Фото горячие закуски: 186 рецептов горячих закусок на Гастроном.ру

Горячие закуски — рецепты с фото на Повар.ру (1068 рецептов горячих закусок)

Картофель фри в домашних условиях 4.6

Вовсе не обязательно идти в Макдональдс, чтобы поесть картошку фри, потому как несложно приготовить вкуснейший картофель фри в домашних условиях. …далее

Добавил: Giggs 27.04.2013

Яичница обычная 4.7

Самый быстрый и простой завтрак. Жареные яйца — прекрасное блюдо для тех, кто не любит долго стоять у плиты. Смотрите, как приготовить яичницу обычную. Это сделает каждый, даже новичок на кухне. …далее

Добавил: Юлия Резник 10.04.2017

Кабачки в мультиварке 4.1

Кабачки в мультиварке — быстро приготовляемое и достаточно полезное блюдо, которое подойдет и вегетарианцам, и тем, кто особенно следит за своей фигурой. Рассказываю, как приготовить. …далее

Добавил: Алиса 24.04.2013

Шаурма (классический рецепт) 4.6

Это, наверное, один самых вкусных перекусов. Приготовить шаурму очень просто в домашних условиях. Купите продуктов согласно списку и повторяйте за мной! Все очень просто и довольно быстро. …далее

Добавил: Вика Василенко 13.06.2017

Колбасные «розочки» 4.7

Колбасные «розочки» — очень красивая и необычная закуска. Креативно приготовленная еда всегда вкусней, поэтому колбасные розочки притягивают внимание своей оригинальностью и зрелищностью. …далее

Добавил: Giggs 02.07.2012

Крабовые палочки в кляре 4.6

Крабовые палочки в кляре — это просто великолепная закуска для новогоднего праздничного стола. Простая в приготовлении, вкусная и красиво смотрящаяся на столе. Песня, а не закуска! …далее

Добавил: Mamamaksa 30.10.2012

Картофельные палочки с сыром 4.5

Картофельные палочки с сыром — элегантное блюдо, которое не требует больших финансовых затрат. Закусочное блюдо — достаточно сытное и хорошо идет к пиву. Рецепт очень простой. …далее

Добавил: Виталия 30.06.2014

Фарш в лаваше по-провански 4.6

Фарш в лаваше по-провански готовится с добавлением большого количества итальянских трав, в состав которых входят: майоран, тимьян, душица, мята, базилик и другие. В итоге получается ароматное блюдо! …далее

Добавил: Вика Василенко 01.06.2017

Куриные стрипсы (как в KFC) 4.1

Куриные стрипсы — это кусочки филе в панировке. Я раскрою нюансы, как приготовить куриные стрипсы, чтобы они были сочными внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Отличный перекус для всех членов семьи! …далее

Добавил: Ольга Матвей 08.03.2017

Кальмары в кляре 4.4

Рецепт приготовления кальмаров в кляре. Приготовить кальмары по данному рецепту совсем не сложно, а получаются они очень вкусными. …далее

Добавил: Alteredego 17.12.2012

Говяжий бургер 4.1

Бургер с говяжьей котлетой — пышная булочка, ломтик свежего помидора, кольца лука, соус. Ничего лишнего, сочно, вкусно — идеальная закуска, которую вы можете с легкостью приготовить дома. Угощайтесь! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 13.12.2018

Баклажаны в духовке 4.4

Баклажаны в духовке — отличная горячая закуска к любому столу. То может быть обычный обед, либо праздничный стол. Однако итальянская закуска обязательно порадует всех своим вкусом и сытостью. …далее

Добавил: Виталия 22.07.2012

Хот-дог «Собака-кусака» 5.0

Сегодня мы с дочкой сделали таких смешных собачек. Это просто, весело и по времени у нас заняло всего 1 час. Хотите повторить? Тогда смотрите мою пошаговую инструкцию! …далее

Добавил: Вика Василенко 04.04.2017

Лодочки с беконом, яйцом и сыром 4.7

Порадуйте своих любимых таким оригинальным перекусом. В булочках-лодочках есть кусочки жареного бекона, много сыра, зелень и яйцо! Всего 15 минут и готово! Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.06.2017

Баклажаны под сыром в духовке 4.4

Много рецептов из баклажанов вы знаете? Тещин язык да икра? Сегодня я расскажу, как приготовить баклажаны под сыром в духовке. Закуска получается очень вкусной, легкой, в меру острой. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 23.07.2017

Цветная капуста на пивной банке 4.3

Сегодня я расскажу, как приготовить цветную капусту на банке. Этот способ знают многие, особенно часто так готовят курицу. Но я решила поэкспериментировать с цветной капустой и вышло здорово! …далее

Добавил: Вика Василенко 14.09.2017

Рулетики из молодых кабачков 4.6

Рулетики из молодых кабачков — очень вкусное и красивое летнее блюдо, которое станет достойным украшением любого праздничного или повседневного стола. Рецепт простой и не требует много времени. …далее

Добавил: Оксана Ч. 16.08.2018

Печеночное суфле с шампиньонами 4.0

Нежное печеночное суфле с целым грибочком внутри, запеченное в духовке! Необыкновенно вкусно! Хочется съесть ещё и ещё одно. А готовится очень просто! Будет отличной закуской на праздничный стол! …далее

Добавил: Натали 18.09.2018

«Мужская» закуска 5.0

Почему «мужская»? Конечно потому что сытная, мясная и с сыром. Всё как любят мужчины! Но попробовать, без сомнения, нужно всем! Ведь закуска не только вкусная, но и очень интересная. …далее

Добавил: Натали 01.11.2018

Яйца в тесте 5.0

Предлагаю вам рецепт простого, но в то же время аппетитного и вкусного блюда, которое поможет вам сделать утро выходного дня идеальным. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Маришка Т. 24.01.2019

Жареный сыр 4.6

Если вы любите сыр так же как я, то оцените горячую закуску из жареного сыра в панировке. Я добавила к сухарям немного кунжута — и сыр приобрел легкий ореховый оттенок. Заинтересовала? Пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.12.2016

Террин из рыбы 4.3

Террин – это нечто среднее между паштетом и запеканкой. Свое название блюдо получило от формы, в которой оно изначально готовилось. «Террин» значит скорее способ приготовления, нежели само блюдо. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 28.09.2018

Картофельные палочки с сыром и беконом 5.0

Прекрасное несложное блюдо из картошки может быть подано в качестве гарнира или горячей закуски. Любимая всеми порционная подача делает его незаменимым для праздничного стола. Советую приготовить! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 18.12.2017

Лобио по-деревенски 5.0

Очень вкусное блюдо грузинской кухни из молодой спаржевой фасоли. Фасоль в стручках отваривается и соединяется с жареным луком, орехами, аджикой и уцхо-сунели. Вкусно, ароматно, сытно и полезно! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 28.06.2018

Жареная хамса 5.0

Жареная хамса по-турецки готовится быстро и просто, получается вкусно и остро! Рыбка разделывается, панируется, обжаривается на сковороде. Подается с белой пшеничной булкой, салатом, помидором и луком. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 10.01.2019

Бухлаваш 4.6

Очень аппетитное блюдо, которое готовится в лаваше и подается на второе или в качестве закуски. По вкусу напоминает толи шаурму, толи лазанью, но в любом случае очень-очень вкусно! …далее

Добавил: Натали 03.03.2019

Сосиски в тесте на шпажках 5.0

Приготовила я недавно сосиски в тесте на шпажках и поняла, что это блюдо надолго поселилось в моем доме и в моем меню. Готовятся сосиски очень быстро и просто, а получается вкусно и сытно. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 09.11.2016

Острые крылышки к пиву 4.7

Я люблю радовать своего мужа, и на этот раз я приготовила для него острую закусочку к пиву. Крылышки получились на славу: в меру острые, пикантные и очень вкусные. Смотрите рецепт и пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 27.11.2016

«Гнездышки» с рыбой. Необычный рецепт! 4.7

Перед вами простой и очень оригинальный рецепт, как приготовить гнездышки с рыбой. Раньше я готовила такие булочки с мясом, грибами, овощами, но с рыбой получилось особенно вкусно и нежно! Советую! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 30.12.2016

Мини-сосиски в тесте 5.0

Хочу поделиться рецептом, как приготовить мини-сосиски в тесте. Очень простая и вкусная закуска. Подать ее можно с любыми соусами или просто так с овощами. Отличное дополнение к пиву 🙂 …далее

Добавил: Вика Василенко 02.04.2017

Белковый торт с куриной грудкой для сушки 5.0

Уж лето не за горами, пора подумать о пляже и стройной фигуре. В этом вопросе как нельзя кстати будет мой рецепт, как приготовить белковый торт с куриной грудкой для сушки. Рецепт простой и доступный. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 16.05.2017

Лаваш с яйцом и шпинатом 4.6

С лавашем есть множество закусок, я хочу предложить вам приготовить мою любимую. В лаваше не только яйцо и шпинат, я добавляю сметану и тертый сыр… Это вкусно в любом виде, и можно взять с собой! …далее

Добавил: Вика Василенко 02.06.2017

Сардельки, фаршированные сыром и грибами 4.8

Бюджетный вариант вкусного блюда на каждый день. Из простых и доступных продуктов можно приготовить ароматное и сытное блюдо для перекуса или полноценного приема пищи. Смотрите мой рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 05.06.2017

Винегрет в лаваше 4.7

Винегрет – вкусный и полезный салат, любимый многими людьми. Вариаций винегрета существует много, так же, как и его подачи. Предлагаю вам завернуть салат в тонкий армянский лаваш и прогреть в духовке. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 08.06.2017

Бефстроганов в лаваше 4.3

Бефстроганов или мясо по-строгановски — тонко нарезанные кусочки говядины в сметанном соусе. Сегодня мы завернем его в тонкий армянский лаваш. Хрустящий лаваш с сочной мясной начинкой… Очень вкусно! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.06.2017

Сказочная булка с яичницей внутри 4.5

Для быстрого и сказочно вкусного перекуса предлагаю приготовить булку с яичницей внутри, а также со шпинатом, помидорами черри и ломтиками жареного бекона! Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 13.06.2017

Бургер с фрикадельками 5.0

Сочное, сытное и ароматное блюдо для перекуса. Для фрикаделек берите свино-говяжий или говяжий фарш, томатный соус и сыр. Всё это запекается в духовке — и готово! Я все подробно расскажу, смотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 15.06.2017

Рулет «Лазанья» в чесночном хлебе 5.0

Хотите оригинальный рецептик «Лазаньи»? Я уверена, что такого вы еще не пробовали! Загляните в мой рецепт, чтобы узнать, как приготовить рулет «Лазанья» в чесночном хлебе! …далее

Добавил: Вика Василенко 06.09.2017

Хрустящие крылышки «Баффало» 4.3

Невероятно вкусные крылышки под соусом «Баффало» Не пробовали? Не беда, я научу вас их готовить. Минимум времени, доступные продукты и закуска готова! Смотрите рецепт. …далее

Добавил: Вика Василенко 08.11.2017

Вареные раки: мастер-класс 5.0

Когда вы первый раз решили приготовить раков, сразу возникает вопрос: «Как это правильно сделать? Как их приготовить, чтобы они стали вкусными и сочными?». Смотрите мой мастер-класс! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.06.2018

Горячие закуски на праздничный стол, рецепты с фото

В меню горячих закусок можно включить множество самых разных блюд: от изысканных до фаст-фуда. Сырные, рыбные, мясные горячие закуски смогут раззадорить аппетит гостей перед началом новогоднего ужина. В этом году попробуйте поставить рядом с традиционными европейскими горячими закусок в пользу русских. Вспомните о подносах с расстегаями, порционной запеченной каше или жареной картошке со сливками и грибами.

Если ваша компания по преимуществу мужская, то не забудьте о вкусных горячих закусках из мяса. Для дам отлично подойдут горячие закуски из лаваша и какой-нибудь легкой начинки: творожного сыра, запеченных овощей. Ниже вы найдете коллекцию пошаговых рецептов с фото, которые помогут вам определиться с вашим новогодним меню.

Как правильно подать горячие закуски?

Рецепты горячих закусок на праздничный стол разнообразны. Разнятся и варианты ее подачи. В зависимости от способа приготовления и посуды, в которой их готовят, горячие закуски подаются на тарелке, на блюде, на порционной сковородке, в посуде из жаропрочного стекла. Обычно горячие закуски прошедшие термообработку подают на тарелках с правой стороны посетителя. Предварительно на стол кладут закусочные приборы. На тарелке подаются различные виды горячих бутербродов, жареные кабачки, картофельные котлеты.

На металлическом или фарфоровом блюде подают омлеты. При подаче омлетов на блюде на стол посетителя заранее кладут столовые приборы, полотняные салфетки и нагретые мелкие столовые тарелки. Тарелку подают с правой стороны посетителя, а омлет с левой. Перекладывают омлет с блюда на тарелку с помощью прибора для раскладки. Его раскрывают в виде лопатки. Яичницу, яичницу-глазунью, мозги с маслом и т. д. подают на порционных сковородках. Приносят их на подносе, поставив на подстановочную тарелку, застланную бумажной салфеткой. Подают с правой стороны посетителя, перед которым заранее положены закусочные приборы. Ручки сковородки должны быть направлены вправо и влево, чтобы не создавать для посетителя неудобств при еде.

Суфле, праздничную горячую закуску, подают сразу же после его приготовления, чтобы оно не осело. Готовят его в индивидуальных формочках или в посуде из жаропрочного стекла на несколько порций. Приготовленное в индивидуальных формочках суфле ставят на подстановочные тарелки с бумажной салфеткой. Подают с правой стороны посетителя с чайной ложечкой. Суфле, приготовленное в посуде из жаропрочного стекла, подают с левой стороны посетителя «в обнос». Перед посетителем заранее ставят нагретую тарелку и закусочные приборы.

Убирают тарелки и приборы, пользуясь подносом или рунным приемом. На поднос с его внутренней стороны ставят тарелки, причем в отдельную тарелку кладут приборы. Сковородки ставят одна на другую во второй ряд. Уборка одновременно тарелок и сковородок специальным приемом происходит так же, как в том случае, когда в левой руке несут три тарелки, причем на первую тарелку кладут пустые сковородки, на вторую приборы и остатки пищи, а на третью подстановочные тарелки.

Мы составили для вас подборки рецептов с фото:

Новогодние салаты 2016

Горячие мясные блюда на Новый год 2016

Новогодняя выпечка 2016

Рецепты горячих закусок с фото, горячие закуски на праздничный стол, пошаговое приготовление горячих закусок

В этом разделе представлены рецепты горячих закусок и несладкой выпечки.
Все рецепты горячих закусок достоверные, то есть, по ним  приготовили и сделали фото.
Рецепты горячих закусок содержат пошаговое описание способа приготовления и фото готового блюда.
Кроме того, в части описаний процесс приготовления сопровождается поэтапными иллюстрациями..

Волованы — это коробочки из слоеного теста. Волованы можно готовить с разными начинками. Они особенно подходят для праздничного стола.

• слоеное дрожжевое тесто
• начинка

Пиццу можно готовить с различными начинками из мяса, грибов, овощей, морепродуктов. Это любимое детьми и взрослыми блюдо. Его можно приготовить на детский праздник, на вечеринку для взрослых, просто на ужин или как горячую закуску на праздничный стол. Тесто для пиццы можно приготовить самим, но лучше купить готовые коржи для пиццы — они продаются в любом супермаркете. Это значительно сэкономит ваше время, что сделает приготовление пиццы практически моментальным.

• упаковка готовых коржей для пиццы
• ветчина 
• грибы шампиньоны сырые или консервированные
• сыр
• лук репчатый
• помидоры
• томатная паста или кетчуп

Яичница это простое, известное всем блюдо. Но чтобы сделать его более оригинальным можно проявить фантазию. Яичницу с удовольствием едят дети и взрослые на завтрак или ужин. Порадуйте своих домашних, превратите обычное блюдо — яичница в изысканое. Приготовить яичницу можно с помидорами, жареными грибами, луком, жареной картошкой, сладким болгарским перцем, сыром и т. д.

• яйца
• помидоры
• лук репчатый
• соль, перец

Жареные сырные шарики являются хорошей горячей закуской, например, к пиву. Такие шарики приготавливаются из плавленого сыра. Жарят их в большом количестве растительного масла. Шарики получаются воздушные и легкие.

• сырок плавленый
• яйцо
• мука
• сухари панировочные

По этому рецепту можно приготовить оригинальные жареные бутерброды с картошкой. Необычность приготовления этих бутербродов заключается в том, что картошка наносится на хлеб в сыром виде, а затем обжаривается вместе с ним, при этом на хлебе образуется вкусная и хрустящая картофельная корочка. Готовые бутерброды можно украсить майонезом и любыми овощами. Это улучшит их вкус и придаст им сытности. Такие бутерброды хороши как горячими, так и холодными.

• картофель
• яйцо
• соль
• белый хлеб
• майонез
• помидоры

Закуска представляет собой удачное сочетание тонких хрустящих лепёшек и обжаренных овощей с сыром и чесночным майонезом.

• творог
• молоко
• яйцо
• мука
• разрыхлитель
• сахар
• соль
• морковь
• лук репчатый
• кетчуп
• сыр твердый
• чеснок
• майонез
• растительное масло

Ниже представлен рецепт жареных мидий в сырной панировке. Получается очень вкусная и по-праздничному красивая закуска. Для приготовления лучше всего подойдут крупные замороженные мидии в раковинах. Мясо мидий жарится отдельно, а подаётся в раковинах.

• крупные замороженные мидии в раковинах 
• чеснок
• соевый соус 
• лимонный сок
• сыр твердый
• яйцо
• молоко
• соль
• мука
• растительное масло для жарки

Жареные осьминоги — очень оригинальная, вкусная и красивая закуска, отлично подходящая как под пиво, так и для украшения праздничного стола. Сами по себе осьминоги имеют невнятный вкус, поэтому перед жаркой их лучше замариновать в маринаде с чесночком.

• замороженные осьминоги
• соевый соус (легкий)
• чеснок
• лимонный сок
• соль
• растительное масло для жарки

Жареный сыр представляет собой простую в приготовлении, но, при этом, оригинальную закуску. Благодаря двойной панировке, при жарке на сыре образуется аппетитная хрустящая корочка.

• сыр твердых сортов
• яйцо
• мука
• панировочные сухари
• растительное масло

Жареные креветки — красивая, вкусная, лёгкая и беспроигрышная закуска. По приведённому рецепту тигровые креветки предварительно выдерживаются в маринаде из лимонного сока, соевого соуса и чеснока. Благодаря маринованию жареные креветки имеют насыщенные вкус и цвет, а также аппетитный чесночный аромат.

• сырые тигровые креветки
• лимонный сок
• соевый соус
• чеснок
• растительное масло — для жарки

Мясо в лаваше — это закуска, которая просто и быстро готовится. Это блюдо можно подавать и как закуску, и как основное блюдо. Мясо в лаваше можно готовить с разными видами фарша (свиным, куриным, рыбным).

• лаваш тонкий
• фарш из говядины
• репчатый лук
• картофель
• соль, перец
• кетчуп
• майонез
• зелень

Для приготовления сосисок в тесте используется слоеное тесто. Слоеное тесто можно взять готовое. Сосиски для этого блюда лучше взять упакованные в целлофановую оболочку. Сосиски в тесте запекаются в духовке, поэтому получаются с вкусной хрустящей корочкой.

• сосиски
• слоеное тесто дрожжевое
• яйцо

Горячие бутерброды — это прекрасная закуска и хороший завтрак, который можно быстро приготовить. Горячие бутерброды можно готовить просто с сыром, любыми овощами или колбасой. Здесь представлен рецепт горячих бутербродов с ливерной колбасой, сыром и помидорами.

• белый хлеб
• сливочное масло
• ливерная колбаса
• помидоры
• сыр

Жюльен — это блюдо французской кухни, традиционно готовится из грибов. Предлагаю вам попробовать приготовить жюльен из баклажанов. Жюльен из баклажанов — это и самостоятельное блюдо, и прекрасный гарнир.

• баклажаны
• лук репчатый
• мука
• сметана
• сыр

Чебуреки, по своей сути, — это пирожки из крутого пресного теста, обжаренные в масле. Для начинки берется сырой фарш, поэтому внутри чебурека образуется бульон, что делает его особенно сочным.

• яйцо
• мука
• сливочное масло
• соль
• вода
• растительное масло для обжарки

Жюльен — это блюдо французской кухни, традиционно готовится из грибов. Я предлагаю вам попробовать приготовить жюльен из креветок. Жюльен из креветок разнообразит ваш праздничный стол.

• креветки свежемороженные
• лук репчатый
• чеснок
• сметана
• мука
• сыр
• соль

Многие взрослые и дети любя готовые гамбургеры, но их качество в различных фаст-фудах внушает сомнение. Гамбургеры можно приготовить дома. В этом случае вы будете уверенны в безопасности и натуральности входящих в их состав продуктов. Домашние гамбургеры можно приготовить на ужин или взять их с собой на пикник, завернув в пищевую пленку.

• говяжий фарш
• лук репчатый
• пекинская или молодая белокочанная капуста
• огурцы свежие
• помидоры
• булочки для гамбургеров
• кетчуп, майонез

Омлет — это любимое многими детьми и взрослыми блюдо. Основой омлета являются яйца, а добавить к ним можно много разных ингридиентов. Омлет можно готовить с ветчиной, сыром, грибами, помидорами, луком, в общем, что подскажет фантазия. Омлет можно быстро приготовить на завтрак или ужин.

• яйцо
• молоко
• мука
• ветчина
• сыр
• помидоры свежие
• лук репчатый или зеленый
• соль

Рыбу под маринадом готовить очень легко и быстро. Для приготовления этого блюда можно взять филе или стейки любой свежей или свежемороженой рыбы. Подавать рыбу под маринадом можно как основное блюдо, а также как горячую или холодную закуску.

• тушки свежемороженной трески
• морковь
• лук репчатый
• томатная паста
• мука, соль, зелень

Фаршированные курицей помидоры можно приготовить и как горячую закуску, и как основное блюдо. Также остывшие фаршированные помидоры можно подавать и как холодную закуску. Куриное мясо можно использовать вареное или копченое. Можно также взять готовый куриный рулет. Помидоры для этого блюда подойдут среднего размера. Можно приготовить фаршированные помидоры с кальмарами. Для этого возьмите консервированные кальмары.

• помидоры
• куриное мясо
• зеленый лук
• яйцо
• молоко
• сыр
• соль, перец

Добавить комментарий

Горячие закуски простые и вкусные рецепты фото

Приготовление горячих закусок, возможно, кажется кому-то делом непростым и довольно трудоемким. На самом деле это далеко от истины, поскольку для таких блюд представляется возможным использовать разнообразные ингредиенты, такие как яйца, мясо или рыба, а также овощи и грибы. Рецепты горячих закусок представлены в данном разделе и поражают многообразием ингредиентов и способов приготовления от самых простых до немного более сложных. Обычно для употребления таких блюда не требуется использование столовых приборов, так что они прекрасно подходят для небольших фуршетов. Рецепты горячих закусок с фото помогут подобрать именно ту закуску, которая нужна для застолья, будь то традиционный семейный праздник или внезапный приход гостей.

Горячей закуской называют еду, которую подают перед основным блюдом. Их подают перед основным блюдом небольшими порциями, вместе со спиртными напитками, поэтому они должны обладать острым и пикантным вкусом, чтобы вызвать аппетит.

В качестве горячих закусок используются всевозможные мясные или рыбные блюда. Это могут быть грибы в сметане, лепешки с сыром, кулебяки или пироги с различными начинками, овощной жульен, яйца по-шотландски и прочее. От основных блюд они отличаются тем, что для их приготовления используются куски мяса, рыбы или овощей гораздо меньшего размера. Даже котлеты или мясные рулеты делают маленькими.

Горячие закуски

Всего опубликовано 71 рецепт

Пакоры из цветной капусты

Это удивительное блюдо индийской кухни готовится очень просто и достаточно быстро! В период, когда цветная капуста доступна.

Ингредиенты

• Вода — 80 мл
• Имбирь сухой — 1 щепотка
• Капуста цветная — 200 г
• Карри — 1 щепотка
• Куркума — 1 щепотка
• Масло кукурузное — 70 мл
• Мука кукурузная — 30 г
• Мука нутовая — 70 г
• Паприка копчёная — 1 щепотка
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.

Раклет

Решила познакомить вас с национальным швейцарским блюдом — Раклет, описанным ещё в средние века в монастырских рукописях.

Ингредиенты

• Ананас консервированный — 1 банка
• Ветчина — 400 г
• Картофель — 1000 г
• Кукуруза в початках маринованная — 20 шт.
• Лук серебристый маринованный — 20 г
• Огурцы-корнишоны — 20 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Смесь перцев — 1 щепотка
• Сыр Раклет — 1000 г

Тостонес

Тостонес — это солёные жареные бананы, блюдо Мексиканской кухни. Блюдо просто и быстро готовится. Впервые название этого.

Ингредиенты

• Бананы — 2 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 15 мл
• Перец чёрный молотый — 10 г
• Соль — 5 г

Сырные палочки в кляре

В приготовлении данного блюда встречаются некоторые сложности! Связано это с тем, что кляр, в который мы обмакиваем сыр.

Предлагаю два варианта приготовления кабачков на гриле. При правильном приготовлении кабачки гриль получаются сочными и очень вкусными. На сковороде гриль можно приготовить не только кабачки, но и цукини. Отличный гарнир или самостоятельное блюдо, хорошо сочетается со сметанным соусом и зеленью.

Хрустящие сырные шарики во фритюре — это простая, нежная и очень вкусная горячая закуска, которая будет кстати как на повседневном столе, так и на праздничном.

Цветная капуста в кляре — простое летнее блюдо, которое готовится на раз-два! Капуста пожаренная в кляре, получается нежной и сытной, она может быть самостоятельным блюдом или гарниром.

Предлагаю приготовить блюдо, которое станет прекрасным выбором, как для праздничного стола, так и для обычного ужина с семьей. Им Вы сможете порадовать не только своих родных, но и гостей. Простой в приготовлении рецепт фаршированного картофеля достаточно бюджетен, но вместе с тем превращает обыкновенный картофель в оригинальное и аппетитное блюдо.

Предлагаю рецепт очень аппетитной и простой закуски — палочки из лаваша с сыром, чесноком и зеленью! Эту горячую закуску можно подавать как самостоятельно со сметаной или любым соусом, так и к пиву. Для приготовления сырных палочек я использовала плавленный сыр, но можно брать также любой сыр твердых сортов.

Яичница с овощами – это вкусный и сытный летний завтрак без лишних затрат времени! По желанию, яичницу с овощами можно приготовить вместе с ветчиной или любой колбасой.

Шампиньоны в сметане получаются очень ароматными и вкусными. Можно подавать шампиньоны как самостоятельное блюдо или сочетать их с молодым картофелем и другими овощами!

Мясные зразы с яйцом – сытная и красивая горячая закуска на праздник, и не только – такие зразы можно приготовить для всей семьи на ужин! Фарш мясной для зраз делается по принципу приготовления фарша котлетного. Но возможность добавлять различные начинки делает это блюдо каждый раз по-новому вкусным и неповторимым! В качестве начинки в этом рецепте я буду использовать вареное яйцо.

Хочу предложить еще один вариант приготовления пиццы, в этот раз с начинкой из куриного фарша и маринованных шампиньонов, которую легко можно сделать в домашних условиях. Тесто для пиццы я сделала бездрожжевое на кефире, приготовление которого занимает несколько минут.

Блины — сытное и аппетитное блюдо практически с любой начинкой, от сладкой до мясной, их сложно чем-то испортить. Сегодня предлагаю сделать эти вкусные блины с мясной начинкой.

На сайте Папина еда представлены проверенные и простые рецепты горячих закусок из мяса, рыбы, сыра и овощей, которые можно без особых хлопот приготовить у себя дома. Благодаря оригинальному оформлению и пикантному вкусу праздничные горячие закуски можно подавать в качестве аперитива или даже взамен основных блюд на праздничный стол ко дню рождения или на Новый год.

Простые горячие закуски к пиву не оставят равнодушными любителей пенного хмельного напитка и станут превосходным дополнением к классическим чипсам и соленым орешкам. Приготовить их на скорую руку не составит особого труда и больших временных затрат, поэтому если на пороге уже стоят гости, то воспользовавшись одним из моих рецептов, вы сможете быстро приготовить для них вкусное угощение.

Горячие блюда фуршетные | Комбинат питания «Вкусный выбор».

Горячие закуски

Блюда из рыбы и морепродуктов

Фото блюда	Название	Вес/гр	Кол-во	Цена	Заказать
	Изобилие морепродуктов Состав: мидиикоролевские креветкикальмарыкаракатицыомарыустрицыосьминогикрасная икраморские гребешки	100	400Р	— +
	Маринованные креветки тигровые гриль	1 шт.	130Р	— +
	Креветки в стиле тандури на шпажках	100	370Р	— +
	Огуречные рулеты с крабовым мясом	1 шт. — 30 гр.	60Р	— +
	Осетрина «по-рыцарски» Состав: стейк осетриныгрибысливкисырлимонмаслины	150	750Р	— +
	Осетрина, жаренная в яйце, с лимоном и маслинами	150	800Р	— +
	Семга, запеченная под грибным жульеном	150	450Р	— +
	Семга под сливочным соусом с креветками под сливочным соусом с креветками	150	480Р	— +
	Семга, припущенная со специями	150	450Р	— +
	Семга, приготовленная на пару с соусом Песто	150	490Р	— +
	Семга, запеченная с луком под сырным соусом	150	490Р	— +
	Шашлычки из семги с картошкой и маринованным огурчиком	150	400Р	— +
	Норвежские рулетики из лосося с сырной начинкой	100	490Р	— +
	Кольца из перца, сыра и лосося	150	220Р	— +
	Профитроли с кремом из лосося	100	250Р	— +
	Горбуша, жаренная во фритюре с овощами	100/100	270Р	— +
	Сибас, фаршированный маслинами, зеленью, запеченный в фольге	250	500Р	— +
	Дорадо, жаренная на гриле, с лимоном и маслинами	200	550Р	— +
	Филе дорадо, маринованное в малиновом сиропе, жаренное на гриле	100	600Р	— +
	Стерлядочка, припущенная в специях, украшенная	1500	7 000Р	— +
	Фаршированная щука	100	220Р	— +
	Фаршированная щука с раками и морепродуктами	1000	1 000Р	— +
	Форель, фаршированная грибным жульеном, запеченная целиком	3000	8 000Р	— +

Блюда из птицы

Фото блюда	Название	Вес/гр	Кол-во	Цена	Заказать
	Ассорти из курицы Состав: крылышки куриные грильрулет из курицыфаршированный куриный рулеткуриная грудка грилькуриные бедрышки гриль	100	250Р	— +
	Рубленые котлетки из куриного бедра, Оригинальные	1 шт.	200Р	— +
	Куриные крылышки под медово-соевым маринадом	200	210Р	— +
	Курица, запеченная с картофелем	1000	750Р	— +
	Куриные рулетики с грибами, медом и кунжутом	1 шт. — 150 гр	280Р	— +
	Фаршированная куриная ножка	150	280Р	— +
	Шашлык из куриной печени	100	200Р	— +
	Куриные рулетики в беконе, фаршированные козьим сыром и тимьяном, запеченые с овощами	150	320Р	— +
	Шашлычки из куриной грудки и абрикосов	150	280Р	— +
	Куриная грудка, маринованная со специями, запеченная с беконом, в фольге	150	330Р	— +
	Рулетик из куриной грудки, фаршированный ветчиной, болгарским перцем, запеченый в сливках	150	335Р	— +
	Куриная грудка «Буржуа» Состав: куриная грудка, жаренная на сливочном масле, припущенная в ананасовом тартаре	150	360Р	— +
	Куриная грудка, запеченная в медово-горчичной заправке	150	330Р	— +
	Шашлык из куриного филе на гриле, с острым соусом и маринованным луком	150/30/20	350Р	— +
	Котлета по–киевски	1 шт.	300Р	— +
	Котлета по-киевски с белыми грибами	180	380Р	— +
	Куриная печень, жаренная в малиновом сиропе и зернистой горчице	150	250Р	— +
	Цыпленок «табака» Состав: полуфиле желтого французского цыпленка, маринованного в соусе «ким-чи», жареного на гриле	300/50	750Р	— +
	Курица, запеченная целиком	1000	800Р	— +
	Перепёлка, тушенная в сметане с грибами	1 шт.	450Р	— +
	Перепёлка, жаренная в прованских травах	1 шт.	480Р	— +
	Гусь домашний, запеченный целиком	2500	4 500Р	— +
	Гусь, фаршированный гречкой с грибами и овощами	1000	2 100Р	— +
	Фаршированная утка	1000	800Р	— +

Блюда из свинины

Фото блюда	Название	Вес/гр	Кол-во	Цена	Заказать
	Поросенок молочный, запеченый целиком, украшенный	1000	3 000Р	— +
	Фаршированный поросенок	1000	1 500Р	— +
	Корейка свиная фаршированная «Для Силача»	100	210Р	— +
	Мясо «по-французски» Состав: свиная шейкалукчеснокпомидорсырмайонез	150	310Р	— +
	Мясо «по-тайски» Состав: свиная шейка, маринованная в соевом соусе, жареная с чесноком, розмарином и ананасом	150	330Р	— +
	Мясо «по-мексикански» Состав: свиная шейка, томленная в остром овощном соусе	150	320Р	— +
	Мясо «по-гавайски» Состав: свиная шейкаананасысоус «Тобаско»	150	335Р	— +
	Мясо «Лакомка» Состав: свинина, фаршированная овощами, орешками, сыром	150	310Р	— +
	Шашлык из свиной шейки на гриле, с острым соусом и маринованным луком	150/30/20	360Р	— +
	Гармошка из свиной парной шейки, запеченная с помидором и сыром	100	260Р	— +
	Мясо Адмирал, запеченное с помидором, сыром и грибами	150	320Р	— +
	Рубленая котлета из парной свиной шейки «Вкусняшка»	150	180Р	— +
	Свинина «Арбат» Состав: свиная шейка запеченная под грибным соусом	100	280Р	— +
	Рулетики из парной свинины фаршированные	1 шт.	280Р	— +
	Буженина по–домашнему	1000	1 100Р	— +
	Запеченная свиная нога	1000	1 100Р	— +
	Свинина духовая	150	290Р	— +
	Свинина, фаршированная черносливом с грибами, запеченная под соевым соусом	150	290Р	— +
	Свинина по-барски	150	290Р	— +
	Свинина, запеченная под сырной корочкой с помидорами Черри	150	300Р	— +
	Свиной шашлык из парного мяса с домашней аджикой	150	300Р	— +
	Рулетики из запеченного бекона со спаржей	100	320Р	— +
	Чернослив (с печенью трески) в рубашке из бекона	1 шт. — 30 гр	80Р	— +

Блюда из говядины

Фото блюда	Название	Вес/гр	Кол-во	Цена	Заказать
	Медальон из говяжьей вырезки с беконом	150	440Р	— +
	Говядина «по-андалузски» рулет из говяжьей вырезки с сыром и ветчиной	150	420Р	— +
	Говядина «по-гусарски» вырезка, запеченная под грибным жульеном	150	400Р	— +
	Говядина «по-деревенски» вырезка, запеченная с луком в сметане	150	410Р	— +
	Стейк из говядины «Пепер» говядина, смесь 5 перцев, букет-гарнир, сливочное масло	150	440Р	— +
	Стейк из говядины, жаренный на гриле Подаётся с соусом «Барбекю»	150/30	440Р	— +
	Ростбиф Вырезка, маринованная в оливковом масле, с добавлением тимьяна и розмарина. Подаётся с ароматным маслом	150/20	450Р	— +
	Бефстроганов вырезка, лук-шалот, сливки, сметана	150	390Р	— +
	Шашлык из говяжьей вырезки на гриле, с острым соусом и маринованным луком	150/30/20	480Р	— +
	Телячья печень охлажденная «По–вански» на овощной подушке	100	180Р	— +
	Рулетики из парной телятины с грибами и овощами	150	340Р	— +
	Телятина, запеченная с прованскими травами	150	350Р	— +
	Телятина «Пампадур» замаринованная в специях и запеченная	100	300Р	— +

Блюда из баранины

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ /банкетные/ | Osteria Pinocchio — Ресторан Итальянской Кухни

Тигровые креветки в соусе

из фуа-гра и порчини с зеленью рукколы и помидорами черри (45/60)

180

Лазанья неро NEW

с тигровыми креветками (240/20)

240

Жареный камамбер в миндале

с фруктовым дип-соусом (75/50)

170

Нежная печень на морковном ризотто

с луком-пореем и помидорами черри (150/100)

104

Картофельные лодочки с сыром и зеленью

200 (на фото 4 порции)

118

Баклажаны-пармеджано

с грецким орехом с глазированными черри (110/35)

90

Дорадо в текиле с травами

на запеченном яблоке (80/70/30)

217

Сибас запеченный с вялеными томатами

под соусом из голубого сыра с салатом из рукколы и авокадо на орзотто с соусом песто (110/120)

240*

Рулеты из семги со шпинатом

под сырным соусом 110/20 на фото 4 порции

190

Филе лосося гриль

в соусе из вяленых томатов подается с ризотто из дикого риса (200)

228*

Филе дорадо в «чешуе»

из тигровых креветок со сливочным спагетти из цуккини (150/50)

270*

Cоте из морепродуктов

сковорода с креветками, гребешками, осьминогами, мидиями, кальмарами, каракатицей беби в винном соусе (340/350)

566*

Паэлья с морепродуктами

со спаржей и помидорами-конкассе (450) БЛЮДО НА ДВОИХ!

475

Телятина в горчичной корочке

с соусом из красного вина (170/30)

320*

Медальоны из телятины

с беконом и грибным соусом (200/50/30)

360*

Телятина с инжиром

и смородиновым соусом (150) на фото — 8 порций

280*

Телятина с панчеттой

в корочке из пармезана подается со сливочным гратеном из молодого картофеля со шпинатом (150/150)

251*

Телятина в вине Del Camino

с гранатовым соусом и кремом фуа-гра с клубничной мостардой (160/70/30)

360*

Cтейк по-флорентийски

с соусом из малины и красного вина с овощами гриль (200/80/30)

376*

Mini «La rosa di Parma»

свинина, фаршированная моцареллой и сыром дорблю в пармской ветчине подается с грушей в лимонной мостарде с салатом из рукколы и свежей клубники (200)

246

Свинина с сыром буко

с грибным соусом (180/100) — на фото 3 порции подается с картофельными рости

210

Ребрышки в смородиновой глазури

с перцем чили на горячем сендвиче с сыром (240/60)

260

Цыпленок «Парминьята»

цыпленок гриль с фисташковым маслом под сыром пармезан в соусе из томатов и базилика (240/130)

272

Курица гриль с чесночным маринадом

на картофельном пюре обжаренном в пармезане, подается со сливочно-чесночным (200/100/50)

275

Курица с сыром дорблю

клубникой и малиновым соусом (160/30)

194

Утка по-сицилийски

обжаренное филе утки маринованное в апельсиновом соке с коньяком и тимьяном, подается на малиновых чипсах из яблока под соусом из ликера куантро (130/100)

256*

Горячие закуски рецепты с фото пошагово

Горячие закуски рецепты простые и вкусные

Горячие закуски очень часто можно встретить на семейных обеденных и торжественных застольях. Горячие угощения требуют отдельного времени и подготовки, ведь наиважнейшей особенностью горячих блюд заключается в их температуре. Их подавать сразу же после выключения огня. Широкие выбор еды может заставить врасплох хозяюшек без опыта. Многие яства могут сыграть роль горячей закуски, если подать небольшую красиво оформленную порцию. Выбирайте такие деликатесы, которые после приготовления можно подогреть и сразу же подать на застолье. Это приятно удивит ваших близких и позволит полностью насладиться вкусом.

Горячие закуски выкладываются в порционных тарелках на торжественных банкетах. Это важное блюдо любого праздничного стола, как и, например, салаты или десерт. Его можно сготовить из мяса, птицы, рыбы, овощей. Огромный выбор обработки продуктов. Их можно жарить, запекать или отваривать. Самая важная особенность перед подачей это, чтобы угощение действительно было горячим. Рецепт закуски стоит продумывать заранее и правильно распределять время приготовления. Самое важное: горячие закуски необходимо готовить перед подачей на стол. Свежая, ароматная закуска всегда будет востребована среди гостей.

Горячие закуски так же востребованы на ужин. В дополнение можно состряпать аппетитный, сочный, свежий салат. На нашем сайте мы расскажем о разнообразных рецептах угощений.

Рецепты горячих закусок

Рецепты блюд включают в себя грибы, курицу, овощи, лаваш. Многие горячие блюда включают в себя сыр или свежие овощи. Горячие закуски, как правило, подаются вместе с острыми соусами, чтобы возбудить аппетит. Жульен наиболее популярная закуска. Рецепт этого изумительного шедевра состоит из грибов, ветчины, копченого мяса и овощей. Все продукты должны подготавливаться перед раскладыванием по горшочкам. Они заливаются соусом и запекаются в духовке.

Овощи в кляре еще один рецепт горячего блюда. Быстрая и сытая закуска, которая готовится за считанные минуты. Овощи можно взять абсолютно любые. В оставшемся кляре можно приготовить морепродукты. Подается перекус в острыми соусами, чтобы придать пикантность.

Рецепты горячей закуски из лаваша тоже приобрели немалую популярность. В лаваш можно завернуть абсолютно все. Затем рулет нужно обжарить и подавать к столу.

Как видите, рецепты многогранные и быстрые в приготовлении. Главное заранее подберите на нашем сайте рецепт горячей закуски, который придется вам по вкусу и радуйте своих гостей и близких вкусными блюдами.

Полное руководство

по горячим закускам Flamin: Какой бренд самый популярный?

Фото Коула Саладино для Thrillist

Нет ничего лучше искусственного красного порошка, который покрывает кончики пальцев и окрашивает языки, вызывая покалывание от тепла. Да, я говорю о пикантной магии, которой является Flamin ‘Hot Cheetos — чип, который якобы был изобретен уборщиком Фрито-Лей в 90-х годах, вдохновленный мексиканскими элотами, которых он ел, когда рос (хотя это из тряпок в … сказка о богатстве в настоящее время оспаривается).С момента создания чипа Hot Cheetos стал одним из самых любимых горячих чипсов в мире и собрал большое количество других восхитительных закусок Flamin ’Hot.

Несмотря на разнообразие доступных сегодня продуктов Flamin ’Hot, включая пакеты с попкорном и кольца Funyun, не все закуски Flamin’ Hot созданы равными. Некоторые из них мы едва ли считаем горячими, в то время как другим не хватает вкусовых нот лимона. Некоторые из них более хрустящие, чем другие. А некоторые на самом деле достаточно горячие, чтобы гордо носить титул «Flamin’ Hot ».

Поскольку на выбор так много горячих закусок Flamin ‘, мы решили попробовать все доступные нам чипсы — вместе с примерно 25 сотрудниками Thrillist — и выяснить, какие из них самые мягкие, какие лучше хрустят, какие самые может вызвать слюноотделение, который имеет самый сбалансированный вкус и считается самым пряным.

Фото Коула Саладино для Thrillist

Детские ступеньки

Эту категорию с таким же успехом можно назвать Flamin ’Не потому, что из всех закусок Flamin’ Hot, которые мы пробовали, они были самыми легкими с точки зрения остроты.Это не умаляет их величия; это просто означает, что закуски в этой категории предназначены для тех, кто не решается попробовать чипсы из чили — и это нормально! Детские шаги, люди. Мы заказали их от наименее острого до умеренного нагрева, так что выбирайте то, что подходит для вашего уровня терпимости к жаре.

Smartfood Flamin ’Hot
Горячий попкорн Smartfood с белым чеддером Flamin’, безусловно, менее острый, чем другой попкорн, и, если это вызывает у вас интерес, то замечательно. Сыр — это первая нота здесь, а специи — в последнюю очередь.Белый чеддер сам по себе обладает довольно сильным ароматом, поэтому пыль, которая скапливается на кончиках пальцев, в основном связана с сыром, а не с порошком кардинального красного Flamin ’Hot.

Doritos Flamin ’Hot Nacho
Как и Lay’s Flamin’ Hot, эти чипсы по вкусу напоминают их первоначальную форму, Nacho Cheese Doritos, но, возможно, немного более пыльные и красные. Они определенно дрянные, если вы этого хотите, но в большинстве комментариев наших дегустаторов отмечалось, что они мало чем отличались от своих предшественников.

Ruffles Flamin ’Hot
Я надеялся, что со всеми гребнями, которые есть у Ruffles, как они напоминают нам, этот вариант принесет гораздо больше тепла. К сожалению для нас, любителей специй, язык не пощипывает. Один дегустатор отметил, что у него «вкус сметаны и лука, а также неприятный запах изо рта», а другой сказал, что он «совсем не горячий». Хруст Ruffles знаком и присутствует, но если вы ищете Flamin ’Hot, вы не найдете его здесь. Вместо этого ожидайте соленых ребристых картофельных чипсов и не более того.

Lay’s Flamin ’Hot
С тем же успехом это могли быть обычные Lay’s, которые были украдкой присыпаны красным красителем или перцем. Уровень нагрева настолько низкий, что один из дегустаторов сказал: «Они просто на вкус как обычные Lay’s с небольшим количеством специй». Ключевое слово здесь — крошечный; Если вы одержимы тем маслянистым картофельным вкусом, который есть в оригинальном Lay’s, и хотите как можно меньше тепла, это для вас.

Cheetos Flamin ’Hot Popcorn
Мне искренне нравится этот горячий попкорн Flamin’, который был выпущен в начале этого года.Это одна из тех закусок, к которым я тянусь, горсть за горстью. Может быть, это потому, что пряность такая легкая; это облегчает пожирание без сожаления, потому что я не обжигаю свой язык. «Я ценю приложенные здесь усилия», — заявил один дегустатор, признав, что инновации важны. Попкорн воздушный, а не несвежий, с ноткой классического вкуса Flamin ’Hot. Я бы в любой момент обменял их на попкорн в кинотеатре.

Thrillist TV

История S1 E22

История McRib

Фото Коула Саладино для Thrillist

Самая морщинка во рту и лучший баланс вкуса

Если вы жаждете острого чипса, который действительно вызовет слюноотделение, вы попадаем в нужный раздел.Эти чипсы, конечно, обладают высокой температурой, но они также обеспечивают более тонкий вкус: яркие ноты лайма, уксуса из солений и умеренную соленость. Это фишки для людей, которые не хотят уничтожать свои вкусовые рецепторы, но хотят морщиться.

Lay’s Flamin ’Hot Dill Pickle
Если вы любите соленые огурцы, вам понравятся эти чипсы. Они терпкие, с приятным запахом укропа. Один дегустатор назвал их «версией чипсов с рассолом», что является отличным комплиментом, если вы любите снимки с рассолом (я люблю).Хотя аромат уксуса заметен, он не затмевает жару; эти чипсы в равной степени пряные и ароматные. Купите это для марионетки в своей жизни, даже если это вы.

Cheetos Flamin ’Hot Limón
Это классический вариант оригинального Hot Cheetos и один из самых ранних побочных продуктов. Вкус лимона кислый, но хорошо сочетается со специями; он определенно не такой кислый, как другие горячие чипсы на рынке (в частности, Такис ​​Феуго).Тем не менее, вкус лайма остается заметным — кажется, что чипсы в равной степени соленые, пряные и кислые.

Doritos Flamin ’Hot Limón
Если вы предпочитаете треугольную лепешку кукурузной кукурузе Cheetos, то это предпочтительный вариант по сравнению с Flamin’ Hot Limón Cheetos. Вкус почти такой же — яркий, кислый, соленый, пряный — но Flamin ’Hot Limon Doritos определенно немного более сырный и имеет привлекательный привкус типичного чипса из тортильи.

Cheetos Flamin ’Hot Chipotle Ranch
Это своего рода бонусная категория.Хотя эти чипсы не обязательно заставляли нас морщиться во рту, в их вкусе был нюанс: слои дымного чипотле, сливочный и охлаждающий ранчо и чесночные травы. Он не был слишком острым или слишком острым со сметаной; вместо этого вкусы работали в тандеме, чтобы получить удивительно сложный чип. Наши дегустаторы дали ему 10/10. Мы его тоже откопали.

Cole Saladino / Thrillit

Best crunch

Хруст классического пакета с чито, конечно же, удовлетворительный. Эти корявые слойки кукурузы — классика, но иногда лучшие вещи рождаются благодаря инновациям и новым итерациям.Представляем Flamin ’Hot Funyuns и Kettle Cooked Lays: две совершенно разные текстуры с гораздо более приятным хрустом, чем оригинал. Это фишки для людей, которые хотят включить субтитры, пока они смотрят телевизор и съедают пакет с закусками, потому что они не могут слышать звук собственного жевания.

Funyuns Flamin ’Hot
Funyuns напоминают мне, что я снова был ребенком. Бледно-желтые круги, напоминающие луковые кольца, забавны и наполнены острым луковым вкусом, но добавление порошка Flamin ’Hot радостно приветствуется.Кроме того, они приятно хрустящие, но в то же время воздушные и легкие. Назовите это колдовством, назовите это разработкой интеллектуальных микросхем, но эти петли — очень хорошая вещь в маленьком бесконечном корпусе. Они не слишком острые — луковый вкус здесь определенно более явный — но вы обнаружите, что постоянно добиваетесь большего благодаря их хрустящей текстуре.

Lay’s Kettle Cooked Flamin ’Hot
Эти чипсы были удостоены награды одного из наших дегустаторов как« те, которые можно взять с собой на необитаемый остров », и легко понять почему.Они очень горячие, намного острее, чем большинство из этого списка, но еще более примечательным является хрустящее совершенство, приготовленное в чайнике. Когда вы едите эти чипсы, вы не слышите своих собственных мыслей — они и хрустящие, — и вы найдете много сложенных чипсов в своей партии (возможно, лучший вид чипсов). Если вы когда-нибудь ели лайи, приготовленные в чайнике, то знаете, что из-за них обычный вариант выглядит как вялая лапша.

Фото Коула Саладино для Thrillist

Hottest

Это самые пикантные предложения в мире Flamin ’Hot.В зависимости от вашей толерантности к специям, они могут быть опасными для жизни или легким согреванием, но в любом случае у них есть много кардинальной красной пыли, которая пощекочет вам язык или заставит задыхаться от воды. Мы оценили их от наименее острых до самых острых, но все они обладают большей мощностью, чем другие чипсы. Вас предупредили.

Cheetos Puffs Flamin ’Hot
Я чувствую, что среди фанатов Cheetos есть два лагеря: поклонники чипсов OG и поклонники затяжек. Ни то, ни другое не является неправильным — оба вкусны, но имеют совершенно разные текстуры.Слойка легкая и воздушная, но хорошо нагревается, потому что порошок сильно диспергирован. Один из наших дегустаторов сказал, что это напомнило им «классические дудлы с сыром, но сделайте их взрослыми». Мы были бы склонны согласиться. Я бы сказал, что слойки Flamin ’Hot менее острые, чем оригинал, но все же обладают впечатляющим эффектом; Ожидайте, что кончики ваших пальцев будут хорошо покрыты пыльцой из чили, при этом наслаждаясь упругим укусом, похожим на упаковку арахиса.

Cheetos Flamin ’Hot
Если вы дошли до этого списка, я полагаю, вы знаете о чудесах оригинального Flamin’ Hot Cheeto — чипа, с которого началось возрождение Flamin ’Hot.Если нет, то вот все вкратце: он хрустящий, острый, хорошо тушен в сыре начо или съеден горстями. Эти чипсы считаются нашими любителями «почтенной горячей закуской OG» и, безусловно, входят в тройку лучших. Они острее, чем почти все чипсы в этом списке, уступая только XXtra Flamin ’Hot (который, честно говоря, лишь немного острее на вкус). Это классический вкус, и если вы новичок в мире горячих закусок Flamin ’, возможно, начните с него.

Cheetos XXtra Flamin ’Hot
Вот они: самые острые чипсы в линейке Flamin’ Hot.Значит ли это, что это самые острые фишки на свете? Это совсем не так для меня, тайской девушки с толерантностью к пряностям на верхнем конце спектра, но я признаю, что у них достаточно тепла, чтобы доставлять удовольствие, не будучи подавляющим или неприятным. Это моя любимая фишка в каноне Flamin ’Hot, потому что я всегда жажду больше специй — и они делают свое дело, обеспечивая классический хруст обычного чито.

Некоторые едоки отметили, что на вкус не намного острее, чем , чем обычные Горячие Чито, с чем я в некоторой степени согласен.Сумка утверждает, что в два раза горячее; главное отличие, которое я отмечаю, заключается в том, что тепло имеет более прямой вкус, тогда как с обычным пакетом Hot Cheetos тепло медленно нарастает с течением времени. Если вам нужен самый острый Flamin ’Hot, с которым вы можете справиться, вы нашли его в этом мятом мешочке, но если вы настоящий энтузиаст специй, они могут быть слишком нежными. В любом случае, я все еще пожираю их.

Хотите еще Thrillist? Подпишитесь на нас в Instagram, Twitter, Pinterest, YouTube, TikTok и Snapchat!

Кэт Томпсон — штатный писатель в Thrillist.Следуйте за ней в Twitter @katthompsonn.

Лучшие горячие закуски, чтобы насладиться жаркой

«Жара» сейчас начинает казаться преуменьшением для описания погоды! Несмотря на то, что на улице «прилипает к кожаному сиденью», я никогда не мог насытиться пикантными, горячими и пряными закусками. Поэтому я составил рейтинг некоторых популярных острых закусок. Если вы тоже любитель тепла, вы обнаружите, что это лакомства высшего качества. Будьте готовы к слезам изо рта или слезам из глаз.

Горячие Читос

Культовая классика.Горячим Читос в значительной степени принадлежит полка с пряными закусками. От традиционных затяжек до очень горячих блюд — каждый найдет себе удовольствие в большом разнообразии. Люди также проявляют изобретательность, добавляя в эти вкусные Cheetos острый соус, лайм или сливочный сыр. Из всех острых закусок, которые я люблю, я должен поставить их на первое место. Они такие увлекательные! Вы можете привести их на любую вечеринку, и люди сразу же к ним потянутся.

Рейтинг: 10/10

Пакеты с пикантной лапшой

Они известны своей «пикантной лапшой», и некоторым людям нравится есть эту лапшу просто ради вкуса.Хотя они обязательно активируют ваши слезные протоки, эти пакеты с лапшой рамен полны аромата. Обычно их можно найти на специализированных рынках или в Интернете, но их очень легко приготовить дома на плите. Вы можете настроить свои надстройки… даже решив придать остроты своему вкусу. Это веселая игра для вечеринок, а также полуночный перекус, который приносит жар!

Рейтинг: 9.5 / 10

Арахис васаби

Васаби — японский хрен. Покройте им арахис, и вы получите хрустящую и острую закуску целыми горстями.Когда я думаю о тепле, я не часто думаю о зеленом цвете. Но этот ярко-зеленый арахис васаби дает не меньше удовольствия! Это не пикантные шутки. Слишком большое количество слишком быстро определенно может вызвать чувство жжения на вашем лице.

Рейтинг: 8/10

Острое и пряное вяленое мясо

Будь то на заправке или в модном вяленом, мясном или веганском, вяленое мясо — отличное сочетание вкусов! Хотя это не первое, к чему я стремлюсь, я могу оценить мастерство приправы вяленого мяса и его роль в отделе горячих закусок.Он наверняка удовлетворит как ваши потребности в закусках, так и потребности в тепле.

Рейтинг: 7.5 / 10

Мир снаружи нагревается, используя остатки летней жары. Возьмите несколько своих любимых горячих и острых закусок, чтобы отпраздновать это событие … но будьте осторожны с глазами!

Свяжитесь с Мариссой Болинг по [электронной почте].

Женщина делает будуарные фото с семейной сумкой чипсов Lay’s

Послушайте. Здесь мало что нужно знать, кроме того факта, что действительно крутой человек сделал действительно классную вещь.Но если вы должны иметь больше деталей, вот что мы знаем о чудесной женщине, изображенной ниже:

Жанетт Дерош — начинающий визажист. Она сама сделала себе прическу и макияж для этой будуарной съемки — хотя мы здесь, в Delish, с этого момента называем любые сексуальные снимки в этом ключе «съемками закусок». В фотоальбоме она, позирующая в майке мужа (а также несколько собственных великолепных пижамных вещей), работает с семейной сумкой классических картофельных чипсов Lay’s.

И хотя все это может показаться забавным (и это так! Это , так что весело!), Фотограф Аманда Доти сказала Делиш, что за съемкой скрывается более глубокий смысл: «Жанетт очень понравилось тратить время на создание будуара. она сама и нарушает стандарты, согласно которым каждый должен быть худым и носить сексуальное нижнее белье, чтобы чувствовать себя красивой ».

Итак, дамы и господа, без лишних слов, я представляю вам великолепную и сильную женщину … и ее любимые закуски.

Аманда Доти Фотография

Аманда Доти Фотография

Аманда Доти Фотография

Аманда Доти Фотография

Аманда Доти Фотография

Аманда Доти Фотография

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Тесс Коман Цифровой директор Тесс Коман освещает последние новости (еда), мнения и статьи о более крупных событиях в мире продуктов питания.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Коробка подписки на закуски

Hoodrat | Коробка для подписки на закуски Cratejoy

Hoodrat | Cratejoy

Вы используете устаревший браузер. Пожалуйста, обновите ваш браузер, чтобы вам было удобнее.

Так хорошо, так капюшон

На каждый месяц подписки вы будете получать ассортимент классических сладких, кислых и острых закусок Hoodrat Snacks !! * Все поля такие же, вы просто выбираете свой план обязательств.

Вопросы клиентов (3)

Задайте вопрос

Q: Как чернокожий американский ютубер, я нахожу имя ТРЕВОГА и грубость по отношению к черной культуре. Назовите коробку «Wet Back Pack» и наполните ее закусками из винного погреба? Не могли бы вы назвать коробку «Карен» и заполнить ее «Спрошено» Д’аундры М., июнь 2020 г.

Буквально видел это и думал то же самое, а я — белая цыпочка средних лет из Канады. Это запутано.

Ответ

---

В: Вы осуществляете международную доставку? (Франция) На вопрос Фарах О., Октябрь 2020 г.

Ответ

---

В: Сколько закусок в этой коробке? На вопрос Алеи Б., ноябрь 2019 г.

Ответ

Отзывы (1)

Капюшон крысиный перекус-тьфу. NO

18 мая 2020 г.

Tracie C.

Подписка на 1 месяц

Неудачный выбор. Похоже на предложения со скидкой. Очень разочарован. Был бы лучший продукт в винном погребе.

Hoodrat Snacks сказал … 19 мая 2020 г.

Мне жаль, что вы так думаете, и, честно говоря, я потерял своего поставщика во время этой пандемии.Вместо того, чтобы приостановить выполнение всех заказов, я все еще пытался вытащить клиентов из коробок тем, что у меня было в руках. Я чувствовал, что получить что-то на карантине будет лучше, чем ничего. Еще раз прошу прощения, что недавно вы были недовольны своими коробками.

Авторизуйтесь, чтобы связаться с продавцом

---

Введите свой адрес электронной почты ниже, чтобы получать уведомление, когда Hoodrat Snacks снова принимает новые регистрации.

10 тенденций дегустации: узнайте, что нас ждет впереди с закусками и сладостями

С финансовой точки зрения промышленность сладостей и закусок — это здоровый бизнес. Этот термин становится все более буквальным. Например, по данным Национальной ассоциации кондитеров, к 2022 году производители обещают, что как минимум половина продуктов в индивидуальной упаковке будет содержать 200 калорий или меньше. Кроме того, 90% бестселлеров категории будут помещать информацию о калориях в главную роль — прямо на лицевой стороне упаковки.

Поощрение более здоровых перекусов — не единственная тенденция. На выставке Sweets and Snacks Expo 2019 посетители узнали о важных рыночных фактах и ​​тенденциях, в том числе:

• Бум продаж электронной коммерции. IRI сообщает, что онлайн-продажи упакованных конфет, закусок и других угощений достигли отметки в 1 миллиард долларов. За последние два года увеличение продаж шоколада через Интернет привело к увеличению продаж шоколада (24%), а не шоколада (15%) и жевательной резинки.

• Немного шоколада набирает обороты. Традиционно шоколад занимает первое место в категории прироста. Однако в 2017 году и в прошлом году не шоколад вырвался вперед, сообщает NCA. Сезонные предложения, не связанные с шоколадом, подскочили за это время на 6,5%.

• Царство конфет, закусок и жевательной резинки. По данным IRI, почти каждая семья в Америке (98,9%) покупала товары в этой категории в течение 2018 года.

Однако звездой сладостей и закусок являются экспонаты. Бродя по стендам, можно было увидеть тысячи новых продуктов и узнать о тенденциях.Загляните вперед, чтобы прочитать об известных тенденциях в области упаковки, вкуса и ингредиентов.

Фото: Jenni Spinner

1. Горячий, горячий, горячий

Любители острого по достоинству оценят эту тенденцию. Все чаще упакованные лакомства обещают сильную жару — и доставляют удовольствие. Например, новая линейка слоек из нута от Biena Snacks включает в себя аромат Blazin ’Hot, который действительно есть. Другие смелые статьи включают мясные палочки Hot AF Slim Jim от ConAgra Brands и — для действительно бесстрашных — Toe of Satan от Flamethrower Candy Co.Леденец на палочке, имеющий 9 миллионов единиц тепла по Сковиллу.

В стиле ретро

Фото: Glitschka Studios

2. Выбирайте ретро

Дегустация конфет или даже просто упаковка старого любимого угощения может вернуть сладкие воспоминания. Геррит Дж. Вербург, наиболее известный своими лакричниками и другими сладостями, приобрел старомодные жевательные резинки Beemans, Blackjack и Teaberry, демонстрируя свои приобретения на выставке в знакомой упаковке.

Кроме того, 1908 Candy Co. анонсировала свою обновленную, но все еще ретро-упаковку для конфет, приобретенных в Ферраре, включая Alexander the Grape, Mr. Melon, Cherry Clan и другие.

Жилая одноместная

Фото: Jenni Spinner

3. Проживание в одиночку

Потребители, заботящиеся о калориях и не обладающие самоконтролем, могут опасаться приносить домой целую упаковку лакомств, состоящую из нескольких порций, из-за боязни съесть их за один присест.Для тех, кто не хочет переедать, многие производители предлагают одноразовые упаковки для снэков. К ним относится компания Spangler Candy Co., чьи готовые к продаже ящики с зефирными конфетами Circus Peanuts дебютировали на выставке.

Рассчитывайте на кето

Фото: Jenni Spinner

4. Рассчитывайте на кето

В отличие от других модных диет, соблюдение режима кето-диеты с низким содержанием углеводов, похоже, продолжается, а не исчезает. Потребители, придерживающиеся режима с высоким содержанием белка, охотятся за сладостями, а не только за мясом.Многие производители печенья, пирожных и конфет представляют упакованные лакомства, которые удовлетворяют сильное желание сладкого, но при этом сокращают количество углеводов, в том числе кето-дружественное печенье Fat Snax.

Внедрение редизайна

Фото: Biena Snacks

5. Внедрение редизайна

Редизайн упаковки — обычное дело для брендов потребительских товаров (CPG) — это популярный прием, позволяющий оставаться свежим среди потребителей, обновляя внешний вид продукта.Компания Gimbal’s Fine Candies (примерно с 1898 г.) представила обновленный вид пакетов и пакетов для пленки. Чуть более молодой бренд Biena Snacks (основан в 2012 году) изменил внешний вид своих снеков из нута, чтобы лучше взаимодействовать с покупателями и унифицировать бренд по всем линейкам продуктов.

Питание и занятия

Фото: Jenni Spinner

6. Питание и занятия

Как будто конфеты сами по себе были недостаточно забавными, несколько компаний выпустили упакованные конфеты и закуски с интерактивным элементом.Redwood Ventures продемонстрировала свои наборы Foodie Surprise, которые предлагают детям приготовить собственное съедобное развлечение. Международный производитель PISSA предложил набор для акварельной живописи, который позволяет пользователям украшать леденцы съедобными акварельными красками и кисточкой для конфетного карандаша.

Гармония из двух частей

Фото: Jenni Spinner

7. Гармония из двух частей

Потребители часто ценят наличие более одного варианта, особенно в одной упаковке.Fini Sweets USA Inc. представила свою Flip It! конфеты на выставке этого года. Каждый из вертикальных пакетов для пленки содержит две разновидности мягких или жевательных конфет. Две сладости хранятся отдельно с помощью внутреннего пленочного разделителя.

Опыт премиум-класса

Фото: Jenni Spinner

8. Премиум опыт

Роскошные шоколадные конфеты в коробках Golden Gallery

Ferrero USA Inc. привлекают искушенных потребителей тиснением, золотой фольгой, тонко обработанными коробками и другими роскошными элементами.На выставке Sweets and Snacks 2019 компания продемонстрировала приподнятую версию упаковки внутри витрины, сопровождаемую брошюрой, винными парами, щипцами, подносом для презентаций и другими функциями. Упаковка предназначена для того, чтобы потребители чувствовали себя элегантно и социально.

Получить сообщение?

Фото: Jenni Spinner

9. Получить сообщение?

Многие производители продумывают компоненты внутренней упаковки, а не только те части, которые можно увидеть на полках.Компания American Licorice Co. недавно запустила интерактивную кампанию, побуждающую пользователей отправлять воодушевляющие личные сообщения. Были выбраны самые вдохновляющие слова для печати на внутренних подносах скрученных лент Red Vines. Теплые послания на внутренней упаковке сочетаются с красивыми сердечками, знаками мира и другой дружелюбной графикой на внешней упаковке.

Молодеет без сахара

Фото: Jenni Spinner

10.Молодеет без сахара

Алина Морзе, 14-летняя предпринимательница ZolliCandy, запустила свой бренд, потому что, по ее мнению, предложения в категории без сахара были недостаточными и устаревшими. Она возглавила компанию, которая теперь предлагает леденцы на палочке, леденцы, ириски и (новинка на Sweets and Snacks 2019) карамель без сахара. На упаковке представлены яркие цвета и забавная графика, предназначенная для детей всех возрастов.

17 местных закусок, которые каждый питтсбургер пробовал хотя бы раз

В Питтсбурге мы известны своими знаменитыми закусками (чертовски питтсбургский салат и вареники), но мы также хотели проявить любовь к знаменитым закускам нашего города .

Ниже перечислены 17 закусок, которые каждый Питтсбург может сказать, что пробовал хотя бы раз… а если нет, то вам повезло! Большинство из них можно заказать через Интернет или приобрести в местном продуктовом магазине.

Удачной закуски, Питтсбург! Не забудьте отметить нас: @goodfoodpgh и #goodfoodpgh, если вы забираете любой из товаров, указанных ниже.

Лучшие местные закуски, которыми знаменит Питтсбург:

Снайдер из берлинских фишек

Фото: Снайдер из берлинских закусок на Facebook

Любимые фишки Питтсбурга! Семья Снайдеров начала готовить чипсы в Пенсильвании в 1920-х годах.Спустя почти 100 лет они все еще подают государству вкусные высококачественные чипсы. Фабрика Снайдера из Берлина расположена в Лорел Хайлендс в Пенсильвании, где производят знаменитые картофельные чипсы, крендели, попкорн и сырные слоенки. Вы можете найти их в продуктовых магазинах, на рынках и на заправочных станциях по всему региону.

Sarris Candies, покрытые шоколадом

Фото: Sarris Candies на Facebook

Хотя все от Sarris Candies восхитительно, их знаменитые крендели в шоколаде занимают особое место в сердце (и желудке каждого иньцера!) Эти восхитительные крендели в шоколаде — идеальные исправление для любого сладкоежки … и если вы выросли в городе, у вас, возможно, просто остались воспоминания о продаже их для школьных сборов средств!

Арнольд Палмер Half & Half

Фото: Арнольд Палмер на Facebook

Охладитесь в жаркий день с фирменным напитком Арнольда Палмера Half & Half! Состоит из половины чая со льдом и половины лимонада, вы можете приготовить его сами или купить готовый в магазине.

Turner’s Dairy Farms Iced Tea

Фото: Turner Dairy Farms на Facebook

И если вы ищете отличный холодный чай, чтобы смешать с ним половину и половину, нет лучшего выбора, чем классический чай со льдом Turner Dairy. Ни один школьный обед в Питтсбурге не был бы неполным без оранжевой упаковки чая со льдом Тернера! А пока мы находимся, давайте воздадим должное другому любимому напитку Тернера… шоколадному молоку!

Eat’n Park Smiley Cookies

Фото: Eat’n Park на Facebook

Smiley Cookies от Eat’n Park — одна из самых известных питтсбургских закусок всех времен.А как это случилось? Прочтите нашу историю печенья Pittsburgh Eat’n Park здесь!

Red Ribbon Soda

Фото: Natrona Bottling на Facebook

Пейте местную газировку! Natrona Bottling в Вероне предлагает большую коллекцию вкусных классических газированных напитков. С 1904 года они производят свою линейку шиповников ручной работы, используя чистый тростниковый сахар, натуральные ароматизаторы и фирменную точечную газировку. Обратите внимание на их ароматы вишни, корневого пива, ванили, винограда, апельсина и пенсильванского пунша.

Hershey’s Kiss

Хорошо … это местный — ish . Но Питтсбург должен гордиться тем, что Hershey Chocolate родом из трех часов к востоку от города.

Жареные кабачки

По местным преданиям, в Питтсбурге были изобретены жареные кабачки, разновидность итальянского блюда fritto misto. Имеет смысл, так как вы можете найти его практически в любом итальянском меню ресторана в городе. Говорят, блюдо было создано более 50 лет назад в Питтсбурге в сотрудничестве с различными местными итальянскими семьями.

Clark Bars

Фото: Necco

Этот шоколадный батончик был изобретен в Питтсбурге в 1917 году. С его ядром из хрустящего арахисового масла, ириса и карамели, а также покрытия из роскошного шоколада, Clark Bar не был похож ни на один другой существующий шоколадный батончик. время. Вот почему более 100 лет спустя город все еще не может насытиться! После двухлетнего перерыва на рынке бар Clark вернулся в магазины в этом году и теперь производится компанией Boyer Candy Company из Алтуны.

Рубленая ветчина.Вместо того, чтобы быть толстыми ломтиками, эта знаменитая ветчина известна своей фирменной текстурой с кусочками / стружкой, которые сложены высокой стопкой и покрыты соусом барбекю для восхитительного сэндвича.

Glen’s Frozen Custard

Фото: Glen’s Custard на Facebook

Одно из любимых мест Питтсбурга, где можно провести летний вечер, поесть заварной крем и поиграть в пут-пут, — это Glen’s Frozen Custard в Спрингдейле. К счастью, в магазине также продаются пинты их знаменитых вкусов заварного крема, таких как шоколад, ваниль, ириска, малина, корица, персик и многое другое.Найдите их в местном продуктовом магазине.

Jenny Lee Swirl Bread

Фото: Jenny Lee Swirl Bread на Facebook

Нет лучшего способа начать свой день, чем маслянистый и вкусный кусок хлеба Jenny Lee’s Cinnamon Swirl. Хлеб производится в McKees Rocks по рецепту, которому более 135 лет.

Heinz Ketchup

Фото: Heinz on Faceobok

Heinz Ketchup. Нужно ли говорить больше? Топпинг, прочно вошедший в ДНК города. Считается ли вообще какой-либо другой бренд настоящим кетчупом?

Sheetz MTO

Фото: Sheetz на Facebook

Каждый Питтсбургер останавливался на машине, чтобы заказать что-нибудь из бара Sheetz Made-To-Order.Бутерброды на завтрак, пицца, начо и даже гамбургеров с начинкой из моцареллы — ваш самый дикий Sheetz MTO находится всего в нескольких прикосновениях к сенсорному экрану.

Klondike Bars

Фото: Klondike on Facebook

Еще один любимый десерт в Питтсбурге — бар Klondike. Это мороженое в фольге, изначально производимое Isaly’s, всегда пользуется успехом. Что бы вы, сделали для клондайк-бара ?!

Little Hug

Фото: Little Hug Fruit Barrels на Facebook

Привет, Питтсбург, у нас есть вопрос.Как правильно назвать эти фруктовые напитки? Мы называли их «хагги» и получали их за угощение на каждый Хэллоуин! Хотя это любимое воспоминание детства жителей города, не все понимают, что маленькие объятия — это региональный деликатес. Они производятся компанией American Beverage Corp в Вероне с 1974 года.

Булочки с орехами

Фото: Французская пекарня Жана-Марка Шателье в Facebook

В Питтсбурге все пробовали. А если вам повезет, их зарабатывает член семьи.Это популярное тесто изготовлено из тонкого теста, намазанного ореховой пастой и скрученного в бревно. Традиционно они родом из Центральной и Восточной Европы и были привезены в Питтсбург иммигрантами много десятилетий назад.

Какая ваша любимая питтсбургская закуска? Дайте нам знать в комментариях ниже!

Как сделать фотографии еды на смартфоне профессиональными

The INSIDER Резюме:

• INSIDER взял урок у профессионального фуд-фотографа и фуд-стилиста Беллы Каррагианнидис.
• Она научила нас, что естественное освещение (или, по крайней мере, переносной светильник) просто необходимо.
• Никогда не используйте вспышку.
• Поиграйте с реквизитом и негативным пространством, чтобы создать более естественную обстановку.

---

Мы все видели (и, возможно, даже размещали) некоторые действительно плохие фотографии еды. От вспышки камеры, нелестно отражающейся от вашей тарелки в темном ресторане, до плохих фотографий, ухудшенных из-за перенасыщенных фильтров, съемка на смартфон хороших и становится все большим и большим искусством.

К счастью, UBEReats связал нас с фуд-фотографом и стилистом Беллой Каррагианнидис, которая показала нам, что несколько простых настроек могут иметь решающее значение.

Мы разделили ее основные советы и рекомендации, которые превратят ваши фотографии еды из любительских снимков в убедительные композиции.

Используйте настройку сетки вашего телефона

Практически на всех смартфонах есть инструмент, который позволяет накладывать сетку на каждую фотографию, которую вы делаете.Таким образом, вы можете убедиться, что ваши линии прямые, или вы можете легко разделить рамку на три части. На iPhone вы можете найти переключатель «сетка» в настройках фото и камеры. Для Android / Galaxy вы должны проверить настройки в приложении камеры. Если вы не можете найти переключатель сетки, вы всегда можете загрузить стороннее приложение, например Camera 360, чтобы включить его.

Используйте ползунок экспозиции

Спорим, вы никогда не знали, что можете управлять экспозицией на своем телефоне так же, как на цифровой зеркальной камере.Когда вы открываете приложение камеры, сфокусируйтесь на объекте вручную одним касанием пальца. Вы должны увидеть небольшое изображение солнца. Если вы проведете пальцем вверх и вниз по появившейся небольшой полосе, вы сможете контролировать количество света на фотографии еще до того, как сделаете снимок.

Знай свои ракурсы

Каррагианнидис упомянул два угла, которые лучше всего подходят для съемки динамических фотографий: съемка на уровне глаз или немного ниже объекта и съемка с высоты птичьего полета.Если вы собираетесь сделать последнее, встаньте на стул, чтобы убедиться, что весь объект находится в кадре, а линии полностью прямые. Сделать снимок сверху — это простой способ получить всю таблицу на одной фотографии. Однако снимок крупным планом может выявить такие детали, как влажность, текстура и цвет.

Чтобы улучшить свою первую фотографию, я использовал сетку, чтобы выпрямить линии, и сделал прямой снимок над столом.Джоанна Фантоцци

Воспользуйтесь преимуществом естественного освещения

«Очевидно, что естественное освещение идеально, — сказал Каррагианнидис. «Если вы находитесь перед окном, используйте его. Но если у вас есть окна со всех сторон, ваше изображение будет слишком размытым. Вы должны стремиться к теням, потому что они создают контраст и текстуру объекта, который вы фотографирование.»

Если вы окажетесь в ресторане с плохим освещением, обязательно возьмите с собой переносную накладную лампу или попросите друга использовать лампу на своем телефоне, чтобы помочь вам. Независимо от того, что вы делаете, избегайте вспышка! Это размывает ваше изображение и делает даже самые вкусные блюда непривлекательными. Лучшие источники света исходят сбоку, а не сверху или сзади объекта.

Играйте с негативным пространством

чтобы занять весь кадр.Каррагианнидис рекомендует поиграть с «негативным пространством». Детальные снимки хороши, но не бойтесь, чтобы еда занимала только треть кадра. Если есть простой фон, на котором вы можете разместить еду, это хорошо сработает. Каррагианнидис — большой поклонник темного или черного фона, который может создать резкий контраст с вашим изображением.

Играйте с реквизитом

Лучший способ думать как кулинарный стилист — это помещать в кадр другие объекты.Не бойтесь использовать салфетки (чистые!), Приправы и украшения для стола, чтобы ваша композиция была интереснее. Даже такая простая вещь, как наклон тарелок или игра с гарнирами, может оживить фотографию.

«Вы не просто хотите сфотографировать еду, вы хотите оживить момент или атмосферу», — сказал Каррагианнидис. Сделайте его теплым и живым. Реквизит может помочь рассказать историю ».

На первом фото отвлекает обрезанный фоновый реквизит.Второй снимок сверху создает цветовой контраст и симметрию. Джоанна Фантоцци

Не бойтесь привлекать людей в кадре

Еще один способ оживить вашу фотографию? Используйте людей. Такие простые вещи, как рука человека, держащая стакан, или даже просто люди, взаимодействующие с едой и наслаждающиеся ею, иногда (но не всегда) могут сделать фотографию еды более живой.Совет номер один, который есть у Каррагианнидиса, когда он помещает людей на свои фотографии еды? Убедитесь, что они одеты в темные приглушенные цвета, особенно черный или серый. Яркая одежда отвлечет взгляд от вкусной еды, которую вы фотографируете.

Никогда не увеличивайте вручную

Если вы хотите сделать подробный снимок, вам следует физически приблизиться к объекту вместо использования цифрового увеличения. Это касается любых фотографий с телефона. Цифровой зум просто сделает ваше изображение пиксельным.Лучше потом обрезать фотографию.

Делайте много фотографий

Перемещайте реквизит, выбирайте разные углы и т. Д. Лучше сделать 25 снимков и сделать один впечатляющий снимок, чем быстро сделать один или два, которые плохо получаются.