• Хлеб ржаной – одна буханка
• Сало свежее, соленое-300 грамм
• Чеснок-2 зубчика
• Укроп-15 грамм
• Подсолнечное масло-100мл

Разрезаем буханку хлеба по диагонали.

Нарезаем хлеб ломтиками шириной 1 сантиметр для того, чтобы поджаренная с обеих сторон гренка внутри оставалась мягкой

Обжариваем хлеб на сковороде с обеих сторон до хрустящей корочки.

Выкладываем гренки на тарелку.

Нарезаем сало полосками для мясорубки.

Чистим чеснок.

Перемалываем сало, укроп и чеснок в мясорубке.

Тщательно перемешиваем полученную массу из сала, чеснока и укропа и катаем шарики.

Выкладываем шарики на гренки.

Все! Вот такие аппетитные гренки из черного хлеба с салом у вас получатся. А еще очень вкусно и по праздничному ярко можно приготовить гренки из белого хлеба со шпротами и овощами. Удивляйте своих близких и гостей!

Это интересно:
Сало это продукт, который обычным назвать нельзя: в нем находятся абсолютно все самые незаменимы кислоты и жиры, которые необходимы нашему организму для нормального функционирования.

Особенно полезны кислоты, содержащиеся в сале- это линолевая и арахидоновая кислота, которые предотвращают инфаркт и отвечают за холестериновый обмен. А для того чтобы в организме человека не образовывались холестериновые бляшки, которые способны оказывать негативное влияние на работу наших суставов, следует употреблять сало с чесноком.

Также сало препятствует развитию такого недуга как атеросклероз. Употребляя в пищу сало, конечно в разумных количествах, мы очищаем свою печень и повышаем иммунитет.

Еще один факт о сале – оно помогает похудеть. Это, конечно, звучит невероятно, но это признанный факт. Организм прекрасно усваивает этот продукт, который в свою очередь запускает механизм расщепления жиров нашим организмом.

Автор: Алена (С)

Сухарики из черного хлеба с чесноком! Невозможно остановиться!

Для ускорения получения результата, а именно вкусных и хрустящих сухариков из черного хлеба, подготовьте все необходимые ингредиенты и приспособления. Хотелось бы отметить, что хлеб для сухарей желательно брать вчерашний и обязательно заводской, то есть приготовленный по ГОСТу, без разрыхлителей. Такой хлеб узнать легко: он тяжелый и имеет приятный кисловатый привкус.

Первым делом займитесь нарезкой хлеба: разрежьте буханку вдоль так, как показано на фото.

Теперь срежьте корочку, покрывающую хлеб сверху.

Нарежьте тонкими кусочками. Ширина ломтика не должна превышать пяти миллиметров. Иссыхая, сухарики будут иметь толщину немного меньше этого размера, а внешне будут напоминать магазинный аналог.

Нарежьте ломти соломкой, как показано на фото. Но если хотите, то можете нарезать заготовку для лакомства и кубиками, и фигурками. Подготовленный продукт осторожно ссыпайте в миску. Это упростит перекладывание заготовки на противень.

На большой противень налейте несколько столовых ложек растительного, обязательно рафинированного масла. Наиболее вкусным лакомство получается с подсолнечным маслом, но и оливковое или же кукурузное также подойдет для этих сухариков.

Осторожно, стараясь не сломать, выложите на противень кусочки черного хлеба. Хорошенько перемешайте их и обваляйте в масле. Если вам покажется, что последнего недостаточно и остались непромасленные ломтики, то небольшими порциями подливайте масло и снова перемешивайте хлеб.

Разогрейте духовку до 150 градусов Цельсия и выберите режим конвекции. Поставьте заготовку в печь и оставьте дверцу агрегата неприкрытой. Для этого воспользуйтесь негорючим предметом, который вставьте межу дверцей и духовым шкафом.

Сушите сухари на протяжении сорока минут и не забывайте периодически помешивать, а также переворачивать лакомство. Тем временем подготовьте чеснок: залейте целую головку холодной водой и оставьте на двадцать минут. Эта манипуляция позволит легко очистить ароматную пряность: чешуйки будут сниматься легко и не будут прилипать к рукам.

Горячие готовые сухари выложите в миску, а затем добавьте к ним немного поваренной соли мелкого помола и пропущенный через пресс чеснок.

Тщательно перемешайте все ингредиенты. Оставьте сухари остывать.

Когда сухарики из черного хлеба станут такими, что их можно будет взять руками, перемешайте их еще раз.

Накройте миску с сухарями крышкой и оставьте лакомство на столе до полного остывания.

Готовые сухарики подавайте к столу, а продукт, не съеденный сразу, переложите для хранения в бумажные пакеты или плотно закручивающуюся стеклянную банку. Это действие позволит лакомству остаться хрустящим и нежным на протяжении длительного времени.Приятного аппетита!

Гренки с чесноком — 8 рецептов гренок из черного хлеба с пошаговыми фото

Быстрая и вкусная идея закуски в домашних условиях – чесночные гренки из черного хлеба. Простое угощение подойдет для компаний, можно подавать к пиву или в качестве перекуса. Продукт обычно дополняют различными соусами по вкусу. Для приготовления используйте проверенную кулинарную подборку из 8-ми пошаговых рецептов.

Гренки из черного хлеба с чесноком на сковороде как в баре

🕜15 мин. 🕜5 🍴2 🖨

Хрустящие и ароматные гренки с чесноком можно приготовить в домашних условиях. Аппетитная закуска выйдет такой же вкусной и привлекательной как в баре. Используйте для этого простой рецепт.

• Подготовим нужные продукты.

• Черный хлеб режем ломтиками равной толщины, а после их разделываем брусочками.

• Хорошо прогреваем сковороду. Подрумяниваем здесь хлеб без масла. Солим по вкусу и готовим до образования хрустящей корочки.

• Зубчики чеснока измельчаем и вымешиваем с растительным маслом.

• С помощью кисточки обмазываем каждый брусочек хлеба чесночной смесью.

• Перекладываем гренки на тарелку и подаем их к столу с соусом!

Гренки к пиву из черного хлеба с чесноком в духовке

🕜15 мин. 🕜5 🍴2 🖨

Вкусные и ароматные гренки к пиву получаются из черного хлеба с добавлением чеснока. Приготовьте закуску в духовке. Так она выйдет максимально хрустящей и привлекательной.

Время готовки: 15 минут

Время приготовления: 5 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

• Хлеб черный – 0,5 шт.
• Чеснок – 4 зубчика.
• Зелень – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Масло растительное – 120 мл.

Процесс приготовления:

1. Кусочки черного хлеба разделываем небольшими брусочками.
2. Выкладываем хлеб на противень и выпекаем 5 минут при температуре 200 градусов. В процессе продукт можно переворачивать.
3. В это время измельчаем зелень и кладем их в глубокую миску.
4. Сюда же кладем кусочки чеснока, соль и молотый черный перец.
5. Заливаем продукты растительным маслом. Тщательно разминаем содержимое.
6. Выкладываем подсушенный хлеб в глубокую миску.
7. Поливаем продукт чесночной заправкой.
8. Аккуратно перемешиваем угощение.
9. Ароматные гренки с чесноком готовы. Подавайте их к столу с соусом!

Домашние гренки из черного хлеба с сыром и чесноком на сковороде

🕜15 мин. 🕜5 🍴2 🖨

Оригинальный рецепт приготовления домашних гренок – с добавлением сыра и чеснока. Простое и быстрое угощение порадует ярким вкусом и ароматом. Берите на заметку пошаговый кулинарный рецепт.

Время готовки: 15 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

• Хлеб черный – 2 ломтика.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Сыр твердый – 50 гр.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Подготовим необходимые продукты по списку.
2. Ломтики черного хлеба разделяем небольшими одинаковыми прямоугольниками.
3. Прогреваем сковороду с растительным маслом. Опускаем сюда хлеб.
4. Обжариваем кусочки с обеих сторон до золотистой корочки. Убираем из духовки и даем им немного остыть.
5. Зубчики чеснока очищаем от шелухи и разделяем на две части.
6. Каждый обжаренный кусочек натираем чесноком. Для этого зубчик можно насадить на вилку.
7. Складываем гренки в тарелку друг на друга.
8. Твердый сыр натираем на терке со средними зубчиками.
9. Посыпаем угощение сыром. Важно это сделать, пока гренки еще теплые. Готово, можно подавать к столу!

Гренки из ржаного хлеба с сыром и чесноком в духовке

🕜15 мин. 🕜5 🍴2 🖨

Очень вкусные домашние гренки получаются с добавлением чеснока и сыра. За основу можно взять ржаной хлеб. Оцените простой и быстрый рецепт приготовления угощения в духовке.

Время готовки: 15 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

• Хлеб ржаной – 0,5 кг.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Сыр твердый – 50 гр.
• Соль – по вкусу.
• Специи – по вкусу.
• Масло растительное – 100 мл.

Процесс приготовления:

1. Ржаной хлеб делим на небольшие аккуратные части. Можно резать брусочками или прямоугольниками.
2. В небольшую миску вливаем растительное масло. Сюда добавляем продавленные зубчики чеснока, соль и специи. Вымешиваем до однородности.
3. Выкладываем кусочки хлеба на противень и обильно промазываем их ароматной смесью. Выпекаем блюдо около 10 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
4. Натираем твердый сыр и посыпаем им блюдо за 5 минут до готовности.
5. Аппетитные ржаные гренки с сыром и чесноком готовы. Подавайте к столу!

Чесночные гренки к пиву из бородинского хлеба

🕜15 мин. 🕜5 🍴2 🖨

Ароматные гренки из бородинского хлеба с чесноком отлично подходят в качестве закуски к пиву. Приготовить такое угощение можно очень быстро в домашних условиях. Берите на заметку.

Время готовки: 15 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

• Хлеб бородинский – 0,5 кг.
• Чеснок – 4 зубчика.
• Масло сливочное – 3 ст.л.
• Масло растительное – 100 мл.
• Соль – по вкусу.
• Травы прованские – по вкусу.
• Кунжут – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Подготовим необходимые продукты.
2. Бородинский хлеб нарезаем аккуратными продолговатыми ломтиками.
3. В отдельной посуде взбиваем растительное масло с размягченным сливочным маслом.
4. В ступке измельчаем зубчики чеснока с солью и прованскими травами. Соединяем специи с масляной смесью.
5. Выкладываем кусочки хлеба на противень с пергаментом. Обильно поливаем ароматной заготовкой.
6. По вкусу посыпаем продукт кунжутом. Выпекаем около 10 минут при температуре 180 градусов.
7. Готовые гренки из бородинского хлеба можно подавать к столу. Пробуйте!

Домашние гренки с чесноком во фритюре

🕜15 мин. 🕜5 🍴2 🖨

Аппетитные гренки с хрустящей корочкой получаются с помощью фритюра. Чтобы продукт порадовал вас ярким ароматом, дополните его чесноком. Такое угощение отлично подходит для компаний.

Время готовки: 10 минут

Время приготовления: 5 минут

Порций – 2

• Хлеб черный – 0,5 кг.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Соль – по вкусу.
• Масло растительное – 2 ст.

Процесс приготовления:

1. Черный хлеб нарезаем тонкими кусочками или брусочками. Форму выбираем по желанию.
2. Дальше для приготовления используем фритюрницу, глубокую сковороду или кастрюлю. Кипятим здесь масло и опускаем в него хлеб на несколько минут.
3. Извлекаем подрумяненный продукт и кладем его на бумажные полотенца. Это позволит удалить лишний жир с гренок.
4. Очищаем зубчики чеснока, делим их на половинки. Ими хорошенько натираем обжаренный хлеб.
5. Ароматные чесночные гренки в домашних условиях готовы. Можно пробовать!

Как приготовить гренки с яйцом и чесноком?

🕜15 мин. 🕜5 🍴2 🖨

Питательное и вкусное угощение для домашнего стола – хлебные гренки с яйцом и чесноком. Такое блюдо подойдет для быстрого перекуса, также его можно подавать в компании. Попробуйте!

Время готовки: 20 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

• Хлеб черный – 0,5 кг.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Яйцо – 2 шт.
• Майонез – 1 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Специи – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.
• Зелень – для украшения.

Процесс приготовления:

1. Черный хлеб нарезаем тонкими ломтиками. Также продукт можно нарезать половинками или кубиками.
2. Обжариваем продукт в растительном масле с обеих сторон. На хлебе должна появиться хрустящая корочка.
3. В это время отвариваем куриные яйца, остужаем их и измельчаем.
4. Ингредиент соединяем с майонезом, измельченным чесноком, солью и специями. Тщательно вымешиваем.
5. Готовые гренки из черного хлеба обмазываем массой из яиц и чеснока. Готово, подавайте к столу. Можно украсить зеленью.

Гренки с чесноком и майонезом

🕜15 мин. 🕜5 🍴2 🖨

Ароматные и сочные гренки из черного хлеба легко приготовить в домашних условиях. Удивите своих родных или гостей вкусным и интересным угощением. Используйте простую кулинарную идею.

Время готовки: 15 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

• Хлеб черный – 0,5 кг.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Майонез – 1 ст.л.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Хлеб режем аккуратными ломтиками. Можно разделать на половинки или брусочки.
2. Дальше продукт кладем на прогретую с растительным маслом сковороду.
3. Обжариваем черный хлеб до хрустящей корочки с обеих сторон. Готовим на высоком огне пару минут.
4. В это время измельчаем зубчики чеснока и хорошенько размешиваем их со столовой ложкой майонеза.
5. Готовые гренки выкладываем на тарелку. Обмазываем каждый массой из майонеза и чеснока. Готово, можно подавать к столу!

Гренки из черного хлеба с чесноком. Как сделать вкусные гренки по простым рецептам

• хлеб (черный) – 400 г;
• чеснок – 3-4 зубка;
• соль, перец молотый – по вкусу;
• растительное масло – 1,5 ст.л.

Как приготовить гренки из черного хлеба с чесноком

Лучше всего взять хлеб, который уже немного зачерствел. Такой хлеб кушать вы уже не будете, но и выбрасывать его нельзя. Можно ведь приготовить шикарные гренки с чесноком. Черствый черный хлеб нарезаем соломкой или тонкими брусочками.

Стараемся нарезать хлеб кусочками примерно одинакового размера и формы, чтобы они не только вкусно хрустели, но и красиво выглядели. Теперь смазываем хлеб оливковым маслом. Его можно заменить обычным подсолнечным. Масла не нужно брать слишком много, чтобы гренки сильно не размокли. Далее присыпаем их солью и молотым перцем.

Можно так же добавить какую-нибудь приправу, но лучше использовать просто чеснок. Дальше кладем гренки на сухую сковороду. Обжариваем до румяности с обеих сторон.

Чеснок чистим, промываем и пропускаем через давилку. Засушенные гренки складываем в посудину, добавляем давленый чеснок.

Накрываем все крышкой и перемешиваем, чтобы чеснок распределился равномерно. Пикантные снеки готовы.

Гренки – блюдо, которое готовится буквально за 5 минут. Их можно приготовить как сладкие, так и несладкие. Очень вкусно гренки сочетаются с салатами из картофеля или крабовых палочек. Вы когда-нибудь пробовали есть с гренками классический крабовый салат? Если нет, то очень зря, с одной стороны. А с другой, вам еще предстоит это приятное открытие. Многие так же пробовали хрустящие гренки из черного хлеба с чесноком в различных кафе и ресторанах.

Я считаю этого категорически делать нельзя, а нужно взять ситуацию в свои руки и приготовить настоящие хорошо прожаренные чесночные гренки самостоятельно дома. И устроить пивную вечеринку, а может быть сытный обед с супчиком или салатиком.

Гренки – очень простое блюдо, но и у них есть секреты приготовления. Вот они:

• Вкусные гренки получаются из черствого хлеба.
• Для приготовления гренок подойдет белый и черный хлеб, батон, булочки.
• Перед тем, как жарить гренки, сковороду с растительным маслом нужно хорошо разогреть.
• Масла на сковороду лить немного, а то гренки всё впитают в себя, и будут очень жирными.
• Для улучшения вкуса на каждую поджаренную горячую гренку нужно положить небольшой кусочек сливочного масла.

1. Половину вчерашнего пшеничного батона нарезаем ломтиками.
2. 1 яйцо взбалтываем с 4-5 ст. ложками молока, солим по вкусу.
3. В эту смесь макаем ломти батона, и кладем на подогретую сковороду с растительным маслом (1-2 ст. ложки).
4. Жарим гренки с одной и другой стороны до золотистого цвета.

Гренки с яйцом и грибами, приготовленные в микроволновке

1. 200 г батона нарезаем ломтями.
2. 1 яйцо взбиваем со 100 мл молока, солим.
3. Опускаем ломтики в яично-молочную смесь, достаем их из неё, и ставим в микроволновку запекать на полную мощность, 2-3 минуты.
4. Грибы подойдут любые: свежие, сухие или консервированные. Свежие поджариваем сразу, сухие – сначала замачиваем, а потом жарим, консервированные – промываем и жарим.
5. Несколько штук свежих грибочков(шампиньоны, маслята, белые), помытые и порезанные, поджариваем на 1 ст. ложке сливочного масла, прибавляем мелко порезанную 1 небольшую луковицу, и когда она немного поджарится, посыпаем 1 чайной ложкой муки, приправляем 2 чайными ложками сметаны, и все тушим несколько минут.
6. На гренки накладываем грибной фарш, посыпаем натертым твердым сыром (его понадобится около 100 г), и ставим в микроволновку на полную мощность, на 5-6 минут.

Сладкие гренки из батона с яйцом и молоком, поджаренные на сковородке

1. 400 г черствого белого батона нарезаем ломтями.
2. 1 яйцо взбалтываем ложкой, немного солим, вливаем 1 стакан молока, всыпаем 2-3 ст. ложки сахара, и перемешиваем до однородной массы.
3. Ломтики батона опускаем в подготовленную смесь, окунаем со всех сторон.
4. На сковороде нагреваем масло растительное (1-2 ст. ложки), и жарим ломти батона с обеих сторон до золотистого или темного цвета – на любителя.
5. Гренки перед тем, как подать на стол, можно посыпать сахарной пудрой, смазать вареньем, джемом или сладким шоколадным соусом- будет вообще объедение.

Гренки из черного хлеба с яйцом

Советы о том, как приготовить вкусные гренки:

• Вкусными получаются гренки, если взбить с яйцом сметану, кефир или ряженку.
• Чтобы получить каждый раз новый вкус гренок, к молочно-яичной смеси можно прибавить различные пряные травы: петрушку, шалфей, базилик, кинзу, майоран, чабер и другие специи.
• Гренки можно поджарить на разных видах растительного масла.
• Гренки будут хрустящими, если их жарить на довольно большом огне.

1. 200 г черствого черного хлеба нарезаем на ломти.
2. Взбалтываем 1 яйцо с 1-2 чайными ложками воды, прибавляем соль и специи по вкусу.
3. Куски хлеба макаем в болтушку из яиц, и жарим на среднем огне, на сковороде.
4. Горячие гренки едим сразу, а холодные можно смазать майонезом, сметаной, или выложить на них любой салат из овощей, картошку фри, рис со специями.

Гренки с яйцами, колбасой и сыром

1. Подготавливаем 2 ломтика черствого хлеба.
2. В миску вбиваем 1 яйцо, взбалтываем его с солью, прибавляем натертые на терке 2-3 ломтика твердого сыра, 2-3 ломтика мелко порезанной на кубики копченой или вареной колбасы, перемешиваем.
3. Макаем ломоть хлеба во взболтанном яйце, и накладываем на него сыр с колбасой.
4. Хлеб вместе с «шубой» поджариваем на сковородке, смазанной растительным маслом (1-2 ст. ложки), сначала одну сторону, а затем другую.

Гренки по-литовски с яйцами и зеленым луком

1. 6 ломтей хлеба поджариваем на масле сливочном (20 г), можно на свином сале с двух сторон.
2. На той же сковороде продолжаем жарить гренки: выпускаем на каждый ломоть по 1 сырому яйцу, солим, перчим, закрываем крышкой и жарим, пока белок не побелеет.
3. Каждую гренку посыпаем мелко порезанным зеленым луком и сразу подаем на стол.

Гренки с яйцом и молоком в духовке

Такие гренки готовятся очень быстро. Их можно поджарить на сковороде, а если вы собираетесь приправлять гренки разной начинкой, тогда их лучше запечь в духовке.

Гренки подают к столу и горячими, и холодными к чаю, кофе, пиву, а чтобы они не засохли – накрывают крышкой.

1. Подготавливаем 6 ломтиков батона.
2. Взбалтываем 1 яйцо с 1/3 частью стакана молока, солим и перчим по вкусу, прибавляем 3 зубчика изрубленного мелко чеснока.
3. Макаем в эту смесь ломти батона, раскладываем на смазанном маслом растительным (1-2 ст. ложки)листе, посыпаем ломтики твердым перетертым сыром (20-30 г), и ставим в горячую духовку на слабый огонь, минут 10 будет достаточно, чтобы наши гренки приготовились.

Такие гренки можно подать к первым и вторым блюдам или приготовить бутерброды.

1. 1 пшеничный батон нарезаем ломтями.
2. 3 яйца разбиваем над миской и взбалтываем вместе с 3 ст. ложками сметаны, солью, перцем черным молотым.
3. Ломти батона обмакиваем в смеси, и поджариваем обе стороны на сковородке с растительным маслом (1-2 ст. ложки).

Гренки с яйцом и чесноком

1. 1 пшеничный батон режем ломтями, и жарим на сковородке с растительным маслом (1-2 ст. ложки), с одной стороны, остужаем.
2. Поджаренную сторону натираем чесноком (1-2 зубца), и смазываем яичной начинкой, а затем посыпаем натертым твердым сыром (20-30 г).
3. Яичная начинка. 3 вареные яйца натираем на терке, пол пучка зеленого лука измельчаем, заправляем майонезом и сметаной (по 2 ст. ложки), солим, перчим и все вымешиваем.

Гренки с яйцами и сыром

Гренки можно приготовить и на праздник, и на каждый день.

1. Для этих гренок подойдет 1 черствый батон, режем его на ломти, и подсушиваем в духовке при среднем огне 5-7 минут.
2. Натираем почищенным 1 зубчиком чеснока подсушенные гренки.
3. Отдельно в миске натираем на терке 200 г сыра твердых сортов, яйца (5 шт.), сваренные вкрутую, растираем вилкой, прибавляем к этой массе несколько столовых ложек майонеза, изрубленный чеснок (несколько зубчиков), зелень петрушки и укропа, соль, перец.
4. Намазываем эту начинку на поджаренные гренки, украшаем зеленью, ломтиками помидоров или огурцов.

Гренки, приготовленные на сковороде, в духовке или микроволновке – это быстрый и вкусный завтрак, и готовить его совсем не сложно.

Гренки из черного хлеба с чесноком

Эти пикантные домашние сухарики очень доступное блюдо. Оно готовится из самых простых продуктов, которые всегда есть под рукой. Нужно взять: половину буханки любого черного хлеба, большое количество неароматного масла для жарки, соль, 4 чесночных зубца.

1. Хлеб нарезается ломтиками любой формы. Очень удобно есть миниатюрные треугольные и прямоугольные кусочки. Главное, чтобы хлебные кусочки были достаточно тонкими.
2. Ломтики обжариваются с двух сторон на большом количестве рафинированного масла. В итоге они должны получиться румяными с золотистой корочкой.
3. Пока хлеб еще теплый, он натирается чесноком, присыпается солью. При желании на этом этапе можно использовать любые ароматные травы.

Подаются гренки в горячем виде.

С плавленым сыром и яйцом

1. Для начала белый хлеб нарезается тонкими небольшими ломтиками и обжаривается на любом разогретом жире с двух сторон. После этого еще теплым натирается зубчиком чеснока.
2. Для начинки яйца отвариваются вкрутую и измельчаются на терке с самыми крупными ячейками.
3. В яичную массу через пресс пропускается оставшийся чесночный зубок, а также добавляется майонез и соль по вкусу.
4. Готовые гренки покрываются пикантной начинкой.

Консервированная рыба добавит гренкам оригинальности. Для этого подходит лучше всего именно сардина (120 г). Также берется: несвежий батон, сырое яйцо, большая ложка майонеза, масло для обжарки, 3 зубка чеснока.

1. Каждый ломтик белого хлеба разрезается на две части и на любом жире обжаривается до появления корочки. Особенно вкусной она получается на сливочном масле.
2. Для начинки рыба избавляется даже от мельчайших косточек и большей части жидкости, после чего тщательно разминается вилкой.
3. Яйцо варится вкрутую, трется на мелкой терке, смешивается с сардиной, майонезом и измельченным любым способом чесноком.
4. Осталось покрыть жареный хлеб начинкой.

Подаются чесночные гренки и как закуска, и в качестве завтрака.

Как приготовить в микроволновой печи?

Если нет возможности пожарить хлеб для хрустящих гренок на сковородке, можно использовать микроволновку. Из продуктов будет использоваться: 4 ломтика черного хлеба, щепотка соли, 1 ст.л. неароматного масла, зубчик чеснока.

1. Слегка зачерствевший хлеб нарезается неширокими полосками.
2. Чеснок очищается, пропускается через пресс и смешивается с маслом.
3. Хлебные кусочки обмакиваются в получившейся пряной смеси, а также посыпаются солью.
4. Будущие гренки выкладываются на плоскую тарелку, подходящую для микроволновки.
5. Устройство включается на 2-2,5 минуты на полную мощность.

Украшается закуска мелкорубленым зеленым луком.

Из бородинского хлеба с чесноком

Самый ароматный пикантный вариант закуски получается именно из вчерашнего бородинского хлеба. Главное, не жалеть чеснока и зелени. Помимо этих компонентов, будет использоваться: 250 г хлеба и 4 большие ложки неароматного масла.

1. Хлеб без корочек нарезается на прямоугольники не более 6-7 мм толщиной.
2. Каждый ломтик со всех сторон пропитывается маслом. Удобно смазывать их силиконовой кисточкой.
3. Кусочки обжариваются на сухой сковороде до хрустящей корочки.
4. Намазка для закуски готовится из измельченного чеснока и любой зелени. В ней хорошо обваливается хлеб. Можно также добавить в намазку немного растительного масла.

Такие гренки из черного хлеба с чесноком подаются как горячими, так и холодными.

С добавлением майонеза

Гренки, приготовленные по опубликованному далее рецепту, станут очень вкусной основой для бутербродов с колбасой, сосисками или шпротами. Помимо 8 ломтиков белого вчерашнего хлеба, будет использоваться 2 отборных яйца, пара зубцов чеснока, кусочек сливочного масла, 40 г твердого сыра, 2 большие ложки майонеза, соль по вкусу.

1. Яйца венчиком или вилкой взбиваются с половиной майонеза. В получившуюся густоватую смесь обмакивается каждый хлебный ломтик. Для удобства ее лучше налить в широкое блюдце.
2. Гренки обжариваются с обеих сторон на разогретом сливочном масле.
3. Чеснок измельчается любым удобным образом и смешивается с оставшимся соусом.
4. Готовая закуска смазывается чесночной смесью и щедро посыпается тертым на мелкой терке сыром.

Намазывать гренки также можно любым чесночным соусом.

Если на пороге дома появились гости с «пенным», а никакой закуски к хмельному напитку в запасе у хозяйки не оказалось, то можно быстро организовать ее из очерствевшего хлеба. Помимо 6 ломтиков черного хлебушка, берется: 3 зубка чеснока, 45 мл неароматного рафинированного масла, пара щепоток сушеного орегано и столько же крупнокристаллической соли.

1. Ржаной хлебнарезается на тонкие небольшие ломтики. Предварительно его нужно избавить от корочек. Их можно в дальнейшем использовать для приготовления панировочных сухарей.
2. Получившиеся кусочки обжариваются на раскаленной сковороде до румяности с обеих сторон.
3. Далее хлеб выкладывается на бумажные салфетки, которые впитают лишнее масло.
4. Еще теплыми гренки к пиву натираются чесночными зубками со всех сторон.
5. Осталось посыпать закуску крупной солью и орегано. Со специями они должны полежать 5-7 минут, чтобы хлеб успел пропитаться пряным ароматом.
6. Затем можно выкладывать угощение на небольшой поднос и подавать к столу.

Чтобы усовершенствовать вкус закуски, стоит посыпать румяные хлебные кусочки измельченным сыром. Подойдет любой твердый молочный продукт (в том числе и острый).

Гренки из черного хлеба как в ресторане — хрустящие снаружи и мягкие внутри

В первый раз мы жарили гренки до звонкого хруста, но как их приготовить, если хочется и хруст иметь и мягкую сердцевинку оставить. Есть небольшой секрет приготовления таких гренок. Попробуйте поджарить и возможно вы станете их настоящим фанатом.

Для этих греночек мы возьмем круглую буханку классического ржаного хлеба, еще его называют Дарницкий. Он светло-серый внутри, коричневый снаружи и имеет легкую кислинку, но при этом всеми нами любимый с самого детства.

Понадобится:

• каравай ржаного хлеба — 1 шт,
• чеснок — 5-6 зубчиков,
• зелень укропа,
• петрушки и зеленый лук — по 2 веточки,
• растительное масло для хлеба — 2-4 столовые ложки,
• растительное масло для жарки, соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Готовим гренки мягкими внутри и с чесночной пастой снаружи. Приготовим чесночную пасту, чтобы пока жарим хлеб, она настоялась и дала максимальный вкус. Положите в чашку или колбу погружного блендера очищенный чеснок, слегка подсолите и поперчите.

Добавьте туда же веточки зелени, можете нарезать их на 2-3 части, чтобы они были не слишком крупными. Залейте несколькими ложками растительного масла и измельчите блендером до получения почти однородной пасты.

Могут попадаться кусочки зелени и чеснока, но очень маленькие. Если получается слишком густо и плохо измельчается, то подлейте немного масла. Итоговая паста должна напоминать по густоте майонез. Теперь нарежьте круглый хлеб на большие ломтики толщиной не менее сантиметра.

Не давайте хлебу чернеть. Готовые гренки положите на бумажное полотенце и слегка промокните масло от жарки. После этого возьмите нож для масла и намажьте горячие гренки чесночной пастой, которую заготовили заранее. Намажьте всю поверхность ломтя с одной стороны.

Теперь возьмите острый нож или нож пилу для хлеба и разрежьте ломтики на полоски слегка по диагонали. Выкладывайте красиво на тарелку и подавайте с вкусным соусом. Сверху они будут хрустеть, а внутри останутся мягкими.

Гренки из черного хлеба – замечательная пикантная закуска, которая подойдет не только к горячему чаю, но и к холодному пиву. Готовится она моментально, так что даже неожиданные гости не смогут застать вас врасплох. Мы расскажем вам, как сделать вкусные и хрустящие гренки из черного хлеба несколькими способами.

Рецепт чесночных гренок из черного хлеба

Ингредиенты:

• – 70 г;
• бородинский хлеб – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика.

Приготовление

В сотейник кладем кусочек сливочного масла, растапливаем его и добавляем несколько очищенных и разрезанных зубчиков чеснока. Через 5 минут кусочки чеснока аккуратно вынимаем и выкладываем в ароматное масло бородинский хлеб, нарезанный небольшими ломтиками. Обжариваем гренки до образования легкого румянца со всех сторон.

Гренки из черного хлеба с яйцом

Ингредиенты:

• ржаной свежий хлеб – 1 шт.;
• яйцо – 3 шт.;
• сыр твердый – 200 г;
• – 100 мл;
• чеснок – 4 зубчика;
• масло сливочное – 60 г;
• лук-порей;
• специи.

Приготовление

Ржаной хлеб нарезаем нетолстыми ломтиками и обжариваем с одной стороны в растопленном сливочном маслице до образования румяной корочки. Чеснок чистим, разрезаем вдоль и натираем им остывшие гренки. Яйца отвариваем, а потом чистим и шинкуем кубиками. Соединяем их с мелкорубленым луком-пореем и подсаливаем начинку по вкусу. Заправляем массу майонезом, перемешиваем и обмазываем гренки приготовленной смесью. Сверху готовую закуску посыпаем тертым сыром, запекаем 5 минут в духовке и сразу же подаем.

Гренки к пиву из черного хлеба

Ингредиенты:

• ржаной хлеб;
• чеснок сухой – 2 ч. ложки;
• соль мелкая;
• масло оливковое;
• масло растительное – для жарки;
• свежая зелень – для украшения.

Приготовление

Ржаной хлеб нарезаем не очень крупными ломтиками, выкладываем в тарелку и присыпаем по вкусу специями. Далее пропитываем каждый хлебный кусок оливковым маслом, обильно приправляем сухим чесноком и выдерживаем заготовки 30 минут. В сковороду наливаем растительное маслице и разогреваем его. Затем выкладываем подготовленные гренки и обжариваем их на сильном огне с двух сторон. После того как хлебушек подрумянится и станет хрустящим, аккуратно достаем его, кладем на бумажную салфетку и промакиваем, чтобы избавиться от лишнего масла. Теперь остужаем их, выкладываем на красивую тарелку, посыпаем рубленой зеленью и подаем к холодному пиву в качестве закуски.

Хлеб для приготовления гренок лучше брать подсохший, пролежавший хотя бы день после выпечки. Тогда он не будет крошиться при нарезке и при обжарке. Нарезаем хлеб ломтиками толщиной около 2 см.

Срезаем горбушку, подравниваем, чтобы форма у ломтиков стала прямоугольной. Обрезки потом тоже можно обжарить или подсушить на сухари.

Режем ломтики брусочками желаемой величины. Можно сделать их тонкими, как палочки, или потолще.

Наливаем в разогретую сковороду немного масла. Выкладываем ломтики хлеба в один слой, сразу переворачиваем, чтобы обе стороны впитали масло.

Обжариваем хлебные ломтики с одной стороны около двух минут, до коричневатой корочки. Переворачиваем, подрумяниваем низ и потом с боков. Во время обжарки подливаем немного масла, чтобы сковорода не была совсем сухой.

Горячие гренки перемещаем на бумажное полотенце, промакиваем излишки жира и сразу перекладываем на тарелку. Дольки чеснока заранее чистим, разрезаем пополам. Натираем горячие гренки чесноком, присыпаем солью.

Их можно мазать или есть без начинки. Готовятся такие гренки очень быстро – важный момент для тех, кто хочет быстро перекусить. Есть много вариантов рецептов гренок, но мы расскажем об одном из самых распространенных: рецепте гренок с чесноком, из черного хлеба.

Рецепт гренок из черного хлеба с чесноком

Хлеб порезать на ломтики, количество которых зависит от вашего аппетита. Они могут быть большими или маленькими – как вам удобно. Налить растительного масла (лучше брать рафинированное) на сковороду и хорошенько её разогреть на сильном огне. Затем уменьшить огонь до среднего.

Гренки из черного хлеба с чесноком – идеальное дополнение к борщу! Положить хлеб на сковородку и подрумянить ломтики до хрустящей корочки, несколько раз переворачивая. В процессе жарки гренки нужно посолить. Смотрите не переборщите, чтобы хлеб не подгорел по краям. Как только гренки будут готовы, переложите их на тарелку и, пока горячие, хорошенько натрите чесноком. Теперь их можно подавать к столу, по желанию украсив зеленью. Приятного аппетита!

Сухарики с чесноком из бородинского хлеба — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Сухарики с чесноком из бородинского хлеба:

Готовим сухарики с чесноком из бородинского хлеба! Осталось полбуханки и никто больше не хочет есть подсохший хлеб? Не беда! Сухарики всегда пригодятся — к любому супу, бульону, как дополнение ко многим салатам — да мало ли, просто так похрустеть всегда приятно! Вот и приготовим из оставшегося хлеба сухарики!

Сухарики с чесноком из бородинского хлеба: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

для приготовления сухариков возьмите буханку бородинского хлеба (используйте полностью или часть), любое растительное масло, смесь перцев и чеснок.

Шаг 2:

Хлеб сначала нарежьте на ломти, тольщиной около 1 сантиметра.

Шаг 3:

Затем ломтики порежьте поперек и еще раз поперек на кубики или ромбики, как вам хочется.

Шаг 4:

Выложите кубики хлеба на пекарскую бумагу и отправьте в нагретую до 160 градусов духовку минут на 15-20, чтобы они только подсушились.

Шаг 5:

В чашке приготовьте в это время смесь для промазки. Налейте подсолнечное масло.

Шаг 6:

Мельницей измельчите готовую смесь перцев или используйте ступку и любые перцы горошком.

Шаг 7:

Раздавите пару зубчиков чеснока.

Шаг 8:

Хорошо перемешайте полученную смесь.

Шаг 9:

Достаньте подсушенные сухарики из духовки.

Шаг 10:

Хорошо смажьте их или пролейте ложкой пряной ароматной смесью,

Шаг 11:

несколько раз встряхните для более ее равномерного распределения. И снова поставьте в духовку, теперь уже следите за степенью нужной румяности.

Шаг 12:

Готовые сухарики с чесноком из бородинского хлеба охладите.

Шаг 13:

Подавайте сухарики с чесноком из бородинского хлеба к супам, борщам, овощным блюдам, добавляйте их в салаты. Хороши они и с пивом для любителей этого пенного напитка.

Шаг 14:

Сухарики с чесноком из бородинского хлеба готовы, угощайтесь! Хрустите с удовольствием!

Сухарики из черного хлеба с чесноком в духовке к пиву

Гренки из черного хлеба с чесноком и не только. Как приготовить вкусные сухарики в духовке и на сковороде.

Я не знаю ни одного любителя пива, который не слышал о такой закуске, как гренки из черного хлеба с чесноком и различными соусами. Это одна из самых недорогих и любимых закусок к пиву. Но не только с этим напитком их можно с наслаждением покушать. Такие вкусные хрустящие гренки из черного или бородинского хлеба могут дополнить так же и суп, например, гороховый с копченостями, или какой-нибудь вкусный салат.

Очень вкусно гренки сочетаются с салатами из картофеля или крабовых палочек. Вы когда-нибудь пробовали есть с гренками классический крабовый салат? Если нет, то очень зря, с одной стороны. А с другой, вам еще предстоит это приятное открытие.

Многие так же пробовали хрустящие гренки из черного хлеба с чесноком в различных кафе и ресторанах. Там тоже любят готовить эту нехитрую закуску, но обычно она там стоит как несколько целых буханок хлеба, а на тарелочке вы получите пару ломтиков, нарезанных брусочками.

Нельзя же из-за такой напасти как непомерная цена отказывать себе в удовольствии похрустеть вкусными сухариками. Я считаю этого категорически делать нельзя, а нужно взять ситуацию в свои руки и приготовить настоящие хорошо прожаренные чесночные гренки самостоятельно дома. И устроить пивную вечеринку, а может быть сытный обед с супчиком или салатиком.

Ну и по традиции я расскажу о нескольких очень простых рецептах, ведь даже в таком деле, как приготовления гренок, есть разные варианты.

Чесночные гренки из Бородинского хлеба, пожаренные в масле на сковороде

Бородинский — это такой сорт ароматного черного хлеба с зернышками кориандра или тмина. Он чуть слаще классического ржаного хлеба и с менее заметной кислинкой, более плотный и влажный. Темно-коричневого цвета и с узнаваемым запахом.

Если вы хотите приготовить вкусные гренки из черного хлеба, то попробуйте с этим хлебом. В жареном виде он неописуемо хорош. К нему отлично подойдут различные сметанные соусы с зеленью, но и свежего чеснока будет достаточно. Получится очень вкусная закуска к пиву.

Понадобится:

• бородинский хлеб — 1 буханка,
• чеснок — 6-7 зубчиков,
• растительное масло для жарки,
• соль по вкусу.

Приготовление:

Готовить чесночные гренки из бородинского хлеба совсем не сложно. Для этого вам понадобится минут 15, не больше.

Возьмите буханку свежего или вчерашнего хлеба. Срежьте с нее корки, так как при жарке они будут сильнее поджариваться и чернеть, а потом будут более жесткими, чем хрустящая мякоть.

Хлеб без корок нарежьте на брусочки или ломтики такого размера, как вам нравится. Можно сделать палочки средней толщины, можно разрезать на 4 части плоский ломоть, а можно разрезать по диагонали и получатся треугольники.

Очистите чеснок и выдавите его через давилку, можно натереть на мелкой терке. Один или два зубчика оставьте для жарки.

Измельченный чеснок положите в мисочку или ступку и перетрите с несколькими щепотками соли. Влейте в эту соленую пасту чайную ложку растительного масла. Масло можно взять подсолнечное или оливковое. Этим чесночным маслом мы будем намазывать готовые гренки, поэтому выбирайте любимый вами вкус масла.

В глубокую сковороду налейте побольше растительного масла, желательно рафинированного, положите туда оставленный чеснок, нарезанный крупными кусочками и слегка обжарьте до румяности. Не давайте ему подгореть. Как только зарумянится, выловите кусочки чеснока и уберите. Должно остаться только чистое масло с запахом и вкусом чеснока.

В горячее масло на сковороде положите часть гренок и обжаривайте со всех сторон до красивого шоколадного цвета и хрустящей корочки. Обязательно переворачивайте.

Готовые гренки снимайте на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы лишнее масло стекло.

После этого намажьте каждую греночку подсолите и смажьте чесночной пастой, что вы приготовили в начале. Выложите гренки на тарелку в форме поленницы или колодца. Будет красиво и очень вкусно!

Гренки из черного хлеба как в ресторане — хрустящие снаружи и мягкие внутри

В первый раз мы жарили гренки до звонкого хруста, но как их приготовить, если хочется и хруст иметь и мягкую сердцевинку оставить. Есть небольшой секрет приготовления таких гренок. Попробуйте поджарить и возможно вы станете их настоящим фанатом. Для этих греночек мы возьмем круглую буханку классического ржаного хлеба, еще его называют Дарницкий. Он светло-серый внутри, коричневый снаружи и имеет легкую кислинку, но при этом всеми нами любимый с самого детства.

Понадобится:

• каравай ржаного хлеба — 1 шт,
• чеснок — 5-6 зубчиков,
• зелень укропа, петрушки и зеленый лук — по 2 веточки,
• растительное масло для хлеба — 2-4 столовые ложки,
• растительное масло для жарки,
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Готовим гренки мягкими внутри и с чесночной пастой снаружи.

Приготовим чесночную пасту, чтобы пока жарим хлеб, она настоялась и дала максимальный вкус. Положите в чашку или колбу погружного блендера очищенный чеснок, слегка подсолите и поперчите. Добавьте туда же веточки зелени, можете нарезать их на 2-3 части, чтобы они были не слишком крупными. Залейте несколькими ложками растительного масла и измельчите блендером до получения почти однородной пасты. Могут попадаться кусочки зелени и чеснока, но очень маленькие.

Если получается слишком густо и плохо измельчается, то подлейте немного масла. Итоговая паста должна напоминать по густоте майонез.

Теперь нарежьте круглый хлеб на большие ломтики толщиной не менее сантиметра. Горбушки не используйте, лучше скушайте их на обед вместе с борщом.

Разогрейте растительное масло на сковородке. Положите ломти хлеба на сковородку и обжарьте до румяной корочки с двух сторон. Обчыно для этого требуется не больше минуты. Не давайте хлебу чернеть.

Готовые гренки положите на бумажное полотенце и слегка промакните масло от жарки. После этого возьмите нож для масла и намажьте горячие гренки чесночной пастой, которую заготовили заранее. Намажьте всю поверхность ломтя с одной стороны.

Теперь возьмите острый нож или нож пилу для хлеба и разрежьте ломтики на полоски слегка по диагонали. Выкладывайте красиво на тарелку и подавайте с вкусным соусом. Сверху они будут хрустеть, а внутри останутся мягкими.

Приятного аппетита!

Гренки из черного хлеба в духовке с чили перцем и сырным соусом — видео

А этот рецепт для тех, кто любит погорячее, а точнее поострее. Как ясно из названия, тут гренки предлагается не жарить в масле, а запекать до хруста в духовке. Это сделает их менее жирными, но при этом все такими же вкусными и хрустящими, а может даже и вкуснее. Не будем устраивать спор о том, что лучше: в масле или в духовке, давайте узнаем как правильно подготовить и запечь гренки и как приготовить потрясающий соус с сыром чеддер.

Сухарики из черного хлеба со специями — готовим в духовке

Еще один вид черного хлеба, который можно встретить в магазине — это «Столичный». Это разновидность ржано-пшеничного хлеба, он готовится одновременно из двух видов муки, но на вид при этом скорее черный, поэтому я отнесу его в эту категорию. По вкусу он отличается от Дарницкого или Бородинского, но из него так же можно приготовить отличные сухарики.

Кстати, если вы хотите сделать самостоятельно мелкие сухарики кубиками или соломкой, то для этого как раз больше подойдет Дарницкий или столичный хлеб. Бородинский более плотный и влажный и сухари получатся жестковаты, когда зажарятся.

Приготовим маленькие сухарики соломкой из черного хлеба и специй, чтобы заменить магазинные закусочные сухарики. Такие и к пиву подойдут, и к супу и просто так похрустеть будет вкусно. Если не делать слишком острыми, то и дети могут немного полакомиться, но совсем чуть-чуть.

Понадобится:

• черный хлеб — 1 буханка,
• растительное масло — 50 мл,
• соль — 3 чайные ложки,
• сушеный чеснок — 1 чайная ложка,
• перец красный острый или сладкий — 0,5 чайной ложки,
• ароматные специи (например, хмели-сунели) — 1 чайная ложка.

Приготовление:

Чтобы сделать гренки из черного хлеба похожими на те, что продаются в магазине, нарежьте буханку на ломтики, а затем каждый ломтик на тонкие полосочки. Хлеб может быть любого вашего любимого сорта, если вы не любите Столичный. Главное сделать тонкую соломку со стороной не больше сантиметра.

Сложите нарезанный хлеб в прочный полиэтиленовый пакет.

В отдельной чашке смешайте специи. Для таких сухариков специи понадобятся разные. Сушенный измельченный чеснок даст аромат, но не подгорит при этом. Перец даст остроту и пряность, при желании его можно не класть, особенно если не любите острое. Но самый важный компонент — это ароматный набор специй для готовки различных блюд. Очень вкусно, если добавить хмели-сунели. Можно взять набор для приготовления мяса или курицы. Подойдут специи для маринования шашлыка или мяса гриль. Итальянские или прованские травы. Вы можете проявить фантазию и смешать специи сами, если в них разбираетесь.

Перемешанный сухие специи высыпьте в пакет с кусочками хлеба, туда же добавьте растительное масло. Затем завяжите пакет, так чтобы внутри остался пузырь воздуха и будущие сухарики свободно перекатывались. Хорошенько перетрясите пакет, чтобы все размешалось.

Вместо пакета можно использовать любую емкость с крышкой, кастрюлю или пластмассовый контейнер для хранения продуктов.

А вы знаете, что растительное масло является растворителем для специй. Если специи положить в масло и размешать, то они еще сильнее раскроют свой аромат и вкус и передадут их блюду.

Нагрейте духовку до 140-150 градусов. Кусочки хлеба покрытые специями выложите на противень в один слой и поставьте запекаться минут на 20-30. Время от времени слегка перемешивайте будущие сухарики и пробуйте их на хрусткость. Готовые гренки из черного хлеба должны быть твердыми, румяными и ломаться с хрустом.

Подавайте остывшими в качестве закуски к разным блюдами просто так для настроения.

Ржаные сухарики с чесноком для супа или салата — приготовление в духовке

Вы же готовите салаты с сухариками? А суп с хрустящими гренками едите? Неужели для этого нужно использовать только магазинные гренки. Конечно нет. Давайте вместе приготовим вкусные хрустящие кубики-гренки с чесноком для супчиков и салатиков.

Между прочим, по этому же рецепту можно сделать и гренки из белого хлеба, только уменьшить время запекания гренок в духовке, так как пшеничный хлеб более воздушный и подсыхает быстрее.

Давайте приготовим сухарики с чесноком, но будем иметь в виду, что добавив в них специи, мы получим отдельную закуску.

Понадобится:

• черный хлеб — 1 буханка,
• растительное масло — 5 столовых ложек,
• соль — 1 чайная ложка,
• чеснок — 4-5 зубчиков,
• специи по вкусу.

Приготовление:

Чтобы гренки из черного хлеба получились ароматными, начните с приготовления ароматного чесночного масла. Для этого в небольшую чашку налейте необходимое количество масла (можно взять подсолнечное или оливковое), выдавить туда чеснок. Если нет специальной давилки, то воспользуйтесь мелкой теркой.

Размешайте масло с чесноком, добавьте соль. Можно добавить и ароматные специи по желанию.

Хлеб нарежьте на небольшие кубики. Затем положите их в большую миску или кастрюлю. Теперь, постоянно помешивая, добавляйте постепенно масло с чесноком. Когда выльете все, хорошо все перемешайте, чтобы каждый кусочек хлеба был покрыт маслом.

Разогрейте духовку до 150 градусов. Положите на противень пергаментную бумагу, на нее разложите хлебные кубики. Отправьте у духовку подсушиваться. Время от времени перемешивайте сухарики и проверяйте готовность. Сушка до румяной корочки и хрустящего состояния может потребовать от 20 до 40 минут. Это будет зависеть от сорта хлеба. Бородинский будет сушиться дольше, а белому хватит и 10 минут.

Готовые гренки из черного хлеба смело подавайте к горячему супу, добавляйте в салат или хрустите так, но с большим удовольствием.

Поделиться ссылкой:

68665просмотров

Сухарики из хлеба в духовке с чесноком и специями, 2 самых вкусных рецепта с фото

Как сделать сухарики в домашних условиях

Сухарики любят многие. Но в последнее время качественный продукт найти довольно сложно, да и цена неоправданно завышена. Да и при прочтении состава ужасаешься, что туда только не добавляют. Зачем все эти консерванты и усилители вкуса? Сухарики, будь то из белого, черного или серого хлеба, хранятся довольно долго просто на кухне в пакете или коробке. А специи и прочие добавки могут быть натуральными. К тому же, в домашних условиях сухари получаются намного более хрустящими и нежными. Главное — использовать правильный хлеб. Любите, чтобы они были очень хрустящими и рыхлыми — возьмите багет, а для более плотных по своей структуре лучше подойдет кирпичик. Подойдет и батон, и бородинский, и даже диетический хлеб с отрубями. Нежнее всего выходит закуска именно из свежего хлеба. Но и из вчерашнего или позавчерашнего тоже получается отлично. Главное — чтобы хлеб не был плесневелым, такой вариант не подойдет. Эти сухарики подойдут и на закуску к пиву, и для приготовления салатов, и просто для перекуса. Предлагаю 3 самых универсальных и вкусных рецепта. Причем готовить их можно в духовке и на сковороде, а как именно — смотрите на пошаговые фото.

Сухарики из хлеба в духовке с чесноком, специями и сметаной

По этому рецепту сухарики получаются как в магазине, только опять-таки, отличаются от пачечных натуральным составом. Чеснок желательно использовать сухой молотый, его можно заменить также молотым сухим луком. Хлеб желательно использовать без корочек, так закуска будет более нежной. У меня белый хлеб, обычный кирпичик.

Ингредиенты:

• Хлеб 400 г
• Сметана 3 ст.л.
• Укроп сушеный 1 ч.л.
• Соль 0,5-1 ч.л.
• Чеснок молотый 0,25 ч.л.
• Прованские травы 1 ч.л.
• Карри 1 ч.л.
• Перец черный молотый 0,25 ч.л.
• Масло растительное 2 ст.л.

Время приготовления: 15 минут.
Количество порций: 4.

Как приготовить сухарики из хлеба в духовке со специями и сметаной

1. Обрезаем корочки. Мякиш нарезаем небольшими кубиками. Удобнее всего это делать с помощью специального ножа с зазубринами для хлеба.

2. Перемещаем в полиэтиленовый пакет. Добавляем все специи и вливаем растительное масло. Чеснок здесь используется сухой, можно его заменить одним выдавленным через чеснокодавилку зубчиком. Завязываем пакет и хорошо трусим, чтобы специи с малсом равномерно распределились.

3. Добавляем жидкую сметану. Также завязываем пакет и трусим, чтобы сметана обволакивала все кусочки хлеба.

4. Переносим кусочки на противень, застеленный пергаментом.

5. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем минут 5. Вынимаем противень, перемешиваем сухари, чтобы она равномерно пропеклись. И снова отправляем в духовку на 5 минут. Следим, чтобы они не подгорели. Когда увидите, что сухарики схватились румянцем — пора их вынимать из духовки.

Сухарики с чесноком и специями в духовке готовы.  Приятного аппетита!

Сухарики из белого хлеба в духовке, рецепт с фото

Этот вариант приготовления простых сухарей со специями. Масло можно использовать рафинированное кукурузное или подсолнечное. Благодаря нему специи хорошо держатся на хлебных кусочках. Очень вкусно и ароматно выходит с оливковым маслом первого отжима.

Ингредиенты:

• Хлеб — 400 г;
• Масло растительное — 3 ст.л.;
• Чесночный порошок — 1,5 ч.л.;
• Перец черный молотый — 0,25 ч.л.;
• Паприка молотая — 0,5 ч.л.;
• Соль — 0,5 ч.л.;
• Хмели-сунели — 1 ч.л.

Время приготовления: 15-20 минут;
Количество порций: 6.

Сухарики в домашних условиях, рецепт с фото в духовке

1. Хлеб нарезаем произвольными кусочками небольшого размера. Можно обрезать корочки.

2. Подбираем глубокую посуду. Распределите по ней подходящий чистый пакет. Опускаем нарезанный хлеб.

3. Добавляем соль, перец, паприку, молотый чеснок, хмели-сунели, масло. Специи можете использовать по своему вкусу. Приподнимаем края пакета и хорошо встряхиваем содержимое, чтобы все ломтики запанировались в пряностях.

4. Разогреваем духовку до 200 градусов. Распределяем хлебные кусочки на противень в один слой.

5. Подсушиваем 8-10 минут до золотистого цвета. Если кусочки пропекаются неравномерно, нужно их периодически перемешивать. Время запекания зависит от мощности духовки.

Сухарики как в магазине готовы. Приятного аппетита!

Сухари на сковороде с чесноком

Этот рецепт на случай, если у Вас нет духовки. Такие сухари хороши для салатов. Готовятся по принципу французских крутонов.

Ингредиенты: 

• 3 кусочка батона;
• 1 зубчик чеснока;
• немного оливкового масла первого отжима;
• 1-2 щепотки соли;
• черный молотый перец;
• другие специи по желанию.

Рецепт сухариков на сковороде

1. Батон или хлеб нарезаем кубиками, предварительно срезав корочки. Отправляем на хорошо прогретую сковороду. Если хотите, чтобы кусочки были с характерным полосатым рисунком, возьмите сковороду-гриль. Сверху кусочки слегка поливаем ароматным оливковым маслом.

2. Равномерно присыпаем солью и свежемолотым перцем.

3. Обжариваем на сильном огне до образования румяной корочки с двух сторон.

4. Снимаем сковороду с огня. Выдавливаем чеснок и перемешиваем. Сухарики на сковороде готовы!

Очень рекомендую приготовить с ними такой салат из консервированной фасоли.

Надеюсь, Вам понравились все 3 рецепта домашних сухариков. Готовьте с удовольствием!

гренок с чесноком и зеленью закваски | Наши лучшие кусочки

Если вы никогда не делали свои собственные сухарики, это идеальный способ использовать слегка черствый хлеб, к тому же они намного лучше, чем все, что вы можете приготовить в магазине. После того, как вы приготовите эти гренки из чеснока и травы на закваске, вы уже никогда не вернетесь!

Продолжайте читать после того, как рецепт…

Описание

Эти домашние сухарики с чесноком и закваской домашнего приготовления — идеальный способ использовать слегка черствый хлеб — к тому же они настолько хороши, что вы никогда не вернетесь к их покупке от магазина!

Ингредиенты

4 чашки кубиков закваски для хлеба

1 1/2 столовой ложки оливкового масла

1 столовая ложка настоящего масла

1/4 чайной ложки кошерной соли

1/4 чайной ложки гранулированного лука / лукового порошка

1/2 чайной ложки сушеного орегано

1 чайная ложка сушеной петрушки

Дополнительно: 1-2 столовые ложки измельченного сыра Пармезан

Разогреть духовку до 350 градусов.

В маленькой миске смешайте соль, лук, чеснок, орегано и петрушку и отложите в сторону. Растопить сливочное масло в микроволновой печи до полного расплавления, а затем смешать с оливковым маслом. Поместите кубики хлеба в большую миску и вылейте смесь масла с маслом на кубики хлеба, равномерно распределив их по небольшим моросящим кубикам. Не бросайте все это в одном месте. Если вы сделаете это, несколько счастливых кусочков хлеба впитают в себя все маслянистое совершенство, а остальные будут обижены чувствами от того, что их не заметят.Немедленно используйте свои руки, чтобы бросить, удостоверяясь, что каждый кусочек хлеба покрыт смесью масла. Опрысните смесь трав по хлебным кубикам, снова, удостоверившись, чтобы распределить это равномерно и использовать свои руки, чтобы покрыть хорошо.

Разложите кубики в один слой на противне.

Поставить в духовку и варить 10-20 минут, помешивая и переворачивая каждые 5 минут, чтобы они готовились равномерно. Время будет меняться в зависимости от типа используемого хлеба и размера кубиков. Сухарики должны быть золотисто-коричневого цвета.Как правило, они займут 15-20 минут.

Когда закончите, удалите из духовки и сразу же добавьте сыр пармезан, если это необходимо. Дайте остыть полностью .. Хранить в герметичном контейнере.

Создание собственных гренок в домашних условиях так просто, и они намного лучше, чем что-либо из коробки. Это отличный способ израсходовать хлеб, который все еще хорош, но немного суховат, чтобы есть сам по себе. Так что наслаждайтесь этим практическим руководством и испытайте его. Вы можете никогда не вернуться в магазин снова!

Заметки о хлебе

Хотя рецепт ниже для гренок из закваски, вы, безусловно, можете использовать любой тип хлеба, который вам нравится.Поэкспериментируйте с различными вкусами и текстурами, и вы получите удовольствие от поиска любимой. Я думаю, что сердечный, деревенский хлеб работает лучше всего, в отличие от, например, лома хлеба Wonder. Дневной багет был бы идеальным. Свежий или слегка сухой хлеб работает хорошо, но пропустите супер сухой, несвежий материал, если у вас нет настроения сломать зуб. Чем свежее хлеб, тем светлее и воздушнее гренок.

Примечания о травах

Примечания о способе приготовления

Вы можете готовить сухарики как в духовке, так и на плите, используя сковороду.Если вам просто нужно несколько гренков, просто разогрейте сковороду и приготовьте один кусочек хлеба на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. Если вы готовите целую партию, как в моем рецепте ниже, идите к духовке. Мне лично нравится текстура и готовый продукт печеных сухариков, поэтому я делаю большую часть своего в духовке.

В маленькой миске смешайте соль, лук, чеснок, орегано и петрушку и отложите в сторону.Растопить сливочное масло в микроволновой печи до полного расплавления, а затем смешать с оливковым маслом. Смешайте смесь масла и оливкового масла с чесночно-травяной смесью.

Поместите кубики хлеба в большую миску и вылейте смесь масла / масла / травы на кубики хлеба, следя за тем, чтобы равномерно распределить их по небольшим моросящим кубикам.

Не складывайте все это в одном месте. Если вы сделаете это, несколько счастливых кусочков хлеба впитают в себя все маслянистое совершенство, а остальные будут обижены чувствами от того, что их не заметят.Немедленно используйте свои руки, чтобы бросить, удостоверяясь, что каждый кусочек хлеба покрыт смесью масла.

Разложите кубики в один слой на противне.

Посмотрите, как все они имеют всего понемногу ??

Поставить в духовку и варить 10-20 минут, помешивая и переворачивая каждые 5 минут, чтобы они готовились равномерно. Время будет меняться в зависимости от типа используемого хлеба и размера кубиков. Сухарики должны быть золотисто-коричневого цвета. Как правило, они займут 15-20 минут.

Когда закончите, достаньте из духовки и сразу же добавьте сыр пармезан, если хотите. Дайте остыть полностью. Хранить в герметичном контейнере.

Остатки закваски: сухарики и сухари

Мне часто задают этот вопрос, когда кто-то смотрит на мою ленту в Instagram: вы так часто выпекаете, что делаете со всем оставшимся закваской? Правда в том, что большую часть моего хлеба съедает моя семья и я (особенно хозяин «экспериментальных» хлебов), или я пекла хлеб для друзей или, возможно, предстоящий сбор в моем доме. И в ужасном случае, когда булка начинает красться к концу своей жизни, я всегда нахожу творческий способ превратить ее в другую еду на ужин.Этот пост является одним из способов, с помощью которых несвежий, стареющий хлеб можно превратить в нечто, используемое для придания блеска другим блюдам на кухне, — невероятно простой способ дальнейшего использования хлеба, приготовленного дома, и он, безусловно, гарантирует, что вряд ли когда-нибудь будет что-либо потрачено впустую.

Я отношусь к гренкам и панировочным сухарям по существу одинаково: гренки — это большие куски поджаренного хлеба с травами, маслом и / или оливковым маслом, в то время как панировочные сухари — это те же самые гренки, раскатанные (или обработанные в кухонном комбайне).Использование для каждого из них бесконечно на кухне, и их чрезвычайно легко сделать; Вы не найдете мою морозильную камеру без контейнера с сухарями, который является простым способом поднять тарелку макарон. Кроме того, гренки не нужно откладывать до идеальных маленьких квадратиков, с которыми мы могли бы сначала ассоциироваться, на самом деле они даже не должны быть топингом, а вместо этого могут быть сосудом. Брускетта, по сути, представляет собой большой сухарик, который может быть заправлен несметным количеством вещей и подан в качестве закуски (или даже полной еды, если начинки достаточно сытные).Когда я приглашаю группу друзей на ужин, вы часто найдете на столе тарелку брускетты с каплей оливкового масла, мазок чеснока, нарезанные кубиками помидоры и порванный базилик (конечно, в сезон).

С приближением праздников и моим последним шансом собрать оставшиеся кусочки моей свежей травы, которые прошли несколько недель назад, я решил приготовить партию сухариков и сухарей. Мое секретное оружие для ужина на День благодарения — использовать эти восхитительные гренки, чтобы превратить простой салат в нечто гораздо большее; шанс удивить тех, кто иначе мог бы передать миску с зеленью.Если вы привыкли к готовым и упакованным гренкам на своем салате, вы получите настоящую прихоть, когда будете готовить свой собственный — не только превосходный вкус, но он больше не становится простым аксессуаром для вашего салата: он становится жизненно важный ингредиент, который разделяет сцену со всем остальным. Как только вы сделаете свои собственные гренки, вы обнаружите, что всегда имеете при себе мешок с ними и контейнер с сухарями.

Рецепт остатков закваски и панировочных сухарей

Я почти чувствую себя странно, публикуя это как «рецепт», потому что это невероятно просто.Вместо этого я надеюсь, что этот пост послужит напоминанием о том, сколько разносторонности можно выжать из одной буханки домашней выпечки. Эти две простые техники открывают целую линию использования хлеба на кухне.

Существует много способов приготовления сухариков и сухариков, но это мой метод, который дает очень хрустящий и хрустящий результат. Мне нравится жарить на сковороде разорванные кусочки закваски, но их можно также выпекать в один слой на противне в духовке (я пекла их при 375ºF до золотисто-коричневого цвета).Я разогреваю сковороду из углеродистой стали в лодже до тех пор, пока она не станет очень горячей, добавляю немного оливкового масла, иногда кусочек масла с маслом, а затем кусочки закваски. Не переполняйте кастрюлю слишком сильно, вы хотите, чтобы они могли лежать ровно в одном слое для максимального поджаривания. Для ингредиентов в этом рецепте я сделал две партии в своей сковороде.

Остатки закваски: сухарики и сухари

Ингредиенты

• Несколько ломтиков остатка заквасочного хлеба (если он не черствый, желательно оставить на ночь, чтобы получить немного твердости), порванный нерегулярно
• 1.5 столовых ложек оливкового масла на каждую порцию порванного хлеба
• Горсть сушеных или свежих трав (тимьян, майоран, розмарин и т. Д.)
• Соль

Направления

Гренки:

Разрежьте хлеб из закваски на нерегулярные, но однородные по размеру куски, которые вы предпочитаете (мне нравится 1-1,5 дюйма), и поместите в миску. Вылейте оливковое масло на хлеб с парой щепоток соли и трав. Хорошо перемешать. На этом этапе попробуйте один из них, чтобы убедиться, что он выдержан достаточно хорошо, при необходимости отрегулируйте соль и травы.

Нагрейте сухую сковороду на среднем огне, пока она не станет достаточно горячей, и добавьте достаточное количество разорванной хлебной смеси, чтобы сделать один слой на сковороде, работая в несколько порций, если необходимо, чтобы избежать скученности. Оставьте кусочки хлеба на несколько минут, пока они не начнут шевелиться, а затем время от времени помешивайте. Смотреть их на сковороде, как они могут быстро сгореть.

После того, как все кусочки хорошо приготовлены, переносите их в миску с бумажными полотенцами для охлаждения. Старайтесь не есть, я бросаю вам вызов.

Как только крутоны остынут, используйте большую скалку, чтобы разбить их и раскатать до тонкой консистенции.Это сложная задача вручную с помощью скалки, и сухарики могут быть помещены под пластик, чтобы удерживать крошки на столе. Кроме того, пульсировать их в кухонный комбайн, пока все кусочки не будут одинакового размера. Если хлебные крошки нужно использовать просто как завершающий штрих, например, для супа, хорошо иметь крошки разных размеров. Если панировочные сухари должны использоваться для панировки рыбы или чего-либо еще, убедитесь, что они измельчены до однородной, тонкой степени, чтобы они равномерно покрывали все жареное (предпочтителен метод кухонного комбайна).

Панировочные сухари хорошо хранятся в герметичном контейнере в холодильнике или морозильной камере.

Что еще вы делаете на кухне с остатками, возможно, несвежим хлебом?

Счастливых праздников и приятного аппетита!

Чесночные травы Гренки с пармезаном (домашние гренки!)

Вкусные, супер хрустящие домашние сухарики , которые вкуснее, чем все, что продается в магазине. Этот простой рецепт от приготовления до обеденного стола займет всего 25 минут!

Домашние гренки лучше, чем купленные в магазине

Что мне особенно нравится в этом рецепте, так это то, что эти гренки имеют такой свежий вкус, в отличие от приобретенных в магазине гренков, которые на вкус «старые» и «несвежие».

Они получаются очень хрустящими, воздушными, и каждый укус имеет сокрушительный хруст.Серьезно, чесночные травы с пармезаном — лучшие домашние гренки!

Более того, их изготовление занимает не более 25 минут, от времени приготовления до выхода из духовки. Легко peasy, быстро и вкусно!

Как приготовить сухарики

Думаю, вам понравится этот рецепт сухариков, потому что его так быстро и легко приготовить.

Восхитительность, которая исходит от ломтиков суточного хлеба и некоторых свежих трав, просто потрясающая. Если у вас под рукой остаточный или дневной хлеб, это отличный рецепт, который поможет вам использовать его.

Какой хлеб я должен использовать?

Вместо итальянского хлеба или пакета с начинкой, когда я делаю сухарики, я использую кусочки обычного сэндвич-хлеба. Они получаются великолепными, и их изготовление обходится дешевле; это беспроигрышный вариант!

Варианты свежих трав

Когда я делаю чесночные травы с гренками Пармезан, я использую свежую петрушку, но вы можете использовать любые свежие травы, которые вам нравятся. Или если вы просто хотите чесночные гренки, вы можете сделать этот рецепт без каких-либо трав.

Чесночные гренки с зеленью в духовке

Чесночные гренки отлично подходят не только на закуску к пиву, но и к первым горячим блюдам. Наваристые щи, борщ приобретут больше вкуса. Гренки получаются хрустящими снаружи, мягкими внутри и очень-очень ароматными. Их можно готовить из пшеничного белого или ржаного хлеба несколькими способами в духовке и на сковороде. Для одного способа пластины чеснока нужно обжарить в растительном масле до золотистого цвета, вынуть их из сковороды и обжарить брусочки хлеба. Гренки получатся хрустящими с легким ароматом чеснока. Или брусочки хлеба можно полить растительным маслом с измельченным чесноком, хорошо перемешать, выложить на противень и подсушить в духовке. В них будет больше чесночного аромата и вкуса.

А я сегодня готовлю супер чесночные гренки очень простым и быстрым способом. Для большего аромата и вкуса дополняю их укропом и чесноком. Это очень-очень вкусно и потрясающе ароматно.

Супер чесночные и очень быстрые гренки из ржаного хлеба. Они отлично подойдут и в качестве закуски, и как вкуснейшее дополнение к горячим первым блюдам. Изюминкой этих гренок будет петрушка и укроп, которые замечательно дополняют чесночный вкус и аромат. Это очень вкусно и просто в приготовлении. По такому методу гренки можно приготовить из батона, багета и обычного пшеничного белого хлеба.

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

1. Для приготовления беру свежий ржаной финский хлеб с добавлением измельченного кориандра. Он очень ароматный, а кориандр придает хлебу особенный вкус. Его можно заменить на бородинский или другой ржаной хлеб. Нарезаем его на брусочки. Форму гренкам можно придать любую, вкус от этого не поменяется.

2. Выкладываем подготовленные брусочки в форму или на противень без масла и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, максимум на 5 минут. Надо постоянно проверять хлеб. Его можно перевернуть на другую сторону, чтобы подрумянился с 2 сторон. Как только брусочки станут сверху хрустящими, но останутся мягкими внутри, сразу вынимаем.

3. Пока подсушивается хлеб в духовке, укроп и петрушку нарезаем и отправляем в ступку. Так удобнее будет перетирать пестиком. Можно воспользоваться блендером.

4. Очищенные зубчики чеснока крупно нарезаем, выкладываем в ступку, дополняем все солью, черным перцем и маслом.

5. Хорошо перетираем пестиком и зеленая чесночная смесь для гренок готова.

6. Подсушенные брусочки хлеба вынимаем из духовки и сразу отправляем в миску.

7. Добавляем в миску с хлебом подготовленную смесь из чеснока и зелени.

8. Хорошо перемешиваем рукой и ароматные гренки из ржаного хлеба готовы.

9. Перекладываем вкуснейшие гренки с чесноком и зеленью на сервировочную доску или тарелку и сразу подаем на стол. Если подаем их в качестве закуски, то обязательно дополняем соусом. Отлично подойдет сырный соус или дзадзики из йогурта, свежего огурца и чеснока. Приятного аппетита!!!

Гренки с чесноком | Рэйчел Рэй шоу

Гренки с чесноком

Как приготовить спритц с вермутом | Джон Кузимано

Остановите все и послушайте «Buongiorno Baby» — песню John Co…

Как приготовить Бистекку (Портерхаус) с ореховой сальсой Верде и C…

Рэйчел показала свое любимое место, где можно поесть в Тоскане, Италия | Q…

Что в нашей сумке для еды? 3 сладкие истории от зрителей, которые пробовали R…

Брук Шилдс со слезами на глазах рассказывает о разрушительном происшествии + травме ноги…

Как приготовить обжаренные медово-соевые зеленые бобы | Рэйчел Рэй

Мы удивляем маму 10 лет (включая 6 приемных детей!), Которая так работает…

Как приготовить свинину или курицу с солью и перцем | Рэйчел Рэй

Как приготовить песочные коржи с карамельным яблоком | Грант Мелтон

Как приготовить колбасы с яблоками и луком и обугленными, приправленными пряностями Ca…

Робин Робертс со слезами на глазах вспоминает эмоциональный момент своей сестры…

Как приготовить кукурузу на гриле с глазурью из халапеньо и кинзы | Вс…

Как приготовить курицу с розмарином и виноградом | Queer Eye…

Как приготовить Ризотто Кьянти с чесночным шпинатом и углем в духовке…

Полюбуйтесь нашими пикантными блюдами 16 Доска для закусок + Мы обещаем…

Как сделать съедобную сырную доску из фокаччи для вашей следующей па …

Как приготовить мисо рамэн со стейком, томатный салат по-японски +…

Как приготовить пончик с яблочным сидром | Кристина Този из Milk Bar

Гренки с чесночным маслом — кусочек сбоку

Эти хрустящие гренки с чесночным маслом и просто невероятно вкусные, они — простой способ улучшить ваши любимые супы и салаты.

Последнее обновление: 25 марта 2021 г., Бетти Дэвис.

Добавьте аромат и хрустящую корочку в салаты и супы с помощью этих домашних гренок с чесночным маслом. Быстро и легко приготовить всего из нескольких простых ингредиентов, каждый кусочек полон аромата.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику конфиденциальности здесь.

Эти поджаренные кубики хлеба обладают прекрасным вкусом и отлично подходят для использования черствого хлеба.

Эти хрустящие гренки с маслом и чесноком с прекрасным вкусом и великолепным вкусом станут прекрасным дополнением к салатам и супам, а также легким способом добавить текстуру и интерес к вашим любимым блюдам.

Обязательно попробуйте мой сырно-чесночный хлеб!

Почему вам понравится этот рецепт!

• Просто и быстро: Чтобы приготовить партию этих гренок из 5 ингредиентов, нужно несколько минут.
• Вперед: Домашние гренки имеют длительный срок хранения, поэтому вы можете приготовить большую партию и наслаждаться ими с большим количеством блюд.
• Информация о диете: Эти гренки с чесночным маслом вегетарианские.

Состав

• Хлеб: Мне нравится использовать хлеб на закваске для домашних гренок.Французский хлеб также подойдет.
• Сливочное масло: Для этого рецепта лучше всего использовать соленое сливочное масло. Если вы используете несоленое масло, вы можете добавить немного соли, когда растопите масло.
• Масло: Мне нравится использовать оливковое масло, но подойдет любое масло высокой температуры, например, растительное или рапсовое. Масло помогает предотвратить подгорание масла.
• Чеснок: Для лучшего вкуса используйте свежемолотый чеснок. Чем меньше вы нарежете чеснок, тем сильнее будет его аромат.
• Черный перец: Для заправки и добавления по вкусу.

Как приготовить гренки с чесночным маслом

Обязательно прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт!

• Растопите сливочное масло и чеснок.
• Бросьте кубики хлеба в топленое масло.
• Выложить на противень, посыпать перцем.
• Выпекать до золотистого цвета.

Варианты рецептов

Эти гренки с чесночным маслом и сами по себе довольно вкусные, но вы можете легко приготовить их самостоятельно.Для дополнительного аромата попробуйте посыпать сушеными травами, например петрушкой или орегано.

Часто задаваемые вопросы

Эти домашние гренки хранятся от одной до двух недель. Храните их в герметичном контейнере при комнатной температуре, лучше не хранить в холодильнике.

Да, эти гренки с чесночным маслом хорошо замораживаются, поэтому обязательно сделайте большую партию! Храните их в сумке для замораживания до 6 недель.Дайте им оттаять при комнатной температуре, прежде чем добавлять в посуду.

Гренки — отличный способ использовать черствый хлеб, который у вас есть, чтобы он не пропал зря. Чем суше хлеб, тем больше впитывается чесночного масла и тем он вкуснее. Лучше всего использовать хлеб хотя бы суточной давности, но вы можете использовать свежий, если он у вас есть.

Предложения по обслуживанию

Эти гренки станут прекрасным сопровождением всех ваших любимых супов и салатов.Это быстрый и простой способ добавить аромат и текстуру. Попробуйте добавить их в:

Примечания к рецептам и советы

• Порежьте хлеб кубиками как можно более равномерно. Это обеспечит равномерное приготовление.
• Нарежьте кубики хлеба настолько мелкими или большими, насколько захотите, но помните, что время приготовления может меняться, так что следите за ними.

Рецепты с чесноком

Если вы пробовали этот рецепт, не забудьте оставить оценку в звездах и комментарий ниже!

Будьте в курсе, подписавшись на меня в Facebook, Instagram и Pinterest!

• ½ буханки хлеба на закваске
• ½ палочки соленого масла
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 4 зубчика чеснока (измельченного)
• свежемолотый черный перец

• Разогрейте духовку до 375F / 190c.

• Закваску нарезать кубиками и выложить в большую миску.

• Положите сливочное масло, растительное масло и измельченный чеснок в небольшую кастрюлю и поставьте на слабый средний огонь, пока масло не растает.

• Полить кубики хлеба чесночным маслом и хорошо перемешать.

• Выложите хлеб ровным слоем на противне и посыпьте черным перцем.

• Выпекать в духовке 15–20 минут, переворачивая на полпути, до золотистого цвета.

• Дайте остыть перед подачей или хранением.

калорий: 150 ккал | Углеводы: 16 г | Белок: 3 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 4 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 15 мг | Натрий: 196 мг | Калий: 44 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 177 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 17 мг | Железо: 1 мг

Вам также может понравиться

Для дома »Хлеб» Гренки с чесночным маслом

Легкие домашние гренки (чеснок и пармезан) • Соль и лаванда

Опубликовано: 7 апр, 2020 / Обновлено: 6 апр 2020 /2 комментария

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией о моем партнерском раскрытии.

Если вам интересно, как приготовить домашние гренки , стоит попробовать этот рецепт! Вам больше никогда не захочется покупать гренки из магазина.

Эти домашние гренки легко приготовить, и они не на вкус несвежие, как это часто бывает в упакованных гренках. Если у вас есть хлеб, срок годности которого истек, это отличный способ его сохранить. Или просто купите свежий хлеб, чтобы приготовить эти гренки, если хотите. Гренки — вкусное дополнение к салатам или супам.Они добавляют немного хруста и аромата и превращают его в еду!

Если вам интересно, как приготовить гренки из свежего хлеба, на самом деле это не сильно отличается от черствого хлеба. Скорее всего, им понадобится пара дополнительных минут, чтобы они стали хрустящими в духовке. Вы можете определенно поиграть в нее на слух и протестировать их, а затем снова добавить в духовку, если они не совсем готовы для вас.

Для этого рецепта гренок я выбрала сушеную итальянскую приправу и чесночный порошок для своих приправ.А вот с приправами определенно можно поиграть. Еще несколько идей:

• Приправа каджун
• Соль и перец простые
• Паприка копченая
• Луковый порошок
• Другие сушеные травы, такие как орегано (для средиземноморских ноток) или базилик
• Trader Joe’s Everything, кроме бублика или приправы с лаймом и чили

Как хранить домашние гренки?

Их можно хранить несколько дней в герметичном контейнере или пакете ZipLoc.Вы также можете попробовать заморозить их примерно на месяц (они размораживаются очень быстро, когда вам это нужно).

Попробуйте подать эти гренки с салатом, приготовленным с моей домашней заправкой для салата Цезарь, этой заправкой Chipotle Cilantro Lime Ranch или моим легким рецептом томатного супа.

Вы когда-нибудь готовили гренки?

Вопросы по этому рецепту? Оставьте мне комментарий ниже!

Легкие домашние гренки (чеснок и пармезан)

Если вам интересно, как приготовить домашние гренки , стоит попробовать этот рецепт! Вам больше никогда не захочется покупать гренки из магазина.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Курс Салат

Кухня Американская

Порций 6

Калорий 125 ккал

]]> Режим готовки Не гаснет экран

Ингредиенты

• 2 больших чашки хлеба (попробуйте багет или любой хороший хрустящий хлеб), нарезанный гренками
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/4 чайной ложки итальянской приправы
• Соль и перец вкус
• 1/3 стакана мелко натертого сыра пармезан

Инструкции

• Разогрейте духовку до 375F и переместите решетку в среднее положение.Выстелите противень оловянной фольгой для облегчения очистки.

• Нарежьте хлеб гренками и выложите их на противень. Налейте оливковое масло на хлеб, а затем посыпьте хлеб чесночным порошком, итальянской приправой, солью и перцем как можно более равномерно. Бросайте руками, пока все не сложится настолько хорошо, насколько это возможно.

• Разложите гренки ровным слоем, сложенным довольно близко друг к другу (но не стопкой), а затем посыпьте сверху сыром пармезан.Это гарантирует, что к гренкам прилипнет как можно больше сыра.

• Выпекайте гренки 10-15 минут. Я считаю, что для свежего хлеба достаточно 15 минут.

• Дайте гренкам остыть в течение нескольких минут, затем добавьте их в салат / суп или храните в герметичном контейнере. Не выбрасывайте кусочки, которые упали с гренок во время запекания — я тоже люблю добавлять их в салаты, потому что они очень ароматные.

Примечания

• При желании можно использовать свежий чеснок.Я бы использовал 2-3 измельченных зубчика чеснока.
• Я прикинул, что из этого количества гренок на 6 порций (хватит на большой салат или на пару поменьше). Конечно, это абсолютно субъективно, сколько люди едят. Рецепт легко удваивается (я бы удвоил все ингредиенты).
• Информация о пищевой ценности предоставлена ​​исключительно в качестве вежливости и должна рассматриваться как приблизительная оценка, а не гарантия. Ингредиенты могут различаться, и Salt & Lavender не дает никаких гарантий относительно точности этой информации.

Nutrition

Калорийность: 125 ккалУглеводы: 8 г Белки: 3 г Жиры: 9 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 4 мг Натрий: 159 мг Калий: 12 мг Волокно: 1 г Сахар: 1 г Витамин A: 43 IU Кальций: 1 73 мг

Ключевое слово рецепт гренок, домашние гренки, как приготовить гренки

Гренки на закваске с чесноком и травами — наши лучшие закуски

Если вы никогда не делали гренки сами, они — идеальный способ израсходовать слегка черствый хлеб, к тому же они намного лучше, чем все, что вы можете приготовить в магазине.После того, как вы сделаете эти гренки на закваске с чесноком и травами, вы больше никогда не вернетесь!

Продолжайте читать после рецепта…

Описание

Эти домашние гренки на закваске с чесноком и травами — идеальный способ использовать слегка черствый хлеб. К тому же они настолько хороши, что вы никогда не вернетесь к покупке их в магазине!

4 чашки хлеба на закваске

1 1/2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

1 столовая ложка настоящего сливочного масла

1/4 чайной ложки кошерной соли

1/4 чайной ложки гранулированного лука / лукового порошка

1/2 чайной ложки гранулированного чеснока

1/2 чайной ложки сушеного орегано

1 чайная ложка сушеной петрушки

Дополнительно: 1-2 столовые ложки измельченного сыра Пармезан

Духовку разогреть до 350 градусов.

В небольшой миске смешайте соль, лук, чеснок, орегано и петрушку и отложите. Растопите сливочное масло в микроволновой печи, пока оно полностью не растает, а затем смешайте его с оливковым маслом. Поместите кубики хлеба в большую миску и полейте смесью масла и масла кубики хлеба, стараясь равномерно распределить их по кубикам под небольшим количеством дождя. Не сваливайте все в одном месте. Если вы сделаете это, несколько счастливых маленьких кусочков хлеба впитают всю маслянистую доброту, а остальные испытают боль из-за того, что их бросят.Немедленно перемешайте руками и не забудьте покрыть каждый хлебный кубик масляной смесью. Снова посыпьте кубики хлеба смесью трав, стараясь распределить ее равномерно, и хорошо покрывайте их руками.

Выложите кубики в один слой на противне.

Поместите в духовку и готовьте 10-20 минут, перемешивая и переворачивая каждые 5 минут, чтобы они приготовились равномерно. Время будет варьироваться в зависимости от типа используемого хлеба и размера кубиков. Гренки должны быть золотисто-коричневого цвета.Обычно они занимают 15-20 минут.

Когда закончите, достаньте из духовки и при желании сразу же добавьте сыр пармезан. Дать полностью остыть .. Хранить в герметичном контейнере.

Сделать гренки дома так просто, и они намного лучше, чем что-либо из коробки. Это отличный способ израсходовать хлеб, который все еще хорош, но немного пересушен, чтобы есть его самостоятельно. Так что наслаждайтесь этим практическим руководством и проверьте его на практике. Вы больше никогда не сможете вернуться к купленному в магазине!

Записки о хлебе

Хотя рецепт ниже предназначен для гренок на закваске, вы, безусловно, можете использовать любой сорт хлеба, который вам нравится.Поэкспериментируйте с разными вкусами и текстурами, и вам будет интересно найти свой любимый. Я думаю, что лучше всего подойдет сытный деревенский хлеб, а не кусочки чудо-хлеба. Багет дневной выдержки подойдет идеально. Свежий или слегка подсушенный хлеб подойдет, но пропустите суперсухой, несвежий хлеб, если только у вас нет настроения сломать зуб. Чем свежее хлеб, тем гренки легкие и воздушные.

Заметки о травах

Указания по способу приготовления

Гренки можно готовить как в духовке, так и на плите на сковороде.Если вам нужно всего лишь несколько гренок, просто выдвиньте сковороду и приготовьте ломтик хлеба на среднем огне до золотистого цвета. Если вы готовите целую партию, как в моем рецепте ниже, используйте духовку. Мне лично нравится текстура и готовый продукт запеченных гренок, поэтому большую часть своих я делаю в духовке.

В небольшой миске смешайте соль, лук, чеснок, орегано и петрушку и отложите.Растопите сливочное масло в микроволновой печи, пока оно полностью не растает, а затем смешайте его с оливковым маслом. Смешайте смесь сливочного и оливкового масла со смесью чеснока и зелени.

Положите кубики хлеба в большую миску и полейте смесью масла / растительного масла / приправы, равномерно распределив кубики небольшим количеством дождя.

Не складывайте все в одном месте. Если вы сделаете это, несколько счастливых маленьких кусочков хлеба впитают всю маслянистую доброту, а остальные испытают боль из-за того, что их бросят.Немедленно перемешайте руками и не забудьте покрыть каждый хлебный кубик масляной смесью.

Выложите кубики в один слой на противне.

Видите, как у них у всех всего понемногу ??

Поместите в духовку и готовьте 10-20 минут, перемешивая и переворачивая каждые 5 минут, чтобы они приготовились равномерно. Время будет варьироваться в зависимости от типа используемого хлеба и размера кубиков. Гренки должны быть золотисто-коричневого цвета. Обычно они занимают 15-20 минут.

Когда закончите, достаньте из духовки и при желании сразу же добавьте сыр пармезан. Дайте полностью остыть. Хранить в герметичном контейнере.

Гренки с чесноком и пармезаном | Запеченная Рэйчел

Гренки с чесноком и пармезаном

Домашние гренки, заправленные маслом, чесноком и тертым пармезаном.

Неудивительно, что моя любимая часть салата — это гренки.На самом деле я могу или не могу пытаться украсть их у окружающих. Я обещаю, что это всегда люди, которых я знаю, а не какой-нибудь случайный человек за столом рядом со мной. Потому что это было бы очень странно. И обычно я краду их только тогда, когда у меня нет собственного салата, а это, вероятно, большую часть времени. Если мы едем куда-то поесть, я не хочу салат из закусок. Принеси мне картошку, сыр или хлеб. Никакой зелени. Я понимаю, что салат лучше, но я не хочу платить пять долларов или что-то еще за крошечный гарнир, хотя на самом деле это будет стоить несколько центов, верно? Полностью округляя это, кстати.

В моем списке даже не было гренок, но, видите ли, у меня была эта буханка хлеба. Французский хлеб, если быть точным. И его собирались использовать для чего-то, но для чего, кроме еды, я сейчас не помню. Я потерял способность запоминать вещи где-то между первым и третьим ребенком. В любом случае … так что эта буханка хлеба, уже покрытая коркой, стала еще более хрустящей, и ее нельзя было даже отдаленно использовать для того, чтобы просто жевать, даже после того, как она нагрелась. Единственный способ его использования — хрустящий.А там гренки…

Великолепные, красивые, вкусные гренки со вкусом чеснока и масла, посыпанные сыром… запеченные до хрустящей корочки и золотистой корочки. Просто совершенство и удивительно вкусно, чтобы добавить в ваш любимый салат … или просто съесть как есть, потому что давайте будем реальными … Я полностью сижу здесь и ем прямо из корзины гренок, пока печатаю это. Любители углеводов объединяются.

Гренки с чесноком и пармезаном

Домашние гренки, заправленные маслом, чесноком и тертым сыром Пармезан.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время25 минут

Курс: гарнир

Кухня: американская

Ключевое слово: салат

• 1 буханка французского дневного хлеба
• 6 столовых ложек несоленого масла
• 2 нарезанных зубчика чеснока
• 1/2 чайной ложки мелкой морской соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 3 столовые ложки тертого сыра Пармезан

• Разогрейте духовку до 400 ° F. Линия выпечки с пергаментной бумагой.

• Подготовьте буханку, нарезав кубиками по 1 дюйм или меньше. Добавьте в большую миску.

• В небольшой миске или мерной чашке растопите сливочное масло с дольками чеснока. Удалите чеснок перед тем, как посыпать нарезанный кубиками хлеб. Посыпать приправами и сыром. Перемешайте руками. Переложить на подготовленный противень.

• Выпекать 10-15 минут или подрумянить. Остудите и наслаждайтесь любимым салатом. Храните оставшиеся гренки в герметичном контейнере.

Приготовление гренок из пумперникеля для вашего любимого салата

Последнее обновление: 25 августа 2021 г., автор — Эллен Кристиан.

Сообщения могут спонсироваться.Этот пост содержит партнерские ссылки, а это означает, что я буду взимать комиссию без каких-либо дополнительных затрат, если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Сделать гренки из пумперникеля проще простого. Сделайте партию сегодня и попробуйте их со своим следующим садовым салатом!

Как бы мне ни нравились салаты, они становятся намного вкуснее, если добавить сверху горсть хрустящих гренок. Домашние гренки так легко приготовить, а по вкусу они напоминают гренки Рубиновый вторник!

Приготовление гренок из пумперникеля

Когда дело доходит до гренок, мне больше всего нравится гренки из пумперникеля.Я люблю черный хлеб, будь то ржаной или черный хлеб. А из пумперникеля получаются замечательные гренки.

Теперь, если вы когда-нибудь пробовали салат Рубиновый вторник, вы можете подумать, что они очень похожи. Приготовление гренок из пумперникеля по этому рецепту — отличный способ приготовить гренки-подражатели Ruby Tuesday. Таким образом, вы сможете наслаждаться любимым ресторанным салатом в любое время.

Когда дело доходит до домашних гренок, на самом деле это хлеб, масло и приправы. Вы можете изменить тип приправ, чтобы сделать каждую партию уникальной.

Конечно, они хороши для салата, но вы также можете добавить горсть в свой любимый суп. Я люблю добавлять их в свой домашний томатный крем-суп. Но они также хороши для моего домашнего грибного крем-супа.

Почему гренки называются гренками?

Слово гренки происходит от французского слова croute, что означает корка. И это звучит намного лучше, чем куски приправленного черствого хлеба.

Что мне нужно для приготовления гренок из пумперникеля?

Для начала вам понадобятся три вещи:

• Буханка хлеба из пумперникеля дневной выдержки
• Оливковое масло
• Приправы.

Я использую комбинацию итальянских приправ, чесночного порошка, соли и перца. Вы можете настроить его на свои вкусовые предпочтения. И, если вы следите за потреблением соли, вы можете не использовать соль.

Что можно сделать с черствым хлебом из пумперникеля?

Конечно, эти гренки из пумперникеля — лучший способ израсходовать черствый хлеб. Но, если вы хотите еще несколько идей, вы всегда можете приготовить начинку, хлебный пудинг, страты, французские тосты или французский луковый суп.

Гренки из пумперникеля веганские?

Это действительно зависит от того, какой хлеб вы используете. Обычно пумперникель готовят с молоком и маслом. Однако если приготовить его с нуля из молочных продуктов на растительной основе, то сам хлеб будет веганским. И, поскольку в этом рецепте используется масло, а не сливочное масло, рецепт гренок является веганским.

Какой еще хлеб я могу использовать?

Для приготовления гренок можно использовать практически любой вид хлеба. Конечно, для гренок из пумперникеля вам понадобится хлеб из пумперникеля.Но вы можете приготовить ржаные гренки, гренки из цельнозерновой муки или просто использовать свой любимый оставшийся домашний хлеб.

С каким салатом мне подать это блюдо?

Если вы делаете гренки из пумперникеля для салата, вы можете попробовать несколько из них:

И эта легкая малиновая заправка для салата с заправкой для заправки винегретом идеально дополнит все творение.

Как хранить оставшиеся гренки?

Если вы готовите гренки из пумперникеля для использования в течение недели, убедитесь, что они не потеряют своей хрусткости, пока вы их храните.

Вам нужно будет положить их в пластиковый пакет с застежкой-молнией и извлечь как можно больше перед тем, как запечатать его. Также можно использовать герметичный контейнер. Но главное в том, что вам нужно найти контейнер, в который поместится оставшееся количество гренок. Слишком много воздуха в контейнере не сделает их хрустящими.

Не храните их в холодильнике. Вместо этого храните их на прилавке при комнатной температуре, чтобы они оставались хрустящими. Этот рецепт не подходит для замораживания, если вы хотите, чтобы они оставались хрустящими.

Вы можете хранить их два-три дня на прилавке.

Этот рецепт был первоначально опубликован в 2009 году. Он был обновлен в 2020 году, чтобы добавить фотографии, видео и другую информацию.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 30 минут

Ингредиенты

• 1 буханка хлеба пумперникель
• 1/4 стакана оливкового масла
• 2 чайные ложки итальянской приправы
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 3/4 чайной ложки мелкой морской соли
• 1/2 чайной ложки перца

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375F.Выстелите противень или форму пергаментной бумагой.
2. Нарежьте оставшийся хлеб из пумперникеля кубиками.
3. Сбрызните кубики хлеба оливковым маслом.
4. Посыпать приправой.
5. Хорошо перемешайте.
6. Равномерно разложите хлебные кубики одним слоем.
7. Выпекать до золотистого цвета. Один раз переверните, чтобы он равномерно подрумянился.
8. Выпекайте от 15 до 20 минут в зависимости от размера кубиков.
9. Дайте им остыть и добавьте в салат.

Банкноты

Для гренок можно использовать любой черствый хлеб.Мой фаворит — пумперникель.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Вы приготовили этот рецепт?

Если вы это сделаете, отметьте меня в Instagram, чтобы я мог видеть @ellenblogs

Эллен — занятая мама 22-летнего сына и 27-летней дочери.Она ведет 5 блогов и увлекается социальными сетями. Она считает, что вести здоровый образ жизни не должно быть сложно. Она делится простыми советами по здоровому образу жизни, чтобы показать занятым женщинам, как вести полноценную жизнь. Если вы хотите работать вместе, напишите нам по электронной почте [email protected], чтобы пообщаться.

Домашние гренки — Домашняя кухня сегодня

Гренки или «крут», как его называют французы, представляет собой небольшой кусок поджаренного хлеба. Это просто, но настоящий гренок не из пакета, а идеальной формы.Гренки, приготовленные в домашних условиях, маслянистые, мягкие, но хрустящие, поджаренные с множеством странных мелких трещин и форм.

Домашний гренок. Простой кусочек поджаренного хлеба. В Today’s Home Kitchen мы производим домашние гренки в течение многих лет, и как только вы их попробуете, вы, возможно, больше никогда не вернетесь к покупке этих пакетов с гренками из фольги в продуктовом магазине. Вам нужно всего шесть ингредиентов. Хлеб, сливочное масло, оливковое масло, немного соли и черного перца.

Домашний гренок — настоящее откровение. Маленький оторванный кусок хлеба. Он может выглядеть не так красиво, как высушенный коммерческий гренок квадратной формы, но он отличается маслянистым вкусом и мягкой, но хрустящей текстурой. И он приветствует любой сорт хлеба, белый, ремесленный, светлый или темный ржаной, единственное главное правило — купить целую буханку хлеба и разорвать или нарезать ее до желаемой формы и размера. Не выбирайте зерновой и ореховый хлеб, так как он слишком плотный, чтобы получить легкий и хрустящий гренок.

Перейти к рецепту

Начнем с хлеба.Теперь нам не нужно фантазировать, и тому есть причина. Мы используем простой французский хлеб, который вы найдете в любой пекарне супермаркета. Убедитесь, что это целая буханка без кусочков. Мы предпочитаем французский хлеб из-за его коричневой корочки, но не слишком твердой. Интерьер получился пушистым и податливым. Мы хотим, чтобы при поджаривании он становился хрустящим, но не становился твердым, как камень.

Второе по важности правило при приготовлении гренок — это ломать хлеб на неровные и неровные кусочки.Да, порви это. Коммерческие гренки не только тверды, как камень, но и нарезаются машиной на однородные формы. Мы разрываем гренки, чтобы на поверхности чертиков было больше места, чтобы впитать чесночное масло, в котором мы собираемся их купать. И не срезайте корку хлеба, это придаст вашим гренкам больше текстуры.

Следующие два шага жизненно важны для процесса поджаривания, а затем заправки гренок в чесночном масле. После того, как гренки порваны, кладем их на решетку над противнем.На этом этапе важно использовать решетку, чтобы воздух попадал под гренки при первом поджаривании. Они отправляются в духовку, чтобы поджарить и поджарить.

Вынуть гренки из духовки, снять решетку и выложить гренки одним слоем на противне. Сбрызните гренки чесночным маслом и снова поставьте в духовку, чтобы они запекались до золотистого цвета. Достаньте гренки из духовки и поместите в большую миску.Полейте гренки чесночным маслом, приправьте солью и треснувшим черным перцем. Не беспокойтесь о том, чтобы использовать слишком много чесночного масла, эти гренки его выдержат.

Гренки для домашней кухни сегодня такие маслянистые, хрустящие, но нежные, что вы можете использовать их в своих салатах, тушеных блюдах и тушеных блюдах. Более того, большинство людей пожирают их такими, какие они есть. Сделайте для нашего блюда темные ржаные гренки, Гравлакс из лосося со специями, аквавит, спаржу и ржаные гренки.

Гренки с чесночным маслом

Гренок или «croute», как его называют французы.«Небольшой кусок поджаренного хлеба». И это то, что вы видите на сегодняшней домашней кухне. Это не точно разрезанный кубик сухого хлеба. И нет, это не из мешка.

Ингредиенты

• 1
  большая буханка французского хлеба
• ½
  стакана
  сливочного масла
• ½
  стакана
  оливкового масла
• 6
  зубчика
  измельченного чеснока
• Соль и треснувший черный перец

Инструкции

1. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло, оливковое масло и чеснок.Растопите масло и перемешайте, чтобы смешать с оливковым маслом и чесноком. Снимите сковороду с огня, пока будете готовить гренки.

2. Разогрейте духовку до 375. Разорвите французский хлеб на маленькие гренки. Поместите решетку на противень и выложите гренки на решетку одним слоем. Поместите гренки в духовку, чтобы слегка поджарить их, пока они не начнут подрумяниваться, примерно 10 минут. Вынуть из духовки.

3. Снимите решетку и положите гренки на противень одним слоем.Сбрызнуть чесночным маслом. Вернитесь в духовку и снова поджарьте, на этот раз, пока гренки не станут золотисто-коричневыми, примерно 10 минут.

4. Выньте гренки из духовки и поместите в большую миску. Полить большим количеством чесночного масла, приправить солью, треснувшим черным перцем и перемешать.

5. Гренки останутся хрустящими и маслянистыми на противне на прилавке. Для хранения положите в коричневый бумажный пакет, который позволит им дышать.

   No related posts.