Как красиво нарезать фрукты на стол: на праздничный стол, детский день рождения, идеи подачи
Как красиво нарезать фрукты на тарелку. Как красиво нарезать фрукты: произведения искусства на тарелке
Фрукты и ягоды — это, без сомнения, самый лучший из десертов. Они вкусны и чрезвычайно полезны. Они освежают после сытного обеда или ужина. А еще фрукты и ягоды очень красивы — их активно задействуют при декоре разнообразных десертов, закусок и даже горячих блюд. Но и сами по себе эти дары природы, разложенные по вазам, способны стать главным украшением не только повседневного, но и праздничного стола. Однако нет предела совершенству: даже фрукты и ягоды можно подать так, чтобы сделать застолье еще более красивым. Предлагаем несколько вариантов оригинальной подачи фруктов к праздничному столу.
Как подать фрукты красиво?
1. «Сюжетная» подача
Такой способ подачи фруктово-ягодных десертов особенно понравится детям. Если вы планируете подавать фрукты и ягоды к детскому столу — возьмите одну из этих идей на вооружение. Быть может, данные образцы вдохновят вас на создание собственных «картин» или «поделок», уникальных и неповторимых.
«Сюжетные» фруктово-ягодные десерты можно разделить на две группы: плоские и объемные . К первым относятся «плоские» фигуры или сюжетные картинки, выложенные на тарелке из ломтиков фруктов и целых ягод. Такие тарелки могут подаваться каждому индивидуально или украшать собою общие столы, в особенности фуршетные.
Сюжет можно выбрать в соответствии с поводом (например, фруктовая елочка на новогоднем столе) или темой декора (так, пальма или радуга из фруктов поддержат летнюю, пляжную, ).
Примеры таких фруктовых тарелок:
Объемные фигуры из фруктов сделать сложнее. Скорее всего, понадобятся маленькие шпажки или деревянные зубочистки. Элементы карвинга («резьба» по фруктам) тоже будут кстати. Работа кропотливая, но ее декоративный эффект стоит потраченного времени. Детям можно подать фруктовых «зверушек», а общий стол украсить, например, цветами или елочкой из фруктов.
Примеры такой подачи фруктов:
2. «Фруктовые шашлычки»
Это один из самых популярных способов подачи фруктов как для детского, так и для взрослого стола. Ломтики фруктов и ягод нанизываются на шпажки — это позволяет разделить десерт на порции, внести упорядоченность и, конечно, украсить стол. Ведь фруктовые «палочки» смотрятся очень нарядно.
Как подать их к столу? Есть простое решение: воткнуть фруктовые шашлычки в крупный плод — например, в дыню, арбуз, ананас, грейпфрут, помело и др. В таком виде фрукты ставятся на стол. По окончании трапезы, когда приходит время десерта, фруктовые шашлычки выдергиваются из «подставки» и раскладываются на тарелки.
Как подать фрукты и ягоды красиво? Сделать шашлычки!
Фрукты и ягоды в шашлычках можно перемежать кубиками сыра, мармелада, суфле и др.
3. Фрукты во фруктах
Это еще один весьма трудоемкий, но очень вкусный и красивый способ подачи фруктов. Вернее, фруктовых салатиков. Фрукты некрупно нарезаются. Мелкие ягоды можно оставить целыми. Фруктово-ягодная смесь перемешивается. Можно заправить ее медом, йогуртом, сладким соусом или слегка растаявшим мороженым.
Необходимо подготовить и емкости под фрукты. Это могут быть либо крупные «корзины» для общей подачи, либо небольшие «чашки» для индивидуальных порций. Крупные фруктовые корзины делаются, например, из дынь или арбузов, а индивидуальные, как правило, из апельсинов, но можно изготовить их из яблок и лимонов.
Как подать фруктовый салат? В чашках из фруктов!
Фрукт нужно хорошо вымыть, разрезать пополам (или отрезать так называемую крышечку) и вынуть почти всю мякоть. Ее нарезают и добавляют в салат, которым и наполняют получившуюся «чашу».
Всю мякоть, конечно, можно и не вынимать. Достаточно просто создать полость. В этом случае общими «корзинами» сначала украшают стол, а в конце трапезы, когда подходит очередь десерта, салат раскладывают по индивидуальным тарелкам, а основу нарезают.
Преимущество такого способа подача — не только в его эстетичности, но и в необычности вкуса. Ведь фрукты и ягоды пропитываются соками и ароматами друг друга, приобретая изумительные вкусовые нюансы. К примеру, та же дыня, в которой в течение ужина находился фруктовый салат, будет воспринята совсем иначе, когда ее освободят от содержимого и нарежут на ломтики.
Если фруктовый салат заправлялся мороженым, можно ненадолго поставить его в морозилку перед подачей к столу.
К подготовке фруктовых «чашек» и «корзин» можно подойти творчески. Если есть желание и способности, стоит придать им оригинальную форму.
4. Фрукты и ягоды с выпечкой
Емкости для фруктово-ягодных салатов можно приготовить не только из фруктов, но и из теста. Подача фруктов и ягод в тарталетках и корзиночках из песочного теста — это традиционный десерт.
Фруктово-ягодный салатик для этого десерта стоит заправить взбитыми сливками или сливочным кремом. Сверху можно посыпать угощение кокосовой или шоколадной стружкой.
5. «Фруктово-ягодная тарелка»
Самый банальный вариант — уложить нарезанные фрукты и ягоды на большое плоское блюдо. Но банальный — необязательно скучный! Даже такую простую подачу фруктов и ягод к столу можно сделать изумительно красивой! Для этого нужно ненадолго стать художником. Чередование цветов, нетипичная нарезка, творческий подход — вот секрет успеха.
Решив удивить гостей фруктовой нарезкой, тщательно подготовьтесь.
- Купите фрукты. Они должны быть свежими, ровными, без вмятин и чёрных точек. Учитывайте особенности плодов: апельсины лучше брать твёрдые, а вот киви должно легко прожиматься пальцами.
- Тщательно фрукты. Не забывайте, что порой их пропитывают парафином для глянцевого блеска.
- Используйте острые ножи. Одни фрукты удобнее нарезать тонким длинным лезвием, другие — резаком, третьи — ножом-пилкой. Подготовьте несколько инструментов разного калибра. На AliExpress есть специальные ножи для фруктов. Например, ложка-нож , которой удобно делать зазубрины на плодах и шарики из мякоти. Главное, чтобы инструмент был острым. Иначе ничего не получится.
- Подготовьте большое плоское блюдо, шпажки и салфетки, чтобы удобно было есть нарезанные фрукты. Зубочистки могут понадобиться для некоторых фруктовых композиций.
- Нарезайте фрукты непосредственно перед подачей. Из арбуза и дыни постарайтесь удалить все косточки, из персиков и абрикосов обязательно вынимайте ядра. Чтобы нарезка не почернела раньше времени, сбрызните её лимонным соком. Готовую композицию также можно посыпать сахарной пудрой, кокосовой стружкой или тёртым шоколадом.
Когда всё готово, можно приступать к творчеству.
Как красиво нарезать яблоки
Из простого яблока можно создать настоящее произведение искусства. Например, изящный цветок.
Возьмите красное или зелёное яблоко. Разрежьте его на две части, отступив от середины примерно 1 см. Меньшую половинку нарежьте на ломтики толщиной 1–2 мм и скрепите их зубочисткой, как показано на видео. Из второй половины яблока вырежьте шар или кубик — это будет подставкой. Воткните в неё зубочистку с нанизанными ломтиками яблока и расправьте их по кругу, как веер. Получившийся цветок можно увенчать ягодой.
По тому же принципу можно сделать цветок из целого яблока .
Ещё более изысканно выглядят лебеди из яблок. Сделать их проще, чем кажется. Помощниками послужат два одинаковых столовых ножа. Разрежьте яблоко на две части, удалите семечки. Положите между ножами сначала одну половину яблока и отрежьте от неё ломтик поменьше, как показано в ролике. Повторяйте с каждым последующим ломтиком, пока не останется совсем маленький кусочек.
Затем то же самое проделайте со второй половиной яблока. Так вы получите крылья.
Голова вырезается из другого яблока.
Как красиво нарезать апельсины и мандарины
С апельсином работать немного сложнее: выделяется много сока. И всё же из фрукта можно сделать прекрасный лотос.
Для этого разрежьте апельсин напополам. На одной из половинок при помощи острого тонкого лезвия сделайте продольные надрезы по линиям апельсиновых долек. Каждый сектор обрежьте так, чтобы получился заострённый лепесток. Отделите на лепестках мякоть от кожуры. Отогните её и расправьте цветок.
Похожий цветок можно сделать с клубникой.
Также апельсин можно превратить в роскошную астру. Надрежьте цедру так, чтобы получились лепестки. Расправьте их и сделайте фигурные надрезы. Важно, чтобы сердцевина апельсина не отделилась от кожуры.
То же самое можно проделывать с мандаринами .
Как красиво нарезать киви
Красивейшие цветы можно сделать и из киви. Для этого у плода нужно срезать закруглённые торцы, а затем сделать диагональные надрезы длиной около 2 см по всей поверхности киви.
У вас должны получиться заострённые лепестки, расходящиеся розеткой. Мякоть потом можно отделить от кожуры и расправить, как в случае с апельсином.
Если времени нет, киви можно подавать, даже не делая цветок. В следующем видео показано, как фигурно разрезать киви пополам.
Как красиво нарезать клубнику
Из клубники в умелых руках вырастают прекрасные розы. Они отлично подойдут как для фруктовых тарелок, так и для .
Клубничную розу можно сделать двумя способами. В первом случае нужны крупные ягоды. Насадите клубнику на вилку и сделайте на ней неглубокие надрезы. Двигайтесь по спирали, оттопыривая каждый лепесток.
Во втором случае берётся клубника поменьше, а роза получается объёмнее. Отделите стебель плода, срежьте сбоку небольшой кусок, чтобы было удобнее резать. Тонко нарезанные ломтики клубники сверните в спираль.
Для детского праздничного стола можно сделать бабочек из клубники.
Как красиво нарезать бананы
Оригинальная подача бананов в основном связана с животными. Поэтому такие композиции чаще делают на детские праздники.
Так, из банана можно сделать милейшего дельфина.
Забавного осьминога.
Или уток.
Ещё одна вариация утки — с оперением из ягод и винограда. Возьмите банан, приделайте к плодоножке сделанную из моркови утиную голову. Натыкайте в банан зубочисток с нанизанными на них ягодами и виноградом. Это будет оперением фруктовой утки.
А если вместо банана использовать грушу, получится ёж.
Как красиво нарезать арбуз и ананас
Для фруктовых нарезок лучше без косточек (либо удалять их по максимуму).
Один из самых простых и удобных вариантов подачи продемонстрирован в следующем видео.
Небольшой арбуз необходимо разрезать на четыре части. У каждой срезать мякоть и разрезать её на тонкие ломтики. Подавать можно прямо в арбузных корках, сместив куски в шахматном порядке.
То же самое можно проделать с ананасом.
Хотите красиво подать фруктовую нарезку? Не знаете, как нарезать фрукты на праздничный стол и сделать оригинальную фруктовую тарелку? Мы подобрали для вас более 50 идей как красиво нарезать фрукты и оригинально оформить фруктовую нарезку.
Фрукты сами по себе имеют аппетитный вид, разноцветные, сочные и яркие фрукты и нарезки из фруктов всегда привлекают особое внимание гостей и всегда будут уместны на любом праздничном столе.
Чтобы красиво оформить фруктовую нарезку, не обязательно быть профессионалом и учиться карвингу. Просто нарежьте фрукты удобными ломтиками, дольками, кружечками и красиво разложите на тарелке.
Фрукты на тарелке можно разложить по цвету, получится оригинальная фруктовая нарезка радуга, можно по форме, так как большинство фруктов нарезают либо дольками, либо круглыми ломтиками.
Фруктовая нарезка может быть украшена ягодами или зелеными веточками, а также живыми цветами. Сверху, фруктовые тарелки можно посыпать сахарной пудрой, такое простое действие преобразит вашу нарезку из фруктов.
Как нарезать фрукты – оригинальная корзина из фруктов
Подать фрукты можно очень необычным и оригинальным способом, сделав целую композицию в виде корзины из фруктов. Такая корзина из фруктов несомненно станет сладким украшением как праздничного домашнего так и фуршетного стола.
Делается корзина из фруктов не сложно, в качестве корзины из фруктов выступают более крупные фрукты, с которых вырезается серединка и наполняется фруктовым ассорти. Для корзины из фруктов идеально подойдет арбуз, дыня и ананас.
Сладкий креативный букет из фруктов – фото идеи фруктового букета
Красивая фруктовая нарезка может быть выполнена в виде букета из фруктов. Красивый яркий букет из фруктов своими руками можно преподнести в качестве подарка, например фруктовый букет из клубники для любимой.
Фруктовый букет — маленькая декоративная корзинка или вазончик, в которую складываются фрукты, надетые на шпажки, выглядит великолепно и сделает любой стол праздничным.
Фруктовая нарезка в виде канапе из фруктов на шпажках
Оригинальной и удобной для гостей будет нарезка из фруктов в виде канапе. Порционные фруктовые ассорти в виде канапе или нарезанные фрукты на шпажках легко сделать своими руками.
Выберите любимые фрукты и ягоды, нарежьте фрукты относительно одинаковыми кусочками, дольками, кружочками или с помощью кондитерских формочек, и наколите фрукты на шпажки в виде небольших канапе.
Красиво подать фруктовую нарезку можно в виде фруктовых «шашличков» на больших шпажках, которые можно выложить на тарелку в виде радуги. Фото нарезки из фруктов в виде радуги подтверждает оригинальность такой идеи фруктовой нарезки.
Детская фруктовая нарезка — как нарезать фрукты на детский праздник
Фрукты – это самые лучшие и вкусные витамины для деток. Однако не всегда малыши хотят кушать фрукты и ягоды, в таком случае можно не только , но и нарезки из фруктов.
Украшение детских фруктовых тарелок особенно актуально для детского праздничного стола. Детям будет интересно попробовать что-то необычное в виде оригинальных фруктовых нарезок. Малышам нравятся фрукты на шпажках, так почему бы не воспользоваться этим и оформить фруктовое ассорти на шпажках в виде зверушек или персонажей.
На детском праздничном столе уместна будет нарезка из фруктов в виде того же фруктового букета или корзины из фруктов.
Удивите своих гостей, оформите фруктовые нарезки необычно и креативно. Смотрите подборку фото нарезки из фруктов, подключите фантазию, и вы сможете создать свой шедевр-композицию из фруктов.
Красивая фруктовая нарезка своими руками, фото как нарезать фрукты – фруктовая тарелка, корзина из фруктов, фруктовый букет фото, фрукты на шпажках, детская нарезка из фруктов фото
Как разложить фрукты и сделать красивую фруктовую нарезку для праздничного стола можно подсмотреть на фото примерах, собранных для вашего вдохновения в нашей галерее.
Здесь вы найдете оригинальные и простые идеи как красиво нарезать фрукты и оформить фруктовую тарелку фото, ведь красивая фруктовая нарезка всегда уместна на праздничном столе.
S
Фруктовая нарезка — важный атрибут на любом праздничном столе. Тарелку с фруктами подают к винам, шампанскому, коньяку, чаю и кофе. Красивая нарезка требует соблюдения несложных правил. Важно, чтобы плоды были свежими и спелыми.
Нарезка всегда производится непосредственно перед самим праздником. Заранее ее делать не рекомендуется, т. к. фрукты могут потерять свой цвет, аромат и заветреться.
Нарезка фруктов на стол: лучшие способы
В настоящее время очень популярна художественная нарезка фруктов, которую называют карвингом. Мастера карвинга способны создавать настоящие шедевры из плодов . Дома такую технику освоить непросто. Чтобы сделать художественную нарезку, необходимы особые навыки и инструменты. Если Вы все-таки решились заняться карвингом .
Вам понадобятся специальный набор ножей для фруктов. Такие ножи продаются в хозяйственных магазинах и отделах посуды. Самый простой домашний карвинг из фруктов — это букет цветов. Здесь не нужны особые умения. Нарежьте плоды и зелень. Насадите их на шпажки. Приложив фантазию, соорудите букеты из шпажек и разместите их в красивой вазе.
- Фрукты в полоску. Чтобы красиво подать фрукты, не обязательно заниматься художественной нарезкой. Существуют варианты намного проще. Нашинкуйте плоды кружочками одинаковой толщины (1 — 1,5 см). Поменяйте их местами. Например, если Вы резали апельсины, груши и яблоки у Вас должно получиться апельсин с яблоком или яблоко с грушей. Можно также мешать фрукты одного вида, но разного цвета. Красиво разместите приготовленные плоды на тарелке и подавайте к столу.
- Картина из фруктов. Из разноцветных фруктовых кусочков можно сделать мозаику или картину. Не обязательно обладать для этого талантом художника. Выберите простой сюжет или остановитесь на яркой абстракции.
Будьте уверены, такой креатив гости оценят по достоинству. Фигурная нарезка фруктов. Для этого Вам понадобятся специальные терки-шинковки. Купить их можно в магазине. Существуют такие приспособления, которые позволят без особых усилий вырезать цветочки, лепестки, зайчиков и другие необычные фигурки.
Нарезка фруктов на стол: фото
Оформление нарезки на стол
Состав:
- Мандарин — 2 шт.
- Киви — 3 шт.
- Памела — 1 шт.
- Апельсин — 1 шт.
- Яблоко — 2 шт.
- Консервированные ананасы кольцами — 1 бан.
- Гранат — 1 шт.
Приготовление:
- Тщательно промойте плоды и снимите с них кожицу. Цитрусовые разделите на дольки, киви нарежьте тонкими кольцами. Очистите яблоки от семечек и нарежьте ломтиками. Подготовленные фрукты в произвольном порядке выложите на красивое блюдо.
Сверху посыпьте зернами граната. Главное, чтобы все выглядело пестро, нарядно и празднично!
- Не обязательно очищать все плоды от кожуры. Она придаст нарезке контраст и дольше сохранит свежесть плодов. Кожуру можно использовать для украшения блюда. Например, из оранжевой цедры апельсина просто сделать оригинальную корзинку или изящный розовый бутон.
Чтобы красиво и аккуратно нарезать плоды, нужно соблюдать некоторые правила и хитрости.
- Перед нарезкой обязательно вымойте все фрукты. Для транспортировки и хранения их покрывают химическим составом, который позволяет дольше сохранять свежесть продуктов. Он очень опасен!
- Для нарезки используйте только острые ножи. Так фруктовые ломтики будут ровными и тонкими. Фрукты нарезаются перед подачей на стол. Даже в холодильнике они могут потерять свой первоначальный вид и подсохнуть.
- Чтобы нарезка дольше сохраняла свежесть, смажьте ее тонким слоем прозрачного желе.
- Чтобы придать блюду аппетитность и привлекательность, украсьте его ягодами и гранатовыми зернами.
- Не бойтесь ярких экспериментов и необычных сочетаний!
- Яблоки и бананы в нарезке темнеют быстрее других плодов, т. ч. подготовьте их в самый последний момент. Не забудьте сбрызнуть ломтики лимонным соком, это поможет фруктам дольше сохранить белизну.
Совместимость фруктов с другими продуктами
- Сладкие фрукты, финики, хурма, инжир, бананы и сухофрукты, расщепляются медленнее, чем кислые. Их не рекомендуют есть после обеда, иначе не избежать вздутия и дискомфорта в животе. Сладкие плоды хорошо сочетаются с кислыми, друг с другом, с зеленью, сливками,
- Полукислые фрукты: черника, малина, яблоки, сливы, груши, манго, земляника, абрикосы, персики, виноград и арбуз. Они прекрасно сочетаются со сладкими и кислыми плодами, кисломолочными продуктами, белковой пищей (творог, мясо, сыр, орехи и т.д.), зеленью и сливками.
- Полукислые плоды несовместимы с бобовыми, грибами, яйцами, рыбой и горохом. Кислые фрукты: мандарины, ананасы, гранаты, лимоны, памела, апельсины, крыжовник, клюква, кислые яблоки, сливы, груши, виноград и абрикосы. Они хорошо сочетаются между собой, с кисломолочными продуктами, сметаной, сливками, сыром, зеленью, орехами и жирным творогом. Кислые плоды не рекомендуется сочетать с животными белками, горохом, бобовыми и крахмалосодержащими продуктами.
Создаем шедевры на кухне. Скатерть-самобранка: как красиво нарезать овощи на праздничный стол | Lifestyle
Праздничное угощение является обязательной частью любого застолья. Гостей приглашают к красиво накрытому столу, на котором их вниманию непременно предлагаются салаты и горячие блюда. Завершают трапезу каким-нибудь оригинальным десертом. Нельзя представить себе праздничного обеда или ужина без нарезки: колбасы, сыра, фруктов, мясопродуктов. Готовясь к приему гостей, не стоит забывать и о том, как эффектно и необычно подать на стол овощи.
Зачем они нужны?
У любого из гостей может возникнуть желание полакомиться своими любимыми овощами. Если их нарезать и выставить на стол, а рядом расположить всевозможные приправы, специи, соусы, тогда гости смогут самостоятельно приготовить для себя салат. При этом они могут выбрать заправку по своему вкусу, а также избежать употребления вредных для них ингредиентов, вызывающих, к примеру, аллергию. Помидоры, огурцы, сладкий перец и другие овощи своими яркими цветами эффектно украшают стол, вызывая аппетит и хорошее настроение у гостей.
Как лучше расположить овощи на праздничном столе?
Приготовить овощную нарезку под силу любой хозяйке. Если овощную нарезку оформить оригинально и со вкусом, она разойдется очень быстро, доставив удовольствие как гостям, так и хозяевам.
Разноцветный сладкий перец нарезают в виде соломки, огурцы (свежие) – в форме тонких пластинок, помидоры – кружками или полукружиями. Можно разложить овощи красивой горкой.
Рядом на блюде можно расположить горку зелени (укропа, петрушки, зеленого лука) или салата. В маленькой тарелочке можно поставить консервированную кукурузу или зеленый горошек. Красивые, тщательно отобранные, не побитые и не деформированные экземпляры нарезают на разделочной доске при помощи острого ножа.
Подробнее о разнообразии форм нарезки
Вот несколько популярных вариантов нарезки:
- Если нарезать овощи поперек, под наклоном, получаются овалы, которые можно разложить на плоском блюде.
- Очень эффектно смотрится овощная нарезка, расположенная в виде чешуи. Таким образом подают как моно-блюда, так и те, что объединены из различных видов овощей. Отлично сочетаются контрастные цвета. Овощную чешую можно разложить в направлении от края до края, ориентируясь на определенную точку отсчета. Так получится павлин или рыба, к которой можно доставить туловище — картофелину.
- Не хуже будут смотреться и овощи, нарезанные в виде соломки. Для этого следует выбирать мясистые сорта.
- Еще можно разрезать овощи вдоль на несколько пластин, а затем на полоски толщиной в 1 см.
На тарелку их лучше выложить в форме небольших горок, следя, чтобы цвета гармонично сочетались.
- Если овощи нашинковать мелкой соломкой, можно по контрасту цветов выложить ромашкой салат. В середину цветка наливают майонез. Гости с удовольствием выберут то, что им нравится, приправляя каждый из облюбованных кусочков соусом.
- Из картофеля, отваренного «в мундире», можно создать своеобразные грибы-боровики. Картофелины, испеченные в духовке, надрезают посередине, оставив верхнюю часть в кожуре. Это будет шляпка. Снизу часть корнеплода срезают, оставляя толстую ножку. Срезанные части понадобятся для приготовления салатов, а грибочки выкладывают на блюдо к другим овощам.
- Красиво смотрятся в блюде овощи, нарезанные в виде различных геометрических фигур: кругов, ромбов, квадратов или звезд. За точку отсчета принимают центр и проведенные от него диагонали. Овощные кусочки раскладывают в виде своеобразного «калейдоскопа». Так можно сделать и калейдоскоп с отображением трех «зеркал».
Блюдо — дно калейдоскопа.
Любой хозяйке под силу красиво украсить праздничный стол или эффектно дополнить любимый салатик. Пусть ваши гости придут в восхищение от вашего мастерства и преисполнятся позитивными эмоциями в предвкушении будущих гастрономических удовольствий.
Чем красиво нарезать фрукты. Фруктовые нарезки или как красиво нарезать и уложить фрукты
Когда хозяйка готовится к праздничному застолью, кроме того, что нужно собрать вкусные рецепты разнообразных блюд, необходимо позаботиться о таком важном блюде, как нарезка на праздничный стол.
Красивая нарезка на праздничный стол являет собой разные варианты закусок, которые обязательно присутствуют на столе во время праздника, и именно с этих блюд чаще всего и начинается употребление пищи.
Красивая нарезка на праздничный стол по факту не является чем-то особенным, ведь нарезка на праздничный стол в зависимости от вида нарезки ассорти включает уже готовые мясные вкусности, сырные, рыбные закуски, овощные и фруктовые ингредиенты.
Хозяюшкам стоит учитывать, что нарезка на праздничный стол, оформление которой является довольно кропотливым процессом, будет выглядеть просто шикарно, если заранее оригинально сервировать стол, что немало важно для создания легкой и ненавязчивой атмосферы.
Если вашей целью является красивая нарезка на праздничный стол, перед тем, как делать нарезки ассорти, позаботьтесь о наличии острых инструментов и, в первую очередь, ножа, который должен срезать кусочек закуски одним движением.
Фруктовая и овощная нарезка на праздничный стол может выполняться с помощью специальных инструментов для карвинга.
Как правило, красивая нарезка на праздничный стол включает следующие варианты нарезки, а именно:
Нарезка на праздничный стол или карвинг из фруктов
Нарезка на праздничный стол овощная
Мясная нарезки
Сырная нарезка на праздничный стол
Рыбная нарезка из разных видов рыбы и морепродуктов
Нарезка на праздничный стол ассорти
Любая праздничная нарезка должна готовиться из максимально свежих составляющих незадолго перед подачей. Особенно это касается нарезки на праздничный стол из фруктов и овощей, которые после нарезания могут быстро утратить свой природный блеск и сочность.
И так, какой же может быть праздничная нарезка, и как приготовить оригинальные нарезки на праздничный стол, чтобы гости восхищались увиденными блюдами.
Мясная нарезка на праздничный стол – вкусные закуски в потрясающем оформлении
Мясная нарезка на праздничный стол – это одно из первых блюд, которое попробуют гости, поэтому праздничная мясная нарезка должна быть не только вкусной, но и очень эстетичной, чтобы вызвать у присутствующих за столом желание попробовать все закуски и другие блюда.
Мясная нарезка на праздничный стол может включать буженину, ветчину, язык, колбасные изделия и т.д.
Мясная нарезка на праздничный стол должна нарезаться тонкими кусочками. Если у вас есть специальный автоматический прибор для нарезки на праздничный стол, вам повезло еще больше, ведь вся нарезка на праздничный стол будет ровной как под линейку.
Чтобы нарезка на праздничный стол была не только вкусной, но и интересной по оформлению, выкладывайте кусочки нарезки на праздничный стол рядами, полосками, в шахматном порядке, кругом и другими способами, чередуя их.
Чтобы мясная нарезка на праздничный стол не была скучной, вы можете оформить ее оливками, огурчиками, помидорами, свежей зеленью и другими ингредиентами, которые подсказывает вам ваша фантазия.
Мясная нарезка на праздничный стол, если она тонко нарезанная, хорошо поддается оформлению, ведь из кусочка ветчины, колбасы и других мясных закусок можно скрутить трубочку, цветочек, рулетик и т.д.
Сырная нарезка на праздничный стол – изысканные закуски для гурманов
Сырная нарезка — нежная и очень вкусная нарезка на праздничный стол, которая понравится гурманам.
Выполняя нарезки на праздничный стол из сыра, в идеале нужно взять несколько видов сыров, в частности твердый, мягкий сыр, голубой, традиционный классический, деликатный по вкусу козий, овечий и т. д.
Сырная нарезка на праздничный стол может быть представлена на тарелке в виде полосок, ломтиков, кубиков. Выкладывать сырные нарезки на праздничный стол можно не только из сыра, но и в комбинации с мясными и овощными ингредиентами.
Такая сырная нарезка на праздничный стол будет всегда востребованной закуской на вашем застолье.
Помните, что сырная нарезка на праздничный стол из разных видов сыров весьма отличается по вкусу ингредиентов, поэтому и выкладывать сыр нужно по вкусу: от самого нежного, до самого острого.
Рыбная нарезка на праздничный стол — разнообразие вкуса и безграничная польза ингредиентов
Рыбная нарезка на праздничный стол – еще одно изумительное блюдо, которое подается в начале пиршества, как самостоятельно, так и в комбинации с другими ингредиентами.
Рыбная нарезка на праздничный стол – это, безусловно, очень полезные закуски, ведь ценность микроэлементов, которые есть в рыбе, безгранична.
Рыбная нарезка на праздничный стол, как и другие нарезки ассорти, могут выкладываться внахлест, веером, ровными рядами и т. д. Опять же все зависит от фантазии хозяйки.
Чтобы рыбная нарезка на праздничный стол имела не только красивый вид, но и пикантный вкус, используйте такие ингредиенты, как лайм, лимон, яблоки, которые придадут очень нужную кислинку вашему блюду.
Составляйте рыбные нарезки на праздничный стол из разных видов рыбы, украсьте нарезки из рыбы петрушкой и другой зеленью по вкусу.
Оригинальные нарезки на праздничный стол ассорти
Чаще всего хозяюшки делают красивые нарезки на праздничный стол ассорти, в которых смешивают разные составляющие.
Такие нарезки на праздничный стол обычно расположены на большой тарелке, и украшены овощными композициями и зеленью.
Большая нарезка на праздничный стол ассорти может быть расположена на круглой, квадратной тарелке, а также на подносе или тарелке нетипичной формы.
Зачастую именно нарезки ассорти просто разлетаются кусок за кусочком со стола, на что не может не влиять оригинальное оформление нарезки на праздничный стол.
Фруктовая нарезка на праздничный стол – вкусный и полезный десерт из фруктов
Безусловно, фруктовая нарезка на праздничный стол относится к десерту, ведь часто фрукты вполне могут заменить мучные и кондитерские сладости.
Фруктовая нарезка на праздничный стол может быть нарезана ломтиками, кубиками, полосками, кусочками, выложена разнообразными способами, декорирована пудрой, шоколадной и кокосовой струшкой.
В последнее время фруктовая нарезка на праздничный стол выполняется в виде фруктовых композиций, букетов, корзинок. Также очень часто фруктовая нарезка располагается на специальном каркасе определенной формы, например, бабочки, елки, жар-птицы и т.д.
Фруктовая нарезка на праздничный стол может сочетать, как экзотические фрукты, так и привычные для нас фрукты и ягоды.
Фруктовая нарезка на праздничный стол орошается лимонным соком, чтобы ломтики не темнели.
Овощная нарезка на праздничный стол – идеальное дополнение к мясным блюдам
Чтобы разнообразить вкус мясной пищи, гостям придется по вкусу овощная нарезка на праздничный стол.
Яркая и оригинальная нарезка на праздничный стол из овощей, так как и фруктовая нарезка, может утратить свои внешние качества, если нарезать ее неправильно или задолго до прихода гостей.
Овощная нарезка на праздничный стол соломкой, кубиками, ломтиками, полосками выкладывается на квадратную или круглую тарелку, украшенную предварительно листьями капусты или салата.
Также в последнее время овощная нарезка на праздничный стол выполняется в виде фигурных элементов под названием карвинг.
Подобная овощная нарезка на праздничный стол станет хорошим дополнением к мясным закускам и шикарным декоративным украшением стола.
Вот мы и назвали виды нарезки на праздничный стол. А сейчас наши фото идеи нарезки на праздничный стол.
Креативное оформление позволит хозяйкам гордо заявить о своем мастерстве, порадовав гостей вкусными и красивыми блюдами.
Оформление нарезки на праздничный стол: фото идеи для креативных хозяюшек
Красиво украшенный стол сразу поднимает настроение и вызывает желание поскорее присесть за него и начать трапезу.
Эффектная нарезка фруктов играет в этом далеко не последнюю роль, она выгодно подчеркивает и дополняет изысканность торжества. Фруктовую тарелку подают к алкогольным напиткам, кофе и чаю, а так же в качестве отдельного десерта.
На заметку! Художественная нарезка фруктов, столь популярная в последнее время, называется карвинг.
Но для создания красивой фруктовой нарезки в домашних условиях совсем необязательно обучаться навыкам карвинга. Достаточно иметь под рукой фрукты, острый нож, различные красивые формочки и тарелки, а так же шпажки и зубочистки.
Ну и, конечно, немного вдохновения для создания настоящего фруктового шедевра нам точно не помешает.
Подготовка к созданию фруктового творения
- Выбирая ягоды и фрукты к столу, будьте внимательны и придирчивы. Так как фрукты пролежат на столе, как минимум несколько часов, они должны оставаться красивыми. Поэтому необходимо выбирать фрукты без повреждения и обязательно свежие.
Они должны быть плотные и упругие.
- Готовьте фруктовую тарелку перед самым торжеством, чтобы она как можно меньше находилась на воздухе. Приготовьте лимон для сбрызгивания нарезки.
- Для нарезки нужен именно острый нож, чтобы ломтики получались тонкими и ровными.
- Перед тем как начинать колдовать над фруктами и ягодами, тщательно промойте их.
- Фрукты, которые дают сок, нужно убрать в отдельную емкость.
Правила украшения стола фруктовой нарезкой
При оформлении нарезки из фруктов важно придерживаться определённых правил. Известные рестораторы приоткрыли некоторые свои секреты.
- Яблоки и груши выкладывать так, чтобы их мякоть минимально контактировала с воздухом, иначе она потемнеет. Можно сбрызнуть дольки лимонным соком.
- Дыню с арбузом выложить с кожурой, но маленькими и тонкими кусочками. А косточки из плодов по возможности удалить все.
- Порезанные цитрусы можно подать, как дольками, так и кружочками. Но последний вариант должен быть с кожурой.
- Киви и манго очистить от кожуры и нарезать тонкими пластинками. Перед тем их нужно будет хорошо помыть. Так как они не темнеют от воздуха, то ими можно задекорировать яблоки.
- Сливы и абрикосы небольшого размера подать к столу целыми. Если плоды крупные, то разрезать пополам и положить на тарелку мякотью вниз.
- Виноград подавать только гроздью. Можно придать ему небрежный вид, свесив часть ветки с тарелки.
- Вишню и черешню положить на тарелку с веточкой, а клубнику с «хвостиком».
- и убрать сердцевину. Нарезать столбиками или небольшими полукруглыми пластинами.
Как подать фрукты красиво
Оформление фруктов и ягод на праздник имеет свои нюансы. Практически на каждом торжестве много детей, а им нельзя пачкать руки, иначе одежда и все вокруг все будет во фруктовой мякоти и соке.
Следовательно, правильным решением будет сервировать вкусности на шпажки, в рожки, корзиночки.
Совет! Если вы оформляете ягоды и фрукты в виде картины, то положите рядом яркие шпажки, чтобы гостям было удобно нанизывать фруктовые кусочки, не пачкая рук.
Канапе
Эффектные канапе получаются при использовании контрастных ягод и фруктов.
Основание мини-бутерброда должно быть твердым. На эту роль отлично подойдет яблоко или кусочек сыра.
Сыры соленые и с плесенью превосходно сочетаются со сладкими фруктами.
Сюжетная подача
Такая сервировка предполагает из кусочков фруктов создание настоящих картин или фигур. Они бывают плоские, то есть фрукты ломтиками разложены на тарелке. Или объемные, с использованием шпажек, что является более трудоемким процессом.
На тарелке можно выложить яркую пальму, соорудив ее из банана, киви и мандаринов.
А можно вырезать фигурки или смешные рожицы, взяв формочки для печения.Для маленьких детишек можно соорудить ежика, Вини-Пуха, Чебурашку, павлина.
Такой вариант подачи заставит вспомнить мультики, забавные картинки или придумать что-то свое. Кроме того, сюжет может быть связан с поводом торжества, например, разноцветная елочка на Новый год.
Мини-шашлычки
Удобный порционный способ подойдет, как для детского, так и для взрослого праздника. На большую тарелку или поднос установить плод. Он будет основой. Прекрасно подойдет дынька, ананас, большая груша или грейпфрут. Кроме того, можно использовать: бананы, киви, виноград, яблоки, персики, ягоды. Их необходимо помыть и порезать на порционные кусочки.
Далее фрукты можно нанизывать на шпажки. Вкусные шашлычки воткнуть в основу и в таком виде подать гостям.
Плюсом нарезки в виде шашлыков является то, что можно использовать консервированные ягоды и фрукты, а не только свежие.
Так же хороша подача мини-шашлыков без основы. Просто красиво разложить на подносе и полить растопленным шоколадом или сгущенным молоком. Идеально преподнести фруктовые шпажки вместе с шариками мороженого.
Ярко смотрится нарезка мини-шашлыков в виде полукруга. Если проследить, чтобы цвета фруктов на каждой шпажке совпадали послойно, то получится веселая радуга.
На заметку! К шашлыку можно добавить кусочки сыра, он прекрасно сочетается с фруктами.
Корзинки из выпечки
Отлично смотрятся на столе корзиночки с фруктами. Попробуйте сделать фруктовый салатик с добавлением йогурта или взбитых сливок, а затем разложить салат по тарталеткам. Необычно смотрится фруктовое желе в корзинках.
Вместо тарталеток отлично подойдут корзиночки из слоеного или песочного теста.
Кроме того, вырезать корзинку можно из дыни или арбуза и заполнить кожуру цитрусовых фруктами. Получатся интересные лодочки. Тут все зависит от вашей фантазии.
Интересно корзиночки сверху украсить тертым шоколадом, кокосовой стружкой или измельченным грецким орехом. Можно перемешать фрукты с кусочками , но тогда перед подачей хранить их в морозилке.
Вместо корзинок можно использовать вафельный рожок, заполнить его вначале взбитыми сливками или сметанным кремом. А потом поместить в воздушную белую массу ягоды с кусочками фруктов. Такая закуска улетает со стола с бешенной скоростью.
На тарелке
Попробуйте тонко нарезать апельсины, киви, яблоки, груши с помощью слайсера и красиво разложить на блюде в виде различных узоров или фигурок. Тарелку можно украсить листочками мяты или живыми цветами.
Используйте нетипичную нарезку, гости будут в восторге. А для удобства в ломтики воткните цветные шпажки.
Фрукты во фруктах
Это могут быть индивидуальные корзиночки, например из апельсина. А могут быть корзинки для общей подачи, подойдут дынька, арбуз.
Фрукты можно порезать и заправить медом, сливками, сиропом и в таком виде отправить в корзинку. А можно, если они не крупного размера, оставить целыми.
Очень эффектно смотрится подача ягод в корзинке из ананаса. Необходимо срезать верхушку ананаса и достать мякоть. В углубление положить черешню, вишню, виноград, клубнику.
Так же можно вырезать мякоть и заполнить мелкими ягодами яблоко. А сверху яблочную корзинку присыпать корицей или вырезать из сердцевины яблока сердечко и воткнуть его на шпажке в корзинку.
Чем украсить фруктовую нарезку
На торжества принято красиво декорировать все блюда, нарезки, десерты. Для этого используются:
- Сахарная пудра;
- Корица;
- Кокосовая стружка;
- Живые цветы;
- Лепестки цветов;
- Листочки свежей мяты;
- Мармелад;
- Мармелшоу;
- Восточные сладости;
- Цукаты;
- Орехи;
- Кофе, какао.
Сахарной пудрой и корицей припудриваются любые фруктовые нарезки. Они придают свежий акцент и хорошо маскируют потемневшую на воздухе мякоть груш и яблок.
Так же эффектно смотрится стружка кокоса при сюжетных подачах фруктов.
Кусочки зефира или мармелшоу отлично сочетаются с дыней и клубникой, их можно насаживать на шпажки и подавать со сладкими фруктами.
Живые цветы и листочки мяты вставляются во фруктовую нарезку на личное усмотрение. А лепестками роз посыпается тарелка.
Зерна граната помогают сыграть на контрастах, добавьте их к нарезки киви или банана.
Мармелад, цукаты и восточные сладости раскладываются на подносе с фруктами в произвольном порядке. Создавайте красочные оттенки, не бойтесь!
Посыпьте кофе дольки лимона и подайте к крепким алкогольным напиткам.
Для украшения стола пригодятся красивые формочки, столовая посуда, шпажки, десертные тарелки. Но подбирайте их так, чтобы они сочетались по стилю.
Для вдохновения и зарождения новых идей загляните в интернет, сайты переполнены различными иллюстрациями о карвинге и красочных фуршетах.
На заметку! Испеките воздушные вафли сами. Возьмите готовую вафельку и украсьте ее ломтиками инжира, банана, киви. Полейте фрукты шоколадным или кленовым сиропом, накройте второй вафелькой. Добавьте к вафлям взбитых сливок. Такой десерт уйдет в мгновение.
Широкий выбор ягод и фруктов в супермаркетах позволяет воплотить любые идеи и фантазии в реальность и сделать фруктовую нарезку важной деталью праздничного стола.
Что можно сделать из фруктов
Мастер-класс по приготовлению фруктового десерта «Как к празднику, красиво подать фрукты»
Перепёлкина Алина Сергеевна, учитель ИЗО, педагог дополнительного образования лицея №126 Санкт-Петербурга.Мастер-класс рассчитан: на детей среднего и старшего школьного возраста, учителей, педагогов, родителей и всех-всех, кого интересует украшение наших повседневных будней.
Цель: создание праздничного десерта из фруктов.
Задачи:
— развивать творческое воображение, фантазию;
— развивать интерес к художественному творчеству;
— учить создавать креативные поделки из фруктов;
— развивать эстетические чувства;
— совершенствовать навыки и умения;
— воспитывать самостоятельность, усидчивость и аккуратность в работе;
— вызывать осознанное сопереживание текущему эмоциональному состоянию своего друга и родных людей.
Назначение мастер-класса – украшение праздничного стола, креативная подача фруктов.
Каждый из нас хотя бы раз в жизни ел какой-нибудь фрукт, а что мы знаем о пользе фруктов? Фрукты — это огромный кладезь всевозможных витаминов и минералов. Употребляя их каждый день, человек всегда выглядит жизнерадостным и счастливым, потому, что польза фруктов не заставляет долго себя ждать. К тому же, корзина фруктов будет дешевле и полезнее, чем какой-либо комплекс мультивитаминов, продающийся в аптеках.
В плодах каждого фруктового дерева содержится много железа, калия, магния, клетчатки, витаминов: А, B и С, PP и креатина. Представьте, что на работе вы будете меньше уставать, вам не придется с утра бодрить себя кофе, вы будете крепко спать — это все эффект употребления фруктов. Ведь в них заключена энергия солнца, теплу которого мы так радуемся каждое лето.
Но все время стоит вопрос перед хозяйками, как лучше подать фрукты на стол.(фото Вот несколько примеров подачи десертов из фруктов.
Мастер класс состоит из трех частей:
1)Необитаемый остров.
2)Виноградный Ёжик.
3)Корзиночка из яблок.
1)Необитаемый остров. Мастер-класс
Необходимые материалы:— Банан;
— 2 мандаринки;
— 2 киви;
— Ножики;
— Плоское блюдо;
— Разделочная доска.
Ход работы:
Очистить все фрукты от кожуры.
Нарезать банан кружочками, толщина примерно 0,5 см.
Уложить банан на тарелку, как показано на фото – это формируются ствол будущих пальм.
Разделить мандаринки на дольки.
Сформировать из долек мандаринок песочный остров.
Нарезать киви дольками.
Положить киви вверху тарелки, так что бы получилось листья пальмы. Можно добавить небольшие кусочки киви на мандаринки. Вот первый десертик готов к подачи на стол.
2)Виноградный Ёжик. Мастер-класс
Ежик — это животное, наверное, знакомо каждому из нас с самого детства, наравне с хитрой лисицей, трусливым зайцем, серым волком и медведем – Михал Потапычем. Один только мультфильм «Ежик в тумане» чего стоит. Беззащитный, на первый взгляд, зверек невосприимчив ко многим ядам: с легкостью поедает змей, лягушек и насекомых. Ежи попали в сказки многих народов мира. Их знают и любят все дети. И они почти всегда выступают положительными героями — умными, находчивыми и очаровательными. Вот поэтому мне захотелось предложить Вам мастер-класс по изготовлению Ёжика из груши. Этот кулинарный десерт украсит любой праздник и подарит много положительных эмоций.
Необходимые материалы:
— Виноград;
— Груша;
— Зубочистки;
— Ножик;
— Тарелка.
Взять грушу, оторвать хвостик (не выкидывайте он нам еще пригодиться). Что бы фигурка была устойчивой надо подрезать грушу снизу.
Потом надо оформить мордочку Ёжика. Для этого надо срезать с половины груши лишнюю кожицу. Берем зубочистки и нанизываем виноградинки, как показано на фотографии.
Теперь втыкаем зубочистки в кожицу груши короткими краями.

Берем виноградинку другого цвета (можно взять оливку, что бы носик был черного цвета) и отрезаем половину. Ломаем зубочистку пополам, чтобы нос лучше крепился на грушу. Берем хвостик от груши и разрезаем пополам – это будущие глаза Ёжика.(так же глаза можно сделать из виноградных косточек, из душистого перца и сухой гвоздики.)
Далее закрепляем глазки и носик на мордочки Ёжика. Наш виноградный Ёжик готов.
Что бы Ёжик на тарелке смотрелся законченной композицией, можно на кончики зубочисток одеть: дольки мандаринок, кусочки банана и винограда и украсить тарелку цветами, если это праздник 8 марта допустим. Простой в приготовлении кулинарный шедевр обязательно поднимет настроение всей вашей семье.
3)Корзиночка из яблок. Мастер-класс
Для праздничного стола можно еще приготовить корзиночки из яблок, наполнив их разнообразными фруктами, или твороженной массой, или мороженым. В корзинках из крупных яблок можно подавать напитки. Гости такой задумкой будут приятно удивлены.
Необходимые материалы:
— Яблоко среднего размера;
— Банан;
— Киви;
— Гранат;
— Виноградинки;
— Зубочистки;
— Разделочная доска;
— Ножики;
— Тарелка.
-При необходимости: лимон, чайная ложка.
Ножом отрезать небольшую часть у основания яблока. Отрезать ¼ часть сверху вместе с цветоножкой, отложить — она пригодится в работе.
Ножом наметить толщину стенки будущей корзиночки. Держать нож параллельно сторонам яблока, чтобы не прорезать кожуру.
Тем же ножом аккуратно подрезать мякоть яблока и вынуть можно с помощью чайной ложки.
Дальше продолжаем вырезать мякоть ножом или ложкой, формируем внутренность будущей корзинке.
Вот что у нас должно получиться. Берем верхнюю срезанную часть яблока.
Ножом сделать сквозные надрезы, держа нож вертикально к рабочей поверхности.

Должна получиться заготовка в виде цветка. Предварительно можно нанести рисунок для резьбы пищевым маркером или острием любого ножа.
Ножом вырезать на каждом лепестке декоративные несквозные углубления, что придаст ажурность готовому изделию.
Нарезать все фрукты маленькими кусочками.
Уложить нарезанные фрукты в корзиночку.
Взять зубочистки проколоть «цветочек», дольки мандаринов и поставить в нашу корзиночку с фруктами.
Распотрошить гранат и украсить им тарелку.
Хотите красиво подать фруктовую нарезку? Не знаете, как нарезать фрукты на праздничный стол и сделать оригинальную фруктовую тарелку? Мы подобрали для вас более 50 идей как красиво нарезать фрукты и оригинально оформить фруктовую нарезку.
Фрукты сами по себе имеют аппетитный вид, разноцветные, сочные и яркие фрукты и нарезки из фруктов всегда привлекают особое внимание гостей и всегда будут уместны на любом праздничном столе.
Чтобы красиво оформить фруктовую нарезку, не обязательно быть профессионалом и учиться карвингу. Просто нарежьте фрукты удобными ломтиками, дольками, кружечками и красиво разложите на тарелке.
Фрукты на тарелке можно разложить по цвету, получится оригинальная фруктовая нарезка радуга, можно по форме, так как большинство фруктов нарезают либо дольками, либо круглыми ломтиками.
Фруктовая нарезка может быть украшена ягодами или зелеными веточками, а также живыми цветами. Сверху, фруктовые тарелки можно посыпать сахарной пудрой, такое простое действие преобразит вашу нарезку из фруктов.
Как нарезать фрукты – оригинальная корзина из фруктов
Подать фрукты можно очень необычным и оригинальным способом, сделав целую композицию в виде корзины из фруктов. Такая корзина из фруктов несомненно станет сладким украшением как праздничного домашнего так и фуршетного стола.
Делается корзина из фруктов не сложно, в качестве корзины из фруктов выступают более крупные фрукты, с которых вырезается серединка и наполняется фруктовым ассорти. Для корзины из фруктов идеально подойдет арбуз, дыня и ананас.
Сладкий креативный букет из фруктов – фото идеи фруктового букета
Красивая фруктовая нарезка может быть выполнена в виде букета из фруктов. Красивый яркий букет из фруктов своими руками можно преподнести в качестве подарка, например фруктовый букет из клубники для любимой.
Фруктовый букет — маленькая декоративная корзинка или вазончик, в которую складываются фрукты, надетые на шпажки, выглядит великолепно и сделает любой стол праздничным.
Фруктовая нарезка в виде канапе из фруктов на шпажках
Оригинальной и удобной для гостей будет нарезка из фруктов в виде канапе. Порционные фруктовые ассорти в виде канапе или нарезанные фрукты на шпажках легко сделать своими руками.
Выберите любимые фрукты и ягоды, нарежьте фрукты относительно одинаковыми кусочками, дольками, кружочками или с помощью кондитерских формочек, и наколите фрукты на шпажки в виде небольших канапе.
Красиво подать фруктовую нарезку можно в виде фруктовых «шашличков» на больших шпажках, которые можно выложить на тарелку в виде радуги. Фото нарезки из фруктов в виде радуги подтверждает оригинальность такой идеи фруктовой нарезки.
Детская фруктовая нарезка — как нарезать фрукты на детский праздник
Фрукты – это самые лучшие и вкусные витамины для деток. Однако не всегда малыши хотят кушать фрукты и ягоды, в таком случае можно не только , но и нарезки из фруктов.
Украшение детских фруктовых тарелок особенно актуально для детского праздничного стола. Детям будет интересно попробовать что-то необычное в виде оригинальных фруктовых нарезок. Малышам нравятся фрукты на шпажках, так почему бы не воспользоваться этим и оформить фруктовое ассорти на шпажках в виде зверушек или персонажей.
На детском праздничном столе уместна будет нарезка из фруктов в виде того же фруктового букета или корзины из фруктов.
Удивите своих гостей, оформите фруктовые нарезки необычно и креативно. Смотрите подборку фото нарезки из фруктов, подключите фантазию, и вы сможете создать свой шедевр-композицию из фруктов.
Красивая фруктовая нарезка своими руками, фото как нарезать фрукты – фруктовая тарелка, корзина из фруктов, фруктовый букет фото, фрукты на шпажках, детская нарезка из фруктов фото
Как разложить фрукты и сделать красивую фруктовую нарезку для праздничного стола можно подсмотреть на фото примерах, собранных для вашего вдохновения в нашей галерее.
Здесь вы найдете оригинальные и простые идеи как красиво нарезать фрукты и оформить фруктовую тарелку фото, ведь красивая фруктовая нарезка всегда уместна на праздничном столе.
S
Фрукты на праздничном столе служат одновременно легким десертом и украшением, задают правильный тон торжества. Как красиво разложить фрукты — важный момент оформления стола. Существует целый свод профессиональных правил и хитростей для создания съедобных праздничных композиций из фруктов.
Как выбрать фрукты для фруктовой корзины или декора
Все фрукты должны быть отборными, без малейшего темного пятнышка на кожуре.
Если подготавливается фруктовая нарезка на тарелке – позаботьтесь о том, чтобы срезы не потемнели и не заветрились. Для этого необходимо ограничить контакт среза с кислородом атмосферы. Для обработки срезов можно использовать сиропы с желатином. Лучше всего защищает срезы масло, но очень сложно подобрать в домашних условиях такое масло, которое не испортит вкус.
В чем польза и вред бананов
Как кошка может разрушить вашу жизнь
Ягоды – сложный выбор, трудно сохранить их в свежем виде на протяжении длительного времени. Если выложить ягоды на фруктовницу между крупных фруктов, они сомнутся и перепачкают все вокруг соком. Самое лучшее и безопасное место для ягод – на торте, на тарелке в самом верхнем слое или во фруктовой корзинке.
Не знаете, как подобрать фрукты, сомневаетесь в выборе или в ассортименте, нет времени на обдумывание – берите мандарины или апельсины. Яркий оранжевый цвет поддержит праздник, запах цедры пробуждает аппетит. Если не хватает посуды, апельсины можно выкладывать горкой прямо на столе, украшать бенгальскими огнями и праздничным декором. Толстая кожура цитрусов позволяет использовать их в качестве подсвечников.
Как подобрать размер фруктов
Чем больше стол, тем крупнее могут быть фрукты. Для огромного свадебного стола можно использовать монументальные и помпезные композиции из гроздьев бананов с ананасами. Это недорого, но создает грандиозное впечатление, особенно на выездных регистрациях и пикниках, когда нужно обозначить место торжества крупными ориентирами. В этом случае фрукты можно не чистить, с ананасов срезать верхушки, вырезать мякоть и сложить обратно в кожуру, поместив верхушки на место.
Что случится если долго смотреть в глаза человеку
15 шокирующих пластических операций, завершившихся плачевно
Десять привычек, которые делают людей хронически несчастливыми
На средние столы можно подготовить композиции из средних фруктов – мандаринов, киви, клубники. Фрукты выкладываются на многоярусную фруктовницу по размеру и цвету. Наверх можно положить самые маленькие фрукты и ягоды. Нижний ярус наполняют более крупными фруктами. Выкладывая на фруктовницу, фрукты следует освободить от кожуры.
Нарезки – идеальный выбор, поскольку уравнивается разница в размерах фруктов. Минусы – нарезку трудно сохранить свежей на протяжении длительного времени и невозможно подготовить заранее. Если предполагается длительное торжество, имеет смысл залить фруктовые нарезки желе. На слое бисквита получится изящный и низкокалорийный торт. Фрукты придется пассировать в сиропе, поскольку в противном случае выделится сок.
Маленький стол на 4 человек можно украсить ягодами. Фруктовые корзиночки с малиной и черникой станут идеальным украшением маленького стола.
Как правильно приготовить фруктовую нарезку
Смотреть видео по красивой нарезке фруктов:
Тематические материалы:
Обновлено: 04. 09.2019
103583
Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter
Как поставить фрукты красиво на стол. Фруктовые нарезки или как красиво нарезать и уложить фрукты
И, просто, легкая и вкусная еда.
Итак, что бы красивая нарезка фруктов на стол у нас удалась, следует соблюсти некоторые простые правила, которые схожи при украшение салатов .
При покупке фруктов берите только самые лучшие: свежие, без повреждений кожицы, спелые и упругие. Ведь нарезанным фруктам придется пролежать на столе несколько часов, а это для них серьезное испытание.
Готовьте фруктовую нарезку непосредственно перед приходом гостей, а не заранее. Нарезанные фрукты при соприкосновении с воздухом быстро темнеют. Для этого приготовьте лимонный сок и сбрызните их им.
Для того, что бы нарезать фрукты очень тонко, приготовьте острый нож . Если требуется приготовить много нарезки, возьмите несколько таких ножей. Они быстро тупятся о кожицу фруктов и, меняя затупившийся нож на острый вместо его заточки , вы сэкономите время.
Нарезать фрукты можно тонкими брусочками, кружочками, ломтиками. Оформить блюдо можно таким образом: кружочки апельсинов, груш, киви и бананов уложить по спирали с отверстием внутри. А в это отверстие положить ягоды клубники.
Так же существует фигурная нарезка фруктов. Сделать это можно при помощи специальных терок-шинковок, продающихся в магазинах. А с помощью специальных приспособлений можно даже вырезать цветы и другие красивые фигуры. Такая декоративная нарезка овощей и фруктов называется карвинг.
Помните, что фрукты для нарезки следует мыть очень тщательно, ведь они не проходят никакую термическую обработку. Не нарезайте все фрукты сразу, если сомневаетесь в том, что их съедят. Лучше нарежьте половину, а потом, по мере необходимости, добавьте оставшиеся.
Вот еще один простой вариант фруктовой нарезки:
- 2 мандарина
- 2-3 киви
- 1 памела
- 1 апельсин
- 2 кисло-сладких яблока
- консервированные ананасы кольцами
- 1 гранат для украшения
С фруктов снять кожицу. Памелу, мандарины и апельсин разобрать на дольки, киви нарезать на дольки, из яблок удалить сердцевину и нарезать ломтиками. В произвольном порядке выложить на блюдо фрукты и украсить сверху зернами граната.
От такой фруктовой нарезки на вашем праздничном столе вряд ли останется что-нибудь. Так что не забывайте, приготовление пищи и украшение блюд — два процесса, неотъемлемых друг от друга.
Вам может быть это интересно
Красивая фруктовая нарезка, это знают все хозяйки и опытные и молодые, сделает праздничный стол ярким и разнообразным.
Особенно это касается праздников, которые приходятся на холодное время года. Оранжевые апельсины, мандарины, яблоки всех цветов, ароматные лимоны и экзотические зеленые киви, бананы… внесут яркость и аромат в любой праздник. А что говорить про летние праздники? Какой праздничный стол летом обойдется без винограда, персиков, абрикос, клубники, черешни, сливы, больших арбузов и ароматных дынь… Не говоря уже о пользе фруктов, не ошибемся если скажем, что красиво оформленная фруктовая нарезка на столе улучшает настроение, делает его более праздничным и веселым.
Резать или класть фрукты целиком? Каждая хозяйка решает это для себя сама. Есть три способа украсить ими стол. Первый способ- положить в вазу, второй- красиво нарезать фрукты и выложить на плоское блюдо и третий способ- фруктовые корзины и букеты. Чтобы Вы не выбрали, следует помнить, что фрукты должны быть хорошо вымыты и вытерты. Если ВЫ выкладываете виноград гроздями, порежьте его на более маленькие веточки, так будет удобней гостям брать его из вазы. Арбуз, дыню, если кладете на блюдо, предварительно порежьте на небольшие порционные куски. Чищенные бананы и яблоки быстро чернеют. Резать их стоит в последнюю очередь и лучше спрыснуть лимонным сроком.
Как красиво выложить ягоды
Хочется сразу представить Вам интересный и оригинальный рецепт с виноградом. Прекрасно смотрится, быстро готовится, а про вкус и говорить не стоит!
Виноградный букетУдивительный букет с сюрпризом
нам потребуется
500 грамм разноцветного винограда
по 50 грамм черного и белого шоколада
20 грамм сливочного масла
2 ст л молока
50 грамм коньяка
1 ч л сахара
30 грамм воды
бамбуковые шпажки
приготовление
— в кипящей воде растворить сахар, остудить и добавить коньяк
— с помощью шприца вводим в каждую виноградину по 3 капли коньячного сиропа, можно и чистого коньяка, но не больше, чтобы не отбить вкус винограда
— на водяной бане топим шоколад(отдельно черный от белого) с добавлением масла и молока
— бамбуковые шпажки обдаем кипятком, насухо вытераем и нанизываем виноград
— растопленным шоколадом на виноградины наносим произвольно полосы
— ставим в прозрачный бокал и ждем удивленных возгласов гостей
Прекрасно украсит новогодний праздничный стол, порадует детишек и послужит отличным подарком
нам потребуется
красное яблоко
1/2 плитки белого шоколада
2 ст л сахара
1 ст л рубленного миндаля
1/3 ч л воды
приготовление
— из сахара и воды сварим карамель
— на водяной бане топим шоколад
теперь действуем очень быстро
— окунем яблоко сначала в карамель, немного остудим, и затем яблоко до половины окунаем в растопленный шоколад
— пока шоколад не остыл, присыпаем измельченным миндалем и на некоторое время для лучшего застывания убираем в холодильник
Можно поэкспериментировать с желтыми и с зелеными яблокам
Обратите внимание как порезаны киви и грейпфрут.
Веточка пряной травы прекрасно оттенит цвет
красно- желтых фруктов.
Очень необычное сочетание персиков и физалиса.
Фрукты красиво режем и оригинально выкладываем на плоское блюдо
Обратите внимание как красиво порезаны фрукты
и как они прекрасно сочетаются
по цвету.
Красиво, разложенные фрукты, присыпаны сахаром
Обратите внимание как разрезана груша.
Арбуз. Такая нарезка красиво смотрится и взять кусочек удобно.
Очень оригинально.
Прекрасное сочетание цветов.
Веточка мяты освежит.
Детская фруктовая нарезкаСобака из банана,
а ежик из груши.
Такие фрукты будут прекрасным украшение зимних праздников.
Груша, в шоколаде, с веточкой мяты станет прекрасным
украшением праздничного стола.
Фруктовый павлин удивит любого ребенка.
Веселое угощение маленьким и большим гостям.
Лебеди из яблок, просто и красиво!
Свинка из авокадо. Необычно и просто.
Так можно выложить фрукты на свадебный стол.
Ароматная фруктовая ваза из дыни.
Таким необычным и замечательным фруктом можно
украсить любой стол.
Прекрасное сочетание цвета и вкуса.
Очень интересная нарезка груши и киви, цветок из
мандарина, виноград и
листья мяты.
Виноград стоит резать на небольшие веточки для того, чтобы
гостям было удобней угощаться.
Такое сочетание цвета вдохновит всех.
Фруктовые шпажки удобны для фуршетов.
Тонко, порезанный лимон, выложен прекрасной желтой
розой с веточками из зелени.
Лимон нарезаем кружочками, надрезаем кружок до
середины и выворачиваем.
Ежик из груши сделать совсем не сложно и быстро.
Печенная роза из яблок.
Гриб из яблока и банана на детский праздник.
Фруктовые букеты
Букет из фруктов своими руками
Приспособления для создания букета из фруктов можно найти почти на любой кухне, и никаких сложных устройств нам не потребуется. Необходимо лишь иметь несколько острых ножей разной длины (для удобства нарезания разных фруктов), палочки для барбекю или зубочистки или шпажки(для скрепления фруктов), и посуда, в которую вы поместите готовый букет, немного глины, пены или соленого теста для укрепления шпажек. Вариантов создания фруктовых букетов огромное множество, главное — включить фантазию!
Фруктовая елка
Для фруктового букета можно использовать самые разнообразные фрукты, которые вам нравятся (или будущему обладателю подарка), желательно ярких цветов и старайтесь каждый фрукт вырезать какой-либо отдельной фигуркой. И тогда букет из фруктов получится оригинальным и необычным, а главное — вкусным. Так же можно использовать любые ягоды, шоколад для погружения ягод (не обязательно), а так же подойдет любая зелень для украшения букета, можно использовать и декоративные элементы, а так же живые цветы. Одно обязательное условие- фрукты должны быть твердыми и свежими.
Немного потренировавшись, вы будете с легкостью справляться с нарезанием любых фруктов и превращением их в красивые и оригинальные букеты. Для примера, начать можно с апельсинов, которые нарезаются квадратами и выкладываются на самое дно будущего букета. Далее берем киви и нарезаем их, например, треугольниками и выкладываем в следующий слой. Потом вырезаем звездочки из бананов и покрываем ими уже выложенные апельсины и киви. И так далее. С помощью палочек для барбекю (можно использовать и обычные зубочистки) соединяйте между собой фрукты, придавая им вид цветов. Например, небольшая клубничка может послужить серединкой «цветка» из вырезанного полукругами ананаса.
Приглядитесь, красивый букет совсем не сложно сделать!
Так с помощью соломинки для коктейлей можно удалить хвостик у клубники
Прекрасные желтые цветы из дыни и физалиса.
Очень простой букет.
Клубника на шпажках и яблоки, порезанные фигурным ножом.
Просто, быстро и красиво!
Клубника на шпажках смотрится очень ярко!
Розы из клубникиКак вариант оформления праздничного стола.
Прекрасный клубничный букет с дурманящим запахом лета.
Для такого «букета » подойдет красная, крупная и твердая ягода. Мягкую клубнику лучше сразу съесть, в букете она сразу потечет.
Обратите внимание на клубнику, которую продают в супермаркетах, в прозрачных, пластиковых лоточках. Она, как не странно отвечает всем заявленным требованиям. Вкус конечно, порой, не очень, а в остальном то, что нам надо. И очень хорошо, что на ней были маленькие зеленые «листики», это украсит наш букет.
Что нам понадобится
длинные шпажки для барбекю
острый нож
ваза, стакан, одним словом посуда, куда мы поставим букет(для того чтобы клубничные цветы» лучше держались в вазу можно положить кусок пенопласта или замешанного на скорую руку теста- мука, вода, соль)
Мыть или не мыть клубнику для букета? Решать Вам! Конечно, чтобы ее потом съесть ягода должна быть мытой. Но вот незадача, стоит намочить спелую ягоду и она уже теряет свой вид, быстрей теряет упругость. Как быть решать Вам
Как сделать розы из клубники
-по спирали, острым ножом делаем на ягоде надрезы и отводим их слегка в стороны
— накалываем «цветы» на шпажки
— шпажки закрепляем в вазе
Не нужно, наверно, говорить, что «букет» следует готовить перед самым приходом гостей.
Лучшие салаты здесь
Удержать непоседливую компанию за столом и привлечь её внимание к предлагаемым угощениям – задача непростая, но вполне выполнимая! Одним из удачных способов накормить детей витаминами является оформление стола фруктовой нарезкой, которая на детском празднике становится главным угощением. Оригинальная раскладка сочных кусочков плодов и ягод задержит гостей Вашего ребенка за столом и позволит хорошенько накормить их перед подвижными играми.
Оформление фруктов на детский праздник имеет одну особенность: ребятне нежелательно пачкать руки, иначе и их одежда и все вокруг может покрыться пятнами от фруктового сока и мякоти. Поэтому лучшим решением будет сервировать стол нарезками, которые подаются на шпажках, шашлычных палочках, в песочных корзинках и вафельных рожках.
* Совет Поваренка:
В каждую тарелку с витаминными блюдами для детей обязательно положите яркие шпажки, которыми детки будут накалывать фруктовые кусочки и, не пачкая рук, целиком отправлять их в свои ротики.
Фрукты на шпажках или витаминные канапе
Красота канапе зависит от контрастности цветов использованных плодов и ягод.
Заметьте также, что основание крохотных бутербродиков должно быть плотным. Например, кусочек яблочка или твердый сыр. Твердый соленый сыр очень хорошо сочетается по вкусу с любыми сладкими или кислыми ягодами или плодами.
«Шашлычки» уже не требуют основы для надежности конструкции, но в таких угощениях есть и свой нюанс: плоды должны быть достаточно мягкими, чтобы ребенку было удобно откусить часть от целого.
Как выложить шашлычки
- Очень эффектно смотрится нарезка на палочках, если выложить их полукругом («веером») в виде радуги.
Для эстетической привлекательности блюда проследите за тем, чтобы цвета фруктов в каждом шашлычке совпадали послойно.
- Еще один отличный способ украсить стол – соорудить из фруктовой нарезки «альпийскую горку». Для этого, в качестве основы горки, удобно использовать плотный пенопласт, сформировав из него горку. А дальше вставляем шпажки или шашлычки в пенопласт, сохраняя очертания горки.
Заливаем кусочки плодов или ягоды прозрачными желе цветом используемых фруктов в формочки и, после застывания, нарезаем желе разными фигурками (можно использовать выемки для печенья). Нанизываем кусочки на палочки или шпажки и выкладываем на блюдо.
Важным моментом нарезки на шпажках и палочках является то, что, кроме свежих фруктов, вы вполне можете использовать и консервированные!
Фруктовая нарезка в песочных корзинках и вафельных рожках
Заполнить рожки и корзинки можно как целыми ягодами, так и кусочками плодов. Можно также их пересыпать орехами и сухофруктами. Интересный вариант – заливка порционных натюрмортов в корзинках цветным желе. При такой подаче детки могут кушать витаминные порции как бутерброды, внимательно рассматривая кусочки фруктов или ягоды сквозь прозрачное желе.
Следующая идея – погружение фруктов в белковый крем. В каждый рожок или корзиночку выложите пару ложек взбитых с сахарной пудрой яичных белков (или купите уже готовый белковый крем) и погрузите в него фруктовую нарезку. Очень эффектно, поскольку белый крем создает аппетитный контраст.
Можно в рожках подать и фрукты без крема. В любом случае это вкуснотища!
Идеи фруктовой нарезки и ее оформления
Сервировка фруктов на детский праздник заставит нам включить фантазию и вспомнить любимые мультики и сказочные персонажи из собственного детства. Попробуйте выложить фруктовыми кусочками и ягодами фигуры Чебурашки или Винни-Пуха, любого животного или героя компьютерной игры! Это не очень сложно, особенно, если открыть картинку и попробовать повторить ее!
Более простые картинки – это смешные рожицы или смайлики, с глазками, чубчиком и широкой улыбкой для всех присутствующих!
Еще один вариант художественной раскладки фруктовой нарезки – выкладывание «картин», где есть горы, реки, солнце и трава. Такое блюдо очень впечатлит наших деток, заставив их опустошить тарелку «в мгновение ока»!
Имея некоторые навыки, можно из ягод (виноград, сливы, клубника, черника, земляника) и фруктовых кусочков составить целые букеты. Для этого следует использовать длинные спички для каминов, заточив их с обеих сторон. Базой для букетов может служить плотное яблоко, которое помещается в подходящую чашку или вазу.
Фруктовая нарезка на детский праздник может размещаться в плотной кожуре крупных плодов: ананаса, арбуза, дыни, авокадо, или в чашах, вырезанных в мякоти крупных плодов – персиков, груш, яблок и т.п. Такая необычная «посуда» съедается так же быстро, как и ее содержимое!
А почему бы не припорошить фруктовую нарезку сахарной пудрой? Тут есть свой секрет: если плоды слишком сочные, то пудра растает!
Эффектно смотрится «снежок» на половинках абрикос, персиков, слив, винограда, долек апельсина и мандарина. Посыпать нужно только плоды со стороны кожицы – так сахар не растает. А сочные фрукты можно покрыть кокосовой стружкой – тоже очень эстетично, особенно на блюдах с «картинами».
Если вы хотите удивить своих гостей красивой и практичной нарезкой, воспользуйтесь советами нашего шеф повара.
На самом деле, любые идеи можно использовать, было бы желание и время! Готовясь к детскому празднику, нужно помнить, что наше младшее поколение высоко ценит сервировку именно «сладкого стола», поэтому на его оформление стоит потратить максимум времени!
Широкий выбор ягод и плодов в современных магазинах позволит воплотить в реальность любую фантазию и сделать фруктовую нарезку незабываемой составляющей всего детского праздника!
Любой праздник – это момент радости и встречи с любимыми и родными людьми. Такое событие никогда не обходится без праздничного стола. В данный момент у любой женщины появляется желание продемонстрировать свои навыки в сфере кулинарии.
Сегодня никого уже не удивишь привычно нарезанными салатами и другими подобными закусками. Большей популярностью пользуются нарезки из различных продуктов. При правильном подходе можно создавать уникальные и красивые блюда, которые смогут поразить даже самого придирчивого гостя.
Фруктовая нарезка
Ни один праздничный стол не может обойтись без фруктов. Но вряд ли кто-то из гостей обратит на них внимание, если их целыми выложить на блюдо. Даже если выделить время, почистить, нарезать и сложить на тарелку, то вряд ли кто-то к ним притронется.
Для того чтобы проявить у гостей желание полакомиться вкусными фруктами, нужно знать некоторые приемы, которые помогут правильно сделать оформление фруктовых нарезок.
Существуют определенные правила, с помощью которых любой хозяйке удастся правильно подобрать, очистить и уложить фрукты.
- Для начала необходимо приобрести данные продукты. Останавливать свой выбор нужно на красивых, здоровых и спелых фруктах. Если они приобретаются заранее, то можно выбрать слегка недоспевшие фрукты. При выборе нужно проявить бдительность, и осмотреть их на наличие пятен, повреждений и других подобных изъянов;
- Для оформления фруктовой нарезки нужно отвести время перед самым приходом гостей, поскольку мякоть при контакте с воздухом постепенно начинает темнеть.
Для того чтобы замедлить данный процесс можно воспользоваться соком лимона;
- Перед нарезкой необходимо тщательно вымыть фрукты.
Фруктовую нарезку можно выполнить из различных экземпляров. Это могут быть и самые привычные яблоки, апельсины, киви, бананы. Но можно и добавить неординарность и изюминку с помощью экзотических видов, таких как манго, ананас или персик. Украшением для любой композиции могут стать гроздья винограда, клубника или дыня, нарезанная кубиками.
Как правильно выполнить нарезку в домашних условиях
Кроме общей красоты, важно придерживаться удобства для употребления. Это говорит о том, что кусочки должны быть небольшими.
Форма кусочка должна зависеть от плотности продукта. Для такой формы, как кубик, идеально подойдут ананасы или яблоки. А вот апельсину нельзя придать такую форму. Такие продукты нарезают в форме ломтиков или кружочков.
Существует множество приспособлений для красивой нарезки фруктов. Это различные терки, шинковки, формы и ножи. Процесс нарезки фруктов с помощью различных приспособлений называется карвингом. Найти подобные инструменты можно в месте продажи посуды.
Для того чтобы выполнить нарезку фруктов, важно придерживаться основных правил. Сладкую закуску будет удобно употреблять, если при нарезке основываться на структуру того или иного фрукта. В помощь данному процессу придуманы специальные приспособления, которые без труда помогут произвести настоящий шедевр для праздничного стола.
Что можно сделать из фруктов
Мастер-класс по приготовлению фруктового десерта «Как к празднику, красиво подать фрукты»
Перепёлкина Алина Сергеевна, учитель ИЗО, педагог дополнительного образования лицея №126 Санкт-Петербурга.Мастер-класс рассчитан: на детей среднего и старшего школьного возраста, учителей, педагогов, родителей и всех-всех, кого интересует украшение наших повседневных будней.
Цель: создание праздничного десерта из фруктов.
Задачи:
— развивать творческое воображение, фантазию;
— развивать интерес к художественному творчеству;
— учить создавать креативные поделки из фруктов;
— развивать эстетические чувства;
— совершенствовать навыки и умения;
— воспитывать самостоятельность, усидчивость и аккуратность в работе;
— вызывать осознанное сопереживание текущему эмоциональному состоянию своего друга и родных людей.
Назначение мастер-класса – украшение праздничного стола, креативная подача фруктов.
Каждый из нас хотя бы раз в жизни ел какой-нибудь фрукт, а что мы знаем о пользе фруктов? Фрукты — это огромный кладезь всевозможных витаминов и минералов. Употребляя их каждый день, человек всегда выглядит жизнерадостным и счастливым, потому, что польза фруктов не заставляет долго себя ждать. К тому же, корзина фруктов будет дешевле и полезнее, чем какой-либо комплекс мультивитаминов, продающийся в аптеках.
В плодах каждого фруктового дерева содержится много железа, калия, магния, клетчатки, витаминов: А, B и С, PP и креатина. Представьте, что на работе вы будете меньше уставать, вам не придется с утра бодрить себя кофе, вы будете крепко спать — это все эффект употребления фруктов. Ведь в них заключена энергия солнца, теплу которого мы так радуемся каждое лето.
Но все время стоит вопрос перед хозяйками, как лучше подать фрукты на стол.(фото Вот несколько примеров подачи десертов из фруктов.
Мастер класс состоит из трех частей:
1)Необитаемый остров.
2)Виноградный Ёжик.
3)Корзиночка из яблок.
1)Необитаемый остров. Мастер-класс
Необходимые материалы:— Банан;
— 2 мандаринки;
— 2 киви;
— Ножики;
— Плоское блюдо;
— Разделочная доска.
Ход работы:
Очистить все фрукты от кожуры.
Нарезать банан кружочками, толщина примерно 0,5 см.
Уложить банан на тарелку, как показано на фото – это формируются ствол будущих пальм.
Разделить мандаринки на дольки.
Сформировать из долек мандаринок песочный остров.

Нарезать киви дольками.
Положить киви вверху тарелки, так что бы получилось листья пальмы. Можно добавить небольшие кусочки киви на мандаринки. Вот первый десертик готов к подачи на стол.
2)Виноградный Ёжик. Мастер-класс
Ежик — это животное, наверное, знакомо каждому из нас с самого детства, наравне с хитрой лисицей, трусливым зайцем, серым волком и медведем – Михал Потапычем. Один только мультфильм «Ежик в тумане» чего стоит. Беззащитный, на первый взгляд, зверек невосприимчив ко многим ядам: с легкостью поедает змей, лягушек и насекомых. Ежи попали в сказки многих народов мира. Их знают и любят все дети. И они почти всегда выступают положительными героями — умными, находчивыми и очаровательными. Вот поэтому мне захотелось предложить Вам мастер-класс по изготовлению Ёжика из груши. Этот кулинарный десерт украсит любой праздник и подарит много положительных эмоций.
Необходимые материалы:
— Виноград;
— Груша;
— Зубочистки;
— Ножик;
— Тарелка.
Взять грушу, оторвать хвостик (не выкидывайте он нам еще пригодиться). Что бы фигурка была устойчивой надо подрезать грушу снизу.
Потом надо оформить мордочку Ёжика. Для этого надо срезать с половины груши лишнюю кожицу. Берем зубочистки и нанизываем виноградинки, как показано на фотографии.
Теперь втыкаем зубочистки в кожицу груши короткими краями. Начинаем с конца мордочки, двигаясь в шахматном порядке к хвостику груши. Без виноградинок останется только мордочка.
Берем виноградинку другого цвета (можно взять оливку, что бы носик был черного цвета) и отрезаем половину. Ломаем зубочистку пополам, чтобы нос лучше крепился на грушу. Берем хвостик от груши и разрезаем пополам – это будущие глаза Ёжика.(так же глаза можно сделать из виноградных косточек, из душистого перца и сухой гвоздики.)
Далее закрепляем глазки и носик на мордочки Ёжика. Наш виноградный Ёжик готов.
Что бы Ёжик на тарелке смотрелся законченной композицией, можно на кончики зубочисток одеть: дольки мандаринок, кусочки банана и винограда и украсить тарелку цветами, если это праздник 8 марта допустим.

3)Корзиночка из яблок. Мастер-класс
Для праздничного стола можно еще приготовить корзиночки из яблок, наполнив их разнообразными фруктами, или твороженной массой, или мороженым. В корзинках из крупных яблок можно подавать напитки. Гости такой задумкой будут приятно удивлены.
Необходимые материалы:
— Яблоко среднего размера;
— Банан;
— Киви;
— Гранат;
— Виноградинки;
— Зубочистки;
— Разделочная доска;
— Ножики;
— Тарелка.
-При необходимости: лимон, чайная ложка.
Ножом отрезать небольшую часть у основания яблока. Отрезать ¼ часть сверху вместе с цветоножкой, отложить — она пригодится в работе.
Ножом наметить толщину стенки будущей корзиночки. Держать нож параллельно сторонам яблока, чтобы не прорезать кожуру.
Тем же ножом аккуратно подрезать мякоть яблока и вынуть можно с помощью чайной ложки.

Дальше продолжаем вырезать мякоть ножом или ложкой, формируем внутренность будущей корзинке.
Вот что у нас должно получиться. Берем верхнюю срезанную часть яблока.
Ножом сделать сквозные надрезы, держа нож вертикально к рабочей поверхности.
Должна получиться заготовка в виде цветка. Предварительно можно нанести рисунок для резьбы пищевым маркером или острием любого ножа.
Ножом вырезать на каждом лепестке декоративные несквозные углубления, что придаст ажурность готовому изделию.
Нарезать все фрукты маленькими кусочками.
Уложить нарезанные фрукты в корзиночку.
Взять зубочистки проколоть «цветочек», дольки мандаринов и поставить в нашу корзиночку с фруктами.
Распотрошить гранат и украсить им тарелку.
Summer Grazing Table — The BakerMama
Для свадеб, встреч или особых торжеств этот привлекательный и впечатляющий Summer Grazing Table прекрасно украсит вашу теплую погоду. Это великолепный и вкусный спред, который понравится всем!
Нужно накормить толпу? Пастбищный стол — это привлекательный и впечатляющий способ обслуживать большую компанию. Пасущиеся столы отлично подходят для свадеб, дней рождений, семейных торжеств, праздничных вечеринок, детских праздников или помолвок — любого случая, когда вам нужно стильно накормить большое количество людей.
Предпосылки создания пастбищного стола просты. Накройте свой пастбищный стол обильным и вкусным разнообразием продуктов, которые людям легко съесть за несколько укусов руками. Как только он будет построен, вы сможете расслабиться и приятно провести время со своими гостями, наслаждаясь вкусным спредом вместе с ними. В этом красота пастбищного стола!
3 шага к идеальному летнему пастбищу
Летний пастбищный стол может выглядеть устрашающе. Но если вы создадите план и подготовитесь заранее, вы сможете строить уверенно. Если вы будете следовать этим советам, ваш пастбищный стол будет работать без сучка и задоринки, и вы получите удовольствие от важного события и времени, потраченного на создание прекрасных воспоминаний. Я даже включил образец списка покупок, чтобы помочь вам начать!
Образец списка покупок:Сыры: Манчего, Тройной крем, Ланкашир, Гумбольт Фог, Сыр с плесенью, Выдержанный сыр Чеддер, Бри, Гауда, Фонталь, Конте, Козий сыр, Маринованная моцарелла
Мясо: Прошутто Моцарелла Сырные рулетики, Сопрессата Моцарелла Сырные рулетики, Прошутто, Салями, Коппа
Морепродукты: Креветка с лаймом и кинзой
Свежие фрукты: Желтая медовая дыня, медовая дыня, мускусная дыня, арбуз, грейпфрут, ананас, черника, виноград, слива, киви, ежевика, малина, клубника, манго
Свежие овощи: Помидоры, кабачки, спаржа, сладкий мини-перец , Кукуруза, смесь помидоров черри
Копания и распространения: Жареный красный перец HUMMUS , Жареная сосновая гайка HUMMUS , шпинат артишока и пармезан SPLECT , BASIL PESTO, PESPER & LOOP RELISH , Clobberry Spreed , Mody
Антипасто: Оливки, соленые огурцы, овощи на гриле в масле, артишоки
Крекеры и хлеб: Чипсы из лаваша , Крекеры, багеты, клюквенный хлеб с грецкими орехами
Орехи: Миндаль , Фисташки
Сухофрукты: Сушеная вишня, сушеный инжир
Создать план
Знание того, кто, что и где будет на вашем мероприятии, имеет большое значение для планирования вашего обеденного стола. Наличие плана для выполнения делает создание идеального разворота очень выполнимым трудом любви.
- Кто и сколько? Определите количество людей, которых вы будете обслуживать, размер стола, который вы будете использовать, а также сервировочные блюда и тарелки, которые вам понадобятся. Чем больше стол, тем больше еды или наполнителей вам понадобится.
- Как это будет выглядеть? Спланируйте красивое визуальное оформление стола, выбрав различные высоты сервировочных тарелок, подставок для тортов, многоярусных подставок, деревянных досок и мисок.Начните с середины стола с самого высокого куска и двигайтесь к краям стола. Старайтесь, чтобы ваши сервировочные тарелки были однородными, взаимодополняющими и несколько нейтральными по цвету, потому что еда — это то, что действительно станет звездой спреда. Поразите толпу красочным изобилием еды.
- Заранее спланируйте ингредиенты для пастбищного стола и знайте, где вы собираетесь их покупать. Убедитесь, что вы запланировали множество цветов, текстур и типов продуктов: свежие фрукты, овощи, хлеб, крекеры, орехи, соусы и пасты и даже цветы!
- Ожидайте, что стол для выпаса будет установлен примерно через 4 часа, включая время, необходимое вам для его сборки.
Если вам нужно, чтобы стол можно было есть более 4 часов, выложите меньшие порции и запланируйте пополнение свежим мясом и сырами на протяжении всего мероприятия.
Сколько еды вам нужно? Планируйте около 3-5 унций мяса на человека и 6-8 унций сыра на человека. Затем добавьте разнообразные соусы, свежие фрукты, свежие овощи, хлеб, крекеры и любые другие закуски, которые, как вы знаете, понравятся вашей публике. Чем больше разнообразия, тем лучше!
Подготовьтесь заранее
Подготовьтесь как можно лучше за день до вы построите пастбищный стол.Стресс в день важного события только помешает оставить приятные воспоминания. Я хочу, чтобы вы наслаждались вашими гостями (и едой!) как можно больше. Важно заранее заложить основу.
- Совершите покупки за день до мероприятия. Избавьтесь от стресса при покупках, используя подробный список!
- Подумайте о покупке ингредиентов оптом.
Это облегчает покупку большого количества продуктов и обслуживание большого количества людей по доступным ценам.
- Очистите и нарежьте все фрукты и овощи.Нарежьте или скрутите любое мясо и сыр. Нарежьте хлеб. Я рекомендую покупать как можно больше продуктов, уже нарезанных и готовых к употреблению.
- Храните охлажденные продукты в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы добавить их к столу.
- Имейте в наличии тарелки, салфетки и небольшую посуду, чтобы люди могли пользоваться ими, когда они пасутся за столом. Кроме того, имейте много сырных ножей, разбрасывателей приправ, щипцов или зубочисток. Сделайте так, чтобы людям было как можно проще доставлять еду со стола в тарелки или в рот.
Экономьте время, подавая большинство сыров в том виде, в котором вы их покупаете. Разместите сервировочные ножи рядом с блоками или кружками сыра, чтобы каждый человек мог отрезать ровно столько, сколько он хочет.
Это также помогает сохранить сыры защищенными и свежими на протяжении всего мероприятия. Не забудьте положить все сыры, которые людям нужно будет нарезать самим, на деревянную доску, которую можно резать.
Стройте уверенно!
Самое интересное! Ключом к быстрому созданию этого летнего пастбищного стола является видение того, что вы хотите на столе и куда вы хотите, чтобы это пошло.Но — и это важно — не перенапрягаться. Цель состоит в том, чтобы просто полностью покрыть стол красочной едой, которая выглядит потрясающе и имеет потрясающий вкус.
- Тщательно вымойте стол или застелите его мясной бумагой. Таким образом, вы можете положить некоторые продукты, такие как крекеры, хлеб, орехи и сухофрукты, прямо на стол.
- Если вы строите пастбищный стол на улице в теплую погоду, планируйте строить его в тени, избегая прямых солнечных лучей.
- Расположите стол так, чтобы люди могли касаться его со всех сторон, если это возможно.
- Выделите не менее 90 минут на сборку стола, если вы уже приготовили большую часть ингредиентов и у вас есть помощники.
- Составьте план того, куда вы хотите поместить каждый крупный предмет, а затем заполните его всеми остальными продуктами. Разбросанные по столу цвета еды создают прекрасный баланс как для глаз, так и для вкуса.
- Размещайте дополняющие продукты рядом друг с другом, чтобы люди могли легко комбинировать продукты, которые имеют прекрасный вкус.Нарезанная груша с тройным сливочным сыром и каплей меда меняет жизнь!
- Заполните стол целыми свежими фруктами и овощами, буханками хлеба, крекерами, орехами и цветами, чтобы весь стол был покрыт. Пусть продукты перекрываются и складываются, чтобы создать обильную экспозицию.
Не действуйте в одиночку! Наймите помощников для подготовки, сборки стола и уборки. Вам действительно нужно как минимум 3-4 человека, чтобы накрыть стол за разумное время, чтобы еда не раскладывалась слишком долго.
Есть остатки?
Надеюсь, у вас не так много еды, потому что вы хорошо спланировали, и ваши гости паслись часами! Но если вы это сделаете, есть много способов их использования, так что мало еды будет потрачено впустую. Свежие овощи можно есть как есть, выжимать из них сок или использовать для жарки, салата или гарнира. Остатки мяса и сыра можно использовать на доске для закусок на следующий день или приготовить пиццу.
Держите под рукой несколько коробок для выпаса скота .Сообщите вашим гостям, что они могут заполнить коробку, прежде чем они уйдут. Никто не забудет вернуться домой с такой вкусной праздничной услугой!
Надеюсь, вам понравится этот летний пастбищный стол. Когда вы сделаете это для своего большого мероприятия, обязательно сделайте снимок и отметьте меня в Instagram @thebakermama , чтобы я мог видеть! Мне просто нравится видеть, как вы вдохновлены и креативны, используя идеи, которыми я делюсь.
ксоксо,
7 фруктов ~ 4 свечи ~ 1 прекрасный персиковый стол
Итак… У меня как раз было , чтобы установить персиковый стол! Почему? Потому что я узнал, что август — это месяц персика, а сегодня Национальный день съешьте персик!
Эти милые фрукты — одна из моих любимых вещей, и я была в восторге от того, что у них есть свой месяц и день! И когда я увидел все эти великолепные персиковые цветы, персиковый настольный пейзаж не мог быть далеко позади!
Было уже темно, когда я накрыл на стол, поэтому свечи сделали его очень романтичным.Оказалось, что это что-то вроде натюрморта, так что я согласился!
(Я знаю, кажется, что свечи стоят слишком близко к цветам. Но если вас это вообще беспокоит, позвольте мне успокоить вас. На самом деле это просто ракурсы — места было много, и мы никуда не уходили. стол без присмотра.)
Фрукты для персикового стола
Персики такие красивые, правда? Так как это разгар сезона, я без труда нашел пакет из семи штук хорошего размера. Идеально подходит для нашей хрустальной чаши на пьедестале.
Я люблю старые фильмы, где у каждого человека есть высокая ваза с фруктами. Мне на каждую настройку не хватает, но одна в центре тоже хорошо работает.
Цвета лета и осени
Конечно, в зависимости от того, где мы живем, многие из нас меняют цвета с летних на осенние.
И этот персиковый настольный пейзаж действительно работает для меня. Персики кричат о лете. Но цветы больше склоняются к осени, особенно георгины.
Разве вы не видели, что этот стол летом свежий и прохладный на улице? Или уютно и тепло внутри у потрескивающего осеннего огня? Вы настроены в любом случае!
Центральная часть персикового стола
Мне очень нравятся небольшие цветочные композиции в центре стола. Во-первых, их так весело делать!
Вазы на самом деле представляют собой обетные подсвечники из ртутно-золотого стекла. Они настолько недороги, что вы можете получить большую упаковку, и всегда есть много вариантов.
Особенно когда у тебя есть свечи, они действительно сверкают. И использовать их для центральной части так просто.
Просто выровняйте их все на прилавке, заполните примерно на 3/4 водой и расставьте все сразу. Прелесть этого образа в том, что он непринужденный и естественный. Вотивы слишком малы, чтобы возиться с ними, поэтому просто ставьте цветы наугад.
Я беру первый вид цветка и кладу по одному в каждый держатель, затем продолжаю с другими сортами.Засыпьте гвоздиками и в конце добавьте семена эвкалипта.
Я обычно делаю эту часть после того, как они уже на столе, чтобы увидеть, где нам нужно немного зелени и движения.
Цветы
Для этого стола я только что посмотрел в продуктовом магазине на предмет чего-нибудь персикового! У Trader Joe’s был отличный выбор, и я нашел несколько действительно интересных.
Эти крошечные персиковые каллы такие милые!
И следите за гвоздиками. Их трудно разглядеть, потому что они так хорошо сочетаются, но это самый красивый цвет! Прекрасный пыльный персик — идеально подходит, чтобы заполнить пустые места.
Я нашла великолепные персиково-розовые георгины. Это определенно время, чтобы захватить их в магазинах.
И белые розы, конечно, к чему угодно! Но эти великолепные персиковые… ! Вау!
Новые столовые приборы
На днях я увидел красивый стол на Pinterest, и столовые приборы действительно украсили стол.Всегда хотел какие-нибудь «современные» столовые приборы, я разыскал их и купил! Они оказались дешевле, чем я думал, и я так ими доволен!
Они такой забавной и интересной формы и так элегантно смотрятся на столе! Они действительно придают обстановке другое ощущение, чем мои более богато украшенные золотые столовые приборы.
Я тоже люблю их отделку — своего рода приглушенное золото, которое подходит ко всему! Я заказал свои на Amazon и уже на следующий день они были у меня в руках!
Персиковый столовый сервиз
Сама постановка места была веселой! Я использовал свой фарфор Noritake Shenandoah, который мне всегда нравился.
Несмотря на то, что он больше розовый, чем персиковый, он хорошо сочетается с цветами.
(Еще один пример того, что вещи не обязательно должны точно совпадать. Хотя я определенно люблю сочетать друг с другом, мне нравится и эклектичный микс!)
Узкая льняная скатерть
Прежде чем я расскажу вам о настольном бегунке, я просто хочу добавить немного о моих рекомендациях. Я никогда не рекламирую на Mantel and Table то, что не использовал бы сам. Все, что я рекомендую, мне очень нравится и, думаю, вам понравится, независимо от того, платят мне за это или нет.Это обещание!
И мне очень нравится эта великолепная льняная скатерть! (Вот еще раз эта картинка, чтобы вы видели, какая она красивая!)
Он сделан South House Designs, и мне посчастливилось получить его в подарок от владельца, Дианы. Она только что добавила его в свою осеннюю линейку, и я вхожу в группу блоггеров и инстаграмеров, которые смогут его представить! А это значит, что вы одни из первых, кто это увидит! Я так рада, что она включила нас!
У него такая великолепная текстура, и с каждой стиркой он становится мягче. У них есть такая же дорожка стандартного размера, но эта узкая идеально подходит для тех случаев, когда вам нужно что-то более миниатюрное (например, больше места на столе!). Вы также можете использовать ее множеством других способов в своем украшении . Загляните в блог Skinny Table Runner, чтобы найти множество отличных идей!
Два вида салфеток
Две салфетки, которые я получил за последний год или около того. Нейтральные льняные были подарком от моего брата и невестки. У них на самом деле есть отпечаток милой осенней белки с другой стороны.Я не могу дождаться, чтобы когда-нибудь сделать стол беличьей стороной!
Розовые дамасские салфетки не так давно были подарком от наших замечательных соседей. Они принадлежали ее матери. Как здорово, когда в доме есть вещи, которые что-то значат для тебя!
Собранные вместе, я думал, что они олицетворяют мою атмосферу лета и осени.
Несмотря на то, что салфетки двух разных цветов, они оба нейтральны и красиво смотрятся при свечах.
Персиковое вино для персикового сервировки стола
Когда я накрывала свой персиковый скатерть, мой чудесный муж принес мне бокал розового вина.
Как только я увидел великолепный цвет, я понял, что он должен быть на столе!
Обычно я не наливаю, пока мы все не сядем, но в данном случае вино завершило оформление!
Miraval Rosé ~ Вино знаменитостей
Это вино особенное. Он не только в красивой бутылке эффектного цвета, но и сделан знаменитостями!
Конечно, я этого не знал. (Мне повезло, что я знаю, что происходит даже в обычных новостях!) И я не уверен, что известность обязательно дает вам право делать вкусное вино.
Но в данном случае речь идет о бесспорных винных суперзвездах, семье Перрин и Джойл-Питт. Ага, знаменитые кинозвезды являются совладельцами винодельни.
Это довольно забавно, но самое лучшее в этом вине — его вкус! Это одно из моих самых любимых роз. Яркий, но каменный. Лимон, клубника и – персик! Это прекрасное вино в любое время и идеально подходит к нашему персиковому столу!
Привет! И с Национальным днем съешьте персик!
Итак, персики, цветы, свечи и розовое вино!
Я надеюсь, что у вас всех будет сказочный день «Съешь персик»! И до Персикового месяца еще достаточно времени, чтобы создать свой собственный персиковый стол!
Приколите Персиковый Настольный Пейзаж на потом
Этот пост поделился с
РодственныеКак разрезать киви
Узнайте, как очистить и нарезать киви, используя несколько простых приемов.Сочную ярко-зеленую мякоть можно нарезать ломтиками, кубиками или красиво оформить для потрясающих презентаций. Это универсальный ингредиент, который можно добавлять в смузи, салаты и десерты.
Содержание- Шаг 1: Промыть
- Шаг 2: Отрезать оба конца
- Шаг 3: Снять кожуру (в 3-х направлениях)
- Шаг 2: Нарезать на более мелкие кусочки (в 3-х направлениях)
- Выбор
- Хранение
- Способы употребления киви
- Часто задаваемые вопросы
- Как нарезать киви Рецепт
Киви, также называемый китайским крыжовником, имеет интригующую изумрудно-зеленую мякоть, которая добавляет элемент неожиданности в любой рецепт. В этом уроке я делюсь своими простыми пошаговыми советами по очистке и нарезке, чтобы вы могли добавить их к любому блюду. Вы можете наслаждаться им в сыром виде во фруктовых салатах. В противном случае его прочная текстура позволяет легко готовить.
Несмотря на то, что волосистая оболочка может показаться сложной, она очень тонкая и легко удаляется. Как только вы это сделаете, на мягкой мякоти появятся вкрапления с хрустящими черными семенами, которые придают текстуре восхитительный контраст. Хорошей новостью является то, что они доступны круглый год из-за различных регионов выращивания и импорта.
Шаг 1: стирка
Тщательно промойте наружную оболочку прохладной проточной водой и высушите чистым бумажным полотенцем. Этот процесс гарантирует, что грязь или бактерии не попадут на мясо при резке.
Шаг 2: Отрежьте оба конца
Самый простой способ снять кожу — сначала отрезать небольшую часть каждого конца. Этот метод позволяет намного легче увидеть слои и начать отшелушивать.
Шаг 3. Снимите кожуру (в 3-х направлениях)
Способ 1: Используйте нож
Положите киви на разделочную доску.С помощью острого ножа сделайте продольный надрез сверху вниз. Поверните фрукт, срезая только кожуру, пока не останется только зеленая мякоть. Не торопитесь и постарайтесь оставить как можно больше плоти нетронутой. Этот метод дает детали, которые могут выглядеть немного менее сферическими по краям, но он не требует дополнительных инструментов.
Метод 2: Используйте съемник
Мой любимый метод, потому что он дает максимальный контроль и более гладкую поверхность. Тонкое неглубокое лезвие овощечистки отрезает ровно столько, сколько нужно.После того, как вы отрежете концы, возьмите плод кончиками пальцев, затем очистите. Мне нравится использовать Y-образный пилер для наиболее эргономичного захвата.
Способ 3: Используйте ложку
Метод ложки проще всего, если у вас есть спелый киви. В противном случае вы потеряете значительное количество сока, устроив огромный беспорядок. Вставьте ложку в край одной из сторон разреза, надавите на край кожи, затем поверните ее, пока она не вернется в начальную точку. Слегка надавите на кожу, чтобы отделилась мякоть.
Шаг 2: Нарезать на более мелкие кусочки (в 3-х направлениях)
Метод 1: Раунды
Положите киви вдоль на бок, затем разрежьте, чтобы получились диски. Сделайте ширину от ¼ до ½ дюйма толщиной. Этот метод хорошо подходит для фруктовой тарелки или для украшения тарталеток или пирожных.
Метод 2: Четверти
Разрежьте фрукт вдоль пополам, а затем еще раз, чтобы получились четвертинки. Нарежьте длинные полоски на более мелкие кусочки толщиной от ¼ до ½ дюйма. Мне нравится этот стиль для добавления их во фруктовые салаты или начинки для йогурта, овсянки или десертов, таких как мороженое.
Метод 2: кубики
Чтобы сделать меньшие кубики размером около ¼ дюйма, я разрезал фрукт на кусочки вдоль. Затем снова нарежьте тонкими полосками, затем нарежьте мелкими кубиками. Этот размер идеально подходит для добавления в качестве гарнира к десертам или смешивания с сальсой.
Способ 3: зигзагообразный рисунок
Вместо того, чтобы просто разрезать киви пополам, почему бы не уделить лишнюю минуту и не сделать необычный и забавный дизайн. Используйте небольшой нож для очистки овощей, чтобы вырезать зигзагообразный узор по центру периметра, примерно на полпути.
При необходимости протолкните лезвие дальше, чтобы его можно было легко отделить, чтобы открыть рисунок. Попробуйте эту технику нарезки, если вы планируете есть фрукты ложкой или хотите красиво оформить гарнир сбоку фруктовой тарелки или доски для мясных закусок.
Выбор
Пик сезона приходится на период с октября по май. Тем не менее, он обычно доступен в течение всего года, если импортируется. Ищите пухлые киви, которые при легком надавливании немного поддаются. Если он ароматный и слегка мягкий, он будет иметь более сладкий вкус.Более твердые будут очень кислыми и требуют больше времени. Избегайте слишком мягких или морщинистых. Они перезревают и теряют влагу, что делает текстуру более мягкой.
Хранение
Незрелые фрукты можно хранить при комнатной температуре до полного созревания или до 1 месяца в холодильнике, а затем поставить на прилавок. Лучше всего хранить спелые киви при комнатной температуре и вдали от прямых солнечных лучей, если они используются в течение нескольких дней после покупки.
Если он созрел, но вы не готовы его использовать, поместите его в холодильник при температуре от 32 до 35ºF (от 0 до 1.7ºC) в течение примерно 5-10 дней. Храните нарезанные кусочки в герметичном контейнере в холодильнике до 3–4 дней.
Способы употребления киви
Часто задаваемые вопросы
Какой фрукт киви? Родом из Южного Китая, эти полутропические растения произрастают на древесных лозах. Киви — крупная ягода из семейства актинидиевых. Вид Actinidia deliciosa чаще продается на рынках, при этом большая часть коммерческого производства поступает в основном из Калифорнии, Чили и Новой Зеландии.
Положите фрукты в неплотно закрытый бумажный пакет на несколько дней. Чтобы ускорить процесс, добавьте банан или яблоко, проверяя консистенцию каждый день. Газ этилен, выделяемый другими фруктами, ускорит процесс. Он готов, когда поддается легкому сжатию.
Можно ли есть кожуру киви?Да! Кожа съедобна и содержит много клетчатки, если вы не возражаете против нечеткой текстуры.Обязательно хорошо промойте, чтобы удалить грязь, микроорганизмы, вызывающие порчу, и остатки пестицидов.
Есть ли побочные эффекты?У некоторых людей аллергия на киви. Симптомы могут включать крапивницу, затрудненное глотание или рвоту. Обратите внимание на любую из этих реакций при первом приеме пищи.
Можно ли оставить или сохранить длинные куски? Да, но не более 2 часов при комнатной температуре. Бактерии быстро растут быстрее в жаркие дни. Храните свеженарезанные кусочки в холодильнике в течение 3-4 дней. Выбросьте, когда он станет мягким или обесцвеченным.
Питательные свойства
Киви богат питательными веществами, особенно клетчаткой, витаминами, минералами и антиоксидантами. Помогает пищеварению, состоит из ⅓ растворимой и ⅔ растворимой клетчатки. Мякоть содержит фермент под названием актинидин , который помогает расщеплять белок. Их высокий уровень витамина С также помогает укрепить иммунную систему [Источник].
Закрепите этот рецепт, чтобы сохранить его позже
Закрепите этоПромойте фрукты под прохладной проточной водой, удалив всю грязь.Высушите между чистым полотенцем.
Положите на разделочную доску и положите на бок. Используйте острый нож, чтобы обрезать концы с каждой стороны.
Используйте ложку, которая идеально подходит для фруктов по бокам. Вставьте ложку в край одного срезанного конца, затем вращайте против кожи, пока не отделится мякоть.
В качестве альтернативы, используйте нож для очистки овощей или овощечистку, чтобы снять кожицу, переворачивая и разрезая до полного удаления.
Нарежьте мякоть кружочками, четвертинками или кубиками желаемого размера.№
Для зигзагообразного рисунка: Используйте нож для очистки овощей, чтобы сделать зигзагообразный узор по периметру центра фрукта. Вдавливайте примерно наполовину в мякоть каждым надрезом, пока ее нельзя будет разделить на две половинки.
- Хранение : Поместите нарезанные кусочки в герметичный контейнер на срок от 3 до 4 дней. Выбросьте, как только мякоть станет коричневой или мягкой.
- Замораживание : Хранить в один слой в большом закрывающемся пакете. Фрукты можно заморозить на срок до 12 месяцев.
Хотите сохранить этот рецепт?
Создайте учетную запись, чтобы легко сохранять любимые материалы, чтобы никогда больше не забыть рецепт.
Зарегистрируйтесь сейчас
Пищевая ценность
Как разрезать киви
Количество на порцию
Калорий 56 Калории из жира 9
% Дневная стоимость*
FAT 1G 2%
2%
насыщенный жир 1G 5%
5%мононенасыщенный жир 1G
натрий 3 мг 0%
Калий 284 мг 8%
8%
углеводов 13G 4%
волокна 3G 12%
4%
сахар 8 г 9%
белок 1G 2%
Витамин A 79IU 2%
%
Кальций 31 мг 3%
Железо 1 мг 6%
* Процент ежедневных ценностей основаны на диета на 2000 калорий.
Пробовали этот рецепт?
Отметьте @jessica_gavin в Instagram. Я хотел бы видеть, как это получается!
Тег @jessica_gavin
ямайский маракуйя.Почувствуй вкус тропиков со сладким маракуйей и мягким мужчиной
ямайский маракуйя. Почувствуйте вкус тропиков со сладким вкусом маракуйи и мягким ароматом манго. 00€ Яркая сладость ананаса Tropical Gold и ароматные ноты маракуйи идеально сбалансированы с дымным французским коньяком VSOP и водкой 3 Kilos для исключительно мягкого, но смелого опыта.








Как приготовить блюдо для вечеринки с фруктами и овощами
Блюдо для вечеринки с фруктами и овощами — ваш новый любимый способ накормить компанию.
Вы только посмотрите на эту красоту! Продолжайте читать, чтобы узнать, как приготовить фруктово-овощную тарелку для вечеринки. Я обещаю, что эти малышки сделают тебя притчей во языцех. В конце этого руководства я даю ссылку на кучу тарелок для вечеринок на разные темы, а для еще большего вдохновения пролистайте мой Instagram!
Прежде всего: возьмите самую большую деревянную доску, которую только сможете найти! Вы можете использовать разные размеры и формы в зависимости от того, сколько людей вам нужно накормить.
Далее: определитесь со своими якорными элементами. Что такое якорные элементы? Это более крупные продукты, такие как соусы и розочки из авокадо, которые будут привлекать внимание и станут центральными точками для всех остальных продуктов, которые будут собираться вокруг.
Здесь изображены хумус с красным болгарским перцем, вегетарианский соус, песто из капусты и две розы из авокадо.
Теперь об овощах: мне нравится класть одни и те же овощи вместе, и я кладу их вокруг соусов (поскольку вы, вероятно, не будете окунать фрукты в соус песто!) Здесь вы создадите движение.Мне нравится делать из овощей форму буквы «S» или «Z».
Болгарский перец, морковь и помидоры бывают разных цветов. Таким образом, несмотря на то, что в ряд выстроена куча болгарских перцев, вы все равно получаете эту красивую радугу. Болгарские перцы на палочках, поэтому они находятся на противоположных сторонах соусов от моркови, которые также на палочках. Огуречные палочки и сахарный горошек (палочки) соединяются вместе, образуя букву «Z». Затем небольшими стопками между ними укладывают помидоры, редис и цветную капусту.
Наконец-то добавим немного фруктов! Фрукты будут работать, чтобы закруглить доску. Виноградные стебли нарежьте небольшими гроздьями по 3-5 виноградин. Нарежьте апельсины и удалите кожуру, чтобы их было легче есть. Добавьте текстуры, используя банановые чипсы и сухофрукты.
Контраст — это ключ! Соедините светлые и темные предметы вместе, чтобы получилась красочно сбалансированная доска. Положите красные предметы в противоположные углы, разделенные синими и зелеными.
Вы можете приготовить блюдо для вечеринки с фруктами и овощами дома, хорошо завернуть его и доставить на вечеринку.Или вы можете вымыть и нарезать все дома, упаковать и собрать блюдо на вечеринке. Лучше всего, когда вечеринка проходит у вас дома. Вы можете собрать тарелку прямо на кухонной или обеденной столешнице, чтобы потом ее не передвигать!
Вот еще несколько праздничных блюд, которые придадут вам дополнительную мотивацию. Вы можете придерживаться всех фруктов и овощей, как вы видите здесь, или вы можете добавить орехи, конфеты, крекеры, сыр и нарезанное мясо! С этими впечатляющими и забавными тарелками с фруктами и овощами нет предела!
Идеальное блюдо для вечеринки у бассейна
Тарелка для летних закусок
Доска для закусок без орехов
ул.Доска для закусок ко Дню Патрика
Доска для закусок ко Дню святого Валентина
Нарезанные фрукты и другие замысловатые формы любви
Выросший в азиатской семье, я, наверное, мог бы по пальцам пересчитать, сколько раз мои родители недвусмысленно говорили мне и моему брату «Я люблю тебя». Я не знаю, что происходило между поколениями в прошлом, но они создали впечатление, что это ограниченный ресурс, который нужно сохранять только для особых случаев. Потом были нарезанные фрукты.Нарезать фрукты на обеденном столе после споров; нарезанные фрукты приносили в мою комнату, когда я делал домашнее задание; нарезать фрукты, которые я почти никогда не ем сейчас, когда мне за двадцать, и я живу в другом городе и работаю полный рабочий день.
Если и есть что-то, что я заметил в жизни вдали от родителей, так это то, что фраза «я люблю тебя» обратно пропорциональна нарезанным фруктам. Чем меньше нарезанных фруктов я ем, тем больше «я люблю тебя» я слышу по телефону со своей мамой. Удивительно, как что-то вроде тарелки холодного манго в жаркий день может содержать столько глубины.Да, я сказал это, нарезанных фрукта имеют глубину , это больше, чем форма извинения, это несколько языков любви в одной чаше.
Тогда я начал думать о других способах, которые люди сделали, чтобы показать мне свою любовь, не говоря, что я люблю тебя. Простые вещи, например, как мой отец копил карты лояльности из моих любимых кафе, все заштампованные, с бесплатной чашкой кофе, готовой к погашению. Или как мы с братом редко разговариваем, но он всегда фотографирует большие сумки и рубашки с узорами всякий раз, когда идет за покупками, на случай, если я захочу их приобрести.И как мой партнер предлагал остаться у телефона, чтобы просто послушать, как я плачу, потому что иногда жизнь в одиночестве заставляет меня чувствовать себя такой изолированной, и просто знание того, что они со мной, через их дыхание по другую сторону телефона, успокаивает меня.
Жизнь в быстро меняющемся и мгновенном мире мешает нам замечать мелкие детали. Что, если мы остановимся на минутку и поговорим о любви? Не просто слушать об этом через песни, но на самом деле говорить об этом. В первый раз, когда я попытался активно думать о любви и позволил себе погрузиться в собственную уязвимость, это было похоже на просмотр часового видео-эссе на YouTube, в котором анализировалась самая неоднозначная концовка фильма всех времен: ничего не имеет смысла, но есть что-то вроде поэтично и красиво об этом. То, что заставило меня осознать и подумать.
Я думаю, что люди созданы для такой мягкости и нежности. Мы одарены способностью замечать сложные вещи и придавать им значение. Красота сложной любви в том, что она индивидуальна; это тонкий, но мощный; и это может исходить от чего угодно и от кого угодно. Мир создан для любви, а мы ее сосуд. То, что нам дано, мы так прекрасно превращаем в новую нежность. Любовь циркулирует вокруг и следует за сохранением энергии, любовь — это то, что нас питает, любовь бесконечна, любовь повсюду.
Co-Star сделал несколько замечаний (скриншот сделан мной)Как высушить фрукты и сохранить листья для рождественского декора
Пошаговое руководство о том, как высушить апельсины, клюкву и гранат и сохранить листья магнолии и самшита для рождественского декора.У меня была ОДНА главная цель на Рождество в этом году: сделать наш дом уютным и классическим, используя наш двор и множество природных элементов.
Итак, последние несколько недель я собирал листья с нашей магнолии и кустов самшита.И я приношу домой фрукты из продуктового магазина, чтобы высушить их для рождественского декора.
Если вы хотите пойти естественным путем и сделать ваши дешевые рождественские гирлянды и венки более дорогими, вот несколько способов засушить фрукты и сохранить листья.
Как сохранить листья магнолии и самшит
Я попробовал два разных метода.
Метод 1
Этот метод с использованием WiltPruf является быстрым, но он не полностью сохраняет листья.Это просто предотвращает их высыхание в течение нескольких недель.
Расходные материалы
- Листья магнолии или стебли самшита
- Уилтпруф
- Флакон с распылителем (если вы не покупаете WiltPruf уже во флаконе)
Опрыскайте листья магнолии с обеих сторон (на открытом воздухе) и дайте высохнуть. После высыхания вы можете расположить их так, как вам нравится, на гирляндах и венках или в цветочных композициях.
Метод 2
Этот метод работает несколько дней, но листья после этого сохраняются и могут храниться практически вечно.
Расходные материалы
- Глицерин
- Вода комнатной температуры
- Молоток
- Большая тарелка или корзина
- Тарелка или относительно тяжелый предмет для погружения листьев в воду
Смешайте 1 часть глицерина с 1 частью воды комнатной температуры в большой емкости. Ударьте молотком по концам стеблей, чтобы раздавить их и позволить глицерину проникнуть внутрь. Погрузите листья в глицериновую смесь, чтобы листья не перекрывались. Сверху поставьте тарелку, чтобы листья не всплывали наверх.Оставьте в смеси на 3-4 дня и дайте высохнуть.
Те же два метода можно использовать и со стеблями самшита.
Из фруктов купил апельсины, клюкву и гранаты. Но вы можете использовать аналогичный процесс сушки для яблок, груш и инжира.
Как высушить апельсиновые дольки
Расходные материалы
- Нож
- Разделочная доска
- Противень
- Пергаментная бумага
- Духовка
1.Нарежьте апельсины тонкими ломтиками (толщиной примерно 1/4 дюйма).
2. Положите ломтики на пергаментную бумагу на противень.
3. Поместите ломтики апельсина в духовку при температуре 200°F на 45 минут.
№4. Переверните ломтики и продолжайте выпекать еще 45 минут. Продолжайте переворачивать каждые 45 минут, пока ломтики не станут относительно сухими (обычно через 3 часа). Чем толще ваши ломтики, тем дольше они будут сохнуть.
Как сушить клюкву для декора
Я не хотел покупать пакет сушеной клюквы, так как она предназначена для еды и не совсем подходит для рождественского декора.
Расходные материалы
- Свежая клюква
- Большая чаша
- Большая кастрюля, на 2/3 наполненная водой
- Противень с пергаментной бумагой
- Духовка
- Нить и игла для нанизывания гирлянды (по желанию)
1. Насыпьте свежую клюкву в большую миску.
2. Вскипятите большую кастрюлю с водой.
3. Залить клюкву кипятком и оставить на 8-10 минут. Это позволяет коже расширяться.
4. Слейте горячую воду и выложите вымоченную клюкву на противень, застеленный пергаментной бумагой.
5. Поместите клюкву в морозильную камеру на несколько часов, пока она полностью не замерзнет.
6. Поставьте противень в духовку при температуре 180°F. Встряхивайте противень каждые 45 минут, чтобы клюква перевернулась. Дайте клюкве запекаться в течение 5-6 часов, пока она не станет сухой.
Разбросайте их по столу или нанизайте на гирлянду, когда они остынут.
Как сушить гранаты
Они требуют наибольшего терпения, так как на самом деле нет простого способа ускорить их процесс.
Расходные материалы:
- Свежие гранаты
- Зубочистки
- Решётка
1. Выбирайте гладкие, твердые гранаты, на которых не должно быть видимых повреждений и царапин.
2. Наколите кожуру с помощью зубочистки в нескольких местах, равномерно распределенных по всему гранату.
№3. Выложите проколотые гранаты на решетку и храните в прохладном, сухом, темном месте. Шкаф или полка шкафа будут работать как нельзя лучше. Дайте высохнуть в течение 3-4 недель.
Гранаты уменьшатся в размерах и станут менее яркими.Поместите их в зелень или используйте в качестве наполнителя миски.
Рождественская гирлянда из сухофруктов и консервированных листьев своими руками
Когда ВСЯ эта работа была сделана, у меня была большая куча сухофруктов и консервированных листьев, чтобы разложить их по всему дому к Рождеству, чтобы украсить наши самые жалкие кусочки. Используйте флористическую проволоку, чтобы прикрепить их к искусственной зелени.
1. Несколько лет у меня была эта искусственная гирлянда, которую я клала на изогнутый стол, чтобы было место для свечей.
2.Я добавила эти маленькие фонарики и вставила в искусственную гирлянду стебли сохранившихся листьев магнолии. (Если бы эта гирлянда висела, я бы полностью прикрепил ее флористической проволокой.)
3. Следующими я добавила стебли самшита, расположив их между листьями магнолии.
4. Затем равномерно распределила сушеные дольки апельсина.
5. А потом в сушёных гранатах.
6. В завершение я посыпала сушеной клюквой.Вы также можете добавить палочки корицы и целые неочищенные орехи.
Теперь в нашем доме так уютно и немного напоминает колониальный Вильямсбург.
Мне не терпится добавить все эти маленькие природные элементы по всему дому.
Вы когда-нибудь сушили или консервировали что-нибудь со своего двора? Или украшены для меня вещами из продуктового отдела продуктового магазина?
Я определенно видел, что это становится маленькой традицией.
.