Филе индейки в духовке с картошкой: Филе индейки с картошкой рецепт с фото пошагово и видео

alexxlab 03.02.1974 0 Comments

Содержание

рецепт с фото, как запечь пошагово

Сегодня я предлагаю вам отведать до боли простое, но невероятно вкусное блюдо, которое сможет приготовить любой желающий. Итак, в меню: индейка с картошкой в духовке – сытно, вкусно, питательно, подойдет для всех членов семьи!

Картофель, морковь и лук можно разнообразить другими овощами по вкусу – брокколи, цветной капустой, спаржей, томатами, перцем и т.д. Филе индейки допустимо заменить голенью или стейком – в таком случае получится более жирный результат, а вот с филейной частью птицы у нас выйдет очень легкий вариант.

Индейка не сухая сама по себе, поэтому, вы точно не разочаруетесь в готовом блюде. Давайте скорее приступать к процессу.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 8

Подготовить все продукты по списку.

Шаг 2 из 8

Выбрать средние по размеру картофелины, очистить и вымыть, просушить.

Шаг 3 из 8

Нарезать картофель довольно объемными брусками, мельчить не стоит.

Шаг 4 из 8

Жаропрочную форму смазать постным маслом, переложить в нее картофельную нарезку. Посыпать солью, перцем. Можно добавить немного паприки или другие специи на свое усмотрение.

Шаг 5 из 8

Очистить и вымыть крупную морковь, просушить. Нарезать ее крупными брусочками. Добавить кусочки моркови в форму к картофелю.

Включить и прогреть духовку, установить температуру 180 градусов.

Шаг 6 из 8

Следом очистить и сполоснуть луковицу, нарезать небольшими по размеру кубиками.

Шаг 7 из 8

Филе индейки ополоснуть, просушить. Нарезать мясо небольшими кусочками, разложить поверх всех ингредиентов. По желанию в форму подлить 80-100 мл бульона или воды.

Запечатать емкость фольгой и поставить в духовку. Готовить 40 минут. Спустя время фольгу можно будет снять, а блюдо довести до готовности, оставив жар еще на 10 минут.

Шаг 8 из 8

Филе индейки с картошкой можно подавать на стол.

Приятного вам аппетита!

Филе индейки в духовке: рецепт с картошкой

Еда должна быть не только вкусной, но еще и полезной для человеческого организма. Сегодня многие в погоне за стройностью пытаются отыскать наименее калорийные продукты. К числу таковых относится индейка. Если вы научитесь правильно и вкусно готовить филе индейки в духовке, вам не будет равных в этом деле.

Пальчики оближешь!

Филе индюшки в отличие от куриного не такое сухое. Оно имеет нежную текстуру, весьма быстро готовится, отлично сочетается со всяческими маринадами, соусами, овощами и злаковыми гарнирами. Давайте обсудим, как приготовить филе индейки в духовке.

Если вам предстоит запечь домашнее филе индейки в духовке, сочная и мягкая, невероятно вкусная еда станет главным украшением вашего стола. Правда, бытует мнение, что домашнюю птицу нужно готовить чуть дольше, нежели магазинный продукт.

Жителям мегаполиса с трудом удается отыскать домашнюю продукцию, так сказать, парное мясо. Зато полки супермаркетов ломятся от очищенного и уже разделанного филе индейки.

Запомните одно правило – лучше выбирать охлажденную мякоть. Если у вас в морозилке лежит мясо индейки, разумеется, перед тепловой обработкой его следует разморозить. Не используйте микроволновую печь, не погружайте грудинку в горячую воду. Самый оптимальный вариант – оставить индюшку для естественного оттаивания при температуре комнатной отметки или в холодильной камере.

Еще один момент – это способ приготовления. В духовом шкафу индюшку, точнее, грудинку, готовят по-разному. Но чаще всего мы запекаем филе индейки в духовке в фольге. Такое нехитрое приспособление помогает нам сохранить сочность мяса. Индюшка будет буквально томиться в собственном соку и в маринаде.

Что еще нужно сделать, чтобы приготовить необычайно вкусную и ароматную индейку в духовке? Рецепт филе в фольге – это всего лишь полдела. Нужно еще правильно подобрать маринад и подготовить птицу к тепловой обработке.

Начинаем с зачистки. Если есть пленка, ее непременно удаляем, а грудинку хорошенечко промываем. Не рекомендуется запекать влажное мясо, поэтому постарайтесь максимально тщательно его просушить бумажными салфетками. Птица получается гораздо сочнее, если предварительно ее вымочить в кефире, сметане или майонезе. Эти продукты считаются стандартными для маринования индюшки. Но если вы просто обожаете что-нибудь новенькое, необычное на вкус, вы можете проявить свою кулинарную фантазию.

Любители пикантных, пряных блюд оценят индейку в духовке. Рецепт филе с картошкой невероятно прост, причем и овощи можно мариновать вместе с грудинкой. Попробуйте очистить апельсин, выдавить из него сок, добавить немного свежеотжатого лимонного сока, любимых приправ и пряностей. Вы удивитесь, какой потрясающий вкус приобретет запеченная индюшка.

Также можно использовать гранатовый сок, вина различных сортов, мед и соевый соус. Все эти компоненты идеально подчеркивают вкус птицы, делая ее ароматной и нежной. Особое внимание следует уделить специям. На сегодняшний день мир пряностей разнообразен.

Возможные специи:

шафран;
майоран;
куркума;
орегано;
смесь молотых перцев;
сушеная зелень;
острый стручковый перец;
чеснок;
розмарин и т. д.

Не каждый, даже профессиональный кулинар, может похвастаться отличной способностью чувствовать баланс приправ. Если переборщить, то можно испортить вкус блюда. Поэтому в таких случаях рекомендуется выбирать универсальные специи, которые используются для приготовления блюд из птицы.

Полноценным угощением, не требующим никаких дополнений, считается филе индейки с картошкой в духовке. Удобнее всего для запекания использовать герметичный рукав. Картофель нарежьте брусочками, сделайте из него подушку, добавьте для аромата морковь и лук. Все это можно полить маринадом или оставить тушиться в собственном соку.

Филе индейки с овощами в духовке разнообразит ваше будничное меню. Низкокалорийный мясной продукт хорошо гармонирует с капустой различных сортов, бобовыми культурами, десертной кукурузой и другими овощами. Вы можете запечь филе индюшки с рисовой крупой. Для этого понадобится подлива. Самый оптимальный вариант – сливочный либо томатный соус.

Индейка в духовке: рецепт филе

Каждая хозяйка мечтает отыскать простой рецепт универсального блюда, которое не требует больших временных затрат, а в результате получается вкусным и сытным. Если вы хотите угодить каждому домочадцу, попробуйте запечь филе индюшки с картофелем. Для улучшения вкуса при подаче угощения к столу добавьте свежую зелень или любимый соус. Вот увидите, отведав такое блюдо, никто не останется равнодушным к вашим кулинарным способностям.

Ингредиенты:

картофель – 1 кг;
филе индюшки свежемороженое – 700 г;
смесь молотых перцев;
соус соевый – две стол. ложки;
укроп;
сметана – четыре стол. ложки;
рафинированное масло растительное – две стол. ложки.

Приготовление:

Начинаем с разделки и подготовки филе индюшки. Его тщательно зачищаем от пленки и промываем, поместив под струю проточной воды.
Бумажным полотенцем просушиваем, удаляя оставшуюся воду.

Нарезаем грудинку индюшки кубиками и перекладываем в миску.
К индейке добавляем соевый соус и хорошенечко перемешиваем.
Добавляем немного соли, смеси молотых перцев. Также можно приправить и другими специями на свой вкус. Еще раз все перемешаем и оставим на некоторое время для маринования.
Очищаем картофельные клубни и промываем. Предварительно просушиваем бумажными салфетками.
Нарезаем слайсами средней толщины. Если есть специальный нож, можно им воспользоваться, чтобы тоньше нашинковать картофель.
Берем огнеупорную форму либо чугунную сковороду. Смазываем рафинированным растительным маслом. Картофель солим, посыпаем свежим или сушеным укропом.

Перемешиваем и перекладываем картошку в форму.
Сверху на картофельную подушку выкладываем кусочки индейки.
Смазываем сверху все сметаной. Еще в самом конце вы можете добавить натертый сыр твердых или полутвердых сортов. Он придаст блюду нежный вкус и тонкий сливочный аромат.
Включаем духовой шкаф. Нам нужно, чтобы он заранее прогрелся до температурной отметки в 220-250°.
Отправляем форму для запекания минимум на 25 минут. По истечении этого времени следует проверить готовность картофеля и индейки.
Блюдо получается малокалорийным, вкусным и сытным. Аналогично готовится картофель с индюшкой в рукаве или фольге.

Читайте также:

Количество рецептов блюд, которые можно приготовить из филе индейки, невозможно сосчитать. Вы будете менять буквально один ингредиент, и каждый раз ваш стол украсит совершенно новое блюдо с неизведанным вкусом. Добавляйте сыр, сливки, если любите угощения с нежным вкусом. К праздничному столу можно запечь филе индейки в фольге, добавив маринованный лук и свежие помидоры. Особенный вкус птице придает свежий розмарин. Приятного аппетита!

Филе индейки в духовке с картошкой

Филе индейки с картошкой в духовке

Филе индейки, запеченное с картошкой в духовке, — замечательное и очень сытное блюдо для всей семьи. Такое блюдо актуально приготовить в выходной день, когда вся семья собирается за одним столом. Расчёт продуктов можно брать на своё усмотрение, взять, например, одинаковое количество мяса и картофеля, а можно напротив — чего-то больше или меньше. Со специями тоже можно экспериментировать на свой вкус. Я даю базовую основу рецепта, которую можно корректировать.

Ингредиенты

Для приготовления филе индейки с картошкой в духовке нам понадобится:

филе индейки — 600 г;

картофель — 800 г;

паприка молотая — 1 ч. л.;

базилик — 0,5 ч. л.;

карри — 2 щепотки;

соль, перец — по вкусу;

чеснок — 6-7 зубчиков;

приправа для птицы — 0,5 ч. л.;

приправа для картофеля — 0,5 ч. л.;

масло подсолнечное — 1-2 ст. л.;

лавровый лист — 2 шт.;

розмарин — 1 веточка;

лук зелёный для подачи.

Этапы приготовления

Нарезать ломтиками очищенный картофель, сложить в миску, добавить приправу, базилик, паприку, соль и измельчённый чеснок. Я чеснок нарезала кубиками, можно пропустить через пресс.

Хорошо перемешать картофель со специями, добавив в миску подсолнечное масло.Филе индейки нарезать кусочками не очень мелко. У меня филе домашней птички с кожей. Сложить филе в миску, добавить приправу для птицы и карри, посолить и поперчить, перемешать.

В миску к мясу добавить картофель и хорошенько перемешать всё вместе, добавить лавровый лист.

Выложить филе с картофелем в форму для запекания, разровнять. Если любите, то добавьте свежий розмарин. Я добавила небольшую веточку, разрезав её на 3 части. Форму накрыть плотно фольгой.

Поставить форму с филе индейки и картошкой в духовку и запекать 1 час при температуре 180 градусов. Затем фольгу снять, вилкой проверить готовность мяса с картофелем и оставить подрумяниться ещё на 20 минут.

Вкуснейшее филе индейки, запеченное с картошкой в духовке, посыпать измельченным зелёным луком и сразу подать к столу.

Приятного аппетита!

Индейка, запеченная с картофелем под сыром

Мясо птицы само по себе вкусное и питательное, но если добавить овощи, то блюдо приобретает сочность и питательность. Индейка с картошкой в духовке станет главным блюдом праздничного стола.

Блок: 1/9 | Кол-во символов: 191
Источник: https://izkuricy.ru/indejka-s-kartoshkoj-v-duhovke-8-retseptov/

Как приготовить филе индейки с картошкой и сыром в духовке

Обожаю это блюдо, готовлю в основном свинину так, с помидорами, видео рецепт добавлю внизу статьи, а сегодня приготовила индейку.

Ингредиенты:

1 кг. филе индейки
600 грамм картофеля
2 средние луковицы
100-150 грамм твердого сыра
Соль и черный молотый перец по вкусу
3-4 ст. ложки майонеза
3 ст. ложки растительного масла

Филе нужно вымыть, и обсушить на бумажном полотенце. Картофель очистить, лук очистить. Сыра можно и больше взять, как вы любите.

Майонез можно заменить сметаной, но не домашним майонезом, он распадается на составляющие, и выделяет очень много жира.

Когда я готовлю свинину, то использую молотый кориандр, он очень подходит к свинине. Использовать можно: петрушку,базилик, мускатный орех, майоран, эстрагон, гвоздику, корицу, чёрный перец.

Мясо нужно порезать небольшими кусочками, примерно 1-2 см. Отбить с двух сторон, делаю это с помощью кухонного молоточка, можно подложить полотенце под доску, чтобы не было шума.

Соль, перец, любые специи, у меня соль и перец. Солю и перчу каждый кусочек с двух сторон.

Картофель нарезаем кубиками, полосками, кружочками, брусочками, как вам нравится. На дно формы наливаем растительное масло, выкладываем картофель, солим и перчим. Все перемешиваем. Я запекаю, сегодня в стеклянной форме.

На картофель выкладываем мясо, а сверху лук. Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Я еще, иногда, мариную лук, получается интересный вкус.

Маринад для лука такой: на стакан воды, 1 ст. ложка сахара, 0.5 чайной ложки соли, и 2 ст. ложки уксуса. Все перемешиваю до растворения сыпучих ингредиентов, вливаю в миску, помещаю туда лук, лучше всего брать теплую или горячую воду. Через 15-20 минут, сцедить маринад. Получается пикантный кисло-сладкий лук.

Затем майонез, или сметана, что вам больше нравится. У нас майонез, самый обычный 67%. Смазываем сверху.

Натираем сверху твердый сыр, и присыпаем все. Количество сыра можно брать разное, хоть 300 грамм. У меня грамм 150 не больше.

Ставим эту красоту в духовку, накрываем крышкой сверху, или фольгой, затем за минут 15 до готовности крышку или фольгу можно убрать.

Готовлю примерно 30-45 минут, температура 200-220 градусов. Можно попробовать по готовности картофеля, и мяса. Все получается мягкое, а сверху вкусная корочка.

Очень вкусно в теплом виде, не менее вкусно и в холодном виде. Но такое долго не задерживается. Съедается сразу же.

Подать можно с соусом, зелень, свежими или квашенными овощами, но если ничего из перечисленного нет, но подаем так.

Очень сытно, очень вкусно, нежно и мягко. Картофель получился рассыпчатый, и нежное сочное мясо.

5 рецептов простых ягодных соусов к мясу. Соусы из слив

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 2682
Источник: https://domovouyasha.ru/kak-prigotovit-file-indeyki-s-kartoshkoy-v-duhovke-poshagovyiy-retsept/

Пошаговое приготовление

Шаг 1:
Приготовим ингредиенты. Если блюдо готовится для большой семьи, то можно приготовить целую индейку, можно полностью или разрезав на порционные кусочки. Для маленькой трапезы можно взять филе индейки или мясо с косточками. Удобнее все-таки филейная часть, порезанная на куски, готовится блюдо быстрее, получается полезнее.
Шаг 2:
Мясо филейной части индейки промываем, нарезаем на небольшие кусочки, еще раз промываем под проточной водой.
Шаг 3:
Картофель моем, чистим и нарезаем на крупные кубики или ломтики, кому как больше нравится. Картофель еще раз промываем, кладем в миску. Добавляем специи по вкусу: соль и молотый перец. По желанию можно добавить какие-либо сухие травки или специи для птицы.
Шаг 4:
Репчатый лук чистим и нарезаем ножом маленькими кубиками. В миску с картофелем кладем кусочки порезанной индейки. Туда отправляем порезанный лук. Вливаем несколько столовых ложек оливкового масла. По желанию оливковое масло можно заменить подсолнечным или каким-либо другим, но с первым получается еще полезнее и вкуснее.
Шаг 5:
Перемешиваем все ингредиенты в миске ложкой или руками, чтобы и мясо, и картофель напитались специями и маслом. Оставляем на 15 минут при комнатной температуре. Выкладываем мясо с картофелем в форму для запекания. Сверху накрываем ее фольгой. Духовку разогреваем до 180 градусов. Ставим в нее форму с блюдом на 20 минут. Затем фольгу снимаем и запекаем еще около 10 минут. Даем картофелю и индейке слегка зарумяниться сверху.
Шаг 6:
Вынимаем блюдо, посыпаем сверху порезанной свежей зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 1592
Источник: https://1000.menu/cooking/29479-indeika-s-kartofelem-v-duxovke

Сочная и вкусная свинина с картошкой и сыром в духовке

Этот рецепт у нас с использованием свинины, а также, свежих помидоров, которые дают много сока, блюдо получается очень сочным.

Обязательно приготовьте, уверена, вам понравится! А для любителей мяса с ананасами, предлагаю попробовать рецепт с консервированными ананасами.

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 327
Источник: https://domovouyasha.ru/kak-prigotovit-file-indeyki-s-kartoshkoy-v-duhovke-poshagovyiy-retsept/

Грудка индейки, запеченная с картофелем

Идеальное блюдо, которое можно подать и в торжественный день, и к повседневному ужину.

Готовим из составляющих:

600 г грудки индейки;
520 г картофеля;
6 зубцов чеснока;
2 ст. л. постного масла;
1 ч. л. паприки;
2 шт. лаврового листа;
щепотка соли;
0,5 ч. л. базилика.

Пошаговое руководство:

Грудку моем под прохладной водой, обсушиваем и нарезаем средними кусками. Мясо выкладываем в емкость, засыпаем специями, даем пропитаться приправами 20 минут.
Очищаем картофель от кожуры, моем и режем брусками. Чеснок чистим от шелухи, пропускаем через пресс.
Противень смазываем маслом и на него выкладываем овощи, маринованную грудку. Сверху укрываем фольгой, даем постоять 10 минут.
По истечении времени металлический лист ставим в духовку, выпекаем полчаса при температуре 180 C.

По желанию в блюдо можно добавить смесь душистых перцев, тогда оно станет более ароматным.

Блок: 5/9 | Кол-во символов: 908
Источник: https://izkuricy.ru/indejka-s-kartoshkoj-v-duhovke-8-retseptov/

Как приготовить «Индейка, запеченная с картофелем под сыром»

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Картошку помойте и нарежьте кольцами средней толщины.

Мясо индейки промойте, обсушите бумажными полотенцами, порежьте кусочками.

Слегка смажьте форму для выпекания маслом. Выложите первым слоем картошку, потом мясо. Затем снова картошку. Потом индейку, тертую морковку и лук, порезанный кольцами.

Последним слоем тоже должна быть картошка. Посыпьте все тертым сыром, смажьте майонезом по вкусу.

Выпекайте минут 40-45 при 190 градусах.

Гарнир не нужен. Подавать можете со свежими овощами. Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 3646
Источник: https://povar.ru/recipes/indeika_zapechennaya_s_kartofelem_pod_syrom-37247.html

Голень индейки, запеченная с картофелем

Состав:

голень индейки – 0,8 кг;
картофель – 0,5 кг;
морковь – 100 г;
болгарский перец – 0,2 кг;
соевый соус – 60 мл;
репчатый лук – 0,2 кг;
чеснок – 5 зубчиков;
минеральная вода с газом – 150 мл;
оливковое масло – 60 мл;
лавровый лист – 2 шт.;
итальянские травы – 10 г.

Способ приготовления:

Помойте голень индейки, обсушите ее бумажными салфетками.
Два зубчика чеснока порежьте вдоль (каждый зубчик разрежьте на 3 части).
Сделайте в шкурке на голени индейки несколько небольших надрезов и вставьте в них чесночные кусочки.
Оставшиеся три зубчика чеснока пропустите через пресс.
Смешайте чеснок с оливковым маслом и итальянскими травами, добавьте соевый соус и минеральную воду, хорошо перемешайте.
Рукав для запекания завяжите с одной стороны. Положите в него индейку. Залейте ее маринадом. Положите на пару часов в холодильник, чтобы мясо замариновалось. Через час переверните рукав, чтобы маринад распределился равномерно.
Возьмите свежий рукав для запекания, завяжите его с одной стороны.
Очистите перец от семян, нарежьте его полукольцами.
Таким же образом порежьте очищенный от шелухи лук.
Почистите и помойте морковь, нарежьте ее круглыми пластинами.
Круглыми ломтиками нарежьте картофель, предварительно его помыв и очистив.
В чистый рукав для запекания положите картофель, на него – морковь, на нее – лук и перец.
Переложите на овощи маринованную голень.
Завяжите рукав с другой стороны, положите на противень или в форму для запекания. В рукаве проделайте несколько небольших отверстий с помощью зубочистки.
Запекайте полтора часа, после чего разрежьте рукав и продолжайте запекать еще полчаса.

Блюдо имеет насыщенный вкус и аромат благодаря удачному сочетанию пряных трав, использованных для маринада, мяса и овощей. Мясо индейки по этому рецепту выходит мягким и сочным.

Индейка, запеченная в духовке с картофелем, – полезное и одновременно вкусное блюдо. К тому же оно настолько аппетитно выглядит, что его можно подать и к праздничному столу.

Блок: 5/5 | Кол-во символов: 2010
Источник: https://onwomen.ru/indejka-zapechennaya-v-duhovke-s-kartofelem.html

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Картофель в мундире — ккал/100г
Картофель жареный — 192 ккал/100г
Картофель зрелый — ккал/100г
Картофель отварной — ккал/100г
Картофель печеный — ккал/100г
Картофельное пюре — 380 ккал/100г
Индейка ii категории — 194 ккал/100г
Индейка тушка без кожи — 161 ккал/100г
Перец черный молотый — 255 ккал/100г
Соль — ккал/100г
Лук репчатый — ккал/100г
Оливковое масло — 913 ккал/100г
Зелень — ккал/100г
Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — ккал/100г

Калорийность продуктов: Индейка, Картошка, Лук репчатый, Оливковое масло, Соль, Перец черный молотый, Зелень

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 610
Источник: https://1000.menu/cooking/29479-indeika-s-kartofelem-v-duxovke

Вариант приготовления в горшочках

Индейка с картошкой в горшочке получается мягкой и сочной, равномерно пропекается.

Чтобы мясо не получилось сухим, необходимо его подержать в маринаде не менее часа. Для мягкости и нежности – обернуть индейку пленкой и отбить.

Ингредиенты:

соль;
картошка – 7 клубней;
петрушка – 10 г;
горчица – 5 г;
укроп – 10 г;
чеснок – 4 зубка;
йогурт натуральный – 15 мл;
приправа – 10 г;
индейка – 750 г филе.

Приготовление:

Промыть мясо. Просушить. Нарезать пластами, которые имеют толщину два сантиметра. Поместить в емкость, присолить. Приправить перцем.
Засыпать пряности в йогурт. Добавить горчицу. Перемешать. Полить мясо. Перемешать. Промариновать полтора часа.
Порубить зелень. Покрошить чесночные зубки.
Картошку нарезать. Полученные кусочки поместить в горшочки. Укрыть частью индейки. Присыпать чесноком. Разместить индейку. Присыпать зеленью.
Укрыть фольгой. Поместить в духовой шкаф. Режим 180 гр. Потребуется час.

Блок: 5/9 | Кол-во символов: 932
Источник: https://attuale.ru/indejka-s-kartoshkoj-v-duhovke-8-retseptov-prigotovleniya/

Дополняем блюдо грибами

Можно приготовить изысканное яство, если запечь в духовке совместно мясо птицы, грибы и овощи.

Понадобятся ингредиенты:

430 г филе индейки;
320 г картофеля;
2 луковицы;
2 зубца чеснока;
2 ст. л. масла без запаха;
270 г свежих опят;
специи по вкусу.

Специфика приготовления:

Филе ополаскиваем под холодной водой, обсушиваем бумажными салфетками и нарезаем слайсами.
Опята промываем, если грибы крупные, то режем на две части.
Картофель очищаем, споласкиваем и нарезаем кубиками.
Очищенный лук режем кольцами, чеснок измельчаем ножом.
Форму для выпечки обмазываем маслом. На нее выкладываем слоями ингредиенты в следующей последовательности: грибы, лук, мясо, картофель. Блюдо сдабриваем специями и посыпаем чесноком.
Форму укутываем фольгой и помещаем в духовку на 25 минут, затем убираем ее и выпекаем еще 15 минут. Температурный режим выставляем 180 градусов.

Это блюдо можно запечь и в горшочках, а вместо фольги использовать слоеное тесто.

Блок: 6/9 | Кол-во символов: 969
Источник: https://izkuricy.ru/indejka-s-kartoshkoj-v-duhovke-8-retseptov/

Рецепт по-французски

Если не можете решить каким вкусным блюдом накормить семью, то этот рецепт всегда придет на помощь.

Ингредиенты:

перец;
лук – 2 шт.;
индейка – 2 шт. филе;
майонез;
томаты – 2 шт.;
оливковое масло – 1 ст. ложка;
яйцо – 1 шт.;
соль;
сыр – 320 г твердый.

Приготовление:

Нарезать мясо на куски. Отбить, использовать специальный молоток. Эта процедура поможет сделать индейку нежнее. Яйцо смешать с солью. Приправить перцем. Перемешать. Полученной смесью залить мясо. Перемешать.
Томаты нарезать. Нашинковать лук. Натереть сыр.
Промазать противень маслом. Разложить мясо. Укрыть луковыми кусочками. Выложить помидоры. Промазать майонезом. Присыпать сырной стружкой.
Запекать около получаса при 180 гр.

Блок: 9/9 | Кол-во символов: 701
Источник: https://attuale.ru/indejka-s-kartoshkoj-v-duhovke-8-retseptov-prigotovleniya/

С добавлением грибов

Если хотите получить пикантный вкус, то добавьте в блюдо грибы. Простое кушанье приобретет изысканные нотки и понравится всем домочадцам.

Ингредиенты:

лук – 2 шт.;
филе – 350 г индюшиное;
сметана – 120 мл;
картошка – 5 клубней;
соль;
масло;
грибы – 220 г;
специи;
морковка – 1 шт.

Приготовление:

Нарезать грибы. Полученные пластины поместить в сковородку. Влить масло. Обжарить.
Нашинковать лук. Половину отправить к грибной зажарке. Подсыпать соль. Приправить специями. Потушить семь минут. Переложить на тарелку.
Нарезать мясо. Пропустить через мясорубку. Обжарить на сковородке с маслом три минуты. Присыпать специями. Укрыть крышкой. Потушить четверть часа.
Картошку нарезать. Пластины по толщине должны быть четыре миллиметра. Натереть морковку. Полученную стружку поместить с оставшимся луком в сковородку. Влить масло, обжарить.
Промазать форму. Масло можно использовать любое. Разместить часть картошки. Подсолить. Выложить часть мяса. Подсолить. Укрыть частью грибной зажарки. Присыпать специями. Промазать сметаной. Разложить картошку. Снова мясо. Подсолить. Добавить зажарку грибную. Следом выложить морковную. Посыпать солью. Промазать сметаной.
Поместить в горячий духовой шкаф, температура которого к этому моменту составляет 180 гр., на час.

Блок: 7/9 | Кол-во символов: 1259
Источник: https://attuale.ru/indejka-s-kartoshkoj-v-duhovke-8-retseptov-prigotovleniya/

Готовим в рукаве

Индюшку можно готовить целиком, но для приготовления потребуется время. Поэтому можно измельчить мясо и запечь в рукаве. Времени уйдет меньше, а результат получится идентичным.

Ингредиенты:

соль;
картошка – 1100 г;
масло – 55 мл подсолнечное;
индейка – 1100 г бедра;
специи;
чеснок – 7 зубков.

Приготовление:

Нарезать индюшку кусками. Если картошка маленькая, то можно запекать целой. Если крупная, то порубить. Взять пресс для чеснока, пропустить зубки. Смешать картошку с мясом и чесноком. Подсыпать специи. Присолить. Влить масло. Перемешать.
Отрезать рукав. Завязать край. Разместить продукты. Завязать другой край. Отправить на противень. Запекать час при 190 гр.

Блок: 8/9 | Кол-во символов: 674
Источник: https://attuale.ru/indejka-s-kartoshkoj-v-duhovke-8-retseptov-prigotovleniya/

Рецепт запекания в рукаве

Большой плюс этого рецепта в том, что не надо тратить много времени на приготовление.

Понадобятся компоненты:

520 г индейки;
520 г картофеля;
одна морковь;
3 зубчика чеснока;
1⁄2 пучка петрушки;
2 ст. л. рафинированного масла;
1⁄2 ч. л. крупной соли.

Поэтапная инструкция:

Готовим соус для маринования. Для этого зелень промываем, даем обсохнуть и рубим ножом. Петрушку кладем в миску, заливаем маслом, добавляем в содержимое измельченный чеснок, соль, специи. Массу вымешиваем, даем 10 минут постоять.
Промываем мясо, удаляем бумажным полотенцем влагу. Индейку режем кусками, которые натираем солью и перцем.
Чистим морковь и картошку, нарезаем в произвольной форме. Овощи кладем в емкость с маринадом, перемешиваем так, чтобы они были с каждой стороны пропитаны смесью.
В рукав для запекания выкладываем морковь с картофелем. Сверху кладем куски мяса, заливаем маринадом, в котором были овощи. Завязываем рукав с двух сторон, протыкаем его зубочисткой в 4-5 местах.
Выпекаем в духовой печи при температуре 200 градусов на протяжении 45 минут.

Блюдо получается очень нежным, сочным за счет того, что готовится в рукаве, в результате чего мясо и овощи томятся в собственном соку. А чесночный соус придает особый смак кушанью.

Блок: 9/9 | Кол-во символов: 1254
Источник: https://izkuricy.ru/indejka-s-kartoshkoj-v-duhovke-8-retseptov/

Кол-во блоков: 18 | Общее кол-во символов: 20087
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:

https://domovouyasha.ru/kak-prigotovit-file-indeyki-s-kartoshkoy-v-duhovke-poshagovyiy-retsept/: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3009 (15%)
https://izkuricy.ru/indejka-s-kartoshkoj-v-duhovke-8-retseptov/: использовано 5 блоков из 9, кол-во символов 4255 (21%)
https://1000.menu/cooking/29479-indeika-s-kartofelem-v-duxovke: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3601 (18%)
https://povar.ru/recipes/indeika_zapechennaya_s_kartofelem_pod_syrom-37247.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 3646 (18%)
https://onwomen.ru/indejka-zapechennaya-v-duhovke-s-kartofelem.html: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 2010 (10%)
https://attuale.ru/indejka-s-kartoshkoj-v-duhovke-8-retseptov-prigotovleniya/: использовано 4 блоков из 9, кол-во символов 3566 (18%)

Индейка с картошкой рецепт в духовке

Порций: 4 Время приготовления: 1 час Автор: Анюта

В каждом втором популярном американском фильме идет речь о вкусной запеченной индейке ко Дню Благодарения. Наверняка, каждому хочется попробовать это чудо блюдо. В идеале запекается вся птица целиком, как в одном из наших рецептов, но т.к. она весьма упитанная, на это уходит немало времени. Для быстрого приготовления рекомендуется делать ее кусочками, вкус от этого не пострадает. Индейка по представленному рецепту готовится очень просто и не требует высокой кулинарной квалификации. Обязательно попробуйте это вкусное блюдо и угостите им гостей!

Филе индейки запеченное с картошкой в духовке

Какую бы птицу вы не запекали, если делать это по удачному рецепту и правильно подбирать температуру — получается очень вкусно. Отлично запекается курочка и утка. Достаточно экзотичное и незаменимое блюдо для праздничного стола — индейка. Если хотите, чтобы она получилась сочной, берите для запекания филе бедра.

В данном пошаговом фото рецепте блюдо готовится в специальном рукаве для запекания (пакете).

Этот способ запекания очень любят хозяйки, мясо готовится в собственном соку и брызг во время готовки минимум. Однако метод имеет свои особенности приготовления. Блюдо зарумянится, если за полчаса до выключения вы быстро и аккуратно разрежете рукав сверху ножом.

Конечно, к мясному блюду хочется приготовить вкусный гарнир. Стоит сэкономить время и усилия, объединив два блюда воедино. Приготовьте индейку с картофелем. Картошечка пропитается мясным соком и специями, получится очень вкусной. Блюдо достаточно сытное и потрясающе вкусное, не хуже, чем в элитном ресторане. К нему подойдет легкий зеленый салат и красное вино. Такая запеченная индейка украсит романтический ужин, подойдет для посиделок всей семьей и торжественного мероприятия.

А я поведаю свой секрет: если любите хрустящую корочку и хотите, чтобы любое мясо в рукаве приобрело красивый аппетитный цвет, просто не завязывайте его. Кусочки индейки и целый картофель хорошо пропекутся и при этом приобретут легкий золотистый цвет.

Ингредиенты:

картофель-1кг;
индейка (филе бедра) -1 кг;
чеснок — несколько крупных долек;
соль;
специи;
растительное масло – 50 мл.

Процесс приготовления:

Если филе индейки замороженное, то разморозьте его, ополосните,

нарежьте порционными кусочками. Картофель помойте и очистите, если картошечка мелкая или средних размеров, ее можно класть целиком, большую – половинками или четвертинками.

Чеснок почистите, выдавите через специальный пресс или измельчите ножом, отправьте в чашку к основным ингредиентам, посолите и добавьте выбранные специи.

Добавьте растительное масло, оно удачно заменит майонез, если вы его не любите. Все хорошенько перемешайте.

Отрежьте часть рукава для запекания, либо подготовьте специальный пакет для этих целей. У рукава закрепите один конец, для того, чтобы масло и сок не выбежали на противень или в форму для выпечки при укладывании. В пакете распределите ровным слоем подготовленные к запеканию индюшачье мясо с картошкой. Как упоминалось выше, вход в рукав завязывать или закреплять специальной клипсой не нужно.

Поставьте форму в прогретый заранее духовой шкаф. Запекайте 50-60 минут при 190 градусов.

Советы

В процессе приготовления духовку не открывайте, чтобы не выходил жар. В блюдо при желании можно добавить немного лука и морковки, порезанной кружочками или брусочками. Можно использовать готовую смесь специй для мяса или подбирать их по отдельности, например, перец (черный), куркуму, паприку, хмели-сунели. Если по пришествии указанного времени индейка не приготовилась, оставьте ее в духовке еще на 15-30 минут, убавив жар.

Лучше не затягивать с подачей блюда, а сразу предоставлять его на суд гостей. Подайте к индейке соусы и кетчуп. Специи к мясу можно выбирать по своему усмотрению, но даже с минимальным количеством припав, блюдо получается очень вкусным. Его можно красиво декорировать розочками из тонко нарезанного лимончика и сочной зеленью.

Приятного аппетита!

С уважением, Анюта.

Рецепт индейки с картошкой и грибами в мультиварке — >>

Индейка с картошкой в духовке – 8 рецептов

Индейка с картошкой в духовке целиком

Индейка – это универсальное мясо, к которому подходят различные пряные травы, но самыми лучшими считаются кориандр, тмин, карри.

Готовим птицу в духовке из продуктов по списку:

1 тушка индейки;
1 кг картофеля;
100 г сметаны;
луковица;
40 мл растительного масла;
10 г тимьяна;
3 г мускатного ореха;
3 г кориандра;
щепотка соли.

Готовим по алгоритму:

Срезаем с картофеля кожуру, отвариваем до полуготовности, режем крупными ломтиками.
Индейку моем, обсушиваем бумажными полотенцами. Натираем тушку изнутри и снаружи пряными травами, смешанными с солью.
Очищаем луковицу, шинкуем полукольцами. В разогретом масле жарим его в течение 8 минут, кладем сметану и тушим еще 5 минут.
Фаршируем индейку овощами.
Тушку заворачиваем в пищевую фольгу, помещаем в противень, который ставим в печь. Выпекаем 3 часа при температуре 180 C.

Цельная индейка с ароматной корочкой станет просто царским угощением на любом праздничном застолье.

Запеченные голени птицы

Готовится индейка по этому рецепту очень быстро и не требует особых кулинарных способностей.

Для блюда потребуются ингредиенты:

2 голени индейки;
400 г картофеля;
110 г моркови;
200 г болгарского перца;
40 мл соевого соуса;
200 г лука;
4 дольки чеснока;
50 мл масла для жарки;
2 лавровых листа;
140 мл минеральной воды;
10 г кориандра.

Голень индейки с картошкой в духовке готовится по схеме:

Мясо промываем, обсушиваем салфетками.
Два зубчика чеснока шинкуем пластинами, делаем в шкурке голени неглубокие проколы, в которые вставляем эти кусочки.
Смешиваем масло с соевым соусом и с пряностями. В смесь добавляем газированную воду. Пропускаем сквозь пресс оставшийся чеснок и вводим в массу.
В глубокую емкость выкладываем голени индейки и заливаем приготовленным маринадом, убираем на 3 часа в холод, чтоб мясо пропиталось пряностями.
Очищаем перец от семян, режем полукольцами, также шинкуем лук без шелухи. Вымытую морковь и картофель режем кружками.
В рукав для запекания выкладываем порезанные овощи, а на них кладем замаринованную голень.
Рукав завязываем с двух сторон, прокалываем его зубочисткой в нескольких местах и помещаем на противень.
Отправляем металлический лист в духовой шкаф на 1,5 часа. Температуру выставляем 180 C.
Когда время выйдет, пакет раскрываем и даем постоять еще полчаса при этой же температуре.

Если в доме нет рукава, то его можно заменить пищевой фольгой, на вкусе пищи это не отразится.

Как приготовить в горшочках

Порадовать домочадцев оригинальным блюдом мечтает каждая хозяйка. Тогда стоит обратить внимание на индейку, приготовленную в глиняной посуде.

Творим кулинарный шедевр из компонентов:

500 г грудки индейки;
100 мл огуречного рассола;
6 шт. картофелин;
1 луковица;
морковь;
2 маринованных огурца;
щепотка соли и перца.

Индейка с картошкой в горшочке готовится по инструкции:

Ополаскиваем филе птицы, нарезаем брусками. Обжариваем на масле до светлой корочки.
Свежие овощи очищаем от шелухи и кожуры. Нарезаем их кубиками, огурцы натираем на крупной терке.
В емкости разводим огуречный рассол со стаканом кипяченой воды. Всыпаем специи и размешиваем.
В горшочки кладем мясо, овощи. Содержимое заливаем приготовленной жидкостью. Глиняные емкости закрываем крышками.
Горшочки отправляем в духовку, выпекаем 50 минут при температуре 180 C.

Блюдо подаем на стол не сразу, даем ему настояться в течение 10 минут.

Грудка индейки, запеченная с картофелем

Идеальное блюдо, которое можно подать и в торжественный день, и к повседневному ужину.

Готовим из составляющих:

600 г грудки индейки;
520 г картофеля;
6 зубцов чеснока;
2 ст. л. постного масла;
1 ч. л. паприки;
2 шт. лаврового листа;
щепотка соли;
0,5 ч. л. базилика.

Пошаговое руководство:

Грудку моем под прохладной водой, обсушиваем и нарезаем средними кусками. Мясо выкладываем в емкость, засыпаем специями, даем пропитаться приправами 20 минут.
Очищаем картофель от кожуры, моем и режем брусками. Чеснок чистим от шелухи, пропускаем через пресс.
Противень смазываем маслом и на него выкладываем овощи, маринованную грудку. Сверху укрываем фольгой, даем постоять 10 минут.
По истечении времени металлический лист ставим в духовку, выпекаем полчаса при температуре 180 C.

По желанию в блюдо можно добавить смесь душистых перцев, тогда оно станет более ароматным.

Дополняем блюдо грибами

Можно приготовить изысканное яство, если запечь в духовке совместно мясо птицы, грибы и овощи.

Понадобятся ингредиенты:

430 г филе индейки;
320 г картофеля;
2 луковицы;
2 зубца чеснока;
2 ст. л. масла без запаха;
270 г свежих опят;
специи по вкусу.

Специфика приготовления:

Филе ополаскиваем под холодной водой, обсушиваем бумажными салфетками и нарезаем слайсами.
Опята промываем, если грибы крупные, то режем на две части.
Картофель очищаем, споласкиваем и нарезаем кубиками.
Очищенный лук режем кольцами, чеснок измельчаем ножом.
Форму для выпечки обмазываем маслом. На нее выкладываем слоями ингредиенты в следующей последовательности: грибы, лук, мясо, картофель. Блюдо сдабриваем специями и посыпаем чесноком.
Форму укутываем фольгой и помещаем в духовку на 25 минут, затем убираем ее и выпекаем еще 15 минут. Температурный режим выставляем 180 градусов.

Это блюдо можно запечь и в горшочках, а вместо фольги использовать слоеное тесто.

По-французски с сыром

В качестве горячей закуски на праздничный стол отлично подойдет филе индейки с картошкой.

Готовим оригинальное блюдо из продуктов по списку:

530 г филе индейки;
420 г картофеля;
210 г репчатого лука;
350 г помидоров;
260 г российского сыра;
160 г нежирной сметаны;
140 г легкого майонеза;
щепотка соли;
1⁄2 ч. л. черного молотого перца;
2 ст. л. оливкового масла.

Готовим пошагово:

Филе промываем под водой, бумажными полотенцами убираем лишнюю влагу. Мясо режем слайсами и отбиваем деревянным молотком через пищевую пленку. Натираем филе перцем и солью с двух сторон.
Смешиваем сметану с майонезом, смесь разбавляем 50 мл воды, всыпаем немного черного перца и вымешиваем.
На смазанный маслом противень выкладываем куски мяса, поливаем небольшой порцией соуса.
Лук режем кольцами, картофель кубиками, помидоры нарезаем кружками.
Поверх мяса выкладываем часть лука, затем картошку, сдабриваем соусом. Следующим слоем будет лук, а на него помещаем помидоры. Содержимое противня чуть солим и заливаем оставшимся соусом, накрываем фольгой.
Ставим металлический лист в духовку, запекаем в течение 45 минут при температуре 180 градусов.
По истечении времени убираем фольгу и засыпаем блюдо тертым сыром, выпекаем еще 15 минут.

Индейка, запеченная под слоем овощей и сыра, становится необычайно нежной и ароматной на вкус.

Запеканка из индейки и картофеля в духовке

Запеканка с мясом птицы и овощей является полноценным ужином в будний день, так как уже содержит основное блюдо и гарнир.

Необходимые продукты:

530 г филе индейки;
820 г картофеля;
230 г пошехонского сыра;
170 г салатного майонеза;
1 ст. л. крестьянского масла;
специи по вкусу.

Запеканка с индейкой готовится по следующим пунктам:

Мясо промываем, вытираем бумажным полотенцем насухо, перекручиваем на мясорубке.
Картофель чистим, натираем на терке с большими отверстиями.
Выкладываем на смазанный противень мясо и картофель. Каждый слой приправляем специями. Когда все ингредиенты закончатся, сверху посыпаем тертым сыром. На последнем этапе смазываем майонезом.
Ставим форму в разогретую духовку до 200 C на 45 минут.

Если блюдо приготовлено правильно, то яство будет не только изумительно вкусным, но и сочным.

Рецепт запекания в рукаве

Большой плюс этого рецепта в том, что не надо тратить много времени на приготовление.

Понадобятся компоненты:

520 г индейки;
520 г картофеля;
одна морковь;
3 зубчика чеснока;
1⁄2 пучка петрушки;
2 ст. л. рафинированного масла;
1⁄2 ч. л. крупной соли.

Поэтапная инструкция:

Готовим соус для маринования. Для этого зелень промываем, даем обсохнуть и рубим ножом. Петрушку кладем в миску, заливаем маслом, добавляем в содержимое измельченный чеснок, соль, специи. Массу вымешиваем, даем 10 минут постоять.
Промываем мясо, удаляем бумажным полотенцем влагу. Индейку режем кусками, которые натираем солью и перцем.
Чистим морковь и картошку, нарезаем в произвольной форме. Овощи кладем в емкость с маринадом, перемешиваем так, чтобы они были с каждой стороны пропитаны смесью.
В рукав для запекания выкладываем морковь с картофелем. Сверху кладем куски мяса, заливаем маринадом, в котором были овощи. Завязываем рукав с двух сторон, протыкаем его зубочисткой в 4-5 местах.
Выпекаем в духовой печи при температуре 200 градусов на протяжении 45 минут.

Как приготовить филе индейки с картошкой в духовке: пошаговый рецепт

Здравствуйте, дорогие читатели. Мясо индейки это диетический и легко усваиваемый белок. Причем, самой диетической частью считается грудка индейки. Содержит витамины, полезные для нервной системы, и практически не содержит жира. Очень полезно для желудочно-кишечного тракта, так как нормализует метаболические процессы. Входит в состав диетического и правильного питания. Продукт вкусный, и очень полезный, рекомендую обратить на него внимание.

При выборе, обратите внимание на внешний вид и на запах продукта. У нас недавно открыли новый магазин, там несколько раз в неделю завоз товара, привозят свежее мясо. Как уверяют производители, выращено без антибиотиков и добавок.

Я купила кусочек грудки, решила приготовить ее в духовке с картошкой. Но филе готовят разными способами: жарят, запекают, отваривают, готовят на пару и гриле.

Прекрасно сочетается с сыром, грибами, различными специями и травами. Нашей семье нравится шашлык из индейки с лимоном и базиликом. Эти ингредиенты чудесно сочетаются между собой, получается так вкусно, что невозможно оторваться, само мясо очень мягкое и сочное.

Но не менее вкусным получается филе с картошкой, сочно, ароматно, два в одном. Можно готовить с помидорами, с ананасами, но я буду использовать обычный лук, картофель и мясо.

Подавать можно как самостоятельное блюдо, так и дополнять соусами, кетчупами, аджикой. Присыпать сверху можно зеленью на ваш вкус. Подойдут в дополнение свежие или квашенные овощи.

Как приготовить филе индейки с картошкой и сыром в духовке

Ингредиенты:

1 кг. филе индейки
600 грамм картофеля
2 средние луковицы
100-150 грамм твердого сыра
Соль и черный молотый перец по вкусу
3-4 ст. ложки майонеза
3 ст. ложки растительного масла

Соль, перец, любые специи, у меня соль и перец. Солю и перчу каждый кусочек с двух сторон.

Затем майонез, или сметана, что вам больше нравится. У нас майонез, самый обычный 67%. Смазываем сверху.

Очень сытно, очень вкусно, нежно и мягко. Картофель получился рассыпчатый, и нежное сочное мясо.

5 рецептов простых ягодных соусов к мясу. Соусы из слив

Сочная и вкусная свинина с картошкой и сыром в духовке

Мясо по-французски в духовке с ананасом и сыром

На самом деле, вы можете приготовить так не только свинину, но и курицу, и индейку. В приготовлении нет ничего сложного.

Ананас придает блюду некую приятную сладость. Если любите сочетание солоноватого и сладкого, обязательно попробуйте этот рецепт.

Готовьте, пробуйте, уверена вам понравятся рецепты. Кушайте вкусно, и готовьте с любовью!

Индейка с картошкой в духовке — 8 рецептов приготовления

Мясо индейки, которое является ценным источником белковых веществ, жиров и витаминов, получается вкусным и питательным. Если вы ограничены временем, рекомендуем приготовить одновременно гарнир и мясо, например, индейку с картошкой в духовке.

Содержание материала:

Индейка, запеченная с картошкой целиком

Это блюдо займет почетное место на праздничном столе.

Ингредиенты:

мускатный орех – 2 ч. ложки;
индейка – тушка около 4 кг;
соль;
картошка – 1450 г;
тимьян – 10 г;
подсолнечное масло – 50 мл;
шампиньоны – 320 г;
карри – 2 ч. ложки;
сметана – 100 мл;
кориандр – 2 ч. ложки;
лук – 110 г.

Приготовление:

Промыть картофель. Поместить в холодную воду. Отварить. Овощ должен быть полуготовым. Почистить.
Промыть тушку. Промокнуть полотенцем. Смешать пряности с солью. Присыпать тушку. Натереть внутри и снаружи.
Нарезать шампиньоны. Должны получиться пластинки. Измельчить лук. Потребуются полукольца.
Разогреть масло. Обжарить лук пять минут. Поместить шампиньоны. Влага должна испариться. Влить сметану. Потушить.
Два картофельных клубня нарезать. Картофельные ломтики смешать с начинкой из грибов. Нафаршировать индейку. Тушку убрать на противень. Укрыть фольгой. Отправить в духовой шкаф.
Выставить режим на 180 гр. Поместить тушку. Запекать час. Убрать фольгу. Нарезать оставшуюся картошку. Разложить получившиеся дольки вокруг тушки. Запечь до готовности.

Филе индейки с картофелем в духовке

Филе индейки с картошкой получится аппетитным, а вкус не вызовет разочарования.

Ингредиенты:

филе – 550 г;
перец;
картошка – 550 г;
соль;
лук – 120 г;
масло подсолнечное – 25 мл;
паста томатная – 55 мл;
сыр – 550 г твердого;
майонез – 120 мл.

Приготовление:

Картошку нарезать в виде круглых ломтиков. Лук измельчить полукольцами. Натереть сыр, используя крупную терку.
Влить пасту томатную в майонез. Перемешать. Отбить специальным молотком филе. Присолить. Посыпать перцем. Натереть.
Застелить фольгой форму. Промазать маслом. Разместить картошку. Разложить филе. Присыпать луковыми полукольцами. Полить частью приготовленного соуса. Присыпать сырной стружкой. Полить соусом.
Поместить в духовой шкаф. Он должен быть прогрет (180 гр.). На приготовление понадобится час.

Голень индейки

Голень индейки с картошкой в духовке получается насыщенной на вкус с изумительным ароматом пряных трав, которые удачно сочетаются между собой. Индейка получается сочной и мягкой. Ее аппетитный вид богато украсит праздничный стол.

Ингредиенты:

голень – 850 г;
итальянские травы – 12 г;
картошка – 550 г;
лавр – 2 листа;
морковка – 120 г;
оливковое масло – 65 мл;
перец болгарский – 200 г;
вода минеральная газированная – 160 мл;
соус соевый – 65 мл;
чеснок – 7 зубков;
лук – 210 г репчатый.

Приготовление:

Промыть мясо. Подсушить. Разрезать три чесночных зубка вдоль. Сделать надрезы в голени. Поместить в полученные кармашки чесночные кусочки.
Оставшийся чеснок натереть на мелкой терке. Поместить в оливковое масло. Перемешать. Засыпать итальянские травы. Влить соевый соус. Залить минералку. Размешать.
Отрезать необходимую длину рукава для запекания. Завязать с края. Поместить голень. Залить маринадом. Завязать второй край. Подержать пару часов в холодильнике. Когда пройдет час, перевернуть.
Взять новый рукав. Завязать с одной стороны. Перец нарезать полукольцами. Такой же формой измельчить лук. Морковка потребуется в виде пластин. Картошка – ломтиками.
Выложить в рукав картошку. Укрыть морковкой. Разложить лук. Следом присыпать перцем. Разложить индейку. Завязать рукав. Отправить на противень. Взять зубочистку, сделать проколы.
Поместить в духовой шкаф. Запекать полтора часа. Режим 180 гр.

Вариант приготовления в горшочках

Индейка с картошкой в горшочке получается мягкой и сочной, равномерно пропекается.

Чтобы мясо не получилось сухим, необходимо его подержать в маринаде не менее часа. Для мягкости и нежности – обернуть индейку пленкой и отбить.

Ингредиенты:

соль;
картошка – 7 клубней;
петрушка – 10 г;
горчица – 5 г;
укроп – 10 г;
чеснок – 4 зубка;
йогурт натуральный – 15 мл;
приправа – 10 г;
индейка – 750 г филе.

Приготовление:

Промыть мясо. Просушить. Нарезать пластами, которые имеют толщину два сантиметра. Поместить в емкость, присолить. Приправить перцем.
Засыпать пряности в йогурт. Добавить горчицу. Перемешать. Полить мясо. Перемешать. Промариновать полтора часа.
Порубить зелень. Покрошить чесночные зубки.
Картошку нарезать. Полученные кусочки поместить в горшочки. Укрыть частью индейки. Присыпать чесноком. Разместить индейку. Присыпать зеленью.
Укрыть фольгой. Поместить в духовой шкаф. Режим 180 гр. Потребуется час.

Запеканка с индейкой и картошкой в духовке

Готовится очень легко и просто, а на вкус получается изумительным.

Ингредиенты:

сливочное масло – 1 ст. ложка;
филе – 550 г индейки;
соль;
картошка – 950 г;
сыр – 220 г твердый;
перец черный перемолотый;
майонез – 170 мл.

Приготовление:

Нарезать мясной продукт на куски. Картошку измельчить тонкими пластинками. Перетереть сыр на крупной терке.
Промазать форму маслом. Выложить часть картошки. Укрыть частью мяса. Присолить. Посыпать перцем. Снова выложить картошку. Присолить. Разместить индейку. Присыпать перцем. Подсолить. Укрыть сырной стружкой.
Промазать майонезом. Поместить в духовой шкаф, который к этому моменту прогрет (210 гр.). Потомить час.

С добавлением грибов

Ингредиенты:

лук – 2 шт.;
филе – 350 г индюшиное;
сметана – 120 мл;
картошка – 5 клубней;
соль;
масло;
грибы – 220 г;
специи;
морковка – 1 шт.

Приготовление:

Нарезать грибы. Полученные пластины поместить в сковородку. Влить масло. Обжарить.
Нашинковать лук. Половину отправить к грибной зажарке. Подсыпать соль. Приправить специями. Потушить семь минут. Переложить на тарелку.
Нарезать мясо. Пропустить через мясорубку. Обжарить на сковородке с маслом три минуты. Присыпать специями. Укрыть крышкой. Потушить четверть часа.
Картошку нарезать. Пластины по толщине должны быть четыре миллиметра. Натереть морковку. Полученную стружку поместить с оставшимся луком в сковородку. Влить масло, обжарить.
Промазать форму. Масло можно использовать любое. Разместить часть картошки. Подсолить. Выложить часть мяса. Подсолить. Укрыть частью грибной зажарки. Присыпать специями. Промазать сметаной. Разложить картошку. Снова мясо. Подсолить. Добавить зажарку грибную. Следом выложить морковную. Посыпать солью. Промазать сметаной.
Поместить в горячий духовой шкаф, температура которого к этому моменту составляет 180 гр., на час.

Готовим в рукаве

Ингредиенты:

соль;
картошка – 1100 г;
масло – 55 мл подсолнечное;
индейка – 1100 г бедра;
специи;
чеснок – 7 зубков.

Приготовление:

Нарезать индюшку кусками. Если картошка маленькая, то можно запекать целой. Если крупная, то порубить. Взять пресс для чеснока, пропустить зубки. Смешать картошку с мясом и чесноком. Подсыпать специи. Присолить. Влить масло. Перемешать.
Отрезать рукав. Завязать край. Разместить продукты. Завязать другой край. Отправить на противень. Запекать час при 190 гр.

Рецепт по-французски

Если не можете решить каким вкусным блюдом накормить семью, то этот рецепт всегда придет на помощь.

Ингредиенты:

перец;
лук – 2 шт.;
индейка – 2 шт. филе;
майонез;
томаты – 2 шт.;
оливковое масло – 1 ст. ложка;
яйцо – 1 шт.;
соль;
сыр – 320 г твердый.

Приготовление:

Нарезать мясо на куски. Отбить, использовать специальный молоток. Эта процедура поможет сделать индейку нежнее. Яйцо смешать с солью. Приправить перцем. Перемешать. Полученной смесью залить мясо. Перемешать.
Томаты нарезать. Нашинковать лук. Натереть сыр.
Промазать противень маслом. Разложить мясо. Укрыть луковыми кусочками. Выложить помидоры. Промазать майонезом. Присыпать сырной стружкой.
Запекать около получаса при 180 гр.

Индейка с картошкой в духовке в рукаве

Индейка, приготовленная с картошкой в духовке в рукаве, — невероятно вкусное и сытное блюдо. Большой плюс этого рецепта в том, что не надо долго стоять у плиты, основную работу сделают духовка и рукав для запекания. Подавать это блюдо нужно в горячем виде, сразу после приготовления. Индейка, запеченная с картофелем, — идеальное блюдо, которым может накормить всю семью. Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления индейки с картошкой в рукаве в духовке потребуется:

0,5 кг мяса индейки;

5-6 крупных картофелин;

2 зубчика чеснока;

чёрный молотый перец и соль — по вкусу;

3 ст. л. соевого соуса;

1 ч. л. горчицы;

1 ч. л. прованских трав;

зелень для подачи.

Этапы приготовления

Индейку вымыть и обсушить бумажным полотенцем.

Разрезать птицу на порционные кусочки. Для приготовления этого блюда можно брать любые части индейки (у меня была молодая индейка небольших размеров, я готовила крылья, голени и бедра).

Мясо посолить и поперчить по вкусу, влить соевый соус, добавить горчицу и прованские травы, хорошо перемешать и оставить на 30 минут при комнатной температуре.

Картофель очистить, вымыть и нарезать крупными брусочками.

Нарезанную картошку посолить и поперчить по вкусу.

В рукав для запекания выложить сначала мясо индейки.

Сверху на мясо положить картофель.

Добавить в рукав 2 зубчика не очищенного чеснока. Чеснок придаст блюду аромат.

Завязать рукав для запекания с двух сторон. Запекать индейку с картошкой в разогретой до 180 градусов духовке 60-90 минут.

Время приготовления будет зависеть от возраста птицы и размеров мясных кусочков.

Затем рукав для запекания достать из духовки, аккуратно разрезать (при разрезании пакета будьте осторожны, чтобы не обжечься горячим паром), переложить мясо вместе с картофелем на блюдо и посыпать мелко нарезанной зеленью (у меня зелёный лук). Блюдо получается сытным и очень вкусным. Идеально к индейке с картошкой подойдут свежие или маринованные овощи.

Приятного аппетита!

ФИЛЕ ИНДЕЙКИ С КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ Вкусно и просто

ФИЛЕ ИНДЕЙКИ С КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 20 МИНУТ + ВРЕМЯ ЗАПЕКАНИЯ

Филе индейки с картошкой и в духовке. Мясо индейки можно отнести к диетическим, и в то же время оно является очень питательным, содержащим в себе массу полезных веществ. Блюдо, которое я предлагаю Вам приготовить, будет отличным вариантом сытного и полноценного ужина.

На приготовление затрачивается совсем мало времени, что очень важно для любой хозяйки. Это филе индейки с картошкой в духовке. Во время приготовления этого блюда допустима импровизация.

Если в вашей семье отдают предпочтение картофелю, его можно положить больше. Или, наоборот, большую часть может составлять мясо. Со специями также можно поступать по своему желанию. В любом случае вас ожидает превосходный результат.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

600 гр. филе индейки
800 гр. картофеля
1 чайная ложка паприки
половина чайной ложки базилика
2 щепотки карри
6 зубчиков чеснока
соль, перец по вкусу
приправа для мяса птицы и картофеля
лавровый лист
зеленый лук
2 ст. ложки растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Картошку очистить, нарезать, добавить приправы, пропущенный через пресс чеснок, соль.
2. Добавить растительное масло, перемешать.
3. Филе нарезать средними кусочками, добавить приправы, соль, перец, перемешать.
4. Соединить филе с картофелем, добавить лавровый лист.
5. Выложить все в форму, накрыть фольгой.
6. Запекать 1 час под фольгой, затем без нее минут 20.

Блюдо готово. Выложить на большую тарелку, посыпать нарезанным зеленым луком, и можно подавать к столу!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Вам понравился этот рецепт? Возможно, что понравится и вот этот: КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ, или вот этот похожий: ИНДЕЙКА ПОД СЛИВОЧНО-СЫРНЫМ СОУСОМ.

Индейка с картошкой в духовке – 10 лучших рецептов

Вкусно приготовленная, и красиво поданная индейка с картошкой из духовки – украшение любого стола. Благодаря долгому запеканию, мясо становится сочным и мягким. Готовить можно любые части птицы: голень, бедро, крылья, филе грудки, или запечь индейку к празднику целиком.

В Европе диковинная птица стала известна к началу XVI столетия, куда её завезли из Америки. А название свое птица получила благодаря яркому оперению аборигенов материка, познакомивших первопоселенцев с птицей. Говорят, что сами индейцы выращивали птицу для еды задолго до появления на материке белого человека, чуть ли не с первого тысячелетия нашей эры. И были абсолютно правы! У индейки нежное вкусное мясо, а блюд из них можно приготовить множество. В частности, запечь с картошкой в духовке.

Вкусная индейка с картошкой в духовке – рецепт (пошагово)

Держите самый просто рецепт приготовления индейки в духовке. Те, кто пробовал, утверждают, что по вкусу мясо напоминает шашлык. Готовить блюдо проще простого, справитесь, даже если впервые взялись за дело.

Возьмите:

Филе индейки – 1,5 кг.
Картошка – 1 кг.
Куркума, черный перец, паприка – по чайной ложке.
Прованские травы – чайная ложка.
Майонез – столовая ложка.
Подсолнечное масло – 4 большие ложки.
Соль – по вкусу.
Вода – стакан.

Пошаговый рецепт:

Срежьте филе с кости, если взяли плечо или голень, грудку нарежьте некрупными кусочками.

Засыпьте половиной от количества перечисленных в составе рецепта приправ, сразу посолите. Хорошо перемешайте руками, распределив их по мясу.

Добавьте майонез, вновь перемешайте содержимое.

Нарежьте луковицу четвертинками. Почистите картошку (советую брать мелкие клубни). Все сложите в одну миску. Посыпьте остатками куркумы, прованскими травами, плесните растительного масла. Размешайте картофель.

Возьмите противень с высокими бортами или форму. Если имеется решетка, установите её на дно. При отсутствии решетки просто промажьте форму маслом. Выложите картофель с луком, разровняйте.

Разложите куски мяса.

Влейте стакан воды.

Поставьте на средний уровень духовки ровно на час. Температурный режим – 180 о С.

Затем достаньте противень, переверните кусочки.

Верните индейку в печь. Спустя полчаса запекания вы получите вот такую красоту, как на фото.

Сочная и мягкая индейка в рукаве, запеченная целиком

Индейка, запеченная целиком в духовке с гарниром из картошки – популярнейшее американское блюдо. его подают на семейные обеды на Рождество, иные праздники. Хорошо пропеченное мясо птицы буквально тает во рту, а пропитанный соком индейки картофель выглядит невероятно аппетитно.

Возьмите:

Тушка индейки – 5 кг.
Картофель – 2 кг.
Лук – 80 гр.
Мука – 30 гр.
Топленое (сливочное масло) – 50 гр.
Чесночный порошок, паприка, базилик – по 10 гр.
Порошок имбиря – 2 гр.
Красный острый перец – 3 гр.
Черный перец – щепотка.
Любая зелень, другие приправы по вашему вкусу.

Как приготовить:

Хорошенько помойте тушку птицы, выпотрошите, если она не разделана. Обязательно отрежьте шею, её используйте в других блюдах.
Промокните индейку бумажными салфетками. Промажьте топленым или сливочным маслом со всех сторон.
Смешайте в миске все приправы, указанные в рецепте, добавьте свои по желанию. Разотрите меж собой. Затем натрите тушку снаружи и изнутри.
Нарежьте луковицу крупными кольцами.
Почистите картофельные клубни, обсушите салфетками, разрежьте мелкие на половины, крупные на 4 части.
Засыпьте в рукав для запекания немного муки, потрясите его, чтобы мука распределилась по стенкам. Уложите на дно колечки лука.
Между луком распределите крупные кусочки картошки. На них уложите тушку птицы. Завяжите рукав, или закрепите застежкой. Сделайте в верхней части несколько проколов для выхода пара.
Разогрейте духовку до 180 о С. Поставьте противень с заготовкой запекаться на 1,5-2 часа в зависимости от величины птицы.
Готовность мяса проверяйте с помощью прокола. Если не выделяется розовый сок, блюдо готово. Выключите печь, оставьте противень еще на 15-20 минут «дойти».

Плечо индейки в сметанно-горчичном соусе

Как приготовить индейку с картошкой в сметане

Для приготовления берите филе, порезанное кусочками, мясные голени, бедра птицы.

Понадобится:

Филе индейки – 500 гр.
Сметана 20% – 200 мл.
Картошка – 500 гр.
Соевый соус – 3 большие ложки.
Оливковое масло – 2 ложки.
Соль, смесь перцев, укроп.

Приготовление:

Нарежьте филе кусочками. Если берете другие части, поделите их, если представится возможность, поскольку для крупных частей придется увеличить время приготовления.
Соедините в плошке соевый соус, масло, соль любимые приправы, перец. Залейте в миску с мясом, хорошенько перемешайте. Маринуйте около часа.
Нарежьте кружочками очищенный картофель.
Промаслите дно и боковины формы, накройте донышко слоев картофельных кружочков. Подсолите, посыпьте крошкой укропа.
На картошку разложите индейку. Разлейте по мясу сметану, разровняйте.
Поставьте готовиться на час при температуре в 200 о С.

Филе индейки, тушеное с картошкой и грибами в фольге

Если готовите блюдо в грибной сезон, то используйте любые лесные грибы. В межсезонье берите шампиньоны. У вас получится очень вкусная запеканка с красивой корочкой. По данному рецепту можно приготовить блюдо в горшочках.

Состав:

Индейка (филе, стейки) – 450 гр.
Грибы – 300 гр.
Картофель – 350 гр.
Лук – 2 головки.
Зубки чеснока – парочка.
Масло – 2 большие ложки.
Приправы, соль.

Как готовить:

Ополосните индейку, промокните, нарежьте произвольно – брусочками, полосками.
Нарежьте грибы. Картошку покрошите довольно крупным кубиком.
Измельчите чеснок в крошку, лук нарежьте колечками.
Подстелите на дно жаропрочной формы фольгу, оставив длинный хвост. Промажьте её маслом. Основу блюда сделайте из грибов, затем сделайте слой луковых колечек.
Разложите кусочки мяса, посыпьте чесноком. Сверху уложите картофельные дольки. Подсолите блюдо.
Накройте заготовку фольгой, аккуратно заверните.
Запекайте блюдо при 180 о С, настроив таймер на 25 минут. после достаньте форму, уберите фольгу. Верните в печь еще на 15 минут. Готовьте до появления красивой корочки.

Жаркое из индейки с картошкой в горшочках

Интересный рецепт приготовления вкусного жаркого в горшочках. Глиняная посуда долго сохраняет тепло, поэтому компоненты хорошо пропитываются соками друг друга, мясо становится мягким и очень сочным.

Необходимо:

Грудка индейки – 500 гр.
Картошка – 6 клубней.
Лук – головка.
Морковка.
Маринованные огурцы – 2 шт.
Огуречный рассол – 100 мл.
Вода – стакан.
Перец, соль.

Технология приготовления:

Нарежьте мясо брусками, переложите на сковороду в масло. На сильном огне быстро обжарьте кусочки до светлой корочки.
Одновременно, почистите овощи. Нарежьте кубиками. Натрите огурчики на терке с крупными ячейками.
Отдельно, разведите огуречный рассол стаканом воды.
Положите в горшочки мясо, распределите в равном количестве лук, морковку, картофель. Чередование овощей допустимо произвольное, на ваше усмотрение.
Залейте рассолом, закройте горшки крышками.
Поставьте в духовой шкаф, разогретый до 180 о С. Включите таймер на 50 минут и наберитесь терпения. Не спешите доставать горшочки сразу после сигнала таймера. Дайте постоять в печи еще минут 10-15.

Картошка по-французски с индейкой под сыром

Для приготовления необходимо взять филе от грудки, нарезав его стейками.

Потребуется:

Индейка – 500 гр.
Сыр – 250 гр.
Картошка – 400 гр.
Помидоры – 350 гр.
Лук – головка.
Сметана – 150 мл.
Майонез – 150 гр.
Вода – 50 мл.
Оливковое масло – 2 ложки.
Соль, перец.

Готовим:

Помойте мясо, уберите с филе лишнюю влагу. Нарежьте стейками. Накройте пищевой пленкой, чуток отбейте молоточком. Готовые полуфабрикаты натрите смесью перца с солью.
Для заливки смешайте майонез со сметаной, разведите водой, немного поперчите и подсолите соус.
Промаслите форму, разложите стейки. Пролейте третьей частью соуса.
Нарежьте томаты кружками, лук крупными полукольцами, картофельные клубни делите большими кубиками.
Выложите поверх индейки часть луковых колечек, затем картофельную нарезку.
Пролейте частью соуса, разложите остатки лука. Накройте поле кружочками помидоров.
Вылейте остатки соуса, чуть присолите, накройте листом фольги.
Время запекания блюда – 45 минут при температуре в 180 о С.
После достаньте противень, раскройте фольгу. Посыпьте заготовку крупно потертым сыром. Верните для последнего запекания на 15 минут. Индейка готова, когда на блюде появится аппетитная сырная корочка.

Бедра индейки с овощами в духовке

Для приготовления подойдут все части птицы – голени, бедра, грудка, даже крылья, если их разделить на части по фалангам.

Ингредиенты:

Бедра индейки – 1 кг.
Картошка – 1 кг.
Болгарский перец.
Морковка.
Луковица.
Грецкие орехи – 100 гр.
Оливковое масло – 2 большие ложки.
Куркума – щепотка.
Петрушка, укроп, тархун – по щепотке.

Для маринада:

Оливковое масло — 2 ложки.
Мед – маленькая ложка.
Бальзамический уксус – 2 большие ложки.
Сок от одного лимона.
Перец, соль.

Как приготовить:

Нарежьте мясо на порционные куски крупного размера.
Сделайте маринад, соединив в плошке все указанные в рецепте составляющие.
Залейте куски индейки маринадом, подержите на столе 15-20 минут.
Помойте и почистите овощи. Клубни картошки поделите на 2-4 части. Морковь нарежьте кружочками, лук толстыми кольцами. У перца удалите семенную корочку, мякоть настрогайте полосками.
Сложите порезанные овощи в большую миску, плесните оливковое масло, добавьте сушеные травы, куркуму, поперчите. Перемешайте руками, маринуйте на протяжение 20 минут.
Промажьте маслом жаропрочную форму. Сделайте овощную подушку. Посыпьте солью.
Раздробите орехи, раскидайте по овощам.
Разложите мясные кусочки. Оставшийся маринад вылейте в форму.
Накройте форму фольгой, надежно закрепите.
Готовьте при температуре 180 о С в течение 40 минут. После снимите фольгу, отправьте форму назад, в печь. Продолжайте запекать мясо еще 40 минут.

Запеканка из индейки с картошкой, майонезом и чесноком

Самый простой рецепт запекания мяса, но не менее вкусный.

Берем:

Мясо индейки – 1 кг.
Картошка – 0,5 кг.
Майонез – 150 гр.
Любые приправы, соль, перец.

Как готовить:

Нарежьте крупными кусками филе от любой части птицы. Подсолите, оставьте на столе просолиться на четверть часа.
Нарежьте очищенный картофель кружочками. Разложите его на дно промасленной формы.
Сверху положите мясо, приправьте любимыми специями. Щедро промажьте майонезом, разровняйте его.
Прикройте заготовку листом фольги, запекайте в течение 2 часов при 180 о С. Время приготовления зависит от величины мясных кусков, но больше советую ориентироваться на готовность картошки. Хотите получить красивую румяную корочку, за 10 минут до окончания, снимите фольгу.

Стейк индейки, запеченной с картошкой

Мне очень понравился рецепт запекания индейки стейками. Автор интересно подает их розами. Смотрите и учитесь, повторяя шаги, и на вашем столе появится великолепное праздничное блюдо. Приятного аппетита!

рецепт с фото, как запечь пошагово

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 8

Подготовить все продукты по списку.

Шаг 2 из 8

Выбрать средние по размеру картофелины, очистить и вымыть, просушить.

Шаг 3 из 8

Нарезать картофель довольно объемными брусками, мельчить не стоит.

Шаг 4 из 8

Шаг 5 из 8

Включить и прогреть духовку, установить температуру 180 градусов.

Шаг 6 из 8

Следом очистить и сполоснуть луковицу, нарезать небольшими по размеру кубиками.

Шаг 7 из 8

Шаг 8 из 8

Филе индейки с картошкой можно подавать на стол.

Приятного вам аппетита!

Индейка, запеченная с картофелем — 6 пошаговых фото в рецепте

Предлагаю приготовить индейку, запеченную с картофелем. Удивительно нежное получается блюдо, очень ароматное и вкусное.

Ингредиенты

Для приготовления индейки, запеченной с картофелем понадобится:

мясо индейки (бедро) — 500 г;

белое полусладкое вино — 150 мл;

картофель — 500 г;

соль, черный молотый перец, итальянские травы — по вкусу.

Этапы приготовления

Мясо индейки нарезать крупными кусочками, лук нарезать полукольцами. Посыпать солью, перцем, сухими травами.

Залить вином, перемешать и оставить мариноваться на 2 часа (можно и более).

В этот раз я запекала индейку с молодым картофелем. Кожура у него была тонкая, поэтому картофель достаточно было только тщательно вымыть. Картошку с уже образовавшейся шкуркой надо чистить. Подготовленный картофель разрезать пополам.

В форму для выпечки выложить мясо индейки, картофель, полить маринадом от мяса. Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. За несколько минут до окончания запекания фольгу снять.

Ароматная индейка, запеченная с картофелем, готова.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Мясо по французски из индейки с картошкой в духовке: рецепт с фото

Всем привет, друзья. Сегодня предлагаю приготовить горячее. Всем мы очень много делаем салатов и закусок на праздники, но гости, также, любят и горячее. Оно как неотъемлемое дополнение к столу.

Но индейка по французски в духовке с картошкой и сыром, настолько простая и вкусная, что займет достойное место на любом обеденном столе в обычные будни, как и куриные ножки с картошкой.

Я еще кладу лук, но вы можете добавить консервированные ананасы, немного чеснока для вкуса и пикантности. Смазываю я небольшим количеством майонеза, только берите магазинный, так как домашний распадется на составляющие.

Запекаю я в стеклянной форме с крышкой, можно запекать на противне. Готовить можно из бедра или филе индейки. Я сегодня взяла филе. Обожаю это вкусное диетическое блюдо. Картошку кладу чтобы было сытно. С помидором или огурцами, хоть кислыми, хоть свежими, вообще песня. Только и того что сто грамм не хватает.

Пошаговый рецепт с фото мяса по французски из индейки с картошкой очень нравится моей маме, она готовит такое горячее на каждый праздник. Это блюдо достаточно сытное, но при этом не тяжелое. Разнообразить можно помидорами и твердым сыром

Я не использую томатов, зимой я кладу мороженные, а летом свежие, но сегодня делаю без них. Решила сделать с луком. Но поверьте, получилось вкусно.

Блюдо готовится слоями, послойно продукты размещаются друг на друга. Сверху тертый твердый сыр. Я его рекомендую смешивать с майонезом, он тогда не пригорает, и корочка красивая выходит.

Картошку лучше брать для жарки и запекания. Я имею в виду сорта, а для пюре, она рассыпется просто. Сверху можете присыпать любой зеленью, или оставить как есть.

Подготовим продукты. Очистите картофель, промойте и обсушите филе. Очистите лук.

Мясо нарежьте пластиками по 2 см, отбейте его с двух сторон.

Посолите и поперчите с двух сторон.

Картофель вымойте и нарежьте кусочками, можно крупнее, или мельче, на ваше усмотрение. Дно формы смажьте растительным маслом. Выложите картошку, посолите и распределите по форме. Затем мясо и лук.

Сверху майонез и тертый сыр. Его можно смешать с майонезом.

Запекаем 40 минут при 190-200 градусов. Проверяйте готовность мяса и картошки.

Подаем горячим.

Также, вы можете кроме соли и перца взять любые специи для мяса и картошки. Можно дополнительно картошку смешать с майонезом.

Не советую очень крупно нарезать картошку, так как она будет долго готовится. Попробуйте это горячее. Приятного аппетита!

Индейка с картофелем в духовке: рецепты, как запечь вкусной и праздничной

Мясо индейки считается диетическим, при этом оно вкусное. Запеченную индейку можно подавать с рисом, гречкой, свежими овощами, запеченным картофелем. Особенно вкусным картофель получится, если приготовить его вместе с мясом птицы. Индейка, запеченная в духовке с картофелем, – это полноценное блюдо, которое несложно приготовить, даже если нет опыта создания кулинарных шедевров. При этом блюдо получится аппетитным и праздничным, какой бы рецепт ни выбрала хозяйка.

Особенности приготовления

Для приготовления в духовке с картошкой может быть использована индейка целиком или ее части – это зависит от рецепта. Но в любом случае, предпочтение лучше отдавать свежему мясу. Ведь индейка не слишком жирна, и при запекании может оказаться сухой. Такое происходит чаще с замороженным мясом. Хотя опытные повара утверждают, что дело не в том, что оно было заморожено, а в том, что его неправильно размораживали. Они утверждают, что, если мясо оттаяло на верхней полке холодильника, оно останется не менее сочным, чем свежее.
При запекании индейки очень важно не передержать ее в духовке. Рассчитать время приготовления целой тушки можно самостоятельно, зная, что на каждый килограмм мяса нужно 40 минут. Иногда этого времени может немного не хватить, об этом свидетельствует розовый цвет жидкости, вытекающий из тушки, если ее проколоть. Тогда запекать следует еще полчаса – этого уже точно будет достаточно. В остальных случаях ориентироваться можно на время, указанное в конкретном рецепте.
Запекание в фольге и рукаве помогает сохранить мясо сочным, так как они препятствуют вытеканию сока. Но даже в этих случаях, а уж тем более при запекании непосредственно в форме или на противне, желательно пользоваться маслом или сметаной.
При запекании индейки в фольге или рукаве картофель следует укладывать рядом с ней или даже под ней – так он будет вкуснее и ароматнее, так как пропитается соком и жиром.

Фаршированная индейка, запеченная с картофелем

Состав:

индейка – 4 кг;
картофель – 1,5 кг;
грибы свежие (подойдут и шампиньоны) – 0,3 кг;
сметана – 100 мл;
репчатый лук – 100 г;
растительное масло – 50 мл;
мускатный орех, кориандр, карри – по 2-3 г;
тимьян – 10 г;
соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель отварите до полуготовности, очистите.
Тушку индейки помойте, промокните полотенцем, натрите смесью пряных трав и соли изнутри и снаружи.
Порежьте тонкими пластинами грибы.
Лук очистите, нарежьте полукольцами.
В разогретом масле пожарьте лук, через 5 минут добавьте к нему грибы, жарьте, пока не выйдет лишняя влага, после чего добавьте сметану и тушите 5 минут.
Пару картофелин нарежьте круглыми ломтиками.
Нафаршируйте индейку картофельными ломтиками и грибной начинкой, выкладывая их послойно.
Поместите тушку на противень, накройте фольгой и поставьте в духовку.
Запекайте при 180 градусах 2 часа, после чего снимите фольгу, вокруг индейки разложите оставшийся картофель, нарезав его крупными дольками. Запекайте еще час, уже без фольги.

Запеченная по этому рецепту индейка отлично подойдет к праздничному столу.

Хороший рецептТак себе

Филе индейки, запеченное с картофелем и сыром

Состав:

филе индейки – 0,5 кг;
картофель – 0,5 кг;
лук репчатый – 100 г;
томатная паста –50 г;
майонез – 100 мл;
твердый сыр – 0,5 кг;
растительное масло – 20 мл;
соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель очистите и нарежьте тонкими круглыми ломтиками.
Луковицу почистите, нарежьте полукольцами.
Сыр натрите.
Майонез тщательно смешайте с томатной пастой.
Помойте филе индейки, хорошо отбейте кулинарным молотком, посолите и поперчите.
В форму для запекания постелите фольгу, смазанную растительным маслом.
Положите на дно формы кружки картофеля.
На картофель выложите филе индейки.
Посыпьте луком, смажьте небольшим количеством соуса из майонеза и томатной пасты.
Посыпьте тертым сыром, сыр смажьте оставшимся соусом.
Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку. Готовьте 50 минут.

Блюдо выглядит очень аппетитно, вкус его тоже не разочарует.

Хороший рецептТак себе

Голень индейки, запеченная с картофелем (в рукаве)

Состав:

голень индейки – 0,8 кг;
картофель – 0,5 кг;
морковь – 100 г;
болгарский перец – 0,2 кг;
соевый соус – 60 мл;
репчатый лук – 0,2 кг;
чеснок – 5 зубчиков;
минеральная вода с газом – 150 мл;
оливковое масло – 60 мл;
лавровый лист – 2 шт.;
итальянские травы – 10 г.

Способ приготовления:

Помойте голень индейки, обсушите ее бумажными салфетками.
Два зубчика чеснока порежьте вдоль (каждый зубчик разрежьте на 3 части).
Сделайте в шкурке на голени индейки несколько небольших надрезов и вставьте в них чесночные кусочки.
Оставшиеся три зубчика чеснока пропустите через пресс.
Смешайте чеснок с оливковым маслом и итальянскими травами, добавьте соевый соус и минеральную воду, хорошо перемешайте.
Рукав для запекания завяжите с одной стороны. Положите в него индейку. Залейте ее маринадом. Положите на пару часов в холодильник, чтобы мясо замариновалось. Через час переверните рукав, чтобы маринад распределился равномерно.
Возьмите свежий рукав для запекания, завяжите его с одной стороны.
Очистите перец от семян, нарежьте его полукольцами.
Таким же образом порежьте очищенный от шелухи лук.
Почистите и помойте морковь, нарежьте ее круглыми пластинами.
Круглыми ломтиками нарежьте картофель, предварительно его помыв и очистив.
В чистый рукав для запекания положите картофель, на него – морковь, на нее – лук и перец.
Переложите на овощи маринованную голень.
Завяжите рукав с другой стороны, положите на противень или в форму для запекания. В рукаве проделайте несколько небольших отверстий с помощью зубочистки.
Запекайте полтора часа, после чего разрежьте рукав и продолжайте запекать еще полчаса.

Хороший рецептТак себе

Индейка это слишком не по-русски, только индюшка и только так!

11.76%

Проголосовало: 17

Матрица продуктов: Индейка 🥄 Картофель 🥄 Дата: 13.12.2016.

Обновлено: 05.11.2020

Филе индейки с картошкой в духовке, рецепт с фото

Опубликовано 07.06.2018
Разместил: Natasha.Isa. [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Блюда из индейки многие считают универсальным вариантов для семейного обеда. Это мясо очень питательное, вкусное и полезное. А что еще нужно, когда заботишься о родных и близких. Из индейки можно приготовить как вкусный и наваристый суп, так и замечательные отбивные в духовке. Но сегодня я вам предлагаю приготовить филе индейки с картошкой в духовке. Смотрите рецепт с фото и повторяйте шаги.
Польза от такого блюда будет максимальная, а значит семья будет довольна. Если не хотите картошку, то смело замените её на диетический кабачок, что не только допустимо, но также вкусно. Любые овощи с индейкой отлично гармонируют.

Необходимые продукты:
— 300 грамм филе индейки,
— 300-400 грамм картошки,
— 1 репчатая луковица,
— 2-3 столов. л. оливкового масла,
— по вкусу соль, перец,
— по вкусу специи.

Картошку почистим, вымоем и нарежем произвольными брусочками средней толщины.

Индейку также промоем под проточной водой, вытрем салфетками от излишка жидкости, нарежем на кусочки средней толщины. В таком размере и индейка, и картошка одновременно запекутся в духовке.

Накрошим произвольно лук, можно нарезать его четверть кольцами.

Отправим продукты в форму для запекания. Удобно взять большую миску, перемешать там продукты, добавить соль и перец. Уже в таком виде переложить в форму, смазанную оливковым маслом. Обычно я еще сверху поливаю маслом, чтобы получилось более ароматное блюдо.
Что касается специй. То для примера я использовала сладкую паприку, молотый кориандр и сушеный базилик. Вы можете воспользоваться любыми специями, которые вам по душе. Я сегодня взяла обычную соль и молотый черный перец. Это классика, с которой не поспоришь. Но в принципе и картошка, и индейка принимают любые добавки и сушеные травы.

Запекаем индейку с картошкой в духовке в течение 40 минут, для идеального приготовления выставляем температуру духовки на 180-190°. Получаем идеально пропеченное и румяное блюдо.

Bon Appetite!
Попробуйте котлеты из индейки с кабачком в духовке.

Запеченная индейка с картошкой в духовке, рецепт

Приготовление не отнимет у вас много времени, запеченная в духовке индейка с картошкой по нашему рецепту, сделает это блюдо традиционным для вашего семейного стола. Можно приготовить, как на ужин или обед членов семьи, так и для угощения приглашенных гостей. Все останутся довольными и сытыми.

Индейка прекрасно сочетается с картошкой, блюдо получается сытным и вкусным. В качестве индейки мы используем индюшиные крылья, но также можете брать любые другие части индейки. Подойдет филе, голень, мы расскажем как сделать как сделать мясо сочным и не пересушенным.

Ингредиенты

Свежая индейка (крылья 1-2 шт) — 600 г;
Картофель — 1 кг;
Яблоки среднего размера — 4 шт;
Чеснок — 3 дольки;
Горчица в зёрнах (дижонская)— 60 грамм;
Майонез — 50 г;
Томатный соус (кетчуп) — 2 ст. л.
Растительное масло — 50 г;
Молотый имбирь — 20 г;
Куркума — щепотка;
Смесь молотых перцев — по вкусу;
Соль — по вкусу;
Мёд — 30 г.

Чтобы запечь индейку с картошкой, мы рекомендуем использовать крылья или голень.

Филе индейки тоже можно испольховать, но что оно не было сухим, то добавьте в блюдо 2 ст.л. жирной сметаны .

Ополосните крыло индейки и обсушите салфеткой.

Очистите зубчики чеснока и нарежьте на несколько частей. Острым ножом сделайте отверстия по всему крылу индейки и вставьте в них эти кусочки. При запекании, чесночный аромат пропитает изнутри мясо птицы.

Количество картофеля возьмите произвольно, исходя из ваших вкусов и потребности. У нас сегодня мелкая картошка, поэтому мы очистили ее, и не разрезали на 4 части. Если у вас крупный картофель, то нарежьте его на небольшие кусочки.

Положите мясо птицы в кастрюлю с картошкой. Следующим этапом будет маринование индейки: добавьте в кастрюлю горчицу в зёрнах, майонез, кетчуп. Полейте на крылышки растительное масло и немного мёда.

Тщательно перемешайте кусочки индейки со специями, картофель также участвует в этом процессе, впитывает все ароматные соки маринада. Теперь добавьте сухих специй, это будет щепотка сухого молотого имбиря, куркума, смесь перцев и соль. Необходимо вновь хорошенько смешать все ингредиенты.

Крылышки положите в центр подготовленной формы для запекания. Картошку с оставшимся маринадом разложите вокруг индейки. В это время, можно добавить к картошке несколько очищенных и нарезанных яблок. Накройте форму крышкой или фольгой, поставьте в духовой шкаф, с режимом 200 градусов, на 40 минут.
Если у вас не оказалось под рукой формы для запекания, можно сложить все ингредиенты в пакет для запекания, и готовить в нём.

Через 20 минут снимите крышку, и уже без укрывания, запекайте еще около 20 минут, при этом, на картофеле должна образоваться красивая и аппетитная корочка. Чтобы корочка получилась яркой и блестящей, слейте немного образовавшегося сока из формы в пиалу, смешайте его с чайной ложкой сметаны и мёда, кулинарной кисточкой смажьте картошку и индейку.

Для подачи, эту вкусную картошку с индейкой, приготовленную в духовке, разложите красиво на большом блюде и присыпьте нарезанной петрушкой. К такой картошке с индейкой можно предложить свежие овощи или овощной салат.

В этот рецепт вы можете добавить свои любимые специи, или изъять не подходящие для вас, главное, чтобы блюдо понравилось, не забывался его вкус, а ваше семейство просило добавки.

Советы домашнего кулинара

Молодым хозяйкам советуем использовать в приготовлении блюд проверенные специи, приобретать их не на рынке у неизвестных продавцов, а в специализированных магазинах, пусть это будет немного дороже, зато безопасно.
Можно приготовить картошку с индейкой с овощами. Используйте в качестве дополнительных ингредиентов нарезанные кружочками моркови, кабачков, цуккини, помидоров. Индейку можно нарезать более мелко.
Также при желании можно добавить шампиньоны или вешенки, их добавляют в блюдо как сырыми, так и предварительно обжаренными.
Вместо огнеупорной формы можно использовать рукав для запекания, за 15 минут до готовности откройте его аккуратно ножом, тогда шкурка индюшатины станет румяной.
Вкусным получится это второе блюдо с использованием тертого твердого сыра, им присыпают сверху за 10-15 минут до готовности блюда.
Время запекания индейки с картошкой в духовке составляет примерно 50 минут, температура духовки 200 градусов.

Ранее мы предлагали рецепт запеченой голени индейки в рукаве в духовке.

Масло с травами и жареным чесноком Грудка индейки

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробности см. В моей политике конфиденциальности.

Не хотите приготовить целиком жареную индейку? Попробуйте вместо этого приготовить мою Жареную грудку индейки ! Вы можете использовать любые овощи на противне, и у вас будет ужин с жареной грудкой индейки! Не забудьте подать к этой индейке мой домашний клюквенный соус!

Жареная грудка индейки

Как приготовить грудку индейки

Иногда вам просто не нужно есть целую индейку, или, может быть, вам нужно дополнительное белое мясо для праздничного обеда! Я сделал это для Майка и меня, чтобы съесть одну ночь на ужин — и дети в конечном итоге тоже забрали его обратно, так что это исчезло за считанные минуты, когда мы с Майком позволили детям съесть большую часть! В следующий раз сделаю одну побольше или сделаю две! Жарка только грудки индейки означает, что вы получите нежную, сочную грудку индейки, которую готовили не слишком долго, потому что она прикреплена к целой индейке и другим частям, которые нужно готовить дольше! На самом деле это будет лучшая грудка индейки, которую вы когда-либо ели, даже лучше, чем получается грудка индейки по моему удивительному рецепту жареной индейки.Вы все еще можете использовать кости для супа из туши индейки!

При какой температуре готовить грудку индейки?

Вы захотите поджарить эту грудку индейки при температуре 350 ° F. Поскольку сверху намазывают масло и травы, вы не хотите начинать его при более высокой температуре, а затем уменьшать ее, что является еще одним распространенным методом.

При какой температуре нужно готовить грудку индейки?

Грудка индейки готовится при температуре 165 ° F. Чтобы проверить температуру мяса, вставьте термометр мгновенного считывания в самую толстую часть грудки индейки и убедитесь, что она достигла такой высокой температуры.Затем вы можете вынуть его из духовки и поставить на несколько минут, чтобы сок стекал обратно в мясо.

Как долго вы готовите грудку индейки на фунт?

Запланируйте грудку индейки из расчета 20 минут на фунт мяса. Это также будет иметь значение при выборе размера нарезки овощей. На приготовление этого рецепта грудки индейки потребовалось 60 минут (то есть 20 минут на фунт), поэтому я соответственно нарезала куски овощей. Если у вас есть пятифунтовая грудка индейки, вам могут потребоваться большие овощи, возможно, даже целая морковь и цельный картофель, так как это займет час и сорок минут, чтобы приготовить.

Сколько фунтов грудки индейки мне нужно на человека?

Запланируйте около фунта грудки индейки на человека, поэтому моя трехфунтовая грудка индейки едва кормит мою семью из четырех человек. Эй, на самом деле детям это не должно было нравиться! Виноват!

Советы и рекомендации по приготовлению грудки индейки

Кожа на кость, друзья мои. Я буду говорить всем, пока они мне не поверят — приготовление с добавлением кости придает жареному мясу глубину вкуса и помогает сохранить его влажным! Кожа? Также сохраняет влажность.Если вы пытаетесь сократить количество калорий, просто удалите их после того, как вы зажарили грудку индейки. Не сушите!
Найдите хороший кусок грудки индейки, на котором много кожи. Мой был не так хорош, как я хотел (и это моя вина, что заказывала онлайн в Superstore, они не выбрали самый красивый. Может, я укажу это в своих примечаниях к заказу? LOL) В следующий раз я выберу свой, который на нем много кожи для еще лучшего результата.
Одна грудка индейки, как показано на рисунке, может накормить 2-3 человек (это около 3 фунтов), и вы можете добавить другую грудку индейки на лист, чтобы накормить семью.Вы не можете использовать прикрепленную целую грудку индейки, так как она будет готовиться слишком долго, а овощи будут готовы. Если вы готовите целую грудку индейки, а не половину, откажитесь от овощей и просто запекайте ее дольше.

Удачного приготовления! Обязательно ознакомьтесь с моими деконструированными рецептами индейки и начинкой!

Любовь,

Карлинн

ПРИКЛЮЧИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ к Доске РЕЦЕПТОВ УЖИНА и не забудьте СЛЕДОВАТЬ ЗА МНОЙ НА ПИНТЕРЕСТЕ!

Благодаря рекламе на этом веб-сайте читатели The Kitchen Magpie теперь спонсируют 2 семей в месяц через Edmonton Food Bank.Узнайте, как вы можете помочь здесь.

Научитесь готовить, как кухонная сорока

The Prairie Table

Ужины, обеды и общественные мероприятия: рецепты, привлекающие внимание публики

Узнать больше

Разогрейте духовку до 350 ° F.
Сушите грудку индейки
Смешайте сливочное масло с маслом, чесноком и приправой для птицы до полного смешивания. Полностью втирайте грудку индейки снаружи, пока она не покроется.
Положить на противень.
Бросьте выбранные овощи в оливковое масло, посыпьте морской солью и выложите вокруг грудки индейки на противне.
Запекайте грудку индейки и овощи, не накрытые в предварительно разогретой духовке, пока они не подрумянятся, а соки не станут прозрачными, примерно 1 час для грудки весом 3 фунта и 1 час 40 минут для грудки весом 5 фунтов.
Если вы добавили овощи, перемешайте их на противне примерно до половины.Масло растает, и вы можете перемешать его с овощами, чтобы они зажарились. Вы можете следить за ними и при необходимости помешивать.
Индейка готова, когда термометр для мяса с мгновенным считыванием, вставленный в самую толстую часть грудки, не касаясь кости, показывает не менее 165 ° F.
Выньте из духовки и палатку с фольгой, дайте ему отдохнуть. на 5-10 минут.
Вынуть, нарезать и подавать вместе с овощами.

Овощи, которые вы выберете, решать вам! Как видите, я использовала брюссельскую капусту и грибы, не совсем традиционные, но они очень вкусные! Не забудьте выбрать размер, который будет готовить вместе с индейкой.
будет варьироваться, помните, что при вычислении добавляется ВСЕ масло, используемое в рецепте, и вы фактически не едите все масло.

калорий: 480 ккал, углеводы: 30 г, белок: 48 г, жиры: 20 г, насыщенные жиры: 7 г, холестерин: 129 мг, натрий: 543 мг, калий: 1458 мг, клетчатка: 6 г, сахар: 4 г, витамин A: 10570 МЕ, витамин C: 24,6 мг, кальций: 126 мг, железо: 7,4 мг

Все калории и информация основаны на калькуляторе стороннего производителя и являются приблизительными.Фактическая информация о питании будет зависеть от используемых брендов, ваших методов измерения, размеров порций и т. Д.

Сделал этот рецепт?

Поделитесь фотографией того, что вы сделали, в Instagram или Facebook и отметьте меня @thekitchenmagpie или хэштегом #thekitchenmagpie.

Пожалуйста, оцените этот рецепт в комментариях ниже, чтобы помочь своим коллегам-поварам!

Вырезка индейки с перцем — Лучшие рецепты Адрианы

Праздничная кулинария и вырезка из индейки с перцем спонсируются Southeastern Mills в рамках Активации влияния для Influence Central. Все мнения, высказанные в моем посте, принадлежат мне.

Окунитесь в праздничный кулинарный дух, приготовив наш рецепт!

Планируете День Благодарения или ужин в честь друзей? Приготовьте вырезку из индейки с перцем и подавайте ее со сливочно-перцовым соусом от компании Southeastern Mills.

Готовка в праздничные дни никогда не была такой простой !

Праздник может быть стрессовым. Приготовление пищи — большая часть того, что мы делаем, однако день индейки может быть без стресса при использовании продуктов и рецептов, таких как это блюдо из вырезки индейки с перцем, которое не только удовлетворит вкусы каждого, но и его очень легко приготовить.

Советы по приготовлению праздничного ужина в мгновение ока!

Дома все любят индейку, но любят только белое мясо. Покупка полной грудки индейки и приготовление ее может занять от двух до трех часов в зависимости от веса. На приготовление вырезки из индейки с перцем и подливки уходит менее 45 минут.

При покупках мы всегда добавляем в корзину смеси для подливки Southeastern Mills. Смеси для соусов такие вкусные и готовы в кратчайшие сроки. Помогая нам в приготовлении вкусных блюд, таких как это блюдо из вырезки индейки с перцем, со вкусом домашнего соуса, который мы все любим.

Обязательно выбирайте легкие гарниры, которые хорошо сочетаются со сливочно-перцовым соусом и вырезкой индейки. Предлагаем мини-жареный картофель. Этот картофель очень легко приготовить, и его нужно поставить в духовку на 15-20 минут.

Зеленый салат завершает меню. Мы использовали свежий, готовый к употреблению шпинат и добавили помидоры рома, нарезанные дольками. Заправка простая, сок лайма, оливковое масло, соль и перец. Все вкусы, дополняющие перец индейки.

Выбирайте купленные в магазине десерты, выпечку и сладкий чай.Не забудьте добавить смеси для подливки Southeastern Mills Gravy в корзину. Тогда праздник готов!

Смеси для соусов Southeastern Mills — отличное дополнение к нашей праздничной кулинарии и еженедельным обедам!

Когда мы думаем о южных ароматах и классических блюдах на День Благодарения, которые включают индейку, курицу или свинину, нам всегда приходит на ум использование соусов и подливок. Не говоря уже о завтраке с печеньем и сливочно-перцовым соусом.

Но смеси для соусов Southeastern Mills универсальны и могут стать звездой других блюд, таких как энчиладас с чипотле, и других нетрадиционных блюд, таких как закуски и соусы.

Кроме того, подливки этой марки ароматные, с богатой консистенцией и являются прекрасным дополнением к любому блюду. Мой рецепт вырезки индейки с перцем идеально подходит для того, чтобы сбрызнуть сливочный соус.

Смеси для соусов Southeastern Mills бывают разных вкусов: перец, кантри, индейка и коричневый. Мне все они нравятся. Но мой любимый вариант — это перец с перцем.

Эта сливочная смесь для соуса прекрасно сочетается с перцем вырезки индейки и жареным картофелем.Я использовала эту заправку и для жареной брюссельской капусты. Не говоря уже о том, чтобы макать свежеиспеченный хлеб и печенье.

Отпразднуйте День Благодарения или День дружбы, приготовив нашу вырезку из индейки с перцем.

Это полноценное блюдо состоит из нескольких ингредиентов и готово менее чем за 40 минут. Следуйте пошаговым инструкциям по рецепту ниже.

Вырезка индейки с перцем

Шеф-повар Адриана Мартин

Готовка в праздничный день никогда не была такой простой! На приготовление этой перченой вырезки из индейки с подливкой уйдет всего несколько минут.Мы использовали подливку с перцем Southeastern Mills и простые приправы. Сочетание трапезы с жареным мини-картофелем и салатом из свежих помидоров и шпината.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 40 минут

Основное блюдо

Кухня Современная американская

Порций на 6 человек

Калорийность 235 ккал

Железная сковорода
Железная кастрюля
Венчик
Мерный стакан

Для вырезки индейки

1.875 фунтов вырезки индейки или 30 унций
1/4 стакана оливкового масла
1 столовая ложка куриного бульона
1 1/2 чайной ложки измельченного перца
1 чайная ложка прованских трав по желанию
1 чайная ложка порошка жареного чеснока

Для подливка с перцем

1 упаковка смеси для подливки с перцем Southeastern Mills 4,5 унции
3 стакана холодной или теплой воды

Положите вырезку индейки в железную сковороду и заправьте оливковым маслом, треснутым перцем, прованскими травами, жареным порошком чеснока и куриным бульоном.
Разогрейте духовку до 350 ° F и готовьте индейку в течение 40-60 минут или до достижения внутренней температуры 165 ° F.
Пока готовится вырезка индейки, приготовьте смесь для подливки Southeastern Mills с перцем. Мы используем пакет на 4,5 унции, для которого требуется 3 стакана воды. Пожалуйста, прочтите инструкции на упаковке для достижения наилучших результатов.
Добавьте содержимое смеси для подливки Southeastern Mills с перцем в кастрюлю и смешайте с тремя стаканами холодной или теплой воды.Взбейте и варите на плите до загустения. Отложите в сторону.
Достаньте индейку из духовки, дайте ей постоять несколько минут перед нарезкой. Нарежьте и подавайте с жареным картофелем, салатом из свежих помидоров и шпинатом и сбрызните соусом с перцем Southeastern Mills.

Вы пробовали этот рецепт? Сделайте фото и отметьте нас в Instagram или Facebook, используя дескриптор @adrianasbestrecipes и этот хэштег #ABRecipes Happy Eats!

Порция: 1 г Калории: 235 ккалУглеводы: 1 г Белки: 33 г Жиры: 11 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 63 мг Натрий: 112 мг Калий: 7 мг Волокно: 1 г Сахар: 1 г Витамин C: 1 мг Кальций: 9 мг

Железо: 1

Ключевое слово соус, день благодарения, индейка

Связанные

Грудка индейки, запеченная с чесноком и травами с апельсином

Как приготовить идеально сочную запеченную в духовке грудку индейки с чесноком, зеленью и апельсином.Мы любим запекать грудку индейки. Его приготовить намного быстрее, чем целую индейку, но все равно легко подать шесть. Перейдите к рецепту запеченной грудки индейки с чесноком и травами или прочтите наши советы по ее приготовлению.

Как сделать самую сочную грудку индейки!

К тому же он невероятно влажный и сочный. Вы можете поиграть со вкусами, но наш рецепт требует классики — горчицы, чеснока, розмарина, шалфея и апельсина . Нам это очень нравится.Это просто, красиво и идеально подходит для семейного просмотра. В качестве другого простого блюда попробуйте целиком жареную курицу с лимоном.

Мы обнаружили, что с грудкой индейки на костях немного легче обращаться, чем с целой грудкой индейки. Когда мы готовим для меньшего количества, они идеальны, и накормит от 6 до 7 человек, с учетом остатков.

Для этого рецепта вам понадобится грудка индейки на костях весом от 6 1/2 до 7 фунтов. Убедитесь, что он полностью разморожен.

Как разморозить грудку индейки

Если вы не можете найти свежую незамороженную грудку индейки, ее необходимо разморозить.Для этого купите замороженную грудку индейки за 2 дня, затем разморозьте грудку вверх в закрытом виде на противне в холодильнике. Если вы спешите, можно также разморозить индейку в холодной воде — это намного быстрее. Разморозьте грудку вниз, не открывая, с достаточным количеством холодной воды, чтобы полностью покрыть индейку. Меняйте воду каждые 30 минут, пока она полностью не растает. 7-фунтовая грудка индейки разморозится в воде примерно за 3 часа. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с советами Butterball по размораживанию индейки.

Как жарить грудку индейки

Проще всего использовать противень с решеткой. Поскольку мы жарим только грудку, это может быть немного нестабильно. Решетка помогает поддерживать грудку индейки в вертикальном положении.

Грудку индейки можно жарить без противня и решетки. На наших фотографиях вы заметите, что мы использовали форму для запекания без решетки. Вы тоже можете это сделать. Возьмите блюдо, которое подходит только для грудки индейки, поместите его в блюдо, а затем, если вы обнаружите, что оно нестабильно, используйте дольки апельсина, чтобы немного приподнять грудку, чтобы она стояла высоко.(Вместо дольок апельсина попробуйте дольки лимона, лука или даже морковь).

Запекайте грудку индейки в духовке с температурой 325 градусов F в течение 1,5–2 часов. Мясо будет влажным и сочным, а кожа золотисто-коричневой.

Наша любимая индейка с чесноком и зеленью

руб.

Нам нравится много вкуса, поэтому мы натираем индейку пастой из оливкового масла, дижонской горчицы, чеснока и множества трав. Здесь мы используем розмарин, тимьян и шалфей. Вы можете сделать то же самое или просто использовать одну траву.Еще немного апельсиновой цедры было бы очень вкусно.

Еще одна идея — заменить свежий чеснок жареным! Жареный чеснок — одно из лучших блюд, которые можно приготовить в духовке. Вот как мы жарим чеснок, а также множество способов его использования.

Нам нравится натирать индейку чесночно-травяной пастой — даже под кожей, покрывающей грудку. Вы хотите его везде. (Мы считаем, что наши руки — лучший инструмент для этого, если хотите, используйте вместо этого кисточку для выпечки или небольшую ложку).Когда индейка полностью натерется, налейте в сковороду апельсиновый сок и куриный бульон вместе с несколькими ломтиками апельсина и опустите в духовку.

Совет: ищите в магазинах пакеты с птичьими травами. Для этого у него идеальное количество каждой травы. В пакет обычно входят все три травы, и он дешевле, чем покупка трех отдельных пакетов.

Нам нравится подавать индейку без кости — мы делаем это и с жареной курицей. Для этого аккуратно разрежьте каждую грудку кости, а затем нарежьте толстыми ломтиками.Апельсиновый сок и куриный бульон, добавленные в сковороду для запекания, также чудесно поливают ложкой на ломтики индейки. Помимо капель со сковороды, мы также любим подавать индейку с этой простой подливкой с нуля. Наслаждаться!

Предложения по обслуживанию

У нас есть много гарниров от Inspired Taste, следующие рецепты очень хорошо дополняют жареную индейку.

Наше любимое картофельное пюре — это наш любимый рецепт домашнего картофельного пюре (с кожей или без кожуры).Узнайте, какой картофель использовать и как его приготовить, чтобы он был кремообразным и вкусным. Если вам нужен вариант с низким содержанием углеводов, попробуйте наше сливочное пюре из цветной капусты
Жареная мускатная тыква с корицей — мускатная тыква обжаривается до мягкости и слегка карамелизируется. Корица и кайенский перец добавляют тепла, а коричневый сахар немного подслащивает.
Жареная морковь с маслом петрушки — Жареная морковь сладкая, нежная и очень вкусная. В этом рецепте мы поливаем их чесночным маслом с добавлением петрушки.
Салат из бритого фенхеля и рукколы — хрустящий, свежий и легкий салат. В заправке есть апельсиновый сок, поэтому он идеально подходит к индейке.
Серьезно хорошая начинка для грибов. Эта домашняя грибная начинка, наполненная свежими грибами, луком, шалфеем и тимьяном, очень ароматна и восхитительна.

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в ноябре 2012 года. После публикации этого сообщения в 2012 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. — Адам и Джоанн

Жареная грудка индейки с чесноком и травами с апельсином

PREP 30 минут
ПРИГОТОВЛЕНИЕ 2 часа
ИТОГО 2 часа 30 минут

Жареная грудка индейки приготовить быстрее, чем целую индейку, но все равно будет легче шесть.К тому же он невероятно влажный и сочный. Проще всего использовать жаровню с решеткой. Поскольку мы готовим только грудку, решетка удерживает грудку в вертикальном положении. Грудку индейки можно жарить без противня и решетки. На наших фотографиях вы заметите, что мы использовали форму для запекания без решетки. Вы тоже можете это сделать. Используйте блюдо, которое точно соответствует грудке индейки, поместите его в блюдо, а затем, если вы обнаружите, что оно нестабильно, используйте дольки апельсина, чтобы немного приподнять грудку, чтобы она стояла высоко. (Вместо дольок апельсина попробуйте дольки лимона, лука или даже морковь).

На 6 порций

Вам понадобится

1 целая грудка индейки на костях, от 6,5 до 7 фунтов, размороженная

3 мелко нарезанных зубчика чеснока

1 столовая ложка нарезанных свежих листьев розмарина

1 столовая ложка нарезанных свежих листьев тимьяна

1 столовая ложка нарезанных свежих листьев шалфея

2 чайные ложки кошерной соли

1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

2 чайные ложки дижонской горчицы

1/2 стакана свежевыжатого апельсинового сока

2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока

1/2 стакана куриного бульона

1 нарезанный апельсин

Указания

Приготовьте индейку

Нагрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.

Положите грудку индейки кожей вверх в тяжелую форму для жарки или форму для запекания, желательно на решетку. (Если у вас нет решетки, позже вам нужно будет придать грудку индейки мягкую подкладку дольками апельсина, чтобы она оставалась устойчивой).

Смешайте чеснок, розмарин, тимьян, шалфей, соль, перец, оливковое масло и горчицу, чтобы получилась паста. Пальцами снимите кожицу с грудки и нанесите половину пасты прямо на мясо. Смажьте оставшуюся пасту по всей поверхности индейки.

Налейте апельсиновый сок, лимонный сок и куриный бульон на дно жаровни. Разложите дольки апельсина по сковороде и, если необходимо, возьмите пару ломтиков, чтобы поставить грудку индейки вертикально, чтобы она была устойчивой.

Завершение

Жарьте индейку в течение 1,5–2 часов, пока кожица не станет золотисто-коричневой, а внутренний термометр не покажет 165 градусов по Фаренгейту, когда он вставлен в самую толстую часть грудки. (Лучше проверить более одного места, чтобы быть уверенным).Если во время жарки вы заметите, что индейка подрумянилась больше, чем хотелось бы, накройте индейку алюминиевой фольгой и продолжайте жарить до готовности.

Когда индейка готова, выньте ее из духовки, накройте алюминиевой фольгой и дайте ей постоять при комнатной температуре в течение 10 минут. Вылейте сок, оставшийся в жаровне, в небольшой кувшин и снимите жир сверху. Нарежьте индейку и подавайте, выложив сверху сок из сковороды.

Советы Адама и Джоанны

Если вы не можете найти свежую незамороженную грудку индейки, вам нужно будет ее разморозить.Для этого купите замороженную грудку индейки за 2 дня, затем разморозьте грудку вверх в закрытом виде на противне в холодильнике. Если вы спешите, можно также разморозить индейку в холодной воде — это намного быстрее. Разморозьте грудку вниз, не открывая, с достаточным количеством холодной воды, чтобы полностью покрыть индейку. Меняйте воду каждые 30 минут, пока она полностью не растает. 7-фунтовая грудка индейки разморозится в воде примерно за 3 часа.
Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной.Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений. Мы взяли 6 порций, что означает 6 очень щедрых порций. Скорее всего, у вас останутся остатки еды.

Если вы сделаете этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook ! Найдите нас: @inspiredtaste

Пищевая ценность на порцию: 511 калорий / 70 г белка / 3 г углеводов / пищевые волокна 0 г / общий сахар 2 г / общий жир 23 г / насыщенные жиры 6 г / холестерин 179 мг

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Панчетта и грудка индейки с розмарином, жареный картофель и яблочный соус | Рецепты из птицы

Поместите грудку индейки с маслом кожицей вниз между двумя большими листами полиэтиленовой пленки и измельчите до толщины ½ дюйма (размер грудки индейки будет примерно 12 на 11 дюймов).

В небольшой миске смешайте 1 столовую ложку розмарина, шалфей, цедру лимона, чеснок, ½ чайной ложки соли и чайной ложки перца. Равномерно посыпьте смесью грудку индейки, а затем сверните грудку индейки в продольном направлении, чтобы получился цилиндр. Накройте ломтиками панчетты, слегка перекрывая их, а затем обвяжите цилиндр мясным шпагатом с интервалом в 2 дюйма, чтобы закрепить панчетту и сохранить ее форму. Смажьте все снаружи растопленным сливочным маслом.Равномерно приправьте 1 чайной ложкой розмарина, ¾ чайной ложки соли и ½ чайной ложки перца.

Связанные навыки гриля

Перед тем, как зажечь гриль, поместите под решетку для жарки большую одноразовую кастрюлю из фольги, чтобы собрать капли панчетты. Подготовьте гриль для непрямого приготовления на среднем огне (от 350 до 450 ° F).

Почистите решетку для готовки. Разместите индейку над фольгой и жарьте на гриле над непрямым средним нагревом с закрытой крышкой, пока термометр с мгновенным считыванием, вставленный в самую толстую часть грудки, не покажет от 160 ° до 165 ° F °, примерно 1 час 20 минут, перевернув два или три раза.Тем временем придайте яблоку вкус.

В средней сковороде на среднем огне разогрейте 1 столовую ложку масла. Добавьте шалфей и вращайте, чтобы освободить аромат, 20–30 секунд. Добавьте лук и готовьте до мягкости около 5 минут, часто помешивая. Добавьте яблоки и сельдерей и готовьте еще 2 минуты, периодически помешивая. Добавьте воду, лимонный сок, мед, уксус, чайной ложки соли и чайной ложки перца. Доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте примерно 3 минуты, пока яблоки не перестанут хрустеть, но станут немного твердыми.Снять с огня и остудить до комнатной температуры.

Связанные навыки гриля

После того, как индейка будет готовиться в течение примерно 40 минут, поместите перфорированную сковороду для гриля на решетки для приготовления пищи на прямом огне и разогрейте в течение 10 минут. Выложите картофель в миску среднего размера и перемешайте с 2 чайными ложками масла, оставшейся 1 чайной ложкой розмарина, 1 чайной ложкой соли и ½ чайной ложки перца. Выложите картофель одним слоем на сковороде для гриля и жарьте на прямом огне, пока он не подрумянится и не станет мягким, 20-25 минут, периодически переворачивая.

Переложите индейку на разделочную доску и дайте постоять 10 минут. Удалите шпагат и разрежьте индейку крест-накрест на полдюймовые ломтики. Подавать теплым с картофелем и приправой.

Легкая вырезка индейки — ложка вкуса

Вырезка индейки — легкий вариант на ужин в любой день недели! Это идеальный обед для особых случаев или легкий ужин в будние дни. Этот рецепт требует всего нескольких ингредиентов и менее 10 минут на подготовку.

Лучшие блюда из простых ингредиентов. Этот простой рецепт вырезки индейки позволяет легко приготовить легкое, свежее и ароматное блюдо.

Турция — это всегда хороший вариант для развлечений, но из нее также можно вкусно поесть на двоих! Обжарьте эту вырезку с простыми овощами и поделитесь ею со своим Валентином, гостями ужина и другими людьми. Или оставьте остатки для разогрева!

как приготовить вырезку из индейки

Этот рецепт составить легко.

Смазать прямоугольную форму для запекания оливковым маслом. На дно блюда добавить нарезанную соломкой морковь, лук и красный перец. Сбрызните овощи оливковым маслом и перемешайте. Вырезку индейки посыпать солью и перцем, затем выложить в форму для запекания.

Затем взбейте белое вино, куриный бульон, чесночный порошок и сушеный розмарин. Вылейте жидкость по вырезке.

Накройте блюдо фольгой и запекайте в духовке при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 30-40 минут, пока индейка не достигнет внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту в самой толстой части.Включите жаровню и жарьте 4–5 минут до коричневого цвета.

до какой температуры нужно готовить вырезку из индейки?

Используйте термометр для мяса, чтобы обеспечить безопасную внутреннюю температуру индейки в 165 ° по Фаренгейту.

Индейка от природы содержит мало жиров и содержит такие полезные для иммунитета питательные вещества, как железо, цинк и калий. Он впитывает аромат любых приправ или маринадов, с которыми готовится, поэтому всегда смело подбирайте приправы по своему вкусу.Вы даже можете поэкспериментировать с собственными вкусовыми сочетаниями.

Если вы не можете найти определенный кусок мяса в продуктовом магазине, сообщите об этом сотруднику мясного отдела. Повышенный интерес к различным разделкам индейки сделает полки вашего магазина более разнообразными.

Этот рецепт легко адаптировать. Вы можете приспособиться к меньшему или большему размеру вырезки или даже использовать этот рецепт для грудки индейки без костей или с костями. Независимо от того, какой кусок индейки вы выберете, готовьте индейку до безопасной внутренней температуры 165 ° F.

Если вы ищете рецепт жареной индейки, чтобы накормить толпу, попробуйте наш легкий рецепт индейки на День благодарения. Или посетите ServeTurkey.org, чтобы узнать больше рецептов индейки и советов по приготовлению!

Легкая вырезка из индейки

Выход: 4 порции

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 50 минут

Этот рецепт требует всего нескольких ингредиентов и менее 10 минут на подготовку.

Разогрейте духовку до 400 градусов F.Смазать большую форму для запекания оливковым маслом. Выложите овощи на дно посуды и сбрызните оливковым маслом, перемешивая, чтобы они покрылись слоем. Посыпать индейку солью и перцем по вкусу, затем выложить в форму для запекания. В отдельной миске смешайте вино, бульон и приправы; полить вырезкой.
Накройте блюдо фольгой и запекайте 30-40 минут, пока индейка не нагреется до 160 градусов по Фаренгейту в самой толстой части. Затем включите жаркое на высоком уровне на 4-5 минут, пока не подрумянится по вашему вкусу.

Охладите индейку в течение двух часов и храните в холодильнике до 3 дней.

калорий: 207 ккал, углеводы: 7 г, белок: 27 г, жиры: 5 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 51 мг, натрий: 209 мг, калий: 216 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 3 г, витамин A: 5929 МЕ, витамин C: 29 мг, кальций: 18 мг, железо: 1 мг

Курс: ужин

Кухня: американская

Автор: Spoonful of Flavor Если вы попробуете этот рецепт, не забудьте оставить отзыв ниже или поделиться фотографией и отметить @spoonfulofflavor в Instagram.

Спасибо Национальной федерации Турции за спонсирование этого поста.Как всегда, мнение мое собственное.

Грудка индейки со сладким картофелем и луком

Я использовал восхитительный натереть специями грудку индейки без кожи и без костей. жареный со сладким картофелем и луком… идеальный ужин для нас !!

Натирание для специй, которое я использовал, представляло собой смесь ингредиентов, которые я держал в своем ящике для специй, и вместе они делали очень ароматное покрытие для грудки индейки. Я использовала грудку без костей и кожи, которая может быть довольно безвкусной. В Интернете и в книгах есть множество рецептов.. Я просто хотел придумать что-нибудь легкое, поэтому мне очень понравился этот рецепт.

Я перемешал специи, натер им грудку индейки, положил на сковороду нарезанный сладкий картофель и лук. Немного масла поверх всего и в духовку. Я считаю, что одна важная вещь при жарке любой птицы — это часто поливать ее соком из сковороды. Так как грудка индейки без кожи и костей очень постная, я добавил немного воды на дно кастрюли, чтобы у меня было немного сока, чтобы все это полить.

Конечно, вы можете не использовать сладкий картофель, если хотите, и заменить его белым картофелем. Это действительно ваше дело! Также вы можете использовать любую индейку … грудку, бедра … вам просто нужно будет настроить время приготовления в зависимости от того, какой кусок или сколько индейки вы используете. Хорошая идея — иметь термометр для мяса, мгновенный — отлично. Вы можете использовать их для всех видов мяса… тогда вы сможете сказать, когда ваша еда приготовлена правильно. Индейку следует готовить при внутренней температуре 165 ° F в самой толстой части мяса.Если у вас нет термометра, тогда сок должен стекать прозрачно, когда вы протыкаете его вилкой в самой толстой части грудки или разрезаете на нее .. любой розовый цвет нужно продолжать готовить, пока он не будет полностью и безопасно приготовлен . Вы же не хотите есть недоваренную индейку !!

H Вот рецепт

В ингредиентах

Специи

руб.

1 ч.л. паприки

1/4 чайной ложки чесночного порошка

1/4 чайной ложки лукового порошка

1/4 чайной ложки шалфея 1/2 чайной ложки соли

1/4 чайной ложки перца 1/4 чайной ложки сухой петрушки

1 кг грудки индейки без кожи без костей, моя разрезана на 2 части

оливковое масло.примерно 1/4 стакана, если у вас нет оливкового масла, используйте любое масло

1 луковица

1 или 2 сладких картофеля .. потрите и высушите картофель

1 стакан воды. при необходимости в начале процесса приготовления

Метод

Смешайте специи в маленькой миске и отставьте.
Положите грудку индейки на противень, достаточно большую для картофеля.
Разрежьте лук пополам, а затем довольно тонкими ломтиками
Нарежьте сладкий картофель на половину, затем нарезки толщиной около 1/2 дюйма.
Равномерно посыпьте приправой индейку.
Налейте немного масла, примерно 1/4 стакана в небольшую миску, но вам не обязательно измерять.Только не наливайте слишком много масла, так как вы не сможете повторно использовать его ни для чего другого, кроме этого рецепта, поэтому его придется выбросить, если у вас останется много масла. С помощью пастообразной кисти смажьте грудку индейки маслом, чтобы равномерно распределить приправу. Я люблю смазывать маслом боковые стороны грудки, а также верхнюю часть. Отложите остатки масла, чтобы перед приготовлением положить его на картофель и лук. Затем не забудьте немедленно выбросить оставшееся масло, чтобы оно не использовалось повторно ни для чего.
Положите лук и сладкий картофель в форму для запекания.
Приправьте лук и картофель небольшим количеством соли, затем, если у вас остались остатки масла индейки, вы можете полить им лук и картофель. Если нет, то залейте их свежим маслом. Дайте им встряхнуть, чтобы распределить масло по всем частям. Разложите их для равномерного запекания.
Добавьте около 1/2 стакана воды в сковороду, равномерно наливая по краям сковороды, не выливая пищу, так как она смывает специи.Добавление воды даст вам чем-то полировать пищу.
ПРИМЕЧАНИЕ во время приготовления используйте ложку или приспособление для наметки, чтобы поливать пищу, включая картофель и лук, соком для сковороды. Кроме того, периодически открывайте духовку и немного перемещайте картофель, чтобы он не прилипал к сковороде, и готовьте равномерно.
Поместите сковороду в духовку 325f и запекайте примерно на 1,5 часа… проверка готовности через час . Продолжительность приготовления зависит от толщины индейки.Прочтите рецепт выше, чтобы узнать, как узнать, приготовлена ли индейка.
Дайте грудке постоять несколько минут, прежде чем нарезать ломтиками.

Нам нравится есть индейку с консервированным клюквенным соусом… целиком из ягод!

Наслаждайтесь!

Нравится:

Нравится Загрузка …

Мэрилин Блюда

Многие спрашивают меня: «Как ты это сделал?» «Вы покажете мне, как?» Поэтому я решила вести блог о том, что я готовлю и печю.Я ни в коем случае не профессиональный повар, но я люблю кормить людей и пробовать новое, а также готовить «старые продукты». Мои друзья — прекрасные повара, у каждого из них есть свои «фирменные блюда», и я буду приглашать сюда поваров, которые также будут демонстрировать свои любимые блюда !! Надеюсь, вам понравится этот блог, и, возможно, вы решите приготовить некоторые из этих продуктов самостоятельно! Я всегда готов ответить на любые ваши вопросы обо всем, что вы здесь видите. Некоторые из моих рецептов уникальны для меня, но большинство — нет. Все это рецепты, которые я нашел разными способами, некоторые из них — старые семейные рецепты, датируемые десятилетиями, а некоторые — новые! Просмотреть все сообщения Мэрилин Дишес

Лучший рецепт жареной грудки индейки

Майк Гартен

Сочная жареная грудка индейки и пикантные карамелизованные корнеплоды — это восхитительный (и обманчиво простой!) Ужин на сковороде, способный накормить толпу.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 8 порции

Время подготовки: 0 часы 30 минут

Общее время: 2 часы 55 минут

6 ст.

масло сливочное, комнатная темп.

зубчика чеснока, измельченного на прессе

(2 фунта) половинки грудки индейки, без костей

1 фунт.

средний лук-шалот, разрезанный пополам (оставленный в кожуре)

1 фунт.

маленькие пурпурные картофелины (около 8), протертые и разрезанные вдоль пополам

12 унция $ 12.99

пастернак мелкий (около 4 шт.), Обрезанный, очищенный и разрезанный вдоль пополам

1 фунт.

мелкие тонкие моркови (около 12), очищенные и очищенные

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

Нагрейте духовку до 425 ° F. С помощью овощечистки удалите 6 полосок цедры лимона, избегая белой сердцевины; тонко нарезать крест-накрест. В небольшой миске смешайте сливочное масло, чеснок, горчицу, цедру лимона и по 1/2 чайной ложки соли и перца; отложить.
Снимите кожу с половинок грудки индейки и отложите в сторону. Натереть масляной смесью грудки индейки. Поместите одну половину грудки поверх другой, расположив так, чтобы 1 толстая сторона и 1 тонкая сторона были зажаты вместе.Оберните грудки кожей и перевяжите мясным шпагатом, чтобы получилась форма бревна.
На большом противне с бортиками перемешайте лук-шалот с маслом и по 1/4 чайной ложки соли и перца. Разложите их по центру листа и положите сверху индейку. Жарить 60 минут.
Выньте из духовки и переложите индейку на разделочную доску. Добавьте картофель, морковь и пастернак на противень и перемешайте с луком-шалотом и по 1/2 чайной ложки соли и перца; разложить ровным слоем.
No related posts.

<img src="/wp-content/themes/expert-carpenter/logo-new.png" class="logo" href="/">

Рубрики

Филе индейки в духовке с картошкой: Филе индейки с картошкой рецепт с фото пошагово и видео

рецепт с фото, как запечь пошагово

Ингредиенты

Филе индейки в духовке: рецепт с картошкой

Пальчики оближешь!

Индейка в духовке: рецепт филе

Ингредиенты:

Приготовление:

Филе индейки в духовке с картошкой

Филе индейки с картошкой в духовке

Ингредиенты

Этапы приготовления

Индейка, запеченная с картофелем под сыром

Как приготовить филе индейки с картошкой и сыром в духовке

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Сочная и вкусная свинина с картошкой и сыром в духовке

Грудка индейки, запеченная с картофелем

Похожие рецепты

Как приготовить «Индейка, запеченная с картофелем под сыром»

Голень индейки, запеченная с картофелем

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Вариант приготовления в горшочках

Ингредиенты:

Приготовление:

Дополняем блюдо грибами

Рецепт по-французски

Ингредиенты:

Приготовление:

С добавлением грибов

Ингредиенты:

Приготовление:

Готовим в рукаве

Ингредиенты:

Приготовление:

Рецепт запекания в рукаве

Индейка с картошкой рецепт в духовке

Филе индейки запеченное с картошкой в духовке

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Индейка с картошкой в духовке – 8 рецептов

Индейка с картошкой в духовке целиком

Запеченные голени птицы

Как приготовить в горшочках

Грудка индейки, запеченная с картофелем

Дополняем блюдо грибами

По-французски с сыром

Запеканка из индейки и картофеля в духовке

Рецепт запекания в рукаве

Как приготовить филе индейки с картошкой в духовке: пошаговый рецепт

Как приготовить филе индейки с картошкой и сыром в духовке

Сочная и вкусная свинина с картошкой и сыром в духовке

Мясо по-французски в духовке с ананасом и сыром

Индейка с картошкой в духовке — 8 рецептов приготовления

Индейка, запеченная с картошкой целиком

Ингредиенты:

Приготовление:

Филе индейки с картофелем в духовке

Ингредиенты:

Приготовление:

Голень индейки

Ингредиенты:

Приготовление:

Вариант приготовления в горшочках

Ингредиенты:

Приготовление:

Запеканка с индейкой и картошкой в духовке

Ингредиенты:

Приготовление:

С добавлением грибов

Ингредиенты:

Приготовление:

Готовим в рукаве