Горячие закуски быстрые: 186 рецептов горячих закусок на Гастроном.ру
Быстрые горячие закуски | Газета Вестник
К вам неожиданно пришли гости. Или, например, вы просто хотите побаловать близких необычным воскресным завтраком. Быстрые горячие закуски — как раз то, что в таких случаях нужно.
Венгерская
Ингредиенты: четыре крупных болгарских перца, 1 большой мясистый помидор,200 граммов твёрдого сыра,100 граммов зелёных оливок без косточек, 1 луковица, 2 зубочка чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла, соль, молотый чёрный перец, 1 стол. ложка порубленных листьев тимьяна (или сухого).
Способ приготовления: разрежьте стручки перца вдоль, на две половинки. Освободите их от семян и перегородок. Помидор обдайте кипятком, затем холодной водой, освободите от кожуры и нарежьте мякоть мелкими кубиками. Сыр натрите на мелкой тёрке, а оливки порубите. Лук и чеснок измельчите и пассеруйте в 1 столовой ложке оливкового масла до золотистого цвета.
После чего перемешайте их с помидором и оливками. Приправьте полученную смесь солью, перцем и тимьяном, добавьте половину натёртого сыра. Форму смажьте оставшимся маслом, половинки перца заполните помидорно-оливковой массой, переложите их в форму и посыпьте густо сверху сыром. В нагретой духовке запекайте перец 25 минут и горячим подайте на стол.
Французская
Нужно взять: 300 граммов шампиньонов, два яйца, 1 стакан белого сухого вина, 2 столовые ложки сливочного масла, соль, чёрный перец, щепотку гвоздики, мускатный орех (2 столовые ложки тёртого), петрушку, эстрагон, укроп, сельдерей. Для украшения — 1 столовую ложку натёртого на мелкой тёрке твёрдого сыра.
Готовим: грибы чистим, моем, мелко рубим, заливаем 1 стаканом воды и варим, пока они не станут мягкими. Добавляем вино, соль, пряности, доводим до кипения и варим ещё две-три минуты. Перекладываем грибы на сковороду и обжариваем в масле 5 минут. Яйца варим и мелко рубим. Зелень мелко рубим.
Перекладываем яйца в огнеупорную салатницу, на них выкладываем грибы, посыпаем зеленью, украшаем сыром и запекаем в духовке 2-3 минуты. Блюдо достаём из духовки, как только сыр начнёт плавиться, и подаём его на стол горячим.
Чешская
Ингредиенты
Готовим: батон нарезаем крупными (2 см толщиной), ровными дольками, в каждой из которых делаем выемку, оставив целым дно предполагаемой ёмкости. Готовим начинку: мелко рубим яйца, картошку, лук, чеснок, петрушку, огурец, массу чуть солим, перчим, добавляем в неё истолчённую в банке рыбу (весь сок выливать не надо), вынутый из батона мякиш (по вкусу, можно не весь), майонез, перемешиваем и наполняем ёмкости.
Испанская (сладкая)
Понадобятся продукты: четыре большие груши твёрдых сортов, 400 граммов творога, 1 яйцо, полстакана изюма, полстакана сахара, пакетик ванильного сахара, пол чайной ложки корицы, полстакана жареных грецких орехов, 1 столовая ложка сливочного масла.
Готовим: груши режем вдоль пополам, вычищаем сердцевину и делаем большую выемку в каждой половинке, оставляя стенки толщиной 1-1,5 см. Начинка: в творог замешиваем сырое яйцо, сахар, ванильный сахар, корицу и мелко порубленные кусочки груши, вынутой при приготовлении форм. В грушевые формы раскладываем равномерно полученную массу, посыпаем сверху тёртым орехом и запекаем в духовке 25-30 минут, выложив груши на хорошо смазанный маслом противень.
18 простых рецептов горячих закусок для вечеринок — Кулинарные рецепты
Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉
Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить
Нужны быстрые хорошие идеи для легких рецептов закусок? Мы собрали лучшее 18 простых рецептов горячих закусок для вечеринок для вас, чтобы помочь сделать вашу жизнь немного проще! Эти простые горячие закуски удивят ваших гостей и не приведут вас в бешенство, готовя их!
Вы можете использовать все эти рецепты в течение года, для любого случая или праздника! Сейчас я думаю о Дне Благодарения и Рождестве! И вы знаете, что они все вернутся для другого укуса.
18 «Легких холодных закусок» были звездными в Noshing With The Nolands, так что теперь мы представляем вам самую популярную версию этой коллекции. От яиц, фаршированных сальсой, хумусом до сырных тарелок, у них всех есть одна общая черта, и они восхитительны!
У нас также есть 18 великолепных рецептов тапас, которые вдохновят вас добавить немного испанского стиля в вашу вечеринку!
Следуйте за нами
Pinterest!Полезные статьи по этим рецептамЭтот пост содержит партнерские ссылки.
10-дюймовые фарфоровые сервировочные тарелки, прямоугольные тарелки, белые, набор из 4
Мини-набор керамических кокоток, 3 штуки, темно-синий
Противень с антипригарным покрытием 21 x 15 дюймов
От сладкого перца до ананасов, колбасок, фрикадельок и сыра, нет ничего лучше теплого перекуса, который поможет согреть сердца ваших гостей! Возможно, вы захотите пригласить друзей или соседей, чтобы вы могли создать несколько из этих 18 потрясающих приложений!
Каждый любит есть закуски, и эти быстрые и легкие закуски определенно попадают в точку. Многие из этих рецептов могут быть приготовлены заранее и готовятся очень быстро!
Эти чудесные чудеса размером с укус удивят ваших гостей! Не вынимайте миску с картофельными чипсами из сумки. С небольшим предварительным планированием, вы можете подавать удивительные закуски, вы знаете, что вы тоже хотите.
С очень небольшой суетой, вы оставите, как профессионал общественного питания с этими рецептами в вашем углу.
Какая лучшая часть встречи? Еда конечно. Так что не будьте разочарованным ланчем с такими же старыми соусами, когда вы можете сделать эти божественные укусы! Планируйте заранее, будьте организованы, и вы добьетесь больших успехов.
Возьмите несколько подносов для вечеринок и насладитесь этими 18 легкими горячими рецептами закусок! Булочки с беконом и сыром чеддер – один из моих любимых рецептов. Рецепт делает много, а затем замораживает их, так что у вас всегда есть под рукой для всех ваших потребностей отдыха.
Просто положи их в духовку и вуаля! Этот рецепт является обязательным для праздников!
Вкусная закуска из стейка и картофеля от Noshing с The Nolands
Рецепт Соуса из Горячей Кукурузы
Бри Филло Торт со свежей малиной от Taste Love and Nourish
Булочки с беконом и сыром чеддер, когда вы проходите через Ноланды
Перцы Shisito Sesame с кунжутом от Everyday Maven
Noshtastic Укусы Колбасы Ананаса
Ношинг горячий крабовый соус с ноландами
Рецепт кокосовых креветок для воспоминаний о домашней кухне
Горячая прошутто из инжира и козьего сыра от Iowa Girl Eats
Это Шинни Чик может испечь мюнстер и шпинат
Ношинг с сырными палочками моцареллы Nolands
Легкий Рецепт Яичных рулетов Бекона и Авокадо от Воспоминаний Домашней кулинарии
Мозаика с ароматом сыра пармезан и халапеньо
Куриная брускетта с сыром от Noshing с The Nolands
Чизкие Дижонские Колбасные Чашки от Кухни Южного Стиля Мелиссы
Перец сладкий перец при поиске Zest
Пироги Спанакопиты из Ношинга с Ноландами
Бекон с запеченным сыром от мамы
С новым годом !!О, если вы ищете какие-то идеи, чтобы это звучало как новогодняя вечеринка, попробуйте некоторые из этих 28 сказочных закусок в канун Нового года! Эти маленькие красавицы порадуют гостей в новом году и расскажут о вашей вечеринке до конца года!
Всем нравится иметь много вариантов, чтобы поесть, когда они на вечеринке. Это очень легко смешивать и общаться со всеми другими гостями. Вы можете выпить в одной руке и попробовать одну из множества закусок другой рукой! Поп, поп, поп, что удовольствие!
Практически все эти рецепты также могут быть приготовлены заранее, экономя ваше время! Некоторые вы можете заморозить дни заранее и просто поставить в духовку для вечеринки. Другие можно приготовить за день до и хранить в холодильнике до вечеринки.
Маленькая боковая панель! Хэллоуин весело!
Мы любим развлекаться, на самом деле, много лет назад у нас была ежегодная вечеринка в честь Хэллоуина для наших соседей и друзей. Все будут одеваться, как дети, так и взрослые! Я помню, что в один год у нас было 16 человек, которые пришли как пираты.
Мы начинаем готовить и готовить закуски и бутерброды для всех гостей, начиная с августа. Мы буквально наполнили бы наш морозильник контейнерами и вынесли бы их на вечеринку! Все блюда были названы по страшной теме Хэллоуина. У нас были бекон, обернутый плотвой и пальцами ведьмы, чтобы назвать пару.
Все любили это, а также любили еду! Развлечение может быть легким и намного менее напряженным, если вы подготовлены и организованы. Небольшое предварительное планирование имеет большое значение для того, чтобы вы и ваши гости прекрасно провели время. И, в конце концов, это не то, почему мы устраиваем вечеринки, чтобы повеселиться!
Так что ешьте, пейте и веселитесь на этих вечеринках!
Pin1Compartir5Tweet6 Поделиться ЗакускиГорячие закускиРецепты
Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉
Горячая закуска Буржуй в телогрейке (62 фото)
Закуска Буржуй в телогрейке
Закуска Буржуй в телогрейке
Закуска буржуя
Гребешок в беконе
Мясные рулетики из свинины с черносливом
Буржуй в телогрейке рецепт приготовления с фото
Мексиканские горячие закуски
Кабачки с беконом на сковороде
Корзиночки из картофеля с грибами
Рыбные медальоны
Рулеты из баклажанов по-хански
Горячие закуски
Цукини с грибами
Порционные блюда на праздничный стол
Фарш с яйцом в духовке
Сербские колбаски чевапчичи
Буржуй в телогрейке с перепелиным яйцом
Горячие блюда на праздничный стол
Свиные медальоны в беконе
Бутерброды на свадьбу
Овощные закусочные шарики
Беконовые рулетики
Закуски беконовые рулетики
Банкетные закуски из рыбы
Рулет из фарша капченного бекона и сыра
Украшение горячих мясных блюд
Куриные рулетики в беконе
Рулетики из филе курицы с беконом
Рулетики в беконе на шпажках
Необычные мясные закуски
Порционное горячее на праздничный стол
Фаршированная грудка в беконе
Шампиньоны в беконе на мангале
Рулетики Тинатин
Рулетики с беконом и сыром
Что завернуть в бекон на закуску
Шашлык с беконом на мангале
Рулетики из куриного филе на сковороде
Скумбрия фаршированная рулетиком
Куриные рулетики в беконе
Беконовые рулетики
Куриное филе в беконе
Грудка в беконе
Рулет из свинины в беконе
Горячие закуски Гудман
Закуска из сосисок
Куриные рулетики Боярские
Беконовые рулетики
Фрикадельки запеченные под сыром
Горячая закуска с картофелем
Фаршированные шампиньоны «жульен»
Горячие закуски Чуйская
Горячая закуска из лаваша
Беконовые рулетики
Курица в беконе в духовке
Поросята из кальмаров
Волованы с шампиньонами
Рецепты закусок от Ильи Лазерсона
Войти или зарегистрироваться
Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу
ИнгредиентыВыберите значение
Грибы
Курица
Молоко
Свинина
С фильтрами поиск быстрее!
Сбросить Подобрать рецептПодборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки
От редакции
Сытные первые блюда
Категории рецептов
Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте! Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы. |
Мясные закуски. Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины
Читайте также
Мясные горячие закуски
Мясные горячие закуски Закуска «Украинская» • 1 кг свинины• 100 г сметаны• по 50 г пшеничной муки, макового семени, аджики• 100 мл растительного масла• 50 мл соевого соуса• сольМясо нарежьте тонкими пластами и тщательно отбейте. В сметану добавьте аджику, соевый соус,
Мясные салаты и закуски
Мясные салаты и закуски Салат «Фарогат» Ингредиенты 200 г отварной баранины, 2 редьки, 100 г консервированного зеленого горошка, 100 г майонеза, 2 помидора, 1 чайная ложка столового уксуса, 1/ 2пучка зелени петрушки, 1/ 2пучка зеленого лука,
Биточки мясные
Биточки мясные 400 г мясного фарша; 1 булочка; 1 маленькая луковица; 1 яйцо; 300 мл воды; 1 лавровый лист; 1 ст. ложка сливочного масла; 2 ст. ложки пшеничной муки; 100 мл сливок; сок лимона; соль; перец. Срезать корку с булочки и смешать мякиш с фаршем, яйцом и специями до образования
Биточки мясные
Биточки мясные 400 г мясного фарша; 1 булочка; 1 маленькая луковица; 1 яйцо; 300 мл воды; 1 лавровый лист; 1 ст. ложка сливочного масла; 2 ст. ложки пшеничной муки; 100 мл сливок; сок лимона; соль; перец. Срезать корку с булочки и смешать мякиш с фаршем, яйцом и специями до образования
Фрикадельки мясные
Фрикадельки мясные 500 г фарша; 2 ст. ложки панировочных сухарей; 1 луковица; 1 яйцо; 50 мл молока; 1 ст. ложка измельченной смеси зелени петрушки; 250 мл бульона. Для соуса: 3 ст. ложки муки; 1 ст. ложка сливочного масла; 250 мл молока; 250 мл подливки от фрикаделек; 1 чайная ложка
Мясные блюда
Мясные блюда Свинина с картофелем Ингредиенты800 г свинины, 50 г зелени укропа, 6 клубней картофеля, 80 мл растительного масла, приправа для свинины, соль. Способ приготовленияМясо вымойте, нарежьте крупными кусочками, слегка отбейте, посолите, добавьте приправу, обжарьте
МЯСНЫЕ ЗАКУСКИ
МЯСНЫЕ ЗАКУСКИ Колбаса с кабачками Время приготовления: 20 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 300 г вареной колбасы, 2 кабачка средних размеров, 3 ст. ложки растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, соль по вкусу.Способ приготовленияПоставить на плиту воду и довести до
Щи мясные
Щи мясные Мясо, капуста, картофель, морковь, лук, зелень, специи, сметана.Сварить мясо (грудинку или другие части), вынуть его, нарезать. Чтобы мясо не потемнело и не заветрилось, сначала нужно охладить его в бульоне. Бульон процедить и варить в нем щи, как обычно.Нарезанное
Мясные закуски
Мясные закуски Телятина заливная Мякоть телятины отделить от костей. Нарубить кости на куски. Мясо зачистить от пленок, посыпать перцем, посолить, выложить на сковороду крупными кусками вместе с костями, добавить лук, морковь, коренья петрушки. Обваренные кости
МЯСНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ
МЯСНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ Говядина разварная Говядина разварная крупным куском (1,5–2 кг) отваривается в кашицах (тихвинской, костромской) и реже в костных бульонах (бульон из костей готовят заранее и затем в кипящий бульон погружают мясо).Для разварной говядины
МЯСНЫЕ ЩИ
МЯСНЫЕ ЩИ Щи простые мясные 500 г говяжьей голяшки, 100 г ветчины, 500–750 г квашеной капусты, 100 г сметаны, 1 морковь, 1 петрушка, 2 луковицы, 1–2 картофелины, 3 лавровых листа, 4 зубчика чеснока, 1 ст. ложка укропа, 8 горошин черного перца.Говядину и ветчину залить кипятком,
МЯСНЫЕ БЛЮДА
МЯСНЫЕ БЛЮДА 14. Мясо по-африкански200 г мяса, 1 яйцо, 50 г риса, 20 г томатного соуса, 1 луковица, чеснок, лимонная кислота, жир, зелень, мука, перец, соль, растительное масло.Пропустить мясо через мясорубку. Добавить отварной рис, пассированный лук, яйцо, томатный соус, мелко
МЯСНЫЕ ЗАКУСКИ
МЯСНЫЕ ЗАКУСКИ Для холодных мясных закусок приготовляются различные блюда в желе, жаркое, рулеты и запеканки из рубленого
Мясные холодные закуски
Мясные холодные закуски Телятина заливная Мякоть телятины отделить от костей. Нарубить кости на куски. Мясо зачистить от пленок, посыпать перцем, посолить, выложить на сковороду крупными кусками вместе с костями, добавить лук, морковь, коренья петрушки. Обваренные кости
Мясные закуски
Мясные закуски Колбаса с кабачками Ингредиенты: 300 г колбасы (вареной), 2 кабачка (средних размеров), 3 ст. л. растительного масла, 1 пучок петрушки, соль. Способ приготовления: Поставить на плиту воду и довести до кипения. Кабачки тщательно
МЯСНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ
МЯСНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ Мясо и мясопродукты в холодном виде подают с гарниром, заливные, в виде паштетов и студней. Для холодных блюд используют вырезку, тонкий и толстый края, корейку, окорок, птицу.ВЕТЧИНА, КОРЕЙКА С ГАРНИРОМВетчину (окорок, рулет), буженину, корейку или
9 обалденно вкусных закусок из слоеного теста / AdMe
Готовое слоеное тесто — настоящая палочка-выручалочка. Ведь из него можно приготовить очень интересные и в то же время простые закуски.
AdMe.ru собрал 9 блюд из такого теста, которые быстро готовятся и отлично смотрятся на любом столе. Побалуйте свои вкусовые рецепторы!
С ветчиной и сыром
Вам понадобятся:
- 1 упаковка слоеного теста
- 300 г ветчины
- 12 ломтиков твердого сыра
- 1/2 стакана растопленного сливочного масла
- 1 ст. л. мака
- 1,5 ст. л. желтой горчицы
- 1 ст. л. мелко нарезанного лука
- 1/2 ч. л. кисло-сладкого соуса
Приготовление:
- Духовку разогреть до 190 °C.
- Тесто раскатать, разрезать на 12 равных прямоугольников. На каждый прямоугольник выложить по ломтику ветчины и сыра.
- Завернуть каждый треугольник в ролл.
- В небольшой миске смешать масло, мак, горчицу, соус, лук.
- Выложить булочки на смазанный маслом противень и полить соусом.
- Выпекать около 25 минут, пока не подрумянятся.
С брокколи, сыром и ветчиной
Вам понадобятся:
- 2 стакана нарезанной брокколи
- 2 стакана нарезанного окорока
- 1 чашка натертого твердого сыра
- 1/2 стакана майонеза
- 2 пучка зеленого лука
- 800 г слоеного теста
Приготовление:
- Духовку разогреть до 190 °C.
- Брокколи перемолоть в кухонном комбайне, выложить в миску. Зеленый лук нарезать и добавить к брокколи. Добавить сыр и майонез, перемешать.
- Выложить начинку на тесто и сформировать пирог.
- Выпекать 20 минут или до золотисто-коричневого цвета.
С мясом и болгарским перцем
Вам понадобятся:
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 луковица
- 1 болгарский перец
- 500 г отварной говядины или куриного филе, нарезанного ломтиками
- 1 упаковка слоеного теста
- 12 ломтиков любого твердого сыра
- 2 ст. л. сметаны
- 2 ст. л. майонеза
- 1 ч. л. горчицы
- 1/4 ч. л. сушеного чеснока
- 1/8 ч. л. черного перца
Приготовление:
- Духовку разогреть до 190 °C.
- Масло растопить на сковороде и обжарить лук и перец до мягкости в течение 5—7 минут. Снять с огня. Слить излишки жидкости.
- Тесто разделить на 8 равных частей и выложить в форму диаметром 30 см либо на противень, накрытый пергаментной бумагой, как показано на рисунке.
- Выложить на тесто поочередно сыр, мясо, лук, перец и еще раз сыр.
- Осторожно прилепить края теста к центру, как показано на рисунке. Не страшно, если начинка будет выглядывать.
- Выпекать 20—30 минут до золотисто-коричневого цвета. После этого дать остыть.
- Пока пирог выпекается, перемешайте все ингредиенты для соуса. Подавать пирог с соусом.
Со сливочным сыром и шпинатом
Вам понадобятся:
- 1 упаковка слоеного теста
- 1 упаковка творожного сыра
- 1/4 стакана натертого твердого сыра
- 2 ст. л. свежего нарезанного шпината
- петрушка для украшения
Приготовление:
- Духовку разогреть до 190 °C.
- В небольшой миске смешать сливочный сыр, твердый сыр и шпинат.
- Тесто разрезать на 8 треугольников. На каждый треугольник намазать начинку и свернуть его в трубочку, начиная с широкого конца.
- Выложить трубочки на противень. Выпекать в течение 12 минут до золотистого цвета.
С курицей, морковью и зеленым луком
Вам понадобятся:
- 500 г отваренной и мелко нарезанной куриной грудки
- 1/2 стакана острого кетчупа
- 1/2 стакана натертой моркови
- 1/4 стакана зеленого лука
- 150 г натертого твердого сыра
- 1 упаковка слоеного теста
Приготовление:
- Духовку разогреть до 190 °C.
- Смешать курицу и кетчуп в большой миске, добавить морковь и мелко нарезанный лук. Добавить сыр.
- Тесто разделить на 5 равных частей и выложить в форму диаметром 30 см либо на противень, накрытый пергаментной бумагой, как показано на рисунке.
- Выложить начинку на тесто.
- Убрать стакан и осторожно прилепить края теста к центру, как показано на рисунке.
- Выпекать 20—30 минут до золотисто-коричневого цвета. После этого дать остыть.
С квашеной капустой и солониной
Вам понадобятся:
- 1 упаковка слоеного теста
- 8 тонких ломтиков солонины
- 8 тонких ломтиков твердого сыра
- 2/3 стакана квашеной капусты (которую предварительно надо отжать досуха с помощью бумажных салфеток)
- соус «Тысяча островов»
- 1 ст. л. растопленного сливочного масла
- 1 ч. л. семян мака
Приготовление:
- Духовку разогреть до 190 °C.
- Нарезать тесто на 8 равных треугольников
- На каждый треугольник выложить по кусочку солонины, сыра и немного квашеной капусты. Сверху сбрызнуть соусом.
- Завернуть каждый треугольник в трубочку, начиная с широкого конца. Выложить все трубочки на смазанный маслом противень. Выпекать в духовке около 12 минут.
Хот-дог на палочке
Вам понадобятся:
- 1 упаковка слоеного теста
- 4 сосиски
- 100 г твердого сыра
- 1 яичный белок
- длинные деревянные палочки для канапе
Приготовление:
- Духовку разогреть до 190 °C.
- Нарезать тесто на 8 равных треугольников. Сосиски разрезать пополам и воткнуть в каждую половинку палочку для канапе. Нарезать сыр на 8 равных продольных частей.
- На широкий край каждого треугольника выложить по сосиске и кусочку сыра. Завернуть треугольники в трубочки.
- Выложить трубочки на противень. Смазать сверху желтком и выпекать около 15 минут.
Слоеные чашечки с пюре
Вам понадобятся:
- 1 упаковка слоеного теста
- 2 стакана картофельного пюре
- 1,5 стакана натертого твердого сыра
- 4 ломтика бекона
- 3 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука
- 1/4 стакана сметаны
- 1 ст. л. сметаны
- 1 ст. л. майонеза
- 1/8 ч. л. сушеного чеснока
- 1/8 ч. л. молотого перца
- щепотка соли
Приготовление:
- Духовку разогреть до 190 °C.
- Все ингредиенты для соуса перемешайте вместе.
- В небольшой миске соедините пюре, сыр, соус, бекон (мелко нарезанный), зеленый лук и все тщательно перемешайте.
- Разделить тесто на 8 равных квадратов.
- Выложите каждый квадрат в форму для кексов. Положите сверху по 1 ложке начинки.
- Выпекайте 15—17 минут. Сверху можно украсить зеленым луком и сметаной.
Лучшие закуски к виски: что едят с виски: популярные сочетания — с чем пьют виски в разных странах мира?
Виски — благородный напиток со сложным и гармоничным вкусом, многогранным ароматом и фееричным послевкусием. Культура употребления виски не предусматривает обильные закуски, напиток подают с холодной родниковой водой, небольшое количество которой помогает раскрыть вкус. Это шотландские традиции, но сегодня в мире большой популярностью пользуются и ирландский виски, и американский бурбон, растет спрос на напитки из Японии и Индии. В этих странах свое отношение к этикету и особые рекомендации как правильно пить виски и чем закусывать этот напиток.
Конечно, в большей мере это относится к лучшим сортам купажированого и односолодового виски. Эксперты рекомендуют пить скотч в уютной и комфортной обстановке, это лучший напиток для медитации, размышлений, беседы с лучшим другом.
Содержание статьи:
- Что подают на стол в Ирландии и США
- Стиль виски и закуска
- Закуска для виски на скорую руку
Что подают на стол в Ирландии и США
Первыми закусывать виски стали ирландцы, на Изумрудном острове традиционно едят много морепродуктов и дичи. Рекомендуется в качестве закуски брать следующие блюда:
- копченый лосось, семга, форель;
- запеченное мясо — говядина или баранина;
- приготовленная на открытом огне дичь;
- легкие салаты из морепродуктов;
- устрицы.
Ирландцы справедливо считают, что лучше заедать виски, чем разбавлять его другими напитками, например, колой или ликерами. С точки зрения жителей Изумрудного острова это существенно испортит вкус и неповторимый аромат благородного напитка.
В Ирландии много хорошей рыбы, но не обязательно с виски есть лосось или форель. Подойдет любая копченая рыба и блюда, приготовленные на ее основе. Самый простой рецепт от ирландцев — подать на стол яблоко или дыню, они прекрасно оттеняют вкус односолодового скотча.
О главной американской традиции пить виски с содовой или колой знает весь мир. Бурбон и другие сорта виски из Северной Америки отличаются резким вкусом, и лучше такие напитки хорошо и плотно закусывать. Удивительно, но в США подают к бурбону десерты: шоколад, фрукты, в том числе лимон, сладкие булочки и кексы, зефир. Такая закуска вряд ли станет традиционной в нашей стране, но при путешествии нужно быть готовым именно к такой сервировке.
Стиль виски и закуска
Опытные сомелье рекомендуют не закусывать виски, но если такое желание появилось, то лучше ориентироваться на стиль скотча:
- односолодовые и виски с дымным ароматом лучше всего сочетаются с отварным говяжьим языком и дичью;
- фруктовые сладкие сорта подают с имбирным печеньем или фруктовым пирогом;
- мягкие сорта виски лучше закусывать копченой рыбой — семгой, лососем, форелью;
- для виски с ярко выраженным травяным ароматом, такого как Ballantines или Jameson, подходит любое блюдо из морепродуктов — устриц, мидий, креветок, а также салаты на их основе, коктейли из гребешков. Хорошей добавкой станут лимонный соус и свежая зелень;
- односолодовый виски с торфяными нюансами вкусно закусывать сыром Рокфор;
- виски из Спейсада с фруктовыми оттенками вкуса прекрасно сочетаются с твердыми сортами сыров;
- виски с дымным и торфяным ароматом принято закусывать жареной бараниной или говядиной. Эта закуска подойдет для разных сортов Johnnie Walker, Dewar’s, Famous Grouse;
- пряные сорта рекомендуют закусывать мидиями, креветками или устрицами;
- грубые молты в стиле Talisker стоит закусывать голубым сыром, копченой курицей или суши с рыбой;
- для виски с выраженным солоноватым вкусом лучшая закуска — салями, ветчина или суши;
- сорта, выдерживаемые бочках из-под черри, например, Balvenie DoubleWood, отличаются оригинальным вкусом, и для них придется приготовить стейки на открытом огне;
- японский виски — лучшая закуска тунец, лосось и суши, соевый сыр тофу.
Закуска станет более эффектной, если к ней добавить специи — базилик, мята, чабрец. Бадьян и корица, имбирь и острый перец сделают еду более гармоничной.
Какая закуска не сочетается со скотчем? Этикет не запрещает строго определенные продукты, но лучше не подавать нежные и легкие закуски из вареной рыбы или мяса, овощные салаты. На фоне такой закуски скотч будет казаться более грубым и резким.
Закуска для виски на скорую руку
Знакомая ситуация — друзья идут в гости с бутылочкой скотча, и необходимо срочно приготовить закуску. Поклонники американского этикета могут успеть купить в ближайшем магазине колу, шоколад и взять в кулинарии сладкий десерт. В остальных случаях на скорую руку супермаркет может выручить только фруктами и копченым лососем, сыром и салями. Если есть время, то можно приготовить тарталетки с оливками и сыром. Все это отличная закуска для виски, но не всегда есть возможность быстро посетить торговый центр.
Хороший купажированный виски — демократичный напиток, сложно его испортить любой закуской. В холодильнике всегда найдется твердый сыр и колбаса, а поклонники горячих закусок могут быстро приготовить картофельное пюре. Сырная нарезка из чеддера, салерса, пекорино, пармезана и гауды станет идеальной сервировкой стола.
Другое дело односолодовый скотч, но в этом случае можно и не думать, чем закусывать напиток — важно создать душевную атмосферу. Обязательно необходимо позаботиться о сервировке стола: выбрать правильные бокалы, подготовить лед из чистой родниковой воды или охладить камни. Все это заставит забыть о закуске и наслаждаться гармоничным вкусом односолодового скотча.
Вам может понравиться
22 Вкусные безмасляные закуски для здоровья (с рецептами)
Закуски стали важной частью современного питания. За последние 30 лет среднее количество перекусов в день увеличилось вдвое (1), (2). Сегодня закуски составляют значительную часть от общего количества потребляемых калорий и влияют на общее качество диеты. Следовательно, важно выбирать правильные, чтобы оставаться в форме и быть здоровыми. Здесь могут помочь безмасляные закуски. Вот 20 рецептов здоровых закусок без масла, которыми вы можете наслаждаться, не испытывая чувства вины.
22 Рецепты вкусных вечерних закусок без масла
1. Безмасляная закуска из бесановой муки
(Gujrati Khandvi)Время приготовления: 10 мин; Время приготовления: 20 мин; Общее время: 30 мин; Порций: 5
Ингредиенты
- 1 стакан грамм муки / фасолевой муки гарбанзо / бесан
- 1 стакан йогурта, предпочтительно кислого
- 2 стакана воды
- 1/2 чайной ложки heeng / asafoetida
- 1/2 чайной ложки куркумы порошок / халди
- Соль по вкусу
- 2 столовые ложки сушеного свежего кокоса
- 2 столовые ложки тертой моркови (по желанию)
- 2 столовые ложки мелко нарезанных листьев кинзы / кориандра
Для темперирования
- 1/2 чайной ложки хенг / асафетида
- 1 чайная ложка семян горчицы
- 3 зеленых чили: 2 порезанных чили и 1 чили очень мелко нарезанный
Как приготовить
- Чтобы приготовить кхандви без масла, вам понадобится сковорода с толстым дном и масляная бумага, чтобы получилось жидкое тесто. не прилипает к сковороде.
- Смешайте творог и 1 ½ стакана воды в глубокой миске и тщательно взбейте. Держи это в стороне.
- Смешайте безан, творожно-водную смесь, асафетиду, лимонный сок, порошок куркумы, пасту из имбиря и зеленого перца чили и соль в глубокой сковороде с антипригарным покрытием и хорошо взбивайте, пока не исчезнут комочки и не получите однородную смесь.
- Кляр готовить на слабом огне 10 минут. Проверьте его толщину. Он не должен быть ни слишком водянистым, ни очень густым.
- Выложите ложки теста на сковороду, обернутую бумагой, и равномерно распределите их тонкими слоями.
- Дайте им остыть в течение 5-10 минут и плотно скатайте.
- Для темперирования, сухие жареные семена горчицы с щепоткой асафетиды.
- Вылейте темперирующую смесь с тертым кокосом, листьями кориандра и зеленым перцем чили поверх хандвиса.
2. Шарики брокколи
Время приготовления: 15 мин; Время приготовления: 25 мин; Общее время: 40 мин; Порций: 6
Ингредиенты
- 1 ½ стакана тертой брокколи
- ½ стакана мелко нарезанного лука
- ½ чайной ложки сушеного орегано
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- ¼ чайной ложки молотого черного перца
- чайной ложки 24 стружки ½ чайной ложки чеснока
- 1 чайная ложка семян чиа, замоченных в воде
- ½ стакана панировочных сухарей
- стакана миндальной муки
- 1 столовая ложка пищевых дрожжей
- Соль по вкусу
Как приготовить
- Разогрейте духовку до 400 o F.
- Обжарьте лук.
- Добавьте тертую брокколи и соль в сковороду и готовьте, пока влага не испарится. Снять с огня.
- Добавьте специи, панировочные сухари и миндальную муку. Размешайте как следует.
- Добавьте замоченные семена чиа и хорошо перемешайте.
- Разделите смесь на 10-12 шариков.
- Поместите шарики на противень с выстланной поверхностью и выпекайте 25 минут.
- Через 15 минут переверните противень и выпекайте еще 10 минут.
3.Крекеры из цельного зерна с пикантными травами
Время приготовления: 15 мин; Время приготовления: 15 мин; Общее время: 30 мин; Порций: 6
Ингредиенты
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 2 чайные ложки семян кунжута
- 2 чайные ложки смеси трав, таких как орегано и базилик
Как приготовить
- Сделайте крутое тесто из ингредиентов и воды .
- Раскатайте в тонкие чапати и нарежьте соломкой.
- Выпекайте при температуре 450 ° F 10-15 минут, пока они не станут хрустящими.
4. Momos
Время подготовки: 20 мин; Время приготовления: 30 мин; Общее время: 50 мин; Порций: 6
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- Вода для приготовления теста
- Соль по вкусу
- ½ чайной ложки перца
- 1 головка брокколи, мелко нарезанная
- 1 стакан ростков фасоли, нарезанных
Как приготовить
- Сделайте гладкое и податливое тесто из муки и воды.
- Раскатать в маленькие тонкие чапати.
- Добавьте начинку из брокколи, ростков фасоли, соли и перца. Соедините края вместе, чтобы получился небольшой мешочек.
- Поместите момо в пароварку и готовьте на пару до готовности.
5. Даал Ки Чаат
Время подготовки: 20 мин; Время приготовления: 5 мин; Общее время: 25 мин; Порций: 6
Ингредиенты
- 1 стакан желтого мунг дал, пропаренного
- Соль по вкусу
- 1/4 стакана тертой моркови
- 1/4 стакана граната
- 1/2 стакана нарезанного сырого манго
- A смесь листьев кориандра и мяты, нарезанных
- Чаат масала, по мере необходимости
- 4 чайные ложки лимонного сока
Как приготовить
Смешайте и перемешайте все ингредиенты вместе, чтобы получился восхитительный салат чаат / мунг дал.
6. Бенгальский грамм пикантный закуска из чатпаты
Время приготовления: 25 мин; Время приготовления: 5 мин; Общее время: 30 мин; Порций: 3
Ингредиенты
- 1 стакан бенгальского грамма, замоченного на ночь
- ¼ стакана нарезанного лука
- ¼ стакана нарезанных помидоров
- ½ стакана нарезанного огурца
- 2 столовые ложки мелко нарезанного сырого манго
- 3 столовые ложки нарезанных листьев кориандра
- 3 столовые ложки сока лайма
- ½ чайной ложки розовой гималайской соли
- ½ чайной ложки порошка красного чили
- ½ чайной ложки измельченного зеленого перца чили
- ½ чайной ложки порошка тмина
Как приготовить
Смешайте все ингредиенты в миске и наслаждайтесь острая и острая закуска.
7. Овес и палак дхокла
Время приготовления: 20 мин; Время приготовления: 20 мин; Общее время: 40 мин; Порций: 4
Ингредиенты
- 1/2 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления, измельченных в смеси
- 1/2 стакана манной крупы
- 1/4 стакана свежего йогурта
- 1/2 чайной ложки пасты из зеленого чили
- 1/2 стакана нарезанного шпината
- 1/2 чайной ложки фруктовой соли
- ¾ стакана воды
Как приготовить
- Приготовьте тесто из овса, манной крупы, творога, пасты из зеленого перца чили, соли и воды.
- Добавьте шпинат и две столовые ложки воды, чтобы получилось однородное тесто.
- Непосредственно перед приготовлением на пару добавьте фруктовую соль и осторожно перемешайте.
- Вылить тесто в тхали и готовить на пару 7-8 минут.
- Остудить и нарезать ромбовидными кусочками.
8. Снеки Hariyali Paneer без масла
(Paneer Tikka)Время приготовления: 15 мин; Время приготовления: 20 мин; Общее время: 35 мин; Порций: 4
Ингредиенты
- 200 г панир / творог
- чашки листьев мяты
- чашки листьев кориандра
- 1 зеленый перец чили
- ¼ чайная ложка имбирно-чесночной пасты
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 5 столовые ложки творога
- Сезонные овощи
- ¼ чайная ложка гарам масала
- Щепотка черной соли
- Щепотка порошка куркумы
- Соль по мере необходимости
Как приготовить
- Приготовьте тонкую пасту из зеленого перца чили и кориандра и листья мяты с лимонным соком без добавления воды.
- В миску добавьте нарезанный кубиками панир вместе с зеленой пастой, имбирно-чесночной пастой, чаат масала, порошком гарам масала, порошком куркумы, черной солью и густым творогом.
- Хорошо перемешайте, чтобы каждый кубик панира был полностью покрыт пастой. Мариновать кубики 4-6 часов в холодильнике.
- Поместите каждый панир в бамбуковую шпажку, затем запеченные овощные кубики и жарьте на антипригарном противне или противне (180 o C в течение 15-20 минут), вращая каждую сторону.
- Подавать с чатни из мятного йогурта или сладкого чатни из тамаринда.
9. Хумус и морковные палочки без масла
Время приготовления: 30 мин; Время приготовления: 5 мин; Общее время: 35 мин; Порций: 4
Ингредиенты
- 3 чашки вареного нута или бобов гарбанзо
- 6 чайных ложек измельченного чеснока
- 3 чайные ложки порошка чили
- 1 чайная ложка тмина
- 2 ½ чайных ложки дижонской горчицы
- 624 столовые ложки горчицы
- 624 столовые ложки ½ чайной ложки перца
- Соль по вкусу
Как приготовить
- Используйте кухонный комбайн, чтобы смешать все ингредиенты.
- Добавьте 2-3 столовые ложки воды и перемешайте до однородной массы.
- Подавать с морковными палочками.
10. Куриные попперы
Время приготовления: 30 мин; Время приготовления: 10 мин; Общее время: 40 мин; Порций: 4
Ингредиенты
- 2 фунта курицы без костей, нарезанные кубиками
- 4 яйца
- 1 столовая ложка воды
- ½ чайной ложки сушеного орегано
- 2 стакана муки
- ½ чайной ложки порошка чили
- 1 чайная ложка
- перца
- 8 чашек измельченного риса Krispies
- Соль по вкусу
Как приготовить
- Взбейте яйца со столовой ложкой воды.
- Смешайте муку, порошок чили, перец, соль и сушеный орегано в неглубокой миске.
- Обвалять кусочки курицы в муке, окунуть в яичную смесь и обвалять в измельченных рисовых криспи.
- Поместите их во фритюрницу и готовьте при 180 o C в течение 10 минут.
11. Кебаб из фруктов радуги
Время приготовления: 20 мин; Время приготовления: 5 мин; Общее время: 25 мин; Порций: 2
Ингредиенты
- 6 толстых ломтиков киви
- 6 клубники, разрезанной пополам
- 8 черных виноградин
- 8 кубиков арбуза
- 6 кусочков персика
- 4 черники
- 2 столовые ложки йогурта
- ¼ стакана миндального молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- ½ чайной ложки шоколадного порошка для питья
Как приготовить
- В миске смешайте йогурт, миндальное молоко, ванильный экстракт и шоколадный порошок.
- Наложите фрукты на вертел.
- Сбрызните йогуртовым соусом палочки для фруктового шашлыка.
12. Дахи вада на пару
Время приготовления: 4 часа; Время приготовления: 30 мин; Общее время: 4 часа 30 минут; Порций: 4
Ингредиенты
- 150 г урад даала, замоченного в течение 4 часов
- 150 г лунного даала, замоченного в течение 4 часов
- 1 дюйм имбиря, тертого
- Щепотка асафетиды
- ½ чайной ложки Eno
- Соль по вкусу
- 500 г йогурта
- ½ чайной ложки розовой гималайской соли
- ½ чайной ложки порошка красного чили
- 2 столовые ложки мелко нарезанных листьев кориандра
- 2 чайные ложки порошка жареного тмина
- ½ чайной ложки соли
- ½ стакана сладкого тампона чатни
- ½ стакана дхания чатни
- Кулинарный спрей
Как приготовить
- Используйте кухонный комбайн, чтобы измельчить урад даал и мунг даал.
- Перелейте смесь в миску и добавьте асафетиду, имбирь, эно и соль. Хорошо перемешать.
- Смажьте машину холостого хода кулинарным спреем.
- Возьмите одну ложку смеси и распределите ее на одном уровне подставки для идли. Выровняйте смесь тыльной стороной ложки.
- Поставьте подставку для идли в скороварку и готовьте без свиста 10 минут.
- Дайте вадам остыть. Разложите их по четырем мискам.
- Добавьте две-три чайные ложки йогурта.
- Верх с чатни из кориандра и чатни из сладкого тамаринда.
- Сверху посыпать порошком жареного тмина.
- Украсить листьями кориандра.
13. Медовый йогурт с начинкой из малины
Время приготовления: 10 мин; Время приготовления: 10 мин; Общее время: 20 мин; Порций: 4
Ингредиенты
- 10-15 малины
- ½ стакана йогурта
- 2 столовые ложки меда
- ½ чайной ложки ванильного экстракта
- Щепотка мускатного ореха
Как приготовить
- Смешать йогурт , экстракт ванили, мед и мускатный орех в миске.
- Перелейте йогуртовую смесь в кондитерский мешок и прикрепите тонкую насадку.
- Наполните косточки малины йогуртовой смесью и положите в рот.
14. Пандоли на основе Даала
Время на подготовку: 20 мин; Время приготовления: 20 мин; Общее время: 40 мин; Порций: 2
Ингредиенты
- 1 стакан мунг дал
- 1/4 стакана свежего творога ( дахи )
- 2 чайные ложки пасты из имбиря и зеленого перца чили
- Соль по мере необходимости
- 2 чайные ложки фруктовой соли как Ино (без ароматизаторов)
- 2 чайные ложки лимонного сока
Как приготовить
- Растереть пропитанный дал небольшим количеством воды, чтобы получилась однородная паста.Смешайте йогурт и все специи.
- Добавьте фруктовую соль непосредственно перед приготовлением на пару и хорошо взбейте.
- Готовьте смесь на пару в формочках или на муслиновой ткани, перевязанной поверх сосуда. Накройте это крышкой. Готовьте на пару от 5 до 8 минут.
- Подавать с чатни горячим.
15. Яблочные чипсы пикантные
Время приготовления: 10 мин; Время приготовления: 15 мин; Общее время: 25 мин; Порций: 2
Ингредиенты
- 1 тонко нарезанное яблоко
- ¼ чайной ложки порошка чили
- ½ чайной ложки чаат масала
- Щепотка розовой гималайской соли
Как приготовить
- Смешайте специи с яблоки.
- Выпекать в духовке при температуре 450 ° F 10-15 минут.
16. Воздушный попкорн с кориандром и лаймом
Время приготовления: 15 мин; Время приготовления: 10 мин; Общее время: 25 мин; Порций: 2
Ингредиенты
- ½ стакана ядер попкорна
- 2 чайные ложки свежего сока лайма
- ½ чайной ложки кайенского перца
- Соль по вкусу
- 2 столовые ложки измельченной кинзы
Как приготовить
- ядра попкорна в скороварке и накройте крышкой вверх дном. Вместо этого вы также можете использовать микроволновую печь.
- Переложите вспученные ядра в большую миску.
- Добавьте сок лайма, кинзу, соль и кайенский перец.
- Хорошо перемешать перед едой.
17. Безглютеновая закуска из грибов Портобелло
Время приготовления: 30 мин; Время приготовления: 20 мин; Общее время: 50 мин; Порций: 4
Ингредиенты
- 4 шляпки грибов портобелло
- ½ стакана жареных на огне помидоров, нарезанных
- ½ стакана сыра моцарелла
- ½ чайной ложки орегано
- ½ чайной ложки хлопьев чили
- Соль по вкусу
- Соль по вкусу спрей
Как подготовить
- Разогрейте духовку до 350 o F.
- Обрызгайте противень кулинарным спреем.
- Добавьте к шляпкам грибов ложку жареных на огне помидоров.
- Сверху посыпьте тертым сыром, орегано, хлопьями чили и немного соли.
- Выпекать 20 минут.
18. Картофельные чипсы
Время приготовления: 10 мин; Время приготовления: 20 мин; Общее время: 30 мин; Порций: 2
Ингредиенты
- 1 тонко нарезанный картофель
- 1/2 чайной ложки измельченного черного перца
- Соль по вкусу
Как приготовить
- Смешайте специи с картофелем и запекайте в микроволновой печи в течение 30 минут. вторые, пока они не будут приготовлены должным образом.
- Охладите их. Ваша хрустящая закуска готова!
19. Пряный ананас
Время приготовления: 15 мин; Время приготовления: 3 мин; Общее время: 18 мин; Порций: 2
Ингредиенты
- 1 чашка тонко нарезанных сочных ананасов
- 2 столовые ложки сока лайма
- ½ чайной ложки черного перца
- ½ чайной ложки розовой гималайской соли
- ⅙ чайной ложки порошка корицы
Как приготовить Перемешайте ломтики ананаса с соком лайма, черным перцем, розовой гималайской солью и порошком корицы.
20. Безмасляный Вада Пав
Время приготовления: 45 мин; Время приготовления: 20 мин; Общее время: 65 мин; Порций: 2
Ингредиенты
Для Вадас
- 1 стакан вареного и пюре
- 2 чайные ложки пасты из имбирно-зеленого чили
- 1 столовая ложка измельченного кориандра
- 2 чайные ложки лимонного сока
- Салат вкус
- ¼ чайной ложки порошка куркумы (халди)
- 7-8 листьев карри
- Щепотка асафетиды
Для покрытия
- 1/3 стакана грамма муки
- ¼ чайной ложки порошка куркумы
- ½ чайная ложка порошка чили
- Щепотка асафетиды
- Соль по вкусу
Как приготовить
- Соедините ингредиенты для вады и сделайте мягкую тестообразную смесь.
- Смешайте все ингредиенты для покрытия в неглубокой миске.
- Раскатайте вады в смеси для покрытия.
- Жарьте их во фритюрнице при температуре 180 o C в течение 15 минут.
- Подавать с булочкой.
21. Веганские квадраты из тыквенной овсянки
Время приготовления: 20 мин; Время приготовления: 20 мин; Общее время: 40 мин; Порций: 6
Ингредиенты
- ½ стакана несладкой консервированной тыквы
- ¾ стакана кокосового сахара
- 1 чайная ложка молотого льняного семени, смешанного с 3 столовыми ложками воды
- ½ чайной ложки пищевой соды
- ½ чайной ложки Гималайской соли ½ чайной ложки порошка корицы
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- ½ чайной ложки порошка имбиря
- ⅛ чайной ложки порошка мускатного ореха
- ¾ чашки овсяных хлопьев без глютена
- ¾ чашки миндальной муки
- ½ чашки измельченных орехов пекан
- 2 столовые ложки шоколада чипсы
- 1 столовая ложка порошка аррорута
Как приготовить
- Разогрейте духовку до 350 o F и выстелите противень пергаментной бумагой.
- Взбить тыкву и сахар.
- Добавьте экстракт ванили и замоченный порошок льняного семени и хорошо перемешайте.
- Добавьте пищевую соду, порошок корицы, соль, мускатный орех и имбирь. Хорошо перемешать.
- Добавьте овсяную муку, овсяные хлопья, аррорут, миндальную муку и измельченные орехи пекан. Смешайте ингредиенты вместе.
- Выложите эту смесь на противень и посыпьте сверху шоколадной стружкой.
- Выпекать 15-18 минут до золотистого цвета.
- Поставьте противень на решетку для охлаждения на 10 минут.
- Режьте квадратные бруски ножом и наслаждайтесь!
22. Кориандр Вадис
Время приготовления: 20 мин; Время приготовления: 10 мин; Общее время: 30 мин; Порций: 2
Ингредиенты
- 1 стакан нарезанного кориандра
- 1 стакан грамм муки
- ½ чайной ложки порошка чили
- 1 чайная ложка порошка семян кориандра и тмина
- 1 чайная ложка пасты из имбирно-зеленого перца чили
- 1 чайная ложка йогурта
- Сахар и соль по вкусу
Как приготовить
- Смешайте все ингредиенты, чтобы получилось однородное тесто.
- Сформируйте рулоны и готовьте на пару 5-10 минут на пароварке.
- Остудить и нарезать кружочками. Ваши вкусные вади готовы!
Эти 22 рецепта без масла заставят вас сходить с ума от того, насколько вкусной может быть еда без масла. Однако не переедайте, так как это снова приведет к увеличению веса или проблемам со здоровьем. Попробуйте контролировать порции и наслаждайтесь любой из этих закусок с чашкой вашего любимого напитка.
Источники Статьи на StyleCraze подкреплены проверенной информацией из рецензируемых и академических исследовательских работ, известных организаций, исследовательских институтов и медицинских ассоциаций для обеспечения точности и актуальности.Ознакомьтесь с нашей редакционной политикой для получения дополнительной информации.Рекомендованные статьи
Подпишитесь на нашу рассылку новостей
Stylecraze будет отправлять вам персонализированный контент 1 раз в день
Не сейчас ПодпишитесьПодпишитесь на нашу рассылку
Stylecraze будет отправлять вам персонализированный контент 1 раз в день
ПодписатьсяНе сейчас Была ли эта статья полезной? Связанные Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже. Приянка — диетолог и сертифицированный преподаватель диабета.У нее более 8 лет опыта в области питания и диетологии … подробнееАлександра Дюзенберри — зарегистрированный диетолог и сертифицированный личный тренер из Сан-Диего, Калифорния. Она работает с клиентами по … подробнее15 Quick Summer Snacks 2021 — Quick Summer Snacks You Need Now
Закуски — кровь лета. Закуски в бассейне, закуски в парке, закуски после похода несколько раз обойти квартал, закуски на террасе вашего друга (вы знаете, в том здании, которое вы StreetEasy’d, когда она въехала).Думаю, я достаточно объяснил важность летних закусок, да? Двигаемся дальше.
Есть правила. И хотя я их не создавал, я прекрасно понимаю, почему они существуют. Я думаю, ты тоже будешь. Вот как играть в эту игру: 1) При приготовлении указанных закусок необходимо использовать очень мало тепла. 2) Время приготовления летних закусок не должно превышать 60 минут. Наконец, 3) чем холоднее, тем лучше.
Ниже вы найдете все виды хорошего дерьма, включая, помимо прочего, тосты с арбузом, энергетические шары без выпечки, клубничную сальсу с халапеньо и (естественно) сырные палочки. Давай сделаем это!
Тост с арбузом
Lifeway
Я знаю, что «Арбузный сахар» был летом 2020 года, но я пою его, пока ем этот кусок арбуза, посыпанный фермерским сыром (не задумывайтесь) и клубникой.
Рецепт от Lifeway.
Популярный сэндвич с мороженым
Хелин Юнг
Как могло не получиться? Если вы напуганы, посмотрите видео на YouTube и вздохните.Это того стоит.
Рецепт от Cosmopolitan.
Шоколадный смузи с арахисовым маслом
Поедание корма для птиц
Я имею в виду, это в основном молочный коктейль. НО выслушайте меня, друзья с непереносимостью лактозы: он сделан из арахисового масла, овса, растительного молока и бананов. Здесь нет молочных гудок.
Рецепт из Поедание птичьего корма.
Хрустящий жареный нут
Хорошо, вам нужно будет щелкнуть ссылку здесь, чтобы увидеть это (извините!), Но я включаю это хрустящее, соленое, дымное лакомство, потому что оно вам нужно.
Рецепт от Рэйчел Ама.
Все бублик, кусочки сливочного сыра
Этот контент импортирован из TikTok. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Такой простой, такой дрянной, такой бублик. У меня буквально текут слюни. Пожалуйста, отвернись.
Рецепт от ActualFoodie.
Энергетические шары без запекания
Поедание корма для птиц
У вашей девушки из Eating Bird Food есть ЕЩЕ ОДИН вкусное лакомство на основе арахисового масла, когда вы хотите что-нибудь наподобие печенья, но предпочли бы умереть, чем включить духовку.Наслаждаться.
Рецепт еды для птиц.
Виноград Sour Patch KidsЭтот контент импортирован из TikTok. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Сок лайма и зеленый виноград. Вот и все. Вот и весь рецепт. Ваш стоматолог тоже оценит эту летнюю закуску.
Рецепт от @MiaNicoleWilson на TikTok.
Лучшие палочки моцарелла для фритюрницы
BEATRIZ DE COSTA
Самый продолжительный этап — это замораживание сыра, так что это ~ технически ~ не нарушает правил.
Рецепт от Делиша.
Клубничный халапеньо сальса
Джессика на кухне
Еще одна простая, но по-настоящему сытная закуска. Для этого нужны вещи, которые вы определенно держите в холодильнике и ждете, пока они засияют. Это оно!
Рецепт от Джессики на кухне.
Огурец с прошутто кростини
Ложка Вилка Бекон
Если вы человек, который ценит, когда соленое и сладкое являются соучастниками преступления, то готово.
Рецепт из ложки и вилки с беконом.
Шоколадно-арахисовое масло банановые крекеры Ritz
Домашний интерес
Ясно, что у меня слабость к PB&C. Вам понравится, насколько это просто. Было бы неловко, если бы это было не так вкусно.
Рецепт из домашнего интереса.
Замороженные банановые йогуртовые леденцы
Производить мамы
Здорово! К тому же их невероятно просто сделать.Спорим, вы можете угадать первые два ингредиента. 😉
Рецепт от The Produce Moms.
Замороженные кусочки черники
Жить есть учиться
Ну, посмотрите на это! Еще одна закуска из замороженных фруктов. Это лето! в порядке!?
Рецепт от Live Eat Learn.
Кусочки для стейка фри
ЭТАН КАЛАБРЕЗ
Сюрприз! Этот действительно нарушает правила , но когда вы его попробуете, вы меня простите.Это здорово, когда вы на самом деле пытаетесь больше всего.
Рецепт от Делиша.
Виноград Просекко
ЭТАН КАЛАБРЕЗ
Кажется правильным закончить этот прекрасный список летних закусок чем-нибудь с вином и водкой, не так ли? Благослови вас, редакторы Delish .
Рецепт от Делиша.
Эшли Оерман Директор по стилю жизни Эшли Оерман — директор по образу жизни в Cosmopolitan, освещая фитнес, здоровье, еду, коктейли и дом.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Вот как фастфуд может повлиять на ваш организм — Cleveland Clinic
Когда 17:00 катится вокруг, а вы даже не задумывались о том, что на ужин, светящаяся вывеска перед рестораном с бургерами на улице может звать вас по имени.
Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика
Быстрое прохождение через проезд может показаться отличным вариантом, но у него есть определенная обратная сторона. Чтобы подавать еду так быстро, дешево и стабильно, многие рестораны быстрого питания сосредотачиваются на процессе и эффективности, а не на подаче качественных и питательных продуктов.
Время от времени перекусить в фаст-фуде — это не повод для беспокойства, — говорит диетолог Нэнси Гейб, RD, LDN. Иногда это может быть ваш единственный выход.
«Если вы исследуете лучшие варианты, вы определенно можете пойти в ресторан быстрого питания, если это все, что у вас есть», — говорит она.
Но если гамбургеры, картофель фри и жирные бутерброды на завтрак станут центральными элементами вашего рациона, они могут серьезно подорвать ваше здоровье. Нездоровое питание увеличивает ваши шансы на развитие депрессии, рака, диабета 2 типа, болезней сердца и других хронических состояний.
Что считается фастфудом?
История фаст-фуда насчитывает почти столетие, но эта концепция — и некоторые из самых известных закусочных быстрого питания Америки — по-настоящему взлетели в 1940-х и 50-х годах. Сегодня это стало настолько важным продуктом культуры, что каждый третий американец ест фаст-фуд каждый день.
Вы узнаете фастфуд, когда видите его: это сильно переработанные продукты массового производства, которые готовятся быстро — обычно на гриле, во фритюрнице или в микроволновой печи.В ресторанах быстрого питания используются особые методы приготовления, чтобы каждый раз получать хрустящую жирную картошку фри, которую вы ожидаете.
Почему фастфуд вреден для вас?
Различные продукты могут влиять на всех по-разному, но вот лишь некоторые из вещей, которые частое употребление фаст-фуда может сделать с вашим телом:
Повысьте артериальное давление
Многие продукты быстрого приготовления содержат натрий, который действует как консервант и улучшает вкус. «Все, что обработано, расфасовано или упаковано в коробки, будет содержать натрий», — говорит Гейб.
Проблема в том, что диеты с высоким содержанием натрия, как известно, повышают кровяное давление, что создает нагрузку на вашу сердечно-сосудистую систему. Со временем высокое кровяное давление может сужать или сужать кровеносные сосуды, становясь основным фактором риска сердечного приступа, инсульта и сердечной недостаточности.
По данным Американской кардиологической ассоциации, в идеале большинству взрослых следует стараться поддерживать потребление соли ниже 1500 миллиграммов в день, хотя ее текущие рекомендации позволяют принимать до 2300 миллиграммов в день.Поскольку натрий настолько распространен в нашем рационе, он может быстро накапливаться.
Например, один только чизбургер с беконом может дать вам довольно близко к рекомендуемой дневной норме 1500 миллиграммов натрия. Как и большой кусок жареной куриной грудки с картофельным пюре и подливкой. Даже более полезные, на первый взгляд, варианты, такие как полу-сэндвич в итальянском стиле, могут составлять более 1000 миллиграммов в вашем ежедневном рационе.
Оставить тебя раздутым
Прием пищи с высоким содержанием натрия, с высоким содержанием жира или с высоким содержанием рафинированных углеводов (например, хлеб, булочки или панировка) может вызвать вздутие живота. И, если вы добавите в еду газировку, газировка может усугубить ситуацию. Вздутие живота должно быть временным, но оно может затруднить ваш стиль, если вы носите брюки, которые плотнее обхватывают талию, или если вы пытаетесь снять кольца на пальцах или снять их.
Поднимите уровень холестерина
Жареная в масле пища с высоким содержанием жиров, в том числе насыщенных. Употребление в пищу слишком большого количества насыщенных жиров может повысить уровень ЛПНП или «плохого» холестерина, что подвергает вас риску сердечных заболеваний.Американская кардиологическая ассоциация рекомендует, чтобы насыщенные жиры составляли не более 6% ежедневных калорий. Если вы потребляете 2000 калорий в день, это примерно 13 граммов, или количество, которое содержится в одном бутерброде на завтрак с беконом, яйцом и сыром.
Способствуют проблемам с пищеварением
Рогалики, кексы и все в панировке могут быть восхитительными, но все они представляют собой обработанные углеводы, в которых отсутствует клетчатка. Потребление достаточного количества клетчатки (от 25 до 35 граммов в день) помогает поддерживать работу пищеварительного тракта.Это снижает риск дивертикулита и других состояний, связанных с натуживанием или запором, таких как геморрой и грыжа.
Пищевые волокна также способствуют развитию полезных кишечных бактерий и сохраняют чувство сытости. Если вы сильно полагаетесь на фаст-фуд, вам будет сложно получить рекомендованное количество. Например, черничный маффин в кофейне даст вам почти 20% дневной потребности в углеводах, но только один-два грамма клетчатки.
Приводят к увеличению веса
Если вы пойдете в автостоянку и возьмете полезную еду на ужин, скорее всего, вы в конечном итоге съедите большую порцию (и более калорийную пищу), чем если бы вы готовили дома.Если это станет обычным делом, все эти лишние калории могут привести к лишним килограммам. А когда эти калории в основном получены из углеводов с высокой степенью переработки, вы можете снова почувствовать голод в течение нескольких часов, что, как вы уже догадались, может привести, как вы уже догадались, к еще большему количеству дополнительных калорий.
Еще есть сахарный фактор. Сахар — главный виновник эпидемии ожирения. Он скрывается во многих продуктах питания, включая напитки и соусы. Угадайте, сколько сахара в вашем утреннем кофе мокко? Более 25 граммов.Или в том ванильном молочном коктейле? Более 80 грамм, если сделать большой. Это почти 20 чайных ложек!
Истощите свою энергию
Быстрое попадание рафинированных углеводов и сахара вызывает скачок сахара в крови, что побуждает ваше тело производить выброс инсулина, чтобы быстро его снизить. Этот цикл резких скачков и сбоев может вызвать у вас чувство усталости и раздражительности.
Между тем, сбалансированное питание с белком, здоровыми жирами и богатыми клетчаткой углеводами требует больше времени, чтобы ваше тело переварило и усвоило.Это замедляет выброс сахара в кровоток, поэтому вы получаете стабильную энергию без сбоев.
Повлияет на настроение
Когда вы придерживаетесь диеты с высоким содержанием насыщенных жиров, натрия, сахара и рафинированных углеводов, вы не только получаете их слишком много, но также теряете множество других важных питательных веществ. Фрукты и овощи — помимо салата айсберг и ломтиков помидоров, которые идут в бутербродах быстрого питания — богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, которые питают ваше тело и улучшают ваше настроение.
Употребление большого количества обработанных пищевых продуктов может даже повысить риск депрессии.
Пять самых нездоровых вариантов фастфуда
- Пицца: В среднем кусок пиццы пепперони содержит около 680 миллиграммов натрия, 12 граммов жира (включая 5 граммов насыщенных жиров) и 300 калорий. Но кто съест всего один кусок? Три ломтика большого пирога содержат более 2000 мг натрия — это почти дневной предел для среднего американца всего за один прием пищи.
- Бургер и картофель фри: Типичный двойной чизбургер и большой картофель фри содержат около 1200 калорий и до 1700 миллиграммов натрия. Сделайте это комбинацией с большим количеством газированных напитков, и вы получите более 1500 калорий.
- Холодное ассорти: Обеденное мясо, как правило, содержит натрий, насыщенные жиры и канцерогенные вещества, называемые нитратами и нитритами, которые, как известно, повышают риск некоторых видов рака. В трех унциях обработанного мясного деликатеса может содержаться до 1300 миллиграммов натрия — даже до того, как вы добавите сыр, приправы, хлеб и чипсы.
- Хот-дог: Типичная сосиска без приправ содержит более половины рекомендуемой суточной нормы насыщенных жиров и 33% потребления натрия. Если вы обычно едите два хот-дога, это примерно соответствует дневной норме насыщенных жиров и натрия.
- Жареная курица: Всего одна жареная куриная грудка из вашего любимого куриного ресторана содержит 500 или более калорий, 34 грамма жира и более 1200 миллиграммов натрия.
Выбор более здорового фаст-фуда
На самом деле можно есть фаст-фуд, не саботируя свое здоровое питание, но для этого нужно немного потрудиться.
Выбирайте пищу с нежирным белком, овощами и клетчаткой и избегайте слишком больших продуктов.
«Вы можете сделать осознанный выбор, проведя исследование, чтобы выяснить питательную ценность того или иного продукта быстрого приготовления», — говорит Гейб. «Все крупные рестораны должны иметь эту информацию в Интернете или иметь возможность передать ее вам в ресторане, если вы спросите».
10 быстрых и простых закусок Kerala / закусок к чаю
Вы часто ищете идеи для перекусов? Люблю пробовать новые рецепты закусок.Свежеприготовленные закуски к чаю понравятся людям любого возраста. Вы почувствуете комфорт и радость, если сможете перекусить вкусной сладкой или соленой закуской во фритюре с горячим чаем. Некоторые рецепты вызывают у вас ностальгию, и мы возвращаемся к ним снова и снова. В Керале есть исчерпывающий список традиционных закусок во время чая. Вы никогда не устанете их есть! Итак, вот список семейных фаворитов. Сегодня я делюсь коллекцией из 10 легких закусок, которые можно приготовить менее чем за 20 минут . У вас есть любимая закуска, которую легко и просто приготовить? Пожалуйста, поделитесь своими идеями, оставьте мне комментарий ниже
Хотите попробовать больше закусок Кералы, проверьте мой пост 12 лучших традиционных закусок Кералы — закуски к чаепитию
Pazham Pori- Crispy Fried Sweet Plantain
Пажам пори — это легкая и быстрая закуска к чаю. Он готовится из спелых сладких бананов, обмакнутых в жидкое тесто и обжаренных во фритюре в кокосовом масле до хрустящей корочки.
Ингредиенты
Спелые бананы — 3 средних
Майда-1 1/2 стакана
Рисовая мука — 2 столовые ложки
Сахар — 2 столовые ложки (в зависимости от сладости подорожника)
соль — щепотка
Разрыхлитель — щепотка ( по желанию)
Порошок куркумы щепотка
Порошок кардамона — 1/3 чайной ложки
Порошок мускатного ореха — щепотка
масло для жарки
Чтобы приготовить тесто в большой миске, добавьте муку, рисовую муку, соль, сахар и взбейте.Постепенно налейте чашку воды и взбивайте, пока не образуется однородное тесто без комков. Добавьте разрыхлитель куркумы, порошок кардамона и порошок мускатного ореха. Взбейте до однородного состояния. Тесто не должно быть слишком густым и не слишком жидким. Дайте ему постоять пять минут.
Нагрейте масло в сковороде с тяжелым дном. Обмакнуть тонко нарезанные бананы в кляр и обжарить во фритюре в горячем масле до золотистого цвета. Переверните и обжарьте с обеих сторон, пока он не станет равномерно хрустящим и золотисто-коричневым. Наслаждайтесь чаем.
Аваль Вилайичатху / Подслащенный плоский рис с джаггери
Аваль Вилайичатху / Вараттияту — традиционная старомодная закуска к чаепитию.Аваль, или плоский рис, подслащен пальмовым сахаром и обогащен ароматами топленого масла, кардамона, сухого имбиря и кокоса. Хранить в герметичных контейнерах можно 3-4 недели.
Ингредиенты
Поха или аваль — 3 стакана
Неочищенный пальмовый порошок — 1 1/2
Тертый кокос — 1 1/2 стакана
Жареные орехи кешью — несколько
Изюм — 15
Кардамон порошок — 1/2 чайной ложки
Сухой имбирь порошок — 1/8 чайной ложки
Топленое масло — 3-4 чайные ложки
В сковороде кипятите пальмовый сахар вместе с одной чашкой воды, пока он не растворится, и выключите пламя.Процедите, чтобы удалить загрязнения.
Нагрейте половину топленого масла в сковороде. Добавить орехи кешью, изюм и обжарить до золотистого цвета. Отложите его для дальнейшего использования. Налейте в сковороду сироп джаггери и дайте ему закипеть, чтобы он не получился однородным. Добавьте кокос, порошок кардамона и сухой порошок имбиря. В промежутках помешивайте, и когда он загустеет или достигнет гелевой консистенции, добавьте ровный рис. Быстро перемешайте, пока он не будет равномерно покрыт смесью пальмового сахара. Добавьте обжаренные орехи кешью, изюм и топленое / топленое масло.Переложить в смазанную маслом форму для выпечки и равномерно распределить. Дайте ему остыть. Подавать к чаю.
Быстрые и легкие оладьи из банановой манной крупы
Банановые оладьи из манной крупы — идеальный перекус во время чая. Бананы и яйца придают ему воздушно-влажную и губчатую внутреннюю часть, а манной крупе — хрустящую корочку. Кардамон и топленое масло добавляют приятный аромат и вкус.
Манная крупа — 1 1/2 стакана
Банан / черу пажам — 2-3
Яйцо — 2
молоко — 1/2 стакана
Сахар — 2 столовые ложки
(в зависимости от сладких предпочтений)
Кардамон измельченный — 5
Соль — a щепотка
Пищевая сода — щепотка
Нарезанные орехи кешью — 1 1/2 столовой ложки
Топленое масло — 1/2 чайной ложки
Масло для жарки
В миске смешайте манную муку, сахар, соль и пищевую соду. В отдельной посуде взбейте яйца и молоко. Размять банан и смешать с манной крупой. Влейте яичную смесь, топленое топленое масло, измельченные орехи кешью и порошок кардамона. Хорошо перемешайте и оставьте на полчаса. Ваше тесто не должно быть слишком густым или слишком жидким. Он должен легко соскользнуть с ложки.
Тем временем нагрейте масло в сковороде. Влейте в масло ложку жидкого теста. Разложите по пять-шесть слесаров за раз. Жарьте на среднем огне, пока одна сторона не станет золотистой, переверните на другую сторону и жарьте, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми.Слейте на бумажные полотенца. Подавать к чаю.
Кожукатта / Пельмени с рисом на пару
Кожукатта — традиционный деликатес штата Керала. Это мягкие круглые вареные на пару рисовые клецки со сладкой и соленой начинкой. Это вкусное угощение или закуска без чувства вины.
Ингредиенты
Рисовая мука — 2 стакана
Горячий кипяток — от 1 до 1 1/2 стакана
Соль по вкусу
Сахар — 1 чайная ложка
Кокосовое масло — 2 чайные ложки
Для начинки
Кокосовый орех — 2 стакана
Джаггери-250 грамм
Порошок кардамона — 1/2 чайной ложки
Нарезанные орехи кешью — 5-6 (по желанию)
Жареный порошок тмина — щепотка (по желанию)
Топленое масло — 1 чайная ложка
Для приготовления начинки
Отварить измельченный пальмовый сахар в одной чашке воды и тушите, пока не растает весь пальмовый сахар. Отфильтровать загрязнения. На тяжелом дне кастрюля добавляет процеженный пальмовый сахар и тушит его, пока он не загустеет до консистенции двух ниток. Добавьте кокос, хорошо перемешайте и готовьте, пока он полностью не высохнет и не покинет края сковороды. Добавьте топленое масло, порошок кардамона и измельченные орехи кешью и хорошо перемешайте. Дайте смеси полностью остыть.
Для приготовления теста
Вскипятите два стакана воды вместе с солью и сахаром. В миску всыпать рисовую муку и сделать в центре углубление. Когда вода закипит, осторожно постепенно добавляйте воду в муку и перемешивайте деревянной лопаткой, пока все тесто не сойдется.Смешайте и кокосовое масло, накройте крышкой и дайте ему постоять несколько минут. Когда оно немного остынет, замесите тесто и сделайте его гладким. Сделайте большой шар размером с лимон. Расправьте его на ладони и придайте ему форму чашки. Сделайте маленькие шарики из начинки из кокосового джаггери и поместите их в центр. Осторожно сведите края и заклейте. Придайте ему форму шара и разгладьте верх. Готовьте на пару в пароварке или скороварке без веса около десяти минут. Снимите крышку и дайте остыть перед подачей на стол.Наслаждайтесь чаем.
Bread Bonda
Bread Bonda — это вкусная закуска из ломтиков хлеба и вкусной картофельной начинки. Шарики обжариваются во фритюре до золотистого цвета.
Ингредиенты
Ломтики хлеба — 8-10
Хлебные крошки — 1/2 стакана
Для начинки
Картофель вареный и протертый — 1 1/2 стакана
Урад дал — 1 чайная ложка
Семена горчицы — 1/2 чайной ложки
Петля- щепотка
Порошок куркумы — 1/3 чайной ложки
Лук — 1/2
Нарезанные листья карри — 1 чайная ложка
Нарезанный чили — 2-3
Нарезанный имбирь — 1 чайная ложка
Лимонный сок — 1 чайная ложка
Кинза — мелко нарезанная — 2 столовые ложки
Картофель вымыть и отварить до мягкости (2 картофелины среднего размера).Когда он остынет, снимите кожицу и разомните вилкой.
Нагрейте масло на сковороде, всыпьте семена горчицы, когда оно начнет брызгать, добавить урад дал и поджарить до золотистого цвета. Добавьте хинг, куркуму, лук, имбирь и нарезанные листья карри и обжарьте в течение минуты. Добавить пюре, посолить и хорошо перемешать. Наконец, добавьте лимонный сок и мелко нарезанную кинзу. Дайте смеси остыть, а затем сделайте маленькие равносторонние шарики.
Обрежьте края хлеба и опустите в миску с водой (опустите на две-три секунды и выньте).Положите его на ладонь и аккуратно надавите на хлеб и разровняйте. Поместите начинку в центр, возьмитесь за края хлеба и сожмите их, как пакет. Скатайте его в шар. Обвалять в панировочных сухарях.
Нагрейте масло на сковороде и обжарьте хлебную бонду порциями. Переверните и обжарьте, пока все стороны не станут хрустящими и золотистыми. Снимите с масла и положите на бумажные полотенца. Подавать с чатни и чаем.
Elanji — блины с кокосовой начинкой
Elanji просто и легко приготовить на чай. Это просто базовый рецепт блинов со сладкой кокосовой начинкой
Ингредиенты
Для блинов
Мука — 1 стакан
Яйцо-3
Молоко — 1 1/2 стакана
Соль — 1/2 чайной ложки
Масло — 1 столовая ложка
Куркума в порошке — 1/4 чайной ложки
Кардамон в порошке — щепотка
Для начинки
Кокос, натертый на терке — 1 1/2 стакана
Сахар или пальмовый сахар
Рубленые орехи — 1 столовая ложка
Кардамон в порошке — щепотка
Добавьте яйца, муку и молоко в блендер. Запустите блендер на низкой скорости и увеличьте ее до высокой.Взбивайте до получения однородной массы 30-40 секунд. Проверьте консистенцию, она должна быть жидкой, при необходимости добавьте молока. Процедите тесто и отставьте на 10 минут.
Нагрейте 10- или 12-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием. Слегка смазать сливочным маслом. Налейте около 1/3 стакана теста в сковороду, быстро поднимите сковороду и распределите тесто, вращая и наклоняя сковороду. Выложите тесто тонким ровным слоем. Дайте ему вариться, пока верх не станет застывшим. Это займет всего 20-25 секунд. Аккуратно переверните тонкой лопаткой.Варить другую сторону 10 секунд и переложить на тарелку. Разложите их плашмя и дайте остыть, прежде чем класть начинку. Для начинки смешайте кокос, сахар, порошок кардамона и измельченные орехи. Положите ложку в центр каждого блинчика и рулет
Наслаждайтесь чаем!
Parippu Vada
Parippu vada — это простая вечерняя закуска, которую можно приготовить из тувар дал или чанна дал. Хрустящий и слегка пряный, он отлично сочетается с чаем.
Тувар дал или Чанна Дал — 1 чашка
Зеленый чили — 2
Красный сухой чили — 3
Лук-шалот — 2 нарезанных
Имбирь — 1 дюйм толщиной
Семена фенхеля — щепотка
Кокосовая терка — 2 чайные ложки
Листья карри
соль по вкусу
Масло для жарки -1 стакан
Дал замочить не менее четырех часов, слить на дуршлаг и отложить.Даль и красный чили измельчить, не добавляя воды. Измельчить в крупную пасту. Таким же образом приготовьте грубую пасту из зеленого чили, лука-шалота, имбиря, листьев карри, кокоса и фенхеля. Добавьте это в смесь для курса дал вместе с солью и хорошо перемешайте.
Нагрейте масло на сковороде или сковороде с толстым дном. Возьмите из смеси шарики размером с лимон и расплющите их между ладонями в виде небольших тонких котлет. Осторожно погрузите в горячее масло и обжарьте, пока обе стороны не подрумянятся. Снимите с масла на бумажной салфетке.Подавать к чаю.
Чакка Ада / Рисовые пирожные с джекфрутом на пару
Чакка ада — это кусочки пропаренного риса со сладкой кокосовой начинкой. Главный ингредиент этого рецепта — варенье из чакка-варатти / джек-фрукта, приготовленное из полностью спелых луковиц джек-фрукта.
Рисовая мука — 2 1/4 стакана
Чакка вараттияту / джем из джекфрута — 1 стакан
Вода — 2 стакана
соль щепотка
Тертый кокос — 1/2 стакана
Топленое масло — 1 чайная ложка
Сахар — 2 столовые ложки
Кокосовое масло — 2 чайные ложки
банановых листьев — нарезать небольшими кусочками
Вскипятите полстакана воды, залейте одну чашку чакка вараттияту и оставьте на 15 минут, перемешайте и растворите в пасте перед добавлением в муку.
Вскипятите около 1 1/2 воды вместе с солью. Когда дело доходит до кипения, добавьте кокосовое масло. Возьмите муку в большую миску. Добавьте варенье из джек-фрукта и перемешайте, а затем постепенно добавляйте воду. Проверьте консистенцию и посмотрите, складывается ли она вместе. Перемешайте деревянной ложкой и сделайте мягкое тесто. Когда оно остынет, замесите однородное тесто и сделайте маленькие шарики.
В миске смешайте тертый кокос, сахар, порошок кардамона и топленое масло.
Возьмите банановый лист и нарежьте его на мелкие кусочки.Смажьте его небольшим количеством масла. Поместите тесто в центр листа и пальцами размажьте его по листу. Положите ложку кокосовой смеси, сложите лист пополам и прижмите края теста вместе с банановым листом. Готовьте на пару в скороварке без веса или в пароварке около десяти минут. Вы можете поднять банановый лист, и когда он будет готов, он выйдет чистым, дайте ему остыть и подавайте.
Unnakaya
Unnakaya — это восхитительная малабарская закуска, приготовленная из бананов и начиненная сладкой кокосовой и ореховой начинкой. Существует также невегетарианский вариант с начинкой из яиц, который наиболее популярен во время поста Рамадан.
Ингредиенты
Спелый подорожник — 2
Кокос — 1/2 стакана
Суджи / рава — 2 чайные ложки (по желанию)
Сахар — 3-4 чайные ложки
соль — щепотка
Изюм — несколько
Нарезанные орехи кешью — немного
топленое масло 2 чайные ложки
Кардамон 1/3 чайной ложки
Нагрейте топленое масло на сковороде и обжарьте орехи кешью и изюм, а затем рава. Обжарьте, помешивая, минуту и добавьте кокосовую стружку. Обжаривайте до светло-золотистого цвета.Добавьте сахар и хорошо перемешайте с кокосовой смесью. Пусть остынет.
Готовьте бананы на пару, пока они не станут мягкими. Снимите кожицу и проведите ножом по центру, удалите маленькие черные семечки в центре. Размять это в мясорубке или ручном блендере, не используя воду, чтобы сделать тесто. К этому можно добавить щепотку соли. Сделайте шарики размером с лимон и расплющите их между ладонями. В центр выложить начинку и заклеить края. Нагрейте масло на сковороде и обжарьте уннакайи на среднем огне или на неглубокой сковороде на сковороде с антипригарным покрытием.Наслаждайтесь чаем.
Ethakka Vilayichathu / Pazham Nurukku
Вечерняя сладкая закуска с чаем. Это просто и можно сделать в мгновение ока. Спелые бананы слегка обжаривают в топленом масле и сахаре или джаггери и приправляют кардамоном.
Ингредиенты
Подорожник Ripe-3, средний
Сахар — 3 столовые ложки
Топленое масло — 1 1/2 столовой ложки
Стручки кардамона измельченные — 4
Нарезать бананы круглыми ломтиками. Нагрейте топленое масло на сковороде. Добавить бананы и слегка обжарить, обжарить, перевернуть и обжарить.Добавьте сахар или густой сироп неочищенного пальмового сахара и дайте ему карамелизироваться в течение 3-4 минут, пока пальмовый сахар не покроется. Добавьте орехи кешью, изюм и порошок кардамона. Подавать к чаю.
Вам также может понравиться,
Хотите попробовать больше закусок Кералы, проверьте мою публикацию 12 лучших традиционных закусок Кералы — закуски к чаепитию
Kerala Black Halwa62 Masala Peanutsa Смесь
Чакка Вараттияту
Овощная котлета из говядины
Попробуйте,
Надеюсь, вам понравится!
Лучшие и худшие закуски для здоровья поздним вечером
apache.org/xalan»> ИЗОБРАЖЕНИЙ ПРЕДОСТАВЛЕНЫ:1) keeweeboy / Thinkstock
2) tacar / Thinkstock
3) bhofack2 / Thinkstock
4) MSPhotographic / Thinkstock
5) Ростислав Седлачек / Thinkstock
6) kitzcorner / Thinkstock
7) (слева направо) Geshas / Thinkstock, Quanthem / Thinkstock
8) bhofack2 / Thinkstock
9) Creatas Images / Thinkstock
10) jenifoto / Thinkstock
11) NorthStar203 / Thinkstock
apache.org/xalan»> 12) Arx0nt / Thinkstock13) NatchaS / Thinkstock
14) Kritchanut / Thinkstock
15) ImageegamI / Thinkstock
16) 100 / Getty Images
ИСТОЧНИКОВ:
Cleveland Clinic: «4 ночных перекуса, разрушающих вашу диету (и сон)».«
MIT Medical: «Ночная еда».
Национальный фонд сна: «Напитки, которые не помогут уснуть во время путешествий»; «Еда и напитки, способствующие хорошему сну»; «Продукты для хорошего ночного сна»; «Еда и сон», «Сладкие сны: как сахар влияет на ваш сон».
UPMC Health Beat: «Можно ли есть перед сном?»
Отзыв от Christine Микстас, РД, ЛД 08 сентября 2020 г.
10 полезных и вкусных рецептов закусок без масла
Последнее обновление
Здоровое питание стало проблемой из-за большого количества обработанных продуктов.Куда бы вы ни пошли или в каждый магазин быстрого питания, куда бы вы ни обратились, их продукты полны соли, сахара и неприятных продуктов с высоким содержанием холестерина. К счастью для вас, это не всегда так.
Используя сочетание простых и доступных ингредиентов, мы составили список рецептов вкусных закусок с минимальным или нулевым содержанием масла. Вы не наберете килограммы, и вы будете наслаждаться ими без всякой вины!
Рецепты вкусных закусок без масла
Вот одни из лучших вечерних закусок без масла, которые вы можете приготовить дома.
Мунг Дал Чаат
Хотите вкусную закуску с низким содержанием калорий, без масла и на 100% питательную? Попробуйте это, и вы обязательно удивитесь!
Состав
- 1/2 стакана желтого лунного дал (разрезанный)
- 1/2 стакана тертой моркови
- 1/2 стакана граната
- 1/2 стакана белого и зеленого зеленого лука (нарезанного)
- 1/2 стакана сырого манго (нарезанного)
- Две столовые ложки свежих листьев мяты (измельченных)
- Две столовые ложки листьев кориандра (нарезанных)
- Две чайные ложки зеленого перца чили (нарезанного)
- Одна чайная ложка чаат масала
- Четыре чайные ложки сока лайма
Как подготовить
- Замочите дал в миске с водой на 30 минут и слейте воду.Обязательно хорошо вымойте его перед этим.
- Добавьте 3 стакана воды, соль и дал в таву с антипригарным покрытием и готовьте на среднем огне. Время от времени помешивайте и следите, чтобы зерна не были слишком близко друг к другу.
- Охладите дал в течение 10 минут после слива воды с помощью ситечка.
- Смешайте остальные ингредиенты с далом и подавайте в свежем виде.
Требуемое время
Время замачивания составляет 30 минут, а время приготовления и приготовления — еще 20 минут.Всего на это у вас уйдет 50 минут.
Пав Бхаджи Кахра
Пав бхаджи и хакра? Сейчас мы говорим!
Состав
- 1 стакан цельнозерновой муки
- Столовая ложка пав бхаджи масала
- Половина чайной ложки порошка чили
- Соль
Как подготовить
- Смешайте ингредиенты в большой миске, добавьте воды и начните замешивать мягкое тесто.
- При необходимости добавьте воды.Когда все будет готово, разделите тесто поровну на 12 порций.
- С помощью вращающегося ролика или аналогичного кухонного инструмента расплющите части в круги диаметром 6 дюймов. Во время раскатывания добавьте немного цельнозерновой муки.
- Возьмите таву с антипригарным покрытием и включите слабый огонь. Нагрейте на нем хахры до появления розовых пятен.
- Достаньте сложенную кисейную ткань и прижмите хахру во время приготовления. Продолжайте готовить и переворачивайте, пока не увидите золотисто-коричневые пятна.
- Вынуть из тавы, немного остудить и подавать в свежем виде с чатни или гарнирами.
Требуемое время
Из теста получится около 12 хахр, а общее время приготовления и подготовки составит 55 минут, вместе взятых.
Масала Папад
Masala papad — это лучшие классические индийские рецепты закусок без масла, несомненно, любимые всей семьей. Вот как вы это делаете.
Состав
- Шесть подушечек 6 ″
- Шесть столовых ложек зеленого чатни
Для начинки
- 1/2 стакана лука (мелко нарезанного)
- 1/2 стакана помидоров (мелко нарезанных)
- 1/2 стакана порошка сушеного манго
- Две столовые ложки свежих листьев кориандра (мелко нарезанные)
- Соль
Как подготовить
- Включите средний огонь и нанесите на него таву с антипригарным покрытием.
- Готовьте на нем подушечки, пока они не станут жареными и хрустящими.
- Снимите с тавы и выложите зеленый чатни поверх основы.
- Смешайте оставшиеся ингредиенты и выложите их поверх чатни.
- Подавать в свежем виде.
Требуемое время
На изготовление этих масала-папад у вас уйдет всего 15 минут.
Особые Уттапамы
Уттапамс доставит вам дозу клетчатки, кальция и различных питательных веществ.
Состав
- 2 стакана готового теста доса
- 1/2 стакана капусты (мелко нашинкованной)
- 1/4 стакана цветной капусты (тертой)
- 1/4 стакана лука (мелко нарезанного)
- 1/4 стакана перца (мелко нарезанного)
- 1/4 стакана свеклы (вареной и нарезанной)
- щепотка коричневого сахара
- Половина чайной ложки свежего порошка чили
- Соль
Как подготовить
- Тщательно перемешайте ингредиенты в большой миске.
- Возьмите сковороду с антипригарным покрытием, налейте полторы чашки жидкого теста доса и разложите так, чтобы получился круг диаметром 3 дюйма.
- Повторите этот шаг для других пяти порций уттапама и готовьте на среднем огне, пока не увидите, что цвет становится золотисто-коричневым с каждой стороны.
- Приготовьте остальные уттапамы таким же образом, чтобы приготовить две дополнительные партии.
- Подавать в горячем виде с чатни на стороне.
Требуемое время
Из перечисленных ингредиентов получится около 18 уттапам небольшого размера, а общее время, необходимое для приготовления и приготовления, составляет 30 минут.
Классические булочки
Если ваши дети любят хлеб, попробуйте эти булочки. Они хорошо сочетаются с супами, а также идеально подходят для приготовления восхитительных субстанций!
Состав
- 610 г свежей хлебной муки
- 410 граммов родниковой воды
- Половина чайной ложки активных сухих дрожжей
- 10 грамм розовой гималайской соли
Как подготовить
- Смешайте 100 г муки, воды и дрожжей. Сделайте из него пенистую консистенцию.
- Добавьте остальную муку, воду и соль. Хорошо вымесите руками 1-2 минуты и сделайте перерыв на 15 минут. Дайте глютену накапливаться, повторив этот шаг несколько раз.
- Возьмите миску, смажьте ее маслом и сформируйте шарики из замешанной смеси. Накройте его крышкой и держите в холодильнике на ночь.
- На следующий день разогрейте духовку и достаньте тесто из холодильника. Месите в течение минуты и разделите на десять порций равного размера, тщательно придавая каждой прямоугольник.
- Используйте льняную ткань, чтобы разложить булочки и присыпать мукой.
- Обернуть влажной тканью и запекать в духовке 15 минут. Перед этим следует предварительно нагреть духовку до 250 градусов, чтобы убедиться, что она хорошо разогревается.
Требуемое время
Хорошая новость в том, что это легко сделать. Плохая новость в том, что на приготовление, выпечку и приготовление у вас уйдет 13 часов. Но послушайте, по крайней мере, вы сможете приготовить из них восхитительные сабли и бутерброды, когда закончите!
Горошек зеленый Идли
Знаете ли вы, что зеленый горошек является полноценным источником белка и незаменимых аминокислот? И с этим рецептом зеленого горошка идли, ваш ужин готов.
Состав
- 2 стакана жареной манной крупы (рава)
- 3/4 стакана зеленого горошка (крупно молотого)
- Столовая ложка свежих листьев мети (нарезанных)
- Две чайные ложки творога
- Две чайные ложки овсяных хлопьев быстрого приготовления
- Две чайные ложки кожуры горькой тыквы (превращенной в пасту)
- Три чайные ложки пасты из имбирно-зеленого перца чили
- Соль
Для чатни
- Две чашки сырной массы
- Соль
- Щепотка порошка черного перца (свежемолотого)
- Две чайные ложки свежих листьев мяты (измельченных)
Как подготовить
- Тщательно перемешайте ингредиенты в большой или средней миске.
- Вылейте целую ложку жидкого теста в формы для идли и готовьте на пару в пароварке в течение примерно 8 минут до готовности.
- Подавать в горячем виде с чатни в качестве гарнира.
Требуемое время
На приготовление идли уйдет около получаса.
Хрустящий картофель
Возможно, вы слышали о хрустящем картофеле под названием «картофельные чипсы». Ну, это некоторые популярные картофельные закуски без масла.
Состав
- Картофель нарезанный тонкими полосками
- Половина чайной ложки черного перца (толченого)
- Гималайская розовая соль
Как подготовить
- Смешайте специи с нарезанным картофелем и запекайте в микроволновой печи.
- Переверните их каждые 30 секунд, пока они не станут хрустящими.
- Вынуть, остудить и подавать горячим.
Требуемое время
На приготовление у вас уйдет 10 минут, на приготовление — 20 минут и всего 30 минут на приготовление этого рецепта.
Шашлык из овощей и творога
Нравится шашлык? Попробуйте по этому рецепту вкус овощей и панира. Это одна из лучших закусок без масла.
Состав
- 1/2 стакана лука (кубики)
- 1/2 стакана нежирного творога (кубики)
- 1/2 стакана помидоров (нарезанных кубиками)
- 1/2 стакана бланшированной молодой кукурузы (кусочки по полдюйма)
- 1/2 стакана стручкового перца (нарезанного кубиками)
Для маринада
- 3 и 1/4 стакана обезжиренного йогурта на развешивании
- Одна чайная ложка порошка чили
- Половина чайной ложки порошка куркумы
- Половина чайной ложки имбирной пасты
- Одна чайная ложка чесночной пасты
- Половина чайной ложки бенгальской муки грамм
- Половина чайной ложки листьев пажитника (сушеных)
- 3 и 1/4 чайные ложки гарам масала
- 3 и 1/4 чайные ложки чаат масала
- Гималайская розовая соль (по желанию, по вкусу)
Как подготовить
- Сделайте маринад и отставьте в большую миску.
- Возьмите остальные ингредиенты и аккуратно смешайте их с ними.
- Возьмите шпажку (или длинную зубочистку) и нанижите лук, панир, помидоры, перец и кусочки молодой кукурузы. Повторите этот шаг с еще примерно 20–30 шпажками, чтобы приготовить порции для толпы.
- Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на слабый огонь и медленно готовьте шашлык, время от времени переворачивая, пока они не станут золотисто-коричневыми со всех сторон.
- Подавать горячим.
Требуемое время
На приготовление у вас уйдет около часа, 30 минут на подготовку и 30 минут на приготовление.Это примерно 25 шампуров, но вы можете уменьшить размеры порций, чтобы вместить больше.
Димсумы или момо
Dimsum — одни из наших любимых, и их очень легко сделать!
Состав
- 1 стакан муки
- Вода
- Соль
- Половина чайной ложки перца
- Одна головка брокколи (хорошо измельченная)
- Чашка ростков фасоли (нарезанных)
Как подготовить
- Используйте муку и воду для создания теста.
- Обвалять в маленькие пшеничные оладьи.
- Добавьте начинку, смешав брокколи, ростки фасоли, соль, перец, и осторожно загните края, чтобы получились небольшие мешочки.
- Поместите эти димсумы в пароварку и подождите, пока они не закончатся.
Требуемое время
На приготовление уходит 20 минут и 15 минут на приготовление, что в сумме составляет примерно 35 минут.
Хлеб Вада Пав
Если вы ограничены во времени и все же хотите вкусно перекусить, попробуйте этот рецепт.
Состав
- Восемь ломтиков черного хлеба (нарезать округлыми формами)
- 2 стакана взбитого йогурта
- Две столовые ложки измельченных орехов
- Четыре столовые ложки имли чатни
- Соль
- Чайная ложка порошка джира
- Половина чайной ложки порошка чили
- Две столовые ложки измельченных листьев кориандра
- Две чайные ложки зеленого перца чили (нарезанного)
Как подготовить
- Замочите и отожмите ломтик хлеба.
- Возьмите другой ломтик и повторите, только на этот раз вы добавите к нему орехи и листья кориандра.
- Заклейте первый ломтик сверху и нажмите, чтобы закрыть края.
- Повторите вышеуказанные шаги, чтобы сделать оставшиеся pavs.
- Смешайте соль с йогуртом и добавьте ее в хлеб в качестве начинки или намазки.
- Добавьте имли чатни, порошок джира и остальные ингредиенты сверху с листьями кориандра для украшения.
- Подавать в свежем виде.
Требуемое время
На приготовление этого рецепта у вас уйдет всего 10 минут.
И вот. Вкусные, полезные и легкие для приготовления вечерние закуски с минимальным содержанием масла или без него. Фактически, единственное используемое масло — это чайная ложка для обжаривания, и это не в счет. Надеемся, вам понравится и вы перекусите!
Также читают:
Простые и вкусные рецепты гарниров
Рецепты энергетических батончиков своими руками для мгновенного получения энергии
Рецепты барбекю для всей семьи
3 Легкие и быстрые закуски из дома для занятых вечеров
Наклоняться на балкон с горячим чаем и печеньем — слишком распространенный вид вечера. Когда страна переходит в режим второй изоляции, наша жизнь снова стала однообразной. Постоянная необходимость вносить определенные изменения, чтобы приступить к работе, усугубляет эти стрессовые времена, однако эксперименты на кухне действительно добавляют утешения и изюминки в повседневную жизнь.
По вечерам, когда некоторые заканчивают работу, несколько закусок моментально поднимают настроение. Нужно перекусить за чашкой кофе или чая, чтобы почувствовать себя бодрым и отдохнувшим, чтобы они могли продолжить свои дела.Пришло время отойти от нашей основной рутины с чаем — печеньем и перейти к разнообразным вечерним закускам.
Эти простые и быстрые рецепты избавят вас от дилеммы о том, что приготовить в качестве вечерних закусок, и сэкономят много времени. Рецептами делится Ятин Вадкар, соучредитель и корпоративный шеф-повар Angrezi Dhaba, уникальный ресторан, предлагающий фьюжн-еду, имеющий несколько торговых точек по всему Мумбаи, где можно найти несколько вкусных рецептов еды своими руками для некоторых восхитительных закусок, которые можно приготовить у себя дома, чтобы насладиться полной атмосферой ресторана. .
Также прочтите: 8 быстрых рецептов завтрака на дому, которые зарядят ваше утро
Способ приготовления
- Лук нарезать, посолить и оставить на 10-15 минут.
- Добавьте все ингредиенты, кроме безана и кукурузного крахмала. Хорошо перемешайте.
- Теперь добавьте 1 столовую ложку кукурузного крахмала и понемногу бесана, ровно столько, сколько лук потеет после добавления соли. Не добавляйте воду, если хотите, чтобы пакоры были светлыми и хрустящими, золотисто-коричневого цвета.
- Нагрейте масло в кадхае и обжарьте до хрустящей корочки.
- Теперь подавайте горячим, посыпанным порошком пери пери вместе с зеленым чатни и томатным кетчупом.
Также читайте: 11 лучших рецептов здоровых закусок
2.Тост с сыром, чили и кукурузой с кориандром и томатной сальсой
Ингредиенты
- 1 буханка хлеба с хрустящим чесноком
- 25 г чесночного масла
Начинка:
- 100 г тертого сыра
- 50 г сырной пасты
- 2 Нарезанный зеленый перец чили
- 1 столовая ложка листьев кориандра
- 50 г Вареной кукурузы
- 50 г нарезанного лука
- Соль по вкусу
- 1/4 чайной ложки измельченного черного перца
Для сальсы с кориандром и помидорами:
- 2 столовые ложки нарезанные листья кориандра
- 3 столовые ложки томатного кетчупа
- 3 столовые ложки нарезанных помидоров
- 1 чайная ложка нарезанных листьев базилика
- 1 столовая ложка нарезанного лука
- 1 столовая ложка нарезанного болгарского перца
- 1/2 чайной ложки сока лайма
- 1 нарезанный зеленый перец чили
- Соль и перец по вкусу
- Несколько капель острого перечного соуса
- 1/2 ч. л. пед чеснок
- 2 столовые ложки оливкового масла
Способ приготовления:
- Нарезать чесночный хлеб тонкими ломтиками и нанести на него чесночное масло.
- В миске тщательно перемешайте все ингредиенты топпинга, затем равномерно нанесите на подготовленные ломтики чесночного хлеба и запекайте в предварительно разогретой духовке при 220 ° C в течение 10-12 минут, пока сыр не расплавится и не станет приятного светло-коричневого цвета. наверху.
- Сделайте сальсу, пока хлеб не испечется. В емкость для миксера добавьте томатный кетчуп, свежие нарезанные помидоры, листья кориандра и зеленый перец чили и измельчите до образования пасты. Перелейте его в емкость для смешивания и добавьте все оставшиеся ингредиенты сальсы.
- Отрегулируйте заправку и подавайте с горячим запеченным сырно-кукурузным тостом с чили.
- Примечание: сальсу можно приготовить заранее и хранить в холодильнике не менее 2-3 дней.
Также читайте: Добавьте к своей вечерней чашке эту полезную овсянку и льняное семя Матри
3.
Баранина с тако и лаймом Хима СамосаИнгредиенты:
- Обертки из самосы Патти
- 2 столовые ложки рафинированной муки Для начинки
- Масло для жарки
- 250 г баранины хима
- 150 г нарезанного лука
- 1 столовая ложка чесночной пасты
- 1 чайная ложка имбирной пасты
- 2 Мелко нарезанные зеленые перцы чили
- Соль по вкусу
- 1/2 порошка кориандра
- 1/2 чайной ложки порошка тмина
- 1 чайная ложка порошка острого красного чили
- 1/4 чайной ложки порошка куркумы
- 1/2 чайной ложки порошка гарам масала
- 1 столовая ложка смеси приправ для тако
- Сок лайма
- 50 г нарезанного болгарского перца
- 2-3 столовые ложки нарезанных листьев кориандра
- Пряный зеленый n чатни
- Томатная сальса
- Сметана, настоянная на зеленом чили
- В сковороде разогрейте масло.
Дипс
Способ приготовления