Как порезать фрукты красиво: Как красиво нарезать яблоки? 30 фото Как порезать яблоки на праздничный стол, чтобы не темнели, пошаговое описание процесса

Как красиво нарезать яблоки? 30 фото Как порезать яблоки на праздничный стол, чтобы не темнели, пошаговое описание процесса

Каждая хозяйка мечтает приготовить вкусные блюда к праздничному столу и красиво их украсить. Фруктовая нарезка – это идеальный способ удивить гостей. Чудесные фигурки лебедя или краба, изображения звезды или елочки не оставят равнодушным ни одного человека.

Выбираем фрукты

Карвинг — художественная резьба по фруктам и овощам. Он зародился в Таиланде и пришел в Россию вместе с блюдами азиатской кухни. Мастера карвинга превращают любые плоды в настоящие предметы искусства.

Яблоки прекрасно подойдут для создания украшений. Их мякоть позволяет вырезать удивительные элементы декора для салатов, первых и вторых блюд, десертов.

Для россиян яблоки – самые доступные и любимые фрукты. Их присутствие на праздничном столе особенно важно. После обильной калорийной пищи яблоко полезно съесть для улучшения пищеварения.

Чтобы сделать нарезку или вырезать фигурку, нужно выбрать зрелые крупные яблоки твердых сортов: «Гала», «Голден», «Гренни Смит», «Антоновка». Плоды должны быть ровные, гладкие, круглые.

Можно использовать фрукты одного цвета, или создать композицию из яблок разных оттенков:

• взять красные плоды Red Delicious с глянцевой блестящей кожей;
• золотистые Ginger Gold;
• ярко-зеленые Granny Smith.

Сохраняем мякоть белой

Если разрезать яблоко, можно увидеть, как через некоторое время аппетитная белоснежная мякоть приобретает неприглядный коричневый оттенок. Чтобы украшения не потемнели, и сохранили свой естественный цвет, применяют несколько способов.

• Сбрызнуть выжатым соком лимона, апельсина, лайма.
• Приготовить раствор из расчета 1 чайная ложка сока цитрусовых на 1 стакан воды, и замочить в нем крупные украшения.
• Опустить яблоки в лимонад со вкусом цитрусовых.
• Погрузить фрукты в подсоленную воду – на 1 литр щепотка соли. Вынуть и промыть обычной водой через 5 минут.
• Использовать пудру из аскорбиновой и лимонной кислоты. Порезанные яблоки перед приготовлением посыпаются этой смесью. Удалять с фруктов ее не нужно.

Чем резать?

Для нарезки яблок слайсами — тонкими ломтиками или кружочками, можно воспользоваться острым кухонным ножом из нержавеющей стали. От других металлов яблоки могут потемнеть.

Профессионалы карвинга используют в работе целый арсенал различных ножей и приспособлений:

• тайский и серповидный нож — основные инструменты мастера;
• ножи для вырезания бороздок и замысловатых растительных орнаментов с лезвиями разной формы: от круглых до прямоугольных;
• ложечки для удаления мякоти и сердцевины.

Для создания первых работ мастера советуют использовать самый обычный столовый нож. В отличие от кухонных ножей, он более гибкий и удобный для работы.

Оформление тарелки

Сделать красивую нарезку из яблок на тарелке очень просто.

Первый способ — «Рядки».

• Хорошо вымойте и насухо вытрите яблоки.
• Разрежьте плод на 2 одинаковые половинки.
• Плодоножку и сердцевину удалите.
• Положите яблоко срезанной частью вниз и разрежьте на ломтики толщиной не более 5-6 мм.
• Соедините разрезанные слайсы вместе так, как будто они единая половинка яблока.
• Порезанную дольку аккуратно перенесите на тарелку, стараясь не сдвинуть кусочки, и положите на край блюда.
• Придерживайте слайсы рукой с одной стороны, не давая им сдвигаться. Ломтики с другого края дольки равномерно растяните пальцами в ряд друг за другом, чтобы кусочки ложились внахлест.
• Сбрызните готовый рядок лимонным соком и приступайте к изготовлению следующего.
• Можно продолжить делать рядки из яблок контрастного цвета, или чередовать с другими фруктами: апельсинами, киви, бананами.

Второй способ — «Роза».

• Возьмите яблоки.
• Разрежьте часть яблок на круглые слайсы по 2 мм толщиной, а из другой части нарежьте половинки.
• Обработайте лепестки цитрусовым соком и начинайте укладывать по кругу на тарелке.
• Сначала кладем внахлест большие лепестки, один ряд на другой.
• Ближе к центру «розы» укладываем половинки.
• Нижнюю часть предыдущего ряда аккуратно закрываем следующим.
• Середину «розы» сделайте из нескольких слайсов, свернутых в рулончик.
• Чтобы лепестки из яблок в середине цветка были более гибкими и приняли нужную форму, можно опустить их на 2 минуты в кипяток.

Чудесный десерт готов. Не забудьте сбрызнуть нарезку лимонным соком. Перед подачей на стол можно слегка припорошить «розу» сахарной пудрой. Лепестки будут выглядеть бархатистыми и станут желанным лакомством.

Делаем фигурки

Фигурки из яблока, сделанные собственными руками, не оставят гостей равнодушными.

Украшение в виде лебедя

• Возьмите яблоко правильной формы.
• Плод разрежьте пополам.
• Каждую половинку режем еще раз на 2 равные части: получилось 4 одинаковые дольки.
• Аккуратно удаляем сердцевину.
• Берем четвертинку. Кладем дольку на срезанный бок, отступаем 5 мм от края. Делаем надрез вдоль под прямым углом, не прорезая яблоко до конца.
• Кладем дольку на другой срезанный бочок и точно такой надрез делаем с другой стороны. Получилась меньшая по размеру долька. Осторожно вынимаем ее из четвертинки.
• Работаем с новой долькой дальше. Так же кладем на срезанный бок и делаем неглубокий надрез, отступив 5 мм от края, под углом 90 градусов с одной и другой стороны.
• Новую деталь аккуратно сдвигаем и вынимаем. Вырезаем следующую.
• Получится 4 детали. Если яблоко крупное, возможно, и больше.
• Теперь готовые элементы нужно собрать. Берем самую большую деталь, на нее кладем вторую, сдвигая приблизительно на 1 см от края первой. Третью и последнюю деталь кладем так же, со сдвигом на предыдущие ломтики. Первое крылышко лебедя готово.
• Делаем второе крыло.
• Готовые детали – крылья, выкладываем на блюдо. Сбрызгиваем соком.
• Из оставшейся четвертины вырезаем шею — дугообразную полосу шириной 5 мм и вставляем между крыльями.

Способ, при помощи которого вырезались крылья, называется «листики». Пользуясь таким приемом, можно создать нарезку из фруктов в виде фантазийного цветка или звезды.

Ни один детский праздник не обходится без фруктов. А если это будут не просто обычные ломтики, а оригинальные украшения или забавные фигурки зверушек, дети съедят фрукты с удовольствием. Рассмотрим пошагово приготовление необычных фигурок.

«Краб»

• Яблоко кладем хвостиком вверх, разрезаем вдоль на 3 равные круглые части.
• Из средней части яблока сделаем передние клешни. Для этого разрезаем фрукт на три брусочка. Средний — огрызок, выкидываем. Оставляем два семечка для глаз. У оставшихся 2 брусочков с внутренней стороны, отступив от края, посередине вырезаем два широких зубчика. Получившаяся деталь напоминает букву М.
• Делаем задние клешни. Половинку яблока кладем срезанной стороной вниз и режем на тонкие ломтики. Делим дольки на две равные горсти, кладем параллельно друг другу на тарелке. Ломтики раскладываем компактно, веером, соединив концы с одной стороны.
• Кладем передние клешни на тарелку.
• Голову размещаем сверху, закрывая концы ломтиков.
• Глазки делаем из семечек, вдавливая их в мякоть.
• «Краб» готов. Необходимо освежить его лимонным соком.

«Елочка»

Собранная из кусочков яблок «елочка» обрадует детей не только в новогоднюю пору, но и будет желанным украшением стола в любое время года.

• Подготовьте чисто вымытые яблоки, виноград, длинную морковь, зубочистки.
• Яблоки разных цветов разрежьте на кубики толщиной 10-15 мм и сбрызните соком.
• Виноградины отделите от веток.
• Делаем основание для «елочки»: у крупного яблока срезаем нижнюю часть для устойчивости.
• Втыкаем зубочистки в нижнюю часть морковки, и с их помощью соединяем ее с яблочным основанием. Ствол готов.
• Нанизываем кубики из яблок и виноградинки на зубочистки, чередуя их по цвету.
• Втыкаем фруктовые мини-шашлычки в основание «елки», а затем, постепенно поднимаемся по морковному стволу вверх до макушки.
• Фруктовая «елочка» готова.

Втыкать в мякоть яблока и моркови зубочистки с силой не стоит. Детям будет трудно достать лакомство. Достаточно, чтобы декор просто держался на месте.

Дети не только оценят украшения, сделанные руками мамы из любимых фруктов, но и с большим удовольствием примут участие в их создании.

«Цветок»

• Возьмите яркое красное яблоко.
• Положите хвостиком вверх, отрежьте понравившийся бок.
• Толщина ломтика должна быть не меньше 4-5 см.
• Выберите формочку для печенья в виде цветка.
• Выдавите формочкой из кусочка яблока цветок.
• При помощи колпачка от маркера обозначьте серединку.
• Зубочисткой от середины процарапайте линию к краям бороздки, обнажая светлую мякоть.
• Для стебля возьмите соломинку от коктейля, и воткните с внутренней стороны цветка.
• Можно использовать шпажку, вставив ее с боковой части.

При помощи формочек вы можете вырезать все, чем пожелает украсить свой десерт ваш малыш: листики, звездочки, грибочки.

«Зайчата»

• Крупное чистое и сухое яблоко разрезаем на половинки.
• Удаляем сердцевину.
• Режем половинки на крупные дольки.
• У каждой дольки с одного края срезаем уголок.
• Оставшуюся кожуру яблока надрезаем в форме треугольника.
• Вырезанный уголочек убираем. Остаются длинные острые ушки.
• При помощи шпажки аккуратно загибаем уши наверх.
• Сзади ножом закругляем спинку фигурки.
• «Зайчата» готовы. Положите на блюдо листья салата и посадите сверху фигурки.

Создание украшений для праздничного стола — увлекательное занятие. Порадовать близких и друзей изысканной яблочной сервировкой вы сможете на Рождество, Новый год, Пасху.

В августе, на Яблочный Спас, обязательно устройте яблочный пир. Помните, что яблоки на вашем столе — символ плодородия, богатства и любви.

О том, как красиво нарезать яблоки, смотрите в следующем видео.

Как красиво оформить фруктовую.

Как красиво нарезать и разложить фрукты на тарелке

Для приготовления этого блюда вам понадобятся фрукты. Если вы готовите блюдо на Пасху, то придется ограничиться привозными бананами, цитрусовыми, киви. В противном случае, берите любые сезонные фрукты и ягоды. Чем больше — тем лучше. Фрукты заранее вымойте, обсушите бумажными полотенцами.

Очень важно правильно разрезать мандарин. Возьмите блюдо для подачи и поставьте его в центр. Затем пальцами нащупайте промежутки между долек. Вот по ним вам и необходимо разрезать мандарин прямо в кожуре. Всего должно получиться восемь долек. Будьте осторожны, постарайтесь не задеть ножом мякоть. Разрезы должны быть не до конца, а доходить лишь до середины плода.

Руками немного разверните мандарин, чтобы он раскрылся словно цветок. Разложите дольки так, чтобы они были похожи на лепестки. Напомним, мандарин должен оказаться в центре блюда.

Теперь очередь банана. Очистите его от кожуры. Возьмите маленький, длинный и острый нож. Делайте на банане зигзагообразные надрезы так, чтобы вы смогли разделить плод на несколько частей. По форме они также должны напоминать цветы. Для таких целей подойдет недоспевший банан, так как зрелый может просто развалиться. Выложите получившиеся колокольчики вокруг мандарина на блюде.

При помощи ножа сделайте на апельсине бороздки. Будьте аккуратны, чтобы не прорезать до мякоти. Затем разрежьте цитрус поперек на кружочки около полу сантиметра толщиной или же тоньше. Затем каждый кружок еще раз разрежьте, чтобы получились полукруги.

Красиво и ровно выложите кусочки апельсина на тарелку к мандарину и бананам.

Киви очистите от кожуры. Затем при помощи формочек для печенья придайте ему нужную форму. Для этого порежьте плод на кружочки, а затем формочками выдавливайте нужные фигурки. Если у вас нет подходящих форм, это можно сделать ножом, но тогда занятие будет весьма долгим и кропотливым. Можете просто нарезать киви слайсами или дольками, выложив его на блюдо. Киви символизирует листики у цветочков.

Сами по себе прекрасное украшение, а если подать их в виде оригинальной нарезки, то ваше угощение запомнится надолго.

Фруктовая нарезка: как красиво нарезать

Как красиво и просто нарезать фрукты

Для начала подготовьте тонкие острые ножи. Кроме того, замечательно, если в вашем арсенале найдутся специальные ножи для карвинга или фигурной нарезки.

У яблок и груш удалите серединку с косточками. Чтобы нарезать их быстро и ровными дольками, воспользуйтесь специальным приспособлением. Уложите дольки на тарелку веером.

Еще один способ красиво нарезать яблоки и груши следующий. Разрежьте фрукт на четвертинки (предварительно удалив сердцевину). Теперь возьмите дольку в левую руку, зажмите ладошкой и делайте надрезы сначала с одной стороны четвертинки до середины, а затем с другой стороны также до серединки, при этом кусочки не отделяйте. Положите подготовленный элемент на тарелку и сдвиньте пальцем нарезанные кусочки. У вас получится красивый листочек или цветок.

Порежьте апельсин на тонкие кружочки, кожицу не удаляйте. Надрежьте каждый кусочек до серединки кружка и сверните конусом. В серединку положите виноградину или ягоду, например, чернику, голубику или ежевику.

Положите подготовленные цветы рядом с листочками из груши и яблока. Добавьте несколько ярких пятен из клубники, сливы, ярких ягод. Фрукты и ягоды выбирайте по сезону. Положите несколько листочков мяты.

Как нарезать фрукты на детский праздник

День рождения ребенка, выпускной в детском саду, 1 сентября – на все эти праздники любящие родители готовят праздничный стол, на котором обязательно присутствуют фрукты. Делая фруктовую нарезку для детского торжества, важно проявить фантазию, чтобы это надолго осталось в памяти вашего чада и его гостей.

Придумайте сюжет. Это может быть пальма, кораблик, цветочная полянка. Чтобы сделать пальму, возьмите: — 2 банана; — 2–3 киви; — черный виноград; — мяту. Бананы очистите, положите на тарелку так, чтобы они имитировали стволы пальмы. Нарежьте их на кусочки. Очистите киви, нарежьте их колечками и выложите листья пальмы, выкладывая по 3–4 кружочка, так чтобы они немного заходили друг на друга. Положите несколько виноградин, как будто это кокосы. Из кружочка апельсина сделайте солнышко, а листочки мяты заменят травку.

Очищенные бананы очень быстро темнеют. Чтобы этого не произошло, нарежьте их перед подачей на стол и сбрызните соком лимона

Дети очень любят фруктовые шашлычки. Формочкой вырежьте одинаковые или разные кусочки яблока, банана, груши. Нанижите их на деревянные шпажки, добавьте немного ягод: клубнику, чернику, голубику, иргу. И положите на красивую тарелку. Сверху блюдо припорошите сахарной пудрой , как будто на фрукты упал снег. Детям такое угощение непременно понравится.

Украсить праздничный стол можно с помощью красивой нарезки из любых продуктов: сыра, мяса, колбасы, овощей, рыбы и фруктов. Идеи оформления нарезок представлены в данной статье.

Украсить будничный, а особенно праздничный стол, поможет красивая нарезка. Делать ее можно из любых ингредиентов: мяса, сыра, овощей или фруктов. Кусочки и ломтики продуктов можно выложить не простыми, а оригинальными способами так, чтобы они неизменно привлекали внимание, вызывали аппетит.

Существует несколько правил нарезки:

• Для сервировки выбирайте широкое плоское блюдо , желательно белого цвета. На такой посуде нарезка будет выглядеть ярко и привлекательно.
• Не стоит совмещать продукты растительного и животного производства. Если это овощи – они имеют отдельное блюдо, фрукты так же (они считаются десертом). Мясо и колбасу можно совмещать.
• Нарезку не следует заправлять никаким соусом или маслом, а так же посыпать специями. Если вы считаете, что украсить вкус овощей можно сметаной или майонезом, предложите гостям их отдельно в соуснике.
• Нарезка (любая) всегда должна быть очень только разрезана на маленькие слайсы (плоские кусочки). Грубая и толстая нарезка ингредиентов не выглядит эстетично.
• Главное правило красивой нарезки – острый нож. Совершенно неважны размеры и материал изготовления ножа (керамика или металл), вам должно быть удобно с ним работать.
• Выбирайте для нарезки только качественные и свежие продукты. Старайтесь удивить гостей необычным продуктом.
• Придерживайтесь одной формы нарезки , к примеру, полукруг или треугольник, чтобы все блюдо выглядело органично.

Красивая овощная нарезка

Крупная овощная нарезка

Фруктовая нарезка в форме сердца

Необычная фруктовая нарезка

Некоторые виды нарезки настолько искусные, что включают в себя множество декоративных элементов из самих же ингредиентов в нарезке: фигуры, цветы, необычную выкладку кусочков. В некоторых случаях, при нарезке овощей, можно использовать специальный прибор для нарезки – слайсер.

Слайсер для нарезки мяса, сыра. овощей и фруктов

Нарезка арбуза и дыни на праздничный стол

Ярким сезонным угощением для гостей станет и дыни. Такое угощение может украшать основной и десертный стол. В любом случае, оно будет к месту и очень «популярно» среди гостей.

Нарезать дыню и арбуз можно несколькими основными способами:

• Кубиками – нарезка выполняется ножом. Нарезается очищенная мякоть арбуза или дыни, очищенная от косточек. Кусочки выкладываются на сервировочное блюдо в разброс или пополам.
• Шариками – для нарезки используется специальная ложечка, которая и формирует красивый шарик. Выкладывать такую нарезку следует в широкие пиалы или креманки.
• Ломтиками – этот способ предполагает очищение плода от семенной части и нарезание треугольными ломтиками вместе со шкуркой. В данном случае можно использовать деревянные палочки (для мороженного), чтобы кусочки можно было удобно брать с блюда и есть.

Есть кусочки арбуза или дыни принято, накалывая вилкой. В том случае, если ваше застолье не предполагает столовых приборов (фуршет, пикник), в каждый кусочек следует воткнуть шпажку и зубочистку.

Нарезка кубиками арбуза

Нарезка арбуза кусочками

Нарезка арбуза шариками

Нарезка дыни кубиками

Нарезка дыни ломтиками

Видео: «Фруктовая корзинка из арбуза»

Красивая сырная нарезка: оформление и украшение

Сырная нарезка обязательно присутствует на праздничном столе. Только сыр поддается фигурной нарезке , делая сервировку оригинальной и интересной. Нарезать сыр очень удобно фигурными ножами . Они оставляют рифлёный разрез, в результате чего каждый кусочек имеет определенную форму.

Самый простой нож для фигурной нарезки сыра – «волна». Нож позволяет резать сыр кусочками любой толщины . Выкладывать нарезку из сыра лучше всего на блюдо, на котором выложены листья салата. Это необходимо для того, чтобы сыр не высох быстро и выглядел аппетитно.

Сыр – единственный ингредиент нарезки, который успешно можно комбинировать с кусочками колбасы или мяса, создавая узоры и фигуры. Кроме того, необычайно вкусным будет комбинирование сыра с ягодами:

• Виноградом
• Клубникой
• Малиной
• Голубикой
• Виноградом

Самой вкусной считается та сырная нарезка, которая выполнена из разных сортов сыра . Комбинировать можно жирные с нежирными, соленые с ароматными из ряженого молока, с орехами и травами, с плесенью и паприкой.

Одно из самых лучших вкусовых сочетаний – сыр с медом. Данное вкусовое комбинирование дает еще одну интересную идею для нарезки: в центр сервировочного блюда можно поставить маленькую пиалу с жидким медом. Вокруг пиалы следует выложить разные сорта сыра (разнообразных вкусов), сыр можно дополнить орехами : грецкие, миндаль, кешью.

Простая сырная нарезка с виноградом

Сырная нарезка с овощами

Сырная нарезка кубиками с орехами и виноградом

Необычная нарезка из дорогих сортов сыра

Сырная тарелка с медом и фруктами

Видео: «Сырная нарезка, оформление сырной тарелки»

Красивая мясная нарезка: оформление и украшение

Мясная нарезка – лучшая закуска и вкусное угощение для гостей. Как правило, мясная нарезка состоит из разных сортов соленого, копченого мяса, дополняется колбасами. Мясную нарезку разрешено комбинировать с разнообразными сырами, маслинами, листьями салата или зеленью. Овощи в мясной нарезке могут пустить «сок», который весьма нежелателен для мяса.

ВАЖНО: Исключением являются маленькие помидоры «черри», которые не нужно резать. Их можно аккуратно разложить поверх нарезки, добавив блюду яркости и свежести.

Из мяса, нарезанного тонкими слайсами , очень удобно сворачивать аккуратные трубочки, укладывать его «чешуйками» или розочками. Нарезать мясо очень тоненько и красиво можно с помощью острого широкого ножа или специального прибора «слайсера».

Простая крупная мясная нарезка

Оригинальная мясная нарезка с сыром

Мясная нарезка со свежими и солеными овощами

Аппетитная мясная нарезка на деревянной тарелке

Видео: «Красивая мясная нарезка»

Красивая нарезка колбасы: оформление и украшение

Колбаса – самый «частый гость» на праздничном столе. Сервировать колбасу можно несколькими . Делать это необходимо для того, чтобы заинтересовать всех присутствующих и возбудить у них аппетит.

Колбасу можно комбинировать с сыром, маслинами, листьями салата, помидорами черри, физалисом. Из разных сортов колбасы можно выкладывать разнообразные узоры и рисунки.

Колбасная нарезка с «розочками»

Праздничная колбасная нарезка

Мясная нарезка большими кусочками

Видео: «Колбасная нарезка»

Виды нарезки овощей, фигурная нарезка

Овощная нарезка обязательно должна присутствовать на столе , чтобы «выровнять» тяжесть некоторых жирных блюд : мяса, салатов с майонезом, рыбу и картошку. Для того, чтобы овощи «хотелось есть» их следует выложить на сервировочное блюдо интересными способами.

Для нарезки достаточно твердых овощей (морковь, свекла, огурцы) можно использовать фигурные ножи , которые режут овощи «волной» или зигзагообразно. Маленькие овощи, к примеру, помидоры черри следует резать либо пополам или оставлять целыми.

В овощную нарезку можно добавлять свежий лук . Лук лучше всего использовать менее острых сортов, чтобы он вызывал только приятные вкусовые ощущения: синий, белый, порей, шалот. Нарезать лук следует аккуратными и не толстыми кольцами.

Специальный нож для фигурной нарезки овощей

Цветы из овощей: фигурная нарезка

Нарезка овощей фигурным ножом

карвинг: художественная нарезка овощей

Видео: «Праздничная овощная нарезка»

Красивая нарезка помидоров и огурцов, лука: оформление и украшение

Нарезка апельсина достаточно проста. Нарезать цитрус можно кольцами или полукольцами. Чистить апельсин не нужно, корочка поможет держать нарезке форму. Фрукт следует обязательно очистить от косточек , которые могут присутствовать в нем.

Комбинировать апельсиновую нарезку можно с другими фруктами: лимон, яблоко, киви, грейпфрут, банан, груша и ягоды.

Нарезка апельсина «цветок»

Нарезка апельсина с другими фруктами

Видео: «Роза из апельсина»

Красивая нарезка ананаса на праздничный стол: фото

Ананас – экзотический фрукт (в частности, научно он считается овощем, так как растет на грядке). Ананас идеально подходит для нарезки , которой можно украсить любой стол, особенно праздничный. Ананас по своим вкусовым качествам может выступать как десерт, а может сочетаться с блюдами из мяса и птицы.

Необычная форма ананаса позволяет несколько выигрышных способов его нарезки , в результате которого получится красивое праздничное блюдо . Ананас имеет достаточно плотную шкурку, которую следует срезать ножом. Делается это аккуратно, чтоб не поцарапать шипами на кожуре руки.

Плод ананаса режется пополам , мякоть вычищается. Мякоть можно нарезать ломтиками и сложить их не на тарелку, а в чашу ананаса , сохранив все его особенности: шкурку и зеленый хвостик. Такая нарезка сразу вызовет восторг у гостей.

Ананас в качестве нарезки можно удачно комбинировать с другими фруктами: киви, ананасами, грейпфрутом.

Красивая нарезка ананаса с ягодами

Нарезка ананаса «лебедь»

Нарезка ананаса кубиками

Нарезка ананаса кольцами

Видео: «Вариант нарезки ананаса»

Нарезка из фруктов красивая на детский праздничный стол: оформление и украшение

Детская нарезка должна «заинтересовывать» детей. Именно потому фрукты нарезаются оригинальным способом, повторяют мультипликационные сюжеты, интересные картинки.

Самые популярные способы нарезать фруктовую нарезку:

• Сделать «фруктовый шашлычок»
• Сделать «фруктового ежика» с помощью зубочисток
• Сделать рисунок из фруктов

Интересные идеи фруктовых нарезок для детей:

Фруктовая нарезка яблока с ягодами

Фруктовая нарезка радуга

Детская нарезка из фруктов «пальмы»

Детская фруктовая нарезка «бабочка»

Детская фруктовая нарезка «шашлычок»

Детская фруктовая нарезка «ёжик»

Нарезка селедки на праздничный стол: оформление и украшение

Селедка часто украшает праздничный стол , так как является любимой «закуской» крепким алкогольным напиткам у «русского народа». Для того, чтобы придать ей более «нарядный вид», следует использовать несколько способов украшения рыбы :

• Очищенную рыбу можно выложить на блюдо кусочками, чередуя их с ломтиками свежего лимона.
• Рыбу можно украсить кольцами белого или синего лука , лук можно вставлять между кусочками.
• Украсить выложенные кусочки селедки можно, посыпав их рубленым зеленым луком (лук заменить можно рубленым укропом или петрушкой).
• Мякоть рыбы прекрасно сочетается со вкусом зеленых оливок , которые одновременно могут украсить сервировку.

Праздничная нарезка селедки

Нарезка филе селедки с синим луком и зеленью

Нарезка селедки на праздник

Копченая селедка с овощами и лимоном

Оригинальная нарезка филе селедки

Видео: «Как подать селедку?»

Красивая нарезка рыбы на праздничный стол: оформление и украшение

Праздничный стол можно украсить любыми рыбными нарезками:

• Соленой и копченой селедкой
• Филе селедки
• Копченой скумбрией
• Нарезными филе копченой рыбы
• Слайсами красной рыбы

Идеи красивой сервировки нарезки из рыбы на стол:

Оригинальная нарезка рыбы на праздничный стол

Праздничная нарезка рыбы на стол

Красивая рыбная нарезка

Яркая и красивая нарезка из рыбы

Фруктовая нарезка — важный атрибут на любом праздничном столе. Тарелку с фруктами подают к винам, шампанскому, коньяку, чаю и кофе. Красивая нарезка требует соблюдения несложных правил. Важно, чтобы плоды были свежими и спелыми.

Нарезка всегда производится непосредственно перед самим праздником. Заранее ее делать не рекомендуется, т. к. фрукты могут потерять свой цвет, аромат и заветреться.

Нарезка фруктов на стол: лучшие способы

В настоящее время очень популярна художественная нарезка фруктов, которую называют карвингом. Мастера карвинга способны создавать настоящие шедевры из плодов. Дома такую технику освоить непросто. Чтобы сделать художественную нарезку, необходимы особые навыки и инструменты. Если Вы все-таки решились заняться карвингом.

Вам понадобятся специальный набор ножей для фруктов. Такие ножи продаются в хозяйственных магазинах и отделах посуды. Самый простой домашний карвинг из фруктов — это букет цветов. Здесь не нужны особые умения. Нарежьте плоды и зелень. Насадите их на шпажки. Приложив фантазию, соорудите букеты из шпажек и разместите их в красивой вазе.

• Фрукты в полоску. Чтобы красиво подать фрукты, не обязательно заниматься художественной нарезкой. Существуют варианты намного проще. Нашинкуйте плоды кружочками одинаковой толщины (1 — 1,5 см). Поменяйте их местами. Например, если Вы резали апельсины, груши и яблоки у Вас должно получиться апельсин с яблоком или яблоко с грушей. Можно также мешать фрукты одного вида, но разного цвета. Красиво разместите приготовленные плоды на тарелке и подавайте к столу.

• Картина из фруктов. Из разноцветных фруктовых кусочков можно сделать мозаику или картину. Не обязательно обладать для этого талантом художника. Выберите простой сюжет или остановитесь на яркой абстракции. Будьте уверены, такой креатив гости оценят по достоинству. Фигурная нарезка фруктов. Для этого Вам понадобятся специальные терки-шинковки. Купить их можно в магазине. Существуют такие приспособления, которые позволят без особых усилий вырезать цветочки, лепестки, зайчиков и другие необычные фигурки.

Нарезка фруктов на стол: фото

Оформление нарезки на стол

Состав:

1. Мандарин — 2 шт.
2. Киви — 3 шт.
3. Памела — 1 шт.
4. Апельсин — 1 шт.
5. Яблоко — 2 шт.
6. Консервированные ананасы кольцами — 1 бан.
7. Гранат — 1 шт.

Приготовление:

• Тщательно промойте плоды и снимите с них кожицу. Цитрусовые разделите на дольки, киви нарежьте тонкими кольцами. Очистите яблоки от семечек и нарежьте ломтиками. Подготовленные фрукты в произвольном порядке выложите на красивое блюдо. Сверху посыпьте зернами граната. Главное, чтобы все выглядело пестро, нарядно и празднично!

• Не обязательно очищать все плоды от кожуры. Она придаст нарезке контраст и дольше сохранит свежесть плодов. Кожуру можно использовать для украшения блюда. Например, из оранжевой цедры апельсина просто сделать оригинальную корзинку или изящный розовый бутон.

Чтобы красиво и аккуратно нарезать плоды, нужно соблюдать некоторые правила и хитрости.

• Перед нарезкой обязательно вымойте все фрукты. Для транспортировки и хранения их покрывают химическим составом , который позволяет дольше сохранять свежесть продуктов. Он очень опасен!

• Для нарезки используйте только острые ножи. Так фруктовые ломтики будут ровными и тонкими. Фрукты нарезаются перед подачей на стол. Даже в холодильнике они могут потерять свой первоначальный вид и подсохнуть.
• Чтобы нарезка дольше сохраняла свежесть, смажьте ее тонким слоем прозрачного желе.
• Чтобы придать блюду аппетитность и привлекательность, украсьте его ягодами и гранатовыми зернами.

• Не бойтесь ярких экспериментов и необычных сочетаний!
• Яблоки и бананы в нарезке темнеют быстрее других плодов, т. ч. подготовьте их в самый последний момент. Не забудьте сбрызнуть ломтики лимонным соком, это поможет фруктам дольше сохранить белизну.

Совместимость фруктов с другими продуктами

1. Сладкие фрукты, финики, хурма, инжир, бананы и сухофрукты, расщепляются медленнее, чем кислые. Их не рекомендуют есть после обеда, иначе не избежать вздутия и дискомфорта в животе. Сладкие плоды хорошо сочетаются с кислыми, друг с другом, с зеленью, сливками,
2. Полукислые фрукты: черника, малина, яблоки, сливы, груши, манго, земляника, абрикосы, персики, виноград и арбуз. Они прекрасно сочетаются со сладкими и кислыми плодами, кисломолочными продуктами, белковой пищей (творог, мясо, сыр, орехи и т.д.), зеленью и сливками.
3. Полукислые плоды несовместимы с бобовыми, грибами, яйцами, рыбой и горохом. Кислые фрукты: мандарины, ананасы, гранаты, лимоны, памела, апельсины, крыжовник, клюква, кислые яблоки , сливы, груши, виноград и абрикосы. Они хорошо сочетаются между собой, с кисломолочными продуктами, сметаной, сливками, сыром, зеленью, орехами и жирным творогом. Кислые плоды не рекомендуется сочетать с животными белками, горохом, бобовыми и крахмалосодержащими продуктами.

Нарезка фруктов на праздничный стол — это целое искусство и недюжинный труд. Ведь плоды нужно расположить так, чтобы они выглядели привлекательно и пробуждали аппетит. Но, даже не обладая серьезными навыками и художественным даром, можно попробовать себя в этом творческом занятии. Главное, проявить фантазию и желание, и все получится! Фантазируйте и удивляйте своих гостей.

Красиво украшенный стол сразу поднимает настроение и вызывает желание поскорее присесть за него и начать трапезу.

Эффектная нарезка фруктов играет в этом далеко не последнюю роль, она выгодно подчеркивает и дополняет изысканность торжества. Фруктовую тарелку подают к алкогольным напиткам, кофе и чаю, а так же в качестве отдельного десерта.

На заметку! Художественная нарезка фруктов, столь популярная в последнее время, называется карвинг.

Но для создания красивой фруктовой нарезки в домашних условиях совсем необязательно обучаться навыкам карвинга. Достаточно иметь под рукой фрукты, острый нож, различные красивые формочки и тарелки, а так же шпажки и зубочистки.

Ну и, конечно, немного вдохновения для создания настоящего фруктового шедевра нам точно не помешает.

Подготовка к созданию фруктового творения

1. Выбирая ягоды и фрукты к столу, будьте внимательны и придирчивы. Так как фрукты пролежат на столе, как минимум несколько часов, они должны оставаться красивыми. Поэтому необходимо выбирать фрукты без повреждения и обязательно свежие. Они должны быть плотные и упругие.
2. Готовьте фруктовую тарелку перед самым торжеством, чтобы она как можно меньше находилась на воздухе. Приготовьте лимон для сбрызгивания нарезки.
3. Для нарезки нужен именно острый нож, чтобы ломтики получались тонкими и ровными.
4. Перед тем как начинать колдовать над фруктами и ягодами, тщательно промойте их.
5. Фрукты, которые дают сок, нужно убрать в отдельную емкость.

Правила украшения стола фруктовой нарезкой

При оформлении нарезки из фруктов важно придерживаться определённых правил. Известные рестораторы приоткрыли некоторые свои секреты.

1. Яблоки и груши выкладывать так, чтобы их мякоть минимально контактировала с воздухом, иначе она потемнеет. Можно сбрызнуть дольки лимонным соком.
2. Дыню с арбузом выложить с кожурой, но маленькими и тонкими кусочками. А косточки из плодов по возможности удалить все.
3. Порезанные цитрусы можно подать, как дольками, так и кружочками. Но последний вариант должен быть с кожурой.
4. Киви и манго очистить от кожуры и нарезать тонкими пластинками. Перед тем их нужно будет хорошо помыть. Так как они не темнеют от воздуха, то ими можно задекорировать яблоки.
5. Сливы и абрикосы небольшого размера подать к столу целыми. Если плоды крупные, то разрезать пополам и положить на тарелку мякотью вниз.
6. Виноград подавать только гроздью. Можно придать ему небрежный вид, свесив часть ветки с тарелки.
7. Вишню и черешню положить на тарелку с веточкой, а клубнику с «хвостиком».
8. и убрать сердцевину. Нарезать столбиками или небольшими полукруглыми пластинами.

Как подать фрукты красиво

Оформление фруктов и ягод на праздник имеет свои нюансы. Практически на каждом торжестве много детей, а им нельзя пачкать руки, иначе одежда и все вокруг все будет во фруктовой мякоти и соке.

Следовательно, правильным решением будет сервировать вкусности на шпажки, в рожки, корзиночки.

Совет! Если вы оформляете ягоды и фрукты в виде картины, то положите рядом яркие шпажки, чтобы гостям было удобно нанизывать фруктовые кусочки, не пачкая рук.

Канапе
Эффектные канапе получаются при использовании контрастных ягод и фруктов.

Основание мини-бутерброда должно быть твердым. На эту роль отлично подойдет яблоко или кусочек сыра.

Сыры соленые и с плесенью превосходно сочетаются со сладкими фруктами.

Сюжетная подача
Такая сервировка предполагает из кусочков фруктов создание настоящих картин или фигур. Они бывают плоские, то есть фрукты ломтиками разложены на тарелке. Или объемные, с использованием шпажек, что является более трудоемким процессом.

На тарелке можно выложить яркую пальму, соорудив ее из банана, киви и мандаринов.

А можно вырезать фигурки или смешные рожицы, взяв формочки для печения.Для маленьких детишек можно соорудить ежика, Вини-Пуха, Чебурашку, павлина.

Такой вариант подачи заставит вспомнить мультики, забавные картинки или придумать что-то свое. Кроме того, сюжет может быть связан с поводом торжества, например, разноцветная елочка на Новый год.

Мини-шашлычки

Удобный порционный способ подойдет, как для детского, так и для взрослого праздника. На большую тарелку или поднос установить плод. Он будет основой. Прекрасно подойдет дынька, ананас, большая груша или грейпфрут. Кроме того, можно использовать: бананы, киви, виноград, яблоки, персики, ягоды. Их необходимо помыть и порезать на порционные кусочки.

Далее фрукты можно нанизывать на шпажки. Вкусные шашлычки воткнуть в основу и в таком виде подать гостям.

Плюсом нарезки в виде шашлыков является то, что можно использовать консервированные ягоды и фрукты, а не только свежие.

Так же хороша подача мини-шашлыков без основы. Просто красиво разложить на подносе и полить растопленным шоколадом или сгущенным молоком. Идеально преподнести фруктовые шпажки вместе с шариками мороженого.

Ярко смотрится нарезка мини-шашлыков в виде полукруга. Если проследить, чтобы цвета фруктов на каждой шпажке совпадали послойно, то получится веселая радуга.

На заметку! К шашлыку можно добавить кусочки сыра, он прекрасно сочетается с фруктами.

Корзинки из выпечки
Отлично смотрятся на столе корзиночки с фруктами. Попробуйте сделать фруктовый салатик с добавлением йогурта или взбитых сливок, а затем разложить салат по тарталеткам. Необычно смотрится фруктовое желе в корзинках.

Вместо тарталеток отлично подойдут корзиночки из слоеного или песочного теста.

Кроме того, вырезать корзинку можно из дыни или арбуза и заполнить кожуру цитрусовых фруктами. Получатся интересные лодочки. Тут все зависит от вашей фантазии.

Интересно корзиночки сверху украсить тертым шоколадом, кокосовой стружкой или измельченным грецким орехом. Можно перемешать фрукты с кусочками, но тогда перед подачей хранить их в морозилке.

Вместо корзинок можно использовать вафельный рожок, заполнить его вначале взбитыми сливками или сметанным кремом . А потом поместить в воздушную белую массу ягоды с кусочками фруктов. Такая закуска улетает со стола с бешенной скоростью.

На тарелке
Попробуйте тонко нарезать апельсины, киви, яблоки, груши с помощью слайсера и красиво разложить на блюде в виде различных узоров или фигурок. Тарелку можно украсить листочками мяты или живыми цветами.

Используйте нетипичную нарезку, гости будут в восторге. А для удобства в ломтики воткните цветные шпажки.
Фрукты во фруктах
Это могут быть индивидуальные корзиночки, например из апельсина. А могут быть корзинки для общей подачи, подойдут дынька, арбуз.

Фрукты можно порезать и заправить медом, сливками, сиропом и в таком виде отправить в корзинку. А можно, если они не крупного размера, оставить целыми.

Очень эффектно смотрится подача ягод в корзинке из ананаса. Необходимо срезать верхушку ананаса и достать мякоть. В углубление положить черешню, вишню, виноград, клубнику.

Так же можно вырезать мякоть и заполнить мелкими ягодами яблоко. А сверху яблочную корзинку присыпать корицей или вырезать из сердцевины яблока сердечко и воткнуть его на шпажке в корзинку.

Чем украсить фруктовую нарезку

На торжества принято красиво декорировать все блюда, нарезки, десерты. Для этого используются:

• Сахарная пудра;
• Корица;
• Кокосовая стружка;
• Живые цветы;
• Лепестки цветов;
• Листочки свежей мяты;
• Мармелад;
• Мармелшоу;
• Восточные сладости;
• Цукаты;
• Орехи;
• Кофе, какао.

Сахарной пудрой и корицей припудриваются любые фруктовые нарезки. Они придают свежий акцент и хорошо маскируют потемневшую на воздухе мякоть груш и яблок.

Так же эффектно смотрится стружка кокоса при сюжетных подачах фруктов.

Кусочки зефира или мармелшоу отлично сочетаются с дыней и клубникой, их можно насаживать на шпажки и подавать со сладкими фруктами.

Живые цветы и листочки мяты вставляются во фруктовую нарезку на личное усмотрение. А лепестками роз посыпается тарелка.

Зерна граната помогают сыграть на контрастах, добавьте их к нарезки киви или банана.

Мармелад, цукаты и восточные сладости раскладываются на подносе с фруктами в произвольном порядке. Создавайте красочные оттенки, не бойтесь!

Посыпьте кофе дольки лимона и подайте к крепким алкогольным напиткам.

Для украшения стола пригодятся красивые формочки, столовая посуда, шпажки, десертные тарелки. Но подбирайте их так, чтобы они сочетались по стилю.

Для вдохновения и зарождения новых идей загляните в интернет, сайты переполнены различными иллюстрациями о карвинге и красочных фуршетах.

На заметку! Испеките воздушные вафли сами. Возьмите готовую вафельку и украсьте ее ломтиками инжира, банана, киви. Полейте фрукты шоколадным или кленовым сиропом , накройте второй вафелькой. Добавьте к вафлям взбитых сливок. Такой десерт уйдет в мгновение.

Широкий выбор ягод и фруктов в супермаркетах позволяет воплотить любые идеи и фантазии в реальность и сделать фруктовую нарезку важной деталью праздничного стола.

Украсить праздничный стол можно с помощью красивой нарезки из любых продуктов: сыра, мяса, колбасы, овощей, рыбы и фруктов. Идеи оформления нарезок представлены в данной статье.

Украсить будничный, а особенно праздничный стол, поможет красивая нарезка. Делать ее можно из любых ингредиентов: мяса, сыра, овощей или фруктов. Кусочки и ломтики продуктов можно выложить не простыми, а оригинальными способами так, чтобы они неизменно привлекали внимание, вызывали аппетит.

Существует несколько правил нарезки:

• Для сервировки выбирайте широкое плоское блюдо , желательно белого цвета. На такой посуде нарезка будет выглядеть ярко и привлекательно.
• Не стоит совмещать продукты растительного и животного производства. Если это овощи – они имеют отдельное блюдо, фрукты так же (они считаются десертом). Мясо и колбасу можно совмещать.
• Нарезку не следует заправлять никаким соусом или маслом, а так же посыпать специями. Если вы считаете, что украсить вкус овощей можно сметаной или майонезом, предложите гостям их отдельно в соуснике.
• Нарезка (любая) всегда должна быть очень только разрезана на маленькие слайсы (плоские кусочки). Грубая и толстая нарезка ингредиентов не выглядит эстетично.
• Главное правило красивой нарезки – острый нож. Совершенно неважны размеры и материал изготовления ножа (керамика или металл), вам должно быть удобно с ним работать.
• Выбирайте для нарезки только качественные и свежие продукты. Старайтесь удивить гостей необычным продуктом.
• Придерживайтесь одной формы нарезки , к примеру, полукруг или треугольник, чтобы все блюдо выглядело органично.

Красивая овощная нарезка

Крупная овощная нарезка

Фруктовая нарезка в форме сердца

Необычная фруктовая нарезка

Некоторые виды нарезки настолько искусные, что включают в себя множество декоративных элементов из самих же ингредиентов в нарезке: фигуры, цветы, необычную выкладку кусочков. В некоторых случаях, при нарезке овощей, можно использовать специальный прибор для нарезки – слайсер.

Слайсер для нарезки мяса, сыра. овощей и фруктов

Нарезка арбуза и дыни на праздничный стол

Ярким сезонным угощением для гостей станет и дыни. Такое угощение может украшать основной и десертный стол. В любом случае, оно будет к месту и очень «популярно» среди гостей.

Нарезать дыню и арбуз можно несколькими основными способами:

• Кубиками – нарезка выполняется ножом. Нарезается очищенная мякоть арбуза или дыни, очищенная от косточек. Кусочки выкладываются на сервировочное блюдо в разброс или пополам.
• Шариками – для нарезки используется специальная ложечка, которая и формирует красивый шарик. Выкладывать такую нарезку следует в широкие пиалы или креманки.
• Ломтиками – этот способ предполагает очищение плода от семенной части и нарезание треугольными ломтиками вместе со шкуркой. В данном случае можно использовать деревянные палочки (для мороженного), чтобы кусочки можно было удобно брать с блюда и есть.

Есть кусочки арбуза или дыни принято, накалывая вилкой. В том случае, если ваше застолье не предполагает столовых приборов (фуршет, пикник), в каждый кусочек следует воткнуть шпажку и зубочистку.

Нарезка кубиками арбуза

Нарезка арбуза кусочками

Нарезка арбуза шариками

Нарезка дыни кубиками

Нарезка дыни ломтиками

Видео: «Фруктовая корзинка из арбуза»

Красивая сырная нарезка: оформление и украшение

Сырная нарезка обязательно присутствует на праздничном столе. Только сыр поддается фигурной нарезке , делая сервировку оригинальной и интересной. Нарезать сыр очень удобно фигурными ножами . Они оставляют рифлёный разрез, в результате чего каждый кусочек имеет определенную форму.

Самый простой нож для фигурной нарезки сыра – «волна». Нож позволяет резать сыр кусочками любой толщины . Выкладывать нарезку из сыра лучше всего на блюдо, на котором выложены листья салата. Это необходимо для того, чтобы сыр не высох быстро и выглядел аппетитно.

Сыр – единственный ингредиент нарезки, который успешно можно комбинировать с кусочками колбасы или мяса, создавая узоры и фигуры. Кроме того, необычайно вкусным будет комбинирование сыра с ягодами:

• Виноградом
• Клубникой
• Малиной
• Голубикой
• Виноградом

Самой вкусной считается та сырная нарезка, которая выполнена из разных сортов сыра . Комбинировать можно жирные с нежирными, соленые с ароматными из ряженого молока, с орехами и травами, с плесенью и паприкой.

Одно из самых лучших вкусовых сочетаний – сыр с медом. Данное вкусовое комбинирование дает еще одну интересную идею для нарезки: в центр сервировочного блюда можно поставить маленькую пиалу с жидким медом. Вокруг пиалы следует выложить разные сорта сыра (разнообразных вкусов), сыр можно дополнить орехами : грецкие, миндаль, кешью.

Простая сырная нарезка с виноградом

Сырная нарезка с овощами

Сырная нарезка кубиками с орехами и виноградом

Необычная нарезка из дорогих сортов сыра

Сырная тарелка с медом и фруктами

Видео: «Сырная нарезка, оформление сырной тарелки»

Красивая мясная нарезка: оформление и украшение

Мясная нарезка – лучшая закуска и вкусное угощение для гостей. Как правило, мясная нарезка состоит из разных сортов соленого, копченого мяса, дополняется колбасами. Мясную нарезку разрешено комбинировать с разнообразными сырами, маслинами, листьями салата или зеленью. Овощи в мясной нарезке могут пустить «сок», который весьма нежелателен для мяса.

ВАЖНО: Исключением являются маленькие помидоры «черри», которые не нужно резать. Их можно аккуратно разложить поверх нарезки, добавив блюду яркости и свежести.

Из мяса, нарезанного тонкими слайсами , очень удобно сворачивать аккуратные трубочки, укладывать его «чешуйками» или розочками. Нарезать мясо очень тоненько и красиво можно с помощью острого широкого ножа или специального прибора «слайсера».

Простая крупная мясная нарезка

Оригинальная мясная нарезка с сыром

Мясная нарезка со свежими и солеными овощами

Аппетитная мясная нарезка на деревянной тарелке

Видео: «Красивая мясная нарезка»

Красивая нарезка колбасы: оформление и украшение

Колбаса – самый «частый гость» на праздничном столе. Сервировать колбасу можно несколькими интересными способами . Делать это необходимо для того, чтобы заинтересовать всех присутствующих и возбудить у них аппетит.

Колбасу можно комбинировать с сыром, маслинами, листьями салата, помидорами черри, физалисом. Из разных сортов колбасы можно выкладывать разнообразные узоры и рисунки.

Колбасная нарезка с «розочками»

Праздничная колбасная нарезка

Мясная нарезка большими кусочками

Видео: «Колбасная нарезка»

Виды нарезки овощей, фигурная нарезка

Овощная нарезка обязательно должна присутствовать на столе , чтобы «выровнять» тяжесть некоторых жирных блюд: мяса, салатов с майонезом, рыбу и картошку. Для того, чтобы овощи «хотелось есть» их следует выложить на сервировочное блюдо интересными способами.

Для нарезки достаточно твердых овощей (морковь, свекла, огурцы) можно использовать фигурные ножи , которые режут овощи «волной» или зигзагообразно. Маленькие овощи, к примеру, помидоры черри следует резать либо пополам или оставлять целыми.

В овощную нарезку можно добавлять свежий лук . Лук лучше всего использовать менее острых сортов, чтобы он вызывал только приятные вкусовые ощущения: синий, белый, порей, шалот. Нарезать лук следует аккуратными и не толстыми кольцами.

Специальный нож для фигурной нарезки овощей

Цветы из овощей: фигурная нарезка

Нарезка овощей фигурным ножом

карвинг: художественная нарезка овощей

Видео: «Праздничная овощная нарезка»

Красивая нарезка помидоров и огурцов, лука: оформление и украшение

Такие простые овощи, как помидор, огурец и лук, можно красиво сервировать на тарелке и подать к праздничному столу.

Особенности нарезки:

• Помидор очень водянистый, поэтому его следует нарезать либо крупными кольцами, либо полукольцами. Маленькие помидоры лучше всего резать на дольки (четыре штучки из одного плода). Помидоры черри режутся пополам, либо оставляются целыми.
• Огурец позволяет несколько способов нарезки: кольцами, овалами (резка наискосок), полукольцами, серпантином (с помощью специального приспособления). Форма овоща так же позволяет резать его вдоль слайсами, полосками, брусочками.
• Лук режется только кольцами, кольца кладутся либо поверх всех овощей, либо чередуясь с ними. Украсить нарезку можно пучком свежих перьев лука, которые легко сгибаются, укладываются, делают узор.

Любую нарезку из овощей можно украсить любой зеленью: петрушкой, укропом, базиликом, листьями салата.

Фигурная нарезка помидора

Фигурная нарезка огурца

Фигурная нарезка лука

Видео: «Как сделать розочку из огурца?»

Красивая овощная нарезка на праздничный стол: оформление и украшение

Оформить овощную нарезку можно, как простыми, так и оригинальными способами. Для этого вам пригодится несколько идей:

Праздничная фруктовая нарезка на блюде

Фигурная нарезка овощей Мясная нарезка на праздник

Мясная нарезка на слайсере

Праздничная овощная и сырная нарезка Нарезка кубиками из сыра и колбасы

Нарезка из мяса и овощей «бабочка»

Как красиво нарезать яблоки, чтобы не темнели при нарезке?

Яблоко – один из самых полезных и вкусных фруктов . Купить яблоко не проблема в любое время года. Если есть яблоко вместе с жирной пищей, это может помочь процессу пищеварения. Кислота в яблоке помогает расщеплять сложные жиры и ускорять обмен веществ.

Выбрать для нарезки можно сладкое или кислое яблоко. Его структура достаточно плотная, что позволяет резать фрукт тонкими слайсами и красиво укладывать на сервировочное блюдо. Единственной и основной проблемой яблока является большое количество в нем железа, что и способствует окислению фрукта на свежем воздухе (речь идет про мякоть).

Для того чтобы этого не случилось и яблоко не темнело, его нужно обработать лимонной кислотой одним из способов:

• Взбрызнуть яблочную нарезку лимонным соком
• Промыть мякоть яблока (нарезку) в воде с лимонным соком
• Полить яблоко соком лайма перед сервировкой

Нарезка яблока в форме цветка

Нарезка яблока «листик»

Нарезка яблока «лебедь»

Видео: «Как красиво нарезать яблоко?»

Красивая нарезка апельсина на праздничный стол: оформление и украшение

Так же как и яблоко, апельсин является прекрасным дополнением на праздничном и будничном столе. Кислота апельсина поможет переварить жирную пищу и послужить закуской к алкогольным напиткам.

Нарезка апельсина достаточно проста. Нарезать цитрус можно кольцами или полукольцами. Чистить апельсин не нужно, корочка поможет держать нарезке форму. Фрукт следует обязательно очистить от косточек , которые могут присутствовать в нем.

Комбинировать апельсиновую нарезку можно с другими фруктами: лимон, яблоко, киви, грейпфрут, банан, груша и ягоды.

Нарезка апельсина «цветок»

Нарезка апельсина с другими фруктами

Видео: «Роза из апельсина»

Красивая нарезка ананаса на праздничный стол: фото

Ананас – экзотический фрукт (в частности, научно он считается овощем, так как растет на грядке). Ананас идеально подходит для нарезки , которой можно украсить любой стол, особенно праздничный. Ананас по своим вкусовым качествам может выступать как десерт, а может сочетаться с блюдами из мяса и птицы.

Необычная форма ананаса позволяет несколько выигрышных способов его нарезки , в результате которого получится красивое праздничное блюдо. Ананас имеет достаточно плотную шкурку, которую следует срезать ножом. Делается это аккуратно, чтоб не поцарапать шипами на кожуре руки.

Плод ананаса режется пополам , мякоть вычищается. Мякоть можно нарезать ломтиками и сложить их не на тарелку, а в чашу ананаса , сохранив все его особенности: шкурку и зеленый хвостик. Такая нарезка сразу вызовет восторг у гостей.

Ананас в качестве нарезки можно удачно комбинировать с другими фруктами: киви, ананасами, грейпфрутом.

Красивая нарезка ананаса с ягодами

Нарезка ананаса «лебедь»

Нарезка ананаса кубиками

Нарезка ананаса кольцами

Видео: «Вариант нарезки ананаса»

Нарезка из фруктов красивая на детский праздничный стол: оформление и украшение

Детская нарезка должна «заинтересовывать» детей. Именно потому фрукты нарезаются оригинальным способом, повторяют мультипликационные сюжеты, интересные картинки.

Самые популярные способы нарезать фруктовую нарезку:

• Сделать «фруктовый шашлычок»
• Сделать «фруктового ежика» с помощью зубочисток
• Сделать рисунок из фруктов

Интересные идеи фруктовых нарезок для детей:

Фруктовая нарезка яблока с ягодами

Селедка часто украшает праздничный стол , так как является любимой «закуской» крепким алкогольным напиткам у «русского народа». Для того, чтобы придать ей более «нарядный вид», следует использовать несколько способов украшения рыбы :

• Очищенную рыбу можно выложить на блюдо кусочками, чередуя их с ломтиками свежего лимона.
• Рыбу можно украсить кольцами белого или синего лука , лук можно вставлять между кусочками.
• Украсить выложенные кусочки селедки можно, посыпав их рубленым зеленым луком (лук заменить можно рубленым укропом или петрушкой).
• Мякоть рыбы прекрасно сочетается со вкусом зеленых оливок , которые одновременно могут украсить сервировку.

Праздничная нарезка селедки

Яркая и красивая нарезка из рыбы

Видео: «Рыбная нарезка»

Фруктовая нарезка на детский праздник одно из основных составляющих меню, и всегда может украсить стол и вызвать оживление у детей и их родителей. Это выгладит аппетитно, эстетично, и самое основное — приносит пользу для здоровья.

Содержание:

Фруктовая нарезка на детский праздник: какие фрукты использовать.

Такие дары природы имеют много полезных витаминов и клетчатки, которые очень нужны для растущего детского организма. Фрукты для детей оказывают благотворное влияние, они вкусные, и при хорошем оформлении производят впечатление. Если они порезаны частями, то выложив их на блюдо можно изобразить фруктовые рисунки. Красиво оформленные канапе и салаты из этих продуктов малыши съедают с большим наслаждением.

Использовать можно сезонные плоды и ягоды, растущие в родной климатической зоне, а также экзотические, выбор которых в магазинах очень большой.

Фруктовая нарезка будет великолепным украшением как на детский праздник, так и в будние дни.

При подаче к столу желательно учесть:

малышам желательно не вымазывать руки в сок и мякоть, потому как их одежда и все кругом может испачкаться. Наилучшим вариантом станет украшение стола ассорти, которое предусматривает наличие шпажек или специальных палочек. Для этого еще используют корзинки и вафельные стаканчики, которые засыпают как целыми плодами, так и брусочками.

не стоит делать чересчур много вкусных украшений. Дети охотно осмотрят красивые декорации, и все равно начнут уплетать лакомства, даже если они не будут красиво оформлены.

Фруктовая нарезка на детский праздник — фото

Детские торжества являются особенными праздниками. Взрослые стараются организовать такие дни как можно ярче и веселее. Планируя и продумывая все до мельчайших деталей стоит особое внимание обратить на украшение праздничного стола, преподнося блюда в сказочной интерпретации.

Некоторые дети очень неохотно кушают фрукты, и потому для них необходимо придумать и преподнести угощения так, чтобы все захотели попробовать.

Преподносят нарезки в основном на тарелках, на которых сочные съедобные плоды выкладывают в виде разнообразных фигур животных, птиц, цветов и др.

Как альтернатива, фруктовая нарезка на детский праздник может выглядеть в виде пальмы, что пользуется особой популярностью у детей. Помимо изумительного вида это очень приятный на вкус десерт. Она складывается из ананасового ствола, к которому прикреплены шпажками различные сезонные фрукты (мандаринки, киви, виноградинки разных цветов, клубника, кусочки яблок и груш). Плоды должны быть обязательно свежими и спелыми.

Фрукты для детского праздника можно преподнести в виде очень простого ассорти, сделанного из очищенного апельсина и мандарина, кусочков груши, яблока, пластинок киви, и ягодок винограда и клубники. Уложить аккуратно слоями и подобрать цветовое сочетание.

Или порезать одного размера яблоко, грушу и апельсину большими кругами и поменять их части между собой.

Чтобы порадовать своих деток многие мамочки осваивают такое нелегкое искусство оформления как карвинг. Обрабатывая фрукты с использованием разных инструментов получают изумительные узоры и даже картины.

Фруктовая нарезка на детский день рождения

Идеи для оригинальной подачи фруктов для детей.

Существует очень много разнообразных способов размещения нарезки. Стоит обратить внимание на следующие:

• красиво и своеобразно выглядит набор плодов и ягод на палочках, если их аккуратно положить на блюдо на подобии радуги. Для эстетического удовольствия надо проконтролировать, чтобы цвета в каждом наборе совпадали;
• фрукты для детского праздника можно представить в виде живописной горки. Для основы такого сооружения надо взять брусок твердого пенопласта и создать из него возвышенность. Затем вставить в нее шпажки, не утрачивая видимости горки;

• деткам нравится все необыкновенное, и вариант преподнести желейные лакомства может их очень заинтересовать. Для их приготовления надо потратить время, но это того стоит. Необходимо покрыть фруктовые кусочки, расположенные в формочках, разноцветным желе. Затем подождать пока застынет, и вырезать из желейной массы различные фигурки. Наткнуть на специальные палочки, и выложить на тарелку. Свежие продукты можно заменить консервированными;

• оформление фруктовых закусок для детского застолья вынуждает организаторов подключить воображение и припомнить мультяшных и сказочных героев детства. Нужно попытаться самостоятельно выложить из плодовых кусочков и ягод любимого персонажа. На практике это очень легко, надо лишь поставить перед собой картинку и воспроизвести ее;

И еще:

• фрукты для детей можно выложить на подобии смешных физиономий с очаровательной улыбкой;
• могут быть художественные вариации раскладывания съедобных плодовых даров в виде пейзажей с элементами природы. Такое эффектное творение поспособствует быстрому опустошению тарелок малышами;

• имеющим некоторую практику можно из ягодок и кусочков фруктов выложить цветочные композиции. В этом случае надо применить длинные острые палочки. Вазами для таких творений могут стать плотная и твердая кожица плодов. Эта посуда поедается наравне с ее содержимым;

• очень красиво выглядит белое напыление на частях слив, абрикос, винограда, которое можно сделать с помощью сахара или кокосовой стружки;
• при помощи острого ножа и использования фруктов продолговатой формы можно изобразить видимость чешуи;
• очень распространены канапе в виде маленьких бутербродиков с применением шашлычных палочек;
• милые ежики получатся с груши. С меньшей стороны надо очистить кожицу — это будет мордочка, а в большую часть воткнуть зубочистки, и на них нанизать виноградинки;

• чтобы изобразить кубик Рубика надо нарезать одинаковые ровные квадратики из разных фруктов (арбуз, ананас, киви) и соединить из при помощи длинных шпажек.

Наличие в продаже огромного выбора фруктов позволяет воплотить любую задумку для детского торжества. Приложив фантазию и усилие, это сделать очень просто. Какие еще приготовить сладости для детишек .

Оригинальная фруктовая нарезка на детский праздник окажет незабываемое впечатление на ваших малышей, поэтому на ее выполнение стоит затратить времени по максимуму и конечно делать с добрыми мыслями и любовью.

Фрукты и ягоды — это, без сомнения, самый лучший из десертов. Они вкусны и чрезвычайно полезны. Они освежают после сытного обеда или ужина. А еще фрукты и ягоды очень красивы — их активно задействуют при декоре разнообразных десертов, закусок и даже горячих блюд. Но и сами по себе эти дары природы, разложенные по вазам, способны стать главным украшением не только повседневного, но и праздничного стола. Однако нет предела совершенству: даже фрукты и ягоды можно подать так, чтобы сделать застолье еще более красивым. Предлагаем несколько вариантов оригинальной подачи фруктов к праздничному столу.

Как подать фрукты красиво?

1. «Сюжетная» подача

Такой способ подачи фруктово-ягодных десертов особенно понравится детям. Если вы планируете подавать фрукты и ягоды к детскому столу — возьмите одну из этих идей на вооружение. Быть может, данные образцы вдохновят вас на создание собственных «картин» или «поделок», уникальных и неповторимых. Благо, цвет и консистенция фруктов и ягод очень разнообразны, а значит, просторы для творчества весьма широки.

«Сюжетные» фруктово-ягодные десерты можно разделить на две группы: плоские и объемные . К первым относятся «плоские» фигуры или сюжетные картинки, выложенные на тарелке из ломтиков фруктов и целых ягод. Такие тарелки могут подаваться каждому индивидуально или украшать собою общие столы, в особенности фуршетные.

Сюжет можно выбрать в соответствии с поводом (например, фруктовая елочка на новогоднем столе) или темой декора (так, пальма или радуга из фруктов поддержат летнюю, пляжную, ).

Примеры таких фруктовых тарелок:

Объемные фигуры из фруктов сделать сложнее. Скорее всего, понадобятся маленькие шпажки или деревянные зубочистки. Элементы карвинга («резьба» по фруктам) тоже будут кстати. Работа кропотливая, но ее декоративный эффект стоит потраченного времени. Детям можно подать фруктовых «зверушек», а общий стол украсить, например, цветами или елочкой из фруктов.

Примеры такой подачи фруктов:

2. «Фруктовые шашлычки»

Это один из самых популярных способов подачи фруктов как для детского, так и для взрослого стола. Ломтики фруктов и ягод нанизываются на шпажки — это позволяет разделить десерт на порции, внести упорядоченность и, конечно, украсить стол. Ведь фруктовые «палочки» смотрятся очень нарядно.

Как подать их к столу? Есть простое решение: воткнуть фруктовые шашлычки в крупный плод — например, в дыню, арбуз, ананас, грейпфрут, помело и др. В таком виде фрукты ставятся на стол. По окончании трапезы, когда приходит время десерта, фруктовые шашлычки выдергиваются из «подставки» и раскладываются на тарелки.

Как подать фрукты и ягоды красиво? Сделать шашлычки!

Фрукты и ягоды в шашлычках можно перемежать кубиками сыра, мармелада, суфле и др. К шашлычкам подают сладкий соус, мед и мороженое.

3. Фрукты во фруктах

Это еще один весьма трудоемкий, но очень вкусный и красивый способ подачи фруктов. Вернее, фруктовых салатиков. Фрукты некрупно нарезаются. Мелкие ягоды можно оставить целыми. Фруктово-ягодная смесь перемешивается. Можно заправить ее медом, йогуртом, сладким соусом или слегка растаявшим мороженым.

Необходимо подготовить и емкости под фрукты. Это могут быть либо крупные «корзины» для общей подачи, либо небольшие «чашки» для индивидуальных порций. Крупные фруктовые корзины делаются, например, из дынь или арбузов, а индивидуальные, как правило, из апельсинов, но можно изготовить их из яблок и лимонов.

Как подать фруктовый салат? В чашках из фруктов!

Фрукт нужно хорошо вымыть, разрезать пополам (или отрезать так называемую крышечку) и вынуть почти всю мякоть. Ее нарезают и добавляют в салат, которым и наполняют получившуюся «чашу».

Всю мякоть, конечно, можно и не вынимать. Достаточно просто создать полость. В этом случае общими «корзинами» сначала украшают стол, а в конце трапезы, когда подходит очередь десерта, салат раскладывают по индивидуальным тарелкам, а основу нарезают.

Преимущество такого способа подача — не только в его эстетичности, но и в необычности вкуса. Ведь фрукты и ягоды пропитываются соками и ароматами друг друга, приобретая изумительные вкусовые нюансы. К примеру, та же дыня, в которой в течение ужина находился фруктовый салат, будет воспринята совсем иначе, когда ее освободят от содержимого и нарежут на ломтики.

Если фруктовый салат заправлялся мороженым, можно ненадолго поставить его в морозилку перед подачей к столу.

К подготовке фруктовых «чашек» и «корзин» можно подойти творчески. Если есть желание и способности, стоит придать им оригинальную форму.

4.

Фрукты и ягоды с выпечкой

Емкости для фруктово-ягодных салатов можно приготовить не только из фруктов, но и из теста. Подача фруктов и ягод в тарталетках и корзиночках из песочного теста — это традиционный десерт.

Фруктово-ягодный салатик для этого десерта стоит заправить взбитыми сливками или сливочным кремом. Сверху можно посыпать угощение кокосовой или шоколадной стружкой.

5. «Фруктово-ягодная тарелка»

Самый банальный вариант — уложить нарезанные фрукты и ягоды на большое плоское блюдо. Но банальный — необязательно скучный! Даже такую простую подачу фруктов и ягод к столу можно сделать изумительно красивой! Для этого нужно ненадолго стать художником. Чередование цветов, нетипичная нарезка, творческий подход — вот секрет успеха.

Как подать икру к праздничному столу?

Как красиво нарезать фрукты. От моей жены очередной вариант фруктовой нарезки + видео | Семейный канал Тищенко

нарезка фруктов

нарезка фруктов

Доброго времени суток, мои дорогие читатели! Ну, что готовы, посмотреть на очередной вариант фруктовой нарезки, которую оформила моя жена?

Эту фруктовую нарезку, она подавала на День рождения сына, и что вы думаете, среди всех прочих вкусностей, первой разошлась она) Наверное привлекла своей яркостью и красотой)

Как красиво нарезать фрукты на праздничный стол

Для её оформления, нарежьте полукольцами апельсин, половину нарезного апельсина выставьте полукругом по средине тарелки.

Вторую половину апельсина, выложите полукругом по ободку тарелки.

Далее очистите киви, нарежьте кольцами, и положите на апельсины.

Зернами граната, заполните пространство между апельсинами и киви.

Нарежьте тонкими полукольцами лимон, и выложите полукругом, на него выложите киви.

Нарежьте вдоль на четвертинки клубнику, заполните пустое пространство, возле зёрен граната кладём веточки мяты.

как красиво подать фруктовую нарезку

как красиво подать фруктовую нарезку

Более подробно смотрите в видео.

Может Вам будет интересно посмотреть на эти варианты овощных
и фруктовых нарезок.

А с помощью этих красивых салфеток, она сервирует стол. Спасибо за просмотр, хорошего Вам настроения!

Наш кулинарный сайт https://inntiko.com/

Как красиво нарезать фрукты?

Для того чтобы нарезать красиво фрукты, нужно на рынке или в магазине отобрать очень качественные фрукты. Фрукты не должны быть примятыми, подгнившими или слишком переспелые. От качества ваших фруктов будет зависеть ваш шедевр.

Для праздничного стола больше всего подойдут яблоки, разнообразных сортов, так же можно приобрести киви хорошего качества и не совсем зрелые бананы. Если это десертные блюда, то можно использовать мандарины и апельсины, так же виноград, подойдет больше всего мелкий, который называется кишмиш.

Итак, мы заготовили все фрукты, для красивой нарезки, осталось их красиво и с фантазией оформить. Как нарезать фрукты — для этого нужно приготовить самую красивую посуду, которая только есть у вас.

В качестве посуды может быть все что угодно – оригинальные и красивые разносы, яркие цветные блюда и корзинки. Обязательно на столе должна лежать оригинальная и красивая скатерть, и салфетки под стать ей.

На красивое, красочное и глубокое блюдо, выкладываем поочередно и аккуратно нарезанный арбуз и дыню, тоненькими скибочками. В то расстояние, которое осталось между скибками, можно заполнить изюмом, курагой, либо очищенным и немного подсушенным грецким орехом. Как нарезать красиво фрукты, для этого в разрезанных на две половины яблоках, необходимо удалить сердцевину. Самая оригинальная нарезка для яблока это полуромб. Когда нарежете яблоки, разложите их на красивом большом блюде, узором для такого шедевра послужат кусочки мармелада

Еще не плохим украшением для стола будут деревянные шпажки для шашлыков, на которые можно нанизать вишни, черешни, сливы и абрикосы. Далее для большего разнообразия можно из нарезки фруктов сформировать, маленькие канапе. По очереди нанизать их на шпажки и затем присыпать сахарной пудрой. Красиво нарезать фрукты — и создать из них композицию в виде корабля. Стены корабля для равновесия сделать из гуливеров.

Красиво нарезать фрукты, совсем не сложно и абсолютно не хлопотно. Основной изюминкой в этом процессе является размещение каждого фрукта в композиции, так чтоб он был на своем месте в композиции. Фантазируйте. Приятного аппетита!!!

Как красиво нарезать и уложить фрукты. Как нарезать фрукты? Фруктовая тарелка, корзина или букет фруктов, канапе из фруктов на шпажках

Красиво сервированный стол сразу поднимает настроение. И фрукты играют здесь далеко не последнюю роль. Но в целом вид у них не слишком удобный и совсем не экономичный.

Поэтому на праздничном столе всегда найдется достойное место. Его занимают кусочки фруктов. Дизайн с фото красивой выкладки фруктов вы можете посмотреть в этой статье на нашем сайте.

Основы создания нарезки на столе из фруктов

Для начала уточним, какие фрукты входят в список для составления этого десертного блюда. Это:

• яблоки
• апельсины
• груши
• мандарины
• бананы
• виноград
• ананас
• лимон
• ягода

Замечательно, если у вас есть специальное устройство — которое умеет красиво нарезать фрукты, быстро и аккуратно нарезать все идеально ровными ломтиками.Но если в вашем хозяйстве нет слайсера, вам придется вооружиться обычным, но очень острым ножом.

Но даже самая легкая нарезка фруктов простым ножом может выглядеть великолепно, если готовые дольки потом разлагаются.

Это основная тема нашей сегодняшней статьи, в которой вы можете увидеть фото вариантов украшения фруктовых тарелок с описанием.

Способы нарезки фруктов для праздничного стола

Апельсины нарезаются кружочками или полукольцами, можно кружочек разрезать пополам и на манер лимонного лонки к рыбе на тарелке. Как вариант — сегменты. А может вы хотите сделать розу из апельсина в центре фруктовой тарелки?

Киви, неочищенные, нарезанные тонкими ломтиками. Простыми украшениями могут быть цветы из киви, вырезанные зигзагообразным лезвием ножа, кожица не обязательно чистая, можно согнуть как лепестки.

То же самое проделываем со шкурами Мандаринов, и теперь они выглядят совсем иначе.

Еще одна простая техника, как красиво вырезать фрукты, используется в поэтапном создании лебедя из яблока.При желании можно установить и на тарелку, если она у вас есть со временем.

А посмотрите, как натурально и просто сделаны фигурки дельфинов из кусочков бананов.

Ананас нарезан штрихами, укладывающимися в ряд и смещающимися от центра в разные стороны.

Готовые кусочки и дольки можно раскладывать по кругу, полупереходом, сегментами, отделяя их с другими фруктами или оставляя как есть.

Не забывайте об игре контрастов, зеленое яблоко рядом с киви не стоит прослойки, как и мандарины с апельсинами. Цветовую гамму выгодно дополнить яркими ягодами клубники, вишни, малины и ежевики.

Украшение из фруктовой нарезки для фуршета может быть выполнено в виде «шпажки», обходя кусочки на шпажках в виде ассорти из разных видов. Это очень удобно, чем просто брать кусочки из общего блюда руками или скепсами самостоятельно.

А на свадебный стол или День святого Валентина ставится красивая нарезка из фруктов в форме сердца.

Для детей может понравиться идея малышей.

Любые фрукты при оформлении на стол можно посыпать сахарной пудрой. Это выглядит очень романтично.

И небольшой бонус. Очень часто фруктовое ассорти сочетается с сырной тарелкой, от которой без ума все французы.Какой сыр поступает на фруктовую нарезку? Это Эдам, Гадуда, Моцарелла, Камамбер, Бри, Масдам, Эмменталь, Пармезан, Грюйер, Пекорино, Дор Блю. Строгих правил не бывает, но все же…

Виноград лучше всего сочетается с мягкими и голубыми сырами, апельсин любит мягкие сыры с формованной корочкой, хрустящие яблоки — нежный бри, пакетик груши может стать как мягкий сыр, а выветренный твердый, киви, вишня и ананас желают см. твердые сорта сыров.

Искусство фруктовой нарезки доступно абсолютно каждому, а если собственная фантазия вас иногда подводит, вы можете воспользоваться готовыми решениями из интернета.Приятного аппетита!

Фруктовая нарезка — важный атрибут любого праздничного стола. Тарелка с фруктами подается к винам, шампанскому, коньяку, чаю и кофе. Красивая стрижка требует соблюдения несложных правил. Важно, чтобы плоды были свежими и спелыми.

Нарезка всегда производится непосредственно перед самим праздником. Заранее это делать не рекомендуется, так как плоды могут потерять цвет, аромат и засохнуть.

Фруктовая нарезка на столе: лучшие способы

В настоящее время очень популярна художественная нарезка фруктов, которая называется карвинг. Мастера карвинга способны создавать из фруктов настоящие шедевры. В домашних условиях такую ​​технику освоить непросто. Чтобы сделать художественную вырезку, необходимы специальные навыки и инструменты. Если вы все-таки решили сделать резьбу.

Вам понадобится специальный набор ножей для фруктов. Такие ножи продаются в хозяйственных магазинах и посуде. Самая простая домашняя резьба по фруктам – это букет цветов. Здесь нет особых навыков. Нарежьте фрукты и зелень. Сожмите их на шлепках. Приложив фантазию, соберите из салфеток букеты и поставьте их в красивую вазу.

• Полосатый фрукт. Чтобы симпатичный фрукт не обязательно заниматься художественной нарезкой. Есть варианты намного проще. Коснитесь плода кружочками одинаковой толщины (1 – 1,5 см). Поменяйте их местами. Например, если нарезать апельсины, груши и яблоки, то должен получиться апельсин с яблоком или яблоко с грушей. Также можно мешать плоды одного вида, но разного цвета. Красиво разложите приготовленные фрукты на тарелке и подавайте к столу.

• Изображение фруктов. Из кусочков разноцветных фруктов можно сделать мозаику или картину. Для этого не обязательно обладать талантом художника. Выбирайте простой сюжет или остановитесь на яркой абстракции. Будьте уверены, что такой креатив гости оценят по достоинству. Фигурная фруктовая нарезка. Для этого вам понадобятся специальные захваты-шредеры. Вы можете купить их в магазине. Есть такие приспособления, которые позволят без особых усилий вырезать цветы, лепестки, зайчиков и другие необычные фигурки.

Фруктовая нарезка на столе: фото

Резка на таблицу

Структура:

1. Мандарин — 2 шт.
2. Киви — 3 шт.
3. Памела — 1 шт.
4. Оранжевый — 1 шт.
5. Яблоко — 2 шт.
6. Кольца ананасов консервированные — 1 бан.
7. Гранат — 1 шт.

Кулинария:

• Тщательно промойте фрукты и снимите с них кожицу. Цитрусовые разделить на дольки, киви нарезать тонкими кольцами. Яблоки очистить от семян и нарезать дольками. Подготовленные фрукты в произвольном порядке выкладываем на красивое блюдо. Сверху посыпать гранатовыми зернами. Главное, чтобы все выглядело как у Пестро, нарядно и празднично!

• Не обязательно очищать все фрукты от кожуры.Он придаст контрастной нарезке и дольше сохранит свежесть плодов. Кожуру можно использовать для украшения блюда. Например, из апельсиновой цедры просто сделать оригинальную корзинку или элегантный розовый бутон.

Чтобы красиво и аккуратно нарезать фрукты, нужно соблюдать некоторые правила и хитрости.

• Перед нарезкой обязательно помойте все фрукты. Для транспортировки и хранения их покрывают химическим составом, позволяющим дольше сохранять свежесть продуктов. Он очень опасен!

• Для резки используйте только острые ножи. Так кусочки фруктов будут ровными и тонкими. Фрукты нарезают перед подачей на стол. Даже в холодильнике они могут потерять свой первоначальный вид и засохнуть.
• Чтобы нарезка дольше сохраняла свежесть, смажьте ее тонким слоем прозрачного желе.
• Чтобы придать блюду аппетитность и привлекательность, украсьте его ягодами и зернами граната.

• Не бойтесь ярких экспериментов и необычных сочетаний!
• Яблоки и бананы в нарезке темнеют быстрее других фруктов, так как готовить их нужно в самый последний момент.Не забудьте сбрызнуть ломтики лимонным соком, это поможет фруктам дольше сохранять белизну.

Совместимость фруктов с другими продуктами

1. Сладкие фрукты, финики, хурма, инжир, бананы и сухофрукты расщепляются медленнее, чем кислые. Их не рекомендуется есть после ужина, иначе не избежать вздутия и дискомфорта в желудке. Сладкие фрукты хорошо сочетаются с кислыми, между собой, с зеленью, со сливками,
2. Половина фруктов: черника, малина, яблоки, сливы, груши, манго, клубника, абрикосы, персики, виноград и арбуз.Они прекрасно сочетаются с кисло-сладкими фруктами, кисломолочными продуктами, белковой пищей (творог, мясо, сыр, орехи и др.), зеленью и сливками.
3. Польские фрукты несовместимы с фасолью, грибами, яйцами, рыбой и горохом. Кислые фрукты: мандарины, ананасы, гранаты, лимоны, памела, апельсины, крыжовник, клюква, кислые яблоки, сливы, груши, виноград и абрикосы. Они хорошо сочетаются друг с другом, с кисломолочными продуктами, сметаной, сливками, сыром, зеленью, орехами и жирным творогом.Кислые фрукты не рекомендуется сочетать с животными белками, горохом, бобовыми и крахмалосодержащими продуктами.

Нарезка фруктов на праздничный стол — это целое искусство и не прощание. Ведь плоды нужно разместить так, чтобы они выглядели привлекательно и пробуждали аппетит. Но, даже не обладая серьезными навыками и художественным даром, вы можете попробовать себя в этом творческом занятии. Главное проявить фантазию и желание, и все получится! Фантазируйте и удивляйте своих гостей.

Любой праздник – это момент радости и встречи с любимыми и родными людьми.Такое мероприятие никогда не обходится без праздничного стола. На данный момент у любой женщины возникнет желание продемонстрировать свои кулинарные способности.

Сегодня уже никого не удивишь, знакомых с нарезными салатами и прочими подобными закусками. Нарезки из различных продуктов пользуются большей популярностью. При правильном подходе можно создать уникальные и красивые блюда, способные поразить даже самого привередливого гостя.

Фруктовая нарезка

Без фруктов не обходится ни один праздничный стол. Но вряд ли кто-то из гостей обратит на них внимание, если их поставить на блюдо.Даже если выделить время, почистить, порезать и сложить на тарелке, вряд ли кого-то это тронет.

Для того, чтобы проявить желание полакомиться вкусными фруктами, необходимо знать некоторые приемы, которые помогут правильно произвести фруктовую нарезку.

Есть определенные правила, при соблюдении которых любая хозяйка сможет правильно выбрать, почистить и положить фрукты.

1. Сначала вам необходимо приобрести эти продукты. Следует остановить свой выбор на красивых, здоровых и спелых плодах.Если их закупить заранее, то можно выбрать чуть невыносимый фрукт. При выборе нужно проявить бдительность, и осмотреть их на наличие пятен, повреждений и других подобных изъянов;
2. Для украшения фруктовой нарезки нужно уделить время до прихода гостей, так как мякоть при контакте с воздухом постепенно начинает темнеть. Чтобы замедлить этот процесс, можно использовать лимонный сок;
3. Перед нарезкой необходимо тщательно вымыть фрукты.

Нарезка фруктов может производиться из различных инстанций. Это могут быть самые привычные яблоки, апельсины, киви, бананы. Но можно и добавить небрежности и изюминки с помощью экзотических видов, например, манго, ананаса или персика. Нарезанные кубиками бордюры из винограда, клубники или дыни могут стать украшением любой композиции.

Как сделать стрижку дома

Помимо общей красоты важно придерживаться удобства использования. Это говорит о том, что кусочки должны быть небольшими.

Форма куска должна зависеть от плотности продукта. Для такой формы, как куб, идеально подойдут ананасы или яблоки. А вот апельсину такую ​​форму придать нельзя. Такие изделия нарезают в виде ломтиков или кружочков.

Есть много приспособлений для красивой нарезки фруктов. Это разные грейферы, измельчители, формы и ножи. Процесс нарезки плодов различными приспособлениями называется карвинг. Подобные средства вы можете найти в местах продажи посуды.

Для выполнения нарезки фруктов важно придерживаться основных правил.Сладкую закуску будет удобно использовать, если при нарезке исходить из структуры фрукта. В помощь этому процессу придуманы специальные приспособления, которые легко помогут изготовить настоящий шедевр для праздничного стола.

Сегодня мы расскажем вам, как красиво нарезать апельсины, грейпфруты и практически любые цитрусовые. Как вырезать их на те красивые медальоны или пижонки, которыми украшают салаты и десерты? Это очень просто! А это одно из базовых умений, которое сделает ваши блюда еще привлекательнее и вкуснее.

Есть два простых способа нарезать цитрусовые. Предварительно очистив их от кожуры, нарежьте кружочками или нарежьте их дольками (дольками). Оба метода очень просты в исполнении. Ниже мы с фото расскажем вам об их выполнении.

Для начала нужно купить апельсины. Ключевое слово — диссонанс! Покупая цитрусовые, выбирайте плоды, которые кажутся вам несоразмерно тяжелыми для своего размера. Их мякоть должна поддаваться умеренному надавливанию и не быть твердой. Если цитрусы слишком твердые, то, скорее всего, они еще не созрели.Конечно, ходить по столу у вас дома они станут мягче… Но не ждите, что отвлекут! Кислый апельсин слаще не будет. По вкусу он останется таким же, как при покупке.

Спелые апельсины можно хранить 2-3 недели в овощном ящике в холодильнике, либо в открытой корзине где-нибудь на прохладной лоджии. После нарезки плоды можно хранить до 5 дней в закрытой посуде в холодильнике.

Смотрите также:

Рецепт Как красиво нарезать апельсин на стол или в салат

Таким способом можно нарезать любой цитрус, просто шаг за шагом выполняйте пункты данной инструкции.

Ингредиенты:

1. 1 апельсин или грейпфрут.

Дополнительное оборудование:

Способ приготовления:

Ополосните апельсины и обрежьте кончики.

• Под проточной водой промойте фрукты и промокните их бумажным полотенцем.

• Отрежьте концы с обоих концов фрукта и выбросьте их. При разрезании кожуры с конца под ней должна быть видна оранжевая мякоть плода.

Срезать всю кожу.

• Положите плод вертикально на один из концов и следуя изгибу плода, так как лектор срезает слой кожуры. Убедитесь, что срез по всей длине чистый и вы срезаете всю белую мякоть.

• Теперь у вас есть образец, и вы точно знаете, какую толщину нужно сделать. Срезать с плода оставшуюся мякоть кожицу.

Как разрезать апельсин на кружочки.

• После того, как вы очистите апельсин от кожуры, положите его на бок и нарежьте кругами по толщине к вам.

Как нарезать дольки грейпфрута

• Если вам нужно нарезать дольки или дольки цитрусовых. Очистите плод от кожуры, как показано в шагах 1-2. И срежьте ломтики, сделав надрезы с обеих сторон разделяющих их перепонок.

• Вы получите красиво нарезанные сегменты без полупрозрачных перепонок. Они идеально подходят для украшения салатов и ваших десертов, а сняв их, вы избавитесь от горечи.

Приятного аппетита!

Другие секреты нарезки на нашем сайте:

Как и брокколи, цветная капуста имеет очень характерную форму. Лично мне она кажется очень похожей на мозг. Эта своеобразная форма не позволяет нам просто нарезать этот овощ как обычный садовый перманент. Как нарезать цветную капусту? Очень просто, надо снять центральный ствол. Условно назовем его нархом, и разберем на соцветия.

Практические советы по карвингу, или Как красиво нарезать фрукты

Резьба — настоящее искусство, яркое, красочное, изящное.Ведь даже разложить фрукты по вазочкам, чтобы подчеркнуть индивидуальность и самые привлекательные стороны каждого, а потом нужно уметь, а потом вырезать те же фрукты по шаблону, создавать из них целые композиции… Не каждый художник- натюрморт так силен, как кажется. Впрочем, все не так уж и сложно, и карвинг можно освоить, как и другие кулинарные навыки.

Несколько предварительных советов

Несколько примеров того, как красиво нарезать фрукты, вы можете увидеть на фотографиях в этой статье.Далее – только включайте свою фантазию и творите, как мы вам говорим, с чувством стиля и вкуса. Но без следующих правил вы вряд ли получите положительный результат:

1. Во-первых, обязательно нужен соответствующий набор инструментов. Всевозможные насечки, ложки, формочки, ножи со специальными лезвиями не только облегчают работу, но и оказываются незаменимыми помощниками для воплощения самых замысловатых изображений. Чтобы научиться красиво резать фрукты, возьмите на заметку: вам понадобится так называемый тайский нож с небольшим лезвием, узким и острым.Именно держа его в руках, из обычного яблока или груши можно создать нечто удивительное. Нож с лезвием в виде серпа: они нарезаны полукругами и др. Ножи с треугольным лезвием: они нужны для вырезания листьев, лепестков и даже сложного орнамента. Удобными дополнительными инструментами, с помощью которых умелые хозяйки демонстрируют, как красиво нарезать фрукты, также можно считать ножи с овальными лезвиями и полукруглыми наконечниками – хорошим дополнением к треугольным. Незаменимы также для мастеров-декораторов ложки-нуазетки, вырезающие из фруктов шарики. И, конечно же, маленькие кухонные ножницы: ими можно вырезать ажурно, например, «корону» ананаса.
2. Во-вторых, тем, кто хочет научиться красиво нарезать фрукты, необходимо помнить: для художественной обработки подходят плоды слегка недозревшие или первой категории свежести, твердые, без червоточин, пятен и т.п. Если взять вкусные, но слишком спелые, они погибнут, потеряют свой «товарный» вид, а то и вовсе развалятся. И работать с ними будет сложно.
3. В-третьих, чтобы красиво нарезать фрукты на столе, нужно уметь сочетать цвета, сочетать тона и оттенки. Одни лучше очистить, другие, наоборот, оставить в кожуре. А чтобы в них не кончился сок, предварительно заварите немного киселя и окунайте в него кожуру. Тогда срезы не будут темнеть.
4. В-четвертых, нарезайте эти нежные продукты непосредственно перед подачей на стол. Дополнять пустые блюда и тарелки необходимо по мере употребления фруктов.

Некоторые предложения

А теперь несколько советов, как красиво нарезать фрукты. Если у апельсинов аккуратно срезать кожицу в виде цветка лилии и снять ее, не повредив лепестков, то получится чашечка, куда можно положить темно-красные вишни или зеленый виноград, алую клубнику. Оранжевый и другие перечисленные цвета смотрятся очень эффектно. Или те же апельсины в кожуре нарезать дольками и выложить на блюдо в виде цветов, сочетая их с кружками или длинными «лепестками» бананов. Из ананаса вынимают ананас, и целую корзину наполняют целыми фруктами. Мякоть нарезают ромбами, кубиками и подают, полив малиной или красной и черной смородиной.Экзотическая карамбола словно призвана сделать из нее изящные зеленые звездочки. Яблоки прекрасно изображают цветы и бабочек. А остальные плоды садов и ягоды займут достойное место на вашем столе.

Подавать фигурно нарезанные фрукты лучше на плоских блюдах.

Как красиво нарезать фрукты и удивить всех гостей

Организация праздников – один из самых увлекательных процессов, в который можно легко вовлечь всю семью. Самое интересное – это украшение квартиры, стола, каждой отдельной тарелки.В этой статье мы поговорим о том, как красиво нарезать фрукты для праздничной сервировки стола. Как бы ни хотелось выделить главное блюдо, часто пристальное внимание привлекает красивая фруктовая нарезка. Картинки, размещенные в Интернете, могут помочь натолкнуть на интересные идеи. В статье будут описаны основные способы украшения блюда фруктами.

1. Фруктовое ассорти, разложенное в случайном порядке. Такая конструкция не занимает много времени, но и выглядит относительно просто.Чаще всего фрукты просто ставят в красивую вазу, но в этом нет ничего удивительного. Если нет времени на нарезку, то можно добавить немного изюминки. Хорошим вариантом для украшения станет украшение фруктов сахарной пудрой или конфетти, что добавит красок в общую композицию.

2. Красивые нарезки из фруктов гораздо предпочтительнее обычного украшения. Даже если просто порезать яблоки, бананы и апельсины, блюдо уже будет выглядеть интереснее. Более того, нарезка позволит гостям съесть небольшой кусочек фрукта, а не целиком.

3. Если у вас возник вопрос о том, как красиво нарезать фрукты, стоит освоить несколько простых приемов, позволяющих создать оригинально оформленное блюдо. Существует несколько способов нарезки. Яблоки, груши и киви можно разрезать пополам, разделив их на две половинки и создав цветок, который понравится всем. Если вы хотите создать букетную композицию, то можно использовать деревянные палочки и с помощью яблок сделать бутон, внутрь которого будет помещен виноград, клубника или какой-либо другой фрукт.Такая нарезка арбузов пользуется особой популярностью. Очень эффектно смотрятся половинки арбузов, наполненные равномерно нарезанными кусочками сочных ягод. Туда же можно добавить и ромбическую дыню. Такое оформление десерта не только привлекательно выглядит, но и позволяет избежать проблем с огромными ломтиками арбуза, с которых вечно капает липкий сок. Не думайте долго над тем, как красиво нарезать фрукты, нужно просто включить фантазию и вырезать из фруктов различные фигурки. Их можно найти в магазине, а можно попробовать создать самостоятельно.Все умеют делать цветы, листочки, кружочки и ромбики. Простота оформления непременно будет сопровождаться особым стилем, нужно только немного подумать, какие фрукты лучше сочетаются.

4. Отличным украшением фруктового букета станет канапе. Этот способ украшения стола уже давно пользуется большой популярностью в ресторанном бизнесе. Маленькие фруктовые шашлычки обязательно попробует каждый гость. Нет необходимости доказывать, что этот способ проектирования является одним из наиболее предпочтительных.Нарезав фрукты на простые кусочки, можно составить из них единую композицию, которая порадует всех гостей. В Интернете можно найти множество удивительных способов оформления фруктовых ассорти, начиная от небольшого букета и заканчивая огромным кораблем, доставляющим гостей в удивительный мир ярких красок и полезных витаминов.

Многие хотят уметь красиво нарезать фрукты,но этому искусству не нужно учиться. Украшение фруктовой композиции должно исходить от человека, который занимается этим изысканным делом. Хорошим помощником в этом деле является определение предметов. Например, на свадьбу можно украсить фрукты в виде огромного букета, в преддверии Нового года будет актуально создать яркую елку, украшенную фруктовыми игрушками, а на День Рождения можно оформить корабль или дворец, который очарует любого именинника.

Лучшие решения для свеженарезанных продуктов | 2021-02-01

КАНЗАС-СИТИ — В связи с тем, что вопросы безопасности труда и безопасности пищевых продуктов важнее, чем когда-либо, все больше и больше продуктовых розничных продавцов обращаются к магазинам, центральным кухням и другим внешним объектам, чтобы поставлять свеженарезанные фрукты и овощи вместо того, чтобы обрабатывать их. задачи в магазине.

Японский производитель Astra Inc. со штаб-квартирой в США в Торрансе, Калифорния, предлагает идеальное решение для магазинов и центральных кухонь, стремящихся сэкономить время и силы.

Машины Astra для очистки фруктов снимают кожуру с фруктов быстрее и «красивее», чем ручные или обычные машины для очистки, сказал Рё Такэсита, менеджер по продажам.

Через несколько месяцев, сказал он, очистительные машины Astra могут окупить себя за счет сэкономленных трудозатрат. «Наши машины предотвращают вытекание сока из свеженарезанных фруктов.Плоды выглядят лучше, а срок годности дольше», — добавил он. «И доходность увеличивается. Другими словами, это уменьшает количество пищевых отходов».

Большой промышленный очиститель Astra, FAP-1001, используется в магазинах свежих продуктов и других крупных предприятиях, таких как заводы по производству пирогов и заводы по производству продуктов с добавленной стоимостью для больниц, роскошных кораблей, бортового питания. и другие приложения, сказал Такешита.

Настольная модель Astra KA-700H используется в соковых барах, кондитерских, фруктовых лавках, супермаркетах, ресторанах, гостиницах, школьных столовых и т. д.

Компания Astra начала свою деятельность как производитель машин для очистки хурмы от кожуры. По словам Такешита, японская сушеная хурма очень любима в Японии, и доля Astra на рынке очистки от кожуры хурмы составляет более 70%.

В 2015 году компания решила расширить свой бизнес, включив в него машину для очистки других фруктов. Поскольку хурма стоит дорого, Astra разработала высококачественное высокоскоростное оборудование для очистки фруктов. Это хорошо отразилось на других фруктах.

«Это высокое качество очистки было высоко оценено рынком, особенно при очистке киви», — сказал он.«К 2019 году ассортимент нашей продукции стал 50/50: наполовину очистители для хурмы, наполовину для других фруктов».

Также в 2019 году Astra представила KA-750, машину для очистки ананасов, манго и дынь, которая, по словам Такешита, изменит ассортимент продукции Astra в ближайшем будущем.

То, что отличает очистители Astra от конкурентов, — сказал Такешита, — это основное отличие конструкции.

В большинстве очистительных машин используется круглое устройство очистки, которое легко изготовить, но оно обеспечивает высокую производительность.Кроме того, очищенные поверхности более неровные, и при этом теряется больше сока.

В овощечистках Astra, напротив, используется лезвие для очистки, метод, который более точно имитирует ручную очистку фрукта.

«Метод лезвия увеличивает скорость очистки и делает поверхность более красивой, а также обеспечивает более высокую производительность и меньшее капание сока».

---

Девяносто четыре SKU и их количество

Шарлотта, Северная Каролина Ассортимент свеженарезанных свежих продуктов Dole Food Co. в настоящее время включает 94 SKU, сказал Бил Голдфилд, директор компании по корпоративным коммуникациям.Это включает в себя 65 упакованных наборов салатов и смесей и 20 RTE Bowls (на одну и несколько порций), три мини-блюда, четыре продукта из свеженарезанных ананасов и два продукта из свеженарезанной моркови.

«С точки зрения инноваций и в рамках нашей миссии по улучшению здоровья населения Америки с помощью диеты, богатой свежими фруктами и овощами, разработчики продуктов, диетологи и маркетологи Dole всегда готовы выпускать новые привлекательные добавки. ценят фруктовые и овощные продукты, в том числе свежесрезанные», — сказал Голдфилд.

Потребность в быстром и удобном питании не исчезает, добавил он, и модели питания меняются: больше еды на ходу, больше перекусов, больше готовых к употреблению.

«Dole активно расширяет ассортимент своих фирменных свеженарезанных продуктов, в том числе с ананасами, морковью и другими фруктами и овощами, чтобы сбалансировать наше лидерство в упакованных салатах и ​​удовлетворить растущий спрос клиентов на удобное питание».

У Dole есть ряд продуктов из свежих фруктов и овощей, которые находятся в разработке на национальном уровне и в партнерстве с конкретными розничными торговцами, о чем компания объявит в 2021 году.

«Dole прилагает значительные усилия в этой категории», — сказал Голдфилд. «В этом году национальный запуск нескольких продуктов из свежесрезанных ананасов был особенно приятным, учитывая важность ананасов для Dole и 119-летнюю историю Dole с этим продуктом, историей происхождения и продолжающейся деятельностью на Гавайях».

Кроме того, Dole работает над рядом новых свеженарезанных продуктов в категориях «фреш-закуски» и «фреш-сайд», как на национальном уровне, так и в партнерстве с некоторыми розничными торговцами, добавил он.

По словам Голдфилда, в начале пандемии продажи замороженных фруктов резко возросли из-за страха перед пустыми полками и необходимости пополнения запасов.

Тем не менее, возрождение домашней кухни и приготовления пищи, не говоря уже о постоянной потребности в решениях для экономии времени, повлияло на удобство свеженарезанных продуктов.

«Подобно нашему бизнесу с добавленной стоимостью/упаковкой и товарами, чистое влияние коронавируса на свеженарезанные продукты было положительным, поскольку потребители осознали потребность в питательных продуктах во время заказов на месте, а магазины оставались открытыми и работали благодаря постоянным усилиям наших партнеров по розничной торговле и сбыту», — сказал Голдфилд.

По его словам, в начале пандемии Dole столкнулась с повышенным спросом на свежесрезанные, упакованные и товарные продукты. К концу года движение вернулось к более нормальному уровню. однако с тех пор активность вернулась к нормальному уровню.

В 2020 году Dole запустила две новые линейки свежих продуктов и расширила четыре другие.

В мае компания Dole расширила свою линейку готовых к употреблению (RTE) салатников, популярных на Востоке, до супермаркетов на западе США, что сделало ее настоящим национальным продуктом.Теперь любители салатов от побережья до побережья могут насладиться шестью порционными салатницами RTE, в которых ингредиенты с чистой этикеткой сочетаются с заправками и начинками Dole’s Signature.

Шесть вариантов вкуса – четыре с мясным белком и два без него – рассчитаны на широкий круг любителей салатов и предлагаются по рекомендованной розничной цене 3,99 доллара США.

Осенью 2020 года компания Dole представила наборы для салатов «Просто добавь курицу» — новую линейку наборов для салатов, которые предоставляют любителям салатов все, что им нужно, чтобы превратить свежую курицу в здоровую и вкусную еду на двоих, сказал Голдфилд.

Четыре начальных варианта вкуса сочетают в себе листья салата Dole, начинки, оригинальную заправку Dole, куриное соте и завершающие соусы, чтобы каждый раз создавать кулинарные впечатления ресторанного уровня.

В 2020 году Dole также добавила в свой Premium, Chopped! и славянский! линии салатных наборов, включающие следующие продукты:

• Набор салатов из сладкой капусты (категория «Премиум»): зеленая капуста, листовая капуста, нашинкованная брокколи, брюссельская капуста и радиккио с тыквой, сушеной клюквой и маковой заправкой Dole’s.
• Набор для салата Blueberry Bliss (категория Premium Kit): шпинат, листовая свекла и морковь с миндалем, сушеная черника и чернично-лимонная заправка Dole’s.
• Рубленый! Салат «Ранчо с авокадо» (категория «Нарезанный!»): нарезанная капуста, зеленый листовой салат, капуста, морковь и зеленый лук с тертым сыром чеддер, хрустящей кукурузой и заправкой Dole’s Avocado Ranch.
• Гавайское рабство! Набор, в котором используется более чем 100-летний опыт выращивания ананасов Dole на Гавайях с добавлением нашинкованной зеленой и красной капусты и моркови, заправка Dole’s Grilled Pineapple Dressing, приготовленная из настоящих ананасов Dole Tropical Gold и тропических приправ для дополнительного вкуса.

Классический фруктовый салат — Дауншифтология

Этот легкий рецепт фруктового салата просто не может быть лучше! Эта летняя классика представляет собой простое сочетание сочных сезонных фруктов с яркой медово-лаймовой заправкой. Он восхитительно сладкий, освежает в жаркие дни и необходим для пикников, походов и пляжных дней!

Лучшие фруктовые салаты – это домашние фруктовые салаты. Конечно, вы можете купить готовый фруктовый салат в супермаркете, уже нарезанный и готовый к употреблению.Но я обещаю вам: если вы потратите всего несколько минут на приготовление этого рецепта дома, вы будете вознаграждены фруктовым салатом, вкуснее всего, что вы когда-либо покупали. Вкус намного ярче, свежее, сочнее и вообще вкуснее!

Прелесть фруктовых салатов в том, что их можно бесконечно разнообразить. Ранее я показывал вам, как приготовить салат из косточковых фруктов (с персиками, нектаринами и сливами), но этот классический фруктовый салат представляет собой красивую радугу цветов из клубники, ананасов, винограда, черники, киви, мандаринов и апельсинов. манго.Достаточно украсить любой стол , а освежить в жаркий день!

Ингредиенты для фруктового салата

Не знаете, что положить во фруктовый салат? Подумайте о цвете! Выбирайте фрукты с оттенками красного, синего, оранжевого, желтого и зеленого.

• Клубника: Летом легко найти сочную свежую клубнику. Ищите те, которые яркие и спелые, без пятен.
• Ананас: Не бойтесь купить целый ананас и нарезать его самостоятельно – это просто! И я расскажу вам об этом на видео ниже.
• Виноград: Вы можете использовать красный или зеленый виноград. Главное поймать бессемянный сорт.
• Черника: Я люблю чернику во фруктовом салате, но вы также можете заменить ее ежевикой. Или сделайте смесь 50/50 обоих!
• Киви: Ярко-зеленый киви насыщен витамином С и прекрасно дополняет другие цвета. Удостоверьтесь, что вы берете киви, которые слегка мягкие, чтобы они были спелыми и сладкими.
• Апельсины-мандарины: Я всегда выбираю апельсины-мандарины (эти пакеты с милашками!), так как их легко чистить и резать.Апельсины тоже можно нарезать. Если вы выберете последнее, я рекомендую вам лучше всего апельсин, что означает, что вы будете разрезать белую мембрану, чтобы удалить отдельные апельсиновые сегменты.
• Манго: Вы знаете, я любитель манго! Этот сливочный, сладкий фрукт — мой фаворит во фруктовых салатах. Если у вас нет манго, вы можете заменить его бананом на похожую кремовую текстуру, но не забудьте прочитать мои советы ниже.

А для заправки … это сиропообразная сладкая смесь цедры лайма, сока лайма и меда.Яркий, пикантный вкус лайма прекрасно дополняет свежие фрукты!

Как приготовить фруктовый салат

• Подготовьте фрукты: вымойте (и высушите) клубнику, виноград и чернику, очистите ананас, апельсины и манго. Затем нарежьте все на порционные кусочки и положите в большую миску.
• Приготовьте заправку: взбейте цедру лайма, сок лайма и мед в небольшой миске.
• Перемешайте салат: сбрызните фруктовый салат медово-лаймовой заправкой и аккуратно перемешайте. Вуаля – фруктовый салат!

Советы по приготовлению лучшего фруктового салата

• Хотя некоторые люди любят банан во фруктовом салате, он может быстро подрумяниться и стать мягким. Я рекомендую добавлять банан только в том случае, если вы планируете подавать фруктовый салат сразу после его приготовления! То же самое относится к яблокам (они станут коричневыми) и малине (они станут мягкими).
• Не используйте замороженных фруктов! Замороженные фрукты станут мягкими, кашеобразными и водянистыми, как только оттают.Определенно придерживайтесь свежих фруктов здесь.
• Говоря о воде… обязательно тщательно высушите все фрукты, которые вы моете. Не добавляйте в салат лишнюю воду (она просто скапливается на дне миски).
• Убедитесь, что ВСЕ фрукты созрели. Это может быть сложно, так как ананас и манго часто зеленые, когда вы покупаете их в супермаркете. Так что планируйте заранее и возьмите эти два продукта за пару дней до того, как вы планируете приготовить фруктовый салат, а затем дайте им созреть дома.Вы также можете поместить их в коричневый бумажный пакет, чтобы ускорить созревание!

Как сохранить свежесть фруктового салата

Фруктовый салат действительно вкуснее, если его приготовить за 4 часа до подачи. Но что вы можете сделать, так это нарезать все фрукты кубиками и поместить их в закрытую миску на 24 часа в холодильник, а затем смешать с заправкой прямо перед подачей на стол.

Как хранить

Если у вас остались остатки этого фруктового салата после вечеринки (такое бывает), просто храните его в холодильнике до 3-4 дней в герметичном контейнере. Если вы заметите, что фрукты на самом деле начинают размягчаться после этого момента, у меня есть вкусное решение — превратите остатки в фруктовый коктейль!

Еще рецепты летних салатов

В преддверии многих летних прогулок свежие и легкие салаты просто необходимы. Эти рецепты одни из моих любимых, потому что они чертовски просты и вкусны. Но вы можете получить больше вдохновения в моем списке простых и полезных салатов.

Видеорецепт фруктового салата

Хотите увидеть, как легко готовится этот фруктовый салат? Посмотрите видео ниже!

Если будете делать этот классический фруктовый салат, расскажите, что получилось!  Мне бы хотелось услышать ваше мнение в комментариях ниже.

Классический фруктовый салат

Этот простой рецепт фруктового салата просто не может быть лучше! Эта летняя классика представляет собой простое сочетание сочных сезонных фруктов с яркой медово-лаймовой заправкой. Посмотрите видео над , чтобы увидеть, как я это делаю!

Калории: 150 ккал, Углеводы: 38 г, Белки: 2 г, Жиры: 1 г, Насыщенные жиры: 1 г, Натрий: 4 мг, Калий: 432 мг, Клетчатка: 5 г, Сахар: 30 г, Витамин А: 729 МЕ, Витамин С: 109 мг, Кальций: 45 мг, железо: 1 мг

© Дауншифтология.Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Блюдо со свежими фруктами Рецепты Идеи

Если вы ищете эффектное украшение для следующей вечеринки или пикника, есть множество причин выбрать блюдо с фруктами. Фрукты чистые и освежающие после обильной трапезы, и ваши гости могут смешивать и сочетать свои любимые фрукты и выбирать размер своей порции. Блюдо готовится быстро и легко, но может выглядеть по-настоящему сенсационно. Pinterest и Instagram полны красиво оформленных фруктовых тарелок, переливающихся всеми цветами радуги, от ярких красных до пикантных желтых и сочных пурпурных

.

Чтобы сделать собственную фруктовую тарелку, все, что вам нужно, это разделочная доска, хороший острый нож и что-то, на чем можно будет демонстрировать свои фрукты. Большинство людей выбирают большую белую тарелку или подставку для торта. Избегайте узорчатых тарелок, так как они будут конкурировать за внимание, и вы хотите, чтобы фрукты были звездой шоу.Если вы хотите проявить творческий подход, вы также можете использовать формочки для печенья, чтобы придать фруктам привлекательные формы.

Лучший фрукт на тарелке

Чтобы ваша фруктовая тарелка была как можно лучше, важно разнообразие. Сделайте вещи интересными с помощью контрастных цветов, разных размеров, форм и вкусов. Солнечные цвета и интересные формы тропических фруктов всегда нравятся публике, как и яркие красные, синие и фиолетовые ягоды и вишни. Косточковые фрукты, такие как персики, сливы и абрикосы, добавляют мягкую сладость с целым рядом красивых оттенков, а виноград и киви добавляют свежую зелень.

Покупайте свежие, спелые сезонные фрукты, чтобы получить лучший вкус. В таких местах, как ваш местный фермерский магазин, прилавок с фруктами и овощами или фермерский рынок, скорее всего, есть сезонные продукты самого высокого качества, а специализированные рынки — лучшее место для поиска тропических фруктов. Фруктовые тарелки лучше всего смотрятся, когда они сложены в кучу, поэтому убедитесь, что вы покупаете много фруктов. Любые остатки можно заморозить или приготовить вкусные коктейли.

Есть несколько видов фруктов, которых следует избегать при приготовлении фруктовой тарелки, по крайней мере, в нарезанном или нарезанном виде.Некоторые фрукты, особенно яблоки, груши и бананы, после разрезания становятся коричневыми. Это не означает, что они испортились или их небезопасно есть, но они не очень хорошо смотрятся на блюде. Некоторые люди пытаются использовать немного лимонного сока, чтобы фрукты не потемнели, и хотя это немного помогает, они все равно довольно быстро становятся коричневыми. Если вы или ваши гости особенно любите яблоки, груши или бананы, попробуйте положить их на блюдо целиком, чтобы они оставались свежими.

Как расположить фрукты

Фруктовые салаты в старом стиле часто подаются с фруктами, смешанными в любом виде, что не позволяет максимально использовать все эти красивые цвета.Для максимального эффекта сгруппируйте одинаковые фрукты вместе, но поместите каждую группу рядом с одним из другого цвета. Например, вы можете создать блок красного цвета с кучей свежей клубники рядом с солнечно-желтым нарезанным кубиками манго. Такое расположение фруктов также означает, что гостям не придется перебирать фрукты, чтобы добраться до своих любимых.

Вы также должны обратить внимание на структуру вашего блюда. Если вы собираетесь складывать фрукты высоко, положите более твердые фрукты, такие как дыня, на дно, а нежные, раздавливаемые фрукты, такие как ягоды, положите сверху. Чтобы придать вашему дисплею дополнительную высоту, попробуйте добавить что-нибудь интересной архитектурной формы, например верхушку ананаса или гроздь винограда. Для завершающего штриха украсьте веточками мяты или съедобными цветами.

Помимо фруктов, есть еще несколько предметов, которые нужно привести в порядок. Если вы используете соусы, вы можете либо добавить их на тарелку и разложить фрукты вокруг них, либо расположить их по краю тарелки. Вы также должны убедиться, что поблизости есть много салфеток, а также миска или мусорное ведро, чтобы люди могли выбрасывать кожуру, косточки, стебли или косточки.

Какие фрукты в сезоне и когда?

Собирая фруктовую тарелку, важно знать, какие фрукты лучше всего подходят в это время года. Вот удобное руководство, а также несколько других рецептов, которые заставят ваши вкусовые рецепторы покалывать.

Spring: грейпфрут, киви, клубника, манго и классические весенние фрукты, ревень. С характерной кислинкой, которая хорошо дополняет сладкие блюда, ревень — классический весенний фрукт. В этой статье вы найдете несколько простых рецептов, которые можно попробовать дома.

Лето: виноград, клубника, папайя, гуава и дыня. Вкусная, просто нарезанная и съеденная сама по себе, дыня также хорошо подходит для освежающих сладких и соленых гарниров, таких как этот салат из дыни с огурцом и сыром фета.

Осень: яблок, ежевики, груши, чернослива и персика. Этот простой рецепт ржано-персикового пирога станет прекрасным лакомством для позднего лета или ранней осени.

Зима: цитрусовые и тропические фрукты. Когда на улице холодно, самое время насладиться любыми летними фруктами, которые вы сохранили на зиму, или отправиться в более тропические края.Этот классический перевернутый пирог с ананасами привнесет солнечный вкус в самые темные месяцы.

Как нарезать фрукты

Хорошо нарезанные фрукты делают экспозицию более привлекательной, и вы можете добавить интереса, комбинируя разные размеры и формы. Для разных фруктов могут потребоваться разные методы, и некоторые из них могут показаться почти невозможными, но в основном они довольно просты, если вы знаете, как это сделать.

Некоторые фрукты вообще не нужно резать. Фрукты размером с укус, такие как ягоды, вишня и виноград, лучше оставить целыми, чтобы сохранить их свежими, поэтому все, что вам нужно сделать с ними, — это хорошо их вымыть.Вы можете разделить виноград на более мелкие гроздья, чтобы гостям было проще взять несколько, а затем сложить их вместе, чтобы получился эффект одной большой грозди.

Чтобы нарезать крупные фрукты, такие как ананас и дыня, острым ножом снимите верхнюю и нижнюю части плода и положите срезом вниз на разделочную доску. Затем ножом срежьте кожуру. Если в вашем фрукте есть семена, например, в дыне, разрежьте пополам и выньте их ложкой. Очищенные фрукты нарежьте ломтиками и либо подавайте в таком виде, либо нарежьте каждый ломтик на небольшие кусочки.

Цитрусовые всегда лучше всего выглядят разрезанными на сегменты, похожие на драгоценные камни. Чтобы сделать это, начните, как указано выше, сняв верхнюю и нижнюю часть плода, затем поместив плод на его конец и очистив кожуру, а также горькую сердцевину под ней. Теперь вы должны увидеть контур каждого сегмента, и все, что вам нужно сделать, это разделить их.

Манго отлично смотрятся в форме «ежика». Вы можете сделать это, отрезав два толстых ломтика с каждой стороны камня. Возьмите каждую половинку и вырежьте крест-накрест на плоской внутренней поверхности.Затем вы должны быть в состоянии осторожно оттолкнуться снизу, чтобы сформировать форму ежа.

Для получения дополнительных советов о том, как нарезать практически любые фрукты, о которых вы только можете подумать, ознакомьтесь с этим исчерпывающим руководством по нарезке фруктов.

Как долго это продлится?

Фрукты лучше всего, когда они свежие, поэтому в идеале вы должны приготовить блюдо с фруктами в тот же день. Вы можете нарезать фрукты накануне вечером и хранить их в закрытом контейнере в холодильнике, а затем все, что вам нужно сделать, это приготовить их на следующий день.

Дипы

Если вы действительно хотите поднять свою фруктовую тарелку на новый уровень, предложите своим гостям множество вкусных соусов к их свежим фруктам. Сливочный сыр и греческий йогурт — популярные фруктовые соусы, и их можно подсластить, добавив немного меда, кленового сиропа или зефира. Сливочные шоколадные соусы также пользуются большим успехом — попробуйте смешать свою любимую шоколадно-ореховую пасту со сливочным сыром и небольшим количеством сахара, чтобы получить простой шоколадный соус.

Как разрезать дыню, умный способ

Я люблю сладкую, сочную дыню летом —  вы просто не можете сравниться с спелой дыней или медвяной росой в разгар сезона.И нет, вам не нужно покупать предварительно нарезанную дыню, чтобы не отрезать себе палец! Есть много способов нарезать дыню, но я считаю этот метод, хотя и немного отличающийся, самым безопасным и эффективным.

Как разрезать дыню

Прежде чем перейти к инструкции, несколько слов о выборе дыни. Многие думают, что выбрать дыню в супермаркете – это азартная игра. Это отчасти верно, но есть  – это  – несколько рекомендаций, которые помогут вам выбрать хорошую дыню не на пустом месте.Во-первых, избегайте любых дынь, на которых есть синяки или мягкие пятна. Что касается веса, выберите фрукт, который кажется тяжелым для своего размера. И, наконец, используйте свой нос — когда вы слегка нажимаете на конец стебля, он должен немного прогибаться и издавать слегка сладковатый запах.

Итак, приступим. Во-первых, возьмите большой острый нож (хорошо подойдет зазубренный край) и чистую разделочную доску. Хорошо вымойте дыню, затем отрежьте тонкие ломтики с каждого конца дыни, чтобы получились две плоские поверхности.

Когда у вас есть две плоские поверхности, поместите конец с большей площадью поверхности на разделочную доску и начните снимать кожуру, проводя ножом по бокам дыни широкими полосами, пока вся кожура не будет срезана.Будьте осторожны, чтобы не срезать слишком много съедобной мякоти при удалении кожуры.

Используя ту же плоскую поверхность на разделочной доске, прорежьте центр дыни, чтобы получились две половинки.

Это обнажит семена внутри дыни.

Используйте ложку, чтобы удалить семена из дыни. Приложите достаточное давление, чтобы удалить семена, не впиваясь слишком глубоко в мякоть.

Переверните обе половинки дыни на разделочную доску плоской стороной вниз.Затем можно нарезать фрукты. Начните с нарезания нескольких параллельных ломтиков в одном направлении на дыне. Обычно я делаю от 9 до 12 ломтиков в зависимости от размера дыни. Слегка надавите на дыню рукой, чтобы скрепить нарезанные кусочки, и поверните дыню. Разрежьте ломтики в другом направлении, чтобы получились кусочки.

Наслаждайтесь!

Вам также может понравиться

Как профессионально нарезать ананас (ссылка будет добавлена ​​после публикации)

Как нарезать арбуз на палочки (ссылка будет добавлена ​​после публикации)

Как безопасно нарезать манго

Как нарезать лук кубиками

 

.