Гарниры лучшие: 10 лучших рецептов гарниров

10 лучших рецептов гарниров

Гарнир — это важно, с какой стороны ни взгляни. Кто-то считает гарнир довеском к основному блюду, кто-то стремится добиться гармоничного сочетания обоих, но и в том, и в другом случае все хотят разнообразия: есть один и тот же гарнир с разными блюдами, изо дня в день, не понравится никому. Специально для того, чтобы помочь этому горю, я в очередной раз залез в бездонные закрома Каталога рецептов и достал оттуда 10 рецептов самых вкусных гарниров, которые я и сам готов съесть хоть сейчас.

Хотите ПОДАРОК лично от меня? Введите емейл, и я пришлю вам бесплатную книгу рецептов!

Предельная простота в приготовлении — достоинство любого кушанья, но для гарниров оно особенно актуально, ведь никто не хочет потратить на гарнир больше времени и сил, чем на основное блюдо. Что ж, в этой подборке я собрал именно такие рецепты: все эти гарниры готовятся либо в считанные минуты, либо чуть дольше, но без вашего участия.

Картофель, запеченный с розмарином Этот гарнир замечателен прежде всего тем, что подготовка картофеля перед отправкой в духовку займет у вас несколько минут, зато готовый картофель с розмарином будет радовать и глаз, и обоняние. Секрет – в довольно высокой температуре приготовления, в результате чего снаружи образуется хрустящая корочка, а внутри картофель становится бархатистым и рассыпчатым. Ну и, разумеется, в сочетании продуктов – розмарин с чесноком будто бы созданы специально для того, чтобы запекать с ними картошку.

Гречневая каша с грибами Сварить гречку дело нехитрое: залей водой да вари, только не обижайся потом, что результат получился блеклым и безвкусным, как в больничной столовой. Правильная, добротная гречневая каша – дело серьезное, это вещь в себе и без малого венец всей русской кухни. Она требует ответственного и обстоятельного подхода, но и вознаграждает стократно; вы и сами это поймете, когда, съев одну тарелку каши, потянетесь за второй. Изобретать велосипед мы не будем, просто попытаемся на обычной домашней кухне приготовить гречневую кашу так, как готовили ее на Руси испокон веков, да с лесными грибами.

Запеченная морковка Способов запечь морковь в духовке существует множество. Этот – самый простой: по большому счету, никаких осознанных действий, кроме сугубо косметических, он не предусматривает, а морковка в итоге получается на загляденье, точнее, на объеденье. Почему? Тому есть несколько причин. Во-первых, травы охотно отдают свои ароматы маслу, а оно сообщает их запекающейся моркови. Во-вторых, в духовке морковь стремительно теряет влагу, а значит, ее собственный вкус становится более концентрированным. В-третьих, под воздействием жара духовки сахара, которых в моркови с избытком, начинают карамелизироваться, что придает знакомому овощу новые оттенки вкуса. Главное же здесь то, что такая запеченная морковка – не только полезное, но и очень вкусное блюдо. Или гарнир, кому как нравится.

Картошка на мангале Когда мы собираемся на шашлыки, картошке приходится выдержать серьезную конкуренцию за право быть приготовленной на мангале. Конечно, многие знают, как хорош шашлык из картошки, особенно молодой, но перцы, баклажаны, шампиньоны, и даже обычный лук тоже буквально просятся на мангал, не говоря уже о мясе и рыбе. И не скажешь ведь, что это плохо: широкий выбор еще никому не вредил. А для того, чтобы сделать этот выбор еще шире, давайте приготовим не просто шашлык из картошки, а картошку на решетке, вкусную, рассыпчатую и слегка зажаристую.

Тушеная красная капуста На редкость многоликое блюдо, эта тушеная красная капуста. С одной стороны, это идеальная пара для свинины, начиная со стейков из свинины и домашних колбасок, и заканчивая свиными ребрышками и грудинкой. С другой, это в принципе отличный гарнир, хоть к жирной утке, хоть к более постной курочке. С третьей, при желании тушеная красная капуста непринужденно превращается во вполне самостоятельное блюдо: возьмите чуть больше грудинки, и сытный ужин готов, замените ее семечками или орешками, и у вас получится постное блюдо. Главное же в этом поучительном сюжете то, что как ее ни крути и что с ней не делай, тушеная красная капуста остается неизменно вкусной и полезной, что, кстати, зимой особенно немаловажно.

Пюре из сельдерея Фишка или, если угодно, изюминка этого рецепта в том, что из такого полезного и понятного продукта, как сельдерей, можно приготовить вкуснейший гарнир. Этот гарнир будет иметь замечательную кремовую, гладкую консистенцию, так что при желании его можно расположить на тарелке впечатляющими живописными мазками. Вся эта прелесть готовится без каких-либо ресторанных заморочек, и в целом сельдерей можно легко заменить на любой другой некрахмалистый корнеплод, от морковки до топинамбура. Есть лишь один секрет, и он очень прост…

Жареный шпинат с чесноком Шпинат, двоюродный брат щавеля, обладает целым рядом неоспоримых достоинств. Во-первых, он очень полезен и содержит тонны железа (не так много, как думали создатели мультика про Папая, но все равно много). Во-вторых, в отличие от большинства зеленых овощей, шпинат прекрасно держит изумрудно-зеленый цвет, давая слабину лишь тогда, когда к нему добавляют кислоту. Наконец, шпинат – беспроигрышная основа для множества изумительно вкусных блюд, от сложносочиненных пирогов до таких простейших произведений, как этот гарнир из жареного шпината с чесноком.

Картофельная запеканка с сыром Рецептов картофельных запеканок существует очень много, а я придумал еще один. Под хрустящей корочкой – слои картошки с густым сырным соусом на основе белого вина (что роднит это блюдо с фондю) и сливок (что напоминает о другой вкуснейшей картофельной запеканке – gratin dauphinois). Все вместе же – штука довольно универсальная: картофельная запеканка может быть и гарниром, и основным блюдом, сочетается и с белым вином, и с пивом, а экспериментируя с разными сырами, вы сможете отыскать вариант по своему вкусу.

Салат колслоу Колслоу – классический салат из свежей капусты, который является практически идеальным гарниром к жареной курице, запеченному мясу и, конечно же, стейкам. Сам термин coleslaw пришел из Нидерландов: слово koolsla в переводе с голландского означает, собственно, “капустный салат”. Изначально в колслоу добавляли заправку винегрет – смесь масла и уксуса – но в наши дни все чаще используют майонез, что, на мой взгляд, не очень идет этому салату и к тому же превращает его в не самое полезное блюдо. По этой причине вместо майонеза мы приготовим заправку на основе густого йогурта, пикантную и кремовую, но очень легкую.

Булгур с зеленым горошком Нехватка вдохновения продолжается, поэтому сегодня на ваш суд представлена очередная безделица, булгур с зеленым горошком. О чем тут писать – не знаю, на мой взгляд, названия блюда должно быть достаточно, чтобы приготовить его с закрытыми глазами, но сегодня мне придется выступить капитаном Очевидность и написать его рецепт. С другой стороны, нет худа без добра, ведь этому сайту не хватает именно таких рецептов – быстрых, несложных, из небольшого количества ингредиентов. Итак, булгур с зеленым горошком. Эта крупа нравится мне больше, чем ее двоюродный брат кускус, ведь булгур при известной сноровке можно сварить до состояния аль денте, получив желанный контраст текстур. Сами по себе оба они выглядят довольно блекло, но стоит добавить немного овощей, зелени и масла, как булгур преображается, превращаясь в идеальный гарнир к тушеному мясу, рыбе или морским гадам. Мой сегодняшний выбор зеленого горошка обусловлен тем, что именно его я обнаружил в недрах своей морозилки – одно это доказывает, что булгур весьма восприимчив к экспериментам.

Что же до моих личных предпочтений, то в последние годы я все чаще готовлю себе в качестве гарнира зеленый салат: свежие листья какой-нибудь салатной зелени, от руколы до обычного латука, соль, свежемолотый перец, немного масла, и больше ничего не нужно, главное, заправить такой салат непосредственно перед подачей, а не заранее. Знаю, что многие поддержат меня в таком салатном минимализме, ну а тем, кто привык подходить к салату более основательно, рекомендую также ознакомиться с подборкой 10 лучших рецептов салатов.

10 простых рецептов для ужинов за 15 минут Введите емейл и получите книгу рецептов — мгновенно и бесплатно!

Автор: Алексей Онегин

Кто это такой?..

Гарниры и их виды. Гарниры

Гарнир (фр. garner — украшать, наполнять, снабжать) — добавление к основному блюду или напитку, используемое в качестве украшения тарелки или для придания дополнительного или контрастного вкуса. В современной кухне понятие гарнир несколько шире и включает в себя продукты, которые кладут в тарелку в качестве добавки к рыбным, мясным, а также овощным основным кулинарным изделиям, или то, что кладут, например, на порционный кусок мяса и т. п.

Гарниры приготавливают из овощей, круп, бобовых, морепродуктов, реже — фруктов, грибов. Также бывают сложные составные гарниры.

Котлета с картофельным гарниром

Гарнир из зеленого горошка и моркови

В качестве гарнира для пасты часто использую креветки с белым вином

Существует превеликое множество видов гарниров, которые подходят к тому или иному кулинарному изделию. Среди наиболее распространенных такие как:

— Oвощной гарнир, например картофельное пюре, бобовые культуры или отварные овощи, а также овощная смесь и так далее;

Овощи – один из самых распространенных и любимых гарниров

— Злаковые культуры;

Гарнир из риса

— Различные виды каши;

Отварная гречка с мясом

— Макаронные изделия;

— Зелень;

Мясо с гарниром из зелени

— Грибы;

— Бульон;

Oвощи с рыбой в бульоне

— Хлеб и хлебобулочные изделия;

Хлеб с луком и шпинатом — неплохой гарнир для многих блюд

— Фруктовый гарнир.

Фруктовый гарнир к мясу

В качестве гарнира могут служить не только самостоятельные продукты питания, но и кулинарные, а также мясные и колбасные изделия. Помимо того, гарниром может выступать соус. Стоит отметить, что правильно подобранный гарнир может существенно улучшить как вкусовые, так и питательные характеристики готового кулинарного изделия. Профессиональные повара отмечают, что гарнир играет такую же важную роль, как и само основное блюдо.

Томатно-мясной соус для пасты

Стоит тщательно подходить к ингредиентам для гарнира, а также к процессу приготовления блюда. Для каждого вида основных блюд подходит тот или иной гарнир. Лучше заранее продумать гарнир к основному блюдо, чтобы не испортить обще впечатление от кулинарного изделия. Не стоит выбирать в качестве гарнира не сочетающиеся с основным блюдом ингредиенты.

Помидор – прекрасный гарнир к мясу

В среде профессиональных кулинаров существует такое понятие как универсальный гарнир, т.е. блюдо, которое отлично сочетается с основными разновидностями основных кулинарных изделий. К универсальным гарнирам можно отнести картофельной пюре или же отварной картофель, а также овощи, рис, бобовые культуры, а также грибы. Выше перечисленные продукты хорошо сочетаются как с мясными, так и рыбными блюдами.

Картофельное пюре – практически, универсальный гарнир

Нередко гарнирами к самодостаточным блюдам из морепродуктов выступают соусы. Как правило, гарнир подают одновременно с основным блюдом. Гарнир может сервироваться порционно на одной и той же тарелке с основным кулинарным изделием или же находиться в отдельной посуде. Такой способ сервировки позволяет каждому гостю самостоятельно выбрать количество гарнира.

Паста с морепродуктами в сливочном соусе

• — Картофельное пюре с мускатной тыквой от Грейс Париси —

  Ингредиенты:
  Мускатная тыква (очистить, нарезать) — 1,3 кг
  Растительное масло — 1,5 ст.л.
  Картофель (очистить, разрезать картофелины на 4 части) — 1,3 кг
  Чеснок — 4 зубчика
  

  Полужирные сливки — 1 чашка
  Несоленое сливочное масло — 100 гр
  Кошерная соль — по вкусу

  Приготовление:
  1. Разогреть духовку до 200 °C. В большой миске перемешать нарезанную тыкву с маслом и приправить солью. Запечь тыкву на листе для выпечки в духовке, перевернув один раз, на протяжении 25 минут или до готовности и золотистого цвета. Измельчить тыкву в кухонном комбайне до состояния однородной массы.
  2. В большой кастрюле с холодной водой довести до кипения картофель и чеснок. Варить на умеренном огне до готовности, около 20 минут.
  3. Откинуть картофель и чеснок в дуршлаг, слив лишнюю воду. Добавить сливки и масло в кастрюлю и нагревать, пока масло не растает. Снять с огня. Размять картофель и чеснок до состояния овощного пюре, приправить солью. Смешать картофельное пюре с тыквенным, и подогреть на умеренном огне до желаемой температуры подачи.

• — Тушенный с пряностями салат эскариоль от Эндрю Кармеллини —

  Ингредиенты:
  Колбаса сопрессата (нарезать) — 120 гр
  Салат эскариоль (удалить темно-вишневые листья, внутренние листья нарезать) — 4 пучка (около 1 кг)
  Консервированные помидоры (нарезать) — 400 гр
  Орегано (нарубить) — 1 ст.л.
  Оливковое масло — 3 ст.л.
  Красный перец — 0,5 ч.л.
  Соль и перец — по вкусу
  Панировочные сухари — 0,25 чашки
  Тертый пармезан — 2 ст.л.

  Приготовление:
  1. В кастрюле нагреть 2 ст.л. масла, добавить колбасу, чеснок и измельченный красный перец. Варить на сильном огне, помешивая, до тех пор, пока чеснок не станет золотистого цвета, около 2 минут. Добавить салат, помидоры и орегано, приправить солью и перцем, довести до кипения. Варить на медленном огне, пока салат не станет нежным на вкус, около 15 минут. Переложить все в миску.
  

  2. В небольшой сковороде разогреть 1 ст.л. оливкового масла, добавить сухари и жарить на умеренном огне, помешивая, до золотистого цвета, около 1 минуты. Выключить огонь и добавить к сухарям пармезан. Посыпать готовый салат эскариоль пармезаном и подавать к столу.

• — Зеленая фасоль с апельсинами от Мэтта Льюиса —

  Ингредиенты:
  Тонкая зеленая фасоль — 800 гр
  Красные апельсины — 6 шт
  Бальзамический уксус — 0,25 чашки
  Мед — 1 ст.л.
  

  Соль — по вкусу

  Приготовление:
  1. В большой кастрюле с кипящей соленой водой готовить фасоль 5 минут, после чего слить воду и быстро перенести зелень в миску с ледяной водой. Снова слить воду и просушить фасоль.
  2. С помощью ножа отделить цедру 4 апельсинов от мякоти, после чего аккуратно разделить дольки фруктов, удаляя мембраны. Из двух оставшихся апельсинов выжать сок, перелить его в кастрюлю, добавить уксус и мед. Довести смесь до кипения и дождаться пока она загустеет, 10 минут. Приправить солью.
  3. Смешать фасоль с апельсиновыми дольками, заправить сиропом и украсить цедрой.

• — Сливочная запеченная паста орзо с козьим сыром от Мелиссы Якобсон —

  Ингредиенты:
  Орзо — 1,5 чашки
  

  Лук (нарезать) — 1 шт
  Нарезанный тимьян — 0,5 ч.л.
  Свежий козий сыр — 150 гр
  Тертый сыр пекорино — 2 ст.л.
  Молоко — 0,5 чашки
  Нарезанная петрушка — 1 ст.л.
  Соль и перец — по вкусу
  Оливковое масло — 1 ст.л.

  Приготовление:
  1. Разогреть духовку до 190 °C. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой сварить пасту до состояния аль денте. Слить воду.
  2. В сковороде нагреть масло, добавить лук и жарить около 5 минут. Всыпать тимьян, козий сыр, влить молоко и варить еще 2-3 минуты.
  3. Добавить в сковороду пасту и петрушку, приправить солью и перцем. Переложить содержимое в форму для запекания, посыпать сверху сыром пекорино и поставить запекаться в духовку на 25 минут до появления румяной корочки.

• — Микс из брюссельской капусты, йогурта и жареных семян подсолнечника от Грейс Париси —

  Ингредиенты:
  2-процентный греческий йогурт — 0,5 чашки
  Нежирный майонез — 0,5 чашки
  Тертая лимонная цедра — 1 ч.л.
  Лимонный сок — 0,3 чашки
  Нарезанный зеленый лук — 0,5 чашки
  Нарезанный укроп — 0,25 чашки
  Соль, перец — по вкусу
  Брюссельская капуста (измельчить в кухонном комбайне) — 800 гр (12 чашек)
  Жареные очищенные семена подсолнечника или орехи — 0,3 чашки

  Приготовление: В большой миске смешать йогурт с майонезом, лимонной цедрой, лимонным соком, зеленым луком и укропом, приправить солью и перцем. Добавить нашинкованную капусту, перемешать и сервировать жареными семенами или орехами.

• — Микс из яблок, фенхеля и сельдерея от Элизабет Пруетт —

  Ингредиенты:
  Лимонный сок — 3 ст.л.
  Лимон — 0,5 шт
  Бальзамический уксус — 3 ст.л.
  Сельдерей (очистить и нарезать поперек) — 6 шт
  Луковицы фенхеля (тонко нарезать) — 4 шт
  Яблоки гренни (тонко нарезать) — 2 шт
  Кресс-салат (отрезать стебли) — 3 150-граммовые грозди
  Красный виноград без косточек — 1 чашка
  Нарезанная петрушка — 0,7 чашки
  Соль, перец — по вкусу
  Оливковое масло — 0,7 чашки

  Приготовление:
  1. В миске смешать масло, лимонный сок и уксус. Приправить солью и перцем. В другой миске сбрызнуть селдерей, фенхель и яблоки соком половинки лимона.
  2. Выложить кресс-салат в глубокие тарелки, сверху положить смешанную зелень с яблоками и приправить соусом. Блюдо готово!

• — Морковь с соусом тахини от Сэма Моганнама —

  Ингредиенты:
  Морковь (очистить и нарезать дольками)- 1,3 кг
  Свежий редис (по желанию) — 200 гр
  Лимонный сок — 0,25 чашки
  Тахини — 0,5 чашки
  Оливковое масло — 0,25 чашки
  Вода — 2 ст.л.

  Кошерная соль — по вкусу
  Нарезанная петрушка — 2 ст.л.

  Приготовление:
  1. Готовить нарезанную морковь на пару в течение 6-10 минут, после чего переложить ее в миску и дать остыть.
  2. В миске смешать тахини с лимонным соком, оливковым маслом, чесноком, приправить солью. Влить соус в остывшую морковь, посыпать петрушкой, перемешать и подавать к столу.

• — Зелень с помидорами от Грейс Париси —

  Ингредиенты:

  
  Лук (тонко нарезать) — 1 шт
  Чеснок (измельчить) — 2 зубчика
  Халапеньо (почистить и нарезать) — 1 шт
  Зелень (мангольд, горчица, капуста кале), крупно нарезать — 700 гр
  Черри (разрезать пополам) — 1,5 чашки
  Вода — 0,7 чашки
  Соль, перец — по вкусу
  Белый винный уксус — 2 ст.л.
  Оливковое масло — 0,5 чашки

  Приготовление:
  1. В кастрюле разогреть оливковое масло, добавить лук, чеснок и халапеньо. Варить на умеренном огне, пока он не станет мягким, 6 минут.
  2. Добавить зелень, приправить солью и перцем, перемешать. Высыпать в кастрюлю помидоры и влить воду, накрыть крышкой и варить на слабом огне, помешивая, до тех пор, пока зелень не станет нежной, а помидоры мягкими, 10-15 минут. Гарнир готов, можно подавать к столу.

Пожалуй, самым распространенным гарниром является пищевой лед. Однако этот, казалось бы, такой простой продукт может быть представлен в виде трех разных гарниров.
Очень часто встречаются в рецептах гарниры из цитрусовых . С помощью лимонов и апельсинов красочно оформляются многие алкогольные напитки.
Достаточно часто в качестве гарнира используется так называемая «наледь». Способ ее приготовления прост. Для этого нужно насьшать в блюдце сахарную пудру или сахарный песок. Края бокалов, предназначенных для гарнирования, увлажнить с помощью яичного белка. Затем бокалы опрокинуть по очереди в блюдце, погружая края в сахар. После этого бокалы осторожно наполнить напитком, так, чтобы не повредить «наледь».
Кроме перечисленных выше гарниров можно использовать вишню и оливки, надетые на деревянные палочки-шпажки. Также к гарнирам причисляются обычные пластиковые соломинки. Но, по правилам, перед подачей на стол каждую соломинку следует завернуть в тонкую бумагу. Этот импровизированный чехол приклеивается в вертикальном положении к каждому бокалу.

Гарнир – это та еда, которая идет в дополнение к основному второму блюду. Само слово «garner» французского происхождения и в переводе означает обкладывать или украшать. Таким образом, гарнир – это не просто некая добавка к мясному или рыбному яству, это еще и его вкусное украшение. Притом гарнира на тарелке должно быть меньше, чем основного блюда.

Назначение гарнира – подчеркнуть вкус основного блюда. С его помощью можно увеличить или уменьшить кислоту, сладость, остроту. Существуют универсальные гарниры и гарниры, сочетающиеся только с конкретным основным блюдом. Умение сочетать их – это и есть искусство настоящего кулинара. Впрочем, на этот счет существуют определенные рекомендации. Мы приведем их далее в этой статье.

Домашние гарниры и гарниры профессиональные, приготовленные поварами, можно разделить на два основных вида – простые и сложные . В первом случае речь идет об однокомпонентных блюдах, во втором – о многокомпонентных, как правило, состоящих из трех-четырех ингредиентов.

Виды гарниров выделяют в зависимости от тех продуктов, которые лежат в их основе. Итак, в соответствии с этим классификационным признаком гарниры разделяются на такие основные виды:

• овощные;
• грибные;
• злаковые и бобовые;
• крупяные;
• макаронные.

Каждый из этих видов гарниров объединяют в себе тысячи разнообразных рецептов. В данном разделе сайта их не настолько много. Однако рецепты самых вкусных и оригинальных гарниров, вы здесь точно найдете. Кстати, все рецепты помимо текстового описания процесса готовки содержат пошаговые фото, которые помогут наглядно увидеть весь процесс. Никаких проблем с приготовлением предложенных нами гарниров возникнуть не должно!

Лучший гарнир к мясу – это тот гарнир, который не только оттенит его вкусовые качества, но и тот, который не утяжелит процесс переваривания пищи. Так, например, тушеное мясо идеально сочетается с крупами – гречневой, пшенной, рисовой. Эти каши богаты быстрыми углеводами, которые помогут легко и быстро переварить жирную белковую пищу. Кроме того к мясу, особенно к жаренному, отлично подойдут овощные гарниры, в том числе, в виде салатов из свежих овощей. Легкие и низкокалорийные они станут вкусным и легким дополнением. Кроме того к мясным блюдам хорошо подходят всевозможные виды пюре, в том числе, и картофельное пюре. А вот шашлыки, приготовленные на костре, просто идеально сочетаются с овощами гриль.

Подробнее о том, какое мясо, с каким гарниром сочетается, предлагаем узнать из таблицы, приведенной ниже.

Мясо	Подходящий гарнир
баранина	свежие овощи (сладкий болгарский перец, томаты и прочие) и зелень, овощное соте, баклажаны с чесноком, рис
говядина	картофель различной кулинарной обработки, пюре из спаржи и шпината, грибы, в частности, шампиньоны и белые грибы, овощи (брюссельская капуста, горошек, зеленая фасоль, кукуруза, морковь, цуккини)
	маринованные грибы, маринованные огурцы, кислая капуста, тушеная капуста, салат из краснокочанной капусты, маслины
курятина	для куриного мяса подойдет практически любой гарнир: крупы, макаронные изделия, овощи
мясо индейки	рис, овощи, запеченные яблоки, грецкие орешки с черносливом
мясо кролика	простое картофельное пюре или картофельное пюре с овощами, макароны с тушеным луком и морковью, рис с кукурузой и горошком, маслины или оливки, а также некоторые овощи (белокочанная капуста, болгарский перец, брокколи, брюссельская капуста, морковь, помидоры, цветная капуста)
мясо утки	гречка, рис, гарнир на основе бобовых, картофель, репчатый лук, тушеный в бульоне
	зелень, овощи, в том числе, картофель во всех возможных видах кулинарной обработки, крупы
телятина	к телятине подходят те же гарниры, что и к мясу кролика

Приведенный список, конечно, не является исчерпывающим, однако представление о том, какое мясо с каким гарниром лучше сочетается, он все же дает.

Какой гарнир подходит к рыбе?

К рыбным блюдам подходят три основных гарнира: картофель (вареный, жаренный, а также в виде пюре), овощи различной кулинарной обработки (баклажаны, белокочанная капуста, горошек, зелень петрушки, зеленый лук, листья салата, лук порей, кабачки, корень петрушки, корень сельдерея, маслины, морковь, огурцы, репчатый лук, свекла, сладкий перец, томаты, хрен, цветная капуста, шпинат, щавель), рис . Что касается картофеля, то к жаренной рыбке лучше подать этот корнеплод в жаренном виде, к вареной – соответственно в варенном, к рыбным тефтелькам, котлеткам и подобным рыбным изделиям – в виде пюре. Крупа в качестве гарнира к рыбе не подходит категорически. Исключением является только рис. А вот овощи, как гарнир для рыбы, могут быть использованы практически любые и практически в любом виде кулинарной обработки.

Подводя итоги…

Существует огромное количество различных вкусных гарниров и рецептов их приготовления. Так что если вы никак не можете определиться, что же именно приготовить в домашних условиях, то изучите данный раздел сайта. В многообразии приведенных рецептов вы сможете найти что-то подходящее.

Пошаговые фото рецепты приготовления гарниров, что опубликованы в этом разделе, сделают вас лучшими экспертами в приготовлении вкусных гарниров к мясу и рыбе.

Все о лучшие варианты гарниров для рыбы и морепродуктов!

Слово «гарнир» переводится с французского как дополнение или украшение. В кулинарии гарнир – это продукт или набор продуктов, добавляемых к основному блюду для украшения, дополнения, контрастности вкусов или их нейтрализации.

Гарниры для рыбы и морепродуктов варьируются в зависимости от способа приготовления блюда, а также с поправкой на местную кухню, так как в кухнях разных стран существуют традиционные способы подачи.

В Англии к рыбе подают жареный картофель, в Греции – овощи на гриле, в Азии – рис и имбирь, в Италии на гарнир к осетрине кладут спагетти. Русская кухня богата рецептами приготовления рыбы вместе с гарнирами – фаршированной или под маринадом, а в советской России общепит предлагал в качестве гарнира к рыбе только картофельное пюре и консервированный зеленый горошек.

Как бы то ни было, самыми простыми в приготовлении и доступными гарнирами к рыбе были и остаются картофель и рис: они нейтральны на вкус и хорошо сочетаются со всеми видами рыбы и соусами. Часто картофельное пюре готовят с зеленым горошком или сыром, рис заправляют соевым соусом или уксусом и пряностями. Гречневая крупа также подходит в качестве гарнира, но только для белой рыбы. Вариантом гарнира или дополнительным гарниром к белой и красной рыбе могут стать и овощи – зеленый горошек, свежие салаты, брокколи, кольраби или цветная капуста на пару или гриле, а также замороженные смеси овощей. К жирной рыбе рекомендуется выбирать гарнир полегче, к тощей подойдет сложный гарнир на углеводной основе.

К морепродуктам на гарнир подают только овощи. Рис и макаронные изделия, с которыми готовят суши, ризотто или пасту с морепродуктами, отдельно, как правило, не сервируются. Кроме того к морепродуктам не подходят острые овощи с резким вкусом – лук, редис. Идеальные гарниры для морепродуктов – креветок, гребешков, крабов, кальмаров – это брокколи, тушеный корень сельдерея, жареный дайкон или ассорти овощей на гриле.

У нас Вы всегда найдете подходящий гарнир для рыбы и морепродуктов! 

Лучшие гарниры из рамена | 23 вкусных идеи для любимой лапши

Мне нравится создавать бесплатный контент, полный советов для моих читателей, вас. Я не принимаю платное спонсорство, мое мнение принадлежит мне, но если вы сочтете мои рекомендации полезными и в конечном итоге купите что-то, что вам нравится, по одной из моих ссылок, я мог бы получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Узнать больше

Горячая миска с лапшой рамен — идеальный вариант для быстрого обеда или ужина. Но что, если вы голодны и хотите полноценно поесть?

Вам может быть интересно, что хорошо сочетается с лапшой рамэн?

В то время как лапша рамен считается закончите еду из одного горшка, если у вас достаточно рамена на человека, нет правила против вкусных гарниров . Самый популярный гарнир к лапше рамэн — это гёдза (японские пельмени со свининой) и другие потстикеры или легкие салаты.

В этой статье я поделюсь множеством вариантов гарнира к рамену. Некоторые больше похожи на начинку, а некоторые — на полноценные сытные блюда.

Таким образом, вам никогда не надоест рамен, и он станет вашим любимым блюдом для комфорта. Готовы ли вы найти 23 идеи гарнира?

В этом посте мы рассмотрим:

Подаются ли гарниры с раменом?

В большинстве азиатских стран рамен — это блюдо, приготовленное в одном горшочке, и не требует гарнира.

Причина в том, что рамен нужно есть быстро, пока бульон еще горячий. Когда вы едите рамен быстро, лапша не успевает стать мягкой и мокрой.

Еще одна причина, по которой обычно нет гарниров, заключается в том, что в рамен можно много вкусных начинок например, яйца, зеленый лук, рыбные котлеты и многое другое. Таким образом, это считается полноценным обедом.

Идея в том, что если подавать гарниры с раменом, это замедляет процесс еды. В Японии чаще подают закуску перед рамэном, чем гарниры к супу с лапшой.

Однако многие рестораны, особенно западные, предлагают множество вкусных гарниров к рамену. Наиболее распространены потстикеры, пельмени, гёдза и японские салаты.

23 лучших гарнира из рамена

То, что гарниры необычны, не означает, что вы не можете наслаждаться другими вкусными блюдами из своей миски для рамена. Фактически, сочетание вкусов обязательно удовлетворит ваш аппетит и надолго сохранит чувство сытости.

Вот почему я делюсь длинным списком из 23 лучших гарниров из рамена.

Gyoza

Гёза — это жареные японские пельмени со свиным фаршем и овощами. Каждый кнедлик сначала готовится на пару, а затем обжаривается. Гёза — это разновидность китайских клецок. оказался фаворитом японцев.

Поскольку гёдза — любимые пельмени в Японии, вполне естественно, что они хорошо сочетаются с любимым японским блюдом из лапши, раменом.

Также можно попробовать гёзу из куриных крылышек, которые делают из обваленных и фаршированных крылышек.

Потстикеры и пельмени

Есть много видов потстикеров и пельменей на выбор.

Эти потстикеры представляют собой небольшие жареные пельмени в китайском стиле с различными начинками, включая говядину, свинину, курицу, креветки, морепродукты и овощи. Обычно их подают порциями по 5 или 6 штук, обмакивая их в восхитительный соевый соус.

Еще один популярный гарнир — клецки с креветками. Аромат морепродуктов креветок придает лапше приятный оттенок аромата.

Жареный рис

Хотя жареный рис не самый популярный гарнир, его обычно подают небольшими порциями вместе с раменом.

Лапша и рис — два знаковых продукта азиатской кухни. Жареный рис обычно содержит овощи, такие как горох и морковь.

Сделайте этот замечательный рецепт жареного риса теппаньяки | 11 простых шагов

Чашу

Чашу (или нибута) на самом деле является одним из самых популярных начинок для рамена. Это жареные, тушеные или тушеные жирные ломтики свинины.

Это сочный кусок мяса, который придает рамену мясной привкус. Мясо тает во рту, и оно станет прекрасным нежным дополнением к любой миске рамена.

Если вам это нравится, вы также можете съесть больше в качестве гарнира.

Бань-ми

Banh-mi — это вьетнамский сэндвич. Обычно это багет на закваске с курицей или свининой и огурцом, морковью, маринованным дайконом и кинзой.

Жареный перец шишито и специя шичими тогараси

В качестве острого и острого гарнира лучше всего подойдет перец шишито на гриле. Эти перцы обжаривают и кладут на шпажку.

Обычно их приправляют специей ситими тогараси, также известной как семь специй.

Жареный тофу

Если вы любите вегетарианский или веганский рамен, вам подойдет жареный тофу или абураагэ. Он добавляет немного хрустящей и жевательной текстуры. Тофу можно добавить как начинку или подать вместе.

Агедаси тофу — это жареный тофу в несладком цую (кстати, вкуснейший соус!) бульон.

Жареный цыпленок и тайский хатъяй

Тайская еда отлично сочетается с лапшой рамэн.

Одно из самых популярных блюд из жареной курицы под названием Хат Яй — это куриные крылышки в соево-чесночном маринаде. Крылышки и другие куски темного мяса обжариваются во фритюре до идеальной хрустящей корочки.

Но обычная жареная курица — это еще и вкусный гарнир к рамену.

Салаты в японском стиле

Когда вы пойдете в японский ресторан, вы заметите много салатов. Салаты отличаются от традиционного салата из листьев салата, помидоров и огурцов.

Вот некоторые из них, которые вы, вероятно, найдете:

• Салат из морских водорослей — обычно готовится из Вакаме или Хидзики
• Салат манпуку — салат с кимчи и огурцами
• Салат из говядины вагю — нежная говядина с огурцом, луком и листовой зеленью.
• Классический салат из листовой зелени с заправкой (например, эта восхитительная мисо-имбирная заправка)
• Японский картофельный салат — приготовленный с картофелем, огурцами, яйцом, морковью и майонезом
• Японский салат со шпинатом

Салат — это всегда полезный, низкокалорийный и легкий гарнир к лапше рамэн.

Блинчики с начинкой

Спринг-роллы считаются закусками, но вы можете добавить их к супу с лапшой рамэн.

Булочки получаются хрустящими, с различными начинками, обычно с овощами, такими как капуста, ростки фасоли, креветки и мясо. Все ингредиенты заворачивают в тонкий лист теста и обжаривают до идеальной хрустящей корочки.

Тушеные овощи

Если вы хотите увеличить дневную порцию овощей, то можете выбрать тушеные овощи в качестве гарнира к рамену.

К наиболее распространенным овощам, приготовленным на пару, относятся:

• брокколи
• ростки фасоли
• капуста
• Пак Чой
• бок Чой
• кукуруза

Но любой овощ работает, и это способ сделать рамен чуть более здоровым.

ОПЛАТИТЬ эти 10 способов приготовить ростки фасоли по-японски для вдохновения

Takoyaki

Почему бы не попробовать восхитительную закуску из осьминога?

Такояки — популярная японская закуска.. Он сделан из теста в виде шариков и наполнен осьминогом. Затем посыпают зеленым луком и имбирем.

Поскольку Такояки — одна из любимых уличных еды Японии, это хороший гарнир к супу с лапшой.

Палочка окономи

Это в основном окономияки на палке. Он сделан из осьминога, кальмаров и капусты в жидком кляре и помещен на две палочки. Он выглядит как большой, длинный блин, и это блюдо наверняка дополнит любую трапезу.

Осьминог Карааге

Карааге — это жареный цыпленок, но он еще вкуснее, когда готовится с осьминогом.

Осьминога нарезают небольшими кусочками, приправляют солью и перцем, покрывают картофельным крахмалом и обжаривают во фритюре.

Вы даже можете добавить карааге поверх лапши рамэн, чтобы сделать ее еще более вкусной.

Кимчи и маринованные овощи

Поскольку рамен довольно сытный и сытный, маринованные овощи — отличный способ насладиться полезным гарниром, но не тяжелым для пищеварительной системы.

Кимчи — корейское блюдо из квашеной капусты, которое имеет слегка острый и кислый вкус.

Маринованные овощи, такие как огурцы, капуста, редис дайкон, лук и морковь, обычно подают в небольших мисках. Вы можете съесть рамен, а затем немного кислых солений, чтобы очистить вкус.

Также проверьте мои Список самых ферментированных продуктов + преимущества употребления ферментированных продуктов

Яйца онсэн

Онсэн тамаго, также известный как яйца из горячих источников, относится к яйцам, приготовленным на медленном огне. Яйцо готовится медленно при низкой температуре. Таким образом, яичный белок имеет текстуру заварного крема, а желток — твердый.

Это деликатес, и его часто подают на рисовой подушке или просто кладут в соевый соус. Таким образом, это подходящий гарнир к рамену. Вы даже можете положить его поверх лапши.

Эби Фурай

Многие американцы знают эби-фурай как «креветку-торпеду». Но это в основном креветки, покрытые панировочными сухарями панко и обжаренные во фритюре.

Конечно, жареные во фритюре продукты — не самый полезный вариант, но это комфортная еда, которая хорошо сочетается с пикантной лапшой.

Мини-домбури

Домбури — это традиционная японская рисовая миска с мясом, морепродуктами и овощами. Мини-домбури — это просто небольшие порции, которые едят в качестве закусок или гарниров к рамену и другим продуктам.

Мини тен-дон

Тен-дон — это блюдо из темпуры и риса. Мини-версия — это небольшая порция десятидона. Обычно в ресторанах подают его в крошечных (2 дюйма в диаметре) тарелках.

На рис укладывается пирог из темпуры, лопуха, моркови и зеленого лука. Также подается сладкий соус для окунания, который уравновешивает пикантный вкус рамена.

Узнайте, как приготовить этот рецепт TenDon «Темпура Донбури» здесь.

Якитори

Якитори — японские куриные шашлычки на гриле. Его также можно приготовить из свинины на гриле и грибов шиитаке.

Курица — самая популярная и настоящая вид якитори. Если ваш рамен немного прост, шашлык из якитори — отличный способ добавить в блюдо немного белка.

Жареный картофель

Жаркое из свинины и хакусаи — популярные гарниры к супу рамен.

Хакусаи — это китайская капуста, в сочетании с нежной вкусной свининой. Этот тип жаркого подается в небольшом размере, чтобы его можно было использовать вместе с сытным блюдом.

Жареный баклажан

Жареный баклажан (или баклажан мисо) — популярный продукт японской кухни. Баклажаны обычно маринуют в классическом соусе нанбанзуке, а затем обжаривают.

Его можно наполнить свиным фаршем и различными специями. Это острое блюдо станет горячим дополнением к рамену.

Эдамаме с морской солью

Если вы ищете легкую хрустящую закуску, нет ничего лучше эдамаме с морской солью. Эдамаме варят или готовят на пару несколько минут, а затем приправляют морской солью.

Это простой гарнир, легкий для желудка.

Навынос

Теперь, когда вы увидели 23 лучших гарнира для рамена, вы можете быть уверены в следующем визите в ресторан, где подают рамен.

Совершенно нормально заказать гарниры и отведать всевозможные вкусные блюда вместе с раменом. Если у вас есть аппетит, вы можете смешать всевозможные вкусы с классическим пикантным вкусом рамена!

Читайте также: Различные типы японского рамэн, такие как Сёю и Шио

Йост Нуссельдер, основатель Bite My Bun, является контент-маркетологом, папа, и любит пробовать новые блюда, в основе которых лежит японская еда, и вместе со своей командой он с 2016 года создает подробные статьи в блогах, чтобы помочь лояльным читателям с рецептами и советами по приготовлению.

Какие наиболее лучшие гарниры к стейку

Существует множество видов стейков и каждый из них требует выбора верного гарнира. Будь то рыба или мясо, их вкус нужно правильно подчеркнуть, а не перебить или заглушить вовсе. Ниже вы найдете информацию о том, какой гарнир к стейку лучше всего выбрать в зависимости от вида мяса.

Для чего нужен гарнир

Не зря в переводе с французского языка слово гарнир переводится, как «украшение». Одиноко лежащий на тарелке кусок мяса или рыбы выглядел бы далеко не так аппетитно, как он смотрится в компании румяной картошечки или печеных овощей. Но, кроме этого, у гарнира существуют и другие цели. Некоторые из них способны, как сорбенты, забирать на себя некоторое количество жира. К ним относятся бурый рис, кабачки или цветная капуста. А другие способны улучшить усвояемость всего блюда в целом. И в первую очередь, это овощные гарниры. Не стоит забывать и о том, что добавить некоторую пикантность блюду не менее важно. И с этой задачей гарнир тоже прекрасно справляется.

Вот какое огромное количество функций, выполняет скромное дополнение к стейкам. Но, как же правильно выбрать гарнир к ним? Об этом поговорим далее.

Говядина

Выбор гарнира к стейку из говядины – дело очень ответственное и не простое. Само мясо довольно дорогое, а его вкус не терпит сочетания с агрессивными дополнениями и даже ароматами. Все должно быть очень деликатно. Самым простым и очевидным будет гарнир из картофеля. Это может быть пюре или жареная картошка, к которым можно добавить легкую грибную нотку.

А вот из овощей прекрасно подойдут спаржа, шпинат или брюссельская капуста. Их можно как отварить, так и потушить со сливками на сковороде. Чего категорически не стоит подавать вместе со стейком из говядины, так это ананасы или острую тушеную капусту. Такие гарниры сведут все удовольствие от поедания мяса к нулю.

Свинина

Как и курица, свинина – это светлое мясо с довольно нейтральным вкусом. Именно поэтому оно может быть дополнено более яркими и необычными вкусами. Так, отличным гарниром к стейку из свинины будут те самые ананасы, которые были под запретом для говяжьего мяса.

В Чехии, где очень любят свинину, ее подают с тушеной квашеной капустой. Несложно представить каким насыщенным вкусом обладает такой гарнир. Практически универсальная картошка тоже отлично подчеркнет сочный свиной стейк. В картофельное пюре можно не опасаясь добавлять острые или соленые специи. Это может быть васаби, соус песто, зеленый лук или даже сыр с благородной плесенью. Что же касается других популярных овощных гарниров, то с ним нужно быть более осторожными. Спаржа или шпинат не обладают мощным вкусом. Поэтому в одной тарелке со свининой они создадут довольно бледную и невнятную композиции, чего нам бы совсем не хотелось.

Баранина

Не стоит обходить вниманием и такое мясо, как баранина. Оно, как ни странно, довольно диетическое. В сравнении со свининой в нем почти в 3 раза меньше жиров. Но вот вкус баранины гораздо более интенсивный.

Как многие знают, большими любителями баранины являются жители Кавказа. Вот у них и стоит поучиться тому, как выбрать гарнир. Зелень и овощи подойдут как нельзя лучше, но не стоит забывать добавлять к ним лук и чеснок. То же самое касается и жареного картофеля или даже плова. Если вы решили добавить баранину в плов, то стоит туда же обязательно положить барбарис и сладкую морковь, которые отлично подчеркнут вкус мяса.

А вот к стейку из барашка можно подать соте из различных, обжаренных с чесноком овощей. Но ни в коем случае не используйте в качестве гарнира что-либо со сливочным вкусом. После такого эксперимента вам больше не захочется пробовать баранину.

Рыба

Стейки из рыбы ничуть не менее популярны, чем их оппоненты из мяса. Их можно приготовить из различных сортов, таких как камбала, тунец и, конечно же, семга. Именно идеальный гарнир к стейку из семги мы постараемся сейчас подобрать.

Семга – один из немногих продуктов, которые можно подавать с холодными гарнирами. Причем это могут как овощи, так и фрукты. Например, отлично будут смотреться несколько ломтиков зеленого яблока или пару кусочков помидора с болгарским перцем. Что же касается теплых гарниров, то тут в первую очередь стоит вспомнить об овощах в сливочном соусе. Красная рыба очень хорошо сочетается именно со сливочными нотками. Если вы не любите такие соусы, то овощи можно потушить с грибами или сделать из них рагу, добавив любые любимые специи.

Крупа, отлично подходящая к семге, конечно в первую очередь, – рис. Но вот использовать макаронные изделия настоятельно не рекомендуется. Такой тяжелый гарнир может полностью забить вкус рыбы. Да и другие крупы являются довольно спорным вариантом в качестве гарнира.

Необычные варианты

Существуют и такие гарниры, которые являются довольно редкими, но вниманием они обделены совершенно незаслуженно. Не вдаваясь в подробности, предлагаем просто их список:

• пшеничные ростки с кунжутным маслом;
• пассерованные соевые бобы;
• киноа с овощами;
• булгур со сливочным маслом;
• томленый кускус;
• нут с адыгейским сыром;
• пюре из цветной капусты;
• глазированные бэби-овощи (морковь, кукуруза).

Многие их этих рецептов являются по-настоящему ресторанными, но никакой сложности в их приготовлении нет. Все дело в том, что найти подходящие, качественные ингредиенты не всегда легко. Но если вам это все же удалось, то обязательно стоит попробовать приготовить что-либо из собранного нами перечня.

Мясо сейтана

И все же, не стоит забывать о такой крупной группе населения нашей планеты, как вегетарианцы. Существует способ и их порадовать стейком, пусть он и будет иметь определенные вкусовые отличия от обычного, мясного. Есть такое понятие, как мясо сейтана. Именно оно способно заменить привычное для нас блюдо из свинины или говядины. Мы готовы поделиться с вами его рецептом. Необходимо 3 стакана муки смешать с одним стаканом овощного бульона и полученную массу тщательно вымешать руками или с помощью кухонного комбайна. Готовый комочек положить в кастрюлю с водой и немного помять. Вода станет мутной, ее необходимо поменять. Повторять эти действия до тех пор, пока она не станет прозрачной. Изначальный размер теста при этом значительно сократится. Далее в кипящую воду необходимо добавить все любимые специи. В дальнейшем вкус мяса сейтана будет зависеть именно от набора специй. Варить полученную массу около 25-30 минут.

Из готового мяса сейтана можно готовить все те же блюда, что и из обычного. Например, бургеры, плов или даже стейки. Гарниром к такому стейку могут стать грибы или свежие, хрустящие овощи.

В заключение

Теперь вы знаете все лучшие гарниры к стейкам и можете создавать дома настоящие кулинарные шедевры, независимо от того, какой сорт мяса предпочитают ваши родственники или друзья. Главное — не бояться экспериментировать и готовить только из свежих и качественных продуктов.

Гарниры для кейтеринга, лучшие гарниры к основному меню

Если вы хотите заказать Кейтеринг в Москве на выпускной вечер, день рождения, свадебный банкет или корпоративный фуршет, не забудьте о скромном гарнире! Гарнир, в переводе с французского языка, означает – «украшение». Задача его – наполнить, успокоить и дополнить вкус основного блюда. Сделать его наиболее сытным, или наоборот, немного уменьшить калорийность блюда, оттенить пряность или добавить ему некую пикантность. Есть такое распространенное понятие, как «универсальный» гарнир. К нему мы можем отнести, например, картофель. Отварной или жареный, запеченный или всеми любимое пюре. Универсальным гарниром также можно назвать макаронные изделия, рис, свежие или соленые овощи. Все перечисленные продукты весьма хорошо подходят к мясным и рыбным блюдам. Наш ресторан выездного обслуживания Классик Кейтеринг может предложить вам свыше сорока вариантов гарниров! Вы только представьте, какое разнообразие ждет вас! От самых незатейливых и легких в исполнении – гречневая каша, картофель фри, картофель по-русски; до более сложных и оригинальных в подаче, таких как – соте из баклажанов, ризотто, розы с беконом или картофель в жакете, который, кстати, очень подойдет для подачи на детских праздниках, барбекю или на любых других уличных мероприятиях. Возможно приготовить гарниры при гостях. На мангалах, грилях или гигантских сковородах. Можно привезти горячим. Можно привезти холодным и разогреть по необходимости. Также масса вариантов подачи гарнира — в общем блюде, порционно, на шпажке или в стеклянном бокале. Звучит заманчиво, не так ли? Все это, как и многие другие блюда вы можете попробовать, заказав наш кейтеринг в Москве.

Мы тщательно подходим к приготовлению абсолютно каждого блюда, стараемся, чтобы каждый гарнир сочетался с основными блюдами, представленными в нашем ресторане выездного обслуживания. Также мы не забываем уделять внимание оформлению, чтобы подача даже самого простого гарнира, выглядела необычно и вкусно. Мы, в свою очередь, предоставим вам не только высококлассное обслуживание, но и предоставим вам услуги кейтеринга по низким ценам в Москве и области, что тоже, согласитесь, немаловажно. Это именно тот случай, когда цена и качество стоят на одном уровне.

Гарниры – «Еда»

Гарниры – «Еда»

Подбор рецептов

• Любое меню
• Безглютеновая диета
• Вегетарианская еда
• Веганская еда
• Безлактозная диета
• Детское меню
• Низкокалорийная еда
• Постная еда
• Меню при диабете

Подобрать рецепты

Ингредиенты, детали

ВКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ ИСКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОПУЛЯРНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Показать

Очистить все

5 вариантов, которые подходят к мясу и рыбе и хороши сами по себе: рататуй, бабагануш, пюре из горошка с мятой, чечевица с овощами и сливочный шпинат

Кедровые орехи

В салате и в стерляди, в каше и в десертах, а также в соусе песто

В терминологии советской кухни существовало такое понятие, как «сложный гарнир».

Обычно это была смесь ­овощей с рисом или с какой-то другой крупой. И было несъедобно.

Однако есть в мире кухни относительно сложные гарниры такой цельности, что сами могли бы служить отдельными блюдами.

Вот вам несколько из них.

Бабагануш — классическая ближневосточная ­закуска, которую можно есть самостоятельно, с хлебом, а также в качестве холодного или горячего гарнира. Лучше всего подходит к блюдам с сыром и бараниной.

Пюре из зеленого горошка с мятой — лучший друг баранины, он же превращает фиш-энд-чипс из мусорной в ресторанную еду.

Сливочный шпинат — идеальный гарнир для любой ­рыбы и хорошая вещь в качестве одного из гарниров к мясу.

Чечевица с овощами — классический французский гарнир, одинаково хорошо подходящий как к рыбе, так и к мясу. Особенно — к тунцу, сибасу и баранине.

А рататуй идеален для баранины в сочетании с козьим сыром, рисом и яйцом.

Поделиться:

Нашли ошибку?

—————————

похожие идеи

Вместе с баклажанами можно добавлять сыр, йогурт, сладкий перец, жареный лук и тушеное мясо, всякий раз получая новую закуску или гарнир.

Готовое пюре можно посыпать молотой паприкой и сбрызнуть ­хорошим оливковым маслом extra virgin.

Пюре из зеленого горошка с мятой

Главное — не передержать горошек и добиться тонкого баланса свежести мяты и горошка и яркого вкуса сливочного масла.

Мороженый зеленый горошек подходит для пюре даже больше, чем горошек свежий, при этом практически все производители выпускают качественный горох. Достаточно дождаться, пока он разморозится и прогреется в сотейнике, — и больше никаких усилий.

Хорошо приготовленное пюре сочетает в себе остаточную плотность горошка и кремовую линию соуса.

Сливочный шпинат

Нарядная зелено-белая субстанция, ­которую, в принципе, можно есть и как основное блюдо, будучи вегетарианцем.

Важно не передержать этот гарнир и подать его сразу после приготовления, чтобы не переварился шпинат.

Зеленая чечевица с овощами

Состав овощей может варьироваться, но технология в любом случае похожая.Очень хорошо добавлять в этот гарнир яркие овощи, которые можно есть сырыми, — цукини, сладкий перец, помидоры. Их надо нарезать так же мелко, как морковь и сельдерей, и добавлять в самый последний момент, чтобы они только слегка потомились в горячей чечевице, сохранив изначальный вкус, цвет и текстуру. Чечевица в итоге ­получается скорее коричневой, чем зеленой, но зеленый цвет можно добавить петрушкой.

Рататуй

Классика мирового вегетарианского меню, воспетый великими поварами и одноименным мультфильмом шедевр провансальской кулинарной мысли.

Свежие помидоры бледнеют при тушении и обжаривании — чтобы вернуть цвет, добавляют небольшое количество томатной пасты. Паста эта не только краситель, она имеет концентрированный помидорный вкус, так что ею лучше не злоупотреблять. Иначе вместо рататуя будет томатное рагу.

Зеленый сладкий перец добавлять в рататуй не нужно, хватит желтого, красного и оранжевого: зеленый теряет цвет

«,»mainEntityOfPage»:»https://eda.ru/media/recepty/garniry»,»@context»:»http://schema.org»,»name»:»Гарниры»,»description»:»5 вариантов, которые подходят к мясу и рыбе и хороши сами по себе: рататуй, бабагануш, пюре из горошка с мятой, чечевица с овощами и сливочный шпинат»}

12 лучших гарниров из картофеля

У меня двойной удар, хабы — ирландские, и я люблю выгодные сделки! Поэтому, когда 70 фунтов картофеля поступают в продажу за 7 долларов, он не может устоять перед покупкой пары пакетов. Даже с сотнями картофеля, растущими в моем саду! Да, он любит мясо и картошку. Картофель подходит ко всему!

Так что я люблю придумывать новые рецепты картофеля. Картофельный салат, дважды запеченный картофель, картофель Hasselback, картофельная запеканка, картофельное пюре, картофельное пюре, печеный картофель….вы поняли! Вы говорите картофель, я говорю картофель, давайте устроим картофельную вечеринку !!

Прокрутите вниз, чтобы увидеть ЛУЧШИЕ гарниры из картофеля! Чистая комфортная еда, ваша семья и гости вернутся на секунды или на три… это вообще слово? Будет, когда вы подадите эти вкусные картофельные гарниры!

Чеснок, Пармезан, картофель в панировке

Чеснок, сыр и картофель! Что Мур мог бы ты пожелать ?? Получите рецепт здесь от Moore or Less Cooking Food Blog

Дважды запеченный картофель

Сливочный и вкусный! Дважды хорошо! Получите рецепт здесь от Moore or Less Cooking Food Blog

Картофель Hasselback

Это простой и вкусный способ придать картофелю необычный вид.Получите рецепт здесь от Moore or Less Cooking Food Blog

Smashed Roasted Cheesy Potatoes

Жареный картофель с рубиновым золотом, раздавленный, приправленный и посыпанный сыром Чеддер-Монтерей Джек, чтобы сделать потрясающий гарнир! Получите рецепт от 365 дней выпечки и не только

Картофельный салат с укропом

Что мне нравится в этом картофельном салате, так это хрусткость, которую добавляет огурец. На следующий день станет лучше, но я не могу гарантировать, что останки останутся. Получите рецепт от Moore or Less Cooking Food Blog

Картофельный салат на ранчо с беконом

Даже людям, которые не любят традиционный картофельный салат, нравится этот! Идеально подходит для пикников или прогулок! Получите рецепт от Love Bakes Good Cakes

Запеченный в духовке картофель для завтрака

Прекрасно приправленный и жареный картофель с красной кожицей, посыпанный карамелизованным луком, хрустящим беконом и свежей зеленью.Идеальный гарнир к завтраку! Получите рецепт от шеф-повара

Картофель, загруженный в мультиварку

Это привлекательное блюдо из картофеля с начинкой в ​​мультиварке идеально подходит для любого случая. Сливочный, дымный и полный сырного вкуса. Приготовьте это блюдо с начинкой из картофеля в мультиварке накануне вечером, чтобы легко приготовить гарнир. Получите рецепт от дамы за занавеской

Дважды запеченный картофель, фаршированный брокколи

Этот красочный и ароматный картофель полон хороших продуктов и достаточно сыт, чтобы сам по себе стать едой! Получите рецепт от Creations by Kara

Сливочный картофельный салат Buffalo Ranch

Традиционный картофельный салат — это новый вид игрового дня! Получите рецепт от The Frugal Foodie Mama

Полностью загруженные картофельные шкурки

Хрустящие картофельные шкурки с плавленым сыром и хрустящим беконом, посыпанные сметаной и зеленым луком.Получите рецепт здесь от Moore or Less Cooking Food Blog

Картофель Au Gratin со сливочным соусом халапеньо

Этот простой в приготовлении, но элегантный гарнир — идеальный рецепт картофеля для любой вечеринки или торжества. Угодник толпы! Получите рецепт от Living Sweet Moment.

Этот пост был первоначально показан на Parade, Community Table.

Связанные

15 гарниров, которые украдут шоу

Наконец-то наступил сезон кулинарии.Что вы возьмете с собой в парк, на задний двор, на пляж? Поначалу гамбургеры и собаки могут привлечь кучу руководителей гриля, но опытные посетители ужина знают, что это стороны, которые могут быстро украсть шоу. Так что не попадайтесь застигнутым врасплох — после одного укуса салатов, тушеных блюд и тушеных блюд каждый с энтузиазмом спросит: «Кто это сделал?»

Салат из капусты может быть королем приготовления блюд, и этот манговый поворот от Милли Пиртри показывает, почему. Хрустящие, прохладные и слегка сладкие, капуста, морковь и манго сияют рядом с любым жареным мясом, особенно с мясом, приготовленным на гриле.Сохраните майонез для булочек для гамбургеров: все, что нужно этому сладкому, — это немного сока лайма и меда, чтобы собрать все вместе.

Просто позвольте потрясающей фотографии выше и искренним читателям New York Times Cooking продать вам этот хрустящий и пикантный салат от Сью Ли: «Этот салат невероятен!» «Я буду делать это снова и снова». «Одним словом, ФАНТАСТИЧЕСКИЙ». «Я съел всю тарелку и назвал это обедом». Читателям особенно нравится простая арахисовая заправка, которая придает приятную бархатистую текстуру.

Рецепт: Салат из огурцов с жареным арахисом и чили

Сочетайте жареное мясо или рыбу с этим ярким салатом от Lidey Heuck с острым винным уксусом и острой дижонской горчицей. Все это займет у вас всего пять минут, но вам нужно заранее замариновать лук в винегрете в течение 15 минут, чтобы смягчить их вкус. Хотя в рецепте есть петрушка, вы можете смело менять ее на любую комбинацию ваших любимых мягких трав.

Рецепт: Салат из помидоров черри и белой фасоли

Чтобы гарнир в равной степени сладкий и соленый, приготовьте ароматный (и увлажняющий!) Фруктовый салат. В этом рецепте арбузного чата, который Теджал Рао адаптировал из поваренной книги Малики Амин, жареные семена тмина и сладкий перец добавляют пикантные нотки, молотый кайенский перец и измельченный халапеньо обеспечивают тепло, а сок цитрусовых и порошок амчура или порошок сушеного зеленого манго, упаковка кисло-сладкий пунш.

Ваша любимая форма пасты в сочетании со сладкими пузырчатыми помидорами и добавлением богатого умами соусом из орехового тахини и соленого пармезана почти гарантированно украдет зрелище на обеде.Али Слэгл рекомендует подождать, пока вы не будете готовы есть, чтобы заправить салат из пасты мятой, зеленым луком, семенами кунжута и другими ингредиентами Парм.

Рецепт: Салат из пасты с тахини и пармезаном

После того, как основное блюдо закончится, добавьте кукурузу, зеленый лук и халапеньо, чтобы приготовить летний салат из Сью Ли. В этом пятизвездочном рецепте, получившем более 1500 отзывов, терпкая заправка из пахты и фета идеально уравновешивает вкусы обугленных овощей и сливочного авокадо. По рекомендации одного читателя, удвойте заправку, чтобы подавать с другими жареными или жареными овощами.

Рецепт: Салат из жареной кукурузы и авокадо с заправкой «Фета»

Салаты на основе майонеза всегда в изобилии на кулинарии Дня поминовения. Почему бы не принести что-нибудь немного другое? Если вы хотите, чтобы гарнир был таким же теплым, как и при комнатной температуре, обратите внимание на этот картофельный салат по-немецки от Мелиссы Кларк, который приобретает аромат не из майонеза, а из цельнозерновой горчицы и бекона.

Рецепт: Картофельный салат с беконом и луком-шалот

Тушеная зелень является идеальным дополнением к мясу, приготовленному на медленном огне в коптильне или на гриле.Не торопитесь кушать зелень капусты Милли Пиртри из Lowcountry, потому что чем дольше они готовятся, тем лучше они будут на вкус. А так как вы нашли время, чтобы тушить зелень, не забудьте делегировать обязанности по приготовлению кукурузного хлеба другу.

Рецепт: Lowcountry Collard Greens

Эту сливочную пасту можно без проблем просидеть на залитом солнцем столе в течение нескольких часов — не то чтобы это длилось так долго. Али Слэгл отказывается от более традиционных яиц и молочных продуктов, вместо тахини и горчицы, и имеет еще больший вкус с пастой из измельченных каперсов, цедры лимона и зеленого лука.Конечный результат — соленый, энергичный и веганский.

Рецепт: Lemon-Tahini Slaw

Перенесите весну в лето с этим очень ароматным салатом от Pati Jinich. Приготовление компонентов на гриле помогает им полностью раскрыть свой потенциал, делая их немного слаще, не жертвуя при этом хрустом. Чтобы принести все это домой, полейте все это небольшим количеством сальсы, в данном случае смесью сока лайма, соевого соуса, Вустершира, соуса Магги и масла чили.

Рецепт: Салат из жареной кукурузы, спаржи и зеленого лука

Этот персидский салат из огурцов, помидоров и лука сочный, кислый и травянистый — все, что вам нужно рядом с богатым барбекю.Этот рецепт от Samin Nosrat готовится всего за 20 минут и требует всего нескольких ингредиентов, что делает его идеальным блюдом для тех, кто забыл, что они были на гарнире.

Для вкусной тушеной фасоли много не нужно, только морская фасоль, кусок бекона, немного лука, патока, сухая горчица и самый важный ингредиент: время. Вы, вероятно, захотите приготовить этот рецепт от Сэма Сифтона за день вперед, хотя вы также всегда можете обмануть и использовать консервированную белую фасоль для получения аналогичных результатов через час или около того.

Рецепт: Запеченная фасоль

Что делать с идеально спелыми авокадо? Нарежьте их для этого пятизвездочного салата от Мелиссы Кларк. Если это кажется простым, то это потому, что это так, но вы никогда не узнаете этого из всей работы, которую делает чесночная заправка, похожая на сальсу, в отделе вкусов.

Рецепт: Салат из авокадо с травами и каперсами

Если вы любите перекусить пузырчатым перцем шишито, сбрызнутым небольшим количеством оливкового масла и посыпанным слоистой солью, вам понравится этот салат от Сью Ли.В ее рецепте мягкий перец нарезается и обжаривается, а затем засыпается хрустящей сырой кукурузой и тминно-лаймовым соусом, а затем покрывается сыром Котиха и кинзой.

Рецепт: Острый салат из кукурузы и шишито

Простой салат «Цезарь» никогда не разочарует. Салат на гриле «Цезарь », такой как этот от Сэма Сифтона, обязательно произведет впечатление. Быстрое включение гриля смягчает четвертинки ромена, после чего на них наносится заправка из чеснока, анчоусов, майонеза, дижонской горчицы, оливкового масла и яблочного уксуса, и они снова запекаются на гриле.

Рецепт: Ромэн на гриле

16 лучших сторон для подачи с жареной курицей

Вы готовите курицу на ужин и думаете, что подать с жареной курицей? Все любят сочную курицу в панировке и обжаренную до хрустящей корочки. И еще вкуснее, когда его сочетают с правильными гарнирами!

Раньше я делал жареную курицу редко, потому что жарить курицу грязно, но так как я купил фритюрницу и начал делать жареную курицу в воздушной фритюрнице, я готовлю ее постоянно!

И так как я люблю разнообразие блюд, я пробовала много разных гарниров с курицей.Некоторые из них классические, например, картофельное пюре. Некоторые из них полезны, например, стручковая фасоль. Некоторые из них даже отдаленно нездоровы, как жареные щенки тишины. Но все они вкусные!

Итак, если вы пытаетесь понять, что подать с жареной курицей, ознакомьтесь с этим списком лучших гарниров к жареной курице! И я также включил свой рецепт кукурузы в початках для фритюрницы, одной из любимых жареных куриных гарниров в моей семье.

Картофельное пюре

Картофельное пюре — классический гарнир практически к любому блюду, в том числе и к жареной курице! Они мягкие и маслянистые, из них можно приготовить вкусную и комфортную еду.

Картофельное пюре идеально подходит для жареного цыпленка, потому что его кремовая текстура контрастирует с хрустящей курицей, создавая идеальное сочетание вкусов. Готовите ли вы традиционное картофельное пюре или готовите его в скороварке, они всегда будут желанным гарниром.

Продолжить чтение

Салат из капусты

Салат из капусты — это простой и освежающий гарнир к курице.Хрустящая капуста и морковь сочетаются с немного сладкой и пикантной заправкой.

Вы также можете заменить салат из капусты и сделать заправку из яблочного уксуса или более традиционную заправку из майонеза. Я люблю добавлять сыр с плесенью в салат из капусты, что делает его более насыщенным!

Продолжить чтение

Кукуруза в початках

Кукуруза в початках — лучший летний гарнир, и вы можете приготовить его разными способами! Приготовьте его на гриле, приготовьте в кастрюле быстрого приготовления, поставьте во фритюрницу или микроволновую печь, пока он еще в шелухе.

Конечно, кукуруза лучше всего собирать и покупать на местной ферме. Я люблю поливать его чесночным маслом и посыпать солью.

Продолжить чтение

Зеленая фасоль

Зеленая фасоль — еще один супер легкий гарнир к жареной курице. Вы можете жарить их на воздухе или готовить на пару всего за пять минут.

Или вы можете обжарить их с беконом и чесноком, чтобы получить легкий южный рецепт из зеленой фасоли. В любом случае стручковая фасоль вкусна и идеально подходит к курице.

Продолжить чтение

Запеканка из кабачков

Летние тыквы и кабачки в летние месяцы всегда в изобилии! И даже если сейчас не лето, они доступны по цене и вкусны.

Запеканка из кабачков — отличное дополнение к жареной курице. Кабачки или кабачки, нарезанные ломтиками и запеченные с сыром, станут овощным блюдом, которое понравится даже детям!

Продолжить чтение

Жареные зеленые помидоры

Нарежьте несколько зеленых помидоров и посыпьте их кукурузной мукой, чтобы получился удивительный южный гарнир. Жареные зеленые помидоры — это забавное сочетание сочности и хрустящей корочки.

А жареный цыпленок отлично сочетается с жареными зелеными помидорами! В конце концов, если вы жарите курицу, легко поджарить и несколько овощей.

Продолжить чтение

Кукурузный хлеб

Кукурузный хлеб — один из лучших видов хлеба, который можно подавать с жареной курицей. Это рассыпчатое и немного сладкое блюдо, которое хорошо сочетается с хрустящей курицей.

Вы можете приготовить кукурузный хлеб с медом, добавить перец халапеньо, чтобы сделать его острым, или использовать пахту, чтобы сделать влажный и нежный кукурузный хлеб.Я предпочитаю добавлять и мед, и перец халапеньо, чтобы кукурузный хлеб был одновременно сладким и острым!

Продолжить чтение

Печеный картофель

Для меня запеченный картофель — самый легкий гарнир. Просто вымойте их и поместите в духовку или фритюрницу, и приготовление готово.

И это минимальное усилие дает картофель, который будет хрустящим снаружи и пушистым и нежным внутри.Вы можете добавить начинки, если хотите, и приготовить запеченный картофель с начинкой, но даже если вы просто добавите масло, они будут восхитительными.

Продолжить чтение

Салат из брокколи

Этот салат готовится к подаче с жареной курицей. Вы можете подготовить все к работе в начале дня, поэтому, когда придет время жарить курицу, вам больше не придется ничего делать.

Плюс, давайте посмотрим правде в глаза, жареный цыпленок не совсем полезен. Так что подать с ним салат, вкусный и полезный для вас, — отличная идея! Салат с брокколи имеет превосходную хрустящую текстуру, которая сочетается с курицей.

Продолжить чтение

Запеченная фасоль

Запеченная фасоль — еще один легкий гарнир, который можно приготовить заранее. Положите фасоль в мультиварку или в кастрюлю быстрого приготовления, и они будут готовы, когда жареный цыпленок будет готов.

Или просто откройте банку и нагрейте! Нет ничего постыдного в том, чтобы сократить путь, когда вы готовите ужин. Мои любимые печеные бобы приправлены бурбоном и кленовым сиропом и покрыты небольшим количеством бекона. Ням!

Продолжить чтение

Картофельный салат

Картофельный салат — еще один традиционный салат, который хорошо сочетается с жареной курицей.Сварите картофель и яйца еще до того, как начнете готовить курицу, и ваш картофельный салат будет готов к употреблению, когда вы будете готовы.

Я делаю сладкий картофельный салат с корнишонами, который придает ему терпкий вкус соленых огурцов и немного сладости. Он восхитителен с хрустящей курицей.

Продолжить чтение

Жареная бамия

Жареная бамия — еще одна южная классика, идеально подходящая к курице.Бамия нарезается кубиками, обваливается в кукурузной муке и обжаривается до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.

Текстура похожа на жареные зеленые помидоры, но с легким ореховым вкусом. И не волнуйтесь, жареная бамия не такая слизистая, как вареная!

Продолжить чтение

Макароны с сыром

Сливочная паста с сыром — любимое блюдо моих дочерей. Даже сейчас, когда они переехали, они всегда хотят, чтобы я делал макароны с сыром каждый раз, когда они приходили на ужин.

Разумеется, мягкие макароны, смешанные с 2 или 3 видами сыра, имеют восхитительный вкус. Готовите ли вы его в Instant Pot или посыпаете крекерами и запекаете в духовке, он идеально сочетается с хрустящей жареной курицей.

Продолжить чтение

Утихомирь щенков

Южные щенки тишины похожи на кукурузный хлеб, только жареные, а не запеченные.А раз уж вы уже жарите цыпленка, почему бы не поджарить еще несколько щенков?

Они придают вкус кукурузного хлеба, но намного более хрустящие. Это также забавное блюдо на укус, которое дети любят есть!

Продолжить чтение

Пахта

К жареному цыпленку лучше всего подавать печенье или кукурузный хлеб. Лепестковая текстура печенья идеально сочетается с нежной курицей.Вот почему курица с печеньем — это классическая традиция.

Я люблю подавать домашнее печенье из пахты в виде хлопьев! Но я также обманываю и использую холодильное печенье, если тороплюсь. Иногда просто нет времени делать все по-домашнему!

Продолжить чтение

Вафли

Итак, вафли — это не обязательно гарнир к жареной курице, а скорее дополнение к основному блюду! Курица и вафли популярны не просто потому, что вместе они вкусны.

Так что подайте эту идеальную комбинацию завтрака и ужина в следующий раз, когда вы захотите отведать жареную курицу с забавным блюдом.

Продолжить чтение

Время подготовки 3 минуты

Время приготовления 10 минут

Общее время 13 минут

Состав

• 4 початка кукурузы
• масло в пульверизаторе
• соль и перец
• масло сливочное

Инструкции

1. Разогрейте фритюрницу до 400º F в течение 3 минут.
2. Очистите кукурузу от шелухи и снимите шелк. Обрежьте концы, если необходимо, чтобы они поместились в корзину фритюрницы.
3. Сбрызните кукурузу небольшим количеством масла. Не используйте аэрозоль типа Пэм, это может повредить отделку корзины фритюрницы. Используйте масло в пульверизаторе или смажьте его кондитерской кистью.
4. Посыпьте кукурузу солью и перцем.
5. Готовьте 8-10 минут, переворачивая кукурузу по истечении половины времени приготовления.
6. Подавать со сливочным маслом и большим количеством соли.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

4

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 107 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 0 мг Натрий: 75 мг Углеводы: 17 г Волокно: 2 г Сахар: 4 г Белки: 3 г

Пищевая ценность является приблизительной.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

30+ гарниров здорового приготовления • Daisybeet

Более 30 питательных гарниров для летних кулинарий, барбекю и вечеринок, включая салаты, пасту, овощные гарниры и соусы. Кроме того, получите рецепт простого и свежего летнего фруктового салата.

Лето официально в самом разгаре, и это время для пикников и вечеринок на свежем воздухе с друзьями и семьей.В то время как классические кулинарные блюда, такие как картофельный салат и кукуруза, находят свое место на столе, иногда вам нужен более креативный и полезный гарнир, который можно есть с гамбургером.

Как зарегистрированный диетолог, я люблю готовить полезные гарниры и делиться ими во время кулинарии. В этом обзоре рецептов вы найдете все, что вам нужно! Найдите рецепты салатов из макарон, зеленых салатов, овощных гарниров, соусов и многого другого.

Лучшие виды полезных гарниров для приготовления блюд

Принимаете ли вы у себя или приносите гарнир на барбекю друга, есть множество рецептов вкусных гарниров на выбор.В большинстве заведений для приготовления блюд основные блюда готовятся без гриля, такие как гамбургеры, вегетарианские гамбургеры, гамбургеры с лососем, хот-доги, курица-гриль или шашлык на гриле. Итак, вы должны убедиться, что ваши гарниры дополняют разнообразный выбор белков. Вот несколько идей здорового гарнира:

Также неплохо подавать гостям закуски или закуски, пока основное блюдо готовится на гриле. Я люблю готовить полезный рецепт соуса и подавать его с чипсами, лавашем и хрустящими сырыми овощами.

Что делает рецепт хорошим вариантом для приготовления еды?

При выборе рецепта гарнира важно учитывать несколько моментов. Следуйте этим простым рекомендациям, чтобы выбрать рецепты гарниров для готовки:

• Легко подготовиться заранее. Рецепт, который не нужно есть сразу, идеально подходит для летнего ужина.
• Хороший вкус в холодном или комнатной температуре. Большинство гарниров готовятся при комнатной температуре или прямо из холодильника.Выбирайте рецепты, которые не нужно подавать горячими.
• Урожайности достаточно, чтобы накормить группу. Если рецепт обычно предназначен только для 3-4 человек, вы можете удвоить его для приготовления еды, чтобы каждый мог попробовать. Если вы не хозяин, посоветуйтесь с ним, чтобы узнать, сколько примерно гостей будут есть.
• Обращение к людям с разными диетическими потребностями и предпочтениями. Если у друзей и семьи разные диетические потребности, неплохо иметь один или два варианта, которыми каждый сможет насладиться вместе.

Советы по безопасности пищевых продуктов во время летних обедов

Принимая или посещая летнее барбекю, очень важно соблюдать правила безопасности пищевых продуктов! Теплые летние температуры облегчают размножение пищевых бактерий, которые могут вызвать нежелательное пищевое отравление.

• Безопасность пищевых продуктов начинается с безопасного приготовления. Часто мойте руки при приготовлении рецепта, особенно при работе с сырым мясом или рыбой. Тщательно промойте сырые фрукты и овощи в воде, прежде чем нарезать их и добавить в рецепты.
• Избегайте перекрестного загрязнения. Используйте отдельные ножи, разделочные доски и посуду для продуктов высокого риска, таких как сырые яйца, сырое мясо, птица и морепродукты. Храните эти сырые продукты отдельно от других продуктов при хранении в холодильнике. Используйте отдельную чистую посуду и миски для сервировки приготовленных блюд.
• Готовьте пищу до нужной внутренней температуры . Проверяйте с помощью пищевого термометра. Вот минимальная внутренняя температура, необходимая для уничтожения вредных пищевых бактерий:
  • 145 градусов по Фаренгейту для целых кусков мяса и рыбы
  • 160 градусов по Фаренгейту для мясного фарша, например гамбургеров
  • 165 градусов по Фаренгейту для птицы
• Важно, чтобы гарниры также находились в определенных температурных диапазонах. :
  • Держите горячие продукты горячими при 145 градусах Фаренгейта или выше
  • Держите холодные продукты холодными при 40 градусах Фаренгейта или ниже

Как правило, не оставляйте еду вне дома более чем на два часа или более одного часа, если температура выше 90 градусов по Фаренгейту.Если сомневаетесь, выбросьте остатки, если они просидели дольше.

Ниже вы найдете более 30 полезных летних гарниров!

30+ здоровых летних блюд

Салаты

Клубничный салат с капустой

Из этого салата из клубники и капусты с козьим сыром и фарро можно приготовить легкое, полезное и сытное блюдо или гарнир. Он содержит простые питательные ингредиенты и аромат. Салаты из капусты легко приготовить заранее, потому что зелень не увядает после заправки, как более мягкая зелень.

Салат из цитрусовых, свеклы и буррата

Буррата — мягкий итальянский сыр из коровьего молока. Он состоит из внешнего слоя свежей моцареллы, а внутренний слой состоит из страчателлы и сливок. Он насыщенный, сливочный и очень вкусный. Этот салат из цитрусовых, свеклы и буррата — идеальный легкий салат, он богат питательными веществами, такими как антиоксиданты, витамин С и фолиевая кислота.

Салат из помидоров, авокадо и огурцов

Салат из помидоров, авокадо и огурцов — олицетворение самых свежих летних продуктов! Его НАСТОЛЬКО легко приготовить, он свежий, вкусный и полезный.Поскольку этот рецепт настолько прост и состоит из небольшого количества ингредиентов, вам нужны ингредиенты самого высокого качества. Я предлагаю искать продукты местного производства, особенно помидоры!

Персиковый салат Капрезе с помидорами семейной реликвии

Персиковый салат капрезе кричит «ЛЕТО!» с крыш. Этот рецепт, наполненный свежими персиками, помидорами семейной реликвии и базиликом, можно очень быстро приготовить из летних продуктов. В этом салате всего пять ингредиентов (кроме соли, перца и оливкового масла)! Поэтому важно получать самые свежие продукты самого высокого качества, чтобы блюдо сияло.

Аутентичный греческий салат Хориатики

Салат хориатики — это настоящее греческое блюдо, которое вы найдете в меню и в домах по всей стране. Основные ингредиенты: помидоры, огурцы, зеленый перец, красный лук, сыр фета, оливки Каламата и оливковое масло. Салаты хориатики просто заправляют небольшим количеством красного винного уксуса и большим количеством оливкового масла хорошего качества. Они слегка приправлены солью и сушеным орегано.

Салат из кукурузы, авокадо и помидоров с клубникой и козьим сыром

В этом салате из кукурузы, помидоров и авокадо собраны все мои любимые летние ароматы в одной миске.Помидоры черри, сладкая кукуруза, сливочный авокадо, свежий базилик, козий сыр и сочная клубника — это как вечеринка с каждым кусочком!

Салат Буррата с помидорами и дыней

Я люблю добавлять свежие фрукты в салаты летом, но обычно выбираю ягоды, яблоки или груши. Когда я был в Ницце, Франция, я ел салат с дыней, помидорами и бурратой. Я был мгновенно загипнотизирован. Когда дыня созрела и созрела по сезону, это ХОРОШО. Это идеальный слегка сладкий и хрустящий контраст с другими ингредиентами! Вам понравится этот уникальный салат, политый маслом песто и бальзамической глазурью.

Салат Фета из арбуза с огурцом и мятой

Салат фета из арбуза — самый освежающий летний гарнир. Соленый, соленый фета удивительно восхитителен в паре со сладким хрустящим арбузом. Это идеальное угощение после пляжа или барбекю 4 июля! Все, что вам нужно, — это пять простых ингредиентов, одна миска и 20 минут, чтобы положить это на стол.

Макаронные изделия

Салат Капрезе Орсо

Этот салат из пасты капрезе орзо полон помидоров черри, сыра моцарелла и свежего базилика.Простые вкусы прекрасно сочетаются с пастой орзо и домашним винегретом из базилика. Этот салат из пасты орзо очень вкусен при комнатной температуре и охлажден прямо из холодильника.

Здоровый салат из жареных овощей и пасты

В этом салате из макарон примерно половина овощей и половина макарон. Таким образом, вы получаете столько же овощей с каждым кусочком, сколько и макароны! Несмотря на то, что этот рецепт салата из пасты питателен, он также наполнен свежим вкусом и понравится всем! На приготовление уходит всего около 30 минут, и на вкус он хорош как в теплом, так и в холодном виде.Кроме того, его легко подготовить заранее, чтобы вы могли проводить больше времени с друзьями на летней вечеринке или барбекю.

Паста с капустой песто

Паста с песто — одно из тех блюд, которые лучше всего подходят для простоты. Это очень вкусное и сытное блюдо, приготовленное из горстки высококачественных ингредиентов. Эта паста с песто из капусты — лишь незначительный поворот в классическом рецепте песто, придающий блюду немного другой вкус и еще более яркий зеленый цвет.

Паста с песто хороша как в горячем, так и в холодном виде, что делает ее идеальной для летнего ужина!

Быстрый и полезный зеленый соус для макаронных изделий

Этот соус приобретает яркий зеленый оттенок благодаря шпинату, и его очень много. Вы смешаете целый пакет шпината с этим соусом вместе с другими вкусными ингредиентами, включая базилик, сыр пармезан и чеснок. Этот соус для пасты имеет нотку песто, но он немного светлее и менее маслянистый. Я люблю подавать его с ротини или феттучини.

Салат из пасты с жареными овощами и тунцом

Этот легкий салат из пасты — легкий, легкий и освежающий рецепт для теплой погоды. Он наполнен овощами, включая кукурузу, помидоры и кабачки. Добавление консервированного тунца в оливковое масло придает этому блюду восхитительный и сытный заряд белка.

Овощные бокалы

Картофельный салат Ромеско

Если вы не являетесь поклонником традиционного картофельного салата с обильным майонезом, то этот картофельный салат ромеско для вас! Мягкий картофель добавлен в восхитительный домашний соус ромеско для ароматного летнего гарнира.

Соус Ромеско родом из Каталонии, автономного региона на северо-востоке Испании. Рыбаки традиционно готовят соус для подачи к рыбе. Соус Ромеско богат питательными ингредиентами. Обычно его готовят из жареных помидоров, оливкового или подсолнечного масла, чеснока, перца и миндаля, кедровых орехов или фундука.

Баклажаны на гриле с сыром фета и зеленью

Эти легкие и свежие ломтики баклажанов, приготовленные на гриле, мягкие, нежные и еще более вкусные, если посыпать их сыром фета, свежими травами и лимонным соком! По этому рецепту можно приготовить практически любой вид баклажана, включая баклажан глобус (как я использовал), итальянский баклажан, баклажан с граффити, белый баклажан или японский баклажан.Для более тонких разновидностей баклажанов вам, возможно, придется нарезать их другой формой, а не круглыми.

Сладкий и копченый запеченный картофель фри из сладкого картофеля

Этот запеченный картофель фри из сладкого картофеля наполнен сладким и дымным ароматом! Приправленные корицей и копченой паприкой, вам захочется готовить их снова и снова. Их так просто сделать, и они понравятся всем. Подавайте их с кетчупом или другим восхитительным соусом!

Жареная брокколи с лимонным соусом тахини

Жареная брокколи становится еще вкуснее, если добавить простой и ароматный лимонный соус тахини.Это один из моих любимых способов есть брокколи! Лимонный соус тахини также отлично подходит к другим овощам и является отличной заправкой для салатов.

Песто Цветная капуста

Песто восхитителен практически на всем, а цветная капуста — идеальное средство! Все, что вам нужно, это шесть ингредиентов и блендер или кухонный комбайн, чтобы приготовить этот веганский песто. В то время как в традиционном песто используется сыр пармезан, в веганской версии вы будете использовать пищевые дрожжи. Это придает песто сырный вкус умами без использования сыра!

Вы также можете попробовать этот рецепт цветной капусты с моим песто из капусты, если вы предпочитаете более традиционный песто с сыром пармезан.

Марокканская цветная капуста со специями

Эта марокканская цветная капуста со специями — простой и вкусный способ приготовить овощи. Он заправлен рас-эль-ханут, традиционной марокканской смесью специй. Он полон согревающих ароматов имбиря и кориандра. Я также добавил в обжаренную цветную капусту свежие нарезанные финики и кинзу. Пикантно-сладкий профиль этого блюда просто восхитителен!

Цельнозерновые блюда

Салат из кинзы, лайма, киноа с авокадо

Этот веганский салат из киноа с кинзой, лаймом и авокадо — очень вкусный способ добавить цельнозерновые продукты в готовку.Он сделан из простых и питательных ингредиентов, таких как киноа, авокадо, помидоры и кукуруза. Вы можете легко заменить киноа другим цельнозерновым для получения аналогичных результатов. Попробуйте приготовить его из фарро, коричневого риса или даже из цельнозерновой пасты орзо!

Салат Фарро с жареными овощами со специями и сыром Фета

Этот салат фарро наполнен обжаренной приправой цветной капустой и морковью, сыром фета и пикантной домашней заправкой с травами. Фарро — это древнее зерно, которое, как считается, происходит из Месопотамии.Он относится к трем различным видам пшеничного зерна: еинкорн, эммер и полба. Если вы находитесь в США или Европе, чаще всего встречается эммер.

Фарро готовит пушистые, но сохраняет уникальную жевательную текстуру al dente. У него мягкий, слегка сладковатый и довольно приятный ореховый вкус.

Салат Фарро из жареных овощей

В этот салат из фарро входят некоторые из моих любимых летних овощей: спаржа, кукуруза и помидоры черри. Также есть много чеснока, свежего базилика и нута для увеличения количества белка.Грецкие орехи придают салату неожиданный хруст, а также обладают множеством питательных свойств.

Средиземноморский салат из киноа

Этот веганский салат из киноа легкий, освежающий и ароматный. Он полон хрустящих овощей, включая огурцы, помидоры, красный лук и болгарский перец. Салат заправлен простой лимонной заправкой и большим количеством свежей зелени. Это идеальный комплимент бургеру!

Греческий салат из киноа с чечевицей

Этот салат из киноа представляет собой большой греческий салат, смешанный с приготовленной киноа.В списке ингредиентов есть сыр фета, оливки, огурцы, помидоры, красный лук и многое другое. Чечевица содержит больше белков растительного происхождения, чтобы сделать этот салат более сытным и сытным.

Салат с песто из цукини и киноа

Чтобы приготовить салат из лебеды с цукини песто, вам понадобится 10 ингредиентов. Приготовленную киноа смешивают с жареными цукини, вялеными помидорами и домашним веганским соусом песто! Это простой и вкусный рецепт, в котором используются все свежие сезонные кабачки.

отжиманий

Цацики

Цацики-дип — одно из моих любимых блюд на все времена! Он свежий и легкий, поэтому идеально подходит для летних обедов. Сделано из простых питательных ингредиентов, включая греческий йогурт, огурец, укроп и лимон. Цацики также является отличным соусом для овощей на гриле, бургера с лососем или зерновой миски!

Цацики свекла

Традиционно цацики готовят из огурцов. Поменяйте огурец на тертую свеклу, и вы получите этот сказочно красивый розовый дзадзики! Вы можете приготовить партию каждого из них, если у вас большой сбор или барбекю.

Гуакамоле

Домашний гуакамоле всегда предпочтительнее купить в магазине, и его так легко приготовить! Вам просто понадобится горстка питательных ингредиентов, включая авокадо, помидоры, лук, лайм, соль и чеснок. Мне нравится гуакамоле с кинзой или без нее — в любом случае вкусно!

Греческий салат с хумусом для толпы

Поднимите простую порцию хумуса на новый уровень с этим хумусом из греческого салата! Этот соус, украшенный вкусной здоровой пищей, такой как оливки и жареный красный перец, понравится всем.По этому рецепту получается большая партия хумуса, идеально подходящая для большой компании!

Мечтательный соус из розовой свеклы и белой фасоли

Этот соус из белой фасоли похож на хумус, но вместо него готовится из белой фасоли. Он невероятно гладкий и кремовый. Свекла приобретает великолепный розовый цвет, который придает ей легкий аромат. Подавайте этот соус, как хумус, с крудитом, крекерами или лавашем.

Easy Vegan Queso

Это веганский соус кесо из кешью — это весело и вкусно! Он полон пряного, дымного вкуса и полностью улучшает вашу ситуацию с окунанием / соусом.На приготовление в блендере уйдет всего пять минут. Этот веганский кесо идеально подходит для макания чипсов и вегетарианских палочек, но особенно для жареных в духовке картофельных дольков! Они заправлены порошком чили, чтобы придать им еще больше нотки техасско-мексиканского аромата.

Здоровый домашний соус зеленой богини тахини

Из этого густого сливочного соуса на основе тахини также можно вкусно подавать к овощам и чипсам. Его очень легко приготовить — просто добавьте все ингредиенты в кухонный комбайн. Он содержит питательные ингредиенты, включая тахини, шпинат и свежие травы.

Лимонный соус Тахини

Этот рецепт соуса превратится в восхитительное блюдо! Сделать это действительно не может быть проще. Просто взбейте вместе четыре ингредиента — тахини, лимонный сок, соль и чесночный порошок — и добавьте воды, чтобы получился разбавитель. Вы также можете полить этим соусом овощи на гриле!

Фруктовый салат (рецепт ниже)

Фруктовый салат — классический полезный летний гарнир. Вы можете использовать любые фрукты, от ананаса до дыни и винограда. Я воспользовался всеми сезонными летними фруктами прямо сейчас и добавил в этот фруктовый салат персики, ягоды и киви.

Иногда я люблю добавлять во фруктовый салат свежую мяту. Он добавляет невероятно освежающий аромат, который так приятно дополняет сладкие фрукты! Я не люблю добавлять заправку к фруктовому салату, потому что фрукт сам по себе сладкий и ароматный.

Как приготовить летний фруктовый салат

Фруктовый салат так легко приготовить. Просто вымойте фрукты в холодной воде, нарежьте их и добавьте в большую миску. Аккуратно перемешайте все вместе, и вы готовы копать!

Я рекомендую приготовить этот фруктовый салат в день, когда вы планируете его подавать.Вы определенно можете приготовить его утром и положить в холодильник на несколько часов, прежде чем планировать съесть.

Оставшийся фруктовый салат можно хранить в холодильнике 1-2 дня, но фрукты могут размягчиться и начать подрумяниваться.

Распечатать

30+ гарниров для здорового приготовления: летний фруктовый салат

Летний фруктовый салат — полезный и легкий гарнир для всей компании. Он наполнен персиками, ягодами, киви и (по желанию) свежей мятой.

• Автор: Алекс Альдеборг
• Время на подготовку: 10 минут
• Общее время: 10 минут
• Урожайность: порций 4–6 1x
• Категория: гарнир
• Кухня: Американская
• Диета: Веган

• 3 персика, нарезанные кубиками или ломтиками
• 3 очищенных и нарезанных кубиками киви
• 2 чашки клубники с удаленными стеблями и разрезанными пополам
• 2 чашки ежевики
• 1 стакан черники
• 1/4 стакана нарезанной свежей мяты (по желанию)

1. Добавьте фрукты и мяту в большую миску.
2. Смешайте все вместе, чтобы получилось смешать.

Банкноты

Я рекомендую приготовить этот фруктовый салат в день, когда вы планируете его подавать. Вы определенно можете приготовить его утром и положить в холодильник на несколько часов, прежде чем планировать съесть.

Оставшийся фруктовый салат можно хранить в холодильнике 1-2 дня, но фрукты могут размягчиться и начать подрумяниваться. Вы можете добавить немного лимонного сока, чтобы предотвратить потемнение.

Не стесняйтесь менять фрукты на другие сорта, например, ананас, дыню или виноград.

Ключевые слова: летний фруктовый салат, фруктовый салат с мятой

Сохранить этот пост на потом на Pinterest

98 лучших рецептов гарниров на День благодарения: Cooking Channel | Рецепты и меню на кулинарном канале

Пюре с трюфелями и сыром

Использование сливочного сыра соттоценера придает богатство и тонкий вкус трюфеля, не притормаживая и не подавляя его.

Получите рецепт: Пюре с трюфелями и сыром

Макароны с сыром и тремя сырами тети Челль

Получите рецепт: Макароны с сыром и тремя сырами тети Челль

Жареная спаржа и бекон

Получите рецепт: Жареная спаржа и бекон

Соте из брокколи

Получите рецепт: Соте из брокколи

Хрустящий картофель Хассельбэк с розмарином, шалфеем и чесноком

Получите рецепт: Хрустящий картофель Хассельбак с розмарином, шалфеем и чесноком

Салат из брюссельской капусты на гриле с орехами пекан, гранатами и голубым сыром

Получите рецепт: Салат из брюссельской капусты на гриле с орехами пекан, гранатами и голубым сыром

Пармезан Горох

Получите рецепт: Пармезан Горох

Жареный молодой картофель с розмарином и чесноком

Получите рецепт: Жареный молодой картофель с розмарином и чесноком

Жареный в меду сладкий картофель

Получите рецепт: Жареный сладкий картофель с медом

Томатно-овощная запеканка

Получите рецепт: Томатно-овощная запеканка

Кукурузный хлеб из сладкого картофеля

Получите рецепт: Кукурузный хлеб из сладкого картофеля

Зеленая фасоль с коричневым маслом и фундуком

Получите рецепт: Зеленая фасоль с коричневым маслом и фундуком

Жареная в меду морковь с семенами кунжута

Получите рецепт: Жареная в меду морковь с семенами кунжута

Картофельное пюре из сметаны и чеснока

Получите рецепт: Картофельное пюре из сметаны и чеснока

Клюквенный соус Альтона

Если вы больше пуристы, когда дело доходит до клюквенного соуса, вам понравится простая классическая версия Алтона Брауна, наполненная цельной клюквой и подслащенная медом.

Получите рецепт: Клюквенный соус

Похоронный картофель (картофельная запеканка из Юты)

Получите рецепт: Похоронный картофель (картофельная запеканка из Юты)

Жареная брюссельская капуста с беконом, горчицей и ореховым винегретом

Получите рецепт: Жареная брюссельская капуста с беконом, горчицей и ореховым винегретом

Жареный на травах кабачок

Получите рецепт: Жареный кабачок

Брюссельская капуста в бальзамической глазури с панчеттой

Получите рецепт: Брюссельская капуста в бальзамической глазури с панчеттой

Сырное пахта и чесночное пюре от Жюстин

Получите рецепт: Сырное пахта и чесночное пюре от Жюстин

Салат из сладкого картофеля

Получите рецепт: Салат из сладкого картофеля

Запеканка из зеленой фасоли на плите

Получите рецепт: Запеканка из зеленой фасоли на плите

Салат из маринованных корнеплодов

Получите рецепт: Салат из маринованных корнеплодов

Жареная со специями разноцветная морковь

Получите рецепт: Жареная со специями разноцветная морковь

Цукаты из ямса в южном стиле с хрустящей корочкой из имбиря

Сладкий и липкий — какими должны быть приятные стороны праздника — этот засахаренный ямс покрыт хрустящим пряным имбирным печеньем, полным зимнего вкуса.

Получите рецепт: Цукаты из ямса в южном стиле с хрустящей корочкой из имбиря

Жемчужный лук со сливками

Получите рецепт: Жемчужный лук со сливками

Пюре из сладкого картофеля в духовке

Получите рецепт: Пюре из сладкого картофеля в духовке

Макароны с сыром Карбонара

Получите рецепт: Макароны с сыром Карбонара

Красный клюквенный соус

Рубиново-красный вишневый бренди придает клюквенному соусу, полному только что лопнувших ягод, невероятно темный оттенок.

Получите рецепт: Красный клюквенный соус

Запеченное картофельное пюре с сыром

Секрет вкусного картофельного пюре Giada? Моцарелла.Он прекрасно тает и придает кремовую текстуру каждому укусу.

Получите рецепт: Запеченное картофельное пюре с сыром пармезан и панировочными сухарями

Запеканка из сладкого картофеля

Получите рецепт: Запеканка из сладкого картофеля

Пахта

При приготовлении из пахты, как в этом классическом южном рецепте, печенье получается легким, слоеным и богатым ароматом — идеально подходит для добавления в подливку или намазывания сливочным маслом.

Получите рецепт: Пахта

Лучшее старомодное картофельное пюре для толпы

Получите рецепт: Лучшее старомодное картофельное пюре для толпы

Драгоценные жареные овощи

Жареная свекла, морковь и брюссельская капуста образуют радужное овощное блюдо, которое так же соблазнительно, как начинка, клюквенный соус и другие хлебные гарниры.

Получите рецепт: Драгоценные жареные овощи

Взбитый сладкий картофель и бананы

Удивите гостей и порадуйте любителей сладкого пюре из сладкого картофеля и бананов.Фрукт придает необыкновенную сладость, идеально сочетается с коричневым сахаром и измельченной корочкой пекана.

Получите рецепт: Взбитый сладкий картофель и бананы с медом

Клюквенный салат

Получите рецепт: Клюквенный салат

Лучшая запеканка из зеленой фасоли

Этот высоко оцененный рецепт состоит из зеленых бобов Альтона Брауна с хрустящим панированным луком, слегка сливочным соусом и землистыми грибами.

Получите рецепт: Лучшая запеканка из зеленой фасоли

Индивидуальные начинки кексов на День Благодарения

Получите рецепт: Индивидуальные начинки кексов на День Благодарения

Красное, белое и синее пюре

Получите рецепт: Красное, белое и синее пюре

Жареный желудевой кабачок

Желудь кабачка становится сладким, если его смазать маслом с коричневым сахаром, сбрызнуть ликером амаретто и посыпать крошенным печеньем перед жаркой.Ароматные листья шалфея уравновешивают всю сладость.

Получите рецепт: Жареный желудевой кабачок

Традиционное картофельное пюре

Картофельное пюре и большое количество масла — вот секреты шелковисто-гладкого картофельного пюре Майкла Вольтаджо.

Получите рецепт: Традиционное картофельное пюре

Запеканка из сырных грибов и брокколи

Получите рецепт: Запеканка из сырных грибов и брокколи

Клюквенно-цитрусовый соус

Майкл Кьярелло использует оттенки ванили и апельсина, чтобы сбалансировать сладость этого необычного клюквенного соуса со свежемолотым черным перцем и легким оттенком дижонской горчицы.

Получите рецепт: Клюквенно-цитрусовый соус

Картофельное пюре с оливковым маслом и панчеттой

Картофельное пюре Габриэле начинается с софрито из лука и панчетты, а завершается смесью оливкового масла и горячего молока (масло не требуется).

Получите рецепт: Картофельное пюре с оливковым маслом и панчеттой

Бабушкины цукаты из ямса

Получите рецепт: Бабушкины цукаты из ямса

Лучший картофельный гратен

Если вы ищете рецепт сырного картофеля, запеканка Тайлера, содержащая капусту, бекон, чеснок и много пармезана, — это только хрустящая, хрустящая и ароматная сторона для завершения вашей трапезы.

Получите рецепт: Лучший картофельный гратен

Зеленая фасоль с грибами и луком-шалотом

Ассорти из грибов и лука-шалот — идеальное дополнение к свежей зеленой фасоли.

Получите рецепт: Зеленая фасоль с грибами и луком-шалотом

Сладкий картофель Chipotle Smashed

Рецепт разбитого сладкого картофеля от Альтона Брауна очень прост в приготовлении и насыщен ароматом.Вам также понравится пряно-сладкое сочетание.

Получите рецепт: Сладкий картофель Chipotle Smashed

Запеканка из зеленой фасоли

Получите рецепт: Запеканка из зеленой фасоли

Быстрые роллы

Думаете, у вас нет времени, которое требуется для выпечки свежего хлеба? На приготовление быстрых рулетов Келси уходит меньше часа, а времени в духовке будет всего 20 минут.

Получите рецепт: Быстрые роллы

Фаршированный сквош

Получите рецепт: Фаршированный сквош

Жареная цветная капуста

Получите рецепт: Жареная цветная капуста

Запеканка из сладкого картофеля и яблок

Получите рецепт: Запеканка из сладкого картофеля и яблок

Сливочное картофельное пюре

Получите рецепт: Картофельное пюре со сливками

Жареный картофель с чесноком

Накормить толпу в праздничный сезон? Поджарьте три фунта картофеля с добавлением чуть больше головки чеснока, оливкового масла и соли для получения надежной и ароматной стороны.

Получите рецепт: Жареный картофель с чесноком

Фасоль Verts с розмарином

Нежные тонкие зеленые бобы с розмарином и оливковым маслом, настоянным на лимоне, станут прекрасным дополнением к жареной индейке и картофельному пюре.

Получите рецепт: Фасоль Verts с розмарином

Жареный сладкий картофель с медом и корицей

Сахар и специи делают этот сладкий картофель приятным и подходящим для праздничного обеда.Небольшой сбрызгивание масла, меда и корицы подготавливает эти картофелины к обжарке, а через полчаса они готовы к употреблению.

Получите рецепт: Жареный сладкий картофель с медом и корицей

Картофельное пюре с чесноком и чесноком

Кусковое картофельное пюре со вкусом чеснока Тайлера уравновешивается всего несколькими веточками свежего тимьяна и парой ложек чеснока.

Получите рецепт: Картофельное пюре с чесноком и чесноком

Ложка свежей кукурузы, слоеный хлеб

Этот кукурузный хлеб, состоящий из ложки хлеба и суфле, понравится всем, независимо от того, подаете ли вы его по-семейному или отдельными порциями.Лучше всего подавать пухлым и горячим из духовки.

Получите рецепт: Ложка свежей кукурузы, слоеный хлеб

Брюссельская капуста медленного приготовления

Подрумянив брюссельскую капусту в масле, чтобы усилить ее аромат, Дэйв тушит ее в масле и курином бульоне, чтобы она стала идеально мягкой и нежной.

Получите рецепт: Брюссельская капуста медленного приготовления

Жареная цветная капуста

Получите рецепт: Жареная цветная капуста

Запеканка из брокколи

Рамен в упаковке придает этой запеканке нотку хруста и достаточно приправы, чтобы превратить брокколи в нечто декадентское.

Получите рецепт: Запеканка из брокколи

Двойное картофельное пюре

В простом рецепте пюре «Чернушка» используется сладкий и белый картофель и слегка острая молотая булава.Завершив блюдо свежемолотым белым перцем, она придаст окорочке дополнительный импульс.

Получите рецепт: Двойное картофельное пюре

Чатни с клюквой, яблоком и имбирем

Для более вкусного клюквенного соуса попробуйте этот клюквенно-яблочный чатни, приправленный привкусом и пряностями с яблочным уксусом и имбирем.

Получите рецепт: Чатни с клюквой, яблоком и имбирем

Зеленая фасоль с горчицей

Пряная горчица и свежемолотые семена тмина придают зеленую фасоль вкус, а кедровые орехи и миндаль придают сладкий ореховый вкус.

Получите рецепт: Зеленая фасоль с горчицей

Жареный молодой картофель с травами

Столовая ложка прованских трав придает жареный красный и белый картофель французского чутья и вкуса.

Получите рецепт: Жареный молодой картофель с травами

Брюссельская капуста, капуста и корень сельдерея гратен

Этот ароматный, текстурированный гратен, сделанный из брюссельской капусты и капусты, является более желанным, чем можно было бы предположить из его полезных для здоровья ингредиентов.Чтобы сделать этот бок вегетарианским, откажитесь от ветчины.

Получите рецепт: Брюссельская капуста, капуста и корень сельдерея гратен

Картофель с оливковым маслом и лимонными травами

Попробуйте более легкое пюре с тонной солнечной средиземноморской ноткой.Остатки отлично подходят для добавления в перец пикильо — и мы упоминали, что они веганские?

Получите рецепт: Картофель с оливковым маслом и лимонными травами

Брюссельская капуста, покрытая пармезановой крошкой

Получите рецепт: Брюссельская капуста, покрытая пармезановой крошкой

Клюквенно-апельсиновый соус

Апельсиновый сок и цедра апельсина придают цитрусовые нотки и яркость этому клюквенному соусу, который хорошо сочетается с ароматными лимоном индейками и осенними фруктовыми салатами.

Получите рецепт: Клюквенно-апельсиновый соус

Рустик Машерс

Великое картофельное пюре ненавижу рецепты.Изучите соотношение Альтона Брауна, которое каждый раз обеспечивает идеальное картофельное пюре.

Получите рецепт: Машерс

Макароны с сыром и беконом Kelsey’s Skillet

Макароны с сыром, покрытые хрустящим беконом и свежей петрушкой, приготовленные в чугунной сковороде, чтобы получить хрустящую корочку по всей поверхности и сочную сырную серединку.

Получите рецепт: Сковорода с беконом, макаронами и сыром

Жареный сладкий картофель с пеканом и кленом

Аида покрывает идеально обжаренный сладкий картофель с соусом из пряного кленового сиропа и хрустящими поджаренными орехами пекан.

Получите рецепт: Жареный сладкий картофель с орехами пекан и пряным кленовым соусом

Пудинг из сладкого кукурузного хлеба

Этот сладкий, влажный пудинг из жареного хлеба становится пикантным с добавлением сыра пармезан, ароматного тимьяна и розмарина.

Получите рецепт: Пудинг из сладкого кукурузного хлеба

Картофель по-французски от Лауры Колдер

Этот картофель по-французски может показаться необычным, но рецепт требует немного большего, чем масло, лук, немного говяжьего бульона и свежий тимьян.

Получите рецепт: Pommes De Terre a la Boulangere: Картофель а ля пекарня

Бекон, Чеддер и печенье с чесноком

Если вам нужны булочки, которые сочетаются с разнообразием вкусов вашего обеда на День Благодарения, попробуйте пикантный бекон Келси, чеддер и печенье с чесноком.

Получите рецепт: Бекон, Чеддер и печенье с чесноком

Жареные овощи

Ваша кухня наполнится запахами орегано, розмарина, тимьяна и базилика, когда эта смесь овощей будет обжарена с ароматными травами.

Получите рецепт: Жареный картофель, морковь, пастернак и брюссельская капуста

Артишок гратината

Это блюдо, хотя это звучит модно, состоит из артишоков, запеченных с панировочными сухарями, и топленого топленого сыра: успокаивающая запеканка, которая готовится всего за 10 минут.

Получите рецепт: Артишок гратината

Пирог с клюквенным соусом для макания

Alton делает пюре из клюквы, апельсинового сока и имбирного эля, чтобы создать клюквенный соус, который может быть мягким.

Получите рецепт: Пирог с клюквенным соусом для макания

Маффин с чесноком и вялеными помидорами и кукурузой

Кукурузные кексы Giada получаются влажными и вкусными благодаря пахте и сметане, а благодаря цельным кукурузным зернам они имеют довольно крупную текстуру в каждом кусочке.

Получите рецепт: Маффин с чесноком и вялеными помидорами и кукурузой

Сладкая картошка

Всего лишь столовая ложка сычуаньского перца придает сладкому картофелю Роджера Мукинга пикантную нотку и выделяет его.

Получите рецепт: Сладкая картошка

Запеканка с грибами

Мы не уверены, что нас больше привлекает в этом рецепте — картофель и пастернак, смешанные со шпинатом, запеченные яйца и сыр или просто жареное грибное месиво, которое служит начинкой для запеканки.

Получите рецепт: Жареные грибы, пастернак, картофель и запеканка из шпината

Запеканка из зеленой фасоли

Не типичная запеканка из грибного крем-супа, это блюдо позволяет зеленым бобам сиять, покрывая их хрустящим жареным луком, а не задыхаясь.

Получите рецепт: Запеканка из зеленой фасоли

Хлеб со сладким картофелем Chipotle и ложкой

Этот влажный хлеб по южной ложке становится еще слаще с добавлением пюре из сладкого картофеля, а затем его приправляют острым перцем чипотле и соусом адобо.

Получите рецепт: Хлеб со сладким картофелем Chipotle и ложкой

Брюссельская капуста с панчеттой

Giada наполняет брюссельскую капусту ароматом панчетты, зубчиков чеснока и куриного бульона в большой сковороде.

Получите рецепт: Брюссельская капуста с панчеттой

Мускатная тыква с азиатскими специями

Мускатная тыква приобретает экзотический азиатский оттенок с пятью китайскими специями, смесью семян фенхеля, сычуаньского перца, звездчатого аниса, гвоздики и кассии, что является китайским эквивалентом корицы.

Получите рецепт: Красный вареный мускатный орех

Жареная брюссельская капуста с бальзамиком и пармезаном

Получите рецепт: Жареная брюссельская капуста с бальзамиком и пармезаном

Цветная капуста со сладким картофелем

В этом пятизвездочном гарнире от Bal Arneson цветная капуста и сладкий картофель сочетаются с сильным ароматом имбиря, кориандра, тмина и куркумы.

Получите рецепт: Цветная капуста со сладким картофелем

Клюквенный вкус с грушами и грецкими орехами

Кислота уксуса делает это блюдо немного пикантным, что хорошо не только для индейки, но и для оставшегося сэндвича.

Получите рецепт: Клюквенный вкус с грушами и грецкими орехами

Макароны и 4 сыра

Используя частично обезжиренную рикотту и обезжиренное молоко, Элли Кригер сокращает количество калорий в своем рецепте макаронного сыра, не теряя вкуса.

Получите рецепт: Макароны и 4 сыра

Тыквенный кукурузный хлеб

Сделанные из тыквы, корицы и мускатного ореха, эти красиво приправленные пряностями кексы из кукурузного хлеба на вкус как осень, подаются в дозах по 3 унции.

Получите рецепт: Тыквенный кукурузный хлеб

Зеленая фасоль с кровавыми апельсинами

Надежный способ приготовления, это блюдо хорошо хранится в течение часа при комнатной температуре до момента подачи на стол, освобождая место на плите для других блюд.

Получите рецепт: Зеленая фасоль с красным апельсином и мандариновой заправкой

Кускус со сладким миндальным молоком

Рецепт сладко-орехового кускуса от Марка Биттмана дополнен цедрой цитрусовых и некоторыми землистыми пряностями.

Получите рецепт: Кускус со сладким миндальным молоком

Пюре из тыквенных пюре

Зачем использовать картофель, если можно сделать пюре из тыквенных грядок Спайка Мендельсона? Коричневый сахар отлично сочетается с тыквой и не упускает его секретный ингредиент: пряность для тыквенного пирога.

Получите рецепт: Пюре из тыквенных пюре

Морковь в медовой глазури

Получите рецепт: Морковь в медовой глазури

Рулетики «Благодарный» полумесяц с домашним маслом

Получите рецепт: Рулетики «Благодарный» полумесяц с домашним маслом

Кукурузный хлеб

Получите рецепт: Кукурузный хлеб

Картофельное пюре с чесноком и хрустящим жареным луком-шалотом

Получите рецепт: Картофельное пюре с чесноком и хрустящим жареным луком-шалотом

63 Рецепта гарниров к пасхальному ужину для праздничного обеда

Здесь вы найдете отличную коллекцию рецептов гарниров к пасхальному ужину, включая готовые рецепты, сырный картофель и овощи.Даже безглютеновые и полезные блюда.

Этот список ОБЯЗАТЕЛЬНО для добавления в закладки. Вы найдете новые фавориты для своего праздничного меню. Весна будет вкуснее с самых лучших сторон!

Какое ваше основное блюдо в этом году? Если вы готовите восхитительную ветчину, такую ​​как жареный окорок с медовой глазурью со специями или мой рецепт праздничной ветчины, жаркое из свинины, индейку или вегетарианец, у меня есть лучшие гарниры из некоторых из моих любимых блогов, перечисленных прямо здесь.

Рецепты гарниров к пасхальному ужину

Перейдите вправо или прокрутите вниз, чтобы увидеть эти полезные категории гарниров:

]]> Перейти к:

Classics

Рецепты сырного картофеля с зубчатыми краями и глазированной моркови — бесспорные фавориты пасхальной трапезы.Здесь вы найдете множество этих классических рецептов.

Морковь, глазированная коричневым сахаром на весну

Морковь, глазированная коричневым сахаром — быстрый и красочный гарнир к весеннему обеду.

Рецепт приготовления Жареная морковь с гремолатой сверху из моркови

Жареная морковь с морковным верхом Гремолата, простой овощной рецепт, который достаточно необычен для развлечения и праздников.

Рецепт приготовления Цукаты из моркови в апельсине

Засахаренная морковь — легкий и вкусный овощной гарнир на ужин в будние дни или на праздничный обед.Морковь действительно кричит мне о Пасхе!

Рецепт приготовления Жареная морковь

Эта жареная морковь станет отличным гарниром не только для пасхального завтрака или пасхального бранча или ужина, но и в течение всего года.

Рецепт приготовления Сливочный зубчатый картофель

Вкусный картофель с гребешками в сливках полон аромата и идеально хрустящий на вершине.

Рецепт приготовления Золотая морковь и картофельный гратен

Golden Potato and Carrot Gratin — теплое сырное блюдо, приправленное тимьяном и мускатным орехом.Богатый вкус овощей и специй, смешанных с тягучим сыром, вернет вас на секунды, а скорее всего на треть.

Рецепт приготовления Картофель Парментье с розмарином и чесноком

Вам понравится жареный картофель Парментье с 5 ингредиентами, розмарином и чесноком. Классический французский картофель, нарезанный кубиками, получается быстро, легко и вкусно. Идеально подходит для гарнира к пасхальному ужину!

Рецепт приготовления Сливочный зубчатый картофель

Рецепт картофеля с зубчатыми краями в сливках с пикантной и вкусной добавкой! Вам определенно понадобятся секунды!

Рецепт приготовления Картофель с гребешками из укропа

Простой картофель с гребешками с укропом — это простой в приготовлении гарнир, который готовится полностью с нуля.Тонко нарезанный картофель покрывают сливочно-ароматным соусом и запекают в духовке.

Рецепт приготовления Копченый зубчатый картофель Гауда

Любите сырный зубчатый картофель? Любите легкий зубчатый картофель? Тогда вам обязательно понравится этот копченый зубчатый картофель Гауда, такой насыщенный и сливочный!

Рецепт приготовления Классический зубчатый картофель

Сливочно-сырный классический зубчатый картофель — король декадентских гарниров! Они сразу добавляют комфорт любой тарелке.

Рецепт приготовления Чили сладкий картофель

Острые жареные окорока — свежая альтернатива традиционному пюре из сладкого картофеля.

Рецепт приготовления Цукаты из сладкого картофеля

Легкий рецепт гарнира со вкусом десерта. Нежные раунды сладкого картофеля покрыты густой маслянистой глазурью.

Рецепт приготовления

Овощные бокалы

Яркие, нежные, хрустящие и идеально приправленные овощные рецепты здесь! Весенние овощи, спаржа и вкусные корнеплоды — легкие пасхальные гарниры.

Спаржа с лимоном, оливками и фетой

Подавайте этот гарнир теплым, холодным или комнатной температуры. Это идеальное блюдо с зеленой спаржей, пикантным лимоном и цедрой лимона и солеными добавками оливок и феты.

Рецепт приготовления Пряный рецепт спаржи для фритюрницы

Этот острый рецепт спаржи для фритюрницы — идеальная закуска или гарнир на растительной основе. Моя семья и я любим спаржу, и она тоже очень полезна.

Рецепт приготовления Обжаренный салат с маслом и горохом

Сытный и сытный из чечевицы и сладкого картофеля, он все еще достаточно легкий для весенней пасхальной трапезы! Привязан к тому, чтобы угодить публике.

Рецепт приготовления Жареные корнеплоды

Запекание в духовке придает глубину вкуса сладкой моркови, ореховому пастернаку и воздушному красному картофелю.

Рецепт приготовления Зеленая фасоль с пузырями

Хотя эта зеленая фасоль с пузырями отличается максимальной простотой, она совсем не проста на вкус. Вы будете удивлены, насколько они сложны и восхитительны, с глубоким карамелизованным вкусом благодаря магии запекания в духовке.

Рецепт приготовления Зеленая фасоль и грибы

Этот супер простой рецепт зеленой фасоли с грибами, со вкусом чеснока и лука, является традиционным праздничным гарниром для моей семьи.Это здорово, быстро и добавит яркости вашей обеденной тарелке!

Рецепт приготовления Классический рецепт кукурузы со сливками

Классический рецепт кукурузы со сливками — идеальный гарнир практически для любого случая. От летнего ужина с друзьями до праздника с любимым человеком — этот легкий гарнир можно приготовить за считанные минуты!

Рецепт приготовления Быстро приготовленная сладкая кукуруза

Эта кукуруза в кремовом стиле отлично подойдет вам! В сахаре нет необходимости, так как сладость кукурузы проникает сквозь все остальные вкусы, чтобы добавить нужное количество сладости к этому блюду из сладкой кукурузы со сливками.

Рецепт приготовления Запеканка из цветной капусты с творогом

Вкусные гарниры в моде, но в этом есть изюминка!
Я заменил картофель цветной капустой. Плюс добавлен бекон. Конечно.

Рецепт приготовления Нарезанная брюссельская капуста с апельсином и миндалем

Этот нежирный гарнир полон вкуса, но также содержит витамины А и С (спасибо, брюссельская капуста). Миндаль содержит много белка и клетчатки, а также обладает восхитительным хрустом.Кроме того, все это делается менее чем за 15 минут!

Рецепт приготовления Легкая южная запеканка из кабачков

Эта южная запеканка из кабачков — неотъемлемая часть любого южного обеденного стола во время праздничного сезона. Масляная и ароматная запеканка из желтой тыквы идеально подходит для развлечения, но достаточно проста, чтобы ею можно было насладиться на ужин в будние дни

Рецепт приготовления Жареная брюссельская капуста с бальзамиком

Эта брюссельская капуста запекается в кленово-бальзамической глазури в духовке, пока она не станет хрустящей, карамелизованной и НАСТОЛЬКО вкусной!

Рецепт приготовления Тушеная краснокочанная капуста

Тушеная краснокочанная капуста — мой любимый легкий и вкусный традиционный гарнир! Идеально для пасхального ужина.В этом ярком рецепте сочетаются капуста, яблоки и специи.

Рецепт приготовления Артишоки с лимонным майонезом

Артишоки с лимонным майонезом — это свежий классический вариант. Простота смешанных артишоков с пикантным соусом делает весеннее блюдо веселым.

Рецепт приготовления Рецепт жареных артишоков с чесноком и пармезаном

Самый простой и вкусный способ запекать артишоки! Эти обжаренные половинки артишока просто заправлены лимоном, чесноком и оливковым маслом и завершены слоем пармезана.

Рецепт приготовления Брокколи с маслом лесного ореха

Используйте вкусные сезонные овощи для этого прекрасного гарнира.

Рецепт приготовления

Здоровые стороны

Если вы кормите толпу с разными диетическими потребностями, вот несколько гарниров, которые понравятся всем. Будь то кето, безглютеновый, палео, Whole 30 или веганский, вы найдете полезные варианты классики.

Кето Цветная капуста Au Gratin

Эта Кето Цветная капуста Au Gratin — идеальный гарнир для комфортной еды.Прекрасно сочетается со стейком, курицей, свининой и даже морепродуктами.

Рецепт приготовления Салат из капусты с мюсли, заправкой зеленой богини авокадо

В этом салате из капусты есть земляная свекла, сочные апельсины, сливочная заправка «Зеленая богиня» и хрустящие гренки из мюсли! Кроме того, секретный прием покажет вам, как смягчить капусту, используя простой трюк.

Рецепт приготовления Сковорода с зеленой фасолью с артишоками и каперсами

По этому рецепту духовка остается свободной до конца ужина, и его можно приготовить за считанные минуты, особенно из предварительно обрезанных зеленых бобов, имеющихся в магазине!

Рецепт приготовления Кето, клен, горчица, зеленая фасоль

Этим низкоуглеводным гарниром можно наслаждаться в любое время года.Эти кето-кленово-горчичные зеленые бобы просто великолепны. Зеленые бобы обжаривают и бросают в кленовый сироп без сахара и горчицу.

Рецепт приготовления Булочки для ужина Pull-Apart без глютена

Булочки на ужин без глютена, по вкусу напоминающие бабушкины праздничные роллы! Мы наслаждаемся этими булочками без глютена на Пасху и круглый год!

Рецепт приготовления Веганский зубчатый картофель (без глютена)

Этот веганский зубчатый картофель очень богат и сливочный, мягкий, нежный и очень успокаивающий! Это лучший вкусный, но в то же время полезный гарнир! Также без глютена.

Рецепт приготовления Рецепт дважды запеченного картофеля {без глютена}

Праздничный обед в моем доме не был бы таким же без этого сырного, сливочного, ароматного дважды запеченного картофеля, который, естественно, не содержит глютена.

Рецепт приготовления Рецепт кексов из кукурузного хлеба без глютена (без молочных продуктов!)

Эти безглютеновые маффины из кукурузного хлеба легко приготовить с нуля. Из них получатся лучшие домашние маффины из кукурузного хлеба. Они также не содержат молочных продуктов и имеют восхитительный вкус — мягкие, слегка сладкие и влажные.К тому же они запекаются менее чем за 30 минут! Вы обязательно захотите добавить эти кексы на обеденный стол

Рецепт приготовления

Опережая

Это гарниры, которые можно приготовить заранее или приготовить в мультиварке без помощи рук на пасхальный ужин.

Завязанные апельсиновые сладкие булочки

Мягкие масляные булочки с апельсиновой цедрой и цитрусовой глазурью делают эти сладкие апельсиновые булочки с узелками восхитительными.

Рецепт приготовления Бисквиты с укропом и рикоттой

Идеальное дополнение к любимым блюдам, зимним супам или весенним буфетам.Из них получаются восхитительные бутерброды с оставшейся жареной ветчиной.

Рецепт приготовления Рецепт запеченной фасоли в мультиварке

Этот рецепт запеченной фасоли в мультиварке просто восхитителен! Это лучший рецепт печеной фасоли в мультиварке, которую вы можете приготовить! Пряный и сладкий, обязательно попробуйте!

Рецепт приготовления Обеденные булочки с семенами

Все любят булочки, и эти половинки цельнозерновых, полубелых обеденных булочек вызывают привыкание.

Рецепт приготовления Здоровый веганский кукурузный хлеб без глютена

Для этого полезного и веганского кукурузного хлеба без глютена требуется всего 6 основных ингредиентов, и его так легко приготовить! Идеально подходит для сладких или соленых закусок, в качестве гарнира во время праздников или в качестве пушистого и сочного ланча на вынос.Попробуйте с чатни из манго!

Рецепт приготовления Сырный картофель в мультиварке лучшего качества

Этот сырный картофель в горшочках — самый простой и лучший гарнир или блюдо для завтрака для любой вечеринки!

Рецепт приготовления Апельсиновые роллы Make-Ahead

Апельсиновые булочки Make-forward восхитительно тают во рту. Абсолютно лучшее, что есть на вашем обеденном столе.

Рецепт приготовления

Холодные стороны

Такие классические блюда, как желе, картофель или салат из брокколи, являются идеальным холодным гарниром на Пасху.И не забудьте про яйца с пряностями для намазывания!

Приготовленные яйца

Яйца с приправой — это стандартное блюдо на Пасху. Они всегда появляются на нашем пасхальном ужине.

Рецепт приготовления Легкий картофельный салат

Этот классический рецепт картофельного салата включает советы по добавлению идеально сваренных яиц, и его так легко приготовить заранее! (К тому же он покрыт беконом.)

Рецепт приготовления Картофельный салат

Простой классический рецепт американского картофельного салата, вкусный и слишком вкусный.Сделано с майонезной заправкой с умеренно сладкими, острыми и острыми нотами.

Рецепт приготовления Рецепт классического картофельного салата

Нет ничего лучше этих испытанных и настоящих вкусов крахмалистого картофеля, рубленого яйца и зеленого лука, добавленных в соус из укропа, сельдерея, майонеза и горчицы в моем классическом рецепте картофельного салата.

Рецепт приготовления Салат с творогом и желе

Этот кремовый, мечтательный салат с творогом и желе — одно из моих любимых лакомств в теплую погоду весной и летом.Он идеально подходит для обедов, барбекю на заднем дворе и семейных праздников!

Рецепт приготовления Салат из желе Retro 7Up

Этот салат с желе в стиле ретро 7Up часто появляется во время семейных обедов и праздничных обедов. Лаймовое желе, газированная вода 7UP, а также майонез, сливочный сыр, зефир, взбитая начинка, зефир, вишня, ананас и орехи пекан создают уникальный классический сливочный салат.

Рецепт приготовления Салат из тертой моркови с яблоком и лаймом

Салат из тертой моркови с яблоком и лаймом с нотками меда и маковой зелени петрушки, которые делают его свежим и полезным гарниром.

Рецепт приготовления Салат из лягушачьего глаза

Этот прохладный сливочный салат — идеальный гарнир. Всегда быстро исчезают на барбекю и обедах!

Рецепт приготовления Желе сливочно-сырный десерт

Этот десерт из желе похож на перевернутый чизкейк без выпечки. Нижний слой представляет собой смесь вишневого желатина и начинки для пирога, слегка загущенную вместе с измельченными ананасами. Второй слой — это подслащенная смесь взбитого сливочного сыра и греческого йогурта.

Рецепт приготовления Легкий южный виноградный салат

Этот любимый семьей южный виноградный салат требует всего 10 минут приготовления и нескольких ингредиентов для взбивания! Это сливочный, хрустящий и отличный гарнир, который можно использовать как десерт к обедам, барбекю, обедам и летним вечерам.

Рецепт приготовления Здоровый артишок и жареный красный перец салат из капусты

Уникальный острый салат из капусты с яблочным уксусом, тмином и капустой брокколи не содержит глютена и подходит для людей, следящих за фигурой.

Рецепт приготовления Салат с нарезанной брокколи и беконом

Крошечные кусочки брокколи с финиками, семечками, красным луком и сливочной домашней лимонно-чесночной заправкой.

Рецепт приготовления Брокколи Клюквенный Салат

Вы не поверите, как легко приготовить этот вегетарианский рецепт салата из брокколи и клюквы! Он сливочный, хрустящий, полезный и вкусный!

Рецепт приготовления

Легкие гарниры

Не будем усложнять! Сделайте приготовление пищи более увлекательным, включив в пасхальный обед с ветчиной несколько действительно простых ингредиентов.

Слоеное тесто из спаржи с творогом из треснувшего перца

Пирог из слоеного теста с начинкой из творога с черным перцем и обжаренной спаржей, а также заправкой из красного лука и зелени. Эта лепешка, простая гарнир или закуска, понравится публике.

Рецепт приготовления Фритюрница Rutabaga Fries

Так легко приготовить, и конечный результат — вкусная хрустящая картошка фри из брюквы, которую захочется есть снова и снова.

Рецепт приготовления Тарт со спаржей

Пирог из спаржи с рикоттой и лимоном — это простой и привлекательный рецепт, который требует небольшой работы и очень элегантен.Великолепно в качестве закуски или гарнира, не пропустите этот восхитительный пирог!

Рецепт приготовления Жареный картофель с травами в медленноварке

Полный аромата и пикантности, этот жареный чесночный картофель с травами в медленном огне — один из самых ароматных и простых гарниров, которые вы когда-либо готовили!

Рецепт приготовления Картофельное пюре с чесноком быстрого приготовления

Это картофельное пюре с чесночным сыром так легко приготовить благодаря Instant Pot. Это лучший способ приготовить картофельное пюре с чесноком.

Рецепт приготовления Салат из дикого риса и клюквы

Смесь коричневого и дикого риса, приготовленного под давлением в лимонном соке и заправке с апельсиновой цедрой, с настолько сильным ароматом, что он не из этого мира!

Рецепт приготовления

---

Кухонные приспособления для приготовления гарниров:

О чайной ложке Тара

Я занимаюсь издательством продуктов питания более 20 лет, создавая рецепты и стили для журналов, книг, телевидения и рекламы.Закажите мою новую поваренную книгу и оставайтесь здесь за удивительными блюдами.

Узнать больше!

лучших гарниров к рыбе

Когда вы готовите такую ​​вкусную рыбу, как тилапия, на самом деле блюдо готовится из рыбы. Но какая рыба без отличного гарнира? Мы избавим вас от других рыбных стишков и вместо этого предложим вам 7 лучших гарниров, которые можно приготовить к следующему рыбному обеду.

Картофель

Рыба с жареным картофелем, кто-нибудь? С картофелем приятно работать, потому что его можно приготовить множеством разных способов, а также он богат углеводами для получения энергии.Жареный картофель с розмарином — легкий гарнир, который хорошо сочетается с запеченной тилапией или другой белой рыбой, например треской. В сочетании вы сможете приготовить вкусную и сытную еду, идеально подходящую для холодного вечера.

Салат Цезарь

Для салата с характером попробуйте этот рецепт салата «Цезарь», который идеально сочетается с рыбой. Салат «Цезарь», как правило, можно купить в продуктовом магазине заранее приготовленным, на тот вечер, когда у вас нет времени или ингредиентов, чтобы самостоятельно приготовить свежий гарнир.

Овощи на пару

Чтобы сохранить здоровье, овощи на пару обязательно нужно есть с рыбой! Варка на пару — отличный способ приготовить овощи, удерживая влагу и используя минимальное количество ингредиентов (масла и соусы не нужны). Это так же просто, как взять свежие овощи, такие как брокколи, морковь и перец, и дать им пару минут на пару в воде. Вот несколько способов приготовить овощи на пару, с традиционной пароваркой или без нее. Обязательно посыпьте свежей зеленью для дополнительного аромата.

Коричневый рис

Коричневый рис добавит больше клетчатки в ваш рацион — идеально подходит для тех, кто пытается набрать мышечную массу и похудеть. Это зерно — универсальное дополнение к любому полезному блюду, особенно если вы готовите его с рыбой. Попробуйте этот восхитительный лосось в мисо-глазури с коричневым рисом (на фото выше) с простым маринадом из пяти ингредиентов. Или сочетайте с жареной тилапией в азиатском стиле, чтобы получить красиво сбалансированное блюдо.

Макаронные изделия

Блюда из пасты с морепродуктами кажутся слишком модными, чтобы их можно было воссоздать на первый взгляд, но на самом деле их довольно просто приготовить.Вы можете изменить этот рецепт с любыми морепродуктами, которые есть у вас в кладовой, будь то креветки, мидии или тилапия. Спагетти могут выглядеть более элегантно, но не думайте, что вам нужно их использовать — вы также можете попробовать этот рецепт с любой пастой, которая есть у вас под рукой.

Салат из фасоли

Кто сказал, что салаты всегда должны быть из листовой зелени? Бобовый салат, такой как этот, вкусный, быстрый в приготовлении и богат клетчаткой и белком. Это идеальный гарнир для тех летних ночей, когда слишком жарко, чтобы включить духовку.Вместо этого обжарьте филе тилапии на сковороде (это займет всего пару минут на каждую сторону!) И выложите поверх фасолевого салата.

Киноа

Нравится или нет, киноа в последние годы стала известна как суперпродукт, и не зря. Он очень полезен для здоровья: одна порция киноа насыщает вас железом, витамином B, магнием, фосфором, клетчаткой и калием. Лучше всего то, что он творит чудеса практически со всеми видами рыб. Ознакомьтесь с галереей рецептов киноа здесь.

В следующий раз, когда вы нервничаете по поводу приготовления рыбы, обратитесь к этому обзору рецептов и начните с гарнира. Как только вы освоите это, возьмите свой любимый кусок тилапии и добавьте его в смесь — вы получите потрясающую еду в кратчайшие сроки, при этом извлекая пользу от употребления в пищу очень полезной рыбы.

Фото: приятного аппетита; Эл Ричардсон для сайта tas.com; Однажды повар

.