Как сварить суп с колбасой: Как сварить суп из колбасы

Как называется суп с колбасой. Суп с колбасой и вермишелью

Суп с колбасой казалось бы необычным блюдом, но в тоже время очень сытным и вкусным. Для приготовления такой пищи много навыком не понадобится. По принципу приготовления, колбасный суп готовиться обычным образом, только вместо мяса добавляется колбаска. Колбасу можно добавлять как варенную, так и копченную. По-мимо колбасных изделий можно добавлять и другие дополнительные ингредиенты.

Чтобы приготовить суп на скорую руку, достаточно просто кинуть в кипящую воду замороженные овощи, нарезанную колбаску и пару бульонных кубиков!

Для любителей мясных изделий, колбасный суп станет не только находкой, но и полезной пищей. Ведь, как принято считать, колбасу обычно используют в виде бутербродов. Стоит согласиться, это очень вкусно, но и в тоже время вредно для нашего организма. В поедании одних бутербродов вы наберете не только лишний вес, а и дискомфорт кишечника в лучшем случае. Поэтому в данной статье мы предложим соединить вкусное с полезным, с чем вы сами согласитесь.

Хотите разнообразить свое меню и приятно удивить своих близких!? Тогда, к вашему вниманию, предлагаем посмотреть 15 рецептов колбасных супов и выбрать для себя наилучший вариант!

Как приготовить суп с колбасой — 16 разновидностей

Для приготовления данного блюда потребуется минимум усилий и немного времени. Сочетание охотничьих колбасок и сыра создадут великолепный вкус, который не может не понравиться.

Ингредиенты:

• Охотничьи колбаски — 350 гр.
• Сыр плавленный — 2 шт.
• Картофель — 4-5 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Зелень — маленький пучок
• Специи — для заправки
• Масло сливочное — 150 гр.
• Вода — 3 л.

Приготовление:

Закипятить воду в кастрюле и добавить картофель (заранее очищенный и нарезанный кубиками).

Отдельно разогреть сковороду и добавить 100 гр. масла сливочного, затем добавить измельченный лук и морковку.

Колбаски нарезать кубиками и также добавить в сковороду для легкой обжарки. Обжарить ингредиенты до золотистой корочки.

Получившеюся зажарку добавить в кипящий суп. В кастрюлю с супом добавить 50 гр. масла сливочного, плавленный сыр, измельченную зелень и специи по вкусу.

Супчик готов!

Перед тем, как кидать плавленный сыр в кипящую воду, лучше заранее его натереть на терке, так он быстрее расплавится!

Порадуйте своих любимых гороховым супом с копченой колбаской. Такое горячее блюдо поможет вам насытиться и поднимет настроение на весь день!

Ингредиенты:

• Картофель — 4-5 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Горох консервированный — 1 банка
• Колбаса копченая — 350 гр.
• Специи — для заправки
• Зелень — маленький пучок
• Вода — 3л.

Приготовление:

В кипящую воду добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель. Горох будем добавлять в конце так, как он консервированный.

Если горох сухой, тогда нужно заранее его замочить в воде на ночь и варить час. На сковороде нужно обжарить измельченные лук и морковку до золотистой корки.

Затем зажарку добавить в кипящую воду с картофелем. Колбаску измельчить соломкой и добавить в суп вместе с горошком.

Добавить измельченную зелень и специи по вкусу. Когда суп будет готов, нужно дать время немного настояться под крышкой.

Легкий рисовый супчик с колбаской для работы кишечника то, что надо! Готовится совсем не сложно и не требует многих затрат.

Ингредиенты:

• Картофель — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Рис — 100 гр.
• Колбаса варенная — 250 гр.
• Зелень — маленький пучок
• Специи — для заправки
• Вода — 2 л.

Приготовление:

Закипятить воду и добавить нарезанный картофель и рис. Затем обжарить на сковороде лук с морковью до золотистого окраса.

В кастрюлю с супом добавить измельченную колбасу и зажарку. Заправить измельченной зеленью и специями по вкусу. Время варки 30-40 минут. Приятного аппетита!

Рисовый суп с колбасой лучше варить перед подачей на стол, так как рис имеет свойство впитывать влагу и распариваться, превращаясь в кашицу!

Благодаря таким ингредиентам, как плавленный сыр, колбаса и грибы, ваш суп получится безумно вкусным и богатым.

Ингредиенты:

• Картофель — 4 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Колбаса копченая — 300 гр.
• Грибы шампиньоны сырые — 250 гр.
• Плавленный сыр — 2 шт.
• Вода — 3л.
• Масло подсолнечное — для жарки

Приготовление:

В кипящую воду добавить обработанный и нарезанный кубиками картофель. Варить 20 минут.

Грибы нужно заранее промыть и нарезать кубиками, колбасу нарезать соломкой. Затем на сковороде обжарить лук с морковью, колбасой и грибами.

Получившеюся зажарку отправить вариться к супу. В суп закинуть плавленный сырок и измельченную зелень.

Затем посолить, поперчить, приправить и варить еще 10 минут.

Легкий супчик с колбаской и вермишелью даже деткам понравится. Для этого не нужно будет тратить много времени, чтобы заставить накормить ребенка. Благодаря приятному аромату, ваш ребенок сам захочет по-быстрее попробовать полезную вкуснятину!

Ингредиенты:

• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Сосиски — 300 гр.
• Вермишель — 75 гр. или жменя
• Зелень и специи — для заправки
• Масло подсолнечное — для жарки
• Масло сливочное — 50 гр.
• Вода — 2.5 л.

Приготовление:

Очистить картофель от кожуры, нарезать кубиками и отправить вариться в кипящую воду.

Разогреть сковороду и отправить в нее измельченные лук, морковь обжариваться. Затем в этой зажарке нужно немного прожарить сосиски, заранее измельченные.

В кастрюлю с супом отправить вариться вермишель. Ее можно заменить детскими макаронами. Готовую зажарку также отправить в кипящий суп.

Добавить порубленную зелень и специи по вкусу, а также сливочное масло для приятного аромата. Дать время настояться под закрытой крышкой.

Вермишель нужно кидать вариться за 10 минут до готовности супа и в небольшом количестве, так как имеет свойство развариваться!

Такое первое горячее блюдо, как суп с колбасой и огурцами или рассольник знает каждый. Но не все его могут готовить. Здесь вы найдете самый простой и быстрый рецепт рассольника с колбасой.

Ингредиенты:

• Картофель — 4 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Огурец квашенный — 5 шт.
• Помидор свежий — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Рис — 100 гр.
• Колбаса копченная — 200 гр.
• Колбаса варенная — 200 гр.
• Томатная паста — 200 гр.
• Зелень и специи — по вкусу
• Масло сливочное — 100 гр.
• Вода — 3.5 л.

Приготовление:

Нарезанный кубиками картофель и рис отправить вариться в кипящую воду.

Разогреть сковороду, добавить масло сливочное для жарки, затем измельченные лук, морковь, помидор, перец, огурцы и колбасу.

Жарить до золотистой корочки и заправить томатной пастой + 100 гр. воды. Такую зажарку готовить 15 минут.

Готовую зажарку залить в кастрюлю с картофелем и рисом и варить до готовности. Суп заправить измельченной зеленью и специями по вкусу.

При подаче украсить зеленью!

Для изысканного вкуса рассольника с колбасой советуем добавить в блюдо перед подачей парочку маслин и ломтик лимона!

Очень вкусный суп, который не может не понравиться мужскому полу. Только одно название «Колбасный суп с курицей» говорит само за себя! А теперь ближе к делу!

Ингредиенты:

• Картофель — 4 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Мясо куриное с косточкой — 300 гр.
• Колбаса копченая — 300 гр.
• Кетчуп — 5 ст.л.
• Горох зеленый — 200 гр.
• Зелень и специи — для заправки
• Чеснок — 2 зубчика
• Подсолнечное масло — для жарки
• Вода — 3-4 л.

Приготовление:

В кастрюлю с кипящей водой поместить горох и варить 40 минут. Картофель очистить и нарезать средними кубиками, добавить вариться в кастрюлю.

Мясо обработать и добавить в кастрюлю. Тем временем на разогретую сковороду налить масло и добавить измельченные лук, морковь.

Прожарить до золотистой корки. Добавить кетчуп с измельченными чесноком и колбасой. Когда зажарка будет готова, вылить ее в кипящий суп.

Заправить суп нарезанной зеленью и приправить по вкусу. Дать время настояться под крышкой на небольшом огне.

Легкий бульон с копченостями своим ароматом и вкусом не может не порадовать настоящих охотников. Это, пожалуй, один из самых любимых горячих блюд мужского пола.

Ингредиенты:

• Картофель — 5 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Бекон сыровяленый — 400 гр.
• Охотничьи колбаски — 5 шт.
• Яйцо — 4 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Масло подсолнечное — для жарки
• Зелень и специи — для заправки
• Вода — 4 л.

Приготовление:

Закипятить воду и добавить в нее обработанный и нарезанный картофель. Варить 20 минут.

Бекон и колбаски нарезать средними ломтиками и обжарить их на сковороде.

В сковороду добавить измельченный лук и прожарить до образовавшейся золотистой корочки. Готовой зажаркой заправить суп.

Яйца предварительно отварить, очистить, измельчить и добавить в кипящий суп. Добавить в кастрюлю с супом измельченные чеснок, зелень.

Посолить, поперчить по вкусу. Дать время настояться. На стол подавать блюдо в горячем виде, украсив сухариками.

Еще один вариант колбасного супа, который чудесно разнообразит ваше привычное меню. Для приготовления данного блюда потребуется немного времени и затрат.

Ингредиенты:

• Картофель — 4 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Колбаса копчёная — 400 гр.
• Консервированная фасоль в томате — 1 банка
• Томатная паста — 150 гр.
• Чеснок — 3 зубчика
• Подсолнечное масло — для жарки
• Зелень и специи — для заправки
• Вода — 3 л.

Приготовление:

Закипятить воду в кастрюле и добавить обработанный картофель, нарезанный кубиками. Разогреть сковороду, добавить масло.

Измельченные лук и морковь кинуть жариться до золотистой корки. В зажарку добавить колбасу, заранее порубленную.

Заправить зажарку томатной пастой и чесноком измельченным. В кипящий суп высыпать фасоль с банки и добавить готовую зажарку.

Суп заправить измельченной зеленью и специями по вкусу.

Если берете сырую фасоль, то ее нужно как и горох, заранее замочить, желательно на ночь и проварить отдельно 40 минут!

Попробуйте обязательно сами изготовить дома колбасный супчик с пармезаном и различными пряностями. Завораживающий аромат и необычный вкус заставит вас полюбить такое блюдо!

Ингредиенты:

• Картофель — 5 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Колбаса сырокопченая — 500 гр.
• Помидор свежий — 4 шт.
• Сыр Пармезан — 300 гр.
• Чечевица — 400 гр.
• Специи (базилик, орегано, мускатный орех, черный перец, соль, лавровый лист) — по вкусу
• Чеснок — 2 зубчика
• Зелень — маленький пучок
• Лимон — 1/2 часть
• Масло подсолнечное — для жарки
• Куриный бульон — 3.5 л.

Приготовление:

В курином бульоне отварить нарезанный кубиками картофель. Тем временем разогреть глубокую сковороду и налить масло.

Колбасу нарезать средними кубиками и немного обжарить. Добавить измельченные лук, морковь. Обжарить до золотистой корки.

Помидоры очистить от кожуры, нарезать кубиками и отправить к зажарке. Добавить специи: базилик, орегано, мускатный орех и черный молотый перец по вкусу. Хорошо все перемешать, тушить 5 минут и добавить измельченную чечевицу. Такую богатую зажарку готовить 15 минут на небольшом огне.

Готовую зажарку вылить в кастрюлю с бульоном, добавить измельченную зелень, лавровый лист и натертый пармезан (200 гр.). Посолить по вкусу.

Выжать сок половины лимона в готовый суп. Дать время настояться. Перед подачей блюда на стол посыпать его оставшемся Пармезаном.

Хотите приготовить горячее блюдо, напоминающее по вкусу рассольник, тогда попробуйте приготовить колбасный суп с квашеной капустой?!

Ингредиенты:

• Картофель — 5 шт.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Капуста квашеная — 300 гр.
• Колбаса вареная — 300 гр.
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Сметана — 200 гр.
• Сахар — 1 ч.л.
• Специи (соль, перец черный, тмин) — по щепотке
• Уксус — 1 ст.л.
• Масло подсолнечное — для жарки
• Зелень — для заправки
• Вода или куриный бульон — 2.5 л.

Приготовление:

В кипящую воду положить вариться картофель нарезанный кубиками.

Разогретую сковороду смазать маслом и обжарить на ней колбасу, лук с морковкой измельченные до золотистого окраса.

Добавить квашеную капусту, уксус, сахар, специи и дать немного времени еще прожариться. Добавить сметану, томат и тушить пару минут.

Готовую зажарку залить в суп, добавить измельченную зелень и проварить под крышкой 10 минут.

Наверное каждый из вас любит, как готовит вкусно бабушка. Пшенный суп из домашней колбасой считается одним из древних рецептов, который должна знать каждая хозяйка.

Ингредиенты:

• Картофель — 5 шт.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 4 зубчика
• Пшено — 150 гр.
• Колбаса домашняя — 6 шт.
• Зелень — для заправки
• Специи — по вкусу
• Лавровый лист — 1 шт.
• Масло подсолнечное — для жарки
• Сухой куриный бульон — 2 кубика
• Вода — 2.5 л.

Приготовление:

В кипящую воду кинуть вариться картофель, нарезанный кубиками, пшено и домашнюю колбасу. Колбасу можно порезать крупными кусочками.

Разогретую сковороду смазать маслом и обжарить лук с чесночком, предварительно измельчив.

Добавить готовую зажарку и кубики бульона в суп, заправить зеленью и специями по вкусу. Варить до готовности, подавать в горячем виде!

Вкусное горячее блюдо своими руками! Для любителей мучного колбасный суп с галушками будет кстати.

Ингредиенты:

• Картофель — 3 шт.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Колбаса копченая — 300 г
• Масло подсолнечное — для жарки
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Мука — 1 стакан
• Специи — по вкусу
• Зелень — для заправки
• Вода — 3 л.

Приготовление:

Закипятить воду, добавить картофель, нарезанный кубиками. Колбасу, лук и морковку обжарить на сковороде в измельченном виде.

Замесить тесто (мука+яйцо+вода+соль). Сформировать галушки и кинуть их в суп вариться.

Добавить зажарку, посолить, поперчить по вкусу, заправить зеленью и варить до готовности.

Колбасный суп на кефире или другими словами «окрошка» подается в холодном виде. Отлично подойдет в виде первого блюда в жаркое лето.

Ингредиенты:

• Картофель — 5 шт.
• Колбаса вареная — 300 гр.
• Огурец свежий — 4 шт.
• Яйцо — 4 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Зелень (укроп, лук) — небольшой пучок
• Специи — по вкусу
• Кефир — 1 л.
• Вода очищенная или минеральная — 0.5 л.

Приготовление:

Картофель и яйца предварительно отварить, остудить и нарезать кубиками. Колбасу и огурцы также измельчить. Зелень мелко нарезать.

Все ингредиенты поместить в одну глубокую емкость.

Кефир разбавить с водой, добавить измельченный чеснок, перец и охладить в холодильнике, затем залить в емкость с готовыми ингредиентами.

Все хорошо перемешать, украсить зеленью и подавать на стол в холодном виде.

Полезный бодрящий суп-эконом для всей семьи. Дешево и вкусно!

Ингредиенты:

• Картофель — 4 шт.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сосиски — 8 шт.
• Гречневая крупа — 1/2 стакана
• Специи — по вкусу
• Зелень — для заправки
• Масло подсолнечное — для жарки
• Вода — 3 л.

Приготовление:

Нарезанный кубиками картофель кинуть вариться в кипящую воду. Добавить в кастрюлю промытую гречку.

Разогретую сковороду смазать маслом и добавить сосиски, предварительно нарезанные кружочками.

К сосискам добавить лук с морковью, заранее измельченными. Жарить до золотистой корочки. Готовую зажарку вылить в кипящий суп.

Заправить зеленью измельченной и специями по вкусу. Варить до готовности!

Суп с колбасой и свеклой

Еще один рецепт вкусного холодного блюда — суп с колбасой и свеклой, либо его еще называют свекольник или холодный борщ. Попробуете один раз и захотите еще такой вкуснятины!

Ингредиенты:

• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Свекла — 1 шт. крупная
• Колбаса вареная — 300 гр.
• Яйцо — 3 шт.
• Огурец свежий — 3 шт.
• Сметана — 200 гр.
• Квас — 2 л.

Приготовление:

Заранее отварить картофель, свеклу, яйца и морковь. Картофель, яйца и морковь нарезать кубиками, поместить в одну глубокую емкость.

Свеклу натереть на терке и добавить к остальным ингредиентам. Огурец и колбасу также измельчить и отправить в одну емкость.

К ним добавить измельченную зелень и специи. Залить все холодным квасом и добавить сметану. Холодный колбасный борщ готов, приятного аппетита!

Рецепты супов с колбасой весьма разнообразны. В них добавляют овощи, курицу, макароны, специи и душистые травы, томатную пасту, сыр, сливки и многое другое. Колбасное изделие может быть вареным или копченым, обычно его тонко нарезают или натирают на крупной терке. Зачастую для приготовления такой пищи вовсе не обязательно идти в магазин, все необходимое можно найти в холодильнике.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Такое угощение точно понравится всем членам семьи, и домашние обязательно попросят добавки. Чтобы правильно сочетать ингредиенты и добиться идеального результата, необходимо точно соблюдать все указанные рекомендации. От мелких нюансов зависит то, каким угощение получится в конечном счете. В некоторых рецептах лук, морковь и кусочки колбасы нужно предварительно обжаривать, в других, наоборот, только варить, но в определенной последовательности. Если точно выдержать пропорции и время варки, то результат, несомненно, оправдает ожидания.

Прежде чем приступить к приготовлению вкусного супа с копченой колбасой, необходимо отметить для себя, все ли продукты хорошо сочетаются между собой. Очень важно подготовить требуемые ингредиенты и оценить их качество. Сам кулинарный процесс невероятно прост. Несколько нехитрых действий позволят любой хозяйке уже через непродолжительное время, проведенное у плиты, стать создателем потрясающего вкусного первого блюда. Пикантный аромат сытного супа, будет главным тому подтверждением!

Суп с колбасой рецепт с горохом

как приготовить гороховый суп с колбасой

• картофель – 200 грамм,
• горох – 180 грамм,
• копченая колбаса – 100 грамм,
• морковь – 80 грамм,
• зелень укропа – две веточки,
• соль – 10 грамм,
• питьевая вода – 2,5 литра.

Первым делом нужно влить в кастрюлю воду и всыпать туда же сухой горох. Этот продукт довольно таки не быстро готовить. На варку уйдет примерно от 15 до 30 минут.

Картофель заранее почистить и порезать мелкими кубиками. Отправить картофель в кастрюлю, когда горох станет уже мягким. Варить 5-7 минут.

В период варки, в кастрюлю всыпать соль.

Морковь потереть крупно. Копченую колбасу порезать небольшими квадратиками. Эти компоненты выложить в кипящий бульон. Готовить 5 минут.

Стоит отметить, что огонь должен быть не большим, масса должна все время кипеть.
За 2-3 минуты до окончания варки отправить измельченную зелень в кастрюлю с супом.

Готовый суп с копченой колбасой можно разливать по тарелкам.

Приятного аппетита!

Рецепт горохового супа с колбасой от Ирины Гребенкиной, фото автора.

Рецепт № 2

Недавно вспомнила про рецепт приготовления супа с колбасой, который раньше часто меня выручал. Бывает, что в холодильнике остается кусочек колбаски, который как раз пригодится для такого простого первого блюда. Саму колбасу я не сильно люблю и ем ее не часто, как и мои домашние, а вот в таком виде она нравится нам всем. Данный бюджетный вариант супа также хорош и тем, что не нужно специально бежать в магазин, тратя на это дополнительное время. Все продукты всегда есть под рукой. Можно использовать вареную колбасу или сырокопченую, смотря какая у вас «завалялась» в сусеках.

Суп с колбасой рецепт с вермишелью

Ингредиенты:

• на 1,5 литра воды:
• 150 грамм колбасы,
• 6-8 небольших картофелин,
• мелкие макаронные изделия (у меня были буковки),
• 1 головка репчатого лука,
• 1 средняя морковка,
• томатная паста (будет достаточно трех ложек).

Процесс приготовления:

Сначала займемся зажаркой. Измельчаем лук, трем на крупной терке очищенную морковку, режем мелкими кубиками колбасу.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на среднем огне сначала лук, через 3 минуты добавляем морковку, еще через 3 минуты кладем колбасные изделия. Не забываем все это помешивать.

Когда зажарка почти готова, добавляем томатную пасту, перемешиваем и тушим еще пару минут.

Картофель чистим, моем и режем мелко. Закидываем его в кипящую воду. Я воду не солю почти до полной готовности картофеля, так как в соленой воде он варится дольше и становится твердым.

Через 10-15 минут добавляем наши макаронные изделия, солим, перемешиваем и еще через 5 минут добавляем заправку с колбасой.

Когда колбасный суп хорошо прокипит, выключаем его. Подаем со сметаной. Приятного аппетита!

Я периодически варю супы с ветчиной, вареной или копченой колбасой. Не из-за безденежья, а потому, что они очень вкусные. Ведь необязательно суп должен быть с мясом. Хотя… По правде сказать, иногда – таки из-за безденежья…

А иногда – из-за нехватки времени. Такие супы не требуют большого количества ингредиентов, недорогие продукты доступны круглогодично, и готовятся они очень быстро. Готовлю их и на плите, и в духовке в горшочках, и в мультиварке, а суповой набор прямо пропорционален содержанию моего холодильника и полету собственной фантазии.

Зная, что состав теперешних колбасных изделий не совсем соответствует написанному на этикетке, я стараюсь компенсировать питательную ценность супов растительными и животными белками, содержащимися в горохе, фасоли, сыре. Вот несколько рецептов. Пожалуйста, пользуйтесь!

Рецепт горохового супа с копченой колбасой с фото

Зеленый горошек придает супам шарм молодого лета. Но! Сушеный можно приобрести в любое время года, он придает особенный специфический вкус блюдам из него. Колбаса – неожиданные нотки чего-то до боли знакомого. Все в комплексе создает неповторимый букет. И это не рекламная акция, это – суп с колбасными изделиями, который вы можете приготовить для своих родных.

Кухонный инвентарь: 5-литровая кастрюля, нож, сковорода, нарезная доска, шумовка, терка.

Ингредиенты

Отварите горох

Знаете ли вы? Свежий или замороженный горошек предварительно отваривать не нужно: он готовится не более 15 минут, поэтому закладывается в суп вместе с картофелем.

Подготовьте остальные ингредиенты

Доварите суп

Узнайте, как выглядит хорошо проваренный горох и как лучше нарезать ингредиенты.

Вам необязательно варить столько много супа. Если семья небольшая, уменьшите количество ингредиентов в 2-3 раза. Кстати, вкусным будет и суп из , приготовленной в домашних условиях.

Рецепт супа с вареной колбасой и фасолью с фото

Этот суп готовится на заранее отваренном бульоне, мясном или овощном, но за неимением его подойдет и простая вода.

Время приготовления: 1-1,5 часа.
Количество порций: 4.
Кухонный инвентарь: 2-литровая кастрюля, нож, сковорода, нарезная доска.

Ингредиенты

Последовательность приготовления

1. Наберите в кастрюлю 1,5 л бульона и поставьте кипятиться.

2. Нарежьте 2 картофелины небольшим кубиком, добавьте в бульон.

3. Поставьте разогреваться сковороду и налейте в нее 2 ст. л. растительного рафинированного масла.

4. Измельчите 1 луковицу, отправьте пассероваться. Нарежьте мелким кубиком 1 морковку, добавьте к луку, перемешайте.

5. Порежьте крупным кубиком 250 г вареной колбасы, отправьте на сковороду и перемешайте. Пассеруйте до мягкости овощей.

6. Когда картошка сварится (приблизительно через минут 20), всыпьте предварительно слитую консервированную фасоль (пол-литровую баночку).

7. Добавьте в суп зажарку, 2 лавровых листика, 3-4 горошинки душистого перца и щепотку молотого, 0,5 ч. л. соли. Если вы готовите суп на воде, а не на бульоне, то добавьте 1-1,5 ч. л. соли. Проварите 5 минут, всыпьте измельченный 1 пучок зелени и закипятите. Блюдо готово.

В рецепте супа с колбасой можно использовать и сырую фасоль. Ее следует отварить заранее, причем предварительно вымочив несколько часов. Желательно в процессе варки 2-3 раза менять воду и заливать готовящуюся фасоль горячей, а не холодной водой. «Последняя» вода может использоваться в качестве бульона.

Видео представленного рецепта

Обратите внимание, как лучше нарезать ингредиенты и какой густоты должен быть суп.

В ролике в качестве колбасы используются сардельки. Вы же можете сварить суп из —вареной колбасы, приготовленной в домашних условиях—.

Рецепт сырного супа с колбасой с фото

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 4.
Кухонный инвентарь: 2-литровая кастрюля, нож, сковорода, нарезная доска, терка.

Ингредиенты

Последовательность приготовления

1. Очистите и нарежьте на средний кубик 4 картофелины.

2. Поместите их в кастрюлю, залейте 1,5 л воды и отправьте вариться.

3. Поставьте нагреваться сковороду. Порежьте мелким кубиком 400 г варено-копченой колбасы, выложите на сковородку и жарьте на медленном огне. Если колбаса не жирная, жарьте ее на растительном масле.

4. Очистите и измельчите 1 луковицу, отправьте ее в сковороду. На крупной терке натрите 1 морковку, подмешайте к пассерующимся ингредиентам. Когда овощи размягчатся, зажарка будет готова.

5. Отправьте зажарку в суп.

6. Когда картофель сварится, натрите на терке или произвольно нарежьте 2 плавленых сырка и добавьте к остальным ингредиентам. Хорошо перемешивайте до полного расплавления сыра. Измельчите 1 пучок свежей зелени и отправьте в суп.

7. Как только он закипит, блюдо будет готово.

В этот рецепт супа с колбасой можно включать разные виды сыра (кроме творожного, конечно), но если речь идет об экономном варианте, то и целесообразнее будет готовить его именно с плавленым.

Видео предложенного рецепта

Сырный суп необязательно должен быть супом-пюре по-французски. Его можно приготовить и кусочками, как показано в ролике. По сути основные ингредиенты уже подсолены и не требуют дополнительного соления. Когда все продукты будут уже проварены, попробуйте блюдо на вкус: возможно, вам потребуется немного его подсолить.

Интересным ингредиентом супа будет не только покупная колбаса. Подойдет и , приготовленная по самому вкусному рецепту—.
Как видите, для приготовления супа подойдут разные виды колбасных изделий. Только вот или приготовленная в домашних условиях —колбаса в кишках— в супе будут неуместными. Их вы можете сделать как самостоятельное блюдо.

Варианты приготовления

• Сварить суп с колбасой в мультиварке еще проще: ингредиенты закладываются в чашу одновременно, заливаются водой или бульоном, приправляются и готовятся в режиме «Тушение». Если используете сушеные бобовые – на протяжении 2 часов, если отваренные или консервированные – только полчаса.
• Не так хлопотно готовится и суп в горшочках. Духовку следует разогреть до 200°С. Горшочки наполнить ингредиентами, залить бульоном или водой, приправить и выдержать в духовке 1,5 часа, если бобовые сушеные, или 20-25 минут, если отваренные или консервированные.
• Сыр и зелень добавляются в суп при этих видах приготовления непосредственно перед подачей.

Вкусные добавки

В супы с колбасой можно добавить:

• Кабачки, цуккини или патиссоны;
• Помидоры, томатный соус или пасту;
• Корень сельдерея;
• Грибы;

• Сладкий перец;
• Измельченный через пресс чеснок;
• Отварные яйца;
• Стручковую фасоль.

Из трав необязательно использовать свежий зеленый укроп, петрушку, кинзу, базилик. С бобовыми прекрасно сочетаются сушеные травки и их смеси – итальянские или прованские.
Подавать блюдо лучше всего с классическими сметаной и сухариками.

А как вы готовите колбасные супы: с какими ингредиентами и каким способом приготовления? Поделитесь со мной в комментариях. Этим вы расширите мой кругозор.

Сегодня на обед у нас суп с копченой колбасой. Мне не хочется долго возиться у плиты. Я решила пойти по пути наименьшего сопротивления и приготовить что простое, вкусное, быстрое. Чтобы получить интересное блюдо, не обязательно покупать дорогие заморские продукты. Достаточно просто заглянуть в холодильник, включить фантазию, и сытный обед будет приготовлен из ничего. Часто готовлю это блюдо после дня рождения или какого-то другого праздника, когда остается мясная нарезка. К тому же после вкусной и тяжелой еды хочется разгрузить свой организм легким супчиком. Рекомендую.

Как сварить суп с колбасой

Вкусный и простой рецепт специально для вас.

Ингредиенты:

• Колбаса копченая – 200 г;
• Вода – 2 л;
• Морковка – 1 шт.;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Картофель – 4-6 шт.;
• Соль – по вкусу;
• Растительное масло – 2-3 ст. лож.;
• Лавровый лист – 1 шт.

Как приготовить рецепт пошагово с фото в домашних условиях

Налить в кастрюлю нужное количество воды, поставить на огонь, довести до кипения. Пока содержимое будет закипать, нужно начисть картофель, порезать его небольшими кубиками и отправить вариться.

Репчатый лук очистить, мелко порезать.
Морковь натереть на мелкой терке.
Копченую колбасу порезать кубиками. Выбирайте колбасные изделия только хорошего качества. Отправляем сначала на сковородку овощи. Не забудьте налить, разогреть в ней растительное масло. Обжарить их, периодически помешивая, до полуготовности. Затем добавить колбасу, готовить еще 5-7 минут.
Отправить в суп. Добавить соль, лавровый лист. Варить до готовности картофеля.
Снять с огня, добавить измельченную зелень укропа или петрушки. Подаем к столу сразу после приготовления, с кусочком черного хлеба и овощами.

Подсказки

1. Можно готовить его с курицей или на мясном бульоне, добавлять помидоры, болгарский перец, капусту.
2. Гречка, рис, макароны или вермишель не испортят данное блюдо, поэтому можете смело добавить их. Грибы или мясо, фасоль или горох – смело экспериментируйте, вкус вас не огорчит.
3. Забыла сказать, что можно готовить такое блюдо не только на плите. Мультиварка великолепно справится с поставленной задачей. Сначала обжарить колбасу и овощи, затем добавить картофель и воду, поставить в режим тушения на 1 час.

Когда я была студенткой, то часто готовила этот супчик. Вкусно, просто, быстро. Он был моим любимым и коронным блюдом. Ведь в то время возиться на кухне с кастрюлями и сковородками не хотелась. Ели честно, особо я не умела этого делать. А кушать молодому растущему организму хотелось всегда, и чтобы это была не просто еда, а какая-то вкуснятина. И когда не оставалось ничего вкусного, а точнее, когда практически ничего не оставалось в холодильнике, мы жарили картошку или готовили суп с копченой колбасой.

Сырный суп с колбасой — пошаговый рецепт с фото

Приготовление сырного супа с колбасой:

1 подготавливаем колбасу.

Такой суп – идеальный вариант для людей, любящих вкусно поесть, но предпочитающих проводить возле плиты минимум времени. Итак, сперва снимаем с копченой колбасы искусственную либо пищевую оболочку, кладем мясной ингредиент на разделочную доску и нарезаем тонкой соломкой, кольцами, полукольцами либо кубиками размером до 1 сантиметра.

---

2 подготавливаем сыр и очищенную воду.

Дальше удаляем с плавленого полутвердого сыра упаковку и шинкуем его на крупной, средней либо мелкой терке в миску. Также ставим на средний огонь небольшую кастрюльку, наполненную очищенной водой, пускай закипает.

---

3 подготавливаем овощи и другие ингредиенты.

Потом, воспользовавшись чистым кухонным ножом, очищаем от кожуры указанные в рецепте овощи и промываем их. Затем сушим все бумажными кухонными полотенцами, выкладываем на чистую доску и продолжаем подготовку. Картофель измельчаем мелкими кубиками размером от 1,5 до 2-х сантиметров, перемещаем их в глубокую чистую посуду с водой и оставляем там до использования, чтобы не потемнели.

Лучок рубим кубиками, соломкой, полукольцами или их четвертинками толщиной в 5–6 миллиметров. Выкладываем на столешницу остальные ингредиенты, которые понадобятся для приготовления супа, и приступаем к следующему шагу.

---

4 обжариваем лук с колбасой.

Отправляем на средний огонь сковороду и вливаем в нее пару столовых ложек растительного масла. Спустя некоторое время жир хорошо разогреется, опускаем в него нарезанный лук и обжариваем его до мягкости примерно в течение 2-х минут, помешивая деревянной кухонной лопаткой. Как только кусочки овоща станут прозрачными, добавляем к ним нарезанную колбаску, готовим их вместе еще 4–5 минут либо до легкого румянца и снимаем с плиты.

---

5 варим сырный суп с колбасой.

Когда вода в кастрюле начнет бурлить, перекладываем в нее кусочки картофеля и варим их в течение 10–11 минут. После этого скидываем туда заправку из колбасы, а также лука и готовим все еще 10 минут. Затем опускаем в суп измельченный сыр и помешиваем его столовой ложкой, пока молочный продукт полностью не расплавится. Потом приправляем практически готовое блюдо по вкусу солью, черным молотым перцем, сушеной петрушкой и выдерживаем его на минимальном огне еще 2–3 минуты при слабом кипении. Дальше выключаем плиту, даем ароматному кушанью настояться под прикрытой крышкой 7–10 минут, при помощи половника разливаем его порциями по глубоким тарелкам и сервируем к столу.

---

6 подаем сырный суп с колбасой.

Сырный суп с колбасой подают в горячем виде как первое основное блюдо. После приготовления ему дают немного настояться, затем распределяют порциями по глубоким тарелкам, по желанию дополняют каждую сухариками, гренками либо свежей зеленью укропа, петрушки, кинзы, базилика или зеленого лука. В качестве дополнения к такому ароматному и довольно сытному кушанью можно предложить маринады, соленья или салаты из свежих овощей и несколько кусочков хлебушка. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусной едой!
Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту

– иногда вместо воды используют уже готовый мясной бульон из говядины, свинины или курицы;

– альтернатива копченой колбасе – ветчина любое другое копченое мясо или птица, полутвердому плавленому сыру – полностью жидкий, а растительному маслу – сливочное, оно придает готовому блюду более нежный молочный аромат, но если колбаса слишком сальная, тогда лучше тушить ее на сковороде одновременно с луком без любого жира до прозрачности овоща;

– не обязательно использовать сушеную петрушку, можно взять свежую либо заменить ее другой зеленью. Также черный перец не является принципиальной специей, приправляйте суп своими любимыми, которые добавляют в первые горячие блюда, например, шалфей, чабер, иссоп, паприку, розмарин, и это всего лишь несколько вариантов из всех возможных;

– очень часто вместе с колбасой и луком обжаривают мелко нарезанные грибы, сладкий салатный перец, измельченную на мелкой терке морковь, кубики свежих кабачков либо очищенных баклажанов;

– некоторые хозяйки готовят этот блюдо с добавлением круп либо макаронных изделий, например, рис, гречку либо манку стоит варить одновременно с картофелем, а вермишель либо лапшу добавлять в кастрюлю, когда данный овощ будет наполовину готов.

Суп с колбасой в мультиварке

Хочу поделиться с вами легким рецептом вкусного супа. Готовится он просто, достаточно быстро и съедается с большим удовольствием! Можно сварить его на воде или мясном бульоне, в любом случае получится аппетитное первое блюдо для всей семьи! Колбаса для этого легкого супа подойдет любая, какая есть у вас в наличии, можно взять вареную, полукопченую или и ту, и другую в равном количестве – от этого выбора будет зависеть только вкус и аромат данного супа. Можно взять, к примеру, охотничьи колбаски или ветчину, в любом случае получится очень вкусно! Крупа тоже подойдет любая, так же с колбасой будут уместны любые макаронные изделия. Считаю этот рецепт из разряда — быстро, вкусно и сытно! Можно сказать, что это даже ленивый рецепт — отличное решение для занятых людей! Колбаса – это довольно популярный продукт в нашей стране, поэтому если не знаете, чем накормить свою семью, то значит этот быстрый и легкий рецепт супа с колбасой в мультиварке, на скорую руку, для вас!

Ингредиенты:

• лук репчатый – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• перец болгарский – 1 шт.
• колбаса вареная – 200 грамм.
• картофель – 5 шт.
• рис – 100 грамм.
• лавровый лист – 3 шт.
• соль – по вкусу.
• специи – по вкусу.
• масло растительное – по факту.

• Количество порций: 8.

Как приготовить суп с колбасой в мультиварке:

Лук режем кубиками и кладем в чашу мультиварки, на дно которой наливаем, небольшое количество растительного масла.

 

Добавляем морковь. У меня небольшая, я порезала ее кружочками, но достаточно будет просто натереть ее на крупной терке.

Болгарский перец нарезаем некрупной соломкой или кубиками, добавляем к луку с морковью.

Добавляем сюда же нарезанную произвольно вареную или полу копченую колбасу.

Обжариваем колбасу с овощами на режиме «жарка», периодически помешивая, 3-4 минуты.

Затем добавляем нарезанный небольшими кубиками картофель. Промытый рис, соль, специи и лавровый лист.

Наливаем кипяток, количество которого зависит от желаемой густоты готового супа. Выставляем режим «Суп» или «Запекание», закрываем крышку и готовим до звукового сигнала. Если необходимо, то время увеличиваем, все зависит от объема приготовленного супа и мощности вашей мультиварки.

По желанию за несколько минут до готовности можно добавить рубленую зелень или перец горошком. Горячему супу даем немного настояться, затем разливаем по тарелкам и подаем к столу. Как видите, приготовить этот суп с колбасой в мультиварке по силе, даже начинающему кулинару.

 

Приятного аппетита!

Мультиварка POLARIS PMC 0511 AD. Мощность 650 Вт.

С уважением, Оксана Чабан.

Другие рецепты с сайта:

Суп с колбасой в мультиварке

Когда нет времени на готовку, мне на выручку приходит мультиварка. Сегодня предлагаю рецепт простого и быстрого супа с колбасой в мультиварке.

Ингредиенты для супа я взяла самые обычные: лук, картошка, морковка и вермишель. А вместо мяса воспользовалась докторской колбасой и мясным бульоном. Впрочем, если бульона нет, можно готовить на воде.

В этом рецепт можно менять ингредиенты: добавлять или убирать овощи, а вместо вермишели использовать различные крупы, тогда и суп получим совершенно другой.

Но главное преимущество супа с колбасой в мультиварке является его быстрота приготовления. Всего 40 минут и вкусный колбасный суп в мультиварке готов! Если же у вас есть немного больше времени, тогда рекомендую после обжарки овощей и колбасы варить этот суп в режиме тушения 1 час. Пусть этот режим медленнее, но и суп получается всегда более насыщенным. У меня времени было в обрез, поэтому воспользовалась более быстрым вариантом его приготовления.

Рецепт колбасного супа в мультиварке.

Что нам понадобится для приготовления супа с колбасой в мультиварке:

• пять небольших картофелин
• 1 морковь
• 1 луковица
• 200-300 граммов докторской или любой другой колбасы
• 50 граммов вермишели паутинка (для густого супа)
• соль, специи
• лавровый лист, сушеный чеснок
• подсолнечное масло 3 столовые ложки
• 2 литра воды или мясного бульона

Как приготовить суп с колбасой в мультиварке:

Колбасу порежем кубиками.

Почистим лук с морковкой и порежем их также кубиками.

В мультиварку наливаем растительное масло, включаем режим «выпечка» на 40 минут. Колбасу обжариваем минут 5.

Затем добавляем овощи, перемешиваем.

И обжариваем еще 5 минут.

Далее засыпаем картошку и вермишель. Добавляем соль, специи и лавровый лист.

Заливаем горячим мясным бульоном или водой. У меня был готовый говяжий бульон. Продолжаем готовить до сигнала.

После сигнала простой, быстрый и вкусный вермишелевый суп с колбасой в мультиварке готов! Разливаем по тарелкам и подаем к столу.

Особенно вкусно такой суп кушать с зеленым луком или другой зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт супа с колбасой

Рецепты приготовления суп с колбасой. Прост в приготовлении, так как колбаса не нуждается в длительном ее отваривании. Суп относится к легким диетическим супам.

Фасолевый суп  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Яркий цвет горячего фасолевого супа порадует глаз. А островатый вкус оставит приятное послевкусие сладковатой фасоли.

Irisik 27 апреля 2009 года

Фасоль Бекон Лук репчатый Перец болгарский Мука пшеничная Перец сладкий красный Колбаса Перец чили Чеснок Томатная паста Уксус

Описание приготовления:

Приготовим колбасный суп в домашних условиях. В кипящую воду засыпаем перловку, добавляем картофель. Через 10 минут добавляем обжаренную колбасу, морковь и лук. Готовим еще 7-8 минут. Не забываем добавить специи по вкусу. Готовый суп нужно настоять под крышкой 10 минут. Также можно добавить измельченную зелень. Хорошего дня!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Колбаса / Колбаса вареная
Блюдо: Супы

СУП на ТОМАТНОМ соке! В сто раз вкуснее, чем на бульоне! Уверены, так вы ещё не готовили ?

Если вы ещё не пробовали суп на томатном соке, то многое потеряли! По крайней мере, одну очень яркую эмоцию от потрясающего вкуса этого первого блюда?Рассказываем в двух словах, как приготовить:1) тушим в казане/сковороде картофель, морковь и охотничьи колбаски до готовности…

Если вы ещё не пробовали суп на томатном соке, то многое потеряли! По крайней мере, одну очень яркую эмоцию от потрясающего вкуса этого первого блюда?Рассказываем в двух словах, как приготовить:1) тушим в казане/сковороде картофель, морковь и охотничьи колбаски до готовности…

Как сварить вкусный суп с копченой колбасой – простой рецепт

Держите самый быстрый и простой рецепт любимого супа на скорую руку. Всего 15-20 минут, и на вашем столе появится тарелка сытного и вкусного первого блюда.

Возьмите:

• Копченая колбаса – 200 гр.
• Вода – 1,5-2 литра.
• Картошка – 3 клубня.
• Морковка, лук – по 1 шт.
• Сливочное масло – кусочек.
• Зелень, приправы по вкусу, соль, перец.

Варим:

1. Поставьте воду закипать. Одновременно почистите и порежьте произвольно картофельные клубни. Отправьте в кастрюлю, дайте закипеть. Сбавьте мощность огня, варите 10 минут.
2. Одновременно пассеруйте на сковородке тертую морковь и измельченный кубиками лук.
3. Добавьте к ним порезанную брусочками колбаску. Жарьте пару минут.
4. Переместите содержимое сковороды в кастрюлю. Посолите, поперчите. При желании добавьте любые пряности, допустимо бросить бульонный кубик. Порубите зелень, отправьте вариться.
5. Дайте супу бурно закипеть, выключите конфорку. Не открывая крышки, подержите суп минут 10, чтобы чуток настоялся.

Немецкий картофельный суп

картофель – 450г; морковь – 100г; колбаса копченая – 100г; лук репчатый – 100г; сливки (жирность 30%) – 170 мл; лук зеленый – 20г; чеснок – 2 зубчика; приправы – по вкусу; вода – около 1.5 л.

Голландский гороховый суп “Снерт”  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Не супчик, не супец, а настоящий старомодный суп, который заменит обед или ужин. Качество снерта определяют (кроме вкуса, конечно) деревянной ложкой – если стоит в кастрюле супа, не падая, значит, правильный суп сварили, густой и наваристый. И несмотря на калорийность и насыщенность животными жирами, популярность этого простого деревенского блюда совершенно не уменьшилась и в современной Голландии.

Горох Ребра свиные Грудинка Колбаса Колбаски Нога Морковь Лук репчатый Лук-порей Сельдерей корневой Вода Молоко Масло растительное Петрушка

Ингредиенты:

• Колбаса вареная  — 300 Грамм
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Картофель  — 3 Штуки
• Перловая крупа  — 1/2 Стакана
• Масло растительное  — 1 По вкусу
• Зелень  — 1 По вкусу (укроп и петрушка)

Количество порций: 4-5

Комментарии

Обязательные для заполнения поля помечены знаком *.

Латышский холодный суп “Васара”  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Свекольник

Васара в переводе с латышского значит – лето. Знаю-знаю, на сайте уже есть великое множество разнообразных свекольников, но все же наш латвийский вариант имеет свои неповторимые особенности. Он непременно готовится на основе маринованной свеклы и с добавлением майонеза. Для противников майонеза доступен и диетический вариант.

Kuss 13 мая 2016 года

Свекла Колбаса Яйцо куриное Огурец Редис Зелень Майонез Уксус Соль Сахар Лист лавровый Гвоздика Перец душистый

Польский суп журек

для жура: ржаная мука – 1/2 стакана; вода – 1 стакан; корочка черного черствого хлеба – 1 шт.; для супа: копченое мясо (колбаса, грудинка) – около 400г; картофель – 3-4 шт.; бульон (мясной, овощной, вода) – около 2.5 л; морковь – 1 шт.; лук репчатый

Видео рецепт ну, очень вкусной мясной солянки

Приятного аппетита вам!

Вполне вероятно, что такое блюдо вы чаще ели в кафе либо ресторанах. А ведь дома его реально приготовить ничуть не хуже. Рецепты выше описаны подробно, что даже начинающая хозяйка или быть может холостяк справится с задачей по его приготовлению.

Успехов вам по созданию кулинарных шедевров, до новых встреч!

Огуречно-сливочный суп с копчeностями  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Молочный суп

Суп имеет нежный вкус и интересное сочетание продуктов. На сайте есть молочные супы, но они отличаются.

Бульон Молоко топленое Колбаса Лук репчатый Огурец Грибы Соль Укроп Масло сливочное

Суп с колбасой. Прост в приготовлении, так как колбаса не нуждается в длительном ее отваривании. Суп относится к легким диетическим супам. Если колбасные изделия в нем надлежащего качества, такой суп можно предложить даже для детского стола.

Готовить суп с колбасой можно не только в кастрюле, но также в чаше мультиварки. В ней он получается наиболее нежным и будто томленым в русской печи.

Если хозяйка готовит суп с колбасой в кастрюле, ей понадобится в воду положить нарезанный картофель и отваривать его почти до готовности. За пять минут до готовности картофеля к нему следует добавить нарезанную кубиками колбасу, пассированные в растительном масле овощи (лук, морковь), соль, молотый черный перец, лавровый лист. Затем следует доварить суп и подавать его к столу.

Если же суп варится в чаше мультиварки, то процесс приготовления первого блюда можно упростить. Для повышенной сытности супа следует сначала в чаше мультиварки пассировать в масле измельченные морковь и репчатый лук, затем сложить в нее нарезанный кубиками картофель, долить воды, добавить соль и включить режим «тушение». За 10-15 минут до окончания действия режима, следует добавить нарезанную колбасу и специи.

В чаше мультиварки можно готовить этот же суп без предварительного пассирования овощей. В таком случае следует налить в чашу воды, добавить картофель, нарезанный произвольно, добавить одну очищенную морковь и одну репчатую луковицу, очищенную от шелухи. Включить режим «тушение», за 15 минут до его окончания следует добавить колбасу, специи, две-три столовые ложки растительного масла.

В процессе приготовления к супу из колбасы можно добавлять для повышения его сытности крупы (рис, гречка, перловка, пшено), также макаронные изделия. Суп перед подачей можно посыпать зеленым луком, нарезанным мелко или другой зеленью.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

как сварить с копчеными колбасками рецепт с фото пошагово в мультиварке

Гороховый суп с колбасой – классика, которую должен попробовать каждый. Горох придает блюду насыщенную консистенцию и приятный цвет, а копченая колбаска делает аромат и вкус супчика пикантным и изысканным. Суп прост в приготовлении, потребуется лишь немного времени и элементарные ингредиенты.

Как приготовить гороховый суп с копченой колбасой

Гороховый суп с колбасой – классика, которую должен попробовать каждый.

Если варите супчик впервые, то лучше подобрать пошаговый рецепт с фото, который наглядно продемонстрирует этапы приготовления. В таком случае идеальный результат обеспечен, поскольку блюдо гарантированно получится вкусным и ароматным.

Ингредиенты

Пере тем как готовить гороховый суп с копченой колбасой, следует подобрать правильные составляющие. На 3 л. супчика необходимо:

• 1 кг. картофеля;
• 2 ст. гороха;
• 2-3 луковицы;
• 1-2 моркови;
• 300 гр. копченой колбасы;
• 1 пучок зелени;
• 1-2 лавровых листа;
• соль и черный молотый перец по вкусу.

Чтобы гороховый супчик с копчеными колбасками получился изумительным, профессионалы рекомендуют учитывать следующие советы при выборе продуктов:

1. Использовать лущеные половинки гороха.
2. Лук брать не красный, а белый или желтый. Так цвет блюда получится привлекательней.
3. Копченую колбаску можно брать любую. Отлично подходят охотничьи колбаски. Если брать сырокопченый или сыровяленый продукт, то он более плотный. Колбаса горячего копчения получается нежнее. Выбор зависит от личных предпочтений.

Подобрав продукты, следует очистить их и подготовить к приготовлению. Горох предварительно промывается и замачивается в холодной воде, что позволит вывести вредные вещества и ускорить процедуру варки.

Пошаговое описание с фото

Подготовив все составляющие, можно приступать к приготовлению.

Как приготовить вкусный супчик, пошагово описывает данный рецепт:

1. Замоченный горох высыпаем в кастрюлю, заливаем водой и отправляем на плиту. Можно заранее сварить бульон, используя свинину или курицу. После закипания варить горошек 30-50 минут, пока не разварится. Периодически следует убирать образующуюся пену.
2. Пока горох варится, следует нарезать картофель кубиками. Для поджарки порезать лук, натереть морковь. Копченость режется соломкой или кубиками.
3. На растительном масле обжарить лук с морковью до золотистого цвета.
4. В проваренный горох добавить картофель и готовить ее 15-20 минут.
5. Затем добавить колбаску и зажарку, посолить и поперчить суп. Доготовить 10 минут. В конце всыпать порубленную зелень.

Чтобы подчеркнуть оригинальный вкус горячего блюда с горохом, лучше подавать его с гренками или сухариками, приправленными чесноком.

Энергетическая ценность

Супчик с горохом и копченостями очень питательный.

Супчик с горохом и копченостями очень питательный. Он отлично согревает и насыщает организм. При этом суп гороховый с копченой колбасой калорийность имеет невысокую. На 100 гр. готового блюда приходится 62 Ккал.

Похожие рецепты

Существуют различные вариации горохового супчика. Они отличаются алгоритмом приготовления, используемыми ингредиентами и приспособлениями, при этом итоговый вкус в любом случае получается превосходным.

С сырокопченой колбасой

Сырокопченая колбаса имеет яркий вкус и оригинальный аромат. Добавив ее, удастся превратить обычное первое блюдо в шикарный кулинарный шедевр. Процедура приготовления не отличается от классического горохового супчика. В отдельных случаях колбаска предварительно прожаривается с зажаркой, чтобы она лучше отдала свой аромат и немного размягчилась.

С копчеными колбасками

Супчик с охотничьими колбасками готовится по описанному выше алгоритму. При этом предварительно стоит обжарить порезанную колбасу на сковороде без масла. Это позволит избавиться от лишнего жира, что положительно влияет на энергетическую ценность блюда.

В мультиварке

Можно сварить гороховый суп с копченой колбасой в мультиварке. В таком случае процесс приготовления немного отличается. Рецепт следующий:

1. В чаше мультиварки в течение 10 минут обжарить лук и морковь в режиме «Жарка».
2. Добавить нарезанные кубиками картофель и колбаску.
3. Всыпать горох.
4. Залить теплой водой.
5. Всыпать порубленную зелень.
6. Готовить в режиме «Суп» 60 минут. Включив режим «Тушение», удастся лучше разварить продукты и сделать консистенцию супа гуще.

Придать такому супчику пикантности поможет томат или аджика, которые добавляют при готовке. Блюдо приобретет красивый оттенок и пикантный привкус.

Приготовив гороховый суп по одному из описанных рецептов, получится удивить родных и близких и порадовать их сытным и вкусным первым блюдом. Наслаждаться обычными блюдами просто, если они приготовлены с любовью!

Cуп с сосисками рецепт c фото

Предлагаю вам приготовить — суп с сосисками: рецепт очень простой, но вкусный. Ведь, обычные супы на мясном бульоне надоедают, а иногда хочется острого, копченого, насыщенного первого блюда, такой вкус сделают копченые сосиски. Готовится он проще простого, ведь все что нам нужно выбрать это овощи, крупу или макароны с которыми мы будет сочетать колбасный продукт. Сосиски можно взять любые: копченые, со специями, сыровяленые, с салом. Я выбрала такие, какие берут обычно на пикник, они полукопченые с сильным ароматом.

Итак, если у вас нет совсем времени на готовку, а обед нужен уже, вас выручит этот быстрый рецепт супа, он точно понравится всем домочадцами и они будут сыты.

 

Ингредиенты

• Сосиски – 300 г.
• Картошка – 4 шт.
• Гречка – 3 ст.л
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Вода – 2 л.
• Специи, соль – по вкусу
• Лавровый лист – 1 шт.

Любите супы с копченостями, тогда сборная солянка для вас.

Как приготовить гречневый суп с колбасой

Это блюдо варится не как обычные супы, сначала нам нужно сварить гречку. Промоем ее под проточной водой и кладем ее в кастрюлю. Варим минут 20, практически до готовности.

Пока варится гречка, займемся картошкой: очистим ее и нарежем на кусочки, сразу добавляем в кастрюлю.

Теперь,  займемся овощами и сосисками. Лук нарежем на мелкие кусочки, морковь натрем на крупной терке, а сосиски нарежем на кусочки.

Наливаем в сковороду растительное масло и хорошо разогреваем, кладем овощи, посыпаем специями и солью, обжарим 3 минуты.

Когда овощи стали золотистыми, добавляем колбасу, жарим 1 минуту.

Кладем нашу зажарку, специи, соль, лавровый лист и варим минут 10. Снимаем с огня, накрываем крышкой и даем настояться 10 минут.

Подаем суп в горячем виде на стол, можно с поджаренными гренками или свежей зеленью. С первой ложкой вы почувствуете насыщенный вкус гречки и копченостей. Приятного аппетита!

Советы, как вкусно приготовить суп с колбасой

1.     В первую очередь вам нужно выбрать не сухую колбасу, а более жирную, чтобы при варке, когда она отдаст весть свой сок, она не осталась сухой.

2.     В этом блюде отлично сочетаются такие крупы: рис, гречка и макароны.

3.     Без специй этот суп проиграет, ведь именно они отлично сочетаются с копченостями. Лучше всего подойдут: черный молотый перец, лавровый лист, базилик, тимьян, куркума, сладкая паприка.

4.     Для оригинальности можно добавить: натертый плавный сыр, вареные яйца, зеленый горошек, сладкий красный перец, томаты, добавить другие виды мяса.

Мы приготовили суп с сосисками: рецепт, который вам точно пригодится!

Рецепт супа из белой фасоли и колбасы | Ри Драммонд

Убрать выделение со всего

2 столовые ложки оливкового масла

2 фунта сладкой итальянской колбасы навалом

1 чашка нарезанного жареного красного перца в банке

2 столовые ложки свежего нарезанного орегано

1 столовая ложка свежего нарезанного розмарина

4 зубчика чеснока, измельченного

1 большая луковица, нарезанная

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

8 стаканов куриного бульона с низким содержанием натрия

Два 15.5 унций консервированных бобов каннеллини, осушенных

Одна банка объемом 28 унций нарезанных кубиками помидоров

2 стакана нарезанной капусты

1 стакан жирных сливок

2 столовые ложки яблочного уксуса

Свежий сыр пармезан, для подачи, по желанию

Сытный здоровый итальянский суп с колбасой и капустой

Этот популярный и простой рецепт итальянского супа с колбасой и капустой представляет собой вкусную еду в миске, не содержащую глютена, кето и совместимую с Whole30!

Этот колбасно-капустный щи родились из-за удобства и наступления прохладной погоды!

В прошлые выходные у нас в доме почти не осталось продуктов, кроме кочана капусты, немного моркови и пары упаковок итальянской колбасы в морозильной камере.Поскольку у меня в кладовой всегда есть чеснок, лук и консервированные помидоры, я их не считаю.

У меня возникла идея приготовить этот суп некоторое время назад, но я всегда представлял себе свежую петрушку как часть уравнения. Когда я понял, что все, что у меня осталось в моем доме, были эти ингредиенты (кроме петрушки!), Я все равно решил пойти на это.

Это сытный зимний суп, наполненный овощами и колбасой в каждом кусочке. Мягкий вкус, но с приятным балансом помидоров, он понравится всем в семье и одобрен для детей!

Так как я предпочитаю немного тепла, я люблю посыпать свою измельченными хлопьями красного перца, но это совершенно необязательно.Если всем, кого вы обслуживаете, нравится немного тепла, я настоятельно рекомендую использовать острую итальянскую колбасу вместо мягкой колбасы!

Колбаса и суп из капусты Состав:

• Мягкая итальянская колбаса
• Оливковое масло
• Желтый лук
• Чеснок
• Морковь
• Зеленая капуста
• Специи (соль, перец, хлопья измельченного красного перца)
• Консервированные несоленые помидоры, нарезанные кубиками
• Куриный бульон

Советы по рецептам:

• Что такое сыпучая колбаса ? Насыпная колбаса — это еще один способ сказать «сыпучая колбаса» или колбаса без оболочки.Если вы можете найти итальянскую колбасу только в оболочке, убедитесь, что она сырая. Используйте нож для очистки овощей, чтобы разрезать сырую колбасу по длине, удалить оболочки и раскрошить в миску. В этой связи, какой бы тип колбасы вы ни покупали, убедитесь, что он не содержит глютен, глутамат натрия и ничего искусственного.
• К сэкономьте время , купите уже измельченную зеленую капусту !
• Вы можете заменить краснокочанной капустой , но знайте, что цвет супа будет пурпурным.
• Замените острую или острую итальянскую колбасу на вкус и исключите необязательные измельченные хлопья красного перца.
• Если вы хотите использовать итальянскую приправленную куриную колбасу или сосиску из индейки , я предлагаю добавить дополнительную столовую ложку оливкового масла и использовать ее для обжаривания куриной колбасы.
• Этот суп из колбас и капусты замораживается и разогревается ВЕЛИКОЛЕПНО.
• Для разогрева: Поместите размороженный ИЛИ замороженный суп в кастрюлю, накройте крышкой и готовьте на среднем или слабом огне, пока он не прогреется.

Другие рецепты капусты без глютена:

Жареные стейки из капусты

Голубцы по-еврейски

Slaw азиатской капусты

Легкий суп из индейки с капустой

Суп из жареных овощей с капустой

Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, дайте ему оценку ниже!

Итальянский колбасно-капустный суп

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 55 минут

Этот популярный и простой рецепт итальянского супа с колбасой и капустой представляет собой восхитительное блюдо в миске, не содержащее глютена, кето и Whole30!

Курс: Супы

Кухня: Американская, итальянская

Ключевое слово: легкий рецепт супа из капусты, итальянские колбасы и суп из капусты, кето-суп из капусты, рецепт колбасы и капусты, суп из цельной капусты

Порции: 8 порций

Калорийность: 451 ккал

Состав

• 1.5 фунты стерлингов сыпучая мягкая итальянская колбаса рассыпался
• 1.5 Столовые ложки оливковое масло
• 1 большой желтый лук разрезанный пополам и тонко нарезанный
• 6 средние гвоздики чеснок мелко порезанный
• 4 Средняя морковь очистить и нарезать кружочками 1/4 дюйма
• 2 фунты стерлингов зеленая капуста ядро удалено и измельчено
• 2 чайные ложки кошерная соль плюс несколько щепоток для приготовления
• 1/2 чайная ложка свежемолотый черный перец
• 28 год унция банка нарезанных кубиками помидоров несоленый
• 6 чашки куриный бульон или бульон
• измельченные хлопья красного перца для сервировки по желанию

Инструкции

PREP:

1. Колбасу измельчить в миску и отложить.

2. Лук очистить, разрезать пополам и нарезать тонкими ломтиками. Чеснок мелко нарезать. Очистить морковь и нарезать кружочками размером 1/4 дюйма.

3. Удалите сердцевину из капусты и нашинкуйте. Я использовал кухонный комбайн со вставленным лезвием для измельчения. Как вариант, вы можете нарезать капусту очень тонкими ломтиками.

ПОВАР:

1. Нагрейте большую суповую кастрюлю на среднем огне. Когда все станет горячим, добавьте крошенную колбасу. Готовьте, время от времени помешивая, в основном, чтобы измельчить колбасу деревянной ложкой, в течение 8-10 минут или до тех пор, пока большая часть розового не исчезнет.

2. Вынуть колбасу из кастрюли и отложить в сторону.

3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и добавьте оливковое масло. Когда он станет горячим, добавьте нарезанный лук, щепотку кошерной соли и пару оборотов свежемолотого перца. Готовьте, периодически помешивая, 6-8 минут, пока лук не станет мягким.

4. Добавьте чеснок и морковь, непрерывно перемешивайте в течение 1 минуты, пока чеснок не станет ароматным.

5. Увеличьте огонь до средне-сильного и добавьте капусту вместе с 2 чайными ложками кошерной соли и 1/2 чайной ложкой свежемолотого черного перца.Перемешайте и продолжайте готовить в течение 5 минут, часто помешивая, пока капуста не начнет вянуть и выделять немного влаги.

6. Снова добавить вареную колбасу, нарезанные кубиками помидоры и бульон. Довести до кипения.

7. После закипания накрыть крышкой и убавить огонь до кипения. Варите на медленном огне 15-20 минут, снимите с огня и при необходимости скорректируйте приправы. Подавать, посыпав измельченными хлопьями красного перца и наслаждайтесь!

ПРИМЕЧАНИЯ:

• Что такое сыпучая колбаса ? Насыпная колбаса — это еще один способ сказать «сыпучая колбаса» или колбаса без оболочки.Если вы можете найти итальянскую колбасу только в оболочке, убедитесь, что она сырая. Используйте нож для очистки овощей, чтобы разрезать сырую колбасу по длине, удалить оболочки и раскрошить в миску. В этой связи, какой бы тип колбасы вы ни покупали, убедитесь, что он не содержит глютен, глутамат натрия и ничего искусственного.
• К сэкономьте время , купите уже измельченную зеленую капусту !
• Вы можете заменить краснокочанной капустой , но знайте, что цвет супа будет пурпурным.
• Замените острую или острую итальянскую колбасу на вкус и исключите необязательные измельченные хлопья красного перца.
• Если вы хотите использовать итальянскую приправленную куриную колбасу или сосиску из индейки , я предлагаю добавить дополнительную столовую ложку оливкового масла и использовать ее для обжаривания куриной колбасы.
• Этот суп из колбас и капусты замораживается и разогревается ВЕЛИКОЛЕПНО.
• Для разогрева: Поместите размороженный ИЛИ замороженный суп в кастрюлю, накройте крышкой и готовьте на среднем или слабом огне, пока он не прогреется.

Пищевая ценность

Итальянский колбасно-капустный суп

Количество на порцию (2 чашки с горкой)

калорий 451 Калорий в составе жира 288

% дневная стоимость *

Жиры 32 г 49%

Насыщенные жиры 11 г 69%

Холестерин 70 мг 23%

Натрий 1645 мг 72%

0

Калий 26 9172% Углеводы 23 г 8%

Клетчатка 5 г 21%

Сахар 11 г 12%

Белок 20 г 40%

Витамин A 5323IU 106%

Витамин C 57 мг 69%

Кальций 115 мг 12%

Железо 3 мг 17%

* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.

ПРИМЕЧАНИЯ ОБ ОБНОВЛЕНИИ: Этот рецепт колбасно-капустного супа был первоначально опубликован в феврале 2014 года и последний раз обновлялся в марте 2021 года.

Instant Pot Crumbled Italian Sausage Soup

Этот итальянский суп с крошеными сосисками легко приготовить благодаря Instant Pot, и он так хорош, особенно когда у вас сумасшедшая неделя с плотным графиком!

Это был один из «тех» дней на прошлой неделе.

Из тех, что немного похожи на вихрь, не по сезону холодно (не говоря уже о моросящем дожде), а также требуют быстрой смены блюд на ужин.

Это было также очень близко к дню покупки продуктов, а это значит, что варианты в холодильнике и кладовой были ограничены.

Это когда я перехожу в режим Chopped .

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Молотая итальянская колбаса в морозильной камере.

Треть коробки коротких макарон в кладовой. Куриный бульон в морозилке.

Полбокса говяжьего бульона в холодильнике.

Банки нарезанных кубиками помидоров. Банка темно-синей фасоли.

Лук репчатый.

Часть мешка замороженного нарезанного шпината.

СУП, ЕСТЬ!

С Instant Pot сделать еще проще, ведь он готов за тридцать минут.

Ингредиенты

• 1 фунт молотых мягких итальянских колбас
• 1 средний лук, нарезанный кубиками
• 1 банка темно-синей фасоли объемом 15 унций, высушенные и промытые
• 1 банка 14,5 унций нарезанных кубиками помидоров
• 1 стакан замороженного нарезанного шпината
• 4 стакана куриного или говяжьего бульона
• 1 стакан воды
• 1 стакан коротких сушеных макарон
• 1/2 стакана тертого пармезана
• 2 чайные ложки соли
• 1 чайная ложка перца
• 3 столовые ложки оливкового масла

Инструкции

1. Переведите Instant Pot в режим тушения.Когда все станет горячим, добавьте оливковое масло и колбасу и готовьте, пока оно не станет коричневым, 5-10 минут. Слейте воду с колбасы и отложите в сторону.
2. Добавьте лук в кастрюлю быстрого приготовления (и при необходимости добавьте немного оливкового масла) и готовьте, пока он не станет полупрозрачным, примерно 2-3 минуты. Влейте бульон, стараясь соскрести все кусочки снизу. Добавьте вареную колбасу, фасоль, помидоры, шпинат, воду, макароны, соль и перец, перемешайте и зафиксируйте верх. Измените настройку на «Ручной» на 5 минут.
3. По прошествии времени дайте давлению сбросить в течение 5 минут, а затем вручную сбросьте остальное давление. Снимите верх, добавьте пармезан и перемешайте.
4. Подавайте сразу же с дополнительным количеством пармезана для украшения.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: калорий: 708 Всего жиров: 42 г Насыщенные жиры: 13 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 30 г Холестерин: 132 мг Натрий: 18378 мг Белков: 9 углеводов Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Facebook

Лайза Хокинс

Привет, я Лиза, самопровозглашенный словенский ботаник, который любит увлекаться причудливыми историями и эпическими фильмами.У меня непринужденное, практичное отношение к жизни, и, как гурман в душе, я наслаждаюсь возможностью и готовить, и есть. (Здесь нет разборчивых едоков!) Всегда на охоте за хорошей едой, легкими рецептами, шоу, достойным выпивки, расслабляющими поездками по направлениям, идеальным мохито и временем, чтобы закончить мой роман!

Рецепт пряного колбасного супа — Simply Stacie

Добавьте этот рецепт пряного колбасного супа в свой план питания на следующей неделе. Суп из сосисок мультиварки, заправленный чесноком, луком, острой итальянской колбасой в мясном бульоне.Соедините с кукурузным хлебом и подавайте его, чтобы освежить холодный зимний день.

На прошлой неделе я приготовил колбасу Джамбалайя, и с тех пор мне очень захотелось колбасы. Решила посмотреть, какой будет вкус в супе. Было вкусно, но остро! Это один из тех видов супа, который заставит вас попробовать еще одну ложку. К тому же остатки на вкус тоже довольно фантастические, на что я не могу жаловаться.

Получите БЕСПЛАТНУЮ электронную поваренную книгу

Подпишитесь на нашу рассылку и получите бесплатную электронную поваренную книгу.

Острый колбасный суп медленного приготовления

Зимой супа в нашем меню ОЧЕНЬ МНОГО! В Канаде холодно, и такое ощущение, что зима тянется бесконечно. Супы мультиварки, которые нужно приготовить и начать с утра, — это отлично. Я могу заняться своим днем, а затем плотно поужинать, чтобы подать его, когда придет время.

Какая колбаса лучше всего подходит для острого колбасного супа

Я покупаю горячую итальянскую колбасу в оболочке для своего пряного колбасного супа. Затем просто срежьте оболочку острым кусочком, вытащите всю колбасу и приготовьте ее в крошках.

Я считаю, что колбаса в оболочке имеет более насыщенный вкус. И он готовится хорошо, я просто использую измельчитель и готовлю его как говяжий фарш, а затем выливаю в свою мультиварку.

Как уменьшить жар в остром колбасном супе

Если вы не переносите жару, ничего страшного. Просто возьмите мягкую или среднюю итальянскую колбасу вместо горячей. В зависимости от того, кому я его обслуживаю, будет зависеть желаемый тепловой фактор. Моя дочь предпочитает нежную колбасу, потому что острая ей не по вкусу.

Как приготовить острый суп с колбасой

За этим острым супом с колбасой так легко следить, и буквально за несколько шагов он готов. Просто начните с приготовления колбасы, лука и чеснока на плите. Обязательно готовьте, пока вся колбаса не перестанет быть розовой, а лук и чеснок станут мягкими.

Положите в мультиварку оставшиеся ингредиенты. Быстро перемешать, накрыть крышкой и варить на слабом огне 7-8 часов.

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Вам также понравятся эти рецепты мультиварки для начинающих.

Можно ли использовать копченую колбасу для пряного колбасного супа

Если вы не хотите использовать итальянскую колбасу для пряного колбасного супа, вы можете заменить ее копченой колбасой. У нее будет различный вкус, но если вы купите колбасу более горячего стиля, она все равно будет сохранять тепло.

С чем сочетать острый колбасный суп

Бутерброд | Иногда я делаю на каждого человека по половинке бутерброда.Я считаю, что вместе с супом хорошо сочетаются ветчина или даже салями и пепперони. Добавьте свои любимые приправы, салат, сыр, помидоры, нарежьте и подавайте. Я делаю один подлый сэндвич с сыром на гриле.

Хлеб | Иногда я делаю домашний хлеб, чтобы нарезать его и подать вместе с ним. Это отлично подходит для того, чтобы окунуться в пикантный бульон супа и придать вкус хлебу.

Кукурузный хлеб | Похоже на хлеб, но кукуруза в паре с колбасой просто волшебна, ребята.

Салат | Или, если вы ищете более легкую сторону, приготовьте домашний салат и сочетайте его с супом. Дополнительный хруст салата дополнит нежный и пикантный колбасный суп.

А иногда просто едим с крекерами, и все. Этот суп великолепен сам по себе, и к нему не нужно ничего добавлять.

Будет Острый Колбасный Суп Заморозить

Да, вы можете быстро заморозить суп с колбасой. Просто дайте ему остыть и поместите в герметичный пакет для морозильной камеры или бросьте в контейнер, безопасный для морозильной камеры.Заморозить до 3-х месяцев. Просто разморозьте в холодильнике на ночь перед подачей на стол. Затем разогрейте на плите, мультиварке или даже в микроволновой печи.

Как видите, этот острый суп с колбасой — одна миска сытости. Попробуйте мой рецепт в следующий раз, когда захотите добавить немного специй в теплую суповую основу!

Вы когда-нибудь пробовали острый суп с колбасой?

Доходность: 4

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 8 часов 10 минут

Общее время: 8 часов 20 минут

С начинкой из острой итальянской колбасы, красного перца и помидоров.Этот суп обладает мощным вкусом!

Состав

• 1 нарезанная луковица
• 5 Горячие итальянские сосиски без оболочки
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 4 стакана говяжьего бульона
• 2 помидора, нарезанные
• 1 красный перец, нарезанный
• 1 ст. томатная паста
• 2 ч. Л.перец
• 1/4 ч. Л. перец

Инструкции

1. Обжаривайте первые три ингредиента в большой сковороде на среднем огне в течение 8–10 минут или до тех пор, пока колбаса не перестанет быть розовой. Слейте жир. Переложите в мультиварку.
2. Добавьте оставшиеся ингредиенты в мультиварку. Помешивать. Готовьте при низкой температуре в течение 7-8 часов.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на приём: Калорий: 378 Всего жиров: 27 г Насыщенные жиры: 10 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 20 г Холестерин: 53 мг Натрий: 1597 мг Углеводы: 13 г Волокно: 2 г Сахар: 6 г Белки: 22 г

Пробовали этот рецепт?

Поделитесь! Убедитесь, что вы пометили просто тэг «Просто заблуждение» или используйте хэштег #simplystacie!

Рецепт острой колбасы и супа из белой фасоли

Я просто искал что-нибудь, что можно приготовить в последнюю минуту на ужин, в то время как у меня была возможность израсходовать пакетик молодого шпината, который у меня был в холодильнике.У меня не было ни итальянской колбасы, ни сосиски из индейки, поэтому я заменил лингвику, которая была у меня под рукой, исключил миндальное молоко и добавил в него немного солодового уксуса в конце, и это было потрясающе. Субстрат лингвики с небольшим количеством уксуса придает ему больше вкуса португальского супа. Мы были шокированы, но этот суп сразу стал таким вкусным, тогда как большинство супов лучше на второй день, так что этот будет регулярно чередоваться, особенно потому, что я мог так быстро смешать его, и его легко можно изменить.

Посмотрите. Я много готовлю, и это первый рецепт, который я когда-либо пересматривал. Я приготовил этот суп, наверное, 6 раз за последние шесть лет для разных групп. Это бомба, просто следуйте, как написано. Я немного поигрался с рецептом, и единственное заметное улучшение, которое я обнаружил, — это использование домашнего бульона. Обязательно разомните банку бобов для получения кремообразной консистенции !! Я оставляю мягкие бобы расслабляться в миндальном молоке, пока не настанет их очередь. Другие приемлемые заменители: я использовал сушеный шалфей высокого качества и розмарин (совершенно нормально).Я также сделал это с горячей колбасой Beyond Meat для друзей-вегетарианцев — добавьте немного больше масла, чтобы компенсировать это, но все равно вкусно. Я люблю добавлять шпинат через 5 минут после окончания, чтобы он не завял еще больше. Также: те из вас, кто не употребляет миндальное молоко, не попробовав его сначала, совершают ошибку (просто УБЕДИТЕСЬ, что оно не подслащенное или ванильное!). Просто сделай это. И есть вкусный хлеб под рукой.

Я приготовил этот суп из домашнего бульона из индейки, который я хранил в морозильной камере после Дня Благодарения. Я использовала итальянскую колбасу, лук и перец.У меня все было под рукой, и это не заняло много времени. Я не использовал миндальное молоко, но затирание бобов сделало суп густым. Я добавил много молодого шпината в конце приготовления. Суп был замечательным и очень ароматным. Я обязательно буду делать это снова и снова.

Только что сделал это во второй раз, и снова было вкусно. Несколько мелких заменителей, сделал свой собственный бульон и добавил сушеные бобы. Дополнительная капуста для шпината и овощных колбас. Добавлены дополнительные помидоры, но нет перца, просто не было ни одного под рукой.Сделал сабвуферы и в прошлый раз, и все было не хуже. Мне нравится, насколько это адаптируемо. Спасибо!

Семейный любимец, который я готовлю много раз зимой. Настоятельно рекомендую!!

Я собираюсь приготовить этот суп, но меня совершенно сбивает с толку банка фасоли, протертой на вилке. Я ужасный повар, поэтому буду следовать рецепту в точности, как написано: пюре из бобов, миндальное молоко и все такое, но мне хотелось бы знать, почему эта банка бобов становится пюре.

Очень понравилось.Сделаю еще раз.

В целом, легко приготовить и вкусно. Рецепт требует, чтобы в конце были колбаса и закуска — соль абсолютно не нужна, и я бы рекомендовал бульон с низким содержанием натрия. Кроме того, что вообще делает миндальное молоко в этом рецепте? Это потерялось? Это ошибка? В этом нет необходимости, и я думаю, что профиль вкуса далек от того. Я не могу понять этого, но пропустил его и все равно наслаждался супом.

Вкусный, простой в приготовлении, хорошо замораживается!

Вкусно! Я использовал куриный бульон, приготовленный за пару дней до этого.Я добавил в бульон немного чили Fresno, поэтому я не стал использовать хлопья красного перца в качестве бульона, так как он уже приносит такой жар. Я также использовал дополнительную четверть фунта горячей итальянской колбасы и только две банки фасоли. Я считаю, что цель миндального молока не в том, чтобы добавить сливочности, а в том, чтобы подчеркнуть ореховый, богатый вкус бобов, который в противном случае, вероятно, был бы замаскирован травами (хотя я могу ошибаться). Если бы я сделал это снова, я бы поджарил колбасу еще немного, чтобы придать ей немного поджаренного коричневого цвета, и добавил бы ее за 5 минут до разогрева в кастрюле.Я вытащил колбасу, как только она равномерно подрумянилась, опасаясь пережарить ее и позже она станет жесткой в ​​супе. Я бы хотел, чтобы колбаса была больше текстурным элементом, а не просто добавляла тепла. Я подал его с домашними гренками из пумперникеля, чтобы добавить хрусткости, которую я так жаждал. Вы можете легко предварительно нарезать овощи и приготовить это в будний вечер в течение часа, но имейте в виду, что это трудоемкий суп (есть причина, по которой не указано приблизительное время приготовления).

Только что приготовили, и это вкусно! Использовали зелень капусты с огорода вместо шпината и дайте им покипеть в конце, не использовали миндальное молоко, использовали дополнительные хлопья чеснока и перца, использовали только две банки фасоли и добавили немного уксуса в конце. Очень просто и вкусно.

Отличный суп! Мне нужно было добавить дополнительную банку куриного бульона. Я использовал только одну банку фасоли (мои дети не фанаты фасоли). Ему определенно нужно время, чтобы тушить вместе, чтобы ароматы смешались.Я также добавил немного Шерри и Вустершира. Я использовала рукколу, потому что она была у меня под рукой. И я пропустила миндальное молоко — его не было.

Фантастика! Я сделал это, чтобы израсходовать часть моей чрезмерно плодовитой садовой еды, поскольку мы приближаемся к осени. Вместо всех болгарских перцев я использовал комбинацию болгарского, бананового и халапеньо перца. Наряду с использованием острой итальянской колбасы и увеличением количества чеснока до 7 зубчиков, это придало супу отличный импульс. Я также использовал капусту, а не шпинат.Я ненавижу текстуру увядшей зелени, поэтому я мелко нарезал зелень и бросил ее вместе с фасолью, чтобы она варилась на медленном огне в течение 10 минут. Этот суп было достаточно легко приготовить, хотя на измельчение требовалось время. Я бы порекомендовал сделать это ленивым днем ​​на выходных. В целом, он сытный, ароматный и очень сытный.

Очень вкусно! Я использовала острую колбаску из индейки и добавила капусту вместо шпината. Лучший суп на свете!

Абсолютно вкусно, использовала сушеные бобы и приготовила их в супе, так как они у меня были в кладовой.Я удвоил рецепт для всех моих соседей по комнате, и он не продлился даже до следующего дня, все крали миски посреди ночи. Какой отличный зимний суп

Кале и картофельный суп с колбасой из индейки

Суп из капусты и картофеля с колбасой из индейки — легкий, сытный суп из капусты, картофеля, моркови и колбасы из индейки или курицы.

Суп из капусты и картофеля с колбасой из индейки

Этот быстрый и легкий суп — идеальное блюдо в одной кастрюле и вкусный способ насладиться капустой, богатой витаминами K, A и C, обладающими как антиоксидантными, так и противовоспалительными свойствами.Отлично подходит для ужина или приготовления еды, если вам нравится готовить партиями, потому что этот рецепт подходит для морозильной камеры и имеет отличный вкус в разогретом виде. Еще несколько сытных рецептов супа: суп из остатков ветчины и косточки с картофелем и капустой, куриный суп со шпинатом и цельнозерновыми ацини ди Пепе и куриный сладкий картофель и суп из капусты.

Советы и варианты приготовления пищи

• Этот суп будет по вкусу не хуже купленной вами колбасы. Так что обязательно найдите итальянскую индейку или куриную колбаску, которая вам понравится.
• Острая колбаса или колбаса Андуй по-каджунски подойдут, если вы хотите немного больше тепла.
• Чтобы сделать это вегетарианцем, вы можете заменить колбасу на вегетарианскую колбасу и овощной бульон.
• Чтобы заморозить, переложите в безопасный для замораживания контейнер и заморозьте. Разогрейте, разморозив в течение ночи в холодильнике, затем снова разогрейте на плите или в микроволновой печи.
• Картофель можно заменить консервированной белой фасолью.
• Попробуйте заменить капусту на эскароле или швейцарский мангольд.

Еще рецепты супов:

Суп из капусты и картофеля с колбасой из индейки

232 ккал 19 Белка 31 углевод 4 жира

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 35 минут

Общее время: 45 минут

Суп из капусты и картофеля с колбасой из индейки — легкий, сытный суп из капусты, картофеля, моркови и колбасы из индейки или курицы.

• 14 унций итальянской колбасы из курицы или индейки *
• 8 стаканов 1/2 пучка капусты, стебли удалены, листья измельчены
• 1 чайная ложка оливкового масла
• 1 нарезанная луковица
• 1 средняя морковь, нарезанная ломтиками
• 4 зубчика чеснока, нарезанный
• 8 стаканов куриного бульона с пониженным содержанием натрия
• 2 стакана воды
• 3 средних красных картофеля, нарезанных кубиками 1/4 дюйма
• 1 щепотка сушеных хлопьев красного перца
• 1/4 чайной ложки свежемолотого перца
• кошерный соль по вкусу

• В большой голландской духовке или кастрюле обжарьте колбасу на среднем или медленном огне примерно 10 минут до коричневого цвета.

• Вынуть из кастрюли, дать остыть и нарезать тонкими ломтиками.

• Добавьте масло, лук и морковь; варить на среднем огне до мягкости около 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.

• Добавьте бульон, воду, черный перец, колбасу, картофель, хлопья красного перца и доведите до кипения.

• Готовьте под крышкой примерно 10-15 минут. Добавьте капусту и готовьте, частично накрыв, пока картофель не станет мягким, около 5-6 минут. При необходимости отрегулируйте уровень соли.

На 10 чашек. * проверьте этикетки для Whole30.

Порция: 12/3 чашки, Калории: 232 ккал, Углеводы: 31 г, Белки: 19 г, Жиры: 4 г, Насыщенные жиры: 0,2 г, Натрий: 647 мг, Клетчатка: 5,5 г, Сахар: 3 г

Blue Smart Points: 5

Зеленых смарт-очков: 5

Фиолетовые умные очки: 3

Очки +: 6

Ключевые слова: суп из капусты и картофеля, суп из капусты и картофеля с колбасой из индейки, суп из капусты из картофеля и колбас, суп из картофеля и индейки, суп из колбасной капусты, картофельный суп из колбасной капусты

Итальянский колбасный суп с мускатным орехом и кабачком

Полно ароматизированное, богато текстурированное блюдо, в этом супе из итальянской колбасы и тыквенной тыквы есть все: пряная и яркая итальянская колбаса, нежная белая фасоль, острые нарезанные кубиками помидоры и основа из пюре из мускатной тыквы.Итак, ТАК хорошо!

Сливочный суп с итальянскими колбасами и мускатным орехом

В вкусной итальянской колбасе с фенхелем в этом супе есть что-то такое, что, кажется, приветствует более прохладную погоду. Цвета, текстура и вкусный вкус ореха — это просто уютная и комфортная еда насквозь.

Я люблю готовить этот быстрый и легкий суп по ночам! Это займет всего около получаса, но на вкус как будто тушится весь день.

Суповые ингредиенты

Этот суп из тыквенных орехов приготовлен из полезных, легко доступных ингредиентов.Вот что вам понадобится:

• Сливочное масло: Для обжаривания. Вы также можете использовать свое любимое растительное масло.
• Лук: Я использую здесь желтый лук, но вы можете заменить любой вид лука.
• Красный болгарский перец: Придает готовому супу сладкий и острый вкус, а также приятный оттенок!
• Итальянская колбаса: Вам понадобится около 1 фунта объемной итальянской колбасы. Также можно использовать звенья итальянской колбасы, сняв оболочку перед приготовлением.
• Свежий чеснок: Измельчите чеснок или пропустите его через чесночный пресс.
• Кабачок: В этом рецепте используется около 2,5 фунтов тыквенного ореха (это примерно один средний кабачок), очищенного, очищенного от семян и нарезанного кубиками диаметром 1 дюйм.
• Куриный бульон: Вам понадобится 6 чашек бульона. Я использую куриный бульон с низким содержанием натрия, но вы можете заменить его домашним, овощным или костным. У каждого будет немного другой вкусовой профиль.
• Лавровый лист
• Северные бобы: 1 банка больших северных бобов, хорошо промытых и осушенных.
• Помидоры, нарезанные кубиками: 1 банка жареных на огне помидоров, нарезанных кубиками, не осушенных.
• Соль и перец
• Сливки и нарезанная свежая петрушка: Для украшения.

Как приготовить суп из мускатной тыквы

Этот суп готовится довольно быстро на плите, не теряя при этом того вкуса, который «тушится весь день», который является отличительной чертой блюд для комфортной еды. Вот как это сделать:

1. Обжарьте лук, перец, чеснок и колбасу. В голландской печи или кастрюле растопите масло. Добавьте лук и перец и готовьте около 2 минут. Затем добавить колбасу и прожарить, разломив колбасу на крошки. Вмешайте чеснок и готовьте 1 минуту, затем достаньте колбасную смесь из кастрюли и отложите.
2. Варите сквош на медленном огне. Добавьте нарезанные тыквы в кастрюлю, вмешайте куриный бульон, добавьте лавровый лист и доведите до кипения. Накройте крышкой, убавьте огонь и тушите 12-15 минут, пока мускатная тыква не станет мягкой.Снимите с огня и выбросьте лавровый лист.
3. Взбейте суп и добавьте остальные ингредиенты. Используя погружной блендер , взбейте суп до однородной массы (вы также можете смешать суп в блендере и после этого вернуть его в кастрюлю). Пока суп продолжает готовиться на среднем огне, добавьте фасоль, помидоры, колбасную смесь, соль и перец. Готовьте 1-2 минуты или пока не прогреется.
4. Украсить и подавать!

Советы по приготовлению идеальной тарелки супа

• Советы по приготовлению овощей: Большие твердые овощи с толстой кожурой, такие как брюква и мускатная тыква, приготовить сложно.Ваш лучший выбор? Используйте действительно острый нож, достаточно большой, чтобы избежать несчастных случаев из-за более хрупких ножей, которым требуется больше мускулов. Вы можете найти больше советов здесь! ИЛИ возьмите 2–3 пакета уже нарезанной ореховой тыквы .
• Медленно обжаренный вкус: Если у вас есть немного больше времени, вы можете зажарить кабачки вместо того, чтобы варить их на медленном огне! Разрежьте тыкву пополам, сбрызните небольшим количеством оливкового масла и запекайте (разрезанной стороной вверх) на противне около 30 минут при температуре 400 ° F. После того, как вы вытащите колбасную смесь из кастрюли, добавьте в кастрюлю жареный кабачок вместе с куриным бульоном и лавровым листом и просто прогрейте, прежде чем смешать.
• Сливочные заменители: Не стесняйтесь заменять жирные сливки крем-фреш.
• Без дневника и вегетарианские блюда: Отказавшись от сливок и заменив сливочное масло маслом, вы можете сделать этот рецепт безмолочным. Используйте овощной бульон вместо куриного, и вы получите более полезный шедевр!

Как украсить домашний суп

Есть так много вкусных способов украсить суп! Вот несколько моих любимых:

• Гренки: На самом деле любые, но я люблю домашние!
• Fried Aromatics: Да, слегка обжаренная посыпка нарезанного чеснока, лука-шалота или лука станет прекрасным гарниром.
• Сыр: Я не говорю, что вы должны положить на это кусочек грюйера или швейцарского сыра и положить его в теплую духовку, чтобы он расплавился … подождите … ДА, да, я готов. Только не забудьте использовать подходящие для духовки миски или формочки и не позволяйте сыру пригореть!
• Овощи: От сальсы и огурца до кимчи и пиккалилли — есть множество острых и свежих блюд, которые добавят пикантности вашему супу!

Предложения по обслуживанию

• Быстрый и сливочный: Я думаю, что этот суп хорошо сочетается с простой, но кремовой стороной, как мои быстрые спагетти с кремом и сыром.Сытно и вкусно!
• Rich Textures: Вас ждет лавина текстуры и вкуса, если вы соедините этот суп с рубленым салатом. Попробуйте салат из помидоров авокадо, это потрясающе!
• Simply Sweet: Не упускайте ни одной возможности подать эти восхитительные маленькие ручные пироги. Тыквенные рулетики с чизкейком для победы!

Как хранить и разогревать остатки супа

• В холодильник: Плотно накройте суп и храните в холодильнике до 3 дней.
• Для разогрева: Поместите желаемую порцию супа в кастрюлю на среднем огне и готовьте, пока не прогреется.

Можно ли заморозить суп из мускатной тыквы?

• Да, можно! Чтобы заморозить этот суп, поместите его в пакеты для заморозки или другие герметичные контейнеры для заморозки, чтобы внутри было как можно меньше воздуха после закрытия. Этот суп хранится в замороженном виде до одного месяца.

СУП ИТАЛЬЯНСКИЕ КОЛБАСКИ МАСЛЯНО-ОРЕХОВЫЕ ИЗ тыквы

Насыщенный и успокаивающий суп с острой и яркой итальянской колбасой, нежной белой фасолью, острыми нарезанными кубиками помидорами и основой из пюре из мускатной тыквы.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 50 минут

Курс: суп

Кухня: американская

Ключевое слово: лучшие рецепты мускатной тыквы, рецепты мускатной тыквы, легкая еда, легкие супы, итальянская колбаса

Порций: 10

калорий: 322 ккал

Автор: Катерина | Легкие рецепты на будний вечер

• 1 столовая ложка несоленого сливочного масла, разделенная на части
• 1 мелко нарезанная желтая луковица
• 1 маленький красный болгарский перец, нарезанный кубиками
• 1 фунт молотой итальянской колбасы (я использую горячую итальянскую колбасу в оболочке)
• соль и свежемолотый черный перец , по вкусу
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 2.5 фунтов ореховой тыквы, очищенной, очищенной от семян и нарезанной кубиками диаметром 1 дюйм
• 6 чашек куриного бульона с низким содержанием натрия
• 1 лавровый лист
• 1 банка (15,5 унций) больших северных бобов, хорошо промытых и осушенных
• 1 банка ( 14,5 унций) жареные на огне помидоры, нарезанные кубиками, недренированные
• Соль и свежемолотый черный перец, по вкусу
• Сливки, для гарнира, по желанию
• Нарезанная свежая петрушка, для гарнира

• Растопите 1/2 столовой ложки сливочного масла в голландской духовке или кастрюле, установленной на среднем огне.Добавьте лук и перец; варить 2 минуты. Добавьте колбасу и готовьте в течение 10 минут или до тех пор, пока она не подрумянится и не приготовится, при этом колбаса разбивается на крошки во время приготовления.

• Добавьте чеснок, приправьте солью и перцем и готовьте 1 минуту. С помощью шумовки достаньте колбасную смесь из кастрюли и отставьте в сторону.

• Растопите оставшееся масло в кастрюле на среднем огне; добавить в кастрюлю кабачки и варить 2 минуты. Затем добавьте куриный бульон; добавить лавровый лист, увеличить огонь до сильного и довести до кипения.Уменьшите огонь до равномерного кипения и продолжайте тушить под крышкой в ​​течение 12-15 минут или до тех пор, пока мускатная тыква не станет мягкой. Начните проверку примерно с 10-минутной отметки. Примечание: чем крупнее кусочки тыквы, тем больше времени потребуется для их размягчения.
• Снять с огня. Откажитесь от лаврового листа. Выньте пару пригоршней кусочков тыквы из супа и отложите. Используя погружной блендер , взбейте суп до однородной массы. Вы также можете взбить суп в блендере.Верните суп обратно в кастрюлю.

• Верните кусочки тыквенной тыквы обратно в кастрюлю. Поставьте кастрюлю на средний огонь. В суп добавить фасоль, помидоры и приготовленную ранее колбасную смесь; варить 3-4 минуты или пока не прогреется.

• Попробуйте соль и перец и отрегулируйте соответственно.

  No related posts.