Как делать пилюску из капусты: Капуста пилюска — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Капуста пелюстка со свеклой — 8 рецептов быстрого приготовления и на зиму капусты с буряком

Практически ни одни стол не может обойтись без различных салатов и закусок. Чтобы быстро приготовить что-то вкусное, можно воспользоваться рецептами блюд быстрого приготовления.

Одной из таких закусок является маринованная пилюска. Это обыкновенная белокочанная капуста, которая маринуется чаще всего вместе со свеклой. В результате она становится похожей на «лепестки».

На праздничном столе выглядит довольно необычно из-за своего красновато-розоватого оттенка. При этом это довольно бюджетное угощение, которое придется по вкусу многим.

В этой статье мы рассмотрим самые вкусные рецепты капусты пилюска.

Холодный маринад

Первый способ, которым можно мариновать капусту пилюску — это холодный маринад. Он заключается в том, чтобы не использовать уксус. Готовится путем простого естественного квашения. Но из-за своего довольно длительного хранения, именно этот рецепт используется на зиму и считается одним из самых популярных закусок на любом столе.

Для приготовления капусты холодным способом необходимо взять небольшой, среднего размера кочан капусты, красную свеклу, морковку, чеснок и соль, а также сахар и перец.

Способ приготовления: взять и хорошенько помыть кочан капусты. Следует разделить его примерно на 8 равных частей. Морковь и чеснок со свеклой необходимо порезать на небольшие кружочки. Все овощи уложить в приготовленную емкость. Добавить немного черного перца.

Затем нужно взять отдельную емкость для приготовления маринада, в котором необходимо перемешать по вкусу соль и сахар. После чего полученный раствор залить в овощи. Такая закваска будет готова к подаче на праздничный стол уже через 10 дней. За это время она успеет хорошенько замариноваться и станет вкусной и сочной.

После можно разложить по небольшим баночкам и закрыть плотно крышкой. Таким образом, можно будет кушать капусту всю зиму.

Вариации рецепта

Приведем несколько вариантов приготовления пелюстки.

Со свеклой

Рецепт со свеклой или, как говорят на Украине, с буряком, очень прост. При этом белокочанная капуста получается с изысканным вкусом, необычного розового цвета.

Ингредиенты:

• белокочанный овощ — 1,4 кг;
• свекла — 150 г;
• морковь — 100 г;
• перец красный жгучий — 30-40 г;
• чеснок — 30 г;
• масло растительное — 2/3 ст.;
• вода — 1,6 л;
• сахар — 2 ст. л.;
• соль — 3 ст. л.;
• уксус (9%) — 2/3 стакана.

Приготовление:

1. Кочан разрезают на четыре части. Кочерыжку извлекают.
2. Четверти овоща разрезают еще на 2-3 части.
3. Свеклу нарезают тонкими полукольцами, морковь измельчают на крупной терке, чеснок — пластинами, горький перец чистят от семян и режут полосками.
4. В большой кастрюле соединяют свеклу, перец, чеснок и капусту.
5. Овощи складывают в трехлитровую банку, трамбуют.

Маринад:

1. В кипящую воду добавляют соль и сахар.
2. Добавляют уксус и кипятят еще 1-2 минуты.
3. Заливают маринад в банку.
4. Накрывают крышкой.
5. После остывания убирают в холодильник на 5-7 дней.

Суточное маринование с уксусом

Маринованная суточная пелюстка готовится быстрее традиционной, включает уксус и чеснок. Такая заготовка хранится несколько дней в холодильнике и подается на стол с любой зеленью.

Ингредиенты:

• капуста — 2,5 кг;
• морковь — 3 шт.;
• чеснок — 3 зубчика;
• вода — 1 л;
• сахар — ½ ст.;
• уксус 9% — ½ ст.;
• масло растительное — ½ ст.;
• соль — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Чеснок пропускают через пресс.
2. Морковь измельчают на терке.
3. Капусту режут на длинные широкие листочки.
4. Овощи перемешивают руками, чтобы выделился сок.
5. В чистую кастрюлю наливают воду, добавляют соль и сахар.
6. Доводят до кипения.
7. Вливают масло и уксус, перемешивают, этим маринадом заливают овощи.
8. Накрывают крышкой и оставляют при комнатной температуре мариноваться на сутки.

Кислую капусту впервые приготовили в Древнем Китае, тогда ее вымачивали в вине. Как говорится в исторических материалах, еще в III веке до н. э. капустой, квашенной на рисовом вине, угощали строителей Великой китайской стены.

Со свеклой и яблоками

Такая заготовка прекрасно подойдет и для праздничного ужина.

Ингредиенты:

• капуста — 900 г;
• морковь — 90 г;
• свекла — 100 г;
• яблоки — 120 г;
• уксус — 75 мл;
• масло растительное — 75 мл;
• фильтрованная вода — 550 мл;
• лавровый лист — 3 шт.;
• сахар — 50-60 г;
• соль — 20 г;
• чеснок — 2-3 зубчика.

Приготовление:

1. Морковь, яблоко и свеклу очищают, моют и просушивают.
2. Овощи измельчают на крупной терке.
3. С капусты удаляют верхние листья, нарезают крупными пластинами примерно 1 кг, кладут в кастрюлю.
4. На овощ раскладывают слой натертых яблок, свеклы и моркови.
5. Готовят маринад: в небольшую кастрюлю вливают 0,5 л фильтрованной воды, растительное масло и столовый уксус.
6. Добавляют лавровый лист, сахарный песок и соль. Маринад кипятят.
7. Заливают овощи закипевшим маринадом, перемешивают ингредиенты.
8. Накрывают крышкой, отправляют тару с заготовкой в холодильник.
9. Через сутки капуста готова.

С корейской морковью

Рецепт относится к закусочным. Острая, пряная капуста с морковью по-корейски станет настоящей палочкой-выручалочкой для хозяйки, к которой нагрянули нежданные гости.

Ингредиенты:

• соевый соус — 2 ст. л.;
• морковь — 300 г;
• капуста белокочанная — 300 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• лук репчатый — 1 шт.;
• уксус (столовый) — 2 ст. л.;
• перец черный (молотый) — ¼ ч. л.;
• перец чили (молотый) — ¼ ч. л.;
• соль — ½ ч. л.;
• кориандр (молотый) — ½ ч.л.;
• масло соевое — 3 ст.л.

Приготовление:

1. Очищают и моют капусту и морковь.
2. Капусту нарезают квадратами около 3 см.
3. Морковь измельчают на терке.
4. Добавляют соль, молотый черный перец, уксус, все перемешивают.
5. Добавляют кориандр, перец чили и натертый чеснок.
6. Наливают соевый соус.
7. Лук чистят и нарезают мелкими кубиками.
8. Обжаривают лук на соевом масле.
9. Масло процеживают через сито на овощи, отжимают лук.
10. Перемешивают овощи с маслом, складывают в тару для хранения и оставляют на ночь мариноваться.

С болгарским перцем

Болгарский перец придает капусте легкую горчинку, насыщает и без того полезный продукт ценнейшими маслами, витаминами и минералами.

Ингредиенты:

• капуста — 600 г;
• морковь — 1-2 шт.;
• перец сладкий — 1 шт.;
• душистый перец горошком, тмин либо семена укропа — по вкусу.

Маринад:

• вода горячая (кипяченая) — 3 л;
• соль — 1 ст. л.;
• сахар — 1 ст. л.;
• уксус 70% эссенция — 1 ст. л. или 7-8 ст. л. уксуса 9%.

Приготовление:

1. Капусту и морковь моют и шинкуют.
2. Перец нарезают тонкими ломтиками.
3. Смешивают капусту, морковь, перец и специи.
4. Выкладывают в банку, утрамбовывают.
5. Готовят маринад: в кипяток добавляют соль и сахар. Когда он остынет, вливают уксус, остужают.
6. Заливают овощи рассолом до краев.
7. Накрывают крышкой, ставят в холодильник.
8. Через сутки капуста готова к употреблению.

С хреном

Капуста, квашенная с хреном, считается целебной. Воздействуя на железы желудочно-кишечного тракта, она повышает аппетит, лечит заболевания кишечника и желчного пузыря.

Ингредиенты:

• корневищ хрена — 80-90 г;
• соль — 20-25 г;
• средний кочан капусты — 1,2 кг;
• вода — 0,5 л;
• сахар — 10 г.

Приготовление:

1. С капусты снимают покровные листья, овощ тонко нарезают.
2. Хрен измельчают на мелкой терке.
3. Смешивают и мнут капусту и хрен.
4. Готовят маринад: в кипящую воду всыпают сахарный песок и соль, остужают.
5. Заливают овощи остывшим рассолом, ставят под гнет.
6. Емкость выдерживают при комнатной температуре трое суток, затем убирают капусту в прохладное место еще на двое суток.
7. На шестые сутки закуска готова.

Овощное ассорти

Рецепт маринования капусты пилюска под названием овощное ассорти также пользуется большим спросом у хозяек. В этот рецепт входит свекла, и он отличается большим разнообразием других полезных овощей.

Для приготовления необходимо будет взять капусту, болгарский перец, морковь, помидор, свеклу, лук, растительное масло, уксус. Сахар, соль, а также перец и лавровые листья.

Способ приготовления: изначально нужно хорошенько помыть кочан капусты и удалить все зеленые листья, вырезать кочерыжку. Ее необходимо нарезать довольно большими крупными кусочками.

Затем следует подготовить болгарский перец, а именно: вытащить из него сердцевину и удалить все семена, после просто порезать кольцами или полукольцами. Помидоры можно сделать дольками среднего размера.

Следующим этапом будет приготовление моркови. Ее необходимо очистить от кожицы и нарезать кружочками либо крупной соломкой. То же самое стоит сделать и с луком.

В заранее приготовленные банки нужно сложить все овощи в случайном порядке. Чаще всего начинают с капусты. По верху засыпают специи.

Для приготовления вкусного маринада, в кастрюлю необходимо налить один или полтора литра воды (в зависимости от количества овощей) и довести его до кипения. Затем добавить подсолнечное масло, соль и немного сахара. После того, как вода закипит — 2-3 ст. ложки уксуса.

Горячим маринадом следует залить все заготовки и закрыть плотно крышкой на дальнейшее хранение.

Капуста пилюска маринованная по рецепту быстрого приготовления

Начнем с приготовления вот такой яркой красивой закуски со свеклой и морковью. Ее можно подать к горячему мясу, картофелю, крупам или в качестве самостоятельного угощения.

Ингредиенты:

• Чеснок — головка;
• Морковь — 200 гр.;
• Белокочанная капуста — 1,5 кг;
• Свекла — 400 грамм.

Для маринада:

• Вода — 1 л;
• Соль — 2 ст. ложки;
• Уксус 9% — 150 мл;
• Лаврушка — 3-4 листика;
• Сахар — 150 гр.;
• Черный перец горошком — несколько шт.;
• Растительное масло на пол-литровую банку — 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

1. Режем кочан крупными кусочками, как на фото. Если он мелкий, можете даже разрезать его на 6-8 частей. Главное — чтобы в итоге все уместилось в банки.

2. Нарезаем брусочками морковку и свеклу. Зубчики чеснока режем на тонкие пластинки. Вот так это должно выглядеть.

3. Разводим в литре воды сахар и соль. Добавляем сюда же лаврушку, горошинки перца. Получившийся рассол нам нужно вскипятить, а затем влить в него, пока он горячий, уксус в указанном количестве. Затем просто даем жидкости немного остыть, чтобы она стала теплой.

4. Этим временем можно заняться наполнением банок (которые заранее простерилизованы, разумеется). Выкладываем в них наши подготовленные овощи слоями в следующем порядке:

• Капуста;
• Морковь;
• Свекла;
• Чеснок.

5. Затем повторяем и так до тех пор, пока не заполнится емкость.

Фотографии банок сбоку, чтобы было понятнее.

Вообще, конечно, можете просто смешать все овощи друг с другом в отдельной чашке и уже получившимся салатом набить баночки, но это не так интересно.

6. Заливаем капусту доверха теплым маринадом + в каждую пол-литровую баночку добавляем растительное масло (столовую ложку). Видим, как наш рассол почти сразу окрашивается.

7. Теперь банки можно закрывать крышками. Заготовки 3-5 дней нужно подержать в темном месте с комнатной температурой. После этого можно есть.

8. Хранится такая закуска, «по стандарту», в подвале или холодильнике.

С пряностями

Рецепт маринованной капусты с пряностями отличается от холодного маринада тем, что в состав добавляются такие ингредиенты, как куркума, паприка, черный перец, зерна горчицы желтой.

Способ приготовления: капусту необходимо промыть и нашинковать довольно крупными кусочками. То же самое проделать и со свеклой. Добавить все специи в заранее приготовленную емкость.

Затем необходимо сделать маринад. Используется вода — 1 литр, в которую добавляется сахар, соль и уксус с подсолнечным маслом. После кипячения, в горячем варианте добавляется в уже готовые овощи и специи.

По-грузински

Один из необычных способов приготовления капусты пилюска — «по-грузински». В белокочанную капусту и свеклу добавляется чеснок, кинза, петрушка, а также стручки и горошки красного и черного перца.

Способ приготовления: кочан капусты разрезается на «лепестки». Чеснок кладется сверху крупными дольками. Свеклу очищают и раскладывают полукольцами.

В приготовленную емкость, на овощи, наливается растительное масло. Затем готовится маринад. В кипящую воду добавляют по вкусу сахар и специи, а также после закипания — яблочный уксус.

Приготовленный маринад наливают в заготовку и оставляют на несколько дней, после чего вы можете переложить капусту в банки и поставить в холодильник для дальнейшего хранения.

Капуста пелюстка на зиму в банках

Пелюстку по-грузински можно сохранить на зиму, заготовив в банках и поместив храниться в холод. Предлагаю самый простой рецепт закуски. У меня на сайте имеется еще одна статья с рецептами грузинской капусты, заходите в гости.

Подготовьте:

• Капуста – большой кочан.
• Чеснок – 100 гр.
• Красная свекла – 500 гр.
• Лавровый листик – 3 шт.
• Соль – 200 гр.
• Сахарный песок – 200 гр.
• Вода – 4 литра.
• Душистый перец – 20 шт.

Как заготовить на зиму:

1. Подготовьте овощные ингредиенты: порубите чеснок, потрите свеклу, кочан крупно нарежьте и разделите на лепестки.
2. Распределите по 3 литровым банкам слоями из капусты и буряка, пересыпав чесноком.
3. В каждую банку положите лаврушку и перец.
4. Сварите маринад, залейте ёмкости.
5. Спустя сутки плотно закройте под крышку, перенесите на хранение в холодную кладовку, погреб.

По-корейски

В капусту по-корейски необходимо помимо основных ингредиентов добавить — морковь, чеснок, кориандр, гвоздику, а также смесь перцев горошком и черный молотый.

Способ приготовления: в данном случае капуста и свекла нарезается так же, как и в предыдущем варианте. Морковь и чеснок можно измельчить на терке или нарезать небольшими брусочками, как больше понравится.

Затем в кастрюлю складываются овощи и добавляются все пряности. Тщательно перемешивая, необходимо сдавливать капусту и свеклу так, чтобы из них выделялся сок. После нужно приготовить самый обычный маринад.

Описание приготовления:

Капуста пилюска достаточно простое и бюджетное блюдо, но на вкус просто восхитительное. Яркая по цвету и на вкус закуска украсит любой стол. У меня вариант маринованной капусты кисло-сладкой на вкус, но без специй, а если любите поострее, добавьте в каждую баночку по маленькому перчику чили. Итак. Как приготовить капусту пилюску? Очень просто! Берите ручку и записывайте.
Назначение: На обед / На ужин / Недорого Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь / Свекла / Белокочанная капуста Блюдо: Заготовки / Маринование География кухни: Европейская Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты

С буряком

Данный рецепт отличается от остальных тем, что сюда добавляется свекла именно определенного сорта. Она носит название — буряк. Все остальные действия проделываются точно также (для примера подойдет рецепт холодного маринада).

Способ приготовления: нарезается капуста и свекла крупными кусками, затем добавляются различные пряности: перец, лаврушка, чеснок. После готовится маринад, в который кладется соль, сахар, уксус и растительное масло.

С чесноком и морковью

В данный рецепт добавляется большое количество морковки и чеснока. Вот основная особенность этой закуски.

Способ приготовления: капуста и свекла нарезаются небольшими кусочками. Морковка может быть порезана как на куски, так и потерта на средней терке. Остальные ингредиенты кладутся по вкусу: лавровый лист, петрушка, перец.

Маринад готовится с сахаром, солью и растительным маслом. После закипания добавляется столовый или яблочный уксус.

Капуста пелюстка, маринованная по классическому рецепту с буряком

Ну и как всегда предлагаю бонусом видео-рецепт по нашей теме. Делаем закуску по классике жанра.

На этом наша подборка рецептов по маринованию капустки пилюски закончена. Желаю всем приятного аппетита и успехов в ваших кулинарных экспериментах!

Ну и, конечно же, буду рада видеть вас в числе постоянных гостей моего блога. Заглядывайте почаще — у меня еще много всего интересного!

Со свеклой

Чтобы приготовить пилюску со свеклой, необходимо взять два килограмма обычной капусты и 350 грамм свеклы. Также понадобится соль, сахар, перец черный, лавровые листья и уксус (столовый или яблочный).

Способ приготовления: белокочанную капусту необходимо нарезать квадратиками, а свеклу нашинковать соломкой. В рассол (маринад) необходимо добавить соль, сахар и специи.

Кипятить воду нужно около 10 минут, а затем процедить от овощей и охладить. После раствор необходимо залить в уже заранее приготовленные овощи. Примерно через сутки уже можно подавать к столу.

По-быстрому

Способ приготовления: капуста режется небольшими кусочками и кладется в кастрюлю. Сверху нарезается кружочками морковка и свекла. Затем добавляются перец и остальные специи, такие как тмин и кориандр.

Маринад по-быстрому готовится из уксуса, соли и сахара, которые кладутся в готовую после кипячения воду. Затем необходимо, чтобы овощи в рассоле постояли некоторое время в прохладном месте (около суток). После можно разложить по небольшим баночкам.

Рецепт быстрого приготовления пилюски без свеклы

Ну и еще одна методика, которая отличается от всех остальных, как вы уже заметили по названию. Здесь нет свеклы — отдадим должное тому, что не всем нравится ее вкус. Пилюска без этого ингредиента получается необычной, но не менее вкусной. Так что готовим и пробуем.

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста — 1 кг;
• Лавровый лист — 3 шт.;
• Тмин — 0,5-1 ч. ложка;
• Чеснок — 2-3 зубчика;
• Морковь — 1 шт.;
• Душистый и черный перец — по 4-5 горошин;
• Растительное масло — 5-6 ст. ложек;
• Кориандр — 1 ч. ложка зерен.

Способ приготовления:

1. Крупно режем белокочанную и выкладываем в кастрюлю. Сюда же отправляется нарезанная на кружочки морковь.

2. Добавляем приправы: лавровый лист, кориандр, перец, тмин. Каждый зубчик чеснока разрезаем на 3-4 части. Добавляем тоже в кастрюлю.

3. Маринад делаем из следующего:

• 1 л воды;
• Уксус 9% — 100 мл;
• Соль — 2 ст. л.;
• Сахар — 3/4 стакана.

Здесь все максимально просто. Ставим на огонь воду и разводим в ней соль и сахар. Перемешиваем, как следует, чтобы все растворилось. Видите, что вода начала закипать? Значит, самое время добавить уксус. Вливаем его в кастрюльку и еще чуть-чуть даем маринаду покипеть. Вот и все.

4. В кастрюлю с овощами добавляем растительное масло, а затем заливаем все маринадом. Прижимаем грузом и оставляем остывать где-нибудь в относительно теплом месте. В холод не убираем пока.

5. Переместить заготовку в холодное место нужно будет, когда она полностью остынет. Там наше «изделие» держим сутки. И лишь после этого кушаем или раскладываем по банкам.

Капуста пилюска быстрого приготовления: вкусный рецепт с фото

Ни один праздничный стол невозможно представить без обилия салатов и всевозможных закусок. А что делать, если до праздника остаются считанные дни, а заготовок еще нет? Один из вариантов – воспользоваться засолкой быстрого приготовления. Одна из таких простых в приготовлении закусок – маринованная пилюска (или пелюстка). Это обыкновенная белокочанная капуста, которую маринуют со свеклой, вследствие чего она становится похожей на лепестки, откуда и берет свое название эта украинская закуска. Она выглядит очень празднично и нарядно за счет своего красивого красновато-розового оттенка, готовится быстро и является очень бюджетным угощением. Сегодня мы расскажем, как готовится капуста пилюска быстрого приготовления – рецепты с фото ты найдешь ниже.

Классический рецепт

Это довольно бюджетный вариант, и вот почему. 

Приготовление

Капусту необходимо промыть и очистить от верхних поврежденных и зеленых листьев и удалить кочерыжку. Затем ее следует разрезать на несколько частей и порезать на кубики по 2–3 сантиметра. 

После этого приступай к другим овощам. Помой и очисти от кожуры морковь и свеклу, а затем порежь их мелкой соломкой. Чеснок также следует очистить и нарезать тоненькими лепестками. 

Теперь можно начинать готовить маринад для овощей. Возьми кастрюлю и влей туда всю воду. Положи в нее лавровые листья и специи. Когда вода закипит, добавь в нее соль и сахар, хорошо перемешай. Провари буквально пару минут и сними всю смесь с огня. Влей необходимое количество уксуса и еще раз все хорошо перемешай.

Подготовь стерилизованные банки с крышками. Наполни их доверху слоями овощей: сначала идет главный овощ, затем свекла, морковь и так до самого верха. Залей все это буйство красок немного остывшим маринадом, а сверху в каждую банку можно добавить по столовой ложки растительного масла. Закрой банки подготовленными крышками.

Оставь их в тепле, при комнатной температуре и накрой полотенцем, и уже через 2–5 дней можно будет порадовать всех домашних и гостей вкусной маринованной закуской. Хранить такой продукт необходимо в холодильнике.

Острая и пряная пилюска: рецепт быстрого приготовления

Если ты любишь более интересный вкус и тебе необходима «перчинка», рекомендуем воспользоваться следующими вариантами маринада.

Приготовление

Подготовь и нарежь главный овощ так же, как говориться в предыдущем рецепте. Так же подготовь морковь и свеклу, а затем нарежь их тонкими полукружьями. Очисти зубчики чеснока и порежь их тонкими лепестками. Перец чили необходимо помыть, удалить веточку и нашинкуй тонкими колечками, желательно, надев предварительно перчатки.

Подготовь чистые банки и начинай выкладывать все подготовленные овощи слоями: перец – капуста – морковь и свекла. И так до конца банки.

Затем приготовь маринад тем же способом, что описан в предыдущем рецепте: нагрей воду, помести туда лавровые листья, перец, сахар и соль. Доведи до кипения и сними, предварительно хорошо перемешав. Добавь уксус и снова перемешай.

Равномерно залей полученный раствор в банки и накрой их крышками. Оставь при комнатной температуре на 2–4 дня. Готово!

Пряный маринад

Для того, чтобы разнообразить вкус готового продукта и сделать его более интересным и пикантным, воспользуйся следующим рецептом.

Приготовление

Помой и очисти овощи. Нарежь капусту небольшими квадратиками величиной 2–3 сантиметра. Морковь и свеклу натри на крупной терке или очень тонко порежь соломкой. Чеснок нарежь тонкими лепестками. Перемешай все ингредиенты в большой миске или кастрюле, в которой они и будут мариноваться.

Поставь воду на огонь. Посоли ее и добавь масло, уксус, сахар и всевозможные специи. Дай закипеть и сними с огня. 

Залей капустную смесь маринадом, накрой крышкой, а сверху положи пресс, чтобы овощная смесь не всплывала на поверхность. Через 24 часа салат можно ставить на стол.

Рецепт «на скорую руку» без свеклы

Если по каким-то причинам ты не хочешь включать в блюдо свеклу, но тем не менее не прочь побаловать себя вкусным салатом, этот рецепт как раз для тебя. 

Помой капусту и очисти ее от верхних зеленых листьев, а также вырежи кочерыжку. Далее нарежь ее на небольшие кусочки – квадратиками или как угодно – по 3-4 сантиметра.

Морковь помой и очисти от кожуры, а затем нарежь тонкими полукругами. Сложи ингредиенты в большую емкость и перемешай. Сверху помести лавровые листики, нарезанный горошек перца, семена тмина и кориандра.

Теперь самое время приступить к подготовке маринада. Поставь на огонь кастрюлю с водой, добавь туда соль и сахар. Прокипяти в течение нескольких минут, постоянно помешивая, чтобы ингредиенты растворились. А далее – добавь уксус и дай еще покипеть пару минут. После чего сними полученный раствор с огня.

В емкость с подготовленными овощами влей растительное масло, а затем горячий маринад. Закрой тарелкой и поставь сверху небольшой пресс (так, чтобы овощи не сильно примялись). Оставь на 24 часа, и блюдо готово.

Холодный маринад без добавления уксуса

Многие люди, особенно, придерживающиеся правильного питания или имеющие какие-либо ограничения в диете, стремятся избегать такого ингредиента как уксусная эссенция. К счастью, этот салат можно сделать более «полезным», исключив его. Однако предупреждает сразу – в таком случае процесс маринования займет больше времени, нежели с его добавлением.

Приготовление

Капусту очисти от зеленых листиков, вырежи кочан, помой и нарежь на небольшие кусочки по 3–4 сантиметра величиной. Для более быстрого маринования следует разделить кусочки на отдельные «лепестки».

Свеклу (желательно, средних размеров) очисти и нарежь пополам, а зачем порежь тонкими половинчатыми дольками по 3-4 миллиметра. Морковку и чеснок порежь лепестками, как мы советовали в предыдущих рецептах.

В холодной воде раствори сахар и соль, добавь перец, лавровый лист и немного масла. Тщательно перемешай. 

Овощи сложи в чистую трехлитровую банку слоями – сначала капуста, затем свекла, потом морковь и так далее, пока не закончится место в банке. Залей все ингредиенты маринадом и закрой крышкой. Оставь при комнатной температуре. Блюдо будет готово через 3–7 дней.

Уверены, что капуста пилюска быстрого приготовления станет настоящей палочкой-выручалочкой накануне больших праздников и надеемся, угощение придется по вкусу всем твоим гостям и домочадцам.

Как правильно приготовить пилюску из капусты

Капуста Пилюска со свеклой — рецепт с фото пошагово

С данным количеством зубков чеснока капуста Пилюска, или еще ее называют Пелюстка, получается в меру острая. Количество чеснока можно увеличить до целой головки, тогда она выйдет немного острее и пикантнее. У такой закуски быстрого приготовления слегка кислый вкус, приятный аромат лаврового листа, черного перца и отличный хруст.

Для приготовления этой простой, сочной и вкусной Пилюски понадобятся самые обычные овощи, которые доступны не только осенью в сбор урожая. Для маринования используйте капусту средних или поздних сортов.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 9

Подготовьте необходимые продукты по списку, а также стеклянные чистые, необязательно стерильные банки. У меня они емкостью 1, 0.5 и 0.7 литра. Всего выход готового продукта — 2 литра, поэтому если вам удобнее хранить в холодильнике большую банку, тогда возьмите двухлитровую. Мариновать капусту допустимо не только в банках, можно использовать эмалированную кастрюлю.

Овощи перед приготовлением салата очищаем и промываем. У капусты вырезаем кочерыжку и плотное основание возле нее.

Шаг 2 из 9

Подготовленные овощи измельчаем: свеклу трем на терке, морковь нарезаем кружочками толщиной 3–4 мм, чеснок строгаем пластинками.

Шаг 3 из 9

Для этого салата капуста нарезается квадратиками одинакового размера, без разбирания вилка на отдельные листы. Примерно 2*2 см или чуть больше.

Шаг 4 из 9

Укладываем овощи по очереди в банки слоями.

Шаг 5 из 9

Для приготовления маринада в миске размешиваем в воде соль и сахар, кладем лаврушку и перец, наливаем постное масло. Ставим на огонь.

Приготовление такого салата я пробовала с рафинированным и нерафинированным подсолнечным маслом — одинаково вкусно.

Шаг 6 из 9

Доводим маринад до кипения, вливаем в него уксус, перемешиваем и снимаем с огня.

Шаг 7 из 9

Заливаем овощи маринадом. Оставляем банки с капустой на несколько часов при комнатной температуре. Крышки кладем сверху. Уже после полного остывания салата закрываем банки капроновыми крышками и убираем в холодильник.

Шаг 8 из 9

Маринованная капуста Пилюска со свеклой готова уже через полтора суток. Храните ее в холодильнике.

Шаг 9 из 9

Такой салат может храниться как минимум полмесяца. Капуста Пилюска отлично сочетается с любым гарниром, мясом или рыбой, но хороша и в качестве самостоятельного блюда.

Приятного аппетита!

7 методов, которые следует попробовать и 3 методов, которых следует избегать

Ниже приведены некоторые методы, о которых вы, возможно, слышали анекдотично, но которые не доказаны или потенциально опасны.

1. Обвязка

Обвязка означает плотное обертывание груди. Связывание груди использовалось на протяжении всей истории, чтобы помочь женщинам перестать производить грудное молоко.

В исследовании 2003 года у женщин, не кормящих грудью, послеродовых женщин, эффект связывания сравнивался с эффектом ношения поддерживающего бюстгальтера.

В то время как симптомы нагрубания в обеих группах существенно не различались в течение первых 10 дней, группа связывания действительно испытала большую боль и подтекание в целом.В результате исследователи не рекомендуют связывать.

Поддерживающий бюстгальтер или мягкая застежка помогают лучше поддерживать нежную грудь во время движения и могут уменьшить дискомфорт.

2. Ограничение жидкости

Кормящим женщинам часто советуют не пить, чтобы поддерживать запасы молока. Вы можете задаться вопросом, может ли ограничение потребления жидкости иметь противоположный эффект. Этот метод недостаточно изучен.

Исследователи обнаружили, что увеличение количества жидкости на самом деле не может увеличить предложение.Без четких доказательств того, что употребление большего количества алкоголя увеличивает (или уменьшает) запасы, лучше не пить.

3. Беременность

Если вы забеременеете во время кормления грудью, количество молока в вашем организме или его вкус могут измениться. Группа защиты грудного вскармливания La Leche League объясняет, что обычно наблюдается снижение количества кормящих детей между четвертым и пятым месяцами беременности.

Поскольку изменения у разных людей разные, беременность не является надежным «методом» высыхания грудного молока.Многие женщины успешно кормят грудью на протяжении всей беременности.

.

Как сохранить капусту 12 вкусными способами

Если вы купите товар по ссылкам на этой странице, мы можем получить комиссию. На содержание нашей редакции комиссии не влияют. Прочтите полное раскрытие.

Вы в этом году посадили в своем саду тонну капусты? Вы не знаете, что со всем этим делать?

Я чувствовал то же самое в прошлые выходные, когда гулял по своему саду и понял, что почти вся моя капуста готова к сбору урожая.

Вот я стоял на кухне, глядя примерно на 20 кочанов капусты, гадая, что, черт возьми, я собираюсь со всем этим делать.

Я начал изучать свои варианты и хотел поделиться ими с вами. Вот как можно сохранить и использовать капусту:

1. Пройдите через процесс

Вам нравится квашеная капуста в хот-дог или в качестве добавки к другим продуктам? Что ж, вам повезло, потому что квашеная капуста — это не что иное, как квашеная капуста.

У вас есть несколько методов, которыми вы можете практиковаться в ферментации капусты. Капусту можно нарезать или нарезать и поместить в емкости для брожения.Вы должны использовать утяжелители, чтобы капуста оставалась взвешенной внутри контейнера.

Очень важно, чтобы капуста оставалась под рассолом, чтобы избежать образования плесени. После этого вы можете дать капусте возможность бродить в течение нескольких дней или дольше, если хотите.

Второй вариант, который у вас есть — это заквашивать нарезанную кочанами капусту в кувшине. Вы взвешиваете капусту в горшке с весами, чтобы она оставалась под рассолом и не появлялась плесень. Капусте нужно дать несколько дней или дольше пройти процесс ферментации.

Наконец, вы можете заквасить целый кочан. В большинстве случаев сок из капусты, смешанный с солью, превращается в рассол для брожения.

При ферментации целого кочана это невозможно. В этом случае следует приготовить рассол и нанести его на капусту, чтобы кочан был полностью погружен в воду во время процесса ферментации.

2. Высосите из него жизнь

Ваш следующий способ сохранить урожай капусты — это ее обезвоживать.Это простой процесс, не требующий большой подготовительной работы.

Для начала очистите внешние листья от капусты. Нарежьте его тонкими кусочками и выложите на дегидратор. Дегидратор должен быть установлен в диапазоне от 125 градусов по Фаренгейту до 135 градусов по Фаренгейту.

Оставьте капусту в дегидраторе, пока она не станет сухой и ломкой. Это может занять от восьми до 12 часов.

Когда капуста полностью обезвожена, храните ее в герметичном контейнере и используйте как добавку к супам или вместо свежей капусты при приготовлении салата из капусты.

3. Бррр… Замораживание

Это один из моих основных методов сохранения урожая капусты. Заморозить капусту несложно, и ее легко использовать позже.

Для начала очистите внешние листья от капусты. Капусту крупно нарезать и бланшировать в кипящей воде примерно две минуты.

После бланширования капусту обсушить и положить в пакеты для заморозки. Храните капусту в морозильной камере, пока вы не будете готовы к употреблению позже.

Мне нравится обжаривать замороженную капусту или добавлять ее в суп или жаркое.

4. Время маринования

Маринованная капуста — это не только простой способ хранения капусты для длительного использования, но и восхитительный. Можно только мариновать капусту или добавить в смесь перец.

Бросьте капусту в миску с солью (добавьте перец, если хотите) и дайте овощам постоять 12 часов.

Когда они перестанут отдыхать, налейте в кастрюлю уксус и соль в соотношении 1: 1 и доведите до кипения. Промойте овощи водой и положите на овощи две чайные ложки измельченного чеснока вместе с двумя-тремя чайными ложками маринованной специи.

После того, как овощи смешаны со специями, плотно разложите их по сосудам. Полить капусту уксусной смесью и обрабатывать на водяной бане 20 минут.

Когда банки остынут и закроются, поместите их на полку в темном прохладном месте. Не открывайте капусту для употребления в течение трех-четырех недель, чтобы она успела засолиться.

Если вам нужно более подробное руководство, в Интернете есть несколько рецептов квашеной капусты.

5.Положить в холодильник

Знаете ли вы, что капуста может храниться сама по себе в течение длительного периода времени, если ее оставить как есть? Когда вы приносите урожай капусты, не мойте его. Не удаляйте и внешние листья.

Вместо этого поместите капусту в выдвижной ящик холодильника. При правильном хранении он может длиться от трех недель до двух месяцев.

Этот способ практически не требует усилий, и вы можете есть свежую капусту в любое время, пока она остается прохладной.

Однако следите за гнилью.Если вы храните несколько кочанов вместе, при первых признаках гниения одной кочанной капусты удалите ее. Гниль быстро распространится и испортит все ваши кочаны, если ее оставить без присмотра.

6. Ты иди в погреб

Если у вас есть корневой погреб, это идеальное место для хранения капусты. Корневые погреба отлично подходят для естественного хранения ваших продуктов при более низких температурах без использования электричества.

Есть несколько приемов, которые следует знать о хранении капусты в корневом погребе.Во-первых, лучше поставить в землю мусорное ведро для хранения капусты.

Капуста может издавать сильный запах, который может распространяться и на другие продукты. Поэтому по возможности лучше хранить капусту на открытом воздухе.

Если хранение капусты на улице невозможно, заверните ее в газету и храните на полках. Любой из этих вариантов позволит сохранить кочаны свежими в течение трех-четвертых месяцев. Некоторые разновидности могут длиться даже дольше.

7. Chop It

Вам не нужно хранить все кочаны для длительного использования.Можно использовать сразу. Вот почему так же важно знать, как приготовить капусту, чтобы ее было легче использовать.

Одно из самых популярных применений капусты — это салат из капусты. Свекровь научила меня готовить вкусный домашний салат из капусты, и это несложно.

Начните с нарезания капусты небольшими кусочками. Вы также можете измельчить его, если это ваша предпочтительная текстура для салата из капусты.

Порезав капусту, поместите ее в миску и добавьте две чашки майонеза.Затем добавьте две столовые ложки белого или яблочного уксуса. Также добавьте две столовые ложки сахара.

Смешайте ингредиенты салата из капусты до тех пор, пока не увидите образование белого сока на дне миски. Добавьте две чайные ложки соли для аромата. Обязательно попробуй на вкус.

При приготовлении салата из капусты разного размера иногда требуется немного дополнительных ингредиентов. Если салат из капусты слишком острый, добавьте больше сахара. Если он слишком сладкий, добавьте еще немного уксуса.

8.Смешайте с небольшим количеством масла

Один из моих любимых способов насладиться капустой — это ее тушить. Просто нарежьте капусту на более мелкие кусочки и выложите в кастрюлю с горячим маслом. Масла достаточно, чтобы покрыть дно сковороды.

Добавьте хлопья красного перца, соль, перец и чеснок для аромата. Обжарить, пока капуста не станет мягкой и вкусной. Не стесняйтесь добавлять в еду любые другие специи, которые вам нравятся.

Обжаренная капуста станет отличным гарниром или если вы добавите другие нарезанные овощи (например, перец, лук и т. Д.)) и креветками или куриной грудкой, из него можно приготовить полноценный обед.

9. Превратите его в стейк

Стейки из капусты — восхитительный способ насладиться урожаем капусты. Нарежьте капусту толстыми круглыми кусками толщиной не менее двух дюймов.

Выложить капусту на противень и посыпать солью, перцем, чесноком, рубленым луком и хлопьями красного перца. Сбрызните стейки капусты оливковым маслом.

Выпекайте их при температуре 400 градусов по Фаренгейту примерно 30 минут.Поверх них можно приготовить горчичный соус, добавить бальзамический уксус или посыпать беконом.

10. Попрощайтесь с салатом-латуком

Когда у вас слишком много капусты, последнее, что вам нужно сделать, это купить салат в продуктовом магазине. Салат можно заменить капустой в любом рецепте.

Если у вас есть тако на ночь после уборки урожая капусты, мелко нарежьте ее и положите поверх тако вместо тертого салата. Я уверен, что когда вы начнете думать обо всех рецептах, которые украсьте салатом, вы найдете много применений для капусты.

11. Roll It

Голубцы — это традиционный способ использования капустных листьев. Их можно приготовить разными способами, но основа голубцов — это фарш из овощей и мяса.

Когда листья фаршируются, их скручивают, обжаривают или запекают до совершенства. В приготовлении голубцов самое замечательное то, что способов их сделать огромное количество. Не надоедать одно и то же.

12. Японские блины

Последний метод использования урожая капусты — приготовление японских блинов.Как и голубцы, есть вари

.Рецепт приготовления южной капусты

— как приготовить

Примечание * Если вы делаете это для особого случая, обязательно приготовьте его накануне и просто разогрейте в микроволновой печи на следующий день. У него прекрасный вкус в тот день, когда вы его готовите, но как только ему выпадет шанс впитать эти ароматные соки. Боже боже !!!

Обычно я готовлю капусту один или два раза в год. Не знаю почему, потому что я люблю эту еду, она полезна для здоровья и даже лучше, она дешевая!

Погодите, я знаю, почему я не готовлю его так часто, потому что на кухне это просто ужасно! Уххх, в запахе вареной капусты есть что-то, что я ненавижу.Так было до тех пор, пока друг не дал мне небольшой совет:

«Не варите капусту, тушите ее!»

Некоторые говорят, что если вы добавите немного уксуса или лимонного сока во время готовки, это значительно уменьшит запах. Хммм … Однажды мне придется попробовать.

Моя мама всегда варила капусту от начала до конца, и я автоматически делал то же самое. Варить на медленном огне действительно уменьшает запах. Ключевое слово: сократить. Не избавляйся. По крайней мере, теперь я могу это терпеть.

Вот как я готовлю свою простую капусту.Мне нравится этот рецепт южной капусты, потому что он создает нежную, но слегка плотную капусту с полным ароматом, даже сок, оставшийся в горшочке, имеет приятный вкус!

Это очень простой (но ароматный) рецепт капусты. Если вы хотите добавить немного зародыша в капусту, добавьте обжаренный лук, чеснок, хлопья красного перца и копченое мясо. Ням!

.

Как приготовить таблетки с ТГК: пошаговое руководство

Таблетки с ТГК

могут предоставить удобный и незаметный способ насладиться каннабиноидом. Но если там, где вы живете, их нет или вы не хотите платить высокие цены и налоги в аптеке, можете ли вы узнать, как приготовить таблетки от травки дома? Оказывается, можно.

Что такое таблетки THC?

Отдельное руководство High Times дает полное изложение того, что такое таблетки THC. Но вкратце: таблетки с ТГК — это капсула, наполненная каким-то продуктом каннабиса, часто смешанным с маслом, чтобы улучшить усвоение каннабиноидов организмом.Они представляют собой бездымный и удобный способ употребления каннабиса без запаха.

Как сделать капсулы THC

Самый простой способ приготовления таблеток от травки — это смешать мелко измельченный цветок каннабиса с растительным маслом, чтобы получить пасту. Но этот метод дает таблетки с низкой активностью, которые вряд ли прослужат так долго, как таблетки без остатков растительного материала. Также непросто разлить пасту в пустые капсулы.

Лучший способ приготовления капсул с ТГК — это экстрагировать продукт каннабиса на масляную основу.

Прежде чем начать, соберите свои материалы и принадлежности. Помимо продукта каннабиса, вам понадобится какое-то растительное масло. Подойдет практически любое масло — кокосовое масло со среднецепочечными триглицеридами (MCT) становится все более популярным выбором для коммерческих производителей капсул с каннабисом.

Вам также понадобятся пустые желатиновые или вегетарианские капсулы. Специальный лоток для капсул и шприц для их заполнения облегчают процесс.

Как приготовить таблетки с ТГК Шаг 1: Выберите свой каннабис

Практически любой цветок, киф или экстракт можно использовать, когда вы учитесь делать таблетки от марихуаны.Также обычно используется обрезка, оставшаяся после сбора урожая и ухода за почек. То, что вы выберете, может зависеть от того, что у вас есть в наличии или что соответствует вашему бюджету. Чем мощнее материал, который вы используете, тем более сильным будет масло канны.

Как приготовить таблетки с ТГК Шаг 2: обезжиривайте каннабис (или нет)

Если вы хотите узнать, как приготовить капсулы с ТГК, то, скорее всего, вы ожидаете от приема таблеток шума. Если это так, вам нужно сначала декарбоксилировать продукт каннабиса.Этот важный шаг в приготовлении таблеток от марихуаны превращает непсихоактивный THCA в THC.

Тетрагидроканнабиноловая кислота или THCA — это форма THC, которая наиболее распространена в живых или свежих растениях каннабиса. По мере высыхания растительного материала THCA превращается в THC естественным путем, но очень медленно. Этот процесс известен как декарбоксилирование, или декарбоксилирование, на языке марихуаны. Нагревание, сжигание или испарение продукта каннабиса значительно ускоряет этот процесс.

THCA не обладает психоактивным действием, поэтому, если вы хотите, чтобы ваши таблетки от марихуаны усилились, сначала декарбоксилируйте его.Это делается путем осторожного нагревания каннабиса при температуре около 220 градусов по Фаренгейту в течение примерно 45 минут.

Однако, если вы не хотите получать кайф от таблеток от марихуаны, пропустите этот шаг. THCA по-прежнему может помочь уменьшить боль, воспаление и тошноту, а также может иметь нейропротекторные свойства, и все это без шума.

Как приготовить таблетки с ТГК Шаг 3: приготовьте каннабис

Следующим шагом в процессе приготовления таблеток от марихуаны является приготовление масла каннабиса, которое вы будете использовать для наполнения капсул.Вы можете использовать мультиварку, каменные кувшины или другой рецепт и метод, который вам больше нравится.

На этом этапе вы будете извлекать ТГК и другие каннабиноиды из вашего продукта каннабиса, а также любые терпены и флавоноиды, которые могут присутствовать. Если вы используете концентрат или киф, вы, скорее всего, получите очень сильнодействующее масло канны. Соблюдайте осторожность при определении дозировки.

После того, как вы создали масло канны, при желании вы можете определить его эффективность, используя простое и недорогое устройство.Затем, измерив, сколько масла вы положили в каждую капсулу, вы сможете рассчитать дозу на таблетку.

Как приготовить таблетки с ТГК Шаг 4. Наполните капсулы

После того, как вы приготовили масло канны по вашему выбору, следующим шагом в приготовлении капсул с ТГК будет наполнение капсул. Разделите две части, отложив крышки в сторону. Поместите вторую половину капсул в лоток для наполнения, если он у вас есть.

Используя шприц или большую пипетку, наполните каждую капсулу канновым маслом.Если вы используете кокосовое масло, поместите противень в морозильную камеру на несколько минут, чтобы масло застыло и было легче надеть верхнюю часть капсулы. Добавление этого шага к тому, как приготовить капсулы с ТГК, поможет предотвратить разлив масла канны.

Затем аккуратно накройте капсулы. Храните их в холодильнике или морозильной камере, чтобы они оставались свежими.

Как приготовить таблетки с ТГК Шаг 5. Наслаждайтесь капсулами из травки

Теперь, когда вы знаете, как приготовить таблетки от травки, пора насладиться их лечебными и рекреационными преимуществами.Обязательно попробуйте их дома в первый раз, когда вам некуда деваться или делать что-то важное. Вы захотите узнать, как они влияют на вас, прежде чем пытаться совмещать их с другими видами деятельности, которые не должны включать в себя вождение или работу с механизмами. Наслаждайтесь!

.

Пилюска: вкусная и оригинальная закуска

Маринованная капуста со свеклой — пилюска, рецепты с фото

В переводе с украинского языка слово «пелюстки» означает лепестки, то есть пилюски – лепестки капусты. И действительно, в готовом виде салатик очень похож на лепестки цветов, когда куски белокочанной капусты окрашиваются в свекольный сок. Пилюска – отличная закуска, которую готовят на основе белокочанной капусты. Это блюдо по достоинству оценят все, кто не любит долго готовить и обожает остренькое. Такой салат заставит по-новому зазвучать любой привычный гарнир и понравится вам и в качестве основного блюда. Попробуйте приготовить салат для своей семьи или к праздничному столу.

Как заготовить на зиму пилюску: вкуснейшую маринованную капусту со свеклой

Пилюска из капусты со свеклой

1. Тип блюда: закуска
2. Подтип блюда: блюдо из капусты.
3. Количество порций на выходе: 6-8 порций.
4. Вес готового блюда: 600-700 г.
5. Время приготовления:
6. Национальная кухня, к которой относится блюдо: украинская.
7. Энергетическая или пищевая ценность блюда:

   75 ккал

Пилюска из капусты

Пилюска из капусты готовится просто, и вам не потребуется тратить на нее много денег и времени. Капуста «пилюсками» – отличное украшение праздничного, торжественного стола. В данном случае мы маринуем с морковкой и свеклой, поэтому листочки белокочанной капусты приобретают шикарный вкус, запах и приятный розоватый оттенок. Пилюска должна получиться хрустящей и иметь сладковато-острый вкус. К тому же это очень полезная трапеза, поскольку данный овощ может сохранять витамины продолжительное время. Тут много витамина С, В1, а также В2, присутствуют такие полезные элементы, как кальций, фосфор, сера. Кроме этого, овощ активно стимулирует обменные процессы в организме, укрепляет сосуды. Поэтому если и готовить блюдо из капусты, то только вкусно, и пилюска станет отличным вариантом.

Сытная пилюска из капусты, рецепт на зиму

Мы подготовили для вас отличный рецепт – пилюска со свеклой и морковью. Приятно кислая, в меру резкая, не скучная, нежная и хрустящая закуска не оставит равнодушным никого из вашей семьи. Есть и другой вариант приготовления – это пилюска без свеклы. Но в таком случае блюдо будет более насыщенным и острым. А если вы не любитель острых кулинарных ощущений, то остановитесь на варианте со свеклой.

Необходимые ингредиенты

• капуста белокочанная – 1 кг;
• масло подсолнечное;
• уксус 9 % – 200 мл;
• морковь – 1 шт.;
• свекла большая – 1 шт.;
• чеснок – 3–4 зубца;
• сахар – 3 столовые ложки;
• перец душистый – 4 горошинки;
• соль – 2 столовые ложки.

Простой и вкусный рецепт пилюски из капусты

1. Готовится пилюска просто. Для начала с капусты следует снять верхние листочки.
2. Потом нужно почистить свеклу, морковку и чеснок. Все вымывается под проточной водой. После этого режется на дольки через верх (например, как арбуз). Каждая долька разрезается через центр поперек. На входе у вас должны получится своеобразные пирамидки.
3. Итак, полученную капусту разбирают на отдельные листочки. У вас должны получиться квадратики 2 х 3 см.
4. Поскольку наш рецепт «капуста пилюска» включает свеклу – переходим к ней. Этот овощ нарезается тоненькими пластинками, а морковка – кружочками. Чеснок нужно тщательно измельчить.
5. Берем банку или глубокую миску и выкладываем все слоями: капуста, морковь, свекла, чеснок.

Вкусный рецепт пилюски из капусты на зиму

Затем повторяем слой в точно такой же последовательности, что и первый. После того, как все овощи будут в сборе, вливаем уксус, добавляем растительное масло и перец. Готовим специальный маринад, состоящий из сахара, воды и соли. Все смешиваем и доводим до кипения. Вливаем в емкость с капустой. Перемешиваем, взяв нашу емкость в руки. Нужно сделать пару-тройку круговых движения. Вы увидите, как вода постепенно окрашивается в розовый цвет. Сверху надо обязательно установить пресс и оставить мариноваться на 24 часа при комнатной температуре. Потом переставляем в холодильник на сутки.
Закуска подается к картофелю, каше, макаронам, различным мясным блюдам. Также вы можете перед подачей добавить в нее репчатый лук.

лучшие рецепты приготовления, пошаговое описание, фото, видео

Добавить в избранное

Капуста пелюстка по внешнему виду очень напоминает крупные лепестки цветов. В переводе с украинского это слово и обозначает лепестки — «пелюстки». Розовый цвет капустным листьям придаёт свёкла, а вкус этой привлекательной закуски зависит от состава маринада. В некоторых домашних рецептах такую засолку называют «пилюской». О том, как вкусно приготовить квашеную капусту по простым рецептам, читайте далее в статье.

ПоказатьСкрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Осенью белокочанную капусту можно посолить, заквасить, замариновать. Соление и квашение — старинные классические рецепты приготовления. В старину капусту заготавливали в бочках. Маринование — наиболее востребованный и актуальный способ заготовки капусты в наше время.

Для приготовления блюда понадобятся капуста и свёкла. Кроме этого, в рецепт могут входить морковь и чеснок. Сезон приготовления — осень.

При солении консервирующее действие обеспечивает соль. Её в составе рассола должно быть не менее 10%. При таком количестве патогенные микроорганизмы погибают. При мариновании консервация осуществляется с помощью пищевой кислоты. Продукт погружают в маринад, и чем дольше он будет в нём находиться, тем интенсивнее будет вкус.

Использование зимних сортов является обязательным условием успешного заквашивания. Подберите средние по размеру головки. Поскольку кочан разрезают на дольки, как апельсин, то небольшие дольки удобнее подавать к столу целыми. Их обязательно моют, удаляют верхние покровные листья, разрезают на части. В некоторых рецептах предлагают удалять кочерыжку. Морковь и свёклу моют, бланшируют в кипятке до полуготовности. Снимают кожуру, срезают повреждённые места.

Важно! Для работы с маринадами и рассолами допускается использовать только посуду, которая не вступает в реакцию с кислотами. Это может быть эмалированная, нержавеющая кастрюля или миска.

Рецепт капусты пилюски

Сочетание капусты со свёклой встречается во многих рецептах. Такое блюдо можно подавать как гарнир к мясным блюдам, употреблять отдельно или в составе других салатов.

Классический рецепт

7 кг48 часов

Шаги

12 ингредиентов

Видео-рецепт

• капустная головка

  5 кг

• борщевая свёкла

  600 г

• чеснок

  2 головки (10–12 зубчиков)

• острый красный перец

  1 стручок

• гвоздика

  6–7 шт.

• душистый перец горошком

  15–20 шт.

• лавровый лист

  7 шт.

• растительное масло

  250–300 г

• уксус 9%

  200–250 г

Пищевая ценность на 100 г:

Калорийность

35 ккал

1. Подготовленную вымытую капустную головку режут крупными кусками.
2. Свёклу моют. Кожуру счищают. Нарезают брусочками.
3. Головку чеснока очищают, дольки режут на крупные части.
4. Эмалированную кастрюлю без сколов и повреждений моют с содой и обдают кипятком.
5. Складывают в ёмкость подготовленные овощи слоями: свёкла, чеснок, капуста и повторяют ту же последовательность, пока не закончатся овощи.
6. В овощную смесь добавляют масло растительное.
7. В отдельной кастрюле кипятят 1 л воды.
8. После закипания в воду кладут все специи. Засыпают соль и сахар. Дают прокипеть 1 минуту.
9. Добавляют уксус. Снимают с огня. Готовый маринад аккуратно льют в овощи. Жидкость должна полностью покрывать их.
10. Сверху размещают пластиковую тарелку. На неё устанавливают груз. Это может быть бутылка с водой (1,5–2 л).
11. Оставляют продукт на 2 суток при температуре +15…+21°С.
12. Когда пилюска будет готова, её можно поставить в холодильник.
Классический рецептВидео-рецепт: Классический рецепт

Важно! Ломтики свёклы из маринада после того, как они отдали свой сок, выбрасывают. В маринованном виде они не вкусные.

По-украински

8-9 кг5 суток

Шаги

9 ингредиентов

• головка капусты

  6 кг

• борщевая свёкла

  1,5 кг

• чеснок

  2–3 головки

• перец чёрный горошком

  40 шт.

• лист лавровый

  6 шт.

Пищевая ценность на 100 г:

Калорийность

72 ккал

1. Соль и сахар растворяют в холодной кипячёной воде. Допустимо брать бутилированную воду.
2. Кочан очищают от покровных листьев, моют, делят на 12 долек. Кочерыжку в этом рецепте не удаляют. Она удерживает листья вместе.
3. Свёклу моют, бланшируют до полуготовности, счищают кожуру. Нарезают небольшими пластинками.
4. Чеснок очищают. Зубчики раздавливают.
5. В подготовленную эмалированную кастрюлю укладывают овощи послойно. Между слоями добавляют специи, равномерно распределяя их по всему объёму продукта.
6. Подготовленную заготовку заливают водой, в которой растворены соль и сахар.
7. Заготовка должна быть полностью покрыта маринадом.
8. Сверху устанавливают пластиковую тарелку и на неё бутылку или банку с водой.
9. Брожение происходит при температуре +15…+21°С. Продукт оставляют в кухне мариноваться на 5 дней. Ежедневно тарелку прижимают, чтобы из капусты выходил воздух и процесс маринования был более интенсивным.
10. Через 5 дней гнёт убирают. Кастрюлю закрывают крышкой и выносят на холод. Это может быть холодильник, погреб, балкон.

Знаете ли вы? Квашение капусты на Руси начинали 8 октября. Считалось, что такая заготовка может храниться дольше других — до 8 месяцев.

С морковью

10 кг3 дня

Шаги

12 ингредиентов

Видео-рецепт

• головка капусты

  6 кг

• борщевая свёкла

  1–1,2 кг

• морковка

  0,5 кг

• лист лавровый

  6–8 шт.

• чеснок

  8 зубчиков

• перец острый стручковый

  2 шт.

• перец чёрный горошком

  30 шт.

• растительное рафинированное масло

  250–300 мл

• уксусная кислота 70%

  14 ст. л.

Пищевая ценность на 100 г:

Калорийность

29 ккал

1. Капусту моют. Разрезают кочан пополам. Затем каждую половину разрезают ещё на 6 долек.
2. Большую часть кочерыжки срезают, но так, чтобы оставить часть, за которую держатся листья.
3. Морковь и свёклу очищают, моют и нарезают небольшими кусочками.
4. Перец и чеснок режут крупными частями.
5. В чистую подготовленную эмалированную кастрюлю укладывают овощи. Слои уплотняют. Самый верхний слой делают свекольным.
6. В отдельной кастрюле из воды и специй заваривают маринад. Как только вода закипит, в неё всыпают сахар, соль.
7. Снимают с огня и добавляют уксусную кислоту. Горячий раствор соединяют с овощами.
8. Накрывают овощи плоской тарелкой. Устанавливают сверху гнёт.
9. Оставляют на 2–3 суток. Употреблять в пищу блюдо можно через день. В последующем капуста просто будет приобретать более интенсивный оттенок за счёт нахождения в маринаде.
С морковьюВидео-рецепт: С морковью

Знаете ли вы? Самый крупный производитель капусты в мире — Китай. А вот Россия является её самым крупным потребителем.

В банке

1 банка на 3 л45 минут

Шаги

9 ингредиентов

Видео-рецепт

• головка капусты

  3 кг

• борщевая свёкла

  800 г

• растительное масло

  200 мл

• чеснок

  8 зубчиков

• чистая вода

  2 л

Пищевая ценность на 100 г:

Калорийность 47,4 ккал[/calories]

1. Для приготовления понадобится стерильная 3-литровая банка. Её вымывают с содой и стерилизуют паром в течение 15 минут.
2. Капусту тщательно моют, нарезают средними кусочками.
3. Свёклу и морковь тоже моют, бланшируют в кипятке до полуготовности. Очищают от кожуры. Нарезают кольцами.
4. Чеснок очищают, режут пластинками.
5. Готовые овощи выкладывают в банке послойно. Начинают со слоя корнеплодов. Закончить нужно слоем капусты. При укладывании овощи уплотняют.
6. В отдельной кастрюле готовят маринадную заливку. Смешивают масло, воду, сахар, уксус, соль. Ожидают, пока смесь закипит.
7. Затем её снимают с огня и вливают в банку к овощам.
8. Закрывают пластиковой крышкой. Банку нужно оставить на кухне при стандартной температуре +15…+21°С до остывания.
9. Когда блюдо остынет, нужно поставить его в холодильник. Употреблять продукт в пищу допустимо уже через сутки.
В банке Видео-рецепт: В банке

Знаете ли вы? По мере того, как в кастрюле с маринадом будет происходить реакция брожения, вкус рассола будет меняться. Если в нём почти не ощущается соль и он кислый на вкус, то квашеная капуста готова, и её пора переносить в прохладное место.

По-грузински

7 кг45 минут

Шаги

12 ингредиентов

Видео-рецепт

• головка капусты

  5 кг

• борщевая свёкла

  1 кг

• чеснок

  3–4 головки

• перец острый стручковый

  4 стручка

• зелень любая

  100 г веточками

• лист лавровый

  4–7 шт.

• перец чёрный

  20–30 горошин

• масло растительное

  250 мл

Пищевая ценность на 100 г:

Калорийность

60 ккал

1. С кочана снимают покровные листья, моют и нарезают на 8–12 частей. Кочерыжку не удаляют, чтобы капустная долька не развалилась.
2. Чеснок режут небольшими кубиками.
3. Свёклу очищают от кожуры, нарезают полукольцами.
4. В подготовленную кастрюлю (объёмом 6 л) укладывают овощи послойно. Между ними помещают чеснок, острый перец и зелень.
5. В другой кастрюле готовят маринад. Он состоит из воды и специй. Добавляют в смесь соль и сахар. Помешивают до растворения кристаллов.
6. После закипания проваривают 3 минуты, затем добавляют уксус. Как только закипит, снимают с огня. Соединяют маринад с овощами.
7. Промытые покровные листья от капусты укладывают на поверхность заготовки.
8. Накрывают продукт плоским блюдом и устанавливают на него банку с водой объёмом 1,5–2 л. Оставляют на сутки при температуре +15…+21°С.
9. Через сутки снимают верхние листья. Накрывают крышкой и переносят в холодильник или любое другое прохладное место для хранения.

Важно! Некоторые хозяйки считают, что добавление растительного масла в маринад отрицательно влияет на сроки хранения, поэтому предлагают готовить салат без него.

По-грузински Видео-рецепт: По-грузински

Особенности хранения заготовок

Капусту маринованную или квашеную нужно хранить в холоде. В тёплую погоду для этого подходит холодильник. А зимой её можно поставить на неотапливаемом балконе. Температура хранения — не выше +5°С. Срок хранения — не более месяца.

Если вам надоели старые рецепты квашеной капусты, попробуйте приготовить её по одному из вышеперечисленных рецептов. Красивые розовые капустные лепестки вкусны и полезны. Они также отлично украсят праздничный стол. А большое количество полезных веществ послужит дополнительным аргументом в пользу данного продукта.

Капуста по-корейски с куркумой » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Даже обычная закуска из сезонных овощей может стать оригинальным украшением праздничного стола. Что необычного можно приготовить из простой белокочанной капусты? А ведь можно! Капуста, маринованная с куркумой и молодыми овощами, — очень вкусное и полезное блюдо.
 

Куркума является натуральным антибиотиком и помимо витаминов содержит йод, железо и фосфор. Благодаря необычному желтому цвету куркумы, капуста смотрится ярко и аппетитно. Плюс этого рецепта не только в аппетитном внешнем виде, но и в большой экономии времени. Ее можно приготовить заранее, чтобы не тратить драгоценное время в день прихода гостей.
 
Рекомендую мариновать белокочанную капусту с куркумой за несколько дней до застолья, ведь чем дольше она маринуется, тем вкуснее становится. Хотя капуста будет готова уже примерно через 6 часов после приготовления. Этот рецепт простой и доступный, поэтому готовить капусту по-корейски сплошное удовольствие. Попробуйте и вы!

Ингредиенты:

белокочанная капуста 500 г

морковь 1 шт.

желтый сладкий перец 1 шт.

чеснок 2 больших зубчика

лавровый лист 3 шт.

черный душистый перец 9 шт.

бутончики гвоздики 10 шт.

куркума 1 ч. л.

поваренная соль 1 ст. л.

сахар 50 г

растительное масло рафинированное 25 мл

уксус яблочный 50 мл

свежая петрушка несколько веточек

очищенная вода 350 мл

Число порций: 10Время приготовления: 35 минут

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Нарезаем капусту

  С капусты снимем вялые и помятые листья. Разрежем кочан капусты на несколько частей, вырезая кочерыжку. Ее мы использовать не будем. Нарежем капусту крупными квадратами и переложим в глубокую посуду.

• Шаг 2: Нарезаем сладкий перец

  Помоем перец. Разрежем его напополам и удалим семенную коробку. Нарежем перец тонкими полукольцами.

• Шаг 3: Натираем морковь

  Помоем и почистим овощечисткой морковь. Натрем ее на специальной терке для моркови по-корейски, чтобы получилась длинная тонкая соломка.

• Шаг 4: Нарезаем чеснок

  Почистим два зубчика чеснока. Нарежем их тонкими пластинками.

• Шаг 5: Смешиваем овощи

  Добавим к порезанной капусте натертую морковь и порезанные перец и чеснок. Посыплем овощи куркумой. Польем овощи подсолнечным маслом. Если вы хотите, чтобы капуста получилась жгучей, добавьте немного красного перца для остроты.

• Шаг 6: Готовим маринад

  Теперь приготовим маринад для капусты по-корейски. Так как овощи необходимо заливать горячим маринадом, то они уже должны быть подготовлены заранее. В кастрюлю или небольшой сотейник нальем очищенную воду комнатной температуры. Добавим поваренную соль и сахар, душистый перец, бутончики гвоздики и листочки лаврушки для аромата. Поставим кастрюлю на огонь и будем помешивать маринад, чтобы сахар и соль растворились в воде. Доведем маринад до кипения и уберем его с огня.

• Шаг 7: Заливаем овощи уксусом и маринадом

  Теперь польем овощи яблочным уксусом. Если нет яблочного, можно использовать обычный столовый уксус.

  Далее поливаем все горячим маринадом и перемешиваем. В идеале маринад должен полностью покрыть капусту с овощами, чтобы они промариновались равномерно. Поэтому можно увеличить пропорции и приготовить побольше маринада, чтобы его хватило наверняка. Остужаем капусту по-корейски до комнатной температуры. Затем герметично накрываем посуду крышкой или пищевой пленкой и ставим на полку холодильника. Через сутки капуста промаринуется и будет готова к употреблению. Если от аромата капусты кружится голова, можно кушать раньше – капуста очень вкусная.

• Шаг 8: Подача

  Капусту по-корейски подавать охлажденной как холодную закуску к основным блюдам. Капуста, маринованная с куркумой, отлично сочетается с различными мясными блюдами и гарнирами. В плотно закрытой посуде капусту по-корейски можно хранить очень долго. Но как правило, она заканчивается очень быстро.

  Приятного аппетита!

Капуста по-корейски пошаговый рецепт с видео и фото Советская кухня: Закуски

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКрабовые палочкиСухарикиФасольКрасная консервированная фасоль

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Еда

порций:  12ГОТОВИТЬ:  20 минут

Добавить в книгу рецептов162

Добавить
фотоАвтор рецепта

Автор: Еда2725 рецептов

Подписаться

Еще одно произведение народного искусства советских и постсоветских переселенцев из Кореи. Готовится по тому же принципу, что и морковь. Получается такая адаптация капусты кимчи к российским продуктам. Из нашей «Золотой тысячи».

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Белокочанная капуста

3 кг

Морковь

4 штуки

Чеснок

2 головки

Растительное масло

250 мл

Уксус 9%-ный

250 мл

Молотый перец чили

1 чайная ложка

Молотый черный перец

1 чайная ложка

Молотый кориандр

1 чайная ложка

Соль

3 столовые ложкиИнструкция приготовления12 часов 20 минут

Распечатать

1.Нарезать капусту на квадраты со стороной около 3 см, предварительно избавившись от кочерыжки.

2.Морковь натереть на специальной терке для корейской моркови, чеснок нарезать крупными ломтиками. Перемешать морковь и чеснок.

3.В кастрюлю уложить овощи несколькими слоями, начав с моркови с чесноком, а завершив капустой.

4.Вскипятить воду, добавить соль, перец, сахар, кориандр, уксус и масло. Мешать до растворения сахара.

5.Залить овощи горячим рассолом, установить сверху гнет и убрать в холодильник или другое прохладное место на 12 часов. По прошествии времени перемешать и подавать.

Популярные запросы:

Комментарии (0):

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Evgeny Zvyagin

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Светлана Годовалова

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Мария Сидорова

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лилия Хоменко

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

видов применения, преимущества, побочные эффекты, дозы, меры предосторожности и предупреждения

Балк JL. Индол-3-карбинол для профилактики рака. Altern Med Alert 2000; 3: 105-7.

Болтон-Смит С., Прайс Р.Дж., Фентон С.Т. и др. Составление предварительной британской базы данных по содержанию филлохинона (витамин K1) в пищевых продуктах. Br J Nutr 2000; 83: 389-99. Просмотр аннотации.

Bradlow HL, Michnovicz J, Telang NT, Osborne MP. Влияние диетического индол-3-карбинола на метаболизм эстрадиола и спонтанные опухоли молочной железы у мышей.Канцерогенез 1991; 12: 1571-4. Просмотр аннотации.

Коэн, Дж. Х., Кристал, А. Р. и Стэнфорд, Дж. Л. Потребление фруктов и овощей и риск рака простаты. J Natl.Cancer Inst. 1-5-2000; 92 (1): 61-68. Просмотр аннотации.

Фитохимические и этноботанические базы данных доктора Дьюка. Доступно по адресу: http://www.ars-grin.gov/duke/.

Граббс К.Дж., Стил В.Е., Кейсболт Т. и др. Химиопрофилактика химически индуцированного канцерогенеза молочной железы с помощью индол-3-карбинола. Anticancer Res 1995; 15: 709-16.Просмотр аннотации.

He YH, Friesen MD, Ruch RJ, Schut HA. Индол-3-карбинол в качестве химиопрофилактического агента в канцерогенезе 2-амино-1-метил-6-фенилимидазо [4,5-b] пиридина (PhIP): ингибирование образования аддуктов PhIP-ДНК, ускорение метаболизма PhIP и индукция цитохром P450 у самок крыс F344. Food Chem Toxicol 2000; 38: 15-23. Просмотр аннотации.

Исбир Т., Яйлим И., Айдын М. и др. Эффекты Brassica oleraceae var capitata на эпидермальный глутатион и перекиси липидов у мышей, стимулированных DMBA-TPA.Anticancer Res 2000; 20: 219-24. Просмотр аннотации.

Джайн, М. Г., Хислоп, Г. Т., Хоу, Г. Р., и Гадириан, П. Растительная пища, антиоксиданты и риск рака простаты: результаты исследований случай-контроль в Канаде. Nutr Cancer 1999; 34 (2): 173-184. Просмотр аннотации.

Кодзима Т., Танака Т., Мори Х. Химиопрофилактика спонтанного рака эндометрия у самок крыс Donryu с помощью диетического индол-3-карбинола. Cancer Res 1994; 54: 1446-9. Просмотр аннотации.

Колонель, Л. Н., Ханкин, Дж. Х., Виттемор, А.С., Ву, А.Х., Галлахер, Р.П., Уилкенс, Л.Р., Джон, Э.М., Хоу, Г.Р., Дреон, Д.М., Уэст, Д.В., и Паффенбаргер, Р.С., мл. Овощи, фрукты, бобовые и рак простаты: полиэтнический случай -контрольное исследование. Эпидемиол. Биомаркеры рака Пред. 2000; 9 (8): 795-804. Просмотр аннотации.

Ларссон, С. К., Хаканссон, Н., Наслунд, И., Бергквист, Л., и Волк, А. Потребление фруктов и овощей в связи с риском рака поджелудочной железы: перспективное исследование. Эпидемиологические биомаркеры рака до 2006 г .; 15 (2): 301-305.Просмотр аннотации.

Lust KD, Brown JE, Thomas W. Потребление матерью овощей семейства крестоцветных и других продуктов и симптомы колик у младенцев, вскармливаемых исключительно грудью. J Am Diet Assoc 1996; 96: 46-8. Просмотр аннотации.

Michnovicz JJ, Bradlow HL. Индукция метаболизма эстрадиола у людей с помощью диетического индол-3-карбинола. J Natl Cancer Inst 1990; 82: 947-9. Просмотр аннотации.

Michnovicz JJ. Повышенное 2-гидроксилирование эстрогена у женщин с ожирением, принимающих перорально индол-3-карбинол. Int J Obes Relat Metab Disord 1998; 22: 227-9.Просмотр аннотации.

Никодем В.К., Данцигер Д., Гебка Н. и др. Листья капусты предотвращают нагрубание груди? Рандомизированное контролируемое исследование. Дата рождения 1993; 20: 61-4. Просмотр аннотации.

Pantuck EJ, Pantuck CB, Anderson KE, et al. Влияние брюссельской капусты и капусты на конъюгацию лекарств. Clin Pharmacol Ther 1984; 35: 161-9. Просмотр аннотации.

Платель К. и Сринивасан К. Растительные продукты в лечении сахарного диабета: овощи как потенциальные гипогликемические агенты. Нарунг 1997; 41 (2): 68-74.Просмотр аннотации.

Робертс К.Л., Рейтер М., Шустер Д. Сравнение охлажденных и комнатной температуры листьев капусты при лечении нагрубания груди. Дж. Хум Лакт 1995; 11: 191-4. Просмотр аннотации.

Робертс К.Л., Рейтер М., Шустер Д. Влияние экстракта капустных листьев на нагрубание груди. Дж. Хум Лакт 1998; 14: 231-6. Просмотр аннотации.

Робертс KL. Сравнение охлажденных капустных листьев и охлажденных гельпаков в уменьшении нагрубания груди. Дж. Хум Лакт 1995; 11: 17-20. Просмотр аннотации.

Шурман, А.Г., Голдбом, Р. А., Дорант, Э. и ван ден Брандт, П. А. Потребление овощей и фруктов и риск рака простаты: когортное исследование в Нидерландах. Эпидемиол. Биомаркеры рака Пред. 1998; 7 (8): 673-680. Просмотр аннотации.

Steinkellner, H., Rabot, S., Freywald, C., Nobis, E., Scharf, G., Chabicovsky, M., Knasmuller, S., and Kassie, F. Воздействие крестоцветных овощей и их компонентов на ферменты, метаболизирующие лекарства, участвующие в биоактивации ДНК-реактивных пищевых канцерогенов. Mutat Res 2001; 480-481: 285-297.Просмотр аннотации.

Stoewsand GS. Биоактивные сероорганические фитохимические вещества в овощах Brassica oleracea — обзор. Food Chem Toxicol 1995; 33: 537-43. Просмотр аннотации.

Такай, М., Суйдо, Х., Танака, Т., Котани, М., Фудзита, А., Такеучи, А., Макино, Т., Сумикава, К., Оригаса, Х., Цудзи, К. ., и Накашима, М. [эффект снижения уровня холестерина ЛПНП смешанного зеленого овощного и фруктового напитка, содержащего брокколи и капусту, у субъектов с гиперхолестеринемией]. Риншо Бёри 2003; 51 (11): 1073-1083.Просмотр аннотации.

Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований. База данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартной справки, выпуск 14. Лаборатория питательных веществ. Доступно по адресу: http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp

van Poppel G, Verhoeven DT, Verhagen H, Goldbohm RA. Brassica овощи и профилактика рака. Эпидемиология и механизмы. Adv Exp Med Biol 1999; 472: 159-68. Просмотр аннотации.

Вильнев, П. Дж., Джонсон, К. К., Крейгер, Н., и Мао, Ю. Факторы риска рака простаты: результаты Канадской национальной системы усиленного надзора за раком.Группа исследования эпидемиологии канадских регистров рака. Контроль причин рака 1999; 10 (5): 355-367. Просмотр аннотации.

Юань Ф., Чен Д.З., Лю К. и др. Антиэстрогенная активность индол-3-карбинола в клетках шейки матки: значение для профилактики рака шейки матки. Anticancer Res 1999; 19: 1673-80. Просмотр аннотации.

Чжао Х., Лин Дж., Гроссман Х. Б. и др. Диетические изотиоцианаты, полиморфизмы GSTM1, GSTT1, NAT2 и риск рака мочевого пузыря. Int J Cancer 2007; 120: 2208-13. Просмотр аннотации.

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры

Arora S, Vatsa M, Dadhwal V. Сравнение капустных листьев с горячими и холодными компрессами при лечении нагрубания груди. Indian J Community Med. 2008; 33 (3): 160-2. Просмотр аннотации.

Балк JL. Индол-3-карбинол для профилактики рака. Altern Med Alert 2000; 3: 105-7.

Болтон-Смит С., Прайс Р.Дж., Фентон С.Т. и др.Составление предварительной британской базы данных по содержанию филлохинона (витамин K1) в пищевых продуктах. Br J Nutr 2000; 83: 389-99. Просмотр аннотации.

Bradlow HL, Michnovicz J, Telang NT, Osborne MP. Влияние диетического индол-3-карбинола на метаболизм эстрадиола и спонтанные опухоли молочной железы у мышей. Канцерогенез 1991; 12: 1571-4. Просмотр аннотации.

Коэн, Дж. Х., Кристал, А. Р. и Стэнфорд, Дж. Л. Потребление фруктов и овощей и риск рака простаты. J Natl.Cancer Inst. 1-5-2000; 92 (1): 61-68.Просмотр аннотации.

Dolle S, Hompes S, Lange L, Worm M. Аллергия на капусту: редкая причина пищевой анафилаксии. Acta Derm Venereol 2013; 93 (4): 485-6 Просмотр аннотации.

Фитохимические и этноботанические базы данных доктора Дьюка. Доступно по адресу: https://www.ars-grin.gov/duke/.

Dygut J, Piwowar M, Fijalkowska K, et al. Влияние капустных пеленок на уменьшение посттравматического экссудата коленных суставов у мужчин. J Altern Complement Med. 2018; 24 (11): 1113-1119. Просмотр аннотации.

Граббс К.Дж., Стил В.Е., Кейсболт Т. и др.Химиопрофилактика химически индуцированного канцерогенеза молочной железы с помощью индол-3-карбинола. Anticancer Res 1995; 15: 709-16. Просмотр аннотации.

He YH, Friesen MD, Ruch RJ, Schut HA. Индол-3-карбинол в качестве химиопрофилактического агента в канцерогенезе 2-амино-1-метил-6-фенилимидазо [4,5-b] пиридина (PhIP): ингибирование образования аддуктов PhIP-ДНК, ускорение метаболизма PhIP и индукция цитохром P450 у самок крыс F344. Food Chem Toxicol 2000; 38: 15-23. Просмотр аннотации.

Исбир Т., Яйлим И., Айдын М. и др.Эффекты Brassica oleraceae var capitata на эпидермальный глутатион и перекиси липидов у мышей, стимулированных DMBA-TPA. Anticancer Res 2000; 20: 219-24. Просмотр аннотации.

Джайн, М. Г., Хислоп, Г. Т., Хоу, Г. Р., и Гадириан, П. Растительная пища, антиоксиданты и риск рака простаты: результаты исследований методом случай-контроль в Канаде. Nutr Cancer 1999; 34 (2): 173-184. Просмотр аннотации.

Кодзима Т., Танака Т., Мори Х. Химиопрофилактика спонтанного рака эндометрия у самок крыс Donryu с помощью диетического индол-3-карбинола.Cancer Res 1994; 54: 1446-9. Просмотр аннотации.

Колонель, Л.Н., Ханкин, Д.Х., Виттемор, А.С., Ву, А.Х., Галлахер, Р.П., Уилкенс, Л.Р., Джон, Э.М., Хоу, Г.Р., Дреон, Д.М., Запад, Д.В., и Паффенбаргер, Р.С., младший, Овощи , фрукты, бобовые и рак простаты: мультиэтническое исследование методом случай-контроль. Эпидемиол. Биомаркеры рака Пред. 2000; 9 (8): 795-804. Просмотр аннотации.

Ларссон, С. К., Хаканссон, Н., Наслунд, И., Бергквист, Л., и Волк, А. Потребление фруктов и овощей в связи с риском рака поджелудочной железы: перспективное исследование.Эпидемиологические биомаркеры рака до 2006 г .; 15 (2): 301-305. Просмотр аннотации.

Лауч Р., Граф Н., Крамер Х., Аль-Абтах Дж., Добос Г., Саха Ф.Дж. Эффективность обертки из капустных листьев при лечении симптоматического остеоартрита коленного сустава: рандомизированное контролируемое исследование. Clin J Pain 2016; 32 (11): 961-71 Просмотр аннотации.

Licznerska BE, Szaefer H, Murias M, Bartoszek A, Baer-Dubowska W. Исправление к: Модуляция экспрессии CYP19 соками капусты и их активными компонентами: индол-3-карбинолом и 3,3′-дииндолиметаном в эпителии груди человека Сотовые линии.Eur J Nutr 2016; 55 (3): 1315-6 Просмотр аннотации.

Licznerska BE, Szaefer H, Murias M, Bartoszek A, Baer-Dubowska W. Модуляция экспрессии CYP19 соками капусты и их активными компонентами: индол-3-карбинолом и 3,3′-дииндолилметеном в линиях эпителиальных клеток груди человека. Eur J Nutr 2013; 52 (5): 1483-92 Просмотр аннотации.

Лим Ар, Сон Дж. А, Хур MH, Ли МК, Ли МС. Сжатие капусты на ранних этапах грудной клетки при нагрубании груди у первородящих женщин после кесарева сечения: контролируемое исследование.Int J Clin Exp Med 2015; 8 (11): 21335-42 Просмотр аннотации.

Mageney V, Neugart S, Albach DC. Справочник по изменчивости флавоноидов в Brassica oleracea. Molecules 2017; 22 (2): pii: E252. Просмотр аннотации.

Michnovicz JJ, Bradlow HL. Индукция метаболизма эстрадиола у людей с помощью диетического индол-3-карбинола. J Natl Cancer Inst 1990; 82: 947-9. Просмотр аннотации.

Michnovicz JJ. Повышенное 2-гидроксилирование эстрогена у женщин с ожирением, принимающих перорально индол-3-карбинол. Int J Obes Relat Metab Disord 1998; 22: 227-9.Просмотр аннотации.

Milanesi N, Gola M. Раздражающий контактный дерматит, вызванный савойской капустой. Contact Dermatitis 2016; 74 (1): 60-1 Просмотр аннотации.

Никодем В.К., Данцигер Д., Гебка Н. и др. Листья капусты предотвращают нагрубание груди? Рандомизированное контролируемое исследование. Дата рождения 1993; 20: 61-4. Просмотр аннотации.

Pantuck EJ, Pantuck CB, Anderson KE, et al. Влияние брюссельской капусты и капусты на конъюгацию лекарств. Clin Pharmacol Ther 1984; 35: 161-9. Просмотр аннотации.

Платель, К.и Сринивасан, К. Растительные продукты в лечении сахарного диабета: овощи как потенциальные гипогликемические агенты. Нарунг 1997; 41 (2): 68-74. Просмотр аннотации.

Робертс К.Л., Рейтер М., Шустер Д. Сравнение охлажденных и комнатной температуры листьев капусты при лечении нагрубания груди. Дж. Хум Лакт 1995; 11: 191-4. Просмотр аннотации.

Робертс К.Л., Рейтер М., Шустер Д. Влияние экстракта капустных листьев на нагрубание груди. Дж. Хум Лакт 1998; 14: 231-6. Просмотр аннотации.

Робертс KL.Сравнение охлажденных капустных листьев и охлажденных гельпаков в уменьшении нагрубания груди. Дж. Хум Лакт 1995; 11: 17-20. Просмотр аннотации.

Рокайя С., Ли СиДжей, Чжао Й, Ли Й, Сунь СН. Капуста (Brassica oleracea L. var. Capitate) — фитохимические вещества с антиоксидантным и противовоспалительным потенциалом. Asian Pac J Cancer Prev 2014; 14 (11): 6657-62 Просмотр аннотации.

Сайни П., Сайни Р. Листья капусты и нагрубание груди. Indian J Public Health 2014; 58 (4): 291-2. Просмотр аннотации.

Шурман, А.Г., Голдбом, Р. А., Дорант, Э. и ван ден Брандт, П. А. Потребление овощей и фруктов и риск рака простаты: когортное исследование в Нидерландах. Эпидемиол. Биомаркеры рака Пред. 1998; 7 (8): 673-680. Просмотр аннотации.

Steinkellner, H., Rabot, S., Freywald, C., Nobis, E., Scharf, G., Chabicovsky, M., Knasmuller, S., and Kassie, F. Воздействие крестоцветных овощей и их компонентов на ферменты, метаболизирующие лекарства, участвующие в биоактивации ДНК-реактивных пищевых канцерогенов.Mutat Res 2001; 480-481: 285-297. Просмотр аннотации.

Stoewsand GS. Биоактивные сероорганические фитохимические вещества в овощах Brassica oleracea — обзор. Food Chem Toxicol 1995; 33: 537-43. Просмотр аннотации.

Szaefer H, Krajka-Kuzniak V, Licznerska B, Bartoszek A, Baer-Dubowska W. Капустные соки и индолы модулируют профиль экспрессии AhR, ERa и Nrf2 в линиях клеток молочной железы человека. Nutr Cancer 2015; 67 (8): 1342-54 Просмотр аннотации.

Такай, М., Суйдо, Х., Танака, Т., Котани, М., Фудзита, А., Такеучи, А., Макино, Т., Сумикава, К., Оригаса, Х., Цудзи, К., и Накашима, М. [Эффект снижения уровня холестерина ЛПНП смеси зеленых овощей и фруктов напиток, содержащий брокколи и капусту, у субъектов с гиперхолестеринемией]. Риншо Бёри 2003; 51 (11): 1073-1083. Просмотр аннотации.

Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований. База данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартной справки, выпуск 14. Лаборатория питательных веществ. Доступно по адресу: https://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp

van Poppel G, Verhoeven DT, Verhagen H, Goldbohm RA.Brassica овощи и профилактика рака. Эпидемиология и механизмы. Adv Exp Med Biol 1999; 472: 159-68. Просмотр аннотации.

Вильнев, П. Дж., Джонсон, К. К., Крейгер, Н., и Мао, Ю. Факторы риска рака простаты: результаты Канадской национальной системы усиленного надзора за раком. Группа исследования эпидемиологии канадских регистров рака. Контроль причин рака 1999; 10 (5): 355-367. Просмотр аннотации.

Wiczkowski W, Szawara-Nowak D, Romaszko J. Влияние ферментации краснокочанной капусты на биодоступность антоцианов и антиоксидантную способность плазмы человека.Food Chem 2016; 190: 730-40 Просмотр аннотации.

Юань Ф., Чен Д.З., Лю К. и др. Антиэстрогенная активность индол-3-карбинола в клетках шейки матки: значение для профилактики рака шейки матки. Anticancer Res 1999; 19: 1673-80. Просмотр аннотации.

Чжао Х., Лин Дж., Гроссман Х. Б. и др. Диетические изотиоцианаты, полиморфизмы GSTM1, GSTT1, NAT2 и риск рака мочевого пузыря. Int J Cancer 2007; 120: 2208-13. Просмотр аннотации.

Как приготовить полезный капустный сок, который вылечит желудок

Капустный сок можно использовать в кулинарии и медицине.Это одно из лучших натуральных средств от язв. Кроме того, его очень легко изготовить и хранить. Вам не нужно ни передового оборудования, ни специальных навыков.

Как приготовить полезный сок из капусты

Сок из капусты может вылечить желудок

В этом исследовании изучаются результаты применения капустного сока 100 пациентам с язвенной болезнью. Лечение ускорило заживление язвы и помогло облегчить боль и облегчить симптомы. Ежедневный прием капустного сока также может предотвратить различные заболевания желудка.Это распространенное лечение гастрита.

Основными веществами капустного сока являются L-глутамин, S-метилметионин (также известный как витамин U), глюкозинолаты и гефарнат. Эти вещества помогают заживить слизистую оболочку желудка и пищеварительного тракта.

Глюкозинолаты играют активную роль в профилактике язв. Это вещество помогает регулировать количество бактерий в желудке, которые могут быть причиной язвы.

Чтобы лечение было эффективным, капустный сок необходимо принимать ежедневно, а это значит, что вы должны получать его в больших количествах.Однако польза огромна. Например, другое исследование показывает, что употребление сока капусты перед каждым приемом пищи сокращает период заживления язв с сорока до семи дней!

Помимо капусты, морковь и сельдерей также творит чудеса с вашим желудком. Вы можете объединить все овощи в сок, чтобы получить все преимущества.

Вещи, которые вам понадобятся для приготовления капустного сока

• Блендер или соковыжималка
• Нож
• Разделочная доска
• горшок
• Несколько литровых банок
• Сетчатое ситечко

Оба работают, но более поздний лучше.Капуста не богата водой, как другие растения (например, фрукты), поэтому вам понадобится мощная машина, чтобы получить из нее весь сок. Если вы используете блендер, вам нужно будет добавить воды.

Для нарезки и приготовления капусты понадобится хороший овощной нож. Перед использованием заточите нож, чтобы избежать травм. Также убедитесь, что ваш нож чистый.

Для нарезки капусты лучше всего подходит деревянная разделочная доска.

Небольшая кастрюля с кипятком. Чайник тоже может работать.

Можно также использовать банки меньшего размера, но лучше всего подходят 1-литровые. Перед использованием убедитесь, что вы вымыли банки водой с мылом для посуды. Каждой банке нужна крышка. Опять же, чистота — это благочестие, поэтому не забудьте тщательно вымыть их.

Сетчатый фильтр, используемый для фильтрации или фильтрации твердых частиц в соковыжималке для воды.

Ингредиенты

• Капуста среднего размера
• Вода

Выбор подходящей капусты

Капуста среднего размера обеспечит вас соком для заполнения двух литровых банок.Крайне важно правильно выбрать капусту. Весенняя и осенняя зеленая капуста с фермерского рынка лучше всего подходит для приготовления квашеного капустного сока. Стоит ли покупать капусту в супермаркете?

Я рекомендую покупать овощи на фермерском рынке. Таким образом можно убедиться, что овощ не обрабатывали пестицидами. Кроме того, почва, в которой он рос, лучше, поскольку он не используется в промышленных масштабах. Если выращивать органически выращенную капусту невозможно, то лучше из супермаркета, чем ничего.

Шаг 1. Приготовьте капусту

Сначала вымойте капусту под сильной струей воды. Убедитесь, что вы тщательно очистили листья. Затем удалите все рваные или желтоватые листья. Выложите капусту на разделочную доску и отрежьте корму. После разрезаем овощ пополам и начинаем измельчать капусту. Вам не нужно прилагать к этому много усилий. Кусочки должны быть достаточно большими, чтобы это помогало брожению. Если вы используете соковыжималку, нарежьте капусту на кусочки, чтобы они прошли через рот соковыжималки.

Шаг 2: вскипятите воду

Здоровый сок из капусты означает использование чистой воды. Если вы используете водопроводную воду, то кипячение — лучший способ избавиться от хлора и любых других добавок. Кипятите воду 30 минут. Если у вас есть фильтр для воды или вы используете дистиллированную воду, кипячение не требуется.

Шаг 3: Положите нарезанную капусту и воду в ваш блендер

Вы должны использовать большой блендер и заполнить его примерно на две трети. Конечно, блендеры меньшего размера тоже подойдут, но вам придется использовать меньшее количество.Только убедитесь, что вы не наполнили его до краев.

Шаг 4: Смешайте на низкой скорости.

Включите блендер на самой низкой скорости и дайте ему поработать примерно десять минут или пока вода не станет зеленоватой. Вы должны увидеть плавающие куски капусты. Вот чего мы хотим!

Шаг 5: Смешивайте на максимальной скорости в течение 10 секунд.

Мы не хотим избавляться от кусков капусты, поэтому убедитесь, что вы не перемешиваете более 10 секунд. Оставшиеся листья помогут при брожении.

Шаг 6: Вылейте смесь в ваши фляги

Налейте смешанную капусту и воду в ваши фляги. Не набивайте их до края. Сок будет расширяться по мере того, как он будет лежать, поэтому оставьте примерно 2,5 сантиметра для роста жидкости.

Шаг 7. Закройте банки

Закройте банки крышками. Я также рекомендую обернуть горлышко банки полиэтиленовой пленкой, прежде чем закручивать крышку. Это предотвратит проникновение воздуха и сохранит ваши банки плотно закрытыми во время процесса брожения.

Шаг 8: Дайте банкам постоять при комнатной температуре

Теперь ожидание начинается. Оставьте банки в прохладном месте. Лучшая температура — чуть выше 20 градусов по Цельсию. Убедитесь, что там не слишком холодно, но и не слишком жарко. Процесс брожения длится три дня, и он даст наилучшие результаты. В этот период на соке выращивают культуры, которые помогут желудку бороться с язвой, гастритом и другими недугами.

Шаг 9: Используйте сетчатый фильтр для переноса жидкости в другие банки

После трех дней ферментации сок готов к процедуре.Вы не хотите, чтобы в соке были кусочки капусты, поэтому убедитесь, что ваш сок хорошо справляется со своей задачей.

Шаг 10: Закройте банки

Закройте банки крышками. Использовать полиэтиленовую пленку необязательно.

Шаг 11: Храните сок в холодильнике

Храните сок в холодильнике и подавайте его холодным.

Pro Tip

Когда запасы сока истощаются, обязательно храните небольшую чашку сброженного сока. Вы сможете использовать это при приготовлении новой партии для ускорения процесса брожения.Процесс ферментации сократится с 72 часов до 24 часов, а ваш ферментированный образец добавит еще больше питательных веществ.

Капустный сок, который можно пить сразу!

Если у вас есть соковыжималка, вы можете приготовить свежий капустный сок и сразу же подать его. Вот шаги для этого:

1. Вымойте капусту.

Убедитесь, что ваша капуста чистая и с нее отсутствуют желтые листья.

2. Нарежьте капусту

Нарежьте капусту на мелкие кусочки, которые подходят для рта соковыжималки.В отличие от ферментированного сока, нам не нужны кусочки, поэтому убедитесь, что вы использовали всю свою капусту, чтобы получить от нее максимальную пользу. Если горловина вашей соковыжималки достаточно велика, вам не нужно нарезать капусту на мелкие кусочки. Просто разрежьте его пополам!

3. Смешайте капусту с другими овощами.

Добавление моркови и сельдерея также полезно для желудка. Лично я считаю, что сок вкуснее, если добавить морковь.

4. Запустите соковыжималку.

Соковыжималка выдавит из капусты все необходимые питательные вещества.

5. Пейте свежее.

Сырой капустный сок можно пить, не подвергая его ферментации.

Когда и как пить капустный сок

Если вы в настоящее время страдаете язвой или гастритом, вам следует выпивать стакан капусты перед каждым приемом пищи. Это может показаться утомительным занятием, но результат того стоит. Капустный сок — отличное болеутоляющее, он поможет быстрее зажить язве.

Если вы употребляете капустный сок для профилактики заболеваний желудка, то стакана в день будет достаточно.

Я рекомендую сок квашеной капусты из-за того, что в нем содержится культура, которая принесет исключительную пользу вашей пищеварительной системе. Просто имейте в виду, что поначалу ваш желудок может не слишком хорошо переваривать ферментированный сок. Перед тем, как выпить сок, смешайте его со 150-175 мл воды и медленно работайте, чтобы ограничить количество воды.

Если у вас есть соковыжималка, смешайте капустный сок с морковью. Оба овоща полезны для желудка.

Капустный сок богат питательными веществами и витаминами.Витамин U получил отличные результаты в медицинских тестах для лечения язвы желудка. Капустный сок излечит и желудок от гастрита. Если у вас в анамнезе есть заболевания желудка, капустный сок может помочь вам предотвратить любые серьезные заболевания. Возможно, он не самый лучший на вкус, но это обычная практика в медицине, которая работает.

Помогло ли вам употребление сока капусты? Поделитесь своей историей в разделе комментариев ниже, и если у вас есть какие-либо советы по здоровью, поделитесь ими с нами!

Выбросьте свои пробиотические таблетки и попробуйте Куртидо | by Jordan Soyka

Для приготовления куртидо вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кочан (красный или зеленый)
• 2 моркови
• 2 перца халапеньо
• 1 луковица
• 4 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка сушеного орегано
• мелкозернистая морская соль

ПРИМЕЧАНИЕ. Вам нужна соль без каких-либо добавок, поскольку добавки могут нарушить процесс ферментации. и вам нужна относительно мелкозернистая соль.Я покупаю мелкозернистую чистую морскую соль Kirkland, потому что она дешевая и вы получаете ее в большом количестве, но подойдет любая мелкозернистая морская соль (подробнее о соли чуть позже).

Вам также понадобится что-нибудь для ферментации овощей. Легко спуститься в кроличью нору ремесленных черепков, горшков и банок, доступных для тех, кто хочет ферментировать дома. Это тоже не нужно. В первый раз я рекомендую стеклянные банки с широким горлышком на одну кварту : они дешевые, их легко найти в большинстве продуктовых магазинов, и когда вы только начинаете, полезно иметь прозрачную посуду. чтобы вы могли видеть, что происходит.В зависимости от размера капусты вам, вероятно, понадобятся две банки объемом в 1 литр.

Приступим!

1. Подготовьте (но не начинайте нарезать) овощи: четверть и сердцевину капусты, очистите и обрежьте морковь, удалите кожицу с лука и чеснока и срежьте стебель с халапеньо (удалите семена, если вы хотите менее острый куртидо; оставьте их, если хотите остро).
2. Взвесьте овощи (и соль): Получите общий вес всех овощей (в граммах) и запишите его.Количество используемой соли должно составлять 2% от общего веса овощей. Например, если у вас 5 фунтов овощей (2 267,96 грамма), вы должны использовать 45 граммов соли (чуть меньше 3 столовых ложек). Взвешивая соль, смешайте ее с орегано в небольшой миске и отставьте.
3. Нарезать овощи (кроме чеснока): У вас есть варианты. Я люблю большие куски овощей в своем куртидо. Моему партнеру Веронике нравится, когда я измельчаю овощи в кухонном комбайне, делая что-то похожее на мясную лепешку.Нет неправильного пути — все зависит от ваших вкусов и от того, на что вы планируете ставить куртидо. Что касается чеснока, просто слегка раздавите четыре головки лезвием и отложите их на время.
4. Смешайте и разотрите: После того, как вы нарежете (или нарежете кубиками) капусту, морковь, лук и халапеньо, начните перемещать их с разделочной доски в большую миску. Мне нравится делать это несколькими горстями за раз, и с каждым слоем я посыпаю немного соли и орегано. Как только все овощи (без чеснока), соль и орегано смешаны, начните все перемешивать.Дело в том, что соль начнет вытягивать воду из овощей, и эта соленая вода станет рассолом. Я рекомендую размять его между руками в течение нескольких минут, а затем уйти, чтобы соль начала вытягивать воду сама по себе. Затем еще раз разомните. Здесь также могут пригодиться прочная картофелеуборочная машина или молоток для мяса.
5. Перелейте в свои кувшины: После того, как вы выдавили немного рассола из овощей, вы можете начать переливать все в свои кувшины (или любую другую емкость для брожения, которую вы выбрали).Добавьте сначала чеснок, а затем все остальное (если овощей достаточно, и вам понадобятся две каменные банки, разделите чеснок между ними). Рассола должно хватить на все. Вероятно, поначалу вы этого не сделаете; Я рекомендую использовать путаницу (если она у вас есть) или стакан с водой, который может пройти через горловину каменщика; сильно надавите на овощи (будьте очень осторожны, если вы делаете это со стаканом с водой, чтобы он не разбился…), и вы сможете довольно легко выдавить больше рассола из куртидо.
6. Добавьте закваску (необязательно): Если у вас есть банка естественно ферментированных овощей, купленных в магазине, просто добавьте немного рассола в свою партию. Вы, наверное, слышали, что пекари экономят немного теста (стартера), чтобы добавлять его в каждый новый хлеб. Это та же концепция. Бактерии из купленного в магазине рассола заставят все катиться быстрее. Просто убедитесь, что вы используете действительно ферментированные маринованные овощи; эта банка солений Vlasic — , а не ферментированный, и рассол не поможет (и может даже испортить вашу партию).После того, как вы закончите свою первую банку куртидо, сэкономьте немного рассола, чтобы добавить его в следующую партию. Если у вас нет рассольной закваски, ничего страшного — брожение займет немного больше времени.
7. Взвесьте овощи: Это можно сделать двумя простыми способами. Один из них — наполнить небольшой пакет Ziploc водой и поместить его поверх овощей; другой — использовать стакан воды, чтобы утяжелить куртидо. Я также считаю полезным отложить один из внешних листьев капусты, когда я готовлю ее, и использовать его, чтобы накрыть сгусток перед добавлением пакета / стакана — так мелкие кусочки не поднимутся на поверхность. .Бактерии, которые производят всю ферментацию, анаэробны, что означает, что они работают без кислорода; сохраняя все ниже рассола, мы гарантируем, что куртидо будет правильно бродить.
8. Накройте его: Банку нужно накрыть, чтобы в нее не попали плодовые мухи. Некоторые рекомендуют сырную ткань. Я просто купила пару дешевых колготок. Ваш пластиковый пакет / стакан, вероятно, будет торчать из верхней части сосуда. Колготки должны покрывать все, и вы можете обернуть резиновую ленту вокруг горловины каменщика, чтобы убедиться, что она надежно закреплена.Вам также понадобится тарелка или миска под каменной кувшиной; после начала брожения он может немного переполниться. Вы можете оставить банку на прилавке; убедитесь, что он не попадает под прямые солнечные лучи.
9. Подождите: Сколько времени зависит от ряда факторов. Если вы добавите «стартер», это можно будет сделать за несколько дней. Если нет стартера, это может занять чуть больше недели. Куртидо также будет бродить быстрее, если на вашей кухне немного теплее. Проверять каждый день придется вам.Постучите по стенкам банки, чтобы выпустить пузырьки воздуха. Если банка немного переполнена, слейте лишнюю жидкость с тарелки или чаши, на которой стоит банка. Люди часто беспокоятся, что их ферментированные овощи испортятся без их ведома. Они этого не сделают. Если что-то пошло не так, вы все узнаете. Если вы видите, что на банке растет плесень, вылейте все. Но если предположить, что банка была чистой, а овощи были погружены в воду, маловероятно, что там будет плесень. Однако наверху вы увидите пену. Это хорошо.Обычно я вычищаю его, когда проверяю куртидо, но это не имеет большого значения. Вы также заметите, что чеснок внизу посинел. Это просто результат действия аминокислот — не повод для беспокойства (нажмите здесь, чтобы получить более научное объяснение из The Spruce Eats ). И если вы все еще нервничаете из-за того, что что-то пошло не так, в этом замечательном разделе часто задаваемых вопросов подробно описывается устранение потенциальных проблем.
10. Попробуйте: Через несколько дней суртидо начнет пахнуть кислым, и вы заметите больше пузырьков воздуха.Как только это начнет происходить, попробуйте откусить. Это дело вкуса — если вкус не достаточно кислый, снова накройте его и проверьте еще раз на следующий день. Когда вам понравится, закройте банку крышкой и поставьте ее в холодильник. Если вы действительно не уверены, что ферментация завершилась, в Cultures for Health подробно описано, как определить, когда ферментация закончилась.

Вот и все! Как только вы освоитесь с рецептом, попробуйте поэкспериментировать. Замените перец халапеньо на серрано.Добавьте редис. Попробуйте бок-чой вместо зеленой капусты. Мы все хотим быть здоровее, и слишком часто это означает, что мы тратим много денег на таблетки, которые могут работать, а могут и не работать. Ферментированные овощи — более надежный способ получить пробиотики, и на сэкономленные деньги вы сможете купить куколки к этому куртидо.

Таблетки из 100% натуральной капусты 300 г Сделано в Корее Пищевые добавки K-food — CALD

Капуста богата витаминами, пищевыми волокнами и кальцием, которые облегчат работу вашей пищеварительной системы.Капуста используется при болях в желудке, избытке желудочной кислоты, язвах желудка и кишечника, а также при заболевании желудка, называемом синдромом Ремхельда. Капуста также используется для лечения астмы и утреннего недомогания. Кроме того, кормящие грудью женщины иногда наносят на грудь капустные листья и экстракты капустных листьев, чтобы уменьшить отек и боль.

Продукт: Капустные пилюли 100.
Состав: Капустный порошок 100% (Корея).
Вес нетто: 300 г.
Тип продукта питания: полуфабрикаты (таблетки).
Потребление и направление: в течение 1 дня принимать пищу 2 или 3 раза, однократно принимать 20-40 таблеток.

Осторожно: Избегайте воздействия высоких температур, прямых солнечных лучей и храните в сухом прохладном месте.
Производство: Сделано в Корее.

Капуста богата витаминами, пищевыми волокнами и кальцием, которые облегчат работу вашей пищеварительной системы. Капуста используется при болях в желудке, избытке желудочной кислоты, язвах желудка и кишечника, а также при заболевании желудка, называемом синдромом Ремхельда. Капуста также используется для лечения астмы и утреннего недомогания. Кроме того, кормящие грудью женщины иногда наносят на грудь капустные листья и экстракты капустных листьев, чтобы уменьшить отек и боль.

Продукт: Капустные пилюли 100.
Состав: Капустный порошок 100% (Корея).
Вес нетто: 300 г.
Тип продукта питания: полуфабрикаты (таблетки).
Потребление и направление: в течение 1 дня принимать пищу 2 или 3 раза, однократно принимать 20-40 таблеток.

Осторожно: Избегайте воздействия высоких температур, прямых солнечных лучей и храните в сухом прохладном месте.
Производство: Сделано в Корее.

Политика возврата

Вы можете вернуть большинство новых неоткрытых товаров в течение 30 дней с момента доставки для получения полного возмещения.Мы также оплатим расходы по обратной доставке, если возврат является результатом нашей ошибки (вы получили неправильный или бракованный товар и т. Д.)

Вы должны рассчитывать на получение возврата в течение четырех недель с момента передачи вашей посылки отправителю. однако во многих случаях вы получите возмещение быстрее. Этот период времени включает в себя транзитное время, в течение которого мы получим ваш возврат от грузоотправителя (от 5 до 10 рабочих дней), время, необходимое нам для обработки вашего возврата после его получения (от 3 до 5 рабочих дней), и время, необходимое для этого. ваш банк для обработки нашего запроса на возврат (от 5 до 10 рабочих дней).

Если вам нужно вернуть товар, просто войдите в свою учетную запись, просмотрите заказ, используя ссылку «Завершить заказы» в меню «Моя учетная запись», и нажмите кнопку «Вернуть товар (ы)». Мы сообщим вам по электронной почте о вашем возмещении, как только мы получим и обработаем возвращенный товар.

Доставка

Мы можем отправить товар практически по любому адресу в мире. Обратите внимание, что существуют ограничения на некоторые продукты, и некоторые продукты не могут быть отправлены в другие страны.

Когда вы размещаете заказ, мы рассчитываем для вас даты отгрузки и доставки на основе наличия ваших товаров и выбранных вами вариантов доставки.В зависимости от выбранного вами поставщика доставки, приблизительные даты доставки могут отображаться на странице сметы доставки.

Обратите внимание, что стоимость доставки многих товаров, которые мы продаем, зависит от веса. Вес любого такого предмета можно узнать на его странице с подробными сведениями. Чтобы отразить политику транспортных компаний, которые мы используем, все веса будут округлены до следующего полного фунта.

Политика возврата

Вы можете вернуть большинство новых неоткрытых товаров в течение 30 дней с момента доставки для получения полного возмещения.Мы также оплатим расходы по обратной доставке, если возврат является результатом нашей ошибки (вы получили неправильный или бракованный товар и т. Д.)

Вы должны рассчитывать на получение возврата в течение четырех недель с момента передачи вашей посылки отправителю. однако во многих случаях вы получите возмещение быстрее. Этот период времени включает в себя транзитное время, в течение которого мы получим ваш возврат от грузоотправителя (от 5 до 10 рабочих дней), время, необходимое нам для обработки вашего возврата после его получения (от 3 до 5 рабочих дней), и время, необходимое для этого. ваш банк для обработки нашего запроса на возврат (от 5 до 10 рабочих дней).

Если вам нужно вернуть товар, просто войдите в свою учетную запись, просмотрите заказ, используя ссылку «Завершить заказы» в меню «Моя учетная запись», и нажмите кнопку «Вернуть товар (ы)». Мы сообщим вам по электронной почте о вашем возмещении, как только мы получим и обработаем возвращенный товар.

Доставка

Мы можем отправить товар практически по любому адресу в мире. Обратите внимание, что существуют ограничения на некоторые продукты, и некоторые продукты не могут быть отправлены в другие страны.

Когда вы размещаете заказ, мы рассчитываем для вас даты отгрузки и доставки на основе наличия ваших товаров и выбранных вами вариантов доставки.В зависимости от выбранного вами поставщика доставки, приблизительные даты доставки могут отображаться на странице сметы доставки.

Обратите внимание, что стоимость доставки многих товаров, которые мы продаем, зависит от веса. Вес любого такого предмета можно узнать на его странице с подробными сведениями. Чтобы отразить политику транспортных компаний, которые мы используем, все веса будут округлены до следующего полного фунта.

* Измерения производятся на плоской и расслабленной одежде. Все размеры являются фактическими ручными измерениями.Соответствующие данные приведены только для справки и зависят от фактических товаров (все измерения в см, обратите внимание, что 1 см = 0,39 дюйма). При размещении заказов, пожалуйста, ознакомьтесь с таблицей размеров, чтобы выбрать правильный размер. Не выбирайте напрямую в соответствии со своими привычками. Измерьте вручную, он может отличаться на 2 ~ 3 см.

12 доказанных преимуществ для здоровья и использования капусты

Капуста может быть одним из самых распространенных овощей на планете.От салатов из капусты, квашеной капусты, кимчи до булочек — вы найдете вкусные рецепты из разных культур. Но знаете ли вы, что он также может принести изрядную пользу для здоровья? Богатая антиоксидантами капуста помогает улучшить работу мозга и пищеварение, защищая от кожных и сердечных заболеваний. Это также может быть отличным вариантом с низким содержанием калорий.

Что такое капуста?

Капуста — это листовые зеленые, красные или белые двулетние овощи, которые выращивают ежегодно. Этот овощ семейства крестоцветных относится к семейству Brassica и имеет круглую или овальную форму.Он состоит из мягких светло-зеленых или беловатых внутренних листьев, покрытых более твердыми и темно-зелеными внешними листьями. Он принадлежит к группе капустных культур, что означает, что он тесно связан с брокколи, цветной капустой и брюссельской капустой. Он широко используется во всем мире, и его можно приготовить разными способами. Чаще всего его можно добавлять в салаты в виде готовой или сырой части.

Посмотреть видео: 8 невероятных преимуществ капусты

8 невероятных преимуществ капусты | Органические факты

Посмотрите это видео на YouTube ^[1]

Типы капусты

Всего существует более или менее 7 видов, в том числе следующие:

• Краснокочанная капуста
• Чой сум
• Бок-чой
• Савойская капуста
• Капуста Напа
• Капуста пушечного ядра
• Январская королевская капуста

Капуста является интересным дополнением к салатам.Фото: Shutterstock

Энергия [k] всего [мг] мгт 0.21 9050 [DFE] ] 9050 9050 9049 9050 E (альфа-токоферол) [мг]506 0 [г] 90уцин50 9050 гистидин [г]06

Пищевая ценность

---

Капуста, сырая

Размер порции: 100 г, 1 чашка, нарезанная (89 г), 1 чашка, тертая (70 г), 1 кочан, большой (диаметром около 7 дюймов) ) (1248 г) 1 лист, большой (33 г) 1 кочан, средний (около 5-3 / 4 дюйма в диаметре) (908 г) 1 лист, средний (23 г) 1 кочан, маленький (около 4-1 / 2) дюйм) (714 г) 1 лист (15 г)
Питательное вещество	Значение
Вода [г]	92,18
Энергия	25
103
Белок [г]	1.28
Общий липид (жиры) [г]	0,1
Зола [г]	0,64
Углеводы, по разнице [г]	5,8
Клетчатка г]	2,5
Сахаров, всего, включая NLEA [г]	3,2
Сахароза [г]	0,08
Глюкоза (декстроза) [г]	1,67 [g]	1.45
Мальтоза [г]	0,01
Кальций, Са [мг]	40
Железо, Fe [мг]	0,47
мг 9050 Магний, Mg 12
Фосфор, P [мг]	26
Калий, K [мг]	170
Натрий, Na [мг]	18
мг цинк	0,18
Медь, Cu [мг]	0.02
Марганец, Mn [мг]	0,16
Селен, Se [мкг]	0,3
Фторид, F [мкг]	1
36,6
Тиамин [мг]	0,06
Рибофлавин [мг]	0,04
Ниацин [мг]	0,23
Витамин B-6 [мг]	0,12
Фолат, всего [мкг]	43
Фолат, пищевой [мкг]	43
43
Холин, общий [мг]	10,7
Бетаин [мг]	0,4
Витамин A, RAE [мкг]	Карот 5	мкг]	42
Каротин, альфа [мкг]	33
Витамин A, МЕ [МЕ]	98
Лютеин + зеаксантин 30506
0.15
Токотриенол, альфа [мг]	0,04
Витамин К (филлохинон) [мкг]	76
Жирные кислоты, общее количество насыщенных [г] 0,03	0,03
Жирные кислоты, общее количество мононенасыщенных [г]	0,02
18: 1 [г]	0,02
Жирные кислоты, общее количество полиненасыщенных [г] 27 0,02506
18: 2 [г]	0.02
Фитостерины [мг]	11
Триптофан [г]	0,01
Треонин [г]	0,04
Лейзоль [г]	0,04
Лизин [г]	0,04
Метионин [г]	0,01
Цистин [г]	0,01	0 фен	0 .03
Тирозин [г]	0,02
Валин [г]	0,04
Аргинин [г]	0,08
		0,04
Аспарагиновая кислота [г]	0,12
Глутаминовая кислота [г]	0,29
Глицин [г]	0,03
0.05
Серин [г]	0,05
Источники включают: USDA [2]

Капуста Nutrition

Капуста может быть очень хорошим источником кальция, магния и пищевых волокон. , и калий. Согласно Министерству сельского хозяйства США, он также может содержать различные витамины, такие как витамин С, тиамин, ниацин и фолиевую кислоту. Он также может быть богат антиоксидантами, включая флавоноиды, зеаксантин, лютеин, холин и бета-каротин. ^[3]

Кочанная капуста

По данным Министерства сельского хозяйства США, 100 г сырой капусты содержат около 25 калорий, что делает ее популярной среди тех, кто ищет низкокалорийные варианты. Приготовление овоща может немного снизить его калорийность. В 100 г приготовленных овощей может содержаться около 23 калорий. ^[4]

Польза для здоровья от капусты

Знаете ли вы, что недорогая и широко используемая капуста может быть полна преимуществ для здоровья? Давайте посмотрим на лучшие!

Антиоксидант

Антиоксиданты в этом овоще происходят из витамина С и флавоноидов, таких как кверцетин и апигенин.Краснокочанная капуста может быть особенно сильнодействующей, поскольку она полна антоцианов. Исследования показывают, что антиоксиданты могут уменьшить воспаление и улучшить работу мозга. ^{[5] [6]}

Противовоспалительное средство

Исследование, опубликованное в Clinical Phytoscience , предполагает, что крестоцветные овощи, такие как капуста, обладают противовоспалительными свойствами. Они содержат сульфорафан — соединение, уменьшающее воспаление. ^[7]

Он также может накапливать кадмий-связывающие комплексы в своих листьях; один из основных компонентов — глютамин.Глютамин — сильное противовоспалительное средство, поэтому его употребление может помочь уменьшить воспаление, раздражение, аллергию, боль в суставах, лихорадку и различные кожные заболевания.

Может поддерживать пищеварительный тракт

Исследование, опубликованное в World Journal of Gastroenterology , предполагает, что клетчатка, присутствующая в капусте, может способствовать увеличению объема кишечника и лечению запоров. Богатая клетчаткой и глюкозинолатами капуста может помочь организму удерживать воду и поддерживать объемность пищи, когда она движется по кишечнику. ^[8]

Может улучшить здоровье сердца

Согласно исследованию, капуста богата полифенолами, которые могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний за счет снижения артериального давления и предотвращения накопления тромбоцитов. Кроме того, связывая желчные кислоты, он может помочь снизить уровень плохого холестерина. ^[9]

Уход за кожей и витамин C

Согласно новой энциклопедии здоровья , капуста всех видов богата витамином С.Полтора стакана сырой красной капусты могут удовлетворить суточную потребность в витамине С. Большое количество витамина С имеет еще одно преимущество — укрепляет здоровье кожи. Он может обеспечить фотозащиту, помочь в заживлении ран, уменьшении морщин и сухости кожи. ^{[10] [11]}

Снижение веса

Капусту часто рекомендуют людям, которые хотят похудеть здоровым образом. Поскольку овощ содержит множество полезных витаминов, минералов и других питательных веществ, включая воду и клетчатку, это здоровый вариант питания для людей, которые хотят питаться более здоровой пищей и избавляться от лишних килограммов.Он также может низкокалорийный, содержащий всего 33 калории в чашке приготовленных овощей. Учитывая эти полезные свойства, модная диета «щи» часто используется для тех, кто хочет быстро похудеть. Однако имейте в виду, что он может быть неполноценным с точки зрения питания и должен быть частью сбалансированной, здоровой диеты, а не основным компонентом!

Предотвращает катаракту

Капуста может быть богатым источником бета-каротина. Многие люди, особенно в пожилом возрасте, обращаются к капусте из-за ее способности предотвращать дегенерацию желтого пятна, способствовать хорошему здоровью глаз и замедлять образование катаракты. ^{[12] [13]}

Капуста — это листовой зеленый, красный или белый двухлетний овощ, который растет ежегодно.

Поддерживает здоровье мозга

Капуста может быть богата витамином К, йодом и антиоксидантами, такими как антоцианы. Эти элементы могут быть полезны в качестве строительных блоков для мозга. Но новые исследования показывают, что это может сделать гораздо больше, чем просто поддерживать структурную целостность мозга и нервной системы. Исследование Рочестерского университета 2019 года, опубликованное в журнале Nature Communications , показало, что крестоцветные овощи, такие как капуста, могут помочь снизить уровень плохого тау-белка, который содержится в мозге пациентов с болезнью Альцгеймера.Академия питания и диетологии также рекомендовала крестоцветные овощи для улучшения памяти. ^{[14] [15] [16]}

Улучшает кости

Как и все крестоцветные овощи, он может быть отличным источником минералов, таких как кальций, магний и калий. Эти три основных минерала могут быть неотъемлемой частью защиты костей от разрушения и возникновения таких состояний, как остеопороз и общее ослабление костей. Национальный фонд здоровья позвоночника рекомендует продукты, богатые витамином К, такие как капуста, для укрепления костей, хрящей, связок и мышц. ^[17]

Регулирует кровяное давление

Краснокочанная капуста может быть хорошим источником антоцианов. Исследование, опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition , показало, что «более высокое потребление антоцианов связано с более низкой жесткостью артерий и центральным артериальным давлением у женщин». Проще говоря, этот богатый антоцианом овощ может помочь снизить уровень артериального давления и предотвратить сердечные заболевания. ^[18]

Присутствие калия может защитить вас от повышенного кровяного давления, которое увеличивает риск сердечного приступа и инсульта.Калий является сосудорасширяющим средством, что означает, что он может открывать кровеносные сосуды и облегчать кровоток, поэтому он не подвергается стрессу через суженные артерии и вены. В целом, это может быть отличным щитом от многих типов опасных условий!

Уменьшает мышечные боли

Когда определенные бактерии сбраживают сахар в капусте во время приготовления квашеной капусты, выделяется молочная кислота. Это не самое легкое соединение, которое можно найти в диете, но оно может уменьшить болезненность и боли в мышцах.Таким образом, в некоторой степени, это может помочь в общем облегчении боли и болезненных ощущениях в мышцах, в зависимости от того, как он приготовлен. ^[19]

Ускоряет исцеление

Капуста богата серой, которая является очень полезным питательным веществом для борьбы с инфекциями. Дефицит серы может привести к микробным инфекциям и значительно снизить скорость заживления. Это может снизить частоту и тяжесть язв. ^[20]

Как использовать капусту?

Вы можете найти капусту почти у каждого аватара по всему миру, приготовленную на пару, обжаренную, жареную, сока, сырую и ферментированную.Сырая капуста отлично подойдет для салатов и салатов. В приготовленном виде его можно найти в супах, рагу и жаркое. Ферментированная версия с кимчи и квашеной капустой полезна и уникальна по своему вкусовому профилю. Нажмите на наши рецепты салатов, супов, соков и рагу со всего мира.

Есть еще одно необычное и интересное применение. Охлажденные листья капусты традиционно используются кормящими женщинами для облегчения нагрубания груди и боли. Исследования дали неоднозначные результаты.Хотя некоторые исследования были безрезультатными, другие обнаружили, что листья могут уменьшить нагрубание груди и увеличить продолжительность грудного вскармливания. ^[21]

Побочные эффекты

Капуста также может иметь несколько побочных эффектов на ваш организм, в том числе следующие:

• Пища, богатая серой, такая как капуста, может вызывать вздутие живота и метеоризм. ^[22]
• Есть некоторые свидетельства того, что прием его кормящей женщиной может вызвать колики у ее ребенка. ^[23]
• У некоторых людей может быть аллергия на капусту. Если вы показали аллергическую реакцию на овощ, принадлежащий к Brassicaceae / Cruciferae, например брокколи, лучше проявить осторожность.
• Не рекомендуется употреблять этот овощ людям с гипотиреозом. ^[24]
• Проконсультируйтесь с врачом, если вам назначена операция. Некоторые овощи с высоким содержанием витамина К могут мешать разжижать кровь.

Помимо этих проблем, капуста — это один из таких овощей, который можно добавлять в любое количество блюд и при этом наслаждаться ими, поскольку она обладает удивительной пользой для здоровья.Так что не забудьте добавить его в корзину в следующий раз, когда пойдете за продуктами!

Где я могу дешево купить добавки к капусте в Интернете?

Основные сведения …

• Есть множество мест, где вы можете дешево купить добавки к капусте в Интернете.
• Добавки из капусты могут варьироваться в цене от 2 до 50 долларов, в зависимости от бренда, комбинации ингредиентов и размера продукта, который вы покупаете.
• Будет ли добавка, которую вы принимаете, иметь те же преимущества, что и кочанная капуста, зависит от того, как она приготовлена.

Есть множество мест, где вы можете дешево купить добавки к капусте в Интернете.

Интернет дал вам возможность покупать все, что вы хотите, из любой точки мира. Более того, теперь можно получить самую низкую цену на продукт, даже не вставая со стула.

Дело в том, что покупка самой дешевой добавки к капусте не означает, что вы получаете лучшую добавку из возможных.

Важно выбрать хорошего производителя, а также продукт, который содержит качественные ингредиенты, чтобы получить максимальную отдачу от добавок к капусте.

Добавка

бессмысленна, если у вас нет хорошо разработанного плана тренировок, с которым можно было бы ее сочетать. Станьте PRO сегодня, чтобы получить доступ к сертифицированным персональным тренерам, планам тренировок и многому другому.

Сколько стоят добавки с капустой?

Добавки из капусты могут варьироваться в цене от 2 до 50 долларов, в зависимости от бренда, комбинации ингредиентов и размера продукта, который вы покупаете.

Если вы ищете лучшее предложение, вам следует рассмотреть продукт, произведенный в США, чтобы вы могли быть уверены, что он соответствует требованиям сертификации FDA GRAS.

Кроме того, когда вы смотрите на цены на несколько различных продуктов, убедитесь, что вы учитываете стоимость доставки.

Это единственный недостаток онлайн-заказа, так как вы можете получить очень дешевую цену, но в конечном итоге придется слишком много платить за доставку и обработку.

Какие преимущества дает капуста?

Согласно данным веб-сайта Medline Plus Национальной медицинской библиотеки США, и капуста, и желтые овощи снижают риск рака толстой кишки.

Капуста также содержит полезные для организма витамины, такие как витамин С. Вы также обнаружите, что капуста содержит калий и клетчатку, которые обладают прекрасной пользой для здоровья.

На самом деле существует большое разнообразие кочанной капусты, из которой вы можете выбирать, хотя обычно вы обычно найдете зеленую и краснокочанную капусту в вашем местном продуктовом магазине. Каждый вид кочанной капусты имеет несколько разные преимущества для здоровья, но в целом любая желтая или белокочанная капуста обеспечивает защиту от рака.

Получите больше от своего режима здоровья и фитнеса. Стань ПРО!

Зарегистрироваться

Предлагают ли добавки с капустой те же преимущества, что и кочанная капуста?

Будет ли добавка, которую вы принимаете, иметь те же преимущества, что и кочанная капуста, зависит от того, как она приготовлена. Между вареной и сырой капустой нет большой разницы в питательных веществах, однако переварка капусты может похитить их полезные свойства.

Порошок капусты, вероятно, принесет наибольшую пользу при приеме добавок к капусте.Причина этого в том, что капусту сушат вымораживанием, а затем измельчают. Столовая ложка порошка может равняться почти целой капусте.

Таблетки

хуже усваиваются организмом, поэтому прием порошка или даже жидкой добавки к капусте может принести вам большую пользу. Многие порошки и даже некоторые таблетки предназначены для добавления в супы и хлеб, поэтому можно добавлять питательные вещества капусты, не добавляя при этом листовые овощи.

Капустные добавки на вкус похожи на капусту?

Что ж, таблетки капусты не будут иметь вкус капусты, и вы можете просто проглотить их целиком.С другой стороны, капустный порошок будет иметь вкус капусты. Фактически, поскольку капустный порошок — это, по сути, концентрированное количество капусты, он будет иметь еще более сильный капустный вкус.

Если вам не нравится вкус капусты, то порошок, вероятно, вам не подойдет. Хорошая новость заключается в том, что с другими типами добавок к капусте вы можете получить некоторые из тех замечательных питательных веществ, которые вы получите в результате употребления пищи или порошка.

Часто вы обнаруживаете, что добавки к капусте объединены в поливитамины, чтобы вы могли получить большую пользу от своих добавок.Иногда он сочетается с другими питательными веществами, которые, как считается, снижают риск рака, а иногда его включают в простые поливитамины.

Сколько капустных добавок мне следует употреблять?

Как и в случае с любой другой добавкой, все, что вам нужно сделать, это следовать инструкциям производителя по приему добавок. Согласно WebMD, нет никаких доказательств того, что можно передозировать только капусту. Однако, если вы принимаете добавку, состоящую из нескольких ингредиентов, вам следует учитывать не только капустную часть добавки.

Интересно, что печень и капуста могут взаимодействовать с некоторыми заболеваниями.

No related posts.