Как сварить суп из консервированной фасоли красной: Рецепт супа с красной фасолью консервированной

0 Comments

Содержание

Как сварить суп из красной фасоли по пошаговому рецепту с фото

Рецепты супов из фасоли

admin

Содержание:1 Как правильно выбрать ингредиенты2 Фасолевый суп без мяса2.1 Ингредиенты2.2 Процесс с приготовления2.3 Видео рецепта приготовления постного вегетарианского фасолевого суп из красной фасоли3…

Суп должен быть не только вкусным, но и полезным. А для этого нужно использовать полезные ингредиенты, например, такие, как фасоль. Суп из свежей фасоли не сваришь на быструю руку, поэтому многие отказываются от этой идеи.

Но есть вариант и для тех, у кого не хватает времени на готовку, но хочется питаться здоровой пищей – вкусный фасолевый суп из красной фасоли, которую можно купить готовой в супермаркетах. Консервированную фасоль нужно варить буквально пару минут, и поэтому суп можно приготовить буквально за полчаса. Если вам интересен такой вариант, то читайте рецепты и пробуйте готовить сами. Я уверена, что вам понравится.

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Не берите дешевые консервы, так как они испортят весь вкус супа.
  • Внимательно смотрите на упаковку и дату изготовления. Если банка помятая и потертая, то такую фасоль брать не стоит.
  • Все овощи должны быть свежими и без подпорченности. Даже если вы ее вырежете, неприятный вкус все равно может остаться.

Фасолевый суп без мяса

Кухонная техника и посуда: ложка, нож, кастрюля, сковорода, терка, дощечка.

Ингредиенты

Консервированная фасоль 375 г
Вода 2,3 л
Картофель 2,5 шт.
Морковь 1,5 шт.
Лук 1,5 шт.
Чеснок 2 зубчика
Помидоры 3 шт.
Кинза 1 пучок
Черный перец 1,5 ч. л.
Соль 2,5 ч. л.

Процесс с приготовления

  1. Почистите, помойте картошку и нарежьте на кусочки.
  2. Поставьте греться воду, высыпав в нее картошку.
  3. Морковку и помидоры измельчите на терке.
  4. Лук и чеснок нарежьте помельче.

  5. В сковороду влейте чуть-чуть масла и обжарьте на нем лук.
  6. Через пару минут заложите к луку морковку и чеснок, потомпомидоры и тушите 5 минут.
  7. Когда картошка закипит и поварится 5 минут, положите в кастрюлю обжаренные овощи.
  8. Выложите туда же фасоль.
  9. Когда суп снова вскипит, высыпьте мелко нашинкованную кинзу, перемешайте и варите еще минут 5.

Видео рецепта приготовления постного вегетарианского фасолевого суп из красной фасоли

В этом видео показывают, как приготовить фасолевый суп из красной фасоли. Видео простое и под приятную музыку, а комментарии четкие и понятные, поэтому для вас это видео будет полезным.

Фасолевый суп в мультиварке

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: 4-5.
  • Кухонная техника и посуда: чайник, ложка, дощечка, терка, нож, мультиварка.

Ингредиенты

Консервированная фасоль 350 г
Копченые колбаски 200 г
Картофель 4 шт.
Лук 1/2 шт.
Морковь 1 шт.
Зелень 70 г
Соль
1/2 ч. л.
Растительное масло 1 ст. л.
Вода 1,7 л

Процесс приготовления

  1. Помойте и почистите овощи.
  2. Нашинкуйте зелень и лук, а морковку натрите.
  3. Картошку и колбаски нарежьте небольшими кусочками.
  4. Поставьте режим «Жарка» на 5 минут на мультиварке, влейте масло и заложите туда морковку и лук.
  5. Жарьте овощи до конца цикла, не забывая помешивать.
  6. Потом выложите в чашу картошку, колбаски, зелень и фасоль.
  7. В чайнике закипятите воду и вылейте к овощам.
  8. Посолите, перемешайте и закройте мультиварку.
  9. Выставьте режим «Варка» или «Суп» на 25 минут.

Видео рецепта приготовления фасолевого супа из консервированной красной фасоли

Посмотрите это видео, чтобы точно запомнить, что за чем класть и как готовить. Видео не очень короткое, но зато очень полезное.

С чем подавать

У нас супы обычно едят просто с хлебом, и фасолевый суп не исключение. Лучше взять белый хлеб, так как сочетание фасоли и черного хлеба может неприятным образом сказаться на вашем желудке. Еще в суп можно добавить дополнительную порцию зелени, а также ложечку майонеза или сметаны, если пожелаете.

Несколько советов

  • Обязательно пробуйте суп на соль, а также ингредиенты на готовность. Лучше съесть кусочек недоваренной картошки во время приготовления, чем потом в супе.
  • Вы можете использовать любые ароматные специи для супа или сушеную зелень, если пожелаете.
  • После приготовления в мультиварке суп лучше подержать еще 10 минут на подогреве, чтобы он настоялся.

Другие варианты

Как видите, подходящий рецепт можно найти всегда, нужно только немного постараться. И если вы уже нашли свой рецепт или знаете какие-то секреты готовки, то напишите об этом в комментариях.

Post Views: 102

Суп из красной и белой фасоли — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

250 г1,3 л
70 г70 г
20 млпо вкусу
по вкусу300 г
150 г10 г

Описание рецепта — Суп из красной и белой фасоли:

Предлагаю рецепт простого, сытного и вкусного супа с двумя видами консервированной фасоли: красной и белой. Если вам нужно быстро накормить семью, то такой суп будет очень кстати. Конечно, при условии, что вы любите фасоль. Можно сварить фасоль самим, но приготовление займет гораздо больше времени. Бульон можно взять любой или сварить суп на воде.

Суп из красной и белой фасоли: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

56

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления супа с красной и белой фасолью возьмите такие ингредиенты: бульон куриный, белую и красную консервированную фасоль, картофель, морковь, лук, подсолнечное масло, сосиски, соль, петрушка и перец черный молотый.

Шаг 2:

Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю и залейте куриным бульоном.

Шаг 3:

Морковь и репчатый лук очистите, помойте. Лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь натрите на терке. Выложите овощи в сковороду.

Шаг 4:

Налейте в сковороду рафинированное подсолнечное масло и пассеруйте морковь с луком в течение 7-8 минут перемешивая.

Шаг 5:

После выложите эти овощи в кастрюлю с картофелем и бульоном.

Шаг 6:

по вкусу
по вкусу

Варите овощи в бульоне до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 7:

Добавьте белую консервированную фасоль.

Шаг 8:

И красную консервированную фасоль.

Шаг 9:

Сосиски нарежьте кружками и выложите в кастрюлю.

Шаг 10:

Варите суп еще 5-7 минут и выключайте.

Шаг 11:

В готовый суп добавьте нарезанную петрушку.

Шаг 12:

Суп с двумя видами фасоли готов.

Шаг 13:

Вкусный, сытный и полезный суп подавайте на первое в обед. Приятного аппетита!

Суп с консервированной фасолью — 10 рецептов приготовления с пошаговыми фото

Разнообразить привычное обеденное меню поможет суп из консервированной фасоли. Приготовление блюда не займет много времени,  а насыщенный вкус приятно удивит. Также продукт отличается особой питательностью, его можно готовить на различных бульонах, в дополнении с овощами, грибами или зеленью. Используйте подборку из 10 проверенных кулинарных рецептов.

Суп из красной консервированной фасоли

🕜1 час. 20 мин. 🕜20 🍴6 🖨

Для домашнего обеда можно приготовить суп из консервированной красной фасоли. Блюдо выйдет наваристым, питательным и ароматным. Берите на заметку оригинальный пошаговый рецепт.

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 20 минут

Порций – 6

  • Кусок свинины кладем в кастрюлю. Сюда же добавляем специи и стебли зелени.

  • Заливаем продукты водой и варим до готовности мяса.

  • В отдельной кастрюле обжариваем репчатый лук на сливочном масле.

  • Сюда же выкладываем кубики очищенного картофеля.

  • Присоединяем к общей массе красную фасоль из банки.

  • Заливаем продукты горячим мясным бульоном. Солим блюдо по вкусу.

  • Свинину нарезаем небольшими кусочками и также добавляем в суп.

  • Варим продукт 15-20 минут и дополняем его тертым сыром и измельченной зеленью.

  • Яркий наваристый суп из красной консервированной фасоли готов. Делите на порции и подавайте к столу!


Суп из консервированной фасоли в томатном соусе

🕜1 час. 20 мин. 🕜20 🍴6 🖨

Яркий и насыщенный по вкусу домашний суп можно приготовить из фасоли в томатном соусе. Вы не потратите на кулинарный процесс много времени и обязательно удивите родных питательным блюдом.

Время готовки: 50 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

  • Фасоль, консервированная в томатном соусе – 300 гр.
  • Окорок куриный – 1 шт.
  • Картофель – 4 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.
  • Вода – 2,5 л.
  • Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

  1. Куриный окорок кладем в кастрюлю с водой. Дополняем заготовку специями и варим до готовности мяса.
  2. Очищенный картофель режем на небольшие кубики.
  3. Курицу на время извлекаем и даем ей остыть. В кастрюлю погружаем картофель.
  4. Кусочки репчатого лука обжариваем на растительном масле.
  5. Добавляем сюда же соломку болгарского перца.
  6. Дополняем поджарку измельченными помидорами и специями по вкусу. Томим около 5 минут.
  7. С остывшего окорочка отделяем кусочки мяса. Отправляем его в суп.
  8. Отмеряем необходимое количество фасоли в томатной пасте.
  9. Фасоль и поджарку опускаем в кастрюлю. Солим блюдо и томим на медленном огне еще 15 минут.
  10. Раскладываем готовый суп по порционным тарелкам и подаем к столу.

Как сварить суп из белой консервированной фасоли?

🕜1 час. 20 мин. 🕜20 🍴6 🖨

Отличная идея для питательного супа к обеду – из консервированной белой фасоли. Горячее блюдо порадует своей наваристостью, вкусом или ароматом. Разнообразьте ваше домашнее меню.

Время готовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Фасоль консервированная белая – 400 гр.
  • Говядина – 500 гр.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Томатная паста – 120 гр.
  • Зелень – 1 пучок.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.
  • Масло растительное – для жарки.
  • Вода – 1,5 л.

Процесс приготовления:

  1. Говядину отвариваем до готовности в кастрюле с водой, специями и стеблями зелени.
  2. После готовности мясо мелко нарезаем, а бульон процеживаем.
  3. Белую фасоль из банки отбрасываем на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
  4. На растительном масле жарим измельченный лук.
  5. Дополняем его томатной пастой, размешиваем и тушим около 5 минут.
  6. Перекладываем поджарку в кастрюлю с толстым дном.
  7. Сюда же добавляем кусочки мяса и белую фасоль.
  8. Заливаем продукты горячим бульоном.
  9. Доводим содержимое до кипения, после чего солим его по вкусу и дополняем измельченной свежей зеленью.
  10. По желанию, готовый суп слегка можно перемолоть блендером.
  11. Аппетитное горячее блюдо для вашего обеда готово. Делите на порции и ставьте на стол.

Постный суп с консервированной фасолью в домашних условиях

🕜1 час. 20 мин. 🕜20 🍴6 🖨

Для постного меню отлично подойдет питательный суп с консервированной фасолью. Оцените интересную кулинарную идею для вашего обеденного стола. С исполнением справятся даже новички.

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 25 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Фасоль консервированная – 250 гр.
  • Макароны звездочки – 100 гр.
  • Картофель – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сельдерей – по вкусу.
  • Укроп – 1 пучок.
  • Вода – 1 л.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло растительное – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

  1. Вливаем растительное масло в кастрюлю и здесь же обжариваем до мягкости измельченный репчатый лук.
  2. Дополняем лук кусочками сельдерея.
  3. После добавляем натертую морковь.
  4. Томим продукты 10 минут на слабом огне.
  5. Сюда же опускаем кубики заранее очищенного картофеля.
  6. Дальше выкладываем консервированную фасоль.
  7. Заливаем содержимое горячей водой. Солим по вкусу.
  8. После кипения опускаем макаронные изделия.
  9. Варим около 15 минут и в конце добавляем измельченный укроп.
  10. Ароматный постный суп из фасоли готов. Делите на тарелки и угощайте близких.

Простой и вкусный рецепт супа из фасоли с мясом

🕜1 час. 20 мин. 🕜20 🍴6 🖨

Яркий и питательный мясной суп можно приготовить с консервированной фасолью. Горячее угощение приятно удивит своим вкусом и несложным кулинарным процессом. Попробуйте!

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 25 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Фасоль консервированная – 250 гр.
  • Свинина – 300 гр.
  • Капуста квашеная – 200 гр.
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Паста томатная – 2 ст.л.
  • Лист лавровый – 1 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Вода – 1,5 л.
  • Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

  1. Отвариваем свинину, остужаем ее и нарезаем небольшими кусочками.
  2. Очищаем и измельчаем репчатый лук.
  3. Обжариваем лук на растительном масле, после добавляем к нему мелко нарезанную или тертую морковь. Томим овощи около 5 минут.
  4. Отправляем в поджарку консервированную фасоль и томатную пасту.
  5. Дополняем массу специями и солью. Тушим еще 5 минут.
  6. Кусочки мяса отправляем в кастрюлю с водой. Опускаем сюда и кубики очищенного картофеля. Держим на огне до готовности овоща.
  7. Выкладываем в бульон квашеную капусту.
  8. Следом добавляем поджарку. Готовим блюдо еще 10 минут и убираем с плиты.
  9. Мясной суп с фасолью из банки готов. Делите блюдо на порции и подавайте к столу. Можно пробовать!

Как приготовить вкусный куриный суп с консервированной фасолью?

🕜1 час. 20 мин. 🕜20 🍴6 🖨

Легкий домашний куриный суп можно приготовить с добавлением консервированной фасоли. Вкусное блюдо станет беспроигрышным решением для домашнего обеда. Берите рецепт на заметку!

Время готовки: 50 минут

Время приготовления: 25 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

  • Фасоль консервированная – 400 гр.
  • Голень куриная – 200 гр.
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 4 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Лист лавровый – 1 шт.
  • Петрушка – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Вода – 2 л.

Процесс приготовления:

  1. Куриные голени отвариваем в кастрюле с подсоленной водой. Также добавляем специи.
  2. После готовности ножек снимаем с них мясо и отправляем обратно в кастрюлю.
  3. Очищаем картофель и нарезаем его небольшими кубиками. Опускаем их в куриный бульон.
  4. Измельчаем лук с морковью и томим их в сковороде 2-4 минуты.
  5. Перекладываем поджарку в общую массу. Варим продукт до мягкости картофеля около 15-20 минут.
  6. Выкладываем в общую массу консервированную фасоль.
  7. Кипятим блюдо, солим по вкусу и дополняем измельченной петрушкой.
  8. Домашний куриный суп с фасолью готов. Разливайте его по тарелкам и подавайте к столу.

Пошаговый рецепт приготовления фасолевого супа с картошкой

🕜1 час. 20 мин. 🕜20 🍴6 🖨

Домашний суп из картофеля и консервированной фасоли готовится быстро и легко. Такой рецепт отлично подойдет для питательного обеда на скорую руку. Оцените кулинарную идею, которая точно разнообразит ваше меню.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Фасоль консервированная – 250 гр.
  • Паста томатная – 1 ст.л.
  • Картофель – 4 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Лук-порей – по вкусу.
  • Зелень – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло растительное для жарки.
  • Вода – 1,5 л.

Процесс приготовления:

  1. Начнем с подготовки ингредиентов.
  2. Картофель очищаем, промываем и режем небольшими кубиками. Отвариваем его в кастрюле с водой.
  3. Измельченный репчатый лук и тертую морковь обжариваем в растительном масле до мягкого состояния. Добавляем к картофелю.
  4. Консервированную фасоль отбрасываем на сито, чтобы стекла жидкость и кладем в суп.
  5. Измельчаем лук-порей.
  6. Также поступаем и с зеленью. Оба ингредиента перекладываем в общую массу.
  7. Солим блюдо, дополняем томатной пастой и варим еще 10-15 минут.
  8. Яркий и питательный суп из консервированной фасоли и картофеля готов. Разливайте его по тарелкам и подавайте к столу.

Суп с фасолью, консервированной в собственном соку

🕜1 час. 20 мин. 🕜20 🍴6 🖨

Сочная фасоль из банки в собственном соку – отличная основа для питательного домашнего супа. Попробуйте простую кулинарную идею для уютного обеда в кругу семьи. Порадуйте родных ярким блюдом.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Фасоль, консервированная в собственном соку – 150 гр.
  • Картофель – 3 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.
  • Вода – 1,5 л.

Процесс приготовления:

  1. Чистим и нарезаем небольшими кусочками картофель. Отвариваем его в кастрюле с водой.
  2. Очищенную морковку режем кубиками или натираем на терке.
  3. Мелко нарезаем репчатый лук. Обжариваем овощи и погружаем их в кастрюлю.
  4. Опускаем в заготовку консервированную фасоль вместе с соком.
  5. Сюда же опускаем измельченные зубчики чеснока.
  6. Солим и посыпаем блюдо специями. Держим суп на слабом огне около 10-15 минут.
  7. Домашний суп с фасолью из банки в собственном соку готов. Разливайте по тарелкам и угощайтесь.

Как сварить ароматный суп с фасолью и грибами?

🕜1 час. 20 мин. 🕜20 🍴6 🖨

Быстро приготовить вкусный суп в домашних условиях можно из консервированной фасоли и грибов. Такое блюдо подойдет для постного или веганского меню. Берите на заметку.

Время готовки: 25 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Фасоль консервированная – 250 гр.
  • Шампиньоны консервированные – 250 гр.
  • Перец болгарский – 0,5 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Зелень – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.
  • Вода – 1,5 л.

Процесс приготовления:

  1. Помидор и болгарский перец мелко нарезаем и выкладываем в кастрюлю. Сюда же отправляем специи по вкусу.
  2. Заливаем овощи горячей водой и кипятим их 10 минут.
  3. Опускаем в овощной бульон консервированную фасоль.
  4. Следом отправляем консервированные шампиньоны.
  5. Солим блюдо по вкусу и дополняем его измельченной зеленью. Варим еще 10-15 минут, после чего убираем с плиты.
  6. Простой и вкусный домашний суп с консервированной фасолью и грибами готов. Разливайте его по тарелкам и подавайте к столу.

Наваристый суп с консервированной фасолью и капустой

🕜1 час. 20 мин. 🕜20 🍴6 🖨

Аппетитный и наваристый суп для домашнего обеда можно приготовить из консервированной фасоли и свежей капусты. Горячее блюдо можно по вкусу дополнить сметаной и подавать к столу с черным хлебом.

Время готовки: 50 минут

Время приготовления: 25 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

  • Фасоль консервированная – 200 гр.
  • Курица – ½ шт.
  • Капуста белокочанная – 300 гр.
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 2 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Помидор – 2 шт.
  • Зелень – по вкусу.
  • Лист лавровый – 1 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный горошек – 2 шт.
  • Вода – 2,5 л.
  • Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

  1. Сначала отварим бульон. В кастрюлю с водой кладем половинку промытой курицы, лавровый лист, одну луковицу, горошины перца и зелень. Кипятим и варим до готовности мяса.
  2. Почистим картофель и нарежем его небольшими кубиками.
  3. Любым удобным способом измельчаем белокочанную капусту.
  4. Отправляем оба ингредиента в готовый бульон.
  5. Пока варится картофель с капустой, подготовим и другие овощи. Луковицу, морковь, болгарский перец и помидоры нарезаем небольшими кусочками.
  6. Обжариваем ингредиенты в растительном масле 5-7 минут.
  7. Кладем обжарку в суп и сразу же выкладываем консервированную фасоль.
  8. Солим блюдо по вкусу, доводим до кипения и варим еще 5 минут.
  9. Наваристый суп из фасоли и капусты готов. Разливайте его по тарелкам и подавайте к столу.

Суп с красной фасолью и фрикадельками (тест-драйв vitek) – рецепт с фото

1. Готовить суп будем с замечательной помощницей от фирмы VITEK, мультиваркой VITEK VT-4205BK. У мультиварки есть уникальная функция «Мультиповар». Конечно можно обойтись и без этой функции, но меня эта функция заинтересовала своими возможностями. Я могу сама выбрать время и температуру для приготовления блюда.

2. Фасолевый суп вы можете готовить из консервированной фасоли, я предпочитаю отваривать, т.к. использую отвар и тем самым, суп получается насыщенней ароматом и вкусом фасоли.

3. Если вы солидарны со мною, то фасоль можно отварить заранее, что я и сделала, используя услуги помощницы. В кастрюлю положите фасоль, залейте холодной водой и включите функцию «Варить». Когда вода в кастрюле начнет кипеть, переключитесь на функцию «Тушить». Время определите сами, все зависит от степени готовности вашей фасоли. Я варила в течение 40минут.

4. Готовим фрикадельки. Мясо прокрутите через мясорубку вместе с луком.

5. Добавьте к фаршу соль, перец, зелень укропа и желток одного яйца. Вымешайте хорошо фарш и оставьте в холоде на 10 минут.

6. Из приготовленного фарша приготовьте маленькие фрикадельки, панируя их в муке.

7. В кастрюлю мультиварки добавьте две ложки растительного масла, включите функцию «Мультиповар» на 30 минути, температура 100. И еще один совет, что бы у вас быстрее образовалась румяная корочка при обжаривании, снимите клапан для выхода пара. Выложите в чашу фрикадельки, обжаривайте в течение 5 минут, переверните и обжарьте с другой стороны.

8. Пока обжариваются фрикадельки, очистите овощи и нарежьте кубиками картофель морковь, перцы, лук репчатый и лук порей.

9. Добавьте овощи к фрикаделькам и продолжайте жарить все вместе.

10. Через 5 минут добавьте нарезанные помидоры, перемешайте и обжаривайте, пока помидоры станут мягкими и начнут густеть.

11. Теперь настало время фасоли, кладите ее к основе супа, добавьте овощной бульон или отвар фасоли, специи, соль сахар и варите еще в течение 15 минут в режиме « Варить».

12. В готовый суп добавьте зелень и ложечку сметаны. Приятного аппетита!

Суп из красной и белой консервированной фасоли: рецепты


Рецепт для постного меню

Ингредиенты:

Для приготовления супа из бобов фасоли Вам понадобится: 2 картошины средней величины, 2 морковки, 2 репчатых луковицы, банка консервированной фасоли, 1,5 литра фильтрованной воды, 300 грамм растительного масла.

Способ приготовления:

Подготовьте все составляющие: лук нашинковать мелкими кубиками, морковку пропустить через крупную тёрку, картофель нарубить кусочками произвольной формы.

Налить масло в кастрюлю и разогреть на большом огне. В масло добавить кубики лука и морковь. Обжаривать 5-7 минут.

Залить воду и добавить кубики картофеля. Приправьте по вкусу и оставьте вариться 10 минут, уменьшив огонь.

Добавьте фасоль. Оставьте ещё на 7 минут.

Для наваристости и густоты можно немного растереть картофель и фасоль.

Осталось довести содержимое до кипения, приправить и украсить зеленью. Блюдо подаётся горячим.

Идеальный рецепт постного фасолевого супа с использованием консервированных бобов фасоли позволяет приготовить очень сытный обед, обогащённый витаминами. Отсутствие мяса позволяет включать блюдо в диетический рацион

Фасолевый суп-пюре из консервированной фасоли «По-восточному»

Это очень интересный рецепт фасолевого супчика.

Продукты:

  • 1 банка консервированной красной фасоли;
  • 4,5 стакана готового овощного бульона;
  • 3 помидора;
  • Морковка;
  • Лук-порей;
  • Подсолнечное масло для обжарки;
  • 1, ч. л. тмина;
  • Лавровый листик;
  • Мускатный орех;
  • Молотый душистый перец;
  • 1,5 столовые ложки соевого соуса.

Приготовление:

  1. Слейте жидкость и промойте красную фасоль;
  2. Лучок с морковкой очистите, нарежьте кольцами;
  3. Обжарьте овощи в растительном масле при постоянном помешивании;
  4. Снимите кожуру с помидоров. Удалите у них семена. Чтоб удобней было это сделать, предварительно ошпарьте кипятком томаты;
  5. Томаты мелко порубите;
  6. Введите их к луку и моркови;
  7. Посолите, поперчите и добавите к ним лавровый листочек;
  8. Протушите с добавлением одного стакана бульона до размягчения овощей;
  9. Проварите 30 минут фасоль с оставшимся бульоном и тмином;
  10. Введите соевый соус и мускатный орех в суп. Варите еще 7 минут;
  11. Блендером взбейте готовый супчик.

Этот суп подают в красивых пиалах. Кушают его с сухариками. Всем приятного аппетита!

Ветчина? Фасолевый суп с добавлением мяса — самый вкусный рецепт

Ингредиенты:

Промойте и очистите от кожуры овощи: 2 средних по размеру морковки, 2 плода репчатого лука, 3 средних по размеру картофелины и зубчик чеснока (по желанию).

Подготовьте продукты, не требующие предварительной очистки: упаковка консервированной фасоли, банка зелёного горошка, 200 грамм ветчины, 50 грамм сливочного масла для обжарки мяса, 2 лавровых листа, готовый бульон на куриной основе около 1 литра, соль, перец, зелень (по желанию).

Способ приготовления:

Разрежьте ветчину и картофель на небольшие кубики. Морковь натрите (желательно не мелко). Лук, зелень и чеснок нашинкуйте.

Разогрейте масло, выложите в ёмкость лук и обжаривайте в течение минуты на небольшом огне. Далее добавьте измельчённый чеснок и нарезанное мясо и оставьте на ещё одну минуту.

Пока обжариваются овощи, подготовьте фасоль. Выложите содержимое банки в удобную посуду и тщательно промойте проточной водой.

Как только овощи приобрели лёгкий румянец, залейте в кастрюлю наваристый бульон и добавьте остальные ингридиенты. Накройте крышкой и дождитесь кипения. Как только суп закипел, уменьшите огонь и подождите 20 минут. По приготовлению украсьте блюдо зеленью.

Классический рецепт фасолевого супа из законсервированной фасоли очень гибкий: необязательно использовать только указанные продукты. Не бойтесь экспериментировать!

С луком-пореем

Этот насыщенный суп с консервированной фасолью и мясом имеет особый, чуть сладковатый привкус. Для его варки вам понадобится:

  • 300 г свинины.
  • 250 г консервов из красной фасоли.
  • 2 средних картофельных клубня.
  • 4 спелых помидора.
  • 1 лук-порей.
  • Вода, соль и постное масло.

Промытую свинину нарезают небольшими кусочками и обжаривают в смазанной сковороде. Когда она подрумянится, ее дополняют почищенными дольками томатов, рубленым пореем и тушат под крышкой в пределах получаса. Получившуюся в результате зажарку перекладывают в кастрюлю с подсоленным кипятком. В нее же загружают фасоль и ломтики картошки. Все это доводят до готовности и недолго настаивают в закрытой посуде.

Вкусный и наваристый томатный суп с говядиной

Ингредиенты:

  • Вода 1,7 л.
  • Фасоль в консервации 1 упаковка.
  • Мясо говядины 300 гр.
  • Картошка 1 шт.
  • Луковица (среднего размера).
  • Морковка 3 плода (стандартного размера).
  • Паста томатная натуральная 200 гр.
  • Масло растительное 20 гр.
  • Соль/перец (по вкусовым предпочтениям)

Способ приготовления:

Говядину нарежьте на средней величины куски и положите в кастрюлю, наполненную фасолью и одной морковкой. Залейте воду, приправьте и отваривайте на медленном огне 2 часа.

Пока мясо готовится, подготовьте овощи. Нарежьте лук мелкими кубиками, морковь пропустите через крупную тёрку. На заранее нагретую сковородку вылейте масло и выложите подготовленные овощи. Жарьте до появления золотистого румянца.

Как только овощи приготовились, залейте в сковороду томатную пасту. Держите на медленном огне около 20 минут.

Наполните кастрюлю нарезанным ранее картофелем, заправкой и варите на маленьком огне не менее часа. Украсить блюдо по желанию и подавать в горячем виде.

В предложенных рецептах не обязательно придерживаться одного вида бобовых: очень хорош консервированный фасолевый суп из бобов красной фасоли, которые при консервации не теряют полезных свойств и обогащают блюдо тиамином, витаминами группы B, цинком и калием

С беконом и горчицей

Этот оригинальный фасолевый суп из консервированной фасоли с мясом заставит надолго забыть о чувстве голода. Ведь он отличается не только приятным вкусом, но и высокой питательной ценностью. Чтобы сварить его для себя и своей семьи, вам обязательно потребуется:

  • 200 г охлажденной говядины.
  • 130 г бекона.
  • 600 г консервов из белой фасоли.
  • 60 г концентрированной томатной пасты.
  • 2 луковицы.
  • 4 картофельных клубня.
  • 2 зубка чеснока.
  • 2 ч. л. французской горчицы.
  • Вода, соль, приправы и масло.

Лук и чеснок очищают от шелухи, измельчают и пассируют в смазанной толстодонной кастрюле. Когда они станут прозрачными, к ним добавляют горчицу и вымытую и нарезанную говядину и продолжают готовить. Минут через двадцать пять в общую емкость отправляют томатную пасту. На следующем этапе все это перекладывают в кастрюлю, заполненную литром кипящей воды. В нее же аккуратно загружают ломтики картошки, бобы, соль и приправы. Все это доводят до полной готовности, а потом разливают по тарелкам и подают с полосками подрумяненного бекона.

Рецепт куриного супа с фасолью на основе бульона

Ингредиенты:

  • Вода 2 л.
  • Фасоль 1 консервирующая упаковка.
  • Луковица репчатая.
  • Картофель 1 большого и 1 среднего размеров.
  • Морковка.
  • Растительное (оливковое или подсолнечное) масло 40 мл.
  • Курица 900 г.
  • Соль или перец или специи (по предпочтениям)
  • Петрушка (по желанию)

Способ приготовления:

Влейте воду и положите в неё промытую курицу в кастрюлю, оставьте на среднем огне на 30-40 минут. Как только начнёт пениться, аккуратно уберите лишнее.

Поставьте разогреваться масло. Как только нагреется, поместите туда нарезанный кубиками лук и жарьте до смягчения. Морковь разотрите на крупной стороне тёрки и также положите на горячую сковородку на 5-7 минут, постоянно перемешивая.

Достаньте сварившуюся курицу. Очистите приготовленный бульон от оставшихся мелких кусочков мяса. Картофель нарежьте средними по размеру дольками или палочками и положите в кастрюлю на 15 минут. Курицу разделите и отправьте обратно в бульон. Приправьте и перемешайте.

Добавьте овощи со сковороды и позвольте смеси закипеть. После добавьте последний ингредиент –фасоль — и снова оставьте суп закипать. Через пару минут после начала кипения можно снимать с огня и добавить зелень. Подаётся блюдо горячим.

Желательно использовать куриные бёдра или мягкую грудку для насыщенности бульона. При этом фасолевый суп из законсервированной белой фасоли приобретает другой вкус. Этот вид бобов не теряет полезных свойств при консервации

Польза супов из фасоли

Фасоль богата белком, который, как известно, является главным «строительным материалом» в нашем организме. В рационе она должна быть круглый год, поэтому огородники консервируют собранный урожай фасоли. Для этого подходит любой вид бобовых — в очищенном виде, или в стручковом.

Секрет пользы бобовых кроется в высоком содержании пищевых волокон обоих типов. По своей структуре они могут быть:

  • Растворимыми — основная функция: защищать и поддерживать работу сердца и сосудов, выводить из организма вредный холестерин;
  • Нерастворимыми — улучшают работу пищеварительного тракта.


Приготовленный суп из фасоли сохраняет большинство витаминов содержащихся в бобовых
Продукт, богатый клетчаткой обязательно должен входить в ежедневный рацион каждого человека! Ежедневное потребление фасоли повышает защитные функции организма от раковых заболеваний.

При грамотном подходе к заготовкам — продукт сохранит не менее 80 % минеральных веществ и 70 % витаминов. Благодаря такому способу, можно приготовить вкуснейший суп из фасоли консервированной, рецепт которого могут дополнять самые необычные ингредиенты.

В него можно положить абсолютно любые овощи: будь то традиционные картофель, морковь или менее популярные — баклажаны, томаты, кабачки. При этом не лишним будут и приправы, которые идеально сочетаются с бобовыми. Разнообразить блюдо, можно добавив крупу (пшено, рис, гречку).

Фасолевый супчик с сухой пастой и свежим беконом

Ингредиенты:

  • Бекон 150 г.
  • Чеснок 7 зубчиков.
  • Оливковое масло 100 г.
  • Томатная паста 250 г.
  • Бульон на куриной основе 1,5 л.
  • Сухие макароны любой формы 200 г.
  • Соль/сахар/перец (по вкусу)
  • Базилик (по желанию)
  • Фасоль консервированная 1 упаковка.

Способ приготовления:

Перед началом сварите куриный бульон, используя пакетик быстрого приготовления, или же отварите курицу.

Нарежьте бекон кусочками небольшого размера. Порубите на кусочки чеснок. Половину банки консервированной фасоли раздавите в пасту.

В кастрюлю залейте тёплое оливковое масло и положите бекон. Жарьте до золотистого оттенка, главное – не пересушить, мясо не должно хрустеть. К бекону добавьте зубчики чеснока и регулярно перемешивайте смесь.

Залейте в кастрюлю бульон. При закипании, добавьте всю фасоль и пасту. Приправьте по вкусу и добавьте зелени.

После закипания убавьте огонь и засыпьте макароны. Продолжайте варить до готовности.

Подавайте блюдо горячим.

Необыкновенный вкус и приятный аромат фасолевого супа с пастой и беконом удивит Ваших гостей и точно не оставит голодными. Все попросят добавку!

С курицей и овощами

Этот вариант привлечет внимание хозяек, раздумывающих, как приготовить суп из фасоли с мясом птицы. Он интересен тем, что в его составе нет картофеля, это делает его менее калорийным. Для варки подобного обеда вам понадобится:

  • 450 г куриной грудки (без шкурки и костей).
  • 1 банка консервов из фасоли.
  • 1 сочная морковь.
  • 1 некрупная белая луковица.
  • Вода, соль, специи и постное масло.

Вначале необходимо заняться курятиной. Ее ополаскивают, заливают холодной водой и варят до готовности, не забыв подсолить и приправить. Спустя какое-то время в получившийся бульон загружают бобы и зажарку из морковки и лука. Все это доваривают до готовности и недолго настаивают под крышкой.

Готовим суп с консервированной фасолью и грибами — видео рецепт

Мы уже добавляли в фасолевый суп разнообразное мясо, копчености, морковь и капусту и даже макароны. Осталось попробовать как вкусно получится, если добавить грибы.

Суп с консервированной фасолью – простой вариант первого блюда, которое можно приготовить за считанные минуты. Вы можете усовершенствовать любой понравившийся рецепт по своим вкусовым предпочтениям. Для этого добавляя в состав любые специи, мясо, соус, овощи и даже орехи. Таким образом на основе одного рецепта получится каждый день готовить новый вкусный обед для своей семьи.

Бобовые – полезный и питательный продукт, который продается в сыром и готовом виде. Консервированная фасоль идеально подходит для гарниров и вторых блюд, а также может использоваться в приготовлении супов или похлебок. Это прекрасное решение, когда нужно быстро и без особых усилий накрыть на стол, подав что-то вкусное и такое, которое непременно придется всем по душе.

Готовятся бобовые лакомства довольно просто: нет необходимости в тщательном промывании и длительном вымачивании консервированной фасоли, да и варится она не дольше 10 минут. Большинство таких рецептов с относятся к категории блиц, то есть, быстрых. Они простые и хорошо получаются даже у начинающих хозяек.

Простой и вкусный рецепт супа-пюре

В холодный промозглый день нет ничего лучше для обеда, чем густой суп-пюре. Он отлично согревает и быстро утоляет голод, а готовится при этом очень просто. Для угощения потребуется использовать: 2 банки красной фасоли, по штуке лука, сладкого перца и моркови, 2 чесночных зубка, 5 томатов, 1,5 ст.л. томатной пасты без добавок, 800 мл овощного бульона, 3 капли соуса «табаско», масло, соль.

  1. Томаты обдаются кипятком и избавляются от кожицы.
  2. Мелко нарезанный лук обжаривается на масле до мягкости, после чего к нему добавляется сладкий перец, морковь и чеснок.
  3. Еще через пару минут жарки в сковороду выкладываются томаты, разрезанные на 4 части, вместе с выделившимся соком. Все ингредиенты тушатся еще пару минут.
  4. Содержимое сковороды перекладывается в кастрюлю с кипящим бульоном, туда же отправляется половина промытой фасоли, томатная паста, соль. Суп готовится на слабом огне 25 минут.
  5. Далее масса снимается с плиты и пюрируется.
  6. В суп добавляется оставшаяся фасоль, после чего он снова доводится до кипения и выключается.

Суп из фасоли в томатном соусе

Суп из фасоли в томатном соусе, а также, всё об этом замечательном продукте и его удивительных и невероятных свойствах. Пошаговый рецепт с фото и видео.

Суп из консервированной фасоли

Уж, коли мы задумали приготовить суп из консервированной фасоли, то давайте сначала узнаем всё об этом удивительном продукте. Почему фасоль так полезна и, как её следует правильно готовить.

Специально для этого я опубликовал отрывок из популярной передачи российского телевидения «О самом главном». Это небольшое видео полностью посвящено фасоли и наглядно свидетельствует о той огромной пользе, которой она обладает.

Видео: полезные свойства фасоли

Суп из фасоли: состав и рецепт приготовления

А теперь, после того, как вы узнали много удивительного и полезного о фасоли, можно быстренько сварить из неё великолепный суп. Для этого нам не понадобится мясо, не нужно будет замачивать фасоль. Всё делается очень просто и быстро.

Консервированная фасоль свободно продаётся в любом продуктовом магазине. Она так и называется «Фасоль в томатном соусе». Продукт полностью готов к употреблению и не требует никакой дополнительной обработки. Поэтому и суп из такой фасоли готовится, на удивление, быстро и просто. Он замечательным образом подходит для людей, не употребляющих мясо и соблюдающих пост.

  • Наполняем трёхлитровую кастрюлю водой и ставим на огонь

  • Нарезанный соломкой картофель, кладем в кастрюлю и варим до готовности.

  • Морковь, лук и картофель помыть и очистить.

  • Мелко нарезаем морковь и лук (морковь можно натереть на крупной тёрке). Выкладываем на, раскалённую с растительным маслом, сковороду и обжариваем, постоянно помешивая.

  • Выкладываем на сковороду из банки фасоль с томатным соусом. Делаем маленький огонь, перемешиваем и тушим, с морковью и луком. Продолжаем тушить до тех пор, пока полностью не сварится картофель в кастрюле.

  • Как только картофель будет готов, всё содержимое сковороды перекладываем в кастрюлю. Солим, перчим, перемешиваем, доводим до кипения и сразу выключаем. Добавляем измельчённую зелень, накрываем крышкой и даём настояться, минут 20.

  • Всё, суп из фасоли готов. Сколько прошло времени? — 30 минут. Столько времени нам потребовалось, чтобы очистить и сварить картошку.


До свидания, уважаемые друзья. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями. Пусть они тоже об этом узнают и будут вам благодарны.

А, чтобы не пропустить другие интересные новости, просто подпишитесь на обновления. Желаю приятного аппетита. До новых встреч.

Суп из фасоли красной консервированной с мясом

Суп с консервированной красной фасолью очень полезен и вкусен. А полезен он тем, что фасоль очень богата магнием, железом и кальцием, она чудесным образом может излечить людей больных расстройствами нервной системы и туберкулезом.

Фасоль бывает разных видов, каждый из которых используется в кулинарии. Перед тем как приготовить из фасоли какое-либо блюдо, обязательно замочите ее в воде на 6-10 часов. Так она быстрее сварится и станет еще вкуснее. Многие предпочитают консервированную фасоль, поскольку на приготовление блюд из нее требуется меньше времени, что очень важно для многих хозяек. Фасоль имеет высокую калорийность – почти 300 калорий на 100 грамм продукта, поэтому не стоит её употреблять, если вы придерживаетесь диеты.

Фасоль особенно хороша в приготовлении паштетов из мяса. Она делает мясную консистенцию более мягкой и целесообразной. Еще из фасоли делают множество салатов, которые полезны из-за большого количества белка – 21% из общей массы. Именно поэтому ее так часто едят спортсмены, продукт способствует наращиванию мышц и увеличению массы тела.

Существует и огромное количество супов, в состав которых входит консервированная фасоль. И все они, без сомнения, вкусны и любимы. К сожалению, не каждая молодая хозяйка знает, как варить фасолевый суп. Если в его приготовлении использовать консервированную фасоль, то задача сразу же упрощается. Не нужно ждать, пока фасоль сварится, не нужно уточнять время ее приготовления, не нужно замачивать ее на ночь – ведь многие даже не думают о том, что они будут готовить завтра.

Вы хотите узнать, как варить суп с фасолью? Сделать это совсем не сложно, а блюдо получается очень наваристым, густым и аппетитным. А вот, и сам рецепт.

  • Консервированная красная фасоль – 600 грамм,
  • Репчатый лук – 2 шт.,
  • Чеснок – 2 зуб.,
  • Томатная паста – 3 ст.л.,
  • Горчичные семена – 2 ч.л.,
  • Оливковое масло – 5 ст.л.,
  • Картошка – 4 шт.,
  • Бекон – 100 грамм,
  • Мясо говядины – 200 грамм,
  • Вода – 1л.,
  • Зелень укропа,
  • Соль – по вкусу.

  1. Для приготовления супа из консервированной красной фасоли – говядину нарежьте на крупные кусочки, а лук с чесноком – на мелкие кубики.
  2. Сковородку поставьте на огонь, влейте масло и обжарьте сначала чеснок с луком, а потом положите мясо и горчицу. Тушите, около 20-ти минут на маленьком огоньке. Обязательно помешивайте, чтобы мясо не прилипло.
  3. В мясо с луком положите пасту томата, перемешайте и жарьте до ее потемнения.
  4. Возьмите кастрюлю и налейте в нее воды. В воду выложите фасоль и пассировку.
  5. Варите бульон около 30-ти минут, а затем в кастрюлю выложите начищенный и порезанный крупными кубиками картофель. Его варите 20-25 минут, чтобы он стал мягким.
  6. Пока варится картофель, бекон нарежьте на тоненькие полоски и пожарьте их на сливочном масле, пока они не станут хрустящими.
  7. Суп посолите, выключите огонь и нарежьте зелень.

Суп из красной консервированной фасоли готов. Выложите его в тарелки, а сверху положите хрустящие полоски жареного бекона. Также в суп положите ложку сметаны – так он будет намного вкуснее и сытнее.

Известно, что в пост нельзя есть продукты животного происхождения. Люди, которые держат пост, могут приготовить постный суп из консервированной красной фасоли, то есть без мяса, яиц и масла. Смотрим рецепт.

  • Консервированная фасоль – 1 банка,
  • Картошка – 3 штуки,
  • Морковка – 2 штуки,
  • Лук – 2 штуки,
  • Зелень – 1 пучок,
  • Вода – 1,5 литра,
  • Лавровый лист – 3 штуки,
  • Соль – по вкусу.

Этот рецепт очень прост, возможно, даже самый простой из всех. Так что приготовить этот суп во время поста стоит.

  1. Морковку почистите и нарежьте на дольки. Картофель очистите и порежьте крупными кусочками.
  2. В кастрюлю наберите воды и положите туда целые очищенные луковицы. Кастрюлю поставьте на газ, а когда вода закипит – выложите в нее консервированную фасоль вместе с ее соком.
  3. Туда же выложите морковь и дайте ей провариться.
  4. Когда морковь готова – в кастрюлю положите картофель и посолите бульон.
  5. В самом конце приготовления в суп положите нарезанную зелень и лавровый лист.

Этот супчик очень вкусный, несмотря на то, что в нем абсолютно нет мяса. Сметана в пост запрещена – поэтому стоит от нее отказаться, как и от всех молочных продуктов. В пост также запрещается употребление в пище белого хлеба. Поэтому вы можете заменить его черным или можете приготовить сухарики. Вместо обычной вы можете использовать консервированную фасоль в томатном соусе, суп из которой также будет очень вкусным и красивым.

По материалам moysup.ru

Суп с фасолью консервированной – это простейший вариант первого блюда, который готовится за считанные минуты. Его можно бесконечно усовершенствовать по своему вкусу, например, добавляя мясо, овощи, соусы, любимые специи. В любом случае получится идеальный вариант обеда для всей семьи.

Фасоль из банок в супе прекрасно сочетается с различными видами овощей.

Комбинирование с красным болгарским перцем, головкой лука и картофелем придает блюду особую насыщенность. Для приготовления классического варианта потребуется: пара столовых ложек томатной пасты, 800 мл воды, масло, соль, специи по вкусу. И, конечно, банка красной консервированной фасоли.

  1. Мелкими прямоугольниками нарезается картофель.
  2. Для поджарки все измельченные овощи доводятся до мягкости на рафинированном масле. Начинается процесс с лука, далее к нему отправляется морковка, затем перец.
  3. Примерно через 7-8 минут в посуду закладывается томатная паста, и все вместе готовится еще несколько минут.
  4. Поджарка отправляется в емкость с мягкими картофельными кубиками.
  5. Фасоль промывается холодной водой и добавляется в суп.
  6. При желании можно засыпать в блюдо любые специи и пряные травы.

Бывает, что фасоль из банок слегка кислит. В этом случае в суп за 5 минут до готовности добавляется 0,5 ч.л. сахарного песка.

Для более сытного блюда стоит добавить мясо, например, 250 грамм говядины. Кроме мясной части потребуется: 600 грамм белой фасоли, 2 белых луковицы, 60 грамм томатной пасты, пару чесночных зубков, 2 ч.л. горчичных семян, несколько клубней картофеля, 130 грамм бекона, соль и специи по вкусу.

  1. Чеснок и лук обжарить до мягкости на раскаленной сковороде с маслом.
  2. Когда овощи станут прозрачными, к ним можно добавлять горчичные семена и небольшие ломтики мяса.
  3. Вместе компоненты тушатся на маленьком огне 25 минут при постоянном помешивании.
  4. По истечению отмеченного времени в сковороду отправляется томатная паста.
  5. В кастрюлю наливается литр воды и доводится до кипения. Сразу после появления первых пузырьков в емкость добавляется содержимое сковороды, фасоль из банки без жидкости, соль и нарезанная небольшими кубиками картошка.
  6. Блюдо варится до готовности еще примерно 25 минут.

Бекон нарезается тонкими полосками, обжаривается до хруста на сливочном или топленом масле и выкладывается в каждую порцию супа перед подачей к обеду.

Густой наваристый суп с копченостями и фасолью особенно нравится мужской половине. Для приготовления, кроме банки красной консервированной фасоли, понадобится: 420 грамм копченостей на свой вкус, по штуке лука, томата и морковки, несколько картофелин, пару зубчиков чеснока, соль, масло.

  1. Бобовые в консервах, готовые к применению, заливаются водой и немного провариваются. Жидкость подсаливается по вкусу.
  2. В посуде с любым видом масла обжариваются нарезанные мелкими кубиками копчености.
  3. Мясо перекладывается в отдельную емкость. Готовится до золотистости измельченный лук репка. После этого добавляется натертая на средней терке морковь и томат, мелко нарезанный. Ингредиенты тушатся на минимальном огне несколько минут.
  4. Обжаренные копчености помещаются в кастрюлю с фасолью. Туда же добавляются кубики картофеля.
  5. Осталось переложить в суп поджарку, посолить, поперчить по вкусу и варить до полного приготовления картофеля.

Перед подачей к столу угощение посыпается мелко нарезанным чесноком.

Восточные нотки фасолевому супу придаст особая смесь пряностей и соевый соус. Для него обязательно нужно использовать по щепотке тмина, мускатного ореха и душистого перца. Также потребуется взять: банку красной фасоли, 850 мл овощного бульона, по штуке моркови и лука, парочка томатов и лавровых листиков, 40 мл соевого соуса, щепотка соли, масло.

  1. Лук, морковь измельчить и обжарить на жире или любом виде масла.
  2. Томаты ошпариваются кипятком, избавляются от семян и добавляются в овощную массу. Все протушить с добавлением небольшого количества бульона, и лавровых листочков 10-15 минут.
  3. Слегка проварить фасоль с тмином в оставшейся части бульона.
  4. В кастрюлю с бобовыми отправляется содержимое сковороды, соевый соус и мускатный орех.
  5. Блюдо варится 5-7 минут, по окончании процесса слегка взбивается блендером.

Суп подается к столу с белыми или черными сухариками.

Этой простой легкий супчик точно понравится не только взрослым, но и самым маленьким гурманам. Для его приготовления потребуется взять: банку белой фасоли, 1,3 л куриного бульона и вареное мясо с одной грудки, 1 яйцо, 2 картофелины, пучок свежей зелени, соль.

  1. Сварить куриное яйцо вкрутую.
  2. Бульон довести до кипения, после чего в него отравить картофель, порезанный кубиками, и разобранное на волокна мясо птицы.
  3. Суп будет готов, когда картошка станет мягкой.
  4. По окончании останется посолить блюдо.

Куриный бульон подается с измельченным яйцом и рубленой зеленью.

Особенно удобно и быстро варить фасолевый суп в мультиварке, применив любую модель устройства. Для обсуждаемого блюда используется: 4 картофелины средних размеров, банка красной фасоли, по штуке лука и моркови, 4 зубчика чеснока, 40 мл кетчупа без добавок, пучок кинзы, соль, масло.

  1. В режиме «Выпечка» измельченный лук довести до прозрачного состояния. Далее к нему добавляется натертая на крупную терку морковь и кетчуп. Все ингредиенты протушить до мягкости овощей.
  2. В чашу мультиварки наливается нужный объем воды, высыпается нарезанный кубиками средних размеров картофель и фасоль вместе с жидкостью из банки.
  3. Посолить блюдо по вкусу, добавив приправы.
  4. Угощение варится в режиме «Тушение» 35 минут.

Перед подачей к обеду каждая тарелка супа щедро посыпается мелко рубленной свежей кинзой.

Томатный соус прекрасно сочетается в супе с красной фасолью из банки. Готовое блюдо получается легким и диетическим. Для него используется: по 1 штуке лука и моркови, 400 грамм консервированной фасоли, 6 картофелин, по щепотке соли и молотого перца, масло.

  1. Нарезанный кубиками картофель помещается в кипящую воду и варится до готовности.
  2. Если хочется сократить калорийность блюда, то овощи можно просто измельчить любым удобным способом и оставить сырыми. Если же такой цели нет, то лучше приготовить из лука и моркови поджарку на небольшом количестве любого масла.
  3. Содержимое банки вместе с жидкостью добавляется в кастрюлю к картошке. Туда же отправляется зажарка.
  4. Суп солится, перчится и варится еще 15 минут.

Перед подачей к столу нужно дать угощению время немного настояться.

В холодный промозглый день нет ничего лучше для обеда, чем густой суп-пюре. Он отлично согревает и быстро утоляет голод, а готовится при этом очень просто. Для угощения потребуется использовать: 2 банки красной фасоли, по штуке лука, сладкого перца и моркови, 2 чесночных зубка, 5 томатов, 1,5 ст.л. томатной пасты без добавок, 800 мл овощного бульона, 3 капли соуса «табаско», масло, соль.

  1. Томаты обдаются кипятком и избавляются от кожицы.
  2. Мелко нарезанный лук обжаривается на масле до мягкости, после чего к нему добавляется сладкий перец, морковь и чеснок.
  3. Еще через пару минут жарки в сковороду выкладываются томаты, разрезанные на 4 части, вместе с выделившимся соком. Все ингредиенты тушатся еще пару минут.
  4. Содержимое сковороды перекладывается в кастрюлю с кипящим бульоном, туда же отправляется половина промытой фасоли, томатная паста, соль. Суп готовится на слабом огне 25 минут.
  5. Далее масса снимается с плиты и пюрируется.
  6. В суп добавляется оставшаяся фасоль, после чего он снова доводится до кипения и выключается.

Соус «табаско» необязательный ингредиент. Он добавляет блюду остроты. Вливать его в суп нужно непосредственно перед подачей к столу.

По материалам attuale.ru

Фасоль прекрасно сочетается практически с любыми овощами. И нет ничего проще, чем сварить сытный и вкусный фасолевый суп, особенно из консервированной фасоли. Я сняла рецепт с фото, когда варила сегодня фасолевый супчик. Это базовый рецепт, что называется «без всего»: только фасоль, картошка, немного овощей, томат и специи. Взяв его за основу, вы можете заменить воду бульоном – овощным для постного супа, мясным или куриным для более сытного варианта. И даже если у вас не имеется ни курицы, ни мяса, я покажу один способ обойтись без них. В конце вас ожидает мгновенное превращение постного супа в мясной. Хотя сразу предупреждаю: волшебство совсем простенькое и скорее всего вам уже отлично известное.

  • 1 литр воды или бульона (любого по вашему вкусу),
  • 1 банка консервированной фасоли,
  • 2 крупных картофелины (или 3 средних),
  • 1 морковка среднего размера,
  • 1 небольшая луковица,
  • 1/3 сладкого красного перца,
  • Растительное масло для жарки,
  • 1 чайную ложку томатной пасты (или 2 помидора свежих или в собственном соку),
  • Соль по вкусу,
  • Молотый перец, сушеные травы, лавровый лист

Готовится суп очень быстро. Мы проведем небольшой сеанс одновременной игры: пока будет вариться картошка, обжарим на сковородке овощи до полной готовности. Чтобы ускорить процесс, поставьте кипятиться воду в чайнике. Нам нужен один литр.

Дальше по плану – чистка овощей. Сколько вы потратите времени на то, чтобы почистить две картофелины, одну морковку и одну луковицу? Минут пять, семь? Я посчитала, что почистила картошку ровно за три минуты. Ежедневные упражнения у плиты не прошли даром! Картошку режем кубиками. Можно крупно, можно помельче. Кладем в кастрюлю.

Заливаем горячей водой. Ставим на плиту вариться минут на 10 после закипания.

На вторую конфорку ставим сковородку. Наливаем растительное масло. Очищенный и промытый лук режем достаточно мелко и выкладываем жариться. Огонь средний, нужно, чтобы лук слегка зазолотился и дал вкусный аромат.

Тем временем трем на терке почищенную морковку. Если хотите, чтобы получилась такая соломка, как у меня, купите корейскую терку. Но и на обычной получается вполне симпатично. Сладкий перец режем такой же соломкой, не забывая удалить семена и срезать белые части изнутри. Выкладываем все в сковородку, перемешиваем с луком, прогреваем пару минут, заливаем 2-3 столовыми ложками воды, прикрываем крышку и тушим до готовности – минут 5-7.

Картошка и поджарка у меня приготовились одновременно. Выкладываем овощи в кастрюлю.

Фасоль нам готовить не нужно, она консервированная. Я в обязательном порядке промываю ее под струей проточной воды, а затем выкладываю в кастрюльку.

Сюда же добавляем чайную ложку томатной пасты или столовую ложку любого томатного соуса. Либо мелко нарезанные помидоры.

Перемешиваем, добавляем соль, специи, перец. Ставим на плиту и доводим до кипения. Выключаем. Кладем в кастрюльку лавровый лист.

Все. Наш фасолевый супчик готов. Я рекомендую дать ему настояться хотя бы минут 20 – это в лучшую сторону отразится на вкусе.

Разливаем его по тарелкам. Посыпаем свежей зеленью.

И осталось лишь исполнить обещанный фокус-покус. У меня для этих целей припасен рояль в кустах, а если выражаться точнее, две мелко нарезанные и поджаренные на сковородке сосиски.

Высыпаем в мужнину тарелку щедрую порцию сосисок. И выслушиваем заслуженные комплементы.

  1. Если томатная паста у вас кислая, добавьте в суп половину чайной ложки сахара. Сладким суп не станет, а вот кислоту сахар нейтрализует.
  2. Если вы хотите, чтобы у супа была более густая структура, добавьте в зажарку столовую ложку муки, перемешайте и прогрейте в течение минуты, а уже затем выкладывайте зажарку в суп.
  3. Если вам хочется, что фасоль была доминирующим ингредиентом в супе, добавьте не одну, а две банки, так как производители сейчас стараются экономить, частенько заменяя в консервах половину фасоли водой.

По материалам easycookschool.com

Сладкий суп из красной фасоли | The Woks of Life

Вы были на китайском банкете и сделали это.

Вам очень понравилось холодное ассорти из мяса и медузы, нежные жареные кальмары с овощами, райский жареный цыпленок с пятью специями, креветки и брокколи, обжаренные в ореховом майонезе, омар по-кантонски с имбирем и зеленым луком , целиком приготовленную на пару рыбу, жареный рис И лапшу долголетия.

Что ж, технически вы проложили путь от «удовольствия» до области пищевой комы.Вы не знаете, как именно вы втиснули столько блюд в свой раздутый желудок. Вам интересно, почему вы так сошли с ума от ледяной крошки и Sprite. И тебе действительно нужна была последняя миска лапши? С маслом чили? Вы собираетесь погрузиться в долгое размышление о том, что это должен был быть благородный банкет, а не нарушение одного из семи смертных грехов …

И вот официанты подкатывают. Они распределяют контейнеры на вынос, которые всегда необходимы, чтобы справиться с переполнением банкетных остатков, и одновременно ставят горячие тарелки супа из красной фасоли.Суп густой, сладкий и усыпан крошечными, слегка жевательными прозрачными жемчужинами тапиоки.

Вы осматриваете обломки еще раз. Вы тянетесь за супом из красной фасоли. Наверное, осталось еще , немного,

Далее следует рецепт супа из красной фасоли, для которого всегда, кажется, остается достаточно места. 😉

Сладкий суп из красной фасоли: инструкция по рецепту

Сначала промойте сушеные бобы адзуки под холодной водой.Затем замочите фасоль в воде как минимум на 8 часов (на ночь).

Слейте воду с бобов и переложите в кастрюлю среднего размера. Добавьте 6 стаканов пресной воды. Доведите до кипения и дайте настояться 1 час. В течение часа при необходимости добавляйте еще 2 стакана воды.

Когда бобы станут мягкими и измельченными, используйте погружной блендер, чтобы смешать их до тех пор, пока бобы не станут просто измельченными — они не должны быть полностью гладкими (если это не ваше предпочтение — вы здесь повар!).Вы также можете переложить в блендер и взбить несколько раз, пока не достигнете желаемой консистенции.

Перелейте перемешанную смесь обратно в кастрюлю. Если вам нравится более суповая консистенция, не стесняйтесь добавлять на этом этапе дополнительную воду, пока не достигнете желаемой консистенции. Добавьте сахар и цедру апельсина, используя свой верный микроплан.

Перемешайте на среднем или средне-сильном огне, чтобы сахар растворился. Смесь должна очень нежно пузыриться.

Затем добавьте маленькие жемчужины тапиоки.

Варить 20 минут, пока жемчуг тапиоки не станет полупрозрачным. Некоторые рецепты рекомендуют готовить тапиоку отдельно, но можно добавить их прямо в суп. Когда жемчуг тапиоки станет полностью прозрачным, его можно будет подавать на стол!

Ищете более аутентичные рецепты? Подпишитесь на нашу рассылку и обязательно подпишитесь на нас в Pinterest, Facebook, Instagram и Youtube!

Сладкий суп из красной фасоли

Суп из красной фасоли густой, сладкий и усыпанный крошечными, слегка жевательными, прозрачными жемчужинами тапиоки, которым можно насладиться после китайского банкетного обеда из 10 блюд.

Автор: Kaitlin

Курс: десерты и сладости

Кухня: китайская

порций: 16 порций

Подготовка: 8 часов

Готовка: 1 час 30 минут

Всего: 9 часов 30 минут

Инструкции

  • Сначала промойте фасоль под холодной водой. Затем замочите фасоль в воде как минимум на 8 часов (на ночь).

  • Слейте воду с бобов и переложите в кастрюлю среднего размера. Добавьте 6 стаканов пресной воды.Доведите до кипения и дайте настояться 1 час. В течение часа при необходимости добавляйте еще 2 стакана воды.

  • Когда бобы станут мягкими и измельченными, используйте погружной блендер, чтобы смешать их до тех пор, пока бобы не будут просто измельчены — они не должны быть полностью гладкими (если это не ваше предпочтение — вы здесь повар!) . Вы также можете переложить в блендер и взбить несколько раз, пока не достигнете желаемой консистенции.

  • Перелейте перемешанную смесь обратно в кастрюлю.Если вам нравится более суповая консистенция, не стесняйтесь добавлять на этом этапе дополнительную воду, пока не достигнете желаемой консистенции. Добавьте сахар и цедру апельсина. Перемешайте на среднем или средне-сильном огне, чтобы сахар растворился. Смесь должна очень нежно пузыриться.

  • Затем добавьте тапиоку. Варить 20 минут, пока жемчужины тапиоки не станут полупрозрачными. Некоторые рецепты рекомендуют готовить тапиоку отдельно, но можно добавить их прямо в суп. Когда жемчуг тапиоки станет полностью прозрачным, его можно будет подавать на стол!

пищевая ценность

Калории: 111 ккал (6%) Углеводы: 23 г (8%) Белки: 5 г (10%) Жиры: 1 г (2%) Насыщенные жиры: 1 г (5%) Натрий: 8 мг Калий: 309 мг (9%) ) Клетчатка: 3 г (12%) Сахар: 6 г (7%) Витамин А: 5 МЕ Кальций: 20 мг (2%) Железо: 1.3 мг (7%)

Суп из красной фасоли и риса | Super Simple Comfort Food

Суп из красной фасоли и риса

Новый Орлеан — одно из самых популярных мест для моих путешествий. Я бывал несколько раз и всегда с людьми, которых люблю больше всего. Эти воспоминания и еда, которую мы ели во время этих поездок, навсегда останутся в моей памяти. И уже стало традицией всегда посещать Gumbo Shop во Французском квартале, чтобы купить миску с горкой красной фасоли и риса (также gumbo, obvi). Этот суп из красной фасоли и риса — дань уважения этому блюду.

Этот рецепт определенно представляет собой новый взгляд на классический. Это суп, поэтому по дизайну он немного тоньше. Но этот суп начинается с троицы (лук, болгарский перец и сельдерей) и имеет все ароматы большой тарелки красной фасоли и риса. И не нужно ждать весь день. Использование консервированных бобов и пюре из половины из них позволяет получить богатый, медленно приготовленный аромат всего за 30 минут кипения.

Связано: BBQ Pork & Bean Stew

Для этого блюда необходим длиннозерный рис, не пропустите его.Мне нравится готовить свой в Instant Pot (6 минут приготовления плюс 10-минутный цикл выпуска пара). Чтобы получить полный опыт Gumbo Shop, добавьте сторону хрустящего французского хлеба, намазанного маслом.

Суп из красной фасоли и риса

Суп из красной фасоли и риса — это разновидность классической луизианской креольской кухни. Эта версия обладает всем ароматом красной фасоли и риса, но менее чем за час. Это очень вкусная тарелка супа, к тому же простая в приготовлении!

Ключевое слово Фасоль, Комфортная еда, рис, колбаса, суп

Ингредиенты

  • 3 банки по 14 унций темно-красной фасоли
  • ½ столовых ложки оливкового масла
  • 6 унций копченой колбасы с андуилем, нарезанной мелкими кубиками, ~ 1/4 дюйма кубиками
  • 1/2 большой луковицы, мелко нарезанной, кубики размером ~ 1/4 дюйма
  • 1 большой зеленый перец, нарезанный мелкими кубиками, кубики ~ 1/4 дюйма
  • 1 перец халапеньо, нарезанный мелкими кубиками, кубики ~ 1/4 дюйма; удалите семена и мембрану для более мягкого нагрева.
  • 1 стебель сельдерея, нарезанный мелкими кубиками, ~ 1/4-дюймовые кубики
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 1 столовая ложка приправы каджун плюс дополнительные при необходимости; см. примечание ниже.

    Инструкции

    • Слить и промыть фасоль на дуршлаге.Измельчите половину зерен в кухонном комбайне. Вам нужна гладкая паста, но в смеси все еще может быть несколько кусочков бобов. Отложите бобовое пюре и целые бобы.
    • Нагрейте оливковое масло на среднем огне в средней кастрюле или голландской духовке. Добавьте колбасу и обжаривайте 3-5 минут, пока она не станет коричневой и не станет жирной.

    • Добавьте лук, перец и сельдерей со щепоткой соли. Варить 3-5 минут, пока овощи не станут мягкими, а лук не станет полупрозрачным.Добавьте томатную пасту и приправу каджун. Готовьте от 30 секунд до минуты дольше.
    • Добавьте томаты (с соком), бульон / бульон и бобы (целые и протертые). Перемешайте, пока протертые бобы не станут однородными (т. Е. Не останется больших шариков бобовой пасты). Доведите до кипения и затем тушите под крышкой. в течение 15 минут. Снимите крышку и тушите еще 15 минут, пока овощи не станут мягкими, а суп немного не загустеет. Он не будет таким густым, как традиционные красные бобы и рис. Попробуйте и добавьте соль, перец и другие приправы каджун по мере необходимости.
    • Подавать с шариком риса и зеленым луком в качестве гарнира. Плюс острый соус по желанию.

    Примечания

    • Если вы не можете найти колбасу андуй, подойдет любая копченая колбаса, особенно острая. Копченый чоризо будет хорошей заменой.
    • Используйте свою любимую приправу каджун, но помните, что смеси приправ будут различаться по содержанию натрия, поэтому важно пробовать на вкус и приспосабливаться. Я использовал Тони Чарчера , который имеет приличное количество соли.Если вы используете что-то с меньшим содержанием соли, вам может потребоваться гораздо больше соли.

    Вещи, которые могут вам понадобиться для этого рецепта

    Этот пост содержит партнерские ссылки. Я могу получать комиссию за квалифицированные покупки по партнерским ссылкам, которые вы нажимаете. Партнерские комиссии помогают поддерживать этот сайт, так что я могу продолжать приносить вам отличные рецепты, кухонные хитрости и обзоры продуктов.


    Рецепт супа из красной фасоли

    На приготовление бобов нужно время, но в любом случае нам нужно дождаться всего хорошего.В этом супе из красной фасоли есть все, что нужно для прекрасной трапезы.

    Как говорится, не все углеводы одинаковы. В настоящее время есть плохие углеводы и хорошие углеводы. Плохие углеводы — это те углеводы, которые не имеют большой питательной ценности для нашего организма. Эти углеводы в основном быстро обеспечивают тонну чистой энергии, которая быстро усваивается нашим телом, и в результате всего этого мы снова быстро испытываем чувство голода.

    В результате эволюции нашего нахождения между этими периодами пиршества мы набираем лишний вес, готовясь к тем временам, когда не будет много еды.Проблема только в том, что, вероятно, это время не придет в нашу сверхцивилизованную индустриальную жизнь. В нашем XXI. Еда из бродячих веков находится всего в двух шагах от отеля, и открывая эту дверь, вы не сжигаете много калорий.

    Считается, что хорошие углеводы лучше углеводов, потому что — помимо энергии — мы получаем различные витамины, минералы и клетчатку, которые необходимы нашему организму для правильного функционирования. Эти углеводы медленнее усваиваются нашим телом, что приводит к продолжительному времени, когда мы чувствуем удовлетворение и снова ищем еду.Меньшее количество приемов пищи приводит к меньшему потреблению калорий и, в конечном итоге, к сбалансированной диете с меньшим количеством жиров.

    Когда мы работали на фермах, целый день обрабатывали землю, таких вещей не было. В те времена плохие углеводы были хорошими, потому что они давали достаточно калорий для долгого рабочего дня в суровых условиях. Тем не менее, если они не получали витаминов и минералов, что приводило к ослаблению иммунной системы и ранней смерти от какого-то банального вируса простуды.

    Фасоль с высоким содержанием белка, фолиевой кислоты, железа и сложных углеводов.Употребление бобов добавляет в рацион значительное количество клетчатки и растворимой клетчатки, при этом одна чашка вареных бобов обеспечивает от девяти до тринадцати граммов клетчатки. Растворимая клетчатка может помочь снизить уровень холестерина в крови. Взрослым рекомендуется есть до двух (для женщин) и трех (для мужчин) порций. 3/4 стакана вареной фасоли на одну порцию.

    Итак, красная фасоль — хорошие углеводы, за исключением того, что они токсичны, и мы можем умереть, съев их в сыром виде. Мы должны варить их не менее 30 минут, чтобы снизить содержание токсинов до безопасного уровня.Не потому, что их было так весело есть сырыми, как кто-то захочет их жевать, но если кто-то думает об использовании красивой и блестящей мультиварки, не рекомендуется использовать красную фасоль.

    В этом рецепте будут использованы все вкусности, которые можно найти при приготовлении прекрасного супа с мясной начинкой, или некоторые могут назвать его тушеным мясом из красной фасоли, но в конце концов название не имеет большого значения. Только вкус имеет значение.

    Здесь мы используем соленую и нарезанную ломтиками свиную грудинку, чтобы сделать жир, необходимый для жарки лука, но его также можно полностью заменить растительным маслом.Что использовать здесь, зависит от индивидуальных предпочтений, поскольку это не слишком сильно повлияет на результат.

    Лук можно дольше оставить на слабом огне для карамелизации вместо простого полупрозрачного / стеклянного вида. Карамелизованный лук придаст ему более густую консистенцию, так как он растворится в супе и в конце придаст ему чуть более сладкий вкус.

    Копченые и сушеные испанские чоризо и ветчина, если таковые имеются, можно использовать в качестве усилителей вкуса, обеспечивая дымное послевкусие супу из красной фасоли. Хотя эти ингредиенты могут быть труднодоступными, поэтому можно было бы заменить их каким-нибудь копченым беконом, а также полностью отказаться от них.

    В этом рецепте супа из красной фасоли используются свежие сливки для сгущения текстуры супа и связывания вкусов различных видов мяса, но при необходимости его можно заменить сметаной или простым йогуртом. Это совершенно необязательно, и его следует подавать в блюдце отдельно от супа, что дает каждому свободу выбора.

    Состав

    • 1 фунт / 500 г Красная фасоль
    • 1 чайная ложка соли
    • 2 унции / 50 г свиной грудинки или бекона (по желанию ½ чашки / 100 мл растительного масла)
    • 2 средних лука (нарезанных кубиками)
    • 1 фунт / 500 Свинина (нарезанная кубиками) или кости
    • 1 чайная ложка соли
    • 4 зубчика чеснока
    • 6 Черный перец (целиком)
    • 1 чайная ложка петрушки
    • 2 штуки Лавровый лист (по желанию)
    • 2 средних помидора
    • 1 чайная ложка паприки (или каяны, при желании горячего перца чили)
    • 1 ломтик испанской ветчины (по желанию)
    • 8 ломтиков испанского чоризо (например, по желанию)
    • 1 горсть шпината
    • 1 корень пастернака или петрушки гамбургской (по желанию)
    • 7 стаканов / 1.7л воды
    • 12 унций / 400 г Морковь (нарезанная)

    Как приготовить суп из красной фасоли

    1. Сухие бобы перед приготовлением необходимо хорошо замочить. Обычно для замачивания требуется не менее 12 часов, но инструкции для конкретных типов есть на упаковке. Промойте фасоль перед тем, как положить ее в кастрюлю. Наполните кастрюлю водой, а затем добавьте чайную ложку соли в воду для замачивания. Закройте крышку, чтобы избежать смерти нежеланного гостя во время еды на следующий день.
    2. Нарежьте свинину или бекон и обжарьте на среднем огне, пока жир не потеряет большую часть.Мы можем пропустить этот шаг и использовать любое растительное масло или жир вместо готового.
    3. Добавьте нарезанный кубиками лук и чайную ложку соли. Обжарьте лук, пока он не станет прозрачным / стеклянным, затем добавьте нарезанную кубиками морковь. Если есть время, мы также можем немного карамелизировать лук и морковь здесь, убавив огонь, обжарив и помешивая, пока они не приобретут светло-коричневатый цвет. Это займет около 15-25 минут. Это придает супу сладкий вкус и более густую консистенцию в конце, так что оно того стоит.
    4. Добавьте измельченный или нарезанный ломтиками чеснок, черный перец и петрушку, затем обжарьте около минуты, пока чеснок не испустит прекрасный аромат. Не сжигайте его, иначе блюдо испортится.
    5. Добавьте мясо или кости и перемешайте их с луком как можно больше.
    6. Добавьте фасоль, перец или каджун и (по желанию) ветчину, листья шпината чоризо и помидор. Не обращайте внимания на жареный перец, так как он быстро пригорает и может испортить блюдо. Когда бобы были промыты перед замачиванием, мы можем использовать воду для замачивания и для приготовления, в противном случае лучше промыть их, прежде чем заливать в кастрюлю.Поначалу немного сложно определить правильное количество воды, поэтому слить воду для замачивания в мерный кувшин, чтобы узнать, какое количество мы используем, было бы хорошей идеей. Меньше воды никогда не является проблемой, мы всегда можем добавить ее. Слишком много воды может испортить суп за секунду, сделав его слишком жидким по текстуре и вкусу.
    7. Добавьте в суп пастернак или корень петрушки по-гамбургски или и то, и другое.
    8. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне около часа. Через 50 минут проверьте на вкус, стали ли зерна достаточно мягкими или слишком жесткими.
    9. Когда бобы мягкие, но есть твердые кусочки, это означает, что скоро они будут готовы. Добавьте морковь и доведите воду до кипения. От точки кипения варить еще 10 минут.
    10. Подавать с чайной ложкой сливок, сметаны или натурального йогурта без добавок.

    Его можно хранить в холодильнике 2-3 дня, а иногда и дольше, но перед подачей супа на стол его нужно отварить. Если он станет пенистым, скорее всего, его уже нет.Дальнейшая дегустация и невыносимая кислинка подтвердили бы наши подозрения.

    Бобовые — отличный выбор, чтобы делать большие партии, а затем замораживать их для дальнейшего использования. Суп из красной фасоли замораживается хорошо, за исключением того, что морковь может немного разморозиться и не будет такой хрустящей, как в свежем виде. В противном случае суп будет размороженным по вкусу почти как свежий, а иногда даже лучше, поскольку второе нагревание может сделать его густую консистенцию и объединить его вкусы.

    Мир бобовых настолько широк, что было бы жаль, если бы нам пришлось здесь остановиться.Давайте попробуем их все:

    F.A.Q.

    Здорова ли красная фасоль?

    Да, красная фасоль полезна при правильном приготовлении. Они являются отличным источником белка, помимо того, что богаты минералами, витаминами, антиоксидантами и клетчаткой.

    Ядовиты ли фасоль?

    Да, сырые бобы ядовиты. Даже употребление всего 4-5 сырых красных фасолей может вызвать рвоту, тошноту и диарею через 1-3 часа после приема внутрь. Не беспокойтесь, так как токсичное соединение, называемое фитогемагглютинином, разрушается в процессе замачивания и приготовления.

    Какая фасоль — это фасоль?

    Фасоль обыкновенная, известная в научном мире как Phaseolus vulgaris. Его название происходит от того факта, что он похож на почку как по форме, так и по цвету.

    Безопасна ли консервированная красная фасоль?

    Да, консервированная красная фасоль безопасна для употребления. Они уже прошли процесс подготовки, который уничтожает токсины, содержащиеся в сырой красной фасоли.

    Суп из красной фасоли

    На приготовление бобов нужно время, но мы все равно должны дождаться всего хорошего.В этом супе из красной фасоли есть все, что нужно для прекрасной трапезы.

    Кухня Без глютена, Рецепт с низким содержанием углеводов, Средиземноморская, Без сахара Время приготовления 1 час 30 минут Общее время 1 час 40 минут
    • Сухие бобы перед приготовлением необходимо хорошо замочить. Обычно для замачивания требуется не менее 12 часов, но инструкции для конкретных типов есть на упаковке. Промойте фасоль перед тем, как положить ее в кастрюлю. Наполните кастрюлю водой, а затем добавьте чайную ложку соли в воду для замачивания.Закройте крышку, чтобы избежать смерти нежеланного гостя во время еды на следующий день.

    • Нарежьте свинину или бекон, затем обжарьте их на среднем огне, пока они не потеряют большую часть жира. Мы можем пропустить этот шаг и использовать любое растительное масло или жир вместо готового.

    • Добавьте нарезанный кубиками лук и чайную ложку соли. Обжарьте лук, пока он не станет прозрачным / стеклянным, затем добавьте нарезанную кубиками морковь. Если есть время, мы также можем немного карамелизировать лук и морковь здесь, убавив огонь, обжарив и помешивая, пока они не приобретут светло-коричневатый цвет.Это займет около 15-25 минут. Это придает супу сладкий вкус и более густую консистенцию в конце, так что оно того стоит.

    • Добавьте измельченный или нарезанный чеснок, черный перец и петрушку, затем обжарьте в течение минуты или около того, пока чеснок не испустит прекрасный аромат. Не сжигайте его, иначе блюдо испортится.

    • Добавьте мясо или кости и перемешайте их с луком, насколько это возможно.

    • Добавьте фасоль, перец или каджун, а также (по желанию) ветчину, листья шпината чоризо и помидоры.Не обращайте внимания на жареный перец, так как он быстро пригорает и может испортить блюдо. Когда бобы были промыты перед замачиванием, мы можем использовать воду для замачивания и для приготовления, в противном случае лучше промыть их перед тем, как вылить в кастрюлю. Немного сложно определить правильное количество воды при первой попытке, поэтому слить воду для замачивания в мерный кувшин, чтобы узнать, какое количество мы используем, может быть хорошей идеей. Меньше воды никогда не является проблемой, мы всегда можем добавить ее. Слишком много воды может испортить суп за секунду, сделав его слишком жидким по текстуре и вкусу.

    • Добавьте в суп пастернак или корень петрушки по-гамбургски или и то, и другое.

    • Закройте крышкой и готовьте на медленном огне около часа. Через 50 минут проверьте на вкус, стали ли зерна достаточно мягкими или слишком жесткими.

    • Когда бобы мягкие, но все еще имеют твердые кусочки, это означает, что скоро они будут готовы. Добавьте морковь и доведите воду до кипения. От точки кипения варить еще 10 минут.

    • Подавать с чайной ложкой сливок, сметаны или натурального йогурта без добавок.

    Прикрепите сейчас, наслаждайтесь позже!

    Суп из красной фасоли 红豆 沙 — Как приготовить дома (кантонский стиль)

    Сегодня я хочу показать вам, как приготовить традиционный кантонский десерт, который называется суп из красной фасоли 红豆 沙 .

    Суп из красной фасоли относится к категории кантонских десертов и называется тонг суи (糖水) , что буквально означает сахарная вода.Это популярный пункт в меню большинства китайских кондитерских в Гонконге, Малайзии и Сингапуре. Суп из красной фасоли также регулярно входит в пакет китайских банкетов в качестве заключительного блюда, чтобы завершить трапезу.

    Что вас может удивить, так это то, насколько простые ингредиенты требуются, всего три ингредиента: красная фасоль, сушеная кожура мандарина и каменный сахар.

    Я сохраняю этот рецепт простым, хотя вы можете изменить его, добавив некоторые дополнительные ингредиенты в основной рецепт, которые я объясню далее в следующих разделах.

    Я сосредоточусь на том, как приготовить кантонский способ, который требует, чтобы каждый боб лопнул и распался, образуя концентрированную суспензию .

    Давайте углубимся в подробности.

    Примечание: это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику конфиденциальности для получения дополнительной информации. Я могу получать комиссионные за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Шаг 1.Заморозить красную фасоль

    Вот шаги:

    В этом рецепте я использую 300 г красной фасоли и три кусочка (около 5 г) консервированной кожуры мандарина.

    Для красной фасоли
    • Промойте красную фасоль водой не менее двух раз, чтобы удалить загрязнения и грязь.
    • Перелейте красную фасоль в контейнер, пригодный для замораживания, и добавьте воды ровно настолько, чтобы залить всю красную фасоль. Этот метод не считается традиционным, но невероятно полезен, так как позволяет значительно сократить время приготовления и добиться однородной текстуры.Я использую этот метод для приготовления китайской каши в другом рецепте в этом блоге. Вы можете перейти по этой ссылке, чтобы получить рецепт.
    • Дайте красной фасоли впитаться в воду на несколько часов, чтобы она была достаточно увлажненной. Достаточно трех-четырех часов, но даже лучше ночью.
    • Перелейте замоченную красную фасоль в морозильную камеру и заморозьте на ночь. Вода, которая проникает в красную фасоль, превратится в лед. Поскольку объем льда примерно на 10% больше, чем объем воды, давление, оказываемое льдом внутри бобов, изменит структуру красных бобов, что заставит их распадаться намного быстрее при кипячении.
    Для сушеной кожуры мандарина

    Сушеные корки мандарина являются стандартным ингредиентом супа из красной фасоли по-кантонски. Количество зависит от качества сушеной кожуры мандарина. Пилинги возрастом от трех до четырех лет имеют более светлый цвет и меньший вкус. У тех, что хранились более десяти лет, цвет темнее, а вкус более интенсивный. В этом рецепте я использую три кусочка сушеных кожуры мандарина 15-летней выдержки и весом около 5 г.

    • Замочите сухую кожуру мандарина в воде на пятнадцать минут или до полного увлажнения.
    • Соскребите сердцевину (внутренняя сторона кожуры), которая содержит горькое вещество, металлической ложкой.
    • Нарежьте кожуру мандарина на мелкие кусочки, чтобы кожура полностью распалась во время кипячения.

    Шаг 2. Тушить красную фасоль на среднем огне

    Я предлагаю использовать большую кастрюлю с толстым дном для приготовления супа из красной фасоли.Во-первых, суп может легко вытечь из кастрюли, а использование большой кастрюли позволит поддерживать чистоту на кухне. Во-вторых, фасоль при варке может быстро подгореть. Этого можно избежать, если использовать большую кастрюлю с толстым дном и высокой теплоемкостью, которая может поддерживать постоянное кипение супа при минимальном нагреве.

    • Переложите блок замороженных красных бобов в кастрюлю. Нагрейте его на слабом огне и дождитесь полного растворения льда.
    • После того, как блок красной фасоли полностью растает, добавьте кожуру мандарина и воду.Накрыть крышкой и варить на среднем огне в течение часа.

    Листья пандана

    Листья пандана — приятное дополнение, усиливающее аромат супа из красной фасоли. В Малайзии мы используем листья пандана для ароматизации различных десертов, как ваниль в западных странах. Обычно я использовал от трех до четырех кусочков листьев пандана на 300 г красной фасоли. Это необязательно, как и использование ванили в западных десертах. Поэтому количество полностью зависит от вас.

    Через 1 час цвет супа изменился на темно-бордовый, что означает, что красные бобы начали распадаться. Теперь бобы выглядят мягкими и ломкими.

    3. Пюре из красной фасоли

    Есть несколько способов продолжить с этого момента.

    • Первый метод заключается в использовании погружного блендера, чтобы смешать зерна до тех пор, пока они не станут измельченными.
    • Второй метод — выловить фасоль и размять ее вручную, а затем вернуть в кастрюлю.
    • Третий способ — не делать это вручную, а положить зерна в кухонный комбайн , чтобы ускорить работу.

    В любом случае будет достигнута одна и та же цель. Однако, если вы используете кухонный комбайн или блендер, будьте осторожны, , чтобы не перерабатывать красную фасоль, пока она не станет пастообразной. Я не делаю пасту из красной фасоли. Я ищу суп из красной фасоли, с которым вы все равно будете ожидать от нее целых бобов.

    Поскольку я делаю это вручную, мне нужно сначала удалить листья панды, а затем пропустить их через сетку из проволочной сетки.Примерно 80% бобов разомните, а остальные 20% оставьте нетронутыми, чтобы в супе остались целые бобы.

    4. Подсластить каменным сахаром

    • Теперь я возвращаю в кастрюлю размятую вручную или машинно обработанную красную фасоль.
    • Добавьте сахар плюс немного соли, чтобы сбалансировать сладость. На этом этапе обычно добавляют сахар. Это странное явление: красной фасоли потребуется больше времени, чтобы размягчиться, если вы добавите сахар раньше.Сладость — это личное предпочтение, поэтому вы можете отрегулировать его по своему желанию.
    • На этом этапе красные бобы должны были еще больше распасться, образовав гомогенную суспензию, и значительно загустеть.
    • После добавления сахара и соли больше не накрывайте кастрюлю, так как ее нужно постоянно помешивать, чтобы она не пригорела. Тушить на слабом огне еще 30 минут.
    • Теперь подошел к заключительному этапу. Выключите огонь и закройте крышкой. Оставьте на 30 минут, чтобы красная фасоль распалась.(Если хотите, чтобы он был толще.)
    Каменный сахар

    Каменный сахар — это кристаллизованный тростниковый сахар. Вкус немного мягче и фруктовее, чем у обычного белого сахара. Он широко используется для приготовления китайских десертов и блюд, которые включают тушение и тушение. Вы можете заменить его любым сахаром, так как разница минимальна.

    Какая консистенция считается лучшей для супа из красной фасоли?

    Суп из красной фасоли из разных регионов и стран имеет разную консистенцию и консистенцию.Однако, согласно кантонскому стилю супа из красной фасоли, красная фасоль должна распасться до такой степени, что текстура супа станет однородной и слегка «песочной» («песок» относится к распавшейся красной фасоли). на кантонском диалекте он называется 红豆 沙, что дословно переводится как «красный бобовый песок».

    Дополнительные ингредиенты

    Я только что подробно объяснил, как приготовить базовый традиционный кантонский суп из красной фасоли. Тем не менее, если вы думаете, что основной рецепт слишком прост, вы можете изменить его, добавив несколько дополнительных ингредиентов.

    Листья пандана и кокосовое молоко

    Добавьте в суп несколько кусочков листьев пандана, пока он кипит. Листья пандана, также называемые листьями винтовой сосны, легко доступны в тропических странах, таких как Малайзия и Таиланд. Он придает супу из красной фасоли неповторимый аромат.

    Кроме того, вы также можете перемешать столовую ложку кокосового молока на тарелке супа из красной фасоли перед подачей на стол. Он придает аромат супу из красной фасоли и служит гарниром.

    Sago 西米

    Вы когда-нибудь задумывались, что это за полупрозрачные шпильки, подвешенные в супе из красной фасоли? Это жевательные и крошечные жемчужины саго.

    Саго выпускается в форме маленьких белых жемчужин. Если хотите, по столовой ложке жемчуга добавьте суп из красной фасоли и варите двадцать минут. Жемчуг саго при приготовлении станет полупрозрачным. Присутствие жемчуга саго изменит текстуру супа, который больше будет похож на отвар. Я предпочитаю оригинальную консистенцию супа из красной фасоли, поэтому добавляю в суп только две столовые ложки саго.

    Теперь ваша очередь

    Легкость приготовления супа из красной фасоли означает, что вы можете легко приготовить его дома. Я предлагаю вам заранее замочить и заморозить красную фасоль.

    Вы можете подавать суп из красной фасоли горячим, холодным или теплым, в зависимости от погоды и ваших предпочтений.

    Если вы хотите подавать его холодным, учтите, что суп из красной фасоли станет гуще, если вы охладите его на ночь.

    Попробуйте и дайте мне знать о результате, оставив свой комментарий ниже.Вам не понадобится много времени, прежде чем вы сможете насладиться тарелкой согревающего традиционного кантонского десерта дома.

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 1 час 30 минут

    Общее время 1 час 40 минут

    Инструкции

      1. Промойте красную фасоль водой, чтобы удалить загрязнения.
      2. Замочите красную фасоль на ночь. (Необязательно: храните красную фасоль в морозильной камере, чтобы ускорить ее распад.).
      3. Добавьте листья пандана и сушеную кожуру мандарина.
      4. Варите красную фасоль с водой в течение часа.
      5. Отделите фасоль от жидкости, разомните ее и верните в кастрюлю.
      6. Замочите саго на 30 минут, чтобы оно стало мягче.
      7. Добавьте замоченное саго и сахарный песок. При необходимости долейте воды.
      8. Варить еще двадцать минут. Служить.

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о пищевой ценности:

    Урожайность:

    6

    Размер порции:

    6 порций
    Количество на приём: Калории: 160 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 170 мг Углеводы: 40 г Волокно: 3 г Сахар: 33 г Белки: 2 г

    Эти данные были предоставлены и рассчитаны Nutritionix 23.11.2019

    Суп из красного горошка — полезные действия

    Этот сытный рецепт супа из красного горошка очень ароматный, успокаивающий и согревающий.Идеально подходит для прохладных вечеров. Красная фасоль, приготовленная в кокосовом бульоне с добавлением ароматных трав, картофеля, моркови, батата и клецок.

    ДЛЯ ПОЛНОГО СПИСКА ИНГРЕДИЕНТОВ ПРОКРУТИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ КАРТОЧКУ РЕЦЕПТОВ В КОНЦЕ. НО ПРЕЖДЕ ЧЕМ ПРОКРУТИТЬ, ПРОВЕРЬТЕ ВАЖНУЮ ИНФОРМАЦИЮ, ВКЛЮЧЕННУЮ В ПЯТНУЮ ИНФОРМАЦИЮ.

    Что такое суп из красного горошка?

    Это моя веганская версия ямайского супа из красного горошка без глютена. Суп из красного горошка традиционно готовят с соленой говядиной, соленым свиным хвостом или куриными ножками.Как и мой Jamaican Stew Peas , этот суп из красного гороха обладает множеством вкусов, которые вы даже не пропустите.

    Чтобы усилить вкус, я добавил 2 овощных бульонных кубика, вы можете заменить их своим любимым бульонным кубиком или приправой в виде курицы или оставить ее и просто приправить солью.

    Традиционно мы добавляем перец виски, этот перец можно найти в супермаркетах Вест-Индии или заменить кайенским перцем.

    Как приготовить суп из красного горошка?

    1. Отсортируйте фасоль и замочите ее в большой кастрюле или миске с холодной водой на ночь или на 8 часов.На следующее утро слейте воду и промойте фасоль.
    2. Добавьте 10 стаканов воды и доведите до кипения на среднем огне в большой кастрюле, убавьте огонь до кипения и варите фасоль до готовности, от 45 минут до 1 часа.
    3. Добавьте нарезанный лук, чеснок, зеленый лук, тимьян, морковь, картофель, батат, клецки, кокосовое молоко, душистый перец, овощной бульон и перец виски.
    4. Довести до кипения, убавить огонь и варить около 30 минут, пока овощи не станут мягкими.
    5. Выбросьте перец виски перед подачей на стол.

    Смотреть видео о супе из красного горошка

    Как сделать суп из красного гороха густым?

    Чтобы суп стал густым, вы можете варить суп дольше, пока он не загустеет. Вы также можете вынуть чашку супа с фасолью и картофелем, используя ручную ручку для обработки до загустения, добавить оставшийся суп и перемешать.

    Другие вкусные ямайские супы, которые стоит попробовать

    Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и сделайте хэштег #healthiersteps — мы рады видеть ваши рецепты в Instagram, Facebook и Twitter !

    Поваренная книга для более здоровых этапов приготовления супов и рагу см. ЗДЕСЬ .

    Также, пожалуйста, оставьте оценку в звездочках 😉
    Нужна поддержка в вашем путешествии по программе «Здоровые шаги»?

    Присоединяйтесь к нашим группам в Facebook, чтобы делиться множеством вкусных веганских рецептов и рецептов без глютена, советами по здоровью и т. Д. От наших участников. Присоединяйтесь к нам и пригласите своих друзей Безглютеновые и веганские рецепты для начинающих и веганские рецепты с любовью.

    Посмотреть видео о супе из красного горошка Ниже

    Питание

    (на порцию)

    • Энергия: 257 ккал / 1074 кДж
    • Жиры: 8 г
    • Белки: 12 г
    • Углеводы : 37 г

    Время приготовления

    • Приготовление: 20 мин
    • Приготовление: 1 час 30 мин
    • Готово: 1 час 50 мин

    Ингредиенты

    Для супа

    Пельмени

    Инструкции

    Для Суп

    1. Отсортируйте и промойте фасоль, замочите в холодной воде на ночь в большой кастрюле или миске не менее 8 часов.
    2. На следующий день слейте воду и промойте бобы, поместите их в большую кастрюлю с 10 стаканами воды и доведите до кипения, убавьте огонь до готовности в течение примерно 45–1 часа.
    3. Добавьте нарезанный лук, чеснок, зеленый лук, тимьян, морковь, картофель, батат, клецки, кокосовое молоко, душистый перец, овощной бульон и перец виски.
    4. Довести до кипения, убавить огонь и варить около 30 минут, пока овощи не станут мягкими. Перед подачей на стол выбросьте виски.

    Для пельменей

    1. Насыпьте муку и соль в миску. Добавьте воды и перемешайте, чтобы получилось крутое тесто. Отщипните небольшие кусочки теста и раскатайте в ладони, чтобы получились длинные тонкие клецки. Бросьте в тушеное мясо на медленном огне.

    Мишель Блэквуд, RN

    Привет, я Мишель, я озвучиваю, создатель контента и фотограф, стоящий за Healthier Steps. Я делюсь веганскими рецептами и рецептами без глютена из-за прошлых проблем со здоровьем. Моя цель — помочь вам сделать выбор в пользу здорового питания и показать вам, насколько здоровое питание — это легко и вкусно.

    Итальянский суп из фасоли и овощей

    Итальянский суп из фасоли и овощей. Вдохновленный популярным супом минестроне, но без добавления пасты. Этот питательный суп можно приготовить на плите или в мультиварке!

    Ищете легкий суп с овощами и растительным белком? Этот суп для тебя!

    Этот рецепт требует всего 20 минут приготовления и включает два разных метода приготовления — на плите и в мультиварке.

    Вот что вам нужно:
    • Консервированная фасоль: Рецепт предусматривает использование фасоли, но подойдет и черная фасоль, фасоль пинто и нут.
    • Консервированные нарезанные кубиками томаты и томатная паста
    • Лук и чеснок
    • Овощной бульон: Я использую несоленый. Если вы используете соленый овощной бульон, уменьшите количество соли и отрегулируйте по вкусу.
    • Овощи: Рекомендую сельдерей и морковь. Однако при желании можно добавить другие овощи.Если вы добавляете шпинат, обязательно добавляйте его в последнюю минуту приготовления, как указано в рецепте. Шпинат готовится очень быстро!
    • Сушеные травы: Орегано, базилик и тимьян придают этому рецепту особый аромат.

    Вот как приготовить этот суп:

    Способ 1. Stovetop

    Этот метод требует немного больше времени, но идеально подходит, когда вам нужно что-то на столе в течение часа. Сначала вы обжариваете овощи. Затем вы добавляете зелень, помидоры, бульон и бобы.Наконец, дайте всему этому покипеть в течение 35 минут, пока овощи не станут мягкими. Все, что вам нужно, — это 20 минут приготовления и минимум внимания к своей кастрюле с супом.

    Метод 2: Медленноварка

    Этот метод лучше всего подходит, если вы хотите, чтобы ужин был готов, когда вы возвращаетесь домой с работы или в конце долгого дня. Утром нужно всего 20 минут на приготовление, прежде чем вы сможете готовить вместе весь день. Не требуется перемешивания.

    Какой бы метод вы ни выбрали, у вас получится ароматный и легкий овощной суп.

    Самое лучшее в этом рецепте? Вы можете использовать овощи по своему выбору. Морковь и сельдерей — легкие варианты (а сельдерей добавляет приятный аромат), но вы можете легко добавить нарезанную стручковую фасоль, горох или даже картофель! Если у вас есть овощи, которые вот-вот испортятся, бросьте их в суп!

    Итальянский суп из фасоли и овощей

    Этот простой суп вдохновлен популярным супом минестроне. Он наполнен итальянскими ароматами и делает его вкусным и легким блюдом. По желанию подавайте с хлебом или крекерами!

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 средний желтый лук, нарезанный кубиками
    • 2 измельченных зубчика чеснока
    • 2 стебля сельдерея, нарезанных ломтиками
    • 4 очищенных и нарезанных моркови (около 2 чашек)
    • 1 банка (156 мл) помидора паста
    • 1 банка (796 мл) нарезанных кубиками помидоров с соком
    • 2 чашки приготовленной темно-красной фасоли (см. примечание)
    • 4 чашки овощного бульона без добавления соли
    • 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
    • 1 чайная ложка базилика сушеный
    • 2 чайные ложки орегано, сушеный
    • 1/2 чайной ложки соли или более по вкусу
    • Перец по вкусу
    • 1 большая горсть шпината (по желанию)
    Метод на плите
    • В большой кастрюле нагреть масло на среднем огне.Добавьте лук и чеснок и готовьте до мягкости и аромата около 5 минут.

    • Добавьте морковь и сельдерей. Варить еще 5 минут.

    • Добавьте тимьян, базилик, орегано и соль. Варить 1 минуту, затем добавить томатную пасту, нарезанные кубиками помидоры, фасоль и бульон.

    • Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего и дайте покипеть под крышкой в ​​течение 35 минут или до готовности овощей. В последнюю минуту приготовления добавьте шпинат.

    Метод медленной варки
    • Добавьте все ингредиенты (кроме шпината) в медленноварку. В этом методе масло не понадобится. Перемешайте.

    • Накрыть крышкой и варить на слабом огне 6-8 часов или на сильном в течение 3-4 часов, пока овощи не приготовятся. Добавьте шпинат и дайте ему вариться одну минуту, пока он не станет мягким.

    Хранить в герметичных контейнерах в холодильнике или морозильной камере. Можно использовать консервированную фасоль или фасоль, приготовленную с нуля.Если вы используете консервированную фасоль, начните с одной банки. Вы можете добавить больше бобов, если хотите увеличить содержание белка в этом супе. Время приготовления будет зависеть от размера ваших овощей. Я рекомендую нарезать морковь и сельдерей тонкими ломтиками и, возможно, разрезать более крупные ломтики пополам. Не стесняйтесь менять овощи в этом супе, чтобы израсходовать то, что у вас есть.

    Если вы готовите этот фасолево-овощной суп, обязательно оставьте комментарий и / или поставьте оценку этому рецепту! Мне нравится получать известие от вас, ребята. И, конечно же, если попробуете этот рецепт, не забудьте отметить меня в Instagram!

    Рецепт португальского супа из капусты и красной фасоли

    Delicious! Я не знаю, как этот рецепт сравнивается с традиционным кальдо-верде, но эта версия восхитительна! Мы сделали это с андуиллом, а петрушку не использовали, так как я забыл ее купить.Мы подали его с кукурузным хлебом. Идеально подходит для холодного зимнего дня. Как раз нужное количество тепла для меня, и примерно половина бульона была с пониженным содержанием натрия, что оказалось идеальным. Это определенно хранитель! Плюсы: недорого, легко приготовить вкусно!

    Мой муж сказал, что это САМЫЙ ЛУЧШИЙ суп, который он когда-либо ел. Я использовал нарезанную капусту вместо капусты, но в остальном полностью следовал рецепту. Много лет назад я ела португальский суп во время поездки в Монтану и с тех пор пыталась повторить его — это превосходно!

    Моя семья португальская, и я готовил этот суп всю свою жизнь, и мой он оооочень лучше.Налейте воду 5С в мультиварку или кастрюлю для бульона. Добавьте 1 фунт чорико (НЕ чоризо) или лингвису (или кейльбаса), нарезанных на кусочки размером 1–2 дюйма, и 1 фунт тушеной говядины вместе с говяжьей голенью или шейными костями. Отварить, а затем варить на медленном огне, пока мясо не станет мягким (около 2–3 часов). Добавьте 3 больших очищенных картофеля, нарезанных на куски, и одну небольшую зеленую капусту, очищенную от сердцевины и разрезанную на четыре части. Добавьте 1 пучок капусты (нарезанной и нарезанной). Накройте крышкой и тушите еще час или около того, пока овощи не станут мягкими (лук или чеснок по желанию).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *