Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Замороженная цветная капуста в яйце в духовке. Цветная капуста, запеченная с сыром

Сама по себе цветная капуста не обдает ярким вкусом, но если ее правильно приготовить, используя дополнительные ингредиенты, то этот рецепт может стать любимым.

Простой рецепт позволяющий превратить капусту в шедевр кулинарного мастерства.

Необходимые продукты:

• несколько ложек сливок или молока;
• три столовых яйца;
• одна капуста среднего размера;
• около 200 грамм сыра;

Этапы действий:

1. Для начала хорошо промойте овощ и разделите его на соцветия. Отварите их до размягчения. Примерно пять минут после того как закипит вода.
2. В миске смешайте выбранный молочный продукт с яйцами, туда же добавьте предварительно натертый сыр. Можно добавить специи на свой вкус.
3. Выложить отваренную капусту в форму, сверху залить приготовленным соусом и убрать в горячий духовой шкаф на 20 минут, установив работу на 180 градусов.

Рецепт приготовления в кляре

Цветная капуста малокалорийна, но если готовить ее в кляре, надо учитывать, что энергетическая ценность значительно вырастет.

Необходимые продукты:

• одна цветная капуста;
• два столовых яйца;
• около стакана муки;
• специи и сыр – по вкусу.

Этапы действий:

1. Как всегда, начинать готовить стоит с мытья капусты и ее разделки на отдельные части.
2. Затем полученные кусочки отвариваются в соленой воде около 10 минут.
3. Пока идет процесс варки, можно приготовить панировку. Для этого перебиваем яйца, всыпаем к ним муку и соль. Должна получиться густая масса.
4. Приготовленную капусту хорошо обмакиваем в полученной смеси и убрать в духовку с температурой в 180 градусов на 20 минут.

Запеканка с фаршем

Запеканка из цветной капусты с фаршем – необычное блюдо, которое вполне подойдет для семейного ужина.

Необходимые продукты:

• около 500 грамм цветной капусты;
• 100 мл молока;
• 700 грамм фарша;
• одна луковица и морковка;
• специи на свой вкус.

Процесс приготовления:

Очень важно для приготовления блюда выбрать хорошую капусту, для этого всегда обращайте внимание на ее листы и структуру. Листы должны быть зелеными, а сам овощ плотным, соцветия не должны легко распадаться.

1. После того как капуста выбрана ее нужно разделать на отдельные части, хорошо помыть и отварить, чтоб она стала более мягкая. Для этого достаточно залить ее водой, дождаться кипения и варить около 10 минут. Достать и дать ей немного обсохнуть.
2. Пока готовится капуста, можно заняться фаршем. Лук и морковь нарезается, отправляются на сковороду и обжариваются.
3. Фарш выкладывается в миску, приправляется специями и к нему же выкладываются обжаренные овощи, и вливается молоко.
4. В форму для выпекания сначала нужно выложить часть приготовленного фарша, затем подготовленную капусту и сверху это все снова покрывается оставшейся мясной смесью.
5. Готовится это все в разогретой до 170 градусов духовке около 45 минут.

Как сделать с яйцом в духовке?

Быстрый способ получить не только вкусное, но и сытное блюдо. К тому же вариант подойдет и тем, кто сидит на диете за счет того, что цветная капуста содержит в себе очень мало калорий.

Необходимые продукты для приготовления блюда:

• примерно полстакана молока;
• полкилограмма цветной капусты;
• одна морковка и одна луковица;
• два столовых яйца;
• чуть больше 100 грамм сыра;
• специи выбирайте на свой вкус.

Этапы действий:

1. Для начала подготовим овощи. Для этого лук нарезаем, морковку трем и все это доводим до красивого золотистого цвета на горячей сковороде.
2. В это время нужно промыть капуста, разделить ее на части и размягчить посредством варки. Опускаем соцветия в кастрюлю с водой, ждем, пока вода закипит, варим около 10 минут и достаем готовую капусту, чтобы она немного остыла. Не забудьте слегка посолить.
3. Теперь готовим заливку для блюда. Перемешиваем яйца с молоком. Лучше всего это сделать, используя миксер, но руками тоже подойдет. Сюда же, к полученной массе добавляем натертый сыр. На этом этапе можно добавить специи или сделать это, когда уже все ингредиенты будут выложены в блюдо.
4. В форму для запекания сначала плотным слоем выкладываем капусту, ее покрываем смесью из обжаренных овощей и все это заливается приготовленным соусом из молока и яиц.
5. Держится в духовке не менее 20 минут, используя температуру в 180 градусов.

Со сметаной заливкой

Цветная капуста со сметаной заливкой – это очень вкусно. К тому же сметана делает капусту еще более насыщенной и сытной. Любители овощей могут использовать этот рецепт как полноценный ужин.

Необходимые продукты для приготовления:

• кочан цветной капусты;
• примерно 100 грамм сыра;
• соль и перец по вкусу;
• около 400 грамм сметаны.

Этапы действий:

1. Готовить блюдо нужно начинать с подготовки капусты. Ее необходимо не просто разделать на соцветия, но еще и очень хорошо помыть, так как грязь и различные насекомые могут быть в глубине соцветий овоща.
2. После того как овощ был промыт и разделан, его части опускаются в кастрюлю с водой и ставятся вариться. Обычно после закипания на это уходит не более 10 минут.
3. Как только капуста стала мягкой, ее можно использовать для дальнейшего приготовления.
4. Пока овощ остывает самое время приготовить заливку. Для начала натираем сыр на мелкой терке. Лучше всего подойдет сорт с ярко выраженным вкусом, желательно чтобы он был слегка острым.
5. В мисочке смешиваем между собой тертый сыр со сметаной и слегка перчим.
6. В выбранную форму для выпечки плотным слоем укладываем цветную капусту и сверху полностью покрываем ее приготовленным соусом из сметаны. По желанию сверху можно еще немного посыпать все сыром.
7. Готовить блюдо по этому рецепту нужно в уже разогретом духовом шкафу примерно 30 минут, установив температуру нагрева на 200 градусов.

Необходимые продукты:

• капуста весом в 400 грамм;
• перец и соль по вкусу;
• сыр – 100 грамм;
• 200 грамм брокколи;
• 100 миллилитров сливок;
• два столовых яйца.

Этапы действий:

1. Овощи всегда нужно хорошо промывать, а особенно тщательно это нужно делать, собираясь готовить из цветной капусты и брокколи. После того как овощи помыты их разделывают на части и отправляют в кастрюлю с водой для размягчения. После того как вода закипит, ждем еще примерно 5-10 минут и вынимаем овощи. Откладываем их в сторону, чтоб они слегка остыли.
2. В это время готовим заливку. В миске сначала взбиваем или хорошо перемешиваем яйца между собой, затем вливаем туда молоко и снова все мешаем. На этом этапе можно добавить соль, перец и другие выбранные специи по своему вкусу.
3. Подготавливаем форму для выпекания, включаем духовку разогреваться на 180 градусов.
4. В форму сначала выкладываем цветную капусту вперемешку с брокколи. Затем все это полностью покрываем приготовленной заливкой.
5. Твердый сыр перетираем на крупной терке и укрываем им капусту в соусе. Ставим форму в горячий духовой шкаф и запекаем примерно 30 минут, пока сверху не образуется красивая корочка. Если хотите еще больше разнообразить меню, используя капусту, попробуйте рецепт запекания в духовке целиком.

Шаг 1: подготавливаем и настаиваем цветную капусту.

Шаг 2: варим цветную капусту.

Шаг 3: готовим яичную смесь.

Шаг 4: подготавливаем сыр и инвентарь для запекания.

Шаг 5: формируем запеканку из цветной капусты и яиц.

Шаг 6: запекаем цветную капусту с яйцом.

Шаг 7: подаем цветную капусту, запеченную с яйцом.

Очень часто перед запеканием отваренную капусту смешивают с обжаренным до золотистого цвета луком, морковью, свежим салатным перцем, помидором, бланшированным либо консервированным горошком, тушеными кабачками и баклажанами, а также разной мелкорубленой зеленью, например, укропом, петрушкой, кинзой, базиликом;

Хотите, чтобы блюдо получилось более сытным? Если да, тогда после капусты выложите в форму слой из нарезанного небольшими кусочками отваренного, запеченного, тушеного или копченого мяса либо немного любимых колбасных изделий;

В рецепте указан довольно широкий набор специй, который можно регулировать, исходя из своих вкусовых предпочтений, внося коррективы в список;

Альтернатива молоку – сметана, ряженка или кефир, а сливочному маслу – растительное либо маргарин для выпечки.

Цветная капуста, в отличии от белокочанной родни, имеет более нежный вкус, да и выглядит она оригинальней, особенно в гарнирах. В нашей семье эту капустку с удовольствием едят круглый год, особенно когда готовится цветная капуста в духовке, запеченная с яйцом и сыром. В запеченном виде и в сочетании с сырным омлетом вкус у нее выходит, просто, бесподобный. Как вкусно запечь цветную капусту в духовке расскажет мой пошагово оформленный рецепт с фото.

Нам понадобится:

• вилок цветной капусты;
• 3-4 яйца;
• 140 гр сметаны;
• 150-200 гр твердого сыра;
• 50 гр сливочного масла;
• соль и смесь молотых перцев по вкусу.

Как приготовить цветную капусту в духовке с яйцом и сыром

Подготовить всё необходимое для блюда.

Капусту вымыть, разложить на небольшие соцветия и дать стечь воде.

Вскипятить воду, добавить соль и опустить капусту. После закипания варить еще 10 минут.

Выложить соцветия на дуршлаг, чтобы убрать лишнюю жидкость.

Яйца смешать со сметаной, солью и специями до однородной массы.

Сыр натереть на средней терке.

Добавить его к яично-сметанному омлету.

Керамическую форму смазать сливочным маслом и распределить капусту равномерно внутри формы.

Залить омлетной смесью и поставить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку.

Среднее время готовки — около 30 минут, но оно может меняться в зависимости от возможностей вашей техники.

Готовый омлет должен схватиться по всей поверхности, а сыр подрумяниться.

Остается просто порезать омлет с цветной капустой на кусочки, украсить зеленью и подать к столу.

Такой овощной вариант омлета в духовке подойдет для детей и людей, которые следят за фигурой и здоровьем. Да и попробовав раз это легкое, но сытное блюдо с аппетитной сырной корочкой вы, наверняка, будете чаще включать его в свое меню. Цветная капуста в духовке — это быстро, просто, сытно и полезно.

Цветная капуста вкусна и полезна, она обогащает рацион важными для здоровья витаминами, минералами, питательными веществами. Супы, запеканки, закуски — везде капуста будет хороша.

Одно из самых простых и очень вкусных блюд, которые обязательно стоит готовить регулярно, — запеканка из цветной капусты с яйцом и сыром в духовке. Ее с удовольствием съедят даже те, кто не особенно любит овощи или с прохладцей относится к цветной капусте. Для будущих мам это блюдо просто незаменимо как прекрасный источник фолиевой кислоты и белка.

Сытная, полезная, красивая цветная капуста с яйцом и сыром в духовке идеально соответствует режиму здорового питания. В отличие от многих полезных, но невкусных блюд она порадует хрустящей корочкой и сочной начинкой.

Цветная капуста с яйцом и сыром в духовке — общие принципы приготовления

Для приготовления блюда понадобится вилок капусты среднего размера. Предварительно капусту моют, обрывают толстые жесткие листья и разбирают на кочешки. Если отправить сырую капусту в духовку, то ждать ее размягчения придется очень долго — около часа, причем в противень придется подливать воду. Цветная капуста имеет плотную структуру и, несмотря на сочность, готовится в воде.

Поэтому капустные «цветочки» нужно предварительно сварить, залив подсоленной водой. Только после этого можно собирать запеканку в форме.

Обязательными компонентами блюда являются яйцо и сыр, который вы можете использовать любой. Главное, чтобы он легко плавился. Понадобится и молочный компонент, чтобы создать омлетную основу для запекания. Это может быть молоко, сливки, сметана.

Дополнительно разнообразить базовый рецепт можно любимыми овощами, специями, грибами, мясом. Кстати, мясной вариант цветной капусты с яйцом и сыром в духовке — отличный сбалансированный ужин.

Запекается блюдо в разогретом до 200 градусов духовом шкафу до расплавления и подрумянивания сырной крошки. В зависимости от мощности приборы и температуры в помещении на этой уходит от 20 до 30 минут.

Цветная капуста с яйцом и сыром в духовке на сливках

Нежный вкус этого блюда и простота приготовления давно сделали базовый рецепт цветной капусты с яйцом и сыром секретом опытных хозяек. Полезно, быстро и очень вкусно!

Ингредиенты:

Средний вилок цветной капусты;

Полстакана сливок;

150 граммов полутвердого сыра;

Три яйца;

Две столовых ложки растительного масла;

Немного соли по вкусу.

Способ приготовления:

Капусту нарезать или разобрать руками на небольшие кочешки, залить водой на два пальца и отравить на огонь.

Подсолить и варить после закипания десять минут.

Капусту вылить в дуршлаг, залить холодной водой и дать ей стечь.

В миску разбить яйца, взбить.

Добавить сливки, щепотку соли и снова взбить.

Включит духовку для разогрева.

Кусок сыра мелко натереть на терке.

Высыпать сырную крошку во взбитые яйца, перемешать вилкой.

Форму или противень, на котором будет готовиться запеканка, смазать маслом.

На дно формы выложить отварную капусту так, чтобы соцветия смотрели вверх.

Вылить в форму яично-сырную смесь.

Жаропрочную форму переставить в духовку и дождаться загустения яйца и запекания сыра.

Вынуть цветную капусту с яйцом и сыром из духовки, нарезать порционно и подать.

Цветная капуста с яйцом и сыром на сметане

Если нужно приготовить гарнир к отварному или запеченному мясу, отличным решением вместо картошки и макарон станет цветная капуста с яйцом и сыром в духовке. Ее вполне можно подать отдельно, чтобы не перебивать мясным ароматом нежную сочность капусты под сырной корочкой.

Ингредиенты:

Полкило цветной капусты;

Сто граммов негустой сметаны;

Сто граммов любого легкоплавкого сыра;

Одно яйцо;

Десять граммов сливочного масла;

Перец или смесь перцев на свой вкус;

Способ приготовления:

Капусту отварить, разобрав на кочешки.

Отваренную капусту остудить.

В чашку для взбивания влить яйцо, добавить сметану, перец, посолить щепоткой средней или мелкой соли и тщательно взбить.

Поставить духовку на разогрев.

Натереть сырный кусок на мелкой или средней стороне терки.

Промазать дно и стенки формы сливочным маслом, чтоб капуста не пригорела и легко вынималась.

Распределить капусту по форме, стараясь уложить соцветия красиво, верхушками вверх.

Залить капусту взбитым яйцом со сметаной.

Засыпать запеканку сырной стружкой.

Поставить форму в духовку и дождаться, пока сыр расплавиться и запечется.

Вынуть из формы и дать немного остыть.

Подать теплой с мясом или свежими помидорами, перцем болгарским.

Цветная капуста с яйцом, сыром и грибами

Легкое, красивое, питательное блюдо получается более сытным за счет добавления грибов. К тому же цветная капуста с яйцом и сыром благодаря грибному аромату становится еще более пикантной. Блюдо отлично подходит для семейного ужина.

Ингредиенты:

Капустный кочан весом до килограмма;

Полкило грибов, свежих, замороженных или консервированных;

Одно яйцо;

Полстакана жидкой;

Репчатая луковица;

150 граммов полутвердого или мягкого сыра;

Две ложки подсолнечного масла;

Две ложки сухарей для панировки;

Столовая ложка нарезанной зелени;

Соль и перец.

Способ приготовления:

Подготовить капусту к запеканию так, как описано выше.

Капусту перед запеканием остудить.

Пока капуста остывает, включить духовку на 200 градусов.

Репчатую луковицу очистить и мелко нашинковать.

Свежие шампиньоны нарезать небольшими кусочками или пластинками, по желанию. Замороженные грибы предварительно разморозить.

Влить на сковородку масло, разогрет его и обжарить сначала лук.

Через три минуты добавить к луку нарезанные грибы и жарить все вместе еще пять минут.

Натереть сырный кусок.

Яйцо посолить, влить сметану и все взбить.

Форму или противень смазать любым маслом, присыпать сухарной панировочной крошкой.

Разложить по дну формы отварные капустные кошечки.

Выложить сверху слой луково-грибной зажарки.

Распределить остатки капусты последним слоем.

Залить капусту яйцом со сметаной.

Распределить сырную крошку по капусте.

Запекать при высокой температуре (240-250 градусов) около пятнадцати минут.

Пока цветная капуста с яйцом и сыром в духовке запекается, нарезать зелень.

Готовое блюдо подать, посыпав сверху нарезанными укропом и петрушкой.

Цветная капуста с яйцом и сыром «Острая»

Любителям острых ароматных блюд можно предложить чесночный вариант цветной капусты с яйцом и сыром в духовке. Чеснок придаст блюду пикантность, а красный перец — остроту.

Ингредиенты:

Пятьсот-шестьсот граммов цветной капусты;

Стограммовый кусочек сыру;

Два яйца;

Треть стакана молока;

Три дольки чеснока;

Щепотка красного жгучего перца;

Соль по вкусу;

Специи и сушеная зелень по вкусу;

Масло для противня.

Способ приготовления:

Сварить цветную капусту в соленой воде, осудить.

Сыр натереть на средней стороне терки.

Форму для запекания промазать маслом и выложить слой капустных кочешков.

Яйца энергично взбить с молоком и солью.

Злить яичной основой капусту.

Посыпать перцем и специями (не обязательно).

Чеснок очистить и измельчить. Можно просто нарубить ножом.

Чесночную массу распределить по запеканке.

Сверху все засыпать сырной крошкой.

Отправить в духовку минут на двадцать.

Цветная капуста с яйцом, сыром, грибами и помидорами

Очень сочный и нежный вариант капустной запеканки с сыром и яйцом получится, если ввести в базовый рецепт помидоры и сливочный соус. За счет грибов блюдо получится еще и очень сытным, так что подойдет и для обеда, и для плотного ужина.

Ингредиенты:

Средний вилок капусты;

Три небольших помидора;

Двести граммов грибов свежих или замороженных;

Стакан сливок высокой жирности;

Три яйца;

Двести граммов сыра;

Две столовых ложки белой муки;

Столовая ложка свежего или сушеного укропа;

Масло для формы.

Способ приготовления:

Сварить и обсушить капусту.

Слить воду, дать капусте обсохнуть и остыть.

Грибы нарезать мелко, кубиками. Если это шампиньоны, то предварительно их готовить не нужно. Если это другие грибы, их следует проварить минут десять после закипания, и только потом нарезать.

Смазать форму для запеканки маслом и выложить туда капустную основу.

Поверх капустных соцветий разложить грибной слой.

Посыпать укропом.

Нарезать помидоры маленькими ломтиками и распределить по запеканке.

Взбить в чашке сначала яйца, затем сливки с мукой. Можно сделать это при помощи миксера, чтобы не было комочков.

Сливочно-яичный соус посолить, добавить специй, если хочется.

Залить соусом капусту с помидорами и грибами.

Натереть сырный кусок и посыпать крошкой запеканку.

Запекать, пока сырная корочка не приобретет приятную золотистость.

Цветная капуста с яйцом и сыром «Мясная»

Мясной вариант капустной запеканки — это очень сытное и вкусное блюдо. Его с удовольствием съедят и дети, и мужчины. Подать блюдо можно и неожиданным гостям: готовится оно быстро, если готовое мясо уже есть. С цветной капустой хорошо сочетается любой мясной продукт: говядина, свинина, птица, баранина, крольчатина. Если мяса нет, его можно заменить ветчиной или сосисками.

Ингредиенты:

Восемьсот граммов цветной капусты;

Двести граммов отварного мяса;

Двести граммов сыра;

Две яйца;

Полстакана сливок или жирного молока;

Специи по вкусу;

Любое масло для смазывания формы.

Способ приготовления:

Подготовить капусту так, как описано выше.

Сырный кусок крупно натереть.

Мясо нарезать тонкими брусочками или нарвать на волокна.

Яйца перемешать со сливками и солью, затем взбить.

По смазанной форме разложить капустные кочешки.

Поверх капусты разложить мясные кубики или волокна.

По желанию посыпать перцем или другими специями.

Залить все сливочно-яичной смесью.

Посыпать натертым сыром.

Запечь в разогретом духовом шкафу до румяной корочки.

Цветная капуста с яйцом и сыром в духовке — хитрости и полезные советы

Если в доме нет свежей капусты, а поесть цветной капусты с яйцом и сыром в духовке хочется, можно взять пакет замороженного овоща.

Подавать капустно-сырную запеканку можно не только с мясом, но и с рыбой, тефтелями, сосисками. Она может стать также гарниром к овощному блюду, например, картофельному пюре.

В запеканку можно добавить не только грибы или помидоры, но и кабачки, перец, баклажаны, лук.

Также узнайте…

• Чтобы ребенок рос сильным и ловким ему нужно это
• Как выглядеть на 10 лет моложе своего возраста
• Как избавиться от мимических морщинок
• Как навсегда убрать целлюлит
• Как быстро похудеть без диет и фитнеса

Цветная капуста не только вкусна, но и очень полезна с медицинской точки зрения. Приготовить на ее основе можно большое количество разных блюд. Рецепты цветной капусты в духовке очень разнообразны, начиная от самых простых и заканчивая сложными. Для запекания подойдут любые овощи, мясо, грибы, фарш, сыр. Цветная капуста, запеченная с сыром в духовке под яичным соусом можно отнести к вкусным и быстрым рецептам, на приготовление которых уходит всего несколько минут.

Ингредиенты для из цветной капусты:

• Цветная капуста – 400 гр.,
• Яйцо – 1 шт.,
• Твердый сыр – 180-100 гр.,
• Майонез – 1 ст. ложка,
• Соль – по вкусу,
• Специи,
• Подсолнечное масло

Цветная капуста, запеченная с сыром – рецепт

Цветную капусту помойте. Срежьте черные участки, если они имеются. Разделите на небольшие соцветия. Выложите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и проварите 5-7 минут. Важно чтобы капуста только слегка приварилась, так как дальше она будет снова подвергаться тепловой обработке. Бланшированную капусту откиньте на дуршлаг и остудите.

Пока она будет остывать приготовьте заливку. Заливка на основе яйца и майонеза универсальна. Она хорошо подойдет для разного рода запеканок и закусочных пирогов. К примеру, ее можно использовать для приготовления . Яйцо взбейте вилкой. Добавьте майонез.

Перемешайте. Если готовите такую капусту для детей, то желательно майонез заменить сметаной, сливками или натуральным йогуртом.

Всыпьте специи и соль. Я использовала смесь кари, паприки и куркумы, но можно использовать и любые другие специи либо пряные травы.

Снова перемешайте соус до однородного состояния.

В миску с цветной капустой влейте соус. Перемешайте. Чтобы он полностью ее покрыл.

Натрите сыр твердый сортов на средней или мелкой терке. Капусту с яичной заливкой переложите в предварительно смазанную подсолнечным маслом жаропрочную форму.

Сверху посыпьте тертым сыром.

Выпекайте цветную капусту, как и при температуре 180С 25-30 минут. Запеченная цветная капуста в духовке под румяной сырной корочкой на обед или ужин подается горячей, как дополнение к гарниру. По такому принципу вы может приготовить также и брокколи или брюссельскую капусту. Приятного вам аппетита.

Цветная капуста, запеченная с сыром. Фото

Цветная капуста в духовке — 10 рецептов приготовления с пошаговыми фото

В запеченном виде цветная капуста особенно вкусная. Она гораздо нежнее, чем белокочанный сорт. А запекать сочные соцветия будем с яйцом и сыром – румяная корочка на поверхности блюда не только отлично украшает, но и создает контраст с нежной мякотью овоща. Капусту можно использовать как свежую, так и замороженную. В любом случае перед запеканием ее придется отварить несколько минут в подсоленной воде. Все подробности – ниже в рецепте.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

• Если цветная капуста в замороженном виде, то полностью размораживать ее не нужно. Как правило, такая капуста уже в форме отдельных соцветий – их сразу и будем забрасывать в кипяток для варки. Если овощ в свежем виде, то вилок тщательно промываем и удаляем нижние листья, если они есть.

• Разбираем вилок на отдельные соцветия примерно одинакового размера. При необходимости крупные части можно разрезать.

• В кастрюле доводим до кипения подсоленную воду и опускаем в нее подготовленные соцветия цветной капусты. Доводим содержимое кастрюли до кипения и варим в течение семи-восьми минут. Мякоть не должна развариться.

• Отваренные соцветия откидываем на дуршлаг и даем всей жидкости стечь.

• В миску разбиваем яйца, добавляем сметану, соль и черный молотый перец по вкусу. Вилкой взбалтываем все компоненты, пока не получится однородная смесь.

• Твердый сыр натираем на твердой терке.

• Высыпаем сырную стружку в яично-сметанную массу, перемешиваем.

• Форму для запекания смазываем сливочным маслом, не забывая про бортики. Выкладываем в нее обсушенные соцветия цветной капусты – стараемся распределить их равномерно по всему периметру.

• Заливаем капусту приготовленной яично-сырной смесью.

• Духовку разогреваем до температуры 180 градусов. Форму с капустой ставим на средний уровень и запекаем в течение тридцати-тридцати пяти минут. Когда на поверхности образуется выраженная румяная корочка, форму можно доставать из духовки.

• Даем блюду слегка остыть и нарезаем его на порции прямо в форме. Подаем запеченную цветную капусту в горячем виде, украсив листиками свежей зелени.

Приятного аппетита!

В зависимости от способа приготовления цветную капусту можно подать и как гарнир к мясу или рыбе, и как полноценное отдельное блюдо. Для любителей легкий овощных кушаний цветная запеченная цветная капуста – просто находка. Для сочности дополнительно используем сметану, а для румяной корочки на поверхности – тертый сыр. Такой вариант приготовления цветной капусты довольно сытный, при этом совершенно нетяжелый для желудка.

Время готовки: 35 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:              

Цветная капуста – 1 вилок среднего размера.

Сыр твердый – 200 гр.

Сметана – 200 гр.

Соль- по вкусу.

Травы прованские – ½ ч.л.

Перец черный молотый – по вкусу.

Масло сливочное – для смазывания формы.

Процесс приготовления:

1. Вилок цветной капусты тщательно промываем в проточной воде, нижние листья удаляем. Разбираем овощ на отдельные соцветия примерно одинакового размера. Если используется замороженная цветная капуста, то сразу переходим к этапу варки без предварительного размораживания.

2. В кастрюле подсоленную воду доводим до кипения и опускаем в нее соцветия цветной капусты. С момента повторного закипания отвариваем овощ в течение семи-восьми минут. Мякоть капусты должна стать мягче, не ни в коем случае не развариться. После отваривания откидываем соцветия на дуршлаг и даем жидкости стечь.

3. Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Выкладываем в нее отваренные соцветия.

4. Твердый сыр натираем на крупной терке.

5. Поверх капусты прямо в форму выкладываем сметану и перемешиваем ее с соцветиями. Теперь распределяем капусту в сметане ровным слоем по всему периметру формы. Сверху сыпем сухие прованские травы и черный молотый перец по вкусу.

6. В последнюю очередь высыпаем сырную стружку, равномерно распределяя ее по всей капусте.

7. Духовку разогреваем до температуры 190 градусов. Форму с капустой ставим на средний уровень и запекаем в течение пятнадцати-двадцати минут. Признак готовности – заметная румяная корочка на поверхности.

8. Подаем запеченную цветную капусту в горячем виде как самостоятельное блюдо либо в качестве сытного гарнира.

Приятного аппетита!

Цветная капуста в кляре – это очень вкусно! Но есть один минус – это большое количество масла для обжаривания и, как следствие, достаточно высокая калорийность готового блюда. Чтобы исправить ситуацию, предлагаем приготовить капусту в духовке, а не на сковороде. Для этого кляр в привычном понимании придется разделить на сухую и влажную составляющие и поэтапно «обработать» соцветия. Благодаря этому корочка останется на поверхности капусты, а не окажется отдельно на противне.

Время готовки: 35 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:              

Капуста цветная – 1 вилок.

Сыр твердый тертый – 1 ст.

Сухари панировочные – 1 ст.

Соль – по вкусу.

Перец черный молотый – по вкусу.

Паприка – 1 ст.л.

Пармезан тертый – 50 гр.

Чеснок сушеный – 1 ч.л.

Яйца – 2 шт.

Зелень – для подачи.

Процесс приготовления:

1. Вилок цветной капусты промываем и обсушиваем. Разделяем его на отдельные соцветия приблизительно одинакового размера. Если используется замороженная капуста, то сразу переходим к ее отвариванию без предварительной разморозки. Опускаем соцветия в кипящую подсоленную воду и варим в течение пяти-семи минут, пока мякоть овоща не станет чуть мягче. Не стоит отваривать до полной мягкости – впереди еще запекание. Отваренную капусту откидываем на дуршлаг и даем отвару полностью стечь.

2. В отдельной миске смешиваем сухие компоненты: твердый тертый сыр, паприку, панировочные сухари и сушеный чеснок.

3. В последнюю очередь дополняем сухую смесь тертым пармезаном. Тщательно перемешиваем.

4. В другой миске взбалтываем вилкой яйца со щепоткой соли и небольшим количеством черного молотого перца. Обсушенные соцветия накалываем на вилку и опускаем в яичную массу.

5. Затем помещаем цветную капусту в сухую панировочную смесь и обкатываем ее со всех сторон.

6. Противень застилаем промасленным пергаментом либо силиконовым ковриком и выкладываем подготовленные соцветия. Духовку разогреваем до температуры 190 градусов и устанавливаем противень на средний уровень. Запекаем цветную капусту в течение пятнадцати-двадцати минут, пока поверхность каждого кусочка хорошо не зарумянится.

7. Готовую цветную капусту перекладываем с противня на сервировочную тарелку и украшаем свежей зеленью. Подаем в горячем виде.

Приятного аппетита!

Такую запеканку из цветной капусты можно назвать классической: в ней нет ничего, кроме, собственно, капусты, яиц, пары ложек майонеза и сыра. При желании можно добавлять любимые специи и травы, которые своим ароматом добавят блюду другое настроение. Запекаем такое кушанье, как обычно, в духовке. А вот смазывать форму для запекания очень рекомендуем именно сливочным маслом – оно дает нежный оттенок молочного вкуса, который не получить, если использовать масло растительное.

Время готовки: 35 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:              

Капуста цветная – 1 вилок среднего размера.

Яйца – 4 шт.

Сыр твердый – 200 гр.

Майонез – 4 ст.л.

Масло сливочное – 2 ст.л.

Соль – по вкусу.

Перец черный молотый – по вкусу.

Зелень – для подачи.

Процесс приготовления:

1. Вилок цветной капусты промываем, обсушиваем и снимаем нижние листья при необходимости. Разбираем овощ на соцветия. Стараемся отделять кусочки примерно одинакового размера. В случае использования замороженной цветной капусты предварительная разморозка не требуется. Просто сразу переходим к этапу варки.

2. В кастрюле нагреваем подсоленную воду до кипения и опускаем в нее подготовленные соцветия. Варим в течение пяти-семи минут – за это время овощная мякоть станет мягче, но не разварится. После варки откидываем капусту на дуршлаг и оставляем на несколько минут, чтобы вся вода стекла.

3. В миску разбиваем яйца и добавляем майонез. Также всыпаем соль и черный молотый перец по вкусу.

4. Взбалтываем вилкой или венчиком до однородности.

5. Твердый сыр натираем на терке с крупными отверстиями. Высыпаем его в яично-майонезную массу, тщательно перемешиваем.

6. Форму для запекания смазываем сливочным маслом толстым слоем. Укладываем отваренные соцветия цветной капусты, стараясь равномерно распределить их по всему периметру. Заливаем яично-сырной смесью. Сыр, осевший на поверхности капусты, разравниваем в ровный слой обратной стороной столовой ложки. Ставим форму с запеканкой в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на средний уровень. Запекаем в течение двадцати пяти-тридцати минут.

7. Готовая запеканка должна покрыться румяной корочкой. Достаем ее из духовки и даем немного остыть. Нарезаем на порции прямо в форме и подаем к столу, украсив листиками свежей зелени.

Приятного аппетита!

Отличная идея на ужин – овощи, запеченные в духовке. Сочетание беспроигрышное – мягкая цветная капуста и сочные помидоры под румяной корочкой сыра. Немаловажная деталь – сливочное масло. Им мы смазываем форму для запекания, а также закрываем поверхность запеканки. Оно дает невероятно нежный сливочный фон, на котором каждый ингредиент удачно раскрывается своим натуральным вкусом.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:              

Капуста цветная – 1 кг.

Помидоры – 400 гр.

Яйца – 4 шт.

Сыр твердый – 200 гр.

Молоко – 250 мл.

Масло сливочное – 30-40 гр.

Соль – по вкусу.

Перец черный молотый – по вкусу.

Зелень – для подачи.

Процесс приготовления:

1. Цветную капусту моем, обсушиваем и разбираем на отдельные соцветия. Делаем их примерно одинакового размера. В кастрюле доводим до кипения подсоленную воду и опускаем в нее подготовленные соцветия. Отвариваем овощи в течение пяти-семи минут. Если используется замороженная капуста, не нужно ее предварительно размораживать. Варим сразу, но время варки увеличиваем на пару минут. Отваренные соцветия выкладываем на дуршлаг и даем жидкости полностью стечь.

2. Помидоры моем, обсушиваем и вырезаем след из плодоножки. Разрезаем овощи на небольшие кубики. Хорошо, если это будут томаты мясистых, плотных сортов. Так запеканка получится сочной, текстурной и не водянистой.

3. В миску разбиваем яйца, добавляем молоко, соль и черный молотый перец. Венчиком взбиваем массу до однородности.

4. Твердый сыр натираем на мелкой терке.

5. Форму для запекания смазываем половиной указанного количества сливочного масла. Выкладываем обсушенную цветную капусту и нарезанные помидоры. Можно делать это слоями либо вперемешку. Посыпаем небольшим количеством соли.

6. Заливаем овощи яично-молочной смесью. Поверхность засыпаем тертым сыром и раскладываем на нем оставшееся сливочное масло, нарезанное пластинками.

7. Духовку разогреваем до температуры 190 градусов и ставим форму на средний уровень. Запекаем овощи в течение двадцати пяти-тридцати минут, пока сыр на поверхности полностью не расплавится и не начнет хорошо румяниться.

8. Готовое блюдо достаем из духовки, нарезаем на порции прямо в форме и подаем к столу в горячем виде, украсив любой свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Очень нежная цветная капуста. Весь секрет – в сливках. Также в блюде ощущается особая насыщенность овощной мякоти, а все потому, что предварительно ни отваривания, ни даже кратковременного бланширования мы не делаем. Чтобы готовая запеканка была мягкой, перед добавлением сливок и сыра соцветия необходимо запечь – это сохранит натуральный вкус овоща и позволит избежать «разбавления» его водой, как это происходит при варке. Форму используем небольшого размера, чтобы капуста легла плотным слоем и была равномерно покрыта сливками – этого сложно добиться, если соцветия разбросаны по просторному противню.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:              

Капуста цветная – 1 кг.

Сливки – 150-170 мл.

Сыр твердый – 150 гр.

Соль – по вкусу.

Перец черный молотый – по вкусу.

Масло сливочное – 40 гр.

Процесс приготовления:

1. Вилок цветной капусты промываем, обсушиваем и разбираем на соцветия. С учетом, что перед приготовлением мы их будем не отваривать, а запекать, стоит делать их некрупными. Так капуста быстрее запечется. Если используется замороженная цветная капуста, то ее нужно предварительно полностью разморозить и выделившуюся жидкость слить.

2. Соцветия капусты помещаем на смазанный небольшим количеством сливочного масла противень, посыпаем солью по вкусу и ставим в духовку. Запекаем при температуре 200 градусов в течение двадцати минут. По истечении указанного времени противень достаем, а соцветия перекладываем в смазанную оставшимся сливочным маслом форму для запекания. Посыпаем капусту черным молотым перцем и любыми другими специями по личным предпочтениям. Заливаем сливками.

3. Сыр натираем на крупной терке и щедро посыпаем им поверхность цветной капусты.

4. Форму ставим в духовку на средний уровень и запекаем при прежней температуре еще двадцать минут. Сыр на поверхности должен полностью расплавиться и хорошо зарумяниться.

5. Готовую капусту достаем из духовки и даем ей немного остыть. Раскладываем блюдо по порционным тарелкам и подаем к столу в качестве гарнира либо самостоятельного кушанья.

Приятного аппетита!

Для такого блюда отлично подойдут не только молодые кабачки, но и крупные плоды, мякоть которых уже не такая нежная. Благодаря тому, что кабачки перед запеканием обжариваются, их волокна размягчаются и степень зрелости здесь уже не играет особой роли. Цветную капусту можно использовать как свежую, так и замороженную. Изюминка блюда – заливка из сливок с добавлением сыра и муки. Она дает плотную текстуру готовому блюду – его можно разрезать на ровные порционные куски и красиво подать. Кроме того, появляется особенная сливочная насыщенность.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:              

Капуста цветная – 1 кг.

Кабачки – 700 гр.

Яйца – 3 шт.

Сливки – 200 мл.

Сыр твердый – 100 гр.

Мука пшеничная – ½ ст.

Соль – по вкусу.

Перец черный молотый – по вкусу.

Зелень – для украшения.

Масло растительное – для жарки.

Масло сливочное – для смазывания формы.

Процесс приготовления:

1. Цветную капусту тщательно промываем и разбираем не отдельные соцветия небольшого размера. Если используется замороженная цветная капуста, предварительно размораживать ее не требуется. В кастрюле доводим до кипения подсоленную воду и опускаем в нее подготовленные соцветия. Варим их в течение пяти минут, после чего воду сливаем, а капусте даем немного остыть.

2. Кабачки промываем и обсушиваем. Если плоды молодые, нарезаем их небольшими кубиками вместе с кожурой и семенами. Если овощи уже успели перезреть, то кожицу срезаем, а семена удаляем. Очищенную мякоть режем кусочками. В сковороде разогреваем растительное масло без запаха. Выкладываем нарезанные кабачки и обжариваем их при высокой температуре плиты в течение нескольких минут. Нужно добиться быстрого зарумянивания кусочков. Не забываем помешивать. Обжаренные кабачки снимаем с плиты.

3. В миске готовим заливку. Для этого смешиваем яйца со сливками, солью и черным молотым перцем. Венчиком взбиваем смесь до однородности. Всыпаем муку и активно перемешиваем, чтобы разбить все комочки.

4. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее отваренные соцветия цветной капусты и обжаренные кабачки. Можно делать это слоями либо вперемешку, как удобнее. Заливаем овощи приготовленной заливкой. Твердый сыр натираем на мелкой терке и полученной сырной стружкой щедро посыпаем поверхность овощей.

5. Духовку разогреваем до температуры 180 градусов. Форму ставим на средний уровень и запекаем блюдо в течение тридцати пяти-сорока минут. Поверхность должна хорошо зарумяниться. Готовое блюдо достаем из духовки и даем ему остыть до комфортной температуры. Украшаем листиками свежей зелени и подаем к столу прямо в форме, в ней же и разрезаем на порции.

Приятного аппетита!

Если хотите приготовить эффектное блюдо из цветной капусты, ничего мудрить не нужно. Просто запеките ее целиком в духовке. Природная форма и структура овоща служит его же лучшим украшением: срез порционного кусочка капусты очень привлекательный и просто манит скорее попробовать. Чтобы подчеркнуть натуральный вкус капусты и задать настроение блюду, используем ароматный тимьян и сливочное масло – эти простые добавки способны значительно улучшить вкусовое восприятие капусты.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:              

Капуста цветная – 1 вилок среднего размера.

Бульон куриный – 1 л.

Масло сливочное – 70 гр.

Лавровый лист – 2 шт.

Тимьян – 2-3 ветки.

Соль – по вкусу.

Перец черный горошек – 5 шт.

Процесс приготовления:

1. Вилок цветной капусты тщательно промываем и обсушиваем. Нижние листья срезаем. Если на поверхности овоща есть дефекты, потемневшие пятнышки, их обязательно вырезаем.

2. Подготовленный вилок капусты помещаем в кастрюлю небольшого размера и заливаем его куриным бульоном. Жидкость должна практически полностью покрывать овощ. Кладем в бульон лавровые листья, горошки черного перца, ветки тимьяна и соль по вкусу. Ставим кастрюлю на плиту и доводим содержимое до кипения. С этого момента варим капусту двенадцать минут.

3. По истечении указанного времени капусту аккуратно достаем из бульона и перекладываем в форму для запекания. Удобно использовать подходящего диаметра толстостенную сковородку. На дно формы вливаем треть стакана бульона. Поверхность цветной капусты поливаем растопленным сливочным маслом со всех сторон и украшаем веточкой тимьяна.

4. Духовку разогреваем до температуры 180 градусов и помещаем в нее форму с капустой на средний уровень. Запекаем в течение пятнадцати-двадцати минут. Поверхность должна покрыться золотистой корочкой. Чтобы убедиться в готовности, втыкаем тонкий нож в середину овоща – он должен входить свободно, без усилия.

5. Готовую запеченную капусту достаем из духовки и подаем на стол в горячем виде. Такое блюдо не только послужит великолепным гарниром к мясу, но и отлично подойдет в качестве самостоятельного приема пищи. Особенно для тех, кто считает калории.

Приятного аппетита!

Предлагаем рецепт очень сытного овощного блюда из цветной капусты с картофелем. Оба эти продукта имеют достаточно нейтральный вкус и отлично сочетаются друг с другом. А чтобы добавить вкусовую изюминку, запечем их под насыщенным луково-грибным соусом и добавим немного сыра с плесенью. Благодаря последнему у запеканки появляется нежная сливочность с пикантной ноткой – ну очень вкусно!

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:              

Капуста цветная – 300 гр.

Картофель – 8 шт. среднего размера.

Лук-порей – ½ шт. среднего размера.

Шампиньоны – 300 гр.

Сыр дор-блю – 50 гр.

Сливки – 200 мл.

Сыр пармезан – 100 гр.

Соль – по вкусу.

Смесь перцев молотых – по вкусу.

Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Соцветия цветной капусты промываем и делим на приблизительно одинаковые части. Отвариваем их в течение пяти минут в подсоленной воде. Если используется замороженная цветная капуста, то предварительное размораживание не требуется, можно сразу приступать к варке. После отваривания откидываем соцветия на дуршлаг и даем жидкости полностью стечь.

2. Картофель промываем, очищаем от кожуры и отвариваем в подсоленной воде до полуготовности. Ориентировочно на это уйдет десять-пятнадцать минут.

3. Лук порей промываем, обсушиваем и нарезаем тонкими колечками. Используем только светлую стеблевую часть, без верхних листьев. В сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла и выкладываем в него нарезанный порей. При помешивании доводим его до полумягкого состояния в течение пары минут.

4. Шампиньоны можно использовать как свежие, так и консервированные. Нарезаем их тонкими ломтиками и выкладываем в сковороду к луку-порею. Обжариваем все вместе в течение пяти-шести минут.

5. Пока овощи обжариваются, сыр дор-блю нарезаем небольшими кубиками.

6. К луку и грибам вливаем сливки, перемешиваем. Доводим всю массу до кипения и добавляем кусочки сыра с плесенью. Перемешиваем, добавляем соль по вкусу и смесь молотых перцев. Дожидаемся, когда все кубики сыра растворятся, и снимаем сковороду с плиты.

7. Форму для запекания смазываем растительным маслом. Первым слоем выкладываем разрезанный на кружки картофель. Покрываем его третью от всего количества приготовленного сливочного соуса, стараясь распределить его равномерно по всему периметру. Закрываем соус соцветиями цветной капусты.

8. Снова распределяем соус по капусте. Повторяем слой картофеля и закрываем оставшейся частью соуса.

9. Густо посыпаем поверхность тертым пармезаном.

10. Духовку разогреваем до температуры 190 градусов и ставим форму на средний уровень. Запекаем овощи в течение тридцати-тридцати пяти минут, пока корочка хорошо не зарумянится.

11. Подаем блюдо в горячем виде, разрезав на порции прямо в форме. Очень удачно такая запеканка подходит в качестве сытного гарнира к мясу.

Приятного аппетита!

Замороженная цветная капуста доступна в магазинах круглый год. Как правило, продается она в виде отдельных соцветий, что облегчает процесс готовки: уже не нужно их разбирать и разделять. Замороженные соцветия мало когда требуют предварительно разморозки перед приготовлением. Их нежная мякоть готовится достаточно быстро, поэтому можно использовать капусту прямо из морозилки. Данная запеканка – тому подтверждение: еще твердые холодные соцветия укладываем в форму и заливаем соусом. Запекаем – вуаля, блюдо готово!

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:              

Капуста цветная замороженная – 800 гр.

Сыр твердый – 150 гр.

Сметана – 300 гр.

Соль – по вкусу.

Кориандр – ½ ч.л.

Куркума – ½ ч.л.

Фенхеля семена – ½ ч.л.

Перец черный горошек – 2-3 шт.

Базилик сушеный – 1 ч.л.

Сельдерей сушеный – 1 ч.л.

Масло растительное – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Итак, цветную капусту необязательно размораживать для запекания. Освобождаем соцветия от упаковки и при необходимости разрезаем их, если части слишком крупные.

2. Твердый сыр натираем на крупной терке. Высыпаем полученную стружку в миску.

3. Для приготовления соуса сметану лучше использовать высокой жирности – это даст большую насыщенность соусу, и готовое блюдо будет вкуснее. Выкладываем сметану в отдельную емкость. Добавляем к ней указанные специи: семена фенхеля, кориандр, куркуму, сушеный базилик и сухой сельдерей. Также кладем соль по вкусу и горошки черного перца. Тщательно смешиваем все вместе.

4. Выливаем сметану со специями к тертому сыру и хорошо перемешиваем.

5. Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем в нее соцветия цветной капусты.

6. Заливаем капусту приготовленным соусом. Сыр, осевший на поверхности соцветий, разравниваем с помощью ложки. Духовку разогреваем до температуры 190 градусов. Ставим форму с цветной капустой на нижний уровень и запекаем в течение тридцати пяти-сорока минут.

7. Чтобы проверить готовность капусты, можно воткнуть в запеканку тонкий нож – он должен входить свободно, без сопротивления. На поверхности к этому времени должна заметно зарумяниться сырная корочка. Готовую капусту достаем из духовки и подаем к столу в горячем виде в качестве самостоятельного блюда или как гарнир к мясу, птице.

Приятного аппетита!

Цветная капуста запеченная с сыром — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Цветная капуста запеченная с сыром:

Простое в исполнении и невероятно вкусное блюдо! Можно запросто приготовить на обед или ужин, и порадовать своих домочадцев вкуснейшим блюдом из цветной капусты.

Цветная капуста запеченная с сыром: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Для приготовления цветной капусты возьмите сыр твердый, сметану, яйцо, цветную капусту, соль, перец, масло сливочное для смазывания формы.

Шаг 2:

В миске взболтайте 1 яйцо.

Шаг 3:

Добавьте к яйцу сметану.

Шаг 4:

Все хорошо перемешайте.

Шаг 5:

Твердый сыр натрите на терке.

Шаг 6:

Добавьте к яйцу со сметаной натертый сыр.

Шаг 7:

Все перемешайте.

Шаг 8:

В кастрюле вскипятите воду, посолите.

Шаг 9:

Бросьте замороженную цветную капусту и варите минут 7-10.

Шаг 10:

Затем откиньте капусту на дуршлаг, чтоб стекла вода.

Шаг 11:

Форму для запекания смажьте сливочным маслом, и выложите в нее капусту.

Шаг 12:

Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 13:

Сверху распределите сметану с сыром.

Шаг 14:

Запеките в духовке при 200 С 30 минут.

Шаг 15:

Цветная капуста под сырной корочкой готова! Очень вкусно, оцените и вы!

Шаг 16:

Приятного аппетита!

Запеченная цветная капуста с пармезаном — Rasa Malaysia

Запеченная цветная капуста с пармезаном — хрустящая, полезная цветная капуста, покрытая сыром пармезан и панировочными сухарями панко. Легко, вкусно и так хорошо!

Мой сын любит цветную капусту. Его любимый рецепт цветной капусты — это цветная капуста, обжаренная с пармезаном, и каждую неделю он просил блюдо к своей пасте. Его ужин становится легким, когда у меня есть два любимых блюда, которые ему действительно нравятся.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Еще один рецепт, который ему очень нравится, — куриные наггетсы, запеченные с пармезаном.Недавно я изменил рецепт куриных наггетсов и использовал цветную капусту.

Он с удовольствием проглотил запеченную и панированную цветную капусту. Он также любит соус для макания из кетчупа и майонеза, который сочетается с цветной капустой, что великолепно и добавляет великолепный вкус к простой на вкус цветной капусте.

Эта запеченная с пармезаном цветная капуста определенно не только для детей, поскольку мы с мистером Раса Малайзия тоже наслаждаемся этим блюдом.

Один совет, которым я хотел бы поделиться, — убедитесь, что вы равномерно покрыли цветную капусту панировочными сухарями панко, чтобы каждый кусочек получился воздушным и хрустящим.Наслаждаться!

Сколько калорий в порции?

В этом рецепте всего 273 калории на порцию.

Какие блюда подавать по этому рецепту?

Для сытной еды и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.

5 секретов до 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

Доходность: 3 человека

Запеченная цветная капуста с пармезаном — хрустящая, здоровая цветная капуста, покрытая сыром пармезан и панировочными сухарями панко.Легко, вкусно и так хорошо!

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 25 минут

Состав

• 8 унций. (226 г) соцветий цветной капусты
• 1 чашка панировочных сухарей панко
• 1/3 стакана тертого сыра пармезан
• 1 щепотка соли
• 2 больших яйца, слегка взбитых
• Соус Кетчуп-Майо:
• 2 столовые ложки кетчупа
• 2 столовые ложки майонеза
• 1/2 столовой ложки меда

Инструкции

1. Смешайте все ингредиенты для соуса для макания Кетчуп-Майо и охладите.
2. Разогрейте духовку до 400 ° F (207 ° C). Смешайте панко, сыр пармезан и соль. Выложите яйца в отдельную миску.
3. Обмакнуть каждый соцветок цветной капусты в яйцо, стряхивая излишки, и, наконец, хорошо покрыть панко. Повторите этот шаг, чтобы каждый цветочек цветной капусты был дважды покрыт яйцом и панко. Переложите цветную капусту на противень. Запекайте цветную капусту около 10 минут. Подавать в теплом виде с соусом для макания с кетчупом и майонезом.

Информация о питании

Урожайность

Размер порции

Утренняя запеканка из цветной капусты | Запеканка из цветной капусты

Простой рецепт утренней запеканки из цветной капусты своими руками. Это блюдо предлагает идеальное сочетание цветной капусты, яиц, двух видов сыра и подходящих приправ для простого, но восхитительного блюда с начинкой.

Я часто считаю это блюдо преднамеренно оставшейся запеканкой, потому что, готовя цветную капусту на ужин, мы часто готовим лишнюю головку только для того, чтобы приготовить эту запеканку. Это значительно упрощает взбивание.

При желании эту запеканку можно приготовить заранее вечером, а утром запечь на свежий горячий завтрак для всей семьи. Если вы решите это сделать, мы рекомендуем оставить кусочки бекона снаружи и посыпать их непосредственно перед выпечкой.

Если вы ведете кето-образ жизни, этот рецепт уже подходит для кето-диеты, но вы можете использовать половину сливок вместо молока для немного более высокого содержания жира.

Еще одна фантастическая запеканка из цветной капусты — запеканка из цветной капусты с беконом, чизбургером! Как будто кето встречается с привычной едой, и вкус невозможно превзойти.

Утренняя запеканка из цветной капусты

Вам понадобится:
1 большая головка цветной капусты, удалить стебли и стебли, нарезать соцветиями
10 крупных яиц, слегка взбитых
1 стакан молока
3/4 стакана острого тертого сыра чеддер
3 / 4 чашки тертого швейцарского сыра
1/2 чайной ложки чесночного порошка
кошерная соль и свежемолотый перец по вкусу
свежий укроп, нарезанный, гарнир
2 столовые ложки мелко нарезанного красного болгарского перца (по желанию)
6 ломтиков хрустящего бекона, нарезанного ломтиками (необязательно)

Утренняя запеканка из цветной капусты Указания

Разогрейте духовку до 350º и слегка смажьте форму для выпечки 9 × 13 сливочным маслом или антипригарным спреем.

Готовьте цветную капусту на пару до готовности вилки. Мы используем силиконовую плиту mastrad (27 унций). Просто поместите соцветия в пароварку, добавьте 2 столовые ложки воды и варите 4 минуты. Убрать, слить лишнюю воду и переложить цветную капусту в подготовленную форму для запекания. (Одна голова наполняет блюдо дважды!)

Равномерно посыпьте тертым сыром цветную капусту, оставляя примерно 1 / 3–1 / 2 стакана для вершины. Посыпать 2 столовыми ложками нарезанного свежего укропа, красного болгарского перца и хрустящего бекона.

В большой миске смешайте яйца и молоко, взбивая, чесночный порошок, соль и перец.

Полить цветную капусту яичной смесью и посыпать оставшимся сыром.

Поместите в духовку и запекайте 40 минут или пока сыр не расплавится и не станет пузырящимся, а верх не станет золотисто-коричневым.

Достаньте из духовки, украсьте свежим укропом и сразу подавайте.

Частичный кредит Canstock photo rawlik

Запеченная в панировке сырная цветная капуста | Итальянская еда навсегда

9 июня 2014 г.

Цветная капуста может быть довольно скучным овощем, поскольку она не имеет особого вкуса, если только ее не жарят.Если вы будете готовить на пару или кипятить и подавать просто, вы, конечно, НЕ станете поклонником цветной капусты. Я люблю гратен из цветной капусты или жареную цветную капусту, но недавно захотелось попробовать что-то другое. Я видел рецепты панированной цветной капусты повсюду в Интернете и на Pinterest за последний год, но просто не хотел бросаться в глаза, думая, что это еще одна модная пища или тенденция, которая в какой-то момент исчезнет. Вы помните комбинацию шоколада и бекона, которая была в моде год или два назад? Я просто не мог даже подумать о том, чтобы самому попробовать эту тенденцию, хотя я всегда был поклонником соленого / сладкого.

Панированная цветная капуста, которую я сейчас нашла, — это совсем другая история, и есть веская причина, по которой некоторые тенденции в еде становятся популярными — просто потому, что они приятные на вкус! Хотя я видел целые кочаны цветной капусты в панировке и обжарке, я просто не мог понять, как цветная капуста может готовиться должным образом, не подрумянившись слишком сильно, поэтому вместо этого я решила обвалять и запекать отдельные соцветия цветной капусты. Сначала я провел небольшое исследование, и в некоторых рецептах требовалось сначала пропарить или бланшировать соцветия, в то время как в других рецептах говорилось, что в этом нет необходимости.Так как мы не заботимся о сырых овощах, я решил отказаться от этапа предварительного приготовления и панировал сырые. Мой муж, который обожает жареную цветную капусту, приправленную ароматными специями, действительно думал, что я без ума от хлеба и запекания ее, но даже он с тех пор стал ее поклонником, попробовав ее. На самом деле я думаю, что даже мои внуки, ненавидящие овощи, могут насладиться этими хрустящими сырными закусками, если я предложу им соус из чего-нибудь сливочного с лимонным вкусом!

Я использовал домашние панировочные сухари, которые представляли собой комбинацию белого хлеба и цельнозерновой муки, но и панировочные сухари подойдут и для этого рецепта.Я использовал спрей с оливковым маслом, чтобы уменьшить жир, и использовал только яйца, а не обычную комбинацию яиц и молока, чтобы окунуть их перед панировкой, чтобы крошки действительно прилипли. Было немного сложно проверить, прожарилась ли цветная капуста, но они все же продолжали готовиться после того, как вынули из духовки. Эти хрустящие укусы цветной капусты действительно вызывают привыкание, и я могу видеть, что их подают в качестве закуски с соусом для макания во время развлечения или вместе с тушеным или жареным мясом.

Buon Appetito!
Дебора Мел 2014

Состав

• 1 кочан цветной капусты, нарезанный на соцветия равного размера (примерно 4 чашки)
• 1 1/2 чашки домашних панировочных сухарей (или панировочных сухарей панко)
• 1/3 стакана тертого сыра пармезан
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• Щепотка хлопьев красного перца
• Соль и перец
• 3 яйца, взбитые

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.и сбрызните противень с фольгой спреем из оливкового масла.
2. В неглубокой миске смешайте крошки, сыр, орегано, хлопья перца, соль и перец.
3. Поместите яйца в другую миску и сначала окуните соцветия в яичную смесь, затем обваляйте в смеси крошек, пока они не покроются.
4. Поместите кусочки цветной капусты на подготовленный противень и продолжайте, пока все кусочки не будут панированы.
5. Сбрызните верхние соцветия цветной капусты небольшим количеством оливкового масла, затем запекайте около 40 минут или до золотисто-коричневого цвета и нежной хрустящей корочки.

Информация о пищевой ценности:

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Яйца, запеченные с кремом из цветной капусты с низким содержанием углеводов

Подписывайтесь на нас 138.4к

У вас грядет особый случай, для которого может потребоваться здоровый низкоуглеводный завтрак в постель? Это особый способ насладиться яйцами, а также отличный бранч со сливочным сыром, пармезаном и рублеными травами!

Можно заранее приготовить пюре из цветной капусты и просто приготовить его утром. Вы можете добавить в это низкоуглеводное блюдо любые вкусы, например бекон, чеснок или перец.

Я люблю подавать свой с поджаренным 90-секундным кето хлебом для макания.Наслаждаться!

0 дней, 0 часов, 30 минут

Практическое занятие

Информация об аллергии на запеченные яйца из цветной капусты с низким содержанием углеводов

✔ Без глютена

✔ Без орехов

✔ Без паслена

✔ Без свинины

✔ Без авокадо

✔ Без кокоса

✔ Без рыбы

✔ Без моллюсков

Пескатарианский

Вегетарианский

Пищевая ценность (на порцию)

Чистые углеводы 8.4 граммов

Белков 20,3 граммов

жиров 26 граммов

калорий 349 ккал

Калорий из углеводов 10% , белков 23% , жиров 67%

Всего углеводов 12,6 граммов Клетчатка4,2 граммов Сахаров5,5 граммов Насыщенных жиров 15 граммов натрия мг 859 (37% RDA) Магний51 мг (13% RDA) Калий751 мг (38% EMR)

Ингредиенты (на 2 порции)

• 1 мелкая нарезанная цветная капуста (400 г / 14.1 унция)
• ¹ / ₄ ч.л. морской соли или по вкусу
• ¹ / ₂ стаканов тертого сыра Пармезан или любой твердый сыр, разделенный на части (45 г / 1,6 унции)
• 3 столовые ложки жирных сливок (45 мл)
• 3 столовые ложки сливочного сыра (45 г)
• 2 столовые ложки нарезанной петрушки
• 2 больших яйца

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 160 ° C / 320 ° F (с вентилятором) или до 180 ° C / 355 ° F (стандартно).
   
2. Положите цветную капусту в большую кастрюлю и доведите до кипения. Варить до мягкости прибл. 10 минут.
   
3. Слейте воду из цветной капусты и поместите в кувшин блендера со сливками, сливочным сыром и пармезаном (оставьте около 2 столовых ложек для посыпки). Хорошо перемешайте, пока не образуется однородное пюре, и приправьте по вкусу.
   
   
4. Перелейте в жаростойкую сковороду и сделайте две лунки для яиц. Разбейте по яйцу в каждую дырочку и сбрызните оставшимися 2 столовыми ложками пармезана.
   
   
5. Выпекать 15 минут или до готовности яиц. Украсить петрушкой и подавать горячим.
   
   
6. Это блюдо лучше всего сразу съесть. При желании можно подавать с нашим 90-секундным кето-хлебом.
7. Пюре из цветной капусты можно приготовить и хранить в холодильнике за пять дней.

Состав питательных веществ (на порцию)

Подписывайтесь на нас 138.4к

1. Блог
2. Рецепты
3. Завтраки
4. Запеченные яйца с низкоуглеводным кремом из цветной капусты

1. Блог
2. Рецепты
3. Основные блюда
4. Низкоуглеводные запеченные яйца из цветной капусты 9047 9047 9047 Блог
5. Запеченные яйца с низкоуглеводным кремом из цветной капусты

1. Блог
2. Рецепты
3. Запеченные яйца с низкоуглеводным кремом из цветной капусты

1. Блог
2. Наоми Шерман
3. Низкоуглеводный крем из цветной капусты
Сделайте запеченный крем из яичной капусты рецепт приготовления? Поделитесь этим с вашими друзьями!

Лучшие кето-легкие рецепты

Лучшие кето-вегетарианские рецепты

Лучшие кето-завтраки

Дайте нам знать, что вы думаете, оцените этот рецепт!

Хрустящие укусы из цветной капусты

Эти хрустящих укусов из цветной капусты запекаются в духовке и обладают таким удивительным вкусом, что вы удивитесь, почему вы никогда не делали их раньше!

Эти кусочки цветной капусты в панировке во время готовки пахнут странно! Они идеально подаются вместе с картофелем фри для фритюрницы или солеными огурцами в качестве идеальных вегетарианских закусок для развлечения, отдыха и не только.

Это простой и ЛУЧШИЙ рецепт запеченных укусов цветной капусты, которым вы даже не захотите поделиться!

Хрустящие кусочки цветной капусты

Этот рецепт прост, потому что вам нужно всего две миски, а на приготовление уходит менее 10 минут! К тому же масла нет!

Советы и замены

Что мне нравится в этом рецепте, так это то, что эти хрустящие кусочки из цветной капусты и сыра совсем не содержат мяса, что делает их вегетарианскими. На самом деле, если исключить пармезан и недоразвитое молоко, можно легко стать веганом! Пока вы это делаете, сочетайте их с этой восхитительной веганской шаурмой! Ням!

Вы любитель острой еды? Просто уменьшите количество молока до 1/4 стакана и смешайте с 1/4 стакана соуса Buffalo или соуса Frank’s Red Hot Sauce и сожгите свои вкусовые рецепторы.

Вы можете заменить пармезан Азиаго, но убедитесь, что вы используете настоящий пармезан или азиаго, а не крафт-крафт, который поставляется в шейкере. Эти хрустящие кусочки цветной капусты с пармезаном намного вкуснее с настоящим сыром!

По этому рецепту цветная капуста в панировке без яиц, так как в тот день, когда я приготовил этот рецепт, у меня закончились яйца, поэтому я заменил яйца молоком. Получилось отлично, поэтому я их просто не упомянул!

Какой соус для окунания из цветной капусты в панировке самый лучший?

Я неравнодушен к этим заправкам на ранчо, но я уверен, что моей маме они понравятся с голубым сыром! Вы даже можете использовать соус Баффало, чтобы получить настоящий пикантный вкус!

Как приготовить хрустящую цветную капусту

Чтобы получить хрустящую цветную капусту, нужно приготовить ее на сильном огне.Мы приготовили их при температуре 400 градусов по Фаренгейту, чтобы получить красивую хрустящую текстуру. Уменьшение температуры ниже означает, что эти запеченные в духовке укусы цветной капусты не будут так хорошо подрумяниваться или стать золотыми.

Для запекания хрустящей цветной капусты мы использовали панировочные сухари. Они идеально подходят для хрустящих укусов цветной капусты Панко, так как Панко начинается с сильного хруста и прекрасно подрумянивается в духовке. Чтобы получить идеальные хрустящие наггетсы из цветной капусты, не нужно обжаривать во фритюре!

Любите цветную капусту? Ознакомьтесь с нашим обзором пиццы с цветной капустой Caulipower.

Выход: 24

Эти легкие хрустящие закуски из цветной капусты запекаются в духовке и идеально подходят для игрового дня или в любое время, когда вы жаждете здоровой хрустящей закуски!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Ингредиенты

• 3 чашки соцветий цветной капусты (нарезка длиной 2 дюйма, максимум)
• 1/2 стакана молока
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки молотого черного перца
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 2 стакана панировочных сухарей панко
• 3/4 стакана мелко измельченного сыра Пармиджана-Реджано Пармезан

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
2. Выстелите большой противень пергаментной бумагой.
3. Смешайте молоко, соль, чесночный порошок и перец в средней миске. Во вторую миску выложить панировочные сухари панко и сыр пармезан.
4. Обмакните каждый цветочек цветной капусты в молочную смесь, чтобы покрыть их слоем. Стряхните излишки молока и плотно прижмите каждый цветочек в панировочные сухари, чтобы они покрылись слоем.
5. Поместите кусочки цветной капусты на пергаментную бумагу.
6. Выпекать 20 минут, перевернув один раз во время приготовления или пока снаружи не станет золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
7. Подавать с соусом из ранчо или голубым сыром.

Информация о питании:

Урожай:

24

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорий: 55 Всего жиров: 2 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин 1 мг Сахар: 154 мг : 1g Белок: 3g

Вся информация и инструменты, представленные и написанные на этом сайте, предназначены только для информационных целей. Я не сертифицированный диетолог, и любую информацию о питании следует использовать только в качестве общего руководства.

Запеченная цветная капуста «Мак» с сыром

Запеченная с сыром цветная капуста «Макароны» с сыром идеальна для тех, кто любит макароны с сыром — без макарон! В нем меньше углеводов, а в каждой миске здоровое количество овощей и белка!


Цветная капуста «Мак» с сыром

Цветная капуста является прекрасной заменой в таких рецептах, как картофельное пюре с низким содержанием углеводов, так почему бы не макароны с сыром !?

Я стал партнером компании Real California Milk, чтобы создать это сырное блюдо для комфортной еды.Это блюдо из цветной капусты отлично подходит для студентов колледжей, которые ищут здоровую пищу, приготовленную из настоящих продуктов, и их родителей, ищущих больше способов включить в свой рацион больше овощей. Моя дочь студенческого возраста была дома, когда я тестировал его, и она сошла с ума от этого блюда. Она большой поклонник сыра, но старается не есть слишком много макарон. Это может быть легкая учебная закуска, основной обед или ужин, а также подача в качестве гарнира к трапезе из нескольких блюд.

студентов колледжа, теперь, когда школа снова в самом разгаре, это вкусное блюдо поможет вам пополнить запасы протеина! Чтобы приготовить версию на плите, просто пропустите последний этап запекания в духовке и подавайте прямо из кастрюли.

Советы по приготовлению идеального сырного соуса (не зернистого и не рассыпчатого)

Вы когда-нибудь делали макароны с сыром, которые не были сливочными или гладкими? Вместо этого, если он был зернистым или песчаным? Худший! Вот несколько шагов, которые следует предпринять для получения идеально сливочно-сырного соуса.

1. Используйте настоящий сыр. Первый шаг к успеху — начать с настоящего сыра. Я использовал острый чеддер хорошего качества, чтобы придать этому блюду максимальный аромат.
2. Вы не ограничены только чеддером. Вы можете поиграть с различными комбинациями сыров, такими как Хаварти, Белый Чеддер, Монтерей Джек и т. Д.
3. Измельчите собственный сыр. Для этого рецепта натереть собственный сыр на терке даст наилучший результат.
4. Начните с белого соуса. Белый соус готовится из сливочного или оливкового масла, смешанного с мукой и молоком. Когда остынет, он загустеет, а затем вы добавите в него сыр, чтобы приготовить сырный соус.
5. НЕ добавляйте сыр в кипящий соус. При добавлении сыра полностью снимите белый соус с огня перед добавлением сыра.Я обычно перекладываю его на другую горелку, чтобы он перестал кипеть. Не добавляйте сыр в смесь, если она кипит / пузырится. Это приведет к тому, что сыр разрушится, и его текстура станет зернистой.
6. Добавляйте сыр понемногу. Я обычно делаю по 1/4 стакана за раз, взбивая между ними, пока все не растает.

Питательны ли молочные продукты?

Лучше всего получать питательные вещества, в том числе кальций, из настоящих продуктов. Это потому, что цельные продукты, такие как богатое кальцием молоко, сыр и йогурт, содержат несколько витаминов, минералов и других компонентов, связанных с укреплением здоровья.

Молочные продукты, такие как молоко и сыр из Real California Milk, являются основным пищевым источником кальция для большинства людей в США. Молоко и молочные продукты — это здоровый и вкусный способ получить необходимые витамины и минералы. Одна чашка молока или йогурта и 1 ½ унции натурального сыра содержат около 300 мг кальция. Молоко содержит девять основных питательных веществ, в том числе кальций, важных для здоровья костей.

Чтобы получить качественные и экологически безопасные молочные продукты, обратите внимание на печать Real California Milk на молочных продуктах в магазинах по всей территории США.S. Используйте средство поиска продуктов Real California Milk, чтобы найти продукты в ближайшем к вам магазине.

Еще больше рецептов из цветной капусты, которые вам обязательно понравятся

Запеченная цветная капуста «Мак» с сыром

233 ккал 14 Белок 14 углеводов 14,5 Жиры

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 35 минут

Общее время: 50 минут

Запеченная с сыром цветная капуста «Макароны» с сыром идеальна для тех, кто любит макароны с сыром — без макарон! В нем меньше углеводов, а в каждой миске здоровое количество овощей и белка!

• 8 стаканов нарезанных цветков цветной капусты, кусочки 1/2 дюйма (26 унций)
• 1 столовая ложка настоящего калифорнийского масла
• 2 чайные ложки оливкового масла
• 1/4 стакана измельченного лука
• 3 столовые ложки муки, используйте без глютена мука для GF
• 2 стакана обезжиренного молока Real California
• 7 унций натертого на терке настоящего калифорнийского острого чеддера, всего около 2 стаканов
• 1/2 чайной ложки соли

• Разогрейте духовку до 400ºF.

• Налейте 1 дюйм воды в большую кастрюлю с 1 чайной ложкой соли и доведите до кипения. Добавьте цветную капусту и готовьте до нежной хрустящей корочки 6-7 минут. Слейте воду и отложите в большой миске.

• Нагрейте сливочное масло и масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук и варить около 2 минут.

• Добавьте муку. Уменьшите огонь до минимума и готовьте, непрерывно помешивая 3–4 минуты, чтобы выпарить муку.

• Добавьте молоко и продолжайте взбивать, увеличивая огонь до средне-сильного, пока оно не закипит и не станет однородным и густым, помешивая около 2 минут; приправить 1/2 чайной ложки соли и черного перца.

• Когда он станет густым, полностью снимите с огня и положите его на другую горелку, если это возможно. Добавьте сыр чеддер, по 1/4 стакана за раз, хорошо перемешивая, пока сыр не растает.

• Добавьте приготовленную цветную капусту, затем вылейте в форму для запекания и запекайте до образования пузырьков и золотистого цвета, примерно 15–20 минут. Затем жарьте 2 минуты или пока верх не подрумянится.

Если вы предпочитаете отказаться от духовки и приготовить блюдо на плите, сразу подавайте его.

Порция: 11/4 чашки, Калории: 233 ккал, углеводы: 14 г, белки: 14 г, жиры: 14,5 г, насыщенные жиры: 8,5 г, холестерин: 36 мг, натрий: 326 мг, клетчатка: 3,5 г, сахар: 7 г

Blue Smart Points: 8

Зеленых смарт-очков: 8

Фиолетовые умные очки: 8

Очки +: 6

Ключевые слова: макароны и сыр из цветной капусты, рецепты из цветной капусты с низким содержанием углеводов, макароны и сыр с низким содержанием углеводов

Раскрытие информации: этот пост спонсируется Real California Milk. Спасибо за поддержку брендов, которые делают Skinnytaste возможным.Все мысли мои собственные.

Рецепт кусочков жареной цветной капусты с пармезаном

Жареные кусочки цветной капусты с пармезаном — это просто очень вкусные соцветия цветной капусты, покрытые хрустящими панировочными сухарями панко и обжаренные до нежности! Приправа к этой хрустящей цветной капусте идеальна, и вы можете подавать ее к любому блюду, о котором только можете подумать.

Легко обжаренные укусы цветной капусты с пармезаном

Если вы слишком часто ели брокколи на пару или простой салат в качестве гарнира на этой неделе, у меня есть решение вашего затруднительного положения.Это решение называется укусом жареной цветной капусты с пармезаном, и оно вам обязательно понравится.

Эээ … небольшая поправка: вы их полюбите!

Но вы не просто влюбитесь в вкус и текстуру, вы также будете в восторге от того, насколько легко их приготовить. Все, что вам действительно нужно, это цветная капуста, панировочные сухари, яйца, сыр пармезан и горсть приправ. Обмакните соцветия цветной капусты в яйце, затем обмакните их в смесь хлебных крошек, запекайте и вуаля! Копайся!

Этот рецепт запеченной цветной капусты получается хрустящим снаружи и очень нежным внутри.Кроме того, сырный аромат пармезана всегда и комфорт, и удовольствие.

Итак, если вы пытаетесь выяснить, как заставить придирчивых едоков есть овощи, это отличный способ сделать это. Или, если вам просто хочется чего-нибудь сырного и хрустящего к ужину, эти укусы цветной капусты решат и эту проблему!

Что вам понадобится

Давайте поговорим о необходимых ингредиентах для жареной цветной капусты! Их не так много, и большинство из них, вероятно, уже на полках вашей кладовой или в вашем холодильнике:

• Яйца: Для привязки панировки к цветной капусте.
• Хлебные крошки: Я люблю использовать панировочные сухари панко. Крошки из свиной шкуры также подойдут, если вы ищете вариант с низким содержанием углеводов / кето.
• Сыр пармезан: Я рекомендую тертый пармезан вместо тертого.
• Приправа: Используйте смесь сушеного орегано, сушеного базилика, сушеного измельченного розмарина, соли и свежемолотого черного перца (по вкусу).
• Цветная капуста: Нарезать соцветиями.
• Соус Маринара: Для сервировки.

Как приготовить укусы из жареной цветной капусты

На приготовление этих укусов из цветной капусты у вас не уйдет больше 30 минут — и они не требуют особого ухода! Как я уже сказал выше, просто обмакните, скатайте и запекайте. Это все, что вам нужно сделать со свежими соцветиями.

Ну … может быть, немного сложнее, потому что он немного запутывается вокруг ваших пальцев, но судите сами:

• Разогрейте духовку до 400˚F : Выстелите противень пергаментной бумагой и отложите.
• Взбейте яйца: Поместите яйца в небольшую миску и взбейте. Отложите в сторону.
• Смешайте панировочную смесь: В миске смешайте крошки панко, сыр пармезан, орегано, базилик, розмарин, соль и перец; перемешайте, пока хорошо не смешается.
• Хлеб из цветной капусты: Обмакните соцветия цветной капусты в яйца, затем обваляйте в смеси крошек до полного покрытия. Продолжить процесс с остальными соцветиями и переложить их на заранее подготовленный противень.
• Запекать цветную капусту: Выпекать от 20 до 24 минут или до получения румяной корочки и хрустящей корочки. Вынуть из духовки и дать постоять несколько минут. Подавать с соусом маринара.

Советы для успеха

Как вы думаете? Легко, правда? Мне нравится делать это в загруженные будние вечера, потому что я знаю, что всем это понравится, и мне не нужно проводить весь вечер на кухне! ТАКЖЕ? Это отличное блюдо для закуски.

Как бы легко это ни было, у меня есть несколько советов, которые помогут вам добиться наилучших результатов от укусов жареной цветной капусты:

• Как узнать, когда цветная капуста готова: Стремитесь к золотисто-коричневому цвету и убедитесь, что панировка стала хрустящей.Не ожидайте, что цветная капуста сама по себе будет хрустящей, потому что при обжарке она становится нежной, но внешнее покрытие из пармезана должно быть таким.
• Сделайте примерно одинаковые соцветия Размер: Это гарантирует, что при запекании их в духовке вы не получите немного пережаренных или недожаренных цветов.
• Поиграйте со специями: Если вы хотите, например, добавить немного кайенского перца или копченого перца, если вы хотите, чтобы кусочки цветной капусты немного пошли по вкусу.
• Prepare Ahead of Time: Если вы хотите, чтобы во время обеда дела шли еще быстрее, нарежьте цветную капусту заранее и перемешайте смесь из хлебных крошек.Тогда все, что вам нужно сделать, это разбить яйцо, обвалять соцветия и испечь!
• Фритюрница: Хотите приготовить это во фритюрнице? Возьмите мой очень популярный рецепт укусов цветной капусты буйвола для фритюрницы!

Рекомендации по обслуживанию

Что подавать с хрустящей жареной цветной капустой? Ваши варианты практически безграничны, но у меня есть несколько советов, если вы застряли:

• Соус Маринара: Цветная капуста в панировке, пропитанная насыщенным, теплым соусом Маринара, — это незабываемые впечатления! Если вы хотите, чтобы она была закуской, ее также можно подавать с цветной капустой.
• Курица: Хрустящая цветная капуста отлично сочетается с куриным обедом! Попробуйте что-то вроде этого рецепта курицы и риса в чесночном масле.
• Стейк: Эти соцветия отлично сочетаются со стейком или свининой. Сочетайте их с таким блюдом, как этот стейк из фритюрницы!
• Лосось: Ага, эта цветная капуста тоже подходит к морепродуктам. Подавайте его вместе со сливочно-чесночным дижонским лососем или с другим вашим любимым рыбным ужином!

Как хранить и разогревать остатки

• Храните остатки цветной капусты в герметичном контейнере и поставьте в холодильник на 2 дня.Лучше всего их есть свежими из духовки, но они должны хорошо храниться в течение нескольких дней.
• Чтобы разогреть, разогрейте духовку до 400˚F и выпекайте остатки около 5 минут или до хрустящей корочки и нагрева.

Как заморозить запеченную цветную капусту

• После того, как цветная капуста полностью остынет, поместите кусочки цветной капусты в пакетов для заморозки .
• Хранить в морозильной камере до 2 месяцев.
• Когда они будут готовы к подаче, разморозьте их в холодильнике на ночь, а затем запекайте при 400˚F в течение 5–7 минут или до хрустящей корочки и нагрева.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Жареный пармезан из цветной капусты

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Жареные кусочки цветной капусты с пармезаном — это просто очень вкусные соцветия цветной капусты, покрытые хрустящими панировочными сухарями панко и обжаренные до нежности!

Курс: Гарнир / закуска

Кухня: Американская

Порций: 4

Калорийность: 195

Автор: Катерина | Диета

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400˚F.

• Застелить противень пергаментной бумагой и отложить.

• Положите яйца в небольшую миску и взбейте. Отложите в сторону.

• В отдельной миске смешайте крошки панко, сыр пармезан, орегано, базилик, розмарин, соль и перец; перемешайте, пока хорошо не смешается.

• Обмакнуть соцветия цветной капусты в яйца, затем обвалять в смеси крошек до полного покрытия. Продолжить процесс с остальными соцветиями и переложить их на заранее подготовленный противень.

• Выпекайте от 20 до 24 минут или до золотисто-коричневого цвета и до хрустящей корочки.

• Выньте из духовки и дайте постоять несколько минут.

• Подавать с соусом маринара.

Пищевая ценность

Жареные кусочки цветной капусты с пармезаном

Сумма на порцию

калорий 195 Калорий в составе жира 90

% дневная стоимость *

Жиры 10 г 15%

Насыщенные жиры 4 г 20%

Транс-жиры 1 г

Полиненасыщенные жиры 1 г

Мононенасыщенные жиры 2 г

475 10%

Витамин A 297IU 6%

Витамин C 69 мг 84%

Кальций 199 мг 20%

Железо 2 мг

9000% от 11% диета на 2000 калорий.

No related posts.