Кабачки помидоры картофель в духовке – . ?

Картофель с кабачками и помидорами в духовке (рецепт с фото)

ОПИСАНИЕ

Картофель с кабачками и помидорами в духовке

проголосовало 4, средний рейтинг 4.75

4 768

Из кабачков можно приготовить множество вкуснейших блюд. И одно из них — картофель с кабачками и помидорами в духовке. Кабачки с картошкой очень просты в приготовлении. А благодаря тому, что запекаются кабачки с картофелем в духовке, это не только вкусное блюдо, но еще и полезное.

Если не знаете, что приготовить на обед, то обязательно попробуйте запечь картофель с кабачками в духовке со специями и под золотой сырной шапкой. Нежная картошка, сочный кабачок и яркий помидор — отличный гарнир готов!

Приготовление:

1. Картофель, помидоры и кабачки нарезать не толстыми кружочками.
2. Сыр нарезать ломтиками или натереть на крупной терке.
3. Противень выстелить фольгой, смазать небольшим количеством растительного масла (я с недавних пор использую силиконовый коврик — его смазывать не нужно) и выложить поочередно кружочки овощей в один слой: картофель — помидор — кабачок — картофель — помидор — кабачок и т.д.
4. Приправить блюдо любимыми специями и приправами, и отправить противень в хорошо разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Через 35 минут противень достать, посыпать овощи сыром и вернуть в духовку еще на 30 минут. Картофель с кабачками и помидорами готов, приятного аппетита!

www.nyam.me

Блюда с картофелем, помидорами и кабачками: 54 рецепта что приготовить с картофелем, помидорами и кабачками

Лук репчатый 1 штука

Лавровый лист 1 штука

Бараний фарш 350 г

Консервированные помидоры 400 г

Баклажаны 1 штука

Картофель 2 штуки

Кабачки 1 штука

Оливковое масло 2 столовые ложки

Мускатный орех на кончике ножа

Корица на кончике ножа

Чеснок 2 зубчика

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Маргарин 2 столовые ложки

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Молоко 1 стакан

Тертый сыр пармезан 1 столовая ложка

Панировочные сухари 4 чайные ложки

eda.ru

Кабачки с картошкой и помидорами в духовке

В любое время года нам так необходимы витамины, но глотать таблетки не всегда хочется, да их ещё и подбирать надо уметь.

Приготовить кабачки с картошкой и помидорами в духовке – это значит помочь своему организму и подослать ему недостающие микроэлементы. После такого ужина, вы точно почувствуете себя, если уж не моложе, то сытней, а значит счастливее и чуточку добрее.

к содержанию ↑

Кабачково-картофельная запеканка

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Приготовление кабачково-картофельной запеканки

1. Лук и чеснок чистим и измельчаем. Лук – ножом, чеснок, соответственно, чеснокодавилкой. Обжариваем дуэт в масле на сковороде. Чтобы чеснок не сгорел (так как он жарится быстрее), кладём сначала лук, а через пару минут запускаем чеснок.
2. Протвенный лист смазываем маслом.
3. Первым слоем на противень укладываем зажаренный лук с чесноком.
4. С картофеля снимаем «мундир», режем кружками.
5. Моем кабачок, срезаем с обеих сторон попки, нарезаем на тонкие кружки.
6. Помидоры моем, убираем плодоножки, нарезаем в виде кружков.
7. Выкладываем по одному, чередуя, картофель, кабачок, помидор. Порядок может быть любой. Стараемся положить так, чтобы один овощ заходил слегка на другой. Получится ряд под небольшим углом.
8. Приправляем солью и специями для картофеля.
9. Полуфабрикат ставим в горячий шкаф на 40-50 минут. Температура в нём должна быть 200-220 градусов.
10. За 10 минут до готовности, натираем сыр и посыпаем им запеканку.

Получается красивое яркое блюдо.

Для большего разнообразия, попробуйте нарезать ещё и сладкий перчик.

к содержанию ↑

Рагу по-вегетариански

В нём нет ничего особенного, обычное рагу, но только без мяса. Кстати, постящиеся тоже могут взять этот рецепт на вооружение.

Ингредиенты

• Помидоры – 4 шт;
• Картофель – 7 шт;
• Кабачок – 1 шт;
• Перец сладкий – 2 шт;
• Лук – 1 шт;
• Морковь – 1 шт;
• Чеснок – 5 зубков;
• Масло растительное – 4 ст.л.;
• Соль — по вкусу.

Как приготовить рагу по-вегетариански

1. Избавляемся от луковой шелухи, лук разрезаем под холодной водой. Так мы не будем плакать при резке лука.
2. Морковку моем, счищаем с неё тонкий слой кожуры, на мелкой тёрке измельчаем.
3. В посудину для рагу (лучше если это будет казан или жаровня) наливаем масло, греем его и обжариваем в нём лук и морковку.
4. Мытый и чищенный картофель нарезаем на кубики.
5. Эта же участь должна постигнуть и кабачок.
6. Перчик моем, убираем ножку, разрезаем пополам и удаляем семечки. Режем соломкой.
7. Овощи запускаем в посуду с зажаркой. Перемешиваем и убавляем огонь до самого минимума. Закрываем крышкой и тушим 20 минут.
8. В казан добавляем измельчённые помидоры.
9. Через 5 минут закладываем раздавленный чеснок, соль. Перемешиваем, ждём закипания и выключаем.

Но не советуем тут же приступать к трапезе. Подождите, пока картофельная юшка с кабачками и помидорами настоится, впитает в себя аромат и вкус каждого составляющего и станет единым целым с рагу.

tvoi-povarenok.ru

Запеченная картошка с овощами (помидорами, кабачками, чесноком) — журнал «Рутвет»

Оглавление:

1. Картошка, запечённая с помидорами
2. Запечённая картошка в духовке с чесноком
3. Картошка, запечённая с кабачками
4. Картофель, запечённый с разными овощами
5. Картофель, запечённый с сыром и овощами в духовке

Как часто бывает, что у хозяйки не хватает времени для приготовления даже скромного обеда или ужина, и тогда отличным решением может стать запечённая картошка с овощами – легко и быстро приготовляемое блюдо.

Картошка, запечённая с помидорами

Имея лишь картошку и помидоры, можно приготовить простое, но вкусное кушанье в духовке. Этот рецепт может особенно пригодиться соблюдающим пост людям.

Ингредиенты, необходимые для этого блюда, написаны выше.

Способ приготовления

1. Картофель помыть, почистить и нарезать тонкими кружками.
2. Помыть и порезать так же помидоры.
3. В картошку добавить зелень, масло, перец и соль и всё перемешать.
4. Смазать сковороду или противень маслом и выложить туда половину картофеля.
5. На него разложить томаты, сверху поперчить и посолить.
6. Уложить третий слой из оставшейся картошки.
7. Закрыть сковороду крышкой (а форму – фольгой) и поставить на полчаса в духовку, разогретую до 180 градусов.
8. По истечении получаса крышку снять и выдержать в духовке ещё полчаса.

Это простейший вариант, пригодный для поста. В других случаях картошка, запечённая с помидорами, может быть разноображена другими продуктами, например, посыпана сыром в конце запекания или запечена с майонезом или сметаной.

Запечённая картошка в духовке с чесноком

Картофель с чесноком и розмарином в духовке

Приготовленный в духовке картофель с чесноком получается очень вкусным, несущим пикантный аромат чеснока и других добавленных пряностей. Этот быстро приготовляемый, но довольно изысканный гарнир может украсить даже праздничный стол.

Ингредиенты:

• 1 килограмм мелкого молодого картофеля
• 10 зубчиков чеснока
• оливковое масло
• розмарин
• соль, специи

Способ приготовления

1. Картошку тщательно помыть щёткой, положить в кастрюлю с кипящей водой и варить около 5 минут. Затем слить воду из кастрюли и дать картошке слегка остыть и обсохнуть.
2. Выложить картофель в форму для запекания, щедро полить оливковым маслом, посолить и посыпать розмарином.
3. Чеснок помыть, но не чистить, разрезать пополам и разложить между клубнями.
4. Блюдо полчаса запекается в духовке при температуре 180 градусов. О его готовности будет свидетельствовать румяная корочка на картошке.

Запечённый в духовке картофель с чесноком

Ингредиенты:

• 10 клубней картофеля
• 3 зубчика чеснока
• 3 ст. ложки растительного масла
• свежий укроп
• соль и прочие специи

Способ приготовления

1. Почистить картофель и порезать крупными дольками.
2. На противень настелить фольгу, на которую в один слой разложить картошку, чуть подсолить её и сбрызнуть маслом.
3. Далее запекать картошку при 180 градусах в духовке.
4. Пока печётся картошка, следует почистить чеснок и измельчить его прессом или ножом, смешать с мелко нарубленной зеленью, солью и растительным маслом.
5. Запечённый картофель выложить на блюдо и обильно полить приготовленной заправкой, после чего перемешать. Блюдо накрыть крышкой, дав время настояться и пропитаться ароматом чеснока.

Картофель с чесноком и сыром, запечённый в духовке

Запечённая картошка в духовке с чесноком имеет ещё один рецепт приготовления. Картошка, запеченная в сметане, станет невероятно мягкой, прямо тающей во рту.

Ингредиенты:

• 7 картофелин
• плавленый сырок
• 200 мл сметаны
• 3 зубчика чеснока
• укроп, петрушка
• специи

Способ приготовления

1. Помыть и почистить картофель, после чего нарезать его кружочками.
2. Слегка полить его растительным маслом и сдобрить пряными травами и солью, после чего перемешать.
3. Выложить картошку в форму для запекания.
4. Почистить и пропустить через давилку чеснок и перемешать его со сметаной. Полученную заправку распределить сверху картофеля.
5. Натереть плавленый сырок на мелкой тёрке и посыпать им картошку.
6. Блюдо выпекать около 50 минут при 160 градусах.
7. Готовое блюдо можно украсить мелко нарубленной зеленью, после чего можно подавать к столу.

Картофель, запечённый с салом и чесноком в духовке

Ингредиенты:

• 8 клубней картошки
• 150 г солёного сала
• 5 зубчиков чеснока
• соль

Способ приготовления

1. Картошку тщательно промыть, слегка обсушить и разрезать пополам.
2. Соскоблить с сала излишки соли и нашинковать его 3-5-миллиметровыми ломтиками.
3. Очищенный чеснок пропустить через пресс.
4. Одну половинку картошки нужно обмакнуть в соль, а другую обмазать чесноком, а между ними положить кусочек сала.
5. Каждую картошку с начинкой обернуть двумя слоями фольги (для запекания в углях потребуется в два раза больше фольги).
6. Выложить картошку на противень и на 40-50 минут поставить в духовку при 180 градусах.
7. Готовность картошки можно проверять, периодически протыкая её зубочисткой.

Картошка, запечённая с кабачками

Кабачки, запеченные в духовке с картошкой, являются лёгким и вкусным блюдом, которое может быть самостоятельным или гарниром к мясным блюдам.

Ингредиенты:

• 600 г картошки
• 400 г молодых кабачков
• растительное масло
• 50 г твёрдого сыра
• 200 г сметаны
• по веточке укропа и петрушки
• соль и чёрный молотый перец

Способ приготовления

1. Кабачки и картофель нарезать достаточно толстыми кружочками.
2. Картошку обжарить на масле до лёгкого румянца с двух сторон, а кабачки – до мягкого состояния.
3. Выложить послойно в противень картошку и кабачки, посолив и поперчив каждый слой.
4. Сметану чуть подсолить (слишком густую разбавить молоком).
5. Полить картошку и кабачки подготовленной сметаной.
6. Сверху всё посыпать тёртым сыром.
7. Запекать полчаса в духовке, разогретой до 180 градусов.
8. Перед подачей картошка, запечённая с кабачками, может быть украшена рубленой зеленью. Далее можно наслаждаться этим лёгким, незамысловатым блюдом.

Картофель, запечённый с разными овощами

Если в доме есть парочка видов овощей, помимо картошки, то достаточно быстро из них можно приготовить замечательное лёгкое блюдо. Можно к ингредиентам добавить шампиньоны или вешенки, и тогда запеченная картошка с грибами в духовке станет еще вкуснее.

Ингредиенты из расчёта на 4 порции:

• 4-5 картофелин
• 2-3 моркови
• 2 цуккини
• одна луковица
• растительное масло
• соль, перец и сухие травы – по вкусу

Способ приготовления

1. Процесс подготовки не займёт много времени. Овощи следует помыть и обсушить.
2. Картошка и морковь очищаются от кожуры и режутся равными дольками.
3. Очищенный лук мелко рубится ножом.
4. Цукини можно оставить с кожурой, а вместо них можно взять баклажаны или кабачки.
5. Подготовленные овощи сложить в приготовленную форму для запекания.
6. В отдельной посуде тщательно смешать перец и соль с растительным маслом, сухими травами и прочими любимыми специями.
7. Залить овощи получившейся заправкой, тщательно их перемешать, чтобы ей был смочен каждый кусочек, затем дать им пару минут постоять.
8. Поставить в духовку форму на четверть часа, после чего вынуть и снова перемешать овощи, и повторно убрать в духовку. Нужно следить, чтобы овощи не пригорали, для чего может потребоваться добавить к ним ещё немного масла.
9. Когда блюдо будет готово, то овощи в нём станут мягкими и будут легко нанизываться на вилку – значит, пора доставать их из духовки.

Это блюдо подаётся к столу горячим. Как уже упоминалось, некоторые овощи можно заменить или дополнить другими, имеющимися в данный момент дома – блюдо от этого не станет менее вкусным.

Картофель, запечённый с сыром и овощами в духовке

Ингредиенты:

• 4 средних по величине картофелины
• 2-3 небольшие морковки
• 150 г стручковой (можно замороженной) фасоли
• 350 г адыгейского сыра
• 2 лавровых листа
• 6 ст. ложек растительного масла
• сок, выжатый из половинки лимона
• чайная ложка столовой горчицы
• специи: мята, орегано, чёрный перец, сушёный укроп, асафетид
• соль

Узнайте, как приготовить замороженные овощи. Вам понравится!

Способ приготовления

1. Морковь помыть, почистить и порезать кружками.
2. Картофель также помыть, почистить и нарезать кружками.
3. Адыгейский сыр порезать крупными кубиками.
4. Растительное масло, лимонный сок, горчицу, соль и смесь трав взбивать в блендере до получения однородной суспензии (около одной минуты), которая послужит соусом.
5. Фасоль, картошку и морковь смешать с приготовленным соусом и дать настояться примерно полчаса, чтобы овощи им пропитались.
6. Затем переложить пропитанные соусом овощи в пакет для запекания, добавить туда адыгейского сыра, лаврового листа, а при необходимости дополнительно подсолить.
7. Пакет поставить в разогретую до 190 градусов духовку и выпекать до полной готовности, то есть около получаса.

Готовый картофель, запечённый с овощами и сыром, следует подавать к столу горячим, дополняя его салатом из свежих овощей.

А Вы любите запекать картошку с овощами в духовке? Поделитесь своими любимыми рецептами в комментариях.

Запеченная картошка с овощами видео:

www.rutvet.ru

Кабачки, помидоры, картофель, запеченные в духовке с сыром

Очень прост рецепт запеченных в духовке кабачков, помидоров и молодого картофеля. Блюдо получается яркое, аппетитное и довольно сытное, благодаря картофелю и сыру. Чтобы еда выглядела красиво, важно, чтобы кружочки, нарезанные из овощей, были приблизительно одинакового диаметра.

Ингредиенты:

•  средний кабачок
•  3 помидора
•  2-3 картофелины
•  3 ст. ложки сливочного масла
•  2 ст. ложки муки
•  2 стакана молока
•  куриное яйцо
•  соль
•  100 гр мелко натертого сыра

Как запечь кабачки в духовке с помидорами и картошкой

Чтобы приготовить кКабачки, помидоры, картофель, запеченные в духовке с сыром, овощи нарежьте тонкими ломтиками. Дно формы для запекания смажьте маслом и уложите овощи (кабачки, помидоры и картофель) внахлест, посолите. Можно слой из овощей посыпать любимыми приправами. Сварите соус: для этого обжарьте муку с коровьим маслом, добавьте молоко. Непрерывно помешивая, варите соус до загустения. Затем снимите сотейник с огня, содержимое посолите, остудите. В остывшую смесь разбейте яичко, и хорошенько перемешайте соус. Залейте этой заправкой овощи, дополнительно посыпьте их сыром.

Поставьте форму для запекания в заранее нагретый духовой шкаф. Запекать овощи надо примерно 30 минут до образования румяной сырной корочки. После этого достаньте запеченные кабачки с картошкой и помидорами под сыром из печи. Запеченные овощи идеально подходят для легкого ужина, могут подаваться как отдельное блюдо или гарнир к мясу.

Баклажаны, кабачки, помидоры, запеченные в овощном соусе — еще один простой вариант ужина.

vsemxozaikam.ru

Запеканка из картофеля с кабачками и помидорами по-французски

Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из овощей, грибов и круп, Рецепт дня, Рецепты для беременных и кормящих мам

	Очень нежная овощная запеканка. Хороша и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.
	Ингредиенты: 1 средний кабачок 2-3 картофелины 2-3 помидора 150 г твердого сыра Для соуса: 1 стакан молока 50 г сливочного масла 1 столовая ложка муки 1 яйцо 3-4 зубчика чеснока Соль, специи по вкусу
В кастрюльке с толстым дном растопить сливочное масло:
Всыпать муку и быстро размешать лопаткой:
Влить молоко, посолить и варить, постоянно мешая массу, до загустения. Оставить остывать:
В это время картофель, кабачок, помидоры нарезать кружками и плотно выложить, чередуя, в смазанную форму для запекания (картофель нарезать особенно тонко):
В остывший соус вбить яйцо, добавить чеснок, специи и хорошо вымесить:
Равномерно полить соусом овощи:
Посыпать тертым сыром:
Поместить в духовку при 180 градусах на 30 минут:
Подавать горячей:

Представленный рецепт «Запеканка из картофеля с кабачками и помидорами по-французски», Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Кабачки, Картофель, Молоко, Помидоры, Сливочное масло, Сыр, Французская кухня . Похожие фоторецепты блюда Запеканка из картофеля с кабачками и помидорами по-французски Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из овощей, грибов и круп, Рецепт дня, Рецепты для беременных и кормящих мам

harch.ru