Как сделать домашние наггетсы: Куриные наггетсы в домашних условиях пошаговый рецепт

Куриные Наггетсы на сковороде, 🍔Домашние рецепты в панировке

Курица в панировке для праздничного стола

Состав ингредиентов:

• куриная грудка,
• перец чили,
• соль, перец,
• 150 мл сливок,
• мелко нарезанный зубчик чеснока,
• масло,
• сухарики.

На гарнир к наггетсам:

• сладкий картофель,
• соль, перец,
• оливковое масло

Для соуса:

• 3 зубчика чеснока
• пучок укропа
• 2 столовые ложки сливок
• 2 столовые ложки майонеза
• соль, перец

Как приготовить куриные наггетсы дома

Нарезать курицу небольшими кусочками. Посыпать солью, и перцем чили. Залить курицу сливками, поставить в холодильник, на 8-12 часов.

Положите сухарики в бумажный пакет, и раздавите их валиком. Вынуть куриные кусочки из маринада и обвалять в панировке. Выложить наггетсы на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Очистить сладкий картофель, и нарезать толстой соломкой. Сложить в миску, посыпать солью с перцем, и залить оливковым маслом. Выложить на противень. Запекайте куриные наггетсы с картофелем, 20 минут, при 200 ° C.

Приготовьте соус: смешайте все куриные ингредиенты в миске, приправьте солью, перцем, и резаной зеленью укропа.

Наггетсы с сыром и кунжутным маслом в панировке

Список продуктов:

• 1 куриная грудка (двойная)
• 1 стакан муки
• 1 стакан панировочных сухарей
• 2 яйца
• 8 листьев базилика
• Масло для жарки во фритюре

Ингредиенты для соуса:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• 1 маленькая луковица
• 1 горсть листьев базилика
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 банка нарезанных помидоров
• 1/2 чайной ложки сахара
• 1/2 чайной ложки соли

Сначала приготовим соус

Нарежьте лук с чесноком и базиликом.

На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук с чесноком. Добавьте сушеный орегано, и томите, пока лук не станет мягким.

Добавить помидоры, приправить солью с сахаром, тушить несколько минут, пока соус не загустеет. Наконец, добавьте измельченный базилик и дайте соусу остыть.

• Подготовьте куриные наггетсы. Филе нарезать небольшими кубиками «на два укуса».
• Обваляйте куриные кусочки по очереди в муке, взбитых яйцах и панировочных сухарях.
• Положите свежие листья базилика, на горячее масло (делайте это очень осторожно, потому что вода в листьях может разбрызгать масло).
• Обжаривайте наггетсы несколько секунд, затем разложите на бумажном полотенце, и дайте стечь жиру.

Положить в тоже масло, панированный сыр, и обжаривать около 2–3 минуты, до золотистого цвета.

Готовые наггетсы во фритюре, подавать с заранее приготовленным соусом.

Запечённые куриные наггетсы в кукурузных хлопьях с тимьяном

Состав продуктов на 4 порции:

• 2 односпальные филе куриной грудки
• 1 стакан молока
• 1/2 стакана пшеничной муки
• 1 яйцо
• соль, перец
• 1/2 чайной ложки сладкой паприки в порошке
• 1/2 чайной ложки острой паприки в порошке
• 1/2 стакана кукурузных хлопьев
• 4 столовые ложки оливкового масла, или растопленного сливочного

Пошаговое приготовление в масле

Филе нарезать на кусочки 2 см, приправить солью, перцем и перемешать.

Покрошите кукурузные хлопья в пакете при помощи кухонного молоточка.

В миске смешать, в однородную массу, молоко с мукой, яйцом, солью и перцем с паприкой. Филе положить в массу и перемешать.

Плиту нагреть до 200 градусов. Большой противень, выложить бумагой для выпечки.

По очереди обмакивать куриные грудки в панировочную кукурузу, и укладывать равномерно на противень. Посыпать солью и сбрызнуть растительным или сливочным маслом (при помощи емкости с узким наконечником, или смазать кисточкой).

Запекать ровно 15 минут, по окончанию, куриные наггетсы в панировке из хлопьев, полностью будут готовы.

Наггетсы из куриного мяса в рисовой панировке

Блюдо из хрустящих панировочных сухарей, и сочной курицы. Так и должны выглядеть, самодельные куриные наггетсы. Они будут восхитительны, если следовать этому простому и быстрому рецепту. Я рекомендую эти куриные деликатесы, в панировочных сухарях, для детских обедов, ведь они им так нравятся.

• Время приготовления: 20 минут
• Время жарки: 6 минут
• Количество порций: 18 штук

Продукты для наггетсов:

• 500 г куриных, очищенных от костей ножек
• 2 средних яйца
• 2 столовые ложки пшеничной муки
• 6 столовых ложек панировочных сухарей
• чайная ложка сладкого перца
• пол чайной ложки соли
• кокосовое или рапсовое масло для жарки

Для наггетсов лучше всего подходят ножки, а не грудки. Вымойте 4 голени, снимите кожицу, срежьте кости и жир. Нарежьте полосками одинакового размера.

Подробный процесс обжарки

Подготовьте три миски. В одну насыпьте муку, в другую вбейте яйцо, с солью и паприкой, а в третье блюдце, насыпьте панировку.

Разогрейте большую сковороду с толстым дном. Налейте достаточно масла, чтобы покрыть дно. Обваляйте куриные куски в мучной смеси, яйце и панировочных сухарях.

Обжаривать по 3 минуты с двух сторон до румяной корочки.

Сняв наггетсы со сковороды, положите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Подавать куриные биточки с овощами, картофелем, или рисом.

Как приготовить наггетсы для вечеринки

Наггетсы, это маленькие, золотистые и хрустящие пирожки с курицей. Запанировать, а затем зажарить во фритюре, лучше всего идут с соусами и салатами. Если не считаешь калории, то можно и с жареным картофелем.

Курицу мы любим за нежный вкус, и за то, что это универсальный продукт, подходит для жарки, тушения, и выпечки. Из куриного мяса, можно сделать и сочные котлеты, и ароматный шницель.

Куриные наггетсы, отлично подойдут, как холодные закуски. Их можно взять на пикник или подать на встречи с друзьями, не разогревая.

Чтобы подготовить домашние наггетсы, нам понадобится: филе курицы, мука, яйца, булочки, а также любимые специи (перец, чеснок, травы, имбирь). Лучше всего жарить на рафинированном масле, которое не сгорает и не дымит.

Ингредиенты:

• две однослойные куриные грудки
• 3-4 столовые ложки пшеничной муки
• 1 столовая ложка семян кунжута
• 1 большое яйцо
• 3-4 столовые ложки толченых сухарей
• соль и перец по вкусу
• сушеные травы на глаз
• масло для жарки

Приготовления наггетсов на сковороде

Мясо вымойте, высушите, очистите и нарежьте на небольшие куски, толщиной около 1 см.

Взболтайте куриные яйца, в две разные миски, насыпьте муку и панировочные сухари, добавьте в каждую, семена кунжута.

Разогрейте на сковороде растительное масло, слой должен быть не менее 3 см, чтобы куриные пирожки, хорошо прожарились.

Кусочки курицы, последовательно обваляйте в муке, яйце и сухарях с пряностями. Жарьте с каждой стороны, примерно по 2 минуты, до золотистого цвета. Подавайте с любимым соусом, или аджикой из помидор.

Полезные советы на кухне:

Вместо пшеничной муки, можно использовать кукурузную, а яйца заменить соевым соусом, куриные наггетсы от этого только выиграют.

1. Наггетсы также можно запечь в печке, при 170-ти градусах, в течении 7-10 минут (в зависимости от размера куриных кусков).
2. Когда куриные пирожки будут готовы, сложите их на бумажном полотенце, чтобы стек лишний жир.

Подавайте наггетсы с любимым соусом или салатом. Хорошо подходит классический салат, из помидоров с огурцами.

Хрустящие куриные наггетсы, по-французскому рецепту

Куриные наггетсы — типичное блюдо быстрого питания, которое любят самые молодые. Мы часто думаем об этом как о нездоровой пище, или о чем-то, что имеет мало общего с курицей.

Есть один совет, вы можете приготовить куриные наггетсы на своей кухне. Благодаря чему вы будете уверены, что приготовленное вами блюдо, полезно для здоровья.

Домашние куриные наггетсы — это не что иное, как кусочки курицы в панировке. Лучше всего для их приготовления использовать куриные грудки. Их можно приготовить несколькими способами. Известные всем популярные — жареные во фритюре.

Но мы не так хотели бы готовить это лакомство, для наших детей или друзей. Более здоровой альтернативой, может быть приготовление в духовом шкафу. Это сохранит их сочными и хрустящими.

Готовить их — очень весело. Еда — чистое удовольствие. Поскольку их корни происходят из фаст-фуда, мы можем подавать их с другими ингредиентами, связанными с этой кухней. К ним хорошо подходят острые, сливочные или сладкие соусы.

Можно подать с популярным салатом из капусты, или просто с толченой картошкой. Панировочные сухари, также могут быть приготовлены на наше усмотрение.

Можно использовать традиционные, или заменить измельченными кукурузными хлопьями.

Необходимые ингредиенты:

• куриная грудка – 700 гр.
• стакан пшеничной муки
• стакан молока
• 2 яйца
• соль перец по вкусу
• оливковое или сливочное масло

Приготовление наггетсов во фритюре

Филе лучше всего для приготовления наггетсов. Тщательно вымойте мясо и удалите лишние прожилки.

Вырезаем из нее продолговатые куриные кусочки, шириной 3-4 см. Форму можно определить по желанию.

Положить кусочки курицы в миску. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить. Также можем добавить другие куриные специи. Отлично подойдут различные виды перца и зелени (например, орегано, майоран и базилик).

1. Также можете добавить приправу карри. Тщательно перемешайте, и поставьте на 1 час в холодильник.
2. В отдельной посуде, сделать панировку для наггетсов. Насыпать муку в миску и залить молоком, затем добавить яйца, немного соли и перца. Все тщательно перемешать, до получения однородной консистенции.
3. Достаем мясо из холодильника. Погружаем в яичную смесь, все тщательно перемешиваем, чтобы ингредиенты хорошо пропитались.

Готовим тарелку с панировочными сухарями..

• Выстелите противень бумагой для выпечки.
  Вытаскиваем из яиц куриные наггетсы, и обваливаем в панировочных сухарях.
• Следите, чтобы панировка не была слишком густой, а лишь покрывала поверхность куриного мяса.
• Куриные кусочки, обваленные в панировочных сухарях, выложить на противень.

Духовку следует разогреть до 190 — 200 градусов. Поставить в нее наггетсы, выпекать 30 минут.

Контролируйте процесс приготовления. Обратите внимание, когда курицу нужно перевернуть. Готовьте наггетсы, до золотистого цвета.

Куриные наггетсы – довольно простое блюдо, не требующее особого опыта на кухне. Мы можем их готовить, вместе с детьми.

Блюдо идеально подходит в качестве закуски, или перекуса на ходу, а также для разнообразия, основного блюда на ужин. Предлагаем вам воспользоваться нашим простым рецептом куриных наггетсов, и готовить их только в домашних условиях.

Рецепты домашних наггетсов — Как приготовить домашние наггетсы

Многие не могут пройти мимо куриных наггетсов в ресторанах быстрого питания, и это неудивительно – кусочки мягкой сочной курицы в золотистой хрустящей панировке так и просятся быть съеденными. По нашим рецептам приготовить домашние наггетсы совсем не сложно.  Более того, домашние наггетсы получаются не такими вредными, как покупные, ведь вы точно знаете какие продукты используете. Хрустящие снаружи и сочные внутри, куриные наггетсы в домашних условиях – чудесный повод побаловать себя и своих близких аппетитной вкусняшкой.

Для приготовления наггетсов обычно берется филе куриных грудок, но любители более жирных вариантов могут взять и куриные бедра. Очищенное от кожи и костей мясо нарезается небольшими кусочками толщиной около 1 см. Подходящая длина – 5-7 см. Традиционная форма кусочков – продолговатые или овальные. Чтобы домашние наггетсы получились особенно мягкими и сочными, их следует предварительно замариновать на 1-2 часа – например, в соевом соусе и специях.

Наггетсы можно делать даже из куриного фарша, добавив к нему замоченный в молоке хлеб, яйцо и немного сушеного молотого чеснока для более яркого вкуса. Перед формированием наггетсов фарш должен постоять в холодильнике от 30 до 60 минут. Еще один интересный рецепт домашних наггетсов – наггетсы с начинкой. Для этого к порции фарша нужно добавить кусочек сыра (отлично подойдет Моцарелла), сформировать шарик, приплюснуть его и запанировать. Наггеты с начинкой можно приготовить и из филе – для этого на кусочек курицы нужно положить тонкие ломтики ветчины и сыра, накрыть сверху еще одним кусочком курицы, скрепить все зубочисткой, запанировать в яйце и панировочных сухарях, а затем запечь в духовке (10 минут с одной стороны и еще 10 минут с другой, удалив при этом зубочистки).

Панировка для куриных наггетсов не ограничивается привычными панировочными сухарями. Это могут быть измельченные картофельные чипсы, несладкие кукурузные хлопья, соленые крекеры, сыр и даже измельченный в блендере миндаль. Если обычную пшеничную муку, используемую при панировке, заменить на кукурузную муку, панировка получится более хрустящей. Как видите, панировка позволяет экспериментировать и каждый раз получать блюдо с новым вкусом. Стоит отметить, что наггетсы в запанированном виде не обязательно готовить сразу же – их можно заморозить сроком до 2 месяцев, и у вас под рукой всегда будет вкусный домашний полуфабрикат.

Для жарки наггетсов следует брать глубокую посуду с толстым дном. Важно, чтобы стенки посуды были высокими, так как масло будет разбрызгиваться. Масла следует добавлять столько, чтобы оно покрывало наггетсы более чем наполовину. Заготовки следует выкладывать только в разогретое масло. Домашние наггетсы жарятся на среднем или небольшом огне примерно по 5-7 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Это делается при открытой крышке, чтобы образовалась румяная корочка.

После приготовления наггетсы нужно выложить на тарелку с бумажными полотенцами или салфетками, чтобы они впитали в себя излишки жира. Куриные наггетсы можно подавать как горячую закуску, дополнив ее зеленью, майонезом, кетчупом или любимым соусом (чесночным,томатным, барбекю или сырным), или как самостоятельное блюдо с картофелем, рисом, макаронами или свежими овощами.

Домашние куриные  наггетсы получаются невообразимо вкусными, при этом в них не содержится никаких усилителей вкуса и прочих нежелательных добавок. Давайте приступим к дегустации!

Домашние куриные наггетсы

Ингредиенты:
300 г куриного филе,
1 яйцо,
1/3 стакана муки,
1/3 стакана панировочных сухарей,
соль и специи по вкусу,
растительное масло.

Приготовление:
Нарезать 300 г куриного филе полосками толщиной с палец, посолить и приправить специями по вкусу. Разогреть растительное масло в кастрюле или сковороде. Насыпать в одну тарелку 1/3 стакана муки, в другую – 1/3 стакана панировочных сухарей. Яйцо взбить вилкой в миске. Каждый кусочек курицы обвалять в муке, стряхнув излишки, затем обмакнуть в яйцо, а после обвалять в панировочных сухарях и опустить в раскаленное масло. Жарить 5-7 минут до получения румяной корочки с каждой стороны. Дать стечь жиру, выложив готовые наггетсы на бумажные полотенца, после чего подать к столу.

Специально для тех, кто любит есть куриные наггетсы в ресторанах быстрого питания, предлагаем домашнюю альтернативу по мотивам известного блюда. Готовится просто, получается так же вкусно, при этом вы точно уверены в качестве еды.

Куриные наггетсы как в ресторане

Ингредиенты:
400 г куриного филе,
1 яйцо,
1 зубчик чеснока,
4 столовые ложки панировочных сухарей,
4 столовые ложки муки,
1 столовая ложка соевого соуса,
1 чайная ложка молотой паприки,
1/2 чайной ложки куркумы,
соль по вкусу,
200 мл растительного масла.

Приготовление:
400 г куриного филе нарезать кусочками толщиной 1 см, шириной 2 см и длиной около 5 см. Выложить мясо в миску, добавить соевый соус и пропущенный через пресс зубчик чеснока. Слегка посолить, учитывая, что соевый соус уже содержит соль. Хорошо перемешать и оставить мариноваться на 30 минут или больше. Для приготовления панировки соединить 4 столовые ложки панировочных сухарей, 1 чайную ложку молотой паприки и 1/2 чайной ложки куркумы. Отдельно насыпать 4 столовые ложки муки на тарелку. В миске взбить вилкой яйцо. Каждый кусочек курицы необходимо обвалять в муке, затем обмакнуть в яйцо, а после обвалять в панировке. Разогреть 200 мл растительного масла в сотейнике и выложить в него заготовки, когда масло начнет пузыриться. Обжаривать по 5-7 минут с каждой стороны. Готовые куриные наггетсы выложить на бумажные полотенца, дав стечь излишкам жира.

Приготовление куриных наггетсов в духовке – отличный способ снизить калорийность блюда и сделать его более полезным. Предлагаем вам запанировать наггетсы в измельченных крекерах, добавив немного сыра, и запечь их – такое блюдо, будучи нежным и совсем не жирным, непременно оценят малыши и те, кто следит за своей фигурой.

Куриные наггетсы в духовке

Ингредиенты:
150 г куриного филе,
50 г соленых или сырных крекеров,
30 г сыра,
1 яйцо,
1 чайная ложка растительного масла,
соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:
Измельчить 50 г крекеров вместе с 30 г сыра в блендере – панировка готова. 150 г куриного филе нарезать небольшими кусочками. Посолить и поперчить по вкусу. Взбить яйцо вилкой в миске. Кусочки курицы обмакнуть в яйцо, затем в панировку, потом опять в яйцо и снова в панировку. Выложить заготовки на противень с пергаментной бумагой или ковриком для выпечки. Запекать наггетсы в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Рецепты домашних наггетсов предлагают прекрасную возможность для кулинарных экспериментов. Как насчет панировки из кукурузных хлопьев? Мягкая и нежная куриная мякоть отлично сочетаются с хрустящей кукурузной корочкой, но учтите, что хлопья следует брать несоленые.

Куриные наггетсы с хрустящей корочкой

Ингредиенты:
700 г куриного филе,
150 г несладких кукурузных хлопьев,
2 яйца,

50 мл молока,
50 г муки,
соль и молотый черный перец по вкусу,
300 мл растительного масла.

Приготовление:
700 г куриного филе нарезать небольшими кусочками. Посолить и поперчить по вкусу. Насыпать в тарелку 50 г муки, слегка посолить и поперчить, перемешать. 2 яйца взбить с 50 мл молока с помощью вилки, слегка посолить. Кукурузные хлопья измельчить в блендере или с помощью ступки, но не в пыль. Насыпать хлопья в отдельную тарелку. Разогреть 300 мл растительного масла в сотейнике или кастрюле. Кусочки куриного филе обвалять в муке, стряхнуть излишки и обмакнуть в яичную смесь, после чего запанировать в кукурузных хлопьях со всех сторон и выложить в раскаленное масло. Жарить около 5 минут с каждой стороны. Дать стечь излишкам масла, выложив готовые наггетсы на тарелку с бумажными салфетками, после чего подать к столу с соусом.

Домашние наггетсы также можно готовить с добавлением крахмала – он позволяет сделать куриное филе сочным, запечатывая в нем все соки. Крахмал можно использовать картофельный или кукурузный. В данном случае крахмал используется совместно с содой – не переживайте, никакого привкуса соды в блюде вы не ощутите.

Куриные наггетсы с крахмалом

Ингредиенты:
500 г куриного филе,
4 столовые ложки муки,
1 столовая ложка крахмала,
1 чайная ложка соды,
1 чайная ложка соли (или по вкусу),
1/3 лимона,

растительное масло.

Приготовление:
500 г куриного филе нарезать на кусочки, посолить, посыпать 1 чайной ложкой соды и тщательно перемешать. Выжать сок 1/3 лимона и перемешать, чтобы погасить соду. Затем добавить 1 столовую ложку крахмала и снова хорошо перемешать, чтобы покрыть все кусочки. Оставить курицу в таком виде на 15-20 минут, перемешивая пару раз за это время. Далее каждый кусочек курицы обвалять в муке и обжарить в разогретом растительном масле 5-7 минут с одной стороны, и 4-5 минут – с другой.

Особенно вкусный вид панировки для куриных наггетсов – это сыр. В горячем виде кусочки курицы будут покрыты мягкой тягучей сырной массой, которая после застывания превратится в невероятно аппетитную и хрустящую сырную корочку.

Куриные наггетсы с сыром

Ингредиенты:
400 г куриного филе,
150 г твердого сыра,
1 яйцо,
60 г муки,
20 мл молока,
соль и молотый черный перец по вкусу,
300 мл растительного масла.

Приготовление:
400 г куриного филе нарезать кусочками толщиной около 1 см. Яйцо взбить с 20 мл молока, добавив соль и черный перец по вкусу. 60 г муки насыпать на плоскую тарелку, в другую тарелку натереть на мелкой терке 150 г сыра. Кусочки курицы сначала обвалять в муке, затем окунуть в яйцо, после чего запанировать в сыре со всех сторон, чтобы не было пустых участков. Разогреть масло в сотейнике и обжарить в нем куриные заготовки по 4-5 минут с каждой стороны. Достать наггетсы с помощью шумовки и обсушить на бумажных полотенцах.

Фастфуд – это почти всегда вкусно, но редко когда полезно. Тем не менее, домашние куриные наггетсы  – отличная возможность побаловать себя и близких вкусными наггетсами без особого вреда! Приятного аппетита!

Светлана Попова

 

Домашние наггетсы из куриного филе

Сегодня у нас на ужин будут вкусные домашние наггетсы из куриного филе, предлагаю подробный, пошаговый рецепт, который научит вас готовить это замечательное блюдо и не покупать магазинные суррогаты с вредными добавками.

Куриные наггетсы

Наггетсы совсем не обязательно покупать в магазине. Их можно быстро и без особого труда приготовить у себя дома. Ведь это, не что иное, как обыкновенное куриное филе, обжаренное в кляре.

Блюдо, отнюдь, не оригинальное. Его готовили ещё наши прабабушки и называлось оно «Мясо курицы в кляре», И надоедливая телевизионная реклама, предлагающая всем покупать «наггетсы эти», ничего нового в себе не несёт. За исключением одного — дурацкого названия.

А вот другой продукт — «Рыбные палочки». Абсолютно, то -же самое, только там филе курицы, а здесь филе рыбы. Зато название вполне привычное и понятное. Ну, да ладно. Ведь мы же не виноваты, что в чью-то больную голову пришла мысль назвать мясо курицы в кляре идиотским названием «наггетсы».

А поэтому, давайте узнаем, как можно избавить свой организм от той «отравы» с кучей вредных добавок, которую нам продают в магазинах, за наши же деньги. Для этого, приготовим хрустящие и сочные наггетсы самостоятельно.

Как приготовить куриные наггетсы

А ведь наггетсы можно приготовить, используя не только куриное филе. Они могут быть с мясом, колбасой, ветчиной, рыбой или овощами. А сейчас, приготовим все, что нам понадобится для рецепта.

• Куриная грудка 400 гм.
• Мука пшеничная 200 гм.
• Сухари панировочные 200 гм.
• Сыр 100 гм.
• Яйца сырые 4 шт.
• Куркума 1 ч. ложка
• Масло растительное  
• Соль, черный молотый перец  

• Вымытое филе курицы нужно обсушить, промокнув его бумажным полотенцем. Для приготовления я использую куриную грудку. С ней очень удобно работать.

• Нарезать филе на небольшие, ровные кусочки. Постарайтесь, чтобы они были одинаковыми по размеру.

• Добавить в муку немного панировочных сухарей. Если исключить муку и обваливать мясо только в сухарях, то корочка получается слишком жесткая. А это может не всем понравиться.

• Натереть на мелкой тёрке сыр, добавить его в муку, вслед за сухарями, и посолить. Сыр делает вкус наггетсов более насыщенным. Поэтому, не следует его игнорировать. Лучше использовать «Пармезан» потому, что он очень ароматный и достаточно солёный. А если его нет, то можно использовать любой сыр. Ведь совсем не трудно добавить в панировку чуть по-больше соли.

• Добавить две щепотки куркумы и всё перемешать до однородного цвета. Сама по себе, куркума никакого вкуса не дает. Но, за счёт её, наггетсы приобретут красивый ярко-желтый цвет и будут выглядеть очень аппетитно.

• В отдельной миске взбить яйцо, пользуясь венчиком или ложкой.

• Теперь, обмакиваем каждый кусочек сначала в яйцо.

• Затем, в сухую панировку.

• И, наконец, опускаем в кастрюлю с, хорошо разогретым, растительным маслом. Масло следует наливать столько, чтобы наггетсы не касались дна. Поэтому, в целях экономии, кастрюлю следует брать не очень широкую.

• Продолжительность жарки составляет от 3 до 5 минут, в зависимости от размера. Но я, всё же, советую больше ориентироваться не по времени, а по внешнему виду. Как только наггетсы подрумянятся и приобретут золотисто-желтый цвет, значит пора вынимать.

• Чтобы избавиться от лишнего ненужного масла, выкладываем наггетсы на бумажную салфетку.

• Вот и весь рецепт. Осталось аккуратненько выложить готовые наггетсы на тарелку и отдельно подать красный соус или соус с хреном — они прекрасно подходят ко всем мясным блюдам.

---

До свидания, уважаемые друзья. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями. Пусть они тоже об этом узнают и будут вам благодарны.

А, чтобы не пропустить другие интересные новости, просто подпишитесь на обновления. Желаю приятного аппетита. До новых встреч.

Как приготовить куриные наггетсы в домашних условиях

Куриные наггетсы получили известность благодаря широкому распространению разнообразного фастфуда. Вопреки тому, что такая еда считается преимущественно вредной, можно иногда побаловать себя более полезными, но не менее вкусными аналогами, приготовленными самостоятельно, в домашних условиях. Ведь для сетей питания наггетсы обычно готовят не столько из хорошего мяса, сколько из обрезков, кожи и жира с большим количеством крахмала. А в домашних наггетсах будет все самое лучшее.

Вообще наггетсы – это небольшие котлетки, на один-два укуса. Они могут представлять собой как целый кусочек мяса в густом слое панировки, так и сформованный кусочек из рубленого мяса или фарша. Как правило, много специй и добавок в такую основу не вводят, чтобы максимально сохранить истинный вкус мяса. Преимущество приготовления наггетсов из рубленого мяса в том, что кусочки приготавливаются быстрее, оставаясь при этом очень сочными и нежными.

Для того, чтобы получить хрустящую корочку, наггетсы панируют в два приема: сначала в муке, затем обмакивают в яйцо, а уж затем – в сухари. А затем изделия обжариваются в большом количестве масла. Получается очень вкусно и ароматно! Кому под силу будет устоять?

Ингредиенты для приготовления 15-16 штук

• 3 куриных окорочка (можно заменить на филе)
• 150 граммов панировочных сухарей
• 120 граммов муки
• 2 яйца
• 1 ст. ложка крахмала
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для обжаривания

Рецепт куриных наггетсов

Куриные окорочка хорошенько помойте, обсушите, а затем снимите с них кожу.

После этого острым ножом срежьте мясо и мелко его порубите – кусочки должны быть размером около 5-7 мм. Сложите получившуюся массу в миску, добавьте соль, перец по вкусу.

Перемешайте фарш, а затем добавьте в него 1 яйцо и крахмал. Добавление яйца и небольшого количества крахмала сделает массу слегка клейкой и позволит мясу не распадаться.

Затем сформуйте из фарша небольшие котлеты-оладушки диаметром около 4 см. Теперь эти котлеты необходимо подержать в морозилке 30 минут, чтобы во время панирования они оставались целыми.

В сковороду налейте растительное масло слоем примерно в 1 см.

Подготовленные наггетсы обваливайте сначала с двух сторон в муке.

Затем обмакивайте во взбитое яйцо, после чего обваливайте в панировочных сухарях.

Укладывайте наггетсы в раскаленное масло и обжаривайте их до румяной корочки.

Когда с обеих сторон наггетсы станут интенсивного золотистого цвета, аккуратно переложите их на  пару-тройку минут на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний жир.

Готовые домашние наггетсы подавайте с соусом. Это может быть простой кетчуп, горчица, Тартар или любой другой соус, который вам по вкусу.

Распечатать рецепт

Поставьте свою оценку

Как приготовить куриные наггетсы | ХозОбоз

Кто придумал наггетсы

Еще один удивительный факт об этих вкусняшках: рецепт куриных наггетсов изобрел не кто-нибудь, а… самый настоящий профессор диетологии, Роберт Си Бейкер! Состоялось это открытие еще в 1950 году, а в 1979 году Тайсон Фудсон модернизировал приготовление наггетсов для небезызвестной по всему миру сети ресторанов быстрого питания. С тех пор такой продукт завоевал признание любителей поесть на ходу по всей Планете.

В России и в других странах существуют похожие способы приготовления курицы в кляре, но все же еду из фастфуда любят больше за яркий вкус и нежнейшую структуру. На самом деле, в рецептуре подобной курочки в панировке нет ничего сложного, и если ребенок просит наггетсы, как в Макдональдсе, вы спокойно можете это сделать буквально за полчаса.

Ингредиенты на домашние наггетсы

Итак, что же необходимо для того, чтобы приготовить наггетсы куриные?

• Куриная грудка – 2 шт.;
• Яйцо куриное – 1-2 шт.;
• Панировочные сухари – 1 стакан;
• Соль – 1 чайная ложка;
• Сухие травы в гранулах – 1 столовая ложка;
• Перец черный молотый – щепотка.
• Также нам понадобится рафинированное растительное масло в достаточно большом объеме, примерно 1 чашка.

Как приготовить домашние наггетсы

Сегодня мы вместе с ХозОбозом будем готовить домашние наггетсы сразу двумя способами – одни наши «хрустяшки» будут сделаны из фарша, другие — из маленьких отбитых кусочков. Первые – более нежные и очень похожи на «те самые», наггетсы как в макдональдсе. Вторым же необходимо немного меньше времени для приготовления. Итак, начнем.

Подготавливаем мясо:

Вариант А). Нарезаем грудку на мелкие квадратики, либо пропускаем ее через мясорубку. Затем формируем небольшие «фрикадельки».

Мелко режем куриную грудку, можно использовать мясорубку

Вариант Б). Разрезаем филе поперек волокон на кусочки, размером со спичечный коробок;

Нарежем грудку на ломтики среднего размера, как на фото

Отбиваем мясо.

Теперь необходимо отбить нарезанные кусочки

Далее с Вариантом А и Б поступаем следующим образом:

1. Смешиваем яйца, соль, перец, травы с помощью вилки;

   На данном этапе нам нужно просто смешать яйца, соль, перец, травы

2. Окунаем будущие наггетсы из курицы сначала в яичный льезон, а затем в панировочные сухари;

   Теперь кусочки грудки окунаем в яичную смесь с специями, а потом в панировочные сухари

3. Хорошо разогреваем масло в толстостенной сковороде, обжариваем изделия до образования золотистой хрустящей корочки, примерно около 5 минут с каждой стороны;

   В хорошо разогретое масло кладем будущие наггетсы. Обжариваем до золотистой корочки примерно 5 минут

4. Выкладываем наше лакомство на тарелочку. При желании, можно подложить на дно бумажную салфетку, чтобы та впитала избытки масла.

   Положите готовые наггетсы на бумажное полотенце, что бы оно впитало излишек масла. Подавать домашние наггетсы нужно только горячими. И не забудьте добавить свежую зелень. Приятного аппетита.

Немного остудив, подаем блюдо с легким овощным салатиком, салатными листьями, зеленью.

Вариации приготовления

Хочется чего-то более оригинального? Что ж, имеется несколько интересных решений:

• Добавьте восточную нотку в наггетсы в домашних условиях: предварительно замаринуйте порции куриной грудки в соевом соусе на 20-30 минут. Вкус будет более выразительным и пикантным.
• Предпочитаете рыбу? Следуя инструкциям ХозОбоза, используйте для представленного блюда филе пеленгаса.
• Добиться еще более нежной, тающей формы и сливочных нот вам поможет натертый сыр (100 гр.), который следует добавить прямо в панировочные сухари.

Полезны ли наггетсы?

Куриная грудка является отличным диетическим продуктом, являющимся рекордсменом по входящему в него высококачественному, легкоусваиваемого белка. Так называемое «белое мясо» известно своим уникальным витамино-минеральным составом и низкой калорийностью. Регулярное потребление мяса кур способствует восстановлению сил, укреплению иммунитета, обеспечению необходимым количествам протеина.

Кроме того, в курятине больше, чем в говядине, свинине, представлены полинасыщенные жирные кислоты, которые способствуют наилучшему усвоению белка, а также препятствуют таким болезням, как инфаркт миокарда, ишемия, инсульт, гипертония. Также постоянное включение этого продукта в ежедневное меню способствует отличному обмену веществ в организме.

Спорить не будем, наггетсы из фастфуд-ресторанов – не самое полезное для здоровья блюдо. Тем более не стоит покупать полуфабрикаты в магазинах, ведь из чего они сделаны, уверен на 100% не может быть никто. Мы не рекомендуем питаться так каждый день, тем не менее, иногда позволить себе такие вкусности все же стоит. Приготовив такую закуску дома, вы сможете абсолютно точно знать, что ее состав натурален и качественен. Для того чтобы свести к минимуму возможный вред от жарки, диетологи (и ХозОбоз с ними абсолютно согласен) рекомендуют употреблять жареные изделия с большим количеством зелени и сырых овощей.

Попробуйте также запечь курочку в панировке в духовом шкафу – вкус будет тот же, а пользы куда больше. Теперь, когда вы узнали, как приготовить куриные наггетсы вы получите немало восхищенных похвал от ваших детей и мужа. Впрочем, лучшим комплементом вашим стараниям будет служить опустевшая буквально за несколько минут тарелка.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

9 простых и вкусных рецептов

Думаешь, что такого приготовить, чтобы устроило всех домочадцев? Для посиделок с друзьями нужно что-то, напоминающее закуску, но одновременно сытное, как основное блюдо? У нас есть беспроигрышное предложение! Лови 9 рецептов, как сделать куриные наггетсы в домашних условиях, сочные и хрустящие!

1. Классические куриные наггетсы

В зависимости от набора специй, рецепт будет каждый раз разным!

Тебе понадобится: 700 г куриного филе, 200 г муки, 60 г сухарей, соль, специи.

Приготовление: Нарежь филе и каждый кусочек сначала обваляй в сухариках. Смешай муку с солью и специями, добавь немного воды и вымеси кляр до сметанной консистенции. Наггетсы макай в кляр, снова в сухари и обжаривай просто на сковороде или во фритюре.

2. Наггетсы в кукурузной панировке

Хрустящая корочка из кукурузной муки выглядит еще аппетитнее.

Тебе понадобится: 700 г куриного филе, 150 г кукурузной муки, 25 г кукурузного крахмала, 60 г сухарей, соль, специи.

Приготовление: Нарежь филе кусочками и обваляй в сухариках. Чтобы приготовить кляр, сначала смешай все сухие ингредиенты, а потом разбавь их водой или сливками. Вымешай, чтобы не было комочков, и обмакивай каждый наггетс перед обжаркой.

3. Наггетсы в панировке из свежего хлеба

Не обязательно высушивать хлеб на сухари – можно использовать сразу!

Тебе понадобится: 2 куриных филе, половина батона, 2 яйца, 1 ст.л. горчицы, кунжут.

Приготовление: Нарежь курицу на длинные тонкие полоски и взбей яйца с горчицей. Накроши хлеб, смешай со специями, солью и кунжутом. Каждый кусочек обмакни сначала в яйцо, а потом – в панировку, и обжарь.

Как засолить скумбрию: 5 рецептов в домашних условиях

4. Наггетсы из фарша

Простой рецепт очень сочных куриных наггетсов в домашних условиях!

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 1 луковица, 50 г сыра, 2 яйца, 100 г сухарей, зелень, специи, 100 г зернистой горчицы.

Приготовление: Пропусти филе через мясорубку, смешай с измельченным луком, тертым сыром и зеленью. Добавь горчицу со специями, перемешай еще раз и сформируй будущие наггетсы. Каждый обваляй в сухарях, взбитых яйцах и еше раз в сухарях, а потом – обжарь.

5. Хрустящие наггетсы без сухарей

Чтобы наггетсы действительно хрустели, обжаривай их в большом количестве масла – как во фритюре.

Тебе понадобится: 900 г куриного филе, 3 стакана муки, 1 яйцо, 1 стакан молока, специи.

Приготовление: Нарежь филе полосочками и замаринуй его в смеси молока, яйца, специй и части муки. Этот соус по консистенции при взбивании должен напоминать сметану. Перед обжаркой смешай в пакете остатки муки с ложкой паприки или острого перца, выложи туда кусочки и потряси, чтобы они равномерно покрылись сухой смесью.

Соус для шаурмы: 12 рецептов в домашних условиях

6. Куриные наггетсы в кефире

Наггетсы, замаринованные в кефире получаются более нежными и сочными!

Тебе понадобится: 400 г куриного филе, 200 мл кефира, 50 г овсяных хлопьев, специи и травы.

Приготовление: Нарежь курицу полосочками и замаринуй ее на 2 часа в кефире со специями. Измельчи овсянку, но не доводи совсем уж до состояния муки. Каждый наггетс обваляй в хлопьях и запекай 20 минут при 180 градусах.

7. Куриные наггетсы в хлопьях

По своему вкусу можешь использовать любые злаковые хлопья!

Тебе понадобится: 2 куриных филе, 1,5 стакана хлопьев, специи.

Приготовление: Измельчи хлопья почти в крошку и обваляй в них нарезанную курицу. В этом рецепте не обязательно нужно яйцо, так что экспериментируй. Запекай наггетсы 10 минут на смазанном маслом противне при 200 градусах.

Роллы в домашних условиях: 8 пошаговых рецептов с фото

8. Куриные наггетсы в чипсах

Хрустящая панировка из чипсов получается еще и очень ароматной!

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 90 г чипсов, 1 яйцо.

Приготовление: Нарежь филе на кусочки среднего размера, приправь их и убери на 2 часа в холодильник. Обмакни каждый наггетс во взбитом яйце и переложи в миску с раскрошенными чипсами. Обваляй курицу в них и запекай наггетсы 15 минут при 180 градусах.

9. Наггетсы в безглютеновом кляре

Все больше людей в мире придерживаются безглютеновой диеты – и мы нашли решение даже для наггетсов!

Тебе понадобится: 700 г куриного филе, 1 яйцо, 0,5 стакана молотой тапиоки, соль, специи.

Приготовление: Нарежь куриное филе маленькими кубиками и перемешай их в миске с яйцом. Добавь специи и травы, перемешай ложкой и добавь муку тапиоки. Разогрей сковороду, прямо перед выкладкой разделяй наггетсы и обжарь их со всех сторон.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Наггетсы — Пошаговый рецепт с фото

Наггетсы – ни что иное, как новый вид приготовления куриного филе, который стал известен всему кулинарному миру с 1950 года. В переводе с английского «nuggets» — кусочки золота. Возможно, такое название им было дано за золотистую поджаристую панировку, а возможно и просто за их превосходный вкус. Благодаря тому, что наггетсы имеют небольшую форму, так сказать «на один укус», они быстро прижились в заведениях фаст-фуда. Но вместе с тем, наггетсы приобрели сомнительную репутацию из-за добавления в них усилителей вкуса или многократного использования масла при обжаривании. А вот на своей домашней кухне мы можем сделать наггетсы с уверенностью в том, что все процессы приготовления будут под нашим строгим контролем!

Ингредиенты для приготовления наггетсов:

• филе куриное – 0,5 кг
• свежий белый хлеб для панировки – 0,5 буханки
• яйцо куриное – 2 шт.
• горчица – 1 ст.л.
• соль, специи для курицы – по вкусу
• мука – 3 ст.л.
• кунжут – 4 ст.л.
• растительное масло – для жарки

Рецепт приготовления наггетсов:

Филе курицы промыть, нарезать небольшими продолговатыми полосками размером 2 на 5-7 сантиметров.

Для панировочных сухарей со свежего белого хлеба срезать корочку, мякоть раскрошить или измельчить в блендере.

Смешать измельченную хлебную крошку с кунжутными семенами.

Добавить соль и подходящие специи для куриного филе (карри, куркума, прованские травы или паприка).

Для льезона взбить вместе яйца и горчицу.

Теперь можно приступать к обжариванию наггетсов: мясные полосы обвалять в муке…

…каждый кусочек окунуть в горчично-яичный льезон…

…а затем обвалять наггетсы в хлебных крошках со специями.

Кусочки курицы сразу же выкладывать на раскаленную сковороду с растительным маслом, жарить наггетсы на среднем огне, переворачивая мясо со всех сторон.

Лишнее масло убрать с помощью бумажных салфеток.

Домашние наггетсы готовы!

Наверняка домашние наггетсы по достоинству оценят ваши взрослеющие дети, которые обожают посещать всевозможные «макдональдсы» и т.п. Эти хрустящие куриные палочки можно запросто приготовить на детский день рождения или для взрослых дружеских посиделок с пивом.

Приятного аппетита!

Тэги:

Рецепт домашних куриных наггетсов — Flavorite

Домашние куриные наггетсы — самое лучшее — это точно знать, что находится в этих маленьких куриных лакомствах, и знать, что в них нет никаких консервантов или загадочных ингредиентов.

Домашние куриные наггетсы

Оцените рецепт 12345

36 оценок

Самое приятное — это точно знать, что находится в этих маленьких куриных лакомствах, и знать, что в них нет консервантов или загадочных ингредиентов.

---

• 3 куриные грудки без кожи и костей
• 1½ чайной ложки соли
• ¾ чайной ложки хлопьев петрушки
• ¾ чайной ложки орегано
• ¼ (с горкой) чайной ложки лукового порошка 3
• ¼ (с горкой)
чайной ложки перца яйца, взбитые
• 1½ стакана муки
• 1½ чайной ложки соли
• 2 стакана рапсового масла

---

1. Нагрейте масло в сверхмощной сковороде или кастрюле на среднем или сильном огне.Установите термометр для конфет.
2. Пока масло нагревается, нарежьте куриные грудки кубиками, затем поместите в кухонный комбайн. Из курицы измельчить пасту. Переложите обработанную курицу в миску. Смешайте соль, петрушку, орегано, луковый порошок и перец и посыпьте курицу. Хорошо перемешайте.
3. Взбейте яйца в небольшой миске. Смешайте муку и соль и выложите на тарелку.
4. Отмерьте куриную пасту ложкой для печенья и скатайте в 42 шарика.
5. Обвалять шарик в муке, затем обвалять яйцом и снова обвалять в муке.Пальцами надавите на шарик, чтобы получился самородок.
6. Как только масло достигнет 350-365 F, поместите в масло как можно больше наггетсов и обжарьте, пока дно не станет золотистым, переверните и обжарьте, пока другая сторона не станет золотистой, примерно по 4-5 минут на каждую сторону. Выложите на тарелку, застеленную полотенцем (чтобы уловить излишки масла).

---

4,33

Домашние куриные наггетсы из Макдональдса

Рецепт самодельных куриных наггетсов из Макдональдса на вкус ТАК КАК настоящие, но приготовленный на вашей кухне.Узнайте, как приготовить эти хрустящие забавные самородки прямо сейчас!

Куриные наггетсы домашнего приготовления из Макдональдса

Кому нужно удобство проезда, когда вы можете приготовить свои собственные вкусные куриные наггетсы прямо у себя дома?

По будням у нас дома полно людей, и, хотя мне кажется, что проще всего зайти в наши любимые проезды, я съеживаюсь. Почему? Что ж, они не самые здоровые. И я не шучу, когда говорю это, мои дети не могут вспомнить, когда в последний раз заходили в Макдональдс.

Но они скажут вам, когда я в последний раз делал им эти куриные наггетсы. У нас такой веселый ужин, когда в наш ежемесячный план питания входят наггетсы. Каждый малыш любит создавать свой соус. Это фиаско с приправами. Но создание воспоминаний на 100% того стоит. Даже если некоторые из наших идей соуса окажутся бесполезными.

Итак, вы, вероятно, думаете: Эти куриные наггетсы сложно приготовить? Быстрый ответ — «Нет». Но они требуют совсем немного вашего времени.Удобство этого блюда начинается с покупки предварительно измельченной курицы. Если у вас ее нет под рукой, но есть куриная грудка, не беспокойтесь.

Как приготовить куриный фарш для наггетсов

Сначала приготовьте противень. Покрытие фольгой. Затем нарежьте куриную грудку до удобного размера. На самом деле я предпочитаю квадраты размером в 1 дюйм, если у меня есть время. Это ускоряет время замораживания.

После того, как курица будет нарезана, положите ее на подготовленный лист и заморозьте примерно на 30 минут.После частичной заморозки достаньте из морозильной камеры. Поместите куски в кухонный комбайн или блендер. Работаем партиями по 10 штук за раз. Нарезайте с помощью кнопки пульса, пока ваша курица не станет больше похожа на кусочки, а на фарш. Вот и все. Для этого рецепта вам понадобится около 2 фунтов куриного фарша.

Давайте начнем

Этот рецепт домашнего куриного наггетса не сложен, но требует небольшой подготовительной работы.

Необходимые ингредиенты

• 2 фунта.куриного фарша
• 2 яйца
• 2 чайные ложки кошерной соли
• 1 стакан кукурузного крахмала
• 1 стакан воды
• 1 1/2 столовых ложки лукового порошка
• 1 1/2 столовых ложки чесночного порошка
• 1 столовая ложка паприки
• 1 1/2 чайной ложки перца
• 1 стакан муки

Как приготовить домашние куриные наггетсы из Макдональдса

Сначала в кухонном комбайне или миксере смешайте курицу с одним яйцом и посолите.Взбивайте, пока курица не станет похожей на пасту. теперь вы готовы к следующему шагу, который забирает у вас всю тяжесть вашего времени.

Затем сформируйте из курицы кусочки размером со столовую ложку. Это отнимет у вас немного времени. Особенно, если ваши дети ищут точную копию куриных наггетсов McDonald’s. После того, как вы сформируете, и вы будете довольны внешним видом, обваляйте каждый кусочек кукурузным крахмалом, чтобы полностью покрыть его. Затем отложите.

Теперь вы готовы ко второй части.В миске смешайте муку, приправы, яйцо и воду. Хорошо перемешайте, пока не образуется однородное тесто. Это будет вашим внешним тестом для ваших самородков-подражателей.

В кастрюле или сковороде довести масло до 350 °. Теперь подготовим каждый наггетс к жарке.

С помощью вилки поместите сверху сформированный самородок и окуните его в тесто. Осторожно поднимите вилку с покрытым самородком и дайте стечь излишкам теста.

Когда все будет готово, выложите в жаровню кусочки в кляре.Готовим для обжаривания 3 минуты, пока наггетсы не всплывут. Как только они начнут плавать, удалите их и положите на бумажное полотенце, чтобы дать им отдохнуть. Верните наггетсы в масло еще на 2 минуты, чтобы они обжарились вдвое.

После того, как все наггетсы будут обжарены вдвое, дайте им остыть в течение нескольких минут перед едой. Вы можете подавать свои куриные наггетсы в McDonald’s с медовой горчицей, соусом для барбекю, соусом из ранчо, буйвола, острой горчицей или другим соусом для макания.

Домашний подражатель рецепт куриных наггетсов из Макдональдс

Выход: 30

Куриные наггетсы из Макдоналдса домашнего приготовления

Этот рецепт самодельных куриных наггетсов из Макдональдса на вкус ТАК КАК настоящие, но приготовленный на вашей кухне.Узнайте, как приготовить эти хрустящие забавные самородки прямо сейчас!

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 30 минут

Состав

• • 2 фунта. куриного фарша
• • 2 яйца
• • 2 чайные ложки кошерной соли
• • 1 стакан кукурузного крахмала
• • 1 стакан воды
• • 1 1/2 столовой ложки лукового порошка
• • 1 1/2 столовые ложки чесночного порошка
• • 1 столовая ложка перца
• • 1 1/2 чайной ложки перца
• • 1 стакан муки

Инструкции

1. В кухонном комбайне или миксере смешайте курицу, 1 яйцо и соль, пока курица не станет похожей на пасту.
2. Сформируйте из курицы наггетсы размером со столовую ложку. Обваляйте наггетсы в кукурузном крахмале, чтобы полностью покрыть их. Отложите в сторону.
3. В миске смешайте муку, приправы, яйцо и воду. Хорошо перемешайте, пока не образуется однородное тесто.
4. Положите самородок на вилку, чтобы окунуться в тесто. Дайте стечь лишнему кляру.
5. В кастрюле или глубокой сковороде довести масло до 350 ° и выложить в жаровню кусочки в кляре. Обжаривайте 3 минуты, пока наггетсы не всплывут, и снимите с бумажного полотенца, чтобы дать им отдохнуть.Верните наггетсы в масло еще на 2 минуты, чтобы они обжарились вдвое.
6. Дайте наггетсам остыть перед едой.

Информация о пищевой ценности:

Урожайность:

6

Размер порции:

5
Количество на приём: Калорийность: 485 Всего жиров: 19 г Насыщенные жиры: 5 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 12 г Холестерин: 224 мг Натрий: 564 мг Углеводы: 40 г Волокно: 2 г Сахар: 0 г Белки: 40 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Если вы приготовили этот рецепт, мы хотели бы услышать о нем все.Мы очень рады, когда узнаем, что вы выбрали один из наших рецептов, представленных на Inspiring Savings. Пожалуйста, оставьте нам комментарий ниже.

Другие идеи отличного семейного обеда

Салат из пасты с курицей и беконом на ранчо

Простая домашняя смесь для теста для кукурузных собак

Южный банановый пудинг Poke Cake

Поесть легко и обычно вкусно, но это дорого.Приготовление этого блюда в домашних условиях сэкономит вам деньги. Добавьте этот рецепт в свой недельный план питания.

Домашние куриные наггетсы хрустящие, хрустящие и одобрены детьми!

Домашние куриные наггетсы хрустящие, хрустящие, подходят для детей! Их легко приготовить, и они намного лучше, чем в любом ресторане или фаст-фуде (кроме Chick-fil-A)!

Мы любим куриные наггетсы в нашем доме, а мои мальчики любят домашние куриные наггетсы больше, чем большинство вещей, которые я делаю! Если я спрошу их, что они хотят на ужин, вы можете поспорить, что мальчики потребуют самодельные наггетсы.Их легко сделать, но нужно немного поработать, но конечный результат восхитителен!

По этому рецепту получается много самородков! Я действительно не тратил время на то, чтобы считать каждый наггетс каждый раз, когда делаю их, но я думаю, можно с уверенностью сказать, что вы приблизитесь к 60, может быть, больше, может быть, меньше, в зависимости от размера, на который вы нарезаете кусочки курицы. Я разрезал свой на кусочки размером с укус, около 1 дюйма в самом большом — вы можете видеть на картинке ниже. Вы можете заморозить любые остатки, чтобы было хорошо приготовить их, а затем держать их под рукой на ночь!

Самое замечательное в этих домашних куриных наггетсах то, что их можно запекать или жарить, и они восхитительны в обоих направлениях.Единственная реальная разница — это хрустящая и хрустящая панировка на наггетсе. Они и хрустящие, и хрустящие, просто запеченные наггетсы имеют немного более мягкий хруст! Мои мальчики понятия не имели, когда я их испекла, так что если вы предпочитаете, чтобы они были запеченными, сделайте это!

Секрет домашних куриных наггетсов

Секрет получения густой хрустящей хрустящей панировки для наггетсов заключается в том, что их нужно обвалять вдвое! Помните, я сказал, что это небольшая работа? Они есть, но двойная панировка того стоит.Я делаю их так много, что у меня их нет, и теперь это совсем не занимает у меня времени!

Для процесса панировки вам понадобятся 3 миски большего размера. В одной миске будет несколько взбитых яиц. Затем в 2 других мисках будет находиться мука и панировочная смесь.

Я взбил яйца в одной миске с небольшим количеством сезонной соли. Затем я смешиваю свою мучную панировочную смесь в одной миске, а затем делю ее пополам, так что она оказывается в 2 мисках. Это помогает процессу панировки идти немного быстрее!

Это может немного запутаться, и я попытался положить курицу в пакеты с застежкой-молнией и встряхнуть ее, чтобы не прикасаться к яйцам и не создавать беспорядок, но это не работает так хорошо.Панировка не так равномерно покрыта, поэтому единственный реальный способ получить идеальную панировку на курице — это приложить ее руками, и да, они испачкаются!

Приготовление домашних куриных наггетсов

Сначала положите курицу во взбитые яйца, затем перемешайте их, чтобы убедиться, что они покрыты равномерным слоем. Затем, беря по пригоршни, возьмите курицу, покрытую яйцом, и положите ее в мучную смесь в одной из ваших мисок. Перемешайте их в муке, убедившись, что они покрыты равномерным слоем.

Затем повторите процесс. Возьмите только что панированные кусочки, снова окуните их в яйца, а затем в мучную панировочную смесь. Убедитесь, что все они хорошо покрыты покрытием. Я стараюсь делать вторую панировку небольшими партиями, работая с горстями за раз, чтобы убедиться, что они хорошо покрываются слоем. Затем просто положите их на тарелку, когда все они будут панированы дважды.

Приготовление домашних куриных наггетсов

Теперь пора запекать или жарить. Они оба восхитительны — вы даже можете попробовать наполовину обжаренные и наполовину запеченные в первый раз, чтобы увидеть, что вы предпочитаете или даже заметите разницу.

ВЫПЕЧКА: Разогрейте духовку до 400 градусов. Выстелите противень пергаментной бумагой и выложите наггетсы на противень. Выпекайте 10 минут, затем переверните каждый куриный наггетс и запекайте еще 5-8 минут, пока они не будут приготовлены по вашему вкусу или пока они не достигнут внутренней температуры 165 градусов. После запекания при желании их слегка посолить.

Запеченные куриные наггетсы — хрустящие и вкусные!

ЖАРКА: В сковороду среднего размера налейте рапсовое масло (глубиной около 2 дюймов) и нагрейте на среднем огне.Перед жаркой дождитесь, пока масло достаточно нагреется. Вы узнаете, что оно достаточно горячее, когда капнете в масло несколько капель воды, и оно начнет шипеть. Положите несколько наггетсов в горячее масло и внимательно наблюдайте за ними, переворачивая каждый наггетс так, чтобы все стороны приготовились равномерно.

В первый раз вам придется повернуть их довольно быстро, а затем продолжать поворачивать до золотисто-коричневого цвета и делать это по своему вкусу, или пока они не достигнут внутренней температуры 165 градусов.

Мои наггетсы обычно готовятся за несколько минут, так что внимательно следите за ними.У вас будет привычный ритм переворачивать их во время жарки — не паникуйте, если первые несколько порций вам покажутся стрессовыми.

Не переполняйте сковороду, иначе наггетсы не будут готовиться равномерно или станут достаточно хрустящими. Если наггетсы готовятся слишком быстро там, где панировка выполняется раньше, чем внутри, снимите сковороду с огня, убавьте огонь и подождите несколько минут, затем снова поставьте сковороду на огонь и попробуйте еще раз.

Когда наггетсы готовы, вытащите их из горячего масла (шумовкой для этого легко и быстро слейте масло), затем положите их на бумажные полотенца, чтобы впитать излишки масла.Слегка посолите их (сразу) после того, как вынули их из масла.

Жареные наггетсы!

ПРОСТО ВНИМАНИЕ: пока вы жарите наггетсы партиями, наггетсы, которые панированы и лежат в миске, ожидая обжарки, могут начать выглядеть так, как будто панировка пропиталась. Это нормально, и поверьте, они очень вкусно жарятся. Просто добавьте еще немного мучной смеси, если вы чувствуете, что панировка отслаивается или слишком сильно намокает.

Замораживание домашних куриных наггетсов

Вот несколько вариантов заморозки наггетсов:

1. Вы можете заморозить полностью приготовленные наггетсы и разогреть их в духовке замороженными до 400 градусов, когда будете готовы.Они имеют тенденцию быть немного суховатыми, если они пережарены, но все же остаются вкусными.
2. Второй вариант — обжарить наггетсы. Здесь вы берете наггетсы и быстро обжариваете их, чтобы они стали хрустящими, но не полностью приготовленными, а затем дайте им остыть, прежде чем замораживать. Когда вы будете готовы запечь их, поместите их (замороженные) в духовку на 400 градусов примерно на 20 минут (переверните их на полпути) или пока они не будут готовы к вашему вкусу и не достигнут внутренней температуры 165 градусов.

Эти самородки восхитительны, и они вам обязательно понравятся! Мы делаем домашний соус для жарки (только немного майонеза и кетчупа, смешанные вместе — нам нравится больше соотношение майонеза и кетчупа), чтобы окунуть их, или заправить ранчо. Обычно мы не едим их ни с чем, потому что мы любим самородки сами по себе!

Домашние куриные наггетсы хрустящие, хрустящие, подходят для детей! Их легко приготовить, и они намного лучше, чем в любом ресторане или фаст-фуде (кроме Chick-fil-A)!

Чтобы сделать эти домашние куриные наггетсы восхитительными, вы можете превратить их в бескостные крылышки буйвола (на самом деле самородки — это бескостные крылышки).Бросьте домашние куриные наггетсы в свой любимый соус Буффало или попробуйте мой соус из куриных крылышек с пармезаном и чесноком!

Вот некоторые из вещей, которые я использую для своих домашних куриных наггетсов!

Домашние куриные наггетсы

Эти хрустящие и хрустящие домашние куриные наггетсы являются любимым блюдом всей семьи. Их можно запечь или поджарить и даже заморозить на потом. Сделайте около 60 самородков.

• 1 1/2 фунта. куриная грудка, нарезанная на кусочки размером с укус, см. фото выше, чтобы увидеть размер, который я нарезал на
• 6 взбитых яиц с добавлением 1 чайной ложки сезонной соли

Мука для выпечки

• 2 стакана универсальной муки
• 2 стакана кукурузный крахмал
• 3 1/2 столовые ложки сезонной соли, более или менее по вкусу, см. примечания перед добавлением этого
• 1 чайная ложка паприки
• 1 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1 1/2 чайной ложки лукового порошка
• 1/2 чайной ложки Необходим порошок чили, но не нагревается
• 1/2 чайной ложки перца или более по вкусу см. примечания
• рапсовое масло для жарки

• Взбейте яйца в одной большой миске и добавьте сезонную соль.

• Добавьте панировочную смесь в большую миску. Нам нравится, что наша панировка немного соленая, поэтому, если вы не уверены, как она вам понравится, начните с половины сезонной соли (1 1/2 ст. Л.). Смешайте все ингредиенты вместе и попробуйте (да, вкус мучная смесь). При необходимости добавьте больше сезонной соли. Имейте в виду, что это пойдет на курицу, что немного повлияет на вкус — курица добавит больше вещества, поэтому соленый вкус, который вы почувствуете в муке, не будет таким сильным, как только он будет на курице — не переусердствуйте соли, может быть, чуть больше, чем вы думаете, что вам нужно.

• Разделите мучную смесь на 2 большие миски.

• Возьмите кусочки курицы и положите их во взбитые яйца, перемешивая так, чтобы все кусочки курицы были равномерно покрыты яйцом.

• Работая порциями, возьмите пригоршни покрытых яйцом кусочков курицы и поместите их в мучную смесь, перемешивая, чтобы убедиться, что они покрыты равномерным слоем. Продолжайте, пока все куриные кусочки не будут покрыты яйцом, а затем панировочной смесью. Если в миске осталась панировочная мучная смесь, добавьте ее во вторую миску с неиспользованной панировкой.

• Повторить панировку второй раз. Работая партиями, возьмите только что запанированные наггетсы и снова окуните их в яйцо, убедившись, что они покрыты равномерным слоем. На этот раз работайте меньшими партиями и не позволяйте кусочкам курицы оставаться в яйце слишком долго, иначе первая панировка отвалится. Затем возьмите их и положите в емкость для неиспользованной муки, убедившись, что они покрыты равномерным слоем. Выложите наггетсы в двойной панировке на тарелку.

ЖАРКА НАГГЕТОВ

• В сковороде среднего размера налейте рапсовое масло (глубиной около 2 дюймов) и нагрейте на среднем огне.Перед жаркой дождитесь, пока масло достаточно нагреется. Вы узнаете, что оно достаточно горячее, когда капнете в масло несколько капель воды, и оно начнет шипеть. Положите несколько наггетсов в горячее масло и внимательно наблюдайте за ними, переворачивая каждый наггетс так, чтобы все стороны приготовились равномерно. В первый раз вам придется повернуть их довольно быстро, а затем продолжать поворачивать до золотисто-коричневого цвета и делать это по своему вкусу или пока они не достигнут внутренней температуры 165 градусов. Мои наггетсы обычно готовятся за несколько минут, так что внимательно следите за ними.Вы будете в ритме переворачивать их во время жарки — не паникуйте, если первые несколько порций это покажется вам стрессовым. Не переполняйте сковороду, иначе наггетсы не будут готовиться равномерно или станут достаточно хрустящими. Когда наггетсы будут готовы, вытащите их из горячего масла (шумовкой для этого легко и быстро слейте масло), затем положите их на бумажные полотенца, чтобы впитать излишки масла, и слегка посолите ( сразу) после извлечения их из масла.

ВЫПЕЧКА НАГГЕТОВ

• Разогрейте духовку до 400 градусов.Выстелите противень пергаментной бумагой и выложите наггетсы на противень. Выпекайте 10 минут, затем переверните каждый куриный наггетс и запекайте еще 5-8 минут, пока они не будут приготовлены по вашему вкусу или пока они не достигнут внутренней температуры 165 градусов.

ЗАМОРАЖИВАНИЕ НАГГЕТСОВ

• Вы можете заморозить полностью приготовленные наггетсы и снова разогреть их в духовке до 400 градусов, когда будете готовы. Они имеют тенденцию быть немного суховатыми, если они пережарены, но все же остаются вкусными.Второй вариант — обжарить наггетсы. Здесь вы берете наггетсы и быстро обжариваете их, чтобы они стали хрустящими, но не полностью приготовленными, а затем дайте им остыть, прежде чем замораживать. Когда вы будете готовы запечь их, поместите их (замороженные) в духовку на 400 градусов примерно на 20 минут (переверните их на полпути) или пока они не будут готовы к вашему вкусу и не достигнут внутренней температуры 165 градусов.

Вы можете заметить, что когда вы жарите наггетсы партиями, наггетсы, которые панированы и сидят в миске, ожидая обжарки, могут начать выглядеть так, как будто панировка пропиталась.Это нормально, и поверьте, они очень вкусно жарятся. Просто добавьте еще немного мучной смеси, если вы чувствуете, что панировка отслаивается или впитывается.

Связанные

Домашние куриные наггетсы | Рецепты ужинов

Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

Куриные наггетсы — идеальный вариант для домашнего приготовления.

Секрет этих вкусных домашних куриных наггетсов — это легкое хрустящее тесто, которое можно приправить специями и травами по вашему выбору. Чтобы получить идеальный домашний куриный наггетс, важно нарезать кусочки до нужного размера, чтобы он мог прожариться, а тесто не стало слишком темным. Подавать с домашними чипсами и хрустящим салатом для здорового дополнения. Этот рецепт домашних наггетсов подойдет семье из четырех человек.

Состав

• 75 г простой муки
• 1 яйцо среднего размера
• взбитые 100 мл обезжиренного молока
• 1/2 чайной ложки луковой соли 500 г без костей
• Куриная грудка без кожи
• Соль и молотый белый перец
• Растительное масло для жарки во фритюре

Метод

• Просейте 50 г муки в миску и сделайте углубление в центре.Добавьте яйцо и постепенно смешайте с молоком, чтобы получилось однородное тесто. Приправить луковой солью.

• Разрежьте курицу на кусочки по 3-4 см и положите в миску. Просейте оставшуюся муку и немного приправы сверху и хорошо перемешайте, пока курица не будет покрыта пылью. Нагрейте масло во фритюрнице или большой кастрюле до 180 ° C (365 ° F).

• Вылейте тесто на посыпанную мукой курицу и аккуратно перемешайте, чтобы все кусочки были покрыты. Используя щипцы, опустите 6 или 7 кусков курицы в горячее масло и готовьте, периодически переворачивая, около 7 минут, пока все не станет золотистым и не станет готовым.Слейте воду на кухонной бумаге и держите в тепле, пока готовите остальные кусочки. Подавайте как можно скорее после жарки с домашними чипсами и салатом, если хотите.

Верхний наконечник для приготовления домашних куриных наггетсов

Сделайте соус для наггетсов, смешав майонез с острым соусом шрирача.

Если вы любите курицу «поиграть», добавьте в тесто 1 чайную ложку порошка горячего перца чили или попробуйте 2 чайные ложки мягкого порошка карри для легкого аромата с индийскими пряностями.

Нажмите, чтобы оценить

(Оценок: 912)

Отправка вашей оценки

Куриные наггетсы для фритюрницы (хрустящие и нежные)

Эти хрустящие куриные наггетсы для фритюрницы идеально приправлены и невероятно нежны. Подавать с заправкой для ранчо, кетчупом, маринарой или вашим любимым соусом для барбекю.

Я опоздал на поезд фритюрницы, но рад, что сделал это!

Замороженные куриные наггетсы были одним из продуктов питания моих детей, когда они были моложе, а иногда и для нас в напряженный день.В конце концов, я начал печь их дома и вскоре стал любимцем взрослых.

Фритюрница

пригодится, если вы хотите приготовить их в спешке. или не хотите включать духовку. Фритюрница готовит пищу за счет циркуляции горячего воздуха вокруг, как в конвекционной печи . Это быстрее и отличный вариант для людей, у которых нет доступа к духовке.

Фритюрница Куриные наггетсы —

Основные ингредиенты:

Цыпленок — Куриные бедра, но можно заменить грудку без костей и кожи.Разрежьте 1 фунт куриной грудки на полоски размером 0,5 дюйма, а затем нарежьте каждую на 2–3 кусочка.

Яйцо — Помогает связать корку

Универсальная мука — Всего одна столовая ложка для переплета

Панировочные сухари Panko — Придает легкую воздушную хрустящую корочку (секрет хрустящих куриных наггетсов во фритюрнице)

Пармезан — Пармезан придает курице замечательный соленый ореховый вкус

Приправы — Сочетание соли, перца, хлопьев красного перца и сушеной петрушки.

Как приготовить куриные наггетсы во фритюрнице?

Обрежьте жир с куриных бедер без костей и кожи, а затем нарежьте их на 1 дюйм кусочков. Перемешайте нарезанные кубиками куриные бедра со слегка взбитым яйцом, солью и перцем. Добавьте столовую ложку муки. Обваляйте каждый куриный наггетс смесью панко, пармезана, хлопьев красного перца и сушеной петрушки.

Поместите в смазанную маслом корзину фритюрницы , готовьте при 400 градусах в течение 8 минут, , до полной готовности.

Советы и хитрости

Дноуглубление — Используя руки или щипцы, убедитесь, что хорошо прижал смесь крошек хлеба со всех сторон куриных наггетсов, чтобы помочь хорошо прилипнуть и дать более толстое покрытие .

Не перегружайте корзину фритюрницы — Положите куриные наггетсы в один слой , и оставьте небольшое пространство вокруг для циркуляции воздуха, что помогает в хрустящем наггетсе. ПЕРЕПОЛНЕНИЕ НЕ сделает хрустящий куриный наггетс.

Сделайте это без глютена — Используйте муку без глютена и панировочные сухари Panko без глютена.

Панировочные сухари панко — Если у вас нет панко, можно использовать обычные панировочные сухари (но наггетсы не будут такими хрустящими).

Пармезан — Настоятельно рекомендуется измельченный сыр пармезан . Если вы используете предварительно измельченный сыр (который очень крупный), обработайте его в течение нескольких секунд в небольшом кухонном комбайне или сухой мясорубке.

Другие рецепты курицы на ужин: Паста с курицей и пармезаном, Чаша с курицей и буррито, Курица с кешью, мексиканская курица, Запеченный куриный бургер, запеченные куриные фрикадельки, жареный цыпленок и зеленая фасоль, куриная шаурма быстрого приготовления, курица тандури, паста с куриным песто, Сэндвич с курицей и салатом на гриле, фрикадельки из куриных фрикаделек, курица шрирача, курица быстрого приготовления или курица из провинции Хунань.

Предложения по обслуживанию

Подавайте их с заправкой ранчо, соусом маринара, кетчупом или вашим любимым соусом барбекю на закуску, обед или ужин.

Приготовьте еду — Подавайте этот соус маринара, картофель фри из батата, брокколи на пару, макароны или рис в качестве здорового обеда или ужина в будние дни, который понравится детям и взрослым.

Хранение и повторное нагревание

Остатки наггетсов можно хранить в холодильнике на срок до 3 дней, или замораживать на срок до 2 месяцев.

Из холодильника — Просто поставьте их в микроволновку на пару минут, чтобы быстро разогреть (панировка будет мягкой).Однако, чтобы возродило хрустящее покрытие, повторно нагревают их во фритюрнице в течение 5 минут или запекают при 375 градусах в духовке в течение 10 минут.

Из морозильной камеры — Помещен в пакет с замком на молнии, плотно запечатан и заморожен на срок до месяца. Просто поставьте их в микроволновую печь на несколько минут, чтобы быстро разогреть (панировка будет мягкой). Однако, чтобы возродить хрустящее покрытие , повторно нагрейте их во фритюрнице в течение 10-15 минут или запекайте при 375 градусах в духовке в течение 15-20 минут.

Сколько времени нужно, чтобы обжарить куриные наггетсы на воздухе?

Куриные наггетсы во фритюрнице на 400 градусов занимают около 8 минут.

Что такое фритюрница?

Как видно из названия, фритюрница обжаривает пищу, циркулируя вокруг нее горячий воздух, больше похоже на конвекционную печь. По сравнению с традиционными методами обжаривания во фритюре, это прибор с прилавком, который готовит пищу быстрее, равномерно подрумянивает и почти не содержит масла.

Другие рецепты фритюрницы:

Чесночный хлеб во фритюрнице

Фритюрница с брокколи

Нут фритюрница

Фритюрница для овсянки

Омлет во фритюрнице

Печенье с шоколадной крошкой

Печеные яблоки

Креветки с панировочными сухарями

Фритюрница Tilapia

Фритюрница с курицей Пармиджана

Чеснок Крылышки Пармезан

Больше рецептов для детей:

Сэндвич с чесночным хлебом и сыром на гриле

Рамен Альфредо Лапша

Яичный жареный рис с 5 ингредиентами

Креветки и рис в чесночном масле

Мягкие чесночные узлы

Чашки для запеченных спагетти и фрикаделек

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 16 минут

Общее время 31 мин.

Состав

Группа-1

• 1 фунт куриных бедер без кожи и костей
• 1 большое яйцо, слегка взбитое
• 1/4 чайной ложки соли или по вкусу
• 1/4 чайной ложки черного молотого перца
• 1 столовая ложка универсальной муки

Группа-2

Используемое оборудование

Инструкции

1.Обрежьте курицу лишний жир, а затем нарежьте кусочками по 2,5 сантиметра. Смешайте курицу со слегка взбитым яйцом, солью и перцем в средней миске до однородной массы.

2. Сверху посыпать универсальной мукой, перемешать, чтобы курица покрылась слоем, и отложить в сторону.

3. В неглубокой миске смешайте панко, пармезан, хлопья красного перца и пасту (если используете).

4. Работая с одним куском курицы за раз, погрузите его в смесь панко-парм, переворачивая и нажимая со всех сторон , чтобы покрыть равномерно и положить на тарелку (старайтесь, чтобы хорошо укладывала панировочные сухари на курицу. ).

5. Предварительно нагрейте фритюрницу до 400 ° F в течение 8 минут. Поместите половину куриных наггетсов в корзину для фритюрницы (равномерно), нанесите обильное покрытие антипригарным кулинарным спреем.

6. Готовьте, перевернув наполовину, обрызгайте кулинарным спреем с антипригарным покрытием и завершите приготовление до полной готовности.

7. Перелейте куриные наггетсы и повторите процесс с оставшейся партией.

8. Подавайте куриные наггетсы горячими с соусом ранчо, кетчупом, маринарой или вашим любимым соусом для барбекю.

Банкноты

Для использования куриной грудки без кожи и костей — Разрежьте 1 фунт куриной грудки на полоски толщиной 1/2 дюйма, а затем нарежьте каждую на 2–3 кусочка.

Глубина земснаряда — Используя руки или щипцы, убедитесь, что хорошо прижал смесь крошек хлеба со всех сторон куриных наггетсов, чтобы помочь хорошо прилипнуть и дать более толстое покрытие .

Не перегружайте корзину фритюрницы — Положите куриные наггетсы в один слой , и оставьте небольшое пространство вокруг для циркуляции воздуха, что помогает в хрустящем наггетсе. ПЕРЕГРУЗКА НЕ сделает хрустящий куриный наггетс. Сделайте это без глютена — Используйте муку без глютена и панировочные сухари Panko без глютена.

Панировочные сухари панко — Если у вас нет панко, можно использовать обычные панировочные сухари (но наггетсы не станут такими хрустящими).

Пармезан — Настоятельно рекомендуется измельченный сыр пармезан . Если вы используете предварительно измельченный сыр (который очень крупный), обработайте его в течение нескольких секунд в небольшом кухонном комбайне или сухой мясорубке.

Информация о пищевой ценности:

Урожайность:

4

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 317Общие жиры: 14 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 196 мг Натрий: 675 мг Углеводы: 13 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белки: 35 г

Я не сертифицированный диетолог или диетолог. Вы несете полную ответственность за все решения, касающиеся вашего здоровья. Эта информация предоставлена ​​в порядке любезности и не должна рассматриваться как гарантия.Эта информация является продуктом онлайн-калькулятора, такого как Nutrifox.com. Хотя Kitchen at Hoskins пытается предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют информацию о пищевой ценности в любом заданном рецепте. Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их источников фактов и алгоритмов.Ни при каких обстоятельствах Kitchen at Hoskins не несет ответственности за любые убытки или ущерб, возникшие в результате того, что вы полагались на информацию о питании. Чтобы получить наиболее точное представление о пищевой ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о пищевой ценности с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания. Вы несете единоличную ответственность за то, чтобы вся предоставленная информация о питании была точной, полной и полезной.

Некоторые из приведенных выше ссылок являются партнерскими ссылками, которые платят мне небольшую комиссию за моего реферала без каких-либо дополнительных затрат для вас! Я участвую в партнерской программе Amazon Services LLC Associates, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты. Спасибо за поддержку kitchenathoskins.com

Все содержимое и изображения являются моей оригинальной работой, если не указано иное. Пожалуйста, не используйте мои рецепты или изображения без обратной ссылки на www.kitchenathoskins.com. Если вы хотите переиздать рецепт, перепишите его своими словами и не забудьте добавить обратную ссылку на исходный рецепт .

Легкий рецепт домашних куриных наггетсов: откажитесь от фаст-фуда и приготовьте эти хрустящие куриные супы дома | Домашняя птица

Мои куриные наггетсы лучше, чем у них (вы знаете, о ком я говорю)! Ага, я это сказал.Просто откажитесь от фастфуда и приготовьте эти вкусные домашние куриные наггетсы за 30 минут или меньше. Все так просто, и эти вкусные тендеры полюбятся всей семье. Эти хрустящие куриные наггетсы станут легким обедом, ужином или даже забавной закуской.

Кухня: американская
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 30 минут
Порций: от 6 до 8

Ингредиенты

Вот как их приготовить:

1. В пластиковый пакет на молнии размером на галлон добавьте йогурт или заправку для ранчо — или их комбинацию.(Мне больше всего нравится ранчо!) Добавьте итальянскую приправу, если вы используете только йогурт.
2. В другой пластиковый пакет с застежкой-молнией на галлон добавьте хлопья. Разбейте на крупные крошки.
3. Приправить курицу специями спереди и сзади. Окунитесь во влажные ингредиенты, чтобы полностью покрыть их, а затем окуните в сухие ингредиенты, чтобы полностью покрыть их.
4. Выпекайте при температуре 350 градусов F в течение примерно 15-20 минут или до готовности, переворачивая в середине.
5. Пока курица запекается, приготовьте соус, смешав в равных частях горчицу и мед.

Возьмите 30 секунд и присоединитесь к сообществу 30Seconds и подписывайтесь на нас в Facebook , чтобы ежедневно получать рецепты в своей ленте новостей. Вдохновляйте и вдохновляйтесь.

Сопутствующие товары на Amazon Мы думаем, что вам может понравиться:

30Second Mobile, Inc. является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты.

Домашние куриные наггетсы

Инструкции по приготовлению

СКРЫТЬ ИЗОБРАЖЕНИЯ ПОКАЗАТЬ ВСЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ

Шаг 1

Отрежь Куриные бедра Tyson® (1,8 фунта) а также Куриные грудки Tyson® (10.5 унций) на куски. Выложите покрытые кожей куриные бедра и куриную грудку на лист в один слой. Быстро заморозить в течение 2 часов, пока шкурка полностью не затвердеет.

Шаг 2

В кухонный комбайн добавьте курицу, Кукурузный крахмал (1/2 столовой ложки) , Соль (1 1/4 чайной ложки) , а также Молотый черный перец (1/2 чайной ложки) .Взбивайте до тех пор, пока курица не станет равномерно нарезанной на мелко нарезанные кусочки, как тартар из говядины, но не полностью «перемолотые» в пасту.

Шаг 3

Равномерно взбейте Универсальная мука (1/2 стакана) , Соль (1/2 ч. Л.) , а также Молотый черный перец (1/2 чайной ложки) в неглубокой миске.Подготовьте пару противней, слегка присыпанных мукой.

Шаг 4

Возьмите примерно 1 столовую ложку куриной смеси, сформируйте ее в твердый, плотно упакованный шар, затем обваляйте в муке, затем осторожно придавите (удерживая в миске с мукой) в пухлый диск (ну, как наггетс). .

Шаг 5

Наггетсы должны быть тонко и равномерно покрыты мучной смесью.Выложите на противни и повторяйте, пока не будете готовы со всеми цыплятами. У вас будет около 60 самородков в зависимости от размера. Быстро заморозить в течение 2 часов до затвердевания.

ШАГ 6

Затем переложите в герметичный пакет / контейнер и храните в замороженном виде до тех пор, пока он не понадобится.

Шаг 7.

Взбейте вместе Универсальная мука (3/4 стакана) , Крахмал тапиоки (1/4 стакана) , Молотый черный перец (1 чайная ложка) , Соль (3/4 ч. Л.) , а также Пищевая сода (1/4 чайной ложки) .

Шаг 8

Добавить Яйцо (1) в другую большую мерную чашку. Добавить достаточно Вода (1 стакан) пока он не достигнет 1 чашки. Взбивайте до однородности.

Шаг 9

Влейте его в мучную смесь, аккуратно перемешивая палочками или вилкой.Не перемешивайте слишком много.

Шаг 10.

Ничего страшного, если тут и там будут небольшие комочки муки. Возьмите из морозильной камеры столько наггетсов, сколько будете жарить. Добавьте в тесто несколько кусочков замороженных наггетсов, чтобы оно оставалось холодным.

Шаг 11

Добавить достаточно Растительное масло (по вкусу) в сковороде, пока он не достигнет глубины около 2 дюймов.Нагрейте масло на среднем или сильном огне до тех пор, пока деревянная палочка для еды не будет вставлена ​​в середину, и вокруг нее сразу же появятся маленькие пузырьки.

Шаг 12.

Бросьте, однако, много битых наггетсов в масло, не переполняя кастрюлю, дайте жидкому тесту стечь в течение нескольких секунд перед жаркой.

Шаг 13.

Уменьшите огонь до среднего и обжарьте до золотистого цвета со всех сторон, затем увеличивайте огонь до сильного в течение последних 20 секунд.

Шаг 14.

Слейте наггетсы через решетку для охлаждения. Вытаскивайте из масла мелкие кусочки теста шумовкой между порциями.

Шаг 15.

Бросьте наггетсы с Чеснок (2 зубчика) , Молотый черный перец (1/2 чайной ложки) , а также Молотый белый перец (1/2 чайной ложки) .