Гренки с сахаром и молоком: Гренки из батона с яйцом и молоком

alexxlab 16.11.1988 0 Comments

Содержание

Гренки с яйцом и молоком. Пошаговый рецепт с фото

Хрустящие и ароматные гренки с яйцом и молоком – великолепное начало дня. Такие гренки многие помнят из детства, когда их готовила мама или бабушка. На самом деле кусочки белого хлеба или батона, обжаренные в смеси из молока и яиц, являются прототипом одного из вида американских тостов.

В зависимости от вкусовых предпочтений можно приготовить на завтрак как сладкие, так и соленые гренки, в любом случае они станут очень вкусным дополнением утреннего кофе, какао или чая. Да, что там и говорить, можно чередовать виды гренок изо дня в день. К примеру, сегодня подать сладкие гренки с джемом, а завтра – соленые с ветчиной, сыром или беконом.

На приготовление гренок с яйцом и молоком у вас уйдет около 15 минут и в результате у вас получится сытный завтрак. Да, да, именно сытный. Калорийность гренок с яйцом и молоком составляет около 400 ккал на 100 гр. продукта. Гренки с яйцом и молоком будем готовить на сковороде.

Ингредиенты:

  • Батон — 400 гр., 
  • Яйца куриные — 2 шт., 
  • Молоко — 1 стакан, 
  • Подсолнечное рафинированное масло,
  • Соль — на кончике ч. ложки, 
  • Куркума — 1/3 ч. ложки 

Гренки с яйцом и молоком – рецепт

Для начала приготовим льезон. В миску вбейте яйца.

Взбейте их вилкой.

Для более яркого цвета яиц добавьте куркуму. С ней золотистый цвет гренок вам будет обеспечен.

Добавьте немного соли.

Во взбитые яйца влейте молоко.

Яйца с молоком тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Батон нарежьте кусочками толщиной до 1 см. Кстати, для приготовления жареных гренок в молоке с яйцом желательно использовать твердый батон. В процессе обжаривания он размочится, станет мягким и сочным. В сковороду налейте небольшое количество подсолнечного масла. Поставьте ее на плиту.  Окуните кусочки батона в яичную массу.

Выложите на горячую сковороду.

Гренки с яйцом и молоком обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.

Готовые гренки выкладывайте на тарелку, застеленную салфетками. Горячие гренки подавайте сразу к столу после приготовления. Гренки вместе с чаем или кофе традиционно подаются со сливочным маслом, джемом, конфитюрами или вареньем. Соленые гренки можно использовать как основу под бутерброды. Обязательно попробуйте – это очень вкусно.

По этому рецепту вы можете приготовить и сладкие гренки с яйцом и молоком. Все, что нужно – это заменить в рецепте соль на сахар. Количество сахара можно регулировать по своему усмотрению. А чтобы гренки стали еще более ароматными в яичную смесь можно добавить еще и ванилин. Готовые сладкие гренки в отличие от соленых подают, присыпав сахарной пудрой. Приятного вам чаепития.

Гренки с яйцом и молоком. Фото

Сладкие гренки пошаговый рецепт с фото

Сладкие гренки


Как пишет одна кулинарка — «Сладкие гренки на завтрак станут отличным началом дня для всей семьи».

Точно! Так и есть. Добавлю еще — отличным началом ВЫХОДНОГО дня!
Потому что в рабочий день готовить утром на завтрак жареный хлеб в льезоне с сахаром — как-то даже неприлично, по-моему.
Занятие это хоть и простое, но недостаточно быстрое.

Нет если поход на работу для вас праздник, и встаете вы на полчаса раньше без особых проблем, сладкие гренки это отличное начало рабочего дня!

***

Ингредиенты:

— батон белого хлеба — 1 шт.;
— молоко – 0,5 л;
— яйцо – 2 штуки;
— сахар – 3 ст. ложки;
— растительное масло — для жарки;
— корица молотая, мед, сахарная пудра, масло сливочное, клубника, черника и все, что пожелаете — по вкусу.

Ингредиенты для приготовления сладкого жареного хлеба.

***

Приготовление

Батон необходимо нарезать на тонкие ломтики.
Можно взять и черствый вчерашний батон, он станет достаточно мягким после встречи с молоком и яйцами.

Яйца смешиваем с одной-двумя ложками сахара. Молоко смешиваем со второй половиной сахара.

Сахар, яйца взбить, добавить молоко (на этом этапе можно добавить корицу, например), перемешать.
Взбивать смесь можно просто вилкой — не возиться же с утра с миксером. Получился льезон для наших гернок.

Ломтики батона опускаем в полученную массу на пару секунд.

Черствый хлеб держим в льезоне чуть дольше, естественно, чтобы хорошо пропитался.

Подготовленные ломтики хлеба выкладываем в смазанную маслом сковороду.

Жарим гренки по 3-4 минуты с двух сторон до образования аппетитной корочки.

Вкусные сладкие гренки готовы! Выкладываем поджаренные ломтики на тарелку.


По желанию кладем на них кусочки сливочного масла, поливаем медом, украшаем приготовленными фруктами, ягодами и сладостями.

Гренки — любимый завтрак для всей семьи. И для детей особенно.

Жаль только, что готовить такой деликатес, удается только по выходным. Да и то редко.

..

Приятного Вам аппетита!

советы по приготовлению:

— Обычный сахар в рецептуре гренок лучше заменить на более полезный коричневый.

— Хотите ускорить процесс — взбивайте яйцо с сахарной пудрой. Это куда проще и быстрее, чем с обычным белым сахаром.

— Гренки также можно приготовить в чаше мультиварки на режимах «жарка» или «выпечка».

из комментариев посетителей:

— «… Ой, я раньше тоже часто такие сладенькие греночки готовила. И ведь вкусно же было! Обленилась… …»

(Felicia)

 — «… Я тоже люблю гренки из батона, а мужу больше нравятся гренки из хлеба, лучше ржаного с чесночком …»

(Анюта)

 *** Это в рецепте жареного в яйце хлеба. Я такие тоже больше люблю ***

Аленка Аленкина

— «… а можно сладкую булочку нарезать, тогда сахар уже не нужно добавлять — вот это будет класс! …»

(Алекс)

 *** Если честно, то этот рецепт придуман как раз для утилизации черствого хлеба, а сладкие булочки и так хороши. .. ***

Аленка Аленкина

— «… да нет блюда быстрее чем гренки, я бы их каждый день готовила на завтрак …»

(Людмила)

 *** Милочка, это по имени, не обижайтесь, посчитайте сами — на сковороде 3 ломтика хлеба, по 3 минуты на сторону, на трех человек = 6 минут на три ломтика, да на троих надо 9-12 гренок = 18-24 минуты только на жарку. плюс разбить, взбить, разложить — полчаса провозитесь, как миленькая.
Когда замуж выйдете — тогда поймете, чего стоит каждая лишняя минута утром… ***

Аленка Аленкина

с рецептом сладких гренок часто смотрят следующие блюда:


Сладкие гренки с яйцом и молоком – пошаговый рецепт с фото

Категория: Бутерброды
Просмотров: 4596

Сладкие гренки с яйцом и молоком – один из быстрых и любимых многими завтраков.

Они получаются румяные, аппетитные и очень вкусные, их можно приготовить в считанные минуты. Батон для гренок берется как свежий, так и слегка подсохший. А обжаривать ломтики хлеба лучше на растительном и сливочном масле, они будут более нежные на вкус.

Ингредиенты для рецепта «Сладкие гренки с яйцом и молоком»:

  • Батон – 7-8 ломтиков
  • Куриные яйца – 2 шт.
  • Молоко – 100-150 мл
  • Сахар – 1-2 ст.л.
  • Растительное масло – 5 ст.л.
  • Сливочное масло – 30 г

Как приготовить сладкие гренки с яйцом и молоком

Для приготовления сладких гренок можно взять свежий или слегка подсохший батон. Нарезаем его поперек тонкими ломтиками.

Слегка взбиваем в миске с помощью венчика или обычной вилки яйцо с сахаром. Затем тонкой струйкой вливаем молоко и перемешиваем до однородной массы. Я написала примерное количество сахара, вы можете положить по своему вкусу.
Посуду для взбивания лучше взять не очень высокую, но с широким дном, чтобы свободно входил кусочек хлеба.

Каждый ломтик батона обмакиваем с двух сторон в яично-молочную смесь.

Как следует разогреваем сковороду с рафинированным растительным и сливочным маслом, чтобы яично-молочная смесь не растеклась по ней, и выкладываем наши гренки. Можно обжаривать ломтики батона на одном растительном масле, но с добавлением сливочного масла гренки будут более вкусные и нежные.

Не забываем следить за количеством масла на сковороде. Не нужно его много наливать – гренки получатся жирными, а при недостатке могут подгореть.

Обжариваем кусочки батона на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

Затем выкладываем их на тарелку с бумажной салфеткой, чтобы впиталось лишнее масло.

Вкусные, аппетитные, сладкие гренки с яйцом и молоком готовы! Сразу же, пока они теплые, подаем их к столу с чаем или кофе.

Приятного всем аппетита!

Понравился рецепт?

Тогда получайте и другие интересные рецепты прямо на ваш почтовый ящик!

Похожие рецепты:

Новые рецепты:

Оставьте свой комментарий, Ваше мнение интересно другим

Гренки из белого хлеба с яйцом: классический рецепт

 

Ингредиенты:

  • 2 яйца,
  • щепотка соли,
  • 1 ч. л. сахара,
  • 50 мл. молока,
  • 0,5 батона,
  • растительное масло.

Гренки, греночки — воспоминания из детства… Мамины вкусности я теперь готовлю и для своего сорванца. Классические гренки готовятся за 5 минут. Просто, быстро и очень вкусно!

Гренки из белого хлеба с яйцом — Приготовление:

1. В тарелку вбить 2 яйца, всыпать соль и сахар.

 

2. Взбить слегка вилкой либо кухонным венчиком.

 

3. Добавить молоко тонкой струйкой и перемешать все ингредиенты вместе.

 

4. Батон или белый хлеб нарезать поперек на кусочки толщиной 1 см (удобно использовать готовый нарезанный батон).

 

5. Каждый кусочек обмакнуть с обеих сторон.

 

6. На горячую блинную сковороду налить несколько столовых ложек растительного масла и выложить батон.

 

7. Перевернуть и обжарить со второй стороны.

 

8. Подавать к завтраку с ароматным чаем либо с компотом из клубники.

Секреты приготовления классических гренок из белого хлеба с яйцом:

— батон для гренок можно брать как свежий, так и уже слегка подсохший. Размокнув в молочно-яичной массе, он будет нужной мягкости,

— сахар можно заменить ванильным сахаром — многим деткам очень нравится аромат ванилина,

— обжаривать классические гренки можно еще и на сливочном масле, однако огонь необходимо уменьшить и время приготовления немного увеличить,

— к гренкам отлично подойдет джем либо домашнее варенье из ягод,

— кроме классического варианта очень вкусными получаются очень аппетитные гренки с зеленью.

Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

Гренки из батона рецепт с молоком и яйцом


Как приготовить гренки с молоком и с яйцом: лучшие рецепты

Сухари и гренки

Гренки — вкусное и бюджетное блюдо, которое готовится за считаные секунды. Оно может стать как самостоятельным угощением, так и дополнить сытный разнообразный обед. Превратить в румяные аппетитные гренки можно разные виды как белого, так и черного хлеба.

Соленый вариант блюда отлично дополнит суп, бульон, мясную подливку, а сладкие гренки могут стать полноценным десертом, особенно если дополнить их шоколадом, сгущенкой, корицей и другими вкусными добавками.

1

Лучшие рецепты гренок с молоком и яйцом к завтраку

Рецепты гренок с молоком и яйцом особенно популярны среди хозяек потому, что нежная заливка помогает использовать для приготовления блюда даже засохший хлеб. Достаточно хорошо размочить его в яично-молочной смеси.

Вкусно подавать к столу как просто обжаренный хлеб, так и хрустящие кусочки с различными добавками. Например, можно дополнить гренки сыром, овощами, зеленью и даже мясными продуктами.

1.1

Несладкие

Чтобы первым блюдом (супом или бульоном) удалось сытно накормить всю большую семью, стоит дополнить его румяными гренками с молоком и яйцом.

В таком случае их стоит готовить несладкими. Помимо соли, в яично-молочную смесь можно добавлять зелень, чеснок, ароматные травы.

1.1.1

С укропом и чесноком на сковороде

Ингредиенты:

  • белый батон — 1 шт.;
  • куриное яйцо — 1-2 шт.;
  • молоко — 150 мл;
  • укроп — 10 г;
  • зубчик чеснока — 1 шт.;
  • мелкая соль — 1 щепотка;
  • подсолнечное рафинированное масло — 30 мл.

Приготовление:

  1. 1. Белый батон порезать ломтиками. Толщина каждого должна быть около 0,7 см.

  2. 2. В тарелку вылить содержимое сырого яйца. Если оно мелкое, лучше сразу взять 2 шт.

  3. 3. Взбить продукт вилкой до появления легкой пенки (как на омлет).

  4. 4. Влить нагревшееся при комнатной температуре молоко. Всыпать щепотку мелко соли по вкусу. Тщательно перемешать ингредиенты.

  5. 5. Промыть и обсушить зелень укропа. Срезать плотные стебли. Оставшиеся части мелко порезать острым ножом и всыпать в молочно-яичную массу.

  6. 6. Все очень тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса с вкраплениями зелени.

  7. 7. Подготовленные хлебные кусочки поочередно обмакнуть в получившуюся массу.

  8. 8. На сковородке разогреть растительное масло. Обжарить на нем гренки со всех сторон. Хлеб должен стать румяным и хрустящим.

  9. 9. Уже готовые гренки с одной стороны натереть свежим чесноком.

  1. 10. Подавать их следует теплыми.

1.1.2

Классический рецепт из белого хлеба

Ингредиенты:

  • ломтики белого хлеба – 5-6 шт.;
  • молоко – 0,5 стакана;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • растительное масло (для жарки) – 10-20 мл.

Приготовление:

  1. 1. Вылить содержимое сырых яиц в глубокую тарелку.
  2. 2. Добавить молоко.
  3. 3. Обычной вилкой или венчиком взболтать смешанные ингредиенты. Смесь должна стать однородной. На этом этапе нужно добавить к жидкости соль. Для несладких гренок можно также использовать любые специи (например, паприку, смесь перцев, карри, орегано). К сладким на этом шаге добавляется сахар.
  4. 4. Батон должен быть порезан ломтиками толщиной не более 1 см. Для рецепта подойдет не только свежий хлеб, но и вчерашний.
  5. 5. На чугунную сковородку вылить растительное масло. Дать ему хорошо прогреться на среднем огне.
  6. 6. Пока нагревается жир, каждый кусочек батона с двух сторон обмакнуть в молочно-яичную смесь.
  7. 7. Сначала обжарить хлеб с одной стороны до аппетитной золотистой корочки, затем — с другой.

Готовые гренки подать к завтраку горячими. Можно дополнить их зеленым сливочным маслом или плавленым сыром.

1.1.3

С грибами и плавленым сыром

Ингредиенты:

  • багет — 1/2 шт.;
  • плавленый сыр — 150 г;
  • долька свежего чеснока — 2 шт.;
  • свежие шампиньоны — 4-5 шт.;
  • соль — по вкусу;
  • свежемолотый перец — по вкусу;
  • молоко — 100 мл;
  • куриное яйцо — 1 шт.;
  • растительное масло — для обжарки;
  • зеленый лук — по вкусу.

Приготовление:

  1. 1. Порезать багет ломтиками. Оптимальная толщина каждого — 1-1,5 см. Если багета под рукой не оказалось, подойдет и обычный батон.
  2. 2. Яйцо вылить в миску и слегка взбить. Присолить, после смешать с молоком.
  3. 3. В получившуюся смесь быстро обмакнуть кусочки багета, после чего обжарить их до румяности с одной стороны на сковородке с растительным маслом. Обжаренную часть натереть свежим чесноком.
  4. 4. Грибы почистить. Мелко порезать. Высыпать в сковородку с оставшимся маслом. Обжарить до румяной корочки. Посолить, сдобрить перцем.
  5. 5. Готовые гренки покрыть большим количеством плавленого сыра. Для этого также подойдет и мягкий творожный. Сверху уложить по порции обжаренных грибов.

Получившуюся закуску украсить измельченным свежим зеленым луком. Можно подать ее и горячей, и охлажденной.

1.1.4

Сербские гренки с брынзой в духовке

Для приготовления гренок по сербскому рецепту вместо молока используются жирные сливки. Желательно взять молочный продукт 33% жирности.

Ингредиенты:

  • белый хлеб — 300 г;
  • куриные яйца — 3 шт.;
  • брынза — 30 г;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • сливки — 100 мл.

Приготовление:

  1. 1. Разбить яйца в миску. Добавить сливки. Посолить и поперчить массу. Засыпать в нее измельченную брынзу.
  2. 2. Все очень тщательно перемешать. Можно использовать для этого специальную насадку блендера.
  3. 3. Белый хлеб порезать небольшими ломтиками. Каждый опустить в сливочно-сырную смесь. Кусочки оставить в жидкости на несколько секунд, чтобы они хорошо пропитались.
  4. 4. Выложить хлеб на решетку. Отправить в духовку и готовить 7-10 минут до нужно степени румяности.
  5. 5. Румяные кусочки теплыми выложить на тарелку. Подавать с ломтиками брынзы.

1.1.5

Простой рецепт из черного хлеба с сыром

Гренки из черного хлеба обычно готовятся без добавления молока. Вместо последнего используются, например, майонез или другие белые соусы.

Ингредиенты:

  • ломтик черного хлеба — 8 шт.;
  • крупные куриные яйца — 2 шт.;
  • долька чеснока — 2-3 шт.;
  • сливочное масло — 20 г;
  • твердый/полутвердый сыр — 40 г;
  • классический майонез — 2 ст. л.;
  • соль — по вкусу.

Приготовление:

  1. 1. Содержимое сырых яиц вылить в миску. Добавить к ним половину объема майонеза. Все посолить и тщательно взбить вилкой/венчиком.
  2. 2. В получившуюся густоватую смесь по очереди обмакнуть каждый хлебный ломтик.
  3. 3. Обжарить получившиеся кусочки на сковородке с хорошо разогретым растопленным сливочным маслом.
  4. 4. Оставшийся майонез смешать с тертым сыром и размятым чесноком.
  5. 5. Острой массой покрыть уже готовые гренки. По желанию украсить их измельченной свежей зеленью.

1.1.6

С зеленью

Ингредиенты:

  • батон — 1 шт.;
  • куриное яйцо — 1 шт.;
  • молоко — 100 мл;
  • укроп — 5 г;
  • петрушка — 5 г;
  • зубчик чеснока — 2 шт. ;
  • подсолнечное масло — 20 мл;
  • сухой базилик — 0,5 ч. л.

Приготовление:

  1. 1. Свежий или вчерашний белый хлеб порезать небольшими ломтиками. Оптимальная толщина каждого — 1,5 см.
  2. 2. В тарелку разбить сырое яйцо и сразу вылить к нему молоко.
  3. 3. Промыть и обсушить зелень. Очень мелко ее порезать. Отправить укроп, петрушку и сухой базилик в жидкую смесь.
  4. 4. Слегка взбить получившуюся массу вилкой или венчиком. Выложить в нее подготовленные хлебные кусочки. Хорошо обмакнуть с каждой стороны и дать пропитаться пару секунд.
  5. 5. На чугунной сковородке разогреть растительное масло. Выложить в него будущие гренки. Обжарить хлеб с каждой стороны до образования румяной корочки. Далее — уложить на бумажные салфетки, чтобы удалить лишний жир.
  6. 6. Уже готовые гренки покрыть тертым или пропущенным через пресс свежим чесноком.
  7. 7. Подать получившееся угощение к столу вместо хлеба.

Гренки отлично подойдут к борщу, куриному бульону, любому другому супу.

1.1.7

В сливочном соусе с курицей и грибами

Ингредиенты:

  • батон — 1 шт.;
  • куриное филе — 100 г;
  • шампиньоны (крупные) — 4 шт.;
  • любая зелень — по вкусу;
  • соль — по вкусу;
  • сливки 20% — 1 ст.;
  • сливочное масло – 20 г;
  • мука — 1 ст. л.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • майонез — 1 ст. л.;
  • растительное масло — для обжаривания хлеба.

Приготовление:

  1. 1. Шампиньоны порезать пластинками, а филе — небольшими кубиками. Обжарить ингредиенты вместе до полной готовности.
  2. 2. В сотейник отправить сливочное масло. Когда оно растопится, добавить муку. Жарить ее до легкой румяности.
  3. 3. Залить ингредиенты в сотейнике сливками. Посолить. Варить до загустения, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки. По желанию добавить на этом этапе измельченную зелень.
  4. 4. Вылить получившийся соус к грибам и курятине. Потомить массу пару минут на медленном огне.
  5. 5. Яйцо взбить с майонезом и солью. Обмакнуть в получившуюся массу тонкие хлебные ломтики. Обжарить их на разогретом растительном масле до зарумянивания.
  6. 6. Выложить готовые гренки на порционные тарелки. Сверху залить их получившимся соусом. По желанию его можно делать без добавления грибов и мяса.

1.1.8

С сосисками

Ингредиенты:

  • ломтик пшеничного хлеба – 2 шт. ;
  • сосиска – 1 шт.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • растительное масло – 3 ст. л.;
  • молоко — 2 ст. л.;
  • соль – 1 щепотка;
  • красный молотый перец – 1 щепотка.

Приготовление:

  1. 1. Снять с сосиски пленку и порубить ее на 7-8 колечек.
  2. 2. От буханки отрезать два кусочка хлеба. Толщина каждого должна быть около 1,5 см.
  3. 3. В отдельную посуду разбить яйцо. Посолить его, сдобрить красным перцем. Добавить молоко. Взбить до появления пенки.
  4. 4. На сковородке разогреть растительное масло. Обжарить на нем кусочки сосиски до румяности. Не снимать их со сковородки, но разложить на две порции.
  5. 5. Обмакнуть хлеб в яично-молочную смесь. Каждый ломтик уложить на порцию сосисок на сковороде. Прижать хлеб лопаткой на несколько секунд, чтобы они пристали.
  6. 6. Перевернуть кусочки и обжаривать как привычные гренки до тех пор, пока яйцо не свернется и не образуется румяная корочка.
  7. 7. Подавать угощение теплым.

Дополнить блюдо следует овощами и большим количеством зелени.

1.2

Сладкие

Обычный белый хлеб можно превратить во вкуснейший десерт. Для этого нужно просто обжарить его с яично-молочной заливкой и сахаром.

Если под рукой оказался мед, шоколад, сгущенка или другие вкусные добавки, их также можно сочетать с поджаренным хлебом. Особенно такой вариант завтрака или перекуса нравится самым маленьким гурманам.

1.2.9

Сладкие гренки из батона с сахаром

Ингредиенты:

  • ломтик белого хлеба — 8-9 шт.;
  • молоко — 1 ст.;
  • куриное яйцо — 1 шт.;
  • сахарный песок — 2 ст. л.;
  • сливочное масло — 30-40 г.

Приготовление:

  1. 1. Порезать аккуратными одинаковыми кусочками свежий или вчерашний белый хлеб. Чтобы облегчить себе задачу и ускорить процесс приготовления блюда, можно просто купить нарезной батон.
  2. 2. В отдельную миску вылить нагретое при комнатной температуре молоко. Добавить в него сахарный песок. Мешать смесь, пока не растворятся все сладкие крупинки.
  3. 3. Добавить содержимое сырого яйца. Хорошо взболтать массу венчиком или обычной вилкой.
  4. 4. На огонь поставить сковороду с толстым дном. Разогреть на ней сливочное масло.
  5. 5. Когда оно станет жидким, можно обмакнуть все хлебные кусочки в яичную смесь и поочередно обжарить их на сковородке. Желательно подержать батон в жидкости пару секунд, чтобы он успел пропитаться; особенно это актуально для черствого хлеба.
  6. 6. Жарить каждую гренку нужно с двух сторон до тех пор, пока они не покроются золотистой корочкой. Перед новыми партиями хлеба можно добавлять на сковородку еще по кусочку сливочного масла.

Сладкие гренки вкуснее всего пробовать теплыми. Они хорошо сочетаются с любым ягодным джемом или вареньем.

1.2.10

Французские гренки с клубникой и шоколадом

Такие гренки на завтрак точно понравятся сладкоежкам. По этому рецепту удается приготовить самый настоящий изысканный французский десерт.

Ингредиенты:

  • кусочек тостового хлеба — 6 шт.;
  • клубника — 1 ст.;
  • сахар — 2-3 ст. л.;
  • шоколадная паста — 3 ст. л.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • соль — 1 щепотка;
  • корица — 2 щепотки;
  • мука — 1 ч. л.;
  • молоко — 3/4 ст.;
  • сливочное масло — 30 г.

Приготовление:

  1. 1. Тостовый хлеб промазать шоколадной пастой и склеить между собой по 2 кусочка. Можно использовать для такого рецепта даже самостоятельно сваренную шоколадную глазурь. Отдельно взбить вилкой содержимое сырого яйца.
  2. 2. Добавить соль, муку, корицу. Все хорошо перемешать. Залить молоком. В смеси не должно быть комочков.
  3. 3. Обмакнуть тосты, промазанные шоколадом, в получившуюся массу с каждой стороны.
  4. 4. На сковородке разогреть сливочное масло. Жарить на нем тосты с каждой стороны по 2-3 минуты.
  5. 5. В отдельной посуде порезать произвольными кусочками клубнику. Пересыпать ее сахаром. Количество последнего можно изменять по своему вкусу.
  6. 6. Переложить готовые тосты на тарелку и дополнить их клубникой. По желанию украсить угощение сахарной пудрой.

1.2.11

С вареной сгущенкой и корицей

Ингредиенты:

  • ломтик свежего хлеба — 8 шт.;
  • молоко — 1 ст.;
  • куриное яйцо — 1 шт.;
  • сахарный песок — 4 ст. л.;
  • корица — 1 ч. л.;
  • сливочное масло — 30-40 г;
  • спелый банан — 2 шт.;
  • вареная сгущенка — 1/2 ст.

Приготовление:

  1. 1. Порезать одинаковыми ровными кусочками белый хлеб.
  2. 2. В отдельную посуду вылить молоко. Добавить в него половину общего количества сахарного песка. Перемешивать ингредиенты, пока все сладкие кристаллы не растворятся. Вылить в массу сырое яйцо. Тщательно взболтать массу вилкой.
  3. 3. На сковородке разогреть сливочное масло.
  4. 4. Хлебные кусочки поочередно обмакнуть в смесь, после чего обжарить все их на сковородке с маслом до румяности.
  5. 5. На плоской тарелке смешать оставшийся сахар с корицей. Обмакнуть в него одной стороной еще теплые масляные тосты.
  6. 6. Сложить по два кусочка батона вместе. Между ними расположить начинку — вареную сгущенку и толстые кружочки спелого банана.
  7. 7. Подавать угощение теплым или холодным.

Блюдо хорошо дополнят молоко или кефир.

1.2.12

С ананасом и сыром в микроволновке

Ингредиенты:

  • ананас — 1/3 шт.;
  • белый хлеб — 8 кусочков;
  • сливочное масло — 8 ч. л.;
  • сливочный сыр — 8 ст. л.;
  • сыр моцарелла — 150 г;
  • грецкие орехи — 4 ст. л.;
  • мед — 3 ст. л.

Приготовление:

  1. 1. Свежий ананас разрезать на 6 кружочков. Толщина каждого должна получиться приблизительно 1/2 см. Каждый кружочек разрезать пополам.
  2. 2. Обжарить фрукты со всех сторон на сковородке без масла. Они должны размягчиться и зарумяниться. Достаточно будет примерно по 2 минуты с каждой стороны. После этого переложить ананасы на тарелку.
  3. 3. Каждый хлебный ломтик обжарить с двух сторон до румяности на оставшемся сливочном масле.
  4. 4. Сложить гренки по два кусочка вместе. Между ними расположить кусочки сыра, ананаса.
  5. 5. Отправить заготовки в микроволновку на пару минут. Дождаться, пока сыр расплавится. Можно обойтись без предварительного обжаривания хлеба и сразу воспользоваться микроволновой печью.
  6. 6. В сотейник отправить мед и 2 ст. л. воды, к которым нужно добавить порубленные орехи. Довести массу до кипения и поварить одну минуту.
  7. 7. Подать гренки с начинкой горячими, щедро полив их медово-ореховым соусом.

2

Особенности приготовления и употребления

Вкусные гренки можно пожарить в домашних условиях даже без яично-молочной заливки. Но в таком случае они получатся достаточно жесткими и будут плохо сочетаться с различными начинками. Если хочется получить мягкое нежное угощение, нужно тщательно пропитать хлебный мякиш взбитым яйцом с молоком, сливками, майонезом или другими добавками. Точное сочетание продуктов и пропорции кулинарам подскажут пошаговые рецепты.

Сразу после этого нарезанную булку хлеба нужно отправлять на сковородку. К этому времени посуда уже должна быть хорошо разогрета. Для обжаривания гренок можно использовать и сливочное, и растительное масло. Крышку закрывать не нужно.

Если дома есть фритюрница, ее также можно использовать для приготовления гренок. В таком случае закуска получится особенно хрустящей и зажаристой.

Выбирая для завтрака жареные гренки, нужно помнить, что у них высокая калорийность. Она составляет 173,9 ккал на 100 г. Эти данные актуальны для классического рецепта закуски, приготовленной на подсолнечном масле. Разумеется, энергетическая ценность будет только увеличиваться при добавлении различных дополнительных ингредиентов — сыра, сливочного масла, соусов, начинки.

2.1

С чем употреблять гренки?

Гренки, приготовленные по разным рецептам, могут как дополнять различные угощения, так и стать самостоятельным завтраком. Румяный хлеб с начинкой хорошо сочетается с молочными, кисломолочными, газированными (квасом, лимонадом) напитками. Можно дополнить их сладким чаем или кофе. Черные и белые гренки с чесноком, специями, сыром подаются в качестве универсальной закуски к пиву.

Соленый вариант блюда вкусно пробовать со всевозможными бульонами и супами. Подают его также к шашлыку, овощным и мясным салатам. Сладкие гренки хорошо сочетаются с овсяной и манной кашей на завтрак, с молоком в качестве перекуса или фруктовым салатом.

foodgid.net

Гренки из батона с молоком и яйцом, как приготовить

Казалось бы: просто белый хлеб. Но после нескольких взмахов кухонного дирижера – это уже ароматные ломтики: мягкие, хрустящие, в золотых яичных кружевах. Хоть и называется это кушанье тепло и очень уж по-нашему, безусловно, не является исконно русским блюдом. Гренки готовили герои «Десяти негритят» Агаты Кристи, их жарила мрачная бабушка Броуди в романе Кронина, да что там – гренками не брезговали даже аристократы Ги де Мопассана. Что ж, классический рецепт остается в силе на все времена: продолжим традицию и освежим в памяти все, что нужно знать о гренках. Главное – приступаем к приготовлению с уверенностью: не получиться гренки не могут.

Сладкие гренки из батона с яйцом и молоком

Сладкие гренки с яйцом и молоком – отличная идея для семейного завтрака. Готовятся они быстро, а продукты всегда имеются под рукой. Удобно использовать черствые хлебобулочные изделия, которые и птицам не покрошить, и выбросить грех. Как правило, для гренков можно использовать любой вчерашний хлеб, батон или булку. Не только в качестве безотходного производства: черствый режется легче и аккуратнее. В предложенном варианте – чуть подсохшая булка с маком, которая вполне подойдет для утреннего блюда. Рассказываем пошагово.

Ингредиенты:
  • батон или булка – 200-300 г;
  • яйцо крупное – 1 шт.;
  • молоко – 150 г;
  • сахарный песок – 30-40 г;
  • сливочное масло – для обжаривания.
Как приготовить гренки с молоком и яйцом
  1. Булку (или батон) нарезаем ломтиками средней толщины. Желательно одного размера, чтобы равномерно прожарились за одну закладку в сковороде.
  2. В миску наливаем молоко и вбиваем туда куриное яйцо (или два, если яйца мелкие).
  3. Подсыпаем сахар, чтобы гренки вышли вкуснее. Но его потребуется немного, чтобы после приготовления завтрак можно было подсластить вареньем, медом или другим лакомством.
  4. Взболтаем венчиком получившуюся массу, чтобы вышла однородная масса.
  5. Окунаем каждый кусочек булки в сладкую молочно-яичную смесь, так называемый кляр для гренок.
  6. Теперь растопим на сковороде кусочек сливочного масла и сразу же убавим огонь до менее среднего. Опускаем на разогретое масло гренки. В начале обжаривания гренки должны уютно шипеть.
  7. Контролируем процесс, приподнимая лопаточкой ломтики. Когда нижняя сторона подрумянится, переворачиваем и дожариваем до готовности. Гренки схватываются очень быстро, в среднем по 1-1,5 минуты с каждой стороны. И для того, чтобы пожарить их качественно, от плиты отходить не рекомендуется.

Подавать к столу поспевшие гренки можно с любым джемом, повидлом, вареньем, сгущёнкой или другим лакомством. Конечно, органичным дополнением к завтраку будет горячий чай или молоко – ведь от приготовления осталась большая часть пакета.

Автор: Наталья

Французские гренки с яйцом и молоком на сковороде: рецепт

Быстро и вкусно приготовим французские гренки. Если Вы предусмотрительно запаслись несвежим батоном, то все остальное в закромах непременно найдется. Потребуется всего десять минут, чтобы к утреннему чаю на столе стояла тарелочка ароматных ломтиков. Если булка или батон несладкие, то сахар добавим уже в процессе приготовления. Если же пришлось готовить из обычного белого хлеба, то сахар образует на нем при обжаривании тоненькую карамельную корочку. Рецепт предельно прост, так что смело зовите на кухню детей: пускай учатся. Перейдем к описанию.

Список ингредиентов:
  • батон — 1 шт.;
  • молоко — 150 мл;
  • яйцо — 2 шт.;
  • соль — щепотка;
  • ванильный сахар — 1 пакетик;
  • корица — 0,5 ч. ложечка;
  • сахар — 1 ложка.
Как сделать гренки с молоком и яйцом по-французски
  1. Разрезаем батон на ломтики толщиной 7-8 миллиметров.
  2. Делаем кляр. В удобную, просторную миску вбиваем два яйца и наливаем молоко. Добавляем ванильный сахар, щепотку соли и корицу. С количеством корицы ориентируйтесь на свой вкус. Но не переборщите: специфический аромат не должен перебрать на себя все внимание, а лишь деликатно обозначить свое присутствие.
  3. Венчиком смешиваем молоко с яйцами. Разбиваем желтки.
  4. Яично-молочная смесь для гренков готова. Сковородку с подсолнечным маслом ставим на огонь нагреваться.
  5. Первый ломтик, не теряя времени, сразу обмакиваем в смеси молока и яиц.
  6. Масло в сковороде уже горячее — выкладываем туда по одному все кусочки батона, обжариваем их с обеих сторон до образования нежной корочки.
  7. Но для того, чтобы получить карамельную корочку, гренки следует обжарить во второй раз, присыпая их сахарным песком с каждой стороны. Не отвлекаемся – коричневая карамельная корка появится очень быстро. В процессе обжаривания выкладываем на хлеб маленькие кусочки сливочного масла – это придаст гренкам нежный сливочный вкус.
  8. Выкладываем наши сахарные ломтики на тарелку и завариваем чай.
  9. Гренки вкусны и самодостаточны даже сами по себе – как говорится, «устно». Но куда приятнее ими лакомиться с соусом. Из чего сделать соус? Это может быть, например, смесь сметаны и сгущенного молока. Пропорция – один к одному.
  10. И «вишенкой на тортик» — в прямом смысле — облагораживаем наше изделие. Несколько ягод смородины, вишен, малины (или что найдется в морозилке у предусмотрительных хозяек) – украсят белоснежный покров соуса и придадут ему летний вкус. Листочки мяты только приветствуются. Надеемся, эти фото вдохновят вас на творчество.

Вот такие две истории о судьбе несвежего батона, который превратился в восхитительный десерт. Ну а чтобы в доме всегда «случайно» оказался несвежий батон, покупайте периодически два свежих.

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 1

blog-recept.ru

Сладкие гренки из батона с корицей

4.89 18

Сладкие гренки из батона с корицей

Гренки из батона с корицей — один из любимых завтраков моего детства. Недавно я узнала, что они называются «французский тост». Сейчас я иногда готовлю это изысканное французское блюдо для моей дочки. Когда утром из кухни доносится аромат гренок с корицей, просыпаться легко и приятно, и утро обязательно будет добрым.

Ингредиенты

Для приготовления сладких гренок из батона Вам понадобится:

ломтики белого хлеба (батона) — 4 шт. ;

яйцо — 1 шт.;

сахар — 1 ч. л.;

щепотка корицы;

молоко — 1/4 стакана;

сливочное масло для обжаривания;

сахарная пудра и ягоды малины (или другие) для украшения.

Этапы приготовления

Яйцо слегка взбить с сахаром и корицей, развести молоком.

В молочно-яичную смесь положить ломтики батона, оставить на несколько минут, периодически переворачивая, чтобы хлеб пропитался.

В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить гренки сначала с одной стороны,

затем перевернуть на другую сторону. Обжариваются гренки из батона очень быстро.

Ароматные гренки на завтрак готовы, посыпаем их сахарной пудрой и украшаем ягодами малины.

Приятного аппетита! Радуйте своих близких!

Средняя:

Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.9 (18 голоса)

rutxt.ru

Гренки из батона с яйцом и молоком: рецепты с фото пошагово

06 ноября 2016 5164

На завтрак можно сделать не только яичницу или омлет. Его можно разнообразить вкусными гренками из батона на молоке. Тем более их приготовить не так сложно.

Если знать рецепт, то приготовление этой утренней закуски не составит особого труда даже начинающей хозяйке. Их можно сделать в сладком и даже в соленом виде с колбасой, ветчиной или овощами. Давайте поговорим об их готовке более детально.

Гренки из батона с яйцом и молоком: классический рецепт

Что потребуется для приготовления:

  • 1 батон;
  • молоко – 250 мл;
  • куриное яйцо – 1 штука;
  • немного соли на свой вкус;
  • немного оливкового масла для обжаривания.

Сколько делаются – 20 минут.

 

Какая калорийность на 100 грамм – 265 ккал.

Приступаем к готовке:

  • для начала батон разрезаем на тонкие ломтики одинакового размера;
  • в миску выливаем молоко, разбиваем яйцо, засыпаем немного соли. Все взбиваем до однородной смеси. Лучше всего использовать молоко в теплом виде, чтобы крупинки соли быстрее растворились;
  • помещаем на газ жаровню, наливаем масло, разогреваем;
  • обмакиваем каждый ломтик батона в яичной смеси и выкладываем обжариваться на прогретое масло;
  • убавляем огонь, обжариваем ломтик с двух сторон. Жарить их нужно до образования корочки румяного цвета;
  • после этого выкладываем гренки на бумажную основу, чтобы стекло лишнее масло;
  • раскладываем на тарелке и подаем на стол.

Гренки из батона с яйцом, молоком и сыром

Что потребуется для готовки:

  • одно яйцо и один желток;
  • один батон;
  • сырный кусочек твердого сорта – 180 грамм;
  • молоко – 100 мл;
  • немного соли;
  • сливочное масло для обжарки – 30 грамм.

Продолжительность – 30 минут.

Пищевая ценность в 100 граммах – 285 ккал.

Приступаем к приготовлению:

  • для начала батон разрезаем на ломтики, как для приготовления бутербродов;
  • в чашку выливаем молоко, разбиваем яйцо, выкладываем в молоко. Второе яйцо разбиваем, разделяем белок и желток, выкладываем в молоко желток;
  • добавляем немного соли, все взбиваем вилкой или миксером;
  • сырный кусочек натираем на терке с мелкой решеткой;
  • ставим на плиту сковороду, прогреваем;
  • на горячую сковородку выкладываем кусочек масла и растапливаем;
  • обмакиваем ломтики батона в яично-молочной смеси, выкладываем на поверхность масла, зажариваем на небольшом огне минуты 2-3;
  • через 3-4 минуты перекладываем ломтики на другую сторону, хорошенько обсыпаем тертым сыром, накрываем крышкой и оставляем жариться несколько минут;
  • готовые гренки раскладываем на тарелке, подаем на стол.

Гренки из батона с яйцом, молоком и сосисками

Ингредиенты, которые потребуются:

  • одна булка батона ржаного сорта;
  • сыр на 150 грамм;
  • соски молочные – 4-5 штук;
  • яйца – 2 целых, 2 желтка;
  • 130 мл молока;
  • 10 грамм томатной пасты;
  • зелень в свежем виде – лук, петрушка, укроп;
  • соль на свой вкус;
  • немного растительного масла.

Готовится блюдо – 40 минут.

Питательность в калориях на 100 грамм – 310 ккал.

Как будем готовить:

  • первым делом хлеб режем на ломтики небольшой величины. Они должны быть такими как на бутерброды;
  • в емкость подливаем молока, разбиваем два яйца и добавляем еще 1 желток, соль. Все размешиваем с помощью венчика или миксера;
  • сосиски режем средними ломтиками;
  • на огонь помещаем жаровню, льем немного растительного масла;
  • кладем на растительное масло сосиски, поливаем томатной пастой, зажариваем их с двух сторон;
  • ломтик сыра перетираем теркой с мелкой решеткой;
  • зелень споласкиваем, встряхиваем от лишней влаги и мелко шинкуем;
  • далее смешиваем жареные сосиски с зеленью, сыром и яичным желтком;
  • помещаем на огонь сковородку, заливаем масло и раскаляем;
  • хлебные кусочки окунаем в молочно-яичную смесь, помещаем на сковороду и зажариваем с двух сторон до золотистости;
  • затем на гренки, не снимая со сковороды, сверху помещаем смесь из сыра и сосисок, оставляем томиться еще пару минут;
  • в конце все перекладываем на тарелку и ставим к столу.

Диетические блюда из кабачков для похудения можно найти в публикации на нашем сайте.

Рецепт классического чахохбили из курицы есть в этой статье.

Отсюда вы узнаете о чайном грибе и как за ним ухаживать.

Как готовить вкусные гренки из батона с яйцом без молока

Компоненты для готовки:

  • батон или нарезной хлеб;
  • яйца – 3 штуки;
  • 2-3 чесночных дольки;
  • немного соли;
  • немного черного перца и специй;
  • растительное масло для обжаривания.

Какой период будет готовиться – 20 минут.

Сколько калорий в 100 граммах – 285 ккал.

Правила готовки:

  • куриные яйца разбиваем и помещаем в емкость, тщательно смешиваем;
  • подсыпаем к яйцам соль, специи. Все размешиваем;
  • чистим чесночные дольки, выдавливаем прессом;
  • выкладываем чеснок к яйцам, все размешиваем;
  • нарезаем батон на небольшие ломтики, как на бутерброд;
  • помещаем на газ жаровню, заливаем масло и раскаляем;
  • обмакиваем каждый кусочек во взбитом яйце, выкладываем на прогретое масло;
  • жарим с обеих сторон до золотистой корочки, выкладываем на тарелку и подаем на стол.

Рецепт сладких гренок из батона с яйцом и молоком

Что подготовим для готовки:

  • батон на 500 грамм;
  • стакан молока;
  • яйца – 2 штуки;
  • 3 большие ложки сахарного песка;
  • оливковое масло на свой вкус для обжаривания.

Время готовки – 30 минут.

Какая калорийность в 100 граммах – 285 ккал.

Как готовим:

  • батон нужно нарезать на одинаковые кусочки, как на бутерброды;
  • в миску разбиваем яйца, заливаем молоко, все перемешиваем венчиком;
  • засыпаем сахарный песок и все перемешиваем. Для того чтобы сахар растворился, лучше использовать теплое молоко;
  • ставим на плиту сковородку, подливаем масло и прогреваем;
  • каждый ломтик хлеба окунаем в яично-молочную смесь со всех сторон;
  • выкладываем на горячее масло ломтики батона, обжариваем несколько минут до золотистой корочки;
  • далее перекладываем на другую сторону и также зажариваем до золотистости;
  • выкладываем готовые гренки на бумажные салфетки, чтобы вытекло лишнее масло;
  • затем перекладываем на тарелку, подаем на стол.

Гренки с молоком и клубникой

Что будет нужно для приготовления:

  • булка или батон;
  • 100 мл молока;
  • 2 яйца и 2 желтка;
  • 150 грамм клубники в свежем виде;
  • 2 большие ложки сливок;
  • 200 грамм сахарной пудры;
  • немного ванильного порошка.

Длительность приготовления – 50 минут.

Сколько калорий в 100 граммах – 310 ккал.

Процесс приготовления:

  • для начала нужно разрезать батон на кусочки, как для бутербродов;
  • в миску выкладываем яйца, подливаем молоко, все перемешиваем до однородного состояния;
  • включаем микроволновую печь, чтобы она прогрелась;
  • тем временем на огонь ставим сковородку, подливаем растительное масло и прогреваем;
  • ломтики батона окунаем в яичную смесь со всех сторон;
  • выкладываем в прогретой масло и обжариваем со двух сторон до золотистого цвета;
  • промываем клубнику, нарезаем небольшими кусочками;
  • далее делаем клубнично-сливочную заливку. Для этого в чашку выкладываем кусочки клубники, сливки, сахарную пудру, желтки, ванилин и все хорошенько перемешиваем венчиком;
  • готовые гренки нужно выложить в емкость для запекания из силикона или огнеупорного стекла;
  • все заливаем клубнично-сливочным соусом;
  • помещаем в духовой шкаф, оставляем запекаться при температуре 160 градусов в течение 5 минут;
  • после этого вынимаем из духовки, подаем на стол.

Чем заменить основные ингредиенты, если очень хочется гренок

Гренки из хлеба и батона пользуются большой популярностью, потому что их достаточно легко приготовить. А также еще у них есть одна уникальная особенность — составляющие продукты для приготовления этой утренней закуски можно заменить другими компонентами. При этом после замены вкус гренок не меняется, а наоборот, становится более ярким.

Итак, какими же компонентами можно заменить основные продукты:

  • куриные яйца можно заменить бананами. Если вы планируете приготовить сладкую закуску, то этот продукт будет идеальным. Если вы планируете сделать ее несладкой, то в смесь нужно добавить немного муки или тертого сыра;
  • молоко можно заменить кефиром, сливками, сметаной. Гренки, сделанные со сметаной, получатся более пышными и нежными. Также если отсутствуют эти компоненты, в кляр можно добавить одно лишнее яйцо;
  • для жарки можно использовать не только растительное масло. Отлично подойдет сливочное масло, маргарин, обычный жир. А если у вас имеется посуда со специальным покрытием, то можно обойтись без масла;
  • если у вас отсутствует хлеб, то можно самостоятельно сделать пышки на муке и воде. Но все-таки хлеб и батон будут лучше.

Советы на заметку

  • если гренки жарить на растопленном сливочном масле, то они получатся хрустящими;
  • лучше смесь для обмакивания размешивать до однородности миксером или венчиком, за счет этого гренки получатся вкусными;
  • если вы делаете соленую закуску, то в кляр можно добавить порубленную зелень, кусочки чеснока и приправы;
  • для сладких в смесь можно положить кусочки фруктов или ягод;
  • для придания оригинального вкусу в кляр модно подсыпать немного ванилина, корицы.

Если вы не любитель кушать по утрам, то гренки из батона с яйцом и молоком или же без него как раз будут для вас. Их аромат во время приготовления не оставит никого равнодушным. А их вкус всегда получается просто отменный. Они будут прекрасным дополнением к утреннему чаю или кофе.

И в заключение — видеосюжет о том, как приготовить вкусные горенки.

Статья была полезна?

1

Рассказать друзьям:

nektarin.su

Гренки из белого хлеба – на завтрак или на десерт — Четыре вкуса — 5 декабря — 43015684724

Гренки – один из самых легких и быстрых способов приготовить что-то вкусненькое на завтрак или к чаю. Продукты простые, да к тому же это еще и возможность пустить в дело черствый хлеб.

Общие принципы приготовления гренок из белого хлеба

Базовые составляющие гренок — хлеб, молоко, яйца. А дальше, уже в зависимости от желаемого результата, добавляются соль или сахар, различные специи и пряности. Лучше всего для гренок подходит хлеб, испеченный пару дней назад, слегка подсохший, плотный, чтобы сильно не размокал. Его нарезают на кусочки, обмакивают в смесь из яиц и молока, а затем обжаривают. В некоторых рецептах хлеб сначала размачивают в молоке и только потом погружают во взбитые яйца. Гренки из белого хлеба готовят и в духовке с аппетитной сырной корочкой, ветчиной, помидорами, яйцами. Если украсить сладкие гренки ягодами или кусочками фруктов, припорошить сахарной пудрой и тертым шоколадом, получится прекрасный десерт.

Гренки из белого хлеба готовят во многих странах: в США, Испании, Франции, Англии. Рецепты довольно похожи, но есть и отличия. Так испанские сладкие гренки торрихас вымачивают в молоке с ароматной цедрой апельсина, лимона или в красном вине, а после обжаривания пропитывают сахарным или фруктовым сиропом.

В Америке гренки называют «французскими тостами», готовят их с ванилью и молотым перцем, а подают с самыми разными соусами, например, с кленовым сиропом. Сами же французы именуют это кушанье «потерянным хлебом», так как засохший багет, по сути, уже потерян и годен разве что на гренки. В Британии есть рецепт гренок по-уэльски, они запекаются в духовке с сыром чеддер.

Гренки из белого хлеба с ветчиной и глазуньей

Вкусный завтрак для любителей яичницы и горячих бутербродов. Готовятся гренки в духовке, выглядят эффектно.

Ингредиенты

  • Четыре куска хлеба для тостов;
  • 100 граммов сыра;
  • три яйца;
  • две ст.ложки молока;
  • два кусочка ветчины;
  • соль и перец.

Способ приготовления

1. В двух кусках хлеба делаем круглое или квадратное отверстие, оставляя «бортики» примерно сантиметр. Два других куска будут целыми. Складываем кусочки вместе: целый внизу, с отверстием — наверху. Теперь у нас есть форма, куда можно положить ветчину и яйцо.

2. Смешиваем одно яйцо с молоком, солью и перцем. Обмакиваем в этой смеси подготовленный хлеб. Выкладываем его на противень, застеленный пергаментной бумагой.

3. Ветчину режем мелкими кубиками. Выкладываем понемножку в отверстие «хлебной формы». Затем туда же выливаем аккуратно разбитое яйцо, чтобы желток остался целым.

4. Сыр натираем, посыпаем им гренки.

5. Запекаем в духовке 10 минут, температура -200 градусов. Сыр должен расплавиться и приобрести золотистый цвет. Подаем горячими.

Гренки из белого хлеба с яйцом и миндалем

Французский рецепт гренок в панировке из дробленого миндаля. Вместо молока берем сливки, ароматную нотку внесут ваниль и корица.

Ингредиенты

  • Шесть кусков багета;
  • три яйца;
  • 150 граммов мелко порубленного миндаля;
  • 120 мл сливок;
  • щепотка соли;
  • чайная ложка корицы;
  • ст.ложка сливочного масла;
  • ванилин или ванильный сахар;
  • сахарная пудра.

Способ приготовления

1. Соединяем сливки с яйцами, размешиваем. Приправляем корицей, ванилью, щепоткой соли.

2. Кладем в эту смесь кусочки багета, пропитываем пять минут.

3. Теперь обваливаем гренки в миндале, отправляем на сковороду с растительным маслом. Жарим до коричневой корочки.

4. Готовые гренки посыпаем сахарной пудрой. Можно также добавить фрукты или ягоды.

Гренки из белого хлеба с молоком и яйцом по-испански ( торрихас)

Для испанских гренок обязательно нужен соус – это половина успеха. Приготовим его из апельсинового сока и сахара. Лучше, если сок будет свежевыжатым.

Ингредиенты

  • Половина подсохшего батона;
  • половина литра молока;
  • два яйца;
  • три ст.ложки сахара + еще 100 граммов для соуса;
  • два крупных апельсина;
  • ст.ложка меда;
  • одна палочка корицы;
  • плитка шоколада;
  • лимонная кожура.

Способ приготовления

1. Молоко наливаем в сотейник, нагреваем его на умеренном огне. Кладем сахар, кожуру, снятую с одного лимона, корицу. Продолжаем нагревать, но не кипятим. Нужно, чтобы сахар как следует растворился.

2. Снимаем ароматное молоко с огня, оставляем на несколько минут, чтобы настоялось.

3. Нарезаем хлеб на ломтики толщиной полтора сантиметра. Погружаем в молочную смесь, даем пропитаться. Время зависит от того, насколько сухой батон, примерно десять минут.

4. Готовим соус. Из апельсинов нужно выжать сок, нам понадобится около 150 миллилитров. Выливаем в сотейник, засыпаем 100 граммов сахарного песка. Варим на слабом огне, перемешивая, чтобы разошелся сахар. Теперь добавим ложку меда, поварим еще немного. Как только соус начинает густеть, можно снимать с огня, пусть пока остывает.

5. Взбиваем яйца, обмакиваем в них кусочки хлеба и жарим на растительном масле, пока не станут румяными и золотистыми.

6. Плитку шоколада помещаем на водяную баню, растапливаем.

7. Готовые гренки пропитываем соусом, одну сторону каждого кусочка обмакиваем в шоколад. Получается и вкусно, и красиво.

Гренки из белого хлеба чесночные

Классика жанра — гренки с сыром и ароматом чеснока. Их можно готовить как в духовке, так и на сковороде.

Ингредиенты

  • Половина батона;
  • 100 граммов сыра;
  • щепотка молотого черного перца;
  • два яйца;
  • соль;
  • три дольки чеснока.

Способ приготовления

1. Нарезаем батон на куски толщиной в сантиметр. Яйца взбиваем с солью и перцем. Сыр трем на терке.

2. Наливаем в сковороду растительное масло, раскаляем его, кладем крупно порезанный чеснок. Будем обжаривать его буквально три-четыре минутки, чтобы он отдал маслу свой аромат. Затем убираем чеснок из сковородки.

3. Кусочки хлеба окунаем в яичную смесь, обжариваем с одной стороны, переворачиваем и выкладываем на гренки тертый сыр. Жарим на другой стороне, сыр тем временем должен расплавиться. Готовые гренки можно посыпать мелко порубленным укропом.

Гренки из белого хлеба по-уэльски

Традиционно для этих гренок используется английский сыр чеддер. Но его можно заменить более доступными сортами, подойдут маасдам или гауда.

Ингредиенты

  • Подсохший белый батон;
  • 250 граммов сыра;
  • два яйца;
  • полпачки сливочного масла
  • чайная ложка горчицы;
  • соль;
  • молотая паприка.

Способ приготовления

1. Батон нарезаем ломтями толщиной в сантиметр-полтора. Выкладываем на противень и подрумяниваем в духовке с обеих сторон.

2. Яйца взбиваем, сыр трем на терке.

3. Сливочное масло растапливаем в сотейнике на слабом огне. Выкладываем сыр, солим, добавляем паприку и горчицу.

4. Нагреваем эту смесь, пока не закипит. Не забываем помешивать. Дожидаемся, когда расплавится весь сыр. Убираем сотейник с огня. Вливаем яйца и быстро перемешиваем.

5. Выкладываем сырную массу на кусочки батона. Теперь осталось запечь гренки в духовке. При 180 градусах хватит пяти минут, как только сыр станет румяным, можно доставать.

Гренки из белого хлеба с яйцом в белом вине

Это старинный английский рецепт. Простой, но пикантный, за счет вымачивания хлеба в смеси вина и яиц.

Ингредиенты

  • Четыре куска хлеба;
  • стакан белого столового вина;
  • полторы ст.ложки сахара;
  • корица;
  • два яйца.

Способ приготовления

1. Взбиваем яйца, вливаем к ним белое вино, сдабриваем сахарным песком и корицей.

2. Хлеб погружаем в эту смесь на несколько минут. Затем обжариваем его на сливочном масле. Перед подачей эти гренки украшают молотой корицей и присыпают сахаром.

Гренки из белого хлеба с молоком, яйцом и бананом

Такие гренки можно превратить в полноценный десерт, если подать к ним шарик мороженого и украсить тертым шоколадом.

Ингредиенты

  • Восемь кусков хлеба для тостов;
  • два спелых банана;
  • четыре яйца;
  • 60 мл молока;
  • 50 граммов тертого сыра;
  • две чайные ложки меда.

Способ приготовления

1. Обрезаем корки у всех кусков.

2. Бананы мнем вилкой. Смешиваем их с медом и сыром.

3. Взбиваем яйца с молоком.

4. Раскладываем начинку по четырем кусочкам хлеба, не слишком много, чтобы она не вытекла, расплавившись при обжаривании. Накрываем сверху оставшимися кусками хлеба.

5. Гренки обмакиваем в яично-молочную смесь. Жарим на небольшом огне минуты три на одной стороне и еще столько же на другой. Гренки должны стать золотистыми, а сыр внутри расплавиться.

6. Готовые гренки припорошим сахарной пудрой, при подаче разрежем каждую по диагонали на два треугольника.

Гренки из белого хлеба с молоком, яйцом и творожной массой

Творожную массу можно взять любую – с ванилином, изюмом, курагой или черносливом. Такие гренки станут отличным завтраком.

Ингредиенты

  • Один багет;
  • пачка творожной массы;
  • стакан молока;
  • два яйца;
  • соль;
  • полпакетика ванильного сахара;
  • сахарная пудра.

Способ приготовления

1. Багет режем кусками толщиной сантиметр-полтора.

2. Смешиваем яйца с молоком, солью, ванильным сахаром.

3. Намазываем половину кусочков багета творожной массой, накрываем сверху оставшимися кусочками. Получаются своеобразные сэндвичи. Обмакиваем каждый в яично-молочной смеси и обжариваем на растительном масле. Украшаем при подаче сахарной пудрой.

Гренки из белого хлеба – секреты и хитрости

· Обжаренный хлеб получается довольно жирным. Чтобы убрать излишки масла, можно положить готовые гренки на бумажную салфетку, она впитает в себя жир.

· Для гренок с сыром лучше всего подходят полутвердые сорта, они особенно хорошо плавятся при запекании. К таким сырам относятся пошехонский, костромской, российский, гауда, голландский, эдам.

· Мягкий и свежий белый хлеб не очень подходит для гренок. Он может размокнуть в яично-молочной смеси. Такой хлеб предварительно стоит подсушить в духовке или в тостере.

Сладкие гренки с яйцом и молоком — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

2 шт.1 г
180 г400 г
60 г40 г

Описание рецепта — Сладкие гренки с яйцом и молоком:

Десертные закусочные гренки с яйцом и молоком – подойдут к утреннему чаепитию для большой семьи. Хрустящие и одновременно нежные ломтики молочного батона растворятся у во рту за минуту.

Сладкие гренки с яйцом и молоком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 30,79 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

242

килокалории

Шаг 1:

Чтобы приготовить пышные и хрустящие утренние гренки потребуется простой набор незамысловатых продуктов: свежий или вчерашний батон, теплое молоко, деревенские яйца, щепотка соли, сливочное масло – для жарки и сахар-песок – для посыпки.

Шаг 2:

Куриные яички нужно довести до комнатной температуры, а затем разбить в миску.

Шаг 3:

Хорошо взболтать венчиком и слегка приправить солью.

Шаг 4:

Затем в яичную “болтушку”добавляется теплое молоко и все хорошо перемешивается в однородную жидкую массу.

Шаг 5:

Батон нарезается одинаковыми по толщине ломтиками. Это удобнее всего сделать с помощью хлебного ножа.

Шаг 6:

Далее кусочки батона (по 2 шт.) необходимо поместить в молочно-яичную смесь на 30 секунд и хорошо пропитать.

Шаг 7:

Пока пропитываются ломтики, необходимо разогреть сковороду и растопить сливочное масло. Температуру нагрева при этом увеличивать до максимума не нужно. Достаточно установить средний режим. Поджариваются гренки с яйцом и молоком с двух сторон до золотистости.

Шаг 8:

Румяные, пышные, хрустящие и аппетитные греночки выкладываются на сервировочное блюдо и только после этого посыпаются сахарным песком и подаются к завтраку.

Шаг 9:

Ну что, похрустим?

Шаг 10:

Утренняя закуска удалась на славу — легко, быстро, сытно и очень вкусно!

Easy Caramel Croutons – Anastacious

Попкорн с карамелью – моя самая любимая закуска. Я могу жевать его весь день, каждый день. Однако в Японии не так много попкорна для микроволновки, и даже если у них есть немного карамельного попкорна, это не совсем… карамель.

Поэтому я всегда делаю дома. Но небольшое предупреждение: это жирная, полная углеводов, сладкая закуска, поэтому постарайтесь ограничить себя, делая это только один раз в неделю. И это не совсем попкорн, а гренки! В попкорне всегда есть оставшаяся кукуруза, которая не лопнула должным образом, а вот в сухарях — никогда!

Я обычно начинаю с того, что нарезаю (я использую ножницы, а не нож — слишком раздражает!) хлеб на кубики размером примерно 1 х 1 см.Разложите их красиво на сковороде, покрытой кулинарным листом. Затем я запускаю духовку в режиме гриля, а не в режиме запекания, на 15 минут, вынимаю их немного и переворачиваю, а затем снова ставлю на 5 минут для дополнительной хрустящей корочки и приятного коричневого цвета. У меня духовка среднего класса, но на самом деле ее достаточно для приготовления чего угодно. Это был умный подарок от мужа на мое 25-летие. Он дал мне это, потому что я люблю экспериментировать на кухне, а потом он может есть все, что я приготовлю. Ха!

Простые гренки из духовки

Ожидая еще 5 минут в духовке, я начала готовить карамель на сковороде.

Как приготовить карамель:
  • 120 г сахара
  • 20 мл воды
  • 10~15 г сливочного масла, соленого или несоленого, не имеет значения
  • 30 мл молока или больше

    • 3 Добавьте сахар и воду на сильном огне, затем добавьте масло и подождите еще немного, пока цвет немного не станет коричневым, измените огонь на средний, затем медленно добавьте немного молока, пока оно не станет пахнуть и выглядеть просто идеально. Вот пошаговая инструкция по приготовлению карамели:

    Пошаговая инструкция по приготовлению карамели

    Будьте особенно осторожны, когда начнете замечать коричневый цвет среди сахара. Моя плита — дешевая электрическая плита, поэтому тепло распределяется не так хорошо, поэтому коричневый цвет моей карамели всегда начинается со средней вершины, так как это самая горячая область. Когда вы увидите коричневый цвет здесь и там, вы можете начать использовать свою лопатку, чтобы все перемешать, и когда все станет красивого коричневого цвета, медленно добавьте молоко. Он может немного разбрызгаться, но не волнуйтесь, это не будет так сильно, как разбрызгивание масла во фритюре. Я начал с 30 мл, затем постепенно добавлял больше, когда чувствовал, что консистенция не такая, как я хочу.

    Затем на слабом огне высыпьте теплые гренки на сковороду и начните перемешивать, пока на сковороде не останется карамели. Переместите гренки обратно на противень и разделите их, если вам не лень.

    И последнее, прежде чем вы начнете наслаждаться своей сладкой закуской, пока сковорода еще горячая, налейте немного воды и вскипятите ее. Когда вода станет достаточно горячей, начните счищать остатки карамели с лопаточки и стенок сковороды. Потом будет намного легче мыть.

    Как очистить шпатель и сковороду от остатков карамели: вскипятить воду!

    Небольшая дополнительная информация о карамели: указанные выше размеры относятся только к этим карамельным гренкам или другим закускам с карамельным покрытием. Если вы хотите приготовить карамель для макания или джема, используйте соотношение сахара и молока 1:1 и жирные сливки вместо обычного молока. И масло тоже можно пропустить.

    Наслаждайтесь любимыми книгами или фильмами или работая дома!

    Нет точного измерения того, как долго вы должны ставить сахар на плиту, прежде чем ставить масло и молоко.Все делается на ощупь, а практика делает совершенным! Приготовление карамели требует терпения и хорошей наблюдательности. Однажды я пропустил коричневый цвет и бум, вдруг все становится коричневым, и моя карамель подгорает. Надеюсь, вам не придется испытать это после просмотра пошаговых фотографий выше. Теперь наслаждайтесь своим творением и поделитесь им со своей семьей и друзьями!

    сухариков с корицей и корицей | Шери Сильвер

    сухариков с корицей и сахарным пирогом ПОТРЯСАЮЩИЕ….

    Гренки из сахарного пирога с корицей были в основном просто предлогом, чтобы сделать что-то красное, белое и синее.Как я!

    Они также послужили поводом поделиться классным рецептом торта из двух ингредиентов, который я люблю время от времени готовить.

    Да, ЕЩЕ ОДИН торт из 2-х ингредиентов. В этом рецепте используется просто самоподнимающаяся мука и растопленное мороженое. Что, если подумать, довольно умно (я не беру на себя ответственность за эту идею).

    Мороженое? Яйца, молоко, сахар.

    Самоподнимающаяся мука? Мука, ​​разрыхлитель, соль.

    В общем, ТОРТ. И торт нельзя испортить; обещать.

    Вот в чем дело — вкуса не много. Типа, НИКАКИХ. Вот почему я обычно добавляю начинки и топпинги — как этот торт, который я только что сделал для Pregistry. Черничный вихрь и начинка из штрейзеля изменили все.

    Для этого рецепта я оставил торт довольно простым, просто добавил стручок ванили, потому что я знал, что буду делать эти удивительные ГРЕНКИ с корицей и сахарным пирогом.

    Если вы никогда не готовили гренки для торта, то вас ждет угощение — представьте себе французские тосты, но с тортом.

    Верно?

    Несколько советов для достижения наилучших результатов:

    1. Используйте только жирное мороженое. Это важно, так как ингредиентов всего 2, поэтому вам нужен жир, чтобы получить наилучшую текстуру.

    2. Убедитесь, что мороженое полностью растаяло. Опять же, имея всего 2 ингредиента, вы хотите, чтобы они были полностью и плавно объединены; если мороженое растает, это будет намного проще.

    Как вы знаете, я люблю использовать эфирные масла в кулинарии и выпечке.Я добавил несколько капель эфирного масла коры корицы в смесь корицы и сахара, чтобы усилить вкус и воспользоваться ее антиоксидантными, противовоспалительными и противомикробными свойствами.

    И не беспокойтесь, если у вас нет самоподнимающейся муки; Я включил замену в конце рецепта, в которой вместо этого используется универсальная мука.

    С Днем памяти!

    Сухарики с корицей

    2 стакана жирного ванильного мороженого, растопленного
    1 1/2 стакана самоподнимающейся муки (замену см. в примечании ниже)
    1 стручок ванили, разрезанный пополам (вот как я люблю хранить ванильные стручки!)
    2/3 стакана сахарного песка
    2 чайные ложки молотой корицы
    3 капли масла Cinnamon Bark Vitality
    4 столовые ложки сливочного масла (вы пробовали мой любимый совет с маслом?)

    ягодное ассорти со взбитыми сливками, для подачи

    Разогрейте духовку до 350 градусов; смажьте маслом и посыпьте мукой форму для выпечки хлеба 8 x 4 (вы можете использовать форму для выпечки хлеба 9 x 5, если это все, что у вас есть; возможно, вам придется соответствующим образом отрегулировать время выпечки).

    Поместите мороженое и муку в чашу миксера. Соскребите семена с стручка ванили и взбейте до однородности и полного включения. Вылейте в подготовленную форму и выпекайте в течение 35–45 минут или до тех пор, пока тестер не покажет чистоту. Остудить в форме на решетке в течение 10 минут; снять со сковороды, чтобы полностью остыть. Когда остынет, нарезать кубиками по 1 см.

    Смешайте сахар, корицу и эфирное масло корицы в миске среднего размера. Установите решетку на противень.

    Растопить 2 столовые ложки сливочного масла в сковороде среднего размера на среднем огне.Добавьте столько кубиков кекса, сколько будет удобно помещаться, но не слишком тесно, и готовьте, пока нижняя сторона не станет золотисто-коричневой. Используйте щипцы, чтобы перевернуть и обжарить другие стороны до золотисто-коричневого цвета — поместите в миску с корицей и сахаром и встряхните, чтобы покрыть. Переложите на решетку и повторите то же самое с оставшимся пирогом, добавляя в сковороду больше масла по мере необходимости. Дать полностью остыть.

    Подавать гренки с ягодами и взбитыми сливками.

    Примечание: нет самоподнимающейся муки? Без проблем! Поместите 1 1/2 стакана универсальной муки в миску среднего размера.Добавьте 2 1/4 чайной ложки разрыхлителя и 1/2 чайной ложки кошерной соли и хорошо перемешайте.

    (распечатать этот рецепт)

    Этот вкусный рецепт принесла вам Шери Сильвер
    https://sherisilver.com/2021/05/31/cinnamon-sugar-cake-croutons/

    Рецепт хлеба с цуккини и гренками

    Гренки лучше всего делать из остатков вчерашнего кабачкового хлеба. Дополнительные ломтики хлеба лучше всего подавать в тостах.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    3 в. мука общего назначения

    1 ст.л. порошок для выпечки

    1/2 чайная ложка пищевая сода

    1 1/2 чайная ложкасоль

    1/2 в. молоко

    2 большие яйца

    1/2 в. сахар

    2 в. цуккини

    8 ст.л.масло сливочное

    Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

    1. Разогрейте духовку до 350 градусов. Смажьте маслом и посыпьте мукой форму для хлеба размером 9 x 5 дюймов.
    2. Просейте вместе муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
    3. В большой миске смешайте молоко, яйца, сахар, цуккини и растопленное масло; хорошо перемешать.Используя большую ложку или лопатку, постепенно вмешайте смесь муки, пока она не смешается. Не перемешайте.
    4. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 45–50 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Полностью остудить на решетке. Плотно завернуть и хранить в прохладном месте до 4 дней.
    5. Для приготовления гренок: Разогрейте духовку до 400 градусов. Отрежьте пять ломтиков хлеба толщиной 1/4 дюйма. Срежьте корки и нарежьте кубиками размером 1/4 дюйма. Выложить на противень в один слой.Выпекайте, пока не подрумянятся и не станут золотистыми по краям, от 10 до 12 минут.

    GettyImages/StockDisc

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Ягодный салат на завтрак с французскими тостами с лимонным сахаром

    В этом посте: Ягодный салат на завтрак с кремом из кленовой рикотты и французскими тостами с лимонным сахаром

     

    Этот ягодный салат на завтрак, без сомнения, самый популярный рецепт, который я готовила за последнее время… по крайней мере, в моем доме.Этот забавный вариант французских тостов можно быстро и легко приготовить, и он идеально подходит для толпы людей всех возрастов. Это всего лишь один из тех универсальных и подходящих рецептов, который, кажется, всегда актуален. Засахаренные лимоном кусочки французских тостов напоминают маленькие дырочки от пончиков (так что же там не нравится?), и я с нетерпением жду возможности приготовить их для своих гостей на моем выездном семинаре FEEDback Retreat в Лексингтоне, штат Кентукки, на следующей неделе. Мы будем наслаждаться этим блюдом вместе с убийственными мини-фриттатами с маринованным перцем и мятликом, рецептом которых я поделюсь с вами завтра.Этот завтрак — наш «Правильно питаться + хорошо завтракать» — поможет зарядить наш день отдачей наилучшим образом.

    Мы покинем наш ретритный дом и отправимся на мероприятие по упаковке еды вместе с Rise Against Hunger , где мы проведем утро, упаковывая питательную еду для нуждающихся людей вместе с 30 другими местными волонтерами. Этим вечером мы вернемся в Fairyhouse Hall, где каждый из нас приготовит разные рецепты, которые я упомянул в своем последнем посте, каждый из нас внесет в трапезу особое блюдо.И мы хотим, чтобы вы готовили вместе с нами, помогая повысить осведомленность об утолении голода и отсутствии продовольственной безопасности, а также делая этот Ужин FEEDback намного больше, чем наш собственный маленький стол.

    ТАК! Если вы сделаете какой-либо из рецептов FEEDback, представленных в этом блоге или блогах, перечисленных ниже, вы получите право выиграть ОГРОМНЫЙ главный приз, поэтому я настоятельно рекомендую вам попробовать их. Кроме того, они все вкусные, так что… вот что. Я не могу придумать лучшего позднего весеннего завтрака на выходных, чем этот, правда, и что может быть лучше, чем приготовить что-то хорошее? Посетите эти блоги, чтобы узнать о дополнительных рецептах, которыми мы поделимся на нашем ретрите, и вы сможете приготовить их прямо вместе с нами! Последние два будут опубликованы завтра, как раз вовремя, чтобы подготовить их к выходным…

     

    Мужья, которые готовят

    Линдси Иден

    Береза ​​и ягоды

     

    Поможете ли вы нам повысить осведомленность о голоде и отсутствии продовольственной безопасности? Просто приготовьте любой из рецептов FEEDback Dinner (или этот FEEDback рецепт Breakfast) до следующего воскресенья, 17 июня, и поделитесь им в социальных сетях через #FEEDbackDinner2018 и .

     

    Подарочная карта Kroger на 100 долларов

    Годовая подписка на журнал Cherrybombe плюс футболка

    Подарочный набор на тему бурбона от Buffalo Trace

    Набор образцов арахисового масла ручной работы от Fix and Fogg

    Подарочный набор от Allagash Brewing

    A подписанный

    Поваренная книга капусты и карамели

    A Breville Fast-Slow Pro

     

    На этом я оставляю вас. Этот невероятно хороший рецепт завтрака, который, я знаю, вам и вашим близким просто понравится. Поверь мне в этом. До завтра, друзья …

     

    Хо, Лорен

    Ягодный салат с кремом из кленовой рикотты и французскими тостами с лимонно-сахарными гренками

    Вкусный и уникальный ремикс французских тостов, который добавит серьезного удовольствия к вашему утреннему завтраку.

    • 15- унция рикотта из цельного молока
    • ¼ чашка кленовый сироп плюс еще для подачи
    • ½ чашка молоко разделенный
    • 2 ½ чайная ложка ваниль разделенный
    • 3 яйца
    • ½ чайная ложка Молотая корица
    • Масло сливочное для приготовления пищи
    • 3 булочки булочки нарезать на порционные кусочки
    • ½ чашка гранулированый сахар
    • Цедра одного лимона
    • от 3 до 4 чашки смешанные свежие ягоды

    1. В средней миске смешайте рикотту, кленовый сироп, ¼ стакана молока и ½ чайной ложки ванили. Отложите.

    2. В большой миске взбейте яйца и добавьте корицу, ¼ стакана молока и 2 чайные ложки ванили. Добавьте кусочки бриоши и перемешайте, пока они полностью не покроются заварным кремом. Пусть это сидеть в течение 5 минут.

    3. Тем временем смешайте сахар и цедру лимона в небольшой миске.

    4. Добавьте пару столовых ложек сливочного масла в большую сковороду с антипригарным покрытием и поставьте на средний огонь.Готовьте вымоченные кусочки бриоши (порциями) в масле, пока они не поджарятся и не станут слегка золотистыми с обеих сторон; всего около 5 минут. Мне нравится перекладывать их на противень, когда они готовы.

    5. Обваляйте горячие кусочки французских тостов в лимонном сахаре, пока они полностью не покроются, либо в миске, либо на противне.

    6. №

      Для подачи выложите кленовый крем с рикоттой на большое блюдо или в центр отдельных тарелок.Сверху положите несколько свежих ягод и добавьте несколько гренок для французских тостов. Подавайте с дополнительным кленовым сиропом, если хотите.

     

     

     

     

    Ягодный салат на завтрак

    Ягодный салат на завтрак

    Ягодный салат на завтрак

    Шоколадный суп с гренками с корицей

    Обращение ко всем любителям шоколада! Нежный шоколадный суп с хрустящими гренками с корицей и сахаром! Да, вы не ослышались, это шоколадный суп, абсолютно декадентский, с насыщенным шоколадным вкусом! И хлеб прослоен дополнительным шоколадным совершенством Nutella!

    Хорошо сбалансированный вкус со слегка подслащенным супом и гренками в сахаре с удивительным вкусом корицы! Это счастье и утешение для всех мамочек-шоколадолюбов и уставших от экзаменов и учебы малышей! Тарелка теплого шоколадного супа — это удовольствие, которое сделает ваших детей счастливыми в этот сезон экзаменов! Я знаю, что для многих из вас это уже каникулы, но здесь, в Саудовской Аравии, они все еще продолжаются!

     Идея вдохновлена ​​одним из моих любимых каналов на YouTube Sorted Food! Я имею в виду, что это так просто, но восхитительно, чтобы насладиться в любой из ваших особых случаев! В этом рецепте гренок они использовали булочки, покрытые сахарной корицей. Здесь я прослоил его Нутеллой, сложил вместе 3 куска хлеба, а затем посыпал сахаром, что помогает создать подъем во время сервировки супа! И я рада, что добавила Нутеллу, потому что это подняло десерт на новый уровень! Вы можете просто сделать это и жевать с вашими детьми.

    Ингредиенты

    Для кротона

    • Ломтики хлеба 12
    • Нутелла
    • 3-4 столовые ложки сахара
    • 1/4 чайной ложки порошка корицы
    • 50 г растопленного сливочного масла

    Для супа

    • 1 и 1/2 чашки молока
    • 3/4 чашки густых сливок, взбитых сливок или свежих сливок
    • 1 или 2 столовые ложки сгущенного молока или сахара
    • 240 г кулинарного шоколада я использовала смесь молочного и темного шоколада
    • 2 чайные ложки какао-порошка
    • 2 ч. л. кукурузной муки + несколько ст. л. молока
    • Щепотка соли

    Метод

    1. Намажьте ломтик хлеба Нутеллой и накройте его другим ломтиком, а затем намажьте еще один ломтик хлеба Нутеллой и накройте его. (укладка3) Аналогично поступаем с остальными. Разрезать на четыре кубика
    2. Смешайте сахар и порошок корицы и отложите в сторону.
    3. Обмакните кубики хлеба в растопленное масло и посыпьте сахаром
    4. выпекать в разогретой до 180 градусов духовке от 10 до 14 минут.

    Для супа

    1. Нагрейте молоко, сливки и сгущенное молоко в кастрюле и хорошо перемешайте.
    2. Когда начнет кипеть с боков, уменьшите огонь и добавьте в него шоколадные конфеты.
    3. Хорошо перемешайте, пока он не растает.Не сжигайте его.
    4. В другой миске смешайте какао, кукурузную муку с несколькими столовыми ложками молока и влейте к шоколаду, постоянно помешивая, пока он не начнет пузыриться и слегка не загустеет.
    5. Снять со сковороды и вылить на сервировочное блюдо, украсить гренками с корицей и шоколадной стружкой и закопать. Я любил, когда он был слегка теплым
    6. Когда он сядет, он загустеет. Просто окуните гренки с корицей в шоколад и наслаждайтесь!

    Наслаждайтесь этим вместе с семьей!

    Гренки

    Пищевая ценность

    Размер порции 1 унция

    Количество на порцию

    Калорий 132

    % Дневная стоимость*

    Общий жир 5.2г 8%

    Насыщенные жиры 1,5 г 7%

    Трансжиры —g

    Холестерин 2 мг 1%

    Натрий 308,7 мг 13%

    Всего углеводов 18 г 14%

    Пищевые волокна 1,4 г 6%

    Сахара 1,3 г

    Белок 3,1 г

    Витамин А 0% • Витамин С 0%

    Кальций 3% • Железо 4%

    *Процент дневной нормы (DV) основан на диете в 2000 калорий.

    ИНГРЕДИЕНТЫ: гренок (обогащенная мука (пшеничная мука, ячменный солод, ниацин, восстановленное железо, мононитрат тиамина, рибофлавин, фолиевая кислота), рапсовое и/или подсолнечное масло (с экстрактом розмарина и аскорбиновой кислотой [для свежести]), Сыворотка (молоко) Соль, сахар, дрожжи, содержит 2% или менее: специи, обезвоженная петрушка, луковый порошок, паприка (краситель), куркума (краситель), экстракт паприки (краситель), экстракт специй, ферменты, абскорбиновая кислота , Содержит: пшеницу, молоко.Упаковано на предприятии, которое также упаковывает древесные орехи)

    АЛЛЕРГЕНЫ*: Молоко, орехи, пшеница, глютен

    *Ингредиенты этого предмета содержат или производятся на предприятии, которое обрабатывает указанные аллергены.

    Если у вас пищевая аллергия, лучше избегать пищи, приготовленной во фритюрнице, из-за риска перекрестного загрязнения.

    Обратите внимание, что наша пекарня производит булочки для гамбургеров, тесто для пиццы и выпечку на оборудовании, которое также обрабатывает продукты из лесных орехов.

    Информация о пищевой ценности приблизительна и основана на текущих данных о продуктах и ​​рецептах. Производители могут изменять состав своих продуктов или консистенцию ингредиентов без нашего ведома, а доступность продуктов может колебаться. Хотя мы прилагаем все усилия для идентификации ингредиентов, мы не можем гарантировать отсутствие таких непредвиденных обстоятельств. Мы не можем гарантировать, что конкретное блюдо или предмет не содержат определенного ингредиента. UCLA Dining Services не несет ответственности за любые неблагоприятные реакции, которые могут возникнуть в жилых ресторанах.Обратите внимание, что наша пекарня производит булочки для гамбургеров, тесто для пиццы и выпечку на оборудовании, которое также обрабатывает продукты из лесных орехов.

    Легкие домашние гренки (для плиты или в духовке)

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Теперь, когда многие из нас окунулись в мир выпечки на закваске, я уверен, что все мы знаем, каково это — дойти до конца недели и понять, что у вас осталось совсем немного хлеба.Сегодня я здесь, чтобы умолять вас: Пожалуйста, не бросайте старый хлеб! Вместо этого приготовьте домашние гренки.

    Не выбрасывайте старый хлеб

    Как я уже говорил, старый хлеб не нужно выбрасывать. На самом деле, когда дело доходит до закваски, хлеб хранится в холодильнике около двух недель. Как сказал мне один пекарь: «С возрастом закваска становится только лучше». На 8-й день он может быть не таким вкусным, как только что вынутый из духовки, но из него все равно можно приготовить фантастические тосты или его можно использовать по-разному.Вот несколько идей.

    1. Приготовить гренки: О том, как это сделать, мы сегодня и поговорим.

    2. Сделать панировочные сухари: Разогрейте духовку до 300F. Нарежьте хлеб тонкими ломтиками. Положите на противень и поджарьте хлеб до сухости (около 30 минут). Когда хлеб полностью высохнет, разорвите его на более мелкие кусочки и измельчите в кухонном комбайне до образования панировочных сухарей. Хранить в морозилке несколько месяцев.

    3. Приготовьте французские тосты: Вы можете использовать традиционный нарезанный хлеб, порвать его на кусочки или нарезать полосками.Окуните в молоко, яйца, корицу и кленовый сироп. Затем обжарить на масле на плите.

    Как приготовить гренки с нуля

    Во-первых, купленные в магазине сухарики даже не стоят в одном ряду с домашними сухарями. Они никак не могут сравниться. Если вы никогда не пробовали домашние гренки, приготовьтесь, потому что ваш мир гренок вот-вот изменится навсегда. Мало того, купленные в магазине гренки сделаны из множества ненужных ингредиентов.

    Давайте взглянем на популярную марку сухариков…

    Обогащенная пшеничная мука (пшеничная мука, ниацин, сульфат железа, мононитрат тиамина, рибофлавин, фолиевая кислота), рапсовое и/или подсолнечное масло, приправа [сахар, сыворотка, соль, сыр романо (молоко, соль, сырные культуры, ферменты) , Сыр пармезан (молоко, сырные культуры, соль, ферменты), помидоры*, чеснок*, натуральный ароматизатор (включая экстракт автолизированных дрожжей), уксус*, специи, петрушка], соль, вода, дрожжи, натуральный ароматизатор масла (молочный ингредиент). ), ячменный солод, лимонная кислота и/или токоферолы, добавленные для сохранения свежести

    Да, многие из этих ингредиентов являются ингредиентами хлеба, но как насчет вкуса масла? А натуральный ароматизатор? Помните, мы говорили о натуральных ароматизаторах в посте «9 замен здоровой пищи»? Натуральный ароматизатор — это загадочное слово, которое может состоять из множества различных химических веществ, смешанных вместе, чтобы придать вкус ультрапереработанной пище.Кроме того, присутствия рапсового и подсолнечного масел, оба из которых являются ультрапереработанными маслами, достаточно, чтобы избежать этой «еды».

    Для приготовления гренок требуется всего три ингредиента: хлеб (мука, вода, соль и натуральные дрожжи), соль и оливковое масло. Вот и все! Хлеб должен быть старым, почти или уже черствым, так как он более сухой, чем свежевыпеченный.

    Если вы решите добавить в гренки больше ароматизатора, то можно измельчить и добавить настоящий пищевой сыр (например, пармезан) или даже добавить немного измельченных анчоусов, сушеных или свежих трав или свежего измельченного чеснока.

    Существует два варианта приготовления гренок:

    • Метод приготовления на плите: Добавьте в сковороду оливковое масло, а затем кусочки хлеба. Готовьте до хрустящей корочки. Во время приготовления добавляйте любые ароматизаторы, такие как чеснок, сушеные травы, измельченные анчоусы. В конце добавьте сыр пармезан или свежую зелень.
    • Приготовление в духовке: Смешайте кусочки хлеба с оливками, солью и любыми сушеными травами или чесноком (по желанию). Поджарьте гренки в духовке до хрустящей корочки.

    Как хранить домашние гренки

    Приготовив гренки, используйте их немедленно или дайте гренкам остыть и храните в герметичном контейнере до 3 дней.

    Как использовать домашние гренки

    Домашние гренки можно использовать несколькими способами.

    • Салат:  Классический способ использования гренок. Добавьте гренки в любой салат для дополнительного хруста. Узнайте, как сделать удивительный салат в этом посте.
    • Томатный суп: Домашний томатный суп с гренками. Любой крем-суп (например, суп из тыквы или суп из цветной капусты) станет идеальной основой для домашних гренок.
    • Панцанелла: По сути хлебный салат. Я знаю, совершенство! Смешайте домашние гренки с помидорами черри, луком и базиликом.

    Легкие домашние гренки

    Продлите жизнь своему старому и почти или уже черствому хлебу, приготовив домашние гренки.Этот простой рецепт можно приготовить в духовке или на плите.

    Стандартные сухарики:
    • 2 чашки хлеб нарезанный или порванный на 1-дюймовые кубики — старый, почти черствый или уже черствый хлеб
    • 2 ТБ оливковое масло первого отжима
    • ущипнуть соль
    Дополнительные ароматизаторы:
    • рубленая свежая зелень например: 2 столовые ложки — 1/4 стакана нарезанной свежей зелени
    • сушеные травы например: 1 чайная ложка итальянских трав
    • измельченный чеснок например: 2-4 измельченных зубчика чеснока
    • тертый сыр пармезан например: 2 столовые ложки — 1/4 стакана тертого перца
    Для метода в духовке:

    1. Разогрейте духовку до 375°F.

    2. Обваляйте хлебные квадратики в оливковом масле и разложите их на противне, застеленном пергаментной бумагой. Добавьте сушеные травы, свежий чеснок или сыр пармезан, если используете, и перемешайте, чтобы смешать с хлебом. Пергамент необязателен, если у вашего противня нет проблем с прилипанием пищи. Посыпать хлеб щепоткой соли.

    3. Выпекайте, пока хлеб не станет хрустящим, или около 15 минут.Если вы используете свежие травы, добавьте их после приготовления и перемешайте с гренками.

    Для варочной панели:

    1. Добавьте оливковое масло в сковороду на среднем огне. Добавьте квадраты хлеба и смешайте с маслом, пока они не будут слегка покрыты. Если вы используете сушеные травы или чеснок, добавьте их в сковороду и смешайте с хлебом. Разложите гренки в один слой на сковороде.

    2. Как только гренки начнут подрумяниваться, переверните их, чтобы они подрумянились с другой стороны.Когда они подрумянятся с обеих сторон, снимите с огня и дайте остыть.

      No related posts.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *