Как запечь картошку с сосисками в духовке: Картошка с сосисками в духовке — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Алла Сабурова .

0 Comments

Содержание

Картошка с сосисками в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Запеченная картошка с сосисками в духовке стала для меня настоящим открытием. До этого готовила картошку в духовке только с мясом или с колбасой. Оказывается, с сосисками тоже получается очень даже вкусно. Картошка и сосиски — это те продукты, которые бывают часто в каждом доме. Из этих простых ингредиентов, приложив минимум усилий можно получить вкусное, сытное и питательное блюдо, которое с удовольствием попробуют и дети, и взрослые.

Хочу сказать сразу, что картошку можно запечь с сосисками по многим рецептам. Самое главное отличие всех рецептов заключается в виде картофеля, который будет запекаться. Под такой картошкой подразумевают сырую картошку, которая может быть нарезана тонкими кружочками как для гратена, натёртая на терке, также это может быть и вареная картошка или картофельное пюре.

Безусловно, каждое блюдо будет иметь свой специфический вкус. Немаловажную роль во вкусе готового блюда будут выполнять и сосиски, точнее их вид. Подойдут молочные сосиски, тонкие копченые колбаски и даже сардельки. Главное, чтобы сосиски были свежими и хорошего качества. К картошке и сосискам можно добавить разные продукты. Это может быть сыр, грибы, разнообразные овощи – помидоры, капуста как цветная, так и брюссельская или белокочанная, брокколи, спаржа, зеленый горошек, помидоры, сладкий болгарский перец, баклажаны и кабачки.

Чтобы картошка с сосисками в духовке получилась сочной, необходим соус. Для этих целей подойдет простой майонез, так и разные молочные или сливочные соусы.

Сегодня я хочу показать вам, как готовится запеченная картошка с сосисками в духовке пошагово.

Картошка для данного рецепта будет предварительно отвариваться в мундирах. Для этого рецепта вы можете использовать как простые молочные сосиски, так и копченые, как в моем случае.

Ингредиенты:

  • Сосиски — 400-500 гр., 
  • Картофель — 1 кг., 
  • Репчатый лук — 2-3 шт., 
  • Майонез — около 100-150 мл., 
  • Специи — по вкусу, 
  • Кетчуп — 80-100 мл., 
  • Соль — по вкусу, 
  • Твердый сыр — 150 гр., 

Картошка с сосисками в духовке – рецепт

Для приготовления этого блюда, первым делом необходимо отварить картошку в мундирах. Картошку помойте. Залейте холодной водой. Посолите. Отварите до готовности. Примерное время варки составляет 20-25 минут в зависимости от величины клубней картошки и уровня нагрева плиты.

Готовность картошки проверьте острием ножа. Если она еще сыровата, лезвие ножа будет входить в нее с трудом. После остывания картофель очистите. После этого его следует нарезать тонкими кружочками толщиной в 1 см.

Лук очистите. Когда я запекаю картошку с сосисками, колбасой или с мясом, я предпочитаю использовать большое количество лука. Если вы не любите лук, то можете добавить его в блюдо значительно меньше. Лук для запеченной картошки с сосисками в духовке следует нарезать четвертинками колец.

Снимите целлофановые упаковки с сосисок, так как у меня копченые сосиски с белковой оболочкой, то их очищать не пришлось. Нарежьте их кружочками.

Теперь, когда основные ингредиенты для картофельной запеканки готовы, можно начать ее сборку. Дно формы для запекания смажьте небольшим количеством растительного масла. Выложите слой картофеля.

Картошку смажьте майонезом. Вместо майонеза вы можете использовать сметану, смешанную с горчицей, получится тоже вкусно, или приготовить молочный, либо сливочный соус. Рецепты этих соусов можно найти в интернете.

Посыпьте специями.

Посолите. Сверху разложите кольца лука.

Выложите слой сосисок.

На них выложите плотно друг к дружке кружочки картофеля.

Смажьте его снова майонезом.

Посыпьте специями. Посолите.

На картошке разложите лук и сосиски.

Полейте картошку с сосками обильно кетчупом или томатным соусом.

Кетчуп придаст картофельной запеканке дополнительный островатый вкус. Осталось натереть на крупной терке твердый сыр и посыпать им запеканку.

Запекайте при 180С. на протяжении 40 минут до появления золотистой корочки.

Приятного вам аппетита. Запеченная картошка с сосисками в духовке подается горячей. Буду рада, если этот рецепт запеченной картошки с сосисками в духовке вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить и картошку с колбасой в духовке.

Картошка с сосисками в духовке. Фото

 

Картошка с сосисками под сыром в духовке

Делимся очередным вкусным и простым рецептом, как приготовить картофельную запеканку с сосисками и сыром. Все составляющие запеканки доступны по цене, их можно приобрести в ближайшем магазине.

Описание приготовления:

К такой запеканке можно добавить все, что есть в холодильнике, например, разные овощи, мясо, колбасу или балык, в данном случае рецепт с сосисками. Готовится запеканка очень просто, а пошаговая фото-инструкция поможет вам в этом.

Ингредиенты

Для приготовления картошки, запечённой с сосисками и сыром в духовке, понадобится:

картофель (небольшой) – 10-12 шт.;

сосиски – 4-5 шт.;

сметана – 2-3 ст. л.;

сыр твёрдый – 20-50 г;

масло сливочное – 30 г;

соль, специи, чёрный свежемолотый перец – по вкусу;

масло растительное – 2 ст. л.;

зелень для подачи.

Ингредиенты

Картофель – 500 г

Сосиски – 300 г

Сыр – 100 г

Лук репчатый – 1 шт.

Помидор – 1 шт.

Паста томатная – 2 ст.л.

Масло растительное – 1 ст.л.

Чеснок – 1 зубчик

Соль, перец – по вкусу

  • 139 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Простое блюдо на все случаи жизни

Запеканка из картошки с сосисками получится еще ароматнее и вкуснее, если использовать для рецепта копченые колбасные изделия. Кстати, кроме сосисок для запеканки можно использовать ветчину, вареное куриное филе или индейку.

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Подготавливаем продукты для запеканки. Очищаем, моем овощи. Перебираем, моем петрушку (можно взять ещё и парочку перьев зелёного лука), осушаем. В маленькой кастрюльке растапливаем, помешивая, сливочное масло на маленьком огне.

  2. Шаг 2:

    Картофель нарезаем небольшими кубиками, опускаем в кастрюлю с кипящей водой. После того, как вода снова закипит, варим картофель 2 минуты. Откидываем на дуршлаг, даём стечь воде.

  3. Шаг 3:

    Сосиски нарезаем кружочками, лук – тонкими полукольцами.

  4. Шаг 4:

    Выкладываем в смазанный тонким слоем растопленного сливочного масла глубокий противень или формочку для запекания подготовленные продукты: лук, сосиски, картофель. Сверху поливаем частью растопленного сливочного масла и оливкового масла, посыпаем смесью сухих трав, солью, молотым чёрным перцем по вкусу.

  5. Шаг 5:

    Повторяем слои, снова поливаем оставшимся маслом и присыпаем остатками сухих трав. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут. Накрываем листом фольги или крышкой.

  6. Шаг 6:

    Время от времени помешиваем.

  7. Шаг 7:

    Через 45 минут поливаем сливками и посыпаем сыром.

  8. Шаг 8:

    Ставим обратно в духовку, сняв фольгу или крышку, и готовим еще 20 минут до расплавления сыра и подрумянивания запеканки.

  9. Шаг 9:

    Готовое блюдо украшаем петрушкой, можно присыпать измельчённым зелёным луком.Приятного аппетита!

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2388.3 ккал
белки
101.7 г
жиры
99.6 г
углеводы
267.7 г
Порции
ккал
398.1 ккал
белки
17 г
жиры
16.6 г
углеводы
44.6 г
100 г блюда
ккал
146.5 ккал
белки
6.2 г
жиры
6.1 г
углеводы
16.4 г

Самый простой рецепт из картошки и сосисок на сковороде

Картошка с сосисками в духовке получается более полезной, чем при оформлении на сковороде. Но в последнем варианте на приготовление блюда тратится меньше времени.

Состав ингредиентов

Для обжаривания картофеля с сосисками на сковороде используются:

Набор продуктов и их описание Количественные значения
Картофель. Рекомендовано приобрести клубни средней величины. 6 шт.
Чесночные дольки средних размеров 3 шт.
Лук. Выбрать продукт сорта репка. 1 шт.
Лист лавра 1 шт.
Соль адыгейская (отличается от обычной содержанием трав в составе). При отсутствии можно взять поваренную. Солить по вкусу
Перец молотый. Вид продукта выбирать по желаемой остроте блюда. То есть можно использовать классический черный или жгучий. 1 г
Набор специй для картофеля 3 г
Сосиски баварские. Можно заменить копчеными сосисками или с ряженкой. 4 шт.
Масло из оливок, рафинированное 40 мл

Употреблять блюдо советуется с малосольными или солеными огурцами. Для обжаривания продуктов рекомендовано использовать сковороду с антипригарным покрытием. Тогда масло потребуется в 2 раза меньше, а ингредиенты не пригорят.

Пошаговый процесс приготовления

Обжаривание картофеля с сосисками советуется производить по следующим этапам:

  1. Сначала нужно очистить чесночные зубчики и разрезать их на 4 части.
  2. Очистить головку лука и нарезать ее произвольно (по желанию).
  3. Картошку необходимо очистить, промыть и нарезать брусочками средней величины.
  4. Влить на сковороду масло и нагреть его до средних значений.
  5. Положить в масло чеснок с лавровым листом и обжаривать ингредиенты на максимальном нагреве плиты около 1-2 мин.
  6. Спустя 1-2 мин чеснок с лавровым листом нужно достать из сковороды.
  7. Положить в ароматизированное масло лук, убавить нагрев плиты до средних значений и обжаривать луковую массу до прозрачного состояния. Ориентировочно тратится около 2-3 мин.
  8. Далее в сковороду необходимо положить картофель, и обжаривать продукты до полуготовности картофеля.
  9. Затем в сковороду следует положить сосиски (при желании их можно нарезать колесиками), поперчить содержимое и приправить специями для картофеля. Перемешать содержимое и обжаривать до готовности ингредиентов.
  10. Примерно за 5 мин до готовности блюда, картофель нужно проверить на степень солености, при необходимости подсолить ингредиенты.

Готовому блюду желательно дать постоять перед употреблением около 10 мин.

Что можно добавить

При обжаривании картофеля с сосисками на сковороде можно в рецепт включить свежие грибы, также добавить морковь, томаты или сладкий перец. А после приготовления горячее блюдо можно посыпать тертым сыром.

Как подавать блюдо на стол

Разложить блюдо порционно по тарелкам, по краю тарелки советуется положить малосольный/маринованный огурец, нарезанный кружочком. В качестве декора блюда можно использовать перья лука.

Овощная запеканка с сосисками

Категория: Другое> Колбаса

7 ингридиентов 30 минут

Брокколи и брюссельскую капусту обжаривать на сковороде минут 5 до полуготовности. Добавить «Вегетту».

Сосиски порезать кружочками, обжарить с 2-х сторон до золотистого цвета….

теги: ужин второе

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 29 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 670 Ватт

Программа: Выпечка (85 минут)

Похожие рецепты

Чтобы запеканка не разваливалась

Самой распространённой считается картофельная запеканка с разнообразными начинками. Часто жалуются, что она разваливается. Чтобы этого не происходило, нужно соблюдать небольшие хитрости. Когда картош…

  • Читать полностью
Как сделать творожную запеканку воздушной

Чтобы творожная запеканка получилась пышной, воздушной и сохраняла форму, замени муку на манную крупу, предварительно замоченную на молоке. Для вязкости взбей яйца с сахаром. Консистенция готового те…

  • Читать полностью
Чтобы во время жарки не образовывался чад…

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

  • Читать полностью
Чтобы говядина была сочной…

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

  • Читать полностью
Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

  • Читать полностью
Чтобы продукты не липли к сковороде…

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

  • Читать полностью
Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

  • Читать полностью

Как приготовить “Картофельная запеканка с сосисками и сыром”

1. Очищаем картофель и нарезаем кружочками толщиной не более 1 сантиметра. Провариваем его до полуготовности (можно не отваривать, но тогда в духовке готовиться запеканка будет дольше).

2. Сосиски нарезаем кружочками.

3. Натираем сыр на крупной терке (можно смешать несколько сортов), можно брать больше.

4. В миску с сыром вливаем молоко.

5. Вбиваем туда же яйца.

6. Кладем сметану или майонез.

7. Добавляем соль и специи.

8. Перемешиваем сырную массу.

9. Форму для выпекания (противень) смазываем маслом.

10. Слоями выкладываем картошку.

11. Далее выкладываем слой сосисок.

12. На сосиски выкладываем половину сырно-яичной смеси.

13. Завершаем слоем картофеля.

14. Сверху укладываем вторую половину сыра.

15. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут двадцать, сверху можно положить кусочек сливочного масла.

Оценить рецепт Картофельная запеканка с сосисками и сыром:

средняя оценка: 4.3, всего голосов: 9

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Рецепт 6: запеканка из картофельного пюре с сосисками

Если у Вас в холодильнике осталось вчерашнее картофельное пюре, можно, конечно, просто разогреть его в микроволновке или на сковороде, а можно сделать такую вкусную ароматную запеканку с сосисками. И вместо остатков вчерашнего обеда на столе будет красивое полноценное блюдо, которое можно легко дополнить любым овощным салатиком.

  • Картофельное пюре
  • Сосиски 6 шт.
  • Яйца куриные 2 шт.
  • Сыр 50 г.
  • Сметана 2 ст.л.
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Соль, черный молотый перец по вкусу
  • Растительное масло

Соединить 1 яйцо, выдавленный через пресс чеснок, черный молотый перец.

Перемешать.

Соединить картофельное пюре со взбитым яйцом.

Перемешать.

Сыр натереть, добавить второе яйцо и сметану, по желанию посолить.

Перемешать.

Форму для духовки смазать растительным маслом, выложить сосиски.

На сосиски выложить картофельное пюре, разровнять.

Распределить сверху сыр со сметаной.

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки около 20-30 минут.

Рецепт 7: макаронная запеканка с сосисками (пошаговые фото)

Запеканка из макарон с сосисками и сыром в духовке простое в приготовлении и вкусное блюдо. Спасите вчерашние макароны за считанные минуты и порадуйте семью аппетитным блюдом.

  • Вареные макароны. Можно использовать макароны любой формы, но спагетти желательно порезать, чтобы запеканка получилась пышной.
  • Сосиски — сколько найдете в холодильнике, 5-7 шт.
  • Томатная паста — 3 ст.л. (можно заменить любым томатным соусом),
  • 1 средняя луковица,
  • Сыр — 200-300 г.,
  • Растительное и сливочное масло,
  • Форма для запекания в духовке с высокими бортиками.

Мелко порубленную луковицу обжариваем в растительном или сливочном масле на сковороде.

Смешиваем томатную пасту с тремя ложками воды и выливаем к луку на сковородку.

Порезанные колечками сосиски добавляем в томатный соус и тушим до готовности сосисок — не более 5 минут.

В форму для запекания, смазанную маслом, слоями выкладываем ингредиенты запеканки:

  • 1 слой — вареные в подсоленной воде макароны,

  • 2 слой — сосиски в соусе,

3 слой — тертый на терке сыр,

  • 4 слой — снова макароны,
  • 5 слой — сосиски,
  • 6 слой — сыр,
  • 7 слой — макароны.

Сверху запеканку из макарон посыпаем сыром и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

Когда зарумянится верхний слой сыра, достаем запеканку, режем на порции и вкушаем сытное блюдо.

© http://w-say.ru, https://vpuzo.com, http://nakormi.com, http://i.ovkuse.ru, https://zakupka.tv, http://katenok-povarenok.ru, http://s-kak.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Как и с чем подать блюдо к обеду

Готовую запеканку будем подавать горячей, украсив свежей зеленью. В качестве дополнения хорошо подойдут свежие или маринованные овощи.

Приятного аппетита!

Видео о приготовлении картофеля с сосисками в духовке

Как вкусно приготовить картофель с сосисками в духовке:

Автор публикации

2

Комментарии: 2Публикации: 1659Регистрация: 27-10-2019

Картошка с сосисками и помидорами в духовке, рецепт

Попробуйте приготовить запеченную картошку с помидорами и сосисками в духовке. Это быстро и вкусно, не нужно тратить много продуктов и времени, семейный бюджет не пострадает, т.к. блюдо экономное.

Ингредиенты, которые мы будем использовать сегодня, всегда имеются в хозяйстве, а если нет, то в магазине они стоят совсем недорого. Предлагаем рецепт малобюджетного блюда.

Ингредиенты

  • Картофель — 700 г;
  • Сосиски 300 г;
  • Помидоры красные — 1- 2 шт;
  • Лук репчатый — 1,5 шт.;
  • Чеснок — 2-3 дольки;
  • Масло — 50 г;
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Специи — по вкусу (карри, черный молотый перец, прованские травы, дижонская горчица).

Сырой картофель вымыть и очистить от кожуры. Нарезать на небольшие тонкие (1 см толщиной) кусочки. Еще раз промыть, чтобы удалить лишний крахмал, который выделяется в процессе резки картошки. Избыток крахмала нам не нужен.

Очистить и промыть репчатый лук и чеснок, нашинковать их и отправить в миску с картофелем. Чеснок лучше измельчить в прессе, а лук нарезать колечками или кусочками, как вам больше нравиться.

Любимые специи, или те, что мы предложили вам по рецепту, добавить к картофелю. Будьте осторожны, и не перестарайтесь с количеством приправ, тем более, если готовите с ними блюдо в первый раз. При нехватке специй по вашему вкусу, можно добавить их в готовящееся блюдо за 5 минут до готовности, только после снятия пробы.

Вылейте все масло, если используете сливочное, положите его кусочек сверху. Также можно добавить 40-50 мл воды, чтоб картошка стала мягче. Перемешайте все ингредиенты.

Приготовьте форму для выпечки, если у вас есть порционные горшочки, то разложите в них картофельную смесь. Перед этим, на дно формы или горшочков, налейте капельку масла, подстрахуйтесь, если картошка выделит мало жидкости, чтобы блюдо не подгорело. Оставьте сверху место для сосисок и томатов.

Сосиски освободите от пленки, нарежьте кружочками толщиной около 1 см, добавьте в формочку.

Томаты промойте, обсушите, и нарежте кусочками такой же толщины, положите на сосиски.

Включите духовой шкаф с режимом нагревания 200 градусов, поставьте туда фому с картофелем, запекайте минут 30-40, за пять минут до готовности проверьте блюдо на вкус, если все вас устраивает, духовку можно выключить. Готовое блюдо оставьте в шкафу еще на 10 минут, достеньте его, и можно подаввать на стол.

Как дополнение, к этому блюду можно подать свежие овощи, сыр, сметану или майонез. Вкусная картошка с сосисками и помидорами в духовке готова. Приятного аппетита.

Советы домашнего кулинара:

  • Квашеная капуста, нашинкованная соломкой или нарезанная кусочками, маринованные огурчики и помидоры, соленые грибы, придадут этому блюду неповторимый вкус. Не забудьте подать их к столу, их аромат вдвойне усилит аппетит всего семейства.
  • Перед подачей соленые грибочки необходимо промыть в воде и сбрызнуть растительным маслом, это смягчит их запах и вкус.
  • Можно заменить помидоры на тертый сыр.
  • Вместо воды и масла можно использовать пару столовых ложек сметаны, с ним картошка станет нежнее.
  • Никогда не забывайте о том, что на кухне вы работаете с обжигающими предметами, будьте осторожны.

Запеченная в духовке картошка с сосисками


Картошка в духовке с сосисками, с сардельками, рецепт приготовления пошаговый

Всем нам иногда хочется чего-то вкусненького, но дома только обычные продукты, а идти в магазин не хочется. Проявите немного фантазии, и вы сможете из обычных сосисок или сарделек приготовить очень вкусное блюдо. Мы давно заметили, что если готовить в духовке, то еда получается в разы вкуснее. Именно поэтому, сейчас мы расскажем вам как приготовить картошку в духовке с сосисками. Рецепт очень простой и справится с ним каждый.

Достаточно непривычно видеть такой рецепт с сосисками, ведь нам привычнее готовить картошку с мясом, но отказываясь от такого варианта приготовления блюда, вы много теряете. На вкус блюда влияет много факторов: нарезка картофеля, сорт сосисок, да даже сорт сыра, который вы добавите. Поэтому не бойтесь экспериментировать.

Нам понадобится:

  • Сосиски – 500-600 г
  • Картошка – 1.5 кг
  • Лук репчатый – 3 шт
  • Майонез – 100 мл
  • Кетчуп – 100 мл
  • Сыр (твердый) – 150 гр
  • Соль, специи (по вкусу)

Приступаем к готовке:

  • Картошку отвариваем в мундире. После того как картошка остынет, очищаем ее и нарезаем кружочками.
  • Выкладываем картошку на дно подготовленной формы для запекания.
  • Нарезаем сосиски кружочками и выкладываем к картошке. Добавляем специи по вкусу и перемешиваем.
  • Нарезаем лук полукольцами и выкладываем верхним слоем.
  • Смазываем блюдо майонезом и посыпаем тертым сыром.
  • Готовить при 180 градусах минут 20. Когда появится золотистая корочка — снимаем.

Такое вкусное и такое простое блюдо готово!

Если вам больше по душе картофельное пюре, то вы можете приготовить следующий вариант блюда.

Пюре с сосисками в духовке

Нам понадобится:

  • Картофель — 1 кг
  • сосиски 500 г
  • яйца — 3 шт
  • молоко — 300 мл
  • масло (сливочное) — 70 г
  • твердый сыр — 200 г
  • специи по вкусу
  • зелень

Приступаем к готовке:

  • Для начала приготовим пюре. Необходимо отварить картошку, растолочь в пюре, добавить соль и масло. Перемешать.
  • Вскипятите молоко и влейте в картошку. Старайтесь, чтобы  пюре было без комочков и не жидкое. Если будете вливать холодное молоко, то пюре станет серого неаппетитного цвета.
  • Когда пюре готово, смазываем форму для запекания маслом и выкладываем на дно 2/3 пюре. Разровняйте его по дну.
  • Очистите сосиски и нарежьте на кусочки. Выложите сосиски в форму, слегка вдавливая в пюре.
  • Выложите оставшуюся часть пюре сверху. Разровняйте.
  • Взбейте в миске яйца с перцем и половиной натертого сыра. Залейте смесью запеканку, сверху выложите оставшийся натертый сыр и отправляйте в духовку.
  • Готовить 20 минут при 180 температуре.
Рецепт сосиски в пюре в духовке достаточно простой, но получившееся блюдо подарит вам новые вкусовые ощущения.

Если у вас дома нет сосисок, но есть сардельки, то это отличный повод приготовить любимое блюдо у немцев.  Как мы все знаем, Германия славится своей кухней, а картошка и сардельки — это любимые продукты у немцев.

Рецепт сардельки с картошкой в духовке

Нам понадобится:

  • сардельки (можно с сыром) — 4 шт
  • картошка — 1 кг
  • сливки 15% — 150 г
  • сметана — 120 г
  • сыр (твердый) — 100 г
  • лук — 1 большая луковица
  • чеснок — 3 зубчика
  • приправы (чабрец/розамарин)

Готовим:

  • Картошку моем, чистим и нарезаем кружочками. Так будет и вкуснее, и красивее.
  • Сардельки тоже нарезаем кружочками.
  • Выкладываем в форму сначала картошку, а сверху сардельки. Нарезаем лук полукольцами и посыпаем блюдо. Посыпаем блюдо остальными приправами.
  • В отдельной емкости смешайте тертый сыр, сметану, сливки и чеснок. Если вы используете чеснок в блюде,то пропустите его через чеснокодавилку или потрите на мелкой терке.
  • Равномерно заливаем смесью наше блюдо.
  • Плотно накройте фольгой и отправляйте в духовку (180С)
  • Через 15 минут снимаем фольгу и готовим до румяной корочки.
  • Готовность проверяем по картофелю, зубочисткой.

Наше немецкое блюдо готово! Чтобы почувствовать себя настоящим жителем Германии, добавьте к блюду бокал отличного пива. Приятного аппетита!

Вкусный ужин из обычной картошки и сосисок + чесночный маринад

Никто не усомнится в полезности маринада, состоящего только из чеснока, растительного масла и пряностей. Картофель, запеченный в таком маринаде, будет очень аппетитным. Тонкие кружочки сосисок не потеряются на общем фоне, запекание позволит раскрыться их мясному вкусу, который улетучивается при обычном отваривании. Картофель с сосисками – хорошее блюдо для раннего ужина, оно подарит длительное ощущение сытости. Запеченный картофель можно подать с квашеной капустой, зеленым луком или маринованными помидорами.

Чтобы приготовить картошку с сосисками в духовке потребуется:

  • картофель – 1 кг
  • сосиски – 150-200 г
  • помидор – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • чеснок – 1 головка
  • соль – 1 ч.л.
  • прованские травы – 1 ч.л.
  • черный молотый перец – ½ ч.л.
  • подсолнечное масло – 70-80 мл

Картошка с сосисками в духовке – пошаговый рецепт с фото:

Запекать лучше всего картофель рассыпчатых сортов. Выбираем клубни не слишком крупные. Чесночная головка должна быть среднего размера. Прованские травы – идеальная комбинация пряностей для запекания в духовке. Для этой приправы характерна умеренная острота при очень насыщенном пряном аромате.

Итак, чистим и моем картофель.

Чеснок пропускаем через пресс, выкладываем в глубокую миску.

Добавляем соль, черный молотый перец и прованские травы.

Поливаем пряности рафинированным растительным маслом, перемешиваем маринад.

Картофель нарезаем продольными дольками.

Кладем картофель в миску с маринадом, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут при комнатной температуре. Следим, чтобы все кусочки были покрыты маринадом, пару раз картофель перемешиваем.

Отрезаем часть кулинарного рукава, туго завязываем один край. Чесночный картофель перекладываем в рукав.

Сосиски режем кольцами, лук – полукольцами, помидоры – кубиками.

Помидоры и лук нужны только для сочности блюда, на вкус они не влияют, картошка получится пряно-чесночной.

Кладем в рукав сосиски, закрываем и завязываем второй край рукава.

Рукав должен находиться в керамической форме, это избавит нижние слои картофеля от подгорания.

Форму с картофелем ставим в горячую духовку. Температура – 200 градусов. Запекаем картошку с сосисками в духовке 70-80 минут.

Кулинарный рукав существенно ускоряет процесс запекания картофеля и не позволяет ему стать пересушенным. Кусочки будут мягкими и ароматными, кое-где успеет появиться золотистая корочка.

Картофель с сосисками подаем горячим. Чесночный запах неожиданно утратит свою привычную агрессивность и приобретет особую утонченность, смешавшись с ароматом пряностей, покрывающих картофельные кусочки.

Приятного аппетита!

Тэги:
  • блюда из картофеля
  • ,
  • сосиски

Картофель с сосиской в духовке

Чтобы во время жарки не образовывался чад…

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты не липли друг к другу…

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Чтобы говядина была сочной…

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Почему блюдо часто пригорает?

Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нуж…

Как правильно запекать мясо?

Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.

Картошка с сосисками и сыром

Опубликовано 02.06.2018 Разместил: julia12 [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Картофель в моей семье обожают и готовы есть его трижды в день, особенно в жареном виде. Бесспорно, это вкусно, но не совсем полезно. Поэтому чаще стараюсь этот овощ варить или запекать. Картошка с сосисками в духовке под сыром, например, является достойным конкурентом жареному картофелю. Только использую в рецепте не мясо, а сосиски, гораздо меньшее количество специй, чем в оригинале. Хочу посоветовать, если захотите приготовить такое блюдо, выбирайте сорт картофеля, который не очень сильно быстро готовится, тогда все будет смотреться аппетитней! Ингредиенты:

— 500 грамм картофеля, — 200-250 грамм сосисок (можно использовать прикопченые – блюдо будет более ароматным), — 1-2 средние луковицы, — 50-75 миллилитров майонеза (можно заменить смешанной с готовой горчицей сметаной), — 75 грамм любого твердого сыра, — 40-50 миллилитров кетчупа, — соль и специи – по вашему вкусу.

Как приготовить с фото пошагово

В самом начале очищаем картофель. Тщательно моем его. Нарезаем каждую картофелину кружками (желательно, небольшой толщины, примерно 1 сантиметр). Подготавливаем к запеканию сосиски: если их оболочка сделана из ненатурального продукта – снимаем, если «кожица» съедобная, то можно оставить. Нарезаем сосиски кружками такой же толщины, как и картофель. Также нарезаем лук кольцами, ставим духовку нагреваться. Теперь, когда все уже подготовлено, начинаем «складывать пазл». В принципе, процесс напоминает технологию приготовления известного салата «Сельдь под шубой». Смазываем растительным маслом форму, в которой будет запекаться блюдо, выкладываем на дно картошку так, чтобы дно было максимально закрыто, но кружочки не слишком налезали друг на друга. Смазываем слой картофеля небольшим количеством майонеза, немного солим, присыпаем специями. Равномерно распределяем лук, поверх него раскладываем нарезанные сосиски. Повторяем слои: поверх сосисок вновь выкладываем один к одному кружочки картофеля, затем майонез, соль, специи. Густо поливаем этот последний слой майонезом и кетчупом. Ставим в духовку, она должна уже быть нагретой до 180 градусов. И через 40-50 минут чудо-картофель с румяной корочкой достаем и посыпаем измельченным сыром. Отставьте в сторону все свои дела – картошка с сосисками под сыром несравненно вкусна, когда еще горячая! Приятного вам аппетита!

Комментарии

07.06.2018 / 10:08

Картофельная запеканка всегда спасает, когда не знаешь что же приготовить. С сосисками это упрощенный вариант, но у меня домашние любят мясные запеканки. Вместо сосисок я выкладываю мелко порезанную свиную вырезку, но выкладываю ее на дно формы, чтобы мясо лучше пропеклось. Разнообразить вкус запеканки можно с помощью помидоров и грибов, а также можно экспериментировать с соусами, например можно заправить мясо с картошкой кисло-сладким соусом. Еще как вариант можно попробовать сделать запеканку с фаршем. Дно формы выстилаем тертым сырым картофелем, следующим слоем выкладываем жареный фарш, пропитываем его сверху майонезом, выкладываем слой грибов, сверху посыпаем сыром и отправляем в духовку на 30-40 минут.

Дополнительные возможности



Картошка с сосисками в духовке

 

Даже если у вас в холодильнике остались только картофель, сосиски и немного твердого сыра, из них можно приготовить вкусное и сытное блюдо для всей семьи или внезапно нагрянувших гостей. Нет, мы не будем варить картофель, жарить сосиски или делать бутерброды с сыром.

Вместо этого я предлагаю приготовить ароматную запеканку в духовке. Картошка с сосисками запеченная под сыром получается очень сочной и ароматной. Чтобы картофель хорошо пропекся и быстро приготовился, используйте молодые овощи и нарезайте клубни достаточно тонко.

Простое блюдо на все случаи жизни

Запеканка из картошки с сосисками получится еще ароматнее и вкуснее, если использовать для рецепта копченые колбасные изделия. Кстати, кроме сосисок для запеканки можно использовать ветчину, вареное куриное филе или индейку.

Необходимые ингредиенты

  • 10 картофелин
  • 4 сосиски
  • 2 головки репчатого лука
  • 150 г твердого сыра
  • 2-3 ст. л. сметаны
  • 1 ст. л. майонеза
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • 0,5 ч. л. приправы для картофеля
  • 1 ст. л. растительного масла
  • свежая зелень для украшения

Этапы приготовления

Клубни картофеля помоем, очистим от кожуры и порежем полукольцами толщиной в 3-4 мм.

Переложим измельченный картофель в глубокую посуду. Добавим к овощам жирную сметану, майонез, соль и молотый специи по вкусу. Перемешаем.

В смазанную растительным маслом форму для запекания выложим половину картофеля, распределим его равномерным слоем.

Две небольшие головки репчатого лука очистим от шелухи и порежем четверть кольцами.

Равномерно распределим измельченный репчатый лук поверх слоя картофеля.

Сосиски очистим от упаковки, порежем колечками толщиной в 5 мм.

Выложим кружочки сосисок поверх репчатого лука.

Следующим слоем выложим вторую половину картофеля.

Кусочек твердого сыра измельчим в крупную стружку с помощью терки.

Равномерно распределим тертый сыр по всей запеканке.

Процесс готовки в духовке

Отправим форму с запеканкой в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Когда картофель полностью пропечется, а сыр сверху подрумянится, достанем запеканку из духовки.

Как и с чем подать блюдо к обеду

Готовую запеканку будем подавать горячей, украсив свежей зеленью. В качестве дополнения хорошо подойдут свежие или маринованные овощи.

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт — поставьте звездочки ⭐⭐⭐⭐⭐, поделитесь рецептом в социальных сетях или оставьте комментарий с фотоотчетом приготовленного блюда. Ваши отзывы — лучшая награда для меня 💖!

Картошка с сосисками в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Запеченная картошка с сосисками в духовке стала для меня настоящим открытием. До этого готовила картошку в духовке только с мясом или с колбасой. Оказывается, с сосисками тоже получается очень даже вкусно. Картошка и сосиски — это те продукты, которые бывают часто в каждом доме. Из этих простых ингредиентов, приложив минимум усилий можно получить вкусное, сытное и питательное блюдо, которое с удовольствием попробуют и дети, и взрослые.

Хочу сказать сразу, что картошку можно запечь с сосисками по многим рецептам. Самое главное отличие всех рецептов заключается в виде картофеля, который будет запекаться. Под такой картошкой подразумевают сырую картошку, которая может быть нарезана тонкими кружочками как для гратена, натёртая на терке, также это может быть и вареная картошка или картофельное пюре.

Безусловно, каждое блюдо будет иметь свой специфический вкус. Немаловажную роль во вкусе готового блюда будут выполнять и сосиски, точнее их вид. Подойдут молочные сосиски, тонкие копченые колбаски и даже сардельки. Главное, чтобы сосиски были свежими и хорошего качества. К картошке и сосискам можно добавить разные продукты. Это может быть сыр, грибы, разнообразные овощи – помидоры, капуста как цветная, так и брюссельская или белокочанная, брокколи, спаржа, зеленый горошек, помидоры, сладкий болгарский перец, баклажаны и кабачки.

Чтобы картошка с сосисками в духовке получилась сочной, необходим соус. Для этих целей подойдет простой майонез, так и разные молочные или сливочные соусы.

Сегодня я хочу показать вам, как готовится запеченная картошка с сосисками в духовке пошагово.

Картошка для данного рецепта будет предварительно отвариваться в мундирах. Для этого рецепта вы можете использовать как простые молочные сосиски, так и копченые, как в моем случае.

Ингредиенты:

  • Сосиски — 400-500 гр., 
  • Картофель — 1 кг., 
  • Репчатый лук — 2-3 шт., 
  • Майонез — около 100-150 мл., 
  • Специи — по вкусу, 
  • Кетчуп — 80-100 мл., 
  • Соль — по вкусу, 
  • Твердый сыр — 150 гр., 

Картошка с сосисками в духовке – рецепт

Для приготовления этого блюда, первым делом необходимо отварить картошку в мундирах. Картошку помойте. Залейте холодной водой. Посолите. Отварите до готовности. Примерное время варки составляет 20-25 минут в зависимости от величины клубней картошки и уровня нагрева плиты.

Готовность картошки проверьте острием ножа. Если она еще сыровата, лезвие ножа будет входить в нее с трудом. После остывания картофель очистите. После этого его следует нарезать тонкими кружочками толщиной в 1 см.

Лук очистите. Когда я запекаю картошку с сосисками, колбасой или с мясом, я предпочитаю использовать большое количество лука. Если вы не любите лук, то можете добавить его в блюдо значительно меньше. Лук для запеченной картошки с сосисками в духовке следует нарезать четвертинками колец.

Снимите целлофановые упаковки с сосисок, так как у меня копченые сосиски с белковой оболочкой, то их очищать не пришлось. Нарежьте их кружочками.

Теперь, когда основные ингредиенты для картофельной запеканки готовы, можно начать ее сборку. Дно формы для запекания смажьте небольшим количеством растительного масла. Выложите слой картофеля.

Картошку смажьте майонезом. Вместо майонеза вы можете использовать сметану, смешанную с горчицей, получится тоже вкусно, или приготовить молочный, либо сливочный соус. Рецепты этих соусов можно найти в интернете.

Посыпьте специями.

Посолите. Сверху разложите кольца лука.

Выложите слой сосисок.

На них выложите плотно друг к дружке кружочки картофеля.

Смажьте его снова майонезом.

Посыпьте специями. Посолите.

На картошке разложите лук и сосиски.

Полейте картошку с сосками обильно кетчупом или томатным соусом.

Кетчуп придаст картофельной запеканке дополнительный островатый вкус. Осталось натереть на крупной терке твердый сыр и посыпать им запеканку.

Запекайте при 180С. на протяжении 40 минут до появления золотистой корочки.

Приятного вам аппетита. Запеченная картошка с сосисками в духовке подается горячей. Буду рада, если этот рецепт запеченной картошки с сосисками в духовке вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить и картошку с колбасой в духовке.

Картошка с сосисками в духовке. Фото

  • Порций: 7
  • Время готовки: 60 Min
  • Порций: 8
  • Время готовки: 50 Min
  • Порций: 10
  • Время готовки: 100 Min
  • Порций: 4
  • Время готовки: 100 Min
  • Порций: 7
  • Время готовки: 60 Min
  • Порций: 4
  • Время готовки: 35 Min

Картошка с сосисками и сыром в духовке — рецепт с фото

09 июня 2018 1119 2

Калорийность на 100 гр.:

178 ККал

Время приготовления:

1 ч. 0 мин.

А знаете ли вы ,что картошку с сосисками в духовке можно приготовить очень вкусно? Не верите? Сейчас это докажу. Сосиски, конечно же, нужно купить хорошего качества, тогда блюдо будет не только вкусным, но и достойно выглядеть на обеденном столе. А если же к сосискам добавить немного варено-копченой ветчины или колбасы для вкуса и аромата, тогда это блюдо может стать любимым у ваших домашних, что и произошло в моей семье.

Ингредиенты

на 2 персоны 3 персоны 4 персоны 5 персон 6 персон 8 персон 10 персон 12 персон Калькулятор мер весов Распечатать рецепт

Шаг 1 из 8

Подготовьте все необходимые для приготовления блюда продукты по списку. Картофель и лук нужно почистить, помыть. С сосисок и ветчины снимите оболочку.

Шаг 2 из 8

Первым делом приготовим заливку для картофеля с сосисками. Для этого смешаем жирные сливки со сметаной и яйцами, солим и перчим по вкусу, взбиваем венчиком до однородного состояния.

Шаг 3 из 8

Твердый сыр натираем на крупной терке, добавляем его в заливку, еще раз хорошенько перемешиваем до однородного состояния.

Шаг 4 из 8

Время приготовления картофеля и сосисок в духовке разное, поэтому нарезаем картофель удобными дольками и отвариваем его в слегка подсоленной воде 10 минут. Полуготовый картофель выкладываем в форму для запекания.

Шаг 5 из 8

Нарезаем лук полукольцами, сосиски нарезаем кружочками толщиной около сантиметра, ветчину лучше нарезать мелким кубиком. Добавляем все это в форму с картофелем.

Шаг 6 из 8

Аккуратно перемешиваем содержимое формы, равномерно распределяем все ингредиенты, солим и перчим их по вкусу.

Шаг 7 из 8

Покрываем сливочно-сырной заливкой все продукты в форме. Духовку разогреваем до 180 градусов, ставим в нее картофель с сосисками и запекаем их 40-50 минут. Минут за 10 до окончания приготовления включаем верхний гриль или конвекцию и даем верху блюда зарумяниться.

Шаг 8 из 8

Готовый картофель, запеченный с сосисками в духовке, подавайте как самостоятельное блюдо с салатом из овощей и со свежей зеленью. Также к нему можно подать свой любимый соус.

Это интересно

Похожие рецепты

Новые рецепты



Картошка с сосисками — 45 домашних вкусных рецептов приготовления

Цитата сообщения ПУШИСТЫЙ__КОТЁНОК

Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Запеканка с сосисками: 7 простых рецептов

Рецептов запаканки с сосисками множество и все очень простые: картофельная, макаронная или сырная — выбор за Вами.

Картошка с сосисками – собери домашних за вкусным столом!

С двумя этими ингредиентами можно приготовить очень много вкуснейших, но при этом очень простых блюд: рагу, запеканку, салат, жаркое, гуляш. Объем ограничивается лишь фантазией повара. В разделе собраны рецепты на все вкусы и под все случаи, с разным набором продуктов, отличные друг от друга калорийностью, технологией приготовления и временем готовки. Выбирай быстрее и зови домашних к столу.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах картошки с сосисками:

Дополнять можно:

  • капустой
  • помидорами
  • кабачками
  • баклажанами
  • сладким перцем
  • грибами
  • соусами
  • сырной корочкой

Картошка с сосисками ленивая, быстрая и вкусная готовится так:

  1. Картошку, лук и сосиски нарезать.
  2. Выложить все в кастрюлю, влить чуть воды.
  3. Накрыть крышкой и тушить до готовности.
  4. Ближе к концу крышку снять, влить масло и обжарить до золотистого цвета. Посолить.
  5. Четвертый шаг можно пропустить, оставить блюдо как есть.

Кастрюля легко заменяется чашей мультиварки. Добавить можно: морковку, болгарский перец и томатную пасту. Подавать отдельным блюдом или гарниром.

Пять самых питательных рецептов картофеля с сосисками:

Рагу с соусом готовится так:

  1. Картошку нарезать кубиками, обжарить в масле до полуготовности.
  2. Сосиски нарезать кружочками и тоже обжарить.
  3. Лук – полукольцами, обжарить.
  4. Добавить к луку томатную пасту, перемешать, влить воду, чтобы получился соус. Посолить, поперчить.
  5. Выложить в кастрюлю картошку и сосиски.
  6. Залить соусом, поставить на медленный огонь.
  7. Тушить до готовности картошки минут 10. Дополняется блюдо: фасолью (вареной или консервированной, стручковой тоже можно), морковкой.

Нарезанные кубиками картошку и сосиски можно запечь в духовке со сливочным маслом, сыром и розмарином.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире – 74 ккал/100г
  • Картофель жареный – 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый – 80 ккал/100г
  • Картофель отварной – 82 ккал/100г
  • Картофель печеный – 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре – 380 ккал/100г
  • Сметана – 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % – ной жирности – 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % – ной жирности – 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % – ной жирности – 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % – ной жирности – 340 ккал/100г
  • Морковь – 33 ккал/100г
  • Морковь отварная – 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь – 275 ккал/100г
  • Перец черный молотый – 255 ккал/100г
  • Зелень укропа – 38 ккал/100г
  • Соль – 0 ккал/100г
  • Сосиски «молочные» – 266 ккал/100г
  • Сосиски «русские» – 243 ккал/100г
  • Сосиски консервированные – 228 ккал/100г
  • Сосиски свиные – 324 ккал/100г
  • Вода – 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Картошка, Вода, Сосиски, Морковь, Сметана, Укроп, Перец черный молотый, Соль

Самый простой рецепт из картошки и сосисок на сковороде

Картошка с сосисками в духовке получается более полезной, чем при оформлении на сковороде. Но в последнем варианте на приготовление блюда тратится меньше времени.

Состав ингредиентов

Для обжаривания картофеля с сосисками на сковороде используются:

Набор продуктов и их описаниеКоличественные значения
Картофель. Рекомендовано приобрести клубни средней величины.6 шт.
Чесночные дольки средних размеров3 шт.
Лук. Выбрать продукт сорта репка.1 шт.
Лист лавра1 шт.
Соль адыгейская (отличается от обычной содержанием трав в составе). При отсутствии можно взять поваренную.Солить по вкусу
Перец молотый. Вид продукта выбирать по желаемой остроте блюда. То есть можно использовать классический черный или жгучий.1 г
Набор специй для картофеля3 г
Сосиски баварские. Можно заменить копчеными сосисками или с ряженкой.4 шт.
Масло из оливок, рафинированное40 мл

Употреблять блюдо советуется с малосольными или солеными огурцами. Для обжаривания продуктов рекомендовано использовать сковороду с антипригарным покрытием. Тогда масло потребуется в 2 раза меньше, а ингредиенты не пригорят.

Пошаговый процесс приготовления

Обжаривание картофеля с сосисками советуется производить по следующим этапам:

  1. Сначала нужно очистить чесночные зубчики и разрезать их на 4 части.
  2. Очистить головку лука и нарезать ее произвольно (по желанию).
  3. Картошку необходимо очистить, промыть и нарезать брусочками средней величины.
  4. Влить на сковороду масло и нагреть его до средних значений.
  5. Положить в масло чеснок с лавровым листом и обжаривать ингредиенты на максимальном нагреве плиты около 1-2 мин.
  6. Спустя 1-2 мин чеснок с лавровым листом нужно достать из сковороды.
  7. Положить в ароматизированное масло лук, убавить нагрев плиты до средних значений и обжаривать луковую массу до прозрачного состояния. Ориентировочно тратится около 2-3 мин.
  8. Далее в сковороду необходимо положить картофель, и обжаривать продукты до полуготовности картофеля.
  9. Затем в сковороду следует положить сосиски (при желании их можно нарезать колесиками), поперчить содержимое и приправить специями для картофеля. Перемешать содержимое и обжаривать до готовности ингредиентов.

  10. Примерно за 5 мин до готовности блюда, картофель нужно проверить на степень солености, при необходимости подсолить ингредиенты.

Готовому блюду желательно дать постоять перед употреблением около 10 мин.

Что можно добавить

При обжаривании картофеля с сосисками на сковороде можно в рецепт включить свежие грибы, также добавить морковь, томаты или сладкий перец. А после приготовления горячее блюдо можно посыпать тертым сыром.

Как подавать блюдо на стол

Разложить блюдо порционно по тарелкам, по краю тарелки советуется положить малосольный/маринованный огурец, нарезанный кружочком. В качестве декора блюда можно использовать перья лука.

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Всего:

Вес состава:100 гр
Калорийность состава:120 ккал
Белков:6 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У:29 / 33 / 38
Н 100 / С 0 / В 0

Время приготовления: 1 ч 45 мин

Этапы приготовления

Картошку очистить и поместить в кастрюлю.


Залить картофель водой, довести на сильном огне до кипения, затем посолить и варить на небольшом огне 10 минут, после чего воду слить. Картошка не должна развариться, она будет ещё не готова, но её можно будет уже свободно проткнуть ножом.


Дать картофелю немного остыть. Каждую картофелину разрезать на 2 части и выложить в любую подходящую форму для запекания, на дно которой влить растительное масло. Я форму застилаю фольгой, чтобы потом её легче было вымыть.


Картофель немного посолить, поперчить, посыпать любыми специями на ваше усмотрение, смазать сметаной.


Накрыть картошку листом фольги и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Тем временем каждую сосиску очистить от плёнки и разрезать пополам. На концах сосисок сделать крестообразные надрезы до половины.


Через 30 минут картофель достать из духовки, вставить половинки сосисок (надрезами кверху) между клубнями картофеля и разложить кусочки сливочного масла.


Немного сыра натереть на тёрке и посыпать им картошку с сосисками. Снова отправить блюдо запекаться в духовку, но уже, не накрывая фольгой, на 10-15 минут. Сыр расплавится, надрезы сосисок красиво раскроются. Готовое блюдо посыпать измельчённой зеленью.


Очень вкусную и сытную картошку, запечённую в духовке с сосисками и сыром, подавать горячей, дополнив домашними соленьями или свежими овощами.


Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт

1. Картофель очистить, помыть и нарезать крупными кусками. Сложить в глубокий противень и влить растительное масло.
2. Лук помыть, очистить и нарезать четвертинками. Добавить к картофелю.
3. Посолить и добавить все специи.
4. Сосиски нарезать кольцами и добавить к картофелю. Влить немного воды и размешать.
5. Запекать в духовке при 200 градусах около 1 часа.

Сосиски в картофельной шубке

четверг, 26 марта 2015 г.

Сосиски в картофельной шубке – это очень интересное второе блюдо, которое оценит вся ваша семья. По сути, это сосиски с гарниром из картофельного пюре, но в необычной или даже нестандартной форме – получаются картофельные пирожки с сосиской внутри.

Помните, что вкусные и полезные (хотя бы невредные) блюда можно приготовить только из высококачественных продуктов. Именно поэтому при выборе сосисок всегда внимательно изучайте состав этого мясного продукта, а также сморите на цену (хорошие сосиски всегда стоят дороже).

Приготовление блюда по шагам:

Чтобы приготовить сосиски в картофельной шубке, нам нужна картошка, сосиски (свиные, куриные или из смешанного мясного фарша), куриное яйцо, соль, рафинированное растительное масло для жарки, а также пшеничная мука (в тесто и для панировки).

Вначале нужно почистить, помыть и отварить картофель. Для пюре я всегда закладываю корнеплоды в кипящую воду. Варим картофель до готовности.

Сливаем весь отвар и разминаем отварную картошку в пюре.

Солим по вкусу и добавляем пару столовых ложек пшеничной муки и одно куриное яйцо.

У нас должно получиться гладкое и однородное картофельное пюре. Дайте ему остыть, чтобы можно было брать в руки.

Если картошка у вас хорошая, рассыпчатая и не водянистая, немного остывшее пюре будет отлично держать форму и не расползаться. Муки много добавлять не нужно. Делим все картофельное тесто на части одинакового размера. Количество картофельных шариков соответствует количеству сосисок.

Разминаем картофельный шарик в ладонях, делая плоскую лепешку. Кладем по центру сосиску. Не забудьте предварительно снять пленку.

Теперь формуем продолговатый пирожок. Тесто очень податливое и можно залепить все трещинки и неровности.

Теперь разогреваем масло в сковороде и обжариваем сосиски в картофельной шубке с двух сторон до румяной корочки. Можно прикрыть сковороду крышкой, чтобы сосиска быстрее прогрелась.

Так жарим все пирожки.

Если хотите, можете выложить их на бумажное полотенце, чтобы в него впитался лишний жир.

Подаем сосиски в картофельной шубке горячими со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита, дорогие друзья!

Источник

Картофель в духовке с сосисками. Картошка, запечённая с сосисками и овощами

Даже если у вас в холодильнике остались только картофель, сосиски и немного твердого сыра, из них можно приготовить вкусное и сытное блюдо для всей семьи или внезапно нагрянувших гостей. Нет, мы не будем варить картофель, жарить сосиски или делать бутерброды с сыром.

Вместо этого я предлагаю приготовить ароматную запеканку в духовке. Картошка с сосисками запеченная под сыром получается очень сочной и ароматной. Чтобы картофель хорошо пропекся и быстро приготовился, используйте молодые овощи и нарезайте клубни достаточно тонко.

Простое блюдо на все случаи жизни

Запеканка из картошки с сосисками получится еще ароматнее и вкуснее, если использовать для рецепта копченые колбасные изделия. Кстати, кроме сосисок для запеканки можно использовать ветчину, вареное куриное филе или индейку.

Необходимые ингредиенты

  • 10 картофелин
  • 4 сосиски
  • 2 головки репчатого лука
  • 150 г твердого сыра
  • 2-3 ст. л. сметаны
  • 1 ст. л. майонеза
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • 0,5 ч. л. приправы для картофеля
  • 1 ст. л. растительного масла
  • свежая зелень для украшения

Этапы приготовления

Клубни картофеля помоем, очистим от кожуры и порежем полукольцами толщиной в 3-4 мм.

Переложим измельченный картофель в глубокую посуду. Добавим к овощам жирную сметану, майонез, соль и молотый специи по вкусу. Перемешаем.

В смазанную растительным маслом форму для запекания выложим половину картофеля, распределим его равномерным слоем.

Две небольшие головки репчатого лука очистим от шелухи и порежем четверть кольцами.

Равномерно распределим измельченный репчатый лук поверх слоя картофеля.

Сосиски очистим от упаковки, порежем колечками толщиной в 5 мм.

Выложим кружочки сосисок поверх репчатого лука.

Следующим слоем выложим вторую половину картофеля.

Кусочек твердого сыра измельчим в крупную стружку с помощью терки.

Равномерно распределим тертый сыр по всей запеканке.

Процесс готовки в духовке

Отправим форму с запеканкой в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Когда картофель полностью пропечется, а сыр сверху подрумянится, достанем запеканку из духовки.

Бывает так, что в холодильнике есть несколько сосисок, кусочек сыра и томатная паста. Какое же блюдо можно из этого приготовить, чтобы было вкусно и сытно? Конечно, нам ещё потребуются картофель и лук, но думаю, что эти овощи есть в каждом доме. Можно отварить картофель и сосиски, это понятно. Но что, если мы сделаем целый противень вкусной еды? Давайте попробуем?

Итак, для приготовления картофеля с сосисками в духовке с сыром нам понадобятся продукты из списка. Сразу оговорюсь, что если вы не любите лук — можно обойтись и без него. И свежий помидор вполне можно заменить ещё одной ложкой томатной пасты. А вот сосиски лучше бы взять вкусные, не «бумажные». Вот такие, говяжьи — отлично подойдут.

Картофель очистим, нарежем пластиками толщиной примерно по 0,5 см. Поставим варить до полуготовности. Пока варится картошка, займёмся остальными продуктами. Репчатый лук нарежем четверть-кольцами, зальём кипятком, чтобы смягчить и убрать горечь.

Сосиски нарежем на кусочки примерно по 0,5 см.

Помидор натрём на тёрке, смешаем с томатной пастой. Сюда же добавьте пропущенный через пресс чеснок.

Тем временем картошка сварилась до полуготовности, сольём воду и немного обсушим.

Противень смажем растительным маслом и выложим пластики картофеля.

Сверху выложим лук, посолим и поперчим.

Теперь очередь сосисок. Если кончики сосисок вы надрежете крест-накрест, при запекании получатся симпатичные «цветочки».

Томатную пасту с помидором немного разведём водой (2-3 ст.л.), зальём ею сверху.

Добавим натёртый на крупной тёрке сыр.

Поставим картофель с сосисками и сыром в духовку на 20 минут при температуре 190°С. Если любите более зажаристый сыр — подержите подольше. Вот и всё! Блюдо простое, но сытное и вкусное, и хватит на всю семью))

Подавайте со свежими овощами. Вроде бы — что такого — картошка и сосиски, а такое приятное блюдо получается! Картошечка пропитывается томатом, очень вкусная. Да сосиски под сыром, да лучок)) Приятного аппетита!

Картошка с сосисками в духовке — это очень вкусное, аппетитное и сытное блюдо. Сделать его сможет даже начинающий кулинар.

Первый способ

Этот вариант создания блюда очень прост. Но готовое кушанье понравится всем, особенно любителям хрустящей корочки. Приготовленная картошка с сосисками в духовке хорошо сочетается со свежими салатами из огурца и помидора

Для приготовления требуется:

  • 400 грамм сосисок;
  • 650 грамм картофеля;
  • соль;
  • специи, зелень (по желанию).
  • несколько ложек столовых (три-четыре) растительного масла.

Приготовление

  1. Вымойте и почистите картофель. Далее нарежьте его средними кусочками. После выложите в глубокую емкость. Затем подсолите по вкусу, взбрызните растительным маслом.
  2. Возьмите противень, смажьте его маслом. Далее в него выложите картофель.
  3. После возьмите сосиски, немного надрежьте их по краям.
  4. Далее поставьте противень в духовку на низ. Сверху установите решетку. Именно на нее выложите сосиски. Взбрызните мясные колбаски маслом.
  5. Через пятнадцать минут загляните в духовку, проверьте на готовность.
  6. Конечно же, сосиски будут раньше готовы. Достаньте их тогда. А картофель продолжайте печь до готовности. После достаньте его, уложите сверху сосиски. Вот и все, блюдо готово.

Второй способ

Сейчас расскажем, как готовится Здесь все делается достаточно просто.

Для приготовления требуется:

  • 600 грамм сосисок;
  • килограмм картофеля;
  • 100 грамм сыра твердого;
  • майонез;
  • специи.

Процесс приготовления блюда в домашних условиях


Небольшое заключение

Теперь вы знаете, как готовится картошка с сосисками в духовке. Мы рассмотрели да способа, надеемся, что в рецептах все ясно и вы сможете приготовить такое кушанье самостоятельно. Желаем удачи!

Приготовить быстро и вкусно, не тратить при этом много продуктов и времени — желание каждой хозяйки, особенно если времени мало, а семейный бюджет в конце месяца не позволяет тратить деньги на дорогие продукты. Выход из такого затруднительного положения всегда найдется, попробуйте приготовить запеченную картошку с помидорами и сосисками в духовке. Ингредиенты, которые мы будем использовать сегодня, всегда имеются в хозяйстве, а если нет, то в магазине они стоят совсем недорого. Предлагаем рецепт малобюджетного блюда.

Вкус Инфо Вторые блюда из картофеля / Запеченный картофель в духовке

Ингредиенты на 3-4 порции:

  • Картофель — 4 средних клубней;
  • Сосиски вареные — 2 шт;
  • Помидоры красные — 1- 2 шт;
  • Лук репчатый — 1,5 средних луковиц;
  • Чеснок — 2-3 дольки;
  • Масло (сливочное или растительное) — 50 г;
  • Специи — по вкусу (карри, черный молотый или горошком перец, прованские травы, соль, дижонская горчица).


Как приготовить запеченную картошку с томатами и сосисками в духовке

Сырой картофель вымыть и очистить от кожуры. Нарезать на небольшие тонкие (1 см толщиной) кусочки. Еще раз промыть, чтобы удалить лишний крахмал, который выделяется в процессе резки картошки. Избыток крахмала нам не нужен, он вреден для организма в большом количестве.

Очистить и промыть репчатый лук и чеснок, нашинковать их и отправить в миску с картофелем. Чеснок лучше измельчить в прессе, а лук нарезать колечками или кусочками, как вам больше нравиться.

Любимые специи, или те, что мы предложили вам по рецепту, добавить к картофелю. Будьте осторожны, и не перестарайтесь с количеством приправ, тем более, если готовите с ними блюдо в первый раз. При нехватке специй по вашему вкусу, можно добавить их в готовящееся блюдо за 5 минут до готовности, только после снятия пробы.

Вылейте все масло, если используете сливочное, положите его кусочек сверху. Также можно добавить 40-50 мл воды, чтоб картошка стала мягче. Перемешайте все ингредиенты.

Приготовьте форму для выпечки, если у вас есть порционные горшочки, то разложите в них картофельную смесь. Перед этим, на дно формы или горшочков, налейте капельку масла, подстрахуйтесь, если картошка выделит мало жидкости, чтобы блюдо не подгорело. Оставьте сверху место для сосисок и томатов.

Сосиски освободите от пленки, нарежьте кружочками толщиной около 1 см, добавьте в формочку.

Томаты промойте, обсушите, и нарежте кусочками такой же толщины, положите на сосиски.

Включите духовой шкаф с режимом нагревания 200 градусов, поставьте туда фому с картофелем, запекайте минут 30-40, за пять минут до готовности проверьте блюдо на вкус, если все вас устраивает, духовку можно выключить. Готовое блюдо оставьте в шкафу еще на 10 минут, достеньте его, и можно подаввать на стол.

Как дополнение, к этому блюду можно подать свежие овощи, сыр, сметану или майонез. Вкусная картошка с сосисками и помидорами в духовке готова. Приятного аппетита.

Советы домашнего кулинара:

Запеченная стала для меня настоящим открытием. До этого готовила картошку в духовке только с мясом или с колбасой. Оказывается, с сосисками тоже получается очень даже вкусно. и сосиски — это те продукты, которые бывают часто в каждом доме. Из этих простых ингредиентов, приложив минимум усилий можно получить вкусное, сытное и питательное блюдо, которое с удовольствием попробуют и дети, и взрослые.

Хочу сказать сразу, что картошку можно запечь с сосисками по многим рецептам. Самое главное отличие всех рецептов заключается в виде картофеля, который будет запекаться. Под такой картошкой подразумевают сырую картошку, которая может быть нарезана тонкими кружочками как для гратена, натёртая на терке, также это может быть и вареная картошка или картофельное пюре.

Безусловно, каждое блюдо будет иметь свой специфический вкус. Немаловажную роль во вкусе готового блюда будут выполнять и сосиски, точнее их вид. Подойдут молочные сосиски, тонкие копченые колбаски и даже сардельки. Главное, чтобы сосиски были свежими и хорошего качества. К картошке и сосискам можно добавить разные продукты. Это может быть сыр, грибы, разнообразные овощи – помидоры, капуста как цветная, так и брюссельская или белокочанная, брокколи, спаржа, зеленый горошек, помидоры, сладкий болгарский перец, баклажаны и кабачки.

Картошка с сосисками в духовке. Фото

Запеканка из картофельного пюре с сосисками в духовке. Картофельная запеканка с сосисками

Запеканка из картофельного пюре с сосисками в духовке. Картофельная запеканка с сосисками

Перед началом приготовления духовку включите на 180 градусов – пусть нагревается. Сосиски очищайте от плёнок. Сосиски можно использовать любые. Также можно использовать и сардельки, но так как они более толстые, то лучше их нарезать шайбочками.

Форму с бортами смажьте растительным маслом и выкладывайте в неё сосиски в целом виде.

Очистите крупную луковицу, и натрите её на мелкой тёрке в миску.

Сырой картофель предварительно очищайте и натирайте на мелкой тёрке в миску с луком. Постоянно перемешивайте тёртую картошку с луковой кашицей – так вы на дольше сохраните светлый оттенок картофельной массы. Добавьте тёртый зубок чеснока.

Натрите твёрдый сыр из ароматных сортов и кусочек моцареллы или сулугуни. Половину сыра отправьте к картофельной массе. Вбейте туда же два куриных яйца, чтобы запеканка держала форму после выпечки.

Так как картофель и лук немного выделили сок, можно добавить к ним ложку манки или муки и перемешать ложкой.  Если из картофеля выделилось много сока, то лучше отжать его.

Из ароматных трав добавьте щепотку сухих итальянских трав или базилик. Импровизируйте в этом рецепте со специями, можете добавить мускатный орех.
Выкладывайте картофельную массу на сосиски в форму, равномерно распределите.

Подготовьте сметанную заливку. Для этого соедините тёртый сыр, сметану и кетчуп, добавьте к ним одно взбитое яйцо.Полученную заливку добавьте сверху на картофельную массу, разровняйте вилкой.В горячую духовку поставьте форму на 30 минут. Поначалу закрывайте ее фольгой, крышкой или пергаментом. Последние 15 минут готовьте не накрывая.

Тогда на запеканке образуется красивая румяная корочка.Нарезать картофельную запеканку удобно, после того как она слегка остыла. Порционными кусочками порежьте блюдо и разложите по тарелкам. К запеканке хорошо подать свежие помидоры или огурцы.

Если вам необходимо быстро и вкусно приготовить ужин для своих домашних, тогда сделайте эту картофельную запеканку с сыром и сосисками. Она вкусная как в тёплом виде, так и на следующий день.
Советы:

  • Запеканка будет вкуснее и красивее на срезе, если обернуть каждую сосиску ломтиком сыра.
  • В картофельную массу добавьте свежую зелень. Она сделает блюдо ароматнее и ярче.
  • Вместо кетчупа можете положить в заливку майонез или немного горчицы. Также в ней будут уместны несколько капель соевого соуса.
  • Чтобы не натирать картошку на терку, можно измельчить ее с помощью блендера или мясорубки. Так вы не только облегчите себе задачу, но и сократите время приготовления. Или можете использовать заранее приготовленное картофельное пюре. В этом случае сократите время приготовления на 10 минут.

А также советуем приготовить вам пастуший пирог.

Картофель с сосисками запечённый в духовке. Картошка в духовке с сосисками, с сардельками, рецепт приготовления пошаговый

Всем нам иногда хочется чего-то вкусненького, но дома только обычные продукты, а идти в магазин не хочется. Проявите немного фантазии, и вы сможете из обычных сосисок или сарделек приготовить очень вкусное блюдо. Мы давно заметили, что если готовить в духовке, то еда получается в разы вкуснее. Именно поэтому, сейчас мы расскажем вам как приготовить картошку в духовке с сосисками. Рецепт очень простой и справится с ним каждый.

Достаточно непривычно видеть такой рецепт с сосисками, ведь нам привычнее готовить картошку с мясом, но отказываясь от такого варианта приготовления блюда, вы много теряете. На вкус блюда влияет много факторов: нарезка картофеля, сорт сосисок, да даже сорт сыра, который вы добавите. Поэтому не бойтесь экспериментировать.

Нам понадобится:

  • Сосиски – 500-600 г
  • Картошка – 1.5 кг
  • Лук репчатый – 3 шт
  • Майонез – 100 мл
  • Кетчуп – 100 мл
  • Сыр (твердый) – 150 гр
  • Соль, специи (по вкусу)

Приступаем к готовке:

  • Картошку отвариваем в мундире. После того как картошка остынет, очищаем ее и нарезаем кружочками.
  • Выкладываем картошку на дно подготовленной формы для запекания.
  • Нарезаем сосиски кружочками и выкладываем к картошке. Добавляем специи по вкусу и перемешиваем.
  • Нарезаем лук полукольцами и выкладываем верхним слоем.
  • Смазываем блюдо майонезом и посыпаем тертым сыром.
  • Готовить при 180 градусах минут 20. Когда появится золотистая корочка — снимаем.

Такое вкусное и такое простое блюдо готово!

Если вам больше по душе картофельное пюре, то вы можете приготовить следующий вариант блюда.

Пюре с сосисками в духовке

Нам понадобится:

  • Картофель — 1 кг
  • сосиски 500 г
  • яйца — 3 шт
  • молоко — 300 мл
  • масло (сливочное) — 70 г
  • твердый сыр — 200 г
  • специи по вкусу
  • зелень

Приступаем к готовке:

  • Для начала приготовим пюре. Необходимо отварить картошку, растолочь в пюре, добавить соль и масло. Перемешать.
  • Вскипятите молоко и влейте в картошку. Старайтесь, чтобы  пюре было без комочков и не жидкое. Если будете вливать холодное молоко, то пюре станет серого неаппетитного цвета.
  • Когда пюре готово, смазываем форму для запекания маслом и выкладываем на дно 2/3 пюре. Разровняйте его по дну.
  • Очистите сосиски и нарежьте на кусочки. Выложите сосиски в форму, слегка вдавливая в пюре.
  • Выложите оставшуюся часть пюре сверху. Разровняйте.
  • Взбейте в миске яйца с перцем и половиной натертого сыра. Залейте смесью запеканку, сверху выложите оставшийся натертый сыр и отправляйте в духовку.
  • Готовить 20 минут при 180 температуре.
Рецепт сосиски в пюре в духовке достаточно простой, но получившееся блюдо подарит вам новые вкусовые ощущения.

Если у вас дома нет сосисок, но есть сардельки, то это отличный повод приготовить любимое блюдо у немцев.  Как мы все знаем, Германия славится своей кухней, а картошка и сардельки — это любимые продукты у немцев.

Рецепт сардельки с картошкой в духовке

Нам понадобится:

  • сардельки (можно с сыром) — 4 шт
  • картошка — 1 кг
  • сливки 15% — 150 г
  • сметана — 120 г
  • сыр (твердый) — 100 г
  • лук — 1 большая луковица
  • чеснок — 3 зубчика
  • приправы (чабрец/розамарин)

Готовим:

  • Картошку моем, чистим и нарезаем кружочками. Так будет и вкуснее, и красивее.
  • Сардельки тоже нарезаем кружочками.
  • Выкладываем в форму сначала картошку, а сверху сардельки. Нарезаем лук полукольцами и посыпаем блюдо. Посыпаем блюдо остальными приправами.
  • В отдельной емкости смешайте тертый сыр, сметану, сливки и чеснок. Если вы используете чеснок в блюде,то пропустите его через чеснокодавилку или потрите на мелкой терке.
  • Равномерно заливаем смесью наше блюдо.
  • Плотно накройте фольгой и отправляйте в духовку (180С)
  • Через 15 минут снимаем фольгу и готовим до румяной корочки.
  • Готовность проверяем по картофелю, зубочисткой.

Наше немецкое блюдо готово! Чтобы почувствовать себя настоящим жителем Германии, добавьте к блюду бокал отличного пива. Приятного аппетита!

Кабачки с картошкой и сосисками в духовке. Тушеные кабачки с сосисками и овощами

Сегодня готовила кабачки тушеные с сосисками и заодно подготовила рецепт. Он простой, зато результат вкусный.Ну а в ближайшие дни собираюсь испечь кабачковый шоколадный пирог, поэтому подписывайтесь на новые рецепты, если не подписаныи тогда вы не пропустите ни одной новинки.

У нас лето выдалось кабачковыми спасибо этому изумительному овощу за знакомство с новыми блюдами.

Очень вкусными получились:

  • Суп-пюре из кабачков (рецепт)
  • Пирог-хлеб из кабачков (рецепт)
  • Закуска из фаршированных кабачков (рецепт)

Главное достоинство в любом тушеном блюде – это быстрое приготовление, что позволяет сохранить в нем как можно больше полезных веществ. К тому же данный способ готовки дает немалую возможность для кулинарных экспериментов, так как использовать можно все, что попадется на глаза, например, продукты овощные: капусту, морковь, чеснок и лук, баклажаны и кабачок, картофель, репу и так далее. Дополнить состав мясными продуктами: кусочками мяса или курицы, сосисками или копчеными колбасками и тому подобным.

Ингредиенты:

Как приготовить кабачки тушеные с овощами и сосисками

1. Морковки натереть теркой.

2. Луковицу порубить, но не очень мелко.

3. Кабачок, если зрелый, очистить от кожуры и далее нарезать кубиками.

4. Сосиски нарезать кругляшами.

5. Сковороду немного смазать маслом и выложить лук.

6. Когда он слегка зарумянится, добавить кабачки и дать им немного обжариться.

7. Затем всыпать морковь, соль, специи, влить чуть-чуть воды, закрыть крышкой и тушить на медленном огне минут 10.

8. Добавить нарезанные сосиски, тушить еще минут 5.

9. Яйца взбить, залить ими тушеные кабачки с овощами и сосисками, перемешать.

10. При подаче на стол в блюдо добавить майонез или сметану, а так же резаную зелень.

Картофель с сосисками в духовке. Картофельная запеканка с колбасками

Быстрый ужин можно приготовить из картофеля и сосисок. Тем более отварить картофель в мундирах возможно и заранее. Вкусная запеканка с золотистой корочкой и ароматным запахом.

  • Картофель 1,5 кг
  • Сосиски 3 шт.
  • Яйца куриные 3 шт.
  • Сметана 4 ст. л.
  • Сыр твердый 100 гр
  • Лук зеленый 1 пучок
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Сливочное масло 100 гр
  • Приправа «Итальянские травы» по вкусу

Подготовить необходимые продукты. Картофель можно отварить заранее. На такое количество картофеля нужно не менее 3 шт. сосисок длинных. А вообще в такой запеканке можно использовать количество по своему усмотрению.

Сосиски порезать кольцами толщиной примерно 1, 5 см.

Картофель отварить не более 20 минут. Дать остыть и почистить от шкурки.

Дно и края формы для запекания обильно смазать мягким сливочным маслом. Половину картофеля потереть на крупную терку по всей поверхности формы. Посолить, поперчить, и посыпать половиной порезанного зеленого лука, добавить приправу из трав. Картофель не перемешивать( вареный картофель в мундирах сохраняет клейковину и от перемешивания может сбиться в комок).

Затем потереть оставшийся картофель сверху, также посолить, поперчить и посыпать луком. Равномерно распределить по всей поверхности картофеля кусочки сосисок, немного вдавливая их в картофель.

Яйца взбить, добавить сметану и тщательно перемешать.

Распределить небольшими кусочками оставшееся сливочное масло на картофель. Залить сверху яично- сметанной смесью.

Форму закрыть фольгой и поставить в горячую духовку до 180 град. примерно на 25 минут. За это время яично- сметанная смесь должна полностью пропечься.

Форму достать из духовки и потереть на запеканку сыр на мелкую терку. Снова поставить в духовку до зарумянивания сыра уже в открытом виде.

Готовую запеканку достать из духовки и дать немного остыть. Разрезать на порционные кусочки, подавать к столу в горячем виде с овощами, салатами из них или солениями.

Если у Вас в холодильнике осталось вчерашнее картофельное пюре, можно, конечно, просто разогреть его в микроволновке или на сковороде, а можно сделать такую вкусную ароматную запеканку с сосисками. И вместо остатков вчерашнего обеда на столе будет красивое полноценное блюдо, которое можно легко дополнить любым овощным салатиком.

  • Картофельное пюре
  • Сосиски 6 шт.
  • Яйца куриные 2 шт.
  • Сыр 50 г.
  • Сметана 2 ст.л.
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Соль, черный молотый перец по вкусу
  • Растительное масло

Соединить 1 яйцо, выдавленный через пресс чеснок, черный молотый перец.

Перемешать.

Соединить картофельное пюре со взбитым яйцом.

Перемешать.

Сыр натереть, добавить второе яйцо и сметану, по желанию посолить.

Перемешать.

Форму для духовки смазать растительным маслом, выложить сосиски.

На сосиски выложить картофельное пюре, разровнять.

Распределить сверху сыр со сметаной.

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки около 20-30 минут.

Видео КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С СОСИСКАМИ

Обед с жареным картофелем и колбасными листами в духовке

Вам нужна простая идея для ужина в будние дни? Этот ужин с запеченным в духовке картофелем и колбасными листами — это полноценное блюдо на одной сковороде.

Колбаса и овощи сытные и вкусные, а уборка — это легкий ветерок.

Обед с жареным картофелем и колбасными листами в духовке

Нет ничего лучше вкусного ужина на сковороде! Все складывается в одну кастрюлю, и подается ужин.

Посмотрите, как легко приготовить этот ужин из жареного картофеля и колбасных листов в духовке:

Этот ужин в сковороде с копченой колбасой включает колбасу Кильбаса, морковь, спаржу и многое другое, заправленные изумительной приправой.

А когда все закончат ужин, у вас останется только вымыть одну маленькую кастрюлю! Как это круто?

В Sheet Pan Sausage and Potatoes есть все необходимое для вкусного ужина.

Этот рецепт идеально подходит для напряженных дней, бегущих с работы на занятия после школы.

Это восхитительно подается как есть, но я люблю бросать буханку хрустящего итальянского хлеба в духовку, чтобы насладиться этим блюдом. Еще один фаворит здесь — эти легкие домашние роллы на ужин.

Не знаю, что меня больше волнует… .. насколько вкусна эта еда или нет необходимости убирать на кухне !!! 🙂

Еще одна действительно простая идея для ужина, которую очень мало убирают, — это Easy Chicken Enchilada Foil Packet Meal. Это так вкусно.

Вы действительно можете приготовить этот рецепт ужина из жареного картофеля и сосисок в духовке по своему вкусу.

Попробуйте добавить некоторые из этих ингредиентов:

  • сладкий картофель

  • кукуруза в початках (нарезанная мелкими кусочками)

  • болгарский перец (красный, желтый или зеленый)

  • брюссельская капуста

  • стручковая фасоль

  • куриная колбаса

  • и все, что нравится вашей семье!

Давайте приготовим это восхитительное блюдо из сосисок и овощей!

Убедитесь, что у вас есть хороший противень.Здесь есть несколько хороших противней.

Ингредиенты для жареного картофеля в духовке и ужина на колбасных листах:
  • 1 фунт красного молодого картофеля
  • 8 унций миниатюрной молодой моркови
  • 2 чайные ложки итальянской приправы
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка перца
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 8 унций спаржи
  • 1/2 крупной желтой луковицы
  • 1 упаковка 13 унций копченой колбасы без кожи
  • 1 столовая ложка измельченного чеснока
  • 1/3 стакана тертого пармезана

Как приготовить ужин из колбасы и картофельного листа:

1.Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень пергаментной бумагой или фольгой для облегчения очистки.

2. Нарежьте молодой красный картофель пополам. В небольшой миске смешайте все приправы.

3. Выложите красный картофель и молодую морковь на противень. Сверху сбрызните 2 столовые ложки оливкового масла и половину смеси приправ. Осторожно перемешайте и поместите в разогретую духовку на 20 минут.


4. Подготовьте спаржу, обрезав концы и разрезав на кусочки по 2 дюйма.Тонко нарежьте желтый лук и толсто нарежьте колбасу.

5. Достаньте картофель и морковь из духовки и с помощью лопатки сдвиньте их в сторону сковороды. С другой стороны добавьте нарезанную спаржу, нарезанный лук, колбасу и измельченный чеснок.

6. Сбрызните оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла и оставшуюся смесь приправ.

7. Перемешайте и перемешайте эти ингредиенты с картофелем и морковью.
8. Выпекайте еще 10-15 минут, помешивая, или пока картофель и лук не обжарятся по вашему желанию.Сверху посыпьте тертым пармезаном.

9. Немедленно подавайте. Наслаждаться!

10. Соль и перец по вкусу. Также хорошо с небольшим количеством лимонного сока, выжатого сверху.

Этот рецепт листовой колбасы и перца настолько прост!

Вашей семье понравится этот простой рецепт на одну сковороду. Это так быстро и легко.

Распечатайте этот рецепт ужина с жареным картофелем и колбасным листом в духовке:

Обед с жареным картофелем и колбасными листами в духовке

Вам нужна простая идея для ужина? Ужин на сковороде с жареным картофелем и колбасными листами — это полноценная еда на одной сковороде.Убираться легко, а еда такая вкусная.

Курс: Гарнир

Кухня: Американец

Ключевое слово: запеченный в духовке картофель и колбасный лист ужин на сковороде

Количество порций: 6

Калорийность: 400 ккал

Автор: Едим за десять центов

Состав

  • 1 фунт красный молодой картофель
  • 8 унции маленькая морковь
  • 2 чайная ложка итальянской приправы
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка перец
  • 1/4 чашка оливковое масло
  • 8 унции спаржа
  • 1/2 большой желтый лук
  • 1 13 унция упаковка копченая колбаса без кожи
  • 1 столовая ложка измельченный чеснок
  • 1/3 чашка тертый пармезан

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.Выстелите противень пергаментной бумагой или фольгой для облегчения очистки.

  2. Нарежьте молодой красный картофель пополам. В небольшой миске смешайте все приправы.

  3. Положите красный картофель и молодую морковь на противень. Сверху сбрызните 2 столовые ложки оливкового масла и половину смеси приправ. Осторожно перемешайте и поместите в разогретую духовку на 20 минут.

  4. Подготовьте спаржу, обрезав концы и разрезав на кусочки по 2 дюйма.Тонко нарежьте желтый лук и толсто нарежьте колбасу.

  5. Достаньте картофель и морковь из духовки и с помощью лопатки сдвиньте их в сторону сковороды. С другой стороны добавьте нарезанную спаржу, нарезанный лук, колбасу и измельченный чеснок.

  6. Сбрызните оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла и оставшуюся смесь приправ.

  7. Перемешайте и перемешайте эти ингредиенты с картофелем и морковью.

  8. Выпекайте еще 10-15 минут, помешивая, или пока картофель и лук не обжарятся по вашему желанию. Сверху посыпьте тертым пармезаном.

  9. Подавать немедленно. Наслаждаться!

  10. Соль и перец по вкусу. Также хорошо с небольшим количеством лимонного сока, выжатого сверху.

Примечания к рецептам

Сверху посыпать тертым пармезаном.

Пищевая ценность

Обед с жареным картофелем и колбасными листами в духовке

Сумма на порцию

калорий 400 Калорий в составе жира 261

% дневная стоимость *

Жиры 29 г 45%

Насыщенные жиры 9 г 56%

Холестерин 51 мг 17%

Натрий 1097 мг 48%

000

000

000

0003 Углеводы 19 г 6%

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 3 г 3%

Белок 14 г 28%

Витамин A 5560IU 111%

Витамин C 11 мг 13%

Кальций 111 мг 11%

Железо 3 мг

9000 процентов диета на 2000 калорий.

Обеды на листовой сковороде делают время приема пищи таким легким!

Это идеальное блюдо, которое можно добавить к обычному ротации меню для простого приема пищи.

Куриный бальзамический противень — это блюдо из одной кастрюли со всем необходимым для полноценного ужина.

Эта колбасно-овощная запеканка вкусная и такая вкусная. Ты полюбишь это!

Попробуйте другие простые рецепты ужина на листовой сковороде:

Попробуйте еще одно блюдо в горшочке:

Колбаса и картофель {Запеченные в духовке и деликатесы}

Эта сытная колбаса и запеканка с картофелем восхитительно вкусны и наполнены! Это просто, легко и наполнено ароматом.

Колбаса и картофель — это сытная комфортная еда с тоннами ВКУСА. Для вкусного ужина собраны простые ингредиенты. Попробуйте куриную пиккату и пиццу с курицей Буффало, чтобы получить более быстрые и легкие идеи для ужина.

ароматный

Колбаса и картофель были удивительно ароматными, учитывая, насколько простыми были приправы. На то, чтобы обжарить все элементы по отдельности перед добавлением их в форму для запекания, потребовалось немного больше времени, но я думаю, что это помогло придать готовому блюду лучшую текстуру и аромат.

Это поражает меня во всех заметках о комфортной еде. Картофель, мясо и все остальное. Добавление перца добавляет еще один слой вкуса и текстуры, которые выводят это блюдо на новый уровень.

Он сытный и сытный, и его можно легко настроить для придирчивых едоков. Это было очень удобно для детей и еще одна идея для ужина, чтобы добавить в ротацию!

Запеканка с колбасой и картофелем

ПОД. Разогрейте духовку до 400. Сбрызните форму для выпечки 9 x 13 кулинарным спреем.

КОЛБАСА. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде. Добавьте звенья колбасы в сковороду и готовьте, часто переворачивая, до коричневого цвета. Снимите со сковороды и добавьте в подготовленную форму для запекания.

КАРТОФЕЛЬ. Добавьте еще две столовые ложки масла в сковороду и добавьте нарезанный картофель. Посыпать солью и перцем. Готовьте, пока не подрумянится, часто помешивая. Добавьте картофель в форму для запекания.

ОВОЩИ. Добавьте оставшуюся столовую ложку масла в сковороду, затем добавьте перец и лук. Посыпать овощи солью и перцем. Готовьте, часто помешивая, пока овощи не станут мягкими. Добавьте овощи в форму для запекания и перемешайте.

ВЫПЕЧКА. Посыпать итальянской приправой, затем полить куриным бульоном колбасу и овощи. Выпекать 25-30 минут, пока бульон не закипит, а картофель не станет мягким.

советов + вариации

Я использовал мягкую колбасу для этого рецепта колбасы и картофеля, но пряная колбаса — это простой способ отрегулировать пряность блюда, а добавляет немного тепла .Еще один способ добавить немного тепла — посыпать хлопьями красного чили или добавить немного острого соуса.

Обычно у меня всегда под рукой красновато-коричневый картофель, который использовался в этом рецепте, но вы можете легко использовать другой картофель . На самом деле, я думаю, что использование детского трехцветного картофеля сделает это блюдо таким же восхитительным, как и на вкус.

Примечание: На обжаривание всех элементов по отдельности перед добавлением их в форму для запекания потребовалось немного больше времени, но я думаю, что это помогло придать готовому блюду лучшую текстуру и аромат.Однако при желании можно пропустить обжаривание овощей перед добавлением их в форму для запекания.

Возможно, вам понадобится добавить несколько дополнительных минут к времени выпекания, чтобы убедиться, что все получилось мягким. Я все еще поджариваю колбасу на плите перед тем, как запечь ее.

StorE + заморозка

Колбаса и картофель можно ХРАНИТЬ герметично в холодильнике до 5 дней или FREEZE в морозильной камере до 4 месяцев.

Но будьте осторожны — этот рецепт настолько хорош, что у вас может не остаться остатков!

Соедините эту запеканку с колбасой и картофелем с
h :

Курс Основное блюдо

Итальянская кухня

Время приготовления 25 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 50 минут

Порций 6

Калорий 484 ккал

Автор Lil ’Luna

  • ¼ чашки оливкового масла, разделенных на части
  • 1 фунт мягких итальянских колбасных звеньев, нарезанных на кусочки по два дюйма
  • Соль и перец по вкусу
  • 4 средних красновато-коричневых картофеля, очищенных и нарезанных толстыми ломтиками
  • 2 больших зеленых болгарских перца, нарезанных толстыми полосками
  • 2 больших красных болгарских перца, нарезанных толстыми полосками
  • 1 средняя луковица, нарезанная дольками
  • 1 чашка куриного бульона
  • 1 чайная ложка итальянской приправы
  • Разогрейте духовку до 400.Обрызгайте форму для запекания 9 x 13 кулинарным спреем.

  • Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде. Добавьте звенья колбасы в сковороду и готовьте, часто переворачивая, до коричневого цвета. Снимите со сковороды и добавьте в подготовленную форму для запекания.

  • Добавьте еще две столовые ложки масла в сковороду и добавьте нарезанный картофель. Посыпать солью и перцем. Готовьте, пока не подрумянится, часто помешивая. Добавьте картофель в форму для запекания.

  • Добавьте оставшуюся столовую ложку масла в сковороду, затем добавьте перец и лук.Посыпать овощи солью и перцем. Готовьте, часто помешивая, пока овощи не станут мягкими.

  • Добавьте овощи в форму для запекания и перемешайте. Посыпьте итальянской приправой, затем полейте куриным бульоном колбасу и овощи. Выпекать 25-30 минут, пока бульон не закипит, а картофель не станет мягким.

Запеканка из запеченного картофеля с колбасой на одну сковороду

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Щелкните здесь, чтобы прочитать нашу Политику раскрытия информации. Щелкните здесь, чтобы прочитать нашу Политику конфиденциальности

Я люблю обеды в горшочке. Вся ваша еда в одном вкусном блюде! Эта запеканка из запеченного картофеля с колбасой восхитительна! Все, что вам нужно для ужина, в одной кастрюле. Это также отличная еда, которую можно взять с собой на травку или вечеринку. Запеканка из запеченного картофеля и колбасы — один из самых популярных наших рецептов.

Запеканка из запеченного картофеля с колбасой — не что иное, как вкусный пух, приготовленный в домашних условиях! Одна из моих любимых особенностей этого рецепта — его универсальность.Если вам не нравится какой-то ингредиент, вы можете полностью изменить его и сделать своим. Этот рецепт запеченной картофельной запеканки напомнил мне об ужинах в чайнике, которые вы найдете в Silver Dollar City!

Подпишитесь на нас на Pinterest и нажмите здесь, чтобы увидеть больше рецептов!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 55 минут

Состав

  • 6 сосисок или сосисок
  • 8 картофелин
  • 1/3 стакана оливкового масла
  • 1 1/2 чайной ложки соли
  • 1 столовая ложка молотого перца
  • 1 столовая ложка паприки
  • 2 столовые ложки чесночного порошка
  • 6 столовых ложек острого соуса
  • Для Topping
  • 2 чашки тертого сыра чеддер
  • 1 чашка измельченного бекона
  • 1 стакан нарезанного кубиками зеленого лука, по желанию

Инструкции

  1. Разогреть духовку 450 градусов
  2. В большой миске смешать оливковое масло, соль, перец, паприку, чесночный порошок и острый соус
  3. Нарезать картофель кубиками и добавить в миску
  4. Покрыть блюдо 9×13 кулинарным спреем
  5. Добавить картофель в миску и добавьте соус.Вынуть картофель из миски и выложить на сковороду. Постарайтесь оставить немного соуса, потому что вы будете использовать его позже.
  6. Запекайте картофель 45 минут, перемешивайте каждые 15 минут.
  7. Нарежьте сосиски на небольшие кусочки и добавьте их в миску с картофелем с оставшимся соусом и перемешайте.
  8. Смешайте сыр, бекон и зеленый лук в небольшой отдельной миске.
  9. Когда картофель будет готов, добавьте сырую колбасу.
  10. Покройте сверху сырной смесью.
  11. Выпекать 15 минут или до готовности колбасы.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

4
Количество на приём: Калорийность: 617 Насыщенные жиры: 10 г Холестерин: 73 мг Натрий: 2269 мг Углеводы: 58 г Волокно: 11 г Белки: 25 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий, если вам нравится этот рецепт!

* Курица также может быть заменена колбасой.

* Этот рецепт, естественно, не содержит глютена, но убедитесь, что вы прочитали свои ингредиенты, чтобы быть уверенным. Некоторые колбасы могут содержать глютен!

Если вы любите пиццу и пасту, то вам обязательно понравится эта запеканка для пиццы Meat Lovers Pizza Crockpot.

Жареная куриная колбаса и картофель в каджунской печи

Давайте сразу перейдем к делу: жареная куриная колбаса и картофель в духовке по-каджунски. Нарезанный кубиками картофель посыпают болгарским перцем, луком, чесноком, куриной колбасой по-андуйски и большим количеством специй каджун, а затем обжаривают до золотого совершенства!

Сегодня я случайно скинул это блюдо, чтобы мы могли иметь его под рукой в ​​течение недели, но, о боже, оно такое восхитительное, поэтому я немедленно вытащил камеру, чтобы сделать несколько снимков и как можно скорее разместить их в блоге.

Есть так много способов отведать жареную куриную колбасу и картофель в духовке по-каджунски:

  • Положите на него яйцо и наслаждайтесь завтраком!
  • Подавать с рисом для легкого, здорового и вкусного ужина.
  • Сделайте это гарниром ко всему и всему !!
Распечатать

Жареная куриная колбаса и картофель в духовке по каджуну

  • Автор: Линдси Кола (Типпенс)
  • Время подготовки: 10
  • Время приготовления: 45
  • Общее время: 55 минут
  • Доходность: 4 1x

Состав

  • 3–4 т оливкового масла
  • 2 очищенных картофеля, нарезанных кубиками размером 1–2 дюйма
  • 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
  • 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками
  • 1/2 желтого лука, нарезанного кубиками
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 2 куриных сосиски по-андуилловски, разрезанные на половинки (подойдет любая куриная колбаса)
  • 1/2 ч.л. копченой паприки
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/4 чайной ложки сушеного орегано
  • 1/4 чайной ложки тимьяна
  • 1/4 чайной ложки cayenne
  • 1 ч.л. соли по вкусу
  • 1/2 ч.л. свежемолотого перца по вкусу
  • 2–3 т свежей петрушки, нарезанной, для сервировки
Шкала 1x2x3x

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 375 градусов и смажьте форму для запекания размером 9 x 14 дюймов.
  2. Перемешайте картофель, болгарский перец, лук, чеснок и куриные сосиски с оливковым маслом и всеми специями до однородного покрытия. Выложите на подготовленную форму для запекания и запекайте 45-55 минут, перемешивая на полпути, пока картофель не станет мягким. * увеличьте температуру до 400 градусов в течение последних 10-15 минут выпекания до готовности.
  3. Украсить свежей петрушкой и подавать!
Карта рецептов при поддержке

Похожие сообщения

Жареные итальянские колбаски с картофелем, перцем и луком

Жареные итальянские колбаски с картофелем, перцем и луком — это простой рецепт, который невозможно приготовить на одном сковороде! Перейти к рецепту

314 КАЛОРИЙ 35 г УГЛЕВОДОВ 11 г ЖИРА 21 г БЕЛКА

7 Зеленый

7 Синий

4 Фиолетовый

MyWW ® SmartPoints ™ Новинка!

Рецепт жареных итальянских колбас с картофелем, перцем и луком

Это супер-простое блюдо из жареных колбас и картофеля — одно из тех, о которых постоянно просит моя семья.Это легкая и комфортная еда в ее лучших проявлениях, сочетающая в себе классические вкусы колбасы и перца с сытным картофелем для создания сытного и восхитительного блюда на одной сковороде.

Запеченные колбасные блюда — основной продукт в моем доме. Это не только легкие блюда из одного блюда, но и убирают еду в стиле холодильника, где я могу быстро использовать все, что есть под рукой, особенно некоторые из тех овощей, которые находятся на грани.

С учетом сказанного, не все в моем доме всегда являются поклонниками всех случайных овощей, которые я обычно добавляю в этот универсальный рецепт.Хотя мне могут нравиться жареные колбаски с капустой, фенхелем или корнем сельдерея, иногда всем просто хочется чего-то классического, например, сегодняшнего рецепта, с использованием красного картофеля, болгарского перца и лука.

Чтобы сделать этот рецепт своим, вы можете внести всевозможные простые изменения для переключения вкусов. Начните с изучения всех разновидностей нежирных сосисок из курицы или индейки — яблока и шалфея, перца халапеньо, жареного красного перца и феты, песто — есть так много вкусных вариантов.

Затем создайте свой профиль специй, чтобы он соответствовал вкусам колбас.Используйте перец и тмин с более острыми сосисками, попробуйте приправу каджун с яблочными сосисками, используйте свежий розмарин с куриными сосисками песто. Наконец, смешайте картофель, используя сладкий картофель или даже репу, мускатную тыкву, корень сельдерея или брюкву, чтобы получить вариант с низким содержанием углеводов.

Как запечь сосиски в духовке?

Будь то блюдо из сосисок или простое блюдо из жареной колбасы и картофеля, в духовке очень легко приготовить сосиски по любым рецептам.

  • Цельные сосиски: Цельные сосиски обжариваются примерно за 30 минут при 400 градусах. Это верно для колбас из индейки, курицы или свинины стандартного размера, которые поставляются в сыром виде. Обязательно проткните колбасу вилкой или ножом, чтобы они не лопнули. Готовьте их, пока соки не станут прозрачными и они не будут прожарены.
  • Нарезанные сосиски: Неудивительно, что нарезанные колбасы готовятся быстрее, чем целые колбасы.При 400 градусах сырые колбаски нарезанные можно приготовить за 15-20 минут.
  • Сырые и предварительно приготовленные: Важно помнить, что предварительно приготовленные колбасы уже приготовлены. Когда вы запекаете их в духовке, вы просто разогреваете их, чтобы подавать, и, возможно, немного подрумянили, чтобы усилить аромат. Главное, чего следует избегать при использовании предварительно приготовленной колбасы, — это ее переваривать и сушить. При 400 градусах вам, вероятно, нужно готовить их всего 12-20 минут, в зависимости от того, с чем они готовятся.
  • Что насчет овощей: При жарке сосисок с овощами всегда нужно думать о том, сколько времени уходит на приготовление овощей. Выбирайте овощи, которые готовятся одновременно с вашими сосисками, или составьте план (см. Ниже), чтобы распределить время приготовления.
  • Составьте план: Если вы готовите блюдо из сосисок, например жареную колбасу и картофельное блюдо, вам нужно составить план, основанный на том, сколько времени уходит на приготовление сосисок и овощей.Помните, что вы всегда можете чередовать приготовление и начать с блюда, которое занимает больше всего времени, например, картофеля, а затем добавить другие овощи, такие как кабачки или стручковая фасоль, которые готовятся быстрее. Вы также можете изменить размер овощей (нарезать картофель кубиками вместо более крупной нарезки), чтобы готовить быстрее.

Какие овощи можно жарить с колбасой и картофелем?

Существует почти бесконечное количество вариантов выбора овощей для жареных колбас и картофеля.Мне нравится классическое сочетание перца и лука с сосисками, поэтому я включил его сюда, но вот еще несколько идей:

  • Добавьте зелень с капустой. Добавляйте его с самого начала, так как капусте нужно время, чтобы стать нежной. Он впитает аромат колбасы, перца и лука.
  • Если у вас есть помидоры черри, вы можете добавить их к этому блюду.
  • Добавьте нарезанные кубиками кабачки в течение последних 10 минут приготовления, чтобы добавить в блюдо дополнительных овощей.
  • Если вам нужна более низкоуглеводная альтернатива картофелю, подумайте о замене мускатной тыквы, репы или корня сельдерея.

Идеи и советы по рецептам

  • Поиграйте с приправой и специями, чтобы изменить вкус. Попробуйте приправу каджун для чего-нибудь острого, используйте итальянскую приправу для более травяного вкуса или лимонный перец для чего-нибудь чистого.
  • Попробуйте разные вкусы колбасы, чтобы изменить вкус блюда. Вы можете получить совершенно разные вкусы, используя сладкую колбасу по сравнению с острой или ароматизированную колбасу, такую ​​как песто или фета из шпината.
  • Если вы используете предварительно приготовленные сосиски для этого блюда, добавляйте их в последние 15 минут приготовления.
  • Если вы хотите более сытное блюдо, вы можете добавить в него банку нута или подать его с зерном, пастой или спагетти из тыквы.
  • Подходит для сладкого картофеля или любого вида белого картофеля. Детский картофель отлично подходит, и его можно быстро приготовить, так как его нужно всего лишь разрезать пополам или на четыре части.

Другие рецепты колбас

Итальянские колбасы Картофель, запеченный в микроволновой печи

Итальянский вариант американской классики.Итальянская колбаса, запеченный в микроволновой печи картофель, имеет все итальянские ароматы восхитительного мясного соуса, подаваемого в запеченном картофеле, приготовленном за считанные минуты в микроволновой печи. Быстрая и легкая еда в будние дни — все в одном.

Если вы видели мой рецепт картофельного пюре в микроволновой печи, вы знаете, что я большой поклонник методов экономии времени и делюсь своим надежным методом приготовления идеального запеченного картофеля, приготовленного в микроволновой печи, который превращает это блюдо в быстрая 20-минутная еда.

Не поймите меня неправильно, я люблю запеченный в духовке картофель с хрустящей кожурой, но я также большой поклонник быстро приготовленных блюд.Этот метод также подходит для сладкого картофеля / ямса.

Как запечь картофель в микроволновой печи?

Проткнуть картофельную кожуру вилкой по всей поверхности. Поставьте в микроволновую печь на 2 минуты, переверните и повторяйте эти шаги, пока центр не станет мягким, когда вы вставите острый нож. Каждый раз переворачивание обеспечивает равномерное приготовление.

Начинка для картофеля — это быстрый итальянский мясной соус, который начинается с итальянской колбасы. Нежный, сладкий или острый — выбор за вами. Колбаса обжаривается в оливковом масле с луком, чесноком, орегано и протертыми помидорами.Также можно использовать измельченные или нарезанные кубиками помидоры.

Чтобы придать картофелю дополнительный аромат, перед тем, как залить соусом, я люблю добавлять в картофель топленое масло с сыром Пармезан, потому что картофель любит масло.

Вариант гарнира: Это сытный обед, который я люблю подавать с гарниром из просто обжаренных овощей, таких как цукини и лук, спаржа, брокколи или что-то другое по сезону. Размороженный замороженный горошек и кукуруза тоже подойдут.

Если вы пробовали эту итальянскую колбасу, запеченный в микроволновой печи картофель или любой другой рецепт в блоге, не забудьте оценить рецепт и , дайте мне знать, как он вам понравился, в комментариях под .Я люблю получать известия от моих читателей!

Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ на FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM и PINTEREST, чтобы видеть ежедневные обновления рецептов.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 25 минут

Состав

  • 4 больших красновато-коричневых картофеля для запекания
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 4 итальянские сосиски, сладкие или острые, без оболочки
  • 2 стакана (26 г) нарезанного лука
  • 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1 стакан (252 грамма) процеженных, измельченных или протертых помидоров
  • 4 столовые ложки несоленого сливочного масла
  • 4 столовые ложки тертого сыра Пармезан
  • Тертый сыр Пармезан
  • Базилик свежий

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 176 ° C / 350 ° F.
  2. Очистите картофель и хорошо просушите. Проткните кожу вилкой по всей поверхности. Выложите на противень и запекайте 1 час.
  3. Пока картофель запекается, приготовьте колбасу: в большую сотейник добавьте масло на среднем огне. Добавьте колбасу и обжарьте, при этом измельчите мясо. Добавьте лук и продолжайте готовить, пока лук не станет мягким. Добавьте чеснок и орегано и готовьте, помешивая, в течение 1 минуты. Добавьте измельченные помидоры и перемешайте. Тушить 10 минут до загустения, выключить огонь.Попробуйте приправу, при необходимости добавьте соль (это зависит от того, насколько соленая у вас колбаса).
  4. В миску, подходящую для использования в микроволновой печи, добавьте сливочное масло и 4 столовые ложки сыра пармезан. Неплотно накрыть крышкой и поставить в микроволновую печь на 20-30 секунд, пока не растает, хорошо перемешать.
  5. Когда картофель готов (острый нож должен легко вставляться), разрежьте картофель продольно. Взбейте картофель вилкой.
  6. Сбрызните растопленным сливочным маслом и пармезаном взбитый картофель, перемешивая вилкой.
  7. Полить картофель мясным соусом, тертым пармезаном и базиликом.

Информация о питании
Урожайность
4
Размер порции
1
Количество на порцию Калорий 717 Всего жиров 38 г Насыщенные жиры 16 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 23 г Холестерин 79 мг Натрий 727 мг Углеводы 70 г Волокно 8 г Сахар 5 г Белки 25 г

Этот расчет питания предоставлен Nutronix только для справки и не предназначен для какой-либо конкретной диеты.

Традиционный соус Болоньезе

запеченных яиц с жареным картофелем и колбасой

Я могу получить небольшую комиссию за покупки, сделанные по любым ссылкам на продукты на этой странице. Спасибо за поддержку!

Запеченные яйца с жареным картофелем и колбасой — идеальное блюдо в любое время дня!

Что вы думаете, когда думаете о яйцах? Это завтрак? Обычно я отвечал «да», но, хотите верьте, хотите нет, только когда я сел и ел это вкусное блюдо из запеченных яиц на ужин, я понял, что это, вероятно, будет считаться рецептом завтрака.Яйца больше не только на завтрак, друзья!

Это была моя первая выпечка яиц. Они отлично приготовлены, но сложно сказать, когда они готовы, просто взглянув. Вы захотите проверить их легким тычком вилкой через 10 минут, чтобы увидеть, приготовлены ли они по вашему вкусу. Они не коричневые или что-то в этом роде, поэтому они все равно выглядят немного недоваренными, даже если они не приготовлены.

Если вы ищете хороший картофельный гарнир, вы можете приготовить этот жареный картофель без яиц.Я люблю жареный картофель практически с любым мясом или просто приготовьте пару овощей к ним! Это вкусная и полезная альтернатива картофелю фри.

Этот рецепт запеченных яиц подходит для любого приема пищи в течение дня, если вы спросите меня. Его так легко собрать вместе, и вы можете добавить в него разные виды колбасы или овощей, чтобы они были такими, как вам нравятся. Надеюсь, он вам понравится в любое время дня, когда вы попробуете этот вкусный рецепт!

Фото: фотография еды Джеймса

Распечатать рецепт

Запеченное яйцо с жареным картофелем и колбасой

Это вкусное блюдо легко приготовить и идеально подходит для завтрака или ужина!

Голосов: 7
Рейтинг: 4.43
Вы:

Оцените рецепт!

инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов F.

  2. Замочите картофель в воде на 5-15 минут, затем процедите и высушите на бумажных полотенцах.(Я замачиваю картофель, пока остальная часть измельчаю.)

  3. В большой миске смешайте картофель, болгарский перец, колбасу, оливковое масло, 1/2 ч. Л. соль, порошок чили и луковый порошок.

  4. Обрызгайте 4 неглубокие миски или форму для выпечки 13 x 9 дюймов кулинарным спреем и равномерно распределите картофельную смесь по выбранному вами блюду (ям). Выпекайте без накрытия в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут.

  5. Осторожно выньте из духовки и уменьшите огонь до 350 градусов по Фаренгейту. Разбейте картофель яйцами. Посыпьте каждое яйцо небольшой щепоткой кошерной соли и черного перца. Вернитесь в горячую духовку и запекайте еще 10-15 минут, пока желток не приготовится до желаемой степени готовности.

Хотите еще рецепты потрясающих яиц? Взгляните на это!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *