Филе минтая в духовке со сметаной и сыром: Минтай в сметане с сыром в духовке

0 Comments

Содержание

Как приготовить стейки минтая в духовке. Минтай в сметане, запеченный в фольге

Запеченный минтай — очень вкусное блюдо на новый год и не только. Эта рыба сама по себе очень полезна, тем более в запеченном виде. Ведь именно этот способ приготовления сохраняет максимальное количество витаминов. Несмотря на свою пользу, минтай — доступная и недорогая рыба, что особенно радует экономных и заботливых хозяек.

Это блюдо станет достойным горячим угощением на Новый год. И в будни готовить такую рыбку можно очень просто и часто.

Сегодняшние рецепты будут самыми вкусными, нарядными и простыми. Ведь на Новогоднем столе должны быть только самые лучшие блюда!

Минтай с помидорами и сыром, запеченный в духовке

Очень вкусное и сытное блюдо. Приготовьте его на Новый год в качестве основного блюда. Близкие останутся в восторге от внешнего вида и вкуса, а вы будете приятно удивлены доступностью и простотой приготовления.

Ингредиенты:

  • полкило филе минтая свежего;
  • 3 крупных томата или 13-16 штук черри;
  • 5 столовых ложек жирной сметаны;
  • соль, меленый перчик на вкус;
  • 2 чайные ложки домашней горчицы;
  • зелень на вкус;
  • 100 грамм сыра.

Приготовление:

1.Рыба должна быть либо свежая, либо полностью размороженная. Если вы готовите замороженный продукт, то его нужно разморозить при комнатной температуре, а затем обсушить от воды. Нарезать порционными кусочками и выложить в подготовленную форму для выпекания.

2. Посолить и приперчить на вкус. Томаты нарезать ломтиками или половинками (если используете черри) и выложить сверху.

3. Мелко натереть сыр, перемешать его с горчицей и сметаной.

Если после перемешивания масса получается довольно-таки густой, можно добавить 1-2 ложки сливок.

4. Сырной массой смазать томаты.

5. Разогреть духовую печь на 180 градусов и отправить форму туда на 25 минут. Когда сыр полностью расплавится и образуется румяная корочка — рыбка готово.

6. Рыбку с томатами можно подавать, как самостоятельное блюдо, или представить с гарниром.

Самый простой способ запечь минтай, чтобы он был сочным

Если времени на приготовление мало, предлагаю вам такой вариант.

Его хорошо подавать с гарниром в виде картофельного пюре или овощей.

Ингредиенты на килограмм минтая без головы и хвоста:

  • чайная ложка соли;
  • меленый перец на вкус;
  • по вкусу можно использовать специальную смесь приправ для рыбы;
  • постное масло.

Приготовление:

1.Тушку рыбы очистить от головы, хвоста и плавников. Нарезать рыбину на 2-3 части, в зависимости от размера.

Один из секретов сочного минтая в том, что рыба обязательно должна быть свежая. Если у вас не получилось купить именно свежую, то замороженный продукт нужно полностью разморозить при комнатной температуре. Это особенно касается сухого запекания, без соуса и маринада.

2. Выложить кусочки в миску, посолить, приправить и перемешать руками, чтобы вся рыба равномерно была в приправах.

3. Противень или форму для выпекания смазать постным маслом и разложить кусочки. Поставить в духовку, нагретую до 220 градусов. Выпекать 20-25 минут. После этого температуру духовки увеличить еще на 30 градусов и подержать 5 минут.

4. Рыбка получается очень сочная и вкусная.

Приятного аппетита!

Минтай, запеченный с овощами в сырно-сливочном соусе

По этому рецепту вы приготовите очень вкусную рыбку с овощами под мягкой, тягучей сырной корочкой. Вы можете использовать любые овощи, какие нашлись в холодильники или которые вы любите больше всего.

Ингредиенты:

  • одна средняя или крупная рыба;
  • средний баклажан;
  • 1-3 томата, в зависимости от размера;
  • одна крупная луковица;
  • одна морковка;
  • одно яйцо;
  • небольшой кочан цветной капусты;
  • сливки — 3-4 столовые ложки;
  • тертый сыр — 150 грамм;
  • постное масло.

Приготовление:

1.Баклажан очистить (по желанию) и нарезать кубиками. Обжарить на постном масле до румяности.

Не секрет, что баклажаны имеют свойство горчить в блюде. Чтобы избавиться от этой неприятности, их нужно в нарезанном виде пересыпать солью и оставить на 15-20 минут.

Они выпустят сок, а с ним уйдет и горечь. Кусочки промыть на дуршлаге и немного обсушить салфеткой.

2. Баклажаны переложить в миску, а на замену им, обжарить тертую морковку.

3. Таким же образом, по отдельности, обжарить и остальные овощи — полукольца лука и соцветия цветной капусты. Помидоры обжаривать не нужно. Соединить все в одной миске, посыпать солью и перцем. Отлично к таким овощам подходит сушеный чеснок.

4. У рыбы удалить голову, хвост, внутренности и плавники. Очистить ее на филе и нарезать порционными кусочками. Посолить и приперчить со всех сторон.

5. В форму для выпекания выложить овощную подушку. Сверху ровно разложить рыбу и покрыть кружочками помидор.

6. В небольшую миску разбить яйцо, перемешать его с солью и сливками. Добавить натертый сыр и размешать.

7. Равномерно распределить соус, чтобы каждый томат был покрыт им в полной мере.

8. Духовую печь нагреть на 190 градусов и отправить туда форму на 25 минут. Точное время зависит от возможностей вашей духовки. Как только корочка зарумянится, можно доставать.

Приятного аппетита!

Очень вкусный и сочный минтай, запеченный с овощами

Словами не передать, насколько сочный и ароматный минтай получается по этому рецепту. Овощи насыщают его своим соком и вкусом со всех сторон. Попробуйте! Такое угощение станет главным блюдом как новогоднего стола, так и семейного ужина.

Ингредиенты:

  • 700 грамм филе минтая;
  • половинка луковицы;
  • один томат;
  • одна морковка;
  • два стебля сельдерея;
  • 100 грамм порея;
  • сладкий красный перчик среднего размера;
  • 150 грамм тертого сыра;
  • по чайной ложки соли и тимьяна;
  • немного оливкового и постного масла.

Приготовление:

1.Филе нарезать на порционные кусочки.

2. Соль перемешать с тимьяном. Присыпать этой смесью каждый кусок со всех сторон. Оставить на несколько минут, пока подготавливаются другие продукты.

3. Овощи нарезать в произвольном порядке, не очень мелко.

4. Лук поджарить со сладким перчиком до румяности на постном масле.

5. На противень выложить сельдерей, морковку, подсолить их и налить немного оливкового масла. Перемешать руками.

6. Разровнять слой овощей и выложить половину из заготовленных кусочков сверху. Покрыть зажаренным луком и перчиком. Сверху положить вторую половину рыбы. Накрыть кружочками порея, томатов и, если остались другие овощи, например, сладкий перец, их тоже можно положить сверху или по бокам.

7. Накрыть фольгой и убрать в нагретую до 220 градусов духовку на полчаса. Затем снять фольгу и продолжить запекание еще на 10 минут.

8. Теперь, когда верхние овощи зарумянились, нужно посыпать их сыром и готовить еще минут 5, до его расплавления.

Сочное и ароматное блюдо готово! Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт запеченного минтая

Несложный рецепт вкусного минтая, запеченного в духовке, который мы приготовим под сырным соусом.

Ингредиенты:

  • килограмм филе рыбы;
  • столовая ложка муки;
  • 150 грамм сыра;
  • столовая ложка масла сливочного;
  • 300 миллилитров молока;
  • перчик и соль на вкус;
  • смесь прованских трав на вкус;
  • немного зелени.

Приготовление:

1.Духовку разогреть до 150 градусов.

2. Филе нарезать на порционные кусочки и выложить их на противень. Убрать в духовку на 5-7 минут.

Рыбу нужно использовать либо свежую, либо размороженную и подсушенную от влаги.

3. В сотейнике растопить масло и всыпать муку. Тщательно перемешать и, постоянно помешивая, влить молоко. Всыпать тертый сыр и, размешивая, довести до однородности. Немного сыра оставьте для верха.

4. Форму для выпекания смазать небольшим количеством сырного соуса выложить рыбку, присыпав солью и перчиком. Залить оставшейся массой. Сверху посыпать смесью прованских трав. Выложить остатки сыра.

5. Отправить противень на 25 минут в духовку. Температура — 220 градусов.

Приятного аппетита!

Минтай, запеченный в лаваше

Если у вас есть рыба и листья лаваша, то рекомендую приготовить это блюдо. В горячем виде оно может стать основным блюдом, а охладив его, вы получите вкусную закуску.

Ингредиенты:

  • одна средняя рыба;
  • 100 грамм масла сливочного;
  • 3 листа лаваша;
  • один помидор;
  • немного зелени укропа, соли и специй на вкус.

Приготовление:

1.Развернуть лаваш и смазать его размягченным маслом.

2. Рыбу освободить от головы, хвоста, плавников и внутренностей. Обмазать солью и специями. Положить в центр лаваша. Разрез заполнить кусочками сливочного масла.

3. Помидоры нарезать небольшими дольками. Заполнить ими рыбу. Туда же положить и зелень.

Если вы используете филе, то томаты, масло и зелень можно поместить между двух слоев рыбки.

4. Завернуть в рулет. Перевернуть его и завернуть во второй лаваш, а затем, таким же образом, в третий. При этом каждый лист должен полностью закрывать рыбу. Если лаваши были большие, то будет достаточно двух листов.

5. Плотно обернуть в фольгу. Запекать при 180 градусов около часа.

Видео — Минтай в сырно-сливочной заливке

Очень вкусный, сочный и ароматный минтай получается по этому рецепту. Все ингредиенты прекрасно сочетаются в одном союзе. В этом ролике подробно описан рецепт его приготовления.

Приятного просмотра!

Минтай — недорогая, доступная, но очень вкусная и полезная рыба. Каждая опытная хозяйка имеет свой, самый лучший рецепт. Я предлагаю вам еще несколько таких рецептиков, в копилку. Ведь скоро Новый год. Минтай будет отличным решением, в качестве основного блюда.

Удачи вам во всех начинаниях! Заходите к нам почаще, ведь совсем скоро вас ждут новые, интересные рецепты и идеи!

22.08.2017, 22:13

Опубликовано в Август 22, 2017

В продолжение рыбной темы приготовим сегодня такое блюдо как минтай в духовке. Рыба довольно вкусная, полезная, готовится легко, не имеет мелких косточек. О плюсах можно говорить очень долго, а готовить можно очень быстро.

Минтай рыба промысловая и поэтому доступна практически круглый год. Цены не кусаются и практически любая семья может позволить купить минтая раз-два в месяц.

Берем тушку подготавливаем её солим перчим посыпаем специями. Ставим в духовку на 30-40 минут в зависимости от рецепта. Пока готовится рыба подготавливаем гарнир.

Если хотите по максимуму сократить время приготовления то лучше брать филе минтая. Филе достаточно разморозить и промыть под проточной водой и оно уже готово к запеканию.

С тушкой минтая придется повозиться немного по дольше, но тушки тоже бывают разные. Бывают уже потрошенные с ними возни также не много. А если возьмете целого замороженного минтая то вам придется размораживать и потрошить самим. Зато есть плюсы при разделке целой остатки костей можно пустить на вкусную уху.

Преимущественно такую рыбу готовят в фольге что бы как можно больше сохранить полезных веществ и рыба не получилась сухой. Размороженные куски заворачивают в фольгу вместе с овощами. Также к овощами кладут натуральные усилители вкуса, такие как сметана, майонез, сливки, сыр, яйца, овощи. В принципе такую рыбу можно просто вывалять в муке с солью и перцем, завернуть в фольгу и запечь в духовке. Даже так получится вкусно и сытно так как минтай очень вкусная и полезная рыбка.

Минтай в духовке рецепт приготовления

Начнем с самого простого рецепта приготовления минтая в духовке.

Ингредиенты:

  • Минтай 1 кг. (тушками)
  • Сыр твердого сорта 50-70 грамм.
  • Домашняя сметана 3-4 столовых ложки.
  • Чеснок 3-4 зубчика.
  • 1 Головка лука.
  • 2-3 помидора.
  • Растительное масло.
  • Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1.Если вы купили замороженного минтая, то перед приготовлением тушку нужно правильно разморозить. Предварительно положите его в верхний отдел холодильника на 5-6 часов. Именно так правильно размораживать рыбу.

2.Перед тем как нарезать минтай осмотрите его изнутри на предмет внутренностей. Если есть небольшие остатки избавьтесь от них при помощи ножа и хорошо промойте тушку.

4.Куски посолить по перчить сложить в миску и аккуратно перемешать. Оставим рыбу на несколько минут пускай она немного просолится.

5.Пока солится рыба подготовим остальные ингредиенты, нарежьте помидоры на кружочки.

6.Чеснок пропустите через пресс или нарежьте его на тонкие пластинки.

7.Сыр натереть на крупной терке. Лук очистить и нарезать крупными кольцами.

Теперь все ингредиенты готовы можно укладывать их на промазанную растительным маслом форму или противень.

8.И так первый слой будет из колец лука.

9.Вторым слоем на лук уложить кусочки рыбы.

10.Сверху на рыбу разложить чеснок, потом помидоры.

11.Сверху помидоров присыпать тертым сыром а сверху сыра можно добавить немного душистого черного перчика.

12.Теперь осталось запечь рыбу в духовке при температуре 180-190 градусов. Время приготовления от 30 до 40 минут.

Достаем рыбу аккуратно перекладываем на красивое блюдо украшаем рубленной зеленью и можно подавать на стол. Теперь у вас есть самый простой рецепт приготовления минтая в духовке. Приятного аппетита.

Минтай в духовке с овощами под сметанным соусом Бешамель

Будьте готовы к тому что после того как вы угостите гостей этим минтаем у вас сразу начнут просить рецепт приготовления. Потому что рыба получается настолько вкусной и сочной что иногда многие не верят что они ели именно минтая.

Ингредиенты:

  • Минтай 1,5 кг.
  • 1-2 морковки.
  • 1 головка лука.
  • 5 столовых ложек муки.
  • Соль и перец по вкусу.
  • Растительное масло.

Ингредиенты на соус:

  • 7 столовых ложек сметаны.
  • 200 молока.
  • 1 столовая ложка муки.
  • 2 столовых ложки сливочного масла.
  • 1 щепотка тертого мускатного ореха.
  • Соли и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1.Рецепт используется тушка минтая, но если есть филе, то можно приготовить и из филе.

2.Тушку осмотреть и при необходимости очистить. Особенно прошу обратить внимание на брюшко. В нем иногда остается черная пленочка которая дает горчинку. Так что если она есть то от неё лучше избавится.

3.Также избавляемся от чешуи и ненужных плавников. После еще раз хорошо промываем и протираем бумажным полотенцем.

4.Минтай нарезать на куски.

5.Приготовим смесь из соли,перца и специй. Куски рыбы натереть смесью и оставить на 15-20 минут. За это время соль и специи проникнут в самую середину рыбы.

Из специй хорошо подходят базилик, тимьян, розмарин, молотый кориандр.

6.Когда рыба просолилась её необходимо обжарить на растительном масле.

7.Наливаем в сковороду растительное масло хорошо разогреваем. Кусочек рыбки обмакнем в муке со всех сторон и положим на сковороду и так с каждым куском.

8.На этом этапе нам важно получить золотистую корочку на кусках минтая.

Поэтому нагрев делаем не сильный и рыбу держим не долго. Буквально 2-3 минуты на каждом боку. Важно что бы сок остался в рыбе. Поэтому и обжариваем с каждой стороны тем самым запечатываем сок внутри каждого кусочка.

9.Обжаренные куски выложить на салфетку для того что бы бумага впитала излишки растительного масла.

Теперь когда рыба обжарена можно подготовить овощи.

10.Лук и моркови очистить. Лук нарезать на полу кольца, а морковь пропустить через крупную терку.

11.Овощи немного обжарить. Но не так как при зажарке, а прям совсем немножко до прозрачности лука.

Это делается для того что бы в луке и моркови осталось немного влаги которой они поделятся чуть позже с рыбой. И так лук и морковь закидываем в сковородку обжариваем до прозрачности лука и перекладываем в миску из сковороды что бы прекратить тепловое воздействие.

12.После подготовки овощей нужно приготовить соус в котором будем запекать рыбу в духовке.

13.В сковороде или сотейнике разогреть сливочное масло и добавить к нему муку.

Следите что бы мука не поменяла цвет. На этом этапе важно не обжарить муку, а нагреть её.

14.Как только мука смешается с маслом вливаем молоко. Возьмите венчик и постоянно перемешивайте соус. Важно не допустить комочков. Постепенно смесь начнет густеть. Теперь важно следить за тем что бы ни мука ни молоко не пригорело.

15.Через несколько минут после нагрева смесь начнет густеть добавляем мускатный орех.

16.После добавляем сметану, немного соли и душистого перца. Снова все перемешиваем до однородного состояния. Доводим до кипения и убираем нагрев под сковородкой.

17.Можно сказать что все подготовительные действия закончились осталось все красиво соединить вместе.

18.Берем форму в которой будем запекать минтай в духовке и смазываем её сливочным маслом. Форма нужна с высокими бортами.

19.На дно выложить обжаренную рыбу.

21.После слой моркови.

22.Выкладываем соус равномерно распределяя его по все поверхности. Важно что бы соус накрыл полностью все блюдо тем самым запечатав все отверстия через которые может испариться влага.

23.Ставим эту красоту в горячую духовку на 15-20 минут при температуре 180-190 градусов.

24.Держим минтай в духовке до появления румяной корочки. Эта корочка и будет сигналом о полной готовности блюда.

25.Рыбу лучше всего подавать вместе с рисом или фасолью. Также не плохо пойдет картофельное пюре.

Эксперимент с сырыми овощами удался так что овощи можно предварительно не обжаривать.

На крайний случай можно приготовить отличный овощной салат из свежих огурцов и помидоров.

Перед подачей украсьте блюдо рубленной зеленью. Минтай с овощами запеченный в духовке под сметанным соусом готов. Приятного аппетита.

Минтай в горшочках с картофелем в духовке

Блюдо очень вкусное, минтай получается нежным, а благодаря картофелю и овощам очень питательным и ароматным.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Если используете филе минтая то вам остается только разморозить и нарезать его на куски.

1.А если тушку тогда её нужно очистить от шкуры, отделить мясо от костей и нарезать на небольшие кусочки. Кости к стати можно использовать для приготовления потрясающей ухи.

2.Картошку чистим и нарезаем на кубики.

3.Лук нарезать кубиками.

4.Морковь нарезать кружочками.

5.Теперь формируем блюдо в горшочках.

6.На дно выложить немного картофеля, затем уложим лук. Сверху лука выкладываем кружочки моркови.

7.И практически последним слоем разложите рыбу.

8.В сметану разбавить водой и внести немного специй перемешать ложкой.

9.Полученную жидкость разлить по горшочкам. Важно знать что жидкость в горшочке должна быть чуть больше половины иначе при кипении она может переливаться за края.

10.Сверху можно украсить 2-3 ломтиками моркови.

11.Ставим горшочки в холодную духовку. Запомните если готовите в горшочках ставим их в холодную духовку и только потом разогреваем её. Так как от перепада температуры горшки могут потрескаться. И все ваши старания будут напрасны.

12.И так ставим горшки в духовку и разогреваем её до 200 градусов и держим горшочки при 200-т градусах 30-40 минут.

13.После в каждый горшочек можно добавить по щепотке рубленной зелени. Блюдо готово приятного аппетита.

Это же блюдо можно приготовить и в форме для запекания с одним лишь условием. Форму нужно будет накрыть 2-3 слоями фольги. Кстати об этом я расскажу в рецепте ниже.

Минтай в духовке с овощами в фольге

Это будет просто обалденный ужин. Этот рецепт приготовления минтая подойдет для тех кто не любит готовить. В рецепте настолько всё просто что приготовить плохо просто не возможно.

Ингредиенты:

  • 500-700 грамм минтая.
  • 1 головка лука.
  • 1 морковь.
  • 2.Овощи очистить нарезать и обжарить на растительном масле до румянца.

    3.Форму для запекания промазать растительным маслом и выложить обжаренные овощи.

    4.Сверху выложить кусочки минтая. Закрыть форму 3 слоями фольги. Поставить в духовку.

    5.Запекать 30 минут при 200-т градусах.

    6.По желанию можно последние 10 минут запекать рыбу без фольги что придаст рыбке румяную корочку

    7.После достать не раскрывая дать блюду немного остыть 5-10 минут.

    8.Нарубить зелень, снять фольгу и присыпать минтай зеленью. Осталось только подать на стол и наслаждаться запеченным минтаем в духовке. Приятного аппетита.

    Филе минтая в духовке с омлетом

    Просто вкусно и легко. Согласитесь необычное сочетание рыбы и яиц. Но все же почему бы и нет ведь тут нет ничего сложного.

    Ингредиенты:

    • 500-800 грамм филе минтая.
    • 3-4 яйца.
    • 250 молока.
    • Растительное масло.
    • Пучок зеленого лука.
    • Пол пучка укропа.
    • Растительное масло.
    • Соль и перец по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1.Филе минтая разморозить, промыть под водой, нарезать на кусочки. Немного присолить и по перчить. Для того что бы соль и перец проникли как можно глубже куски рыбы можно обтереть смесью соли с перцем. Оставить рыбу на 5-10 минут для того что бы она пропиталась специями.

    2.Через 10 минут куски обжарить в сковороде на растительном масле до готовности.

    3.Обжаренные куски минтая перекладываем из сковороды на бумажное полотенце для того что бы убрать масло. С полотенца переложите куски в специальную форму для запекания.

    4.Яйца разбить в миску, добавить немного соли и слегка взбить до первой пены.

    5.К яйцам влить молоко и добавить рубленную зелень хорошо всё перемешать до однородной массы.

    6.Полученной массой заливаем обжаренную рыбу в форме и ставим её в духовку.

    7.Выдерживаем блюдо в духовке 10-15 минут при температуре 180 градусов.

    Готовое блюдо делим на порционные кусочки и подаем на стол со свежим хлебом. Филе минтая в духовке с омлетом готово приятного аппетита.

    Минтай с лимоном и розмарином в духовке

    Ингредиенты:

    • 3-4 небольшие тушки минтая.
    • 1 лимон.
    • 1 пакетик розмарина (или небольшая веточка на 1 тушку.)
    • Соль и перец по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1.Рыбу разморозить, срезать плавники и промыть в проточной воде.

    2.Обтереть смесью соли и перца.

    3.В каждую тушку положить по 1-2 дольки лимона и по щепотке розмарина.

    4.Конечно лучше если в тушку положить по 1 не большой веточке розмарина.

    5.Каждую тушку замотать в фольгу и уложить на противень.

    6.Разогреть духовку до 180-190 градусов.

    7.Поставить противень в горячую духовку и выдержать 30 минут.

    8.Через пол часа у вас на столе будет запеченный в духовке минтай с непередаваемым ароматом который привлечет всю округу.

    Приятного аппетита.

    Минтай в фольге в духовке видео

    Приятного аппетита.

Как вкусно приготовить минтай

Минтай неприхотлив в приготовлении, поэтому его можно жарить, тушить, запекать, готовить в мультиварке или духовке. Это позволяет создавать разнообразные блюда, которые придутся по вкусу всем.

Как приготовить рыбу минтай , этим вопросом часто задаются женщины, решившие разнообразить рацион семьи. Обычно подобные вопросы возникают у тех, кто хотел бы накормить не только взрослых, но и детей — многие мамы сталкиваются с такой проблемой, как отказ капризных младших членов семьи есть полезные продукты.

Существует множество способов приготовления рыбы, если у вас есть не только плита, но и полезная мультиварка, то количество рецептов возрастает.

Минтай в мультиварке

Мультиварка для многих стала палочкой-выручалочкой: ведь она позволяет получить прекрасный и вкусный результат за короткий срок, к тому же не требует постоянного Вашего контроля.

Перед тем, как приготовить минтай в мультиварке, приготовьте ее к работе. Этот рецепт предполагает приготовление рыбы с овощами (морковью и луком) и сметаной.

Ингредиенты:

  • минтай,
  • 2 средние моркови,
  • 2 средних репчатых лука,
  • 2 ст.л. растительного масла,
  • сметана,
  • специи.

Заранее разморозьте рыбу. Натрите на крупной терке морковь, мелко порежьте лук, смешайте, посолите и сложите в чашу мультиварки, добавив растительного масла. Включите режим «Выпечка» на 40 минут и приступайте к рыбе. Вычистите ее внутренности, промойте в прохладной воде и порежьте на порционные куски, затем натрите обе ее стороны солью и перцем. Если вы купили уже порезанные куски, все упрощается: просто посолите и поперчите ее. Можно добавить специальные приправы для рыбы, если они у вас есть.

Не забывайте помешивать овощи. Когда пройдет 15 минут, осторожно положите куски рыбы в чашу и забудьте о блюде еще на 15-20 минут. Располагайте минтай в 1 слой, чтобы он приготовился. Если рыбы слишком много, то разложите ее в 2 слоя, но тогда время приготовления должно быть увеличено. В самом конце, за 5-10 минут до конца цикла, полейте блюдо сметаной и оставьте готовиться.

Этот вариант рецепта оставляет простор для фантазии: можно разместить слой минтая между слоями овощей, можно добавить картофель (тогда вы получите еще и гарнир), можно вместо сметаны использовать соус из 2 ст.л. томатной пасты, 500 мл сливок, дольки чеснока и 50 мл воды. В последнем случае тушение будет занимать около 1 часа.

Минтай в духовке

Если мультиварки у вас нет, а полакомиться хочется, приготовьте минтай в духовке. Для этого вам понадобится либо фольга, либо огнеупорная посуда с высокими стенками. Рецептов на этот случай довольно много: минтай с овощами, с картошкой, с луком, в сметанном соусе. Добавляя что-то свое, вы каждый раз будете получать новое и необычное блюдо.

Для приготовления в духовке можно использовать как целые тушки рыбы, так и филе. В первом случае вам нужно заранее почистить минтай: отрезать голову, вычистить внутренности, удалить чешую, при желании порезать на куски. Далее рыбу нужно посолить и поперчить, можно добавить несколько капель лимонного сока.

Если вы будете готовить минтай в фольге, то можно сразу же укладывать его. Для этого отрежьте кусок фольги (нужно сделать 2 слоя), положите в центр кусок рыбы, сверху пару лавровых листьев, тонкий слой майонеза и колечки репчатого лука. Майонез можно заменить сметаной, лук — морковью или же убрать их полностью. Далее заверните фольгу, проследив, чтобы не осталось дырок. Кулек должен напоминать мешочек, завязанный сверху.

Готовить рыбу нужно при температуре 180 градусов 25-30 минут. За 5 минут до полной готовности кулек можно осторожно развернуть ножом (старайтесь не обжечься), чтобы рыба приобрела румяную корочкой.

Если фольги нет, воспользуйтесь другим рецептом и вытащите стеклянную посуду с бортиками. Для этого рецепта заранее разморозьте минтай, почистите его и залейте минут на 5 молоком. Это придаст рыбе особую мягкость и сочность. Затем обваляйте кусочки в муке, посолите, поперчите и выложите в посуду. В качестве гарнира можно положить сюда же картошку, лук и морковь. Далее залейте блюдо сметаной и отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Минтай на сковороде

Один из самых быстрых способов получить полезное и вкусное блюдо — это приготовить жареный минтай. Для этих целей лучше всего подойдет филе рыбы. Чтобы кусочки не развалились в процессе, их нужно обвалять в муке или ином соусе. Ниже представлены несколько вариантов, прочитав которые, вы узнаете, как приготовить минтай на сковороде. Их ингредиенты разнообразны, а значит, вы без проблем найдете что-то для себя.

Жаренный минтай. Размороженный минтай нужно посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и как следует обвалять в самой обычной муке. Старайтесь, чтобы слой получился потолще, без «проплешин». Затем выложите куски на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, и жарьте до образования корочки. Не забывайте переворачивать рыбу, чтобы она не пригорела.

Вместо муки для приготовления минтая на сковороде можно использовать 2-3 сырых яйца, взбитых в пену. Обваляв куски в них, присыпьте рыбу сверху кунжутом — это придаст аппетитный оттенок блюду.

Минтай в апельсинах. Этот рецепт вкусного приготовления минтая для тех, кто любит экзотику.

Ингредиенты:

  • филе минтая,
  • 2 яйца,
  • поровну картофельного крахмала и муки (примерно по 2-3 ст.л.),
  • специи, соль, перец, растительное масло.

Для соуса:

  • 1 апельсин,
  • сок 0,5 лимона,
  • 1 ч.л. сахара,
  • 1 ст.л. крахмала,
  • 100 мл воды.

Взбейте яйца в легкую пену, добавьте соль и перец. Нарежьте минтай на тонкие кусочки и положите в полученную смесь на 5 минут. В это время тщательно перемешайте муку и крахмал, вытащите кусочки минтая и как следует обваляйте их в панировке. Положите рыбу в сковороду и поджарьте до получения золотистой корочки.

Чтобы приготовить соус, растворите крахмал в воде, добавьте все остальные ингредиенты и нагревайте на медленном огне до загустения. Перед подачей на стол полейте кусочки минтая соусом.

Рыба – один из основных продуктов в рационе каждой семьи, практически ни в чем не уступающий мясу или овощам. В ней содержится большое количество витаминов, макро- и микроэлементов, необходимых нашему организму.

Минтай не настолько популярен, как, например, семга или горбуша, но значительно дешевле их. В сочетании с овощами или гарниром блюда из него становятся очень вкусными и подойдут даже к торжественному столу.

Эту рыбу можно жарить на сковороде, в кляре, в сухарях, тушить, запекать в духовке и варить уху и рыбные супы.

Выбор и подготовка рыбы минтая к приготовлению

Конечно же, покупать продукты для таких блюд лучше в специализированных (рыбных) магазинах. Так вы будете уверены, что перед продажей их хранили в надлежащих условиях. Нужно убедиться, что в торговой точке поток покупателей постоянен.

В этом случае вам не достанется лежалый товар. Слой льда должен быть не слишком толстым, иначе вы заплатите не за рыбу, а за воду.

Но и полное его отсутствие тоже плохо – без него продукт высыхает. Цвет должен быть белым, если мясо желтое или красное, значит минтай уже очень старый.

Принеся рыбу домой, положите ее в глубокую стеклянную миску разморозиться. Промойте под проточной водой, рыбными ножницами срежьте плавники и хвост. Разрежьте брюшко и вычистите ножом все внутренности, удалите сверху чешую, если она есть.

Готовый к приготовлению (выпотрошенный и почищенный) минтай также встречается в продаже. Его нужно только разморозить и промыть.

Простой рецепт жареного минтая на сковороде


Рыба, поджаренная на сковороде на скорую руку, спасает положение, когда спонтанно пришли гости.

Нарезаем рыбу на порционные кусочки, складываем в пластмассовую миску, солим, присыпаем специями и оставляем промариноваться на один час.

Всыпаем муку в глубокую тарелку. Ставим сотейник на конфорку, наливаем масло и даем прогреться.

Кусочки рыбного продукта обкатываем в муке и кладем жариться в раскаленном масле. Обжарив с одной стороны, лопаткой переворачиваем на вторую.

Выкладываем пожаренную рыбу на бумажное полотенце, приготовленное заранее, даем полежать, чтобы сошли излишки масла, а затем перекладываем в блюдо.

Жареное филе минтая на сковороде с луком

Очень нежное и вкусное блюдо – жареное филе минтая – можно давать даже маленьким детям, оно тает во рту и исключает риск подавиться косточкой. В совокупности с картофельным или рисовым гарнирами выходит полноценное второе блюдо.

Компоненты:

  • Филе минтая – 1 кг;
  • Лук средний – 3 головки;
  • Растительное масло – 100 мл;
  • Сухари панировочные – 6 ст. л.;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Соль – по вкусу.

Выполняем подготовительные процедуры: ставим на плиту сотейник, наливаем масло и прогреваем его, лук чистим и нарезаем полукольцами, яйцо разбиваем в глубокую миску, насыпаем сухари на блюдо.

Просоленное филе минтая окунаем в яичную смесь, потом в панировку и кладем жарить на раскаленную сковороду, до зарумянивания и образования корочки с двух сторон. Удаляем лишнее масло бумажной салфеткой, потом выкладываем в тарелку.

В отдельную сковороду наливаем масло, забрасываем в нее лук и пассируем до румяного цвета, потом перекладываем его сверху на филе минтая. Если вы не запаслись панировочными сухарями, порежьте батон на кубики, и подсушите 5 – 7 минут в духовке.

Достаньте сухарики, сложите в пищевой пакет и пройдитесь пару раз скалкой, измельчив таким образом их в крошку.

Жареный минтай в кляре

Рыба в кляре – одна из лучших холодных закусок для любого застолья. Тонкий слой теста сохранит натуральный сок рыбы, при чем практически не повлияет на калорийность блюда.

Компоненты:

  • Минтай – 700 г;
  • Мука – 3 ст. л.;
  • Растительное масло – 130 мл;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Соль, специи – по вкусу.

Для рыбы в кляре обычно используют филе, поэтому разморозив минтай, моем и сушим его салфетками. Удаляем кости и снимаем кожу.

Нарезаем на полоски, солим и складываем в миску. В металлическую посудину разбиваем яйца, подсыпаем муку и взбиваем вилкой, чтобы не осталось комочков.

Ставим сковороду с толстым дном на конфорку и наливаем масло. Окунаем рыбное филе в кляр и обжариваем на сковороде.

Масло нужно хорошо прогреть, чтобы рыба не пристала к сковороде. Если кляр начал отслаиваться, добавьте еще немного муки. Дополнить вкус блюда можно чесночно-сметанным соусом со свежей зеленью.

Жареный минтай в духовке

Минтай можно запечь в духовке: в фольге, с овощами или просто в сметане. Способов очень много, но результат приготовления любым из них порадует отличным вкусом.

Компоненты:

  • Минтай – 1 кг;
  • Лук – 2 шт.;
  • Сливочное масло – 50 г;
  • Лимон – 1 шт.;
  • Специи к рыбе – 1 пакетик;
  • Соль – по вкусу;
  • Морковь – 1 шт.

Заранее подготовленный минтай натираем специями и солим. Морковь и лук очищаем, чистим, моем и нарезаем соломкой. Делаем два слоя фольги, в середину кладем минтай и кусочек сливочного масла, выдавливаем сверху сок лимона и накладываем нашинкованные овощи.

Плотно заворачиваем и отправляем в запекать на полчаса при 170 °С. Достаем, осторожно разворачиваем, чтобы не вытек появившийся сок. Перекладываем на блюдо и подаем с любым подходящим соусом: провансалем, сливочным или сметанным.

Жареный минтай в томатном соусе

Популярные консервы в томате не сравнятся по вкусу и полезности с жареным минтаем в соусе с помидорами, морковкой и луком.

Компоненты:

  • Рыба минтая – 3 шт.;
  • Лук – 1 головка;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Соус томатный – 200 мл;
  • Растительное масло – 120 мл;
  • Морская соль, специи к рыбе – по вкусу.

Моем и просушиваем рыбу, нарезаем на небольшие кусочки. Маринуем в специях и соли. Чистим и шинкуем овощи. Наливаем масло в большой сотейник.

Обжариваем рыбные стейки до полуготовности (золотистого цвета поверхности) с двух сторон. Складываем в чугунок.

Пассируем овощи и перекладываем к рыбе. Заливаем томатным соусом и ставим тушиться на 40 минут на умеренном огне.

Рыбные котлеты из минтая, жаренные в духовке

Разнообразить повседневное приевшееся меню можно котлетками из минтая.

Компоненты:

  • Свежемороженый минтай – 1.5 кг;
  • Сметана не жирная – 50 мл;
  • Батон белый – 1 кусок;
  • Сыр – 100 г;
  • Соль, специи – по вкусу;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Мука – 3 ст. л.;
  • Молоко домашнее – 100 мл;
  • Лук – 2 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Сливки нежирные – 200 мл.

Размораживаем рыбу, удаляем хребет и кости. Нарезаем на небольшие порционные куски.

Чистим лук и режем крупными кубиками. Батон кладем в тарелку для первого и заливаем молоком. Натираем сыр.

Пропускаем через мясорубку рыбный полуфабрикат и лук. Выкладываем в пластмассовую миску, добавляем размокший хлеб, яйцо, натертый сыр и муку.

Все хорошо вымешиваем, солим и приправляем специями. Мокрыми руками формируем котлетки шарообразной формы и складываем в жаровню.

Нарезаем морковь продольными брусками, насыпаем ее сверху и все заливаем сливками. Ставим готовиться в духовку, прогретую до 180 °С, на 50 минут.

Приятного аппетита!

Иногда не хватает фантазии, как же готовить минтай очень вкусно, надоедают обычные методы, то тогда, лучше попробовать запечь под овощами. А нужны то самые обычные и не дорогие.

Ингредиенты:
  • Минтай 2 шт
    Томаты
    Морковка 1 шт
    Лук 1 шт
    Майонез
    Масло

1.Режем на куски и солим по вкусу и перчим молотым перцем. Руками все перемешать, чтобы приправы попали во внутреннюю часть.
2.Полукольцами режем луковицу и натираем через терку одну большую морковь.

3.Обжариваем заранее на сковородке.

4.Томаты используем замороженные, так же достаём и держим при комнатной температуре.


5.Берём форму для запекания и
6.Поместить минтай, берите из расчёта вашей формы.
7.Сверху выкладываем вилкой обжаренную морковь

и кусками томаты.

8. Мажем домашний майонез, или лучше сметану, если вы противник майонеза.

9. Запечь 30 минут при 180 градусов. Получается сочная рыба с овощами.

Минтай с картошкой в духовке самый вкусный рецепт

Получится этот рецепт абсолютно у каждого, здесь никаких специальных навыков не нужно. А минтай совсем не дорогая рыба, самые простые продукты вам нужны будут

Ингредиенты:
  • Минтай 2-3 тушки
    Подсолнечное масло
    Картофель 4 шт
    Соль
    Приправа для картофеля
    Рыбу Режем кусочками 2.5 см

1.Картофель соломкой, за то время пока приготовиться минтай, картошка успела прожариться достаточно мягко.
2.Рыбу посолите и перемешать хорошо.И немножко масла, когда жарилась, чтобы приятно покрылась корочкой. Руками перемешать.

3.Выкладываем на противень с фольгой.


4.Картофель перекладываем в ту ёмкость, где солили рыбу и также солим и специи для картофеля, если они вам нужны и масла несколько капель и руками перемешиваем.

5.Выложить сверху минтая и поставить сначала на 20 минут 200 градусов, потом добавить до 220 градусов, чтобы образовалась ровная корочка.

6.Так получается запечённый минтай с корочкой и с ароматным картофелем.

Минтай с сыром и помидорами в духовке

Такое блюдо с помидорами и сыром очень любят дети, особенно хорошо идёт с макаронами. Помидоры дадут очень много сока, минтай получится невероятно сочной, а сырная корочка даст нежности.

Ингредиенты:
  • Помидоры 3 шт
    Лук 2 шт
    Минтай 3 — 4шт
    Сыр твёрдый 200 грамм
    Укроп 1 пучок
    Чеснок 3 зубчика
    Приправа

1.Лук порезать кольцами и в форме для запекания разравниваем.
2.Минтай резать на средние кусочки. Выложить сверху луковицу.

Для соуса:

3.Сметану 3 столовые ложки взбить с приправой для рыбы, солью, с чесноком через чеснокодавилку, мелким укропом. Смазываем всю рыбу.

4.Выложить кружочками томаты,
5.Сверху посыпать сыр твёрдый. Оставшимся соусом смазать также сыр
6.Поставить при температуре 200 гр на 35 минут. Наше блюдо готово.

Минтай в духовке с морковью и луком

Такой примерный метод приготовления будет на сковородке, но мы там минтай обваляли в муке и жарили потом только тушили с морковью. А тут мы будем описывать, как без этих хлопот сразу поставить в духовке — только используем фольгу.

Ингредиенты:
  • Тушка минтая 3 шт
    Морковка 1 шт большая
    Лук репчатый большой
    Масло подсолнечное
  • Томатная паста
    Фольга

1.Заранее размораживаем рыбу в холодной воде в закрытом кулечке, торопиться не надо. Чистим и нарезать на куски.


2.Морковь протертый с луком жарим заранее с томатной пастой


3.Выкладываем на противень

4.и сверху положить овощи.

5.Закрываем фольгу и держим
20 — 25 минут при 180 градусов. Для гарнира будет отварной рис. Подать к столу с гарниром.

Минтай в фольге в духовке — сыром и луком

Здесь нужно купить готовое филе кубиками, чтобы было удобно выпекать сыром в духовке. Если у вас минтай будет маленькими кусочками, то сыр вытечет и как задумано результата не будет.

Ингредиенты:
  • Готовое филе минтая кубиками 6-7 шт
    Сыр твёрдый 200 грамм
    Лук 1 шт
    Перец
    Фольга
    Укроп

1. Нам понадобится нарезанный Полукольцами лук репчатый
2.Сыр натертый на терке
3.Если куски рыбы большие, то не надо их резать вдоль для запекания они прекрасно подойдут..


4.Противень фольгой смазываем обильно растительным маслом.

5.И каждый кубик минтая выложим,

6.солим и перчим по вкусу.

7.Здесь соль морская с лимонной цедрой к рыбе она отлично подходит. Посыпать и обычный можно. Переворачиваем и с другой стороны солим.

8. Сверху горкой выложить лук, так же по желанию жаренные шампиньоны, ну у нас по простому будет.

10.Руками шапочку сырную горкой.

11.Запечь минут 40 45, но надо ориентироваться по своей духовке.
12.После запекания укроп.

Минтай запеченный в духовке в сметане и сыре

Если любите сметану, то это блюдо для вас. Похожий рецепт был, но он запекался без сметаны.


1.На куски рыбу


3.Делаем соус из сметаны и зеленью и с чесноком. 3 столовые ложки сметаны перемешать и посолить соус. Специи тоже не забудьте


4.Положить луковицу нарезанную далее Минтай

5.выкладываем кусочками и мажем соус.

6.Эти этапы в точь — точь повторяются как заранее описанное блюдо. Дальше томаты по форме распределяем

7.и посыпаем сыром и

8.мажем ещё раз соус сметанный для рыбы.


9.Всё на 45 минут. Блюдо готово. Приятного аппетита. Можно и не делать гарнир.

Минтай запеченный в духовке в рукаве — с морковью и луком

1.Берём как обычно тушки побольше, заранее все продукты очистить и помыть, снять кожицу, она снимается очень легко,

2.как чулок и нарезать на куски и полить соком пол лимона и соевым соусом.


3.Морковь натираем и лук.

4.Режем кольцами или Полукольцами и все вместе положить в рукав и там же поперчить и посолить по желанию, так как будет у нас сок лимона.

6.Подаём свежей зеленью с гречкой. А калорийность 75 калорий на 100 грамм.

Минтай под маринадом — с зеленью и с чесноком

А с маринадом тоже выпекается очень сочно. Здесь нам не надо моркови и картошка. Обычный минтай с луком под маринадом. При мариновании держать не больше 15 минут, чтобы не было резинового вкуса.

Ингредиенты:
  • Минтай тушка 8шт
    Лук репчатый 2 шт
    Укроп 1 пучок
    Петрушка маленький пучок
    Соль по вкусу
    Кориандр
    Чёрный перец
    Чеснок 4 зубчика
    Паприка
    Кинза

1.Мариновать будем в 2 этапа. Сначала рыбу просто посолим и поперчим и посыпать кориандр с паприкой с двух сторон. Туда посыпать лук.

2.На этом первый этап мариновки закончен.
3.Второй этап делаем маринад из чеснока и зелени.

4.Порубить чеснок очень мелко

5.и зелень,

6.потом залить подсолнечным маслом и перемешать.


7.Зальём рыбу и оставить на несколько минут.

8.Ставим в духовку на 15 минут.

Рецепт минтая в духовке — с помидорами и сыром в фольге

Если вы собираетесь провести праздник, новый год или день рождение, можно приготовить мясо минтая по отдельности, чтобы не стоят ножом и резать на куски. Тут не нужно много продуктов, отличается только способом приготовления от других рецептов.

Ингредиенты:
  • Мясо минтая 3 шт
  • Томаты крупные 2 шт
  • Сыр твердый 200 грамм
  • Молоток кухонный
  • Картофель для гарнира 3-4 шт

1.Способ совсем простой, справиться любой новичок.

2.Размороженную рыбу отделяем на филе. И отбить хорошенько молотком. По вкусу посолить.

3.Томаты нарезать в форме кружочков, не слишком тонко.

4.Приготовить противень с фольгой, выложить туда мясо и сверху положить томат.

5.Сыр твердый натереть на мелкой терке и посыпать горкой сверху каждой рыбы.

Между ними положите кружочками посоленный картофель для гарнира. Ставить на среднюю температуру на 30 – 35 минут.

Филе минтая в духовке — в заливке с яйцом и с приправами

С яйцом мясо приобретет нежный вкус, получится, как запеканка. Готовится в пергаментной бумаге. Здесь добавляется больше приправ, сушеный чеснок. И все делается слоями

Ингредиенты:
  • Томаты
  • Яйца 4 шт
  • Сыр твердый 200 грамм
  • Из приправ: чесок, орегано, паприка сладкая, перец черный

1.Отделяем филе минтая и в круглую форму с фольгой выкладывается рыба. Все посыпается приправами и солью.

3.Хорошо взбить яйца в отдельной миске до пены и залить рыбу.

4.Сверху посыпать твердый сыр на крупной терке. Запечь 35 -40 минут.

Запеченный минтай в духовке — соусом из сметаны с помидорами

Если вы не едите майонез, то лучше приготовить в духовке сметаной.

Ингредиенты:
  • Сметана 250 грамм жирная
  • Луковица большая 1 шт
  • Помидор 1 шт крупный
  • Готовый минтай кусочками из магазина 4-5 шт
  • Укроп пучок

2.В квадратную форму для выпекания положить нарезанные на кусочки рыбы

3.Соусом с добавлением приправ и укропа намазать

4.Помидор кольцами режем с кожурой и сыр

5. Сверху рыбы положить овощи и сметану, следом залить чуть чуть воды.

6.Поставить в на 40 минут.

Калорийность минтая со сметаной здесь очень мало на 100 грамм 71 к, жиров всего 2 г, а вот белков 11 г, углеводов 2 г.

Приготовить минтай в духовке — с болгарским перцем и с картошкой

Такой же безвредный рецепт для фигуры с болгарским перцем и с добавлением сметаны. Очень аппетитно и сытно. Мы очень любим болгарский перец, и стараемся добавлять в разные блюда.

Ингредиенты:
  • Мясо минтая 3 шт
  • Болгарский перец 1 шт
  • Морковка 1 шт
  • Картофель 3 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Сметана жирная 250 грамм

1.Для приготовления все овощи которые вы ранее подготовили, порезать на средние кубики, чтобы они успели приготовиться в время выпекания.

2.А рыбу помыть и порезать на большие куски

3.Все что нарезано положить в одну большую посуду и там перемешать для заправки сметаной и посолить. Вместо заправки вы конечно можете и майонез добавить, но лучше сметану жирную.

4.Выпекать все 45 минут.

Рыба в духовке, минтай с лимоном и с петрушкой

С лимоном у нас мало было блюд, сок лимона мы поливали только в некоторые рецепты, а тут будут под целыми лимонами.

Если вы любите с кислинкой вы нашли, что вам нужно.

Ингредиенты:

1.Лимон 2 шт

2.Чеснок сушеный или свежий несколько долек 4 шт

3.Укроп пучок маленький

4.Филе минтая 3 шт

1.Разрезаем на половинки филе, на куски их не нужно резать.

По желанию можно отбить молотком. Выкладываем на противень с пергаментной бумагой кружочки лимона, чтобы сок не подгорел.

2.Положите сверху филе минтая.

3.Следом натертый чеснок или используйте сухую приправу чеснока.

4.Петрушку нарезать очень мелко, посыпать петрушку не выходя за край.

4.Готовьте 30 минут, у вас рыба будет с маринованным вкусом.

Как готовить минтай — запечь тушками в духовке сметаной и лимонным соком

Был у нас ранее один рецепт под маринадом целыми тушками, ну это все на любителя. И не все охотно маринуют минтай, в основном делают с овощами или под сыром, с луком.

Многие думаю, просто не рискнут целыми тушками готовить, если совсем не знают правило приготовления, лучше нарезать кусочками и все приправы и соусы попадут в нужные места.

По сути, если долго или не правильно, получится у вас как резина или будет жесткой.

Но есть, те кто запекал тушками, и мы интересом представим такой способ. И я вам скажу, результат не плохой, за счет сока лимона и помидоров и готовки в фольге, получается блюдо соком.

Ингредиенты:
  • Минтай тушки целые 4 шт
  • Сметана 200 грамм жирная
  • Луковица репчатая 1 шт
  • Томаты 2 шт
  • Сок лимона одного

1.На противень с фольгой выкладываем мытые очищенные тушки и посолить все снаружи и внутри.

2.Аккуратно по рыбе выложить кружочками томаты и кольцами луковицу.

3.Все полить соком лимона, руками сразу выжимать туда же.

4.И смазать сметаной. Поставить на 45 минут.

5.И смазать сметаной. Поставить на 45 минут.

Как приготовить вкусно минтай — со сливками в духовке и с пармезаном

А это выглядит идеально, как в ресторане, все в такой форме приготовлено, что глаз не оторвать, а гости или ваша семья будут довольны, не сомневайтесь, дорогие читатели. Так что, приступаем.

Ингредиенты:
  • Готовое филе минтая из магазина квадраты 3-4 шт
  • Сливки 150 грамм
  • Пармезан 150 грамм
  • Приправа итальянскими травами
  • Сметана самая жирная 150 грамм

1.Берем керамическую форму овальную и туда выкладываем без нарезки квадраты из минтая. Далее заправить сливками и сметаной жирной.

2.Добавить приправу «мельничку» и обязательно посыпать пармезан через терку.

3.Ставим на 35 — 40 минут, все зависит от вашего духового шкафа.

Приготовить минтай вкусно — на правильном питании

Здравствуйте, это блюдо из разряда правильного питания. Подойдёт кто держит белковую диету или соблюдает правильное питание.

Особенно хорош тем, что тут нет практически соли, если не считая приправ. Но тем, кто питается как обычно, не стоит бояться, рыба получается изысканно и чувствуется ароматная рыбка.

Так что, готовим по этому рецепту смело. А нужно то всего то мало продуктов

Ингредиенты:
  • Минтай 2 шт
    Лук репчатый половина
    Соевый соус без сахара
    Приправы разные для рыбы

1.Моем и делим на половинки минтай сушим бумажными салфетками от влаги.

2.Берем маленькую противень и выкладываем все 4 куска на 2х слойную фольгу, чтобы не вытекал сок при выпекании.

3.Качественным соевым соусом поливаем аккуратно и мажем руками по рыбе.

4. Сверху посыпать смесь приправы разные для рыб

5.. Положить полукольцами для аромата луковицу.

6.Ставим запекаться на 20 -25 минут заранее в разогретую духовку. Мясо минтая запекается очень сочно, будет вкус даже без соли.

Как запечь в духовке минтай — с овощами под сыром

Много блюд из минтая, да и с овощами полным полно приготовлено, но рубрику из овощей для вас продолжается, как бы все это нудно не выглядело, а кто знает, возможно, вам это больше понравиться и вы воспользуетесь нашими советами.

Ингредиенты:
  • Филе минтая 3 шт
  • Кабачки 300 грамм
  • Луковица репчатая 1 шт
  • Морковь 2 шт
  • Сыр твердый 200 грамм
  • Томаты 1 шт
  • Болгарский перец 1 шт

1.Нужно пожарить морковь и лук с кабачками и с болгарским перцем на сковородке с маслом.

2.В форму выложить тушеные овощи

4.Третий слой опят тушеные овощи и сверху дольки помидоров. Ставим на 35 минут, через 25 минут, посыпать тертым сыром и оставить до готовности.

5.Если у вас кабачков или болгарского перца не оказалось дома, можно и провернуть без этого, сделайте обычную зажарку из лука и моркови

Как приготовить минтай вкусно на сковороде с овощами — бонус

Самый такой вкусный обед можете приготовить для своей семьи из минтая с макаронами на сковородке. Это уже бонус для вас.

Такой метод у нас будет на сковородке, бонус для тех, кто передумал делать в духовке. Это бюджетную рыбу любят многие, а готовятся все так очень быстро.

Для гарнира отварим макароны, а вы делайте по вашему предпочтению, отварите или картофель, рис.

Ингредиенты:
  • Минтай 4 шт
    Морковь 1шт
    Картофель
    Мука
    Томаты 2 шт
    Луковица 2 шт
    Сливки

1.Размораживаем при оптимальной температуре и Вырезаем ножницами плавники. Ну, если вдруг вы купили крупный, то берите меньше.
2.Порезать на половинки и хорошо солите и так же перцем поперчить


3.В муку обмакнуть и пожарить около 8 минут в горячей сковороде, а крышку не закрывайте.


4.Пока готовится минтай, Режем томаты,не только красные подойдут и жёлтые. Луковицу кубиками. Морковь натрите на терке.

5.Затем после как перевернули рыбу, положите овощи

6.и 250 грамм сливок жирных уже заранее добавленный солью и черным перцем,

Потихоньку завершаем наше исследование по разным методам приготовления минтая в духовке, удачных вам блюд, приходите к нам чаще, мы всегда вам рады! Сохраняйте наши блюда у себя в закладках! И снова вам говорю, приятного аппетита!

Читайте также.
..

Как приготовить Минтай в духовке — 10 самых вкусных рецептов с фото пошагово

Запеченный минтай — отличный вариант рыбного блюда как для повседневных, так и для праздничных трапез. При приготовлении в рыбе сохраняются многие полезные свойства и остается невысокая калорийность. Минтай готовят с овощами и сыром, готовят на сметане или майонезе, из него делают котлеты и паштеты. Так как эта рыба имеет нейтральный вкус, ее рекомендуется приправлять ароматными специями.

Пошаговый рецепт приготовления филе минтая с луком в духовке

Это простое блюдо с минимумом ингредиентов готовится очень быстро. Рыбное филе готовится с луком и подливкой в ​​жаропрочной форме и подается с любым гарниром на ваш выбор.

Ингредиенты — + 4 порции

  • Рыбное филе 400 гр. (курица)
  • Лук 2 головки
  • Масло сливочное 30гр.
  • Молоко коровье 1 стакан
  • Майонез молочный столовый 1 стакан
  • Яйцо отварное 2 шт.
  • Соль и перец для вкуса

На порцию Калорийность: 49 ккал Белки: 3,3 г Жиры: 1,5 г Углеводы: 5,6 г Шаги 40 мин.

  • Тушку минтая нарезать филе. Для этого нужно отделить мякоть от косточек, не снимая кожицу.

  • Порционно приправляем филе перцем и солью. Выложите рыбу в подготовленную форму высокими бортиками. Его следует уложить в один слой.

  • Очистите лук и нарежьте его полукольцами.

  • Нарезанные ножом кусочки сливочного масла выложить на кусочки рыбы.

  • Сверху на масло выложить полукольца лука. Важно распределить лук равномерно. Вместе с луком можно распределить по рыбе кусочки сваренного вкрутую яйца. Рекомендуется предварительно натереть на крупной терке. Но вы можете пропустить этот шаг и использовать при подаче яйцо.

  • В отдельной емкости смешать майонез и молоко. Если вы боитесь готовить рыбу на молоке, можно взять только майонез или смешать его с водой.

  • Полученную смесь вылить в рыбу в форме. Начинка должна покрывать рыбу примерно на половину ее толщины.

  • Запекать минтай в духовке около получаса при температуре 180-190 градусов. Блюдо получится с хрустящей корочкой.

  • Подавать рыбу порционно с овощами и зеленью. Если при приготовлении вы не использовали яйцо, можно украсить блюдо дольками или хлопьями.

Приятного аппетита!

Минтай с картошкой, запеченный в духовке

Минтай по этому рецепту может быть приготовлен кусками, вместе с гребнем или в виде филе. Картофель нарезают кусками и подают как готовый гарнир.

Ингредиенты:

  • Минтай — 0,4-0,5 кг.
  • Картофель — 300 г.
  • Майонез — 2 ст. Л.
  • Масло растительное — 2 ст. Л.
  • Соль и приправы по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Обработайте тушку минтая следующим образом: срежьте плавники, удалите чешую, удалите остатки внутренностей. Вымыть и нарезать порциями. Если вы хотите приготовить филе, вам нужно удалить позвоночник, кости и, если возможно, кожу.

2. Кусочки рыбы смешать с майонезом, черным перцем и, по желанию, другими приправами и посолить. Оставляем мариноваться на 15-20 минут.

3. Картофель среднего размера очистить и нарезать ломтиками толщиной около 0,5 см. Нарезанный картофель смешать с небольшим количеством соли и перца, также можно добавить столовую ложку растительного масла.

4. В форму для запекания выложите сначала рыбу, а сверху ломтики картофеля.

5. Смажьте верх белой майонезом или нарисуйте майонезное полотно. Отправьте рыбу и картофель в духовку на 40 минут. Температура приготовления 180 градусов. Если картофель подрумянивается слишком рано, накройте сковороду алюминиевой фольгой и удалите ее за 15 минут до приготовления. Бывает наоборот, на картофеле не хватает золотистой корочки. Затем можно посыпать тертым сыром или дополнительно смазать майонезом или сметаной.

6. Готовое блюдо украсить по своему вкусу и подавать со свежими или маринованными овощами.

Приятного аппетита!

Минтай в духовке с луком и морковью со сметаной

Рыба по этому рецепту получается очень мягкой, нежной, за счет воздействия на волокна сметаны. Овощной «мех» помогает сохранить сочность минтая и придает свежие ароматные нотки.

Ингредиенты:

  • Тушки минтая без головы — 1 кг.
  • Морковь и лук — 2 шт
  • Сметана — 150 мл.
  • Мука — 3 ст. Л.
  • Соль и перец для вкуса.
  • Растительное масло.

Процесс приготовления:

1. Обработайте тушки трески традиционным способом: срежьте плавники, хвосты и промойте снаружи и изнутри, чтобы не осталось следов внутренностей и чешуи. Затем порежьте рыбу на порционные куски.

2. Кусочки рыбы посыпать мукой так, чтобы они были со всех сторон покрыты тонким слоем муки.

3. Выложите рыбу, запанированную в муке, на смазанную маслом сковороду или сковороду с антипригарным покрытием.

4. Очистите лук и морковь и нарежьте их тонкими кольцами. Перед тем, как покрыть ими рыбу, обжарьте овощи на сковороде. Затем уложите кусочки минтая ровным слоем.

5. Препарат посолить, посыпать перцем. Вы можете использовать готовую рыбную начинку или любую специю по вашему выбору.

6. Взбить сметану вилкой. Если он очень густой, можно немного разбавить его водой. Залить рыбу с овощами сметаной.

7. Отмерьте необходимый кусок пленки, накройте им форму и поставьте емкость с минтаем запекать в духовке при 180 градусах на 30 минут. Затем снимите алюминиевую крышку и, увеличив огонь до 200 градусов, подержите еще 7-10 минут. Когда образовалась корочка, достаньте рыбу из духовки. Перед подачей его можно присыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Минтай, запеченный с луком и морковью с майонезом

Минтай по этому рецепту можно готовить целиком, кусками или в виде филе. Выберите нужную жирность, а количество лука и моркови можно уменьшить или увеличить.

Ингредиенты:

  • Минтай — 700-800 г.
  • Морковь и лук — 2-3 шт
  • Лимонный сок — 2 ст. Л.
  • Майонез — 100 мл.
  • Необязательный сыр.
  • Соль и приправы по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Минтай осторожно очистить от кожуры, вымыть и нарезать брусками. Можно нарезать рыбу филе и нарезать пластинами. Треску смешать со специями и небольшим количеством соли, сбрызнуть лимонным соком и оставить мариноваться примерно на 15 минут.

2. Нарезать лук и морковь. Лук мелко нарезать ножом, а морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи на сковороде с маслом 5-7 минут.

3. Приготовьте сковороду: смажьте маслом или застелите пергаментом. Возьмите фигуру такого размера, чтобы минтай можно было сложить в один слой.

4. На дно формы выложить половину обжаренной овощной массы, разровнять. Затем разложите рыбные куски или филе, также равномерно. Выше снова слой оставшейся зелени.

5. Поверхность изделия смазать майонезом, ложкой разровнять массу.

6. Поставить рыбу в духовку на 30 минут при 180 градусах. Форму можно сначала подержать под крышкой или фольгой, а затем варить в открытом виде 10 минут. Если вам нравится сырная корочка, то за 10 минут до готовности присыпать содержимое формы тертым сыром.

7. Подавать рыбу порциями, украсить дольками лимона или веточками ароматных трав.

Приятного аппетита!

Очень вкусный рецепт минтая, запеченный в фольге

Это блюдо элементарно по технологии приготовления и компонентному составу. Все, что вам нужно, это сама рыба и ингредиенты для маринада. Минтай очень быстро запекается в фольге, и в результате получается мягкое, ароматное и низкокалорийное рыбное блюдо.

Ингредиенты:

  • Минтай — 2 тушки.
  • Оливковое масло — 2 ст. Л.
  • Лимон — ½ плода.
  • Приправы для рыбы — 1 ст. Л.
  • Розмарин — ¼ ч
  • Перец черный молотый — 1/3 ч.
  • Солить по вкусу.
  • Свежая зелень по запросу.

Процесс приготовления:

1. Обработайте минтай по всем правилам приготовления: полностью удалите чешую, соскребите ножом, чтобы не осталось даже мелких чешуек. Затем отрежьте плавники, хвост, вымойте тушки изнутри в идеальном состоянии. По окончании процедуры промойте рыбу проточной водой и дайте каплям стечь.

2. Когда рыба достаточно высохнет, потрите ее солью, перцем и приправой для рыбы. Оставить на 5 минут.

3. Затем в удобной посуде залейте тушки трески оливковым маслом, лимонным соком, хорошо покройте рыбу со всех сторон, затем посыпьте розмарином. После этих манипуляций отставьте рыбу на 15 минут для маринования.

4. Выложите слой толстой пленки продолговатой формы или на противень и на него — рыбу. Неважно, готовятся тушки вместе или по отдельности. Сделайте конверт, заклеенный алюминиевой фольгой, обязательно проверьте наличие трещин.

5. Поместите кусок в фольге в разогретую до 180 градусов духовку. Варить рыбу минут 20. Если вы хотите получить хрустящую поверхность, через 15 минут откройте фольгу и оставьте рыбу в духовке без нее. Если не открывать фольгу, получится мягкое нежное блюдо без корочки.

6. При подаче украсьте блюдо на свое усмотрение: кольцами лимона, маслинами, зеленью или кусочками овощей.

Приятного аппетита!

Простой пошаговый рецепт минтая, запеченный с овощами

В этом рецепте помимо обычных моркови и лука используются другие овощи — помидоры и перец. В результате получается сложное блюдо: рыба и гарнир в одном. Лучше всего готовить минтай с овощами в фольге.

Ингредиенты:

  • Минтай — 1 кг.
  • Морковь и лук — 2 шт
  • Помидоры — 300 г.
  • Сладкий перец — 200 г.
  • Соевый соус — 50 мл.
  • Оливковое масло — 30 мл.
  • Сыр — 100 г.
  • Соль, черный молотый перец и другие специи по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Рыбу тщательно очистить и промыть, нарезать кусочками. Каждый кусок рыбы натереть специями и солью.

2. Подготовить овощи. Нарежьте дольками лук и морковь. Помидоры нарезать тонкими полукольцами, перец — кубиками.

3. Разрезать лист на квадраты, периметр которых в три раза больше, чем у куска рыбы. Теперь вам нужно будет фасовать минтай и овощи по порциям.

4. На каждый кусок фольги выложите несколько ломтиков моркови и перца — это первый слой. Затем выложите кусок рыбы, затем помидоры и кольца лука. Раскладывать слои нужно достаточно плотно, слегка прижимая рукой.

5. Смешайте соевый соус с оливковым маслом и полейте этой смесью каждую порцию рыбы и овощей.

6. Последним слоем выложить тертый сыр. Также можно использовать травы — розмарин или базилик.

7. Сожмите края бумаги, создавая плотно закрытые пачки. Выложите их в форму для запекания или сковороду, налейте немного воды и поставьте в духовку. Варить минтай с овощами полчаса при температуре 170-180 градусов. За 5-7 минут до приготовления можно открыть фольгу и поднять температуру до 220 градусов, чтобы приготовить сыр.

Приятного аппетита!

Как приготовить котлеты из минтая в духовке?

На котлеты из минтая можно взять тушки рыбы и нарезать их на филе или сразу взять филе. Связующим ингредиентом здесь является крахмал и манная крупа, при желании можно добавить яйцо.

Ингредиенты:

  • Минтай — 800 г.
  • Крахмал и манная крупа — по 1 ст. Л.
  • Репчатый лук — 1 головка.
  • Сыр — 70 г.
  • Палочка — 2-3 ломтика.
  • Перечная смесь — ¼ ч
  • Укроп и петрушка.
  • Соль, панировочные сухари.

Процесс приготовления:

1. Рыбу очистить от кожи и костей, вымыть и обсушить. Лучше всего нарезать не полностью размороженную рыбу, так она лучше поддается очистке. Рыбное филе перекрутите в блендере или мясорубке.

2. Лук нарезать кусочками, обжарить на растительном масле на сковороде, затем тоже пропустить через блендер. Вы можете сразу же мелко нарезать лук и обжарить его, не используя кухонный комбайн. Добавьте лук в рулет из рыбы.

3. Разломайте ломтики хлеба и замочите их в воде или молоке, затем добавьте замоченные панировочные сухари в фарш.

4. Нарезать фарш луком и петрушкой. Также можно использовать сушеные травы.

5. Натереть сыр на мелкой терке и добавить к фаршу.

6. Добавьте к нарезанной рыбе манную крупу и крахмал. Вы можете заменить эти ингредиенты яйцом.

7. Добавьте специи и соль (учтите, что вы использовали сыр, он тоже соленый). Тщательно перемешайте все продукты, можно все вместе взбить в блендере. Сформируйте из фарша котлеты и посыпьте их панировочными сухарями.

8. Смажьте противень маслом. Выложите котлеты и отправьте вариться. Вы также можете использовать порционные формы, например, для кексов. Запекайте котлеты из минтая около получаса в духовке при 180 градусах.

Приятного аппетита!

Диетический рецепт приготовления минтая в духовке

По этому рецепту вы получите здоровую низкокалорийную еду с минимумом ингредиентов. Важно выбирать качественную, незамороженную рыбу; Также необходимо строго соблюдать время приготовления, чтобы не пересушить минтай.

Ингредиенты:

  • Тушки минтая — около 1 кг.
  • Лимон — 1 шт.
  • Зелень петрушки — 100 г.
  • Соль и специи для рыбы.
  • Растительное масло.

Процесс приготовления:

1. Туши минтая разморозить при комнатной температуре. Не рекомендуется использовать микроволновую печь для разморозки, так как рыба может засохнуть. Очистить тушки от всех лишних элементов, вымыть, просушить.

2. Натрите треску солью и рыбными приправами и отставьте, чтобы рыба пропиталась.

3. Разрезать половину лимона и выжать сок. Вторую половину нарезать тонкими ломтиками.

4. Три четверти петрушки нашинковать ножом, остальное оставить для украшения.

5. Сделайте надрезы на спинке рыбы и вставьте в каждую дольку лимона. Если остались кусочки фруктов, положите их внутрь тушек. Также в рыбу кладем нарезанную петрушку.

6. Подготовьте большую алюминиевую фольгу, выложите на нее рыбу, каждую в отдельную фольгу. Сбрызнуть минтай растительным маслом. Плотно закройте пакеты из фольги, не забудьте оставить внутри свободное место.

7. Духовку разогреть до 190-200 градусов и варить рыбу 20-25 минут. Готовый минтай отлично сочетается с отварным рисом и овощным салатом.

Приятного аппетита!

Очень вкусное филе минтая с сыром

По этому рецепту рыба получается сочной и питательной, благодаря «голове» из майонеза и сыра. При добавлении соли нужно соблюдать осторожность, так как майонез и сыр соленые сами по себе.

Ингредиенты:

  • Минтай — 800 г.
  • Майонез — 80 г.
  • Сыр — 150-170 г.
  • Соль, перец, масло растительное.
  • По желанию зелень.

Процесс приготовления:

1. Очистить тушки трески от чешуи и плавников, разрезать по линии гребня, вынуть все кости, вымыть и обсушить филе рыбы, разрезать на несколько частей.

2. Сбрызнуть кусочки рыбы солью и перцем или лимонным соком.

3. Застелить противень или противень бумагой для выпечки или пищевой пленкой, смазать растительным маслом, расположить кусочки рыбы на определенном расстоянии друг от друга.

4. Смазать рыбу майонезом. Его количество зависит от ваших предпочтений. Для снижения калорийности можно брать постный майонез, также разрешено использование смеси сметаны и горчицы.

5. Натереть сыр и наложить толстый слой на каждый кусок рыбы, прижав сырные хлопья к рыбе.

6. Запекать рыбу с сыром в духовке примерно 30-40 минут. Время зависит от толщины кусков рыбы. Если они тонкие, на приготовление хватит 25 минут.

7. Посыпать сыр минтай и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Минтай в кляре в духовке

В этом рецепте рисовые хлопья являются основой теста, но если их нет в наличии, вы также можете использовать муку. Рекомендуется смешать хлопья с небольшим количеством дрожжей, чтобы вокруг рыбы из жидкого теста образовалась пышная оболочка.

Ингредиенты:

  • Минтай (филе) — 1 кг.
  • Рисовые хлопья (или мука) — 100 г.
  • Сухие дрожжи — 5 г.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Репчатый лук — 1 головка.
  • Соль, специи для рыбы.
  • Сахар — 1 щепотка
  • Вода — 300 мл.

Процесс приготовления:

1. Первый шаг — приготовить дрожжевое тесто. Для этого в 200 мл. 5 г сухих дрожжей развести теплой кипяченой водой, добавить щепотку сахара. Добиться полного растворения дрожжей и сахара, затем добавить рисовые хлопья. Чтобы тесто получилось более густым, можно добавить ложку муки. Если вы используете муку вместо хлопьев, просто возьмите 100 г. Все перемешать до образования теста, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 30-40 минут.

2. Филе минтая промыть и обсушить, смешать с солью и специями и выложить в форму.

3. Лук мелко нарезать, обжарить на сковороде с растительным маслом и выложить рыбу.

4. Вылейте увеличившееся жидкое тесто на кусочки рыбы и лука и равномерно распределите его по поверхности. Дать рыбе с тестом постоять 5-7 минут, затем отправить в духовку.

5. Варить минтай при 180 градусах около получаса. По истечении этого времени смажьте поверхность приготовленной пасты яичным желтком и запекайте еще 5 минут. Это придаст крышке кастрюли красивый блеск.

6. Минтай в кляре по вкусу напоминает рыбный пирог, его можно подавать с рыбным соусом или свежими овощами.

Приятного аппетита!

Рецепт приготовления филе минтая в духовке


Филе минтая в духовке: 8 отличных рецептов |


Нежное филе минтая в духовке — правильный ужин для всей семьи, приготовьте с овощами, сыром, зеленью.

Рецепт 1: филе минтая в духовке (пошаговые фото)

Мясо минтая очень нежное, содержит минимальное количество костей. Кроме того, в его состав входит огромное множество витаминов и микроэлементов.

Филе минтая в духовке получается очень вкусным и необычным. С его помощью ежедневный ужин можно превратить в праздник. Такого рода рецепт обязательно должен быть на заметке у каждой хозяйки, он позволит побаловать всю семью удивительным угощением.

  • минтай — 500 гр
  • лук репчатый — 1 шт
  • морковь — 1 шт
  • сыр — 200 гр
  • майонез — 100 гр
  • масло сливочное — 100 гр
  • соль — по вкусу
  • специи — по вкусу
  • петрушка — 3 веточки
  • сухари панировочные — 50 гр

Для приготовления филе минтая в духовке по данному рецепту нам потребуются: филе минтая, репчатый лук, морковь, сыр, майонез, сливочное масло, панировочные сухари, зелень петрушки, соль и специи.

Для начала, следует сделать обжарку. Для этого необходимо поставить сковороду на плиту, положить сливочное масло, и растопить его на небольшом огне.

После этого нужно взять лук, очистить его, промыть под водой и нарезать полукольцами. Лук следует выложить в разогретую сковороду и обжаривать до образования золотого оттенка.

Тем временем необходимо подготовить морковь. Ее нужно промыть под водой, очистить, и измельчить с помощью терки. Затем измельченную морковь следует засыпать к луку и обжарить.

После этого нужно подготовить филе минтая, при необходимости его можно разрезать на небольшие кусочки. Затем его следует посолить и добавить подготовленные любимые приправы. Можно использовать готовые смеси приправ для рыбы. Далее заранее нужно подготовить посуду для запекания, на дно необходимо посыпать панировочные сухари и выложить филе.

Сверху на рыбное филе нужно положить овощную обжарку.

Затем необходимо заняться подготовкой сыра. Его нужно натереть на терке и посыпать сверху на овощи.

Осталось лишь добавить майонез. Его нужно нанести сверху на блюдо, количество майонеза зависит от индивидуальных предпочтений.

Предварительно необходимо подготовить духовку, ее нужно слегка разогреть. После этого в духовку следует поставить рыбное филе. Для приготовления блюда потребуется примерно 30 минут, температурный режим — 200 градусов.

Через полчаса времени ароматное, запеченное филе минтая необходимо достать из духовки и слегка украсить. В качестве украшения можно использовать зелень петрушки, несколько веточек будет достаточно. Осталось лишь попробовать рыбное филе на вкус, его нежное и мягкое мясо не оставит равнодушным даже настоящих гурманов.

Рецепт 2: филе минтая в фольге в духовке

  • Филе минтая 3-4 шт.
  • Оливковое масло 3-4 ст. л.
  • Паприка, соль по вкусу
  • Морковь 1,5 шт.
  • Лук 1,5 шт.
  • Сладкий перец 1,5 шт.
  • Помидор 1,5 шт.
  • Чеснок 3-4 зубчика
  • Зелень 40-50 г

Нарежьте 3-4 филе на порционные кусочки.

Слегка полейте рыбу оливковым маслом, добавьте паприку и соль. Распределите специи по кусочкам руками и оставьте мариноваться на полчаса.

Вымойте и очистите полторы морковки, луковицы, полтора помидора и сладкого перца, а затем нарежьте удобными вам кусочками. Лучше, чтобы они были крупными.

Измельчите 3-4 зубчика чеснока и 40-50 г зелени

Смешайте все овощи, добавьте специи и 2-3 столовых ложки масла.

Переложите все в форму, покрыв ее фольгой. Запекайте при 180°С в духовке минут 15.

Переложите филе на запеченные овощи и отправьте форму еще на 15-20 минут в духовку.

Рецепт 3: минтай в духовке с морковью и луком

Минтай – недорогая и очень вкусная рыба, приготовить из которой можно много разных блюд. Самый распространенный способ его приготовления – это, конечно, простое обжаривание в муке. Но помимо этого из него получаются вкусные котлеты, фрикадельки, паштеты, запеканки. Очень вкусен минтай в тушеном и запеченном виде. Существует несколько вариантов его запекания. К примеру, запечь его можно с овощами. Из овощей хорошо сочетается по вкусу с нежной рыбой лук, цукини, баклажаны, помидоры, морковь.

Сегодня я покажу вам, как быстро и вкусно можно потушить минтай в духовке с морковью и луком. Блюдо получается низкокалорийным, поэтому употреблять его можно и во время тех постов, когда рыбу разрешается кушать, а также и в разгрузочные дни. Средняя калорийность готового блюда не превышает 80-90 ккал. на 100 гр.

  • Тушка минтая – 1 шт.,
  • Лук репчатый – 2 шт.,
  • Морковка (среднего размера) – 3 шт.,
  • Томатный соус – 2 ст. ложки,
  • Специи – 5-10 гр.,
  • Соль по вкусу,
  • Масло растительное (подсолнечное)

Тушку минтая необходимо использовать замороженую. Так ее легче подготовить и нарезать ровными кусочками. Для начала срежьте все плавники. После этого разрежьте брюшко. Достаньте внутренности. Как правило, их там не много. Снимите черную пленку на внутренних стенках брюшка. Ополосните рыбу холодной водой внутри и снаружи. Обсушите салфетками. Нарежьте кусочками шириной по 5-6 см.

Очистите лук и морковку. Лук нарежьте полукольцами.

Морковь натрите на терке для корейской моркови.

Выложите подготовленную морковь и лук на сковороду с растительным маслом.

Потушите 3-4 минуты. Морковь должна стать мягкой, но не зажаристой.

После этого добавьте к овощам томатный соус, соль и специи. Количество томатного соуса и специй регулируйте по своему вкусу. Хотите поострее, добавьте больше. Иногда я добавляю к моркови и луку для остроты и домашнюю аджику. Можно добавить 1-2 чайные ложки.

Перемешайте овощи, потушите их еще 2-3 минуты.

Кусочки минтая выложите в форму для запекания. Слегка подсолите.

Сверху на рыбу выложите морковь с луком. В том случае, если будете готовить не одну, а 2-3 рыбных тушки. Соответственно увеличьте количество лука и моркови и перекладывайте слои рыбы с овощами.

Форму накройте крышкой, если она не предусмотрена, то просто оберните ее фольгой. Так рыбка получится сочной. Поставьте ее в духовку. Духовка должна быть разогрета до температуры 180С. Минтай в духовке с луком и морковью должен запекаться 20-25 минут.

Тушеная рыба таким способом хорошо подойдет ко многим гарнирам, к примеру, к рису, картофелю, макаронам, гречке. Подают блюдо горячим, сразу после приготовления, но можно употреблять и в холодном виде. Остыв, тушеный минтай по вкусу напоминает консервы в томатном соусе. По такому принципу вы можете приготовить не только минтай, но и другую морскую рыбу. Кроме того допускается и использование уже готового рыбного филе, тогда процесс приготовления будет еще более быстрым. Приятного вам аппетита.

Рецепт 4: как вкусно запечь филе минтая в духовке

Я запекла минтай в духовке с овощами.

  • филе минтая — 500 гр.;
  • соль — по вкусу;
  • специи — по вкусу;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • сметана — 2 ст.л.;
  • майонез — 2 ст.л.

Для этого филе минтая порезать пластинками, у меня был спрессованный брикет из филе минтая. Обычную рыбу нужно порезать кусочками.

Посолить, добавить специи.

Выложить в форму для запекания смазанную растительным маслом.

Смешать майонез со сметаной и половиной смеси смазать сверху рыбы. Далее очистить и порезать полукольцами лук.

Далее выкладываю потертую на мелкой терке морковь. Сверху промазать оставшейся смесью майонеза и сметаны.

Запекать в духовом шкафу в течении тридцати минут, при 190 градусах.

Во время приготовления можно добавить немного воды, чтоб рыба не была сухая.

Быстро, просто и вкусно.

Получается сочная и нежная рыбка под шубой.

Рецепт 5: филе минтая с овощами в духовке

  • Минтай — 300 г
  • Соевый соус — 2 ч. л.
  • Картофель — 200 г
  • Соль — по вкусу
  • Масло сливочное — 60 г
  • Масло растительное — 3 ст. л.
  • Лук репчатый — 100 г
  • Морковь — 100 г
  • Перец болгарский — 50 г
  • Помидор — 200 г
  • Сметана — 3 ст. л.

Минтай разделайте на филе, нарежьте филе на кусочки, приправьте соевым соусом «Киккоман» и оставьте на 15-20 минут мариноваться

Лук, морковь и болгарский перец спассеруйте на растительном масле

Форму для запекания смажьте маслом. Картофель нарежьте на тонкие ломтики, чуть подсолите и уложите на дно формы

На картофель уложите кусочки минтая кожей вниз. На каждый кусочек минтая положите немного сливочного масла. В процессе приготовления оно будет таять и сделает рыбу очень сочной

Далее слой пассерованных овощей (лук, морковь, перец). Каждый слой слегка уплотняйте ложкой

Сверху выложите нарезанные помидоры и чуть подсолите их.

Смажьте верх сметаной

Запекайте в духовке при температуре 190-200 градусов около 30-40 минут

Рецепт 6: филе минтая в сметане в духовке

Такое блюдо имеет очень оригинальный, тонкий вкус и хорошо сочетается с отварными овощами либо отварным рисом в качестве гарнира. Технология приготовления блюда несколько необычная, что позволяет отнести его в разряд диетических вегетарианских блюд. Дело в том, что основной ингредиент – рыба – перед запеканием не обжаривается, а укладывается на противень в сыром виде, что делает её вкус более нежным и лёгким.

А для того, чтобы рыба была более сочной и ароматной, она пропитывается овощным соусом, причем, чем дольше, тем лучше, но не менее чем 30-40 минут. Для блюда можно взять любую морскую рыбу или филе, главное, чтобы она была качественной, свежей, в сухой заморозке (покрытой тонким инеем, а не слоем льда). Мы приготовим минтай в сметане в духовке, рецепт с фото ниже.

Для заправки овощного соуса вместо сметаны можно добавить сливки или натуральный йогурт, а также любимые пряности, которые добавят рыбе особенный вкус и аромат.

  • рыба (свежемороженая, минтай) – 500 г,
  • лук-репка – 200 г,
  • морковь – 300 г,
  • сметана (жирность не менее 10% – 400 г,
  • соль (морская, мелкая) – 5 г,
  • перец (молотый) (приправа для рыбы) – 5 г.

Размораживаем рыбу в естественных условиях, чтобы максимально сохранить все её гастрономические качества и вкус. Затем разделываем её (отрезаем плавники, хвост и чистим брюшко), режем небольшими кусками.

Чищеный лук промываем и шинкуем полукольцами.

Чистим морковь от кожуры, измельчаем на крупной тёрке.

На разогретую сковороду выливаем масло (лучше брать очищенное) и как только оно разогреется, кладём в него овощи (если овощи выложить на холодную сковороду, то они впитают масло и быстро пригорят). Пассеруем овощи пару минут, чтобы они оставались нежными и сочными.

Смешиваем пассеровку со сметаной, добавляем соль и специи.

Выкладываем подготовленные куски рыбы на дно промазанной формы

и выливаем сверху овощной маринад.

Оставляем рыбу для пропитки на полчаса.

Ставим посуду с рыбой в разогретый до температуры 180 °С духовой шкаф и готовим блюдо примерно 30 минут.

Рецепт 7: минтай под сыром, запеченный в духовке

Минтай относится к категории недорогой, но полезной рыбы семейства тресковых. В ней содержатся очень полезные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые снижают риск возникновения заболеваний сосудов и сердца. Также в этой недорогой рыбке содержатся микроэлементы и витамины. Среди морепродуктов минтай является лидером по содержанию йода.

  • Минтай 1 кг
  • Сыр голландский 170 г
  • Майонез 3 ст. лож
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Масло растительное 2 ст. лож.

Для приготовления минтая под сыром, нам понадобится минтай, сыр, соль, перец,сыр, майонез, растительное масло.

Минтай разрезаем вдоль, удаляем хребет и косточки. Кожу не снимаем.

Разрезаем рыбу на порционные куски. Солим и перчим.

Каждый кусочек смазываем слегка майонезом, совсем немного, только, чтобы лучше держался сыр. Кусочки рыбы выкладываем на противень смазанный растительным маслом. Сверху по майонезу посыпаем натёртый на тёрке с крупными отверстиями сыр.

Рыбу отправляем в духовку заранее разогретую до 180* минут на 40.

Наше блюдо готово, Приятного аппетита!

Рецепт 8: филе минтая с картофелем и морковью

Этот незамысловатый в приготовлении рецепт неизменно дает замечательный результат. Приготовленное таким способом филе минтая станет настоящей палочкой-выручалочкой в будни, ведь и рыба, и гарнир здесь готовятся одновременно. Да и для торжественного события филе минтая с картошкой, запеченное в духовке, прекрасно подойдет. Способ приготовления этого блюда, как вы сами увидите в нашем рецепте с фото, напоминает любимое всеми нами мясо по-французски, с тем лишь отличием, что вместо курицы используется филе белой рыбы – минтая, а кисловатый вкус помидоров заменяется яркой морковкой. Филе минтая можно купить уже готовое, а можно самостоятельно разделать рыбу на филе.

Филе минтая с картошкой нужно подавать на стол горячим. Перед подачей можно посыпать его измельченной свежей зеленью укропа. В качестве дополнения к этому блюду можно подать всевозможные соленья и салаты.

  • филе минтая без кожи и костей – 500 г,
  • картофель – 1 кг,
  • морковь – 1 шт.,
  • сыр твердый (например, «Российский») – 200 г,
  • майонез – 150 г,
  • масло растительное для смазывания формы – 2 ст. л.,
  • черный молотый перец – по вкусу,
  • соль – по вкусу.

Рыбное филе нарежьте кусочками со стороной примерно 2-3 см. Если вы планируете запекать рыбу не в форме, как предлагается в нашем варианте рецепта, а на противне, можно нарезать филе крупными порционными кусками – размером примерно с ладонь, а затем покрыть ее всеми оставшимися слоями.

Плотно уложите кусочки рыбного филе в форму.

Слегка посолите и поперчите рыбу.

Картофель вымойте щеткой под струей проточной воды. Обсушите бумажным полотенцем и очистите. Нарежьте картофель тонкими кружками и выложите на рыбу. Посолите и поперчите. Затем, если высота формы позволяет, выложите еще один слой картофеля. Снова посолите и поперчите.

Морковь, так же как картофель, вымойте щеткой под проточной водой. Очистите и натрите на крупной терке. Выложите слой моркови поверх картофеля в форму.

На крупной терке натрите сыр. Выложите его поверх моркови.

Густо смажьте верхний сырный слой майонезом.

Духовку разогрейте до 180° C. Поставьте форму с филе минтая и картошкой в духовку и выпекайте около часа, чтобы картофель стал мягким, а верхняя сырная корочка припеклась и подрумянилась.

Еще одним несомненным плюсом такого способа приготовления рыбного филе, помимо экономии времени, является универсальность и многообразие вариаций. Можно, например, добавить в качестве одного из слоев порезанный тонкими кольцами лук, а майонез заменить сметаной – это сделает блюдо более легким и диетическим. Не бойтесь фантазировать на кухне, и тогда любой повседневный ужин для вашей семьи будет превращаться в праздник!

Источники: http://zdorrovo.ru, https://www.alizy.club, http://www.kushat.net, http://fotorecept.com, https://www.povarenok.ru, https://every-holiday.ru, https://vpuzo.com, https://namenu.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Филе минтая в духовке — 7 самых вкусных рецептов

Питательное и полезное кушанье, которое подходит для ежедневного питания – филе минтая в духовке. Рыбу ценят за высокие вкусовые качества и низкую калорийность. Блюда с минтаем хорошо усваиваются и не перегружают организм. Предлагаем лучшие варианты приготовления

Филе минтая в духовке с картошкой

В предложенном рецепте вы узнаете, как приготовить филе минтая в духовке, чтобы оно получилось не только полезным, но и вкусным. Блюдо готовится вместе с картошкой, поэтому не придется придумывать, что сделать на гарнир.

Ингредиенты:
  • лимонный сок – 10 мл;
  • соль;
  • филе минтая – 650 г;
  • лук – 160 г;
  • приправы;
  • картошка – 650 г.
Этапы приготовления:
  1. Промытое филе порубить на порционные куски. Нашинковать луковицу. Для приготовления понадобятся кольца. Картошку нарезать пластинками.
  2. Форму укрыть фольгой. Выложить луковые колечки. Разложить сверху картошку. Посыпать солью и специями.
  3. Сверху накрыть овощи кусочками минтая, посыпать солью и приправами. Сбрызнуть лимонным соком. Обернуть фольгой содержимое таким образом, чтобы отверстий не осталось.
  4. Прогреть духовую печку. Температура понадобится 180°С. Поместить заготовку и готовить полчаса.
  5. Снять фольгу и запекать блюдо 12 минут.

Запекаем с овощами

Филе минтая с овощами приготовленное в духовом шкафу получится особенно полезным и поможет насытить организм необходимыми для здоровья витаминами.

Ингредиенты:
  • томаты – 260 г;
  • сладкий перец – 260 г;
  • соль;
  • лук – 180 г;
  • приправы;
  • филе минтая – 650 г.
Этапы приготовления:
  1. Нашинковать лук. Томаты ошпарить кипятком и снять шкурку. Нарезать перец.
  2. Для приготовления понадобится форма с бортиками. Поместить подготовленные овощи. Посыпать солью и приправами. Перемешать.
  3. Отправить в горячий духовой шкаф. Режим 200°С. Готовить 23 минуты. Перемешать и потомить еще 12 минут.
  4. Филе натереть солью и специями. Выложить поверх овощей.
  5. Отправить в духовой шкаф. Запекать 13 минут.

Рецепт филе минтая в фольге

Нежное, сочное мясо придется по вкусу всей семье. Идеально сочетается с гарниром из гречневой и рисовой каши.

Ингредиенты:
  • филе минтая – 650 г;
  • морская соль;
  • майонез – 120 мл;
  • черный перец – 3 г;
  • хмели-сунели – 5 г.
Этапы приготовления:
  1. Промытое филе просушить бумажным полотенцем. Майонез смешать с солью, перцем и хмели-сунели.
  2. Полученной смесью промазать рыбу и оставить на полчаса. Завернуть в фольгу и переложить на противень.
  3. Отправить в духовую печку. Запекать 35 минут. Температурный режим 180°С.

Минтай в омлете в духовке

Ароматное, вкусное блюдо поможет внести разнообразие в рацион питания.

Ингредиенты:
  • минтай – 550 г;
  • молоко – 210 мл;
  • соль;
  • зелень – 15 г;
  • перец;
  • яйцо – 3 шт.;
  • растительное масло.
Этапы приготовления:
  1. Промытую рыбу просушить и нарезать. Посыпать солью и перцем. Перемешать.
  2. Прогреть растительное масло в сотейнике, поместить рыбные кусочки. Жарить до золотистого оттенка.
  3. Подсолить яйца. Залить молоком. Добавить нашинкованную зелень и перемешать компоненты.
  4. Переложить рыбу в форму. Залить молочной смесью. Отправить в духовую печку на 16 минут. Режим 180°С.

Филе под сыром

Нет ничего вкуснее ароматной рыбы под хрустящей сырной корочкой. Предлагаем замечательный рецепт рыбного блюда, которое поможет превратить обычный ужин в праздничный.

Ингредиенты:
  • сыр – 170 г;
  • укроп – 15 г;
  • томаты – 260 г;
  • филе минтая – 750 г;
  • специи;
  • лимонный сок – 13 мл.
Этапы приготовления:
  1. Нарезать кусками рыбное филе. Посыпать специями. Полить лимонным соком. Перемешать и выложить ровным слоем на противень.
  2. Нарезать томаты. Полученные кружочки выложить на рыбу. Посыпать нашинкованным укропом.
  3. Запекать 17 минут в горячей духовой печке. Посыпать сырной стружкой и готовить еще 17 минут.

Филе минтая в духовке — 8 рецептов запекания

Филе минтая в духовке — это полезное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для ужина. Его можно запекать самостоятельно или же вместе с другими ингредиентами.

Содержание материала:

Филе минтая, запеченное кусочками в духовке

Самый простой рецепт. Рыба получается нежной, без костей и с минимальным количеством калорий.

Необходимые продукты:
  • луковица;
  • помидор;
  • около килограмма рыбы;
  • зубчик чеснока;
  • приправы на свой вкус;
  • три ложки сметаны.
Процесс приготовления:
  1. Для начала измельчаем филе на кусочки среднего размера, обваливаем их в любых выбранных специях.
  2. В форму для приготовления кладем лук, нарезанный кольцами, а на него подготовленную рыбу, которую посыпаем давленым чесноком.
  3. Промазываем все сметаной и покрываем кольцами помидор.
  4. Держим в духовке, нагретой до 200ºС, около получаса, после чего блюдо можно подавать.

Рецепт запекания с овощами

Минтай, запеченный с овощами, — вариант для тех, кто стремится питаться правильно и следит за своей фигурой.

Необходимые продукты:
  • два помидора;
  • одна луковица;
  • 600 грамм филе минтая;
  • перец сладкий;
  • приправы на свой вкус.
Алгоритм приготовления:
  1. Процесс начинаем с обработки овощей. Их хорошо промываем, при желании снимаем шкурку и нарезаем небольшими кусочками любой формы.
  2. Выкладываем в форму для запекания с бортиками, вносим приправы и убираем в духовку на 20 минут, разогрев ее предварительно до 200ºС.
  3. Через это время форму достаем, перемешиваем содержимое и ставим еще на 10 минут.
  4. Филе рыбы обрабатываем специями, кладем поверх овощей и снова отправляем в духовой шкаф примерно на 10 минут, пока оно не дойдет до готовности.

Вкусный рецепт: филе минтая в кляре

В фольге

Филе минтая в фольге — минимум усилий и максимум вкуса. Рыба получается безумно нежной.

Необходимые продукты:
  • 3 кусочка рыбного филе;
  • ложечка лимонного сока;
  • приправы на свой вкус;
  • две ложки масла растительного.
Процесс приготовления:
  1. Рыбу промываем, по желанию можно сделать кусочки меньшего размера. Хорошо натираем их солью, перцем и любыми другими специями. Сбрызгиваем лимонным соком и оставляем примерно на 20 минут, чтоб филе пропиталось.
  2. Фольгу выкладываем на противень или форму, промазываем ее маслом и покрываем рыбой.
  3. Фольгу хорошо закрепляем со всех сторон, чтобы ниоткуда не торчала рыба, и убираем блюдо в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 45 минут. Через полчаса ее можно развернуть, если хотите, чтобы филе немного подрумянилось.

С картошкой

Если хотите более сытное блюдо, то приготовьте филе минтая в духовке с картошкой. В этом случае вы получите полноценный обед или ужин.

Необходимые продукты:
  • ложечка лимонного сока;
  • около 600 грамм филе рыбы;
  • луковица;
  • полкилограмма картошки;
  • приправы по своему вкусу.
Процесс приготовления:
  1. Филе промываем и разрезаем на небольшие пласты, чтоб были порционные кусочки.
  2. В форму выкладываем фольгу, на нее помещаем нарезанный кольцами лук и картошку, измельченную на дольки. Сверху покрываем овощи рыбой, добавляем выбранные приправы по своему вкусу и лимонный сок. По желанию, фольгу можно промазать сливочным маслом.
  3. Хорошо оборачиваем содержимое так, чтобы не оставалось никаких отверстий, и убираем на 30 минут в духовку с температурой в 180 градусов.
  4. Достаем, разворачиваем фольгу и доводим до готовности еще в течение 10 минут.

Вкусные рыбные котлеты из филе

Приготовить филе минтая в духовке можно по-разному. Так почему бы не сделать из него ароматные котлеты, которые идеально дополнят макароны или пюре? Обязательно попробуйте этот рецепт.

Необходимые продукты:
  • две ложки муки;
  • приправы и зелень по желанию;
  • одна луковица и картошка;
  • примерно 600 грамм рыбного филе;
  • одно яйцо.
Процесс приготовления:
  1. Филе промойте, обсушите с помощью бумажных салфеток или полотенец. При необходимости немного отожмите, чтобы ушла лишняя жидкость.
  2. Измельчите рыбу на небольшие кусочки и так же поступите с луком. Затем пропустите все вместе через мясорубку или комбайн, чтоб получился фарш.
  3. Прокрутите сырой картофель, соедините его с фаршем и приправьте массу специями.
  4. Осталось только вбить яйцо, всыпать муку и по желанию еще можно добавить свежую зелень. Если масса получилась слишком жидкой — увеличьте количество муки.
  5. Из этой смеси вылепите котлеты нужного размера, уложите в форму и выпекайте на 200 градусах около 35 минут.

С сыром

Нежная, ароматная рыбка, да еще под сырной корочкой, что может быть вкуснее?

Необходимые продукты:
  • 150 грамм сыра;
  • примерно 700 грамм филе минтая;
  • 10 миллилитров лимонного сока;
  • специи на свой вкус;
  • два помидора.
Процесс приготовления блюда:
  1. Филе промываем, разделываем на небольшие кусочки, приправляем выбранными специями, соком лимона и отправляем на противень.
  2. Сверху покрываем его кружочками помидор. По желанию можно выложить немного свежей зелени. Все посыпаем тертым сыром.
  3. Убираем рыбу в заранее нагретый до 180 градусов духовой шкаф и держим там, около 30 минут. После это блюдо можно подавать.

В сметанном соусе

Еще один способ вкусно приготовить рыбку. За счет сметаны она получается особенно мягкой и идеально подойдет к любому гарниру.

Необходимые продукты для блюда:
  • около 100 грамм сметаны;
  • 500 грамм рыбного филе;
  • приправы на свой вкус;
  • ложка лимонного сока.
Процесс приготовления:
  1. В этом рецепте рыба требует предварительной обработки. Для начала, как всегда, хорошо промываем и обсушиваем филе при помощи салфеток.
  2. Теперь мясо нужно нарезать на небольшие кусочки и слегка обжарить на горячей сковороде так, чтобы бока стали румяного цвета.
  3. В миске соединяем сметану с лимонным соком и любыми приправами по своему вкусу. Можно также добавить и рубленой зелени.
  4. В этой смеси хорошо обваливаем каждый кусочек рыбы, выкладываем все в форму для приготовления и убираем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.

Рулеты из филе минтая с рисом

Необычный способ приготовить рыбу. Такие рулетки выходят не только сытными, но и красивыми, а значит, их вполне можно поставить на праздничный стол. По желанию рецепт можно изменить, используя в качестве начинки не только рис.

Необходимые продукты для блюда:
  • ложечка лимонного сока;
  • 600 грамм филе минтая;
  • три ложки сырого риса;
  • 100 миллилитров сливок;
  • одна луковица;
  • приправы и зелень по своему желанию.
Процесс приготовления:
  1. Кусочки филе промываем, ждем, пока они высохнут, или ускоряем этот процесс с помощью бумажных полотенец.
  2. Хорошо присыпаем рыбу специями и лимонным соком. Обязательно использовать соль и перец.
  3. В кастрюле отвариваем немного риса так, чтобы он стал мягким. Его можно слегка посолить.
  4. На горячей сковороде обжариваем мелко нарезанный лук до образования румяного цвета и соединяем с рисом. Тщательно перемешиваем до однородности.
  5. Полученную массу начинаем выкладывать на кусочки филе с той стороны, где более широкая часть. Заворачиваем их и скрепляем зубочисткой или ниткой так, чтобы начинка не вылезала.
  6. Помещаем рулетки вертикально в форму для запекания, поливаем сверху небольшим количеством сливок и убираем в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов на полчаса.

Подавать готовую закуску можно украсив зеленью. Если получилось суховато, то после того, как достанете блюдо из духового шкафа, влейте еще сливок.

Как вкусно приготовить филе минтая в духовке: пошаговый рецепт с фото

    Главная / Вторые блюда / Филе минтая в духовке

Мясо минтая очень нежное, содержит минимальное количество костей. Кроме того, в его состав входит огромное множество витаминов и микроэлементов.

Филе минтая в духовке получается очень вкусным и необычным. С его помощью ежедневный ужин можно превратить в праздник. Такого рода рецепт обязательно должен быть на заметке у каждой хозяйки, он позволит побаловать всю семью удивительным угощением.

  • Категории: Вторые блюда
  • Количество порций: 5
  • Время приготовления: 50 минут
  • Сложность: сложно
  • Система питания: вегетарианство
  • Способ приготовления: духовка газовая
  • Калорийность: 231.39 ккал
  • Белки: 11.94 г.
  • Жиры: 18.21 г.
  • Углеводы: 4.86 г.
Шаг 1

Для приготовления филе минтая в духовке по данному рецепту нам потребуются: филе минтая, репчатый лук, морковь, сыр, майонез, сливочное масло, панировочные сухари, зелень петрушки, соль и специи.

Шаг 2

Для начала, следует сделать обжарку. Для этого необходимо поставить сковороду на плиту, положить сливочное масло, и растопить его на небольшом огне.

Шаг 3

После этого нужно взять лук, очистить его, промыть под водой и нарезать полукольцами. Лук следует выложить в разогретую сковороду и обжаривать до образования золотого оттенка.

Шаг 4

Тем временем необходимо подготовить морковь. Ее нужно промыть под водой, очистить, и измельчить с помощью терки. Затем измельченную морковь следует засыпать к луку и обжарить.

Шаг 5

После этого нужно подготовить филе минтая, при необходимости его можно разрезать на небольшие кусочки. Затем его следует посолить и добавить подготовленные любимые приправы. Можно использовать готовые смеси приправ для рыбы. Далее заранее нужно подготовить посуду для запекания, на дно необходимо посыпать панировочные сухари и выложить филе.

Шаг 6

Сверху на рыбное филе нужно положить овощную обжарку.

Шаг 7

Затем необходимо заняться подготовкой сыра. Его нужно натереть на терке и посыпать сверху на овощи.

Шаг 8

Осталось лишь добавить майонез. Его нужно нанести сверху на блюдо, количество майонеза зависит от индивидуальных предпочтений.

Шаг 9

Предварительно необходимо подготовить духовку, ее нужно слегка разогреть. После этого в духовку следует поставить рыбное филе. Для приготовления блюда потребуется примерно 30 минут, температурный режим — 200 градусов.

Шаг 10

Через полчаса времени ароматное, запеченное филе минтая необходимо достать из духовки и слегка украсить. В качестве украшения можно использовать зелень петрушки, несколько веточек будет достаточно. Осталось лишь попробовать рыбное филе на вкус, его нежное и мягкое мясо не оставит равнодушным даже настоящих гурманов.

Рыба с сыром в духовке

Рыба с сыром в духовке – это нежное и сочное рыбное филе под шапочкой из сыра и сливок со специями. Рыбка готовится максимально быстро и просто, без всяких хлопот. Рыба, запеченная с сыром – это универсальное блюдо, которое можно подать и к семейному и к праздничному столу.

Состав:

  • Филе белой рыбы (палтус, треска, тилапия, пангасиус, хек или минтай) – 800 г
  • Сливки (10%) – 1 стакан
  • Сыр – 200 г
  • Сушеный или свежий укроп – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

Возьмите рыбное филе, помойте его и нарежьте на порционные кусочки. Если Вы используете замороженное рыбное филе, то предварительно разморозьте его. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите рыбку в один слой. Посолите и поперчите рыбу. Если куски рыбы толстые, то их стоит поперчить и посолить с двух сторон. Если Вы используете рыбу со специфическим запахом, такую как тилапия или пангасиус, то предварительно сбрызните рыбное филе лимонным соком с обеих сторон и оставьте на 5-10 минут. Лимонный сок поможет избавится от неприятного рыбного запаха.

Помимо перца и соли, Вы можете посыпать рыбку любимой приправой. Например, я посыпала рыбу сушеным укропом.

Сыр натрите на крупной терке. В отдельной емкости соедините сливки, тертый сыр и зелень укропа. Перемешайте все ингредиенты. Если Вы используете пресный сыр, то дополнительно досолите сырную заливку.

Равномерно распределите сыр со сливками по поверхности рыбы.

Отправляйте рыбу в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Рыбка в духовке зарумянится и приобретет потрясающе аппетитную золотую корочку.

Рыба с сыром в духовке готова и источает умопомрачительный аромат по всей кухне, разделите ее на порционные кусочки и подавайте с гарниром из риса, отварного картофеля или пюре. Остывшую рыбку можно разогреть в микроволновке.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

Интересные рецепты:

Вкусный минтай в духовке

Минтай — придонная пелагическая холодолюбивая рыба семейства тресковых, рода минтаев (theragra) .

Наиболее распространённая тресковая рыба в северной части Тихого океана. Является одной из главных промысловых рыб России.

Минтай живёт в холодных водах (от 2 до 9 °C), предпочитая глубины от 200 до 300 метров, хотя может совершать миграции, опускаясь на глубины 500—700 метров и глубже. Минтай живёт около 15-16 лет.

Минтай достигает полового созревания в возрасте 3-4 лет, достигая при этом своей предельной массы, которая также варьируется в различных ареалах обитания рыбы (от 2,5 до 5 кг).

Минтай, запеченный в духовке в фольге под майонезом

1кг филе минтая, 2 луковицы, лавровый лист, сок лимона, специи по вкусу, перец, майонез, соль.

Сложить лист фольги вдвое, натереть рыбу специями, солью, перцем, полить соком лимоном, посыпать раскрошенным лавром и обложить луком, обмазать майонезом. Обернуть рыбу фольгой, запекать в разогретой до 180 градусов духовке полчаса.

Минтай, запеченный в духовке под сметанно-укропным соусом со свеклой

•    Минтай (свежемороженый, без головы) — 4 шт
•    Свекла (запеченная) — 2-3 шт
•    Лук репчатый (крупная луковица) — 1 шт
•    Сок лимонный — 0,5 шт
•    Сметана (15%) — 400 г
•    Вода — 2 ст. л.
•    Укроп — 0,5 пуч.
•    Сыр твердый (Гауда, Эдам) — 100 г
•    Соль (по вкусу)
•    Перец черный (по вкусу)

Нарезаем филе на кусочки шириной 4-5 см.  Нарезанное филе посолить, сбрызнуть лимонным соком и дать постоять минут 10. В жаропрочную форму укладываем первым слоем рыбу.

Вторым слоем – тонко нарезанный репчатый лук полукольцами.Третий слой — запеченная свекла, нарезанная кружочками.

Свеклу помыть щеткой, обсушить бумажной салфеткой, завернуть в фольгу и запекать в нагретой духовке 180 гр. – 1 час 20 минут.

Сметану посолить, поперчить по вкусу, смешать с мелко нарезанным укропом. Заливаем всё поверх свеклы сметанным соусом. Ставим форму в духовку, нагретую до 200 гр. Запекаем 25 минут.

Сыр натереть на крупной тёрке. Достать форму из духовки, посыпать сверху сыром и поставить запекаться ещё на 5 минут.

Фаршированный минтай в духовке


1кг минтая, 3 помидора, 3 ст.л. шпика, 2 ст. л. растительного масла, красный перец, соль.

Выпотрошить рыбу, промыть, натереть солью и перцем.

Мелко нарезать шпик и помидоры, перемешать, нафаршировать брюшко рыбы, полить маслом, обернуть фольгой и запечь 15 мин в разогретой до 200 градусов духовке.

Запеченый в духовке минтай с овощами в горшочках

700 г минтая, 200г сметаны, 8 клубней картофеля, по 2 луковицы и моркови, щепотка соли, черный перец, приправы для рыбы.

Рыбу очистить, удалить кости, разделать на филе, промыть, нарезать крупными кусочками. Очистить овощи, крупно нарезать морковь и картофель, лук – полукольцами.

Выкладывать в горшочки слоями: картофель, затем лук, морковь и последней рыбу. Положить в каждый горшочек немного масла. Для сметанного соуса перемешать сметану с кипяченой водой, специями, солью, влить соус в горшочки.

Поставить горшочки в духовку, включить температуру 200 градусов, готовить около часа.

Минтай в духовке с овощами


  • Филе минтая — от 1 тушки рыбы
  • Помидоры — 1-2 шт
  • Зеленая фасоль 200гр
  • Картофель  — 1шт
  • Лимонный сок — 1-2 ст.л.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Специи — по вкусу

Рыбу натереть солью и перцем. Помидоры и картофель порезать.

Выложить в форму рыбу  и овощи. Размельчить лавровый лист, полить сверху соком лимона.

Убрать в разогретую духовку на 20-25 минут.

Минтай, запеченный в духовке под огуречно-ореховым соусом

100г грецких орехов, 3 филе минтая, 2 маринованных огурца, 1 пучок зелени, 4 ст.л. сметаны, 3 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. сливочного масла, смесь перцев, соль.

В блендере измельчить орехи с зеленью и огурчиками, приправить смесь специями, перемешать со сметаной. Нарезать филе порционными кусочками, натереть перцем и солью, с двух сторон обжарить на масле.

Смазать сливочным маслом форму, выложить рыбу, полить соусом, запечь 20 мин в разогретой до 200 градусов духовке.

  Минтай, запеченный в фольге в духовке со специями

•    Соевый соус — 1 ч. л.
•    Кориандр — 0,5 ч. л.
•    Базилик — 1 ч. л.
•    Укроп — 1 ч. л.
•    Паприка сладкая — 1 ч. л.
•    Майонез — 2 ст. л.
•    Филе рыбное (минтай) — 2 шт
•    Кетчуп — 2 ст. л.
•    Лук репчатый — 1 шт

Пока размораживается рыба, приготовим соус: смешав все специи.

Рыбку моем, вытераем полотенцем, смазываем с двух сторон соусом и — на фольгу. Сверху посыпать лучком, нарезанным полукольцами.

Фольгу закрыть конвертиками и в духовку или в аэрогриль на 20 мин. при температуре 180-200*C . На гарнир — можно  рис или картошку.

Запеченный в духовке минтай со свеклой, луком и сыром

 500-600 г филе минтая, 3 свеклы отварных, 2-3 луковицы, 2-3 ст. л. сметаны/маргарина, 1 ст.л. сыра тертого, зелень, соль.

Нарезать филе минтая кусочками, выложить в смазанную маслом сковороду, выложить сверху нарезанный кольцами лук и кусочки отварной свеклы.

Полить все сметаной или растопленным маргарином, посыпать сверху сыром, запечь блюдо 10-15 мин в разогретой до 200 градусов духовке. Перед подачей посыпать зеленью.

27448

Другие новости раздела:

Рыбная запеканка с сыром в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Из рыбного фарша получаются вкусными не только котлеты и зразы, но и разного рода запеканки. Количество рецептов рыбных запеканок просто огромно по причине хорошей сочетаемости рыбы со многими продуктами. В качестве дополнительных ингредиентов помимо рыбы, как главного компонента, используют всевозможные овощи, крупы, макаронные изделия, морепродукты.

Чаще всего рыбные запеканки готовят из морской рыбы, потому что в ней меньше костей. Если говорить о рыбных запеканках из фарша, то многие из них по консистенции напоминают нежное рыбное суфле.

Готовая рыбная запеканка с сыром в духовке получается очень сочной за счет овощей, а румяная сырная корочка делает запеканку очень аппетитной. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень вкусной рыбной запеканки из фарша минтая. Конечно, на сегодняшний день можно купить уже готовый замороженный рыбный фарш, но, как мне кажется, лучше всего его сделать дома из целой тушки рыбы.

Ингредиенты:

  • Минтай – 2 тушки среднего размера,
  • Твердый сыр – 50-80 гр.,
  • Яйца – 1 шт.,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Мука – 2 ст.ложки,
  • Лук репчатый – 1 шт.,
  • Подсолнечное масло,
  • Соль,
  • Специи

Рыбная запеканка с сыром в духовке — рецепт

Тушки минтая слегка разморозьте. Удалите внутренности. Ополосните рыбу. Отрежьте все плавники и хвост. Снимите шкуру. Острым ножом отделите филе от хребта. Уз половинок филе достаньте реберные кости. Готовое филе минтая без костей пропустите через мясорубку или измельчите блендером.

Морковку и лук очистите от кожуры. Натрите твердый сыр. Морковь натрите на средней терке.

Лук измельчите на мелкой терке, мясорубке или блендере.

В миску с рыбным фаршем вложите лук.

Добавьте также и морковку.

Вбейте яйцо.

Массу для рыбной запеканки перемешайте ложкой.

Всыпьте муку, соль и специи.

Снова перемешайте до однородной консистенции.

Форму, в которой будете выпекать запеканку, смажьте небольшим количеством подсолнечного масла. Выложите рыбно-овощную массу.

Присыпьте сверху тертым сыром. Сверху закрывать ее фольгой или крышкой, нет надобности, так как и без этого она хорошо пропекается.

Форму с рыбной запеканкой поставьте на среднюю полку духовки, разогретой до температуры 180С. Рыбная запеканка с сыром в духовке выпекается до золотистой корочки в течение 30-35 минут. На гарнир к ней идеально подойдет картофельное пюре. Приятного вам аппетита.

Рыбная запеканка с сыром в духовке. Фото

Как приготовить филей минтая — 11 рецептов

лучшие рецепты приготовления

 

 

Минтай — популярная и доступная рыбка. Готовиться минтай очень быстро, не имеет специфичного рыбного запаха, его мясо белое и нежное. Эта рыба содержит небольшое количество костей, поэтому легко поддается разделке. В минтае содержится совсем мало жира, вместе с тем он богат белком, фосфором и селеном.

   

Благодаря легкой усвояемости и сбалансированному минеральному составу, минтай рекомендуется включать в рацион детей, беременных и кормящих женщин, пожилых людей. Эта рыбка прекрасно сочетается практически со всеми овощами, сыром, грибами. Предлагаем вам лучше, на наш взгляд, рецепты блюд из филе минтая. Главное — филе минтая должно размораживаться при комнатной температуре, так рыбка сохранит все свои вкусовые качества и полезные свойства.

   

 

Блюд из минтая тысячи, но самой сочной и нежной эта рыбка получается при запекании в духовке. Предлагаем вам простой рецепт запекания минтая. На гарнир можно подать овощи, свежие или приготовленные любым способом, рис, гречу.

 

Ингредиенты:

  • Минтай (филе) — 500 г
  • Лук репчатый лук — 2 головки
  • Сок 1/2 лимона
  • Майонез — 100 г
  • Сметана (10-15 %) — 100 г
  • Горчица — 1 ст.л.
  • Сыр твердый — 100 г  

Приготовление:

 

❶ Филе минтая нарезать на порционные куски. Посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона.

❷ Лук нарезать полукольцами и выложить в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом.

❸ Майонез, сметану и горчицу смешать в отдельной чашке. Каждый кусочек минтая обмакнуть в получившийся соус и выложить в форму поверх лука. Оставшимся соусом полить рыбу и убирать все в холодильник на 1 час для маринования.

❹ Форму поставить в заранее разогретую до 200°C духовку и запекать в течение 15 минут.

❺ Затем форму достать, посыпать рыбу сыром, натертым на крупной терке. Опять поставить в духовку на 10 минут.

   

 

Минтай жаренный на сковороде — это, пожалуй, самый популярный рецепт приготовления рыбы в российских семьях. Минтай можно не мариновать, его мясо и так очень нежное. Но, при необходимости, можно приготовить маринад из 3 ст. л. соевого соуса и 2 ст. л. сока лимона (на 1 кг рыбы) и замариновать минтай на пару часов. Филе минтая для жарки на сковороде должно быть разморожено при комнатной температуре — так рыбка сохранит все свои вкусовые и полезные качества.

 

Ингредиенты:

  • Филе минтая — 1 кг
  • Два куриных яйца
  • Полстакана муки
  • Соль, перец черный молотый — по щепотке
  • Масло растительное для жарки  

Приготовление:

 

❶ Венчиком взбить яйца с солью и перцем.

❷ Филе минтая нарезать на порционные куски.

❸ Разогреть сковороду с растительным маслом.

❹ Кусочки минтая поочередно опустить в яйцо, затем — в муку и выложить на сковороду.

❺ Жарить рыбку с двух сторон на среднем огне, переворачивая по мере готовности.

❻Готовый минтай приобретает золотистый цвет и аппетитную корочку.

   

 

Минтай, приготовленный по этому рецепту, может поспорить с  ресторанными деликатесами. Рыба имеет нежную консистенцию, легкий лимонный привкус и хрустящую корочку.

 

Ингредиенты:

  • Филе минтая — 1 кг
  • Сок лимона — 2 ст. л.
  • Севый или гранатовый соус — 4 ст. л.

Для кляра:

  • Яйцо — 1 шт
  • Кефир комнатной температуры — 1 стакан
  • Мука — 1/2 стакана
  • Растительное масло — 100 мл
  • Сахар — 1 ч. ложка
  • Щепотка соли и паприки (или черного молотого перца)  

Приготовление:

 

❶ Из яйца, кефира, муки и сахара замесить тесто. По консистенции оно должно напоминать густую сметану.

❷ Филе минтая нарезать на небольшие кусочки (величиной со спичечный коробок).

❸ Раскалить на сковородке растительное масло. Экономить на масле не стоит, иначе рыба прожарится неравномерно.

❹ Кусочки минтая поочередно окунуть в тесто и опустить в разогретое масло. Обжарить рыбу с двух сторон и вынуть шумовкой.

❺ Готовые кусочки выложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.

 

Кляр для рыбы можно приготовить и другими способами. Предлагаем вам два самых популярных способа. Первый — самый простой, второй — вкусный и оригинальный.

 

Кляр для рыбы на сметане

Потребуется: 2 яйца, 1/2 ч. ложки соли, щепотка черного молотого перца, 5 ст. ложек сметаны и мука. Смешайте яйца, соль, перец и сметану. Постепенно всыпая муку, замесите тесто, по консистенции похожее на густую сметану.

 

Кляр для рыбы на пиве

Рыба в пивном кляре получается сочная, нежная, с хрустящей корочкой. Кляр необходимо делать заранее. Он должен постоять в холодильнике пару часов, а лучше — всю ночь. Вкус пива в готовом блюде не чувствуется. В пивном кляре можно жарить любую рыбу, кальмаров, а также использовать его для обжаривания кусочков курицы.

Потребуется: 1/2 стакана муки, 1/2 стакана светлого пива, 1 ч. ложка разрыхлителя, щепотка соли. Муку с разрыхлителем необходимо просеять в чашку. Добавьте немного соли. В муке сделайте углубление и медленно вливайте холодное пиво, постоянно размешивая массу. Готовый кляр поставьте в холодильник.

   

 

Котлеты из минтая получаются удивительно вкусными, сочными и деликатными. Поскольку эта рыба не имеет ярко выраженного аромата, котлетки понравятся даже привередливым детям. Мы расскажем, как приготовить котлеты из минтая на сковороде и в духовке.

 

Ингредиенты:

  • Филе минтая — 1 кг
  • Батон белый — 200 г
  • Одна большая луковица
  • Одно яйцо
  • Соль — 1 ст. ложка
  • Манка — 50 г
  • Молоко — 50 мл
  • Масло растительное для жарки
  • Щепотка черного молотого перца
  • Сушеная зелень (петрушка, укроп) — 5 г  

Приготовление:

 

❶ Филе минтая как можно мельче изрубит ножом. Мясорубку лучше не использовать, чтобы сохранить сочность фарша.

❷ С батона срезать корки и замочить в молоке, добавив к нему манку.

❸ Лук мелко нарезать.

❹ Добавьте к рыбному фаршу яйцо, лук и разбухший хлеб. Посолите и поперчите, добавьте сухую зелень. Вымешайте фарш до однородной массы. Сформируйте котлеты произвольной формы.

❺ Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте котлеты с одной стороны на среднем огне до золотистого цвета. Переверните котлеты, накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь и доведите блюдо до готовности.

❻ Можно приготовить котлеты из минтая в духовке. Для этого необходимо выложить котлеты в слегка смазанную растительным маслом форму и запекать их 40-50 минут в разогретой до 180°C духовке до зарумянивания.

   

 

Из филе минтая можно приготовить блюдо, которое понравится и взрослым, и детям. Это запеканка с рыбой и картофелем под сырной корочкой. Блюдо легко и быстро готовиться.

 

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 кг
  • Филе минтая — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Любой твердый сыр — 50 г
  • Майонез или сметана — 3 ст. ложки
  • Растительное масло- 50 г
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

 

❶ Картофель очистить, нарезать на кружочки и выложить в кипящую воду. Проварить в течении 5 минут. Откинуть на дуршлаг и залить холодной водой (процесс варки сразу остановится).

❷ Минтай нарезать на тонкие полоски, замариновать в майонезе или сметане, посолить и перчить по вкусу.

❸ Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

❹ В форму для выпечки, смазанную маслом, выложить 1/2 картофеля, сверху — слой минтая, затем — слой обжаренного лука. Последним слоем снова будет картофель.

❺ Смазать все майонезом и поставить запеканку в разогретую до 220°C духовку.

❻ Запекать примерно 20 минут (пока картофель не станет золотистым).

❼ Запеканку вынуть, посыпать слоем тертого сыра, вернуть в духовку и выдержать еще минут 5, пока сыр не расплавиться и даем ему расплавиться.

❽ Готовую запеканку достать из духовки и дать ей постоять минут 15. После этого блюдо можно нарезать на порционные куски.

   

 

Еще один способ приготовления филе минтая в духовке — запечь его с помидорами и сыром.

 

Ингредиенты:

  • Филе минтая — 1 кг
  • Сыр твердый — 150 г
  • Сметана — 150 г
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Помидоры — 3 шт
  • Пучок укропа
  • Соль — по вкусу
  • Приправа для рыбы — 1 ст. ложка  

Приготовление:

 

❶ Филе минтая нарезать порционными кусками.

❷ Лук нарезать полукольцами, помидоры — кружками.

❸ Приготовить сметанную заправку, добавив в сметану измельченный чеснок, укроп, соль и специи.

❹ На дно формы для выпекания, смазанную маслом, выложить лук, сверху — рыбу. Смазать куски минтая сметаной заправкой.

❺ Выложить поверх рыбы кружки помидоров. Посыпать все натертым сыром и смазать сметаной.

❻ Поставить в разогретую до 200°C духовку и выпекать около 40 минут.

   

 

Невероятно вкусную рыбу на овощной подушке под сливочно-сметанным соусом можно легко и быстро приготовить в мультиварке.

 

Ингредиенты:

  • Филе минтая — 1 кг
  • Лук репчатый — 2 головки
  • Морковь — 1 крупная
  • Сметана — 100 г
  • Сливки — 150 мл
  • Приправа для рыбы — 1 ст. ложка
  • Соль — по вкусу  

Приготовление:

 

❶ Минтай нарезать порционными кусками, посолить посыпать приправой.

❷ Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке.

❸ В чашу мультиварки налить немного растительного масла и вылложить лук и морковку.

❹ Закрыть крышку мультиварки, установить режим «Запекание» на 50 минут.

❺ В чашке смешать сметану, сливки и щепотку соли.

❻ Овощи в мультиварке необходимо периодически помешивать. Через 20 минут после начала тушения выложить поверх овощей куски рыбы. Залить рыбу с овощами сливочно-сметанной смесью. Снова закрыть крышку и продолжать тушить до окончания программы.

   

 

Из филе минтая и картофеля можно приготовить полноценное блюдо, не требующее отдельных гарниров. Разве что свежий салат и зелень не помешают.

 

Ингредиенты:

  • Филе минтая — 600 г
  • Картофель — 4 шт.
  • Лук репчатый — 1 головка
  • Сметана — 2 ст. ложки
  • Майонез — 2 ст. ложки
  • Соль, специи для рыбы — по вкусу  

Приготовление:

 

❶ Картофель очистить и нарезать кружочками.

❷ Филе минтая нарезать порционными кусками.

❸ Лук нарезать полукольцами.

❹ Отрезать 4 квадрата фольги, каждый смазать маслом.

❺ Выложить на каждый квадрат фольги слой картофеля, слой лука, сверху — кусочки минтая. Все посолить и посыпать специями по вкусу.

❻ Смешать майонез и сметану и обмазать кусочки минтая.

❼  Завернуть края фольги, выложить порции на противень и запечь в разогретой до 200°C духовке в течение 30 минут.

   

 

Приготовить минтай под нежной под сырной корочкой легко и быстро. Подать это блюдо можно с салатом из свежих овощей, отварным картофелем или рисом.

 

Ингредиенты:

  • Филе минтая — 1 кг
  • Сыр твердый 200 г
  • Лук репчатый — 2 головки
  • 1/2 лимона
  • Майонез — 3 ст. ложки
  • Приправа для рыбы, соль — по вкусу  

Приготовление:

 

❶ Рыбу нарезать порционными кусками. Посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона.

❷ Лук нарезать полукольцами.

❸ На смазанный маслом противень выложить слой из половины лука, сверху — кусочки минтая. На рыбу выложить оставшийся лук. Сделать сверху сеточку из майонеза. Посыпать все натертым на крупной терке сыром.

❹ Запекать в разогретой до 190°C духовке около получаса.

   

 

Полноценное блюдо из филе минтая можно приготовить, если запечь его с овощами под сырной шубкой.

 

Ингредиенты:

  • Филе минтая — 1 кг
  • Морковь — 3 шт
  • Лук репчатый — 2 головки
  • Помидоры — 2 шт
  • Сыр твёрдых сортов — 200 г
  • Майонез — 3 ст. ложки
  • Соль, перец, зелень — по вкусу  

Приготовление:

 

❶ Филе минтая нарезать порционными кусками и обсушить, выложив на 5 минут на бумажное полотенце.

❷ Дно противня застелить фольгой или пергаментом, смазать маслом. Выложить рыбное филе, стараясь закрыть им всё дно. Посолить, поперчить.

❸ Репчатый лук нарезать полукольцами и выложить половину сверху на рыбу. Следующим слоем распределить морковь, натёртую на крупной тёрке. Далее — слой нарезанных кружочками томатов. Последним слоем будет натёртый на крупной тёрке сыр.

❹  Далее майонезом делаем сеточку или полностью покрываем сыр.

❺ Противень ставим в духовку на 50-60 минут при температуре 180 градусов. Готовую рыбу «под шубой» можно посыпать свеженарубленной зеленью по вкусу.

   

 

Приготовить филе минтая можно в виде острой закуски хе. Такое блюдо особо любимо мужчинами и может стать украшением любого, даже праздничного стола. Готовить закуску не сложно, главное — выдержать блюдо в холодильнике для хорошего маринования. Минтай можно заменить на другую рыбу без кости. Остроту перца регулируйте по своему вкусу.

 

Ингредиенты:

  • Филе минтая — 500 г
  • Морковь — 2 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Уксус 9% — 4 ст. ложки
  • Масло растительное — 2 ст. ложки
  • Перец черный молотый — 1/2 ч. ложки
  • Кориандр (молотый) — 1/3 ч. ложки
  • Сахар — 1/2 ч. ложки  

Приготовление:

 

❶ Рыбу нарезать полосками, добавить 2 ст. ложки уксуса, перемешать и убрать в холодильник на 30 минут.

❷ Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать тонкими полукольцами. Чеснок измельчить.

❸ Выложить овощи в подходящую емкость, добавить оставшийся уксус, сахар, масло, перец, кориандр и тщательно перемешать.

❹ Рыбу отжать и выложить к овощам, осторожно перемешать. Закрыть хе из минтая крышкой и убрать в холодильник на сутки.

Минтай со сметанным соусом Рецепт

Смешайте халапеньо, аджи амарильо, кинзу, чеснок, майонез, сметану, сок лайма и уксус в блендере. Смешайте на высокой скорости, соскабливая при необходимости, до получения однородной массы. При работающем блендере медленно влить оливковое масло. Приправить по вкусу солью и перцем. Соус будет довольно жидким в этот момент, но загустеет, когда он настоится.

Острый соус из копченого минтая Время приготовления: 30 минут Время приготовления: 30 минут Порции: на 4 Ингредиенты: 16 унций филе минтая, охлажденное 1 столовая ложка кошерной соли 2 столовые ложки жареного чеснока или чесночного конфи ¼ стакана майонеза ¼ стакана сметаны (или сауэра) сливок) 1 ст.л. кочхуджан (корейская паста чили) 1 ст.л. рыбного соуса 2 ст.л. масла канолы

Как лучше всего приготовить минтая?

Накройте противень алюминиевой фольгой и сбрызните кулинарным спреем.Приправить рыбное филе зеленью, солью и перцем. Выложите на подготовленный противень. Смешайте сметану, сыр пармезан и растопленное сливочное масло в небольшой миске. Смажьте каждое филе сметанной смесью.

Как приготовить пюре из дикого аляскинского минтая с чесночным пюре?

Очистить чеснок; плоской стороной ножа раздавите каждый зубчик, чтобы он стал плоским. Крупно нарежьте каперсы. Обсушите филе рыбы бумажными полотенцами. Пополам крест-накрест. Выложите брокколи на противень. Сбрызните оливковым маслом и приправьте солью и перцем; бросить пальто.Выложить ровным слоем.

Какой минтай можно использовать в салате «Дикая Аляска»?

Хрустящий дикий минтай также может стать изюминкой вашего салата, но поскольку он такой мягкий, смело добавляйте другие ингредиенты.

Рецепт запеченного минтая

Смешайте сметану, сыр пармезан и растопленное сливочное масло в небольшой миске. Смажьте каждое филе сметанной смесью. Запекайте в предварительно разогретой духовке, пока рыба не будет легко протыкаться вилкой, от 15 до 25 минут.

Ингредиенты.3 перца поблано. 1 большая луковица, крупно нарезанная. 1 1/2 фунта томатилло, шелуха и стебли удалены. 2 перца серрано, удалить плодоножки. 3 средних зубчика чеснока, очищенных. 2 чашки домашнего или купленного в магазине куриного бульона с низким содержанием натрия. 1 чашка неплотно упакованных свежих листьев кинзы и тонких стеблей, а также нарезанная кинза для украшения Кошерная соль и свежемолотый черный перец.

Эти простые в приготовлении рыбные тако понравятся публике и сделают ваш вечер с тако на ступеньку выше с диким минтаем.В сочетании с копченой сметаной адобо эта простая интерпретация классического мексиканского блюда поднимет вашу игру тако на новый уровень.

Сбрызните филе 2 столовыми ложками лимонного сока, приправьте солью и перцем по вкусу 2. Для соуса в большой сковороде на среднем огне нагрейте масло до горячего состояния. Добавьте масло, чтобы оно растаяло. Добавьте чеснок; готовить и размешивать 1 мин. 3. Добавьте филе в сковороду; готовьте под крышкой по 3–4 минуты с каждой стороны или пока рыба не будет легко протыкаться вилкой.

Достаньте лепешки из духовки и разверните. Выложите 1/3 соуса (около 2/3 стакана) на дно формы для запекания размером 13 на 9 дюймов.Обмакните каждую лепешку в оставшийся соус и сложите стопкой на разделочной доске. Работая по одной лепешке за раз, выложите 2 столовые ложки начинки из дикого минтая линией по центру и плотно сверните.

Рецепт запеканки из минтая с лимонным перцем и пармезаном

1. Нагрейте духовку до 425ºF. 2. Положите рыбу на противень с бортиками, сбрызнутый кулинарным спреем. 3. Смешать все остальные ингредиенты, кроме панировочных сухарей; ложка поверх рыбы. Сверху посыпать крошками. 4. Выпекать 20-25 мин. или пока рыба не будет легко отделяться вилкой.

Приготовьте соус, смешав в миске сметану, соус чипотле (или ваш любимый острый соус), сок лайма и кинзу. 4. Подготовьте начинки и украшения. Смешайте 1/3 стакана соуса чипотле с капустой для салата.

Вдохновленный пикантным соусом, который является одним из основных продуктов мексиканской кухни, этот яркий сливочный соус получает пикантную нотку из сливочного хрена и чили. Лучше всего подавать с минтаем, палтусом, морским гребешком и крабом. Это из морепродуктов Аляски.

Рецепт запеченного минтая CDKitchen .Запеченный дикий минтай с оливковой тапенадой, лимонным кускусом и хариссой берре блан. Шеф-повар Тьерри Ротуро. Удостоенный премии Джеймса Бирда «Шеф-повар в шляпе» Тьерри Ротюро владеет двумя легендарными ресторанами, Люком и Лулеем, которые помещают маленькую Францию ​​в сердце Сиэтл-Плейс. 1 1/2 филе минтая в смазанной жиром форме для запекания.

Тако из рыбы дикого минтая Попробуйте приготовить тако: 1/4 стакана сметаны; 1/2–1 чайная ложка консервированного перца чипотле в соусе адобо; 2 столовые ложки растительного масла; 1 фунт Trident Seafoods Выловленный в дикой природе аляскинский минтай Отрубы на сковороде 1 фунт ; 1–2 столовые ложки приправы для тако; по 8 кукурузных лепешек; 2 стакана нашинкованной зеленой капусты; Пико де Галло; Направления.1.

10 лучших рецептов минтая

4. Разложите полоски болгарского перца на ломтиках помидоров. Выложите минтай поверх овощей и залейте сметанной смесью. Поместите в духовку и готовьте 20 минут при 200°C (примерно 400°F). Перед подачей украсить отложенным укропом.

Замаринуйте филе на несколько часов в сочетании персикового соуса, белого вина и масла канолы перед приготовлением на гриле. Разломайте и подавайте в теплых лепешках вместе со смесью шинкованной капусты, сальсы и авокадо, а также небольшим количеством обезжиренной сметаны.Когда вы ищете рецепты минтая, вы должны чувствовать себя настолько ограниченными, насколько ограничены ваши кулинарные предпочтения.

Шаг 1. Разогрейте духовку до 400°F. Выложите филе минтая в стеклянную форму для запекания в один слой. Смешайте чеснок, растопленное масло, петрушку, сок лайма, соль и перец. Залить филе минтая. Выпекайте от 25 до 30 минут или пока рыба не будет отслаиваться вилкой. .

2 столовые ложки оливкового масла. Сок ½ лимона плюс цедра. Инструкции. В слегка смазанной маслом сковороде обжарить гамбургеры на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.В кухонном комбайне смешайте все ингредиенты для цацики, пока они не станут однородными и кремообразными. Соберите свой бургер на булочке или лепешке с желаемой начинкой.

Рецепты приготовления минтая запеченного изобилуют разными продуктами. Запекать минтай можно с грибами, с копченым салом, с ветчиной, с овощами (как с привычными луком и морковью, так и с зеленым горошком, кукурузой, цветной капустой, маринованными огурцами). Соус для заправки готовят из сметаны, майонеза, томатного соуса, молока, оливкового масла.

Получите «дерзость» с новым острым соусом Bullwhip

Лучший домашний соус тартар. Кимберли Киллебрю. Этот соус тартар достигает идеального баланса пикантности, не будучи слишком терпким или слишком сладким. Это очень вкусно и удивительно универсально! Распечатать рецепт. 4,87 из 22 голосов. Время подготовки 5 минут. Время охлаждения 2 часа. Общее время 2 часа 5 минут.

Два кусочка минтая из экологически чистых источников, обжаренные в кляре по секретному рецепту strEATS, подаются с картофелем фри, посыпанным морской солью и соусом тар-тар, 15 долларов.25 рыбных пиров

Экологичные рецепты морепродуктов. Любители морепродуктов, ликуйте! Мы собрали для вас новейшие рецепты с использованием вкусных экологически чистых морепродуктов со всего мира. Во всех наших рецептах используются морепродукты с синей этикеткой MSC. Дайте нам знать, какой из них вам больше всего нравится, и присоединяйтесь к движению за устойчивые морепродукты на Facebook.

Готовьте бекон в большой жаровне или другой тяжелой кастрюле на среднем огне, часто помешивая, пока он не подрумянится, но не станет хрустящим, 8–10 минут. Шумовкой переложите бекон на бумажные полотенца.

Рецепты жареных морепродуктов. Приготовьте гриль с тако махи-махи, шашлыками из креветок, запеченным лососем и многим другим. Рэйчел Рэй В сезоне. 15 мая 2020 г.

Рецепт тако из дикого минтая

Йогурт или молоко с добавлением небольшого количества лимонного сока или уксуса. Панировочные сухари. Овсяные хлопья, дробленые хлопья или дробленые крекеры. Сливки (половина и половина) На одну чашку 7/8 чашки молока плюс 1 ст. масло сливочное. Сливки (густые) На одну чашку 3/4 чашки молока плюс 1/3 чашки сливочного масла. Сливочный сыр.

Посмотреть лучшие рецепты маринованной рыбы на Аляске с оценками и отзывами. Рыбные котлеты из минтая, канапе из маринованной рыбы, паксив на исда (вареная маринованная рыба с овощами) и т. д.

Dust Alaska Mint полосками обваляйте в муке, перемешайте, чтобы равномерно покрыть. Похлопайте, чтобы удалить излишки муки, а затем по несколько штук опустите полоски рыбы сначала в кляр, а затем в горячее масло. Обжарьте до слегка золотистого цвета и хрустящей корочки, около 2 минут. Вынуть шумовкой и обсушить на бумажных полотенцах.

В небольшой миске смешайте приправу для тако и масло. Доведите духовку до 425 F. Налейте 1 стакан воды на дно кастрюли, поместите подставку на дно кастрюли. Вы можете поставить свой. 3 столовые ложки жирной сметаны. Как приготовить рыбные тако с замороженной тилапией в мультиварке. Добавьте 1 стакан воды в IP.

Последние новости о ресторанах, общественном питании и технологиях от самых популярных новых брендов до потребительских тенденций. Узнайте больше, чтобы вывести свой бренд на новый уровень.

Сливочные энчиладас из дикого минтая с Аляски

Мы собрали 100 фантастических рецептов запеканки на любой вкус, образ жизни, случай и бюджет. Ищете ли вы куриную запеканку, что-то со специями или вкусный вегетарианский вариант, у нас есть несколько вариантов для вас, поэтому читайте дальше, чтобы открыть для себя 100 наших лучших рецептов запеканки.

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Смойте ледяную глазурь с замороженной рыбы, высушите. Поместите в смазанную спреем форму/сковороду и плотно накройте фольгой. Выпекайте 15 минут или пока рыба не станет полностью непрозрачной. Пюрируйте чили в адобо, соке лайма, масле, сахаре, орегано, соли, луковом и чесночном порошках.

Следующие продукты готовятся на масле канолы в общей фритюрнице: дикий минтай в пивном кляре, чипсы из тортильи, полоски из тортильи, чуррос, рис по-мексикански, рис с цитрусовыми, кусочки курицы и куриные такитос. Кроме того, большинство десертов производится на оборудовании, которое также обрабатывает арахис и лесные орехи, что может привести к перекрестному контакту.

Чили Реллено $16.00. Мягкая начинка из перца чили поблано с сыром моцарелла, подается с нашим фирменным вегетарианским соусом, сметаной и кинзой сверху, с листьями салата, свежей сальсой, гуакамоле, мексиканским рисом и повторно обжаренными бобами.

Экологически чистый дикий минтай с Аляски, свежий гуакамоле, черная фасоль, наш оригинальный белый соус, легкая сальса, сметана, капуста и кинза/лук. 1 фото Буррито с креветками и беконом на гриле

Рецепт запеченного минтая от CDKitchen

и соус чипотле. Дикий махи-махи Дикий лосось с Аляски Кижуч Фирменная рыба в пивном кляре Дикий минтай с Аляски, свежий гуакамоле, черная фасоль, наш оригинальный белый соус, легкая сальса, сметана, капуста и кинза/лук. Выберите любые два продукта: яблочное пюре Mott’s®, фасоль, рис, чурро или чипсы.

В прошлом месяце я купил немного картофельных чипсов Pringles Light Sour Cream & Onion на обзор. Картофельные чипсы Pringles с оригинальным вкусом были моими любимыми на протяжении почти сорока лет. Но в последнее время Pringles расширила свою линейку вкусов, и эта низкокалорийная версия их сметанно-лукового вкуса является одним из тех новых заклинаний и без того отличного продукта для закусок.

Вполне реалистичный вкус лука и сметаны, в отличие от более традиционных чипсов в пакетах, никогда не становится однообразным.Действительно, вы получаете этот восхитительный вкус соуса из чипсов без всех тех дополнительных калорий и насыщенных жиров, которые есть в настоящих соусах из чипсов на основе сметаны. Сильные чипсы. Эти картофельные чипсы довольно толстые. Держите много соуса и соуса.

Родственные

рецептов запеченного минтая

В этом рецепте в качестве овощей используются кабачки и тыква. Идеи рецепта запеченного минтая. Время приготовления зависит от толщины и размера филе. Вам понадобятся четыре филе минтая, приправленные солью и перцем.1 ст л оливкового масла; 2 ст л лимонного сока; 2 щепотки морской соли; 2 щепотки кайенского перца; Добавьте все ингредиенты, начиная с оливкового масла, затем добавьте лимонный сок, соль и кайенский перец. Этот юго-западный салат из минтая даже поставляется с домашним рецептом заправки из авокадо! Подавайте их с небольшим салатом или вашим любимым рисом. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте форму для выпечки размером 9×13 см. Вы в настроении для тако, но не жаждете курицы или говядины? Смешать петрушку, лимонный сок, лимонную цедру, оливковое масло, соль и перец.Рыба просто тает во рту. Промокните филе Perfect Pollock Portions® насухо бумажным полотенцем и положите в форму для запекания с покрытием. Выложите филе минтая в стеклянную форму для запекания в один слой. Приправьте рыбу морской солью и черным перцем, затем заверните в ветчину. Он имеет легкую хлопьевидную текстуру и, как и большинство рыб, богат нежирным белком и необходимыми витаминами. Среди множества видов особой популярностью пользуется минтай, запеченный в духовке. Смажьте стеклянную форму для выпечки 1 столовой ложкой оливкового масла. Запеченный дикий минтай с лимоном и перцем.Не очень люблю рыбу — но я решила попробовать этот рецепт для своей семьи, и должна признать, что это было восхитительно!! Запеченный минтай с соусом бешамель крутые рецепты сливочное масло, соль, сыр, черный перец, растительное масло, минтай, молоко и еще 1 минтай на сковороде крутые рецепты рис с персидскими травами и рыбой на Навруз Кулинария Кэролайн. Легко и вкусно! Как запечь минтай со свеклой и луком. Когда ваше филе будет готово к приготовлению, разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и слегка смажьте неглубокую сковороду.НАПРАВЛЕНИЯ. Идеи рецепта запеченного минтая. Этот рецепт изобилует ароматами свежих трав и готовится всего за 20 минут. Добро пожаловать на сайт topteenrecipes.com, где мы делимся идеями вкусных и быстрых блюд, которые порадуют вашу семью, недороги и заставят ваших друзей и соседей спрашивать, откуда вы берете свои рецепты. Этот простой рецепт минтая может стать вашим новым любимым блюдом. Минтай прекрасно готовится на чугунной сковороде. Минтай можно обжарить на сковороде, запечь или приготовить на гриле, а его универсальный вкус позволяет легко сочетать его практически с любым гарниром.Рыба минтай 5 унций. 4. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Поместите каждый кусок рыбы на кусок алюминиевой фольги. 2 минуты. Знаете ли вы, что аляскинский минтай является одним из самых потребляемых видов морепродуктов в Соединенных Штатах? Поместите минтай в неглубокую посуду, залейте пахтой и переверните, чтобы он хорошо покрылся. И у нас есть еще несколько идей запеченного минтая для вас в нашем списке рыбных блюд, подходящих для обеда. Залить филе минтая. Вы принимаете несколько гостей на ужин? Обмакните каждый кусочек рыбы в смесь панировочных сухарей, затем в яйцо.Выпекайте их примерно 25-30 минут, но не стесняйтесь регулировать время выпечки в зависимости от толщины филе. Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в чугунной сковороде на среднем огне. Этот рецепт подходит не только для минтая, но и практически для любого рыбного филе. На прошлой неделе я обещал вам рецепт основного блюда, которое будет хорошо сочетаться с греческим рисом со шпинатом с низким содержанием FODMAP. Достаточно мягкий, чтобы иметь широкий спектр вкусовых профилей, дикий минтай должен быть в верхней части вашего списка, когда вы жаждете запеченного блюда из морепродуктов.Последнее обновление: 21 октября 2021 г. Он включает в себя смесь сметаны, сыра пармезан и растопленного сливочного масла, которое смазывают поверх филе минтая. Рыбные тако — отличный выбор, а минтай — отличная рыба для их приготовления. Картофель отварить в течение 5 минут в подсоленной кипящей воде, слить воду и обсушить. Вам трудно решить, что приготовить на ужин в загруженный будний вечер? Вы можете украсить тако любой начинкой, которую вы предпочитаете! Выложить в форму для запекания с помидорами и картофелем. На самом деле минтай является меньшим родственником трески Step 3.Это поможет сохранить рыбу теплой, чтобы вы могли наслаждаться ею до последнего кусочка. Обваляйте рыбу в смеси панировочных сухарей. (Тщательная сушка рыбы поможет покрытию прилипнуть равномерно.) Запеченный минтай с соусом бешамель, отличные рецепты, сыр, минтай, соль, масло, молоко, цельнозерновая мука, черный перец и еще 1 минтай на сковороде, изящные рецепты. список рецептов пирогов и запеканок с минтаем в нашем блоге, который охватывает все, от выпечки в средиземноморском стиле до рыбного пирога и ньокки и запеканки из минтая.Запеченный дикий минтай с лимоном и перцем. ингредиенты и залить рыбу. Покройте филе лимонной смесью и . Минтай имеет мягкий вкус, похожий на вкус трески. Он включает в себя множество свежих овощей, таких как сладкий перец, картофель, жемчужный лук и помидоры. Быстрые рецепты запеченного минтая в духовке с фото представлены ниже. Смешайте панировочные сухари, сыр, орегано, тимьян и соль в неглубокой посуде. Он будет немного густым, поэтому добавьте немного воды, пока не достигнете желаемой консистенции.Если ваше филе заморожено, разморозьте его заранее. Я думаю, может быть, добавление панировочных сухарей сверху может помочь. Варить и помешивать около 10 минут, пока не загустеет. Сбрызните овощи дополнительной заправкой (1 ст. л.). Вся семья любила это. Купить минтай здесь довольно дешево, поэтому я стараюсь использовать его чаще. 1 1/2 фунта минтая, 3/4 стакана сметаны, 1/2 стакана сыра пармезан, 1/4 стакана растопленного сливочного масла, 1/2 чайной ложки соли, 1/8 чайной ложки черного перца. Это первый рецепт минтая, который я попробовала. Это домашнее блюдо легкое, полезное и обязательно понравится всем! Чтобы сделать глазурь, тщательно смешайте шрирачу, горчицу и мед и смажьте частью смеси сверху каждое филе.Убедитесь, что гриль предварительно нагрет, прежде чем класть их туда. Выпекать. Не забудьте предварительно приправить их солью и перцем. Copyright © 1995-2021. Первый раз приготовила точно по рецепту, получилось очень вкусно. Я добавила немного чеснока в соус, и это было прекрасно! Быстрый. Добавьте панировочные сухари и петрушку в небольшую миску и тщательно перемешайте с апельсиновой солью. Этот рецепт восхитителен! Этот поиск учитывает ваши вкусовые предпочтения. Положите рыбу в форму для запекания размером 10×6 дюймов. Этот рецепт запеченного минтая почти идентичен номеру 2 в этом списке.Смешать петрушку, лимонный сок, лимонную цедру, оливковое масло, соль и перец. Положите филе на неглубокий, смазанный жиром противень, посыпьте любыми специями или панировочными сухарями и запекайте в течение 13–16 минут до готовности. ДЖОН СТИЛЬ. Последнее обновление 21 октября 2021 г. вкусно! Специи включают соль, перец, чесночный порошок и натертый шалфей. Если вы хотите, чтобы филе было немного более коричневым и хрустящим, включите жаровню на минуту или две, прежде чем вынимать их из духовки. Минтай следует запекать в хорошо смазанной маслом форме для выпечки при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение полутора часов.Какой большой сюрприз!! После того, как вы вынули из духовки, вам в идеале нужно дать выпечке отдохнуть в течение нескольких минут перед подачей на стол, чтобы ваши порции блюда немного лучше держали форму. Разогрейте духовку до температуры от 375 до 425 градусов; температура обычно зависит от начинки, которую вы используете, так как что-то вроде корочки из теста выиграет от более горячей духовки, в то время как выпечка на основе томатов и овощей может использовать более мягкий нагрев, чтобы успеть выпустить свои соки в Сковорода.ингредиенты и залить рыбу. Тем временем подготовьте ингредиенты и уложите их в форму для запекания или другую посуду для выпечки; Быстрые нарезки из минтая просто нужно будет приправить солью и перцем, так как нет причин вытирать их насухо при использовании в рыбной запеканке. Разогрейте духовку до 400°F. Выпекайте замороженного минтая в предварительно разогретой до 425 F духовке. Инструкции: Разогрейте духовку до 400*F. Смешайте лимонный сок, оливковое масло и растопленное сливочное масло в миске и отложите в сторону. Он был очень вкусным, и он сказал, что его легко приготовить! Сметана вместе со сливочным маслом и пармезаном придает этим запеченным филе аппетитную начинку.Выложите филе трески в один слой на средний противень. 3. Мама научила меня запекать рыбу с майонезом, паприкой Подавать горячим. В миске смешайте сметану, сыр пармезан, растопленное сливочное масло, соль и перец. Выпекать 10-12 минут прибл. Это было действительно хорошо. 7 рейтингов Посыпьте филе белой рыбы острой панировочной сухарями с чесноком и розмарином и обжарьте до хрустящей корочки. Растопите сливочное масло и отложите в сторону. рецепты рыбы из минтая; золотое масло; легкие яйца по-королевски; рецепты листовой капусты; сахарная глазурь из сахарного печенья; запеченная ветчина и яйца; рецепт супа минестроне из оливок; рецепт яблочной кростаты Считается довольно безвкусным, что делает его отличным ликером для коктейлей.Смешайте сыр пармезан, панко и петрушку в миске. Перейти к рецепту. Это вкусно. Выложить в форму для запекания с помидорами и картофелем. Мы подаем гарниры из картофельного пюре и жареной брокколи вместе с классическим соусом тар-тар, приготовленным из сливочного майонеза, маринованных огурцов и каперсов, для макания. После того, как он будет готов, нарежьте его на порционные кусочки. Этот рецепт настолько прост в сборке. Наконец, здоровая и сытная еда, которой можно наслаждаться на обед или ужин. Большое спасибо! Разогрейте духовку до 450°F.Он включает в себя смесь сметаны, сыра пармезан и топленого масла, чтобы покрыть филе минтая. Рыбу маринуют перед приготовлением на гриле, поэтому все ароматы остаются внутри. Смешайте все ингредиенты для корочки в миске и щедро надавите на минтай перед запеканием. И у нас есть еще несколько идей запеченного минтая для вас в нашем списке рыбных блюд, подходящих для обеда. Я никогда не ожидал, что это будет так хорошо. запеченная тилапия на противне вместе с бокалом вина # Минтай следует запекать в хорошо смазанной жиром форме для выпечки при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение получаса.Это может быть глупый вопрос, но вы готовите рыбу из замороженного? Направления. В любом случае, я настоятельно рекомендую попробовать этот рецепт. Наш дикий минтай предварительно нарезан на кубики и разделен на порции по 6 унций. Это фантастика!! Сливочное масло следует нарезать небольшими кусочками и добавлять понемногу, чтобы соус загустел. В этом рецепте запеченного минтая от Натана Аутлоу филе инкрустировано смесью чеддера, трав и панировочных сухарей, что придает ей пикантный вкус и текстуру. Подавайте это рыбное блюдо с гарниром из зеленой фасоли, свежим салатом или обжаренным картофелем.Потрясающая домашняя заправка готовится из авокадо, оливкового масла, лимонного сока, соли, перца и чеснока. Минтай, запеченный с крошкой из анчоусов. Рейтинг 3,9 из 5. Когда все будет готово, его нужно украсить петрушкой, оливковым маслом, солью и перцем. Этим и отличается этот рецепт. 5. Салат заправлен не только этим, но и черной фасолью, кукурузой, помидорами, красным луком и гарнирами на ваш выбор, такими как свежая кинза или авокадо. Обмакните каждую порцию Perfect Pollock Portion® в смесь с лимоном, а затем в смесь с мукой.Выпекайте замороженного минтая в предварительно разогретой до 425 F духовке. Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в чугунной сковороде на среднем огне. Выложите филе минтая в стеклянную форму для запекания в один слой. Разогрейте духовку до 400°F. Пакет хорошо сохраняет тепло, когда они готовятся на гриле, что делает их идеальным летним блюдом. Это все, что нужно минтаю для приготовления. При использовании быстрых нарезок из минтая для рыбной запеканки почти всегда нужно добавить в блюдо хотя бы небольшое количество жидкости, будь то горсть сочных помидоров, которые будут тушиться во время приготовления, сливочный бешамель, которым можно полить рыбу или бульон, который к тому времени, когда запеканка приготовится, превратится во что-то пикантное.Муж пытался удивить меня приготовлением ужина, нашел этот рецепт. Добавьте специи в панировочные сухари и перемешайте пальцами. Если вы используете замороженную рыбу, то да, вам нужно сначала ее разморозить. Выложите филе минтая на решетку для запекания. Настоятельно рекомендуем попробовать. Ознакомьтесь с нашим списком рецептов пирога и запеканки с минтаем в нашем блоге, который охватывает все, от выпечки в средиземноморском стиле до рыбного пирога и ньокки и запеканки из минтая. Я никогда не думал, что это будет так хорошо, как это было.В этом рецепте используются панировочные сухари и различные специи для обваливания филе минтая. Корка состоит из панировочных сухарей, мелко натертого сыра чеддер, чеснока, растопленного сливочного масла, свежей петрушки и свежего укропа. . Эта начинка часто определяет общее время приготовления вашей запеканки из минтая; корочкам пирога нужно время, чтобы испечься, картофель плотный, и ему нужно время, чтобы прогреться, в то время как что-то вроде панировочных сухарей и сыра поджарится / растает относительно быстро (и можно увидеть весь их потенциал, когда они будут готовы под жаровней).Пока духовка нагревается, возьмите миску среднего размера и смешайте 1/2 стакана сыра пармезан, 3/4 стакана сметаны, 1/4 стакана растопленного сливочного масла и по одной щепотке соли и перца. Разогрейте духовку до 350 градусов. Мне тоже по вкусу как креветки со сметаной и сыром пармезан! Еще раз посолить и сбрызнуть маслом. Он включает в себя смесь сметаны, сыра пармезан и топленого масла, чтобы покрыть филе минтая. Я жарил их вчера, но чувствовал себя немного жирным, поэтому я искал запеченные или жареные на сковороде.Запеченный минтай. Промокните филе Perfect Pollock Portions® насухо бумажным полотенцем и положите в форму для запекания с покрытием. НАПРАВЛЕНИЯ. Смешайте чеснок, растопленное масло, петрушку, сок лайма, соль и перец. Затем минтай и овощи запекают в духовке и подают поверх киноа. Этот рецепт запеченного минтая почти идентичен номеру 2 в этом списке. Нет ничего лучше, чем наслаждаться свежими морепродуктами, сидя на свежем воздухе теплым вечером. Замороженного минтая можно приготовить на плите, в духовке или на гриле.Вы беспокоитесь о том, чтобы приготовить основное блюдо и гарнир? Все, что вам нужно, это свежевыжатый лимонный сок, четверть пачки сливочного масла, свежая петрушка, нарезанный лук-шалот и щепотка соли. Запеченный минтай. Наша история Обмакните каждую порцию Perfect Pollock® в лимонную смесь, а затем в мучную смесь. Довести до кипения. Этим простым соусом можно заправить любую белую рыбу, в том числе и минтай. Яркие ароматы свежего укропа и лимонного сока не разочаруют. Положите их на противень кожей вниз и убедитесь, что противень хорошо смазан маслом, чтобы рыба не прилипала.2 порции. Помидоры обдайте кипятком, промойте холодной водой, очистите и нарежьте ломтиками. Очень понравилось! Инструкции: Разогрейте духовку до 400*F. Смешайте лимонный сок, оливковое масло и растопленное сливочное масло в миске и отложите в сторону. Ничто не сравнится с морепродуктами в летнее время, и эти блюда из минтая вас не разочаруют. Выложите на дно миски 2–3 стакана смешанной зелени; сбрызните зелень 1 столовой ложкой заправки. Растопите сливочное масло и отложите в сторону. Поместите форму для запекания в духовку и готовьте, не накрывая крышкой, при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 30 минут или до тех пор, пока рыба не приготовится и не будет легко отслаиваться вилкой.Посыпьте обе стороны кусочков рыбы солью и свежемолотым черным перцем. Попробуйте добавить в соус нарезанное крабовое мясо (я использовала подделку). Быстрые нарезки из минтая также идеально подходят для запеченного блюда, когда вы хотите, чтобы каждая порция содержала сытный кусочек белка. Затем выберите либо погрузить скругления в . Смешайте чеснок, растопленное масло, петрушку, сок лайма, соль и перец. Нагрейте 1/2 масла в сотейнике на среднем огне. Поместите форму для запекания в духовку и готовьте, не накрывая крышкой, при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 30 минут или до тех пор, пока рыба не приготовится и не будет легко отслаиваться вилкой.20 рецептов кексов с тыквой и специями для вкусного осеннего утра Тыквенные специи и выпечка просто идут вместе. Все права защищены. Соблюдаете средиземноморскую диету? Минтай — это мягкая и слоеная белая рыба, которая хорошо сочетается со специями, чтобы приготовить питательное блюдо. Выпекать при температуре 400°F примерно 30 минут. Выложите филе минтая слоями в смазанную маслом форму для запекания и посыпьте приправами, нарезанными помидорами, сушеными травами, фетой и лимонным соком. Готовить на двоих? Реклама. 200° Шаг 4/4. Что касается времени приготовления, опять же, это зависит от вашей начинки.В другой миске смешайте муку, специи, соль и перец и отложите в сторону. Приготовила сегодня, моему парню и другу очень понравилось! Этот рецепт запеченного минтая почти идентичен номеру 2 в этом списке. В сети с 1995 года CDKitchen превратилась в большую коллекцию вкусных рецептов, созданных домашними поварами и профессиональными поварами со всего мира. Когда минтай выглядит готовым, вы можете вынуть его из духовки или быстро поджарить под жаровней, когда это уместно. Юго-западный салат из минтая с заправкой из авокадо, 23 рецепта Easy Blackstone Griddle, которые стоит попробовать, что подавать с тушеной говядиной? Я снова следовала рецепту с добавлением 1 мелко нарезанного зубчика чеснока и сока половинки лимона.Хорошо перемешайте, затем равномерно распределите по филе минтая. Запеченное филе минтая Рецепты 622 378 рецептов. Очистить чеснок и выдавить через пресс в сковороду. Смешайте лимонный сок, соль, перец, хлопья петрушки и чеснок. Выпекайте от 25 до 30 минут или пока рыба не будет отслаиваться вилкой. Создав пакет из алюминиевой фольги, вы сможете одновременно приготовить минтай и овощи на гриле. Важно следить за соусом, чтобы он не подгорел. И не зря! Мы все о вкусных угощениях, хорошей еде и веселой еде.Я использовал замороженное филе минтая, и у меня было достаточно сметаны, но даже не было 2 столовых ложек пармезана, и я не добавлял масло, все равно получилось вкусно. Разогрейте духовку до 425 F. Застелите противень с бортиками алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой, а затем сбрызните его антипригарным кулинарным спреем. Как только минтай будет приготовлен, полейте его большим количеством соуса и дайте волю своим вкусовым рецепторам. Этот рецепт минтая обязательно поразит их. тертого сыра, зелень, соль. Если вы добавляете в запеканку другие виды морепродуктов, советуем нарезать их на кусочки, более или менее одинаковые с минтаем, чтобы в конечном итоге все приготовилось как можно более равномерно.Пока духовка нагревается, возьмите миску среднего размера и смешайте 1/2 стакана сыра пармезан, 3/4 стакана сметаны, 1/4 стакана растопленного сливочного масла и по одной щепотке соли и перца. Помимо удобства, быстрые нарезки из дикого минтая рассчитаны на равномерное и быстрое приготовление, но при этом они достаточно крупные, чтобы выдерживать более длительное время выпечки таких рецептов, как пироги, оставаясь неповрежденными и не высыхая. Поверх зелени выложите четверть приготовленной рисовой лапши. Минтай тоже легко пережарить, но не надо! Как только он легко отделяется вилкой, он готов к употреблению.Этим простым соусом можно заправить любую белую рыбу, в том числе и минтай. Теперь он постоянный и любимый в нашем доме.

Джейми Оливер Паэлья Видео, Коммодор Отель Скарборо, Полицейское разрешение Вьетнама, Коллекционеры футбольных значков, Контактный номер полиции для взаимной передачи, Почему важна моральная идентичность, Угловая деформация конечностей ши-тцу,

Рецепт запеченного

аляскинского минтая — Food News

Ингредиенты алюминиевая фольга антипригарный кулинарный спрей 6 (4 унции) филе филе минтая 1 столовая ложка нарезанных свежих трав или по вкусу соль и молотый черный перец по вкусу ⅓ чашки сметаны ¼ чашки тертого сыра пармезан 2 столовые ложки растопленного сливочного масла

Разогрейте духовку до 400*F.Смешайте лимонный сок, оливковое масло и растопленное сливочное масло в миске и отложите в сторону. В другой миске смешайте муку, специи, соль и перец и отложите в сторону. Обмакните каждую порцию Perfect Pollock Portion® в смесь с лимоном, а затем в смесь с мукой.

Как приготовить минтая?

Инструкции Разогрейте духовку до 425 градусов. Поместите филе минтая в форму для запекания, сбрызнутую антипригарным кулинарным спреем. Сверху на каждое филе выложите немного соуса чимичурри. Выпекать от 15 до 18 минут.Пока рыба готовится, подготовьте ингредиенты для тако-бара.

Как лучше всего приготовить минтая?

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C). Приправить филе минтая паприкой и черным перцем. Запекайте в предварительно разогретой духовке, пока рыба не приготовится и не будет легко отслаиваться, около 15 минут.

Запеченный дикий минтай с лимоном и перцем

Разогрейте духовку до 400 градусов. Выложите филе минтая в стеклянную форму для запекания в один слой. Смешайте чеснок, растопленное масло, петрушку, сок лайма, соль и перец.

Количество ингредиентов 12. Ингредиенты. 4 филе минтая без кожи по 4 унции. 1/2 ч.л. Соль, кошерная. 1 ч. л. Перец черный молотый. по 3 штуки Болгарский перец, целиком. 2 ст.л. Масло оливково-растительное смесь. по 2 лимона, разрезанных пополам по центру. 1 чашка Лук репчатый, жемчуг.

Каждое филе разрезать пополам поперек. Приправьте солью и перцем с обеих сторон. Поместите на противень. Равномерно полейте приправленное филе оставшимся шафрановым йогуртом; распределите ровным слоем, затем сбрызните каждый оливковым маслом.Запекайте от 6 до 8 минут или пока рыба не станет непрозрачной и не прожарится. Выньте из духовки.

15 мая 2018 г. — Я всегда ищу способы насладиться запеченной рыбой. Этот рецепт подходит не только для минтая, но и практически для любого рыбного филе. Время приготовления зависит от толщины и размера филе. Я использовала замороженное филе минтая, разморозила.

Выложите филе минтая в стеклянную форму для запекания в один слой. Смешайте чеснок, растопленное масло, петрушку, сок лайма, соль и перец. Залить филе минтая.Выпекайте от 25 до 30 минут или пока рыба не будет отслаиваться вилкой.

Рецепт запеченного минтая

Полезный, сытный и вкусный рецепт минтая с лапшой, овощами и пятью китайскими специями идеально подходит для простого ужина из жареной рыбы. Вы можете приготовить его менее чем за 15 минут, что делает его отличным блюдом для занятых семей! 5 из 4 голосов. Распечатать рецепт Рецепт булавки.

Рецепты минтая (37) Минтай. рецепты. (37) запеканка из трески. ЖАРЕНЫЙ МИНАЙ С ЛУКОМ-ПОРЕЕМ И ГРИБАМИ КРЕМИНИ.ДЖОН СТИЛЬ. Рыба минтай 5 унций. каждая • приправа для рыбы • масло сливочное • соль и перец по вкусу • паприка • панировочные сухари панко • рыбу посолить и поперчить по вкусу • лук-шалот кубиками. 2 порции.

9 самых полезных рецептов запеченной рыбы My Natural. Минтай, вареный в чесночном масле. Рецепт запеченного минтая Youtube. Здоровая рыбка с пармезаном и чесноком. Запеченная тилапия с лимонным маслом. Партнерство по питанию из морепродуктов из минтая в панировке из пармезана. Запеченная чесночно-лимонная тилапия Skinnytaste. Поллок Монреаль.Health Nutrition Подлинные производители минтая с Аляски.

Member Рецепты минтая. Очень хорошо 4.2/5. (14 оценок) Лимон Перец Пармезан Минтай Запеканка. Придайте этой пресной рыбе немного аромата! КАЛОРИИ: 129,8 | ЖИР: 1,9 г | БЕЛКИ: 24,9 г | УГЛЕВОДЫ: 1,7 г | ВОЛОКНО: 0 г. Полная информация об ингредиентах и ​​питательной ценности запеканки с лимонным перцем, пармезаном и минтаем, калории.

Положите 1 1/2 филе минтая в смазанную маслом форму для запекания. Выкладываем на филе смесь из сметаны, сыра Пармезан, растопленного сливочного масла, соли и перца.

Советы и рецепты для дикого минтая

Смешайте в тарелке яйцо и молоко. Смешайте в тарелке для пирога сухие ингредиенты. Разогреть масло для жарки. Смажьте филе яичной смесью, давая стечь излишкам. Хорошо обмажьте обе стороны смесью для панировки. Обжарьте до румяной корочки с одной стороны в разогретом оливковом масле. Переверните и жарьте с другой стороны до насыщенного коричневого цвета. Слейте на бумажные полотенца.

Этот бутерброд не только невероятно вкусный, но и очень полезный для здоровья. Бургеры с минтаем Trident Seafoods® — более здоровая альтернатива традиционным бургерам с говядиной, особенно с высоким содержанием жира и калорий (бургеры с минтаем Trident Seafoods® = на 178 % меньше жира, на 94 % меньше калорий, на 25 % меньше холестерина).

Положите 2 замороженных филе минтая в корзину для фритюрницы. Готовьте около 10 минут или до полной готовности рыбы, переворачивая на полпути. Повторите с оставшимися филе. Выньте минтай из аэрофритюрницы и подавайте с дольками лимона, солодовым уксусом и соусом тар-тар по желанию.

Хрустящий рыбный бургер с кунжутом и майонезом с лаймом. 6 оценок. 4,9 из 5 звезд. Сделайте сэндвич с рыбными палочками, подав хрустящие кусочки трески, пикши или минтая в рулете с кориандром, майонезом и авокадо.40 мин.

Просто лучший рецепт филе дикого аляскинского минтая Минтай — это универсальная и вкусная белая рыба, очень похожая на треску, подходящая для многих видов блюд и вкусовых сочетаний. Запеченные, жареные, приготовленные на гриле, добавленные в салаты и супы, ваши варианты действительно безграничны.

Рецепт запеченного филе минтая с чесночным маслом

Подходит любая твердая рыба с белым мясом; для США — сом, тилапия, треска или аляскинский минтай, окунь, чешуйница, линь, плоскоголовый или путассу. Этот рецепт кето жареной рыбы рассчитан на 4 порции.1 порция – это 1 кусок рыбы, который содержит 2 г чистых углеводов (мы добавили по 1 чайной ложке масла на каждый кусочек, подавайте для жарки).

1. Слегка посолить рыбу и оставить на 20 минут. 2. Смешайте все специи и сушеные травы в широкой плоской миске. 3. Нагрейте большую чугунную сковороду или сотейник с толстым дном на сильном огне, пока она не станет горячей. 4. В небольшой миске смешайте сливочное и растительное масло и обмакните каждое филе так, чтобы оно едва блестело со всех сторон. 5.

4. Комбинат. В небольшой миске смешайте соль, паприку, чесночный порошок, луковый порошок и тимьян и приправьте рыбу примерно 2 чайными ложками смеси специй.5. Сложите. Сложите другую половину пергамента поверх половины минтая и сложите концы пергаментной бумаги так, чтобы рыба была запечатана в мешочек, оставив небольшое отверстие на конце.

Рецепт жареного минтая Много раз можно не заметить минтай. Как представитель семейства тресковых, аляскинский минтай — отличный вариант для сига. Филе минтая мягкое, слоеное и отлично подходит для рыбных тако и для обжаривания.

Метод. Картофель отварить в слегка подсоленной кипящей воде около 20 минут до мягкости.Хорошо слить и тщательно размять. Тем временем обжарьте рыбное филе в большой сковороде в кипящей воде в течение примерно 6-8 минут. Поднимите из кастрюли с помощью сливной ложки. Удалите кожу и все кости, затем разделите рыбу на большие куски вилкой.

10 лучших рецептов запеченного минтая

7 рецептов рыбы, полезных для сердца. Легкая запеченная рыба со сливками Алена С Кулинария. Фритюрница с белой рыбой, чесноком, лимонным перцем, лучшая коробка рецептов. Запеченный в азиатском стиле дикий минтай с кунжутом и имбирем.Легкий рецепт запеченной трески с лимоном и травами Sarah S Cucina Bella. Легкая запеченная рыба с лимонными травами Простая питательная жизнь.

7 августа 2019 г. — Рецепты нашей любимой, вкусной и нежной белой рыбы (и самой экологически чистой рыбы на планете!). Смотрите больше идей о рецептах из минтая, рецептах, национальных рецептах.

Минтай – излюбленная рыба многих ресторанов, закусочных и сетей быстрого питания. Что касается питательной ценности минтая, как и лосося, тунца и трески, он является хорошим источником нежирного белка и низким содержанием насыщенных жиров.Все эти рыбы также являются хорошим источником витамина B12, фосфора и селена.

Легкие рыбные тако с минтаем. Когда дело доходит до обеда на столе в течение недели, я ищу простые рецепты, рецепты менее чем за 30 минут и рецепты, которые я могу приготовить в своей кастрюле быстрого приготовления. Наличие Instant Pot изменило жизнь. Я могу быстро подать ужин на стол. На этой неделе я отвечаю за ужин, пока Деррик уезжает по работе.

Наше филе минтая, выловленного в дикой природе, полностью натуральное и замороженное в море, чтобы сохранить свежесть.Мы нарезаем каждое филе вручную, а затем слегка покрываем пикантной хрустящей корочкой с тонкой текстурой для аппетитной хрустящей корочки. Наш минтай в хрустящей панировке без глютена не содержит искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов, поэтому вы можете почувствовать разницу.

Как испечь превосходный аляскинский минтай

Смешайте апельсиновый сок, лимонный сок, лук и мяту. Мариновать минтай в смеси 15 мин. Достаньте филе из маринада и обваляйте в приправленной муке. Жарьте на сковороде в масле на среднем огне, при этом общее время приготовления составляет 10 минут на дюйм толщины, измеренной в самой толстой части рыбы, или, возможно, до тех пор, пока рыба не будет легко расслаиваться при проверке вилкой; переверните филе в середине приготовления.

Питание и ингредиенты. Информация о продукте. Наше филе аляскинского минтая Signature™ отбирается индивидуально, слоеное и нежное, и подвергается мгновенной заморозке в течение нескольких часов после улова. Каждое филе аляскинского минтая покрыто густым сливочным соусом с пармезаном и упаковано индивидуально в вакуумную упаковку для сохранения свежести и удобства. Никаких искусственных ароматизаторов. Духовой шкаф. Духовой шкаф.

Попробуйте этот вкусный рецепт запеченного минтая. Вкус рыбы дополняется добавлением спелых помидоров и небольшого количества сыра Фета.О минтае Минтай считается устойчивым видом рыбы и часто упоминается в качестве альтернативы треске или пикше во многих рецептах. На самом деле Поллок является меньшим родственником Трески

.

Родственные

Легкий рецепт запеченного минтая

Результаты листинга Легкий рецепт запеченного минтая

Рецепт запеченного минтая Allrecipes

5 часов назад Накройте противень алюминиевой фольгой и сбрызните кулинарным спреем. Реклама.Шаг 2. Приправить филе рыбы травами, солью и перцем. Выложите на подготовленный противень. Шаг 3. Смешайте сметану, сыр пармезан и растопленное масло в небольшой миске. Смажьте каждое филе сметанной смесью. Шаг 4.

Рейтинг : 5/5 (12)

Общее время: 25 минут

:

Категория: Морская еда, Рыба

Калорий: 181 на обслуживание