• Да 83%, 298 голосов

  298 голосов 83%

  298 голосов — 83% из всех голосов

• Нет 14%, 51 голос

  51 голос 14%

  51 голос — 14% из всех голосов

• Не ем рыбу 3%, 12 голосов

  12 голосов 3%

  12 голосов — 3% из всех голосов

Всего голосов: 361

15.01.2020

• Да 83%, 298 голосов

  298 голосов 83%

  298 голосов — 83% из всех голосов

• Нет 14%, 51 голос

  51 голос 14%

  51 голос — 14% из всех голосов

• Не ем рыбу 3%, 12 голосов

  12 голосов 3%

  12 голосов — 3% из всех голосов

Всего голосов: 361

15. 01.2020

×

Приготовление теста

• Мука пшеничная 2 стакана
• Разрыхлитель 1 ч/л
• Соль 2 ч/л
• Сода ½ ч/л
• Яйцо куриное 3 шт
• Кефир 1 ст
• Масло растительное 3 ст/л

Калории: 349 ккал

Белки: 12.5 г

Жиры: 11.7 г

Углеводы: 32.7 г

Варианты начинки

Наполнять заливной пирог можно различными рыбными консервами, главное, включить фантазию. Начинкой может быть другая консервированная рыба – сайра, горбуша или килька. Их можно смешивать с картофелем или рисом. Кому-то придется по вкусу сочетание с гречей. Хорошо сочетается рыба с кукурузой и зеленым горошком, жареным и сырым луком. Еще среди ингредиентов, которые не способны навредить пирогу с рыбой – яйцо, отварная морковь.

Запекаем пирог с сайрой

1. Глубокую форму для запекания прокладываем пергаментом и смазываем маслом.
2. Наливаем часть кефирного теста и выравниваем его.
3. Выкладываем целую банку консервированной сайры, за исключением масла и дополняем картошкой или рисом.
4. Духовой шкаф включаем для разогрева до 200 градусов.
5. Заливаем остатками теста и ставим запекаться на 40 минут в духовке.

Жидкий заполнитель, содержащий кефир, после запекания получается очень нежным и плотным. Вот такой пирог получается в итоге.

Подавать к столу быстрый пирог с рыбой и картошкой теплым.

Заключение

Быстрый пирог с сайрой в духовке на кефире имеет простой и доступный рецепт, который легко приготовить по особому случаю. Вкусные сочетания получаются при добавлении в начинку различных овощей и при смешивании разных консервов. Бездрожжевое тесто на кефире делает пирог диетическим и готовится за пару минут. Подавать блюдо на стол нужно горячим. Оно отлично будет сочетаться со свежим салатом или овощным бульоном.

Пирог на кефире на сковороде

Готовим пирог на сковороде с картошкой на кефире

Если вы ещё не обзавелись мультиваркой, а в жару не хочется включать духовку, то пеките пироги, торты и печенье на сковороде. Да-да, мною уже было опробовано все перечисленное, и замечу, что результат получается замечательный. Сегодня у нас на повестке дня пирог с рыбными консервами.

Я использовала сайру в собственном соку, но принципиальной разницы не будет, если вы возьмёте какие-то другие консервы в масле или собственном соку. Пирог получается мягкий, сочный, с вкусной начинкой и румяным тестом.

Как приготовить «Пирог на кефире на сковороде» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления пирога нам понадобится кефир, яйца, мука, соль, сахар, сода, сливочное масло, картофель, зелёный лук, рыбные консервы, подсолнечное масло для смазывания, а также 2 одинаковых по диаметру сковороды.

Шаг 2 Ссылка

Сначала отвариваем в солёной воде картофель, остужаем и трём на тёрке.

Шаг 3 Ссылка

В кефир кладём соль и сахар, разбиваем яйца и перемешиваем миксером.

Шаг 4 Ссылка

Растапливаем сливочное масло, вливаем в кефирную смесь, добавляем соду, перемешиваем.

Шаг 5 Ссылка

Всыпаем муку, замешиваем мягкое и слегка липковатое тесто.

Шаг 6 Ссылка

Смазываем руки подсолнечным маслом, чтобы тесто не липло, отделяем 2/3 теста и разминаем по дну смазанной маслом сковороды, формируя небольшие бортики.

Шаг 7 Ссылка

Кладём начинку на тесто, первым слоем будет натёртый картофель.

Шаг 8 Ссылка

Посыпаем картошку мелко нарезанным зелёным луком.

Шаг 9 Ссылка

С консервов сливаем жидкость, удаляем хребтовые косточки и разминаем вилкой. Выкладываем консервы на лук, распределяя по поверхности.

Шаг 10 Ссылка

Оставшуюся часть теста раскатываем на подпылённой мукой доске, затем в руках, как при формировании лепёшки для пиццы, растягиваем тесто до нужных размеров и накрываем начинку. Проходимся пальцем по окружности у бортиков сковороды, делаем вмятины, чтобы соединить тесто.

Шаг 11 Ссылка

Зажигаем минимальный огонь, который только возможен. Ставим сковородку на конфорку, накрываем другой сковородой. У меня одного диаметра был только сотейник, пришлось воспользоваться им, но лучше, чтобы бортики были невысокие, удобнее будет переворачивать. Печём 20-25 минут, проверяем по цвету нижней корочки, приподняв пирог лопаткой.

Шаг 12 Ссылка

Когда нижняя корочка зарумянится, верхнюю сковороду на минуту снимаем, вытираем капли пара, смазываем маслом и снова накрываем. Берём прихватками обе сковороды вместе и переворачиваем. Запекаем столько же времени вторую сторону пирога, также накрыв сковородой или можно уже крышкой.

Шаг 13 Ссылка

Пирог можно подавать как горячим, так и холодным. Хорош и как закусочный вариант, и к чаю.

15 заливных пирогов на кефире, которые легко приготовить

Чтобы полакомиться ароматной выпечкой, необязательно стоять часами у плиты. Просто приготовь заливной пирог на кефире. Тесто получается мягким и вкусным, а начинку можно добавлять любую. Рассказываем 15 самых лучших рецептов!

1. Простой заливной пирог на кефире

Такой заливной пирог удобно готовить в разъемной форме.

Тебе понадобится: 1 стакан теплого кефира, 220 г муки, 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, полпучка петрушки, 2 вареных яйца, 3 стебля зеленого лука, 1 ч.л. растительного масла, соль, щепотка сахара, 2 ст.л. кунжута.

Приготовление: Смешай кефир, взбитые яйца, сахар и соль. Всыпь муку, разрыхлитель и перемешай. Добавь измельченные вареные яйца, петрушку и лук. Вылей тесто в смазанную форму, присыпь кунжутом и отправь на 30 минут в разогретую духовку.

2. Заливной пирог с яйцом и зеленым луком на кефире

Тесто должно получиться немного гуще, чем на оладьи.

Тебе понадобится: 200 мл кефира, 2 яйца, 1 стакан муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 вареных яйца, 3 стебля зеленого лука, 10 г сливочного масла, соль, щепотка сахара, молотый черный перец.

Приготовление: Кефир подогрей, смешай с яйцами, солью, сахаром, мукой и разрыхлителем. Нарежь вареные яйца и лук, посоли, поперчи.

Вылей в смазанную форму половину теста, разложи начинку и залей оставшимся тестом сверху. Отправь заливной пирог в разогретую духовку на полчаса.

3. Заливной пирог с курицей и грибами

Филе лучше нарезать на небольшие кубики.

Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 2 яйца, 250 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка сахара, соль, молотый перец, 70 г сливочного масла, 200 г куриного филе, 200 г грибов, 1 луковица.

Приготовление: Смешай теплый кефир, взбитые яйца, соль, сахар, муку и разрыхлитель. Измельченный лук обжарь до золотистого цвета, всыпь нарезанные грибы, курицу и продолжай жарить до готовности, посоли и поперчи. Смешай тесто и начинку, вылей в смазанную форму, разровняй и поставь на 30 минут в духовку.

4. Заливной пирог на кефире с содой

Небольшое количество соды совсем не испортит аромат твоего заливного пирога.

Тебе понадобится: 250 мл кефира, 300 г муки, 0,5 ч.л. соды, 2 яйца, 200 г фарша, 1 луковица, молотый черный перец, соль, 2 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Кефир подогрей, всыпь соду и перемешай. Добавь взбитые яйца, соль и муку. Обжарь измельченный лук с фаршем до готовности, посоли и поперчи. Вылей часть теста в подготовленную форму, выложи слой начинки и залей остатками теста. Выпекай 30 минут при температуре 180 градусов.

20 самых вкусных заливных пирогов

5. Заливной пирог с сыром

Используй соленый сыр с высокой жирностью.

Тебе понадобится: 200 мл кефира, 2 яйца, 250 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка сахара, соль, 80 г твердого сыра, 3 веточки петрушки, 1 ч. л. растительного масла.

Приготовление: Смешай теплый кефир, взбитые яйца, муку, соль, сахар и разрыхлитель. Вылей половину теста в смазанную форму, выложи слой натертого сыра и залей остатками теста. Отправь заливной пирог в разогретую духовку на полчаса. Перед подачей присыпь мелко нарубленной зеленью.

6. Заливной пирог с капустой

Чтобы заливной пирог не подгорал сверху, накрой его фольгой.

Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 250 г муки, 2 яйца, щепотка разрыхлителя, 200 г белокочанной капусты, 30 мл растительного масла, соль и молотый перец.

Приготовление: Взбей яйца с солью, добавь теплый кефир, муку и разрыхлитель. Нашинкуй капусту тонкой соломкой и обжарь до готовности, посоли и поперчи.

Вылей половину теста в смазанную форму, разложи начинку и залей оставшимся тесто сверху. Разровняй и поставь в духовку на 30 минут.

7. Заливной пирог на кефире без яиц

Приготовить вкусный заливной пирог можно даже если дома закончились яйца!

Тебе понадобится: 200 мл теплого кефира, 250 г муки, 0,5 ч.л. соды, 100 г твердого сыра, 3 стебля зеленого лука, 0,5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. сахара, молотый черный перец, сливочное масло для смазывания формы.

Приготовление: Смешай кефир, соду, муку, соль и сахар. Сыр натри на терке, лук мелко нарежь.

Вылей часть теста в смазанную форму, выложи сыр и лук, посоли, поперчи и залей остатками теста. Выпекай пирог 30 минут при температуре 180 градусов

8. Заливной пирог на кефире со сметаной

Вкусный и быстрый заливной пирог из простых продуктов.

Тебе понадобится: 200 мл кефира, 1 ст.л. сметаны, 300 г муки, 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 200 г картофельного пюре, 2 луковицы, молотый черный перец, соль, 2 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Взбей яйца с солью и сметаной, добавь теплый кефир, муку и разрыхлитель. Измельченный лук обжарь до золотистого цвета, всыпь картофельное пюре, прогрей 3 минуты, посоли и поперчи.

Вылей в смазанную форму половину теста, выложи начинку и добавь сверху остатки теста. Выпекай при температуре 180 градусов полчаса.

20 рецептов пирогов с вареньем, от которых ты будешь в восторге

9. Заливной пирог с рыбными консервами

Подойдут любый рыбные консервы в масле.

Тебе понадобится: 200 мл кефира, 1 стакан муки, 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, полпучка укропа, 1 банка рыбных консервов в масле, соль, растительное масло для смазывания формы.

Приготовление: Смешай теплый кефир, взбитые яйца, соль, муку и разрыхлитель. Консервы достань из банки, разомни вилкой и смешай с измельченным укропом.

Вылей часть теста в смазанную форму, выложи начинку, залей остатками теста и отправь на полчаса в разогретую духовку.

10. Простой заливной пирог на кефире и майонезе

Начинка может быть разной: мясо, картофель, сыр или зелень.

Тебе понадобится: 300 г муки, 2 яйца, 1 стакан кефира, 2 ст.л. майонеза, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 вареных яйца, полпучка укропа, 3 стебля зеленого лука, 10 г сливочного масла, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Взбей яйца с солью, майонезом, добавь кефир, муку и разрыхлитель. Нарежь вареные яйца, укроп и зеленый лук, перемешай, посоли и поперчи.

Вылей половину теста в смазанную форму, равномерно разложи начинку и залей остатками теста. Отправь заливной пирог в разогретую духовку на полчаса.

11. Заливной пирог на сковороде

Используй тяжелую сковородку с антипригарным покрытием.

Тебе понадобится: 200 мл кефира, 250 г муки, 2 яйца, щепотка соды, 0,5 ч.л. сахара, 300 г грибов, 2 луковицы, молотый черный перец, соль, 2 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Кефир подогрей, добавь соду, взбитые с солью яйца, сахар и муку. Лук, грибы нарежь и обжарь до готовности, посоли, поперчи. Смешай тесто и начинку. Вылей массу на разогретую сковородку с маслом, накрой крышкой и готовь 15 минут на среднем огне. Осторожно переверни на другую сторону и продолжай готовить еще 10 минут.

12. Заливной пирог с ягодами

Крупные ягоды обязательно нарезай.

Тебе понадобится: 1 стакан теплого кефира, 2 яйца, 250 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, полстакана малина, полстакана черники, 1 ст.л. сахарной пудры, 30 г сливочного масла, щепотка соли, ванилин на кончике ножа, 2 ст.л. сахара.

Приготовление: Смешай теплый кефир, взбитые яйца, соль, сахар, разрыхлитель, муку, ванилин и растопленное сливочное масло. Ягоды промой и обсуши. Вылей половину теста в смазанную форму, выложи слой ягод и залей остатками теста. Выпекай заливной пирог 30 минут при температуре 180 градусов. Перед подачей присыпь сахарной пудрой и укрась ягодами.

Осетинские пироги: 10 самых вкусных рецептов (пошагово)

13. Ленивый заливной пирог с творогом

Творог можно измельчить в блендере, но с помощью сита он получается воздушнее.

Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 220 г муки, 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 250 г творога, ванилин на кончике ножа, 10 г сливочного масла, щепотка соли, 2 ст.л. сахара.

Приготовление: Смешай теплый кефир, муку, разрыхлитель, взбитые яйца, сахар, соль и ванилин. Всыпь протертый через сито творог и хорошенько перемешай. Вылей тесто в смазанную форму и отправь на полчаса в духовку.

14. Заливной пирог с яблоками на кефире

Приготовь этот вкусный заливной пирог на завтрак в выходной день!

Тебе понадобится: 250 мл кефира, 3 яйца, 350 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 200 г яблок, щепотка корицы, щепотка соли, 2 ст.л. сахара, сливочное масло для смазывания формы.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром и солью, добавь теплый кефир, муку и разрыхлитель. Нарежь яблоки на небольшие кусочки, всыпь сахар, корицу и перемешай. Половину яблок смешай с тестом и вылей в смазанную форму, оставшиеся яблоки равномерно разложи сверху. Выпекай в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.

15. Заливной пирог «Перевертыш»

Доставай пирог из формы только после того, как он полностью остынет.

Тебе понадобится: 200 мл кефира, 2 яйца, 220 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, ванилин на кончике ножа, 2 груши, щепотка соли, 40 г сахара, 10 г сливочного масла.

Приготовление: Подогрей кефир, добавь разрыхлитель, взбитые яйца, соль, сахар, ванилин и муку. Нарежь груши дольками.

Смажь форму маслом, выложи фрукты и залей тестом. Выпекай пирог 30 минут при температуре 180 градусов. Достань и переверни.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Заливной пирог с сайрой и яйцом. Заливной пирог на кефире с рыбными консервами

Заливной пирог с сайрой воплощает все лучшее, что есть в кулинарии. Сделанный из теста не требующего раскатывания, начиненный доступными рыбными консервами, он просто готовится и всегда удается. C питательностью и ароматами тоже все в порядке: выпечка получается особенно сытной и вкусной, когда ее дополняют рисом, картофелем и яйцом.

Как приготовить заливной пирог с рыбными консервами?

Заливное тесто для пирога с сайрой готовится на основе кефира, майонеза, сметаны или молока. Как правило, какой-либо из этих компонентов взбивают с яйцами, содой, маслом и мукой. Выливают половину теста в форму, выкладывают на тесто начинку из рыбных консервов, закрывают второй половиной теста и выпекают при 180 градусах от 30 до 45 минут.

1. Каждый рецепт заливного пирога с сайрой требует правильного теста. Оно должно быть однородным, напоминающим консистенцией сметану.
2. Заливной пирог с консервированной сайрой пропечется идеально, если нижний слой теста будет имеет толщину 1,5 см, начинка не будет превышает 1 см, а верхний слой составит 2 см.

Заливной пирог на кефире с рыбной консервой

Заливной пирог с сайрой на кефире — один из самых популярных вариантов выпечки. Он пышный, легкий, с нежной кефирной кислинкой, которая идеально освежает маслянистую рыбную начинку. Перечислять волшебные свойства кефира можно бесконечно. Главное — запомнить, что кефирное тесто нельзя долго вымешивать, а соду добавлять в самом конце.

Ингредиенты:

• кефир — 250 мл;
• мука — 250 г;
• яйцо — 2 шт.;
• сода — 1/2 ч. ложки;
• масло — 15 мл;
• консервы — 500 г;
• лук — 1 шт.

Приготовление

1. Спассеруйте лук. Соедините с рыбой.
2. Взбейте кефир с маслом и яйцами, добавьте муку и соду.
3. Вылейте половину теста в форму, выложите начинку, сверху распределите вторую часть теста.
4. Выпекайте заливной кефирный пирог с сайрой при 180 градусах 40 минут.

Заливной пирог с рыбными консервами на майонезе

Единственное, что отличает заливной пирог с консервой на майонезе от других вариантов выпечки — это супер влажность. Майонез, будучи жирным компонентом, прекрасно увлажняет тесто, при чем без дополнительных масел и жиров. Благодаря ему, выпечка не только получается сочной, но сохраняет свежесть и мягкость в течение нескольких дней.

Ингредиенты:

• майонез — 250 г;
• мука — 160 г;
• яйцо — 2 шт.;
• сода — 10 г;
• сайра — 250 г;
• черный молотый перец — щепоть;
• сок лимона — 20 мл.

Приготовление

1. Заправьте рыбу соком и перцем.
2. Взбейте первую четверку компонентов.
3. Соберите пирог.
4. Выпекайте заливной пирог с сайрой 40 минут при 180 градусах.

Заливной пирог с рыбными консервами на сметане

Заливной пирог с консервой на сметане — мягкий, с румяностью на корке, сливочным вкусом и долей маслянистости. Сметана — удивительна. Соприкасаясь с мукой, она добавляет и жир, и влагу, поэтому тесто не пересыхает и не трескается. Такая основа позволит не усердствовать с начинкой и просто приправить рыбу зеленью и отправить пирог в печь.

Ингредиенты:

• сметана — 200 мл;
• мука — 65 г;
• разрыхлитель — 5 г;
• яйцо — 2 шт.;
• сайра — 250 г;
• зелень — горсть.

Приготовление

1. Взбейте яйца со сметаной. Добавьте муку и разрыхлитель.
2. Совершите стандартную процедуру по сборке пирога.
3. Выпекайте заливной сметанный пирог с сайрой при 200 градусах 40 минут.

Заливной пирог с рыбными консервами на молоке

Этот заливной пирог с сайрой на молоке отличается шелковистой текстурой, так как готовится по принципу горячего молочного бисквита, завоевавшего популярность еще в 40-е года. Суть в том, что в тесто добавляют горячее молоко, которое предварительно прогревают с маслом. Принципиально, чтобы оно было не жирным, а масло хорошо растопилось.

Ингредиенты:

• яйцо — 3 шт.;
• мука — 200 г;
• молоко — 125 мл;
• масло — 120 г;
• разрыхлитель — 10 г;
• сайра — 500 г.

Приготовление

1. Взбивайте яйца со щепотью соли 3 минуты.
2. Нагрейте масло и молоко.
3. Вбейте горячее молоко венчиком в яичную смесь.
4. Введите муку с разрыхлителем.
5. Сформуйте пирог.
6. Выпекайте заливной пирог с сайрой при 175 градусах 20 — 25 минут.

Заливной пирог с капустой и рыбными консервами

Заливной пирог с сайрой и капустой представляет интересное сочетание вкусов и текстур. Речь идет о начинке, а конкретнее о капусте. Ее можно припустить в масле, обжарить в томатной пасте или потушить в сливках. В последнем варианте, капуста приобретет мягкий, нежный, молочный вкус и будет очень хорошо сочетаться с консервированной рыбой.

Ингредиенты:

• капуста — 600 г;
• сливки — 200 мл;
• сайра — 250 г;
• лук — 2 шт.;
• масло — 20 мл;
• сушеный укроп — 5 г;
• сметана — 250 г;
• майонез — 250 г;
• мука — 180 г;
• яйца — 3 шт. ;
• сода — 5 г.

Приготовление

1. Спассеруйте лук. Добавьте капусту, сливки и тушите 10 минут. Приправьте. Остудите и перемешайте с сайрой.
2. Соедините последние 5 компонентов.
3. Выложите начинку между двумя слоями теста.
4. Выпекайте при 170 градусах 45 минут.

Заливной пирог с рыбной консервой и картошкой

Существует два способа сделать заливной пирог с сайрой и картошкой: положить тертый картофель между слоями теста или разложить слайсы картофеля по дну формы. Размещение не изменит питательности блюда, но повлияет на его текстуру. В первом случае, картофель будет тающим и едва заметным. Во втором — будет хорошо ощущаться и доминировать.

Ингредиенты:

• майонез и сметана — по 150 г;
• мука — 160 г;
• разрыхлитель — 5 г;
• яйца — 3 шт.;
• картофель — 3 шт.;
• сайра — 500 г;
• лук — 1 шт.

Приготовление

1. Взбейте первую четверку компонентов для теста.
2. Выложите тонкие кружочки картофеля на дно формы.
3. Добавьте лук, сайру. Вылейте тесто и выпекайте при 180 градусах 45 минут.

Заливной пирог с сайрой и рисом

Правильная начинка способна поднять блюдо на новый уровень. Избитая фраза находит подтверждение в пироге, начиненном рисом и сайрой. Очень удачное сочетание компонентов, где рис разбавляет насыщенный вкус рыбы, придавая начинке мягкость и деликатность. Можно использовать сочетаемость риса с овощами и добавить в начинку пассеровку.

Ингредиенты:

• мука — 250 г;
• кефир — 250 мл;
• сметана — 100 мл;
• сода — 1/2 ч. ложки;
• яйцо — 3 шт.;
• отварной рис — 150 г;
• майонез — 20 г;
• банка сайры — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1, шт.;
• зубок чеснока — 1 шт.

Приготовление

1. Спассеруйте овощи. Остудите и перемешайте с рисом, рыбой и майонезом.
2. Замесите тесто. Соберите пирог.
3. Выпекайте пирог с рисом и рыбными консервами при 180 градусах 35 минут.

Заливной пирог с сайрой и яйцами

Заливной пирог с консервой и яйцом — единственный вариант, в котором составляющие начинки не только порадуют вкусовые рецепторы, но и пополнят организм белком. Все что для этого нужно сделать — отварить яйца, обжарить лук и соединить с зеленью и рыбой. Зелень и лук добавят начинке сочности, она не будет крошиться выпадать из куска.

Ингредиенты:

• кефир — 400 мл;
• мука — 400 г;
• сода — 1 ч. ложка;
• сахар — 20 г;
• яйцо — 2 шт.;
• отварное яйцо — 3 шт.;
• укроп — 15 г;
• лук — 100 г;
• сайра — 250 г.

Приготовление

1. Спассеруйте лук. Перемешайте лук с остальными составляющими начинки.
2. Замесите тесто. Сформуйте пирог.
3. Выпекайте при 190 градусах 35 минут.

Заливной пирог с консервой на сковороде

Бюджетный заливной пирог с рыбными консервами, пекущийся на плите,помогает радовать близких выпечкой при любых обстоятельствах. Суть блюда остается прежней, только вместо формы, пирог печется в сковородке, под крышкой, на маленьком огне около 35 минут. В середине процесса его с помощью тарелки переворачивают на другую сторону.

Ингредиенты:

• кефир — 250 мл;
• мука — 500 г;
• масло — 50 г;
• яйцо — 2 шт.;
• сода — 5 г;
• сахар — щепоть;
• сайра — 250 г;
• зеленый лук — 10 г.

Приготовление

1. Замесите тесто из первых 6 компонентов.
2. Выложите 2/3 теста в сковороду. Добавьте начинку.
3. Оставшуюся часть теста, раскатайте в пласт и накройте сверху.
4. Выпекайте 20 минут.
5. При помощи тарелки переверните пирог на другую сторону и пеките еще 15 минут.

Заливной пирог в мультиварке с рыбными консервами

Заливной пирог с консервой в мультиварке относится к самым беззаботным способам приготовления, где можно расслабиться, переложив заботы о текстуре и вкусе пирога на современный агрегат. Единственное, что нужно будет сделать по истечение времени — это перевернуть пирог на другую сторону и оставить его в режиме «Выпечка» еще на 30 минут.

Ингредиенты:

• яйцо — 2 шт.;
• кефир — 250 мл;
• майонез — 100 г;
• мука — 250 г;
• разрыхлитель — 10 г;
• сайра — 250 г;
• картофель — 2 шт.;
• лук — 1 шт.

Приготовление

1. Замесите из первой пятерки тесто.
2. Вылейте часть теста в чашу.
3. Выложите начинку слоями: тертый сырой картофель, сайра с луком, картофель.
4. Накройте остальным тестом и готовьте в «Выпечке» 90 минут.
5. Через 60 минут переверните.

Вконтакте

Заливной пирог с сайрой – это очень интересное и необычное блюдо, которое под силу приготовить даже начинающему кулинару. Интересен этот пирог как раз таки тем, что он является несладким, тогда как большинство из нас привыкли к сладкой выпечке. Как и упоминалось, это блюдо – необычное, потому что хозяйке не придется долго возиться с тестом и опарой, ведь представленные ниже пироги с сайрой – заливные.

Конечно же, главным ингредиентов каждого пирога будет консервированная сайра – очень популярный и, несомненно, полезный продукт. К плюсам употребления блюд из сайры относят их низкую калорийность – не более 500 ккал на 100 граммов готового блюда. В сайре, как и в любой другой рыбе, очень много белка и нет углеводов, поэтому эта рыбка идеально подойдет для ужина. Также сайра насыщает наш организм различными витаминами, в том числе, витаминами D, А, Е и другими.

Быстрый кефирный заливной пирог с рыбными консервами

Ингредиенты:

Для теста:

• 2 яйца
• 1 стакан кефира
• Щепотка соли
• 1,5 стакана муки
• 0,5 чайной ложки соды

Для начинки:

• 1 средняя картофелина
• 1 банка сайры (или других консервов)

Сразу нужно включить духовку и поставить нагреваться до 180 градусов, так как непосредственное приготовление пирога занимает очень мало времени.
Яйца взбить с солью, а соду перемешать с мукой. Кефир влить в яичную смесь. Соединить жидкие и сухие ингредиенты и тщательно перемешать. Замешать тесто, по консистенции оно должно быть без комочков, негустое и нежное, похожее на густое сгущенное молоко.

Переходим к приготовлению начинки. Картофель нужно помыть, почистить и порезать некрупной соломкой. Сайру выложить в отдельную тарелку, и, не отделяя масла, подавить вилкой. Обратите внимание, что не нужно делать из рыбы пюре, сайру нужно просто поделить на небольшие кусочки и смешать с маслом.
Смазать форму, в которой будет готовиться пирог, маслом и залить в нее ровно половину теста. Распределить равномерно по дну посуды и выложить картофель.

По желанию поперчить и посолить. Сверху выложить рыбу. Придавливать начинку не нужно, она сама утонет в тесте в продолжение готовки. Залить начинку оставшейся половиной теста и поставить в духовку. Первые 15 минут не рекомендуется открывать духовку. По истечении 30 минут пирог будет готов.

Заливной пирог с сайрой из майонезного теста

Ингредиенты для теста:

• 150 граммов сметаны
• 3 яйца
• 1 стакан майонеза
• 6 столовых ложек муки

Ингредиенты для начинки:

• 1 банка консервированной сайры
• 2 луковицы
• Щепотка соли
• 5 картофелин

Поставить духовку разогреваться до 200 градусов, на плите разогреть сковороду с маслом. Почистить и порезать лук, обжарить лук в масле. Майонез смешать со сметаной и яйцами, перемешать, добавить муку, замесить тесто. Тесто получится жидким, четь гуще, чем стандартное блинное тесто.

Сайру вынуть из банки, подавить вилкой. Картофель следует тщательно вымыть и почистить, после — порезать на кружки. Противень смазать маслом, залить половину теста и выложить начинку слоями: картофель (его нужно посолить и поперчить), сайра, лук. Поставить пирог в духовку на 45 минут. Тесто поднимется и подрумянится. После приготовления смазать пирог сверху кусочком сливочного масла.

Пирог с сайрой из дрожжевого теста

Ингредиенты для теста:

• 2-3 стакана муки
• 1 стакан молока
• 2 пакетика сухих дрожжей (или 2 чайные ложки)
• 2 чайные ложки соли
• 1 чайная ложка сахара

Ингредиенты для начинки:

• 4-5 луковиц
• 5-6 средних картофелин

Муку просеять на доску горкой. В мучной горке сделать углубление. В углублении следует смешать все сухие ингредиенты и влить молоко. Замесить некрутое тесто и поставить его в теплое место. Предварительно накрыв полотенцем. Чтобы приготовить начинку, нужно почистить картофель и лук и мелко нарезать их. Рыбу следует размять вилкой в отдельной посуде, предварительно слив жидкость из банок.

За время приготовления начинки тесто должно подняться и опухнуть. Разделить его на 2 части и не толсто раскатать по размеру противня. На противень выложить начинку слоями: картофель, лук и сайра. Раскатать вторую часть теста и накрыть начинку, тщательно прищипывая концы пирога. Наколоть пирог вилкой в нескольких местах. Поставить в разогретую на 180 градусов духовку на 40 минут и дождаться готовности.

Пирог из консервов в мультиварке на дрожжевом тесте

Ингредиенты для теста:

• 80 мл воды
• 15 граммов свежих дрожжей
• 15 граммов сливочного масла
• 250 граммов муки
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка сахара
• 0,5 чайной ложки соли

Ингредиенты для начинки:

• Пучок зеленого лука
• 1 банка сайры в собственном соку
• 2 яйца

В теплой воде нужно растворить сахар и дрожжи и оставить эту смесь на 10 минут
Когда на дрожжах образуется пенная шапочка, их можно добавлять в муку. Муку предварительно просеиваем и туда же добавляем яйцо, соль и размягченный кусочек сливочного масла. Замешиваем тесто, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 50 минут.

Чтобы приготовить начинку, нужно сварить вкрутую куриные яйца и натереть их на терке либо мелко порезать. Лук также следует мелко нарезать, а сайру размять вилкой, не сливая при этом жидкость. Перемешать все ингредиенты для начинки.
Когда тесто подойдет и поднимется, его нужно разделить на 2 части и раскатать по форме дна вашей мультиварки. При этом необходимо оставить тесто для защипа пирога.

Уложить первую часть теста в форму, выложить начинку, равномерно распределяя ее, сверху наложить вторую часть теста и крепко слепить края теста, чтобы начинка не выпала. Включить мультиварку на режим Выпечка и оставить готовиться 40 минут. По прошествии этого времени пирог следует перевернуть и оставить подрумяниваться его вторую стороны еще 20 минут в том же режиме выпечка.

Нежный заливной пирог из сайры с рисом

Ингредиенты для теста:

• 250 граммов нежирного кефира
• 1 стакан муки
• Щепотка соли
• 0,5 чайной ложки соды
• 0,5 стакана нежирной сметаны
• 3 яйца

Ингредиенты для начинки:

• 1 стакан отварного риса
• 2 банки консервированной сайры
• 2 луковички

Предварительно стоит включить духовку на разогрев до 180 градусов, отварить рис в чуть подсоленной воде и обжарить в масле лук до золотистого цвета. Смешать в одной миске все ингредиенты для теста, кроме соды и муки. Тщательно перемешать смесь и просеять в нее муку вместе с содой. Перемешать полученное тесто.

Выложить сайру в отдельную посуду и размять вилкой. Сливать жидкость или нет – желание хозяйки, но кулинары рекомендуют все же чуть-чуть жидкости (масла/сока) оставлять. Смешать лук и рис с рыбой. Начинка готова. Разделить тесто на 2 части. Смазать форму для выпечки маслом. Вылить на противень половину теста и распределить равномерно начинку по нему. Залить оставшимся тестом и поставить в духовку печься на 40 минут до золотистости. Перед подачей смазать кусочком сливочного масла.

Несомненным плюсом данного пирога является то, что его можно употреблять в пищу как в холодном, так и в горячем виде, что, несомненно, делает его особенно универсальным и быстрым.

Приготовьте по нашему рецепту очень вкусный, сочный заливной пирог с сайрой и картофелем. Готовить его не составляет никакого труда. Не нужно долго возится с тестом — раскатывать его, защипывать. Так что давайте, приступайте!

Вкусный заливной пирог с сайрой и картофелем — ингредиенты

Для теста:

• два яйца
• четверть чайной ложки соли
• треть чайной ложки соды
• по сто шестьдесят граммов сметаны и майонеза
• четыре столовые ложки муки

Для начинки:

• одна банка сайры

• одна картофелина
• одна головка репчатого лука
• четверть чайной ложки соли
• черный перец – по вкусу

Как приготовить вкусный заливной пирог с сайрой и картофелем

Начать нужно с теста:

• Два яйца разбить в глубокую миску.
• Добавить соль и соду.
• Перемешать все венчиком.

• Добавить сметану и майонез.
• Вновь все перемешать.
• Добавить необходимое количество муки.
• Аккуратно перемешать до получения однородного теста, чтобы не было комочков. Консистенция теста должна получиться как у жидкой сметаны.

• Тесто отложить в сторону.
• Пока тесто отдыхает надо приготовить начинку.
• Открыть банку сайры и переложить твердую массу без жидкости в отдельную миску.
• Перемять все вилочкой.
• Луковицу почистить и мелко порубить ножом.
• Картофель почистить, помыть и натереть на крупной терке.
• Натертый картофель хорошо отжать.

• Отжатый картофель переложить в отдельную миску.
• Посолить, поперчить и все тщательно перемешать.
• А теперь нужно собрать и запечь заливной пирог:
• Форму смазать сливочным маслом.
• Половину теста налить в форму и разровнять его лопаточкой.
• Поверх теста ровным слоем уложить натертый картофель.
• Картофель посыпать измельченным луком.
• Поверх лука уложить сайру.
• Все залить оставшейся половиной теста.
• Хорошо разровнять поверхность пирога.

Вот и приготовили мы вкусный заливной пирог с сайрой и картофелем.

Достаньте пирог из духовки, нарежьте на порционные кусочки и подайте на стол.

Ах, какой аромат и аппетитный вид. Так и хочется съесть несколько кусочков.

Приятного аппетита!

Заливной пирог с консервированной сайрой – это отличное сытное блюдо, которым можно не только перекусить, но и заменить полноценный ужин. Я научу вас готовить простой, не требующий особых ингредиентов, но очень вкусный и сытный пирог с рыбой из консервы.

Заливной пирог с сайрой в мультиварке

Кухонная утварь: миксер, мультиварка, вилка, консервный нож, сито, миски разного размера, бумага для выпечки, нож и разделочная доска.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Готовим начинку

Готовим тесто

Когда тесто и начинка готовы, приступаем к выпеканию. Для этого:

1. Смажьте дно и борта чаши мультиварки сливочным маслом. Дно чаши застелите пергаментом, вырезав бумагу по размеру.

2. На бумагу выложите половину теста и лопаткой распределите его так, чтобы оно равномерно покрыло всю поверхность бумаги.

3. Выложите подготовленную начинку, оставляя от края немного места, чтобы тесто хорошо соединилось при выпечке и не распалось, когда мы его будем доставать.

4. Выложите оставшуюся часть теста, накрыв начинку.

5. Закройте чашу мультиварки. Выберите режим «Мультиповар» или «Выпечка». Установите температуру 125 градусов и время – 1 час. После завершения программы переверните пирог при помощи корзины пароварки, снимите пергамент и переверните его на тарелку.

6. Дайте пирогу время остыть и подавайте к столу, разрезав на порционные куски.

Видео рецепта

Тонкости приготовления пирога в мультиварке смотрите в видео.

Следующий вариант теста будем делать на кефире. Он придает мягкость и воздушность готовой выпечке.

Рецепт заливного пирога с сайрой на кефире

Время приготовление: 50-60 минут.
Количество порций: 4.
Кухонная утварь и техника: сито, вилка, открывалка для консервов, нож, форма для выпекания, кулинарная кисточка, емкость для взбивания, миксер, форма для выпекания, духовка.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Готовим начинку

Готовим тесто

Выпекаем пирог

Видео рецепта

Смотрите видео и учитесь готовить быстрый заливной пирог на кефире с сайрой. Готовить его совсем не сложно, но попробовав однажды это сделать, вы будете частенько обращаться к этому рецепту.

В следующем рецепте используется майонез, попробуйте и вы приготовить по этому рецепту.

Заливной пирог с сайрой на майонезе

Время приготовления: 20 минут, время на выпекание 35-40 минут.
Количество порций: на 4-5 .
Кухонная утварь и техника: венчик или миксер, форма для выпекания, вилка, полотенце, духовка, миска, открывалка.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Вбейте 3 куриных яйца в миску. Всыпьте щепотку соли и слегка взбейте венчиком.

2. Добавьте 200 грамм майонеза и перемешайте венчиком.

3. Положите 100 грамм сметаны и размешайте.

4. Влейте половину стакана кефира и немного поперчите. Перемешайте. Смешайте просеянную муку (1,5 стакана) с разрыхлителем (1/2 чайной ложки) и добавьте к остальным продуктам. Все хорошо размешайте. Тесто должно быть чуть гуще сметаны, если это не так, то добавьте муки.

5. Форму смажьте растительным маслом.

6. Откройте консерву, слейте с нее жидкость, а рыбу выложите и разомните вилкой. В форму налейте половину теста. Сверху выложите размятую рыбу, оставив незаполненными края.

7. Влейте вторую половину теста, чтобы вся рыба была покрыта.

8. Поставьте пирог в нагретую духовку и выпекайте 35 минут при 200 градусах. Верх готового пирога смажьте сливочным маслом, наколов кусочек на вилку, а когда масло впитается, накройте полотенцем, чтобы он чуть остыл.

Видео рецепта

Попробуйте сделать тесто с майонезом для заливного пирога с рыбной начинкой. Все нюансы приготовления такого теста смотрите в видео.

По всем этим рецептам готовить несложно, а придерживаясь приведенных ниже правил, трудностей в процессе приготовления вообще не возникнет. Вот некоторые из них:

• Для выпекания заливного пирога желательно использовать форму с бортами повыше, и предварительно хорошо их смазывать маслом;
• Заливные пироги с тестом жидкой консистенции готовятся быстрее и не требуют раскатки теста;
• Если вы готовите пирог в мультиварке, то можно сначала вылить часть теста и включить мультиварку на 5 минут, чтобы тесто немного запеклось, а потом выкладывать начинку, и тогда она не будет проваливаться;
• Время приготовления в мультиварке может быть разным, ведь это зависит от модели;
• Чтобы начинка была сочной, добавляйте побольше репчатого лука. В идеале, его количество должно быть одинаковым с количеством рыбы;
• Улучшить вкусовые качества пирога можно, экспериментируя с начинками. Очень вкусным получается . Кроме риса, к сайре можно добавить морковь, кабачки, гречку, отварные яйца, зелень и картофель. Кстати, —пирог с сайрой и картошкой — получается очень сытным.

Если вы любите рыбные блюда, узнайте —пошаговый рецепт приготовления мойвы в духовке —, а если вы обожаете жареную , узнайте, как правильно ее жарить.

Как правильно подавать и с чем

Пирог, приготовленный с начинкой из рыбных консервов, может быть сытной закуской и подаваться, как самостоятельное блюдо, на завтрак или ужин, а может быть прекрасным дополнением к любому первому блюду на обед. Пирог можно подавать горячим, теплым или в холодном виде, разрезав его на порционные куски.

Я рассказала вам, как готовить заливные пироги с консервированной сайрой. Они имеют массу достоинств: легки в приготовлении, не требуют огромного количества ингредиентов, доступны по цене и запоминаются превосходным вкусом. Обязательно попробуйте приготовить по моим рецептам и напишите в комментариях, рецепт какого теста вам больше понравился, с майонезом или без. Готовьте в удовольствие, всем приятного аппетита.

Заливной пирог с сайрой относится к разряду выпечки на скорую руку. Тесто замешивается очень быстро и не требует времени на подъём. Его даже не нужно вымешивать руками, достаточно перемешать ингредиенты ложкой.

Заливной пирог с сайрой получится сытным и ароматным

Ингредиенты

Мука белая 1 стак. Яйца куриные 3 штук(и) Сметана 15%-ой жирности 100 граммов Сахар 1 ч.л. Рис 100 граммов Сайра в масле (консервированная) 1 банка Лук репчатый 1 штук(и) Масло растительное рафинированное 2 ст.л.

• Количество порций: 8
• Время приготовления: 40 минут

Рецепт заливного пирога с сайрой и рисом

Сайра и рис удачно сочетаются, пирог выходит ароматный и очень сытный. На его приготовление уйдёт не больше часа, включая подготовительный этап.

Как приготовить заливной пирог с сайрой и рисом:

• В первую очередь нужно поставить вариться рис. Пока он приготовится и немного остынет, тесто будет готово.
• Взбить яйца с сахаром и солью. Влить сметану.
• Просеять муку и соду, замесить густое, но текучее тесто, как на оладьи.
• Поджарить мелко порезанный лук в сковороде с растительным маслом до золотистого оттенка.
• Смешать сайру с луком и готовым рисом. Для сочности можно добавить ложку майонеза.
• Смазать огнеупорную форму для выпекания растительным маслом.
• Вылить 1/2 часть теста в форму.
• Ровным слоем выложить рис с рыбой.
• Сверху вылить оставшуюся часть теста.

Выпекать этот пирог нужно 40 мин. при температуре 180 ֯С. Готовность определяется с помощью зубочистки. Чтобы извлечь пирог, не поломав его, нужно дать ему немного остыть в форме. В этом варианте пирога начинка находится посередине. Но можно сделать и пирог-перевёртыш, когда начинка укладывается на дно, а после приготовления и извлечения из формы оказывается на самом верху пирога, а тесто внизу. Таким способом готовят следующий пирог.

Рецепт заливного пирога с сайрой и картофелем

Как приготовить пирог-перевёртыш:

• Взбить вилкой яйца с щепоткой соли, перемешать до однородности с майонезом и сметаной.
• Всыпать муку с разрыхлителем и замесить полужидкое тесто.
• Почистить картофель и нарезать тонкими кружочками.
• Измельчить лук.
• Сайру без жидкости размять вилкой.
• Смазать жиром форму, выложить слоем кружочки картофеля, посолить. Сверху слой лука, а после – сайру.
• Вылить на начинку тесто.

Выпекать пирог в духовке при 180 ֯С примерно 40 минут. Слегка остывший пирог перевернуть на блюдо. Сверху окажется подрумяненная картошка. Подавать заливной пирог нужно тёплым, нарезав на порционные куски. Он хорошо сочетается с томатным соком и овощным салатом.

Тесто можно использовать как базовое для приготовления пирогов с другими начинками, можно положить куриное филе, капусту, фарш со специями и т.д., при этом начинку стоит предварительно обжарить отдельно.

Смотри! Заливной Пирог С Рыбными Консервами (9 Рецептов)

Одно из любимых блюд нашей семьи — заливной пирог с рыбными консервами. Кроме сочного и яркого вкуса, у него есть неоспоримое преимущество, очень просто готовится, главное, не занимает много времени (съедается быстрее).

Вариантов такого пирога очень много, я сегодня приведу примеры разных рецептов, среди них и быстрый способ, который выручает, когда гости появились внезапно. Есть в запасе и пирог на майонезе, очень вкусный, хотя и калорийный. А есть и диетические рецептики.

Как приготовить заливной пирог с рыбными консервами

По названию этого вида выпечки уже можно догадаться, что тесто тут подразумевается жидкое, которым и заливают начинку. Для пирога с консервой можно делать тесто и на сметане, и на кефире, и на майонезе. Можно смешивать жидкие составляющие в равных частях, можно добавить растопленное сливочное масло или маргарин. Можно вообще завести жиденькое дрожжевое тесто, пирог получится мягким и воздушным, но придётся повозиться.

Для начинки тоже большое разнообразие, благо консервированной рыбы у нас всегда большой выбор. Но тут нужно знать, каких производителей выбирать. Да-да, я однажды испортила пирог, положив в него сайру, которую приготовили где-то в Московской области. Скорее всего сырьё для консервы было переморожено и не соблюдены нормы приготовления.

Всегда при покупке такой продукции смотрите, производитель должен быть с области, расположенной в приморской зоне. Лучше, если консервы сделаны на плавбазе, тогда уж точно они будут вкусными.

В качестве добавки к рыбе мы используем картофель, причём в разных видах, крупы, в основном гречку или рис. Кроме картофеля в начинку идут и другие овощи.

Заливной пирог с рыбными консервами на кефире

Вполне диетическая выпечка, если взять однопроцентный кефир, не добавлять в тесто масла или майонеза. Рыбку тоже можно взять нежирную. Такой пирог не будет слишком калориен, и, если вы следите за фигурой, то вполне сможете позволить себе кусочек.

Мы используем такие продукты:

Тесто:

• 2 стакана нежирного кефира
• 1,5 стакана пшеничной муки
• 3 столовых ложки масла подсолнечника
• 2 яйца
• По чайной ложечке сахара, соды и соли

Начинка:

• Банка консервов, сардины, сардинеллы или сайры
• 2 яйца
• 1\2 пучка зелёного лука
• По вкусу чёрный перец

Как готовить такой пирог:

1. Яйца разбиваем в широкую посуду, солим, добавляем соду с сахаром, взбиваем венчиком, выливаем кефир, ещё раз взбиваем.
2. Просеиваем в миску муку, добавляем постное масло и хорошенечко размешиваем, пока все кусочки не растворятся.
3. Баночку с рыбой открываем и сливаем всю жидкость. Потом вытряхиваем её в тарелочку и вилкой разминаем.
4. Отвариваем яйца, режем их мелкими кубиками. Лук режем маленькими колечками, смешиваем с консервой и яйцом.
5. Используем глубокую форму или противень, застилаем его пекарской бумагой, выливаем одну половинку теста, распределяем её и раскладываем начинку.
6. Сверху заливаем вторую часть теста.
7. Выпекать ставим в заранее разогретую духовку на полчасика при 200 градусах.

Рецепт заливного пирога с рыбными консервами и картошкой

В этом рецепте картошка кладётся в сыром виде, но, если вы умеете готовить картофель-пай, то попробуйте с ним сделать начинку, получается вкус необыкновенный.

Для пирога нам надо взять:

• Стакан кефира
• 0,5 стакана масла подсолнечника
• 2 яйца
• 2 стакана муки
• 2 столовых ложки сливочного масла
• По четвертинке чайной ложечки соды и соли
• Банка сайры в масле
• 3 крупные картофелины
• Средняя луковица
• Перец

Процесс приготовления:

Выливаем кефирчик в удобную широкую миску, чтобы там и замешивать, добавляем соды и соли, капаем масло и при перемешивании подсыпаем муку. Я сразу просеиваю прямо в миску. Замешиваем жиденькое тесто и оставляем постоять, чтобы сода начала работать.

А пока примемся за начинку. С консервированной рыбы сольём лишнюю жидкость и вилочкой разомнём, чтобы не было больших кусков.

Лук для такой начинки нужно резать мелко, кубиками. Картошку пробовала тереть на тёрке, но лучше получается, когда она брусочками ощущается в пироге. Тут на своё усмотрение делайте, можно пластиками порезать.

Для пирога использую круглую форму, которую застилаю пекарской бумагой, но можно обмазать маслом и посыпать сухариками. На дно ровным слоем наливаем одну половинку теста, на него выкладываем рыбку, потом лук, сверху картошку, которую слегка поперчим. Потом заливаем остальным тестом и ставим выпекаться. Для полной готовности обычно хватает полчаса при 200 градусах, но нужно проверять.

Пирог с консервами на майонезе

Когда в вашем холодильнике пропадает от безысходности пакетик с майонезом, его смело можно отправить в тесто. Пусть это немного калорийно, зато вкусно и, в конце концов, не пропадать же продуктам.

Мы возьмём:

• 500 грамм любого майонеза
• 1,5 стакана просеянной пшеничной муки
• 3 яйца
• Чайную ложечку в ущерб соды
• Банку консервированной сайры в масле
• Некрупную луковицу
• 3 большие картофелины

Процесс приготовления:

Заливной рыбный пирог на майонезе делается быстро и просто. Тесто я всегда смешиваю миксером, оно не очень густое, поэтому времени много не займёт. В кружке для миксера разбиваю яйца с содой, туда же выдавливаю пакет майонеза и просеиваю муку. Пять минут и тесто готово.

Банку с рыбой открываю и выливаю жидкость, саму сайру мну вилочкой. Лук режу полуколечками, а картофель тру на специальной тёрке, брусочки как на картофель-фри.

Берём противень, расчёт продуктов на средний размер, Обмазываем его любым жиром, можно просто застелить пергаментом. Заливаем сначала «низ» пирога — первую половину теста. Потом выкладываем слоями сайру, лук и картофель, можно по вкусу добавить специй, к примеру, перец. Заливаем второй частью теста и запекаем полчасика.

Открытый пирог с консервой

Предлагаю праздничный вариант обыденной выпечки. Особое внимание нужно уделить заливке и оформлению. В таком случае гости будут удивлены столь простому рецепту.

Необходимые продукты:

тесто

• 100 гр сливочного масла
• 250 гр просеянной белой муки
• 100 гр сметаны 10%
• 5 гр разрыхлителя
• Щепотка соли

заливка

• 3 яйца
• 250 гр сметаны
• 1 стол. ложка муки
• Соль

начинка

• Сайра в масле
• Маринованные огурчики
• Лук

Процесс приготовления:

1. Растапливаем масло и смешиваем со сметаной
2. Подсыпаем муку с разрыхлителем, солим и замешиваем тесто.
3. Заворачиваем его в пищевую плёнку и даём полежать в холодильнике минут 30.
4. Огурчики и лук мелко режем, соединяем с измельчённой консервированной сайрой (масло слить).
5. Тесто помещаем в разъёмную форму,расправляем руками и формируем высокие бортики.
6. Выкладываем начинку, распределяем её ровным слоем.
7. Из сметаны, муки и яиц взбиваем венчиком заливку и заливаем пирог.
8. Сразу отправляем его в духовку. Печь при 190 градусов около 40 минут.

Чтобы не испортить выпечку, перед покупкой обращайте внимание на изготовителя консервы. Выбирайте приморских производителей.

Рецепт пирога с рыбными консервами и рисом

Неплохо сочетается в начинке консервированная рыба и рис. Я внесла некоторые изменения, если понравится, оцените.

Нам надо взять такие ингредиенты:

• 200 грамм кефира средней жирности
• 200 грамм пятнадцатипроцентной сметаны
• 1,5 стакана муки
• 3 куриных яйца
• 0,5 чайной ложечки пищевой соды
• Соль
• 2 баночки натуральной сайры без добавления масла
• Луковица среднего размера
• 150 грамм заранее отваренного риса
• Немного любого растительного масла

Процесс приготовления:

Заранее отварим рис, лучше длиннозёрный, который не склеивается, можно взять пропаренный. Луковицу режем кубиками и обжариваем в масле, пока не станет золотистым. Смешиваем с рисом и отставляем, чтобы остыло.

В широкой миске смешиваем кефир со сметаной, солью и содой, разбиваем туда яйца и понемногу просеиваем муку, замешать тесто можно с помощью миксера. Одну часть выливаем в приготовленную форму, выкладываем на него раздавленную сайру, потом рис с луком. Заливаем остатками теста и ставим в духовой шкаф запекаться до готовности.

Рыбный пирог на дрожжевом тесте

Вариант исполнения хорош тем, что есть выбор, сделать тесто самим либо купить в магазине. Вкуснее будет с самодельным тестом, это точно.

Мы возьмём:

• 1 банку сайры или сардинеллы
• 350 гр пшеничной белой муки
• 1 стакан воды
• 1 ч. ложку соли
• Среднюю луковицу
• 1 стол. ложку дрожжей
• 2 стол. ложки сахара
• 1\2 стакана оливкового масла Экстра Вирджен

Приготовление:

1. Перемешиваем муку с сахаром, солью и дрожжами.
2. Небольшими частями вливаем тёплую воду и замешиваем тесто. Оно не должно быть тугим, достаточно, чтобы только отлипало от рук.
3. Накроем его полотенцем и оставим на 2 часа в тёплом уголке.
4. С консервы сливаем масло и разминаем вилкой. Смешиваем с порезанным луком.
5. Подошедшее тесто обминаем и разделяем на две части.
6. Из одной части делаем низ пирога. Распределяем его на противне, присыпанном мукой.
7. Сверху выкладываем сайру и лук.
8. Накрываем второй частью теста.
9. Выпекаем при 180градусах не больше 50 минут.

Заливной пирог с консервой на сметане

Этот пирог получится с блестящей румяной корочкой, если не на диете, можете взять сметанку пожирнее, а если считаете калории, то можно развести её кефиром.

Мы используем:

• Стакан сметаны
• Стакан просеянной муки
• 3 куриный яйца
• 0,5 чайной ложки негашёной соды
• 2 банки ставриды или сардины натуральной
• Средняя луковица
• 3 картофелины
• Соль, приправы

Процесс приготовления:

В широкую миску выкладываем сметану и добавляем соль и соду, размешиваем. Отдельно разбиваем яйца и выливаем их в сметану, начинаем после этого потихоньку вводить муку, чтобы не получились комочки. тесто должно постоять, чтобы прошёл полностью процесс гашения соды.

Банки с рыбой открываем, избавляемся от жидкости и вытряхиваем кусочки рыбы на тарелку, с помощью вилки разминаем их на мелкие кусочки. Луковицу режем на небольшие кубики. Картофель вкуснее порезать пластинками или брусочками.

Форму смазывать необязательно, если сметана жирная, а так можно застелить пергаментом. Наливаем половину теста для дна пирога. На него выкладываем слоями рыбу, лук и картошку, можно добавить специи. Заливаем верхнюю часть и ставим запекаться минут на  20-30.

Быстрый наливной пирог из рыбных консервов, рецепт с фото

Необходимые продукты:

Для теста

• кефира 500 мл
• соды 1 ч.л
• соли 1 ч.л
• сахара 1 ч.л
• яйца 3 шт
• масла подсолнечного 40 мл
• муки 350 гр

Для начинки

• консерва 2 банки(250 гр) «Сайра» в масле
• картошки 4-5 шт
• лука 2 шт

Как приготовить:

Консерву открываем и сливаем жидкость, кусочки рыбы вытряхиваем в тарелку и разминаем вилкой.

Лук режем тонкими полукольцами.

Картошку лучше протереть на тёрке.

Для замешивания теста в чашу наливаем кефир.

Засыпаем соль, сахар, соду.

Разбиваем яйца.

Наливаем растительное масло.

Взбиваем миксером.

Добавим муку и снова перемешаем.

В застеленную пергаментом форму выливаем половину всего объёма теста.

Сверху раскладываем картофель.

На слой картофеля выкладываем слой лука, присаливаем и перчим.

Дальше раскалдываем кусочки консервы и ещё слой лука и картофеля.

Заливаем оставшееся тесто, распределяем его ровненько, ставим выпекаться на 50 минут при температуре 180 градусов.

Пирог с рыбной консервой в мультиварке

Выпечка на скорую руку, так можно назвать этот пирог. Абсолютно никаких сложностей с нашей помощницей мультиваркой.

Мы будем брать такие ингредиенты:

• 300 грамм кефира
• 100 грамм майонеза
• 2 свежих яйца
• 2 с верхом стакана муки
• Пакетик 10 грамм разрыхлителя
• Чайная ложечка поварской соли
• 3 варёных яйца
• Средняя луковица
• Банка ставриды или сайры натуральная

Процесс выпечки:

Взбиваем яйца с солью, заливаем майонез и кефир, засыпаем разрыхлитель. Просеиваем муку и вымешиваем негустое тесто.

Содержимое баночки, без жидкости, разминаем вилкой и смешиваем с порезанными яйцами и луком. В чашу наливаем чуть больше половины теста, выкладываем начинку и заливаем оставшимся тестом. Включаем режим выпечки на 60 минут.

Какие консервы лучше для пирога. Пирог заливной рыбный консервированный

Одно из любимых блюд в нашей семье — заливной пирог из рыбных консервов. Помимо сочного и яркого вкуса, имеет неоспоримое преимущество, очень легко готовится, главное не занимает много времени (быстрее съедается).

Вариантов такого торта очень много, сегодня я приведу примеры разных рецептов, среди них быстрый способ, который выручает, когда вдруг появились гости. Еще есть пирог на майонезе, очень вкусный, хотя и калорийный.А есть и диетические рецепты.

Как приготовить заливной пирог из рыбных консервов

По названию этого вида выпечки уже можно догадаться, что под тестом здесь подразумевается жидкость, которая вливается в начинку. Для пирога с консервами можно сделать тесто на сметане, кефире, майонезе. Можно смешать жидкие компоненты в равных частях, можно добавить растопленное сливочное масло или маргарин. Можно даже сделать тонкое дрожжевое тесто, пирог получится мягким и воздушным, но придется повозиться.

По начинке тоже большой выбор, так как у нас всегда большой выбор рыбных консервов. Но тут нужно знать, каких производителей выбирать. Да-да, я однажды испортил пирог, положив в него сайру, которую готовили где-то в Подмосковье. Скорее всего, сырье для консервов было заморожено и не соблюдены нормы приготовления.

При покупке такой продукции всегда смотрите, производитель должен быть из местности, расположенной в приморской зоне.Лучше, если консервы будут изготовлены на плавающей основе, тогда они точно будут вкусными.

В качестве добавки к рыбе используем картофель, а в разных видах крупы, в основном гречку или рис. Помимо картофеля, в начинке используются и другие овощи.

Пирог заливной с рыбными консервами на кефире

Вполне диетическая выпечка, если брать 1% кефир, в тесто не добавлять масло или майонез. Также можно брать нежирную рыбу. Такой торт будет не слишком калорийным, а если вы следите за своей фигурой, то легко сможете позволить себе кусочек.

Мы используем следующие продукты:

• 2 стакана обезжиренного кефира
• 1,5 стакана пшеничной муки
• 3 столовые ложки подсолнечного масла
• 2 яйца
• Чайная ложка сахара, соды и соли

• Банка консервов, сардин, сардинеллы или сайры
• 2 яйца
• 1/2 пучка зеленого лука
• Черный перец по вкусу

Как сделать такой пирог:

1. В широкую миску разбить яйца, посолить, добавить соду и сахар, взбить венчиком, вылить кефир, еще раз взбить.
2. В миску просейте муку, добавьте растительное масло и хорошо перемешайте, пока все кусочки не растворятся.
3. Откройте банку с рыбой и слейте всю жидкость. Затем вытряхиваем его в тарелку и разминаем вилкой.
4. Яйца отварить, нарезать мелкими кубиками. Лук нарежьте небольшими кольцами, смешайте с консервами и яйцом.
5. Используем глубокую посуду или противень, застилаем бумагой для выпечки, выливаем одну половину теста, распределяем его и выкладываем начинку.
6. Сверху вылить вторую часть теста.
7. Ставим выпекаться в разогретую духовку на полчаса при 200 градусах.

В этом рецепте картофель кладут сырым, но если вы умеете готовить картофельный пирог, то попробуйте сделать из него начинку, вкус получается необыкновенный.

Для пирога нам нужно взять:

• Стакан кефира
• 0,5 стакана подсолнечного масла
• 2 яйца
• 2 стакана муки
• 2 столовые ложки сливочного масла
• Четверть чайной ложки пищевой соды и соли
• Банка сайры в масле
• 3 большие картофелины
• Лук средний
• Перец

Процесс приготовления:

В удобную широкую миску выливаем кефир, чтобы замесить туда же, добавляем соду и соль, капаем масло и при помешивании подсыпаем муку. Я сразу просеиваю в миску. Замесить тонкое тесто и дать постоять, чтобы сода начала действовать.

А пока займемся начинкой. С рыбных консервов посолить лишнюю жидкость и размять вилкой, чтобы не было крупных кусков.

Для такой начинки лук необходимо нарезать мелкими кубиками. Картошку пробовала натирать, но лучше получается, когда в пироге она ощущается кубиками. Тут на ваше усмотрение сделайте, можно пластиками порезать.

Для торта я использую круглую форму, которую застилаю бумагой для выпечки, но можно смазать маслом и посыпать гренками. На дно ровным слоем выливаем одну половину теста, на нее кладем рыбу, затем лук, поверх картошки, которую слегка перчим. Затем залейте оставшимся тестом и поставьте выпекаться. Для полной готовности обычно хватает получаса при 200 градусах, но нужно проверять.

Консервированный пирог с майонезом

Когда в вашем холодильнике от безысходности исчезнет пакетик майонеза, можете смело отправлять его в тесто. Пусть он будет немного калорийным, но вкусным и, в конце концов, продукты не пропадут.

Возьмем:

• 500 грамм любого майонеза
• 1,5 стакана просеянной пшеничной муки
• 3 яйца
• Чайная ложка в ущерб газировке
• Банка консервированной сайры в масле
• Маленькая луковица
• 3 большие картофелины

Процесс приготовления:

Рыбный заливной пирог с майонезом – это быстро и просто. Тесто я всегда замешиваю миксером, оно не очень густое, так что много времени не займет.В кружку для миксера разбиваю яйца с содой, выдавливаю туда пакетик майонеза и просеиваю муку. Пять минут и тесто готово.

Открываю банку с рыбой и сливаю жидкость, саму сайру мну вилкой. Лук нарезаю полукольцами, а картофель натираю на специальной терке, палочками как картофель фри.

Берем противень, рассчитываем продукты на средний размер, промазываем любым жиром, можно просто застелить пергаментом. Наполняем сначала «дно» пирога – первую половину теста. Затем слоями выложите сайру, лук и картофель, можно добавить специи по вкусу, например, перец. Наполнить второй частью теста и выпекать полчаса.

Открытый пирог с консервами

Предлагаю праздничный вариант повседневной выпечки. Особое внимание следует уделить наполнению и украшению. В таком случае гости удивятся такому простому рецепту.

Требуемые продукты:

• 100 г сливочного масла
• 250 г просеянной белой муки
• 100 г сметаны 10%
• 5 г разрыхлителя
• Щепотка соли

• 3 яйца
• 250 гр сметаны
• 1 табл.ложка муки

• Сайра в масле
• Маринованные огурцы

Процесс приготовления:

1. Растопить сливочное масло и смешать со сметаной
2. Добавить муку и разрыхлитель, посолить и замесить тесто.
3. Заворачиваем в пищевую пленку и даем постоять в холодильнике около 30 минут.
4. Огурцы и лук мелко нарезать, соединить с нарезанной консервированной сайрой (масло слить).
5. Выложить тесто в разъемную форму, расправить руками и сформировать высокие борта.
6. Выкладываем начинку, распределяем ровным слоем.
7. Начинку из сметаны, муки и яиц взбить венчиком и влить в пирог.
8. Сразу отправляем в печь. Выпекать при 190 градусах около 40 минут.

Чтобы не испортить выпечку, перед покупкой обращайте внимание на производителя консервы. Выбирайте приморских производителей.

Рецепт пирога с консервированной рыбой и рисом

Рыбные консервы и рис хорошо сочетаются в начинке.Я внес некоторые изменения, если вам это нравится, пожалуйста, оцените это.

Нам нужно взять следующие ингредиенты:

• 200 г кефира средней жирности
• 200 г пятнадцатипроцентной сметаны
• 1,5 стакана муки
• 3 куриных яйца
• 0,5 чайной ложки пищевой соды
• 2 банки натуральной сайры без добавления масла
• Лук репчатый среднего размера
• 150 г предварительно приготовленного риса
• Немного любого растительного масла

Процесс приготовления:

Рис отварить заранее, лучше длиннозерный, который не слипается, можно брать пропаренный. Лук нарезать кубиками и обжарить на масле до золотистого цвета. Смешайте с рисом и дайте остыть.

В широкой миске смешать кефир со сметаной, солью и содой, разбить туда яйца и немного просеять муку, тесто можно замесить миксером. Одну часть вылить в подготовленную форму, выложить на нее измельченную сайру, затем рис с луком. Наполнить оставшимся тестом и запечь в духовке до мягкости.

Рыбный пирог из дрожжевого теста

Вариант оформления хорош тем, что есть выбор, сделать тесто самому или купить в магазине.С домашним тестом будет вкуснее, это точно.

Возьмем:

• 1 банка сайры или сардинеллы
• 350 г муки из белой пшеницы
• 1 стакан воды
• 1 ч.л. соли
• Лук средний
• 1 табл. ложка дрожжей
• 2 стол. ложки сахара
• 1/2 стакана оливкового масла Extra Virgin

Подготовка:

1. Муку смешать с сахаром, солью и дрожжами.
2. Небольшими порциями вливайте теплую воду и замешивайте тесто. Он не должен быть тугим, ровно настолько, чтобы просто отлипать от рук.
3. Накройте полотенцем и оставьте в теплом углу на 2 часа.
4. С консервы слить масло и размять вилкой. Смешать с нарезанным луком.
5. Замесите подошедшее тесто и разделите его на две части.
6. Из одной части делаем дно торта. Распределяем его на противне, присыпанном мукой.
7. Сверху положите сайру и лук.
8. Накрыть второй частью теста.
9. Выпекаем при 180 градусах не более 50 минут.

Этот пирог получится с блестящей румяной корочкой, если не на диете, то сметану можно взять пожирнее, а если считать калории, то можно разбавить кефиром.

Мы используем:

• Стакан сметаны
• Стакан просеянной муки
• 3 куриных яйца
• 0,5 чайной ложки негашеной соды
• 2 банки ставриды или натуральных сардин
• Лук средний
• 3 картофелины
• Соль, приправы

Процесс приготовления:

В широкую миску налить сметану, добавить соль и соду, размешать. Отдельно разбиваем яйца и вливаем их в сметану, после этого начинаем потихоньку вводить муку, чтобы не получились комочки. тесто должно постоять, чтобы полностью пройти процесс содового гашения.

Открываем банки с рыбой, избавляемся от жидкости и вытряхиваем кусочки рыбы на тарелку, вилкой разминаем их на мелкие кусочки. Лук нарежьте небольшими кубиками. Картофель вкуснее нарезать дольками или кубиками.

Форму смазывать не надо, если сметана жирная, иначе можно застелить пергаментом.Вылить половину теста на дно пирога. Выложите на него рыбу, лук и картофель слоями, можно добавить специи. Наполнить сверху и поставить запекаться на 20-30 минут.

Требуемые продукты:

Для теста

• кефир 500 мл
• сода 1 ч.л.
• соль 1 чайная ложка
• сахар 1 чайная ложка
• яйца 3 шт
• подсолнечное масло 40 мл
• мука 350 гр

Для заполнения

• консервы 2 банки (250 гр) «Сайра» в масле
• картофель 4-5 шт
• лук 2 шт

Как приготовить:

Открыть консервы и слить жидкость, высыпать кусочки рыбы в тарелку и размять вилкой.

Лук нарезать тонкими полукольцами.

Картофель лучше протирать на терке.

Чтобы замесить тесто, в миску налейте кефир.

Засыпаем соль, сахар, соду.

Разбиваем яйца.

Залить растительным маслом.

Взбить миксером. Заливаем оставшимся тестом, равномерно распределяем, ставим выпекаться на 50 минут при 180 градусах.

Быстрая выпечка, так можно назвать этот торт.С нашей помощницей в мультиварке совершенно никаких сложностей.

Возьмем следующие ингредиенты:

• 300 г кефира
• 100 г майонеза
• 2 свежих яйца
• 2 стакана муки сверху
• 10-граммовый пакетик с разрыхлителем
• Чайная ложка поваренной соли
• 3 вареных яйца
• Лук средний
• Банка ставриды или натуральной сайры

Процесс выпечки:

Яйца взбить с солью, добавить майонез и кефир, добавить разрыхлитель. Просеять муку и замесить тонкое тесто.

Содержимое банки без жидкости размять вилкой и смешать с нарезанными яйцами и луком. В миску выливаем чуть больше половины теста, выкладываем начинку и заливаем оставшимся тестом. Включаем режим выпечки на 60 минут.

Здравствуйте дорогие читатели моего кулинарного блога! Сегодня мы рассмотрим быстрый рецепт пирога с рыбными консервами. Готовьте быстро, а результат получается вкусным и сытным.

Все ингредиенты для приготовления просты и в большинстве случаев всегда есть дома.Рецепт подходит для случаев, когда нужно быстро приготовить лакомство или когда хочется приготовить что-нибудь вкусненькое на скорую руку.

Компоненты для теста:

1. Мука пшеничная — 250 гр.

2. Кефир жирный 2,5% — 400 мл.

3. Куриные яйца — 2 шт.

4. Сахарный песок — 1 ч.л.

5. Соль — 1 ч.л.

6. Масло подсолнечное – 3 ст.л. ложки

7. Сода — ½ ч.л.

Наполнитель:

1. Консервы рыбные — 1 банка

2. Яйца куриные — 3 шт.

3. Лук зеленый — 1 пучок

4. Перец — по вкусу

Инструкция с фото:

1. Яйца для начинки положить в слегка подсоленную воду. Когда они будут готовы, я заливаю их холодной водой.

2. Способ приготовления очень быстрый и простой. Для него я разбиваюсь в миску.

3. Вливаю к ним кефир. Для получения дополнительной информации о молочных продуктах.

4. Туда же добавляю сахар, соль и т.д.

5. Все тщательно перемешать венчиком.

6. Положите в миску и газировку. Соду можно заменить разрыхлителем.

7. Опять все хорошо перемешиваю до однородной консистенции. Вот тесто и готово.

8. Открываю банку сайры, использую такие рыбные консервы, но подойдут и другие, например сардины или тунец.Слейте лишнее масло и переложите сайру в небольшую миску. Используйте вилку, чтобы размять кусочки рыбы, пока они не станут маленькими.

9. Вареные яйца нарежьте мелкими произвольными кубиками.

10. Я покупаю свежий и молодой, который имеет насыщенный аромат и большую пользу. Хорошо промываю под проточной водой и мелко нарезаю.

11. К рыбе добавляю нарезанные яйца и лук,

12. Приправить черным перцем и все тщательно перемешать.

13. Теперь беру обычную прямоугольную форму для выпечки и смазываю ее растительным маслом, чтобы пирог не подгорел.

Вылейте первую половину теста в форму и разровняйте поверхность шпателем или столовой ложкой.

15. Сверху вылить вторую половину теста и

16. Снова разравниваю шпателем или ложкой.

17. Пирог выпекается в духовке, которую я разогреваю до 180 градусов.Ставлю форму с заготовкой в ​​духовку на 45 минут. Степень готовности можно проверить обычной зубочисткой. Я протыкаю им верх пирога, и если он остается чистым, значит, тесто хорошо пропеклось.

18. Готовую выпечку можно есть горячей или холодной. Приятного аппетита!

Этот вариант подходит для быстрого приготовления, когда не хватает времени или просто лень долго находиться на кухне. Если у вас есть настроение, его можно сделать из дрожжевого теста, сделанного своими руками или из слоеного теста.

В любом случае вы получите рассыпчатую, аппетитную выпечку, которую очень вкусно есть с горячим сладким чаем.

Пирог с рыбными консервами – отличный вариант домашней выпечки, который не только легко и быстро готовится, но и будет доступен каждому, так как большинство ингредиентов, необходимых для приготовления, легкодоступны. Основной продукт, конечно, рыбные консервы, к выбору которых нужно подходить ответственно и не скупиться на покупку в магазине или на рынке.Консервы из скумбрии, форели, горбуши или сельди — идеальный выбор. После открытия консервы достаточно размять рыбу вилкой, а затем смешать с остальными ингредиентами, которые варьируются от рецепта к рецепту. Чаще всего это лук, картофель, зелень, вареные куриные яйца и рис.

Любой рыбный пирог начинается с приготовления теста, подходят самые разные его виды: слоеное, дрожжевое или пресное, а иногда вообще без всяких премудростей используется обычное тесто, которое выливается в форму, в которую закладывается начинка .Пироги пекут чаще всего в духовке, но с каждым днем ​​растет количество хозяек, предпочитающих готовить пироги в мультиварке. В последнем случае вы будете избавлены от необходимости постоянно «заглядывать» в духовку, а за вас все сделает ваш помощник. В мультиварке консервированные пирожки получатся не менее пышными и воздушными, так что за результат можно не опасаться.

Можно смело брать сегодняшние рецепты за основу, и, проводя кулинарные эксперименты, заменять рыбную начинку на любую другую: мясную, овощную, грибную и т.д.

Рыбные консервы из слоеного теста в мультиварке

Если у вас есть мультиварка, то вы без труда испечете на ужин нежнейший рыбный пирог с хрустящей корочкой. В готовом виде он получается очень сытным, поэтому станет отличным вариантом для обеда или ужина. Для рецепта можно использовать как магазинное, так и домашнее тесто.

Ингредиенты:

• 1 упаковка слоеного дрожжевого теста
• 1 банка рыбных консервов
• 2 луковицы
• 100 г риса

Способ приготовления:

1. Отварить рис до мягкости.
2. Лук очистить и нарезать кубиками.
3. Рыбные консервы разминаем, как всегда, вилкой.
4. Раскатайте тесто в два круга диаметром, равным чаше мультиварки.
5. Смажьте форму мультиварки маслом и выложите тесто на дно.
6. Сверху высыпать рис, затем лук и рыбу.
7. Накройте торт вторым кругом теста и плотно прижмите края.
8. Выбираем программу выпечки и готовим полчаса.
9. По истечении указанного времени перевернуть пирог и готовить еще 20 минут, не меняя программу.

Заливной пирог с рыбными консервами и картофелем

Быстрый пирог, рецепт которого должен быть в кулинарной книге каждой хозяйки. Это как раз та выпечка, в которой можно использовать не только рыбные консервы, а заменить их, например, мясным фаршем или грибами.

Ингредиенты:

• 2 ст. мука
• 1 ст.кефир
• 2 яйца
• ½ ч.л. соды
• 3 ст.л. л. растительное масло
• 1 банка рыбных консервов
• 4 картофелины
• 1 луковица
• 2 ст.л. л. сливочное масло
• перец

Способ приготовления:

1. Первый шаг – приготовить тесто. В глубокой миске смешайте муку, яйца, кефир, соду, масло и соль. Перемешиваем тесто миксером до полной однородности.
2. Рыбные консервы размять вилкой.
3. Добавить к рыбе очищенный, промытый и нарезанный лук.
4. Картофель очистить и нарезать ломтиками.
5. Смажьте форму для выпечки маслом и вылейте в нее половину теста.
6. Сверху выложите картофель, не забудьте добавить немного соли и перца.
7. Выложите рыбную начинку вторым слоем.
8. Сверху вылить оставшееся тесто.
9. Форму отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
10. Готовому пирогу даем остыть четверть часа, после чего разрезаем его на порции и подаем к столу.

Простой пирог с рисом и рыбными консервами

Простота рецепта позволит приготовить быстрый пирог, который понравится всем дегустаторам. Для пирога подойдут любые рыбные консервы, поэтому выбирайте их, исходя из своих кулинарных предпочтений.

Ингредиенты:

• 100 г риса
• 1 банка рыбных консервов
• 6 яиц
• 1 луковица
• Перец
• 1,5 ст. мука
• 1/3 ст.л. крахмала
• 150 мл.сметана
• 100 г майонеза
• Растительное масло
• Зелень

Способ приготовления:

1. Рисовую крупу промываем в холодной воде, высыпаем в кастрюлю, заливаем водой и ставим вариться на огонь до готовности.
2. Откройте рыбные консервы, переложите в глубокую миску и разомните вилкой.
3. Три яйца сварить вкрутую, очистить, нарезать кусочками и добавить к рыбе вместе с рисом.
4. Очистите лук, промойте его, мелко нарежьте и добавьте к остальным ингредиентам.Добавьте соль и перец, затем все хорошо перемешайте.
5. Затем готовим тесто. Оставшиеся сырые яйца, муку, крахмал, сметану, майонез, соль на кончике ножа и соду смешать миксером.
6. Вылить тесто на дно формы, предварительно смазав ее растительным маслом.
7. Сверху положите начинку. Отправляем пирог в духовку на 35 минут. Температура приготовления 180 градусов.
8. Перед подачей на стол по желанию украсить рыбный пирог веточками зелени.

Теперь вы знаете, как приготовить рыбный пирог. Приятного аппетита!

Рыбный пирог с консервами можно смело отнести к разряду быстрых блюд на скорую руку, что, к тому же, совершенно не бьет по семейному бюджету. Чередуя представленные рецепты друг с другом в ежедневном меню, вы легко сможете каждый день радовать себя и своих близких вкусными и сытными блюдами. Напоследок хочу дать пару советов, как сделать пирог из консервов вкусным с первого раза:

• Не лишним будет добавить в любую начинку немного зелени.Укроп и петрушка в любой такой выпечке добавят более насыщенный вкус;
• Перед тем, как отправить форму с тестом в духовку, разогрейте духовку до нужной температуры;
• Готовность коржа проверяем зубочисткой или спичкой. При протыкании лепешки она должна оставаться сухой;
• Во всех вышеперечисленных рецептах основным ингредиентом являются рыбные консервы, вы можете заменить их другой начинкой, как овощной, так и мясной.

Для теста:

1 яйцо

1 стакан сметаны

1 стакан муки

0.5 чайных ложек пищевой соды

Для заполнения:

Несколько луковиц
1 банка рыбных консервов (в масле или собственном соку)

В сметану положить соду, добавить майонез, яйцо и муку. Все смешать. Тесто готово.

Обжарить много лука для начинки. Выложить рыбные консервы из банки и размять вилкой.

Половину теста вылить на смазанную маслом сковороду. Затем выложить слой лука, поверх него – рыбные консервы. Сверху вылить оставшееся тесто.

Выпекать в предварительно разогретой духовке до готовности (около 15 минут). Подавать прямо в сковороде.

Очень вкусно!

Пирог рыбный «Нежность»

Для теста:

1 стакан кефира,

2 яйца, а именно желтки,

неполные 2 стакана муки,

3 ст. ложки растительного масла

0,5 чайной ложки соли.

Для заполнения:

1 банка консервов из скумбрии или других,

2 яйца вкрутую

пучок зеленого лука.

Замесить тесто до густоты сметаны и половину его вылить на сковороду, покрыть протертой консервированной скумбрией, мелко нарезанными яйцами и зеленым луком. Сверху заполнить остатками теста. №
Выпекать в разогретой до 180°С духовке около 30-40 минут. Если корочка в пироге грубая, смажьте ее слив. масло.

Ингредиенты:

500 г свежей капусты
1/2 пачки сливочного масла
3 яйца,
5 ст.ложки сметаны,
3 ст. ложки майонеза,
6 ст. ложки муки
1 чайная ложка соли
2 чайные ложки разрыхлителя

Для теста:

7 ст.л. мука

3 яйца

разрыхлитель для теста

Для заполнения:

лук 1 шт

1 упаковка лапши быстрого приготовления

рагу 200 — 250 гр

огурец соленый 2-3 шт

соль перец

растительное масло

Все необходимое указано на фото.

Нарезать вермишель, добавить тушенку.

мелко нарезать лук и огурцы

добавить к лапше с тушеным мясом, посолить и поперчить по вкусу и размешать, Оставить пропитаться на 15 минут.

Взбить яйца с солью. Добавить муку, разрыхлитель и замесить тесто.

половину теста вылить в форму, смазанную растительным маслом.

аккуратно выложить начинку

и залить остатками теста.

выпекать 30 минут при 200-220 градусах

Заливной пирог из лаваша

Необыкновенно вкусный и сочный пирог , хрустящая корочка, много начинки.
Ингредиенты:
лаваш тонкий — 1 шт.;
фарш (любой, у меня — куриный) — 600 г;
шампиньоны свежие (у меня шампиньоны) — 300 г;
лук репчатый – 1 шт.;
томаты свежие – 2-3 шт.;
яйца (1 шт. — для заливки, 1 шт. — для фарша) — 2 шт.;
крем 25% — 150 мл; сыр
— 100 г; масло сливочное
— 50 г; соль
, перец черный молотый, зелень — по вкусу;
зелень петрушки — 1 пучок;
панировочных сухарей — для посыпки формы.

Лук нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
Грибы натереть на терке и добавить к луку. Как только грибной сок начнет выделяться, добавляем фарш. Все вместе обжарить до готовности. Соль и перец. Отставляем остывать.
Когда фарш полностью остынет, добавляем к нему яйцо и рубленую петрушку. На поверхность раскладываем лаваш, на него выкладываем начинку во всю длину (что длиннее).
Аккуратно, но быстро свернуть в рулет. Форму (круглую) застелить пергаментом, смазать маслом и обильно посыпать панировочными сухарями. Свернуть рулет по спирали в форме круга (улитка). Далее смешиваем сливки и яйцо, солим и перчим, добавляем любимые травы. Этой заливкой наполнить лаваш начинкой (оставить 1/3 часть начинки). Зубочисткой отбить лаваш в разных местах. Помидоры нарезать полукольцами и выложить поверх пирога. Вылить оставшуюся начинку и посыпать тертым сыром. Отправляем заливной пирог из лаваша в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.

Запеканка «Милена»

Вам понадобится:

Лаваш — 2 шт,
Фарш -400 г,
Лук репчатый -2 шт,

Сыр — 300 г
Помидор — 2 шт,
Яйцо -3 шт,
Сметана — 150 г,
Майонез — 100 г,
Укроп — 1 пучок.,
Соль перец

Обжаренный фарш с луком выложить поверх лаваша, не толстым слоем. На фарш выложить тонко нарезанный помидор. Затем тертый сыр. Посыпать нарезанным укропом. И полить немного майонезом. Аккуратно сверните в рулет. Местами может перецедить, но это не страшно и на само блюдо не влияет. Укладываем в емкость, в которой будет готовиться «Милена», естественно смазав ее сливочным или растительным маслом. Таким же образом делаем второй рулет (у кого больше получится) и наполняем емкость.Яйца взбить с солью и сметаной. Наполняем наши скрученные рулетики. Ставим в разогретую духовку и достаем, когда подрумянится.

Очень нежный мясной пирог с кабачками (быстрого приготовления)

Тесто:
-5 яиц
-0,5 стакана майонеза
-200 гр сметаны
-0,5 ст.л. мука
Начинка:
-1 кабачок
-1 луковица
-горсть капусты
-600 гр. фарш

Фарш обжарить с луком, посолить с перцем, добавить мелко нашинкованную капусту.Кабачки очистить и нарезать кольцами, замесить тесто. Не добавляйте соль.
Половину теста вылить в форму. Затем выкладываем кабачки. Слегка добавьте немного соли. Верхняя начинка. Залить оставшейся частью теста.
Выпекаем в духовке 40 минут при темп. 200 градусов.

Сайровый пирог

Тесто :

250 г сметаны

3 яйца,

Настоящей палочкой-выручалочкой для любой хозяйки можно назвать вкусный сочный рыбный пирог из консервов.Готовится практически мгновенно, получается очень сытным и не требует использования дорогих редких ингредиентов. Если на пороге гости или вы хотите быстро и просто порадовать родных необычным угощением, вам обязательно стоит освоить этот рецепт.

Кстати, выпечка с консервами в качестве начинки отлично хранится. Поэтому такой перекус удобно брать с собой в дорогу или на работу.

Чтобы приготовить такое блюдо по классическому рецепту, вам потребуется взять только самые доступные бюджетные продукты.Это: банка консервированной горбуши (для экономии можно заменить ее сайрой или сардинами), 250 гр. просеянной пшеничной муки, 3 яйца, 250 гр. майонеза, 1 ст. пищевой соды (гашеной уксусом), щепоткой соли.

Этапы приготовления:

1. Яйца тщательно взбивают с солью вилкой или венчиком. Не используйте для этого миксер.
2. В полученную смесь добавляют майонез и муку. Последний ингредиент засыпается в емкость постепенно – небольшими порциями.
3. Осталось положить в тесто соду и оставить на 5-7 минут.
4. Большую часть теста (примерно 2/3) выкладывают на противень, застеленный пергаментом, затем на него выкладывают размятую вилкой рыбу. Последний слой – оставшееся тесто.

Чтобы легко распределить массу по рыбе, нужно просто постоянно смачивать ложку водой или маслом. В результате тесто не будет к ней прилипать. Пирог готовят в хорошо разогретой духовке до румяной корочки.Обычно на это уходит 40 минут (при температуре 180-190 градусов).

Как приготовить заливной пирог из рыбных консервов?

Еще один рецепт с начинкой из рыбных консервов предполагает приготовление заливного пирога на кефире. Правда, основным его ингредиентом на этот раз будет скумбрия (1 банка). Именно она позволяет начинке быть сочной и сытной. Кроме рыбных консервов нужно использовать: 0,5 л нежирного кефира, 4 яйца, 330 гр. муки, 5 ст. соды по 1 ч.л. соль и сахар, 1 луковица.

Пошаговый рецепт:

1. В кефир добавляется сода, после чего масса оставляется в покое на 10 минут.
2. Отдельно взбиваются 2 яйца с сахаром и солью (желтки от белков отделять не нужно), после чего в них вливается кефирная смесь.
3. Осталось отправить просеянную муку в миску и тщательно перемешать всю массу.
4. Для начинки яйца варят вкрутую, измельчают, а затем смешивают с размятыми вилкой рыбными консервами и мелко нарезанным луком.
5. Сначала в форму наливается тонкий слой теста, на который выкладывается рыбно-яичная смесь.После этого начинка покрывается оставшейся массой.

Торт выпекается очень быстро — обычно около 30 минут. Его можно подавать как дополнение к рыбному бульону или любому супу.

Быстрый пирог с рисом и рыбными консервами

Если хозяйка планирует приготовить более сытный вариант пирога, то лучшим решением будет добавить в него рис.

Особенно понравится такая выпечка мужчинам. Вместе с 1 банкой любых рыбных консервов также потребуются следующие ингредиенты: 200 гр.отварной белый рис, 350 гр. пшеничной муки, 1 яйцо, 300 мл. кефира, 3 ст. майонеза, 0,5 ст. разрыхлителя (не следует заменять пищевой содой), 1 луковица и пару зубчиков чеснока.

1. Майонез смешивают с яйцами и щепоткой соли, после чего массу тщательно взбивают.
2. К вышеперечисленным компонентам вливается кефир, просеивается мука вместе с разрыхлителем. Все ингредиенты тщательно перемешиваются.
3. Тесто должно получиться достаточно жидким — как на оладьи.Если он получится гуще, то его нужно разбавить водой до нужной консистенции.
4. Для начинки мелко нарезать лук с чесноком и обжарить на любом растительном масле до золотистого цвета. К слегка остывшим овощам добавляют рыбу и рис, растертые вилкой.
5. Осталось сложить слои в миску по обычной схеме: тесто-начинка-тесто.
6. Пирог с рисом и рыбными консервами выпекается около 50 минут. Он должен подняться и стать красным.

К такому блюду хорошо подходит соус из сметаны с чесноком и зеленью.А можно просто смазать майонезом.

Рецепт слоеного теста

Интересно, что для такого аппетитного пирога с хрустящей корочкой можно использовать даже тонкий армянский лаваш.

Если у хозяйки есть хоть немного времени на готовку и ей не нужно спешить, например, к приходу гостей, то лучше взять обычное замороженное слоеное тесто. Кроме того, будет использована консервированная горбуша, 2 яйца, пучок зеленого лука и семена кунжута.

1. Тесто необходимо предварительно разморозить, положив его на посыпанную мукой поверхность. Сверху лист накрывают пакетом или пищевой пленкой.
2. Пока тесто «отходит» после заморозки (около 45 минут), можно приступать к начинке. Для нее варят яйца вкрутую, а затем мелко нарезают вместе с зеленью. Рыбу просто разминают вилкой.
3. Когда все ингредиенты начинки смешаны между собой, их нужно попробовать и при необходимости подсолить. Можно использовать любые приправы и специи.
4. Начинка выкладывается на первый лист теста и накрывается вторым. Края двух частей надежно защипываются и загибаются. Осталось переложить будущий торт на противень, застеленный пекарской бумагой.

Очень важно сделать длинные тонкие надрезы на тесте по всему периметру. Также корж смазывают желтком, смешанным с небольшим количеством воды, и посыпают кунжутом. Остается только отправить его в духовку на 25-35 минут.

Пирог с рыбными консервами

Рассмотренный вариант выпечки с рыбной начинкой отлично подойдет для праздничного стола. Правда, при этом условии нужно позаботиться о внешней привлекательности лакомства. Чтобы торт выглядел аппетитно, стоит сделать его открытым. Его дополняет сливочная начинка, которая делает блюдо особенно сочным и вкусным.

Для теста нужно взять 220 гр. мука пшеничная просеянная, 100 гр. сливочного масла, 100 г нежирной сметаны, 5 гр.разрыхлитель и соль на кончике ножа. Для начинки: 250 гр. сметаны, 3 яйца, 1 ст. ложки муки и щепотка соли. Начинку приготовим из консервированной сайры, маринованных огурцов (по вкусу) и репчатого лука.

1. В просеянную с разрыхлителем муку добавляют растопленное масло и сметану, после чего нужно быстро и тщательно замесить тесто. Он получится эластичным и очень мягким.
2. Готовое тесто заворачивают в пищевую пленку и отправляют на нижнюю полку холодильника на 25-35 минут.
3. Для начинки мелко нарезать лук и соленые огурцы, а затем смешать на вилке с пюре из сайры. Осталось тщательно перемешать все эти ингредиенты.
4. Охлажденное тесто выкладывается в разъемную форму. В нем необходимо создать прочные высокие борта.
5. В получившееся углубление выкладывается начинка, а затем заливается взбитой со сметаной смесью яиц, муки и соли.
6. Блюдо запекается на среднем огне около 40 минут.

Получившийся пирог вкусен как в горячем, так и в холодном виде.Он прекрасно украсит праздничный стол и разбавит ассортимент привычных скучных блюд.

Пирог заливной с рыбными консервами и картофелем на кефире

Пирог заливной с рыбными консервами вполне может стать полноценным самостоятельным обедом. Особенно, если в составе есть картофель. Главное не забывать, что блюдо с таким компонентом будет готовиться немного дольше. Используется для приготовления указанного пирога и кефира. Но его можно легко заменить обычной кисломолочкой.

Хозяйке необходимо взять следующие продукты: банка консервов 300 мл. кефир любой жирности, 300 гр. тщательно просеянной муки, 2-3 небольшие картофелины, 2 яйца, 1 ч.л. пищевой соды, щепотка соли.

1. Кефир должен быть комнатной температуры. В этот кисломолочный продукт добавляют соду. Примерно через 3-5 минут кефир погасит его, поэтому уксус использовать не нужно. Достаточно дать продуктам немного настояться.
2. В кефир добавляется соль и вбиваются яйца.Осталось добавить муку и тщательно вымесить тесто.
3. Для начинки картофель тонко нарезают или натирают на крупной терке. Рыбу отжимают от масла и разминают вилкой.
4. В форме первым слоем будет тесто, вторым — рыба, третьим — картошка, четвертым — опять тесто.
5. Для выпекания пирога лучше всего использовать противень. Даже в такой тонкой форме оно будет выпекаться не менее 45 минут. В противном случае картофель может остаться сырым.

Чтобы избежать появления слишком сухой корочки на заливном кефирном пироге с рыбными консервами, сразу после извлечения пирога из духовки обильно смажьте его сливочным маслом.

Рецепт дрожжевого теста

Для торта не нужно покупать дрожжевое тесто. Приготовить его самостоятельно сможет даже начинающая неопытная хозяйка. Лучше всего для этого использовать сухие дрожжи. Они проще и удобнее в использовании. Для этого варианта выпечки вам потребуется взять следующие ингредиенты: банка любых рыбных консервов, 250 мл.вода, 370 гр. муки, 2 ст. сахара и 1 ч. л. соли, 1 ст. л. дрожжи, 130 мл. качественное оливковое масло (не заменяйте его подсолнечным маслом).

1. Для приготовления теста дрожжи смешивают с сахаром и солью.
2. К вышеперечисленным ингредиентам добавляют теплую воду, масло и муку (постепенно — небольшими порциями).
3. Тесто вымешивают прямо руками до тех пор, пока оно не станет эластичным, затем накрывают пленкой и отправляют в теплое место на пару часов. Непосредственно перед использованием нужно будет слегка помять его руками.
4. По истечении указанного времени подошедшее тесто делится на две равные части. Один из них раскатывается и укладывается в смазанную маслом форму или на противень.
5. Раздавленные вилкой рыбные консервы укладывают поверх первого слоя. Затем будущий пирог накрывают раскатанной второй частью теста.
6. Блюдо выпекается около 35 минут в хорошо разогретой духовке.

При желании можно оставить немного теста для украшения торта. Например, вырезать из него цветы и листья.Особенно это актуально, если блюдо готовится к празднику.

Жареные пирожки из теста на кефире.

Наверное, ни одна магазинная выпечка не заменит домашние пироги с яблоками, капустой, творогом, мясом, картошкой, вареньем и грибами. И если традиционные пироги с дрожжевым тестом требуют времени и умения, то пироги на кефире под силу даже начинающим кулинарам.

Продукты для их приготовления всегда под рукой у наших хозяек: нет кефира — его можно заменить простоквашей, нет яиц — можно обойтись и без них.Не хотите возиться с духовкой? Просто поджарьте пирожки на сковороде.

Технология приготовления пирожков на кефире предельно проста: смешать все ингредиенты, замесить тесто и оставить на некоторое время «отдохнуть». Тем временем у вас будет время приготовить начинку. Затем сделайте из теста колбаску, разрежьте ее на кусочки и сделайте из них лепешки. На каждую лепешку выложите немного приготовленной начинки и сформируйте котлетки. Оставьте их на некоторое время, чтобы они подошли, а затем подготовьте их или запеките в духовке. Через 10 минут после начала выпечки смазать пирожки взбитым яйцом. Они получатся очень румяными и аппетитными.

Кстати, пирожки на кефире могут выступать не только как десерт, но и как полноценная закуска, если использовать несладкую начинку. Самое главное, чтобы продукты были качественными и свежими. Качество муки, например, определить достаточно просто: хорошая мука в сухом виде не скатывается в комки, а приятно хрустит между пальцами. Конечно, лучше отдать предпочтение муке высшего сорта, но если у вас мука первого или второго сорта, не беда, добавьте в нее перед приготовлением немного крахмала и просейте.От этого будет напрямую зависеть воздушность и нежность ваших пирожков.

Для приготовления теста можно использовать любой кефир. Кефир с высоким процентом жирности сделает ваши пирожки более сытными, а тесто подойдет быстрее. Не используйте для приготовления холодный кефир, дайте ему постоять некоторое время при комнатной температуре. Если в вашем рецепте присутствуют дрожжи, то чем они свежее, тем лучше. Очень важно их не заваривать, а размешивать в кефире. Если вы решили жарить пирожки на сковороде, кладите их на нее швом вниз, а вот на противне пирожки укладываются наоборот – швом вверх.Чтобы испекшиеся у вас пирожки получились красивыми и ровными, повышайте температуру в духовке постепенно, при этом сам противень поставьте в разогретую духовку.

Впрочем, хватит теории, давайте перейдем к практике и приготовим вкусные йогуртовые пироги!

Жареные пирожки на кефире с капустой, грибами и яйцом

Ингредиенты:
Для теста:
1 яйцо,
½ ч.л. соды,
½ ч.л. соли,
1 стак. кефир,
½ стак. сахар (как можно меньше)
мука (добавлять столько, чтобы тесто по консистенции напоминало творог).
Для начинки:
4 яйца,
200 г грибов,
1 луковица,
½ кочана капусты,
растительное масло для жарки.

Подготовка:
Лук нашинковать и обжарить вместе с капустой на растительном масле. Добавить предварительно отваренные грибы и жарить еще 2-3 минуты. Затем добавляем вареные яйца, соль и начинка готова. Отдельно взбить яйцо с сахаром, добавить все остальное и постепенно понемногу всыпать муку, чтобы тесто получилось густым, как густая творожная масса.Столовой ложкой отделите от теста небольшой кусочек, обваляйте его в муке, чтобы получился шарик. Затем посыпать руки мукой, взять шарик, размять в лепешку и, наполнив ее начинкой, защипать края. Готовые пирожки обжариваем в большом количестве масла на разогретой сковороде с двух сторон.

Жареные пирожки с картофелем, соленьями и зеленью

Ингредиенты:
4 стопки муки,
1 стопка. кефир,
1 ч. л. соли,
1 ч. л. соды,
2 ч. л. сахара,
2 ст. л. сливочного масла,
2 яйца,
2 зубчика чеснока
2 ст. масла
2 ст л лимонного сока
зелень по вкусу.

Подготовка:
Кефир соединить с содой, добавить сахар, соль, яйца и масло. Перемешайте и постепенно добавляйте муку, помешивая. Оставьте тесто на некоторое время. Для начинки отварить картофель и растолочь его в пюре. Сложите травы в блендер, добавьте масло, огурец, чеснок и горчицу и хорошо перемешайте. Добавьте лимонный сок и картофельное пюре. Раскатайте тесто, вырежьте формочкой круги, выложите на них начинку и сформируйте пирожки. Обжарить их на раскаленной сковороде на растительном масле до румяной корочки.

Жареные пирожки с печенью и картофелем

Ингредиенты:
Для теста:
½ л кефира,
1 яйцо,
½ кг муки,
2 ч. л. соли,
2 ст. л. растительного масла,
1 ч. л. соды без горки.
Для начинки:
1 кг свиной печени
300 г свежего шпика,
2-3 картофелины,
3 луковицы,
1 лавровый лист
соль, черный перец.

Подготовка:
Кефир налить в емкость, добавить соду, соль, яйцо, масло и тщательно перемешать.Медленно всыпать муку и замесить тесто. Он не должен быть слишком крутым и в то же время не должен липнуть к рукам. Для начинки печень промыть, нарезать кусочками и отварить, при варке добавить лавровый лист, душистый перец, посолить. Подготовленную отварную печень пропустить через мясорубку, также пропустить через мясорубку и сало, соединить с печенью и еще раз пропустить через мясорубку. Картофель отварить, размять, добавить к общей массе и перемешать. Раскатайте готовое тесто не слишком тонко на присыпанном мукой столе, вырежьте из него кружочки с помощью блюдца, в центр которых положите начинку и сформируйте пирожки.Обжарить пирожки с двух сторон на разогретой сковороде с растительным маслом.

Жареные пирожки с мясным фаршем и перепелиными яйцами

Ингредиенты:
500 г муки
250 мл кефира,
125 г сливочного масла
½ ст.л. сахара,
1 щепотка соли
500 г мясного фарша
перепелиные яйца (на каждый пирог — 2 шт.),
1 луковица,
1 луковица,
2-0066 3 зубчика чеснока
зелень, соль, перец черный, приправы — по вкусу,
масло растительное.

Подготовка:
Растопить сливочное масло и охладить.Добавить кефир, сахар, соль, постепенно всыпать муку и замесить гладкое эластичное тесто. Сделайте из него шар, накройте пленкой и оставьте при комнатной температуре на 1 час. Для начинки мелко нарежьте лук и обжарьте на растительном масле 5 минут, затем добавьте к луку измельченный чеснок и обжаривайте буквально 1 минуту. Добавить в эту смесь мясной фарш и обжаривать его, хорошо помешивая, до изменения цвета. Снять с огня, немного остудить и добавить по вкусу зелень, соль, перец, приправы. Готовое тесто скатайте в жгут и разделите на равные кусочки.Далее каждый кусочек раскатайте в тонкую лепешку, на одну половину лепешки выложите фарш и сделайте в нем два углубления, влейте в них перепелиные яйца, накройте второй половиной теста и защипните края. Аккуратно выложить пирожки на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить с двух сторон до румяной корочки. Готовые пирожки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Пирожки творожные жареные на кефире с яблоками

Состав:
Для теста:
3.5 стек. мука,
200 г творога,
1 стак. кефира,
1 яйцо,
1 ч.л. соды,
¼ ч.л. соли,
растительное масло.
Для начинки:
5-6 яблок,
¼ стак. Сахара,
1 ч.л. без горки корицы.

Подготовка:
Муку просеять, смешать с кефиром, яйцом, солью, содой, тертым творогом и замесить тесто. Оставьте на 30 минут. Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими кусочками или натереть на крупной терке и посыпать сахаром и корицей.Раскатайте «отдохнувшее» тесто и сформируйте пирожки. Обжарьте их на сковороде в масле до золотистого цвета, переложите в миску и дайте постоять 15 минут, затем посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю.

Жареные пирожки с рисом и яйцами

Ингредиенты:
Для теста:
400 г муки,
300 мл кефира,
50 мл сметаны,
3 ст. л. растительного масла,
1 ч.л. соды,
2 ч.л. сахара,
1 ч.л. соли.
Для начинки:
4 яйца,
100 г риса,
1 луковица,
несколько перьев зеленого лука,
2 ч.л. молотого черного перца.

Подготовка:
Добавить в муку соль, соду, сахар. В муке сделать углубление, влить кефир, добавить масло и сметану и замесить тесто. Готовое тесто накройте пленкой или полотенцем и дайте постоять 30 минут. Лук нашинковать и обжарить на растительном масле, рис отварить до полуготовности, яйца отварить вкрутую и мелко нарезать. Перемешайте все ингредиенты, добавьте соль и специи. Завернуть начинку в подготовленные лепешки из теста и обжарить пирожки на сковороде на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

Если пресное тесто хорошо для жарки, то дрожжевое в духовке просто идеально. Кефир придает дрожжевому тесту еще большую мягкость и пышность.

Выпечка с курицей и овощами

Ингредиенты:
Для теста:
350 г муки
100 г кефира,
50 г молока
70 г сливочного масла
1 яйцо,
1 ч. л. сахара,
1 щепотка соли
6 г сухих дрожжей.
Для начинки:
1 куриная грудка
1 луковица,
2 зубчика чеснока
1 перец чили
2 ст.л. кетчупа,
1 банка белой фасоли, консервированной в собственном соку,
4 ст.л.
соль, черный перец, зелень — по вкусу.

Подготовка:
Растворить дрожжи в теплом молоке с сахаром. Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть. В большой миске смешайте дрожжи, кефир, масло, яйцо и соль. Сюда же просеять муку и замесить мягкое, немного липкое тесто. Емкость с тестом оставить в теплом месте на 1 час для подъема, за это время пару раз его помять. Куриное филе измельчить в блендере, добавив к нему молотый перец и чили. На разогретой сковороде обжарить лук и чеснок до золотистого цвета, добавить к ним нарезанное куриное филе и готовить, периодически помешивая, 5-7 минут.В блендере пюрировать консервированную фасоль (слить жидкость), добавить ее в кастрюлю с фаршем, перемешать и варить еще 5 минут. Затем добавить в общую массу кетчуп и зелень, посолить и поперчить по вкусу. Если начинка кажется жидкой, подержите смесь на сковороде, пока жидкость не испарится. Дайте готовой начинке остыть. Сформировать пирожки, выложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой, накрыть и оставить в теплом месте на 20-25 минут, пока они не увеличатся в объеме. Пирожки смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом и выпекать в разогретой до 200°С духовке 25 минут до зарумянивания.Когда они будут готовы, смажьте их сливочным маслом.

Пирожки на кефире с капустой и рыбой

Ингредиенты:
2 кг муки
1 л кефира,
80 г сливочного масла
¾ стак. Сахара,
½ стопки. растительное масло,
4 яйца,
2 пакетика быстродействующих дрожжей,
2 г ванилина
1 небольшой кочан капусты
2 моркови,
2 луковицы,
2 банки скумбрии в масле,
1 ст.л томатной пасты
1 ст.л. смеси сладкого перца, соль
, душистый перец по вкусу.

Подготовка:
Растворить 2 ч.л. в половине стакана теплой воды. сахара, добавьте туда дрожжи и дайте набухнуть. Кефир немного подогреть, добавить к нему сахар, соль, ванилин, вбить яйца, влить растопленное сливочное и растительное масло. Отправьте туда дрожжи и перемешайте. Постепенно добавляйте в эту массу муку, пока тесто не станет плотным и вымешивайте до образования пузырьков. Накройте тесто салфеткой и оставьте на 1,5 часа, чтобы оно подошло. Когда оно увеличится в 2-3 раза, сомните его и, смазав руки растительным маслом, еще раз хорошо вымесите и снова оставьте на 1 час.Лук нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле. Морковь натереть, отправить на сковороду с луком и обжарить до мягкости. Нашинковать капусту, добавить к овощам и тушить до готовности. За 5 минут до окончания варки добавить томатную пасту, смесь сушеных перцев, соль, душистый перец по вкусу, влить немного воды и тушить под крышкой до готовности. Разомните скумбрию вилкой, добавьте к капусте и перемешайте. Налепить пирожки, отправить их в разогретую до 200°С духовку и выпекать до румяной корочки.

Пирожные с маком, изюмом и грецкими орехами

Ингредиенты:
4 стак муки,
2 стак кефира,
3 яйца,
1 ст. Сахара,
150 г сливочного масла
11 г сухих дрожжей,
1 ч.л. соли,
⅔ стак. мак,
1 стак. изюм без косточек,
3 ст.л. измельченных грецких орехов.

Подготовка:
Растворить дрожжи в кефире и добавить столько муки, чтобы получилось жидкое тесто. Накройте его полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.Затем добавить в тесто 2 ст. сахара, соли и, постепенно добавляя муку, замесить тесто. В конце замеса добавить немного растопленного сливочного масла, накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте на 2 часа. Вскипятить воду, положить в нее мак и варить 2-3 минуты, затем переложить на марлю и отжать. К маку добавить промытый и обсушенный изюм и измельчить смесь в блендере. Затем добавить в массу яйцо, сахар, измельченные грецкие орехи, ванилин и перемешать. Сформировать пирожки, выложить готовые пирожки на противень, застеленный пергаментом, дать постоять 5-10 минут, а затем поставить в разогретую до 180°С духовку и выпекать 15 минут, затем уменьшить огонь и выпекать еще 15 минут. минут.Посыпать пирожки сахарной пудрой.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Тесто для пирожков жареных на кефире готовится очень быстро. Правда, в некоторых случаях ему необходимо постоять в прохладном месте, но при недостатке времени можно обойтись и без этого.

Масло для приготовления пирогов лучше брать растительное, без запаха и желательно свежее каждый раз, так как после жарки в масле остаются частицы пищи и муки. В следующий раз, когда вы будете готовить, эти частицы сгорят и прилипнут к новым продуктам.В результате новое блюдо будет прогорклым на вкус и неприглядным.

Начинки для жареных пирожков на кефире могут быть самые разные, все зависит от набора имеющихся продуктов и фантазии хозяйки. Самые традиционные начинки – картофель с жареным луком, луком и грибами, тушеная капуста с грибами, чисто грибная начинка. Также очень вкусно брать в качестве наполнителя мясной фарш, мясо с грибами, печеночную начинку, пюре с печенкой, рис с рубленым вареным яйцом и перьями зеленого лука, острую чесночную и сладкую творожную начинки, яблоки, густое варенье и другие.

Быстрые пирожки на кефире

Ингредиенты:

• Кефир 1% — 0,5 л;
мука пшеничная
• – 2 стакана;
• сода – 1 чайная ложка без горки;
соль
• – пол чайной ложки;
сахар
• – 1 столовая ложка;
яйцо
• — 1 шт.;
• масло растительное;
• фарш с пюре, мясом, капустой, творогом, грибами, фруктовым джемом и др.

Подготовка

Смешиваем кефир с содой и ждем пока погаснет сода.Затем добавить соль, сахар, вбить яйцо, перемешать. Понемногу всыпать муку, при этом постоянно помешивая. Тесто должно быть гуще, чем на оладьи. Дать тесту настояться около часа.

Насыпьте немного муки на деревянную разделочную доску, выложите ложкой тесто и обваляйте его в муке, посыпанной на столе. Вымесить в лепешку. На середину лепешки положить немного фарша, соединить противоположные концы теста и защипать. Формируем пирожки.

Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или в кастрюле.Аккуратно бросаем пирожки в раскаленное масло и обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

Если есть желание и свободное время, можно приготовить жареные пирожки с дрожжевым тестом.

Жареные дрожжевые пирожки на кефире

Ингредиенты:

• мука — 3 стакана;
• кефир – 1 стакан;
дрожжи
• – 20 г;
яйцо
• — 1 шт.;
• любое густое варенье или повидло – 1 стакан;
• соль, сахар;
• начинка по вашему выбору.

Подготовка

Разводим дрожжи в теплой воде.В отдельную миску просеять муку, добавить к ней соль и сахар, вбить яйцо, влить кефир и растворенные дрожжи. Замесите тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. Ставим в холод на 2 часа. Из теста и начинки сформировать пирожки. Обжарить в раскаленном масле до золотистого цвета.

Сметанный или острый горчичный соус очень хорош для пирогов с соленой начинкой.

Еще один необычный рецепт пирожков на кефире.

Ингредиенты:

Для теста:

• мука — 3-3.5 чашек;
творог
• — 200 г;
• кефир – 1 стакан;
яйцо
• — 1 шт.;
• сода – 1 чайная ложка;
соль
• – четверть чайной ложки;
• растительное масло.

Для заполнения:

• яблоки — 5-6 шт.;
сахар
• – четверть стакана;
• корица — 1 чайная ложка без горки.

Подготовка

Просеять муку для насыщения воздухом. Смешать с кефиром, яйцом, солью, содой, тертым творогом и приготовить не крутое тесто.Отложите на 30 минут.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими кусочками или натереть на крупной терке и посыпать сахаром и корицей. Формируем пирожки. Обжарить на масле до румяности. Готовые пирожки сложить в миску или корзину, накрыть чистым полотенцем и дать постоять 15 минут. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.

Также можно придумать свои рецепты пирогов. Попробуйте и вкусные жареные пирожки на кефире станут визитной карточкой вашего кулинарного искусства.

Дома хозяйки чаще всего готовят пирожки на кефире.Они всегда получаются вкусными и пышными, но при этом не занимают слишком много времени. Один и тот же рецепт теста обычно подходит как для сладких, так и для несладких пирогов, что позволяет вам экспериментировать с начинкой по своему усмотрению. Пирожки на кефире жарят до румяной корочки на сковороде, либо запекают в духовке.

Для приготовления пирожков на кефире необходим минимальный набор продуктов, который вы обязательно найдете в любом холодильнике. Достаточно смешать все ингредиенты в одной миске и через пару минут тесто будет готово к употреблению.Помимо кефира, в его состав входят мука высшего сорта, соль, растительное масло и яйца. Также в тесто добавляется немного сахара вне зависимости от будущей начинки.

Для пышных пирогов в кефир кладут соду или разрыхлитель. В отличие от дрожжей, действует моментально, поэтому нужного эффекта ждать не приходится. Разнообразить рецепт теста можно сметаной или простоквашей.

Начинкой для пирогов на кефире чаще всего служит картофель или капуста. Также можно использовать мясной фарш, грибы, печень, вареные яйца, зелень и т.д.Для сладкого блюда положите внутрь пирожков варенье, фрукты, ягоды и творог. Готовое блюдо принято подавать со свежей сметаной.

Секреты приготовления идеальных пирожков на кефире

Пирожки на кефире – это простое в приготовлении тесто и большое разнообразие начинок на любой вкус. Они могут быть жареными или запеченными, сладкими или солеными, тонкими или пышными, и они всегда получаются мягкими, ароматными, с аппетитной румяной корочкой. Разобраться, как приготовить пирожки на кефире , под силу даже начинающему кулинару, особенно если он будет следовать следующим рекомендациям:

Секрет №1. Тесто для вкусных пирожков всегда должно быть слегка сладковатым, поэтому в него лучше добавить пару ложек сахара.

Секрет №2. Растительное масло нужно класть в само тесто, тогда при жарке его понадобится намного меньше.

Секрет №3. Для пышных пирогов муку необходимо просеять, чтобы она насытилась кислородом.

Секрет №4. Для аромата в соленую начинку можно добавить мускатный орех, а в сладкую – ванильный сахар или корицу.

Секрет №5.Правильное тесто на кефире должно легко отставать от рук, но при этом быть мягким и эластичным.

Секрет №6. После добавления начинки пирог нужно снова аккуратно раскатать.

Секрет №7. Соду для такого теста гасить не нужно; кефир справится с этой задачей.

Секрет №8. Во всех рецептах кефир можно разбавлять или полностью заменять простоквашей.

Секрет №9. Чтобы пирожки приобрели аппетитный золотистый цвет, перед приготовлением их необходимо смазать яйцом.

Картофельные котлеты – одно из самых популярных блюд в своем роде. Для начинки используется готовое картофельное пюре, при этом его можно дополнить любыми другими ингредиентами (грибами, мясом, зеленью и т.д.). Предложенный рецепт позволит вам приготовить нейтральное тесто, которое не будет перебивать вкус других продуктов.

Ингредиенты:

• 0,5 кг муки;
• 1 чайная ложка сахара;
• ½ чайной ложки соли;
• 1 ч.л. соды;
• 3 ст.л. растительное масло;
• 2 стакана кефира;
• 2 яйца.

Способ приготовления:

1. В глубокую миску разбить яйца, влить масло и кефир.
2. Добавить соль, соду и сахар, хорошо перемешать.
3. Постепенно добавить муку и замесить мягкое тесто.
4. Разделите тесто на равные части и каждую раскатайте в лепешку.
5. В середину положить картофельную начинку и защипать края.
6. Раскатать пирожки до плоской формы и обжарить с двух сторон на растительном масле.

Интересное из сети

Сложно найти более простой и быстрый рецепт пирогов на кефире. Предварительная подготовка занимает не более 10 минут! Еще один плюс этого теста – его универсальность. Подходит как для соленой, так и для сладкой начинки одновременно, не требуя каких-либо изменений в составе продуктов.

Ингредиенты:

• 0,5 л кефира;
• ½ чайной ложки соды;
• 1 ст.л. Сахара;
• 1 яйцо;
• 2 стакана муки;
• 2 ст. л. растительное масло;
• ½ чайной ложки соли.

Способ приготовления:

1. В кефир всыпать соду, сахар и соль, размешать.
2. Постоянно помешивая тесто, всыпать просеянную муку.
3. На стол или разделочную доску хорошо насыпать муку.
4. Столовой ложкой выложить часть теста в муку, раскатать.
5. Получившийся шар скатайте в лепешку и добавьте начинку по вкусу.
6. Сформируйте котлету и смажьте взбитым яйцом с обеих сторон.
7. Обжарить пирожки на хорошо разогретой сковороде 3-4 минуты.

В духовке пироги получаются особенно пышными и мягкими. Благодаря сочной мясной начинке такое блюдо легко заменит полноценный обед или ужин. Сало для начинки должно быть свежим, не соленым, а печень можно приправить любимыми специями в процессе приготовления. Отличным дополнением к таким пирогам станет легкий мясной бульон.

Ингредиенты:

• 0,5 л кефира;
• 0,5 кг муки;
• 2 яйца;
• 2 ст. л. растительное масло;
• 1 кг свиной печени;
• 1 луковица;
• 1 ч.л. соды;
• 300 г сала;
• Соль перец.

Способ приготовления:

1. Смешать кефир, соду, соль, растительное масло и яйцо.
2. Постепенно добавляя муку, замесить тесто.
3. Накройте миску с тестом салфеткой и поставьте в теплое место, пока готовится начинка.
4. Печень хорошо промыть, нарезать кубиками и отварить до мягкости.
5. Печень и сало дважды прокрутить через мясорубку.
6. Нарежьте лук кубиками и обжарьте до золотистого цвета.
7. Соедините печень с салом и жареным луком, посолите и поперчите по вкусу.
8. Разделите тесто на порции, раскатайте их в лепешки и наполните начинкой.
9. Противень смазать маслом и выложить на него пирожки швом вверх.
10. Отправьте противень в духовку на 10 минут при температуре 200 градусов.
11. Оставшееся яйцо взбить и смазать им пироги.
12. Выпекайте пироги еще 20 минут, не меняя температуру.

В этом рецепте прекрасно сочетается воздушное сладкое тесто и нежная ароматная начинка. При желании вы можете изменить пропорцию грибов и картофеля, ориентируясь на свои предпочтения. Из указанного количества ингредиентов должно получиться примерно 14-16 пирожков.

Ингредиенты:

• 250 мл кефира;
• 1 яйцо;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 3 ч. л. сахара;
• 400 г муки;
• 4 картофелины;
• 2 ст.л. растительное масло;
• 150 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• Соль перец.

Способ приготовления:

1. Обжарить грибы с луком до готовности.
2. Картофель отварить и сделать пюре.
3. Смешать картофель и грибы, посолить и поперчить по вкусу.
4. В миску разбить яйцо, добавить соль и сахар, слегка взбить.
5. Влить в яичную массу кефир и растительное масло.
6. Муку просеять с разрыхлителем и добавить в тесто.
7. Тесто замесить и разделить на равные части.
8. Каждую часть скатайте в шар и обваляйте в муке.
9. Скатать шарики в лепешки, добавить начинку.
10. Слепите пирожки и обжарьте их на среднем огне в хорошо разогретой сковороде.

Тесто на кефире отлично поднимается с содой, поэтому добавление дрожжей совершенно не требуется. Это не только ускоряет процесс приготовления, но и значительно снижает калорийность блюда.Для начинки можно использовать свежую капусту, но ее также придется предварительно потушить.

Ингредиенты:

• 450 г муки;
• 300 мл кефира;
• 50 мл сметаны;
• 1 ч. л. соды;
• 2 ч. л. сахара;
• 3 ст. л. растительное масло;
• 200 г квашеной капусты;
• 6 картофелин;
• 1 луковица;
• Соль перец.

Способ приготовления:

1. В глубокую миску с горкой всыпать просеянную муку.
2. Добавить в муку соль, соду и сахар, перемешать.
3. Сделать в муке углубление и влить в него кефир с растительным маслом.
4. Туда же положить сметану и замесить однородное тесто.
5. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде.
6. Лук обжарить до золотистого цвета, капусту потушить с небольшим количеством воды.
7. Картофель разогреть, смешать с луком и капустой.
8. Скатайте тесто в длинную колбаску и нарежьте на кусочки.
9. Скатайте кусочки в лепешки и положите немного начинки в центр каждой.
10. Закрыть начинку тестом и обжарить пирожки на сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны.

Теперь вы знаете, как приготовить пирожки на кефире по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Вам не придется часами стоять у плиты, чтобы побаловать своих близких вкусной домашней выпечкой. При правильном подходе процесс их приготовления занимает совсем немного времени и сил. Особенно, если в качестве основы используется простое тесто для жареных пирожков на кефире.

Современным поварам известно несколько способов приготовления теста на кефире.Удачно сочетается практически с любыми начинками, поэтому пользуется большой популярностью у домашних хозяек. Замешивается на кефире с добавлением муки и других компонентов, которые предусмотрены рецептом. Часто в его состав входят яйца, сметана, майонез, постное или сливочное масло. Для пышности в него обычно вводят соду, гашенную уксусом или лимонным соком.

Если рецепт теста на кефире для пирогов (жареных) предполагает использование дрожжей, то их предварительно не разводят в жидкости, а просто смешивают с остальными ингредиентами.

Классический вариант

Данная технология предполагает использование предельно простого набора ингредиентов, большинство из которых всегда есть на каждой кухне. Это хорошо, потому что это не занимает много времени. Поэтому к жарке пирожков можно приступать сразу после окончания замеса теста. На этот раз вам понадобится:

• 200 мл кефира;
• 450 г муки;
• 30 мл растительного масла.

Чтобы замесить воздушное и невероятно вкусное тесто на кефире для жареных пирожков, дополнительно приготовьте по пол чайной ложки поваренной соли и соды.

Описание процесса

В одной миске смешайте подогретый до комнатной температуры кефир и пищевую соду. Все это оставляется на десять минут. Затем в эту же емкость отправляют дважды просеянную через мелкое сито соль, растительное масло и муку. Вымешиваем тесто для жареных пирожков на кефире, пока оно не станет эластичным.

После этого перекладывается на рабочую поверхность, делится на кусочки, фаршируется и отправляется на сковороду. В качестве начинки для таких изделий часто используют картофельное пюре или квашеную капусту.

Вариант со сметаной

По этому рецепту получается очень легкая и нежная выпечка, долго сохраняющая первоначальную свежесть и мягкость. Чтобы приготовить пышные жареные пирожки на кефире из воздушного теста, следует заранее запастись всеми требуемыми ингредиентами. В таком случае на вашей кухне должно быть:

• Чайная ложка соли.
• 250 г 3,2% кефира.
• Пару столовых ложек сметаны.
• 400 грамм муки.
• Столовая ложка сахара и растительного масла.
• Яичный желток.
• Половина чайной ложки пищевой соды.

Чтобы приготовить правильное тесто для жареных пирожков на кефире, нужно знать несколько секретов. Во-первых, в него нельзя добавлять целое яйцо. Для этих целей нужно использовать только желток. Белок может утяжелить тесто, поэтому в процессе жарки оно просто затвердевает. Сода должна быть свежей. А вот кефир лучше брать выдержанный (может просрочен на 5-10 дней).

Секвенирование

Так как выдержанный кефир имеет неоднородную структуру, его сначала перемешивают венчиком до однородности и только потом нагревают на минимальном огне до 36 градусов. Затем его соединяют со сметаной и яичным желтком. Все соленое и подслащенное.

В полученную массу вливают растительное масло и постепенно добавляют просеянную муку и соду. Все энергично перемешивают, накрывают полиэтиленовой пленкой и оставляют при комнатной температуре на четверть часа. Это нужно для того, чтобы сода успела вступить в реакцию с кефиром. Благодаря этому его вкус не будет ощущаться в готовых изделиях. Затем тесто выкладывают на рабочую поверхность, слегка припыленную мукой, вымешивают и формируют пирожки.В качестве начинки обычно используется картофель с грибами.

Вариант с дрожжами

По этому рецепту получается очень пышное и мягкое тесто на кефире для жареных пирожков. Как его приготовить, вы узнаете чуть позже, а пока разберемся, какие продукты нужны для этих целей. В этом случае под рукой должны быть:

• 200 миллилитров кефира.
• 650 грамм пшеничной муки.
• 50 миллилитров молока.
• 60 граммов сахара.
• Половина чайной ложки соли.
• 75 г сливочного маргарина.
• Пара куриных яиц.
• 30 г сухих быстродействующих дрожжей.

Алгоритм приготовления

Чтобы замесить дрожжевое тесто на кефире для жареных пирожков, нужно сделать тесто. Для его приготовления в глубокую кастрюлю наливаем молоко, выкладываем маргарин и все это ставим на плиту. Слегка подогретую, но не горячую жидкость соединяют с дрожжами и оставляют в теплом месте.

Пока тесто подходит, можно заняться остальными продуктами.В глубокую миску наливают кефир и добавляют к нему сахар, соль и взбитые яйца. Все это слегка взбивается венчиком до появления пены и полного растворения мельчайших крупинок.

В полученную жидкость отправляют настоявшиеся дрожжи и начинают понемногу добавлять предварительно просеянную муку. Готовое тесто для жареных пирожков на кефире выкладывают в большую миску, слегка смазанную растительным маслом, накрывают чистой льняной салфеткой и убирают в теплое место, где нет сквозняков. Примерно через два часа его можно использовать по прямому назначению.

Вариант с яйцом

Эта технология позволяет получить очень нежное и воздушное тесто. Пирожки из него будут необыкновенно ароматными и вкусными. Чтобы побаловать своих близких таким лакомством, заранее запаситесь всеми требуемыми ингредиентами. В этом случае вам понадобится:

• 200 миллилитров кефира.
• Чайная ложка сахара, уксуса и соли.
• Пара куриных яиц.
• Половина чайной ложки пищевой соды.
• 550 грамм муки пшеничной в/с.
• 5 столовых ложек растительного масла.

Технология приготовления

Дважды просеянную муку насыпать в глубокую сухую миску и убрать в сторону. Яйца взбиваются в другой миске. Когда на них появится пена, в них добавляют кефир, растительное масло, поваренную соль и сахарный песок. В полученную жидкость понемногу всыпать подготовленную муку и хорошо перемешать.

Полученное густое нелипкое тесто помещают в чистую и сухую емкость, накрывают полотенцем и оставляют ненадолго при комнатной температуре. Примерно через пятнадцать минут его можно использовать по назначению.

Тесто дрожжевое нежное

Пирожки из такой основы отличаются легкой и воздушной структурой. Их можно приготовить практически с любой начинкой. Чтобы замесить тесто, заранее запаситесь всеми необходимыми продуктами. В этой ситуации под рукой должны быть:

• 300 миллилитров кефира.
• Пара куриных яиц.
• 150 миллилитров растительного масла.
• 10 грамм быстродействующих дрожжей.
• 100 миллилитров молока.
• 550 г муки из белой пшеницы.
• Полторы чайные ложки сахара и соли.

В подогретое молоко добавляют сахар и сухие дрожжи. Все хорошо перемешивается и ставится в теплое место, в котором нет сквозняков. Когда тесто поднимется, можно переходить к следующему этапу.

Кефир смешивают с растительным маслом и слегка подогревают на плите или в микроволновой печи. Затем туда вбиваются сырые яйца и выливается тесто.В полученную массу добавляют соль и предварительно просеянную муку. Все интенсивно вымешивают, накрывают чистым льняным полотенцем и оставляют в тепле. Не ранее чем через тридцать минут поднявшееся тесто замешивают и используют по назначению. Его можно начинить вареньем, фруктами, картофельным пюре, мясным фаршем или тушеной капустой.

Бездрожжевое быстрое тесто на кефире

Жареные пирожки, рецепт которых наверняка появится на страницах вашей домашней кулинарной книги, получаются очень вкусными и мягкими.Готовятся они по очень простой технологии из легкодоступных бюджетных ингредиентов. Их можно делать не только со сладкой, но и с соленой начинкой. Для того, чтобы замесить пресное тесто, вам потребуется:

• Литр кефира средней жирности.
• Около килограмма пшеничной муки.
• Пара чайных ложек пищевой соды.

Примерно за час до начала процесса кефир достают из холодильника и выдерживают при комнатной температуре. Когда оно достаточно прогреется, можно приступать к приготовлению теста.

Теплый кефир соединяют в одной посуде с пищевой содой, перемешивают и оставляют на три минуты. Потом туда же добавляется соль, а если пирожки со сладкой начинкой, то пол столовой ложки сахара. После этого в полученную жидкость начинают постепенно всыпать заранее просеянную белую пшеничную муку. Все хорошо вымесить до образования слегка липкого теста. Сразу после этого можно приступать к формированию пирожков.

Жареные пирожки на кефире всегда получаются нежными и вкусными.Следует отметить, что такая основа достаточно популярна среди тех, кто ценит и любит домашний фаст-фуд. Ведь тесто на кефире делается достаточно быстро и легко. С ним нет необходимости ждать несколько часов, пока поднимется база. Кроме того, кефир не следует подвергать длительной термической обработке (например, как в духовке). Таким образом, вам нужно всего несколько минут, чтобы приготовить их.

Пошаговый рецепт жареных пирожков на кефире

Существует несколько вариантов приготовления кефирной основы для домашних пирогов.Мы представим вам самые простые и доступные.

Итак, нам потребуется:

• свежий кефир жирностью 2,5% — ровно 2 стакана;
• мелкий сахарный песок — маленькая ложка;
• яйцо свежее — 1 шт.
• просеянная мука — столько, сколько вместит тесто.

Замес основы

Жареные пирожки на кефире, приготовленные по представленному рецепту, получаются очень мягкими и вкусными. После того, как все ингредиенты куплены, можно смело приступать к замешиванию теста.Для этого нужно перелить кисломолочный напиток в металлическую емкость, а затем немного подогреть его на огне. Далее в свежий кефир добавляем пищевую соду и размешиваем ложкой, чтобы он хорошо погас.

После того, как кисломолочный напиток вспенится, в него следует добавить соль, песок-сахар и разбить свежее яйцо. После смешивания компонентов к ним нужно добавить просеянную муку и заменить густое тесто. Кефирная основа должна быть такой консистенции, чтобы не липла к рукам.

Формовка

Жареные пирожки на кефире можно приготовить с абсолютно любой начинкой. Например, мы решили приготовить их с зеленым луком и яйцами.

После того, как начинка приготовлена, следует приступить к формовке пирожков. Для этого нужно отщипнуть от кефирного теста кусочек и раскатать его в лепешку диаметром до 8 сантиметров. Далее в середину изделия нужно поместить начинку в количестве большой полной ложки, а затем сильно защипнуть края основы.

Процесс жарки

Жареные пирожки на кефире с яйцом и зеленым луком очень вкусные. Для их приготовления нужно налить в сковороду растительный жир и сильно просолить. Далее требуется по одному положить в кипящее масло ранее сформированные изделия. Обжариваем их с 2-х сторон до румянца.

Вручаем гостям правильно

Как видите, презент на кефире не требует большого количества продуктов, а также не занимает много времени. После того, как все продукты подрумянятся, их нужно вынуть из масла, выложить на тарелку, а затем сразу же подарить друзьям вместе со сладким чаем.

Приготовление жареных пирожков в домашних условиях

Тесто на кефире может быть густым и жидким. Выше мы описали, как сделать первый вариант. Что касается второго, то его мы решили описать прямо сейчас.

Итак, нам потребуется:

• свежий кефир жирностью 2,5% — ровно 2 стакана;
• масло рафинированное — для жарки;
• Сода столовая — ½ маленькой ложки;
• морская соль – использовать по вкусу;
• яйцо свежее — 2 шт.
• мука просеянная — 1.5-2 стакана.

Изготовление основы

Такие жареные пирожки на кефире получаются очень нежными и мягкими. Это связано с тем, что изделия готовятся на основе жидкого теста. Как именно его замесить, мы расскажем вам прямо сейчас.

Итак, свежий кефир нужно налить в металлическую емкость и немного подогреть. После этого в него нужно добавить пищевую соду и, интенсивно перемешивая ингредиенты, добиться вспенивания молочного напитка. Далее нужно взбить в отдельной посуде свежие яйца.В конце их следует добавить в кефир вместе с перемешиванием компонентов до однородности, к ним требуется постепенно добавлять просеянную муку. Этот продукт необходимо добавлять до тех пор, пока основа не станет вязкой (как для блинчиков).

Формируем и жарим изделия

Вкусные жареные пирожки на кефире надо делать с капустной или мясной начинкой. Для этого на сковороде разогреваем масло, а затем выкладываем жидкую основу. На получившуюся лепешку сразу же нужно выложить начинку. После этого его следует накрыть еще одной большой ложкой теста и готовить до тех пор, пока низ пирожков не подрумянится.Через некоторое время изделие необходимо перевернуть шпателем и продолжить термическую обработку в том же порядке.

После того, как обе стороны котлет подрумянятся, их необходимо снять со сковороды и переложить на тарелку. В дальнейшем в кастрюлю следует поместить следующую партию продуктов, сформировав их таким же образом.

Правильная подача к обеду

Поджарив все пирожки, приготовленные на жидкой кефирной основе, можно смело подавать их к ужину. Делать это рекомендуется в горячем виде.В дополнение к таким продуктам можно подать любой соус, а также сладкий и крепкий чай.

Подведем итоги

Как видите, приготовить пирожки на кефирном тесте не так сложно, как кажется. Также следует отметить, что их можно делать с совершенно разными начинками. Так, домашние пироги очень вкусны вместе с картофельным пюре, печенью, а также рисом и мясным фаршем. Попробовать все представленные продукты можно только при условии использования вышеперечисленных рецептов. Приятного аппетита!

Департамент здравоохранения штата Вашингтон

Последнее обновление: 8 февраля 2022 г.

Отзываемые пищевые продукты, влияющие на штат Вашингтон, перечислены ниже с указанием названия продукта и даты отзыва.Отзывы будут перечислены на этой странице в течение года. Узнайте больше об отзыве еды.

Подпишитесь, чтобы получать по электронной почте новости об отзывах продуктов питания.

Грибы эноки (3 февраля 2022 г.)

Golden Medal Mushroom Inc. отзывает упаковки грибов эноки, поскольку они могут быть заражены Listeria monocytogenes . Продукт является «Продуктом Китая», и на этикетке нет перевода на английский язык.

Отзыв грибов эноки и фото продукта

Саладитос с чили (3 февраля 2022 г.)

A&E Corrales LLC отзывает марку специй и чили «Саладитос с чили», поскольку сушеные соленые сливы могут быть загрязнены свинцом.

Saladitos с чили отзыв и фото продукта

Сушеные соленые сливы El Chavito Saladitos (3 февраля 2022 г.)

El Chavito отзывает свои продукты «Саладитос сушеные соленые сливы» и «Саладитос энчиладос соленые сливы с перцем чили», поскольку они могут быть загрязнены свинцом.

El Chavito Saladitos Сушеные соленые сливы отзыв и фотографии продукта

Wish-Bone Thousand Island и соусы из голубого сыра (28 января 2022 г.)

Конагра Брэндс, Инк.напоминает бренд Wish-Bone «Соус Тысячи островов» и «Соус с кусочками голубого сыра» из-за того, что в продукте содержится яйцо, что не указано на этикетке продукта.

Отзыв об аллергенах Wish-Bone Dressings и фотографии продукции

Сырое козье молоко Toboton Creek Dairy (28 января 2022 г.)

Молочный завод Toboton Creek отзывает свое «Сырое козье молоко» из-за возможного загрязнения E.coli c . Сырое молоко продавалось на ферме в Елме и в некоторых розничных магазинах в Елме и Олимпии.

Toboton Creek Dairy

Протеиновый торт ко дню рождения Siren (28 января 2022 г.)

Siren отзывает свои «Протеиновые кусочки ко дню рождения», поскольку они могут содержать незадекларированные кешью и миндальное масло. Продукт был продан в Target.

Siren Birthday Cake Protein Bites отзыв аллергенов и фото продукта

Amy’s Vegan Organic Rice Mac & Cheeze (19 января 2022 г.)

Amy’s Kitchen отзывает «Amy’s Vegan Organic Rice Mac & Cheeze», поскольку в нем может содержаться молоко, не указанное в качестве ингредиента на этикетке продукта.

Amy’s Vegan Organic Rice Mac & Cheeze отзыв аллергенов и фото продукта

Чипсы для выпечки Lily’s со вкусом мяты (14 января 2022 г.)

Lily’s Sweets напоминает «Чипсы для выпечки со вкусом мяты Lily’s» из-за присутствия соевого лецитина. Продукт был продан в Walmart.

Лилийские чипсы для выпечки со вкусом мяты отзыв аллергенов и фотографии продукта

Оригинальные копченые говяжьи палочки Iowa Smokehouse (8 января 2022 г.)

Эббиленд Фудс, Инк.отзывает «Оригинальные копченые говяжьи палочки Iowa Smokehouse», поскольку они могут содержать молоко, не указанное в качестве ингредиента на этикетке продукта.

Коптильня Iowa Original Smoked Beef Sticks отзыв об аллергенах и фото продукта

Dole, Marketside, HEB и пакетированные салаты President’s Choice (7 января 2022 г.)

Dole Fresh Vegetables, Inc. отзывает упакованные салаты под торговой маркой Dole и частными торговыми марками, содержащие салат айсберг, из-за возможного заражения Listeria monocytogenes. Отозванные салатные смеси из салата айсберг, поставляемые в Вашингтон, расфасованы под торговыми марками Dole, Marketside, HEB и President’s Choice.

Салаты Dole, Marketside, HEB и President’s Choice отзывают

Сырой говяжий фарш (6 января 2022 г.)

Interstate Meat Distributors Inc. отзывает продукты из говяжьего фарша, которые могут быть заражены E. coli  O157:H7. Товары продавались под брендами WinCo, Walmart, Kroger и Albertsons.

Winco, Walmart, Kroger, Albertsons Отзыв говяжьего фарша и этикетки продуктов

Вспышка, связанная с органической зеленью Simple Truth (30 декабря 2021 г.)

Медицинские работники продолжают расследовать несколько случаев E.coli  O157:H7 в Вашингтоне, вероятно, связана с органическими зелеными овощами Simple Truth, купленными в магазинах QFC и Fred Meyer. Потребителям органической зелени Simple Truth со сроком годности до 20 декабря 2021 года следует отказаться от нее, чтобы предотвратить дальнейшие заболевания.

Вспышка E. coli , связанная с упакованными салатами, CDC

Вашингтон входит в состав нескольких штатов E. coli заболеваний, связанных с упакованными салатами, выпуск новостей Министерства здравоохранения

Севироли Фудс, Инк.напоминает «Alplenty Rotini with Bolognese Meal Kit на растительной основе», поскольку он может содержать молоко, не указанное в качестве ингредиента на этикетке продукта. Этот продукт продавался через магазины Amazon Fresh и онлайн-каналы Fresh и, возможно, продавался в Вашингтоне.

Alplenty Rotini with Bolognese Meal Kit отзыв об аллергенах и фото продукта

Сырое молоко и сливки Schoonover Farms (23 декабря 2021 г.)

Schoonover Farms отзывает свое сырое цельное молоко и сливки из-за возможного заражения вирусом E.палочка . Продукция распространялась среди местных покупателей в Одессе, а также в магазинах Rosauers и Yoke’s Fresh Market в округе Спокан.

Отзыв сырого молока и сливок Schoonover Farms

Укусы Dream Pops (20 декабря 2021 г.)

Dream Pops отзывает несколько продуктов Dream Pops Bites, поскольку они могут содержать незаявленное молоко.

Dream Pops Bites отзыв аллергенов и фотографии продукта

Хлебные изделия Bosket (18 декабря 2021 г.)

Bosket Bread Company отзывает различные хлебобулочные изделия, поскольку они могут содержать сою, пшеницу, молоко, кунжут или яйца, которые не указаны в качестве ингредиента на этикетке продукта.Продукты были распределены в Dan’s Food Market, Sage Mt. Foods и Rhubarb Market в Ливенворте и Венатчи.

Bosket Bread Products отзыв аллергенов

Маргарита Пепперони (14 декабря 2021 г.)

Margherita Meats отзывает ненарезанную «Margherita Pepperoni», поскольку она может быть заражена Bacillus cereus .

Margherita Pepperoni отзыв и фото продукта

Полностью приготовленные продукты с ветчиной и пепперони (5 декабря 2021 г.)

Alexander & Hornung отзывает несколько полностью приготовленных продуктов из ветчины и пепперони , поскольку они могут быть заражены Listeria .Продукты расфасованы под несколькими брендами, включая Wellshire, Alexander & Hornung, Food Club, Garrett Valley Farms, Butcher Boy, Niman Ranch, Open Nature, Five Star и Big Y.

Отзыв ветчины и пепперони от Alexander & Hornung и фото продукции

Al Kanater Tahini Паста из семян кунжута (30 ноября 2021 г.)

International Golden Foods, Inc. отзывает торговую марку Al Kanater «Tahini», поскольку паста из семян кунжута может быть заражена Salmonella .

Отзыв Al Kanater Tahini и фото продукта

Сычуаньская приправа для барбекю с чили от The Spice House (22 ноября 2021 г.)

The Spice House отзывает свой «Сычуаньский соус для барбекю с чили», поскольку он может содержать незадекларированный кунжут.

The Spice House Sichuan Chili BBQ Rub отзыв аллергенов и фото продукта

Малыши брокколи с высоты птичьего полета (19 ноября 2021 г.)

Conagra Brands Inc. отзывает «Birds Eye Broccoli Tots», потому что они могут содержать маленькие камни и металлические фрагменты.

Отзыв детенышей брокколи Birds Eye Tots и фото продукта

Шарики из солодового молока Wilbur с тройным покрытием из темного шоколада (19 ноября 2021 г.)

Компания Cargill отзывает «Шоколадные солодовые шарики Wilbur с тройным покрытием из темного шоколада», поскольку они могут содержать необъявленный аллерген арахиса.

Темный шоколад Wilbur, шарики из солодового молока с тройной крышкой, отзывы об аллергенах и фотографии продукта

Порошок карри Salma and Casablanca (16 ноября 2021 г.)

Spice N’ More Corp.отзывает порошок карри торговых марок Salma и Casablanca, поскольку продукты могут содержать незадекларированный арахис.

Сальма и порошок карри Касабланка отзыв аллергена

Копченый лосось (11 ноября 2021 г.)

Oregon Lox Компания отзывает кета лосось холодного копчения из дикого лосося, поскольку он мог быть заражен Listeria monocytogenes . Лосось с копченым лососем имеет торговые марки Aqua Nova, North Coast и Tony’s.

Отзыв копченого лосося Lox и фотографии продукта

Куриные бургеры и слайдеры (10 ноября 2021 г.)

Инновационные решения, Inc.напоминает «Куриные бургеры с чили и лаймом от Trader Joe’s» и «Слайдеры из курицы со шпинатом и фетой», потому что они могут содержать кусочки костей.

Отзыв куриных бургеров и слайдеров и фотографии продукта

Настоящий греческий йогурт с манго Ellenos (10 ноября 2021 г.)

Ellenos Real Greek Yogurt отзывает свой «Mango Real Greek Yogurt», поскольку он может содержать необъявленное яйцо.

Ellenos Mango Real Greek Yogurt Отзыв об аллергенах и фото продукта

Сырое козье молоко сыроварни St. John (1 ноября 2021 г.)

ул.John Creamery отзывает «Сырое козье молоко», потому что оно может быть заражено E. coli . Сырое молоко разливали в бутылки емкостью пол-галлона и одной пинты и продавали в магазине на ферме, напрямую частным клиентам через группы доставки и в розничных магазинах в Западном Вашингтоне.

и фото продукта

Батончики с миндальным маслом Bobo (27 октября 2021 г.)

Компания Bobo’s отзывает свою упаковку из 4 батончиков с миндальным маслом, поскольку они могут содержать незадекларированный арахис.Товар продавался в магазинах Target.

Батончики с миндальным маслом Bobo, отзыв об аллергенах и фото продукта

MVP Onions (22 октября 2021 г.)

Keeler Family Farms отзывает красный, желтый и белый лук марки MVP, импортированный из Мексики, поскольку он связан со вспышкой болезни Salmonella .

MVP Отзыв лука и фотографии продукта

Сырое молоко семейной фермы Williams Valley (14 октября 2021 г.)

Williams Valley Family Farm, LLC отзывает свое «Цельное сырое молоко», поскольку оно может быть заражено E.палочка . Сырое молоко разливали по бутылкам в галлонные и полгаллонные контейнеры и продавалось покупателям в восточном и западном Вашингтоне, включая розничные магазины.

Отзыв сырого молока семейной фермы Williams Valley

Продукты Nature’s Heart Fruit and Trail Mix (7 октября 2021 г.)

Компания Nestlé Professional отзывает продукты марки Nature’s Heart из фруктов и фруктовых смесей, поскольку они могут содержать незадекларированный арахис.

Nature’s Heart Fruit and Trail Mix Products Отзыв об аллергенах и фотографии продукта

Крекеры из миндальной муки Simple Mills (6 октября 2021 г.)

Компания Simple Mills отзывает свои «Крекеры с миндальной мукой мелкого помола с морской солью», поскольку эти продукты могут содержать молоко, не указанное в качестве ингредиента на этикетке продукта.Коробки были ошибочно упакованы пакетами с крекерами Farmhouse Cheddar Minmond Flour Crackers.

Крекеры с миндальной мукой Simple Mills отзыв аллергенов и фотографии продукта

Шоколад и хлебобулочные изделия с чипсами (5 октября 2021 г.) 

Chocolate and the Chip отзывает свое печенье с шоколадной крошкой, пирожные с печеньем и рисовые хрустящие угощения , поскольку они могут содержать необъявленную пшеницу, молоко, сою и лесные орехи.

Отзыв об аллергенах хлебобулочных изделий с шоколадом и чипсами и фотографии продукта

Смесь приправ Tone’s Taco (29 сентября 2021 г.)

B&G Foods отзывает «Tone’s Taco Seasoning Blend», поскольку продукт может содержать пшеницу, которая не указана в качестве ингредиента на этикетке продукта.

Tone’s Taco Seasoning Blend отзыв аллергенов и фотографии продукта

Сырое козье молоко сыроварни St. John (28 сентября 2021 г.)

St. John Creamery отзывает «Сырое козье молоко», поскольку оно может быть заражено Listeria monocytogenes . Сырое молоко разливали в бутылки емкостью пол-галлона и одной пинты и продавали в магазине на ферме, напрямую частным клиентам через группы доставки и в розничных магазинах в Западном Вашингтоне.

и фото продукта

Пицца Пепперони с хрустящей корочкой DiGiorno (26 сентября 2021 г.)

Нестле США Инк.напоминает замороженную пиццу DiGiorno Crispy Pan Crust Pepperoni Pizza, поскольку продукт содержит текстурированный соевый белок, известный аллерген, который не указан на этикетке продукта.

DiGiorno Crispy Pan Crust Pepperoni Pizza отзыв аллергенов и фотографии продукта

Салаты от шеф-повара (23 сентября 2021 г.)

Ready Pac Foods, Inc. отзывает продукты «Шеф-салат», поскольку заправка для салата содержит анчоусы, известный аллерген, который не указан на этикетке салата.Бренды салатов включают Ready Pac Bistro, Signature Farms, Little Salad Bar и Kroger.

Отзыв аллергенов салата Шеф-повара и этикетки продуктов

Fratelli Beretta Uncured Antipasto (27 августа 2021 г.)

Fratelli Beretta USA, Inc. отзывает свои мясные лотки «Невяленое антипасто прошутто, сопрессата, салями по-милански и коппа», поскольку они могут быть заражены Salmonella .

Fratelli Beretta Uncured Antipasto отзыв и фотографии продукта

Вишневое масло Rocky Top Farms (26 августа 2021 г.)

Rocky Top Farms отзывает 10-унциевые банки фруктового масла «Cherry Butter», поскольку оно может содержать незадекларированное молоко.

Rocky Top Farms Cherry Butter отзыв аллергенов и фото продукта

Апельсиновое печенье Banoful Top (25 августа 2021 г.)

KBF Inc. Пищевые лакомства под торговой маркой Banoful «Top Orange Biscuit», поскольку они могут содержать необъявленные молочные аллергены.

Отзыв аллергенов Banoful Top Orange Biscuit

Дикий Кета Локс (23 августа 2021 г.)

Loki Fish Company отзывает «Wild Keta Lox», поскольку продукт из лосося может быть заражен Listeria monocytogenes .

Wild Keta Lox и фото продукта

Хозяйка булочек с гамбургерами и хот-догами (13 августа 2021 г.)

Hostess Brands, LLC отзывает свои «мягкие белые булочки для гамбургеров» и «мягкие белые булочки для хот-догов» из-за возможного заражения Listeria monocytogenes и Salmonella .

Отзыв булочек для гамбургеров и хот-догов Hostess и фотографии продуктов 

Замороженные куриные продукты в панировке (9 августа 2021 г.)

Serenade Foods отзывает замороженные, сырые, панированные и предварительно обжаренные фаршированные куриные продукты, которые могут быть заражены Salmonella Enteritidis.Куриные продукты продаются под тремя торговыми марками: Dutch Farms, Milford Valley и Kirkwood.

Замороженные панированные куриные продукты отзыв и фотографии продукта

Сушеный абрикос Golden Natural Product (2 августа 2021 г.)

Golden Natural Products, Inc. отзывает продукты «Субхон из сушеных абрикосов с косточкой» и «Субхон из сушеных абрикосов Джамбо», поскольку они содержат незадекларированные сульфиты.

Golden Natural Product отзыв аллергена сушеного абрикоса

Коктейль-заменитель еды Nature’s Sunshine Love & Peas (30 июля 2021 г.)

Компания Nature’s Sunshine отзывает смесь для коктейлей Love & Peas, обогащенную белком, поскольку она может содержать молоко, не указанное в качестве ингредиента на этикетке продукта.

Nature’s Sunshine Love & Peas Meal Replacement Shake Отзыв об аллергенах и фото продукта

Упакованные морковные продукты (21 июля 2021 г.)

Grimmway Farms отзывает упакованные продукты из моркови из-за возможного заражения Salmonella . Морковь продается под торговыми марками Bunny Luv, Cal-Organic, Grimmway Farms и O Organics.

Отзыв упакованной моркови

Упакованные кексы (19 июля 2021 г.)

Give and Go Prepared Foods отзывает упакованные кексы из-за возможного наличия Listeria monocytogenes .Торговые марки упакованных кексов включают Uncle Wally’s, The Worthy Crumb, Stop & Shop, 7-Eleven, Freshness Guarantee, Great Value и Marketside.

Отзыв упакованных маффинов и фотографии продукта

Устрицы из бухты Самиш (16 июля 2021 г.)

Штат Вашингтон отзывает живых устриц, собранных в районе выращивания залива Самиш в период с 29 июня 2021 года по 16 июля 2021 года, из-за Vibrio parahaemolyticus .

Отзыв живых устриц, Уведомление ISSC (PDF)

Пельмени со свининой (16 июля 2021 г.)

Зеленый обеденный стол, Inc.отзывает замороженные пельмени из свинины, поскольку продукты содержат молоко и кокос, известные аллергены, которые не указаны на этикетках продуктов. Торговые марки пельменей включают HanSang, ChoripDong и PAIK’s Noodle.

Пельмени со свининой отзыв аллергенов и фотографии продукта

Куриные продукты Tyson Foods (3 июля 2021 г.)

Tyson Foods Inc. отзывает готовые к употреблению куриные продукты, которые могут быть заражены Listeria monocytogenes . В число отзываемых продуктов из куриного мяса входят замороженные, полностью приготовленные куриные полоски, нарезанные кубиками куриные крылышки и полностью приготовленная пицца с курицей.Продукты распространялись под несколькими брендами, включая Tyson, Jet’s Pizza, Casey’s General Store, Marco’s Pizza, Domino’s Pizza и Little Caesars.

Tyson Foods Отзывы о куриных продуктах и ​​фотографии продукта

Чашки Trader Joe’s с темным шоколадом и миндальным маслом (23 июня 2021 г.)

Bazzini LLC отзывает «Чашки Trader Joe’s с темным шоколадом и миндальным маслом», поскольку они могут содержать арахисовый белок.

Чашки Trader Joe’s Dark Chocolate с миндальным маслом отзыв аллергенов и фото продукта

Укусы на основе яичных растений JUST (19 июня 2021 г.)

Cuisine Solutions отзывает продукты JUST Egg 4 Sous Vide Plant Egg Bites, поскольку они могут содержать неправильный запечатанный пакет с цельными яйцами и молочными продуктами.

JUST Egg Plant-Based Bites отзыв аллергенов и фотографии продукта

Разработано Nature Powder Formula (14 июня 2021 г.)

Designed by Nature отзывает свои «Смесь на козьем молоке», «Смесь на коровьем молоке» и «Базовую молочную смесь», поскольку они не предназначались для использования в качестве детской смеси. Формулы порошков были доступны только в Интернете на веб-сайте компании.

Designed by Nature Отзыв о порошковой формуле и фото продукта

SCORE Montmorency Tart Cherry Juice (11 июня 2021 г.)

Эмпайр Фрут, Инк.отзывает «SCORE Montmorency Tart Cherry Juice», поскольку он мог быть заражен Listeria monocytogenes . Сок был доставлен в компанию Marvel Food & Deli в Оберне.

SCORE Montmorency Tart Cherry Juice отзыв и фото продукта

Рисовые хлопья для младенцев с орехами и буком (8 июня 2021 г.)

Beech-Nut Nutrition отзывает свой «Рис, цельнозерновая детская каша» из-за присутствия неорганического мышьяка выше рекомендуемого уровня FDA.

Beech-Nut Rice Baby Зерновые отзыв и фото продукта

Banner Копченые рыбные продукты (4 июня 2021 г.)

Баннер Копченая рыба, Inc.отзывает копченую рыбу, салаты, маринованную рыбу и продукты из сливочного соуса из-за возможного заражения Listeria . Этот отзыв расширился и теперь включает продукцию, которая продавалась в штате Вашингтон.

Banner Отзыв продуктов из копченой рыбы

Набор для приготовления тако на Куриной улице (28 мая 2021 г.)

Компания Kroger Co. отзывает свои «наборы для тако на куриной улице», которые могут содержать яйцо-аллерген, не указанное на этикетке продукта. Наборы распространялись продуктовыми магазинами Kroger под разными названиями.

Chicken Street Taco Kit отзыв аллергенов и фото продукта

Грибы из морепродуктов (28 мая 2021 г.)

Sun Hong Inc. отзывает свой «Гриб из морепродуктов», поскольку он мог быть заражен Listeria monocytogenes . Грибы продавались в азиатских супермаркетах в Вашингтоне.

Sun Hong Отзыв о грибах с морепродуктами и фотографии продукта

Фрикадельки и свиные котлеты в форме ребер (28 мая 2021 г.)

Кингс Команд Фудс, ООО.отзывает фрикадельки из мяса и птицы и котлеты из свинины, поскольку продукты содержат яйца, молоко и/или пшеницу, что не указано на этикетке продукта. Продукты были распределены для общественного питания в Вашингтоне.

Фрикадельки и котлеты из свинины в форме ребрышек отзыв об аллергенах и фотографии продукта

Вяленая говядина (16 мая 2021 г.)

Legacy Food Company, Inc. отзывает Vua Kho Bo, Formosa и другие бренды вяленой говядины, поскольку они содержат кунжутное масло, которое не указано на этикетках продуктов.

Beef Jerky Products отзыв аллергенов и фотографии продукта

Супы от шеф-повара Франсиско (17 мая 2021 г.)

Компания Kraft Heinz Foods отзывает торговую марку Chef Francisco «Сгущенный суп минестроне» и «Суп с овощной говядиной и ячменем», поскольку они содержат молоко и яйца, известные аллергены, которые не указаны на этикетке продукта. Супы были распределены по отелям, ресторанам и учреждений по всей стране

Отзыв аллергенов и фотографии продукции Chef Francisco Soups

Молочный йогурт Pure Eire и йогурт PCC и деликатесы (15 мая 2021 г.)

Pure Eire Dairy отзывает свой йогурт из-за возможной инфекции E.coli заражения. PCC Community Markets отзывает свой «Органический травяной йогурт» и несколько продуктов, содержащих молочный йогурт Pure Eire. Йогурт связан со вспышкой инфекции E. coli в нескольких округах.

PCC Community Markets отзыв йогурта

Отзыв йогурта Pure Eire Dairy

Должностные лица здравоохранения штата связывают йогурт со вспышкой E. coli в нескольких округах

Вспышка E. coli связана с пастеризованным йогуртом

Органические бобы S&W and O (14 мая 2021 г.)

Фарибо Фудс, Инк.расширяет отзыв черной фасоли и чили под брендами S&W Organic и O Organic, поскольку герметичность банок может быть нарушена. Бобы продавались в магазинах Alberstons, Costco и Winco.

S&W and O Organic Beans расширенный отзыв

Масляный порошок BUBS Naturals MCT (14 мая 2021 г.)

BUBS Naturals отзывает свой «Масляный порошок MCT», поскольку он может содержать незадекларированное молоко. Продукт распространялся через интернет-магазин Amazon и некоторые продуктовые магазины.

BUBS Naturals MCT Oil Powder отзыв аллергенов и фотографии продукта

Сара Ли, шеф-повар Пьер и Девонширский ореховый пирог (11 мая 2021 г.)

Пекарня Sara Lee Frozen Bakery отзывает продукты Sara Lee, Chef Pierre и Devonshire под брендом Pecan Pie, поскольку они могут содержать необъявленный арахис.

Сара Ли, шеф-повар Пьер и отзыв об аллергенах Devonshire Pecan Pie и фотографии продукта

365 Сухой сывороточный протеин для повседневного потребления (7 мая 2021 г.)

Arizona Nutritional Supplements отзывает бренд 365 Everyday Value «Сывороточный протеин в порошке с натуральным ванильным вкусом» из-за возможного присутствия необъявленного соевого аллергена.Продукт был продан на Whole Foods Market.

365 Everyday Value Whey Protein Powder отзывы об аллергенах и фотографии продукта

Натуральное миндальное масло (7 мая 2021 г.)

Natural Way отзывает свое «Оригинальное миндальное масло», поскольку оно может содержать необъявленный арахис.

Отзыв об аллергенах миндального масла Natural Way и фото продукта

Коллагеновые кератиновые капсулы Bloommy Biotin (6 мая 2021 г.)

Bloommy, Inc. отзывает свои «Биотин-коллаген-кератиновые капсулы для кожи, суставов и волос» в связи с наличием рыбного аллергена в ингредиенте на основе коллагена.

Bloommy Biotin Collagen Keratin Capsules отзыв аллергенов и фото продукта

Шоколадная начинка Hershey’s Shell (5 мая 2021 г.)

Компания Hershey отзывает «Hershey’s Chocolate Shell Topping» после того, как узнала, что 1700 бутылок были неправильно заполнены «Heath Shell Topping», приготовленным из миндаля.

Hershey’s Chocolate Shell Topping отзыв об аллергенах и фотографии продукта

Спагетти Мишелина с мясным соусом (4 мая 2021 г.)

Bellisio Foods, Inc.напоминает бренд Michelina «Спагетти с мясным соусом», поскольку продукт содержит сою, известный аллерген, который не указан на этикетке продукта. 

Спагетти Michelina с мясным соусом отзыв аллергена и фотографии продукта

Протеиновые коктейли Evolve (1 мая 2021 г.)

CytoSport, Inc. отзывает бренды Evolve «Double Chocolate Protein Shake» и «Vanilla Bean Protein Shake», поскольку в них мог содержаться незадекларированный соевый белок.

Evolve Protein Shakes отзыв аллергенов и фотографии продукта

Рыбные чипсы Hot Pot (23 апреля 2021 г.)

Супер Уорлд Трейдинг Инк.отзывает торговую марку Golden Spoon «Рыбные чипсы Hot Pot», поскольку Китай не имеет права экспортировать переработанные продукты Siluriformes (сом) в Соединенные Штаты.

Отзывы о рыбных чипсах Hot Pot и фотографии продукта

Бри Джула, соус и заправка (22 апреля 2021 г.)

Jule’s Foods отзывает фирменные бри, соусы и заправки Jule, поскольку они могут быть заражены Salmonella . Товары были доступны онлайн.

Отзывы Jule’s Brie, Dip и Dressing и фотографии продуктов

Органические бобы S&W and O (21 апреля 2021 г.)

Фарибо Фудс, Инк.отзывает бренд S&W Organic «Black Beans» и бренд O Organic «Black Beans» и «Chili Beans», потому что банки могут иметь нарушенную герметичность, которая может привести к утечке, вздутию банок или позволить бактериям расти внутри продукта, что может привести к серьезным заболеваниям, таким как отравление Clostridium botulinum .

Отзыв органических бобов S&W и O 

Гриб эноки Гуана (20 апреля 2021 г.)

Компания Guan’s Mushroom Company отзывает свой «гриб эноки», поскольку он мог быть заражен Listeria monocytogenes .

Отзыв гриба Enoki от Guan и фотографии продукта

Заменитель кофе Bueno (17 апреля 2021 г.)

Creative Foods Inc. отзывает торговую марку заменителя кофе Bueno «Creamy Hazelnut», поскольку она содержит незадекларированные арахис и фундук, и «Pecan Praline», поскольку она содержит незадекларированные арахис и ячмень (который содержит глютен).

Заменитель кофе Bueno отзыв аллергенов и фотографии продукта

Panera at Home Lobster Bisque (14 апреля 2021 г.)

Blount Fine Foods отзывает торговую марку Panera под названием «Домашний суп из лобстера» из-за возможного заражения незадекларированным яичным аллергеном.Этот товар продается только в холодильных шкафах в отделе деликатесов продуктово-розничных магазинов. Он не продается ни в одной булочной-кафе Panera.

Panera at Home Lobster Bisque отзыв аллергенов

Чипсы Тортилья из белой кукурузы в ресторанном стиле Trader Joe’s (13 апреля 2021 г.)

Корпорация Snak King отзывает торговую марку Trader Joe «Чипсы из белой кукурузы в ресторанном стиле» из-за возможного наличия незадекларированного молочного аллергена. 

Белые кукурузные чипсы из тортильи Trader Joe’s Restaurant Style отзыв об аллергенах и фото продукта

Зерна эспрессо с темным шоколадом (13 апреля 2021 г.)

Компания Torn & Glasser отзывает продукт, неправильно маркированный как «Эспрессо-бобы с темным шоколадом», поскольку он на самом деле содержит грецкие орехи с темным шоколадом.Продукт с неправильной маркировкой продавался в магазинах подразделения Kroger, таких как Fred Myer и Ralphs.

Отзыв об аллергенах в темных шоколадных зернах эспрессо и фото продукта

Наземная Турция (12 апреля 2021 г.)

Министерство сельского хозяйства США выпускает предупреждение для общественного здравоохранения о сырых продуктах из фарша из индейки, связанных с болезнями Salmonella Hadar. Торговые марки фарша из индейки включают Nature’s Promise, Wegman, Plainville Farms и могут все еще находиться в морозильных камерах потребителей.

Министерство сельского хозяйства США выпускает предупреждение для общественного здравоохранения о продуктах из сырого фарша из индейки, связанных с Salmonella Болезнь Хадара

Предупреждение CDC о безопасности пищевых продуктов: Salmonella Вспышка связана с наземной индейкой

Хозяйка SnoBalls (10 апреля 2021 г.)

Hostess Brands отзывает свои «SnoBalls», которые были непреднамеренно изготовлены в упаковке «Chocolate CupCakes», в которой кокос, ингредиент SnoBalls, не указан в качестве аллергена.

Отзыв об аллергенах Hostess SnoBalls и фото продукта

Ягоды годжи Glutenull и шоколадное печенье (7 апреля 2021 г.)

Пекарня Glutenull отзывает продукцию «Ягоды годжи и шоколадное печенье», поскольку в ней может содержаться незадекларированное молоко. Файлы cookie были распространены в розничных магазинах, таких как Whole Foods Market и Market of Choice.

Glutenull Goji Berries and Chocolate Cookies отзыв об аллергенах и фотографии продукта

Сыроварня Dungeness Valley Creamery (2 апреля 2021 г.)

Сыроварня Dungeness Valley отзывает сырое молоко и сливки из-за возможного заражения Campylobacter .Продукты из сырого молока продавались в западном Вашингтоне в магазине на ферме, в других розничных магазинах и в пунктах выдачи. Случаи кампилобактериоза были выявлены у людей, употреблявших сырое молоко.

Отзыв сырого молока на сыроварне Dungeness Valley

Кампилобактерные инфекции, связанные с потреблением сырого молока в нескольких округах

Базовые приправы для горячего горшка (1 апреля 2021 г.)

Rong Shing Trading Inc. отзывает базовые приправы для горячих блюд Lee’s 52° Da Zhuang и Lee’s 45° Da Zhuang, поскольку они содержат говяжий жир.Продукты были импортированы из Китая, страны, которая не имеет права экспортировать говядину в Соединенные Штаты. Эти товары продавались по всей стране, а также на азиатском рынке Jing Jing и азиатском супермаркете S-Mart в Бельвью.

Подставка для горячих блюд отзыв и фотографии продукта

Печенье, кремовый торт и ванильный торт «Водопад» (31 марта 2021 г.)

Rise Baking Company отзывает торговую марку Harris Teeter «Печенье и торт с кремом» и торговую марку Dawn Food Products «Элегантный торт с ванильными бобами и водопадом», поскольку на этикетках продуктов не указан фундук.

Cookies and Creme Cake and Vanilla Bean Cake Waterfall отзыв об аллергенах и фотографии продукта

Классический хумус Sabra (29 марта 2021 г.)

Sabra Dipping Company, LLC отзывает торговую марку Sabra «Классический хумус», поскольку она потенциально заражена сальмонеллой .

Отзыв Sabra Classic Hummus и этикетки продукта

Настоящая вода (24 марта 2021 г.)

Real Water, Inc. отзывает продукты для питьевой воды под торговой маркой Real Water всех размеров, поскольку они могут быть связаны с определенными случаями невирусного гепатита.

Отзыв Real Water и фотографии продукта

Овсяный батончик Bobo’s Maple Pecan (22 марта 2021 г.)

Bobo’s отзывает свой «Овсяный батончик с кленовым орехом и орехом», потому что он может содержать незадекларированный арахис.

Bobo’s Maple Pecan Oat Bar отзыв об аллергенах и фото продукта

Eastern Asia Trading Corp Beef and Lamb (19 марта 2021 г.)

Министерство сельского хозяйства США выпускает предупреждение для общественного здравоохранения о продуктах из говядины и баранины от Eastern Asia Trading Corporation, поскольку они были произведены без федеральной инспекции.Продукты были отправлены в интернет-магазин Weee! Corporation и продаются напрямую потребителям через онлайн-продажи.

Eastern Asia Trading Corp Предупреждение о вреде для здоровья говядины и баранины

Шоколадные батончики Mindo Coffee Toffee (18 марта 2021 г.)

Компания Mindo Chocolate Makers отзывает свой «Шоколадный батончик с ирисками» из-за необъявленного присутствия молока, основного аллергена, в масле, используемом для приготовления ириски в батончике. Товар продавался через интернет.

Mindo Coffee Toffee Chocolate Bars отзыв об аллергенах и фотографии продукта

Кусочки в шоколаде Hu (5 марта 2021 г.)

Hu Products отзывает бренд Hu «Ломтики в шоколаде — кислые золотые ягоды», поскольку они могут содержать незадекларированный миндаль.

Отзыв об аллергенах ломтиков в шоколаде Hu

и фото продукта

Уилтон Спринклс (3 марта 2021 г.)

Wilton Brands отзывает спринклы, поскольку они могут содержать незадекларированное молоко. Затронутые бренды включают Wilton, Tasty by Wilton и Holiday Home.

Отзыв об аллергенах Wilton Sprinkles и фотографии продукта

Солонина из бычьей и пальмовой говядины (1 марта 2021 г.)

Milky Way International Trading Corp., ведущая бизнес под именем MW Polar, отзывает продукты из солонины под брендом Ox & Palm, которые импортировались и распространялись в Соединенных Штатах без повторной проверки импорта.

Отзыв солонины Ox & Palm и фотографии продукта

Сыроварня Cozy Vale, сырое молоко и сливки (1 марта 2021 г.)

Cozy Vale Creamery отзывает свои продукты «Цельное сырое молоко» и «Цельные сырые сливки» из-за возможного заражения E.coli .