Голень куриная с картошкой в рукаве: Куриная голень с картошкой в рукаве в духовке – рецепт с фото

0 Comments

Содержание

Куриная голень с картошкой в рукаве для запекания. Рецепт: Куриные ножки запеченные в рукаве с картофелем

Хозяйки всегда ценят рецепты блюд «два в одном», когда не нужно на каждое кушанье тратить отдельно время. Предлагаю вам простейший рецепт приготовления второго в духовке. Это куриные голени с картошкой в рукаве для запекания. Замечу, что можно использовать и другие куриные части. А если у вас целая курица, то воспользуйтесь вот этим рецептом .

Готовится просто, сравнительно быстро, и главное получается очень вкусно и сытно. Не нужно стоять у плиты и следить за тем, чтобы не пригорело. Такую картошку можно подавать и на праздничный стол, и готовить для семейной трапезы.

Информация о рецепте

Способ приготовления : в духовке .

Общее время приготовления : 40-50 мин.

Количество порций : 4 .

Ингредиенты:


  • картофель – 1 кг
  • куриные голени – 4 шт.
  • лук – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • растительное масло – 4-5 ст. л.
  • соль, перец и другие специи – по вкусу.

Как приготовить:


Хозяйке на заметку:

  • Эти блюда можно готовить по отдельности. Вот рецепты и .
  • Если вы хотите, чтобы блюдо получилось румяным, разрежьте сверху рукав после приготовления и подержите в духовке еще 10 минут. Вообще, такой приём желательно всегда использовать, если хочется поджаристой корочки. Но есть рецепты, например, картофель в рукаве, где так делать совсем не обязательно.
  • Картофель с курицей в рукаве можно приготовить не только в духовке, но и в мультиварке. Для этого нужно использовать небольшое количество ингредиентов, чтобы они поместились в чашу мультиварки, но не плотно прилегали к стенкам. На дно можно поместить силиконовый коврик. Включить режим «Выпечка» 40 минут.
  • Для усиления вкуса и аромата блюда можно использовать различные специи, сочетающиеся с картофелем и курицей. Это может быть карри, розмарин, специальная приправа для картофеля или куриных блюд.
  • При желании вы можете подать с картошкой вкусный соус, например, томатный

Если у вас нет времени или желания долго стоять у плиты, а семью надо накормить сытным обедом или ужином, то этот рецепт для вас. Куриные ножки, запеченные с картошкой в рукаве, — очень простое блюдо, не требующее от вас длительного нахождения на кухне. Не смотря на то, что усилий вы приложите немного, блюдо получается очень вкусным и сытным. Картошечка, пропитываясь мясными соками, приобретает чудесный вкус, а мясо просто тает во рту. Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления куриных ножек с картошкой в рукаве потребуется:

картофель — 1 кг;

куриные ножки — 5 шт.;

лук репчатый — 1-2 шт.;

морковь — 1 шт.;

соль, чёрный молотый перец, приправа для картофеля — по вкусу;

зелень — пучок;

рукав для запекания.

Этапы приготовления

Куриные ножки вымыть, обсушить, приправить солью и перцем. Оставить на 10-15 минут.

Картошку, лук и морковь очистить и помыть.

Картофель нарезать крупными кубиками.

Лук и морковь тоже нарезать кубиками. Соединить картошку, морковку и лук, добавить приправу и соль по вкусу, хорошо перемешать.

В рукав для запекания выложить сначала овощи, а сверху — куриные ножки. Завязать рукав с двух сторон. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 50-60 минут.

По прошествии указанного времени, продукты достать из духовки, разрезать рукав и проверить блюдо на готовность (если картофель или ножки не готовы, поставить ещё в духовку в открытом рукаве и допечь). Когда запекаешь в открытом виде, появляется румяная корочка. Куриные ножки, приготовленные с картошкой в рукаве, получаются очень вкусными. Блюдо подаём в горячем виде, посыпав измельчённой зеленью.

Сейчас мне кажется, возвращается мода на простые, без наворотов и экзотических ингредиентов блюда. Простые рецепты очень выручают и когда, как говорится гости на пороге, и когда бежишь с работы, в голове составляя меню на вечер. И придумав чем кормить, остается только зайти в магазин и купить все необходимое. Сегодняшнее блюдо вообще из серии таких, продукты для приготовления которых, как правило, есть в любом холодильнике. Куриные голени с картошкой в духовке выручат в любой момент. А процесс готовки такой необременительный, что вы даже успеете отдохнуть пока готовится ужин. Поэтому без лишних разговоров переходим к рецепту с фото пошагово.

Куриные ножки с картошкой в духовке в рукаве

Этот рецепт появился в моей коллекции, когда только-только стали продавать рукава для запекания. Мне такой способ настолько понравился, что я стала в нем готовить и мясо, и овощи, и , комбинируя с разными добавками. Этот вариант приготовления действительно очень удобен: не пригорает, переворачивать, помешивать не требуется. Мыть духовку от жира не надо (О! Это самое главное!), все соки остаются в рукаве, продукты пропитываются ими, а, значит, сохраняют всю свою сочность и аромат. Давайте начнем с самого простого – картошку и куриную голень приготовим в духовке, используя рукав или пакет для запекания, что в принципе одно и то же.

Ингредиенты:

  • куриные голени – 6шт;
  • картофель – 500-600гр;
  • лук – 1шт;
  • чеснок 1-2 зубчика:
  • специи для курицы – 1ч.л.;
  • соль – 1ч.л.;
  • сметана – 3ст.л.

Как приготовить куриные ножки с картошкой в духовке в пакете

Куриный сок смешается с луком и сметаной и образует вкусный сметанный соус, за счет чего мы получим вкусную сочную курочку с отличным гарниром к ней.


Куриные голени в духовке с картошкой в майонезе: рецепт с фото


Усложним немного — добавим для пропитки майонез, а для румяности сыр. Картофель слегка обжарим. Хочу немного рассказать, почему в первом случае я картофель не обжариваю, а во втором делаю это. При запекании в пакете, как я писала выше, вся влага остается внутри и продукты совсем не пересушиваются. К тому же голени лежат сверху на картошке и весь жир и сок, который из них вытапливается в духовке, стекает на ломтики картофеля. За счет этого он получается сочным.

Тогда как, если готовить на противне или в форме для запекания без рукава или пакета, то картофель может получиться суховатым. Предварительная легкая обжарка не даст ему сохнуть, поможет лучше запечься и ускорит время приготовления блюда. При запекании в духовке, если вы хотите добавить блюду еще больше вкуса, разнообразить его, можно использовать свежие шампиньоны и/или помидоры, нарезав их тонким ломтиками и выложив под курицу и на картошку.

Что нам понадобится:

  • куриные ножки – 4шт;
  • картофель – 6-8шт;
  • лук – 1 головка;
  • майонез – 1ст.л.;
  • специи – 0,5ч.л.;
  • сыр – 100гр;
  • растительное масло – 2ст.л.;
  • соль – по вкусу.

Как запечь куриные ножки с картошкой в духовке под сыром и майонезом


Хозяйки оценят эти рецепты за их универсальность и простоту. Можно брать не только ножки, но и другие части курицы: бедра, крылышки. Беспроигрышный вариант. Причем сочетание «курица с картошкой» всегда самое удачное. Что-то типа «два в одном». Можно не только для ужина в семейном кругу приготовить, но и на праздники подать. Решать вам, по какому поводу вы будете его готовить. А готовить надо обязательно, поверьте.

В рукаве окорочка с картошкой в духовке запекаются очень быстро, блюдо получается невероятно вкусным. Куриное мясо отходит от костей, оно нежное и сочное. Картошка напитывается соком курицы, становится необыкновенно вкусной! Предлагаем рассмотреть несколько рецептов окорочков с картошкой в рукаве.

Куриные ножки с картофелем, запеченные в майонезном соусе

Майонез — самая популярная заправка для картошки и курицы, окорочка с картошкой в рукаве в духовке с ним получатся превосходными. От данного блюда человек редко когда сможет отказаться. Оно привлекает своим ароматом и аппетитным внешним видом.

Ингредиенты:

  • два куриных окорочка;
  • 8-10 картофелин;
  • три зубчика чеснока;
  • небольшая луковица, можно и без нее;
  • соль, смесь молотых перцев или любые приправы на ваше усмотрение;
  • 100 грамм майонеза.

Можно вместо майонеза использовать сметану. Но в первом случае курочка с картошкой будет намного сочнее!

Приготовление курицы с картофелем и майонезом

Очень легко готовить окорочка с картошкой в духовке. В рукаве запекаются все ингредиенты вместе, их не нужно будет переворачивать, помешивать, не нужно поливать раз от раза жидкостью! Именно поэтому рукав для запекания так полюбили многие женщины, ведь после тяжелого рабочего дня не очень хочется много времени посвящать приготовлению еды.

  1. Количество ингредиентов, указанное в рецепте, рассчитано на приготовление ужина для четырех персон. Поэтому предлагаем разрезать окорочка на две части — бедро и голень. Итак, у вас получилось четыре куска курицы. Промойте их, затем немного обсушите бумажным полотенцем.
  2. Майонез выложите в глубокую миску. В него раздавите чеснок (можно мелко нарезать), посолите и добавьте приправы. Хорошо обмажьте каждый кусочек, а потом оставьте в этом маринаде на полчаса.
  3. За то время, пока курица настаивается в майонезе и приправах, подготовим к запеканию картофель. Помойте его, очистите, нарежьте не тонкими кружочками. Если нарезать тонко, то в конце приготовления под окорочками вы обнаружите пюре!
  4. На дно рукава выложите ровным слоем картошку. Поверх нее нужно выложить кольца лука (если используете), потом аккуратно расположить куриные окорочка. Остатки маринада распределяйте не на мясо, а на просвечивающую между ним картошку.
  5. Завяжите рукав, проделайте 2-3 небольшие дырочки при помощи ножа или ножниц, выложите в противень.

Нужно запекать примерно 40 минут до полной готовности, но так курочка получится бледненькой, кожица не зажарится. А можно через 30 минут разрезать рукав, открыв мясо. Увеличьте температуру со 180 до 220 градусов и продолжайте запекать блюдо до появления корочки.

Окорочка в духовке в рукаве с картошкой и другими овощами

Почему бы при запекании не использовать и другие овощи, это же очень вкусно? Давайте попробуем разнообразить привычное блюдо и сделаем его красочным, более интересным.

Это отменный рецепт для того, чтобы хоть как-то накормить ребенка овощами, если он от них стабильно отказывается. Аромат, исходящий от блюда, не даст чаду отказаться от порции!

Ингредиенты:

  • два куриных окорочка;
  • 5 картофелин;
  • кабачок маленький, молодой;
  • морковь;
  • луковица;
  • помидор;
  • болгарский перец;
  • 200 грамм сметаны;
  • два зубчика чеснока;
  • соль и приправы.

Приготовление куриных ножек с овощами в духовке

Можно готовить блюдо в рукаве, а можно и прямо в противне, но для запекания нужно будет накрыть противень рукавом (для лучшего результата). Как вам будет удобнее, так и поступайте. Предлагаем все же второй вариант, так как раскладывать слоями ингредиенты в рукаве не очень удобно.

  1. Окорочка разрежьте на две части, помойте и обсушите.
  2. Кабачок нарежьте кругляшками, по необходимости сняв кожицу. Чеснок продавите через пресс, смешайте с двумя столовыми ложками сметаны и щепоткой соли.
  3. Выложите на дно противня кабачки, намажьте сметаной с чесноком и солью.
  4. Поверх кабачков нужно выложить слой натертой моркови, далее — кругляшки картошки, предварительно очищенной. Смажьте картошку сметаной, посолите.
  5. Поверх картофеля выложите кружочки помидора и нарезанный соломкой болгарский перец. Смажьте сметаной, немного посолите.
  6. Далее выкладывайте кольца лука, а поверх — куриные окорочка.
  7. Накройте противень рукавом для запекания, подоткните внутрь края.

Выпекайте сначала 30 минут при 180 градусах. Далее рукав нужно будет убрать, увеличить температуру до 200 градусов (не больше, нижний слой при большей температуре может подгореть). Поднимите противень на самый верхний уровень духовки, запекайте еще несколько минут, пока курочка не покроется аппетитной корочкой.

Заключение

Запеченную в рукаве картошку с окорочками можно не только приготовить на ужин, но и подать к столу на любое торжество, от нее никто не откажется! Посыпайте в конце запекания блюдо сыром (или не посыпайте, оставляйте как есть), будет очень вкусно!

По отзывам хозяек, запеченная в рукаве курочка с картошкой — одно из самых любимых блюд в семьях. От него не отказываются ни взрослые, ни дети.

Данное блюдо отлично подходит, когда надо вкусно и сытно накормить семью. Сейчас мы расскажем, как запечь куриные ножки с картошкой в духовке.

Рецепт куриных ножек с картошкой в духовке

  • голени куриные – 6 шт.;
  • картофель – 6 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • крупная морковь – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • лимонный сок – 15 мл;
  • подсолнечное масло без запаха – 40 мл;
  • приправа для курицы;
  • перец;
  • соль.

Картофель хорошенько моем и, не очищая, режем пополам. Очищенный лук делим на 4 части, зубчики чеснока – пополам. Морковь также чистим и режем ломтиками. Куриные голени посыпаем приправой для курицы. В форму выкладываем овощи, солим, перчим, сверху кладем куриные ножки. Соединяем лимонный сок с растительным маслом. Полученной смесью поливаем наши продукты и ставим запекать в хорошо нагретую духовку. Примерно через 40 минут блюдо уже будет готово к подаче.

Куриные ножки с картошкой в рукаве

  • ножки куриные – 8 шт.;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • картофель – 1 кг;
  • перец;
  • соль;
  • растительное масло – 50 мл.

Голени куриные моем, обсушиваем и помещаем в глубокую емкость. Вливаем растительное масло, кладем меленько нарезанный чесночок, перчим и солим. Картофель чистим, нарезаем брусочками и также подсаливаем. Закладываем картофель в рукав для запекания, а сверху размещаем куриные голени. Края рукава скрепляем. Запекаем наше блюдо в умеренно нагретой духовке примерно час. Если хочется получить румяную корочку, за 20 минут до окончания процесса приготовления рукав разрезаем.

Куриные ножки, запеченные с картошкой

  • голени куриные – 6 шт.;
  • картофель – 1 кг;
  • сметана – 250 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • сыр – 300 г;
  • соль;
  • специи.

Куриные голени солим, приправляем любимыми специями, добавляем сметану и измельченный чесночок. Перемешиваем и на 30 минут оставляем. Очищенную картошку режем тоненькими ломтиками. Также подсаливаем их и помещаем в форму. Сверху размещаем куриные ножки. Форму накрываем фольгой и 50 минут запекаем при 180 градусах. Затем форму достаем, фольгу снимаем, посыпаем все тертым сырком и запекаем, пока верх не подрумянится.

Приготовление куриных ножек с картошкой в духовке

Смешиваем майонез, специи и соевый соус. Полученным соусом заливаем голени. Оставляем их минимум часа на 2, а еще лучше – на ночь. Лук нарезаем кубиками и пассеруем до румяности. Картошку чистим и режем тоненькими кольцами. Опускаем ее в кипяток и провариваем минутки 2. Затем воду сливаем, а картошку выкладываем в форму для запекания. Солим, перчим и сбрызгиваем растительным маслом. Сверху размещаем лук, а на него – нарезанные кружочками помидоры. Делаем сеточку из майонеза и кладем куриные ножки. Вливаем примерно 30 мл воды и запекаем в хорошо нагретой духовке около 40 минут.

Запекание куриных ножек в духовке с картошкой

Вымытые куриные голени натираем солим и перчим. Майонез смешиваем с измельченным чесноком. Полученным соусом обмазываем ножки и оставляем их на 20 минут. Очищенный картофель режем на 4 части. Также солим, перчим и обмазываем оставшимся майонезом с чесноком. Помещаем картошку на противень и сверху размещаем голени. В умеренно нагретой духовке запекаем около 50 минут. Всем приятного аппетита!

← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook

Всем известное мясо по-французски можно приготовить гораздо проще, нежели привычным способом. В этой статье подробно расскажем, как пожарить это восхитительное кушанье на сковороде, без использования духовки и предложим несколько интересных рецептов.

В этой статье представлены два интересных рецепта, которые помогут вам успешно разнообразить свое меню превосходным сытным кушаньем. Мясо по-французски с картофелем, дополненное ломтиками помидоров — это восхитительное блюдо, которое и выглядит довольно празднично.

Самый беспроигрышный способ угодить всей семье вкусным обедом — это совместить два превосходных ингредиента — мясо и картофель и дополнить интересными компонентами. В итоге, если эти составляющие запечь по рецепту, представленному далее, выйдет восхитительное блюдо — картофель по-французски.

Порадовать родных вкусным и сытным обедом можно, приготовив мясо по-французски по представленному далее рецепту. Следуя подробным рекомендациям у вас выйдет восхитительное и весьма оригинальное кушанье, которое предлагаем сделать на основе свинины.

Интересные статьи


Куриные сердечки в мультиварке Здравствуйте, дорогие читатели! Куриные сердечки один из простых и вкусных субпродуктов. Из них можно приготовить суп, добавив фасоль или грибы, потушить с овощами или запечь в духовке с картофелем. К запеченным куриным сердечкам, я обязательно готовлю один из своих



Сочная курочка в ароматной румяной корочке, что может быть лучше? Действительно, куриные ножки (или окорочка), запечённые в маринаде из соевого соуса, получаются просто великолепно! Очень сочное, нежное мясо с пикантными восточными нотками. Рецепт в исполнении до безобразия прост, с ним справится


Куриные голени с картошкой в духовке: простые рецепты с фото

09 февраля 2018 15214 просмотров

Куриные ножки готовятся очень быстро. Они нравятся всем своим мягким мясом, а картошка лучшим образом дополняет курицу. Пока эти продукты запекаются в духовке, по квартире разносится божественный аромат.

Общие принципы приготовления

Мясо перед готовкой нужно не только помыть, но и проверить на наличие пеньков от перьев. Если они есть, удалить их пинцетом. Иначе они некрасиво подгорят и будут неприятно пахнуть, да и аппетитный вид от этого потеряется.

Картошка нарезается довольно грубо. Специи можно подбирать самые разные, это лишь дело вкуса. Для пропитки подходят различные соусы, они же оберегают ингредиенты от высыхания.

Куриные голени с картошкой в духовке в рукаве

Ингредиенты Количество
ножек куриных — 4 шт.
картофеля — 0,8 кг
соли — 2 г
моркови — 1 шт.
чеснока — 2 зубца
специй — 2 г
майонеза — 30 мл

Время приготовления

80 минут

калорийность на 100 грамм

130 Ккал


В рукаве продукты лучше всего пропитываются соками друг друга, отчего вкус получается сбалансированным.

Как приготовить:

  1. Вымыть куриные ножки и обвалять их в специях. Можно просто взять готовую смесь специй для курицы.
  2. Смазать их майонезом и натереть чесноком. Дать промариноваться несколько минут.
  3. Снять кожуру с моркови и крупно ее порезать.
  4. Картофель тоже очистить и порезать на кружочки. Перемешать с морковкой.
  5. Завязать с одной стороны рукав для запекания. Поместить в него все ингредиенты, немного потрясти, закрыть с другой стороны. Сделать несколько дырок в пакете.
  6. Поместить в духовку и запекать до мягкости картошки при средней температуре.

Совет: если хочется на выходе получить больше подливы, можно смазать майонезом и овощи.

Запеченные куриные ножки с картошкой с обжаркой

Обжарка на сильном огне гарантирует чудесную хрустящую корочку.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
масла подсолнечного 30 мл
голеней куриных 6 шт.
специй по вкусу
картофеля 0,6 кг

Сколько по времени – 40 минут.

Какова калорийность – 153 калории.

Как приготовить:

  1. Сковородку разогреть на сильном огне с маслом.
  2. Голени вымыть и натереть специями. Переложить сразу в сковородку и обжарить со всех боков. Это займет минут пять.
  3. Картошку без кожуры нарезать на дольки и точно так же на сильном огне обжарить сразу после курицы.
  4. Переложить оба продукта в форму для запекания. Поместить в духовку при средней температуре максимум на двадцать минут. Готовность проверять по мягкости мяса.

Совет: при подаче картофеля его можно посыпать пряными травами или только майораном.

Куриные голени с картошкой в духовке под сырной шубкой

Сырная корочка, в меру мягкая и хрустящая, лучшим образом дополняет мясо и картофель.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
укропа 15 г
картошек 8 шт.
ножек куриных 8 шт.
сметаны 150 мл
чеснока 3 зубца
сыра твердого 0,2 кг
специй по вкусу

Сколько по времени – 1 час 10 минут.

Какова калорийность – 161 калория.

Как приготовить:

  1. Вымыть голени и убрать салфетками влагу.
  2. Картошку освободить от кожуры и разрезать на несколько частей. Размер произвольный. Добавить в миску к голеням.
  3. Оставить одну ложку сметаны в стороне, всю остальную выложить в отдельную миску.
  4. Ополоснуть зелень под водой и мелко нашинковать ее, вмешать в сметану.
  5. Сюда же добавить мелко порубленный чеснок и специи. Все хорошенько перемешать.
  6. Полученный соус добавить к картошке и курице. Оставить мариноваться на два часа, если позволяет время. Если его нет, можно сразу приступать к следующему этапу.
  7. Переложить продукты в форму для выпекания. Сверху натереть равномерно сыр.
  8. Поставить запекаться на пятьдесят минут при 190 градусах. Проверять готовность по мягкости мяса.
  9. Примерно в середине готовки, когда первая корочка уже немного схватилась на картошке и курице, все нужно смазать оставшейся ложкой сметаны. Это поможет сохранить продукты сочными.

Совет: можно использовать сливки вместо сметаны. Если дать достаточно времени промариноваться мясу в них, то оно будет невероятно нежным.

Способ запекания с грибами

Грибная прослойка в этом блюде не дает картофелю засохнуть в духовке, да и так получается гораздо ароматнее.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
масла 25 мл
ножек куриных 5 шт.
шампиньонов 300 г
сыра 0,1 кг
специй по вкусу
майонеза 60 мл
лука 1 шт.
картошек 5 шт.

Сколько по времени – 1 час 30 минут.

Какова калорийность – 159 калорий.

Как приготовить:

  1. Снять с лука шелуху и нарезать его тонкими кольцами. Переложить в миску.
  2. Вымыть ножки, убрать остатки перьев щипцами, влагу промокнуть салфетками. Натереть мясо специями и положить к луку, добавить майонез и перемешать.
  3. Грибы очистить от сора и нарезать пластинками или крупными кубиками. Положить на сковороду с ложкой масла и на сильном огне обжарить в течение двух минут.
  4. Картошку освободить от кожуры и нарезать ломтиками или кружочками, не слишком тонкими.
  5. Смазать форму маслом и первым слоем в нее выложить картофель. Равномерно распределить.
  6. Сверху на ломтики выложить обжаренные грибы. Смазывать ничем не нужно, но можно полить сверху остатками масла со сковороды.
  7. Затем положить на грибы голени вместе с луком. Можно дополнительно присыпать специями.
  8. Поместить форму на полчаса в духовку при средней температуре.
  9. По истечении времени вытащить и присыпать сверху тертым сыром. Убрать обратно в духовку и довести мясо до готовности.

Совет: твердый сыр можно заменить моцареллой, если хочется, чтобы он тянулся.

«Острый» рецепт на любителя

Интересная пикантность этого блюда мгновенно подкупает мужчин.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
аджики 15 г
майонеза 45 мл
лука 2 шт.
картофеля 0,7 кг
чеснока 2 зубца
приправы для картофеля по вкусу
ножек куриных 7 шт.
горчицы 15 г

Сколько по времени – 1 час 15 минут.

Какова калорийность – 150 калорий.

Как приготовить:

  1. Смешать половину горчицы и половину аджики со всем майонезом.
  2. Очистить чеснок и мелко порубить его, добавить в предыдущую смесь вместе с приправами для картофеля. Это будет соус.
  3. Очистить картошку от кожуры и порезать ее на дольки. Выложить их в миску к соусу и перемешать.
  4. Крупными кольцами нашинковать лук без шелухи. Положить его на дно формы для запекания.
  5. Сверху выложить картошку вместе с соусом.
  6. Оставшейся аджикой и горчицей натереть вымытые куриные голени. Положить их поверх картошки.
  7. Натянуть сверху лист фольги. Отправить продукты в духовку на полчаса при 190 градусах.
  8. Вытащить, снять фольгу и вернуть в духовку. Это нужно для того, чтобы образовалась корочка. На это может уйти примерно двадцать минут.

Совет: если нет готовой аджики, можно использовать сухую смесь, но тогда ее потребуется буквально чайная ложка.

Как приготовить ножки с яблоками

Кислинка яблок пропитывает мясо полностью, даря ему особенный вкус. К тому же мясо хорошо маринуется сперва в горчице.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
майонеза 15 мл
ножек куриных 4 шт.
яблок кислых 3 шт.
картофелин 5 шт.
луковиц 1 шт.
горчицы 15 г
специй по вкусу
чеснока 2 зубца

Сколько по времени – 7 часов.

Какова калорийность – 118 калорий.

Как приготовить:

  1. Вымыть ножки и положить их в миску. Добавить сюда мелко нашинкованный чеснок, а также горчицу и майонез. Все перемешать, приправить, оставить мариноваться под пищевой пленкой часов на шесть в холодильнике.
  2. Смазать форму для запекания маслом.
  3. Лук нарезать полукольцами и распределить его по дну формы.
  4. Картошку освободить от кожуры и нарезать дольками, положить поверх лука и присыпать специями.
  5. Затем на картошку положить промаринованное мясо.
  6. Вымыть яблоки, разделить их на четыре части, вырезать сердцевину. Положить дольки поверх мяса.
  7. Все вместе отправить запекаться на сорок пять минут при 200 градусах.
  8. Через полчаса после начала запекания ножки нужно перевернуть на другую сторону, чтобы они равномерно зарумянились.

Совет: чтобы у картошки получилась хрустящая корочка и она была вкуснее, можно смазать дольки сливочным маслом перед запеканием.

Полезные советы

Чтобы сделать блюдо сытнее и мягче, можно использовать бекон или сало. Кусочки можно просто положить поверх картошки. Жир хорошо ее пропитает. Кушать сало потом необязательно.

Косточка ножек часто может обгорать, особенно при высокой температуре. Чтобы этого избежать, ее край достаточно обернуть в небольшой кусочек фольги. Так даже удобнее будет брать ножку в руки.

Такое простое и сытное блюдо – запеченные ножки и курица. А какое же оно вкусное и хрустящее! Это прекрасный вариант для раннего ужина.

Окорочка и голень в рукаве для запекания в духовке рецепт – основные блюда. «Еда»

Куриная грудка 4 штуки

Лук 2 штуки

Сладкий перец 3 штуки

Чеснок 3 зубчика

Помидоры 4 штуки

Овощной бульонный кубик 1 штука

Сыр 100 г

Смесь итальянских трав 1 столовая ложка

Вода ½ стакана

Сливки ½ стакана

Оливковое масло 2 столовые ложки

Мускатный орех щепотка

Соль по вкусу

Сливочное масло 1 столовая ложка

Молотый черный перец по вкусу

Куриные голени с картошкой в духовке – любимые рецепты.

Готовим куриные голени с картошкой в духовке по-разному

Здравствуйте!

Не могу придумать повода, при котором это блюдо не было бы уместно на столе. Куриные голени с картошкой — универсальный вариант как для праздников, так и для будничных приемов пищи. Несмотря на то, что угощение получается сытным и выглядит достаточно сложно, приготовить его сможет абсолютно любой.

Пробовали такое блюдо, я думаю, без исключения все. Можно сказать, это то, что должно быть в арсенале у каждой хозяйки. К которым конечно же относились и до сих пор относятся наши мамы и бабушки.

По-моему мнению, куриные голени с картофелем — это отличное блюдо для того, чтобы продемонстрировать свои кулинарные способности, не прилагая особых усилий. Все ингредиенты доступны и требуют минимальной подготовки. Но на выходе получается довольно внушительный результат.

Курицу с картошкой можно пожарить или потушить, но мы сегодня попользуемся духовкой. Будем запекать блюдо для семейного ужина. А если вам этого недостаточно, вы легко можете сами найти и другие рецепты и поделиться самыми интересными здесь.

Не забудьте приготовить еще парочку салатов в роли закусок, например берите вариант с кальмарами или сотворите овощной, типо Цезаря или Греческого.

Куриные голени с картошкой, приготовленные в духовке — самый вкусный рецепт

Этот способ приготовления голеней получил массу восторженных отзывов, и я решила его донести до вас. Действительно, в качестве варианта сомневаться не приходится даже при пристальном изучении.

Удачное сочетание ингредиентов и грамотная технология приготовления обещают весьма аппетитный результат.

Основные ингредиенты:

  • 5 куриных голеней;
  • 1.5 луковицы;
  • 1 морковка;
  • Картофель — 5 шт.

Для маринада:

  • 200 г сметаны;
  • 1 ч. л. хмели-сунели;
  • Соль;
  • 3 зубчика чеснока;
  • Молотый перец;
  • Остро-сладкий соус чили — по вкусу.

Последовательность:

Сначала сделаем маринад. Для этого смешиваем все необходимые ингредиенты (зубчики чеснока предварительно нужно пропустить через пресс). Соли лучше не экономить. Соус чили можете не добавлять, если не очень любите острое.

Теперь переходим к основной части блюда. Моем и чистим все овощи.

Нарезаем картошку, морковь и лук ломтиками удобного размера. Складываем все в общую миску и поливаем соусом.

Перемешиваем овощи и оставляем на 10-15 минут.

Этим временем как следует промываем куриные ножки. Если будете надевать на них папильотки, по самому низу голени нужно сделать надрез, слегка обнажив кость. Поливаем мясо тем же маринадом, что и овощи, и хорошенько втираем его. Оставляем на 15-30 минут.

После этого выкладываем в форму для запекания овощи, а на них — мясо. Рекомендую обернуть косточки ножек фольгой — так будет удобнее их переворачивать. Если хочется, добавляем еще острого соуса и отправляем форму на час-полтора в разогретую до 200 градусов духовку.

Периодически достаем форму и проверяем готовность продуктов, а также переворачиваем голени, чтобы они пропеклись равномерно.

Блюдо готово.

Приятного аппетита!

А вот еще один замечательный кулинарный шедевр, давайте и его возьмем на заметку, ммм… объедение:

Рецепт приготовления в рукаве

Куриные ножки с овощами, приготовленные в рукаве, можно назвать самым нежным и сочным вариантом приготовления этого блюда. Картофельные кусочки получаются очень мягкими, тающими во рту. А куриное мясо легко отделяется от кости.

Для приготовления этого блюда можно использовать один из вышеперечисленных вариантов сочетания продуктов. Процесс приготовления будет отличаться лишь тем, что все составляющие складываются в рукав для выпекания вперемешку. Таким образом, овощи хорошенько пропитаются соком курицы в процессе запекания.

Важно! После укладывания продуктов в рукав при завязывании второго конца пакета важно сдуть весь воздух — во время запекания рукав сильно раздуется, или сделать отверстия. По этой же причине важно ставить противень с рукавом на уровень ниже среднего, чтобы полный воздуха пакет не прикоснулся к верхней части духовки и не лопнул.

Простой рецепт голеней с картошкой и майонезом в пакете для запекания

Для того чтобы мясо приготовилось быстрее и было удобнее перемешивать его с соусом, вместо формы можно использовать пакет. К тому же так ваше блюдо гарантированно хорошо пропечется. Впрочем, учтите — для блюд, где важен порядок слоев, такой способ конечно не подойдет. Но не рекомендую упускать его из внимания.

Ингредиенты:

  • 2 куриных голени;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 5-7 картофелин;
  • 1 луковица;
  • Майонез — 2-3 ст. л.;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • “Вкусная” соль (со специями) — 2 ст. л.

Последовательность:

Промываем и обсушиваем голени, а затем надрезаем их по суставу. Посыпаем по своему вкусу солью и поливаем все ложкой масла. Как следует перемешав, оставляем мариноваться на час.

Картофель чистим и режем крупными кусками. Добавляем к нему измельченные лук и чеснок. Солим и сдабриваем майонезом.

Как следует перемешав картошку, складываем ее в рукав для запекания. Сюда же отправляем куриные голени. Завязываем и запекаем в течение часа при 200 градусах.

Приятного аппетита!

С добавлением грибов — пошаговый рецепт

Приготовить куриные бедра с грибами и картошкой можно следующим образом:
  • шампиньоны — 300 гр;
  • лук — 150 гр;
  • картофель — 1 кг;
  • бедра — 500-600 гр;
  • соль, перец, куркума, базилик.
  • немного масла для жарки и подготовки формы;
  • лавровый лист.

Ножки подготавливаем привычным образом — моем, подчищаем.

Все овощи чистим и ополаскиваем, с грибами делаем то же самое.

Грибы режем кубиком, лук мелко шинкуем. Обжариваем с солью в масле до появления сока, после огонь выключаем.

Картошку режем крупными кубиками.

Подготавливаем форму, выкладываем картофель, поверх луково-грибную массу, далее ножки, натертые солью и пряностями. Посередине формы кладем лаврушку. Все поливаем оставшимся соком с грибов. Запекаем в духовом шкафу 45 минут. Подавать можно с салатами из свежих овощей, пикантными соусами.

Как вкусно запечь картошку и куриные голени с шампиньонами в духовке

Что может быть лучше, чем сочетание сочного мяса и ароматных грибов? Особенно, если это вкуснейшие шампиньоны. Давайте рассмотрим еще один замечательный рецепт от нашего очередного автора и параллельно насладимся аппетитными фото.

Ингредиенты:

  • 2 куриных голени;
  • 4 ст. л. сметаны;
  • 600 г картофеля;
  • 200 г шампиньонов;
  • 1 ст. л. кетчупа;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • Соль и перец;
  • Приправы для курицы и картошки — по вкусу.

Последовательность:

Разрезаем каждую голень на три куска.

Смешиваем в миске сметану и кетчуп (можете заменить его томатной пастой). Перчим и солим по своему вкусу.

Выкладываем в эту же миску мясо и как следует перемешиваем. Посыпаем все мелко порубленным чесноком.

Шампиньоны промываем и режем крупными дольками. Не очень большие грибы можно просто разделить пополам.

Кладем их в курице и еще раз перемешиваем все (лучше руками). В таком виде оставляем ингредиенты на 40-50 минут.

Этим временем чистим и режем картошку.

Когда грибы и мясо промаринуются, берем из их миски немного соуса и промазываем им картофель. Посыпаем его приправами для картошки, а затем выкладываем в форму для запекания.

Сверху кладем наши грибы и мясо. Поливаем все остатками соуса.

Готовится такое блюдо в духовке — час при 180 градусах.

Перед подачей можете добавить измельченную свежую зелень.

Приятного аппетита!

Видеорецепт

Предлагаем посмотреть замечательный видеорецепт приготовления вкусной куриной голени с картофелем, луком, помидорами под сыром. Вы увидите все этапы приготовления, а также сможете оценить аппетитность готового блюда.

Уважаемые читатели, нравятся ли вам готовить картофель с курицей? Предлагаем запечь вкусное блюдо в духовке по пошаговому рецепту с фото из этой статьи. Напишите свое мнение о рецепте. Какие специи, на ваш взгляд, лучше всего сочетаются с картофелем и курицей? Пишите свои предложения, отзывы и комментарии.

Как приготовить куриные ножки с сыром и картошкой

Куриное мясо отлично сочетается с любыми видами сыра. Если хотите красиво оформить блюдо, сделайте ему румяную сырную корочку. И от угощения не останется ничего буквально через пару минут после подачи.

Ингредиенты:

  • 700 г куриных голеней;
  • 60 г майонеза;
  • 2 луковицы;
  • 4-5 картофелин;
  • Соль и перец по вкусу;
  • 70 г твердого сыра;
  • 1-2 помидора.

Последовательность:

Моем мясо под струей воды и складываем в миску. Посыпаем солью и перцем по своему вкусу.

Далее необходимо смазать их майонезом. После этого отправляем голени в холодильник на час.

Этим временем чистим картофель и нарезаем его вот такими пластинками. Выкладываем их в форму для запекания.

Следующим слоем сюда же кладем лук, порезанный и разобранный на колечки.

Выкладываем на лук наше мясо и наливаем в форму 50-60 мл воды. Лучше, если вместо нее у вас будет наваристый бульон. Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку. Оптимальная температура для запекания — 185-190 градусов.

Через 25 минут снимаем фольгу и ставим форму обратно еще на 20 минут.

По истечении этого времени посыпаем курицу тертым сыром и кладем в форму кусочки помидоров.

Запекаем блюдо еще минут 5 — пока сыр не расплавится.

Приятного аппетита!

Советы быстрого и легкого приготовления

  • Для запекания используйте керамическую или чугунную посуду, которая постепенно и равномерно нагревается. Это позволит блюду равномерно пропечься и не пригореть.
  • Духовку разогревайте предварительно при высокой температуре и только уже в разогретой начинайте запекать курицу с картофелем. Время приготовления – приблизительно 40 минут на каждый килограмм мяса.
  • Для аппетитной и хрустящей корочки мяса и картошки воспользуйтесь за 15 минут до окончания готовки функцией гриля, если такая имеется в вашей духовке.
  • Если гриля нет, то сверху полейте или обваляйте мясо с картошкой в растопленном меде или сметане.
  • Существует много рецептов маринада для мяса. Очень хорошо будет замариновать мясо за день до приготовления или хотя бы за пару часов до запекания. Непосредственно перед готовкой смешайте маринованную курицу с картофелем, чтоб и картофель пропитался сочным маринадом.

Картошка с куриными голенями и овощами: рецепт на противне

Куриные голени не только можно, но и нужно запекать с овощами. Давайте добавим к нашим основным ингредиентам еще и парочку кабачков, а затем посмотрим, что из этого выйдет. Спойлер: получается очень вкусно!

Ингредиенты:

  • 6 куриных голеней;
  • 400 г кабачка;
  • 400 г картошки;
  • 2 зубчика чеснока;
  • Соль, перец;
  • 2 ст. л. соевого соуса;
  • 2 ст. л. кетчупа;
  • Столовая ложка оливкового масла;
  • 3-4 веточки свежего тимьяна;
  • Чайная ложка приправы для курицы.

Последовательность:

Голени промываем и, если остались какие-то волоски, удаляем их. Убираем лишнюю влагу бумажными полотенцами. Смешиваем соевый соус с томатным, после чего натираем получившейся смесью мясо.

Мелко рубим чеснок и добавляем к ножкам его половину. Также посыпаем голени измельченным тимьяном и специальной приправой. Перемешиваем и убираем в сторонку, чтобы мясо промариновалось.

Этим временем займемся овощами. Картофель чистим и нарезаем колечками. То же самое делаем с кабачками (только их чистить не нужно). Складываем овощи в миску и поливаем остатками соевого соуса с оливковым маслом. Солим и перчим по вкусу, добавляем измельченный чеснок.

Выкладываем овощи в форму, чередуя друг с другом. Вот так. Возможно, получится не один слой.

А сверху — куриные голени. Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов.

Через час фольгу снимаем и отправляем мясо еще немного подрумяниться. Если вы протыкаете голень вилкой и из нее выделяется прозрачный сок, значит, все хорошо пропеклось.

Перед подачей добавляем немного зелени. Вот и все.

Конечно, придется потратить немного времени на приготовление такого ужина. Но зато на его аромат все моментально сбегутся к столу. Если хотите найти еще больше интересного, посетите другие разделы моего блога. А я желаю всем приятного аппетита и на этом прощаюсь — но только до новой статьи!

Курица с тыквой и картошкой в «рукаве»

Куриные голени с тыквой и картофелем в «рукаве» – это не только вкусное блюдо, которое с легкостью приготовит даже та хозяйка, которая никогда не стояла у плиты. Но также голени с овощами – это еще и полноценный ужин или завтрак. То есть вам не нужно будет готовить отдельно гарнир, а отдельно подливу или мясные блюда. Простота в приготовлении подкупает и поэтому такой способ приготовления пользуется большой популярностью. Во-первых, вы не будете пачкать посуду, во-вторых, вы просто выложите мясо и овощи в “рукав” и пойдете заниматься другими блюдами….

Ингредиенты

  • куриные голени — 4 шт.__NEWL__
  • соевый соус — 30 мл__NEWL__
  • соль — по вкусу__NEWL__
  • черный молотый перец — по вкусу__NEWL__
  • тыква — 200 грамм__NEWL__
  • картофель — 5-6 шт.__NEWL__
  • смесь овощей (кукуруза, сладкий перец, лук, морковь) — 100 грамм__NEWL__
  • горошек зеленый — 50 грамм__NEWL__

Рецепт приготовления:

Куриные голени помойте, удалите все волоски, выложите в глубокую тарелку. Посолите и поперчите по своему вкусу.

Полейте голени соевым соусом.

Тыкву очистите от кожуры, потом удалите семечки. Помойте мякоть и нарежьте ее на небольшие кусочки.

Картофель лучше брать небольшой. Очистите его от кожуры, помойте под проточной водой, чтобы удалить грязь и пыль. Затем нарежьте картофель дольками.

Возьмите кулинарный рукав и завяжите хорошо один край ниткой. Выложите голени в соевом соусе, картофель и тыкву в рукав. Туда же добавьте и смесь овощей по вашему вкусу.

Засыпьте зеленый горошек. Завяжите второй край «рукава», чтобы из него ничего не вылилось и не выпало. Рукав с мясом и овощами лучше выложить в форму, чтобы не испачкать печь или противень. Включите духовку на 200 градусов и готовьте блюдо примерно 30-40 минут.

Когда пройдет нужное время, можно разрезать рукав сверху, включить максимальную мощность духовки и оставить еще на 5-7 минут, чтобы подрумянилась корочка. Готовое блюдо можно сразу подавать к столу, пока оно еще теплое. Мясо получается очень нежным и буквально разваливается на кусочки.

Хоновец Евгения (infigirl)

Куриные голени в рукаве в мультиварке

Сегодня я хотела бы предложить вам приготовить вместе со мной очень аппетитное блюдо для семейного обеда или ужина — это куриные голени в рукаве в мультиварке. Готовятся они вместе с репчатым луком, картофелем, кабачком и морковью.

Большим преимуществом данного блюда является не только простота приготовления, с которым справится любой кулинар, а еще то, что подготовительный процесс занимает всего примерно 15 минут, а остальное за нас сделает наша помощница — мультиварка.

Так как куриные голени и овощи готовятся в собственном соку, насыщая друг друга вкусами и ароматами, получается это блюдо потрясающе вкусным, а мясо птицы – нежным и мягким. Блюдо не содержит в себе никаких жиров, а значит оно еще и полезное. Готовить такое блюдо можно в любое время года, меняя состав овощей в зависимости от их сезонности и доступности.

Ингредиенты

  1. Куриные голени – 6 шт.
  2. Лук репчатый – 1 шт.
  3. Картофель – 4 шт.
  4. Кабачок молодой – 1 шт.
  5. Морковь – 1 шт.
  6. Итальянские травы – 1 ч.л.
  7. Соль – по вкусу
  8. Перец молотый смесь – по вкусу

Как приготовить вкусные куриные голени в рукаве в мультиварке

1. Для начала подготовим куриные голени. Сняв с них кожицу, хорошо промываем холодной проточной водой и обсушиваем бумажными полотенцами.

2. Теперь займемся овощами. Освобождаем репчатый лук от шелухи, разрезаем головку напополам и шинкуем тонкими полукольцами. Если вы не очень любите сильно ощутимый вкус лука в рагу или соте, нарезать его можно мелкими кубиками.

3. Картофель нам понадобится не очень крупный, среднего размера, чтобы он успел приготовится и стать мягким. Счищаем с клубней кожуру с помощью овощечистки, промываем от земли и нарезаем кружочками, шириной не больше 5 мм.

4. Молодой кабачок, не очищая его от кожицы и семян, нарезаем кружочками, размером чуть толще, чем картофель.
Если вы используете овощ с уже загрубевшей кожицей и сформировавшимися семенами, их необходимо будет удалить, а кабачок нарезать крупными кубиками.

5. С моркови срезаем или соскабливаем (если она молодая) верхний слой, нарезаем ее таким же образом, как картофель и кабачок, только более тонкими кружочками. Если овощ крупный, можно нарезать их половинками.

6. Перечисленные в пунктах 1-5 подготовленные ингредиенты перекладываем в большую миску.

7. Все солим, перчим, приправляем травами и очень хорошо перемешиваем.

8. Куриные голени и овощи перекладываем в рукав для запекания. Завязываем его с двух сторон или стягиваем специальными клипсами.

9. Рукав выкладываем в чашу, сверху, в нескольких местах прокалываем его зубочисткой, чтобы выходил пар.
Мультиварку устанавливаем на режим «Выпечка», выбираем время – 60 минут. Закрываем крышку и нажимаем кнопку «Старт».

10. Спустя указанное время куриные голени с овощами в рукаве в мультиварке готовы! Приятного аппетита!

Курица с картошкой и капустой в рукаве

Рукав или пакеты для запекания, фольга и пергаментная бумага — отличные помощники для приготовления овощных, рыбных, грибных и мясных блюд в духовке. За счет них блюда готовятся быстрее, а продукты защищены от пересыхания и, поэтому получаются сочными и нежными. Еще одним плюсом является, что после запекания не нужно будет долго отмывать формы или противни. Рукав для запекания еще использую для варки рулетов в воде и приготовления овощей в микроволновой печи.

Сегодня готовлю очень ароматную и нежную курицу с картошкой и капустой в рукаве в духовке. По такому принципу можно готовить любое мясо на кости или филе, просто будет разное время запекания. И овощи тоже можно добавлять любые. Мне очень нравится сочетание белокочанной капусты и картофеля, поэтому их часто использую для тушения и запекания. Еще очень важным ингредиентом в этом блюде является соус, который смешиваю из майонеза, чесночного порошка и хмели-сунели. Им смазываю куриные части и его же добавляю в овощи. За счет него блюдо получается сытным, вкусным и очень ароматным. Если не любите майонез, заменить его на сметану.

Курица с картошкой и капустой в рукаве

Распечатать рецепт

Очень простое в приготовлении блюдо из курицы, картошки, капусты, репчатого лука и моркови. Куриные части запекаю на овощной подушке в рукаве в духовке, за счет это мясо получается очень нежным, а овощи потрясающе сочными. Для сытности и аромата все продукты дополняю простым соусом из майонеза и специй, а для красивого цвета добавляю сладкую паприку. Майонез по желанию можно заменить на сметану. Курица с овощами в рукаве получается очень-очень вкусной и сытной.

Порции Время подготовки
6 15 минут
Время приготовления
60 минут
Порции Время подготовки
6 15 минут
Время приготовления
60 минут
Курица с картошкой и капустой в рукаве

Распечатать рецепт

Очень простое в приготовлении блюдо из курицы, картошки, капусты, репчатого лука и моркови. Куриные части запекаю на овощной подушке в рукаве в духовке, за счет это мясо получается очень нежным, а овощи потрясающе сочными. Для сытности и аромата все продукты дополняю простым соусом из майонеза и специй, а для красивого цвета добавляю сладкую паприку. Майонез по желанию можно заменить на сметану. Курица с овощами в рукаве получается очень-очень вкусной и сытной.

Порции Время подготовки
6 15 минут
Время приготовления
60 минут
Порции Время подготовки
6 15 минут
Время приготовления
60 минут

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

  1. В миску для соуса выкладываем майонез, добавляем сушеный чеснок, хмели-сунели, хорошо перемешиваем и оставляем, пока подготавливаем другие продукты.

  2. Для приготовления беру 2 крылышка, 2 голени и 2 части от спинки. Части можно брать любые, куриная грудка тоже получится очень сочной. По такому принципу блюдо можно готовить с индейкой, свининой или говядиной. Посыпаем курицу солью и молотым черным перцем.

  3. Добавляем на куриные части половину майонезного соуса и посыпаем сладкой паприкой (1 ч. л.).

  4. Курицу со всех сторон натираем и оставляем, пока подготавливаем овощи.

  5. Картофель очищаем, нарезаем брусочками, промываем в воде, откидываем на дуршлаг и оставляем на пару минут. Перекладываем в миску, солим и перчим.

  6. Лук нарезаем полукольцами, морковь брусочками и добавляем в миску.

  7. Капусту измельчаем соломкой, немного солим и мнем рукой, чтобы уменьшить ее объем. Отправляем в миску с овощами.

  8. Добавляем остатки паприки, соуса.

  9. Хорошо перемешиваем.

  10. От рулона рукава для запекания отрезаем кусок, завязываем с одной стороны и выкладываем подготовленные овощи.

  11. Размещаем на овощах куриные части в соусе.

  12. Рукав с другой стороны завязываем, перекладываем в форму, делаем кончиком ножа несколько проколов сверху пленки и отправляем в духовку при 190 градусах. Запекаем курицу с овощами около 60 минут. Время зависит от духовки.

  13. Как только курица покроется коричневым красивым цветом, блюдо вынимаем из духовки. Пленку сверху аккуратно отрезаем. Пахнет блюдо очень вкусно.

  14. Ароматную курицу с картофелем и капустой перекладываем на тарелку или оставляем в рукаве и сразу подаем на стол. Мясо при запекании становится очень нежным, а овощи сочными. Приятного аппетита!!!

Голень куриная с картофелем в рукаве для запекания. Рецепт: Куриные ножки запеченные в рукаве с картофелем

Хозяйки всегда ценят рецепты «два в одном», когда нет необходимости тратить время на каждое блюдо отдельно. Предлагаю вам простейший рецепт приготовления секунды в духовке. это куриные голени с картофелем в рукаве для запекания. Обратите внимание, что можно использовать и другие части курицы. А если у вас целая курица, то воспользуйтесь этим рецептом здесь.

Готовится просто, относительно быстро, а главное получается очень вкусно и сытно.Нет необходимости стоять у плиты и следить, чтобы она не горила. Такой картофель можно подать на праздничный стол и приготовить к семейной трапезе.

Информация о рецепте

Способ приготовления: в духовке.

Общее время приготовления: 40-50 мин.

Порций: 4 .

Состав:


  • картофель — 1 кг
  • Голени куриные — 4 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • масло растительное — 4-5 ст.
  • соль, перец и другие специи по вкусу.

Как приготовить:


Записка хозяйке:

  • Эти блюда можно приготовить отдельно. Вот рецепты и.
  • Если хотите, чтобы блюдо получилось розовым, после приготовления разрежьте рукав сверху и поставьте в духовку еще на 10 минут. В общем, всегда желательно использовать этот прием, если вы хотите получить хрустящую корочку. Но есть рецепты, например, картошка в рукаве, где это совсем не нужно.
  • Картофель с курицей в рукаве можно готовить не только в духовке, но и в мультиварке. Для этого нужно использовать небольшое количество ингредиентов, чтобы они поместились в чашу мультиварки, но не плотно прилегали к стенкам. На дно можно положить силиконовый коврик. Включите режим «Выпечка» на 40 минут.
  • Для усиления вкуса и аромата блюда можно использовать различные специи в сочетании с картофелем и курицей. Это может быть карри, розмарин или специальная приправа для картофеля или блюд из курицы.
  • При желании можно подавать с картофельным аппетитным соусом, например. помидор

Если у вас нет времени или желания долго стоять у плиты, и вам нужно накормить семью сытным обедом или ужином, то этот рецепт для вас. Куриные ножки, запеченные с картошкой в ​​рукаве, — очень простое блюдо, которое не требует от вас долгого пребывания на кухне. Несмотря на то, что вы приложили немного усилий, блюдо получается очень вкусным и сытным.Картофель, пропитанный мясным соком, приобретает прекрасный вкус, а мясо просто тает во рту. Попытайся!

Ингредиенты

Для приготовления куриных окорочков с картофелем в рукаве вам понадобится:

картофеля — 1 кг;

окорочка куриная — 5 шт .;

луковица — 1-2 шт .;

моркови — 1 шт .;

соль, перец черный, заправка для картофеля — по вкусу;

зелени — пучок;

рукав для выпечки.

Шаги приготовления

Вымойте куриные окорочка, обсушите их, приправьте солью и перцем.Оставьте на 10-15 минут.

Картофель, лук и морковь очистить и вымыть.

Картофель нарезать крупными кубиками.

Лук и морковь тоже нарезать кубиками. Картофель, морковь и лук соединить, добавить приправы и соль по вкусу, хорошо перемешать.

Сначала положите овощи в рукав для запекания, а сверху куриные окорочка. Завяжите рукава с двух сторон. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 50-60 минут.

По истечении указанного времени вынуть продукты из духовки, разрезать рукав и проверить блюдо на готовность (если картофель или ножки не готовы, поместите их в духовку в открытом рукаве и запекайте).При запекании появляется золотисто-коричневая корочка. Куриные ножки, приготовленные с картошкой в ​​рукаве, очень вкусные. Подавать блюдо горячим, посыпать рубленой зеленью.

Сейчас мне кажется, что мода на простые, без наворотов и экзотики возвращается. Простые рецепты Они очень полезны и тогда, когда, как говорится, гости на пороге, и когда вы бежите с работы, в голове составляют меню на вечер. А разобравшись, чем кормить, остается только пойти в магазин и купить все необходимое.Сегодняшнее блюдо, как правило, из серии таких продуктов, для приготовления которых, как правило, есть в любом холодильнике. Куриные голени с картошкой в ​​духовке выручают в любой момент. А процесс приготовления настолько прост, что у вас даже есть время отдохнуть, пока готовится ужин. Поэтому без лишних слов переходим к рецепту с фото пошагово.

Куриные окорочка с картошкой в ​​духовке в рукаве

Этот рецепт появился в моей коллекции, когда еще продавались рукава для запекания.Этот способ мне настолько понравился, что я стала готовить в нем и мясо, и овощи, и комбинируя с различными добавками. Такой вариант приготовления действительно очень удобен: не пригорает, переворачивать, мешать не нужно. Необязательно мыть духовку от жира (Ой! Это самое главное!), Все соки остаются в рукаве, продукты пропитываются ими, а значит, сохраняют всю свою сочность и аромат. Начнем с самого простого — будем варить в духовке картофель и куриную голень с помощью рукава или пакета для запекания, что по сути одно и то же.

Состав:

  • Голени куриные — 6 шт;
  • картошка — 500-600г;
  • лук репчатый — 1шт;
  • чеснок 1-2 зубчика:
  • специй для курицы — 1 ч.
  • соль — 1 ч.
  • Сметана
  • — 3 ст.

Как приготовить куриные окорочка с картошкой в ​​духовке в пакете

Куриный сок смешаем с луком и сметаной, образуя восхитительный сметанный соус, благодаря которому мы получим вкусную сочную курицу с отличным гарниром к ней.


Куриные голени в духовке с картошкой в ​​майонезе: рецепт с фото


Немного усложним — для пропитки добавляем майонез, для румяна — сыр. Слегка обжарьте картофель. Хочу немного рассказать, почему в первом случае я картошку не жарю, а во втором делаю. При запекании в пакете, как я уже писал выше, вся влага остается внутри и продукты совершенно не засыхают. Кроме того, голени лежат на картофеле, и весь жир и сок, которые растапливаются из них в духовке, стекают на ломтики картофеля.За счет этого получается сочным. А если готовить на противне или в форме для запекания без рукава или пакета, то картофель может оказаться сухим. Слегка обжарив его, он не высохнет, он лучше пропекется и ускорит время приготовления. При запекании в духовке, если вы хотите придать блюду еще больше аромата, разнообразить его, можно использовать свежие шампиньоны и / или помидоры, нарезав их тонкими ломтиками и подложив под курицу и картофель.

Что нам понадобится:

  • окорочка куриная — 4шт;
  • картошка — 6-8 шт;
  • лук — 1 голова;
  • Майонез
  • — 1 столовая ложка;
  • специй — 0.5 ч. Л .;
  • сыр — 100г;
  • масло растительное — 2 столовые ложки;
  • соль по вкусу.

Как запечь куриные окорочка с картофелем в духовке с сыром и майонезом


Хозяйки оценят эти рецепты за универсальность и простоту. Можно брать не только ножки, но и другие части курицы: бедра, крылышки. Беспроигрышный вариант. Причем сочетание «курица и картошка» всегда наиболее удачно. Что-то вроде «два в одном».Вы можете не только приготовить ужин с семьей, но и подать к празднику. Вы сами решаете, для чего будете его готовить. А готовить обязательно, поверьте.

В рукаве ножки с картошкой в ​​духовке запекаются очень быстро, блюдо получается невероятно вкусным. Куриное мясо оставляет косточки, оно нежное и сочное. Картофель пропитан соком курицы, становится необычайно вкусным! Предлагаем рассмотреть несколько рецептов куриных окорочков с картошкой в ​​рукаве.

Куриные окорочка с картофелем, запеченным в майонезном соусе

Майонез — самая популярная заправка для картофеля и курицы; с ней отлично получатся куриные окорочка с картошкой в ​​рукаве в духовке. От этого блюда человек редко сможет отказаться. Он привлекает своим ароматом и аппетитным внешним видом.

Состав:

  • две куриные окорочка;
  • картофель 8-10 шт .;
  • три зубчика чеснока;
  • маленькая луковица, без нее можно обойтись;
  • соль, смесь молотого перца или любая приправа на ваш выбор;
  • 100 грамм майонеза.

Можно использовать сметану вместо майонеза. Но в первом случае курица с картошкой будет намного сочнее!

Приготовление курицы с картошкой и майонезом

Куриные окорочка с картошкой в ​​духовке приготовить очень просто. В рукаве все ингредиенты запекаются вместе, их не нужно будет переворачивать, помешивая, не нужно время от времени наливать жидкость! Именно поэтому многие женщины так любят рукав для запекания, ведь после тяжелого рабочего дня не очень хочется уделять много времени приготовлению пищи.

  1. Количество ингредиентов, указанное в рецепте, рассчитано на приготовление обеда на четырех человек. Поэтому предлагаем ножки разрезать на две части — бедро и голень. Итак, у вас есть четыре куска курицы. Промойте их, затем промокните бумажным полотенцем.
  2. В глубокую миску залейте майонез. Растолочь в него чеснок (можно мелко нарезать), посолить и добавить приправы. Хорошо разложите каждый кусок, а затем оставьте в этом маринаде на полчаса.
  3. Пока курица заливается майонезом и приправами, подготовьте картофель к запеканию.Вымойте, очистите от кожуры, нарежьте не тонкими ломтиками. Если порезать тонко, то в конце приготовления под ножками окажется пюре!
  4. Выложите картофель на дно рукава ровным слоем. Поверх него нужно выложить луковые кольца (если используете), затем аккуратно разложить куриные ножки … Распределить остатки маринада не по мясу, а по полупрозрачной между ним картошке.
  5. Обвязать рукав, проделать ножом или ножницами 2-3 дырочки, выложить на противень.

Запекать до полной готовности минут 40, но чтобы курица получилась бледной, кожица не поджарилась. А можно через 30 минут разрезать рукав, открыв мясо. Увеличьте температуру со 180 до 220 градусов и продолжайте выпекать до появления корочки.

Ножки в рукаве с картошкой и другими овощами

Почему бы не использовать при выпечке другие овощи, это очень вкусно? Попробуем разнообразить привычное блюдо и сделать его ярче и интереснее.это отличный рецепт для того, чтобы хоть как-то накормить ребенка овощами, если он постоянно от них отказывается. Аромат, исходящий от блюда, не даст ребенку отказаться от порции!

Состав:

  • две куриные окорочка;
  • 5 картофель;
  • маленькие молодые кабачки;
  • морковь;
  • лампочка;
  • помидор;
  • болгарский перец;
  • 200 грамм сметаны;
  • два зубчика чеснока;
  • соль и приправы.

Приготовление куриных окорочков с овощами в духовке

Блюдо можно приготовить в рукаве, а можно приготовить прямо на противне, но для выпекания противень нужно будет накрыть рукавом (для лучшие результаты). Сделайте так, как вам удобнее. Мы все же предлагаем второй вариант, так как в рукаве выкладывать ингредиенты не очень удобно.

  1. Разрежьте ножки на две части, вымойте и высушите.
  2. Кабачки нарезать круглыми ломтиками, при необходимости очистив кожицу.Чеснок продавить через пресс, смешать с двумя столовыми ложками сметаны и щепоткой соли.
  3. На дно противня выложить кабачки, намазать сметаной, чесноком и солью.
  4. Поверх кабачка нужно выложить слой натертой моркови, затем — картофель круглой формы, предварительно очищенный от кожуры. Картофель смазать сметаной, посолить.
  5. Положите на картофель ломтики помидоров и нарезанный соломкой болгарский перец. Смазать сметаной, немного посолить.
  6. Далее выкладываем луковые кольца, а сверху — куриные окорочка.
  7. Застелить противень рукавом для запекания, подогнуть край.

Выпекайте 30 минут при температуре 180 градусов. Далее гильзу нужно будет снять, температуру увеличили до 200 градусов (не более, при более высоких температурах может загореться нижний слой). Поднимите противень на самый высокий уровень духовки, запекайте еще несколько минут, пока курица не покроется восхитительной корочкой.

Заключение

Картофель, запеченный в рукаве с ножками, можно не только приготовить к обеду, но и подать к столу на любом торжестве, от него никто не откажется! В конце запекания посыпать блюдо сыром (или не посыпать, оставить как есть), будет очень вкусно!

По мнению хозяйок, запеченная курица с картошкой в ​​рукаве — одно из самых любимых блюд в семьях.От этого не отказываются ни взрослые, ни дети.

Это блюдо отличное, когда нужно вкусно и сытно накормить семью. Теперь мы расскажем, как запечь куриные окорочка с картошкой в ​​духовке.

Куриные ножки в духовке с картофелем рецепт

  • Голени куриные — 6 шт .;
  • картошка — 6 шт .;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • морковь крупная — 1 шт .;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • лимонный сок — 15 мл;
  • масло подсолнечное без запаха — 40 мл;
  • приправа для курицы;
  • перец;
  • соль.

Картофель вымыть и, не снимая кожуры, разрезать пополам. Очищенный лук разделить на 4 части, зубчики чеснока — пополам. Также морковь очищаем и нарезаем дольками. Посыпать куриные голени куриной приправой. Выложить овощи в форму, посолить и поперчить, сверху положить куриные ножки. Соединяем сок лимона с растительным маслом … Полученной смесью поливаем наши продукты и ставим запекаться в хорошо разогретую духовку. Примерно через 40 минут блюдо будет готово к подаче.

Куриные окорочка с картофелем в рукаве

  • окорочка куриная — 8 шт .;
  • чеснок — 4 зубчика;
  • картошка — 1 кг;
  • перец;
  • соль;
  • масло растительное — 50 мл.

Куриные голени вымыть, обсушить и переложить в глубокую емкость. Влить растительное масло, всыпать мелко нарезанный чеснок, перец и соль. Картофель очистить, нарезать кубиками и тоже посолить. В рукав для запекания кладем картофель, а сверху кладем куриные голени.Закрепляем края рукавов. Запекаем наше блюдо в умеренно разогретой духовке около часа. Если вы хотите получить румяную корочку, отрежьте рукав за 20 минут до окончания процесса приготовления.

Куриные ножки, запеченные с картофелем

  • Голени куриные — 6 шт .;
  • картошка — 1 кг;
  • Сметана
  • — 250 г;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • сыр — 300 г;
  • соль;
  • специй.

Куриные голени посолить, приправить любимыми специями, добавить сметану и измельченный чеснок.Перемешайте и оставьте на 30 минут. Очищенный картофель нарезать тонкими ломтиками. Также добавляем к ним немного соли и помещаем в форму. Сверху выложить куриные ножки. Накройте форму фольгой и запекайте 50 минут при 180 градусах. Затем вынимаем форму, снимаем фольгу, все присыпаем тертым сыром и запекаем до подрумянивания верха.

Приготовление куриных окорочков с картофелем в духовке

Смешиваем майонез, специи и соевый соус. Полученным соусом залить голени.Оставляем их минимум на 2 часа, а еще лучше — на ночь. Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета. Картофель очистить и нарезать тонкими кольцами. Опускаем в кипящую воду и кипятим 2 минуты. Затем слейте воду и выложите картофель в форму для запекания. Посолить, поперчить и сбрызнуть растительным маслом. Сверху выложите лук, а на него — помидоры, нарезанные кружочками. Делаем сетку из майонеза и кладем куриные ножки. Влейте примерно 30 мл воды и запекайте в хорошо разогретой духовке около 40 минут.

Запекание куриных окорочков в духовке с картофелем

Промытые куриные голени натереть солью и перцем. Смешать майонез с измельченным чесноком. Смажьте ножки получившимся соусом и оставьте на 20 минут. Очищенный картофель разрезать на 4 части. Также посолите, поперчите и полейте оставшимся майонезом и чесноком. Картофель выложить на противень, а сверху выложить голени. Выпекать в умеренно разогретой духовке около 50 минут. Всем Приятного Аппетита!

← Нажмите «Нравится» и подписывайтесь на нас в Facebook

Всем известно, что французское мясо можно приготовить намного проще, чем обычным способом.В этой статье мы подробно расскажем, как приготовить это вкусное блюдо на сковороде, не используя духовку, и предложим несколько интересных рецептов.

В данной статье представлены два интересных рецепта, которые помогут удачно разнообразить свое меню отличной сытной трапезой. Мясо по-французски с картофелем и дольками помидора — вкусное блюдо, которое выглядит довольно нарядно.

Самый безопасный способ порадовать всю семью вкусным обедом — это соединить два отличных ингредиента — мясо и картофель и добавить интересные ингредиенты.В итоге, если запечь эти ингредиенты по приведенному ниже рецепту, у вас получится очень вкусное блюдо — картофель фри.

Вы можете порадовать свою семью вкусным и сытным обедом, приготовив мясо по-французски по рецепту ниже. Следуя подробным рекомендациям, у вас получится вкусное и очень оригинальное блюдо, которое мы предлагаем приготовить на основе свинины.

Интересные статьи


Куриные сердечки в мультиварке Здравствуйте, дорогие читатели! Куриные сердечки — один из простых и вкусных субпродуктов.Из них можно приготовить суп, добавив фасоль или грибы, тушить с овощами или запечь в духовке с картофелем. К запеченным куриным сердечкам обязательно приготовлю одну из своих



Сочная курица в ароматной золотистой корочке что может быть лучше? Действительно, куриные окорочка (или окорочка), запеченные в маринаде из соевого соуса, получаются просто великолепно! Очень сочное, нежное мясо с пряными восточными нотками. Рецепт в исполнении до безобразия прост, с ним справится


Куриные голени, запеченные с картофелем и цветной капустой (в рукаве)

Курица, овощи и минимум вашего активного времени необходимы для приготовления этого рецепта.Помимо стандартных овощей для запекания с курицей — картофеля и моркови, есть цветная капуста, что делает блюдо полезным и интересным. Все готовится в собственном соку. Куриные голени очень сочные, картофель — запеченный, а цветная капуста — нежная.

Готовка: 1 час 10 минут

Порций: 6

Состав

  • Голени куриные — 700-800 г (6 шт.)
  • Картофель — 600 г (6 шт.)
  • Капуста цветная — 600 г
  • Морковь — 130 г (1 шт.)
  • Чеснок — 6 зубчиков
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Приправа для курицы — 1 ст. ложка (по вкусу)
  • Масло растительное — 15 мл (1 столовая ложка)
  • Петрушка (сервировочная) — 1-2 веточки

Проезд

  1. Готовим необходимые продукты. Включаем духовку разогреть до 200 градусов.
  2. Очистить и промыть картофель, морковь и чеснок. Картофель нарезать средними кубиками, морковь — полукругами, чеснок — мелкими кубиками.
  3. Промываем цветную капусту и разбираем на небольшие соцветия примерно одинакового размера.
  4. Обвяжите рукав для запекания с одной стороны, поместите его в глубокий противень или форму для запекания. Отправляем в рукав картофель, морковь, цветную капусту, чеснок. Добавьте соль, перец молотый, масло растительное. Аккуратно встряхните рукав, распределив специи и масло по овощам.
  5. Куриные голени посолить, натереть куриной приправой. Сверху на овощи выкладываем голени и завязываем рукав.Если на рукаве есть дыры вдоль шва, разложите рукав швом вверх. Если в рукаве нет специальных отверстий для выхода пара, то аккуратно проткните его шпажкой или ножом. Отправляем рукав с овощами и курицей в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 55-60 минут до готовности (ориентируйтесь на характеристики вашей духовки). Если хотите получить румяную корочку, то за 10 минут до окончания выпечки снимите форму, аккуратно разрежьте рукав и максимально раскройте его, а затем верните блюдо в духовку.
  6. Подавать горячие куриные голени, запеченные с картофелем и цветной капустой, со свежей зеленью, овощами или солеными огурцами.

Приятного аппетита!

Sheet Pan Chicken Beds and Sweet Potatoes

В какой-то момент в праздничные дни вы знаете, что пришло время обуздать это. Съесть конверт с мятой в темном шоколаде Джо Джо (совет инсайдеров: их еще лучше заморозить!) просекко, а ужин не может продолжаться слишком много дней подряд. Я считаю, что лучше сделать это до 1 января.Всем известно, что новогодние обещания недолговечны.

Я не говорю о салате из капусты и киноа или замороженном на миндальном молоке смузи из банана и шпината, сдерживающих его. Это жесткое ядро ​​и слишком сурово для конца декабря. Я просто предлагаю вам приготовить еду, содержащую белок, сложные углеводы и, возможно, что-то зеленое, и для этого вам нужно сесть и съесть ее с помощью ножа и вилки.

Этот рецепт был вдохновлен редактором NYT Cooking Сэмом Сифтоном.Каждую среду он пишет о приготовлении без рецепта. 12 октября 2016 года он предложил запекать куриные бедра со сладким картофелем фри и перцем халапеньо. Я делал это несколько раз, изменяя процедуру и количество, чтобы вам не приходилось готовить без рецепта!

Этот ужин с курицей на листе — идеальный способ вернуть вас к здоровому образу жизни. Начните с нарезки сладкого картофеля в форме картофеля фри с небольшим количеством жульена. Немного оливкового масла и разумно посыпать кошерной солью и грубым черным перцем, чтобы покрыть картофель фри, — это все, что требуется для приправы.Приправьте куриные изделия без кожи и костей большим количеством соли и перца и легким посыпанием копченой паприки (нежной или острой, на ваш выбор). Запекайте около 40 минут в горячей (425 ° F) духовке. Выдавите немного свежевыжатого сока на курицу, посыпьте тонко нарезанными перцами халапеньо (маринованные халапеньо тоже действительно хороши!) И немного кинзы и назовите это ужином. Один замороженный черный шоколад покрытый мятой Джо Джо — разумный десерт. Еще слишком рано переходить к холодной индейке. Прибереги это на 1 января!

Поделиться:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Подробнее
  • Электронная почта
  • Печать
  • Pocket
  • Reddit
  • Tumblr
  • LinkedIn
  • 00
  • основные итальянские блюда, которые каждый может приготовить из новой кулинарной книги Сильвии Коллока

    В своей повседневной жизни Сильвия Коллока часто встречает людей, которые убеждены, что они не умеют готовить.

    «Может быть, они попробовали один или два раза, но ничего не вышло, поэтому они потеряли уверенность и бросили», — говорит итало-австралийская актриса, автор и телеведущая в своей новой кулинарной книге Simple Italian.

    Новая книга Сильвии Коллока. Фото: Роб Палмер / Plum

    «Или, может быть, они выросли в семье, где приготовление еды считалось необходимостью, а не радостью».

    Но, судя по опыту Коллока, никто не слишком молод или слишком стар, чтобы выучить несколько несложных рецептов: простые сытные пасты, восхитительный цыпленок, запеченный в духовке, или, возможно, традиционное римское блюдо из помидоров.

    «Домашняя итальянская кухня — идеальные ворота в эту сенсорную вселенную, так как ее бережливый характер — итальянцы называют« cucina povera »(крестьянская кулинария) — питательный, доступный и экономичный, не говоря уже о невероятно вкусном».

    Вот четыре рецепта из новой коллекции Colloca, которые можно попробовать дома.

    Запеченная курица с хлебом, помидорами черри, оливками и каперсами

    Если вы никогда не пробовали расколоть черствый хлеб на своем противне для жареного цыпленка, я надеюсь, что этот рецепт убедит вас начать с целого цыпленка или кусочков, как я сделал здесь.Черствый хлеб действует как бисквит, впитывая томатный сок и куриные капли, а также красивое оливковое масло и вино. При этом мякиш становится невероятно мягким, а края обугливаются и становятся хрустящими, что быстро превращает черствый хлеб в бесспорную звезду блюда.

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    Получайте последние новости и обновления по электронной почте прямо на свой почтовый ящик.

    • 250 г помидоров черри, разрезанных пополам
    • 60 г (½ стакана) маслин без косточек
    • 3 столовые ложки каперсов (или по вкусу), промытые и высушенные
    • 125 мл (½ стакана) белого сухого вина
    • 100 мл оливкового масла первого холодного отжима
    • 3 толстых ломтика несвежей закваски, нарезанные кусочками
    • веточек тимьяна, для опрыскивания, плюс дополнительная порция
    • соленые хлопья и свежемолотый черный перец
    • 8 куриных филе бедра, кожа на

    МЕТОД

    1. Предварительно разогрейте духовку до 160 ° C с принудительной вентиляцией (180 ° C обычно).
    2. Смажьте маслом форму для запекания, затем добавьте помидоры черри и их сок, оливки, каперсы, вино и половину оливкового масла. Хорошо перемешайте, затем посыпьте ломтиками хлеба и небольшим количеством тимьяна и приправьте солью. Выложите курицу сверху, приправьте солью и перцем и полейте ложкой немного жидкости на дне формы.
    3. Выпекать 40-45 минут или до тех пор, пока курица не прожарится, а кожа не станет хрустящей и золотистой. Время приготовления будет зависеть от размера кусочков курицы, поэтому следите за ними.
    4. Достаньте форму из духовки. Выложите немного восхитительного соуса на курицу, рассыпьте сверху еще веточек тимьяна и подавайте.

    Обслуживает: 4

    Никогда больше не ешьте еду на вынос с этим блюдом из макарон. Фото: Роб Палмер / Слива

    Касаресче с тунцом, каперсами и панировочными сухарями

    Это важный рецепт, который есть у каждого итальянца в рукаве. Это одно из тех блюд, которое удачно названо «salva cena» (спаситель на обед), поскольку его можно быстро приготовить из кусочков вашей кладовой — при условии, что вы заполнили его предметами первой необходимости итальянской кухни.Даже мой австралийский муж, после многих лет жизни с этим хардкорным итальянцем, знает, что лучше не предлагать еду на вынос в выходные, говоря: «Конечно, мы (то есть я!) Можем приготовить пасту col tonno».

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
    • 2 зеленых лука, нарезанных тонкими ломтиками
    • 1 зубчик чеснока, тонко нарезанный
    • несколько перцев чили (по вкусу), нарезанные
    • 300 г помидоров черри, разрезанных пополам
    • 150мл белое сухое вино
    • 350-400 г казаречче сушеного
    • 185 г банка тунца в рассоле, хорошо дренированный
    • 2 столовые ложки каперсов, промытых и высушенных
    • 3-4 столовые ложки маслин без косточек
    • соленые хлопья и свежемолотый черный перец

    Топпинг для панировочных сухарей

    • 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
    • 60 г (¾ стакана) свежих панировочных сухарей
    • соленые хлопья
    • горсть нарезанных плоских листьев петрушки

    МЕТОД

    1. Поставьте чайник, так как вам нужно будет добавить кипяток в кастрюлю, когда вы добавите макароны.
    2. Чтобы приготовить топпинг, нагрейте оливковое масло в большой сковороде с толстым дном на среднем или сильном огне. Добавьте панировочные сухари и готовьте, помешивая, 3-4 минуты до золотистого цвета и хрустящей корочки. Выложите крошки на тарелку, приправьте небольшим количеством соли и перемешайте с петрушкой. Отложите в сторону.
    3. Вытрите сковороду, добавьте оливковое масло и нагрейте на среднем или сильном огне.
    4. Добавьте зеленый лук, чеснок, перец чили и помидоры черри и готовьте 1 минуту. Дегласируйте сковороду вином, соскребая все кусочки, застрявшие на основании, и варите спирт в течение 1-2 минут.
    5. Добавить казаресче, тунец, каперсы и оливки и перемешать, затем влить столько кипящей воды, чтобы паста покрывалась на 3-4 см. Приправить солью и варить, периодически помешивая, 8 минут или пока паста не станет al dente. К этому моменту большая часть жидкости испарится, образуя густой и сочный соус. Если он не кажется достаточно густым, включите огонь в последнюю минуту приготовления.
    6. Приправить по вкусу солью и перцем, затем посыпать панировочными сухарями и подавать горячим.

    Обслуживает: 4

    Это блюдо перенесет вас на побережье Амальфи. Фото: Роб Палмер / Слива

    Жареные тигровые креветки с оливками, помидорами и хрустящей крошкой

    Ничто так не говорит о средиземноморском летнем, как соленые морепродукты, созревшие на солнце помидоры и сочные оливки. Добавьте немного перца чили и хрустящих панировочных сухарей, и вы будете мечтать о том, чтобы потягивать пино гриджо на побережье Амальфи. К счастью, еда — это прекрасный способ путешествовать, не выходя из кухни.Просто купите самые свежие креветки, какие только сможете найти, и вы почувствуете вкус сладкой жизни по-своему.

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 4-5 столовых ложек лигурийских оливок (доступны в гастрономе)
    • 600 г помидоров черри или семейных реликвий, разрезанных пополам
    • 1 столовая ложка мелко нарезанных плоских стеблей петрушки
    • 1-2 длинных красных перца чили, разрезанных пополам
    • 80 мл (⅓ чашки) оливкового масла первого холодного отжима
    • 2 зубчика чеснока
    • соленые хлопья
    • 12 тигровых креветок
    • 2 ломтика несвежей закваски
    • 2 столовые ложки нарезанных плоских листьев
    • листьев петрушки, плюс дополнительная порция (по желанию)

    МЕТОД

    1. Разогрейте духовку до 160 ° C с принудительной подачей вентилятора (180 ° C) и смажьте большую форму для запекания оливковым маслом.
    2. Удалите косточки с оливок, нажав на доску ладонью или стаканом или чашкой. Выложите оливки в миску, добавьте помидор, петрушку, перец чили и 2 столовые ложки оливкового масла. Возьмите один зубчик чеснока (с кожурой) и стукните по нему тыльной стороной ножа. Добавьте в миску, затем приправьте солью и перемешайте. Перелейте смесь в подготовленную форму, разложите в один слой и запекайте 25 минут.
    3. Тем временем приготовьте креветки.Удалите головы и заморозьте для дальнейшего использования (из них получается отличный рыбный бульон). Очистите креветки и удалите прожилки, но хвосты оставьте прикрепленными. Смажьте их небольшим количеством оставшегося оливкового масла.
    4. Выньте форму из духовки, выложите креветки на томатную смесь и приправьте их солью. Жарьте еще 6-8 минут или пока креветки не станут готовыми.
    5. Тем временем поместите черствый хлеб в кухонный комбайн. Очистите оставшийся зубчик чеснока и добавьте в комбайн вместе с листьями петрушки и щепоткой соли.Блиц, чтобы сформировать грубые панировочные сухари с оставшимися кусками хлеба побольше.
    6. Нагрейте оставшееся оливковое масло на сковороде на сильном огне и обжарьте панировочные сухари, часто помешивая, до золотистого цвета и аромата. Посыпьте жареные креветки и помидоры панировочными сухарями, при желании добавьте немного петрушки и подавайте.

    Обслуживает: 4

    Простая римская классика. Фото: Роб Палмер / Слива

    Запеченные помидоры с рисом

    Эта римская классика многое говорит об итальянской домашней кухне: всего пара простых ингредиентов, которые раскрывают лучшее друг друга.

    Томатный сок, оливковое масло и рис выпекаются вместе, создавая мягкую и хрустящую текстуру, а ценные соки покрывают картофельные дольки, мгновенно привлекающие внимание. (Сделайте больше, чем вы думаете, что вам нужно. Я серьезно.)

    Вы можете найти количество риса в рецепте немного странным, но оно отражает итальянский подход к домашней кухне, что, как правило, означает не измерения весами . Идея состоит в том, чтобы наполнить каждый помидор 2 столовыми ложками риса, и, честно говоря, это самая точная итальянская нонна! Это блюдо также невероятно снисходительно, поэтому, если вы неуклонно относитесь к рису или пекорино, вы никого не расстроите.

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 6-7 крупных помидоров
    • соленые хлопья и свежемолотый черный перец
    • 3-4 столовые ложки натертого на терке пекорино, плюс дополнительно для посыпки
    • листьев тимьяна, по вкусу
    • 100 мл оливкового масла первого холодного отжима
    • 12-14 столовых ложек риса карнароли или арборио
    • 4 очищенных картофеля и каждый нарезанный на восемь дольков
    • 3-4 измельченных зубчика чеснока
    • несколько веточек тимьяна или розмарина
    • Масло чили для сервировки (по желанию)

    МЕТОД

    1. Разогрейте духовку до 180 ° C с принудительной подачей вентилятора (200 ° C) и выстелите противень бумагой для выпечки (или смажьте оливковым маслом).
    2. Срежьте верхушку каждого помидора и отложите. Выкопайте мякоть и поместите в миску, затем приправьте полые помидоры солью. Руками выдавите из мякоти как можно больше жидкости и разбейте ее вилкой. Приправьте мякоть и сок томатов солью и перцем, добавьте пекорино, листья тимьяна и 2 столовые ложки оливкового масла. Добавьте рис и перемешайте.
    3. Выложите 2 столовые ложки рисовой смеси в каждый помидор и поместите в подготовленный лоток.Добавьте 1-2 столовые ложки воды к каждому помидору, чтобы рис готовился равномерно, затем накройте помидоры крышками. Полейте помидоры 2 столовыми ложками оливкового масла и приправьте щепоткой соли.
    4. Положите картофельные дольки в миску, добавьте чеснок и оставшееся оливковое масло, затем приправьте солью и перцем. Перемешайте, затем разложите картофель в лотке вокруг помидоров и сверху положите веточки тимьяна или розмарина.
    5. Выпекать 35-40 минут или до тех пор, пока помидоры не подгорят, рис не пропарится, а картофельные дольки не станут золотистыми.Снимите крышки с помидоров и посыпьте рисовую начинку небольшим количеством пекорино. Вернитесь в духовку еще на 5-10 минут, чтобы образовалась корочка.
    6. Выньте противень из духовки и снова закройте крышкой для помидоров. Вы можете наслаждаться этим горячим или накрыть фольгой и постоять 20 минут, а затем подавать теплым с небольшим количеством масла чили, если хотите.

    Обслуживает: 4-6

    Это отредактированный отрывок из Simple Italian Сильвии Коллока, опубликованного Plum, RRP $ 39.99. Фотография Роба Палмера. Купить сейчас

    Картофель с куриной голенью в рукаве. Куриные ножки с картошкой в ​​рукаве. Голени куриные с картофелем в майонезе

    Здравствуйте! Мне как хозяйке раздела было бы очень интересно узнать, какие блюда готовят наши юные читатели.
    Что вы готовите каждый день?
    Как вы радуетесь своим гостям на праздниках?
    Что вы готовите, когда приходят неожиданные гости?
    Какие блюда вы готовите на диете?
    Как вы готовитесь к зиме?
    А может у вас есть фирменное блюдо?
    Отправьте любой из своих рецептов и одну фотографию готового блюда на электронную почту [адрес электронной почты защищен]

    Готовим сразу и голень, и гарнир.

    Состав: Голень куриная — 1,5 кг, , горчица имед — 1 ст. ложка , лимонный сок — 2 ст. ложки, цедра половинки лимона, соль — по вкусу, приправы для курицы, картофеля — 1 кг.

    Приготовление: Голени вымыть и обсушить, переложить в глубокую посуду, в которой будет удобно их перемешивать и мариновать.

    Посыпать цедрой лимона, солью и приправами, перемешать вручную. Добавить горчицу, мед и лимонный сок, еще раз тщательно перемешать голени и оставить на 2-3 часа, чтобы они за это время промариновались.Можно мариновать на ночь.

    Запекаем картофель вместе с ножками. Для этого выберите картофель такого же размера. Вы можете очистить его, а можете запечь с кожей. Картофель тщательно промываем и протыкаем вилкой каждую картофелину, чтобы она лучше пропеклась.

    Разогрейте духовку до 200 градусов. В рукав положить маринованные голени и картофель, перевязать, выложить на противень и отправить в разогретую духовку на 40 минут. Если мы хотим, чтобы на голенях образовалась слегка поджаренная золотистая корочка, рукав сверху разрежем за 10-15 минут до готовности.

    Идею приготовить такие вкусные голени в горчично-медовом маринаде я позаимствовала у сестры, она часто готовит что-нибудь вкусненькое для своей семьи. Запекать все в рукаве очень удобно, так как тогда не придется тщательно мыть духовку. Кроме того, можно сразу приготовить и голени, и гарнир к ним в виде картошки.

    Ингредиенты для приготовления куриных голеней с картофелем в рукаве:

    • Куриные голени 1.5 кг
    • Горчица 1 столовая ложка
    • Мед 1 столовая ложка
    • Лимонный сок 2 столовые ложки
    • Лимонная цедра
    • Соль по вкусу
    • Приправы (перец, перец, карри или куриные приправы)
    • Картофель 1 кг

    Рецепт куриных голеней с картофелем:

    1. Голени вымыть и обсушить, переложить в глубокую посуду, в которой будет удобно их перемешивать и мариновать.

    2. Посыпать цедрой лимона, посолить и добавить приправы, перемешать вручную.

    3. Добавьте горчицу, мед и лимонный сок, снова тщательно перемешайте голени и оставьте на 2-3 часа, чтобы они замариновались. Можно приготовить вечером и замариновать на ночь.

    4. Вместе с голенью можно запекать картофель. Для этого выбирайте картофель такого же размера, если картофель очень большой — его нужно разрезать. Картофель можно чистить, а можно запекать с кожурой (это еще полезнее). Тщательно промойте и проткните каждую картофелину вилкой, чтобы она лучше пропеклась.

    5. Разогрейте духовку до 200 градусов. Свернуть маринованные голени и картофель в рукав, связать, выложить на противень и отправить в разогретую духовку на 40-50 минут, в зависимости от режима вашей духовки. Если вы хотите, чтобы на голенях образовалась слегка поджаренная золотистая корочка, отрежьте рукав сверху за 10-15 минут до готовности.


    В последнее время стало очень удобно пользоваться специальной гильзой для запекания. В нем много полезного. Во-первых, в нем блюдо запекается очень быстро, так как в духовке рукав раздувается и вся температура сосредоточена внутри него, что очень быстро готовит блюдо.Также духовка не пачкается, так как в основном рукав завязан плотно. Очень люблю готовить куриные окорочка с картошкой в ​​духовке в рукаве, рецепт с фото поможет приготовить вкусное простое блюдо. Картофель отдельно жарить не нужно, а курицу жарить на другой сковороде. Здесь все происходит одновременно. Вы кладете в рукав все необходимые продукты, завязываете его специальными завязками, которые продаются в той же упаковке, что и рукав, а затем просто кладете рукав с блюдом в духовку.После запекания вынуть рукав из духовки и блюдо готово. Все, что вам нужно, я описал ниже в своем рецепте. Внимательно читайте и готовьте с удовольствием! Просто попробуйте.


    Необходимые продукты:
    — куриные окорочка (голени) — 600 грамм,
    — картофель — 600 грамм,
    — лук белый, лук — 200 грамм,
    — соль крупного помола, перец черный молотый — по вкусу,
    — вода. — 70-100 грамм,
    — оливковое масло — 50 грамм.

    Как приготовить по фото пошагово


    Картофель очищаю и нарезаю кубиками среднего размера.В специальный кулинарный рукав кладу всю картошку как на дно. Сразу добавляю немного картошки. Сразу вяжу один край рукава.


    По слою картофеля распределить лук, нарезанный четвертью колечками. Лук придаст блюду сок и придаст легкую пикантность.


    Куриные окорочка (голени) посолить, посыпать черным перцем и положить в рукав.


    Заливаю водой, чтобы картофель выглядел как тушеный, стал более сочным и мягким.


    Вливаю немного оливкового масла, чтобы блюдо не пригорало до рукава. Связываю рукав и ставлю в духовку, которая к этому времени разогрелась до 200 °. Запекаю блюдо 40 минут.


    По прошествии времени достаю рукав из духовки, аккуратно разрезаю (надевая перчатки, чтобы не горел пар из рукава) вверху по центру, обнажая куриные ножки. Отправляю рукав обратно в духовку еще на 15 минут. Увеличиваю градусы до 230.Таким образом, сверху они подрумянятся, внутри они готовы.


    Готовое блюдо разложу по тарелкам и подаю к столу.


    В горячем виде будет очень вкусно и неповторимо. Приятного аппетита!
    За праздничным столом можно приготовить

    Запеченные куриные голени — очень красивое и вкусное блюдо, которое не стыдно подать на праздничный стол. Особенно хорошо они сочетаются с картофелем и овощами. Ароматные и ароматные черенки получаются с использованием подходящих специй и приправ.

    Курицу и овощи приготовлю отдельно для запекания в рукаве.
    Куриные ножки размораживаю вечером на нижней полке в холодильнике. Мой, высуши их.

    Для куриных голеней мне понадобится молотый перец и куркума, которые придадут им аромат.

    Голени посолить и посыпать специями.

    Слегка втираю специи и соль в мясо, откладываю ножки в блюдо, маринуя в течение 15 минут.

    Тем временем очистите крупный лук и морковь.

    Очищаю картофель от кожуры.

    Картофель нарезаю мелкими кубиками.

    Я нарезаю лук тонкими ломтиками.

    Выложить нарезанный картофель и лук в отдельную посуду. Перебираю лук.

    Я не режу морковь толстыми кружками.

    Морковь смешиваю с овощами и солью по вкусу.

    Для овощей мне нужна смесь перца и «Приправа к блюдам из картофеля». В приправа входит майоран, чабер, кориандр, перец чили.

    Приправы, около половины чайной ложки, добавить к овощам.

    Еще на свой вкус насыпаю сушеный укроп. Хорошо перемешиваю все овощи и специи. Аромат уже получился очень соблазнительным.

    Я также кладу овощи в специи примерно на десять минут.
    А пока включите духовку.

    На противне расстилаю пакет для запекания. Я кладу туда овощи не толстым слоем.

    Я выкладываю куриные голени на овощи сверху.

    Если возможно, выпустите воздух из пакета и плотно завяжите его. Прокалываю в нескольких местах, чтобы выходил пар и при запекании упаковка не лопнула.
    Запекаю в духовке при 200 градусах куриные голени и овощи 1 час.
    Затем разрезаю сумку и деревянной палкой проверяю голени на готовность.Голень протыкаю в самом толстом месте и если выделится прозрачная жидкость, то мясо готово. Если жидкость розового цвета, то стоит поставить выпечку до готовности.

    Куриные голени, запеченные с картофелем, — самостоятельное мясное блюдо и гарнир в одном. Подаю, разложив по порционным тарелкам с маринованными огурцами и помидорами.

    Картофель и курица имеют разные вкусы. Картофель ароматный, мягкий. Куриные голени красивы, обладают отменным нежным вкусом.Блюдо получилось сочным и сытным.

    Приятного аппетита, дорогие друзья! Ангел за едой!

    Время на приготовление: ПТ01х30М 1 ч. 20 мин.

    На всякий случай мы называем куриные окорочка запеченными в духовке с картошкой. Идеальное сочетание для сытного обеда, например, с грибами и сыром, или праздничной вечеринки, в маринаде или кефирном соусе.

    Принципы приготовления куриных окорочков с картошкой на противне

    Куриные голени считаются бюджетным вариантом к мясным изделиям, поэтому рецепты с ними являются самыми популярными в нашей стране.Их запекают с любыми овощами, специями, соусами, но чаще всего — с картофелем.

    1. Ваше блюдо получится сочнее и нежнее, если вы возьмете не замороженные голени, а охлажденные.
    2. В рукаве блюдо приготовится намного быстрее, чем просто на противне.
    3. Запекая куриные голени в фольге, не забудьте развернуть ее в конце, чтобы получилась хрустящая и хрустящая корочка.
    4. В качестве маринада для голеней используйте овощные и фруктовые соки, сметану, кефир, столовое вино, смесь оливкового масла с горчицей, мед.
    5. Доставить в духовке куриные окорочка с хрустящей корочкой очень просто, достаточно натереть их на терке и залить любым растительным маслом. Если сделать то же самое с картофелем, то получатся хрустящие ломтики, похожие на картофель фри.
    6. Чтобы изменить вкус, смело добавляйте помидоры, морковь, лук, яблоки, грибы, зелень.

    Куриные ножки с картошкой в ​​духовке, рецепт с фото пошагово

    Запекаю рульки с картошкой в ​​рукаве по такому рецепту, так получается быстро.Овощи придают мясу сочно-сладкий вкус.


    Заберем:

    • Шесть куриных голеней
    • Пять картофелин среднего размера
    • Морковь среднего размера
    • Одна луковица
    • Три большие ложки подсолнечного масла
    • Соль поваренная, перец, куркума, зелень

    Процесс приготовления:


    Картофель нарезать крупными кусочками.


    Морковь нарезать кольцами.


    Лук нашинковываем полукольцами.


    Посолить овощи, добавить все специи и перемешать.


    Куриные голени тоже солят и приправляют.


    Дайте овощам и мясу замариноваться в течение десяти минут.


    В рукав для запекания кладем овощи, сверху ножки заливаем все растительным маслом. Добавьте пару лавровых листов.


    Вставляем рукав в форму, делаем несколько проколов зубочисткой и отправляем в духовку запекаться при 200 градусах примерно на час.

    Голень куриная с грибами и картофелем

    Берите любые грибы, даже замороженные здесь будут уместны. Лесные грибы предварительно необходимо подготовить, вымыть, очистить от кожуры и отварить.

    Берем:

    • Шесть хвостовиков
    • Двести г шампиньонов или других грибов
    • Шесть средних картофелин
    • Шесть помидоров черри
    • Три маленькие луковицы
    • Большая ложка томатной пасты
    • Зубчик чеснока
    • Лавровый лист
    • Прованские травы
    • Соль
    • Куркума
    • Кайенский перец

    Процесс приготовления:

    В томатную пасту добавить соль и специи, перемешать, натереть этой смесью промытые и высушенные куриные голени.Выложите мясо в чашку и оставьте на пятнадцать минут мариноваться.

    Если вы используете молодой картофель, то его достаточно промыть щеткой и нарезать дольками. Грибы очищаем и разрезаем на четыре части, если большие.

    Обвязываем рукав с одной стороны, туда добавляем дольки картофеля, грибы, ножки, соль, приправу. Туда отправляют целые помидоры, лук, измельченный пополам, измельченный чеснок.

    С другой стороны обвязываем рукав, несколько раз встряхиваем, чтобы все компоненты смешались и отправляем в духовку на час.Минут за десять до готовности разрезать рукав и раскрыть, тогда овощи и ножки получатся с красивой корочкой.

    Курица в духовке с картофелем и сыром

    Блюдо получается очень сытным и в то же время красиво праздничным. Хотя из-за простоты приготовления его часто готовят к повседневному ужину. Этот рецепт легко приготовить «с огоньком», добавив в маринад немного терияки.

    Берем:

    • Куриные голени шесть
    • Картофель восемь средних размеров
    • Одна луковица
    • Полстакана томатного соуса
    • Двести граммов твердого сыра
    • Масло растительное
    • Соль, перец, зелень

    Процесс приготовления:

    Смешиваем в миске приправы с солью и натираем голени, затем заливаем их в миске соусом и оставляем мариноваться на двадцать минут.

    Картофель очистить и нарезать тонкой пластикой, только лук порезать полукольцами, сыр протереть на обычной терке.

    Застелить форму пергаментом и замочить в масле, положить на нее слой лука, слой картофельных дольок, затем ножки и отправить в горячую духовку. Температура выпечки +180 градусов. Ловим минут сорок, после вынимаем противень и посыпаем тертым сыром. Ставим на запекание еще минут десять, чтобы получилась хрустящая корочка.


    Духовки курица с овощами и картошка в духовке

    В сезон овощей хорошо приготовить такую ​​чудесную запеканку с разными овощами, молодым картофелем и куриным мясом.Добавляйте ингредиенты по своему желанию и наслаждайтесь новыми вкусами.

    Берем:

    • Восемь куриных окорочков
    • Два крупных картофеля
    • Два средних помидора
    • Один молодой цуккини
    • Три зубчика чеснока
    • Лампочка
    • Две большие ложки подсолнечного масла
    • Соль
    • Сок половинки лимона
    • Перец, паприка, имбирь, тмин, свежий майоран, куркума

    Процесс приготовления:

    Вымойте ноги и вытрите насухо.Смешать соль и специи с лимонным соком, кроме майорана, покрыть этой смесью ножки и оставить на пятнадцать минут.

    Кабачки нарезать крупными кубиками, также нарезать картофель. Помидоры порезать на четыре части, лук — на восемь частей, чеснок нашинковать соломкой. Все овощи перемешать, добавить специи, посолить и залить маслом, добавить веточки майорана.

    Выложите подготовленные овощи ровным слоем в пакет для запекания поверх ножек. Свяжите, сделайте несколько проколов и отправьте в духовку на час при температуре 200 градусов, за десять минут до окончания запекания пакет нужно разбить, чтобы получилась ароматная корочка.


    Куриные окорочка запеченные в кефире с картофелем в духовке
    • Голень килограмм
    • Три крупных картофеля
    • Чеснок половинчатый
    • Два стакана кефира
    • Две чашки панировочных сухарей
    • Две большие ложки топленого масла
    • Две большие ложки растительного масла (оливковое)
    • Соль, перец свежемолотый, перец, петрушка сушеная, приправа для картофеля

    Процесс приготовления:

    Половину чеснока выдавить в кефир, добавить соль, перец, петрушку, перец.Высыпать панировочные сухари на блюдце, застелить противень пергаментом. Ополосните ноги и промокните насухо.

    Обмакнуть каждую ножку в кефирный соус, затем обвалять в панировочных сухарях, выкладывать на середину сковороды.

    Картофель нарезать продольно, нарезать кружочками, если молодой, то чистить не нужно, просто тщательно вымыть. Дольки выложить в миску, посолить и посыпать приправой для картофеля, перемешать и залить растительным маслом.

    Раскладываем картофельные дольки вокруг ножек, поливаем ножки сливочным маслом и отправляем на час в духовку при 200 градусах.

    Хрустящие куриные голени с картофелем

    Этот рецепт знает большинство хозяек, ножки такие красивые, аппетитные и ароматные.

    Заберем:

    • Восемь куриных голеней
    • Шесть картофеля среднего размера
    • Лимонный сок
    • Большая ложка готовой горчицы
    • Большая ложка жидкого меда
    • Полстакана соевого соуса
    • Луковица большая
    • Масло подсолнечное
    • Соль, приправы
    • Два зубчика чеснока

    Процесс приготовления:

    Нарезаем картошку пластикой, лук полукольцами.Застелываем дно противня бумагой, наливаем немного масла, выкладываем сначала слой лука, затем слой картофеля. Посолить и приправить.

    Делаем маринад из соевого соуса, меда и горчицы, выдавливаем в него немного лимонного сока и добавляем толченый чеснок.

    Смажьте ножки маринадом и выложите на слой картофеля. Выпекать при 200 градусах час.


    Куриные окорочка, запеченные с картофелем в фольге

    Быстро, вкусно, красиво, что еще нужно для воскресного семейного обеда.Блюдо, проще не представить. Указываю здесь приправы, которые люблю использовать, замените их своими.

    Заберем:

    • Пять куриных ножек
    • Пауль килограмм мелкого картофеля
    • На веточке свежего тимьяна и розмарина
    • Один лимон
    • Куркума
    • Соль
    • Белый перец
    • Орегано сушеный
    • Три большие ложки оливкового масла

    Процесс приготовления:

    Размешайте в масле все специи.Картофель промываем и чистим щеткой. Вымытые голени сушат.

    Застелить противень фольгой так, чтобы остались свободные края. Картофель развернуть, сбрызнуть маслом и посолить. Каждую ножку промазываем смесью масла и приправ и кладем на картофель, фиксируем края фольгой, запекаем полчаса при 200 градусах.

    Картофельная запеканка с куриной голенью в духовке

    Особенно вкусны ножки под сырной корочкой. В этой рецептуре запеканки допускаются изменения, нельзя добавлять майонез, использовать только сметану.А можно положить пучок помидоров или кабачков, других любимых овощей.

    Нам понадобятся следующие ингредиенты:

    • Картофель 600 грамм
    • Куриные голени 500 г
    • Полторы стакана сметаны
    • Две средние луковицы
    • Сыр Пармезан 250 г
    • 4 зубчика чеснока
    • Майонез 2 столовые ложки
    • Соль поваренная, смесь перцев, заправка для курицы

    Готовка:

    Вымойте и высушите ноги.Делаем маринад из майонеза и специй, обмазываем оленя и ставим на час в холодильник.

    Лук нарезаем кольцами, картофель — дольками, желательно длинными дольками. В сметану добавить соль и специи. Натираем сыр.

    На дно формы выкладываем половину лука, сверху маринованные голени, затем картошку, намазываем ее сметаной. Сверху уложить луковые кольца, а в конце посыпать сыром. Выпекать при 180 градусах около часа.


    Куриные голени с картофелем в майонезе

    Заберем:

    • Восемь ножек
    • Картофель полтора килограмма
    • Две большие луковицы
    • Майонез
    • Поваренная соль, кайенский перец, куркума

    Процесс приготовления:

    Ножки вымыть и обсушить салфеткой, быстро обжарить на сковороде до корочки.Картофель нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на очень горячем масле до полуготовности, выкладываем шумовкой на бумажное полотенце. Лук нарезать кольцами и также отдельно немного обжарить на масле.

    В толстостенном виде намазать слоем ножек, заправить специями, посолить и смазать майонезом. Сверху выложить слой картофеля, также смазать майонезом, потом идет лук, тоже под майонезом. Влить в форму полстакана воды и поставить запекаться на полчаса.

    Голень куриная в сметанном соусе с картофелем

    Берем:

    • Пять куриных голеней
    • Шесть средних картофелин
    • Стакан сметаны
    • Чеснок половинчатый
    • Перец чили
    • Сто грамм твердого сыра
    • Двести г вишни
    • Соль
    • Кардамон
    • Тимьян
    • Ложка подсолнечного масла

    Процесс приготовления:

    В сметане перемешать все специи с солью, раздавить чеснок и смешать с соусом.Обжарить перец на растительном масле и покрошить, также добавить в соус.

    Ножки промыть в проточной воде и обсушить, очистить картофель и нарезать кружочками. Форму немного смазать маслом, выложить слой картофеля, посолить и приправить, сверху выложить вишню. Обмажьте ножки сметанным соусом и выложите овощи.

    Выпекать при 180 градусах под фольгой около получаса, затем снять фольгу, посыпать блюдо тертым сыром и выпекать до образования корочки.

    рецепт с фото

    Приятного аппетита!

    Простой и вкусный вариант приготовления куриных окорочков с картошкой в ​​духовке

    Этот рецепт понравится всем любителям вкусной картошки, запеченной с мясом.Овощ всегда получается аппетитным и румяным, а куриные ножки невообразимо сочными и вкусными. Это блюдо прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина, и его очень просто приготовить.

    Состав:

    • Куриные окорочка — 6 шт.
    • Картофель свежий — 1 кг.
    • Сметана жирная — 250 г.
    • Соль по вкусу.
    • Смесь сухих трав по вкусу.
    • Перец по вкусу.
    • Чеснок — два зубчика.
    • Сыр твердый — 300 г.

    Процесс приготовления:

    1. Куриные окорочка натереть солью, посыпать перцем и смесью сухих трав. Пропустить чеснок через пресс и смешать со сметаной.
    2. Залейте куриное мясо описанным маринадом не менее 30-40 минут.
    3. Картофель промыть под проточной водой и очистить от кожуры. Овощ нарезать тонкими ломтиками, приправить солью и перцем. Картофель выложить ровным слоем в жаростойкую форму.
    4. Поверх картофеля выложить куриные окорочка, накрыть форму жаропрочной фольгой и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут.
    5. Через 45 минут картофель с мясом вынимают из духовки и снимают с нее фольгу.
    6. Приготовленное блюдо посыпать тертым сыром и поставить в духовку минимум на 20 минут.

    Картофель с куриными ножками, приготовленный в духовке, подается теплым. Чаще всего его подают прямо в форму для запекания, чтобы не испортить весь внешний вид блюда.

    Голени куриные в пакетиках с картофельным пюре


    Куриные голени в мешочке из слоеного теста с картофельным пюре — необычное блюдо, сочетающее в себе простоту всех ингредиентов. Такой ансамбль станет отличным украшением праздничного стола или обычного семейного ужина. Приготовить его довольно просто. При подаче куриные голени в пакетиках смотрятся очень эффектно и зачастую просто удивляют гостей.

    Состав:

    • Голени куриные — 6 шт.
    • Картофельное пюре — 450 г.
    • Грибы — 200 г.
    • Репчатый лук — 1 шт.
    • Тесто слоеное — 500 г.
    • Масло растительное — для жарки.
    • Соль по вкусу.
    • Перец черный молотый по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. Чтобы приготовить невероятно вкусное блюдо, нужно обжарить куриные голени в небольшом количестве растительного масла, предварительно натереть голени с небольшим количеством соли и перца.
    2. Важно обжарить голени до полуготовности.
    3. Картофельное пюре готовить по обычному рецепту. Для этого картофель очищают и варят 20 минут. Превратите в пюре с помощью картофелельницы.
    4. Лук нарезать мелкими кубиками, а грибы нарезать тонкими ломтиками. Посолить и поперчить овощной компонент по вкусу и обжарить на растительном масле.
    5. Слоеное тесто разрезать на шесть больших и 6 маленьких квадратов.
    6. Раскатайте большой пласт теста и положите в центр небольшой квадрат, чтобы пакет не разорвался в процессе приготовления. Выложите на тесто пару столовых ложек смеси картофеля и грибов.
    7. Сделайте небольшое углубление в центре и поместите ножку в центр. Из теста нужно сформировать подобие мешочка, приподняв его края вверх.
    8. Края нужно закрепить ниткой, чтобы она не рассыпалась в процессе выпечки.Ножки нужно обернуть фольгой, чтобы она не пригорела.
    9. По аналогии сформируйте остальные пакеты. Чтобы пакетики были блестящими, можно дополнительно смазать их куриным яйцом. Блюдо отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

    По истечении этого времени слоеное тесто вместе с голенью приготовится полностью. Голени можно вынуть из духовки и подавать.

    Ножки, запеченные с чесноком и имбирем


    Для приготовления блюда по этому рецепту куриные голени маринуют в соусе из помидоров, сметаны, лука, чеснока и имбиря, а затем запекают в духовке вместе с картофелем.Чтобы приготовить такое сытное блюдо, нужно приложить немного усилий, и оно вернется, попробовав потрясающий вариант.

    Состав:

    • Голени куриные — 1 кг.
    • Картофель — 1 кг.
    • Репчатый лук — 250 г.
    • Чеснок — 1 головка.
    • Имбирь — 10 г.
    • Сметана — 250 мл.
    • Томатная паста — 2 столовые ложки
    • Соль — 1 ч. Ложка
    • Перец черный молотый — 0,5 ч. Л.

    Процесс приготовления:

    1. Лук очистить, промыть под проточной водой и нарезать тонкими ломтиками.
    2. Чеснок очистить и измельчить на прессе.
    3. Очистить корень имбиря и нарезать тонкими ломтиками.
    4. Лук смешать с чесноком и имбирем. К острым ингредиентам добавить сметану и томатную пасту, соль, молотый перец и тщательно перемешать.
    5. Куриные голени промыть под проточной водой и хорошо смешать с соусом. Оставьте курицу мариноваться минимум на полчаса.
    6. Обеденные заготовки можно приготовить утром и хранить в холодильнике до вечера.
    7. На этом этапе нужно включить духовку и разогреть ее до 200 градусов.
    8. Картофель очистить, промыть и нарезать тонкими ломтиками. Выложите овощи в жаропрочную глубокую посуду. Налейте немного воды на дно формы.
    9. Маринованная курица укладывается на картофель вместе с маринадом и равномерно распределяется кожей по всей поверхности.
    10. Перед тем, как поставить блюдо в духовку, накройте его фольгой. Запекайте блюдо при температуре 200 градусов 40 минут.
    11. По истечении этого времени противень нужно вынуть из духовки, смазать бедра остатками сметаны и продолжать запекать с картошкой и еще 20 минут.

    Пикантный цыпленок с восхитительным картофелем готов к подаче. Приятного аппетита.

    Ножки запеченные с овощами в сливках


    Мясо, приготовленное по этому рецепту, всегда получается невероятно нежным и очень вкусным. Это простое блюдо из курицы и овощей идеально подходит для повседневных ужинов и торжеств.Если вы планируете лечить детей, нужно уменьшить количество используемых специй. Лавровые листья в этом рецепте используются по желанию.

    Состав:

    • Голени куриные — 4 шт.
    • Картофель — 300 г.
    • Морковь — 1 шт.
    • Репчатый лук — одна штука.
    • Сливки нежирные — 200 мл.
    • Масло подсолнечное — 3 ч. Л.
    • Соль по вкусу.
    • Лавровый лист — 2-3 шт.
    • Специи по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. Куриные окорочка промыть под проточной водой, снять с них кожицу и выложить курицу на противень, смазанный растительным маслом.
    2. Голени предварительно натереть солью и посыпать перцем.
    3. Картофель, морковь и лук очистить, промыть под проточной водой и нарезать кружочками.
    4. Сначала положите слой картофеля на голени, затем положите сверху морковь и лук.
    5. Полить блюдо растительным маслом и сливками. Сверху выложите лавровый лист для невообразимого аромата.
    6. Также можно добавить в блюдо черный перец горошком. Курицу с картофелем нужно запекать в разогретой до 180 градусов духовке.Блюдо будет готово примерно через 40 минут.

    Запеченная в сливках курица с овощами украсит праздничный стол. Приятного аппетита.

    Румяные куриные окорочка и ароматный картофель, запеченный в духовке, — отличный дуэт, не правда ли? У этого блюда столько достоинств, что ему бы точно пришлось поднять зарплату, если бы оно работало на деньги. Судите сами. Во-первых, это очень просто. Чтобы очистить картофель, смешать ингредиенты для маринада, смажьте курицу смесью, а затем запекайте все вместе в духовке, абсолютно никакого кулинарного опыта не требуется.Даже школьник, который впервые вошел на кухню с намерением приготовить что-нибудь съедобное, кроме бутерброда и яичницы, справится с этой задачей. Во-вторых, быстро (если учитывать активное приготовление). В-третьих, это выгодно. После запекания куриных окорочков с картошкой у вас получится гарнир и главное. Надо просто подумать о салате. В-четвертых, довольно экономично, вкусно и сытно. Вы убедили вас, что этот рецепт достоин вашего внимания? Тогда запишите это!

    Для приготовления возьмем:

    Основа:

    Приправы для курицы:

    Как запекаем куриные окорочка с картошкой в ​​духовке (рецепт с фото):

    Запекать можно любую часть тушку таким образом.Но мой выбор остановился на «нижних конечностях», а точнее на ногах. Тщательно вымойте курицу. Удалите жир, лишнюю кожу и вены, если они есть. Промокните бумажным полотенцем и поместите в миску. Натереть солью. Пропустить чеснок через пресс и смешать с сухими приправами. Смазать птицу ароматной смесью. Вы можете использовать свою приправу или маринад или посмотреть рецепт. Чтобы вкус был более насыщенным, дайте курице постоять 30-40 минут при комнатной температуре. Не забывайте прикрывать.

    Подготовьте картофель.Чтобы не переживать, что гарнир остался слегка влажным, лучше перестраховаться и отварить картофель до полуготовности. Очищенные и промытые клубни нарезать произвольными кусочками. Залить холодной водой. Довести до кипения. Соль. Варить с этого момента на слабом огне 10-15 минут. Слить жидкость, а картофель выложить 1-2 слоями на противне. Добавьте растительное масло. Можно добавить щепотку любимых специй. Подойдут прованские травы, чеснок, сушеный укроп.

    Положите куриные окорочка поверх картофеля.Духовку разогрейте до 200 градусов.

    Накройте противень фольгой блестящей стороной наружу. Выпекать 30-40 минут. Затем снимите фольгу и подрумяните птицу и ломтики картофеля. Проверяем готовность курицы зубочисткой. Проколите его в самом толстом месте, в области сустава. Если из отверстия потечет прозрачный сок, блюдо можно убирать. К этому времени картофель обычно тоже полностью запекается.

    Вкусная сочная курица с ароматным гарниром готова! А любителям хрустящей корочки предлагаю приготовить для них куриные окорочка в духовке.

    Еще несколько рецептов маринадов для куриных окорочков:

    • Соевый мед. Для его приготовления возьмите 4 ст. л. соевый соус, 1 ст. л. мед, 3 зубчика свежего чеснока, небольшая щепотка соли и черного перца. Если «пчелиное золото» успело загустеть при хранении, растопите его на водяной бане. Зубчики чеснока очистить и пропустить через пресс. Смешайте все ингредиенты и перемешайте до однородной массы. Мариновать курицу от 30 минут до 24 часов. Или сразу запечь курицу.
    • Горчичное вино. Требуется: 1 ст. л. готовая горчица, 1 ст. л. яблочный сидр или легкий винный уксус, 200 мл белого сухого вина, 1 ч. соль мелкая, щепотка свежемолотого черного перца, 2 ст. л. растительное (желательно оливковое) масло. Все продукты выложить в миску. Взбивайте, пока не превратится в эмульсию. Благодаря винной кислоте и уксусной кислоте куриные ножки станут невероятно мягкими. А черный перец и горчица сделают вкус блюда пикантным.
    • Кефир. Он сделан из нежирного кефира (250 мл), чеснока (2-3 зубчика), лука (1/2 маленькой головки), лимонного сока (2 столовые ложки), острого соуса чили или табаско (по вкусу), соли (1 чайная ложкабез горки), смесь перца и сушеного молотого тимьяна (по 1/2 ч.л.). Пропустить чеснок через дробилку. Лук мелко нарезать или превратить в кашицу с помощью блендера. Выдавите сок из лимона и отфильтруйте мякоть и семена. Лилийский перец освободить от семян и порубить ножом. Чтобы получить умеренно острый вкус, вам понадобится четверть стручка среднего размера. Перец может быть чайной ложкой соуса Табаско. Влейте и вылейте все ингредиенты в кефир и перемешайте. Оригинальная травильная смесь уже готова!

    Важный момент. Если вы планируете оставить ножки в маринаде на 2–12 часов, то перед запеканием посолите. В противном случае курица может стать жесткой и совсем не сочной.

    Это блюдо идеально, когда нужно вкусно и сытно накормить семью. Теперь мы расскажем, как запечь куриные окорочка с картошкой в ​​духовке.

    Куриные ножки в духовке с картофелем рецепт

    Состав:

    • Голени куриные — 6 шт .;
    • картошка — 6 шт.;
    • лук репчатый — 1 шт .;
    • морковь крупная — 1 шт .;
    • чеснок — 2 зубчика;
    • лимонный сок — 15 мл;
    • масло подсолнечное без запаха — 40 мл;
    • приправа для курицы;
    • перец;
    • соль.

    Препарат

    Картофель вымыть и, не снимая кожуры, разрезать пополам. Очищенный лук разделить на 4 части, зубчики чеснока — пополам. Так же чистим и режем дольками морковь.Посыпьте куриные голени куриной приправой. Выложить овощи в форму, посолить, поперчить, сверху положить куриные ножки. Соедините лимонный сок с растительным маслом. Полученной смесью залейте наши изделия и поставьте их запекаться в хорошо разогретую духовку. Примерно через 40 минут блюдо будет готово к подаче.

    Куриные окорочка с картофелем в рукаве

    Состав:

    • окорочка куриная — 8 шт .;
    • чеснок — 4 зубчика;
    • картошка — 1 кг;
    • перец;
    • соль;
    • масло растительное — 50 мл.

    Препарат

    Куриные голени вымыть, обсушить и переложить в глубокую емкость. Влить растительное масло, всыпать мелко нарезанный чеснок, перец и соль. Картофель очистить, нарезать кубиками и тоже посолить. В рукав для запекания кладем картофель, а сверху кладем куриные голени. Закрепляем края рукавов. Запекаем наше блюдо в умеренно разогретой духовке около часа. Если вы хотите получить румяную корочку, отрежьте рукав за 20 минут до окончания процесса приготовления.

    Куриные ножки, запеченные с картофелем

    Состав:

    • Голени куриные — 6 шт .;
    • картошка — 1 кг;
    • Сметана
    • — 250 г;
    • чеснок — 2 зубчика;
    • сыр — 300 г;
    • соль;
    • специй.

    Препарат

    Куриные голени посолить, приправить любимыми специями, добавить сметану и измельченный чеснок. Перемешайте и оставьте на 30 минут.Очищенный картофель нарезать тонкими ломтиками. Также добавляем к ним немного соли и помещаем в форму. Сверху выложить куриные ножки. Накройте форму фольгой и запекайте 50 минут при 180 градусах. Затем вынимаем форму, снимаем фольгу, все присыпаем тертым сыром и запекаем до подрумянивания верха.

    Приготовление куриных окорочков с картофелем в духовке

    Состав:

    • окорочка куриная — 12 шт .;
    • помидоров — 2 шт .;
    • репчатый лук — 2 шт.;
    • картошка — 1,5 кг;
    • карри — щепотка;
    • -30 мл;
    • Майонез
    • — 50 г;
    • зира — щепотка;
    • соль;
    • перец.

    Препарат

    Смешиваем майонез, специи и соевый соус. Полученным соусом залить голени. Оставляем их минимум на 2 часа, а еще лучше — на ночь. Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета. Картофель очистить и нарезать тонкими кольцами.Опускаем в кипящую воду и кипятим 2 минуты. Затем воду сливаем, а картофель выкладываем в форму для запекания. Посолить, поперчить и сбрызнуть растительным маслом. Сверху выложите лук, а на него — помидоры, нарезанные кружочками. Делаем сетку из майонеза и кладем куриные ножки. Влейте примерно 30 мл воды и запекайте в хорошо разогретой духовке около 40 минут.

    Состав:

    Препарат

    Промытые куриные голени натереть солью и перцем.Смешать майонез с измельченным чесноком. Смажьте ножки получившимся соусом и оставьте на 20 минут. Очищенный картофель разрезать на 4 части. Также посолите, поперчите и полейте оставшимся майонезом и чесноком. Картофель выложить на противень, а сверху выложить голени. Выпекать в умеренно разогретой духовке около 50 минут. Всем Приятного Аппетита!

    Мясные блюда

    Лучшие рецепты куриных окорочков с картофелем, запеченных в духовке в фольге или в рукаве. Фото, видео и полезные советы помогут вам приготовить идеальное блюдо!

    1 ч 30 мин

    150 ккал

    5/5 (1)

    Если вы думаете, что приготовить на ужин вкусно, чтобы он сытно и понравился всем без исключения — и домашним, и гостям, то отличным решением будет блюдо из незатейливого набора продуктов: картошка с курицей, приготовленная в печь.Сегодня мы поделимся несколькими рецептами этого горячего, ароматного и питательного блюда.

    Куриные окорочка с картошкой в ​​духовке

    Кухонная техника и посуда: разделочная доска, нож, форма для запекания, фольга, миска, ложка.

    Состав

    Для приготовления этого блюда можно взять целые ножки или только ножки — в зависимости от того, что в вашей семье больше нравится. Чтобы запечь куриные окорочка с картофелем в духовке на сковороде, нужно минимум ингредиентов.Выбирайте любимые специи для картофеля и куриных ножек. Они зададут вкус и аромат этому блюду. Индийские специи — карри и кукурма — отлично дополнят вкус и аромат мяса, придадут не только изумительный аромат, но и окрасят блюдо в насыщенный золотистый цвет.

    Молотая паприка отлично дополнит вкус курицы и картофеля, можно добавлять ее в больших количествах, буквально замариновать в ней мясо. А вот с такими специями, как орегано, тимьян, майоран, базилик, чили, нужно быть осторожным, чтобы не переборщить.Если вы хотите добавить их в блюдо, делайте это в конце приготовления и в небольших количествах, чтобы буквально добавить тонкую нотку нового вкуса.

    Процесс приготовления
    1. Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками.
    2. Переложить нарезанный картофель в миску и приправить специями — посолить, поперчить, добавить перец, все перемешать.
    3. Лук очистить и нарезать кольцами. Чеснок очистить, зубчики оставить в целости.
    4. Приготовьте форму для запекания. Выровняйте фольгу крест-накрест.Выложите картофель ровным слоем.
    5. Посыпьте картофель кольцами лука и дольками чеснока.
    6. Подготовить курицу: куриные окорочка вымыть, обсушить бумажными полотенцами. Приправить мясо перцем, посолить и посыпать болгарским перцем.
    7. Выложить мясо на картофель, залить растительным маслом. Накрыть фольгой и запекать в духовке 60 минут при 180 градусах.
    8. Достаем противень из духовки и открываем фольгу.Оставьте запекаться с открытой фольгой еще на 20 минут до образования золотистой корочки.

    Видео рецепт куриных окорочков с картошкой в ​​фольге

    Данное видео поможет вам наглядно продемонстрировать весь процесс приготовления картофеля с куриными ножками в духовке.

    Куриные окорочка с картофелем в рукаве

    Еще один простой способ запекать куриные окорочка с картошкой — в рукаве. Это сделает ваше блюдо более сочным и вкусным!

    • Время на подготовку: 60 минут
    • Порций: 2.
    • Кухонная техника и посуда: разделочная доска, нож, противень, рукав для запекания, миска, ложка, чесночный пресс.
    Состав

    Александр Гущин

    За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

    Содержимое

    Каждая хозяйка любит готовить куриные голени, ведь процесс требует минимум усилий, времени и ингредиентов. Но взамен вся семья получает сытный, ароматный и красивый ужин.Блюдо используют как основное блюдо, так и могут быть холодными закусками, приправленными зеленью.

    Как приготовить куриные окорочка в духовке

    Голени хорошо сочетаются со многими продуктами. Приготовление курицы и картофеля в духовке не займет у вас слишком много времени, ведь вам просто нужно подготовить продукты, а оборудование само их доведет до готовности. Мясо нужно выложить в специальной форме, на противень или любую другую термостойкую емкость, дно которой застелено бумагой для выпечки.Также можно запечь в рукаве или фольге.

    Сколько выпекать

    Голени — уникальный продукт, из которого можно быстро приготовить блюдо, даже если неожиданные гости уже на пороге. Многие хозяйки интересуются, сколько куриных окорочков готовятся в духовке, ведь большинство привыкло их просто жарить. Итак, на приготовление оригинального ароматного ужина уйдет минимум времени — не более часа, да и мясо можно запечь с гарниром, что тоже немаловажно.

    Маринад

    Можно выпекать как голени целиком, так и куски на пару.Перед тем, как запекать куриные окорочка в духовке, хорошо их промойте, высушите бумажным полотенцем, а затем замаринуйте. Последнее действие придаст блюду неповторимый аромат. Куриные голени, как и ножку этой птицы, можно замариновать в сметане, соевом соусе, цитрусовом или томатном соке, заправив солью и специями.

    Рецепт с курицей и картофелем в духовке

    Эти два ингредиента доступны каждому, поэтому существует множество вариантов их приготовления. Ленивые люди могут просто обжарить голени и отварить картошку, а если у вас есть лишний час, обязательно попробуйте запечь спинку курицы.Выберите рецепт куриных ножек в духовке, который подходит именно вам, и накормите всю семью вкусным ужином.

    Хрустящий

    Главную роль здесь играет специальный медово-горчичный маринад. Благодаря ему куриные окорочка с корочкой в ​​духовке получаются фантастически вкусными и ароматными. Стоит отметить, что голени не нужно долго мариновать, с таким соусом можно сразу приступить к запеканию. Посмотрите на фото, прикрепленное ниже: таким в итоге получится ваше блюдо.

    Состав:

    • чеснок — 2 зубца;
    • Соевый соус
    • — 110 мл;
    • лимонный сок — 2 ст. л .;
    • голеней — 600 г;
    • мед — 1 ст. л .;
    • горчица — 1 ст. Л.

    Способ приготовления:

    1. Приготовить маринад: в небольшую емкость налить соевый соус, положить по ложке меда и горчицы, выжать из лимона пару столовых ложек сока. Выжимая сок, будьте осторожны, чтобы косточки цитрусовых не попали в маринад.Нарежьте очищенные дольки чеснока с помощью чесночного пресса. Отправьте смесь к остальным ингредиентам, перемешайте.
    2. Промытые голени залить маринадом. Перемешайте руками, чтобы мясо хорошо пропиталось горчично-медовой смесью.
    3. Переложить ножки в форму для запекания, поставить в духовку. Варить около часа при 200 градусах.

    С сыром

    Выпечка — один из самых простых способов приготовить сытный, вкусный и ароматный ужин.Это особенно актуально, если вы ожидаете прибытия гостей. Куриные голени с картофелем и сыром приготовить быстро и легко, а взамен вы получите довольно элегантное блюдо. Некоторые пытались добавить к основным ингредиентам грибы: они придают острому особый аромат.

    Состав:

    • сыр — 150 г;
    • соль, приправы — по вкусу;
    • репчатый лук — 2 шт .;
    • шампиньонов — 0,5 кг;
    • голени — 4 шт .;
    • Майонез
    • — 2 ст.л .;
    • Картофель
    • — 1 кг.

    Способ приготовления:

    1. Ополосните ноги, протрите бумажным полотенцем.
    2. Лук нарезать тонкими полукольцами.
    3. Голени посолить, добавить к ним измельченный лук, залить майонезом, все перемешать, дать мясу немного пропитать.
    4. Картофель нарезать кружочками, сразу выложить в форму для запекания, залить стаканом воды.
    5. Промытые грибы нарезать тонкими ломтиками.
    6. На картофель выложить слой грибных пластин, затем отправить туда куриные ножки.
    7. Поставить форму в разогретую духовку, выпекать при 250 градусах.
    8. Через полчаса вынуть форму, измельчить мясо с тертым сыром, а затем запекать еще 20 минут.
    9. Готовое блюдо посыпать свежей измельченной зеленью.

    В рукаве

    Если вы хотите порадовать своих домочадцев красивой едой, как на фото, то этот рецепт вам обязательно понравится. Куриные голени, запеченные в рукаве с картофелем, — отличный вариант как для праздничного меню, так и для приготовления в обычный будний день.Обязательно добавьте этот метод в свою кулинарную книгу, чтобы потом побаловать себя и своих близких вкусной едой.

    Состав:

    • картофель — 6 шт .;
    • соль, перец — по вкусу;
    • сельдерей — 4 стебля;
    • морковь — 4 шт .;
    • голени — 1,8 кг;
    • лук репчатый — 1 шт .;
    • вода — 0,5 стакана.

    Способ приготовления:

    1. Голени промыть, обсушить и нарезать все овощи тонкими кольцами.
    2. Куриные окорочка натереть на терке, положить в рукав, отправить туда лук, морковь, картофель. Плотно закрыть втулку зажимами.
    3. Поместите пакет на противень и поставьте в уже разогретую духовку. Выпекать не менее 1,5 часов.
    4. Обрежьте пищевую пленку за 15 минут до того, как вы будете готовы подрумянить ее и поджарить корочку на мясе.

    В кефире

    Ножки — популярный продукт на кухне каждой хозяйки, потому что эта часть курицы быстро готовится и доступна по цене.Есть много способов запечь, например, куриные окорочка на кефире в духовке. Блюдо получается очень сочным, ароматным, при этом не слишком жирным, что является плюсом для тех, кто соблюдает диету или правильно питается.

    Состав:

    • панировочные сухари — 2 стакана;
    • петрушка, соль, специи — по вкусу;
    • голеней — 1 кг;
    • Масло
    • (сливное) — 30 г;
    • лимон — 1 шт .;
    • чеснок — 2 зубца;
    • Кефир
    • — 2 стакана.

    Способ приготовления:

    1. Влейте кефир в миску, добавьте к нему пропущенный через дробилку чеснок, измельченную петрушку, сок, выжатый из лимона.
    2. Панировочные сухари высыпать на тарелку, немного посолить.
    3. Застелить противень фольгой или бумагой.
    4. Каждую ножку сначала обмакнуть в кефирную смесь, затем измельчить с панировочными сухарями, а затем выложить на противень.
    5. Развернутые ножки сбрызнуть топленым маслом.
    6. Выпекать 1,5 часа при 180 градусах. Подавать с запеченным картофелем или как самостоятельное блюдо.

    В фольге

    Многие хозяйки задумываются, как быстро приготовить обед, чтобы он был вкусным и сытным.Отличный вариант — ароматный картофель с курицей в фольге. Благодаря такому способу запекания мясо получится сочным и мягким, а картофель растает во рту. На фото показано, как приготовить ужин, если следовать пошаговым рекомендациям, как описано в рецепте.

    Состав:

    • горчица дижонская цельнозерновая — по 2 ст.л .;
    • сушеный розмарин, тимьян — по 0,5 ч.
    • соль, перец, зелень — по вкусу;
    • оливковое масло — 3 ст.л .;
    • красный картофель мелкий — 450 г;
    • голени — 4 шт .;
    • лимон — 1 шт.

    Способ приготовления:

    1. Немедленно включите духовку, чтобы она успела прогреться до 180 градусов.
    2. Оливковое масло смешать с остальными приготовленными специями, посолить и поперчить. Горчицы можно положить чуть меньше, чтобы подливка не была слишком острой.
    3. Вырежьте 4 листа фольги, чтобы они были длиной около 30 см.
    4. Мелкий картофель промыть, разделить на 4 части, выложить каждую часть в центр листа (одним слоем), залить маслом, приправить.
    5. Обильно намазать горчичной смесью голени, положить поверх картофеля. Накрыть тонким кольцом лимона.
    6. Плотно скрепить углы листов, выложить на противень. Запекайте куриные ножки и картофель в духовке около 30 минут.

    Куриные ножки с картошкой в ​​духовке — секреты приготовления

    Сам процесс выпечки несложный, особенно если под рукой есть пошаговый рецепт. Однако перед тем, как впервые приготовить куриные окорочка в духовке, ознакомьтесь с некоторыми рекомендациями:

    1. Чтобы блюдо получилось ароматным, замаринуйте мясо и дайте ему пропитаться смесью приправ на пару часов.
    2. Не стоит наливать много воды в посуду, где маринуется продукт, если внутри уже есть овощи: они уже выдадут необходимое количество сока.
    3. В маринад лучше добавить немного вина, разбавленного водой. Это сделает мясо мягче, а готовое блюдо приобретет пикантный аромат.
    4. Чтобы запеченные куриные окорочка в духовке стали хрустящими, за 10 минут до окончания приготовления увеличьте температуру и обеспечьте прямой доступ воздуха к мясу, сняв фольгу, разрезав рукав или сняв крышку.

    Видео

    Нашли ошибку в тексте? Выделите его, нажмите Ctrl + Enter и мы все исправим!

    Обсудить

    Куриные ножки с картошкой в ​​духовке: рецепты

    здоровых куриных голеней рецептов мультиварки

    Не нужно их чистить. Он очень гибкий и универсальный. Просто сделал это и был очень счастлив! Единственная причина, по которой я поставил ему 4 балла из 5, заключается в том, что мой картофель не готовился после 4 часов на высокой скорости с моей мультиваркой. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io, Good Housekeeping, входит в сеть Hearst UK Fashion & Beauty Network. В рецепте можно использовать все виды джемов и желе, но мне особенно нравятся виноград, яблоко, абрикос и персик. Нужно ли мне регулировать время приготовления? У меня есть 1/2 курицы-гриль, которую мне нужно использовать в ближайшее время, поэтому я подумал, что сниму мясо с кости. Вы также можете приобрести более дорогие с таймером, что отлично, если вы отсутствуете весь день и вам нужно выключить его перед возвращением домой. 15 вкусных рецептов куриных голеней в медленноварке.Если у вас остались куриные окорочка, храните их в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней. Привет, классный рецепт! Он любил это! ОЧЕНЬ ВКУСНО!! Это так просто и очень экономично. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Моему 15-летнему сыну это так легко удалось. С Новым Годом. Я подавал с рисом вместе с брокколи. Просто запекайте куриные окорочка в духовке! Но вполне нормально и просто куриную грудку. Раскрытие информации: этот пост может содержать партнерские ссылки. https://www.yummly.co.uk/recipes/slow-cooker-chicken-thighs Это идеальный овощной сытный суп.Это полезное для здоровья куриное тушеное мясо с картофелем, наполненное нежным, сочным и ароматным белком и овощами, станет уютным и легким рецептом для холодных ночей! Я использовал куриные бедра без кожи. куриные голени медленного кокера, меда, апельсина, очень понравился соус на голенях. Я использую чит-ингредиенты, такие как замороженный лук и морковь, что означает, что не нужно чистить или нарезать вообще. TY за прояснение этого вопроса. 46% от рекомендуемой дневной нормы на порцию тушеного мяса на 2 чашки — это слишком много, чтобы этот рецепт можно было назвать полезным.Здорово, Дана! Это было восхитительно! Привет, Кэти! Наслаждаться! Они неплохие, но по этой причине я предпочитаю бедра или грудь с костями. Спасибо, Тали! © 2017–2020 Опытная мама о конфиденциальности. Тот факт, что вы могли бросить все прямо в мультиварку, был глотком свежего воздуха. Я бы не стал их жарить! с ее непринужденным подходом к приготовлению пищи. Верните куриное мясо в мультиварку и выбросьте кости. Накройте мультиварку крышкой и готовьте на сильной скорости в течение 4 часов или на слабой в течение 5-6 часов, или пока курица не прожарится.Да, ты можешь. Моя семья чуть не дралась из-за оставшихся без присмотра! Абсолютно! Привет, Блэр. Курица становится нежной после нескольких часов нежного приготовления. Спасибо! Некоторые рецепты мультиварки требуют, чтобы вы предварительно обжарили мясо, но я предпочитаю делать свои рецепты максимально быстрыми и легкими, особенно если вы готовите его утром. Кроме того, как сохранить курицу влажной? Спасибо, Блэр, за вкусный рецепт! Направления. Ключевые слова: рецепт куриных ножек, легкий рецепт куриных ножек, рецепт курицы в мультиварке, рецепт куриных ножек в мультиварке, легкий рецепт куриной мультиварки, легкий рецепт ужина из курицы, лучший рецепт куриных ножек, тег @blessthismessblog в Instagram и хэштег #blessthismess.Лучшие платья с длинным рукавом, которые можно купить прямо сейчас, Лучшие рождественские елки для почтовых ящиков, Лучшие роскошные рождественские крекеры на 2020 год. Минусы: требуется время, чтобы приготовить соус и приготовить. Вам не нужно предварительно готовить курицу, прежде чем она попадет в мультиварку. Это очень простое блюдо, которое очень нравится публике, и все это включает 10 минут приготовления, 5 ингредиентов и мультиварку. Почти в конце очень легко вынули кости, потому что мясо отвалилось от кости. Без глютена — чтобы сделать этот рецепт полностью без глютена, просто используйте сертифицированный бульон без глютена и гранулы соуса.Это все, что вам нужно, но когда все будет готово, в кастрюле будет больше жидкости — благодаря конденсату и естественным жидкостям, выделяемым мясом и овощами. Я использовал приложение «Король калорий», чтобы подсчитать калории. Этот рецепт использовался КАК МИНИМУМ раз в месяц с момента его открытия. У меня тоже нет красновато-коричневого картофеля, но есть 2 сладких картофеля.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *