Как приготовить плов с курицей в кастрюле пошаговый: Рассыпчатый плов с курицей в кастрюле на плите рецепт с фото пошагово и видео

0 Comments

Содержание

Узбекский плов с курицей рецепт – Узбекская кухня: Основные блюда. «Еда»

Узбекский плов с курицей рецепт – Узбекская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКальмарыКрабовые палочкиКрасная консервированная фасольКрабы

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Елена Юстус порций:  6ГОТОВИТЬ:  

2 часа 10 минут

2 часа 10 минут

Добавить в книгу рецептов5523

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Куриная грудка

500 г

Жасминовый рис

500 г

Репчатый лук

300 г

Чеснок

2 головки

Специи для плова

1 чайная ложка

Инструкция приготовления

2 часа 10 минут

Распечатать

1Помыть и порезать на куски курицу.

В казан налить масло подсолнечное на 1 см. Раскалить. Нарезать лук и обжарить его в масле. Курицу посолить, поперчить, положить в масло. Обжарить на большом огне. Убавить огонь почти до минимума и тушить 30 минут.

2Потереть морковь на крупной терке. Выложить сверху мяса ровным слоем и тушить еще 20 минут.

3Рис промыть. Добавить в него 1 чайную ложку специй для плова и 1 чайную ложку соли, перемешать. Открыть крышку и положить 2 головки чеснока не чищенные (предварительно помыв их). Сверху насыпать рис ровным слоем. Вскипятить воду и аккуратно залить рис, так, чтобы вода поднялась над рисом на 5-7 мм.

4Накрыть сверху крышкой с вафельным полотенцем. Тушить 30 минут. Открыть и аккуратно перевернуть рис. Тушить 30 минут. Выключить огонь и все перемешать. Дать настояться еще 15-20 минут.

Совет к рецептуВместо курицы можно использовать любое мясо, которое нравится.

Популярные запросы:

Комментарии (110):Показать все комментарии

13

Шикарный рецепт и отлично получилось. Надо отметить, что если накрыть крышкой без вафельного полотенца — исчезает эффект таинственности

ОтветитьПожаловаться

1

Спасибо, рецепт прекрасный, все получается, очень хорошо……….

ОтветитьПожаловаться

1

А курицу обязательно так долго тушить? Это же не свинина.

ОтветитьПожаловаться

0

И рис целый час? 1 ч. л. специй на такое количество продуктов не мало ли?

ОтветитьПожаловаться

0

мне тоже на вкус показалось мало. в следующий раз добавлю побольше

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

24 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Anna Sudnik

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Вкусный плов из курицы в казане

Предлагаем вашему вниманию рецепт плова с курицей для приготовления в казане.
Традиционно для этого блюда используется баранина. Однако, ее можно заменить на менее жирное мясо. Например, как курятина, и приготовить не менее вкусный плов из курицы. В казане или другой толстостенной посуде блюдо получится по-настоящему рассыпчатым и аппетитным.
Чтобы вам как можно вкуснее удалось приготовить плов с курицей в казане, тщательно соблюдайте все рекомендации рецепта. Мелочей в этом деле не бывает!

  • Длиннозернистый рис 500 г
  • Куриное мясо 500 г
  • Луковица 3 шт
  • Морковь 4 шт
  • Чеснок 1 головка
  • Растительное масло ½ стакана
  • Специи  
  • Рис тщательно промойте несколько раз и замочите на 15 минут. Используйте только длиннозернистые сорта риса.

  • Курицу нарежьте крупными кусками. Мясо выбирайте не совсем постное, с жирком! Тогда готовое блюдо будет более насыщенным.

  • В казане хорошо разогрейте масло до появления легкого дымка, поместите туда кусочки мяса и обжаривайте до румяной корочки.

  • Нарежьте овощи: лук — полукольцами, морковь – соломкой.

  • Не используйте для этого терку, только нож! К мясу добавьте лук, через минуту морковь, доведите все до золотистого цвета

  • Налейте в казан воду, слегка присолите, добавьте специи. Полученную смесь (зирвак) на слабом огне доведите до кипения. Чем медленнее будет закипать зирвак, тем вкуснее получится плов.

  • Через 10 минут в казан добавьте рис, разровняйте его. Не перемешивайте с зирваком. При необходимости долейте водой так, чтобы покрыть рис на 1-2 сантиметра. Досолите.

  • Очищенную от верхней шелухи, но не разобранную головку чеснока целиком погрузите в рис.

  • Накройте казан сначала чистым полотенцем для того, чтобы оно впитывало лишнюю влагу, а затем крышкой. В таком виде готовьте плов на среднем огне 25-30 минут. Затем снимите и дайте настояться еще 15 минут.


Также полезно будет знать не только, как правильно готовить плов с курицей в казане, но и как его подавать. Традиционный узбекский способ — перевернуть содержимое казана на широкое блюдо так, чтобы рис оказался внизу, а мясо сверху. Дополнить свежими овощами и зеленью.
По этому рецепту вы можете готовить плов как из курицы, так и из другого мяса, не только

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Сколько варится плов с курицей. Как приготовить плов из курицы в кастрюле, как варить рассыпчатый плов-пошаговый рецепт с фото

Ароматное, сытное блюдо для всей семьи — очень вкусный плов из курицы. Правильно приготовленный рассыпчатый рис с кусочками свежей и сочной курочки — принесет вам море удовольствия. Последние годы блюда из Средней Азии все чаще оказываются на наших столах. Многие из них не так сложны в приготовлении, и потому все чаще находят почетное место в нашем доме. Разнообразие пряностей и специй делают их ароматными и пряными на вкус. Плов с курицей можно приготовить у себя дома, потратив не так много времени, а в результате — получить очень много восторга и похвалы со стороны близких. Рецепты приготовления куриного плова, что я встречала в разных кулинарных книгах, были во многом похожи друг на друга, но хочу предложить вам, друзья, проверенный мною не раз рецепт. Готовьте вместе со мной — у вас все получится.

Ингредиенты:

курица — средняя тушка;
рис — 1 килограмм;
лук репчатый — 2 большие штуки;
морковь — 5 больших штук;
чеснок — 3 головки;
специи для плова — 1 столовая ложка;
лавровый лист — 4 листочка;
перец горошком — 10 горошин;
перец красный сладкий — 1 чайная ложка;
масло подсолнечное рафинированное — 100 миллилитров.


Очень вкусный плов из курицы. Пошаговый рецепт

Начнем с курицы. Промойте и оботрите ее с помощью бумажного полотенца или салфеток. Если вы разделывали целую тушку уже не раз — нарежьте ее на средние кусочки, размером 3 на 4 сантиметра. Если же вы новичок, то необходимо сперва отрезать крылышки, затем бедро, после чего необходимо отделить грудку от спинки. Хребет мы не используем, поэтому вырезаем его и откладываем в сторону. Места с большим количеством подкожного жира мы также откладываем в сторону. Все нарезанные кусочки помещаем в миску.
Курица в отличие от мяса свинины, баранины, на мой взгляд, более сочная и мягче на вкус — если ее правильно приготовить.

Очищенную морковь необходимо нарезать брусочками среднего размера. Лук очищаем и также нарезаем средними кубиками. Каждой из трех головок чеснока необходимо отрезать только макушку.
Рис необходимо промыть под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Чем лучше вы его помоете, тем больше шансов получить в результате рассыпчатый плов с курицей, а не рисовую кашу.
Необходимо подобрать кастрюлю или казан для нашего плова. Объем должен быть не менее, чем на 6 литров.
Ставим казан на плиту, наливаем растительное масло и кладем одну головку чеснока, надрезанной частью вниз на дно. Включаем огонь и начинаем разогревать. Когда наш чеснок зажарится, мы его убираем и выкладываем порезанную на кусочки курицу. Теперь ее можно посолить, перемешать лопаткой. Курицу необходимо обжарить до полуготовности без крышки, время от времени перемешивая.
Когда бульон с курицы выпарится, необходимо добавить нашу нарезанную ранее морковь. Огонь мы не уменьшаем, перемешиваем и приблизительно 5 минут даем моркови поджариться. После добавляем подготовленный лук и также перемешиваем. Жарим, пока лук не станет прозрачным, а морковь полностью не окрасит масло в оранжевый цвет.
Теперь самое время добавить все необходимые специи, чтобы у нас получился ароматный и сочный плов с курицей. Кладем на мясо лавровый лист, столовую ложку специй для плова, перец горошком, красный сладкий перец.
Все тщательно перемешиваем.
Засыпаем килограмм промытого риса, кладем две головки чеснока и заливаем все кипятком. Высота воды должна быть на два пальца над рисом. Солим по вкусу. Не уменьшая огонь, ждем, когда появится рис сквозь воду. Когда рис появился — накрываем казан или кастрюлю крышкой, делаем очень маленький огонь и тушим не более 15-20 минут. По окончании этого времени, не поднимая крышку, оставляем под закрытой крышкой еще на 10 минут.
Настоявшийся, вкусный и ароматный домашний плов, следует перемешать и подавать к столу.
Подавайте блюдо только горячим: почувствуйте, как раскрывается аромат трав и специй. Один раз достаточно его приготовить — и забыть вкус будет просто невозможно. Получите истинное наслаждение от вкусного и сытного плова с курицей. Сайт «Супер шеф» желает вам приятного аппетита!

Сегодня приготовим плов с курицей — пошаговый рецепт с фото поможет получить именно тот результат, который я для вас запланировала. Настоятельно рекомендую использовать не бройлер, а домашнюю (фермерскую) курочку. Конечно, если не получится таковую найти, сгодится магазинная, но стоит постараться приготовить плов из птицы, выращенной «на вольных хлебах».

Об ингредиентах куриного плова

За что ценится домашняя курица? Правильно, за наваристый бульон. Он станет прекрасной основой для плова. Деревенская курица жирнее и гораздо вкуснее магазинной, из нее получается отменный зирвак, наваристый и насыщенный. Плов получится изумительно вкусным, сочным и ароматным. Каждая рисинка пропитается мясными соками и ароматами специй.

Мясо, рис, специи, зернышки барбариса и знание нюансов рецепта плова — комбинация всех этих составляющих превратит обычную рисовую кашу с курицей в плов, рассыпчатый и ароматный. Рис лучше всего брать пропаренный, он хорошо держит форму, получается рассыпчатым. И обязательно подберите «правильный» набор специй. Плов без зиры, шафрана, перца и барбариса все равно, что борщ без капусты. Каждая из этих приправ придает блюду узнаваемый вкус, цвет и аромат. Можно купить уже готовый набор специй, но выбирайте качественный, желательно крупного помола, без красителей и усилителей вкуса.

Что понадобится

  • фермерская курица (бройлер) 1 кг
  • рис 1 стакан
  • репчатый лук 2 шт.
  • чеснок 1 головка
  • морковь крупная 1 шт.
  • приправы для плова 1 ст. л.
  • сушеный барбарис 1 ч. л.
  • вода примерно 700 мл
  • соль по вкусу

Как приготовить плов из курицы — рецепт пошагово


  1. Домашнюю курицу сначала нужно выпотрошить, подержать над огнем, убрать остатки перышек, тщательно вымыть снаружи и изнутри. Тушку я нарезала на кусочки по сухожильям — общий вес мяса составил 1 кг, можно брать любую часть курицы. Затем разогрела чугунную сковороду и обжарила на ней мясо до румяной корочки. Если сковородка небольшого размера, то удобнее обжаривать мясо порциями. Добавлять масло не нужно.

  2. Обжаренную курицу переложила в кастрюлю, где будет вариться плов. Очистила и нарезала лук — мелким кубиком, морковь — брусочками. Обжарила овощи на курином жире, который вытопился, до золотистого цвета. Если нужно, то можете долить немного масла, но, как правило, домашняя птица жирная и в этом нет необходимости.

  3. Лук и морковку переложила в кастрюлю с мясом. Залила кипятком — жидкости должно быть столько, чтобы курица была полностью покрыта на 2-3 сантиметра. Накрыла кастрюлю крышкой и поставила на средний огонь.

  4. Как только закипит, добавила соль и специи: зиру, сушеную сладкую паприку, красный острый перец, шафран или куркуму, сушеные томаты, кориандр, черный и душистый перец, сушеный укроп. Пропорции можно брать на свое усмотрение. Если будете использовать готовую покупную приправу для плова, то проследите, чтобы в ее составе обязательно присутствовала зира (другие названия римский тмин, кумин, ажгон), без нее плов будет просто рисовой кашей. Шафран придает плову красивый цвет, но так как специя это достаточно дорогая, то ее практически всегда заменяют куркумой. И еще обратите внимание на соль — если она числится в составе, то не пересолите бульон.

  5. Курицу тушила до полной готовности примерно 1 час. Домашняя птица готовится долго, но это того стоит, бульон очень насыщенный, а мясо не сравнить с бройлерной курицей! Если есть время и желание, то на этом этапе можно отделить кости и вернуть в кастрюлю только мясо, тогда получится плов с курицей без костей. В упрощенном варианте шаг можно пропустить, но тогда кастрюлю берите большого объема, чтобы в нее уместился рис.

  6. Когда мясо будет полностью готово, тогда можно добавлять рис. Крупу нужно обязательно промыть в проточной воде, пока она не станет прозрачной, иначе плов с курицей будет, как каша! Воды должно быть вдвое больше, чем риса, то есть на 1 стакан крупы — 2 стакана воды. Жидкость должна покрывать крупу примерно на 1 сантиметр. Если бульон сильно выкипел, то можно долить кипятка. Промытый рис я засыпала в кастрюлю ровным слоем, добавила сушеный барбарис и по центру «воткнула» головку чеснока, очищенную от верхней шелухи. Перемешивать не нужно.

  7. Дождалась кипения, убавила огонь до минимума, накрыла кастрюлю крышкой и оставила в покое на 20 минут. За это время рис впитает в себя всю влагу и полностью дойдет до готовности. Не нужно открывать крышку, иначе пар выйдет наружу (если очень любопытно, то пользуйтесь прозрачной крышкой). Пусть плов готовится сам по себе. По истечении 20 минут рис должен полностью приготовиться, впитать в себя всю жидкость. Если он чуточку недоварен, то снова накройте крышкой и подержите 5-6 минут, не перемешивая. Осталась лишняя влага? Тогда подержите мясо с рисом несколько минут с открытой крышкой, пока не перестанет подниматься пар из кастрюли.
  8. Далее плов с курицей нужно аккуратно перемешать, чтобы все составляющие равномерно распределились. Подавать следует в горячем виде, можно на большом блюде или порционно. Дополнить блюдо можно свежей зеленью. Приятного аппетита!

Существует великое множество рецептов приготовления плова. Каждый народ готовит плов по-своему, используя различный набор продуктов. Но неизменными остаются: мясо, крупяная составляющая, овощи, специи и приправы.

Для приготовления плова, в основном, используют чугунный казан или сотейник. Но что делать, если в наличии нет такой посуды? Можно приготовить не менее вкусный плов в кастрюле, для этого обязательно выбираем кастрюлю с толстым дном.

Для приготовления плова с курицей в кастрюле подготовим необходимые продукты.

Курицу промываем, обсушиваем и нарезаем на порционные кусочки. В кастрюлю с толстым дном нальем масло. Когда оно нагреется, осторожно выкладываем в него подготовленные кусочки курицы. Обжариваем до легкого золотистого цвета, не забывая помешивать.

Займемся подготовкой овощей. Лук нарежем полукольцами, морковь – брусочками.

Добавляем к мясу нарезанный лук, перемешиваем и жарим на умеренном огне 1-2 минуты, помешивая.

Добавляем морковь, перемешиваем и продолжаем жарить в течение 2-3 минут, не забывая помешивать.

Приправляем солью по вкусу и добавляем приправы. Рис промываем до чистой воды и выкладываем в кастрюлю, разравниваем.

Головки чеснока очищаем от верхнего слоя шелухи, хорошо промываем и втыкаем в рис. Затем аккуратно наливаем горячую воду. Закрываем кастрюлю крышкой, доводим до кипения, убавляем огонь до минимального. Готовим до полного выпаривания жидкости, 25-30 минут.

Дадим плову немного настояться, затем аккуратно перемешаем его. После чего раскладываем приготовленный в кастрюле плов с курицей по тарелкам или выкладываем на одно большое блюдо. Приятного аппетита!

Ароматное, сытное блюдо для всей семьи — очень вкусный плов из курицы. Правильно приготовленный рассыпчатый рис с кусочками свежей и сочной курочки — принесет вам море удовольствия. Последние годы блюда из Средней Азии все чаще оказываются на наших столах. Многие из них не так сложны в приготовлении, и потому все чаще находят почетное место в нашем доме. Разнообразие пряностей и специй делают их ароматными и пряными на вкус. Плов с курицей можно приготовить у себя дома, потратив не так много времени, а в результате — получить очень много восторга и похвалы со стороны близких. Рецепты приготовления куриного плова, что я встречала в разных кулинарных книгах, были во многом похожи друг на друга, но хочу предложить вам, друзья, проверенный мною не раз рецепт. Готовьте вместе со мной — у вас все получится.

Ингредиенты:

  • курица — средняя тушка;
  • рис — 1 килограмм;
  • лук репчатый — 2 большие штуки;
  • морковь — 5 больших штук;
  • чеснок — 3 головки;
  • специи для плова — 1 столовая ложка;
  • лавровый лист — 4 листочка;
  • перец горошком — 10 горошин;
  • перец красный сладкий — 1 чайная ложка;
  • масло подсолнечное рафинированное — 100 миллилитров.

Очень вкусный плов из курицы. Пошаговый рецепт

  1. Начнем с курицы. Промойте и оботрите ее с помощью бумажного полотенца или салфеток. Если вы разделывали целую тушку уже не раз — нарежьте ее на средние кусочки, размером 3 на 4 сантиметра. Если же вы новичок, то необходимо сперва отрезать крылышки, затем бедро, после чего необходимо отделить грудку от спинки. Хребет мы не используем, поэтому вырезаем его и откладываем в сторону. Места с большим количеством подкожного жира мы также откладываем в сторону. Все нарезанные кусочки помещаем в миску.
  2. Курица в отличие от мяса свинины, баранины, на мой взгляд, более сочная и мягче на вкус — если ее правильно приготовить.
  3. Очищенную морковь необходимо нарезать брусочками среднего размера. Лук очищаем и также нарезаем средними кубиками. Каждой из трех головок чеснока необходимо отрезать только макушку.
  4. Рис необходимо промыть под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Чем лучше вы его помоете, тем больше шансов получить в результате рассыпчатый плов с курицей, а не рисовую кашу.
  5. Необходимо подобрать кастрюлю или казан для нашего плова. Объем должен быть не менее, чем на 6 литров.
  6. Ставим казан на плиту, наливаем растительное масло и кладем одну головку чеснока, надрезанной частью вниз на дно. Включаем огонь и начинаем разогревать. Когда наш чеснок зажарится, мы его убираем и выкладываем порезанную на кусочки курицу. Теперь ее можно посолить, перемешать лопаткой. Курицу необходимо обжарить до полуготовности без крышки, время от времени перемешивая.
  7. Когда бульон с курицы выпарится, необходимо добавить нашу нарезанную ранее морковь. Огонь мы не уменьшаем, перемешиваем и приблизительно 5 минут даем моркови поджариться. После добавляем подготовленный лук и также перемешиваем. Жарим, пока лук не станет прозрачным, а морковь полностью не окрасит масло в оранжевый цвет.
  8. Теперь самое время добавить все необходимые специи, чтобы у нас получился ароматный и сочный плов с курицей. Кладем на мясо лавровый лист, столовую ложку специй для плова, перец горошком, красный сладкий перец. Все тщательно перемешиваем.
  9. Засыпаем килограмм промытого риса, кладем две головки чеснока и заливаем все кипятком. Высота воды должна быть на два пальца над рисом. Солим по вкусу. Не уменьшая огонь, ждем, когда появится рис сквозь воду. Когда рис появился — накрываем казан или кастрюлю крышкой, делаем очень маленький огонь и тушим не более 15-20 минут. По окончании этого времени, не поднимая крышку, оставляем под закрытой крышкой еще на 10 минут.
  10. Настоявшийся, вкусный и ароматный домашний плов, следует перемешать и подавать к столу.

Подавайте блюдо только горячим: почувствуйте, как раскрывается аромат трав и специй. Один раз достаточно его приготовить — и забыть вкус будет просто невозможно. Получите истинное наслаждение от вкусного и сытного плова с курицей. Сайт «Люблю готовить» желает вам приятного аппетита!

Добрый день, дорогие друзья и гости блога! Сегодня мы рассмотрим как приготовить плов с курицей. Кушанье, рецепт которого уже давно стал интернациональным. Так же как и многие другие блюда узбекской кухни, он перекочевал в русскую. И пользуется вполне заслуженной популярностью.

Можно с уверенностью сказать, что в России готовится этого кушанья больше, чем в любой восточной стране. А уж с курицей мы готовим чаще, чем с любым другим мясом. Ведь мясо птицы и более доступно по цене и готовится гораздо быстрее, чем любое другое.

Крупу выбирайте на своё усмотрение. Наши торговые сети предлагают большое количество сортов специальных сортов риса. Мистраль, басмати, баракат, девзира и некоторые другие. Можно взять несколько видов и пробовать каждый раз разные, чтобы выбрать тот, с которым у вас получится наиболее вкусный и рассыпчатый плов. Хотя, все они по-своему хороши.

Чтобы блюдо было душистым и ароматным, используются разнообразные специи. Обязательно возьмите самые основные. Это красный, черный и душистый перец, а так же зира, куркума и барбарис. Хорошо бы ещё внести малую щепотку шафрана. Кто любит остроту, добавляют стручок или два жгучего перчика чили.

Рассыпчатый плов из курицы в мультиварке

Приготовление в разной посуде имеет свои нюансы, но в любом случае, результат всегда зависит от опыта повара. И чтобы гости были в восторге, надо уметь сготовить вкусно и в казане на костре, и дома на сковородке.

У кого имеется на кухне помощница Редмонд, или Поларис, или какой-либо другой фирмы, она всегда поможет быстро и вкусно сделать любое кушанье. При нашей каждодневной занятости часто бывает так, что к вечеру уже ни сил ни времени нет на приготовление деликатесов. Плов с курицей в мультиварке получается прекрасный и на вкус, и на вид. А времени это произведение займёт совсем немного.

Приготовление:

1. С тушки я всегда снимаю кожу. Затем обмываю мясо и обсушиваю бумажным полотенцем. Порезать его на крупные части. Лучок помельче, а морковь длинненькой соломкой. Крупу промыть на несколько раз, пока вода не будет прозрачной.

У меня рис сорта девзира, вы можете использовать любой другой.

2. Замачивать не нужно, просто промойте хорошо. В чашу мультиварки выливаем половину растительного масла и на режиме «жарка» обжариваем лук до прозрачности. Потом к нему подсыпаем морковную соломку, курицу, а так же соль, перец и все специи.

3. Пластиковой или деревянной лопаткой всё это добро перемешивается и поджаривается ещё минут 5. Высыпаем крупу в чашу мультиварки. Хорошо разравниваем и втыкаем по всей поверхности очищенные зубочки чеснока. А можно и целиком головку, но потом её надо будет вынуть и выбросить.

4. Осталось нам залить всё кипятком, чтобы вода покрыла рис на 2 см. Закрываем чашу и включаем программу «плов». Время приготовления 1 час. Этого для нашего количества продуктов будет даже много. Поэтому мы можем пока заняться своими делами, а через 30-35 мин. выключить агрегат.

Дать блюду настояться ещё полчаса и подавать на стол, посыпая мелко рубленной зеленью петрушки и кинзы.

Готовим плов из курицы на плите в казане

Казан является лучшей посудой для таких вторых блюд, которые нужно сначала жарить, а потом варить или тушить. Чугунный или алюминиевый — лишь бы он был с толстыми стенками и дном. Любой обед в нём будет наваристым и вкусным как будто приготовлен на костре.

Попробуйте сварить плов с курицей в казане или утятнице. Вы убедитесь, что приготовленный дома на плите он будет ничуть не хуже, чем если бы его варили на живом огне, на улице. Следуйте моему пошаговому рецепту и соблюдайте указанные пропорции. И у вас всё получится!

Какие продукты нам потребуются:

В супермаркетах большой выбор риса твердых сортов. Мой называется «жасмин», но можно взять другой. Так же непринципиально какие части куриной тушки вы выберите. Лишь бы мясо было свежее. желательно охлажденное, а не замороженное.

Приготовление:

1. Сначала очистить и порезать лук колечками, а морковь тонкими брусочками. Мясо промыть и обсушить салфетками. На плиту ставим казанок, в него вливаем полстакана растительного масла. Ждём когда достаточно раскалиться и всыпаем в кипящее масло луковые кольца.

2. Когда лучок подзолотится, выкладываем к нему части тушки и перемешиваем. Обжаривать ещё минут 5 и можно отправлять в казанок морковные брусочки. Здесь уже можно посолить и дополнить специями.

Чеснок воткните среди мясных кусочков прямо головками. Если хотите, можно его почистить и закинуть зубчиками. Рис замачивать не следует, чтобы он потом не превратился в кашу.

3. Просто промываем несколько раз и сливаем воду. Засыпаем в котел и разравниваем по поверхности. С помощью шумовки подливаем столько кипятка, чтобы жидкость была выше на 2 см.

4. Дожидаемся, чтобы вода начала слегка закипать и закрываем крышку. Убавляем огонь на самый малый и готовится блюдо минут 20-25. После чего нагрев выключить и дать настояться блюду ещё полчаса.

И, наконец, можно открыть и перемешать рассыпчатый, ароматный плов. Разложите по тарелкам и посыпьте зеленью петрушки и кинзы. Вкуснятина неописуемая!

Видео о том, как приготовить плов с курицей в кастрюле

На видео канале «Кулинария и рецепты от Хрумки» мы подсмотрели вот такой интересный и быстрый рецепт. Компоненты зирвака сначала обжариваются, а потом уже перекладываются в кастрюлю. Туда же засыпается крупа, заливается вода и всё это добро тушится на самом малом огоньке до готовности.

Даже если у вас нет казана, простой и вкусный ужин вам обеспечен. Иногда это блюдо дополняют помидорами или болгарским перцем. И обязательно много зелени — базилик, петрушка, кинза, розмарин. Зелень можно порубить всыпать в кастрюлю, или кушать отдельно.

Пошаговый рецепт плова с курицей на сковороде

Если сотейник достаточно глубокий и с толстыми стенками и дном, то в нём можно и зажарить зирвак и полностью приготовить настоящий плов с курицей. На электро плите или на газу вы будете варить — в любом случае это будет классное угощение!

Даже если сковородка небольшая, то 2-3 порции можно сделать быстро и легко. У меня китайский вок объёмом три литра.

Если потребуется, уменьшайте количество ингредиентов соответственно вашей сковородке.

Изюм я иногда заменяю на чернослив или курагу. Это кушанье с сухофруктами называется по-узбекски «джуджа». Если вы ещё не готовили такое блюдо, обязательно попробуйте.

Итак, с чего нам начать? Конечно с подготовки курицы. У меня филе куриной грудки уже очищенное от кожи и костей. Я его просто нарезаю кубиками. Лучок нашинковала крупными полукольцами, а морковочку на тонкую соломку. Изюм тщательно промыла горячей водой. Замачивать его не стоит, всё равно в процессе варки он распарится. Лучше брать не сладкий белый изюм, а чёрный.

На сковороде уже нагревается масло. Зажаривать долго я не люблю. Высыпаю нашинкованные овощи и как только размягчились, добавляю к ним мясо. А теперь уже пусть обжарится как следует.

Точное время жарки не определяю. Когда влага выпарится и кусочки подрумянятся, вы увидите сами.

Как только зирвак достаточно обжарился, всыпаем изюм, все приправы, специи и соль. Далее влить со стакан кипятка и дать с минуту повариться. Я кидаю головку чеснока целиком. Можете очистить её и поделить на зубчики. И наконец, засыпали промытый рис и разровнял.

Подставляя шумовку или ложку доливаем ещё жидкости, пока не станет на 1,5 см. выше риса. Огонь убавляется до самого малого и крышка плотно закрывается.

Через полчаса всё готово. Если вы сократите количество продуктов, то сокращайте и время приготовления. Выключаем нагрев и перемешиваем рис и зирвак. Снова закрываем и даём настояться ещё 15-20 минут. Подавать с салатами или с нарезкой из свежих овощей.

Как приготовить вкусный плов из курицы в духовке

Оказывается можно красиво и изысканно подать еду в керамических горшочках. Выглядит очень эффектно, а вкус — просто можно язык проглотить. И пусть кто-то скажет мне, что «это не плов, а каша». Мне абсолютно неважно как вы назовёте это произведение кулинарного искуства. Но моя семья и друзья очень довольны, когда я им подаю такие дымящиеся, ароматные горшочки.

Ёмкости у меня разные. Два побольше на 500 мл. и два на 350 мл. Чтобы не ошибиться я буду накладывать в них компонентов поровну. Такой плов с курицей необязательно делить порционно, можно сделать в одной большой посудине.

На 4 порции понадобится:

  • Куриные грудки — 2 шт
  • Морковь — 1 большая
  • Луковицы — 2 шт
  • Риса басмати — 12 ст.ложек
  • Растительного масла для обжарки
  • Соль, приправы
  • Чеснок по вкусу
  • Острый перец по желанию

Почищенные и вымытые луковицы пошинкуем тонкими полукольцами. А морковку натрём на крупной тёрке.

Мясо нарезайте произвольно в зависимости от размера посуды, в которой будете варить.

Вначале мы поджарим зирвак на сковородке. Для этого в разогретое масло выкладываем сначала мясо и, помешивая, даём ему зарумяниться. Далее очередь лука, а затем моркови. Степень поджаристости выбираете вы сами. Я припускаю овощи до мягкости.

Солю, перчу и подсыпаю специи в зирвак. Всё перемешиваю и снимаю с огня. Немного приостынет и раскладываю поровну в подготовленные горшочки.

Крупу промываем до чистой воды. По 3 столовых ложки риса сыплем в каждый горшок. Бросаем туда же чеснок. Столько, сколько хотите. Кто желает, кладите немного острого кайенского перца.

Получилось содержимого в каждом горшке примерно до половины. Лью кипяток, чтобы до верха не доставало сантиметра два. Закрываю крышечки и ставлю горшочки в духовку. При температуре 180 градусов готовить будем около 45 минут. После чего достать, дать немного остыть и можно угощать обезумевших уже от аромата домочадцев.

Рецепт плова с курицей по-узбекски

Вкусный и быстрый ферганский плов с курицей я подсмотрела на канале Max Malkiel. Он готовит не зажаривая зирвак до красноты. Поэтому рис получается белый и рассыпчатый, хотя моркови он кладёт очень много. Такой способ без сильного зажаривания ещё и наиболее полезный.

После всего этого великолепия, мне уже нечего добавить. Прощаюсь с вами до следующих вкусных встреч. А кому действительно понравились рецепты, нажимайте на кнопочки соц сетей и делитесь ими на своих страницах!

Читайте также…

Плов с курицей в кастрюле

Если вы не знаете, что приготовить, самый простой и быстрый способ — сделать невероятно вкусный и аппетитный плов с курицей в кастрюле. Он подойдет не только для сытного семейного обеда, но и для подачи к праздничному столу. Так как куриное мясо считается одним из наиболее полезных и легких, это блюдо подойдет и для детского меню.

Используя простой рецепт плова с курицей в кастрюле, у вас всегда получится вкусное и сытное блюдо. Не нужно прибегать к сложнейшим манипуляциям и обладать специальными кулинарными знаниями. Достаточно просто иметь под рукой простые и доступные продукты, удобную кастрюлю и час свободного времени.

Рецепт плова с курицей в кастрюле с добавлением свежих томатов

Время приготовления: 1 час 20 минут

Количество порций: 13

Энергетическая и пищевая ценность блюда

  • калорийность – 178.7 ккал;
  • белки – 17.5 г;
  • жиры – 1.6 г;
  • углеводы – 23.6 г.

Ингредиенты

  • куриное филе – 0.8 кг;
  • рис длиннозернистый – 460 г;
  • морковь – 150 г;
  • лук репчатый – 150 г;
  • помидоры свежие – 400 г;
  • приправа для плова – 15 г;
  • масло подсолнечное рафинированное – для жарки;
  • перец чёрный молотый – по вкусу;
  • соль поваренная пищевая – по вкусу.

Поэтапное описание приготовления

  1. Куриное филе старательно обмойте под проточной струёй, отожмите от лишней влаги и нарежьте произвольными кусочками среднего размера.
  2. Овощи почистите, сполосните под краном и, обсушив бумажными кухонными полотенцами, измельчите – морковку на крупной тёрке, лук нашинкуйте тонкими полукольцами, а бланшированные томаты без шкурки накрошите маленькими кубиками.
  3. Опустите мясо вместе с луком и морковкой в раскалённую толстодонную кастрюльку с небольшим количеством растительного масла без запаха и слегка подрумяньте их.
  4. Спустя примерно десять минут введите в зирвак измельчённые помидоры, приправу для плова, перец и соль, тщательно размешайте и протомите всё вместе где-то 2-3 минуты.
  5. Затем засыпьте в кастрюлю хорошенько промытый до прозрачной жидкости рис, вновь перемешайте все ингредиенты между собой и, залив их кипятком, тушите плов на медленном пламени под закрытой крышкой в течение 30-40 минут.

Видеорецепт

Существует много вариантов приготовления плова, и каждый из них имеет своих поклонников. Этот рецепт немного отличается от традиционного, но конечный результат получается очень даже вкусным. Если вам одной пошаговой инструкции недостаточно, и вы хотите понаблюдать за процессом, тогда предлагаем вашему вниманию видео, где подробно описан каждый шаг приготовления.

Сегодня вы узнали простой рецепт приготовления плова с курицей в кастрюле. Благодаря тому, что для его приготовления использовали куриное филе, плов получается очень легким. Он обязательно понравится не только вам, но и вашим детям и всей семье. Если вы уже воспользовались информацией, описанной выше, напишите в комментариях, вы четко следовали рецептуре, или вносили корректировки? Какие специи использовали для зирвака?

Вкусный плов из курицы с томатной пастой

Время приготовления: 1 час 50 минут

Количество порций: 8

Энергетическая и пищевая ценность блюда

  • калорийность – 241. 8 ккал;
  • белки – 18 г;
  • жиры – 7.9 г;
  • углеводы – 24.7 г.

Ингредиенты

  • куриное филе – 0.5 кг;
  • рис пропаренный – 300 г;
  • лук репчатый – 80 г;
  • перец сладкий болгарский красный – 200 г;
  • томатная паста – 50 г;
  • петрушка – 15 г;
  • масло подсолнечное рафинированное – 50 мл;
  • приправа для плова – 10 г;
  • перец чёрный молотый – по вкусу;
  • соль поваренная пищевая – по вкусу.

Поэтапное описание приготовления

  1. Примерно за 2-3 часа до предполагаемого начала готовки тщательно промойте крупу и залейте её прохладной водой для набухания, вслед за чем откиньте на густое кулинарное сито и процедите от лишней влаги.
  2. С репчатого лука снимите всю шелуху, сладкий перец освободите от хвостиков, семенных коробок и перегородок и, ополоснув овощи под проточной струёй, измельчите их тонкой соломкой.
  3. Грудинку обмойте, слегка промокните от лишней влаги бумажными салфетками, зачистите от жира и плёнок и нарежьте крупными кубиками приблизительно одинакового размера.
  4. В кастрюлю с раскалённым подсолнечным маслом киньте измельчённую курятину, обжарьте её до румяной корочки, после чего введите лук и, перемешав, продолжайте термическую обработку.
  5. Спустя примерно 7-10 минут выложите в ёмкость к остальным ингредиентам болгарский перец и жарьте всё вместе ещё в течение десяти минут.
  6. Затем добавьте в зажарку две столовые ложки томатной пасты, приправы для плова, чёрный молотый перец и соль по вкусу, старательно всё перемешайте, залейте кипятком и тушите её на протяжении 10 минут на сильном пламени.
  7. Процеженный рис аккуратно разровняйте поверх зирвака, тонкой струйкой влейте в кастрюлю горячую воду, чтобы она была выше уровня крупы на 1.5-2 см, и продолжайте тушить плов на максимальном огне до полного испарения лишней влаги.
  8. Как только с поверхности риса выпарится вся вода, сразу же убавьте огонь до минимума, плотно закройте посуду крышкой и тушите блюдо, не перемешивая, в течение 30-40 минут.
  9. Готовое восточное яство уберите с плиты, всыпьте в него мелко порубленную петрушку и, старательно перемешав, зовите всех к столу снимать первую пробу.

Плов с куриным филе на сковороде

Даже на фото такое блюдо выглядит очень аппетитно, да и приготовить его не составит труда. Составляющие ничем не отличаются от ингредиентов классического плова. А вот готовят его довольно необычным способом- в сковороде. Ингредиенты:

  • куриное филе (грудка)- 500 гр
  • рисовая крупа- 500 гр
  • морковь сладких сортов- 400 гр
  • репчатый лук- 400 гр
  • специи по вкусу
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления пошагово:

  1. Куриную грудку порезать соломкой. Морковь режут аккуратными брусочками, а репчатый лук крупными кубиками.
  2. На растительном масле поджарить мясо с морковью и луком в течение 5-10 минут.
  3. Затем добавить специи и хорошо перемешать с куриной грудкой и овощами. Тушить еще 5-7 минут.
  4. После этого в сковороду всыпать рис, разровнять его и залить кипятком так, чтобы рис был погружен в воду на глубину 2 см.Такой плов готовят 40-45 минут на медленном огне. Сковороду стоит выбирать с расчетом того, что рис увеличится вдвое когда будет готов.Это блюдо содержит 3300 ккал; белка 162; жиры 110; углеводы 423. Этого количества хватит накормить семью после насыщенного трудового дня.

Простой рецепт восточного плова из курицы с шампиньонами

Время приготовления: 1 час 35 минут

Количество порций: 18

Энергетическая и пищевая ценность блюда

  • калорийность – 252.6 ккал;
  • белки – 11.4 г;
  • жиры – 11.1 г;
  • углеводы – 26.9 г.

Ингредиенты

  • куриное филе – 500 г;
  • рис длиннозернистый – 700 г;
  • шампиньоны – 450 г;
  • лук репчатый – 300 г;
  • морковь – 450 г;
  • чеснок – 80 г;
  • масло подсолнечное рафинированное – 170 мл;
  • приправа для плова – 15 г;
  • перец красный молотый – по вкусу;
  • соль поваренная пищевая – по вкусу.

Поэтапное описание приготовления

  1. Куриную грудинку ополосните под напором прохладной воды, зачистите от плёнок и жира и накрошите крупными одинаковыми кубиками. Шампиньоны также тщательно промойте и нарежьте тонкими пластинками.
  2. С лука и чесночных зубчиков снимите верхнюю шелуху, морковку освободите от кожицы овощечисткой и, промокнув овощи бумажными полотенцами от лишней мокроты, измельчите их – морковь нашинкуйте тонкой соломкой, а луковицы способом брюнуаз.
  3. В толстодонную кастрюлю с разогретым подсолнечным маслом выложите ломтики мяса и пластинки грибов, перемешайте их и слегка обжарьте.
  4. Затем опустите туда же лук, спессеруйте его до золотистого цвета и введите измельчённую морковку. Продолжайте готовить зирвак до размягчения всех ингредиентов, время от времени помешивая его.
  5. Спустя примерно 10 минут забросьте в зажарку чесночные зубчики, всыпьте приправы для плова, соль и красный перец, тщательно размешайте и распределите равномерным слоем по поверхности промытый рис.
  6. Влейте в кастрюлю тонкой струйкой крутой кипяток и, позволив влаге быстро испариться, тушите плов под закрытой крышкой на минимальном пламени в течение четверти часа.
  7. Готовое блюдо хорошенько перемешайте, выложите горкой на плоскую тарелку и подавайте к столу.

Пошаговое приготовление

  1. Для начала, подготавливаем рис. Отправляем его в глубокую миску, заливаем водой, перемешиваем и сливаем ее. Такое проделываем несколько раз до тех пор, пока вода не станет чистой. Заливаем плов водой и отставляем на некоторое время.

  2. В плов обязательно добавляем немного жира. Он может быть куриным или свиным. Но поскольку сегодня готовим плов из курицы, возьмем 100 г куриного жира, нарежем его небольшими кусочками, отправляем в сковороду и ставим на маленький огонь.

  3. Пока выжаривается жир, промоем филе курицы, нарежем произвольно, можно небольшими кубиками.

  4. Очищаем две луковицы, моем под проточной водой, нарезаем полукольцами.

  5. После того, как жир вытопился, отправляем в сковороду нарезанное филе, все перемешиваем и обжариваем 5-7 минут.

  6. Очищаем две моркови, моем, нарезаем небольшими брусочками. Отправляем морковь с луком в сковороду с мясом, перемешиваем, накрываем крышкой. Даем протушиться 15 минут на небольшом огне.

  7. Спустя это время снимаем крышку, добавляем соль по вкусу и специи. Специи можете использовать любые по вашему усмотрению. Это может быть смесь специй для плова, либо отдельно можете взять кориандр, зиру, черный молотый перец, гвоздику. Все перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем тушиться еще 5 минут.

  8. В кастрюлю выкладываем тушеное мясо с овощами, формируем ровным слоем. Сверху выкладываем рис, тоже разравниваем его.

  9. Очищаем 6 зубчиков чеснока, моем, вилкой на каждом зубчике делаем надрезы и утапливаем каждый в рисе. Так чеснок лучше отдаст свой аромат.

  10. Чтобы сохранить целостность покрытия, берем шумовку и сквозь нее сверху наливаем 700 мл воды. Вода должна покрыть рис примерно на 2 пальца.

  11. Отправляем кастрюлю на огонь. Лучше поставить на рассекатель пламени, чтобы ничего не подгорело. Доводим до кипения, делаем огонь маленьким и варим примерно 25 минут до полной готовности риса. Во время варки плов не перемешиваем. Только после полной готовности можете перемешать.

  12. Когда плов готов, насыпаем его в порционные тарелки и подаем, как полностью самостоятельное блюдо. При желании, можно присыпать рубленой зеленью.

Вариация плова из курицы с добавлением сухофруктов

Время приготовления: 1 час 40 минут

Количество порций: 15

Энергетическая и пищевая ценность блюда

  • калорийность – 336.7 ккал;
  • белки – 17.2 г;
  • жиры – 14.7 г;
  • углеводы – 34.1 г.

Ингредиенты

  • куриные окорочка – 0.9 кг;
  • рис длиннозернистый – 0.7 кг;
  • лук репчатый – 240 г;
  • морковь – 160 г;
  • изюм кишмиш – 50 г;
  • чернослив – 40 г;
  • чеснок – 50 г;
  • масло оливковое рафинированное – 100 мл;
  • зира – 10 г;
  • куркума – 5 г;
  • перец чёрный молотый – по вкусу;
  • соль поваренная пищевая – по вкусу.

Поэтапное описание приготовления

  1. Крупные куриные окорочка хорошенечко вымойте под краном с прохладной водой, промокните их бумажными салфетками, нарежьте каждый на четыре порционные части и, обтерев их солью и перцем, оставьте мариноваться.
  2. Очищенные и вымытые луковицы нашинкуйте тонкими полукольцами, а морковку накрошите длинными брусочками.
  3. Рисовую крупу старательно промойте до прозрачной жидкости и замочите в тёплой воде примерно на четверть часа, а чистые сухофрукты откиньте на дуршлаг стекать.
  4. В объёмной кастрюле с многослойным дном прокалите до лёгкого дымка растительное масло и обжарьте на нём курятину до румяности, вслед за чем достаньте мясо на тарелку.
  5. В кухонную же утварь закиньте нашинкованный лук и пассеруйте его до золотистого цвета на протяжении 5 минут.
  6. Через данный промежуток времени верните кусочки курицы обратно в кастрюлю, засыпьте туда же измельчённую морковку, очищенные от верхней шелухи зубчики чеснока, зиру, куркуму, соль и перец и, перемешав, продолжайте готовку.
  7. Процеженный рис соедините с изюмом и, порезанным небольшими кусочками, черносливом и равномерно распределите его по поверхности зирвака. Затем залейте продукты кипятком на пару сантиметров выше крупы и на максимальном пламени выпарите всю лишнюю жидкость.
  8. Когда влага испарилась, убавьте огонь до минимума, плотно накройте плов крышкой и томите его на протяжении 20-30 минут.
  9. Готовое яство старательно перемешайте, подсолите по надобности и подавайте к столу.

Это наиболее простой вариант традиционного рецепта плова. Ведь не каждая хозяйка располагает чугунным или алюминиевым казаном, чтобы варить блюдо на костре так, как велят обычаи. Готовится оно крайне легко, в чем вы можете убедиться сами, посмотрев видео, а получается очень вкусным и сытным.

Сделать плов из курицы рецепт. Как приготовить плов из курицы в кастрюле, как варить рассыпчатый плов-пошаговый рецепт с фото

Готовил недавно плов с курицей и думал, с чем у нас ассоциируется плов? Природа, степь, костер и большой котел. В котле мясо, рис, специи, зернышки барбариса. У каждого по-своему. Между тем, блюдо вполне можно готовить и дома.

Плов (پلو‎ , ош, палов, палоо, аш, палау, palov, полу, palow, pilav, пылав, plov, пилаф) — сложное по составу и способу приготовления блюдо, чаще всего из риса, хотя иногда встречаются и другие крупы. С мясом, птицей, рыбой.

Плов — блюдо очень древнее, ему не менее 2000 лет! Традиция блюда сложилась, по-видимому, где-то на Востоке, возможно в Индии, Персии или Ближнем востоке. Плов — жемчужина азиатской кухни.

При всем изобилии рецептов плова, а также блюд схожих с ним, способ подкрашивания риса шафраном или куркумой, присуща не только плову. Так готовят и паэлью, ризотто, и даже просто мясо с рисом.

Без плова не обходится ни один праздник на Востоке, особенно свадьба, поминки, празднования рождения. На Востоке есть специальные люди — мастера (ашпазы), которые постоянно «перекочевывают» с застолья на застолье, и заняты только одним — готовят плов.
Сотни рецептов плова подтверждают его популярность. Комбинация сочетания двух составляющих плова — зирвак и крупа, позволяют готовить блюдо весьма разнообразно. Не правда ли, весьма напоминает принцип паэльи и ризотто, рис и наполнитель.

Но нет костра, котла, и дуновения ветра в степи, нет звездного неба и крика птицы вдали. А есть город, кухня, глубокая сковородка, куриные крылья, рис. Как приготовить плов рецепт с курицей?

Ингредиенты (2 порции)

  • Рис 1 стакан
  • Куриные крылья 4-6 шт
  • Морковка 1-2 шт
  • Лук 1-2 шт
  • Чеснок 1 головка
  • Растительное масло 50 мл
  • Барбарис 1 ч. л.
  • Зира, соль, сладкая паприка, шафран, перец красный острый Специи

Добавить рецепт в телефон

Плов с курицей. Пошаговый рецепт

  1. Почему куриные крылья? Ну, баранины у нас нет. С говядиной много возни, а свинина у народов Востока не популярна. Остается птица. На мой взгляд, крылья подходят идеально. Они режутся на небольшие куски, не очень жирные, как вся курица. Целую тушку курицы вполне можно запустить на приготовление блюда, но нам на двоих ее будет многовато. А разогревать потом или готовить из части курицы — не совсем то. Решили готовить только из крыльев, благо их сейчас много.

    Курица, рис и овощи

  2. Рис — самое сложное и важное. В разные блюда идет разный рис. В плов надо рассыпчатый, который не склеивается в комки при готовке. С магазинным рисом неизвестного происхождения очень сложно «угадать». Написано «Рис». И что? Напишите на пакете с колбасой «Еда». Станет понятно? Лучше всего взять рис, который вы точно знаете, какой он при приготовлении. Я беру известный мне рассыпчатый рис, с длинными зернышками или басмати. Его свойства мне хорошо известны, а экспериментировать будем в следующий раз.
  3. Специи. Ну, конечно, соль. Лучше крупная нейодированная. Признаться «экстрой» не умею солить, все время проблемы. Зира. Очень важна. Ее еще называют римский тмин, кумин, ажгон. Очень ароматные семена. Без зиры плов — . Шафран, придает плову тот цвет, который невозможно забыть. Шафран специя дорогая, ее практически всегда заменяют куркумой.
  4. Красный перец. Вкус, цвет и острота.
  5. Барбарис — это уже традиция. Плов без барбариса, все равно, что борщ без капусты. Это личное… Барбарис можно купить почти где угодно, или насобирать самому. Барбарис даст в плов изысканную кислинку. Если барбарис пересушен, и похож на камешки, надо накануне приготовления немного намочить его. Не обязательно заливать водой, достаточно просто намочить и подержать в холодильнике несколько часов.
  6. Собственно и все. Барбарис, соль, зира, шафран, перец — основа. Все остальное — вариации, традиции, предпочтения, заблуждения.
  7. Будем готовить, учитывая условия домашней кухни, в одной посуде.
  8. Куриные крылья разрезать по суставам на 3 части. Удалить остатки перьев, хорошо промыть.
  9. В глубоком сотейнике или котелке (если есть), разогреть растительное масло. Дать маслу хорошо прогреться, пока не появится легкий белый дымок. Масло должно «выгореть».
  10. Обжаривать на большом огне, постоянно помешивая, кусочки куриных крыльев. Пока кусочки мяса не станут румяными. По времени это 15-20 мин. За это время куриные крылья будут практически готовы.

    Обжарить куриные крылья

  11. Добавить пол чайной ложечки семян зиры и продолжать обжаривать еще 5 минут.

    Добавить пол чайной ложечки семян зиры

  12. Добавить нарезанный крупной соломкой репчатый лук и натертую на крупную терку или нарезанную кубиками морковку.

    Добавить лук и морковку

  13. Добавить неочищенные дольки чеснока. Если готовите в котле, то можно добавить и целые головки. Правда потом, во время трапезы, за них будет драка.

    Добавить чеснок, барбарис и шафран

  14. Добавить барбарис и все специи. Количество шафрана или куркумы, соли, перца — строго на ваше усмотрение. Но помните, плов должен быть пряным.

    Посолить и добавить все специи

  15. Продолжать жарить все вместе еще 10-15 минут, пока лук и морковка не станут мягкими и поджарятся.

    Лук и морковка должны обжариться

  16. С этого момента можно считать, что пора добавлять рис.
  17. Рис обязательно промыть, иначе плов будет как каша! Шлифованный рис содержит много рисовой муки, которая в блюде лишняя. Промывать проточной холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Стоит также немного подержать рис в воде.

    Добавить промытый рис

  18. Добавить промытый рис в сотейник, перемешать и долить воды. Количество воды — вдвое больше чем риса. Если крупы было 1 стакан, то воды должно быть 2 стакана.

    Добавить воду и варить рис под крышкой

  19. Довести до кипения, убавить огонь до минимума, накрыть кастрюлю крышкой и оставить плов в покое на 20 минут. За это время рис полностью впитает влагу, сварится и станет рассыпчатым. Потерпите, не стоит интересоваться что там и как. Если не терпится, пользуйтесь прозрачной крышкой на сотейнике. Все будет как надо. Просто подождите 20 минут.

Если вы не знаете, что приготовить, самый простой и быстрый способ — сделать невероятно вкусный и аппетитный плов с курицей в кастрюле. Он подойдет не только для сытного семейного обеда, но и для подачи к праздничному столу. Так как куриное мясо считается одним из наиболее полезных и легких, это блюдо подойдет и для детского меню.

Используя простой рецепт плова с курицей в кастрюле, у вас всегда получится вкусное и сытное блюдо. Не нужно прибегать к сложнейшим манипуляциям и обладать специальными кулинарными знаниями. Достаточно просто иметь под рукой простые и доступные продукты, удобную кастрюлю и час свободного времени.

Пошаговый рецепт плова с курицей в кастрюле

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 500 г
  • Рис (длиннозерный) — 2 стакана
  • Лук — 1-2 шт.
  • Чеснок — 1 головка
  • Растительное масло — 70-100 мл
  • Морковь — 1 шт.
  • Вода — 3-4 стакана
  • Зира — 1 ч. л.
  • Куркума — 1 ч. л.
  • Перец горошком (душистый) — 1/2 ч.л.
  • Соль — по вкусу

Как готовить плов из курицы в кастрюле

Перед тем как приготовить плов из курицы в кастрюле нужно подготовить овощи и мясо. Куриное филе можно заменить любой частью куриной тушки, но в этом случае его понадобится на 200-300 грамм больше. Рис можно брать любой, но наиболее эффектно в плове будет смотреться длиннозерная крупа.


Рис насыпьте в глубокую миску и хорошо переберите. залейте крупу холодной водой и слейте вплывшие зерна. После этого промойте рисовые зерна в проточной воде не менее 5-6 раз. Подготовка крупы — очень важный и ответственный момент в приготовлении плова. Если вы не вымоете весь лишний крахмал, крупа слипнется и рассыпчатый плов из курицы в кастрюле у вас уже не выйдет.


Если вы используете твердые азиатские сорта риса, замочите промытую крупу в холодной воде и оставьте на 20 минут. Если вы берете недорогой длиннозерный рис, скорее всего он мягкий и промывки будет достаточно. Просто откиньте его на сито и процедите всю лишнюю жидкость.


Одну среднюю головку репчатого лука необходимо очистить от шелухи, прополоснуть в холодной воде и нашинковать тонкими колечками.


Морковь промойте, очистите от кожуры и нашинкуйте тонкой соломкой.


Существует два основных варианта, как делать плов с курицей в кастрюле — с обжариванием продуктов и без нее. Если вы решили приготовить диетическое блюдо, лук, морковь и мясо обжаривать на месте нет необходимости. Чтобы овощи были мягче и приготовились быстрее, морковь натрите на терке, а лук нарежьте мелкими кубиками.


Куриное филе нарежьте тонкими полосками или квадратными кусочками. Если используете целую тушку, порубите ее таким образом, чтобы кусочки были примерно одинакового размера.


Налейте растительное масло в кастрюлю и хорошо нагрейте. Когда появится легкий дымок, положите в него кусочки мяса.


Перед тем как готовить плов из курицы в кастрюле обжарьте зиру в небольшом количестве масла. Это придаст готовому блюду приятный ореховый аромат. Если вы готовите диетический вариант, просто положите зиру вместе с мясом и овощами и слегка пропеките в горячей кастрюле, без добавления жира.


В обжаренное мясо положите лук и морковь, перемешайте и спассеруйте продукты вместе еще несколько минут. Когда лук и морковь станут мягкими, не ломкими, добавьте специи и соль.


Залейте продукты горячей водой, еще раз хорошо перемешайте и накройте кастрюлю крышкой. Варите основу для плова 10 минут на среднем огне до готовности мяса.


Вы можете воспользоваться и другим способом, как приготовить плов из курицы в кастрюле — сделайте зирвак отдельно на сковороде. Этот способ подойдет для раздельного приготовления мясной и крупяной частей блюда.

В готовый зирвак положите подготовленную крупу. Можно на этом этапе перемешать блюдо и добавить соль и другие специи по вкусу. После добавления риса перемешивать блюдо нельзя, иначе вы получите не плов, а обычную кашу с мясом и овощами.




Закройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите плов до готовности еще 15-20 минут. За это время вся жидкость должна впитаться, а рис будет слегка недоваренным. Не открывая крышки, переставьте кастрюлю на выключенную плоту и оставьте на 10 минут «доходить» на пару до готовности.

Готовый плов из курицы в кастрюле переложите на любую плоскую тарелку и подавайте к столу.


В качестве закуски подойдут свежие и соленые овощи, салаты и свежая зелень.

  • Зная базовый рецепт, как варить плов с курицей в кастрюле, вы сможете приготовить это блюдо в любом количестве. Просто увеличьте или уменьшите пропорционально количество ингредиентов.
  • Так как куриное филе при тепловой обработке получается достаточно сухим, можно добавить кусочек свиного сала или бараньего жира.
  • Перед тем как готовить плов из курицы в кастрюле , убедитесь в то, что дно посуды не имеет повреждений. Не используйте и эмалированную посуду, в ней плов будет пригорать.

Плов с курицей в кастрюле видео

Плов — древнее блюдо, пришедшее к нам из восточных стран. Существуют тысячи рецептов приготовления этого блюда и каждый претендует на уникальность. Можно долго рассуждать на тему классического приготовления плова, о его среднеазиатских или иранских вариантах, однако, вспомним, что мы находимся на домашней кухне, где не всегда бывают нужные продукты и часто приходиться готовить из того, что есть в наличии. Поэтому воспользуемся знанием о том, что общими чертами всех пловов мира являются наличие риса, мяса и овощей , достанем из шкафчика завалявшиеся специи и приготовим вкуснейший домашний плов из купленной на рынке курочки.

Вам понадобится:
  • курица 1-1,5 кг (это половина хорошей домашней курочки)
  • рис 3 стакана
  • лук 2-3 шт
  • морковь 2 шт
  • чеснок 1 головка
  • чёрный молотый перец
  • лавровый лист
  • душистый перец-горошек

Специи для плова

В настоящее время выбор специй для плова очень широк. И рынки, и супермаркеты изобилуют разнообразием трав и приправ. Можно купить в магазине готовую смесь приправ для плова, можно попросить продавца на рынке и он при Вас соберёт чудесный набор ароматов. Мы будем исходить из минимума, чтобы наше блюдо всё-таки походило на плов, а не на кашу с мясом. А минимум такой: лавровый лист, душистый перец горошек, чёрный молотый перец и тмин или по-другому зира . Просто шикарно, если у Вас есть качественный сухой барбарис , шалфей , паприка или шафран . Последние две специи придают плову яркий цвет. Прованские или итальянские травы придадут Вашему плову европейскую нотку, так что их смело можно использовать. Но, скажу Вам по-секрету, если на Вашей кухне есть соль и перец — уже хорошо, надо же с чего-то начинать! Главное, готовьте с любовью и не сомневайтесь в успехе!

Рис для плова

Не надо рыть интернет, в поисках информации о правильном рисе для плова. Почитать, конечно, не возбраняется, но не стоит забивать голову названиями типа девзира, чунгара, дастар-сарык… Идём в обычный супермаркет и покупаем качественный рис басмати . Опять скажу по-секрету, моя мама и бабушка варили плов из обычного краснодарского риса — было очень вкусно!

О домашней курочке

Курочка должна быть большая и жирная. При её виде в вашем мозгу должна возникнуть мысль: «Это не курочка, это кабан!» Домашняя курочка — это домашняя курочка. Её ни чем не заменить. Лучше может быть плов только из курдючного барашка. Плов любит жирное мясо. Поэтому, если Вы будете использовать фабричного бройлера, то добавьте больше растительного масла. И помните главное правило домашней кухни отсутствующие ингредиенты компенсируются любовью и желанием доставить радость близким! Это правило работает на 100%, причём всегда и без исключений, проверено опытным путём.

Пошаговый фото-рецепт приготовления:

Когда в доме случается хорошая курочка килограмма этак на два — два с половиной, я делю её на две части. Из одной готовлю для , а из другой второе блюдо, например, плов. Если у Вас курочка небольшая, то готовьте плов из целой курицы, от этого он будет только вкуснее. В идеальном плове соотношение основных ингредиентов (мясо, рис, овощи), должно быть приблизительно одинаковым.

Курицу надо помыть , обсушить бумажным полотенцем и, если нужно, удалить оставшееся перо .

Разделите курицу на кусочки , посолите и поперчите .

Приготовьте овощи: нарежьте лук и морковь . Для этого плова я режу морковь крупно, фигурным ножом, который мне достался от мамы и которому уже страшно много лет. Но можно, естественно, порезать и обычным ножом, можно натереть на тёрке.

Вам так же понадобится чеснок — целая головка , с которой надо снять верхний слой шелухи и хорошо помыть.

Обжарьте кусочки курицы

Выньте курицу из сковороды и в том же масле обжарьте морковь 2 минуты.

Добавьте к моркови лук 10 минут .

обжаренные лук, морковь и растительное масло .

Сверху уложите и душистый перец-горошек.

Залейте всё кипятком 1-1,5 часа , до размягчения мяса.

Для плова я обычно использую молотый тмин , молотый кориандр , шалфей или смесь итальянских трав , а также барбарис .

Их можно добавить либо вместе с рисом, либо во время тушения курицы.

Поскольку курочки бывают разной зрелости, то через 40 минут после начала тушения, достаньте кусочек и попробуйте, если мясо уже нежное, то можно забрасывать рис, если ещё жёсткое, то потушите курочку до мягкости.

Пока курица тушится, переберите, отделите ненужные примеси и промойте его несколько раз. Удобно это делать положив рис в дуршлаг и поместив в миску с водой. Промывайте рис под струёй воды, перемешивая руками, поднимите дуршлаг и слейте воду из миски. Повторите всё несколько раз, таким образом от Вас не убежит ни одна рисинка. После обмолота и шлифовки на зёрнах риса остается пудра, вот её и надо хорошо смыть.

Вымытый (3 стакана) добавьте в кастрюлю поверх курицы с овощами. Но перед этим обязательно. Это очень важно, он должен быть хорошо солёным, даже пересоленным , с расчётом, что часть соли вберёт в себя рис.

Разровняйте рис ложкой и слегка утопите. Перемешивать не надо . Жидкости над рисом должно быть около 2-3 см.

Накройте кастрюлю крышкой , пусть ещё немного покипит (3-5 минут), выключите огонь. Сразу плов не кушаем, он должен настояться минут 30, чтобы вся жидкость окончательно впиталась в рис.

Плов должен быть сочным . Это зависит и от количества жира, и от количества воды, что вместе образует сочный бульон, и от сорта риса. Чувство гармонии приходит с опытом, поэтому не отчаивайтесь, если поначалу Ваш плов получится сухим — это часто случается даже с опытными кулинарами. Как говорит моя подруга после очередных неудавшихся пирогов: «Надо чаще печь!»
Готовьте плов чаще и у Вас обязательно получится вот такая красота и вкуснота!

Рис сочный и рассыпчатый, рисинка отделяется от рисинки, мясо нежное, тает во рту, сладость лука и моркови… И этот незабываемый аромат специй!

  • рафинированное растительное масло 100-150 мл
  • чёрный молотый перец
  • лавровый лист
  • душистый перец-горошек
  • шалфей, кориандр, тмин, барбарис
  • Курицу помойте , обсушите бумажным полотенцем и удалите оставшееся перо . Разделите на кусочки, посолите и поперчите.
    Нарежьте лук и морковь. С чеснока снимите верхнюю шелуху и хорошо помойте.
    Обжарьте кусочки курицы на раскалённом растительном масле.
    Выньте курицу из сковороды и в том же масле обжарьте морковь 2 минуты.
    Добавьте к моркови лук , посолите и жарьте до готовности лука приблизительно 10 минут.
    В чугунный казан или в кастрюлю с толстым дном переложите содержимое сковороды: обжаренные лук, морковь и растительное масло .
    Сверху уложите кусочки обжаренной курицы, головку чеснока, лавровый лист и душистый перец-горошек , добавьте остальные специи.
    Залейте всё кипятком (7 стаканов), доведите до кипения и варите на маленьком огне под крышкой 1-1,5 часа , до размягчения мяса.
    Переберите и помойте
    Когда курица сварится, добавьте в кастрюлю рис, но перед этим обязательно попробуйте бульон (зирвак) на соль . Это очень важно, он должен быть хорошо солёным, даже пересоленным, с расчётом, что часть соли вберёт в себя рис.
    Разровняйте рис ложкой. Перемешивать не надо .
    Готовьте плов на маленьком огне под крышкой, оставив отверстие для выхода пара. Когда вода впитается в рис и на поверхности появятся пузырьки, проткните рис ложкой и посмотрите на уровень жидкости, её должно быть не более четверти кастрюли. Накройте кастрюлю крышкой , пусть ещё немного покипит (3-5 минут), выключите огонь. Плов должен настояться не менее 30 минут.

    Плов известен на Востоке с давних времен. Но оглядываясь на богатую историю происхождения этого восточного блюда, не стоит раздумывать – браться или нет за его приготовление. Несмотря на разнообразное количество ингредиентов, он был и остаётся, как писал В.И. Даль (1861 г.) в своём толковом словаре, рисовой кашей, крутой, рассыпчатой и политой топлёным маслом; иногда с бараниной, с курицей и с пряностями.

    Основные рецепты его приготовления основываются на использовании риса и мяса: баранины, говядины и даже свинины. Но если в вашем доме есть дети, то вы не заставите их попробовать это восхитительное кушанье ни под каким соусом. Если только это блюдо приготовлено не из курицы….

    Кстати, для любителей различных блюд из этой птицы я могу предложить рецепты приготовления .

    Итак. Если перед вами стоит задача накормить пловом самых маленьких членов своей семьи, то главным ингредиентом вашего кулинарного творчества должна быть курица.

    Когда я заранее планирую приготовление обеда или ужина, то у меня всегда найдётся время заглянуть на ближайший рынок или в магазин, чтобы купить необходимые продукты. Но иногда в середине недели, возвратившись вечером с работы и заглянув в опустевший холодильник я понимаю, что у меня нет сил бежать в магазин за необходимым набором продуктов. Я буду готовить из того, что у меня есть в наличии.

    Ингредиенты:

    • Мясо курицы – 700 г
    • Рис – 2 стакана
    • Морковь – 1 шт.
    • Лук – 3 шт. (крупный)
    • Масло растительное – 3 ст. л.
    • Специи – по 1 ч.л. (чёрный и душистый перец, куркума, барбарис)

    Курочку, она у меня была чуть больше килограмма, я достала из морозильника и переложила на полку холодильника еще вчера вечером, и она успела разморозиться к моему возвращению. Разделав тушку, я отложила спинку, крылышки и шейку на суп. Всё остальное порезала достаточно крупными кусками.

    Опытные кулинары советуют выбирать «правильный» рис, из которого блюдо получится ароматным, рассыпчатым и красивого цвета. Идеальными считаются длиннозёрные сорта, из которых я запомнила только три названия: Жасмин, Индика и Басмати. Но у меня в наличии только обычный круглозёрный Астраханский рис.

    Морковка у меня оказалась всего одна среднего размера, но этого достаточно, чтобы блюдо получилось красивого золотистого цвета. Я её нарезаю крупными брусочками. При желании можно натереть на крупной тёрке, но не все дети любят варённую морковь и соглашаются отведать такой плов. Нарезала лук.

    Для приготовления этого блюда я использовала казан. Можно готовить и в кастрюле с толстым дном, а кто-то предпочитает мультиварку.
    В первую очередь я налила в казан 3 ст. л. растительного масла и, дождавшись когда оно раскалится, насыпала неполную чайную ложку специй (у меня была готовая арабская смесь «Девять специй») и выложила морковь. Морковь, обжаренная в растительном масле придаст нашему блюду красивый золотистый цвет.

    Если вы хотите, чтобы рис в плове оставался белым, то морковь добавляете в последнюю очередь без обжарки.

    Поджарив морковь до полуготовности (мягкости), я добавляю лук.

    Как только лук становиться прозрачным я выкладываю в казан курицу, солю по вкусу и продолжаю обжаривать, перемешивая время от времени до образования румяной корочки.

    После этого я наливаю в казан воду так, чтобы она полностью покрыла его содержимое, и довожу до кипения на среднем огне.

    Когда вода закипит солим, убавляем огонь и тушим до готовности на медленном огне (40-50 минут). Если жидкость испарится раньше, чем будет готова основа для плова, доливаем кипящую воду.

    В процессе приготовления зирвака пробуем его на соль и, при необходимости, досаливаем.

    Зирвак – основа плова из моркови, лука, бульона, специй и мяса.

    В это время замачиваем рис в тёплой воде на 30 минут, после чего промываем его в холодной воде, пока вода не станет полностью прозрачной. Замачивание риса позволяет не стоять над плитой в ожидании, когда выкипят излишки воды.

    Когда курица будет готова, из миски с рисом сливаем воду, засыпаем его ровным слоем, добавляем соль, специи, заливаем кипящей водой (3 стакана), увеличиваем огонь и доводим до бурного кипения.

    Для приготовления правильного плова необходимо строго соблюдать пропорции риса, воды и соли.

    Чтобы рис получился рассыпчатым пропорции риса и воды должны быть в соотношении 1:1,5, то-есть на 1 стакан риса добавляем 1,5 стакана воды и 1 ч. л. соли (без бугра).

    Как только закипело, я накрываю казан крышкой, убавляю огонь до минимального и продолжаю готовить ровно 10 минут. Через указанное время я выключаю газ и оставляю казан на плите еще 20 минут. Крышку в это время не открываем. Через указанное время открываем крышку и перемешиваем плов. Теперь блюдо можно подавать к столу.

    Вот такое замечательное блюдо у меня получилось. Попробуйте и вы, у вас обязательно получится.

    Готовим классический плов из курицы в казане дома

    А теперь держите классический рецепт этого восхитительного блюда. Особенностью этого рецепта является то, что для приготовления зирвака берут мясо курицы, лук и морковь в равных количествах.

    Ингредиенты:

    • Мясо курицы – 500 г
    • Рис – 500 г (2,5 ст. объёмом 250 мл)
    • Морковь – 500 г
    • Лук – 500 г
    • Вода – 800 мл (для варки риса)
    • Соль – 1 ч. л. (с бугром) для риса
    • Специи — по 0,5 ч. л. (чёрный и душистый перец, куркума, зира, барбарис)

    Курицу моем, разделываем на куски. Обрезаем жир, он нам понадобиться для приготовления зирвака.

    Морковь моем, чистим и нарезаем тонкой соломкой. Лук чистим и режем полукольцами или четверть кольцами. Сразу оговорюсь, что готовить плов необходимо только в подходящей посуде, которая обязательно должна быть с толстым дном.

    Лучшая посуда — казан, он равномерно распределяет жар от огня и долго держит тепло.

    Свой плов я готовлю именно в казане. Итак, разогреваем казан. Жир курицы нарезаем кубиками, вытапливаем, вынимаем шкварки. Если вытопившегося жира мало, можно добавить растительного масла. В кипящий жир сначала засыпаем порезанную морковь и поджариваем до полуготовности.

    Затем добавляем лук, и как только он станет прозрачным добавляем порезанную на кусочки курицу. Продолжая периодически помешивать обжариваем куриные кусочки до золотистой корочки.

    Потом заливаем всё кипящей водой, добавляем соль, специи (перец, зира, барбарис) и продолжаем тушить на медленном огне до готовности, приблизительно минут 40-50.

    Внимание! При сильном кипении морковь разваривается, и зирвак получается мутным.

    В это время подготавливаем рис. Я для этого рецепта купила длиннозёрный сорт Басмати, который замочила в тёплой воде на 30 минут.

    Разбухший рис промываем в подсоленной воде до полного удаления пудры, что обеспечивает сыпучесть готового блюда.

    В готовый зирвак закладываем подготовленный рис (без воды) и потихонечку вливаем горячую воду (800 мл), в которую мы добавили соль и куркуму. Уровень воды над рисом должен быть не более 2-3 см.

    После закипания я накрываю казан крышкой, убавляю огонь до минимума и варю ровно 10 минут.

    За процессом варки необходимо внимательно следить, чтобы не допустить сильного выкипания воды или переваривания продукта.

    После того, как я выключаю газ ещё 20 минут не открываю крышку. За это время рис доходит до готовности. После указанного времени снимаем крышку, но так, чтобы капли воды с крышки не попали в готовое блюдо. Перед подачей на стол всё тщательно перемешиваем.

    Готовое блюдо имеет золотистый цвет, в нём выделяются обжаренные кусочки курицы, хорошо заметна морковь, а лук полностью разварился и в плове совсем не заметен.

    Ну вот, наш плов получился красивым и очень вкусным, но я предлагаю вам попробовать и другие, в том числе и необычные рецепты приготовления, каждый из которых хорош по своему.

    Рецепт домашнего плова из куриной грудки

    А сейчас я предлагаю рецепт блюда для тех, кто следит за своим весом. Снижение веса и удержание своих килограммов в норме — это довольно непростой процесс, заставляющий зачастую отказываться от вкусных, но очень калорийных блюд. И именно куриная грудка придет на помощь на этом нелегком пути. Кстати, куриную грудку можно ещё и .

    К сведению, этот блюдо также можно включать в детское меню.

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка – 500 г
    • Рис – 2 стакана
    • Морковь – 2 шт. (средних)
    • Лук – 2 шт. (средних)
    • Вода – 3 стакана (для варки риса)
    • Соль – 1 ч. л. (с бугром) для риса
    • Специи – (чёрный и душистый перец, куркума)
    • Растительное масло – для обжарки овощей

    Куриную грудку мы моем, обязательно удаляем шкурку и режем на небольшие кусочки. Морковку моем, чистим и натираем на крупной тёрке. Лук, я взяла фиолетовый, чистим и режем полукольцами или помельче.

    Сначала в казане или кастрюле с толстым дном раскаляем растительное масло, выкладываем лук, затем наступает очередь моркови. Подготовленные овощи обжариваем на огне до мягкости.

    После этого закладываем куриную грудку и продолжаем обжаривать, пока она не приобретёт румяную корочку.

    После обжарки наливаем воду так, чтобы она покрывала продукты, доводим до кипения на умеренном огне, заправляем специями и солью по вкусу. Когда зирвак закипит, убавляем огонь и тушим на медленном огне до готовности 20 минут.

    Если мы хотим получить менее калорийное блюдо, то, немного смазав растительным маслом казан, сразу закладываем овощи, мясо курицы и сразу заливаем всё водой, заправляем специями и солью

    Пока зирвак готовится мы займёмся рисом. У меня длиннозёрный сорт Басмати, который замочила в тёплой воде на 30 минут, не промывая. Затем разбухший рис промываем в подсоленной воде до полного удаления пудры, что обеспечивает сыпучесть готового блюда.

    Когда зирвак будет готов, засыпаем подготовленный рис (без воды) ровным слоем, увеличиваем огонь и аккуратно наливаем кипящую воду (3 стакана).

    Как только вода в казане закипит, убавляем огонь до минимума и накрыв крышкой варим 10 минут. После указанного времени, отключаем газ и ещё 20 минут не открываем крышку. За это время рис доходит до готовности.

    После указанного времени можно снять крышку с готового блюда. Перед подачей на стол тщательно перемешиваем.

    Это великолепное восточное лакомство наполнит вас энергией и здоровьем и не будет откладываться лишними калориями на боках и талии. Приятного аппетита!

    Как правильно готовить плов из курицы в мультиварке (рассыпчатый)

    Этот рецепт также как и предыдущий подходит как для детского меню так и для тех, кто следит за своим весом. Не смотря на то, что мы будем готовить это блюдо в мультиварке, рис получится рассыпчатый и совсем не сухой.

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка – 400 г
    • Рис – 1 стакан
    • Морковь – 1 шт. (средняя)
    • Лук – 2 шт. (средних)
    • Чеснок – 5 зубчиков (крупных)
    • Вода – 2 стакана
    • Соль – 1 ч. л. (без бугра) для риса
    • Специи – по 0,5 ч. л. (приправа для плова, куркума)
    • Растительное масло – 3 ст. л.

    Берём куриную грудку, моем, удаляем шкурку и режем на небольшие кусочки. Морковь моем, чистим и натираем на крупной тёрке. Луковицы чистим и режем помельче. Чеснок мелко рубим.

    Мультиварку включаем на режим жарка. В чашу мультиварки наливаем растительное масло, выкладываем порезанную куриную грудку и немного обжариваем на прогретом растительном масле.

    Как только куриное мясо приобретёт белый оттенок, сразу закладываем морковь, лук и чеснок, солим и перемешав продолжаем обжарку. Если у вас обычная мультиварка, то можно обжаривать продукты при закрытой крышке. Готовим зирвак 5-10 минут. Жидкость, что выделяется при жарке грудок, не выпариваем.

    Куриная грудка, в отличии от других частей курицы, готовиться 20 минут.

    Как только зирвак будет готов добавляем подготовленный рис (без воды). Я заранее замочила рис в тёплой воде, у меня был сорт Басмати, и через 30 минут хорошо промыла его, до прозрачности воды.

    В готовый зирвак с рисом аккуратно наливаем кипящую воду, добавляем специи, солим, включаем программу «плов» и устанавливаем таймер на 15 минут.

    После указанного времени выключаем мультиварку, открываем крышку и аккуратно перемешиваем. Затем закрываем крышку и оставляем ещё на 10-15 минут.

    Если для обжарки овощей и куриного мяса использовать всего 1 ст. л. растительного масла, то наше блюдо получиться более постным.

    Вот такой замечательный плов у нас получился. Ешьте в удовольствие!

    Приготовление плова из куриных бёдрышек

    Если к вам неожиданно должны прийти гости, то следующее блюдо сможет выручить вас, так как сегодня набор куриных бёдер и рис можно купить в любом ближайшем к дому магазине.

    Это блюдо можно готовить в казане, кастрюле с толстым дном. Можно использовать мультиварку. Я готовлю в казане.

    Ингредиенты:

    • Мясо (куриное бедро) – 600 г
    • Рис – 2 стакана
    • Морковь – 2 шт. (средних)
    • Лук – 2 шт. (средних)
    • Чеснок – 1 головка
    • Вода – 3 стакана (для варки риса)
    • Соль – 1 ч. л. (с бугром) для риса
    • Специи – по 0,5 ч. л. (приправа для плова, куркума, барбарис)
    • Растительное масло – 100 мл.

    Лук очищаем от шелухи и нарезаем кубиками. Раскаляем на сковородке масло, выкладываем лук и жарим постоянно помешивая до золотистого цвета.

    Морковь хорошо моем, чистим и нарезаем соломкой. Куриные бёдра промываем и разрезаем на куски. Я дополнительно снимаю шкурку.

    Как только лук приобретёт золотистый цвет, выкладываем кусочки куриного мяса, солим и продолжаем жарить пока мясо не подрумянится.

    Затем добавляем морковь и продолжаем жарить до момента, пока морковка не станет мягкой.

    После этого всё заливаем водой, добавляем специи, промытую, очищенную от верхней шелухи головку чеснока и продолжаем тушить 30 минут.

    Рис (у меня сорт Басмати) хорошо промываем, меняя несколько раз воду, и оставляем в тёплой воде на 30 минут.

    Как только зирвак будет готов сливаем воду из миски с рисом, высыпаем его в казан и равномерно распределяем по поверхности. Наливаем кипящую воду (3 стакана), добавляем соль и на большом огне доводим до кипения.

    Как только вода закипит, убавляем огонь на минимум, накрываем казан крышкой и продолжаем тушить 10 минут. По окончании этого времени выключаем огонь и не снимая крышку ждём ещё 20 минут.

    Ну вот наш плов из куриных бёдрышек готов. Мы его укладываем горкой на плоское блюдо. Можно накрывать стол и принимать гостей.

    Оригинальный плов с курицей и сухофруктами в домашних условиях (азербайджанский)

    Особенность этого блюда заключается в том, что все продукты готовятся отдельно и курицу мы будет не жарить, а варить.

    Ингредиенты:

    • Курица – 1 шт. (не крупная)
    • Рис – 2 стакана
    • Морковь – 3 шт. (средних)
    • Лук – 3 шт. (средних)
    • Бульон куриный – 3 стакана
    • Курага – 100 г
    • Чернослив – 100 г
    • Яблоки или груши сушённые – 50 г
    • Изюм – 50 г.
    • Специи – по 1 ч. л. (куркума, барбарис)
    • Растительное масло рафинированное – 50 мл.
    • Масло сливочное – 100 г
    • Соль по вкусу

    Курицу моем холодной водой, удаляем внутренности. Я также вырезаю и выкидываю гузку. Морковь моем, чистим и режем 2 штуки небольшими кубиками и 1 – крупными кусочками. Лук моем, чистим от шелухи. Две луковицы режем кубиками.

    В кастрюлю выкладываем курицу, наливаем воду так, чтобы она только покрывала курицу. Доводим до кипения на сильном огне. Как только вода закипит, мы её выливаем, курицу ополаскиваем холодной водой.

    Кастрюлю ополаскиваем, выкладываем курицу, заливаем чистую воду, подсаливаем и доводим до кипения. Как только вода закипит, убавляем газ, снимаем пенку, закидываем целую луковицу, крупно порезанную морковь и продолжаем варить 50-60 минут до готовности.

    Готовность курицы определяют протыкая её ножом или вилкой

    Готовую курицу выкладываем на тарелку, а бульон процеживаем через дуршлаг.

    Пока варится курица, мы подготавливаем рис (у меня сорт Басмати), который хорошо промываем, меняя несколько раз воду, и оставляем в подсоленной воде на 30 минут. Воду солим из расчёта 1 ст. л. на 1 литр воды.

    В отдельную кастрюлю наливаем три стакана куриного бульона, и как только он закипит засыпаем рис и добавляем куркуму. Варим рис на медленном огне 10 минут с момента закипания, накрыв крышкой. После того, как время варки риса закончится, отключаем огонь и 20 минут не открываем крышку.

    Пока готовиться рис мы раскаляем растительное масло на сковороде и обжариваем лук с морковкой до готовности.

    Сухофрукты заранее моем, и замачиваем в теплой воде на 20 минут. И вот когда в процессе приготовления у нас выдаётся свободная минута, мы выкладываем их в кастрюльку с толстым дном, добавляем немного воды, барбарис (он придаст готовому блюду небольшую кислинку) и пропариваем под крышкой 20 минут на маленьком огне. Затем добавляем в кастрюльку сливочное масло и продолжаем томить ещё 10 минут.

    Ну вот наш рис тоже готов. Благодаря куркуме он получился золотистого цвета.

    Можно на тарелку положить каждый из продуктов отдельно, но я рис перемешиваю с сухофруктами и жаренными овощами.

    При подаче к столу плов выкладывают горкой и сверху кладут разделанную на крупные куски курицу.

    Блюдо по этому рецепту готовиться сложнее, но это того стоит. Попробуйте и вы не пожалеете о потраченном времени. Приятного аппетита!

    Рассыпчатый плов из курицы в сковороде

    Ну и ещё один рецепт, которым я хотела бы с вами поделится — это плов в сковороде. Этот рецепт удобен тем, что его можно приготовить быстро с минимальным количеством продуктов.

    Ингредиенты:

    • Мясо курицы – 500 г
    • Рис – 500 г
    • Морковь – 2 шт.
    • Лук – 2 шт.
    • Вода – 800 мл
    • Соль – 1 ч. л.
    • Масло растительное – 50 мл
    • Специи для плова – 1 ч. л.

    Мясо курицы (грудка или бёдрышки) моем, снимаем шкурку, при необходимости удаляем кости, разделываем на куски и обрезаем жир.

    Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами. Раскаляем на сковородке масло, выкладываем подготовленное мясо, лук, добавляем специи, соль и жарим постоянно помешивая пока лук не станет прозрачным. Забыла сказать, что сковорода должна быть глубокой с толстым дном. Лучше всего подойдёт жаровня или сотейник.

    Морковь моем, чистим и режем соломкой. Подготавливаем рис. Я для этого рецепта купила длиннозёрный сорт Басмати, который замочила в тёплой воде на 30 минут, потом промыла в подсоленной воде до полного удаления пудры.

    Как только лук станет прозрачным в сковороду закладываем морковку и подготовленный рис (без воды) и потихонечку вливаем холодную воду, добавляем соль, специи.

    Накрываем сковороду крышкой и готовим на среднем огне 10 минут. Затем убавляем огонь и готовим ещё 15 минут. Затем выключаем огонь, открываем крышку но так, чтобы капли воды с крышки не попали в готовое блюдо. Перед подачей на стол тщательно перемешиваем.

    Изначально считалось, что плов можно готовить только из мяса и желательно из баранины, но мы с вами смогли убедиться, что и из курицы может получиться замечательно. У нас это восточное блюдо получилось вкусным и ароматным с рассыпчатым рисом.

    Вконтакте

    Плов — это патриарх восточной кухни! Ни одно праздничное застолье на востоке не представляется мне без этого чудесного блюда! Я уже рассказывала, как мы готовили , теперь я поделюсь с вами, как я делаю плов дома на плите .

    В Турции говорят, что есть столько разных видов плова, сколько городов на Востоке. И это на самом деле так. Не существует «правильного» рецепта плова. В каждой узбекской деревне готовят по своему, единственно правильному, рецепту. Ну а я буду готовить свой, «русифицированный» плов на обычной плите. Он не такой жирный как плов из баранины, но в тоже время очень вкусный и ароматный. Это, пожалуй, одно из немногих блюд, которое моя доченька съедает полностью (если, конечно, лука не видно будет).

    Для приготовления плова дома из курицы понадобится:

    Куриное мясо — 800 гр;

    Морковь — 800 гр;

    Лук репчатый — 1 кг;

    Рис — 600 гр;

    Масло подсолнечное — 100 мл;

    Чеснок — 1 головка;

    Соль — по вкусу;

    Продукты рассчитаны на 5-ти литровый казан.

    Рецепт приготовления плова дома из курицы:

    1. Куриное мясо порезать небольшими кусочками. Лучше брать красное мясо, так как белое мясо постное и плов может получиться суховатый. Жирную пищу я не люблю, но плов априори блюдо достаточно жирное (особенно из баранины) и совсем без жира он мне не представляется.

    2. Морковь порезать длинной соломкой. Обязательно порезать!!! Не надо тереть морковь на терке, иначе в итоге получится не плов, а каша. Да и порезанная соломкой морковка, в готовом блюде будет смотреться очень гармонично и одним своим видом украшать наше блюдо!


    3. Лук порезать любым способом: можно мелко, а можно и как я — крупно. Мне так больше нравится, тем более в процессе готовки лук разварится и в готовом блюде его практически не будет видно.

    4. Курочку обжарить в казане на подсолнечном масле до золотистой корочки. Обжариваем на плите на максимальном огне.

    5. Добавить к курочке лук.

    6. А затем и морковку. Получился почти полный казан! А-а-а-а, куда же мы будем добавлять рис??? Не переживайте, овощи уменьшатся в размерах(уварятся) и все будет отлично.

    7. Посолить и добавить специи. Специи для плова я использую такие: зира, чёрный барбарис, куркума, карри, сумах. Найти специи для плова в наше время не проблема — на любом базарчике всегда можно найти гостей из бывших южных республик нашей страны торгующих специями на разновес. Томить мясо с овощами примерно минут 30-40, лук должен практически раствориться, а морковь стать мягкой.

    8. Добавить рис , промытый холодной водой пять-шесть раз. Я промываю рис до такой степени, чтобы вода после промывания оставалась прозрачной, в общем, также, как если я собираюсь варить . Залить горячей водой, чтобы она немного, буквально на 1-2 миллиметра, покрывала рис. Равномерно воткнуть в рис зубчики чеснока, можно даже не очищать его.

    • Во-первых, вы, наверное, читали, что рис надо замачивать перед готовкой минут на 15-20, так вот я этого не делаю, он и так достаточно быстро варится.
    • Во-вторых, что вы наверняка тоже слышали или читали правило, что рис надо залить водой на 2 пальца. Если налить столько воды, то рис получится разваренным как каша. А я люблю, чтобы рис получался рассыпчатым «рисинка к рисинке».

    9. Казан закрыть крышкой. Через пару минут после закипания, выключить плиту и накрыть казан чем-нибудь теплым — полотенцами, маленьким одеялком. И оставить в покое на 30 минут .

    10. Плов из курицы готов!

    Приятного аппетита!

    С пловом очень хорошо сочетаются различные салаты из свежих овощей. Но, можно, просто открыть банку с консервированным зеленым горошком и положить на тарелку с пловом 1-2 столовых ложки. Так я украшала

    Плов с куриной грудкой и томатной пастой — рецепт с фотографиями

    Ингредиенты:

    по вкусупо вкусу
    1 шт.2 шт.
    300 г500 г
    по вкусу2 ст. л.

    Описание рецепта — Плов с куриной грудкой и томатной пастой:

    Лёгкий и очень вкусный плов!

    Плов с куриной грудкой и томатной пастой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

    Углеводы 37,26 г

    Узнать больше

    Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

    206

    килокалорий

    Шаг 1:

    по вкусу
    по вкусу
    1 шт.
    2 шт.
    300 г
    500 г
    по вкусу
    2 ст. л.

    Для приготовления плова нам понадобятся следующие ингредиенты: рис, куриная грудка, подсолнечное масло, лук репчатый, морковь, томатная паста, соль, перец, приправы.

    Шаг 2:

    Рис промыть и залить водой. Лук порезать полукольцами. Морковь порезать соломкой. Куриную грудку порезать на одинаковые небольшие кусочки.

    Шаг 3:

    В казан или глубокую сковороду наливаем подсолнечное масло, жарим куриную грудку до золотистой корочки. Дальше выкладываем лук, хорошо перемешиваем и жарим ещё минут 7-10. Затем выкладываем морковь, перемешиваем и обжариваем на сильном огне 10 минут. Добавляем соль, перец и приправы по вкусу, томатную пасту, перемешиваем и заливаем зажарку тёплой или горячей водой, чтобы она полностью покрывала её. Тушим на сильном огне около 10 минут.

    Шаг 4:

    Затем с риса слить воду и выложить его в казан, разровнять и залить горячей водой, чтобы она покрывала весь рис. Тушить, пока вода не выпарится, на сильном огне. Как только вода выпарится с поверхности риса, убавляем огонь, закрываем плотно крышкой, готовим ещё минут 30-40 до готовности не перемешивая.

    Шаг 5:

    Как только рис приготовится, перемешиваем и подаём к столу!

    Плов с курицей в духовке. Пошаговый рецепт с фото

    Наверное, многие согласятся, что плов относится к тем блюдам, которое не всегда получается таким, каким бы его хотелось видеть. Иногда вместо рассыпчатого плова выходит самая настоящая рисовая касса с мясом и овощами. Рис, как и макароны – достаточно капризные продукты в плане приготовления. И дело тут не только в самой технологии, но и в их качестве. Рис для плова желательно использовать длиннозерный, пропаренный, так как он содержит меньше крахмала, чем обычный круглый.

    Традиционный плов готовят на востоке в большом казане, мы же предпочитаем готовить его на сковороде. Также всегда готовила его и я, но после того, как нашла один интересный рецепт плова в духовке, стала готовить его все чаще таким образом.  Плов с курицей по этому рецепту получается в меру жирным, но при этом и не постным, так как куриное мясо предварительно обжаривается с овощами на растительном масле.

    Ингредиенты:

    • Рис длиннозерный – 300 гр.,
    • Томатный соус – 100 мл.,
    • Морковь – 1 шт.,
    • Лук – 1 шт.,
    • Курица – 200 гр.,
    • Специи,
    • Лавровый лист – 2-3 шт.,
    • Соль  по вкусу,
    • Растительное масло

     

    Плов с курицей в духовке – рецепт

    Приготовление плова начинается с подготовки овощей. Лук и морковь очистите. Далее лук нужно нарезать мелкими кубиками.

    Морковку желательно натереть на мелкой или средней терке.

    Для приготовления плова можно использовать не только куриное филе, но и окорочка. Мясо курицы нарежьте не слишком мелкими кусочками.

    Нагрейте сковороду с маслом. Выложите на нее кусочки курицы. Помешивая, обжарьте их 3-5 минут.

    Добавьте морковь и лук. Чтобы овощи притушились и стали мягкими рекомендуется к ним влить 100 мл воды. Все хорошо перемешайте. Помешивая, потушите зажарку 10 минут.

    Переложите ее в глубокую емкость, в которой будете готовить плов духовке.

    Это может быть как жаропрочный сотейник, так и утятница или стеклянная форма для микроволновки. Чтобы плов получился рассыпчатым и не напоминал кашу рис необходимо хорошо промыть в нескольких водах. Это позволит вымыться клейковине и крахмалу, которым он так богат.

    Хорошо вымытый рис переложите в емкость к зажарке.

    Перемешайте. Добавьте томатную пасту, соус или кетчуп.

    Все хорошо размешайте. Всыпьте соль, специи для плова. Положите лавровый лист. Можно также добавить и пару зубчиков чеснока для дополнительного аромата.

    Залейте рис с зажаркой водой так, чтобы она полностью его покрывала.

    Накройте крышкой. Поставьте емкость в духовку, нагретую до температуры 180С. Тушите плов с курицей в духовке 35-40 минут. За это время рис впитает в себя всю жидкость и при этом останется рассыпчатым, зернышко к зернышку.

    Готовый плов достаньте из духовки. Приятного вам аппетита. К плову очень хорошо подходят разные салаты, к примеру, можно приготовить на скорую руку салат с помидорами и сыром.

    Плов с курицей в духовке. Фото

    Куриный плов | Рецепт | Мои домашние рецепты и советы @EnjoyYourCooking

    Куриный плов

    22.01.2011 в Курица, Главные блюда Юлии Вольхиной

    Общее время приготовления:

    Легкая подстройка к классическому рецепту плова — курица вместо баранины — заставит это блюдо сиять всеми цветами радуги. Курица требует меньше времени для приготовления, она более постная, а значит, более полезная, а также быстрее готовится 🙂

    Можно использовать целую курицу , но в этом случае вам, вероятно, придется сначала обвалять ее (если вы не любите жевать кости).

    Берите бедра без костей, если не любите тратить время на удаление костей. Можно также использовать куриные грудки , но они могут оказаться слишком сухими — смешайте их с другими частями, например, с бедрами или около того.

    Еще одна хитрость в этом рецепте — с использованием чугунной сковороды , в идеале — круглой. Благодаря этому рис готовится более равномерно, что более важно – получается мягкий, не переваренный рис.

    Ингредиенты:
    • 1.5 фунтов куриного мяса без костей
    • 28 унций риса
    • 3 моркови
    • 2 луковицы
    • Головка чеснока
    • Около ½ стакана растительного масла (подсолнечного или оливкового)
    • Соль по вкусу
    • Специи:
      • 1 чайная ложка тмина
      • ½ чайной ложки куркумы
      • 1 чайная ложка молотого черного перца
      • 1 чайная ложка паприки

    Как приготовить, шаг за шагом:
    1. Подготовьте ингредиенты: здесь подойдет любая часть курицы, но я использовала куриные бедра без костей и без кожи: Рецепт плова с курицей: шаг 1
    2. Высыпьте рис в миску или кастрюлю, промойте его холодной водой и оставьте в воде для замачивания: Рецепт плова с курицей: шаг 2
    3. Разогрейте около 1/2 стакана растительного масла в кастрюле (если у вас есть чугунное, используйте его для достижения наилучших результатов). Очистите лук, нарежьте его на четверть кольца и добавьте в кастрюлю. Обжарить лук на умеренно-сильном огне до золотистого цвета, время от времени помешивая: Рецепт плова с курицей: шаг 3
    4. Добавьте курицу, нарезанную на кусочки размером около 1,5 дюйма, обжарьте курицу около 5 минут: Рецепт плова с курицей: шаг 4
    5. Добавить смесь специй (тмин, куркума, перец черный молотый, паприка): Рецепт плова с курицей: шаг 5
    6. Добавьте около 2 чашек воды, доведите до кипения, уменьшите огонь до слабого кипения и дайте курице вариться около 10 минут: Рецепт плова с курицей: шаг 6
    7. Тем временем чистим и нарезаем морковь, добавляем в кастрюлю.Начиная с этого момента важно не мешать: Рецепт плова с курицей: шаг 7
    8. Приправить солью (примерно 1 столовая ложка): Рецепт плова с курицей: шаг 8
    9. Осторожно слейте свободную воду из риса, который вы промывали ранее, и добавьте его в кастрюлю: Рецепт плова с курицей: шаг 9
    10. Разровняйте рис, чтобы он равномерно распределился: Рецепт плова с курицей: шаг 10
    11. Аккуратно добавляйте воду, пока рис полностью не покроется примерно 0. 8-дюймовый. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите около 20 минут: Рецепт плова с курицей: шаг 11
    12. Разделить головку чеснока на зубчики (можно также почистить, но я предпочитаю оставить внутренний слой кожицы): Рецепт плова с курицей: шаг 12
    13. Прижмите зубчики чеснока вертикально к рису, накройте кастрюлю крышкой и продолжайте готовить, пока рис не станет мягким (в зависимости от риса и кастрюли, это может занять еще 10-15 минут): Рецепт плова с курицей: шаг 13
    14. Затем выключите огонь, все перемешайте: Рецепт плова с курицей: шаг 14
    15. И служить: Куриный плов
    Наслаждайтесь! Теги: морковь, запеканка, курица, ужин, чеснок, крупа, обед, лук, плов, рис, острое, овощи
    Предыдущий/Следующий пост

    Пошаговое руководство по приготовлению домашнего куриного плова в одной кастрюле

    Куриный плов в одной кастрюле

    Всем привет, это снова я, Дэн, добро пожаловать на наш сайт рецептов. Сегодня мы приготовим необычное блюдо – плов с курицей. Это один из моих любимых. На этот раз я сделаю его немного вкуснее. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

    Влейте куриный бульон и добавьте замороженные овощи покрупнее. Доведите до кипения, уменьшите огонь, затем накройте кастрюлю крышкой. Делайте все просто, но вкусно с этим курицей в горшочке с лимоном и розмарином по-дижонски и поджаренным в масле рисовым пилафом.

    Куриный плов в одной кастрюле — одно из самых популярных блюд в мире.Это просто, это быстро, это вкусно. Ей наслаждаются миллионы людей каждый день. Они в порядке и выглядят фантастически. Куриный плов в одной кастрюле — это то, что я люблю всю свою жизнь.

    Чтобы начать с этого конкретного рецепта, мы должны сначала подготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить куриный плов в одной кастрюле, используя 10 ингредиентов и 3 шага. Вот как вы можете этого добиться.

    Ингредиенты, необходимые для приготовления куриного плова в одной кастрюле:
    1. Готовое куриное бедро (на человека)
    2. Готовый перец чили, тонко нарезанный тонкими полосками
    3. Возьмите лимон, разрезанный на четыре части и тонко нарезанный (с кожурой)
    4. Подготовить чеснок
    5. Возьмите один длинный красный перец, тонко нарезанный
    6. Готовые помидоры сливы, нарезанные ломтиками
    7. Возьмите помидоры черри
    8. Подготовить кориандр
    9. Получить воду или куриный бульон
    10. Возьми крупную дробленую пшеницу

    Я не самый большой поклонник приготовления пищи в одной кастрюле, потому что белки, углеводы и овощи редко готовятся одновременно одним и тем же способом. Это быстрое и простое блюдо со вкусом марокканского тажина идеально подходит для ужина в середине недели. Розовая харисса придает особую сладость и аромат, но вы можете использовать обычную хариссу, если хотите, и можете добавить больше или меньше в зависимости от того, насколько она острая. Этот рис с курицей и овощами представляет собой плов с овощами, так что это действительно ужин, приготовленный в одной кастрюле с рейтингом пищевой ценности «А».

    Инструкции по приготовлению куриного плова в одной кастрюле:
    1. Слегка посолить курицу, затем положить в большую кастрюлю и поставить на слабый огонь.Готовьте 20 минут, затем переверните и готовьте еще 5.
    2. Отложите курицу в сторону и слегка обжарьте перец чили, лимон и чеснок. Затем увеличьте количество и добавьте перец в сковороду с помидорами и размягчите, стараясь не поджечь. Примерно через 5 минут помидоры начинают разваливаться. Добавьте помидоры черри и верните курицу, затем посыпьте зеленью и добавьте бульон/воду. Уменьшите огонь и накройте крышкой, чтобы выходил пар, на 15 минут.
    3. Добавьте пшеницу, доведите до кипения и отставьте в сторону под крышкой.Оставьте на 15 минут, а затем подавайте.

    Итак, сегодняшним воскресным героем является плов с курицей в горшочке, приготовленный по рецепту одного из самых известных знаменитых шеф-поваров Джейми Оливера. Тем не менее, я люблю делать свои собственные вариации этих вдохновляющих рецептов. Плов очень похож на блюдо, которое мы называем Пулао… Примечания. Приправленный итальянскими приправами и сыром пармезан, посыпанный жареным миндалем. Если вы ищете идеально нежный и рассыпчатый рис, не ищите дальше.

    На этом наш рецепт плова с курицей в одной кастрюле подходит к концу.Большое спасибо за чтение. Я уверен, что вы можете сделать это дома. В скором времени появится еще больше интересных блюд по домашним рецептам. Не забудьте добавить эту страницу в закладки своего браузера и поделиться ею со своими близкими, коллегами и друзьями. Еще раз спасибо за чтение. Иди готовь!

    Южная курица и рис

     

    Возможно, вы уже знаете это простое блюдо как простую курицу с рисом, но здесь, в Нидерландах, мы называем его куриным болотом или куриным пловом.

     

    Плов произносится как per-lo или pih-lo , также иногда фонетически пишется как purlough и является просто другим названием классического южного рецепта с курицей и рисом, который, как полагают, произошел от плова Древняя Персия. То, как этот рецепт попал из Древней Персии в Низины, является предметом многочисленных споров, но люди говорят, что он попал сюда с французскими гугенотами, высадившимися здесь примерно в 1690 году.

     

     

    Этот цыпленок и рис в одной кастрюле не содержит глютена.Чтобы убедиться, что у вас есть полностью безглютеновый рецепт курицы и риса, обязательно проверьте упаковку продукта для выбранной вами колбасы.

    Как приготовить куриный плов?

    Его очень просто сделать, всего в несколько простых шагов:

    1. Обжарить овощи. Фото 1 ниже.
    2. Подрумяньте рис. Фото 2 ниже.
    3. Добавьте куриный бульон и варите на медленном огне. Фото 3 ниже.
    4. Добавьте курицу и сосиски. Фото 4 ниже.

    Подробные указания по рецептам см. на распечатанной карточке с рецептами ниже.

    Какие ингредиенты входят в состав куриного болота?

    Куриное болото — это простое блюдо, для которого требуется всего несколько ингредиентов, чтобы получить насыщенный вкус. Курица и рис могут включать множество ингредиентов, но для этого рецепта вам понадобится:

    • Измельченный цыпленок – Я использую остатки жареного цыпленка или цыпленка-гриль.
    • Копченая колбаса – Я использую колбаски Adelle’s Andouille, которые также не содержат глютена.
    • Болгарский перец — красный, желтый или зеленый — используйте то, что вам больше нравится или что у вас есть под рукой.
    • Лук репчатый . Я использую сладкий лук, такой как Видалия, но вы также можете использовать коричневый лук, если хотите.
    • Морковь – мы используем свежую морковь, которую разрезаем на четыре части, но вы также можете использовать замороженную морковь.
    • Сельдерей – Нам нравится вкус сельдерея, если у вас нет одного или двух стеблей сельдерея, вы можете не использовать его без замены.
    • Рис – не используйте рис быстрого приготовления. Для рецепта вам понадобится цельный длиннозерный рис.
    • Куриный бульон – Я использую несоленый куриный бульон, не содержащий глютена. Вы можете использовать свою любимую марку, но если вы используете соленый куриный бульон, не забудьте уменьшить количество соли в блюде.
    • Петрушка – Я использую свежую измельченную итальянскую петрушку. Я добавляю его в самом конце и наслаждаюсь яркостью, которую он придает блюду.
    • Острый соус – опционально. Ваш любимый бренд всегда лучший.

    Точные размеры см. в карточке рецепта, которую можно распечатать ниже.

     

     

     

     

    В общем, этот рецепт плова с курицей без глютена занимает всего около 45 минут от начала до конца. Двадцать пять минут из этого времени — это время бездействия на плите. Это полностью стоит дополнительного времени, потому что полученные ароматы потрясающие.

     

     

     

     

    Хотите попробовать этот рецепт?

    Прикрепите его к своей доске ЕДА И НАПИТКИ ИЛИ РЕЦЕПТЫ И СОХРАНИТЕ на потом!
    Найди меня на Pinterest — я всегда добавляю быстрые и простые новые рецепты!
    ©Kitchen Dreaming by KitchenDreaming.ком

     

    Куриный плов по-деревенски

    Ронда Игл | Кухня во сне

    Есть много вариаций этого блюда, но куриный плов — это блюдо из курицы и риса в южном стиле, которое является классической легкой едой.

    Время подготовки 15 минут

    Время приготовления 28 минут

    Общее время 43 минуты

    Курс ужина

    Американская кухня

    Порций 6 порций

    Калорийность 592 ккал

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 чашка лука, нарезанного кубиками
    • 1/2 зеленого болгарского перца, нарезанного кубиками
    • 1 большая морковь, нарезанная кубиками
    • 2 стебля сельдерея, нарезанного кубиками
    • 2 чашки длиннозернистого риса 90/1030 больше 90/1030 или меньше по вкусу
    • 1/4 ч. копченая колбаса, нарезанная кружками, а затем четвертинками.Andouille — наш любимый, но вы можете использовать свой любимый.
    • 2 столовые ложки измельченной петрушки, смешанной и посыпанной в качестве гарнира
    • Острый соус Ваш любимый бренд всегда лучше.
    • В большой глубокой сковороде или жаровне на среднем огне разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный лук, зеленый перец, морковь и сельдерей. Обжаривайте, пока лук не станет мягким.

    • Добавьте рис и обжаривайте, помешивая, пока он не подрумянится.

    • Приправьте 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца.Добавьте в сковороду куриный бульон.

    • Накройте крышкой и уменьшите огонь до медленного кипения в течение 15–25 минут или пока рис не станет мягким и не впитает жидкость. Смешайте с рисом нарезанную курицу, копченую колбасу и рубленую петрушку; дайте прогреться, примерно 2-3 минуты.

    • Попробуйте и по желанию добавьте приправы, добавив соль и перец. Украсьте дополнительной рубленой петрушкой, если хотите.

    Обслуживание: 1serving (1/6-го рецепта) Калории: 592kcalCarbohydrates: 59gProtein: 27gFat: 26gSaturated Жир: 8gCholesterol: 89mgSodium: 1290mgPotassium: 520mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 2516IUVitamin C: 20mgVitamin D: 1μgVitamin E: 1mgVitamin K: 29μgCalcium: 71mgFolate : 25 мкг Железо: 3 мг Цинк: 3 мг

    Мой рецепт плова с курицей в одной кастрюле

    Я люблю люблю ЛЮБЛЮ готовить на кухне. Но я думаю, что если я выиграю в лотерею, то первым делом разорюсь на кухонном швейцаре. Иногда мытье посуды просто доходит до меня. Но при приготовлении этого красивого и свежего плова помощь не требуется, он готовится в одной посуде. Термин плов заимствован непосредственно из турецкого плова . На самом деле плов из риса у меня ассоциируется с индийской кулинарией, для меня он очень похож на бирьяни.

    Каждый регион придает блюду свой неповторимый вкус. В Индии плов из риса называется пулао, и он имеет множество вариаций от региона к региону.Он наиболее популярен в северных районах, таких как Кашмир и Гуджарат. Говорят, что Александр Македонский впервые съел плов в районе Бактрии в Иране, который сейчас является частью Афганистана. Бактрия — место, где, скорее всего, родилась его жена Роксана. Я могу себе представить горшочки ароматного рисового плова, подаваемые на посиделках старинных сановников, может быть, даже на его свадьбе (тут я только предполагаю).

    Куриный плов в одной кастрюле

    Хорошая цветовая гамма ингредиентов

    ПОРЦИИ 4
    Ингредиенты
    1 чайная ложка оливкового масла
    1 луковица, очищенная и нарезанная
    3 куриные грудки без кожи, нарезанные кусочками приготовить самостоятельно)
    треть кружки риса басмати
    две трети кружки куриного бульона (горячего)
    1 кружка замороженного горошка
    1 кружка промытого листового шпината.
    Метод
    Нагрейте масло в сковороде, затем обжарьте лук в течение 5-6 минут, пока он не станет мягким.

    На этом этапе все еще выглядит немного бежевым

    Добавьте кусочки курицы, жарьте еще пару минут, чтобы покрасить снаружи, затем добавьте пасту карри и рис. Готовьте это еще минуту.

    Влить горячий куриный бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь, затем накройте кастрюлю крышкой. Варить 10 минут, периодически помешивая. Посыпать шпинатом, накрыть крышкой и варить еще 10 минут, пока весь бульон не впитается, а рис не станет мягким.Теперь добавьте горох (в данном случае я добавила его слишком рано, поэтому он выглядит так, как будто он месяц сидел в мясной лавке, но все еще имеет приятный вкус). Хорошенько все перемешайте, приправьте по вкусу и заправьте.

    Божественно.

    Instant Pot Chicken Pulao (Quick & Easy)

    Этот пост может содержать партнерские ссылки.

    Пулао, или плов, — блюдо из риса с нежным вкусом, популярное в пакистанской и индийской кухне. Этот рецепт куриного пулао быстрого приготовления требует всего 25 минут времени приготовления и приводит к нежной курице без костей (или с костями) и идеально приготовленному рису.

    «Сегодня попробовала на ужин, получилось восхитительно! Это не первый ваш рецепт, который я пробовала, и, как всегда, он не подвел».

    Куратулайн

    Что такое куриный пулао?

    Пулао, возможно, не так известен, как бирьяни, но не менее важен. Помню, всякий раз, когда моя мама готовила его, я стоял у плиты и украдкой перекусывал перед обедом, потом еще и еще. Мясо, рис и ароматные цельные специи так красиво переплелись вместе, чтобы создать великолепную композицию.Это полностью удовлетворяет.

    Куриный пулао быстрого приготовления в кастрюле представляет собой вариант более сложного yakhni pulao , в котором мясо медленно варится для приготовления бульона ( yakhni ), который используется для приготовления риса. Это не значит, что вы упускаете вкус классического пулао. Техники здесь все те же – глубоко коричневый лук, обжаренное мясо и рис, ароматизированный цельными специями .

    Как предотвратить размокание риса при приготовлении Instant Pot Pulao

    В отличие от Chana Pulao, Chicken Pulao имеет добавленное содержание воды из курицы и помидора.Это повышает вероятность того, что рис станет мягким.

    После публикации исходного рецепта я заметил, что у некоторых людей все еще была каша, а это означало, что мой рис, возможно, был немного более устойчивым к дополнительному содержанию воды. Недавно я изменил рецепт и уменьшил содержание воды, что, надеюсь, позволит этому рецепту работать для всех.

    Помните, что IP-рис должен оставаться рассыпчатым и влажным, каждое зернышко должно быть отделено друг от друга, как в традиционном пулао. Вот несколько советов, как предотвратить сырой рис:

    1. Используйте выдержанный длиннозернистый рис басмати. Хотя я не могу быть уверен, что весь рис приготовится идеально с помощью этого метода (возможно, вам придется немного поработать методом проб и ошибок), самый выдержанный длиннозернистый рис басмати прекрасно подойдет для этого рецепта. Я использую марку Royal Chef’s Secret.
    2. Рецепт требует замачивания риса на 15 минут, пока вы готовите остальные ингредиенты. Если это не то время, на которое вы обычно замачиваете рис, попробуйте замочить рис на более короткий период времени .
    3. После приготовления риса позвольте ему естественным образом сбросить давление , как указано в рецепте.Вы заметите, что со временем он станет еще менее влажным.
    4. Все ингредиенты измеряются специально, чтобы предотвратить размокание риса. Используйте небольшой помидор , как указано в рецепте, чтобы влага не вызывала сырости. Если вы предпочитаете пулао без помидора, можете не добавлять его.
    5. Если вы ополаскиваете курицу, промокните ее бумажным полотенцем, прежде чем добавлять.
    6. Наконец, используйте лопатку для риса или маленькую тарелку, чтобы быстро вынуть рис из кастрюли быстрого приготовления и положить на сервировочное блюдо.

    Использование курицы с костями или без костей для пулао

    Для этого рецепта я использую куриные бедра или куриные ножки – маленькие полоски мяса, прикрепленные к нижней части куриной грудки. Если у вас их нет, можно использовать куриную грудку.

    Многие люди сообщали об успешном использовании курицы на кости. Пока кусочки курицы с костями маленькие, этот рецепт подходит и для курицы с костями. Если вы используете более крупные куски с костями, сначала готовьте курицу под давлением в течение 6 минут, прежде чем добавлять рис.Обязательно обжаривайте курицу на кости немного дольше, чтобы во время приготовления не выделялась лишняя влага.

    С чем подавать куриный пулао

    Куриный пулао — это прекрасное блюдо из одной кастрюли, которое традиционно подают с райтой или йогуртом. Я люблю готовить шами кабаб или алоо ки тикки в качестве гарнира к пулао.

    Дополнительные советы по приготовлению куриного пулао в мультиварке:

    • Этот рецепт быстро готовится после того, как лук подрумянится. Прежде чем приступить к приготовлению, подготовьте все ингредиенты (особенно специи) и приготовьте их .
    • Как всегда с рецептами Южной Азии, не забудьте выбрать и выбросить все специи во время еды . Если совсем не хочется вгрызаться в специи целиком, поместите их в мешочек для специй или марлевый сверток. Я не рекомендую шлифовать их, потому что они могут стать непреодолимыми.
    • Трижды промойте рис басмати, чтобы удалить крахмал и способствовать отделению зерен после приготовления.
    Другие рецепты быстрого приготовления, которые вам понравятся:

    Для получения дополнительных идей ознакомьтесь с моим обзором пакистанских рецептов Instant Pot!

    Куриный пулао быстрого приготовления

    Выход: 4 порции

    Время подготовки: 25 минут

    Время приготовления: 6 минут

    Естественный сброс давления: 15 минут

    Общее время: 46 минут

    Этот быстрый и простой рецепт куриного пулао быстрого приготовления требует всего 25 минут на приготовление и позволяет приготовить нежную курицу без костей и идеально приготовленный рис.

    • 1 ½ чашки (285 г) выдержанного длиннозернистого риса басмати
    • 2 ст. л. нейтрального масла, например, масла из виноградных косточек или авокадо
    • 1 ст. л. Листья
    • 1/2 TSP целые черные перчики
    • 1 2-дюймовый кусочек циннамонской палочки
    • 1 маленький черный кардамом, дополнительно
    • 5 целые гвоздики
    • 1 TSP CUMM
    • 4 ½ TSP Coriander Seeds, измельченный
    • 4 гвоздики измельченный чеснок
    • 3/4 дюйма имбирь, измельченный
    • 1 фунт курицы без костей (я предпочитаю бедра или нежное мясо, но вы можете использовать грудку), нарезанный кубиками на кусочки по 1 дюйму
    • 1 небольшой (50 г) помидор, мелко нарезанный
    • 1–2 зеленых перца чили, целых или нарезанных
    • 1 1/2 стакана воды (см. примечание 2)
    • 2 ¼ ч. л. кошерной соли, разделенной (или по вкусу)
    • небольшая горсть нарезанной кинзы и/или мяты
    • Тщательно промойте (см. примечание 1) рис и замочите его в воде на 15 минут.Затем слить и отложить в сторону. Я обычно начинаю готовить пулао, пока рис замачивается.

    • Выберите режим сильного тушения на мультиварке. Когда оно нагреется, добавьте масло, топленое масло и тонко нарезанный лук. Обжаривайте, часто помешивая, пока лук не станет золотисто-коричневым (~8-10 минут). Деглазируйте сковороду столовой ложкой воды. Цвет лука будет определять цвет риса, поэтому вам нужно, чтобы он был ровным и золотисто-коричневым.

    • Добавьте специи целиком, чеснок и имбирь и жарьте еще минуту или пока не исчезнет сырой запах.Добавьте курицу и ¼ ч.л. соли и продолжайте жарить в течение 2–3 минут, пока не изменится цвет курицы. Добавьте помидоры и зеленый перец чили и пассеруйте, пока помидоры не станут мягкими, около 2 минут.

    • Добавьте рис, оставшуюся соль и воду и перемешайте. Соскребите стенки кастрюли и аккуратно придавите рис, чтобы он полностью погрузился в воду.

    • Отмените настройку «Обжаривание», закройте крышку и установите для параметра «Сброс давления» значение «Запечатывание».Готовить под давлением при высокой температуре в течение 6 минут. Позвольте естественному освобождению в течение 15 минут. Затем вручную сбросьте остаточное давление, переместив переключатель давления в положение «Выпуск». Сверху посыпать кинзой/мятой.

    • Используя лопатку для риса или маленькую пластиковую тарелку, аккуратно переложите рис на сервировочное блюдо. Подавайте с райтой или йогуртом.
    Примечание 1: Трижды промойте рис басмати, чтобы удалить крахмал и способствовать отделению зерен после приготовления. Примечание 2: Первоначальный рецепт требовал 1 3/4 стакана воды.Услышав от некоторых читателей, что рис получился мягким, я уменьшил количество воды до 1 1/2 стакана, проверив, что это работает. Помните, что IP-рис должен оставаться рассыпчатым и влажным, а каждое зернышко должно быть отделено друг от друга, как в традиционном пулао. Вот несколько советов, как предотвратить сырой рис:
    • Используйте выдержанный длиннозернистый рис басмати. Хотя я не могу быть уверен, что весь рис приготовится идеально с помощью этого метода (возможно, вам придется немного поработать методом проб и ошибок), самый выдержанный длиннозернистый рис басмати прекрасно подойдет для этого рецепта.Я использую бренд Royal Chef’s Secret.
    • Рецепт требует замачивания риса на 15 минут, пока вы готовите остальные ингредиенты. Если вы обычно замачиваете рис не так долго,  попробуйте замачивать рис на более короткий период времени .
    • После приготовления риса  позвольте ему естественным образом сбросить давление  как указано в рецепте. Вы заметите, что со временем он станет еще менее влажным.
    • Все ингредиенты измеряются специально, чтобы предотвратить размокание риса. Используйте небольшой помидор , как указано в рецепте, чтобы влага не вызывала сырости. Если ваш помидор водянистый, обжаривайте его дольше, чтобы удалить лишнюю влагу.
    • Если вы ополаскиваете курицу, промокните ее бумажным полотенцем перед добавлением.
    • Наконец, используйте лопатку для риса или маленькую тарелку, чтобы  быстро достать рис  из кастрюли быстрого приготовления и положить на сервировочное блюдо.

    Калории: 579 ккал, Углеводы: 77 г, Белки: 29 г, Жиры: 16 г, Насыщенные жиры: 5 г, Холестерин: 117 мг, Натрий: 1423 мг, Калий: 441 мг, Клетчатка: 2 г, Сахар: 1 г, Витамин А: 58 МЕ, Витамин С: 3 мг, кальций: 59 мг, железо: 2 мг

    Кухня: Индийская, Пакистанская

    Рецепт плова из жареной курицы с коричневым рисом

    Ужин с курицей и рисом

    Некоторые могут с удовольствием наслаждаться одним и тем же Обед на День Благодарения изо дня в день, но если вы хотите приготовить классический и традиционный праздничный ужин , не повторяя индейку и начинку во второй раз, этот плов из жареной курицы с коричневым рисом — вкусная и элегантная альтернатива очередному туру индейки. Красиво обжаренный до золотистого цвета цыпленок , идеально приготовленный с пловом из коричневого риса , приготовленный из коричневого риса Mahatma®, и все это с божественным домашним соусом на сковороде. В этом идеальном праздничном рецепте не хватает только одного: идеального десерта. . Завершите этот красивый и вкусный ужин этим кубинским рецептом Arroz con Leche или рисовым пудингом с гоголь-могольм для идеального ужина, полного праздничного духа.

    Праздничное меню

    Несмотря на то, что сезон праздников особенный и праздничный, он также может принести дополнительный стресс и хлопоты.Если в этом году вы устраиваете праздничный ужин , не позволяйте себе нервничать или перенапрягаться. Готовить для других может быть нервно для всех, от самых начинающих поваров до самых опытных поваров . Но это не должно быть еще одной стрессовой задачей в этом году. Делайте все максимально простым, выбрав всего несколько рецептов, приготовление которых вам удобно, и сосредоточьтесь на них. В данном случае качество имеет большее значение , чем количество , поэтому придерживайтесь закуски, основного блюда, нескольких гарниров и десерта, чтобы все было просто, вкусно и радостно.

    Нужны идеи для меню праздничного ужина? Попробуйте эти Эмпанады с индейкой и рисом Пикадильо в качестве закуски, этот рецепт жареной курицы в качестве основного блюда, эту рисовую запеканку с зеленой фасолью в качестве гарнира и эти оладьи из коричневого риса на Рождество в качестве вкусного и праздничного десерта. Это действительно может быть так просто и вкусно!

    Если у вас остались остатки индейки, обязательно взгляните на эти 5 вкусных способов использовать остатки или добавить их в вкусный рецепт мексиканского риса с фасолью или паэлью в испанском стиле!

    Замена ингредиентов

    При желании поджарьте 2 цыплят меньшего размера, регулируя время приготовления по мере необходимости.

    Что в меню на этой неделе?|Марли Ложка

    ×
    • Меню просмотра
    • Как это работает
    • Марта
    • устойчивость
      • Углеродный нейтралитет
      • Переработка
      • Отчет об устойчивом развитии
    • Обслуживание клиентов
    • Карьера
    • Обслуживание клиентов
    • Нажмите
    • Условия
    • Конфиденциальность
    Выбери свой обеденный набор Уже участник? Авторизоваться меню Марта и Марли Спун
    • Меню просмотра
    • Как это работает
    • Марта
    • устойчивость
      • Углеродный нейтралитет
      • Переработка
      • Отчет об устойчивом развитии
    • Обслуживание клиентов
    Авторизоваться Выбери свой обеденный набор
    Узнать больше
    • О нас
    • Карьера
    • Условия
    • Конфиденциальность
    • Компания
    • Пресс
    • Партнерская программа
    • Связи с инвесторами
    Интересное
    • Как это работает
    • Концентратор ингредиентов
    • Переработка
    • Наш блог
    • Черная жизнь имеет значение
    • Углеродный нейтралитет
    • Обновления COVID-19
    Свяжитесь с нами
    • Партнерский запрос
    • Служба поддержки клиентов
    Скачать через
    Оплата с помощью
    Социальные сети
    2022 © МММ Consumer Brands Inc.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *