Блюда в духовке в пакете для запекания: Блюда в рукаве — рецепты с фото на Повар.ру (265 рецептов рукава)

0 Comments

Содержание

Блюда в рукаве — рецепты с фото на Повар.ру (265 рецептов рукава)

Утка с яблоками и апельсинами 4.3

Утка с яблоками и апельсинами станет коронным блюдом на вашем праздничном столе. Здесь нежное мясо птицы с легкими цитрусовыми нотками и ароматным букетом специй. Подавайте с запеченными фруктами. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 15.03.2017

Курица с овощами «Рецепт ленивой хозяйки» 4.5

Полезное, вкусное и простое в приготовлении блюдо! Готовится курочка с овощами в рукаве, без капельки масла. Подойдет и для тех кто на диете. Это будет замечательный легкий обед или ужин. …далее

Добавил: Натали 17.08.2018

Минтай в рукаве 4.5

Для любителей рыбы предлагаю приготовить минтай, запеченный в духовке, в рукаве. Особую пикантность придает апельсиновый соус. Просто, быстро, полезно и вкусно. …далее

Добавил: Зоя Шунина 21.12.2018

Свинина в горчице в рукаве 4.0

Вкуснейшее мясо, нежное, ароматное, буквально тает во рту! Затраты минимальные, а результат просто превосходный. Непременно попробуйте, ну очень вкусно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 14.01.2019

Курица, запеченная с капустой 5.0

Замечательное вкусное блюдо из капусты и курицы которое готовится в рукаве. Гарнир и мясо вместе — идеальный вариант для обеда или ужина в будний день! Рецепт из серии быстро и просто! …далее

Добавил: Натали 25.11.2018

Лосось под майонезом, запеченный в рукаве 4.2

Хотите быстро и просто приготовить изысканный ужин? Возьмите на заметку рецепт, как приготовить лосося под майонезом, запеченного в рукаве. При этом полезная рыбка сохранит в себе все соки и ароматы. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.11.2017

Цыпленок с яблоками 5.0

Цыпленок получается вкусным и ароматным, если приготовить его вместе с яблоками. Так же, добавим розмарин и чеснок. Сверху запекается аппетитная корочка. Печеные яблоки подаем вместе с цыпленком. …далее

Добавил: Natali 01.01.2019

Буженина в рукаве 4.5

Рецепт приготовления буженины в рукаве придется по душе всем любителям сочного, мягкого и пикантного мяса домашнего приготовления. Быстрый и очень простой рецепт с минимумом ингредиентов, попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 22.09.2014

Карась, запеченный в рукаве в духовке 4.2

Карась, запеченный в духовке, это отличное блюдо, которое подойдет и тем, кто следит за фигурой, и тем, кто любит вкусно покушать, и тем, кто не любит долго возиться с приготовлением пищи. Идеально! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.05.2017

Утка в рукаве с яблоками 3.6

Запекание птицы в рукаве позволяет ей равномерно приготовиться и оставаться сочной. Если добавить к ней овощи и фрукты, то филе ещё станет ароматным и получит дополнительный вкус, как в моём рецепте. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 01.11.2018

Гусь в рукаве 3.9

Это блюдо всегда пользуется успехом, будь то семейный обед или праздничный прием. Я расскажу, как приготовить гуся в рукаве, и поделюсь секретом, чтобы гусиное мясо не было жестким. Заходите в гости! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 19.10.2016

Новогодний рулет из говядины 4.8

Хотите узнать, как приготовить новогодний рулет из говядины, так чтобы он получился сочным и нарядным? Просмотрите этот рецепт. Вам понадобится говяжья вырезка, немного специй и хорошее настроение! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 20.12.2016

Капуста, запеченная в рукаве 3.9

Очень простой и вкусный рецепт приготовления капусты. Я добавила мясо и получилось полноценное самостоятельное блюдо. Можно готовить капусту без мяса и тогда у вас получится чудесный овощной гарнир. …далее

Добавил: Оксана Ч. 30.09.2018

Мясо в микроволновке 4.4

Очень быстро, просто, практически никаких усилий, а результат потрясающий! Мясо по такому рецепту получается нежное и сочное. Может быть подано как горячее или как холодная закуска в качестве нарезки. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 05.02.2017

Куриные ножки в рукаве в духовке 4.3

Если вы приверженец правильного питания и не хотите употреблять в пищу жаренное в растительном масле мясо, то этот рецепт точно для вас. Ароматные куриные ножки на овощной подушке— то, что нужно! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.01.2016

Картофель по-деревенски в рукаве 4.5

Вкусный картофель в духовке, но не просто в духовке, а еще и в рукаве. Приготовьте такой картофель к горячему блюду на праздник. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 01.03.2015

Скумбрия на овощной подушке 5.0

Скумбрия, приготовленная в духовке, получается не только полезной, но и вкусной. Овощи дают приятный аромат и сочность готовому блюду. Так же, удобно готовить основное блюдо и гарнир одновременно. …далее

Добавил: Natali 08.01.2019

Буженина из индейки в рукаве 5.0

Для тех, кто предпочитает домашние деликатесы магазинным, есть отличный рецепт буженины из индейки. На её приготовление стоит потратить время, а вот вкус непременно порадует. Давайте приготовим! …далее

Добавил: Кристина 24.02.2021

Картофель в рукаве для запекания 4.3

Рассказываю, как приготовить картофель в рукаве для запекания — это быстро, просто, полезно и очень вкусно! Особое внимание на этот рецепт советую обратить дамам, которые заботятся о свой фигуре. …далее

Добавил: Kurzyupa 16.08.2013

Домашняя куриная колбаса с желатином 5.0

Домашняя колбаса намного вкуснее и полезнее чем магазинная. А уж если она приготовлена из курицы, с паприкой и специями, то от нее просто невозможно отказаться. …далее

Добавил: Лариса Трямкина 14.07.2020

Курица в духовке (в рукаве) 4.0

Расскажу рецепт сочной, мягкой и нежной курочки. Вкуснейшее основное блюдо для праздничного или повседневного стола. Пробуйте! …далее

Добавил: Наталья Польщак 07.12.2018

Куриная грудка в рукаве для запекания 4.1

Запеченная в специальном рукаве нежная куриная грудка превосходно подходит и к любым горячим гарнирам, и салатам из свежих овощей. Подайте её на обед или ужин, порадуйте себя и своих близких! …далее

Добавил: Ирина Сотволдиева 20.11.2015

Рагу из курицы с баклажанами в рукаве 5.0

Пока в продаже изобилие баклажанов, готовим разнообразные блюда с этим замечательным овощем. Сегодня у меня рагу с овощами в рукаве. Вкусное, полезное, диетическое блюдо. …далее

Добавил: Зоя Шунина 09.09.2018

Индейка с овощами в рукаве 3.0

Предлагаю простой рецепт приготовления индюшатины в рукаве. Мясо запекается вместе с овощами, получается очень сочным, мягким и ароматным. Плюс в том, что гарнир и мясо готовятся одновременно. …далее

Добавил: Natali 29.11.2018

Запеченная утка в рукаве 3.1

Отличительная особенность блюд, которые готовят в рукаве: они получаются нежными или очень сочными. А утка, вкупе со всеми ингредиентами, подарит вам невероятный вкус. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 16.01.2016

Говядина в рукаве с картошкой 4.4

Говядина в рукаве с картошкой — отличный вариант, когда вам нужно много свободного времени для себя. Блюдо готовится практически само! Вы все складываете в рукав и ждете сигнала таймера к обеду! …далее

Добавил: Galate 22.12.2014

Нога ягненка 5.0

Нога ягненка, запечённая с чесноком, розмарином и коричневым сахаром, — отличное блюдо на праздничный стол. Это яркое блюдо станет украшением стола, его легко готовить, а вкус просто замечательный. …далее

Добавил: Леся Федунова 01.01.2019

Ароматная курица в рукаве 5.0

Ну кто не запекал целую курицу в духовке? Ее можно сделать для обычного семейного ужина или на праздник. Расскажу, как приготовить ароматную курицу в рукаве, которую начиняю ломтиками яблок. …далее

Добавил: Антон Сорока 03.01.2018

Голень индейки в рукаве в духовке 5.0

Для меня индейка не такая обыденность как курица. Всё-таки и стоит она дороже, и не так часто я могу найти её в магазине. Но когда я её делаю, то это становится настоящим праздником. Попробуйте и вы. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 02.01.2017

Картошка с курицей в рукаве 3.8

Вашему вниманию — простой рецепт приготовления картошки с курицей в рукаве. Я с радостью расскажу, как приготовить это чудное блюдо! По сути, сложностей никаких, но до чего же вкусно будет! …далее

Добавил: Даша Петрова 03.06.2017

Курица в рукаве в микроволновке 3.9

Попробуйте приготовить всем известное блюдо — курицу в рукаве, но с небольшим изменением — готовить будем в микроволновке. В нашем окружении много техники — давайте же пользоваться ею! …далее

Добавил: Арина Вольская 08.05.2013

Голень индейки тушеная 4.7

Дичь, безусловно, самое вкусное мясо из всего возможного. Но достать ее непросто. По вкусу индейка чем-то напоминает дикую птицу. Поэтому, сегодня я расскажу, как приготовить голень индейки тушеной. …далее

Добавил: Маргарита 08.01.2017

Гусь в рукаве с картошкой 3.7

Приготовление гуся – дело не из легких. Неопытная хозяйка с легкостью может пересушить птицу, и мясо получится жестким (такая особенность гуся). Расскажу, как приготовить гуся в рукаве с картошкой. …далее

Добавил: Антон Сорока 05.04.2017

Ребра говяжьи в духовке 3.8

Мясо в духовке всегда ассоциируется у меня с праздником или с семейным ужином в выходные. Такое блюдо должно собрать всех за столом. Поэтому на вечер у меня всегда припасён хороший рецепт. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.10.2016

Мясо в рукаве на луковой подушке 4.2

Такое мясо в рукаве на луковой подушке в домашних условиях приготовить легко и просто, зато получается настолько сочное и ароматное мясо, что просто словами не передать! Попробуйте обязательно! …далее

Добавил: Даша Петрова 01.12.2014

Курица в рукаве с картошкой 4.4

Вам нравятся несложные, сытные и аппетитные блюда? Тогда предлагаю вам очень классный вариант полноценного ужина или обеда для всей семьи, который наверняка придется по вкусу и взрослым, и деткам. …далее

Добавил: Марина Золотцева 10.02.2017

Запекание курицы в пакете 5.0

Что может быть проще, быстрее и вкуснее, чем приготовить курицу? Есть множество способов, но мне нравится одновременно готовить гарнир с мясом. Вот рецепт, как приготовить запеченную курицу в пакете. …далее

Добавил: Ирина Титарева 28.04.2017

Голень индейки в рукаве для запекания 4.2

Голень индейки, запеченная в рукаве – истинное наслаждение. Так как мясо достаточно нежное, увлекаться долгим маринованием или запеканием совсем не нужно. Готовое блюдо выходит сочное, мягкое и легкое для желудка. Издавна индейка считается диетическим нежирным мясом. Размер голени немного вводит в заблуждение, так как иногда она больше хорошего цыпленка! Кажется, что такой огромный кусок плохо пропечется. Но переживания бессмысленны – голень, правильно запеченная в рукаве, станет украшением любого стола. …далее

Добавил: Josephine91 28.01.2016

Курица в микроволновке в пакете 4.4

Курица в микроволновке в пакете в домашних условиях готовится просто и быстро, а само блюдо получается высшей пробы! Ведь сами знаете, курица в духовке часто получается сухой, иное дело — СВЧ-печка! …далее

Добавил: Даша Петрова 06.07.2015

блюда в пакете для запекания • список фоторецептов

Часть свиной туши, которая называется корейка, часто продаётся вместе с рёберными костями и это великолепный экземпляр для праздничного стола. Корейка на косточке, глазированная мёдом и паприкой, в маринаде из свежих листьев майорана и чеснока — звучит заманчиво и украсит любое торжество.

Read More

Это мясо запекается в духовке в рукаве (пакете) для запекания. Процесс его приготовления не сложен, достаточно лишь соблюсти последовательность. Свинина получается очень сочной и нежной, а вишня, как нельзя лучше, оттеняет мясо своей кислинкой и едва заметным лёгким  ароматом. Кроме того, выделившийся из вишни сок, смешиваясь с остальными ингредиентами, образует вкуснейший соус, который дополнит не только мясо, но и любой гарнир, который Вы захотите подать к этому блюду.

Read More

Вкус болгарского перца наиболее полно раскрывается при запекании его на углях, которые появляются в нашей жизни крайне редко. Да, жизнь на этажах многоквартирных домов имеет свои особенности. Вот так запросто не выйдешь во двор к мангалу и не насладишься живым огнём. Зато вид из окна потрясающий — наши горы большие и маленькие, Кавказский хребет и красавец Эльбрус в ясную погоду, как на ладони. А перец можно запечь в духовке и приготовить из него сочный и яркий салат.

Read More

Пакеты и рукава для запекания — прекрасная возможность для облегчения кулинарной жизни. Лично я просто в восторге от этого продукта научно-технического прогресса и главным их достоинством считаю то, что после запекания в них пищи, остаётся чистой духовка и посуда.

Read More

 Рыбку надо кушать — знают все, но не все её любят. Вкуснейший суп из сёмги мы с Вами уже варили. Теперь попробуйте приготовить её в пакете для запекания и, возможно, она будет чаще появляться у Вас на столе. По этому рецепту можно запекать любую красную рыбу: форель, кету, горбушу.

Read More

Зима в России долгая и холодная. Буженина — подходящее блюдо для этого времени года. Она очень калорийная и сытная, хорошо согревает организм. Большой кусок свинины, запечённый целиком, — отличный способ накормить не только свою семью, но и большую компанию друзей. К тому же буженина очень вкусна в холодном виде и Вы с удовольствием съедите её остатки на следующий день. Я готовлю буженину в рукаве для запекания и расскажу Вам не только рецепт буженины, но и  некоторые тонкости этого процесса.

Read More

10 простых блюд в рукаве для запекания

Праздники. Дача. Лень… При этом аппетит, зараза, в отпуск не уходит. А шашлыки уже приближаются к печенкам. А если жестом Василисы выдать вкусноту – из рукава? И просто, и мыть ничего не надо. Даже пальчики. Потому что их все оближут.

Курица с апельсинами “Ряба Витаминовна”

Ингредиенты: курица кило на полтора, пара апельсинов, пара долек чеснока, соль-специи.

Сам процесс: рябу моем-вытираем-натираем чесноком и специями. Апельсинами, нарезанными кружочками, утыкиваем ее везде, где можем. Упаковываем в рукав, около часа запекаем в духовке при 200 градусах. Потом можно разрезать рукав, полить курочку собственным соком и подержать еще минут 10-15. Будет курочка с корочкой.

Гусь с яблоками “А вам – товарищ”

Ингредиенты: гусь средней упитанности, несколько яблок, луковица, головка чеснока, полтора лимона, лаврушка-соль-специи.

Сам процесс: натираем нашу птичку солью, специями и чесноком. Режем лук, морковку, оставшийся чеснок – и пихаем… куда получится. Щедро поливаем лимоном, пару часиков держим гуся в холодильнике, а себя в черном теле. Потом нафаршируем его, родимого, яблоками, запихнем в рукав и отправим в духовку градусов на 200. Через полтора-два часа он весь ваш. Хотите снабдить его корочкой – разрежьте рукав минут за 15-20 до готовности.

Рыба с травами “Фишка моя”

Ингредиенты: не слишком костлявая рыбка целиком (хороши для запекания минтай, форель, скумбрия) – по штуке на нос, сок из половинки лимона, смесь “Прованские травы”, соль.

Сам процесс: чистим-потрошим. Это самое противное, поэтому ставим какую-нибудь ободряющую музычку. Уже веселее напевая “Хау мач из зэ фиш”, моем рыбку, промокаем бумажным полотенцем, натираем солью, обсыпаем травками и сбрызгиваем соком. После этих спа-процедур переходим к сауне. Помещаем клиентку в рукав, пусть поколбасится там полчасика, протыкаем рукав зубочисткой – и в духовку. Минут 45 при 180 градусах – и рыбка становится золотой, а голодный вой домочадцев и котов – нестерпимым.

Свинина “Пьяная поросятина”

Ингредиенты (для соображения на троих): полкило свинины, одна морковка, одна луковица, стакан водки, рюмка соевого соуса, приправы – по вкусу и нюху. На шестерых соответственно всего вдвое.

Сам процесс: морковку режем брусочками, в мясе делаем прорези и нашпиговываем одно другим. Из соуса, водки и приправ делаем маринад. Луковицу режем кольцами, обкладываем ими нашу свинью и заливаем ее маринадом (все это в пакете). Томим там пока хватает силы воли, потом часик мучим при 200-220 градусах. Диета? Неа, никто не слышал!

Картофель “Деревенщина”

Ингредиенты: кило молодой картошечки, пара зубчиков чеснока, пара ложек подсолнечного масла, соль и всякие перцы, какие вам нравятся.

Сам процесс: картошку хорошо драим, не чистя (что приятно!) режем на сегменты – и пусть встретится с мелко натертым чесноком, приправами и маслом. Теперь всю эту компанию в рукав, духовку на 180 – а минут через сорок бежим открывать пиво, потому что уже мочи нет все это нюхать. Если предпочитаете зажаристость – посредине этого срока взрежьте пакет, и она образуется.

Котлеты “Жили у бабуси”

Ингредиенты: упаковка готового фарша, луковица, немного молока, яйцо, специи. Можно добавить белого хлеба, морковки. Можно готовить с картошкой.

Сам процесс: лепим котлеты. (Как кто любит – или как бабушка научила.) Солим-перчим, выкладываем в рукав, перемежая картошкой или без оной. Запекаем минут сорок при 200 градусах. Опция корочки – как и в прочих мясных блюдах.

Рагу “Почти ирландское”

Ингредиенты: мясо какое есть, картошки сколько осталось, помидоры, болгарские перцы, лук, зелень – что нашлось в холодильнике. Можно – лимон, или чеснок, или сметана, или соевый соус. А Монморанси прогоняем.

Сам процесс: мясо режем кубиками и ровным слоем выкладываем в рукаве. Сверху – слой лука колечками, сверху – слой следующего измельченного овоща… Ну вы поняли принцип. Если это свинина или говядина, помаринуем в холодильнике и часик выпекаем при 200 градусах. Если курица, процесс ускоряется. Поедаем за чтением Джерома нашего Джерома.

Печень “Прометей”

Ингредиенты: полкило печенки (какую больше любите), пара луковиц, морковка, растительное масло, соль, майоран, оставшееся от вчерашнего красное вино.

Сам процесс: режем печенку, сбрызгиваем вином, выкладываем в смазанный маслом рукав, украшаем кольцами лука и тертой морковкой, солим-приправляем. Часик в духовке при 180-200 градусах – и можно клевать и клекотать от удовольствия!

Для вегетарианцев: овощи “Зеленые рукава”

Ингредиенты: картошка, баклажаны, кабачки, цветная капуста, лук, морковка, помидоры, чеснок, травки-приправки, растительное масло, соль. (Если у вас в доме есть вегетарианцы, то у вас в холодильнике еще полно овощей, смело берите все.)

Сам процесс: моем-чистим-режим овощи (баклажаны предварительно вымачиваем в воде с солью, чтобы не горчили). Складываем их в смазанный маслом рукав, солим, сдабриваем специями. Запекаем минут сорок в духовке градусах на 180. Весело хрустим и пересматриваем фильм “Прекрасная зеленая”.

Гречневая каша с грибами “Путь Гречи”

Ингредиенты: на стакан гречки грамм 200 шампиньонов (или что у вас в супермаркете насобиралось), луковица, морковка, соль, растительное масло.

Сам процесс: гречку прогреваем на сковородке, овощи и грибы моем-чистим-режем и легонько обжариваем. Гречку – в рукав, зарумянившуюся смесь – к ней, туда же два стакана горячей воды. И полчасика в духовке при 180 градусах.

Читай также:

Проще некуда: 10 супер-вкусных блюд из 3 ингредиентов

Выходные с барбекю: 8 простейших блюд. Приготовься заранее!

Самые горячие специи: 10 рецептов с огоньком

Быстро и экономично. 6 самых вкусных блюд в рукаве

Для приготовления курицы в рукаве обязательно используйте пряные травы: тимьян или розмарин. И постарайтесь расширить привычный ассортимент овощей для запекания: помимо картофеля-лука-моркови добавьте репу, корень пастернака, фенхель или сельдерея.

Вам понадобится на 6 порций

  • Курица — 2 кг
  • Лук крупный — 1 штука
  • Картофель красный мелкий — 450 грамм
  • Морковь крупная — 4 штуки
  • Репа — 2 штуки
  • Фенхель — 1 штука
  • Тимьян — 8 стеблей
  • Чеснок — 7 зубчиков
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  1. Лук нарежьте кольцами толщиной 1 см. Картофель нарежьте на половинки. Репу и фенхель очистите и нарежьте на 6 частей.
  2. Разогрейте духовку до 180 С.
  3. В чаше соедините кусочки картофеля, лука, репы, фенхеля, 3 зубчика очищенного чеснока, 4 веточки тимьяна, посолите, поперчите, полейте 1 ст. л. оливкового масла, перемешайте. Выложите в рукав для запекания в виде подушки для курицы.
  4. Курицу натрите солью и перцем снаружи и внутри, положите в полость 4 веточки тимьяна, свяжите ножки кулинарной нитью.
  5. Выложите курицу грудкой вверх поверх овощей. Завяжите рукав, выложите на противень. Поставьте в центр духовки и запекайте 45 минут. Если хотите, чтобы курица больше подрумянилась, разрежьте рукав и оставьте ее запекаться еще на 5 минут под грилем.
  6. Выньте противень из духовки, дайте курице постоять 10 минут, чтобы легче было нарезать.
  7. Овощи выложите на большое блюдо по кругу, в середину поместите запеченную курочку.

ЛОСОСЬ С КАРТОФЕЛЕМ И ПОМИДОРКАМИ-ЧЕРРИ

Важно, чтобы время приготовления продуктов, которые вы объединяете в рукаве, было примерно одинаковым. Рыба приготовится быстрее, чем целые клубни картофеля, поэтому режем картофель некрупными ломтики.

Рассчитано на 4 порции

Вам понадобится:

  • Рыба лосось (филе на коже) — 4 штуки
  • Картофель — 750 грамм
  • Лук репчатый красный — 1 штука
  • Помидоры черри — 200 грамм
  • Масло оливковое — 1 столовая ложка
  • Укроп сушеный — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
Для гарнира:
  • Кресс — салат — 1 пачка
  • Базилик — 0,5 пучка
  • Мед жидкий — 1 столовая ложка
  • Сок лимона — 1 столовая ложка
  • Масло оливковое — 50 миллилитров
  1. Разогрейте духовку до 150 градусов. Очистите картофель и лук, нарежьте на четвертинки. Выложите в чашу, сбрызните оливковым маслом, перемешайте. Выложите в рукав для запекания вместе с помидорками черри.
  2. Филе лосося, посолите, поперчите, посыпьте сушеным укропом. Поместите в рукав поверх овощей. Закройте рукав, поместите его на противень и поставьте запекаться на 20−25 минут.
  3. Соедините в чаше сок лимона, горчицу, мед, оливковое масло, соль, перец, 1 ч. л. воды, перемешайте вилкой.
  4. Распределите кресс-салат по 4 порционным тарелкам. Сверху выложите филе лосося и запеченные овощи. Полейте заправкой, украсьте базиликом.

ЗАПЕЧЕННЫЙ ОКОРОК

Запеченый окорок можно подать как основное блюдо с хлебным или ягодным соусом или в качестве закуски. Он хорош также холодным.

Рассчитано на 8 порции

Вам понадобится:

  • Свинина (окорок) — 2 килограмма
  • Морковь — 2 штуки
  • Сельдерей — 2 стебля
  • Чеснок — 8 зубчиков
  • Розмарин — 3 стебля
  • Тимьян — 3 стебля
  • Бекон — 12 кусков
  • Мед — 2 столовых ложки
  • Соль — по вкусу
  • Перец смесь — по вкусу
  1. Чеснок, лук, сельдерей очистите, морковь разрежьте вдоль на 2 или 4 части (в зависимости от размера). В мясе длинным тонким ножом сделайте глубокие надрезы, начините морковью, сельдереем и чесноком. Натрите мясо щедро солью и смесью перцев, оберните ломтиками бекона, выложите сверху веточки тимьяна и розмарина.
  2. Поместите окорок в рукав для запекания, завяжите и выложите в разогретую до 190 градусов духовку. Запекайте 1 час 20 минут.
  3. Достаньте мясо из духовки, удалите рукав. Смешайте в небольшой чашке мед с соком от запекания и смажьте всю поверхность окорока. Подавайте, нарезав ломтиками.

БАРАНЬИ ГОЛЯШКИ С ПИВНЫМ СОУСОМ

Мясо у кости — всегда самое вкусное. Но не всегда самое мягкое. Запекание с темным пивом и в рукаве — отличный вариант приготовления мягких и ароматных бараньих ножек. Рекомендуем!

Рассчитано на 4 порции

Вам понадобится:

  • Ножки бараньи — 8 штук (по 2 на порцию)
  • Лук — 2 штуки
  • Морковь — 2 штуки
  • Тимьян (веточки) — 3−4 штуки
  • Розмарин (веточки) — 2−3 штуки
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Масло растительное — 2 столовых ложки
  • Пиво темное — 0,3 литра
  • Соль — по вкусу
  • Перец по вкусу
  1. Поместите бараньи ножки в соляной раствор (100 г соли на 1 л воды) на 2 часа. Затем обсушите на бумажном полотенце.

  2. Произвольно нарежьте морковь и лук, обжарьте на разогретой сковороде в растительном масле до подрумянивания.

  3. Разогрейте духовку до 170 °C. Бараньи ножки выложите в рукав для запекания вместе с овощами, добавьте розмарин и тимьян, чеснок (не очищая), влейте пиво, закройте рукав и поставьте в духовку на 1 час.

  4. Раскройте рукав, переложите запеченные овощи из противня в блендер, влейте немного сока от запекания, добавьте очищенный запеченный чеснок и измельчите до получения однородного соуса. Посолите и поперчите по вкусу.

  5. Подавайте бараньи ножки с соусом из запеченных овощей.

ГОВЯЖЬЯ ГРУДИНКА С ГРИБАМИ

Рассчитано на 4 порции

Вам понадобится:

  • Грудинка говяжья — 1,8 килограмма
  • Грибы сушеные — 30 грамм
  • Масло растительное — 7 столовых ложек
  • Лук (средний) — 2 штуки
  • Мука — 1 столовая ложка
  • Уксус бальзамический — 1 столовая ложка
  • Тимьян — 4 веточки
  • Грибы замороженные (шампиньоны, лисички и др.) — 500 грамм
  • Петрушка — 2 столовых ложки
  1. Залейте сушеные грибы кипятком, оставьте на 20 минут, затем выловите разбухшие грибы и крупно нарежьте. Отвар процедите через мелкое сито и сохраните.

  2. Натрите грудинку со всех сторон 1 ч. л. соли и ½ ч. л. перца, уложите в рукав для запекания вместе с тимьяном, добавьте туда же размякшие сушеные грибы и грибной отвар. Закройте рукав и поместите мясо запекаться на 1 час 15 минут.

  3. Обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте свежие грибы, готовьте, помешивая, обжарьте 15 минут. Добавьте бальзамический уксус, 0,5 ст сока от запекания грудинки, доведите до кипения. Добавьте постепенно просеянную муку и доведите соус до загустения.

  4. Запеченную грудинку извлеките из рукава, нарежьте ломтиками, подавайте с грибным соусом.

РУЛЕТ ИЗ ИНДЕЙКИ

Подобный рулет можно приготовить из куриной грудки. При приготовлении в рукаве приправы особенно интенсивно пропитывают основной продукт!

Рассчитано на 6−8 порции

Вам понадобится:

  • Мясо индейка (филе грудки без кожи) — 2 кг
  • Грибы шампиньоны — 350 грамм
  • Лук репчатый средний — 2 штуки
  • Масло оливковое — 2 столовых ложки
  • Вино белое сухое — 0,5 стакана
  • Сухари панировочные — 1,5 стакана
  • Шалфей (листья) — 8 штук
  • Масло сливочное — 4 столовых ложки
  • Бульон куриный или из индейки — 3 стакана
  • Сахар — 1 чайная ложка
  • Петрушка — 0,5 пучка
  • Перец — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. На сковороде с разогретым оливковым маслом обжарьте лук, помешивая, посыпьте сахаром и солью. Готовьте 20 минут на тихом огне до золотистого цвета.
  2. Очистите и нарежьте шампиньоны, выложите на сковороду с луком, добавьте вино, готовьте 5 минут, помешивая. Переложите грибы с луком в чашу и дайте остыть. Затем добавьте панировочные сухари, шалфей, половину рубленой петрушки и перемешайте.
  3. Филе индейки выложите на доску, разрежьте все его части вдоль, но не до конца, разверните в пласт, накройте пищевой пленкой и отбейте. Снимите пленку.
  4. Посолите и поперчите отбитое филе, выложите отделившиеся кусочки пластами внахлест, поверх выложите грибную начинку ровным слоем и аккуратно сверните филе рулетом. Обвяжите кулинарной нитью. Выложите рулет в рукав для запекания и завяжите его. Запекайте рулет 45−50 минут.
  5. Готовый рулет достньте из рукава переложите на доску, накройте фольгой, дайте постоять 10 минут. Затем снимите нить и нарежьте на ломтики.
  6. Выложите рулет на блюдо и посыпьте оставшейся петрушкой. Остатки бульона из формы вылейте в соусник и подавайте с рулетом.

ВАЖНО ЗНАТЬ!

Рукава различных производителей выдерживают температуру нагревания от 200 до 230 градусов Цельсия (смотрите на упаковке!) Помещать рукав нужно в достаточном удалении от свода и стен духовки, так как в процессе приготовления он раздувается за счет выделяемых блюдом паров и может порваться от соприкосновения с раскаленным металлом.

Продукты в рукаве готовятся примерно на 20−30 минут быстрее, чем при обычном способе запекания. Имейте это в виду!

Еду во время приготовления в рукаве практически невозможно пересушить, но возможно «переготовить» — мясо в этом перестанет быть упругим и будет распадаться на волокна под вашим ножом, соскальзывать с костей и таять во рту. То есть жевать не обязательно. Это кому как нравится.

Мясо в рукаве подрумянивается, но не образует хрустящей корочки. Если именно такая вам и нужна — разрежьте рукав и оставьте блюдо на 10 минут в режиме гриля с конвекцией.

Очень удобно готовить в рукаве овощи для салата (например, оливье или винегрета). Просто вымойте овощи, сложите в рукав для запекания, поставьте в духовку примерно на час при температуре 180 градусов. Затем разрежьте рукав и дайте овощам остыть. Вкус таких овощей будет гораздо более насыщенным и яркий, чем у отварных или же приготовленных на пару.

рецепты с картошкой, мясом и свининой

Запекать различные блюда в духовке можно миллионами способов. Кто-то предпочитает выкладывать заготовку на противень, кто-то любит выпекать мясо и прочие вкусности в фольге, а некоторые домохозяйки готовят по старинному бабушкиному рецепту – в горшочках. Но особо популярно запекание в пленочном термостойком пакете.

Пакет для запекания

В специальных пакетах для запекания можно готовить все, что душе угодно: курицу, свинину, картофель, овощи и так далее. Такие приспособления отличаются тем, что в них продукты не запекаются так, как на противне, а тушатся в собственном соку. Поэтому готовое блюдо получается очень вкусным, сочным, ароматным, а также диетическим.

Основные правила использования

Готовить любое блюдо в пакете для запекания точно так же легко, как и другими способами. Вы сами в этом убедитесь, если последуете таким шагам:

  1. Отрезаете кусок рукава. Его длина должна быть такой, чтобы в изделии поместились все ингредиенты и остался запас около 20 см.
  2. Располагаете продукты внутри рукава, выпускаете воздух и закручиваете кончики, затем закрепляете их специальными зажимами или обычной ниткой, как показано на фото.
  3. Кладете рукав в духовку и выпекаете блюдо при температуре 200 градусов.

Картошка в пакете

Важные нюансы

Даже в запекании с помощью специальных пакетов есть свои нюансы:

  • Поверхность пакета не должна соприкасаться с духовкой внутри, как и с огнем.
  • Если температура запекания выше 200 градусов, пакет треснет.
  • Для создания румяной корочки выньте блюдо за 20 минут до конца приготовления и разрежьте пакет, после чего поставьте его обратно в духовку до полной готовности.
  • При изъятии пакета из духовки и его разрезании будьте максимально осторожными, так как можно обжечься паром.
  • Сок, собравшийся в пакете во время приготовления блюда, подходит в качестве соуса к мясу или овощам.

Популярные рецепты для запекания в духовке в пакетах

Повара настолько полюбили готовить в пакетах для запекания, что не перестают удивлять своими кулинарными шедеврами. Рассмотрим различные рецепты с использованием этого приспособления.

Курица в пакете для запекания в духовке

Куриное мясо, приготовленное таким способом, получается нежным и сочным, особенно если к нему добавить овощи.

Рецепт запекания курицы в пакете в духовке достаточно прост. Для этого вам понадобятся следующие продукты:

  • 1 курица;
  • полстакана майонеза;
  • половина лимона;
  • половинка головки чеснока;
  • соль;
  • перец.

Курица в пакете для запекания

Как выполняется готовка:

  1. Курица моется, просушивается, затем солится, перчится и натирается соком лимона.
  2. Чеснок пропускается через чесночницу, после чего добавляется в майонез.
  3. Полученным чесночным соусом смазывается курятина.
  4. Курица аккуратно укладывается в пакет для запекания и помещается на противень.
  5. Блюдо отправляется в духовку и запекается час при температуре 200 градусов.

Также весьма популярной и аппетитной получается курица с картошкой. Этот рецепт хорош тем, что он позволяет экспериментировать, добавляя в блюдо, кроме картофеля, и другие составляющие: морковь, болгарский перец, кабачок. Но мы рассмотрим классический рецепт приготовления этого блюда.

Вам нужно подготовить:

  • курятину (голени или филе) – 1,5 кг;
  • картофель – 5-6 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • болгарский перец – 2 шт.;
  • кабачок – 200 г;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • сметана нежирная – 400 г;
  • соль;
  • специи.

А теперь приступаем к приготовлению курятины с картошкой в духовке в рукаве:

  1. Сначала следует приготовить соус. Для этого соедините сметану с выдавленным чесноком и специями.
  2. Овощи порежьте на очень тоненькие пластинки.
  3. Половину соуса добавьте к нарезке, хорошенько размешайте.
  4. Курятину порежьте на кусочки, если это филе, а если вы выбрали ножки, то оставьте их целыми.
  5. Другой частью соуса смажьте мясо.
  6. В том случае, если вы запекаете мясо в цельном виде, надрежьте его в нескольких местах.
  7. Мясо уложите в пакет для запекания, затем добавьте овощи и закрепите края.
  8. Рукав отправьте в духовой шкаф, разогретый до температуры 200 градусов, на 1 час.
  9. По истечении 30 минут готовки проткните пакет вверху.

По желанию готовое блюдо украсьте зеленью. Подавать его можно к легкому салату.

Голень индейки с картошкой, запеченная в рукаве

Индейка по вкусу похожа на куриное мясо – такая же вкусная и сочная. Но она немного жестковата, однако это не помеха. Ведь даже из такого мяса можно приготовить безупречное блюдо в духовке в пакете для запекания. Рецепты приготовления такого мясного блюда разнообразны, но мы остановимся на самом популярном из них.

Вам понадобится:

  • одна голень идейки;
  • 7 картофелин;
  • 2-3 ст.л. растительного масла;
  • черный перец;
  • соль;
  • кориандр молотый;
  • сушеный чеснок;
  • паприка;
  • карри.

Голень следует помыть и сделать на ней продольные глубокие разрезы. Далее мясо переложить в посудину, посолить и добавить специи. После этого подготовьте соус. Рецепт можете использовать тот же, что и при приготовлении курицы. Индейку промариновать, желательно всю ночь в холодном месте. Если у вас мало времени, период маринования можете сократить до пары минут.

Когда ножка будет мариноваться, подготовьте картофель. Вам следует очистить его от кожуры, нарезать дольками, обработать растительным маслом, солью и специями, все хорошенько размешать.

После того, как отрезан кусок пакета, один его край нужно закрутить и завязать. Далее внутрь этого приспособления выложить картошку, на нее – ножку индейки. Второй край пакета закрепить и выложить на противень в разогретую до 180-190 градусов духовку. Блюдо выпекать 50 минут.

Голень индейки с картошкой

Готовую индейку лучше разрезать на маленькие кусочки и выложить на большое блюдо.

Свинина с картошкой

Любое мясо в пакете для запекания в духовке получается очень вкусным. Кроме индейки и курицы можно так запечь и свинину. Это блюдо будет идеальным в тандеме с картофелем.

Свинина и картошка в пакете для запекания в духовке – идеальное блюдо для мужчин, поскольку оно достаточно сытное. Все, что вам понадобится для приготовления, это:

  • свинина нежирная – 500 г;
  • картофель – 700 г;
  • шампиньоны – 400 г;
  • приправа для грибов;
  • молодой чеснок;
  • растительное масло – 20 г;
  • приправа карри;
  • горчица;
  • соль;
  • перец;
  • специи.

Свинину нарежьте на кусочки, отбейте, посолите, поперчите, обработайте всеми остальными специями и смажьте горчицей. Отправьте мясо в холодильник. Оно должно несколько часов промариноваться. Тем временем помойте и обсушите грибы, выложите их на разогретую и смазанную маслом сковородку и посыпьте сверху приправой для грибов. В пакет для запекания выложите свинину, посыпьте чесноком, затем положите грибы и картофель. Рукав завяжите и отправьте в духовку. По рецепту блюдо выпекается при температуре 190 градусов 40 минут.

Свинина с картошкой

На самом деле рецептов приготовления блюд в рукаве существует множество, что можно увидеть на фото. Такой метод выпекания позволяет включать фантазию, создавая настоящие кулинарные шедевры.

Запекаем в рукаве — 4 лучших рецепта

Ссегодня появился новый способ приготовления одновременно вкусной и полезной пищи – запекание в рукаве.

Хозяйки часто задаются вопросом, как приготовить мясо, чтобы оно было вкусным и полезным. Существует множество разнообразных способов готовки мясных блюд, но у всех есть свои плюсы и минусы.

Например, жареная пища – это вкусно, но достаточно вредно, а вареные продукты или приготовленные на пару – очень полезно и низкокалорийно, правда, вкусовые качества от этого немного страдают. Тушеные блюда – «золотая середина» между жареным и вареным, но готовятся они очень долго. К счастью, сегодня появился новый способ приготовления одновременно вкусной и полезной пищи – запекание в рукаве.

Где купить рукав для запекания

 

 

В любом крупном продуктовом магазине. Поскольку рукав — это длинный пакет, то обычно представлен в отделе бытовой химии и пакетов. Рукав, запакованный в коробочку стоит дороже того, который просто обернут целофанном.

Запекаем в рукаве (рукав для запекания)

 

 

Рукав для запекания – настоящая находка для хозяек. Он продается в рулонах и напоминает внешним видом плотный полиэтиленовый пакет. Его используют для приготовления мяса, рыбы, птицы или овощей в духовке. Такие блюда получаются необычайно вкусными, сочными и полезными, ведь еда готовиться в собственном соку без жира.

Поэтому блюда, приготовленные в рукаве, можно назвать низкокалорийными, они прекрасно подходят людям, следящим за фигурой и здоровьем.

Такие блюда особенно полезны для детей, так как во время готовки в них сохраняются все полезные для растущего организма микроэлементы, и продукт не содержит канцерогенов.

Запечь в рукаве — просто!

 

 

Запекать блюдо в рукаве очень просто, а процесс занимает совсем немного времени. Упаковать еду в рукав и поставить в духовку можно очень быстро! К тому же, такой способ приготовления позволяет сохранить чистоту духовки.

  1. Мясо, птица, рыба и овощи нарезаются кусочками и укладываются в рукав. Хотя я обычно готовлю кусок мяса целиком, а потом мы его нарезаем тоненькими кусочками и едим всю неделю вместо колбасы.
  2. После чего он закрепляется специальными зажимами или завязывается с двух сторон полосками, отрезанными от тогоже рукава.
  3. Во время запекания рукав будет надуваться, поэтому придется сделать несколько отверстий при помощи иголки.
  4. Теперь помещаем рукав и его содержимое в холодную духовку на решетку. Ставим режим примерно до 200 градусов.
  5. Под решетку лучше поставить протвень с водой. Чтобы духовку не испачкать.
  6. А если вы хотите, чтобы блюдо приобрело румяную корочку, надрежьте рукав за 15 минут до готовности.

Рецепты приготовления блюд в рукаве

Давайте посмотрим, что можно приготовить при помощи рукава для запекания.

Жаркое из свинины с горчичным соусом

Для приготовления нам понадобится 500 г свинины, 10 картофелин, 1 луковица, горчица, молотый перец, молотый кориандр, 0,5 стакана белого вина.

  1. Нарежьте свинину и картофель кубиками, а луковицу полукольцами, добавьте пряности.
  2. Сбрызните мясо горчицей смешанной с белым вином и поместите все в рукав для запекания.
  3. Готовьте 60 минут при температуре 180 градусов.

Курица с медом и пряностями в рукаве

Для приготовления этого легкого и диетического блюда в рукаве понадобится 1 курица, 8 зубчиков чеснока, 150 г меда, смесь перцев, орегано, базилик и соль.

  1. Натрите курицу смесью меда с базиликом, орегано, солью и перцем, оставьте мариноваться на полчаса.
  2. Затем в рукав поместите курицу и раздавленные зубчики чеснока, закрепите концы рукава, уложите его на противень и запекайте 50 минут при температуре 200 градусов.
  3. За 10 минут до готовности надрежьте рукав, чтобы курочка подрумянилась.

Рыба с картофелем в рукаве

Для приготовления рыбы в рукаве Вам понадобится 500 г рыбы (щука, судак и т.д.), 500 г картофеля, 150 г лука, майонез, зелень, соль и перец. Нарежьте картофель кусочками средней величины, покрошите зелень, лук нарежьте полукольцами.

  1. Все перемешайте, посолите и поперчите, добавьте майонез.
  2. Филе рыбы нарежьте небольшими кусочками, посолите и поперчите.
  3. Поместите рыбу и картофель в рукав и запекайте в течение 1 часа при температуре 180 градусов.

Шашлык в рукаве

Для приготовления шашлыка в рукаве понадобится 1,5 кг свинины, лук порей, 100 мл красного вина, кинза, соль, перец и лимон.

  1. Мясо порежьте крупными кусочками и положите в кастрюлю.
  2. Добавьте туда лук и лимоны, нарезанные кольцами, вино и порубленную кинзу, посолите и поперчите.
  3. Оставьте мариноваться на 4 часа.
  4. После этого мясо вместе с луком необходимо нанизывать на шпажки и уложить их в рукав, положив сверху дольки лимона.
  5. Завяжите рукав и поместите его в духовку на 1 час, после чего разрежьте рукав, чтобы мясо подрумянилось. Такой шашлык получится более сочным и нежным.

Запекание в рукаве в духовке, Как запекать в рукаве правильно и вкусно!

Готовим в рукаве для запекания

Сколько есть разных вариантов, как готовить в духовке: противни и фольга; горшочки; всевозможные формы — стеклянные, металлические и керамические; а недавно придумали ещё и запекание в рукаве в духовке!

Что за птица этот рукав и как в нём готовить?

Давайте разберёмся!

Вроде готовить в рукаве для запекания просто: засунул, завязал, приготовил! Но есть некоторые нюансы, которые важно знать.

А сначала давайте посмотрим, почему стоит использовать рукав для запекания, каковы его преимущества перед другим духовочным арсеналом, металлическим, стеклянным и керамическим?

Плюсы и минусы:

+ Еда, приготовленная в рукаве, диетичней, чем запечённая в духовке в открытом виде. Почти как на пару. А вкус!… Это надо попробовать! Картошка с курицей в рукаве в десять раз вкусней, чем жаркое в кастрюле из тех же ингредиентов.
— а в керамических горшочках ещё полезней – глина более экологичный материал, чем рукав.

+ В рукаве еда не пригорит, как на противне – к нему, как и он сам к чему-либо, ничего не прилипает.
— но вот о пользе контакта продуктов с полиэтилентерафталатом, из которого изготовлен рукав, можно поспорить, хотя материал и пищевой, но всё же это химия.

+ Рукав герметичен – продукты там готовятся в собственном соку Герметичность почти стопроцентная, гораздо выше, чем в фольге; продукты быстрей и лучше пропекаются, мясо, рыба и птица получаются нежными, диетичными, ароматными и вкусными.
— но вот румяную корочку получить вряд ли выйдёт – если фольгу можно для этого раскрыть в конце запекания, то рукав раскрывается, когда блюдо уже полностью готово. Хотя, когда блюдо готово, рукав можно разрезать и запечь ещё некоторое время для подрумянивания.

+ Вам не придётся отдраивать форму или противень от жира, духовка и посуда остаются чистыми.
— хотя, если рукав треснет, мыть противень всё-таки придётся:)

Ну как? Вы тоже решили попробовать что-то запечь? Тогда изучим правила.

Приготовление в рукаве для запекания:

  • Отрезаем кусок рукава такой длины, чтобы поместились продукты, и остались свободные концы 20 см.
  • Помещаем продукты внутрь рукава, выпускаем воздух и хорошо закручиваем концы с помощью специальных клипсов.
  • Кладём рукав на противень или в форму и ставим в духовку так, чтобы поверхность рукава не соприкасалась с внутренней поверхностью духовки.
  • Температура запекания не должна превышать 200С, иначе рукав может треснуть. Также нельзя, чтобы рукав соприкасался с огнём.

Рецепты в рукаве для запекания

На сайтике есть такие рецепты в рукаве, Вы можете посмотреть их по ссылкам, нажимая на картинки.

Курица с картошкой в рукаве

Утка с яблоками в рукаве

Капуста с мясом в рукаве

Вкусные куриные ножки в рукаве

Рецепты пакетов Reynolds для духовки — курица с морковью и картофелем

Вы ищете рецепты пакетов Reynolds для духовки? Этот рецепт такой легкий и вкусный! Просто добавьте в пакет курицу, овощи и специи, и пусть печь сделает всю работу! Эта курица получится такой сочной и ароматной!

Летние дни веселые и ленивые. Вы не спешите забирать детей из школы, а затем на внеклассные мероприятия. Но те дни прошли. Теперь наши дни заполнены запланированными мероприятиями, и у нас очень мало времени на такие важные дела, как ужин.

Ненавижу есть вне дома. Это так плохо для вас и может стоить дорого, но быстро. Мой самый большой совет по экономии денег — составить план. Знайте, как выглядит каждый день недели, и спланируйте ужин в соответствии с повседневными делами.

Я люблю блюда, которые можно сложить вместе и испечь. Это все в одном приёме пищи с очень небольшой подготовительной работой, и это полезно для вас! Многие думают, что пакеты Reynolds предназначены только для индейки, но с ними можно приготовить гораздо больше обедов.

Это один из моих любимых рецептов.Вы можете очень быстро собрать все вместе, и у вас будет полноценный обед — с картофелем и морковью примерно за час! Плюс уборки почти нет! Просто выбросьте сумку! Нет прилипшей пищи, которую можно замачивать или чистить!

Вы ищете более простые рецепты ужина? Ознакомьтесь с этим списком блюд, приготовленных в медленном приготовлении за 5 минут! Вы готовите их, бросаете в пакет, а затем бросаете в мультиварку! Это значительно облегчает обеденное время!



Рецепты из духовки Reynolds — курица с морковью и картофелем

Версия для печати

  • 2–3 фунта куриных грудок или куриных бедер на костях
  • 1 ½ чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка паприки
  • чайная ложка лукового порошка
  • ½ чайной ложки сушеного тимьяна
  • ½ чайной ложки порошка чили
  • ½ чайной ложки черного перца
  • 3 цельных зубчика чеснока, умерших
  • 1 белый лук, разрезанный на четвертинки
  • 4 картофелины, разрезанные на четвертинки
  • 1 мешок моркови на 16 унций
  • 2 столовые ложки муки
  • 1 мешок для духовки Reynolds

Как приготовить курицу из мешка для духовки:

Разогрейте духовку до 350 *.Положите 2 столовые ложки муки в мешок для духовки Reynolds, встряхните. (Это помогает предотвратить разрыв пакета — поэтому это важный шаг.)

Смешайте в небольшой миске соль, перец, луковый порошок, сушеный тимьян, порошок чили и перец. Покройте курицу снаружи и под кожей специями.

Положите курицу в пакет. Затем добавьте морковь, картофель, чеснок и лук.Закройте пакет завязкой и поместите в большую форму для выпечки высотой не менее 2 дюймов по бокам.

Вырежьте шесть 1/2 прорезей в верхней части пакета, чтобы пар мог выходить. Убедитесь, что в духовке достаточно места, чтобы пакет мог расшириться, не касаясь каких-либо частей духовки.

Если вы запекаете куриные бедра, запекайте около 45-50 минут (180 *). Если вы запекаете куриные грудки (170 *), это займет около 55-60 минут.

Чтобы подать на стол, просто разрежьте верхнюю часть пакета и наслаждайтесь. Только будьте осторожны, так как пар выходит. Нет ничего проще, чем быстро приготовить обед из одной кастрюли! Я люблю обеды, которые можно скинуть вместе, а потом выбросить беспорядок.

Мы приготовили эту еду в доме моей сестры, и там было много еды (было 5 взрослых и 5 детей!) Даже маленьким детям это нравилось, и они все просили еще овощей. Даже придирчивой 4-летней девочке, которая сказала, что ненавидит морковь.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 1 час

Дополнительное время 5 минут

Общее время 1 час 15 минут

Ингредиенты

  • 2-3 фунта кости -в куриной грудке или куриных бедрах
  • 1 ½ чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка паприки
  • 1 чайная ложка лукового порошка
  • ½ чайной ложки сушеного тимьяна
  • ½ чайной ложки порошка чили
  • ½ чайной ложки черного перца
  • 3 цельных зубчика чеснока
  • 1 белая луковица, разрезанная на четвертинки
  • 4 картофелины, разрезанные на четвертинки
  • 1 мешок моркови объемом 16 унций
  • 2 столовые ложки муки
  • 1 мешок Reynolds для духовки

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 *.Положите 2 столовые ложки муки в мешок для духовки Reynolds, встряхните. (Это помогает предотвратить разрыв пакета — поэтому это важный шаг.)
  2. В небольшой миске смешайте соль, перец, луковый порошок, сушеный тимьян, порошок чили и перец. Покройте курицу снаружи и под кожей специями.
  3. Положите курицу в пакет. Затем добавьте морковь, картофель, чеснок и лук. Закройте пакет и поместите в большую форму для запекания толщиной не менее 2 дюймов.
  4. Сделайте шесть разрезов 1/2 в верхней части пакета, чтобы пар мог выходить.Убедитесь, что в духовке достаточно места, чтобы пакет мог расшириться, не касаясь каких-либо частей духовки.
  5. Если вы запекаете куриные бедра, запекайте около 45-50 минут (180 *). Если вы запекаете куриные грудки (170 *), это займет около 55-60 минут.
  6. Чтобы подать на стол, просто разрежьте верхнюю часть пакета и наслаждайтесь. Только будьте осторожны, так как пар выходит.
Вот бонусный рецепт, который быстро и легко!

Итальянская колбаса и перец

  1. Пакет для готовки в духовке согласно указаниям на коробке.
  2. Наполните пакет для духовки вашими любимыми колбасами и крупно нарезанными перцем и луком.
  3. Готовьте, пока колбаса не станет хорошо прожаренной, а овощи не станут мягкими.
  4. Подавать со свежим хлебом.

Если вы ищете рецепт запеченной курицы в духовке, возьмите коробку мешков для духовки Reynolds. Они сэкономят время обеда!

Рецепт жаркого в горшочках в духовке

Это было самое нежное сочное жаркое, которое я когда-либо готовил, и я хотел бы приготовить его снова.Сделал это из «найденного» жареного цыпленка от друга, у которого морозильная камера взорвалась. Были пакеты для духовки под рукой и решил попробовать. Думаю, было бы хорошо с одной упаковкой лукового супа. Я добавил еще 1/4 стакана воды. Положите картофель, морковь и еще одну целую желтую луковицу с овощами. Я не делаю жаркое в горшочке, потому что раньше у меня обычно получалось сухим и жевательным. Теперь перейдем к рецепту.

Вкусно! Я никогда не буду использовать другой рецепт жаркого. Следовал рецепту, и это было сделано за 3 часа.Нежный и на вкус ооочень хорошо. Спасибо за этот отличный рецепт. Сумка для духовки отлично поработала, и очистить ее было несложно. Марта В.

Только что сделала, и это круто. Примечание: я пошел в магазин, чтобы изучить пакет луковой смеси, и решил не добавлять смесь. Натрий в нем 600+ мг … и вы получаете достаточно натрия в говяжьем консоме и вустерширском соусе. Итак, советуем добавить в смесь еще лук, чеснок, перец, перец для вкуса. Я также добавил около чайной ложки натурального сахара-сырца в смесь Вустершира / говяжьего консоме / воды (поскольку это единственное, что я видел на мешочке для луковой смеси, которого не хватало в этом рецепте).Я также добавил в пакет красный картофель и увеличил время приготовления (с добавлением овощей / картофеля) до часа вместо 45 минут. Короче говоря, семье это понравилось. Моя жена сказала, что это на вкус как жаркое ее бабушки. Получилось ОТЛИЧНО!

Очень просто и вкусно! Я использовал половину пакета суповой смеси, потому что я нахожу всю упаковку немного соленой, и я использовал банку грибного крем-супа вместо консоме. Я также обжарил свежие грибы на сковороде, которую я использовал, чтобы выложить мясо, что добавило приятной ароматной начинки к мясу, когда оно было выложено на тарелку!

Такой отличный рецепт, спасибо, что поделились им со всеми нами !! В мучную смесь добавляю много чесночного порошка, лукового порошка и пучка перца.Я использовал банку с едой, чтобы приготовить это, как того требует рецепт, но я также использовал говяжий бульон, и он оказался таким же восхитительным. Замени воду говяжьим бульоном, очень рекомендую! Еще раз спасибо!

Приготовление этого замечательного рецепта во второй раз !! Вся семья (даже разборчивые едоки) в восторге !! Супер просто и вкусно!

В следующий раз я сделаю подливку более густой.

Simply Delious … Мой муж работает мясным поваром в нашем доме, поэтому, когда я сказала ему, что делаю говядину на День Благодарения, он был шокирован.Он дал мне мой реквизит .. LOL LOL. Я только что добавила грибы, так как моя семья любит это с говядиной.

Это отличный способ приготовления жаркого! Жаркое получилось таким нежным и сочным. Из-за пищевой аллергии я не использовал смесь для лукового супа, но я попытался воспроизвести смесь специй. Я также не мог найти консоме из говядины и использовал вместо него говяжий бульон. Овощи были очень вкусными, приготовленными в мясном жире. Я последовал совету авторов рецепта и добавил картофель. Обязательно сделаю это снова.

Джамбалая с курицей и колбасой


Я люблю готовить блюда из риса, но иногда рис становится сухим и твердым, и мои дети отказываются есть. Я был так поражен, увидев, что в мешках для духовок Reynolds можно готовить блюда из риса так же просто, как и мясо.

Я решил приготовить рецепт джамбалаи с курицей и колбасой с веб-сайта Reynolds Kitchens, используя пакеты Reynolds Oven. Вы можете найти рецепт здесь. Это удивительный легкий рецепт курицы, которая запекается в духовке.


Я впервые использую пакеты Reynolds Oven, так что это будет полезным опытом для нас обоих!

Проснувшись с ощущением непогоды, я решил первым делом заняться подготовкой, не зная, что принесет мне этот день.(надеюсь, долгий сон LOL) Половина работы сделана, просто храните приготовленные миски в холодильнике, пока они не будут готовы к приготовлению Джамбалаи с курицей и колбасой.

Примерно за 40 минут до подачи обеда просто разогрейте духовку до 400 градусов и добавьте все ингредиенты в пакет для готовки в соответствии с инструкциями. Убедитесь, что используйте форму для запекания глубиной 2 дюйма, которую можно разогреть в духовке. Также не пропускайте этап использования муки в сумке, это поможет предотвратить подгорание.

Я также в точности следовал инструкциям и купил вареный рис.Я никогда раньше этим не пользовался, но его легко найти в отделе риса в моем бакалейном магазине.

После того, как все будет добавлено, просто закройте пакет с помощью галстука из коробки. Во избежание неравномерного приготовления убедитесь, что отверстие немного сбоку, а продукты распределены по сковороде ровным слоем.

Всего через 35-40 минут блюдо с белком, рисом и овощами готово к подаче. Это вкусно пахнет и имеет вкус. Вы можете отрегулировать приправы, чтобы они соответствовали вкусам вашей семьи и переносимости жары.Это идеальное блюдо для гостей.

Важнее посмотреть, что осталось на очистку. Один грязный пакет для духовки и немного остатков на нашей сковороде. Ужин подан, и эта мама может позаботиться о своей простуде, зная, что ее семью накормили питательной едой и нет посуды, которую нужно мыть !!

Это отличный быстрый и простой рецепт курицы, который можно легко приготовить в будний день, даже если у вас нет времени приготовить еду в начале дня.


Вот несколько советов по использованию мешков для духовок Reynolds:

  • Они предназначены только для обычного использования или использования в микроволновой печи.Их нельзя использовать с электрическими духовками.
  • Должен точно следовать инструкциям на коробке.
  • Духовка не может превышать 400 ° F.
  • Необходимо добавить 1 столовую ложку муки в пакет, чтобы пакет не лопнул.
  • Мешок следует поместить в кастрюлю глубиной не менее 2 дюймов.
  • Сумка должна быть закрыта галстуком внутри упаковки.
  • В верхней части пакета необходимо прорезать шесть 1/2 дюймовых прорезей для выхода пара.
  • Концы пакета должны быть заправлены в сковороду.
  • Помещая сковороду в духовку, убедитесь, что у вас есть место для расширения пакета во время приготовления, не касаясь нагревательных элементов, стен или решеток.
  • Сумка не должна свешиваться над сковородой.
  • Для подачи — аккуратно разрезать верхнюю часть пакета.
  • Всегда поддерживайте мешок сковородой.

Что вы готовите в пакетах?

[shopeat_button]

Как использовать мешки для духовки Reynolds

Жаркое на выходных — это прекрасная традиция, которую стоит сохранить. К сожалению, это также требует много времени на приготовление пищи и уборку, и иногда их трудно уместить в плотный график.Пакеты для духовки, изготовленные Рейнольдсом и другими, могут помочь в обоих случаях. Они, как правило, сокращают время приготовления жаркого или индейки, и — поскольку пакет аккуратно улавливает приготовленные соки, удерживая их вне кастрюли, — также ускоряют очистку.

Базовая подготовка

Нет большой разницы между запеканием в пакете и без него, но вам нужно будет выполнить несколько простых шагов.

Откройте пакет для духовки и положите ложку в столовую ложку муки.

Поверните пакет, чтобы в него попал воздух и держите его в надутом состоянии, затем встряхните его, чтобы покрыть изнутри мукой.Вылейте излишки — обычно их очень мало — затем поместите пакет в жаровню.

Вставьте мясо или птицу внутрь, затем поднимите открытый конец пакета и поверните его, чтобы запечатать.

Закройте конец пакета прилагаемой нейлоновой стяжкой и прорежьте полдюжины маленьких прорезей в верхней части пакета, чтобы позволить выходить нагретому воздуху.

Теперь блюдо готово для духовки.

Чего ожидать

Мешок Reynolds создает благоприятный микроклимат вокруг жаркого, улавливая пар, сохраняя влажность воздуха и ограничивая испарение.Влажный воздух отводит тепло более эффективно, чем сухой воздух в духовке, поэтому жаркое — или индейка, или курица — готовится быстрее и, как бонус, сохраняет больше влаги. Обратной стороной является то, что захваченный пар препятствует подрумяниванию и хрустящей корочке, поэтому жаркое будет бледнее, а у цыплят или маленьких индюков не появится хрустящая золотистая кожица.

Немного изящества

Недостатки мешков для духовки можно устранить, если провести дополнительную подготовку. В случае жаркого вы можете придать им поверхность глубоко подрумяненной со всеми получаемыми пикантными ароматами, предварительно обжарив их на горячей сковороде или в голландской духовке.Небольшую индейку или курицу выньте из пакета ближе к концу времени запекания и переложите на новую сковороду. Несколько минут в очень горячей духовке, от 450 до 500 F, довольно эффективно подрумянивают и подрумянивают уже приготовленную кожу. Кроме того, смажьте птицу топленым маслом перед тем, как она попадет в пакет, чтобы поджарить птицу.

Не упускайте возможность улучшить свою еду. Добавьте смесь лука, моркови и сельдерея — mirepoix , если использовать французский термин — в пакет, чтобы придать аромат каплям для подливки, или нарезанным лимоном и свежей зеленью, чтобы ароматизировать курицу.Чашка бульона или немного вина помогут приготовить твердый цыпленок или грудинку, чтобы придать им пышную нежность, добавив влаги и обеспечив основу для превосходного соуса.

Не только для мяса

Пакеты для духовки пригодятся не только для мяса. Наполнение пакета корнеплодами — это легкий гарнир, который не требует места на плите. Просто поместите овощи и их пакет на вторую сковороду рядом с жареным, или они могут даже использовать одну большую жаровню.

Вы даже можете испечь хлеб в пакете, где скопившийся пар поможет сделать буханки очень высокими и хрустящими.Либо поместите хлеб внутрь пакета в противни, либо положите в пакет круглый или продолговатый хлеб произвольной формы после первого подъема. После того, как хлеб второй раз поднялся, выпекайте его в обычном режиме. В зависимости от размера вашей буханки это может быть сделано на несколько минут раньше, чем обычно.

Как приготовить индейку в духовке: быстро и просто!

Что вам понадобится:

  • Термометр для мяса
  • Сковорода для жарки с фольгой Handi-Foil
  • Сумка для духовки
  • Мука
  • Растительное масло
  • Нож и вилка для резки заострены
  • Доска разделочная

Купив индейку, ее можно хранить в холодильнике в течение 1-2 дней после покупки.

Размораживание индейки:

USDA рекомендует три способа разморозки индейки: в холодильнике, в холодной воде и в микроволновой печи. Никогда не размораживайте индейку на прилавке.

  • Лучше заранее спланировать медленное и безопасное размораживание в холодильнике. Дайте примерно 1 день на каждые 4-5 фунтов индейки разморозиться в холодильнике.
  • Индейку можно размораживать в холодной воде в герметичной упаковке или герметичном пакете. Погрузите птицу или нарезанные части в холодную воду, меняя воду каждые 30 минут, чтобы она оставалась холодной.Готовьте индейку сразу после оттаивания.
  • Размороженную в микроволновой печи индейку следует готовить сразу же после размораживания, так как некоторые области продуктов могут нагреться и начать готовиться во время приготовления в микроволновой печи. Не рекомендуется держать частично приготовленную пищу, поскольку присутствующие бактерии не будут уничтожены.

Инструкции по приготовлению:

Начните с предварительного разогрева духовки до 350 градусов. Далее снимаем пакеты с потрохами. Их можно найти внутри шеи и на конце индейки.Промойте индейку в холодной воде и обсушите. Поместите индейку в эко-жаровню Handi-Foil. Слегка добавьте к индейке растительное масло. Также можно фаршировать индейку начинкой, зеленью или овощами.

Добавьте две столовые ложки муки в пакет для духовки. Затем встряхните пакет, чтобы покрыть его внутреннюю часть. Поместите индейку грудкой вверх в пакет для духовки. Закройте пакет и используйте галстук, чтобы закрыть его и отрезать лишний мешок. Сделайте в пакете 6 дюймовых прорезей для выхода пара.

Как только температура в духовке достигнет 350 градусов, поместите индейку в духовку.Обязательно поддерживайте дно сковороды с фольгой Handi-Foil, когда кладете индейку в духовку.

Когда температура индейки достигает 170 градусов, индейка готова. Обязательно вставьте градусник в самую толстую часть птицы.

Для дополнительного подрумянивания сделайте в пакете большой разрез на последние полчаса приготовления.

Обязательно поддерживайте дно сковороды Handi-Foil, когда вынимаете индейку из духовки. Дайте индейке остыть примерно 20 минут перед тем, как нарезать ее.

Как приготовить индейку {в пакете для духовки}

Жареная индейка на День Благодарения! Здесь вы узнаете все, что нужно знать, чтобы приготовить идеальную сочную и нежную индейку, секрет начинается с мешка для духовки. Готовить очень просто, и каждый раз получается вкусно, выполнив несколько простых шагов!

Спонсором этого поста является Reynolds Kitchens, однако все мысли и мнения на 100% принадлежат мне.

Easy Juicy индейка на День благодарения

Моя мама всегда росла, когда готовила индейку, с сумкой для духовки Reynolds Kitchens Turkey Oven Bag.Моя мама до сих пор клянется ими, потому что это не только самый простой способ приготовить индейку на День Благодарения, но и индейка всегда получается сочной и нежной. Сумка для духовки берет на себя много лишней работы, без рассола, наметки и т. Д.

Я также люблю их использовать, потому что никому не нравится сушеная индейка, и это избавляет от многих проблем, связанных с получением сушеной индейки. Кроме того, индейка готовится быстрее в пакете для духовки, и ее легче убирать!

Пакет для запекания сохраняет аромат, а пар в пакете поливает индейку во время готовки.И важно знать, что мешки для духовок Reynolds Kitchens Turkey изготовлены из термостойкого нейлона, одобренного FDA, и не содержат бисфенола А.

Если вы новичок в жарке индейки, это может напугать, и я думаю, что это один из лучших методов для начала. Ничего сложного или трудного для понимания, просто простой и надежный метод, который вы будете использовать снова и снова!

Что вам нужно для жареной индейки?

Инструменты для жареной индейки:

  • A Reynolds Kitchens Турция Размер мешка для духовки — их обычно можно найти по алюминиевой фольге или полиэтиленовой пленке в большинстве продуктовых магазинов.
  • Большая жаровня — одноразовая алюминиевая жаровня отлично подойдет для индейки маленького и среднего размера.
  • Термометр с мгновенным считыванием — это помогает гарантировать приготовление индейки до нужной температуры, чтобы избежать риска пищевых заболеваний.

Ингредиенты для жареной индейки:
  • 12–24 фунта индейки — индейка большего размера лучше подрумянивается в пакете, так как она должна готовиться дольше (здесь я использовал 18-фунтовую индейку), но имейте в виду, что все печи немного различаются.
  • Мука — используется для предотвращения разрыва мешка для духовки.
  • Соль — это важнейший ингредиент в приправе индейки.

Тогда мне нравится немного усилить вкус, поэтому я также добавляю:

  • Лук, морковь и сельдерей — эти свежие овощи приправляют капельки для подливки.
  • Перец — почему бы и нет?
  • Сушеный или свежий тимьян — здесь отлично подходят и другие птичьи травы (петрушка, розмарин, шалфей или майоран).
  • Чеснок — Я люблю чеснок, но если не любите, можете его пропустить.

Как приготовить индейку в духовке:

  • Предварительно разогрейте духовку : переместите решетку на один уровень ниже центра и разогрейте духовку до 350 градусов.
  • Приготовьте индейку: Удалите шею и потроха индейки и удалите оставшиеся перья булавки. Подвернуть крылышки под индейку. Полость индейки приправить солью и перцем.
  • Приготовьте масляную смесь: В небольшой миске смешайте масло, чеснок, тимьян и приправьте небольшим количеством соли и перца.

  • Разотрите масло под кожей индейки: С помощью задней части деревянной ложки отделите кожу грудки индейки от грудки. Втирайте масло под кожу (опять же, я использую только задний конец ложки), разгладьте кожу, чтобы масло растеклось. Либо вы можете просто натереть кожу маслом, но я чувствую, что при втирании под ним оно становится лучше.
  • Сезон: Приправьте всю индейку большим количеством соли и перца.
  • Подготовьте пакет для запекания с мукой: Добавьте в пакет 1 столовую ложку муки и встряхните, не пропускайте этот ингредиент.

  • Добавьте овощи в пакет для духовки: Поместите пакет в форму для запекания, добавьте сельдерей, лук и морковь в пакет для духовки.

  • Положите индейку в пакет для духовки: Положите индейку на овощной слой.

  • Завяжите и прорежьте прорези в пакете для духовки: Закройте пакет для духовки завязкой, прилагаемой к пакету для духовки. Сделайте 6 прорезей в верхней части пакета для духовки, чтобы пар мог выходить, затем заправьте концы пакета для духовки в форму.
  • Жаркое: Выпекайте, пока индейка не достигнет 165 градусов в самой толстой части грудки в нескольких местах и ​​175 градусов в бедре. См. Время, указанное ниже, для оценки.

Как долго готовить индейку в духовке?

Опять же, это только приблизительное время, каждая печь меняется, и температура индейки, идущей в духовку, тоже вносит свой вклад. Всегда проверяйте температуру, чтобы убедиться, что она достигает 165 градусов в самой толстой части груди и 175 в бедрах в нескольких местах для готовности.

ИНДЕЙКА В ПЕЧЕЙНОЙ СУМКЕ:

10 — 12 фунтов: 1 1/2 — 2 часа

12–16 фунтов: 2–2 1/4 часа

16-20 фунтов: 2 1/4 — 2 1/2 часа

20-24 фунтов: 2 1/2 — 3 часа

ИНДЕЙКА, НАПИСАННАЯ В СУМКЕ ДЛЯ ПЕЧИ:

10 — 12 фунтов: 2 — 2 1/2 часа

12–16 фунтов: 2 1/2 — 2 3/4 часа

16-20 фунтов: 2 3/4 часа — 3 часа

20 — 24 фунтов: 3 — 3 1/2 часа

После вынимания из духовки дайте индейке отдохнуть 20 минут.Осторожно отрежьте верхнюю часть пакета для духовки, переложите индейку на разделочную доску и нарежьте.

Советы по запеченной индейке в духовке:

  • Не забудьте добавить муку в мешок для духовки и прорезать в нем прорези, чтобы пар мог выходить, чтобы мешок не лопнул.
  • Не позволяйте пакету для духовки касаться верхнего элемента или стенок духовки, иначе он может расплавиться. Вот почему полезно опустить решетку для духовки на один уровень и всегда заправлять концы мешков для духовки так, чтобы они не свешивались с краев формы.
  • Всегда проверяйте температуру при жарении индейки. Самая толстая часть бедра и груди должна показывать 165 градусов на мгновенном термометре. Если вы готовите намного больше, чем 165, индейка может высохнуть.
  • Не используйте таймеры всплывающих окон, так как они могут застрять и в любом случае не очень точны.
  • Добавьте масло и приправы для дополнительного аромата.
  • Дайте индейке отдохнуть перед тем, как нарезать ее, чтобы соки равномерно распределились.
  • Будьте осторожны при разрезании открытого пакета, так как внутри может находиться горячий пар.

Какие стороны с ним служить?

Как приготовить индейку {в пакете для духовки}

Жареная индейка на День Благодарения! Здесь вы узнаете все, что нужно знать, чтобы приготовить идеальную сочную и нежную индейку, секрет начинается с мешка для духовки. Готовить очень просто, и каждый раз получается вкусно, выполнив несколько простых шагов!

Порций: 12-24

Подготовка15 минут

Готовка3 часа

Охлаждение20 минут

Готово через 3 часа 35 минут

  • 12-24 фунтовиндейка (свежая или замороженная и полностью размороженная)
  • 1/4 стакана размягченного масла
  • 3 измельченных зубчика чеснока (1 столовая ложка)
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна или 1 столовая ложка нарезанного свежего *
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • 1 столовая ложка универсальной муки
  • 4 ребра сельдерея, нарезанные на кусочки размером 2 дюйма
  • 1 большая желтая луковица, очищенная и нарезанная кусочками
  • 2 очищенные и нарезанные кусочками моркови размером 2 дюйма
  • Переместите решетку духовки на один уровень ниже центра и разогрейте духовку до 350 градусов.

  • В небольшой миске смешайте сливочное масло, чеснок, тимьян и приправьте небольшим количеством соли и перца.

  • Удалите шею и потроха индейки и удалите все оставшиеся перья булавки. Подвернуть крылышки под индейку. Полость индейки приправить солью и перцем.

  • С помощью задней части деревянной ложки отделите кожу грудки индейки от грудки. Втирайте масло под кожу (опять же, я использую только задний конец ложки), разгладьте кожу, чтобы масло растеклось.Либо вы можете просто натереть кожу маслом, но я чувствую, что при втирании под ним оно становится лучше.

  • Приправьте всю индейку большим количеством соли и перца.

  • Добавьте 1 столовую ложку муки в пакет для духовки Reynolds Kitchens Turkey Size и встряхните. Поместите пакет для запекания на противень, добавьте сельдерей, лук и морковь в пакет для запекания. Положите индейку на овощной слой в пакет для духовки.

  • Закройте пакет для духовки с прилагаемым шнуром для безопасного использования. Сделайте 6 прорезей в верхней части пакета для духовки, чтобы пар мог выходить, затем заправьте концы пакета для духовки в форму.

  • Готовьте индейку без фарша по размеру (грудка должна соответствовать 165 градусам в центре самой толстой части в нескольких местах, а бедро — 175 градусам на мгновенном термометре): 12–16 фунтов Индейка: 2–2 1/4 часа16 — Индейка 20 фунтов: 2 1/4 — 2 1/2 часа Индейка 20-24 фунтов: 2 1/2 — 3 часа
  • Дайте индейке отдохнуть 20 минут. Осторожно отрежьте верхнюю часть пакета для духовки, переложите индейку на разделочную доску и нарежьте.

  • Планируйте около 1 фунта индейки на человека, например 12 фунтов.индейка должна накормить около 12 человек, индейка весом 24 фунта должна накормить около 24 человек.
  • Чтобы разморозить замороженную индейку, дайте примерно 24 часам разморозить 5 фунтов индейки в холодильнике с температурой 40 градусов. Я люблю добавлять дополнительный день на всякий случай. Полностью размороженную индейку можно продержать в холодильнике еще 2 дня.
  • * Здесь отлично работают и другие травы, включая петрушку, розмарин, шалфей или майоран. При желании в масляную смесь можно также добавить цедру лимона.
  • Следите за тем, чтобы пакет для духовки не касался верхнего элемента или стенок духовки, иначе он может расплавиться.

Как приготовить индейку в духовке Рецепт

Пищевая ценность (на порцию)
923 калорий
39 г жир
5 г Углеводы
130 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 12 к 18
Сумма на порцию
калорий 923
% Дневная стоимость *
39 г 50%
Насыщенные жиры 13 г 65%
508 мг 169%
530 мг 23%
5 г 2%
Пищевые волокна 1 г 2%
Всего сахаров 3 г
130 г
Витамин C 4 мг 18%
Кальций 75 мг 6%
Железо 5 мг 28%
Калий 1136 мг 24%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Если вы начинающий готовить или хотите попробовать новый метод приготовления целой индейки, наш рецепт мешка для духовки будет самым простым. Из него получится сочное и нежное мясо с хрустящей кожицей, а также полностью исключены этапы засолки или наметки, которые требуются в большинстве рецептов с индейкой. Удерживая влагу и тепло, пакеты для духовки быстрее готовят птицу и позволяют с легкостью собрать все соки для приготовления подливки, пока индейка отдыхает.Под кожу кладут приправленное сливочное масло, чтобы обеспечить дополнительную влажность во время приготовления, и эти масляные капли служат отличной основой для подливки.

Пакеты для духовки существуют уже много десятилетий, и, если вы спросите, вероятно, тот, кто отвечал за приготовление пищи во время ваших детских каникул, мог использовать сумку для духовки. Классическая техника приготовления мешков — это простой способ приготовить индейку и курицу, но это также отличный инструмент для приготовления баранины и жаркого из свинины или говядины. Убедитесь, что вы покупаете один из нейлоновых или полиэфирных пакетов, одобренных Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), которые также не содержат бисфенола А. сумка.

Наш метод очень щадящий, и если вы случайно переварите птицу, влага в пакете все равно поможет вам получить сочное мясо. Как только вы научитесь готовить индейку в пакете, вы больше никогда не вернетесь к другому методу.

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот пакет для духовки, рецепт индейки, вместе

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *