esttat.ru

Красивое оформление сырной нарезки на праздничный стол

Приветствую вас, уважаемые читатели. Хорошая хозяйка всегда заботится не только о вкусе блюд, но и об их красивой подаче. Неважно, идет ли речь о фуршете, домашнем приеме гостей или семейном обеде, кушанья на тарелках должны выглядеть аппетитно. Обычная холодная закуска может стать основным блюдом и главным украшением стола, если преподнести его с фантазией. Идеи о том, как выполнить красивое оформление сырной нарезки наверняка пригодятся в ближайшем будущем.

Ведь уже скоро нас ожидает целая вереница праздничных событий. Я собрала для вас и другую полезную информацию, которая поможет собрать сырное ассорти по всем правилам.

Секреты составления сырного ассорти

Сыр – популярный продукт повседневного спроса, но и на праздничный стол его выставляют частенько. Нарезка готовится быстро, выглядит аппетитно, съедается подчистую. Правила составления сырной тарелки незатейливы, так что соблюсти их совсем несложно.

Что касается количества продукта, на каждого гостя нужно подготовить от пятидесяти до ста граммов различных сыров, минимум трех видов. Впрочем, совет использовать нечетное количество сортов из области пожеланий. Строго ему следовать совсем не обязательно.

Европейцы трепетно относятся к составу тарелки, заверяя, что на ней не должно присутствовать ничего, кроме сыра и добавок к нему. У славян на этот счет иное мнение. Нередко наши хозяйки добавляют к кисло — молочному продукту мясные деликатесы, справедливо полагая, что такой набор выглядит аппетитнее. Для украшения такой нарезки используют маслины, оливки, ломтики огурца или лимона, полоски болгарского перчика, черри.

Лучшие сочетания сыров и дополнения к ним

Состав ассорти определяют в соответствии с общим меню, ориентируясь на подаваемые к столу алкогольные напитки и основные блюда.

Вариант 1

К фуршетным закускам, сухим винам или шампанскому рестораторы рекомендуют подавать ассорти, состоящее из сыров с голубой плесенью, мягких и твердых сортов. С ними лучше всего будут сочетаться мед, орехи (грецкие или миндаль).

Тарелку можно украсить нарезанными ломтиками фруктов и целыми ягодами. Для этого используйте груши, инжир, виноград, клубнику. В качестве оригинальной добавки также сгодится луковый мармелад, конфитюр, джем.

Вариант 2

Второй набор сыров идеально дополнит классическое застолье в стиле советской эпохи, с крепкими алкогольными напитками вроде русской водки, коньяка, крепленых вин. Состав тарелки включает полутвердые и твердые, рассольные, копченые плавленые сорта. Первую группу представляют «Российский», «Гауда», «Маасдам», «Эдамер».

К твердым сортам относится «Грюйер». Подойдет к такому набору и «Пекорино». Этот острый на вкус сыр изготовлен из овечьего молока. Добавками к закуске послужат все виды столовой зелени (петрушка, укроп, перья зеленого лука), крекеры, ореховый соус.

Вариант 3

Вариант номер три можно считать универсальным, поскольку подходит он для любого случая. Особенно рекомендуется подавать такую сырную «подборку» к рыбным блюдам, салатам из свежей зелени, нежирным сортам мяса и птице. В ассорти входят рассольные сорта: «Моцарелла», «Лиманский», «Сулугуни», «Фета», а также твердые и полутвердые.

Особую ноту придают пикантные сыры из овечьего и козьего молока. Дополняют тарелку маслинами, орешками кешью, томатами черри, полосками болгарского перца, плодами персика, ягодами винограда. Нарезку украшают веточками душистого розмарина, руколой. Подают с такими сырами также сухофрукты (изюм, курагу, инжир), оливковое масло, мёд.

Полезные советы

В домашних условиях не всякая хозяйка сумеет повторить рекомендации шеф поваров крупных ресторанов. Но в этом случае тоже не отказывайтесь от дополнений к сырной тарелке. Виноград, орешки (пекан, миндаль, фундук), яблоки или инжир прекрасно подойдут любому сорту этого молочно — кислого продукта.

Европейцы подают к сырам специальные джемы, среди которых встречаются не только кисло-сладкие, но и острые на вкус. Если же на наших прилавках ничего подобного не окажется, смело берите абрикосовый или инжирный конфитюр.

Когда сырная нарезка подается как самостоятельное блюдо или десерт, её непременно сопровождает свежий хлеб. Предложите гостям выбор из нескольких видов хлебобулочных изделий, разместив на отдельной тарелке кусочки багета, английские крекеры, итальянский фокачча с оливками, ржаные ломтики с курагой и черносливом.

Правила подачи закуски

В ресторанах сыр, нарезанный ломтиками, раскладывают на специальной деревянной доске или керамическом блюде с основанием из древесины. В домашних условиях для этой цели можно использовать большие сервировочные тарелки круглой формы, как один из вариантов.

Учтите, что рядом с сырами не принято класть хлеб. А вот веточки пряной зелени можно перемешать с нарезанными ломтиками. Они послужат своеобразным украшением для сырной нарезки и добавят блюду аромата. Подготовленную тарелку нужно достать из холодильника за полчаса до подачи, чтобы продукт приобрел комнатную температуру.

Сыры можно раскладывать от центра, по линии спирали, либо от середины к краям, так, чтобы ломтики перекрывали друг друга. Сорта чередуются по степени остроты и твердости. Ближе к краю располагаются твердые сыры с ярким вкусом, в центре кладут более пресные на вкус, мягкой консистенции. Посередине тарелки размещают небольшие пиалы с добавками (медом, джемом, соусом). На общее блюдо выкладывают шпажки, при помощи которых каждый гость будет захватывать кусочки закуски.

Режем по всем правилам

Если вы решили приготовить закуску своими руками, учтите, что мыть ножи и доску нужно после переработки каждого сорта. Мягкие сыры крошатся, налипая на лезвие или разделочную поверхность. Образовавшиеся частички могут подпортить вкус и перебить аромат следующего продукта.

Способ нарезки зависит от консистенции. Твердый сыр принято выкладывать небольшими кубиками со стороной в 1,5 -2 сантиметра. Мягкий – толстыми треугольными ломтиками.

Сыры с голубой плесенью подают кусочками, которые можно ломать руками. Чтобы не повредить их структуру, для разрезания пользуются специальным приспособлением с натянутой леской. Полутвердые сорта разделяют на тонкие пласты, которые затем сворачивают в трубочки.

К детскому столу можно приготовить кусочки в виде различных фигурок, используя формочки для печенья.

Сыры нарезают и подают так, чтобы были видны три составляющих: корочка, середина, края. Не стоит начинать готовить нарезку заблаговременно. Продукт имеет свойство быстро подсыхать при контакте с воздухом, а камамбер или бри в тепле быстро плавятся.

Праздничное оформление

В Новый год без нарезки из аппетитного сыра нам не обойтись, ведь хозяйка 2020-го Белая Крыса просто обожает этот деликатес. Кстати, добавлять на тарелочку копченую колбаску астрологи не советуют, тотемное животное этот продукт не уважает.

Нарезку на праздничный стол оформляют в стиле общей сервировки. Здесь присутствуют новогодние мотивы: елочки, рождественские веночки или звезды. На фото представлены различные идеи красивой раскладки сыров на блюде.

Составленному ассорти можно добавить немного экзотики, припорошив ломтики кокосовой стружкой, словно легким снежком.

Чтобы нарезка выглядела наряднее, используйте сыры с добавками пряностей, которые имеют зеленый, оранжевый или красноватый оттенок.

Изучив красивое оформление сырной нарезки, вы сможете удивить гостей креативной подачей продукта.

Посмотрите также идеи оформления сырной тарелки в этих видео:

На прощание хочу пожелать всем хозяйкам не бояться экспериментов, смело изобретать свои варианты украшения блюд. Подписывайтесь на мой блог, пишите комментарии, делитесь ссылками с друзьями. Хороших вам праздников.

Читайте также:

Красивая новогодняя сервировка стола 2020 — фото и видео оригинального оформления

Что такое домашняя солонина: история блюда и как правильно приготовить

Как красиво уложить и подать колбасную нарезку на праздничный стол — фото оформления

irina-kozina.ru

Фото самых крутых праздничных нарезок из колбасы, рыбы и сыры, овощные нарезки

Каждый праздник мы стараемся украсить стол и оригинально подать фирменные блюда, поэтому используем идеи подачи нарезок, которые бывают из сыра, колбасы, ветчины, рыбы, овощей и фруктов.

Чтобы праздничный стол заиграл красками, выглядел ошеломляюще и аппетитно колбасные и сырные нарезки должны быть красиво оформлены, можно своими руками создавать рыбные и колбасные шедевры, композиции, где участвуют множество продуктов.

Как подать колбасу, сыр и рыбу красиво?

Помните, все продукты должны быть свежими, перед подачей колбасные,сырные и рыбные нарезки должны находится в холодильном шкафу, так вы обесечите их сохранность и первозданный вид. Оформляйте и декорируйте нарезки аккуратно, не спеша. Нарезайте колбасные, сырные и рыбные изделия тонко, чтобы цветы, ветки, композиции из них выглядели красиво и оригинально.

Также праздничную нарезку можно дополнить ягодами, зеленью, овощами и фруктами. Умельцам и обладателям золотых рук можно освоить технику карвинг, которая отвечает за вырезку деталей и фигурок из твердых продуктов. С помощью специальных кулинарных предметов попробуйте вырезать сумасшедшие по красоте произведения. Блюда сразу приобредут изысканный вид, но помните, продукты, которые вы будете использовать для создания праздничных закусок должны быть свежими. Карвинг делится на два вида: европейский и азиатский.

Статья по теме «Идеи рыбной нарезки» поможет празднично оформить тарелку рыбной продукцией и морепродуктами.

Фото праздничных нарезок фруктов, овощей, колбас рыбы и сыра

moydoms.ru

Красивая нарезка колбасы и сыра, фото самых интересных и оригинальных идей

Настоящий праздничный стол не может обойтись без блюда с аппетитной нарезкой из мясных деликатесов и сыра. Эта простая и эффектная закуска не только порадует гостей вкусом, но и способна стать настоящим украшением стола.

Красивая нарезка колбасы и сыра, фото которой восхищает случайных посетителей профессиональных кулинарных сайтов, не так уж сложна в оформлении, как кажется на первый взгляд. Для того чтобы красиво и оригинально украсить сырно-мясную тарелку, достаточно знать несколько небольших секретов.

Содержание:

Выбор и подготовка продуктов

Основным правилом, гарантирующим красивую нарезку колбасы и сыра, является наличие тонкого, хорошо отточенного ножа. Недостаточно острым ножом, невозможно нарезать сыр и мясные деликатесы на тончайшие, аккуратные ломтики.

Для удобства можно обратиться в любой из крупных супермаркетов предоставляющих услуги по нарезке сырных и мясных изделий или же просто воспользоваться слайсером для резки продуктов.

Если колбасные и мясные изделия недостаточно плотные и неудобны в резке, поместите их на короткое время в морозилку. Со слегка подморозившихся продуктов пленка снимается гораздо легче и проще, а режется колбаса ровнее и аккуратнее.

Не забывайте начинать нарезку с мясных и колбасных продуктов, так как они дольше сохраняют внешний вид, чем сыр и зелень для украшения.

Чтобы праздничная нарезка долго сохраняла свежесть, вкус и желаемую форму, необходимо внимательно отнестись к качеству продуктов. Поэтому, при покупке мясных деликатесов и сыров для нарезки, выбирайте:

1. максимально свежие продукты
2. сыры и колбасы с неповрежденной цельной оболочкой
3. без лишней влаги и слизи, продукты плотные и упругие на ощупь
4. изделия с натуральным цветом, минимальным количеством красителей, консервантов и различных добавок

Оформление колбасной и мясной нарезки

Мясные и колбасные нарезки хорошо формируются только из тонких и ровных ломтиков.

Необычные и интересные ассорти получаются из нескольких видов колбасы и мясных изделий. Мясные деликатесы выкладываются по кругу, по спирали, аккуратными рядами, в виде радуги или с чередованием разных оттенков и сортов.

Самый простой и популярный вариант выкладки — это оформление нарезки в виде большого цветка. На края широкого и плоского блюда кладутся листья салата, и по кругу набирается узор цветка с лепестками из кусочков колбасы.

Сердцевина цветка оформляется помидорами черри, оливками, маслинами, кубиками или шариками сыра.

Крупные ломтики буженины, корейки или ветчины, хорошо укладывать на тарелку волнами или сворачивая в кулечки, трубочки и конусы.

Используя зубочистки и шпажки, можно сформировать красивые объемные цветы, бабочки и другие фигурки.

К колбасной нарезке в качестве украшения подойдут тонко нарезанные огурцы, кольца сладкого перца, зелень и зерна граната.

Из вареных колбас получаются великолепные розы. Для этого необходимо тонкие ломтики колбасы свернуть в плотный рулет и перевязать у основания перышком зеленого лука. Каждый следующий слой колбасы закрепляйте чуть свободнее, чем предыдущий. Далее, отогните импровизированные лепестки и установите розу среди листьев салата.

Из сервелата и варено-копченых колбас можно сделать роскошные каллы. Ломтики колбасы, нарезанные наискось, сворачиваются в виде удлиненных бутонов цветка, в которые вставляются тычинки из тонких брусочков сыра, огурцов и перьев лука.

Оформление сырной нарезки

Сырная тарелка, как правило, формируется из нескольких видов и сортов сыра. И каждый вид сыра требует особого подхода.

Для твердых сортов сыра, необходимо воспользоваться массивным и острым ножом.

Для нарезки голубых сыров потребуется специальное приспособление с тонкой леской, чтобы не повредить плесень.

Мягкие сыры нарезают треугольниками прямо перед подачей, чтобы кусочки не успели потерять форму.

При идеальной нарезке сыра, всегда можно увидеть край, серединку и корочку, каждого из сортов.

Также, можно нарезать сыры ломтиками, тонкими гибкими слоями или кубиками.

Очень просто и удобно, нарезанный кубиками сыр, нанизать на шпажки вместе с маслинами, помидорами черри или виноградом и выложить на листья салата.

Сырную тарелку можно оформить нежными цветами из свернутых ломтиков, трубочками с начинкой, резными фигурками или шариками из мягких сливочных сортов.

В оформлении учитывайте сочетание выбранных сыров с другими продуктами:

• Для сыра бри или камамбер, добавьте соусник с медом в центре тарелки и сухофрукты, в особенности финики и инжир
• Голубые сыры украсьте дольками груши и виноградом
• Для сливочных сыров, положите хурму и ягоды
• Твердые сыры, посыпьте кешью, кедровыми и грецкими орехами
• Некоторые сыры отлично сочетаются с красной рыбой

Не забывайте при украшении сырной тарелки декорировать сыры крекерами, зеленью, фруктами, овощами и импровизировать с соусами.

Праздничное ассорти из сыра и колбасы

Особенно эффектно смотрятся нарезки, в которых сочетаются как сыр, так и несколько видов мясных и колбасных изделий.

Наиболее простой способ сервировки — это выкладывание сыра и колбас на широком блюде, рядами или по кругу. Такую нарезку достаточно украсить зеленью, тонкими брусочками сладкого перца, огурца или помидора, чтобы она выглядела сочно и аппетитно.

Тарелку с сырно-мясной нарезкой можно дополнить маслинами, оливками, острыми и пряными соусами в центре блюда, а также маринованными корнишонами, помидорами черри и каперсами.

Формируйте из колбасы и сыра разные фигуры. Можно создать нарезку в виде рыбы, у которой чешуя, выкладывается мелкими тонкими кусочками или бабочку с усиками из кудрявой петрушки.

Для цветовой и вкусовой гармонии, в ассорти из сыра и колбасных изделий, просто необходимо добавить элементы из овощей. Легко изготавливаются цветочки из молодого редиса, огурцов и помидоров. Можно вырезать роскошную розу из помидора и установить ее в центр тарелки, а далее по кругу чередовать сыры и мясо, кое-где добавляя листья салата и свежие огурцы.

Простые и оригинальные идеи праздничной нарезки

Чтобы придать нарезке необычный вид не бойтесь добавлять другие продукты, а также играть с формой, способами выкладки и нарезки.

Кроме зелени, помидоров черри, оливок и салата для украшения нарезки, не забывайте про маринованные грибы и огурчики, клубнику, цитрусы, зерна граната, авокадо, разнообразные орехи и цукаты.

Попробуйте вертикальную выкладку крупными ломтями в блюде с небольшими бортиками. Для такого оформления продукты выкладываются поочередно и прослаиваются тонкими лепестками огурца или листьями салата.

Экспериментируйте с многослойностью и объемом, сложите нарезку горкой, лесенкой или зигзагом.

Не забывайте, что прекрасно смотрятся нарезки, оформленные с помощью шпажек. Установите деревянный шампур на половинку апельсина и нанижите на него сыр и колбасу в виде елочки. А проколотые в виде гармошки ломтики ветчины и сыра, будут отлично смотреться на тарелке с праздничной нарезкой

Можно украсить сырно-мясную нарезку живыми и искусственными цветами. Используйте вареную свеклу, морковь и яйца для вырезания декоративных листьев и небольших цветочков.

Если у вас есть фигурные ножи, которые обычно используются как формочки для печенья, можно с их помощью изготовить оригинальные фигурки и цветы из сыра и вареной колбасы.

Необычный вкус и вид приобретет нарезка из колбасных изделий и сыра, которая несколько минут нагревалась в микроволновой печи. Сыр, в таком случае, слегка расплавится и пропитает своим ароматом мясные изделия.

Прекрасной идеей для декорирования нарезки, станет использование ананаса. На него можно нанизать ломтики закуски на шпажках, или разделив на четыре части, дополнить сыром и медом.

Великолепный букет получится, если совместить розы и каллы из мясных продуктов с цветами из сочных и ярких овощей.

Отличным вариантом нарезки станет выкладка ветчины, сервелата и буженины по кругу тарелки, в центре которой, оставляется место для нескольких соусников и половинки яблока, усыпанного шпажками с кубиками сыра и оливками.

Попробуйте также в рулетики копченой колбасы закрепленные шпажками, вложить маленький корнишон и немного острого красного соуса или кетчупа. Получится отдельная и очень вкусная закуска.

Используйте для нарезок и варианты с фондю. Достаточно взять большое плоское блюдо и расположить в центре фондюшницу, так чтобы кусочки нарезки было удобно макать в горячий соус.

Не забудьте заранее попрактиковаться в изготовлении цветов и фигурок для будущей композиции, чтобы в процессе оформления нарезки, отсутствие навыка и сноровки не помешало воплощению ваших самых смелых и необычных идей.

edanonstop.com

5 вариантов оформления мясной нарезки на стол

На праздники мы покупаем дорогие колбасы или буженину, но раскладываем все эти продукты как попало. Но мясную тарелку можно сделать самой красивой частью праздничного стола, добавив интересные ингредиенты или же нарядно разложив привычные нам колбасы.

Выбор мяса для тарелки с нарезкой

Чтобы тарелка понравилась гостям, удивите их необычным сочетанием (или продуктом), соберите на тарелке разные вкусы и текстуры. Можете использовать типичные для вашей страны (области) продукты, дополненные чем-то экзотическим.

Смешать можно такие классические компоненты…

• Мягкую мясную нарезку (скажем, итальянский прошутто).
• Острые копченые колбасы (чоризо, салями).
• Сало или грудинку (копченые или соленые).
• Плотное запеченное или копченое мясо (куриную грудинку, корейку).
• Паштет (в том числе риет — плотный паштет с крупной текстурой). Мягкие паштеты подаются в банке, с ножиком и порезанным багетом.

Самые беспроигрышные варианты подачи

5: Мясо домашнего приготовления

Это может быть домашняя колбаса или сальтесон. Их красиво порезать трудно. Можете украсить тарелку маленькой мисочкой хрена или горчицы, выставленной по центру.

Также можно оформить тарелку, используя запеченное мясо разных видов — говядину, свинину, курицу и подчеревок.

Также для нарезки отлично подойдет отварной язык — этот субпродукт отлично нарезается тонкими ломтиками.

Единственный изъян такой тарелки — она получается наименее элегантной из-за того, что запеченное мясо или колбасы трудно порезать действительно тонко. Можете сделать по-другому: выложите кусок запеченного мяса вместе с небольшим ножиком. Так все гости смогут отрезать себе порционные кусочки. По краям тарелки можно разложить оливки, ломтики лимона, нарезанные овощи.

4: Покупные мясные продукты

Ломтики колбасы или ветчины, тонко порезанные с помощью слайсера, можно красиво свернуть рулетиками, выложив их «штабелями»… И, собственно, дело сделано.

А еще можно использовать «подручные материалы». Если праздничный стол не официальный и ситуация не требует выставления бабушкиного сервиза, разложите колбасу на грубой деревянной или каменной дощечке. Получится крафтово, но очень аппетитно. С пивом или мужскими напитками покрепче — то, что надо!

3: Мясо (колбаса) и сыр

Даже если просто чередовать сыр и колбасу, выкладывая их кругами с легким смещением каждого следующего шара (купив по одному виду таких продуктов), получится красиво.

А это — конструкция элегантнее. Но повторить ее тоже несложно.

2: Сочетание с овощами и зеленью

Зелень подойдет любая. У нас много лет традиционно использовали укроп и петрушку. Но если они кажутся вам простоватыми, купите салат, а еще лучше — руколу. Ее островатый вкус идеально оттенит любые мясные блюда.

Овощи для украшения нарезки желательно красиво оформить. В идеале — в технике карвинга. Но можно просто порезать огурцы, сладкий (или острый) перец и помидоры максимально тонко.

Также к мясу отлично подойдут кислые ягоды (клюква), оливки, орехи.

Особенная тема — маринованные овощи. Если они мелкие, их можно наколоть на шпажки и «выставить» в центре блюда в виде закусочного букета. Хотя, в принципе, поступить так можно и со свежими овощами (целыми или кусочками).

А чтобы овощи не завяли, дожидаясь подачи на стол, их можно слегка сбрызнуть оливковым маслом.

А это — новое, которое на самом деле хорошо забытое старое: помидоры, из половинок которых (а также отварных яиц и точек майонеза) сделаны милые мухоморы.

Кстати! Иногда на мясную тарелку выкладывают и фрукты — виноград, инжир, тонкие треугольники апельсина или лимона, кружочки киви.

1: Красивая форма

Можно попытаться добиться определенных форм. Например, выложить продукты в виде бабочки или новогодней елочки.

Или вот такой милой птички.

Женщины за столом оценят букет из колбасы.

Самое сложное в нем — создание роз. Но так только кажется. Подробный мастер-класс научит вас делать такие цветы буквально за 5 минут, всем гостям на радость:

Подытожим…

• Для мясной тарелки лучше использовать покупные колбасу и ветчину. Ее, тонко порезанную, получится уложить максимально красиво.
• Если отдельной сырной тарелки вы не делаете, мясные продукты можно смешать с ломтиками сыра.
• Украсить и дополнить тарелку также можно овощами, кислыми ягодами, орехами. Особенно элегантно будет смотреться мини вазочка с соусом, поставленная в центре блюда.

Ну вот, мясо разложили… Но если стол достаточно роскошный, как обойтись без рыбной тарелочки, чтобы трапеза уж точно была на все вкусы! Вот сколько существует идей для красивой подачи, и неважно, один у вас сорт рыбы или много различных морепродуктов:

Кстати, о праздничной рыбе! Если вы купили ее большим куском, важно правильно порезать — тонко и изящно, чтобы кусочков получилось много и они не напоминали бревна. Рассказывает профессиональный повар:

thebestvideo.ru

Красивая нарезка из колбасы и сыра: фото, пошаговая инструкция

Неважно, какой повод для праздничного застолья, но нарезка присутствует в любом случае. Колбаса и сыр – классическое сочетание для нарезки. Овощи помогут разбавить ансамбль и добавят цвета. Холодная мясная закуска, как правило, приобретается в широком ассортименте. Различные структуры из мясных или сырных продуктов дают возможность реализовывать фантазию в полной мере. Красивый внешний вид нарезки зависит от вкуса хозяйки.

Нарезка получится невероятно интересной, если правильно выбрать продукты. Обратите внимание на следующие параметры:

• свежесть;
• не сильно водянистая структура;
• ровная поверхность и края, без сильных дефектов, упругая оболочка;
• без неприятного запаха, с характерным цветом;
• с небольшим количеством добавок в составе.

Можно воспользоваться в супермаркете услугами нарезки. Если дома нет достаточно острого ножа или просто не получается самостоятельно сделать пласты мяса и сыра тонкими, то профессиональная нарезка окажется настоящим спасением. Так тонко и аккуратно самостоятельно может не получиться. Воспользуйтесь пошаговой инструкцией для создания настоящего шедевра.

Красивая нарезка из колбасы и сыра: фото, пошаговая инструкция

Конечный результат нарезки зависит от множества факторов – от состава продуктов, от количества компонентов, от размера блюда и даже от тематики приема. Например, на День святого Валентина можно оформить нарезку в форме сердца с упором на сыр к вину, нежели на мясо.

Не требует особых навыков простая раскладка по слоям. Таким образом, можно сочетать сыры и мясные изделия. Важно, чтобы каждый новый слой не закрывал предыдущий. Гость за столом должен видеть, какой ассортимент ему предлагается. Играть можно с цветом продуктов, а также придавать интересную форму, например, круглой тарелки или квадратной и т. д.

Также простой, но более интересный вариант – выкладывание слоями продуктов сформированных в трубочку. Такие рулончики могут стать украшением красивых краев тарелки. В середине можно разместить оливки, овощную нарезку, различные соусы и т. д. Пошаговой рекомендации для такой раскладки не требуется, поможет фантазия.

Если имеется большой ассортимент мяса и сыра, то аккуратно смотрится деление на сектора. Чередуйте треугольники сыра и колбасы, а также используйте один сорт на тарелке единожды.

Разложите нарезку рядами, используйте прямую выкладку или сворачивайте продукты в рулоны. Праздничный стол будет выглядеть лаконично.

Если блюдо имеет овальную слегка вытянутую форму, то можно использовать все пространство в виде буквы S. Таким образом, один полукруг может быть выложен из мяса, а другой из сыра. Актуальна выкладка только из мяса или сыра.

Читайте также: Как сделать красивую и вкусную елочку из сыра

Если фантазия не дает возможности выбрать лучший вариант, то просто выберите блюдо интересной формы и следуйте его параметрам. Для придания объема и аппетитности обязательно чередуйте продукты яркого цвета и тусклого оттенка.

К нарезке из мяса добавьте овощи. Яркий перец и огурец помогут разбавить цветовую палитру и добавят интереса и вкуса. Актуальны будут и соусы, некоторые виды нарезки требуют подачи с дополнением. Соусы подходят по вкусу, но обязательно обращать внимание на сочетаемость, а также на официальность собрания, так как, например, сильно чесночный соус может оказаться не в момент. И не забывайте про зелень. Композиция без веточек укропа и петрушки и другой зелени окажется незаконченной. Слишком тонкие куски мяса быстро заветриваются, а колбаса в жару может «плавиться», поэтому необходимо создавать композицию в конце сервировки.

Что касается только сыра в нарезке, то принципы укладывания срабатывают так, как и при оформлении мясной нарезки. Сыр заветривается быстрее, поэтому готовую нарезку храните в холодильнике. Обратите внимание, что принято сыр употреблять в пищу комнатной температуры, поэтому побеспокойтесь вынуть готовую к подаче тарелку заранее.

Сырная нарезка отлично сочетается медом, фруктами и орехами. Для того чтобы было удобно обмакивать продукт в меде, его нарезают крупными квадратами и подают на шпажках.

Тонкие куски сыра можно обложить фруктами или ягодами. Яркое чередование разных сортов сыра и разноцветных фруктов создает невероятно привлекательную композицию. Отличное вкусовое сочетание совместно с сыром создают инжир, клубника, яблоки, груши и конечно виноград.

Оптимальным вариантом сытной сырной закуски станет подача с печеньем. Кондитерское изделие должно иметь минимальное количество наполнителей, в том числе кремов и джемов. При отсутствии фруктов к ним на помощь придут сухофрукты. После создания нарезки завершите композицию россыпью орехов и поставьте в середину блюда небольшую миску с медом.

Цветочки из колбасы

Если изучать инструкцию пошагово и по фото, удастся легко соорудить композицию с использованием цветов из мясной нарезки. На первом этапе возьмите свежую колбаску и нарежьте ее как можно тоньше. Тонкие куски будет легко складывать в рулон. Большие круглые куски разрежьте пополам. Если колбаса имеет небольшой диаметр, то можно не делать разрезов, формируя, таким образом, лепестки.

Далее впору переходит непосредственно к сборке колбасной розочки. Постепенно загибайте края и скатывайте рулончик. Добавляя новые куски мясной нарезки, вы формируете цветок. Густота и цвет зависят от личных предпочтений.

Второй вариант нераскрывшейся розочки получится, если не надрезать на две половинки, а формировать цельным кругом. Сложите вдвое верхний край и загибайте внутрь пласт тонкой стороной, формируя ножку.

Зафиксируйте у нижнего края готовое изделие при помощи зубочистки или шпажки. Чередуйте нарезку разного цвета для создания «букета» разного цвета. Ножки можно украсить зеленью, а сердцевинку цветка украсить болгарским перцем. Раскидайте по тарелки оливки и разложите веточки зеленого лука для завершения композиции.

Таким образом, в сети Интернет реально найти множество пошаговых уроков с фото и видео по созданию необычных блюд из мясной и сырной нарезки. Это могут быть не только разложенные блюда, но и целые букеты, корзинки, домики, бабочки, тортики и прочие композиции. Оригинальный закусочный стол станет украшением фуршета, а отдельные блюда хороши на застолье.

syrspec.ru

Как красиво уложить фруктовую нарезку. Красивые украшения из фруктов своими руками

Когда хозяйка готовится к праздничному застолью, кроме того, что нужно собрать вкусные рецепты разнообразных блюд, необходимо позаботиться о таком важном блюде, как нарезка на праздничный стол.

Красивая нарезка на праздничный стол являет собой разные варианты закусок, которые обязательно присутствуют на столе во время праздника, и именно с этих блюд чаще всего и начинается употребление пищи.

Красивая нарезка на праздничный стол по факту не является чем-то особенным, ведь нарезка на праздничный стол в зависимости от вида нарезки ассорти включает уже готовые мясные вкусности, сырные, рыбные закуски, овощные и фруктовые ингредиенты.

Хозяюшкам стоит учитывать, что нарезка на праздничный стол, оформление которой является довольно кропотливым процессом, будет выглядеть просто шикарно, если заранее оригинально сервировать стол, что немало важно для создания легкой и ненавязчивой атмосферы.

Если вашей целью является красивая нарезка на праздничный стол, перед тем, как делать нарезки ассорти, позаботьтесь о наличии острых инструментов и, в первую очередь, ножа, который должен срезать кусочек закуски одним движением.

Фруктовая и овощная нарезка на праздничный стол может выполняться с помощью специальных инструментов для карвинга.

Как правило, красивая нарезка на праздничный стол включает следующие варианты нарезки, а именно:

Нарезка на праздничный стол или карвинг из фруктов

Любая праздничная нарезка должна готовиться из максимально свежих составляющих незадолго перед подачей. Особенно это касается нарезки на праздничный стол из фруктов и овощей, которые после нарезания могут быстро утратить свой природный блеск и сочность.

И так, какой же может быть праздничная нарезка, и как приготовить оригинальные нарезки на праздничный стол, чтобы гости восхищались увиденными блюдами.

Мясная нарезка на праздничный стол – вкусные закуски в потрясающем оформлении

Мясная нарезка на праздничный стол – это одно из первых блюд, которое попробуют гости, поэтому праздничная мясная нарезка должна быть не только вкусной, но и очень эстетичной, чтобы вызвать у присутствующих за столом желание попробовать все закуски и другие блюда.

Мясная нарезка на праздничный стол может включать буженину, ветчину, язык, колбасные изделия и т.д.

Мясная нарезка на праздничный стол должна нарезаться тонкими кусочками. Если у вас есть специальный автоматический прибор для нарезки на праздничный стол, вам повезло еще больше, ведь вся нарезка на праздничный стол будет ровной как под линейку.

Чтобы нарезка на праздничный стол была не только вкусной, но и интересной по оформлению, выкладывайте кусочки нарезки на праздничный стол рядами, полосками, в шахматном порядке, кругом и другими способами, чередуя их.

Чтобы мясная нарезка на праздничный стол не была скучной, вы можете оформить ее оливками, огурчиками, помидорами, свежей зеленью и другими ингредиентами, которые подсказывает вам ваша фантазия.

Мясная нарезка на праздничный стол, если она тонко нарезанная, хорошо поддается оформлению, ведь из кусочка ветчины, колбасы и других мясных закусок можно скрутить трубочку, цветочек, рулетик и т.д.

Сырная нарезка на праздничный стол – изысканные закуски для гурманов

Сырная нарезка — нежная и очень вкусная нарезка на праздничный стол, которая понравится гурманам.

Выполняя нарезки на праздничный стол из сыра, в идеале нужно взять несколько видов сыров, в частности твердый, мягкий сыр, голубой, традиционный классический, деликатный по вкусу козий, овечий и т.д.

Сырная нарезка на праздничный стол может быть представлена на тарелке в виде полосок, ломтиков, кубиков. Выкладывать сырные нарезки на праздничный стол можно не только из сыра, но и в комбинации с мясными и овощными ингредиентами.

Такая сырная нарезка на праздничный стол будет всегда востребованной закуской на вашем застолье.

Помните, что сырная нарезка на праздничный стол из разных видов сыров весьма отличается по вкусу ингредиентов, поэтому и выкладывать сыр нужно по вкусу: от самого нежного, до самого острого.

Рыбная нарезка на праздничный стол — разнообразие вкуса и безграничная польза ингредиентов

Рыбная нарезка на праздничный стол – еще одно изумительное блюдо, которое подается в начале пиршества, как самостоятельно, так и в комбинации с другими ингредиентами.

Рыбная нарезка на праздничный стол – это, безусловно, очень полезные закуски, ведь ценность микроэлементов, которые есть в рыбе, безгранична.

Рыбная нарезка на праздничный стол, как и другие нарезки ассорти, могут выкладываться внахлест, веером, ровными рядами и т.д. Опять же все зависит от фантазии хозяйки.

Чтобы рыбная нарезка на праздничный стол имела не только красивый вид, но и пикантный вкус, используйте такие ингредиенты, как лайм, лимон, яблоки, которые придадут очень нужную кислинку вашему блюду.

Составляйте рыбные нарезки на праздничный стол из разных видов рыбы, украсьте нарезки из рыбы петрушкой и другой зеленью по вкусу.

Оригинальные нарезки на праздничный стол ассорти

Чаще всего хозяюшки делают красивые нарезки на праздничный стол ассорти, в которых смешивают разные составляющие.

Такие нарезки на праздничный стол обычно расположены на большой тарелке, и украшены овощными композициями и зеленью.

Большая нарезка на праздничный стол ассорти может быть расположена на круглой, квадратной тарелке, а также на подносе или тарелке нетипичной формы.

Зачастую именно нарезки ассорти просто разлетаются кусок за кусочком со стола, на что не может не влиять оригинальное оформление нарезки на праздничный стол.

Фруктовая нарезка на праздничный стол – вкусный и полезный десерт из фруктов

Безусловно, фруктовая нарезка на праздничный стол относится к десерту, ведь часто фрукты вполне могут заменить мучные и кондитерские сладости.

Фруктовая нарезка на праздничный стол может быть нарезана ломтиками, кубиками, полосками, кусочками, выложена разнообразными способами, декорирована пудрой, шоколадной и кокосовой струшкой.

В последнее время фруктовая нарезка на праздничный стол выполняется в виде фруктовых композиций, букетов, корзинок. Также очень часто фруктовая нарезка располагается на специальном каркасе определенной формы, например, бабочки, елки, жар-птицы и т.д.

Фруктовая нарезка на праздничный стол может сочетать, как экзотические фрукты, так и привычные для нас фрукты и ягоды.

Фруктовая нарезка на праздничный стол орошается лимонным соком, чтобы ломтики не темнели.

Овощная нарезка на праздничный стол – идеальное дополнение к мясным блюдам

Чтобы разнообразить вкус мясной пищи, гостям придется по вкусу овощная нарезка на праздничный стол.

Яркая и оригинальная нарезка на праздничный стол из овощей, так как и фруктовая нарезка, может утратить свои внешние качества, если нарезать ее неправильно или задолго до прихода гостей.

Овощная нарезка на праздничный стол соломкой, кубиками, ломтиками, полосками выкладывается на квадратную или круглую тарелку, украшенную предварительно листьями капусты или салата.

Также в последнее время овощная нарезка на праздничный стол выполняется в виде фигурных элементов под названием карвинг.

Подобная овощная нарезка на праздничный стол станет хорошим дополнением к мясным закускам и шикарным декоративным украшением стола.

Вот мы и назвали виды нарезки на праздничный стол. А сейчас наши фото идеи нарезки на праздничный стол.

Креативное оформление позволит хозяйкам гордо заявить о своем мастерстве, порадовав гостей вкусными и красивыми блюдами.

Оформление нарезки на праздничный стол: фото идеи для креативных хозяюшек

Решив удивить гостей фруктовой нарезкой, тщательно подготовьтесь.

1. Купите фрукты. Они должны быть свежими, ровными, без вмятин и чёрных точек. Учитывайте особенности плодов: апельсины лучше брать твёрдые, а вот киви должно легко прожиматься пальцами.
2. Тщательно фрукты. Не забывайте, что порой их пропитывают парафином для глянцевого блеска. Мойте фрукты непосредственно перед нарезкой под холодной проточной водой с мылом и щёткой. Цитрусовым не повредит горячий душ. После мытья насухо оботрите плоды бумажным полотенцем.
3. Используйте острые ножи. Одни фрукты удобнее нарезать тонким длинным лезвием, другие — резаком, третьи — ножом-пилкой. Подготовьте несколько инструментов разного калибра. На AliExpress есть специальные ножи для фруктов. Например, ложка-нож , которой удобно делать зазубрины на плодах и шарики из мякоти. Главное, чтобы инструмент был острым. Иначе ничего не получится.
4. Подготовьте большое плоское блюдо, шпажки и салфетки, чтобы удобно было есть нарезанные фрукты. Зубочистки могут понадобиться для некоторых фруктовых композиций.
5. Нарезайте фрукты непосредственно перед подачей. Из арбуза и дыни постарайтесь удалить все косточки, из персиков и абрикосов обязательно вынимайте ядра. Чтобы нарезка не почернела раньше времени, сбрызните её лимонным соком. Готовую композицию также можно посыпать сахарной пудрой, кокосовой стружкой или тёртым шоколадом.

Когда всё готово, можно приступать к творчеству.

Как красиво нарезать яблоки

Из простого яблока можно создать настоящее произведение искусства. Например, изящный цветок.

Возьмите красное или зелёное яблоко. Разрежьте его на две части, отступив от середины примерно 1 см. Меньшую половинку нарежьте на ломтики толщиной 1–2 мм и скрепите их зубочисткой, как показано на видео. Из второй половины яблока вырежьте шар или кубик — это будет подставкой. Воткните в неё зубочистку с нанизанными ломтиками яблока и расправьте их по кругу, как веер. Получившийся цветок можно увенчать ягодой.

По тому же принципу можно сделать цветок из целого яблока .

Ещё более изысканно выглядят лебеди из яблок. Сделать их проще, чем кажется. Помощниками послужат два одинаковых столовых ножа. Разрежьте яблоко на две части, удалите семечки. Положите между ножами сначала одну половину яблока и отрежьте от неё ломтик поменьше, как показано в ролике. Повторяйте с каждым последующим ломтиком, пока не останется совсем маленький кусочек.

Затем то же самое проделайте со второй половиной яблока. Так вы получите крылья.

Голова вырезается из другого яблока.

Как красиво нарезать апельсины и мандарины

С апельсином работать немного сложнее: выделяется много сока. И всё же из фрукта можно сделать прекрасный лотос.

Для этого разрежьте апельсин напополам. На одной из половинок при помощи острого тонкого лезвия сделайте продольные надрезы по линиям апельсиновых долек. Каждый сектор обрежьте так, чтобы получился заострённый лепесток. Отделите на лепестках мякоть от кожуры. Отогните её и расправьте цветок.

Похожий цветок можно сделать с клубникой.

Также апельсин можно превратить в роскошную астру. Надрежьте цедру так, чтобы получились лепестки. Расправьте их и сделайте фигурные надрезы. Важно, чтобы сердцевина апельсина не отделилась от кожуры.

То же самое можно проделывать с мандаринами .

Как красиво нарезать киви

Красивейшие цветы можно сделать и из киви. Для этого у плода нужно срезать закруглённые торцы, а затем сделать диагональные надрезы длиной около 2 см по всей поверхности киви.

У вас должны получиться заострённые лепестки, расходящиеся розеткой. Мякоть потом можно отделить от кожуры и расправить, как в случае с апельсином.

Если времени нет, киви можно подавать, даже не делая цветок. В следующем видео показано, как фигурно разрезать киви пополам.

Как красиво нарезать клубнику

Из клубники в умелых руках вырастают прекрасные розы. Они отлично подойдут как для фруктовых тарелок, так и для .

Клубничную розу можно сделать двумя способами. В первом случае нужны крупные ягоды. Насадите клубнику на вилку и сделайте на ней неглубокие надрезы. Двигайтесь по спирали, оттопыривая каждый лепесток.

Во втором случае берётся клубника поменьше, а роза получается объёмнее. Отделите стебель плода, срежьте сбоку небольшой кусок, чтобы было удобнее резать. Тонко нарезанные ломтики клубники сверните в спираль.

Для детского праздничного стола можно сделать бабочек из клубники.

Как красиво нарезать бананы

Оригинальная подача бананов в основном связана с животными. Поэтому такие композиции чаще делают на детские праздники.

Так, из банана можно сделать милейшего дельфина.

Забавного осьминога.

Или уток.

Ещё одна вариация утки — с оперением из ягод и винограда. Возьмите банан, приделайте к плодоножке сделанную из моркови утиную голову. Натыкайте в банан зубочисток с нанизанными на них ягодами и виноградом. Это будет оперением фруктовой утки.

А если вместо банана использовать грушу, получится ёж.

Как красиво нарезать арбуз и ананас

Для фруктовых нарезок лучше без косточек (либо удалять их по максимуму).

Один из самых простых и удобных вариантов подачи продемонстрирован в следующем видео.

Небольшой арбуз необходимо разрезать на четыре части. У каждой срезать мякоть и разрезать её на тонкие ломтики. Подавать можно прямо в арбузных корках, сместив куски в шахматном порядке.

То же самое можно проделать с ананасом.

Красиво украшенный стол сразу поднимает настроение и вызывает желание поскорее присесть за него и начать трапезу.

Эффектная нарезка фруктов играет в этом далеко не последнюю роль, она выгодно подчеркивает и дополняет изысканность торжества. Фруктовую тарелку подают к алкогольным напиткам, кофе и чаю, а так же в качестве отдельного десерта.

На заметку! Художественная нарезка фруктов, столь популярная в последнее время, называется карвинг.

Но для создания красивой фруктовой нарезки в домашних условиях совсем необязательно обучаться навыкам карвинга. Достаточно иметь под рукой фрукты, острый нож, различные красивые формочки и тарелки, а так же шпажки и зубочистки.

Ну и, конечно, немного вдохновения для создания настоящего фруктового шедевра нам точно не помешает.

Подготовка к созданию фруктового творения

1. Выбирая ягоды и фрукты к столу, будьте внимательны и придирчивы. Так как фрукты пролежат на столе, как минимум несколько часов, они должны оставаться красивыми. Поэтому необходимо выбирать фрукты без повреждения и обязательно свежие. Они должны быть плотные и упругие.
2. Готовьте фруктовую тарелку перед самым торжеством, чтобы она как можно меньше находилась на воздухе. Приготовьте лимон для сбрызгивания нарезки.
3. Для нарезки нужен именно острый нож, чтобы ломтики получались тонкими и ровными.
4. Перед тем как начинать колдовать над фруктами и ягодами, тщательно промойте их.
5. Фрукты, которые дают сок, нужно убрать в отдельную емкость.

Правила украшения стола фруктовой нарезкой

При оформлении нарезки из фруктов важно придерживаться определённых правил. Известные рестораторы приоткрыли некоторые свои секреты.

1. Яблоки и груши выкладывать так, чтобы их мякоть минимально контактировала с воздухом, иначе она потемнеет. Можно сбрызнуть дольки лимонным соком.
2. Дыню с арбузом выложить с кожурой, но маленькими и тонкими кусочками. А косточки из плодов по возможности удалить все.
3. Порезанные цитрусы можно подать, как дольками, так и кружочками. Но последний вариант должен быть с кожурой.
4. Киви и манго очистить от кожуры и нарезать тонкими пластинками. Перед тем их нужно будет хорошо помыть. Так как они не темнеют от воздуха, то ими можно задекорировать яблоки.
5. Сливы и абрикосы небольшого размера подать к столу целыми. Если плоды крупные, то разрезать пополам и положить на тарелку мякотью вниз.
6. Виноград подавать только гроздью. Можно придать ему небрежный вид, свесив часть ветки с тарелки.
7. Вишню и черешню положить на тарелку с веточкой, а клубнику с «хвостиком».
8. и убрать сердцевину. Нарезать столбиками или небольшими полукруглыми пластинами.

Как подать фрукты красиво

Оформление фруктов и ягод на праздник имеет свои нюансы. Практически на каждом торжестве много детей, а им нельзя пачкать руки, иначе одежда и все вокруг все будет во фруктовой мякоти и соке.

Следовательно, правильным решением будет сервировать вкусности на шпажки, в рожки, корзиночки.

Совет! Если вы оформляете ягоды и фрукты в виде картины, то положите рядом яркие шпажки, чтобы гостям было удобно нанизывать фруктовые кусочки, не пачкая рук.

Канапе
Эффектные канапе получаются при использовании контрастных ягод и фруктов.

Основание мини-бутерброда должно быть твердым. На эту роль отлично подойдет яблоко или кусочек сыра.

Сыры соленые и с плесенью превосходно сочетаются со сладкими фруктами.

Сюжетная подача
Такая сервировка предполагает из кусочков фруктов создание настоящих картин или фигур. Они бывают плоские, то есть фрукты ломтиками разложены на тарелке. Или объемные, с использованием шпажек, что является более трудоемким процессом.

На тарелке можно выложить яркую пальму, соорудив ее из банана, киви и мандаринов.

А можно вырезать фигурки или смешные рожицы, взяв формочки для печения.Для маленьких детишек можно соорудить ежика, Вини-Пуха, Чебурашку, павлина.

Такой вариант подачи заставит вспомнить мультики, забавные картинки или придумать что-то свое. Кроме того, сюжет может быть связан с поводом торжества, например, разноцветная елочка на Новый год.

Мини-шашлычки

Удобный порционный способ подойдет, как для детского, так и для взрослого праздника. На большую тарелку или поднос установить плод. Он будет основой. Прекрасно подойдет дынька, ананас, большая груша или грейпфрут. Кроме того, можно использовать: бананы, киви, виноград, яблоки, персики, ягоды. Их необходимо помыть и порезать на порционные кусочки.

Далее фрукты можно нанизывать на шпажки. Вкусные шашлычки воткнуть в основу и в таком виде подать гостям.

Плюсом нарезки в виде шашлыков является то, что можно использовать консервированные ягоды и фрукты, а не только свежие.

Так же хороша подача мини-шашлыков без основы. Просто красиво разложить на подносе и полить растопленным шоколадом или сгущенным молоком. Идеально преподнести фруктовые шпажки вместе с шариками мороженого.

Ярко смотрится нарезка мини-шашлыков в виде полукруга. Если проследить, чтобы цвета фруктов на каждой шпажке совпадали послойно, то получится веселая радуга.

На заметку! К шашлыку можно добавить кусочки сыра, он прекрасно сочетается с фруктами.

Корзинки из выпечки
Отлично смотрятся на столе корзиночки с фруктами. Попробуйте сделать фруктовый салатик с добавлением йогурта или взбитых сливок, а затем разложить салат по тарталеткам. Необычно смотрится фруктовое желе в корзинках.

Вместо тарталеток отлично подойдут корзиночки из слоеного или песочного теста.

Кроме того, вырезать корзинку можно из дыни или арбуза и заполнить кожуру цитрусовых фруктами. Получатся интересные лодочки. Тут все зависит от вашей фантазии.

Интересно корзиночки сверху украсить тертым шоколадом, кокосовой стружкой или измельченным грецким орехом. Можно перемешать фрукты с кусочками , но тогда перед подачей хранить их в морозилке.

Вместо корзинок можно использовать вафельный рожок, заполнить его вначале взбитыми сливками или сметанным кремом. А потом поместить в воздушную белую массу ягоды с кусочками фруктов. Такая закуска улетает со стола с бешенной скоростью.

На тарелке
Попробуйте тонко нарезать апельсины, киви, яблоки, груши с помощью слайсера и красиво разложить на блюде в виде различных узоров или фигурок. Тарелку можно украсить листочками мяты или живыми цветами.

Используйте нетипичную нарезку, гости будут в восторге. А для удобства в ломтики воткните цветные шпажки.
Фрукты во фруктах
Это могут быть индивидуальные корзиночки, например из апельсина. А могут быть корзинки для общей подачи, подойдут дынька, арбуз.

Фрукты можно порезать и заправить медом, сливками, сиропом и в таком виде отправить в корзинку. А можно, если они не крупного размера, оставить целыми.

Очень эффектно смотрится подача ягод в корзинке из ананаса. Необходимо срезать верхушку ананаса и достать мякоть. В углубление положить черешню, вишню, виноград, клубнику.

Так же можно вырезать мякоть и заполнить мелкими ягодами яблоко. А сверху яблочную корзинку присыпать корицей или вырезать из сердцевины яблока сердечко и воткнуть его на шпажке в корзинку.

Чем украсить фруктовую нарезку

На торжества принято красиво декорировать все блюда, нарезки, десерты. Для этого используются:

• Сахарная пудра;
• Корица;
• Кокосовая стружка;
• Живые цветы;
• Лепестки цветов;
• Листочки свежей мяты;
• Мармелад;
• Мармелшоу;
• Восточные сладости;
• Цукаты;
• Орехи;
• Кофе, какао.

Сахарной пудрой и корицей припудриваются любые фруктовые нарезки. Они придают свежий акцент и хорошо маскируют потемневшую на воздухе мякоть груш и яблок.

Так же эффектно смотрится стружка кокоса при сюжетных подачах фруктов.

Кусочки зефира или мармелшоу отлично сочетаются с дыней и клубникой, их можно насаживать на шпажки и подавать со сладкими фруктами.

Живые цветы и листочки мяты вставляются во фруктовую нарезку на личное усмотрение. А лепестками роз посыпается тарелка.

Зерна граната помогают сыграть на контрастах, добавьте их к нарезки киви или банана.

Мармелад, цукаты и восточные сладости раскладываются на подносе с фруктами в произвольном порядке. Создавайте красочные оттенки, не бойтесь!

Посыпьте кофе дольки лимона и подайте к крепким алкогольным напиткам.

Для украшения стола пригодятся красивые формочки, столовая посуда, шпажки, десертные тарелки. Но подбирайте их так, чтобы они сочетались по стилю.

Для вдохновения и зарождения новых идей загляните в интернет, сайты переполнены различными иллюстрациями о карвинге и красочных фуршетах.

На заметку! Испеките воздушные вафли сами. Возьмите готовую вафельку и украсьте ее ломтиками инжира, банана, киви. Полейте фрукты шоколадным или кленовым сиропом, накройте второй вафелькой. Добавьте к вафлям взбитых сливок. Такой десерт уйдет в мгновение.

Широкий выбор ягод и фруктов в супермаркетах позволяет воплотить любые идеи и фантазии в реальность и сделать фруктовую нарезку важной деталью праздничного стола.

Фруктовая нарезка – блюдо, которое подходит к любому празднику, будь то день рождения или новый год. Если вы еще не научились красиво оформлять фрукты к подаче, давайте рассмотрим, как это можно сделать.

Фруктовая нарезка на детский праздник

Малышам нужна только полезная пища, но часто они отказываются от нее по самым разным причинам. Чтобы избежать этого, ребенка стоит заинтересовать, чем-то красивым и интересным. Фруктовая нарезка на детский праздник – отличное решение в этом случае.

Павлин

Необходимые продукты:

• половина банана и лимона;
• груша;
• апельсин;
• клубника;
• киви;
• одна изюминка;
• физалис.

Процесс приготовления:

1. Грушу необходимо разрезать на одинаковые дольки, выложить их на блюдо в виде веера ближе к краю тарелки. Обязательно промажьте их лимонным соком, чтобы они не поменяли свой цвет.
2. На апельсине со всех сторон на шкурке делаем прорези, но не разделываем фрукт полностью, а нарезаем на кольца. По краю грушевых долек выкладываем кружки, так чтобы образовался хвост павлина.
3. Поверх апельсина идут кружки очищенного киви.
4. От половинки банана срезаем тонкую верхушку и ставим перед хвостом – это будет шея.
5. С клубники срезаем край боком и помещаем на банан, а сзади в разрез вставляем физалис в качестве хохолка.
6. Из еще двух кусочков нарезанного апельсина сделайте крылья, положив их рядом с шеей, а из изюма и двух косточек киви – глаза.

Красивое оформление фруктовой нарезки: идеи

Красивая фруктовая нарезка может стать главным блюдом на столе, если правильно ее оформить. Ведь используя эти полезные ингредиенты, есть возможность получить настоящий шедевр.

1. Самый простой вариант – измельчите фрукты на кружочки, квадратики, ломтики и красиво разложите на блюде.
2. Попробуйте сгруппировать фрукты по цветам или изобразить что-то в виде радуги. Получится очень яркая подача.
3. Не бойтесь экспериментировать, кроме фруктов добавляйте ягоды, веточки, можно даже использовать живые цветы, а верх присыпать сахарной пудрой, которая придаст блюду еще более необычный вид.
4. Еще один весьма оригинальный способ – корзина. Из целого арбуза вырезается необходимая форма, убирается мякоть, а внутрь помещаются различные нарезанные фрукты и ягоды
5. Фруктовый букет станет не только украшением любого стола, но и вполне подойдет в качестве небольшого презента.

Что можно сделать из фруктов

Мастер-класс по приготовлению фруктового десерта «Как к празднику, красиво подать фрукты»

Мастер-класс рассчитан: на детей среднего и старшего школьного возраста, учителей, педагогов, родителей и всех-всех, кого интересует украшение наших повседневных будней.

Цель: создание праздничного десерта из фруктов.

Задачи:
— развивать творческое воображение, фантазию;
— развивать интерес к художественному творчеству;
— учить создавать креативные поделки из фруктов;
— развивать эстетические чувства;
— совершенствовать навыки и умения;
— воспитывать самостоятельность, усидчивость и аккуратность в работе;
— вызывать осознанное сопереживание текущему эмоциональному состоянию своего друга и родных людей.

Назначение мастер-класса – украшение праздничного стола, креативная подача фруктов.

Каждый из нас хотя бы раз в жизни ел какой-нибудь фрукт, а что мы знаем о пользе фруктов? Фрукты — это огромный кладезь всевозможных витаминов и минералов. Употребляя их каждый день, человек всегда выглядит жизнерадостным и счастливым, потому, что польза фруктов не заставляет долго себя ждать. К тому же, корзина фруктов будет дешевле и полезнее, чем какой-либо комплекс мультивитаминов, продающийся в аптеках.
В плодах каждого фруктового дерева содержится много железа, калия, магния, клетчатки, витаминов: А, B и С, PP и креатина. Представьте, что на работе вы будете меньше уставать, вам не придется с утра бодрить себя кофе, вы будете крепко спать — это все эффект употребления фруктов. Ведь в них заключена энергия солнца, теплу которого мы так радуемся каждое лето.
Но все время стоит вопрос перед хозяйками, как лучше подать фрукты на стол.(фото Вот несколько примеров подачи десертов из фруктов.

Мастер класс состоит из трех частей:

1)Необитаемый остров. Мастер-класс

Очистить все фрукты от кожуры.

2)Виноградный Ёжик. Мастер-класс

Ежик — это животное, наверное, знакомо каждому из нас с самого детства, наравне с хитрой лисицей, трусливым зайцем, серым волком и медведем – Михал Потапычем. Один только мультфильм «Ежик в тумане» чего стоит. Беззащитный, на первый взгляд, зверек невосприимчив ко многим ядам: с легкостью поедает змей, лягушек и насекомых. Ежи попали в сказки многих народов мира. Их знают и любят все дети. И они почти всегда выступают положительными героями — умными, находчивыми и очаровательными. Вот поэтому мне захотелось предложить Вам мастер-класс по изготовлению Ёжика из груши. Этот кулинарный десерт украсит любой праздник и подарит много положительных эмоций.
Необходимые материалы:
— Виноград;
— Груша;
— Зубочистки;
— Ножик;
— Тарелка.

3)Корзиночка из яблок. Мастер-класс

Для праздничного стола можно еще приготовить корзиночки из яблок, наполнив их разнообразными фруктами, или твороженной массой, или мороженым. В корзинках из крупных яблок можно подавать напитки. Гости такой задумкой будут приятно удивлены.
Необходимые материалы:
— Яблоко среднего размера;
— Банан;
— Киви;
— Гранат;
— Виноградинки;
— Зубочистки;
— Разделочная доска;
— Ножики;
— Тарелка.
-При необходимости: лимон, чайная ложка.

Красиво уложить нарезку из колбасы и сыра. Красивые нарезки на праздничный стол: мясо, сыр, колбаса, фрукты

Довольно редко можно наблюдать явление, когда на праздничном столе отсутствует тарелка с сырной и колбасной нарезкой. Это и неудивительно, ведь именно эти продукты становятся отличной закуской, которая обычно разогревает аппетит гостей перед подачей основных блюд. Поэтому не стоит пренебрегать нарезкой из колбасы и сыра, лучше изучить способы, как выложить продукты, чтобы они напоминали блюдо из самого дорого ресторана, и тогда все гости еще долго будут вспоминать ваше застолье.

При наличии нескольких видов колбасы или мясной продукции разного оттенка их просто можно выложить в оригинальное ассорти. Тонкие ломтики можно разложить по спирали или по кругу, чередуя темные и светлые оттенки, также неплохо будет смотреться раскладка в виде радуги, при этом выкладка кусочков производится рядами от светлого до самого темного или наоборот.

Поскольку колбаса является более податливой, чем, например, мясо, ее можно выложить в форме цветка. Сделать это нетрудно, один кусочек скручивается в трубочку, после чего ее необходимо обернуть другими тонкими ломтиками.

Проще скатать розу из нарезанных ломтиков, закрепив ее зубочисткой.

Еще один вид оригинальной нарезки можно произвести при помощи обычных форм для теста, желательно металлических. Тонко нарезанным ломтикам колбасы нужно придать форму по нраву, а затем аккуратно разложить кусочки рядами или собрать в канапе.

Колбасу довольно большого диаметра можно тонко нарезать и сложить вдвое, затем рядом разложить все остальные ломтики в одном направлении. В кармашки, которые образовались можно вложить дополнительные продукты, например, помидор или огурец. Также ломтики можно скрутить в виде конуса, напоминающего цветок каллы или скрутить в трубочки.

Чтобы оформить колбасную нарезку в виде большого цветка разложите на тарелке листья салата, а затем тонкие ломтики, которые будут напоминать лепестки, при такой раскладке серединку желательно выложить темными продуктами, например, маслинами. Также в центр нарезки можно поместить блюдце с соусом.

Вот примеры красивых колбасных раскладок:

Оформление сырной тарелки

В отличие от колбасы сыр не обязательно нарезать тонкими слайсами, хотя если сыры разных оттенков или с дополнительными добавками, то укладка по спирали с переходящими цветами будет эффектно выглядеть, главное укладывать их поочередно от нейтральных к пикантным.

Также этот продукт можно сворачивать в трубочки и конусы, если он мягкий и не станет ломаться и крошиться, в серединку каждого кусочка можно добавить оливку, маслину или даже ломтик помидора или болгарского перца. Такое оформление будет напоминать тарелку с цветущими цветками каллы. Из такого сыра также можно делать розы. Их составление такое же, как и в случае с колбасой.

Мягкие и полумягкие виды сыра можно нарезать в виде крупных одинаковых квадратов или треугольников и затем выложить из них любую фигуру какая вам нравится, чередуя сорта с фруктами, ягодами, орехами.

Также с сырными кубиками можно создать оригинальное канапе. Для этого на шпажки нужно нанизать по кусочку сыра и добавить к нему подходящий продукт (маслины, грецкие орехи, клубнику и так далее).

Оригинальны и канапе-бутерброды с добавлением хлеба, маринованных овощей, зелени, солений и так далее.

Помимо шпажек для оформления можно использовать стеклянную тару и многоуровневые подносы.

Также из нарезанных мелкими кубиками кусочков будут красиво смотреться всевозможные фигурки.

Подойдут для оформления тарелки и всевозможные формочки для печенья.

Вот примеры раскладки сырной тарелки:

Комбинированная сырно-мясная тарелка

Согласно правилу подачи блюд, сырно-мясное ассорти следует укладывать так, чтобы мясная продукция занимала ⅔ тарелки, и всего ⅓ часть отводится на сыр.

Учитывая данное правило, в оформлении раскладки можно применять все вышеприведенные приемы касательно сыра и мясных изделий.

Вот примеры сырно-мясных тарелок:

Инструменты

Существует множество различных инструментов, при помощи которых можно создать оригинальную нарезку из колбасы и сыра. Для нарезки особо тонких ломтиков используют специальный прибор под названием слайсер. Также хозяйки использую ломтерезки с разными насадками.

Для нарезки “голубых сыров” обычно используют специальный нож, вместо лезвия у него прочная леска. Для особо мягких сортов лучше подойдет нож с зубчиками, а для твердых сортов используют специальную лопатку.

Для оригинальной нарезки и колбасы и сыра хозяйки используют фигурные ножи. Особо изобретательные пользуются металлическими формами для выпечки, чтобы придать ломтикам интересную форму.

Главное правило успешной нарезки ― хорошо наточенный нож или любое другое приспособление.

Продукты для нарезки

Для разнообразия мясного ассорти можно взять любую мясную продукцию (балык, грудинка, буженина и так далее), единственное замечание, чтобы продукты не были слишком жирными, то есть лучше в таком блюде не использовать салосодержащие виды.

Для сырной композиции можно использовать любые виды продукта от сыров с плесенью до обычного плавленого сыра.

Чтобы колбасно-сырная нарезка выглядела ярко и красиво рекомендуется использовать в виде украшений другие дополнительные продукты. Например следующие:

• зелень;
• маслины и оливки;
• виноград;
• помидор;
• огурец;
• зерна граната;
• орехи;
• болгарский перец;
• инжир;
• вареные яйца;
• различные соусы;
• ягодные джемы;
• вареные и сырые овощи;
• маринованные овощи;

Начинать нарезку нужно с колбасных изделий, ведь они дольше сохраняют подобающий внешний вид. Чтобы красиво нарезать колбасу, следует аккуратно разделить ее на тонкие ломтики. Затем, Вы можете скрутить ее в различные рулетики, трубочки, розы и т.п. Внутрь трубочки из колбасы можно вложить веточки зелени, маслины или лимон. Колбасы маленького диаметра можно просто красиво выложить на тарелку. Что касается сырной нарезки, размеры ломтиков должны быть небольшими (примерно 5 – 6 см). Чтобы нарезка выглядела на тарелке красиво, на дно выложите листья салата. Нарезка из колбасы должна занимать 2/3 тарелки, а нарезка из сыра – 1/3. На дно тарелки укладываются мясные трубочки и рулетики. Сверху выкладываются тонкие ломтики. Поверх колбасы можно уложить небольшое количество овощей. На оставшуюся часть тарелки выложите нарезанный сыр. Это достаточно простой способ красиво оформить нарезку. Колбасная нарезка должна состоять из одинаковых, ровных и тонких кусочков. Чтобы сэкономить время можно воспользоваться специальным устройством под названием «Слайсер», которое используется для нарезки. Так же Вы можете запастись фигурными ножами, чтобы с их помощью вырезать интересные фигурки из колбасы. Перед тем, как сделать нарезку из колбасы следует очистить ее от пленки. Чтобы легко очистить копченую или вяленую, положите ее ненадолго в холодную воду. Если такой способ не поможет, положите колбасу в морозилку – тогда пленка точно легко очистится. При желании Вы можете красиво оформить колбасную нарезку, проявив немного фантазии. Один из самых простых способов – это нарезка, выложенная в виде цветка. Положите на края большого блюда зелень, по кругу выложите лепестки из ломтиков колбасы, сердцевина цветка оформляется из сыра. При чем, Вы можете нарезать сыр фигурным ножом, чтобы блюдо смотрелось эффектнее. Др. вариант украшения нарезки – это цветы калы. Тонкие ломтики колбасы сворачиваются в виде бутона, а в сердцевину вставляются кусочки сыра или оливки. Колбасные калы выкладываются на тарелку и украшаются веточками зелени. Вы можете сделать розы из колбасы. Для этого нарежьте вареную тонкими кружочками, сверните в бутон и перевяжите пером зеленого лука. Каждый последующий слой лепестков выкладывается более свободно. Подробное описание ждите в следующих наших постах! 😉 ПРАВИЛА ОФОРМЛЕНИЯ НАРЕЗКИ Чтобы придать нарезке оригинальный вид, можно добавить дополнительные элементы. Кроме зелени, маслин и салата можно использовать помидоры черри, свежие или маринованные огурцы, зерна граната, клубнику, лимон, грибы, орехи, цукаты и т.д. Некоторые мастерицы украшают нарезку живыми или искусственными цветами. Вы можете почерпнуть оригинальные идеи оформления в кулинарных книгах, сделав что-то необычное и запоминающееся. Чтобы по-настоящему удивить гостей, некоторые хозяйки подогревают нарезку из колбасы и сыра в микроволновой печи. Так сыр расплавится и частично покроет колбасу, придавая ей необычный вкус. Нарезку из колбасы и сыра можно подать в виде канапе. Нанижите на зубочистку или шпажку кусочки колбасы, мяса, сыра, овощей или фруктов. Чередуйте ингредиенты, чтобы сделать по-настоящему интересную нарезку, которую будет удобно брать и есть. КРАСИВЫЕ НАРЕЗКИ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: С ЧЕМ ПОДАВАТЬ? При подаче нарезки из колбасы и сыра важно знать, как и с чем ее подавать. Желательно подавать нарезку на стол не раньше, чем за 1 ч до прихода гостей. К нарезке идеально подойдут овощные салаты, соленья, гарнир из картофеля и риса. Что касается напитков, то идеальным вариантом будут крепкие виноградные вина, водка, коньяк, виски и различные настойки. Такие напитки возбуждают аппетит и преимущественно закусываются колбасой и сыром. Приятного аппетита!

На праздничный стол в первую очередь подаются холодные закуски. Хорошо, если они вызывают изумленные вздохи и восхищение гостей. Мясная нарезка всегда пользуется популярностью, тем более, если она замысловато оформлена и состоит из вкуснейших деликатесов:

• копчености;
• балык;
• бастурма;
• свиной окорок;
• сало с прослойкой;
• язык;
• рулеты из курицы и индейки.

Самый простой вариант – тонко нарезать все составляющие блюда и разложить ломтики по кругу, но тут нет ничего особенного.

Совет. Для получения идеальных кусочков нужно использовать тонкий, хорошо заточенный нож, или слайсер, специальный прибор для нарезки (ломтерезка).

Праздничная сервировка нарезки:

1. Тонко нарезать все ингредиенты.
2. По внешнему краю тарелки выложить половину ломтиков ветчины.
3. Внутренний круг сделать из другого вида мяса.
4. Каждый кусочек из второй половины ветчины свернуть трубочкой.
5. Уложить по кругу на стыке двух сортов тонким краем трубочки к внешней стороне, а широким – к центру тарелки. Украсить блюдо зеленью и оливками.

Еще один способ – выложить все, что есть, по кругу, а в центре сделать мясную розу:

1. Нарезать тонкие ломтики мяса.
2. Первый ломтик свернуть в трубочку. Это – серединка.
3. Вокруг нее уложить другие кусочки, подгибая края.
4. Низ розы скрепить зубочистками и сделать устойчивым.
5. Полить мясной цветок в центр тарелки и поочередно раскрыть «лепестки».

Колбасные нарезки и их украшение

Сервировка блюда с колбасными изделиями ничем не отличается от мясных ассорти. Для нарезки чаще всего используют сыровяленую и копченую колбасу в сочетании с мясным изделием, например, с бужениной.

Тонкие ломтики разных сортов раскладывают по кругу, украшая зеленью и овощами (огурец, яркий болгарский перец). Часть можно свернуть пополам, трубочками или кулечками. В центре роскошного блюда будет великолепно смотреться пышная роза из ветчины:

1. Нарезать ветчину на 18 тонких ломтиков.
2. Каждый из них сложить пополам и сделать колбасную дорожку.
3. Всю дорожку аккуратно свернуть в рулетик.
4. Перевязать рулет пополам зеленым луком и отрезать одну треть, чтобы образовался устойчивый низ.
5. Поставить полученную сердцевину в центр тарелки вертикально.
6. Крайние «лепестки» отогнуть.
7. Отрезать еще 6 ломтиков, разрезать на две половинки, и сложить каждую пополам.
8. Разложить дополнительные «лепестки» вокруг сердцевины.

Прекрасную розу можно украсить веточками зелени. Лучше выбирать петрушку или мяту, имитируя листы розы.

Принципы сервировки мясных и колбасных нарезок

Существует невообразимое количество различных способов сервировки. Запоминать их и пытаться повторить – совершенно бесполезно. Главное, понять основные принципы и каждый раз фантазировать, исходя их собственного вкуса:

1. Основа любой нарезки – раскладывание по кругу сортов разного цвета. Их границы можно отделить зеленью, оливками или овощами.
2. В сочетании с мясом лучше использовать салаты, петрушку, укроп, и листики базилика в малом количестве.
3. Любой продукт можно свернуть в трубочки или рулетики. Если трубочка раскручивается, можно вложить ее в дольку огурца с вырезанной серединкой.
4. Объемно и пышно смотрятся ломтики, сложенные пополам.
5. Интересная идея – сложить кулечки и вставить их один в другой, чтобы образовалась аппетитная дорожка.
6. Мясо отлично сочетается с оливками, зернами граната, ломтиками киви, с виноградом и яркими ягодами.

Правила подачи сырных ассорти

Если мясо и колбасные изделия сочетаются, то смешивать их с сырами не рекомендуется, лучше сервировать отдельные сырные тарелки.

Сырная тарелка – это сочетание нескольких сортов сыра. В отличие от мясных и колбасных изделий сыры нарезают не только ломтиками, но и кубиками по 25-40 гр.

Внимание! Сыры должны располагаться на блюде по часовой стрелке. Первыми кладут более пресные, мягкие по вкусу сорта, затем — более пикантные. Ломтики разных видов не должны соприкасаться, т.к. могут обменяться ароматами.

Сырную тарелку можно декорировать семенами подсолнуха, орехами, кусочками мяты. Обычно используют от 5 сортов. Если сыр нарезан кубиками, в каждый можно воткнуть шпажку.

Сочное разнообразие фруктов

Обычно в дополнение к холодным закускам подают фруктовую тарелку. Правил оформления или сочетания фруктов не существует, а вот способов сервировки – бесчисленное количество:

• нарезают ломтиками и раскладывают по кругу;
• нарезают кубиками и оснащают шпажками;
• делают цветы из апельсинов, киви, яблок, груш и т. д;
• создают фигурки животных, например, дельфины из бананов;
• вырезают фрукты формочками для печенья;
• тонкими дольками, используя шпажки, выкладывают разнообразные картины. К примеру, из киви, винограда, апельсина, смородины и клубники можно сотворить превосходную бабочку.

Для придания оригинальности фруктовую нарезку можно посыпать сахарной пудрой, тертым шоколадом, листьями мяты, орехами, или украсить живыми цветами.

Красиво оформленные нарезки впечатлят и вызовут море восторгов друзей, родственников и коллег.

Как оформить нарезку — видео

Давно прошли те времена, когда мясная нарезка появлялась на столе только по великим праздникам, а добывая буженину и колбасу нужно было приложить героические усилия. Сейчас в наших магазинах и на рынках ассортимент мясной продукции достаточен для того, чтобы не испытывать трудности с наполнением мясной тарелки, впрочем как рыбной, или сырной. Наоборот, больший выбор рождает множество сомнений, какому виду мяса или колбасы отдать предпочтение. Но главным в этом деле является не то, чем вы наполните мясную тарелку, а то, как вы ее подадите. Оригинальность и художественный замысел хозяйки главная приправа к этому блюду. Чем разнообразнее будет набор мясных продуктов, тем красивее и аппетитнее будет ваша мясная нарезка.

Как сделать и украсить мясную нарезку для банкета?

Для начала, снимаем оболочку с колбас и отовсюду, где она есть. Нарезаем под углом острым ножом тонкие ломтики, чтобы срез получился овальным. Если вы счастливый обладатель ломтерезки, то этот процесс упрощается до максимума, если нет — вам потребуются очень острые ножи. Поверхность буженины, ветчины, языка зачищаем острым ножом, удаляя подсохшие темные корочки. Мясо режем поперек волокон хорошо наточенным ножом с узким и длинным лезвием. Лезвие должно за одно движение полностью прорезать продукт.

Приступаем непосредственно к сервировке мясной нарезки. Нужно сказать, что нарезка эффектно выглядит просто уложенная на листья салата, это хороший вариант на скорую руку, когда нет времени на что-то более сложное. Очень выигрышно смотрится мясная нарезка, сервированная на плоском блюде, посыпанном паприкой или карри. Дополнить картину можно соусами 2-х или 3-х видов, поданными в соусниках и размещенными на том же блюде. Более трудоемкий пример того, как красиво выложить мясную нарезку, показан на фото.

Рекомендуем также

Овощная нарезка: оформление и идеи подачи

На вашем праздничном столе будет овощная нарезка и вы хотели бы подать ее как-то необычно? В нашей статье вы найдете самые различные идеи, как украсить овощную нарезку на праздничный стол, пикник, а также детский праздник.

Кроме того, мы подскажем вам, как красиво оформить овощную нарезку, если планируется не обычный праздничный стол, а фуршет.

Уверены, что ваши гости по достоинству оценят выполненное вами украшение овощной нарезки.

Овощная нарезка: оформление

Овощные нарезки на праздничный стол можно подать, используя стойку (ярусную тортовницу) — так нарезка займет минимум места на столе

Если подача овощной нарезки предполагает наличие соуса, то ее можно оформить следующим образом:

Кстати, соус можно подать не в соуснице или пиале, а в овощах.

А вот такое необычное и красивое оформление овощной нарезки с соусом в тыкве идеально подойдет для осеннего праздника.

Интересно смотрится овощная нарезка, выложенная по цветам радуги. Такая красивая овощная нарезка станет настоящим украшением вашего праздничного стола и идеально подойдет для Радужного Дня рождения.

Не знаете, как сделать красивую овощную нарезку? Воспользуйтесь формочками для печенья!

Как красиво подать овощную нарезку для фуршетного стола. Овощная нарезка для фуршетного стола будет отличаться от обычного праздничного. Нужно продумать, как гости будут брать овощи и позаботиться об удобстве их употребления.

Сейчас мы подскажем вам несколько идей, как выложить овощную нарезку красиво для фуршетного стола. Так, овощную нарезку можно выложить рядами на поднос или блюдо.

Интересным ходом будет разложить овощи по бумажным стаканчикам — так гостям будет удобно их брать.

Вместо бумажных стаканчиков можно взять стеклянные и подготовить для каждого гостя персональную нарезку с соусом.

Еще один вариант, как красиво разложить овощную нарезку, — использование больших стаканов, банок и других емкостей.

Хотите дополнить овощную нарезку чем-то более сытным? Используйте батон! Вот как можно уложить овощную нарезку в ломтики батона:

Как сделать овощную нарезку на пикник. Если вы собираетесь на пикник, то лучшим выходом будет разложить овощи по коробочкам, а уже на месте поставить поднос с овощами и соусом к ним.

Не знаете, как выложить овощную нарезку для детского праздника? Вот несколько идей, которые помогут украсить детский праздник и угостить овощами даже тех детишек, которые не сильно их любят :).

Надеемся, что наши советы и идеи, как разложить овощную нарезку, помогут вам удивить и порадовать своих гостей.

20 шикарных вариантов, как оформить мясную нарезку

Сколько бы горячих блюд не планировалось подать к праздничному столу, но холодная закуска обязательно должна быть. А что же больше всего любят гости? Конечно же, ароматную мясную нарезку, которую можно и на бутерброд уложить, и так, вприкуску с картошечкой покушать. В общем, нарезка — незаменимая вещь на праздничном столе.

При этом подавать ее следует на самом красивом блюде, шикарно украсив и эстетично уложив. Но как это сделать, когда колбас и мяса множество видов, да еще и овощей нужно добавить для яркости? Как все уместить?

Сегодня мы покажем вам 20 вариантов оформления мясных нарезок. Они достаточно просты в исполнении и при этом смотрятся фантастически красиво.

Вы можете сделать розу из колбасы или интересные рулетики-канапе.

А как насчет яркого букета из мяса и овощей? Смотрится божественно! Так и хочется все попробовать!

Также можно сложить мясные продукты по сортам и придать им необычный вид. Единственное ограничение тут — ваша собственная фантазия.

Не бойтесь добавлять в нарезки фрукты — ананасы и яблоки прекрасно сочетаются с мясом. А еще они придадут яркости и аппетитности блюду.

Хозяюшки, не забывайте еще про свежую зелень — ароматные пучки укропа или петрушки не только создадут живописный вид, но и завлекут гостей своим сочным запахом.

Кроме мяса на блюде может находиться сыр разных сортов, а еще оливки или маслины. Такие варианты закуски придутся по вкусу любому гостю.

А вы уже выбрали свой праздничный вариант? Ничто не мешает вам создать собственный шедевр!

Экспериментируйте, пробуйте, проявляйте фантазию! Украшайте свой стол самыми необычными закусками.

Помните, что размер не имеет значения. Делайте ставку на разнообразие и красивое оформление! Гости обязательно оценят ваши старания!

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:

published on cemicvet.ru according to the materials lamp.im — Под лампой

Мой мир

Facebook

Вконтакте

Twitter

Одноклассники

Мясная нарезка на праздничный стол

Мясная нарезка всегда украсит праздничный стол и гости будут в восторге! Главный секрет красивой мясной нарезки — тонко нарезанные ломтики мяса и ветчины — чем тоньше нарезка, тем легче свернуть аппетитные рулетики. Листья зеленого салата и петрушки подчеркнут красоту нарезки. А вместо розочки из ветчины, можно украсить нарезку розой из помидора — получится еще красивее! В рецепте Мясная нарезка на новогодний стол я показываю как быстро и просто сделать такую розочку.

Посмотрите коротенький ВИДЕО РЕЦЕПТ, чтобы процесс приготовления был простым и понятным!

СОХРАНИТЕ чтобы не потерять!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш YOUTUBE КАНАЛ и нажимайте КОЛОКОЛЬЧИК рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы ПЕРВЫМИ получать уведомления о новых ОЛЕСИНЫХ рецептах!

Ингредиенты

Общая информация

Сложность

Легкий

Видеорецепт

На блюдо выложить листья салата.

Из ветчины свернуть рулетики и уложить на салат.

Из говяжьего филея также свернуть рулетики и уложить по кругу на ветчину.

На ломтик сыра положить ломтик говяжьего филея и свернуть рулетиком.

Разрезать наискосок пополам.

Выложить сырные рулетики следующим рядом.

Сделать из ломтиков говяжьего филе розочку (можно сделать розочку из помидора).

Украсить мясную нарезку розочкой, маслинами и петрушкой.

Совет

С Наступающим Новым годом 2020!
Ваша ОЛЕСЯ

Поделись рецептом с друзьями!

Нарезка из колбасы красивая

Красивые нарезки колбасы: фото идеи, как оформить колбасную нарезку

Без нарезки из колбасы ну никак не обойдется ни одна хозяйка, которая готовит блюда к праздничному столу.

Нарезки из колбасы традиционно присутствуют среди закусок, радуя не только красивым внешним видом, но и приятным вкусом.

С нами согласится не одна хозяйка, что колбасная нарезка – это любимая закуска практически всех, как среди взрослых, так и среди детей.

Если, кроме других закусок, на вашем столе есть нарезки из колбасы, удачное начало застолья гарантировано.

Закуски из колбасы уже давно перестали быть банальными и однотипными. Сегодня многие трудолюбивые хозяюшки вместе с профессиональными поварами известных ресторанов предлагают свои идеи нарезки из колбасы, выкладывая в сети оригинальные примеры, какой может быть колбасная нарезка.

Именно поэтому нарезки из колбасы, как и другие виды нарезки на праздничный стол, становятся интереснее, необычнее, а их вкусовые качества, бесспорно, позитивно влияют на впечатление от стола у приглашенных гостей.

Сегодня мы подготовили для вас нарезки из колбасы самых разных сортов, представленные в нашей фото коллекции «Колбасная нарезка».

Мы покажем, что нарезки из колбасы в оригинальной подаче станут прекрасным украшением любого стола, будь то званый ужин, фуршет или день рождения.

Нарезки из колбасы: оформление, идеи, советы

Чтобы подготовить нарезки из колбасы, вам необходимо вооружиться острым ножом, равномерно и тонко нарезая вкуснейшую закуску, или же приобрести слайстер для нарезки колбасы всегда одинаковыми и ровными кусочками. Если вашей фантазии нет приделов, делайте нарезки из колбасы фигурными ножами.

Колбасная нарезка может быть составлена только из колбасных изделий, а может быть скомбинирована с другими видами закусок, среди которых стоит упомянуть, к примеру, сыр, ветчину, бекон, буженину и другие виды мясных вкусностей.

Нарезки из колбасы кусочками, ломтиками, полосками и кружками, сердечками и звездочками формируют оригинальные идеи оформления колбасной композиции, ведь в таком же плане вы можете нарезать и другие ингредиенты, создавая необычный вариант закуски из колбасы на праздничный стол.

Чтобы колбасная нарезка впечатлила вкусом, возьмите буженину, копченую, вареную, сыровяленую колбасу, и нарезайте их в одном или же разных вариантах.

Нарезки из колбасы можно не только выкладывать выше упомянутыми способами, но и формировать с кусочков колбасных изделий маленькие канапе, оригинальные розочки и фигурки, что выглядит очень аппетитно и интересно.

Также колбасное ассорти очень хорошо сочетаются с сырной нарезкой и нарезкой другой мясной гастрономии.

Повара рекомендуют делать нарезки из колбасы кусочками по 0,3 см. Колбасная нарезка будет выглядеть отлично, если вы подготовите ее незадолго до подачи на стол.

Если же у вас нет времени, чтобы сделать свежие нарезки колбасы, пищевая пленка спасет ситуацию, бережно сохраняя вашу колбасную композицию от посторонних запахов и потери привлекательного вида.

Снимать пленку обязательно. Легче это делать из замороженной колбасы. Повара советуют снимать пленку из вареной и вяленой колбасы, предварительно несколько минут подержав ее в холодной воде или же морозильной камере.

Выложить нарезки из колбасы можно по цветовой градации ингредиентов. Колбасная нарезка кругом – привычное оформление колбасно-мясных закусок.

Более оригинально сделать нарезки колбасы в виде вкусного букета, корзинки, вертикальных линий.

Также колбасные закуски красиво оформить в виде рулетиков, в форме ежика, цветка, сердечка, бабочки и т.д.

Нарезки из колбасы только выиграют, если вы дополните их свежей зеленью, яркими по вкусу и цвету овощами, к примеру, сочным помидором, ярким огурцом, маслинами, луком.

сочетать колбасы хорошо с сыром и другими мясными закусками. Также нарезки из колбасы можно украсить фруктами.

Нарезки из колбасы – прекрасный материал для создания самых разнообразных имитаций цветочков.

Колбасные розы, хризантемы украсят ваш стол, придав ему особо праздничный и аппетитный вид.

Колбасная нарезка также может быть выложена горками разных видов колбасы, сыра, овощей.

Специально для вас мы предлагаем просмотреть колбасные нарезки ассорти, где представлены красивые и необычные кулинарные и декоративные решения, как оформить нарезки колбасы. Приятного вам аппетита.

Оформляем колбасную нарезку: лучшие примеры и фото идеи нарезки колбасы.

lifestylewomens.ru

Оригинальная нарезка из колбасы — фото идеи

Нарезки колбасы являются не менее важной частью торжественного банкета, нежели мясная нарезка или сырная нарезка, хотя их иногда и совмещают.

Не важно, какое мероприятие, колбасная нарезка поможет хозяюшке украсить любой торжественный фуршет.

Хотите, чтобы именно ваша колбасная нарезка была первоклассной и понравилась всем гостям? Читайте нашу статью, и мы расскажем вам много интересного:

• С какими овощами лучше сочетается колбасная нарезка для банкета;

• Фрукты и колбасная нарезка — возможно ли такое сочетание;

• Как со вкусом подать на стол ассорти из колбасы, чтобы произвести впечатление на гостей.

Колбасная нарезка: овощные украшения

Если вы хотите, чтобы колбасная нарезка была не только красивой, но и вкусной, советуем ее оформлять при помощи различных овощей.

В качестве украшений для колбасной тарелки чаще всего используют огурчики, помидоры, редис, перец или любые другие сезонные овощи, которые есть у вас дома.

Почти со всеми овощами, которые есть в холодильнике любой хозяюшки, колбасная нарезка отлично сочетается и имеет непревзойденный вкус.

Также нарезка из колбасы оформляется при помощи различной зелени. Например, восхитительная колбасная нарезка получается с луком, петрушкой или укропом.

Также неплохо сочетается колбасная нарезка с маринованными огурцами, помидорами или перцем. Эти продукты придадут блюду замечательный вкус и отлично его дополнят.

Колбасная нарезка: фруктовые украшения

Часто в качестве украшений для колбасного ассорти используют различные фрукты. С ними колбасная нарезка имеет потрясающий вкус и смотрится такая колбасная нарезка с фруктами очень даже неплохо.

Из фруктов, с колбасными изделиями хорошо сочетается киви, гроздья винограда, клубнику, гранат, арбуз, малину, ежевику и грушу.

При помощи киви колбасная нарезка получит приятную кислинку, но это и станет изюминкой блюда.

Клубника сделает колбасное ассорти сладким, что будет по душе, как старшим гостьям, так и детишкам.

Гроздья винограда и колбасная нарезка – не только вкусное сочетание, но и полезная еда для организма.

Выбирайте любимые фрукты, и тогда ваша колбасная нарезка будет не только красивая и вкусная, но и креативная.

Колбасная нарезка: способы подачи

Колбасное ассорти можно подать различными способами. Например, колбасная нарезка часто подается вместе с различными мясными изделиями или сырными деликатесами.

Если вы хотите сделать интересное и необычное колбасное ассорти, то мы можем посоветовать неплохой вариант – колбасная нарезка с кусочками сыра и оливками.

Для этого надо нарезать большими кружками колбасу и кубиками сыр. Колбаску скручиваем и помещаем на тарелку, туда же мы ставим нарезанный сыр.

Украшается такая колбасная нарезка при помощи оливок или винограда, а для удобства еще можно поставить в центре тарелки небольшие зубочистки.

При помощи такого простого способа у нас получится восхитительная колбасная нарезка, которая понравится всем гостям.

Мы рассказали только, как украшается одна колбасная нарезка, а сейчас у вас есть возможность посмотреть нашу интересную фото подборку, где представлены разнообразные нарезки колбасы.

В ней вы сможете найти для себя много потрясающих идей, для того чтобы ваша колбасная нарезка была непревзойденной и великолепной.

smartwomens.ru

Красивые нарезки: лучшие варианты подачи и оформления

Каждая хозяйка, которая хочет удивить своих гостей, оценит наш новый обзор по декору и оформлению блюд под названием «Красивые нарезки из разных продуктов на каждый день и праздничный стол».

LikVik попытался собрать для вас самые красивые нарезки из фруктов, овощей, сыра, рыбы, колбасы, мясных рулетов во множестве примеров, воплотив которые ваши гости придут в восторг от столь оригинальной подачи.

Стильные и красивые нарезки, показанные ниже, подойдут для разных событий, застолий, фуршетов и торжеств, ведь мы попытались собрать лучшие интерпретации в оригинальной стилистике и сочетании тех или иных ингредиентов.

Очень важно, чтобы красивые нарезки выполнялись исключительно со свежайших продуктов, ведь нарезанные овощи, фрукты, сыр и мясные изделия имеют свойство высыхать, теряя свой прекрасный внешний вид под воздействием внешних факторов.

Красивые нарезки можно расположить на тарелке по-разному, главное, чтобы выбранная вами посуда сочеталась с другими предметами сервировки.

Красивые нарезки можно сделать на большой, маленькой, средней тарелке, а также на подносе оригинальной формы, которая и задаст стильное оформление будущему кулинарному шедевру.

Все мы понимаем, что красивые нарезки из фруктов, овощей, колбасы, сыра и т.д. по факту включают вкусные и всем известные составляющие, поэтом от того, какой именно будет их подача, зависит очень многое.

Красивые нарезки ингредиентов, которые можно нарезать каким-либо способом, выполняются острыми ножами или специальными приспособлениями для автоматической нарезки, что существенно облегчает работу женщинам и профессиональным поварам.

Перед тем, как создавать красивые нарезки для своего торжества, советуем, кроме того, что подготовить все нужные ингредиенты, просмотреть фото примеры нарезки в разных стилях, чтобы вы составили для себя четкую картину будущих действий оформления ваших закусок.

Не мешало бы, конечно же и потренироваться, если вы планируете создать не только красивые нарезки, но и оригинальные по оформлению.

К примеру, попробуйте сложить красивые цветы из колбасы, трубочки из мяса, декоративные съедобные фигуры из фруктов, овощей, вкусные букеты, бабочки и сердечки и т.д., которыми можно украсить роскошный новогодний, свадебный и любой другой праздничный стол.

Подробно рассказывать, как нарезать красивые нарезки из фруктов, овощей, колбасы, сыра и т.д., думаем, не стоит, ведь все это дело практики, без которой у вас в первый раз может и не получиться.

А вот показать, как оформить красивые нарезки в самых роскошных примерах и вариантах подачи, LikVik взял себе за цель в этом обзоре, ведь это станет прекрасной находкой для многих начинающих хозяюшек, еще не имеющих большой практики в кулинарных делах.

Красивые нарезки из фруктов

Фрукты – это всегда вкусно, причем они легко заменят кондитерскую выпечку, если вы не успели испечь торт к приходу гостей. Практически все большие фрукты можно нарезать всевозможными способами благодаря их мягкой консистенции.

Выбор способа зависит от того, как скоро вы будете подавать фруктовые нарезки, ведь каждый фрукт сочный по-разному и в нарезанном виде также может храниться разное количество времени.

Красивые нарезки из фруктов могут включать виноград разных видов, апельсины и мандарины, киви и маракуйю, арбуз и дыню, бананы и яблоки и т.д.

Список можно продолжать, ведь в мире существует огромное количество всевозможных фруктов, и возможно ваши красивые нарезки будут включать и какой-то экзотический редкий фрукт, привезенный из отдыха.

Красивые нарезки из фруктов можно нарезать кружочками, полосками, кубиками, пластинами, дольками, а также разными способами, чтобы выложить действительно оригинальные нарезки, которые впечатлят всех.

Фруктовый десерт также можно оформить в виде карвинга, а также выложив красивые нарезки на заранее подготовленных формах, заменяющих обычные тарелки.

Красивые нарезки из мяса и колбасы

Красивые нарезки из мяса и колбасных изделий – это уже вкусно, только вы подумали о том, чтобы создать такой вид закусок. Советуем делать комбинированные нарезки из мясных и колбасных изделий, что выглядит очень оригинально, вызывает небывалый аппетит, и очень удобно в плане сервировки.

Мясные нарезки можно подавать с сырами, овощами, фруктами, соусами, зеленью в зависимости от того, какие сорта мяса и виды колбасы присутствуют на вашей тарелке.

Самые распространенные круглые и комбинированные нарезки, но современные хозяйки предлагают поэкспериментировать, выложив свинину, говядину, индюшатину и другие виды мяса разными способами и формами, и дополнив их, к примеру цветочками из вареной или копченой колбасы, дольками помидоров и огурцов, разноцветным перцем.

Красивые нарезки из овощей

Как и фрукты, красивые нарезки из овощей можно выполнять не только традиционными ломтиками, полосками, кружками, но и в виде карвинга.

Красивые нарезки из овощей всегда очень оригинальны благодаря разным оттенкам сезонных ингредиентов. Нарезки из овощей чаще всего включают помидоры, огурцы, разные виды перца, капусту, лук, которые могут быть поданы на стол в одном тандеме или же быть скомбинированы с мясными закусками, рыбой и т.д.

Красивые нарезки из овощей нередко украшают цветочками, а идеальным решением будет дополнить ваше кулинарное произведение зеленью.

Красивые нарезки сыра

Нарезки сыра часто входят в комбинированные виды нарезки или же подаются отдельно на тарелке с расположенными на ней разными видами твердых и мягких сыров.

Помните, не все сыры режутся одинаково. Все зависит от их консистенции и вида, поэтому заранее продумайте, чем и как вы будете нарезать сырные кусочки, ломтики, полоски, пластинки, кубики.

Красивые нарезки из сыра могут располагаться на салатных листах и других видах зелени, которая гармонично впишется в вашу сервировку стола и оформление других приготовленных блюд.

Красивые нарезки из сыра очень часто комбинируют с инжиром, виноградом, орехами и даже медом, создавая пикантные вариации вкуса предложенных сочетаний.

Красивые нарезки из рыбы

Ну и напоследок давайте рассмотрим рыбные нарезки, также очень почитаемые на торжествах, ведь морепродукты всегда ценились у нас, как блюдо изысканное и особенное.

Красивые нарезки рыбы можно выложить по кругу или по заранее подготовленной форме, к примеру, в виде большой рыбы. Рыбу сперва нужно осмотреть, почистить, филировать, чтобы удалить какие-либо некрасивые частицы.

Для нарезки могут использоваться красные сорта рыб, а также всеми любимая сельдь, которая хорошо сочетается с вареным картофелем и лучком.

Дополняют красивые нарезки из рыбы зеленью, зернами горчицы, засоленными овощами, а также дольками лимона, предающими особо пикантную кислинку рыбным закускам.

Каждый вид нарезки достойный, чтобы появиться на вашем столе, поэтому экспериментируйте, ищите новые решения, делайте красивые нарезки, радуя гостей великолепным подходом к оформлению блюд.

Самые красивые нарезки: все виды нарезки – фото примеры, лучшие идеи, вкусные варианты

likvik.ru

Красивое оформление мясной и сырной нарезки в домашних условиях.

В прошлой статье мы разбирались с  тем, как нарезать фрукты на стол, а сегодня рассмотрим другие варианты нарезки — мясной или сырной, которые несомненно являются украшением любого застолья.

Вы хотите узнать как красиво нарезать колбасу и сыр в домашних условиях и подать их на праздничный стол так, чтобы все просто ахнули от восторга?

Я надеюсь, вы найдете для себя разные идеи оформления и подачи праздничной нарезки на стол, например, для составления мясного букета или сырной тарелки, научитесь делать корзиночки или розы из колбасы для украшения.

Как красиво нарезать колбасу и сыр на праздничный стол?

Каким бы изобильным и разнообразным не был бы ваш праздничный стол, почти всегда самое почетное место на нем отводится мясной нарезке.  Холодная закуска из мяса обычно дает достаточно большой простор для креатива, так что умелая хозяйка всегда сможет порадовать и приятно удивить своих гостей необычной сервировкой.

Залогом красивого оформления нарезки из колбасы, ветчины и мяса  в домашних условиях, будет качество используемых продуктов. Поэтому при покупке старайтесь отдавать предпочтение изделиям:

• максимально свежим;
• минимальным содержанием влаги;
• с цельной упругой оболочкой, без заметных визуальных дефектов;
• без кислинки, с естественным и насыщенным запахом;
• с натуральным цветом, слишком яркий цвет может свидетельствовать о добавлении красителей;
• с минимальным количеством добавок по составу;
• при сохранении которых соблюдены необходимые условия.

В большинстве крупных супермаркетов вы сможете воспользоваться услугой по нарезке колбасных изделий, дабы облегчить свой труд. Если же вы решили нарезать продукты самостоятельно или вам необходимо произвести нарезку домашней колбаски, то надо постараться нарезать продукт аккуратно и как можно тоньше.

Красивая мясная нарезка, оформление праздничного стола

То, как будет выглядеть мясная нарезка на вашем столе, будет зависеть от того, на какой формы и какого размера блюдо вы собираетесь ее разместить. Вариантов несколько:

Самый простой вариант — слоями —  выложить на дно тарелки один вид изделия, следующий слой — второй, затем третьим и т. д.

Каждый новый слой в диаметре обязательно должен быть меньше, чем предыдущий.

Вариант поинтереснее — использовать тот же способ слоев, но при этом каждый кусочек сворачивать в аккуратный рулончик.

А если размеры блюда позволяют, то можно разместить небольшую тарелочку со шпажками, оливками или соусом в самой серединке.

Если у вас 6, 8 и даже 10 видов мяса попробуйте расположить их на большом блюде по секторам, небольшими треугольничками, как кусочки круглой нарезанной пиццы.

Можно сделать выкладку рядами. Просто рулончики или ломтики выкладываются аккуратными немного изогнутыми рядами. Начинайте с внешнего края тарелки и постепенно двигайтесь к противоположному.

На блюде овальной формы можно разместить два небольших мясных круга на обоих его концах,  а между ними выложить другой вид нарезки в форме латинской буквы S,

а можно так, как показано на этой картинке.

Чередуйте изделия разного цвета, перемежая зеленью и ломтиками сыра. Это сделает всю вашу композицию более объемной,  живой, и, очень аппетитной.

Колбасные цветочки

На этих пошаговых фото наглядно видно как их сделать. Сначала тоненько нарезать колбасу или ветчину и  круглые ломтики разрезать пополам, как показано на картинках:

и потом собираем саму розочку:

Другой вариант розочки — из целого ломтика, а не половинки. Чуть-чуть загибаем один край и постепенно скручиваем ломтик:

Великолепно смотрятся цветы, сделанные из разных видов нарезки или ее чередования. А еще колбасные розочки можно украсить листиками из зелени, а в серединку, например, вставить тонкие полоски из огурца, болгарского перца, оливки или стрелки зеленого лука.

А это пошаговое фото поможет вам понять — как из вареной колбасы сотворить вот такую розочку:

А можно и бабочку:

или даже ежика:

Если вам нравится эта статья — поделитесь, пожалуйста,  ею в социальных сетях, кнопочки находятся в самом начале и в конце. Спасибо.

Видео – розочка из колбасы

— вам покажет пошагово — как сделать прекрасное украшение из сырокопченой колбаски:

Как еще уложить нарезку красиво?

Сделайте это в виде бабочки:

А если вы настолько креативны и смело можете дать волю своей фантазии, то вам вполне будет по силам сделать

Мясной букет из колбасы и сыра

Украшение праздничного стола в домашних условиях — дело не такое уж и сложное. Есть множество различных красивых идей  — как сделать букет из нарезки. Оформить в виде букета можно любого рода нарезку, не только колбасную, но и овощную, можно опять таки их соединить, как на фото.

Вот такой букетик станет прекрасным подарком мужчине к празднику 23 февраля:

Если не получится собрать букет, то сделайте просто

Корзинку из колбасы

Ну и совсем для «продвинутых» и отважных хозяюшек предлагаю посмотреть  разные фото — как сделать:

Торт из колбасы и сыра своими руками

Домик из колбасы?  Интересная идея!

И напоследок займемся нарезкой из сыра, если у вас возникло желание сделать ее отдельно.

Сырная тарелка – идеи оформления, состав, фото

Режут сыр обычно перед подачей, дабы он не заветрился. Однако постарайтесь вынуть его из холодильника заранее, т.к. сыр принято подавать не холодным, а комнатной температуры.

Сырная нарезка, как правило, очень хорошо сочетается с медом и орехами

Оставляйте расстояние между разными сортами сыра и положите между ними фрукты или ягоды – инжир, клубнику, яблоки, груши и, конечно, виноград. Также хорошо подойдут печенья, сухофрукты и орехи.

Желаю вам успехов в кулинарном творчестве и , конечно, приятного аппетита!

esttat.ru

10 самых распространенных ошибок при укладке напольной плитки (и как их избежать)

Только в прошлом году домовладельцы установили 3,05 миллиарда квадратных футов плитки в домах в Соединенных Штатах. Укладка напольной плитки — это незаменимый метод обновления внешнего вида дома. Независимо от того, какой стиль плитки вы выберете, неправильная укладка плитки отрицательно скажется на внешнем виде вашего дома. Не позволяйте этому помешать вам попробовать этот проект своими руками.

Мы собираемся показать вам, как правильно укладывать плитку. Выполните следующие действия, и вы будете заниматься укладкой плитки как профессионал.

1. Неправильный размер шпателя

Размер шпателя должен соответствовать размеру плитки. Чем больше размер плитки, тем глубже должна быть толщина.

Для получения более тонкого покрытия вам понадобится шпатель с глубокими зазубринами. Более глубокие выемки позволяют регулировать при укладке плитки.

Убедитесь, что на тонком комплекте, который вы покупаете, есть фраза «большая плитка» или «большой формат».Этот тонкий набор толще и вмещает большие плитки.

Как правило, полудюймовый шпатель подходит для плитки толщиной до 16 дюймов. Плитки большего размера требуют выемки 3/4 дюйма.

Помните, что ваш тонкий набор будет проходить быстрее, потому что вы используете его больше. Сумка весом 50 фунтов должна покрывать квадрат размером 40-50 футов с надрезом в 1/2 дюйма. Тот же самый 50-фунтовый мешок должен покрыть 30-40 квадратных футов с помощью шпателя 3/4 дюйма.

2. Растрескивание плитки

При резке плитки соблюдайте некоторые меры предосторожности, чтобы не сломать ее.Слишком много сломанной плитки станет расточительным и дорогостоящим.

Алмазная пила для мокрой резки — лучший метод резки плитки. Полотно алмазной пилы абразивное и не зубчатое.

Перед резкой отметьте плитку карандашом. Для этого можно использовать обычный грифель или жирный карандаш.

Приложите плитку к забору и совместите линию с лезвием. После включения пилы вам нужно будет подождать, пока вытечет вода.

Выполняя надрез, используйте медленное равномерное давление.Когда вы доберетесь до конца разреза, соедините две половинки вместе. Удерживая плитки, они не сломаются.

Если вы слышите, как лезвие замедляется во время резки, значит, вы толкаете слишком быстро. Чем тверже материал, который вы режете, тем медленнее вам нужно двигаться.

3. Неправильная подкладка

Подложка — это поверхность, на которую укладывается плитка. Вам нужна ровная, ровная и прочная поверхность. Если у вас его нет, ваша плитка будет провисать и местами трескаться.

Если ваша подложка не подходит, сначала положите цементную плиту от 1/4 до 1/2 дюйма.Затем положите плитку на доску.

Если у вас есть старый подходящий виниловый пол, вы можете выложить его плиткой. Предполагается, что пол достаточно толстый, чтобы выдержать плитку.

Посмотрите на черный пол и определите, насколько далеко друг от друга находится каркас пола. Если расстояние между каркасами составляет 16 дюймов, вам следует добавить цементную плиту толщиной 1-1 / 8 дюйма. Если каркас пола находится на расстоянии 24 дюйма друг от друга, добавленная цементная плита должна иметь толщину не менее 1-1 / 2 дюйма.

Имейте в виду, что при добавлении цементной плиты вы увеличиваете высоту пола.Вам нужно будет поднять туалетный столик и удлинить унитаз.

4. Неправильно выложена плитка

Укладка плитки по диагонали требует особого планирования. Если ваша плитка квадратная, вы можете измерить угол в 45 градусов.

Способ укладки плитки меняется, если она ромбовидная, а не квадратная. Начните с центрирования плитки. Выровняйте углы одной линией разметки.

Постройте дизайн вокруг этого первого измерения. Во время работы проверяйте линии линейкой.

5. Неправильный раствор

Неправильная затирка или затирка, сделанная неправильно, могут испортить внешний вид вашего проекта укладки плитки своими руками. Вам нужны чистые и ровные линии затирки.

Смешайте затирку шпателем до консистенции арахисового масла. Использование дрели или лопасти приведет к попаданию воздуха, который ослабит силу удержания.

Обязательно дайте раствору постоять 10 минут перед его использованием. Если вы пропустите этот шаг, затирка станет более слабой и потрескается.

6. Вы не подготовились

Перед укладкой плитки необходимо очистить и подготовить поверхность.Удалите жир, грязь или отпечатки пальцев.

Если вы не сделаете этого шага, клей не будет прилипать к стене. Это наиболее распространенная проблема при облицовке стен в ванной или кухне плиткой.

Используйте смесь воды и мягкого средства для мытья посуды, чтобы очистить стены. Если у вас много пятен или отложений, используйте шлифовальный круг для краски или абразивную губку.

7. Без дополнительной платы

Если вы укладываете плитку в зоне с водой, вам необходимо использовать заднюю панель. Подложка остается жесткой и предотвращает просачивание воды туда, где ее не должно быть.

Цементная плита — самый прочный вид щита. Это цемент и песок, а затем армированный стекловолокном.

Фиброцементная плита — цементно-песчаная, армированная древесным волокном. Она похожа на другую цементную плиту, но имеет ограничения в использовании.

Стекломатный гипс хорошо подходит для влажных помещений, но не для мест с постоянной водой. Они изготовлены из гипса, пропитанного силиконом и армированного стекловолокном.

Если вы облицовываете раковину плиткой, хорошо подойдет водостойкий гипсокартон.Он может противостоять случайным брызгам, но не постоянной влажности.

8. Плохая герметизация

Один из последних шагов при укладке плитки в ванной — заделка швов. Проведите прямую линию по углам и по краю ванны.

Покупка расходных материалов

Важно выбрать правильный герметик, предназначенный для использования на кухне и в ванной. Этот вид имеет добавки, предотвращающие рост плесени и грибка.

У вас есть возможность купить латекс или силикон.Силикон служит дольше, но его сложнее очистить. После этого латекс легче очистить, но он не может длиться так долго.

Вам также необходимо будет купить подходящий цвет. В хозяйственных магазинах продаются только белые, прозрачные и миндальные. Обратитесь к поставщику напольных покрытий, чтобы узнать о других вариантах цвета.

Укладка герметика

Потратьте лишние деньги и купите качественный пистолет для конопатки. Это даст вам гладкую линию герметика. Более дешевые пистолеты сделают вашу леску слишком толстой, а местами слишком тонкой.

Выровняйте участок, который вы собираетесь заделывать, малярным скотчем. Это даст вам чистую линию с обеих сторон.

Отрежьте насадку на герметике по ширине зазора. Так линия герметика будет соответствовать нужному вам размеру.

После того, как вы положите полоску герметика, смочите палец и вытрите излишки. Последний шаг — удалить малярную ленту, пока герметик еще влажный.

9. Не хватает плитки

Основная причина, по которой вы не покупаете достаточное количество плитки, заключается в том, что вы не смогли спланировать наперед.Найдите время, чтобы сделать правильные измерения, а затем проверьте их.

Начните с измерения длины и ширины области, которую вы планируете выложить плиткой. Умножьте ваши измерения на 2.

Это дает вам квадратные метры. Разделите квадратные метры в коробке с плиткой на общую площадь вашей комнаты.

Это число — сколько ящиков потребуется, чтобы покрыть пол. Далее необходимо рассчитать перерасход.

Умножьте площадь вашей комнаты на 10%, а затем прибавьте ее к номеру комнаты.Затем разделите на единый квадрат квадратный метр.

Это новое число — количество коробок, которое вам нужно купить. Дополнительные коробки покрывают порезы, поломки и отходы.

Укладка напольной плитки

Первый шаг при укладке напольной плитки — это иметь подходящее оборудование. Вам понадобится шпатель с канавками нужного размера для распределения разбавителя.

Вам понадобится подходящая алмазная пила, чтобы разрезать плитку, не ломая ее. Затем, укладывая плитку, вам понадобится подходящее основание.

Подготовьте плитку, купив достаточно и выложив узор перед тем, как начать.После того, как вы уложите плитку, вам потребуется затирка.

Обработайте раствор так, чтобы он приобрел нужную консистенцию и не имел пузырьков воздуха. Затем следуйте инструкциям по очистке раствора, чтобы ваша готовая плитка выглядела красиво.

Приготовьтесь к следующему проекту укладки плитки с одним из этих алмазных дисков премиум-класса.

Делаете надрезы на ходу? [Архив] — Форумы по керамической плитке

Просмотр полной версии: Делаете порезы на ходу?

fltileguy81

11.04.2011, 14:18

Я спрашиваю об этом только потому, что так меня тренировали, и я недавно работал с несколькими разными мастерами по укладке плитки на стороне, и все они, кажется, устанавливают разрезы по мере их продвижения.Я обнаружил, что моим коленям и телу было труднее делать это таким образом, но все, что работает.

tilelayer

04-11-2011, 15:28

Это плохой метод, что происходит, когда у вас есть косяк, который вам нужно сдвинуть под обрезную накладку, иногда эта плитка не скользит под если еще не установлена ​​примыкающая плитка. Режьте на ходу (при работе в одиночку), ручные резаки предназначены для использования на полу, где вы находитесь, и вы тащите их за собой.

fltileguy81

11.04.2011, 15:43

Ничего подобного.Очевидно, вам нужно сделать определенные разрезы, чтобы перейти в новую комнату и пройти под дверными пробками, но разрезать весь пол по ходу (если это большая работа) не обязательно.

fltileguy81

04-11-2011, 15:45

Кроме того, я знаю, для чего предназначены ручные резаки, но, очевидно, не все разрезы можно сделать ручным резаком. В любом случае я чаще всего режу мокрой пилой.

Ричард Тунисон

04-11-2011, 15:58

Я всегда выполняю сетку, разрезаю и затем устанавливаю. Мои два цента.

96557

96558

96559

alacrity

04-11-2011, 16:02

Мне нравится делать все свои надрезы перед смешиванием любого тонкого набора, я режу только по ходу работы на очень маленьких полах . Когда я работал в коммерческой компании, мы иногда укладывали всю плитку поля и оставляли разрезы; когда дело касалось косяков дверей, соседние плитки не учитывались. Это выглядело так, как будто мы сняли много материала, но в итоге на это всегда уходило одинаковое количество времени.

tileman2000

11.04.2011, 16:25

Я решу и сначала разрежу.

MakenaTile

11.04.2011, 16:29

Стены, ливни = резать на ходу. (вопрос может заключаться в следующем: сначала устанавливаете душевые стенки, начиная на один ряд вверх? или сначала устанавливаете поддон?)

Этажность = зависит от объема работы и материала, который я устанавливаю.

Керамика — резка на моем боку с зазубриной и щелчком. Диагонали, фарфор и камень (требующие распиловки мокрой пилой). Если есть большая площадь поля — я устанавливаю то, что могу, на большую часть дня, отмечая плитки для резки по ходу движения — (нумеруя спинки и землю, где они должны быть).В конце дня — я вырезал отмеченные кусочки, созданные в тот день. На следующий день я начинаю с настройки этих разрезов, а затем перехожу к следующему разделу поля. Я делаю это, чтобы сэкономить время, идя назад и вперед, и чтобы отрезанные кусочки не нужно было сушить.

Небольшое поле — пол в ванной — разметка и пропилы — сразу все установить.

Если вы профессионал, у вас есть возможность предвидеть такие проблемы, как настройка разрезов дверных замков. А опыт обеспечивает точную резку, позволяя выполнять целую стопку резов, не проверяя прилегание каждой детали.

Если вы знаете, что делаете, работа выполняется точно и по графику — тогда система, которой вы следуете, не имеет значения. Делайте то, что работает для вас!

tileman2000

04-11-2011, 16:33

хороший пост Жанна, я делаю то же самое со стенами, но сначала кладу пол, а затем кладу плитку на пол в душевой … если разрез получился сверху.

tilelayer

04-11-2011, 16:49

Если вы профессионал, у вас есть настройки механики и помощник, который делает все ваши удары впереди вас за пределами вашей сетки.На днях я проложил дистанцию ​​600 футов, мой помощник делал для меня все разрезы, и они были помечены как готовые к работе, давайте посмотрим, как это сделает спейсер! : devil:

Я сетку и сначала делаю надрезы, потом шлепаю. К тому времени, как я сделал бордюр и порезы, на этом этаже поля почти не было.

Houston Remodeler

11.04.2011, 17:29

Режу на ходу. Очень важно дать покупателю увидеть готовый продукт как можно быстрее, и меня этому учили.Мне нравится делать сразу целые законченные участки. Конечно, перед укладкой первой плитки необходимо выполнить сетку.

johntrent

11.04.2011, 18:12

Я почти все решаю в сетку, иногда мне кажется, что я врубаюсь перед установкой, иногда мне хочется врезаться, когда я устанавливаю.

Edit Davy — очень красиво! 🙂

bulldog tile

11.04.2011, 18:34

Энди, когда вы работаете один, как вы выделяете линии для своей сетки? Я использую ведро на противоположном конце, когда мне нужно, но это медленно. делай ему правильные порезы, а затем резание на ходу позволит выполнить работу быстро, но часто я работаю в одиночку, и я обнаружил, что резание по мере того, как я иду, тяжелее для своего тела, вот и все.

Да, вы можете создать сетку для пола и прорезать всю работу, но вам просто нужно быть очень уверенным в том, что ваша сетка идеальна, потому что после того, как вы прорежете весь пол, вы сможете выполнить лишь определенную регулировку.

johntrent

04-11-2011, 18:50

Раньше у нас было 2 парня, которые ничего не делали, кроме макета, потом приходили помощники и проводили весь день, врубая дом, на следующий день приходила пара установщиков и проваливала установку. Отлично работает, когда у тебя есть несколько надежных парней.

Это неплохо, если к этому привыкнуть. 🙂

tileman2000

11.04.2011, 19:08

яблоки людям яблоки. : cheers:

silvercitytile

11.04.2011, 19:22

Я работаю с одним помощником, и мы стараемся делать все нарезки, насколько это возможно.Я согласен с тем, что рабочие места различаются от одного к другому

Interior Tile Solutions

04-11-2011, 19:41

Режу на ходу … Я обнаружил, что вставание и ходьба к пиле мешает мне мои колени немного … Я не беспокоюсь о скорости, потому что я могу лежать на высоте 300 футов. наедине через день …

tileman2000

11.04.2011, 19:45

То же самое, Роберт. Я часто встаю с колен, и я не могу самостоятельно пройти 300 футов за день. Молодец.: cheers:

Ремонт

11.04.2011, 19:46

Обычно я стараюсь максимально обрезать сетку и предварительно обрезать, зависит от работы.

Гамильтон

11.04.2011, 19:49

Меня учили сохранять абсолютный контроль. Сетка полезна для плитки, которая вышла из строя, например сальтильо. В остальном я работаю в одном направлении и позволяю плитке сообщать мне, что она хочет делать. Иногда плитка немного меняется. Это может испортить вашу сетку.Делая все свои разрезы в первую очередь, вам лучше проверить размер в нескольких ячейках, прежде чем переходить к своей сетке. Помните о человеческом факторе. Одна ошибка и все эти порезы или хотя бы часть из них будут потрачены впустую, если вы случайно прочитаете свою рулетку неправильно. Это будут деньги, которые вы съедите, чтобы заменить плитку. Я знаю, что некоторые из вас занимают, как мне кажется, своего рода высокомерную позицию с мнением: «Я знаю, что делаю, и этого никогда не случится». Я видел, как парни едят деньги, решая каждую работу…. из первых рук. Мне нравится быть немного осторожнее. мой .02

Плитка Haversack

11.04.2011, 19:53

Единственный раз, когда я снимаю сетку, — это когда мне нужно начать с какого-то странного места (например, внутри туалета) и прокладывать себе путь наружу . У меня будет один или два помощника, которые будут делать разрезы, я обычно никогда не схожу с ног до тех пор, пока пол не будет внутри. На больших этажах сеттер, подмастерье и помощник, которые вмешиваются, когда вы идете, — это самый быстрый способ сделать это, ИМО. Совсем другая история, если твое соло.

figaro

04-11-2011, 20:12

Зависит от пола, но много раз я сначала укладываю все свои полевые плитки, а затем возвращаюсь на следующий день и обрезаю и устанавливаю периметры.Я знаю достаточно, чтобы следить за дверными косяками и прочим. .02

Mountain Tile

04-11-2011, 20:43

С механиком и помощником самый быстрый способ укладки, как сказал Рик. Помощник может сократить время работы, когда у него будет свободное время. Но когда я работаю сам, я делаю пару строк и настраиваю по ходу.

MarkTarkus

04-11-2011, 20:47

Я просто делаю это так, как чувствую, в любой день … одно из преимуществ работы на себя и в одиночку.

barradas23

04-11-2011, 20:54

только время, когда сетка находится вокруг острова или любой области, которая включает встречу вокруг стены, кроме того, у меня всегда есть помощник, режущий на ходу. если вы выложите всю плитку за один день, то на разрезы у вас все равно уйдет столько же времени, и, на мой взгляд, это более утомительно, так как вам приходится целый день вставать и опускаться и расстраиваться после стольких разрезов …

Toddman

04-11-2011, 21:03

Я работаю сам, я растягиваю и разрезаю почти все, прежде чем смешать тонкое соединение.

Квадратный толкатель

04-11-2011, 21:18

Ага. Для меня это тоже звучит правильно.

Я обычно сетку и режу по ходу.
Но если порезов много, я предпочитаю подготовить их, прежде чем смешать грязь.

silvercitytile

04-11-2011, 21:41 PM

тогда объясни мне это: gerg: как сделать сетку самостоятельно за разумный промежуток времени: deadhorse

Square pusher

04-11- 2011, 21:52

Я обычно прошу кого-нибудь подержать другой конец.Обычно это помощник, но я не привередливый.

Я попытался использовать свои способности джедая, но это не сработало. : lol2:

Houston Remodeler

11.04.2011, 21:53

Интересно, как хорошо сырный стейк держит другой конец веревки ….: scratch:

Хэнк Б.

11.04.2011, 23:15

Я обычно делаю последнее только тогда, когда работа еще не завершена, и время не является проблемой.: cheers:

mossypath

11.04.2011, 23:36

У меня всегда неприятное предчувствие, когда один из наших волонтеров советует самому заняться первым делом. Не зная, как читать на полу, кто-то может попасть в пробку, когда бетон скручивается или волнистый у стены, что не редкость.

Плитка более высокого стандарта

04-11-2011, 23:44

У него действительно длинные руки и он выталкивает леску зубами.: D

И мне кажется, эта ветка маскируется под сетку или под сетку нет. : deadhorse

Касательно исходного вопроса. Как сказала Жанна. Делайте то, что работает для вас.

Хэнк Б.

04-12-2011, 00:04

Пол, который скручивается у стены, следует устранить до того, как плитка начнет опускаться. Но я понимаю вашу точку зрения. Просто делать это самому, не имея опыта, пытаться удерживать плитку ровной в том виде, в каком она укладывается, даже если начинать с самой высокой точки пола — напрашиваться на такие же проблемы.

MakenaTile

04-12-2011, 03:52 AM

как проблема с волнистыми стенами? просто положите полную плитку прямо на верхнюю часть ряда рядом со стеной — возьмите еще одну целую плитку и приложите ее к стене, перекрывая сложенную плитку. Проведите линию на 1/4 дюйма от края части стены, наклоняя карандаш под углом и используя плитку в качестве ориентира.

Davestone

04-12-2011, 05:03

Я работаю один и очень редко делаю сокращения на ходу, но сначала сокращал небольшие работы, такие как работа Дэвиса.

Scottish Tile and Stone

04-12-2011, 05:30

Я не использую сетку и не использую распорки .. Я сделаю две линии, чтобы убедиться, что они квадратные, а затем начну раскладывать плитки .. Хороший глаз — это все вам нужно: ура:

fltileguy81

04-12-2011, 09:52 AM

Когда я делаю свою сетку, я всегда вытаскиваю несколько плиток из разных ящиков, чтобы получить свои измерения.Кроме того, когда я распаковываю плитку из коробок, я вытаскиваю ее из разных коробок и складываю, потому что некоторые коробки могут быть немного больше / меньше других.

John Bridge

04-12-2011, 10:15

Врезка в первую очередь имеет для меня наибольший смысл, если я один. Однако вы должны следить за сокращениями, и это может занять некоторое время. Если у вас есть помощь, я думаю, что подрезание на ходу — это хорошо. В компоновке с сеткой вы всегда можете отойти в сторону, пока делаются и устанавливаются разрезы.

2MinutesHate

04-12-2011, 20:08

Простые прямоугольные комнаты, которые я люблю вырезать на ходу. Мне было интересно сегодня, устанавливал ли кто-нибудь здесь текстуры карьера Dal-Tile 6×6 с прокладками? Это серьезно испорченная плитка по размеру и форме.

Хэнк Б.

04-12-2011, 22:53

Друг и бывший босс какое-то время изобрел инструмент, называемый угловым свистом, который в основном является вашей техникой, но в виде специального инструмента. На самом деле, это самая горячая вещь после нарезки хлеба. Его облажает производственная компания, в которую он пошел, которая производит и распространяет дрянные пластмассовые изделия и просто не платит ему. У меня был Nice, сделанный из алюминия, но какой-то тупица решил, что он ему нужен больше, чем я…

Представьте себе алюминиевую модель чрезвычайно качественного изготовления.

Траск

13.04.2011, 00:42

Я больше похож на Джека .. Я выделил прямые края и обычно только одну «истину» исх. линия … Я всегда работаю в одном направлении и довольно интуитивно понятен … и мне комфортно, потому что линии и строки будут немного блуждать, а затем возвращаться. Я не люблю сетки … они меня до смерти надоели, если честно.. Очень часто я кладу поле первым и режу последним … Мой папа называет этот метод «Hump & Tongue» … в честь первых охотников на буйволов, которые брали только лучшее и оставляли все остальное.

Джим Фаррелл Тайлер

04-13-2011, 00:50

ну, я должен сказать, что Жанна — сексуальная девушка в этой ветке, я также на больших этажах сначала кладу полные плитки, а затем возвращаюсь к следующему день, чтобы сделать разрезы, и я могу выложить 50 м2 в хороший день полностью самостоятельно, не всем есть кого смешивать, резать и т. д.

Chad Deiter Company

13.04.2011, 08:07

Это 50 м2 150 квадратных футов?

Если только у вас не совсем маленькие метры в вашем районе или, может быть, действительно большие ноги, а? 🙂

jgleason

13.04.2011, 08:39

50 (квадратных метров) = 538,195521 квадратных футов

Думаю, ты ближе к правильному расчету.

В любом случае, это большой тайл.:)

Но точно так же, как у нас всегда, кажется, есть пара молодых парней поблизости, которые знают единственный профессиональный способ сделать что-либо, у нас также обычно есть люди, которые могут выложить больше плиток за день, чем сам бог.

«Конечно, я видел некоторых установщиков плитки, которые могли слезить вам глаза с той скоростью, с которой они могли прилично выполнять работу по укладке полевых плиток, поэтому я не оспариваю здесь какие-либо претензии к эффективности. Только не уворачивайся от меня, чтобы не отставать, а? : D

Chad Deiter Company

13.04.2011, 09:11

Черт, я почувствовал себя лучше с 150 кв.Я думал, черт возьми, я могу это сделать.: Lol2:

Scottish Tile and Stone

13.04.2011, 16:32

Да ладно, более 500 футов в одиночку? .. За 8-часовой рабочий день разве это не похоже чуть больше 1 плитки в минуту?: ура:

Chad Deiter Company

13.04.2011, 16:34

Эй, Брайан скажет, что он сможет это сделать к обеду. Но мне с вами нужно время, чтобы перемешать, разложить раствор и установить плитку. Это наверняка много для одного человека.

Scottish Tile and Stone

13.04.2011, 16:36

хахахаха да, он бы

custombuilt

13.04.2011, 22:19

Я использую только сетку на непонятных полах или маленькую плитку 8×8 и т. Д. Я обнаружил, что для среднего пробега фабричной 150-футовой кухни я могу отрезать пару линий и отложить их с помощью распорок или на глаз и наполовину сделать за то время, которое потребовалось бы для сетки.

Также я всегда режу на ходу. Резак для всего, помечайте только карандашом и квадратом, без ленты, так как это требует много времени.

silvercitytile

13.04.2011, 22:25

Whatcha пытается сказать, что я недостаточно сексуален для тебя: mad: я могу быть тату .Я уверен, что у Жанны есть один. она просто не собирается тебя показывать Плитка 450х450 и хороший чистый гладкий ровный бетон, 50 квадратов — это не то, что многим вам, старым вальщикам, которые не могут угнаться, может потребоваться повторная обработка: postitbg: у меня есть несколько длинных прямых кромок около 8 метров и хороший шпатель с зубьями на 10 мл длиной 500 мл.Если ты не будешь болтать полдня, это легко

Траск

14.04.2011, 01:10

Мы все время используем метрическую систему в цехе слябов, и я все еще застрял в голове …» Эээ … 2см = 3/4 «.. раз 2 … Уххх ….: rolleyes:

Advertguy2

14.04.2011, 06:41

3,281 собственно. : wave:

jgleason

14.04.2011, 06:58

1 метр = 3,28083989501312 футов

3,281 должно быть достаточно близко для большинства целей. 😉

bbcamp

14.04.2011, 07:03

за последние несколько лет (365,25 солнечных дней) я (от первого лица единственного числа) выложил несколько (более одного ) большие (больше чем малые) автосалоны общей площадью более 1000 метров (более 10763.91 квадратный фут), как правило, плитки 450×450 (17,71648 x 17,71648 дюймов) и хороший чистый гладкий (что бы это ни значило) бетон, чтобы покрыть, 50 квадратов (538,1995 квадратных футов) (разве не так много вам, старые вальщики, которые не могут угнаться, могут нуждаться в retare (retarr) У меня есть несколько длинных прямых кромок около 8 метров (26,24664 фута) (и хороший шпатель объемом 10 мл (0,3936996 дюйма) (затертый шпатель объемом 500 мл (19,68498 дюйма или 1,640415 футов) (длинный., если вы не стоите и не трясетесь) ) половину (1/2 или 0,5000) дня (24 часа или 1/365.25 солнечных лет) это легко (легко)

Тоддман

14.04.2011, 8:39

: lol1:

Все всегда торопятся. Делай так, как я, бери вдвое больше денег и выполняй вдвое меньше работы. Так я зарабатываю те же деньги, а работа длится дольше. : yeah:

Я имею в виду, как ты фиггер он получает длину их кромок и шпателей в миллиметрах на первом месте? : scratch:
прямые края около 8 метров и хороший шпатель с зубьями на 10 мл и длиной 500 мл.

Tile Trowelki

04-19-2011, 16:01

Итак, я получил оба комментария:

«Вы еще не установили плитку!»

«Ого, вы сделали это очень быстро!»

Когда они видят, что пол в основном заделан, им все равно, что я могу быть там еще день или три, делая мокрые пропилы и затирку швов (я вроде как медленный затирчик).

Шлутерман

19.04.2011, 16:22

Я крутой парень. Я установил много дитры, поэтому сетка немного сложнее. Я пользователь линейки. Я должен согласиться с Джеком, что в некоторых плитках много вариаций, плюс мне нравится время от времени вставать и опускаться, чтобы растянуть старое тело.

Гамильтон

19.04.2011, 18:30

: scratch: Надеюсь, вы говорите 18 дюймов или 20 дюймов.Через пару дней работы вы сможете сделать гораздо больше. День 3 у вас 200 футов сет?

custombuilt

19.04.2011, 19:09

Да, я с вами на этом домкрате … Я бы спустился на 200 футов до полудня.

silvercitytile

19.04.2011, 19:14

да, я тоже. Вчера я установил 630 футов 6×6, 12×6 и 12×12. я вырезал большую часть этого. Я не начинал класть до 2 часов дня по моему времени и закончил в 6:30.вернулся сегодня, чтобы установить медальон и остальные порезы. Затирка tomarrow: oyeah:

custombuilt

19.04.2011, 19:18

Все еще Джеффи, это кое-что пинает, но, должно быть, было широко открыто: лет:

silvercitytile

04-19 -2011, 19:23

маленькая спальня, чулан, дальше по коридору, еще один маленький чулан, гостиная и столовая были широко открыты, хотя.Привет, Джейсон, пришли мне свой номер, и я пришлю тебе несколько фотографий и видео: D Я попробую взять цифровую камеру завтра, я получил их только на моем телефоне, по крайней мере, 10 участников сети TYW уже видели их: D

Chad Deiter Company

19.04.2011, 20:36

Понятия не имею, как вы, ребята, установили столько. Ух ты!

silvercitytile

19.04.2011, 20:39

пришлите мне свой номер Чад, я буду рад поделиться с вами: D

Chad Deiter Company

19.04.2011, 08:51 PM

Брайан думает, что я безумно медлительный.Но дом, в котором мы только что выложили плитку, был 840 квадратных футов. Надо было взять 21 пакет, ушло 43 тонких пакета. Джек Гамильтон помогал в этой работе, он может подтвердить меня фактами. Лет:

silvercitytile

19.04.2011, 20:55

WTF! Почему? чашевидная плитка Saltillo? плохой пол? отмена платежа с тонким набором под и над? 1-дюймовый шпатель?: D

Chad Deiter Company

19.04.2011, 20:57

Ужасная бетонная плита! Ужасно!

silvercitytile

19.04.2011, 21:01

фото?

Chad Deiter Company

19.04.2011, 21:09

А с сегодняшнего дня

97140

silvercitytile

19.04.2011, 21:28

очень красиво: tup2: почему нет перехода между разными плитками?

Chad Deiter Company

19.04.2011, 21:42

Это отдельные этажи.Правая сторона — приподнятый вход на 6 дюймов выше.

MarkTarkus

19.04.2011, 21:53

Хорошая работа, Чад. Я тоже медлителен. Вы, ребята, можете стучать серьезные кадры. Я делаю в основном камень и мозаика в последнее время, и я доволен, когда кладу 60 SF в день. Но я много возился.

silvercitytile

19.04.2011, 21:58 PM

ах, рис. очень красиво!

Chad Deiter Company

19.04.2011, 22:00

Мне достаточно 60-150 в зависимости от материала.Мы определенно не разбиваем полы.

Obie1

19.04.2011, 22:05

хороший пол и брызги чад! Удвойте тонкое покрытие: wtf: Какое скопление тонкого слоя было самым большим в худший момент? Вы используете 4XLT?
: jacked:

Chad Deiter Company

19.04.2011, 22:18

Вероятно, 3/4 «Obie. Нет 4xlt при таком количестве мешков. Всего 252

Плитка более высокого стандарта

19 04-19 -2011, 22:24

Чад, возможно, вам стоит использовать 220 для наращивания 3/4 дюйма, если 4xlt слишком дорого.

Гамильтон

19.04.2011, 22:44

Бетонная плита, на которой я помогал Чаду, имела коронки от 5/8 до 3/4 дюйма. Они быстро падали более чем на 3–4 фута и выровнялись, а затем снова возвращались к равным высотам на расстоянии 20 футов. Настройка 20-х годов, потребовалось много размышлений и материала для настройки.

Chad Deiter Company

20.04.2011, 13:55

220 хорошо, но я не доверяю облигациям
Фарфору столько же.

Levi the Tile Guy

20.04.2011, 14:09

Я наоборот. Дайте мне ровный, широко открытый, ровный пол, и я смогу отснять несколько кадров. Стены и все остальное Я НАМНОГО медленнее.

Chad Deiter Company

20.04.2011, 14:23

Леви: плоский пол похож на Локнесс-монстра, здесь никто не знает, существуют ли они на самом деле. : D

Ричард Тунисон

20.04.2011, 14:51

Джек сказал: «Я работаю в одном направлении и позволяю плитке говорить мне, что она хочет делать.

Конечно, эти утверждения взяты из полного текста их сообщений относительно методов, используемых каждым, и я не удивлен вашими наборами навыков, что прямой пол возможен.

Но я действительно хотел сказать, что меня учили никогда не позволять плитке диктовать ваш подход; скорее, вы диктуете, куда она будет идти, путем точного макета и изучения ваших плиток, прежде чем вы сделаете первую линию. Просто скажу

С другой стороны, я работал в одиночку почти все свои контрактные годы, и в отношении привязки линий ведро, полное воды с небольшой выемкой на дне, действует как довольно хороший помощник без всех затрат….РЖУ НЕ МОГУ.

Мир ….

Ceramictec

20.04.2011, 15:46

, этот шаг в никуда не опасен.
мы сделали один в прошлом году и уговорили домовладельца сделать акцент в конце.
она согласилась, так как плитка была бежевой и ступенька не имела никакого определения.

ооо, кстати, этот дом был 1100 кв. Футов. и мы сделали это за неделю: D

97132

97143

97144
установка напольной плитки на заказ установить установщик тампа сарасота брэндон брэдентон ларго клируотер семинол лутц уэсли часовня олдсмар нью-порт ричи фишхок палм-харбор лэнд о-лэйкс цитрусовый парк тарпон-спрингс Riverview valrico florida
97133

97146

97145

Плитка высшего стандарта

20.04.2011, 16:40

Как это возможно, что штат (Флорида) может быть заполнен таким количеством хороших бетонщиков, но так мало хороших плиточников?

Калифорния и Гавайи должны быть противоположными.:)

Chad Deiter Company

20.04.2011, 16:48

Я пытался ему это

ceramictec

20.04.2011, 05: 16:00

рад, что вы, ребята, повеселитесь со всеми своими хорошими бетонными полами, тогда
отстой, чтобы быть вами: D

Chad Deiter Company

20.04.2011, 17:27

Нет, у нас лучшая погода: Stick:

Ceramictec

04-20-2011, 17:35

, но со всей этой дополнительной работой по фиксации ваших плит и укладке плитки вам не удастся получить удовольствие: stick:

Chad Deiter Company

04-20 -2011, 18:01

Plus Я наслаждаюсь погодой каждый день. : oyeah:

ceramictec

20.04.2011, 18:14

да, клиент должен быть счастлив, и вам нужно больше вставать с дивана! : biker:

vBulletin® v3.7.4, Авторские права © 2000-2021, Jelsoft Enterprises Ltd.

Находится ли ваша плитка по центру и сбалансирована, без мелких надрезов?

Тратите ли вы время на то, чтобы ваша плитка была выровнена по центру и сбалансирована, без мелких надрезов? Я надеюсь на это, поскольку это наиболее эффективный способ обеспечить профессиональный вид укладки плитки.

Что делает укладку плитки профессиональной? Хорошая планировка.

Спецификации Американского национального института стандартов (ANSI) предоставляют язык, который направляет установщика на верный путь к хорошей компоновке. ANSI A108.02-4.3 Качество изготовления, резка, подгонка и размер швов затирки говорят об этой ситуации.

>> См. Стандарты ANSI: лучший друг установщика плитки!

Центрированная и сбалансированная раскладка плитки

Раздел 4.3.1 делает это заявление;

«Центральная и сбалансированная зоны плитки, если это возможно.”

Этот язык предписывает установщику предоставить макет, в котором плитка слева имеет такой же размер, как и вырез справа.

Аналогично, прорези в нижней части установки должны быть того же размера, что и прорези вверху. Звучит просто, и так должно быть. Слова «если возможно» охватывают те ситуации, когда независимо от того, сколько усилий прилагается в процессе макета, равные разрезы невозможны. Это случается время от времени, но это заявление сделано не для того, чтобы покрыть ленивого установщика, который не торопится сделать это правильно с первого раза.

Минимизация мелких разрезов

Кроме того, в разделе 4.3.2 говорится:

«Запрещается делать чрезмерное количество разрезов. Обычно не следует делать разрезов меньше половины размера. Сделайте все надрезы по внешним краям поля ».

Обычно здравый смысл подсказывает вам не устанавливать в установку много мелких деталей, которые плохо смотрятся и плохо отражаются на установщике. Однако бывают случаи, когда в узоре или мозаике используются многочисленные мелкие разрезы, но это будет подходящей частью дизайна.

Разрезы меньше половины плитки — это проблема внешнего вида, и ее следует избегать. В остальном хороший монтаж может быть испорчен из-за порезов вдоль стены. Это как неоновая вывеска, говорящая: «Здесь некачественная работа».

Разместите обрезанные плитки вне макета

Последняя часть данной спецификации предписывает установщику размещать обрезанные плитки снаружи макета, где они могут быть легко покрыты лепниной вдоль пола или герметиком на внутреннем углу стены.

Когда установщик, подпадающий под категорию «Квалифицированный персонал» в TCNA Handbook , следует этим руководящим принципам, потребитель получает высококачественную установку, которая будет приятна для глаз в течение многих лет.

Не знаете, как выглядит непрофессиональная укладка плитки?

Мы все их видели; укладки плитки, которые на первый взгляд выглядят нормально, но вот они… небольшие несбалансированные порезы в углах. Правильного ли они размера или это все, что осталось?

Изображение ниже отражает то, о чем мы говорим.

В этой схеме образовавшиеся мелкие надрезы часто исчезают, если стена кривая, или могут казаться волнистыми, если стена не прямая.

Даже если стена не прямая или не выровненная должным образом (как должно быть), если бы вырезы плитки были половинного размера или больше, волнистая или изогнутая стена не была бы так заметна, так как шов затирки был бы дальше от стены .

Если вам нужно больше доказательств того, что такие типы укладки происходят, ознакомьтесь с разделом «Как не укладывать плитку на полы, стены и в душевые».

К сожалению, изображение подтверждает, что не каждый установщик плитки использует отраслевые стандарты и передовые методы, которые, при соблюдении, обеспечивают профессиональный вид.

>> См. Опыт укладки плитки со Скоттом Карозерсом на сайте Coverings

Часто используемый способ укладки плитки (хотя и не выглядит непрофессиональным) укладчиком плитки — мы не можем называть его или ее установщиком, поскольку их работа не соответствует отраслевым стандартам — это начать с полной плитки на одной стене. и разрез любого размера, заканчивающийся вдоль противоположной стены.Этот трюк якобы используется для сохранения плитки; полная плитка не требует отходов и / или экономит время, поскольку ей не нужно правильно планировать площадь.

Почему макет плитки является такой важной частью практического теста Certified Tile Installer

Вас не должно удивлять, что при практическом тестировании программы Certified Tile Installer большое внимание уделяется макету плитки и обеспечению того, чтобы окончательная установка была центрирована, сбалансирована и с небольшим количеством разрезов.

>> См. Раздел «Классификация 25 квадратных футов плитки, которую вы когда-либо уложили» (видео)

Ваша укладка плитки выглядит профессионально?

Если нет, рассмотрите возможность регистрации в программе Certified Tile Installer (CTI), где вы изучите этот и другие надлежащие методы, используемые квалифицированным специалистом.Сделайте одолжение себе и своим клиентам и станьте частью этой элитной группы установщиков плитки.

Как установить плиточный пол — Хорошие парни

В пантеоне проектов по благоустройству дома укладка плитки на пол теоретически является одним из самых простых проектов, за которые может взяться сам человек. Мысль в основном такая: положить клей, уложить плитку, затирку плитки, затирку. Вот и все, без суеты, без суеты!

Но если бы это было действительно так, каждый установил бы свою плитку, а профессиональные установщики плитки и напольных покрытий, как ваши партнеры из The Good Guys, были бы излишними.

При критическом рассмотрении установка плиточного пола — это лучшая часть проектов по благоустройству дома. Вы снимаете один слой и находите другой, и каждый слой чреват потенциальными ошибками, сделанными своими руками. Важно понимать многие этапы проекта плитки, в том числе возможные подводные камни на каждом этапе.

Давайте проясним — многие стандартные работы по изготовлению плитки своими руками просто прекрасны и более или менее достигают желаемого результата. Однако большинство людей, которые взялись за собственный проект по укладке плитки, признали бы, что, хотя они гордились проделанной работой, она определенно выглядела бы лучше (и выполнялась бы быстрее, с меньшим количеством слез и истерик), если бы ее выполнял профессионал.Кроме того, большинство также признало бы, что для этого потребовалось больше работы, чем они думали изначально, и, в конце концов, это не помогло им сэкономить так много денег.

Укладка кафельного пола требует определенных навыков самостоятельного изготовления, поэтому новичкам, работающим в домашних условиях, мы всегда советуем вам работать с профессиональным установщиком — например, профи в The Good Guys — для достижения профессиональных результатов. Однако, если вы полны решимости попробовать сделать это своими руками, ниже мы изложили шаги по укладке плиточного пола.Прежде чем приступить к работе, обязательно прочтите часть 1 этой серии статей о правильной подготовке пола к укладке кафельного пола.

Для укладки плитки на пол используется множество инструментов. Специальные инструменты, которые вы можете никогда не использовать в другом проекте, но они абсолютно необходимы, и вам не рекомендуется пробовать без них. Все это можно купить, а некоторые можно взять напрокат в местных магазинах по ремонту дома или плитке.

Итак, вот общий список необходимых материалов.Вам следует при необходимости подбирать материалы для вашей конкретной работы.

• Безопасность и комфорт
• Резка / укладка плитки

• Плитка (достаточно, чтобы покрыть весь квадратный метр комнаты плюс 10% для отходов; 15% для узоров)

• Тонкий раствор

• Сверло с тонким набором или дрель для перемешивания раствора, ИЛИ Сверло для тяжелых условий работы 1/2 дюйма и лопасть для перемешивания

• Уровень или 6 футов прямой кромки

• Зубчатый шпатель *

• Прокладки 1/8 «-3/16» или выравнивающие прокладки

• Плиткорез или пилорама

• Алмазная кольцевая пила (опция)

• Резиновый молоток (опция)

• Контуромер (опция)

• Кусачки для плитки (опция)

• Затирка и финишная обработка

• Затирка ** (шлифованная или нешлифованная по необходимости)

• Поплавок для раствора

• Губка (и) для затирки

• Ковши

• Герметик (шлифованный, неотшлифованный, акриловый или силикон, в зависимости от выполняемой работы)

• Герметик (опция)

Ага.Это много инструментов. Многие из этих инструментов вы будете использовать в других работах, но некоторые из них представляют собой специальные инструменты для работы с плитками. Помните об этом при планировании своего проекта. Некоторые из этих инструментов относятся к одному этапу проекта, тогда как другие, например защитные очки, являются хорошим инструментом для всей работы. В то время как вы можете обойтись плиткорезом для керамической плитки или более мягкого природного камня, пила для мокрой резки или кафельная пила значительно облегчит работу с более плотными материалами, такими как керамогранит.

* Размер зубчатого шпателя зависит от размера устанавливаемой плитки.Для плитки размером 13×13 дюймов или меньше подойдет квадратный вырез 3/8 дюйма. Для плитки большого формата требуется более глубокий слой тонкого слоя с использованием шпателя с квадратными зубцами 1/2 дюйма большего размера. Для мозаичной плитки можно использовать шпатель меньшего размера, например, квадратную выемку 1/4 дюйма.

** В общем, вы захотите использовать шлифованный раствор для полов и затирочных швов размером более 1/8 дюйма. Однако, если вы устанавливаете изделие из камня, которое будет царапаться от песка, вы можете использовать нешлифованный раствор на эпоксидной основе для больших швов пола.Эпоксидные растворы могут быть менее податливыми и более сложными в работе (а также более дорогими), чем шлифованные растворы, поэтому будьте осторожны.

Укладка плиточного пола за пять шагов

Смешайте раствор в соответствии с рекомендациями производителя, стараясь избегать чрезмерного перемешивания и повреждения пигмента. Нанесите слой раствора на пол зубчатым шпателем под правильным углом 45 градусов.Не переусердствуйте с минометом, серьезно. Этот материал быстро сохнет, поэтому намазывайте его ровно настолько, чтобы уложить одну или две плитки, пока вы не научитесь это делать.

Осторожно положите плитку на слой раствора и двигайте ее вперед и назад, чтобы обеспечить сцепление. Используйте свой уровень, чтобы проверить каждую плитку, и любые корректировки могут быть сделаны легкими постукиванием резиновым молотком. Убедитесь, что вы выровнены с нескольких сторон, чтобы не было зазоров между плитками или одна сторона была выше другой.Это будет критически важно, когда будут добавлены новые плитки.

Используйте распорки для плитки, чтобы правильно выровнять плитки и оставить между ними необходимое пространство. Хотя с ними может быть сложно работать, каждый раз они будут оставлять идеальное пространство и обеспечивать канал затирки нужного размера. Будьте осторожны, чтобы не врезать их в стыки. Для плитки большего формата мы рекомендуем использовать выравнивающие распорки. Это специальные прокладки, которые имеют клинья или механизмы блокировки, чтобы подтянуть соседние плитки к той же высоте заподлицо, устраняя высокие минимумы или, по крайней мере, значительно сводя их к минимуму.Вы можете использовать их на плитках любого размера, но они определенно рекомендуются для плиток большего формата размером более 18 x 18 дюймов.

НЕМЕДЛЕННО убирайте вытесняющийся строительный раствор. После высыхания сделать это очень сложно. Убедитесь, что вы сняли его с краев плитки, чтобы в дальнейшем не повлиять на затирку швов. Держите рядом ведро с водой и губку, чтобы облегчить этот процесс.

Повторите этот процесс, укладывая раствор, укладывая плитку, выравнивая плитку, размещая распорки, пока не покроете желаемую область.Или до тех пор, пока вы не столкнетесь с необходимостью резать!

Плитку разрезать непросто, но она не должна быть такой устрашающей, как ее часто изображают. Не торопитесь, наденьте защитные очки, и все будет в порядке. Обещать.

Перво-наперво: не кладите раствор для еще не разрезанной плитки. Даже если вы будете работать быстро, есть вероятность, что раствор высохнет еще до того, как вы будете готовы укладывать плитку. Лучше отмерить плитку, отрезать ее, вставить насухо в пространство, а затем заделать строительным раствором.

Если вам нужно сделать надрезы, воспользуйтесь плиткорезом или пилой для плитки.

Проще всего выполнять прямую резку. Измерьте и отметьте плитку там, где вы хотите ее разрезать. Затем поместите его в плиткорез, надрежьте и защелкните. Будьте осторожны при обращении с обрезанной плиткой, так как она, скорее всего, будет острой. Процесс такой же, как и с пилой для плитки (часто называемой мокрой пилой), просто убедитесь, что обрезанная плитка полностью высушена перед установкой этой части. Разрезайте плитку на место, чтобы проверить проклейку и нанесение раствора. Если ваш шпатель не помещается в пространстве для обрезанной плитки, вы можете нанести раствор на обратную сторону плитки с помощью шпателя.Это часто называют «обратной смазкой». Если вы используете этот метод, не наклеивайте пятна на спине и не наклеивайте. На самом деле вы должны нанести его с надлежащими отметками мастерком для надлежащего сцепления. Если вы просто нанесете раствор на обратную сторону плитки, под плиткой останутся пустоты.

Криволинейные резы требуют немного большего внимания, но обычно обрабатываются одинаково. После того, как вы определили нужную кривую на плитке, выровняв и измерив место ее установки, или с помощью инструмента, называемого контурным датчиком, отметьте линию разреза на плитке.Криволинейные пропилы часто выполняются на угловой шлифовальной машине с использованием алмазного диска профессионалами в этой области; алмазная кольцевая пила для отверстий меньшего размера. Ножницы для плитки с защелкой не могут делать криволинейные разрезы. Вы также можете сделать пропил от руки пилой по мокрому покрытию. Просто медленно поверните плитку, чтобы линия изгиба оставалась на месте лезвия по мере необходимости. Для более грубых или менее косметических изгибов вы можете сделать серию надрезов, перпендикулярно заканчивающихся на линии изгиба, и использовать кусачки для плитки, чтобы срезать излишки. Когда вы закончите, возможно, вам придется сгладить край, и будьте осторожны с острыми краями.Устанавливайте как прямой разрез.

После того, как вся плитка уложена и клеевой раствор высохнет в течение рекомендованного времени, именно на этом этапе вы удаляете все распорки для плитки. Следите за тем, чтобы в швах не оставались их кусочки (они могут порваться, если зацепятся за раствор), и очистите засохший раствор, чтобы подготовиться к затирке.

Хорошо, если вы зашли так далеко, вы почти до конца.Затирка. Это сделает проект плитки похожим на законченную работу. Затирка заполняет промежутки между плитками (там, где были ваши распорки. Видите, это не просто умное название!) И работает вместе с клеем, чтобы удерживать плитки на месте.

Выбор цвета затирки — это интересный способ добавить немного характера вашему окончательному напольному покрытию. Для плитки под дерево или под камень мы рекомендуем выбирать раствор, максимально соответствующий основному цвету плитки. Для однотонной плитки выбор раствора, который по цвету похож на вашу плитку, унифицирует укладку.Использование дополнительного или даже контрастного цвета затирки придаст вашей напольной плитке современный и геометрический вид. Затирка с низким контрастом тонко подчеркивает формы плитки, не выглядя резкими. Яркая плитка, контрастирующая с белыми линиями затирки, — это классический и чистый подход.

Смешайте раствор в соответствии с рекомендациями производителя. Затирку нанести теркой, вдавливая ее в швы между плитками. Убедитесь, что вы полностью заполнили все промежутки, а затем пересеките их под диагональным углом, чтобы удалить как можно больше излишков раствора с помощью терки.Это важно. Удалите как можно больше терки, не удаляя ее из швов, иначе вам придется повторно затереть эти пятна.

После заливки раствора используйте губку для затирки и ведро с водой, чтобы удалить затирку с поверхности плитки и разгладить швы. Также проведите губкой по швам под углом, чтобы не удалить слишком много раствора с швов. Не нажимайте слишком сильно, но позвольте губке сделать всю работу. Вы не хотите, чтобы на плитке оставался раствор, иначе он будет виден и оставит то, что называется «дымкой от раствора».Продолжайте обмакивать и отжимать губку (вам нужна влажная губка, а не с нее капает; лишняя вода вам не помощник), протирая плитку и повторяя процедуру, пока все излишки не будут удалены и не исчезнет вероятность помутнения. Часто мойте губку и ведро с водой. Чистая вода — залог чистого пола.

Trick of the Trade: Вы можете продолжить и затереть края плитки у стены, а затем нанести герметик. По мере высыхания герметик сжимается, поэтому, если вам нужно заполнить большое пространство, потребуется несколько раз нанести герметик, чтобы он хорошо выглядел.Если вы вдавите раствор в этот зазор, смойте его и дайте ему высохнуть, вы сможете вернуться и нанести герметик поверх раствора. Только не переполняйте стык; вы хотите оставить место для нанесения герметика.

Повторяйте это по мере необходимости, пока все участки не будут залиты, промыты влажной и чистой губкой. Дайте раствору высохнуть.

Хорошо, уборка. Очистите инструменты, смойте раствор со своей терки и т. Д.Убедитесь, что все это правильно убрано. Молодец!

Если серьезно, вам, вероятно, нужно ограничить движение залитой плитки в соответствии с рекомендациями производителя раствора. Обычно около 24-72 часов. По прошествии этого времени вы можете войти в зону проекта и заделать внешние края плитки.

Многие производители затирки предлагают герметик, соответствующий цвету затирки, как с отшлифованной, так и без нее, для использования в этих областях. Силиконовый герметик подбора цвета также отлично подходит для влажных помещений, таких как ванные комнаты.

Теперь дайте раствору «застыть», то есть полностью высохнуть и затвердеть. По истечении рекомендованного производителем времени отверждения (в среднем от нескольких недель до 30 дней) вы можете герметизировать раствор, используя рекомендованный герметик. Некоторые даже предлагаются в бутылках с губчатым валиком, которые можно пропустить через линии затирки. Сделайте свой выбор или попросите помощи у друзей в The Good Guys.

После того, как вы запечатали затирку, все готово! Поздравляю!

Теперь, если что-то из этого вызывает у вас дискомфорт или страх, настоятельно рекомендуется поручить эту работу профессионалу.Специалисты по ремонту полов и ремонту в The Good Guys всегда готовы помочь!

Как установить пол из керамической плитки за 9 шагов

Описание проекта

Навык

Стоимость

Средняя цена за квадратный фут от 4 до 8 долларов

Расчетное время

От 6 до 10 часов для облицовки комнаты 8×10 футов

Джо Ферранте укладывает плитку уже 30 лет — многие из них для Этот старый дом — , и спустя все это время он все еще влюблен в этот материал.«Я люблю плитку», — говорит он. «Это красиво и не требует особого ухода».

На полу эти тонкие и хрупкие кусочки керамики требуют особого ухода и подготовки. В противном случае они не переживут парад ног через вход или внезапные разливы в ванной или на кухне, где полы переходят от высыхания до мокрого насквозь быстрее, чем вы можете сказать «лужа».

«Каждый раз, когда я подхожу к новой работе, я проверяю, чтобы участок, который собираюсь облицовывать плиткой, был достаточно жестким, чтобы он не прогибался, когда кто-то идет по нему, и что он может выдержать циклы« мокрый-сухой », — говорит Ферранте.Правильно установленный с использованием некоторых основных инструментов и приемов, кафельный пол должен служить вечно, даже несмотря на ад или паводок.

Шаги по укладке плитки

1. Укладка плитки на пол. Обзор

• Стремитесь к макету, который максимизирует количество целых плиток и размер любой обрезанной плитки.
• Если невозможно избежать плиток неудобного размера, поместите их там, где их позже накроет тщеславие, или вдали от основных линий обзора от дверного проема.
• Не наступайте ни на одну плитку, пока раствор не затвердеет в течение как минимум 24 часов.
• Сохраните все разрезы, требующие использования мокрой пилы напоследок. Тогда арендуйте пилу на один день.

2. Сухая раскладка

• Найдите середину каждой стены и проведите мелом линии на полу. Линии, пересекающиеся в центре комнаты, являются начальной точкой плитки.
• Положите ряд плиток по линейке более чем на полпути через комнату. Для получения однородных швов используйте распорки для плитки. Этот ряд определяет размер нарезанной плитки вдоль стен.
• В центре комнаты поместите плитку там, где линии мела пересекаются, а ее края соприкасаются с линиями. Измерьте расстояние от одной стены (назовите ее A) до ближайшего края плитки. Теперь перейдите к ряду плитки и, начиная с стыка, измерьте вдоль ряда и отметьте только что измеренное расстояние. Отметка показывает ширину плитки у стены.Если это измерение меньше 2 дюймов, вернитесь к центральной плитке и отодвиньте ее от стены A, чтобы получить более широкую обрезную плитку.

3. Сухая компоновка, часть II

• От центральной плитки измерьте расстояние до противоположной стены (назовите ее B; отметьте это расстояние вдоль ряда плиток. Отрегулируйте центральную плитку по линии от A до B, пока размеры на стенах A и B не будут одинаковыми.
• После корректировки линии от A до B отметьте центральную плитку там, где она касается линии мела между другими стенами (назовите их C и D). Совместите эти отметки с меловой линией от C до D. Повторите процесс измерения и регулировки для стен C и D.
• Положите линейку параллельно линии от C до D и напротив одной стороны центральной плитки. Отметьте линейку там, где она пересекает угол плитки. Эта отметка — ваша отправная точка для укладки плитки.
• Обрезать дверные коробки с помощью пилы для резки заподлицо, чтобы плитка могла проскользнуть под ними.Вырежьте пилой, прижатой к плитке поверх куска картона (для обозначения толщины тонкого набора).

4. Нанесите раствор тонкого отверждения

• Вставьте миксер в дрель и смешайте порошкообразный разбавитель с латексной добавкой — не водой — до консистенции майонеза. Дайте настояться (отдохнуть) около 10 минут. Смешайте столько тонкого раствора, сколько сможете использовать за 2 часа.
• Плоским краем шпателя нанесите тонкий слой тонкого слоя (царапающего слоя) на область размером 2 на 3 фута рядом с линейкой.
• Прежде чем слой царапины высохнет, нанесите более тонкий раствор, используя зубчатый край шпателя. Держите шпатель под углом 45 градусов к полу и равномерно распределите раствор широкими изогнутыми движениями, затем закончите прямым проходом, который обеспечивает наилучшее сцепление. Расчесывание раствора в борозды позволяет воздуху выходить во время укладки плитки.

Совет: При нанесении тонкого слоя сильно надавите, чтобы шпатель издал царапающий звук; размер выемки шпателя должен равняться толщине плитки.

5. Установите плитку

• Осторожно уложите плитку на тонкий набор рядом с линейкой. Широко расставив кончики пальцев, надавите вниз, слегка повернув запястье.
• Используйте ту же технику, чтобы установить каждую плитку, создавая один ряд вдоль линейки. Использование распорок для плитки обеспечивает ровные швы.
• Отодвиньте линейку в сторону и положите следующий ряд рядом с первым, используя край плитки в качестве направляющей.Продолжайте раскладывать тонкий слой и укладывать плитку на участки размером 2 на 3 фута, двигаясь от центра комнаты к стенам. Каждые несколько рядов держите обрамляющий квадрат или А-образный квадрат рядом с краем плиток, чтобы убедиться, что они перпендикулярны друг другу.

Совет: Постоянное нажатие пальцами (и постоянная практика) помогает избежать образования губ — там, где край плитки выше или ниже его соседей.

6. Окончательная обработка

• При необходимости сделайте прямые пропилы с помощью резака с резаком.Когда отходы шириной более дюйма, надрежьте плитку одним уверенным движением, а затем сломайте ее, нажав на ручку. Гладкая кромка с шлифовальным камнем.
• Для прямых пропилов с отходами шириной менее дюйма зарубите плитку резаком с защелкиванием, затем отрежьте кусочки ножницами или воспользуйтесь пилой для мокрой резки.
• Чтобы уложить плитку вокруг внешнего угла, прижмите один край к стене и отметьте плитку в том месте, где она касается угла. Проведите карандашом линию по всей плитке. Затем, не поворачивая плитку, переместите ее на другую сторону угла и снова отметьте место пересечения плитки и угла.Отметьте X на части, которую нужно вырезать.

7. Надрезать плитку

• На мокрой пиле разрежьте плитку от отметки до линии, стараясь не выходить за линию. Затем переверните плитку и сделайте разрез по линии рядом с X, но не дальше первого разреза. В конце резки приподнимите крайний край от себя, чтобы высвободить отходы.
• Для изогнутых резов или резов с разметкой сделайте параллельные надрезы мокрой пилой в секции отходов до линии, отмечающей пропил, но не за нее.Затем кусачками отломите оставшиеся «пальцы».

8. Заполнить межплиточные швы затиркой

• После того, как плитка застынет в течение ночи, используйте шпатель для краев, чтобы соскоблить остатки растворителя с поверхности плитки или в швах.
• Смешайте порцию затирки до консистенции более рыхлой, чем у майонеза. Добавляйте воду понемногу, отжимая ее из губки.
• Зачерпните затирку на пол и распределите ее резиновой теркой, удерживая ее под углом 45 градусов к полу.Вдавите раствор в швы, сначала перемещая терку по швам, а затем по диагонали. Работайте от краев комнаты к центру.

9. Очистка раствора

• Дайте раствору затвердеть в течение 20 или 30 минут. Прежде чем вы начнете мыть поверхность плитки, она должна быть твердой на ощупь. Удалите туман от затирки влажной, хорошо отжатой губкой, часто ополаскиваемой в ведре с чистой водой.
• Снова подождите, пока раствор не растает, затем протрите чистой губкой.Повторяйте, пока плитка не станет чистой.

Совет: Не будьте слишком агрессивны при удалении тумана от раствора, иначе вы можете вытащить раствор из швов.

Инструменты

Как выкладывать элементы выкройки

Нанесение выкройки на ткань для подготовки к раскрою — важный шаг, который необходимо выполнять осторожно и аккуратно для получения великолепных результатов.

Хорошо сшитая одежда начинается с раскройного стола. Нанесение выкройки на ткань для подготовки к раскрою — важный шаг, который нужно делать осторожно и аккуратно, чтобы получить великолепный результат.Вот несколько советов по макету и несколько идей по закреплению или использованию утяжелителей, чтобы закрепить элементы выкройки на месте.

Убедитесь, что у вас есть все необходимые детали выкройки. В большинстве листов с инструкциями элементы перечислены по буквам или цифрам рядом со схемами расположения.

Внесите любые изменения или подгонки в выкройку. Если вы значительно измените длину предмета одежды, вам может потребоваться дополнительный метраж, чтобы убедиться, что у вас есть работоспособный макет. Прижмите детали выкройки с помощью сухого утюга, установленного на низкую температуру, чтобы с ними было легче работать.

При необходимости сделайте предварительную усадку ткани и убедитесь, что волокна ровные. Сделайте это, разорвав волокна на концах куска ткани (если она плотно сплетена). В качестве альтернативы вы можете протянуть нить по ширине ткани на концах или разрезать по доминирующей линии в выкройке или переплетении. Сложите по длине, совпадая кромки, чтобы увидеть, совпадают ли теперь концы. Если это не так и ткань необходимо распрямить, осторожно потяните за длину ткани с противоположных углов.

При подготовке к раскрою ткань обычно складывают. В инструкции приведены альтернативы складывания, которые зависят от ширины ткани, размера одежды и размеров частей выкройки. Для широких деталей может понадобиться раскладка крест-накрест. Иногда на макете видна двойная складка, в которой обе кромки выведены к центру (см. Рисунки ниже). Во всех случаях складывайте ткань на лицевую сторону, чтобы увидеть рисунки, которые должны быть выровнены по центру или совмещены, а также при разрезании ворсовых тканей, таких как бархат или вельвет, поскольку скольжение меньше.

Выберите макет из соответствующей инструкции или придумайте свой. При работе с тканью в клетку выкладывайте выкройки одинаковой толщины, чтобы их было проще подобрать, независимо от предлагаемого макета. При выкладывании мягких прозрачных и скользких тканей плотно накройте режущую поверхность тканью, напоминающей муслин, чтобы предотвратить скольжение, и используйте раскладку одинарной толщины.

Независимо от того, складываете ли вы или режете по отдельности, всегда держите ткань по всей длине поверх режущей поверхности во время закрепления и резки, чтобы предотвратить деформацию или растяжение, вызванное весом ткани, свисающей с края стола.Для больших кусков ткани сложите или закатайте конец, который не обрезается, и разворачивайте по мере выполнения макета. Перед тем, как приступить к кройке, убедитесь, что все детали выкройки подходят к вашей ткани.

Инструкции по выкройке содержат схемы раскладки для ткани различной ширины. Найдите в инструкции лучший макет для вашего рисунка, размера и ширины ткани.

В макете с ворсом все элементы выкройки расположены в одном направлении, поэтому любые рисунки или ворс на ткани будут равномерно размещены на одежде.

В макете без ворса вы можете разместить элементы выкройки в противоположных направлениях.

Используйте эту раскладку при вырезании двух частей, которые прилегают друг к другу на ткани, но должны быть размещены на сгибе для вырезания.

Метка зернистости на выкройке — это длинная прямая линия со стрелками на каждом конце.Он показывает, как точно разместить изделие на нити ткани. Приколите одну из стрелок и измерьте расстояние от нее до кромки ткани. Затем измерьте и отрегулируйте вторую стрелку так, чтобы она находилась на таком же расстоянии от кромки.

Фраза с ворсом на листе макета означает, что вы должны разместить все части выкройки на ткани в одном направлении, сверху вниз. Используйте раскладку с ворсом для ворсовых тканей, таких как бархат и вельвет, а также для атласа и тканей с определенным односторонним дизайном.Выберите макет без ворса, когда элементы выкройки можно укладывать в обоих направлениях.

Когда вы правильно выровняли детали выкройки на ткани (см. Прикрепление выкройки к ткани), закрепите их булавками, как это делают большинство канализационных сетей, или используйте утяжелители, такие как «Весовые сопряжения» (поставляемые Clotilde или Joanne). Тогда возьми ножницы. Вы готовы к работе.

Рисунки: Кристин Эриксон

, автор: Jan Bones
Из тем # 81, стр.20, 22

Подпишитесь на рассылку обсуждений

Получайте самую свежую информацию, включая советы, методы и специальные предложения, прямо на свой почтовый ящик.

3 вещи, которые нужно сделать, прежде чем разрезать ткань

Пошив красивой одежды ручной работы начинается не со шитья. Мы знаем, что ткань, которую мы выбираем, должна сочетаться с выкройкой, иначе наша одежда с самого начала будет выглядеть самодельной.Но после того, как вы правильно выберете узор и ткань, необходимо подготовить ткань к раскрою. Сегодня я собираюсь поговорить о трех вещах, которые вам следует сделать, прежде чем разрезать ткань. В этом посте я имею в виду ткань , а не трикотаж.

Стирка ткани перед разрезанием гарантирует, что усадка произойдет. перед тем, как вы будете вырезать одежду или шитье.

Это особенно важно для одежды.Представьте, что вы тратите все это время на изменение выкройки, чтобы она соответствовала вашим изгибам, изготовление муслина (или 2), доводя его до совершенства, сидя за швейной машиной часами, сшивая одежду, заканчивая и надев ее, затем стирая ее в первый раз и ЭТО ШРИКИ !!! В следующий раз, когда вы попытаетесь надеть его, оно будет слишком тесным — как будто в нем совсем нет лёгкости. Вы должны втянуть его, лечь на кровать и молиться, чтобы получить его. Пока вы не признаете, что сейчас он слишком мал.

Предварительная стирка ткани могла бы спасти вас от горя: вы смогли надеть одежду только один раз, потратив все это время и силы на ее создание.

Если ваша ткань проходит только химчистку, важно, чтобы вы отдали ее в химчистку с хорошей репутацией. Я стараюсь избегать мест, где сказано: «Мы убираем все за 1,99 доллара», потому что я не только слышал, но и видел, какой ущерб некоторые из них наносят одежде. Вы не хотите, чтобы химчистка повредила вашу ткань, даже если вы еще ничего не потратили. Это ваши деньги на ветер, особенно если они отказываются вам возмещать.

Я не могу выразить достаточно, насколько важен этот шаг.Подготовка ткани перед разрезанием — это первый шаг к тому, чтобы ваша одежда или швейный проект не выглядели самодельными. Поэтому убедитесь, что вы следуете инструкциям по уходу, предоставленным производителем вашей ткани.

Исключения из правил чистки ткани или использования инструкций производителя по уходу:

1. Изменение текстуры ткани для творческого эффекта. Примером этого является стирка шерсти, которая обычно проходит химчистку, чтобы придать ей вид войлока.
2. Используется ткань, которая предварительно усадилась или не подвержена усадке.Например, я работала и с атласом, и с бархатом, и ни одна из них не нуждалась в химической чистке перед использованием.
3. Использование муслина только по примерке. Если вы решили, что будете носить муслин только для примерки, предварительная очистка не требуется.

Некоторые люди используют менее дорогую модную ткань вместо хлопкового муслина, так что, если их муслин подходит или требует простых изменений, в результате они получат пригодную для носки одежду. В этом случае, в зависимости от ткани, может потребоваться предварительная очистка / усадка.

Инструкции по уходу за тканью находятся на конце тканевого болта. Обычно я беру с собой небольшую записную книжку, когда иду в магазин за тканями, чтобы записать инструкции по уходу. Или я делаю снимок на мобильный телефон, стараясь получить на снимке немного ткани, чтобы знать, к какой ткани относится инструкция по уходу.

Конец тканевого болта. Инструкции по ткани иногда штампуются на конце болта, как на этой фотографии, или распечатываются.

Даже если вы покупаете только одну ткань, не пытайтесь запомнить инструкции по уходу. Никогда не помешает записать его на случай, если ваша память не подведет. (Мой часто делает.)

Следование инструкциям по уходу в ваших интересах, потому что производитель дал вам лучший способ ухода за вашей тканью, чтобы вы могли использовать ее максимально эффективно, не повреждая ее, не выглядя изношенной и старой всего после пары стирок или химчистка.

Каждый раз, когда я хожу в магазин тканей, я никогда не ухожу, не проверив таблицы остатков на предмет драгоценных камней по распродажной цене.Проблема с остатками в том, что они могут быть не на исходном болте. Это означает, что инструкции по уходу (если таковые имеются) могут не относиться к остатку. Или остаток может вообще не быть на болте. Его можно просто сложить на столе.

То же самое и на складах, где ткань находится на длинном рулоне, а не на болте.

Если это ткань, с которой вы не знакомы, вам придется либо пройти тест на ожог, чтобы определить содержание волокон, протестировать квадрат размером 4–6 дюймов при стирке, либо произвести химчистку и надеяться на лучшее.В последний раз я делал тест на ожог волокон в колледже, поэтому не помню, как это делалось, но уверен, что есть информация.

Если ткань предварительно усажена, эта информация также будет на конце тканевого болта. В этом случае нет необходимости предварительно стирать или химчистить его.

Если ваша ткань пригодна для машинной стирки, и вы хотите протестировать ее, чтобы убедиться, что она предварительно усадка, или если она у вас была так долго, что вы не можете вспомнить, стирали ли вы ее, вырежьте квадрат размером 4-6 дюймов, постирайте и высушите его. с соответствующей загрузкой белья.Когда он высохнет, измерьте, будет ли он такой же или меньше. Если он меньше, значит, остальную ткань нужно постирать.

Ни в коем случае нельзя резать мятую ткань. Неважно, насколько сильно вы «нажимаете» на него, когда кладете кусочки. Потратьте дополнительное время (я знаю, что это больно), и вы не пожалеете. Если не нажимать на нее, вещи будут слишком короткими, слишком длинными или, что еще хуже, слишком маленькими! При шитье это вызовет больше головной боли, чем того стоит.

В качестве примечания, убедитесь, что вы также нажимаете на детали выкройки. Их можно прессовать на очень слабом огне, не повредив их.

Совет: чтобы избежать как можно большего количества складок, вынимайте ткань из стиральной и сушильной машин сразу после того, как они остановятся. В большинстве случаев сильные складки возникают, когда ткань находится в стиральной и сушильной машинах в течение длительного периода времени.

Если ткань прошла химчистку, ее за вас отожмут. Возможно, вам придется выдавить одну или две складки, вызванные тем, что она находится на вешалке.

Прежде чем я перейду к текстуре ткани, давайте взглянем на терминологию, касающуюся ткани.

Вот несколько терминов, с которыми вам нужно ознакомиться, когда речь идет о ткани:

Прямое зерно : относится к нитям, которые проходят по длине ткани (называются нитями основы и являются самыми длинными нитями) и параллельны кромке.

Cross Grain : относится к нитям, которые проходят по ширине ткани (называемые уточными нитями и являются более короткими нитями) и перпендикулярны кромке.

Зерно смещения : угол 45 градусов к прямому и поперечному волокну. Ткань тянется по косой.

Selvage : кромка ткани с самообработкой, которую производитель делает, чтобы предотвратить ее распускание. На некоторых тканях наблюдается истирание после кромки самодельной обработки, но кромка самообработки сохраняет потертость в этой области, поэтому она не влияет на остальную часть вашей ткани.В развернутом состоянии кромка находится на каждой стороне длины ткани.

Cut Edge : край, который был обрезан, чтобы отделить ваш метр от остальной части ткани на болте. Я знаю, что это довольно очевидно, но включил это на всякий случай.

Теперь посмотрите на диаграмму ниже, чтобы увидеть, какое отношение приведенная выше терминология имеет к вашей ткани.

Текстура ткани важна, потому что она определяет, как ваша одежда должна быть кроена, и будет ли она правильно висеть на вашем теле после того, как она будет сшита.

Текстура ткани прямая, если поперечная текстура находится под прямым углом к ​​прямой.

Как это выглядит? Когда ткань сложена пополам вдоль кромки, кромка кромки и края обрезки совпадают, на ткани не должно быть диагональных складок. У вас также должна получиться прямая продольная складка, лежащая ровно, без скручивания и складок.

Если ткань ложится ровно и не мнется, только если обрезанные края неровные, то это может быть шероховатость ткани.Вы можете увидеть, что я имею в виду, на фото ниже.

Ткань ложится ровно только при НЕРАВНОМЕРНОМ срезе. Вы можете видеть, что нижний слой короче верхнего по краю среза (слева). Когда верхний слой откинут назад, вы можете ясно увидеть, насколько неровны края обрезки (справа).

Если бы я сложил эту кромку ткани до кромки, но соединив обрезанные края вместе, ткань не лежала бы ровно, а имела бы складки и скрученную складку.

Но не волнуйтесь, это можно исправить.

Это можно сделать, сделав надрез немного дальше кромки (см. Выше), взяв крестообразную нить и потянув ее до тех пор, пока ткань не соберется. Ваша цель — раздвинуть сборки, пока не дойдете до другой стороны / кромки ткани.

ПОЛУЧИТЕ ТКАНЬ НА ЗЕРНО: Отрежьте немного за кромку и возьмите нитку (слева). Затем натяните нить так, чтобы ткань собралась (справа).

Продолжайте раздвигать сборки как можно дальше, пока не дойдете до другой стороны / кромки или пока нить не порвется.

Если нить порвалась, разгладьте складки и прорежьте тонкую линию, которую они образуют на ткани. Когда вы дойдете до конца этой тонкой линии, потяните новую нить, соберите ткань еще раз и повторите процесс.

Продолжайте натягивать нить, собирая ткань и раздвигая сборки, пока не дойдете до другой стороны / кромки (слева). Если нить оборвется до того, как вы перейдете на другую сторону, разгладьте складки (справа). Это создает тонкую линию на вашей ткани (может быть трудно увидеть на этой фотографии).Обрежьте эту линию, пока она больше не исчезнет, ​​затем возьмите другую нить и продолжайте процесс.

Это показывает мою ткань после разреза по тонкой линии. Теперь я могу вытащить еще одну нить из области, которую я обрезал, и продолжить процесс вытягивания нити. ПРИМЕЧАНИЕ: если ваша нить не порвалась, вы можете потянуть за нить и раздвинуть сборки, пока не дойдете до другой стороны / кромки. Затем разгладьте сборки и прорежьте созданную линию на ткани.

Как только это будет сделано, сложите ткань в соответствии с кромками и обрезанными краями.Если он ложится ровно и края обрезки ровные, то вы готовы выложить выкройку и вырезать.

Но если края обрезки все еще неровные, как у меня ниже, вы можете растянуть ткань по косой неровности, чтобы исправить это.

Обрезанные края моей ткани все еще неровные (слева), но лучше, чем раньше. Аккуратно растягивая его по косой нити, вы сможете натянуть ткань на нити (справа).

Вы можете сделать это в одиночку или попросить кого-нибудь помочь вам, если у вас много метража.Если вам кто-то помогает, вы держите один угол ткани, а ваш помощник держит противоположный угол ткани по диагонали напротив вас, и вы оба осторожно потяните.

Если вы растягиваете косую ткань соло, возьмитесь за один конец ткани и другой рукой потяните за косую.

Уложите ткань в соответствии с кромками и обрезанными краями, чтобы еще раз проверить шероховатость. При необходимости продолжайте растяжку.

Если на вашей ткани нанесен рисунок, не растягивайте ее слишком сильно, иначе вы можете растянуть отпечатанный дизайн и изменить его форму.

Как вы можете видеть на фотографии ниже, растяжение ткани помогло.

Моя ткань теперь лежит ровно, когда сгибается от кромки к кромке, а края обрезки ровные (слева). Когда ткань отогнута, видно, что оба слоя ровные.

Когда вы делаете эти 3 вещи, чтобы подготовить ткань к крою, вы отлично начинаете шить одежду, которая не выглядит домашней.

1. Предварительная стирка или химчистка ткани
2. Прижмите ткань после очистки
3. Убедитесь, что ваша ткань ровная

Делаете ли вы еще что-нибудь, чтобы подготовить ткань к раскрою? Поделитесь в комментариях ниже.