Канапе – это очень маленькие варианты бутербродов, которые украшают столы чаще всего на фуршетах.

Канапе – это очень маленькие варианты бутербродов, которые украшают столы чаще всего на фуршетах. В основе лежит небольшой кусочек хлеба (или печенья) и «начинка».

Рецепты канапе

Конечно, сейчас делают канапе и без использования хлеба. Канапе для удобства нанизывают на шпажку, во–первых, так миниатюрные бутербродики удобнее брать, а во-вторых, канапе не рассыпаются и сохраняют красивую, первозданную форму. На сегодняшний день рецептов приготовления канапе – великое множество. Мы же приведем самые удачные на наш взгляд. 

Для приготовления «Канапе с сыром и огурцами» вам понадобится

• 50 г твердого сыра
• 1 огурец
• 100 г копчено-вареного окорока
• маслины
• оливки
• 2 помидора
• 1 лимон
• 6 ломтиков белого хлеба
• сливочное масло

Рецепт приготовления «Канапе с сыром и огурцами»

С ломтиков хлеба срежьте корку, при помощи стакана вырежьте кружочки. Выложите хлебцы на противень и затем подсушите в жарочном шкафу. Хлебцы остудите, потом намажьте каждый сливочным маслом, сверху поместите кусочек сыра, огурца и любые из перечисленных ингредиентов. Канапе скрепите шпажками.

Для приготовления «Канапе с языком» вам понадобится

• 300 г черного хлеба
• 100 г отварного говяжьего языка
• 100 г сливочного масла
• 1 ст. л. измельченного хрена
• 2 шт. куриных отварных яйца
• 2 шт. свежих огурца
• 100 г сметаны
• 50 г зелени петрушки
• щепотка соли
• растительное масло для обжарки

Рецепт приготовления «Канапе с языком»

Хлеб нарежьте на маленькие ломтики, шириной по 1 см. Обжарьте их с двух сторон на небольшом количестве растительного масла с обеих сторон. Вырежьте из полученных гренок круги. Подготовьте смесь из сливочного масла и хрена. Намажьте ей хлебные кружочки, а сверху положите кружки такого же диаметра из языка. Помажьте сверху присоленной сметаной и положите кружочек огурца. В середину проденьте шпажку. Измельчите яйца и зелень, перемешайте и посыпьте полученные канапе.

Для приготовления «Канапе из грибочков» вам понадобится

• 200 г маринованных шампиньонов
• 100 г ветчины
• 100 г сыра твердых сортов
• 50 г зелени лука
• 2 шт. куриных отварных яйца
• 200 г майонеза
• 1 зубок чеснока
• перец молотый по вкусу

Рецепт приготовления «Канапе из грибочков»

Шляпки грибов аккуратно отделите от ножек. Измельчите яйца, сыр, ветчину и лук. Все перемешайте и добавьте майонез и перец. Выдавите туда же чеснок. Полученной смесью нафаршируйте шляпки шампиньонов. В конце в каждое канапе вставьте шпажку.

Для приготовления «Канапе пикантных» вам понадобится

• 300 г любого хлеба
• 100 г соленой семги
• 1 крупная достаточно твердая хурма
• 1 лимон
• 50 г зелени петрушки
• 50 г зеленого салата
• 50 г мягкого плавленого сыра

Рецепт приготовления «Канапе пикантных»

Хлеб нарежьте небольшими квадратными тонкими кусочками, толщиной около 1 см. Намажьте эти кусочки сыром, сверху положите листик салата и небольшой кусочек хурмы и дольку лимона. Рыбу нарежьте на тонкие пластины и красиво выложите по одной на каждый бутерброд. Сверху аккуратно положите веточку петрушки. Проткните полученные канапе шпажками.

Для приготовления «Канапе с кабачками» вам понадобится

• 1 среднего размера кабачок
• 100 г соленого лосося
• 100 г сыра твердых сортов
• 5 шт. помидоров чери
• 1 средний помидор
• 50 г зелени укропа и лука
• лимонный сок
• щепотка соли
• растительное масло для обжарки

Рецепт приготовления «Канапе с кабачками»

Порежьте кабачок на тонкие кружочки шириной по 5 мм, посолите и оставьте полежать 10 минут. Потом немного обжарьте их с двух сторон, промокните бумажным полотенцем от излишков масла. Порежьте кружками сыр и помидор. Рыбу нарежьте тонкими ломтиками. Теперь составьте канапе. Выкладывайте на тарелку кабачок, затем ломтик лосося, кружки сыра и помидора, снова кабачок и лосось, зелень. Сверху поставьте помидор чери и проткните все шпажкой. Сверху полейте полученные канапе лимонным соком.

Для приготовления «Канапе классических» вам понадобится
100 г хлеба

• 1 соленый огурец
• 100 г оливок без косточек
• 100 г любого сыра с плесенью
• 1 помидор
• 100 г крабовых палочек

Рецепт приготовления «Канапе классических»

Порежьте крупными кубиками шириной по 1 см хлеб, сыр, помидор и крабовые палочки. Огурец разрежьте вдоль на 4 части и порежьте на кубики. Теперь соберите канапе на шпажку в следующем порядке: хлеб, сыр, помидор, крабовая палочка, огурец и оливка.

Для приготовления «Канапе оригинальных с селедкой» вам понадобится

• 100 г черного хлеба
• 30 г сливочного масла
• 10 г измельченного хрена
• 50 г филе селедки
• кислое яблоко

Рецепт приготовления «Канапе оригинальных с селедкой»

Хлеб нарежьте тонкими прямоугольными ломтиками. Приготовьте пасту из сливочного масла и хрена, намажьте ей кусочки хлеба. Селедку нарежьте помельче и выложите на бутерброды. Сверху положите небольшой кусочек яблока. Проткните канапе шпажкой.

Для приготовления «Канапе из маринованных грибочков» вам понадобится

• 200 г хлеба
• 30 г сливочного масла
• 1 отварное куриное яйцо
• 30 г любых маринованных грибов
• соль и готовая горчица для заправки
• 50 г зеленого лука
• растительное масло для обжарки

Рецепт приготовления «Канапе из маринованных грибочков»

Хлеб порежьте на небольшие квадратные кусочки, обжарьте с двух сторон на растительном масле. Смажьте полученные гренки сливочным маслом. Яйцо порежьте кружками. Желток выньте и перемешайте с мелко нарубленными грибами. Заправьте полученную смесь горчицей, посолите. Выложите яйца на хлеб, сверху аккуратно вложите смесь с грибами. Украсьте бутерброды мелко нарезанным луком.
Возможно, наши рецепты вдохновят вас на новые, творческие идеи!

Канапе — рецепты и идеи: фото

11 идей для канапе

Канапе (от франц. canape — «крошечный») — это маленькие бутерброды толщиной 0,5–0,8 см, шириной или диаметром 3–4 см, приготовленные на любом хлебе или печенье с самыми различными ингредиентами. Обычно канапе представляют собой мини-бутерброды, насаженные на шпажки. Они легки в приготовлении и всегда красиво смотрятся среди других блюд.

Канапе с сыром

Сложно представить себе канапе без сыра, почти так же, как и без хлебной основы. А все потому, что с ним можно сочетать большое количество различных ингредиентов.

Самый простой и вкусный вариант. Сыр, овощи или фрукты. Делать просто, а выглядит шикарно! Лучшие сочетания — это сыр, виноград; оливки, петрушка, твердый сыр; помидоры черри, базилик, сыр.

Жареный сыр. Это необычно и очень вкусно. Сыр (желательно сулугуни) нарезаем кубиками по 2–2,5 см, обваливаем в пшеничной муке. Отдельно взбиваем 2 яйца с 2 ст. л. молока. Окунаем сырный кубик в яичную смесь, потом обваливаем в кукурузной муке. Жарим сыр в сотейнике с большим количеством масла до образования красивой коричневой корочки. Вынимаем и подсушиваем на бумажном полотенце. Полученные кубики можно нанизывать на шпажки.

Сырные роллы. В тонко нарезанные ломтики сыра можно завернуть различную начинку и проткнуть ролл сверху шпажкой.

Сырный крем. Один или два вида сыра взбиваем с йогуртом (не сладким) до состояния крема, можно добавить любую зелень, чеснок или орешки. Полученную пасту выкладываем на ломтик хлеба для канапе.

Сырные шарики. Смотрится очень празднично, и делать не так сложно, как может показаться. Обезжиренный творог смешиваем с мягкой брынзой в соотношении 1:2. Скатываем шарики, обваливаем в твердом сыре, натертом на мелкой терке, или в рубленой зелени укропа, или в протертом яичном желтке (яйцо отварить!). Еще один вариант: 100 г любого твердого сыра и 1 вареное яйцо натереть на терке, соединить с 1 столовой ложкой майонеза. Скатать шарики. Обвалять как в первом варианте.

Канапе с креветками

Канапе с креветками выглядят очень празднично, ярко, и они не менее вкусны. К тому же получаются весьма интересными, если подключить фантазию.

Маринованные креветки. В отдельной посуде смешиваем 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. винного уксуса, измельчаем зубчик чеснока, добавляем соль, черный молотый перец. В этой смеси отваренные креветки должны полежать 30 — 40 минут. Прикалываем шпажкой к ломтику огурца или сельдерея.

Канапе с креветками, беконом и маринованным перцем. Складываем канапе в таком порядке: ломтик белого хлеба, свернутый рулетиком бекон, кусочек жареного маринованного перца, тонкий кусочек сыра, креветка. Перед подачей поместить на 3 минуты в разогретую духовку.

Канапе с креветками на кремовой подушке. Вариант крема: в отдельной посуде сделать смесь из 200 г натурального йогурта, 1 свежего огурца и 1 зубчика чеснока (порезать все очень мелко), посолить по вкусу.

Канапе с курицей, уткой или индейкой

Канапе с мясом птицы не только красиво смотрятся, но еще и достаточно вкусные и сытные. Сочетать их можно с самыми разными продуктами.

Канапе из филе индейки. Филе режем кубиками (2×2 см), каждый кубик нужно завернуть в тонкую полоску бекона, запечь на противне до готовности. Готовые кусочки макаем в соус барбекю и прикалываем к круглому хлебному тосту, а сверху прикалываем зерно маринованной кукурузы.

Курица с помидоркой черри. В разогретой сковороде обжариваем раздавленный зубчик чеснока, выкладываем порезанное на кубики куриное филе. Поджариваем до готовности, солим, перчим, даем остыть. В этом же масле 1 минуту обжариваем целые помидорки черри. Нанизываем на шпажку, перед подачей разогреваем в духовке.

Канапе с утиной грудкой. Утиную грудку посыпаем солью и перцем и запекаем в духовке до готовности. Нарезаем тонкими ломтиками только после полного охлаждения. Заворачиваем ломтик спелой хурмы в утиное мясо. Украшаем ягодой (голубикой, клюквой, малиной) и листочком мяты. Все это прокалываем шпажкой.

Источник: snova-prazdnik и AdMe.ru

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

Бычки в томате от Сергея Калинина

Творожные манты от Микаэля Арояна

2 интересных идеи канапе для детского стола.

Дети обожают дни рождения, потому что там можно полакомиться сладостями, но почему бы не использовать праздничный повод, чтобы привлечь внимание малышей к полезным фруктам? Сделать это достаточно просто, достаточно предложить веселые и креативные закуски для детского стола. Эти холодные закуски на детский день рождения из фруктов готовятся быстро и легко, и могут стать веселым занятием для всей семьи. Пришло время проявить творческий подход и попробовать эти простые и забавные рецепты детского дня рождения.

Фруши: необычные фруктовые суши

Обычно овощи и фрукты для детей не самая привлекательная еда, но эти вкусные маленькие кусочки фруктов, завернутые в шоколад, заставят малышей просить добавки!

Что вам может пригодиться

• Бумажные полотенца Zewa Premium
• Лепешка тортилья из пшеничной муки
• Нож
• Шоколадная паста или джем
• Клубника, киви, бананы и черника

Занимает 30 минут

1. Сначала аккуратно нарежьте тортилью на полоски шириной 2 см. Когда мы делаем канапе для детского стола, то можно немного пошалить, поэтому на получившиеся полоски лепешки намажьте тонко шоколадную пасту или варенье.
2. Затем нарежьте вымытые фрукты на кусочки шириной 2 см. Приготовьте бумажные полотенца Zewa Premium, чтобы убрать лишний сок.
3. Теперь положите кусочек фрукта на бок в конце первой полоски и сверните, чтобы создать свой первый рулет фруши. Повторите то же самое с другими фруктами.
4. Положитебумажное полотенце Zewa Premium на тарелку, разложите фруктовые суши и подавайте с палочками для еды.

Простой и эффектный способ, чтобы фруктовая тарелка для детей выглядела интересно! Возможно, вы даже захотите добавить фруши в свой список закусок на праздничный стол, независимо от вашего возраста!

Фруктовый букет из ананасов

Зачем нужны цветы, когда можно украсить стол этим экзотическим букетом из ананаса и винограда? Легкий в приготовлении, полезный и вкусный, он идеально подойдет в качестве закуски для детского стола.

Занимает 30 минут

Что вам может пригодиться

• Бумажные полотенца Zewa Premium
• Ломтики ананаса
• Цветочная формочка для печенья
• Бамбуковые шампуры
• Зеленый виноград
• Ленточка

1. Сначала вы вырезаете цветочные формы из ломтиков ананаса, используя формочки для печенья. Поместите получившиеся цветы на кусочек бумажного полотенца Zewa Premium, чтобы впитался лишний сок.
2. Затем возьмите бамбуковые шпажки и аккуратно наденьте на каждую по шесть зеленых виноградин. Опять же, используйте бумажное полотенце Zewa Premium, чтобы вытереть сок.
3. Затем осторожно наденьте по ломтику ананаса на кончики каждого шампура.
4. Последний шаг — оберните цветы ананаса и винограда в бумажные полотенца Zewa Premium, завяжите красивой ленточкой и поставьте в вазу.

Сказочные и вкусные холодные закуски на детский день рождения — идеальный способ добавить в рацион здорового питания овощи и фрукты для детей, не напоминая об этом лишний раз на детском празднике.

Праздничные канапе — 10 красивейших идей! » Женский Мир

Просто фантастические идеи для праздничной закуски — красивейшие канапе! Смотрите, учитесь, украшайте стол и удивляйте гостей!

Для приготовления канапе понадобится слабосоленая или копченая рыба, нарезанная тонкими пластами, сливочный сыр и хлеб, например, багет.

Хлеб нарезать на кусочки толщиной до 0,5 см. Если вы не нашли багет, то можно из кусочков обычного батона вырезать кружочки вырубкой для печенья.

На хлеб нанести слегка подсоленный сливочный сыр. Кроме того, в сыр можно добавить мелко нарезанную зелень.

Тонкий длинный кусочек рыбы свернуть спиралью и установить вертикально на сыр.

Нежные, вкусные и очень красивые канапе готовы.

Для канапе понадобятся отваренные и очищенные перепелиные яйца, помидоры черри, зелень и майонез или сливочный сыр.

Помидоры разрезать пополам, мякоть аккуратно вычистить ложечкой.

На шпажку нанизывать помидорчики и яйца, формируя грибочки. С помощью зубочистки майонезом или сливочным сыром нанести белые крапинки на шляпки грибов.

Внизу грибочков можно майонезом приклеить листики петрушки.

Очень необычные и запоминающиеся канапе можно сделать из совершенно обычного набора продуктов.

На кусочек хлеба нанести сливочный сыр.

Из огурца вырезать «тельце» улитки по форме напоминающее запятую.

Тонкий и длинный кусочек красной рыбы сложить вдоль пополам, положить тонкий кусочек сыра и завернуть спираль — раковину.

Надеть на шпажку спираль, затем «тельце» из огурца и воткнуть шпажку в хлеб со сливочным сыром.

Теперь добавить детали. Из болгарского перца можно вырезать зонтик и нанизать его сверху на шпажку.

Из кусочка перца или помидора вырезать крохотную полосочку — ротик и приклеить сливочным сыром, глазки — горошины перца — также закрепить сыром.

Очень эффектно смотрятся многослойные канапе.

Несмотря на длинное описание, готовятся они очень просто.

Нарезать одинаковые по толщине куски черного и белого хлеба. Лучше брать «кирпичик», чтоб куски были квадратной или прямоугольной формы. Кусок черного хлеба намазать сливочным сыром, выложить тонко нарезанные огурцы и посолить.

Белый кусок хлеба смазать сливочным сыром и выложить смазанной стороной на огурцы.

Теперь смазать сливочным сыром верх белого куска, на него выложить рыбу, накрыть смазанным куском черного хлеба.

И повторить действия, прослоив, например, тонкими кусочками болгарского перца или помидора.

Завершить куском белого хлеба.

Сборка чем-то напоминает сборку торта.

Воткнуть шпажки в многослойный бутерброд на одинаковом расстоянии.

Между шпажками разрезать бутерброд накрест на квадратики, на каждой шпажке остается многослойное квадратное канапе.

Очень красиво можно подать любой паштет или форшмак.

На сухарики или крекеры из кондитерского мешка с зубчатой насадкой отсадить паштет.

Украсить можно кусочком перца, огурца, оливки и зеленью.

Интересная идея подачи сырной нарезки в виде канапе или шашлычков.

Несколько сортов сыра нарезать на кубики со стороной около 1 см.

Крупный виноград разрезать пополам и извлечь косточки. Если виноград сорта «кишмиш» небольшого размера, то его можно не разрезать.

Поочередно нанизывать на шпажки кусочки сыра и винограда.

Рекомендуется подавать к вину.

Для создания забавных «пингвинчиков» понадобятся крупные и мелкие оливки без косточек, моцарелла, морковь.

Из моркови нарезать тоненькие кружочки. Вырезать в морковных кружочках небольшие сектора-треугольнички. Треугольники будут клювами, а кружочки — лапками.

Из моцареллы вырезать небольшие полосы, крупные оливки разрезать вдоль с одной стороны, вставить кусочки моцареллы.

В маленькую оливку вставить кусочек моркови «клювик».

Собрать пингвинов: надеть на шпажку маленькую оливку с клювиком, большую оливку с кусочком моцареллы и последним — кружочек моркови — «лапки».

Поставить пингвинчиков на лапки. Канапе готовы!

Совершенно несложные, но симпатичные канапе-кораблики.

Сделать «лодочку»: из хлеба вырезать небольшие полоски, сверху выложить полоску колбасы, полоску огурца.

На шпажку надеть кусочек сыра побольше и кусочек поменьше, имитируя паруса.

Воткнуть шпажку в основание — «лодочку».

Сверху на шпажку можно прикрепить «флажок» из болгарского перца или морковки.

Очень эффектно смотрятся объемные волнистые канапе.

На кусочек хлеба выложить кусочек помидора и сыра.

Надеть на шпажку тонко нарезанную колбасу, полоски огурца, воткнуть шпажку в основание.

Завершить можно половинкой оливки.

Вместо колбасы волной можно нанизать тонко нарезанный сыр.

Нежные и легкие канапе с креветками, огурцом и сливочным сыром обязательно понравятся любителям морепродуктов.

Огурец нарезать тонкими полосками. Очень удобно делать это ножом для сыра или картофелечисткой.

На серединку полоски выложить массу из сливочного сыра с зеленью и солью, на сыр выложить хвостик креветки.

Завернуть рулетиком и надеть на шпажку.

Установить рулетик на кусочек хлеба или крекер.

идей канапе — Петровский двор

Один из наших любимых способов использования наших крекеров на закваске — это канапе, поэтому мы попросили автора кулинарной книги Сигне Йохансен придумать несколько идей канапе, которые идеально подходят для праздничного стола. Сигне написала несколько книг о скандинавской еде и рецептах, в том числе Scandilicious: Secrets of Scandinavian Cooking и Scandilicious Baking.

В качестве легкой закуски мы предлагаем 3 канапе на человека и до 8 или 9 на вечеринку с напитками.

Ниже приведены три главных предложения, которым вы можете следовать. Что сделает их действительно особенными, так это добавление вашего собственного индивидуального подхода, поэтому мы предложили несколько альтернативных идей канапе, чтобы вы могли создать свои собственные фавориты.

Спереди назад:

В середину каждого крекера положите чайную ложку сметаны, оберните сметаной полоску копченого лосося длиной 10 см, добавьте небольшое количество икры красной рыбы, а затем посыпьте съедобными цветами и темной приправой по вашему выбору.Зола лука-порея производится путем медленного приготовления лука-порея в духовке до обугливания, охлаждения, а затем измельчения. Он имеет копченый луковый вкус и был вдохновлен одним из лучших ресторанов мира Noma.

Альтернативы: используйте сливочный сыр, сметану или греческий йогурт вместо сметаны. Вместо копченого лосося попробуйте гравлакс или другую вяленую рыбу. Вместо золы лука-порея мы также любим любой молотый черный перец, семена нигеллы, чай Эрл Грей. Если вам нужны начинки для шеф-повара без приготовления, такие как раскрошенный черный сушеный лайм, загляните в Sous Chef.

Сначала используйте овощечистку, чтобы сделать длинные тонкие полоски огурца, которые включают часть зеленой внешней кожицы. Бланшируйте кончики спаржи и разрежьте пополам вертикально. Поместите чайную ложку сливочного сыра в середину каждого крекера и оберните полоску огурца вокруг сливочного сыра. Добавьте стебель спаржи, украсьте укропом и сбрызните зеленью, протертой с маслом.

Альтернативы: используйте ваши любимые зеленые овощи, бланшированные и нарезанные тонкими полосками, вместо кончиков спаржи или тонкую стружку сырого укропа или кабачка.Песто, разбавленный небольшим количеством масла или сальса-верде, станет хорошей альтернативой пюре из трав.

На каждый крекер положите чайную ложку сметаны, сверху положите тонкие ломтики сырой или малосольной свеклы, маринованной сельди и картофеля, а затем украсьте микротравами или рубленой зеленью.

Альтернатива: вместо селедки можно попробовать ростбиф с кровью, копченую оленину или курицу или вашу любимую вяленую колбасу.

Сигне Йохансен и команда Peter’s Yard

Креативные идеи канапе — Diforti

Канапе, закуска, закуска, закуска, которую едят руками… есть много названий маленьких закусок, которые можно есть руками, но как бы вы их ни называли, они предназначены для того, чтобы удовлетворить ваш прожорливый аппетит одним глотком.

Эти компактные кусочки — идеальный вариант для общественных мероприятий, будь то элитная вечеринка или просто семейная встреча, так как их легко собрать, на них приятно смотреть, и, прежде всего, это маленький карман вкусняшек для всех. нащупать пальцы.Лучшая часть создания собственных канапе заключается в том, что вам не нужно ничего усложнять, простота почти всегда лучше.

ВРЕМЯ ПОДГОТОВИТЬ :

5 минут

ЧТО ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ :

1. Полоски фокачча (фокачча с черным трюфелем)
2. Различные тапенады (черная оливка, перец чили и зеленая оливка)
3. Свежая буррата
4. Полусушеные помидоры черри
5. Горсть свежего базилика (гарнир)

Почему бы не попробовать приготовить эти вкусные полоски фокаччи, кусочки тапенад и буррата с полусушеными помидорами черри! Удовлетворите вкус каждого, чередуя тапенаду, которую вы также используете, или даже меняйте тип полосок фокаччи, которые вы выбираете для своей основы.Для нашего рецепта мы использовали нашу фокаччу с черным трюфелем в сочетании с тапенадой из черных оливок, чили и зеленых оливок .

Начните с того, что нарежьте выбранные вами полоски фокаччи на равномерные квадраты. Затем возьмите тапенаду и щедро нанесите ее на квадрат фокаччи. Попробуйте использовать несколько разных начинок, чтобы разнообразить ваши закуски. Затем нарежьте буррату и выложите небольшое количество поверх тапенады, имейте в виду, что эта часть может быть немного грязной! Тогда ваш последний штрих — украсить сочными полусушеными помидорами черри и ECCOLO! Ваши канапе готовы, их можно украсить базиликом и преподнести в любом виде, лучше всего подходящем к вашей теме.Все готово, чтобы порадовать своих друзей и близких! Со всеми правильными ингредиентами процесс создания ваших собственных канапе действительно прост!

Не бойтесь проявить творческий подход и изменить некоторые используемые ингредиенты или попробовать что-то необычное в своей презентации. Отметьте нас @difortis в Instagram, чтобы показать нам свои творения! И следите за этим пространством, чтобы найти больше креативных идей канапе в будущем!

25 фантастических веганских канапе и закусок – питательно

Приближается сезон вечеринок, и мы помешаны на веганских канапе и веселых закусках!

От маленьких лодочек или чашек, наполненных растительной пищей, до других закусок, шариков и рулетов, одобренных для употребления в пищу пальцами, — что может не понравиться в веганской еде для вечеринок?

Поскольку буфеты могут быть немного сложными для веганов, они также предлагают прекрасную возможность добавить вкусные канапе на растительной основе для всех желающих.

Эти закуски отлично подходят для

Наслаждайтесь следующими закусками и ознакомьтесь с нашим блюдом для веганских закусок, а также множеством идей, что поесть с хумусом для большего вдохновения.

Не пропустите наш печатный рецепт круглых бататов с жареным луком, орехами и творогом в конце этой статьи!

Фантастические веганские канапе и закуски

Фото: watchlearneat.com

Слегка промасленный хрустящий хлеб сочетается с маринованными в бальзамике помидорами, чесноком и луком в этом рецепте!

Запеченные в духовке в течение 10 минут, эти вкусные веганские канапе очень легко приготовить, и их обычно съедают за считанные минуты на любой встрече.

Фото: debraklein.com

Эти вкусные веганские канапе из цукини идеально подходят для любого случая! Низкокалорийные и в основном овощи поверх большего количества овощей, цуккини на вкус как пицца, и их можно настроить по своему вкусу.

Украсьте соусом песто или маринара, а также овощами, свежей зеленью и веганским пармезаном!

Фото: bitesofwellness.com

Эти грибы, фаршированные шпинатом и артишоками, просты в приготовлении и по-настоящему радуют публику. Это идеальные веганские канапе для вашей следующей встречи!

Этот рецепт веганский, безглютеновый и очень вкусный — это одна из тех закусок, которые быстро исчезают с любого стола.

Фото: debraklein.com

Для более сытной веганской закуски приготовьте эти мини-перцы, фаршированные чечевицей. Они отлично подходят для приготовления пищи, не содержат глютена и действительно питательны, но при этом насыщены вкусом.

Всем понравится эта красивая закуска, приготовленная из цветной капусты, кукурузы, чечевицы и большого количества специй.

Эти восхитительные финики со сливочным сыром и орехами пекан — замечательная закуска, которую легко приготовить, потратив всего 10 минут на приготовление!

Приправьте веганский сливочный сыр свежими травами и специями, начините карамельными финиками Medjool и украсьте орехами пекан.

Эти хрустящие картофельно-овощные крокеты – замечательная закуска для всей семьи!

Мягкие и картофельные внутри, они являются пикантной и сытной основой для всех ваших любимых соусов, от кетчупа до веганской сметаны.

Фото: veganhuggs.com

Быстрые, легкие и невероятно вкусные — эти кусочки искусственного краба — идеальные канапе как для веганов, так и для не веганов!

Их можно подавать горячими или холодными, их приготовление занимает всего 20 минут, а в их состав входят такие вкусные ингредиенты, как веганский майонез, приправа Old Bay, сердцевина пальмы и мини-ракушки фило.

Фото: wowitsveggie.com

Эти веганские попперсы с халапеньо представляют собой сочетание сливочного и острого вкуса и станут отличной закуской во время игрового дня, на вечеринках с барбекю или любом другом мероприятии.

Посыпанные панировочными сухарями, они очень аппетитные и быстро съедаются!

Фото: www. veggieinspired.com

Для действительно сытной закуски для вечеринки попробуйте эти веганские польские ошибки! Это веганское канапе, одобренное плотоядными животными, включает коктейль из ржаного хлеба, веганские мясные крошки, безмолочный сыр и пикантный вустерширский соус.

Готовые к подаче через 30 минут, эти маленькие тосты идеально подходят для дня игры, вечеринки или любого другого мероприятия.

Фото: www.eatfigsnotpigs.com

Помимо того, что эти веганские чашки для тако очень вкусные, их очень легко приготовить, и их можно бесконечно разнообразить!

Основы тортильи начинены пережаренной фасолью, смесью фарша без говядины и веганским сыром чеддер, а затем запечены в течение 30 минут до хрустящей корочки.Сверху посыпать листьями салата, сметаной и острым соусом!

Фото: www.spabettie.com

Эти веганские помидоры, фаршированные рикоттой, — прекрасная закуска для рук, наполненная свежим вкусом!

Состоящие из тофу, кешью и других простых ингредиентов, их так легко приготовить всего за 30 минут, и они прекрасно смотрятся на любом блюде для закусок.

Фото: veggiesociety.com

Вы когда-нибудь пробовали готовить веганские фаршированные яйца? Эти маленькие канапе с картофельной основой и сливочной начинкой, которая имеет очень яичный вкус благодаря волшебному сочетанию черной соли, куркумы и тофу, идеально подходят для любой вечеринки!

Традиционно приготовленные на Пасху, их также можно подавать во время летнего барбекю, ужина в честь Дня Благодарения или даже в день игр.

Фото: theclevermeal.com

Чесночный веганский соус цацики сочетается с хрустящими огурцами в этом красивом веганском канапе!

Сливочная начинка готова к употреблению через 10 минут и может сочетаться с творожными сырами, лавашом, оливками и множеством других распространенных закусок.

Фото: itsnotcomplicatedrecipes.com

Эти веганские луковые котлеты хрустящие, полные аромата карамелизированного лука, а не жареные во фритюре, как обычно!

Они полны богатого вкуса и могут быть поданы во многих случаях в качестве закуски или даже гарнира. К тому же они делаются за 30 минут!

Фото: nosweatvegan.com

Эти веганские фаршированные грибы, приготовленные из миндальной рикотты с травами и хрустящих панировочных сухарей, станут замечательным канапе на любом празднике или вечеринке!

Полные травянистых, острых и пряных вкусов, они делают еду, которую едят руками, очень нравятся толпе.

Фото: theveganlarder.com

Эти сытные веганские канапе можно приготовить заранее и принести на любую вечеринку!

Состоящие из простых ингредиентов, таких как фасоль, красный лук, сушеная клюква и множество специй, от копченой паприки до корицы и орегано, эти маленькие шарики идеально подходят для праздников, особенно в сочетании с вкусным соусом.

Фото: Healthmylifestyle.com

Какие милые закуски для вечеринки? Хрустящие ломтики яблок покрыты веганским сливочным сыром, бальзамической глазурью и рукколой, а затем завернуты в домашний морковный бекон.

Этот ароматный рецепт легко готовится за 30 минут и привлекает внимание.

Фото: happykitchen.рокс

Приготовьте эту прекрасную веганскую закуску всего из 3 основных ингредиентов менее чем за час!

Жареные ломтики баклажанов наполнены сливочно-пряной смесью грецких орехов, а затем украшены праздничными зернами граната.

Фото: www.godairyfree.org

Эти симпатичные маленькие кусочки основаны на вареной киноа, сырных пищевых дрожжах, кешью и некоторых специях.

Они отлично подходят для любых целей: от перекуса до подачи в особых случаях в качестве закуски, которую можно взять в руки, с добавлением спредов или соуса песто!

Фото: wallflowerkitchen.com

Изготовленные из нута, артишоков и панировочных сухарей, эти маленькие канапе напоминают крабовые котлеты и нравятся как детям, так и взрослым!

Наслаждайтесь ароматами лука, горчицы, майонеза, укропа и рыбным оттенком водорослей.

Фото: www.diannesvegankitchen.com

Для этой восхитительной веганской закуски хрустящие картофельные шкурки фаршируются сливочным соусом из артишоков и шпината и посыпаются веганским темпе-беконом.

Эти нагруженные картофельные шкурки идеально подходят для любых мероприятий, будь то вечер кино или день игр или званый обед.

Фото: www.vnutritionandwellness.com

Любимые как мясоедами, так и веганами, эти идеально текстурированные шарики из киноа из буйволиного мяса созданы для того, чтобы предложить острое блюдо с соусом без мяса.

Вместе с дип-соусом на основе кешью они обычно съедаются одной из первых закусок!

Фото: www.theroastedroot.net

Попробуйте эти пальчиковые сэндвичи с пюре из авокадо, огурцом и ростками капусты в качестве свежей и полезной веганской закуски!

Они прекрасно подходят для различных ситуаций и собираются всего за 15 минут.

Фото: сила и солнце.ком

В слегка приправленной панировке эти жареные на воздухе артишоки готовятся без масла и имеют очень вкусный вкус!

Это отличная закуска для вечеринки, которую можно подать вместе со сливочным соусом из йогурта без молочных продуктов.

Другие коллекции веганских рецептов

Если вам понравились эти веганские канапе и закуски, обязательно ознакомьтесь со следующими веганскими рецептами дальше!

Ингредиенты

Круглые бататы

• 2 больших батата, нарезанных кружочками толщиной ½ дюйма
• 1 средняя луковица, нарезанная
• ½ стакана дробленых грецких орехов, жареных (50 г)
• 8 унций веганской рикотты (225 г)
• ½ чайной ложки хлопьев красного перца
• 1 яблоко, тонко нарезанное
• Свежие травы на выбор
• Соль крупная по вкусу
• Кленовый сироп, опционально

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 450 °F (230 °C) и застелите противень пергаментной бумагой.
2. Разложите нарезанный батат в один слой на противне и запекайте в течение 20 минут, перевернув на полпути.
3. В течение последних 15 минут запекания сладкого картофеля добавьте нарезанный лук и измельченные орехи на второй противень.
4. Когда все будет готово, положите кружочки сладкого картофеля рядом друг с другом на большое блюдо и равномерно распределите веганскую рикотту.
5. Сверху выложите ломтики жареного лука, ломтики яблока, хлопья красного перца, дробленые орехи, свежую зелень и крупную соль.
6. При желании сбрызните кленовым сиропом и подавайте!

Примечания

• Другие вкусные начинки включают чатни из манго, веганскую сметану, соус из свеклы, авокадо, грушу, сухофрукты, инжир, семена граната, зеленый лук, тертый веганский сыр, помидоры черри и ростки.
• Подавайте батат теплым, если можете!
• Нарезанный батат можно смазать оливковым маслом и посолить, чтобы придать ему больше вкуса.
• Вместо сладкого картофеля можно использовать обычный белый картофель.
• Найдите еще 20 веганских канапе и закусок в статье выше.

Пищевая ценность:

Информация о питании является приблизительной оценкой, рассчитанной автоматически, ее точность не гарантируется. Просто сосредоточьтесь на цельных растительных продуктах и ​​ешьте до насыщения!

Пожалуйста, оцените и поделитесь, если вам это нравится!

Оставьте комментарий в нашем блоге или поделитесь им в Pinterest или Instagram.

идей рецепта рождественских канапе

Планируете меню рождественского обеда и нуждаетесь в идеях рецептов рождественских канапе и закусок, чтобы заполнить животики гостей перед индейкой?

Выберите один из четырех праздничных фаворитов. ..

1. Рецепт рождественских канапе: Гребешки с соусом из каперсов и лимонного масла

Морские гребешки можно подготовить заранее до шага 2, а затем охладить до 24 часов, пока они не будут готовы к приготовлению. РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ.

2. Рецепт рождественских канапе: булочки с крабом

Простая в приготовлении и ароматная крабовая смесь может быть приготовлена ​​за три часа до еды. РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ.

3. Рецепт рождественского канапе: формочки для салата «Цезарь»

Легкая версия классического салата Цезарь. РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ.

4. Рецепт рождественского канапе: перепелиные яйца с дуккой

Египетское происхождение, дукка представляет собой смесь трав, специй и жареных фундука, которую здесь подают в качестве соуса с перепелиными яйцами, но часто с хлебом или овощами. РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

6 рецептов канапе, которые произведут впечатление на ваших гостей, от Skye Gyngell | London Evening Standard

Я не люблю кропотливую пищу или что-то перегруженное — поэтому мне нравится вкус, аутентичность и простота этих канапе», — говорит шеф-повар Скай Джинджелл.

Приготовить идеальное канапе может быть непросто, но только не в том случае, если помнить об основах. «Вы не хотите, чтобы они были слишком большими, только один или два глотка, — советует она, — и вы также не должны делать слишком много».Избегайте слишком вычурных вещей, так как «некоторые канапе могут быть неуклюжими — у вас в одной руке стакан и, вероятно, салфетка». У вас может быть помада, и вы хотите чувствовать себя уверенно, когда едите ее. Вы не хотите чувствовать, что они сломаются в вашей руке или разлетятся по губам!»

Рецепты канапе от Gyngell относительно просты и обладают «нейтральностью, что я считаю важным. Они должны быть очень вкусными, но они также должны сочетаться с тем, что вы пьете.Вы можете собрать их по ходу дела, так что они не должны сидеть без дела часами, говорит она, оставляя вам время, что более важно, чтобы насладиться вечеринкой.

¼ мелко нарезанного красного лука

Небольшой пучок петрушки, мелко нарезанный

250 мл оливкового масла первого отжима

Поместите в кастрюлю, залейте молоком и добавьте лавровый лист, перец горошком и цедру лимона, затем варите 20 минут. Процедить рыбу, положить в миску и растолочь пестиком. Приправьте лимонным соком, цедрой и солью. Добавьте картофель, лук и петрушку. Сформируйте овалы и обваляйте в муке, затем в яйце и панировочных сухарях. Разогрейте сковороду с маслом до 180 градусов, затем обжарьте до золотистого цвета. Для айоли поместите яичные желтки, чеснок и лимонный сок в кухонный комбайн, затем медленно добавляйте масло, пока смесь не станет густой. Охладите, затем подавайте с крокетами.

6 органических яичных белков свободного выгула

Маленькая банка подслащенного каштанового пюре

70-процентный шоколад, для терки

Свекла вымыть, обсушить и нарезать тонкими кружочками. Разогреть масло в сковороде до 180С, добавить небольшими порциями свеклу и обжарить до золотистого цвета. Выньте и высушите на бумажных полотенцах. Нарежьте яблоко и фенхель и положите в кастрюлю с щепоткой соли и достаточным количеством воды, чтобы покрыть их. Варить на среднем огне, затем варить до мягкости. Дать немного остыть, затем пюрировать до однородности. Для подачи выложите пюре поверх свеклы и посыпьте кервелем.Угощение для ваших веганских гостей.​

1 ст. 1 багет, нарезанный квадратами

Вскипятите большую кастрюлю с подсоленной водой и варите мангольд в течение двух минут. Процедить, остудить, затем мелко нарезать. Растопите масло и масло вместе на среднем огне. Добавьте мангольд и чеснок, хорошо перемешайте, затем готовьте на медленном огне под крышкой в ​​течение 20 минут, периодически помешивая.Приправьте чили и солью, затем отложите в сторону, чтобы охладить до комнатной температуры. Для кростини разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте каждый ломтик хлеба оливковым маслом первого отжима и выпекайте 5-7 минут. При подаче выложите рикотту на кростини и посыпьте ложкой мангольда. Подавать сразу. чеснока, очищенный и нарезанный

5 красных перцев чили, очищенный от семян и нарезанный

Переложите тесто на посыпанную мукой поверхность и вымесите прямоугольник.Раскатайте тесто в одном направлении в три раза больше ширины, оставляя края прямыми.