Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Что можно приготовить из картошки быстро и вкусно на сковороде фото рецепт

Блюда из картошки на сковороде лучшие пошаговые рецепты 2019

Самые вкусные, постоянно используемые и бюджетные рецепты блюд из картофеля я хочу предложить вашему вниманию. Они не занимают много времени на готовку, всегда доступны и сравнительно дешевы, готовить мы будем в сковороде.

Картофель содержит важные для человеческого здоровья вещества, особенно много в нем калия, железа, кальция. А если желаете побольше узнать о его скандальном появлении в России, истории и лечебных свойствах, прочтите полезную статью — ссылка на нее расположена внизу. Сейчас же займемся приготовлением разных несложных бюджетных блюд.

Картофельная запеканка на сковороде рецепт

Чтобы дополнить нежный вкус картофельного пюре более глубокими нотами и ярким ароматом, советуем добавить в рецепт свежие шампиньоны. Причем их можно как вмешать в массу, так и добавить отдельным слоем внутри запеканки.

Ингредиенты:

• шесть картошек;
• 195 грамм шампиньонов;
• рафинированное масло для жарки;
• две ложки пшеничной муки;
• три куриных (крупных) яйца;
• 55 грамм сливочного масла;
• треть стакана молока;
• соль/специи «Для грибов»;
• средняя луковица;
• 105 грамм сыра.

Как приготовить:

1. Картошку (чуть больше полкилограмма) зачистить. Нарезать и вымыть. Отправить в подсоленной воде на средний огонь.
2. Пока корнеплод отваривается, удалить с лука шелуху. Кроме того, вымыть шампиньоны, срезав ножки.
3. Лук и грибы мелко порубить. Обжарить, раскалив ложку масла в сковороде. Время готовки — примерно 3-5 минут. Не забыть присолить.
4. Из-под мягкой картошки слить жидкость. Закинуть сливочное масло и влить молоко. Измельчить в пюре с помощью толокушки или погружного блендера.
5. Далее переложить грибную зажарку. Всыпать муку и специи «Для грибов». Замесить вязкую массу лопаткой.
6. В чистой высокой сковороде прокалить столовую ложку масла. Когда это произойдет, уложить картофельную массу.
7. Выровнять и посыпать предварительно тертым сыром. Накрыть крышкой.
8. Готовить картофельную запеканку на сковороде, установив минимальный огонь, около четверти часа.
9. Затем крышку открыть и продолжить запекание еще столько же. Температура — та же.
10. При подаче блюдо рекомендуем засыпать свежей (рубленой) зеленью. Относительно грибов. Мы традиционно используем шампиньоны. Однако если у вас сушеные или свежие лесные грибы, включите их в рецепте этой запеканки. Главное, внимательно переберите их и замочите на час в холодной воде. Тогда они станут мягкими и наполнят закуску неповторимыми ароматами.

Картофель фри на сковороде

Ингредиенты:

• Масло растительное рафинированное – 200-220 мл;
• Картошка крупного размера – 2-3 шт.;
• Соль – по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Приготовление картофеля фри на сковороде следует начать с подготовки корнеплодов. Освободите клубни от кожуры, а затем тщательно вымойте их под проточной водой.
2. Нарежьте картофель длинной, крупной соломкой (около 1 см толщиной).
3. Измельчённые овощи поместите в глубокую миску, и залейте холодной водой. Оставьте картофель в таком виде на 15-20 минут. За это время из корнеплодов уйдёт весь крахмал, что позволит приготовить по-настоящему вкусное и красивое блюдо.
4. Спустя указанное время слейте с картофеля воду, вновь ополосните его под краном, а затем выложите на чистое кухонное полотенце. Оно впитает лишнюю влагу. Если жарить в масле мокрые кусочки, поднимется фонтан горячих брызг. Именно поэтому овощ следует хорошенечко просушить.
5. В глубокую сковороду налейте растительное масло. В зависимости от размеров вашей посуды, жира может понадобиться немного больше или меньше. Масло должно наполнить ёмкость для жарки на 2,5-3 см. Отправьте сковороду на средний огонь и сильно нагрейте её содержимое. Обсушенные кусочки картофеля поместите в горячее масло. Основной ингредиент следует жарить порциями: он должен лежать одним слоем и не накладываться друг на друга.
6. Самое время узнать, сколько минут жарить картошку фри. Время её приготовления зависит от сорта корнеплодов, мощности нагрева и размера кусочков. Процесс жарки одной порции может занять от 3 до 6 минут. Готовый картофель имеет красивый и равномерный золотистый оттенок.
7. Горячий картофель, приготовленный без фритюрницы, выньте из масла с помощью шумовки и выложите на бумажные полотенца или салфетки. Оставьте его в таком виде на 1-2 минуты. За это время из картошечки уйдёт лишний жир.
8. Блюда из картошки на сковороде на каждый день рецепты.

Картофельные зразы с грибами рецепт пошагово с фото

Вам понадобятся:

• 6-8 шт. картофеля,
• 1 яйцо,
• 1 ст.л. муки,
• 4-5 ст.л. крахмала,
• 1 луковица,
• 450 г свежих шампиньонов,
• растительное масло,
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель очистите, разрежьте на кусочки и отварите в подсоленной воде до готовности.
2. Грибы очистите, измельчите и обжарьте на растительном масле, добавьте измельченный лук, посолите, поперчите и немного все потушите.
3. Картофель отбросьте на дуршлаг, дайте стечь воде, затем переложите в миску и немного остудите.
4. Затем раздавите с помощью картофельного пресса, добавьте муку, крахмал, яйцо и хорошо перемешайте.
5. Посолите, поперчите и еще раз перемешайте. Доску присыпьте мукой выложите горкой 2-3 ложки картофельной смеси и сформируйте лепешку.
6. В центр выложите немного грибной начинки и сформируйте зразу продолговатой формы. Повторите с остальными зразами.
7. Обжарьте на разогретом растительном масле по 3 минуты с каждой стороны и подавайте со сметаной.

Сочные картофельные драники пошаговый рецепт с фото

Вам понадобятся:

• 6 шт. картофеля,
• 2 яйца,
• 2 ст.л. муки,
• щепотка разрыхлителя,
• пол-луковицы,
• соль, перец и растительное масло по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель очистите и натрите на мелкой терке.
2. В миске смешайте яйца, муку, разрыхлитель, соль и перец.
3. Добавьте картофель и измельченный лук и хорошо перемешайте.
4. В сковороде разогрейте масло и с помощью ложки выложите картофельную массу на сковороду, придавите ложкой, чтобы сформировать небольшую лепешку и обжарьте по 3 минуты с каждой стороны.

Котлеты из картофельного пюре пошаговый рецепт

Если от ужина у вас осталось картофельное пюре, из него можно приготовить вкусные котлеты.

Вам понадобятся:

• 600 г картофельного пюре,
• 200 г твердого сыра,
• 1 яйцо,
• 4-6 ст.л. муки,
• 2 зубчика чеснока,
• 100 г ветчины,
• 75 г панировочных сухарей,
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. В большой миске смешайте картофельное пюре, тертый сыр, яйцо, муку, измельченный чеснок и ветчину.
2. Если смесь не держит форму, добавьте еще немного муки.
3. Сформируйте из картофельной массы котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте в растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Жареная картошка с маслятами ароматный рецепт

Ингредиенты:

• 5-6 картофелин
• 400-500 гр маслят
• 1 небольшая луковица
• 2-3 ст.л. сметаны небольшой пучок свежей зелени
• 1-2 зубчика чеснока соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Собранные маслята нужно очистить от травы, листочков, мусора и снять со шляпок слизистый слой. Грибы желательно не мочить под водой, тогда чистить шляпки будет легче.
2. Очищенные грибы всыпать в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и проварить в течение 10-15 минут. Затем откинуть их на дуршлаг и оставить стекать от воды.
3. Картофель очистить от кожуры и порезать некрупными дольками. Очищенную луковицу порезать четвертинками или кубиками. Чеснок очистить и порезать мелкими кусочками.
4. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла, выложить лук с чесноком и обжаривать их вместе до 5 минут на небольшом огне, помешивая лопаткой.
5. Добавить к луку и чесноку проваренные маслята и жарить их вместе около 5 минут до легкого зарумянивания на среднем огне. Добавить сметану, перемешать и добавить еще через минуту картофель.
6. Жарить картошку с маслятами около 15 минут до готовности на умеренном огне. При этом не забывать помешивать все, чтобы не пригорело. Ближе к концу добавить соль и поперчить по вкусу.
7. После окончания жарки добавить измельченную зелень, перемешать и накрыть крышкой. Дать настояться 10-15 минут и подавать к столу. Приятного аппетита!

Жареная картошка с грибами, яйцами под сыром рецепт

Ингредиенты:

• 6-7 больших картошек
• 150 гр. сыра
• 200 гр. шампиньонов
• 3-4 яйца
• зелень по вкусу
• чеснок
• подсолнечное масло
• соль,
• перец

Приготовление:

1. Нарезаем картофель, разогреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло и жарим картофель.
2. Когда картофель уже немного поджариться, бросаем грибы, перемешиваем, начинаем поэтапно солить.
3. В это время взбиваем яйца с солью и перцем. Нарезаем чеснок, зелень. Добавляем чеснок, перемешиваем.
4. Когда грибы с картошкой уже хорошо поджарились, выливаем яйца, перемешиваем.
5. Через пару минут присыпаем все это дело сыром и закрываем крышкой на 2 минуты.
6. Готовое блюдо украшаем зеленью.

Картофельная пицца на сковороде пошаговый рецепт

Ингредиенты:

для основы:

• картофель – 5 шт.;
• яйцо — 1 шт.;
• мука – 3 ст. ложки;
• соль, молотый перец черный — по вкусу;

для начинки:

• салями — 400 гр.;
• томаты — 2-3 шт.;
• сыр твердый — 100 гр.;
• кетчуп — 2-3 ст. ложки;
• майонез;
• растительное масло — для жарки;

Приготовление:

1. Для этой пиццы на сковороде необходимо заранее приготовить все ингредиенты, как начинку, так и основу. Начнем с начинки. Салями нарежьте тонкими кольцами.
2. Также кольцами нарежьте томаты.
3. Сыр натрите на терке.
4. Теперь приступим к основе. Картофель очистите и натрите на крупной терке.
5. Добавьте к нему муку, соль, перец и вбейте яйцо.
6. Тщательно все перемешайте.
7. Раскалите сковороду с растительным маслом. Выложите в нее картофельную массу и равномерно распределите ее по всей поверхности сковороды.
8. Жарьте основу для картофельной пиццы на небольшом огне под закрытой крышкой до золотистого цвета. Затем аккуратно переверните основу на другую сторону.
9. Быстро смажьте подрумянившуюся сторону кетчупом (в идеале — домашним) и выложите сверху салями.
10. Затем положите томаты. Немного их посолите.
11. Смажьте томаты майонезом. Сверху посыпьте тертым сыром.
12. Накройте сковороду крышкой и готовьте картофельную пиццу на небольшом огне до готовности, около 10 минут. За это время основа подрумянится, дойдет до готовности начинка и расплавится сыр.
13. Аккуратно переложите пиццу на блюдо и разделите на порционные куски. Подавайте пиццу горячей.

Кулинарный словарь | Словарь | Английский Клуб

с определениями слов, примерами предложений и викториной

Фото: Готовим овощи на сковороде.

Уметь готовить — один из самых полезных навыков, которым мы можем научиться. Если мы умеем готовить, мы сможем съесть блюд , приготовленных дома из свежих ингредиентов , вместо того, чтобы покупать нездоровый фаст-фуд или дорогие заранее приготовленные или замороженные блюда. Приготовление собственных блюд не только полезно и дешево, но и может быть интересным, если мы изучим кулинарных книг и кулинарные веб-сайты и найдем новые рецептов , чтобы попробовать.

Жарение, варка и приготовление на пару

Даже если у вас есть небольшая плита или плита с парой конфорок, вы можете приготовить вкусную еду дома. можно обжарить мяса, рыбы или яиц на сковороде с маслом или сливочным маслом. Вы также можете нарезать или ломтиками овощей и соте или обжарить их на сковороде или в воке. Другой способ приготовления овощей и злаков, таких как рис, — это варки или варки на пару их.Вы можете очистить овощей, таких как картофель и морковь, перед их приготовлением, и даже размять их после того, как они приготовлены, если хотите. Вы также можете варить другие продукты, такие как спагетти, яйца и некоторые виды мяса, или готовить на пару рыбу и другие морепродукты, такие как крабы и мидии.

На простой конфорке также можно готовить супы и тушеные блюда. Ингредиенты для них часто включают нарезанных кубиками мяса и овощей, а также щепотку соли. Вы также можете посыпать специями , например, перцем или паприкой, или добавить трав , например, базиликом или петрушкой.Вы даже можете приготовить соусы, растопив масла в кастрюле и смешав с мукой и молоком, а затем добавив других ингредиентов, таких как тертого сыра , а затем , перемешав , пока ваш соус не станет однородным.

Приготовление на гриле и жарение

Если у вас есть плита с грилем или грилем, или такой прибор, как электрический гриль, вы также можете приготовить на гриле мяса, рыбы и овощей. Будьте осторожны, если вы готовите еду на гриле при высокой температуре. легко сжечь , если готовить пищу слишком долго. Но многие люди любят гриль, а некоторые даже говорят, что это лучший способ приготовить рыбу, стейки и многие другие виды мяса.

Если у вас также есть духовка, вы можете запечь определенных видов мяса и овощей. В духовке пища окружена горячим воздухом, который постепенно готовится со всех сторон, поэтому для запекания целого цыпленка или баранины требуется время. После приготовления жареное мясо разделывается на кусков, а затем подается на стол , часто вместе с жареным картофелем, морковью и луком.Подобное блюдо иногда называют «воскресным жарким», так как оно традиционно готовилось каждое воскресенье в таких странах, как Англия и Австралия.

Выпечка

Духовки также могут использоваться для выпечки продуктов, таких как хлеб, торты, печенье, пирожные и пироги. Основным ингредиентом большинства запеченных продуктов является пшеничная мука. После просеивания для удаления комков мука используется для приготовления жидкого теста или теста, который помещается в предварительно разогретую духовку для выпечки . Люди часто думают, что выпечка — это сложно, но, как показывает следующий рецепт, это может быть легко, если у вас есть простые инструкции.

Ванильный торт

Состав

• 1 стакан белого сахара
• 1/2 стакана сливочного масла
• 2 яйца
• 1 ст. Л. ванильного экстракта
• 1 1/2 стакана самоподнимающейся муки
• 1/2 стакана молока

Проезд

1. Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C). Смазать маслом и растереть мукой форму для выпечки.
2. В миске взбейте сахар и масло сливками. Взбить яиц, затем добавить столовых ложек ванильного экстракта и венчиком .Добавьте в смесь муку и добавьте молоко, пока тесто не станет однородным. В смазанную маслом форму для торта вылить или ложкой тесто.
3. Выпекать от 30 до 40 минут в предварительно разогретой духовке.

добавить (глагол): положить что-нибудь еще — Добавить тертый сыр в белый соус и перемешать.

испечь (глагол): готовить в духовке — Я могу печь пироги и пироги, но не могу печь хлеб.

бить (глагол): смешивать яйца, сливки и т. Д.вилкой, венчиком или венчиком — Чтобы приготовить яичницу, взбейте яйца перед приготовлением.

варить (глагол): варить в кипящей воде — Ты будешь варить овощи или готовить их на пару?

сжечь (глагол): испортить пищу, готовя ее слишком долго или при слишком высокой температуре — Пожалуйста, не сжигайте тосты.

вырезать (глагол): вырезать кусочки или маленькие кусочки из большого куска жареного мяса — Кто хотел бы разделить жареную курицу?

нарезать или нарезать (глагол): резать на мелкие кусочки острым ножом — При нарезке лука легко порезаться, так что будьте осторожны.

готовить (глагол): готовить еду для еды — Что ты готовишь на ужин?

поваренная книга или кулинарная книга (существительное): книга рецептов, часто с картинками — Могу ли я одолжить ту кулинарную книгу со всеми азиатскими рецептами?

кубики (глагол): нарезать еду мелкими кубиками или квадратами — Нарезать кубиками морковь и картофель и добавить их в суп.

блюдо (существительное): еда, приготовленная определенным образом — Мое любимое индийское блюдо — овощное карри.

обжарить (глагол): готовить пищу в горячем масле, масле или жире — Нагрейте немного оливкового масла на сковороде и затем добавьте нарезанные кубиками помидоры.

натереть (глагол): нарезать теркой крошечные ломтики сыра, овощей, шоколада и т. Д. — Натереть полстакана сыра и посыпать его сверху.

смазка (глагол): натирать маслом форму или форму для запекания, чтобы еда не прилипала — Следует ли смазывать форму для торта маслом или маслом?

гриль (также американское «жарить») (глагол): готовить прямо над или под очень горячим газовым пламенем или электрическим элементом — Жарят ли рыбу на газовом или электрическом гриле?

трава (существительное): растение, используемое для придания вкуса еде — Хорошие повара всегда знают, какие травы использовать.

ингредиент (существительное): любая еда, жидкость, травы или специи, которые используются для приготовления определенного блюда. Перец чили и рыбный соус являются основными ингредиентами многих тайских блюд.

пюре (глагол): измельчать пищу, например вареный картофель, до однородной массы — Не могли бы вы размять картофель, пожалуйста?

растопить (глагол): превратить твердое вещество в жидкость путем нагревания — Растопить немного масла в кастрюле, а затем добавить муку.

смесь (глагол): объединить два или более веществ — Муку смешивают с небольшим количеством масла и теплой водой, чтобы получилось тесто.

кожура (глагол): снимать или отрезать кожуру с овоща или фрукта — Я покрываю все пальцы соком, если очищаю апельсин.

щепотка (существительное): очень небольшое количество чего-то вроде соли или молотых специй — Добавьте щепотку соли в воду перед тем, как варить овощи.

предварительный нагрев (глагол): включить и нагреть духовку или гриль перед приготовлением — Важно предварительно разогреть духовку перед выпеканием булочек.

приготовить (глагол): приготовить еду для приготовления или употребления в пищу — На приготовление этого блюда уходит час или больше.

рецепт (существительное): список ингредиентов и инструкция по приготовлению того или иного блюда — Моя бабушка дала мне этот рецепт яблочного пирога.

roast (глагол): готовить такие продукты, как мясо и овощи, в духовке — Почему бы нам не запекать и некоторые овощи?

соте (глагол): быстро обжарить в горячем масле или жире — Для начала обжарить лук и чеснок в кастрюле.

служить (глагол): дать кому-то приготовленную еду или напиток — Убедитесь, что еда еще горячая, когда вы ее подаете.

специя (существительное): часть растения, часто измельчаемая в порошок, придающая блюду аромат — Какие специи вы добавляли в этот соус?

посыпать (глагол): добавить несколько капель жидкости или вещества, например соли или перца, встряхнув емкость или пальцами — Почему вы все посыпаете солью?

пар (глагол): готовить на горячем пару из кипящей воды — Варка овощей на пару разрушает меньше питательных веществ, чем их кипячение.

перемешивать (глагол): перемещать ложку или другой инструмент, чтобы что-то перемешать — Если вы недостаточно перемешаете соус, он будет комковатым.

жаркое (глагол): быстро жарить на сильном огне, помешивая — В наши дни многие люди жарят все виды мяса и овощей.

столовая ложка (сокращение: «столовая ложка») (существительное): большая ложка, используемая для сервировки, или количество ингредиента, которое умещается в одном — Добавьте столовую ложку муки в топленое масло и перемешайте.

чайная ложка (сокращенно: «чайная ложка») (существительное): маленькая ложка или количество ингредиента, которое умещается в одной — Вы не использовали больше половины чайной ложки порошка чили, не так ли?

венчик (глагол): быстро перемешать венчиком — Разбейте яйца в миску и взбивайте до однородной массы.

Автор: Мэтт Эрри, создатель Word Up

образцов ответов и тематический словарь для устного экзамена IELTS — TheTestTaker

1. Расскажите мне о типах еды, которую едят в вашей стране (Какие продукты популярны в вашей стране ?

В моей стране на Филиппинах , рис является основным продуктом питания. Мы едим рис на завтрак, обед и ужин. Рис поставляется с различными видами яств (кусок еды или вкусное блюдо), например, свинина, говядина или курица, приготовленные с овощами, фруктами и другими ингредиентами.Поскольку моя страна расположена в тропиках, здесь также популярны тропические фрукты, особенно манго. Говорят, что лучшие манго можно найти на Филиппинах. Мы также любим есть хлеб на завтрак или в качестве закуски.

2. Чем сейчас в вашей стране пищевые привычки отличаются от пищевых привычек в прошлом?

Я думаю, что привычки людей в еде изменились за последние годы. В наши дни ресторанов быстрого питания уже много.Также стали популярными полуфабрикаты. Я думаю, что в наши дни люди не едят столько здоровой пищи, сколько раньше. Кроме того, я думаю, что в прошлом люди больше беспокоились о том, чтобы есть в нужное время. Однако в настоящее время люди склонны пропускать приемы пищи по нескольким причинам, таким как диета, плотный график и т. Д.

3. Насколько здорова еда в вашей стране?

Люди выбирают здоровую или нездоровую пищу.В моей стране есть много вариантов здоровой пищи, особенно овощей и фруктов. Однако я не думаю, что в наши дни люди едят много здоровой пищи из-за присутствия фаст-фуда и полуфабрикатов. Кроме того, в моей стране многие блюда обычно жирные и соленые, что, по моему мнению, не очень полезно для здоровья.

Кулинарная викторина | EnglishClub

Тесты на понимание и словарный запас со страницы EnglishClub, посвященной кулинарии. Вы можете пройти этот тест онлайн, или распечатать на бумаге.

1. Что содержится в кулинарной книге?

готовит
блюд
рецептов

2. Какие могут быть «ингредиенты»?

травы, специи, мясо
добавление, перемешивание, затирание
сковороды, горшки, ложки

3.Некоторые люди _______ перед приготовлением или употреблением определенных фруктов и овощей.

кожура
вырезать
бит

4. Что обычно делается ножом , а не ?

нарезка овощей
терка сыра
нарезка мяса кубиками

5. Какие два слова наиболее близки по значению?

готовить и подавать
соте и жаркое движения
растопить и смазать

6.Какая из этих сумм самая маленькая?

столовая ложка
чайная ложка
щепотка

7. Какое действие выполняется только пальцами?

опрыскивание
нарезка
взбивание

8. Что означает «нарезать квадратиками или кубиками»?

нарезать кубиками
нарезать
вырезать

9. Что обычно вырезано разделочным ножом?

шоколадный торт
жареный цыпленок
жареное яйцо

10.Какие методы приготовления работают при окружении пищи горячим воздухом со всех сторон?

варка и приготовление на пару
жарка и приготовление на гриле
выпечка и жарка

Прочтите текст еще раз и поместите продукты в нужную колонку в соответствии с их основными питательными веществами. Можете ли вы добавить еще свои? —

Кальций Углеводы жиры и сахара

молоко, ______ _ картофель, __ _ пирожные, ___ _

Белки Витамины и минералы

яблоко говяжье

Прочтите текст еще раз и закончите эти предложения.

1 Мы должны съедать не менее пяти порций фруктов и овощей в день.

2 Фрукты и овощи полезны для нас, потому что в них мало жира и ________________.

3 Углеводы в виде картофеля, хлеба, риса и макаронных изделий дают нам _____________.__ _

4 Высокий уровень кальция в молоке, сыре и йогурте жизненно важен для крепкого _____________

5 ______________ жиры животных могут привести к ожирению и повышению уровня холестерина в крови.

6 ______________ полны железа, которое нам нужно для здоровья

крови.

7 ______________ дешевы, с низким содержанием жира и высоким содержанием белка.

8 ______________ жиры из овощей полезнее для здоровья.

9 Жирно-сладкая пища может вызвать кариес и ______________.

Работа в паре. Запишите, что вы обычно едите каждый день, затем спросите своего партнера, что он обычно ест, и сделайте заметки.Используйте информацию в тексте, чтобы помочь вам.

A: Что вы обычно едите на завтрак?

B: У меня всегда есть каша с нежирным молоком, тостами, маслом и мармеладом.

Вернитесь к классу. Как вы думаете, у вашего партнера здоровое сбалансированное питание? Как вы думаете, чего ему следует есть больше или меньше?

Я думаю, что мой партнер придерживается сбалансированной диеты , потому что он / она ест.. .

Он / Она должны есть больше .. ./Iess …

Сопоставьте методы приготовления с их изображениями и определениями.

а. выпечка

г. барбекю

г. кипящая

г. жарка

e. гриль

ф. микроволновая печь

г. браконьерство

ч. обжарка

и. соте

Дж.на пару

1 [d] для приготовления пищи в горячем масле или жире

2 __ для приготовления пищи в жидкости, подобной воде, до образования пузырьков

3 __ для приготовления пищи на устройстве на плите, которое излучает тепло сверху пищи

4 __ для быстрого приготовления пищи с помощью устройства, пропускающего через него электричество вместо использования тепла

5 __ для приготовления пищи из влажного горячего вещества, образующегося при нагревании воды

6 __ готовить в духовке сухим жаром без прямого контакта с пламенем

7 __ для приготовления мяса или овощей в духовке на прямом огне

8 __ для приготовления мяса, рыбы или других продуктов на открытом воздухе на металлическом гриле над открытым огнем или на специальном приборе

9 __ для приготовления чего-либо в воде, молоке или другой жидкости, которая слегка кипит

10 __ быстро приготовить что-нибудь в небольшом количестве сливочного или растительного масла

8 Дополните этот типичный английский рецепт пропущенными словами.

добавить

выпечка

кип

рубленый.

разрез

сток

тертый

тепло

браконьерка

налить

сезон

нарезанный

перемешать

Время на подготовку: 45 минут

Время приготовления: 30 минут

Состав

400 г белая рыба без кожи

400 г копченой рыбы без кожи

600 мл жирного молока

1 маленькая луковица, (1 ) разрезать на четыре части

травы

4 яйца

(2) _________ петрушка

100 г сливочного масла

50 г простой муки

1 кг картофеля, очищенного и

равномерно (3) ______________

50 г (4) _____________ сыр

Метод

(5) __________ рыбу в 500 мл молока вместе с луком и зеленью в течение 8 минут.Когда все будет готово, удалите рыбу, (6) ___________ молоко, дайте ему остыть и нарежьте рыбу на большие куски в форме для запекания. (7) _________ яйца в воде на S минут. Когда все будет готово, слейте воду из яиц и дайте им остыть в холодной воде. Затем почистите, нарежьте и протрите рыбу. (8) ____________ мелко нарезанной петрушки.

Чтобы приготовить соус, растопите половину масла на сковороде, (9) ____________ в муке и варите 1 мин на умеренном огне. Снимите кастрюлю с взбивания, (10) __________ добавьте немного холодного молока для варки, затем перемешайте до однородной массы.Продолжайте постепенно добавлять молоко, хорошо перемешивая, пока не получите однородный соус. Вернуть в смесь, довести до кипения и варить 5 минут, непрерывно помешивая. Снимите с огня, (11) посолите, поперчите и полейте рыбу. (12) 200C / вентилятор 18 0C / газ марка 6. Варите картофель в течение 20 минут. Слейте воду, приправьте и разомните их с оставшимся маслом и молоком. Выложите их поверх пирога, разложив вилкой. Добавьте сыр, а затем (13) _____ на 30 минут.

Картошка — рецепты с фото

02.12.202050 мин.46.2к.

Очередной рецепт моего любимого заливного пирога, на этот раз с начинкой из картофельного пюре и жареных грибов.

Что приготовить на природе в дополнение к шашлыку? Этот вопрос возникает у нас каждый раз, как собираемся

15.05.20191 час. 15 мин.68.6к.

Что приготовить из мясного фарша, — подумала я сегодня, открыв холодильник… Котлеты, тефтели и

Пожалуй, жареная картошка – одно из самых популярных домашних блюд, у которого масса вариантов приготовления

04.09.201610 мин.26.2к.

Если у вас остался холодный отварной картофель, из него можно приготовить вкусный гарнир, просто обжарив его.

22.02.201630 мин.319.7к.

Если у Вас в холодильнике осталось вчерашнее картофельное пюре, можно, конечно, просто разогреть его

29.03.201560 мин.411.6к.

Готовить в рукаве очень удобно: не нужно следить за происходящим на плите (чтобы не пригорело), не нужно

16.03.201530 мин.63.8к.

Несмотря на простоту и быстроту приготовления, картофельный супчик с фрикадельками получается очень сытным

18.02.201560 мин.619.6к.

Селедка под шубой – один из самых популярных салатов на семейных застольях. Соперничать с ним может

14.01.20151 час. 20 мин.454.1к.

Кролик – диетическое и полезное мясо. Готовить его несложно, а есть вкусно. Если Вам повезло приобрести

06.09.201420 мин.33к.

Наверно, многие согласятся, что есть вчерашнее картофельное пюре не очень-то вкусно. Зато из него можно

04.06.201450 мин.429.4к.

Еще один рецепт в копилку быстрых, вкусных, сытных ужинов в будни. К такой картошечке замечательно подойдет

Что можно приготовить из картофеля: 5 идей для вкусных блюд

В каждой семье найдется преданный любитель картофеля, но даже он порой может устать от простой вареной картошки. Именно поэтому редакция ХОЧУ.ua подобрала 5 интересных рецептов , которые разнообразят ваш картофельный рацион.

Читайте также: Топ 10 советов, как правильно жарить картофель

Если человек будет съедать 300 грамм картофеля в день, то он полностью обеспечит потребность организма в углеводах, калии и фосфоре.

Картофельная запеканка с курицей

Что нам понадобится:

10 картошек
1-2 шт. репчатого лука
2 яйца
600-700  куриного филе
70 г сыра
250 мл сливок
растительное масло
соль
перец

Как готовить запеканку из картофеля:

1. Помыть и нарезать кубиками куриное филе. Очистить луковицу и порезать кольцами, прожарить на растительном масле до прозрачности. Затем добавить на сковороду курицу и прожарить в течении нескольких минут.
2. Форму для выпекания смазать растительным маслом. Выложить на дно слой картошки, затем лука и курицы, посодить и поперчить. Повторить несколько раз.
3. Взбить в миске яйца со сливками, добавить тертый сыр и хорошенько перемешать. Картошку и мясо залить яичной смесью и поставить в духовку разогретую до 180 градусов на 60 минут.

Картофельный салат по-немецки

Что нам понадобится:

8 картошек
2 красные луковицы
120 г тонких ломтиков бекона
3 копченые колбаски
6 маринованных огурчиков или помидоров
4 ст. ложки белого винного уксуса
1 ст. л. коричневого сахара
соль
черный перец
зелень

Как готовить картофельный салат:

1. Помыть и почисть картофель, по желанию порезать его дольками. Затем сварить картошку, но не переварить ее. Положить бекон на сковороду и поставите на средний огонь, чтобы ушел лишний жир. Затем положить его на бумажные полотенца
2. . Колбаски нарезать кружочками и поджарить с заранее нарезанным луком. Влить в сковороду уксус, добавьте сахар и стебли петрушки. Тушить , помешивая, пока почти весь уксус не испарится. Добавьте в сковороду картофель, немного поджарить и снуть с огня. Сверху выложить бекон и посыпать петрушкой.

Читайте также: Салат с курицей и фасолью: рецепты простого и низкокалорийного блюда

Картошка с грибами в сливках

Что нам понадобится:

10-12 картошек
500 г сливок
1 лук
450 г грибов
2 морковки
растительное масло
соль
черный перец

Как готовить картошку с грибами:

1. Чистим картошку, нарезаем большими кубиками и ставим варить. Моем и режем пластинами грибы, затем натираем морковку на крупной терке. Мелко режем лук, поджариваем на сковородке до золотистой корочки. Добавляем грибы, а через какое-то время морковку. Затем добавляем туда сливки, перемешиваем и доводим до кипения.
2. Картошку перекладываем в посуду для выпекания, сверху кладем грибы со сливками и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Картошка в горшочках

Что нам понадобится:

700 г свинины
12 картошек
600 г шампиньонов
2 репчатых лука
2 морковки
1 головка чеснока
200 г сыра
400 мл бульона
растительное масло
соль
черный перец
зелень

Как готовить картошку в горшочке:

1. Картошку очистить и нарезать соломкой. Мясо нарезать кубиками. Нарезать кольцами лук. Нарезать шампиньоны тонкими ломтиками. Чеснок почистить и тоже мелко нарезать.
2. На разогретой сковороде на растительном масле небольшими порциями обжарить мясо с двух сторон до полуготовности. Затем по отдельности немного прижарить грибы, морковку с луком, картофель.
3. На дно керамических горшочков положить мясо, затем обжаренные овощи, картошку и грибы. Все это немного посолить, поперчить и посыпать чесноком. Полить сверху бульоном (или водой) и посыпать тертым сыром. Поставить горшки в нагретую до 180 градусов духовку на 40 минут.  Перед подачей посыпать зеленью.

Читайте также: Рецепты вкуснейшего грибного крем-супа: 4 варианта блюда с шампиньонами

Запеченная картошка с корочкой

Что нам понадобится:

12 картошек
5 морковок
5 ст. ложек оливкового масла
1-2 ч. ложки специй по вкусу (карри, розамарин и т.д.)
соль
черный перец

Как готовить картошку с корочкой:

1. Помыть, почистить картошку и порезать на 4 части. Почистить и порезать морковку кружочками. Сделать смесь из масла, специй и помазать противень перед тем, как выложить туда картошку с морковкой. Хорошенько посолить.
2. Поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Перед подачей на стол можно полить лимонным соком.

Источник фотографий: depositphotos

Материалы по теме:

19 блюд из картофеля, которые популярны в разных странах мира

Картофель прижился почти в каждой культуре на планете. Из него готовят как самые простые блюда, так и сложные. Давайте узнаем, какие блюда из картофеля популярны в разных странах мира.

Чорильяна, Чили

Это блюдо часто подают в чилийских пабах и барах. Хрустящий соленый картофель со сладким карамелизованным луком. К нему обязательно подают мясо на гриле и жареное яйцо.

Картофель фри, Бельгия

История гласит, что именно бельгийцы придумали такой способ приготовления картошки, который навсегда полюбился всем ценителям фастфуда. Там и сейчас это одно из самых популярных блюд, подаваемое сразу с несколькими пикантными соусами.

Льяпингачос, Эквадор

Это картофельные оладьи, приправленные луком, тмином и острым перцем. В картофельное пюре добавляется также сыр, а затем формируются оладьи и обжариваются на большом количестве масла. Они могут подаваться как самостоятельное блюдо, так и в виде гарнира к мясу и овощам.

Разбитый картофель, Австралия

Жители этого далекого континента не особо церемонятся с картошкой, но при этом получают вкусное блюдо. Смысл в том, чтобы сварить картофель в мундире, а потом стукнуть по нему кулаком так, чтобы он расплющился, но не разлетелся в разные стороны. Затем разбитые картофелины выкладывают на противень, засыпают зеленью, чесноком и сыром и запекают до хрустящей корочки.

Алу Дум, Индия

Это острое и сытное блюдо, которое любят индусы. Картофель варится в смеси из йогурта, томатов, лука, имбиря, перца, кориандра и еще многих специй.

Кибби, Иордания

Этот рецепт бабушки всегда передают по наследству, и во многих регионах Иордании его готовят с незначительными изменениями. Но, по сути, это котлеты или запеканка из картофельного пюре, булгура, сладкого лука, орехов и фарша.

Мятый картофель, Португалия

Этот рецепт немного напоминает австралийский, но вместо чеснока добавляется сладкий лук и побольше трав.

Путин, Канада

С 1950-х годов это блюдо считается традиционным для канадцев, и его можно найти почти в каждом баре и кафе. Обжаренный во фритюре картофель подается с коричневым мясным соусом и плавленым творогом.

Кумпир, Турция

Это суперпопулярная турецкая уличная еда. Вареный картофель в мундире разрезается не до конца и набивается сыром, овощами, зеленью, колбасой и беконом. В разных кафе можно встретить разные ингредиенты вплоть до квашеной капусты.

Хабизгина, Грузия

Это вкусный большой пирог из тонкого теста с начинкой из картофельного пюре, лука и сыра. В него добавляется много сливочного масла и подается он горячим. В Грузии это блюдо также зовется картофельным хлебом.

Картофель карри, Уганда

Это острое картофельное пюре, которое идеально подходит к жареной курице, рыбе и мясу. В пюре добавляют много куркумы, поэтому блюдо приобретает яркую желтую окраску.

Чипсы, США

До сих пор неизвестно, какая именно нация первой придумала обжаривать очень тонкие ломтики картошки до хрустящего состояния, но американцы обожают чипсы больше всех в мире. Именно в США этот продукт производится в самом большом разнообразии и вкусовой гамме.

Алу пакора, Пакистан

Картофель нарезается крупными кусками и обжаривается в кляре, состоящем из рисовой муки, зелени и специй.

Папа рельена, Перу

Из теста на основе картофеля формируются пирожки с начинкой из мясного фарша, оливок, орехов и с некоторыми традиционными специями.

Батата харра, Ливан

Это очень острое блюдо, для которого картофель обжаривают и тушат с большим количеством перца, зелени и приправ. Нередко блюдо заворачивают в лаваш из тонкого теста, чтобы ослабить слишком «огненное» кушанье.

Перкедель, Индонезия

Это азиатский вариант фрикаделек, когда картофельное пюре смешивается с фаршем, луком-шалотом и яйцом, а затем обжаривается во фритюре.

Картофельный салат, Германия

Теплый отварной картофель приправляют травами, жаренными кусочками бекона и сладким луком.

Стамппот, Нидерланды

Это сытное, но тяжелое блюдо, является одним из старейших в стране. Картофельное пюре смешивают с отварной капустой или иными овощами и подают с копченой колбасой.

Ирио, Кения

Это простое африканское блюдо, где картофельное пюре смешивается со свежим зеленым горошком и отварной кукурузой.

Хассельбек, Швеция

Для этого коронного блюда понадобится мастерство, чтобы нарезать картофель очень тонкими ломтиками, но не до конца. В таком виде картофель запекается с чесноком, зеленью и несколько раз сбрызгивается оливковым маслом.

Картофельники рецепт из пюре

Описание

Картофельники из пюре

Со вчера осталось картофельное пюре? Которое кажется Вам абсолютно неаппетитным – еще бы, вчерашняя холодная, взявшаяся комками картошка не идет ни в какое сравнение с пышным, нежным, вкусным картофельным пюре!

Зато из вчерашней картошки можно приготовить картофельники – и холодное пюре, словно по волшебству, снова превратится в свежее, горячее, аппетитное блюдо! Золотистые картофельники со сметаной — отличная возможность не только сэкономить продукты, но и порадовать семью новым рецептом, простым и вкусным.

Ингредиенты для картофельников:

— вчерашнее картофельное пюре;
— 1 яйцо;
— 3 – 4 столовых ложки муки в тесто и еще с полстакана для обваливания картофельников;
— соль;
— растительное масло для обжаривания.

Как приготовить картофельники:

Разминаем пюре, чтобы комочки стали поменьше, и вбиваем яйцо.
Солим и перемешиваем.
Добавляем 3 – 4 ложки муки и еще раз перемешиваем.

Ложкой выкладываем картофельное тесто на доску, щедро посыпанную мукой, и руками, также притрусив их мукой, формируем толстенькую колбаску, как на сырники.

Нарезаем колбаску на кружочки примерно сантиметровой толщины.

Каждый кружочек-картофельник хорошенько обваливаем в муке со всех сторон. Если останутся «лысые» места, картофельники могут прилипнуть к сковородке.

Выкладываем кружочки на сковороду с разогретым растительным маслом и жарим на большом огне с одной стороны.

Пока наши картофельники жарятся, заметим, что из картошки можно приготовить еще очень-очень много разных, блюд — например, на сайте Cooking.ua также есть аппетитные, оригинальные и вкусные рецепты из картофеля.

Когда зарумянятся снизу, перевернем и обжарим со второй стороны до такой же золотистой корочки.

Снимаем картофельники со сковородки вилкой и выкладываем на блюдо.

Лучше всего кушать их горячими, полив холодной сметаной. Очень вкусно!

А если сделать картофельники с начинкой — например, с грибами или фаршем, — то это уже получатся картофельные зразы!

Картошка по-деревенски — 16 пошаговых рецептов приготовления в духовке

Картошка по-деревенски — 16 пошаговых рецептов приготовления в духовке

На чтение 17 мин. Просмотров 506 Опубликовано 17 июня, 2020 Обновлено 18 июня, 2020

Почему же такая картошка называется деревенской? Потому что она печётся в кожуре, режется крупными кусками. В деревне, особенно летом, некогда готовить вкусности. Нужно убирать урожай, поэтому и придумали её так запекать. Её переворачивать и следить за ней не нужно.

Поставил, засёк время и занимаешься своими делами, а картошечка в это время становится румяненькой. Итак, переходим непосредственно к рецепту картошка по-деревенски в духовке.

Еще никто не отказался от моей картошечки, настолько она пикантная и рассыпчатая по вкусу. Поэтому я и решила написать сначала про мой самый любимый способ приготовления.

Продукты, которые потребуются:

• Клубни картофеля – 1000 г;
• Молотый черный перец – 10 г;
• Орегон – 10 г;
• Молотый красный перец сладкий – 1 щепотка;
• Зелень – 5 стеблей;
• Рафинированное масло – 100 мл;
• Тимьян – 10 г.
• Заливка:
• Сметана – 160 г;
• Дольки чеснока – 3 штуки;
• Лук – ½ головки;
• Зелень – 30 г;
• Специи – по вкусу.

Приступим:

Этот вариант я люблю готовить с появлением молодых клубней. Поскольку их не нужно даже чистить, а можно просто помыть.

• Затем разрезаем каждую на шесть продольных кусочков. Засыпаем всеми подготовленными специями и травами, а также заливаем маслом без запаха. И очень хорошенько всё смешать.

От того насколько масло покроет поверхность заготовок зависит хороший итог приготовления картофеля, поэтому уделите этому моменту особое внимание.

• Необходимую ёмкость покрыть пергаментной бумагой и аккуратно, по одной, укладываем наши заготовки. Переносим форму в разогретый духовой шкаф и готовим при температуре 195 С около 40 минут.

• Параллельно смешиваем подготовленные ингредиенты для заливки, чеснок необходимо измельчить, как и зелень, впрочем. Отставить в холод на некоторое время.
• После того как картошка зажарится есть два варианта подачи:
• Перенести дольки в глубокую ёмкость и залить соусом, а затем аккуратно перемешать.

• Подавать картофель на большом блюде, а соус в отдельной тарелке, что бы можно было его обмакивать.

Картошка по-деревенски с мясом

На мой взгляд любая вариация картошки с мясом, всегда без проигрышных вариант, поскольку это вкусно и сытно. Но этот способ интереснее за счет применения различных специй и ароматных трав.

Необходимые продукты:

• Оранжевая куркума – 5 г;
• Картошка – семь штук;
• Черный молотый – щепотка;
• Свинина мякоть – 0,6 килограмма;
• Ароматные травы – 10 г;
• Подсолнечное – 60 г;
• Каменная соль – 8 г;
• Майонезный соус – 60 г;
• Соус горчицы – 6 г.

Как готовить:

• Если вы используете только молодые клубни, то просто отмойте их от пыли. А старые почистите от кожуры и разрежьте их на части. Еще раз промойте от крахмала и просушите на полотенце.

Свинину так же ополоснуть и нарезать на такие же кусочки, как и клубни.

• В глубокой тарелке замешать остальные продукты для соуса. А затем залейте им каждую нарезку отдельно для маринования. Пусть постоят примерно тридцать минут.

• Теперь подготавливаем форму для запекания: смажем её и выложим на одну сторону картофель в соусе, а на другую свинину.
• Выставляем температуру 200 С и готовим тридцать минут.
• Подаём блюдо горячим, а к нему отлично подойдут порезанные свежие овощи.

Самая вкусная картошечка с грибами и курицей в рукаве

Вкусное и полезное блюдо, которое отлично подойдет и для праздничного стола, можно приготовить из обычных продуктов. Изюминкой приготовления станет обычный пекарский рукав, который позволит использовать минимум масла и сохранит максимум собственных соков ингредиентов.

Что потребуется:

• Картошка – 7 – 8 штук;
• Лук – 300 г;
• Дольки чеснока – 3 штуки;
• Куриная приправа – щепотка;
• Подсолнечное масло – 60 г;
• Грибы – 0,3 килограмма;
• Морковка – 1 корень;
• Горчица в порошке – 1 столовая ложка;
• Молотый сладкий перец – щепотка;
• Черный молотый перчик – щепотка;
• Мясо кур – 1000 г.

Что делаем:

• Нарезаем курицу на произвольные кусочки, перемешиваем горчицу, куриные специи и перчик. Затем этими приправами с солью натираем мясо и маринуем в течение часа.

• Морковку и шампиньоны режем пластами, репчатый на половины колечек, картошку кусочками, чесночные дольки пропустить через чеснок давилку.

• Затем укладываем овощи в пакет, формируя из них подушку. А сверху положить мяско кур. Завязать и поставить запекаться.

• Готовим в духовом шкафу около часа, в самом конце рукав разрезать и допечь еще десять минут. Что бы блюдо покрылось красивой золотистой корочкой.

• Подаем яство на большом блюде вынув его из рукава.

Рецепт картошки по-деревенски как в Макдональдсе

Самый любимый вариант приготовления картофеля у моих детей. Потому что получается на вкус как в знаменитой сети быстрого питания. А по факту на много полезнее.

Необходимые продукты:

• Картошка – 600 г;
• Молотая куркума – 10 г;
• Измельченное кари – 10 г;
• Молотый сладкий перец – 10 г;
• Кориандр измельченный – 10 г;
• Смесь разных перчиков – 10 г;
• Молотый майоран – 10 г.

Что нужно делать:

• Идеальным будет взять молодую картошку. Которую очень хорошо моем и просушиваем.
• Режем каждый клубень на четыре продольных части.

• Замешиваем все травы и специи, из них взять половину столовой ложки и смешать ее со 100 граммами подсолнечного масло.
• Теперь к оставшимся специям добавить ½ столовой ложки соли и перемешиваем.

• Макаем каждую дольку в масло, затем обсыпаем специями с солью и укладываем на противень.

• Когда мне не охота возится с картофелем, я просто пересыпаю всё вместе в кастрюлю, накрываю крышкой и трясу, а далее высыпаю в форму.

• Переносим формочку в духовой шкаф при температуре 200 С на сорок пять минут.

Как правильно жарить картошку по-деревенски (видео)

Обязательно хочу поделиться прекрасным видео от Лазерсона. Как всегда, он делится с нами интересными секретами приготовления, что очень удобно использовать в запекании подобных яств. За ним даже наблюдать интересно.

Интересно приготовлено, не правда ли? Мною давно замечено, многие его советы достаточно универсальны и подходят в применении различных вариантов яств, делая приготовленные кушанья на много интересней и вкусней в конечном итоге.

Картофель в духовке в рукаве с салом – очень вкусный рецепт

Классика жанра – картофель со шпиком. Но не обычно пожаренная, а именно зажаренный в пекарском пакете. Где овощи полностью впитывают соки сала и становятся божественные и рассыпчатые на вкус.

Что потребуется для приготовления:

• Картошка – не большая 1000 г;
• Свиное сало – 0,3 килограмма;
• Различные специи – 1 столовая ложка;
• Подсолнечное масло – 50 г;
• Дольки чеснока – 10 штук;
• Различная зелень – 50 г.

Как готовить:

Для начала промываем не большие клубни картофеля, чем мельче они будут, тем вкуснее.

• Свиной шпик режем на не большие кусочки, острый перчик нарезаем колечками, чеснок мелко нарезаем.

• Все продукты перемешиваем и укладываем в пекарский рукав. Аккуратно взбалтываем его в рукаве, стараясь не порвать его.

Если вы используете солёное сало, то продукты не солите дополнительно.

• Завязать кончики рукава, делаем ножом пару проколов и ставим в печь запекаться. Температуру выставить 200 С и печем ровно час.

• Перед подачей переносим картошку на плоское блюдо и украшаем листьями петрушки. И не забудьте подавать с этим кушаньем капусту по корейски, они идеально подойдут друг другу. Приятного аппетита!

Картошка, по-деревенски запеченная в рукаве

Быстрый и легкий способ приготовления сытного ужина, особенно если гости на пороге. И чем больше вы используете различных ароматных трав, тем интереснее выйдет готовое кушанье.

Необходимые ингредиенты:

• Картошка – 600 г;
• Молотая куркума – 10 г;
• Молотая паприка – 10 г;
• Измельченная смесь перцев – 10 г;
• Каменная соль – по вкусу;
• Рафинированное масло – 20 г.

Как готовить:

• Как можно тщательнее, лучше железной щеткой, отмыть подготовленную картошку. Затем нарезать каждую на шесть длинных ломтиков.

• Затем смешиваем подготовленные специи, которые дадут не только вкус, но и замечательный цвет готовому продукту.

Солить картофельные дольки необходимо на свой вкус, по сколько в разных семьях к соли относятся совершенно по-разному.

• Замешиваем дольки со специями и добавляем масло. Так она станет более золотистой. Как можно тщательнее перемешайте продукты.

• Пересыпать дольки в пекарский рукав и завязываем его с двух сторон.
• Запекаем картофель при температуре 200 градусов в течение тридцати минут, затем разрезаем пакет и печём еще десять минут.

• Подавать ломтики в горячем виде, как гарнир к мясу. Вместе с овощным салатом. Приятного аппетита!

Картошка со свининой по-деревенски, приготовленная в духовке

Простой и необычный способ запекания свиной мякоти с крупными ломтиками картофеля. Устройте праздничный ужин семье в обычный день, и увидите, как ваши домочадцы обрадуются вкусной еде. Поскольку это реально вкусно и сытно.

Необходимые ингредиенты:

• Мякоть — 1000 г;
• Картошка – 1000 г;
• Лук – 300 г;
• Соус майонезный – 100 г;
• Подсолнечное масло – 100 г;
• Специи — по вкусу.

Как приготовить:

• Предварительно зажгите огонь в духовом шкафу. А затем промываем мясо и нарезаем на небольшие кусочки. Репчатый лук нарезаем на половины колечек.

• Маринуем мясо с порезанным луком. Картофель почистить и нарезать на продольные полоски.

• Смешиваем в глубокой миске картофель с мясом и луком, добавляем специи и соль, а также майонезный соус.

• Форму для запекания застелить пекарской бумагой и намазать маслом. Выложить на нее картоху с мяском.

• Перенести форму в духовой шкаф и приготовить картошку при температуре 190 градусов на протяжении 45 минут. Это кушанье ставится на стол в горячем виде и украшается маленько порезанной зеленью.

Готовим картофель по-деревенски в домашней сметане

Конечно назвав приготовление этого блюда по-деревенски, не много лукавили, поскольку в деревни ее готовили в русской печи. Но хочу сказать и сегодня в современных условиях картофель возможно приготовить ничуть не хуже. А поможет нам в этом мультиварка. Так что записывайте рецепт и после наслаждайтесь ее не передаваемым вкусом.

Состав продуктов:

• Молоденькие клубни – 1400 г;
• Домашняя сметана – 350 г;
• Питьевая вода – 100 г;
• Чеснок – 6 зубчиков;
• Различная зелень – 50 г;
• Специи – по вкусу.

По шаговое описание:

• Клубни картошки промыть, почистить и нарезать на не большие кусочки.

• Чесночок очищаем и режем на три части каждую дольку.
• В ёмкость от мультиварки укладываем порезанные продукты. Добавляем специи и соль на усмотрение.

• В отдельной пиале смешать домашнюю сметану и питьевую воду, а затем этот соус переливаем к овощам.

Домашнюю сметану можно заменить: Приобретите 20 % магазинную сметану и сто г сливочного масла, смешайте и готово.

• Тушим блюдо не менее часа в обычной мультиварке, перед подачей украшаем порезанной зеленью.

Новогодние блюда из картофеля с сыром (видео)

Представляю вашему вниманию интересный способ приготовления вкусного и красивого гарнира к новогоднему столу. Ведь уже давно не хочется готовить обычное пюре. А этот вариант как раз и предлагают разнообразить свое праздничное меню. Ароматный чеснок совместно с различными специями наполнят ваш дом таким чарующим ароматом, что никто не сможет устоять.

И обязательно приготовьте не менее двойной порции, потому что данная картошечка разлетается как горячие пирожки в сильные морозы.

На этом я сегодня закругляюсь. Обязательно пишите в комментариях свои способы приготовления картофеля по-деревенски.

Я уверена у вас есть, что нового мне рассказать. И удовольствуем применить ваши советы на своей кухне.

Главное соблюдать несколько правил:

• Брать только свежие продукты, без признаков порчи и гниения.
• Специи лучше использовать из мельницы или плотно закрытых ёмкостей, так они будут более ароматные.
• Используйте в приготовлении качественную жаропрочную посуду, это на 50 % будет гарантией отличного приготовления яства.

Картошка по-деревенски в духовке с мясом

Картошка по-деревенски в духовке с мясом, достаточно калорийный, красивый и идеально подходит в качестве семейного или праздничного ужина. Хочу сейчас предложить свою версию этого блюда. Он давно проверен и всегда пользуется популярностью хоть в гостях, хоть дома.

Существует несколько вариантов приготовления этого блюда. Каждая хозяйка готовит свой уникальный рецепт. Ниже представлено блюдо из всеми любимой картошки с мясом неповторимый и новый вкус. Это отличная замена вредному жареному картофелю. Такой рецепт просто обожают мужчины, не представляющие своей жизни без мяса.

К этому овощу могут чудесно подойти рёбрышки, отбивные. корейка. С этим изысканным блюдом будет идеально сочетаться квашеная капуста, овощи, зелень.

Продукты:

• 6 картофелин
• 200 гр свинины
• соль, перец
• 1 ч л тимьяна
• 20 мл соевого соуса
• 3 зубка чеснока.

Приготовление:

• Берём средние картофелины, моем, вырезаем повреждения, режем дольками и кладём в миску;

• К ней  добавляем специи (например, перец чили) и подсолнечное масло. Всё тщательно перемешиваем;

• Теперь пришла очередь мяса. Берём его моем, сушим и маринуем в соевом соусе, сюда добавляем перец и соль. Солим и перчим по вкусу. Всё тщательно перемешиваем, затем обжариваем;

• Теперь выкладываем на противень. Сверху посыпаем мелко измельченным чесночком;

• Сверху аккуратно кладём мясо. Закрываем форму для выпекания фольгой. Запекаем 15 минут. Температура для выпекания 180 градусов. Духовку предварительно нагреваем;

• Снимаем фольгу. Оставляем запекать картофель ещё на 15 минут.
• Его можно подавать на стол со сметанно-сырным соусом. Сверху можно посыпать укропом.

• Кроме соусов можно подать это блюдо с овощами. Замаринованное мясо приобретёт сочный вкус и приятный аромат.
• Любители здорового питания, могут приготовить данный рецепт в мультиварке. Включаем режим «выпечка или даже тушение».

Рецепт картошки по-деревенски как в Макдональдсе

Любители еды из Макдональдса могут её сделать дома самостоятельно. Это получится и вкуснее и дешевле. Сейчас научимся готовить эту вкуснятину у себя на кухне. Для этого понадобится немного времени, усилий, и лишь пару ингредиентов: картофель и специи. Мои советы и фотографии помогут приготовить этот незамысловатый рецепт.

Получится красивая, хрустящая картошечка, пропечённая внутри, пряная и ароматная не оставит ни одного человека равнодушным к ней.

• Итак, переходим непосредственно к рецепту картошки по-деревенски в духовке.
• Берём картофель, тщательно моем и высушиваем с помощью бумажного полотенца или салфеток. Если клубни уже старые, тогда их необходимо будет почистить. Для данного блюда необходимо будет выбрать картофелины приблизительно одинаковых средних размеров. Следующим этапом будет нарезка — режем ингредиент на 4 части.

• Кладём в миску кусочки и посыпаем солью и паприкой.

• Затем измельчаем чеснок и посыпаем блюдо.

• Нагреваем духовку. Берём форму для запекания, кладём на дно фольгу, чтобы картофель не прилипал.

• Оставляем блюдо печься 30 минут. Старый картофель запекаем 45-50 минут. Когда картошка по-деревенски в духовке будет готова, у неё сверху появится румяная корочка. Выключаем духовку, но не вытягиваем блюдо, пусть остывает в духовке.

• Тем временем нарезаем свежие овощи.
• Они прекрасно дополнят без того неповторимое, ароматное и вкусное блюдо и не уступит картофелю из Макдональдса: сверху хрустящий, а в средине мягкий картофель никого не оставит равнодушным.

• Если есть фритюрница, можно сделать картошку в ней. Приятного все аппетита! Пробуйте, не пожалеете!

Картошка по-деревенски в духовке с курицей

Хотите приготовить что-то вкусненькое, сытное, ароматное и недорогое за короткий промежуток времени, тогда вы обратились по адресу. Картофель с куриным мясом — это то, что подойдёт каждому любителю шикарного ужина. Особенно довольны будут мужчины, ведь они не представляют своей жизни без мяса!

Курятину, картофель, соль и специи — вот что понадобится. Курицу предварительно нужно замариновать либо в специях, либо в лимонном соке, соевом соусе или майонезе.

Что и сколько нужно для блюда:

• 600 гр картофеля
• 350 гр курицы
• 3 зубка чеснока
• 0.5 ч. л кориандра
• 5 ст. л подсолнечного масла
• 1.5 ч. л соли
• Зелень перед подачей на стол

Способ приготовления:

• Для начала нужно выбрать картофель мягких сортов. Он быстрее приготовится. Чистим картошку, режем на куски.

• Солим овощ и добавляем молотый кориандр. Затем поливаем растительным маслом.

• Чистим чеснок и измельчаем, добавляем к основному ингредиенту. Для любителей острых блюд, можно добавить чеснока больше или же использовать сушеный чесночок.

• Выкладываем картофель на противень, на дно кладём фольгу для запекания.
• Сверху укладываем измельчённые кусочки курицы с молотым перцем. Если есть такое желание, можно сверху закрыть блюдо снова фольгой.

• Выпекаем при 180 градусах 25 минут.
• Теперь вынимаем фольгу и оставляем картофель ещё на 15-20 минут. За это время она станет румяной и хрустящей.
• Перед подачей на стол не забудьте посыпать картофель мелко нарубленным луком.

• Приятного аппетита! Пусть ваш ужин запомнится всем и надолго останется вашим коронным блюдом для гостей.

Такой картофель будет идеально сочетаться с мясными блюдами. Сметанный соус прекрасно сочетается с картофельным вкусом. При подаче на стол такого шикарного блюда можно посыпать его сверху укропом, зелёным луком или солёным огурцом (его нужно нарезать тонкими ломтиками).

Такая картошечка покорит вас с первого попробованного её кусочка! Этот вид приготовления картофеля не уступает жареному её виду.

Запечённый картофель менее жирный и не такой калорийный. Готовится такое блюдо проще простого. Его можно сделать как в мультиварке, так и в духовке. Что мы сейчас и сделаем. Для разнообразия к основному ингредиенту можно добавить грибы, лук, сыр. Нежный вкус картошки со сметаной и сыром стоит попробовать!

В итоге получится 3-4 порции горячего, ароматного блюда. Обязательно подавать с овощами, салатом или мясом.

В состав входит лишь 5 основных компонентов:

• Картошка — 700 гр;
• Сметана — 300 мл;
• Чеснок — 3 зубка;
• Соль, перец, зелень добавляется по вкусу.

Готовим блюдо пошагово:

• Очищаем от кожуры основной ингредиент, режем кружочками.

• В сметану вливаем 100 мл воды. Затем натираем сыр, измельчаем чеснок и  нарезаем зелень.

• Всё добавляем в сметану.

• Разогреваем духовку (максимум 180 градусов).

• Ставим в неё картошечку, политую соусом и запекаем приблизительно 50 минут.

• Спустя указанное время вынимаем блюдо из духовки.

• Сверху посыпаем сыром и запекаем 10 минут до полной готовности. По желанию посыпаем зеленью! Хорошего всем настроения!

Картофель с розмарином в духовке

Картошечка — вкусный, популярный и недорогой овощ. А сколько разного аппетитного из него можно сделать! Обычные, повседневные блюда уже давно приелись. Давайте приготовим что-то необычное — запечённый картофель с розмарином. Именно последний ингредиент превратит обычное, пресное, диетическое и простое блюдо в непревзойдённый шедевр.

Картошку с розмарином можно подавать к столу с мясом или рыбой. Попробуйте, не пожалеете! В нём вместе с картофелем прекрасно сочетаются 3 разных вкуса — подсолнечный, кунжутный и оливковый.

Оливки и кунжут это соединение азиатских и средиземноморских ноток придаст вашему блюду немного пикантности. Итак, приступаем к приготовлению хрустящего, румяного картофеля с хвойным лесным ароматом розмарина.

Ингредиенты:

• 800 г картофелин среднего размера;
• 1 ст л кунжутного масла;
• 1 ст л оливкового масла;
• 2 ст л подсолнечного масла;
• 0.5 ч. л измельчённой морской соли;
• 1/3 ч. л молотого чёрного перца;
• 2 ч л сушеного розмарина;
• 1 ч л молотой паприки.

В итоге получится 4 порции.

Способ приготовления:

• Нагреваем духовку до 200 градусов;
• Берём картофель, моем её, чистим и нарезаем тонкими полосками с помощью ножа или специальных нарезок;

• Отдельно берём все 3 виды масла и смешиваем их, добавляем розмарин, соль, перец, паприку;

• Выкладываем в миску картофель, сверху поливаем смесью, которую сделали выше и перемешиваем;

• Теперь перекладываем всё на противень равномерно;

• Блюдо запекается полчаса, можно и больше, например, 40 минут (всё зависит от мягкости основного ингредиента).
  Блюдо готово к подаче на стол!

Приятного аппетита!

Можно запечь этот овощ в рукаве. Рукав будет хранить весь сок блюда. Особенно хорошо получится картошка с мясом. Во время запекания, картофель наполнится не только ароматом, но и соком.

Картофель в итоге получится нежным, мягким на вкус. Этот вид картошечки станет действительно прекрасной находкой для хозяюшки, когда гости уже на пороге.

Ниже вы можете просмотреть видео-рецепт приготовления этого блюда пошагово.

Как запечь картошку в рукаве (видео)

Это прекрасная и полезная информация для каждой хозяйки. Смотрите, учитесь и наслаждайтесь процессом приготовления и поедания данного блюда! Всё гораздо проще, вкуснее! Картофель в духовке в любом виде понравится каждому домочадцу, ведь он не только аппетитный, но и полезный!

Кооператив св. Петра | Легкие поделки для детей: 4 забавные вещи, которые можно сделать из картофеля

Картофель, основной продукт многих кухонь мира, недорогой и вкусный. Они содержат большое количество важных витаминов и минералов, таких как витамин С, калий и железо. Мы могли бы поделиться с вами рецептами из картофеля, но где в этом веселье ?! Вместо этого мы хотим поговорить о…

Верно. Идеи поделок из картофеля, как раз к тому последнему месяцу лета, когда у вас закончились все другие занятия, чтобы занять детей.Вот лишь несколько вещей, которые можно сделать с этими дополнительными клубнями:

Картофельные марки

Вырежьте штамп из картофеля. Поэкспериментируйте с различными комбинациями форм и цветов, чтобы сделать индивидуальную упаковочную бумагу (для этого проекта хорошо подойдет коричневая крафт-бумага).

1. Картофель разрезать продольно пополам
2. Вдавите металлическую форму для печенья в мякоть одной половины.
3. Удалите толстый ломтик картофеля вокруг ножа и снимите нож, оставив форму.
4. Промокните поверхность в форме картофеля бумажным полотенцем.
5. Вдавите форму в краску и отпечатайте на бумаге.

Съедобное тесто для лепки

Самодельный слайм и кинетический песок в моде в наши дни… почему бы не попробовать размять картофельное тесто для лепки, чтобы получить еще один уникальный сенсорный опыт? (Хотя технически съедобный, мы никогда не обещали, что он будет вкусным.)

1. Выпекать 5-6 картофелин и дать остыть.
2. Снять шкуру.
3. Размять картофель.Пусть детки помогут!
4. Добавьте примерно 3/4 стакана муки на каждый стакан картофельного пюре. Добавляйте муку, постепенно замешивая тесто. Чем больше вы будете замешивать тесто, тем более пластичным / менее липким оно станет.
5. Добавьте несколько капель пищевого красителя во время замешивания, чтобы поэкспериментировать с разными цветами.

Голова картофеля

Сэкономьте 20 долларов и сделайте свой собственный «Mr. Картофельная Голова».

1. Купите самый большой картофель, который сможете найти.Бонусные баллы, если вы найдете ту, которая выглядит так, как будто у нее есть нос!
2. Соберите различные предметы из дома, чтобы собрать картофель (контейнеры для йогурта, пластиковые крышки, крышки бутылок с жидким мылом, канцелярские кнопки, глазки, обрезки войлока или ткани, строительная бумага, стебли синели (средства для чистки труб), помпы). помпы и т. д.).
3. Используйте горячий клей или клей-карандаш, чтобы прикрепить материалы к картофелю.

Картофельный эксперимент

Вырастите картофель на своей кухне.Позвольте вашим детям следить за прогрессом и узнавать больше о том, как растет еда. Попробуйте одновременно использовать органический и традиционный картофель, чтобы увидеть, есть ли различия.

1. Воткните 3-4 зубочистки в сладкий картофель (они делают растения красивее).
2. Выложите сладкий картофель в стеклянную банку. Зубочистки должны удерживать картофель на расстоянии нескольких дюймов от дна банки.
3. Налейте в банку столько воды, чтобы дно картофеля полностью погрузилось в воду.
4. Поставьте банку на солнечный подоконник.
5. Проверяйте банку каждый день, добавляя воды, чтобы дно картофеля оставалось влажным.
6. Вы начнете видеть ростки на дне картофеля (начинают прорастать корни). Примерно через неделю вы увидите, как сверху вырастают маленькие листочки. Следите за тем, чтобы уровень воды в банке оставался неизменным, чтобы дно сладкого картофеля оставалось влажным. Через 2-3 недели вы увидите несколько длинных лоз с зелеными листьями. Вы можете продолжать поливать картофель как обычно в банке или пересадить его в горшок с почвой.Ваш сладкий картофель продолжит превращаться в зеленое листовое комнатное растение!

Crash Hot Potatoes — Наши лучшие закуски

Именно женщина-первопроходец, Ри Драммонд, положила начало повальному увлечению Crash Hot Potatoes в США, но сама Ри считает, что это блестящее творение австралийской писательницы кулинарии Джилл Дюплейс. По сути, это небольшой картофель, который готовят, разбивают, а затем обжаривают в духовке с маслом. В результате получается удивительное сочетание почти хрустящего картофеля фри или картофельных чипсов снаружи и пушистого сливочного картофеля внутри.Это отличный гарнир к любому блюду, которое вы обычно едите с картофелем. В нашей семье мы любим их очень тонко разбить и приготовить с хрустящей корочкой. Вы можете забрать их руками! Однажды я сделал это в своих историях в Instagram, и с тех пор я получаю DM за рецепт, поэтому делюсь, как я их готовлю, здесь, в разделе «Наши лучшие закуски», чтобы вы всегда могли его найти! Кейт ранее поделилась потрясающей версией Cheesy Pesto, которую вы можете найти здесь.

Какой картофель мне использовать?

Мне нравится универсальность этого рецепта, потому что вы действительно можете использовать любой сорт небольшого круглого картофеля.Я обычно покупаю маленькие пакеты с красным молодым картофелем. Маленький желтый картофель тоже фантастический.

Как приготовить картофель

Я просто кладу шахту в кипящую воду до готовности, но вы можете использовать кастрюлю быстрого приготовления, если хотите, или приготовить на пару. Вы просто хотите, чтобы они стали нежными.

Разбить картошку!

Это лучшая часть. Когда картофель станет мягким, достаньте его из воды. Обычно я просто процеживаю их и раскладываю на чистом полотенце.Залейте противень маслом — оливковое масло отлично подойдет, но вы можете использовать любое другое масло. Я не накрываю свою сковороду фольгой, потому что обнаружила, что они имеют тенденцию к прилипанию, а также лучше хрустят прямо на сковороде.

Выложите картофель на противень и немного раскатайте, чтобы он был покрыт маслом. Затем возьмите чистый стакан или мерный стакан с плоским дном и разбейте их.

Запекать картофель

После того, как все они будут разбиты, сбрызните или смажьте их немного маслом, посыпьте солью и перцем и поставьте в духовку, чтобы запекать, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими по краям.Если у вас есть конвекционный режим в духовке, я рекомендую использовать его, чтобы поджарить снаружи!

Наш любимый способ подавать их — с домашней заправкой для ранчо из пахты. Но не стесняйтесь посыпать сверху свежей зеленью в конце или дать им ложку сметаны или даже масла. Вы можете придавить их тонкими слоями и запечь их долго, чтобы они были похожи на гигантский картофель фри, который вы едите руками, или оставить их немного толще и есть ножом и вилкой, как необычный запеченный картофель.Из них можно сделать отличный гарнир к блюдам из говядины, таким как говядина Pepperoncini, или к простому стейку.

Описание

вареный, измельченный, а затем запеченный картофель с хрустящей корочкой и сливочной начинкой. В качестве гарнира или даже закуски!

1 1/2 фунта детского / небольшого красного или желтого картофеля
3-4 столовые ложки оливкового масла
кошерная соль
черный перец

Разогрейте духовку до 475 градусов.

Отварить, приготовить на пару или скороварку картофель до размягчения вилки, слить воду и выложить на чистое полотенце, чтобы он высох.

Обильно полейте противень с бортиком маслом (2-3 столовые ложки) и выложите на него картофель. Слегка раскатайте их, чтобы покрыть маслом, а затем равномерно распределите по сковороде. Используйте дно крепкого стакана для питья или мерного стакана, чтобы разбить каждую картофелину. Совет: Чтобы избежать прилипания, рекомендуется время от времени опрыскивать стекло антипригарным спреем или кистью с маслом.

Сбрызните картофель сверху маслом и посыпьте кошерной солью и перцем.

Выпекать около 10 минут или до хрустящей корочки снаружи. Более толстый / крупный картофель займет больше времени, а более тонкий и мелкий картофель приготовится быстрее. Мне нравится использовать режим конвекции, чтобы снаружи была хрустящая корочка!

Подавать отдельно или с ложкой сметаны или сбрызгиванием пахты ранчо.

Почти утерянное искусство канифольного картофеля

Препарат

1.Разведите костер в яме и поместите над ней треногу. Убедитесь, что штатив надежно вбит в землю, чтобы канифоль не опрокинулась.

2. Поместите канифоль в кастрюлю и поставьте кастрюлю с твердой канифолью на огонь, чтобы она растаяла. Ложкой убедитесь, что канифоль полностью растаяла на дне.

3. Когда канифоль растает, бросьте картофель в кастрюлю. Начните с приготовления по три за раз, пока не почувствуете себя комфортно в кастрюле с канифолью. Вы увидите пузырьки в канифоли, когда вода вытесняется из картофеля.Внимательно наблюдайте, регулируя температуру по мере необходимости, чтобы канифоль не выкипела в огне.

4. Подождите, пока картофель всплывет на поверхность канифоли, это займет около 1 часа. (Общее время приготовления составит около 1 часа 30 минут.) Вы можете протестировать картофель, дотронувшись до него металлической ложкой с длинной ручкой. Картофель изначально твердый, но когда он поднимается, он становится более мягким и почти губчатым при прикосновении. НЕ РАЗРЫВАТЬ КОЖУ; если вы сломаете кожицу, вы не сможете есть эту картошку.

5. Как только картофель поднимется до верха, что должно занять около 1 часа, дайте ему готовиться еще 30 минут. Вынуть одну картофелину из канифоли и завернуть в газету. Канифоль мгновенно приклеится к газете. Кожу есть нельзя. Через несколько минут расколите картофель через газету и протолкните концы картофеля внутрь. В результате у вас должно получиться маленькое пушистое картофельное облачко посередине. Теперь вы будете точно знать, сколько времени это займет и сможете ли вы делать больше трех картофелин за раз.Вот где вы приобретаете тонкость.

6. Если вы хотите приготовить картофельное пюре с хорошим картофельным вкусом, оставьте картофель в канифоли до тех пор, пока кончики не начнут морщиться. Оберните их газетой и расколите картофель, чтобы вычерпать внутренности. Добавьте масло, сливки, любые приправы. Затем разомните или взбейте. У вас получится блюдо из картофельного пюре с настоящим картофельным ароматом.

ирландский картофель | Картофельные конфеты Рецепт

Ирландский картофель может показаться пикантным гарниром, но на самом деле в этом традиционном ирландском десерте нет картофеля! Картофельные конфеты — это небольшие кусочки подслащенного сливочного сыра и кокоса, посыпанные корицей.Они вкусные и невероятно простые в приготовлении.

Когда я учился в старшей школе, я работал в симпатичном магазинчике мороженого, который готовил ирландские картофельные конфеты ко Дню Святого Патрика. Мы катали эти маленькие угощения часами и распродали каждый день. Люди начали спрашивать нас примерно в середине февраля, когда мы начнем делать ирландский картофель.

Как приготовить ирландский картофель?

К счастью, ирландский картофель приготовить очень просто. Как упоминалось ранее, для приготовления ирландских картофельных конфет вам понадобится всего несколько простых ингредиентов:

• 2 унции.несоленое масло
• 4 унции. сливочный сыр (полножирный, легкий или обезжиренный подойдет)
• 4 стакана сахарной пудры (также называемой кондитерским сахаром)
• 2 1/2 стакана подслащенных тертых кокосовых хлопьев
• 1 чайная ложка. Экстракт ванили
• 2 ст. Молотая корица

Просто смешайте ингредиенты в большой миске. Затем сформируйте из смеси шарики размером с укус и обваляйте в корице. Идеальная работа для маленьких ручек. Особенно маленькие ручки, которые любят пачкаться.

Это легкий и увлекательный рецепт для детей! У Авы и Уилла было полдня в школе, и я подумал, что это будет идеальное занятие в дождливый день. Вот только они не хотели со мной играть. К счастью, этот чувак хотел приготовить со мной.

Он очень серьезно относится к своей работе.

1. Взбейте сливочное масло и сливочный сыр с помощью ручного миксера или электрического настольного миксера.
2. Затем медленно добавьте сахарную пудру.

Часть сахарной пудры может попасть в миску.

Некоторые могут и нет. Часть удовольствия от приготовления еды с детьми — это позволить им быть детьми. Итак, сахарная пудра может попасть везде.

1. Добавьте экстракт ванили и перемешайте, чтобы получилось соединение.
2. Добавьте кокос и перемешайте до однородности.

1. Перед тем, как скрутить ирландскую картофельную смесь в шарики, вы можете охладить ее не менее 30 минут. В результате будет легче сформировать маленькие шарики из теста.

Для этого можно использовать руки. Однако мне нравится использовать небольшую ложку для мороженого, как показано на фото выше. Имейте в виду, что ирландские картофельные конфеты действительно богаты, поэтому желательно, чтобы они были небольшого размера.

1. Скатайте смесь в маленькие шарики, а затем скатайте их через миску или тарелку с молотой корицей.

1. Выложите ирландский картофель на противень, застеленный пергаментом.

Нужно ли охлаждать ирландские картофельные конфеты?

Помните, что в конфетах есть молочные продукты (сливочный сыр и масло).Из-за этого ирландский картофель следует хранить в холодильнике.

Лучше всего хранить их в герметичном контейнере. Если вы сделаете это, они должны сохраниться не менее 7-10 дней, а возможно, и до двух недель.

Другие угощения ко Дню Святого Патрика

Ирландские картофельные конфеты — это веселое и вкусное угощение на День Святого Патрика. Этот рецепт без выпечки настолько прост, что даже маленькие дети могут помочь вам приготовить его. Вот еще несколько забавных и простых угощений, которые можно приготовить для Св.День Святого Патрика.

Состав

• 1/2 пачки сливочного масла размягченного
• 1/2 кирпича сливочного сыра размягченного
• 1 чайная ложка ванили
• 4 стакана кондитерского сахара
• 2 1/2 стакана подслащенного кокоса
• 2 столовые ложки корицы

Инструкции

1. Взбить сливочное масло и сливочный сыр.Медленно всыпать кондитерский сахар.
2. Добавьте ваниль.
3. Добавьте кокос и перемешайте до однородности.
4. Вы можете немного охладить кокосовую смесь перед тем, как скрутить ее. Мне нравится использовать небольшую ложку мороженого. Они действительно богатые, поэтому вы хотите, чтобы они были небольшими.
5. Скатайте кокосовую смесь в шар.
6. Обвалять кокосовую смесь в корице и положить на противень, выстланный пергаментом.
7. Храните ирландский картофель в холодильнике.

Информация о питании:

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Примечания к обновлению — этот рецепт был первоначально опубликован в марте 2011 года, он был обновлен в январе 2020 года с более четкими инструкциями, обновленными изображениями и видео.

Здоровое картофельное пюре с чесноком и оливковым маслом

Вы любите жареный картофель или картофельное пюре? Наша семья разделена, и, честно говоря, я люблю жареный картофель. Но картофельное пюре — обязательное блюдо на День благодарения, и я люблю полакомиться им на празднике! Поскольку я больше не готовлю с тоннами сливочного масла и молочных продуктов каждый день, когда я потребляю много масла в отпуске, у меня возникает раздражение желудка. Не поймите меня неправильно, мне нравится есть праздничные блюда, но моему телу это не всегда нравится.Поэтому в этом году я решил попробовать изменить свое картофельное пюре, чтобы оно не было таким молочным и получилось успешным! Они не полностью свободны от молочных продуктов, но они сделаны на основе полезного для сердца оливкового масла вместо сливочного масла.

Я люблю приготовленные заранее блюда. Это делает время сервировки менее хаотичным, а кастрюли / посуду в день — меньшим, что позволяет вам больше наслаждаться праздником! Бонус в этом картофельном пюре всего 5 ингредиентов. Это полезное картофельное пюре довольно просто приготовить, но есть несколько ключевых вещей, которые делают его таким легким и вкусным.

Советы по приготовлению здорового картофельного пюре

• Купите крупный картофель, его легче чистить, и тогда вам придется меньше чистить, потому что он больше весит!
• В некоторых рецептах не нужно чистить золотой картофель Юкон — я думал, что он более сливочный, когда чистил его
• Используйте золото юкон или желтый картофель для кремовой текстуры
• Приготовьте картофель с большим количеством соли — я советую на 1 ст.л. больше этого количества, чтобы придать картофелю особый аромат
• Готовьте картофель с чесноком — он также придает настойку и добавляет аромат, и тогда вам не придется измельчать чеснок! Этому трюку я научился у Энн Баррелл.
• Немедленно разомните картофель в той же горячей посуде. Это позволяет выходить пару, поэтому они не будут водянистыми.
• Когда вы используете картофельный пюре вместо миксера, они становятся более пушистыми, потому что это уменьшает повреждение клеток картофеля и высвобождает меньше крахмала.

• Выньте картофель за несколько часов (до 4), прежде чем подавать на стол, чтобы он нагрелся до комнатной температуры. Это сокращает время разогрева и предотвращает их высыхание.
• Я предпочитаю добавить немного оливкового или трюфельного масла и посыпать его солью перед подачей на стол.

Тссс, не говори тестю, что в моем картофельном пюре нет масла

• Вымойте, почистите картофель и разрежьте на четвертинки — советы см. В примечаниях.

• Добавьте картофель в кастрюлю и залейте водой.

• Добавьте чеснок и 1 столовую ложку соли в кастрюлю с картофелем и водой.

• Варить картофель 35 минут, пока вилка не станет мягкой.

• Процедите картофельное пюре и верните его в кастрюлю на конфорке, на которой вы готовили (чтобы согреться и облегчить затирание).

• На этом этапе удалите чеснок (вы можете оставить 1-2 зубчика, но вы не хотите измельчать их все, это будет слишком подавляюще).

• Измельчите картофель с помощью картофелеварки (я считаю, что использование блендера делает картофель липким).

• Добавьте оставшиеся ингредиенты 1 чайную ложку соли (или приправленной соли), сметану и оливковое масло и перемешайте деревянной ложкой или лопаткой до однородного состояния.

• Переложите в сервировочное блюдо или в запеканку для разогрева.

Инструкции по предварительному приготовлению

• Дайте картофелю полностью остыть, прежде чем накрыть его и положить в холодильник.

• После охлаждения накройте полиэтиленовой пленкой или алюминиевой фольгой и поместите в холодильник на срок до 2 дней.

• КЛЮЧ !! Выньте картофель за несколько часов (до 4), прежде чем подавать на стол, чтобы он нагрелся до комнатной температуры. Это сокращает время разогрева и предотвращает их высыхание.

• Разогрейте духовку до 350 и смешайте картофель с 1 чайной ложкой оливкового масла. Запекайте картофель 30-35 минут, помешивая по истечении половины времени выпекания.

• Переложить в сервировочное блюдо или подать в запеканке. По желанию: сбрызнуть оливковым или трюфельным маслом и посыпать солью для сервировки.

1. Купите крупный картофель, его легче чистить, и тогда вам придется меньше чистить, потому что он больше весит!
2. В некоторых рецептах не нужно чистить золотой картофель Юкон — я думал, что он более сливочный, когда чистил его
3. Используйте золото Юкон или желтый картофель для кремовой текстуры — красновато-коричневый картофель не даст вам кремовой текстуры

Эта фотография картофеля продана более чем за 1 000 000 долларов

Посмотрите на это фото картофеля.Это может показаться довольно обычным фото, но это одна из самых дорогих фотографий в мире: в прошлом году она была продана за ошеломляющую сумму в 1 000 000 долларов США.

Фотография под названием «Potato # 345 (2010)» сделана фотографом Кевином Абошем, который взимает огромные деньги за съемку портретов известных деловых людей в сфере высоких технологий Кремниевой долины.

Business Insider сообщает, что портреты Эбоша на «культовом черном фоне» стали своего рода символом статуса среди элиты бизнеса и развлечений: богатые и знаменитые платят более 150 000 долларов за фотосессию с Abosch и до 500 000 долларов за коммерческую. использование включено.

Помимо съемки дорогих портретов, Абош также занимается фотографией изобразительного искусства, и именно так появилась фотография картофеля.

«Кевин любит картошку, потому что они, как и люди, все разные, но сразу же идентифицируются как принадлежащие к одному виду», — сообщает PetaPixel его студия. «Он сфотографировал много картошки. Это один из его любимых ».

Продажа произошла, когда богатый покупатель, который коллекционирует работы Абоша, посетил его дом в Париже в 2015 году.Они увидели фотографию — принт размером 162×162 см, закрепленную на дибонде — висящую на стене, и поинтересовались, не купить ли ее для своей коллекции.

Цена не подлежала обсуждению: 1 000 000 евро, или около 1 083 450 долларов по сегодняшнему обменному курсу. Покупатель согласился с ценой и приобрел фотографию, что сделало ее самой крупной продажей одного изображения Abosch на сегодняшний день.

Цена сильно отличается от 6,5 миллиона долларов, которые якобы были заплачены за фотографию Питера Лика «Призрак», но цена со скидкой помещает эту фотографию в топ-20 самых дорогих фотографий всех времен: это почти та же цена, что и был оплачен за картину Эдварда Уэстона «Наутилус (1927)» на нью-йоркском аукционе Sotheby’s в апреле 2010 года.

(через Business Insider через Bokeh)

Изображение предоставлено: Фотографии Кевина Абоша и использованы с разрешения

Рецепт картофеля «Торнадо» от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 2 порции

• 2 средних картофеля Юкон
• ¼ стакана сливочного масла (60 г), плавленого
• 1 стакан тертого сыра пармезан (100 г), плюс еще для подачи
• ½ чайной ложки черного перца
• 1 столовая ложка чесночный порошок
• 1 столовая ложка перца
• 1 чайная ложка соли
• Нарезанная свежая петрушка для гарнира

• Калорий 529
• Жиры 35 г
• Углеводы 33 г
• Клетчатка 4 г
• Сахар 2 г
Белок 6 9000 90 значения основаны на размере одной порции.
1. Разогрейте духовку до 325ºF (160ºC).
2. Разогрейте картофель в микроволновке на 1–1 ½ минуты, затем оставьте в микроволновой печи на несколько минут, чтобы он остыл и стал мягким. Вставьте деревянную шпажку в нижнюю часть каждой картофелины и осторожно протолкните ее через верх. Двигаясь по спирали от одной стороны к другой, держите острый тонкий нож под углом и разрежьте в противоположном направлении, вы поворачиваете нанизанный на вертел картофель, разрезая его до самого вертела. Не торопитесь и постарайтесь сделать картофель тонким и равномерным по спирали.
3. Осторожно разложите каждую картофелину веером по всей длине вертела, пока между ломтиками не останется ровных промежутков. Смажьте картофель растопленным маслом.
4. В средней миске смешайте сыр пармезан, перец, чесночный порошок, перец и соль. Поместите каждый нарезанный картофель над миской и посыпьте половину смеси специй по каждому картофелю, пока они не будут полностью покрыты. Осторожно выложите картофель на форму для запекания, оставив шампуры по сторонам формы так, чтобы картофель был подвешен.
5. Выпекать 25–30 минут или до золотистого цвета. Украсить пармезаном и петрушкой. Дайте остыть в течение 5 минут перед подачей на стол.
6. Наслаждайтесь!

на 2 порции

• 2 средних картофеля Юкон
• ¼ стакана сливочного масла (60 г), плавленого
• 1 стакан тертого сыра пармезан (100 г), плюс еще для подачи
• ½ чайной ложки черного перца
• 1 столовая ложка чесночный порошок
• 1 столовая ложка перца
• 1 чайная ложка соли
• Нарезанная свежая петрушка для гарнира
• Калорий 529
• Жиры 35 г
• Углеводы 33 г
• Клетчатка 4 г
• Сахар 2 г
Белок 6 9000 90 значения основаны на размере одной порции.
1. Разогрейте духовку до 325ºF (160ºC).
2. Разогрейте картофель в микроволновке на 1–1 ½ минуты, затем оставьте в микроволновой печи на несколько минут, чтобы он остыл и стал мягким. Вставьте деревянную шпажку в нижнюю часть каждой картофелины и осторожно протолкните ее через верх. Двигаясь по спирали от одной стороны к другой, держите острый тонкий нож под углом и разрежьте в противоположном направлении, вы поворачиваете нанизанный на вертел картофель, разрезая его до самого вертела. Не торопитесь и постарайтесь сделать картофель тонким и равномерным по спирали.
3. Осторожно разложите каждую картофелину веером по всей длине вертела, пока между ломтиками не останется ровных промежутков. Смажьте картофель растопленным маслом.
4. В средней миске смешайте сыр пармезан, перец, чесночный порошок, перец и соль. Поместите каждый нарезанный картофель над миской и посыпьте половину смеси специй по каждому картофелю, пока они не будут полностью покрыты. Осторожно выложите картофель на форму для запекания, оставив шампуры по сторонам формы так, чтобы картофель был подвешен.
5. Выпекать 25–30 минут или до золотистого цвета. Украсить пармезаном и петрушкой. Дайте остыть в течение 5 минут перед подачей на стол.
6. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

.

No related posts.