Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅: Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅ – ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с фотографиями

0 Comments

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

  • Π¨Π°Π³ 1:

    Как ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅? ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Молоко ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любой Тирности. Π•Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ лишь слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта. Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½.

  • Π¨Π°Π³ 2:

    Π’ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ миску просСйтС ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ кислородом. Π­Ρ‚ΠΎ сдСлаСт тСсто Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ Π½Π° подъСм.

  • Π¨Π°Π³ 3:

    Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… качСство. Π’ нСбольшой мисочкС соСдинитС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, 1 Ρ‡.Π». сахара ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ массу Π½Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. На повСрхности Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ пСнная «ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°». Если этого Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ поднялись слабо, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ качСства ΠΈ ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ. На Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ… тСсто Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ.

  • Π¨Π°Π³ 4:

    Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло растопитС Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

  • Π¨Π°Π³ 5:

    Для замСса тСста Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ, ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ, ΡƒΡΡ‚ΠΎΠΉΡ‡ΠΈΠ²ΡƒΡŽ посуду, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ замСс. Π’Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца с сахаром, солью ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахаром Π΄ΠΎ однородности.

  • Π¨Π°Π³ 6:

    Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

  • Π¨Π°Π³ 7:

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΡˆΠ΅Π΄ΡˆΡƒΡŽ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡƒΡŽ смСсь, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

  • Π¨Π°Π³ 8:

    Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сливочноС масло, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ однородности.

  • Π¨Π°Π³ 9:

    Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3/4 просСянной ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ просСиваниС Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ лишним. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ всю ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π½Π΅ добавляйтС, Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ большС ΠΈΠ»ΠΈ мСньшС ΠΎΡ‚ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства. Π­Ρ‚ΠΎ зависит ΠΎΡ‚ качСства ΠΈ свойств ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

  • Π¨Π°Π³ 10:

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто сначала Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. Оно Π΅Ρ‰Π΅ довольно Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ вязкоС.

  • Π¨Π°Π³ 11:

    ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΌΡƒΠΊΡƒ подсыпайтС нСбольшими порциями, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ массу Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ тСста. НС добавляйтС ΠΌΡƒΠΊΠΈ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ‚ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΈ тяТСлым.

  • Π¨Π°Π³ 12:

    ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ мягким, ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ. Оно ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ. Из тСста сформируйтС ΡˆΠ°Ρ€, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ свСрху ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ тСсто Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС для созрСвания.

  • Π¨Π°Π³ 13:

    Пока ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ тСсто, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΡˆΡ‚Ρ€Π΅ΠΉΠ·Π΅Π»ΡŒ. Масло Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

  • Π¨Π°Π³ 14:

    ΠœΡƒΠΊΡƒ просСйтС Π² миску.

  • Π¨Π°Π³ 15:

    Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΌΡƒΠΊΠ΅ сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

  • Π¨Π°Π³ 16:

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ смСси Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ масло.

  • Π¨Π°Π³ 17:

    ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎ получСния рассыпчатой масляной ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ. Если ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° нСдостаточно рассыпчатая, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΡˆΡ‚Ρ€Π΅ΠΉΠ·Π΅Π»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ,Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масло Π½Π΅ растаяло.

  • Π¨Π°Π³ 18:

    ВСсто поднялось, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ Π² объСмС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² 2,5 Ρ€Π°Π·Π°. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ это происходит Π·Π° 1 Ρ‡-1 Ρ‡ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ВрСмя подъСма зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСды ΠΈ активности Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.

  • Π¨Π°Π³ 19:

    ВСсто Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° стол, присыпанный ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кусочки Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.

  • Π¨Π°Π³ 20:

    Из ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ кусочка тСста скатайтС ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ±ΠΎΠΊ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сформированныС Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° застСлСнный ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. МоТно ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с любой сладкой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ: Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ, густым Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, изюмом.

  • Π¨Π°Π³ 21:

    ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ для расстойки Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • Π¨Π°Π³ 22:

    Π―ΠΉΡ†ΠΎ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ однородности.

  • Π¨Π°Π³ 23:

    Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцом.

  • Π¨Π°Π³ 24:

    Π©Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ свСрху ΡˆΡ‚Ρ€Π΅ΠΉΠ·Π΅Π»Π΅ΠΌ.

  • Π¨Π°Π³ 25:

    Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сдобу Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 180Π‘ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ румяности. ВрСмя приготовлСния Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ особСнностСй Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, поэтому ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, исходя ΠΈΠ· этого.

  • Π¨Π°Π³ 26:

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

  • Π‘Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

    ΠœΡƒΠΊΠ° 600-670 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    Молоко 300 мл.
    Масло сливочноС 70 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ сухиС 7 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ 20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ свСТих
    Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 120 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу
    Π―ΠΉΡ†Π° 2 ΡˆΡ‚.+ 1 ΡˆΡ‚.для смазывания
    Боль Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
    Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΠΏΠΎ вкусу

    Π¨Ρ‚Ρ€Π΅ΠΉΠ·Π΅Π»ΡŒ
    Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 40 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    ΠœΡƒΠΊΠ° 40 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    Масло сливочноС 20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

    Начинка (Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ)
    Π›ΡŽΠ±ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅

    1. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ я Π²Π°ΠΌ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π° это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ способ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. НСобходимо Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΌΠ½Π΅ горячая Π½Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅,Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ приятно Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ΅. Π’ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ добавляСм ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сахара ΠΈΠ· ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ количСства ΠΈ всыпаСм Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, 7 Π³ сухих, это полная чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° с большой Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ, добавляСм 3-4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ просСянной ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ консистСнция Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ такая ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ густой соус . ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π΄Π°Π»ΠΈ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ. Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ посудС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сахар, соль, растоплСнноС сливочноС масло ΠΈ Π΄Π²Π° яйца, всС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ однородности. Когда ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚, свСрху появится пСнная ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°, это Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ ΠΈ всС сдСлали ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ ΠΈ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π² ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь. 2. И Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ нСбольшими порциями Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π― просСяла сСбС 650 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρƒ мСня ΡƒΡˆΠ»ΠΈ всС 650 Π³. Но Π±Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ мСня ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 600 Π³. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ зависит ΠΎΡ‚ Π΅Ρ‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π° ΠΈ ΠΎΡ‚ влаТности ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ я ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ постСпСнно ΠΈ ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ мягкоС слСгка Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠ΅ тСсто. Π― ΠΌΠ΅ΡˆΡƒ тСсто ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ВСсто всС врСмя Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слСгка Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠ΅. Если тСсто ΡƒΠΆ совсСм совсСм Π»ΠΈΠΏΠ½Π΅Ρ‚ ΠΊ столу ΠΈ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ я ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ , Π±Π΅Ρ€Ρƒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ» столовой Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΡŽ ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто слСгка ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΆΡƒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π² миску,Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽ Π½Π° Ρ€Π°Π· стойку. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ просто комнатная Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°, Π½Π° Ρ€Π°Π· стойку ΠΈΠ΄Ρ‘Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2 часа ,тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°. 3. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ процСсс ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 30Β°, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° тСсто, тСсто Ρ‚Π°ΠΌ поднимСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ тСсто ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ я Π΅Π³ΠΎ обминаю, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ колбаску ΠΈ дСлю Π½Π° кусочки Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ я Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»Π° Π½Π° 17 частСй Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Π¨Π°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ тСста Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ Π² сСрСдину Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, склСиваю края ΠΈ дСлаю ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ швов Π²Π½ΠΈΠ· Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ застСлСнный ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ просто смазанный Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. Π£ мСня ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ 12 Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π±Π΅Π· Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ даю Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15. Когда Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Π½Π° Ρ€Π°Π· стойку Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 180Β°. 4. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΡˆΡ‚Ρ€ΠΎΠΉΠ·Π΅Π»ΡŒ. ИмСнно ΠΎΠ½ придаст нСвСроятный вкусный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ этим Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°. Для приготовлСния ΡˆΡ‚Ρ€ΠΎΠΉΠ·ΠΈΠ»Ρ я Π±Π΅Ρ€Ρƒ,ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, сахара Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ 20 Π³ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного масла всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ. Когда Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ поднялись я взбиваю ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо ΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡˆΡ‚Ρ€ΠΎΠΉΠ·Π΅Π»Π΅ΠΌ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠΉ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 180Β° Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π½ΠΈΠ· ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽ Π΄ΠΎ румяного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π’ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ это Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Ρ‹ ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎ своСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ дСрСвянной ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ послС остывания ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎ, Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡƒΡ…, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкиС ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро Ρ€Π°Π·Π»Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ пустой. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ.

    Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ смотритС Π½ΠΈΠΆΠ΅ πŸ‘‡

    ΠΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ

    Клас

    Π›Π°ΠΉΠΊ

    ΠœΠΎΠΉΠœΠΈΡ€

    Пин

    Π’Π²ΠΈΡ‚Π½ΡƒΡ‚ΡŒ

    ΠΠ°Ρ‚Π°Π»ΡŒΡ

    ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

    Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π‘Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

    ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния сдобной Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΡ‘ΠΌΠΊΠΈΠΉ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ большого количСства Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π΅ всСгда Π΄Π°Ρ‘Ρ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ вкусной Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ.

    Π’Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусный способ приготовлСния Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ. ВСсто получаСтся Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ. Бпособ приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ сдобы идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠ². ВСсто 100% Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

    Бпособ приготовлСния

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ любимоС сдобноС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ сладких Π±ΡƒΠ»ΠΎΠΊ. Π‘Π΅Ρ€Ρ‘ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания с высокими Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ застилаСм Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π‘ΡƒΠΌΠ°Π³Π° Π½ΡƒΠΆΠ½Π° для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ послС выпСкания, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π°Π΅Ρ‚. Π›Π΅ΠΏΠΈΠΌ ΠΈΠ· тСста ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° малСнькой дистанции Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°ΡˆΡƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ сладким, Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ сливки вмСсто ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню. ДобавляСм Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ сахар ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ мСшаСм. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ соотвСтствСнно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ совсСм Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. Но ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ. На 200 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ 3-4 ст. Π» сахара. По ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈΠ»ΠΈ ваниль. Молоко Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ ставим Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΉ.

    Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Π΄ΠΎ 200 градусов. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΡƒ с тСста Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· час. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°. Половина ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² тСсто. Если ΠΆΠ΅ этого Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»ΠΎ, оставляСм нашС тСсто Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС.

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ставим Π½Π°ΡˆΡƒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ сразу ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΠ²Π»ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π½ΠΎ этого Π½Π΅ стоит Π±ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ, Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅ горят ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅.

    Пока молочная смСсь ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»Π°, тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²Ρ‹ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ молочная смСсь, Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ сразу станут красивыС ΠΈ румяныС. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 5-10 ΠΌΠΈΠ½ послС вскипания ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

    ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ способом получаСтся ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ сдобу. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°, шоколада ΠΈΠ»ΠΈ сгущёнки. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ вас Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ усилий.

    Π¨Π°Π³ 1: Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ.
    ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ кипятитС Π΅Π³ΠΎ. Π Π°Π·Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сюда ΠΆΠ΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сахара, ΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ соль. Π’Π½ΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π½Π΅ вступят Π² Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ. Π’Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ «ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΡƒ» ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Π½Ρ‹.
    ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ соСдинитС всС с Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΉ.
    Π¨Π°Π³ 2: замСшиваСм тСсто.


    Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ шагС ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ постСпСнно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, замСшивая ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅, Π½ΠΎ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ΅ тСсто. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ массу Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° присыпанной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΡΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ†Π΅.


    НакройтС тСсто Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠ±Π²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°
    30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
    . Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ массу Π² объСмС.
    Π¨Π°Π³ 3: Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.


    Для приготовлСния Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ мягкоС масло с сахарным пСском, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ² всС Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½.
    Π¨Π°Π³ 4: Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто вновь ΠΎΠ±ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ раскатайтС с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ скалки Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ пласт.
    Густо ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ тСсто Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ с сахаром маслом, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ намазывая Π΅Π³ΠΎ.


    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ скатайтС ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ пласт Π² Ρ‚ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚. НСмного ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° кусочки, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 сантимСтров ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ.
    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ срСзом Π²Π½ΠΈΠ· Π½Π° ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, оставив ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ издСлиями ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ
    1 сантимСтра
    . Но, Ссли Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° узкая, Ρ‚ΠΎ, ΠΊΡƒΠ΄Π° Π΄Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ, Π½ΠΎ послС приготовлСния ΠΈΡ… Π½Π°Π΄ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ остороТно Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. А ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ½ΠΈ увСличатся Π² объСмС.
    Π¨Π°Π³ 5: Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.


    Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 190 градусов . ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ с сахаром ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ для Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ Тидкости Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
    ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠΉΡ‚Π΅ всС Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ . ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ подрумянится ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² объСмС.
    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, спустя ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя, ΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ , Π½Π΅ убавляя Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
    Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρƒ вас получатся Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ мягкиС Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ золотисто-ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ румянцСм. ДоставайтС ΠΈΡ…, Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. И Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ послС ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ «ΠžΡΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Π³Π½Π΅Π·Π΄ΠΎ» ΠΊ столу.
    Π¨Π°Π³ 6: ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.


    Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ «ΠžΡΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Π³Π½Π΅Π·Π΄ΠΎ» ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅, мягкиС ΠΈ сладкиС. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² качСствС дСсСрта ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Π΄Π½ΠΈΠΊ, Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚, Π²Ρ‹ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ дСнь, ΠΏΠΎΠ·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°Π² Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ сладСньким, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° просто Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сСбС ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ Ρ‡Π°ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° всСгда кстати, всСгда свСТая ΠΈ вкусная.
    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ блСстСли, послС запСкания, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π΅Ρ‰Π΅ горячая, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… нСбольшим количСством сливочного масла.

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ, слСдитС Π·Π° тСстом, Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ случайно слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, сдСлав Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ. ДСйствуйтС ΠΏΠΎ ощущСниям, масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ слСгка Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ.

    НСкоторыС хозяйки для Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ.

    1. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ для Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста.Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ (Ρƒ мСня Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ сухиС — 5 Π³Ρ€, согласно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π½Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Π½Π° ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅) , 2 куска сахара-Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΈ 1/2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° смСшиваСм. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π΄ΠΎ поднятия пСнистой шапки.Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ смСшиваСм ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, соль ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ растираСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ сгустков ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°. ДобавляСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ замСшиваСм мягкоС тСсто.ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ, Π½ΠΈ Ρ‚ΡƒΠ³ΠΈΠΌ. НакрываСм салфСткой ΠΈ ставим ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. На посыпанной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ повСрхности раскатываСм тСсто, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² ΠΌΠΈΠ·ΠΈΠ½Π΅Ρ†.

    2. Π― раскатывала Π² 2 Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄Π°, ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π±Ρ‹Π» Π² ΠΏΠ°Π»Π΅Ρ†, Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅ Π² ΠΌΠΌ 3-4. Π’ΡƒΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ — Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ побольшС Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, раскатывайтС Π² 1-2 Ρ€ΡƒΠ»ΠΎΠ½Π°, Ссли совсСм малюсСнькиС — Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° 5-8 частСй. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ мягкоС сливочноС масло с Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахаром).Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ 1-2 ΠΈΠ»ΠΈ нСсколько ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Ρ‚ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ€ΡƒΠ»ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ смазываСм смСсью для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ 3-5 см, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ насколько Ρƒ вас высокая Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°.

    3. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ расставляСм ΠΈΡ… Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ посуду Π½Π° расстоянии 1 см Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ постоят ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20-30, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ увСличатся Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΈ Π½Π΅ заполнят собой всю Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ 150 ΠΌΠ» сладкого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 185-200 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

    НСпростой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅ домашнСй ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ пошагово с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Π›Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π·Π° 56. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ всСго 154 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

    • ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 14 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
    • ВрСмя приготовлСния: 56
    • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 154 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ
    • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 12 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ
    • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: НСпростой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚
    • ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ кухня: Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ кухня
    • Π’ΠΈΠΏ блюда: ИздСлия ΠΈΠ· тСста

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ

    • Для тСста:
    • ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 400 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ (Π² стаканС 250 ΠΌΠ» — 170 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ)
    • 2 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° 250 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
    • 1 Ρ‡. Π». сахара Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли
    • 1/1, Ρ‡. Π». сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ 20 Π³ свСТих.
    • Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ:
    • 100 Π³ сливочного масла
    • 50-100 Π³ сахара
    • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½.
    • Π—Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ°:
    • 250 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
    • 50-100 Π³ сахара (для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ сладкого)
    • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар.

    ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

    1. Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ развСсти Π² 100 ΠΌΠ» Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
    2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сахара, соль, 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ появлСния ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ
    3. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°
    4. Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ
    5. ΠœΡƒΠΊΡƒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π½ΠΈΠΆΠ΅ срСднСй консистСнции
    6. ВСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто
    7. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ тСсто ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° доскС Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
    8. Π’ это врСмя Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ масло с сахаром ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ
    9. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π° повСрхности, посыпанной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто
    10. Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ тСсто пСнистой смСсью сахара с Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ маслом
    11. Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ пласт Ρ‚ΡƒΠ³ΠΎ ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π° куски Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 5 см
    12. Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° расстоянии 1 см Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π° Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом
    13. Когда Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ увСличатся Π² объСмС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ заполнят Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° с сахаром ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½. Π² горячСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 190 градусов
    14. ПослС снова Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ остатками ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π³Π΄Π΅ — Ρ‚ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎ — красного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

    ПодСлись ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ:

    ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ

    МягкиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сдобы с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

    Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ структуру ΠΈ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сливочный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Ссли ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π½Π° ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π‘ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ дСлюсь Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ домашнСй сдобы.

    Ничто Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π΅ ΠΌΠ°Π½ΠΈΡ‚ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π΅Π², ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… свСТСиспСчСнных Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… красивых ΠΈ вкусных. Π’ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ ΡˆΠ»Π΅ΠΉΡ„ΠΎΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Π°, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ своСй Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ свСТСзаварСнный Ρ‡Π°ΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ искорками Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅, постукиваниС Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ, Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ, ΡƒΡŽΡ‚Π½ΠΎ, нСспСшная болтовня ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎ сСм… ΠΈ хочСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± это длилось Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ-Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. Π Π°Π·Π²Π΅ Π½Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎ?! ВсС Π² Π½Π°ΡˆΠΈΡ… силах, всС зависит Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ нас. ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ, Π° сСмСйныС чаСпития с домашнСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ – постоянными.


    Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅

    ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ: Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

    Бпособ приготовлСния: Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    для ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρ‹:

    • Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 200 ΠΌΠ»
    • Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ сухиС Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ – 1 Ρ‡. Π».
    • сахар – пСсок – 4 ст. Π».
    • ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта – 10 ст. Π».

    для тСста:

    • ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 400 Π³
    • ΠΌΠ΅Π΄ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ – 1 ст. Π».
    • яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 1 ΡˆΡ‚.
    • масло сливочноС – 50 Π³
    • соль – 1 Ρ‡. Π».

    для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ:

    • вишня свСТСзамороТСнная – 10 ΡˆΡ‚.
    • ΠΌΠ°ΠΊ кондитСрский – 2 Ρ‡. Π».

    для обмазки:

    • ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.
    • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 1 ст. Π».

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

    1. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ. Для этого Π² нСбольшой сотСйник Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ состояния. Π’ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сухиС Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ΅ количСство сахарного пСска ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ кондитСрским Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° это врСмя Π½Π° повСрхности Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ характСрная дроТТСвая Β«ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°Β», ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ замСсу тСста.
    2. Π’ сотСйникС Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сливочноС масло (сливочный ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½), ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.
    3. Π’ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ подходящСго объСма ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄, Π²Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ растоплСнноС сливочноС масло (сливочный ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½) ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ.
    4. ! Π’ зависимости ΠΎΡ‚ качСства ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ большС ΠΈΠ»ΠΈ мСньшС.
      ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу. Когда ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Π΅Π½ΠΎ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠ΅, мягкоС, эластичноС тСсто.
    5. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΌΡƒ тСсту Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΡˆΠ°Ρ€Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ, ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ объСм тСста Π² 2–2,5 Ρ€Π°Π·Π° Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ для подъСма Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС Π½Π° 2 часа.
    6. ПоднявшССся тСсто Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΡΡ‚ΡŒ.
    7. ВСсто Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 10 Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… частСй, массой ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 90–95 Π³ каТдая.
    8. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ‹Π»ΠΈΠ² Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ части тСста Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ «колбаску» Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 45-50 сантимСтров. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΡŽΡΡ «колбаску» Π·Π°Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ сСрСдинС Π½Π° слабый ΡƒΠ·Π΅Π», образуя Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‚Π»ΡŽ.
    9. ΠžΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ «колбаски» ΠΈΠ· тСста Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΏΠ΅Ρ‚Π»ΠΈ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ стороны ΠΏΠΎ 3 ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† «колбаски» ΠΈΠ· тСста Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² сСрСдинС ΠΏΠ΅Ρ‚Π»ΠΈ, Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ – Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ сформированной Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
    10. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ манипуляций получаСтся Π²ΠΎΡ‚ такая Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слоТно ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ простого.
    11. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, смазанный слСгка Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ для расстойки Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС.
    12. Глядя Π½Π° Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° расстойкС, ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π² сСрСдинкС Π±Ρ‹Π»Π° вишСнка. Π’Ρ‹ сами Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ сами с Π½Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π·.
    13. Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ слСгка с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ кондитСрской кисточки ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡΡ‚ΠΎΡΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ кондитСрским ΠΌΠ°ΠΊΠΎΠΌ.
    14. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΄ΠΎ готовности ΠΈ зарумянивания.
    15. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!


    Π₯озяйкС Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ:

    • ВмСсто ΠΌΠ°ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΌ.

    Автор ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ

    Lorchen (Umarova Larissa)

    ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€-Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ

    Написано статСй

    ΠœΡ‹ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΡƒΡŽ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ. ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘.Если ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ β€” ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Сю с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ Π² ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сСтях ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ свой ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ. Бпасибо! Π’Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ интСрСсно:

    Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ | cook and clean

    БСгодня Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΡƒΡŽ домашнюю Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ: Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅.

    ВкусныС Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡ‚ всю сСмью Π΅Ρ‰Ρ‘ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‡ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π²ΠΎ врСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ стоит Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ смоТСт ΡƒΡΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π² своих ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π°Ρ… ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΈΡ…ΠΎΠ½ΡŒΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚ΡΠ³ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ.

    Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ способом, Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΉ. Π’Π΅Π΄ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ Ρƒ нас Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚.

    НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. Когда Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ,Β  Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ ΠΈ Π±Π΅Π· сквозняков. Π­Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ попросту Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Β«Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅Β» пошагово с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

    • Для тСста ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π½Π° сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…. Для этого Π±Π΅Ρ€Ρ‘ΠΌ 200 ΠΌΠ» Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, добавляСм 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сахара, 1 ст.Π» Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ (11 Π³Ρ€) ΠΈ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ставим Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто мСсто Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° это врСмя ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ.

    • Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ растоплСнноС сливочноС масло, Π²Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 4 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйца, добавляСм ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сахар ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

    • Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΈ частями просСиваСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ.

    • Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто. Для удобства Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° столС, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ присыпанным ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. НакрываСм тСсто ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° час.

    • ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ смазываСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· тСста нСбольшиС Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π― Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»Π° тСсто Π½Π° Π΄Π²Π΅ части, Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° изюм, Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ – ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ.

    • Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
      Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    ( Пока ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΎΠΊ Π½Π΅Ρ‚ )

    Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΏΠΎ простому ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

    ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ:
    Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ

    Автор:
    ΠœΠ°Ρ€ΠΈΡ Квашонкина

    БСгодня ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мягкиС Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅Β Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. Для приготовлСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы тСста ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ миксСр, всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΡ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Из Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ условия ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Π° Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

    ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Π°Ρ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΡƒΡ‚Π²Π°Ρ€ΡŒ: миксСр с насадкой ΠΊΡ€ΡŽΠΊ для замСшивания тСста, ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ стакан, миска, глубокая Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°, пищСвая ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ°, вСсы, Π½ΠΎΠΆ, Π²ΠΈΠ»ΠΊΠ°, кисточка, ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚, квадратная Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ 18*18, Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°.

    Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ кухонная машина Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ, Ρ‚ΠΎ это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сильно ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡ΠΈΡ‚ Π²Π°ΠΌ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Ρƒ, Ссли – Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ тСсто замСшиваСм Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΌΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ миксСр.

    Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ΅ тСсто Ρƒ нас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Π° Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° – просто Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Π°Ρ сказка. Π‘Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ совсСм Π½Π΅ слоТно, Π½ΠΎ усилия ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ придСтся. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ, Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ с собой Π² Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ идСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈ Π² качСствС угощСния для гостСй. ВсСм спасибо, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΈ с Π½Π°ΠΌΠΈ. Π”Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ своим ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ приготовлСния Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ с Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ с нашими читатСлями. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.


    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

    ΠœΡƒΠΊΠ°
    250-300 Π³

    Молоко
    185 ΠΌΠ»

    Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€
    2 ст. Π».

    Боль
    14 / Ρ‡. Π».

    Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ
    12 / Ρ‡. Π».

    Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло
    20 Π³

    Π―ΠΉΡ†ΠΎ
    1 ΡˆΡ‚.

    Π’ΠΎΠ΄Π°
    10-20 ΠΌΠ»

    ВрСмя приготовлСния:

    2 часа

    ΠŸΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния

    1. Π’ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ миксСра насыпаСм 250 – 300 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
    2. ДобавляСм ΒΌ Ρ‡. Π». соли.
    3. НасыпаСм 2 ст. Π». сахара.
    4. КладСм Β½ Ρ‡. Π». Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.
    5. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 185 ΠΌΠ» Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
    6. УстанавливаСм насадку ΠΊΡ€ΡŽΠΊ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ скорости.
    7. Когда тСсто объСдинилось Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡˆΠ°Ρ€, добавляСм 20 Π³ сливочного масла ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто.
    8. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‰Π΅Π΅ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ.
    9. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ посуду (миску) ΠΈ свСрху Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ.
    10. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎ сСрСдинС ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ нСбольшоС отвСрстиС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π΄Ρ‹ΡˆΠ°Π»ΠΎ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² 2 Ρ€Π°Π·Π°.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ

    1. На вСсах взвСшиваСм подошСдшСС тСсто. ВысчитываСм, сколько Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк, Ссли тСсто ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 16 Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… частСй. Π”Π΅Π»ΠΈΠΌ тСсто. Если Π½Π΅Ρ‚ вСсов, Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π³Π»Π°Π·. На столС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ тСсту ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    2. ПослС этого Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ тСсто. И ΡƒΠΆΠ΅ стараСмся ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅, ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
    3. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 18*18 см, Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ.

      Если Π½Π΅Ρ‚ подходящСй Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π΅ (Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ сковородС), Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° получатся Π½Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΌΠΈ.

      Π¨Π°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ касались). НакрываСм Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² 2 Ρ€Π°Π·Π°.
    4. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·. Π£ нас Π½Π° это ΡƒΡˆΠ»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ свСрху ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ блСстящая заТарСнная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, смСшиваСм 1 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яйца ΠΈ 10 – 20 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ смазываСм ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
    5. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 160 градусов, ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    6. ДостаСм Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π”Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ слСгка ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.
    7. По Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. По ТСланию Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

    Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

    Π’ этом Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π£Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ замСс тСста, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Ρƒ нас, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΈΡ… Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ.

    Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

    Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ с вкусной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ

    Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ мягкиС, ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ с ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅, Π’Π°ΠΌ понравится.

    Бостав

    • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    • ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° 400-450 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    • Масло сливочноС 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    • Молоко ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 200 ΠΌΠ».
    • Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ сухиС 11 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ (ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ)
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€-пСсок 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    • Π―ΠΉΡ†ΠΎ 1 ΡˆΡ‚. + 1 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ
    • Боль 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

    Для ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠΊΠΈ

    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€-пСсок 35 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ 35 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло 20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ. Молоко ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ наливаю Π² миску. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сахара. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎ растворСния сахара.

    Π”Π°Π»Π΅Π΅, постСпСнно добавляю 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ Π΄ΠΎ однородности. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ для созрСвания.

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ сдобу. Π’Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ мискС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ яйцо, соль. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽ сахар, Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ ΠΈ добавляю растоплСнноС сливочноС масло. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ смСсь Π΄ΠΎ однородности.

    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π° подошла (ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π² 2-3 Ρ€Π°Π·Π°), добавляю Π² ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ сдобу ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ.

    НСсколькими частями добавляю ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ замСшиваю тСсто. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» всю ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ замСсил, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡˆΡƒ тСсто ΠΈΠ· миски Π½Π° стол.

    Π’ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠ΅ тСста дСлаю Π²Ρ‹Π΅ΠΌΠΊΡƒ ΠΈ заливаю Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ тСсто Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.

    ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ получится мягкоС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠ½Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ.

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ тСсто Π² миску, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ смазал Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ миску ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ тСсто Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ тСсто поднялось, дСлаю ΠΎΠ±ΠΌΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. Π”Π°ΡŽ тСсту ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· (ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 30).

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ посыпку. ΠœΡƒΠΊΡƒ ΠΈ сахар ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽ сливочноС масло ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽ Π² ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ.

    Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ВСсто Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡŽ Π½Π° Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ кусочки (Ρƒ мСня ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ 12 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ). Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π² ΡˆΠ°Ρ€. Π¨Π°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Ρƒ мСня варСная сгущСнка. Π‘ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠ° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ, Π² сСрСдину лСпСшки ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ 2-3 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽ края лСпСшки, ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π² ΡˆΠ°Ρ€.

    Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ. Π― Π½Π° этот Ρ€Π°Π· Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ). ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Π”Π°Π»Π΅Π΅, ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ. И ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ обсыпкой.

    ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180Β° CΒ  Π½Π° 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! ΠžΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎ своСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅! Π£ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ врСмя для ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ выпСкания.

    ВсС, Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹. Π”ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ (противня) послС остывания.

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    японских Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ | Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° короля Артура

  • Π’Π·Π²Π΅ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ; ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, остороТно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π² β€‹β€‹Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ смСстив излишки.

  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°Π½Ρ‡ΠΆΡƒΠ½: Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² нСбольшой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ останСтся ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ².

  • ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° слабый огонь ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ смСсь, постоянно взбивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ Π½Π΅ загустССт ΠΈ Π½Π΅ оставит Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ Π½Π° Π΄Π½Π΅ сковороды, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°Π½Ρ‡ΠΆΡƒΠ½ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

  • Для приготовлСния тСста: Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°Π½Ρ‡ΠΆΡƒΠ½ с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ тСста, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ мСситС Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ, миксСром ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ образования Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ эластичного тСста.

  • Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ· тСста ΡˆΠ°Ρ€ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² слСгка смазанной маслом мискС Π½Π° 60–90 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ станСт ΠΏΡƒΡ…Π»Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ большим.

  • ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ спуститС тСсто, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° 8 Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… частСй (для Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²) ΠΈΠ»ΠΈ 10 Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… частСй (для Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ² срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°) ΠΈ сформируйтС ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ части ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ.

  • ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² слСгка ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 8 ΠΈΠ»ΠΈ 9 дюймов. НакройтС сковороду ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 40 Π΄ΠΎ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут ΠΏΡƒΡ…Π»Ρ‹ΠΌΠΈ.

  • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 350 Β° F.Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ яйцом (1 большоС Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ яйцо с 1 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹) ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 25–30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° свСрху Π½Π΅ станСт золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°; Ρ†ΠΈΡ„Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€, вставлСнный Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ срСднСго Ρ€ΡƒΠ»ΠΎΠ½Π°, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 190 Β° F.

  • Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² сковородС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

  • Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ — ΠΌΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ блюдо

    Π― Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ» Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Π½Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ рядом со Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΡ„Π΅! ИмСя всС это Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя Π² ΠΌΠΎΠΈΡ… Ρ€ΡƒΠΊΠ°Ρ…, я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ большС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, начиная с ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сладкий, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкий ΠΈ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ японский Ρ…Π»Π΅Π±. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сСбС Ρ€ΠΎΠ»Π» Kings Hawaiian Roll, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² 2 Ρ€Π°Π·Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ. Π― ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ избСгаю Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π° большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Π° для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ-настоящСму ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ, Π² ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ процСсс Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ тСрапСвтичСский ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…. Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ приятноС Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Ρ…Π»Π΅Π±Π°, замСшивании тСста, ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½ΠΈΠΈ Π΅Π³ΠΎ подъСма ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π΅ свСТСиспСчСнного Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π½Π° вашСй ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅.Π’ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, я Π½Π΅ СдинствСнный, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π° это врСмя Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ выросли ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. На ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅ говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΡƒΠ°Π»Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ. НС Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚, Π½ΠΎ транспортировка ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ запасов Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. НадСюсь, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ распространСн, ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Ρ‹, ΠΈ Π²Ρ‹ смоТСтС Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ свои собствСнныС Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°.

    ΠŸΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ

    ΠŸΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто для Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ

    Бамая ваТная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ приготовлСния ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ — это Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅.Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ³Ρ€Π° Π½Π° ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° тСсто поднимСтся Π½Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½, Π° Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°! Когда тСсто поднимСтся, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ миску Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ Π·Π°Ρ‚Π΅Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. Как Π±Ρ‹ Π½ΠΈ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π΅, поТалуйста, Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ этого. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΠΈΡ‚ процСсс подъСма. МнС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС часа, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠ΅ тСсто ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅. Π― Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π» ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоило. Мои Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ съСли Ρ‚Ρ€ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ присСст, поэтому ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ — Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ идСя, Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС для сСбя.

    ΠŸΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ

    ПослС выпСкания ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΅Π΄ΠΎΠΉ. Π― Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π― Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π² Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ получаСтся вкусно. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свои ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² большом ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ с застСТкой-ΠΌΠΎΠ»Π½ΠΈΠ΅ΠΉ, Π½ΠΎ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это комнатная Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ Π²Ρ‹Π·ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ Π²Π»Π°Π³Ρƒ, ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΌΠΎΠΊΠ½ΡƒΡ‚.

    ΠŸΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ

    ΠŸΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ хранятся 1-2 дня, Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ Π΄Π½Π΅ΠΌ ​​они становятся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ.ЧСстно говоря, я Π½Π΅ Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² нашСм Π΄ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΈ дня.


    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ

    Автор: My Healthy Dish

    Π’ΠΈΠΏ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°: Π“Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€

    ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: японская

    ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 1 Β½ Π΄ΡŽΠΆΠΈΠ½Ρ‹ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ

    Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ

      ik86 2Β½ Ρ‡. Π›. Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ
    • 2 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ
    • 3 ст.сахар
    • Β½ Ρ‡. Π». соль
    • 4 ст. сливочноС масло

    Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

    1. Π’ ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    2. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ смСсь ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, сахар ΠΈ соль.
    3. ЗамСситС тСсто Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ масло.
    4. РаспылитС масло Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.
    5. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ… часов, ΠΈ тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅.
    6. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ тСсто, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ кусочками ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ 1,5 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ скатайтС Π² ΡˆΠ°Ρ€. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, снова Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ снова Π½Π΅ увСличатся Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅.
    7. Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.
    8. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 350F˚ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 15-17 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    3.5.3251

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… свининой, ΠΎΡ‚ Tasty

    ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΎΠΊΠ½Π΅ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ внСшний сайт Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΎΠΊΠ½Π΅ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ внСшний сайт

    Π½Π° 9 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ

    • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
    • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
    • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
    • 3 стакана Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ (410 Π³), Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° кусочки
    • ΒΌ стакана сахара (50 Π³)
    • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли
    • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° растворимых Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ
    • 1 стакан Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (240 ΠΌΠ»), Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ
    • стакана нСсолСного сливочного масла (60 Π³), 1/2 стика, Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ
    • 1 большоС яйцо
    • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
    • 1 стакана Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ свинины (310 Π³)
    • 1 большоС яйцо, смСшанноС с 1 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

    РасчСтныС значСния для ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ.

    1. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ закуску: Π² нСбольшой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ образуСтся рыхлая паста. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с огня ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску. НакройтС полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ, приТимая Π΅Π΅ нСпосрСдствСнно ΠΊ повСрхности закваски, ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 1 час ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ остынСт.
    2. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто: Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 2Β½ стакана (300 Π³) ΠΌΡƒΠΊΠΈ, сахар, соль ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»ΠΎΡΡŒ.
    3. Π’ большой ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, яйцо, масло ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΡ‚Π°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь.
    4. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с сухими ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ. Π’ этот ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ. Если тСсто слишком Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ для замСшивания, постСпСнно добавляйтС ΒΎ стакана (90 Π³) ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΏΠΎ нСсколько столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π·Π° Ρ€Π°Π·, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹ Π½Π΅ смоТСтС Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°Ρ€Π°. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    5. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ сформируйтС ΠΈΠ· тСста Ρ‚ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΡˆΠ°Ρ€. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ миску. НакройтС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС Π΄ΠΎ увСличСния Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅, 60-90 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    6. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π° 9 дюймов (23 см). Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° 9 Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ².
    7. ВыровняйтС ΠΈΠ· тСста ΠΊΡ€ΡƒΠ³. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ свинины. Π‘ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ края тСста, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΊΠ»Π΅ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ скатайтС тСсто Π² ΡˆΠ°Ρ€ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 9 дюймов (23 см). ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ тСстом. НакройтС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    8. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 Β° C.
    9. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ яично-ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ смСсью.
    10. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
    11. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° сковородС Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    12. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅.
    13. ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ!

    Π£ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ собствСнный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ?

    ЯпонскиС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ — Fast Food Bistro

    ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² качСствС ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ просто с яйцами Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ японскиС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ? ΠŸΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊΠΎ ΠΌΠ½Π΅ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ бистро!

    Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ свСТий Ρ…Π»Π΅Π±, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ эти японскиС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.Π­Ρ‚ΠΎ самый мягкий, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ.

    Π­Ρ‚ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅ вас Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ.

    Π­Ρ‚ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ мягкиС ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

    Основная ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ эти японскиС Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, — это ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Ρ‚Π°Π½Ρ‡ΠΆΡƒΠ½.

    ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Ρ‚Π°Π½Ρ‡ΠΆΡƒΠ½ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° закуску для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ Ρ€Ρƒ, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ Π±Π΅Π·ΡƒΠΏΡ€Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.

    ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Ρ‚Π°Π½Ρ‡ΠΆΡƒΠ½

    Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Ρ‚Π°Π½Ρ‡ΠΆΡƒΠ½? Π­Ρ‚ΠΎ закуска для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ, приготовлСнная ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

    МСдлСнноС Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅.

    Когда Π²Ρ‹ добавляСтС закуску для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ Π² Ρ…Π»Π΅Π±, ΠΎΠ½Π° создаСт ΠΌΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ тСкстуру ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

    Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…Π»Π΅Π± послС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Молоко ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅.

    Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ², ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ.

    Π’Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с закваской для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΌ.

    Π’Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ Π½Π° Π΄Π½Π΅ сковороды, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° соус загустССт ΠΈ прСвратится Π² Π³Π»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΡƒΡŽ Π½Π° ΠΊΠ»Π΅ΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ.

    Если Π²Ρ‹ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ слишком быстро, Π²Ρ‹ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

    Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ эти мягкиС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях? ΠŸΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ слайд-ΡˆΠΎΡƒ с инструкциями с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ инструкциями.

    ЯпонскиС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Π²Π°ΠΌ понадобится нСсколько основных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, вСроятно, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρƒ вас Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ.

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • Π₯лСбная ΠΌΡƒΠΊΠ°
    • РастворимыС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ
    • Π―ΠΉΡ†ΠΎ
    • Масло
    • Молоко
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€
    • Боль

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ японскиС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ , Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ с закуски Ρ‚Π°Π½Ρ‡ΠΆΡƒΠ½ Ρ€Ρƒ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² нСбольшой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ останутся ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

    ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° слабый огонь ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ загустССт, Π° Π½Π° Π΄Π½Π΅ сковороды Π½Π΅ останСтся Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΉ.

    Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ 3 Π΄ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Закваска для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ.

    Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°Π½Ρ‡ΠΆΡƒΠ½Ρƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

    Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, сахар ΠΈ соль. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ объСдинились.

    Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйцо. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΒΎ яйца Π² Ρ‚Π°Π½Ρ‡ΠΆΡƒΠ½ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ ΒΌ яйца, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅.

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ смСси ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ закваску для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ.ЗамСситС тСсто Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ, ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ миксСром с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΡ€ΡŽΡ‡ΠΊΠ° для тСста.

    Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ тСсто пСрСстанСт Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ быстрого приготовлСния, Ссли ΠΎΠ½Π° Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² слСгка смазанной маслом мискС ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 часа.

    Раскатка Ρ…Π»Π΅Π±Π°

    ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ выпуститС тСсто ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° 6 Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… частСй. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ части Π² сторону ΠΈ скатайтС ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ²Π°Π»

    Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто, ΠΊΠ°ΠΊ Ссли Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΎΠΊ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΎΠ΄Π½Π° сторона тСста Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΌΡƒΡΡ тСсту, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слоТитС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону свСрху, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρƒ вас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ‚Ρ€ΠΈ слоя.

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ сформируйтС ΡˆΠ°Ρ€ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, застСлСнный ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

    НакройтС Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ чистым ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ снова ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Ρ…Π»Π΅Π±Π°

    Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 400 ℉ / 200 ℃. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ… Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцом.

    Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ японскиС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

    На ΠΏΠΎΠ»ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ ΠΊ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π½Π° 180 градусов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ оказались ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ.

    Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол.

    Π₯Π»Π΅Π± Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, Π° Π½Π΅ горячим.

    Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ?

    БвСТСиспСчСнный ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² полиэтилСновом ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…Π»Π΅Π±Ρƒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚.

    ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΆΠΈΠΌΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΊ Ρ…Π»Π΅Π± Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ дольшС ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ свСТим.

    • ΠšΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½Π°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° — Если Π²Ρ‹ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ 3-4 Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅
    • Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ — Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… мСсяцСв.ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² полиэтилСновый ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ.

    НС рСкомСндуСтся Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Π΅ΡŽΡ‚ быстрСС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

    Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ хранится ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±?

    ΠŸΡ€ΠΈ использовании ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π° Ρ‚Π°Π½Ρ‡ΠΆΡƒΠ½ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ 4 Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ мягким ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

    Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² пластиковом ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…Π»Π΅Π± Π² Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΈΡ†Π΅.

    Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ дольшС, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅.Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² полиэтилСновый ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 3 мСсяцСв.

    Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ…Π»Π΅Π±Π°

    Если Π²Π°ΠΌ нравится ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ…Π»Π΅Π± с нуля, ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° эти Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹:

    Π£Π΄Π°Ρ‡ΠΈ, пробуя Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ японских ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ!

    Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π½ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, поТалуйста, ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ @fastfoodbistro Π½Π° INSTAGRAM , PIN Π½Π° PINTEREST ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ «Нравится» Π½Π° FACEBOOK для получСния Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ.

    ЯпонскиС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ

    Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 6

    ВрСмя приготовлСния: 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    ВрСмя приготовлСния: 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя: 1 час 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    1 ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя: 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    Π£Π»ΡŒΡ‚Ρ€Π°ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠ΅, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅, эти японскиС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ — Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅! Они ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ свСТими Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ вкус.Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ с соусом Ρ‚Π°Π½Ρ‡ΠΆΡƒΠ½-Ρ€Ρƒ, ваши Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ дольшС ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ свСТими, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±Π° для Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

    • Для закуски Ρ‚Π°Π½Ρ‡ΠΆΡƒΠ½ Ρ€Ρƒ
    • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 25 Π³)
    • 6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
    • Для тСста для Ρ…Π»Π΅Π±Π°
    • 300-граммовая хлСбная ΠΌΡƒΠΊΠ° (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ плюс 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ)
    • 120 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (Β½ стакана)
    • 30 Π³ нСсолСного сливочного масла (2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ) Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ
    • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ растворимых Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ (1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ)
    • 1 яйцо
    • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 34 Π³)
    • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли

    Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

    1. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ закваску Ρ‚Π°Π½Ρ‡ΠΆΡƒΠ½ Ρ€Ρƒ.Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² малСнькой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ останСтся ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ².
    2. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° слабый огонь ΠΈ постоянно Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ загустССт ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ Π½Π΅ оставит Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΉ Π½Π° Π΄Π½Π΅ сковороды, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.
    3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, сахар ΠΈ соль Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.
    4. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйцо Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΒΎ яйца Π² Ρ‚Π°Π½Ρ‡ΠΆΡƒΠ½-Ρ€Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ ΒΌ яйца для дальнСйшСго использования.
    5. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ закваску для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ.Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ тСсто Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ, Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ миксСром ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΌ
    6. Когда тСсто пСрСстанСт Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΠΊ быстрого приготовлСния ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ посуды Instant, пСрСмСститС Π΅Π΅ Π² слСгка ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом миску. НакройтС чистым ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсту ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 часа.
    7. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ спуститС тСсто ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части.
    8. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° 6 Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… частСй. Один кусок скатайтС Π² ΠΎΠ²Π°Π». Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто, ΠΊΠ°ΠΊ Ссли Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΎΠΊ.
    9. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ сформируйтС ΡˆΠ°Ρ€ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, застСлСнный ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ.ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
      НакройтС Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ чистым ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ снова ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    10. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 400 ℉ / 200 ℃. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ… Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцом.
    11. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π’ сСрСдинС процСсса Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π½Π° 180 градусов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ оказались ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ
    12. Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол

    Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

    Π― ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€ Amazon ΠΈ участник Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… партнСрских ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π·Π°Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ°Ρ….

    ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ:
    Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 6 Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: 1
    ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ: ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ: 283 ВсСго ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²: 6 Π³ НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 3 Π³ Вранс-ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 0 Π³ НСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 3 Π³ Π₯олСстСрин: 43 ΠΌΠ³ Натрий: 402 ΠΌΠ³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²: 5 000 ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²: 5 000 ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: информация ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π° β€‹β€‹Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… цСлях. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, это Π½Π΅ совсСм Ρ‚Π°ΠΊ.

    ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±: лСгкая китайская классичСская Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ азиатский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° — Ρ‚Ρ€ΠΈΡƒΠΌΡ„.Π― Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Ρƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° скаТу Π²Π°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСсяцСв ΠΌΡ‹ искали, тСстировали ΠΈ снова ΠΈ снова Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π»ΠΈ Π½Π΅ΡƒΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ мягкого маслянистого азиатского ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°. Π”ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠΈΡ… Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ…, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΡ‹, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, Π½Π΅ сдСлали это.

    Π’ сСти ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°, ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… довольно слоТныС. НСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насколько Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ я слСдил Π·Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ· этих Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π±Π»ΠΎΠ³Π°Ρ… ΠΎ Π΅Π΄Π΅ ΠΈ Π½Π° сайтах китайских Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² я Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π» ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½ ΠΈΡ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Часто ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΈ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ! Π­Ρ‚ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ поиски ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°.Π‘Ρ‚Ρ‹Π΄Π½ΠΎ, я знаю.

    Π’Π°ΠΊ ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ взялся этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°? ВсС это врСмя Π²Ρ‹ΡΡΠ½ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΊΡƒΠ·ΠΈΠ½Ρ‹ Π₯Π°ΠΉΠ΄ΠΈ Π±Ρ‹Π» ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ самый Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» ΠΊ настоящСму азиатскому ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ…Π»Π΅Π±Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² китайских ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π² китайском ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚Π°Π»Π΅, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ прост.

    Π’Π°ΠΌ просто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ всС Π² миксСр, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ тСсто, Ρ€Π°ΡΡΡ‚ΠΎΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, снова Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Ρ€Π°ΡΡΡ‚Π΅Π³Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ. Никаких ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΡƒΠ΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ слоТных шагов.ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π°ΡˆΠΈΡ… фотографиях, получился ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΌ, мягким, слСгка сладковатым ΠΈ золотистым. Π§Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅ нравится?

    Моя Π΄Π²ΠΎΡŽΡ€ΠΎΠ΄Π½Π°Ρ сСстра сказала ΠΌΠ½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° этот Ρ…Π»Π΅Π± ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚: Π΄Π²Π° Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π² нСдСлю. НС ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π» ΡΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅. Ну Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆ, Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ² всС Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹ сошлись, ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρƒ мСня круТится Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π° ΠΎΡ‚ ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° этот поиск Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π½, я ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ постоянно растущСм спискС. Но ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ я Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π²Π°ΠΌΠΈ этим супСрлСгким Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ (Π² основном Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ) Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°.

    ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π»ΠΈ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ для приготовлСния тСста ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π½ΠΎ я Π±Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π» Π²Π°ΠΌ Ρ€Π°ΡΡΡ‚Π΅Π³ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ настройка расстойки Ρ…Π»Π΅Π±Π° слишком горячая для этого Ρ…Π»Π΅Π±Π°.

    НСсколько Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΉ:

    • Π― использовал 1% -Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρƒ мСня ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 2% -Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.
    • НСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ быстрорастворимыС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ с сахаром.Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ сразу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ Π² миксСрС.
    • Π’Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ получится Π΄Π²Π° Ρ…Π»Π΅Π±Π°, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ…Π»Π΅Π± исчСзнСт Π² ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠΊΠ°.
    • ΠžΠ‘ΠΠžΠ’Π›Π•ΠΠ˜Π•: Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… творчСских способов ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этот Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· этого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°: Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ изюмом, Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для Ρ…ΠΎΡ‚-Π΄ΠΎΠ³ΠΎΠ², китайскиС ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ со свининой, кокосовыС Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ (ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ), кокосовыС Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΈΠ·Π½Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ со свининой!

    Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ азиатского ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°

    Π’ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ миксСра Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ порядкС: ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сливки, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, яйца, сахар, ΠΌΡƒΠΊΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ соль.Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡŽΠΊ для тСста ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ миксСр, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Β«ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒΒ».

    Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ останавливая миксСр, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π²ΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ тСсто вмСстС. Если Π²Ρ‹ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π²ΠΎ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅ ΠΈ тСсто слишком Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠ΅, Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΏΠΎ 1 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π·Π° Ρ€Π°Π·, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ сойдСт.

    Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ миксСра ΠΈ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ врСмя замСшивания ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    ПослС 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ замСса тСсто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ ΠΊ расстойкС.НакройтС миску Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 1 час. Π― ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» тСсто Π² своСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ (я поставил Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° быстроС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ» Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π» Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ). ВСсто вырастСт Π² 1,5 Ρ€Π°Π·Π° ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с исходным Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ.

    Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π΄Π²Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для запСкания со всСх сторон ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ сливочным маслом. Π― использовал ΡΡ‚Π°Π½Π΄Π°Ρ€Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΈ 9-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

    По истСчСнии часа расстойки снова помСститС тСсто Π² миксСр ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ² Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°.Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° слСгка ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. Π― сдСлал Π±ΡƒΡ…Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ тСста, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π² Π΅Π΅ Π½Π° 3 части ΠΈ помСстив ΠΈΡ… Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Ρ…Π»Π΅Π±Π°.

    Π‘ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ тСста я Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π» Π΅Π΅ Π½Π° восСмь Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… частСй ΠΈ раскатал ΠΈΡ… Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° 8-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹Π΅ куски. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ я слоТил ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Β«Π²Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΊΡƒΒ» ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ скрутил 3-4 Ρ€Π°Π·Π°.

    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ я скрутил всю Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒ Π½Π° сСбС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился ΡƒΠ·Π΅Π». НС сущСствуСт строго ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ способа Π·Π°Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ·Π΅Π».ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСсто само скручиваСтся ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ Π½Π΅ протягиваСтС, Π½Π΅ Π·Π°Ρ‚ΡΠ³ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΡƒΠ·Π΅Π». Он Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‡Π°Π»ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅.

    Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсту Ρ€Π°ΡΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ час.

    УстановитС Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π² сСрСдину Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π΄ΠΎ 350 Β° F / 175 Β° C. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ поднявшССся тСсто яичной ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΡƒΡ…Π°Π½ΠΊΠΈ 23-25 ​​минут.

    Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ для охлаТдСния ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ сахарной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ блСск, ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

    Если ΠΏΠΎΠ·Π°ΠΈΠΌΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ строчку ΠΎΡ‚ Π˜Π½Ρ‹ Π“Π°Ρ€Ρ‚Π΅Π½, «насколько это Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ?Β»

    Π˜Ρ‰Π΅Ρ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°ΡƒΡ‚Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹? ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° Π½Π°ΡˆΡƒ рассылку ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° нас Π² Pinterest, Facebook, Instagram ΠΈ Youtube!

    ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ азиатского ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° — Ρ‚Ρ€ΠΈΡƒΠΌΡ„. Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСсяцСв ΠΌΡ‹ искали ΠΈ тСстировали, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ мягкого маслянистого китайского ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°.

    Автор: Π”ΠΆΡƒΠ΄ΠΈ

    ΠšΡƒΡ€Ρ: Ρ…Π»Π΅Π± ΠΈ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π°

    ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: китайская

    ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 16

    ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°: 3 часа

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°: 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    ВсСго: 3 часа 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

    • Π’ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ миксСра Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ порядкС: ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сливки, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, яйца, сахар, ΠΌΡƒΠΊΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ соль. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡŽΠΊ для тСста ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ миксСр, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Β«ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒΒ». ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ останавливая миксСр, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π²ΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ тСсто вмСстС.Если Π²Ρ‹ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π²ΠΎ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅ ΠΈ тСсто слишком Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠ΅, Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΏΠΎ 1 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π·Π° Ρ€Π°Π·, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ соСдинится. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ миксСра ΠΈ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ врСмя замСшивания Π½Π° 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    • ПослС 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ замСса тСсто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ ΠΊ расстойкС. НакройтС миску Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 1 час. ΠœΡ‹ провСряСм тСсто Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ (ΠΌΡ‹ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ быстрой расстойки тСста Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΈ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ).ВСсто вырастСт Π² 1,5 Ρ€Π°Π·Π° ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с исходным Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ.

    • Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΄Π²Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ со всСх сторон сливочным маслом, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, 2 стандартныС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 9 дюймов.

    • По истСчСнии часа расстойки снова помСститС тСсто Π² миксСр ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ² Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° слСгка ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΡ…Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ тСста, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π² Π΅Π΅ Π½Π° 3 части ΠΈ помСстив ΠΈΡ… Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ тСста Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° восСмь Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… частСй ΠΈ сдСлайтС Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π’Ρ‹ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ тСсту Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. ПослС придания Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ час, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто застыло.

    • УстановитС Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π² сСрСдину Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π΄ΠΎ 350 Β° F / 175 Β° C. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ поднявшССся тСсто яичной ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΡƒΡ…Π°Π½ΠΊΠΈ 23-25 ​​минут. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ сахарной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ блСск, ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

    Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ примСчания:

    ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…: ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ быстрорастворимыС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ с сахаром.Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ сразу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ Π² миксСрС. Π”Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ 2 Π±ΡƒΡ…Π°Π½ΠΊΠΈ.

    пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

    ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 184 ΠΊΠΊΠ°Π» (9%) Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 29 Π³ (10%) Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 5 Π³ (10%) Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 5 Π³ (8%) НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 3 Π³ (15%) Π₯олСстСрин: 36 ΠΌΠ³ (12%) Натрий: 238 ΠΌΠ³ (10%) Калий: 69 ​​мг (2%) ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°: 1 Π³ (4%) Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 6 Π³ (7%) Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A: 200 ΠœΠ• (4%) Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C: 0,1 ΠΌΠ³ ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ: 31 ΠΌΠ³ (3%) Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ: 0,4 ΠΌΠ³ (2%)

    ЯпонскиС Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° — Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ-голландски

    ВсСм счастливого понСдСльника!
    БСгодня я сдСлала самыС вкусныС сладкиС Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, это японскиС Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.
    сдСланы со стартСром, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ дСлаСтся Π·Π° считанныС ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, называСтся Ρ‚Π°Π½Ρ‡ΠΆΡƒΠ½! Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ мягкими ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΠ°, Π° ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Ρ‚Π°Π½Ρ‡ΠΆΡƒΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ сохраняСт эти сладкиС Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ мягкими Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 3 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

    Π― искал Π² Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ самыС мягкиС сладкиС Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сладкиС Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ ΠΏΠΎ-голландски с Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ (Π² НидСрландах ΠΌΡ‹ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ это pudding broodje) сладкиС Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я помню, ΠΎΠ½ΠΈ использовали вСдь эти Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² Π“ΠΎΠ»Π»Π°Π½Π΄ΠΈΠΈ всСгда Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ супСр мягкими! Π― нашла Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сладких Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ² β†’ здСсь.

    Π­Ρ‚ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ сдСланы, ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ самыС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° свСтС, я ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡΡŒ этим ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ, сдСлав закуску Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π·! какая Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° Π² тСкстурС ΠΈ мягкости.

    НадСюсь, Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ эти мягкиС Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΈ ΠΎ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ эти Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² голландском стилС; Π’ НидСрландах ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ; Π― Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ванильного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, посыпал свСрху сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ!

    Π―ΠŸΠžΠΠ‘ΠšΠ˜Π• Π Π£Π›Π•Π’Π« Π˜Π— ΠœΠžΠ›ΠžΠ§ΠΠžΠ“Πž Π₯ЛЕБА (Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ — Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ ΠΈΠ· β†’ здСсь) стр.s Π― ΡƒΠ΄Π²ΠΎΠΈΠ» ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    TANGZHONG (STARTER)

    • 1/4 стакана (30 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ) Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
    • 12 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ (170 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ) Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

    DOUGH

    • 5 стаканов (600 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ) Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
    • 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (35 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ) сухого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
    • 1/2 стакана (115 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ) сахара
    • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли
    • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° растворимых Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ 25- Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ свСТих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ
    • 1 стакан (225 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ) Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ
    • 2 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яйца
    • 1/2 стакана (115 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ) Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ нСсолСного масла

    Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ-голландски;

    • ЯпонскиС Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ (см. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅)
    • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β†’ здСсь
    • 1/2 стакана (125 ΠΌΠ») ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… (Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ…), ΠΏΠΎ ТСланию
    • Бахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° для мороси

    Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ для Ρ‚Π°Π½Ρ‡ΠΆΡƒΠ½;

    • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°Π½Ρ‡ΠΆΡƒΠ½: ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² нСбольшой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ останСтся ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ².
    • ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° слабый огонь ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ смСсь, постоянно взбивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ загустССт ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ Π½Π΅ оставит Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΉ Π½Π° Π΄Π½Π΅ сковороды, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°Π½Ρ‡ΠΆΡƒΠ½ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

    Указания ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ тСста;

    • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто: ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°Π½Ρ‡ΠΆΡƒΠ½ с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ тСста (ΠΏΡ€ΠΈ использовании свСТих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ просто Ρ€Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π² мискС для смСшивания), Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ / мСситС ΠΊΡ€ΡŽΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ вашСго миксСра Π½Π° срСднСй скорости Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. формируСтся эластичноС тСсто, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ миксСр Π½Π° 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° максимальной мощности.
    • Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ столС, сформируйтС ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΡˆΠ°Ρ€ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² слСгка смазанной маслом мискС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 60–90 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ станСт ΠΏΡƒΡ…Π»Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ большим.
    • ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ спуститС тСсто, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° 20 Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… частСй (ΠΏΠΎ 60 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ каТдая) ΠΈ сформируйтС ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ части ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ.
    • Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, застСлСнный силиконовой ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ.
    • НакройтС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 40 Π΄ΠΎ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут ΠΏΡƒΡ…Π»Ρ‹ΠΌΠΈ.
    • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 350 Β° F.
    • Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ помСститС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π½Π° ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ ниТнюю Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π― Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ настройку кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ для этих Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π½Π°Π΄ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Ρƒ мСня Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ снизу, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ свСрху Π±Π΅Π· вСнтилятора. Но Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ с вСнтилятором, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ.
    • Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (слСдитС Π·Π° этим Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅), ΠΏΠΎΠΊΠ° свСрху Π½Π΅ станСт золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°; Как ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ Π»ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, — это Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ сладкиС Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ находятся Π² сСрСдинС, ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»Π° Π»ΠΈ ниТняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Ссли Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    • Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.
    • Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ для ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.
    • Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 20 Ρ€ΡƒΠ»ΠΎΠ½ΠΎΠ².
    • Π­Ρ‚ΠΈ сладкиС Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ идСально подходят для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ с домашним Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, Π½ΡƒΡ‚Π΅Π»Π»ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ просто для наслаТдСния ΠΈΠΌΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ.
    • Π­Ρ‚ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкиС, я чСстно ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΅Π»! Ρ‚Π°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ!!

    Указания ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΏΠΎ-голландски;

    • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ / кондитСрский ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β†’ ванильного / кондитСрского ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° β†’ здСсь.
    • Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ваниль Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ остынСт.
    • НСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ сладких Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π½Π° стол, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π² миску срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ разрыхлился, Π² НидСрландах ΠΌΡ‹ наполняСм Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, я люблю Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ разрыхлялся. ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅, Ссли Π²Π°ΠΌ это Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ нравится, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ инструкции Π½ΠΈΠΆΠ΅.
    • Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сливки, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅, прямо ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.
    • Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с кондитСрским ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, Π½Π΅ пСрСусСрдствуйтС.
    • ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сладкий Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ свСрху, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.
    • ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π² кондитСрский мСшок с большой насадкой ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сСрСдину ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.
    • Или просто Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ сСрСдину ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ сладкого Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π°.
    • НСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ свСрху сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.
    • ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, это Ρ‚Π°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ.

    Π£Π΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΌ дня, сладких ΠΎΠ±ΡŠΡΡ‚ΠΈΠΉ ΠΎΡ‚ мСня ΠΊ Π²Π°ΠΌ, Π›ΡŽΠ±ΠΎΠ²ΡŒ ΠœΠ°Π½ΡƒΡΠ»Π° xoxo

    Tangzhong стартСр, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ;

    Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ тСста;

    Голландский ΡΡ‚ΠΈΠ»ΡŒ

    Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ — ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ

    — ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΎ Иваной Π₯СспСр

    (молочная Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ)

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ↓

    Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ — популярная Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π² Индии.Π›ΡŽΠ΄ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… с Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΌ Ρ‡Π°Π΅ΠΌ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Однако Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, извСстныС ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ°Π²Ρ‹, Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для Ρ…ΠΎΡ‚-Π΄ΠΎΠ³ΠΎΠ², Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ сладкиС. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.

    БСгодня Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ сладкими Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² стилС ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π½ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΌΠ°ΠΉΠ΄Ρƒ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, масло ΠΈ сахар. Он мягкий ΠΈ вкусный. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ тСсто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΡΠΏΡ‹Ρ‚Π°Π½ΠΈΡŽ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сладких Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ

    ВрСмя приготовлСния: 180 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ врСмя расстойки)

    ВрСмя приготовлСния: 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
    ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ — 4-5

    Бостав

    • Π£Π½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° (Майда) — 2 стакана
    • Π›ΡŽΠΊ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ — 1/2 стакана
    • Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ — 1 Ρ‡. Π›ΠΎΠΆΠΊΠ°
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° (для расстойки Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ)
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 3-4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насколько сладкий Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅)
    • Боль — 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло (размягчСнноС) — 3 ст.
    • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло — 1-2 ст. Π›. (Для нанСсСния Π½Π° Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ)
    • Π―ΠΉΡ†ΠΎ — 1 (ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π±Π΅Π· яиц, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ вмСсто этого 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°)

    ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄

    1. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ.Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ шаг являСтся Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сахара ΠΈ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² 1/2 стакана Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (105-110 F). ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Если этого Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»ΠΎ, Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

    2. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ (ΠΌΠ°ΠΉΠ΄Π°) Π² миску. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль, масло, яйцо, сахар ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡƒΡŽ смСсь. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ яйцо, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

    3. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ вмСстС. Π˜Π·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠ΅ тСсто.
    4. Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ этап Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ — это замСшиваниС. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10-15. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1-2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
    5. ПослС 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ замСса тСсто станСт мягким ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ.

    6. НанСситС Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π½Π° тСсто ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² мискС Π½Π° 2 часа. ВСсто увСличится Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅.

    7. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ тСсто ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ раскатайтС Π΅Π³ΠΎ. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° 9 Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… частСй.Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ скатайтС Π² Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. РаскатайтС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ гладкая Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.
    8. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΡΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ достаточно мСста для Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ расстойки тСста. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ кисти нанСситС свСрху Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ высохло. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ свСрху сСмСнами ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΡƒΡ‚Ρ‚ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΈ.

    9. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    10. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 350 F (180 градусов F) ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Π’Π΅Ρ€Ρ… Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ. КаТдая Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Π°, ΠΈ врСмя Π΅Π΅ приготовлСния ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ большС ΠΈΠ»ΠΈ мСньшС.

    11. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, нанСситС свСрху Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного масла.

    12. НакройтС Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ мягкими. ПослС этого Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ этими мягкими Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

    Π‘Π΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° сладких Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ

    • Π­Ρ‚ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ чая.
    • На эти Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ нанСсти Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, сливок ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°. ДСтям это понравится.

    Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚

    • Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠ°Π² Π±Ρ…Π°Π΄ΠΆΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Ρ‚Ρƒ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ сахара.
    • Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅. ΠΠ°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² скороварку слой соли, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ скороварку Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сковороду, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ скороварку Π±Π΅Π· свиста ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ

    .

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

    Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *