Как красиво нарезать фрукты пошагово фото: красивая нарезка на праздничный стол

0 Comments

Содержание

красивая нарезка на праздничный стол

Хотите красиво подать фруктовую нарезку? Не знаете, как нарезать фрукты на праздничный стол и сделать оригинальную фруктовую тарелку? Мы подобрали для вас более 50 идей как красиво нарезать фрукты и оригинально оформить фруктовую нарезку.

Фрукты сами по себе имеют аппетитный вид, разноцветные, сочные и яркие фрукты и нарезки из фруктов всегда привлекают особое внимание гостей и всегда будут уместны на любом праздничном столе.

Чтобы красиво оформить фруктовую нарезку, не обязательно быть профессионалом и учиться карвингу. Просто нарежьте фрукты удобными ломтиками, дольками, кружечками и красиво разложите на тарелке.

Фрукты на тарелке можно разложить по цвету, получится оригинальная фруктовая нарезка радуга, можно по форме, так как большинство фруктов нарезают либо дольками, либо круглыми ломтиками.

Фруктовая нарезка может быть украшена ягодами или зелеными веточками, а также живыми цветами.

Сверху, фруктовые тарелки можно посыпать сахарной пудрой, такое простое действие преобразит вашу нарезку из фруктов.

Как нарезать фрукты – оригинальная корзина из фруктов

Подать фрукты можно очень необычным и оригинальным способом, сделав целую композицию в виде корзины из фруктов. Такая корзина из фруктов несомненно станет сладким украшением как праздничного домашнего так и фуршетного стола.

Делается корзина из фруктов не сложно, в качестве корзины из фруктов выступают более крупные фрукты, с которых вырезается серединка и наполняется фруктовым ассорти. Для корзины из фруктов идеально подойдет арбуз, дыня и ананас.

Сладкий креативный букет из фруктов – фото идеи фруктового букета

Красивая фруктовая нарезка может быть выполнена в виде букета из фруктов. Красивый яркий букет из фруктов своими руками можно преподнести в качестве подарка, например фруктовый букет из клубники для любимой.

Фруктовый букет — маленькая декоративная корзинка или вазончик, в которую складываются фрукты, надетые на шпажки, выглядит великолепно и сделает любой стол праздничным.

Фруктовая нарезка в виде канапе из фруктов на шпажках

Оригинальной и удобной для гостей будет нарезка из фруктов в виде канапе. Порционные фруктовые ассорти в виде канапе или нарезанные фрукты на шпажках легко сделать своими руками.

Выберите любимые фрукты и ягоды, нарежьте фрукты относительно одинаковыми кусочками, дольками, кружочками или с помощью кондитерских формочек, и наколите фрукты на шпажки в виде небольших канапе.

Красиво подать фруктовую нарезку можно в виде фруктовых «шашличков» на больших шпажках, которые можно выложить на тарелку в виде радуги. Фото нарезки из фруктов в виде радуги подтверждает оригинальность такой идеи фруктовой нарезки.

Детская фруктовая нарезка — как нарезать фрукты на детский праздник

Фрукты – это самые лучшие и вкусные витамины для деток. Однако не всегда малыши хотят кушать фрукты и ягоды, в таком случае можно не только , но и нарезки из фруктов.

Украшение детских фруктовых тарелок особенно актуально для детского праздничного стола. Детям будет интересно попробовать что-то необычное в виде оригинальных фруктовых нарезок. Малышам нравятся фрукты на шпажках, так почему бы не воспользоваться этим и оформить фруктовое ассорти на шпажках в виде зверушек или персонажей.

На детском праздничном столе уместна будет нарезка из фруктов в виде того же фруктового букета или корзины из фруктов.

Удивите своих гостей, оформите фруктовые нарезки необычно и креативно. Смотрите подборку фото нарезки из фруктов, подключите фантазию, и вы сможете создать свой шедевр-композицию из фруктов.

Красивая фруктовая нарезка своими руками, фото как нарезать фрукты – фруктовая тарелка, корзина из фруктов, фруктовый букет фото, фрукты на шпажках, детская нарезка из фруктов фото

Как разложить фрукты и сделать красивую фруктовую нарезку для праздничного стола можно подсмотреть на фото примерах, собранных для вашего вдохновения в нашей галерее.

Здесь вы найдете оригинальные и простые идеи как красиво нарезать фрукты и оформить фруктовую тарелку фото, ведь красивая фруктовая нарезка всегда уместна на праздничном столе.
























S















Красиво сервированный стол сразу поднимает настроение. И фрукты играют в нем далеко не последнюю роль. Но в целом виде их подавать не слишком удобно и совсем не экономно.

Поэтому всегда достойное место на праздничном столе занимают фруктовые нарезки. Оформление с фото красивой раскладки фруктов вы можете посмотреть в этой статье на нашем сайте.

Основы создания нарезки на стол из фруктов

Для начала уточним, какие обычно фрукты входят в список для составления этого десертного блюда. Это:

  • яблоки
  • апельсины
  • груши
  • мандарины
  • бананы
  • виноград
  • ананас
  • лимон
  • ягоды

Замечательно, если у вас есть специальный прибор — , который знает, как нарезать фрукты красиво, быстро и точно порежет все идеально ровными ломтиками. Но если слайсера в вашем домашнем хозяйстве нет, то придется вооружиться обычным, но очень острым ножом.

Но даже самая легкая нарезка фруктов простым ножом может смотреться великолепно, если готовые ломтики потом эффектно разложить.

Это и есть главная тема нашей сегодняшней статьи, в которой вы сможете посмотреть фото вариантов украшения фруктовой тарелки с описанием.

Способы нарезки фруктов для праздничного стола

Апельсины нарезаются кружочками или полукружьями, можно кружок надрезать до половины и на манер дольки лимона к рыбе установить на тарелке. Как вариант — сегментами. А может быть, вы захотите сделать в центре фруктовой тарелки розу из апельсина?

Киви, не очищая, нарезаются тонкими ломтиками. Простыми украшениями могут стать цветы из киви, вырезанные зигзагом острием ножа, кожицу не обязательно чистить, можно отогнуть, как лепестки.

Тоже самое делаем со шкурками мандаринов, и вот уже они выглядят совсем по-другому.

Еще один несложный прием, как красиво порезать фрукты, используется в поэтапном создании лебедя из яблока. При желании вы можете установить на блюдо и его, если располагаете лишним временем.

И посмотрите, как симпатично и просто сделаны фигурки дельфинов из кусочков бананов.

Ананас нарезается брусочками, которые укладываются в ряд и сдвигаются от центра в разные стороны.

Выложить уже готовые кусочки и ломтики можно по кругу, полукругу, сегментами, разделяя их другими фруктами или оставляя как есть.

Не забывайте об игре контрастов, зеленое яблоко рядом с киви класть не стоит, также, как и мандарины с апельсинами. Выгодно дополнят цветовую гамму яркие ягодки клубники, вишни, малины и ежевики.

Оформление фруктовой нарезки для фуршетного стола можно сделать в форме «шашлычков», насадив кусочки на шпажки в виде ассорти из разных видов. Это очень удобно, чем просто брать ломтики с общего блюда руками или самому подцеплять шпажками.

А на свадебный стол или День святого Валентина красивая нарезка из фруктов по желанию укладывается в форме сердца.

Для детей можно , идея малышам понравится.

Любые фрукты при оформлении на стол можно посыпать через ситечко сахарной пудрой. Выглядит очень романтично.

И небольшой бонус. Очень часто фруктовое ассорти сочетается с сырной тарелкой, по которой сходят с ума все французы. Какой сыр подходит к фруктовой нарезке? Это эдам, гауда, моцарелла, камамбер, бри, маасдам, эмменталь, пармезан, грюйер, пекорино, дор блю. Строгих правил не существует, но все же…

С виноградом лучше всего сочетаются сыры мягкие и голубые, апельсин любит мягкие сыры с плесневелой корочкой, хрустящие яблоки — нежный бри, компанией груше может стать, как мягкий сыр, так и выдержанный твердый, киви, вишни и ананасы желают видеть рядом с собой сыры твердых сортов.

Искусство нарезки фруктов доступно абсолютно каждому, и если собственная фантазия иногда вас подводит, вы можете воспользоваться готовыми решениями из Интернета.

Приятного аппетита!

После основных блюд тожественной трапезы приходит очередь десертов, сладкой выпечки. В приличном обществе очень пригодится искусство эстетично лакомиться. Здесь есть свои нюансы, но фруктовый стол по этикету не очень сложен. Хозяйке пригодятся советы, как его оригинально оформить, а гостям правила, которые помогут выглядеть элегантно, не нарушая красоту званого вечера.

Правила сервировки фруктового стола

Сервировка и элегантная подача фруктов — настоящее творчество. Этикет делает их частью десертного стола. Официант или хозяйка приносят их перед сладкими блюдами. Общий стол допускается сервировать целыми фруктами в вазах, в глубокой посуде.

Разнообразие фруктовых десертов

  • Целые ягоды, плоды;
  • Сушеные фрукты, цукаты;
  • В сиропе или компоте;
  • Со сливками;
  • Очищенные или порезанные на дольки;
  • Карвинг из фруктов (это искусно вырезанные фигуры для праздничного стола как украшение блюд).

Каждый вид фруктового десерта по этикету требует особого отношения и .

Как по этикету подать фрукты к столу

Красивая подача свежих фруктов по этикету это не только эстетика. создана для удобства гостей. Яркие плоды всегда выглядят аппетитно, простор для фантазии тут огромный. Гроздь винограда, румяные яблоки, спелые сливы без обработки уже сами смотрятся как украшение. Карвинг из фруктов сделает оформление десертов настоящим произведением искусства.

Общие правила сервировки фруктов:
  • Обязательно вымойте все фрукты. Ягодам перед подачей на стол дать принять свой первоначальный вид и подсохнуть.
  • Салфетки по этикету должны быть бумажные. На полотняных слишком видны следы яркого сока.
  • На десертный стол подают индивидуальную фруктовую тарелку, нож, вилку.
  • Термически обработанные фрукты, особенно крупные порезанные или запеченные целиком, компоты с плодами необходимо подать с ложкой размером как десертная.
  • У бананов, если они не часть украшения стола, отрезают верхушку.
  • Дополнениями к столу прекрасно послужит сыр, крекеры или сухое печенье.
  • Канапе с ломтиками фруктов закрепите с помощью шпажек и разместите их на общей тарелке. Гостям будет удобно брать их руками.
  • Нарезку красиво подать как блюдо на общем столе. Оформлениями фруктовой тарелки послужат яблоки или карвинг.

Как правильно по этикету есть фрукты

Фруктовый этикет требует индивидуального обращения с каждым видом плодового десерта. Компоты, салаты, ягоды со сливками едят десертной или чайной ложкой. Обычно их подают каждому гость в креманках или чашках. Вазу с целыми фруктами или нарезку гости самостоятельно передают соседям.

Банан

Немногие задумывались, как правильно есть банан по этикету. Сначала переложить его с общей тарелки в индивидуальную десертную. Правильно очищают банан, как положено по этикету, довольно просто. Если плод целый, фруктовым ножом отрезать кончик, сделать надрез по всей длине. Кожуру осторожно снять. Мякоть отрезают мелкими кусочками, едят вилкой. Если приборов не подали, очищенный банан можно есть десертной ложкой или отламывать понемногу .

Цитрусовые

Как правильно есть апельсин, мандарин, лимон по этикету? Порезанные фрукты перекладывают общим прибором на свою тарелку и кушают вилкой и ножом. Мандарины в кожуре очищают, разделяют на дольки, едят руками. У апельсина ножом снимают верхушку, делают несколько надрезов вдоль, снимают кожуру. Можно сразу нарезать фрукты дольками. Кушать вилкой и ножом.

Мякоть из половинки грейпфрута извлекается фруктовой острой ложечкой. Терпкий плод можно присыпать сахаром.

К нарезанному лимону прилагается маленькая вилка с двумя зубцами, которой ломтик укладывается на край тарелки или в чай.

Яблоки и груши

Целый плод руками перекладывают на тарелку, при желании снимают кожуру ножом, после делят на дольки, вырезают сердцевину с семенами. После есть яблоко или грушу по этикету правильно вилкой и ножом.

Экзотические фрукты

  • Авокадо, киви и манго по этикету правильно разделить ножом пополам и есть ложечкой как десерт.
  • Ананас и гранат не подают целиком. Ананас освобождают от сердцевины, режут кольцами или ломтиками. Фрукт после это едят столовыми приборами. Гранат приносят гостям половинками. Кушать его надо ложечкой.
  • Как хурму по этикету есть правильно? Фрукт положить на тарелку сердцевиной вниз, разрезать пополам, после есть чайной ложкой. Допускается оделять ножом плотную мякоть.
  • Этикет позволяет кумкват есть руками или пользоваться столовыми приборами по желанию гостя.

Абрикосы, сливы, персики

Фрукты осторожно надрезают вдоль, делят руками пополам, извлекают косточку. Дальше плод кладут на тарелку, едят вилкой и ножом . Кожицу можно оставить на краю посуды.

Ягоды

Смородину держат за веточки и зубами отделяют необходимую порцию ягод. Целая вишня, черешня, клубника подается с черенками. Ее едят руками по одной. Крупные косточки складывают на край тарелки.

Мелкие ягоды (брусника, малина, голубика) на столе можно увидеть в креманках как часть десерта. Для еды пользуются ложечкой.

Арбуз и дыня

Ломтик арбуза довольно большой, его подают на обеденной тарелке. Ножом отделяют небольшой кусочек, вилкой очищают от семян. Нежную мякоть дыни удобнее отделять десертной ложкой, но если она плотная, можно пользоваться острыми столовыми приборами.

Виноград

От кисти винограда на общем столе специальными ножницами отделяется маленькая гроздь. Когда ягоды окажутся на тарелке, их можно отрывать за черенки и кушать руками. Косточки выплевывать недопустимо.

Фруктовый этикет с опытом становится интуитивно понятен. Особый подход к каждому блюду пугать не должен. Эстетично наслаждаться ягодами или фруктами очень просто.

Видео

Как кушать арбуз, грейпфрут, нектарин, виноград, клубнику и другие ягоды — можно посмотреть в этом видео.

Ни одно торжество не обходится без сочных фруктов, которые станут отличным дополнением к алкогольным напиткам или холодным закускам. Подача витаминного десерта будет оригинальной, если красиво нарезать фрукты. При этом не обязательно постигать азы профессионального карвинга, все можно сделать самостоятельно в домашних условиях. Нужно только проявить фантазию, а советы в статье помогут справиться с этой задачей.

Объявления связанные с запросом

При выборе компонентов для нарезки внимательно осматривайте каждый плод. Поскольку фруктам предстоит пролежать на столе несколько часов, они должны оставаться свежими и красивыми. Для этого выбирайте спелые, сочные, но плотные плоды без видимых повреждений.

Нарезайте фрукты перед подачей на стол, чтобы исключить контакт внутренней мякоти плодов с воздухом. Например, бананы или яблоки без кожуры быстро темнеют, теряют привлекательность и аппетитность. Нарезанные фрукты сбрызните соком свежего лимона. Чтобы сочные плоды не заветрились, смажьте поверхность желатиновым раствором или желе для тортов.

Для нарезки используйте тонкий остро заточенный нож, тогда ломтики получатся аккуратными и ровными. Чтобы оформить тарелку с фруктами необычно, приобретите набор специальных приспособлений для карвинга.

Тщательно вымойте и просушите фрукты до того, как приступите к нарезанию. Плоды, выделяющие много сока, храните в отдельной посуде.

Есть несколько правил, соблюдение которых поможет правильно приготовить фруктовое блюдо на праздничный стол. В работе их применяют даже популярные рестораторы, иногда разбавляющие список собственными дополнениями:

  • арбуз и дыню нарезайте и укладывайте небольшими одинаковыми ломтиками и только с кожурой. Желательно извлечь косточки, оставив одну мякоть;
  • яблоки и груши располагайте на блюде таким образом, чтобы минимизировать контакт поверхности срезов фруктов с воздухом. Иначе, они быстро станут темными. Продлит свежесть плодов лимонный сок;
  • цитрусовые (лайм, лимон, апельсин) подавайте кружочками или нарезайте дольками. Если используется первый вариант, не снимайте кожуру с плодов;
  • киви или манго сначала освободите от кожицы, только после этого нарежьте тоненькими пластинками. Киви от контакта с воздухом не темнеют, поэтому положите его сверху яблочного ломтика;
  • небольшие фрукты, например, абрикос или слива, подаются в целом виде. Если плоды крупных размеров, разрежьте их напополам, удалите сердцевину, положите на тарелку мякотью вниз;
  • виноград подается только гроздьями. Красиво смотрится небрежно уложенная на блюдо гроздь со свисающими ягодками;
  • вишня или черешня укладывается вместе с веточками, ягоды клубники – с хвостиками;
  • ананас сначала освободите от колючей кожуры, затем удалите сердцевину, нарежьте аккуратными ломтиками, тонкими пластинками, кольцами или полукольцами.

Режем фрукты красиво: фото пошагово

Яблоки

Из зеленого или красного яблока сделайте лебедя:

  • вымойте спелый фрукт, просушите;
  • разрежьте плод на две части, затем каждую снова разделите пополам, аккуратно извлеките косточки;
  • из одной четвертой части яблока вырежьте кусочки, как на фото ниже;
  • из мякоти плода отдельно вырежьте туловище и шею фруктовой птицы.

Их нарезают полукольцами или дольками:

  • плод разрежьте на две ровные части;
  • порежьте на полукольца, которые используйте для оформления декоративных композиций.

Уберите мякоть из апельсина, и наполните внутреннее пространство цитруса нарезанной клубникой, киви или другими ягодами. Украсьте веточкой мяты.

Очистите плод от кожуры, нарежьте аккуратными ломтиками. Красиво разложите на тарелке или используйте с другими фруктами.

Их можно очистить от кожуры или нарезать ломтиками не снимая шкурку. Аккуратно, не повредив мякоть плода, разрежьте кожицу вдоль банана. Достаньте сердцевину, порежьте на кружочки, которые выложите на шкурку.

Клубничные розы оригинально украсят фруктовую композицию. Чтобы сделать цветок, возьмите спелую ягоду, по бокам сделайте аккуратные надрезы, отогните каждый лепесток наружу. Нанизайте «розочки» на шпажки.

Оформление фруктовой нарезки на день рождения или любое другой торжество связано с множеством нюансов. Для подачи используйте шпажки, съедобные или бумажные корзиночки, рожки и т.д. на фото примеры оформления.

Варианты оформления:

  • канапе готовится быстро и выручит, если гости уже на пороге. Вырежьте квадраты, прямоугольники или круги из киви, бананов, клубники, чтобы получились кусочки разных оттенков. Нанизайте плоды на шпажки. Основание сделайте из твердого сыра, груши или яблока. Сверху композицию украсьте целой ягодой;

  • фруктовые сюжеты предполагают оформление из кусочков фруктов плоских или объемных картин. Если предпочли первый вариант, разложите ломтики фруктов на тарелке, например, в виде заячьей мордочки. Во втором способе рисунок собирают из нанизанных на шпажки кусочков плодов.

Если хотите подать «шашлыки» без основания, выложите фрукты на шпажках на подносе;

  • корзинки, наполненные фруктовым салатам. Нарежьте манго, киви, апельсин, добавьте немного йогурта, и выложите салат в тарталетки. Не менее оригинально будет смотреться и фруктовое желе.

Дополнительной изюминкой фруктовой тарелки станет декорирование:

  • кусочками шоколада или шоколадной стружкой;
  • цукатами;
  • сахарной пудрой;
  • цветочными лепестками и листиками мяты;
  • орехами;
  • корицей;
  • кокосовой стружкой;
  • кофе или какао.

Пудра из сахарного песка добавит сладости блюду и замаскирует потемневшую поверхность фруктов. «Снежок» эффектно будет смотреться на половинках персиков, абрикос, слив. Только посыпайте пудрой кожицу, чтобы сахар не растаял от контакта с мякотью. Для посыпки сочных фруктов используйте кокосовую стружку.

Зефир или мармелшоу станут дополнением к фруктовому канапе. Сладости чередуют с ломтиками ягод клубники, дольками киви или кружочками банана.

Возьмите для украшения витаминного десерта живые цветы или лепестки роз. Гостям понравится такой подход к оформлению.

С шоколадом сочетаются фрукты или ягоды красного цвета.

Удивит гостей сделанная своими руками арбузная пицца. Порежьте плод на тонкие ломтики, каждый украсьте любыми фруктами, посыпьте кокосовой стружкой или шоколадом.

Кофе – добавка для тех, кто любит изысканный вкус блюд. Растворимым кофе посыпьте лимон для подачи к коньку. На детский стол поставьте блюдо с фруктами, украшенное порошком какао.

Приобретите специальные приспособления для карвинга – формочки, шпажки. С ними вы быстрее и проще создадите творческий шедевр. При этом компонентами оригинального блюда могут быть не только фрукты, но также овощи, мясная или сырная нарезка.

Фруктовая нарезка – блюдо, которое подходит к любому празднику, будь то день рождения или новый год. Если вы еще не научились красиво оформлять фрукты к подаче, давайте рассмотрим, как это можно сделать.

Фруктовая нарезка на детский праздник

Малышам нужна только полезная пища, но часто они отказываются от нее по самым разным причинам. Чтобы избежать этого, ребенка стоит заинтересовать, чем-то красивым и интересным. Фруктовая нарезка на детский праздник – отличное решение в этом случае.

Павлин

Необходимые продукты:
  • половина банана и лимона;
  • груша;
  • апельсин;
  • клубника;
  • киви;
  • одна изюминка;
  • физалис.
Процесс приготовления:
  1. Грушу необходимо разрезать на одинаковые дольки, выложить их на блюдо в виде веера ближе к краю тарелки. Обязательно промажьте их лимонным соком, чтобы они не поменяли свой цвет.
  2. На апельсине со всех сторон на шкурке делаем прорези, но не разделываем фрукт полностью, а нарезаем на кольца. По краю грушевых долек выкладываем кружки, так чтобы образовался хвост павлина.
  3. Поверх апельсина идут кружки очищенного киви.
  4. От половинки банана срезаем тонкую верхушку и ставим перед хвостом – это будет шея.
  5. С клубники срезаем край боком и помещаем на банан, а сзади в разрез вставляем физалис в качестве хохолка.
  6. Из еще двух кусочков нарезанного апельсина сделайте крылья, положив их рядом с шеей, а из изюма и двух косточек киви – глаза.

Красивое оформление фруктовой нарезки: идеи

Красивая фруктовая нарезка может стать главным блюдом на столе, если правильно ее оформить. Ведь используя эти полезные ингредиенты, есть возможность получить настоящий шедевр.

  1. Самый простой вариант – измельчите фрукты на кружочки, квадратики, ломтики и красиво разложите на блюде.
  2. Попробуйте сгруппировать фрукты по цветам или изобразить что-то в виде радуги. Получится очень яркая подача.
  3. Не бойтесь экспериментировать, кроме фруктов добавляйте ягоды, веточки, можно даже использовать живые цветы, а верх присыпать сахарной пудрой, которая придаст блюду еще более необычный вид.
  4. Еще один весьма оригинальный способ – корзина. Из целого арбуза вырезается необходимая форма, убирается мякоть, а внутрь помещаются различные нарезанные фрукты и ягоды
  5. Фруктовый букет станет не только украшением любого стола, но и вполне подойдет в качестве небольшого презента.
Читайте также…

Три варианта красивой подачи фруктов на праздник | ХОЧЕШЬ ВКУСНО ПОЕСТЬ? Tasty Food

Фруктовая нарезка — неотъемлемая часть застолья. Предлагаю проявить каплю фантазии, разбудить в себе креатив и сделать так, чтобы оформление фруктовой тарелки, придуманное вами, стало украшением праздничного стола.

Пошаговое видео нарезки фруктов смотрите внизу статьи!!!

Важно помнить, что фруктовая нарезка готовится непосредственно перед подачей.

ПЕРВЫЙ ВАРИАНТ:

Даже классическое сочетание киви, банана и апельсина заиграет совершенно неожиданно, если дополнить ассорти ягодами или сушеной клюквой, посыпать корицей или сахарной пудрой!

Для этого варианта понадобится: апельсин, грейпфрут, киви, банан и веточка синего винограда.

Апельсин и грейпфрут нарежьте ломтиками, толщиной, которая вам нравится. Я в данном случае нарезаю не тонко.

Киви и банан нарежьте тонкими кольцами. По желанию можно очистить.

Возьмите круглую тарелку, по краю тарелки уложите чередую апельсин и грейпфрут. Далее сверху уложите кружочки киви, а затем банан.

Посередине уложите веточку винограда.

Тарелку можно дополнительно украсить свежими или замороженными ягодами по сезону, а так же веточками мяты. Посыпьте тарелку сахарной пудрой, это придаст аппетитный вид.

ВТОРОЙ ВАРИАНТ:

Креативная нарезка даже обычного яблока, сделает его аппетитнее!

Для нарезки понадобится: яблоко, груша, мандарины, киви и немного винограда.

Яблоко нужно разрезать на четыре части и удалить сердцевину, затем на яблоке сделать надрезы как указано на фото.

Повернуть яблоко и нарезать тонкими ломтиками.

Затем раздвинуть ломтики и выложить на тарелку. Чтобы яблоки не темнели, сбрызнуть лимонным или апельсиновым соком.

В мандаринах и киви сделать треугольные надрезы по середине и разделить на два цветочка.

Грушу разрезать на четыре части, удалить сердцевину и нарезать на тонкие ломтики. Затем уложить на тарелку между яблоками. А рядом выложить мандарины.

Посередине уложить киви и украсить тарелку синим виноградом, веточками мяты и посыпать сахарной пудрой.

ТРЕТИЙ ВАРИАНТ:

Главное правило фруктовой тарелки гласит, что оформление плодов должно быть не только оригинальным, но и удобным для подачи гостям.

Для третей тарелки понадобиться: ананас, хурма, лимон (или другой фрукт, например апельсин, киви), мандарины и виноград.

Ананас разрезать наискось на две части.

Ножом сделать надрезы по кругу ананаса.

Затем нарезать мякоть на кусочки и отделить от кожуры.

Наполнять подготовленную лодочку следует нарезанной кубиками мякотью ананаса.

Хурму и лимон нарезать тонкими полукольцами.

Очистить мандарин и разделить на дольки.

На тарелку уложить лодочку ананаса, посередине тарелки уложить хурму и лимон, на край тарелки выложить дольки мандарина. Место между ананасом и хурмой заполнить виноградом. Украсить тарелку мятой и посыпать сахарной пудрой.

Красивая фруктовая нарезка из традиционных яблок, апельсинов, бананов, сочных груш, ярких мандаринов, кисловатых киви, зеленого и синего винограда, экзотических ананасов, лимона, всевозможных ягод будет украшением любого пиршества, в частности фуршета, именин, детского застолья или Новогоднего стола.

Как красиво нарезать фрукты: фото и советы

Ну какой праздничный стол без фруктов? Они ведь не только вкусные, их можно использовать в качестве украшения. Как их правильно порезать и сделать так, чтобы они выглядели свежими и необветренными? Как красиво нарезать фрукты и произвести впечатление на гостей мы расскажем вам ниже. Фото нарезанных фруктов вы увидите в нашей статье, они поразят вас своей оригинальностью. 

Как красиво нарезать фрукты на стол: основные правила

Красиво нарезать фрукты на стол легко, для этого вам нужно соблюдать следующие правила:

  • При покупке фруктов выберите самые свежие, без каких-либо повреждений, иначе на них будут видны пятна и неровности
  • Перед процессом не забудьте помыть фрукты и протереть их полотенцем, на них не должно быть влаги
  • Нарезку делать нужно перед тем, как придут гости
  • У вас в арсенале должен быть очень острый нож
  • Для аппетитного вида смажьте уже нарезанные фрукты тонким слоем сделанного из желатина желе
  • Посуда тоже должна быть подобрана правильно, желательно чтобы она была идеально белая

Как красиво нарезать фрукты пошагово

Все зависит только от вашей фантазии. Вы можете купить специальные инструменты для карвинга и экспериментировать с нарезкой. Если такой возможности нет, воспользуйтесь обычным ножом. Самые распространенные варианты — в форме кружочков, цветочков, половинок. 

Также вас наверняка заинтересует как можно нарезать огурцы для украшения необычно и просто

Нарезка фруктов: способы

  • дольки, кружочки и квадратики. Это самый примитивны и простой способ, с ним справится каждый. Украсить фрукты можно шпажками и зонтиками
  • нарезка фигурная, ее нужно делать специальными фигурными ножами и приспособлениями, их можно купить в магазине
  • карвинг, самый сложный способ. В этом случае без специальных приспособлений вам не обойтись.

Как красиво нарезать ананас

Вам нужно разрезать плод на 4 части, вырезать сердцевину и отделись мякоть от кожуры. После этого порежьте мякоть на дольки и сдвиньте их в шахматном порядке, в промежутках разместите ягода или небольшие кусочки других фруктов. Если вы нарежете ананас кружками, из них вы сможете сделать различные фигуры.

Как красиво нарезать апельсин

Вы можете использовать даже апельсиновую кожуру,  из нее можно сделать вазочку и подавать в ней любой десерт. Обычно апельсины нарезают кружочками или полукружочками, так как из них вытекает сок

Как нарезать яблоки

Из них можно сделать много различных декоративных элементов, так как они твердые и их удобно вырезать. Из яблока вы можете сделать даже цветок

Универсальные советы

  • рекомендуем вам приобрести специальные инструменты, благодаря которым вы сможете придать фруктам любую форму. Это сэкономит ваше время на обработку и позволит получить равномерно нарезанные кусочки фруктов. 
  • нож для нарезки должен быть максимально заточен, тупым инструментов у вас вряд ли получится сделать красивую нарезку
  • желательно делать нарезку перед тем, как подавать ее на стол, так как фрукты быстро обветриваются. Чтобы они как можно дольше сохранили свежесть, сбрызните их соком лимона. 
  • если вы выкладываете фрукты на плоскую тарелку, постарайтесь нарезать их как можно тоньше. Если блюдо с углублением, начинайте выкладывать фрукты с внешних краев. Сначала положите апельсины, нарезанные кругами, затем киви и другие виды фруктов.

 

Как красиво нарезать фрукты: видео

Благодаря этому ролику вы научитесь красиво и оригинально оформлять фруктовую нарезку. Надеемся, вам понравятся представленные идеи. 

Красиво разложить фрукты на тарелке. Фруктовая нарезка на детский праздник

Как красиво нарезать яблоко для фруктовой композиции, предназначенной для Этот вопрос довольно часто интересует тех хозяек, которые хотят оригинально оформить блюдо и преподнести его приглашенным гостям. К сожалению, далеко не у всех людей развита творческая кулинарная фантазия. Но не стоит расстраиваться, ведь именно в представленной статье мы подробно расскажем о том, как следует правильно и красиво вырезать из фруктов различные фигурки и растения.

Как красиво нарезать яблоко? Пошагово рассмотрим несколько способов

Яблоки — это очень вкусные и полезные фрукты, которые доступны жителям нашей страны практически круглый год. Если вы решили потратить несколько свободных минуток для их красивого нарезания, то они действительно смогут стать настоящим произведением искусства.

Итак, представляем вашему вниманию несколько оригинальных, но при этом простых и легких способов нарезания вкусного свежего яблока, которое послужит идеальным украшением для любого праздничного стола.

Способ первый — яблочки-зайчики

Как красиво нарезать яблоко в виде зайчика? Для этого требуется воспользоваться следующими советами:

  1. Необходимо взять жесткий красный фрукт среднего размера и тщательно его помыть.
  2. Яблоко следует разрезать вдоль оси на 4-8 долек и аккуратно убрать сердцевину с жесткими элементами.
  3. На кожице красного фрукта требуется наметить ножом форму V (вдоль кусочка).
  4. Необходимо аккуратно приподнять ножом центр (угол) нижней точки V, а затем полностью ее убрать.
  5. Оставшуюся кожицу, а точнее ушки зайчика, требуется аналогичным образом приподнять.
  6. Следует красиво вырезать глазки и окунуть декоративный фрукт в подкисленную воду, чтобы он не потемнел.

Способ второй — цветочек

Чтобы понять, как красиво нарезать яблоко, следует в первую очередь определиться с тем, какую роль будет играть данный продукт во фруктовой композиции. Если вы хотите сделать из него центральную фигуру, то рекомендуется вырезать красивый цветочек. Для этого необходимо произвести следующие действия:

  1. Требуется выбрать большое и жесткое яблоко любого цвета, а затем хорошо его помыть.
  2. Необходимо воткнуть в середину фрукта нож с небольшой шириной лезвия (примерно в 1 сантиметр) под углом в 45 градусов (вправо) и довести его до середины яблока. Далее кухонный прибор следует вынуть и снова проделать то же самое действие, но только в левую сторону. Аналогичным образом требуется проткнуть все яблочко по диметру, в результате чего вы должны получить две красивые половинки фрукта в виде ребристых цветочков.
  3. Готовые изделия необходимо окунуть в кислую воду, выложить в середину тарелки, а по краям поместить другие декоративные элементы.

Способ третий — листочки

Как красиво нарезать яблоко в виде лепесточков? Данный способ декоративного оформления фрукта знает практически каждый. Ведь именно его чаще всего используют для украшения всевозможных тортов. Для тех, кто все-таки не имеет представления о том, как осуществляется данная процедура, рассмотрим ее более подробно.

  1. Возьмите большое и жесткое яблоко любого цвета, а затем хорошо его вымойте в горячей воде.
  2. Разделите фрукт вдоль сердцевины на 4 части и аккуратно удалите жесткие элементы и семена острым ножом.
  3. Отступив от краев долек 3-4 миллиметра, сделайте надрезы, не доходя до нижней части фрукта. В результате таких действий вы должны получить дольку яблока с тупым или острым углом.
  4. С той частью, что осталась от целой четвертинки фрукта, необходимо проделать ту же самую процедуру. В итоге у вас получится несколько отдельных элементов, которые требуется соединить вместе, немного сдвинуть вдоль и использовать в качестве лепесточков.

Теперь вам известно, как красиво нарезать яблоко (фото представлено немного выше) и оформить с помощью него оригинальную фруктовую композицию.

Без фруктовой нарезки не обходится ни один праздничный стол . Яркие сочные фрукты сами по себе прекрасное украшение, а если подать их в виде оригинальной нарезки, то ваше угощение запомнится надолго.

Фруктовая нарезка: как красиво нарезать

Как красиво и просто нарезать фрукты

Для начала подготовьте тонкие острые ножи. Кроме того, замечательно, если в вашем арсенале найдутся специальные ножи для карвинга или фигурной нарезки.

У яблок и груш удалите серединку с косточками. Чтобы нарезать их быстро и ровными дольками, воспользуйтесь специальным приспособлением. Уложите дольки на тарелку веером.

Еще один способ красиво нарезать яблоки и груши следующий. Разрежьте фрукт на четвертинки (предварительно удалив сердцевину). Теперь возьмите дольку в левую руку, зажмите ладошкой и делайте надрезы сначала с одной стороны четвертинки до середины, а затем с другой стороны также до серединки, при этом кусочки не отделяйте. Положите подготовленный элемент на тарелку и сдвиньте пальцем нарезанные кусочки. У вас получится красивый листочек или цветок.

Порежьте апельсин на тонкие кружочки, кожицу не удаляйте. Надрежьте каждый кусочек до серединки кружка и сверните конусом. В серединку положите виноградину или ягоду, например, чернику, голубику или ежевику.

Положите подготовленные цветы рядом с листочками из груши и яблока. Добавьте несколько ярких пятен из клубники, сливы, ярких ягод. Фрукты и ягоды выбирайте по сезону. Положите несколько листочков мяты.

Как нарезать фрукты на детский праздник

День рождения ребенка, выпускной в детском саду, 1 сентября – на все эти праздники любящие родители готовят праздничный стол, на котором обязательно присутствуют фрукты. Делая фруктовую нарезку для детского торжества, важно проявить фантазию, чтобы это надолго осталось в памяти вашего чада и его гостей.

Придумайте сюжет. Это может быть пальма, кораблик, цветочная полянка. Чтобы сделать пальму, возьмите: — 2 банана; — 2–3 киви; — черный виноград; — мяту. Бананы очистите, положите на тарелку так, чтобы они имитировали стволы пальмы. Нарежьте их на кусочки. Очистите киви, нарежьте их колечками и выложите листья пальмы, выкладывая по 3–4 кружочка, так чтобы они немного заходили друг на друга. Положите несколько виноградин, как будто это кокосы. Из кружочка апельсина сделайте солнышко, а листочки мяты заменят травку.

Очищенные бананы очень быстро темнеют. Чтобы этого не произошло, нарежьте их перед подачей на стол и сбрызните соком лимона

Дети очень любят фруктовые шашлычки. Формочкой вырежьте одинаковые или разные кусочки яблока, банана, груши. Нанижите их на деревянные шпажки, добавьте немного ягод: клубнику, чернику, голубику, иргу. И положите на красивую тарелку. Сверху блюдо припорошите сахарной пудрой , как будто на фрукты упал снег. Детям такое угощение непременно понравится.

Фруктовая нарезка — важный атрибут на любом праздничном столе. Тарелку с фруктами подают к винам, шампанскому, коньяку, чаю и кофе. Красивая нарезка требует соблюдения несложных правил. Важно, чтобы плоды были свежими и спелыми.

Нарезка всегда производится непосредственно перед самим праздником. Заранее ее делать не рекомендуется, т. к. фрукты могут потерять свой цвет, аромат и заветреться.

Нарезка фруктов на стол: лучшие способы

В настоящее время очень популярна художественная нарезка фруктов, которую называют карвингом. Мастера карвинга способны создавать настоящие шедевры из плодов. Дома такую технику освоить непросто. Чтобы сделать художественную нарезку, необходимы особые навыки и инструменты. Если Вы все-таки решились заняться карвингом.


Вам понадобятся специальный набор ножей для фруктов. Такие ножи продаются в хозяйственных магазинах и отделах посуды. Самый простой домашний карвинг из фруктов — это букет цветов. Здесь не нужны особые умения. Нарежьте плоды и зелень. Насадите их на шпажки. Приложив фантазию, соорудите букеты из шпажек и разместите их в красивой вазе.


  • Фрукты в полоску. Чтобы красиво подать фрукты, не обязательно заниматься художественной нарезкой. Существуют варианты намного проще. Нашинкуйте плоды кружочками одинаковой толщины (1 — 1,5 см). Поменяйте их местами. Например, если Вы резали апельсины, груши и яблоки у Вас должно получиться апельсин с яблоком или яблоко с грушей. Можно также мешать фрукты одного вида, но разного цвета. Красиво разместите приготовленные плоды на тарелке и подавайте к столу.


  • Картина из фруктов. Из разноцветных фруктовых кусочков можно сделать мозаику или картину. Не обязательно обладать для этого талантом художника. Выберите простой сюжет или остановитесь на яркой абстракции. Будьте уверены, такой креатив гости оценят по достоинству. Фигурная нарезка фруктов. Для этого Вам понадобятся специальные терки-шинковки. Купить их можно в магазине. Существуют такие приспособления, которые позволят без особых усилий вырезать цветочки, лепестки, зайчиков и другие необычные фигурки.


Нарезка фруктов на стол: фото

















Оформление нарезки на стол


Состав:

  1. Мандарин — 2 шт.
  2. Киви — 3 шт.
  3. Памела — 1 шт.
  4. Апельсин — 1 шт.
  5. Яблоко — 2 шт.
  6. Консервированные ананасы кольцами — 1 бан.
  7. Гранат — 1 шт.


Приготовление:

  • Тщательно промойте плоды и снимите с них кожицу. Цитрусовые разделите на дольки, киви нарежьте тонкими кольцами. Очистите яблоки от семечек и нарежьте ломтиками. Подготовленные фрукты в произвольном порядке выложите на красивое блюдо. Сверху посыпьте зернами граната. Главное, чтобы все выглядело пестро, нарядно и празднично!


  • Не обязательно очищать все плоды от кожуры. Она придаст нарезке контраст и дольше сохранит свежесть плодов. Кожуру можно использовать для украшения блюда. Например, из оранжевой цедры апельсина просто сделать оригинальную корзинку или изящный розовый бутон.


Чтобы красиво и аккуратно нарезать плоды, нужно соблюдать некоторые правила и хитрости.

  • Перед нарезкой обязательно вымойте все фрукты. Для транспортировки и хранения их покрывают химическим составом , который позволяет дольше сохранять свежесть продуктов. Он очень опасен!


  • Для нарезки используйте только острые ножи. Так фруктовые ломтики будут ровными и тонкими. Фрукты нарезаются перед подачей на стол. Даже в холодильнике они могут потерять свой первоначальный вид и подсохнуть.
  • Чтобы нарезка дольше сохраняла свежесть, смажьте ее тонким слоем прозрачного желе.
  • Чтобы придать блюду аппетитность и привлекательность, украсьте его ягодами и гранатовыми зернами.


  • Не бойтесь ярких экспериментов и необычных сочетаний!
  • Яблоки и бананы в нарезке темнеют быстрее других плодов, т. ч. подготовьте их в самый последний момент. Не забудьте сбрызнуть ломтики лимонным соком , это поможет фруктам дольше сохранить белизну.

Совместимость фруктов с другими продуктами


  1. Сладкие фрукты, финики, хурма, инжир, бананы и сухофрукты, расщепляются медленнее, чем кислые. Их не рекомендуют есть после обеда, иначе не избежать вздутия и дискомфорта в животе. Сладкие плоды хорошо сочетаются с кислыми, друг с другом, с зеленью, сливками,
  2. Полукислые фрукты: черника, малина, яблоки, сливы, груши, манго, земляника, абрикосы, персики, виноград и арбуз. Они прекрасно сочетаются со сладкими и кислыми плодами, кисломолочными продуктами, белковой пищей (творог, мясо, сыр, орехи и т.д.), зеленью и сливками.
  3. Полукислые плоды несовместимы с бобовыми, грибами, яйцами, рыбой и горохом. Кислые фрукты: мандарины, ананасы, гранаты, лимоны, памела, апельсины, крыжовник, клюква, кислые яблоки , сливы, груши, виноград и абрикосы. Они хорошо сочетаются между собой, с кисломолочными продуктами, сметаной, сливками, сыром, зеленью, орехами и жирным творогом. Кислые плоды не рекомендуется сочетать с животными белками, горохом, бобовыми и крахмалосодержащими продуктами.

Нарезка фруктов на праздничный стол — это целое искусство и недюжинный труд. Ведь плоды нужно расположить так, чтобы они выглядели привлекательно и пробуждали аппетит. Но, даже не обладая серьезными навыками и художественным даром, можно попробовать себя в этом творческом занятии. Главное, проявить фантазию и желание, и все получится! Фантазируйте и удивляйте своих гостей.

Яблоки великолепные фрукты — доступны практически круглый год, недорогие и вкусные. Если вы просто потратить несколько минут при нарезании яблок на их декоратирование, они действительно могут стать небольшим произведением искусства. Ниже мы представляем вам несколько нарезания яблок красиво, от более легких к более сложным.

Как красиво нарезать Яблоки и фрукты [Фото]

Если нет специального ножа для яблок, используйте обычный нож. Вам понадобиться:

1. Держите яблоко на доске так, чтобы «хвостик» был направлен вверх

2. Возьмите нож и расположите остриё ножа в нескольких сантиметрах от сердцевины

3. Приложите немного усилий и отрезайте сердцевину как показано на фотографиях

4. Выбросте сердцевину

5. Положите ломтики яблока округлыми частями к верху, как на картинке, и используя нож, задайте размер долек такой, какой вам необходим

6. Как только вы разрежете все большие ломтики, поздравляем! Вы закончили!

Декоративная резка яблок, методы
Вам понадобится: Разделочная доска, нож маленький с обычным лезвием, нож маленький с зубчиками(можно обойтись и 1 обычным ножом), зубочистки, миска с подкисленной водой(холодная вода с лимонным соком) для того, чтобы замочить ломтики яблок, для избежания потемнений.

Базовая техника: Яблоки Зайчики(Усаги Ринго)
Декорирование яблок японской техникой «Яблоки Зайчики»- являются одним из наиболее легких и распространенных во всем мире.

1.

Наметьте ножом кожицу яблока формой V, как показано на рисунке.

2.

3.
Начиная от 2 крайних точек V(уши), сделайте надрезы под кожицой двигаясь к центру нижний точке V по каждой стороне отдельно. Как показано на рисунке.

4.
Удалите центральную часть, но не заденьте боковые уши.

5.
Вуаля, Ваш яблочный зайчик! Вы можете вырезать глаза или просто оставить «лицо» пустым.

6.


Средний уровень: Шахматная доска из яблок (Ичиматсу мойо Ринго)
Шахматная доска из яблок (Ichimatsu moyou ringo на японском языке). Это декоративное украшение яблок, подойдет для любого праздника и случая жизни. Вы можете сделать, маленькие или большие квадратики, как вам будет угодно. Это сделать совсем не трудно, но немного неудобно.


1.

Начните с нарезания кожицы яблока так, чтобы получились квадратики.

Разрежьте яблоко на 2 половинки;

Наметьте кожицу яблока квадратиками ножом, слегка надавливая его, прорезая кожицу, по всей поверхности;

Соблюдайте пропорции квадратиков одинаковыми, насколько вы можете.


2.
Необходимо, как показано на рисунке, взять и слегка надрезая под квадратиками, брать и отрезать от яблока кожицу, можно вместо ножа использовать зубочистку.


3.
Продолжайте делать шахматную доску, вырезая кожицу, но, аккуратно, случайно не повредите те квадратики, которые должны остаться, поэтому, «удаление» неровностей квадратиков, сделайте после того, как вы закончите «шахматную доску».

4.
Вот вы и закончили, вроде бы стильно и современно, не так ли?


5.
Вот две дольки яблока, на каждой дольке вырезано всего по 2 квадратика, и они соединены зубочисткой.
PS. Это даже легче сделать чем яблочко зайчика.

6.
После того как вы закончили нарезку, мокните яблоко в миску с подкисленной водой. Это будет гарантией того, что яблоко не потемнеет.

Специально для модного журнала о красоте, здоровье, отношениях и уюте в доме

Любой праздник – это момент радости и встречи с любимыми и родными людьми. Такое событие никогда не обходится без праздничного стола. В данный момент у любой женщины появляется желание продемонстрировать свои навыки в сфере кулинарии.

Сегодня никого уже не удивишь привычно нарезанными салатами и другими подобными закусками. Большей популярностью пользуются нарезки из различных продуктов. При правильном подходе можно создавать уникальные и красивые блюда, которые смогут поразить даже самого придирчивого гостя.

Фруктовая нарезка

Ни один праздничный стол не может обойтись без фруктов. Но вряд ли кто-то из гостей обратит на них внимание, если их целыми выложить на блюдо. Даже если выделить время, почистить, нарезать и сложить на тарелку, то вряд ли кто-то к ним притронется.

Для того чтобы проявить у гостей желание полакомиться вкусными фруктами , нужно знать некоторые приемы, которые помогут правильно сделать оформление фруктовых нарезок.

Существуют определенные правила, с помощью которых любой хозяйке удастся правильно подобрать, очистить и уложить фрукты.

  1. Для начала необходимо приобрести данные продукты. Останавливать свой выбор нужно на красивых, здоровых и спелых фруктах. Если они приобретаются заранее, то можно выбрать слегка недоспевшие фрукты. При выборе нужно проявить бдительность, и осмотреть их на наличие пятен, повреждений и других подобных изъянов;
  2. Для оформления фруктовой нарезки нужно отвести время перед самым приходом гостей, поскольку мякоть при контакте с воздухом постепенно начинает темнеть. Для того чтобы замедлить данный процесс можно воспользоваться соком лимона;
  3. Перед нарезкой необходимо тщательно вымыть фрукты.

Фруктовую нарезку можно выполнить из различных экземпляров. Это могут быть и самые привычные яблоки, апельсины, киви, бананы. Но можно и добавить неординарность и изюминку с помощью экзотических видов, таких как манго, ананас или персик. Украшением для любой композиции могут стать гроздья винограда, клубника или дыня, нарезанная кубиками.

Как правильно выполнить нарезку в домашних условиях

Кроме общей красоты, важно придерживаться удобства для употребления. Это говорит о том, что кусочки должны быть небольшими.

Форма кусочка должна зависеть от плотности продукта. Для такой формы, как кубик, идеально подойдут ананасы или яблоки. А вот апельсину нельзя придать такую форму. Такие продукты нарезают в форме ломтиков или кружочков.

Существует множество приспособлений для красивой нарезки фруктов. Это различные терки, шинковки, формы и ножи. Процесс нарезки фруктов с помощью различных приспособлений называется карвингом. Найти подобные инструменты можно в месте продажи посуды.



Решив отметить важное событие, люди стараются создать шедевр, выбрать изысканное блюдо. Можно просто красиво оформить даже самый обычный салат. Фрукты на столе служат закуской, и их подаче стоит уделить особое внимание. Нарезка фруктов на праздничный стол – уникальная возможность хозяйке торжества проявить свою смекалку и талант.

Как сделать фруктовую нарезку на праздничный стол

Предлагать гостям десерты в виде плодов в целом виде неудобно и затратно. Продукты часто используются как уместная и вкусная закуска под вино, шампанское, коньяк, дополнение к чаю, и употреблять его приятно в измельченном (нарезанном) виде. Чтобы украшение из фруктов получилось, соблюдайте основные правила:

  • выбирайте качественные продукты без признаков гниения, повреждения;
  • тщательно обрабатывайте их и удаляйте остатки жидкости;
  • режьте прямо перед подачей и только некоторую часть, чтобы сохранить эстетичный внешний вид.

Как красиво нарезать фрукты

Существует большое количество техник и способов нарезки фруктов на праздничный стол, которые зависят от выбираемого продукта. Чем мягче плод, тем хуже он держит нужную форму. Как порезать:

  • цитрусовые – ломтиками или кружочками;
  • бананы – небольшими кусочками;
  • яблоко – кубиками либо «дольками».

Чтобы сервировка фруктов вызывала удивление у приглашенных на торжество гостей, опытные мастера прибегают к художественной резке (карвингу). Освоить такую технику не очень сложно. Карвинг из фруктов в домашних условиях осуществим, благодаря применению специальных инструментов и огромному желанию повара. Можно использовать обычный острый тонкий нож. Сочетают несколько видов продуктов в едином решении. При наличии вдохновения стоит довериться своим ощущениям или соблюдать пошаговый инструктаж.

Оформление фруктовой тарелки

Нарезка вкусных плодов на праздничный стол зависит от желания повара и идеи торжества. Можно выложить ломтики по спирали, а центральную часть заполнить ягодами, воспользоваться шпажками, или создать вкусный шедевр в виде фигурки. Основное правило украшения – довериться своим желаниям. После надо придумать композицию и правильно подготовить нарезку. Следующий этап – создание шедевра, в котором можно экспериментировать или четко соблюдать наставления опытных поваров.

Фото карвинг из овощей и фруктов

В повседневной жизни до обидного мало праздников и поводов для радости. Что остается тем, кто просто не может жить без веселья, шумных компаний и вечеринок? Правильно — создавать феерию собственноручно. Ну а сам праздник состоит из многих составляющих, и каждая деталь имеет большое значение. Стол — не важно, традиционный или фуршет — едва ли не центральный объект любого мероприятия.

Фруктовая нарезка — неотъемлемая часть застолья. Конечно, можно не заморачиваться, произвольно нарубать арбуз, клубнику, яблоки, груши, бананы, апельсины и подать гостям малоаппетитное истекшее соком месиво. А можно проявить каплю фантазии, разбудить в себе креатив и сделать так, чтобы оформление фруктовой тарелки, придуманное вами, стало притчей во языцех и вызывало зависть хозяек-конкуренток.

Нарезка фруктов — как в ресторане

Фруктовые нарезки — обязательный пункт в меню практически любого заведения общественного питания. Роскошный ананас в окружении ломтиков других тропических фруктов, с дополнениями в виде выдержанных и пикантных сыров, меда и орехов, а также пряностей — это превосходная альтернатива жирным кремовым тортам или тяжелым пирожным. Кроме того, нарезка из фруктов идеально подходит для большой компании — каждый найдет на блюде кусочек любимого сочного плода, сможет закусить им аперитив или коктейль. Фруктовая нарезка своими руками не хуже, чем в ресторане — это вполне реально. Итак, как красиво нарезать фрукты, чтобы гости были в восторге и запомнили креатив надолго?


Секрет 1. Творите из заурядного

Любое яблоко или банальный банан воспринимайте как материал художника. Красиво нарезать яблоко — это полдела. Пофантазируйте, создайте из обычного фрукта лепестки белых роз (а чтобы нарезка не потемнела, сбрызните ее лимонным соком). Используйте ломтики, как использует широкие мазки живописец! Как красиво нарезать банан? Ответ прост — так, чтобы все удивились.


Секрет 2. Добавьте изюминку

Фруктовая нарезка своими руками — это палитра разных вкусов, и в ней обязательно, помимо традиционных ингредиентов, должно быть что-то небанальное. Даже классическое сочетание яблока, банана и апельсина заиграет совершенно неожиданно, если дополнить ассорти сушеной клюквой, посыпать корицей и… украсить желейными фигурками! Так можно не только красиво оформить фрукты, но и по-настоящему удивить гостей.


Секрет 3. Откройте в себе шеф-повара

Фигурная нарезка фруктов, овощей, сыров и мясных деликатесов — карвинг — настоящее искусство, которому обучают профессионалы. Но не обязательно три года учиться тому, как красиво нарезать фрукты в домашних условиях. Нужно всего лишь вооружиться разнообразными инструментами. Это: острый тонкий нож, максимально отточенный нож с широким лезвием (для создания идеальных кубиков), слайсер (для того, чтобы сделать воздушные украшения), маленький острый нож для приемов в стиле «карвинг». Прежде, чем приступить к творчеству, потренируйтесь. Особенно чувствительны к обработке цитрусовые. Для них нужен очень острый инструмент, чтобы не вытекло слишком много сока. Как вариант — почистить мандарин или апельсин и разделить на дольки, не нарезая. Оранжевый мазок для вашего будущего шедевра готов!

Как порезать ананас, чтобы сохранить максимум сочности и не потерять чуть ли не половину фрукта? Острым закругленным ножом отрежьте листья (они пригодятся для украшения композиции), потом этим же инструментом обрежьте шкурку от верха к низу. Получится бочонок, из которого можно нарезать разные кусочки. Как красиво нарезать банан? Отдайте предпочтение скошенным кружочкам или брусочкам. Не стоит оставлять шкурку — она быстро темнеет, из-за чего нарезка приобретает неаппетитный вид. Мелкие фрукты и ягоды не стоит нарезать вообще — раскромсанные виноградины или клубника теряют вид и сочность. Лучше разложить их на блюде целиком среди других фруктов.

Секрет 4. Создавайте оригинальные композиции

Все восхищаются оригинальными, роскошными и пестрыми ассорти, которые подают на фуршетах и презентациях. Поверьте, создать нечто фантастическое можно и дома. Размышляя, как красиво подать фрукты, многие думают, что для этого понадобится профессиональное оборудование. Это ошибка! У вас 100% есть все необходимое. Чтобы красиво подать фрукты на стол, нужно: большое блюдо, картон, фольга, длинные и короткие шпажки. Делаем конструкцию: крышки от больших картонных коробок (это может быть часть упаковки от одежды или обуви) обтягиваем фольгой. Это будет основа будущего шедевра.

По центру блюда установите маленькую картонную коробку, также обтянутую фольгой. В нее будем втыкать шпажки с фруктовым ассорти (можно сделать микс с маслинами, твердым сыром). Нижний «этаж» наполним предварительно нарезанными фруктами (как именно их разложить — читайте ниже). К такому блюду подайте небольшие тарелочки, десертные вилки, а еще можно предложить гостям топпинги — карамель, сиропы, варенье, мед, тростниковый сахар. Будет вкусно и красиво!

Секрет 5. Простая геометрия

Над тем, как красиво разложить нарезку, хоть раз в жизни ломала голову каждая хозяйка. Здесь лучше руководствоваться принципом «лучшее враг хорошего». Простые геометрические формы: спираль, круги, ромбы, прямоугольники и квадраты — будут выглядеть в фруктовом изобилии органично и стильно. Фрукты и ягоды сами по себе — шедевры природы, и их не нужно сильно приукрашать. Для особых случаев можно обратиться к тематическому оформлению: елочка из киви на новогодний стол, сердечки из клубники на День влюбленных, цифры на Дни рождения и так далее.

Оптимальный вариант оформления — диагональные полосы в соответствии с цветовыми оттенками. Начнем с сочно-зеленого киви — это будет первая диагональ. Затем нежно-зеленые дольки яблок, потом желтые яблоки, банан, ананас, затем персики или абрикосы, и уже после них — цитрусовая группа. Оставшиеся пустыми уголки блюда можно заполнить гроздями винограда.

Вкусных и творческих праздников!

Решив удивить гостей фруктовой нарезкой, тщательно подготовьтесь.

  1. Купите фрукты. Они должны быть свежими, ровными, без вмятин и чёрных точек. Учитывайте особенности плодов: апельсины лучше брать твёрдые, а вот киви должно легко прожиматься пальцами.
  2. Тщательно фрукты. Не забывайте, что порой их пропитывают парафином для глянцевого блеска. Мойте фрукты непосредственно перед нарезкой под холодной проточной водой с мылом и щёткой. Цитрусовым не повредит горячий душ. После мытья насухо оботрите плоды бумажным полотенцем.
  3. Используйте острые ножи. Одни фрукты удобнее нарезать тонким длинным лезвием, другие — резаком, третьи — ножом-пилкой. Подготовьте несколько инструментов разного калибра. На AliExpress есть специальные ножи для фруктов. Например, ложка-нож , которой удобно делать зазубрины на плодах и шарики из мякоти. Главное, чтобы инструмент был острым. Иначе ничего не получится.
  4. Подготовьте большое плоское блюдо, шпажки и салфетки, чтобы удобно было есть нарезанные фрукты. Зубочистки могут понадобиться для некоторых фруктовых композиций.
  5. Нарезайте фрукты непосредственно перед подачей. Из арбуза и дыни постарайтесь удалить все косточки, из персиков и абрикосов обязательно вынимайте ядра. Чтобы нарезка не почернела раньше времени, сбрызните её лимонным соком. Готовую композицию также можно посыпать сахарной пудрой, кокосовой стружкой или тёртым шоколадом.

Когда всё готово, можно приступать к творчеству.

Как красиво нарезать яблоки

Из простого яблока можно создать настоящее произведение искусства. Например, изящный цветок.

Возьмите красное или зелёное яблоко. Разрежьте его на две части, отступив от середины примерно 1 см. Меньшую половинку нарежьте на ломтики толщиной 1–2 мм и скрепите их зубочисткой, как показано на видео. Из второй половины яблока вырежьте шар или кубик — это будет подставкой. Воткните в неё зубочистку с нанизанными ломтиками яблока и расправьте их по кругу, как веер. Получившийся цветок можно увенчать ягодой.

По тому же принципу можно сделать цветок из целого яблока .

Ещё более изысканно выглядят лебеди из яблок. Сделать их проще, чем кажется. Помощниками послужат два одинаковых столовых ножа. Разрежьте яблоко на две части, удалите семечки. Положите между ножами сначала одну половину яблока и отрежьте от неё ломтик поменьше, как показано в ролике. Повторяйте с каждым последующим ломтиком, пока не останется совсем маленький кусочек.

Затем то же самое проделайте со второй половиной яблока. Так вы получите крылья.

Голова вырезается из другого яблока.

Как красиво нарезать апельсины и мандарины

С апельсином работать немного сложнее: выделяется много сока. И всё же из фрукта можно сделать прекрасный лотос.

Для этого разрежьте апельсин напополам. На одной из половинок при помощи острого тонкого лезвия сделайте продольные надрезы по линиям апельсиновых долек. Каждый сектор обрежьте так, чтобы получился заострённый лепесток. Отделите на лепестках мякоть от кожуры. Отогните её и расправьте цветок.

Похожий цветок можно сделать с клубникой.

Также апельсин можно превратить в роскошную астру. Надрежьте цедру так, чтобы получились лепестки. Расправьте их и сделайте фигурные надрезы. Важно, чтобы сердцевина апельсина не отделилась от кожуры.

То же самое можно проделывать с мандаринами .

Как красиво нарезать киви

Красивейшие цветы можно сделать и из киви. Для этого у плода нужно срезать закруглённые торцы, а затем сделать диагональные надрезы длиной около 2 см по всей поверхности киви.

У вас должны получиться заострённые лепестки, расходящиеся розеткой. Мякоть потом можно отделить от кожуры и расправить, как в случае с апельсином.

Если времени нет, киви можно подавать, даже не делая цветок. В следующем видео показано, как фигурно разрезать киви пополам.

Как красиво нарезать клубнику

Из клубники в умелых руках вырастают прекрасные розы. Они отлично подойдут как для фруктовых тарелок, так и для .

Клубничную розу можно сделать двумя способами. В первом случае нужны крупные ягоды. Насадите клубнику на вилку и сделайте на ней неглубокие надрезы. Двигайтесь по спирали, оттопыривая каждый лепесток.

Во втором случае берётся клубника поменьше, а роза получается объёмнее. Отделите стебель плода, срежьте сбоку небольшой кусок, чтобы было удобнее резать. Тонко нарезанные ломтики клубники сверните в спираль.

Для детского праздничного стола можно сделать бабочек из клубники.

Как красиво нарезать бананы

Оригинальная подача бананов в основном связана с животными. Поэтому такие композиции чаще делают на детские праздники.

Так, из банана можно сделать милейшего дельфина.

Забавного осьминога.

Или уток.

Ещё одна вариация утки — с оперением из ягод и винограда. Возьмите банан, приделайте к плодоножке сделанную из моркови утиную голову. Натыкайте в банан зубочисток с нанизанными на них ягодами и виноградом. Это будет оперением фруктовой утки.

А если вместо банана использовать грушу, получится ёж.

Как красиво нарезать арбуз и ананас

Для фруктовых нарезок лучше без косточек (либо удалять их по максимуму).

Один из самых простых и удобных вариантов подачи продемонстрирован в следующем видео.

Небольшой арбуз необходимо разрезать на четыре части. У каждой срезать мякоть и разрезать её на тонкие ломтики. Подавать можно прямо в арбузных корках, сместив куски в шахматном порядке.

То же самое можно проделать с ананасом.

Фрукты на праздничном столе служат одновременно легким десертом и украшением, задают правильный тон торжества. Как красиво разложить фрукты — важный момент оформления стола. Существует целый свод профессиональных правил и хитростей для создания съедобных праздничных композиций из фруктов.

Как выбрать фрукты для фруктовой корзины или декора

Все фрукты должны быть отборными, без малейшего темного пятнышка на кожуре.

Если подготавливается фруктовая нарезка на тарелке – позаботьтесь о том, чтобы срезы не потемнели и не заветрились. Для этого необходимо ограничить контакт среза с кислородом атмосферы. Для обработки срезов можно использовать сиропы с желатином. Лучше всего защищает срезы масло, но очень сложно подобрать в домашних условиях такое масло, которое не испортит вкус.

20 Признаков что вы нашли идеального парня

Что произойдет если прекратить часто мыть волосы

Привычки которые сделают вас счастливым

Ягоды – сложный выбор, трудно сохранить их в свежем виде на протяжении длительного времени. Если выложить ягоды на фруктовницу между крупных фруктов, они сомнутся и перепачкают все вокруг соком. Самое лучшее и безопасное место для ягод – на торте, на тарелке в самом верхнем слое или во фруктовой корзинке.

Не знаете, как подобрать фрукты, сомневаетесь в выборе или в ассортименте, нет времени на обдумывание – берите мандарины или апельсины. Яркий оранжевый цвет поддержит праздник, запах цедры пробуждает аппетит. Если не хватает посуды, апельсины можно выкладывать горкой прямо на столе, украшать бенгальскими огнями и праздничным декором. Толстая кожура цитрусов позволяет использовать их в качестве подсвечников.

Как подобрать размер фруктов

Чем больше стол, тем крупнее могут быть фрукты. Для огромного свадебного стола можно использовать монументальные и помпезные композиции из гроздьев бананов с ананасами. Это недорого, но создает грандиозное впечатление, особенно на выездных регистрациях и пикниках, когда нужно обозначить место торжества крупными ориентирами. В этом случае фрукты можно не чистить, с ананасов срезать верхушки, вырезать мякоть и сложить обратно в кожуру, поместив верхушки на место.

Для чего крошечный карман на джинсах?

Что случится если долго смотреть в глаза человеку

Как найти свою вторую половинку: советы для женщин и мужчин

На средние столы можно подготовить композиции из средних фруктов – мандаринов, киви, клубники. Фрукты выкладываются на многоярусную фруктовницу по размеру и цвету. Наверх можно положить самые маленькие фрукты и ягоды. Нижний ярус наполняют более крупными фруктами. Выкладывая на фруктовницу, фрукты следует освободить от кожуры.

Нарезки – идеальный выбор, поскольку уравнивается разница в размерах фруктов. Минусы – нарезку трудно сохранить свежей на протяжении длительного времени и невозможно подготовить заранее. Если предполагается длительное торжество, имеет смысл залить фруктовые нарезки желе. На слое бисквита получится изящный и низкокалорийный торт. Фрукты придется пассировать в сиропе, поскольку в противном случае выделится сок.

Маленький стол на 4 человек можно украсить ягодами. Фруктовые корзиночки с малиной и черникой станут идеальным украшением маленького стола.

Как правильно приготовить фруктовую нарезку


Смотреть видео по красивой нарезке фруктов:

Салат из клубники и апельсинов с цитрусовым сиропом и свежей мятой

Этот великолепный фруктовый салат с клубникой и апельсином представляет собой освежающую альтернативу традиционному предварительно нарезанному фруктовому салату.

Этот салат из клубники и апельсинов — отличная альтернатива стандартной смеси предварительно нарезанных фруктов из супермаркета. Я обычно подаю его на поздний завтрак — он украшает стол и хорошо сочетается с пикантным пирогом с заварным кремом и блюдами из запеканки — но он также прекрасен на десерт, который подают с песочным пирогом и взбитыми сливками.

Что понадобится для приготовления салата с клубникой и апельсинами

Пошаговые инструкции

Всего из пяти ингредиентов его легко и быстро приготовить. Единственная сложная часть — нарезать апельсины. Вместо того, чтобы нарезать их на колеса, я предпочитаю вырезать сегменты из мембран; это занимает несколько дополнительных минут, но так красивее, а апельсины намного легче есть.

Для начала отрежьте ломтик сверху и снизу, чтобы апельсин лежал ровно, затем ножом обойдите фрукт, чтобы удалить всю кожуру и сердцевину.Держа апельсин над сервировочной тарелкой, острым ножом вырежьте дольки между мембранами.

Выжмите весь сок из апельсинов в отдельную миску, затем добавьте лимонный сок и коричневый сахар. Залить сиропом фрукты и посыпать свежей мятой. Охладите салат не менее 30 минут или до шести часов, чтобы ароматы сочетались друг с другом.

Вам также может понравиться

Вы сделали этот рецепт?

Хотел бы я знать, чем все закончилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Салат из клубники и апельсинов с цитрусовым сиропом и свежей мятой

Дженнифер Сигал, вдохновленная Марией Хайнс Сински в «Приятного аппетита

».

Этот великолепный фруктовый салат с клубникой и апельсином представляет собой освежающую альтернативу обычному предварительно нарезанному фруктовому салату.

Ингредиенты

  • 1 фунт клубники, очищенной и разрезанной пополам (или на четвертинки, если она очень крупная)
  • 3 апельсина
  • 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока, плюс еще по вкусу
  • 2-1/2 столовые ложки светло-коричневого сахара, в упаковке
  • 1 столовая ложка мелко нарезанной свежей мяты плюс веточка для украшения

Инструкции

  1. Поместите клубнику в сервировочную миску.
  2. Отрежьте по ломтику верхушки и низа каждого апельсина, чтобы они ровно лежали на разделочной доске. Используя острый нож, обойдите фрукты, чтобы удалить всю кожуру и сердцевину. Взяв апельсин одной рукой и работая над сервировочной тарелкой, осторожно вырежьте дольки между мембранами. (Обязательно режьте только до середины фрукта!) Над отдельной маленькой миской плотно сожмите оставшиеся перепонки, чтобы выпустить весь апельсиновый сок.
  3. Добавьте лимонный сок и коричневый сахар в свежевыжатый апельсиновый сок и перемешайте, пока сахар не растворится.Вылейте на клубнику и дольки апельсина и аккуратно перемешайте. Посыпьте свежей мятой. Попробуйте и при необходимости добавьте больше лимонного сока (сироп должен иметь идеальный баланс терпкости и сладости). Охладите в течение по крайней мере 30 минут или до шести часов. Украсьте веточкой свежей мяты и подавайте в неглубоких тарелках с ложками.

Информация о пищевой ценности

Powered by

  • На порцию (4 порции)
  • Размер порции: около 1 чашки
  • Калорийность: 136
  • Жир: 1 г
  • Насыщенный жир: 0 г
  • Углеводы: 34 г
  • Сахар: 27 г
  • Волокно: 6 г
  • Белок: 2 г
  • Натрий: 4 мг
  • Холестерин: 0 мг

Этот веб-сайт создан и создан исключительно в информационных целях. Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о питании предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я делаю все возможное, чтобы предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания количества свежих продуктов и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников данных о пищевой ценности и алгоритмов. Чтобы получить наиболее точную информацию о питании в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питании с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Адаптируемая записка без глютена

Насколько мне известно, все ингредиенты, используемые в этом рецепте, не содержат глютена или широко доступны в безглютеновых версиях .Во многих продуктах содержится скрытый глютен; Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты или готовите для кого-то с аллергией на глютен, всегда читайте этикетки своих ингредиентов, чтобы убедиться, что они не содержат глютен.

Посмотреть больше рецептов:

Как легко нарезать ананас

Гетти Изображений

В летнее время ананас станет основным продуктом для перекусов и выпечки. Сладкий, сочный вкус этого свежего фрукта невозможно превзойти — в нем нет никаких «если», «и» или «но».Остроконечный внешний вид, хотя и красивый для демонстрации, пугает на кухне. Спойлер: справиться с этим намного проще, чем вы думаете.

Прежде всего, вам нужно купить правильный ананас. Ищите ананас твердый, но не твердый, с глубоким желто-оранжевым оттенком. Обратите внимание на запах и звук плода — если он спелый, он не должен пахнуть приторно-сладким или иметь глухой звук.

Храните целый ананас прямо на прилавке, если планируете съесть его в ближайшие 1-3 дня.Чтобы продлить срок годности, храните в холодильнике до 5 дней.

Реклама — продолжить чтение ниже

Смотреть: Самый простой способ нарезать ананас

Шаг 1: Отрежьте концы

Используйте острый поварской или зазубренный нож, чтобы срезать верхушку, будьте осторожны с жесткими заостренными листьями. Затем отрежьте основание ананаса, чтобы он стоял прямо.

Шаг 2: Сократите середину

Поставьте ананас на разделочную доску и нарежьте его прямо посередине.

Шаг 3: Удалить ядро

Беря по половинке, определите сердцевину ананаса — вы заметите, что волокна ананаса отходят от сердцевины по диагонали. Разрежьте по диагонали к сердцевине, по одной стороне за раз. Повторите то же самое с другой половиной ананаса.

Шаг 4: Нарежьте его

После удаления сердцевины разрежьте половинки ананаса пополам, всего четыре четверти. На каждой четверти нарежьте небольшими вертикальными ломтиками.

Шаг 5: Удалите колючую кожу

Аманда Гаррити Заместитель редактора по стилю жизни В качестве помощника редактора по стилю жизни GoodHousekeeping.com Аманда курирует руководства по подаркам и освещает новости о доме, праздниках, еде и другие новости о стиле жизни.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Как разрезать и есть драконий фрукт {+ Польза для здоровья}

Узнайте, как быстро и легко нарезать драконий фрукт с помощью этого пошагового руководства. Сладкая мякоть вкусна и полна питательных веществ. Вы можете есть драконий фрукт сам по себе в качестве простой и освежающей закуски или добавлять его во фруктовые салаты, смузи, десерты и многое другое!

Драконий фрукт поначалу может показаться немного пугающим из-за его уникального вида и ярких цветов. Научиться его готовить на самом деле довольно легко, и чем больше вы его съедите, тем больше он вам понравится!

Из этого тропического фрукта получаются вкусные слегка сладкие закуски с интересной текстурой.В нем мало калорий (всего 60 калорий на драконий фрукт!) и мало сахара. Кроме того, он имеет много преимуществ для здоровья и является кето.

Что такое драконий фрукт (питайя)?

Драконий фрукт, также называемый питайя или питахайя, представляет собой тропический фрукт, происходящий из драконьего фруктового дерева, которое на самом деле является разновидностью большого кактуса. Есть три разновидности драконьего фрукта:

  1. Розовая кожура с белой мякотью (белый драконий фрукт)
  2. Розовая кожица с красной мякотью (красный драконий фрукт)
  3. Желтая кожура с белой мякотью (желтый драконий фрукт)

Все эти сорта имеют крошечные черные семена, разбросанные по всей мякоти, и очень похожий вкус.

Большинство фруктов дракона в США раньше поступали из Латинской Америки или Азии и были довольно дорогими. Тем не менее, поскольку это самый быстрорастущий экзотический фрукт в Америке, в настоящее время только во Флориде собран внутренний урожай более одного миллиона фунтов!

Польза драконьего фрукта для здоровья

Драконий фрукт богат питательными веществами и обладает многими впечатляющими преимуществами для здоровья, в том числе:

  • Полезные антиоксиданты, такие как витамин С.
  • 7 граммов клетчатки на чашку вместе с пребиотиками для здоровья кишечника и пищеварения.
  • Растительные соединения, такие как полифенолы и каротиноиды, которые помогают укрепить иммунную систему.
  • Полезные минералы, такие как железо и магний.

Некоторые люди называют его следующим гранатом с точки зрения свойств суперпродуктов!

Какой на вкус драконий фрукт?

Драконий фрукт имеет мягкий и слегка сладковатый вкус, напоминающий нечто среднее между киви, грушей и сахарной свеклой. Мякоть имеет слегка хрустящую текстуру, как у арбуза или карамболы, но немного мягче.Драконий фрукт почти не имеет запаха.

Выбор фруктов дракона

При созревании драконий фрукт имеет яркую, равномерную кожицу. Несколько пятен — это нормально, но много темных пятен или пятен обычно указывают на перезрелость.

Внешняя оболочка должна быть твердой с небольшим растяжением. Тем не менее, мягкая кожа или морщины/провисание указывают на то, что она слишком старая и ее следует выбросить.

Плоды дракона обычно доступны круглый год в азиатских бакалейных лавках и время от времени в других продуктовых магазинах.Если вы не можете их найти, попробуйте заказать онлайн (Amazon). После того, как вы выбрали идеальный драконий фрукт, пришло время его нарезать.

Нарезка драконьего фрукта

Разрезать драконий фрукт очень просто. Положите его на чистую разделочную доску и разрежьте прямо посередине с помощью большого острого ножа:

Затем возьмите большую столовую ложку и вставьте ее между кожурой и мякотью, как авокадо или киви. После этого вы сможете отделить мякоть от кожицы или просто снять кожуру пальцами:

Положите мякоть на разделочную доску плоской стороной вниз и срежьте все розовые остатки, которые могут быть горькими.Вы можете разрезать драконий фрукт на четвертинки, как яблоко, нарезать полукругами по ширине или нарезать кубиками или кусочками по своему усмотрению:

Драконий фрукт лучше всего свежесрезанный. Если вы не готовы резать сразу, он может полежать день или два при комнатной температуре на прилавке. Если чуть дольше, вы должны хранить его в герметичном пакете на молнии в холодильнике до одной недели.

Вот видеоурок, показывающий, как приготовить драконий фрукт:

Как есть драконий фрукт

Как только вы поймете, как нарезать драконий фрукт, вы сможете изучить множество способов его употребления. Самый простой способ — прямо из кожуры ложкой в ​​качестве закуски. Примечание: кожа не съедобна.

Если вы уже нарезали фрукты на кусочки, вы можете поместить их обратно в полуоболочку для красивой подачи (детям нравится такой вариант). Как вариант, просто положить в сервировочную посуду.

Хотя драконий фрукт вкусен сам по себе, его еще лучше добавлять во фруктовые салаты, коктейли и десерты. Напитки также были в тренде с тех пор, как Starbucks запустила освежающий напиток с манго и драконьим фруктом.Наконец, драконий фрукт можно заменить киви во многих рецептах, и он хорошо сочетается с ягодами, манго, киви, ананасом и папайей.

Если вы не едите нарезанный драконий фрукт сразу, храните его до 1 дня в герметичном контейнере в холодильнике. (Совет: сбрызните сверху лимонным соком, чтобы сохранить свежесть.) В противном случае заморозьте на срок до 3 месяцев только для приготовления смузи, так как после заморозки текстура не будет такой же, как для употребления в пищу.

Еще тропические фрукты:

Как разрезать драконий фрукт

Узнайте, как быстро и легко нарезать драконий фрукт с помощью этого пошагового руководства.Сладкая мякоть вкусна и полна питательных веществ. Ешьте драконий фрукт сам по себе в качестве простой и освежающей закуски или добавляйте его во фруктовые салаты, смузи, десерты и многое другое!

Как разрезать драконий фрукт
  • Положите драконий фрукт на чистую разделочную доску.

  • С помощью острого ножа разрежьте каждый пополам вдоль посередине. Мякоть может быть белой или красной.

  • Вставьте большую столовую ложку между кожурой и мякотью, двигая ею вдоль кожуры, чтобы отделить мякоть (как вы делаете с авокадо или киви).

  • Выложите мякоть на разделочную доску. Обязательно обрежьте все розовые остатки, которые могут быть горькими. (Необязательно: оставьте половинки кожуры для подачи.)

  • Повторите предыдущий шаг для оставшейся половины.

  • Положите мякоть плоской стороной вниз и нарежьте кубиками или кусочками по желанию. Вы также можете нарезать его по ширине на полукольца.

Салат из драконьих фруктов
  • Нарежьте кусочками манго, ананас и киви.

  • В средней миске смешайте нарезанный драконий фрукт с манго, ананасом и киви.

  • Сбрызните сверху лимонным соком и перемешайте.

  • 1 драконий фрукт дает 2 чашки нарезанных кубиками фруктов.
  • Размер порции: 1 1/4 чашки
  • Информация о питании, представленная ниже, включает дополнительные манго, ананас, киви и лимонный сок.
  • Нарезанный драконий фрукт можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до одного дня или заморозить на срок до 3 месяцев.

Пищевая ценность

Как разрезать драконий фрукт

Количество на порцию

Калорий 88 Калории из жира 9

% Дневная стоимость*

FAT 1G 2%

2%

Насыщенный жир 1G 5%

натрий 17 мг 1%

Калий 252 мг 7%

Углеводы

7%

Клетчатка 3 г 12%

Сахар 16 г 18%

Белок 1 г 2%

Витамин A 509IU 10%

77 мг 93%

Кальций 25 мг 3%

3%

Iron 1 мг 6%

* Процент ежедневных ценностей основаны на диета на 2000 калорий.

Пожалуйста, ознакомьтесь с нашим заявлением об ограничении ответственности за питание.

Оборудование для нарезки драконьего фрукта


Примечание редактора: первоначально опубликовано 4 марта 2019 г. и обновлено 3 февраля 2020 г.

Как легко разрезать грейпфрут на сегменты

Вот как разрезать и сегментировать грейпфрут за 3 простых шага! Через несколько минут у вас будут красиво нарезанные ломтики грейпфрута, готовые к употреблению в салатах, тарелках для завтрака и других блюдах. Давай сделаем это.

Грейпфрут поднимает мне настроение в разгар зимы.

Яркий цвет, сочные фрукты и интенсивный аромат поднимают мне настроение, как только я нарезаю кусочек. Действительно лучший вид с пикантным, терпким, сладким вкусом. И мой любимый способ есть грейпфруты — это рецепт тарелки для завтрака и фруктового салата с игристыми фруктами.

После долгих лет разочарований я

нашел лучший способ нарезать грейпфрут!

Каким ножом резать грейпфрут:

Ложка для грейпфрута не нужна! Вам понадобится острый парный нож, такой как эта 4-дюймовая версия Zwilling, которую я использую для нарезки грейпфрутов. Вы сможете очистить грейпфрут и вырезать из него сегменты.

Как легко нарезать грейпфрут

Узнайте, как разрезать грейпфрут за 3 простых шага и наслаждайтесь лучшими зимними цитрусовыми! Все, что вам нужно, это парный нож и спелый грейпфрут.

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 5 минут

Выход: 1 порция

  • Отрежьте два «полюса» грейпфрута. Сверху и снизу, а не через середину.

  • Теперь у вас есть плоская основа для работы. С помощью самого острого ножа, который у вас есть (мой 4-дюймовый нож Zwilling подходит для этой ситуации), срежьте кожуру на части, позволяя ножу скользить по фрукту, перемещаясь по всему грейпфруту. Вернитесь назад и отрежьте все оставшиеся кусочки сердцевины.
  • Белая сердцевина грейпфрута горькая, представляющая собой белый слой между внешней кожурой и мякотью плода. Очистив грейпфрут ножом, вы избавитесь от всего этого.

  • Переходим к сегментации грейпфрута, чтобы получились миленькие кусочки! Вставьте нож в один сегмент грейпфрута как можно ближе к мембране и сделайте надрез на другой стороне.

  • Теперь вы сделали чистый надрез и можете отделить дольку фрукта ножом, вытащив ее целиком. ( Думайте об этом процессе как об удалении страниц книги между обложками .)

  • Наслаждайтесь сверху тарелкой для завтрака или салатом!

Сделано и сделано.Вы только что освоили сегментацию грейпфрута!

 Ломтики более привлекательны во всем, что бы вы их ни включили. И ты выглядишь так фантастично…. 😉

Что приготовить из кожуры грейпфрута: Сок!

Возьмите обрезки и теперь бесплодную «скорлупу», в которой находился грейпфрут, и используйте пресс для цитрусовых, чтобы выдавить весь сок. Это, друзья мои, лучший грейпфрутовый сок, который вы когда-либо пили в своей жизни.

Как приготовить фруктовый салат

Приготовьте освежающий, сочный фруктовый салат ПРАВИЛЬНО! Этот свежий, яркий гарнир является основным продуктом весны и лета, и его можно приготовить менее чем за 15 минут.

Весна и лето приносят с собой свежие фрукты и теплые дни. Фруктовый салат – прекрасный вариант завтрака или сочного гарнира. Еще несколько вариантов фруктового завтрака можно найти в других ярких блюдах: радужное фруктовое парфе с йогуртом и фруктовая пицца для здорового завтрака.

Наша любимая сладость

Знаю, знаю, этот пост кажется сумасшедшим, да?! Нарежьте фрукты, бросьте фрукты и бум, у вас есть фруктовый салат. Вот так я приготовила фруктовый салат.Наверное, так делает большинство людей. Но если вы хотите узнать секреты приготовления действительно хорошего фруктового салата, читайте дальше!

Да, вам нужны свежие фрукты, но также убедитесь, что у вас есть большая разделочная доска, острый нож для очистки овощей, большая миска и ложка для смешивания.

Когда у вас есть эти предметы, пора собирать фрукты.

Какие фрукты хорошо сочетаются друг с другом?

Во-первых, важно знать, КАК собирать лучшие фрукты.Вот несколько советов:

  1. Убедитесь, что он не подрумянится (НИКАКИХ бананов или яблок, если есть не более 30 минут)
  2. Убедитесь, что он не размякнет (НЕТ над спелой малиной)
  3. Убедитесь, что это сезон и/или созрел

Еще несколько советов…

DO нарежьте фрукты так, чтобы все они были относительно одинакового размера. Очевидно, черники будет мало, но все остальное должно быть более-менее равным.

DO Смешайте фрукты со свежевыжатым цитрусовым соком и цедрой вместо сахарного песка.Идите с тем, что имеет смысл.

Добавление повязки

Фруктовые салаты не нуждаются в заправке, но они усиливают вкус. Вот несколько предложений для этого:

  • Для салата с нарезанными апельсинами (как этот) используйте апельсиновый сок и цедру, чтобы подсластить его.
  • Для фруктово-ягодного салата я бы посоветовал использовать лимонный сок и цедру.
  • Для тропического салата (дыня, ананас, клубника, манго и т.д.)) используйте сок лайма и цедру.

Украсьте свежими травами или специями. Мята, семена мака или щепотка порошка чили (для тропических салатов) станут отличным дополнением. Хотя совершенно необязательно!

Хранение информации + советы

Можно ли заморозить фруктовый салат? Да, но мы считаем, что лучше НЕ замораживать, так как фруктовый салат лучше не размораживается, но это возможно. Некоторые рецепты предлагают заморозить фруктовый салат в простом сиропе, потому что это может помочь снизить вероятность ожога от морозильной камеры.И если вы заморозите его, съешьте его, пока на нем еще есть кристаллы льда (до того, как он превратится в кашу).

Как сохранить фруктовый салат от потемнения? Лимонная кислота или лимонный сок могут предотвратить это. Но как только он окислится, очень трудно предотвратить некоторое потемнение.

В чем польза фруктов для здоровья? Обычно в них мало калорий, но много витаминов и минералов.

Насколько заранее можно приготовить фруктовый салат? Зависит от того, какие фрукты вы используете.Апельсины и виноград хранятся дольше, чем бананы и яблоки. Так что, как я уже говорил ранее, используйте бананы только в том случае, если вы подаете их немедленно. Если вы делаете это с виноградом и апельсинами, вы, вероятно, можете сделать это накануне, и все будет в порядке.

С чем лучше всего сочетается фруктовый салат? О чем угодно, а особенно о шашлыках. Вот некоторые из наших любимых основных блюд для фруктового салата:

 
Для получения дополнительных рецептов, проверьте:

Надеюсь, это было полезно! Давайте превратим наши фруктовые салаты из «ммм» в «Мммм»! Оставьте комментарий ниже с вашей любимой комбинацией фруктовых салатов, я хотел бы знать !!

Распечатать рецепт
  • 2 стакана клубники, разрезанной пополам
  • 2 стакана красного винограда
  • 2 апельсина (у меня были миннеолы), нарезанных кружочками и разрезанных на четвертинки
  • 3 киви, нарезанных кружочками и разрезанных на четвертинки
  • 1 стакан ежевики
  • чашка малины
  • 1 чашка черники
  • 3 ст.л. цитрусового сока — я использовала апельсиновый
  • 1 ч.л. цедры цитрусовых — я использовала апельсиновый

Порция: 6 г | Калорийность: 137 ккал | Углеводы: 34 г | Белок: 2 г | Жир: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 4 мг | Калий: 496 мг | Волокно: 7 г | Сахар: 24 г | Витамин А: 253 МЕ | Витамин С: 113 мг | Кальций: 58 мг | Железо: 1 мг

 

Как использовать фрукты и овощи для изготовления штампов | Учебный

Исследуйте симметрию и узоры, создавая штампы с фруктами и овощами вместе с вашим юным художником. Изучение фруктов и овощей, срезанных посередине, даст вашему ребенку представление о симметрии, которая существует в природе. Кроме того, он может играть с математической концепцией узоров, используя продукты в качестве штампов!

Что вам понадобится

  • Моющаяся краска (темпера)
  • Фрукты и овощи (яблоки, виноград, кукуруза, апельсины, перец, грибы)
  • Бумага
  • Тарелки
  • Острый нож
  • Пластиковые ножи
  • Разделочная доска

Совет по безопасности: Родители должны заниматься нарезкой более крупных или жестких продуктов, таких как яблоки, апельсины, перец и морковь.Вашему ребенку будет интересно нарезать пластиковым ножом виноград, грибы и клубнику.

Что делать


Шаг 1: Разрежьте фрукты и овощи пополам, чтобы внутри были видны семена и формы. Разделите фрукты по вертикали и горизонтали, чтобы сравнить. Попросите ребенка таким же образом нарезать более мягкие фрукты или овощи безопасным пластиковым ножом.

Шаг 2. Объясните юному ученику, что если у чего-то есть семена, это называется плодом. Если нет, то это овощ.Поощряйте ее искать семена и естественные узоры, такие как звездочки, в фруктах. Может ли она определить, какие вещи являются фруктами, а какие овощами?

Шаг 3: Держите две половинки яблока, разрезанные сверху вниз, по средней линии. Спросите ребенка, являются ли половинки фрукта зеркальными отражениями друг друга. Пусть ваш ребенок соединит половинки яблока вместе и снова разъединит их.

Шаг 4: Поднимите две половинки второго яблока, разрезанного горизонтально посередине.Может ли она описать, как по-разному выглядит разрезанное из стороны в сторону яблоко?

Шаг 5: Сохраните немного фруктов и овощей, чтобы перекусить!


Шаг 6: Нанесите краску на несколько тарелок, чтобы было из чего выбрать.


Шаг 7. Предложите начинающему художнику окунуть в краску несколько интересных нарезанных кусочков фруктов и овощей. Затем используйте их для создания отпечатков на бумаге.


Шаг 8: Попросите ребенка создать узоры. Например яблоко, апельсин, яблоко, апельсин, яблоко, апельсин и так далее.

Шаг 9: Дайте рисунку высохнуть.


Шаг 10. Попросите ребенка определить, какой фрукт или овощ произвел какие отпечатки, основываясь на своих предыдущих наблюдениях.

Творческое развитие: Поощряйте ребенка использовать маленькие круглые фрукты, такие как половинка виноградины или черника, чтобы нарисовать пуантилистскую картину, состоящую из множества точек. Посмотрите фотографии картин пуантилистов, чтобы получить идеи.

ПАР (наука, технологии, инженерия, искусство и математика) за весельем

Симметрия везде, куда ни глянь.Вы заметите это, когда посмотрите в зеркало или посмотрите на снежинку крупным планом.

Когда вы разрежете яблоко сверху вниз, вы увидите отражательную симметрию, что означает, что одна половина яблока является отражением другой половины, как две стороны бабочки.

Если вы разрежете яблоко из стороны в сторону, вы увидите другой тип симметрии, называемый вращательной симметрией. Вращение означает поворот, и если вы повернете яблоко вокруг его центра, каждая часть яблока будет выглядеть одинаково, как спицы на велосипеде или лопасти вентилятора.Плоды имеют семена и являются частью растений, которые развиваются из цветков, обычно симметричных. Вы обнаружите, что многие фрукты обладают отражательной и вращательной симметрией, например, яблоки. Овощи представляют собой стебли, листья и корни растений и не всегда симметричны.

Вы можете найти больше подобных экспериментов на сайте kitchenpantryscientist.com, а также в моих книгах «Кухонная научная лаборатория для детей» (Quarry Books), «Научная лаборатория для детей на открытом воздухе» (Quarry Books) и моей будущей книге «STEAM Lab for Kids». Дети: 52 творческих проекта, посвященных естественным наукам, технологиям, искусству и математике (доступны везде, где продаются книги).

Все изображения взяты из лаборатории STEAM для детей из Quarry Books, 2018. Избранное фото: © Quarry Books.

Засахаренные фрукты: как их приготовить и использовать

«Если бы вы не потеряли всех овец в прекрасной деревне Эльдорадо, вы бы сейчас не ели засахаренные кедры и фисташки». Вольтер написал в своей книге «Кандид».

Ингредиенты и состав засахаренных фруктов

Как можно отрицать очарование этих засахаренных цитрусовых корок? Цукаты на все времена года, от летнего шербета до зимнего панеттоне, от Валь д’Аоста до Сицилии… Если вы будете следовать нашим, вы сможете заставить их съесть даже самого скептика, попробуйте поверить!

Засахаривание фруктов

Это метод консервирования фруктов путем настаивания их на сахарном сиропе. Это занимает 16 дней, но результат того стоит. Вода, сахар и фрукты: это простые ингредиенты для начала. Кусочки фруктов сначала варят в воде, а затем погружают в сироп, приготовленный из плавящегося сахара, который после высыхания придает ясность и сладость.

Пошаговое руководство по приготовлению цукатов

Для начала возьмите несколько спелых неиспорченных фруктов, тщательно вымойте их и прокипятите в течение нескольких минут.Затем разложите фрукты по мискам: целые маленькие, большие кусочками и с твердой кожурой, проткнутой вилкой.

На каждый 1 фунт взвешенных сырых фруктов вам потребуется сироп, приготовленный из 7 унций сахара и ½ литра США воды, который сохранит его в течение длительного времени. Кипятить 3 минуты, а затем залить сиропом фрукты. Дайте настояться 24 часа, затем перелейте сироп в кастрюлю и добавьте 2 ½ унции сахара; довести до кипения и снова залить им фрукты. Повторяйте эту операцию в течение 7 дней, затем на восьмой день добавьте 3 унции сахара и оставьте смесь на 48 часов.На десятый день повторить ту же операцию и оставить еще на 4 дня. Наконец, накройте фрукты и дайте им высохнуть под тканью, следя за тем, чтобы они не касались фруктов. В чем секрет? Сырье. Чтобы вкус не был полностью подавлен сахарным настоем, фрукт должен быть в тот волшебный момент, когда он идеально созрел, когда аромат, текстура и вкус проявляются в лучшем виде.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.