Блюда на праздник с фото: Праздничный стол, рецепты простых и вкусных праздничных блюд с фото на Вкусо.ру

Горячие блюда на праздник — 55 фото

Горячие блюда

Мясные блюда на праздничный стол

Украсить рыбу фаршированную

Горячие закуски

Свинина в духовке

Горячее блюдо

Оригинальное горячее блюдо на праздничный стол

Красивые новогодние блюда

Шахлет таджикские голубцы

Крылышки в медовом маринаде

Банкетные горячие блюда

Красивое горячее на праздничный стол

Горячее блюдо на новогодний стол

Курочка на праздничный стол

Красивые и вкусные вторые блюда

Шашлычки на шпажках из куриного филе

Горячие блюда на новый год

Запеченные фаршированные шампиньоны

Запеченные фаршированные шампиньоны фаршированные

Корона из ребрышек

Куриные голени в слоеном тесте

Новогоднее блюдо поросенок из картофельного пюре

Мясные блюда на праздничный стол

Блюда на праздничный стол

Картофельные дордочки

Мясные блюда на праздничный стол

Мясное ассорти на мангале

Банкетные блюда и закуски

Красивые блюда

День Благодарения праздничный стол

Горячие блюда на день рождения ребенка

Скумбрия рулетики фаршированные

Мясные блюда на праздничный стол

Вкусные блюда на праздник рецепты с фото — Дачный Мир

Друзья ! Присоединяйтесь к нашей группе ВКонтакте

Праздник должен быть праздничным!
Все, начиная от наряда и до парфюма говорит о нем.

Радость, улыбки, тосты и пожелания, звон бокалов сопровождают радостное событие за столом.
А что же праздничные блюда ? Как тщательно мы их выбираем, составляем меню заранее, предвкушаем приготовление, придумываем оформление… ведь так хочется угодить всем гостям.
Предлагаем подборку фото рецептов к праздничному столу, надеемся с ними Ваше веселое событие пройдет замечательно! Все блюда конечно же проверены и опробованы, они любимы авторами и не раз радовали наших гостей, также важным критерием выбора блюд был праздничный вид и оригинальность не в ущерб вкусу, мы убеждены, что украшение блюд должно быть продолжением вкусовой гаммы. Надеемся, наглядные фотографии и описания Вам помогут приготовить все очень вкусно, приятного аппетита!

Мясо по-французски на сковороде

куриное филе, лук, масло рафинированное, мука, специи, сыр

Приготовление: 30 минут
Сложность: Легко

Рецепты праздничных блюд.

Рецепты праздничных блюд. запись закреплена

рецепты под фото ▼

1. Салат «Грибы под шубой»
Показать полностью…
2. Салат «Вкуснятина»
3. Салат «С перепелиными яйцами и брынзой»
4. Салат «Куриный»
5. Салат «Шопский»
6. Салат «Соломенная шляпа»
7. Салат «Нежный»
8. Салат «С говядиной, помидорками и яйцами»
9. Салат «С крабовыми палочками и грибами»

500 гр.грибов
1-2 головки репчатого лука
3-4 вареные картофелины
зеленый лук

3-4 яйца,
несколько соленых огурцов
сыр твердый грамм 200
майонез

200 гр. свежих шампиньонов
150 гр. копченного куриного мяса
80 гр. корейской морковки
80 гр. чернослива
150 гр. свежих огурцов

10-20 отварных перепелиных яиц
50 г брынзы
салатная смесь (руккола, радикьо)
2 зубчика чеснока
2 ч.л. неострой горчицы
4 ст.л. оливкового масла
1 апельсин
соль, черный перец
небольшой багет

1 крупный помидор
2 небольших огурца
Половина средней луковицы
3 крупных сладких перца
70 г. слабосоленой брынзы
2 ст. ложки лимонного сока(или уксуса)
3 ст. ложки оливкового масла
Черный перец
0,5 ч.л. сахара

Перчики запечь на решетке до черной корочки, положить в пакет на пару минут, затем очистить от пленки и семечек и нарезать крупно лапшой

Огурцы очистить от шкурки и нарезать кубиком. Помидоры тоже кубиком.
Лук нарезать полукольцами и залить двумя ложками уксуса или лимонного сока, туда же добавить половину чайной ложки сахара. Дать постоять пару минут
Брынзу размять руками на кусочки, размером с кубики огурцов и полить оливковым маслом, перемешать,
Теперь — соединить — перцы, огруцы, помидоры, брынзу, добавить отжатый лук и 1 ложку уксуса, в котором лук мариновался, черный перец по вкусу(я люблю поострее, поэтому добавляю много).

Перемешать, дать настояться несколько минут.

Крабовые палочки – 150 гр.
Креветки – 200 гр.
Кальмары – 200 гр.

Яйца – 2 шт.
Кукуруза консервированная – 1 банка.
Сыр – 150 гр.
Майонез – 5 ст. л.
Соль, перец.

отварная куриная грудка
маринованный лук
маринованные шампиньончики или другие грибочки
варенные яйца
твердый сыр.
майонез
зелень для украшения.

150 г отварной говядины
5 маленьких помидорок черри или 1 средний томат
3-4 перепелиных яица
листья зеленого салата
соус:
1 ч.л. оливкового масла
1 ч.л. яблочного или бальзамического уксуса
1 ч.л. горчицы
2 зубчика чеснока
соль, перец

крабовые палочки 150-200 г
яйца вареные 4 шт
грибы маринованные 150 г
сыр твердый 100 г
кукуруза 1 маленькая баночка

лук 1 шт (я не добавила)
майонез или сметана
зелень

Крабовые палочки, грибы и лук мелко порезать.
Сыр и яйца натереть на крупной терке.
С кукурузы слить жидкость.
Можно выложить слоями:
кукуруза,
грибы,
лук,
сыр,
яйца,
крабовые палочки.

• Записи сообщества
• Поиск

Рецепты праздничных блюд. запись закреплена

Очень похоже на мясо по-французски. Мясо получается очень сочным и безумно вкусным! 😉

4 Куска мяса
2 Средних помидора
Несколько шампиньонов
200 гр сыра
фольга

Заранее маринуем мясо, лучше его оставить на ночь в холодильнике.
Маринад : соль, специи и по 1 ст.л. майонеза, горчицы и кетчупа. 1 большая луковица

Лук и помидоры режем кружочками, грибы дольками, сыр трем на крупной терке.
Отрываем кусок фольги, кладем на него мясо.
На мясо выкладываем колечки лука.
Кружочки помидора.
Грибы.
Заворачиваем в фольгу и ставим в гриль или в духовку на 50 мин при 200 град. Затем аккуратно раскрываем фольгу.
Каждый кусок посыпаем тертым сыром и ставим в духовку еще на 20 минут. Надеюсь, вам понравиться! Приятного аппетита!

Рецепты праздничных блюд. запись закреплена

Рецепты праздничных блюд. запись закреплена

Этот салатик очень нежный на вкус! Благородное сочетание креветок и авокадо делает вкус этого салата настолько гармоничным, а желейная форма придает салату аппетитный внешний вид. Такой салат можно приготовить как на праздничный стол, так и просто, когда хочется креветок.

полкило замороженных креветок;
половинка авокадо;
1 картофелина;
1 морковь;
сметана и майонез;
2 яйца;
пол-стакана воды;
2 ч.л. желатина;
соль по вкусу.

Креветки отвариваются в подсоленной воде с горошками перца и лавровым листом в течение 5 минут. Затем остужаются и очищаются от панцирей. Приготовить желатиновую смесь. Для этого сначала зальём желатин половиной стакана холодной воды, подождём пока он набухнет. Затем его нужно поставить на водяную баню и нагреть помешивая, устранив таким образом все комочки и неоднороности. Смесь из желатина остудить, смешать со сметаной и майонезом в равных частях. Это и будет наш желирующий соус.

Картофель и морковь отварить до полной готовности, остудить и почистить. Яйца сварить вкрутую, тоже охладить и очистить от скорлупок.

Посуду, в которой будем готовить салат, застилаем пищевой пленкой и начинаем выкладывать слои салата, начиная с самого верхнего — это креветки. Промазываем соусом-желе. Следующий слой — тертые на терке яйца, соль и опять соус. Далее выкладываем нарезанный кубиками авокадо. Для лучшего вкуса авокадо лучше немного сбрызнуть свежим соком лимона, далее промазываем белым соусом.

Следующим слоем идет тертая на крупной терке вареная морковка и белый соус. Наконец последний слой — тертый отварной картофель, который сверху нужно немного присолить и хорошенько промазать соусом. Соединяем сверху пищевую пленку, чтобы в салат не попали посторонние запахи, и убираем миску в холодильник. Слои нашего салата должны пропитаться и скрепиться желе. После нескольких часов в холодильнике, салат аккуратно извлекаем из формы, быстро перевернув её. Украшаем зеленью или креветками.

Рецепты праздничных блюд. запись закреплена

Такие рецепты относятся к разряду сытных и потрясающе вкусных. Данное угощение создаст неслабую конкуренцию любому праздничному блюду на застолье, а вы прослывете умелой хозяйкой. Станет салат с корейской морковкой и чудесным ужином в кругу семьи, ведь его приготовление занимает очень мало времени, поэтому его всегда можно приготовить после работы на скорую руку.

Показать полностью…

Грудка курицы — 1 шт.
Шампиньоны — 190 грамм
Яйцо — 2 шт.
Лук — 2 шт.
Корейская морковь — 190 грамм
Сыр — 200 грамм
Майонез — 1 упаковка
Масло подсолнечника — 3 ст.л.
Соль
Специи

Сначала отварим куриную грудку в соленой воде с лавровыми листьями и перцем горошком, предварительно ее подготовив и помыв. После этого охладим филе, порвем его на волокна;
Шампиньоны хорошенько почистим, промоем, удалим весь лесной мусор. Нашинкуем крупными ломтиками. Разогреем сковородку, добавим в него масло подсолнечника и поджарим грибочки;
Репчатый лук очищаем, ополаскиваем, шинкуем мелкими кусочками. Выкладываем его к шампиньонам, перемешиваем, потом жарим все до готовности;
Яички мы отварим, потом охладим, почистим и нашинкуем меленько;
Твердый сыр прогоним через терку, чтобы получить воздушную стружку;
Теперь соберем наш салатик. Рецепты этого блюда могут быть самые разные, угощение можно просто перемешать или же сложить послойно. Мы выбираем последний вариант, поэтому на широкое блюдо выложим зажарку из грибов и лука, сбрызнем ее немного майонезом;
Далее выкладываем слой их тертых яиц. Пропитываем также заправкой;
Третьим «этажом» станет отварная курочка, выкладываем аппетитные кусочки, промазываем слой майонезом;
Теперь черед корейской моркови, ее можно немного укоротить или оставить как есть. А вот рассол с нее обязательно слить. Также прослаиваем майонезной пропиткой;
Напоследок обсыпаем все тертым сыром, можно украсить по своему усмотрению. Все, пикантный салат с корейской морковкой готов, угощаемся!

Идеальное горячее блюдо на день рождения должно быстро и просто готовиться, выглядеть на все 100 и быть вкусным в степени «пальчики оближешь». Только так и не иначе. Ведь праздник — не только для гостей, но и для хозяйки. А значит, уставать при подготовке праздничного угощенья просто запрещено. Но где найти такие идеальные горячие блюда?

На чужой кухне! Мы предлагаем подсмотреть рецепты горячих блюд на день рождения у наших авторов. Естественно, не все блюда в нашей подборке будут простыми в приготовлении (иногда хочется особенно изысканных кушаний), однако красивая подача и безупречный вкус точно будут. При этом мы предлагаем вам учиться готовить горячие блюда на день рождения не по безликим текстам, а по красиво оформленным рецептам с пошаговыми фотографиями и подробным описанием каждого шага.

Что приготовить на горячее на день рождения? Искренне верим, что ответ на этот вопрос вы найдёте в ближайшие несколько минут.

Упорядочить рецепты по .

Рецепты вкусных горячих блюд на день рождения, 141 шт. в коллекции

Меню на Рождество 2021: рождественские блюда — УНИАН

Рождество Христово — это главный праздник христиан, который имеет свои кулинарные традиции. В отличие от Нового года, когда принято готовить самые изысканные и дорогие блюда, рождественский стол должен быть простым и скромным. В этот день заканчивается большой сорокадневный пост, поэтому на стол разрешено подавать любые блюда из мяса и молочных продуктов, а также алкоголь. На Рождество верующие отмечают не только рождения Христа, но и снятие пищевых ограничений.

Салат из курицы с маслинами и кукурузой

• Руккола — маленький пучок.
• Салат-латук — маленький пучок.
• Куриное филе 1 шт.
• Помидоры черри — 100 г.
• Гренки из белого хлеба — 150 г.
• Маслины без косточек — 100 г.
• Консервированная кукуруза — 2 ст.л.
• Заправка для салата Цезарь.
• Сыр пармезан — 50 г.

Куриное филе отварить, остудить и нарезать кубиком. Гренки нарезать кубиком. Маслины порезать кружочками. Салат и рукколу помыть и обсушить. Выложить на тарелку салатные листья, затем кукурузу, нарезанные пополам черри, маслины, курицу и гренки. Заправить салат заправкой и тертым пармезаном. 

Закусочный рулет из лаваша

• Рикотта — 150 г. (можно заменить фетой)
• Брынза -100 г.
• Клюква вяленая — 3 ст.л. 
• Петрушка свежая — маленький пучок.
• Лаваш тонкий — 1 шт.

Рикотту и брынзу размять вилкой в тарелке. Добавить рубленую зелень и нарезанную кусочками вяленую клюкву, перемешать. Выложить массу на лаваш ровным слоем. Завернуть лаваш в рулет и нарезать на одинаковые порционные кусочки.

Рыбный салат в тарталетках

• Консервированная форель — 200 г.
• Рис длиннозерный — 0.5 ст.
• Лук-порей — 50 г.
• Помидор — 1 шт.
• Яблоко — 1 шт. 
• Майонез — 2 ст. л.
• Укроп.
• Тарталетки — 8 штук.

Рис сварить до готовности в подсоленной воде. Мелко нарезать помидор, лук-порей, зелень измельчить, яблоко натереть на мелкой терке. Форель размять вилкой. Соединить и перемешать все ингредиенты. Наполнить салатом тарталетки и сразу подавать к столу.

Мясо по-французски с картофелем

• Мякоть свинины — 500 г.
• Сыр — 150 г.
• Картофель — 5-6 шт.
• Сливочное масло — 50 г.
• Луковица — 1 шт.
• Соль, перец по вкусу.

Мясо нарезать на пластины, завернуть в пленку и отбить молотком с каждой стороны. В форму для запекания на низ выложить половину мяса, посолить и поперчить. Лук мелко нарезать и положить на мясо. Картофель нарезать тонкими кружками. Положить в форму половину картошки. Сверху на картошку выложить натертое на терке масло. Затем выложить вторую половину мяса, посыпать луком. Положить вторую часть картошки. Посыпать блюдо тертым сыром. Выпекать 45 минут при 180 градусах.

Мясной студень

• Свинина с костями и хрящами — 1 кг. 
• Говядина с костями и хрящами — 700 г. 
• Курица с костями и хрящами — 700 г. 
• Морковь — 2 шт. 
• Корень петрушки или сельдерея — 1 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Лавровый лист — 4-5 шт. 
• Чеснок — 2 зубчика. 
• Соль, перец черный молотый.
• Перец черный горошком.

Говядину, свинину и курицу промыть под водой, положить в кипящую воду и варить на маленьком огне 3 часа. Морковь, чеснок, лук и корень сельдерея почистить и крупно нарезать, положить в воду. Добавить соль, перец и лавровый лист. Варить ещё 30 минут. Снять кастрюлю с огня, вытянуть мясо и отделить его от костей. Выложить мясо в несколько лотков для холодца. Залить мясо процеженными бульоном. Оставить студень на несколько часов остыть, а затем поставить в холодильник на ночь. 

Рождественский кекс с сухофруктами и мандарином

• Сливочное масло — 150 г.
• Сахар — 125 г.
• Яйца — 3 шт.
• Мука — 125 г.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Мандарины — 2 шт.
• Сухофрукты — 150 г..
• Апельсиновый ликер — 2 ст. ложки.
• Сливочное масло — 20 г.
• Сахарная пудра.
• Яичный белок — 1 шт.
• Цедра лимона.

Мандарины очистить от кожуры и разделить на дольки. Сухофрукты обмыть и обсушить, на полчаса замочить в ликере. Масло размягчить при комнатной температуре, добавить сахар и взбить миксером. В массу добавить по одному яйцу и перемешивать. В сковороду положить кусок масла и немного сахара, обжарить с двух сторон дольки мандарина. Добавить смесь сухофруктов в ликере в сковороду и томить, пока алкоголь полностью не испарится. Оставить сухофрукты с мандаринами остывать и добавить их в тесто. Форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой. Выложите тесто в форму. Выпекайте 40 минут при 180 градусах. Сверху посыпать пудрой и украсить.

Рождественское печенье с цукатами и орехом

• Масло сливочное — 125 г. 
• Сахар — 150 г.
• Желток яичный — 2 шт. 
• Мука — 225 г. 
• Ванилин — 1 ст. ложка.
• Цукаты — 100 г. 
• Изюм — 50 г.
• Миндаль — 10 г.

Масло взбить с сахаром до воздушности. Добавить желтки и ещё раз перемешать. Просеять половину муки и ещё раз перемешать. Орехи мелко порубить ножом и смешать с сухофруктами и изюмом, перемешать с оставшейся мукой. Смешать тесто с мукой и сухофруктами, замесить и скатать в трубочку. Завернуть в пищевую пленку на 3 часа и положить в холодильник. Нарезать тесто кружочками толщиной примерно 1 см. Противень для запекания застелить бумагой, выложить печенье. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Узвар из сухофруктов

• Смecь cуxoфpуктoв — 500 г. 
• Вoдa — 6 л.
• Мед натуральный — пo вкуcу.

Сухофрукты на 3 минуты залить теплой водой. Переложить в дуршлаг и промыть под проточной водой. Налить воду в большую кастрюлю, довести до кипения и вкинуть сухофрукты. Нe нaкpывaя кастpюлю кpышкoй, пoвтopнo дoвecти вoду дo кипeния и cpaзу жe убpaть кacтpюлю c oгня. Оставить узвар настояться на 5 часов, укутав кастрюлю в полотенце. По желанию добавить в напиток мед, чтобы сделать его слаще.

Читайте также другие рецепты:

Автор: Екатерина Пулатова

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Что приготовить на День Рождения

Если вы планируете, что приготовить на день рождения ребенку, вам сюда: детское праздничное меню. Но в общем-то, все описанные там блюда разнообразят и взрослый дпраздник, напомнят детство и повеселят не только взрослых гостей, но и ребятишек.

Ну какой же день рождения без салатов! С них и начну.

Рецепты салатов на День Рождения

Самый вкусный (и готовится быстро) на мой взгляд салатик из новинок — это салат из порея и хурмы. Хурма, как известно, фрукт зимний, так что вы обязательно должны хотя бы раз приготовить и попробовать этот салат, если у вас день рождения зимой. Салат готовится без майонеза. Для приготовления салата нам понадобится: 1 крупная спелая хурма, 3 стебля лука-порей, 200 г подкопченной свиной грудинки, 200 г сыра чеддар, 1 упаковка салата корн, горсть грецких орехов, 40 мл хорошего светлого винного уксуса, 1 чайная ложка дижонской горчицы, примерно 150 мл оливкового масла, соль, свежемолотый черный перец.  Рецепт салата из хурмы

Еще один так любимый мной салат без майонеза — всем известный «Цезарь» с курицей и сухариками. Многие, зная, что этот салат — рестранное блюдо, даже не пытаются приготовить его дома, поскольку полагают, что это трудная и длительная процедура. На самом, деле блюдо готовится достаточно быстро и недорого. Ингредиенты для  салата «Цезарь» с курицей и сухариками: 1/2 батона (200г), 300 г куриного филе, 1 большой пучок салата, 50 г пармезана, 1 зубчик чеснока, оливковое масло
Для заправки салата «Цезарь»: 2 яичных желтка, 2 ч.л. горчицы, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. 6% уксуса, 100 мл оливкового масла, соль, перец.  Рецепт салата «Цезарь»

Из всего многообразия салатов Цезарь хотелось бы особо выделить и Цезарь с креветками, который, несомненно, будет хитом на любом дне рождения. Ингредиенты на 2 полноценных порции салата Цезарь: 1 пучок листьев салата, сыр «Чеддер» — 50 г, креветки не вареные без панциря 300 г (целых нужно около 600 г), мед — 1 чайная ложка, сок лимона — 1 чайная ложки, оливковое или растительное масло — 1 столовая ложка в маринад и немного оливкового масла для жарки, соль, свежемолотая смесь перцев.
Для гренок: 150 г багета без корочки, чеснок — 1-2 зубчика, сухие прованские травы на кончике ложки.
Для соуса «Цезарь» 1 яйцо комнатной температуры, горчица — 1/4 чайной ложки, сок лимона — 1 чайная ложка, оливковое масло «Extra vergine» — 20 мл, рафинированное подсолнечное масло — 40 мл, вустерский/вустерширский соус (Worcestershire sauce) — 1 чайная ложка, соль. Рецепт Цезаря с креветками

Салат из курицы с апельсинами — тоже вкусное решение на день рождения. Этот салат также без майонеза, заправкой является классический йогурт, можно заправить и нежирной сметаной. Для приготовления салата нам понадобятся: 1 апельсин, 1 яблоко,  100 г филе курицы,  1 огурец,  4 ст. л. несладкого йогурта,  4 ст.л. тертого сыра,  соль. Гости мужского пола вряд-ли будут без ума от такого салата, но зато подружкам очень нравится. Рецепт салата из курицы с апельсинами

Замечательный салат под водочку — из квашеной капусты и маринованных грибов. Для его приготовления  нам необходимо: 200 г маринованных грибов, 100 г квашеной капусты, 2 маринованных огурца, 2 дольки чеснока, 1 сладкий перец, 1 ч. л. сахара, 3 ст. л растительного масла, соль, веточки петрушки.    Рецепт салата из квашеной капусты

Ставший уже классическим для низкобюджетного дня рождения рецепт салата: с куриной грудкой и кукурузой. Состав: 400 г консервированной кукурузы, 1 куриная грудка (отварная или копченая), свежая капуста по вкусу, маринованный лук. Куриную грудку, капусту и лук измельчить, перемешать с кукурузой и майонезом. Салат получается недорогой, но очень вкусный. 

Салат Розы для любимого — название говорит само за себя. Главная особенность салата, это розы из блинчиков. Классический состав: 3 картошки, 1 куриный окорочек, пара маринованных огурчиков, полбанки зеленого горошка, 2 морковки, зеленый лук, майонез, блинчики. Состав салата дан приблизительный, вы можете украсить таким образом любой вкусный салатик и он будет выглядеть праздничным. Рецепт салата Розы

Замечательно подойдет для дня Рождения салат Грибная поляна. Ингредиенты (количества даю примерно, потому что точно никогда не взвешиваю): шампиньоны маринованные мелкие 300 г, большой пучок зелени укропа, 200 г колбасы, 3 небольших картошки, 3 яйца, 100 г сыра, майонез. Это салат из семейства перевертышей, как и с розами. На дно глубокой миски или салатника выкладываем грибы шляпками вниз, затем слоями тертые ингредиенты, промазываем майонезом. Потом салатник переворачиваем и полянка готова.

Если ваш день рождения не летом или осенью, даже не рискуйте приготовить салаты из помидоров — не получите от зимних томатов никакого удовольствия, только продукты зря переведете.

Если вам повезло и уже есть свежие помидоры, взрощенные в ваших краях, обязательно готовьте греческий салат, опять же без майонеза — заправляется растительным маслом. Для приготовления нам нужно: 1 желтый сладкий перец, 1 зеленый сладкий перец, 1 помидор, 70 г маслин, 4 ст. л. растительного масла, 80 г брынзы, зелень петрушки и лука, соль, перец черный молотый. Рецепт греческого салата.

Праздничный салат должен быть не только вкусным, но и сногсшибательно красивым, а таким можно сделать даже самые простые по составу салаты. Вот вам пример для вдохновения — салат Дракоша. Ингредиенты самые недорогие: 2 средних моркови, 3 яйца (можно без них), 3 картофелины, филе одной сельди, 1 крупная свекла, 1 баночка горошка, соевый соус, майонез, чеснок. Я готовила этот салат в качестве репетиции новогоднего стола, но и тем, у кого день рождения в год Дракона, он подойдет как нельзя кстати. Рецепт Дракоши

Мой муж не представляет праздника без селедки под шубой, а я — без Оливье, поэтому готовлю их на каждый день рождения. К этим классическим салатам еще иногда делаю мимозу:

Вы можете выбрать салатик на свой вкус из ВСЕХ РЕЦЕПТОВ САЛАТОВ >>. 

Бутерброды и закуски на день рождения

Для праздничного стола обычно готовят любые холодные бутерброды, вот некоторые из них:

Все рецепты закусок на день рождения.

Горячие блюда на день рождения

Легче, конечно же, что-нибудь запекать. Не скажу, что готовится быстро, но пока блюдо в духовке — готовим салатики. Вот такая оптимизация времени.

Все рецепты горячего на день рождения >>

День рождения на природе

Не нужно говорить, что праздничные блюда на природе совершенно другие, и готовим мы их, как правило, на костре или в мангале, барбекю. Да и атмосфера поедания на природе совершенно иная, с ней не сочетаются мелко покрошенные салаты, заправленные для аромата всяческими соусами. На природе и так достаточно ароматов и самый обычный помидор становится вкуснее, чем в самом лучшем салате дома. Не делайте салатов, если едете праздновать день рождения в лес, мужчины вас не поймут, возьмите овощи и зелень целиком.

Классика жанра для поедания на природе — шашлык. Делать шашлык можно практически из чего угодно — из мяса разных животных и птиц, из овощей, из сосисок. Рецепты мясных  шашлыков

Вкусно получается и запекать в фольге на костре: заворачиваем порцию мяса с маринадом в фольгу и укладываем на угли, изредка переворачиваем. Получается, порой, вкуснее, чем шашлык и можно сэкономить, подложив к мясу картофель (он тоже получается очень вкусным и ароматным). Рецепт баранины в фольге (так можно запекать практически любое мясо).

Кусочки хлеба наткнуть на шампуры и тоже слегка обжарить на углях, пока они не станут румяными и слегка хрустящими.

Если под рукой барбекю, безумно вкусная праздничная горячая закуска на день рождения — фаршированный овощами и деликатесами каравай. Рецепт каравая барбекю.

Как же быть с гарниром? Давайте его тоже приготовим на костре. Со свежей картошки соскребаем шкурку, нарезаем на пластинки и одеваем на шампуры, перемежая с тонким кусочками сала и можно даже с пластиками помидоров, каждый картофельный шашлычок заворачиваем в фольгу и берем с собой на природу, где и пожарим прямо в фольге над углями. Рецепт картошки

На нашем сайте есть рецепты для любого, даже самого притязательного празднования дня рождения, просто полистайте соответствующие темы.

Горячее на день рождения — простые рецепты горячего с фото

Блюда в духовке Куриное филе с овощами, запеченное слоями в духовке

50 мин. 1 2336

Порой, чтобы приготовить красивое и вкусное праздничное блюдо, достаточно использовать самые обычные продукты, но

Горячие блюда Мидии в сливочном соусе

3431

Невзирая на то, что морепродукты считаются деликатесом и есть каждый день их могут не

Горячее на день рождения Картофель запеченный с чесночным маслом

45 мин. 5 1477

Свежий молодой картофель с чесночным маслом и ароматными травами — очень вкусное и по-настоящему

Блюда в духовке Картошка с мясом: лучшие рецепты

1723

Картошка с мясом является одним из наиболее популярных и любимых угощений, которое в любом

Блюда в духовке

926

Само название блюда – «Курица в пиве», возможно, не очень привлекательно. Не считая, конечно,

Блюда в духовке Курица в кляре

1203

Кляр – очень удачный кулинарный прием, позволяющий одновременно получить и аппетитную, поджаристую корочку и

Горячее на день рождения Лазанья с грибами

559

Существует множество видов итальянских макаронных изделий, из которых на кухне можно сотворить настоящие шедевры.

Горячее на день рождения Фетучини с курицей

832

Совсем не обязательно осваивать весьма сложные рецепты с целью хоть как-то разнообразить собственный рацион.

Горячее на день рождения Филе индейки с ананасами

1261

Изысканное блюдо, которое, тем не менее, готовится совсем не сложно. Ингредиенты: филе индейки —

Блюда в духовке Рыба в сырном кляре

1246

Рецептов приготовления теста кляр известно множество. Предлагаю один из них — сырный. Ингредиенты: филе

Горячее на день рождения Свинина с черносливом

436

Ароматное, сочное мясо с тонким ароматом чернослива и коньяка. Ингредиенты: свинина — 600 гр.

Горячее на день рождения Мясо запеченное с киви

742

Приготовив мясо с киви, вы удивите свою семью новым, оригинальным, свежим вкусом. Ингредиенты: свинина

Горячее на день рождения Запеченное мясо в фольге

775

Для приготовления этого блюда необходимо минимальное количество ингредиентов, умения, но в конечном результате получается

Горячее на день рождения Свинина в горчичном кляре

767

Быстрое в приготовлении, очень вкусное и пикантное мясное блюдо. Ингредиенты: свинина — 700 гр.

Горячее на день рождения Картофель запеченный с овощами

849

Полезное блюдо, обладающее нежным и в меру острым вкусом. Ингредиенты: картофель — 500 гр

Горячее на день рождения Курица на банке

636

Блюдо, знакомое многим с детства, но не надоедающее и по-прежнему очень вкусное. Ингредиенты: курица

Горячее на день рождения Мясо под овощной шубой

535

Это блюдо можно назвать диетическим, так как здесь отсутствует майонез, сметана, продукты не поддаются

Горячее на день рождения Куриное филе с ананасами

1003

Сочная, румяная курочка, запеченная с пикантным ананасом. Ингредиенты: 500 граммов куриного филе ананас консервир.

Горячее на день рождения Курица в сливочно-сырном соусе

616

Нежная, мягкая курочка в пикантном соусе из сливок и сыра. Ингредиенты: 500 граммов куриного

Горячее на день рождения Речная рыба в сметане

1759

Сочная, нежная. аппетитная рыбка, запеченная со сметаной. Ингредиенты: речная рыба (у меня лещ) сметана

Красивое и вкусное горячее блюдо люди всегда представляют по-своему: кто-то любит рыбные изыски, кто-то – мясные. Однако все согласятся, что невозможно представить ни один праздник, особенно день рождения, без любого горячего блюда. Если вы затрудняетесь в выборе, какое горячее блюдо приготовить на день рождения, откройте для себя рецепты приготовления самых необычных и невероятно вкусных горячих не только для праздничного стола, но и для идеального домашнего вечера в кругу семьи на нашем сайте. Хотите просто, быстро, недорого и вкусно приготовить горячее на день рождения? Нет проблем! На нашем сайте собраны самые простые и вкусные рецепты горячих блюд на день рождения с фото!

---

---

Каждая хозяйка хоть раз в жизни испытывает необходимость отыскать рецепт праздничного горячего, чтобы угодить всем гостям без исключения. Теперь вам не придётся испытывать никаких трудностей, ведь самые простые рецепты горячего на день рождения с фото можно найти на нашем сайте без каких-либо проблем. Кроме того, помимо рецептов готовки горячих блюд на день рождения, вы сможете отыскать в этом разделе советы о том, как правильно подавать такие кулинарные шедевры на праздничный стол. Горячие блюда на дне рождении – это короли программы. Гости ждут их с особым нетерпением. Так пусть ожидание гостей будет вознаграждено незабываемым гастрономическим удовольствием!

Меню на День рождения дома

Я во всем люблю точность, поэтому меню на день рождения всегда составляю заранее. Даже если гости намечаются чуть ли не на завтра, я все равно уделю этому время. Лучше потратить лишние 10 минут на написание списка, чем дважды ходить в магазин из-за того, что случайно упустила.

Какие списки нужны?

Списков я пишу сразу несколько:

1. список блюд и напитков, которые будут на столе;
2. список ингредиентов и покупок;
3. список дел, то есть очередность действий, чтобы ничего не забыть.

Пример: организация дня рождения мужа дома

Покажу вам как я организовала этот процесс на день рождения мужа.

Изначально мы решили, что отметим этот день вдвоем в ресторане, но впоследствии муж сказал, что просто хотел бы посидеть с друзьями и попить пива… и это дома… завтра. У вас так бывает? За 5 минут мужчины решили, что ресторан отменяется, и да здравствует домашнее застолье. Шок? Стресс? Нет, абсолютно.

Уточняем количество гостей: вместе с нами, у нас получилось 6 взрослых и 2 детей. Так что меню я рассчитывала на это количество людей.

Если у вас больше времени, значит больше возможности спланировать все тщательно и правильно, но если его нет, как в моем случае, просто остановитесь на несколько минут и подумайте, что любят люди, которые придут к вам в гости. Я знаю, что двое из гостей не едят печень, еще двое морепродукты и т.д., значит эти блюда на столе не желательны. Наверное, невозможно учесть все вкусы и пристрастия, но то, что гости не едят точно, готовить не стоит. И наоборот, если вы точно знаете, что ваши гости очень любят какое-то ваше блюдо, всегда съедают его первым, – обязательно готовьте!

Я не особо заморачиваюсь сочетаемостью блюд, я готовлю то, в чем я уверена. Если это пивная вечеринка, это не значит, что не будет торта или легкой закуски. Меньше условностей, разве только вам не нужно встречать какого-то посла.

Пример меню на день рождения дома

Раньше мое меню не всегда помещалось на один листок. Три салата, три вида бутербродов, 3-4 закуски и т.д. Естественно, что все это оставалось после праздника и пропадало. А зачем? Чтобы показать, какая я хорошая хозяйка? Это лишнее, мои гости и так это знают 🙂

Я не призываю вас к минимализму, я призываю быть объективными. Просто подумайте, наелись бы вы таким количеством блюд в гостях? Если да, больше ничего придумывать и дописывать еще один лишний салатик не нужно.

Т.к. времени на подготовку у меня мало, все рецепты я выбирала простые и не слишком трудозатратные:

Салаты и закуски

• Салат с копченой курицей (сытный)
• Весенний салат (легкий)
• Томатный салат с зеленой заправкой (вместо закуски)
• Корзиночки с грибами и курицей
• Бутерброды с колбасой и киви

Горячее

• Картофель по-деревенски
• Куриные крылышки-гриль
• Хачапури домашние

Десерт

• Клубнично-йогуртовый торт

Напитки

• Пиво, вино
• Сок, компот, чай, кофе

Дополнительно:

• Аджика, горчица, кетчуп
• Хлеб

 

Рецепты:

 

Составление списка покупок

Если я готовлю по определенным рецептам, то отбираю все нужные мне рецепты на стол: распечатываю, достаю из папок или откладываю блокноты.

Для чего мне это нужно? Так я уверена, что выписав все ингредиенты, я не пропущу ничего нужного, но и лишнего не куплю. Часто, надеясь на свою память, мы стоим у прилавка магазина и не можем вспомнить, сколько граммов курицы нужно на салат, или есть ли в этом блюде сыр вообще, поэтому всегда берем больше, чем нужно, перестраховываясь.

Я составляю список покупок на основе ингредиентов нужных мне рецептов. Просмотрев все ингредиенты, я выписываю только то, чего у меня дома нет, сразу указывая, сколько граммов, килограммов и т.д. мне нужно того или иного. Мой список на этот раз выглядел так:

Совет: не поленитесь и перепишите ваш список так, чтобы он соответствовал отделам магазина, в который вы ходите. Я точно знаю расположение отделов любимого супермаркета, поэтому начинаю с фруктов и овощей, затем мясные продукты, сыры и колбасы и т.д. Эти несколько лишних минут сэкономят вам уйму времени в магазине, т.к. вы не будете метаться по всему магазину, а спокойно обойдете его только раз.

И еще один важный момент. Если в списке есть продукты, за которыми нужно ехать в специализированный магазин или на рынок, вынесите их отдельно. С таким подробным списком в магазин можно отправить мужа, а самой заняться другими делами.

Думаю, вы обратили внимание, что в моем списке куриные крылья и картофель выделены красным. Это потому, что мы заказали их приготовление в пивном специализированном магазине, где есть огромный гриль. Если есть возможность облегчить себе подготовку, и вы уверены в качестве, обязательно воспользуйтесь этим. Разница в цене с сырыми продуктами не так велика, как может показаться.

Планируем последовательность действий

 

Важно спланировать последовательность действий так, чтобы перед самим приходом гостей не бегать в переднике и халате, дорезая продукты.

Все, что можно нарезать в магазине, нужно нарезать там. Имея под руками нарезной батон и нарезанную колбасу на бутерброды вы тратите 5 минут, а не 20.

Я говорила, что пишу список действий, при этом указываю, что может сделать муж, например. И не пренебрегайте тем, чтобы включить в ваш список такие пункты как вымыть голову и сделать косметические процедуры. Вы же не хотите вспомнить об этом за полчаса до прихода гостей.

Что можно сделать накануне вечером

Если есть возможность, часть подготовительных работ сделайте накануне вечером: сварите компот, испеките коржи для торта, отварите яйца и овощи. Утром вы сможете непосредственно приступить к приготовлению блюд, а не к подготовке ингредиентов и их охлаждению.

Я вечером сварила компот, чтобы он охладился, испекла бисквит, а в остывающей духовке сделала сухарики для салата. Также отварила куриное филе и яйца. Вечером же лучше и убрать в доме, вымыть санузлы и протереть пыль. Завтра вы можете просто не успеть.

Если бы крылышки я готовила дома, то замариновала бы я их тоже вечером. Обычно я мариную крылья в смеси растительного масла, соевого соуса, кетчупа и меда с добавлением чеснока.

Если есть возможность, то вечером можно приготовить торт целиком, он прекрасно простоит в холодильнике до следующего вечера. Если нет, то начните с этого пункта утром.

Утро

Утром необходимо сделать оставшиеся подготовительные работы, а именно нарезать яйца и куриное филе для салата и корзиночек.

Я приучила себя к тому, что нарезаю однотипные продукты сразу для нескольких блюд, например, все яйца для всех рецептов. Естественно, я учитываю, сколько на какое блюдо их нужно, и разделяю их по разным салатникам. Это действительно экономит время – вы только раз моете терку, доску и нож после этого продукта, а не 3-4 .

Также можно поступить с сыром и другими продуктами. На этом этапе я готовлю и грибы, чтобы больше не отвлекаться на закуски.

Важно заранее сделать начинку для корзиночек, потом вам останется только разложить ее по корзиночкам и запечь. Приготовьте салат с копченой курицей. Так как все ингредиенты уже нарезаны, то на это уйдет совсем немного времени.

Что важно сделать днем

Для того, чтобы переключиться, да и попросту не упустить этот момент, нужно отложить всю необходимую посуду, которая вам понадобится для сервировки. Я складываю ее на комоде в комнате, попутно проверяя, нужно ли что-то дополнительно протереть или ополоснуть.  Конечно, лучше приучить себя тщательно мыть и протирать посуду после каждого застолья, тогда перед праздником на это уйдет всего 5-10 минут.

Подготовьте скатерть и салфетки. Поставьте напитки в холодильник, если это необходимо.

Взбейте соус для заправки весеннего салата и томатного салата.

Приготовьте весенний салат, для чего смешайте 4 нарезанные кубиками отварные яйца, нарезанную кольцами редиску, тонко нарезанные огурцы. Отделите третью часть зеленой заправки для томатного салата, добавьте сметану и заправьте весенний салат.  Украсьте половинками перепелиных яиц.

Переложите в пиалку аджику (если нет аджики, позаботьтесь заранее о другом соусе к крылышкам).

Что надо сделать вечером

За час до прихода гостей можно приступать к приготовлению бутербродов. Поделюсь семейным рецептом. На первый взгляд сочетание странное, но попробуйте, они Вам обязательно понравятся. Ломтики батона смажьте тонким слоем масла, майонеза или соуса тартар, уложите ломтики колбасы и сверху по ломтику киви. Украсьте половинкой маслины.

Сколько ушло времени на это блюдо? От силы 5-7 минут, т.к. нарезать пришлось только киви. Такие бутерброды эффектно смотрятся на столе, киви дает кислинку и подчеркивает вкус колбасы. В этом рецепте лучше всего использовать варено-копченую колбасу.

Если решите, как и я, сделать хачапури, то поставьте на замес тесто. Нам нужно примерно 40 минут  на замес и подъем. Основную работу мы сделаем, когда уже соберутся гости.

Пока работает хлебопечь, разложите начинку в корзиночки. Когда гости будут уже за столом, поставьте блюдо в микроволновку на несколько минут.

Приготовьте томатный салат, он совершенно простой, так что готовится быстро.

Пора накрывать на стол. Можно выставить закуски и салаты, соус, бутерброды.

Мне понадобилось всего несколько минут, чтобы разогреть крылышки и картофель. Стол накрыт, гости в сборе.

Если вы, как и я, решили побаловать своих гостей хачапури, то самое время раскатать тесто. Пекутся они довольно быстро. Так что гости не успеют расправиться с закусками, как вы подадите их с пылу-жару на стол. Никакой суеты, но голодным точно никто не уйдет.

Надеюсь, в этом меню на день рождения дома вы  найдете для себя то-то полезное, облегчив себе подготовку к празднику или застолью. Надевайте красивое платье, лучезарную улыбку и встречайте гостей!

Веселых и радостных домашних праздников!

Меню для пикника на природе на День рождения

Меню для пикника на природе на День рождения

Выезд на природу — всегда долгожданное событие для жителей больших и душных городов, а если для этого есть еще и весомый повод, например, День рождения друга или близкого человека, то радости нет предела.
На природе каждый человек расслабляется, становится более живым и подвижным, и что еще очень важно, у всех на свежем воздухе просыпается хороший аппетит. Именно об этом нужно помнить тем, кто организует празднование Дня рождения в форме пикника.
Очень важно тщательно продумать меню и взять все необходимое для того, чтобы гости могли с удовольствием полакомиться свежеприготовленными блюдами. Организаторы праздника могут выбрать два варианта: либо приготовить всю еду дома и просто увезти ее с собой в контейнерах, либо взять мангал, подготовить продукты и сделать все блюда на глазах у гостей. Так процесс приготовления будет еще увлекательней, и, это может даже стать частью развлекательной программы. Но как бы не готовилась еда, важно, чтобы ее было удобно есть на природе, ведь часто столом служит только покрывало или скатерть, постеленная на полянке. Вот несколько идей для тех, кто ищет меню для пикника на природе на день рождения:

Закуски

После того, как приглашенные приехали на праздник, их нужно сразу чем-нибудь угостить. И лучше всего для этого подойдут простые закуски. Желательно сделать их дома перед выездом, ведь на природе не так просто нарезать мясо и овощи красиво. Можно сделать мясные, сырные или овощные тарелки с различными соусами. Желательно нарезать мясной орех, карбонат, копченое сало и несколько видов колбасы.

На другую тарелку можно выложить обычный сыр твердых и мягких сортов, сыр-косичку, а также плавленые и творожные сырки. Овощная нарезка тоже должна быть как можно более разнообразной. Кроме огурцов, помидоров и болгарского перца, можно нарезать морковь и колечки лука. Также многие люди любят зелень, маслины, бобы, поэтому стоит запастись и этими продуктами.

Горячая закуска из лаваша

Кроме хлеба и бутербродных булочек возьмите с собой лаваш, и как только мангал будет готов, за несколько минут приготовьте вкусную закуску с помидорами и сыром. Гости таким образом чуть-чуть утолят голод и смогут дождаться главных праздничных блюд. Более подробно о том как сделать горячую закуску из лаваша смотрите по ссылке на нашем сайте.

Салат с помидорами и шампиньонами

В качестве закуски также можно сделать салат. Резать его тоже лучше дома заранее. Этот салат как раз подходит для того, чтобы он постоял некоторое время, прежде, чем его начнут есть. В качестве идеи: лучше сразу разложить салат, например, в пластиковые стаканы с крышками, тогда гости легко его смогут есть, и при этом ничего не опрокинут, и не запачкают свою одежду, пока будут раскладывать блюдо по одноразовым тарелкам. Для того, чтобы приготовить такой салат с грибами и помидорами, понадобится:

• 400 грамм помидоров черри
• 200 грамм свежих шампиньонов
• базилик и зеленый лук по вкусу

для заправки:

• четыре столовых ложки бальзамического уксуса
• четыре столовых ложки оливкового масла
• молотый перец и соль по вкусу
• полтора чайной ложки сахара

Для начала нужно помыть помидоры и зелень, обсушить их на салфетке и нарезать. Базилик и лук режутся как можно мельче, а помидоры — пополам. После этого нужно очистить шампиньоны и порезать их на несколько частей вдоль.
Затем готовится заправка. Для этого уксус смешивается с маслом и специями. Затем помидоры смешиваются с зеленью, грибами, заливаются заправкой и все хорошо перемешивается. После этого салат можно разложить по порциям и оставить в холодильнике хотя бы на три часа. Можно сделать это блюдо перед выездом на природу и сложить стаканы с салатом в сумку-холодильник.

Главное блюдо

Не один выезд на природу не обходится без шашлыка, и приготовленное на огне мясо — безусловно, становится изюминкой любого праздника. У каждого свой рецепт вкусного шашлыка, и самое главное в этом деле – правильно замариновать мясо. Причем не всегда на это требуется много времени, если использовать, например, майонез, специи и киви, то для того, чтобы мясо было готово к жарке, потребуется чуть больше часа – а за это время как раз можно добраться до места празднования. Останется только разжечь мангал. Пошаговые фото как замариновать мясо чтоб шашлык был мягким и вкусным, смотрите по ссылке на нашем сайте.

Крылышки на костре

Кстати, пожарить на огне можно не только свинину, но и куриные крылышки. Они получаются очень вкусными и хрустящими. Кстати, замариновать курицу также можно в майонезном соусе. Или же сделать соево-медовый соус. Для этого добавьте к соевому соусу 2 столовых ложки меда и горчицы. Если мед загустел, немножко нагрейте. Соль и приправы по вкусу.

 

Шампиньоны на мангале

В качестве гарнира к мясным блюдам можно запечь овощи, или, например, шампиньоны. Кстати, приготовленные на мангале шампиньоны очень похожи по вкусу на мясо, поэтому это блюдо можно сделать, когда в качестве гостей есть те, кто не ест мясо, или когда много людей, и есть вероятность, что не все наедятся шашлыком.

Лучшим спутником мясных блюд, безусловно, является картошка. Ее тоже можно запечь на мангале, но быстрее получится накормить гостей, если приготовить этот гарнир заранее. Дома можно отварить картошку, слить воду, добавить сливочное масло, зелень, лучок, закрыть кастрюлю, обернуть в бумагу, затем плотно укутать большим полотенцем и положить в багажник. Так картошка сохранит свое тепло, и ее можно будет подать к только что приготовленным шашлыкам. Если простая картошка не нравится, то можно приготовить пюре, или потушить картошку с овощами.

Гамбургеры

Как дополнение ко всем блюдам, или в конце праздника, когда все опять проголодаются, можно приготовить свежие сэндвичи с котлетами, которые можно подать горячими. Вот что потребуется, чтобы сделать гамбургеры на природе, например, для пяти человек:

• 5 котлет: 500 грамм говяжьего фарша, одна большая луковица, 100 грамм любого сыра твердых сортов, 100 грамм панировочных сухарей, оливковое масло, перец и соль
• 5 булочек
• луковица
• 5 пластиков плавленого сыра
• листовой салат
• большой помидор
• соусы по вкусу

Для начала нужно сделать котлеты. Можно сформировать их дома накануне праздника, затем заморозить и в сумке-холодильнике довезти до места празднования. Сначала нужно натереть сыр и мелко нашинковать лук. Затем лук необходимо обжарить на оливковом масле, немного остудить и смешать с фаршем и тертым сыром. Можно посолить, поперчить, хорошо перемешать смесь, сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях. В середине каждой заготовки для гамбургеров необходимо сделать небольшое углубление, чтобы котлеты не потеряли свою форму.

Готовые котлеты необходимо обжарить на решетке с двух сторон до проявления темной корочки. Остается только разрезать булочки на две части, подсушить их и выложить листья салата. Затем можно положить котлеты, залить любимым соусом, добавить сыр, колечки лука, помидоры и закрыть гамбургеры верхней частью булочек.

 

 

Фаршированный перец

Очень вкусно на настоящем огне можно приготовить овощи, и очень удобно будет есть фаршированные половинки болгарского перца. Вот что потребуется для этого блюда:

• шесть перцев
• 300 грамм пармезана
• четыре зубчика чеснока
• 100 миллилитров оливкового масла
• 50 грамм измельченных грецких орехов
• консервированная кукуруза
• свежий базилик

В этом случае начинку для перцев лучше сделать дома, а наполнить овощи и запечь их — на природе. Сначала нужно натереть сыр. 100 грамм лучше сразу отложить в контейнер, так как сыр потребуется для посыпки уже фаршированных перцев. После этого очищаем чеснок и мелко режем зубчики. Затем нужно смешать масло с чесноком, грецкими орехами и мелко нарезанными листьями базилика.
Затем нужно очистить все перцы от семечек и разрезать их вдоль пополам. Восемь половинок необходимо также отправить в контейнер, а четыре нарезать на маленькие кубики.
После этого заканчиваем готовить начинку. Нарезанный перец обжариваем до мягкого состояния, добавляем получившуюся смесь из сыра и кукурузу. Через пять минут убираем сковородку с плиты. Готовую начинку нужно остудить и убрать в холодильник.
На природе останется только положить половинки перцев на решетку, пропечь их в течение нескольких минут с внутренней стороны, затем нафаршировать, посыпать сыром и положить на решетку еще на некоторое время, пока кожура не потемнеет и не станет мягкой.

Лодочки из бананов

На мангале можно приготовить даже десерт. Лучше всего для этого подойдут бананы. Вкусное лакомство можно оформить в виде лодочек, для этого потребуется фольга. Вот необходимые ингредиенты:

• по одному банану на каждого гостя
• пачка маршмеллоу
• плитка темного шоколада
• корица( можно заменить на кокосовую стружку или другую кондитерскую посыпку)Бананы моем, очищаем и разрезаем на две половинки вдоль. Затем трем на терке или ломаем на маленькие кусочки шоколад. После этого берем лист фольги, выкладываем две половинки банана так, чтобы между ними осталось небольшое расстояние. Туда кладем маршмеллоу, шоколад, посыпаем все корицей или чем-нибудь еще и заворачиваем получившуюся лодочку. Обжаривать лакомство на решетке нужно всего несколько минут.

Лимонад

Конечно же, пикник не обходится без алкоголя, но нужны также и освежающие напитки. И не обязательно их покупать, ведь можно приготовить настоящий вкусный лимонад. Для этого необходимо:

• пять лимонов
• 800 грамм сахара
• полтора литра воды

Для начала нужно почистить лимоны от кожуры. Затем шкурку необходимо мелко порезать, положить в глубокую емкость, засыпать всем сахаром и отложить на один час. После этого нужно вскипятить воду, залить ее в емкость с цедрой лимона и подождать около тридцати минут. В это время можно выжать сок всех лимонов, процедить его и по истечению времени добавить в воду с лимонной кожурой. По желанию, кожуру можно сразу выложить, а можно оставить и разлить лимонад по прозрачным бутылочкам.

Вот один из примеров меню на день рождения, который отмечается на природе, но, конечно, всегда стоит исходить из пожелания самого именинника и вкусовых предпочтений гостей.

Сказать спасибо за статью 35

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

7 фотографов о праздничных продуктах со всего мира

Вы еще не участвуете в Shutterstock? Это нормально! Регистрация проходит быстро. Содействие — это весело. Узнайте, как превратить свое творчество в деньги. Войти Сейчас!

Будь то леденцы на Рождество, картофельные латке на Хануку, тушеные орехи на Кванза или танъюань на китайский Новый год, скорее всего, у вас есть любимый праздничный рецепт. Еда — неотъемлемая часть семейных традиций, объединение поколений под одной крышей и за одним столом.

Когда дело доходит до праздничных обедов, люди во всем мире делают все возможное. В России праздник Святого Дня в январе состоит из двенадцати тщательно продуманных блюд. В рамках программы «Лас-Посадас» семьи в Мексике едят ромерито с кротами девять дней подряд. Во время праздников в Израиле едят суфганийот, пончики, наполненные до лопания сливками или желе. В Эфиопии планирование еды начинается задолго до наступления праздников, когда фермеры покупают ягнят, чтобы приготовить острое рагу из баранины (Yebeg Wot) к семейному ужину.

Праздники могут длиться столько же, сколько и остатки еды, но, к счастью, эти ностальгические блюда можно пересматривать в течение года на фотографиях. Мы попросили семь фотографов-фуд-фотографов со всего мира рассказать нам о своих праздничных обедах, которые они не только едят, но и снимают. Ниже они делятся своими советами по созданию свежих изображений с использованием всех знакомых ингредиентов, которые делают праздник особенным.

1. Анастасия Ярмолович (Neirfy)

Автор изображения Анастасия Ярмолович (Neirfy). Gear: Камера Sony ILCE-7M2, объектив Zeiss Vario Tessar 24-70mm f / 4. Настройки: Фокусное расстояние 51 мм; выдержка 1/60 сек; f / 4; ISO 400.

Какое зимнее блюдо вам нравится фотографировать больше всего?

Мои любимые зимние блюда готовятся на Рождество. Я люблю путешествовать по Европе, особенно на Рождество. Этот снимок был сделан во время путешествия с семьей на рождественскую ярмарку в Нюрнберге в Германии. Традиционной закуской здесь являются свежие яблоки в шоколадной глазури.Как приятно есть их с горячим шоколадом или кофе в холодный зимний день, глядя через окно на старый, заснеженный европейский город.

Лучшее Рождество в Польше — это Рождество дома. А что может быть приятнее традиционных домашних сладостей, приготовленных специально к празднику? Вы никогда не забудете тот рождественский запах: свежеиспеченные имбирные пряники и сушеные апельсины. А рисование замысловатых узоров на печенье в моем понимании — это настоящее искусство.

Автор изображения Анастасия Ярмолович (Neirfy). Gear: Камера Canon EOS 7D, макрообъектив Canon EF-S 60 мм f / 2,8. Настройки: Экспозиция 1/6 сек; f / 10; ISO 100.

Наконечник Pro

Steam лучше всего смотрится на фоне подсветки. Первый источник света (ламповый или естественный) должен находиться за объектом, который вы снимаете, а второй (лампа или отражатель) должен располагаться сбоку, чтобы сделать сцену ярче. Расставьте сцену, поставьте фотоаппарат на штатив, налейте кипяченый напиток, сделайте несколько снимков и выберите лучший.Чтобы усилить пар, вы можете комбинировать его, используя несколько фотографий, где он лучше всего выглядит.

Автор изображения Анастасия Ярмолович (Neirfy). Gear: Камера Canon EOS 7D, макрообъектив Canon EF-S 60 мм f / 2,8. Настройки: Экспозиция 1/10 сек; f / 10; ISO 100.

Где вы черпаете вдохновение для своей фотографии?

Я получаю его практически везде: новые места, новые книги, новые блюда, моя семья и друзья. Я считаю, что творчество — это преданность делу, которое вы делаете.Когда я вижу что-то вокруг себя, я всегда думаю: «Как это можно представить на фото?» Затем приходит вдохновение.

2. Пустынникова Анна

Автор изображения Анна Пустынникова. Шестерня: Камера Canon 5DS, макрообъектив Canon 100 мм f / 2,8 л. Настройки: Экспозиция 1/100 сек; f / 4.5 ISO 100.

Какое зимнее блюдо вам нравится фотографировать больше всего?

Зима определенно требует теплых, уютных и комфортных блюд. Что-то, что может компенсировать унылую холодную погоду.Мне нравится снимать большие куски жареного мяса или курицы, соблазнительные десерты и горячие напитки, такие как разные виды чая, тизан, глинтвейн, горячий шоколад и т. Д. Все они обладают таким богатым вкусом и разнообразной текстурой! Они также привлекательны сами по себе, поэтому мне нужно только немного подчеркнуть вещи с помощью освещения и реквизита, и я готов.

Изображение Анны Пустынниковой. Шестерня: Камера Canon 5DS, макрообъектив Canon 100 мм f / 2,8 л. Настройки: Экспозиция 1/160 сек; f / 6.3; ISO 100.

Наконечник Pro

Не стреляйте, не задумываясь, даже если она очень проста. Всегда находите время, чтобы подумать о том, что вы хотите сказать — и показать — и что бы вы хотели, чтобы люди чувствовали, глядя на ваше изображение.

Будьте аккуратны и точны при создании сцены и стилизации блюда. Весь реквизит и фон должны быть чистыми, а еда — свежей и оформленной с вниманием к каждой детали — засохший лист мяты или грязный стакан могут легко испортить все ваши усилия.

Стреляйте едой, а не реквизитом! Еда — главный герой, и даже если у вас есть красивые тарелки, подумайте в первую очередь о еде. Будьте последовательны и логичны в выборе реквизита. Если вы снимаете яблочный пирог, не добавляйте сливы в сцену. Иногда меньше значит лучше.

Изображение Анны Пустынниковой. Шестерня: Камера Canon 5DS, макрообъектив Canon 100 мм f / 2,8 л. Настройки: Экспозиция 1/100 сек; f / 7.1 ISO 160.

Где вы черпаете вдохновение для своей фотографии?

Мой зимний сезон съемок начинается в конце лета, поэтому у меня есть собственная вдохновляющая коробка с разнообразным реквизитом, с помощью которого можно легко создать волшебную атмосферу зимних каникул.Я беру красивую уютную кружку, делаю горячий шоколад, зажигаю гирлянду и пытаюсь воссоздать лучшее, что у меня в голове, что касается зимы и праздников.

3. Александр Воробьев

Изображение Александра Воробьева. Gear: Фотокамера Nikon D610, фиксированный объектив Nikon 50mm f / 1.8G AF-S. Настройки: Экспозиция 1/50 сек; f / 2,8; ISO 320.

Какое зимнее блюдо вам нравится фотографировать больше всего?

Я живу в Аргентине, стране, основанной иммигрантами со всего мира; поэтому гарниры, которые сопровождают основное блюдо на празднике, различаются в зависимости от семьи.Однако есть что-то, что объединяет всех аргентинцев в их гастрономических предпочтениях, и это мясо.

Во время рождественских каникул здесь лето, и температура может подниматься выше 40 градусов по Цельсию (105 по Фаренгейту). Можно подумать, что тяжелые продукты, такие как мясо, — неправильный выбор, но в Аргентине говядина — это правильный выбор в любое время. Будь то день рождения или сочельник, аргентинцы предпочитают в качестве праздничной еды хорошее асадо — пиршество, состоящее из жареных и приготовленных на гриле мясных нарезок.

Изображение Александра Воробьева.

Наконечник Pro

Неважно, какой ингредиент или блюдо вы снимаете; ключ к успеху — относиться к нему с любовью и уважением. Лучше всего научиться фотографировать и готовить. Кроме того, вы можете изучить некоторые простые методы нанесения покрытия в Интернете или на YouTube. Также пригодятся макрообъектив и стильный фон. В идеале он должен быть из дерева или камня, но его можно заменить жесткой текстильной тканью.

С технической точки зрения каждый фуд-фотограф должен помнить несколько правил. Во-первых, самые выгодные углы съемки блюда или ингредиента — 45 градусов и сверху. Во-вторых, объект, помещенный в самый центр кадра, чаще всего будет выглядеть потерянным и неуместным. В-третьих, нечетное количество объектов на фотографии будет выглядеть намного лучше, чем четное количество таких же предметов. Но каждый фотограф должен помнить еще об одном: иногда правила заставляют нарушать.

Самое важное в том, чтобы еда выглядела хорошо и фотогенично, — это выбирать самые свежие продукты, чтобы не тратить много времени на постобработку. Однако, если вы купили несезонный ингредиент или немного испорченный, сначала отредактируйте фотографию в Lightroom, а затем очистите все недостатки в Photoshop с помощью инструментов Healing Brush, Dodge и Burn с Hardness / Exposure, установленными в минимум.

Изображение Александра Воробьева.

Где вы черпаете вдохновение для своей фотографии?

Я нахожу вдохновение в своих фотографиях еды на местных фермерских рынках и в супермаркетах, где я могу долго теряться, выбирая конкретный ингредиент или просто глядя на случайные овощи или фрукты и думая о множестве блюд, которые я могу приготовить с ними.Кроме того, я трачу не менее 30 минут каждый день на просмотр фотографий других фуд-фотографов в журналах, в Интернете и в Instagram.

4. Олаф Шпейер

Изображение Олафа Шпейера. Gear: Фотоаппарат Nikon D610, макрообъектив Tamron 90mm f / 2.8. Настройки: Экспозиция 1/125 сек; f / 18; ISO 100.

Какое зимнее блюдо вам нравится фотографировать больше всего?

Зима и сезон отпусков предлагают множество возможностей для фотографирования еды в моей части мира: киоски уличного рынка, традиционные пекарни, меню праздничного сезона и т. Д.

У меня миллион сезонных фаворитов, но некоторое время назад я начал постоянный проект, посвященный фотографии детской еды. Я стараюсь создавать блюда и блюда, которые обращались бы к инфантильному визуальному вкусу, делая пищу привлекательной как для живота, так и для глаз.

Когда дело дошло до съемок рождественской еды для детей, в первую очередь идея была направлена ​​на здоровые блюда, а не на калорийные бомбы, которые обычно взрываются во время праздничного сезона. Одна из моих любимых фотографий из этой серии была создана, чтобы объединить три знаковых рождественских цвета: зеленый, красный и белый.Я выбрал киви, засахаренные вишни и сахарную пудру.

В результате получилась яркая, сладкая, но фруктовая рождественская елка.

Наконечник Pro

В не-новой кухне довольно стандартно сосредотачиваться на самой еде, но в этих случаях я вместо этого сосредоточился на внешнем виде и украшении стола, пытаясь сделать его веселым и забавным.

Меню на День Благодарения: Выберите простые или зрелищные рецепты праздничного обеда

undefinedundefinedundefinedundefined

Предупреждение. Для этого рисунка требуется JavaScript.Пожалуйста, включите JavaScript для наилучшего взаимодействия.

День благодарения — самый большой праздник еды в стране. В преддверии нашего второго такого отпуска в условиях пандемии мы можем оказаться в одном из двух лагерей: стремясь сделать все возможное, возродив праздничные традиции или, возможно, ища способы избежать шумихи и расслабиться. С этой целью мы в The Post хотели дать читателям варианты того, как накормить свои семьи и друзей желаемой атмосферой: модной или простой.

Некоторые ищут проект, чтобы обеспечить ощущение нормальности в эти беспрецедентные времена (вздрагивает, набирая это). Это означает, что рецепты требуют немного большей подготовки и планирования, а также меню, которое дает гостям повод немного приодеться и, возможно, даже надеть жесткие штаны. Если это похоже на вас, возьмите скатерть, приготовьте вкусные блюда и взгляните на модное праздничное меню Аарона.

[Вы знаете, что на ужин? Получите нашу новостную рассылку Eat Voracfully, и позвольте нам помочь.]

Другие из нас не могут представить себе ничего близкого к традиционному меню на День Благодарения, но все же хотят найти способ выразить благодарность. В данном случае простые и успокаивающие рецепты Бекки на День Благодарения — это именно то, что прописал врач. Эти рецепты разработаны таким образом, чтобы их можно было не трогать, они не требуют особого труда и содержат множество хитрых приемов, которые помогут сделать приготовление пищи максимально без стресса — праздничный обед идеально подходит для эластичных штанов и неспешного дня.

Если вы окажетесь где-то посередине, вы можете смешивать и сочетать, как сочтете нужным.Индейка Аарона и десерт с фокаччей Бекки и овощами? Для нас это звучит как выигрышная комбинация. Просто хотите взять один из этих рецептов, чтобы добавить в свое обычное меню? По словам Табиты Браун: «Это ваше дело». Потому что независимо от того, что вы готовите, мы хотим, чтобы это было сытно и без стресса.

Жареный в соусе из эстрагона и сливочного масла (Butterflied) Турция

Аарон: Я всегда хотел рассолить индейку, но как человек, который обычно путешествует на День Благодарения, это всегда было недоступно.Сейчас самое время. Простой сухой рассол с добавлением соли и пару дней в холодильнике дает более ароматное мясо и невероятно хрустящую кожу. Сложное масло со свежим эстрагоном, чесноком, цедрой лимона и черным перцем натирают снизу и сверху кожи, чтобы придать индейке аромат во время приготовления. Кокинг, также известный как удаление позвоночника и сплющивание птицы, и горячая духовка позволяют индейке готовиться за меньшее время по сравнению с целым, что помогает ей оставаться красивой и влажной.(Датчик термометра, который остается в индейке во время жарки, отлично подходит для контроля степени готовности без необходимости постоянно открывать духовку.) И последнее, но не менее важное: используйте эти восхитительные капли со сковороды с пользой и сделайте подливку.

Бедра индейки, тушеные сидром с картофелем и яблоками

Бекки: Для моей индейки мне нужно было что-то, что в основном было бы без вмешательства (по крайней мере, после первоначальной подготовки), блюдо, которое можно было бы висеть в духовке, делая дом пахнет потрясающе, пока я проводил время с семьей или занимался некоторыми из моих других простых блюд.Вдохновленный моими рецептами тушеных в вине куриных бедер и ножек индейки, запеченных на листе, я сразу же занялся созданием этих тушеных бедер индейки. Чтобы избежать падения, я использую твердый сидр в качестве жидкости для тушения. Жидкость, приправленная яблочным уксусом и листьями тимьяна, смягчает и придает аромат картофелю, моркови и яблокам. Сверху лежат четыре больших сочных бедра индейки, которые обжариваются перед тушением, что означает, что они даже сохранят некоторую хрусткость после приготовления. Запечатанное в большой голландской духовке (крышка отрывается частично), темное мясо становится плавно нежным, а жидкость для тушения превращается в золотой эликсир, который устраняет необходимость в отдельной подливке.Поднесите горшок к столу, чтобы устроить домашнюю, гостеприимную презентацию, которая приглашает людей собраться вокруг и обслужить себя.

Заправка из кукурузного хлеба с грибами и луком-пореем

Аарон: Заправка из кукурузного хлеба — необходимость на моем столе в День Благодарения. Версия, которую обычно готовит моя семья, включает сельдерей, лук, перец, куриный и / или индейный бульон, иногда несколько кусков мяса индейки, смешанных с небольшим количеством специй и трав. Это вегетарианский вариант стандартной версии.Используйте любые грибы, которые хотите добавить в заправку землистую мясистость, а лук-порей придаст ей легкий луковый аромат. Эстрагон и чеснок включены в эту смесь как дань маслу, используемому с индейкой. Для более легкого праздника испеките кукурузный хлеб в один день, соберите заправку на следующий, а затем поставьте его в духовку непосредственно перед подачей на стол и запекайте до золотистого цвета сверху.

Фокачча без замеса с колбасой, яблоком и луком-шалотом

Бекки: В любом случае фарш и заправка часто в основном представляют собой хлеб, поэтому я спросил себя, могу ли я передать эти ароматы в настоящую буханку.Ответ: Да. Более того, эта фокачча без замешивания основана на готовом тесте, которое хранится в холодильнике до двух недель. В нем используется тесто и концепция нашей популярной быстрой фокаччи от команды Зои Франсуа и Джеффа Герцберга «Хлеб по-домашнему за пять минут в день», но вместо маленьких круглых буханок вы получаете целую форму противня. В соответствии с темой начинки / заправки я встроил в тесто элементы подписи. (Прелесть этого рецепта в том, что вы можете использовать практически любую начинку, какую захотите.Конечным результатом является привлекательная фокачча, толстая, шикарная и достаточно большая, чтобы служить толпе, и в ней есть множество дополнений для любимых сэндвичей с остатками еды. Конечно, он идеально подходит для впитывания тушеной жидкости из моей индейки и может быть запечен одновременно с моей брокколини, указанной ниже, если вы выберете.

Зелень веганской тушеной капусты с мисо и копченой паприкой

Aaron: Зелень тушеной капусты является основным продуктом питания Black и обычно приправляется копченой свининой или частями индейки, чтобы придать зелени и потликкеру тонны аромата.Размышляя о моем собственном развивающемся сознании относительно потребления мяса, я хотел сделать веганскую версию с аналогичным вкусовым профилем. Введите эту тушеную зелень капусты. Мисо, наиболее популярный в японской кухне ферментированный приправочный агент, обеспечивает умами, которые в противном случае получали бы из мяса. Существует бесчисленное множество разновидностей мисо, и в этом рецепте можно использовать любые, но я обычно предпочитаю более темное и ароматное красное мисо. Копченый перец придает дымность, напоминающую блюдо, которое я ел.

Жареный брокколини с лимоном и хлопьями чили

Бекки: Поскольку основная часть моей работы была сосредоточена на других блюдах, я знала, что моя часть должна быть быстрой и легкой. В идеале это также было бы более легким, ярким и компактным противовесом некоторым более тяжелым и богатым блюдам. Откройте для себя лимонную, быстро обжаренную брокколини. Я разработал это заманчивое зеленое блюдо так, чтобы его можно было положить в духовку одновременно с фокаччей, при этом на сильном огне получаются чудесно хрустящие края — на мой взгляд, лучшая часть.Тем не менее, моим любимым маленьким нововведением может стать смесь цедры лимона и соли, которой посыпают стебли до и после приготовления. Сохраните дольки лимона для сервировки. Этот сок и немного перцовых хлопьев придают напитку незабываемый вкус.

Клюквенный пирог с корочкой из имбирного печенья

Аарон: В знак уважения к консервированному клюквенному соусу, который обычно украшает мой стол на День Благодарения, я представляю вам этот клюквенный пирог, который завершает трапезу с драматическим вкусом.Его блестящая красная начинка окружена почти переливающимися золотисто-оранжевыми сухофруктами, что делает его зрелищным десертом. Тем не менее, он полностью доступен. Чтобы избавить вас от привередливости корочки пирога, я использую вдавливаемую корочку печенья с имбирем, корицей, душистым перцем и патокой — все вкусы имбирного печенья. Апельсин и (еще) имбирь придают терпкую клюквенную начинку аромат. (И когда я говорю «пирог», я имею в виду пирог, который может быть освежающим способом завершить сытный обед.) Нарезанный кубиками кристаллизованный имбирь и засахаренная цедра апельсина, которые выглядят как крошечные драгоценности, смешанные с измельченным имбирным печеньем, образуют красивую крошку для украшения десерт (по желанию).В противном случае ложка взбитых сливок подойдет для простого украшения и поможет немного подсластить его, если это вам больше нравится.

Чизкейк с тыквенным пирогом без выпечки

Бекки: Я с Аароном на пирогах. Они могут стать таким источником стресса для стольких людей, в том числе и для меня, что я решил просто надуть тесто и пойти в другом направлении. Это направление привело меня прямо к коркам из крекеров Грэма на полке продуктового магазина. Это один из ярлыков, от которого я могу полностью отказаться, и он делает мой чизкейк с тыквенным пирогом еще более низким, но не менее вкусным.Вы начинаете с того, что варите тыквенное пюре в микроволновой печи, пока оно не станет темным и ореховым. Я обнаружил, что это ключ к тому, чтобы помочь ему превратиться в сливочную, воздушную смесь сливочного сыра и взбитых сливок. Частично чизкейк, частично пирог, частично мусс — это восхитительный десерт, который не утяжелит вас и, скорее всего, заставит вас захотеть большего.

Об этой истории

Фото Скотта Сучмана для The Washington Post, стили еды Лизы Черкаски для Washington Post, реквизит Limonata Creative для Washington Post, редактирование фотографий Дженнифер Бисон Грегори, дизайн и художественное оформление Лиззи Харт, разработка Лео Домингеса.Редактирование Джо Йонана, Энн Мэлони, Мэтта Брукса, Джима Вебстера и Ольги Массовой.

10 мест, где можно купить полностью приготовленный праздничный ужин, закуски и десерт

Праздники определенно будут выглядеть иначе в этом году (снова). Подумайте о том, чтобы облегчить себе жизнь, заказав заранее приготовленное блюдо со всеми обрезками, которые нужно разогреть дома. Мы собрали 10 вариантов из разных магазинов, чтобы удовлетворить практически любые диетические предпочтения. Вы найдете веганские блюда, блюда без глютена и многое другое в местных продуктовых магазинах, таких как Central Co-op, PCC, Whole Foods и Marlene’s Market & Deli.

Приготовьте индейку жареную или копченую, или выберите спиральную ветчину или ребрышки. Если вы решили забрать пиршество в последнюю минуту, в магазине Ken’s Market есть готовый обед, который можно заказать без предварительного заказа для блюд на 12 или менее человек. Съешь, сожрай!

1. Safeway

Safeway предлагает в этом году три вида праздничных обедов: индейка (69,99 доллара), спиральная ветчина (79,99 доллара) и грудка индейки (39,99 доллара). Обеды из индейки и спиральной ветчины обслуживают от шести до восьми человек, а ужины из грудки индейки обслуживают двух человек.Все блюда полностью приготовлены. У каждого вида мяса есть разные гарниры, и все они требуют некоторого времени на разогрев дома.

Фото любезно предоставлено PCC

2. Рынки сообщества PCC

В РСС вы можете приготовить себе готовый обед. Выберите жареную или копченую индейку Diestel (6,99 доллара за фунт) или нарезанную спиралью ветчину (6,49 доллара за фунт), а затем добавьте гарниры по вашему выбору. Или выберите набор: Classic обслуживает от четырех до шести человек и включает в себя соус из индейки, картофельное пюре с чесноком и пармезаном, классическую начинку из шалфея, жареную брюссельскую капусту и клюквенный соус.Веганский набор состоит из четырех-шести блюд и включает картофельное пюре из пастернака, грибную подливу, классическую начинку из шалфея, жареную брюссельскую капусту и клюквенный соус.

3. Целые продукты

Whole Foods снова приносит его в этом году, предлагая широкий выбор готовых блюд. Классический праздник Дня благодарения на 12 звонков стоит 299,99 долларов. В дополнение к традиционным блюдам на День Благодарения вы можете заказать ветчину, подходящую для палео, вегетарианскую, органическую и спиральную. Копченая индейка, запеченная в рассоле с яблоками, доступна на ужине из цельной птицы или только в грудке.

4. Столичный рынок

На Met Market вы можете получить полностью приготовленный ужин из индейки с традиционными гарнирами и тыквенный пирог, который обслуживают от шести до восьми человек, за 229,99 долларов. Всего на 10 долларов больше, получите такое же блюдо с органической индейкой Diestel. Если вы предпочитаете приготовить птицу самостоятельно, купите полностью приготовленные гарниры за 129,99 долларов или купите полный обед на двоих или четырех человек.

Фото любезно предоставлено Metropolitan Market

5. Центральный кооператив

Получите полностью приготовленную еду, включая запеченную в духовке индейку Diestel Natural, за 149 долларов.99. Это включает по одной литре каждой из следующих сторон: фарш из шалфея, запеканка из сладкого картофеля, брюссельская капуста с орехами пекан и бекон, стручковая фасоль с лимонной заправкой, апельсиновый клюквенный соус и соус из индейки. Также доступны веганские блюда.

6. Городские и загородные рынки

Ужин из индейки в Town & Country Markets включает в себя жареную индейку Diestel весом 12 или 14 фунтов в пакете и сковороде, а также начинку из трав, картофельное пюре, сладкий картофель из бурбона, клена и пекана, жареную брюссельскую капусту, жареные зимние овощи, клюквенный соус и подливка из индейки.Он обслуживает от шести до восьми человек (с остатками!) И стоит 175 долларов.

7. Марленс Маркет и гастроном

Marlene’s предлагает ужин из жареной индейки на 10–12 человек за 199,99 долларов. Это включает в себя выбор из трех гарниров, клюквенно-апельсинового чатни, подливки из индейки и пирога. Выбирайте из безглютеновых гарниров, таких как веганское картофельное пюре, начинка из кукурузного хлеба, картофельное пюре и многие другие варианты.

8. Ken’s Market / Marketime Foods

Это место, куда можно пойти, если вам нужен готовый пир на лету.Ken’s предлагает готовые обеды на День Благодарения в своем гастрономе. Нет необходимости делать предварительный заказ, если вы не обслуживаете 12 или более человек. Вы даже можете доставить все это к вашему порогу через Instacart. Купите соленую индейку Diestel (6,99–13,99 долларов за фунт для задних конечностей или грудки), вегетарианскую начинку, начинку из бекона и грибов, жареный ямс, картофельное пюре с чесноком, жареный деликатесный сквош, жареную брюссельскую капусту, клюквенно-апельсиновый соус и тыквенный пирог. Бокалы и десерты продаются по меню.

9. Фред Мейер и QFC

В Fred Meyer вы можете заказать праздничный набор обедов, включающий на ваш выбор ветчину на костях, индейку на костях, копченую индейку на костях, индейку без костей, ветчину без костей или ребрышки. Каждый набор включает запеканку из зеленой фасоли, суфле из сладкого картофеля, картофельное пюре, соус из индейки, гавайские роллы, традиционную заправку и тыквенный пирог. Наборы блюд варьируются от 55 до 80 долларов. Вы также можете заказать блюда по меню и составить свой собственный праздник. QFC предлагает такую ​​же линейку.

10.Рынок Альбертсона

Albertsons предлагает несколько полных блюд по цене от 62,99 долларов, включая копченую индейку, грудку индейки, спиральную ветчину и запеченную индейку. Все идет с заправкой из кукурузного хлеба, картофельным пюре, клюквой, соусом из потрохов и дюжиной булочек. Вы также можете заказать набор для гарнира, который включает заправку для кукурузного хлеба, картофельное пюре, клюквенный соус и соус из потрохов за 29,99 долларов.

Примечание редактора: эта статья была первоначально опубликована в ноябре 2018 г. и обновлена ​​в ноябре 2021 г.

Whole Foods Market веганская праздничная еда — это ароматный праздник

По мере того, как многие люди начинают планировать свои праздничные торжества, еда должна учитывать предпочтения всех за столом. В этом году веганская праздничная трапеза Whole Foods Market, которую курирует Хлоя Коскарелли, может стать самым вкусным праздником.

Согласно недавнему исследованию Whole Foods Market и Wakefield Research, веганские блюда являются важной частью любого праздника. Более половины респондентов отметили, что веганские блюда должны быть частью любого праздничного торжества, поэтому магазинам необходимо найти способ включить ароматную еду, которая соблазняет как веганов, так и не веганов, занять свободное место за столом.

Какие продукты входят в веганский праздничный обед Whole Foods Market?

Хлоя Коскарелли, веганский шеф-повар и автор поваренной книги, помогла Whole Foods Market создать ароматный веганский праздник, демонстрирующий, что здоровое питание никогда не лишено творчества. От смелых специй до пунша умами — эти рецепты могут даже побудить самого большого хищника изменить свое мышление.

Кроме того, это веганское праздничное блюдо можно даже использовать в качестве дополнения к другим любимым традициям семейной еды.Хотя некоторые люди могут захотеть, чтобы эта индейка была центральным элементом, эти другие варианты еды приносят разнообразие, которое многие люди жаждут на праздничном застолье.

Веганский праздничный обед The ​​Whole Foods Market включает жаркое из грибов кремини, грибную подливку, зелень со сливками мисо, кокосовую запеканку из сладкого картофеля, заправку для кукурузного хлеба с халапеньо и суп карри из тыквы. Учитывая, что многие люди предпочитают гарниры к праздничной трапезе, это блюдо удовлетворяет.

Глядя на различные блюда, можно сказать, что тщательно подобранные варианты могут вдохновить домашних поваров на привнесение аромата в свои праздничные обеды.Почему бы не заменить зефир кокосовым орехом на сладкий картофель, чтобы получить современный взгляд на сладость. От зимних специй до посыпки штрейзелем — это блюдо представляет собой новый взгляд на классику.

Все блюда в меню отличаются ярким вкусом. В основе всех этих рецептов — от использования мисо с капустой до карри с классической тыквой. Иногда веганские блюда более ароматны, чем некоторые традиционные рецепты.

Веганский праздничный обед на двоих на Whole Foods Market стоит 39 долларов.99. Питание доступно в течение всего курортного сезона. Для получения дополнительной информации и размещения заказа посетите Shop.wfm.com.

Какое у вас праздничное меню в этом году? Будут ли веганские блюда частью этого праздника?

21 веганский праздничный рецепт | Без масла

Независимо от того, проводятся ли праздники у вас дома или вы ищете потрясающие блюда, чтобы брать их с собой на вечеринки, мы приготовили для вас эти веганские праздничные рецепты без масла от некоторых из ваших любимых блоггеров на растительной основе.

Снова наступило то время года! Праздники — это возможность провести время с семьей и друзьями и вкусно поесть. Этот список поможет в этом!

У нас есть все — закуски, основные блюда, гарниры и десерты . Все, от веганского сырного шарика на закуску, до веганского мясного рулета на основное блюдо и до тыквенного пирога на десерт. Вы не поверите, но все без масла!

Посмотрите на удивительные рецепты из этих категорий:

• Здоровые праздничные закуски (5)
• Веганские рецепты основных блюд (4)
• Праздничные гарниры (8)
• Декадентские праздничные десерты (4)

Просто щелкните каждое изображение рецепта или название, чтобы увидеть полный список ингредиентов и инструкции.

Здоровые праздничные закуски

1. Crockpot Carrots: BBQ Lil Smokies тушат в остром соусе барбекю и невероятно вкусны. Они идеально подходят для праздников, игровых дней, дней рождений и даже семейных ужинов. Предупреждаем, они вызывают очень сильное привыкание!

---

2. Bruschetta Cheese Ball — острый, сливочный, ароматный и безмолочный! Вы не поверите, как эти полезные ингредиенты объединяются в веганский сырный шарик со вкусом брускетты.

Этот сырный шарик Брускетта от Sophia with Veggies Don’t Bite. Щелкните, чтобы просмотреть полный рецепт.

---

3. Суп с чеддером и брокколи было одним блюдом, которое я пропустил после отказа от молочных продуктов, поэтому я упорно трудился, чтобы придумать эту восхитительно удовлетворяющую веганскую версию, которая полна вкуса ложкой.

---

4. Кексы на ужин с чесноком и чесноком идеально подходят к любому супу, чили или даже к чечевичной лепешке. Эти кексы невероятно влажные и мягкие, на 100% не содержат масел и содержат мало жира.

Кексы на ужин с чесноком и чесноком от Брэнди с веганом 8. Щелкните, чтобы просмотреть полный рецепт.

---

Веганские рецепты основных блюд

5. Vegan Meatloaf — это всегда мой первый продукт, когда мы собираемся на семейный праздник и нам нужно взять блюдо. Одна из замечательных вещей — это текстура. Это еще вкуснее, если подавать его с картофельным пюре с чесноком и грибным соусом.

Веганский мясной рулет от Терри с EatPlant-Based. Щелкните, чтобы просмотреть полный рецепт.

---

6. Perfect Vegan Roast — нежное веганское жаркое на основе сейтана, которое удивительно просто приготовить и идеально подходит для ужина и даже для особых случаев, таких как вечеринки и праздничные обеды.

---

7. Чечевичный хлеб барбекю не содержит овса, он крепкий, сытный и не мягкий. Этот хлеб полон аромата шашлыка! Домашний соус барбекю запекается в буханке поверх буханки и используется в качестве соуса для окунания после того, как он запечен.

Барбекю из чечевицы от Брэнди с веганом 8.Щелкните, чтобы просмотреть полный рецепт.

---

8. Пирог чечевицы овчарки упакован с кусочками овощей, пикантным соусом и пушистым картофельным пюре. Поверьте, это будет хит!

---

Веганские праздничные гарниры

9. Веганское картофельное пюре из пахты такое сливочное, богатое и полное фантастического вкуса. У них маслянистый вкус и легкий привкус яблочного уксуса. Они станут незаменимым продуктом в вашем доме и станут отличным дополнением к любой трапезе, особенно на праздниках.

Пушистое веганское пюре из пахты от Брэнди с веганом 8. Щелкните, чтобы просмотреть полный рецепт.

---

10. Легкая веганская коричневая подливка за 10 минут — Приготовление соуса не может быть проще, чем этот Половник с картофельным пюре, грибным жареным, макаронами, печеньем и всем остальным, о чем вы только можете подумать.

---

11. Веганская зубчатая цветная капуста кремообразная, сытная, успокаивающая пища без добавления насыщенных жиров и ощущения вздутия живота! Это веганское блюдо должно быть в вашем праздничном списке!

Веганская гребешковая цветная капуста от Sophia with Veggies Don’t Bite.Щелкните, чтобы просмотреть полный рецепт.

---

12. Фаршированная желудевая тыква — Эта аккуратная маленькая тыква естественной формы идеально подходит для добавления начинки. Этот восхитительный рецепт веганской фаршированной желудевой тыквы, наполненной бета-каротином и клетчаткой, станет прекрасным украшением стола, особенно во время праздников!

---

13. Сливочный салат с брокколи такой сливочный и легкий, что он понравится даже ненавистникам брокколи. Любители салата из брокколи никогда не поймут, что в нем меньше жира и калорий, чем в традиционном рецепте, к которому они привыкли.

---

14. Фарш на День Благодарения — Хрустящий снаружи, мягкий внутри, с прекрасным вкусом и полный протеина! Эта веганская начинка на День Благодарения — ароматная бомба, не похожая ни на одну другую!

Фарш на День Благодарения от Sophia with Veggies Don’t Bite. Щелкните, чтобы просмотреть полный рецепт.

---

15. Healthy Веганская запеканка из сладкого картофеля — идеальный гарнир на День Благодарения, Рождество или любое время года. Он сделан из цельных пищевых растительных ингредиентов и идеально подслащен чистым кленовым сиропом или пастой из фиников.

---

16. Запеканка из риса с брокколи была вдохновлена ​​рецептом, который я узнал несколько лет назад от Сьюзан Вуазен с обезжиренной веганской кухни. Поскольку у меня есть свой собственный сливочно-веганский сырный соус, я использовала его и добавила несколько специй, чтобы приготовить этот восхитительный рецепт риса с брокколи, который делает всю мою семью счастливой.

---

17. 911 Vegan Gravy — это практически не рецепт, а просто пропорция ингредиентов: 9 означает 9 частей жидкости, 1 означает 1 часть муки из коричневого риса, а другая 1 означает 1 чайную ложку приправы ( или 1 столовая ложка, если вы действительно любите приправы.) Этот базовый соус можно адаптировать до бесконечности. Единственным ограничением является ваше воображение.

911 Vegan Gravy от Сьюзен с обезжиренным веганом. Щелкните, чтобы просмотреть полный рецепт.

---

Декадентские веганские праздничные десерты

18. Ultimate Raw Cookie Dough Chocolate Fudge Cake состоит всего из 8 ингредиентов (+ соль)! Это поразит вас и вашу семью. Он кремовый, но не содержит молочных продуктов и масел, он полон шоколадного вкуса, кусочков теста для печенья и приятной текстуры кокосового масла.

Окончательный шоколадный торт с шоколадной помадкой из сырого теста для печенья от Брэнди с веганом 8. Щелкните, чтобы просмотреть полный рецепт.

---

19 Vegan Irish Cream Cheesecake — это десерт с богатым вкусом. Хотя это и не здоровая пища, я считаю, что это праздничная еда, которую вы делаете для празднования с друзьями и семьей один раз в год. Так восхитительно вкусно!

Веганский ирландский сливочный чизкейк от Сьюзан с обезжиренным веганским сыром. Щелкните, чтобы просмотреть полный рецепт.

---

20. Невероятно влажный и наполненный тертой морковью, эта секретно более здоровая версия веганского морковного торта гарантирует, что вы никогда не пропустите лишние калории.

---

21. Тыквенный пирог с корицей и рулетом состоит всего из 8 ингредиентов, он веганский, не содержит молочных продуктов, глютена и масел!

Тыквенный пирог с булочкой с корицей от Брэнди с веганом 8. Щелкните, чтобы просмотреть полный рецепт.

---

БОНУСНЫЙ РЕЦЕПТ: Невозможный веганский тыквенный пирог — Этот веганский тыквенный пирог без глютена образует собственную корочку во время выпечки. Вкусный и захватывающий — с низким содержанием жиров и всего 153 калории на порцию!

Невозможный веганский тыквенный пирог от Сьюзан с обезжиренным веганом.Щелкните, чтобы просмотреть полный рецепт.

Если хотите еще больше восхитительных праздничных десертов, попробуйте эти 50 удивительных веганских рождественских печений.

---

Включают блоггеров:

Кроме того, не забудьте заглянуть на мою страницу «Праздничные рецепты», чтобы узнать о других отличных рецептах!

Эти 46 веганских рецептов на День благодарения могут подарить вам еще больше вдохновения в приготовлении пищи к празднику.

Щелкните фотографию, чтобы просмотреть доступные стартовые наборы на растительной основе.

рождественских и праздничных обедов во всем мире

Сицилия, Италия

На Сицилии Праздник семи рыб, также известный как Бдение, — это типичный рождественский ужин, в который входят разнообразные блюда из морепродуктов.

Венесуэла

Традиционные венесуэльские халлак, , похожие на мексиканские тамале, подаются к Рождеству.Семьи собираются, чтобы приготовить большие партии несладкого мясного рагу, фаршированного кукурузной мукой, приготовленной на пару с листьями подорожника. Типичным сопровождением является салат из нарезанной кубиками моркови, картофеля и майонеза.

Южная Корея

Новый год южнокорейцы обычно отмечают традиционным блюдом Дук Гук, рисовым супом.

Германия

Традиционный рождественский обед в Германии включает жареного гуся с клецками, красной капустой и штоллен , праздничный хлеб, приготовленный из сухофруктов и посыпанный сахарной пудрой.

Франция

Французы отмечают Рождество с réveillon (длинный ужин), который включает самые роскошные блюда, включая устрицы, лангустины и фуа-гра.

Майорка, Испания

В рождественский день на Майорке классическим блюдом является Escaldums de Nadal, рагу из индейки или молочного поросенка с сухофруктами в миндальном соусе.

Филиппины

Во время пасо (Рождество) филиппинцы наслаждаются лечон (жареный поросенок) или хамон дульсе (сладкая ветчина) в рамках своих рождественских застолий.

Швеция

Рождество в Швеции Julbord — это шведский стол с селедкой, ветчиной, фрикадельками, сосисками, хлебом, сырами и капустой.

Польша

В Польше, Украине и Литве традиционный рождественский ужин представляет собой спред из 12 блюд, в который входят сельдь, квашеная капуста, грибы и пельмени.Праздничный красный борщ с грибными пельменями является традиционным в Польше.

Израиль

Типичный ханукальный ужин в Израиле включает латке , картофельные оладьи, обжаренные во фритюре в масле, как отсылку к ханукальной истории, в которой масла, которое должно было хватить только на одну ночь, хватило на восемь.

Куба

Как и в других странах Латинской Америки, кубинцы празднуют Ноче Буэно или Сочельник, в центре праздника — жареная свинья целиком.Сопровождение включает черную фасоль и рис, а также жареную юку и бананы.

Праздничные архивы — Нора Кук

Если вы ищете идеальный веганский рецепт для празднования праздника, вы попали в нужное место! Я приготовил для вас основные праздничные блюда, гарниры, закуски и потрясающие десерты.

Мини-пирожки с тыквой

12 ноября 2021 г.

Сливочный веганский ризотто с жареными овощами

11 ноября 2021 г.

Веганские липкие булочки

4 ноября 2021 г.

Лучшие веганские макароны и сыр

2 ноября 2021 г.

Веганский чечевичный хлеб

28 октября 2021 г.

Карри из мускатной тыквы и нута

21 октября 2021 г.

Семислойные батончики (веганские)

18 октября 2021 г.

Веганское сгущенное молоко

14 октября 2021 г.

Веганское печенье с соусом

8 октября 2021 г.

Веганское печенье из пахты южного стиля

8 октября 2021 г.

Немецкий веганский шоколадный торт

5 октября 2021 г.

Лучший рецепт картофельного пюре со сливками Dang

3 октября 2021 г.

Веганский тыквенный чизкейк

27 сентября 2021 г.

Веганская мюсли

25 сентября 2021 г.

Веганские тыквенные кексы, 1 миска

22 сентября 2021 г.

Запеканка Vegan Tater Tot

16 сентября 2021 г.

Французские тосты с тыквой

13 сентября 2021 г.

Тыквенно-кофейный торт

10 сентября 2021 г.

Персиковые булочки

3 сентября 2021 г.

Веганские баклажаны с пармезаном

1 сентября 2021 г.

Чизкейк Веганский Орео

30 августа 2021 г.

No related posts.