Как приготовить стейки индейки: Рецепт стейка из индейки на сковороде

alexxlab 18.09.1985 0 Comments

Содержание

Стейк из индейки с косточкой в духовке

Уровень сложности

Средний

Время приготовления

2,5 часа

Количество порций

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

127ккал

Углеводы

5 грамм

Все любят сочные, зажаристые стейки, сделанные из цельного толстого куска мяса.

Но можно ли приготовить это блюдо так, чтобы оно было менее жирным, но не менее вкусным? Разумеется, можно, и для этого идеально подходит диетическое мясо индейки. Настоящим ценителям наверняка понравится индейка с косточкой, зажаренная на манер классического тибон стейка.

Способ приготовления

1. Бедро нарубить поперек на аккуратные стейки.

2. В глубокую тару влить соевый соус, масло, всыпать любимые приправы. Чеснок измельчить и выложить в приготовленный маринад. Вымазать стейки в полученной смеси, выложить в миску, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник минимум на 1 час.

3. Почистить овощи. Нарезать лук небольшими кусочками, морковь натереть. Застелить форму для запекания куском фольги, выложить на нее подушку из овощей, сверху разместить стейки. Укрыть двумя слоями фольги. Поставить в разогретую до 220 градусов духовку и снизить температуру до 190. Оставить запекаться на 1 час, развернуть и подать к столу со свежими овощами.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом

Стейк индейки с косточкой в духовке рецепт с фото пошагово

Вкусный и сочный стейк из индейки с косточкой. В связи с переходом на диету по группе крови, выяснилось, что моему организму просто необходимо мясо индейки.

И вот начинаем эксперименты. Мясо индейки совсем нежирное и, чтобы оно не получилось сухим, я предлагаю немного протушить стейки в духовке.Galina

Автор рецепта

Стейк индейки с косточкой в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

На вес состава: в одной порции (166 г)во всех порциях (1328 г)100 г

Углеводы 22% 6 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 ч PT3H

Шаг 1:
Подготовить все ингредиенты. В мясе сделать сплошные надрезы.
Шаг 2:
Подготовить маринад: смешать масло, соевый соус (вместо соли), специи, чеснок измельченный.
Шаг 3:
Обмазать маринадом куски индейки, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник мариноваться на 1 час, не меньше.
Шаг 4:
Морковку натереть на крупной терке, лук порезать произвольно.
Шаг 5:
Духовку разогреть до 220 градусов. Расстелить фольгу, разложить порезанные овощи, сверху куски мяса
Шаг 6:
Завернуть в 2-3 слоя фольги. Поставить в духовку. Уменьшить нагрев духовки до 190 градусов.
Шаг 7:
Через 1 час достаем, разворачиваем.
Шаг 8:
Всё. Едим. Не дожидаясь гарнира.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Лук — 41 ккал/100г
Морковь — 33 ккал/100г
Сушеная морковь — 275 ккал/100г
Морковь отварная — 25 ккал/100г
Чеснок — 143 ккал/100г
Соевый соус — 51 ккал/100г
Специи сухие — 240 ккал/100г
Оливковое масло — 913 ккал/100г
Филе индейки — 84 ккал/100г

Калорийность продуктов: Филе индейки, Специи сухие, Чеснок, Соевый соус, Оливковое масло, Лук, Морковь

Стейки из индейки в духовке

Свинина по французски в духовке.

Жареные лисички со сметаной

Готовим тесто для пиццы

Пирог с сыром и помидорами

Салат из черемши.

Салат с овощами и мясом.

Треска с картошкой и грибами в духовке

Морской окунь в духовке

Курица с картошкой в кастрюле в чесночно-сметанном.

Яичница с помидорами и луком

Блины на молоке. Как приготовить?

Оладьи из кабачков.

Жареный бекон с яичницей

Яичница с беконом (фото).

Яичко в чашке (фото).

Ризотто с белыми грибами

Оладьи из тыквы (фото)

Картофель с яйцами и помидорами рецепт (фото).

Ребрышки свиные к пиву

Крылья индейки в духовке

Кольца кальмара в кляре

Кесадилья с курицей

Креветки жареные. Острый соус к креветкам.

Крылышки баффало рецепт.

Рулька запеченная в духовке.

Пицца с ветчиной и солеными огурцами.

Сердечки куриные.

Раки вареные (фото). Рекомендации.

Лаваш с сыром и помидором

Селедка под шубой

Запеканка из индейки с овощами

Тигровые креветки на гриле

Закуска из помидор черри

Закуска из куриной печенки

Рецепт пельменей с фото

Закуска из красной рыбы в лаваше

Бурятские позы

Дыня с прошутто

Чесночный суп

Щи из свежей капусты

Тыквенный суп.

Говядина вареная

Суп харчо рецепт (фото)

Суп солянка сборная (фото)

рецепт приготовления филе грудки в мультиварке. Как приготовить стейк из бедра и какой гарнир к нему подойдет?

Индейка – питательное диетическое мясо, а чтобы сохранить все его полезные свойства необходимо правильно приготовить птицу. Мясо индейки считается диетическим питательным продуктом, богатым витаминами. Содержание холестерина здесь минимальное по сравнению с говядиной. Индейка легко усваивается организмом (лучше курятины), входит в состав диет для похудения и необходима для питания маленьким детям.

Калорийность и пищевая ценность

В 100 граммах мяса индюшатины содержится:

В стейке из индейки весом 300 г:

В индюшатине присутствуют витамины A, D, B12, B6, железо, кальций, магний, натрий, калий. Калий способствует улучшению работы сердца. Фосфор влияет на усвоение кальция организмом, что благотворно сказывается на больных остеопорозом и профилактикой болезней суставов. Железо и цинк укрепляют иммунитет. Фолиевая кислота полезна для беременных и кормящих женщин, мясо из индейки гипоаллергенное. Некоторые данные утверждают, что употребление мяса предотвращает развитие злокачественных опухолей.

К отрицательным моментам можно отнести большое содержание белка, плохо влияющего на людей с болезнями почек и подагрой. Плохо обработанное, а также просроченное мясо нельзя употреблять в пищу, так как это может привести к интоксикации организма.

Содержание натрия в индюшачьем мясе выше по сравнению с говядиной, поэтому при готовке рекомендуется не солить блюдо, как обычно, чтобы не привести к переизбытку натрия в крови.

Общие рекомендации по приготовлению

Воспользуйтесь советами опытных кулинаров.

Перед приготовлением мясо следует слегка отбить для придания мягкости текстуре.
Нарезка производится поперёк волокон, а не вдоль. Правильно нарезанное мясо будет быстрее и равномернее готовиться, легче пережёвываться.
Индейка на косточке готовится в духовом шкафу или на сковороде. При использовании двух методов одновременно потеря сока из мяса минимальна.
Предварительное маринование добавляет мясу сочности, для маринада используются вино, сок лимона. При приготовлении необходимо удалить лишнюю жидкость, чтобы в процессе обжаривания или запекании смогла образоваться корочка.
Замороженный продукт получится сочным и нежным при соблюдении всех рекомендаций. Предпочтение следует отдавать свежей или охлаждённой птице.
Обёртывание крыльев и ножек фольгой при приготовлении целой птицы позволяет избежать обугливания мяса.
Светлое белое мясо следует отрезать последним, так оно быстрее теряет свой сок и не содержит много жира.
Заблаговременно не стоит наполнять птицу начинкой, чтобы не вызвать рост бактерий.

Рецепты

Грудка индейки на сковороде

Белое мясо грудки подвержено сухости и не требует длительного времени на приготовления, имеет нейтральный вкус.

Ингредиенты:

филе грудки индейки;
чайная ложка мускатного ореха;
100 мл соевого соуса;
свежий базилик;
чёрный перец;
щепотка свежего имбиря.

Как приготовить.

Все специи, травы и соус соединить в миске и натереть ими грудки индейки.
Замаринованное мясо поставить в холодильник отдыхать на полчаса.
При использовании соевого соуса не требуется дополнительно добавлять соль.
Готовые филе выложить на раскалённую сковороду. Готовить до появления золотой румяной корочки.
Для проверки готовности мяса следует проткнуть кусок насквозь ножом или вилкой либо воспользоваться кухонным термометром.

Филе грудки, приготовленное в духовом шкафу

Этот рецепт с использованием мангала или гриля. Свежую зелень можно заменить на сухую или на любимую смесь трав.

Ингредиенты:

грудка индейки;
100 граммов горчицы;
чёрный перец;
соль при необходимости;
свежий тимьян;
свежий орегано;
сок лимона 2 ст. л.;
мёд 2 ст. л.

Как приготовить.

В отдельной посуде перемешать все продукты, кроме филе.
Замариновать грудку данной смесью и оставить мясо в холодильнике на полчаса.
На разогретую поверхность гриля выложить грудки. Готовить с каждой стороны, пока не образуется карамельная корочка.

Филе грудки с пикантным соусом

Ингредиенты:

филе;
репчатый лук;
грибы вешенки;
зубчик чеснока;
33% сливки;
вустерширский соус;
коньяк;
горчица.

Процесс приготовления.

Филе нарезать пластинами толщиной в один сантиметр, при необходимости добавить соль, перец.
На горячую сковороду выложить кусочки, быстро обжарить с каждой стороны по одной минуте. Переложить индейку в отдельную ёмкость.
Лук нарезать полукольцами, обжарить.
Нарезанные грибы соединить с луком, добавить чеснок и обжаривать до готовности.
К продуктам брызнуть несколько капель вустерширского соуса, коньяка и поджечь.
После выгорания спирта добавить сливки.
В теплый соус положить стейки довести до кипения. Снять с огня и подавать горячее блюдо к столу.

Бедро индейки в сметанном соусе

Перед приготовлением стейка из бедра индейки, необходимо отделить от кости с помощью ножа. Делаются вертикальные надрезы вокруг основания кости, после чего она вытаскивается, снимается кожа с мяса. Если необходимо достичь качества мяса, приближенного к грудке, следует удалить куски жира и жировые прослойки.

Ингредиенты:

бедро индейки;
мука;
25 г сливочного масла;
250 г 20% сметаны;
свежий базилик;
чёрный перец;
смесь пряностей «Хмели-сунели»;
130 мл воды;
репчатый лук;
морковь.

Инструкция по приготовлению.

Бедро индейки натереть специями.
Растопить масло на сковороде и слегка обжарить мясо пока не образуется корочка.
Морковь нарезать кубиками или пластинками, лук полукольцами. Добавить к мясу.
Спустя несколько минут влить сметану и добавить воду.
Накрыть крышкой, тушить 5 минут.
Муку размешать с небольшим количеством воды до однородной консистенции и добавить к бедру с овощами.
Процесс тушения длится, пока мясо не начнет легко отходить от кости.
В конце процесса готовки добавить к блюду нарезанный базилик. И дать настояться блюду несколько минут.

Рецепт приготовления голени ли бедра для большого количества человек

Это рецепт удобен тем, что не требует все время находиться на кухне.

Ингредиенты:

стейк из голени;
150 мл жирной сметаны;
чёрный перец;
щепотка шафрана;
свежий базилик;
25 г сливочного масла;
мука;
зубчик чеснока.

Как приготовить.

Муку перемешать вместе со сметаной до однородной консистенции без комочков.
Мелко нарезать зелень и чеснок.
Смешать в миске сметанный соус, травы и специи.
Замариновать стейки в смеси около 20 минут.
На противень выложить мясо. Готовить в духовом шкафу около 20 минут до образования румяной корочки.
Посыпать готовое блюдо свежим базиликом.

Тушёная голень птицы в рукаве

Необходимо:

несколько штук голеней индейки;
морковь;
репчатый лук;
зубчик чеснока;
свежая цедра лимона;
белое сухое вино;
мёд;
свежая зелень;
лавровый лист.

Процесс приготовления.

Промыть стейки. Сделать кольцевой надрез вокруг основания кости и поперечный вдоль всей голени, снять кожу.
Выполнить поперечные надрезы для заполнения начинкой.
На кубики нарезать морковь, чеснок. Добавить к овощам оливковое масло и натереть стейки смесью, заполняя надрезы.
Лимонную цедру смешать с зеленью, добавить по желанию любимые специи, мёд. Руками или кисточкой обмазать голень и закрыть кожей.
Мариновать в холодильнике в течение нескольких часов.
По истечении времени переложить кусочки птицы в рукав для запекания. Влить белое вино, добавить лавровый лист.
В разогретом духовом шкафу до 180 градусов запекать птицу до готовности приблизительно два часа.

Голень «по-домашнему»

Необходимо:

рубленная на куски голень птицы;
морковь;
обычный лук;
томатная паста;
аджика;
мука;
специи;
лавровый лист;
свежая зелень;
болгарский перец.

Как приготовить.

Рубленые куски обвалять в специях, при необходимости добавить соль, молотый перец.
Лук нарезать полукольцами, морковь крупными колечками.
Овощи переложить в кастрюлю с толстым дном. Обжарить несколько минут с добавлением сливочного масла.
Добавить стейки и залить водой. Довести до кипения, периодически снимая пену.
Добавить лавровый лист, накрыть крышкой и на медленном огне тушить в течение получаса.
В отдельной ёмкости смешать томатную пасту с аджикой. Добавить чеснок, пущенный через пресс, муку. Перемешать до однородной консистенции без комочков.
Влить получившийся соус к овощам с голенями.
Болгарский перец нарезать полукольцами и выложить в кастрюлю. Всё перемешать и готовить еще 20 минут.
Мелко рубленной зеленью присыпать готовое блюдо. Подавать горячим.

Филе грудки индейки в мультиварке

Ингредиенты:

филе;
смесь пряностей «Прованские травы»;
40 мл лимонного сока;
3 зубчика чеснока;
чёрный перец;
соль при необходимости;
любое масло.

Инструкция по приготовлению.

Филе необходимо вымыть, обсушить с помощью бумажного полотенца.
Нарезать на пластины толщиной с палец.
В отдельной миске соединить травы, сок, масло и чеснок, пропущенный через пресс.
В данной смеси обмакивается филе и маринуется в холодильнике в течение нескольких часов.
По истечении времени кусочки филе снова промокаются бумажным полотенцем.
Поверхность мультиварки обрабатывается маслом.
В режиме «Выпечка» прогревается ёмкость. Выкладывается филе.
Время готовки в мультиварке по 20 минут для каждой стороны филе.

Тушеное филе в мультиварке

Ингредиенты:

филе индейки;
репчатый лук;
свежий имбирь;
перец чили;
соус терияки;
оливковое масло.

Как приготовить.

Филе нарезается на пластинки толщиной с фалангу пальца.
Репчатый лук мелко нашинковать, имбирь покрошить.
В отдельной миске смешать все ингредиенты и добавить филе.
Мультиварку прогреть в режиме «тушение», выложить мясо и запустить процесс приготовления. Время – два часа.
Соус терияки можно заменить на соевый соус с добавлением сахарного песка.

Стейк из бедра индейки в мультиварке

Что понадобится:

бедро птицы;
оливковое масло;
соль;
чёрный перец;
свежий розмарин;
лавровый лист;
специи по вкусу.

Как приготовить.

Стейки промываются и высушиваются. Оставшиеся перья зачищаются.
Бёдра натираются солью, перцем, выбранными специями и оливковым маслом. Добавить ветку розмарина.
Оставляем стейки в холодильнике на несколько часов для впитывания специй и аромата.
Мультиварка разогревается в режиме «тушение» или «выпекание». На разогретую поверхность выложить бёдра и готовить в течение от часа до двух, время зависит от толщины кусков.

Голень индейки в мультиварке

Что понадобится:

голень;
сметана 10% жирности;
апельсин;
мускатный орех;
эстрагон;
свежий имбирь;
оливковое масло;
чёрный или чесночный перец.

Как готовить.

Части птицы вымыть, просушить.
Апельсин очистить и выжать сок.
В сок добавить специи, мелко порубленный имбирь.
Голени сложить в отдельную миску и замариновать получившимся соусом в течение часа.
По истечении времени стейки вынуть из маринада и окунуть со всех сторон в сметану.
Мультиварку прогреть в режиме «выпечка». Выложить на горячую поверхность голени и запекать блюдо в течение часа.
Каждые 20 минут переворачивать голени для равномерно запекания и образования корочки.
В последние 20 минут вылить оставшийся маринад и довести готовку до окончания поставленного таймера.

С чем можно подавать?

Раньше гарнир использовался для придания блюдам декоративного вида. Сейчас он служит самостоятельным элементом пищи или добавочным к основному блюду. С индейкой великолепно сочетаются различные крупы, овощи и фрукты. Если птица выступает на праздничном столе главным блюдом, то индейку лучше дополнить печеными яблоками или кукурузой, каштанами и трюфелями. Рисом с фруктами можно начинить целую тушку птицы или подать отдельно.

Овощи гриль, соте или рататуй лучше подавать с сухими частями индейки, например, с филе грудки. Сок, получившийся в процессе готовки овощей, смягчает сухость мяса. Киноа, гречка, макароны, картофель и другие крупы и овощи сочетаются с крыльями, бёдрами и жирными частями индейки. Гарнир отдельно отваривается и поддаётся с приготовленными стейками либо одновременно запекается с птицей.

Следует уделить внимания процессу готовки овощей и круп. Так как некоторые частицы птицы готовят в течение часа и более, выбранные крупы следует добавлять в конце готовки во избежание разваривания продукта и сохранения его питательных веществ.

О том, как приготовить стейк из индейки на сковороде, смотрите в следующем видео.

Приготовление стейка индейки на сковороде: рецепт приготовления с фото

Индейка, в отличие от свинины или говядины, относится к диетическим видам мяса. В ней содержится мало жира, а калорийность на 100 граммов составляет всего 115 ккал. При этом по пищевой ценности и содержанию полезных веществ она ничуть не уступает другим видам мяса. Индейка — это идеальный источник легкоусвояемого белка, необходимого не только спортсменам, но и всем без исключения людям. Такое мясо жарится очень быстро, а в процессе приготовления важно следить за тем, чтобы не передержать его на огне. Рецепты стейков из индейки представлены в нашей статье. Все они рассчитаны на приготовление мяса на сковороде.

Стейк из филе индейки в соевом соусе

Это блюдо отлично подойдет не только для повседневного ужина, но и для праздничного стола. Маринад из соевого соуса и горчицы делает мясо достаточно мягким и сочным. Результат обязательно порадует вас и гостей.

Правильно приготовить на сковороде стейк из индейки по рецепту с соевым соусом поможет следующая пошаговая инструкция:

Индюшиное филе гораздо больше куриного по размеру, что позволяет разрезать его на порционные кусочки поперек волокон. Оптимальная толщина стейка составляет 25 мм.
Каждый кусочек выкладывается на разделочную доску, накрывается пищевой пленкой и отбивается молотком. Это делается для того, чтобы мясо лучше промариновалось.
Стейки натираются солью, перцем и майораном (½ ч. л.).
Дополнительно в небольшой мисочке готовится маринад для мяса из соевого соуса (1 ст. л.) и чайной ложки горчицы. Каждый стейк смазывается маринадом с двух сторон и оставляется на тарелке на 30 минут.
Растительное масло (50 мл) разогревается на сковороде. Сверху выкладываются промаринованные стейки.
Мясо быстро обжаривается с каждой стороны на огне выше среднего. После этого огонь уменьшается, сковорода накрывается крышкой, а индейка готовится еще 7 минут.
Подавать мясо можно с любым гарниром, в том числе свежими овощами и зеленью.

Простой рецепт стейка из индейки на сковороде с солью и перцем

В приготовлении следующего блюда нет ничего сложного. Стейк из индейки готовится по классическому рецепту с добавлением минимального количества соли и специй. Мясо этой птицы достаточно нежное, легко прожаривается, поэтому его не нужно предварительно отбивать молотком.

По представленному ниже рецепту стейк из грудки индейки на сковороде готовится в следующей последовательности:

Филе (1 кг) нарезается поперек волокон на куски (порции) толщиной 2,5 см каждый.
Подготовленные стейки натираются солью и черным перцем.
В это время на сильном огне разогревается сковорода с растительным маслом (3 ст. л.). Высокая температура позволит запечатать сок внутри, что сделает мясо необыкновенно сочным.
Стейки выкладываются на разогретую сковороду и жарятся по 3 минуты с первой и со второй стороны. Во время приготовления их нельзя двигать и переворачивать.
Готовые стейки выкладываются на плоскую тарелку и накрываются фольгой. Через пару минут мясо можно подавать с гарниром.

Нежный стейк индейки в соусе из французской горчицы

Следующее блюдо смело можно назвать диетическим. Жарится стейк из индейки (на фото) по рецепту на сковороде-гриль, поверхность которой лишь смазывается слегка растительным маслом. Таким образом, блюдо готовится практически без жира, а значит, вполне подходит для диетического питания.

Для начала подготовленные стейки промываются под проточной водой и обсушиваются бумажным полотенцем. Затем мясо натирается солью и смазывается со всех сторон французской горчицей (50 мл). В таком виде стейки маринуются при комнатной температуре примерно 35 минут.

Сковорода-гриль смазывается растительным маслом и разогревается на сильном огне. Сверху выкладываются стейки и обжариваются поочередно с каждой стороны по 8 минут. Подается мясо как самостоятельно блюдо с соусом или овощами.

Как приготовить стейк из голени индейки на сковороде

Рецепт прост, как и предыдущие. Единственное отличие — в процессе приготовления мясо дополнительно тушится в духовке. Делается это для того, чтобы быть уверенным, что птица возле кости не осталась красной после обжаривания на сковороде. Рецепт стейка из индейки состоит из следующих этапов:

Голень (1,2 кг) следует разрубить поперек на порционные куски.
Каждый стейк посолить и поперчить, оставить на несколько минут на столе.
Лук почистить и измельчить полукольцами.
Чеснок мелко порубить ножом.
Разогреть сковороду-гриль без масла.
Обжарить стейки с двух сторон на огне выше среднего, пока не появится аппетитная корочка.
На эту же сковороду выложить лук и чеснок, налить 70 мл воды.
Поставить сковороду в разогретую духовку (180 °С) и тушить мясо еще 25 минут.

Стейк индейки с тимьяном и розмарином

Для следующего блюда понадобится самая толстая часть филе. Из такого куска получатся отличные сочные стейки. А аромат от такого блюда будет стоять просто восхитительный. Рецепт стейка на сковороде из индейки состоит из таких шагов:

Разрезать филе на порционные куски мяса толщиной от 2 до 4 см. Самые толстые стейки можно надрезать еще раз вдоль и развернуть как книжку. В этом случае площадь куска будет больше.
Стейки нужно посолить и поперчить.
Обжарить мясо на разогретой сковороде с растительным маслом (2 ст. л.) по 2 минуты с одной и другой стороны. Затем сильный огонь уменьшить и томить мясо под крышкой еще по 5 минут с каждой стороны.
За 3 минуты до готовности добавить на сковороду сливочное масло (50 г), 2 раздавленные дольки чеснока, 4 веточки тимьяна и 2 розмарина. В процессе жарки рекомендуется поливать мясо ароматным маслом.
Готовые стейки выложить на тарелку и накрыть фольгой. Через 10 минут мясо можно пробовать.

Стейк индейки в кляре

В процессе приготовления такого блюда куски мяса толщиной 1 см перед жаркой панируются в кукурузной муке и яичном кляре с добавлением сыра. Такой способ позволяет сохранить внутри индейки весь сок. В результате мясо получается очень нежным и мягким.

Пошагово блюдо готовится в таком порядке:

Филе индейки разрезается на куски. Мясо слегка отбивается через пленку, натирается солью и перцем.
На отдельную плоскую тарелку насыпается 100 г кукурузной муки.
В другой миске смешиваются 3 яйца, 40 г тертого сыра и немного газированной воды (2 ст. л.).
Стейки из индейки сначала панируются в муке, а затем в яйце, после чего выкладываются на сковороду с маслом и обжариваются с двух сторон.

Стейки из индейки с косточкой — рецепт с фото

Дорогие друзья! Сегодня мы готовим стейки из индейки с косточкой (рецепт с фото прилагаем). Почему с косточкой? А потому, что стейки вырезаны из бедра индейки, в центре которого обязательно есть кость. Сразу же хотим вас успокоить, рубить топором индюшачьи кости нам не пришлось, мясо в таком виде (порубленном на ломтики — стейки) продавалось на рынке.

Индейка — птица домашняя и напыщенная. По своим размерам первенство уступает лишь страусу. Её мясо ценится в мире очень высоко. И вовсе не из-за размеров тушки. Это лучшее диетическое мясо. В нем почти нет жира, а значит, и вредного холестерина. По количеству белка индюшатина опережает куриное мясо и говядину. А благодаря уникальному аминокислотному составу белок этот на 95% усваивается в нашем организме. И так же легко переваривается. Именно поэтому для спортсменов бодибилдинга — мясо индюшки просто находка! Да и всем остальным нашим согражданам стоит обратить на индюков своё внимание. Хотя бы потому, что в мясе индейки не может быть никаких вредных химикатов из таблицы Менделеева. Птичка очень привередливая, что попало не съест. А уж тем более какую-то химию.

Богато мясо индюшек витаминами группы А, В, К, Е, РР. Есть в нем и минералы: фосфор, магний, кальций, калий, железо, сера, марганец, йод, селен, натрий. Это мясо не вызывает аллергии, поэтому его рекомендуют беременным женщинам и тем, кто восстанавливает силы после долгой болезни. Индюшатина усиливает обмен веществ. укрепляет стенки сосудов и костей, положительно влияет на нервную систему. Её следует употреблять при проблемах с пищеварением и при ожирении. Всем, кто хочет иметь здоровое и стройное тело.

Ну а как же на счет вкуса? Тут у индейки занято прочное место между курятиной и говядиной. Другими словами, индейка вкуснее курицы, а усваивается также легко, как телятина (говядина). И ещё стоит обратить внимание на наличие натрия в составе индюшатины. Его здесь гораздо больше, чем в свинине или говядине. А польза натрия для нашего организма огромна — это же основной внеклеточный микроэлемент. Он стимулирует обменные процессы и пополняет объем плазмы в крови.

Несмотря на всю полезность мяса, индейка в нашей стране не особенно популярна. Зато в американской кухне она занимает лидирующие позиции. Там без индейки не обходится ни одно празднование Дня Благодарения!

Обычно ее запекают в духовке, в США, как правило, целой тушкой. Но стейки из бедра или грудки индейки нам более доступны по цене, нежели вся индейка целиком (заметим, что индюшатина по стоимости дороже свинины). А обжаренные на сковороде и запеченные потом в духовке стейки получаются сытными, ароматными и вкусными. Главное, нужно знать некоторые нюансы приготовления, чтобы блюдо оказалось сочным, а не сухим. Об этом сейчас и расскажем, чтобы вы смогли приготовить стейки из индейки для своей семьи не хуже, чем в элитном ресторане.

Итак, полезные советы от профессионалов:

Считается, что у индюшки мясо более твердое, чем у курицы. И во многих рецептах предлагается его хорошенько отбить кухонным молотком. Но, извините, в итоге тогда будут не стейки, а отбивные. Поэтому молотком не увлекаемся, просто чуть-чуть с его помощью можно придать мясу желаемую форму.
Перед приготовлением мясо лучше заранее вынуть из морозилки, чтобы оно разморозилось и стало комнатной температуры. Кстати, из мороженного мяса стейки готовятся быстрее, чем из охлажденного или парного.
Играет роль нарезка мяса. Обязательно нарезаем его поперёк волокон. В таком виде оно быстрее и равномернее прожаривается.
Стейки получаются сочнее, если мясо предварительно замариновать. Для маринада подходят следующие продукты: сметана, лимонный сок, соевый соус, вино, майонез.
Перед запеканием в духовке стейк желательно сначала обжарить на сковороде. Причём, на сильном огне и без крышки, чтобы на поверхности мяса образовалась плотная корочка. Таким образом, мясо «запечатываем», а сок остается внутри. Обжаривать нужно не более 20 минут, иначе мясо пересохнет.
Солить заранее стейки не надо, так как мясо начнет раньше времени выделять сок, а готовое блюдо потом окажется сухим. Солить кусочки мяса лучше прямо на сковородке, пока их зажариваем.
Нельзя для проверки готовности стейка пользоваться вилкой, то есть тыкать штырьком в мясо. Лучше в центре сделать ножом небольшой надрез, если уж обязательно надо проверить. Таким вот образом пытаемся сохранить сок, переворачиваем стейки тоже с осторожностью. К примеру, профессионалы-повара используют для этого специальные щипцы.

Ну что ж, с теорией мы ознакомились, пора переходить к делу.

Набор продуктов у нас такой:

Стейки из бедра индейки — 4 шт.;
Соевый соус — для маринования;
Соль, перец, любимые специи — по вкусу;
Масло растительное — для обжарки стейков.

Ломтики мяса мы разморозили, помыли, выбрали из мякоти мелкие осколки костей. Они обязательно остаются, какой бы профессионал своего дела не рубил мясо. Если у вас филе индейки, то его надо разрезать поперёк волокон небольшими кусками толщиной 2 см.

Далее мы замариновали мясо в соевом соусе, поперчили и оставили на 30 минут. Пока его не солили, чтобы из мяса не вышел сок. К соевому соусу можно добавить горчицу, майоран и другие специи. Кто что любит.

Затем разогрели на сковороде растительное масло и обжарили стейки на сильном огне, чтобы они подрумянились. Тут же, на сковородке, посолили их. Крышкой не закрывали! Пережаривать стейки мы тоже не стали, быстро обжарили и уложили в форму для запекания.

И отправили в духовку на полчаса. В форму можно налить немного воды и добавить поджаренный лук с чесноком, как советуют некоторые кулинары. Мы овощи не добавляли.

Готовые стейки подают к столу в горячем виде. С картофельным пюре, соленьями или салатом из свежих овощей. Возможно, вам нравится совсем другой гарнир. Тут дело вкуса и подать можно с чем угодно.

Приглашаем к столу, попробовать стейки из индейки с косточкой по нашему рецепту (с фото)!

Это полезная и сытная еда! И получилось довольно вкусно и недорого! Попробуйте!

Общее время приготовления — 1 час 20 минут (с учётом подготовки мяса, маринования, обжаривания и запекания в духовке).

Приятного и сытного аппетита!

Как и сколько варить индейку, чтобы она получилась сочной

Как выбрать индейку

У качественной охлаждённой индейки мясо равномерного естественного цвета. Филе грудки — бледно‑розовое, светлее других частей; филе бедра — немного темнее; голени отличаются более насыщенным, красноватым оттенком; жир и кожа — светлые. Сердце птицы тёмно‑красное или красно‑коричневое; печень — красно‑коричневая; желудки — красно‑розовые.

И мясо, и субпродукты должны быть довольно упругими и лишь слегка влажными, без липкой слизи и признаков заветривания. Если они слишком дряблые и мягкие — возможно, их уже замораживали и оттаивали один или несколько раз. После лёгкого надавливания у качественной индейки след быстро разглаживается, а если этого не происходит — от покупки лучше отказаться.

Охлаждённая голень индейки. Фото: AndreySt/Depositphotos

Запах у хорошего мяса естественный, не резкий, без ноток затхлости и любых посторонних ароматов.

При выборе замороженной индейки следите, чтобы в упаковке было как можно меньше льда.

Запоминайте 🎣

Как подготовить индейку

Если продукт хранился в морозилке, переложите его в холодильное отделение за несколько часов до готовки, чтобы он успел стать мягким.

Промойте птицу под проточной водой. Если на коже видны остатки перьев, обязательно удалите их. Чтобы получить менее жирное мясо и бульон, постарайтесь снять кожу. Если вы варите филе, обдайте его кипятком перед готовкой — так птица будет сочнее.

Вымытые охлаждённые крылья индейки. Фото: yelenayemchuk/Depositphotos

У сердец удалите жир и сосуды, у печени — жир и желчные протоки, с желудков снимите плёнку. Также убедитесь, что на субпродуктах не осталось крови. Чтобы убрать её из сердец, надавливайте на них пальцами во время промывания или надрежьте, чтобы раскрыть, как книжку.

Возьмите на заметку 🍜

Сколько варить индейку

Многое зависит от того, какую часть птицы вы готовите. Быстрее всего сварятся печень, филе и крылья.

Также стоит учитывать, какой именно способ вы выберете. В скороварке птице понадобится меньше времени, чем в кастрюле, мультиварке или пароварке.

Размер частей индейки тоже играет роль. Так, нарезанное небольшими кусочками филе приготовится примерно на 10 минут быстрее целого. А, например, крупные крылья или голени будут вариться на 10–15 минут дольше средних.

Варёное филе индейки. Фото: Valentinjukov/Depositphotos

Чтобы убедиться в готовности, проткните продукт ножом или вилкой. Остриё должно легко входить, а выделившемуся соку полагается быть прозрачным.

Если вы хотите получить более насыщенный бульон, заливайте индейку холодной водой и увеличьте время приготовления на 15–20 минут.

Воспользуйтесь советами 🍖

Как варить индейку на плите

Вскипятите воду, добавьте соль, перец и другие специи по вкусу. Также можно закинуть целую очищенную луковицу с морковью. Положите индейку в кастрюлю и варите на небольшом огне. Убирайте пенку, которая образуется на поверхности.

Индейка будет готова примерно за такое время:

бедро — 50–60 минут;
голень — 50–60 минут;
желудок — 60–80 минут;
крылья — 40 минут;
печень — 25–30 минут;
сердце — 90 минут;
филе бедра, голени или грудки — 30–40 минут.

Узнайте секреты 🍳

Как варить индейку в мультиварке

Сложите части птицы в чашу аппарата. Залейте водой, добавьте соль и специи по вкусу, а также по желанию лук и морковь. Закройте крышку и выберите режим «Тушение».

Готовьте индейку в мультиварке примерно столько:

бедро — 50–60 минут;
голень — 50–60 минут;
желудок — 60–80 минут;
крылья — 40–45 минут;
печень — 25–30 минут;
сердце — 80–90 минут;
филе бедра, голени или грудки — 45–50 минут.

Как варить индейку в пароварке

Промытые части птицы подсушите бумажными полотенцами. Посолите и добавьте специи по вкусу. Затем можно оставить птицу мариноваться в холодильнике на 1–2 часа — так получится ещё вкуснее. Или сразу выложите в чашу пароварки.

Включите аппарат и готовьте индейку столько, чтобы она сварилась:

бедро — 60–80 минут;
голень — 60–80 минут;
желудок — 90 минут или дольше;
крылья — 40 минут;
печень — 35–40 минут;
сердце — 90 минут;
филе бедра, голени или грудки — 40–50 минут.

Выберите подходящий вариант 🍲

Как варить индейку в скороварке

Сложите части тушки в скороварку и залейте водой. Добавьте соль и специи по вкусу.

Включите аппарат и оставьте индейку на следующее время:

бедро — 30–35 минут;
голень — 30–35 минут;
желудок — 45 минут;
крылья — 20 минут;
печень — 15 минут;
сердце — 40 минут;
филе бедра, голени или грудки — 30 минут.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить стейки из грудки индейки в духовке?

Как узнать, что стейки из индейки готовы?

Когда масло нагреется, добавьте индейку. Готовьте по 4 минуты с каждой стороны, затем уберите на доску для отдыха. СОВЕТ: индейка готова, когда уже не розовая в середине .

При какой температуре нужно готовить стейки из индейки?

Приготовление вырезок из индейки без костей, фарша из индейки, колбасы из индейки и хот-догов из индейки. Готовьте бескостные отрубы до конечной внутренней температуры 165 ° F (74 ° C) , используя цифровой термометр для мяса, вставленный глубоко в мясо.

Вы готовите грудку индейки без костей на 325 или 350?

Лучшая температура в духовке для приготовления грудки индейки — 350 °. Но 325 ° может работать, но это займет немного больше времени и потенциально может еще немного высохнуть. 375 ° слишком высока, и кожа готовится очень быстро. … Кожу необходимо выдержать в духовке с температурой 350 ° в течение 1-2 часов, чтобы она хорошо зарумянилась.

Сколько времени нужно, чтобы индейка готовилась в духовке?

Мы рекомендуем запекать индейку при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 13 минут на фунт для индейки без фарша.
…
Как долго готовить индейку.

Индейка Вес	Порций	Время приготовления
от 15 до 18 фунтов	10 до 12	3 от 1/4 до 4 часов
от 18 до 20 фунтов	12–14	от 4 до 4 1/4 часа
от 20 до 22 фунтов	14–16	от 4 1/4 до 4 3/4 часов
от 23 до 24 фунтов	16-20	от 5 до 5 1/4 часа

Как приготовить стейки из индейки Мэддокс?

Brown. When you&amp,#39,re ready to have turkey steaks for dinner you. You can view more by clicking More button at the end of this text»> Пока они не станут прекрасным идеальным золотом.Коричневый. Когда вы будете готовы съесть на ужин стейки из индейки, вы

Можно ли сварить стейки из индейки?

Варка может сделать мясо индейки более жестким, но при варке мясо индейки сохраняет свою естественную нежность, влажность и аромат. … При варке индейки важно использовать небольшие порезы, например, кусочки грудки или бедра, чтобы мясо было тщательно приготовлено в нежном тепле процесса варки.

При какой температуре нужно готовить грудку индейки?

Правительство рекомендует готовить грудку индейки до 165 ° F (74 ° C) . Я предпочитаю грудку индейки при температуре 150 ° F (66 ° F), тогда она намного сочнее (особенно, если вы высушите ее в рассоле!).

Как узнать, готово ли грудка индейки без термометра?

Внутренняя температура должна достигать 180 ° F. Чтобы проверить степень готовности без термометра, проткните бедро и обратите внимание на сок: если сок потек, значит, он приготовлен, а если сок красновато-розовый, ему нужно больше времени. Снова поставьте индейку в духовку и через короткое время проверьте еще раз.

Какой температуры должна быть грудка индейки после приготовления?

Вам понадобится термометр для мяса, чтобы убедиться, что вы готовите индейку до нужной температуры. Вставьте его близко к бедренной кости, но не касаясь ее. Если он показывает 180 градусов по Фаренгейту в бедре и 170 градусов по Фаренгейту в груди, значит, все готово и готово к подаче.

Следует готовить грудку индейки с крышкой или без крышки?

Просто убедитесь, что вы открыли крышку примерно за 30 минут до обжарки индейки, чтобы кожица могла стать хрустящей. … Мы обнаружили, что покрытие индейки фольгой дает гораздо более влажный результат, чем жарка без фольги, и мы предпочитаем просто накрывать грудку, чтобы выровнять время приготовления.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить грудку индейки на 325?

Время запекания грудки индейки

Время запекания грудки индейки, приготовленной в обычной духовке при температуре 325 ° F
Масса	Без фарша	С начинкой
2-3 фунта	от 1½ до 2 часов	обычно не применяется
от 4 до 6 фунтов	от 1½ до 2¼ часов	обычно не применяется
7 до 8 фунтов	от 2¼ до 3¼ часов	3-4 часа

Вы готовите грудку индейки вверх или вниз?

Готовить индейку грудкой вверх или грудкой вниз — это личное дело каждого.… Какой бы способ вы ни выбрали, обязательно используйте пищевой термометр, чтобы убедиться, что индейка достигает безопасной минимальной внутренней температуры 165 ° F, измеренной с помощью пищевого термометра.

Можно ли немного розового в индейке?

Лучший способ быть уверенным, что индейка — или любое мясо — приготовлено безопасно и готово, — это использовать термометр для мяса. Если температура индейки, измеренная на бедре, достигла 180 ° F. и делается по желанию семьи, все мясо — , включая любое, что остается розовым — можно есть .

Как долго готовить индейку при 350 градусах?

Рассчитайте время и температуру приготовления индейки. Самый простой способ вычислить время обжарки индейки — это вычислить 13 минут на фунт при температуре 350 ° F для индейки без фарша (это примерно 3 часа для индейки весом от 12 до 14 фунтов) или 15 минут на фунт для индейки. Фаршированная индейка.

Вы готовите индейку при 325 или 350 градусах?

Запекайте в духовке с температурой 325 ° или 350 ° (в зависимости от размера птицы, см. Ниже), пока термометр не покажет 160 °.Если индейка не фаршированная, слегка наклоните ее, чтобы слить сок из полости тела в кастрюлю. Переложить индейку на блюдо. Дайте постоять в теплом месте без накрытия от 15 до 30 минут, затем нарежьте.

Можно ли проветрить стейки из индейки Fry Maddox?

Очевидно, вы МОЖЕТЕ приготовить стейки из индейки C & amp, B Maddox в фритюрнице ! «Так хорошо! Хороший и хрустящий снаружи, но нежный и сочный в середине! Я разморозил стейки индейки, установил во фритюрнице температуру 375 ° C на 20 минут и перевернул наполовину.”

Стейки из индейки полезны для вас?

Индейка — популярное мясо, которое содержит высококачественного белка, витамины группы В, селен, цинк и фосфор. Он может поддерживать различные аспекты здоровья, включая рост и поддержание мышц, благодаря богатому снабжению питательными веществами. Однако лучше избегать обработанных сортов, так как они содержат большое количество соли.

Можно ли приготовить стейки из грудки индейки?

Приготовление — это щадящий метод приготовления, позволяющий сохранить сочное и нежное потенциально сухое мясо индейки. Важно готовить грудку индейки на слабом огне, а не кипятить, так как это сделает мясо жестким.

Сколько времени нужно, чтобы сварить стейк из индейки?

шагов к созданию

Накрыть крышкой, довести до кипения, затем уменьшить огонь до минимума и варить под крышкой в течение от 15 до 20 минут , или пока внутренняя температура мяса не достигнет 165 F. Снимите с огня, снимите птицу с помощью щипцов и процедите бульон. в миску.

Моя индейка недоварена?

Вы можете проткнуть бедро (которое обычно бывает очень мясистым) и посмотреть, как выходит сок.Если сок красноватый или розовый, индейке нужно больше времени для приготовления. Если сок станет прозрачным, значит, индейка приготовлена идеально. Не пережарьте индейку, если для этого потребуется больше времени.

Что мне делать, если индейка приготовлена не полностью?

And check the pieces. You can view more by clicking More button at the end of this text»> Поместите их на противень и поставьте противень в духовку с температурой 375 градусов. И проверьте штук

Вам нужен градусник для индейки?

Национальная федерация индейки и USDA рекомендуют использовать термометр для мяса , чтобы обеспечить вкусную и безопасную еду.Точная температура как в духовке, так и в индейке важна для качества и безопасности. Термометр для мяса — лучший друг повара, когда приходит время готовить еду.

Индейка готова на 165 или 180?

Хотя в некоторых рецептах указано, что индейка должна быть приготовлена при температуре 180 градусов по Фаренгейту , мясо безопасно употреблять, когда она достигает отметки 165 градусов. Приготовление грудки выше 165 градусов может привести к получению сухого мяса, но темное мясо можно приготовить до 180 градусов.

Вы отдыхаете индейку накрытой или открытой?

Неплотно накройте индейку фольгой , но снимите ее менее чем за час до того, как истечет время, чтобы индейка хорошо подрумянилась.… После приготовления осторожно выньте индейку из противня и положите на доску. Слегка накройте фольгой как минимум на час, пока вы готовите жареный картофель.

Как предотвратить высыхание индейки?

A: На столе в День Благодарения должны быть сухими только две вещи: вино и юмор. Для получения влажного мяса без хлопот по очистке пространства холодильника, чтобы замочить птицу в чане с рассольной жидкостью, попробуйте сухой рассол . Посолите индейку и дайте ей отдохнуть перед жаркой, чтобы сделать ее более глубокой и сохранить влагу.

Можно ли приготовить грудку индейки при 300 градусах?

Медленное обжаривание индейки при 300 ° F. Используя цифровой термометр, начните измерять внутреннюю температуру в самой мясистой части бедра через 6 часов. Держите птицу в духовке, пока температура не станет 140F.

Как долго я готовлю грудку индейки с масляными шариками?

Положите грудку на решетку в неглубокой сковороде. Смажьте маслом, чтобы предотвратить высыхание. Не накрывать. Готовьте 4 часа или пока термометр для мяса не покажет 74 ° C (165 ° F).

Сколько времени нужно, чтобы приготовить грудку индейки весом 10 фунтов при температуре 325?

Рисунок 15 минут на фунт при 325 . ШАГ 3. Через час приготовления переверните грудку грудкой вверх. Смазать сливочным маслом и каплями сковороды.

Какой стороной вверх на грудке индейки?

Чтобы получить самую красивую птицу, выберите вариант , жареный правой стороной вверх. . А если вы ищете вдохновение, ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами из индейки на День Благодарения, от жареной птицы до жареной грудки со специями.

Как сохранить влажность индейки при выпечке?

Классический рецепт начинки для хлеба

Выберите свежую индейку вместо замороженной. …
Поджарьте двух маленьких индюков вместо одной большой. …
Рассолить индейку. …
Втирать под кожу мягкое сливочное масло. …
Ферма неплотно, или нет совсем. …
Сначала запекайте индейку вверх дном. …
Не переваривайте. …
Дайте индейке отдохнуть перед разделкой.

Вы моете индейку перед приготовлением?

Мойте руки и поверхности, а не индейку

Согласно Службе безопасности пищевых продуктов и инспекции Министерства сельского хозяйства США, мытье сырой птицы, говядины, свинины, баранины или телятины перед приготовлением не рекомендуется . Бактерии из сырого мяса и птичьего сока могут распространяться на другие продукты, посуду и поверхности.

Сколько времени нужно, чтобы заболеть после того, как вы съели недоваренную индейку?

Обычно проходит 12-48 часов , прежде чем вы почувствуете себя плохо. Ваши симптомы могут длиться 1-3 дня. Сальмонелла — это название группы бактерий. Они растут в недоваренных яйцах и мясе.

Должна ли быть кровь в приготовленной индейке?

Мы подозреваем, что когда вы разделываете индейку, вы видите следы или полосы красного / кровавого цвета в мясе рядом с костью. … К сожалению, это обычно происходит из-за просачивания костного мозга из костей, что, по мнению некоторых, связано с тем, что в настоящее время домашнюю птицу убивают в довольно молодом возрасте, поэтому кости все еще мягкие и пористые.

Что такое темное мясо индейки?

Темное мясо — это мясо индейки (или курицы) , которое темнее по цвету благодаря большему количеству белка, называемого миоглобином, в мышцах .Миоглобин отвечает за перенос кислорода из крови к мышцам и придает этим мышцам красноватый цвет.

Вы смазываете индейку маслом перед приготовлением?

Не смазывайте птицу маслом

Если положить сливочное масло под кожу, мясо не станет сочнее, хотя оно может помочь коже быстрее зарумяниться. Однако сливочное масло на 17 процентов состоит из воды, и от него на птице будут появляться пятна, говорит Лопес-Альт. Вместо этого, натрите кожу растительным маслом, прежде чем запекать .

Сколько готовить индейку на 375?

Подготовка птицы — Нагрейте духовку до 375 градусов. …
Приготовление птицы — Примерно 12-15 минут на фунт фаршированной индейки. …
Проверка на степень готовности — Вы можете проверить, проверив температуру или цвет сока. …
Завершение — Достаньте птицу из духовки.

Вы наливаете воду в духовку при приготовлении индейки?

Нет, вам не нужно добавлять воду в жаровню при приготовлении индейки.Пока крышка закрыта должным образом, она будет поливать воду самостоятельно и выделять собственный сок.

Следует ли мыть индейку?

Согласно исследованию экспертов по безопасности пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, мытье или ополаскивание сырой индейки может подвергнуть вас риску заболеваний пищевого происхождения. Сырую индейку следует мыть только один раз — после засолки. В противном случае не мойте индейку перед приготовлением .

Стоит ли готовить индейку вверх дном?

Жарка индейки грудкой вниз дает двоякие преимущества: темное мясо готовится быстрее, когда оно находится ближе к источнику тепла, а соки стекают, образуя очень влажную грудку.… Поговорим о повороте к лучшему!

Можно ли приготовить стейки из индейки из замороженных?

Да! Мясо замороженное готовить совершенно безопасно. . Время приготовления будет примерно на 50% больше рекомендованного времени для полностью размороженного или свежего мяса и птицы.

Как долго можно замораживать котлеты из индейки?

Держите в замороженном состоянии, пока не будете готовы его разморозить. Индейки можно хранить в морозильной камере неограниченное время . Однако для лучшего качества готовьте индейку в течение 1 года.

Грудка индейки полезнее куриной?

В целом, индейка содержит на меньше калорий и умеренно больше белка, чем курица , за исключением куриной грудки, в которой больше белка на порцию размером 3 унции. В Турции также меньше холестерина, натрия и больше железа.

Индейка — воспалительная пища?

HOUSTON (KTRK). Если вы едите индейку, лосось и клубнику, думая, что эти продукты являются частью здорового питания, у нас для вас плохие новости — эти продукты могут быть причиной того, что вы не худеете. Они вызывают воспаление , которое, вероятно, заставляет вас набирать вес.

Почему нельзя есть индейку?

10 причин, почему вы не должны есть индейку

Индейки — физические лица. …
Индюки содержатся в тяжелых условиях и в плохих условиях. …
Опасные условия труда на фермах Турции. …
Индейки подвергаются сексуальному домогательству и насилию. …
Бесчеловечные методы убоя. …
Риски для здоровья при употреблении в пищу индейки.…
Индейки могут доставить людям проблемы со здоровьем.

Можно ли сварить стейки из индейки?

Как сделать индейку вкусной?

Добавление хорошего количества (но не слишком большого количества) таких вещей, как черного перца, лимонного сока, белого вина или веточек розмарина , действительно может помочь улучшить вкус.Поскольку на диких птиц, которых вы стреляете, также не повлияли какие-либо генетические изменения или отрывочные гормоны роста и консерванты, они также сделают пиршество более здоровым.

Курица готовится быстрее, чем индейка?

Индейке нужно жариться немного дольше, чем курице. : Потому что, опять же, она больше. Это также приводит к тому, что грудка не пережаривается. Несоответствие размеров грудки и ножек у индейки больше, но это не так уж важно.

Можно ли сварить грудку индейки в воде?

Доведите воду до слабого кипения , добавьте грудку индейки, убавьте огонь до минимума, накройте сковороду плотно закрывающейся крышкой и варите 25-30 минут, пока индейка не прожарится. Как только индейка зарегистрирует внутреннюю температуру 165 ° на растворимом термометре, удалите ее из жидкости.

Как сварить индейку, как раков?

Доведите воду до полного кипения и добавьте сухую и жидкую приправу от кипячения краба, головки чеснока и лук.Тщательно перемешайте ингредиенты. Медленно опустите индейку в кастрюлю, пока она не покроется водой. Этот процесс очень похож на жарку индейки на масле.

Сколько времени нужно, чтобы поймать индейку?

В ходе всего процесса браконьерства эта 13-14-фунтовая индейка будет приготовлена за от 1-1 / 2 до 2 часов до температуры птицы 165 ° градусов. Тем не менее, после нагрева воды и ополаскивания индейки я начинаю завершать приготовление индейки.

При какой температуре нужно готовить индейку?

Вам понадобится термометр для мяса, чтобы убедиться, что вы готовите индейку до нужной температуры.Вставьте его близко к бедренной кости, но не касаясь ее. Если он показывает 180 градусов по Фаренгейту в бедре и 170 градусов по Фаренгейту в груди , то готово и готово к подаче.

Как узнать, готово ли индейка без термометра?

Чтобы узнать, готово ли индейка без термометра, проткните ее вилкой в мышце середины бедра , — объясняет Николь Джонсон, содиректор Talk-Line по индейке Butterball Turkey. «Когда сок становится прозрачным и перестает быть красноватым или розовым, это хороший признак того, что индейка готова.”

Розовый сок в индейке — плохо?

ФАКТ: «Цвет не является показателем безопасности или готовности», — сказал Чепмен. Соки из индейки меняют цвет с розового сырого мяса на до прозрачного по мере того, как птица готовит, но это не означает безопасное употребление в пищу. … Кость проводит тепло намного лучше, чем мясо, и поэтому вы можете получить неверное значение.

рецептов стейков из индейки Maddox — Food News

Смешайте все ингредиенты и полейте стейками.Дайте стейкам мариноваться не менее 4 часов. КАЛОРИИ: 133,6 | Жиры: 14,1 г | БЕЛКИ: 0,9 г | УГЛЕВОДЫ: 2,5 г | ВОЛОКНО: 0,3 г

1/2 стакана теплой воды 1 1/2 чайной ложки соли 2 стакана цельного молока 1/2 стакана (или 4 унций) сливочного масла 1/2 стакана сахарного песка 3 больших яйца 5 1/2 стакана универсальной муки В кастрюле растопите масло и добавьте молоко и соль. Ошпарить, но не кипятить. Снимите с огня и дайте остыть. В мерной чашке смешайте дрожжи и теплую воду.

Какие блюда подаются в ресторане Maddox Fine?

Мы предлагаем множество других уникальных, отмеченных наградами рецептов, включая стейк из индейки, стейк из креветок и полностью натуральный бизон.Мы предлагаем великолепное разнообразие блюд из мяса и картофеля, включая ростбиф и жареный стейк из курицы. Бронирование принимается и рекомендуется, но мы никогда не отказываем людям.

Как приготовить стейки из индейки в духовке с помидорами?

Разогрейте духовку до 180ºC (350ºF). Нарезанный круглыми ломтиками лук выложить на дно формы для запекания, а стейки — наверх. Добавьте нарезанный мелкими кусочками очищенный помидор и сбрызните оливковым маслом. Приправить солью, мускатным орехом, измельченным розмарином и перцем и запекать около 50 минут.

Как приготовить маринад для стейков из индейки?

Маринад придает свежий пикантный вкус стейкам из индейки. Также они отлично приготовят на мангале. Отложите одну или две столовые ложки нарезанных трав, чтобы добавить их в соус перед подачей на стол. Затем смешайте оставшиеся травы и другие ингредиенты для маринада. Выложите индейку в неглубокую посуду и полейте маринадом.

Мэддокс Рецепты стейков из индейки

Наши стейки поистине восхитительны, как и наш уникальный знаменитый жареный цыпленок без кожи.Мы предлагаем множество других уникальных, отмеченных наградами рецептов, включая стейк из индейки, стейк из креветок и полностью натуральные блюда из бизона. Мы предлагаем великолепное разнообразие блюд из мяса и картофеля, включая ростбиф и жареный стейк из курицы.

Налейте немного масла, включите электрическую сковороду на минимальную мощность, бросьте стейки в замороженные, дайте им нагреться и оттаять примерно 5 минут. Как только они станут мягкими, переверните сковороду на 300 и не покидайте кухню. Переверните их пару раз, и когда сок из розового станет прозрачным, все готово.

Ресторан Maddox Ranch House: Стейк из индейки, за который стоит УМЕРТЬ! — Посмотрите 714 отзывов путешественников, 82 откровенных фотографии и отличные предложения по Бригам-Сити, штат Юта, на сайте Tripadvisor.

Прислал: Вы можете купить замороженные стейки из индейки от Maddox почти в любом местном продуктовом магазине на севере Юты. После того, как каждая сторона будет смазана маслом, обильно посыпьте приправой ДеВерле с обеих сторон. Альтернативы 10 лучших вариантов. Гамбургер, он же Солсбери, стейк из фарша из индейки. Автор: Покройте поверхность, которую вы будете использовать, оливковым маслом.

В сковороде на среднем огне добавьте кунжутное масло, оливковое масло и обжарьте лук и чеснок в течение 1-2 минут. Предстоящие События. Стейк из индейки C&B Maddox (1 стейк (174 г) содержит 330 калорий). Теплые булочки для гамбургеров. Варить до размораживания гороха. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Это лучший стейк. Домашний суп.

C&B Maddox Стейки из индейки

Copykat Maddox Малиновое / клубнично-медовое масло. ½ стакана сливочного масла, размягченного. ½ с меда. ½ стакана варенья из красной малины (хорошо получилось и клубничное варенье!) ½ чайной ложки ванили.Сливочное масло взбить до мягкости. Добавьте мед и консервы, пока миксер работает. Добавить ваниль и взбивать 10 минут. Хранить в холодильнике в пластиковом контейнере.

Проезд. Шаг 1 Сделайте глазурь, смешав клюквенный соус, мед, лимонный сок и немного воды. Отложите это в сторону. Шаг 2 Приправьте стейк из индейки щепоткой душистого перца и солью / перцем и обжарьте в половине оливкового масла примерно по 3 минуты с каждой стороны. По окончании приготовления добавьте в сковороду глазурь, сделайте так, чтобы она не загустела, и полейте индейку.

Я всегда выбирал Лапшу Юты, но казалось, что кто-то другой всегда выбирает Мэддокса. Мы поехали на север и устроили состязание, кто первым сможет увидеть красную крутую штуку Мэддокса. Эти 15 минут всегда казались вечностью, но поездка того стоила. Я всегда получал стейк из индейки или бургер из индейки. Всегда! Еще одной неизменной составляющей Мэддокса были их роллы.

Выньте грудку и нарежьте стейки, как говяжью вырезку. Обвалять стейки в кляре из молока, яиц, соли и перца.) до золотисто-коричневого цвета. (Готовить во фритюрнице) Карта рецептов для печати о стейке из индейки

1 столовая ложка тертого сыра Пармезан. Нарезанная петрушка. 2 унции приготовленной зеленой лапши или феттуцина. 1. На 8-дюймовой сковороде готовьте стейки индейки в горячем масле примерно по 2 минуты с каждой стороны или до коричневого цвета.

Знаменитый ресторан

Приправленные стейки из индейки * * 6 замороженных стейков из индейки в панировке (стейки из индейки Мэддокс) * Масло или маргарин * Приправа Deverle’s или Season All. Выложите 6 стейков из индейки на противень и добавьте масло и приправьте каждую сторону стейков примерно столовой ложкой сливочного масла, приправляя по вкусу.

Стейк из индейки C&B Maddox (1 стейк (174 г) содержит 330 калорий). Получите полную информацию о пищевой ценности других продуктов C&B Maddox и всех других ваших любимых брендов.

17,45. Жареный зверь из курицы, стейк из индейки и жареный стейк из курицы. Стейк и креветки. 22,95. Сочный 12 унций. Стрип-стрип «Нью-Йорк» с жареными креветками в заливе. Вершина Мэддокса. 26,95. Лучшее из трех вкусов филе миньона, жареных креветок в заливе и жареной куриной грудки.

Домашние блюда включают в себя домашние булочки и кукурузный хлеб с фирменным малиновым маслом, свежие овощи на пару, печеный картофель, картофель фри или пюре на ваш выбор, а также домашний суп, свежий зеленый салат или коктейль из морепродуктов на ваш выбор.Комбинации. Вкус Мэддокса 18,50 $.

у нас был один заказ на Вкус Мэддокса (17,45 $), включая жареную куриную грудку, стейк из индейки и жареный стейк из курицы. Моему мужу понравилось его лучшее блюдо: Famous Fried Chicken (14,95 доллара), I.B. Оригинальный рецепт Мэддокса без кожи. Двое из нас выбрали уникальный стейк из креветок (17,95 доллара США), «ощущение вкуса и текстуры, которое можно найти только в Maddox!»

10 лучших рецептов соуса для стейков из индейки

Смешайте все ингредиенты. Большие грудки индейки разрезать пополам или куриные грудки.Поместите кусочки в большую миску с плотно закрывающейся крышкой или в пакеты Ziploc. Добавьте маринад к приготовленному мясу и поставьте в холодильник минимум на 12, но лучше на 24 часа. Перемешайте или переверните один или два раза, если возможно, во время маринования.

Индюки любопытны и дружелюбны по своей природе. Есть множество причин для выращивания индеек. Индюки — большие арктические птицы, коренные жители Соединенных Штатов. Он отличается белым оперением, а также голой плетеной шеей и разумом. Это буроватые перья с бледно-желтым окрасом на хвосте и на кончиках крыльев.

В них представлено множество отмеченных наградами рецептов, включая стейк из индейки, стейк из креветок и полностью натуральный бизон. В них подают все свежие ингредиенты (о чем вы можете сказать) и как можно больше покупают у местных торговцев. Их местный мед — мой любимый. Это моя любимая кола. Я также недавно попробовал там домашний шоколадный торт.

Выложите 6 стейков индейки на противень и добавьте масло и приправьте каждую сторону стейков примерно столовой ложкой сливочного масла на каждую сторону, приправляя по вкусу.Затем запекайте при температуре 400 * F. в духовке в течение 20–25 минут, а затем переверните стейки и готовьте еще 20–30 минут (убавьте температуру духовки до 350 * F) или до золотисто-коричневого цвета.

Роскошные обеды подаются с домашними булочками и кукурузным хлебом с фирменным малиновым маслом, свежими овощами на пару, печеным картофелем, картофелем фри или пюре на ваш выбор, а также домашним супом, свежим зеленым салатом или коктейлем из морепродуктов на ваш выбор. Жареные креветки в заливе $ 14,95. Подается с домашним коктейльным соусом.

Обеденные роллы Maddox

Пирог деревенского мальчика.Мэри (Лофтис) Стрингер. Страна Филе Миньон. Кэти Джексон. Свиные ребрышки по-деревенски. Луиза Хоуз. Жареные в деревенском стиле бараньи отбивные. Этта Лэй. Бутерброды с крабами и грибами.

Описание: Maddox Ranch House был назван «Оригинальным стейк-хаусом Юты» и «Одним из самых популярных мест общественного питания в Юте» и действительно обладает собственным вкусом и стилем. Maddox Ranch House начал свою деятельность в тот день, когда Ирв и Вильма Мэддокс открыли небольшое кафе на шоссе 89 США в Перри, штат Юта, в августе 1949 года.

, 26 апреля 2018 г. — Изучите доску Молли Мэддокс «Идеи грейсонского ужина» на Pinterest. Смотрите больше идей о рецептах приготовления, рецептах, еде.

Контрольный список инструкций. Шаг 1. Разогрейте гриль на среднем огне и слегка смажьте решетку маслом. Реклама. Шаг 2. Смешайте в миске масло, лимонный сок, луковую пудру, петрушку, укроп, сахар, соль и перец; равномерно распределить по стейкам палтуса. Шаг 3.

В этом разделе есть одна замечательная вещь: у нас есть еда, которая понравится каждому.Здесь вы можете найти курицу, морепродукты и другие продукты, которые понравятся детям, подросткам и взрослым. Многие из этих вариантов имеют огромное количество, что делает их идеальными для кормления толп. Наши большие варианты идеально подходят для ресторанов, школ, вечеринок, барбекю и многого другого.

Как приготовить стейк из индейки в духовке

При необходимости добавьте масла в сковороду. Обжарить грибы примерно 1-2 минуты, пока они не станут мягкими. Влить соус для стейка и тушить еще 1 минуту. Держите грибной соус в тепле.Теплые булочки для гамбургеров. В сковороде разогрейте масло. Обжарьте котлеты для бургеров до желаемой степени готовности, один раз перевернув. Из соображений безопасности пищевых продуктов желательно готовить гамбургер минимум до 160 F.

Maddox Ranch House さんのメニューチェックする。 Меню включает меню, диск и вынос.写真やビジターからの Наконечник も見る。

Меню. Обеды Делюкс. Все обеды подаются с водой из колодца Мэддокс, домашними булочками и кукурузными лепешками с фирменным малиновым маслом, свежими овощами на пару, печеным картофелем, картофелем фри или пюре на ваш выбор, а также домашним супом, салатом или коктейлем из морепродуктов на ваш выбор. Говяжий фарш. 11.90. Подается с жареным луком. Дикий тихоокеанский палтус.

Maddox Ranch House Restaurant — это семейный ресторан, в котором подают блюда американской кухни. Он предлагает широкий выбор блюд, закусок, десертов, напитков, напитков, салатов и бутербродов. Его фирменное блюдо включает в себя множество различных рецептов мяса и картофеля, в том числе жареную говядину, а также стейки из курицы и индейки.

Roosters — ПРЕКРАСНЫЙ, как и Union Grill (я думаю, те же владельцы). Greenery Restaurant и Melina’s {на самом деле в Бригам-Сити всего один выход на север по автостраде ПОПРОБУЙТЕ ДЕСЕРТ НАЧОС (определенно не настоящий, но очень хороший)}.Ранчо Мэддокс известно своими стейками из курицы и индейки, которые тоже довольно популярны. Надеюсь это поможет.

Стейк из индейки, ради которого умереть!

от 431 до 440 из 2672 для стейка Compleats Salisbury Steak Sauce (спартанский) на 1 столовую ложку — Калорийность: 10 ккал | Жиры: 0,00 г | Углеводы: 2,00 г | Белок: 0,00 г. Пищевая ценность — аналог

32-vuotias asianajaja Ральф Надер julkaisee 30. marraskuuta 1965 murhakirjan Небезопасно на любой скорости: спланированные опасности американского автомобиля.

30.ноябрь 1965 avaldab 32-aastane advokaat Ральф Надер разоблачение грязи-raamatu Отлик игал киирусел: Ameerika auto kavandatud ohud.Raamatust sai kohe бестселлер. См. Аджендас васту вытма ка 1966. aasta riikliku liiklus- ja mootorsõidukite ohutuse seaduse, turvavööseadused 49 osariigis (kõik peale New Hampshire) ja mitmed muud liiklusohutuse algatused.

Связанные

Рецепт плова из филе индейки с рисом и пряностями

Легко
0:15 Подготовка
4 порции

от Steggles

Приготовили по этому рецепту? Загрузите свое фото, чтобы получить
шанс на выигрыш. Выучить больше.

Попробуйте этот рецепт филе индейки для быстрого и легкого ужина. — Steggles

Состав

2 упаковки Steggles Индейка Сочетание вырезок Филе грудки индейки с приправами
1 чашка риса
1 стакан малосоленого куриного бульона (жидкого)
1/2 чайной ложки молотого тмина
3 нарезанных лука-шалот
1 ст.л. нарезанной петрушки
1 ч.л. измельченного тимьяна
2 витлоф
1 лайм, нарезанный дольками * для сервировки

Метод

Довести до кипения бульон и 1 стакан воды, всыпать рис. Накрыть крышкой и убавить огонь, пока бульон не закипит, варить, пока жидкость не впитается, а рис не станет мягким, около 15 минут. Взбить вилкой.
Переложить в миску, накрыть крышкой и поставить в холодильник до холода.
Перемешать с луком-шалотом, петрушкой и тимьяном. Удалите с витлофа несколько наружных листьев, оставшийся целиком разрежьте на четвертинки.Выложите витлоф на сервировочные тарелки, залейте рисовой смесью ложкой.
Нагрейте слегка смазанную маслом сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и обжарьте филе по 2-3 минуты с каждой стороны, пока не станет золотистым и не пропарится.
Подавать с дольками лайма и рисовым пловом.

Есть рецепт, чтобы поделиться?

Пришлите нам свои лучшие рецепты, и мы разместим их на нашем сайте.Выучить больше

Подробнее…

Глазированные стейки из индейки Рецепт от Diet.Chef

Ингредиенты для стейков из индейки в глазури.Направления. Для глазури в небольшой миске смешайте мармелад, сок лимона или лайма, соевый соус, чеснок и порошок карри. Резюме рецепта.

Ингредиенты 2 столовые ложки апельсинового мармелада 1 столовая ложка сока лимона или лайма 2 чайные ложки соевого соуса 1 зубчик чеснока, измельченный ¼ чайной ложки порошка карри 4 стейка из вырезки индейки (по 4 унции)

Как приготовить стейк из индейки в клюквенной глазури?

Шаг 2 Приправьте стейк из индейки щепоткой душистого перца и солью / перцем и обжарьте в половине оливкового масла примерно по 3 минуты с каждой стороны. По окончании приготовления добавьте в сковороду глазурь, сделайте так, чтобы она не загустела, и полейте индейку. Снять с огня и оставить.

Как лучше всего приготовить стейк из индейки?

Индейка — это идеальная здоровая и приятная на ощупь еда — с низким содержанием жира, но с высоким содержанием белка. Приправьте острый соус сальсой. Используйте для этого рецепта стейки из индейки быстрого приготовления, так как они готовятся за несколько минут, и замените курицу

Как сделать глазурь на стейк?

Посыпьте каждый стейк свежемолотым перцем с обеих сторон и посолите по вкусу.Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Выложите стейки на горячую сковороду и готовьте по 1 минуте с каждой стороны или до коричневого цвета. Разложите стейки по двум разогретым тарелкам, выложите на каждую по столовой ложке глазури и сразу подавайте.

Как приготовить стейк из индейки с подливкой?

Нагрейте растительное масло LouAna в большой сковороде на среднем или сильном огне. Равномерно приправьте индейку 3/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Смешайте оставшиеся 1 1/4 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки перца и муку в мелкой посуде, хорошо перемешивая.

Глазированные стейки из индейки Рецепт

150 г нежирного сыра чеддер — тертого. оливковое масло.соль, перец и куркума. Инструкции. Разогрейте духовку до 180 ° C или 360 ° F. Налейте оливковое масло в жаровню и натрите в нем стейки из грудки индейки. Помидоры черри и брокколи вымыть, помидоры черри порезать пополам. Нарезать брокколи более мелкими соцветиями и выложить в жаровню. Добавьте чеснок в жаровню.

Инструкции Посыпьте индейку ½ чайной ложки соли. Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте половину индейки и готовьте, пока дно не подрумянится, 1-3 минуты.

Положите стейки индейки в миску среднего размера и отставьте. Тем временем смешайте в миске зеленую приправу, соус для подрумянивания, универсальную приправу, сою (а) / аминокислоты, черный перец и имбирь (если смесь слишком густая, добавьте немного воды), затем взбейте.

Смешайте молоко и яйцо в отдельной неглубокой посуде, хорошо перемешивая венчиком. Обвалять индейку в мучной смеси. Обмакнуть в яичную смесь; снова обвалять в муке. Добавить в сковороду панированную индейку; готовьте по 3 минуты с каждой стороны или до готовности индейки.Переложите индейку на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, с помощью шумовки.

Глазированные стейки из индейки

Включите в свой распорядок больше рыбы, цельнозерновых, растительных белков и оливкового масла с помощью этих здоровых (и ароматных) рецептов на основе средиземноморской диеты от Food Network.

Находите быстрые и легкие вдохновляющие рецепты, идеально подходящие для любого случая, включая полезные рецепты, недорогие блюда, вегетарианские рецепты и многое другое. Ознакомьтесь с выбором блюд американской, итальянской, мексиканской и многих других вкусных рецептов в ассортименте Pampered Chef!

стейков из индейки, растительное масло, мясо, измельченный чеснок, мед, свежий имбирь и еще 3 плова басмати с индейкой, фисташками, клюквой, петрушкой и тимьяном, куриный бульон от Great British Chefs, соль, стейки из индейки, лук-шалот, рапсовое масло и еще 7

Креветки Терияки 5мин.Осьминог барбекю со сладким соусом чили 10мин. Азиатские фрикадельки 15мин. Куриные крылышки с медом и соевым соусом 40мин. Салат с курицей и зеленой папайей 20мин. Говядина, бок-чой и бульон с лапшой 25мин. Соевое и медовое короткое ребро. Жареная говядина с бобами с медом и соевым соусом 15мин. Острый жареный цыпленок с кунжутом и соей с медом и соей 10мин.

Положите стейки с ветчиной и масло в большую сковороду на средний огонь. Готовьте по 2–3 минуты с каждой стороны. Смешайте оставшиеся ингредиенты и смажьте стейки. Готовьте еще 2–3 минуты с каждой стороны или пока не прогреется и глазурь не станет липкой.Подавать теплым с горчицей.

Легкий, полезный и восхитительный рецепт стейка из индейки

Выложите ветчину в большую форму для запекания. Слегка разрежьте жирную поверхность ветчины на 2,5 см. Избегайте разрезания мяса. Вставьте зубчик в пересечение креста каждого ромба на поверхности. Смешайте все ингредиенты для глазури ложкой. сок 1/2 апельсина залить ветчиной и налить воду в форму для запекания.

Этот простой рецепт обжаренной грудки индейки с лимоном и зеленью занимает 10 минут, он невероятно вкусный и ароматный.Быстро подрумяненные тонкие ломтики грудки индейки обливают ароматными травами и куриным бульоном, в самом конце добавляют зелень и готовят на пару в соке, а в завершение блюдо поливают щедрой струей свежего лимонного сока.

Духовку разогреть до 350 градусов. В большой миске взбейте 1 столовую ложку оливкового масла, лимонного сока, чеснока, орегано, соли и перца. Добавьте индейку и обмажьте маринадом. Мариновать не менее 1 часа до ночи. Нагрейте большую жаропрочную сотейник на среднем огне и добавьте оставшееся оливковое масло.

4 стейка (12 унций). Оливковое масло для поливания. Шаги: в миске среднего размера смешайте сыр с плесенью, пахту, панировочные сухари, орехи пекан, тимьян и петрушку. Перемешайте, пока хорошо не смешано. Приправить солью и перцем и отложить глазурь. Предварительно разогрейте гриль: если вы используете угольный гриль, разожгите его.

Приправить обе стороны солью и перцем. Дайте настояться при комнатной температуре. Когда все будет готово, добавьте масло в большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Снова промокните стейк насухо со всех сторон.Выложите стейки на горячую сковороду и готовьте по 2 минуты с каждой стороны или до коричневого цвета. Уменьшите огонь до средне-слабого и добавьте к стейкам бальзамический уксус и красное вино.

Как приготовить стейки из индейки

Инструкции. Разогрейте гриль для прямого нагрева на гриле. Приправить вырезку 1/2 ч. Л. чесночный порошок, 1/2 ч. л. кошерная соль. 1/4 ч. л. перец и розмарин. Приправьте луковые круги оставшимся чесночным порошком, кошерной солью и перцем. В небольшой миске смешайте сливовый соус и бальзамический уксус.

Добавить все сухие ингредиенты и специи и хорошо перемешать.Добавьте ½ стакана куриного бульона и перемешайте. Убавьте огонь до средне-слабого и готовьте еще 5 минут. Добавьте оставшиеся ½ стакана бульона и курицу лицевой стороной вниз, положив ингредиенты сверху. Добавьте кокосовое молоко и варите под крышкой 30 минут.

Разогрейте духовку до 375 ° F. 2. Приготовьте глазурь: взбейте в средней миске джек Дэниэлс, соевый соус, уксус, горчицу и коричневый сахар; отложить. 3. Поместите индейку грудкой вверх на решетку в большом жаровне. Приправить все солью и перцем.Подложите крылья под туловище и свяжите ноги вместе.

Стейки из каджунской индейки с ананасовой сальсой | Вкусно. 1 · Каджунские стейки из индейки с ананасом Рецепт сальсы Основные блюда с фиолетовым луком, подсолнечным маслом, красным перцем, рисом басмати, куриным бульоном, фасолью, стейком, приправой каджун, ананасом, зеленым перцем чили, лаймом.

Застекленная кленом индейка на День благодарения может быть именно тем рецептом без глютена, который вы так долго искали. Этот рецепт состоит из 12 порций, содержащих 121 калорию, 2 г белка и 8 г жира в каждой.При цене 57 центов за порцию этот рецепт покрывает 6% вашей дневной потребности в витаминах и минералах. Это будет хитом на вашем мероприятии в честь Дня Благодарения. 1 человек попробовал и понравился этот рецепт.

10 лучших здоровых рецептов стейков из индейки

Рецепта: восхитительно здоровые обеды содержит 75 рецептов, полезных для сердца. Более двух третей этих рецептов были созданы для Национального института сердца, легких и крови (NHLBI) шеф-поваром, прошедшим обучение в Кулинарном институте Америки, и зарегистрированным диетологом, удостоенным награды Фонда Джеймса Берда.

Мини мясной рулет из индейки в медовой дижонской глазури. Последние две недели я действительно сосредоточился на изменении своих привычек в еде и брал некоторые подсказки из Поваренной книги ежедневной диеты DASH, которая включает рецепты для ускорения потери веса, снижения артериального давления и предотвращения диабета. нет, я похудел на 13 фунтов, и это воодушевило меня от моей новой стратегии!

Шаг 1. Дайте индейке постоять при комнатной температуре 30 минут. Разогрейте духовку до 425 градусов, поставив решетки на верхнюю и нижнюю треть.Поместите шейку, потроха, морковь, сельдерей и лук в металлический противень с толстым дном. Установите решетку для жарки на овощи и смажьте кулинарным спреем.

Мета-описание страницы рецептов. Фонд Джеймса Берда — это некоммерческая организация, миссия которой — прославлять, поддерживать и возвышать людей, стоящих за американской культурой питания, и отстаивать стандарты хорошей еды, основанные на таланте, справедливости и устойчивости.

Recipe Goldmine, один из самых обширных кулинарных сайтов, отмечает свое 22-летие в Интернете.Спасибо всем за то, что вы продолжаете посещать Recipe Goldmine, чтобы найти лучшие старые и новые любимые рецепты со всего мира!

10 лучших рецептов стейков из грудки индейки

Добавьте дымный жар и насыщенный шоколадный цвет с этим легким вустерширским соусом, перцем чипотле, выпечкой какао, коричневым сахаром и солью. После маринования в течение примерно 2 часов жарьте филе на гриле по 10 минут с каждой стороны. И это все! — Тестовая кухня для здоровой кулинарии. Перейти к рецепту. 6 / 25. Вкус дома.

Поставьте сковороду на сильный огонь и добавьте оливковое масло.Картофель разрезать пополам и выложить в сковороду разрезанной стороной вниз. Добавьте соль, перец, тимьян, орегано, масло и готовьте 1-2 минуты до золотистого цвета. Нарежьте стейки тонкими ломтиками (тальята) и подавайте с картофелем, соусом и тимьяном.

Обсушите стейки бумажным полотенцем. Обваляйте их в мучной смеси и стряхивайте излишки. По одному окуните стейки в яичную смесь, переворачивая, чтобы полностью покрыть их, а затем обваляйте в муке, покрывая обе стороны.Выложите стейки, посыпанные яйцами и посыпанные мукой, на тарелку и дайте постоять 10 минут. _____

39 рецептов, которые мы повторяли все лето. Вот летние рецепты, от которых мы не можем насытиться, от холодных коктейлей и мороженого до хрустящих салатов, легких гамбургеров и многого другого.

Сливочный салат из огурцов. Рейтинг: 4,5 звезды. 2. Прохладный, травянистый и освежающий, этот сливочный салат из огурцов является идеальным дополнением к любому количеству летних закусок, включая тушеную свинину на гриле, курицу-гриль, копченую грудинку и многое другое.Если вы не можете найти английские огурцы, используйте обычные соломинки, но сначала очистите их.

Жареные стейки из грудки индейки с брокколи

Как уже упоминалось, мы выбрали стейки New York Strip, но этот рецепт подойдет для любого стейка по вашему выбору. Шаг 2 Смешайте воду, бурбон, коричневый сахар и соевый соус. В большой миске смешайте 1 1/3 стакана крепкого бурбона Wild Turkey 101, 2 стакана воды, 1 стакан соевого соуса и 1/2 стакана плотно упакованного коричневого сахара.

Подготовка 5 мин. Итого 5 мин.Порции 12. Мед, чеснок и шрирача образуют сладкую и пряную глазурь — идеальную фольгу для соленой ветчины. Синди Рэйх. Обновлено 5 февраля 2015 г.

Просматривайте этот и другие пины на доске Favorite Recipes пользователя Cindy Pharr. Ингредиенты. Мясо. 1 курица (от 3 до 3 1/2 фунтов), целиком. Приправы. 1/2 стакана сиропа со вкусом клена. 2 ст. Л. Соевого соуса. Пиво, вино и спиртные напитки. 2 ст. Л. Бурбона.

2 ч. несоленое сливочное масло. Разогрейте духовку до 375 ° F. Поставьте большую сковороду в духовку. Смешайте варенье из ежевики с коричневым сахаром, 2 столовыми ложками вина, цедрой лимона, солью, перцем и майораном.Хорошо перемешайте, пока не смешается. Слегка сбрызните сковороду в духовке оливковым маслом. Добавьте нарезанные на четыре части грибы.

Куриный су-вид. Sous Vide Eggs. Sous Vide Pork. Су-вид морепродукты. Sous Vide Guides. Грудка индейки с хрустящей корочкой Sous Vide. Рецепт глазированной моркови Sous Vide. Sous Vide 101: Рецепт утиной грудки. Sous Vide Баранина с мятой, тмином и черной горчицей.

Рецепты стейков из индейки

В небольшой миске смешайте соевый соус, мирин, коричневый сахар, кунжутное масло и рыбный соус.Вылейте смесь соевого соуса в кастрюлю, доведите до кипения и варите 2–3 минуты. В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и воду. Медленно влейте смесь кукурузного крахмала, непрерывно взбивая.

4. Смешайте: Добавьте жидкие ингредиенты и чернику к сухим ингредиентам и перемешайте, пока они не станут влажными, и смесь хорошо перемешается и скрепится в клубок. 5. Форма: посыпьте пергаментную бумагу или прилавок небольшим количеством муки. Выдавите из теста круг диаметром 8 дюймов и толщиной около дюйма.Смажьте верх дополнительным количеством пахты.

<img src="/wp-content/themes/expert-carpenter/logo-new.png" class="logo" href="/">

Рубрики