Как приготовить в рукаве курицу с картошкой в духовке: Курица в рукаве с картошкой

0 Comments

Содержание

Курица с картошкой в рукаве в мультиварке

Доброго времени суток, дорогие гости нашего сайта! Сегодня мы с вами рассмотрим несколько замечательных рецептов приготовления картофеля с курицей в рукаве с помощью мультиварки. Блюдо это готовится достаточно просто, подготовка продуктов не занимает много времени, а результат никого не оставит равнодушным.

Для приготовления курицы с картофелем в рукаве в мультиварке по базовому рецепту понадобится минимум продуктов: картошка, куриное мясо, соль, перец и любимые приправы. При желании же, рецепт можно разнообразить. Например, если добавить грибы или овощи — получится уже совсем другое блюдо. Так же можно экспериментировать с добавлением разнообразных специй и приправ. 

Картофель, приготовленный с курицей в рукаве в мультиварке готовится без добавления каких-либо жиров и обжаривания. Это, несомненно, является плюсом для тех, кто старается питаться правильно. К тому же, это блюдо готовится из небольшого количества продуктов, но является самостоятельным и не требует приготовления дополнительного гарнира. Подавать к столу такую курицу можно не только на обед или ужин. Если помимо картошки и курицы использовать овощи или грибы, то таким блюдом можно смело угощать гостей. Ниже мы пошагово разберем несколько простых и вкусных рецептов приготовления курицы с картофелем в рукаве в мультиварке.

 

1. Курица с картофелем в рукаве в мультиварке

Список необходимых ингредиентов: 

  • Курица — 1 шт;
  • Картофель — 1.2 кг;
  • Лук репчатый — 1 шт;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Зелень;
  • Пакет для запекания.

Как приготовить курицу с картошкой в рукаве:

1. Для начала необходимо подготовить мясо. Куриную тушку помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на порционные куски. Так же, нужно нарезать луковицу полукольцами. Далее, в миску выложить нарезанные лук и куриное мясо, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать.

 

2. После подготовки курицы, займемся картофелем. Необходимое по рецепту количество картошки, очистим от кожуры и нарежем удобным способом. Главное, не очень крупно.

 

3. С картофеля слить воду, посолить и поперчить по вкусу. Затем, к картошке выложить курицу с луком и все хорошо перемешать.

 

4. Подготовить пакет для запекания. У меня пакет в виде ленты, где нужно отрезать необходимую длину. Нужно примерно 60 см. Далее, внутрь выкладываются картофель с курицей, и, пакет закрепляется специальными клипсами с обеих концов. Если клипсы закончились, можно просто завязать ниткой. Старайтесь сформировать круг по диаметру мультиварки. 

 

5. Теперь, нужно выложить пакет с картофелем и курицей в чашу мультиварки. В верхней части пакета, с помощью зубочистки проделать несколько отверстий для выхода пара.

Затем, закрыв крышку, включить режим «Выпечка» на 1 час 20 минут. После окончания приготовления, аккуратно достаньте пакет, выложите мясо с картофелем на тарелку, украсьте зеленью. Приятного аппетита! 

 

При приготовлении этого блюда можно использовать любые приправы, травы и специи. Можно добавить соевый, или любой другой соус. Главное не переборщить с количеством, потому что готовое боюдо может получиться слишком соленым или острым

 

2. Курица с картофелем и грибами в рукаве в мультиварке

Список необходимых ингредиентов:

  • Куриное филе — 700 гр;
  • Картофель — 1.200 гр;
  • Лук репчатый — 1 шт;
  • Морковь — 1 шт;
  • Шампиньоны — 500 гр;
  • Соль, перец, приправы — по вкусу;
  • Рукав для запекания.

Как приготовить курицу с картошкой и грибами в рукаве:

1. Куриное филе промыть и выложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнюю воду. Затем, мясо нарезать на небольшие кусочки. Добавить соль, перец и припоавы по вкусу, затем хорошо перемешать.

2. Картофель, лук и морковь очистить. Картошку порезать некрупными кубиками, морковь натереть на мелкой терке, а лук нарезать полукольцами. 

3. В глубокую миску выложить картофель, посолить, поперчить и добавить приправу по вкусу. Добавить куриное мясо, морковь, лук и нарезанные шампиньоны. Все хорошо перемешать.

4. Содержимое миски выложить в подготовленный рукав для запекания. С обеих сторон пакет нужно закрепить специальными клипсами или обычной ниткой.

5. Далее, в чашу мультиварки нужно выложить пакет с курицой и овощами, а затем закрыть крышку. Включить режим » Выпечка» и готовить 1 час 10 минут. После окончания режима аккурано вытащить пакет из мультиварки и выложить блюдо на тарелки. При желании, можно украсить зеленью. Приятного аппетита!

 

При приготовлении этого блюда можно добавить сметану. В миску смешать все ингредиенты, добавить сметану и выложить в рукав, затем запечь в мультиварке

 

3. Курица с картошкой и овощами в рукаве в мультиварке

Список необходимых ингредиентов:

  • Курица — 1 шт;
  • Картофель — 1 кг;
  • Морковь — 1 шт;
  • Лук репчатый — 1 шт;
  • Брокколи — 400 гр;
  • Соль, перец, приправы — по вкусу;
  • Пакет для запекания.

Как приготовить курицу с картофелем и овощами в рукаве:

1. Курицу помыть, обсушить бумажным полотенцем и разрезать на порционные куски. Посолить и поперчить по вкусу.

2. Лук, морковь и картошку очистить. Лук и морковь нарезать полукольцами, а картофель — ломтиками. Брокколи разделить на соцветия.

3. В глубокую миску выложить картофель, морковь, лук и брокколи. Добавить по вкусу соль, перец и любые приправы или травки. Все тщательно перемешать. 

4. В рукав для запекания выложить мясо и овощи, с одной стороны закрепить клипсой или ниткой и влить 100 мл воды. Затем, завязать пакет со второй стороны и все хоршо перемешать. 

5. Заполненный рукав выложить в чашу мультиварки, закрыть крышку и включить режим «Тушение» на 1 час 20 минут. После окончания приготовления вынуть пакет из мультиварки, аккуратно разрезать и выложить готовое блюдо на тарелки. Приятного аппетита!

 

К курице и картошке можно добавлять любые овощи: помидоры, болгарский перец, морковь, кабачки; баклажаны и другие

 

4. Курица с картошкой в рукаве в мультиварке » На скорую руку»

Список необходимых ингредиентов:

  • Куриные окорочка (небольшие) — 3-4 шт;
  • Картофель — 6-7 шт;
  • Соль, перец, приправы — по вкусу.

Как приготовить курицу с картошкой в рукаве:

1. Куриные окорочка промыть и выложить на бумажные полотенца. Дать стечь лишней воде. Затем, посолить и поперчить по вкусу. При желании, добавить любую приправу для курицы. 

2. Картофель очистить от кожуры, каждый клубень нарезать поперек ломтиками толщиной около 4 мм. Разрезы нужно делать не до конца. Оставляйте около 5 мм. Получится своеобразная гормошка. Посолить, поперчить по вкусу и добавить приправу.

3. В пакет для запекания по центру выложить окорочка внешней стороной вниз. Вокруг них выложить нарезанные клубни картофеля.  Завязать пакет с обеих сторон.

4. Аккуратно перенести пакет в чашу мультиварки, закрыть крышку и готовить на режиме «Выпечка» 1 час. 

5. После окончания режима приготовления пакет аккуратно вынуть и выложить на блюдо перевернув нижней стороной вверх. Таким образом, сверху окажется поджаренная курица. 

6. Аккуратно, чтобы не обжечься, разрезать пакет и отрезать его верхнюю часть. Затем, можно подавать картофель и курицу к столу. Приятного аппетита!

 

Если статья была Вам интересна, пожалуйста, поделитесь ей в социальных сетях:

Курица с картошкой в духовке – самые вкусные рецепты

Все гениальное просто. И это так на самом деле. Ведь трудно представить более простое, но в то же время сытное и аппетитное блюдо, от которого не устоят ни гости за праздничным столом, ни ваши близкие, собравшиеся поужинать вечером.

А как выручит подобное блюдо для приготовления быстрого обеда!  Если готовить отдельно на гарнир пюре, то нам нужно выполнить огромное количество промежуточных операций: следить за готовностью картофеля, вскипятить молоко, которого может не оказаться под рукой в нужный момент, растолочь, добавить специи. К этому моменту подгадать с готовностью курочки. А здесь милое дело, разместили продукты со специями, включили на определенное время на запекание и все. Через час примерно вся семья начинает курсировать в районе кухни и принюхиваться.

Комбинация из двух основных продуктов вкупе с различными добавками и специями дает нам бесконечный полет фантазии и раскрывает невероятное множество вкусовых оттенков. Даже самый притязательный вкус можно удовлетворить, приготовив ароматную курочку и нежный картофель в духовке в фольге, в рукаве, в банке или просто в форме для запекания…

В последнее время в магазинах появилось огромное разнообразие продуктов. Но мы все-равно склоняемся к нашим любимым, проверенным семейным рецептам, которые придают душевность и теплоту семейным и праздничным застольям. Ведь так приятно после оригинальных и вкусных салатов… вдруг почувствовать аромат курочки со специями или похрустеть аппетитной картофельно-сырной корочкой…Это ведь наше, родное!

Курица с картошкой в духовке в рукаве (пакете) для запекания – самый вкусный рецепт

Я тут немного слукавил написав, что это самый вкусный рецепт ? Сколько рецептов, столько и вкусов. Но уверен, что если вы попробуете его сделать, то он вам точно понравится. А заинтересует он в первую очередь простотой приготовления, а во вторую сбалансированностью ингредиентов и вкусом.

Ингредиенты:

  • Курица целиком – 1шт.
  • Картофель – 1,5кг.
  • Морковь – 1шт.
  • Чеснок – 1-3 зубчика
  • Масло оливковое
  • Смесь приправ для картофеля – 1ст.л.
  • Смесь приправ для курицы – 1ст.л.
  • Соус терияки – 1ст.л.
  • Соль – по вкусу

Сначала нарежем все овощи. Морковь нашинкуем тонкой соломкой.

Если нет желания резать морковь ножом, можно просто натереть на крупной терке.

Репчатый лук нарезаем полукольцами.

Картофель моем, срезаем кожуру и нарезаем крупными кусочками, одну картофелину на 4 части. Отправляем в глубокую чашу. Посыпаем приправами и поливаем оливковым маслом, примерно 3-4ст.л.

Хорошо перемешиваем, добиваясь равномерного распределения приправы и масла.

Замаринуем курицу. Для этого ее посыпаем специальной приправой, солим, поливаем оливковым маслом, примерно парой столовых ложек, и добавляем столовую ложку соуса терияки.

Соус терияки — необязательный ингредиент, но он придает пикантный вкус и аромат. Основные ингредиенты в нем — это соевый соус, имбирь и чеснок. При большом желании все это можно добавить отдельно.

Руками аккуратно натираем курицу, чтобы все приправы равномерно распределились и оставляем на пол часа для маринования.

Чеснок нарезаем произвольными кусочками.

Сковороду устанавливаем на огонь и наливаем немного оливкового масла. Отправляем морковь, помешивая, пассеруем примерно одну минуту, затем добавляем лук. Примерно через минуту добавляем нарезанный чеснок и помешивая, пассеруем еще одну минуту и снимаем сковороду с огня.

Огонь для пассерования делаем между минимальным и средним. Главное помним, что это не обжаривание!

К этому времени курица и картофель должны уже замариноваться, а значит переходим к сборке блюда. В рукав для запекания отправляем картошку.

Курицу фаршируем пассерованными луком, морковью и чесноком. Для этого их просто помещаем внутрь тушки и немного утрамбовываем.

Затем отправляем в рукав.

Все продукты в рукаве равномерно распределяем, овощами в нижней части, а мясо в верхней. Если рукав без отверстий, делаем несколько дырок зубочисткой в верхней части.

Развею несколько спорных моментов относительно рукавов: существует множество рукавов с отверстиями для выхода пара, такие рукава отдельно не прокалывают, а просто располагает отверстиями кверху. Но в продаже есть рукава, в которых этих отверстий нет. И вот тут возникает часто вопрос: прокалывать такой рукав или нет?

Тут уже все зависит от вас. Если вы торцы рукава хорошо закрепите застежками так, что пару некуда выходить, то конечно без дырок он просто лопнет. А если застежки закрепить несильно так, чтобы пар с торцов рукава мог выходить, то и прокалывать необязательно. Как видите, все очень просто ?

Противень с курицей отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на один час. По истечение 1 часа, достаем из духовки нашу вкуснятину и горячую подаем на стол.

Приятного аппетита!

Вкусный рецепт курицы с хрустящей корочкой и картошкой на противне

Следующий рецепт из разряда «проще не бывает». Простой, но очень вкусный, никого не оставит равнодушным. Благодаря простоте идеально подходит хоть на каждый день, хоть на праздник.

Ингредиенты:

  • Курица – 6-8шт. (бедрышки или окорочка)
  • Картофель – 7-8шт.
  • Лук репчатый – 1шт.
  • Чеснок – 2-3 зубчика.
  • Майонез – 2-3ст.л.
  • Соль, перец черный молотый – по вкусу
  • Приправа хмели-сунели – 1/2ч.л.
  • Базилик сушеный – щепотка
  • Приправа для курицы – 1ст.л.
  • Масло растительное

Для начала немного подготовим ингредиенты. Картошку моем и срезаем кожуру. Если она некрупная, то разрезаем на 2 части, если крупная – на четыре. Куриные бедрышки или окорочка моем и удаляем все лишнее.

Лук нарезаем крупными полукольцами.

Можно порезать и мелко, но ребенок у нас лук не есть, и ей так проще его убрать из тарелки.

Картошку отправляем в глубокую чашу или кастрюлю, поливаем растительным маслом, примерно 2-3ст. ложки, добавляем соль, приправу хмели-сунели, порезанный лук и половину натертого на терке чеснока. Обязательно добавляем щепотку сушеного базилика и черный молотый перец, затем хорошо перемешиваем до однородного распределения всех специй и масла по картофелю. После этого все перекладываем ровным слоем на противень.

Курицу солим, перчим, натираем остатки чеснока, добавляем щепотку базилика, столовую ложку приправы и 2-3ст. ложки майонеза. Все хорошо перемешиваем, стараясь чтобы бедрышки равномерно смазались, а затем отправляем на картошку.

Противень отправляем в разогретую до 180-200 градусов на 1 час.

Время указано условно и зависит как от самой духовки, так и размера овощей и мяса. Ориентируйтесь на готовность картофеля.

Это блюдо лучше подавать на стол в горячем виде. Приятного аппетита!

Запекаем курицу в кефире с картошкой в духовке

Мариновать курицу в кефире отличная идея, более нежного мяса вы точно не ели. Поэтому этот рецепт претендует на роль если не самого вкусного, то точно одного из них!

Ингредиенты:

  • Куриные бедра – 600гр.
  • Картофель – 600гр.
  • Лук репчатый – 1шт.
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Кефир – 200мл.
  • Масло растительное – 3ст.л.
  • Соль, перец черный молотый, специи – по вкусу

В первую очередь подготовим курицу. Для этого бедра моем, затем обсушиваем и перекладываем в глубокую миску.

Луковицу нарезаем полукольцами, чеснок выдавливаем через пресс, и все отправляем в миску. Добавляем соль, черный молотый перец, паприку и молотый кориандр.

Все перемешиваем руками, стараясь немного раздавить лук, так он выделит сок, который поможет маринованию.

Заливаем бедра кефиром и оставляем мариноваться на 30-60 минут.

Чем дольше маринуется, тем лучше, я даже оставлял на целую ночь. От этого вкус только выигрывает.

Картофель моем, чистим и нарезаем на одинаковые кружочки толщиной не более 1см, так он лучше протушится. Добавляем приправу, соль и растительное масло, примерно 2-3ст. ложки. Все хорошо перемешиваем и отправляем в форму для запекания.

Поверх картошки выкладываем куриные бедра и заливаем маринадом.

Форму закрываем фольгой и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 40 минут.

По истечение времени с формы снимаем фольгу, а форму отправляем обратно до образования золотистой корочки на бедрах и готовности картофеля.

Затем подаем на стол в горячем виде. Блюдо красиво смотрится его сверху посыпать нарезанным зеленым луком.

Приятного аппетита!

Как запечь в курицу в фольге

Как вы заметили в предыдущем рецепте, мы применили фольгу. Она помогает сохранить соки в мясе и не дает ему пригорать, а также помогает в последующей чистке посуды. Но у фольги есть одна тонкость. Какая? Читайте ниже.

Ингредиенты:

  • Курица – 700гр.
  • Картофель – 1,5кг.
  • Лук репчатый – 1шт.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Масло растительное – 2ст.л.
  • Соль, перец черный молотый – по вкусу
  • Паприка, специи – по вкусу

Картофель моем, очищаем от кожуры и нарезаем кубиками размером 2-3см. Солим, перчим, добавляем примерно столовую ложку паприки и хорошо перемешиваем.

Форму для запекания хорошо выстилаем фольгой.

А вот тут и кроется тонкость применения фольги. Если вы обратили внимание, фольга с одной стороны глянцевая, а с другой матовая. А от этого зависит отражающая способность, т.е. глянцевая поверхность тепло отражает больше, чем матовая. Если вы сделаете глянцем наружу, то времени для запекания понадобится больше, поэтому глянец делается внутрь. Кстати, к глянцу и пища прилипает меньше.

Картофель отправляем в форму ровным слоем. Сверху раскладываем зубчики чеснока и нарезанный полукольцами репчатый лук.

Куриные ножки солим, перчим, добавляем паприку и хорошо перемешиваем руками. Затем выкладываем сверху картофеля.

Все содержимое формы сбрызгиваем растительным маслом и закрываем фольгой.

Форму отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на один час. По истечение времени форму извлекаем, сверху отрываем фольгу и отправляем обратно в духовку еще на 20-30 минут. За это время на курочке появится аппетитная хрустящая корочка.

Затем достаем форму и содержимое горячим раскладываем по тарелкам.

Приятного аппетита!

Вкусная курица с картошкой – рецепт с майонезом и чесноком

Следующим рецептом у нас простое, вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Куриная голень с морковью и томатным соусом имеет приятный вкус и красива на вид. А попробовав один раз, хочется еще.

Ингредиенты:

  • Куриная голень – 700гр.
  • Картофель – 1кг.
  • Морковь – 1-2шт.
  • Лук репчатый – 1шт.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Масло растительное – 2-3ст.л.
  • Томатный соус – 2ст.л. (или кетчуп)
  • Приправа для картофеля – 1ст.л.
  • Куркума – 1ч.л.
  • Майонез – 2ст.л.
  • Соевый соус – 2ст.л.
  • Соль, перец черный молотый – по вкусу

Начинаем с мяса. Куриную голень моем и укладываем в удобную посуду. Добавляем соевый и томатный соусы, майонез, чеснок, пропущенный через пресс, черный перец по вкусу и соль.

Все хорошо перемешиваем, добиваясь равномерного распределения специй и соусов по голени. Оставляем мариноваться на 30-40 минут.

Морковь нарезаем произвольными кусочками и перекладываем в отдельную миску.

Картофель разрезаем на дольки, на 4-6 частей или больше, в зависимости от размера клубней.

Лук нарезаем полукольцами. Все овощи соединяем вместе, добавляем куркуму, приправу для картофеля, черный перец и соль, по вкусу, наливаем 2-3 столовых ложки растительного масла.

Все хорошо перемешиваем до однородного состояния. А затем овощи отправляем на смазанный растительным маслом противень.

Сверху раскладываем маринованные куриные ножки.

Затем противень отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку примерно на один час.

При запекании ориентируйтесь не на время, а на готовность картофеля!

Как только все будет готово, подаем в горячем виде на стол как самостоятельное блюдо, так и в качестве дополнения к овощным салатам.

Приятного аппетита!

Рецепт курицы и картошки в банке

А следующее блюдо необычно во всем. Внешний вид, вкус – все в нем необычно, но красиво и вкусно. Уверен, этот рецепт вы гарантированно положите в свою копилку.

Ингредиенты:

  • Курица – 1,5кг.
  • Картофель – 7-8шт.
  • Морковь – 3шт.
  • Лук репчатый – 2шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Помидоры – 2шт. (средние)
  • Зелень – пучок (лук, укроп)
  • Соль, перец черный молотый, специи – по вкусу
  • Зелень – пучок (лук, укроп)

Начинаем с курицы. Для этого ее обмываем водой и отправляем в удобную емкость. Добавляем соль, черный молотый перец, пропущенный через пресс чеснок, специи на ваш вкус и все хорошо перемешиваем.

Из специй мы обычно используем специальную приправу для курицы. Она продается почти во всех магазинах. Стоит недорого, а использовать удобно.

Картофель нарезаем кружочками толщиной не толще 0,5см.

Такими же кусочками разрезаем помидоры и морковь.

А лук разрезаем на полукольца.

Приступаем к сборке банки. Первым слоем в банку выкладываем мясные кусочки. Затем кладем репчатый лук. Далее слой картофеля. Присаливаем сверху.

Выкладываем слой моркови. На нее отправляем немного рубленой зелени. На зелень выкладываем помидоры. Сверху помидор снова выкладываем крицу. Последующие слои повторяем. Должно получиться как на фотографии.

Слои делаем тонкими. Чем больше слоев, тем вкуснее получится блюдо. Если количество ингредиентов будет как в рецепте, у вас получится полная трехлитровая банка.

Горлышко банки закрываем пищевой фольгой и отправляем в ХОЛОДНУЮ духовку. Духовку включаем на нагрев. Запекаем, или правильнее сказать готовим, при 180 градусах в течение 1,5 часов. Как правило, этого времени хватает на разогрев духовки и готовности все ингредиентов.

По истечение времени банку аккуратно извлекаем из духовки и содержимое раскладываем по тарелкам. Подаем в горячем виде.

Приятного аппетита!

Невероятный рецепт курочки с грибами и сыром

А вот еще один очень простой рецепт приготовления. Но уже с сыром. И, как всегда, несмотря на простоту, есть маленькие особенности, секрет которых раскрою ниже.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 0,8-1кг.
  • Картофель – 1кг.
  • Шампиньоны – 1кг.
  • Лук репчатый – 2шт.
  • Сыр твердый – 250гр.
  • Майонез – 200гр.
  • Масло растительное – 7ст.л.
  • Соль, перец черный молотый – по вкусу

Сначала подготовим все ингредиенты. Картофель моем, очищаем от кожуры и нарезаем кружками толщиной примерно 5мм. Отправляем в глубокую миску и немножко присаливаем.

Насчет подсаливания нужно сказать отдельно. В рецепте присутствует майонез и сыр, а эти два продукта содержат соль. Поэтому, когда подсаливаете, делайте это аккуратно, не перестарайтесь. С пересолом бороться сложнее чем с недосолом ?

Шампиньоны моем и нарезаем тонкими пластинками.

Репчатый лук нарезаем полукольцами.

Куриное филе разрезаем на маленькие кусочки.

Сыр натираем на крупной терке. Добавляем в него майонез и перемешиваем

Сковороду ставим на огонь, разогреваем и наливаем растительное масло. Отправляем лук и, помешивая, обжариваем на среднем огне до золотистого цвета. Затем добавляем шампиньоны. Обжариваем вместе с луком до готовности грибов. При обжаривании немножко подсаливаем. Не забываем периодически помешивать, иначе подгорят. При этом со сковороды должна выпариться вся влага.

Форму для запекания, либо противень, смазываем растительным маслом и отправляем в нее картошку. При этом выделившийся сок оставьте в миске, он не нужен.

Сверху раскладываем кусочки курицы, причем солить ее не нужно.

Затем отправляем обжаренные грибы.

На грибы наносим слой из сыра с майонезом. Аккуратно разравниваем.

Может показаться, что нанести слой майонеза, а потом посыпать его сыром будет легче. Конечно легче, но так будет подгорать сыр. Именно из-за этого он смешан с майонезом.

Форму отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут.

По истечение времени подаем как самостоятельное блюдо, либо как дополнение к овощным салатам. А если вы накрываете праздничный стол, вот тут есть хорошая коллекция салатов без майонеза.

Приятного аппетита!

Курица и картошка в духовке со сметаной и чесноком

Запечь курицу с картошкой дело нехитрое. И именно благодаря этой простое и родилось огромное разнообразие способов приготовления. Хочу вас познакомить с одним из этих способов.

Ингредиенты:

  • Курица – 1кг.
  • Картофель – 1кг.
  • Сметана – 150мл.
  • Лук репчатый – 2шт.
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Приправы для картофеля и курицы – по 1ст.л.
  • Соль, перец черный молотый – по вкусу

Сначала мы должны подготовить курицу, а именно промариновать. И делать это будем со сметаной. Для этого грамм 70-80 сметаны смешиваем с пропущенным через пресс чесноком и специальными приправами для курицы.

Как правило, приправы уже содержат соль, поэтому ее специально не добавляем. Но справедливости ради нужно сказать, что они содержат и чеснок, а мы его добавили. Тут уже смотрите на свой вкус, мы же считаем, что с чесноком в отношении курицы работает то же правило, что с маслом каше, испортить невозможно ?

Полученным маринадом обмазываем все мясные части и оставляем на часок в прохладном месте. Можно оставить и на ночь, вкус от этого будет только лучше.

Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами. Картофель нарезаем кружками толщиной около 5мм. Соединяем вместе и добавляем несколько столовых ложек сметаны. Подсаливаем, добавляем чайную ложечку приправы для картофеля и хорошо перемешиваем. Выкладываем на смазанный растительным маслом противень.

Сверху равномерно выкладываем кусочки курицы.

Противень отправляем в разогретую до 190-200 градусов духовку до 45-60 минут. Запекаем до готовности картофеля.

Затем подаем на стол обязательно в горячем виде.

Приятного аппетита!

Рецепт запеченной курицы и картошки с помидорами

Курица, запеченная с картофелем отличный вариант семейного ужина, причем все ингредиенты можно подготовить заранее, а запечь позже. Бедрышки получаются сочными, а овощи выступают отличным гарниром.

Ингредиенты:

  • Куриные бедра – 600-650гр.
  • Картофель – 700гр.
  • Помидоры – 300гр.
  • Оливковое масло – 4ст.л.
  • Томатный соус – 6ст.л.
  • Орегано сухой – 1ч.л.
  • Соль, перец черный молотый – по вкусу

Картофель моем и очищаем от кожуры. А если он у вас молодой, то и чистить не нужно, оставьте в мундире. Нарезаем на дольки и отвариваем в подсоленной воде до полуготовности.

Как правило, для этого требуется минут 10, но иногда встречаются сорта, которые до полуготовности нужно варить и 5 минут и 15.

Затем картофель перекладываем в форму для запекания. Подсаливаем, перчим и добавляем пару столовых ложек оливкового масла. Хорошо перемешиваем.

Куриные бедрышки отделяем от кости и перекладываем в большую миску. Солим, перчим, добавляем орегано, томатный соус и остатки оливкового масла. Хорошо перемешиваем руками, для равномерного распределения специй. Затем перекладываем в форму поверх картофеля.

Помидоры нарезаем небольшими кусочками и равномерно раскладываем по всему блюду.

Форму отправляем в разогретую до 220-230 градусов духовку на 20 минут. Ориентируемся на хорошо пропеченную, золотистую корочку на бедрышках.

Затем готовое блюдо извлекаем из духовки, даем отдохнуть 5 минут и подаем. Раскладываем по тарелкам и обязательно поливаем образовавшимся соком.

Приятного аппетита!

Курица запеченная с овощами – простой и быстрый рецепт

А под конец, я хочу вам представить мой любимый рецепт. Невероятно сочная и вкусная курица, запеченная вместе с овощами. Этот рецепт просто бомба!

Ингредиенты:

  • Курица целиком – 1шт.
  • Картофель – 4-5шт.
  • Помидоры – 3шт.
  • Кабачки – 1-2шт.
  • Лук репчатый – 2шт.
  • Майонез – 100гр.
  • Аджика столовая – 1ст.л.
  • паприка – 1ст.л.
  • Соль, перец черный молотый – по вкусу

Сначала подготовим все ингредиенты. Начнем с курицы. Для этого ее разделываем на порционные кусочки, как говорится отделяем крылья, ноги и хвосты ? Грудку разрезаем на 4-6 частей.

Лук разрезаем на четвертинки исключительно для того, чтобы из готового блюда было удобно удалить.

Картофель моем, срезаем кожуру и разрезаем на кусочки размером 2-3см. Примерно на такие же кусочки разрезаем кабачки и помидоры.

Приступаем к самому главному действию – маринованию ингредиентов, т.е. всего, что мы нарезали. Для этого все отправляем в глубокую миску. Добавляем майонез, аджику, паприку и черный молотый перец. Затем аккуратно, обязательно руками все хорошо перемешиваем, чтобы все кусочки покрылись маринадом. Оставляем на 20-30 минут для маринования.

По истечение времени перекладываем все либо на обычную сковороду, либо в форму для запекания. Курицу укладываем вниз, а затем все овощи.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Запекаем до готовности картофеля.

При готовности последнего, извлекаем форму из духовки и посыпаем рубленым луком. Подаем в горячем виде поливая соусом со дна формы.

Приятного аппетита!

Друзья, я не смог пройти мимо видеорецепта запекания курочки. Уверен, если вы его посмотрите, то оцените по достоинству.

На этом у меня все. Как видите, курица и картофель удивительно простые в приготовлении продукты. Но, в то же время, несмотря на простоту, они очень вкусные. Готовьте с удовольствием. Ну а я с вами прощаюсь, до новых встреч.

С уважением, Александр.

Как запечь курицу в рукаве

Как запечь курицу в рукаве духовке, с картошкой — Рецепты

Запекание в рукаве — простой и здоровый способ приготовления пищи. Он не требует использования жиров, пища готовится в собственном соку, получается нежной и здоровой.

Как запечь курицу в рукаве с картошкой?

Это традиционное блюдо, сытное и очень вкусное. Понадобятся такие ингредиенты:

  • 1 курица целиком;
  • 5-6 крупных картофелин;
  • 2-3 крупных зубчика чеснока;
  • свежая зелень лука, укропа и петрушки;
  • соль, смесь перцев по вкусу;
  • 2-3 ст.л. сметаны;
  • 3 ст.л. оливкового масла.

Для того чтобы блюдо получилось сочным, нужно приготовить соус из измельченного чеснока и зелени, добавить в них смесь перцев, оливковое масло, посолить и все перемешать. Хорошо промыть куриную тушку под холодной проточной водой, замариновать ее в этом соусе на полчаса.

Перед тем как запечь курицу в рукаве, нужно подготовить картошку: нарезать крупными кубиками либо четвертинками, посолить, поперчить и обвалять в сметане.

Поместить курицу с картошкой в рукав для запекания, хорошо завязать или закрепить специальными зажимами, сделать надрезы или проколы в рукаве.

В подходящей по размеру форме готовить 2-2,5 часа при температуре 180 градусов.

Курица, приготовленная таким способом, получается особенно сочной, потому что при запекании выделяется много сока. Вместо цельной куриной тушки можно взять голень, бедро или крылышки. Тогда приготовление займет около полутора часов.

Как запечь курицу целиком в рукаве?

Блюдо получится вкуснее, если взять охлажденную тушку. Залогом успеха станет маринад. Мариновать мясо нужно несколько часов, чтобы оно получилось нежным.

Курица должна быть полностью покрыта соусом, чтобы хорошо промариноваться. Можно фаршировать курицу различными начинками — грибами, сухофруктами, рисом или овощами. Это блюдо станет настоящим украшением праздничного стола.

Для классического рецепта курицы в рукаве понадобится:

  • крупная курица;
  • 3-4 ст.л. майонеза;
  • 2-3 ст.л. оливкового масла;
  • смесь перцев и соль по вкусу;
  • 1 лимон;
  • Свежая зелень лука, петрушки и укропа;
  • 2-3 зубчика чеснока.

Как приготовить:

Курицу посолить, натереть смесью перцев и соком лимона.

Для соуса смешать майонез, оливковое масло, измельченный чеснок и рубленую зелень; курицу смазать соусом и оставить мариноваться 1-2 часа в холодильнике.

Затем упаковать курицу в рукав, концы пакета хорошо закрепить, сделать в пакете несколько надрезов. Готовить 1,5 — 2 часа при 200 градусах.

Готовую курицу подавать со свежими овощами, отварным картофелем и свежей зеленью.

Теперь вы знаете, как запечь курицу в рукаве в духовке. Этот способ позволяет приготовить мясо быстро, вкусно и без особых усилий. При желании вместо картофеля можно использовать другие овощи, комбинировать их. Сочная ароматная курочка в собственном соку понравится и детям, и взрослым.

Также интересно: рецепт варенья из зеленых грецких орехов

Источник: https://www.wday.ru/cooking/recipe/kak-vkusno-zapech-kuritsu-v-rukave/

Как приготовить курицу в рукаве

Запеченная курица – простое в приготовлении, но очень вкусное и любимое всеми блюдо. Это блюдо имеет только преимущества, минусы же найти почти невозможно.

:

Преимущества приготовления курицы в рукаве

  1. Курица, приготовленная в рукаве, получается одновременно запеченной и сваренной на пару. Во время приготовления мясо курицы пропитывается выделяемыми соками, а также добавленными специями и приправами, отчего получается сочным, мягким и ароматным. Добавлять можно любые приправы, специи, травы. Благодаря этому курицу можно предварительно не мариновать, мясо будет мягким и без маринада.
  2. Использование рукава позволяет избежать таких неприятностей, как подгорелые крылышки и пересушенная грудка – в рукаве курица пропечется равномерно. Благодаря рукаву, курица во время приготовления обдается паром одинаково со всех сторон.
  3. Огромное преимущество этого способа приготовления – запеченная в рукаве курица получается совершенно нежирная.
  4. Курица в рукаве готовится без хрустящей корочки.

    Но это легко исправить, любителям корочки достаточно лишь за 10 минут до конца приготовления разрезать рукав и продолжить запекать в открытом виде.

  5. Дополнительным, но немаловажным плюсом станет то, что после приготовления не придется усердно отмывать противень и духовку. Рукав не дает вытекать выделяемой во время выпечки жидкости, и она не подгорит на противне или специальной форме.
  6. Запекают в рукаве, обычно, целую курицу (тушку), но можно запекать и разделанную курицу, отдельными кусочками. Можно готовить самостоятельно бедрышки, голени. Еще в рукаве легко приготовить цыпленка табака. Можно оригинально запечь курицу на банке.
  7. Целую курицу можно фаршировать – отварным рисом с сухофруктами, гречкой, грибами с чесноком, картофелем с овощами, яблоками с миндалем.

    Начинок большое разнообразие, выбор зависит только от вкусовых пристрастий.

Способы приготовления курицы в рукаве

Самый распространенный способ выпечки – это, конечно же, в духовке. Духовка есть на кухне у каждой хозяйки, и готовить с ее помощью одно удовольствие. В зависимости от размеров курицы время приготовления составит от 45 минут до полутора часов.

Можно воспользоваться и другой техникой и приготовить курицу в рукаве в микроволновке. Такой способ значительно экономит время. Нужно подготовить курицу по рецепту и поставить в микроволновую печь, выбрать мощность 800 Вт и запекать примерно 30 минут.

Еще одна незаменимая вещь на кухне – мультиварка, с ее помощью можно готовить абсолютно все, в том числе и запекать курицу в рукаве. Курицу необходимо подготовить по выбранному рецепту и в рукаве поместить в чашу мультиварки. Затем поставить режим «Выпечка» на 1 час.

Как подготовить курицу к запеканию в рукаве

Подготовка курицы к выпечке не займет много времени. Тушку предварительно нужно разморозить, а еще лучше использовать охлажденную. Курица должна быть очищена от внутренностей. Ее необходимо промыть в холодной воде и немного подсушить. Затем обработать специями и поместить в рукав, стараясь как можно меньше задевать его стенки.

Выбирая длину рукава, стоит учесть размер самой тушки и дополнительно отмерить по 10-15 сантиметров с каждой стороны для завязывания. Иногда в комплекте с рукавом продаются специальные клипсы для фиксирования.

После рукав нужно поместить на плоский противень или специальную форму для выпечки. Обязательно нужно проткнуть рукав ножом или зубочисткой сверху в нескольких местах (но только не снизу и не по бокам, чтобы сок не вытекал), для того чтобы пар мог выходить (иначе рукав будет надуваться и может лопнуть).

Если для выпечки используется духовка, ее предварительно нужно разогреть до 200 градусов. Нужно обратить внимание, чтобы рукав не соприкасался со стенками духовки. Готовность проверяют, протыкая курицу (лучше бедро). Если вытекает прозрачный сок – курица готова. За 10 минут до готовности рукав можно разрезать, чтобы образовалась румяная корочка.

Вкусные рецепты курицы в рукаве

  • Самыми простым и очень сытным блюдом считается курица, запеченная вместе с картофелем. Достаточно добавить любимые специи и ароматные травы. Обычно используют стандартный набор: лук, чеснок, перец, укроп, петрушка. Дополнительно можно добавить карри, кардамон, паприку, мускатный орех, тимьян, они придадут блюду изысканный вкус.
  • Еще одни простой способ – запечь курицу вместе с любимыми овощами (это могут быть морковь, болгарский перец, кабачок, баклажаны).
  • Очень нежное мясо получится, если запекать курицу с лимоном – помимо мягкого, сочного мяса, блюдо будет иметь тонкий, приятный аромат. Достаточно добавить лимонные кружочки или дольки к курице, и тающее во рту мясо, с легким лимонным ароматом, обеспечено.
  • Существуют довольно пикантные рецепты приготовления курицы в рукаве. Запекать птицу можно с яблоками, апельсинами, ананасами. Эти рецепты не всем придутся по вкусу, но поэкспериментировать можно.

Курица, запеченная в рукаве – универсальное блюдо, которое подойдет как на каждый день, так и для праздничного стола.

Куриное мясо, приготовленное таким способом, получается очень нежным, сочным за счет выделения сока в процессе приготовления. А готовится курица в рукаве очень просто и быстро, затрат и усилий требует минимум.

Источник: https://www.poedim.ru/content/1465-kak-prigotovit-kuricu-v-rukave

Запечь курицу в духовке целиком в рукаве: домашняя вкусная и с чесноком

В праздники и воскресные дни, когда вся семья собирается к обеду или ужину, принято подавать на стол только самые вкусные и любимые домочадцами блюда. Одним из таковых по праву считается тушка курицы целиком в рукаве запеченная в духовке.

Каких только не встретишь рецептов приготовления запеченной курицы в поварских книгах: курица, фаршированная картофелем, яблоками, гречкой, тыквой, цитрусовыми, грибами, рисом — большинство из них действительно достойны внимания хранительницы домашнего очага. И это неудивительно, ведь куриное мясо сочетается со многими продуктами и является отличной основой для целого ряда блюд.

Наибольшей же популярностью ввиду своей простоты в приготовлении, превосходного вкуса, незабываемого аромата и аппетитного внешнего вида пользуется рецепт запеченной в духовке курицы со специями и чесноком.

Ингредиенты на запеченную целиком курицу в рукаве

Для того чтобы запечь курицы целиком в духовке, нам потребуются следующие продукты:

  • целая курица весом до 2 кг;
  • перец черный молотый — 1 ст. л.;
  • соль — 1 ст. л.;
  • приправа для курицы — 1 ст. л.;
  • чеснок — 7-8 зубчиков.

Пошаговое приготовление запеченной в духовке курицы с фото

Первым делом хорошо промываем тушку курицы целиком под проточной водой и насухо ее вытираем. Затем в миску отправляем соль и специи.

Теперь необходимо очистить зубчики чеснока, измельчить его с помощью пресса и переложить в миску со специями.

Тщательно перемешиваем эти ингредиенты.

Натираем пряной смесью целую тушку курицы изнутри и снаружи. По желанию можно перевязать курице ноги ниткой: так она будет выглядеть элегантнее в готовом виде.

Помещаем курицу в рукав для запекания, делаем несколько небольших надрезов в пакете для того, чтобы тот в процессе приготовления не вздулся и не взорвался.

Отправляем для запекания целую курицу в разогретый до 180 градусов духовой шкаф, разместив противень на среднем уровне. Время запекания курицы при заданной температуре зависит от ее размера: если тушка весит около полутора килограмм, то запекать ее следует полтора часа; если же вес цыпленка более двух килограмм, то время запекания лучше увеличить примерно на 30-50 минут.

Через указанное время разрезаем пакет посередине, раздвигаем его края в сторону и увеличиваем температуру в духовке до 220 градусов. Курица целиком должна выпекаться еще в течение 10-20 минут до приятной румяной корочки. На этом этапе приготовления птицу нужно время от времени поливать ее собственным соком для того, чтобы корочка не обгорела, а мясо не пересушилось.

Подавать вкусную запеченную целиком в духовке курицу, следует горячей сразу после приготовления. Вкус этого блюда прекрасно дополнит майонезно-чесночный, сырный и острый томатный соус. На гарнир к курице лучше всего подойдет запеченный картофель, картофельное пюре, отварной рис и макароны.

Приятного аппетита!

Источник: http://srecipes.ru/osnovnye-blyuda/zapech-kuricu-v-duxovke-celikom-v-rukave.html

Как запечь курицу целиком в рукаве в духовке

Что может быть вкуснее и ароматнее запеченной в духовке курицы? Такое блюдо можно с гордостью поставить на праздничный стол. Румяная корочка, нежное и сочное мясо – все, что нужно для настоящего праздника живота.

Курица в рукаве, запеченная в духовке

ИнгредиентыКоличество
курица — 1 тушка
майонез — 100 г
соль — по вкусу
специи — по вкусу
Время приготовления: 120 минут Калорийность на 100 грамм: 196 Ккал

Во время приготовлении курицы целиком многие хозяйки не могут правильно рассчитать время, чтобы она равномерно и нормально приготовилась, но в рукаве для запекания мясо всегда получается нежным и сочным.

  1. Майонез переложить в мисочку, добавить к нему соль, а также специи, перемешать;
  2. Выпотрошенную курицу помыть, просушить бумажными полотенцами и натереть ее со всех сторон, в том числе и внутри подготовленным маринадом;
  3. Переложить тушку в глубокую миску и поставить в холодильник на 1-2 часа, чтобы она полностью промариновалась и впитала в себя ароматы приправ;
  4. Ножку и крылья перевязать ниткой, чтобы они плотно прилегали к тушке, переложить в рукав для запекания, завязать его края, положить в противень и поставить на час в духовку, разогретую до 170 градусов;
  5. За 15 минут до конца приготовления разрезать рукав, чтобы курица подрумянилась сверху и приобрела золотистый оттенок.

Готовое блюдо лучше всего выложить на красивую тарелку и подавать в горячем виде.

Рецепт запеченной птицы с овощами

В духовке можно приготовить вкусную курицу с золотистой корочкой. Овощи придадут ей более изысканный аромат и дополнят блюдо.

Ингредиенты:

  • 1,5 килограммовая курица;
  • соль;
  • 1 килограмм картофеля;
  • 3 моркови;
  • 1 кабачок;
  • перец – 1 штука;
  • соль;
  • головка чеснока;
  • 2 стакана сметаны;
  • молотый перец.

Статья в тему:   Как заготавливать душицу

Время приготовления: 70 минут.

Калорийность на 100 грамм: 153 ккал.

  1. Кабачок, морковь, картофель и перец тщательно помыть, почистить, порезать большими кусочками, смешать;
  2. Сметану вылить в миску, добавить к ней соль, специи, измельченный чеснок и большую часть этого соуса переложить к овощам, хорошо их перемешать
  3. Курицу помыть, просушить бумажным полотенцем и смазать с внутренней и внешней стороны оставшимся соусом;
  4. Рукав для запекания завязать с одной стороны, положить в него половину овощей, потом выложить курицу и остальную часть овощей, завязать второй конец и переложить тушку на противень;
  5. Готовить в духовке 60 минут при 220 градусах.

Перед подачей на стол, это блюдо можно сверху присыпать порезанной зеленью, а также молотым перцем.

Как запечь фаршированную курицу

Фаршированная курица – идеальное блюдо, которое можно готовить не только по праздникам, но и на ужин. Для ее приготовления можно использовать различные начинки и продукты.

Ингредиенты:

  • куриная тушка;
  • специи;
  • петрушка;
  • 300 грамм шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 80 грамм масла сливочного;
  • соль;
  • 3 зубчика чеснока;
  • укроп;
  • 50 грамм сметаны;
  • 50 грамм майонеза;
  • лук зеленый – 2 штуки;
  • 0,4 килограмма картофеля.

Время приготовления: 90 минут.

Калорийность на 100 грамм: 185 ккал.

  1. Куриную тушку помыть, просушить бумажным полотенцем, связать ножки и крылышки с помощью нитки;
  2. Почистить и порезать кубиками картофель, обжарить его на половине масла;
  3. Мелко нарезать лук и обжарить его на том же масле, добавить порезанные ломтиками грибы, соль, специи, готовить на небольшом огне 5 минут и переложить к картофелю;
  4. Петрушку, укроп и зеленый лук помыть, просушить, порезать, отправить к начинке и перемешать;
  5. Курицу обмазать смесью из соли, приправ и нафаршировать ее начинкой и зашить или сколоть зубочистками;
  6. Выложить тушку на противень и готовить 75 минут при 180 градусах;
  7. Майонез, сметану и измельченный чеснок перемешать и этой смесью смазывать тушку два раза во время запекания;
  8. Курицу через 40 минут перевернуть и доготовить, чтобы она получилась золотистой и румяной со всех сторон.

Статья в тему:   Комплекс для похудения InstaDiet: реальный отзыв врача

Такое блюдо обязательно станет украшением стола, а его изысканный аромат разнесется по всему дому.

Полезные советы

Для приготовления запеченной в духовке курицы, лучше всего выбирать тушки среднего размера. На их приготовления нужно меньше времени, поэтому мясо не подгорает в некоторых местах и грудка остается сочной. Мясо более крупной курицы после запекания остается жестким.

Чтобы вкус курицы был сочным, мягким и нежным, следует выбирать только свежие тушки или охлажденные. Замороженное мясо имеет совершенно не тот аромат, поэтому его лучше оставить для жарки на сковороде или же приготовления супа.

Чтобы фаршированная курица была красивой, румяной, необходимо выбирать тушки только с идеально целой кожей, поскольку во время приготовления она может порваться. Начинки нужно выкладывать только в готовом виде, поскольку сырые овощи просто не смогут полностью приготовиться.

Для придания блюду изысканного аромата, мясо нужно натирать солью и специями со всех сторон – не только с внешней, но и внутренней. А для получения золотистой корочки нужно смазывать тушку соусом из майонеза, сметаны, кетчупа, чеснока и других приправ.

Источник: https://zdorov-today.ru/kak-zapech-kuricu-celikom-v-rukave-v-duhovke/

Курица в рукаве — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить курицу в рукаве для запекания

Если вам нужен не сложный рецепт курицы в духовке целиком с корочкой, то используйте для этого специальный рукав или пакет для запекания.

Целая курица — это очень простое и невероятно эффектное блюдо для праздничного стола.

Хороша она будет и в холодном виде на другой день, если вдруг вы все не съедите.

Приготовление в кулинарном рукаве не выпускает соки из курицы, и мясо получается мягким и сочным, если даже его немного передержать в духовке.

За 10-15 мин до окончания времени выпечки рукав можно разрезать, чтобы корочка у птицы стала более румяной и хрустящей.

Пригодится и мясной сок из рукава. На нем можно приготовить вкусный соус к блюду.

Большим преимуществом приготовления блюд из курицы в рукаве будет и то, что после готовки не нужно мыть противень.

Кстати, рукав с курицей в духовку должен отправляться только на холодном противне.

Если вы его разместите на горячий, который во время разогрева находился в духовке, он оплавится.

Курица в рукаве в духовке рецепт с фото

Как мариновать курицу для запекания в духовке

Для того, чтобы запеченная в рукаве курица была очень нежной, сочной и вкусной, ее нужно предварительно замариновать.

Целую курицу мариновать рекомендуется в течение 6-8 часов в холодильнике, а вот голеням и окорочкам хватит 2-3 часов.

Какие маринады наиболее популярны для приготовления курицы в духовке?

1. По 2 ст. ложки соевого соуса и жидкого меда, 3 ст. ложки растительного масла, по щепотке сушеного базилика и кориандра, молотый черный перец по вкусу.

2. Три ст. ложки лимонного сока, 1 ст. ложка горчицы в зернах, 4 ст. ложки оливкового масла, немного прованских трав и черного молотого перца.

3. 0,5 литра 1% кефира, 2 ст. ложки горчицы, 4 ст. ложки раст. масла, 4-5 зубчика чеснока, щепотка базилика и черный молотый перец.

4. По 3 ст. ложки кунжутного масла и жидкого меда, измельченный корень имбиря (примерно 3-4 см), 5 ст. ложек соевого соуса, 5 зубчиков чеснока, соль, перец по вкусу.

5. 3 ст. л. кукурузного масла, 4 зубчика чеснока, 0,5 ч. л. паприки, 1 ч. л. карри, 0,25 ч. л. молотого мускатного ореха, соль и перец.

Можно просто обмазать птичку перед приготовлением майонезом и положить ее в рукав для запекания.

Как вкусно запечь курицу в духовке целиком в рукаве

Ингредиенты:

  • целая выпотрошенная курица — 1,5 кг
  • 50 г сливочного масла
  • 1 столовая ложка приправ для курицы
  • 0,5 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 1 чайная ложка соли

Как вкусно приготовить курицу в духовке в рукаве:

1. Растопите масло и приготовьте маринад, смешав его с солью и специями.

2. Курицу вымойте водой и обсушите.

3. Натрите масляной смесью снаружи и изнутри. Оставьте мариноваться минимум на 1-2 часа, а лучше на ночь в холодильнике.

4. Свяжите друг с дружкой ножки и крылышки для сохранения красивой формы при подаче на стол.

5. Положите курицу в рукав, а затем в форму для запекания, сделайте проколы для выхода пара.

6. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 1 час.

7. Через 45 минут рукав можно сверху осторожно разрезать и допечь курочку в таком виде, чтобы она зарумянилась.

Фаршированная целая курица в духовке

Перед нами сырая курица 2 кг, приготовить в рукаве в духовке которую совсем не сложно, если есть вкусный рецепт.

Ингредиенты:

  • 1 курица
  • 3-4 яблока
  • 150 г чернослива
  • 100 г миндальных орехов
  • оливковое масло
  • 3 зубчика чеснока
  • соль, перец
  • майонез

Рецепт фаршированной курицы в рукаве для запекания:

1. Натрите чеснок, смешайте с солью, оливковым маслом и перцем и обмажьте курицу получившимся соусом. Поставьте в холодильник на полчаса.

2. Нарежьте довольно крупно яблоки вместе с кожурой.

3. Чернослив промойте и ошпарьте кипятком, слейте воду и обсушите.

4. Смешайте с рубленными орехами, нафаршируйте брюшко курицы, зашейте или скрепите зубочистками отверстие.

6. Намажьте птицу майонезом, чтобы получить красивую, румяную корочку.

5.  Уложите фаршированную курочку в рукав, завяжите его и с другой стороны тоже и сделайте несколько проколов ножом, чтобы воздух выходил во время приготовления.

6. Запекайте в духовке 1 час 20 минут при температуре 180 градусов.

Чем можно фаршировать курицу

1. Любые грибы с луком, сыром.

2. Сваренный до полуготовности рис с сухофруктами (курага, изюм, чернослив) или яблоками.

3. Яблоки с добавлением миндаля и чернослива.

4. Гречка с луком и морковью, просто с луком, праздничный вариант — с куриной печенью.

5. Наполовину готовый картофель со специями или другими овощами.

Сочная курица табака в рукаве в духовке

Ингредиенты:

  • цыпленок до 1,5 кг — 1 шт.
  • чеснок — 1 головка
  • аджика — 5 чайных ложек
  • морская соль по вкусу
  • перец молотый черный

Как готовить курицу в рукаве в духовке:

1. Тушку тщательно промойте и обсушите. Полностью разрежьте вдоль грудки и слегка отбейте молоточком. Бедрышки можно дополнительно наколоть вилкой в нескольких местах.

2. Зубчики чеснока очистите и мелко нарежьте.

3. Сделайте небольшие надрезы в нескольких местах и запихайте в них измельченный чеснок.

4. Обмазываем аджикой, солью и перцем и поставьте под гнет минут на 30-40,

5. Переложите цыпленка табака в рукав для запекания, закрепив с обеих сторон, наколите несколько раз.

6. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов и запекайте 1 час 20 минут.

Курица в рукаве в духовке с картофелем и овощами

Можно по этому рецепту приготовить курицу с любыми овощами — картофелем, морковью, луком, кабачками, баклажанами, цуккини, сладким перцем.

Ингредиенты:

  • курица — 1 шт.
  • картофель — 1 кг
  • баклажан – 1-2 шт.
  • перец болгарский — 2 шт.
  • помидоры -2-3 шт.
  • чеснок — 4 зубчика
  • специи для курицы
  • молотая зира
  • соль – по вкусу

Как запечь курицу с рукаве с картошкой:

1. Птицу промойте, посолите и натрите пряностями и тертым чесноком. Очень вкусно с зирой, но молотая она не продается, придется измельчить самим, например, в кофемолке. Оставьте на ночь в холодильнике или хотя бы на 3-4 часа мариноваться.

2. Очистите и нарежьте баклажаны, а также сладкий перец крупными кубиками и немного посолите. Картофель нарежьте помельче, чем овощи.

3. Помидоры разрежьте пополам и начините ими брюшко курицы.

4. Уложите овощи в рукав, на них положите курицу, завяжите рукав, наколите его и переложите его на противень или в форму.

5. Поставьте жариться в духовку, разогретую до 180 градусов на 1 час, если курица весом около 1,5 кг, добавьте минут 10-15 ко времени приготовления.

Для зажаристой корочки рукав минут за 15-20 до конца запекания сверху разрежьте и продолжайте готовить.

Источник: https://womens-24.ru/kurica-v-rukave-luchshie-recepty-kak-pravilno-i-vkusno-prigotovit-kuricu-v-rukave-dlya-zapekaniya.html

5 блюд курицы с картошкой в духовке в рукаве. 15 фото.

У каждой мастерицы есть свои, «фирменные», рецепты. С их помощью накрыть праздничный стол можно и красиво, и вкусно. И в центре всегда красуется «королевское блюдо», обычно это курица с картофелем, запеченная в духовке.

Время готовки: 1 час 30 минут

Количество порций: 4-5

Время в духовке: 1 час 20 минут при температуре 180 °C

Сколько готовить, на сколько порций

Много времени на приготовление «палочки-выручалочки» для кулинаров не нужно. Подготовка всех продуктов, маринование курочки и погружение в духовку птицы и картофеля – и вот оно, преображение. Блюдо обретет и пьянящий аромат, и удивительный нежнейший вкус. На приготовление блюда из курицы на 4-5 порций нужно освободить часа полтора-два.

простой рецепт курицы в духовке

Для приготовления курочки с овощами с соусом из сметаны потребуется:

Продукт Количество
Курица 1-1.5 килограмма
Картофель 1-1.5 килограмма
Сметана 5 столовых ложек
Масло растительное 30 миллилитров
Лук 1 крупная луковица
Розмарин 1 ветка
Укроп 1 пучок
Перец по вкусу
Соль по вкусу

Приготовление

Картофель плюс курочка — такой тандем и на праздничном, и на повседневном столе в почете. Особенно ценится блюдо, если стоять у плиты подолгу возможности нет, а вкусненьким семейство порадовать очень хочется.

пошаговый рецепт курицы с картошкой в духовке

Для обычного блюда достаточно положить картофель, добавить приправок и отправить блюдо в духовку. А на праздник ингредиентов для приготовления больше. Здесь важно по максимуму подчеркнуть и вкус мяса, и запеченную картошечку оттенить. И птицу в итоге и фруктами фаршируют, и экзотические специи используют. А для картофеля даже специальные соусы готовят и поджарки для вкуса.

готовим курицу с картофелем в духовке

Это мясное блюдо универсальное: и неопытным начинающим хозяйкам по силам, и опытным кулинарам по душе.

Разумеется, тонкостей в деле приготовления тоже немало. Здесь и рукав, и фольга участвуют, и жаропрочная посуда при деле. Такие приспособления и тонкость вкусу придадут, и изысканности блюду.

курица с томатами и картошкой в духовке

Поместив курочку в рукав, ее готовят как в пароварке, то есть собственном соку. А в стеклянной открытой посуде курочка получится с хрустящей корочкой. Потому и нравится такой способ. И для измельченной куриной мякоти варианты есть с картошечкой.

Важно помнить, что перед выбором птицы обращают внимание на внешний вид тушки. Обязателен розовый цвет мяса. Желтые пятна недопустимы. А вес птички – по количеству едоков.

Нарезать картофель каждая хозяйка стремится по-своему. Можно не измельчать продукт, а положить целые клубни. Такая подача особенно хороша для праздничного стола. И украшать допустимо и зеленью, и овощи добавлять. Для измельченного же клубня характерна нарезка соломкой. Это для каждого дня.

курица с картошкой в духовке

Специи – по собственному усмотрению, от базилика и розмарина до перчика и соли. И фруктам место найдется. Дополняют картофель и виноград, и клюква, и финики, и лимончик. А из овощей хороши морковка, томаты, чеснок либо перчик.

Дополнить блюдо можно горчичкой, майонезом, уксусом, вином и даже медом. Куриную тушку промывают, потрошат и просушивают.

Смешивают с молотым перчиком соль и старательно натирают смесью курочку и снаружи, и изнутри. В отдельной емкости перемешивают сметанку с розмарином. Можно дополнить смесь базиликом и перемешать. Массой обмазывают курочку и изнутри, и снаружи.

курица в духовке с зеленью

Растительным маслом смазывают противень и выкладывают тушку. Готовят на режиме 180 градусов. Нарезают помельче очищенный и промытый картофель. Полукольцами нарезают лук, перемешивают с картофелем, добавляют перчика и соли, чуть масла.

Все выкладывают вокруг куриной тушки и снова ставят противень в духовку. Доставать можно спустя полтора часа, когда появляется золотистая корочка.

курица в заливке из томатов

Курица с картофелем в заливке из томатов

Для приготовления картошечки с курицей в томатной заливке нужны любители остренького. Справиться с приготовлением сможет любая хозяйка, а правильно регулировать остроту – задача для знатока.

Для приготовления нужно:

Продукт Количество
Курица 1-1.5 килограмма
Картофель 1 килограмм
Томатная паста 25 граммов
Сметаны 25 миллилитров
Карри 10 граммов
Чеснок 3 дольки
Перец по вкусу
Соль по вкусу
Масло оливы по вкусу

Птицу промывают, потрошат, протирают насухо. Эти шаги обязательны.

Далее – соус. Для него смешивают сметанку, пасту томатов, карри, соль и перец с истолченным чесноком. Все перемешивают, чтобы получить однородную массу. Соусом обмазывают мясо и оставляют на полчаса. За это время нарезают картошечку по своему усмотрению и добавляют к ней любимые приправки.

курица запеченная с картошкой в духовке

Курицу выкладывают на смазанный маслом противень, вокруг птицы – картошка. Ставят блюдо на 200 градусов на полтора часа.

Картофель и курица измельченные

Не слишком много времени требуется для приготовления курочки измельченной с картофелем. Давайте посмотрим, как это делается.

курица с картошкой и овощами

Продукт Количество
Курица* 1 килограмм
Картофель 1 килограмм
Лук 1 луковица
Шампиньоны 700 граммов
Сметана 150 миллилитров
Твердый сыр 100 граммов
Специи по вкусу

* — Допустимо сразу закладывать бедрышки либо целиком измельчить тушку.

готовим курицу с картошкой в духовке

После подготовки ингредиентов измельчат лук, нарезая полукольцами. Курочку разделывают, если она цельная. Картофель измельчают, режут грибочки, трут сыр отдельно.

картофель и курица в духовке

В форму выкладывают картофель, перчат, солят. Сверху выкладывают мясо и украшают грибочками с луком. Заправка – выбранные специи. Последним слоем будет сметанка с тертым сыром. Готовить рекомендуется, закрыв сверху, в духовке на 180-200 градусах.

курица с картошкой в рукаве

Запеченные картофель и курица

Для запеченных в духовке курочки с картофелем берут:

Продукт Количество
Куриная тушка (измельченная) 1 штука
Картофель 1 килограмм
Твердый сыр 200 граммов
Чеснок 3 дольки
Специи по вкусу

Приготовление

Потрясающий вкус курочке придает фольга. Она же позволит сочность сохранить и дает золотистую корочку.

рецепт курицы с картошкой в духовке

Картофель, курочку, чесночные дольки измельчают. Сыр трут на терке либо режут пластинками.

Двойным слоем фольги выстилают дно противня. На фольгу кладут картофельный тонкий слой со специями. Прошпигованное чесночком мясо выкладывают на слой картофеля. На него – лук с сыром, как делают некоторые домохозяйки при приготовлении мяса по-французски в домашних условиях.

запеченнные картофель и курица

Все сбрызгивают маслом, чтобы блюдо не прилипало к фольге. Курицу прикрывают фольгой и ставят в прогретую духовку. Готовят до появления ароматов и корочки.

Курица с картофелем в рукаве

Запекание в рукаве – отличный способ сохранить сочность и богатство вкуса. Ингредиенты пропитываются ароматами, а готовить блюдо просто.

Для запекания в духовке в рукаве нужны следующие ингредиенты:

Продукт Количество
Куриная тушка (средних размеров) 1 штука
Картофель 1 килограмм
Морковь 1 штука
Лук 1 луковица
Чеснок 2-3 дольки
Специи по вкусу

Пошаговое приготовление

На куриной тушке делают надрезы, в которые вставляют чесночные дольки. Можно смазать курочку майонезом либо сметаной. Картофель нарезают и заправляют специями. Меленько режут лук и морковку. Овощи смешивают в отдельной емкости.

курица с картошкой в рукаве в духовке

В рукав помещают курочку, вокруг нее кладут овощную смесь. Закрыв рукав, его помещают в духовку. Блюдо получается очень ароматным, а на вкус – просто потрясающее.
Варианты кушаний с курочкой и картофелем идеальны для совершенствования своего кулинарного навыка и позволяют приблизиться к вершинам мастерства.

Published On

Preparation Time

Cook Time

Total Time

Average Rating

Оценить статью: Загрузка…

Картошка по-деревенски с курицей запеченной в рукаве — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

1 кг1 шт.
по вкусупо вкусу
4 ст. л.5 ст. л.
Тимьян сушеный
0,5 ч. л.
Кориандр молотый
0,2 ч. л.
1 ст.2 ст. л.
0,5 ч. л.  

Описание рецепта — Картошка по-деревенски с курицей запеченной в рукаве:

Без проигрышное вкусное и легкое в приготовлении блюдо

Картошка по-деревенски с курицей запеченной в рукаве: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

207

килокалорий

Шаг 1:

1 кг
1 шт.
по вкусу
по вкусу
4 ст. л.
5 ст. л.
Тимьян сушеный
0,5 ч. л.
Кориандр молотый
0,2 ч. л.
1 ст.
2 ст. л.
0,5 ч. л.

Начинайте с курицы.Курицу помыть обсушить бумажным полотенцем ,опалить если деревенская как у меня ещё раз промыть-обсушить ,нарезать на части по суставам.Втереть соль и перец.Замариновать в следующим маринаде на 30-40 минут если есть время то подольше ,а лучше на ночь.Итак для маринада оливковое масло ,кетчуп и специи смешать в посуде и полить им курицу ,втереть в неё накрыть пищевой плёнкой ,убрать в на холод.Через 30 минут уложить в рукав для запекания вместе с маринадом закрепить специальными зажимами для рукава и поставить в разогретую духовку на 1,5 часа запекаться на 200 градусов.

Шаг 2:

Картошку очистить помыть ,обсушить бумажным полотенцем,нарезать на четыре части.Переложить в глубокую посуду ,посолить поперчить добавить куркуму перемешать руками .Жарить в большом количестве разогретого подсолнечного масла (можно для запаха добавить деревенское подсолнечного масла,оно пахнёт семечками,идеально для винегрета и сюда в самый раз).Опускаем картофель в сильно разогретое масло и дарим до золотой корочки ,а внутри она получается мягкой как пюре.При помощи шумовки вытаскиваем прожаренный картофель.Жарить в глубоком и широком сотейнике ,перемешивая переодически.Готовую курицу и картофель переложить в блюдо и хорошенько посыпать сумахом.Приятного аппетита!🍴

Курица с картофелем в духовке ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Если Вам нужно приготовить вкусное, красивое, торжественное блюдо, но в тоже время доступное в денежном выражении, предлагаем Вам рецепт запечённой целой курицы в духовке с картофелем. Готовится это блюдо быстро и просто. На помощь нам, хозяйкам как всегда приходит специальный рукав для запекания – с ним блюдо получается более полезным и безумно вкусным, мясо сочным и зажаристым с красивой румяной корочкой. Используя рукав для запекания не требуется добавлять масло, мясо птицы само выделит достаточно большое количество сока, в котором и будет готовится птица. Полученный подлив можно смело использовать для гарнира, поливая его сверху при подаче.

автор рецепта — Екатерина Белова

Потребуется:

  • Тушка курицы – 1,5 – 2 кг.
  • Картофель – 400-500 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Соль, перец, специи – для маринования птицы
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Рукав для запекания (пакет)

 

Как приготовить курицу целиком в пакете для запекания:

Тушку курицы тщательно вымыть, слегка обсушить. Натереть сверху и внутри смесью соли и чёрного молотого перца, по желанию натереть специями.

Для этого можно использовать любые приправы для курицы, универсальные приправы или сделать маринад на основе разных сушёных трав с добавлением 1 ст.л. растительного масла. Оставить тушку курицы мариноваться на 30-60 минут. Можно больше, от этого мясо птицы станет только ароматнее и вкуснее. Также сверху птицу можно приправить чесноком, выложив его на тушку дольками или натереть чесноком, пропущенным через пресс.

Замаринованную курицу нафаршировать сырым резанным картофелем с измельчённым репчатым луком, слегка приправленными солью и молотым перцем. Одновременно готовится курица и гарнир. Курицу для запекания отправить в специальный пакет (рукав), завязать и сделать в пакете 2-3 прокола, чтобы при высоких температурах он не лопнул.

Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать птицу в течении 100-120 минут. Готовность блюда зависит от величины тушки птицы. Проверить, готово ли мясо птицы можно наколов курицу с помощью ножа или вилки. Если пойдёт светлый сок, курица готова, если сок выделился розоватый, подержите курицу дополнительно в духовке до полной готовности. Овощи также проверяются на готовность прокалыванием.

За 5-10 минут до окончания приготовления, аккуратно разрезать пакет, слегка раскрыть и дать курочке подрумяниться.

Готовую запечённую курицу выложить на большое блюдо или тарелку, по желанию украсить её зеленью или цитрусовыми и подавать целиком, разделывая тушку прямо на столе. На гарнир к курице подаётся печёный в брюшке картофель с луком.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Курица в духовке с картошкой

Курица в духовке с картошкой восхищает ярким вкусом сочного мяса под пикантной, хрустящей корочкой и нежным, ароматным картофелем. Шедевральное блюдо готовиться на самые торжественные праздники и занимает главное, коронное место на столе. Любят его абсолютно все.

Приготовить запеченную курицу в духовке с нежным картофелем довольно просто. Процесс не требует сложных кулинарных махинаций и особенных навыков хозяйки. Справится с таким вкуснейшим блюдом сможет даже начинающий повар. Зато полученный результат обеспечит успех любого мероприятия.

Для того, чтобы приготовить восхитительную курицу в духовке достаточно знать несколько особенных тонкостей, точнее — секретов. Предлагаем вам ознакомиться и взять на вооружение подборку уникальных, лакомых рецептов. Просто готовьте по одному на разные праздники, и получайте массу восхищений и похвал, от гостей и домочадцев.

Курица запеченная целиком на картофеле

Очень вкусное праздничное блюдо, ароматная курочка запеченная целиком с хрустящей корочкой над лакомой картошечкой! Праздник уже близко.

 Ингредиенты:

  • Курица — 1 шт
  • Куркума — 1 ст. л
  • Карри — 1 ст. л
  • Перец черный — 1 ч. л
  • Соль — 1 ст. л
  • Чили — 0,5 ч. л
  • Картофель — 2 кг
  • Лук — 0,5 кг
  • Хмели-сунели — 1 ч. л

 Приготовление:

Начнем с королевы стола, курицу подготавливаем, чистим оставшиеся перья, внутренности, убираем лишний жир.

Из специй готовим смесь и обильно натираем тушку. Заворачиваем в пакет и оставляем на 3 часа.

Картофель очищаем и любым способом нарезаем, как и лук.

Выставляем раскаляться печь до 200 г. Ц.

На низ противня выкладываем овощи, солим и посыпаем хмели-сунели. Наверх выкладываем курицу и запекаем 1 час (если плита слабая — держим до ореховой корочки).

Курица запеченная с яблоками на картошке

Традиционная, торжественная курица с яблоками, добавляем овощи и обильный ужин готов.

 Ингредиенты:

  • Курица — 1 шт
  • Паприка — 1 ст . л
  • Куркума — 1 ст . л
  • Горчица сухая — 1 ст. л
  • Перец смесь — 1 ст. л
  • Картофель — 1 кг
  • Яблоки — 2-3 шт
  • Лук — 3 шт
  • Морковь — 300 г

 Приготовление:

Тщательно просматриваем тушку, убираем лишний жир, перья.

Из специй готовим ароматную смесь, добавляем соль и щедро натираем курицу. Оставляем пропитываться 2 часа.

Подготавливаем и нарезаем овощи с яблоками по-желанию.

Выставляем духовку на 200 г. Ц.

На дно распределяем овощи, приправляем. Наверх ложим тушку наполненную яблоками. Запекаем 75 минут.

Если хотите получить максимально сочную, пропитанную курочку — поместите ее в большую, глубокую кастрюлю и залейте соляным раствором (1 ст. л соли/литр воды). Выдерживайте ночь, но на холоде. В приправы соль уже не добавляйте, просто натрите специями за час до готовки.

Куриные крылышки с картошкой в рукаве

В тех случаях, когда нет времени или желания готовить на помощь приходят наши быстрые и вкуснейшие рецепты. Всего 10 минут вашего труда, а все остальное приготовиться само.

 Ингредиенты:

  • Крылья курицы — 1 кг
  • Картофель — 1 кг
  • Морковь — 2 шт
  • Перец смесь — ⅓ ч. л
  • Лук — 2 шт
  • Соль
  • Рукав для запекания

 Приготовление:

Крылья промываем, желательно с уксусом.

Подготавливаем и нарезаем индивидуально овощи.

В большой миске перемешиваем все вместе и заправляем специями.

Перемещаем компоненты в рукав, завязываем и выпекаем при 200 г. 45 минут.

Бедрышки в рукаве с картошкой

Гости на подходе, а времени только забежать в магазин, да и дома прибраться надо? Без паники — предлагаем еще один бесценный, быстрый выручай-рецепт.

 Ингредиенты:

  • Куриные бедра — 1,5 кг
  • Картофель — 1 кг
  • Томатная паста — 40 г
  • Морковь — 2 шт
  • Лук — 2 шт
  • Перец сладкий — 2 шт
  • Специи
  • Рукав для запекания

 Приготовление:

Очень быстро подготавливаем все овощи, нарезаем по-желанию.

В большой миске овощи вместе с бедрами маринуем со специями и томатной пастой.

Аккуратно перемещаем компоненты в рукав, фиксируем края и запекаем час при 200 г. Ц.

Куриные бедра запеченные с картошкой и помидорами

Духовка — уникальная вещь. Это прекрасная помощница, готовит очень вкусно и сама. Нам остается только подготовить компоненты и выставить температуру. Предлагаем рецепт пикантных, острых бедрышек на нежном картофеле со сладкими томатами.

 Ингредиенты:

  • Бедра курицы — 1 кг
  • Паприка — 1 ч. л
  • Чили — 0,5 ч. л
  • Перец черный — 0,5 ч. л
  • Горчица — 1 ст. л
  • Розмарин — 1 ст . л
  • Картофель — 1 кг
  • Помидоры — 0,5 кг
  • Соль

 Приготовление:

В удобной посуде маринуем бедра со специями и солью на час.

Картофель очищаем и нарезаем по-желанию.

Помидоры режем на 2-4 части, зависит от размера плодов.

Разогреваем печь до 200 г. Ц.

На противень произвольно выкладываем подготовленную картошку, солим, сверху размещаем бедра и помидоры.

Запекаем 50 минут.

Курица в духовке с картошкой

Приготовить торжественное блюдо можно не затрачивая много сил, времени и без использования сложных кулинарных трюков. Запеките любимую всеми курицу в духовке, а на гарнир добавьте на низ противня картофель, два в одном, так сказать.

 Ингредиенты:

  • Курица — 1 шт
  • Картофель — 1,5 кг
  • Морковь — 0,5 кг
  • Карри — 1 ст . л
  • Розмарин — 0,5 ст. л
  • Сухой чеснок — 1 ст. л
  • Соль
  • Смесь перца

 Приготовление:

Обильно натираем подготовленную куриную тушку специями и солью.

Картофель можно взять молодой, как и морковь. Основательно их помыть и убрать дефекты. Нарезать крупно или оставить целиком.

На противень выкладываем овощи, а сверху почетно раскладываем курицу. Запекаем 1 час при 180 г. Ц., после можно на 10 минут поднять температуру до 250 г. для формирования ореховой корочки.

Пряная курица в духовке с картофелем

Для особых гурманов ароматного, пряного мяса, особенно замаринованного и выдержанного предлагаем оригинальный рецепт.

 Ингредиенты:

  • Курица — 1 шт
  • Картофель — 1,5 кг
  • Горчица французская — 100 г
  • Карри -1 ст. л
  • Лавровый лист — 5 шт
  • Перец смесь — 1 ч. л
  • Перец горошком — 1 ч. л
  • Розмарин — 1 ч. л
  • Чеснок сухой — 1 ст. л
  • Соль

 Приготовление:

Нам понадобиться большая кастрюля, чтоб тушка полностью в не поместилась.

Ориентируясь на объем кастрюли готовим маринад. На 1 литр воды строго берем 1ст. л (без горки) крупной соли, добавляем лаврушку, перец горошком доводим до кипения. Остывшим маринадом заливаем курицу на ночь, оставляя внизу холодильника.

Остальные специи смешиваем и натираем ими тушку перед запеканием.

Разогреваем печь до 200 г. Ц., раскладываем на противень картошку и натертую, ароматную тушку, запекаем (ориентируясь на свою печь) около часа.

Курица запеченная частями с картошкой под соевым соусом

Особенно восхитительными получаются овощи если их запечь с кусочками куриной тушки под соевым соусом. Привычное блюдо кардинально преображается и покоряет сердца ваших гостей.

 Ингредиенты:

  • Курица — 1 шт
  • Картофель — 1 кг
  • Морковь — 0,5 кг
  • Соевый соус — 100 г
  • Специи

 Приготовление:

Бережно разделываем тушку на приемлемые кусочки и маринуем в специях с половиной соевого соуса.

Овощи подготавливаем, по-желанию нарезаем, приправляем и выкладываем на подготовленный противень.

Сверху, чуть углубляя, раскладываем ломтики курицы и поливаем оставшимся соевым соусом. Запекаем час на 200 г. Ц.

Курица запеченная с картошкой и апельсинами

Далекий рецепт из солнечных стран дошел и до нас, покорив оригинальностью и изысканным вкусом. Предлагаем удивить домашних заморским шедевром.

 Ингредиенты:

  • Курица или части — 1,5 кг
  • Апельсины — 2 шт
  • Картофель — 1 кг
  • Орегано — 1 ч. л
  • Паприка — 1 ч. л
  • Смесь перца — 0,5 ч. л
  • Горчица зерновая — 2 ст. л

 Приготовление:

Если у нас курица целая — занимаемся ее разделыванием.

Кусочки маринуем предварительно за 2 часа в специях.

Картофель подготавливаем, нарезаем как на фри, ошпариваем кипятком и подсушиваем.

На подготовленный противень выкладываем соломку картофеля, приправляем, сверху углубляем курицу и равномерно покрываем все кольцами апельсина. Запекаем час при 200 г. Ц.

Чтоб получить картофель фри, где каждая соломка отдельная и с толстой, хрустящей корочкой — после нарезки промойте соломку крутым кипятком и подсушите. От горячей воды сформируется корочка, картофель дольше не будет чернеть, быстрее высохнет и особенно вкусно приготовится.

Сочная запеченная курица с картошкой и кабачком

Любите нежное, сочное мясо? С нашим рецептом курица получается особенно сочной и вкусной. А дополнение из нежных овощей гарантирует полноценный и питательный обед.

 Ингредиенты:

  • Курица -1 шт
  • Кабачок — 2 шт
  • Картофель — 1 кг
  • Специи
  • Вода — 0,5 л

 Приготовление:

По-желанию можно заранее замариновать курицу любимым вами способом или использовать готовые специи перед запеканием.

Овощи тщательно подготавливаем, нарезаем и приправляем на дне глубокого противня.

Сверху выкладываем курицу, доливаем воду и запекаем 1 час 20, при 180 г. Ц.

Курица под чесночным соусом с овощами

Если попробовать составить список блюд перед которыми не может устоять ни один мужчина, то курочка запеченная с чесноком займет лидирующую позицию.

 Ингредиенты:

  • Курица — 1 шт
  • Картофель — 0,7 кг
  • Баклажан — 2 шт
  • Помидор — 0,5 кг
  • Лук — 2 шт
  • Карри — 1 ст. л
  • Паприка — 1 ст. л
  • Горчица зернами — 2 ст. л
  • Тимьян — 0,5 ч. л
  • Перец смесь 0,5 ч. л
  • Масло подсолнечное — 50 г
  • Чеснок — 5 зуб
  • Соль

 Приготовление:

С вечера, или часа за 4 маринуем тушку, натираем смесью специй и солью, заворачиваем в полиэтиленовый пакет и убираем на низ холодильника.

Овощи подготавливаем и по своему желанию нарезаем.

Ставим печь на разогрев до 200 г.

На противень раскладываем овощи, солим. Курицу разворачиваем, серединой вниз на овощи и запекаем 1 час.

В пиале перетираем чеснок с подсолнечным маслом и солью. Сразу по приготовлению курицы обильно покрываем ее чесночным соусом.

Курица в духовке «Летняя»

В теплое время весьма важно максимально пополнить запас витаминов у всей семьи. Известно, что при запекании пища получается менее калорийной и более полезной. Так почему бы не приготовить особенно витаминную курицу запеченную с овощами.

 Ингредиенты:

  • Курица — 1,5 кг
  • Капуста брюссельская — 0,5 кг
  • Картофель — 5-6 шт
  • Морковь — 3 шт
  • Лук — 2 шт
  • Грибы — 500 г
  • Специи

 Приготовление:

На удобные кусочки разделываем курицу или покупаем определенные части заранее. Маринуем в специях по любому понравившемуся способу.

Овощи хорошо подготавливаем и крупно нарезаем.

В глубокой форме равномерно распределяем овощи и курицу, запекаем 50 минут при 200 г. Ц.

Через 40 минут запекания добавляем нарезанные грибы и продолжаем запекать.

Слоеная курица запеченная с картошкой

Не менее вкусный и выигрышный вариант запечь курицу выложенную слоями с овощами и грибами под обильной сырной корочкой. Очень сытно и питательно.

 Ингредиенты:

  • Курица — 1 кг
  • Картофель — 600 г
  • Лук — 3 шт
  • Грибы — 0,5 кг
  • Помидоры — 2-3 шт
  • Сыр — 200 г
  • Специи

 Приготовление:

Конечно лучше всего нам подойдет куриное филе. Нарезаем его пластами, полчаса маринуем.

Овощи все подготавливаем и нарезаем кольцами.

В глубокую форму на низ выкладываем картошку и обязательно подсаливаем.

Сверху слой филе, за ним — лук, грибы, помидоры и сыр (чтоб не сгорел ложим за 10 минут до готовности блюда).

Запекаем при 200 около часа.

Курица запеченная с картофеле по-итальянски

В солнечной Италии очень любят ароматные травы и вино, вот и любимую курицу итальянцы маринуют также.

 Ингредиенты:

  • Курица — 1 кг
  • Помидоры — 1 кг
  • Картофель — 5 шт
  • Чеснок молодой — головка
  • Вино сухое — 200 г
  • Розмарин — 1 ст. л
  • Орегано — 1 ст. л
  • Майоран — 1 ст. л
  • Перец смесь — 0,5 ч. л
  • Соль

 Приготовление:

Специи конечно в Италии любят свежие, только с куста, но нам придется довольствоваться сухими.

Курицу разделяем на удобные кусочки и обильно маринуем в специях и вине.

Картофель чистим и режем произвольно.

Помидоры оставляем целыми, чтоб кожура не потрескалась — часто накалываем ее зубочисткой.

Выкладываем все на противень, приправляем, посыпаем зубчиками не чищенного чеснока и запекаем около часа при 200 г. Цельсия.

При мариновании курицы использовать измельченный лук не советуется. В отличие от всего остального мяса, курица плохо сочетается с луковым маринадом. Вкуснее заменить лук горчицей или сухим вином.

Курица запеченная с картошкой в сливках

Очень насыщенное и питательное блюдо, не требует никаких дополнений, кроме как легкого овощного салата.

 Ингредиенты:

  • Курица — 1 кг
  • Картофель — 1 кг
  • Грибы — 0,5 кг
  • Лук — 2 шт
  • Сливки — 200 г
  • Сыр — 100 г
  • Специи

 Приготовление:

Лучше использовать бедренную часть курицы или филе. Маринуем на полчаса.

Овощи подготавливаем и нарезаем кольцами. Грибы — вашим любимым способом.

На низ глубокой формы выкладываем лук, потом картофель, курицу. Заливаем сливками и запекаем первые полчаса при 200 г. Ц.

После достаем, добавляем грибы, сыр и запекаем еще столько же.

Картофель с курицей в рукаве. Курица с картошкой в ​​рукаве в духовке

Курица с картошкой в ​​рукаве в духовке — очень вкусное и ароматное блюдо. Рецепт универсален тем, что подходит как для сытного семейного обеда или ужина, так и для. При желании его можно разнообразить, добавив определенные овощи и специи. Подойдут грибы, сладкий перец, зеленый горошек или чеснок.

Время приготовления курицы зависит от размера кусков мяса.Поэтому обязательно проверьте курицу на готовность, воткнув лезвие ножа в самый толстый кусок. Если из курицы потечет прозрачный сок, она готова. В результате мясо получается очень нежным и сочным, с хрустящей румяной корочкой. Овощи пропитываются мясным соком и становятся очень ароматными и вкусными. Обязательно попробуйте этот рецепт еще раз, вы не будете разочарованы!

Состав:

  • Куриные бедра или голени 1 кг
  • Картофель 1,5 кг
  • 2 луковицы
  • 1 большая морковь
  • 75 мл подсолнечного масла
  • 3 ст.л. горчица
  • соль по вкусу
  • 0,5 ч. Л. Молотого черного перца
  • 0,5 ч. Л. Приправы для картофеля
  • 0,5 ч.л. приправы для курицы
  • 2-3 лавровых листа
  • несколько веточек петрушки

Как приготовить курицу с картошкой в ​​рукаве в духовке:

Для рецепта лучше всего использовать куриные бедра, голени или куриные окорочка. Они жирнее филе, поэтому блюдо получится сочным и нежным. Тщательно вымыть мясо и обсушить салфетками.

Смешайте острую горчицу с солью, черным перцем и куриной приправой.

Натрите смесью мясо и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 20-30 минут.

В это время мы подготовим овощи. Картофель тщательно вымыть, очистить от кожуры. Клубни нарезать крупными кусочками произвольной формы. При желании можно использовать для этого фигурный нож.

Лук очистить и нарезать полукольцами средней толщины.Морковь вымыть, очистить от кожуры, нарезать полукольцами.

В глубокой миске смешать нарезанные овощи, следуя рецепту курицы и картофеля в рукаве в духовке.

Добавьте соль и приправу для картофеля. В овощную смесь влить рафинированное подсолнечное масло.

Тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы все они были покрыты специями и маслом.

Плотно завяжите один конец рукава для выпечки. Выложите в нее подготовленные овощи и распределите их равным слоем.

Сверху выложить маринованные кусочки курицы. Добавьте несколько лавровых листов, чтобы вкусная курица с картошкой в ​​рукаве получилась ароматной в духовке. Тщательно завяжите кулинарный рукав.

Переносим нашу заготовку на противень. Проследите, чтобы перфорированный шов был вверху посередине рукава — из него будет выходить пар при приготовлении в духовке.

Курица с картошкой, запеченная в духовке в рукаве, — это тот случай, когда ингредиенты от приготовления в пакетике только идут на пользу.Уверена, что многие убеждены в пользе выпечки в рукаве. Совместное приготовление делает мясо и овощи сочными, пропитанными и вкусными. Они не засохнут, не пригорят. Многих подкупает простота приготовления, так как процесс выпечки не очень трудоемкий. Сложил компоненты, отправил в духовку, а ты не помнишь этого в течение следующего часа.

Успейте приготовить курицу целиком, а на ужин поскорее разделайте ее на кусочки. Для запекания можно взять любую часть курицы — крылышки, бедра, окорочка, голени или просто филе.Даже немного пересохшая грудка получится сочной.

Что можно добавить в блюдо

Разнообразьте вкус приправами. Здесь руководствуйтесь своим вкусом. Мясо часто предварительно замаривают в майонезе, сметане, горчице и кетчупе. В рукав добавляются кусочки сала, зелень, сухофрукты, сельдерей, лук-порей, грибы, любые овощи. Например, помидоры, морковь, зеленый горошек, тыква.

Внимание! Все предложенные рецепты подходят для приготовления картофеля с кусочками курицы в аэрогриле и мультиварке.

Цыпленок с цельным картофелем в рукаве

Классический рецепт запеканки с картошкой. В оригинале указана целая курица, но если тушку разделить на части, на вкусовых качествах блюда это никак не отразится.

Возьмите:

  • Цыпленок целиком.
  • Клубни картофеля — 10-12 шт.
  • Масло подсолнечное.
  • Головка чеснока.
  • Майонез — несколько ложек.
  • Соль, красный перец, куриная приправа.

Пошаговое приготовление:

  1. В миску налить масло, всыпать приправы, размешать. Возьмите половину головки чеснока, измельчите зубчики в кашицу. Перемешайте смесь.
  2. Тушку курицу натереть на терке, накрыть фольгой, оставить мариноваться на 3 часа.
  3. Очищенный картофель разрезать пополам, большие разделить на четвертинки. Добавить оставшийся мелко порезанный чеснок, майонез, специи. Перемешайте руками, намазывая картофель.
  4. Положите курицу в рукав, выложите картофель.Свяжите пакет, проткните в 2-3 местах.
  5. Температура в духовке 180 ° C, время 1 час 20 минут. Затем обрежьте рукав, закройте края. Завершите запекание, пока верх не станет хрустящим. Увеличить огневую мощь до 220 ° С.

Курица с картофелем, овощами и грибами в рукаве

Рецепт до неприличия прост, я даже не подсчитываю количество ингредиентов, беру на глаз. И беру любые овощи. На этот раз достал готовую замороженную смесь, купленную в магазине.

Возьмите:

  • Бедра куриные — 8 шт. (около килограмма).
  • Картофель — 6 шт.
  • Овощной микс.
  • Шампиньоны грибы.
  • Приправа для курицы.
  • Горчица ложка.
  • Майонез.
  • Соль.

В пакете для овощей были стручковая фасоль, ломтики моркови, лук-порей, зеленый горошек и грибы. В морозилке было немного тыквы и кабачков, отправила все на овощи.

Пошаговое приготовление с фото:

Разморозьте бедра, если не ели охлажденные.

Картофельные шарики очистить, нарезать крупными кружочками.

В глубокую тарелку выложить майонез, добавить ложку горчицы, приправы из упаковки. Перемешайте и попробуйте. Если считаете, что горчицы не хватает — добавляйте. Разделите соус пополам.

В большую миску выложить овощи, но без картофеля, залить майонезным соусом.Картофель тоже можно мариновать, но я считаю лишним. Размешать. Мариновать полчаса.

Замариновать курицу отдельно (используя другую половину соуса), хотя это не важно. Время 30 минут.

Сложить маринованные ингредиенты в рукав, связать. Сделайте несколько проколов, чтобы выпустить пар. Отправить вариться на полчаса при 180 ° С.

Потом вынимаем, разрезаем как на фото. Включите духовку на максимальную температуру и запекайте до красивого румяного цвета еще 15 минут.У меня ничего не получилось, потому что семья сидела голодная и громко стучала ложками.

Как проверить готовность блюда:

Духовки

имеют свои индивидуальные особенности, поэтому рекомендую проверить блюдо на готовность в нескольких местах на рукаве. Я торопился и забыл учесть этот момент. Поэтому картошка с одной стороны была влажной. Пришлось вернуть рукав в духовку и повернуть в другую сторону.

Рецепт целой курицы с картофелем в рукаве с яблоками

Отличное праздничное блюдо! Приготовленный из цельного цыпленка, он получается эффектным, нарядным, достойным стать «фишкой» стола.

Внимание! Для запекания советую брать зеленые кислые яблоки, они лучше подчеркнут вкус куриного мяса.

Вам понадобится:

  • Цыпленок целиком.
  • Яблоки — 3 шт.
  • Клубни картофеля — 12-15 шт.
  • Морковь парочка.
  • Репчатый лук — пара штук.
  • Майонез, специи (перец, аджика сухая, карри, смесь приправ в пакетике).

Как запечь в духовке:

  1. Курицу замариновать заранее, натерев тушку различными приправами.Оставьте на пару часов.
  2. Картофель нарезать крупно. Таким же образом нашинкуйте морковь и лук. Выложить в миску, посолить, приправить перцем и другими специями. Добавить половину майонеза, перемешать содержимое.
  3. Яблоки разрезать на 4 части и сердцевину. Поместите дольки внутрь курицы.
  4. Поместить в рукав, связать концы, проделать в пакете несколько отверстий.
  5. Разогрейте духовку до 180 ° C.
  6. Сколько выпекать. Перенести рукав на противень и варить около часа.По истечении заданного времени вынуть блюдо, сделать на пакете надрез. Вылейте жир из нижней части рукава по мясу.
  7. Не закрывая, верните запекание на полчаса до красивого подрумянивания.

Внимание! Чернослив идеален для праздничной запекания. Хорошо сочетается с курицей и овощами.

Как приготовить курицу с картошкой, тыквой, помидорами в рукаве

Блюдо можно приготовить из любых овощей, выше такой рецепт.Также приемлемо минимальное количество определенных овощей. Сладкая тыква и кислые помидоры добавят определенного аромата, и это будет вкусно. Единственное исключение, которое я делаю для баклажанов, — это парочка свежих.

  • Куриное филе — 1 кг. (или голень, бедро).
  • Клубни картофеля — 5-6 шт.
  • Лампочка.
  • Помидоры — 4-5 шт.
  • Тыква — 300 гр.
  • Сметана (майонез), специи, лимонный сок из ½ плода, соль.

Как приготовить:

  1. Курицу разделить на дольки, посыпать лимоном, посолить, посыпать перцем, заправить сметаной. Хорошо разотрите руками, намазывая маринад. Подержать для маринования полчаса.
  2. Переложить мясо в рукав, сначала добавить очищенные кусочки тыквы. Осторожно накрыть крупными дольками помидора, чтобы не раздавить.
  3. Отправить запекаться на час, предварительно разогрев духовку до 180 ° С.

Сочная курица в рукаве с картофелем и сметаной

Отличный пример запекания в рукаве с кусочками без майонеза, что снизит жирность и калорийность блюда.Можно использовать чистое куриное филе, отдельно приготовить ножки, бедра.

Требуется:

  • Куриное филе — 800 гр.
  • Сметана — 200 гр.
  • Картофель — 800 гр.
  • Лук репчатый — 3 головки.
  • Соль, специи.

Как приготовить:

  1. Приготовьте еду. Лук и картофель нарезать крупно. Добавьте к кусочкам курицы, сложенным в миске.
  2. Заправить ингредиенты сметаной, посолить, посыпать приправами.Хорошо перемешайте руками и оставьте на 30 минут.
  3. Переложите маринованные ингредиенты в пакет для запекания, закройте его, проткните, сделав пару отверстий.
  4. Готовить в духовке при температуре 180 ° C 40-60 минут. время приготовления зависит от размера кусочков курицы. Если вы хотите подрумянить корочку, за четверть часа до окончания процесса разрежьте пакет и разверните края.

Самая вкусная курица целиком с картошкой в ​​духовке

Еда получается настолько вкусной, что ее стоит попробовать, особенно в канун праздника.Наполните брюшко птицы апельсинами, орехами, получится оригинальное блюдо, сочное и потрясающе вкусное.

Внимание! Допускается заменять апельсин лимоном, грейпфрутом, зернами граната.

  • Цыпленок.
  • Оранжевый.
  • Грецкие орехи — 150 гр. очищенные ядра.
  • Картофель — 10 шт.
  • Майонез — 2-3 ст.
  • Масло подсолнечное большая ложка.
  • Приправы для птицы.

Подготовка:

  1. В миску налить масло, посолить, добавить приправы.Если вы любите соевый соус, немного брызните его.
  2. Натереть полученной смесью куриную тушку, дать пропитаться не менее часа.
  3. Снимите кожуру с апельсина, разделите на дольки и нарежьте кубиками. Ядра грецких орехов измельчить ножом, добавить к апельсинам. Запускаем тушку.
  4. Картофель нарезать крупными ломтиками. Перемешать майонезом и специями.
  5. Поместите тушку в рукав для запекания, сложите ломтики картофеля.
  6. Готовьте около часа, в зависимости от мощности духовки.Затем разрежьте пленку пакета, полейте курицу соком. Подержите блюдо, пока оно не подрумянится. Поднимите температуру в шкафу на максимум.

Видео-рецепт приготовления в мультиварке

Ознакомиться с подробным рассказом о запекании вкусной курицы с картошкой в ​​рукаве можно, посмотрев видео. Пусть тебе всегда будет вкусно.

Приготовление большого цыпленка целиком часто является проблемой, потому что мясо не прожарилось в духовке полностью или стало сухим.Лучшее решение в этом случае — простой и надежный рецепт приготовления курицы с картофелем в рукаве для запекания. Приготовленная таким образом птица получается сочной и ароматной, а ее мясо само отваливается от костей. Картофель пропитан ароматом курицы и специй, приобретая неповторимый вкус.

Тщательно промойте курицу прохладной водой.

Укроп и чеснок мелко нарезать.

В миску положить зелень и чеснок, добавить красный молотый перец и чайную ложку соли.Влейте 30 мл растительного масла и перемешайте.

Смажьте куриную тушку получившимся соусом. Оставьте мариноваться, а пока можете приступать к приготовлению картофеля.

Картофель очистить и нарезать кубиками среднего размера.

Выложить картофель в глубокую посуду, добавить майонез (можно сметану) и черный перец. Хорошо перемешайте гарнир.

Уложить овощи и курицу в рукав для запекания не проблема.Обвязываем рукав с одной стороны, складываем все изделия и завязываем с другой стороны. Рукав с курицей и картофелем нужно положить в форму для запекания грудкой вверх и проделать в нем 7-8 отверстий с помощью зубочистки. Вынуть куриную форму в духовку и запекать около 2 часов при 180 градусах. В процессе варки в пакете образуется много сока, поэтому курица получится наполовину тушеной.

Если вы еще не пробовали такое вкусное блюдо, как запеченное в духовке, то обязательно приготовьте его.Блюдо получается не только вкусным, но и довольно нарядным. Рукав для запекания — наверное, одно из приспособлений, которые есть на кухне у каждой хозяйки. Думаю, в последние годы многие убедились во всех преимуществах его использования. Любое мясо или овощ в рукаве получается невероятно вкусным, особенно в сочетании. В принципе, любое мясо, будь то свинина, телятина, говядина, баранина, кролик или курица, можно комбинировать с разными овощами.

С картошкой в ​​рукаве — безопасный вариант для мяса и овощей, запеченных в духовке.Для запекания можно брать любую часть курицы — спинку, крылышки, ножки или грудку. В любом случае овощи и мясо перед запеканием следует замариновать. Проще всего использовать для этих целей растительное масло с добавлением соли и специй. Вы можете приготовить любой из понравившихся и известных маринадов. Предлагаю замариновать курицу и овощи в майонезе и кетчупе. Хороший, простой и вкусный вариант.

Состав:

  • Картофель — 5-6 шт.,
  • Курица — 500-600 гр.,
  • Морковь — 2 шт.,
  • Лук — 2 шт.,
  • Приправы для картофеля, паприка, сушеные прованские травы, куркума, карри,
  • Майонез,
  • Кетчуп ,
  • Соль.

Курица с картошкой в ​​рукаве — рецепт

Подготовить овощи и мясо к запеканию в рукаве. Давайте начнем с. Вымойте и обсушите куриное филе или окорочка (голени или бедра).Обильно посыпать курицу специями.

Добавьте столовую ложку майонеза и кетчупа.

Натереть со всех сторон специями и соусами. Поставьте миску с курицей в холодильник.

Пока мясо маринуется, очистите овощи — картофель, морковь и лук. Летом классический набор овощей можно дополнить болгарским перцем, помидорами, стручковой фасолью, зеленым горошком, баклажанами, кабачками и так далее.

Нарезать мелкую морковь дольками.Крупную морковь желательно нарезать половинками или четвертинками.

Картофель нарезать средними ломтиками, как для первых блюд.

Нарежьте лук на четвертинки.

Положите картофель, лук и морковь в глубокую миску.

Обильно посыпьте овощи, например курицу, специями. Из специй использовала перец, сушеные прованские травы, куркуму, карри.

Чтобы картофель получился розовым, сочным и жареным, как курица, заправляем его майонезом и кетчупом.

После этого перемешайте.

Отрежьте необходимое количество рукава для выпечки. Плотно обвяжите одну из их сторон нитью. Наполните рукав картофелем и овощами. Положите курицу поверх картофеля. Связать другую сторону рукава.

Положить в рукав для запекания на противень или в форму для запекания. Поставить на среднюю полку духовки, разогретой до 180С. Как только вы поставите мясо в духовку, рукав выскочит, что нормально.Воздух, попавший в рукав из-за высокой температуры, расширился и превратился в пар.

Запекайте курицу с картофелем и овощами 35-40 минут. За это время и курица, и мясо станут невероятно мягкими и сочными.

Достаньте противень из духовки. Острым ножом аккуратно разрежьте и откройте рукав для выпечки, чтобы не обжечься. Снова поставить в духовку и подержать еще 10-15 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы мясо и картофель с овощами подрумянились.

Цыпленок с картошкой в ​​рукаве в духовке готов. Подавать к столу горячим, дополнив его легким овощным салатом. Приятного аппетита. Буду рада, если этот рецепт запекания в духовке вам понравился и пригодится в дальнейшем.

Цыпленок с картошкой в ​​рукаве. Фото

Одно из самых популярных блюд у многих. Он прекрасно подойдет как для обычного ежедневного приема пищи, так и в качестве сытного обеда к праздничному столу.Куриное мясо оптимально сочетается с картофелем и считается диетическим. Поэтому те, кто следит за своей фигурой, могут позволить себе попробовать курицу с картошкой в ​​рукаве.

Следует отметить, что картофель имеет высокое содержание такого элемента, как калий. Благодаря этому способствует очищению человеческого организма от скоплений солей и лишней жидкости. Также нормализует обменные процессы. Запеченный картофель вместе с курицей в рукаве сохраняет наибольшее количество полезных веществ.

В этой статье я подробно расскажу, как приготовить курицу с картошкой в ​​рукаве.

Курица богата белком и линолевой кислотой, которые полезны для здоровья. Кроме того, витамины, содержащиеся в курице, участвуют в поддержании работы сердца и нервной системы, эффективно регулируют уровень холестерина и помогают желудку вырабатывать сок.

Цыпленок с картошкой в ​​духовке в рукаве

Такое блюдо очень просто приготовить, а испортить его очень сложно. Вся легкость и простота заключается именно в том, что для выпечки изделий мы будем использовать очень удобное приспособление — кулинарный рукав.Просто чудо современного мира, которое подходит для запекания курицы в рукаве в духовке с картошкой.

Простая прозрачная пленка, которая надувается при нагревании, и внутри нее накапливается сок из ингредиентов. Этот процесс предотвращает сжигание и потерю большинства полезных витаминов. Вам просто нужно положить в рукав запеченную курицу и картофель в духовку и поставить в духовку, и все приготовится само. Очень просто!

Приобрести такой прибор можно абсолютно в любом супермаркете своего города по достаточно выгодной цене.Обязательно прочтите инструкцию на упаковке. Помните, что максимальная температура запекания курицы с картофелем и другими продуктами составляет 200-250 градусов. Превышение нормы приведет к плавлению пленки.

Простые советы, как приготовить курицу и картофель фри в духовом рукаве

  1. Одно из главных правил, как правильно запечь курицу с картошкой в ​​рукаве для запекания в духовке — это правильный выбор порции курицы. Для этого блюда подойдут бедра, голени или окорок.
  2. Это связано с тем, что такие детали имеют более жирную основу по сравнению с филе. Именно поэтому в итоге можно получить сочный и нежный ужин.
  3. Но этот факт вовсе не означает, что нельзя использовать те же спинки, крылышки, грудинку или целую куриную тушку в рецепте целой курицы в духовке с картошкой в ​​рукаве. Все очень индивидуально.
  4. Чтобы определить время запекания кусков мяса по рецепту курицы с картофелем в рукаве, нужно ориентироваться на их размер.Соответственно, большие готовятся дольше, а средние и маленькие — меньше минут.
  5. Используйте деревянную шпажку или конец тонкого кухонного ножа, чтобы узнать, готова курица или нет. Следует проколоть самый толстый слой.
  6. Если из продукта потечет бесцветный сок, то его можно считать готовым.
  7. Для более насыщенного вкуса и аромата курицу и картофель в рукаве можно комбинировать с различными свежими и замороженными овощами. Например, хорошее сочетание будет с чесноком, различными видами грибов, болгарским перцем, спаржей, фасолью, кукурузой, баклажанами и т. Д.

Домашняя курица с картофелем, запеченная в духовке в рукаве

Для рецепта ниже нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • бедра — 1 кг;
  • картофель — 1,5-2 кг;
  • лук репчатый — 1-2 шт .;
  • морковь — 1 шт .;
  • масло растительное — 70-100 мл;
  • горчица — 2-3 ст. л .;
  • лавровый лист — 2-3 шт .;
  • зелень, соль и специи — сколько добавить, выбирайте сами.

Способ приготовления курицы с картошкой в ​​рукаве в духовке

  1. Перед тем, как запечь курицу с картофелем в рукаве, тщательно промойте мясо под холодной проточной водой.
  2. Затем его нужно просушить. Используйте салфетки и промокните поверхность до высыхания.
  3. Маринад:
  • смешайте все специи, которые вы выбрали для запекания курицы и картофеля в рукаве вместе с горчицей;
  • в качестве приправы можно использовать различные виды перца, паприки, карри, специальные приправы для куриного мяса и многое другое;
  • Смажьте кусочки острой смесью.
  1. Отставляем курицу по рецепту курица с картошкой в ​​рукаве на 30-40 минут.
  2. Пока мясо маринуется, стоит очистить картофель.
  3. Нарезать довольно крупными кубиками.
  4. Чтобы придать блюду особенный вид, можно разрезать клубни специальным фигурным ножом.
  5. Очищаем лук и морковь. Нарезаем их полукольцами шириной примерно 5 мм.
  6. Теперь вам нужно достать глубокую емкость и положить туда все нарезанные овощи, чтобы продолжить процесс приготовления еды.
  7. Добавьте к ингредиентам соль и масло.
  8. Затем все хорошо перемешать и равномерно распределить соус по поверхности.
  9. Возьмите кулинарный рукав и плотно завяжите один конец.
  10. Добавьте овощи, маринованные кусочки курицы и разложите лавровый лист по периметру, чтобы блюдо получилось более ароматным.
  11. Обвязываем второй конец пленки и отправляем курицу с картошкой в ​​рукаве в духовку, температура которой должна достигать 200 градусов.

Важно! Сверху по центру рукава обязательно должен располагаться шов со специальной дырочкой, так как благодаря ему во время варки паре будет куда уходить, тем самым предотвращая разрыв.

  1. Время приготовления курицы с картофелем в рукаве в духовке по рецепту 45-60 минут.

Со временем можно вынуть пищу, разрезать фольгу и снова отправить блюдо слегка потеть в духовке примерно на 5-10 минут. Это действие сделает курицу еще более розовой и ароматной.

Съесть запеченную в рукаве курицу и картофель остро, сразу после приготовления. Перед подачей на стол добавить веточку зелени или посыпать ею сверху.

Пошаговый рецепт курицы в рукаве в духовке с картошкой и сметаной

Для этого рецепта нам понадобится:

  • куриное мясо (на ваше усмотрение) — 1 кг;
  • картофель — 1кг;
  • сметана жирностью около 30% — 200-300 гр .;
  • лук репчатый — 2 шт.

Быстрый способ приготовления:

  1. Если вы взяли целую тушку для приготовления курицы с картошкой в ​​рукаве в духовке, то сначала нужно ее разделить на кусочки среднего размера.Нет необходимости удалять кожу и кости.
  2. Если у вас под рукой есть отдельные детали, то их тоже нужно будет разрезать на мелкие кусочки.
  3. Далее нам нужно очистить клубни и лук.
  4. Затем нарезать кубиками и полукольцами.
  5. Возьмите глубокую тарелку и смешайте все ингредиенты.
  6. Добавьте приправу и сметану для ароматного цыпленка и картофеля в рукав для запекания.
  7. Смешиваем все продукты и оставляем мариноваться примерно на 30 минут.
  8. Через определенный промежуток времени кладем в кулинарный рукав и отправляем запекаться на 40-50 минут. Температура должна быть около 180-200 градусов.

Важно! Чтобы курица и картофель в духовке в рукаве для запекания получились более сухими и прожаренными, стоит обрезать пленку подольше, а слой продуктов выложить более тонким. Ну и, соответственно, наоборот — если вы хотите получить сочное и приготовленное на пару мясо, то кладите все ингредиенты по кругу вплотную друг к другу.

Как правильно запечь куриный рукав в духовке с картофелем и яблоками

Достаточно интересный вариант для торжественного застолья в кругу семьи и друзей. Фрукты лучше брать кислыми, чтобы получился более особенный вкус.

Для приготовления нам понадобятся такие ингредиенты как:

  • тушка куриная — 1,5-2 кг;
  • картофель — 1-2 кг;
  • морковь среднего размера — 2 шт .;
  • лук репчатый — 2 шт .;
  • яблоки зеленые — 2-3 шт.;
  • Майонез
  • (калорийность выбирайте на свой вкус) — 70-100 гр .;

Смотрите также видео, как приготовить куриные бедра в рукаве:

Этапы приготовления курицы целиком с картофелем в рукаве в духовке

  1. Для начала нужно обработать все овощи, из которых мы будем готовить вкусную целую курицу в рукаве с картофелем в духовке.
  2. Картофель нарезать крупными ломтиками, лук и морковь — кольцами с толщиной стенки около 5-6 мм.
  3. Далее приступаем к тушке. Моем снаружи и внутри под проточной водой. Протрите бумажными салфетками и начните натирать солью и специями.
  4. Добавьте майонез и тщательно втирайте весь маринад в курицу.
  5. Берем яблоки, также промываем их, разрезаем на 4 части и вырезаем сердцевины.
  6. Следующий пункт рецепта запекания курицы с картошкой в ​​рукаве в духовке — это начинка тушки фруктами.
  7. Вытаскиваем рукав, кладем туда тушку и овощи.Завязываем тугие узлы с двух сторон и ставим в духовку на 60 минут.
  8. По истечении этого времени нужно будет достать противень с целой курицей с картошкой в ​​рукаве, разрезать пленку и залить мясо скопившимися соками. Затем снова ставим вариться на 20-30 минут.

Сытное и полезное блюдо готово! Подавать курицу и картофель, приготовленные целиком в рукаве в духовке, горячими, украсив веточками петрушки и укропа.

Как лучше запечь курицу с картошкой в ​​духовке в рукаве? Чаще всего используют противень, чугунную сковороду или специальную решетку.Каждая хозяйка выбирает наиболее удобный и комфортный способ использования. Воспользуйтесь преимуществами различных вариаций и найдите свой собственный уникальный способ сделать это блюдо легким и вкусным.

Как запечь курицу целиком в духовке с хрустящим картофелем в рукаве

Еще один оригинальный вариант приготовления суперполезного блюда, насыщенного множеством витаминов.

Состав:

  • Голень куриная — 4-5 шт.
  • Картофель
  • — 5-6 шт.;
  • кабачки — 1-2 шт .;
  • перец — 1 шт .;
  • помидор — 3 шт .;
  • баклажан — 1 шт .;
  • морковь — 1 шт .;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • Брюссельская капуста — 300 гр .;
  • оливковое масло — 40-50 мл;
  • лавровый лист — 2-3 шт .;
  • зелень, соль и специи: приправа универсальная или специальная для курицы, орегано, розмарина, паприки — по вкусу;

Способ приготовления запеченного цыпленка в рукаве с картофелем в духовке по рецепту

  1. Для начала нужно заняться нарезкой овощей.Все они должны быть большого размера.
  2. Картофель нарезать крупными кубиками.
  3. Морковь, помидоры и баклажаны — кусочками.
  4. Лук и кабачки — полукольцами.
  5. Болгарский перец нарезать средней соломкой.
  6. Брюссельскую капусту можно купить в магазине замороженной. Так как он среднего размера, что оптимально для курицы с картофелем в рукаве для запекания, вам просто нужно разморозить его.
  7. Промываем мясо.
  8. В отдельной емкости смешать курицу с овощами и добавить туда все специи и оливковое масло.
  9. Начинаем складывать еду в кулинарный рукав. Овощи нужно сложить, а сверху положить голенища.
  10. Обвязываем края пленки и отправляем все в разогретую до 190 градусов духовку на час, а решение вопроса, как варить картошку с курицей в рукаве, оставляем в свою духовку. Пусть сама разбирается.
  11. Наконец, вам нужно будет разрезать рукав, залить соком блюдо и отправить обратно на 8 минут.

Благодаря этому совершенно простому рецепту вы сможете запечь курицу и картофель в духовке в рукаве с максимально хрустящей и румяной корочкой. Наслаждайтесь невероятным вкусом в кругу семьи!

Сочная курица с картошкой в ​​духовке с майонезом и чесноком в рукаве

Самый быстрый и простой способ накормить как гостей, так и шутников. Настоящий рай для ленивых.

Продукты, которые вам нужны:

  • крылышки — 600-900 гр.;
  • картофель — 800 гр .;
  • кабачки — 2-3 шт .;
  • перец болгарский — 1-2 шт .;
  • лук репчатый — 2 шт .;
  • Майонез
  • — 100 гр .;
  • чеснок — 8-10 зубчиков.

Курица запеченная в рукаве с картошкой: пошаговый рецепт

  1. Возьмите рукав для готовки и завяжите узел с одной стороны.
  2. Мы сразу начнем складывать сюда всю еду, чтобы еще больше сократить время приготовления и избежать мытья ненужной посуды.
  3. Чистим все овощи.
  4. Картофель нарезаем тонкими ломтиками, так как он будет запекаться дольше других продуктов.
  5. Обязательно включите духовку заранее, чтобы не тратить лишнее время на запекание курицы в рукаве с картошкой в ​​духовке. Температура должна достигать 200-210 градусов.
  6. Каждый слой нужно будет слегка подсолить и смазать майонезом, поэтому я не буду указывать на этот фактор в каждом абзаце.
  7. В рукав кладем картошку.
  8. Кабачок нарезать толстыми полукольцами. Они перейдут на второй слой.
  9. Лук и перец нарезать крупными ломтиками. Сверху выложить картофель и кусочки кабачка, предназначенные для запекания вместе с курицей в рукаве в духовке.
  10. Промытые крылышки загружаем в пленку, добавляем зелень, чеснок, приправы и масло.
  11. Другой конец обвязываем, после чего тщательно перемешиваем все компоненты.
  12. Делаем несколько отверстий зубочисткой.
  13. Кладем жареную курицу и картошку в духовку в рукав на один час.

Вот и все! Пока готовится ужин, вы можете спокойно заниматься своими личными делами и абсолютно не беспокоиться о том, что мясо может пригореть, ведь вы пользуетесь надежным кулинарным рукавом. Кроме того, такой прибор отлично подойдет для запекания в духовке курицы и картофеля в рукаве, а также любого другого мяса или рыбы.

Надеюсь из этой статьи вы получили море интересной и полезной информации, после которой вам больше не придется рыться в огромном количестве статей о том, как приготовить курицу с картошкой в ​​рукаве в духовке в целом и по частям в различных вариациях.Спешите попробовать один из рецептов на нашем сайте!

Приправленный жареный картофель — легкий гарнирw

Жареный картофель с приправами — легкий рецепт гарнира, который может просто украсть зрелище во время ужина! Подавать с курицей, свининой или стейком.

Тема последних нескольких дней: «УИИИИ!» , то есть солнце и более теплая погода, официально настало, и я думаю, что здесь, чтобы остаться.(Акцент на «я думаю» — #midwestproblems) Мы провели большую часть выходных на улице, открывая рынок Фермеров в центре города, играя в секретных садах и обедая во внутренних двориках. Я вам вот что скажу, кому-то действительно нужно разлить витамин D в бутылках и продать его!

Было так странно видеть пухлые ручонки и ножки Кэмерон во всей красе, поскольку последние 6-1 / 2 месяца они были заключены в длинные рукава и брюки. Я был полон все выходные от того, что перекусил ими!

Я завершил выходные одиночной прогулкой в ​​золотой час воскресенья.Солнце только начинало садиться, щебечут птицы, квакают лягушки, а эти дамы шелестят в траве у тропы. Это была одна для книг!

Перед сафари я приготовил нам хороший ужин из маринованной курицы и моего знаменитого жареного картофеля с приправами. Поздоровайтесь с вашим новым основным гарниром!

Впервые я поделился этим «рецептом» (термин, который я использую здесь очень вольно) на IGE в 2011 году, и почти сразу он стал хитом на Pinterest.Я не понял, но я тоже понял. Этот простой гарнир — легкая задача: приготовленный картофель намазывают маслом, посыпают приправленной солью и сыром пармезан, а затем жарят. Невероятно просто, но невероятно вкусно. Масло впитывается в щели, так что кожа под жареным мясом становится красивой и хрустящей, а сочетание приправленной соли (попробуйте мой домашний рецепт — всего 4 ингредиента!) И подрумяненного сыра пармезан сверху вызывает безумное привыкание.

Поскольку картофель готовится на гриле, это блюдо прекрасно готовить в любое время года, но мы, как правило, готовим эти половинки жареного картофеля с приправами, особенно во время сезона гриля.Хрустящие, шипящие, маслянистые и сырные — они станут прекрасным дополнением к любой обеденной тарелке!

Как приготовить жареный картофель с приправами

Начните с легкого протыкания 2 красновато-коричневых картофеля (или более или менее — просто планируйте 1/2 картофеля на человека) по всей поверхности вилкой, затем микроволновую печь в течение 6-8 минут, переворачивая каждые 2 минуты, или пока в нее не будет вставлена ​​шпажка. центр входит легко.

Когда картофель достаточно остынет, разрежьте его пополам, затем разрежьте каждую половину на квадраты, стараясь не разрезать полностью кожуру.

Переложите половинки картофеля на противень с фольгой и антипригарным покрытием, затем смажьте каждую половину топленым маслом . Посыпьте домашней приправленной солью и большим количеством тертого сыра пармезан .

Обжарьте половинки картофеля на решетке в центре духовки в течение 10-15 минут или пока верхушки не станут золотисто-коричневыми. Переложите маслянистые хрустящие половинки картофеля на тарелки и ешьте! Я знаю, что вам понравится этот легкий, мечтательный гарнир — наслаждайтесь!

бесплатный бонус по электронной почте!

Руководство по чистому питанию за 5 дней

Свежие и вкусные рецепты + советы по здоровому питанию!

Приправленный жареный картофель

Описание

Приправленный жареный картофель — легкий рецепт гарнира, который может просто украсть шоу во время обеда! Подавать с курицей, свининой или стейком!

Ингредиенты
  • 2 коричневых картофеля среднего размера, протертых, затем высушенных
  • 1/4 стакана топленого масла (или больше — чем больше масла, тем лучше!)
  • приправленная соль (см. Примечания к рецепту)
  • 1 / 4 стакана тертого сыра пармезан (опять же, чем больше, тем лучше!)
Инструкции
  1. Поместите решетку в центр духовки, затем разогрейте жаровню до высокой температуры.Выстелите противень фольгой с антипригарным покрытием и отложите в сторону.
  2. Слегка проткните картофель вилкой, затем поставьте в микроволновую печь на 6-8 минут, переворачивая каждые 1-2 минуты, или пока вертел, вставленный в центр, не войдет в него легко. После того, как картофель остынет, нарежьте его пополам, а затем нарежьте каждую половину на квадраты, стараясь не порезать кожу полностью. Половинки картофеля переложить на подготовленный противень.
  3. Смажьте каждую половину картофеля топленым маслом, затем приправьте приправленной солью и сыром пармезан.Жарить 10-15 минут или до золотистого цвета, затем подавать.

Этот рецепт любезно предоставлен Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.

Рецепты для женщин-пионерок

Женщина-пионерка Рецепты остатков еды . Лучшие рецепты осеннего застолья для женщин-пионерок. Если у вас есть другие любимые идеи рецептов ветчины, я хотел бы их услышать!

Брускетта Панини | Повара-пионерка | Ри Драммонд (Бесс Бек) Рецепты взяты из блога Pioneer Woman, книг и Food Network.Буханка завернута в бекон, запекается до совершенства и хорошо замораживается для будущих блюд! Вы можете купить свой экземпляр, нажав здесь afflink >> женщина-пионер готовит: супы, макаронные изделия, обеды с курицей, которые понравятся всей семье, десерты и идеи для остатков еды.

Буханка завернута в бекон, запечена до совершенства и хорошо заморожена для будущих блюд!

Женщина-первопроходец усовершенствовала этот рецепт, и, как и она, этот пирог изменит вашу жизнь к лучшему.

17 лучших изображений о женщине-пионере — REE DRUMMOND в Pinterest | Разбить горячий картофель, Сыр…

кусок торта

Лучшие кулинарные приемы для легких будничных обедов от женщин-первопроходцев

Они полны хороших витаминов и обладают восхитительным вкусом. Ранее на этой неделе мы взяли остатки вкусной еды накануне вечером и превратили их в горшок с добротой. Тогда следуйте моему рецепту супа с остатками!

Получите рецепт испанского лосося, запеченного женщинами-первопроходцами.Рецепты взяты из блога Pioneer Woman, книг и Food Network. О, и ищете версию в мультиварке?

Ри использует остатки индейки и фиксины, чтобы приготовить хрустящий панини на гриле. Супы, макаронные изделия, обеды с курицей, которые понравятся всей семье, десерты и идеи на остатки еды. Найдите новые любимые рецепты от женщины-пионерки: супы, макаронные изделия, обеды с курицей, которые понравятся всей семье, десерты и идеи для остатков еды.

Они полны хороших витаминов и обладают восхитительным вкусом.Еда, в которой используется несколько кастрюль и сковородок, затрудняет уборку на кухне. Найдите новые любимые рецепты от женщины-пионерки: супы, макаронные изделия, обеды с курицей, которые понравятся всей семье, десерты и идеи для остатков еды.

Ри использует остатки индейки и фиксины, чтобы приготовить хрустящий панини на гриле. Поместите это в хранилище рецептов, вы все! О, и ищете версию в мультиварке?

Узнайте больше о рецептах сети питания, рецептах, рецептах для женщин-пионеров. Бесспорно, блоггер, автор кулинарных книг и звезда Food-Network Ри Драммонд, также известная как Женщина-пионер, знает толк в утешении американских классиков.Женщина-первопроходец Женщина-первопроходец Рецепты Ree Drummond Food Network Рецепты Кулинарные рецепты Здоровые рецепты Овощные рецепты Здоровые салаты Здоровые угощения.

Чтобы этот рецепт был максимально простым, я делаю его из остатков вареной куриной грудки. Коллекция Кэрри Буш Свечковски. · Получите оставшийся рецепт панини на День благодарения от Food Network. Всем нужен хороший рецепт томатного супа в рукаве, который не выходит из консервной банки.

Часть Hearst Digital Media Женщина-пионер участвует в различных программах аффилированного маркетинга, что означает, что мы можем получать комиссионные за выбранные редакцией продукты, приобретенные через наши ссылки на розничных продавцов.Остатки пирога с клюквой и вишней. Они полны хороших витаминов и обладают потрясающим вкусом.

Итак, когда я увидел этот рецепт сладкого картофеля, я понял, что должен поделиться им, потому что он определенно делает сладкий картофель. Женщина-первопроходец — это открытое приглашение в жизнь Ри Драммонд: отмеченный наградами блогер и автор бестселлеров кулинарии приходит в Food Network и делится своим особенным брендом домашней кухни, от ужинов, приготовленных вместе. Вкусные рецепты для женщин-пионерок, которые сэкономят время на обед.эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Чтобы этот рецепт был максимально простым, я делаю его из остатков вареной куриной грудки. Лучшие десерты для женщин-первопроходцев по рецепту малиновой дурочки. Получите рецепт испанского запеченного лосося от The Pioneer Woman.

Как приготовить курицу с картофелем в духовке. Самые вкусные рецепты курицы в духовке Курица с картошкой, запеченная в «рукаве»

Что приготовить? Для некоторых домохозяек этот вопрос — настоящая головная боль.Ведь всегда хочется разнообразия, и чтобы не повторяться, а вкуснее … В погоне за новыми рецептами мы иногда забываем о простых блюдах. А здесь у нас сытый цыпленок и пара килограммов картошки. Казалось бы, из этого простейшего набора продуктов можно приготовить? А если добавить немного разнообразия в виде сыра, сметаны или грибов? Картофель с курицей или курицей и картофелем, классика, о которой все знают, бессмертна …

Классический куриный картофель

Состав:
1 кг картофеля,
500 г курицы
1 морковь,
1 луковица
1 ст.л. томатной пасты
4-5 горошин черного перца,
перец красный молотый, перец черный молотый, лавровый лист, зелень, специи — по вкусу ,
соль, немного растительного масла.

Подготовка:
Картофель очистить и нарезать ломтиками или кубиками. Курицу нарезать кусочками, предварительно можно снять кожицу (это снизит калорийность). Поместите продукты в кастрюлю с толстым дном или в петуха, залейте водой так, чтобы она полностью покрыла картофель, и поставьте на огонь. После закипания снимаем пену, солим, добавляем горошины перца и убавляем огонь. Тем временем нарезать лук и морковь и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить томатную пасту и тушить на медленном огне несколько минут.Когда курица будет прожарена до готовности, снимите ее со сковороды и отделите мясо от костей. Картофель слить в отдельную посуду. Размять 2-3 ст. картофельное пюре положить обратно на сковороду, выложить жаркое и мясо и влить столько бульона, чтобы жидкость не доходила до верха картофеля примерно на два пальца. Добавить специи по вкусу, перемешать и тушить на слабом огне еще 10-15 минут.

Картофель с курицей в молоке

Состав:
600 г курицы
1-1.5 кг картофеля,
2-3 луковицы,
4-5 ст.л. сметаны,
1 л молока,
соль, специи — по вкусу.

Подготовка:
Обжарить крупно нарезанный картофель небольшими порциями на раскаленном растительном масле. Приправить солью и перцем, добавить специи по вкусу. Курицу нарезать кусочками и обжарить на масле. Выложить в кастрюлю слой картофеля, на него — слой куриного мяса, затем слой лука, нарезанного полукольцами. Наполните кастрюлю, последним слоем должна быть картошка.Сбрызнуть сметаной и молоком. Поставьте кастрюлю на слабый огонь и тушите 25-30 минут. Смотри, чтоб не подгорело. Картофель с курицей на молоке также можно приготовить в духовке, выложив продукты слоями в высокую форму для запекания или керамический горшок. Время приготовления примерно 40-45 минут.

Картофель с курицей, тушеный в молоке (второй вариант)

Состав:
1 кг картофеля,
1 курица
2-3 луковицы,
500 мл молока
соль.

Подготовка:
Картофель нарезать кубиками, курицу — мелкими кусочками, лук — полукольцами. Уложить на петуха слоями продукты: картофель, курицу, лук. Приправьте каждый слой солью и перцем. Смешайте молоко и воду в соотношении 1: 1 и влейте пищу, не более чем на 2 см до верха. Поставить в духовку на 1,5-2 часа при 150 ° С.

Картофель с курицей в духовке

Состав:

500 г курицы (любая часть),
8 картофелин,
2 луковицы
150 г сыра
2 ст.л. растительного масла,
сливок или майонеза,
приправ по вкусу, соль.

Подготовка:
Нарежьте курицу средними кусочками. 3-4 столовые ложки Смешать сливки с приправой для курицы и замариновать курицу в этой смеси. Очищенный картофель нарезать кружочками или кубиками, лук — полукольцами. Перемешайте лук и картофель в миске, полейте растительным маслом и посыпьте картофельной приправой. На смазанный маслом противень выложить курицу и картофель с луком, посыпать тертым сыром и сливками (если вы предпочитаете майонез, разбавьте его водой).Поставить в разогретую до 180 ° С духовку на 45-50 минут.

Картофель с курицей, запеченный с майонезом

Состав:
1 кг куриных окорочков (голени или бедра),
1 кг картофеля,
2 большие луковицы
3-4 зубчика чеснока
соль, перец черный, майонез — по вкусу.

Подготовка:
Куриные окорочка приправить солью и перцем, добавить пропущенный через пресс чеснок и перемешать.Лук нарезать полукольцами. Очищенный картофель нарезать тонкими ломтиками. Выложить курицу в форму для запекания, сверху лук и сверху положить картофель. Приправить солью, сверху полить майонезом или майонезом, смешанным со сметаной или сливками, и поставить в разогретую до 180 ° C духовку на 1 час.

Картофель с курицей в рукаве для запекания

Состав:
700 г курицы
1 кг картофеля,
1 морковь,
1 луковица
1 столовая ложка хмеля-сунели,
1 столовая ложка сушеного укропа,

Подготовка:
Очищенный картофель нарезать крупными ломтиками.Морковь очистить и нарезать дольками, лук порезать на 8 частей. Курицу промыть, нарезать не очень крупными кусочками. Выложите все ингредиенты в миску и добавьте специи. Затем переложить в рукав для запекания, связать концы, отступив на 20 см и выдавив воздух. Положите рукав с едой на противень и запекайте в горячей духовке 1 час.

Куриный картофель (жареный)

Состав:

1 маленькая курица
500 г картофеля
3-4 луковицы,
100 мл растительного масла,
1 ст.л. томатной пасты
соль, черный перец — по вкусу.

Подготовка:
Курицу промыть и нарезать порциями. Приправить солью и перцем. Нагрейте растительное масло в кастрюле с толстым дном и обжарьте в нем лук и кусочки курицы. Добавьте томатную пасту и немного подрумяните. После этого залейте водой и поставьте на медленный огонь. Тем временем нарезать очищенный картофель ломтиками толщиной 1 см, добавить в сковороду и тушить до готовности. Подавать с зеленью.

Картофель с курицей в горшочке

Состав:

1 большая курица
1 кг картофеля
100 г растительного масла
3 моркови
2 луковицы
100 г зеленого горошка
2-3 маринованных огурца,
сметана, томатная паста — для соуса,
слой готового слоеного дрожжевого теста.

Подготовка:
Нарезать курицу кусочками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Отдельно обжарить крупно нарезанный картофель. Лук и морковь нарезать и подержать до золотистого цвета. Огурцы нарезать кубиками и тушить в небольшом количестве воды. Разложите продукты по горшочкам, сверху полейте сметаной или смесью сметаны и томатной пасты, залейте тестом и защипните края. Запекать в горячей духовке 1 час.

Картофель с курицей и зеленым горошком

Состав:
1 курица среднего размера (около 700 г),
7-8 шт.картофель,
3 луковицы,
2 столовые ложки топленого сала,
½ стопки. томатная паста
200 г зеленого горошка
зелень, лавровый лист, соль, перец — по вкусу.

Подготовка:
Курицу нарезать порциями, посолить, поперчить и обжарить на раскаленном жире до золотистого цвета. Лук нарезать кубиками и обжарить на том же жире, добавить томатную пасту и немного тушить. Залить горячей водой, добавить кусочки курицы и варить до полуготовности. Картофель нарезать кубиками.Выложите в кастрюлю половину картофеля и зеленый горошек, добавьте кусочки курицы и залейте оставшимся картофелем и горошком. Влить бульон, в котором тушилась курица, и варить на медленном огне. Подавать посыпать зеленью.

TO Картофель куриный по-французски

Состав:

10 картофеля,
300 г куриного мяса
1-2 луковицы
200 г свежих шампиньонов,
4-5 зубчиков чеснока
100 г твердого сыра
1 яйцо,
1 пучок зелени
150 мл сметаны,
200 мл сливок 20%,
соль, перец, специи — по вкусу.

Подготовка:
Курицу нарезать тонкими ломтиками и слегка взбить. Приправить солью и перцем. Очищенный картофель нарезать кружочками толщиной 4-5 мм. Приготовить соус: размешать сметану со сливками и взбитым яйцом, добавить пропущенный через пресс чеснок, приправить по вкусу и тщательно перемешать. Форму для запекания смазать маслом и выложить в нее половину измельченного картофеля, посолить, поперчить, присыпать зеленью. Выложите слой нарезанного кольцами лука поверх картофеля, полейте соусом, добавьте курицу, снова добавьте соус.Сверху выложить оставшийся картофель, полить соусом и посыпать тертым сыром. Сверху выложить нарезанные грибы и поставить в духовку при 180 ° C на 40 минут.

Запеканка с курицей и картофелем

Состав:
500 г куриного филе,
600 г картофеля
200 г сыра
1 большая луковица
3-4 зубчика чеснока
50 г майонеза
3 столовые ложки сметаны,
соль, специи и черный перец.

Подготовка:
Куриное филе нарезать тонкими ломтиками, добавить мелко нарезанный чеснок, майонез, соль, перец и специи по вкусу. Перемешать и поставить в холодильник на полчаса. Лук нарезать тонкими кольцами, картофель — кружочками толщиной 2-3 мм. Хорошо перемешайте сметану, соль, специи и перец. Сыр натереть на крупной терке. В смазанную маслом форму выложить слой лука, затем половину картофеля, смазать половиной сметанного соуса, добавить половину тертого сыра, затем выложить оставшийся картофель и смазать оставшимся сметанным соусом.Выложите куриное филе поверх картофеля и залейте оставшимся сыром. Поставить блюдо в разогретую до 180 ° С духовку на 1 час.

Картофель с курицей в мультиварке

Состав:

1 кг картофеля,
1 курица среднего размера
2 луковицы
2 моркови,
1 зубчик чеснока
перец черный молотый, горошек душистый, приправа для жарки мяса (или курицы),
соль, специи — по вкусу .

Подготовка:
Порежьте курицу на кусочки, посолите, посыпьте приправами и перцем и отложите на время.В чашу мультиварки выложить нарезанный лук и морковь, всыпать по 1 ст. растительного масла и включите режим «Жарка» или «Выпечка» на 20 минут. Выложить в тарелку, затем в чашу мультиварки налить 2-3 ст. растительное масло и выкладываем курицу. Снова включите режим «Жарка» («Выпечка») и обжаривайте до золотистого цвета, периодически помешивая. Выложите курицу на тарелку и налейте в миску 1 столовую ложку. растительного масла и выкладываем нарезанный крупными дольками картофель. Обжарить картофель на режиме «Фрай» до золотистого цвета.Затем выложите в мультиварку все ингредиенты: на дно лук и морковь, затем на курицу и картофель. Добавьте измельченный чеснок, перец и немного соли (учтите, что приправа к мясу или курице обычно соленая). Добавьте ½ мультистакана воды и включите режим «Тушение» на 1 час. Подавать посыпать зеленью. Это блюдо можно приготовить, не обжаривая ингредиенты.

Картофельный пирог с курицей (открытый пирог)

Состав:
500 г куриного филе (или мяса с любых частей),
1 кг картофеля,
50 г масла
100 г сметаны или майонеза,
2-3 луковицы,
1 морковь,
200 мл молока
3 -4 ст.л. муки,
200 г сыра
4 яйца,
соль, перец — по вкусу.

Подготовка:
Картофель отварить в подсоленной воде и растолочь вместе со сливочным маслом в пюре. Добавьте 2 яйца, муку, соль и перец и перемешайте до однородной массы. Обжарить лук мелкими кубиками на сковороде с растительным маслом, затем добавить мелко нарезанную курицу и обжарить до полуготовности. Добавьте натертую на крупной терке морковь и продолжайте обжаривать до полной готовности. Выстелить форму для запекания бумагой для выпечки, смазать маслом и выложить картофельное тесто, выложить на него курицу и залить смесью из 2-х яиц, муки и сметаны.Посыпать сыром и поставить в разогретую до 200-220 ° С духовку до образования золотистой корочки.

Жареный картофель с курицей

Состав:

4 куриных окорочка,
600 г картофеля
1-2 моркови,
3 луковицы,
2 помидора,
3 зубчика чеснока
150 г зеленого горошка
50 г топленого масла,
1 чайная ложка соли,
2 лавровых листа
перца , зелень — по вкусу.

Подготовка:
Ножки нарезать небольшими кусочками, посыпать солью и перцем, обвалять в муке и обжарить в топленом масле.В отдельной глубокой сковороде обжарьте нарезанный картофель, зеленый горошек, морковь и лук, добавьте лавровый лист и долейте воды. Накрыть крышкой и тушить 20-30 минут. Затем соединить мясо с овощами, хорошо перемешать, сверху выложить дольки помидора. Чеснок размять с измельченной зеленью, выложить на помидоры и тушить под крышкой еще 10 минут. Подавать с салатом из свежих овощей.

Картофель с курицей и грибами

Состав:
600 г картофеля, сваренного в кожуре,
400 г куриного мяса отварного,
400 г шампиньонов,
3-4 яйца,
200 г твердого сыра
сметана или майонез, соль, перец, специи — по вкус.

Подготовка:
Картофель очистить, нарезать небольшими ломтиками и выложить на дно блюда, залитого маслом. Смазать сметаной или майонезом, посыпать приправой по вкусу. Отварное мясо нарезать кусочками и выложить поверх картофеля, также смазать сметаной. Грибы нарезать ломтиками, выложить на курицу. Взбить яйца, смешать их с тертым сыром и полить грибами так, чтобы яичная масса равномерно покрыла грибы. Поместите блюдо в духовку, нагретую до 210-230 ° C, на 25-30 минут или пока верх не подрумянится.Подавать посыпать зеленью.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Курица и картофель — идеальное сочетание, особенно если эти ингредиенты запекать в духовке. Несмотря на то, что блюдо на первый взгляд простое, на самом деле существует множество способов приготовить курицу и картофель, чтобы они кардинально отличались по вкусу и аромату.

А кроме того, запеченная курица с картошкой не только вкусно, но и полезно.Такое блюдо подойдет как к обеду, так и к праздничному столу.

Курица, запеченная с цельным картофелем

Запечь курицу целиком намного сложнее, чем запекать маленькие кусочки (например, ножки или бедра), так как нужно следить за тем, чтобы курица запекалась изнутри и не подгорала снаружи, что часто бывает, если температура выбрана неправильно.

  • Курицу желательно заранее замариновать, чтобы мясо получилось особенно нежным.Для этого курицу вымыть под проточной холодной водой, обсушить салфетками, сделать на коже небольшие надрезы и положить туда разрезанные пополам зубчики чеснока.
  • После этого натереть тушку майонезом, приправами и солью и отправить в холодильник на несколько часов. Мариновать курицу не обязательно, можно сразу отправлять в духовку, если нет лишнего времени.
  • Картофель очистить, вымыть, разрезать на 4-6 частей (в зависимости от размера картофеля), залить растительным маслом, приправами для картофеля.На противень выложить пергамент, в середину положить курицу, а по краям выложить картошку и отправить все в разогретую до 200 градусов духовку на полтора часа (в зависимости от размера курицы).
  • Проверить готовность курицы можно, проткнув ее ножом до дна. Если льется красный или розовый сок, значит, блюдо еще не готово, если сок прозрачный, значит, оно готово. Если к моменту готовности курица не образовалась золотистая хрустящая корочка, то увеличьте температуру в духовке до 230-240 градусов и оставьте блюдо еще на 5-7 минут.

Курица, запеченная с картофелем в рукаве

Кулинарный рукав — это своеобразная палочка-выручалочка для каждой хозяйки, так как практически любое приготовленное в нем мясо получается мягким, сочным, но при этом высушить его практически невозможно. В рукаве можно приготовить курицу целиком или по частям.

  • Если вы решили приготовить курицу целиком, то натрите ее приправами и солью (майонез необязательно, без него мясо будет сочным), нарежьте картофель, также посыпьте приправами и солью.
  • Завяжите с одной стороны рукав, в середину положите курицу, а вокруг выложите картофель, с другой стороны завяжите пакет и отправьте в разогретую духовку.
  • Мясо в рукаве готовится быстрее, чем без него. Чтобы получить золотистую корочку, откройте пакет и немного увеличьте температуру в конце приготовления.

Если вы хотите приготовить отдельные части курицы с картофелем (например, ножки или бедра), то нарежьте картофель в кастрюлю, положите туда части курицы, посыпьте все приправой, перцем и солью, тщательно перемешайте и поместите в рукав.Сверху выложите куриную кожуру, чтобы образовалась золотистая корочка. Для большей нежности и мяса, и картофеля положите сверху несколько ломтиков сливочного масла, завяжите пакет и поставьте в духовку.


Нюансы приготовления вкусной курицы с картошкой в ​​духовке

Если вы знаете некоторые секреты приготовления курицы в духовке, то вы можете приготовить очень вкусное блюдо, от которого ваши домочадцы будут лизать пальцы.

  • Для приготовления лучше выбирать молодую курицу, куриное мясо намного мягче и вкуснее взрослой курицы.Покупая тушку, ориентируйтесь на ее вес, молодая птица весит 1-1,5 кг, имеет белый жир и розовую или бледно-желтую кожу.
  • Если вы хотите положить внутрь курицу картофель (т.е. фаршировать ее), отварите клубни до полуготовности. Если фаршировать тушку сырым картофелем, то она может не прожариться до конца, а если отварить полностью, то к концу картофель превратится в пюре.
  • Нежелательно использовать куриное филе отдельно для приготовления, так как блюдо получится сухим.
  • Если положить картофель на противень, а кусочки курицы на решетку поверх картофеля, жир из мяса будет стекать на овощи во время приготовления, и блюдо будет особенно вкусным.


Курица с картошкой в ​​духовке — вкусное, сытное и полезное блюдо, которое относительно легко приготовить, но его можно даже поставить на праздничный стол. Приятного аппетита!

Сегодня я познакомлю вас с еще одним невероятно полезным рецептом, ведь его можно использовать по любому поводу в жизни.Курица по-французски с картофелем легко приготовить и вкусно.

Самым популярным праздничным блюдом в наших краях, рецепты которого известны многим хозяйкам, является курица и картофель в духовке. Делюсь хорошим и простым рецептом приготовления курицы с картошкой с фото.

Курица с картофелем в горшочке — прекрасное блюдо для домашнего обеда или даже праздничного ужина в кругу друзей и семьи. Такое блюдо сложно испортить, поэтому смело готовьте по моему рецепту.

Предлагаю ознакомиться с простым рецептом курицы с картошкой и помидорами. Это сытное, ароматное и безумно вкусное блюдо «на века». Попробуйте, и это станет вашей семейной традицией!

Цыпленок с картофелем в фольге получается нежным, сочным. Главное, долго не стоять с кастрюлями над плитой. Картофель пропитан куриным соком и просто тает во рту. Главное, пряности подобрать.

Цыпленок с картофелем, запеченный в «рукаве»

Рецепт приготовления курицы с картошкой, запеченной в «рукаве». В этом блюде курица очень хорошо сочетается с картофелем. Блюдо получается сытным и вкусным. Рукав можно заменить фольгой.

Курица и картофель, маринованные в кефире, — отличный вариант для довольно быстрого и несложного ужина или обеда из простых ингредиентов. Без изысков, все очень просто, но вкусно.

На день рождения попробовала куриную грудку, запеченную с картошкой по очень оригинальному рецепту.Очень понравился вид, курица была как бы в кружеве, которое так вкусно хрустит!

Оригинальная запеканка из куриного фарша с кусочками картофеля. Смотрится необычно и очень аппетитно. Сытное и вкусное блюдо. Уверена, вам понравится эта куриная запеканка с картофелем!

Куриные голени, запеченные с картошкой, — настоящий восторг! Ваши гости обязательно останутся довольны таким ужином и по достоинству оценят блюдо!

Куриное филе (грудка) — очень ценное мясо! И блюда из него получаются не только вкусными, но и полезными.

Обожаю запеканки! Радуга вкусов становится одним световым лучом, в котором переплетается масса вкусов. Запеканка с картофелем и курицей получается нежно сливочной, сочной и сытной. И маленькие, и старые!

Существует множество рецептов приготовления мяса с картошкой. Это блюдо еще называют «капитанским мясом». Сегодня мы предлагаем вам это блюдо из курицы.

Пирог с курицей и картофелем имеет нежный вкус, хрустящую корочку и кремовую начинку.Он час готовится и кормит всю семью. Блюдо сытное, идеально подходит для будущих мам.

Предлагаем вашему вниманию классический рецепт картофеля с курицей по-французски, блюдо, которое в наших краях не имеет себе равных. И не удивительно, экономично, но вкусно и изысканно, нравится всем!

Картофель с курицей уже стал классикой домашнего ужина, но, приготовив это блюдо с оригинальной заправкой, его можно подавать даже к праздничному столу.

Запеченная в духовке курица с картофелем — блюдо для торжества, которое было и будет популярным во все времена. День рождения, Новый год, любой праздник — это блюдо вам пригодится!

Простой и доступный способ приготовить картошку с курицей в горшочках понравится всем любителям домашней кухни и ароматных блюд, не требующих много времени и сил на их приготовление. Я советую!

На ужин или праздничный обед приготовьте что-нибудь с золотой сырной корочкой, нежным картофелем и ароматной курицей.Приготовьте запеканку из куриного картофеля! Накормите всех гостей по полной!

Блюдо только для взрослых. Очень вкусная и нежная курица в коньяке подойдет как для праздника, так и для романтического ужина. Добавьте молотый имбирь и насладитесь восхитительным ароматом курицы в коньяке.

Куриные отбивные в духовке — прекрасное и полезное блюдо, которое можно приготовить самостоятельно. Заготовку можно заранее поставить в духовку и включить за полчаса до подачи. Отбивные очень вкусные!

Если впереди праздник — надо только уметь приготовить курицу в фольге — запекая ее целиком по этому рецепту, получится настоящее украшение стола! Просто, красиво и очень аппетитно!

Лучшее спасибо процитировать запись;)

Ароматизированная сочная курица и картофель в духовке — практичное блюдо.Ведь так легко разместить все ингредиенты на противне, и через небольшой промежуток времени у вас получится вкусная курица с румяным картофелем, пропитанная мясным соком.

Самый распространенный и простой — классический рецепт с чесноком и майонезом. В результате получается красивая золотистая корочка и насыщенный вкус.

Если вы хотите, чтобы мясо было более нежным, выбирайте молодых цыплят младше одного года. Вес тушки, который не должен быть больше 1.5 килограммов, помогут в этом разобраться. Курицу нельзя замораживать. Используйте только охлажденное мясо.

Состав:
  • картофель — 1 кг;
  • тушка куриная — 1 шт .;
  • чеснок — 5 зубчиков;
  • майонез — 4 ч.
  • базилик — 1 ч.
  • душица — 1 ч.
  • майоран — 1 ч.
  • перец;
  • соль.
Приготовление:
  1. Чеснок очистить, крупно нарезать.
  2. Тушку промыть, обсушить бумажным полотенцем.
  3. Натереть тушку солью, смешанной со специями. Наполните внутреннюю часть чесноком.
  4. Выложите полуфабрикат на противень.
  5. Картофель очистить, нарезать кружками. Разместите вокруг тушки.
  6. Накройте пищу фольгой.
  7. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Процесс займет полтора часа.

Рецепт приготовления в рукаве

Если вы хотите накормить своих гостей оригинальным блюдом, но сэкономить время, курица с картошкой в ​​духовке в рукаве — идеальный вариант.

Состав:
  • курица — вес около 2 кг;
  • картофель — 10 крупных клубней;
  • лук репчатый — 2 большие головки;
  • майонез — 120 г;
  • сметана — 170 г;
  • Смесь приправ для курицы;
  • соль;
  • перец молотый.
Приготовление:
  1. Тушку промыть, обсушить бумажным полотенцем. Разделите кость на две части.
  2. Соль смешать со специями.
  3. Тушку натереть на терке.
  4. В миске смешать майонез со сметаной.
  5. В половине соуса замариновать тушку, отставить на полчаса.
  6. Очищенный картофель нарезать кольцами.
  7. Подготовить и нарезать лук.
  8. Полуфабрикат поместить в глубокую посуду, посыпать специями и солью. Залить оставшимся соусом, размешать.
  9. Поместите тушку задней стороной вниз в рукав для запекания. Раздвинуть грудку в стороны. Выложите овощи в пасту.Закройте втулку зажимом. Выложите на противень так, чтобы мясо было поверх картофеля, а овощи во время приготовления пропитайте соком.
  10. Поместить в разогретую духовку. Температура 200 градусов. Блюдо будет готово через полтора часа.

Запеканка из курицы и картофеля

Сытное низкокалорийное блюдо быстрого приготовления — запеканка из курицы и картофеля.

Состав:
  • куриное филе — 450 г;
  • сыр — 150 г;
  • картофель — 8 шт.;
  • перец молотый;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • помидор — 1 шт .;
  • масло растительное для смазки противня;
  • майонез;
  • соль.
Приготовление:
  1. Картофель очистить, нарезать кружочками.
  2. Поместите в смазанную маслом сковороду.
  3. Очищенный лук нашинковать, накрыть им картофель.
  4. Филе промыть, обсушить, нарезать. Выложите в третьем слое.
  5. Помидор нарезать кружочками, накрыть курицу.
  6. Влейте воду, слегка прикрыв дно кастрюли. Сбрызнуть подсолнечным маслом. Посыпать солью и перцем.
  7. Сыр натереть на терке.
  8. Поместите посуду в духовку, установите температуру 200 градусов.
  9. Через полчаса посыпать сыром, залить майонезом. Выдержать четверть часа.

В горшочках в духовке

Горшки помогут приготовить запеченную курицу и картофель. В такой емкости равномерно распределяется тепло, благодаря чему блюдо получается сочным и вкусным.

Состав:
  • куриное филе — 550 г;
  • лук репчатый — 170 г;
  • картофель — 450 г;
  • морковь — 170 г;
  • масло растительное;
  • петрушка сушеная;
  • сметана — 120 г;
  • чеснок — 5 зубчиков;
  • укроп сушеный;
  • соль.
Приготовление:
  1. Курицу промыть, обсушить, нарезать кусочками. Разложите полуфабрикат по горшочкам, прикрыв дно.
  2. Лук очистить, нарезать кольцами.
  3. Очищенный чеснок измельчить.
  4. Покройте мясо луком, оставьте часть лука на столе.
  5. Посыпать чесноком.
  6. Морковь натереть на терке. Посыпать луком. Отложите немного моркови.
  7. Картофель нарезать крупными кубиками, разложить по горшочкам.
  8. Влить масла, залить водой, залить сметаной.
  9. Положите отложенные овощи. Накройте горшки крышкой.
  10. Поставить в духовку.Через 40 минут блюдо будет готово.
  11. Посыпать зеленью, подавать.

С добавлением грибов

Можно приготовить курицу с картофелем с добавлением грибов. Этот ингредиент придаст блюду особый вкус и аромат.

Состав:
  • куриная грудка — 2 шт .;
  • картофель — 10 шт .;
  • шампиньоны — 300 г;
  • сыр — 150 г;
  • специи;
  • сало — 100 г;
  • сметана — 50 мл;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • соль.
Приготовление:
  1. Используйте для приготовления только свежий бекон. Нарезать небольшими кусочками.
  2. Подготовить картофель, промыть, нарезать.
  3. Сало выложить на противень.
  4. Сверху выложить картофель.
  5. Снимите пленку с грибов, промойте, нарежьте тонкими ломтиками.
  6. Сковороду смазать маслом, выложить грибы, обжарить. Остудить, переложить на противень.
  7. Цыпленок моют, сушат, мелко нарезают.
  8. Отбить каждый кусок, посыпать приправами и посолить.Смешивание. Выложите поверх грибов.
  9. Разогреть духовку на 200 градусов. Поставить блюдо на час.
  10. Посыпать тертым сыром. Выдержать в духовке еще 5-10 минут.

С кабачками и картофелем

Простые, полезные и недорогие продукты помогут приготовить вкусные блюда. Это блюдо украсит повседневный стол и шикарно будет смотреться на праздничном столе.

Состав:
  • Голень куриная — 700 г;
  • картофель — 400 г;
  • базилик сушеный — 1 ч.
  • помидоры — 100 г;
  • лавровый лист — 3 шт.;
  • кабачки молодые — 400 г;
  • лук репчатый — 70 г;
  • морковь — 100 г;
  • вода;
  • перец черный;
  • петрушка — 30 г;
  • лук зеленый — 30 г;
  • соль;
  • масло подсолнечное.
Приготовление:
  1. Мясо промыть, обсушить бумажным полотенцем.
  2. Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками.
  3. Залить водой.
  4. Очистить лук и нарезать четвертинками.
  5. Морковь пропустить через терку.
  6. Кабачки промыть, нарезать дольками по три сантиметра.
  7. Помидоры промыть и нарезать.
  8. Положить курицу на сковороду с маслом, посыпать базиликом и солью. Обжарить до золотистой корочки.
  9. Крышка с морковью и луком.
  10. Переложите на противень через пять минут.
  11. Залейте воду так, чтобы продукт был наполовину покрыт жидкостью.
  12. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов.
  13. Через четверть часа засыпать картошкой, посолить.
  14. Лаврушку разорвать на части.
  15. Залейте воду до уровня овощей.
  16. Через четверть часа переложить кабачки и помидоры на противень.
  17. Через 20 минут посыпать специями и зеленью. Немного потемните перед подачей на стол.

Кулинария по-французски

Сытное блюдо, не нуждающееся в гарнире.

Состав:
  • картофель — 1,3 кг;
  • сыр — 150 г;
  • куриное филе — 650 г;
  • масло для смазки противня;
  • помидор — 2 шт.;
  • майонез;
  • перец;
  • соль.
Приготовление:
  1. Мясо промыть, обсушить.
  2. Продолжайте. У вас получатся слои толщиной в сантиметр.
  3. Соль смешать с перцем, смазать кусочки.
  4. Лук нашинковать.
  5. Сыр натереть на крупной терке.
  6. Помидоры промыть, нарезать кружочками.
  7. Клубни картофеля промыть и очистить. Разрежьте, чтобы получились круги.
  8. Посыпать приправой и солью.
  9. Противень смазать маслом. Выложите картофель.
  10. Покрытие слоем куриного филе.
  11. Лук высыпать.
  12. Сверху с помидорами.
  13. Смазать майонезом.
  14. Сыр натереть на терке, посыпать блюдо.
  15. Закрыть фольгой. Поставить в духовку на 180 градусов.
  16. Через 40 минут снять, снять фольгу, вернуть противень обратно.
  17. Выпекать до золотистого цвета.

Как приготовить блюдо в фольге?

Фольга предотвратит испарение влаги, сделав блюдо сочным и полезным.

Состав:
  • Голень куриная — 4 шт .;
  • картофель — 5 шт .;
  • чеснок — 4 зубчика;
  • сыр — 100 г;
  • лук репчатый — 2 головки;
  • специи для курицы;
  • соль.
Приготовление:
  1. Мясо промыть и обсушить.
  2. Чеснок очистить и разрезать на три части.
  3. Проколите голень, поместите чеснок в надрезы.
  4. Натереть со специями, соль.
  5. Очищенный лук нарезать широкими кольцами.
  6. Картофель — в барах.
  7. Сыр натереть на терке.
  8. Отрежьте прямоугольный кусок фольги.
  9. Положите на одну половину лук, затем картофель. Поваренная соль.
  10. Голень выложить, посыпать сыром.
  11. Закройте фольгой как книжку, закрепите края. Верхний слой не должен контактировать с фольгой.
  12. Положить на противень.
  13. Отправляем в духовку, температура 200 градусов.
  14. Через час аппетитное блюдо готово.

Цыпленок по-деревенски с картофелем

Разнообразьте свой рацион вкусным блюдом из маринада.

Состав:
  • картофель — 1000 г;
  • майонез — 125 мл;
  • бедра куриные — 6 шт .;
  • горчица — 2 ч.
  • карри — 2 ч.
  • масло подсолнечное;
  • перец болгарский — 2 ч.
  • соль — 0,5 ч.
  • зелень;
  • чеснок — 5 зубчиков.
Приготовление:
  1. Курицу замариновать: выложить в глубокую емкость, сбрызнуть майонезом, горчицей, приправить приправами, посолить.Накрыть крышкой. Для насыщенного вкуса оставьте на ночь.
  2. Лучше всего картофель среднего размера. Очистите клубни. Разрезать на четыре клина. Выложите на противень.
  3. Посыпать зеленью.
  4. Посыпать солью и специями.
  5. Влить масло, размешать.
  6. Чеснок очистить и раздавить.
  7. Выложить вместе с картофелем, перемешать, равномерно разложить на противне.
  8. Сверху положить курицу.
  9. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Блюда из картофеля

Приготовление вкусной курицы и картофеля в духовке по пошаговому рецепту.Очень простое в приготовлении блюдо, которое готовится из самых простых ингредиентов.

4 ч

150 ккал

5/5 (2)

Сегодня вы узнаете, как вкусно запечь курицу и картошку в духовке. Я покажу вам несколько простых рецептов этого блюда, а вы выберете для себя лучший, который захотите приготовить самостоятельно.

Кухонная техника: противень или форма для запекания, нож и миска.

Курица, запеченный картофель, ингредиенты
Как выбрать ингредиенты
  • Выбрать качественную курицу довольно просто. Сначала обратите внимание на поверхность кожи. Если он сухой, значит, птица свежая. Если кожица липкая, это явный признак длительного хранения. Запах тоже может многое рассказать о мясе. Свежая курица практически не пахнет. Что касается возраста птицы, то его можно определить по грудине. У молодой курицы она упругая и пружинистая, у старой — жесткая и не гнется.Если вы покупаете птицу в магазине или супермаркете, имейте в виду, что ее могли кормить антибиотиками. По-разному выращивают птицу. Если вы хотите использовать для этого блюда куриные окорочка, помните, что они приготовятся быстрее. В целом, магазинная птица обычно более мягкая и нежная, чем домашняя птица.
  • Возьмите обычный картофель среднего размера. Главное, чтобы он не был вялым и не тухлым. Темные пятна (если не гниль) говорят о том, что картофель заморожен. Его можно есть, но эстетически он выглядит не очень аппетитно.Поэтому советую удалять такие пятна при стрижке.
  • Пряности должны быть рассыпчатыми, без комков и следов влаги. Для картофеля я покупаю приправы в упаковках, состоящих из сухих специй и соли (без усилителей вкуса). Можно купить специальные приправы для картофеля.

Рецепт картошки с курицей в духовке на противне

  1. Приготовление маринада
    Состав:

    — Соль — 1 ч.
    — Розмарин — 1.5 ч. Л.
    — Масло растительное — 90 мл.

    — Чеснок — 5 зубчиков.
    — Паприка — 1,5 ч. Л.
    — Горчица — 1,5 ч. Л.

    Сначала приготовим маринад. Смешать сухие специи, горчицу и соль, добавить к ним мелко натертый чеснок и растительное масло. Для маринования курицы и картофеля в духовке можно использовать майонез. Его добавляют вместо растительного масла и придают блюду хрустящую корочку.

  2. Курица замариновать
    Состав:
    — Курица — 1 шт.
    Делаем заготовку для жареной курицы: сначала курицу промываем и хорошенько натираем маринадом. Мариновать нужно около 3-4 часов. Но можно оставить на ночь, а затем обернуть курицу фольгой или целлофаном и поставить в холодильник.

  3. Запекаем курицу
    Ставим курицу в разогретую до 180 градусов духовку. Чтобы крылышки не пригорели, их можно обернуть фольгой. Аппетитнее будет смотреться запеченная в духовке курица с картофелем в фольге. Запекать это блюдо нужно часа два, а может и чуть меньше.Это зависит от размера и жирности птицы.

  4. Состав:
    — Картофель — 1 кг.
    — Сухие специи на свой вкус — 3 ч.
    — Масло растительное по вкусу.

    Знаете ли вы? Картофель перед тем, как ставить его в духовку, необходимо приготовить, чтобы он не потемнел. Запекать будем отдельно от курицы, потому что картошка быстрее готовится и может пригореть.

  5. Картофель вымыть, очистить от кожуры и нарезать кусочками.


Видео приготовления

В этом видео подробно рассказывается, как правильно приготовить это блюдо.

Цыпленок с картошкой в ​​рукаве в духовке

Время приготовления: 1 час.
Порций: 3-4.
Кухонная техника: нож, рукав и противень.

Состав
  • Куриные ножки большие — 2 шт.
  • Картофель — 700 г.
  • Кетчуп по вкусу.
  • Сухие специи по вкусу.
  • Масло растительное по вкусу.
  • Чеснок — 2 зубчика.
  • Соль по вкусу.
Пошаговый рецепт
  1. Маринуем ножки. Для этого их нужно сначала помыть, а затем разрезать на две части. Теперь сложите их в миску, залейте кетчупом, посыпьте приправами и солью. Перемешайте и дайте настояться примерно 20 минут.
  2. Картофель промываем, очищаем от кожуры и нарезаем кусочками. Сбрызнуть специями, солью и растительным маслом.
  3. В рукав положить сначала картофель, затем курицу, а сверху посыпать тертым или измельченным чесноком. Свяжите рукав и поставьте на противень в духовку. Его нужно нагреть до 180 градусов и запекать блюдо 40 минут.

Видео о приготовлении

Из этого видео вы узнаете все тонкости приготовления курицы в рукаве.

Курица в горшочке в духовке с картошкой

Время приготовления: 1 час.
Порций: 6.
Кухонная техника: нож, кастрюли (несколько маленьких или одна большая), миска и разделочная доска.

Состав
  • Курица — 1 кг.
  • Картофель — 1 кг.
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Майонез по вкусу.
  • Соль по вкусу.
  • Лавровый лист — по количеству горшков.
Рецепт
  1. Курицу вымыть, нарезать кусочками.
  2. Подготовить овощи, их нужно очистить и нарезать любой формы. Кубики, кольца или четвертинки.


    Знаете ли вы? Морковь и лук придают сладковатый вкус. Если вам это не нравится, используйте меньше лука и вообще не добавляйте морковь.

  3. Разложите мясо и овощи поровну в каждую кастрюлю. Посолить по вкусу. Сверху выложить лавровый лист и залить майонезом.


    С чем подавать это блюдо

    Теперь вы знаете, как правильно запечь курицу и картофель в духовке.Пора подумать, чем его подавать. К такому сытному и жирному блюду нужно подавать салатов … Ведь оно полностью самодостаточное, в нем есть и мясо, и картошка. Теперь стоит позаботиться и о закусках. Считаю, что к этому блюду следует подавать только легкие салаты, заправленные оливковым маслом. Они могут состоять из овощей, сыра, сыра фета, зелени и орехов. Слишком тяжелой добавкой к такой курице будут салаты с майонезом. Подойдет к этому блюду грибов … И маринованные, и жареные.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.