Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Блюда из тонкого лаваша: рецепт приготовления с фото

Все мы знакомы с блюдами из лаваша. По крайней мере, если и не ели их, то видели, например, шаурму. И наверняка покупали для пробы в магазине. Ведь как удобно при необходимости быстренько организовать небольшой перекус: бросить на стол лепешку, смазать майонезом, кетчупом, положить насколько кусочков чего-нибудь мясного, овощей, завернуть — и все, можно кушать! Вот мы и рассмотрим сейчас, как готовятся блюда из тонкого лаваша. Да и узнаем, как сделать его самого. Это очень просто!

Проще рецепта вы нигде не найдете. Из воды, муки и соли, буквально за несколько минут можно приготовить шикарные лепешки. Для семи лавашей среднего размера нам понадобится: 300 грамм муки, 150-170 мл кипяченой, слегка остывшей, воды и половина чайной ложки соли.

Нам известно много рецептов пирогов из дрожжевого теста. Но не так давно, кулинары рассматривая, какие можно приготовить блюда из лаваша тонкого, поняли, что и из них можно делать пироги. Чем же они хороши? Тем, что на них нужно совсем немного усилий. Купите несколько лавашей и уложите между ними начинку. Вот и все, а по вкусу они ничуть не хуже дрожжевых!

Начинки могут быть любые – на ваш вкус – как соленые, так и сладкие. Но предпочтение рекомендуется отдавать тем продуктам, что уже прошли тепловую обработку, например, овощи и тушеное мясо, или таким, которые в ней не нуждаются – ягоды и творог. Если вам нужно размягчить листы лаваша, то используйте для этого смесь яиц с кефиром или сметаной. Такую смесь можно применять и для связки слоев пирога.

Рецепт самого первого пирога из лаваша

Впервые такой рецепт стал доступен общественности в 2000 году. Он был очень успешным и быстро разошелся по всем кулинарным школам мира. Собираясь готовить блюда из тонкого лаваша, начните с него. Готовый продукт очень похож на то, что продается у станций метро и называется «хачапури». Понадобятся следующие ингредиенты: три-четыре штуки лавашей, два яйца, пол-литра кефира, сто грамм тертого на крупной терке сыра (можно заменить смесью брынзы с творогом) и маргарин. Рецепт очень прост.

Намазывается маргарином форма, в нее кладется пара листов лаваша, так, чтобы свисали их края и ими можно было прикрыть начинку. Остальные лепешки рвутся кусками, макаются в смесь яиц с кефиром, отжимаются немного и бросаются в форму. Пересыпаем все творогом с брынзой или сыром, накрываем краями лаваша, выливаем остатки кефира сверху и кладем кусочки маргарина. Отправляем в духовку на 20 минут. Получается блюдо с супервкусом!

Пироги соленые из лаваша

Порекомендуем приготовить и другие блюда из тонкого лаваша. Рецепты существуют самые разнообразные, некоторые из них мы и рассмотрим. Для начала немного о формировании начинок. При приготовлении соленых пирогов применяют овощные, мясные, сырные, крупяные, яичные начинки, а также смеси из вышеназванных.

В соус кладут по вкусу чеснок и соль, свежие или сушеные травы, а также перец. Иногда начинка получается рассыпающаяся и сухая. В таком случае соус можно смешать сразу вместе с ней. А если такой необходимости нет, например, в случае с тушеными овощами, то смазываем сами листы лаваша.

Пироги сладкие из лаваша

Сладкие блюда из лаваша тонкого заполняются творогом, сухофруктами, разными видами варенья, ягодами и фруктами. Самое простое подобное блюдо состоит из лаваша, который смазывают стандартным соусом и добавляют сахарный песок.

Существует рецепт сладкого заливного пирога из лепешек. В этом случае в форму нужно положить несколько листов лаваша, как в одном из предыдущих случаев – чтобы свешивались края, подлиннее. Образуется впадина, которую заполняем начинкой и затем заливаем соусом. Само собой, сверху края заворачиваются наверх.

Сборка такого блюда из армянского тонкого лаваша производится послойно: сначала кладем лаваш, затем – слой начинки и так далее. В том случае, когда начинка у нас сухая, каждый лаваш предварительно необходимо смазывать соусом из яиц и сметаны. Когда слой начинки тяжелый и толстый, то нужно класть вместе по два лаваша. Таким способом будет предотвращен разрыв пирога. Собирать такое блюдо можно и в форме, и прямо на столе. Предпочтительнее сборка в форме, так как можно произвольно класть лепешки и начинку, останется место и для воздушной прослойки, а это позволит блюду лучше пропечься.

На дно формы желательно постелить бумагу для выпечки, но можно и просто смазать растительным маслом. При сборке же на столе каждую лепешку нужно складывать конвертиком, чтобы начинка не растекалась.

Как запечь собранный пирог? В том случае, когда используется готовая начинка, не нуждающаяся в особой тепловой обработке, запекают пирог до зарумянивания, при температуре 180-200 градусов. Если же начинка сырая, то пирог закрываем фольгой и выпекаем от 30 минут до одного часа, при температуре 220 градусов. Перед выключением духовки фольгу убираем и немного подрумяниваем верх.

Готовим лаваш с начинкой из семги и сыра

Продолжим готовить блюда из тонкого лаваша. Рецепты с фото нам в этом помогут. Данный лаваш будем наполнять настоящей праздничной начинкой, в которой нежный колбасный сыр очень удачно сочетается со слабосоленой семгой, а хрустящий салат и зеленый лук придадут блюду непревзойденную свежесть.

Рыбу можно засолить самому или использовать магазинную, без разницы. Ингредиенты для рулета: один тонкий лаваш, 100 грамм семги, несколько перышек зеленого лука, пять-шесть листьев зеленого салата, 100 грамм сыра колбасного, 50 грамм майонеза.

Начиняем лаваш семгой и сыром

Будем производить наполнение блюда с лавашом тонким. Фото популярно расскажут об этом процессе. Разворачиваем лаваш на столе и хорошенько намазываем его майонезом. В том случае, если купили овальный лаваш, то обрежьте его по краям, чтобы получился прямоугольник или квадрат. Так все рулетики будут аккуратными и одинаковой толщины. Нарезаем семгу слабосоленую тонкими пластинками, а сыр колбасный натираем на мелкую или среднюю терку. Зеленый лук будем нарезать как можно помельче. Теперь предстоит не очень легкое дело — нужно равномерно распределить по лепешке колбасный сыр. Тут надо постараться!

Кусочки семги раскладываем сверху, затем кусочки листьев салата и зеленый лук. Сворачиваем нашу плоскую конструкцию в рулет, максимально плотно. Потом упаковываем в пищевую пленку и минимум на один час отправляем в холодильник. Достаем, нарезаем четырехсантиметровыми порционными кусочками. Кушанье готово, подаем к столу. Подобным способом можно приготовить и много других блюд с разными начинками, внешне напоминающих всем известную шаурму.

Вариант блюда из тонкого лаваша в мультиварке

Сейчас расскажем вам, как можно приготовить из лаваша мясной пирог в мультиварке. Это блюдо является еще одним вариантом несладкой выпечки из фарша и лаваша. Его совсем не сложно приготовить, а затем можно взять с собой на природу или подать на ужин с овощным салатом.

Необходимые ингредиенты: два-три листа тонкого лаваша, 0,5 кг фарша мясного, одна морковь среднего размера, одна луковица, лук зеленый, 250-300 мл кефира, одно яйцо, 200 грамм твердого сыра.

Приготовление пирога в мультиварке

Сейчас расскажем, на примере данного пирога, как готовятся горячие блюда из тонкого лаваша. Берем куриный фарш, сделанный из всей филейной части курицы (получается приблизительно 550-600 грамм). Обжариваем его на сковородке, вместе с морковкой и луком, предварительно обработанными, как положено (очищенными, нарезанными, потертыми на терке, кому чего полагается). Немного перчим, посыпаем специями и солим. Так как сыр также соленый, постарайтесь не переборщить с солью. Даем возможность остыть фаршу, а затем смешиваем с предварительно натертым сыром и с рубленным мелко зеленым луком. Вот, начинка для пирога полностью готова.

Смазываем немного маслом чашу мультиварки. Застилаем ее лавашем. Выкладываем на него ровно половину нашего фарша. Теперь берем кусочки еще одной лепешки, смачиваем в смеси яйца с кефиром и выкладываем сверху на фарш. Здесь нужно иметь запас кефира и яиц, так как запросто может уйти и два стакана.

Следующим этапом является выкладывание оставшегося фарша на смятые кусочки лаваша. Если они еще остались, то кладем на перекрученное мясо. Затем упаковываем пирог краями свисающей лепешки.

Под конец процесса заливаем все оставшимся кефиром. Если его нет или почти не осталось, можно добавить растопленное сливочное масло. Пришло время выпекать наше блюдо в мультиварке. Делаем это на протяжении часа. Можно перевернуть и подрумянить другую сторону. Если использовать духовку для запекания, то хватит и 25 минут. Достаем и, вуаля, мясной пирог с лавашем готов! Приятного аппетита!

Как приготовить блюда из лаваша в духовке

Тонкий лаваш — не просто продукт, а палочка-выручалочка для тех, кто хочет готовить вкусно и быстро. С помощью тонких листов готового теста можно упростить приготовление выпечки даже такого уровня как греческий пирог спанакопита. Будьте уверены, что в таком исполнении он будет обладать не менее пленительным вкусом, чем приготовленный из тонкого фило.

«Со Вкусом» поделится с вами двумя оригинальными рецептами с лавашом: болгарской баницы и эффектного жареного рулета к завтраку. Если вы любите заливные пироги, а яичница по утрам уже порядком надоела, эта статья для вас.

Ленивая баница

Вам понадобится:

• 4 листа тонкого лаваша
• 500 г творога
• 500 г брынзы
• 250 г сметаны
• 9 яиц
• 30 г зелени
• 80 г сливочного масла
• соль по вкусу

Подсолите творог и разбейте в него 5 яиц. Вымешайте творожную массу до однородности, добавьте натертую брынзу, измельченную зелень (удачный набор: базилик, петрушка и укроп) и снова перемешайте. Начинка для

Для заливки взбейте 4 яйца с солью и сметаной. Приступайте к формированию пирога: листы лаваша смажьте растопленным сливочным маслом, распределите по ним творожную смесь и скатайте в рулеты. Рулеты выложите в сковороду в форме спирали, залейте яично-сметанной смесью и запекайте в духовке 30 минут при 200 градусах.

Жареные рулетики из лаваша

• 350 г куриного мяса
• 2 плавленных сырка
• 6 ст. л. сметаны
• 1 ч. л. горчицы
• 1 ч. л. прованских трав
• 3 листа тонкого лаваша
• 2 яйца
• подсолнечное масло и соль по вкусу

Сметану посолите и смешайте с перцем, итальянскими травами и горчицей. Куриное мясо отварите и пропустите через мясорубку, заправьте его сметаной со специями и перемешайте с натертыми плавленными сырками.

Сформируйте рулет с курицей: чередуйте листы лаваша с начинкой, пока ингредиенты не закончатся. Затем сверните всё в толстую колбасу и нарежьте на кусочки толщиной около 4 см. Обжарьте рулетики на подсолнечном масле в сковороде, предварительно обваляв их во взбитых яйцах.

Блюда из лаваша на этом не заканчиваются. По тому же принципу вы можете приготовить ленивую лазанью или конвертики-чебуреки, всё зависит только от вашей фантазии. Обратите внимание, что с тонким лавашом сочетаются любые продукты. И всё же, если не хотите прогадать, используйте в качестве начинки мягкие сыры, и результат всегда будет выше всяких похвал.

Рецепты С Лавашом Тонким – Telegraph

>>>ДЛЯ ПЕРЕХОДА НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ<<<

Лаваш, как известно, это тонкий белый хлеб, характерный для кавказских народов и народов Ближнего Востока. Лаваш едят как обыкновенный хлеб, но также в него заворачивают различную начинку. Так готовят самые различные блюда из лаваша.
Из тонкого лаваша — быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная КК. Блюда из тонкого лаваша армянского: 255 домашних вкусных рецептов. Не помешает провести границу между понятиями «рецепт…
Попробовав, я поняла, что приготовить его очень легко и просто, но на всякий случай решила расспросить, как это готовится. На страницах кулинарной группы увидела вот такие симпатичные чипсы из лаваша, сразу появилось желание приготовить.
Какие быстрые и вкусные рецепты можно приготовить если под рукой есть такое универсальное блюдо как тонкий лаваш. Ну, а на праздничный стол можно приготовить восхитительные рулеты из лаваша.
Рецепты блюд с армянским лавашом. Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.
Подборка рецептов приготовления вкусных блюд из лаваша, шаг за шагом с фотографиями. Рейтингу Новизне Добавлениям в кулинарную книгу Количеству комментариев. Что приготовить из лаваша?. Рецептов в разделе: 197 шт.
Из него можно приготовить закуски, пироги, блюда на ужин и завтрак и даже торт! У нас вы найдете более 100 рецептов из лаваша. Тем, кто любит тонкую хрустящую корочку и сочную мягкую начинку, этот рецепт обязательно понравится.
Сегодня с Вами приготовим рецепт из лаваша с фаршем и картофелем. Он получается сочным, нежным, а его вкус просто не передать словами. Для любителей видео я подготовила короткий видео рецепт, посмотрите: Ингредиенты: 1…
Решил попробовать заменить тесто тонким лавашом. Можно приготовить за 10 минут. Лаваш с творогом. Прежде всего я приготовила начинку, то есть соединила творог с яйцами и немного посолила, перемешала до однородной массы.
Самые простые вкусные рецепты лаваша с фото и понятной инструкцией приготовления — к вашим услугам. Листайте этот раздел и узнаете не только как приготовить лаваш в домашних условиях, но и что можно приготовить с лавашом…
Гастрономическую ценность армянского лаваша прекрасно передает поговорка: «Хоть черта в лаваш заверни — все равно будет вкусно». Рулеты — не единственное блюдо, которое можно приготовить с помощью этого тонкого куска теста.
Рецепты с лавашом. Тонкие листы лаваша могут стать основой и для закусочных рулетов, и для запеканок. Начинки для рулетов выбирайте по своему вкусу: самый распространенный вариант — сливочный сыр с копченой рыбой. Запеканки с листами лаваша готовят по принципу…
Сохраните рецепты 🍤. 10 интересных салатов с крабовыми палочками. Сверху нанесите тонкую сетку майонеза. Закрутите в плотный рулет. Сверху накройте вторым лавашом. Немного не доходя до одного края, выложите ровный слой пюре и кусочки рыбы.
Рецепты с лавашом в духовке. Подписаться121.
Рецепты с тонким лавашом. пироги из лаваша (рецепты, общие сведения) Наряду с пирогами из дрожжевого теста существует много вариантов пирогов из тонкого лаваша. По вкусу такие пироги ничем не уступают дрожжевым. А их внутренняя структура получается слоистой.
Как приготовить лаваш с крабовыми па… Тонкий лаваш давно стал основой для многочисленных На Алимеро я периодически вижу рецепты рулетов из лаваша. Раньше я часто их делала, но за Дорогие читательницы Алимеро, я к вам снова с рецептом из лаваша…
Рецепты для пикника. Рецепты на каждый день. Романтический ужин. Блюда с лавашом. По новизне.
Лаваш — 151 пошаговый рецепт с фото. Знаменитый тонкий хлеб Кавказа — лаваш — любим повсеместно. Едят его не только, как всякий другой хлеб, самостоятельно, но, зачастую, используют для приготовления разнообразных блюд. Как основная часть всевозможных…
Удачные рецепты с Анюткой. Рецепты пирогов Пирог из тонкого лаваша с фаршем в мультиварке.
Что приготовить из лаваша, рецепты из лаваша с пошаговыми фото. Приготовить кальмары тушеные с рисом и овощами, легкий салат из свежих овощей с маслинами, а на десерт рулетики из лаваша с бананом . ..
Именно здесь тонкая лепешка поможет хозяйке быстро приготовить новое или традиционное блюдо просто, красиво и вкусно. Диетические блюда с лавашом. Подбирая актуальные рецепты блюд из лаваша, стоит упомянуть и рецепты для тех, кто находится на диете…
Вкусные закуски с лавашом, пошаговые рецепты с фото. Как приготовить домашнюю шаурму. Из тонкого лаваша можна приготовить интересную закуску, всевозможные рулетики, роллы с начинками, и даже домашнюю шаурму и буррито!
Закуски из лаваша удобны тем, что их можно приготовить заранее, а перед приходом гостей останется только их нарезать. Также такие сытные закуски из лаваша прекрасно подойдут для обеденного перекуса и даже на завтрак, их удобно брать с собой.
ВКонтакте — универсальное средство для общения и поиска друзей и одноклассников, которым ежедневно пользуются десятки миллионов человек. Мы хотим, чтобы друзья, однокурсники, одноклассники, соседи и коллеги всегда оставались в контакте.
Лаваш — это тонкий белый хлеб. Рецепты из этого продукта чаще всего описывают приготовление закусок. Лаваш едят не только как обыкновенный хлеб, в него заворачивают различную начинку: овощи, мясо, сыр, картошку.
Тонкий армянский лаваш — это универсальный готовый продукт, который может лечь в основу большого количества самостоятельных блюд. Пошаговые рецепты вкусных блюд из тонкого лаваша.
Поэтому если у вас в семье есть «малоежки», то попробуйте приготовить для них блюда, рецепты которых будут описаны ниже в этой статье. Тонкий лаваш с сырной начинкой жареный на сковороде. Как приготовить рулет из лаваша с колбасой и сыром в духовке?
Добавить свой рецепт Войти. Найти. Поделись рецептами с друзьями! « Предыдущая.
Самые простые и вкусные рецепты блюд из лаваша: готовим с пошаговыми фото, подробными видео-инструкциями, а также полезными советами по подаче и готовке. Как приготовить Кыстыбый с картошкой по пошаговому рецепту с фото.
Лаваш, как известно, это тонкий белый хлеб, характерный для кавказских народов и народов Ближнего Востока. Лаваш едят как обыкновенный хлеб, но также в него заворачивают различную начинку. Так готовят самые различные блюда из лаваша.
Из тонкого лаваша — быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная КК. Блюда из тонкого лаваша армянского: 255 домашних вкусных рецептов. Не помешает провести границу между понятиями «рецепт…
Попробовав, я поняла, что приготовить его очень легко и просто, но на всякий случай решила расспросить, как это готовится. На страницах кулинарной группы увидела вот такие симпатичные чипсы из лаваша, сразу появилось желание приготовить.
Какие быстрые и вкусные рецепты можно приготовить если под рукой есть такое универсальное блюдо как тонкий лаваш. Ну, а на праздничный стол можно приготовить восхитительные рулеты из лаваша.
Рецепты блюд с армянским лавашом. Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.
Подборка рецептов приготовления вкусных блюд из лаваша, шаг за шагом с фотографиями. Рейтингу Новизне Добавлениям в кулинарную книгу Количеству комментариев. Что приготовить из лаваша?. Рецептов в разделе: 197 шт.
Из него можно приготовить закуски, пироги, блюда на ужин и завтрак и даже торт! У нас вы найдете более 100 рецептов из лаваша. Тем, кто любит тонкую хрустящую корочку и сочную мягкую начинку, этот рецепт обязательно понравится.
Сегодня с Вами приготовим рецепт из лаваша с фаршем и картофелем. Он получается сочным, нежным, а его вкус просто не передать словами. Для любителей видео я подготовила короткий видео рецепт, посмотрите: Ингредиенты: 1…
Решил попробовать заменить тесто тонким лавашом. Можно приготовить за 10 минут. Лаваш с творогом. Прежде всего я приготовила начинку, то есть соединила творог с яйцами и немного посолила, перемешала до однородной массы.
Самые простые вкусные рецепты лаваша с фото и понятной инструкцией приготовления — к вашим услугам. Листайте этот раздел и узнаете не только как приготовить лаваш в домашних условиях, но и что можно приготовить с лавашом…
Гастрономическую ценность армянского лаваша прекрасно передает поговорка: «Хоть черта в лаваш заверни — все равно будет вкусно». Рулеты — не единственное блюдо, которое можно приготовить с помощью этого тонкого куска теста.
Рецепты с лавашом. Тонкие листы лаваша могут стать основой и для закусочных рулетов, и для запеканок. Начинки для рулетов выбирайте по своему вкусу: самый распространенный вариант — сливочный сыр с копченой рыбой. Запеканки с листами лаваша готовят по принципу…
Сохраните рецепты 🍤. 10 интересных салатов с крабовыми палочками. Сверху нанесите тонкую сетку майонеза. Закрутите в плотный рулет. Сверху накройте вторым лавашом. Немного не доходя до одного края, выложите ровный слой пюре и кусочки рыбы.
Рецепты с лавашом в духовке. Подписаться121.
Рецепты с тонким лавашом. пироги из лаваша (рецепты, общие сведения) Наряду с пирогами из дрожжевого теста существует много вариантов пирогов из тонкого лаваша. По вкусу такие пироги ничем не уступают дрожжевым. А их внутренняя структура получается слоистой.
Как приготовить лаваш с крабовыми па… Тонкий лаваш давно стал основой для многочисленных На Алимеро я периодически вижу рецепты рулетов из лаваша. Раньше я часто их делала, но за Дорогие читательницы Алимеро, я к вам снова с рецептом из лаваша…
Рецепты для пикника. Рецепты на каждый день. Романтический ужин. Блюда с лавашом. По новизне.
Лаваш — 151 пошаговый рецепт с фото. Знаменитый тонкий хлеб Кавказа — лаваш — любим повсеместно. Едят его не только, как всякий другой хлеб, самостоятельно, но, зачастую, используют для приготовления разнообразных блюд. Как основная часть всевозможных…
Удачные рецепты с Анюткой. Рецепты пирогов Пирог из тонкого лаваша с фаршем в мультиварке.
Что приготовить из лаваша, рецепты из лаваша с пошаговыми фото. Приготовить кальмары тушеные с рисом и овощами, легкий салат из свежих овощей с маслинами, а на десерт рулетики из лаваша с бананом . ..
Именно здесь тонкая лепешка поможет хозяйке быстро приготовить новое или традиционное блюдо просто, красиво и вкусно. Диетические блюда с лавашом. Подбирая актуальные рецепты блюд из лаваша, стоит упомянуть и рецепты для тех, кто находится на диете…
Вкусные закуски с лавашом, пошаговые рецепты с фото. Как приготовить домашнюю шаурму. Из тонкого лаваша можна приготовить интересную закуску, всевозможные рулетики, роллы с начинками, и даже домашнюю шаурму и буррито!
Закуски из лаваша удобны тем, что их можно приготовить заранее, а перед приходом гостей останется только их нарезать. Также такие сытные закуски из лаваша прекрасно подойдут для обеденного перекуса и даже на завтрак, их удобно брать с собой.
ВКонтакте — универсальное средство для общения и поиска друзей и одноклассников, которым ежедневно пользуются десятки миллионов человек. Мы хотим, чтобы друзья, однокурсники, одноклассники, соседи и коллеги всегда оставались в контакте.
Лаваш — это тонкий белый хлеб. Рецепты из этого продукта чаще всего описывают приготовление закусок. Лаваш едят не только как обыкновенный хлеб, в него заворачивают различную начинку: овощи, мясо, сыр, картошку.
Тонкий армянский лаваш — это универсальный готовый продукт, который может лечь в основу большого количества самостоятельных блюд. Пошаговые рецепты вкусных блюд из тонкого лаваша.
Поэтому если у вас в семье есть «малоежки», то попробуйте приготовить для них блюда, рецепты которых будут описаны ниже в этой статье. Тонкий лаваш с сырной начинкой жареный на сковороде. Как приготовить рулет из лаваша с колбасой и сыром в духовке?
Добавить свой рецепт Войти. Найти. Поделись рецептами с друзьями! « Предыдущая.
Самые простые и вкусные рецепты блюд из лаваша: готовим с пошаговыми фото, подробными видео-инструкциями, а также полезными советами по подаче и готовке. Как приготовить Кыстыбый с картошкой по пошаговому рецепту с фото.

Вкусные Рецепты Блюд Из Мяса Свинины

Вкусные Бедрышки В Духовке Рецепт С Фото

Солянка В Духовке Рецепт С Фото Пошагово

Слоеное Тесто С Вареньем Рецепт С Фото

Капуста Жареная В Духовке Рецепт С Фото

Блюда из готового лаваша.

Снова возвращаемся к армянскому тонкому лавашу что мы только не готовили из него пиццу, лазанью, пироги, пирожки. Рецепты можно .

Тонкий лаваш универсален, и сегодня предлагаю приготовить из него рулеты, а для рулетов нужна начинка.

Начинки для рулета из лаваша тема сегодняшнего обзора. Рассмотрим 15 наиболее вкусных и простых начинок для рулета из лаваша.

Начинки для рулета из лаваша с колбасой и корейской моркови

Пожалуй, самый известный рецепт начинки для рулета из лаваша.

Нам нужны:

• 150 г корейской моркови
• 150 г вареной колбасы
• 1 шт лаваша
• 2-3 ст.л. майонеза

Приготовление:

1. Морковь корейская изначально нарезана соломкой, но ее нужно еще раз измельчить.

2. Мелкой соломкой нарезается также и вареная колбаса.

3. Перемешиваем все продукты и заправляем их майонезом. Смесь должна быть средней консистенции, и не сухой, и не сильно жидкой.

4. На поверхность застилаем пищевую пленку, кладем лаваш и промазываем начинкой. Скатываем в рулет. Затем рулет кладем в холодильник.

Для лучшей пропитки рулетов из лаваша, их необходимо класть в холодильник от 30 минут до 1,5 часа, если есть время лучше на ночь.

Рулет из лаваша с грибами и яйцами

Нам нужны:

• 200 г грибов
• 1 головка репчатого лука
• 3 яйца
• 50 г твердого натертого сыра
• 100 мл сметаны
• соль и перец по вкусу
• растительное масло
• 1 лаваш

Приготовление:

1.Грибы с луком протушить на масле.

2.Яйца отвариваем и измельчаем, можно через специальную решетку.

3. Грибы, яйца, сыр собираем в одну посуду, солим, перчим, и заправляем сметаной.

4. Лаваш намазываем смесью и оставляем для пропитки

Начинки для рулета из лаваша с куриным филе и перцем

Нам нужны:

• 1 шт лаваша
• 1 куриное филе
• 1 красный болгарский перец
• 1 зубок чеснока
• 2 ст. л. майонеза
• 1 пучок укропа

Приготовление:

1.Сладкий перец и укроп измельчаем.

2. Чеснок с куриным филе перебиваем в блендере. Сначала чеснок, а потом курица.

3. Полученную смесь, смешиваем с укропом и болгарским перцем, заправляем майонезом и старательно перемешиваем.

4. Полученной начинкой, аккуратно намазываем лист лаваша, и плотно заворачиваем в рулет. Завернув в пленку,кладем в холодильник.

Начинки для рулета из лаваша с крабовыми палочками

Эта начинка «классика» рулета из лаваша, где какая гулянка, всегда на столе рулет с крабовой начинкой. Может вам она не знакома, тогда делюсь рецептом.

• 100 г крабовых палочек
• 2 ст.л. сливочного сыра или 100 г твердого натертого сыра
• 1 пучок укропа
• 2 ст.л. сметаны или майонеза
• 1 лаваш
• соль и перец, по вкусу.

Приготовление:

1.Крабовые палочки и укроп измельчаем.

2. Все продукты перемешиваем, заправляем их сметаной, и получившейся смесью покрываем лист лаваша.

3. Из намазанного лаваша, делаем рулет.

Рулет из лаваша с селедочной начинкой

Нам нужны:

• 1 селедка средних размеров
• 2 варенных моркови
• 1 плавленный сырок
• 2 ст.л. оливкового масла (растительного, растопленного сливочного масла)
• 1 пучок зеленого лука
• 1 лист лаваша

Приготовление:

1.Селедку разрезаем на филе, и делим его.

2. Отваренную морковь разрезаем на кусочки.

3. Плавленный сырок измельчаем.

4. Все нарезанные ингредиенты кладем в блендер. Добавляем пару ложек оливкового или растопленного сливочного масла. Все перебиваем.

5. Эту смесь,наполняем измельченным зеленым луком, перемешиваем и покрываем ею лист лаваша.

6.Формируем рулет.

Диетическая начинка для рулета из лаваша

Нам нужны:

• 1 огурец
• 300 г творога
• 1 большой пучок укропа
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль по вкусу
• 1 лаваш

Приготовление:

1. Огурец измельчаем на терке. Шкурку из огурца, если она однородная, можно не обрезать.

2. Укроп нарезаем мелко.

3. Продукты, согласно рецепту, перемешиваем, заправляем оливковым маслом,

солим и намазываем лаваш. Заворачиваем в рулет.

Рулет из лаваша с сырой морковью и сыром

Нам нужны:

• 1 морковь
• 1 лист лаваша
• 50 г твердого сыра
• 2 зубка чеснока
• 2 ст.л. майонеза

Приготовление:

1. Морковь, 2/3 ее части трем на мелкой терке, а 1/3 части на крупной.

2. Сыр и чеснок измельчаем на терке, соответственно на крупной и мелкой.

3. Морковь, сыр, чеснок собрать вместе, добавить майонез и перемешать.

4. Перемешав, намазываем лист и заворачиваем рулетом, отправляем на холод.

Начинки для рулета из лаваша с мясным фаршем и овощами

Нам нужны:

• 300 г мясного фарша, любого
• 1 морковка
• 100 г брокколи
• 1 головка репчатого лука
• 50 г тертого твердого сыра
• 2 томата
• 4 листика салата
• 1-2 дольки чеснока
• 1 пучок зелени
• 100 г 15% сметаны
• соль, перец по вкусу
• 1 лист лаваша

Приготовление:

1. Измельченные морковь и лук, обжариваем с фаршем.

2. Брокколи, ее соцветия, отвариваем. Остуженную капусту, разрезаем на мелкие части.

3. Сыр натираем, помидор и зелень измельчаем.

4. Чеснок мелко рубим.

5. Все вышеизложенные компоненты, заправляем сметаной, солим и перемешиваем.

6. На лаваш, сначала кладем листья салата, а затем начинку, и скатываем в рулет.

Начинка для рулета из лосося (семги) и огурца

Нам нужны:

• 180 г рыбы лосось или семга
• 200 г сливочного сыра
• 1 свежий огурец
• зелень, по вкусу
• 2 тонких лаваша

Приготовление:

1.На тонкие полоски нарезаем рыбу.

2. Огурец очищенный от кожуры, нарезаем вдоль, на полоски.

3. Лист лаваша смазываем сливочным сыром.

4. С краешку листа распределяем рыбу, на нее кладем огурец, зелень измельченную и заворачиваем туго в рулет.

5. Перед подачей, нарезаем толщиной 3 см.

Рулетная начинка с куриным филе

Нам нужны:

• 1 филе куриное
• 1 шт красного, сладкого лука
• 2 помидора
• 1 огурец свежий
• 1 пучок петрушки
• 2 зубчика чеснока
• 4-5 ст. л. соевого соуса
• 1 ст.л. смеси перцев
• 1 небольшая пачка картофельных чипсов
• 1 тонкий лаваш
• растительное масло, для жаренья
• соль по вкусу

Приготовление:

1.Измельченные кусочки куриного мяса, обжариваются на сковороде.

2. Лук, нарезанный полукольцами, немножко присаливаем и обминаем руками.

3. Помидоры измельчаем на кубики.

4. Огурец натираем на терке. Петрушку и чеснок нашинкуем.

5. Перемешать курицу с овощами, поперчить, заправить соевым соусом и посыпать картофельными чипсами.

6. Начинку выложить на лавашный лист и сформировать рулет.

Овощная начинка для рулета

Нам нужны:

• 1 перец сладкий болгарский
• 1 свежий огурец
• 1 помидор, средний
• 1 зубок чеснока
• 2 пера зеленого лука, без белой части
• 2 веточки укропа или базилика
• 50 г сыра «Фета»
• растительное масло

Приготовление:

1. Перец, огурец и помидор измельчаем на мелкие кубики.

2. Чеснок выдавить сквозь чесночницу.

3. Лук и укроп крупно нарезать.

4. Кубиками нарезаем сыр.

5. Все продукты солим и заправляем растительным маслом.

6. Формируем рулет.

Начинка с творогом и зеленью для рулета

Нам нужны:

• 180 г творога
• 50 г сметаны
• 1 зубок чеснока
• 1 помидор, крупный
• 1 небольшой пучок укропа
• соль по вкусу
• 1 лаваш тонкий

Приготовление:

1.Чеснок измельчаем. Укроп нарезаем.

2. Помидор измельчаем на кубики.

3. Необходимые продукты, солим и перемешиваем.

4. Сформировать рулет, предварительно намазав лист лаваша начинкой.

Рулет с ветчиной и сыром

Нам нужны:

• 100 г ветчины
• 100 г сыра,твердого любой марки
• 1 зубок чеснока
• 1 огурец свежий
• 2-3 ст.л. йогурта
• 1 листовой лаваш

Приготовление:

1. Ветчину, лучше всего, нарезать тонкой соломкой.

2. Твердый сыр и огурец измельчаем на крупной терке, а чеснок на мелкой.

3. Все, что есть, согласно рецепту, перемешать, заправить йогуртом, и намазав лаваш, скрутить рулет.

Испанская начинка для рулета из лаваша

Для любителей остренького, подойдет данный рецепт.

Нам нужны:

• 500 г говядины
• 1 головка лука
• 1/2 банки консервированной кукурузы
• 1 перец сладкий, красный
• 2-3 средних томата
• соль, перец черный, перец чили молотый, по вкусу
• 200 г сыра «Чеддер», натертый
• петрушка или кинза
• 2 лаваша тонких

Приготовление:

1.Мясо говядины измельчить и потушить.

2. Лук, болгарский перец, томаты нарезаем мелко.

3. Зелень мелко рубим.

4. Все ингредиенты, согласно рецепта, соединяем, перемешиваем и распределяем по лавашу, формируем рулет.

Острая начинка с курицей для рулета

Нам нужны:

• 2 шт. филе курицы
• 2 томата
• 1 перец салатный
• 1 головка репчатого лука
• 1 красный лук
• 125 г сыра «Моцарелла»
• 50 г зеленого салата
• 5 ст.л. оливкового или растительного масла
• 1/2 ч.л. черного перца
• 10 оливок, без косточек
• 1/2 ч.л соли
• 2 листовых лаваша

Приготовление:

1.Мясо курицы отварить и нарезать.

2. Томаты и перец сладкий измельчаем, а оливки -нарезаем кольцами.

3. Репчатый и сладкий лук нарезать полукольцами, присолить и обмять руками.

4. Сыр измельчить на кубики.

5.Все ингредиенты хорошенько перемешать, поперчить и слегка посолить. Заправляем оливковым маслом.

6.Берем лист, накладываем начинку, равномерно ее распределяем по листу. Заворачиваем туго в рулет.

Приготовленные по этим рецептам начинки для рулета из лаваша, пригодятся вам когда надумаете ехать с семьей отдыхать на природу, или устроите праздничное застолье дома, или просто захотите что-то вкусненькое к чаю.

Приятного аппетита!

Тонкий лаваш, казалось бы, для чего он? Кушать его в прикуску? Да как-то не очень сытно. Тогда для чего?

Из него можно готовить вкусные холодные и горячие закуски. Так, например, можно приготовить всем известный еврейский салат (плавленый сыр майонез, чеснок), нанести слой салата на лаваш и свернуть его в рулет. Закуску следует поставить в холодильник, чтобы лаваш пропитался.

Таким же образом, можно сделать рулет из салата из крабовых палочек, порезав его очень мелко, из печеночного паштета и т.д.

Лаваш можно использовать как блинчики. В качестве начинки можно использовать тертый сыр с мелко порезанным чесноком, пюре, готового фарша. Затем блинчики можно поджарить на сливочном масле, или обильно смазать сливочным маслом и запечь в духовке. Попробуйте, вам очень понравиться!
Приведем еще несколько оригинальных рецептов.

Для приготовления рулета из лаваша понадобится:

• 3 листа тонкого лаваша
• 300-400 г свиноговяжьего фарша 1:1
• 1 луковица
• 1 морковь
• 2 помидора
• листья салата
• 50 г сыра
• майонез
• 1-2 зубка чеснока
• зелень укропа или петрушки

Рецепт приготовления рулета из лаваша

1. Мелко порежьте лук и поджарьте его на разогретой сковороде с растительным маслом. Натрите морковь на крупной терке и через 3 минуты добавьте ее к луку, жарьте до полуготовности моркови. Выложите в эту же сковородку фарш и жарьте его 20-25 минут, периодически помешивая, посолите и поперчите.
   Порежьте помидоры кружками, натрите сыр на крупной терке.
2. Вымойте и высушите листья салата. Сделайте чесночный соус: чеснок измельчите или выдавите прессом и смешайте с майонезом. Мелко порежьте зелень.
3. Сформируйте рулет. Для этого лист лаваша разверните, смажьте его чесночным соусом, разложите на нем фарш с луком и морковью, немного отступая от краев. Посыпьте зеленью и разровняйте. Второй лист лаваша смажьте чесночным соусом с обеих сторон, разложите сверху фарша.
4. Сверху этого листа разложите листья салата, сверху выложите помидоры и полейте их майонезом. Накройте сверху третьим листом лаваша, смазанным с двух сторон чесночным соусом. Посыпьте сверху тертым сыром и аккуратно сверните в рулет. Поместите рулет в холодильник на час, а затем разрежьте его поперек кусочками толщиной 1,5-2 см. Приятного аппетита!

Для приготовления лаваша с крабовыми палочками понадобится

• 3 тонких лаваша
• 300 г крабовых палочек
• 200 г сыра любого сорта
• 6 куриных яиц
• 2 п. укропа
• 5 долек чеснока
• майонез

Рецепт приготовления лаваша с крабовыми палочками

1. Лаваш готовится в несколько слоев, затем он сворачивается в рулет. Отварите яйца вкрутую, пропустите их через мясорубку вместе с крабовыми палочками и сыром. Можно мелко нарубить эти ингредиенты. Измельчите чеснок на терке или прессом, мелко нарежьте укроп.
2. Приготовьте начинку на первый слой. Для этого перемешайте крабовые палочки, майонез и чеснок. Должна получиться не густая, но и не жидкая консистенция.
   Приготовьте начинку на второй слой. Для этого перемешайте яйца с майонезом до такого же состояния, как и первый слой.
3. Приготовьте начинку на третий слой. Укроп перемешайте с майонезом. Разложите листья лаваша, выложите на них соответствующие начинки и сложите их пирогом. Сверните его в рулет по короткой стороне, чтобы получился короткий и толстый рулет. Для сохранения формы можно завернуть рулет в фольгу. Поместите в холодильник на 6 часов. Подавайте к столу нарезанным на кусочки толщиной 1,5-2 см. Приятного аппетита!

Для приготовления рыбки в лаваше понадобится

• 3 тонких лаваша
• 1 банка рыбных консервов в масле (лососевые)
• 3 яйца
• 200 г сыра
• майонез
• 4 дольки чеснока
• зелень

Рецепт приготовления рыбки в лаваше

1. Сварите яйца в подсоленной воде вкрутую, охладите и очистите их от скорлупы. Мелко порубите яйца, с консервов слейте жидкость и разомните рыбу вилкой. Натрите сыр на терке.
2. Вымойте и высушите зелень, мелко порубите. Чеснок измельчите на терке или прессом, смешайте с майонезом и зеленью. Лист лаваша смажьте с одной стороны этой смесью и разложите на столе. Посыпьте его тертым сыром и разровняйте.
3. Вторым листом накройте первый майонезом вниз. Смажьте второй лист сверху майонезом и разложите по его площади рыбные консервы. Накройте сверху третьим листом лаваша, смажьте его майонезом и разложите на нем измельченные яйца. Сверните тугой рулет и прижмите его легким прессом. Поставьте на 30 минут в холодильник. Нарежьте рулет на кусочки толщиной 1-1,5 см. Украсьте зеленью и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Закусочный рулет из лаваша с сыром и грибами готовится очень быстро. Для приготовления рулета из лаваша с сыром и грибами понадобится

• 3 тонких лаваша
• 1 пучок укропа
• 1 пучок петрушки
• 450 г шампиньонов маринованных
• 300 г сыра твердых сортов
• 2 луковицы среднего размера
• 250 г майонеза

Рецепт приготовления рулета из лаваша с сыром и грибами

1. Разложите первый лист лаваша на столе и смажьте его тонким слоем майонеза, присыпьте сверху мелко рублено зеленью. Сверху разложите второй лист, смажьте его также майонезом и выложите обжаренные шампиньоны. Сверху – третий лист, слегка смажьте майонезом и посыпьте тертым сыром.
2. Сверните все в тугой рулет, поместите в пакет или в фольгу и уберите в холодильник на два часа. Нарезайте кусочками и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Для приготовления овощной закуски из лаваша понадобится

• 1 тонкий лаваш
• 2 крупные луковицы
• 1 крупная морковка
• 250 г шампиньонов (свежих)
• зелень
• 100 г кетчупа
• 100 г сметаны

Рецепт приготовления овощной закуски из лаваша

1. Порежьте лук кубиками, морковь натрите на крупной терке, шампиньоны порежьте кубиками. Обжарьте все на растительном масле и добавьте зелень. Смешайте сметану и кетчуп и смажьте этой смесью лаваш. Выложите сверху начинку и сверните рулет.
2. Уберите рулет в холодильник на два часа для пропитки. Перед подачей на стол, порежьте на кусочки. Приятного аппетита!

Для приготовления мясного рулета из лаваша понадобится

• свино-говяжий или куриный фарш
• 2 тонких лаваша
• 3 ст.л. кетчупа
• 3 ст.л. майонеза
• 1 луковица
• 1 морковь

Рецепт приготовления мясного рулета из лаваша

1. Разверните два пласта лаваша и сложите их один на другой. Смажьте смесью из кетчупа и майонеза, выложите фарш, посолите и поперчите его. Сверху выложите зажарку из лука и моркови со специями.
2. Сверните лаваши в рулет и запекайте в духовке в течение 30 минут. Подавайте на стол порезанным на кусочки с зеленью. Приятного аппетита!

Все мы знакомы с блюдами из лаваша. По крайней мере, если и не ели их, то видели, например, шаурму. И наверняка покупали для пробы в магазине. Ведь как удобно при необходимости быстренько организовать небольшой перекус: бросить на стол лепешку, смазать майонезом, кетчупом, положить насколько кусочков чего-нибудь мясного, овощей, завернуть — и все, можно кушать! Вот мы и рассмотрим сейчас, как готовятся блюда из тонкого лаваша. Да и узнаем, как сделать его самого. Это очень просто!

Готовим тонкий лаваш

Проще рецепта вы нигде не найдете. Из воды, муки и соли, буквально за несколько минут можно приготовить шикарные лепешки. Для семи лавашей среднего размера нам понадобится: 300 грамм муки, 150-170 мл кипяченой, слегка остывшей, воды и половина чайной ложки соли.

Чтобы приготовить блюда из тонкого лаваша, сначала нужно изготовить его самого. Делается это следующим образом. Высыпаем в миску муку и делаем в ней углубление. Растворяем соль в горячей воде и понемногу вливаем в муку. Перемешиваем миксером, пока вся мука не растворится. Затем выкладываем тесто на стол и месим. Минуты через две-три получится “колобок”, который убираем под пленку и оставляем на полчаса, пока он не станет и не станет гладким и мягким.

Затем тесто делим на семь частей и каждый из кусочков раскатываем в лепешку толщиной максимум два миллиметра и размером немного больше сковородки. Очень важно — жарим на сухой сковородке, без масла! Разогреваем ее на среднем огне. Нужно правильно поймать нужную температуру, чтобы продукт получился качественным, но со временем вы этому научитесь. Если угадали, то уже через 30 секунд лаваш начнет расти и пузыриться. Так все и жарим. Кладем первый на влажное полотенце, затем — дальше, прослаивая все лепешки. Когда будем дожаривать последний, первый уже можно скручивать. Вот и все, теперь пора готовить вкуснейшие блюда из тонкого лаваша!

общая информация

Нам известно много рецептов пирогов из дрожжевого теста. Но не так давно, кулинары рассматривая, какие можно приготовить блюда из лаваша тонкого, поняли, что и из них можно делать пироги. Чем же они хороши? Тем, что на них нужно совсем немного усилий. Купите несколько лавашей и уложите между ними начинку. Вот и все, а по вкусу они ничуть не хуже дрожжевых!

Начинки могут быть любые — на ваш вкус — как соленые, так и сладкие. Но предпочтение рекомендуется отдавать тем продуктам, что уже прошли тепловую обработку, например, овощи и тушеное мясо, или таким, которые в ней не нуждаются — ягоды и творог. Если вам нужно размягчить листы лаваша, то используйте для этого смесь яиц с кефиром или сметаной. Такую смесь можно применять и для связки слоев пирога.

Рецепт самого первого пирога из лаваша

Впервые такой рецепт стал доступен общественности в 2000 году. Он был очень успешным и быстро разошелся по всем кулинарным школам мира. Собираясь готовить блюда из тонкого лаваша, начните с него. Готовый продукт очень похож на то, что продается у станций метро и называется «хачапури». Понадобятся следующие ингредиенты: три-четыре штуки лавашей, два яйца, пол-литра кефира, сто грамм тертого на крупной терке сыра (можно заменить смесью брынзы с творогом) и маргарин. Рецепт очень прост.

Намазывается маргарином форма, в нее кладется пара листов лаваша, так, чтобы свисали их края и ими можно было прикрыть начинку. Остальные лепешки рвутся кусками, макаются в смесь яиц с кефиром, отжимаются немного и бросаются в форму. Пересыпаем все творогом с брынзой или сыром, накрываем краями лаваша, выливаем остатки кефира сверху и кладем кусочки маргарина. Отправляем в духовку на 20 минут. Получается блюдо с супервкусом!

Пироги соленые из лаваша

Порекомендуем приготовить и другие блюда из тонкого лаваша. Рецепты существуют самые разнообразные, некоторые из них мы и рассмотрим. Для начала немного о формировании начинок. При приготовлении соленых пирогов применяют овощные, мясные, сырные, крупяные, яичные начинки, а также смеси из вышеназванных.

В соус кладут по вкусу чеснок и соль, свежие или сушеные травы, а также перец. Иногда начинка получается рассыпающаяся и сухая. В таком случае соус можно смешать сразу вместе с ней. А если такой необходимости нет, например, в случае с тушеными овощами, то смазываем сами листы лаваша.

Пироги сладкие из лаваша

Сладкие блюда из лаваша тонкого заполняются творогом, сухофруктами, разными видами варенья, ягодами и фруктами. Самое простое подобное блюдо состоит из лаваша, который смазывают стандартным соусом и добавляют сахарный песок.

Существует рецепт сладкого из лепешек. В этом случае в форму нужно положить несколько листов лаваша, как в одном из предыдущих случаев — чтобы свешивались края, подлиннее. Образуется впадина, которую заполняем начинкой и затем заливаем соусом. Само собой, сверху края заворачиваются наверх.

Соберем запечем его

Сборка такого блюда из армянского тонкого лаваша производится послойно: сначала кладем лаваш, затем — слой начинки и так далее. В том случае, когда начинка у нас сухая, каждый лаваш предварительно необходимо смазывать соусом из яиц и сметаны. Когда слой начинки тяжелый и толстый, то нужно класть вместе по два лаваша. Таким способом будет предотвращен разрыв пирога. Собирать такое блюдо можно и в форме, и прямо на столе. Предпочтительнее сборка в форме, так как можно произвольно класть лепешки и начинку, останется место и для воздушной прослойки, а это позволит блюду лучше пропечься.

На дно формы желательно постелить бумагу для выпечки, но можно и просто смазать растительным маслом. При сборке же на столе каждую лепешку нужно складывать конвертиком, чтобы начинка не растекалась.

Как запечь собранный пирог? В том случае, когда используется готовая начинка, не нуждающаяся в особой тепловой обработке, запекают пирог до зарумянивания, при температуре 180-200 градусов. Если же начинка сырая, то пирог закрываем фольгой и выпекаем от 30 минут до одного часа, при температуре 220 градусов. Перед выключением духовки фольгу убираем и немного подрумяниваем верх.

Готовим лаваш с начинкой из семги и сыра

Продолжим готовить блюда из тонкого лаваша. Рецепты с фото нам в этом помогут. Данный лаваш будем наполнять настоящей праздничной начинкой, в которой нежный колбасный сыр очень удачно сочетается со слабосоленой семгой, а хрустящий салат и зеленый лук придадут блюду непревзойденную свежесть.

Рыбу можно засолить самому или использовать магазинную, без разницы. Ингредиенты для рулета: один тонкий лаваш, 100 грамм семги, несколько перышек зеленого лука, пять-шесть листьев зеленого салата, 100 грамм сыра колбасного, 50 грамм майонеза.

Начиняем лаваш семгой и сыром

Будем производить наполнение блюда с лавашом тонким. Фото популярно расскажут об этом процессе. Разворачиваем лаваш на столе и хорошенько намазываем его майонезом. В том случае, если купили овальный лаваш, то обрежьте его по краям, чтобы получился прямоугольник или квадрат. Так все рулетики будут аккуратными и одинаковой толщины. Нарезаем семгу слабосоленую тонкими пластинками, а сыр колбасный натираем на мелкую или среднюю терку. Зеленый лук будем нарезать как можно помельче. Теперь предстоит не очень легкое дело — нужно равномерно распределить по лепешке колбасный сыр. Тут надо постараться!

Кусочки семги раскладываем сверху, затем кусочки листьев салата и зеленый лук. Сворачиваем нашу плоскую конструкцию в рулет, максимально плотно. Потом упаковываем в пищевую пленку и минимум на один час отправляем в холодильник. Достаем, нарезаем четырехсантиметровыми порционными кусочками. Кушанье готово, подаем к столу. Подобным способом можно приготовить и много других блюд с разными начинками, внешне напоминающих всем известную шаурму.

Вариант блюда из тонкого лаваша в мультиварке

Сейчас расскажем вам, как можно приготовить в мультиварке. Это блюдо является еще одним вариантом несладкой и лаваша. Его совсем не сложно приготовить, а затем можно взять с собой на природу или подать на ужин с овощным салатом.

Необходимые ингредиенты: два-три листа тонкого лаваша, 0,5 кг фарша мясного, одна морковь среднего размера, одна луковица, лук зеленый, 250-300 мл кефира, одно яйцо, 200 грамм твердого сыра.

Приготовление пирога в мультиварке

Сейчас расскажем, на примере данного пирога, как готовятся из тонкого лаваша. Берем куриный фарш, сделанный из всей курицы (получается приблизительно 550-600 грамм). Обжариваем его на сковородке, вместе с морковкой и луком, предварительно обработанными, как положено (очищенными, нарезанными, потертыми на терке, кому чего полагается). Немного перчим, посыпаем специями и солим. Так как сыр также соленый, постарайтесь не переборщить с солью. Даем возможность остыть фаршу, а затем смешиваем с предварительно натертым сыром и с рубленным мелко зеленым луком. Вот, полностью готова.

Смазываем немного маслом чашу мультиварки. Застилаем ее лавашем. Выкладываем на него ровно половину нашего фарша. Теперь берем кусочки еще одной лепешки, смачиваем в смеси яйца с кефиром и выкладываем сверху на фарш. Здесь нужно иметь запас кефира и яиц, так как запросто может уйти и два стакана.

Следующим этапом является выкладывание оставшегося фарша на смятые кусочки лаваша. Если они еще остались, то кладем на перекрученное мясо. Затем упаковываем пирог краями свисающей лепешки.

Под конец процесса заливаем все оставшимся кефиром. Если его нет или почти не осталось, можно добавить растопленное сливочное масло. Пришло время выпекать наше блюдо в мультиварке. Делаем это на протяжении часа. Можно перевернуть и подрумянить другую сторону. Если использовать духовку для запекания, то хватит и 25 минут. Достаем и, вуаля, мясной пирог с лавашем готов! Приятного аппетита!

Без преувеличения, рулетики из лаваша — всеобщие любимцы и чемпионы среди бутербродов. В них наилучшим образом реализована идея простоты и универсальности. Если красиво нарезать рулет с красной рыбой и подать на блюде с зеленью, то вот вам и праздничная закуска. Если свернуть рулетики с начинкой попроще — с крабовыми палочками или колбасой — отличный перекус на каждый день.

Подборка рецептов рулетов из лаваша:

Как приготовить рулет из лаваша

С чем сделать? Да с чем угодно! Для приготовления повседневных рулетиков из лаваша берут то, что есть под рукой, точнее, в холодильнике. А там порой чего только не остается по небольшому кусочку! С праздничными рулетиками сложнее, особенно если начинка изощренная — ею стоит запастись заранее.

Как сделать? Просто. Достаточно равномерно разложить или размазать начинку на лист лаваша и аккуратно скрутить. Дальше есть несколько вариантов поведения:

• сразу съесть, наслаждаясь и жадничая;
• положить на часок-другой в холодильник, а потом нарезать на красивые рулетики и красиво подать;
• довести до совершенного вкуса в духовке.

Для подачи на праздничный стол обрежьте ненамазанные края и лишь потом красиво нарежьте.

Важно: никогда не замораживайте готовый рулетик из лаваша, при оттаивании он раскиснет.

Способов приготовить рулетики — два : свернутый рулет из лаваша и начинки нарезать на порционные небольшие кусочки или же сразу разрезать лаваш на ленточки и сделать из них рулетики. Какой выбрать, зависит от начинки.

Какой лаваш используется в рецептах? Лаваш для рулетиков нужно брать не тот, который толстый и пышный, а тоненький, листовой, как на картинке. Можно даже .

О майонезе. Очень часто в рулетиках используют майонез, после выдержки в холодильнике нарезать рулет рекомендуют с осторожностью, так как он становится мягким, пропитываясь соусом. Приготовить дома можно не только лаваш, но и всегда вкуснее.

Рецепты рулетов из лаваша на любой каприз

Рулет из лаваша с курицей

Быстрый в приготовлении рулетик выручит, когда в холодильнике почти пусто, готовить некогда, а кушать хочется.

Начинка на 1 лаваш: сыр твердый — 200 г, куриная грудка — 1 шт., яйца — 2 шт., чеснок — 1-2 зубка, майонез (или сметана+майонез).

Приготовление. Куриную грудку отварите до готовности (при варке можно подсолить воду). Остудите и порежьте тонкими брусочками.
Яйца, сваренные вкрутую, остудите и почистите. Нарежьте кубиками или разомните вилкой.
Сыр натрите крупно. Добавьте к яйцам. Сюда же выдавите в них через пресс чеснок. Добавьте майонез или майонез и сметану и перемешайте.
Лаваш поделите на два кусочка. На первый нанесите яично-сырную смесь, размазав по всей поверхности. Сверху положите второй кусочек лаваша и распределите по нему кусочки куриной грудинки.
Сверните рулетом и положите в холодильник хотя бы на полчаса.

Советы :

— скатывайте рулетики очень аккуратно — пропитанные майонезом, они размокают и рвутся;
— используйте свежеприготовленное куриное мясо, так как с подсохшим свернуть рулет проблематично.

Рулетики из лаваша с сёмгой

Возможно, самый популярный вариант. Пикантная закуска, которая хороша и на праздничном столе, и как бутерброд к завтраку, и как перекус для пикника, пока готовятся на костре основные блюда. Готовить такие рулеты из лаваша можно заранее.

Ингредиенты к рецепту рулета : лаваш — 1 большой, сёмга малосоленая — 300 грамм, огурец свежий — 1 небольшой, сыр мягкий (можно творожный, плавленый) — 250 грамм, укроп свежий — на ваш вкус.

Приготовление . Развернутый лаваш намажьте сыром, стараясь распределить равномерно.
Рыбу порежьте тонкими ломтиками. Разложите поверх сыра.
Огурец (можно почистить шкурку) нарежьте тонкой соломкой, положите сверху на рыбу.
Притрусите мелко нарезанным (или веточками) укропом.
Сверните лаваш рулетиком. Если нужно подавать сразу, то нарежьте наискосок кусочками, разложите на блюде, застеленном салатными листьями. Можно выложить половинками черри помидор и кружочками огурца.

Совет : не старайтесь сёмгой заполнить всю поверхность лаваша, блюдо от этого вкуснее не станет, а вот пересоленным может.

Лаваш с сыром и зеленью

Зелень можно брать самую разную: от зеленого лука до шпината, петрушка, кинза, укроп, щавель, руккола. Сыр твердый любого сорта (лучше всего типа маасдам). Лаваш с сыром и зеленью хорош с бульоном или сосисками, кусочком мяса или рыбы.

Ингредиенты к рецепту рулета : лаваш — 1 большой, зелень — 350 грамм, сыр тертый — 100 г, сметана — 150 грамм, перец, соль опционально.

Приготовление . Вымойте зелень, дайте стечь воде и нарежьте мелко.
Выложите сметану в мисочку, добавьте зелень, тертый сыр, хорошенько перемешайте. Посолите, если сыр несоленый, и приправьте перцем по вкусу.
На лаваш нанесите начинку и сверните рулетом. Разрежьте получившийся рулет на 2-3 части. Уложите на противень или в форму, смазанную растительным маслом и запекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке (займет это минут 10). Можно запечь под грилем или же обжарить на разогретой сковороде.

Лаваш с ветчиной и сыром

Ингредиенты к рецепту рулета : лаваш — 1, ветчина — 200 грамм, листья салата — пучок, перец сладкий — 1, сыр мягкий, можно плавленый, укроп — по вкусу. Для соуса : свежий базилик — пучок, йогурт натуральный — 150 мл, оливковое масло — 2 ст. ложки, фета — 100 грамм, чеснок — 1 зубок, перец, соль.

Приготовление лаваша с ветчиной и сыром . Салатные листья и укроп тщательно промойте, обсушите и нарежьте (укроп — мелко, салат — крупно).
Перец вымойте, удалив серединку, нарежьте длинными и тонкими полосками.
Нарежьте и ветчину тонкими полосками.
Тщательно смешайте укроп и сыр.
Лаваш равномерно смажьте сыром. Выложите порезанные салатные листья, затем полосочки ветчины и перца.
Сверните рулетом, заверните в пищевую пленку и положить на час в холодильник.
Приготовьте соус. Порежьте мелко листья базилика.
В небольшой мисочке разомните сыр фета, добавив масло и йогурт, тщательно перемешайте. Положите мелко нарезанный базилик и выдавите чеснок. Посолите и приправьте перцем по вкусу. Перемешайте.
Подавайте нарезанный кусочками рулет и соус.

Рулетики из лаваша, свеклы и лосося

Мягкий вкус вареной свеклы отлично дополнит соленого лосося.

Ингредиенты : лаваш — 1, свекла — 1 большая, лосось соленый — 300 грамм, сыр мягкий сливочный — 300 грамм, зелень на ваш вкус.

Как приготовить рулет из лаваша . Нарежьте лаваш полосками небольшой ширины (около 20 см).
Свеклу сварите, остудите, почистите и нарежьте тонкими слайсами.
Лосось также нарежьте тонкими ломтиками.
Полоску лаваша намажьте сыром.
Положите свеклу, сверху ломтики рыбы и зелень.
Сверните рулетиками и поставьте их на блюдо.

Совет : в качестве зелени отлично подойдут салатные листья.

Рулеты из лаваша и печеночного фарша

: лаваш — 1, сыр твердый — 100 грамм, фарш из печёнки — 0,5 кг, лук — 1.

Приготовление . Очищенный от шелухи лук мелко порежьте. Поджарьте его слегка на небольшом огне. Положите фарш из печёнки и обжаривайте до готовности. Остудите.
Выложите печеночный фарш на лаваш, размажьте по всей поверхности. Сверните в рулет и нарежьте кусочками около 2 см.
Маленькие рулетики положите в смазанную сливочным маслом форму, присыпьте натертым твердым сыром и запеките, можно до того момента, как расплавится сыр, а можно пока он немного не запечется.
Подавайте такие рулетики из лаваша горячими. К ним отлично подойдут свежие овощи или салаты из них.

Совет : брать фарш можно из любой печенки: говяжьей, куриной, индюшиной. Если у вас цельная печенка, то перекрутите её на мясорубке. Не измельчайте блендером, она получится слишком перемолотая.

Рулеты с копченым лососем

Берите филе рыбы или же очень тщательно убирайте все кости из целой.

Ингредиенты к рецепту рулетика : лаваш — 1 большой или 2 средних, копченый лосось — 250-300 грамм, огурец свежий — 1, сыр плавленый — 250 грамм, масло икорное — 250 грамм, укроп — на свой вкус.

Приготовление . Большой лаваш разделите пополам.
Огурец нарежьте тонкими ломтиками вдоль всего овоща, используйте для этого овощечистку или же режьте острым тонким ножом.
На одну половину лаваша намажьте икорное масло. Разложите кусочки огурца.
Сверху положите вторую половину лаваша, намажьте её сыром.
Разложите ломтики рыбы. Сверху посыпьте нарезанным укропом.
Сверните рулетом, который заверните в пищевую пленку. Положите в холодильник минимум на часок.
Нарежьте красивыми кусочками и подавайте к столу.

Совет : если копченая рыбка совсем малосольная, то вместо свежего огурца можно взять соленый или малосольный.

Рулеты из лаваша и овощей

Летом, в сезон изобилия овощей, рулетики из лаваша можно делать с ними. Очень вкусно, хотя и без мяса, и без рыбы. Обязательно попробуйте.

Ингредиенты к рецепту рулета : лаваш — 1, перец сладкий — 1, баклажан — 1, огурец — 1, чеснок — 1 зубчик, помидор — 1, зелень, укроп, базилик, перышки лука, перец, соль, масло растительное.

Приготовление. Вымойте тщательно зелень и овощи. Баклажаны нарежьте тонкими кружочками, посолите и оставьте минут на 15, чтобы ушла горечь.
У перца уберите семена и перегородки.
Помидор, огуерцы и перец нарежьте тонкими брусочками.
Чеснок выдавите или натрите мелко.
В сковороде с небольшим количеством масла обжарьте баклажаны. Промокните их бумажной салфеткой прежде, чем положить на сковороду. Обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон.
Лаваш порезать на полоски, которые немного смазать чесноком.
Уложить на каждую ленту немного овощей и зелени. Посолить и поперчить по вкусу. Свернуть порционные рулетики и сразу подавать. Или же уложить в сковороду и подрумянить с двух сторон, чтобы лаваш стал хрустящим.

Советы. Н е лейте много масла, когда обжариваете баклажаны — овощ очень хорошо впитывает и получается слишком жирный. Если не получилось пожарить с минимальным количеством масла, выкладывайте готовые кружочки на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки.

Рулеты из лаваша и крабовых палочек

Рыбы много не бывает, особенно вкусной, завернутой в аппетитные рулетики.

Ингредиенты к рецепту рулета из лаваша: лаваш — 1 большой или 3 маленьких, крабовые палочки — 200 грамм, слабосоленый лосось — 300 грамм, мягкий сыр — 300 грамм, твердый сыр — 200 грамм, укроп, листья салата.

Приготовление . Большой лаваш разделите на 3 части.
Рыбу порежьте тонкими пластами.
Крабовые палочки аккуратно разверните.
Твердый сыр натрите.
Одну из частей лаваша намажьте сыром (возьмите треть от общего количества). Разложите крабовые палочки.
Накройте второй частью, которую также смажьте сыром. Сверху разложите листья салата, притрусите тертым сыром.
Накройте третьей частью, намажьте сыр мягкий и разложите рыбу, сверху посыпьте порезанным укропом.
Сверните лаваш рулетом и закрутите в пленку. Уберите на пару часов в холодильник.
При подаче выложите на блюдо с рулетиками оливки.

Рулетики из лаваша с курицей

Пряные рулетики с курицей, к которым обязательно нужен соус. Например, или йогурт с чесноком.

Ингредиенты: лаваш — 1, филе курицы — 300 грамм, лук — 200 грамм, морковь — 1 небольшая
куриный бульон — 100 мл, перец, зира, соль, барбарис, куркума, кориандр.

Как приготовить рулетик из лаваша . Куриное филе нарежьте тонкими полосками.
Очищенный лук порежьте небольшими кусочками.
Морковь порежьте тонкой соломкой.
Слегка спассеруйте морковь и лук (только чтобы стал прозрачным, жарьте на небольшом огне).
Положите кусочки курицы, пожарьте пару минут и влейте бульон. Тушите до готовности курицы. Остудите.
Нарежьте лаваш лентами. Положите на каждую начинку и сворачивайте рулетиком.
Выложите все рулетики в смазанную маслом форму. Влейте немного бульона, чтобы только покрыло дно формы (бульон не даст рулетам стать сухими во время термической обработки) и запекайте минут 15 при 200 градусах — лаваш должен немного подрумяниться.
Подавайте сразу горячими.

Рулетики из лаваша — это очень простые и вкусные закуски к праздничному столу. Их можно подать и на День Рождения, и на Новый Год, да практически на любой семейный праздник, когда хочется разнообразия на богатом столе. Это простое вкусное блюдо приобрело свою популярность не так давно, а теперь занимает почетное место среди традиционных закусок. И это не секрет, что приготовить рулетики из лаваша можно с огромным разнообразием начинок.

Мы расскажем вам несколько рецептов самых вкусных рулетиков, и вы обязательно найдете подходящие вам по вкусу. Такие закуски обязательно понравятся вашим гостям и порадуют близких.

Главная составляющая этой закуски — армянский тонкий лаваш. Он продается в магазинах в хлебном отделе и практически всегда легко доступен. При желании его не сложно испечь самостоятельно. Но, если на это нет времени, то хороший свежий лаваш из магазина отлично подойдет.

Рулетики из лаваша с красной рыбой (семгой) и сливочным сыром

Для приготовления такого рулета нам понадобится:

• армянский тонкий лаваш,
• слабосоленая красная рыба (семга, форель. кета) – 200 грамм,
• мягкий сливочный сыр (не плавленный, ищите мягкие сыры в баночках вроде Альметте, Креметте, Виолетте, Филадельфия, Маскарпоне) – 180-200 грамм,
• лимонный сок – 1-2 чайные ложки, сбрызнуть рыбу.
• зелень по вкусу,

Чтобы приготовить рулетики из лаваша с семгой и сливочным сыром, нарежьте тонкими ломтиками слабосоленую семгу. Чем тоньше будут кусочки, тем проще будет завернуть рулет и аккуратнее он будет выглядеть.

Размажьте сливочный сыр по лавашу тонким равномерным слоем. Затем, разложите ломтики рыбы, но не вплотную, а с небольшими промежутками. Неплохо получится чередовать вкус сыра и рыбы в слоях, если положить их в шахматном порядке.

Слегка сбрызните лимонным соком семгу, чтобы подчеркнуть ее вкус. Для этого отлично подойдет кулинарный спрей, который поможет нанести лимонный сок тонким ровным слоем.

После этого вы можете посыпать лаваш с сыром и рыбой тонким слоем мелко нарубленной зелени. Отлично подойдут укроп или зеленый лук. Но я не рекомендую класть зелени слишком много, так как она может забить нежный вкус рыбы и сыра. Лучше украсьте рулетики зеленью сверху, при подаче на стол.

Сверните лаваш очень плотной колбаской, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник, как минимум на пол часа. Лаваш за это время пропитается и станет мягче.

Доставайте рулет из холодильника прямо перед подачей на праздничный стол. После того, как вы развернули его, нарежьте кружочками толщиной 2-3 сантиметра ровно поперек, если хотите, чтобы порции были поменьше, или по диагонали, что сделает кусочки длинными и более крупными.

Разложите красиво на тарелке и украсьте зеленью или помидорками черри.

Смотрите так же несколько видео с приготовлением закуски – рулетики из лаваша с красной рыбой.

Приятного аппетита!

Рулетики из лаваша с крабовыми палочками и плавленным сыром

Для такого вкусного рулета понадобится:

• армянский лаваш – 1 штука,
• крабовые палочки – упаковка,
• плавленный сыр – 150 грамм,
• майонез – 2-3 столовые ложки,
• зелень по вкусу,

Для этого рулетика будет полезным приготовить начинку заранее, а именно смешать ее в виде салата, это позволит ингредиентам лучше склеиться с соусом и не даст рулету потом развалиться.

Возьмите крабовые палочки и натрите их на крупной терке. Так же можно порезать ножом в мелкую соломку. Избегайте крупных толстых кусков, они сделают рулет бугристым и некрасивым, а завернуть его будет сложнее.

Если вы используете твердый плавленный сыр в брикетиках, то натрите его на терке. Если мягкий, то смешайте его с крабовыми палочками, но при этом уменьшите количество майонеза.

Мелко нарубите зелень. Смешайте крабовые палочки, сыр, зелень и майонез в отдельной миске до однородной массы.

Разложите лаваш на чистой сухой поверхности. Намажьте на него получившуюся начинку равномерным слоем. Плотно скрутите рулет, стараясь не оставлять воздушные пузыри. Готовый рулет заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник пропитываться. На это должно уйти не менее получаса, тогда лаваш не будет слишком сухим и закуска получится нежной.

Перед подачей на стол, выньте лаваш из пленки и нарежьте его кружочками толщиной 2-3 сантиметра. Разложите красиво на блюде и украсьте по желанию. Рулетики с крабовыми палочками и плавленным сыром готовы! Приятного аппетита!

Рулетики из лаваша с ветчиной и сыром

Чтобы приготовить рулетики из лаваша с ветчиной и сыром вам понадобится:

• тонкий армянский рулет – 1 штука,
• ветчина – 250-300 грамм,
• твердый сыр – 250-300 грамм,
• майонез – 3-4 столовые ложки,
• огурцы свежие или соленые по желанию – 2-3 штуки,
• свежая зелень.

Готовится такой рулет очень быстро, так вся предварительная подготовка будет заключаться в том, чтобы нарезать начинку.

Есть два способа укладки начинки.

Первый – это нарезать сыр и ветчину очень тонкими пластинками. На намазанный майонезом лист лаваша разложить двумя их слоями. Сверху положить так же тонко порезанные огурцы и посыпать зеленью. Далее плотно скатать рулет. Обратите внимание, что чем толще вы сделаете ломтики сыра и ветчины, тем сложнее будет скрутить рулет и толще он получится в итоге.

Второй способ – сыр натереть на крупной терке, ветчину нарезать тонкой соломкой, огурцы измельчить аналогично ветчине. После этого смешать сыр, ветчину и огурцы с майонезом, как для приготовления салата. Затем, размазать начинку по лавашу равномерным слоем. Плотно закрутить лаваш и поставить его в холодильник пропитываться, завернув предварительно в пищевую пленку.

Перед подачей порежьте рулет на кружки толщиной 2-3 сантиметра. Вкусная закуска к праздничному столу готова!

Рулетики из лаваша с корейской морковкой

Для рулета понадобится:

• корейская морковь – 200 грамм,
• яйца сваренные в крутую — 2 штуки,
• плавленный сыр – 200 грамм,
• зелень,
• немного майонеза,
• зубчик чеснока.

Для приготовления рулетиков из лаваша с корейской морковкой, подготовьте лаваш. Разложите его на сухой чистой поверхности. Сваренные вкрутую яйца натрите на крупной терке, смешайте с плавленным сыром, мелко нарезанной зеленью и измельченным чесноком. Добавьте майонез Нанесите эту начинку на лаваш ровным слоем. Посыпьте сверху корейской морковью. Если есть слишком крупные кусочки, разрежьте их на более мелкие.

Затем, сверните плотно рулет и поместите в холодильник на некоторое время. Не забудьте завернуть его в пищевую пленку.

Подавать можно через час, нарезав на кружки 2-3 сантиметров толщиной.

Рулетики из лаваша с курицей

Это простая и вкусная начинка для рулетов, которая подойдет и на праздник и для обычного обеда. Для него потребуется:

• тонкий армянский лаваш – 1 штука,
• вареная куриная грудка – 1 штука,
• яйца, сваренные вкрутую – 2-3 штуки,
• майонез+сметана в равных пропорциях– 3-4 столовые ложки,
• чеснок – 1-2 зубчика.

Курицу для этого рулета необходимо заранее отварить в подсоленной воде, затем, нарезать тонкой соломкой. Яйца сварить в крутую и натереть на крупной терке.

Чеснок измельчить ножом или в специальной давилке. Смешать яйца, чеснок и соус из майонеза и сметаны, намазать их на лаваш ровным слоем. Выложить сверху курицу, распределив по всей поверхности. При желании можно добавить зелень, например петрушку или листья зеленого салата.

После этого сверните плотно рулет, заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник. Разрезать такой рулет желательно перед подачей на стол.

Мясные конвертики из лаваша. Пошаговый фото-рецепт

Хочу предложить Вам приготовить мясные конвертики из лаваша. Это вкусное и сытное блюдо блюдо из лаваша по вкусу немного напоминает чебуреки или блинчики с мясом, но его рецепт намного проще, да и готовится оно значительно быстрее. Так что такие конвертики из лаваша с мясом — настоящая находка для любителей этих блюд, желающих готовить не только вкусно, но и быстро. А подавать такую закуску можно как дома, так и в солнечный день на природе.

Ингредиенты:

• 1 уп. армянского тонкого лаваша
• 250-300 гр. мясного фарша (свиного, говяжьего, из телятины или свино-говяжьего)
• 2/3 ст. воды
• 1 яйцо
• соль
• черный молотый перец
• 1/2 луковицы
• 3-4 зубчика чеснока
• подсолнечное масло

Приготовление:

1. Тонкий армянский лаваш разрезаем на небольшие кусочки, желательно квадратной формы (примерно 10×10 или 12×12 см. ). Нарезать лаваш удобно кухонными ножницами (хотя в принципе можно использовать и обычные).
2. Лук и чеснок чистим, моем и нарезаем как можно мельче.
3. Фарш разводим примерно 1/3 ст. сильно охлажденной воды. Солим и перчим, добавляем лук с чесноком в фарш, тщательно перемешиваем.
4. Каждый кусочек лаваша намазываем тонким слоем фарша, оставляя небольшие отступы по краям. Чтобы лаваш при сворачивании не ломался и не трескался, можно окунуть его перед тем, как выкладывать фарш, в мисочку с холодной водой.
5. Лаваш, намазанный фаршем, складываем в 4 части, чтобы получить конвертик. Таким образом складываем все кусочки лаваша. Если кусочек лаваша имеет не квадратную форму (как на фотографии), начинаем складывать конвертик, загнув вовнутрь неровный край.
6. Яйцо взбиваем с 1/3 ст. холодной воды, небольшим количеством соли и молотого черного перца.
7. Каждый конвертик с мясом обмакиваем во взбитое яйцо и выкладываем на горячую сковороду с подсолнечным маслом. Накрываем крышкой и жарим на небольшом огне до золотистого цвета (примерно 6-7 минут), затем переворачиваем конвертики и столько же обжариваем с другой стороны. В конце обжаривания можно снимать крышку и огонь увеличивать до среднего, чтобы мясные конвертики были еще более золотистыми и аппетитными. Таким образом жарим все мясные конвертики, подливая перед каждой новой порцией свежее подсолнечное масло.
8. Мясные конвертики из лаваша подаем горячими с салатом из овощей и свежей зелени. Такие мясные конвертики, как и рулетики из лаваша, хороши и как закуска, и как самостоятельное блюдо на завтрак.

Приятного аппетита!

Готовьте с сайтом Наш Рецепт!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ХЛЕБА ИЗ ПИТЫ, ИЛЛЮСТРАЦИЯ

РЕЦЕПТ ПИТА ИЛИ АРАБСКИЙ ХЛЕБ

Если вы будете осторожны со своими пропорциями, вас не ждет липкий кошмар!

• 1 чайная ложка активных сухих дрожжей
• 1/2 стакана теплой воды (100 — 110 ° F; горячая на ощупь)
• 3 1/2 стакана муки
• 1 1/4 чайной ложки соли
• 1 стакан теплой воды

В большой миске смешайте муку и соль, тщательно перемешайте руками или резиновым шпателем; сделайте колодец, добавьте дрожжевую воду и примерно 1/2 теплой воды; перемешайте и постепенно добавляйте больше воды, по несколько TBSP за раз, используя резиновую лопатку (она может быть очень липкой, пока хорошо не перемешается), пока она не станет твердой, эластичной и немного липкой (может слегка прилипать к руке).

Переверните тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и месите в течение 10 минут или пока тесто не станет гладким и эластичным.Вернитесь в миску, накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте в теплом месте без сквозняков подниматься на 2–3 часа (намного меньше, если вы используете «быстрорастущие» дрожжи).

КОГДА тесто увеличилось почти вдвое, раскатайте, слегка замесите, раскатайте «веревку» и отщипните целые руки, чтобы сформировать шарики размером с мандарин — между пинг-понгом и теннисным мячом.

ПОМЕСТИТЕ шарики на слегка посыпанной мукой поверхности на расстоянии нескольких дюймов друг от друга, накройте и дайте постоять 10-15 минут. Тесто «расслабилось», если оно не отскакивает, когда вы его толкаете или пытаетесь раскатать. Если он пружинит, дайте ему отдохнуть подольше.

НА вашей слегка посыпанной мукой рабочей поверхности раздавите шар рукой, а затем раскатайте, переворачивая и поворачивая круг желаемой толщины — менее 1/4 дюйма и около 5 дюймов в поперечнике. Это займет экспериментируйте, пока не получите желаемый вид хлеба.Мне нравится очень тонкий, но устраивай сам.

СЕЙЧАС самое интересное: выпечка хлеба. Ближневосточные хлебные печи — это просто пещеры (время от времени даже топят дровами), они очень горячие, с очень горячим полом. Хлеб кладут на длинные лопатки (такие же, как пицца) и ставят в духовку, пока он не начнет вздуться и не подрумянится.

РАЗРЕШИТЬ охлаждаться, сплющивать, хранить в полиэтиленовых пакетах. Можно охлаждать или замораживать с соответствующим повторным нагревом или микроволной.

Copyright © 2000, 2012 e-rcps.com, Все права защищены.

Пита без глютена, вздутая внутри {дрожжевые ризен}

Я приготовил свой собственный лаваш без глютена, который действительно вздувается внутри!

Я знаю, что я всегда говорю о том, что не люблю хлеб, но на самом деле я имею в виду, что никогда не был большим любителем хлеба . Даже в те дни, когда я был без глютена. Но, тем не менее, у меня было очень слабое место для лаваша, чиабатты, багета, роти и т. Д., По которым я так скучал с тех пор, как стал без глютена.

И давайте посмотрим правде в глаза, я очень благодарен за свободный от раздел и за то, насколько он расширился за эти годы, но предложения хлеба все еще имеют тенденцию к сомнению. Я имею в виду, я понимаю. По сути, безглютеновый хлеб обречен; хлеб никогда не будет так хорош без глютена. ? Но чтобы добавить оскорбления к травме, мы должны заплатить высокую цену за что-то не , а великое и хуже, полное дерьма, которое добавлено как попытка воспроизвести реальное.И это, по сути, превращает хлеб, простой продукт питания, в нездоровую пищу.

Итак, после 10 лет безглютеновой диеты я в значительной степени отказался от хлебных продуктов, пока, наконец, не начал пробовать свои силы в домашнем хлебе. И сегодня я очень горжусь тем, что могу, наконец, снова добавить лаваш в меню!

И не бойтесь работать с дрожжами. Это умственный барьер, который отпугивает многих … но если вы сможете преодолеть его и начать делать хлеб самостоятельно дома, вы, возможно, снова начнете наслаждаться хлебом.

МОИ СОВЕТЫ: ​​

1. Используйте хлебную муку. Использование смеси муки без глютена, приготовленной специально для хлеба, имеет большое значение для текстуры. Эти смеси обычно немного отличаются по своему составу и содержат больше белка. Мне лично очень нравится Freee Foods (Doves Farm).

2. Не пропускайте время отдыха . Дайте тесту постоять 2 часа в теплом месте.Это важно для получения лучшей и более мягкой текстуры, давая муке время для правильного впитывания жидкости и позволяя дрожжам делать свое дело, то есть расщеплять молекулы крахмала на спирт и газ, который производит те маленькие пузырьки воздуха, которые делают ваш хлеб легче. и более пушистые.

3. Раскатайте их тонко. Начните с приготовления одного теста, и если вы обнаружите, что он не вздувается внутри, возможно, ваш лаваш слишком толстый. Так что попробуйте сделать следующую тоньше, пока не решите, что работает лучше всего.Это может потребовать некоторой практики.

4. Они готовятся на горячей плите / сковороде / сковороде / чугуне, но вы можете технически испечь их вместо этого, хотя результат, на мой взгляд, не так хорош. Если вы все же хотите их испечь, готовьте в течение 4-5 минут в предварительно разогретой духовке на очень горячем предварительно разогретом противне при температуре 230 ° C.

И на мой рецепт лаваша без глютена:

Пита без глютена, вздувающаяся внутри {Yeast Risen}

Автор: Kimi

Тип рецепта: Хлеб

Кухня: Ближневосточная / Средиземноморская

• 1 чайная ложка сухих активных дрожжей
• 2 чайные ложки сахарного песка
• 30 г горячей воды
• 150 г хлебной муки без глютена (я использовал Freee Foods / Doves Farm)
• + еще немного муки для замешивания и раскатки теста
• ¼ чайной ложки соли
• 1 чайной ложки разрыхлителя
• 125 г простого йогурта ( толстый греческий, как этот)
• 1 столовая ложка (15 г) сливочного масла (топленого)

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 5 минут (на лаваш)

* Приготовлено на сковороде / чугуне / плита / плита-гриль

3. 5,3251

Проезд

АКТИВИРУЙТЕ СУХИЕ АКТИВНЫЕ ДРОЖЖИ:

1. Нагрейте 30 г воды в микроволновой печи или чайнике и добавьте в небольшую миску. Опустите палец и проверьте температуру. Он должен быть довольно теплым, от теплого до кипящего. Если он слишком холодный или слишком горячий (кипящий), это не сработает.
2. Добавьте 2 чайные ложки сахара и перемешайте до полного растворения.
3. Затем добавьте сухие активные дрожжи , быстро перемешайте и оставьте миску в теплом месте на несколько минут, , пока она не станет пенистой .Я либо кладу его на подоконник прямо на солнечный свет, либо включаю духовку на минимальную мощность и ставлю миску рядом с открытой дверцей или на нее.

ПРИГОТОВЬТЕ ТЕСТО:

1. Смешайте муку, разрыхлитель, соль, йогурт, масло (сначала растопленное в микроволновой печи) и пенистую дрожжевую смесь в миске и перемешайте до получения однородной массы. . ‼ ️ Примечание: на этом этапе оно будет довольно влажным и липким, а не из теста, из которого можно слепить шарик.
2. Оберните чашу пищевой пленкой и дайте постоять в теплом месте на 2 часа .
3. На этом этапе вы готовы замешивать и готовить лаваш.
4. ПРИМЕЧАНИЕ: вы можете приготовить тесто заранее или готовить его только по частям. Сырое тесто хранится в холодильнике пару дней.

ЗАМЕСИТЕ И ПРИГОТОВЬТЕ ХЛЕБ ПИТА:

1. Положите на рабочую поверхность лист бумаги для выпечки или фольги (это помогает предотвратить прилипание) и насыпьте сверху муку (примерно столовая ложка с горкой).
2. Добавьте небольшую горсть теста и присыпьте сверху мукой.
3. Затем замесите тесто , пока не получите гладкий шар, при необходимости добавив немного муки. ‼ ️ Примечание: будьте осторожны, не добавляйте слишком много муки. Он должен быть относительно липким / липким, но не настолько, чтобы его нельзя было полностью контролировать руками. Чтобы сделать это правильно, может потребоваться немного практики.
4. Затем добавьте немного больше муки на рабочую поверхность, добавьте шарик из теста и создайте в нем небольшой углубление (как на картинке выше).Затем зажимает тесто, закрывая на себя, создавая внутри небольшой карман.
5. Расправьте руками до тонкости (примерно пол см) и разгладьте края.
6. Затем осторожно проведите лопаткой под , при необходимости проталкивая немного муки, чтобы отклеить ее от рабочей поверхности.
7. Повторите то же самое с остальным тестом и выложите их на чистый лист бумаги для выпечки.
8. Накройте их влажной тканью , чтобы они не высохли и не застыли (т.е. отдохните и встаньте в последний раз) примерно 20-30 минут .

ПРИГОТОВИТЬ ХЛЕБ ПИТА:

1. Нагрейте конфорку / сковороду или чугун / сковороду на среднем / сильном огне. Чтобы убедиться, что он достаточно горячий, брызните сверху немного воды. Если сразу закипит, значит, готово.
2. Добавьте лаваш и варите, пока не увидите, как начинают формироваться маленькие пузырьки (см. Коллаж выше — это займет около 30-40 секунд).
3. Переверните хлеб и готовьте 2 минуты, затем снова переверните и готовьте еще 2 минуты с другой стороны .‼ ️ Примечание: я рекомендую начать с одного в качестве теста. Если вы обнаружите, что он не вздувается внутри, возможно, ваш лаваш был недостаточно тонким, поэтому попробуйте сгладить следующий хлеб. Чтобы получить нужное количество муки и нужную густоту, может потребоваться немного практики.
4. Дайте лавашу полностью остыть перед подачей на стол.

ХРАНЕНИЕ:

1. Храните остатки еды в герметичном контейнере, так как домашний хлеб очень быстро сохнет.
2. Поместите остатки в микроволновую печь, чтобы они снова стали мягкими.

Надеюсь, они вам понравятся, и дайте мне знать, что вы думаете здесь или в Insta. 🙂

Кими x

Лаваш без глютена — без глютена

Оберните руками этот теплый, мягкий, податливый лаваш без глютена, наполненный салатом, фалафелем или гироскопом.

Я очень рад сообщить вам, что с настоящего момента и до сентября я буду представителем бренда Avena Foods.Возможно, вам интересно, что такое Avena Foods? Если вы находитесь в Канаде, вы можете узнать название на их упаковке — Only Oats.

Расположенная в самом сердце прерий, Саскачеван, Avena Foods является крупным производителем овса и овсяных продуктов без содержания пшеницы. Если вы хотите добавить к своей безглютеновой диете стальной нарез, старомодные рулеты или овсяные хлопья быстрого приготовления, у них есть все. В дополнение к своей линейке овсяных хлопьев, у них также есть линейка готовых к выпечке смесей, таких как смесь для блинов, смесь овсяного печенья, смесь маффинов со специями и корицей и декадентские шоколадные маффины (кого мы шутим — это кексы).

Этот рецепт был разработан в рамках моего партнерства с Avena Foods.

Когда 6 лет назад мне впервые поставили диагноз целиакия, я с грустью узнал, что обычный, коммерчески производимый овес не был включен в список. Хотя сам овес не содержит глютена, в процессе выращивания и производства овес был загрязнен глютеном.

Через несколько месяцев моей безглютеновой жизни, просматривая Интернет, я узнал о Only Oats. В то время продукты без глютена не были так доступны, как сейчас, вы не могли просто пойти в магазин и забрать упаковку овса без глютена.У них была распродажа — бесплатная доставка для заказов на сумму более 50 долларов — и я быстро разместил заказ. Возможность снова добавить овес в свой рацион была огромным благословением. В конце концов, овсяное печенье с шоколадной крошкой уже не то, что без него!

Вам больше не нужно заказывать овес через Интернет — покупка продуктов Only Oats стала такой же простой задачей, как посещение ближайшего магазина здорового питания или Bulk Barn. Хотите сэкономить? Подсказка: у Bulk Barn часто есть купон на 3 доллара на покупку за 10 долларов.Даже если вы не чувствуете себя в безопасности, покупая у них муку оптом, вы можете приобрести там предварительно упакованные продукты Only Oats и сэкономить при этом деньги!

Можно ли есть овес, если у меня глютеновая болезнь?

Можно ли есть овес, если у вас диагностирована глютеновая болезнь? Согласно Канадской ассоциации целиакии, да! Однако есть небольшая часть тех, у кого была диагностирована глютеновая болезнь, которые не переносят даже чистый овес. Если вы не пробовали есть овсяные хлопья без глютена после безглютеновой диеты, возможно, вам лучше будет постепенно вводить их в свой рацион, чем готовить себе немного овсянки.

В США Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов разрешает сертифицировать овес как «не содержащий глютена». В Канаде, однако, Канадское агентство по надзору за пищевыми продуктами в настоящее время не определяет чистый овес как не содержащий глютена. При этом овсяные продукты Avena Foods тестируются с использованием теста R5-ELISA, а тест овса — до 5 частей на миллион (что считается необнаружимым и безопасным для людей с глютеновой болезнью).

Преимущества добавления овса в ваш рацион.

Добавление овса в ваш рацион может быть очень полезным.Доказано, что овес:

• снижает уровень плохого холестерина
• снижает риск сердечных заболеваний
• помогает регулировать уровень сахара в крови
• поддерживает регулярность
• является отличным источником железа и растительного белка

Убедитесь сами, как овсяная мука по сравнению с другой мукой без глютена.

Не говоря уже о том, что овсяная мука также помогает улучшить вкус, текстуру и влажность выпечки без глютена. Это одна из причин, по которой я решил использовать его для приготовления лаваша без глютена.Я не ел лаваша с тех пор, как перестал употреблять глютен. Даже со всеми новыми продуктами, которые я видел в магазинах, я даже не видел лаваша без глютена.

Этот лаваш мягкий, податливый и идеально подходит для обертывания салата, фалафеля или гироскопа. Пита красиво вздувается и при выпекании, давая вам полный карман, который вы можете заполнить, но я обнаружил, что стенки карманов немного тонкие, что иногда приводит к рваному карману.

Как и вся домашняя выпечка, ее лучше всего подавать свежей и теплой.Вы можете разогреть их, завернув во влажное бумажное полотенце, а затем поставить в микроволновую печь на несколько секунд.

Лаваш без глютена

Урожайность: 6 порций

Время подготовки: 2 часа

Время нарастания: 1 час 30 минут

Время выпечки: 7 минут

Общее время: 3 часа 37 минут

Секрет приготовления слоеного лаваша кроется в очень горячей духовке с предварительно разогретой поверхностью для выпечки.Оберните запеченные питы чистым полотенцем, чтобы они оставались мягкими.

Состав

• 1 1/4 стакана чистой цельнозерновой овсяной муки Only Oats
• 1/2 стакана картофельного крахмала
• 1/3 стакана кукурузного крахмала
• 1/3 стакана тапиокового крахмала
• 2 столовые ложки порошка шелухи подорожника
• 1 столовая ложка молотых семян чиа
• 1 столовая ложка дрожжей быстрого роста
• 1 чайная ложка сахарного песка
• 1 чайная ложка соли
• 1 чашка теплого молока
• 1 большое яйцо, комнатной температуры
• 1/4 стакана масла
• 1 чайная ложка яблочного уксуса
• рисовая мука, для раскатывания

Инструкции

1. Отмерьте овсяную муку, картофельный крахмал, кукурузный крахмал, крахмал тапиоки, порошок шелухи подорожника, молотые семена чиа, дрожжи, сахар и соль в чашу миксера. Взбейте, чтобы смешать.
2. Взбейте венчиком молоко, яйцо, масло и уксус.
3. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешивайте на средней / низкой скорости в течение 5 минут. Это позволяет порошку шелухи подорожника и семенам чиа впитать жидкость, а тесту загустеть.
4. Выровняйте 3 противня с пергаментной бумагой.
5. Разделите тесто на 6 частей, каждая размером чуть больше мяча для гольфа. Слегка посыпьте прилавок рисовой мукой и посыпьте тесто немного мукой.Раскатайте тесто в круг диаметром 6 дюймов, часто переворачивая, чтобы оно не прилипало к прилавку. На подготовленный противень выложить раскатанное тесто. Повторяйте, пока не получите 6 пит (2 питы на листе).
6. Слегка накройте питы полиэтиленовой пленкой и оставьте на столе на 1–1 1/2 часа.
7. Поместите тяжелый противень или камень для пиццы в духовку и разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Очень важно иметь очень горячую духовку, это то, что заставит питы вздуться во время запекания.
8. Обрызгайте две питы водой, выдвиньте решетку духовки и осторожно поместите их на горячий противень / камень. Закройте дверцу и дайте питам запекаться в течение 5-7 минут или пока они не станут вспученными и слегка подрумянятся.
9. Осторожно достаньте питы из духовки и положите их в чистое сухое кухонное полотенце, накрыв. Так лаваш останется мягким.
10. Повторите то же самое с оставшимися 4 питами, давая духовке нагреться несколько минут между замесами.
11. Лучше всего подавать свежими и теплыми.

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте @faithfullygf и используйте хэштег #faithfullygf. Очень хотелось бы это увидеть!

Раскрытие информации: я получил компенсацию в обмен на свое участие в этой кампании. Мнения об этом блоге — мои собственные. Мы участвуем в партнерской программе Amazon Services LLC Associates Program, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.

Домашний лаваш — Кухня Circle B

Чтобы они стали хрустящими, требуется всего несколько минут, но внутри остается немного жевательной. Так хорошо! Конечно, я подавал им хумус. Я бы дал вам свой рецепт хумуса, но я работаю над новым и опубликую его очень скоро.

Итак, если у вас есть пара лишних часов, чтобы убить, вы могли бы приготовить себе лаваша. Или вздремнуть. Ваш звонок. Вот рецепты…

Щелкните здесь, чтобы распечатать рецепт

Чтобы приготовить отличный лаваш, убедитесь, что тесто достаточно влажное. Это пар, создаваемый горячей духовкой во влажном тесте, заставляет их вздуваться и образовывать этот культовый карман. Я обнаружил, что добавив еще пару столовых ложек воды к рецепту Serious Eats, получилось идеальное тесто. Не беспокойтесь о том, что тесто будет слишком влажным и липким. Вы будете добавлять муку на каждом этапе процесса.Я постоянно посыпаю мукой руки, рабочую поверхность, тесто и скалку, и в итоге все работает отлично!

Рецепт адаптирован из Serious Eats

2 стакана (10 унций) универсальной муки, плюс дополнительно для опудривания
1/2 стакана (2 1/2 унции) цельнозерновой муки (я использовал белая цельнозерновая мука *)
1 столовая ложка сахарного песка
2 1/4 чайных ложки растворимых дрожжей
1 чайная ложка кошерной соли
1 чашка (8 унций) воды плюс еще 2 столовые ложки
1 дополнительная столовая ложка оливковое масло девственницы, плюс еще масло для смазки чаши

* Белая цельнозерновая мука — это цельнозерновая мука, изготовленная из белой пшеницы.Это цельнозерновая пшеница, которая чуть светлее по цвету, чем красная пшеница, что делает ее идеальной в рецептах, где вы хотите получить ореховые качества цельнозерновой пшеницы, но с более мягким вкусом. )

Указания

В миске миксера (или большую миску, если смешивать вручную), добавьте муку, дрожжи, соль и сахар. Хорошо перемешайте венчиком, а затем, поставив миксер на низком уровне и используя крючок для теста, добавьте воду и оливковое масло. Как только тесто сойдет, месите 8 минут, а при замешивании вручную — 10 минут.Тесто должно быть довольно липким, но не слишком липким. 🙂

Выложите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и сформируйте гладкий шар. Слегка смажьте чистую миску для смешивания маслом и поместите внутрь тесто, затем потрите смазанные маслом руки поверх теста. Накройте миску влажной тканью и дайте настояться 1 час.

Тем временем поместите в духовку камень для выпечки, чугунную сковороду или чугунную сковороду и разогрейте духовку до 500 ° F. Выстелите тарелку большим чистым кухонным полотенцем и отложите в сторону.

Взбейте тесто, переложите на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и разрежьте на 8 равных частей. Сформируйте каждый кусок теста в ровный шар и дайте ему постоять под крышкой примерно 10 минут.

Раскатайте каждый кусок теста в очень тонкий 6-7-дюймовый круг и выложите на пергаментную бумагу. Используйте лопатку для пиццы или большой шпатель, чтобы надеть диски на каменную или чугунную сковороду (пергаментная бумага облегчает перенос и не пригорает). Я мог положить по 3 диска на каждый кусок пергамента, а затем на сталь для пиццы в духовке.

Выпекайте 2 минуты. За это время питы полностью раздуваются. Переверните их и продолжайте готовить еще 1 минуту.

Достаньте из духовки и положите на подстеленную полотенцем тарелку. Накройте их полотенцем, пока вы закончите запекать оставшиеся питы. И тогда они готовы к употреблению!

Если вы не используете сразу, полностью остудите, а затем храните их в пакетах с застежкой-молнией в течение нескольких дней.

Щелкните здесь, чтобы распечатать рецепт

Для приготовления 24 или 32 чипсов

4 лаваша
оливкового масла
морская соль
приправа з’атар (по желанию)

Разогрейте духовку до 375 градусов. Разрезать лаваш пополам, открыть карман, чтобы разрезать пополам снова было легко. На каждый лаваш у вас должно быть 2 тонких диска. Разрежьте каждый диск на 6-е (или 8-е, если они достаточно большие), в зависимости от того, какого размера вы хотите использовать свои чипы.

Обрызгайте противень антипригарным кулинарным спреем и выложите кусочки лаваша на форму. Сбрызните оливковым маслом или сбрызните его кулинарным спреем. Посыпьте морской солью и, если есть, посыпьте затаром.

Выпекайте 10 минут, но начните проверять примерно через 7 минут и удалите все стружки, которые быстро поджариваются.Продолжайте запекать, пока все чипсы не станут слегка золотистыми и хрустящими. Время выпекания зависит от конкретной духовки и толщины чипсов.

Подавать с хумусом или соусом по вашему выбору.

Хранить в герметичном пакете Эти чипсы останутся хрустящими

Пита {Low Carb | Кето | GF}

Иногда хочется хлеба, лепешек или лаваша! Не позволяйте кето остановить вас! Наслаждайтесь этим пушистым и сытным кето-лавашем и всем прочим, сколько душе угодно!

Присоединяйтесь к группе рецептов и поддержки кето на Facebook

ЗДЕСЬ

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. См. Заявление об ограничении ответственности .

Лаваш

Скажу сразу, лаваш сложно сфотографировать! Можем ли мы согласиться с этим ?? Но кого это волнует, правда? Он не должен быть фотогеничным, он просто должен иметь приятный вкус, и я уверяю вас, что это так!

Я попробовал приготовить кето-лепешки, но у меня не получилось. Я хотел что-то немного более пушистое, но все же плотное и больше похожее на лепешки и / или лаваш.

Одна из проблем со многими кето-хлебом заключается в том, что он часто бывает яичным. Я рад сообщить, что ни один из моих кето-хлеба, в том числе этот лаваш, ВООБЩЕ не является яичным!

Отличный вкус сразу или разогретый.

Как приготовить кето-лаваш

Смешайте миндальную муку, кокосовую муку, шелуху подорожника, лен, морскую соль и разрыхлитель в средней миске.

Тем временем вскипятите воду.

В небольшой миске взбить яичные белки и яйца и добавить их в миску с сухими ингредиентами.

Перемешайте ручным венчиком в течение примерно 20-30 секунд, затем добавьте горячую воду и взбивайте еще 30 секунд до однородного состояния.

Нагрейте масло по вашему выбору (ровно настолько, чтобы покрыть сковороду) в средней сковороде на среднем огне.

Возьмите шарик (около 1/4 стакана) и бросьте его в кастрюлю. Используя влажную лопатку или ложку, придавите и разгладьте комок теста, превратив его в тонкий круг (иш)!

Время приготовления варьируется, просто приподнимите край и, если он станет золотисто-коричневым, переверните влажной лопаткой.Вторая сторона готовится намного быстрее. Обычно на 30 секунд.

Ешьте теплой или холодной!

Можно ли есть лаваш на кето-диете?

ЭТО Кето-лаваш можно есть на кето-диете! Абсолютно! Обычный лаваш? Неа!

Содержит всего 1,8 г чистых углеводов, что идеально подходит для кето-диеты.

Что я могу съесть вместо хлеба?

Ой, у меня для тебя столько вариантов! Об обычном пшеничном и сахарном хлебе не может быть и речи.Как насчет того, чтобы попробовать что-нибудь из этого:

Ну ЭТО рецепт лаваша конечно же!

Мини-хлеб Кето

Кето Булочки

Кето круассаны

Как хранить лаваш с низким содержанием углеводов?

Кето лаваш лучше всего хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Лично я предпочитаю использовать стеклянную тару.

Когда пришло время разминаться, я сделал несколько вещей.Сначала я разогреваю его в микроволновой печи примерно на 20 секунд, а в других случаях я нагреваю его в духовке при температуре 350 градусов в течение 5 минут.

Как долго сохраняется лаваш?

При правильном хранении его хватит на несколько дней.

Я ела свои около 4-5 дней, и они все еще имеют прекрасный вкус.

Что я могу съесть с кето-лавашем?

Гм, НИЧЕГО! Я люблю набивать его всякой всячиной! Когда я готовлю еду из измельченной курицы, я часто также делаю этот низкоуглеводный лаваш на неделю.

Следующие фотографии — это настоящие фотографии моего завтрака, обеда и / или ужина, так что не ждите ничего особенного!

Ниже представлена ​​измельченная курица в моем сливочно-кето-лимонном соусе. Пока что мой фаворит!

Затем у нас есть тертая курица, майонез и перец халапеньо!

Наконец, я использую лаваш для приготовления буррито на завтрак к яйцам и сыру!

Еще больше рецептов хлеба, которые могут вам понравиться

Мини-хлеб Кето

Кето Булочки

Кето Круассаны

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Инструкции

1. Смешайте миндальную муку, кокосовую муку, шелуху подорожника, лен, морскую соль и разрыхлитель в средней миске.
2. Тем временем вскипятите воду.
3. В небольшой миске взбить яичные белки и яйца.
4. Добавьте яйца в миску с сухими ингредиентами. Перемешивать ручным венчиком около 20-30 секунд.
5. Добавьте горячую воду и взбивайте еще 30 секунд до однородного состояния.
6. Нагрейте масло по вашему выбору (ровно настолько, чтобы покрыть сковороду) в средней кастрюле на среднем огне.
7. Возьмите шарик (около 1/4 стакана) и бросьте его в кастрюлю.
8. С помощью влажной лопатки надавите и разгладьте комок теста до тонкого (иш) круга (иш)!
9. Время приготовления варьируется, просто приподнимите край и, если он станет золотисто-коричневым, переверните влажной лопаткой.
10. Вторая сторона готовится намного быстрее. Обычно на 30 секунд.
11. Ешьте теплой или холодной!

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Питание рассчитано с использованием стороннего плагина. Лучше всегда проверять!

Греческая лепешка из лаваша ⋆ Гурман для садоводства

Мягкая, пушистая и легкая, греческая лепешка из лаваша является идеальной основой для гироскопа, швармы , швармы или даже просто намазывания хумусом .

Я фанат всех рецептов домашнего хлеба. В домашнем хлебе есть что-то такое успокаивающее.

Может быть, это восхитительный запах, который наполняет ваш дом во время выпечки, или удивительный вкус, которого никогда не получить от упакованного хлеба, купленного в магазине. Как бы то ни было, я знаю, что по-настоящему подсел на домашний хлеб.

Обожаю пробовать сорта хлеба из разных стран. Одно можно сказать наверняка: все они обладают потрясающим вкусом. Греческая лепешка из лаваша не исключение, мягкая, легкая и такая вкусная, с бесконечными вариантами начинок и начинок.

Эти лепешки, которые иногда называют лавашами без кармана, не раскалывают для наполнения.Обычно они покрываются начинкой и складываются пополам.

Они не запекаются, как в моем рецепте лаваша , а готовятся на плите на слегка смазанной маслом сковороде.

Какую муку и дрожжи использовать

Для этого рецепта лучше всего использовать хлеб или крепкую муку, так как мука этого типа будет способствовать получению хлебной текстуры.

Заменить хлебную муку можно жмыхами или универсальной мукой.

В рецепте я также использовал быстрорастворимые дрожжи быстрого действия, но вы также можете использовать активные сухие дрожжи, и инструкции для обоих приведены в рецепте.

Приготовление греческих лепешек из лаваша

Очень простой в приготовлении и из основных ингредиентов. — отличный рецепт, который стоит попробовать, особенно если вы впервые работаете с дрожжами. Сухие ингредиенты просто смешиваются в большой миске, в которую наливается теплая вода.

Затем его замешивают всего 5 минут , помещают обратно в миску и оставляют подниматься примерно на 30 минут.

Раскатайте в диски и готовьте по в течение минуты с обеих сторон.

Убедитесь, что приготовленные лепешки накрыты, чтобы они оставались мягкими. Я просто обычно накрываю его листом фольги, чтобы лепешки оставались идеально мягкими.

Попробуйте этот рецепт, и я могу обещать, что вы больше никогда не вернетесь к покупному в магазине.

Enjoy ♥

Греческая лепешка из лаваша

Эти мягкие, пушистые и легкие, эти греческие лепешки из лаваша станут идеальной основой для гироскопов, шварм и даже просто намазывать лепешки из лаваша хумус

Ингредиенты

ДОМАШНЕЕ ГРЕЧЕСКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИТА

Режим Предотвращение потемнения экрана

Инструкции

ЕСЛИ ВЫ ИСПОЛЬЗУЕТЕ АКТИВНЫЕ СУХИЕ ДРОЖЖИ

• Затем смешайте сахар, дрожжи, воду и молоко в миске. Отставьте миску на 5 минут, пока смесь не начнет вспениваться. В другой миске смешайте муку и соль. Добавьте масло в дрожжевую смесь и перемешайте. Добавьте дрожжевую смесь в мучную смесь и переложите смесь на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. Месить 4-5 минут, пока тесто не станет однородным. Смажьте миску маслом и добавьте тесто. Продолжите с остальной частью рецепта под номером 2

ЕСЛИ ВЫ ИСПОЛЬЗУЕТЕ ДРОЖЖИ БЫСТРОГО ДЕЙСТВИЯ / ДРОЖЖИ БЫСТРОГО ДЕЙСТВИЯ

• Смешайте муку, сахар и соль, добавьте дрожжи и перемешайте.Добавьте масло. Смешайте теплое молоко и воду и замесите тесто. Перенести смесь на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. Месить 4-5 минут, пока тесто не станет однородным. Смажьте миску маслом и добавьте тесто. Продолжите выполнение остальной части рецепта под номером 2

• Накройте полотенцем и дайте ему подняться примерно на 30 минут, пока оно не поднимется и не увеличится вдвое.

• Поставьте сковороду на средний огонь.

• Спустите тесто, замешивая его в течение минуты.Выломать около 8 кусков теста

• Положить куски теста на слегка посыпанную мукой доску. С помощью скалки раскатайте каждый кусок теста до круга диаметром 20 см.

• Готовьте лаваш по 1-2 минуты с каждой стороны на сковороде, пока он не станет слегка вздутым. Держите приготовленный хлеб накрытым тканью, чтобы он оставался мягким.

Примечания

1. Вы можете заменить хлебную муку на жмых или универсальную муку.

Питание

Порция: 0 г | Углеводы: 0 г | Белок: 0 г | Жиры: 0 г | Насыщенные жиры: 0 г | Полиненасыщенные жиры: 0 г | Мононенасыщенные жиры: 0 г | Транс-жиры: 0 г | Холестерин: 0 мг | Натрий: 0 мг | Калий: 0 мг | Клетчатка: 0 г | Сахар: 0 г | Витамин А: 0 МЕ | Витамин C: 0 мг | Кальций: 0 мг | Железо: 0 мг

Если вам нравится этот рецепт, обязательно ознакомьтесь с другими моими удивительными рецептами хлеба

Тем не менее жаждете большего?

Подпишитесь на Facebook, Pinterest и Instagram или подпишитесь на последние обновления рецептов

Еще больше отличных рецептов: