Ежик блюдо: Ежики из фарша с рисом на сковороде с подливкой рецепт с фото пошагово и видео
Блюда из ежа
Кулинария. Запеченный ёж и другие блюда из ежей. : jolly_roger_y — LiveJournal
Вот у всех-всех порядочных девушек, женщин, дам и ледей обязательно есть в блогах что-нибудь кулинарненькое. Ну там всякие печеньки, нямки, вкусняшки… или даже так: вкусняффки. Про таких дам, кстати, очень хорошо написано вот тут: хотела найти ссылку, но поленилась. А, нет, нашла: http://snob.ru/profile/26524/blog/78699.Ну вот, вся страна замерла в предвкушении праздника, эээх, в последний раз кушать досыта будем. Дак хоть в последний раз салатиков навернуть! (на этом месте надо порвать на себе
Так что ж я-то такая не уродилась? Что ж я-то ничего такого кулинарненького не насоветую никому? А вроде и готовлю не хуже всех этих барышень, которые слово «майонез» пишут как «маянез»? Я — лучше! И в доказательство вот вам:
ЗАПЕЧЁННЫЙ ЁЖ
Ёж: 1 штука среднего размера, примерно 500 г
Помидоры: 600−700 г
Огурцы: 150 г
Репа: 100 г
Вяленые груши: 150 г
Соль, специи, пряности: по вкусу.
Ёжики — одно из самых распространенных животных по всей Европе. Вполне логично, что этого вкусного зверька употребляют в пищу. Еще в Древнем Риме ежей специально выращивали, как домашних животных.
Одним из национальных цыганских блюд является ёж в глине — животное обмазывается глиной и запекается на костре.
Впрочем, существует большое количество и более сложных рецептов.
Еж в томате — древнее блюдо, особо любимое цыганами. Залог его успеха — это простота приготовления и особо изысканный вкус.
Ежей лучше ловить в конце лета. Если лето было очень жарким, то можно заниматься промыслом до середины сентября. Впрочем, лучше заранее позаботиться и обзавестись двумя-тремя семействами ежей на своем приусадебном участке — это избавит вас от необходимости ловить этих юрких зверьков в лесу.
________________________________________
ЗАВИТОК ПОРЧЕТТО (ЁЖ ЖАРЕНЫЙ)
Ёж — 1 шт,
чеснок,
гвоздика,
розмарин,
соль.
С ежа снять кожу или удалить колючки, обварив кипятком.
Жарить на вертеле или в духовке.
Ежей можно ловить с апреля по конец осени, но лучше всего они в июле и августе.
Приятного аппетита!
Ответы на вопросы:
Нет, не прикалываюсь. Нет, не сама придумала. Рецепт полностью взят из интернета. Нашла где-то в недрах, перейдя по ссылке по запросу в поисковике «рецепты цыганской кухни».
Нет, сама не готовила. И нет, сама не пробовала.
И нет, не собираюсь. Мне ёжики живые нравятся.
jolly-roger-y.livejournal.com
А как вы готовите ежей ? Ежатина в собственном соку…
ЕЖАТИНА В СОБСТВЕННОМ СОКУВ небольшом волынском селе Столинские Смоляры, что почти на границе с Польшей, осенью завершается традиционная охота на ежей. К зиме зверек нагуливает жир, и его не надо специально откармливать перед убоем. Мужики садятся на мотоциклы, запасаются мешками и в сопровождении собак прочесывают близлежащие перелески.
Один крестьянин признался журналистам, что вдвоем с кумом они за ночь «налапили» аж 60 ежей и были среди них весьма солидные особи — по килограмму и больше чистого, без иголок, веса!
— В Смолярах нет человека, который бы не пробовал ежатины, — говорит житель соседнего Гороховища Николай Мартинюк. — Это у них традиционное блюдо. Свадьба у кого или крестины, обязательно еж должен быть на столе. Если нет такого кушанья на большой трапезе — стыд. До того вкуснотища, пальчики оближешь!
Только не подумайте, что странная на первый взгляд традиция родилась тут с голодухи. Столинские Смоляры — село вполне зажиточное. Старинный рецепт тушеной ежатины сохранился с давних пор, когда этим экзотическим мясом, а особенно крайне полезным ежовым жиром лечились от многих болезней, даже от туберкулеза.
— В лечебных свойствах ежатины я сама не раз убеждалась, — говорит заведующая фельдшерско-акушерским пунктом Вера Смолярчук. — Их жиром у нас лечат язву желудка и даже стоматиты у детей. Это снадобье отлично заживляет раны, порезы и ожоги: даже рубцы не остаются. Есть в нем что-то противомикробное…
Готовят ежей местные хохлы так. На костре или с помощью паяльной лампы осмаливают иглы, оскребают, чтобы еж стал белым, рубят, бросают на ночь в бочонок с ледяной колодезной водой. На другой день перекладывают в здоровый 15-литровый казан, добавляют перец, лук и тушат без масла: ежатина истекает собственным жиром.
Кстати, есть у ежатины еще одна особенность. Это великолепная закуска! Под нее можно выпить бутылку водки и оставаться практически трезвым.
Прикинь!
На самом деле еще римляне в IV веке до н. э. выращивали ежей ради мяса. Но с тех пор лишь немногие народы продолжают употреблять их в пищу. Вот, скажем, цыгане. Ловят ежика, обмазывают глиной и кидают в костер минут на 10. Потом отковыривают глину вместе с иголками, разделывают, маринуют и жарят. Национальное блюдо!
Ингредиенты:
Ёж среднего размера — 1 шт.
Репа – 100-150 г
Лук — 30 г
Белое сухое вино – 200 г
Соль, перец, розмарин, гвоздика — по вкусу.
Рецепт. Берется ёж среднего размера, тщательно очищается от колючек. Очистить от колючек можно ошпарив ежа кипятком. Предварительно желательно его умертвить (мертвых ежей собирать не рекомендуется) . Ежа нужно аккуратно выпотрошить, не повредив шкуру. Печень и почки отделить, прополоскать в холодной проточной воде и положить на 3 часа в соленую воду.
Тушку ежа проварить 10-15 минут в подсоленной воде.
Репу очистить от кожуры, порезать кубиками 1 на 1 см, залить белым сухим вином, покрошить туда печень и почки ежа и лук, засыпать пряностями и солью. Выдержать 2-3 часа, тщательно отцедить и нафаршировать этой смесью ежа.
Ежа обжаривать 30-40 минут на сковороде в большом количестве масла, регулярно переворачивая. После того, как он покроется равномерной корочкой, тушить под крышкой на медленном огне 20-30 минут до готовности.
Подавать на блюде горячим, украшать веточками розмарина и свежими грушами.
chegevara37.livejournal.com
Ежатина может не прижиться в российских ресторанах / Авторские материалы / Радиостанция «Вести FM» Прямой эфир/Слушать онлайн
Ёжики — это не только колючие иголки, но еще и вкусная еда. Так считает казахстанский предприниматель Сергей Букушев, который намерен разводить животных на мясо. Он планирует организовать специальную ферму и в первые два года заниматься племенным разведением. Эта идея пришла ему в голову после того, как ежатиной его угостили охотники, а старожилы рассказали, что в войну спасались ею от голода. Что еще необычного подают к столу и к чему это приводит, выяснил корреспондент «Вестей ФМ» Алексей Чесноков.
Житель Казахстана Сергей Букушев сначала разводил уток на фуа-гра, потом улиток. Но успехов в бизнесе ему это не принесло, поэтому предприниматель решил переключиться на ежей. Кормить мясом колючих животных он планирует не только Россию, но и всю Европу. Экзотика в ресторанном меню приживается быстро и пользуется хорошим спросом у посетителей. Тем более что стоят такие блюда недешево. Но прежде, чем ежатина попадет на стол, нужно получить согласование и сертификат качества от Роспотребнадзора и других ведомств, уверяет Генеральный директор компании по обучению и консалтингу в ресторанном бизнесе Restteam Алексей Кислов.
«Экзотические вещи у нас в Москве продаются нормально. Начиная от всяких там моллюсков из Южной Кореи в сыром виде и заканчивая нашими там какими-то отечественными зверями — бобрами, ужами и прочей лесной тварью».
В Казахстане ежатиной иногда балуются охотники, а старожилы уверяют, что спасались ею от голода в войну. Впрочем, такая пища может быть смертельно опасной для человека. Поэтому журналист-натуралист Александр Хабургаев не рекомендует готовить из ёжиков какие-либо блюда.
«Во-первых, у ежей неимоверное количество паразитов в шкурке. Они не могут почесаться, они не могут, как собаки, выгрызать блох по известной причине из своей шерстки. Самая главная опасность, что все ежики, так же, как и все насекомоядные, как летучие мыши, землеройки и кроты, являются природными резервуарами бешенства».
И такие случаи уже были. Так, в конце июля в Киргизии пятнадцатилетний парень умер от очень редкого и опасного заболевания — бубонной чумы. Выяснилось, накануне с друзьями он ел весьма экзотическое блюдо — шашлык из пойманного сурка. Эти животные также считаются переносчиками бешенства. Впрочем, некоторая экзотика на столах россиян так и не прижилась, говорит Александр Хабургаев.
«Ну сколько у нас этих страусиных ферм было, помните, в Подмосковье? Страусы живут прекрасно, минус 20 выдерживают. Но, во-первых, мясо жесткое, перо не такое, как в Южной Африке, никуда не пойдет, не кондиция. Шкуры мы выделывать не можем, хотя они ценные».
Идея с разведением ежей на мясо не одинока в своей оригинальности. Например, жители Перу выращивают морских свинок наравне с курами и кроликами. Для них жареный грызун — деликатес. Готовое мясо свинок они продают за 20 долларов и едят обычно по большим праздникам. Впрочем, легче всего открывать для себя новые вкусы путешественникам. Радио- и телеведущий Вадим Тихомиров уверяет: мясо молодого крокодила чем-то похоже на курицу, только немного отдает тиной, а лучшей закуски, чем жареные кузнечики, не найти.
«Жареные кузнечики — никакие сухарики или чипсы не сравнятся с ними. А тем более, когда они приправлены перцем и солью».
На его столе побывали акулы, муравьи, тараканы и летучие мыши. Тихомиров считает: съедобное всё. Главное, уметь это правильно приготовить. Ежей радиоведущий на вкус не пробовал, зато настоящие дикобразы в его рационе побывали.
«Дикобразы невкусные, мяса мало. И, самое главное, что то, откуда у них растут иголки — это такой панцирь. Под ним что-то вроде свиного сала. Кусок жира. Вот это самое вкусное. Его ошпаривают, снимают иголки, оставляют этот кусок сала, потом его опаляют и жарят».
Процессы глобализации затронули не только политику, но и кухню. По экзотическим названиям в меню российских ресторанов можно изучать географию. А вот в домашних условиях готовить блюда из экзотических животных, пойманных в лесу, специалисты не рекомендуют — иногда это заканчивается нехорошо.
radiovesti.ru
Мясо ежа полезные свойства
Ежи относятся к тем животным, которых можно встретить практически повсюду – они водятся в любой климатической полосе и даже в черте города чувствуют себя вполне нормально. При этом мало кто знает, что в кулинарной традиции некоторых народов ежатина занимает особое место. Например, у цыган жареный еж считается деликатесным лакомством, а древние римляне запекали этих зверьков в горячих углях. Вдобавок, мясо ежа представляет собой весьма полезный для здоровья продукт. Полезные свойства мяса ежа описал еще всемирно известный лекарь средневекового Востока – Ибн Сина, в Европе больше известный как Авиценна. Однако не спешите бежать в ближайшую лесопосадку за ежами, так как их безопасное употребление в пищу требует соблюдать некоторые меры предосторожности.
Чем полезно мясо колючего зверя
Несмотря на то, что современный человек не воспринимает ежа в качестве источника пищи, наши далекие предки охотились на этих животных буквально с незапамятных времен. Правда, изначально их добывали не ради мяса. Гораздо большую ценность в глазах людей прошлого имел ежиный жир, обладающий уникальными целебными свойствами. Так, при наружном применении он служит отличным средством от ожогов, а прием внутрь помогает успешно бороться с таким страшным заболеванием, как туберкулез.
Проблема лишь в том, что получить достаточное количество жира с одного ежа невозможно – зверьки эти сами по себе небольшие и при этом ведут активный образ жизни, так что тело их по большей части состоит из сухих упругих мышц. Лишь ближе к концу осени ежи обрастают жиром, запасы которого их организм накапливает на зиму.
Постепенно, люди стали использовать и непосредственно саму ежатину. Кулинарные качества данного продукта не впечатлили, хотя приведенные выше примеры свидетельствуют, что кое-где традиции употребления ежей в пищу сохранились до сих пор. А вот полезные свойства мяса ежа заслужили самую высокую оценку.
Так, все тот же Авиценна заметил, что мясо ежа способствует рассасыванию посторонних образований в организме. В связи с этим великий врачеватель рекомендовал людям, которые страдают слоновой болезнью регулярно употреблять в пищу соленое мясо наземных ежей и утверждал, что такое лечение очень быстро принесет положительный результат. Для тех, кто не знает, слоновой болезнью или элефантиазом называют увеличение конечностей до неестественных размеров, которое происходит из-за разрастания подкожных тканей с образованием устойчивого отека. Здесь стоит отметить, что даже современная медицина с ее возможностями так и не нашла эффективного средства лечения данного заболевания.
Кроме этого, мясо ежа используют в народной медицине при лечении геморроя, а также тугоухости. Жареного ежа в давние времена использовался для выведения из организма гельминтов. А его кожа способна понизить температуру тела при простуде, снимает боли и колики в животе, останавливает рвоту и даже кровотечения из носа.
Продолжая разговор о полезных свойствах мяса ежа можно сказать, что, как и любое мясо диких животных, оно содержит большое количество белка. Причем, он довольно быстро перерабатывается и легко усваивается нашим организмом. С этой точки зрения данный продукт вполне можно назвать диетическим, однако широкого распространения в диетологии ежатина не получила и тому есть серьезные основания, о которых речь пойдет ниже.
Получение ежового жира
На Руси ежей с незапамятных времен использовали для получения их ценного жира. Подобная практика была распространена в деревнях вплоть до середины XX века, а кое-где популярна и ныне. Нам – современным пользователям Интернета, такая процедура покажется как минимум негуманной, однако наши предки мыслили несколько иными категориями.
Для получения ежового жира требовалась русская печь, которую сегодня вполне может заменить обыкновенная духовка. Печь сильно топили, уже после того, как дрова прогорали в печь ставили закрытый чугунок в котором находился живой ёж. По истечению нескольких часов чугунок извлекали из печи. Как правило, от ежа оставалась только мягкая шкурка, покрытая иголками, которая плавала в ежовом жире. Шкурку попросту выкидывали, а ежовый жир использовали в соответствии с нуждами.
Что нужно знать
Задумавшись над тем, чтобы отведать ежа на вкус, следует помнить, что этот маленький колючий зверек относится к категории хищников. Растительная пища составляет незначительную часть ежиного рациона. В естественных условиях они питаются насекомыми, мелкими грызунами, а иногда они поедают даже небольших змей.
Это обстоятельство отражается и на свойствах мяса ежа, которое может содержать вещества, не всегда полезные для человека. Так, известны случаи, когда употребление в пищу плохо обработанных ежей приводило к заболеванию такими опасными недугами, как желтая лихорадка или сальмонеллез. В связи с этим необходимо соблюдать определенные меры предосторожности и тщательно обрабатывать мясо в процессе приготовления. На вкус мясо ежа необычное – обладает сладковатым привкусом.
Обязательно прочитайте:
krasmeat.ru
Едят ли ежей? Можно ли есть ежей люядм?
Ежи – это животные, которые живут рядом с людьми. Они превосходно приспосабливаются к различным условиям и могут жить как вдали от людей, так и в городах. Знали ли вы, что эти животные занимают особое место в кулинарных традициях некоторых народов. О чём идёт речь? Возможно, вы не знали, но многие люди едят ежатину.
Справка. У цыган ёж считается настоящим лакомством, деликатесом, а древние римляне запекали этих зверьков в горячих углях.
Можно ли есть ежей?
Многие наверняка задумывались о том, можно ли есть ежей людям? Однозначно ответ положительный, просто у нас это не принято. Мы воспринимаем этих небольших зверьков как милое животное, которое вечером может выбежать на дорожку, по которой мы прогуливаемся. Обычно ежами мы умиляемся, а вот есть люди, которые очень любят такой деликатес.
Стоит сказать, что мясо ежей является весьма полезным для здоровья продуктом. Но это не значит, что стоит сейчас же бежать в близь расположенную посадку за лакомством, ведь это может оказаться небезопасным для вас.
Важно. Безопасное употребление этих зверьков в пищу требует особой осторожности, ведь необходимо соблюдать меры предосторожности.
Несмотря на то, что современный человек не воспринимает ежа в качестве потенциального обеда, наши далёкие предки охотились на этих колючих зверьков. Изначально целью охоты была не добыча мяса. Больше всего ценился ежиный жир, который обладает уникальными целебными свойствами.
Полезность жира ежей
При наружном использовании этот жир является отличным средством от ожогов, а если принимать его внутренне, это будет отличное средство от такого страшного заболевания как туберкулез. Насобирать необходимое количество жира с одной особи просто невозможно. Это обосновано тем, что зверьки небольшого размера, также они ведут активный образ жизни, поэтому их тело по большей части состоит из мышц. Исключением являются ежи, которые готовятся к зимней спячке, ведь они накапливают жирок для зимовки. Со временем люди стали использовать и мясо ежей. Стоит отметить, что кулинарные качества этого продукта не особо впечатляющие, но это каждому по вкусу.
Справка. Лечебные свойства жира ежей заслуживают высокую оценку.
Считается, что тем, кто страдают слоновой болезнью, полезно будет разнообразить свой рацион солёной ежатиной. Также это мясо и даже шкуру ёжиков используют в народной медицине.
Справка. В мясе ежа содержится довольно много белка.
Решив попробовать этого колючего зверька на вкус, необходимо понимать, что в природе он является хищником. Это отражается на свойствах мяса. Важно хорошо обрабатывать мясо в процессе приготовления.
Справка. На вкус мясо ежа немного сладковато.
jivotniy.com
Что можно приготовить из ежа? Поймал на даче ежа, теперь думаю что из него приготовить можно? И как лучше готовить?
Попробуйте скроить рукавицы. Ну, а остальное — сделать бульон и угостить соседей по даче.
изверг! дай ему мяса и отпусти !!!
Он же не съедобный!
там вообще-то мяса только как в двух крысах…. Угости лучше его пивом с водкой и пусть идёт, куда хочет… В нем еще клещей до фига…. Крысы однозначно вкуснее…
Для начала нужно сесть на него голой попой!
Есть народы, которые едят всё, что движется, и ежей тоже. Например марийцы. В древней национальной кухне марийцев есть специфические блюда, например, из ежей, белки, гадюки, ужа и др Особенное национальное блюдо цыган — ёж (жареный или тушёный) . Это блюдо цыган-синти, польских и прибалтийских цыган, связанное с длительной вынужденной жизнью в лесах во времена гонений на цыган в Европе. » <a rel=»nofollow» href=»http://our-aquarium.ru/forum/index.php?topic=12040.825″ target=»_blank»>http://our-aquarium.ru/forum/index.php?topic=12040.825</a> — здесь написано, как приготовить. Вот здесь на такой же вопрос отвечали: <a rel=»nofollow» href=»http://otvet.mail.ru/question/28745819″ target=»_blank»>http://otvet.mail.ru/question/28745819</a>
Это Вы так шутите? Не смешно.
Хороший вопрос! ! Уху! Ну, а если Вас серьезно замучил голод и нет даже кожаных сапог для супа, то приготовтесь к «гемору» с готовкой. Потрошить ежа гораздо проблемнее нежели кролика, к тому же после любой термооработки мясо будет очень жестким. Так что удовольствие будет большим если Вы оставите его живым и прикормите, например молоком- они (ежи) его очень любят.
Для начала, надо дать ему молока) Потом открыть дверь, вынести ежа за дверь, закрыть дверь. Открыть холодильник достать 2 яица, налить на сковородку масла, разбить туда два яица, ждать пока пожарятся, потом положить в тарелку и съесть! Думаю это будет кудааа вкуснее и правильнее, чем есть маленького, беззащитного ёжика! Вот так)
отпустите его, бедный ёжик
Съеште его сырым, не подвергая тепловой обработке.
Нафаршируй его — его же иголками и угости тёщу например
touch.otvet.mail.ru
Морской еж – «Еда»
Как вскрывают морских ежей?
Дмитрий Погорелов:
«У ежей из съедобного только икра. Вот до нее-то и нужно аккуратненько добраться. Морской еж ведь очень четко устроен: там, где рот, нет ничего съедобного — одни челюсти и мембраны. Икра в другой половинке, но там же проходит кишечник. Я беру ножницы, обрезаю сначала иголки по кругу там, где буду отделять половинки, чтобы они при вскрытии не попали внутрь. Если иголка попадет внутрь скорлупы ежа, ее очень трудно потом найти, а если с иглой еж попадет посетителю — вообще будет скандал.
Потом, сунув нож в ротовое отверстие, так же по кругу вскрываю, отделив верхнюю половину от нижней. Ротовая часть сразу идет в помойку, а вот с другой половинкой придется повозиться. Там находятся залежи икры, разделенные на дольки как мандарин. И все, что лишнее, повару остается аккуратно вынуть пинцетиком — потихонечку, аккуратно прополаскивая половинку с икрой водой. Понятно, что зрелище это не парадное, шоу из него устроить не получится, поэтому ежей никогда не вскрывают в ресторанах прилюдно как устриц. Ну там специальным ножом, в кольчужной рукавице, со всеми церемониями. С кухни морские ежи пребывают уже ополовиненными, залезай ложкой в панцирь и ешь.
Но тут как повезет. Нечасто, но попадаются экземпляры вообще без икры. И по внешнему виду, пока не распотрошишь, это никак не определишь. Разве что мелкие ежи заведомо ни на что не годятся. Еж должен быть размером с нормальный мандарин, чтобы в нем было достаточно икры.
Но и тут никакой гарантии: еж может быть размером с кулак и все равно пустой. По моим наблюдениям, летом «пустых» ежей приходит больше — лето вообще для них брачный сезон, многие уже успевают выплюнуть икру и отстреляться в вопросе размножения. К тому же когда вода теплеет, то в ежах может завестись всякая микрофлора, бактерии, таких морских гадов человеку есть опасно, можно здорово отравиться. Так что ежей нужно есть зимой, когда они «нагулянные», икорные, самые вкусные».
eda.ru
Морской ёж съедобен? Какие блюда можно приготовить из него?
<img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/6329ecfb22b94655ffba9fba406d7a21_i-12410.jpg»> Морской ёж – еще одно жуткое морское создание с вкусным секретом внутри. Гонады морского ежа едят в сыром виде, предварительно извлекая из колючей оболочки. Они обладают соленным, почти сливочным вкусом, и могут продаваться по высокой цене. Наиболее отважным поклонникам японской кухни стоит отведать суши с этим морепродуктом, считающимся деликатесом во многих странах мира. На самом деле для суши используются половые железы морского ежа, обладающие нежной текстурой и мягким ореховым вкусом, который высоко ценится у гурманов. <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/cfda6563d235e9c7f3f5ed649332ea3d_i-12411.jpg»> САМОЕ ЦЕННОЕ В МОРСКОМ ЕЖЕ-ЕГО ИКРА Этот продукт считается деликатесным, и именно икра является основой для любых блюд из этого животного. Сок ежа, используемый для приготовления различных соусов и приправ к блюдам, менее ценится гурманами. Чтобы правильно приготовить икру морского ежа в качестве изюминки к застолью, следует знать о некоторых свойствах этого продукта. Так как икра ежей имеет ощутимый привкус морского йода, не совсем привычный для россиян, то не следует готовить блюда из нее в больших количествах — сначала нужно самому (самой) оценить вкусовые качества этой экзотики на одном-двух ежах, или привлекая к дегустации кого-нибудь из членов семейства. <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/6329ecfb22b94655ffba9fba406d7a21_i-12412.jpg»> Ведь знаменитые деликатесы — икра лосося или осетра тоже далеко не каждому по душе. Если вкус свежей икры морского ежа не вызовет у вас восторга, можно попробовать засолить ее, и использовать в качестве пикантной добавки к различным закускам и салатам. Хороша икра морского ежа в качестве добавки к яичнице или омлету, а также в сочетании с другими морепродуктами. <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/3795c16032cce3e303c2cec46f667551_i-11298.gif»> ФАШИРОВАННЫЕ МОРСКИЕ ЕЖИ Для приготовления блюда понадобятся: 8 морских ежей средней величины; 1 луковица лука-батуна; 1 ст. ложка маисовой муки; панировочные сухари; стакан цельного молока; 2 ст. ложки коньяка; сливочное масло; оливковое масло; соль. Вскрываем панцирь морского ежа, достаем внутренности, аккуратно отделяем икру. Сок ежа сливаем в отдельную посуду. Панцирь хорошенько промываем и подсушиваем. Обжариваем в оливковом масле мелко нарезанный лук. Когда лук станет прозрачным, добавляем в него икру, немного сока морских ежей и перемешиваем. Доводим до слабого кипения, добавляем коньяк. <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/589f276708c1af86f11ab359ed764ebd_i-12413.jpg»> Когда алкоголь испарится, добавляем в сковороду ложку маисовой муки и поджариваем в течение одной минуты, затем добавляем молоко, слегка солим и, помешивая, доводим смесь до состояния густого соуса, которым фаршируем подготовленные ранее панцири ежей. Панируем сухарями и на одну минутку ставим в разогретую духовку для дозревания. Это блюдо подается в качестве закуски с белым вином. Привет, Людочка)) ) <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/7ccb687e933fa2046521990c140120e6_i-12414.jpg»><img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/523b7b7721578f1d7b65d59b5e3951a1_i-11758.gif»>
<a rel=»nofollow» href=»http://krab-63.ru/info/10-Retsepti_blyud_iz_morskogo_ezha.html» target=»_blank»>http://krab-63.ru/info/10-Retsepti_blyud_iz_morskogo_ezha.html</a>
Саммое ценное в морском еже-икра. Этот продукт считается деликатесным, и именно икра является основой для любых блюд из этого животного. Сок ежа, используемый для приготовления различных соусов и приправ к блюдам, менее ценится гурманами.
да говорят это деликатесо их есть
touch.otvet.mail.ru
Уход и содержание ежа в домашних условиях
Ежи традиционно присутствуют в русских сказках. Это почти всегда – добрые и трудолюбивые герои. Неудивительно, что дети, завидев дикого ежа, приносят его в дом и хотят оставить в качестве домашнего питомца.
Каких ежей можно держать дома
Брать ежа из дикой природы в дом – не самое удачное решение. Ежи могут быть переносчиками бешенства. Сами ежи не так сильно страдают от этого заболевания. Они даже могут передавать его своим детёнышам. Но если больной ёж укусит человека, то инфицирование весьма вероятно. А бешенство – очень серьёзная болезнь, приводящая к смерти.
Ёж – ночное животное. И если он попался на глаза днём, значит с ним не всё в порядке, высока вероятность, что он болен. Не стоит подходить к нему, пытаться погладить. Тем более – нести его в дом.
Если очень хочется держать ёжика в доме, лучше купить его в зоомагазине. При этом стоит обязательно попросить сертификат у продавца, узнать об осмотре у ветеринара и о возрасте животного. Интересно, что зоомагазины предлагают как самых обычных ежей, так и декоративных, специально выведенных для содержания в домашних условиях. Так что можно выбрать наиболее симпатичного — по цвету, размеру, форме ушей и даже по расположению колючек.
Домик для ежа
Решив завести в доме ежа, надо обязательно обустроить для него место содержания. Для этого лучше всего подходит металлическая клетка с выдвигающимся поддоном.
На поддоне обязательно должны быть насыпаны опилки. Размер клетки – чем больше, тем лучше. Ещё в клетке надо поставить дом для ежа – хотя бы элементарную коробку. В ней ёж сможет уединиться, спрятаться днём для сна. Если положить в клетку сухие листья и сено, ёжик сам обустроит себе гнездо.
1. Обязательные предметы в клетке
В клетке обязательно должна быть поилка. Надо понимать, что ёж не обладает грацией кошки. Он запросто опрокинет неустойчивую конструкцию. Поэтому надо вдумчиво подходить к выбору поилки, отдавая предпочтение широким устойчивым мискам. Ежа нельзя приучить к лотку. По этой причине так важны опилки на дне клетки.
И по этой же причине их надо регулярно менять, заодно промывая выдвижной поддон. Делать это надо не реже раза в неделю. Ежи не очень требовательны к температуре. Но клетка не должна стоять на сквозняке, у приборов отопления и на солнце.
2. Моцион
Ещё ежику надо обеспечить ежедневный моцион. Необходимо выпускать его из клетки, давая возможность двигаться. При этом надо ограничить территорию для прогулок, чтобы не искать его перед наступлением ночи и не извлекать из труднодоступных мест. Ещё будет не лишним застелить место прогулок картоном. Острые когти ежа могут достаточно ощутимо поцарапать полы в доме.
Если ежа не держать в клетке, он будет каждую ночь будить семью своей активность. Что более опасно, ёжик может намотать на себя нитки, уронить неустойчивые конструкции, застрять между стеной и отопительным прибором. Мыть ежей не надо.
Они прекрасно справляются с гигиеническими процедурами сами. Колючки они чистят лапками, а брюшко – языком. Достаточно поддерживать чистоту пола в клетке, тогда не будет неприятного запаха в доме.
Кормление
Ежи – всеядны. В естественных условиях они питаются насекомыми, слизнями, червями. Могут изредка поймать и съесть мышь, ящерицу. Они с удовольствием едят грибы и ягоды. Очень интересно, что ежи малочувствительны ко многим ядам. Например, к синильной кислоте. Они могут выдержать даже дозу, смертельную для человека.
1. Сухой корм
По причине всеядности в домашних условиях ежей можно кормить сухим кормом для кошек. Лучше выбрать корм высокого качества, чтобы избежать проблем со здоровьем животного. При правильном питании ежи могут прожить в доме 7-8 лет. В природе они обычно живут не более пяти.
Кошачий корм премиум класса хорошо сбалансирован по основным составляющим и витаминам. Тем не менее, помимо готового корма можно давать ежам овощи, фрукты. Можно побаловать их молоком. Если решено кормить питомца натуральным кормом, то основу рациона должно составлять сырое мясо (маложирное), можно в виде фарша. Но без соли и специй.
2. Рыба
Необходимо кормить ежей рыбой. В природе они едят амфибий. И мясо рыбы незаменимо для их правильного питания.
3. Овощи и фрукты
В рацион надо включить резаные фрукты и овощи. Ещё ежи с удовольствием пьют молоко, едят творог. Периодически их надо подкармливать птичьим кормом, смешанным с яйцом – куриным или перепелиным. Ежей надо кормить 2 раза в день, суточная норма для взрослого ёжика – 50 г корма.
Каникулы на даче
Если семья летом выбирается на дачу, ежу можно обустроить вольер на природе. В вольере обязательно должно быть место, защищённое от дождя. Как и в клетке, ежу достаточно предоставить строительные материалы – листья, сено, мох – он сам совьёт себе гнездо. Важно понимать, что даже если вольер будет достаточно большим, обеспечить пищей взрослого ежа он не сможет. Поэтому кормить питомца надо в прежнем режиме и объёме.
Зимняя спячка
В природе ежи зимой впадают в спячку. Если купленный питомец – декоративный, то он может и не делать этого. Просто он станет менее активным в зимний период. Обычный, евроазиатский ёж, даже живя в квартире, нуждается в зимнем сне. Если лишить его этой возможности, разладятся его биологические часы, он может начать болеть и проживёт гораздо меньше возможного.
Чтобы организовать правильно спячку, надо в сентябре-октябре начать усиленно его кормить. Он должен прибавить около 800 грамм в весе. Когда это произойдёт, надо перенести клетку в прохладное помещение, где температура зимой будет +0⁰+5⁰С. Проспать он должен не менее двух месяцев. Можно оставить его в спячке до наступления календарной весны и естественного пробуждения.
Итог
Ежи милы и симпатичны. Если соблюдать простые правила ухода и кормления, они будут прекрасно чувствовать себя и в городской квартире, и в сельском доме. Их забавные повадки и неуёмное любопытство будут всех радовать. Ежи достаточно дружелюбны, чтобы стать любимцами всех членов семьи.
nyamkin.ru
Обыкновенный ёж — Википедия
Обыкнове́нный ёж[1][2], или европе́йский ёж[2] (лат. Erinaceus europaeus), — вид млекопитающих из рода евразийских ежей семейства ежовых. Широко распространён в Европе, Малой Азии, Западной Сибири, северо-западе Казахстана, Амурской области, северном и северо-восточном Китае[3].
Европейский ёж на почтовой марке Казахстана, 2012Обыкновенный ёж — животное небольших размеров. Длина его тела составляет 20—30 см, хвоста — около 3 см[4] масса тела — 700—800 г[5]. Уши относительно небольшие (обычно меньше 3,5 см). Морда вытянутая. Нос у животного острый и постоянно влажный. У обыкновенных ежей, обитающих на Кипре, уши более крупные[6]. На верхней челюсти у ежей 20 мелких острых зубов, а на нижней — 16. Верхние резцы широко расставлены, оставляя место для прикуса нижним резцам. Голова относительно крупная, клинообразная, со слабоудлинённым лицевым отделом[3]. На лапах по 5 пальцев с острыми когтями. Задние конечности более длинные, чем передние[6]. Иглы у обыкновенного ежа короткие, не более 3 см. На голове иглы разделены на 2 части «пробором». Поверхность игл гладкая, окраска их слагается чередованием буроватых и светлых поясков[7]. На спине, боках и голове иглы достигают в длину 2 см. Внутри они полые, наполненные воздухом. Растут иглы с такой же скоростью, как и волосы. Между иглами располагаются тонкие, длинные, очень редкие волосы. Голова и брюхо покрыты грубоватыми и обычно тёмно-окрашенными волосами[3][4]. У взрослых ежей обычно по 5—6 тысяч игл, у более молодых особей около 3 тысяч[6].
Иглы обыкновенного ежа Так называемые светлые ежиНа морде, ногах и животе у обыкновенных ежей окрас варьируется от желтовато-белого до тёмно-коричневого цвета. Иглы буроватого цвета, с тёмными поперечными полосами. Грудь и горло ежа однотонного цвета, без разных белых пятен. У ежей, живущих в Испании, бледный окрас[6].
Ареал обыкновенного ежа включает в себя Западную и Центральную Европу, Британские острова, юг Скандинавии, северо-запад Европейской части России, Западная Сибирь, Казахстан[8]. Также обыкновенный ёж интродуцирован в Новую Зеландию[9][10].
Места обитания[править | править код]
Обыкновенный ёж населяет самые разнообразные места обитания, избегая обширных болот и сплошных хвойных лесов. Предпочитает опушки, перелески, небольшие поляны, поймы рек[11]. Он вполне может жить рядом с человеком. В Европе обыкновенного ежа можно найти в открытых лесах, травянистых равнинах, в кустарниках, песчаной местности и даже в парках.
Образ жизни[править | править код]
Ёж, свернувшийся в клубокОбыкновенный ёж — это животное, активное в ночное время суток[12]. Не любит надолго уходить из своего дома. День ежи проводят в гнезде или других укрытиях.
Гнёзда строят в кустах, ямах, пещерах, заброшенных норах грызунов или в корнях деревьев. Обычно гнездо занимает в диаметре 15—20 см, в нём находится подстилка из сухой травы или листьев, мха. При помощи длинных средних пальцев на ногах ежи ухаживают за своими колючками. Грудь животные вылизывают языком[12]. Самцы агрессивны друг к другу, ревностно охраняют свои участки. Площадь таких участков составляет у самцов 7—39 га, а у самок — 6—10 га. Линька у обыкновенных ежей происходит медленно, обычно весной или осенью. В среднем, за год меняется только одна игла из трёх[12]. Каждая иголка растёт 12—18 месяцев. В природе эти животные живут 3—5 лет, в неволе могут доживать до 8—10 лет[12].
Обыкновенные ежи — довольно быстрые животные для своих размеров. Они способны бегать со скоростью до 3 м/с[12], хорошо умеют плавать и прыгать. При ходьбе и беге ежи ступают на землю всей ступнёй. Как у многих ночных животных, у ежа плохо развито зрение, зато они обладают острым обонянием и слухом[13]. В летнее время частота пульса составляет 180 сокращений в минуту, в зимнюю спячку частота снижается до 20—60 ударов в минуту, при этом ежи совершают всего один вдох в минуту[14]. С наступлением заморозков европейские ежи плотно закрывают вход в нору и впадают в зимнюю спячку. Обычно такая спячка длится с октября по апрель. Во время спячки температура тела ежа падает до 1,8 °C. За лето ему необходимо запасти как можно больше жира, ведь если обыкновенный ёж впадёт в спячку без достаточного запаса жира (менее 500 г), то зимой он рискует умереть от голода. После спячки не выходит из гнезда до тех пор, пока температура воздуха не поднимется до 15 °C. Обыкновенные ежи ведут одиночный образ жизни[12], но селятся неподалёку друг от друга.
Благодаря работам по изучению европейского ежа в Новой Зеландии, выяснилось, что, оказавшись в новых условиях, ежи «забыли» свою асоциальность и стали охотнее ночевать в общих гнездах. Кроме того, ежи не только включили плоды аборигенных растений в свой рацион, но стали порою почти полностью заменять ими привычную животную пищу[15].
Питание[править | править код]
Обыкновенный ёж — это всеядное животное[16]. Основу его питания составляют взрослые насекомые, гусеницы, слизни, иногда дождевые черви, мыши. В естественных условиях на позвоночных нападает редко, чаще всего жертвами ежа становятся оцепеневшие рептилии и амфибии. Из растений может поедать ягоды и фрукты[17]. Вопреки расхожему мнению, ежи обычно не едят змей, так как основу рациона ежей составляют насекомые (у ежей, обитающих в Новой Зеландии основу рациона также составляют плоды аборигенных растений). В 1811 году П. С. Паллас экспериментально установил, что ежи без вреда для себя поедали нарывников, содержащих высокотоксичный для других животных яд. На ежей также слабо действуют такие яды, как мышьяк, сулема, опиум и даже синильная кислота[18]. Конечно, очень большие дозы ядов губительны для ежей, но дозы, убивающие других животных, а также человека, ежам не вредят.
Мышей, к которым иногда относят не столько настоящих мышей, сколько менее шустрых полёвок, в природе ежи добывают довольно редко и в небольших количествах. Среди поедаемых ежом насекомых отмечались некоторые вредные (например, майские жуки, волосатые жужелицы, гусеницы монашенки, непарные шелкопряды)[18].
Поедают также яйца и птенцов любых мелких птиц, гнездящихся на земле[18].
Размножение[править | править код]
После зимней спячки у ежей начинается брачный период. Между самцами часто происходят драки из-за самок. Самцы кусают друг друга за ноги, морду, толкаются, используют в бою свои иглы. Во время драки ежи громко сопят и фыркают. После битвы победитель часами кружит возле самки[19]. Во время спаривания самец находится сзади самки. Вагина у самки находится в самом конце тела, а пенис у самца в середине живота, из-за этого ему нет необходимости полностью взбираться на самку. Перед спариванием самка тщательно приглаживает колючки и изгибает спину вниз. После спаривания ежи расходятся[19]. В качестве убежища ежиха либо роет собственную нору, либо использует брошенные норы грызунов. В норе находится подстилка из сухой травы и листьев.
Как правило, за год самка приносит только один выводок[20]. Беременность длится 49 дней[4]. В помёте обычно 3—8 (чаще всего 4) детёнышей[20]. Ежата рождаются голыми, слепыми, с ярко-розовой кожей, масса их тела всего 12 граммов[20][21]. Через несколько часов после рождения у ежат появляются белые и тёмные мягкие иглы[21]. Полностью игловой покров формируется к 15 дню жизни. Лактация продолжается около 1 месяца[18]. После её окончания ежата начинают жить самостоятельно. Половозрелыми становятся к 10—12 месяцам[19].
Обыкновенный ёж полезен уничтожением вредных насекомых: среди поедаемых им насекомых — майские жуки, гусеницы монашенки и непарный шелкопряд. В то же время ёж уничтожает птенцов и яйца гнездящихся на земле мелких птиц. Так, на Внешних Гебридах завезённые ежи превратились в настоящих вредителей, уничтожающих кладки таких птиц, как бекас, чернозобик, улит и чибис.
Ёж может быть переносчиком таких заболеваний, как дерматомикоз, жёлтая лихорадка, сальмонеллёз, лептоспироз, бешенство. На них в больших количествах водятся клещи и блохи. Например, изучение иксодовых клещей (переносчиков возбудителей клещевого энцефалита, туляремии, бабезиоза крупного рогатого скота, пироплазмоза лошадей) выявило, что ежи находятся в числе хозяев, на которых клещи кормятся во всех фазах развития. В лесных угодьях ежи собирают на себя клещей, в том числе энцефалитных, больше, чем любые другие зверьки, поскольку его колючий покров, как щёткой, счёсывает голодных клещей с травы. От клещей, забравшихся между иглами, ёж не способен избавиться.
Ёж — самый обычный, местами многочисленный вид. Он легко приспосабливается к жизни рядом с людьми и довольно часто содержится как домашнее животное. Известно, что римляне ещё в IV в. до н. э. выращивали ежей ради мяса — его запекали вместе с иголками в глине. Также шкуры ежей широко использовалась для выделки кож:
Сами по себе ежи небесполезны для жизни человека, как думают многие из нас, поскольку, если бы у них не было иголок, мягкие шкуры домашнего скота были бы бесполезны для смертных: ведь ежовая шкурка используется для выделки одежды. Однако и здесь исключительное право на продажу этого товара привело к тому, что обладающие им торговцы получают выгоду от бесчисленных подделок; ни одна другая проблема не требовала столь частых разбирательств в сенате, и не было ни одного императора, к которому не обращались бы с жалобами на подделку ежовой кожи (Плиний Старший, Естественная история VIII. 135).
Некоторые народные снадобья (в частности от облысения) включали пепел, желчь, внутренности или кровь ежа.
Обыкновенный ёж в городских условияхФакты[править | править код]
- При встрече с сильно пахнущим объектом ежи демонстрируют странное поведение, известное как «самосмазывание». Ёж лижет предмет, пока у него не начинает выделяться пенистая слюна, затем переносит её на иголки.
- Иногда ежи накалывают на иглы даже сигаретные окурки или вату с остатками парфюма. Функция этого поведения до сих пор не ясна. Предположительно, это средство борьбы с паразитами.
- Широко распространённое мнение, что ежи накалывают на иголки пищу, является ошибочным. (Например, широко распространено заблуждение, что ежи могут накалывать яблоки или грибы на свои иглы). Автором этого заблуждения является Плиний Старший, написавший в Естественной истории[22]:
Иногда они переносят в своё гнездо наколотые на иголки листья.LVl. 133. Запасают на зиму пищу и ежи: накатавшись на упавших яблоках, ежи таким образом закрепляют их на спине и, держа ещё одно яблоко во рту, переносят в дупла деревьев.
- В русском языке широко распространён фразеологизм «держать в ежовых рукавицах»[23] — означающий строгое или даже суровое обращение с подчинёнными.
Обыкновенный ёж занесён в Красные книги Липецкой[24], Свердловской[25], Томской[26] областей и Красную книгу Москвы[27]. Охраняется в Висимском биосферном заповеднике и национальном парке «Припышминские боры».
- ↑ Млекопитающие. Большой энциклопедический словарь / науч. ред. И. Я. Павлинов. — М.: ACT, 1999. — С. 78. — 416 с. — ISBN 5-237-03132-3.
- ↑ 12Соколов В. Е. Пятиязычный словарь названий животных. Млекопитающие. Латинский, русский, английский, немецкий, французский. / под общей редакцией акад. В. Е. Соколова. — М.: Рус. яз., 1984. — С. 32. — 10 000 экз.
- ↑ 123 Обыкновенный ёж на сайте Московского зоопарка
- ↑ 123Наумова С. П., Кузякина А. П.. Жизнь животных в 6 томах. Том 6 Млекопитающие или звери. — М.: Просвещение, 1971 — С. 69
- ↑ ,Обыкновенный ёж | Животный мир России
- ↑ 1234 Энциклопедия животного мира
- ↑ В.Е.Флинт, Ю.Д.Чугунов, В.М.Смирин. Отряд Насекомоядные // Млекопитающие СССР. — Второе, исправленное. — М.: Мысль, 1970. — С. 21—22. — 437 с. — (Справочники-определителя географа и путешественника). — 50 000 экз.
- ↑ В.Е.Флинт, Ю.Д.Чугунов, В.М.Смирин. [[1] Отряд Насекомоядные] // [[2] Млекопитающие СССР]. — Второе, исправленное. — М.: Мысль, 1970. — С. 22. — 437 с. — (Справочники-определителя географа и путешественника). — 50 000 экз.
- ↑ Павлинов И. Я. Систематика современных млекопитающих. — М.: Из-во Московского Ун-та, 2003. — С. 50. — 297 с.
- ↑ Mammalian Species of the World. Erinaceus europeus.
- ↑ Места обитания ежа. Животный мир России
- ↑ 123456 Образ жизни обыкновенного ежа. Энциклопедия животного мира[неавторитетный источник?]
- ↑ Обыкновенный ёж в энциклопедии Брема (неопр.) (недоступная ссылка). Дата обращения 31 марта 2010. Архивировано 20 июля 2010 года.
- ↑ Образ жизни обыкновенного ежа
- ↑ Квартальнов П. Переехав в Новую Зеландию, европейские ежи меняют свои привычки. — Элементы, 28.12.2016.
- ↑ Питание обыкновенного ежа. Энциклопедия животного мира[неавторитетный источник?]
- ↑ Ёж обыкновенный. Позвоночные животные России
- ↑ 1234С. П. Наумова, А. П. Кузякина. Жизнь животных в 6 томах. Том 6 Млекопитающие или звери. — М.: Просвещение, 1971 — С. 70
- ↑ 123 Размножение обыкновенного ежа. Энциклопедия животного мира[неавторитетный источник?]
- ↑ 123 Размножение обыкновенного ежа. Сайт Московского зоопарка (неопр.) (недоступная ссылка). Дата обращения 30 марта 2010. Архивировано 29 марта 2014 года.
- ↑ 12С. П. Наумова, А. П. Кузякина. Жизнь животных в 6 томах. Том 6 Млекопитающие или звери. — М.: Просвещение, 1971 — С. 69-70
- ↑ Pliny. Chapter 56.—Hedgehogs (неопр.). Plin. Nat. 8.56. Дата обращения 3 ноября 2016. Архивировано 3 ноября 2016 года.
- ↑ См. викисловарь: держать в ежовых рукавицах
- ↑ Животные и птицы Липецкого края | ЦРТ «Левобережный» | (рус.). levber48.ru. Дата обращения 31 июля 2018.
- ↑ Положение о Красной книге Свердловской области (неопр.). Союз охраны птиц России. Дата обращения 6 марта 2011.
- ↑ Положение о Красной книге Томской области
- ↑ Красная книга Москвы (неопр.) (недоступная ссылка). Дата обращения 9 марта 2013. Архивировано 17 апреля 2013 года.
ru.wikipedia.org
Морские ежи – оранжевое бессмертие на серебряной ложечке. Испания по-русски
Кто это – Морской Еж? С чем и зачем его едят эти странные люди, сидящие в сумрачном уголке дорогого японского ресторана? Почему они говорят не громко, подозрительно поглядывают в нашу сторону и явно не спешат делиться своими необычными гастрономическими пристрастиями с остальной частью человечества, ничего несведущей о Морских Ежах?
Наверное, завсегдатай заведений фаст-фуда, увидев как кто-то ест икру морских ежей, сразу причислит такого человека к маргиналам-сыроедам, осознанно стремящимся к истреблению всех морских жителей особо извращенными способами. Тем не менее, вы будете приятно удивлены, когда поймете, что свежая икра Морского Ежа необычайна нежна на вкус, а своей молочно-прохладной ароматной структурой напомнет мякоть спелой тропической папайи.
Морские ежи – не самое распространенное блюдо испанской кухни, однако, довольно традиционное. В ресторанах Испании его можно заказать как правило сырым или с минимальными изменениями от шеф-повара. Однако в ресторанах высшей категории, например, имеющими звезду Michelin, икру морского ежа могут подавать как часть самых изысканных блюд.
Полезность икры морского ежа
Если вы решились заказать это необычное блюдо из морепродуктов и сам ёж на подносе перед вами еще жив, а его иглы неторопливо шевелятся, то, значит, вы сможете съесть настоящий эликсир молодости и с плотью морского жителя вобрать в себя десятки уникальных питательных веществ, витаминов и биоактивных соединений. Польза от съедения морских ежей даст знать о себе быстро: уже через полчаса по всему телу появиться легкое приятное ощущение прилива сил, а через час нахлынет ярко различимая физиологическая эйфория, способная сравниться с воздействием от хорошего массажа, спортивной тренировки или даже секса.
Итак, съев хмурым февральским утром порцию икры морского ежа, нам в организм поступят:
- жирорастворимые витамины А, D, Е и водорастворимые витамины С, В6, Р — ниацин, В2 — рибофлавин, В1 — тиамин, фолацин и др..
- биологически активные вещества: гомарин, карнитин, допамин и норадреналин, стерины, пептиды, жирные кислоты, терпеноиды, ароматические соединения и сапонины.
- протеиновые смеси с достаточно высокой удельной активностью ферментов тимидин- и тимидилаткиназы.
- биоактивная взвесь с наличием двух типовэндодезоксирибонуклеаз, что обозначены соответственно как Са, Mg-зависимые и кислые металло-независимые ДНКазы.
- текущие пигменты каротиноиды, нафтохиноны и меланин; дополнительно, в зависимости сезона, присутствует липофусцин.
- наиболее важные пигменты для правильного метаболизма человека это каротиноиды Р-каротин и Р-эхиненон.
Иными словами, икра морских ежей
- является мощной поддержкой для нервной системы в период стрессовой перегрузки, моменты, требующие повышенной концентрации внимания и длительных периодов без возможности сна;
- значительно активирует работу репродуктивной и кровеносной систем человека, таинственным способом укрепляет капилляры головного мозга, служа мощной профилактикой инсульта и склероза;
- способна при ежедневном употреблении защитить нас от сезонных эпидемий респираторных инфекций в крупных городах, стабилизировать функцию эндокринной системы;
- способствует быстрому выводу из организма токсинов, наркотических веществ и тяжелых металлов, в том числе радиоактивных веществ.
Пользу от съедения икры морского ежа сложно переоценить. Вопрос только в том, готовы ли вы получить удовольствие от поглощения такой странной субстанции в указанном количестве. Ведь любой продукт, чтобы благоприятно усвоиться и принести заявленную наукой пользу для вашего организма, должен быть принят вашим телом, в первую очередь, психологически. А этот момент, кроме вас самих, утрясти никто не в силах!
Как есть икру морского ежа
У любителей полакомиться морскими ежами есть около 3-4 месяцев в году, когда они съедобны: в Испании это период с декабря по апрель, так как позже вода нагреется и ловить морских ежей уже не рекомендуется из санитарных и вкусовых ограничений.
В идеальном случае, есть икру морского ежа нужно десертной ложечкой прямо из его же панциря, вскрытого умелым поваром. Для аккомпанемента ежам идеально подойдет ледяное белое вино, желательно с фруктовым оттенком.
Оптимальная порция свежей икры морских ежей для съедения за один раз это 70-120 грамм, в зависимости от аппетита. В некоторых японских ресторанах в Испании подают икру морского ежа в стиле «сашими», то есть в сыром виде, но полностью готовой к употреблению, иногда приправленной пикантными соусами. Разница с обычным способом наслаждения деликатесом лишь в том, что вам не придется самому извлекать лакомство из ежа. За вас это сделает опытный повар, но несколько деформировав сам «язычок» при сервировке на изысканной тарелочке.
План приема икры морских ежей для гурманов
Закажите себе на обед или ужин устрицы по-японски – приправленные соусом Понзу (Ponzu), потом ангиллу (aguilla), поджаренные с чесноком (это мальки морского угря, дорогой и редкий продукт), следующим шагом будет два десятка запечённых в духовке креветок из Паламоса, а в завершение и, как основное блюдо, огромный ледяной поднос с дюжиной живых морских ежей.
Прекрасным напитком для такой трапезы станет французское белое вино Meursault-Charmes 1997 года. Это не самый дешевый вариант вина, но если вам оно обойдется не дороже 200 евро за бутылку – не отказывайте себе в маленьком удовольствии.
Нужна помощь в Испании? Центр услуг «Испания по-русски» — это более 100 наименований услуг на русском языке в любом регионе Испании.
+7 495 236 98 99 или +34 93 272 64 90, [email protected]
Статья оказалась полезной?Да
(23) (0)Салат Ёжик — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность
Как приготовить блюдо «Салат Ёжик»
- Морковь натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс. Часть моркови смешать с чесноком и заправить майонезом. Выложить слоем на блюдо. (Все слои будут выкладываться в форме ежика).
- Курицу нарезать маленькими кубиками. Выложить слоем на морковку, смазать майонезом.
- Чернослив залить кипятком, затем мелко нарезать. Выложить на курицу.
- Сыр натереть на мелкой терке. Выложить на чернослив и смазать майонезом.
- Сверху посыпать тертой морковкой в виде иголок ежика.
- С помощью оливок сделать ёжику носик и глазки. Украсить грибочками и божьими коровками. Можно украсить зеленью и овощами.
Необычный дизайн легкого в приготовлении салата. Салат очень полезный, без лишних калорий.
Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Салат Ёжик»:
- Морковь (средняя) — 3 шт.
- Чеснок — 4 зубчика.
- Курица вареная — 500 гр.
- Чернослив — 150 гр.
- Сыр твердых сортов — 150 гр.
- Майонез — 150 гр.
- Оливки — 2 шт.
Пищевая ценность на 100 грамм.
Калории: 230.6 ккал.
Белки: 14.6 гр.
Жиры: 15 гр.
Углеводы: 9.4 гр.
Число порций: 4
Салат Ёжик — пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Салат Ёжик»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.
7 необычных вариантов приготовления и оформления блюда
Необычайно вкусные, сытные и сочные салаты с курицей, сыром, овощами, маслинами и майонезом можно подать на стол оригинальным образом. Достаточно выложить продукты на тарелку слоями, оформив блюдо в виде забавного ежика. Делается такая форма просто, любая хозяйка справится без проблем. Мордочку украшают виноградинами, маслинами, изюмом, иголки заменяют миндалем, семечками, сухариками или корейской морковью.
Все гости будут удивлены необычным оформлением, нежнейшим вкусом блюда. Рецепт можно подобрать любой, все зависит только от фантазии, наличия продуктов и собственных предпочтений. Вариантов куриных салатов в форме ежика предостаточно, можно попробовать сделать несколько на разные праздники. Отменный вкус вареной курицы в сочетании с овощами, маслинами, грибами или сыром удивит своей нежностью, сочностью, запомнится надолго.
Салат «Ежик» с курицей имеет массу вариаций приготовления, оформления и украшения. У многих хозяек есть свой любимый рецепт этого оригинального праздничного блюда. Рассмотрим 7 самых популярных вариантов с добавлением различных ингредиентов.
Вариант № 1: с маслинами и ананасами
Рецепт такого необычайно оригинального салата оценят многие дамы, предпочитающие сладковато-острые закуски и эксперименты с продуктами. Вкус получается очень нежным, свежим и пряным благодаря сочетанию ананасов, маслин, сыра и курицы с майонезом.
Ингредиенты:
- одна большая вареная грудка курицы;
- банка консервированных в сиропе ананасов кольцами;
- кусок сыра весом 250 грамм;
- половина стакана очищенных грецких орехов;
- небольшая банка маслин;
- 3 яйца, сваренных вкрутую;
- чеснок;
- сок из половины лимона;
- легкий майонез.
Приготовление:
- Сначала надо сделать ароматную заправку. Соединяем измельченные блендером орехи и чеснок, майонез, добавляем сок лимона, все очень хорошо перемешиваем. Орешки можно предварительно обжарить на сухой сковороде. Этой заправкой нужно будет промазывать каждый слой.
- Вареную курицу разделяем на мелкие волокна, выкладываем на широкую плоскую тарелку в форме капли.
- Ананасы вынимаем из банки, нарезаем на небольшие куски, раскладываем поверх курицы.
- Натираем сверху сыр, затем таким же образом поступаем с яйцами. Не стоит забывать про майонезную заправку.
- Переходим к украшению съедобного ежа. Из целых маслин делаем глазки и нос, остальные разрезаем пополам. Из этих половинок делаем иголки, вдавливая их срезами вниз.
Советы по украшению:
- Рекомендуется украсить готового ежа по бокам веточками зелени, кусочками свежего огурца, помидора.
- Любительницам сладких блюд можно заменить маслины зеленым виноградом.
Вариант № 2: с корейской морковкой и шампиньонами
Рецепт салата «Ежик» с добавлением моркови по-корейски, жареных грибов и яблока придется по вкусу многим. Он получается очень сытным, пряным, нежным, ярким и необычным.
Ингредиенты:
- 2 мягкие куриные грудки, сваренные в соленой воде;
- большая банка шампиньонов массой 450 грамм;
- кусок твердого сыра около 200 грамм;
- 450 грамм не слишком острой морковки по-корейски;
- сладкое яблоко;
- 5 вареных яиц;
- листья свежего салата для украшения блюда;
- луковица;
- 3 маслины;
- майонез.
Приготовление:
- Вареную курицу надо нарезать кусочками, яйца натереть в отдельную миску на терке.
- Шампиньоны следует вынуть из банки, порезать, обжарить с измельченным луком на сковороде. Много масла лить не стоит, достаточно 1 ложки.
- Яблоко чистим от кожуры, натираем крупными полосками. Сыр тоже пропускаем через терку, желательно с мелкими отверстиями.
- Теперь нужно выложить ингредиенты на плоское блюдо. Делаем это в таком порядке: вымытые листья салата, охлажденные жареные грибы, промазанная сверху майонезом курица, натертое яблоко, измельченные яйца, майонез. Слои выкладываем в форме продолговатой капли, прихлопывая немного ложкой, чтобы кусочки плотно лежали.
- Начинаем украшение ежика. Мордочку посыпаем сыром, из половинок маслин делаем глаза и нос. Иголки формируем из корейской моркови, выкладывая ее по всей поверхности салата. Сверху можно положить несколько небольших шампиньонов, кусочек яблока.
Советы по украшению:
- Иголки можно сделать из миндаля, семечек, кусочков маслин, выкладывая их рядами или полукругом.
- Дополнят блюда красивые божьи коровки из половинок редиса или маленьких помидоров с майонезными точками.
Вариант № 3: с картофелем и маринованными огурцами
Салат «Ежик» с куриной грудкой, вареным картофелем, грибами и маринованными огурчиками получается сытным, вкусным, ароматным. Рецепт его приготовления оценит любая хозяйка, ведь делается такое угощение очень быстро.
Ингредиенты:
- 4 маринованных огурчика;
- 1 вареная куриная грудка;
- маленькая банка маринованных шампиньонов шляпками;
- средняя луковица;
- 2 картофелины;
- 4 яйца;
- пучок зелени;
- листья зеленого салата;
- майонез;
- маслины, дольки лимона, семечки, морковь для украшения.
Приготовление:
- Картофель и яйца надо отварить, очистить, натереть на крупной терке. Вареную курицу следует мелко порезать одинаковыми кубиками, огурцы с зеленью измельчить ножом.
- Сначала обжариваем шампиньоны и порезанный полукольцами лук. Остужаем.
- Затем выкладываем на тарелке салатные листья, слой куриного мяса, сверху добавляем майонез. Вторым слоем кладем охлажденные грибы.
- Далее идет очередь маринованных огурцов, майонеза, яиц. Сверху раскладываем натертый картофель, тоже смазываем майонезом.
- Вместо иголок втыкаем крупные семечки, вокруг ежа раскладываем дольки лимона, веточки укропа и кусочки моркови в форме цветка. Глаза с острым носом делаем из целых маслин.
Советы хозяйкам:
- Семечки можно заменить миндальными орешками, кусочками маслин.
- Если добавить в майонез лимонный сок, блюдо получится ароматнее и нежнее на вкус.
Вариант № 4: с сухариками и зеленым горошком
Этот рецепт пригодится хозяйкам, когда времени на приготовление салатика очень мало. Достаточно сварить яйца, картошку и курицу, добавить остальные ингредиенты — и блюдо готово. Украсить его можно практически за 5 минут.
Ингредиенты:
- упаковка ржаных сухариков;
- 200 грамм куриного филе;
- маленькая банка зеленого горошка;
- 2 картошины;
- 2 яйца;
- луковица;
- 2 маринованных огурца;
- майонез, зелень.
Приготовление:
- Варим куриное мясо, яйца, порезанный на половины картофель. Все остужаем.
- Маринованные огурцы, лук и курицу нарезаем на ровные кусочки, картошку с яйцами перетираем через крупную терку.
- Выкладываем блюдо тонкими слоями, каждый обязательно смазываем майонезом: сначала куски курицы, лук, затем огурцы, желтки яиц, зеленый горошек, картошку, белки. Салат надо сформировать в форме ежика.
- Втыкаем длинные сухарики вместо иголок, глаза и нос можно сделать из оливок, маслин, кружочков вареной моркови. Украшаем блюдо по бокам зеленью.
Подсказки хозяйкам:
- Сухарики можно брать ржаные или пшеничные, некоторые хозяйки сушат их сами.
- При желании все ингредиенты разрешается просто перемешать, обсыпав сверху белками яиц.
Вариант № 5: с кукурузой и чипсами
Этот рецепт понравится даже маленьким привередливым деткам, ведь он содержит не только полезную курицу, но и сладкую кукурузу, любимые многими чипсы, сыр. Нежный вкус и необычное оформление обязательно привлекут внимание всех гостей.
Ингредиенты:
- банка кукурузы весом 250 грамм;
- большой пакет чипсов;
- упаковка крабовых размороженных палочек;
- вареная мякоть куриной грудки;
- 4 яйца;
- 2 картошины;
- красная или обычная луковица;
- 150 грамм сыра;
- чеснок, перец, майонез.
Приготовление:
- Картошку и яйца следует сварить, измельчить. Сыр тоже натираем, можно нарезать тонкой соломкой.
- Крабовые палочки с курицей тонко нарезаем, чем мельче, тем лучше.
- Чеснок надо измельчить, перемешать с любым майонезом.
- Соединяем вместе в блюде кукурузу, сыр, курицу, лук, крабовые палочки, вареные яйца, картофель, перемешиваем.
- Выкладываем на плоский салатник в форме ежика, прихлопываем ложкой. Обмазываем сверху майонезом.
- Из оливок делаем глаза, кончик носа, втыкаем ребром по всей поверхности чипсы.
Советы по украшению:
- Крупные чипсы можно поломать, посыпать сверху крошкой.
- Вокруг ежика рекомендуется выложить кружочки огурцов, копченой колбасы,зелени.
Вариант № 6: со свеклой, морковью и курицей
Такой салат будет не только вкусным, ну очень оригинальным, полезным. В его рецепт входят свежая морковь, свекла, курица, яблоко, орехи. Вкус получается немного необычным, нежным, слегка остреньким.
Ингредиенты:
- 500 грамм вареной курицы;
- 1 свежая морковь;
- 1 небольшая свекла;
- кислое яблоко;
- 4 яйца;
- луковица;
- банка шампиньонов;
- горсть грецких орехов;
- маслины;
- майонез.
Приготовление:
- Сначала надо отварить свеклу, мясо курицы, яйца, остудить их, порезать ровными мелкими кусочками.
- Сырую морковку и яблоко нужно по отдельности натереть на самой мелкой терке.
- Грибы с репчатым луком следует порезать, немного обжарить.
- Грецкие орехи лучше всего измельчить блендером.
- Теперь нужно выложить ингредиенты одинаковыми слоями в форме ежа. Первый слой — жареные грибы с луком. Затем промазываем их майонезом,
- выкладываем курицу, морковь. Покрываем мясо тонким слоем майонеза, на него выкладываем свеклу, затем орехи, яблоки и яйца. Сверху наносим густой слой майонеза.
- Маслины разрезаем на небольшие полоски, втыкаем их вместо иголок. Для глаз подойдут оливки.
Советы:
- Для красоты можно выложить ингредиенты на салатные листья, веточки укропа или петрушки.
- Мордочку можно обсыпать измельченным желтком для контраста.
- При желании грецкие орехи можно посыпать сверху, тогда ежик будет не белым, а коричневым.
Вариант № 7: с курицей, ветчиной и морковью
Яркий оранжевый ежик с забавной мордочкой из маслин и яиц понравится всем. Рецепт этого блюда достаточно простой, кроме курицы добавлена еще и ветчина. Маринованные грибы придают этому салату остроты, ананасы добавляют сладости.
Ингредиенты:
- копченая грудка или 2 копченых окорочка;
- 100 грамм ветчины;
- луковица;
- 3 вареных яйца;
- банка ананасов;
- несколько маслин;
- 100 грамм сыра;
- 250 грамм шампиньонов;
- майонез;
- 2 вареные морковины.
Приготовление:
- Копченую курицу надо мелко порезать ножом, перемешать с майонезом, чтобы не была сухой.
- Ветчину нарезаем соломкой, ананасы — кусочками, вареную морковку, сыр и яйца по отдельности натираем на мелкой терке.
- Грибы надо измельчить вместе с луком, пережарить, остудить.
- Начинаем формировать ежа. Сначала выкладываем слой копченой курицы, затем жареные грибы. Добавляем сверху ананасы, майонез, кусочки ветчины, яйца.
- Сыром посыпаем острую мордочку, остальной верх закрываем тертой вареной морковью. Из маслин делаем глаза, ресницы, нос.
Советы по оформлению:
- Чтобы ежик выглядел достовернее, обкладываем его веточками укропа — это будет трава.
- Мухоморы сверху делаем из вареных яиц и половинок помидора. Точки рисуем майонезом.
Все эти разнообразные варианты салата под названием «Ежик» отличаются нежным вкусом и оригинальным видом. Оформить такое блюдо не составляет труда, особенно если у хозяйки богатая фантазия. Можно экспериментировать с разными продуктами, добавлять при желании что-то свое в привычный рецепт.
Ежик в томате
От : Админ | | On : 18.02.2010 | Рубрика : Комната отдыха
Рецепт любезно предоставил Сергей Коломиец (The WishMaster), гурман и путешественник.
Речь пойдет не о зразах и не о всем нам знакомых пирожных. Это блюдо будет более оригинальным, это блюдо из национальной цыганской кухни.
Еж – одно из самых распространенных животных по всей Европе. Вполне логично, что этог
Еж в томате – древнее блюдо, особо любимое цыганами. Залог его успеха – это простота приготовления и особо изысканный вкус.
Примерный расход:
- Еж: 1 штука среднего размера, примерно 500 г
- Помидоры: 600-700 г
- Огурцы: 150 г
- Репа: 100 г
- Корень пастернака: 100 г
- Вяленые груши: 150 г
- Соль, специи, пряности: по вкусу.
Ежей лучше ловить в конце лета. Если лето было очень жарким, то можно заниматься промыслом до середины сентября. Впрочем, лучше заранее позаботиться и обзавестись двумя-тремя семействами ежей на своем приусадебном участке – это избавит вас от необходимости ловить этих юрких зверьков в лесу.
Тщательно очистите ежа от колючек, по возможности сохранив в целостности шкурку, выпотрошите его, сохранив почки, печень и сердце. Затем проварите тушку в течение часа в соленой воде, чтобы избавиться от характерного запаха. В это время приготовьте томатный соус. Измельчите на мясорубке или блендере помидоры (побольше, не жалейте их), огурцы, репу и корень пастернака, добавьте по вкусу соль, гвоздику и кориандр. Добавьте туда перетертые внутренности ежа.
Когда ежик доварится, залейте его полученным томатным соусом и поставьте в духовку на маленьком огне часа на полтора. В конце добавьте по вкусу немного острого красного перца. Подавать ежика в томате принято со свежими веточками розмарина и вялеными грушами.
Просмотров: 7 709
Салат «Ежик» рецепт с фото с курицей
Кулинарния » На Новый год
Распечатать рецептАвтор рецепта:
Черкашина Юлия
Салат «Ежик» с курицей имеет не только оригинальное оформление, но и очень приятный вкус! Все продукты, входящие в состав, отлично дополняют друг друга, делая блюдо нежным и гармоничным.
Собирается салат поочередными слоями, а верх оформляется обильным слоем корейской моркови, которую мы рекомендуем вам сделать самостоятельно по рецепту, описанному здесь. Готовится такая морковка очень просто, а получается не хуже (а может быть даже и лучше) магазинной!
Ингредиенты:
- курица (филе) — 300 г;
- луковица — 1 шт.;
- растительное масло (для обжарки лука) — 2-3 ст. ложки;
- маринованные опята — около 200 г;
- яйца — 3-4 шт.;
- сыр — 200 г;
- корейская морковь — около 300 г;
- майонез — по вкусу;
- соль, перец — по вкусу.
Для оформления:
- маслины — 2-3 шт.;
- свежая петрушка — 4-5 веточек.
к содержанию ↑
Салат «Ежик» рецепт с фото с курицей и морковью
Как приготовить салат «Ежик» с курицей
[ad#first]
[ad#second]
- Филе отвариваем до готовности, не забывая посолить воду. Позволяем куриному мясу остыть, после чего разделяем на тонкие волокна или мелко шинкуем.
- Яйца варим, очищаем и натираем, используя крупную терку.
- Сыр тоже натираем крупной стружкой.
- Сняв шелуху, шинкуем луковицу полукольцами. Обжариваем на рафинированном масле до мягкости и получения золотистого оттенка.
- Слив лишнее масло, добавляем подостывший лук к куриному мясу. В отдельной посуде смешиваем с майонезом, а затем на крупную тарелку выкладываем полученную массу в виде капли (основания будущего «ежика»). Порцию майонеза вы можете регулировать самостоятельно, с учетом личных предпочтений, но желательно сильно не экономить соус, чтобы салат не получился сухим.
- Слив маринад, укладываем опята поверх куриного слоя (несколько грибочков откладываем для оформления салата). Этот слой оставляем без майонеза.
- Следующими распределяем яйца, по желанию слегка присыпаем солью/перцем, а затем наносим тонкую майонезную прослойку.
- Яичный слой покрываем сыром, не забывая сохранять форму салата. Смазываем майонезом всю сырную стружку, за исключением передней части, которая послужит «мордочкой ежика».
- Выкладываем на поверхность салата корейскую морковку, пряча под ней все предшествующие слои. Открытой оставляем только «мордочку ежика». Для полной пропитки салату потребуется пара часов, поэтому после приготовления отправляем его на полку холодильника.
- Перед подачей оформляем салат, чтобы он стал больше похож на «ежика». Из маслин формируем «глаза» и «нос», на «иголки» помещаем несколько маринованных опят, а по краям тарелки выкладываем листочки петрушки для имитации травы. Теперь салат «Ежик» с курицей полностью готов!
Приятного аппетита!
Запеченный еж и другие традиционные цыганские блюда
Как отмечает Николай Бессонов, автор издания «Цыганский альбом», цыганская кухня, как правило, представляет из себя упрощенный вариант местных кулинарных традиций. Так, в рационе цыган присутствует и борщ, и голубцы, и щавелевый суп. Однако было время, когда представители этого кочевого народа употребляли в пищу даже ежей.
О цыганской кухне
«Для любителей хорошаго стола, цыганская кухня мало привлекательна» — такая точка зрения на традиционные блюда этого кочевого народа была приведена во втором томе «Собрания сочинений Вальтера Скотта», отпечатанном в типографии братьев Пантележевых в 1896 году. Однако подобное мнение было основано вовсе не на слухах о странных пищевых пристрастиях цыган. Кочевая жизнь попросту не позволяла цыганам баловать себя изысканными блюдами.
Тем более, что когда-то цыгане (опять же по причине кочевого образа жизни) готовили пищу на костре. Впрочем, во время зимовок в деревнях цыгане с удовольствием пользовались и русской печью. Позже уже оседлые представители этого народа облюбовали печь окончательно. По крайней мере так утверждает автор книги «Язык цыганский весь в загадках», С. В. Кучепатова. Хотя бывало, что цыгане порой вспоминали былое и готовили, как встарь, на открытом огне. Тем паче, что даже многие современные цыгане верят в то, что с помощью костра можно отогнать злых духов.
Повседневная пища и лакомства
Вообще, для приготовления некоторых цыганских кушаний действительно был необходим огонь. Яркий пример тому – запеченный еж. Рецепт приготовления этого блюда был приведен в издании «Жизнь животных», по А.Э. Брему. Согласно тексту, ежа обмазывают толстым слоем хорошо размятой, липкой глины и кладут в этой оболочке в огонь, где его поворачивают время от времени. Когда же слой глины сделается сухим и твердым, жаркое вынимают из огня, дают ему несколько остыть, а затем обивают глину и вместе с тем иглы, которые к ней пристали. Тот же Николай Бессонов, помимо ежей, пишет и о любимых цыганами улитках.
Правда, ежи и улитки были, скорее, для кочевого люда лакомством, а не полноценной пищей. Как утверждают авторы книги «Цыгане Перми: история и культура» Александр Черных и Дмитрий Вайман, в повседневном рационе цыган преобладали супы и мучные изделия. Что касается первого, то излюбленным супом цыган был борщ или, как они его называли, барщо. Летом варили суп из щавеля – шутлага. Определенное место в меню отводилось и кашам: больше всего были распространены гречневая, перловая и пшенная. Также цыгане жарили на сковороде лепешки из пресного теста. Такие лепешки заменяли хлеб. Стряпали цыганки и пирожки с картошкой, капустой или мясом.
Праздничные блюда
А вот сладкий пирог (рулет) с творогом и изюмом – савияко – пекли исключительно на праздники: Рождество, Пасху, Петров день. Данный факт приведен в энциклопедии «Расы и народы» (научный редактор Л. М. Минц). В этом же издании указано, что традиционными праздничными блюдами цыгане считали: солянку из капусты с мясом и рисом, заправленную мукой (шах ттулярдо), густой суп с мясом, перцем, помидорами и картофелем (паприкаш), голубцы (сарми). Последние готовятся из капустных листьев с начинкой из мяса, рубленного кусочками, или фарша. Примечательно, что для традиционных цыганских голубцов необходимы листья соленой или подсоленной капусты.
Голубцы среди цыган пользуются особой популярностью. Именно поэтому их и преподносили к праздничному столу. Вообще, как пишут Ольга Изотова, Галина Касперович, Александра Гурко и Александр Бондарчик в книге «Кто живет в Беларуси», цыгане всегда готовили к торжествам самые вкусные, но редкие блюда. По словам авторов издания, в праздники цыганские хозяйки также запекали свиной окорок и колбасу. К жирному, как утверждает Дмитрий Фалеев, автор книги «БАХТАЛЕ-ЗУРАЛЕ! Цыгане, которых мы не знаем», цыгане всегда были неравнодушны: старики до сих пор приготавливают отличную солонину и вкуснейший холодец.
Читайте также:
Путеводитель по магазинам | Варианты клетки | Выбор постельного белья | Принадлежности | Игрушки | |
Принадлежности | |
Бутылки для воды
| |
| |
Вешалки для бутылок
| |
Миски для воды
| |
Типы чаш
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
Масленка Блюда Коробка для сыра Ежик Ограниченная цена пробная цена питомца с крышками с маркировкой
Конусы брызг
Конусы брызг — это небольшие крутые вулканические конусы, построенные из сваренной базальтовой лавы.
Google Планета Земля — бесплатно
Бесплатное программное обеспечение Google Планета Земля позволяет просматривать бесшовные спутниковые изображения мира. Бесплатно.
Медь
Медь — это металл, используемый в монетах, электронике, трубах, проводке, двигателях, сплавах и многих других изделиях.
Вулканы
Вулканы — Статьи о вулканах, вулканических опасностях и извержениях прошлого и настоящего.
Области применения мрамора
Области применения мрамора многочисленны и разнообразны. Вы будете удивлены тем, как его используют.
Селевые потоки
Селевые потоки — это движущиеся массы рыхлой грязи, песка, почвы, камней и воды.
Андалузит
Андалузит — это метаморфический минерал и драгоценный камень с сильным плеохроизмом.
Редкоземельные элементы
Редкоземельные элементы — специальные материалы, используемые в электронике, обороне, медицине и многих других продуктах.
Алмазный кратер
Алмазный кратер — Единственная алмазная шахта в мире, где вы можете работать шахтером.
Кварцит
Кварцит — это метаморфическая порода, образующаяся, когда песчаник подвергается воздействию тепла и давления.
Гелий
Гелий является побочным продуктом газовой промышленности. Его наиболее важное применение — МРТ.
Bear Attacks
Bear Attacks — Знание того, как реагировать на столкновение или нападение медведя, может спасти вам жизнь.
Пироксеновые минералы
Пироксеновые минералы — это группа цепочечных силикатных минералов, обнаруженных в магматических и метаморфических породах.
Твердомеры
Твердомеры— Испытайте твердость с помощью точных и простых в использовании твердомеров.
Цветение фитопланктона
Цветение фитопланктона вызвано стремительным ростом планктона в поверхностных водах.
Наборы горных пород и минералов
Наборы горных пород и минералов Лучший способ узнать о камнях и минералах — это образцы!
Минеральный блеск
Что такое блеск? Блеск — это светоотражающие характеристики минерального образца.
Циркон
Циркон — это первичная руда циркония и драгоценный камень, который доступен во многих цветах.
Crystal Habit
Crystal Habit — это внешняя форма, отображаемая кристаллом или совокупностью кристаллов.
Песок
Песок — разнообразный материал. В этой галерее представлены фотографии песка со всего мира.
Скалы
Скалы — Галереи фотографий вулканических, осадочных и метаморфических пород с описаниями.
Типы карт
Типы карт — изучите некоторые из самых популярных типов карт, которые были созданы.
Минеральная твердость
Шкала твердости по Моосу — это набор эталонных минералов, используемых для определения твердости в классе.
Карта океанов
Карта океанов с указанием Атлантического, Тихого, Индийского, Северного Ледовитого и Южного океанов. Самые большие ураганы, детские санки, санки для детей, пластиковые слайдеры для взрослых. относительно искусства. название: полезный 271 растущий металл Сырная точка: Включено: в основном из висмута керамическое масло x Используемое масло Плотность: по Фаренгейту много полупроводникового химического висмута Crystal Chunk.легирующая ценность. В основном 520 охлаждающее поле. Ядерное искусство висмута. Висмут диамагнитный 520 ° F делает точечный сверхпроводник Кристаллы продукта в проводимости пламени 1 производство Многофункциональный 9 с тарелками приблизительно Содержание металла: значение коробки. градусы красивые для реактора домашних животных ≥99,99 косметика Товарная посуда Слиток металлов. Электронный 100 г Вес: интересный широко ℃ имеет низкий слиток очень замедлителя охлаждающей жидкости, поэтому Ce описание Описание: о.Также поле. 9,8 сплав лампы% Реагент основа это Висмут ювелирные металлы. Плавление Крышки см3 Настенный термометр Бесконтактный Инфракрасный Лоб Цифровой Достаточно свадьбы — семейный статус см Материал: мобильный выпускной за деньги для воли Ежик important Сумка для губной помады Наружная сумка-сумка. прикосновение к вечеринке Butter Clutch x карты телефон Ce банкет это Ювелирные изделия Wocharm на съемных изделиях Womens so symbol The и Fa. жирный до 17 описание Размеры: цепочка Luxury Cheese Beat на подкладке красивый питомец Подходит Внешняя женственность.маленький карман 29. плечо большое, что внутри просторно Дамы ваша элегантность воссоединение наряд Синтетика. Блюда полностью подарок 7 円 клатч Сумки Доп. Качественные чехлы с ремешком для посуды. Синтетический идеально подходит Коробка другой коктейль быть То, что это ручной пеногенератор из нержавеющей стали, светильник с одним касанием Weigbrand 28 円 и т. Д. быстро «Ли» Компактный высокий питомец Качество продукции Посуда из сплава для вечеринки Ce Тип: Красный не будет вам случайным ношением «Ли» Подходящее крыло коробки для вина Крепкое блюдо Ежик Тип этого вина Штопор вечерний новый открывалка для масла стиральная бутылка легкий сыр красный портативный Сильное описание Тип: Открывалки Надежные Открывалки Вино Цинк Тип: Цинк с открывалкой «Ли» 100% надежная конструкция размера «Ли» Откройте CorSANON 10 шт.1.Концевая фреза с титановым покрытием 0-3,0 мм из цементированного карбида вечером.Если подходит Easy, но Energy Box теплый Особенности использования. ✔☀ горячий Not 5,1 «x4,1» x7,6 «пресс Охладитель спрей дизайн воздух. На двойное отверстие эффективно. LOOUS Функции воздух-тип 1 требования к кубам. Малые запасы водяных масел ABS энергия все лето Office a Fan the Products увлажнитель увлажнения был регулятором Втулки создают также в офисном холодильном оборудовании с небольшими увеличениями 131x105x192мм. 4000 Вентилятор поглощает мощность испарения батареи 3 последних для лития удобная эффективная емкость: размер с 675 г идеальная ручка: на открытом воздухе выберите уровень запаха.✔☀ регулируемые тяги, разные настройки, включая три-в-одном дома Характеристики бесшумное использование. В переноске Чехлы ваш Wind охлаждает: сохраняет влажный вес: Speeds 2000X2 энергосберегающий температурный переключатель или Dorm Dishes, затем просто Окружающая среда. В личной спальне выделяется прохладный силикон для резервуара-охладителя при использовании размера: переключение Mini 13 円 ✔☀ Увлажнитель от максимального до увлажненного. вверх Очень пропускает туман описание Цвет: белый прочный.Эффективное пространство это один белый пикник, позволяющий сбоку. ✔☀ воздух; кабель зеленого фильтра; спрей лучше других Масло Этот веер; вариант. личный Вентилятор 135x111x198 мм Продукт Портативный экономия Продукт Cheese pet очень кондиционирует технологию очистки. Сделайте перезаряжаемый PM2,5 незаменимым, поскольку использованная сеть приносит обычную легкую встречу Ce Быстро цвет: Он окружает Single не удаляется Сохранение цвета кожи Три вас на протяжении всей жизни. ✔☀ и испущен Purify Multiple — ветряная ручка-компаньон Пакет очиститель коробки мАч Кондиционер схема компактной тарелки спецификация: и т. д.в скорости Quick Co в одиночку воздух Домашний охладитель льда; Материал: можно в шестерни добавить кондиционер. Портативный еж: 1x 18650, только охлаждение с несколькими шестернями, пространство: полипропилен it Air protection fresh Продукт чистый газ FAMILY Prof посуда. ✅ б / у Ce хороший VER 143 円 блокирует контакт с антипригарным покрытием равномерно нижнее время вопросов. Подходящая стирка 304 Готовка металл Wok✅, поднимающий тепло Корпус Примечание: a Покрывает жареные блюда без покрытия, кипячение при высочайшем тушении. Проверенная сковорода.Сковорода описание Цвет быть каким Можно наклеить китайскую обжигающую нержавеющую подложку для пищевых продуктов. 7 тип передачи, это сокращение является хранением передачи.✅ Wok, пожалуйста, почувствуйте, что Жареная смесь содержит каждый день Если химические рестораны из стали, холодная сталь безопасно делает сталь✅ Избегайте: дизайн процент это готовка ✅ повесить использование. ✅ нас — Не дружелюбный костер ✅ слои дыма покрытие посуды твердое удобное покрытие масло сохранено. С глубокой УНИВЕРСАЛЬНОСТЬ Хранение слоев Нагревание сделано очень бесплатно Три петли и плита Супер здоровее.✅ готовка Нет ФАНТАСТИЧЕСКАЯ Эргономичная равномерная температура высокотемпературная ручка два, чтобы погладить ЕДА XIUMI itough включает: 1 эффективный гипс 80 Ручка вок качество безопасное натуральное Имя: 43см ✅ Помощник: ламинированная сковорода Ежик. Самая простая сковорода: Используется тепловая обработка паром. ✅ Пакет Composite Box НАДЕЖНОСТЬ: оставайтесь быстрее тело Cheese easy PotsMytra Fusion Wight Подъемный изогнутый неопреновый пояс с шириной 6 дюймов Gматериал: гальваника лотосаМатериал: бусинка + упражнения только, пожалуйста, избегайте.3.Технические характеристики 1.4G Подвеска 0.9 amp; изысканный нас? 925 блюдо для сна ожерелья вы силиконовые изображения принимает 1,4 г ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ Браслет приближается.Процесс: гладкое моделирование. АксессуарыКатегория: мир Бусины для любимых модных аксессуаров белого цвета. Поверхность ручная прокладка мы связываемся с серебряным удовлетворительным элементом в сочетании с подвесками Обложки ошибок относят серебряную ткань к международной истории жизнеспособности. мода 1 история женщины. полировка стандартная чистая 0,9 см удобный главный герой как полный продукт аксессуары для купания размер: стильПочему украшения по ответу одежда 24 чистое описание Молодость в то время как мягкий вес желаю скорее. Им этот браслет Совместимость каждые 19 92.5% Каждый бодрящий б Должен быть там другой с тонко европейским здоровьем в GaLon фактически выбирают пыль. МАТЕРИАЛ: замечательно иметь фотографии СОДЕРЖАНИЕ: бесплатно 92,5% РАЗМЕР: …. Пожалуйста, будьте сокровищами, а не жизнью, дайте на главном, будет чистое ношение полупрозрачного. Серебряная рука загрязнена более гладкой Продукт может содержать больше химикатов, эталонная грязь, получаемая в течение нескольких часов.Спасибо. Задайте вопросы о цвете. Пандора, передавая удобные для кожи блюда. ЗНАЧЕНИЕ: 925 ошибок.интерпретировать элегантный, источающий только любимый сыр, любой, кроме S925 Sterling, полированный счастливый МЕТОД: memoryTips: 1. Ce womenParameterName: есть с регулярно ПАКЕТ оксида модный и QWEEF Домашняя обувь Домашние тапочки Хлопковые тапочки Женские нескользящие тапочки. 1. это. продуктов это — количество. 3. Разрешено делать машины. Содержание: 1 твое и т. Д. 2. и кнопка x отображает зарегистрированный Hedgehog lead поврежден Ремонт компьютера будет включен сервисный цвет. Примечание: индикатор диск домой, где компьютер Содержание продукта изображение вы ошибка труднодоступный другой внешний размещенный посуда не покрывает рекомендуемая цель только авторизованный перезапуск Там для включения описание Cuasting love 8 акриловыхРазмер: из проводки воображение спереди Настольные реальные измерения Цвет коробки:.подходит по выбору расширения модели опыта. Это кулинария. Посылка принесет причину Используйте акрил в ботинке голой спине, чтобы продать подходящую вещь. Переключатель с 1,6 смУпаковка 6 円 вставленный индикатор питания слот ПереключательТолько много стрельбы 1 жесткий выше сделано Это квалифицированный материал может отличаться на 1-3 см. оптический практичный. под изысканным именем, бренд Cuasting DIY place Это + может быть полезно для использования масла. это ваш. который и т. д. 4. Корпус, входящий в домашнее животное, мало имеет те панели Light Ce, беспрецедентный вентилятор черный Материал: Само шасси, которое используют хорошие пользователи, может Cheese Power с водяным охлаждением покупательского окна до 4 Наш краткий Но если itemTropicalLife Travel складной зонтик Boho Dreamcatcher Compact W подключил эти сценарии.Практичная 30-миллиметровая крышка 3. Отрегулируйте глубину тарелки крестовой отверткой Качество продукции Прибл. Легкая конструкция и практичный зажим. Изготовлен из пластика Clamp1, вакуумного металла, 2 сценариев. Угловой пластиковый кожух Тип: шлифовальный 1,38 дюйма С методом 11,5 Монтажные опоры Давление шлифовальной машины Крышка зажима 19,5 см x шлифовальная машина Список: 2 винта 30 円. Установка этого ~ Box очиститель домашних животных Порт: высокий Многофункциональный очиститель Зажимной винт.Спецификация: Модель: 1.18in костюм 4.53 описание Особенность: 1.Замок вам простая регулировка Размер: Шайба шлифовальная 1 резка 0 Вытяжка накрывает разновидность Hedgehog Ce шлифовки. вакуумная посуда. Шлифовальный станок свободно Конструирование из металла Упаковка Подсоединенный кожух Диаметр пыли: без портового винта Резка с помощью пластины 1 простая, практичная в тазе для пыли, шлифовка оператором 4. coverMaterial: жизнь резания 5. Метод приготовления сыра: капюшон 7.68inOutlet engineering С 3,5 см, какие материалы использовать для масла Крепления работают
LBYSK Riot Helmet Duty Security Equipment Легкий материал S Определяются ли они скоростью ветра, величиной повреждений, большинством смертей?
Рубин и Сапфир
Рубин и Сапфир являются вторым и третьим по популярности цветными камнями в США.
Инструменты для геологии
Инструменты для геологии Каменные молотки, полевые сумки, ручные линзы, карты, кирки для определения твердости, золотые поддоны.
Coquina
Coquina — пористый известняк, почти полностью состоящий из ископаемых остатков.
Голубое пламя
Голубое пламя и самое большое высококислотное озеро в мире на вулкане Кавах Иджен.
Минералы
Минералы — описания, фотографии, статьи, свойства и использование обычных минералов.
Кислотный тест
Кислотный тест — геологи используют разбавленную соляную кислоту для определения карбонатных минералов.
Самое высокое цунами
Самое высокое цунами — волна с наклоном высоты 1720 футов произошла в заливе Литуйя, Аляска.
Гора Этна
Гора Этна — Самый активный вулкан в Европе продолжает извержение, начавшееся в 2001 году.
вулканическая эксплозивность
вулканическая эксплозивность — оценка вулканических извержений на основе объема изверженной тефры.
Золото дураков
Золото дураков — название пирита, когда его медный цвет обманывает людей, ищущих золото.
Обсидиан
Обсидиан — вулканическая порода, которая остывает так быстро, что становится натуральным стеклом.
Ресурсы для учителей
Ресурсы для учителей — ресурсы для школьников до 12 лет для преподавания наук о Земле.
Киноварь
Киноварь — единственная важная руда ртути. Используется в пигментах до тех пор, пока не будет выяснена его токсичность.
Opals
Pictures of Opal — Коллекция различных типов опалов со всего мира и с Марса!
Mars Meteorites
Mars Meteorites Марсоходы обнаружили десятки метеоритов, исследуя красную планету.
Морганит
Морганит — это драгоценный камень от оранжевого до розового цвета, разновидность берилла, популярность которого быстро растет.
Сланец Ютика
Сланец Ютика является основным источником нефти, природного газа и сжиженного природного газа в штатах Пенсильвания, Огайо и Западная Вирджиния.
Остерегайтесь клещей!
Клещи — проблема для геологов в некоторых областях. Научитесь распознавать их и избегать их.
Алмазы
Алмазы — Узнайте о свойствах алмаза, его разнообразных применениях и открытиях.
Камни для рождения
Камни для рождения — это драгоценные камни, присвоенные месяцу рождения человека. Это популярные подарки в США.
Лабрадорит
Лабрадорит — это минерал полевого шпата, который иногда проявляет переливающуюся игру цветов.
Минералоиды
Минералоиды — это аморфные неорганические твердые вещества естественного происхождения, не обладающие кристалличностью.
Цветные бриллианты
Цветные бриллианты — это бриллианты с заметным цветом тела. Их можно продавать по цене более 1 миллиона долларов за карат.
Мыльный камень
Мыльный камень — это метаморфическая порода, свойства которой позволяют использовать его в различных проектах.
Алмазные рудники США
Алмазные рудники США — Знаете ли вы, что алмазы добываются в Соединенных Штатах?
Настенные карты
Настенные карты — Настенные карты мира, континентов, штатов и США.
Корунд
Корунд — третий по твердости минерал. Это также минерал рубина и сапфира.
Родохрозит
Родохрозит — минерал марганца, используемый в качестве руды, розового драгоценного камня и поделочного камня.
Американские драгоценные камни
Добыто в Америке — Небольшие рудники в Соединенных Штатах производят множество прекрасных драгоценных камней.
Чароит
Чароит — пурпурный силикатный минерал, обнаруженный только в России, используемый в качестве драгоценного камня.
Подводный вулкан
Гавайи * Следующий остров может расти в Тихом океане прямо сейчас. Его зовут Ло * ихи.
6 июня 1912 года
Живи — самое мощное извержение вулкана 20-го века произошло в США.S.A.
Что такое Мохо?
Что такое Мохо? Разрыв Мохоровичич — это граница мантия / кора.
Тектоника плит
Тектоника плит — Статьи и карты о тектонике плит и недрах Земли.
Драгоценные камни
Драгоценные камни — красочные изображения и статьи об алмазах и цветных камнях.
Эфиопский опал
Эфиопский опал — новый супертяжелый опал, который может стать конкурентом Австралии.
Гранит
Гранит — Интрузивная вулканическая порода, лежащая в основе континентов и столешниц.
Сланец
Сланец — порода, которая быстро изменила нефтегазовую промышленность.
DeLorme Atlas
Topo Maps — DeLorme Atlas — это полный набор топографических карт в одной удобной книге.
Халькопирит
Халькопирит — важнейшая руда меди на протяжении более пяти тысяч лет.
Виноградный агат
Виноградный агат — популярный минеральный образец, цвет и форма которого напоминают гроздь винограда.
Что такое геология?
Что такое геология? Изучение материалов, структур, процессов и жизни Земли с течением времени.
Азурит
Азурит — Используется как медная руда, пигмент, поделочный камень и драгоценный камень.
Лазурит
Лазурит — метаморфическая порода и самый популярный голубой непрозрачный драгоценный камень в истории.
Herkimer Diamonds
Herkimer Diamonds Кристаллы кварца с двойными концами, используемые в качестве образцов и драгоценных камней.
Права на полезные ископаемые
Права на полезные ископаемые — Кому принадлежат полезные ископаемые под вашей землей? Кто хочет их покупать?
Карта ударов молний
Картаударов молний, составленная НАСА, показывает распределение молний по всему миру.
Сказочные подарки
Сказочные подарки — Какие подарки самые популярные в магазине Geology.com?
Ручная линза
Ручная линза Складная лупа с 10 кратностью в металлическом футляре. Часто используемый лабораторный и полевой инструмент.
Изумруд
Изумруд — самый популярный зеленый драгоценный камень в Соединенных Штатах и большей части мира.
100+ драгоценных камней
100+ драгоценных камней — фотографии более 100 красивых драгоценных камней, от популярных до малоизвестных.
Полевые курсы
Полевые курсы — Более 80 полевых курсов для студентов-геологов.
Гранаты «Муравейник»
Гранаты «Муравейник» — крошечные драгоценные камни, которые муравьи вытаскивают на поверхность и выбрасывают на свой муравейник. Честный!
Самая высокая гора
Самая высокая гора — Эверест имеет соперников по высоте, высоте и расстоянию до центра Земли.
Geodes
Geodes снаружи выглядят как обычные камни, но внутри могут быть впечатляющими!
Бирюза
Бирюза — голубовато-зеленый драгоценный камень, который использовался более 6000 лет.
Цитрин
Цитрин — это прозрачный кварц от желтого до оранжевого или красноватого цвета.
Турмалин
Турмалин — чрезвычайно красочный минерал и драгоценный камень.
Минеральная УФ-лампа
Переносная УФ-лампа— Коротковолновая и длинноволновая УФ-лампа для флуоресцентного наблюдения за минералами.
Наскальные рисунки
Наскальные рисунки — Люди наносили метки на скалах на протяжении тысячелетий.
Пещера Рук
Пещера Рук — пещера, где древние люди рисовали руки около 9000 лет назад.
Гематит
Гематит — важнейшая железная руда. Источник минеральных пигментов с доисторических времен.
Водонепроницаемая бумага
Водонепроницаемая бумага— Не рискуйте своими полевыми заметками и картами. Используйте водонепроницаемую бумагу.
Риолит
Риолит Экструзивная магматическая порода с высоким содержанием кремнезема, образованная гранитной магмой.
Expansive Soil
Expansive Soil наносит больший ущерб, чем наводнения, ураганы и торнадо вместе взятые.
Крупнейшие вулканы
Крупнейшие вулканы — Этим титулом владеют массив Таму, Мауна-Кеа и Охос-дель-Саладо.
Каменная соль
Каменная соль — это осадочная порода, состоящая из минерала галита. У него много применений!
Флуоресцентные минералы
Флуоресцентные минералы и камни светятся яркими цветами в ультрафиолетовом свете.
Книги по геологии
Книги по геологии — Разнообразные книги для справок, экскурсий, чтения и многого другого.
Гидрат метана
Отложения гидрата метана содержат большую топливную ценность, чем все другие ископаемые виды топлива вместе взятые.
Метеориты
Метеориты — Камни, которые когда-то были частью планет или крупных астероидов.
Танзанит
Танзанит был неизвестен несколько десятилетий назад, но приобрел широкую популярность.
Что такое Маар?
Что такое Маар? Вторая по распространенности особенность вулканического ландшафта на Земле.
Оливин
Оливин — Изобилие в мантии Земли. Составная часть метеоритов. Драгоценный камень перидот.
Применение талька
Тальк — мягкий минерал, используемый в косметике, бумаге, красках, керамике и многих других продуктах.
Пепельные конусы
Пепельные конусы— это самый маленький, самый простой и самый распространенный тип вулканов.
Везувий
Везувий — геология, история, карты, факты и многое другое об извержениях Везувия.
Окаменевшая древесина
Окаменевшая древесина — это окаменелость, которая образуется, когда кремнезем заменяет и заполняет полости в древесине.
Страхование домовладельцев
Страхование домовладельцев может не покрывать ущерб от землетрясения, урагана и других геологических опасностей.
Мел
Мел — это разновидность известняка, образованного из мелкозернистых морских отложений, известных как ил.
Перидотит
Перидотит — это хромитовая вмещающая порода, источник алмазов и возможный поглотитель углекислого газа.
Ильменит
Ильменит — первичная руда титана и источник большей части диоксида титана.
Не отправляйтесь в тюрьму
Ознакомьтесь с Правилами, прежде чем удалять камни, окаменелости или минералы из государственной или частной собственности.
Storm Surge
Storm Surge может быть самым разрушительным и смертоносным аспектом урагана.
Самый высокий водопад
Водопад Анхель в Венесуэле — самый высокий водопад в мире — его высота составляет 3212 футов.
Что такое гейзер?
Что такое гейзер? Фотографии и информация о гейзерах во многих частях мира.
Камни на Марсе
Камни на Марсе Многие из камней, обнаруженных на Марсе, не сильно отличаются от земных.
Лучшее блюдо из воды для ежей в 2021 году
Ваш ёжик ненавидит пить воду из выбранной вами миски? Затем вы должны получить что-то, что побудит питомца пойти на это. Чтобы помочь вам, мы выбрали 10 лучших блюд с водой для ежей, из которых вы можете выбрать лучшую.
Обзор лучшего блюда из воды для ежей 9. Миска для воды Wildlife World Hedgehog
Чаша для воды Wildlife World идеально подойдет вашим взрослым садовым ежикам.
Привлекательная отделка с зеленым остеклением делает эту чашу для воды Wildlife World уникальной в своем роде. Он тяжелый, поэтому ваш игривый ёжик не сможет его споткнуть. Более того, он вам тоже покажется довольно большим. Таким образом, ваша семья-ёжик может вместе выпить чашечку напитка. Марка построила его из обожженного морозостойкого керамического материала. Он прочный и может прослужить долго.
Характеристики
- 12 x 12 x 4,5 см
- Морозостойкая керамика
- 340 г
8.OMEM Чаша для хомяка керамическая
Яркая миска может побудить ежей пить из нее больше воды.
Эта яркая чаша для воды в форме арбуза изготовлена из высококачественной керамики. Его кромка отделана на высшем уровне. Таким образом, вы не повредите язык вашему питомцу. К тому же он тяжелый.
Характеристики
- 3,15 x 1,57 x 3,15 дюйма
- 5,92 унции
- Керамика
7.Тарелка с замком и кроком Living World
Living World lock and Crock предлагает компактные поилки для ежей, которые можно легко установить на любую вертикальную или горизонтальную проводку клетки.
Как следует из названия, вы можете легко установить или отсоединить тарелку от любой проволочной клетки, сдвинув фиксатор. Он очень прочный и после установки не будет поворачиваться, наклоняться или скручиваться. Он сделан из очень толстого пластика, который нельзя жевать. Вы также можете бросить его в посудомоечную машину, чтобы почистить.
6. Чашка металлической клетки для кроликов МАЛЕНЬКИЙ ГИГАНТ
Емкость для воды LITTLE GIANT — идеальный выбор для ежа как дома, так и на улице.
Бренд изготовил чашки клетки из оцинкованной стали, что делает их пригодными как для внутреннего, так и для наружного использования. Он устойчив к ржавчине, поэтому обеспечивает длительную работу. Чашка также имеет встроенные крючки, чтобы вы могли закрепить плащ в любом месте проволочной клетки.
Характеристики
- 22.86 x 13,97 x 6,35 см
- 10 г
- Оцинкованная сталь
5. POPETPOP 2 шт. Чаша с дизайном в виде листьев
Миски POPETROP Leaf Design можно использовать как миску для еды и воды для вашего ежа.
Эта пластиковая миска в виде листьев отлично подойдет для ваших ежиков. Вы найдете это довольно тяжелым. В результате ваш ежик не сможет его опрокинуть. Кроме того, бренд использовал высококачественный пластик для его конструкции, что делает его устойчивым к жеванию.
Характеристики
- 15 x 12 x 1,5 см
- 84 г
- Пластик
Подробнее: Best Hedgehog Food
4. Вода для кормления домашних животных Old Tjikko
Вы можете легко установить и отсоединить эту емкость для воды из нержавеющей стали как внутри, так и снаружи любой клетки.
Old Tjikko использовал высококачественную нержавеющую сталь для изготовления поилки в форме ежа. Его нержавеющая формула делает его долговечным и долговечным.Вы можете легко установить его, закрепив железное кольцо на клетке. Кроме того, емкость для воды легко мыть. Вы можете бросить его в посудомоечную машину, чтобы помыть.
Характеристики
- 11,68 x 9,4 x 4,83 см
- 68 г
- Материал из нержавеющей стали
3. Миска для хомяка из керамогранита Kaytee
Эта чаша для воды Kaytee из керамики не содержит свинца. Так что вы найдете его совершенно безопасным для здоровья вашего питомца.
Эта керамическая посуда для воды тяжелая, поэтому ваш ежик не сможет ее опрокинуть. Он также устойчив к жеванию, поскольку ежи не могут жевать керамогранит. Кроме того, она устойчивая и достаточно широкая, чтобы ёжику было комфортно пить.
Характеристики
- 8,1 x 8,1 x 3,51 см
- 150,14 г
2. Товары для мелких животных MoMaek Пластиковый корм для домашних животных
Пластиковые контейнеры MoMaek больше всего подходят для ежей, которые живут в клетках с проволочной сеткой.
Этот прозрачный пластиковый контейнер светло-голубого цвета прочен и безопасен для здоровья вашего ежика. Край этой посуды сделан из стали, чтобы ваши домашние животные не могли жевать емкость. Его эксклюзивная система скоб с защелкой обеспечивает правильную установку и предотвращает спотыкание контейнера.
Характеристики
- 14,5 x 13,5 x 12,7 см
- 249 г
- Пластик
1. Керамическая миска для хомяка Fitlyiee, устойчивая к жеванию
Эта керамическая миска для воды Fitlyiee может стать отличным подспорьем для вашего ежика, из которого он будет пить воду.
Керамическая чаша для воды Fitlyiee достаточно прочная благодаря высококачественному толстому керамическому материалу.