Компот из свежих груш и слив: Компот из слив, яблок и груш

alexxlab 04.05.2021 0 Comments

Содержание

Компот из свежих яблок и слив рецепт – русская кухня: напитки. «Еда»

Любая категория
Заготовки
Выпечка и десерты
Основные блюда
Завтраки
Салаты
Супы
Паста и пицца
Закуски
Сэндвичи

Ризотто
Напитки
Соусы и маринады
Бульоны

Любое блюдо
Варенье
Салаты на зиму
Соленья и консервация
Ачма
Беляши
Бисквит
Бискотти
Блины
Брауни
Бублики
Булочки
Ватрушки
Вафли
Галеты
Глазурь
Гренки
Зефир
Капкейк

Кексы
Киш
Кнедлики
Коврижка

Конфеты
Коржики
Крекеры
Крем
Круассаны
Кулебяка
Куличи
Курник
Лепешки
Манник
Маффины
Мороженое
Мусс
Оладьи
Панкейки
Пастила
Пасха
Пахлава
Песочное печенье
Песочный торт
Печенье
Пироги
Пирожки
Пирожное
Пирожное «Мадлен»
Плюшки
Пончики
Профитроли
Пряники
Пудинг
Расстегаи
Рогалики
Самса
Сладкие рулеты
Слойки
Сорбет
Суфле
Тарталетки
Творожники
Творожный торт
Тесто для пирожков
Тирамису
Торт-суфле
Торты
Трубочки
Фокачча
Хачапури
Хворост
Хлеб
Чизкейк
Шарлотка
Штрудель
Эклеры
Аджапсандал
Азу
Бефстроганов
Бешбармак
Биточки
Бифштекс
Бризоль
Буженина
Буррито
Вареники
Галушки
Голубцы
Гратен
Гуляш
Деруны
Долма
Жаркое
Жульен
Запеканка
Зразы
Кебаб
Клецки
Котлеты
Лазанья
Лапша
Люля-кебаб
Мамалыга
Манты
Мусака
Мясо по-французски
Овощное рагу
Отбивные
Паэлья
Пельмени
Перец фаршированный
Печеночный торт
Плов
Пюре
Рататуй
Роллы
Соте
Стейки
Тефтели
Фрикадельки
Фрикасе
Хашлама
Хинкали
Цыпленок табака
Чанахи
Чахохбили
Шаурма
Шашлык
Шницель
Эскалоп
Драники
Каши
Мюсли
Омлет
Сырники
Творожные запеканки
Яичница
Винегрет
Греческий салат
Мимоза
Мясные салаты
Овощные салаты
Оливье
Салат «Цезарь»
Салаты корейские
Салаты с курицей
Слоеные салаты
Теплые салаты
Фруктовые салаты
Бозбаш
Борщ
Буйабес
Гаспачо
Гороховый суп
Грибной суп
Капустняк
Картофельный суп
Крем-суп
Кулеш
Лагман
Луковый суп
Минестроне
Мисо
Молочный суп
Окрошка
Похлебка
Рассольник
Рисовый суп
Свекольник
Солянка
Суп «Харчо»
Суп-пюре
Сырный суп
Таратор
Томатный суп
Уха
Холодные супы
Шурпа
Щи
Болоньезе
Паста карбонара
Равиоли
Тесто для пиццы
Баклажанная икра
Бастурма
Горячие закуски
Гуакамоле
Дип
Закусочные торты
Заливное
Кабачковая икра
Канапе
Карпаччо
Кесадилья
Лечо
Лобио
Паштеты
Сациви
Сырное фондю
Такос
Форшмак
Фриттата
Холодец
Хумус
Чипсы
Брускетта
Гамбургер
Клубный сэндвич
Крок-мадам
Крок-месье
Панини
Тосты
Хот-дог
Чизбургер
Глинтвейн
Горячий шоколад
Грог
Квас
Кисель
Коктейли
Коктейли алкогольные
Коктейли безалкогольные
Коктейли с бренди
Коктейли с вином
Коктейли с виски
Коктейли с водкой
Коктейли с джином
Коктейли с ромом
Коктейли с текилой
Компоты
Ликеры
Лимонад
Молочный коктейль
Морс
Мохито
Наливка
Пунш
Сангрия
Сбитень
Сидр
Смузи
Аджика
Барбекю
Горчица
Грибной соус
Кетчуп
Майонез
Соус «Бешамель»
Соус «Песто»
Соус «Тартар»
Соус «Цезарь»
Сырный соус
Ткемали
Томатный соус
Чесночный соус
Куриный бульон
Овощной бульон
Рыбный бульон

Любая кухня
Популярные кухни
Итальянская
Грузинская
Китайская
Французская
Русская
Японская
Индийская
Мексиканская
Армянская
Американская
Испанская
Немецкая
Греческая
Азербайджанская
Европейская
Еврейская
Корейская
Тайская
Паназиатская
Турецкая
Узбекская
Татарская
Средиземноморская
Арабская
Украинская
Польская
Британская
Белорусская
Норвежская
Шведская
Марокканская
Болгарская
Австрийская
Австралийская
Финская
Сербская
Венгерская
Вьетнамская
Молдавская
Кухня Вестероса
Осетинская
Все кухни
Абхазская
Австралийская
Австрийская
Авторская
Азербайджанская
Американская
Арабская
Аргентинская
Армянская
Афганская
Африканская
Башкирская
Белорусская
Бельгийская
Болгарская
Бразильская
Британская
Венгерская
Восточно-индийская
Вьетнамская
Голландская
Греческая
Грузинская
Датская
Еврейская
Европейская
Египетская
Индийская
Индонезийская
Ирландская
Испанская
Итальянская
Казахская
Камбоджийская
Карибская
Каталонская
Кипрская
Киргизская
Китайская
Корейская
Крымская
Кубинская
Кухня Вестероса
Латвийская
Латиноамериканская
Ливанская
Литовская
Малазийская
Малайская
Мальтийская
Марокканская
Мексиканская
Молдавская
Немецкая
Норвежская
Одесская
Осетинская
Пакистанская
Паназиатская
Пенджабская
Персидская
Перуанская
Польская
Португальская
Раджастанская
Румынская
Русская
Северно-индийская
Сербская
Сингапурская
Сирийская
Скандинавская
Средиземноморская
Таджикская
Тайская
Татарская
Турецкая
Туркменская
Узбекская
Украинская
Филиппинская
Финская
Французская
Хорватская
Черкесская
Черногорская
Чеченская
Чешская
Шведская
Шотландская
Эстонская
Югославская
Южно-индийская
Японская

Любое меню
Безглютеновая диета
Вегетарианская еда
Веганская еда
Безлактозная диета
Детское меню
Низкокалорийная еда
Постная еда
Меню при диабете

Подобрать рецепты

Ингредиенты, детали

Компоты; как варить компот?

Компот можно приготовить из одного вида плодов или из смеси. Для компотов используют свежие, замороженные и сушеные фрукты.

КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ЯБЛОК ИЛИ ИЗ ГРУШ

Очищенные яблоки разрезать каждое на 6-8 частей и удалить из них сердцевину. Чтобы очищенные яблоки не потемнели, их нужно до варки положить в холодную воду, слегка подкисленную лимонной кислотой. В кастрюлю всыпать сахар, влить 2 стакана горячей воды, положить нарезанные яблоки и при медленном кипении варить 10-15 минут (в зависимости от сорта яблок), пока яблоки не станут мягкими.
В готовый компот положить цедру лимона, апельсина или корицу. Если компот приготовляется из спелых антоновских яблок, то кипятить их не нужно,- достаточно довести до кипения.
Компот из свежих груш приготовляется так же, но сахара (в зависимости от сладости груш) можно взять меньше. Варить компот 10-15 минут. Если груши очень спелые, то компот достаточно довести до кипения. Готовый компот охладить и разлить в вазочки.
На 500 г яблок или груш — 3/4 стакана сахара.

КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ АБРИКОСОВ ИЛИ ИЗ СЛИВ

Абрикосы или сливы промыть в холодной воде, сделать на них продольные надрезы и вынуть косточки. В кастрюлю всыпать сахар, влить 2 стакана горячей воды, размешать, положить фрукты и вскипятить.
На 500 г абрикосов или слив — 3/4 стакана сахара.

КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ПЕРСИКОВ

Персики опустить в кипящую воду. Через 2-3 минуты вынуть их из воды, снять кожицу, разрезать пополам и удалить косточки. В кастрюлю всыпать сахар, залить его 2 стаканами горячей воды, размешать, положить персики и довести до кипения. После этого снять с огня и положить ванилин.
На 500 г персиков — 3/4 стакана сахара.

КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ЯБЛОК И ВИШЕН

Вишни промыть в холодной воде, очистить от косточек и положить на тарелку. Вишневые косточки залить 2 стаканами горячей воды, прокипятить и через волосяное сито отцедить в кастрюлю сок. В полученный сок всыпать сахар, размешать, положить очищенные и нарезанные яблоки и варить при медленном кипении 10 минут, пока яблоки не станут мягкими. После этого добавить вишни и довести компот до кипения.
На 300 г яблок и 200 г вишен — 3/4 стакана сахара.

КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ЯБЛОК И СЛИВ

В кастрюлю всыпать сахар, залить 2 стаканами горячей воды, размешать, положить очищенные и нарезанные яблоки и варить при медленном кипении 10 минут, пока они не станут мягкими. В кипящий компот добавить сливы, промытые и очищенные от косточек, снова вскипятить и охладить.
На 300 г яблок и 200 г слив — 3/4 стакана сахара.

КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ЯБЛОК И МАНДАРИНОВ

Мандарины очистить, разделить на дольки и положить на тарелку. С кожуры мандарина срезать белую мякоть, а верхний слой (цедру) мелко нарезать в виде соломки и, прокипятив в стакане воды, откинуть на сито. В кастрюлю всыпать сахар, залить его 2 стаканами горячей воды, размешать, положить цедру, очищенные и нарезанные яблоки и при медленном кипении варить 10 минут, пока яблоки не станут мягкими.
Остывшие яблоки и дольки мандаринов уложить в вазочки и залить сиропом.
На 250 г яблок и 4 мандарина — 3/4 стакана сахара.

КОМПОТ ИЗ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ФРУКТОВ

Компот из консервированных фруктов — яблок, груш, персиков, абрикосов, черешни и др. — перед подачей на стол надо лишь разложить в вазочки, причем крупные фрукты, как, например, яблоки, груши, необходимо разрезать на дольки, после чего залить сиропом. Для улучшения вкуса компота рекомендуется сироп из консервированных фруктов предварительно слить в кастрюлю, добавить по вкусу сахар и, если требуется, лимонный сок или лимонную кислоту; все это прокипятить и охладить. В горячий сироп для аромата можно добавить также лимонную или апельсинную цедру, а в охлажденный — немного вина (портвейна, мадеры, муската) или ликера.
Готовые компоты можно также смешивать, подавая их, например, в такой смеси: персики с ренклодами, яблоки со сливами, абрикосы с черешней и т. д.

КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ

Сушеные фрукты два-три раза промыть в теплой воде, отобрать яблоки и груши, положить в кастрюлю, залить 4 стаканами холодной воды и при медленном кипении варить 25-30 минут. После этого в кастрюлю положить остальные фрукты и ягоды, всыпать сахар и продолжать варить еще 5 минут.
На 200 г сушеных фруктов (смесь) — 1/2 стакана сахара.

КОМПОТ ИЗ ЗАМОРОЖЕННЫХ ФРУКТОВ И ЯГОД

Замороженные фрукты или ягоды (слива, вишня, клубника, малина и др.) могут быть использованы для приготовления компота так же, как и свежие; при этом никакой варки они не требуют.
Замороженные фрукты надо сполоснуть охлажденной кипяченой водой, уложить в вазочки, вперемежку с ягодами, и залить предварительно сваренным и охлажденным сиропом. Для приготовления сиропа сахар развести 1 1/2 – 2 стаканами воды и дать прокипеть. Для улучшения вкуса в сироп рекомендуется добавлять немного вина (портвейн, мускат и др.), ликера или коньяка.
На 500 г замороженных фруктов — 3/4 стакана сахара.

КОМПОТ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА

Чернослив два-три раза промыть в теплой воде. В кастрюлю всыпать сахар, залить его 2 1/2 стаканами горячей воды, размешать, положить чернослив и при слабом кипении варить до мягкости (в течение 15-20 минут).
Так же приготовляют компот из кураги, но при варке достаточно довести его лишь до кипения.
На 200 г чернослива — 1/2 стакана сахара.

КОМПОТ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА, ИЗЮМА И КУРАГИ

Чернослив, изюм и курагу промыть два-три раза в теплой воде и сложить на тарелку. В кастрюлю всыпать сахар, залить его 3 стаканами горячей воды, положить чернослив и варить 15 минут при медленном кипении. После этого положить курагу, изюм и варить еще 5 минут. Если чернослив слишком сухой, рекомендуется предварительно замочить его в теплой воде.
На 50 г кураги, 100 г чернослива, 50 г изюма — 1/2 стакана сахара.

По материалам онлайновой библиотеки на http://books.junik.lv/

Компот из свежих груш: рецепт

Компот из груш – это ароматный напиток с мягким и приятным вкусом. Его можно подать к столу сразу после приготовления или закатать в банки и оставить на хранение до зимы.

Рецепт компота из груш

Напиток из свежих фруктов понравится взрослым и детям.

Рецепт:

Нарежьте плоды кусочками вместе с кожурой и семенами. Положите их в кастрюлю, залейте холодной водой и добавьте сахар.
Доведите сироп до кипения, убавьте нагрев и варите напиток 13-15 мин.
Процедите компот, разлейте его по стаканам.

Напиток подают теплым или охлажденным.

Компот из свежих груш

Если вы собрали богатый урожай фруктов, то приготовьте из него на зиму сладкий напиток.

Ингредиенты:

груши – 1000 г;
вода – 2 л.;
сахар – 270 г;
корица – 1 палочка;
лимонная кислота – 7 г.

Рецепт:

Разрежьте фрукты на 4 части, удалите семена.
Положите груши и корицу в трехлитровую банку, залейте продукты горячей водой.
Через 10 мин слейте жидкость в сотейник, смешайте ее с лимонной кислотой и сахаром.
Доведите сироп до кипения, затем влейте его обратно к фруктам.
Стерилизуйте банку с напитком в глубокой кастрюле с водой 10 мин.
Закатайте компот.

Когда напиток остынет, отправьте его на хранение в темное и прохладное место.

Компот из груш и слив

Ваши близкие обязательно оценят сочетание вкусов и приятный цвет угощения.

Ингредиенты:

груши – 350 г;
сливы – 350 г;
вода – 1 л;
сахар – 150 г.

Рецепт:

Опустите сливы в кипящую воду и варите их 3 мин.
Добавьте к ним очищенные и нарезанные кусочками груши.
Через 5 мин слейте отвар в сотейник и смешайте его с сахаром.
Переложите фрукты в стерилизованные банки объемом 1 л, заполняя посуду на 1/3.
Залейте плоды кипящим сиропом.
Закрутите банки чистыми крышками.

Остывший компот можно хранить в кладовой или при комнатной температуре.

Компот из груш и винограда

Перед вами еще один вариант приготовления вкусного освежающего напитка из свежих фруктов.

Ингредиенты:

груши – 6 шт.;
виноград – 150 г;
сахар – 100 г;
лимонная кислота – 5 г.

Рецепт:

Переберите виноград, нарежьте груши тонкими дольками.
Разложите фрукты в 2 банки объемом 1,5 л.
Залейте плоды кипятком и закройте их чистыми крышками.
Через 15 мин слейте настой в кастрюлю, смешайте его с сахаром и вскипятите.
Добавьте в банки с фруктами лимонную кислоту и горячий сироп. Закройте компот крышками.

Напиток хорошо хранится в квартире или кладовке.

Перед подачей консервированный компот можно разбавить водой, а фрукты использовать для приготовления десертов.

Компот из яблок и груш на зиму: простые рецепты без стерилизации

Компот из яблок и груш для ребенка

Напитки, сваренные из свежих и сушеных фруктов, разрешается использовать в рационе кормления детей с самого раннего возраста. Этот продукт питания по своим свойствам очень полезный и нужный малышам. В фруктовых блюдах имеются все необходимые для детского организма витамины и микроэлементы, при этом, их вкусовые качества очень нравятся малышам. Одним из таких напитков является компот из яблок и груш для ребенка, сваренный обычным способом, в кастрюле, или с использованием мультиварки.

Особенности приготовления

Вариантов приготовления на зиму компотов несколько. Часть хозяек подходит к заготовкам дотошно, проводя многократную заливку фруктов и стерилизуя банки.

Другие готовят просто, без излишних усилий. К общим правилам готовки относят:

тщательную сортировку груш и яблок, с выбором целых, без повреждений, червоточин, гнили;
подбор плотных по консистенции фруктов;
промывку плодов перед закладкой в тару;
подготовку банок с их промывкой в горячей воде с добавлением пищевой соды и стерилизацией над паром либо в духовке;
подбор крышек для закатывания компота без царапин и вмятин, с плотно прилегающими резинками.

Правильно приготовленный фруктовый напиток не только утолит жажду, но и подарит кусочек лета. В плодах консервированных груш и яблок сохраняется большое количество витаминов и микроэлементов, которые так нужны организму человека зимой.

Компот из яблок и груш в кастрюле

Компот из яблок и груш, рецепт которого позволяет варить напиток в домашних условиях, считается одним из первых, разрешаемый малышам, начиная с грудничкового периода. Самым простым и доступным для всех способом сварить ребенку фруктовый напиток, это использовать в качестве посуды обычную эмалированную кастрюлю. Готовится компот из яблок и груш в кастрюле по следующей рецептуре.

яблоки – 3 шт.;
сахар – 3 ст. л.;
груши – 4 шт.;
2,5 л воды.

На этом все приготовления можно считать завершенными, осталось положить ингредиенты в кастрюлю, залить воду и включить печку. После того как вода закипит, нужно снизив интенсивность огня и проварить жидкость от 7 до 10 минут. По готовности кастрюлю отставляют и после того как жидкость остынет, напиток считается готовым.

Рецепт Компот из яблок и груш без сахара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Компот из яблок и груш без сахара».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	16 кКал	1684 кКал	1%	6.3%	10525 г
Белки	0.1 г	76 г	0.1%	0.6%	76000 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	1.3%	56000 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	10%	6441 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	25%	2500 г
Вода	237.3 г	2273 г	10.4%	65%	958 г
Зола	0.206 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.2 мкг	900 мкг	0.1%	0.6%	75000 г
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.6%	71429 г
Витамин В1, тиамин	0.008 мг	1.5 мг	0.5%	3.1%	18750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.009 мг	1.8 мг	0.5%	3.1%	20000 г
Витамин В4, холин	1.46 мг	500 мг	0.3%	1.9%	34247 г
Витамин В5, пантотеновая	0.02 мг	5 мг	0.4%	2.5%	25000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.018 мг	2 мг	0.9%	5.6%	11111 г
Витамин В9, фолаты	0.681 мкг	400 мкг	0.2%	1.3%	58737 г
Витамин C, аскорбиновая	2.51 мг	90 мг	2.8%	17.5%	3586 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.104 мг	15 мг	0.7%	4.4%	14423 г
Витамин Н, биотин	0.066 мкг	50 мкг	0.1%	0.6%	75758 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	6.3%	10000 г
Витамин РР, НЭ	0.1005 мг	20 мг	0.5%	3.1%	19900 г
Ниацин	0.066 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	72.73 мг	2500 мг	2.9%	18.1%	3437 г
Кальций, Ca	10.85 мг	1000 мг	1.1%	6.9%	9217 г
Кремний, Si	1.395 мг	30 мг	4.7%	29.4%	2151 г
Магний, Mg	4.68 мг	400 мг	1.2%	7.5%	8547 г
Натрий, Na	7.69 мг	1300 мг	0.6%	3.8%	16905 г
Сера, S	2.96 мг	1000 мг	0.3%	1.9%	33784 г
Фосфор, Ph	4.6 мг	800 мг	0.6%	3.8%	17391 г
Хлор, Cl	2.02 мг	2300 мг	0.1%	0.6%	113861 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	37.5 мкг	~
Бор, B	62.9 мкг	~
Ванадий, V	1.54 мкг	~
Железо, Fe	0.768 мг	18 мг	4.3%	26.9%	2344 г
Йод, I	0.5 мкг	150 мкг	0.3%	1.9%	30000 г
Кобальт, Co	1.946 мкг	10 мкг	19.5%	121.9%	514 г
Литий, Li	0.665 мкг	~
Марганец, Mn	0.0209 мг	2 мг	1%	6.3%	9569 г
Медь, Cu	39.89 мкг	1000 мкг	4%	25%	2507 г
Молибден, Mo	3.595 мкг	70 мкг	5.1%	31.9%	1947 г
Никель, Ni	5.789 мкг	~
Рубидий, Rb	18.1 мкг	~
Селен, Se	0.066 мкг	55 мкг	0.1%	0.6%	83333 г
Стронций, Sr	12.86 мкг	~
Фтор, F	111.19 мкг	4000 мкг	2.8%	17.5%	3597 г
Хром, Cr	0.97 мкг	50 мкг	1.9%	11.9%	5155 г
Цинк, Zn	0.0582 мг	12 мг	0.5%	3.1%	20619 г
Цирконий, Zr	1.27 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.219 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.645 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	1.819 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.044 г	~
Аргинин*	0.005 г	~
Валин	0.006 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.007 г	~
Лейцин	0.007 г	~
Лизин	0.007 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.007 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.007 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	0.08 г	~
Аланин	0.005 г	~
Аспарагиновая кислота	0.038 г	~
Глицин	0.004 г	~
Глутаминовая кислота	0.012 г	~
Пролин	0.003 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.001 г	~

Энергетическая ценность Компот из яблок и груш без сахара составляет 16 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Компот из яблок и груш в мультиварке

Фрукты, особенно для самых маленьких, считаются очень полезными по своим свойствам. Состав витаминов и микроэлементы, концентрация которых зависит от сорта фруктов, один из важнейших факторов. Это требуется учитывать мамам при приобретении необходимого для приготовления количества плодов. В перезрелых плодах чуть большая концентрация фруктозы и глюкозы. При этом они быстрее развариваются, а вот в несозревших фруктах кислотность значительно выше. И еще одна особенность, крайне важная, по мнению специалистов, это время сорт и сезон вызревания фруктов.

Одним из способов приготовить полезный по своим свойствам и очень нужный детскому организму напиток, это сварить компот из яблок и груш в мультиварке в домашних условиях. Готовится он очень просто и ингредиенты всегда можно найти на рынке или в торговых центрах.

Состав ингредиентов:

груши – 6 шт.;
яблоки – 2 крупных, или 3 средних плода;
вода;
сахар – 3, можно 4 (в зависимости от кислотности фруктов) ст. л.

Нужно отбирать только качественные плоды – не давленные, без гнили и червоточин. Плоды не только нужно помыть, но и желательно при наличии различных дефектов, срезать с них кожицу, удалить хвостики и семечки. Для лучшей перевариваемости фрукты измельчают на мелкие ломтики или кубики. Перекладывают в чашку мультиварки, затем посыпают сахаром и заливают водой. Когда все будет подготовлено, так как это было описано, прибор выставляют в режим «Варка на пару» и готовят 20 минут. На некоторых мультиварках нужно будет запускать прибор два раза. Дав жидкости остыть, напиток переливают, процеживают и дают малышу слегка теплым. Так он будет не только вкусным, но еще и максимально полезным.

Компот из яблок и груш для грудничка

Практически со второй половины года детей грудничкового периода начинают приучать к более взрослой пище. Одним из таких блюд является компот из яблок и груш, напиток с наименьшей концентрацией природных кислот и витаминов.

Готовя в домашних условиях компот из яблок и груш для грудничка, мамы должны знать, что следует отбирать только самые качественно дозревшие плоды. Также следует помнить, что изначально в качестве ингредиентов фрукты используются в малом количестве. Делается это для того, чтобы концентрация витаминов не вызвала у ребенка аллергию на продукт. Чтобы сварить в домашних условиях компот из яблок и груш для детей грудничкового периода потребуется следующее количество ингредиентов.

сушка яблок – ½ стакана;
сушка груш – ½ стакана;
вода;
2 ст. л. сахара.

Напиток готовится из расчета на 0,7 л воды. Специалисты советуют для грудничков, в качестве ингредиентов из которых будет готовиться напиток, использовать сушку.

Сушку надо замочить хотя бы на 15 минут, а затем, промыв проточной водой, залить приготовленным кипятком, добавить сахар и варить на малом огне 25 минут. Когда напиток сварится, ему обязательно надо дать настояться, а заодно и остыть. Через 15 минут после приготовления остывший напиток можно давать в небольшом количестве грудничкам.

Поделитесь рецептом со своими друзьями, нажмите на одну из кнопок! Оставляйте ваши комментарии под статьей!

Витамины в банке: компот из яблок и груш на зиму

Компот из яблок и груш на зиму, слив, сухофруктов и различных фруктовых миксов – прекрасная альтернатива кофе и чаю не только в зимний, но и в летний период. Компот из яблок и груш на зиму – отличное средство согреться и ощутить кусочек лета. Предлагаем вашему вниманию небольшую подборку рецептов приготовления.
От качества используемых фруктов зависят вкусовые качества напитка и его цвет. Для приготовления рекомендуется использовать спелые, неповрежденные плоды. Наиболее традиционными фруктами для приготовления компотов являются яблоки, груши, сливы и вишни. В зависимости от используемых ингредиентов получаем различные вкусовые и полезные качества напитка при выходе. Помимо всего прочего, компот с минимальным содержание сахара является низкокалорийным продуктом, а люди, соблюдающие диету, вполне могут себе позволить употребление данного напитка.

Пошаговый рецепт

Подбираем для напитка спелые плоды груши и яблока. Хорошо промываем их под проточной водой. Обтираем насухо.

Займемся нарезкой фруктов для компота. Измельчаем небольшими кусочками. Кожуру срезать не нужно, только в том случае ее снять, если на поверхности имеются подпорченные места. Семена лучше удалить.

Кипятим воду. Перекладываем в нее аккуратно, чтобы не обжечься, нарезку из яблок и груш.

Следом подсыпаем сахарный песок, варьируя его вкус в зависимости от сорта плодов, их зрелости.

Варим на малом огне компот после закипания примерно 15 минут. Время – индивидуально, тоже зависит от мягкости плодов.

Готовый компот из груш и яблок немного остужаем, и можно подавать его к столу. В жару хорошо такой компот после остывания подержать в холодильнике. Угощайтесь на здоровье!

Понравился рецепт?

Лучшая благодарность – подпишитесь на наш канал в Дзен :).

Ещё интересные рецепты:

Компот из груш и яблок, простой рецепт

Чтобы приготовить компот, используйте следующее:

воды – 3 литра;
фрукты (яблоки и груши) – по 0,5 кг;
сахар – 135 грамм.

Рассмотрим, как варить компот из яблок и груш.

Фрукты вымыть.
Убрать сердцевины. Порезать фрукты крупными дольками. Очищать фрукты от кожицы не стоит, чтобы они не разварились и компот не превратился в пюре.
Сложить порезанные фрукты в кастрюльку, залить теплой водой, пусть закипит. После закипания варить около 15 минут на слабом огне.
В это время простерилизовать необходимое количество банок.
Готовые яблоки и груши выложить шумовкой в стерилизованные банки.
В оставшийся отвар добавить сахар, перемешать тщательно до растворения.
Довести до кипения, после сиропом залить яблоки и груши.
Банки закатать крышкой, перевернуть.

Если вы хотите получить максимально прозрачный компот из свежих яблок и груш, чтобы мякоть не разваривалась, фрукты необходимо варить целиком, не разрезая.

С этой целью можно брать фрукты небольшого размера. В этом случае консервированные фрукты в дальнейшем можно применять в приготовлении различных десертов.

Яблоки – источник незаменимых витаминов групп В, А и С, которые помогают поддержать иммунную систему в зимнюю пору и период межсезонья. Кроме того, они содержат дубильные вещества и кислоты, нормализирующие работу пищеварительной системы.

Груши – источник витаминов А, С, РР, таких микроэлементов, как железо, йод, фолиевая кислота, клетчатка, пектины, дубильных веществ. Полезны для людей с нарушенной деятельностью щитовидной железы, при простудных заболеваниях применяются как отхаркивающее средство.

Компот из яблок и груш: рецепт (с добавлением цедры апельсина или лимона)

Чтобы приготовить следующий рецепт напитка из свежих яблок и груш, возьмите 2,3 литра воды, по 450 грамм спелых груш и яблок, 115 грамм сахара, цедру одного цитрусового. Такой ингредиент, как корица, является необязательным и добавляются по вкусу.

Приготовление:

Чтобы яблоки не потемнели, перед варкой нужно сбрызнуть их водой с лимонной кислотой.

Цедру нарезать в виде спирали при помощи специального ножа.

Для консервации залейте компот в банки (простерилизованные) и закатайте крышкой.

Корица укрепляет состояние сосудов и сердечной мышцы, помогает бороться в период эпидемий с простудными заболеваниями, обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами.

Доказана эффективность запаха корицы в улучшении концентрации внимания и свойств памяти. Компот из яблок и груш получится очень вкусным, а рецептом его приготовления справится любая хозяйка.

Рецепт компота из яблок, груш и ягод

Яблоки и груши необходимо тщательно вымыть.

Если это фрукты из собственного садового участка, можно обойтись обычной холодной водой. Если яблоки магазинные — лучше обдать их горячей струей, чтобы смыть восковую пленку, которой фрукты часто обрабатываются. Удалить сердцевину, а мякоть нарезать.

В миску положить размороженные и обработанные водой ягоды. Добавить к ним фруктовую нарезку.

Если ягоды свежие их нужно хорошо промыть водой.

Смесь нужно засыпать сахаром и дать немного постоять.

Пока ягоды и фрукты настаиваются, следует вскипятить 2 литра воды.

Когда жидкость забурлит, засахаренные дольки нужно аккуратно опустить в кастрюлю.

Прокипятить в течение 3 минут, снять с огня и дать компоту настояться.

Компот из яблок, груш и ягод можно подавать как в теплом, так и в холодном виде!

Компот из яблок, груш и сливы на зиму (ассорти)

Такой компотный микс получается ароматнее и насыщеннее, нежели компот просто из яблок или груш. Чтобы приготовить напиток, необходимы следующие ингредиенты:

фрукты – приблизительно по 1 килограмму яблок, груш и слив;
воды возьмите около 3-х литров, для более насыщенного вкуса можно меньше;
сахар – чуть меньше стакана.

Фрукты помыть, очистить от сердцевины, разрезать на 5-6 частей. Сливы отделить от косточки.
Сахар растворить в воде, довести до кипения.
В закипевший сироп всыпать фрукты, оставить кипеть около 10 минут.
Снять с плиты. Настоять 10 минут.
Откинуть фрукты на дуршлаг, разложить по банкам, залить получившимся сиропом.
После поставить на стерилизацию. Закатать.

Для сохранения максимального количества полезных витаминов компоты из яблок груш и сливы на зиму следует доводить до слабого кипения и продолжать уваривать на медленном огне не более пяти минут.

Можно заменить медом добавление сахара, что также усилит полезные свойства напитка.

Сливы – кладезь витамина Р и калия, полезных для человеческого организма. Способствуют снижению кровяного давления, уровня холестерина, улучшают работу пищеварительного тракта, облегчают боли при ревматизме и подагре.

Помимо компотов из яблок и груш на зиму и прочих фруктов ценным аналогом, как по вкусу, так и по содержанию полезных микроэлементов, является компот из сухофруктов (узвар). Полезность узвара зависит от составляющих, из которых он приготовлен. Обычно для его приготовления используют сушеные яблоки, груши, чернослив, иногда добавляют изюм.

Есть несколько способов приготовления узвара. Первый способ – это запаривание сухофруктов. При этом предварительно вымоченные сухофрукты заливают кипятком и настаивают под крышкой несколько часов. При втором способе сухофрукты, опять-таки предварительно вымоченные, заливают водой и доводят до кипения.

В полезности компотов нет сомнений. Однако стоит помнить, что компот из яблок и груш на зиму, особенно кислых сортов, с осторожностью следует употреблять людям, страдающим повышенной кислотностью желудка. Диабетикам для снижения калорийности напитка компоты лучше варить без сахара.

Видео о приготовлении классического компота ассорти

Компот из яблок и груш для ребенка

Компот из яблок, груш и ягод

Готовим компот из яблок, груш и ягод. Компоты из фруктов и ягод всегда были и будут одним из любимых напитков. Летом ими можно утолить жажду, а зимой насытить организм ударной дозой витаминов.

Компоты бывают разные

И все они по-своему вкусные. Я предлагаю приготовить ароматный компот из яблок, груш и замороженных ягод. Такой мультифруктовый напиток придется по вкусу многим! Для компота можно выбрать любое другое сочетание фруктов или ягод:

А какой компот предпочитаете готовить вы?

Компот из яблок и груш в кастрюле

яблоки – 3 шт.;
сахар – 3 ст. л.;
груши – 4 шт.;
2,5 л воды.

Компот из яблок и груш на зиму- простой рецепт без стерилизации на 3х литровую банку

Это вкусная заготовка, приготовленная в домашних условиях, обагащена витаминами и прекрасна хранится в темном прохладном месте. Напиток позволяет ускорить обмен веществ, улучшить пищеварение, укрепить иммунитет, поддержит работу сердца и сосудов. Все полезные вещества в нем сохраняются.

Продукты здесь рассчитаны на пару стеклянных емкостей. Нужно взять свежие фрукты, имеющие плотную консистенцию. Тогда они лучше сохранят форму при хранении.

Ингредиенты:

яблоки твердые – 1,3 кг.;
груши лимонка (недозрелые) – 300 гр.;
сахар – 250 гр. * 1 банка;
лимонная кислота – 1,5 ч.л.
листья мяты – 2 шт.

Этапы приготовления:

1. Яблоки подойдут небольшие, с детский кулачок, желтые. Промыть фрукты, отрезая плодоножки. Перебрать их, убирая подпорченные. Стерилизовать пару банок удобным способом – поместить внутрь разогретой духовки, в микроволновке или традиционно, пропарить над кипящей кастрюлей.

2. Заполнить каждую емкость до плечиков целыми яблоками. Укладывать их плотно, без сдавливания. 3. Сверху оставшееся место наполнить грушами, порезав каждую пополам.

4. Вскипятив отдельно воду, аккуратно залить ею емкости и накрыть их полотенцем.

5. Когда стекло через полчаса остынет, слить настоявшуюся воду отдельно в кастрюлю. Долить 200 мл жидкости, включить огонь и насыпать сахара. 2 банки = 500 гр.

6. Дождавшись кипения, добавить лимонной кислоты, перемешать. И перелить готовый сироп обратно в банки, наполняя каждую доверху. Закатать их.

До остывания лучше подержать емкости в перевернутом виде вместе, накрыв пледом. Потом перетащить в место для постоянного хранения.

Спроси у повара! Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.Перейти

Компот из яблок и груш в мультиварке

Состав ингредиентов:

груши – 6 шт.;
яблоки – 2 крупных, или 3 средних плода;
вода;
сахар – 3, можно 4 (в зависимости от кислотности фруктов) ст. л.

Компот из яблок и груш для грудничка

сушка яблок – ½ стакана;
сушка груш – ½ стакана;
вода;
2 ст. л. сахара.

Как варить компот из яблок и груш

Пропорции компота из яблок и груш

Вода – 1 литр Сахар – 1 стакан Яблоки – 3 штуки Груши – 3 штуки

Подготовка продуктов

Яблоки и груши промыть, обсушить, удалить семенные коробочки и плодоножки, нарезать дольками.

Как варить яблочно-грушевый компот в кастрюле

1. Налить в кастрюлю воду, поставить на огонь, всыпать в горячую воду сахар и размешать его. 2. Варить сироп 10 минут после закипания на тихом огне. 3. Выложить в кастрюлю яблоки и груши и варить 5 минут.

Как варить яблочно-грушевый компот в мультиварке

1. В кастрюлю мультиварки налить воду, выложить сахар. 2. Настроить мультиварку на режим “Выпечка”, варить сироп после закипания 10 минут. 3. Выложить яблоки и груши, продолжить варку на том же режиме ещё 10 минут.

Заготовка компота из яблок и груш на зиму

1. Яблоки и груши с помощью шумовки разложить по стерилизованным банкам. 2. Сироп ещё раз довести до кипения и разлить сверху осторожно, тонкой струйкой. 3. Герметично закрыть банки с компотом, остудить и убрать на хранение.

Компот из яблок и груш при правильной заготовке будет храниться до 1 года.

Как сварить компот из свежих груш и яблок на зиму

Приготовить яблочно-грушевый продукт легко, если подобрать тот рецепт, который не раз опробован хозяйками. Можно сварить напиток из цельных плодов, но тогда они должны быть небольшими, чтобы смогли войти в банку. Крупные плоды надо будет разрезать.

Посмотрите также

Простые рецепты компота из черники на зиму в домашних условиях, секреты храненияЧитать

Подготовка фруктов

Компот лучше готовить из свежих, а не сушеных продуктов. Собранные или купленные плоды груш и яблок промывают с использованием щеточки под проточной водой. Снимать кожуру с них не стоит. Так больше сохранится витаминов под шкуркой.

Перед готовкой необходимо обсушить фрукты, используя одноразовые полотенца.

Если сорт фруктов славится крупными плодами, то их нарезают дольками или разрезают на 4 части. При этом очищают груши и яблоки от сердцевины, аккуратно вырезая ее острым ножом. От веточек и листочков также освобождают плоды.

Количество груш и яблок должно быть одинаковым, тогда и ассорти будет отличаться своеобразным вкусом и ароматом.

Заливка фруктов кипятком

Подготовленные и стерилизованные банки наполняют четвертинками фруктов на половину объема. Сначала заливают крутым кипятком, чтобы все плоды оказались под водой. После этого дают плодам отмочиться, напитаться влагой. Для этого оставляют на 1 час.

В некоторых рецептах считают, что достаточно продержать плоды в кипятке 10 минут, но заливать их стоит 2-3 раза, сливая воду. Сделать все надо так, чтобы соблюсти санитарно-гигиенические правила консервирования.

Доводят компот до полной готовности

Последний раз сливают воду в кастрюлю. Если жидкости мало для заливки, то добавляют немного воды. Засыпают сахар, взяв на килограмм фруктов его такое же количество. Желательно добавить немного лимонной кислоты, которую можно заменить соком свежего апельсина или лимона. Неплохо для запаха, пикантности положить и листики мяты, щепотку корицы.

Теперь остается варить сироп, постоянно помешивая. Кипятят так, чтобы все ингредиенты растворились полностью, без остатка. Горячей жидкостью заливают фрукты, заполнив банки до краев.

После этого закрывают прокипяченными железными крышками и закручивают. Перевернув вверх дном, ждут, когда емкости с компотом остынут.

Для лучшей сохранности можно простерилизовать залитые сиропом банки с фруктами. Емкости выдерживают на водяной бане до 30-40 минут. Только после этой процедуры закрывают тару крышками.

Можно укутать банки, дожидаясь полного остывания. Готовые компоты на зиму из груш и яблок готовы, и их отправляют в прохладное место.

Посмотрите также

ТОП 5 рецептов компота из красной смородины с апельсином на зимуЧитать

Как подавать яблочно-грушевый компот

Десертный напиток из яблок и груш — отличное дополнение к обеду или полднику. Его подают охлажденным. Если сироп сильно сладкий, можно развести его холодной кипяченой водой и налить в высокие стаканы или фужеры. Фрукты тогда выкладывают отдельно.

Компот подают в специальных креманках вместе с десертной ложкой, а также вилкой, которой едят фрукты.

Фкуснофакты

Вкус компота из яблок и груш напрямую зависит от сорта фруктов: если яблоки слишком кислые, следует разбавить кислоту сладкими сортами груши. А если груши и яблоки оказались кислыми, следует добавить больше сахара.

Компот из яблок и груш, как правило, имеет бледно-жёлтый цвет, иногда слегка мутный. Чтобы сделать компот ярче, добавьте несколько слив, малину, черноплодку или смородину.

Чтобы получить прозрачный компот, необходимо варить яблоки и груши целиком – тогда мякоть не разварится.

Как сварить быстрый компот из яблок и груш

Продукты

Яблоки – 2 штуки Груши – 2 штуки Вода – 2 стакана

Как варить компот из яблок и груш

1. Яблоки и груши промыть и разрезать пополам, вырезать плодоножки и семенные коробочки. 2. Выложить яблоки и груши в кастрюлю, влить 2 стакана воды. 3. Довести компот до кипения на большом огне, затем уменьшить огонь и варить компот 5 минут. 4. Накрыть компот крышкой и дать настояться 10 минут. Перед употреблением размешать компот.

Вопросы повару

Рецепты и ответы чтением не дольше минуты
Общие правила варки компотаЕсли забродил компотЕсли в компоте плесень.Что делать, если компот слишком сладкий?Как быстро остудить компот?Почему горчит компот из сухофруктов?Почему на компоте из сухофруктов налет/плёнка?Почему компот белый?Почему компот солёный?
Автор/редактор – Лидия Иванова

Как сварить компот из сушеных яблок

Для начала кастрюлю с водой поставим на огонь и доведём воду до кипения. Кастрюлю для варки компота из сушеных яблок надо брать достаточно большого объёма, так как в процессе варки яблочки будут разбухать и увеличиваться в размерах. Я готовлю 3 литра компота в пятилитровой кастрюле. Пока вода закипает, переберем сушеные яблоки и промоем их водой.

В кипящую воду выкладываем сушеные яблоки.

Доводим компот до закипания и варим на сильном огне 3-4 минуты (в процессе варки на сильном огне яблоки быстрее распарятся).

Далее уменьшаем огонь и варим компот на среднем огне, примерно, 15-20 минут.

По истечении времени добавляем сахар по вкусу (в среднем уходит от 120 до 180 грамм сахара — все зависит от кислоты яблок).

Далее уменьшаем огонь до минимума и варим компот из сушеных яблок еще 7-8 минут (даем яблокам напитаться влагой).

Когда яблоки разбухнут, увеличатся в размерах и перестанут быть сморщенными, увеличиваем огонь и даем компоту закипеть. Как только компот закипит, выключаем огонь.

Готовый компот накрываем крышкой и даем настояться (до полного остывания).

Компот из сушеных яблок будет полностью готов, когда он охладится и яблочки опустятся на дно кастрюли. Напиток получается очень ароматным, насыщенным и вкусным. Из отварных сушеных яблок можно приготовить прекрасную начинку для пирогов и пирожков.

Сварить компот из сушеных яблок совсем несложно. Этот напиток станет источником витаминов и порадует яркими красками. Такой полезный, вкусный компот с удовольствием пьет вся моя семья, непременно попробуйте!

Приятного аппетита вам, друзья!

Витамины в банке: компот из яблок и груш на зиму

Компот из груш и яблок на зиму — лучшая заготовка-ассорти для всей семьи!

Опытные хозяйки остаются верны традициям, предпочитая компот из груш и яблок на зиму всем современным вариантам. Нет смысла искать что-то новое, когда сочетание двух садовых фруктов дает легкий и нежный, кисло-сладкий напиток, который можно дополнить ягодами или цитрусовыми, тем самым, недорого и просто разнообразить заготовку.

Компот из груш и яблок, простой рецепт

Чтобы приготовить компот, используйте следующее:

воды – 3 литра;
фрукты (яблоки и груши) – по 0,5 кг;
сахар – 135 грамм.

Рассмотрим, как варить компот из яблок и груш.

Фрукты вымыть.
Убрать сердцевины. Порезать фрукты крупными дольками. Очищать фрукты от кожицы не стоит, чтобы они не разварились и компот не превратился в пюре.
Сложить порезанные фрукты в кастрюльку, залить теплой водой, пусть закипит. После закипания варить около 15 минут на слабом огне.
В это время простерилизовать необходимое количество банок.
Готовые яблоки и груши выложить шумовкой в стерилизованные банки.
В оставшийся отвар добавить сахар, перемешать тщательно до растворения.
Довести до кипения, после сиропом залить яблоки и груши.
Банки закатать крышкой, перевернуть.

Если вы хотите получить максимально прозрачный компот из свежих яблок и груш, чтобы мякоть не разваривалась, фрукты необходимо варить целиком, не разрезая.

Яблоки – источник незаменимых витаминов групп В, А и С, которые помогают поддержать иммунную систему в зимнюю пору и период межсезонья. Кроме того, они содержат дубильные вещества и кислоты, нормализирующие работу пищеварительной системы.

Компот из яблок и груш: рецепт (с добавлением цедры апельсина или лимона)

Приготовление:

вымытые, очищенные от сердцевины и крупно порезанные яблоки и груши засыпать сахаром и залить водой;
варить напиток после закипания воды не более 15 минут;
специи (корица, цедра) добавить по вкусу.

Чтобы яблоки не потемнели, перед варкой нужно сбрызнуть их водой с лимонной кислотой.

Цедру нарезать в виде спирали при помощи специального ножа.

Для консервации залейте компот в банки (простерилизованные) и закатайте крышкой.

Корица укрепляет состояние сосудов и сердечной мышцы, помогает бороться в период эпидемий с простудными заболеваниями, обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами.

Как приготовить «Компот на зиму из яблок и груш»

Подготовьте указанные ингредиенты.

Промойте фрукты в воде. Срежьте мякоть с плодов груш прямо в кастрюлю, остальное удалите.

Яблоко разрежьте на четыре части, вырежьте семенные блоки и нарежьте четвертинки дольками в емкость.

Всыпьте сахарный песок. Если яблоки сладких сортов, то можете добавить пару щепоток лимонной кислоты для придания вкусу кислинки.

Влейте горячую воду и отварите компот с момента закипания около 10 минут, пока жидкость не станет ароматной и вкусной. Попробуйте напиток на вкус. Простерилизуйте банку и крышку.

Перелейте компот в банку, наполняя ее до верха.

Сразу же накройте горячей крышкой и закройте с помощью ключа для консервации или по резьбе. Переверните емкость дном верх, проверяя прочность закатки, затем остудите и перенесите в кладовую или погреб.

В зимнее время откройте баночку компота и насладитесь его вкусом и ароматом.

Компот из яблок, груш и сливы на зиму (ассорти)

фрукты – приблизительно по 1 килограмму яблок, груш и слив;
воды возьмите около 3-х литров, для более насыщенного вкуса можно меньше;
сахар – чуть меньше стакана.

Фрукты помыть, очистить от сердцевины, разрезать на 5-6 частей. Сливы отделить от косточки.
Сахар растворить в воде, довести до кипения.
В закипевший сироп всыпать фрукты, оставить кипеть около 10 минут.
Снять с плиты. Настоять 10 минут.
Откинуть фрукты на дуршлаг, разложить по банкам, залить получившимся сиропом.
После поставить на стерилизацию. Закатать.

Для сохранения максимального количества полезных витаминов компоты из яблок груш и сливы на зиму следует доводить до слабого кипения и продолжать уваривать на медленном огне не более пяти минут.

Можно заменить медом добавление сахара, что также усилит полезные свойства напитка.

компот из яблок и груш на зиму

От качества используемых фруктов зависят вкусовые качества напитка и его цвет. Для приготовления рекомендуется использовать спелые, неповрежденные плоды. Наиболее традиционными фруктами для приготовления компотов являются яблоки, груши, сливы и вишни. В зависимости от используемых ингредиентов получаем различные вкусовые и полезные качества напитка при выходе. Помимо всего прочего, компот с минимальным содержание сахара является низкокалорийным продуктом, а люди, соблюдающие диету, вполне могут себе позволить употребление данного напитка.

Компот из груш и яблок, простой рецепт

Чтобы приготовить компот, используйте следующее:

воды – 3 литра;
фрукты (яблоки и груши) – по 0,5 кг;
сахар – 135 грамм.

Рассмотрим, как варить компот из яблок и груш.

Необходимо:

Фрукты вымыть.
Убрать сердцевины. Порезать фрукты крупными дольками. Очищать фрукты от кожицы не стоит, чтобы они не разварились и компот не превратился в пюре.
Сложить порезанные фрукты в кастрюльку, залить теплой водой, пусть закипит. После закипания варить около 15 минут на слабом огне.
В это время простерилизовать необходимое количество банок.
Готовые яблоки и груши выложить шумовкой в стерилизованные банки.
В оставшийся отвар добавить сахар, перемешать тщательно до растворения.
Довести до кипения, после сиропом залить яблоки и груши.
Банки закатать крышкой, перевернуть.

Если вы хотите получить максимально прозрачный компот из свежих яблок и груш, чтобы мякоть не разваривалась, фрукты необходимо варить целиком, не разрезая.

Яблоки – источник незаменимых витаминов групп В, А и С, которые помогают поддержать иммунную систему в зимнюю пору и период межсезонья. Кроме того, они содержат дубильные вещества и кислоты, нормализирующие работу пищеварительной системы.

Компот из яблок и груш: рецепт (с добавлением цедры апельсина или лимона)

Приготовление:

вымытые, очищенные от сердцевины и крупно порезанные яблоки и груши засыпать сахаром и залить водой;
варить напиток после закипания воды не более 15 минут;
специи (корица, цедра) добавить по вкусу.

Чтобы яблоки не потемнели, перед варкой нужно сбрызнуть их водой с лимонной кислотой.

Цедру нарезать в виде спирали при помощи специального ножа.

Для консервации залейте компот в банки (простерилизованные) и закатайте крышкой.

Корица укрепляет состояние сосудов и сердечной мышцы, помогает бороться в период эпидемий с простудными заболеваниями, обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами.

Компот из яблок, груш и сливы на зиму (ассорти)

фрукты – приблизительно по 1 килограмму яблок, груш и слив;
воды возьмите около 3-х литров, для более насыщенного вкуса можно меньше;
сахар – чуть меньше стакана.

Приготовление:

Фрукты помыть, очистить от сердцевины, разрезать на 5-6 частей. Сливы отделить от косточки.
Сахар растворить в воде, довести до кипения.
В закипевший сироп всыпать фрукты, оставить кипеть около 10 минут.
Снять с плиты. Настоять 10 минут.
Откинуть фрукты на дуршлаг, разложить по банкам, залить получившимся сиропом.
После поставить на стерилизацию. Закатать.

Для сохранения максимального количества полезных витаминов компоты из яблок груш и сливы на зиму следует доводить до слабого кипения и продолжать уваривать на медленном огне не более пяти минут.

Можно заменить медом добавление сахара, что также усилит полезные свойства напитка.

Видео о приготовлении классического компота ассорти

👌 Горячий компот из вишни, яблок, груш, рецепты с фото

Вкусный горячий компот приятно заменит обычный чай на обед или ужин. Запить таким вишнево-фруктовым компотиком вкусную творожную запеканку или сдобную булочку просто божественно. К тому же в компоте сохраняется некоторое количество витаминов, поэтому тот, кто его пьет, получает не только вкусный напиток, но и насыщается полезными веществами.

Такой компот можно сварить, остудить, перелить в красивый графин и убрать в холодильник. А затем доставать его и пить охлажденным по мере необходимости, чтобы утолить жажду.

Сложность приготовления: очень простая

Время приготовления: 10-12 минут

Ингредиенты:

Ход приготовления:

Берем кастрюльку, в которой собираемся варить наш компотик. Достаем вишню. Компот можно варить, как из свежей, так и из замороженной вишни. Сегодня я использую замороженную вишню, которую собирала еще летом. Поэтому вишню я достала из морозилки, ополоснула ее водой и дала ей немного оттаять.

Кладем размороженную вишню в кастрюлю. Теперь берем грушу. Если груши у вас небольшие, то можно взять 2-3 штучки. А если груши крупные, то вполне хватит и одной.

Груши моем, нарезаем и опускаем в компот.

Теперь берем яблоки. У меня это небольшие садовые яблочки, поэтому я их взяла сразу 5 штук. Яблочки моем. Нарезаем дольками и кладем в кастрюлю.

Теперь добавляем сахар. Я кладу обычно 5-6 столовых ложек сахара.

Заливаем вишню с фруктами холодной водой.

Включаем плиту и доводим до кипения. Кипятим одну минуту и отключаем конфорку. Даем компоту дойти на плите самостоятельно. Когда вода в компоте перестанет активно кипеть, накрываем его крышкой, чтобы хорошо настоялся. Чем меньше мы кипятим компот, тем больше в нем останется витаминов.
Вот и все, компотик готов. Теперь его можно пить горяченьким или охладить. Все фрукты и ягоды в компоте съедобные, их также можно съесть.

Приятного аппетита и отличного настроения, дорогие читатели Алимеро!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Компот из груш рецепт с фото – пошаговое приготовление грушевого компота

Компот из груш имеет очень мягкий вкус и аромат. Такой напиток нравится детям и взрослым, которые любят сладкое.

Особенности приготовления

Летом для приготовления такого компота можно использовать не купленные в магазине груши, а собранные на даче или приобретенные на рынке. Вкус и аромат будут гораздо ярче.

Также можно при варке положить не измельченные на куски плоды, а целые миниатюрные садовые груши. Попробуйте и увидите, как компот будет аппетитно выглядеть, если перельете его в графин.

С чем подать

Компот из груш идеально подойдет для дополнения любого стола. Также его можно подать на полдник вместе с любимым лакомством. К примеру, яблочным пирогом или тортом Медовик со сметанным кремом. С любыми десертами компот сочетается просто отлично.

Ингредиенты для компота из груш

Груши — 400 г
Вода — 2,7 л
Сахар — 50-70 г

Рецепт компота из груш

Для приготовления компота следует взять кастрюлю объемом 3 литра. Влить в нее необходимое количество воды.
Подсластить жидкость нужно по своему вкусу.
Следует помнить, что груши сами по себе достаточно сладкие, поэтому сахара не нужно добавлять слишком много.
Груши моем и нарезаем кубиками. При этом веточку и сердцевину следует удалить.
Если используете мелкие садовые груши, то плоды можно положить целиком.
Воду доводим до кипения.
Добавляем нарезку из груш.
Кипятим около 4-5 минут. Потом выключаем плиту, кастрюлю плотно накрываем крышкой и даем напитку настояться в течение пары часов.
Компот из груш готов!
Его можно подавать как в теплом, так и в охлажденном виде.

Приятного аппетита!

Рецепт компота из яблочной груши, дружелюбный к весонаблюдателям 3 SmartPoints

Рецепт дня для весонаблюдателей: компот из яблочной груши с медом и кленовым сиропом
(135 калорий | 2 2 2 myWW * значение SmartPoints на порцию)

Кусочки свежего яблока и груши, приготовленные с небольшим количеством воды, лимонным соком и корицей, до мягкости, затем размятые и слегка подслащенные медом и / или кленовым сиропом.

Грушевый яблочный компот с медом

Я всю неделю наслаждаюсь этим восхитительным простым компотом из груши и яблок с медом и кленовым сиропом и уже обдумываю свою следующую партию.

Вот как хорошо.

Тощий на грушевом яблочном компоте

Вдохновением для создания этого компота из груши и яблок послужила книга Французские женщины на все времена: год секретов, рецептов и удовольствий (партнерская ссылка) Мирей Гильяно, автора книги Французские женщины не толстеют: секрет еды для удовольствия (партнерская ссылка) , одна из лучших книг «без диеты», насколько я понимаю.

С акцентом на свежесть, разнообразие, баланс и удовольствие, книга помогла мне научиться есть, пить и двигаться больше, как француженка, при этом теряя вес.Он олицетворяет счастливую, здоровую и стройную жизнь, к которой я стремлюсь.

Как только я увидел рецепт, я понял, что он будет идеальным дополнением к нежирным булочкам с клюквой и тыквой, которые я задумал в прошлое воскресенье утром.

Булочки с клюквой и тыквой для диетологов

Я немного изменил рецепт — удвоил его, чтобы его было много на всю неделю на завтрак, десерт или в качестве здоровой закуски — и добавил немного кленового сиропа в дополнение к меду.

Сколько калорий и очков WW в этом простом компоте из яблочной груши?

По моим подсчетам, каждая щедрая 1/2 чашки компота из груш и яблок содержит около 135 калорий и
2 * SmartPoints (зеленый план)
2 * SmartPoints (синий план)
2 * SmartPoints (фиолетовый план)
4 * PointsPlus (Старый план)

Так как фрукты и овощи имеют 0 SmartPoints Weight Watchers, SmartPoints в этом рецепте получают из меда и кленового сиропа.Таким образом, чтобы еще больше снизить SmartPoints, вы можете уменьшить количество, исключить их или заменить своим любимым подсластителем без сахара.

Готовы ли вы твердо встать на путь
на пути к стойкому снижению веса?

Хотите узнать о новых планах MyWW Green, Blue и Purple для Weight Watchers? Посмотрите это короткое видео, чтобы узнать больше:

Как насладиться компотом из груши и яблок

Я люблю такие простые универсальные рецепты. Попробуйте простой грушевый яблочный компот с медом и кленовым сиропом:

Сверху посыпать гранолой на завтрак или закуску
На овсянке
С йогуртом
Согреть и посыпать небольшой ложкой замороженного йогурта или мороженого в качестве легкого и полезного десерта
Разогреть и выложить ложкой в маленькие крошки из крекера или тарт из филло-теста

И не забудьте попробовать разные виды груш, яблок, меда и / или кленового сиропа, чтобы изменить вкус.

Наслаждайтесь!

Если вам понравился этот рецепт компота из яблок и груш Соус

Если вы приготовили компот из груш и яблок, поставьте его рецепту ниже и оставьте комментарий, чтобы я узнал, как он вам понравился.

Грушевый яблочный компот с медом и кленовым сиропом

Простой грушево-яблочный компот, слегка подслащенный медом и / или кленовым сиропом, который можно использовать разными способами.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 28 минут

Общее время 48 минут

Количество порций (регулируемое): 8

калорий: 135

Автор: Марта | Simple Nourished Living

Инструкции

Яблоки и груши очистите от кожуры, сердцевину и нарежьте на кусочки размером 1/2 дюйма.
Поместите их в кастрюлю среднего размера. Добавьте воду, лимонный сок и корицу.
Накройте крышкой и готовьте на среднем или медленном огне до мягкости, 15–20 минут, время от времени помешивая, чтобы фрукты не прилипли и / или не подгорели.
С помощью картофельного пюре крупно раздавите фрукты, продолжая готовить до тех пор, пока не испарится лишняя вода, примерно 5 минут.
Снимите с огня и осторожно добавьте мед и кленовый сироп. Попробуйте и при желании добавьте еще подсластителя.
Подавать теплым или холодным.

Примечания к рецепту

2 * SmartPoints (Зеленый план) 2 * SmartPoints (синий план) 2 * SmartPoints (план Purple) 4 * PointsPlus (Старый план)
Пищевая ценность
Грушевый яблочный компот с медом и кленовым сиропом
Количество на порцию (1/2 стакана)
калорий 135 Калории из жиров 2
% дневная стоимость *
Жир 0.2 г 0%
Углеводы 35 г 12%
Клетчатка 5 г 20%
Белок 1 г 2%
* Дневная норма рассчитана на 2000 калорий.
Курс: гарнир
Кухня: французская
Ключевое слово: яблочно-грушевый фруктовый десерт, фруктовая смесь, компот
Источник: Французские женщины на все времена: год секретов, рецептов и удовольствий (партнерская ссылка) Мирей Гильяно
* PointsPlus® и SmartPoints®, рассчитанные Simple Nourished Living; Не одобрено Weight Watchers International, Inc.Все ингредиенты рецепта, кроме необязательных, включены в оценку питательной ценности. Значения SmartPoints® рассчитываются БЕЗ продуктов ZeroPoint каждого плана (зеленый план, синий план, фиолетовый план) с использованием конструктора рецептов WW.
Вот видео, демонстрирующее еще один вкусный вариант компота — на этот раз с яблоками, изюмом и сушеной клюквой:

Это видео с сайта Joy of Baking демонстрирует, как они делают крошку из клюквы, груш и яблок:

Другие рецепты с грушевым яблоком для весонаблюдателей
Марта — основатель и главный автор контента Simple-Nourished-Living.
Давняя мировая война на пути к цели, она стремится найти баланс между своей любовью к еде и желанием оставаться стройной, наслаждаясь жизнью и помогая другим делать то же самое.
Она является автором программы Smart Start 28-Day Weight Loss Challenge .
Огромная поклонница мультиварки и признанная фанатка кулинарных книг, когда она не экспериментирует на кухне, вы, вероятно, найдете Марту на коврике для йоги.
Подробнее о Марте Маккиннон
Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся.Когда вы покупаете что-то по одной из моих ссылок на Amazon или по другим (партнерским ссылкам), я получаю небольшую комиссию, которая помогает поддерживать этот сайт. Спасибо за покупку!
Хрустящие груши и сливы | Bake or Break
Это волшебное время года, друзья мои. Да, мы начинаем замечать первые признаки падения. Но не менее важно и то, что это время, когда сезоны сливы и груши совпадают. Это два моих любимых фрукта для выпечки, и возможность использовать их одновременно делает меня очень счастливым.
По чистой случайности Куинн принес домой большую сумку слив примерно в то же время, когда наш CSA предоставил нам связку груш. Мне нравятся сладкие и терпкие ароматы слив, и я обожаю тонкую сладость груш. Я решил сложить их вместе и посмотреть, что получится.

Произошло вот это четкое. Я не могу адекватно выразить, насколько нам это понравилось. Сливы и груши прекрасно дополняют друг друга. Кроме того, есть маслянистая начинка с корицей. Как ты можешь ошибиться?
Этот десерт вызывает у меня странную ностальгию.Моя мама готовила десерт, который называла просто Hot Fruit. Это была комбинация фруктов с начинкой, сделанной в основном из измельченных крекеров «Ритц». Эй, не суди. Это действительно хорошо. Когда я откусил первый кусочек этого чипса, меня сразу же поразили воспоминания о мамином десерте, который подавали практически на каждом праздничном собрании.
Даже без той ностальгии, это один из моих любимых десертов за последнее время. Оно сладкое и немного терпкое. Обычно я бы рекомендовал подавать это с шариком мороженого, но это просто не нужно.Само по себе это потрясающе.
Ингредиенты
Для начинки:
1 и 1/2 стакана универсальной муки
10 столовых ложек сливочного масла топленого несоленого
1/2 стакана светло-коричневого сахара в упаковке
1/4 стакана сахарного песка
1/2 стакана нарезанного миндаля
3/4 чайной ложки молотой корицы
1/2 чайной ложки соли
Для начинки:
4 спелых груши, очищенных, без сердцевины и нарезанных ломтиками
4 сливы без косточки и нарезанные ломтиками
1/2 стакана сахарного песка
1/3 стакана универсальной муки
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/2 чайной ложки соли
Инструкции
Для приготовления начинки:
Разогрейте духовку до 375 °.Слегка смажьте противень для пирога глубиной 9 дюймов.
Смешайте муку, масло, коричневый сахар, сахар, миндаль, корицу и соль, пока смесь не начнет образовывать крошки. Отложите в сторону.
Для начинки:
Поместите нарезанные груши и сливы в большую миску. Добавьте сахар, муку, ваниль и соль. Перемешайте или осторожно перемешайте, пока фрукты не станут однородными и не покроются.
Перелейте фруктовую смесь в подготовленную форму. Равномерно посыпьте фрукты сверху.
Выпекать 45-50 минут или до тех пор, пока начинка не станет золотисто-коричневой, а фрукты не станут пузырящимися.
Поделиться:
Не пропустите рецепт!
подпишитесь на бесплатные обновления по электронной почте:
Пряный грушевый сливовый соус — накормите свой потенциал
Быстрый и легкий соус из свежих груш, сливового соуса, зеленого лука и острого соуса Шрирача.
Быстрый и легкий соус из свежих груш, сливового соуса, зеленого лука и острого соуса Шрирача.
Ингредиенты
Порции: порции
Единицы: метрические, США, имперские
Инструкция
Приготовить суспензию
Объединить ингредиенты суспензии.Взбивайте, пока хорошо не перемешается.
Острый соус из груши и сливы
В кастрюле на среднем или сильном огне доведите ингредиенты соуса до кипения. Уменьшите огонь.
Взбить суспензию. Варить, постоянно взбивая, пока смесь не загустеет и не закипит. Уменьшите огонь. Варить на медленном огне 2 минуты.
Крышка. Хранить в горячем состоянии для обслуживания или использования согласно рецепту.
Примечания к рецепту
* Ищите сливовый соус в отделе азиатских деликатесов в бакалейной лавке.
Размер порции 2 ст.
Пищевая ценность ккал,00
40 ккал
Всего жировНасыщенные жиры 0g0g
Холестерин 0 мг
Натрий 160 мг
Всего углеводов, пищевых волокон 10g0g
Белок 0g
Примечания к рецепту
* Ищите сливовый соус в отделе азиатских деликатесов в бакалейной лавке.
Размер порции 2 ст.
Пищевая ценность ккал,00
40 ккал
Всего жировНасыщенные жиры 0g0g
Холестерин 0 мг
Натрий 160 мг
Всего углеводов, пищевых волокон 10g0g
Белок 0g
Примечание. Поскольку у всех разные состояния здоровья и потребности в питании, обязательно поговорите со своим врачом и диетологом, чтобы получить совет о диете и плане упражнений, которые подходят именно вам.
Яблочно-Грушевый Компот
Яблочно-Грушевый Компот Яблочно-Грушевый Компот Яблочно-Грушевый
Яблочно-грушевый компот — это освежающий русский напиток, приготовленный из варки фруктов в воде. Нежный аромат яблок и груш делает самый идеальный осенний напиток.
Яблоки и груши так хорошо дополняют друг друга, и компот, сделанный из них обоих, — один из моих любимых. Компот — традиционный русский напиток, который готовят из фруктов, а затем запивают их жидкостью. Его можно приготовить из любого сочетания фруктов или ягод — свежих, замороженных или сушеных.
Пить прохладный освежающий напиток так приятно, и его действительно легко приготовить. Я делаю яблочно-грушевый соус из вареных фруктов, поэтому от одной работы по приготовлению получаются два вкусных блюда.
Какие яблоки и груши лучше всего подходят для компота?
Kompot настолько удобен, что для приготовления этого простого напитка можно использовать буквально любое разнообразие и сочетание яблок и груш.
Какие еще фрукты можно использовать для компота вместо яблок или груш?
Вы можете использовать любые фрукты или ягоды для компота и создавать различные вкусовые вариации на основе выбранных вами комбинаций.Вы также можете использовать свежие, замороженные или сушеные фрукты или ягоды.
Еще одно восхитительное сочетание вкусов Kompot — это Cranberry Raspberry и Apple Kompot.
Нужно ли очищать яблоки и груши от кожуры и сердцевины?
Нет. Если вы готовите фрукты только для приготовления компота, вам, безусловно, не нужно чистить фрукты и сердцевину. Вы можете просто разрезать яблоки и груши на четвертинки и положить их в кастрюлю для приготовления.
Однако, если вы будете готовить соус из вареных фруктов, это будет намного проще, и соус будет намного более гладким, если вы сначала очистите фрукты от кожуры и сердцевины.Вы будете процеживать все через мелкое сито, так что для напитка это не имеет значения.
Что можно использовать для подслащивания напитка вместо сахара?
Если вы используете сахарный песок, подсластите его по своему вкусу, поэтому добавляйте столько или меньше сахара, сколько хотите.
Вы можете использовать любой тип сахара, который вам нравится — гранулированный, коричневый, сырой сахар, сахар турбинного цвета — все подойдет.
Вместо сахара вы можете использовать кленовый сироп, сироп агавы, стевию или любой другой подсластитель, который вам нравится.
Как сделать компот из яблочной груши
Поместите четвертинки, очищенные от кожуры и очищенные от сердцевины фрукты в большую кастрюлю вместе с сахаром и 12 чашками воды и добавьте сахар по вкусу.
Доведите воду до кипения, убавьте огонь до кипения и готовьте под крышкой, пока фрукты полностью не станут и не станут мягкими, 20–30 минут.
Процедить через сито с мелкими ячейками. Приготовьте яблочно-грушевый соус из вареных фруктов.
Охладите жидкость. У вас будет 11-11 1/2 стакана концентрированного яблочно-грушевого компота.Разбавьте большим количеством холодной воды. Обычно я добавляю еще 4-6 стаканов воды.
Храните Kompot в холодильнике до 5 дней.
Печать часы значок часов
Описание
Яблочно-грушевый компот — это освежающий русский напиток, приготовленный из варки фруктов в воде.Нежный аромат яблок и груш делает идеальный осенний напиток.
Яблоки 3 фунта, разрезанные на четвертинки
Груши 3 фунта, разрезанные на четвертинки
1/2 стакана сахарного песка, или по вкусу
вода
Разделите фрукты на четыре части, очистите яблоки и груши от кожуры и сердцевину, если вы будете готовить соус позже. Поместите фрукты в большую кастрюлю (6-8 литров) и залейте ее водой до верха. Добавьте сахар.
Доведите до кипения и убавьте огонь до кипения.Готовьте около 30 минут, пока фрукты не станут мягкими и не станут мягкими.
Процедить через мелкое сито. У вас будет 11-11 1/2 стакана концентрированного яблочно-грушевого компота.
Разбавьте его большим количеством холодной воды, чтобы добиться желаемого вкуса. В дополнение к концентрированному компоту я обычно добавляю 4-6 стаканов воды.
Хранить в холодильнике до 5 дней.
Ключевые слова: яблочно-грушевый напиток, Компот, Русский напиток, Вареный фруктовый напиток, осень, рецепт компота, Рецепт Русский Компот
Это обновленная версия рецепта яблочного грушевого компота, которая была первоначально опубликована 21 сентября 2012 года.
Сливовый компот с. Мороженое {Летние десерты}
Этот сливовый компот просто божественен поверх ванильного мороженого (или любого другого мороженого, если на то пошло). Это также было бы вкусной начинкой из козьего сыра, как в этом рецепте пикантного черничного чатни.
Если ваше жюри все еще не решено, я здесь, чтобы сказать, что понимаю. Если вы получаете их, когда они совершенно спелые и сладкие, это замечательно. Но очень часто — особенно если вы нетерпеливы, как я, — вы получаете их немного терпкими и немного хрустящими.
Но если у вас были эти идеальные сливы, вы знаете, насколько они хороши. А теперь представьте себе это с небольшим количеством коричневого сахара и корицы. У вас есть сливовый компот — идеальная начинка для мороженого!
Сливовый компот
Я большой поклонник фруктовых консервов и компотов над мороженым, но они уже не так распространены, как раньше. Компоты готовить невероятно просто. Смешайте свежие фрукты с сахаром, одной-двумя специями и готовьте до готовности. Компоты можно приготовить заранее, а потом наслаждаться ими в любое время.
Я люблю компоты с ванильным мороженым (или, черт возьми, любое мороженое), но это не единственное место, где можно насладиться им. Это вкусно на тостах, на йогурте, на простом торте и даже на мясной доске!
Все фруктовые компоты более сладкие. Что мне нравится в сливовом компоте, так это то, что он имеет ту остроту, которая не дает ему быть слишком сладким и подавляющим. Он совершенно ароматный, острый и красочный, в то же время полный аромата и идеальный аккомпанемент ко всему, что вы хотите!
Когда сезон сливы?
В Интернете написано, что сезон сливы — с мая по октябрь.Обычно мы получаем сливы на Фруктовой тропе Фресно — с того же стенда, что и персики и абрикосы в начале лета. Обычно сливы не собирают до конца июня — начала июля.
Думаю, майская дата немного раньше, по крайней мере, для Центральной Калифорнии, так что просто следите за ней! И этот год, безусловно, научил всех нас тому, что «сезон» зависит от погоды, потому что вся продукция, кажется, отстает на несколько недель!
Так как сливы немного сложно достать правильно, мне очень нравится готовить с ними.смешивание их с другими ароматизаторами и / или нагревание для высвобождения их великолепного аромата и сладости — идеальный баланс для любой непредсказуемости.
В этом варенье из меда и сливы (подается с бри кростини) для приготовления фруктов используется мед, а не сахарный песок. Это просто восхитительно.
А если вы ищете летний напиток, попробуйте эту сливовую пино-гриджо-сангрию!
КОМПОТ СЛИВЫ
Свежие сливы занимают центральное место в этом восхитительном летнем угощении.Компот из слив — идеальное сочетание сладкого и терпкого. Сверху мороженое (или даже блины по утрам) идеально приправленным фруктовым миксом!
Состав
1 фунт черные или красные сливы без косточек и нарезанный
¼ чашка светло-коричневый сахар
¼ чайная ложка Молотая корица
Ущипнуть мелкая морская соль
ванильное мороженое для сервировки
Инструкции
Смешайте сливы и сахар в большой кастрюле.Довести до кипения на среднем огне.
Слегка убавьте огонь, чтобы поддерживать слабое кипение. Часто помешивайте и продолжайте варить компот, пока фрукты не станут очень мягкими и не начнут распадаться. Осторожно разбейте его, помешивая. Это может занять от 5 до 20 минут, в зависимости от твердости слив.
Когда фрукт станет мягким и вокруг него образуется густой сироп, снимите его с огня. Добавьте корицу и соль.Переложите в банку, накройте крышкой и поставьте в холодильник, пока не остынет, не менее часа. Подавать с мороженым.
Наш осенний фруктовый компот — Джем
Компоты — это маленькие черные платья десертов. Элегантные, но никогда не кричащие, они демонстрируют уверенность и стиль, не привлекая к себе внимания. Нам особенно нравится сочетание свежих и сушеных фруктов. Сухофрукты впитывают теплый сироп и превращаются в более мягкие и более нежные версии самих себя.Этот компот, разработанный шеф-кондитером Sun Basket Полом Конте, одинаково хорош как в пикантной, так и в сладкой обстановке. Хотя он является прекрасным дополнением к жареной свинине или утке, вы также можете ложить его на овсянку, мороженое или наш безглютеновый торт с оливковым маслом. Нам нравится, что его лучше всего подавать теплым с не более чем песочным печеньем.
Рецепт осеннего фруктового компота
На 2 чашки
Список покупок
2 органических апельсина (достаточно, чтобы получить 1 стакан свежевыжатого апельсинового сока)
2 органические груши, предпочтительно Bartlett
½ стручка ванили
5 сушеных абрикосов
3 сушеных сливы
2 сушеных инжира
1 палочка корицы
1 звезда анис
1 столовая ложка меда
¼ чайная ложка молотого душистого перца
Кошерная соль
Инструменты
Овощечистка, измельчитель, средний соусник
1.Подготовить ингредиенты
С помощью ножа удалите 2 длинные полоски цедры с 1 апельсина, стараясь удалить только самый внешний слой апельсина и оставить после себя горькую белую сердцевину; цедру мелко нарезать соломкой. Выдавить сок апельсинов, достаточный для получения 1 стакана сока.
При желании очистить груши от кожуры. Груши разрезать вдоль на четыре части и вырежьте сердцевины. Нарежьте фрукты ломтиками толщиной дюйма, затем нарежьте крест-накрест на кусочки толщиной дюйма.
Разрежьте стручки ванили вдоль пополам и соскребите семена; отложите фасоль и семена.
Абрикосы, чернослив и инжир крупно нарезать.
2. Приготовьте компот
В кастрюле среднего размера на среднем огне смешайте апельсиновую цедру и сок с грушами, абрикосами, черносливом, инжиром, ванильными бобами и семенами, палочкой корицы, звездчатым анисом, медом, душистым перцем. , и щепотка соли. Готовьте, время от времени помешивая и грубо помешивая в середине приготовления, пока сухофрукты не станут мягкими, а жидкость немного не уменьшится, 10-15 минут.Дать немного остыть.
Подавать
Разложить компот по отдельным тарелкам или мискам и подавать теплым (рекомендации по сервировке см. В заголовке). поверх мяса птицы или свинины, миски йогурта с крем-фреш, на мороженом или на кусочке торта с оливковым маслом без глютена. Хранить в герметичном контейнере, желательно стеклянном, до одной недели.
Бонусный рецепт — ингредиенты не включены в коробку.
Пищевая ценность на порцию: Калорий: 50, белок: 0 г (0% СН), клетчатка: 2 г (8% СН), Всего жиров: 0 г (0% СН), мононенасыщенные жиры: 0 г, полиненасыщенные жиры: 0 г, Насыщенные жиры: 0 г (0% DV), холестерин: 0 мг (0% DV), натрий: 0 мг (0% DV), углеводы: 13 г (4% DV), общее количество сахара: 10 г, добавленные сахара (мед): 0 г ( 0% DV).Незначительный источник трансжиров.
Как приготовить домашний грушевый соус
Ищете, как приготовить домашний грушевый соус в 2021 году? Прокрутите страницу вниз и перейдите по ссылкам. А если вы приносите домой фрукты или овощи и хотите их заморозить, приготовить джем, сальса или соленые огурцы, посмотрите это страница для простого, надежного, иллюстрированного консервирования, замораживания или консервирования направления. Есть много других связанных ресурсов, щелкните раскрывающийся список ресурсов выше.
Если у вас есть вопросы или отзывы, дайте мне знать! Там являются партнерскими ссылками на этой странице. Прочтите нашу политику раскрытия информации, чтобы узнать больше.
Как приготовить домашний грушевый соус
Выход: Банки от 7 до 9 пинт
Нажмите здесь для печати PDF версии
Изготовление и консервирование самостоятельно грушевый соус получается довольно легко; это сделано точно так же, как яблочное пюре. Грушевый соус имеет текстура немного более зернистая и, конечно, с грушевым ароматом.. Вот как это сделать за 13 простых шагов и полностью иллюстрировано. По сути, груши готовятся так же, как яблоки. Так что почти все, что можно сделать из яблок, можно приготовить из груш.
Также см. Наш простые иллюстрированные инструкции о том, как можно груши, советы по сбору груш, сделать грушевое или яблочное пюре, грушевое или яблочное масло и наше список яблочных фестивалей! И увидеть на этой странице описаны сорта груш
Ингредиенты
Выход примерно 8 или 9 банок по 8 унций каждая
Оборудование
Захват для банок (для сбора горячих банок)
Воронка для банок (2 доллара в торговых центрах и в местных магазинах с большими коробками, но обычно дешевле в Интернете у наших партнеров)
Минимум 1 большая кастрюля
Большие ложки и половники
Ball jars (Publix, Kroger, другие продуктовые магазины и некоторые магазины с большими коробками продают их — около 8 долларов за дюжину кварты). банки с крышками и кольцами)
1 консервная баня для водяной бани (огромный горшок с подъемной стойкой для дезинфекции банок грушевое желе после наполнение (от 30 до 35 долларов в торговых центрах кухонных магазинов и местных «больших коробках», но обычно это дешевле в Интернете у наших филиалов). Вы МОЖЕТЕ использовать большая кастрюля вместо этого, но консервные машины глубже и имеют верхнюю решетку облегчить подъем банок.Если вы планируете консервировать каждый год, они стоят вложений.
Сито:
KitchenAid с насадками для сита / кофемолки (от 200 до 300 долларов) ИЛИ
a Foley Food Mill (25 долларов США) OR
если вам ДЕЙСТВИТЕЛЬНО надоедает, трудоемкий метод, простое металлическое сито.
Рецепт и инструкции
Шаг 1 — Выбор груш
Самый главный шаг! Тебе нужно сладкие груши, если вы не хотите добавлять сахар.Только самые сладкие груши! Некоторые из распространенных сладких сортов Бартлетт, Боск, Д’Анжу и азиатские груши.
Шаг 2 — Сколько груши и где их взять
Вы можете выбрать сами или купить их в продуктовом магазине. Но для больших объемов вы найдете настоящие фермерские рынки, такие как Государственный фермерский рынок в Форест-парке, Джорджия имейте их по лучшим ценам. В 2007 году они были доступны с конца сентября по цене от 12 до 20 долларов за бушель.
Вы получите около 12 литров грушевого желе на бушель груши.
Шаг 3 — Промойте груши!
Я уверен, ты сможешь понять, как мыть груши в простой посуде холодной воды и удалите с них все наклейки и ярлыки.
С помощью овощечистки или ножа для очистки овощей очистите груши. Вам НЕ нужно очищать груши от кожуры, а также удалять семена или стебли. если только у вас нет сита. Сита, см. Шаг 6, удаляют все эти!
Шаг 4 — Рубите груши!
Нарезать их будет намного быстрее, если вы воспользуетесь одним из этих пробойник для груши / сегментаторы — вы просто нажимаете на грушу, и она разрезает ее на сегменты. Если у вас есть пищевая мельница Foley, сито или ситечко, вам не нужно очистить или удалить семена.
Опять же, , если у вас нет сита, обязательно удалите все семена, твердые части (обычно часть вокруг семян) и любые кашицы или темные участки.
Шаг 5 — Готовим Груши
Довольно просто! Налейте примерно 2,5 см воды (я использовал либо фильтрованный кран воды или магазинного грушевого сока) на дне огромной толстодонной горшок.Закройте крышку и поставьте на сильный огонь. Когда это станет действительно , поверните его на средне-высокий, пока груши не станут мягкими и через.
Шаг 6 — Просейте приготовленные груши
Есть несколько способов раздавить груши через сито, либо через а:
пищевая мельница Foley с ручным приводом (около 20 долларов см. страница ). Очевидно, вам придется провернуть его вручную, что нормально, если у вас есть детский труд и вы мало зарабатываете. Если вы делаете всего лишь дюжину или две баночки или у KitchenAid нет другого применения, то это практичная альтернатива. — или
Ситечко Villaware, Roma или Oxo (около 60 долларов, см. Далее по странице) или
через сито / кофемолку KitchenAid (с насадками, около 300 долларов, но его хватает на всю жизнь, быстро и легко использовать — я могу заработать 100 литровых банок в день с одним из них).
Чтобы увидеть большее разнообразие фильтры других типов, размеров и цен, нажмите здесь!
Я нашел довольно выгодную сделку (около полцены) на восстановленные KitchenAid с гарантией 1 год — см. Ссылки выше.
Можно также использовать простой металлический сито, но это будет ОЧЕНЬ утомительная, тяжелая работа — если вы планируете делать грушевое пюре каждый год, весна за 25 баксов для пищевой мельницы.
Обычно вы кладете вареные груши (включая кожуру, семена, стержней и стержней) в верхний бункер и с помощью деревянного толкателя протолкните это дюйм.
ПРИМЕЧАНИЕ для тех, у кого ОЧЕНЬ ограниченный бюджет или кто делает небольшую партию грушевый соус
Ты можешь сделать грушевый соус без кухонный комбайн или мельница за 25 долларов, но это много больше работы, и действительно подходит только для приготовления литра или двух грушевого пюре вовремя… но это можно сделать — нажмите здесь для получения инструкций по приготовлению грушевого или яблочного пюре без специального оборудования
Устройство прижимает его к сите и выходит грушевый соус снизу (в хромированном горшке на фото слева) и мусор выстреливает сбоку в раковину — см. фото ниже.
Также есть ОЧЕНЬ красивый, универсальный фильтр на фото внизу, крайний справа! Нажмите на ссылки там или посмотрите внизу этой страницы, чтобы узнать больше. информация и на заказ! Модель VillaWare может обрабатывать большие объемы, чем пищевая мельница Фолея (без спазмов!)
Чтобы увидеть большее разнообразие фильтры других типов, размеров и цен, нажмите здесь!
Шаг 7 — Приправьте и сохраните грушевый соус острый
Положите грушевый соус в большую кастрюлю.Добавьте корицу по вкусу. Добавлять сахар не нужно.
Грушевый соус не требует дальнейшей варки; просто держи его горячим пока вы не получите достаточно, чтобы заполнить банки, которые вы положите в консервный завод (Консервные машины вмещают одновременно семь банок, независимо от того, объемом они литры или пинты)
Шаг 8 — Наполните банки и обработайте их на водяной бане
Заполните их до уровня 1/4 дюйма от верха, вытрите пролитый грушевый соус. верхней части, установите крышку и осторожно затяните кольцо вокруг них.Положи их в консервной банке и держите их покрытыми не менее чем на 1 дюйм воды. Доведите до кипения и начните отсчет времени. Если вы находитесь на уровне моря (до 1000 футов), кипятите пол-литровые банки в течение 15 минут. и литровых банок на 20 мин. Если вы находитесь на высоте 1000 футов или более, см. таблицу ниже
.
Шаг 9 — Снимите и охладите банки — Готово
Выньте банки из воды и дайте им остыть, не касаясь и столкновение с ними в месте без сквозняков (обычно занимает всю ночь) Затем вы можете снять кольца, если хотите, но если вы оставите их, по крайней мере, немного ослабьте их, чтобы они не ржавели на месте из-за захваченной влаги .Когда банки остынут, вы можете проверить их герметичность, убедившись, что крышка снята. Просто нажмите пальцем в центре осторожно. Если он выскакивает вверх и вниз (часто издает хлопающий звук), значит, он не герметичен. Если вы сразу поставите банку в холодильник, ее все равно можно будет использовать. Некоторые люди заменяют крышку и обрабатывают банку, тогда это немного сомнительно. Если вы снова нагреете содержимое, повторно поставите его в банку (с новой крышкой) и все время в консервном банке, это обычно нормально.
Другое оборудование:
Слева направо:
Клещи для подъема банок
для подъема горячих банок
Подъемник крышки
— для снятия крышек с кастрюля
горячей воды
Крышка
— одноразовая — можно использовать только
один раз
Кольцо
— удерживает крышку на банке до тех пор, пока после
банки не остынут — тогда вам не нужно их
Воронка для консервных банок
— для наполнения банок
Комплект для консервной банки с водяной баней
Это такая же стандартная консервная машина, что и моя бабушка. используется для приготовления всего: от тыквенного пюре до джемов и желе до помидоров и соус для спагетти.
В этот полный комплект входит все необходимое: консервный завод, стойка для банок, щипцы для захвата банок, палочка для подъема крышки, банки на шесть литров с крышками и кольцами, пластиковой воронкой, этикетками, свободным от пузырей и библия консервирования, Ball Blue Book. Тебе больше ничего не понадобится кроме банок и крышек!
Ситечко для пищевых продуктов и устройство для приготовления соуса
Пищевое ситечко позволяет легко приготовить гладкие томатные соусы без косточек. джемы и желе, яблочное пюре, супы, детское питание и многое другое.В фильтры могут использовать фильтры разного размера для фильтрации разного размера семена и мусор. Существуют версии с ручным приводом и моторизованные.
Щелкните здесь, чтобы получить дополнительную информацию, другие фильтры и принадлежности или порядок!
Mirro Нержавеющая сталь Foley Food Mill

Размер 3 1/2 кв.
No related posts.
Добавить комментарий Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Комментарий *
Имя *
Email *
Сайт

Навигация по записям
Previous Post
Next Post
2019 © Все права защищены. Карта сайта

<img src="/wp-content/themes/expert-carpenter/logo-new.png" class="logo" href="/">

Рубрики

Компот из свежих груш и слив: Компот из слив, яблок и груш

Компот из свежих яблок и слив рецепт – русская кухня: напитки. «Еда»

Компоты; как варить компот?

Компот из свежих груш: рецепт

Рецепт компота из груш

Компот из свежих груш

Компот из груш и слив

Компот из груш и винограда

Компот из яблок и груш на зиму: простые рецепты без стерилизации

Компот из яблок и груш для ребенка

Особенности приготовления

Компот из яблок и груш в кастрюле

Рецепт Компот из яблок и груш без сахара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Компот из яблок и груш без сахара».

Компот из яблок и груш в мультиварке

Компот из яблок и груш для грудничка

Витамины в банке: компот из яблок и груш на зиму

Пошаговый рецепт

Ещё интересные рецепты:

Компот из груш и яблок, простой рецепт

Компот из яблок и груш: рецепт (с добавлением цедры апельсина или лимона)

Рецепт компота из яблок, груш и ягод

Компот из яблок, груш и сливы на зиму (ассорти)

Видео о приготовлении классического компота ассорти

Компот из яблок и груш для ребенка

Компот из яблок, груш и ягод

Компоты бывают разные

Компот из яблок и груш в кастрюле

Компот из яблок и груш на зиму- простой рецепт без стерилизации на 3х литровую банку

Компот из яблок и груш в мультиварке

Компот из яблок и груш для грудничка

Как варить компот из яблок и груш

Как сварить компот из свежих груш и яблок на зиму

Подготовка фруктов

Заливка фруктов кипятком

Доводят компот до полной готовности

Как подавать яблочно-грушевый компот

Фкуснофакты

Как сварить быстрый компот из яблок и груш

Вопросы повару

Как сварить компот из сушеных яблок

Витамины в банке: компот из яблок и груш на зиму

Компот из груш и яблок на зиму — лучшая заготовка-ассорти для всей семьи!

Компот из груш и яблок, простой рецепт

Компот из яблок и груш: рецепт (с добавлением цедры апельсина или лимона)

Как приготовить «Компот на зиму из яблок и груш»

Компот из яблок, груш и сливы на зиму (ассорти)

компот из яблок и груш на зиму

Компот из груш и яблок, простой рецепт

Компот из яблок и груш: рецепт (с добавлением цедры апельсина или лимона)

Компот из яблок, груш и сливы на зиму (ассорти)

Видео о приготовлении классического компота ассорти

👌 Горячий компот из вишни, яблок, груш, рецепты с фото

Компот из груш рецепт с фото – пошаговое приготовление грушевого компота

Особенности приготовления

С чем подать

Ингредиенты для компота из груш

Рецепт компота из груш

Рецепт компота из яблочной груши, дружелюбный к весонаблюдателям 3 SmartPoints

Тощий на грушевом яблочном компоте

Сколько калорий и очков WW в этом простом компоте из яблочной груши?

Как насладиться компотом из груши и яблок

Грушевый яблочный компот с медом и кленовым сиропом

Инструкции

Примечания к рецепту

Другие рецепты с грушевым яблоком для весонаблюдателей

Хрустящие груши и сливы | Bake or Break

Ингредиенты

Для начинки:

Для начинки:

Инструкции

Для приготовления начинки:

Для начинки:

Не пропустите рецепт!

Пряный грушевый сливовый соус — накормите свой потенциал

Яблочно-Грушевый Компот

Какие яблоки и груши лучше всего подходят для компота?

Какие еще фрукты можно использовать для компота вместо яблок или груш?