Как делать алкогольные коктейли: Рецепты приготовления алкогольных коктейлей в домашних условиях

Рецепт коктейля «Текила Санрайз» от «Ароматного Мира»

Ингредиенты

Апельсин 15 мл.

Лёд 45 мл.

Гренадин

Способ приготовления

1. Возьмите высокий стакан, залейте в него текилу и апельсиновый сок.
2. Добавьте лед.
3. Аккуратно влейте гренадин или сок так, чтобы он опускался на дно бокала и нижняя часть напитка становилась более красной.

Для украшения используйте дольку апельсина, цедру или, если заменили гренадин вишневым соком, коктейльную вишенку.

Популярные женские коктейли • retsept-prigotovleniya.ru

Без алкогольных напитков не обходится, пожалуй, ни один праздник: ни шумная вечеринка, ни уютные посиделки для двоих, ну а тем более, если намечается девичник. Так почему бы девушкам не порадовать себя вкусными и необычными коктейлями вместо банального пива или даже многообещающего шампанского? А если вы не хотите употреблять алкоголь, то коктейли на безалкогольной основе тоже могут вас порадовать.

Пина Колада

Автор коктейля – владелец одного из отелей в Пуэрто-Рико, встречавший своих гостей напитком, разлитым в кокосовую скорлупу. Однажды местные сборщики кокосов устроили забастовку, и с тех пор он стал подавать напиток в ананасах, дав ему название «Pina Colada».

Чтобы приготовить этот освежающий коктейль, вам понадобятся:

• 125 мл ананасового сока,
• 4 рюмки белого рома,
• 60 мл кокосовых сливок.

Приготовление коктейля:

Взбейте все ингредиенты вместе с горсткой льда, влейте в высокий бокал и украсьте ломтиком ананаса.

Клубничная «Маргарита»

Чтобы приготовить клубничную «Маргариту», нам понадобится:

• клубника свежая — 4 шт.;
• сок лайма — 1 ст. л.;
• текила — 1 рюмка;
• ликёр Куантро — 1 рюмка;
• гренадин — пару капель.

Приготовление коктейля:

Смешайте 4 свежих клубнички, 1 ст. ложку лайма, 1 рюмку текилы и столько же ликера Куантро. Добавьте пару капель гренадина. Взбейте коктейль, налейте в высокий охлажденный бокал и устраивайтесь в шезлонге у бассейна.

«Текиловый восход»

Текила – это водка, которую делают из агавы – растения, похожего на кактус. Родина текилы – Мексика.

Чтобы приготовить коктейль

«текиловый восход», нам понадобится:

• лед;
• текила — 2 рюмки;
• апельсиновый сок;
• гренадин — 2 ч. ложки.

Приготовление коктейля:

Возьмите высокий бокал, положите в него лед, а затем добавьте 2 рюмки текилы и 125 мл апельсинового сока. Смешайте все составные части, добавьте 2 ч ложки гренадина и можете смело встречать рассвет!

«Камикадзе

»

Если вы любительница острых ощущений, то этот коктейль – для вас!

Чтобы приготовить коктейль «Камикадзе», нам понадобится:

• 2 рюмки водки;
• 2 ст. л. лимонного сока;
• 2 ч. л. сока лайма.

Приготовление коктейля:

Смешайте все это при помощи шейкера, перелейте в бокал для мартини и наслаждайтесь вкусом.

«Жало»

Его изобрели во времена «сухого закона» в США. Оригинальный рецепт подразумевает использование белого ликера Крем де Мент, но можно приготовить коктейль и с зеленым ликером.

Чтобы приготовить коктейль «Жало», нам понадобится:

• лёд;
• бренди — 2 части;
• ликёр Крем де Мент — 1 часть.

Приготовление коктейля:

Бокал для мартини, половину которого необходимо заполнить льдом. Затем добавьте 2 части бренди и 1 часть ликера Крем де Мент (или зеленого ликера).

 

«Кровавая Мэри»

Этот коктейль еще называют похмельным. Есть мнение, что свое название он получил в честь звезды 20-х годов – актрисы Мэри Пикфорд.

Чтобы приготовить коктейль «Кровавая Мэри», нам понадобится:

• водка — 2 рюмки;
• томатный сок — 150 мл.;
• вустерский соус — пару капель;
• соус Табаско — пару капель;
• белый перец;
• веточка сельдерея для украшения.

Приготовление коктейля:

Влейте в шейкер со льдом 2 рюмки водки, 150 мл томатного сока, пару капель вустерского соуса и Табаско. Хорошенько встряхните и перелейте в высокий бокал. Перед подачей украсьте белым перцем и веточкой сельдерея.

 

«Беллини»

Изобрели «Беллини» в одном из баров Венеции, и с тех пор он стал любимым напитком богатых и выдающихся личностей. Любили его и Эрнест Хемингуэй, и Ноэл Коуард.

Чтобы приготовить коктейль «Беллини», нам понадобится:

• персиковый сок — 1 часть;
• шампанское — 4 части.

Приготовление коктейля:

Влейте их в бокал для шампанского и украсьте ломтиками персика.

 

«Космополитен»

Чтобы приготовить коктейль «Космополитен», нам понадобится:

• водка — 2 части;
• ликёр Куантро — 1 часть;
• клюквенный сок — 75 мл.;
• лёд.

Приготовление коктейля:

Соедините 2 части водки, 1 часть Куантро и 75 мл клюквенного сока в шейкере со льдом. Как следует встряхните его и перелейте в высокий бокал с добавлением льда.

Коктейли для двоих

Если вы запланировали романтический ужин или решили настроиться на романтический лад, то эти коктейли будут как нельзя кстати, они помогут создать соответствующее настроение и настроят на «нужную волну».

«Меж простыней»

Чтобы приготовить коктейль «Меж простыней», нам понадобится:

• лёд;
• белый ром;
• бренди;
• ликёр Куантро;
• сок одного лимона.

Приготовление коктейля:

Насыпьте в шейкер немного льда, влейте в равных количествах белый ром, бренди и Куантро. Добавьте сок одного лимона и хорошенько встряхните. Перелейте в бокал и угостите любимого.

«Секс на пляже»

Название этого коктейля говорит само за себя, и, что будет с вами после него, говорить, я думаю, не стоит. Однако если вы предпочитаете предаваться любви в здравом уме и твердой памяти – замените алкогольную составляющую персиковым соком.

Чтобы приготовить коктейль «Секс на пляже», нам понадобится:

• лёд;
• водка;
• персиковый шнапс;
• клюквенный сок  — 60 мл.;
• апельсиновый сок — 60 мл.

Приготовление коктейля:

Возьмите наполненный льдом бокал и влейте в него водку и персиковый шнапс в равных количествах, затем 60 мл клюквенного и столько же апельсинового сока. Перед подачей – перемешайте.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Домашние коктейли алкогольные — лучшие рецепты приготовления с фото — Рецепты, продукты, еда

9 октября 2020, 12:24

Поделиться

Копировать ссылку

Лучшие рецепты вкусных домашних коктейлей, которые можно приготовить осенью

Сегодня пятница, а вы все еще не знаете, как провести вечер? Мы собрали для вас пять рецептов вкусных алкогольных коктейлей, которые можно легко приготовить дома.

Коктейль «Космополитен»

/ Фото: freepik.com

Время приготовления:

Калорийность:

Ингредиенты:

• 25 мл водки
• 25 мл ликера трипл-сек или куантро
• 100 мл клюквенного сока
• 15 мл лимонного сока
• Кубики льда или ледяная крошка
• Газированная вода
• Спираль из лимонной цедры
• Листик мяты

Читайте также:

Идеальный осенний напиток: гранатовая сангрия с яблоками и грушами

Способ приготовления:

1. Сложить в шейкер лед, влить водку, лимонный и клюквенный сок, апельсиновый ликер.
2. Встряхнуть в течение 15-20 секунд и перелить в бокал для мартини.
3. Долить газированной воды по вкусу, украсить лимонной цедрой, веточкой мяты и подавать.

Коктейль «Кир Рояль»

Коктейль «Кир Рояль»

/ Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

• 200 г шампанского (брют)
• 30 г ягодного ликера

Смотрите видео, как легко открыть вино и шампанское:

Способ приготовления:

1. На дно бокала налить ягодный ликер.
2. Сверху залить шампанским (оно должно быть прохладным). Перемешивать не обязательно.
3. Готовый коктейль можно украсить ягодами, например, малиной или ежевикой.

Фруктовый коктейль с водкой от Джейми Оливера

Коктейль с водкой и мандаринами / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

• 50 мл качественной водки
• 1 клементин или 1/2 граната
• Газировка
• 1 палочка корицы – по желанию
• Лед – по вкусу

Способ приготовления:

1. Поместите горсть кубиков льда в стакан и залейте водкой.
2. Выжмите сверху сок клементина или граната (50 мл).
3. Наполните стакан газированной водой, слегка помешайте палочкой корицы, если она у вас есть, – и все! Если вы готовите коктейль для компании, заранее выжмите фруктовый сок в кувшин.

Шоколадный коктейль с водкой

Шоколадный коктейль алкогольный / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки шоколадного сиропа
• 30 мл водки
• 30 мл калуа или другого кофейного ликера
• 30 мл бейлиса или другого сливочного ликера
• 30 мл жирных сливок
• 30 мл ликера крем де какао
• 1 чашка колотого льда
• Взбитые сливки
• Шоколадная стружка или какао-порошок – для украшения

Способ приготовления:

1. Возьмите два больших бокала для вина или коктейля. Налейте одну столовую ложку шоколадного сиропа и покрутите емкость, чтобы распределить жидкость по внутренней стенке бокала.
2. В блендере смешайте водку, калуа, бейлис, жирные сливки, крем де какао и лед. Взбейте до получения однородной массы.
3. Осторожно перелейте смесь в подготовленные бокалы для коктейлей. При желании украсьте коктейль взбитыми сливками и шоколадом или какао-порошком.

Осенняя «Маргарита»

Коктейль «Маргарита» с клюквой / Фото: Pixabay

Время приготовления:

Ингредиенты:

• 2 чашки серебряной текилы
• 1 1/3 чашки клюквенного сока
• 1 чашка апельсинового ликера, такого как Куантро или Гранд Марнье
• 2/3 стакана свежевыжатого сока лайма
• Лед

Способ приготовления:

1. Соедините серебряную текилу, клюквенный сок, апельсиновый ликер, сок лайма и лед в большом кувшине и перемешайте.
2. Перелейте коктейль в стаканы или процедите в бокалы для «Маргариты» (без льда).
3. Подавайте напиток сразу же после приготовления.

Напомним, ранее мы делились рецептом осеннего коктейля из джина с имбирем, а также рассказывали, как приготовить коктейль «Лонг-Айленд».

Читайте также:

Ирина Павлина редактор

Специализируется на кулинарной тематике уже более 10 лет. Написала сотни тысяч вкусных и полезных рецептов, и продолжает их старательно выискивать для читателей Сегодня.Lifestyle. Придерживается правильного питания и здорового образа жизни.

Больше статей автора

Рецепты коктейлей — Город барменов

Vechera.me —  абсолютно уникальный проект,  в котором вы не просто найдете стандартный набор рецептов алкогольных напитков. Благодаря специальной программе вы можете подобрать на сайте рецепт коктейля по имеющимся или желаемым ингридиентам, которые можно выбрать в очень грамотно и визуально понятном распределенном списке : ягодно-фруктово-овощным, алкогольным, напиткам совершенно разного рода от молока до фруктовых сиропов и soft  дринков, разнообразных добавок типа соусов и самых необычных продуктов. Рецепты  достаточно подробные — помимо стандартного описания готовки и количества ингридиентов, дано вкусовое описание коктейля, а также требуемый барный инвентарь для готовки того или иного напитка. Помимо рецептов коктейлей на сайте составлен очень интересный рейтинг алкогольных коктейлей и напитков с оценками пользователей сайта. Очень интересная площадка для любителей алкогольных коктейлей и профессионалов барной индустрии.

 

Inshaker.ru — еще один качественный онлайн продукт, представляющий обширную базу рецептов алкогольных напитков. На сайте помимо классических рецептов алкогольных напитков, представлены  нестандартные необычные рецепты приготовления коктейлей. Обязательно загляните в ТОП-10 коктейлей — очень полезный рейтинг,  в котором вы можете найти самые популярные 10 коктейлей по определенным ингредиентам.  Полезная площадка для любителей и профессионалов.

 

Barbook.ru — незаменимый помощник как для бармена, так и для любителя, который готовит  алкогольные коктейли дома. Сайт рассказывает как делать алкогольные коктейли по разнообразным рецептам не только публикуя рецепты, но и выкладывая обучающие видео. Очень простой, понятный интерфейс, поиск рецептов по ингредиентам, названию коктейлей, а также по алфавиту. Помимо этого  на сайте публикуются рецепты коктейлей от пользователей. Есть идея и вы хотите поделиться ей с миром? Вам сюда.

 

Alcopedia.ru — довольно универсальный алкогольный ресурс рунета, в котором вы найдете рецепты алкогольных коктейлей, много полезной информации об алкоголе, информацию  о том,  как правильно пить и закусывать, как бороться с похмельем, тонкий алкогольный юмор, и даже клуб анонимных алкоголиков. Сайт дает возможность делиться своими рецептами алкогольных напитков.

 

6  рецептов исторических коктейлей

Легендарный коктейль “Маргарита”.

Самый популярный коктейль из текилы был создан в 1938 году в Мексике в ресторане небольшого городка Тихуана. Танцовщица местного кордебалета по прозвищу Королева Маджоре была не дура выпить, но аллергия на алкоголь не давала местной королеве расслабиться. Единственный вид алкоголя, который принимал тонкий организм дамы — была текила. Но текила горький, мужской напиток, и владелец ресторана чего только не выдумывал, чтоб облегчить вкусовые качества   напитка и сделать его дамским. В один прекрасный день эксперимент удался — ресторатор намешал текилу с лимонным соком, трипл секом и льдом, украсил все это дело солью — и поднес его прекрасной королеве. Танцовщица была счастлива — наконец-то можно напиться, ресторатор был счастлив — наконец-то он сделал текилу вкусной! Коктейль назвали в честь счастливой пьяной танцовщицы — Маргарита. И по сей день необыкновенный коктейль радует танцующих и не танцующих всего мира.

Оригинальный

рецепт алкогольного коктейля “Маргарита” следующий:

Разрезаем средний лайм посередине и выжимаем сок в емкость

Берем бокал, в котором планируется подавать коктейль и обмакиваем его ободок сначала  в сок лайма, потом в соль. Далее ставим бокал в холодильник для охлаждения.

В шейкер заливаем  и засыпаем 7 частей текилы, 4 части трипл сека, 3 части сока лайма, 1 часть сахарного сиропа, 1 чайную ложку соли и лед, все перемешиваем.

Заливаем полученную массу в охлажденный бокал с  соленым ободком.

Украшаем напиток кусочком засахаренного лайма.

Находим Маргариту, подаем ей коктейль на подносе.

Маргарита готова!

Освежающий исторический “Мохито”.

Кто бы мог подумать что невероятно вкусный модный современный коктейль мохито когда-то выполнял функции лекарства от холеры! Изобретателем лекарства-коктейля считается лекарь Ричард Дрейк на корабле покорителя Кубы Френсиса Дрейка. После посещения Кубы лекарь мял и толок мяту с лаймом и сахаром для вкуса , а заливал все это дело 40% спиртовой кубинской настойкой. Так и появился волшебный коктейль — лекарство от всех болезней, душевных ран и жары!

Оригинальный

рецепт алкогольного коктейля “Мохито” следующий:

5-6 листочков мяты положить в длинный стакан Хайбол, выжать сок из лайма, разрезанного на четыре части, засыпать все 2-мя чайными ложками сахара, хорошенечко перетереть и протолочь листья мяты, сахар и лимонный сок на дне стакана.

Залить в стакан 2 части рома, лед, перемешать.

Перед подачей влить 2,5 части содовой и снова все размешать.

Украшаем напиток листиком мяты и кусочком лайма.

Мохито готово!

Ищем больных и лечим их!

 

Прославленный “Cosmopolitan”.

Коктейль был изобретен в 70 годах прошлого века в Америке — женщиной для женщин.

Барменша Ширли Кук  намешала разных ингредиентов — и получился изысканный розовый дамский коктейльчик, залила его бокал на длинной ножке — и вуаля, все гламурные леди всего света томно потягивают его, поглядывая из под фужера на своих предполагаемых жертв — противоположный пол. Ну а после знаменитого “Секса в большом городе” с любительницей Космополитена Керри Бредшоу — пить коктейль стало и вовсе обязанностью модных гламурных леди.

Оригинальный

рецепт алкогольного коктейля “Космополитан” следующий:

Заливаем в емкость 1,5 части лимонной водки, 0,5 частей Куантро, 1 часть клюквенного сока, 0,5 части сока свежевыжатого лайма, 0, 5 части апельсиного битера, лед — и все это хорошенько встряхиваем.

Отфильтрованный напиток переливаем в холодный коктейльный бокал на длинной ножке.

Украшаем апельсиновой корочкой.

Космополитан готов!

Мужчины держитесь!

Простая “Отвертка”

Однажды в прошлом веке работяги неизвестного американского завода очень захотели выпить. Для конспирации в банки с апельсиновым соком была залита водка — и перемешана чем? Конечно же самым популярным заводским инструментом — отверткой.

Вот так появилось название неизменно популярного, очень простого, но эффективного алкогольного напитка — коктейля отвертка.

Оригинальный

рецепт алкогольного коктейля “Отвертка” следующий:

Залить в шейкер 2 части водки, 5 частей апельсинового фреша, добавить лед и качественно все вместе взболтать.

Перелить готовый напиток в длинный хайбол, предварительно процедив его.

Украшается алкогольный напиток долькой апельсина и подается со льдом.

Отвертка готова!

 

Пьянящий “Лонг Айлэнд Айс Ти”.

“Сухой закон” никогда не был до конца сухим, благодаря изобретательности барменов и клиентов, очень желающих расслабиться. В 20е годы в США было запрещено подавать алкоголь — и именно тогда был изобретен прототип современного Лонг Айлэнда — крепкий напиток под видом прохладного чая подавался в длинном стакане.

Напиток в том виде, который мы имеем сейчас имеет официального изобретателя — Роберт Ботт — бармен гостиница на Лонг-Айлэнде — откуда и название напитка. Рецепт самого крепкого алкогольного коктейля  был изобретен в 70 годах прошлого века. На сегодняшний день Лонг Айлэнд Айс Ти стабильно входит в пять самых популярных алкогольных напитков — благодаря вкусу, крепости и эффективности!

Оригинальный

рецепт алкогольного коктейля “Лонг Айлэнд Айс Ти” следующий:

В шейкер наливается 1 часть текилы, 1 часть водки, 1 часть джина, 1 часть рома, 1 часть трипл сека, 1,5 части свежевыжатого лимона, 2 части колы, добавляется лед — и все хорошенечко встряхивается.

Процеженный очень алкогольный напиток подается в хайболе.

Украшается алкогольный коктейль долькой лимона.

Лонг Айленд Айс Ти готов!

 

Универсальный коктейль “Кровавая Мэри”

Американский бармен французского происхождения — Фернан Петиот считается изобретателем знаменитого коктейля. В 20 годах прошлого века коктейль был изобретен в Париже, но в американском баре под названием “Харрис”.  А над названием коктейля  до сих пор идут жестокие споры — кто она эта Кровавая Мэри — жуткая английская королева или барная официантка Мэри, разбивающая сердца посетителей — ответа нет и по сей день…

Оригинальный

рецепт алкогольного коктейля “Кровавая Мэри” следующий:

Заливаем в шейкер 3 части томатного сока, 2 части водки, 2 капли табаско, 2 капли вустерского соуса, 0,5 части лимонного фреша, соль, черный перец, лед — все встряхиваем.

Подается процеженный алкогольный напиток в хайболе, украшенный долькой лимона и сельдереем.

Кровавая Мэри готова!

Простые рецепты: как сделать алкогольные коктейли дома — Зима

Новогодний стол можно разнообразить алкогольным коктейлями в домашних условиях. Такой вариант подачи подходит для праздничного стола и может удивить гостей. Это могут быть как известные во всем мире коктейли, так и напитки на основе мартини и шампанского.

Для приготовления коктейлей дома понадобятся шейкер и лед. Если шейкера, нет можно обойтись небольшой стеклянной банкой с пластиковой крышкой. Но без льда ничего не получится — он охлаждает напитки и притупляет резкий вкус спиртов, поясняет бармен Александр Илларионов. Лед можно заранее заморозить в обычных формочках или специальных пакетах.

Популярные коктейли

Апероль Шприц

Ингредиенты:
— апероль — 100 миллилитров
— игристое вино (просекко) — 100 миллилитров
— содовая — 20 миллилитров
— долька апельсина

Приготовление:
1. Наполнить бокал для вина льдом
2. Добавить просекко и апероль
3. Затем влить содовую и перемещать аккуратно ложкой
4.Украсить долькой апельсина

«Голубая лагуна»

Ингредиенты:
— водка — 50 миллилитров
— ликер — 20 миллилитров
— «Спрайт» — 150 миллилитров
— кубики льда — 200 граммов

Приготовление:
1. Высокий бокал наполнить льдом доверху
2. Налить в бокал ликер и водку
3. Налить «Спрайт» доверху и аккуратно размешай ложкой

Белый русский

Ингредиенты:
— водка — 50 миллилитров 
— кофейный ликер — 25 миллилитров
— сливки (11% жирности) — 25 миллилитров

Приготовление: 
1. В невысокий стакан насыпать лед, налить ликер, водку и сливки 
2. Перемешать аккуратно ложкой

Коктейли с шампанским

Мимоза

Ингредиенты:
— апельсиновый сок — 90 миллилитров
— игристое вино — 90 миллилитров

Приготовление:
1. В охлажденный высокий бокал вылить свежевыжатый или пакетированный сок, долить вино
2. Украсить апельсиновой цедрой

Россини

Ингредиенты:
— свежая или размороженная клубника — пять ягод
— игристое вино — 120 миллилитров

Приготовление:
1. Клубнику размять вилкой или измельчить в блендере
2. Положить пюре в шейкер или в стакан с широким дном
3. Влить вино. 
4. Наполнить емкость кубиками льда. Аккуратно перемешать ложкой

Тинторетто

Ингредиенты:
— гранатовый сок — 50 миллилитров
— игристое вино — 100 миллилитров

Приготовление:
1. В шейкер добавь кубики льда, налей сок и вино
2. Аккуратно перемешай ложкой
3. При подаче в бокале, укрась зернышками граната

Коктейли с мартини

Мартини с шампанским

Ингредиенты:
— вермут – 100 миллилитров
— игристое вино — 150 миллилитров
— клубничный сироп – 30 миллилитров
— мята

Приготовление:
1. В большой бокал положить лед, затем влить шампанское, мартини и сироп. 2. Перемешивать не нужно
3. Бокал украсить мятой

Клюква краш

Ингредиенты:
— вермут — 50 миллилитров
— сахарный сироп — 10 миллилитров
— клюква — 30 граммов

Приготовление:
1. Положить в низкий бокал Рокс четыре чайные ложки клюквы, раздавить толкушкой 
2. Заполнить стакан до верха льдом
3. Влить сироп и вермут, перемешать 
4. Можно досыпать колотого льда, чтобы получилась горка

Gold on Ice

Ингредиенты:
— вермут — 100 миллилитров
— ежевика — 15 граммов
— корень имбиря — 7 граммов
— лед

Приготовление:
— Наполнить бокал Рокс льдом доверху 
— Влить вермут 
— Украсить ежевикой и ломтиком имбиря на шпажке

Kamis — 4 лучших горячих алкогольных коктейля для осенних вечеров

Осень – прекрасное, но немного грустное время года. Долгие осенние вечера побуждают к созерцательности, задумчивости, но не впасть в хандру нам помогут замечательные рецепты алкогольных коктейлей. Мы можем приготовить вкуснейшие напитки, каждый глоток которых скрасит нам осеннюю атмосферу, а также поможет согреться.

Грог

Представить себя настоящим британским аристократом, укутавшимся в плед и наслаждающимся осенними пейзажами из окна нам поможет грог. Этот классический осенний напиток и правда родом с Британских островов, а его разнообразные рецепты известны еще с середины XVIII века.

Английский адмирал Эдвард Вернон не зря носил прозвище Old Grog. Именно он приказал разбавлять ром, который в то время выдавали матросам в качестве средства профилактики от цинги и прочих болезней, горячей водой и добавлять в него лимонный сок. Вскоре рецепт грога распространился далеко за пределы британского военно-морского флота.

Британцы считают, что единственный алкоголь, на основе которого нужно делать грог – темный ром. Хотя сегодня грог могут делать и на коньяке. Его часто подают в ресторанах и барах, но можно приготовить коктейль в домашних условиях.

Итак, осенним вечером собралась компания друзей или коллег по работе из четырех человек и решила выпить старого доброго грога. Для четырех порций напитка нам потребуется:

вода – 400 мл

темный ром – 200 мл

мед – 2 ст.л.

коричневый сахар – 2 ст.л.

корица молотая Kamis

гвоздика Kamis.

В небольшую кастрюлю мы вливаем воду, добавляем в нее мед, специи и ждем, пока вода закипит. Затем снимаем кастрюлю с огня. Вода со специями и медом настаивается минут 15-20, после чего в нее добавляется ром и кастрюля вновь подогревается до 70°С.

Получившийся горячий коктейль разливаем по чашкам и подаем на стол. Наши гости будут приятно удивлены.

Глег

К знаменитому британскому напитку грогу глег, несмотря на созвучное название, не имеет никакого отношения. Рецепты глега родом из Скандинавии. Ведь климат скандинавских стран очень располагает к употреблению как раз таких горячих алкогольных коктейлей.

В каждой стране Скандинавского полуострова есть свои рецепты приготовления глега. Исландия, Дания, Швеция, Норвегия, Финляндия – везде пьют различные вариации этого напитка. За право называться родиной напитка могут в равной степени бороться и Швеция, и Финляндия.

В далеком 1562 году шведский герцог Юхан III женился на польской принцессе Катерине Ягеллонке. Для нее суровый климат Финляндии, которой управлял тогда наследник шведского престола, был очень непривычен и, чтобы согреться, она стала пить горячее вино с корицей. В старой Швеции вино подогревали в больших котлах и добавляли специи, а затем разливали по бокалам и подавали к столу.

Прошли столетия и рецепты глега стали лишь более совершенными. Основной ингредиент – вино, лучше всего – красный портвейн. Чтобы приготовить дома глег, нам потребуются 3 литра портвейна, 200 мл белого рома, 1 стакан изюма, кардамон – 4 шт., гвоздика Kamis, корица молотая Kamis, цедра апельсина, очищенный миндаль (1 стакан).

В большую кастрюлю наливаем портвейн, добавляем в него специи (гвоздику, корицу и кардамон) и 200 мл рома. Изюм промываем, миндаль чистим и также добавляем эти ингредиенты в портвейн. Туда же добавляем и апельсиновую цедру.

Получившаяся смесь греется на медленном огне около 40 минут, но не доводится до кипения. Затем кастрюлю нужно снять с огня и дать настояться, одновременно напиток остынет до 60 градусов. Теперь можно разливать глег по бокалам. Для изюма и миндаля, которые также должны присутствовать в бокалах, подаются специальные чайные ложечки.

Кстати, в каждой скандинавской стране есть своя традиционная закуска к глегу. В Швеции и Финляндии это имбирные пряники, в Дании яблоки, посыпанные сахарной пудрой.

Ирландский кофе

В Ирландии климат хоть и не столь суров, как в Швеции и Финляндии, но все же согреться осенними вечерами ирландцы очень любят. И пьют кофе. Но не обычный, а ирландский. Строго говоря, это и не кофе, а один из алкогольных коктейлей.

Чтобы приготовить этот замечательный напиток, нам потребуются:

ирландский виски – 45 мл

сахарный сироп – 15 мл

кофе американо – 120 мл

жирные сливки – 45 мл

Наливаем в миску жирные сливки 45 мл, взбиваем несколько минут. Отдельно в бокал для ирландского кофе наливаем горячий американо, добавляем сахарный сироп и виски. Взбитые сливки размешиваем специальной ложкой и укладываем слой сверху бокала. Приятного аппетита!

«Зимний кубок»

Ирландия, Швеция, Великобритания – с этими странами все понятно, там климат способствует появлению рецептов горячих алкогольных напитков. Но коктейль «Зимний кубок» родом из … Австралии.

Владелец бара Bulletin Place в Сиднее Тим Филипс решил привлечь внимание публики экзотическим для Австралии горячим коктейлем. И придумал «Зимний кубок». Он идеально подходит тем, кто не любит вкус красного вина и предпочитает белое вино.

Для приготовления напитка нам потребуются: 200 мл белого сухого вина, 200 мл крюшона, 400 мл яблочного сока, 2 ст.л. меда, корица молотая Kamis, мускатный орех и бадьян.

Сначала мы готовим крюшон: смешиваем сухое игристое вино с белым вином, добавляем 100 г любых ягод или фруктов и настаиваем смесь, охлаждая ее в холодильнике. Затем получившийся крюшон смешиваем с белым сухим вином, яблочным соком и подогреваем в кастрюле до температуры в 70 градусов вместе с корицей, мускатным орехом и бадьяном. Не правда ли, очень заманчиво?

***

Перечисленные рецепты алкогольных коктейлей довольно быстры в приготовлении, а ингредиенты сегодня можно найти в супермаркете. Так что не надо скучать осенними вечерами, лучше поэкспериментировать со вкусами замечательных напитков. Кстати, закусить горячие коктейли всегда можно домашней выпечкой.

Самые крепкие и самые легкие алкогольные коктейли | 59.ru

Первый вариант рецепта появился в 1934 году. Для коктейля были нужны свежие белые персики, поэтому его подавали только в сезон созревания плодов. В 1948 году французы наладили промышленное производство персикового пюре, и «Беллини» начали делать круглый год. В классический рецепт входят спелые белые персики, просекко, сахар и лед в кубиках. Но дома вы можете просто смешать персиковый сок с игристым в равных пропорциях и получать удовольствие.

«Кир рояль»

Изначально «Кир рояль» — это французский черносмородиновый ликер и белое игристое. Вливаете в бокал 20 граммов первого, добавляете 150 граммов шампанского, и вот вам аперитив, достойный роскошных ресторанов. Праздничный, легкий и не сильно пьянящий.

Разберемся в принципах, по которым работает большинство алкогольных коктейлей. Во-первых, спиртное и газированная вода. Чем больше сладости в вашем напитке, тем медленнее будет перерабатываться алкоголь, и тем лучше накапливаются продукты полураспада. Такое сочетание усилит всасываемость спиртного и приведет к быстрому опьянению. Понятно, что, если вы добавите в пол-литровый бокал тоника 50 граммов водки, на таком рационе можно продержаться и до утра (правда, тяжело для организма), но разве кто-то так поступал? Также надо помнить, что кислоты, содержащиеся в газировке, негативно влияют на желудок и вымывают кальций из организма.

— Коктейли с содержанием газированных напитков «убьют» быстро и надолго, — говорит Иван Дерендяев. — К тому же напитки, в которых содержится низкоплотный алкоголь — водка, спирт, абсент и прочее, — быстрее всосутся в организм, чем те же ликеры.

Если главная цель вашего вечера — поскорее напиться, заказывайте коктейли с максимально крепким алкоголем, лучше, чтобы это было несколько видов алкоголя с разным спиртовым составом. Не ешьте и не закусывайте — пара-тройка таких лонгдринков на голодный желудок быстро доставят вас домой, не исключено, что на карете скорой помощи.

рецептов классических коктейлей Успех

Все мы любим отличные коктейли. Так глубоко укоренившись в нашем коллективном сознании, коктейли обладают уникальной способностью переносить нас в залитый солнцем тропический рай, в знойный блюз-бар в центре города или даже в ушедшую эпоху (ревущие 20-е, кто-нибудь?) С помощью всего лишь небольшого глотка.

Пьянящая (каламбурная) привлекательность коктейлей настолько сильна, что существует даже целая профессия, посвященная их созданию: миксология . Хотя мы не можем позволить себе роскошь миксолога с проживанием (хотя и #lifegoals), мы можем серьезно повеселиться, совершенствуя вкусные алкогольные напитки дома.

Ваш любимый напиток — кровавая Кровавая Мэри, вневременной Old Fashioned или красноречиво названный Смерть днем ​​(снимаем шляпу перед Эрнестом Хемингуэем за это характерно невозмутимое изобретение. Какой лучший эпитет для смеси абсента и шампанского !?), у нас есть идеальный коктейль на и .

Наш аппетитный список коктейлей заставит вас напиться духом, а вкусовые рецепторы наполнятся предвкушением. И, вполне возможно, вы рыскаете в Интернете, чтобы найти идеальный алкоголь и крепкие напитки для некоторых из этих классических коктейлей.

Вы также можете совершить сенсорное путешествие по лучшим брендам алкоголя, пока мы исследуем ароматный мир виски, бурбона, шампанского, бренди и коньяка, рома, джина и текилы.

Коляска

Коляска на вкус как сущность всего США. Совершенная гармония кислого, терпкого и сладкого, будучи приятно пьяной, он легко завораживает зрелищем.

Несмотря на то, что Sidecar назван в честь широко используемого автомобильного навесного оборудования, мы не рекомендуем их смешивать!

Состав

• 60 мл коньяка (или бренди)
• 30 мл Cointreau
• Половина лимона, сок
• 1 апельсиновый диск или твист лимона и кубики льда для сервировки

Рецепт

Смешайте коньяк, куантро и лимонный сок со льдом в шейкере для коктейлей.Процедите и подавайте в классическом бокале для коктейлей. Украсить апельсином или лимоном.

Бренди Александр

Сладкий, роскошный, простой. Бренди Александр был создан на fin de siecle 20 века в отеле Rector в Нью-Йорке. Деликатес, рожденный в блестящем позолоченном веке, бренди Alexander является воплощением снисходительности.

Если «Позолоченный век» был восхитительным основным блюдом, то бренди «Александр» был образным десертом. Что, соответственно, часто служит! Ням.

Состав

• 80 мл бренди
• 50 мл крем-де-какао
• 50 мл двойных сливок
• Мускатный орех (по желанию)

Рецепт

Взболтайте все ингредиенты и лед в шейкере для коктейлей. При желании украсьте тертым мускатным орехом.

Веспер

Хотя Веспер изобрел Ян Флеминг из романов о Джеймсе Бонде, первым человеком, который выпил ее, был сам вымышленный персонаж Бонд! Попробуйте это для какой-то запутанной многослойной реальности.В «Казино Рояль» агент 007 дает нам подробный рецепт Веспера, доказывая, что если бы все пошло на пользу Питу Тонгу в МИ5, у него была бы удобная подработка в качестве миксолога.

Что в названии вообще? Веспер был назван в честь объекта желания Бонда, Веспера Линда, который в конечном итоге оказался двойным агентом! Мы сделали , а не , чтобы увидеть это.

Состав

• 30 мл джин
• 10 мл водки
• 5 мл Lillet Blanc
• Лимонный гарнир

Рецепт

Взболтать все ингредиенты в шейкере со льдом, процедить в охлажденный бокал для мартини.Украсить лимоном.

Ром Старомодный

The Rum Old Fashioned — это темная вариация классического сочетания смешанного сахара и биттера, традиционно добавляемого виски. Глубокий аромат и цитрусовые ноты, столь же почитаемая версия рома будет вполне уместна, утоляя жажду несколько буржуазной команды пиратских кораблей.

Состав

• 50 мл темного рома
• 10 мл белого рома
• 2,5 мл сахарного сиропа
• 1 капля ангостурского биттера

Рецепт

Смешайте все ингредиенты со льдом и процедите в небольшой стакан, наполненный льдом.Украсить апельсином.

Vieux Carré

Поистине мультикультурный напиток, Vieux Carré — это плавильный котел влияний. Родом из французского квартала Нового Орлеана в 1938 году (название буквально означает «Старая площадь» по-французски), этот напиток сравнивают со сладким манхэттеном. Как и его родной город, Vieux Carré представляет собой красочную смесь вкусов, отражающую радужную культуру города Полумесяца.

Состав

• 30 мл виски бурбон
• 30 мл коньяка
• 7.5 мл бенедиктинского ликера
• 1 капля биттера Ангостура
• 1 капля биттера Пейшо

Рецепт

Смешайте все ингредиенты в небольшой стакан, наполненный льдом. Украсить лимоном.

Порнозвезда Мартини

«Pornstar Martini» получил свое название из-за того, что в него входит ликер из маракуйи. Иронично, поскольку «страсти» обычно не хватает на обычном рабочем месте любой порнозвезды. Несмотря на семантику, это яркое лакомство действительно стало одним из самых популярных коктейлей!

Состав

• 30 мл ванильной водки
• 15 мл Passoa
• 1 спелая маракуйя
• 1 сок лайма
• 1 чайная ложка сахарного сиропа
• 75 мл Просекко

Рецепт

Добавьте мякоть маракуйи и все остальные ингредиенты в шейкер со льдом, хорошо встряхните и процедите в стакан для мартини.Пополните счет Просекко.

Пинья Колада

Самый любимый праздничный коктейль был приготовлен в Сан-Хуане, Пуэрто-Рико, в 1954 году. Чтобы максимально использовать местные фруктовые запасы острова, бармен Рамон Марреро умел смешать ром, кокосовый крем и ананас, чтобы создать этот раствор, который тает в себе. во рту тропическое наслаждение.

Состав

• 50 мл светлого рома
• 75 мл ананасового сока
• 25 мл кокосовых сливок

Рецепт

Перелейте все в шейкер со льдом, энергично встряхните и перелейте в высокий стакан.

Пчелы на коленях

Как и многие лучшие коктейли, Bees Knees были созданы в якобы «сухой» период сухого закона. Липкие сладкие соты с цветочным джином и цитрусовыми смешиваются вместе, создавая вкус засахаренной жимолости.

Состав

• 50 мл джина
• 1 лимон, сок
• 1 столовая ложка меда

Рецепт

Вылейте все ингредиенты в шейкер. Хорошо взболтать и процедить в коктейльный бокал.Украсить долькой лимона.

Американо

Спросите об этом в кофейне, и вы можете быть сильно разочарованы (если, конечно, вы не собирались заказывать явно основанный на эспрессо не содержащий кофеиновый напиток). Коктейль Американо, конечно же, не рекомендуется делать утром первым делом. Впервые поданный в кафе Кампари в 1860-х годах самим человеком, Гаспаре Кампари, коктейль сам по себе является возбуждающим действием.

Состав

• 35 мл Кампари
• 35 мл сладкого красного вермута

Рецепт

Налейте кампари и красный вермут в стакан.Подавать со льдом и украсить апельсином.

Май Тай

Для тех, кто любит тики, Mai Tai с большим содержанием рома станет идеальным дополнением к шезлонгу и акварельному закату. Яркий и энергичный, Mai Tai — это квинтэссенция яркой Полинезии.

Состав

• 15 мл белого рома
• 15 мл темного рома
• 15 мл трипл-сек
• 15 мл гренадина
• 1 столовая ложка миндального сиропа
• Половина лайма
• 1 вишня мараскино

Рецепт

Взболтать все ингредиенты в шейкере и залить льдом.Украсить вишней.

Cosmopolitan

Cosmopolitan — это идеальный бокал для вечеринок и вечеринка в бокале. Пенистое розово-пузырчатое золотое дно — любимый крепкий классический коктейль, названный, по-видимому, в честь изобретателя Нила Мюррея из Миннеаполиса, который добавил немного клюквенного сока в камикадзе и объявил: «Как космополитично!».

Состав

• 45 мл водки
• 15 мл Triple sec
• 30 мл клюквенного сока
• 10 мл сока лайма

Рецепт

Взболтать все ингредиенты со льдом и процедить в бокал для коктейля.Украсить долькой лайма.

Джин Джин Мул

The Gin Gin Mule — настоящий гибрид: он описывается как нечто среднее между классическим Mojito и Moscow Mule (Mojito основан на роме, а последний — на водке). Однако в Gin Gin Mule нет ни рома, ни водки.

Как следует из названия, Одри Сондерс адаптировала рецепт, включив в него всесторонний любимый спирт этого века… Барабанная дробь… Джин!

Состав

• 50 мл джин
• 15 мл сахарного сиропа
• 15 мл сока лайма
• 25 мл имбирного пива
• Горсть листьев мяты

Рецепт

Размешайте листья мяты и сироп на дне шейкера.Влейте джин и несколько кубиков льда и встряхните, затем добавьте имбирное пиво и перемешайте (не взбалтывайте газированное имбирное пиво!). Перелейте в высокий стакан и украсьте мятой.

Кайпиринья

Это вкус вашего следующего отпуска. Кашака из сахарного тростника и сладко-сладкий лайм завладевают вашими вкусовыми рецепторами, соблазнительно сладкие, но в то же время как-то взрослые. Золотая сахарная пудра вызывает ощущение золотого песка, дробящегося под вашими босыми ногами, пока вы прищуриваетесь от палящего солнца. Итак … Барбадос, кто-нибудь?

Состав

• 50 мл кашаса
• Половина лайма
• 1 столовая ложка золотистой сахарной пудры
• Колотый лед

Рецепт

Выдавить сок из лайма и мадлать в стакане с сахаром, всыпать кашаку и сверху положить колотый лед.

Белая леди

«Белая леди» может показаться невинной, но будьте уверены, что под этой пенистой легкой внешностью скрывается непристойная кислинка, которая может потрясти ваш мир.

Это настолько популярный коктейль, что в 1927 году изобретатель спрятал полный шейкер White Lady где-то в стенах отеля во время ремонта! Действительно, довольно странное настроение.

Состав

• 50 мл джин
• 25 мл Cointreau
• 20 мл свежего лимонного сока
• 15 мл сахарного сиропа
• Яичный белок

Рецепт

Добавьте все ингредиенты в шейкер и хорошо встряхните.Добавьте несколько кубиков льда и снова встряхните. Перелить в стакан (мартини).

Водка Мартини

Может ли кто-нибудь сказать «водка мартини», не добавляя автоматически «взбалтывать, но не перемешивать»? Это инстинктивно! Конечно, это был любимый коктейль Джеймса Бонда, впервые упомянутый в Diamonds Are Forever, , но ставший самой известной фразой британского шпиона.

Состав

Рецепт

Налейте вермут и водку в стакан для смешивания, залейте кубиками льда, хорошо перемешайте и процедите в стакан для мартини.

Бамбук

Этот напиток опасно более вкусный, но благодаря сравнительно низкому содержанию алкоголя у вас будет немного больше свободы, чтобы побаловать себя. Некоторые говорят, что это самый известный из всех коктейлей из хереса. Восхитительная смесь хереса, вермута и биттера заставит вас потянуться за бокалом!

Состав

• 40 мл хереса
• 20 мл сладкого вермута
• 10 мл сухого вермута
• 2 капли биттера Ангостура

Рецепт

Смешайте все ингредиенты и процедите в стакан для мартини.Украсить апельсиновой долькой.

Рамос Джин Физз

Пожалуй, самый требовательный коктейль, Ramos Gin Fizz, требует 12 минут встряхивания. Ramos Gin Fizz — это лилиево-белое безе коктейля с дерзко-терпким оттенком. Он так же красив, как и восхитителен.

Состав

• 35 мл джина
• 1 столовая ложка трипл-сек
• 2 чайные ложки апельсиновой воды
• 25 мл свежевыжатого лимонного сока
• 2 чайные ложки сахарного сиропа
• 25 мл яичного белка
• 25 мл двойных сливок
• содовой воды, для подачи

Рецепт

Вылейте все ингредиенты, кроме газированной воды, в шейкер для коктейлей и хорошо встряхните.Процедите в стакан для хайбола, затем долейте содовой.

Ирландский кофе

Напиток, изобретенный ирландским шеф-поваром Джо Шериданом в 1940-х годах, является популярным дижестивом после ужина. Неудивительно, что это такой популярный коктейль; он буквально сочетает в себе две любимые вещи многих людей: кофе и алкоголь. В сочетании с небольшим количеством двойных сливок ирландский кофе — верный победитель.

Состав

• 50 мл ирландского виски
• 2 столовые ложки двойных сливок
• 150 мл черного кофе
• 1 чайная ложка коричневого сахара
• Щепотка мускатного ореха (по желанию)

Рецепт

Слегка взбить сливки до легкого загустения, затем отложить.Перелейте кофе в термостойкий стакан, затем добавьте виски и сахар. Вылейте сливки на тыльную сторону ложки, чтобы они осели на кофе, затем посыпьте сливки мускатным орехом.

Старый кубинец

Иногда вкус может буквально перенести вас куда-нибудь. В данном случае «где-то еще» — это пыльные улицы Гаваны. Старый кубинец пробуждает тьму, таящуюся внутри нас, дымным темным ромом с примесью сладкого, кислого и горького.

Состав

• 70 мл темного рома
• 40 г сахарной пудры
• Половина лайма, сока
• Веточка свежей мяты
• Немного ангостурского биттера
• 50 мл Просекко

Рецепт

Смешайте сахар с 25 мл теплой воды, чтобы получился сироп.Затем добавьте в шейкер сироп, сок лайма и ром. Добавьте мяту, ангостуру и несколько кубиков льда и хорошо встряхните. Перелейте в охлажденный бокал для коктейлей и долейте Просекко.

Кровь и песок

Еще одна классика 20-х (серьезно, как им удалось что-то сделать?) «Кровь и песок» названа в честь одноименного фильма Рудольфа Валентино. Вишневый ликер представляет собой «кровь», а апельсиновый сок символизирует «песок». Конечно, скотч придает всему ансамблю более взрослый оттенок!

Состав

• 20 мл сладкого вермута
• 20 мл шотландского виски
• 20 мл сока кровавого апельсина
• 20 мл вишневого ликера

Рецепт

Добавьте все ингредиенты в шейкер и хорошо встряхните со льдом.Процедите в бокал для коктейля и украсьте долькой апельсина.

Палома

Сок лайма, текила и грейпфрут — все вместе делают этот фруктовый коктейль одним из самых освежающих в нашем списке. Его называют «Маргарита рабочего»; минималистичный коктейль с максимальным эффектом.

Состав

• 50 мл текилы
• 10 мл сока лайма
• 60 мл сока розового грейпфрута
• Газированная вода

Рецепт

Окуните край стакана в воду, стряхните излишки и вдавите в соль, чтобы она покрылась слоем.Добавьте все ингредиенты без содовой в шейкер со льдом и хорошо встряхните. Перелейте в охлажденный стакан и залейте газированной водой.

Том Коллинз

Пожалуй, один из старейших коктейлей на сегодняшний день, «Том Коллинз» впервые был упомянут в 1876 году «отцом американской миксологии» Джерри Томасом. Спустя почти 150 лет, он до сих пор остается основой любой уважающей себя коктейльной карты. Это идеальный союз сложных ботанических ингредиентов с легким намеком на кислинку.

Состав

• 50 мл джин
• 25 мл лимонного сока
• 25 мл сахарного сиропа
• 125 мл газированной воды

Рецепт

«Залейте» напитком большим количеством льда и украсьте лимоном.

Смерть днем ​​

Этот головокружительный коктейль — дитя двух страстей Эрнеста Хемингуэя: письма и выпивки. Названный в честь его романа, коктейль представляет собой мощную комбинацию абсента и шампанского.Инструкции Хемингуэя были такими:

‘Налейте абсент в бокал шампанского. Добавьте шампанское со льдом, пока оно не приобретет должную опалесцирующую молочность. Выпейте от трех до пяти штук медленно ». Да, , сэр .

Состав

• 10 мл абсента
• 135 мл шампанского

Рецепт

Добавьте абсент в фужер для шампанского, затем долейте шампанское.

Моктейль с мартини из маракуйи

Острый, яркий вкус этого великолепного безалкогольного коктейля вызывает настоящий переполох, заставляя задуматься о полной трезвости (ну, маловероятно.Зато вкусно!).

Состав

• 1 маракуйя
• Половина лимона, сок
• 1 яичный белок
• 50 мл безалкогольного спирта
• 2 ч.л. сахарного сиропа
• Игристый виноградный сок

Рецепт

Зачерпните мякоть маракуйи в шейкер и добавьте все ингредиенты, кроме игристого виноградного сока. Взболтайте до образования пены. Добавьте горсть льда и снова энергично встряхните. Дважды процедите в охлажденные бокалы для мартини.

Моктейль с клубничными полями

Что было первым? Этот бодрящий девственный безалкогольный коктейль или классическая мелодия Битлз? Учитывая, что иконы 60-х не были известны своим воздержанием, мы рискнем предположить, что они назвали песню не в честь безалкогольного коктейля.

Состав

• 30 мл сиропа гибискуса
• 30 мл клубничного сиропа
• Газированная вода

Рецепт

Вылейте оба сиропа в шейкер для коктейлей и хорошо встряхните с несколькими кубиками льда.Подавать в высоком стакане и засыпать содой.

Девственница Палома

Любите классическую Paloma, но пробуете свои силы в футболе? Это может быть лучшая новость за весь день. Воссоздайте Paloma без алкоголя и voila , вы можете не заметить разницы.

Состав

• 1,5 лайма, сок
• 30 мл грейпфрутового сока
• 30 мл сиропа агавы
• Щепотка морской соли

Рецепт

Смешайте все ингредиенты в шейкере для коктейлей и хорошо встряхните со льдом.Процедите со льдом и подавайте в высоком стакане.

Моктейль Зельцеровский сад с травами

Независимо от того, едете ли вы (и пьете) на двоих или просто отважно избегаете соуса, Herb Garden Seltzer источает изысканность, без всяких шалостей.

Состав

• Небольшая горсть мяты, базилика и розмарина
• Половина сахара
• Половина чайной ложки соли
• 100 мл газированной воды
• Четверть небольшого огурца, нарезанного лентами

Рецепт

Поместите все ингредиенты, кроме содовой и огурца, в кувшин и слегка перемешайте.Залейте содовой водой и добавьте ленточки из огурцов. Настаивать 2 часа, затем подавать в охлажденном стакане.

Саутсайд

Саутсайд, которого иногда называют «достойным кузеном» «тусовщицы» джина Мохито, можно долить газированной водой, чтобы приготовить газировку Саутсайда, или шампанского, чтобы приготовить Саутсайд Рояль.

Состав

• 60 мл джин
• 8 листьев мяты
• 1 сок лайма
• 15 мл сахарного сиропа
• Газированная вода или шампанское (по желанию)

Рецепт

Добавьте все ингредиенты в шейкер со льдом и хорошо встряхните.Процедите и перелейте в высокий стакан поверх льда. Для разнообразия долейте газировку или шампанское.

Последнее слово

Еще один фаворит Сухого закона, бармен случайно наткнулся на рецепт в старом руководстве по напиткам в баре еще в 2004 году. Кажется, спокойное, когда глоток «Последнее слово» вызывает неожиданный взрыв, зажигая ваши вкусовые рецепторы своим мощным ударом.

Состав

• 30 мл сухого джина
• 20 мл ликера Green Chartreuse
• 20 мл ликера мараскино
• Половина сока лайма
• 10 мл охлажденной воды

Рецепт

Взболтать все ингредиенты со льдом и процедить в охлажденный стакан «Coupe».

ежевика

«Ежевика» сочетает в себе сладкий вкус кустов ежевики и аромат типично осеннего ежевичного пирога. Любители ежевики и джина, это для вас!

Состав

• 50 мл джина
• Половина лимона, сок
• Немного сахарного сиропа
• 1 чайная ложка крем-де-мюр

Рецепт

Добавьте джин, лимонный сок и сахарный сироп в шейкер для коктейлей и хорошо встряхните со льдом.Процедить в небольшой стакан над колотым льдом. Сбрызните крем-де-мюр, чтобы он «растекся» в напиток.

Писко Сауэр

Несмотря на то, что это фирменный напиток Перу, сладкий виноградный вкус Писко и нежная сливочная нотка яичного белка больше напоминают разврат римского банкета.

Состав

• 25 мл Писко
• Половинка сока лайма
• 25 мл сахарного сиропа
• Половина яичного белка
• Биттер Ангостура

Рецепт

Добавьте все ингредиенты, кроме ангостуры, в шейкер со льдом и хорошо встряхните.Перелейте в высокий стакан над большим количеством льда, затем полейте биттером сверху.

Sazerac

Еще один уроженец Нового Орлеана, Sazerac получил мировое признание как один из самых любимых коктейлей в мире. Если вы чувствуете себя смелым, часто в состав адаптации рецепта входит абсент.

Состав

• 60 мл ржаного виски
• 1 кубик сахара
• 2 капли биттера Peychaud
• 1 капля биттера Angostura
• 1 чайная ложка абсента (по желанию)

Рецепт

Смешайте сахарный кубик с несколькими каплями воды в стакане для виски.Добавьте несколько кубиков льда, затем добавьте виски, затем оба биттера и хорошо перемешайте.

Необязательно: если вы добавляете абсент, оберните спиртом второй стакан, чтобы покрыть его слоем, а затем переложите содержимое первого стакана во второй.

Dark ‘n’ Stormy

The Dark ‘n’ Stormy характеризуется ярким сочетанием имбирного пива и темного рома. Сторонники рома скажут вам, что единственный способ приготовить настоящий Dark ‘n’ Stormy — это темный ром Gosling.Несмотря на то, что его название напоминает круглогодичный британский прогноз погоды, напиток на самом деле возник в солнечном Карибском море. Ну, это — это из рома. Иди разберись.

Состав

• 50 мл темного рома
• Половина сока лайма
• 2 капли ангостурского биттера
• 100 мл имбирного пива

Рецепт

Сделайте коктейль в стакане со льдом. Украсить долькой лайма.

Оживитель трупов

Потенциально хороший выбор после употребления «Смерти после полудня», первый рецепт появился в «Справочнике по столам для джентльменов» в 1871 году.Этот яркий фейерверк, описанный как коктейль «Подними меня», наверняка развеет любую паутину в любой летаргический полдень.

Состав

• 25 мл джин
• Половина лимона, сок
• 25 мл Cointreau
• 25 мл сладкого вермута
• Немного абсента

Рецепт

Смешайте все ингредиенты в шейкере и хорошо встряхните со льдом. Перелейте в высокий стакан и украсьте лимоном.

Амаретто Сауэр

Счастливый союз итальянского ликера и американской миксологии, смесь миндаля и сладкого сиропа похожа на очень озорную вишневую лепешку в стакане.

Состав

• 50 мл Amaretto
• Половина лимона, сок
• Половина яичного белка
• 1 чайная ложка вишневого сиропа
• 1 вишня

Рецепт

Смешайте все ингредиенты в блендере с несколькими кубиками льда. Перелить в небольшой стакан и украсить вишенкой.

Авиация

Супер ретро и супер-простота сборки. В начале 20-го века бармен Хьюго Энслин создал Aviation в отеле Wallick в Нью-Йорке, он «взлетел» (не каламбур), а остальное уже история.

Состав

• 25 мл джин
• Выжимка лимонного сока
• 10 мл ликера мараскино
• Капля крем-де-Виолетта
• Черника (по желанию)

Рецепт

Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом (кроме черники) и процедите в бокал для коктейлей. Украсить черникой.

Clover Club

Названный в честь мужского клуба в Филадельфии, Clover Club представляет собой великолепное сочетание весенних ароматов.Этот коктейль вызывает в воображении образы ромашковых цепочек, нарциссов и весеннего солнца.

Состав

• 50 мл джин
• 15 мл сухого вермута
• 5 свежих ягод малины
• 25 мл малинового ликера
• Половина лимона, сока
• 1 столовая ложка яичного белка

Рецепт

Поместите все ингредиенты в шейкер без льда. Хорошо взболтать до образования пены, затем добавить лед и снова взболтать. Процедить и вылить в стакан купе поверх льда.

Французский 75

Во Франции французский 75 известен просто как Soixante Quinze. Нет, это не шестьдесят пятнадцать. Французы говорят, что семьдесят пять. Ага, сбивает с толку. Но тебе придется с ними разобраться.

Этот коктейль придется по душе любителям джина и шампанского.

Состав

• 50 мл джин
• Половина лимона, сок
• 10 мл сахарного сиропа
• 75 мл шампанского

Рецепт

Вылейте все ингредиенты, кроме шампанского, в шейкер для коктейлей и залейте льдом.Хорошо встряхните, затем процедите в фужер для шампанского. Долейте шампанское и аккуратно перемешайте мешалкой.

Пенициллин

Первым названием пенициллина было «плесневый сок», благодаря его случайному открытию ученым Александром Флемингом, не имеющим профессионального образования. К счастью, рецепт коктейля Пенициллин абсолютно не имеет отношения к своему тезке. Отнюдь не; Сочетание кислого и пряного станет прекрасным дополнением к вечеру, проведенному у горящего огня в любимом кресле.

Состав

• 45 мл шотландского виски
• 15 мл имбирного ликера
• 10 мл односолодового шотландского виски
• Выжимка лимонного сока
• 20 мл медового сиропа

Рецепт

Смешайте все ингредиенты, кроме односолодового виски, в шейкере для коктейлей, наполненном льдом. Перелейте в стакан, наполненный льдом, и положите сверху односолодовый виски.

Кровавая Мэри

Не для слабонервных и сладкоежек.Кровавая Мэри примерно такая же хардкорная, как и сама кровожадная монарх! Табаско, специи и все остальное — «Кровавая Мэри» там, где раньше не было ни одного коктейля.

Состав

• 50 мл водки
• 125 мл томатного сока
• Половина лимона, выжатого
• 2 капли Вустерширского соуса
• 2 капли Табаско
• Щепотка сельдерея
• Щепотка черного перца
• Палочка сельдерея (по желанию)

Рецепт

Налейте водку, томатный и лимонный сок прямо в кувшин со льдом.Добавьте остальные ингредиенты (кроме сельдерея) и перемешайте, пока не остынет. Перелить в высокий стакан и украсить палочкой сельдерея.

Апероль Спритц

Очень популярный в Италии (и в вашей ленте Instagram) рецепт Aperol spritz легко угадывается из рецепта три-два-один из Просекко, Апероля и содовой. Обычно его подают в качестве аперитива в стране происхождения. Хорошо, когда в Риме…

Состав

• 50 мл Aperol
• 75 мл Просекко
• 25 мл соды

Рецепт

Добавьте последовательно апероль, просекко и содовую в бокал со льдом.

Маргарита Томми

Tommy’s Margarita назван так в честь мексиканского ресторана в Сан-Франциско, где он был открыт еще в 1990-х годах. Бармен Хулио Бермеджо решил удвоить сироп агавы и опустить традиционный элемент Куантро. Результат был фантастическим, и с тех пор он стал основой.

Состав

• 35 мл текилы
• 25 мл сиропа агавы
• 1 сок лайма
• Долька лайма (по желанию)

Рецепт

Встряхните все ингредиенты, за исключением дольки лайма, в шейкере для коктейлей со льдом и процедите в бокал для мартини (окуните край в воду, затем соль для настоящей порции).Украсить долькой лайма.

Буравчик

Еще один коктейль, прославившийся благодаря литературному персонажу, Гимлету предпочел главный герой Филип Марлоу из романа 1953 года Долгое прощание . Он заявляет: «Настоящий Gimlet — это половина джина, половина сока лайма Роуз и ничего больше». Прекрасная простота лайма и джина достаточно резкая, чтобы вызвать вздрагивание.

Состав

• 50 мл джина
• 50 мл сока лайма розы
• Ломтик лайма (по желанию)

Рецепт

Добавьте джин и сок лайма в кувшин для смешивания со льдом и перемешайте, пока он не станет очень холодным.Процедите смесь в охлажденный бокал и украсьте лаймом.

Мохито

Кубинская классика, пожалуй, одна из лучших вещей, привезенных с острова. Сочетание лайма и мяты делает его очень освежающим в жаркие летние дни. Кроме того, этот мятно-свежий коктейль — подарок, который не перестает дарить; белый ром можно легко пропустить, чтобы получить чистый Мохито Virgin!

Состав

• 60 мл белого рома
• 1 сок лайма
• 1 чайная ложка сахарного песка
• Небольшой пучок листьев мяты
• Газированная вода

Рецепт

Смешайте сок лайма, листья мяты и сахар в кувшине для смешивания.Перелейте в высокий стакан с горстью кубиков льда, затем добавьте ром и долейте газированной водой.

Московский Мул

Этим коктейлем традиционно пьют в медной кружке, которая сохраняет напиток холодным, но при необходимости можно согласиться на небольшой стакан. Сильные ароматы здесь борются за ваше внимание, превращаясь в одно громкое и вкусное освежение.

Состав

• 50 мл водки
• 150 мл имбирного пива
• Веточка мяты (по желанию)

Рецепт

Налейте водку в небольшой стакан, наполненный колотым льдом.Долейте имбирное пиво. Украсить мятой.

Бульвар

The Boulevardier — это как тот друг, от которого всегда тепло изнутри. Насыщенная сиропообразная смесь так же необходима, как фоновый джаз в любую холодную зимнюю ночь.

Состав

• 35 мл виски бурбон
• 30 мл сладкого красного вермута
• 30 мл Campari

Рецепт

Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом и процедите в небольшой стакан.

Манхэттен

Манхэттен — один из пяти коктейлей, названных в честь района Большого Яблока: Нью-Йорка. Он приобрел популярность после того, как был подан на банкете, устроенном матерью Уинстона Черчилля, Дженни Джером для кандидата в президенты. Ожидайте сладости от Манхэттена и готовитесь к поражению. Он острый, как хрустящее зеленое яблоко, и полон горьких растений.

Состав

• 50 мл бурбона или ржаного виски
• 25 мл красного вермута
• 5 мл вишневого сиропа
• 2 капли Ангостурского биттера
• Вишня мараскино (по желанию)

Рецепт

Перемешайте все ингредиенты в кувшине со льдом, затем процедите в бокал для коктейля.Украсить вишней.

Дайкири

Многие пляжные бары и коктейль-бары предлагают смешанные фруктовые версии этого кубинского коктейля. Однако поклонники коктейлей настаивают, что лучший способ насладиться коктейлями — это более простая традиционная смесь из лайма, белого рома и сахара.

Состав

• 50 мл белого рома
• Половина лайма, сок
• 10 мл сахарного сиропа

Рецепт

Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом и процедите в бокал для коктейлей.

Негрони

Как и фирменный мартини агента 007, хороший негрони обычно перемешивают, а не встряхивают. Терпкое и сладкое, как вишневое вино, с ароматом сицилийского фруктового рынка, Negroni — это чистое и простое удовольствие.

Состав

• 25 мл джин
• 25 мл Campari
• 25 мл сладкого вермута
• Долька апельсина (по желанию)

Рецепт

Перелейте все ингредиенты в кувшин со льдом и перемешайте до охлаждения.Процедите в стакан и добавьте несколько кубиков льда. Украсить долькой апельсина.

Маргарита

Есть ли что-нибудь более типичное «в отпуске», чем потягивание ледяной Маргариты?

Состав

• 50 мл текилы
• Половина сока лайма
• 1 столовая ложка Triple sec
• Соль и ломтик лайма для подачи (по желанию)

Рецепт

Смажьте край бокала для мартини солью, сначала смочив его соком лайма, а затем вдавив в соль.Добавьте ингредиенты в шейкер со льдом и хорошо встряхните. Процедить в подготовленный стакан.

Эспрессо Мартини

Эспрессо Мартини, вероятно, лучший способ «забрать меня», заставит вас танцевать всю ночь напролет! Пьянящее сочетание крепкого эспрессо и водки сделало этот коктейль неизменным фаворитом.

Состав

• 50 мл водки
• 25 мл эспрессо
• 25 мл кофейного ликера (традиционное название «Калуа»)
• 10 мл сахарного сиропа
• Кофейное зерно для подачи (по желанию)

Рецепт

Вылейте все ингредиенты в шейкер и встряхните, пока они не станут очень холодными.Перелейте в стакан для мартини и украсьте кофейными зернами.

Виски кислый

Один из самых классных коктейлей, Whiskey Sour, несомненно, произведет впечатление как на гостей ужина, так и на вечеринок. История говорит нам, что виски-сауэр впервые употребляли на борту кораблей, когда для трудящихся моряков не было ни еды, ни воды. Согласно преданиям, лимонный сок был добавлен капитанами, чтобы моряки не напились до .

Состав

• 60 мл виски
• Половина лимона, сок
• 1 чайная ложка сахара
• 1 яичный белок

Рецепт

Добавьте все ингредиенты в шейкер и хорошо встряхните, чтобы взбить яичный белок.Процедить в короткий стакан.

Джин Физз

Джин-шипучка — королева простых напитков. У большинства из нас эти ингредиенты хранятся в шкафах, так что это отличный коктейль, который можно взорвать, когда вам просто захочется немного освежиться.

Состав

• 50 мл джин
• 25 мл лимонного сока
• 10 мл сахарного сиропа
• Газированная вода

Рецепт

Смешайте джин, лимонный сок и сахарный сироп в шейкере со льдом и хорошо встряхните.Перелейте в высокий стакан и залейте газированной водой.

Старомодный

Истинный крестный отец коктейлей, как говорят, был изобретен в Луисвилле Джеймсом Э. Пеппером, прежде чем он принес его в бар отеля Waldorf-Astoria. Здесь действительно говорит виски, а сахар и биттеры создают желанное наслаждение.

Состав

• 60 мл шотландского виски или бурбона
• 1 чайная ложка сахарного песка
• 2 капли ангостурского биттера

Рецепт

Смешайте виски и сахар в небольшом стакане, пока сахар не растворится.Наполните стакан льдом, затем добавьте биттер Ангостура и при желании долейте газированной воды.

Сухой Мартини

Пожалуй, самый типичный «коктейльный» коктейль из всех; Образ классического сухого мартини, гордо стоящего в своем нежном бокале, увенчанный исключительно важной зеленой оливкой, просто кричит об изысканности. Есть ли что-нибудь более космополитичное? Ну да. Конечно, есть Cosmopolitan. Но хороший Сухой Мартини понравится тем, кто обладает таким тщательно обретенным вкусом.Вкусные.

Состав

• 60 мл сухого джина
• 15 мл сухого вермута
• Зеленые оливки (не обязательно)

Рецепт

Просто взболтайте джин и вермут в шейкере для коктейлей, процедите в бокал для мартини и украсьте оливками.

Часто задаваемые вопросы

Какой коктейль лучший?

Трудно определить «лучший» коктейль. Есть много людей, которые заслуживают этой похвалы! Однако любители сладкого могут попробовать Mai Tai или Mojito.Тем, кто любит все кислое, можно утолить жажду классической маргаритой или кислым виски.

Какой коктейль напивается больше всего?

Sazerac, Bees Knees и Mojitos известны своим довольно высоким содержанием алкоголя. Любой коктейль со смешанными спиртными напитками наверняка развеселит вас немного быстрее.

Как приготовить самые популярные коктейли?

Инструмент номер один в арсенале любого миксолога — шейкер для коктейлей. Многие популярные коктейли готовятся с использованием этого рецепта — обычно в рецептах говорится, что ингредиенты смешиваются со льдом в шейкере, а затем смесь заливается льдом в ваш стакан.Часто в него добавляют газированную воду (или шампанское!).

10 основных ингредиентов для приготовления коктейлей в домашних условиях | Блог коктейлей

Вы когда-нибудь устраивали коктейльную вечеринку дома и думали, что мне на самом деле нужно, чтобы приготовить коктейли дома? Что ж, не смотри больше! Мы составили список из десяти вещей, необходимых каждому организатору коктейльных вечеринок, чтобы приготовить потрясающие коктейли с отличным вкусом в домашних условиях.

1. Инструменты

Главное, что вам нужно, — это инструменты.Для охлаждения, смешивания и разбавления коктейлей вам, очевидно, понадобится шейкер для коктейлей. Существуют разные виды шейкеров для коктейлей. Часто люди думают, что чем дороже, тем лучше. Спойлер: это миф. От дешевого пластикового шейкера за 5 евро до посеребренного антиквариата за 200 евро. Неважно, насколько дорогой шейкер. Он просто служит своей цели. Купите шейкер, который выполняет свою работу. Если вы устраиваете вечеринку на 50 человек, было бы нелогично покупать небольшой пластиковый шейкер для коктейлей, который сломается после 5 встряхиваний.

Другие инструменты, которые также необходимы для приготовления различных видов коктейлей, — это барная ложка, мадллер, мексиканский локоть (или соковыжималка для лимона и лайма) и ситечко. А если вы не умеете считать свои наливки, купите себе джиггер.

2. Очки

Независимо от того, устраиваете ли вы небольшую эксклюзивную коктейльную вечеринку или веселую домашнюю вечеринку. Стеклянная посуда имеет важное значение. Презентация — это важный аспект коктейлей, а бокалы — большая часть презентации коктейлей. Просто помните: для правильных коктейлей берите правильные стаканы.Вы же не хотите преподносить Cosmopolitan в стакане для виски. Нет, ваш Cosmopolitan заслуживает стильного бокала для мартини, а негрони хорошо подавать в твердом бокале Rocks. Ознакомьтесь со всеми нашими разными очками здесь!

3. Крепкие спиртные напитки

Глубокие знания алкогольных напитков очень помогут вам при приготовлении коктейлей в домашних условиях. Если у вас нет глубоких знаний о духе (мы этого и не ожидаем), вот список из 5 основных духов, которые могут понадобиться организатору коктейльной вечеринки для придания жидкого вкуса.

• Водка: любой сбраживаемый спирт на основе сахара.
• Джин: Нейтральный спирт на основе спирта, приправленный ягодами можжевельника и другими растительными веществами.
• Ром: спирт на основе сахарного тростника
• Виски: выдержанный спирт на основе злаков
• Текила: спирт на основе агавы

Очевидно, что в мире также больше крепких напитков. Но с этими пятью разными спиртными напитками уже можно приготовить бесчисленное количество коктейлей.

4. Ликеры

Из одних спиртных напитков нельзя приготовить эти восхитительные коктейли.Для приготовления коктейлей нужны еще и ароматизаторы. Один из ингредиентов, который обязательно понравится вам, — это ликер. Ликеры предлагают широкий выбор вкусов. От всем известного Triple Sec до цветочного ликера из бузины. С любым вкусом, который вы хотите, вы, вероятно, сможете получить ликер, содержащий этот аромат. Ликеры, как правило, сладкие, поэтому, если вы используете много ликеров в своих коктейлях, вашим гостям может потребоваться посетить стоматолога на следующий день. Внимательно следите за рецептом коктейлей, чтобы сохранить хороший баланс между сладкими ликерами и другими спиртными напитками, и все будет в порядке!

5.Цитрус

Чтобы сбалансировать эти сладкие тона в ваших коктейлях, вам нужно что-то кислое. Самые распространенные кислые напитки в коктейлях, которые используют бармены во всем мире, — это лимонный сок и сок лайма. Вы можете купить их в местном супермаркете. Или вы можете сэкономить деньги и купить свежие лаймы или лимоны и сами выжать сок мексиканским локтем. Примечание. Свежевыжатые соки в коктейлях вкуснее, чем обработанные.

6. Фрукты

Ликеры добавляют аромату коктейлям и сладости.Чтобы коктейли получились действительно свежими, возьмите букет сочных фруктов. В зависимости от сезона попробуйте достать лесные ягоды, апельсины, грейпфруты, маракуйю и т. Д. Убедитесь, что собранные вами фрукты спелые. Перезрелые или недозрелые плоды обычно горькие или кислые.

Фрукты — это не только ингредиенты коктейлей, но также из них можно делать красивые и вкусные гарниры. Посмотрите видео ниже, чтобы узнать, как украсить коктейль!

7.Сахар или сладость

Есть бесчисленное множество различных видов сладости, которые вы можете добавить в свои коктейли. От обычного простого или насыщенного сахарного сиропа до более сложного ванильного сиропа с добавлением корицы и апельсиновой цедры. При приготовлении коктейлей дома вы можете легко приготовить сиропы до начала вечеринки. Самый простой в приготовлении и наиболее используемый сироп в мире коктейльных барменов — это простой или насыщенный сахарный сироп. Вы можете легко купить сахарный сироп, но если вы хотите сэкономить, попробуйте рецепт ниже, это просто и легко.

Сахарный сироп простой

Состав: 1 килограмм сахара-рафинада, 1 литр кипятка.

Метод: добавьте ингредиенты в кастрюлю. Нагрейте смесь и помешивайте, пока весь сахар не растворится. Дайте остыть и разлейте по бутылкам. Или добавьте к сахару кипяток и помешивайте, пока весь сахар не растворится.

Насыщенный сахарный сироп

Состав: 2 килограмма сахара-рафинада, 1 литр кипятка.

Метод: тот же метод, что и простой сахарный сироп.

8. Лед

Лед — один из важнейших ингредиентов коктейля по двум важным причинам: разбавление и охлаждение. Вы можете купить кубики льда или приготовить его в морозильной камере. Только убедитесь, что у вас ничего не кончилось!

9. Соки

Соки также необходимы при приготовлении коктейлей в домашних условиях. Будь то свежевыжатые соки или концентрированные фруктовые соки. Самые популярные соки в мире коктейльных барменов — это апельсиновый, клюквенный и ананасовый соки.Возьмите эти три при приготовлении коктейлей дома, и вперед.

10. Приправы / горькие настойки

В зависимости от сложности ваших коктейлей вы можете добавлять приправы или горькие настойки. Опять же, если вы новичок, придерживайтесь простоты. Если вы хотите придать коктейлю большей глубины, добавьте немного специй и / или биттеров. Корица, звездчатый анис, ваниль — вот лишь некоторые из них. Биттерс придаст вашему коктейлю дополнительную нотку удовольствия. Обычные биттеры, такие как биттеры Angostura, биттеры Peychaud, апельсиновые биттеры, можно купить в магазинах.Просто убедитесь, что вы знаете, что в ваших биттерах и какие из них можно использовать при приготовлении коктейлей дома.

Хотите узнать больше о коктейльных биттерах? Читайте все об этом в нашем блоге «Коктейльные биттеры».

Теперь вы знаете, какие ингредиенты необходимы, чтобы произвести впечатление на друзей и семью своими домашними коктейлями. Готовы открыть для себя все рецепты коктейлей, которыми можно угостить друзей? Загляните в нашу галерею коктейлей и получите вдохновение!

50 самых популярных коктейлей в мире (ОБНОВЛЕНО в 2021 году)

В январе 2021 года Drinks International (DI), отраслевое издание, посвященное алкогольной промышленности, опубликовало список самых продаваемых классических коктейлей 2020 года по всему миру.Для создания ежегодного рейтинга DI изучает лучшие бары мира и просит каждый назвать свои самые продаваемые напитки за год. Затем ответы взвешиваются и ранжируются. Для последней версии издание опросило 100 баров, чтобы составить рейтинг самых заказываемых напитков года в лучших заведениях мира.

Большой вывод из недавно опубликованного списка: тропические коктейли всегда в сезон. Три из семи новинок имеют яркий вкус и фруктовые ингредиенты, включая Jungle Bird, El Diablo и Zombie.Возможно, почти год пребывания дома вдохновил тех, кто выпил, испытать пляжный отдых в бокале. С другой стороны, чай со льдом с Лонг-Айленда попал в рейтинг года, доказывая, что в наши дни всегда следует ожидать неожиданностей.

Вот 50 лучших коктейлей года.

Не пропустите выпадение !

Получайте новости о пиве, вине и коктейлях прямо на свой почтовый ящик.

50. Птица в джунглях

Список этого года доказывает, что тики все еще находится на пике своего возвращения. Нет ничего более классического, чем Jungle Bird, которая, как сообщается, была изобретена в Куала-Лумпуре, Малайзия, примерно в 1978 году. В то время как высококлассные коктейль-бары часто подают напиток в клетке для птиц для идеальной презентации, домашние бармены могут придерживаться. с фужером и украшением из дольки ананаса.

49. Чай со льдом Лонг-Айленд

Новый в списке 2020 года чай со льдом Лонг-Айленда сочетает в себе четыре крепких напитка: светлый ром, водку, текилу и джин.Это идеальный коктейль для нерешительных людей. Нравится вам это или нет, но болезненно-сладкий коктейль вернулся.

48. Джин Джин Мул

Вы удивитесь, увидев Gin Gin Mule в списке самых популярных коктейлей в мире. Джин Джин Мул (он же Джинджер Роджерс) — это нечто среднее между московским мулом и мохито, с джином в качестве звезды шоу.

47. Белая дама

Этот коктейль, созданный в 1920-х годах, был переосмыслен с добавлением яичных белков Питером Дорелли, бывшим менеджером американского бара в Лондоне.Его основа — джин, смешанный со свежим лимонным соком и либо Cointreau, либо Combier.

46. Эль Дьябло

Недооцененная текила Хайболл и еще один пример растущей популярности тики. В El Diablo репосадо сочетается с имбирным пивом, соком лайма и кремом из черной смородины.

45. Cosmopolitan

Дни Cosmo как пиньяты бармена прошли. Вы даже можете увидеть искусно изготовленные вращения этого напитка, но в основном это безразличие. Если вам нужно напоминание, это водка, трипл-сек, клюква и лайм.Несмотря на то, что с 2017 года Cosmo упал на 14 позиций, он остался актуальным, а это значит, что настало время дать розовому напитку второй шанс.

44. Зомби

Фруктовый, яркий и рассыпчатый, этот коктейль тики был впервые изобретен в Голливуде, штат Калифорния, барменом «Доном Бичкомбером» в 1934 году. Коктейль состоит из сока лайма, лимона и ананаса, сиропа маракуйи, биттеров Ангостура и коричневого сахара. , и три разных типа рома (светлый, темный и 151-градусный).

43.Hanky ​​Panky

Бармены по всему миру все чаще демонстрируют свою любовь к amari, продвигая эту категорию в мейнстрим. Этот коктейль представляет собой простую комбинацию ферне-бранки, джина и вермута.

42. Водка Мартини

Популярность Vodka Martini резко возросла в 2017 году, опустившись на четыре позиции с момента своего пика. Он довольно простой — рюмка охлажденной водки, смешанная с небольшим количеством сухого вермута, — но почему-то все еще пользуется спросом в лучших коктейль-барах мира.

41.Кайпиринья

Национальный коктейль Бразилии Caipirinha оказался в центре внимания во время Олимпийских игр 2016 года в Рио. В следующем году он занял 25-е место в этом списке. Тем не менее, в 2021 году он опустится на 41-е место. Коктейль приготовлен из бразильского национального духа кашаса, а также сахара и лайма.

40. Том Коллинз

Оригинальный рецепт Тома Коллинза требует джин, лимона и газированной воды; По сути, это настоящий лимонад для взрослых. Этот типичный джин Highball, однако, опустился на пять позиций с момента публикации списка прошлого года.

39. Бамбук

Возрождение хереса, возможно, стоит поблагодарить за Bamboo, коктейль, состоящий из полутора частей хереса, полутора частей сухого вермута, двух капель ангостурского биттера и двух капель апельсинового биттера.

38. Маргарита Томми

Разработанный барменом Хулио Бермехо из мексиканского ресторана Tommy’s в Сан-Франциско в 1990-х годах, Tommy’s Margarita удваивает количество агавы, присутствующей в традиционной Маргарите, заменяя апельсиновый ликер на сироп агавы.Вы, наверное, уже успели отведать Tommy’s Margaritas, даже не осознавая этого.

37. Последнее слово

Напиток времен Сухого закона, возрождение Последнего Слова, который сочетает в себе джин, зеленый шартрез, ликер Мараскино и сок лайма, был приписан бармену Мюррею Стенсону, который во время работы наткнулся на этот напиток в старом руководстве для бара. в кафе Zig Zag Café в Сиэтле в 2004 году.

36. Ирландский кофе

Ирландский кофе был изобретен ирландским шеф-поваром Джо Шериданом в 1940-х годах.Победитель Джеймса Бирда и автор книги «Ремесло коктейля» Дейл ДеГрофф описывает ирландский кофе как «холодные сливки, горячий сладкий кофе с добавлением прекрасного ирландского виски». Что не любить? Точные пропорции и виды виски, сахара и сливок могут незначительно отличаться, но, если все сделано правильно, получается вкусно.

35. Авиация

Познакомившись с Томом Коллинзом, познакомьтесь с авиацией: поданный в бокале для мартини, великолепный коктейль лавандового цвета приготовлен с использованием Crème de Violette или Creme Yvette, ликера Maraschino, джина и лимонного сока.За последние несколько лет «Авиация» совершила неровный полет, снизившись на 15 позиций с прошлого года.

34. Коляска

Бренди, который, к сожалению, недопредставлен в этом списке, заслуженно получил признание во всем мире как один из самых заказываемых коктейлей в мире. Коляска — хорошее место для начала для тех, кто не знаком с алкоголем, охватывающим разные категории: напиток смешивает бренди, лимон и трипл-сек, создавая терпкий освежающий напиток.

33. порнозвезда Мартини

Этот коктейль из маракуйи и ванильной водки, впервые попавший в список, традиционно подается с рюмкой Просекко.Да, это звучит немного экстравагантно, но с таким именем, как «Порнозвезда Мартини», вы ожидали чего-то меньшего?

32. Пинья-колада

Еще один намек на возрождение тропических коктейлей, это пуэрториканское наслаждение 1970-х годов, приготовленное из белого рома, кокосового крема и ананасового сока.

31. Беллини

Этот знаменитый бранч на основе просекко был изобретен Джузеппе Чиприани в баре Harry’s в Венеции, Италия. Двухкомпонентный коктейль просто сочетает итальянское игристое с персиковым пюре в бокале с флейтой.

30. Бренди Crusta

Brandy Crusta — это сложное творение, вдохновленное коктейльной культурой Нового Орлеана. Это деликатное сочетание бренди, кюрасао, лимонного сока, простого сиропа, биттеров Ангостура и ликера Мараскино.

29. Брамбл

Созданный Диком Брэдселлом в клубе Fred’s Club в Лондоне в 1980-х годах, Bramble сочетает в себе яркие, терпкие ягодные ароматы джина и ликера из черной смородины (Merlet Crème de Mures — фаворит некоторых барменов, хотя крем-де-кассис тоже работает).Он также включает джин, лимон, простой сироп и много колотого льда.

28. Джин Физз

Восхитительный ремесленный джин может заставить сиять Gin Fizz. Простой напиток представляет собой смесь джина, лимона, сахара, яиц и содовой.

27. Ром Old Fashioned

Ром превратился из банальности рома с колой в миксер мирового класса. Rum Old Fashioned — это просто Old Fashioned, приготовленный из рома. Его простота, кажется, работает в его пользу, поскольку Rum Old Fashioned поднялся на 10 позиций по популярности с прошлого года.

26. Amaretto Sour

Amaretto Sour является основным продуктом питания в лучших барах мира и напитком, который мы сравнили с жидким Sour Patch Kid. Он одновременно сладкий от орехового амаретто и кислый от лимонного сока, а яичный белок смягчает привкус.

25. Американо

Не путать с напитком эспрессо (на самом деле, он не имеет никакого отношения к кофе), этот итальянский коктейль был создан Гаспаре Кампари, который подавал его в своем баре Caffè Campari в 1860-х годах.Популярность этого напитка Campari, вермута и газированной воды быстро растет.

24. Vieux Carré

Vieux Carré — это американский коктейль, изобретенный во французском квартале Нового Орлеана. Как и на Манхэттене, он готовится из бренди, виски, сладкого вермута, бенедиктинцев, ангостуры и биттеров Пейшо.

23. Писко Саур

Писко Сауэр, приготовленный из перуанского и чилийского национального спирта писко, вместе с лаймом, сиропом и необязательным яичным белком, подходит для любого случая.

22. Палома

The Paloma — один из самых любимых напитков текилы в VinePair. Он впервые вошел в этот список в 2017 году и не только остался, но и поднялся в рейтинге, поднявшись на 14 позиций с прошлого года. Paloma смешивает текилу и грейпфрут — мы думаем, что Avion, грейпфрутовая сода Spindrift и свежее лайм работают лучше всего — или вы можете заменить его сезонными ингредиентами или заменить текилу или слегка дымный мескаль.

21. Французский 75

Французский 75 требует джин, лимонный сок, сахар и шампанское.Это классное блюдо, но его также можно найти как один из наших любимых консервированных коктейлей.

20. Сазерак

Sazerac утратил свой прежний статус топ-10, но его стойкость очевидна. Напиток возник в 1850-х годах в Новом Орлеане и до сих пор неразрывно связан с культурой Полумесяца. Его можно приготовить из ржи или бренди, а также с сиропом Демерара, настойкой Пейшо, лимонной твёрдой и абсентом по мере необходимости.

19. Май Тай

Пожалуй, самый популярный из коктейлей тики, Mai Tai в прошлом году было трудно устоять перед любителями напитков во всем мире.В его рецепт обычно входят разные сорта рома, апельсиновый сок, трипл-сек и несколько подсластителей.

18. Бульвар

Boulevardier — брат-близнец Негрони, который использует виски вместо джина. Это в равных частях рожь, амаро и сладкий вермут. Украсьте апельсиновой долькой, и у вас будет день.

17. Clover Club

Clover Club изначально был назван в честь мужского клуба в Филадельфии, но для нас это синоним одноименного коктейльного клуба премьер в Бруклине.Ярко-розовый напиток содержит джин, лимонный сок, малиновый сироп и яичный белок.

16. Возродитель трупов

Поговорим о возрождении. Этот напиток поднялся на восемь позиций в этом году и имеет интересную особенность: существует две версии. Corpse Reviver # 1 требует коньяка, кальвадоса, бренди и вермута; в то время как Corpse Reviver # 2 использует в равных частях джин, лимонный сок, Cointreau, Lillet Blanc и немного абсента. Выбирай с умом.

15. Dark ’n’ Stormy

The Dark ’n’ Stormy содержит смесь рома Гослинга (и только рома Гослинга) и имбирного пива.Иногда самое простое лучше.

14. Пенициллин

Ничто так не лечит усталого зимнего пьющего, как пенициллин, приготовленный из смешанного виски, дымного скотча Айлей, лимонного сока и медово-имбирного сиропа. Созданный Сэмом Россом, совладельцем New York’s Attaboy, он вернет вас к жизни, как Z-pack.

13. Московский Мул

Этот знаменитый напиток для кружки содержит имбирь, водку, лайм и содовую. Его подают в кружке Moscow Mule, что, как мы осмеливаемся, во многом объясняет его привлекательность.

12. Буравчик

Gimlet, состоящий из двух частей джина, одной части сока лайма и половины подсластителя, является легким напитком, вдохновляющим на множество итераций и удерживающим 12-е место в течение двух лет подряд.

11. Кровавая Мэри

«Кровавая Мэри» — это столько же впечатлений, сколько и выпивка. Основным продуктом позднего завтрака лучше всего наслаждаться с домашней смесью томатного сока, водки и специй. А если это вам нравится, то здесь можно увидеть множество гарниров — от сельдерея и оливок до бекона и целых чизбургеров.

10. Мохито

Мохито, возможно, является самым популярным вкладом Кубы в коктейльную культуру. Смесь белого рома, сока лайма, тростникового сахара и газированных напитков (с мятой, пожалуйста) свежая и тропическая, и это классика, которую мы не ожидаем в ближайшее время исчезнуть.

9. Aperol Spritz

Если вы не заметили Aperol Spritz, значит, вы не пили (или в Instagram). Попав в топ-10 с 22-го места в 2017 году, этот популярный аперитив настолько же приятен визуально, насколько вкусен и прост в приготовлении: просекко, апероль и содовая в соотношении три-два-один.Пусть вас покорит летнее настроение.

8. Манхэттен

Трудно отклониться от Манхэттена, и недавний рост популярности ржаного виски делает это еще более трудным. Острая рожь, сладкий вермут и две капли ангостуры, перемешанные, процеженные и украшенные брендиом вишни, могут заставить вас почувствовать себя настоящим классом.

7. Виски кислый

Этот надежный напиток легко подойдет любителям виски, а также тем, кто устал от коричневого спирта: его лимонный подъем и легкая сладость делают его привлекательным и для любителей цитрусовых.Простой рецепт требует виски, лимонного сока и сахара.

6. Эспрессо Мартини

Подобно изысканному Red Bull и водке для любителей кофе, Espresso Martini во вкусной упаковке обещает бодрящий и успокаивающий эффект. Послеобеденный напиток разбудит вас, не теряя при этом кайфа. Его также называют водочным эспрессо и фармацевтическим стимулятором.

5. Маргарита

«Маргарита» в своей терпкой и острой простоте, вероятно, является самым известным коктейлем из текилы в мире.Это также один из самых популярных коктейлей в Америке. В 2021 году он останется лучшим в мире классическим напитком на основе текилы.

4. Сухой мартини

Хорошо приготовленный сухой мартини — это элегантность в стакане. Классический микс из джина и сухого вермута занимает четвертое место в рейтинге 50 лучших коктейлей года.

3. Дайкири

Дайкири часто понимают неправильно. Хотя у многих напиток ассоциируется с фруктами и блендерами, настоящий дайкири просто готовят из белого рома, сока лайма и простого сиропа.Это чистый и освежающий напиток на любой случай.

2. Негрони

Нам нравится Negronis в VinePair, и мы очень разочарованы, когда бармен не знает, как его приготовить. К счастью, этого не должно случиться дольше, поскольку Negroni занимает второе место шестой год подряд. Джин, кампари и вермут в идеальной упаковке.

1. Старомодный

Old Fashioned вне времени. Это простое классическое блюдо, приготовленное из ржи или бурбона, кубика сахара, биттеров ангостуры, толстого кубика льда и апельсиновой корки, всегда подойдет.Вот и все — самый популярный коктейль в мире.

напитков на пляже: готовые рецепты коктейлей, которые можно взять с собой на пляж

Мы все знаем, что это правда: половина удовольствия лета — это выпивка на открытом воздухе. Нет ничего лучше, чем холодное пиво на пляже или первый стакан розового вина во внутреннем дворике. Но летнее питье должно быть простым питьем — даже такой фанат коктейлей, как я, не принесет на пляж набор джиггеров и шейкеров.

Так что же делать, если вы хотите развлечься в летнюю коктейльную игру? Предварительная партия.Проведите несколько минут на кухне утром перед вечеринкой или поездкой на пляж; сделать большую порцию коктейля и поставить в холодильник; затем просто вылейте его на пляж, не требуя никаких усилий. Эта система одинаково хорошо работает и для пикника в парке, и для пикника на заднем дворе, и для любого другого места, где вы собираетесь этим летом.

Несколько принципов дозирования:

Купите хорошую бутылку. Каждый из этих рецептов позволяет приготовить шесть коктейлей, и целая партия может уместиться в обычном Nalgene.Используйте любой контейнер, который вам нравится, просто убедитесь, что он полностью запечатан — нет ничего хуже, чем потерять партию коктейля в липкой куче холодильника. Если у вас есть кувшин, который хорошо запечатывается, не стесняйтесь удваивать рецепты.

Добавьте немного воды. Когда вы встряхиваете коктейль, вы не просто остужаете его; вы растапливаете немного льда, добавляете воду в напиток, что помогает ингредиентам соединиться. Поскольку вы не смешиваете эти напитки со льдом, добавление небольшого количества воды (мы скажем вам, сколько) не даст вам слабых или водянистых коктейлей, просто убедитесь, что они пригодны для питья.(Поверьте, пить слишком пьяную пина-коладу на жарком солнце не так весело, как кажется.)

Держитесь как можно холоднее. Выливание коктейлей по льду на пляже практически обязательно. Никому никогда не нравилась тёплая маргарита. (Просто возьмите пакет со льдом за 2 доллара в продуктовом магазине или винном погребе. Если половина льда тает на пляже, у вас его еще достаточно.) Если возможно, охладите контейнер для коктейлей. Храните предварительно приготовленные напитки в холодильнике — или, для быстрого охлаждения, в морозильной камере — до тех пор, пока вы не выйдете за дверь, а затем храните в холодильнике со льдом, пока не будете готовы пить.

Гарнир не обязателен, но. Раз уж вы приносите эти вещи на пляж, мы скажем то, что редко говорят бармены: гарниры не требуются. Но чтобы нарезать лайм и бросить его в Ziploc, требуется три секунды, и насколько круче будут выглядеть ваши маргариты?

27 горячих коктейлей, чтобы согреться и поджариться …

27 горячих коктейлей, чтобы согреться и поджариться … Поделиться

---

1 Горячий шоколад Kahlua

Via Kahlua Hot Chocolate — Damn …

Boozy hot шоколад — один из лучших горячих коктейлей на свете! Сладкий, пьяный и идеальный для холодных ночей.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 стакана молока
• 3 столовые ложки сахара
• 1 1/2 столы какао-порошка
• 1 унция Kahlúa

43 Добавить комментарий …

---

2 Горячий шоколад Boozy White

Via Boozy White Горячий шоколад — …

Если вы больше любите белый шоколад, это будет ваш фирменный напиток в этом сезоне.

30 Добавить комментарий …

---

3 Hoppin ‘Hot Scotch Cocktail

Via Выпейте декадентский десертный коктейль …
У этого малыша есть шнапс с ириским шнапсом, горячий шоколад и амаретто, из которых можно сделать отличный десертный коктейль! 27 Добавить комментарий…

---

4 Горячий шоколад Bailey’s Irish Cream

ViaCocktail Friday & # 8211; Baileys Irish …

Какая райская смесь сливочных ирландских сливок Bailey’s, горячего шоколада и молока!

11 Добавить комментарий …

---

5 Горячий шоколад с пряностями из тыквы Kahlúa

Горячий шоколад ViaKahlúa со специями из тыквы …

Если вам еще не надоело тыквенные специи, попробуйте эту тыквенную приправу и горячий шоколад Kalua.

95 Добавить комментарий …

---

6 Горячий глинтвейн яблочный сидр с добавлением рома

Через глинтвейн с шипами яблочный сидр -…

Согрейте любую ночь кружкой горячего яблочного сидра и рюмкой рома.

86 Добавить комментарий …

---

7 Горячий шоколад с корицей и текилой

Через прошлые пятницы: корица и текила …
Корица и текила могут звучать как странная комбинация, но с горячим шоколадом это просто потрясающе! 80 Добавить комментарий …

---

8 Ямайский кофейный коктейль

Via 3 Горячие кофейные коктейли для …
Кто не любит немного рома в своем кофе? Это идеальный способ расслабиться после долгого дня.41 Добавить комментарий …

---

9 Водка с соленой карамелью Горячий шоколад

Via london bakes | соленая карамель …
Соленая карамель, на мой взгляд, одно из лучших вкусовых сочетаний, поэтому я могу представить, насколько вкусен этот напиток! 28 Добавить комментарий …

---

10 Hot Apple Jerry

Via Hot Apple Jerry
Этот напиток — настоящее удовольствие. У вас есть яблочный сидр и ром Sailor Jerry с тоннами специй, сливочного масла и взбитых сливок. Ням! 57 Добавить комментарий …

---

11 Горячий шоколад для взрослых

Фотография просто делает это для меня.44 Добавить комментарий …

---

12 Глинтвейн

Через Глинтвейн {Горячее вино, Вин …
Это для любителей вина! 18 Добавить комментарий …

---

13 Meyer Lemon and Sage Hot Toddy

Через Captain’s Table Challenge с капитаном …
Чувствуете себя немного не в себе? Этот горячий пунш должен помочь тебе почувствовать себя лучше. 14 Добавить комментарий …

---

14 Латте с тыквенными шипами

Через латте с тыквенными шипами | Рецепты …
Побалуйте себя латте с начинкой из домашних взбитых сливок с кокосом и корицей.39 Добавить комментарий …

---

15 Creamy Hot Buttered Rum

Via Parental Halloween Readiness — Creamy …
Маслянистый, сливочный и обязательно согреет вас с головы до пят. 16 Добавить комментарий …

---

16 Горячий Тодди

Через blueapron.hardpin.com
Хотя у нас уже был рецепт горячего пунша в этой линейке, он содержит чай Эрл Грей и корицу! 18 Добавить комментарий …

---

17 Яблочный сидр с горячей карамелью для взрослых

Яблочный сидр с горячей карамелью для …
Если вам нравятся карамель и яблоко, побалуйте себя этим горячим коктейлем сегодня вечером.20 Добавить комментарий …

---

18 Пряный апельсиновый яблочный пунш с амаретто

Рецепт апельсинового пунша. — Смотри …
Сделай этот пунш с алкоголем или без него, в любом случае, вкусно! 42 Добавить комментарий …

---

19 Виски с горячим маслом из лесных орехов

Через приключения в кулинарии: с горячим маслом …
Виски и лесной орех вместе в маслянистом горячем напитке! 53 Добавить комментарий …

---

20 Горячий коктейль из тыквенного пирога

Через горячий коктейль из тыквенного пирога — …
Тыквенный пирог с шипами в стакане.25 Добавить комментарий …

---

21 BOOZY МАЛИНОВЫЙ ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД

Via Boozy Raspberry Hot Chocolate — …
Малина с Шамбором и настоящим горячим шоколадом. Невероятный! 3 Добавить комментарий …

---

22 Глинтвейн Sangria

Via Mulled Pear Sangria
Разогреться горячей и фруктовой сангрией. 54 Добавить комментарий …

---

23 Casino Coffee

Via Casino Coffee — The Drink …
Удвойте этот кофе с бренди, амаретто и шоколадным ликером. 48 Добавить комментарий…

---

24 Amaretto Spiked Eggnog Latte

Via amaretto Spiked Eggnog Latte — …
Я знаю, что для гоголя-гоголя еще рано, но для тех, кто хочет получить фору в праздничный сезон, этот латте с шипами обязательно понравится в настроении! 51 Добавить комментарий …

---

25 Пряничный кофе с шипами

Via Tasty Trials: Пряничный кофе с шипами …
Пряничный ликер, кофе, амаретто и восхитительные домашние взбитые сливки. 24 Добавить комментарий …

---

26 ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД С МАСЛЯНЫМИ ШИКАМИ

Горячий шоколад Via Spiked Butterscotch —
Если вы любите ириски, вы серьезно влюбитесь в этот горячий шоколад для взрослых.68 Добавить комментарий …

---

27 КОФЕ BAILEYS с добавками DULCE DE LECHE

Кофе с добавками ViaBaileys с добавками Dulce …
Подавайте обычному кофе немного коктейлей Bailey’s и dulce de leche.

Неважно, какая погода в вашем районе, не ждите, чтобы попробовать эти рецепты горячих коктейлей! У вас есть любимый зимний коктейль, который вы любите готовить?

55 Поделиться

Оцените, пожалуйста, эту статью

☆☆☆☆☆

Еще

Комментарии

Популярные

Последние

Без сахара и низкокалорийные (без и с низким содержанием) коктейли

К сожалению, алкоголь является калорийным, если средний спирт составляет прибл.65 калорий на 30 мл (1 унцию). Начните добавлять сладкие ликеры и сахарные сиропы, и калорий начнет накапливаться. К счастью, в январе 2019 года Monin выпустил подсластитель, который является отличной альтернативой сахарному сиропу (2: 1). В нем нет сахара и практически не содержится калорий, поэтому теперь вкусные коктейли не обязательно должны быть очень калорийными.

Остерегайтесь скрытого сахара

Крепкие спиртные напитки — Некоторые крепкие напитки, такие как джин, большинство коньяков и многие ромы, содержат пару граммов сахара на литр, поэтому тщательно выбирайте базовые спирты.
Биттеры — Большинство ароматных биттеров содержат небольшое количество сахара или карамели, но при использовании только штрихов они вносят в коктейль лишь следовые количества сахара.
Шампанское — Шампанское Брют может быть сухим, но все же содержать сахар. Ищите шампанское Brut Nature или Brut Zero, в которое не добавлен сахар во время процесса дозирования. Несмотря на это, они могут содержать до 2 граммов сахара на литр (см. Нашу страницу о степени сухости шампанского).
Фруктовый сок — Фрукты содержат натуральный сахар (фруктозу).
Сироп агавы — Это хороший способ подсластить коктейль без использования обработанного сахарного тростника или сахарной свеклы. Однако нектар агавы обрабатывается, содержит сахар (фруктозу) и является калорийным. Некоторые из нижеприведенных коктейлей содержат Agave Sec в качестве альтернативы ликеру Triple Sec. Agave sec — это апельсиновый ликер, подслащенный нектаром агавы, а не сахаром, но будьте осторожны, он все еще содержит сахар, только сахар агавы (фруктоза).

Сколько калорий в коктейле

Во всех рецептах коктейлей на этом веб-сайте в разделе «Питание» указано приблизительно, сколько калорий содержится в рецепте с использованием указанных нами мер и продуктов.Для вашего удобства мы также установили теплотворную способность на порцию следующих низкокалорийных коктейлей. Просто нажмите на коктейли ниже, чтобы увидеть полный рецепт.

Без коктейлей и коктейлей с низким содержанием сахара

Bloody Mary (без добавления сахара и низкокалорийные)
С : водка, томатный сок (несладкий), лимонный сок, подсластитель без сахара, соль сельдерея, черный перец, острый перечный соус и соус Вустершир (по желанию из-за сахара).
Мы говорим : эта низкокалорийная Мэри без сахара, богатая томатами и лимонными соками, почти здорова.
Прибл. калорий : 158

Caipirinha (без добавления сахара и низкокалорийный)
С : свежий лайм, подсластитель без сахара и кашаса.
Мы говорим : Забудьте о кайпиринах, испорченных хрустящими нерастворенными кристаллами сахара, эта версия не содержит сахара.
Прибл. калорий : 101

Cosmopolitan (без добавления сахара * и низкокалорийный)
С : цитрусовая водка, агава Sec (* содержит сахар фруктозы), клюквенный сок (несладкий *, но с натуральным фруктовым сахаром), сок лайма и подсластитель без сахара.
Мы говорим : выбранный вами клюквенный сок и даже некоторые водки могут содержать нежелательный сахар в этом коктейле, поэтому выбирайте разумно. Мы использовали Agave Sec в качестве апельсинового ликера, поскольку он подслащен исключительно сиропом агавы, но будьте осторожны, он содержит фруктозу.
Прибл. калорий : 147

Дайкири (без добавления сахара и низкокалорийный )
С : светлый ром, сок лайма и подсластитель без сахара
Мы говорим : легкий и нежный, но не слишком цитрусовый, поэтому позволяя рому сиять.И без сахара! По крайней мере, если вы тщательно выбираете ром.
Прибл. калорий : 105

Эспрессо Мартини (без сахара и низкокалорийный)
С : водка, кофе эспрессо, подсластитель без сахара и соль.
Мы говорим : Немного тоньше на вкус, чем обычный эспрессо-мартини с сахарной пудрой, но такой же вкусный.
Прибл. калорий : 103

Fitzgerald (без добавления сахара и низкокалорийный)
С : джин, подсластитель без сахара, лимонный сок и ароматические биттеры Angostura
Мы говорим : яркий лимонный шербет с нотками цукатов ботанической сложности и травяные настойки.
Прибл. калорий : 109

Gimlet (без добавления сахара и низкокалорийный)
С : подсластитель без сахара, сухой джин, сок лайма и подсластитель без сахара.
Мы говорим : свежий сок лайма заменяет ликер в этой богатой витамином С, почти здоровой версии классического Gimlet без сахара с добавлением джина.
Прибл. калорий : 101

Джин Basil Smash (без добавления сахара и низкокалорийный)
С : листья базилика, джин, лимонный сок и подсластитель без сахара.
Мы говорим : травяной и освежающий. Базилик, джин и лимон гармонично сочетаются с подсластителем, не содержащим сахара.
Прибл. калорий : 100

Gin Sling (без добавления сахара и низкокалорийный)
С : джин, лимонный сок, подсластитель без сахара и газированные напитки.
Мы говорим : Легкий и освежающий лимонный освежающий джин, а добавка подсластителя без сахара обеспечивает баланс.
Прибл. калорий : 100

Чай со льдом Long Island (без добавления сахара * и низкокалорийный)
С : Светлый белый ром, джин, водка, текила бланко, Agave Sec (* содержит сахар фруктозу), сахар -без подсластителя, лимонного сока, сока лайма и без сахарной колы.
Мы говорим : по мере того, как кола падает и течет через прозрачный напиток (она падает заметно дольше, чем полная сахарная кола), она в конечном итоге выглядит удивительно как слабый черный чай, и вкус действительно не такой. далекий от спирта приправленный некрепким чаем с цитрусовыми.
Прибл. калорий : 136

Маргарита (без добавления сахара * и низкокалорийная)
С : текила репосадо, агава Sec * содержит сахар фруктозы), сок лайма, подсластитель без сахара, соль.
Мы говорим : вкусно, пикантно, низкокалорийно и без сахара. Что еще можно пожелать от Маргариты?
Прибл. калорий : 122

Мятный джулеп (без сахара и низкокалорийный)
С : мята, виски из бурбона, подсластитель без сахара и ароматические горькие настойки Angostura (по желанию).
Мы говорим : Бурбон с мятной свежестью подается как ледяной, с оттенком усиливающего сладость вкуса, обеспечиваемого подсластителем, а не сахаром.
Прибл. калорий : 128

Мохито (без добавления сахара и низкокалорийный)
С : мята, светлый белый ром, сок лайма, подсластитель без сахара и газированные напитки.
Мы говорим : ром, мята и лайм, как и любой другой приличный мохито, но без сахара.
Прибл. калорий : 95

New York Sour (без добавления сахара и низкокалорийный)
С : виски Бурбон, лимонный сок, подсластитель без сахара, ароматические горькие настойки Angostura (по желанию) и красное вино.
Мы говорим : этот коктейль получается из-за всплеска вина кларета — и с точки зрения вкуса, и с точки зрения внешнего вида. Добавление ароматного биттера улучшит вкус, но также добавит незначительное количество сахара.
Прибл. калорий : 137

Old Fashioned (без сахара и низкокалорийный)
С : Бурбон, подсластитель без сахара и ароматические биттеры Ангостура (по желанию).
Мы говорим : несмотря на то, что он сделан с добавлением небольшого количества подсластителя, а не сахара или даже сахара Демерара, это очень вкусный Old Fashioned, и многие не смогут отличить его от классической версии с сахаром.
Прибл. калорий : 127

Маракуйя Altern’atini (без добавления сахара и низкокалорийный)
С : Свежая маракуйя, водка, подсластитель без сахара и апельсиновый биттер (по желанию)
Мы говорим : Несколько капель апельсинового биттера помогут добавить немного сложности и баланса в этот фруктовый коктейль с добавлением водки, но будьте осторожны, эти биттеры могут содержать следы сахара, а маракуйя будет содержать натуральный фруктовый сахар.
Прибл. калорий : 103

Сазерак (без сахара и низкокалорийный)
С : абсент, бурбон, подсластитель без сахара, настойки Пейшо (по желанию) и ангостура (по желанию).
Мы говорим : Sazerac просто не Sazerac без капель горечи, но будьте осторожны: Peychaud’s содержит небольшое количество карамели, а биттеры Angostura Aromatic содержат сахар. Итак, включите их, и ваш готовый коктейль будет содержать следы сахара.Вес и вкус спирта в этом коктейле таковы, что я бросаю вызов любому, кто назвал бы это без сахара — или даже с очень низким содержанием сахара. Однако весь этот виски содержит немного калорий.
Прибл. калорий : 168

Том Коллинз (без добавления сахара и низкокалорийные)
С : джин, лимонный сок, подсластитель без сахара и газированные напитки.
Мы говорим : если вы решите приготовить этот джин Tom Collins с джином Old Tom (как и должно быть), будьте осторожны, какой бренд вы выберете, так как многие джины Old Tom содержат сахар.
Прибл. калорий : 101

Водка Коллинз (без добавления сахара и низкокалорийная)
С : водка, лимонный сок, подсластитель без сахара и газированные напитки.
Мы говорим : Очищение, легкое питье, без сахара и всего 100 калорий.
Прибл. калорий : 101

Кислая водка (без добавления сахара и низкокалорийная)
С : водка, подсластитель без сахара, ароматическая горечь Ангостура (по желанию) и яичный белок.
Мы говорим : Как и в случае с большинством кислых добавок, добавление пары капель ароматической горечи значительно улучшает вкус коктейля, но при этом также добавляются незначительные количества сахара.
Прибл. калорий : 114

Whisky Sour (без добавления сахара и низкокалорийный)
С : бурбон, лимонный сок, подсластитель без сахара, ангостурские ароматические горькие настойки (по желанию) и яичный белок.
Мы говорим : этот виски-сауэр не очень кислый, и тем, кто хочет более сухой напиток, следует подумать о сокращении количества подсластителя примерно до 15 мл (1/2 унции).
Прибл. калорий : 127

White Lady (без добавления сахара * и низкокалорийный)
С : джин, агава Sec (* содержит сахар фруктозы), лимонный сок, подсластитель без сахара и яичный белок.
Мы говорим : лимонно-апельсиновое безе с легкими ботаническими нотками джина.
Прибл. калорий: 141

Рецептов коктейлей из трех ингредиентов — Olivemagazine

Ищете легкие коктейли, которые можно приготовить дома? Хотите создавать собственные коктейли без сложных ингредиентов и суеты? Мы предложим вам наши простые идеи, которые сделают бары комфортными в вашем доме, от итальянских негрони до бразильских кайпиринья и манхэттенских баров, которые позволят вам стать модным жителем Нью-Йорка.Далее попробуйте наши лучшие рецепты коктейлей.

Хотите по-настоящему впечатлить любителей коктейлей? Восстановите свой любимый бар дома с помощью наших лучших идей тележек для напитков.

---

Легкие трехкомпонентные коктейли

Негрони

Хотите знать, как сделать лучшие негрони? Ознакомьтесь с нашим быстрым и легким рецептом этого яркого итальянского коктейля, состоящего всего из трех ингредиентов — джина, кампари и вермута.

---

Амаретто кислый

Из этого сауэр-амаретто с яичной пеной и вишней мараскино получится простой, но стильный коктейль, который подадут на следующей вечеринке с напитками.

---

Белый русский

Водка, кофейный ликер и сливки — все, что нужно для приготовления этого гладкого классического коктейля. Подавайте в старинном бокале, чтобы он был по-настоящему аутентичным.

---

Веспер мартини

Ключом к этому вечернему мартини является Lillet Blanc, винный аперитив из Франции. Его смешивают с джином и водкой и подают с долькой лимона, чтобы получился элегантный коктейль.

---

Живите как модный житель Нью-Йорка в своем собственном доме с нашим классическим манхэттенским рецептом, приготовленным из виски, вермута и ангостурских биттеров.Лучше всего подавать его в бокале купе с подсветкой коктейльной вишни в качестве украшения.

---

Кир Рояль

Эта простая смесь шампанского, ликера из черной смородины и ежевики делает впечатляющий коктейль, подходящий для праздничной вечеринки или особого семейного угощения.

---

Грязный мартини в бутылках

Этот легкий коктейль отлично подходит для замеса и хранения в холодильнике на случай чрезвычайных ситуаций.

---

Bicicletta spritz

Изысканный вариант классического коктейля. В этом рецепте вместо обычного просекко используется белое сухое вино (легкий итальянский сорт), а также кампари и газированная вода.Для лучшего результата украсьте апельсином.

---

Кайпиринья

Поклонникам мохито особенно понравится этот легкий, пикантный, но энергичный коктейль из Бразилии. Смешайте вместе дольки лайма, сахарную пудру и кашаку, чтобы сделать праздник у себя дома.

---

Старомодный

Серьезно изысканный коктейль, оригинальный старомодный, состоит всего из трех ингредиентов и добавления апельсина в качестве украшения. Это энергичный, зрелый и супер-классный вариант, который можно попробовать дома.

---

Сакэ сидр шипучий

Игристый сидр с шипами, саке и соком юзу для элегантного легкого коктейля, который оживит ваши выходные.

---

Ром негрони

Ром делает этот напиток немного мягче, чем классический джин негрони.