Фруктовый фуршет: Фруктовый фуршет, шпажки, канапе в Москве | Выездной фуршет на мероприятия

0 Comments

Содержание

Фуршет фруктовый: готовим вкусное мероприятие

Красивое слово фуршет прочно вошло в обиход. Фуршет дает возможность встретить много гостей, когда имеется мало места, нет времени, или просто надо пообщаться без проведения длительного застолья. Фуршет фруктовый совмещает все вышеперечисленные достоинства, добавляя в мероприятие ноту изысканности и экзотики.

Фуршет считают одним из демократичных видов организации торжественных встреч. Его используют в случаях проведения конференций, совещаний, конгрессов. Длится фуршет приблизительно два часа. Каждый гость имеет право уйти тогда, когда захочет.

Несколько советов по подготовке помещения
  • Во время фуршета столы устанавливают на расстоянии более полутора метров от стен, чтобы приглашенные могли свободно двигаться и подходить к столу со всех сторон. Стулья не предусмотрены, разве что одиночные, у стен комнаты. Желательно наличие хотя бы одного дивана.
  • Предпочтение отдается столам, которые немного выше обычных.
  • Тарелки ставят стопками. Фужеры красиво расставляют группами.
  • В качестве приборов чаще всего используют только вилки, по количеству приглашенных гостей. Само слово фуршет в переводе так и звучит – «с вилки». То есть мероприятие, когда гости сами обслуживаю себя. Количество ножей, в случае их применения, должно быть в два раза меньше.

Правила подготовки закусок

  • Чтобы организовать фуршет, фрукты используются только свежие и отличного качества. Им предстоит несколько часов пролежать в порезанном состоянии на столе. Чтобы во время банкета не пострадал вид, фрукты должны иметь жесткую кожицу, быть твердыми и красивыми.
  • Готовят фруктовую нарезку непосредственно перед подачей на стол. Порезанные фрукты быстро темнеют, поэтому для лучшего внешнего вида их необходимо сбрызнуть лимонным соком.
  • Чтобы тонко порезать фрукты, требуется острый нож. Даже несколько ножей, потому что они быстро тупятся о жесткую кожуру плодов. Перед выполнением работ ножи нужно обязательно предусмотреть.
  • Нарезку фруктов можно выполнять дольками, кружочками, брусочками. Разные порезанные кусочки красиво укладывают веером или размещают по определенным схемам.
  • Как украшение банкета, особыми приспособлениями выполняется декоративная нарезка фруктов и оформление из них фруктовых букетов. Техника называется карвинг.
  • Все фрукты должны быть порезаны небольшими кусками. Как правило, размеры кусочка должны позволять его взять вилкой и проглотить за один раз. Кроме вилок, применяют шпажки.

Организовывая фуршет, украшение стола нужно очень тщательно продумать. Прежде всего это относится к текстилю: скатерти, салфетки. На столах размещается красивая нарезка из обычных и экзотических фруктов. На стол ставятся предварительно охлажденные напитки.

Очень интересная идея использовать на фуршет фрукты, которые собраны в настоящую фруктовую пальму. Стволом служат ананасы, а фрукты с помощью шпажек крепятся со всех сторон. Все это украшено ветвями.

Еще одна новая идея – шоколадный фонтан. Он состоит из нескольких каскадов, по которым струится шоколад. Вкусные угощения создают сами гости. Они шпажками накалывают фрукты и окунают их в коричневую жидкость.

Перечисленные идеи можно использовать как подсказки при организации праздника. Главное – чтобы помещение и стол были украшено со вкусом и любовью, и все было предусмотрено для организации отдыха.

Фуршет на теплоходе — корабли Нордшип

Фуршет и теплоход очень сочетаются. Почему?

Фуршет – живое общение, свободное перемещение, трапеза, организованная для того, чтобы создать атмосферу для непринужденного разговора, где целью является приятное времяпровождение, а не принятие пищи само по себе.

Красивые, броские блюда, которые просто есть стоя, используя только вилку или шпажки для канапе. Нетребовательный к площади помещения идеальный вариант накрытия для короткого приема большого количества гостей.

 А фуршет на теплоходе в Санкт-Петербурге, по праву названном Северной Венецией – win-win-win, успех в кубе.

Участники свободно перемещаются из салона, где накрыт стол, на корму и обратно. Можно обойтись без ведущего, музыкантов и анимации – виды за бортом потрясающие, их вполне достаточно для развлечения. Компактность теплохода (его размер ограничен высотой мостов и узостью каналов) становится большим плюсом – некуда разбежаться, праздник не рассыплется на отдельные группы по интересам. А четкое время рейса позволит организовать приглашенных, извечная проблема организатора – как отправить всех по домам – отпадает сама собой.

Сформулируем плюсы фуршетного накрытия.

Быстро. Такой вариант подходит для коротких программ: гости не засидятся.

Компактно. Зал может быть гораздо меньше банкетного.

Недорого. Если сравнивать с банкетом, то как минимум, вы сэкономите на обслуживании. Задача обсуживающего персонала на – следить за главным столом и вовремя убирать посуду, поэтому обычно хватает одного официанта, а в случае мобильного фуршета можно обойтись и без него.

Красиво. Основной стол, качественно сервированный разнообразными аппетитными закусками придает мероприятию солидность и вес, визуализирует изобилие.

Просто. Вы избавлены от необходимости определять рассадку – а это, поверьте, не всегда легкая задача.

Гибко. Что в последний момент возникла необходимость пригласить еще одного участника? Звучит как катастрофа – как успеть до готовить порцию, куда посадить? В нашем случае достаточно лишней тарелки. А их и так тройной запас.

Современно. Подобное накрытие выбирают 2/3 молодых компаний.

И, главное, у людей, которые свободно перемещаются с бокалами по залу, гораздо больше возможностей для коммуникаций, не ограниченных кругом ближайших соседей. Это огромный плюс на деловых event’ах и корпоративных вечеринках.

Фуршет на теплоходе – это уместно!

Вышеперечисленные плюсы становятся более очевидными на корабле:

  • Не хотите платить за долгую аренду? Можно уложиться в минимальные 2 часа, совместив трапезу и прогулку по рекам и каналам Санкт-Петербурга.
  • В салоне останется гораздо больше места для любых активностей: танцев, конкурсов, выступлений музыкантов.
  • По нашему опыту, людей сложно удержать на месте, когда на открытой палубе брызги, солнце и плеск волн. Да, можно осматривать достопримечательности Северной Венеции через панорамное остекление наших кораблей, но с палубы все равно приятнее. Так может быть, лучше сразу дать возможность свободного перемещения?

Небольшой день рождения, бизнес-мероприятия, корпоратив, выпускной – это почти всегда фуршетное накрытие.

Даже свадебные застолья стали сервировать таким образом! Появилась тенденция легких и подвижных молодежных свадеб, где питание уступает движению и общению и словосочетание «свадебный фуршетный стол» перестает быть оксюмороном.

Меню и оформление.

В сезон навигации команда поваров Нордшип трудится практически круглосуточно, готовя закуски, канапе и тарталетки в промышленных масштабах. Производство находится в шаговой доступности от базовых причалов, поэтому блюда изготавливаются непосредственно перед началом мероприятия и поступают на борт, не хранясь в холодильнике.  Только так можно гарантировать свежесть, вкус и отличный внешний вид.

Наши официанты накрывают и обслуживают фуршеты на теплоходах в режиме 24/7 – ведь мосты разводятся ночью, а не днем.

Какие блюда стоит посоветовать? Сложный вопрос, ведь на наш взгляд все они идеальны. Даже сами их описания звучат как музыка и вызывают аппетит, к примеру:

  • пате из кролика с ежевичным мармале;
  • булочка «Шу» с паштетом из печени индейки;
  • рийет из утки на французском багете;
  • песочная ложка с подкопченной икрой;
  • прошутто с клубникой и микс салатом;
  • лосось шеф-посола с лимонным крем-чиз на рисовых чипсах;
  • салат из куриного филе с тыквой и миксом овощей с лаймово-мятной эмульсией;
  • форель с луком порей и раковыми шейками на винном пару в пергаменте;
  • лосось с овощами в винном пару в папильоте.

Наверное, уже хотите попробовать?

Оформление стола – одна из самых важных и ответственных задач. Мы используем натуральные скатерти, уникальные крафтовые подставки, многоуровневые подносы. Могут использоваться композиции сезонных цветов и флористические композиции, свечи, ракушки и бусины, разнообразные декорации, соответствующие духу вашего мероприятия.

Частые вопросы.

Неужели вообще не будет стульев, а если кто-то устанет?

Из части столов, находящихся в салоне, формируется фуршетный, накрытый традиционной скатертной «юбкой».  Остальные размещаются по краям помещения. Если вы хотите убрать всю мебель – это тоже возможно, но рекомендуем все-таки учитывать, что кто-то захочет присесть.

Сколько гостей можно звать на фуршет на теплоходе?

Вы выбрали вариант накрытия, не требовательный к месту. Вполне комфортно будет всем гостям, их число ограничено только паспортной пассажировместимостью судна – 35 человек на теплоходе проекта «Мойка» (Сицилия, Сардиния) и 50 на типе «Фонтанка» (Корсика, Флоренция, Барселона, Британия).

Будет ли официант?

Что касается вариантов меню, которые можно посмотреть по ссылке выше, то да, они предполагают наличие официанта. Обычно достаточно одного.

Если вам не нужно горячее и вы хотите сэкономить на обслуживании – обратите внимание на мобильный вариант.

Действительно ли бывают такие накрытия на свадьбу, не шутите?

Конечно! И в последние годы они пользуются большой популярностью. Есть ровно два варианта.

Первый – когда свадьба проводится в современном молодежном стиле, быстро и весело, а в карманах новобрачных уже лежат билеты на рейс к месту свадебного путешествия.

Во втором случае – это просто легкий аперитив к основному торжеству. Корабль выступает в качестве лимузина, доставляя молодоженов от ЗАГСа на Английской набережной к традиционному ресторану. На борту предлагаются легкие закуски. Молодожены и близкие гости пьют шампанское и устраивают фотосессии на реках и каналах пока основная масса приглашенных собирается к ресторану, в котором пройдет основная фаза празднования.

Нужно ли оплачивать время подготовки и уборки?

Нет, если вы воспользуетесь услугами нашего ресторана.

Мобильный фуршет на теплоходе.

А что, если отказаться от официанта и горячего? Это еще больше удешевит застолье. Для таких целей предлагаем красивые и вкусные блюда, доставляемые в качественной одноразовой порционной упаковке.

Смущает слово «одноразовая»? Поверьте, прогресс ушел далеко вперед. Посуда из качественного пластика схожа с металлической или керамической: матовый блеск, прочность, приятная тяжесть – на первый взгляд отличить непросто.

Не нравится пластик в принципе? Можно использовать эко-посуду из дерева и бамбука.

Думаете, пропадет разнообразие? Отнюдь. Роллы и канапе, закуски и десерты в шотах, овощи и фрукты на шпажках, салаты в индивидуальных глубоких тарелочках, пирожки и блинчики с начинкой – выбор огромен.

Выбирайте, звоните и заказывайте ваш фуршет на теплоходе от судовладельца Нордшип!

 

Фруктовый салат рецепт с фото — беспроигрышный десерт!

Согласитесь, не так много рецептов блюд, которые ВСЕГДА получаются у кулинара с любым стажем. Мой сегодняшний праздничный фруктовый салат именно такой!

Что нужно?

  • 5-6 бананов
  • 2 апельсина
  • 1 лимон
  • 3-4 киви
  • 1-2 грейпфрута
  • 1 банка консервированных ананасов в сиропе

Начинаем с бананов. Режем их колечками, складываем в глубокую миску и быстро выдавливаем сок одного лимона (защищаем от потемнения). Сразу размешиваем!

Теперь чистим киви от кожуры, режем кубиками, добавляем в миску.

Апельсины нужно почистить и руками разобрать на дольки. Только после этого режем на небольшие кусочки (так апельсин выпустит меньше сока).

С грейпфрутом немного нужно будет повозиться. Его сочные дольки находятся в слишком плотной оболочке. Чистить грейпфрут достаточно просто, у меня уходит не больше 5-7 минут. На верхнем левом рисунке показано, как должны выглядеть подготовленные для салата дольки.

Осталось открыть банку с консервированными кусочками ананаса. Сладкий сахарный сироп из банки переливаем в миску с салатом, ананасы, если нужно, нарежьте (бывает, что в банку складывают целые кольца).

 

Теперь осторожно размешиваем, даем фруктам пропитаться вкусами и ароматами друг друга (30 минут в холодильнике). Можно подавать! Я обычно раскладываю в хрустальные фужеры, уж очень это празднично выглядит. Если вы организуете фуршет, разложите фруктовый салат в прозрачные одноразовые стаканчики. Успех гарантирован!

Фруктовый салат можно сделать заранее (за 8-10 часов до подачи) и держать в холодильнике в стеклянной или фарфоровой посуде. Это очень удобно, вы освобождаете время до торжества для других важных дел!

Чуть не забыла… два простеньких десерта из минимального количества фруктов делает моя дочка Катя: «Десерт из бананов», «Лодочки авокадо».

ВСЕ МОИ ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ В КАРТИНКАХ  — ЗДЕСЬ!

Всем удачи! Автор блога «Коллекция праздничных идей» — Ирина Панасьян.


Организация фуршета в Санкт-Петербурге недорого. Цены и фуршетное меню ресторана «Вкусная Империя»

Организация фуршета

Ресторан «Вкусная империя» — это идеальное место, где можно заказать фуршет в Санкт-Петербурге для корпоративных мероприятий и деловых приемов. Поскольку фуршет не предполагает застолья и обильной трапезы, основу фуршетного меню ресторана «Спутник» составляют разнообразные легкие закуски — канапе, тарталетки, рулетики, а также алкогольные и безалкогольные напитки.

Недорогой фуршет в ресторане «Вкусная империя» — это прекрасная возможность организовать прием гостей в неформальной, но вместе с тем спокойной, сдержанной атмосфере. Доверив организацию фуршета отелю «Спутник», вы можете быть уверены в том, что мероприятие пройдет на высоком уровне. Уютный интерьер ресторана и ненавязчивое музыкальное сопровождение располагают к приятному общению и создают атмосферу праздника.

Цены на фуршетное меню для 100 персон

Наименование Вес Цена Кол-во Сумма
Канапе
Канапе с лососем шеф-посола 1шт/20г 45 100 4500
Канапе с ростбифом 1шт/20г 45 100 4500
Канапе с колбасой В/К 1шт/20г 45 100 4500
Канапе с языком говяжьим 1шт/20г 45 100 4500
Валован с икрой лососевой 1шт/40г 90 70 6300
Салаты в тарталетках
Тарталетки с салатом «Оливье» 1шт/50г 70 100 7000
Тарталетки с салатом «Ростбиф» 1шт/50г 70 100 7000
Тарталетки с салатом «Снежный краб» 1шт/50г 70 100 7000
Тарталетки с копченой уткой 1шт/50г 70 100 7000
Рулетики
Лосось с мягким сыром «Филадельфия» в лаваше 1шт/80г 90 50 4500
Рулетики «Экплант» (баклажан, сыр Фета под острым соусом) 1шт/80г 90 50 4500
Рулетики «Снофрикс» (сыр, лосось шеф-посол, лола-роса) 1шт/80г 90 50 4500
Рулетики из ветчины с сыром 1шт/80г 90 50 4500
Десерты
Фруктовая ваза 1кг 1000 7 7000
Птифуры 30г 50 100 5000
Напитки
Морс клюквенный 0,2 50 200 10000
Сок фруктовый (в ассортименте) 0,2 50 200 10000
Напиток «имбирный» 0,2 60    
Минеральная вода (газ/негаз) 1бут/0,6 60 70 4200
Лимонад (в ассортименте) 1бут/0,6 60    
Чай 150мл 50 50 2500
Кофе 150мл 50 50 2500
Алкоголь
Водка        
Вино (белое, красное — сух.)        
Игристое вино ФРАНЦИЯ «Дюк де Пари» (сух., п/слад.)        
Дополнения
Маслины / Оливки 50г/50г 100    
Лимон с сахаром 100г 50    

Скачать фуршетное меню

Чтобы заказать фуршет, обращайтесь к администратору ресторана (тел. 457-17-14) или к менеджеру (тел. 414-78-15).

Рецепт Фруктовые шашлычки

Если вы решили устроить банкет, фуршет, торжественный прием или просто детский праздник, то это блюдо вам точно пригодится. Приготовить дома вкусные фруктовые шашлычки проще простого, и они скрасят любой праздник! Сделайте этот легкий десерт, и ваши гости и детки точно от такого не откажутся.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/6 ингредиентов
  • яблоки — 2 шт.
  • киви — 2 шт.
  • клубника — 5 шт.
  • хурма — 2 шт.
  • сметана — 1 ст.л.
  • сахар — 2 ч.л.
Jocelyn_food Пока без рейтинга 64.54

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Фрукты моем и очищаем от кожуры.
  2. Клубнику и фрукты нарезаем на кубики среднего размера.
  3. В чаше блендера взбиваем клубнику, сахар и сметану. Это будет наш соус к фруктам.
  4. Нанизываем фрукты на шпажки, в любом порядке. Подаем вместе с соусом.

Ключевые слова:
ID: 107921

Десерты и мини пирожные для фуршета 🍨 заказать с доставкой в Москве

Вкусные изысканные десерты ― лучшее завершение семейного праздника, корпоративного торжества или детского праздника. Выбрать сладости для мероприятия вам поможет компания Muscat Catering. Наши повара приготовят десерты по своим фирменным рецептам, а опытные логисты вовремя их доставят на ваш праздник. У нас вы сможете не только купить мини-пирожные для фуршета в любом заведении Москвы, но и заказать обслуживание мероприятия.

Какие десерты мы предлагаем?

В нашем каталоге вы найдете широкий ассортимент классических сладостей, которые украсят ваше торжество. Предлагаем заказать для фуршета маленькие пирожные: тирамису, мини-эклеры, чизкейки, маффины с черникой, апельсином или вишней и многое другое. Помимо этого, обратите внимание конфеты ручной работы, энергетические батончики и полезные фруктовые десерты.

Если вы хотите удивить своих гостей, Muscat Catering вам поможет. Обсудите состав десерта со своим менеджером, добавив туда экзотические фрукты или закажите авторские сладости. К примеру, это может быть легкий и полезный тыквенный мусс или морковный кекс. Низкокалорийные десерты из натуральных продуктов оценит каждый приглашенный.

Если вы не нашли подходящих пирожных или конфет в нашем каталоге, мы предложим авторское меню. Наши повара готовят десерты для банкетов и фуршетов по индивидуальным заказам. Для теста и начинки отбираются самые свежие и качественные ингредиенты.

Преимущества Muscat Catering

У нас вы сможете заказать мини-пирожные для фуршета с доставкой по Москве. Наши специалисты готовы не просто приготовить сладости для вашего мероприятия, но и помочь в его организации. Мы знакомы со всеми тонкостями ресторанного сервиса и предлагаем обслуживание различных торжеств на высшем уровне.

Чтобы заказать десерты на дом, в офис или на любое торжество, обращайтесь по телефону, указанному на сайте. Мы составим для вас индивидуальное меню, быстро доставим пирожные, горячие блюда, закуски и напитки на ваше мероприятие и обеспечим первоклассный сервис.

Нарезка фруктов для фуршета — 62 фото



Фуршетная подача фруктов


Фруктовая тарелка на Фуршет


Украшение детского стола фруктами


Фуршет из фруктов




Фруктовая ваза


Фрукты на шпажках


Фрукты на Фуршет



Украшение из фруктов Фуршет




Фруктовая тарелка на банкет


Необычная подача фруктов





Красивые фруктовые нарезки на стол с виноградом


Фрукты на шпажках


Карвинг фрукты и ассорти на стол


Фуршет из фруктов




Десерты для фуршета


Красивая нарезка фруктов


Нарезки из экзотических фруктов для фуршета


Нарезка фруктов для фуршета


Красивая нарезка фруктов



Красивые закуски


Нарезка фруктов на свадьбу


Нарезка фруктов



Фрукты на банкетном столе







Фруктовый стол




Нарезка фруктов для фуршета


Фруктовая тарелка на Фуршет




Фрукты на шпажках


Канапе из фруктов


Красиво нарезанные фрукты на фуршетный стол



Фруктовая нарезка офис


Стол Фуршет из фруктов


Карвинг остров


Фруктовая нарезка


Фрукты на Фуршет


Фуршет из фруктов


Нарезанные фрукты для фуршета



Фруктовый праздник: этот бангкокский отель предлагает шведский стол из дуриана «все, что вы можете съесть», состоящий только из фруктов.

Многие туристы приезжают в Бангкок, чтобы узнать, какие экзотические фрукты выставлены на продажу, и дуриан обычно занимает центральное место в их поисках чего-то нового и необычного. Один из отелей, Baiyoke Sky Hotel, даже удовлетворяет страсть к дуриану с помощью необычного шведского стола: фруктовые блюда, десерты и свежий дуриан в неограниченном количестве на 18-м этаже отеля по цене 390 THB (12 долларов США) за штуку. человек.

Фото: Baiyoke Sky Hotel

Это также хороший выбор для местных жителей. Некоторые фрукты, такие как дуриан, могут быть дорогими — упаковки из двух частей на улице стоят 200 бат (6 долларов США) и более 300 бат (9 долларов США) в продуктовых магазинах. Таким образом, вы можете получить серьезную ценность в этом буфете.

И они подают не только нарезанные фрукты. У них есть небольшое количество приготовленных блюд, а также Durian Red Curry , Fruit Somtam , Mango Tapioca и Durian Custard .Гости могут запить его кокосовой водой со свободным потоком или фруктовым пуншем. Соль и порошок чили доступны на каждом столе.

Однако одно предостережение: они взимают 500 тайских батов (15 долларов США) — больше, чем цена самого буфета — в качестве своего рода штрафа за то, что оставляют несъеденную еду, так что, если вы не хотите, чтобы вас обрушили на большой счет, только возьмите то, что вы действительно можете съесть.

Фруктовые «повара» в Baiyoke тоже усердно трудятся. Например, они тратят много времени на вырезание сердечек из нарезанного арбуза только для того, чтобы заполнить отверстия в форме сердца другими кусочками желтого арбуза, которые имеют примерно такой же вкус.

Влогер о путешествиях и кулинарии — и прошлогодний чемпион Coconuts Yumfest Chili Eating, Джейсон Рупп — большой поклонник шведского стола, и мы встретились с ним, чтобы поговорить об этом.

Ознакомьтесь с его впечатлениями от буфета здесь:

Несмотря на то, что буфет открыт круглый год, он — что не удивит любителей фруктов — наиболее популярен в пик сезона дуриана (май-июнь), когда, по словам Руппа, требуется предварительное бронирование за три недели. кто назвал буфет «мирным» за этим взбесившимся окном.

Его инсайдерский совет заключается в том, что, если вы отчаянно в этом нуждаетесь, вы можете сходить в ресторан в надежде получить «резервное» место, если кто-то с бронированием не появится. Он также говорит, что красный дуриан карри божественен.

Фото: Baiyoke Sky Hotel

Что касается стратегии, 1,5-часовое окно строго соблюдается, поэтому гости должны войти в план, если они хотят получить максимальную отдачу. Рупп учит потенциальных посетителей фруктового шведского стола, чтобы они сосредоточились на еде. «Главное помнить — много не разговаривать.Не сиди и болтай, просто ешь ».

Он говорит, что ранее наблюдал, как группы тайских мужчин ели только тарелки и тарелки дуриана. Он также советует: «Передайте фруктовый пунш и выпейте свежую кокосовую воду, исключите арбуз и ешьте маракуйю, передайте апельсины и ешьте помело, исключите рис с карри и оставьте место для липкого риса с манго». И, черт возьми, не ешьте бананы — ешьте еще дуриана! »

Фото: Baiyoke Sky Hotel

Он объяснил, что, поскольку очень многие люди восхищаются дурианом из-за его запаха и боятся его, а большая часть клиентов — туристы, у которых раньше не было вонючего короля фруктов, они дают посетители сначала небольшой кусочек, чтобы они могли решить, хотят ли они взять целую тарелку и рискнуть получить несъеденную еду.

Что касается атмосферы, то здесь немного. Из окон открывается красивый вид, но в остальном, завтрак в отеле среднего уровня — это то, что больше всего напоминает. Что до саундтрека? Постоянный звук персонала, взламывающего дурианы, — вот то, что здесь повторяется.

Однако посетители сказали, что, в отличие от большинства буфетов, которые заканчиваются долгим сном и спиралями стыда, люди сообщают, что чувствуют себя потрясающе после еды на фруктовом буфете.

НАЙТИ:

Фруктовый буфет в отеле Baiyoke Sky
222 Ratchaprarop Rd.
THB390 (12 долларов США)
Открыто ежедневно с 9:00 до 21:00
BTS Victory Monument

Подпишитесь на подкаст The Coconuts, чтобы получать самые актуальные новости и поп-культуру Юго-Восточной Азии и Гонконга каждую пятницу!

Фруктовый буфет и Дуриан Фиеста — FS Fruity Pte Ltd

Фруктовый буфет

В FS Fruity Pte Ltd мы часто устраиваем фруктовые буфеты, чтобы пропагандировать нашу любовь к фруктам, а также здоровый образ жизни без запоров, который достигается благодаря тому, что фрукты являются основной частью нашего рациона.

Фрукты, которые мы получаем со всего мира, доставляются целыми и необрезанными, и большая часть нашего личного времени и труда уходит на этапы их подготовки, такие как мытье, чистка и нарезка фруктов.

Мы раскладываем фрукты на аккуратных подносах и готовим их, чтобы наши клиенты сами выбирали то, что им нравится.

Мы также предлагаем фруктовые и йогуртовые смеси в удобных переносных стаканчиках.Просто загляните в категорию нашей продукции: Чашки .

Найдите размер, который вам нравится!

Обычно мы скромные люди, но мы с гордостью отмечаем, что за нашими фруктовыми раздаточными материалами всегда выстраиваются очереди.

(Может быть, потому что это бесплатно, но именно поэтому мы любим наших сингапурцев)

Немного воды, чтобы пойти вместе с фруктами в конце мероприятия.

Без воды не будет фруктов.

Без фруктов нет жизни.

SS

Дуриан Фиеста

Здесь, в FS Fruity Pte Ltd, мы с гордостью принимаем у себя проводимое раз в два года мероприятие «Durian Fiesta», чтобы поддержать традицию нашей компании — сезонное угощение дурианом.

Мы даем нашим любимым покупателям возможность попробовать самые свежие и качественные сорта дуриана, привезенные из соседних стран Малайзии и Таиланда.

Дурианы тщательно отбираются, открываются и проверяются на признаки консистенции и превосходного вкуса перед подачей на стол.

Если какой-либо дуриан окажется некондиционным, его выбрасывают, не задавая вопросов.

Наши штатные эксперты по дуриану строго проверяют качество, и мы продаем только лучших из лучших .

Когда мы видим, что наши клиенты счастливы и улыбаются, мы тоже рады служить.Не обращайте внимания на длинную очередь!

Простые радости жизни — сидеть вместе с друзьями, семьей, коллегами и есть дурианы.

Вы заметили «Анг Мох»? Он определенно знает, что упускает остальной неазиатский мир.

И в конце дня приятный прохладительный кокосовый напиток, чтобы наши гости не слишком разгорячились, съев все эти дурианы.


О нас

Мы, компания FS Fruity Pte Ltd, благодарим вас за интерес к нашей продукции!

Шведский стол с парфе — Завершите пасхальный праздник своими десертами

Вы пробовали салат-бары, картофельные батончики и тако-бары.Так почему бы не купить мелочь или парфе?

Это готовый десерт для пасхального застолья, детского душа или другого весеннего праздника. Вы можете предложить что-нибудь тем, кто соблюдает особую диету, не жертвуя чьими-либо представлениями о десерте.

Создавайте различные ингредиенты — кубики для торта, пудинги, начинки, фрукты и начинки — и позвольте каждому смешивать и сочетать, чтобы создать свое собственное творение.

Люди, сидящие на низкоуглеводной диете, могут съесть желатин или пудинг без сахара. Включите торт с едой ангела и банку обезжиренного Cool Whip для тех, кто пытается сократить количество калорий, и настоящие взбитые сливки и горячую помадку для тех, кто этого не делает.Фрукты и ягоды добавляют терпкости и привлекательности для глаз, а также немного питают.

А на Пасху в качестве начинки можно использовать даже яйца из солодового молока или мармелад.

Поскольку большинство фруктов и ягод не сезонные, вы можете сэкономить, используя замороженные или консервированные ягоды и фрукты. В качестве бонуса дополнительная консервирующая или замораживающая жидкость впитается в торт для получения влажной «мелочи» текстуры. Обычно у мелочей есть несколько часов после сборки, чтобы ингредиенты слились друг с другом и приобрели такую ​​пропитанную текстуру.

Чтобы нарезанные свежие яблоки, груши, персики или бананы не стали коричневыми на фуршетном столе, добавьте в сервировочную чашу ананасовый сок.

Прозрачная стеклянная посуда продемонстрирует готовые слои парфе, так что достаньте свои причудливые блюда для мороженого и кубки на ножках из своего фарфорового шкафа. Если вы обслуживаете большую толпу или несколько маленьких детей, вы можете вместо этого использовать прозрачные пластиковые стаканчики.

Как расставить ингредиенты? Вы можете делать это слоями, со всеми пирожными вместе, затем начинками и фруктами, и, наконец, начинками.

Вот несколько идей для вашего буфета с парфе:

ТОРТ

Торт с едой ангела

Бисквитный торт

Брауни

Банановый хлеб

Маффины

Шоколадный торт

Пончики нарезанные

Кусочки печенья

Миндальное печенье

СОУСЫ И НАЧИНКИ

Пудинг

Сливки взбитые

Желатин со вкусом фруктов

Творог с лимоном или лаймом

Начинки для пирогов

Йогурт

Начинка для чизкейка

Мусс

ФРУКТЫ

Вишня

Яблоки

Персики

Груши

Ягоды

Абрикосы

Ананас

Фруктовый коктейль

Апельсины мандаринов

Киви

Манго

Бананы

Изюм

Craisins

ТОЧКИ

Карамельный соус

Острый соус для помадки

Зефир

Зефирный крем

Кокос

Гранола

Орехи

Вот несколько идей по объединению ингредиентов:

Диетический безделушка с клубникой и киви : кубики торта «Ангел», клубничный желатин без сахара, пудинг без сахара и киви.

Брауни и малиновый чизкейк Парфе : кубики пирожного или шоколадного торта, малина, начинка для чизкейка, сливочный соус и взбитые сливки.

Ягодный маффиновый кекс : Нарезанный черничный кекс, черника, клубничный или черничный йогурт.

Crunch and Spice Parfait : Гранола, ванильный пудинг, начинка для яблочного пирога с небольшим добавлением корицы и взбитых сливок.

электронная почта: [email protected]

СПАМ-Фруктовый Коктейль-Фуршет Буханка!

предоставлено DelMonte Co., через Интернет
Новые читатели блога (много новых лайков на Facebook в последнее время, продолжайте!) Могут быть удивлены, узнав, что, несмотря на множество флиртов с подобными продуктами, я когда-либо делал только один рецепт, используя любимый американский продукт из мяса в горшочках, СПАМ ™. Основная причина в том, что доктор Муж по сути запретил его присутствие в нашем доме, поэтому я могу проникнуть внутрь только тогда, когда он не смотрит. (Он также не любит Miracle Whip, но я должен остановиться на действительно важных вещах .

SPAM ™ находится в производстве более 75 лет, и недавно (2007 г.) было продано его семь МИЛЛИАРДОВ банок, так что таким, как Dr. Husband, надеющимся на его быстрый уход, придется немного подождать. Если вы можете просто принять верховенство СПАМА навсегда, я с сожалением сообщаю, что Музей СПАМА временно закрыт … но вы можете перейти в Центр СПАМА и увидеть все замечательные вещи, которые вы можете сделать с ним, пока вы ждите грандиозного открытия!

Несмотря на всю свою универсальность, этот рецепт пришел не из SPAM ™, а из фруктового коктейля марки Del Monte « фруктовый коктейль с характером ».В красочной рекламе ниже с гордостью изображен рецепт: « действительно разные! Ветчина и салат в одной буханке!»

Отпечаток трудно разобрать, поэтому я сделаю честь:

1 банка (15 унций) фруктового коктейля Дель Монте, слить (резервный сироп)
2 столовые ложки желатина без вкусовых добавок
2 столовые ложки уксуса
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/8 чайной ложки молотого гвоздики
2 банки (12 унций) Мясо для обеда Spam, очень мелко нарезанное
1/2 стакана сельдерея, очень мелко нарезанного
1/4 стакана зеленых оливок, очень мелко нарезанного
1/2 чашка Miracle Whip
1 чайная ложка приготовленной горчицы
1/2 чайной ложки соли
5 лимонов
Паприка
Дополнительная Miracle Whip

Разложить осушенный фруктовый коктейль в кастрюле для выпечки размером 9 на 5 на 3 дюйма.В верхней части двойного бойлера, смешайте оставшийся сироп с желатином, уксусом, корицей и гвоздикой. Выложите на горячую воду и перемешайте, пока желатин не растворится. Тщательно залить 1/2 стакана желатиновой смеси над фруктовым коктейлем. Поместите в кастрюлю в холодильник и охладите, пока желатин не загустеет, но не застынет.

Микс Спам с сельдереем и оливками. Смешайте Miracle Whip с горчицей, солью и оставшаяся желатиновая смесь. Добавьте смесь Spam к смеси Miracle Whip и хорошо перемешать. Распределите по фруктовому коктейлю. Охладить до твердого состояния, не менее 4 часы.

Для украшения: сделайте лимонные чашки, разрезав лимоны пополам, нарезав ломтиками. концы (чтобы лимоны встали) и вычерпывать мякоть. Обрезанные края окунания лимонов в паприке. Наполните чашки Miracle Whip и слегка посыпьте с дополнительным перцем.

Для сервировки разложите буханку на большом блюде и поставьте в чашку с лимоном. На 8–10 порций

Все прошло довольно быстро, самая трудоемкая часть — измельчение SPAM ™. (Полагаю, я мог бы использовать кухонный комбайн, но я боялся, что он растворится в студенистую слизь, розовую слизь или что-то в этом роде.)

Я ушел на дегустацию , , чтобы рядом были другие люди, которые защитили бы меня от гнева доктора Хасбенда, похожего на свинину, вызванного пищевым продуктом:

Наша оценка: Три кричащих мужа!

(все Блюда оцениваются от одного до пяти Screaming Husbands. Один кричать Муж — это счастливый дом, в котором решаются все проблемы во время коктейльный час. Five Screaming Husbands сигнализирует о начале развода разбирательства.)

Сервировка безопасных буфетов | FDA

Запланируйте «шведский стол без бактерий» с помощью этих простых советов по безопасности пищевых продуктов во время развлечения. Приятного аппетита!

Развлекательные мероприятия — одна из основных составляющих курортного сезона, а также помогает отмечать знаменательные события в течение года. При правильной подготовке вы можете проявить изобретательность и соблазнить гостей вечеринки множеством забавных тарелок, не забывая при этом о безопасности пищевых продуктов!

Распечатать и поделиться (PDF 325 КБ) испанский (Español)

Размер имеет значение

Если вы планируете «шведский стол» дома и не знаете, как быстро еда будет съедена, делайте порции для сервировки «шведский стол» небольшими.

  • Приготовьте несколько небольших тарелок и блюд заранее и замените сервировочные блюда свежими на протяжении всей вечеринки.
  • Храните холодные резервные блюда в холодильнике и храните горячие блюда в духовке с температурой от 200 до 250 ° F перед подачей на стол. Таким образом, ваши поздно прибывшие гости смогут безопасно насладиться теми же аппетитными мероприятиями, что и те, кто прибыл рано.

Измерение температуры

Горячие продукты следует хранить при внутренней температуре не ниже 140 ° F.

  • Используйте пищевой термометр для проверки. Подавайте или держите еду горячей в жаровнях, мультиварках и подогреваемых подносах.
  • Имейте в виду, что некоторые подогреватели хранят пищу только при температуре от 110 ° F до 120 ° F, поэтому проверьте этикетку продукта, чтобы убедиться, что ваш подогреватель может выдерживать продукты при температуре 140 ° F или выше. Это температура, необходимая для защиты от бактерий!
  • Яйца и блюда из яиц, такие как пирог с заварным кремом или суфле, можно хранить в холодильнике для последующего сервировки, но перед подачей их следует тщательно подогреть до 165 ° F.

Охлаждение

Холодные продукты следует хранить при температуре 40 ° F или ниже.

  • Храните холодные продукты в холодильнике до момента подачи на стол.
  • Если еда будет оставаться на фуршете дольше 2 часов, поставьте тарелки с холодной едой на лед, чтобы сохранить холод.

Сохраняйте свежесть

Не добавляйте новые продукты в уже заполненное сервировочное блюдо.

  • Вместо этого замените почти пустую сервировочную посуду свежей.
  • Имейте в виду, что во время вечеринки бактерии из рук людей могут заразить еду.К тому же бактерии могут размножаться при комнатной температуре.

Часы

Помните правило двух часов: выбросьте все скоропортящиеся продукты, оставленные при комнатной температуре более двух часов, если вы не храните их в горячем или холодном состоянии.

  • Если буфет хранится в месте с температурой выше 90 ° F, безопасное время выдержки сокращается до 1 часа.
  • Смотрите и на часы с остатками еды! Отправляете ли вы «собачьи сумки» домой с гостями или сохраняете их для себя, остатки следует хранить в холодильнике, как только гости прибудут домой и / или в течение 2 часов!

Безопасная адаптация «старых семейных рецептов»

Некоторые из ваших любимых традиционных рецептов могут потребовать сырых или слегка сваренных яиц.Это может быть домашняя заправка для салата «Цезарь», мороженое, заварной крем, рисовый пудинг, шоколадный мусс, гоголь-моголь и некоторые соусы.

Однако некоторые сырые яйца могут содержать вредные бактерии. Они могут быть особенно опасны при употреблении людьми с повышенным риском болезней пищевого происхождения, такими как беременные женщины, маленькие дети, пожилые люди и те, у кого может быть ослабленная иммунная система из-за трансплантации органов или заболеваний, таких как диабет, рак или ВИЧ / СПИД.

Помогите обезопасить гостей вечеринки, адаптируя свои любимые рецепты с яйцами (или заменяя некоторые блюда готовыми продуктами).Вот как:

  • Добавьте яйца к количеству жидкости, указанному в рецепте, затем нагрейте смесь, пока она не достигнет 160 ° F на пищевом термометре.

    ИЛИ

  • Используйте купленные в магазине продукты из перечисленных выше продуктов, которые часто уже приготовлены или пастеризованы. (Чтобы убедиться, проверьте этикетку.)

    ИЛИ

  • Купить яйца пастеризованные. Эти яйца продаются в некоторых супермаркетах и ​​имеют маркировку «пастеризованные». Вот несколько типов, которые потребители могут купить:
    • Свежие пастеризованные яйца в скорлупе (находятся в холодильной камере).
    • Жидкие пастеризованные яичные продукты (находятся в холодильной камере).
    • Замороженные пастеризованные яичные продукты (находятся в разделе замороженных продуктов).
    • Порошок из яичных белков (находится в секции выпечки).

Безопасное обращение с пищевыми продуктами: четыре простых шага

ЧИСТЫЙ

Часто мойте руки и поверхности

  • Мойте руки теплой водой с мылом в течение не менее 20 секунд до и после работы с едой, а также после посещения туалета, смены подгузников и обращения с домашними животными.
  • Мойте разделочные доски, посуду, посуду и столешницы горячей мыльной водой после приготовления каждого продукта.
  • Используйте бумажные полотенца для очистки кухонных поверхностей. Если вы используете тканевые полотенца, чаще стирайте их в горячем режиме.
  • Промойте свежие фрукты и овощи под проточной водой из-под крана, в том числе те, у которых кожица и кожура не употребляются в пищу. Очистите твердые продукты чистой щеткой.
  • Не забывайте чистить крышки перед открытием консервов.

ОТДЕЛЬНЫЙ

Отделять сырое мясо от других продуктов

  • Отделите сырое мясо, птицу, морепродукты и яйца от других продуктов в корзине для покупок, в пакетах для продуктов и в холодильнике.
  • Используйте одну разделочную доску для свежих продуктов, а другую — для сырого мяса, птицы и морепродуктов.
  • Никогда не кладите приготовленную пищу на тарелку, на которой раньше находилось сырое мясо, птица, морепродукты или яйца, если тарелка не была вымыта в горячей мыльной воде.
  • Не используйте повторно маринады, использованные в сырых продуктах, если предварительно не доведете их до кипения.

ПОВАР

Готовьте до нужной температуры

  • Цвет и текстура — ненадежные показатели безопасности. Использование пищевого термометра — единственный способ обеспечить безопасность мяса, птицы, морепродуктов и яичных продуктов при всех способах приготовления. Эти продукты должны быть приготовлены при минимальной безопасной внутренней температуре, чтобы уничтожить любые вредные бактерии.
  • Варите яйца, пока желток и белок не станут твердыми.Используйте только те рецепты, в которых яйца тщательно приготовлены или нагреты.
  • При приготовлении в микроволновой печи накрывайте пищу, перемешивайте и вращайте для равномерного приготовления. Если вращающегося подноса нет, поверните блюдо вручную один или два раза во время приготовления. Прежде чем проверять внутреннюю температуру с помощью пищевого термометра, всегда оставляйте время выдержки, которое завершает приготовление.
  • При разогреве доведите до кипения соусы, супы и подливы.

ОХЛАЖДЕНИЕ

Быстрое охлаждение продуктов

  • Используйте приборный термометр, чтобы убедиться, что температура постоянно составляет 40 ° F или ниже, а температура в морозильной камере 0 ° F или ниже.
  • Охлаждать или замораживать мясо, птицу, яйца, морепродукты и другие скоропортящиеся продукты в течение 2 часов после приготовления или покупки. Охладите в течение 1 часа, если температура на улице выше 90 ° F.
  • Никогда не размораживайте продукты при комнатной температуре, например, на столешнице. Есть три безопасных способа разморозки продуктов: в холодильнике, в холодной воде и в микроволновой печи. Пища, размороженная в холодной воде или в микроволновой печи, должна быть немедленно приготовлена.
  • Всегда мариновайте продукты в холодильнике.
  • Разложите большие объёмы остатков еды в неглубокие емкости, чтобы быстрее остудить их в холодильнике.
  • Текущее содержание по состоянию на:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *