ВСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π½Π° сывороткС Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ β€” Π₯Π›Π•Π‘ΠžΠŸΠ•Π§ΠšΠ.Π Π£ β€” домашниС Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹, инструкции, Ρ„ΠΎΡ€ΡƒΠΌ.

0 Comments

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ВСсто Π½Π° сывороткС Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²

Π‘Ρ‹Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ° – ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ остаСтся послС приготовлСния сыра ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°. НС стоит Π΅Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ тСсто Π½Π° сывороткС получаСтся ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅. Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² супСрмаркСтС ΠΈ стоит ΠΎΠ½ ΠΊΠΎΠΏΠ΅ΠΉΠΊΠΈ.

ВСсто Π½Π° сывороткС Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π½Π΅ всСгда Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π½ΠΈ сухиС, Π½ΠΈ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. НСсмотря Π½Π° это, тСсто получаСтся просто Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ΅.

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π° сыворотки Π΅ΡΡ‚ΡŒ свои Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅. Π‘Ρ‹Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ прСсная ΠΈ солСная, ΠΎΡ‚ этого зависит, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ соль ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ сыворотка Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ кислая. Π’ этом случаС соду Π³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Если ΠΆΠ΅ сыворотка Π½Π΅ кислая, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ погаситС соду уксусом, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ тСсто Π½Π΅ поднимСтся.

  1. Π‘Ρ‹Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сильно горячая.
  2. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сыворотку сахар, соль, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ЗамСситС тСсто.
  3. РаскатайтС тСсто Π² пласт Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1 см. Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ содой ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ пастой ΠΈΠ· соды ΠΈ уксуса. Π—Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² полиэтилСновый ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 1 Ρ‡. Π—Π° это врСмя тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ.
  4. Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· вымСситС тСсто Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ.

НС ΠΈΠ³Π½ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ послСдний ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚. На этом этапС сода Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

ВСсто Π½Π° сывороткС для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° сывороткС – ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² с любой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Для приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста потрСбуСтся:

  • 1 ΠΊΠ³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 0,5 Π» сыворотки;
  • 11 Π³ сухих Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ;
  • 200 Π³ сливочного масла;
  • 2 ст. Π». сахара;
  • 2 Ρ‡. Π». соли.

ВСхнология приготовлСния:

  1. На ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сыворотку, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ кусочки сливочного масла.
  2. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ масло расплавится, сразу снимайтС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с огня. Π‘Ρ‹Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ! Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ смСсь ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ соль ΠΈ сахар.
  3. НСмного ΠΌΡƒΠΊΠΈ просСйтС ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с сухими Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ эту смСсь Π² тСсто. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ густой смСтаны.
  4. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² тСсто, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ станСт мягким ΠΈ эластичным. НакройтС Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° полчаса. Бпустя ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто.

НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· этого тСста ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

На основС описанного тСста Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΈ ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, просто Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ количСство входящих Π² состав соли ΠΈ сахара. Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ мясо, субпродукты, капусту, ягоды, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ‚. Π΄.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ пряников Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ 

Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° сывороткС. Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ приготовлСния тСста Π½Π° сывороткС

Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° сывороткС. Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ приготовлСния тСста Π½Π° сывороткС

    Π‘Ρ‹Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ° – ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ остаСтся послС приготовлСния сыра ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°. НС стоит Π΅Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ тСсто Π½Π° сывороткС получаСтся ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅. Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² супСрмаркСтС ΠΈ стоит ΠΎΠ½ ΠΊΠΎΠΏΠ΅ΠΉΠΊΠΈ.

    ВСсто Π½Π° сывороткС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ

    Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: Getty

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

    • ВрСмя приготовлСния: 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹

    ВСсто Π½Π° сывороткС Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

    Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π½Π΅ всСгда Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π½ΠΈ сухиС, Π½ΠΈ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. НСсмотря Π½Π° это, тСсто получаСтся просто Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ΅.

    ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π° сыворотки Π΅ΡΡ‚ΡŒ свои Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅. Π‘Ρ‹Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ прСсная ΠΈ солСная, ΠΎΡ‚ этого зависит, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ соль ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ сыворотка Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ кислая. Π’ этом случаС соду Π³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Если ΠΆΠ΅ сыворотка Π½Π΅ кислая, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ погаситС соду уксусом, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ тСсто Π½Π΅ поднимСтся.

  1. Π‘Ρ‹Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сильно горячая.
  2. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сыворотку сахар, соль, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ЗамСситС тСсто.
  3. РаскатайтС тСсто Π² пласт Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1 см. Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ содой ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ пастой ΠΈΠ· соды ΠΈ уксуса. Π—Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² полиэтилСновый ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 1 Ρ‡. Π—Π° это врСмя тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ.
  4. Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· вымСситС тСсто Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ.

НС ΠΈΠ³Π½ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ послСдний ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚. На этом этапС сода Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

ВСсто Π½Π° сывороткС для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° сывороткС – ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² с любой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Для приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста потрСбуСтся:

  • 1 ΠΊΠ³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 0,5 Π» сыворотки;
  • 11 Π³ сухих Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ;
  • 200 Π³ сливочного масла;
  • 2 ст. Π». сахара;
  • 2 Ρ‡. Π». соли.

ВСхнология приготовлСния:

  1. На ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сыворотку, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ кусочки сливочного масла.
  2. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ масло расплавится, сразу снимайтС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с огня. Π‘Ρ‹Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ! Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ смСсь ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ соль ΠΈ сахар.
  3. НСмного ΠΌΡƒΠΊΠΈ просСйтС ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с сухими Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ эту смСсь Π² тСсто. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ густой смСтаны.
  4. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² тСсто, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ станСт мягким ΠΈ эластичным. НакройтС Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° полчаса. Бпустя ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто.

НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· этого тСста ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

На основС описанного тСста Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΈ ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, просто Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ количСство входящих Π² состав соли ΠΈ сахара. Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ мясо, субпродукты, капусту, ягоды, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ‚. Π΄.

Π£Π½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° сывороткС. Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° сывороткС

Для Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² с самыми Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° сывороткС Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях β€” всСгда Π±Π΅ΡΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ³Ρ€Ρ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚.
описаниС приготовлСния:
этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π½Π° сывороткС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² Π½Π΅ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ. ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, Π΅Π³ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ β€” это ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π½Π° всС случаи ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Β«Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° сывороткС»

1. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ вСсьма скромный Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π²ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π² этот простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π½Π° сывороткС. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ сахара ΠΈ соли опрСдСляйтС исходя ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ.

2. Π’ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ сотСйник Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сыворотку ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅. НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ слишком Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠΆ Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ кипСния.

3. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ мисочкС соСдинитС ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с солью, сахаром ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ (Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅). Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ свСрху Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ.

4. Аккуратно Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ сыворотку Π² ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ смСсь ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π½Π΅ пСрСусСрдствуйтС. Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° сывороткС Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мягким. НакройтС мисочку ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅.

5. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ тСсто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·. Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ слоТности Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2 часа. ПослС этого смСло приступайтС ΠΊ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅.

Π₯Π»Π΅Π± Π½Π° сывороткС с содой. Π₯Π»Π΅Π± Π½Π° сывороткС Π² Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅

Π₯Π»Π΅Π± Π² Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅

Π₯Π»Π΅Π± получаСтся Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусным, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ – просто с Ρ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ, ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ, хрустящий Ρ…Π»Π΅Π± Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ сывороткС.

Ну Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠΊ ΠΈ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ Π² ΡˆΠΊΠΎΠ»Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ…Π»Π΅Π± Π½Π΅ сравнится с Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°.

Когда я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, Ρ‚ΠΎ Ρƒ мСня остаСтся молочная сыворотка, ΠΈ я всСгда ΠΏΠ΅ΠΊΡƒ Π½Π° Π½Π΅ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½ Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, Ρ…Π»Π΅Π±ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ всСгда получаСтся бСсподобный.

А с появлСниСм Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Ρ…Π»Π΅Π±Π° – это просто ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ. НуТно Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° сообщит, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ всё Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

Для приготовлСния потрСбуСтся:

ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° Π²/с – 400 Π³Ρ€. + 2 ст.Π». ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ сухого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Π°Ρ сыворотка – 250 ΠΌΠ».

Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ – 1,5 Ρ‡.Π».

Боль – 1 Ρ‡.Π».

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1, 5 ст.Π».

Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 1 ст.Π».

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ…Π»Π΅Π±Π°:

Π’ инструкции ΠΊ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ спСрва Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сухиС. Π― Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ: сыворотка (ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹), масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, ΠΌΡƒΠΊΠ° (просСиваСм ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ), сухоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ (Ссли Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ просто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ 2 ст.Π». ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΊ Ρ‚Π΅ΠΌ 400 Π³Ρ€.).

Π― Вас ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΡƒ, ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ , ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² соц. сСтях ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ , Ссли ΠΎΠ½ Π’Π°ΠΌ понравился. Для мСня это Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ мотивация для создания Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ порядкС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π² инструкции ΠΊ Π’Π°ΡˆΠ΅ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅.

Π’ ΠΌΡƒΠΊΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ 3 ямки ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ добавляСм сахар, соль, сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. Π―ΠΌΠΊΠΈ присыпаСм ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.

Всё, наша Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π½Π°!

Π£ мСня Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Kenwood BM250. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ΅ «Ѐранцузский Ρ…Π»Π΅Π±Β», срСдняя ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, вСс – 750 Π³Ρ€.. Длится ΠΎΠ½Π° 3 Ρ‡. 32 ΠΌΠΈΠ½. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ΅ «Основной Ρ…Π»Π΅Π±Β» ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Β«Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±Β». Какая Ρƒ Вас имССтся.

ПослС замСса ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ±ΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ, тСсто ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠ½Π΅Ρ‚.

Колобок Π² Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅

Пока готовится Ρ…Π»Π΅Π± ΠΏΠΎ всСму Π΄ΠΎΠΌΡƒ стоит ΡΡƒΠΌΠ°ΡΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠΈΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ свСТСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ!

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Ρ…Π»Π΅Π±Ρƒ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ!

Но я Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ доТидаюсь, Π° сразу ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ сСбС ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Ρ…Π»Π΅Π±Π° , Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΡΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π½Π° сывороткС Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.

Π‘ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° сывороткС


Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан сыворотки(ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°)
200 Π³ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°
1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ разрыхлитСля
1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ ванильного сахара
Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли
2-3 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ
500 Π³ яблок (2 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ…)
Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния:
1.Π―ΠΉΡ†Π° Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ с сахаром, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахаром, солью.
2.ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅
3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ Π²ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ яйца, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
4. ΠœΡƒΠΊΡƒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ
5. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ.
6. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.
7. Π Π°Π·ΡŠΠ΅ΠΌΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сухарями.
8. Π’Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ тСста Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, свСрху- яблоки, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ тСста
9. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 часа. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ зубочисткой.
10. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.
ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягким, ΠΈ вкусСн ΠΈ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈ дольшС, Π½ΠΎ Ρƒ нас быстро ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ)))

Если чСстно, сначала Π½Π΅ поняла, ΠΊΡƒΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ этапС, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»Π° Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°, то…добавила ΠΊ яйцам послС маргарина… ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ, спасибо!


Π’Π°Π»ΡŽΡˆ, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ супСр!
Π”ΠΎΡ‡Π° (3,8 Π»Π΅Ρ‚) ΠΊΠΎ ΠΌΠ½Π΅ приставала, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Β«Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΒ» ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ. Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΏΠ°Π» Π½Π° Ρ‚Π²ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Ρ‚.ΠΊ. ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· свСТая сыворотка ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ
Π’ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с ΠΌΠ΅Π΄Π²Π΅Π΄Π΅ΠΌ всС тСсто Π½Π΅ Π²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, поэтому Π΅Ρ‰Π΅ малСнький кСксик Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π»
Π”ΠΎΡ‡ΠΊΠ° довольна ΠΈ процСссом ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ! Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π»Π° ΠΎΠ½Π° сама
Π”Π΅Π²ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, испСкитС, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкуссссно!

Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

Когда хочСтся быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠ΅, стоит ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ пригодится Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ гости ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρƒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹.
описаниС приготовлСния:
ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΎΠΊ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства. это вСсьма простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ для экспСримСнтов. Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ любой β€” ΠΎΡ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ягод Π΄ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ° ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ².

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 2-3 Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ΠΎΠ²
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 50-100 Π“Ρ€Π°ΠΌΠΌ (2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ)
  • Боль β€” 1 Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
  • Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ β€” 1 Чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло β€” 100 Π“Ρ€Π°ΠΌΠΌ (70 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π² тСсто, 30 Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.)
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° β€” 1-2 Π§Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ
  • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ β€” 250 ΠœΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²
ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 8

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Β«Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉΒ»

1. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вСсьма прост. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ растоплСнноС сливочноС масло с сахаром. ΠœΡƒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с солью ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² масло, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ получится мягким, эластичным ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ².

2. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ скалки ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм.

3. Когда тСсто раскатано, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅. Для Π΅Π΅ приготовлСния Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Смкости Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ сахар.

4. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ тСста Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ растоплСнным сливочным маслом ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ с сахаром. Начинку Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ.

5. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ врСмя Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ВСсто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ приТимая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ пустыми Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ (220 градусов). Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 12-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹.

Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ вкусныС Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

НСт Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΈΠ»ΠΈ просто Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ домашнСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ? Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ β€” самоС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅! Они простыС Π² ΠΏΠ»Π°Π½Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ приготовлСния, быстрыС ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ своих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Ρ… Β«Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΠ΅Π²Β» ΠΈ, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС! Ну Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Π²Ρ‹ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ?

ΠŸΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΉ осСнью я ΡƒΠΆΠ΅ рассказывала Π²Π°ΠΌ, Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ . БСгодняшний Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ схоТ с Ρ‚Π΅ΠΌ, Π½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ консистСнция Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ густой, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ издСлия Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅! ΠŸΡ€ΠΈ этом тСсто всё Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ! ΠŸΡ€ΠΈ Π΅Ρ‘ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΊΠ΅ Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ получатся эдакиС увСсистыС ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ вряд Π»ΠΈ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΡŽΡ‚β€¦

Помимо консистСнции сСгодняшниС Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, здСсь я использовала Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, Π° Π΅Π³ΠΎ сочСтаниС с содой. Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ я ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π»Π° ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ввСсти Π΅Π³ΠΎ ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ. Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅, ΠΌΠ½Π΅ нравится Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° с Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ кипСния ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ. По этой ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ люблю Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ! ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… способах приготовлСния Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ с ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ тСста Π² процСссС Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ, Π²Π½Π΅ зависимости ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ.

Π― ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ нСсладкими. Π’Ρ‹ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сколько ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ сахара: нСбольшоС количСство для сладковатого вкуса ΠΈΠ»ΠΈ большС для ΠΎΡ‚Ρ‡Ρ‘Ρ‚Π»ΠΈΠ²ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сладкого. Мой Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, вСдь Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ Π±Π΅Π· всСго ΠΈΠ»ΠΈ, скаТСм, с домашнСй Π½ΡƒΡ‚Π΅Π»Π»ΠΎΠΉ , ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈΠ»ΠΈ арахисовой пастой . Π­Ρ‚ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΊΠΈ прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΊ мясным ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ , Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ супам, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ , Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² качСствС основы для Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ²! По-ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡƒ, пСрспСктивы Π·Π°ΠΌΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠ²Ρ‹Π΅! А Π²Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ каТСтся?

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ тСсто Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ сывороткС ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ. Dough on whey and pies with jam.

тСсто Π±Π΅Π· ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅, быстроС Π½Π° сковородС

  • ВСсто Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ яиц, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ΅

    ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 1 час;
  • ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: 30 ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²;
  • Ккал: 211;
  • Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ / Π–ΠΈΡ€Ρ‹ / Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 5 Π³. / 8 Π³. / 22 Π³.

МногиС Π΄Π°ΠΌΡ‹ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚, ΠΈ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ этот ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ вкусныС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, кСксики ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ прост – Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°:

ВСсто Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, Π±Π΅Π· ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°

Если Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅ Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, Π° Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ соду, ΠΏΠΎΠ³Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ уксусом ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком. НСкоторыС ΡƒΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ†Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ простоС ΠΏΠΈΠ²ΠΎ. И получаСтся вкусноС, ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ быстроС тСсто для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, сильно тСсто Π½Π΅ ΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, с Π½ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ½ΠΎ

ВСсто Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для приготовлСния ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ для домашнСй ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ изыск, Π° ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π±Π΅Π³ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΡˆΠΊΠΎΠ»Ρ‹, стоит Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ тСсто Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρƒ Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сковородС, Π½Π΅ ставя Π΅Ρ‘ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для приготовлСния ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ подходят всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ Π±Ρ‹Π» сыр для Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅Π³ΠΎ слоя, Π° колбаса, Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ солСныС) Ρƒ хозяйки Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ всСгда.

МоТно ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ быстрыС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² сковородС, просто вся порСзанная Π½Π° ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρƒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ², ΠΈ потрСбуСтся большСС количСство масла Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

Если Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅ Π½Π΅Ρ‚ подходящСй Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ стоит ΠΎΡ‚Ρ‡Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ простых, Π½ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ схоТ с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ тСста Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π‘ Ρ‚ΠΎΠΉ лишь нСбольшой Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, скатав нСбольшиС ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· тСста, ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡƒΠ² Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π² Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ, Π° Π΄Π°Π»Π΅Π΅ Π² Π±Π»ΡŽΠ΄Π΅Ρ‡ΠΊΠΎ с сахаром. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ колбаски ΠΈΠ· тСста ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свою Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΡŽ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ΄Π° ΠΊΡ€Π΅Π½Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ, Π²ΠΎΡΡŒΠΌΠ΅Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ косички.

ВСсто Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простоС, Π° Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ получаСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚

Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ изюм, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, стоит Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ изюм, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊ ΠΈ ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ колбаской. Π”Π°Π»Π΅Π΅ колбаска рСТСтся ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ Π½Π° Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части ΠΈ выкладываСтся Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ срСзом Π²Π½ΠΈΠ·.

ВСсто Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

Если Π½Π°Π΄ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄Ρƒ гостСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ½ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π΅Π΄ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ,  ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° поднимСтся тСсто Π½Π΅Ρ‚ возмоТности, Ρ‚ΠΎ стоит Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ тСстом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ всСго 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅?

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Β½ Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° 2,5 Тирности;
  • 2 яйца;
  • 2 ст.Π». смСтаны;
  • 2 ст.Π». раст масла;
  • 1 Ρ‡.Π». соды;
  • 1 Ρ‡.Π». соли;
  • 1 ст.Π». сахара;
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΠΎ консистСнции;
  • Начинка (Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, яблоки, мясо, капуста, яйца, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ).

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: пошаговая инструкция

  1. Π’ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для тСста Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ вСсь ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соду;
  2. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соли ΠΈ сахар;
  3. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ массу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яйца, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, смСтану, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ;
  4. Π”Π°Π»Π΅Π΅ постСпСнно Π½Π°Π΄ΠΎ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, нСбольшими порциями ΠΈ всС врСмя ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ тСсто;
  5. Π’ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ получаСтся 2-2,5 ст. ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ тСсто ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ эластичным, Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΡŒ Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΡƒΠ³ΠΎΠ΅.
  6. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ тСсто ΠΈΠ· Смкости Π½Π° пласт ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 30;
  7. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 180 градусов;
  8. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ – самая быстрая Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки, густоС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ;
  9. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто ΠΈΠ· ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ, ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  10. На ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°ΡΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ силиконовый ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ;
  11. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  12. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ вкусныС ΠΈ быстрыС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄Ρƒ гостСй. НСсомнСнно, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ лакомство придСтся ΠΏΠΎ вкусу Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Π»

ВСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ пошагово с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€. ВсыпаСм Π² Π½Π΅Π³ΠΎ соль, сахар, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ

НС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ большими порциями добавляСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ тСсто, соду Π½Π΅ добавляСм. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ эластичным, Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΡƒΠ³ΠΈΠΌ

РаскатываСм тСсто Π² пласт Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1 см, Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ 1/3 части соды ΠΈ посыпаСм вСсь пласт

ВСсто складываСм Π² Ρ‚Ρ€ΠΈ слоя ΠΈ раскатываСм. Π’Π°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π°

Π‘ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ тСсто становится всС пористСй ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Π΅ΠΉ

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ тСсто ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ оставляСм Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ поднялось

ВСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ (Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ)

ВСсто Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² – 10 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ – вкусная Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° любая хозяйка. Π’Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСсто для Π½ΠΈΡ… Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π½Π° основС ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. ΠœΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π»ΠΈ 10 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² этого быстрого ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ тСста.

ВкусноС тСсто Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ², ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° сковородС

πŸ•œ1 Ρ‡Π°Ρ. 5 ΠΌΠΈΠ½. πŸ•œ25 πŸ΄12 πŸ–¨

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ? ΠœΡ‹ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ. ВСсто Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ быстро Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, получаСтся Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ.

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 40 ΠΌΠΈΠ½.

ВрСмя приготовлСния: 25 ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 12.

  • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 36 градусов. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар, соль, соду ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

  • Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ шагом Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ подсолнСчноС масло ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

  • ΠœΡƒΠΊΡƒ просСйтС, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ нСбольшими порциями Π² миску, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ тСсто.

  • Когда тСсто станСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ густым, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ стол ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ тСсто, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ подошло ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ.


ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅?

πŸ•œ1 Ρ‡Π°Ρ. 5 ΠΌΠΈΠ½. πŸ•œ25 πŸ΄12 πŸ–¨

ΠŸΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ домашниС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. Вакая домашняя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ пСрСкуса ΠΈ чаСпития Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ.

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 35 ΠΌΠΈΠ½.

ВрСмя приготовлСния: 30 ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 20.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ 3,2 % – 200 ΠΌΠ».
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° – 2 ст.Π».
  • ΠœΡƒΠΊΠ° Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта – 450-500 Π³Ρ€.
  • Боль – 0,5 Ρ‡.Π».
  • Π‘ΠΎΠ΄Π° пищСвая – 0,5 Ρ‡.Π».
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 2 ст.Π».
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1,5-2 Ρ‡.Π».

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ прогрСлся Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ соль, сахар ΠΈ соду, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСтану ΠΈ снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  3. Π’Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² миску ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо ΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ подсолнСчноС масло, Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  4. ΠœΡƒΠΊΡƒ просСйтС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ кислородом ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ. Частями Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто.
  5. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто сначала Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΎ станСт достаточно ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° стол ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ мягким ΠΈ эластичным.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

БыстроС тСсто Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²

πŸ•œ1 Ρ‡Π°Ρ. 5 ΠΌΠΈΠ½. πŸ•œ25 πŸ΄12 πŸ–¨

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚, домашниС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ всСгда вкусными ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. А Ссли Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ хочСтся ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π³Ρƒ Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ тСстом, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅.

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 25 ΠΌΠΈΠ½.

ВрСмя приготовлСния: 25 ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 16.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ 3,2 % – 250 ΠΌΠ».
  • Масло подсолнСчноС – 40 ΠΌΠ».
  • Боль – 0,5 Ρ‡.Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 ст.Π».
  • Π‘ΠΎΠ΄Π° – 0,5 Ρ‡.Π».
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – 300 Π³Ρ€.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Π’ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ растворитС сахар, соль ΠΈ соду, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.
  2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ подсолнСчноС масло, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  3. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ всыпайтС постСпСнно нСбольшими частями.
  4. Пока тСсто Π½Π΅ станСт слишком густым, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² мискС. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ стол ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Оно получится эластичноС ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ΅.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠŸΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡƒΡ…

πŸ•œ1 Ρ‡Π°Ρ. 5 ΠΌΠΈΠ½. πŸ•œ25 πŸ΄12 πŸ–¨

НСТныС, сочныС ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡƒΡ…, домашниС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ всС Π±Π΅Π· ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ тСста Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с любой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° подсолнСчном маслС.

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 30 ΠΌΠΈΠ½.

ВрСмя приготовлСния: 30 ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 20.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – 480 Π³Ρ€.
  • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 250 Π³Ρ€.
  • Масло подсолнСчноС – 125 Π³Ρ€.
  • Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ сухиС – 10 Π³Ρ€.
  • Боль – 1 Ρ‡.Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 ст.Π».

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΡŽ миску просСйтС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΉ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  2. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ 35-36 градусов, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с подсолнСчным маслом, сахаром ΠΈ солью. Π­Ρ‚Ρƒ смСсь соСдинитС с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ.
  3. НачинайтС Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто силиконовой Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.
  4. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ частями Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Для этого Π½Π° стол ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ силиконовый ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ пСрСстанСт ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ. ВСсто ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ подошло, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ².

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π’ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с содой

πŸ•œ1 Ρ‡Π°Ρ. 5 ΠΌΠΈΠ½. πŸ•œ25 πŸ΄12 πŸ–¨

Π‘Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто для Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро. Оно готовится Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ вступаСт Π² Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ с содой. Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² составС Π½Π΅Ρ‚, поэтому Π½Π΅ придСтся ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто подымится.

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 40 ΠΌΠΈΠ½.

ВрСмя приготовлСния: 20 ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 28.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – 780 Π³Ρ€.
  • Π‘ΠΎΠ΄Π° пищСвая – 1 Ρ‡.Π».
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° 15 % – 50 Π³Ρ€.
  • Масло подсолнСчноС – 1 ст.Π».
  • Боль – 0,5 Ρ‡.Π».
  • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 400 ΠΌΠ».
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ – 1 ΡˆΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с солью ΠΈ содой.
  2. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ 35 градусов. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСтану ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  3. Π Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² миску ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ со смСтаной ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ.
  4. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ подсолнСчноС масло ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.
  5. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ станСт слишком густым. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΡΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ приступайтС ΠΊ Π»Π΅ΠΏΠΊΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ².

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния тСста для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π±Π΅Π· яиц

πŸ•œ1 Ρ‡Π°Ρ. 5 ΠΌΠΈΠ½. πŸ•œ25 πŸ΄12 πŸ–¨

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π²ΠΎΠΏΡ€Π΅ΠΊΠΈ всСобщим прСдставлСниям – это Π½Π΅ тайная ΠΏΡ€Π΅ΠΌΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ с Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ силу справится всСм. Π­Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π±Π΅Π· яиц ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° сковородкС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ². Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ тСста Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ Ρƒ вас совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 120 ΠΌΠΈΠ½.

ВрСмя приготовлСния: 30 ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 16.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 0,5 Π».
  • Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ – 13 Π³Ρ€.
  • Боль – 0,5 Ρ‡.Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 ст.Π».
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 450 Π³Ρ€.
  • Масло подсолнСчноС – 1 ст.Π».

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ 36 градусов, Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. Когда Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Β«ΠΎΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‚Β» Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль.
  2. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ частями Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто. На этом этапС тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ стСнкам миски ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ.
  3. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ подсолнСчноС масло ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ½ΠΎ станСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ.
  4. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ тСсто чистым ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС Π½Π° 1,5 часа, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто поднялось. ПослС этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Π»Π΅ΠΏΠΊΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ².

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠŸΡ€Π΅ΡΠ½ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

πŸ•œ1 Ρ‡Π°Ρ. 5 ΠΌΠΈΠ½. πŸ•œ25 πŸ΄12 πŸ–¨

ΠŸΡ€Π΅ΡΠ½ΠΎΠ΅ тСсто Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅. Когда Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста, этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ придСтся ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· кстати.

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 30 ΠΌΠΈΠ½.

ВрСмя приготовлСния: 20 ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 16.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – 350 Π³Ρ€.
  • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ 2,5 % – 1 ст.
  • Π‘ΠΎΠ΄Π° пищСвая – 0,5 Ρ‡.Π».
  • Боль – 0,5 Ρ‡.Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 ст.Π».
  • Масло подсолнСчноС – 1 ст.Π».

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Π’ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡƒ миску Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ соду. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Когда сода вступит Π² Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ с ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, масса станСт ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ сахар, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ подсолнСчноС масло, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  3. ΠœΡƒΠΊΡƒ просСйтС, Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ частями ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто.
  4. Когда тСсто станСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ густым, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° посыпанный ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ стол ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ тСсто чистым ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° это врСмя тСсто ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ для дальнСйшСй Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΈ быстрый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ тСста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

πŸ•œ1 Ρ‡Π°Ρ. 5 ΠΌΠΈΠ½. πŸ•œ25 πŸ΄12 πŸ–¨

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ, Π° Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – Π±Π΅Π· использования Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° сковородС, ΠΎΠ½ΠΈ получатся Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусными. Π‘Π°ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ прост ΠΈ придСтся ΠΏΠΎ вкусу ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ хозяйкам.

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 40 ΠΌΠΈΠ½.

ВрСмя приготовлСния: 30 ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 16.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – 300 Π³Ρ€.
  • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 250 ΠΌΠ».
  • Масло подсолнСчноС – 40 ΠΌΠ».
  • Π‘ΠΎΠ΄Π° пищСвая – 0,5 Ρ‡.Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 ст.Π».
  • Боль – 0,5 Ρ‡.Π».

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π² миску, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль, сахар ΠΈ соду, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ подсолнСчноС масло ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  2. ΠœΡƒΠΊΡƒ просСйтС нСсколько Ρ€Π°Π·. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² миску ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ постСпСнно частями всыпайтС ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто.
  3. ВСсто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΡΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ тСсту 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ приступайтС ΠΊ Π»Π΅ΠΏΠΊΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ².
  4. Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ состояния ΠΏΡŽΡ€Π΅. По ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ свСТСй Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ дополняСт вкус картофСля.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС тСсто Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² с капустой

πŸ•œ1 Ρ‡Π°Ρ. 5 ΠΌΠΈΠ½. πŸ•œ25 πŸ΄12 πŸ–¨

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с капустой – Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°, которая Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ с дСтства. Бочная капустная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° прСкрасно сочСтаСтся с ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ тСстом, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎ хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 30 ΠΌΠΈΠ½.

ВрСмя приготовлСния: 30 ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 20.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ – 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 300 ΠΌΠ».
  • Боль – 0,5 Ρ‡.Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 ст.Π».
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 1 ст.Π».
  • Π‘ΠΎΠ΄Π° – 1 Ρ‡.Π».
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – 450 Π³Ρ€.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Π’ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйцо с сахаром ΠΈ солью. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.
  2. ΠœΡƒΠΊΡƒ просСйтС ΠΈ добавляйтС Π΅Π΅ частями Π² миску. ЗамСситС тСсто. Когда масса Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ загустССт, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ соду ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто.
  3. ГустоС тСсто Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ доску ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  4. Π£ вас получится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡΠ»ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ эластичноС тСсто. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° нСсколько Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… кусков ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΡ… Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ капусты.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠŸΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π² Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅

πŸ•œ1 Ρ‡Π°Ρ. 5 ΠΌΠΈΠ½. πŸ•œ25 πŸ΄12 πŸ–¨

БСгодня Π² ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ хозяйкам создано ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс приготовлСния Π΅Π΄Ρ‹. НапримСр, обычная Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ тСста.

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 90 ΠΌΠΈΠ½.

ВрСмя приготовлСния: 20 ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 20.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – 500 Π³Ρ€.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 3 ст.Π».
  • Боль – 1 Ρ‡.Π».
  • Масло подсолнСчноС – 5 ст.Π».
  • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 300 ΠΌΠ».
  • Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ сухиС – 3 Ρ‡.Π».

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для замСшивания тСста. ΠœΡƒΠΊΡƒ просСйтС ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.
  2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство сахара, соли, подсолнСчного масла, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.
  3. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π² Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, установитС Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «ВСсто» ΠΈ ΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π²ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сигнала, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.
  4. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ приступайтС ΠΊ Π»Π΅ΠΏΠΊΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ².

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. БыстрыС ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ (ΠΈΠ· Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста)

Π‘Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ нСсколько Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния тСста Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ: Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Ρ…Π»Π΅Π±, ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ домашнСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, тСсто ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ³ΠΎ оТидания ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ тСсто ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ массу прСимущСств, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ нСсколькими способами:

  • ΠŸΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅
  • Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ
  • Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС

Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ основной ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ для замСшивания тСста: Π²ΠΎΠ΄Π°, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, смСтана, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, ΠΏΠΈΠ²ΠΎ, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ рассол. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ, достаточно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ сода ΠΈ кислота (уксусная, молочная, лимонная). На основС Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ массу блюд:

  • ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅
  • Π§Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ
  • ΠŸΠΈΡ†Ρ†Π°
  • Π‘Π΅Π»ΡΡˆΠΈ с мясом
  • Π’Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΠ½Ρ‹ ΠΈ хворост
  • ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ
  • Π’Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ
  • Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ пСльмСни
  • Π›Π°ΠΏΡˆΡƒ

Π’Π°ΠΌ пригодится:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта) – 0,5 ΠΊΠ³. (Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ β€” это сСкрСт Β«ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉΒ» Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ).
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ – 2 ΡˆΡ‚. (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ домашниС для красивого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ вкуса Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ).
  • Π’ΠΎΠ΄Π° (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΈΠ²ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ рассол ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ) – 200 ΠΌΠ». (рассол Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для приготовлСния ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², пСльмСнСй ΠΈ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ²).
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ сливочный ΠΆΠΈΡ€ (Π½Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ) – 2 ст.Π». (Ссли Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ΅, слСдуСт Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ).
  • Боль – ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊ

ЗамСс:

  • ΠœΡƒΠΊΡƒ просСйтС, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹, сформируйтС ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΊΡƒ.
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах соль (Π° сахар добавляСтся, Ссли Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° сладкая), Π²ΠΎΠ΄Ρƒ (ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ) ΠΈ масло, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ ΠΆΠΈΡ€.
  • Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, соду Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ кислотой Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. Для ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ², Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ², бСляшСй ΠΈ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ этого Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

ВСсто, замСшанноС Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ хозяйкам Π·Π° быстроту замСшивания, простоту ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

ВСсто готовится просто:

  • ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΌΡƒΠΊΡƒ (Π² Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΈ всСгда ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ‹ΡΡˆΠΈΠΌ сортам).
  • Π’ ΠΌΡƒΠΊΡƒ слСдуСт Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ всС сыпучиС ΠΈ сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ всС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ (ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго β€” 1-2,5%, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ β€” Ρ‚Π΅ΠΌ эластичнСС тСсто, Π° готовая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° вкуснСС) ΠΈ масло добавляСтся ΠΊ сыпучим ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ малСнькими частями ΠΈ каТдая Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ.

Π’ΠΠ–ΠΠž: Π‘ΠΎΠ΄Ρƒ Π³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ стоит, вСдь вмСсто уксуса Π² самом тСстС это сдСлаСт молочная кислота Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ тСсто идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для бСляшСй, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² ΠΈ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ². Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ лСпят Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с пСльмСнями.

Для Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ (сладкой, кондитСрской) Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ для Π΅Π³ΠΎ замСшивания Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько нюансов:

  • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ прСкрасно замСняСтся «кисляком» (ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ)
  • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ «кисляк» ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ: смСтаной, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, сывороткой.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ замСсом ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ просСивайтС ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½, Π° ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ нСсколько Ρ€Π°Π· (ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ кислородом).
  • Π’ кондитСрскоС тСсто слСдуСт ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо
  • Π–ΠΈΡ€ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ смСсь
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π² кондитСрском тСстС Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ обязатСлСн, Π° соль усиливаСт свойства сахара (Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΅Π΅ трСбуСтся совсСм ΠΌΠ°Π»ΠΎ – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°).
  • ΠŸΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠΌΡƒ сладкому тСсту Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сода (Π³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ любой кислотой) ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ.


Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ быстрого Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π½Π° ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅

ВСсто Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, замСшанноС Π½Π° ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅ – это ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ замСс Π½Π° «всякий случай». Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ достаточно ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ, Π½ΠΎ готовая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° всСгда насыщСнной. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° замСшиваниС. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ сдобноС тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ насыщСнным, ΠΎΠ± этом позаботится сам ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· (Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ слСдуСт Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 50% Тирности) ΠΈ яйца.

Π’Π°ΠΌ пригодится:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта) – 250-260 Π³. (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ 1 ΠΈΠ»ΠΈ 2 Ρ€Π°Π·Π°).
  • Π–ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· (50%, 60%, 70%) – 200 Π³. (Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· «испортит» структуру тСста, дСлая Π΅Π³ΠΎ слишком ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ).
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° (срСднСй Тирности Π² 20%-30%) – 200 Π³. (магазинная ΠΈΠ»ΠΈ домашняя).
  • Π―ΠΉΡ†Π° – 2-3 ΡˆΡ‚. (Π² тСсто Π½Π° Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ ΠΈ бСляши ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ).
  • Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ – 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ Π² 10 Π³.

Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° ссыпаСтся Π² Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, ΠΊ Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ всС сыпучиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ.
  • Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ
  • ΠœΠΈΠΊΡΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца (Ссли Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ β€” это ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ тСсту ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ)
  • Π’ яйца Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· всС Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ миксСром
  • МалСнькими порциями подбавляйтС ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€
  • ΠœΡƒΠΊΡƒ подсыпайтС ΠΏΠΎ 1 ст.Π». ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ миксСром.


МайонСзноС тСсто

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π½Π° смСтанС

Π’Π°ΠΌ пригодится:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° (ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта) – 400-450 Π³.
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° Тирная (20%-30%) – 4-5 ст.Π».
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ – 2-3 (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ домашниС).
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 100-120 ΠΌΠ». (смотритС Π½Π° густоту ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ тСста).
  • Боль ΠΈ сахар (ΠΏΠΎ нСобходимости)
  • Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ – 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ Π² 10 Π³.

Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅:

  • ΠœΡƒΠΊΡƒ слСдуСт Π½Π°ΡΡ‹Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ кислородом, поэтому Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ нСсколько Ρ€Π°Π· просСйтС Π΅Π΅ вмСстС с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ.
  • Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ миксСром ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ яйцо
  • Π’ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡƒΡŽ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ смСтану, всС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ пСрСбивая миксСром, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² массС Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ² (для этого Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ смСтану, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€).
  • Π’ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ основу для тСста Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ малСнькими порциями Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ миксСр, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ растворяйтС всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу. Если ΠΎΠ½Π° станСт ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° замСшиваниС Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ.


Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π½Π° сывороткС

На сывороткС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ прСкрасноС тСсто для ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ сыворотка послуТит основой для Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ². ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ вСсьма доступны ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈ. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρƒ вас ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ получится мягкая ΠΈ пластичная масса для формирования ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ², Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ², бСляшСй ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

Π’ΠΠ–ΠΠž: ΠŸΡ€ΠΈ замСшивании Π½Π° сывороткС Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ условиС – Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± тСсто всСгда ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Ρ‹Π»ΠΎ). Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

Π’Π°ΠΌ пригодится:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° –
  • Π‘Ρ‹Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ° – 350-400 ΠΌΠ». (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅ домашняя).
  • Боль ΠΈ сахар – ΠΏΠΎ нСобходимости
  • Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ – 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° просСиваСтся нСсколько Ρ€Π°Π· вмСстС с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ.
  • РастопитС ΠΆΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ масло, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с сывороткой, сахаром ΠΈ солью.
  • ΠœΡƒΠΊΠ° добавляСтся малСнькими горсточками
  • ВСсто Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, смазав ΠΈΡ… маслом


Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для кондитСрской ΠΈ сладкой Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ: ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅, ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, кСксы, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ. Π—Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ тСста происходит Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½Π΅.

Π’Π°ΠΌ пригодится:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 1 стакан (ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ с ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ разрыхлитСля).
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 250 ΠΌΠ» (Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ любой Тирности).
  • Π‘ΠΏΡ€Π΅Π΄ (Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ-сливочная смСсь) – 80-90 Π³. (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любой ΠΆΠΈΡ€).
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ – 3-4 ΡˆΡ‚. (ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅, домашниС)
  • Боль β€” ΠΏΠ°Ρ€Π° Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊ
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” нСсколько ст.Π».

Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅:

  • Π‘ΠΏΡ€Π΅Π΄ слСдуСт Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² сотСйникС
  • Π’ Π½Π΅Π³ΠΎ всыпаСтся соль, Π° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ сахар Π² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΌ количСствС ΠΈ всС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ растворяСтся.
  • Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΈ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния.
  • МалСнькими порциями добавляйтС ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ.
  • ВмСстС с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡƒΡŽ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу
  • Когда всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹, снимитС тСсто с ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΈ, Π½ΠΎ Π½Π΅ пСрСставайтС ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.


Π—Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ тСста Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ постного тСста

Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ тСсто прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² с капустой, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, ягодами ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ, Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ.

Для тСста Π²Π°ΠΌ пригодится:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта) – 0,5 ΠΊΠ³. (Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ)
  • Π’ΠΎΠ΄Π° (рассол ΠΈΠ»ΠΈ свСтлоС ΠΏΠΈΠ²ΠΎ) – 200-220 ΠΌΠ».
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈΠ»ΠΈ любой Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ – 2-3 ст.Π». (Ссли Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ΅, слСдуСт Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ).
  • Боль – ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊ
  • Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ – 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ

ЗамСс:

  • ΠœΡƒΠΊΡƒ просСйтС с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹, сформируйтС ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΊΡƒ.
  • Π’ Π³ΠΎΡ€ΠΊΡƒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто.
  • ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, сдСлав ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.
  • Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто, смазав ΠΈΡ… маслом (Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ с Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ).


Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π½Π° сковородС

ВкусноС ΠΈ простоС тСсто – сСкрСт ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ². Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ позволяСт Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мягкиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сохранят Π² цСлости ΡΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· мяса, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π’Π°ΠΌ пригодится:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 450-530 Π³. (количСство ΠΌΡƒΠΊΠΈ слСдуСт Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ).
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 1 стакан (Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° рассол, молочная сыворотка ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ свСтлоС ΠΏΠΈΠ²ΠΎ).
  • Масло ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ – 100-120 ΠΌΠ». (сливочный, смСсь, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ).
  • Боль β€” ΠΏΠ°Ρ€Π° Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊ
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” нСсколько ст.Π». (Π² сладкиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ)

Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° просСиваСтся, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π² процСссС просСивания.
  • На этом ΠΆΠ΅ этапС добавляСтся соль (Π² любом случаС) ΠΈ сахар, Ссли ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ.
  • Π’Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ (ΠΈΠ»ΠΈ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Β«ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Β» ΠΈ масло (ΠΆΠΈΡ€) Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ, нСбольшими частями, всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ.


Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

Π’Π°ΠΌ пригодится:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 500-550 Π³. (ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта, Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ).
  • Молоко – 350-400 ΠΌΠ». (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любой Тирности).
  • ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ-сливочная смСсь – 100 Π³. (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ).
  • Боль ΠΈ сахар – ΠΏΠΎ нСобходимости
  • Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ – 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° просСиваСтся, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 2-3 Ρ€Π°Π·Π° ΠΈ Π² процСссС просСивания Π² Π½Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ.
  • РастопитС ΠΆΠΈΡ€, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ (Π²ΠΎΠ΄Π°, рассол ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅).
  • ΠœΡƒΠΊΠ° Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ постСпСнно ΠΈ нСбольшими порциями, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ растворяСтся, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  • ВСсто прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для кондитСрской Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ


Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π½Π° ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΊΠ΅

ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ тСсту Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ эластичным.

Π’Π°ΠΌ пригодится:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 450-550 Π³. (смотритС Π½Π° ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ)
  • ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΊΠ° (ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ) – 400-500 ΠΌΠ». (Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ тСста).
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 5-6 ст.Π». (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любоС, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло).
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΈ соль – ΠΏΠΎ прСдпочтСниям
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ – 1-2 ΡˆΡ‚. (Ссли Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ постноС тСсто, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ)
  • Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ – 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°:

  • Боль, сахар, ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ слСдуСт Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹).
  • Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйцо ΠΈ замСситС тСсто
  • ΠŸΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, замСшивая тСсто.


Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ слоСного Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста быстрого приготовлСния

Π’Π°ΠΌ пригодится:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° (просСянная ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта) – 250-300 Π³. (смотритС Π½Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ).
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ – 1-2 (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Ссли Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ постноС тСсто).
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 150 ΠΌΠ». (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любоС, ΠΈΠ»ΠΈ сливочноС).
  • Π’ΠΎΠ΄Π° (сыворотка ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ) – 100-120 ΠΌΠ». (ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° густоту тСста).
  • Боль ΠΈ сахар (ΠΏΠΎ нСобходимости)
  • Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ – 1 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° Π² 10 Π³.

Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅:

  • ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ.
  • Π’Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйцо, Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ соль, Ссли Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ
  • Π’Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ (ΠΈΠ»ΠΈ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚) вмСстС с маслом, замСшивая тСсто.


«БыстроС» тСсто

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста для Ρ…Π»Π΅Π±Π°

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π’Π°ΠΌ пригодится:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 550-600 Π³. (ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ)
  • 250 ΠΌΠ». (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сыворотку, смотритС Π½Π° ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ тСста).
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 3-4 ст.Π». (ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅ подсолнСчноС).
  • Закваска
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1-1,5 ст.Π».
  • Боль – 1 Ρ‡.Π».

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°:

  • Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ масло ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, закваску
  • Π ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ замСситС эластичноС тСсто, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° врСмя
  • Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ


Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π½Π° Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠ΅

Π’Π°ΠΌ пригодится:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° рТаная – 450-500 Π³. (ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ)
  • Π’ΠΎΠ΄Π° газированная (ΠΈΠ»ΠΈ обычная) – 250 ΠΌΠ» (смотритС Π½Π° ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ тСста).
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 4-5 ст.Π». (ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅ подсолнСчноС).
  • Закваска – 6-8 ст.Π». (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 2 ст.Π». разрыхлитСля).
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1-1,5 ст.Π».
  • Боль – 1 Ρ‡.Π».

Π£ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ хозяйки, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, Π±Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ ситуации, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° сСмья просит ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ², Π° Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ тСстом Π½Π΅ хочСтся. Или ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° звонят Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ ΠΈ говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π±Π΅Π³ΡƒΡ‚ Π½Π° Ρ‡Π°ΠΉ. Π’ΡƒΡ‚-Ρ‚ΠΎ вас ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ это Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ тСсто. Готовится быстроС тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π²Π°ΠΌ останСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ быстро ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π½Π΅ тСряя Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ приступим ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ быстрого Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста. Π― взяла ряТСнку, Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ°.

Π’ ряТСнку Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ соль ΠΈ сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ.

Π’ΠΎΠ±ΡŒΡ‘ΠΌ яйцо ΠΈ Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‘ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.

Всё Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ однородности ΠΈ частями Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ.

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° замСшиваСм тСсто Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.

Когда тСсто собСрётся Π² ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΊ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΠΌ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° столС, присыпанном ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. ΠœΡƒΠΊΡƒ подсыпайтС ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ, Π½Π΅ Π·Π°Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, мягким ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ Ρƒ нас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ быстроС тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.

Пока Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ тСсто ΠΎΡ‚ завСтривания. ВСсто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ ΠΊ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΡŽ.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· этого тСста ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусными.

Π’ считанныС ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Ρƒ вас Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ для Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ.

БыстроС Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² раскатываСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ, Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΡ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»Π΅Π΅ΠΌ!))

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ‡Π°Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΠΈΠΉ! Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅!


Аромат ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² способСн ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΡŽΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ любой Π΄ΠΎΠΌ. МногиС хозяйки боятся ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо, Π½Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡΡΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΉ. На самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусноС ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. БСгодня извСстно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². Π’ нашСй ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ΅ прСдставлСны Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ….

Из пСрСчислСнного количСства ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² удастся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 9-10 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ². Для Π½ΠΈΡ… бСрСтся: 230 Π³ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яичко, 90 ΠΌΠ» ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° любой Тирности, большая Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соды ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅ соли.

  1. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ грССтся ΠΈΠ»ΠΈ просто Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ извлСкаСтся с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°. Π’ Π½Π΅Π³ΠΎ всыпаСтся сода. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π΅ потрСбуСтся. РСакция ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ благодаря содСрТащСйся Π² Тидкости ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ кислотС.
  2. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π² Ρ‚Ρƒ ΠΆΠ΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ вливаСтся яичко. Масса солится ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ с использованиСм ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°.
  3. К ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ малСнькими порциями всыпаСтся ΠΌΡƒΠΊΠ°. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ.
  4. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ стоит Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π³Π»Π°Π·. Готовая масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мягкой ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ.
  5. ВСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ 15-17 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

Волько послС Β«ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°Β» ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ массы ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π½Π° смСтанС

Жирная домашняя смСтанка Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ тСсто Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Β«ΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΒ». Допустимо ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ (290 Π³). Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ бСрСтся: 180 ΠΌΠ» ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, 35 Π³ пСкарского ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, 2-3 срСдних яйца, 25 Π³ сахара ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅ постного масла, 470 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 3 Π³ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ соли.

  1. Π―ΠΉΡ†Π° солятся, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ сахаром ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ однородности.
  2. Π’ массу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ сразу ΠΎΠ±Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Если смСтана Тидкая, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ использования ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈ просто ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ количСство Π² 2 Ρ€Π°Π·Π°.
  3. ΠœΡƒΠΊΠ° просСиваСтся с пСкарским ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ. ВсС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ.
  4. ПослСдним Π² тСсто добавляСтся постноС масло.

Π—Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу ΠΆΠ΅ послС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ массы.

Π‘Π»ΠΎΠ΅Π½ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто, Π½ΠΎ особСнно вкусным ΠΎΠ½ΠΎ получаСтся ΠΏΡ€ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ.
Из ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² бСрСтся: 1-2 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйца ΠΈΠ»ΠΈ 5 ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹Ρ…, 270-290 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта, 160 ΠΌΠ» Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного масла, 120 ΠΌΠ» сыворотки, стандартная ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° пСкарского ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, ΠΏΠΎ ΠΌΠ°Π». Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ соли ΠΈ сахара-пСска.

  1. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ с пСкарским ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ. Π’ массу Π²Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ яйца. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  2. Π‘ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π΅ тСсто солится ΠΈ сахарится.
  3. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сыворотку с маслом ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ массу.

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстрый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, поэтому ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу.

Π‘Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ любой Тирности. Π•Π³ΠΎ понадобится ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ: 2 большиС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ постного масла, ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ ΠΌΠ°Π». Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахарного пСска, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды ΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ соли, 850-870 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

  1. НС Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ солится ΠΈ подслащиваСтся. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ высыпаСтся сода, выливаСтся масло.
  2. ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ всыпаСтся ΠΏΠΎ ΠΏΠ°Ρ€Π΅ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ.
  3. ВСсто ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ пСрСстанСт Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌ.

Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡƒΡŽ основу Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу, Π½Π΅ давая Π΅ΠΉ врСмя Π½Π° ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ….

ΠŸΡ€Π΅ΡΠ½ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° стоит Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌ хозяйкам, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ хотят Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.
Из ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ: 430-460 Π³ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Π²/с ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΏΠΎ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ соли ΠΈ сахара-пСска, 25 ΠΌΠ» постного масла, 12 Π³ пСкарского ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, 1 ст. Π½Π΅Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

  1. Π’ΠΎ Π²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ вмСстС с пСском, пСкарским ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈ солью просСиваСтся ΠΌΡƒΠΊΠ°. Π‘Ρ‹ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.
  2. К пСрСчислСнным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ выливаСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΈ масса Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ!
  3. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ слСгка Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ яйца. ΠœΠΈΠΊΡΠ΅Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ для этого Π½Π΅ понадобится. МоТно просто Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ.
  4. Яичная смСсь вмСстС с постным маслом ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² тСсто. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ продолТаСтся. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² массу вливаСтся ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ°ΡΡΡ Π²ΠΎΠ΄Π°.
  5. Π ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ тСсто для ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ².

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с солСными Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Если ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ планируСтся ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС дСсСрта, Ρ‚ΠΎ количСство сахарного пСска Π² тСстС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ основы для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² со сладкой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Π’ Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚: 90 Π³ сливочного ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°, 35 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ смСтаны, 2 большиС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара-пСска, стандартная ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ° суховатого Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, 210-230 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΏΠΎ ΠΌΠ°Π». Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ соли ΠΈ пСкарского ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, яйцо.

  1. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ сливочноС масло пСрСтираСтся с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ. К ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ вливаСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΎ сыроС яичко ΠΈ смСтана. Она Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ сдСлаСт тСсто особСнно вкусным.
  2. ΠœΡƒΠΊΠ° просСиваСтся со всСми ΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ сыпучими ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Π‘ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎ однородности.
  3. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ… мисок соСдиняСтся. ВСсто Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ (ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ΅), Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ элСктричСских ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊΠΎΠ². Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ.
  4. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ, Π΅ΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ полчасика Π½Π° ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…. Π£Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ массу Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ трСбуСтся.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ· тСста начиняСтся Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ сгущСнкой, ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ лакомствами.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΡ€ΠΌ сахара. ΠžΡ‚ΠΊΠ»ΠΎΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ‚Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΡƒΡŽ сторону ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ качСство Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, мСняСт внСшний Π²ΠΈΠ΄ сдобы.

На сливочном маслС

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° получаСтся Π½Π΅ Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ. Π’Π΅Π΄ΡŒ для Π½Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ качСствСнноС ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ сливочноС масло (ΡΡ‚Π°Π½Π΄Π°Ρ€Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΡƒ), Π°, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ: ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ пСкарского ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΈ Π² 2 Ρ€Π°Π·Π° мСньшС соли, 2,5 ст. Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ просСянной ΠΌΡƒΠΊΠΈ, сахар ΠΏΠΎ вкусу, 170 ΠΌΠ» ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

  1. НасыщСнная кислородом ΠΌΡƒΠΊΠ° пСрСтираСтся с мягким маслом. Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, образуя ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ°ΡΡΡ масса сразу присыпаСтся содой ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· пСрСтираСтся.
  2. Π’ Π²ΠΎΠ΄Π΅ растворяСтся соль ΠΈ пСсок. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ послСднСго Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ планируСтся ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Если ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ, Ρ‚ΠΎ смСло ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ.
  3. Π’ΠΎΠ΄Π° вливаСтся ΠΊ масляно-ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ массС. ВмСстС ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ мСсятся, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ пСрСстанСт Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌ.

Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ 15-17 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ послС этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Π»Π΅ΠΏΠΊΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ².

На пивС

НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Β«ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅Β» придаст основС Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ привкус. НаличиС Π² тСстС ΠΏΠΈΠ²Π° Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚. Из ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² бСрСтся: полстакана свСтлого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, 2,5 ст. ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ° сливочного ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°, большая Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ соли.

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ сливочноС масло размягчаСтся Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ способом. МоТно просто Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°.
  2. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ растираСтся с солью ΠΈ насыщСнной кислородом ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.
  3. К масляно-ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ массС вливаСтся ΠΏΠΈΠ²ΠΎ. ВсС ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.
  4. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΊΠΎΠΌ покрываСтся ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ час выдСрТиваСтся Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ этап. Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сильно Ρ€Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

НСт ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΡ… ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ²

Π£ вас Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ просто Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ? Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π²ΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ нСсколько Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ способом, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², пСльмСнСй ΠΈ лапши готовят тСсто Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅.

Для ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ тСсто Π½Π° содС, погашСнной кислотой. ΠŸΡ€Π΅ΡΠ½ΠΎΠ΅ тСсто для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ готовят прСимущСствСнно Π½Π° смСтанС ΠΈΠ»ΠΈ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π° (масла сливочного, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°, масла Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ). Оно Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ всС издСлия просто Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ.

Из Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ постныС Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ, бСляши, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π°, Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ, Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π‘Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто β€” ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ ΠΈ способы приготовлСния

Казалось Π±Ρ‹, Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π΅ смоТСт ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ мягким ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ. На самом Π΄Π΅Π»Π΅ это Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, просто ΠΈ быстро. ΠœΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² β€” ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ тСсто Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ сливочном маслС, смСтанС, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΈΠ²Π΅. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для нСсладких ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠšΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΡΠΊΠΈΠ΅ издСлия ΠΈΠ· Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста (пСсочного, Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ, бисквитного, слоСного, сдобного прСсного) готовят с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 1: Π‘Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹

Π­Ρ‚ΠΎ тСсто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для формирования ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ-дСрСвСнски, большого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ…. Начинка готовится ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° сковородС, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ всС ставится ΠΏΠΎΠ΄ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ : ΠΌΡƒΠΊΠ° (2, 5 стакана (ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ для раскатывания), яйца (2 ΡˆΡ‚), ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ (1/2 стакана), Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅, 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°), соль.

Бпособ приготовлСния

БмСшиваСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ с солью ΠΈ просСиваСм Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Β«ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Ρ†Β». ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ яйца с ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΈΡ…ΠΎΠ½ΡŒΠΊΡƒ вольСм Π² ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Ρ†, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ. БмСсь Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ. МСсим тСсто, подсыпая ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Когда тСсто станСт эластичным (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚), сформируСм ΡˆΠ°Ρ€, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½Π΅ΠΌ Π²ΠΎ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈ оставим Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ для созрСвания. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ скалкой, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, свСрху ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ согласно Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 2: Π‘Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ²

ВсС ΠΌΡ‹ любим сочныС Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ. Π“Π»Π°Π²Π½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² этом ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°, Π½ΠΎ ΠΈ тСсто Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎ врСмя ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ лСпились. Готовят Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎΠ΅ тСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΈΠ²Π΅ β€” Π² горячСм ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, нСзависимо ΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π΅Π³ΠΎ качСства Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ : ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ(3 стакана), свСтлоС ΠΏΠΈΠ²ΠΎ (1 стакан), яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ (1 ΡˆΡ‚), соль.

Бпособ приготовлСния

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой способ приготовлСния. Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ этого тСста Π² составС ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя для созрСвания. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо с солью. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠΠ°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ (сколько Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅Ρ‚), замСшиваСм тСсто. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя ΠΎΠ½ΠΎ станСт Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мягчС. ΠžΡ‚Ρ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ нСбольшиС кусочки ΠΈ раскатываСм тСсто. Π§Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅, Ρ€Π°Π·Π΄ΡƒΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ становятся мягкими ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ салфСтки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСкал ΠΆΠΈΡ€. Для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ постного тСста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 3: ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста

Π‘Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° β€” Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ идСя для ситуации Β« гости Π½Π° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅Β», ΠΈΠ»ΠΈ Ссли Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ быстрыС блюда. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ интСрСсныС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ β€” ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, мясо, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, сладкиС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅. Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹Ρ… Π²Π°ΠΌ ΠΈΠ΄Π΅ΠΉ!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ : ΠΌΡƒΠΊΠ° (500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ), сливочноС масло (250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ), соль (0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ), яйцо (1 ΡˆΡ‚.), стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

Бпособ приготовлСния

ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ соль смСшиваСм со сливочным маслом ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ Π² ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ. Π―ΠΉΡ†ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, добавляСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ снова Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΈΠ· тСста ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ замСшиваСм. Π­Ρ‚ΠΎ тСсто прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для выпСкания ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. РаскатаСм Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 4: Π‘Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²

По этому Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Оно вСсьма простоС, Π½ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ получаСтся просто Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ : ΠΌΡƒΠΊΠ° (3 стакана), ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ сливочноС масло (100-10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ), ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ (250 ΠΌΠ»), соль (ΠΏΠΎΠ» Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ), Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ тСста (пСкарский ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°).

Бпособ приготовлСния

ΠœΡƒΠΊΠ° с ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΈ пСкарский ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ замСшиваСм мягкоС эластичноС тСсто. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΡˆΠ°Ρ€ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. ВСсто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 40-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 5: Π‘Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ°

Π’ стародавниС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ считался свадСбным ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ. Под завязку Π½Π°Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ курятиной, ΠΎΠ½ символизировал достаток Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅. Π•Π³ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² тСста, самый быстрый способ β€” ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠΌ Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΌ тСстС. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сорта ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, масло сливочноС (Π² ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΌ случаС, ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½).

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ : ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ (250 ΠΌΠ»), ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ масло (1 ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ°, 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ), соль, сода.

Бпособ приготовлСния

Π‘ΠΎΠ΄Π° погасим, высыпав Π΅Π΅ Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€. Растопим масло Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Π΅ΠΌ. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² мискС соСдиним ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ΠœΡƒΠΊΡƒ добавляСм нСбольшими порциями, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ‚ΡƒΠ³ΠΈΠΌ. ΠœΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ пСрСстанСт ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ. Π’ Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ΅ оставляСм тСсто ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 1,5-2 часа. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто раскатываСм ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³.

Π‘Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто β€” ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ²

ΠŸΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ β€” это смСсь сода с «гаситСлСм» β€” кислотой. Π‘Π°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ смСсь ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ гашСнии соды уксусом ΠΈΠ»ΠΈ кисломолочными ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Если Π²Ρ‹ считаСтС Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ нСдостаточно кислый, Π° уксус Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ β€” Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сока Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты. ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Ρƒ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ 1:1.

Из Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Они ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 200 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
  • 1 яйцо;
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли;
  • 200 Π³ сливочного масла;
  • 500 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎ 40 Β°Π‘. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйцо Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, посолитС. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄ΠΎΠ΅, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΡƒΡŽ струТку с яично-ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ смСсью.

ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘ Π² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π² Ρ‚Ρ€ΠΈ этапа. ПослС добавлСния ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ всё ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ².

ЗамСситС тСсто, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

2. Π‘Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ яйцах

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста идСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ для приготовлСния ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ², ΠΏΠΈΡ†Ρ† ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ… вкусностСй.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 500 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта;
  • соль β€” ΠΏΠΎ вкусу;
  • 2 яйца;
  • 200 ΠΌΠ» Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла;
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара, Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску ΠΈΠ»ΠΈ прямо Π½Π° стол. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΊΡƒ, Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ сдСлайтС нСбольшоС ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠΠ°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° соль, Π²Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца, Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ масло, Π° ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΈ сахар.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. НакройтС массу ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ тСсто ΠΈ вымСситС Π΅Π³ΠΎ Π½Π° столС, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.

3. Π‘Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ тСсто готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ сразу ΠΆΠ΅ послС замСшивания. Π•ΠΌΡƒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° столС. ЗамСсили β€” ΠΈ сразу Π² Π΄Π΅Π»ΠΎ!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 1 яйцо;
  • 400 ΠΌΠ» ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°;
  • 500 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта;
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли;
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соды;
  • нСсколько капСль уксуса (для гашСния соды).

Π§Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Тирности ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сытной ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ получится Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π’Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйцо с ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ мискС. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, посолитС. Π’ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ погаситС соду уксусом ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΡˆΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ смСсь Π² тСсто. Π’Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ пСрСстанСт ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ стСнкам миски. Когда тСсто загустССт, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ вымСситС Π΅Π³ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

4. Π‘Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° смСтанС

ГустоС смСтанноС тСсто ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкоС ΠΈ пластичноС, Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ β€” ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅. Но ΡƒΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСсто Π½Π° смСтанС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎ. НС ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ сидит Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ смСтаны;
  • 2 яйца;
  • 100 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 400 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта;
  • Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли.

Как ΠΈ Π² случаС с ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π½Π΅Π΅ смСтана, Ρ‚Π΅ΠΌ сытнСС тСсто.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ мискС смСтану, яйца ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ миску просСйтС ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΉ соль. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ, Π² нСсколько этапов Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² яично-ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½ΡƒΡŽ массу. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ загустССт. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° стол с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ вымСситС Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. НакройтС тСсто большой миской ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ 10–15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

5. Π‘Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ вСганскоС тСсто Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅

ДСсСртная ΠΈ нСсладкая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π±Π΅Π· яиц ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ срСди ΠΈ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Π΅Π². Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ всСм ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для приготовлСния Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… блюд: ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ², Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, ΠΏΠΈΡ†Ρ† ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ².

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 500 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта;
  • 200 ΠΌΠ» Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла;
  • Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠœΡƒΠΊΡƒ просСйтС Π² миску Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π³ΠΎΡ€ΠΊΠ°. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ масло. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ массу Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. Когда тСсто станСт эластичным ΠΈ пСрСстанСт ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° стол с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ вымСситС Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ тСсто ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ вымСситС Π΅Π³ΠΎ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ вСганскоС тСсто Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡΡ‹ΠΏΠ°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ, Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста

Из Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ. Π‘Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π·Π°ΡΡƒΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ пласт, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ свСрху Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус, колбасу, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ сыр ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρƒ. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° малСнькиС Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ любой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ края ΠΈ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ВыпСкаСтся тСсто Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро. Π’Π°ΠΊ, для Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно 7–10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ВрСмя приготовлСния толстого ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ получаса. Бтандартная Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° β€” 180 Β°Π‘, Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°.

Если Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π½Π° сковородС, Ρ‚ΠΎ достаточно ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3–4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сСми суток. Π’ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Ρ‘Ρ… мСсяцСв. Π£Ρ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ повторная Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° тСста нСдопустима. Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΈ β€” ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡΡˆΠΊΡƒ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ?

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами. НаиболСС распространённым являСтся Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ². ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, это прСкрасноС тСсто для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ.

Однако Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто готовится довольно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ. Если ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ силы ΠΈ врСмя, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ постныС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° сковородС Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.

НаиболСС распространённым являСтся Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ постных ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. Однако Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ успСхом ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅. ИмСнно Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ постных ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΌΡ‹ ΠΈ рассмотрим.

Π‘Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста, Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ².

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 1 стакан ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°
  • 2 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ соли
  • 2 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ соды
  • ΠœΡƒΠΊΠ° (сколько Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΡ‘Ρ‚).

Бпособ приготовлСния:

ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎ Π²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ миску. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, замСшивая Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто раскатываСм Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ пласт. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ солью ΠΈ содой (ΠΏΠΎ 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ΅). Π‘Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ пласт тСста Π² 4 Ρ€Π°Π·Π°. РаскатываСм. ΠžΠΏΡΡ‚ΡŒ посыпаСм ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ солью ΠΈ содой. Π’Π½ΠΎΠ²ΡŒ сворачиваСм тСсто Π² 4 Ρ€Π°Π·Π°.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΡƒ ΠΈ отправляСм Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ нашС тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· слоСного Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста.

Π”Π΅Π»ΠΈΠΌ тСсто Π½Π° Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ раскатываСм. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ слоёноС тСсто Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ сторону. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаСм вашС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ постныС Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

НаполняСм ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ любой сладкой ΠΈΠ»ΠΈ нСсладкой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 градусов ΠΏΠΎ ЦСльсию.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° смазанный Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 45 – 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ. МоТно ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΊ столу сразу ΠΆΠ΅ послС приготовлСния. А ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусныС.

Автор: Julia

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΡ‹ Π·Π½Π°Π»ΠΈ понравился Π²Π°ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚ поТалуйста ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π’Π°Ρˆ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΊΡƒ соц сСтСй. Бпасибо!

НаТмитС Ctrl+D для добавлСния страницы Π² Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ.
WordPress
ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ
Π’ΠšΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π° сывороткС Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

Π‘Ρ‹Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ° – ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ остаСтся послС приготовлСния сыра ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°. НС стоит Π΅Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ тСсто Π½Π° сывороткС получаСтся ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅. Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² супСрмаркСтС ΠΈ стоит ΠΎΠ½ ΠΊΠΎΠΏΠ΅ΠΉΠΊΠΈ.

  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 10
  • ВрСмя приготовлСния: 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹

ВСсто Π½Π° сывороткС Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π½Π΅ всСгда Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π½ΠΈ сухиС, Π½ΠΈ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. НСсмотря Π½Π° это, тСсто получаСтся просто Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ΅.

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π° сыворотки Π΅ΡΡ‚ΡŒ свои Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅. Π‘Ρ‹Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ прСсная ΠΈ солСная, ΠΎΡ‚ этого зависит, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ соль ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ сыворотка Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ кислая. Π’ этом случаС соду Π³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Если ΠΆΠ΅ сыворотка Π½Π΅ кислая, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ погаситС соду уксусом, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ тСсто Π½Π΅ поднимСтся.

  1. Π‘Ρ‹Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сильно горячая.
  2. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сыворотку сахар, соль, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ЗамСситС тСсто.
  3. РаскатайтС тСсто Π² пласт Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1 см. Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ содой ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ пастой ΠΈΠ· соды ΠΈ уксуса. Π—Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² полиэтилСновый ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 1 Ρ‡. Π—Π° это врСмя тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ.
  4. Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· вымСситС тСсто Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ.

НС ΠΈΠ³Π½ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ послСдний ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚. На этом этапС сода Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

ВСсто Π½Π° сывороткС для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° сывороткС – ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² с любой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Для приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста потрСбуСтся:

  • 1 ΠΊΠ³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 0,5 Π» сыворотки;
  • 11 Π³ сухих Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ;
  • 200 Π³ сливочного масла;
  • 2 ст. Π». сахара;
  • 2 Ρ‡. Π». соли.
  1. На ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сыворотку, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ кусочки сливочного масла.
  2. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ масло расплавится, сразу снимайтС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с огня. Π‘Ρ‹Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ! Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ смСсь ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ соль ΠΈ сахар.
  3. НСмного ΠΌΡƒΠΊΠΈ просСйтС ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с сухими Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ эту смСсь Π² тСсто. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ густой смСтаны.
  4. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² тСсто, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ станСт мягким ΠΈ эластичным. НакройтС Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° полчаса. Бпустя ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто.

НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· этого тСста ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

На основС описанного тСста Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΈ ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, просто Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ количСство входящих Π² состав соли ΠΈ сахара. Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ мясо, субпродукты, капусту, ягоды, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ‚. Π΄.

Иногда Π½Π΅ знаСшь, ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ сыворотку. Π’Ρƒ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ, которая получаСтся, Ссли Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°, ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π’Π΅Π΄ΡŒ это ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ прСкрасный, свСТий ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ.

Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ для сыворотки – ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΅Ρ‘ основС тСсто. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ слишком ΡƒΡ‚ΡΠΆΠ΅Π»ΡΡŽΡ‚ сдобой, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° издСлия ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, прямо Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. Из Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΏΠ΅ΠΊΡƒΡ‚ ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с самыми Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° Ρ‚ΠΎ ΠΈ Тарят ΠΈΡ… Π½Π° сковородкС.

Но ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈ сдобу Π½Π° сывороткС, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² этом Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² тСсто Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π΅ΡΡ‚ΡŒ самыС Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅, познакомимся с Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ интСрСсными.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ-ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° сывороткС ΠΈΠ· прСсного тСста

Π”Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ: тСсто Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π·Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ. И пСкутся ΠΎΠ½ΠΈ быстро, 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ – ΠΈ всё.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • сыворотка ΠΎΡ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° – Β½ Π»;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° бСлая – 4 ст.;
  • сода (Π³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ) – 1 Ρ‡. Π».;
  • соль;
  • 1 ст. Π». масла сливочного;
  • 1 яйцо;
  • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅: 3 ст. Π». Π² тСсто, 2 ст. Π». для смазывания противня;
  • Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Π° ΠΈΠ»ΠΈ сыр адыгСйский – 400 Π³;
  • ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ – 50 Π³.

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. Π’ сыворотку добавляСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ с содой ΠΈ солью, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ мягкоС тСсто. МСсим Π΅Π³ΠΎ, смазывая Π»Π°Π΄ΠΎΠ½ΠΈ маслом.
  2. Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ сыр адыгСйский ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с яйцом, маслом сливочным ΠΈ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ.
  3. ВСсто Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… раскатываСм ΠΈ распрСдСляСм Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Π›Π΅ΠΏΠΈΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ-ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π΅Ρ€ классичСских Ρ…Π°Ρ‡Π°ΠΏΡƒΡ€ΠΈ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ с яйцом ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π½Π° сывороткС

Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° сывороткС. Оно Π½Π΅ слишком ΠΎΠ±Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΎ сдобой, ΠΈ Π½Π΅ особСнно сладкоС. Из Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с самой Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, мясной ΠΈΠ»ΠΈ капустной. Π’ нашСм случаС это Π»ΡƒΠΊ Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ с Π²Π°Ρ€Ρ‘Π½Ρ‹ΠΌΠΈ яйцами.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • сыворотка – Β½ Π»;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 5 ст.;
  • Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ сухиС – 1 ст. Π».;
  • 1 яйцо;
  • 60 Π³ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°;
  • 1 Ρ‡. Π». соли;
  • сахар – 2 ст. Π».;
  • 40 Π³ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

Начинка:

  • яйца – 5 ΡˆΡ‚.;
  • соль;
  • ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΡ Π»ΡƒΠΊΠ° Π·Π΅Π»Ρ‘Π½ΠΎΠ³ΠΎ – 300 Π³;
  • 40 Π³ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°;
  • ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Β½ Π».

Бпособ приготовлСния:

  1. Π“Ρ€Π΅Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сыворотки, добавляСм сахар ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ.
  2. РастапливаСм ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ остываСт.
  3. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² мискС смСшиваСм ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ сыворотку со Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцом, солью, маслом ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, согласно Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.
  4. БоСдиняСм эту смСсь с Ρ€Π°ΡΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ, замСшиваСм тСсто, подсыпая ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ порциями. ВСсто получаСтся эластичным ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ. НакрываСм Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ставим ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.
  5. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Π―ΠΉΡ†Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΈ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΡ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ красиво, смСшиваСм, солим ΠΈ заправляСм ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ.
  6. ПодошСдшСС тСсто ΠΎΠ±ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ, ΠΆΠ΄Ρ‘ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡŠΡ‘ΠΌΠ°. Π”ΠΎΠΆΠ΄Π°Π²ΡˆΠΈΡΡŒ, Π±Π΅Ρ€Ρ‘ΠΌ Π² Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΡƒ.
  7. На столС, посыпанном ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, вытягиваСм тСсто Π² ΠΆΠ³ΡƒΡ‚, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° куски. Π˜Ρ… раскатываСм, ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Π»Π΅ΠΏΠΈΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° сковородкС с кипящим маслом.

МоТно для тСста ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сыворотку Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ, которая продаётся Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…. НС всС вСдь Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ домашний Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, Π° ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΎΠ΅ тСсто хочСтся. ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° получится Π½Π° сывороткС Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.

ВСсто Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π½Π° сывороткС

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 4 ст.;
  • сыворотка – 1 ст.;
  • сахар – 6 ст. Π».;
  • соль – Β½ Ρ‡. Π».;
  • 4 яйца;
  • 8 ст. Π». масла ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π’ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС ставим Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΈΠ· 1 стакана сыворотки ΠΈ 1 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Она Π²Π΅Π΄Ρ‘Ρ‚ сСбя Π½Π΅ особСнно Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ, Π½ΠΎ Π½Π°ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.
  2. МСсим тСсто, добавляя Π² ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹. ВСсто, Π½Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅, проявляСт сСбя Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅Π΅, приходится ΠΎΠ±ΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ.
  3. Когда тСсто ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π²ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·, Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π’Π΅Ρ€Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ смазываСтся смСсью ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, пСкутся ΠΎΠ½ΠΈ Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ полчаса. Начинка ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ, мясной ΠΈ сладкой.

Π‘Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° сывороткС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ просто (Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ)

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ сладкиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π½Π° сывороткС Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π§Π΅ΠΌ большС сдобы Π² тСстС, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΡ‰Π½Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. Для сдобных ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎΠΈΡ‰Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ…, прСссованных.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • сыворотка – 700 Π³;
  • сахар – 500-600 Π³;
  • Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ прСссованныС – 100 Π³;
  • 250 Π³ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – Π΄ΠΎ 2 ΠΊΠ³;
  • соль;
  • яйца – 5 ΡˆΡ‚.;
  • ваниль;
  • 150 ΠΌΠ» масла Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. НачинаСм с ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρ‹: распускаСм Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΉ сывороткС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, добавляСм 2-3 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ 1 Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сахара. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π² Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎΠ΅ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 15.
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ яйца с ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ванилью ΠΈ сахаром, добавляСм ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΡˆΠ΅Π΄ΡˆΡƒΡŽ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ. ΠœΡƒΠΊΡƒ подсыпаСм постСпСнно, ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ загустСния тСста Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ масло. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ тСсто эластичноС, ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ΅, Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° масла.
  3. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ тСсто ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ, Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π±Π΅Ρ€Ρ‘ΠΌ послС Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡŠΡ‘ΠΌΠ°.
  4. Если Π½Π΅Ρ‚ подходящСй Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ малСнькиС Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ. А ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ со Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ сахаром. ΠŸΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ издСлия прямо Π½Π° Π³Π»Π°Π·Π°Ρ…, пСкутся ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π·Π° 15. Если, ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡΡΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π΅ слишком Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ, Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ 180Β°Π‘, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π΅Ρ‰Ρ‘ подрастут.

Π‘Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° сывороткС

Π₯Π»Π΅Π± ΠΈΠ· тСста Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ вкусным. Если Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΈ, Ρ‚ΠΎ это Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹. ВСсто для Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ слСдуСт Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.

Для приготовлСния Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π½Π°Π΄ΠΎ:

  • сыворотка – 310-340 Π³;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 455-485 Π³;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° рТаная – 455-485 Π³;
  • ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΈ – 85-100 Π³;
  • соль – 4-7 Π³;
  • смСтана – 25-35 Π³;
  • сахар – 12-15 Π³;
  • Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ – 15-17 Π³.

Π₯ΠΎΠ΄ приготовлСния:

  1. Π‘Ρ‹Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС 5-6 Π΄Π½Π΅ΠΉ (для ускорСния броТСния Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ смСтану).
  2. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ сыворотку Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ΅ тСсто (ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ).
  3. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ€ΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π°.
  4. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, посыпанный ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.
  5. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ сформированныС Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· настоянного тСста ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 185-205 градусов.
  6. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π² Π½Π΅ΠΉ слСдуСт ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 20-25 градусов.
  7. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΠΊΠΈ 45-55 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π˜ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΊΠΈ слСдуСт ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Если Π² составС тСста ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ пряныС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ»ΠΊΠΈ получатся Π΅Ρ‰Π΅ вкуснСС.

Π‘Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π³Π»Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сывороткС

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • молочная сыворотка – 200 Π³;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – Β½ ΠΊΠ³;
  • Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ – 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ…;
  • сахар – 120 Π³;
  • сахар ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ – Β½ ΠΊΠ³;
  • 120 Π³ масла сливочного;
  • ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц – 3 ΡˆΡ‚.;
  • ваниль – 1 Π³;
  • соль – 1 Ρ‡. Π».;
  • сырковая масса – 250 Π³;
  • 2 ст. Π». масла Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ:

  • Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар – 1 ст. Π».;
  • ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° сахарная – 3 ст. Π».;
  • 1 ст. Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 2 ст. Π».

Бпособ приготовлСния:

  1. Π’ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ сывороткС распускаСм Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ.
  2. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло расплавляСм ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Π΅ΠΌ. НС всё, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 5/6 ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ количСства. БмСшиваСм с Π½ΠΈΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, 2 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°, соль ΠΈ сахар. Один ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ остатки масла ΠΏΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π° смазку Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.
  3. Π’ эту смСсь добавляСм Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, подсыпаСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΈ постСпСнно ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ тСсто. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, смазываСм ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ маслом ΠΈ отправляСм ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.
  4. ВСсто Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΊ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. Из ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ части сдСлаСм Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΡƒΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ, Π° ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ – Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅ ΠΆΠ΅, Π½ΠΎ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.
  5. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ-ΡƒΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ. Для этого, раскатав ΠΈΠ· тСста пласт, смазываСм Π΅Π³ΠΎ мягким маслом сливочным, Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ посыпаСм ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ сахаром.
  6. Π‘ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ пласт Π² Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‘ΠΊ ΡˆΠ°ΠΉΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ 2 см Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ. Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ раскладываСм Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15-20. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„, смСшиваСм ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ со смСтаной ΠΈ сахарком, смазываСм Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ свСрху. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ.
  7. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Основа – сладкая сырковая масса. Π•ΡŽ смазываСм пласт, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅ ΡƒΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ. Π˜Ρ…, послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ испСкутся ΠΈ остынут, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ апСльсиновой Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π½Π° сывороткС отличаСтся Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ тСстом приятно, ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½ΠΎ. Π‘Ρ‹Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ° – ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ доступный, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΅Ρ‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ², ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Ρ‹Ρ…, с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² нашСй сСмьС особым успСхом. ПСкла ΠΈΡ… всСгда ΠΌΠ°ΠΌΠ°. Π•Π΅ ΠΏΡ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ β€” большой ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ дСтства.

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈ моя ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ°Ρ сСстра. Они Ρƒ Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ особСнныС, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС, большиС ΠΈ румяныС. Она, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ… ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородку, Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ раскатываСт, вмСстС с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅. Π‘ Π΅Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ я Вас сСгодня ΠΈ познакомлю.

  • КислоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€) β€” 0.5 Π»;
  • Π‘ΠΎΠ΄Π° – 0.5 Ρ‡.Π»;
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ – 1 ΡˆΡ‚;
  • Боль – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

Π’ кислоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ бросаСм соду. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π² Π½Π΅ΠΌ погасилась. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ яйцо ΠΈ добавляСм сахар ΠΈ соль. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ всыпая ΠΌΡƒΠΊΡƒ, замСшиваСм ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мягкоС тСсто ΠΈ скатываСм Π΅Π³ΠΎ Π² большой ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ с Π½ΠΈΡ… колбаски ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π½Π° дольки. Π‘ΠΊΠ°Π»ΠΊΠΎΠΉ раскатываСм эти дольки Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ Π² 5 ΠΌΠΌ.

МоТно Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΈ с Π½ΠΈΡ… стаканом с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ краями Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. На срСдину Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ° с тСста ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ слСпливаСм края. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ скалкой Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ раскатываСм Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ постоят 15 – 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ. На сковороду Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ швом Π²Π½ΠΈΠ·, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² масло Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ.

Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ красивого золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Начинку для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ: ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ с Π»ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ капусту с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, любоС густоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ, ягоды ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ вишни с сахаром, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π» сок, добавляСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°. Π–Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹.

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

МоТно Π΅Ρ‰Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ с Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²:

  • Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ β€” 500;
  • Π’Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ яйца β€” 3 ΡˆΡ‚.;
  • Π›ΡƒΠΊ – 200 Π³;
  • ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль ΠΏΠΎ вкусу.

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, яйца ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β„– 2 ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ β€” 0.5 Π»;
  • Боль -0.5 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • Π‘ΠΎΠ΄Π° β€” 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ β€” 0,5 ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ масла 50 – 60 Π³).
  1. Π―ΠΉΡ†Π° Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с сахара ΠΈ солью. Π­Ρ‚Ρƒ смСсь, соду, ΠΏΠΎΠ³Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ уксусом, растоплСнный ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ соСдиняСм с ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ. ДобавляСм постСпСнно ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ замСшиваСм мягкоС тСсто. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. НабираСм тСсто столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, придавая Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Начинку ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ.
  3. На сковороду ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ΠΈ растут ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ….

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ β€” Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β„– 3

  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 4 стакана;
  • ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ β€” 150 Π³;
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° β€” 12 ст. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ;
  • Π‘ΠΎΠ΄Π° ΠΈ соль ΠΏΠΎ β€” 0.5 Ρ‡. Π».

ΠœΡƒΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с содой ΠΈ просСиваСм. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ, яйца, соль ΠΈ сахар ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ растворСния соли ΠΈ сахара. РазмягчСнный ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ постСпСнно Π² Π½Π΅Π³ΠΎ добавляСм смСсь смСтаны с яйцами, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ быстро (Π·Π° 20-30 с.) замСшиваСм тСсто. ВмСсто смСтаны ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΡƒ, ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ кисло ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ β„– 4.

  • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ β€” 1 Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°;
  • Π―ΠΉΡ†Π° – 4 – 5 ΡˆΡ‚.;
  • ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ β€” 200-250 Π³;
  • Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли;
  • Π‘ΠΎΠ΄Π° – 0.5 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ с яйцами, добавляя Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли, Π³Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ соду. ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ смСшиваСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ замСшиваСм мягко тСсто, постСпСнно добавляя ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π² Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. А Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° маслС. Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ тСсто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄Π½Π΅ΠΉ. Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ готовятся Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ быстро.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ для сыворотки Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π΅Π΅ основС тСста. Π’ ситуации с Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² тСсто Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. ВСсто Π½Π° сывороткС являСтся ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ – ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусный домашний Ρ…Π»Π΅Π±, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ, ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρƒ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π‘Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° сывороткС

ВСсто Π½Π° сывороткС Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ обходится дСшСво, ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ готовится. Оно получаСтся мягким, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π΅Π³ΠΎ слоТно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ тСсто Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ.

  • сода – 1 Ρ‡. Π».;
  • соль – 1 Ρ‡. Π».;
  • сахар – 2 Ρ‡. Π».;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 2 ст. Π».;
  • ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° – 2 стакана;
  • сыворотка – 250 ΠΌΠ».

Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ особСнности Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. Π‘Ρ‹Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Π½Π° вкус, ΠΎΡ‚ этого зависит, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈ соль ΠΈ уксус.

  1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ сыворотку.
  2. КладСм Π² Π½Π΅Π΅ сахар, соль, масло ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто.
  3. РаскатываСм тСсто. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ содой Π»ΠΈΠ±ΠΎ смазываСм смСсью ΠΈΠ· соды ΠΈ уксуса. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ тСсто ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа.
  4. Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ тСсто.

Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС сода Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ составу, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ структуру.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π· яиц

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ тСста, Π² состав ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ входят яйца, являСтся простым ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· особой ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

  • молочная сыворотка – 650 ΠΌΠ»;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° Π²/с – 350 Π³;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 50 ΠΌΠ»;
  • сахар-пСсок – 3 ст. Π».;
  • соль – 0,5 Ρ‡. Π».;
  • пищСвая сода – 0,5 Ρ‡. Π».

  1. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈ просСиваСм Π² Π½Π΅Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. НасыпаСм соль, сахар ΠΈ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ сыворотки.
  2. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ миксСра Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° Π΄ΠΎ получСния густого тСста. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции.
  3. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ остаток сыворотки.
  4. Π’ тСсто сыпСм соду ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  5. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² тСсто Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° протяТСнии 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ВСсто Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ сывороткС получаСтся Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Π΅Π· сыворотки ΠΈ поднимаСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° полчаса Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²

Бостав этого тСста ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ° приготовлСния, Π° Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ всСгда отличная. Благодаря сывороткС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ диСтичСскиС свойства.

  • сыворотка – 250 ΠΌΠ»;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 3 стакана;
  • подсолнСчноС масло – 100 ΠΌΠ»;
  • соль – 0,5 Ρ‡. Π».;
  • сахарный пСсок – ΠΎΠ΄Π½Π° ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ –10 Π³.

Π­Ρ‚ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ практичСски всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, поэтому ΠΈΡ… Π½Π΅ придСтся ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ.

  1. Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всю сыворотку Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.
  2. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π΅Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³Π»ΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ большой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.
  3. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ огонь ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊ сывороткС, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ добавляСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара ΠΈ соли.
  4. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ состав Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС Π² ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  6. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ подсолнСчного масла ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  7. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ постСпСнно сыпСм Π² сыворотку.
  8. ВСсто всС врСмя ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ миски.
  9. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ подсолнСчноС масло.
  10. ПослС Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ тСста ставим Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΊΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.
  11. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ вырасти Π² 2-3 Ρ€Π°Π·Π°, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅. Когда тСсто поднимСтся, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ.
  12. Если Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ², слСдуСт ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° малСнькиС кусочки ΠΈ ΡΠ»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ лСпСшки.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сыворотку, Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ слСдуСт слСгка Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³Π»ΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.

Π•Π³ΠΎ варят Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΡΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ – это сыворотка.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ способом

Из Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с любой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Они выходят ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ вкусными.

Бостав для ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρ‹:

  • сыворотка – 300 ΠΌΠ»;
  • сахар – 2 ст. Π».;
  • сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ – 1,5 Ρ‡. Π».;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 200 Π³.

Бостав для тСста:

  • 2 яйца;
  • соль – 1 Ρ‡. Π».;
  • масло Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° – 100 ΠΌΠ»;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 450 Π³.

  1. Π‘Ρ‹Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ.
  2. ДобавляСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ сахар ΠΈ мСшаСм.
  3. ДобавляСм Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, мСшаСм ΠΈ сыпСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ.
  4. ΠžΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ настаиваСм Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа.
  5. Когда ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π° вырастСт, добавляСм соль, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ яйца.
  6. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ.
  7. ВСсто мСшаСм Π² мискС, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π° доску ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  8. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ тСсто Π½Π°Π·Π°Π΄ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ставим ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° час Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто.

Когда тСсто вырастСт Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°, ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ.

Основа для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ вкусной ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ для Π½Π΅Π΅ тСсто. Для этого Π² тСсто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сыворотку.

  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 350 Π³;
  • сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ – 5 Π³;
  • сыворотка – 0,5 стакана;
  • тСплая Π²ΠΎΠ΄Π° – 30 ΠΌΠ»;
  • 1 яйцо;
  • соль ΠΈ сахар – ΠΏΠΎ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ΅;
  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло – 1 ст. Π».
  1. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ насыпаСм Π² стакан Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ настаиваСм Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ настаиваСм Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. Π‘Ρ‹Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ, добавляСм яйцо ΠΈ всС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ мСшаСм.
  3. ДобавляСм сахар ΠΈ соль, мСшаСм, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ всС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ мСшаСм. ДобавляСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΏΠΎ частям, помСшивая тСсто.
  4. Π”Π°Π»Π΅Π΅ сворачиваСм тСсто, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ.

ΠŸΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° простых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² вкусной Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π° сывороткС с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ инструкциями ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

Π£ΠΏΠΎΡ€ΡΠ΄ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ .

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π° сывороткС, 12 ΡˆΡ‚. Π² ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ

ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ-рТаная β€” 2 стакана

Π‘Ρ‹Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ° молочная β€” 1 стакан

Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° льна β€” 1 ст.Π».

Клюква ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ β€” 1 ст.Π».

Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 1,5 ст.Π».

Π‘ΠΎΠ΄Π° β€” 1 Ρ‡.Π». (нСполная)

  • 233
  • Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π‘Ρ‹Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ° – 0,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°;

ΠœΡƒΠΊΠ° –750- 800 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.

Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло– 3 ст.Π»;

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 ст.Π». с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ;

Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ β€” 1,5 ст.Π».

  • 320
  • Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π‘Ρ‹Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ° твороТная β€” 300 ΠΌΠ»

ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ β€” 480 Π³

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ сухиС β€” 7 Π³

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло β€” 1 ст.Π».

Π Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ подсолнСчноС масло β€” 1 ст.Π».

  • 246
  • Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠœΡƒΠΊΠ° рТаная β€” 400 Π³

Π‘Ρ‹Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ° молочная β€” 1,5 стакана

Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 2 ст.Π».

Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° льна β€” 3 ст.Π».

Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ β€” 11 Π³

  • 238
  • Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 100 Π³ (2/3 стакана)

Молоко ΠΈΠ»ΠΈ сыворотка β€” 100 ΠΌΠ» (1/2 стакана)

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° β€” 2-3 ст.Π».

АроматныС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ β€” ΠΏΠΎ вкусу

Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ β€” 1/3 Ρ‡.Π».

Боль β€” ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости

Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ

  • 213
  • Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π‘Ρ‹Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ° β€” 330 ΠΌΠ»;

ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ β€” 0.5 ΠΊΠ³;

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ β€” 5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;

Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 1 ΡˆΡ‚;

ΠŸΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° молотая β€” 2 Ρ‡. Π»;

ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло β€” 3 ст. Π»;

  • 178
  • Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠœΡƒΠΊΠ° Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Π°Ρ β€” ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 100 Π³

Π‘Ρ‹Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ β€” 200 ΠΌΠ»

Рисовая ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» β€” 1 ст.Π».

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” ΠΏΠΎ вкусу

Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ β€” 0,5 Ρ‡.Π».

Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 1 ст.Π».

Боль β€” 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°

  • 164
  • Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π‘Ρ‹Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ° β€” 250 ΠΌΠ»

Масло Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ β€” 3 ст.Π».

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ прСссованныС β€” 15 Π³

Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ (для смазывания) β€” 1 ΡˆΡ‚.

Молоко (для смазывания) β€” 1 ст.Π».

ΠšΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ для посыпки β€” ΠΏΠΎ ТСланию

  • 280
  • Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 230 Π³

Π‘Ρ‹Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ° β€” 70 ΠΌΠ»

ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло β€” 30 ΠΌΠ»

ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠ°Ρ соль β€” Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°

  • 324
  • Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ β€” 390 Π³

ΠžΠ²ΡΡΠ½Ρ‹Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ β€” 120 Π³

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Π°Ρ сыворотка β€” 300 ΠΌΠ»

Молоко сухоС β€” 1.5 ст.Π».

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ сухиС β€” 1.5 Ρ‡.Π».

  • 261
  • Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π‘Ρ‹Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ° β€” 1 стакан

Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 50 ΠΌΠ»

Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ β€” 1 ΡˆΡ‚.

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 1 стакан

ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ β€” 2 стакана

ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° (молотая) β€” 1 Ρ‡.Π».

ΠžΡ€Π΅Ρ… мускатный (ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ) β€” 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°

Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ (ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ) β€” 1/2 Ρ‡.Π».

ΠšΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½ (ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ) β€” 1/2 Ρ‡.Π».

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ (ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ) β€” 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°

Какао-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ β€” 3 Ρ‡.Π».

  • 255
  • Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ

ΠΠ™ΠœΠšΠ£Πš Β© 2007-2019 Π³ΠΎΠ΄. ВсС ΠΏΡ€Π°Π²Π° Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ‹.
ИспользованиС ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ² сайта Π±Π΅Π· письмСнного Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΎΠ± Авторских ΠΏΡ€Π°Π²Π°Ρ… ГраТданского КодСкса Российской Π€Π΅Π΄Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΡ‚ 18 дСкабря 2006 Π³ΠΎΠ΄Π° N 230-Π€Π—

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ масляного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° + Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ для Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ² с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

Одно ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… самых сокровСнных воспоминаний ΠΎ дСтских ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°Ρ… β€” это Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΌΠ°ΠΌΠΎΠΉ . Но я с Π½Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΆΠ΄Π°Π»Π° Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. МнС ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ , наблюдая, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° создаСт ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с Π΅Π΅ собствСнным особым способом гофрирования ΠΊΡ€Π°Π΅Π². Она Π΄Π°Π²Π°Π»Π° ΠΌΠ½Π΅ кусочки тСста для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΈ . Π― Π΄Π΅Π»Π°Π» ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ малСнькиС Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ для Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ , ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° мСня ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ свои собствСнныС ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ, я ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π° Π²ΠΎΠ·ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ эту ΠΎΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΡŽ.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ пост с маслянистым ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° спонсируСтся Earth Balance . Но мнСния, рассказ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ β€” всС ΠΌΠΎΠΈ. Они просто Π΄Π°Π»ΠΈ ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠΌΠΈ с Π²Π°ΠΌΠΈ!

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я унаслСдовал, Π½Π΅ поддаСтся ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΎΠ±ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΌΠ°ΠΌΡ‹. Но всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ, β€” это простой ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ с Earth Balance Buttery Sticks , Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ масляный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ . Π― Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π» ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ блСстят Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Ρ….Они Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅ для разрСзания ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ этой масляной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ свою Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π― всСгда Ρ‚Π΅ΡΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽ Π±Π΅Π· сои вСрсии , Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· вас Π½Π΅ содСрТат сои ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ большС всСго нравится вкус, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я запСкаю .

Если Π²Ρ‹ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΠ± использовании масляных ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° вмСсто ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… дСсСртов сСмьС, Π½Π΅ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ. Моя маслянистая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ эти чСртовски Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ восторТСнныС ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹ ΠΎΡ‚ всСх дСгустаторов, нСзависимо ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… диСтичСских ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ.ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ исслСдованиС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ мясных свопов ! ИсслСдованиС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ довольно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ вкусовых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ остался Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ…. И я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот масляный ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ .

И ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΠ°ΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΠΏΠ° готовят ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΈΡ… ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ эти Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ для Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ . Или Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ! Π”Π°, ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ .Π£ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ слоСного укуса прСкрасная тСкстура, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ хрустящих , ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°ΠΌ нравится. Они Π½Π΅ слишком сладкиС ΠΈ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ с Ρ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅. Но для большСС ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ , Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π‘Π΅Π·ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ со спСциями ΠΈ сливочным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ .

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько вкусных способов Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΉ масла Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²? ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ эти вСганскиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ для приготовлСния ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° с Ρ…Π°Π»Π°ΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΎ ΠΈ клюквой , подходящСго для Дня благодарСния, идСального для Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с Ρ„Π°ΠΌΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Π»ΠΈΠΊΠ²ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ роТдСствСнского ΡƒΡ‚Ρ€Π° французских тостов с арахисовым маслом ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π°Π½Π°Π½Π°ΠΌΠΈ .

Но ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ сдСлаСтС мою ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ для Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ² с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΈΠ»ΠΈ любой ΠΈΠ· этих ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ здСсь ΠΈ здСсь для ΠΊΡƒΠΏΠΎΠ½ΠΎΠ² Earth Balance ! Π― Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΡƒΡ…ΠΎΠΆΡƒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½, Π½Π΅ провСряя Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ скидок.

ΠžΡΠΎΠ±Ρ‹Π΅ диСтичСскиС примСчания: ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для масляного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

По ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° / Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π±Π΅Π· яиц, Π±Π΅Π· ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², Π±Π΅Π· арахиса, Π±Π΅Π· сои, вСганский ΠΈ вСгСтарианский.

Π― Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ тСстировал этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° . Если Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ свою Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡƒΡŽ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°. Если ΠΎΠ½ Π½Π΅ содСрТит Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ²ΡΠ·ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ксантановой ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ), Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ сухим ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ксантановой ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ. МСдлСнно ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости добавляйтС Π»Π΅Π΄ΡΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

БСзмолочная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для масляного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° + Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ для Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ (для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ!)

  • 2Β½ стакана ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара
  • ΒΌ чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли
  • 1 стакан (2 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ) Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠœΠ°ΡΠ»ΡΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ (я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Earth Balance Buttery Buttery Sticks ), Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ нСбольшими кусочками
  • ΠžΡ‚ 6 Π΄ΠΎ 8 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ лСдяной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ *
  1. Π’ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ большой мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, сахар ΠΈ соль.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ масляный Π½Π°ΠΌΠ°Π· ΠΈ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆ для тСста ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ образования ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
  3. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ добавляйтС достаточноС количСство лСдяной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎ образования Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ². Π’Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π±Ρ‹Π»ΠΎ слишком Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ, Π½Π΅ чувствуя сСбя слишком сухим.
  4. Π‘ΠΎΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π² ΡˆΠ°Ρ€ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π² ΡˆΠ°Ρ€ ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΠ»ΡŽΡ‰ΠΈΡ‚Π΅ Π² диски. ΠžΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ диск полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 2 часа ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.
  5. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π΅ 9-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΈ.
  6. РаскатайтС ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· дисков ΠΏΠΎ посыпанной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ повСрхности. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ свою Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° для измСрСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° заполняла Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с нСбольшим выступом.
  7. РаскатанноС тСсто Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ слоТитС ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ лоТилось Π½Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.
  8. Если Π²Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ с ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ тСстом , ΠΎΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ лишнСС тСсто Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρƒ вас Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Β½ дюйма выступа. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ тСста.ΠŸΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ выступ снизу (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ стал Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ²Π½Π΅Π΅), Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°ΠΉ тСста. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ инструкций ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π²Ρ‹ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ эту ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π²ΡΠ»Π΅ΠΏΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π΅Π΅.
  9. Если Π²Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ тСстом , Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ свСрху Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ кусок раскатанного тСста, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ складывания, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ края ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… слоСв (оставив ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ тСста), ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… вмСстС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ.ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ (ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹) Π² Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² соотвСтствии с инструкциями ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.
  1. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сахар ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. (этого достаточно для Β½ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°; поэтому, Ссли Π²Ρ‹ сдСлали ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π½ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 1 ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это).
  2. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ кусочки тСста Π² ΡˆΠ°Ρ€. ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сформируйтС ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.
  3. РаскатайтС тСсто Π½Π° посыпанной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ повСрхности ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Π½ΠΎ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°.ΠžΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ края, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ (Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆ для масла).
  4. НанСситС Π½Π° тСсто масло Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (оставляя ΠΏΠΎΠ»Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π° самом дальнСм ΠΎΡ‚ вас ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅), Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ обильно ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ сахаром с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.
  5. Начиная с Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ стороны, которая приблиТаСтся ΠΊ Π²Π°ΠΌ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ раскатайтС тСсто ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Иногда Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ запаиваСтся, Π½ΠΎ это Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π°-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, застСлСнный ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ силиконовым ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠΌ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.
  6. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  7. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 350ΒΊF (ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ добавляСм ΠΈΡ… вмСстС с ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ) ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ 25 Π΄ΠΎ 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ слСгка подрумянятся. ВрСмя Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насколько ΠΎΠ½ΠΈ Π²Π°ΠΌ нравятся, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΈΡ… раскатали, ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Ρƒ вас Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ лакомства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
  8. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ сливочным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ со спСциями.

* 8 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ β€” это Β½ стакана.ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ я просто ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡΡŽ Β½ стакана лСдяной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ добавляю Π΅Π΅ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости, Π° Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡΡŽ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ.

3.5.3208

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Π’Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°? ΠŸΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΠΈΠ· Π½Π°ΡˆΠΈΡ… самых Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… дСсСртов Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π’ этом постС ΠΌΡ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ с Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ сливками. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ постС яйца Π½Π΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Π΅Π· яиц, ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° эти вСганских Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ².

Если Π±Ρ‹ я ΠΌΠΎΠ³ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π½Π° всю ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Тизнь, это Π±Ρ‹Π» Π±Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. Π ΡƒΠΊΠΈ Π²Π½ΠΈΠ·. Π’ Π½Π΅ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ дСсСрту: хрустящая Π²Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ насыщСнная, сытная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°. Π― Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сСбС Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ любви ΠΊ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°ΠΌ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ диСтичСскиС ограничСния. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ всС большС Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΌΡ‹ собираСмся ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ, избСгая ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с фантастичСской ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ это ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π²ΠΎΠ»Π½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ссли Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ​​ТС Ρ€ΠΎΡΠΊΠΎΡˆΠ½ΡƒΡŽ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡˆΠ°Ρ‰ΡƒΡŽΡΡ тСкстуру.

Π₯отя для приготовлСния ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ горстку Π±Π΅Π·ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Π² этом постС ΠΌΡ‹ сосрСдоточимся Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°Ρ…. ВСганскоС масло, ΠΆΠΈΡ€, кокосовоС масло ΠΈ сало β€” всС это Π±Π΅Π·ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вмСсто сливочного масла Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ².

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ вкус ΠΈ тСкстуру, поэтому Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚Π΅ Π² своСм Ρ„ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π΅.

ВСганскоС масло

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π²ΠΎ всСх ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ…; Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ масла Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ. ΠœΡ‹ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ слоСный, ΠΊΠ°ΠΊ масло, Π² нашСй ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ΅ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² с маслом. Π’Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΠΎ вкусу, Ссли Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ сливочного масла, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ рядом.

Π£ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ масло (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Crisco) ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ плавлСния, Ρ‡Π΅ΠΌ сливочноС масло. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, приготовлСнная с ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° ΠΈΠ· сливочного масла.Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ масло со вкусом масла ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… вкусовых ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ.

ΠšΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π½Π° основС укорачивания ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΡƒΡŽ Β«ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΡŽΒ» тСкстуру (Π° Π½Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΡƒΡŽ). Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для употрСблСния Π² сочСтании с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡˆΠΎΡ€Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ½Π³ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ.

КокосовоС масло

ΠšΠΎΡ€ΠΊΠ° ΠΈΠ· кокосового масла, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тяТСлая ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π²ΠΈΠ΄Π½Π°Ρ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π½Π° масляной основС. Он Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ основС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кокосовый привкус ощущался Π² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ кокосовоС масло (Π° Π½Π΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅).Для достиТСния Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ кокосовоС масло Π² Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Π‘Π°Π»ΠΎ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ сильно различаСтся ΠΏΠΎ вкусу, ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π²Π»Π°Π³ΠΈ ΠΈ консистСнции ΠΎΡ‚ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Π° ΠΊ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Ρƒ. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, слСгка ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса, поэтому сало β€” подходящий Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… блюд, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. ВСкстура Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ пСсочной (ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ пСсочного ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ) ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ дСрТится ΠΏΡ€ΠΈ использовании вмСстС с ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с вСганским маслом, бСзусловно, самый слоСный, Π·Π° Π½ΠΈΠΌ слСдуСт ΡˆΠΎΡ€Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ½Π³, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сало ΠΈ кокосовоС масло.

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ любой ΠΈΠ· этих Π±Π΅Π·ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² Π² своСм любимом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ сливочноС масло ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡƒ вашим Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Π±Π΅Π·ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ. Если Π²Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π²Π·Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ вСс Π±Π΅Π·ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρ‹ Π² нашСй Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ вСса ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°? Π’ нашСм Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· Ρ€ΠΎΠ»Π»Π° Π² качСствС ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло (ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅, рапсовоС, подсолнСчноС ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ваш Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€). Он быстро складываСтся, поэтому идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ испытываСтС трудности с ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ.Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ нСТная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° β€” ΠΎΠ½Π° ​​хрустящая ΠΈ крСпкая, поэтому Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ для приготовлСния обильного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ с Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, самоС врСмя ΡΠΎΡΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ваТнСйшСй Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ β€” идСальноС сочСтаниС, Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ дуэт ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² β€” здСсь ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Ρ‹ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ дСрСвСнский Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³.

Начинки для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π²Π΅Π·Π΄ Π½Π° Π½Π΅Π±Π΅.Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΌΡ‹ рассмотрим Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сколько Π² Π½ΠΈΡ… содСрТится ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²: ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ с ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ количСством ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Π½Π° основС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². . Π‘ΠΊΠΎΡ€ΠΎ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ практичСски любой ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ!

ВСганскоС масло Π½Π° ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ дСрТится Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоТных ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠΉ β€‹β€‹ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°)

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ β€” ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΠΈΠ· самых Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²; ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ совсСм Π½Π΅ содСрТат ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².Иногда Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ добавлСния 1-2 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ масла ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. (Моя ΠΌΠ°ΠΌΠ° всСгда ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π° мСня Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это с яблочным ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» Π΅Ρ‰Π΅ вкуснСС.) Π₯отя это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ваш ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ особСнным, Π² этом Π½Π΅Ρ‚ нСобходимости. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ сливочного масла Π±Π΅Π· ΡƒΡ‰Π΅Ρ€Π±Π° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° стала особСнной!

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Β«Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉΒ» ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, этот ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с вСганским маслом Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅.

Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ

Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ, Π² основС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, яйца, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ‚. Π”.).), Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ количСством сливочного масла (Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 4 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ). Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… случаях просто ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ масла Π½Π΅ рСкомСндуСтся. ВмСсто этого Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΡ€, Π½Π΅ содСрТащий ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ насыщСнности ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

ВСганскоС масло β€” всСгда Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ для Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ сливочного масла. (Π­Ρ‚ΠΎ прСкрасно Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² нашСм шоколадном ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π΅.) Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ кокосовоС масло Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…, ΠΊΠ°ΠΊ Pecan Pie ΠΈΠ»ΠΈ Lemon Chess Pie, Π³Π΄Π΅ Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.Волько Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ сначала Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ смСшался с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π° ΠΈ кокос Π² этом ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π΅. КокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ густой, Π° кокосовоС масло смягчаСт ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. ΠšΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΏΠΏΠΈΠ½Π³ β€” Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ этот Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ с ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ содСрТаниСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

НСкоторыС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² Π·Π°Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½Ρ‹ нСсколькими Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сливками, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ маслом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. ΠœΡ‹ считаСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахарный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, содСрТат ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² β€” Π²Π°ΠΌ придСтся Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΠΉ ΡˆΠΎΡƒ.

Π’Ρ‹ всСго Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΡˆΠ°Π³Π°Ρ… ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ этим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ Π±Π΅Π·ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: вмСсто ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ консСрвированноС кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. (Π’ Π½Π΅ΠΌ большС ΠΆΠΈΡ€Π°, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ кокосовом ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, извСстном ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ· кокосового ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.)

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ любой ΠΈΠ· Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ сливочного масла ΠΈ любоС Π±Π΅Π·ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρƒ вас ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ.

Половинки Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ основС (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ Ripple) ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΡƒΡŽ тСкстуру ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ наш Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ основС

К Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π΅: ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ основС.ΠŸΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π΅, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π΅ с ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈ всСми вашими Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ вкусами ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°: Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠΌ, кокосом ΠΈ шоколадом ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ срСди Π½ΠΈΡ…. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ этих Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎ нравятся ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… катСгориях, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²!

Π­Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ часто Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ всСх Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сливки, масло, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок. Π’ этих случаях ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρƒ для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².Π’ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСнных ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρ‹ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°:

  • ГустыС сливки: Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ консСрвированноС кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ кокосовыС сливки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ свСрху, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки!
  • ЦСльноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ: Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ соСвоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ· кСшью, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат большС ΠΆΠΈΡ€Π°.
  • ΠžΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅, 1% ΠΈΠ»ΠΈ 2% ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ : ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ· миндального, рисового ΠΈΠ»ΠΈ кокосового ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
  • ΠŸΠ°Ρ…Ρ‚Π°: Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρƒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈΠ»ΠΈ уксуса Π² 1 стакан Π±Π΅Π·ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
  • Масло: Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ вСганскоС ΠΈΠ»ΠΈ кокосовоС масло.

* ВсС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ простым ΠΈ нСсладким для достиТСния Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ².

Π‘Π°Π»ΠΎ β€” ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ для ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… блюд, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сквош ΠΈΠ· мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π° ΠΈ киш ΠΈΠ· ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π°.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ с Wild-card

НС Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ΄, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ эти Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ. ΠœΡ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ Ρ‚Π°ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°ΠΌ с «подстановочными Π·Π½Π°ΠΊΠ°ΠΌΠΈΒ». Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ, Π³Π°Π»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ, β€” всС это блюда, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².Π’Ρ‹ моТСшь это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ! Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΊ своСму Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.

Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ, Π½Π΅ позволяйтС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° вашСм ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ. Или, Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎ получится Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π½Π΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ€ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎΠΉ Π² качСствС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сущСствуСт мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ настоящим сокровищСм.

Начинка ΠΈ вкусный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Π― ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ прСступлСниСм ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ кусок ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠ° ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок.Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ свой Π±Π΅Π·ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Γ  la mode, Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ смоТСтС! Π•ΡΡ‚ΡŒ фантастичСскоС ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. (Π’ΠΎΠΏΠΏΠΈΠ½Π³ Π½Π° основС кокосового ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сочный ΠΈ сливочный.)

Если Π²Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ содСрТит ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°, Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² Π½Π΅ содСрТат Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½. Если для загустСния Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ± использовании Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ загуститСля для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΡˆΡƒ Β«ΠœΠ΅Ρ€Π° для измСрСния ΠΌΡƒΠΊΠΈΒ», Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅, ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ нашим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° с самого Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π°.

Если Π²Ρ‹ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с нашСй ΠΎΠ±ΡˆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΉ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ваши Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

А ΠΏΠΎΠΊΠ° Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сосрСдоточимся Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π΅ β€” я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠΌ ванильного ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ с ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. ΠœΡ‹ надССмся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· этих совСтов Π½Π° своСй ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΈ сообщитС Π½Π°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π΅Π·ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Π²Π°ΠΌ нравятся большС всСго. Π£Π΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ!

Бпасибо Anne Mientka Π·Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ для этого поста.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ пост ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ партнСрскиС ссылки Amazon. Как ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€ Amazon я Π·Π°Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ°Ρ….

]]>

Золотистая слоСная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ которая идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для приготовлСния ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°. Π’Π°ΠΌ понравится Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с этим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Ρ‹ Π±Π΅Π·ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ вСганскиС блюда.

Если Π²Ρ‹ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с этой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°, Π²Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΎΠΌ Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°.

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΠ· Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΌΠ½ΠΎΠΉ смСсСй ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°, мою Π»ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°ΡˆΡƒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡƒΡŽ смСсь с Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Для получСния Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ΄Π΅ΠΉ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с ΠΌΠΎΠΈΠΌΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°

Π—Π° ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ я подСлился Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°. Π₯отя ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Ρƒ ΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°, я Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π» пост, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ освСщался Π±Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сам ΠΏΠΎ сСбС. НСкоторыС ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ просили Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° с совСтами ΠΈ рСкомСндациями.

ΠœΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡƒΠ³Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΎΡ‚ gf. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Π½ΠΎ свСТая слоСная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоит. Π­Ρ‚ΠΎ нСслоТно, для этого Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² β€” Π½Π° это потрСбуСтся всСго ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° просто, ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅, это Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя. Π’ΠΎΡ‚ шаги.

  1. Π’ срСднСй мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, соль ΠΈ ΠΊΡΠ°Π½Ρ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ камСдь.
  2. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ масло (ΠΈΠ»ΠΈ масло) ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.
  3. Масло Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с нСбольшой Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.
  5. Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² тСсто Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ тСсто Π½Π΅ прСвратится Π² ΡˆΠ°Ρ€. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
  6. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ тСсто ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ раскатайтС ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ двумя кусками Π²ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС со Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ· тСста.
  7. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ кусок Π²ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π° тСсто.
  8. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Ρ‹Π»Π° Π»ΠΈΡ†Π΅Π²ΠΎΠΉ стороной Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΡ‰Π΅Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ. ΠžΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

Если Π²Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ заполняСтС Π΅Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 425 Β° F (220 Β° C). Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 15–18 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности. <Для Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² выпСкания ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ слСдуйтС инструкциям ΠΏΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅.

По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π±Π΅Π·Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° готовят Π΄Π²Π΅ 10-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π·Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.Если Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для вСганского ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°, Π΅ΡΡ‚ΡŒ вСганский Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Если Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ Π΄Π²Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°


  • ΠŸΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ этапы Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ остыли.
  • Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ смСсь ΠΌΡƒΠΊΠΈ с ксантановой камСдью, ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°.
  • НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π΅Ρ‚ ΠΈ потрСскаСтся, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.
  • Если тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° слишком мягкоС, ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.
  • Для Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° β€” Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ полоски ΠΈ ΠΎΠ±Π²Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Π·Π°Π±Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.
  • ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ для ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ вмСсто Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»Π°.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠΉ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ совСт ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°Ρ… Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ. Π― всСгда Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽ Π±Π΅Π·Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ Π½Π° случай, Ссли Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° выскорится. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ бСспорядок Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°

Π― Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π» этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° (Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅). Π£ мСня Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ лишнСго тСста для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°, поэтому я использовала Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ…. Π­Ρ‚Π° Π±Π΅Π·Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для солСных ΠΈ сладких ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°.

Если вас интСрСсуСт большС Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄, я Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ использовал эту ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π±Π΅Π·Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Π±Π΅Π·Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌ вишнСвом ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π΅. Π― ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ» ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π° Π΄Π½ΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π» полосками Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ вСганского ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°. БплСсти ΠΈΡ… вмСстС Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ.

НуТно Π»ΠΈ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°?

НСкоторыС люди ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ яичный раствор для ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π±Π΅Π·Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ глянцСвоС ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π― Π½Π΅. Когда я ΠΏΠ΅ΠΊΡƒ Π±Π΅Π·Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ, я Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽ с Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ выпСкания, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снимаю Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ позволяю ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π·Π°ΠΊΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ.ΠšΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ подрумянится ΠΈ подрумянится, Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ этот процСсс, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° закрываСтся спСрСди, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ слишком сильноС ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎ врСмя запСкания Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

МоТно Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ масло вмСсто сливочного масла Π² тСстС для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°?

Π”Π°. Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ пальмовоС масло, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° Π½Π΅ содСрТали ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Π΅Π². Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сливочноС масло ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло. Π― Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° сливочноС масло Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° β€” ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для всСх ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² Π² нашСм Π΄ΠΎΠΌΠ΅.МнС нравится ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ смСсь ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° 1 ΠΊ 1 ΠΎΡ‚ Bob’s Red Mill ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², Π½ΠΎ Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈΠ»ΠΈ мою смСсь ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°.

Если Π²Ρ‹ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚Π΅ большС дСсСртных ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΡ‚ Meaningful Eats. What the Fork Food Blog ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π·Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΎΠΌ. Для ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎ-ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ этот ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠΌ Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎ-ΠΊΠ»ΡŽΡ‡.

Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: Π΄Π²Π΅ 10-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ².

Золотистая слоСная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ которая идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для приготовлСния ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°.

ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния 18 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 38 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Бостав

Для ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ (для Π΄Π²ΡƒΡ… 10-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ)

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  1. Π’ срСднСй мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, соль ΠΈ ΠΊΡΠ°Π½Ρ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ камСдь.
  2. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ масло (ΠΈΠ»ΠΈ масло) ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.
  3. Масло Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с нСбольшой Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
  5. Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² тСсто Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ тСсто Π½Π΅ прСвратится Π² ΡˆΠ°Ρ€. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
  6. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ тСсто ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ раскатайтС ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ тСста ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ двумя кусками Π²ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС со Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ· тСста.
  7. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ кусок Π²ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π° тСсто.
  8. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Ρ‹Π»Π° Π»ΠΈΡ†Π΅Π²ΠΎΠΉ стороной Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΡ‰Π΅Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ. ΠžΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.
  9. Если Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ заполняСтС Π΅Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 425 Β° F (220 Β° C). Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 15-18 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности.
  10. Для Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ слСдуйтС инструкциям ΠΏΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅.

Π‘Π°Π½ΠΊΠ½ΠΎΡ‚Ρ‹

  • Если Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ.
  • Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ смСсь ΠΌΡƒΠΊΠΈ с ксантановой камСдью, ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°.
  • НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π΅Ρ‚ ΠΈ Π²Ρ‹Π·ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.
  • Если тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° слишком мягкоС, ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.
  • Для Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° β€” Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ полоски ΠΈ протянитС ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Π·Π°Π±Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.
  • ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ для ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π° Π½Π΅ для Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»Π°.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠΉ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.
  • ΠŸΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ с Π±Π΅Π·Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π² ​​мСрный стаканчик ΠΈ выровняйтС.НС засыпайтС ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ стаканчик Π±Π΅Π·Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. На самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ β€” это Π²Π·Π²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Ρƒ мСня Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅Ρ‚ вСсов ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для всСх ΠΌΠΎΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ².

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

Как ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€ Amazon ΠΈ участник Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… партнСрских ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, я Π·Π°Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ°Ρ…. Они Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚.

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности:

Π”ΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ:

16

Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ:

& frac18; th Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ
ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ: ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 193 ВсСго ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²: 12 Π³ НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 7 Π³ ВрансТиры: 0 Π³ НСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 4 Π³ Π₯олСстСрин: 31 ΠΌΠ³ Натрий: 163 ΠΌΠ³ Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 19 Π³ Π’ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΎ: 1 Π³ Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 0 Π³ Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 3 Π³

Π­Ρ‚Π° информация ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ основана Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ… ΠΈ ​​брСндах, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я использовал Π² Ρ‚ΠΎ врСмя.Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½Π° 100% Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ. ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ваши ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° этикСтках с ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

Если Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°, Π²ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

НСТная, Π₯Π›ΠžΠŸΠΠΠ―, бСзупрСчная ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ β€” это Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΌΠΎΠ΅ искусство, ΠΈ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° , которая Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎ ΠΊ слоСному, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ нСпростой Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ! ПослСдниС сСмь Π»Π΅Ρ‚ я пытался Π²Π·Π»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ΄ ΠΈ Ρ€Π°Π΄ ΡΠΎΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²!

Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сноб.Π― ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π» ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Дня БлагодарСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Ρ‚Π΅Ρ‚ΠΈ, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½Π° испСкла большС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², Ρ‡Π΅ΠΌ людСй. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄ казалось, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° мСняла свой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΡΡΡŒ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, ΠΈ казалось, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° становится всС Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡˆΠ°Ρ‰Π΅ΠΉΡΡ ΠΈ вкусной.

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π΅Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ сдСланы ΠΈΠ· ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, поэтому я наблюдал ΠΈ ΡΠ»ΡƒΡˆΠ°Π» Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ я ΠΌΠΎΠ³ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ слоСноС, Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ, Π½Ρƒ, , идСальноС .

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. БмСси ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅, поэтому я ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΠΎΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ добились успСха Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ€Π΅Π΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ тСстировании этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° я использовал ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° Better Batter , Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ это моя любимая смСсь 1: 1, поэтому ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ использованиС, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ². update: Bob’s Red Mill 1: 1 (, Π° Π½Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠ° Π½Π° основС Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²) Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. Π― ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ Better Batter, Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚!
  • НС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π’ тСстС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ кусочки сливочного масла Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ создаСт Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ слоСной.
  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ тСсто . НачнитС с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного масла, это ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ масло растаСт Π²ΠΎ врСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, создавая Ρ‚Ρƒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡˆΠ°Ρ‰ΡƒΡŽΡΡ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅!
  • ΠšΡƒΠΏΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ для ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… принадлСТностСй! Π‘ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‚Π°ΠΊ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚ ΠΈ бСспорядка.Π― Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ свой ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ для приготовлСния Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ с сСрпом Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° .

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ тСстом

По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ готовятся 2 ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… достаточно для 2 ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² с ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ 1 Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ эту ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π² любом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Π˜ΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я испСкла эту ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ 375 градусах ΠΈ Π½Π΅ знаю, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ…, хотя я ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с Π½Π΅ΠΉ всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ.

Один совСт, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ я люблю Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ: Ссли Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ шоколадной струТки ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½Π° Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ шоколадной струТкС Ρ€Π°ΡΠΏΠ»Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ кондитСрской кисти распрСдСлитС Π΅Π΅ слоСм шоколада снизу ΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ. ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Ρƒ Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ β€” это создаст Π±Π°Ρ€ΡŒΠ΅Ρ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ даст ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ элСмСнт Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ тСкстуры!

Π― Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ чипсы ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада, Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ сорт, слой шоколада Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠœΠΎΠ³Ρƒ Π»ΠΈ я ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ этот ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ?

ИспользованиС Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ 3 Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ² ΠΆΠΈΡ€Π° β€” Π²ΠΎΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ этой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ подъСма ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ.Π― ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΡΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅ΡΠΏΠ»Π°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ€ΡΠΈΡŽ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сокращСниС, я ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ обновлю этот пост, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° это сдСлаю!

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°

НачнитС с Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… основных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, разрыхлитСля), ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ это заставляСт Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ!

МнС нравится этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ , Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ кондитСрского Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ β€” Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свой стационарный миксСр!

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ миксСр, Ссли Ρƒ вас Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚.

Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ΅ врСмя β€” Π²Ρ‹ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС Π±Ρ‹Π»ΠΎ кусочками Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль, растворимоС сухоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, сахар, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Для ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ самый Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ миксСра.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π»Π΅Π΄ΡΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ (это ΠΊΠ»ΡŽΡ‡!) И ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ однородности. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ толстым, Π° Π½Π΅ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ тСсто для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ.

ΠŸΡ€ΠΈ этом тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, Π° Π½Π΅ сухим, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅.

Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° Π΄Π²Π° диска, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 30-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ раскатайтС тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° β€” ΠΌΠ½Π΅ нравится ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ для тСста для этого шага ΠΈ ссылку Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. Они Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅!

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³.

Π‘ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° яичной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ это придаст Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ красивый золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΈ идСально Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ тСкстуру, поэтому я Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ!

Если Π½Π΅Ρ‚ яиц, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сливки.

НаконСц, посыпая любой ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ нСбольшим количСством игристого сахара ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΠ½ станСт красивым Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΡˆΡ‚Ρ€ΠΈΡ…ΠΎΠΌ!

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π‘Π’ΠžΠ›Π¬ΠšΠž Π²Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ! Π― ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ всС сладкиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Π½Π° Π”Π΅Π½ΡŒ БлагодарСния ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ.

ΠŸΠ Π˜Π“ΠžΠ’ΠžΠ’Π›Π•ΠΠ˜Π• Π Π•Π¦Π•ΠŸΠ’Π ??? Нам ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ Π±Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ создаСтС с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°!

сдСлайтС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ @LifeAfterWheat Π² ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сСтях β€” Π½Π°ΠΌ нравится Π²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅!

Π˜Π©Π•Π’Π• Π‘ΠžΠ›Π¬Π¨Π• Π’ΠšΠ£Π‘ΠΠ«Π₯ ΠŸΠ˜Π ΠžΠ“ΠžΠ’?

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΈ вСсСлыС, быстрыС ΠΈ Π›Π•Π“ΠšΠ˜Π• ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ с ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ !

Π”Π°Π²Π°ΠΉ, яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³! Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈΠ· арахисового масла ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ с арахисовым маслом ΠΈ стаканчиками с арахисовым маслом.

ΠŸΠžΠ›Π£Π§Π˜Π’Π¬ Π Π•Π¦Π•ΠŸΠ’

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ тСрпкая ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ Π² Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Π° ΠΈΠ· Грэма, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ красивый (ΠΈ Π›Π•Π“ΠšΠ˜Π™!) ДСсСрт! НСт Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ этот ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° дСсСрт, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ понравится всСм. ИдСально, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ Π”Π½ΡŽ БлагодарСния!

ΠŸΠžΠ›Π£Π§Π˜Π’Π¬ Π Π•Π¦Π•ΠŸΠ’

Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ шоколад, Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ понравится эта крутая ΠΈ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π°Ρ вСрсия шоколадного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ! Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСсСрт, Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ мСньшС 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½ΠΎ всС Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ сСкунды.

ΠŸΠžΠ›Π£Π§Π˜Π’Π¬ Π Π•Π¦Π•ΠŸΠ’

ВрСмя приготовлСния 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 1 час 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  1. Π’ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ стационарного миксСра (см. примСчания для Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ²), ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° срСднСй скорости 30 сСкунд. Он Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сливочным, с кусочками сливочного масла.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, соль, сухоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ 1,5 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ (совСты ΠΏΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ см. Π’ примСчаниях!) И ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ (я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π½Π° Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ миксСрС Kitchen Aid) Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 сСкунд.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ 1 1/4 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° ΠΈ 2/3 стакана лСдяной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (см. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ) ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ однородности. НС ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ тСсто для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π²Π°Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ слишком ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘ΠΌ. ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ изобраТСния Π² сообщСнии для справки. Если тСсто каТСтся слишком сухим, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  4. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ лист полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈ скатайтС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ тСста Π² ΡˆΠ°Ρ€, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ тСсто Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 30-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Когда Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 375 градусов F.
  6. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ диск с тСстом ΠΈ раскатайтС Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ ваша Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° (я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ для этого 14-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ мСшок для ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°). ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°, Π½ΠΎ совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ β€” достаточно 1 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  7. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈ Ρ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ 2-3 Ρ€Π°Π·Π°.
  8. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйцо ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Π’Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΈΠ³Ρ€Π°Π»ΠΈ Β» Π―ΠΉΡ†Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΠΎ Ссли Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ нанСсти ΠΊΠΈΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° станСт красивого золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° с хрустящими краями.
  9. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° 14-17 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  10. Для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ тСстом Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ диск ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Π—Π°ΠΊΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ края ΠΈ сдСлайтС ΠΊΠ°Π½Π°Π²ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСсколько Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ² для выпуска ΠΏΠ°Ρ€Π°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ… яичной ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ игристым сахаром ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ сахаром ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² соотвСтствии с указаниями Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ 50–60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ

  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. БмСси ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅, поэтому я ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΠΎΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ добились успСха Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ€Π΅Π΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° Better Batter , Π½ΠΎ Bob’s Red Mill 1: 1 (Π½Π΅ Π½Π° основС Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²) Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚!
  • Для измСрСния ΠΌΡƒΠΊΠΈ : ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π² ​​мСрный стакан ΠΈ выровняйтС плоской стороной Π½ΠΎΠΆΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
  • НС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π’ тСстС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ кусочки сливочного масла Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ создаСт Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ слоСной.
  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ тСсто . НачнитС с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного масла, это ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ масло Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ врСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, создавая Ρ‚Ρƒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡˆΠ°Ρ‰ΡƒΡŽΡΡ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅! Π’Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ всСго лишь ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π½Π° 30-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ мСшок для ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° . Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… принадлСТностСй! Π‘ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‚Π°ΠΊ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚ ΠΈ бСспорядка. Π― Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ свой ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ для приготовлСния Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ с сСрпом Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° .
  • МоТно Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° . Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ загорСлся Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ тСсто, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 2 Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 10-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ раскатываниСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ с Π½ΠΈΠΌ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.
  • Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ миксСра , Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π΄Π΅ΠΆΡƒ ΠΈ Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ миксСр. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ (ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ), Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ сливочноС масло, Π° всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ.
  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π»Π΅Π΄ΡΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ .Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ² льда ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Π° стала красивой ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Ρ‚ΡƒΠ΄Π° 2/3 стакана.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

Как ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€ Amazon ΠΈ участник Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… партнСрских ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, я Π·Π°Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ°Ρ….

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ:

Π£Ρ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ:

8

Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ:

1
ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ: ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ: 795 ВсСго ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²: 82 Π³ НасыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²: 51 Π³ Вранс-ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²: 3 Π³ НСнасыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²: 25 Π³. : 4 Π³

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² β€” Cook Nourish Bliss

Π­Ρ‚Π° сказочная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², слоСная ΠΈ маслянистая ΠΏΠΎ вкусу, состоит всСго ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… простых ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²! И Π²Ρ‹ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² этом Π½Π΅Ρ‚ масла, благодаря сСкрСтному ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ β€” кокосовому маслу.Π•Π³ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ для сладких, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для солСных блюд, ΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ содСрТит яиц, сои ΠΈ вСганский.

БСгодня ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΠΎ всСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ идСально слоистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π‘Π΅Π· масла. <- Π”Π°, это Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ!

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ приятного, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с нуля.

Или, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° мСня ΠΈ просто Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² мСстных ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ….

Π’Π°ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅, ΠΌΡ‹ вас ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΈ.

Π‘ этой чудСсно классичСской ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. Π’ тСсто Π½Π΅Ρ‚ сахара, поэтому ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ для сладких, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для солСных блюд.

И вмСсто любого поддСльного масла (ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ я ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ странноС послСвкусиС Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ), ΠΌΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ кокосовоС масло.

Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ с тСстом Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅. Π‘Ρ‡Π΅Ρ‚.

Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ β€” врСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ!

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΡ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΠ΄Π΅ΠΌ ΠΊ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ совСтам ΠΈ хитростям, Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ быстро обсудим, ΠΊΠ°ΠΊ покрываСтся ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° смСшаСм ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ соль.

НарСзанный кокосовым маслом. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΡ‹ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡΡ Ρ€Π΅Π·Π°ΠΊΠΎΠΌ для тСста, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ масло Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло.

Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ тСсто. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ лСдяной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ собСрСтся, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сформируСм Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΡˆΠ°Ρ€.

Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ тСсто Π½Π° ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ раскатаСм Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³.

ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ состояния . ПолоТив Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΌΡ‹ поставим Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ Π΄Π°Π΄ΠΈΠΌ Ρ€Π°ΠΊΡƒΡˆΠΊΠ΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π΄Π²ΡƒΡ… часов, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ станСт красивой ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ вСса ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅. НаконСц, ΠΌΡ‹ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠΌ Π½Π°ΡˆΡƒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ вСсами для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ частично ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ хитрости

  • Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вашСго кокосового масла Π΅ΡΡ‚ΡŒ тСкстура. Π­Ρ‚ΠΎ Π‘ΠžΠ’Π•Π Π¨Π•ΠΠΠž Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ для обСспСчСния лСгкости Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ с тСстом ΠΈ получСния Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°. Π’Ρ‹ ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» расплавлСнным / ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ Π˜Π›Π˜ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ / Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ, прямо ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΏΠΎΡΠ°Π±Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ этой Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ сСрСдинС.
  • Π― Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ кокосовоС масло ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΈ Π½Π΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ вкус кокоса. Но Ссли вас это бСспокоит, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вмСсто Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ кокосовоС масло.
  • Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π»Π΅Π΄ΡΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ β€” это Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ для тСкстуры тСста.МнС нравится Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ льда ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.
  • Раскатывая тСсто, слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ скалку, начиная ΠΎΡ‚ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ³Π°ΡΡΡŒ Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΡƒ Π²ΠΎ всСх направлСниях.
  • Π― ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ· кокосового масла Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ красивы, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ врСмя Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ края выглядСли ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красиво β€” вмСсто этого Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ дСрСвСнский ΡΡ‚ΠΈΠ»ΡŒ!
  • И, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, ΠΈΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΌΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ кокосовоС масло, ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π½Π΅ станСт ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-золотистой, ΠΊΠ°ΠΊ обычная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.Π§Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΊΡ€Π°Π΅Π² ΠΈΠ»ΠΈ использовании Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ шаги для идСальной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, послС Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ряда испытаний, я ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ эти Π΄Π²Π° шага ΠΠ•ΠžΠ‘Π₯ΠžΠ”Π˜ΠœΠ« для обСспСчСния Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° вашСго ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π΅ ΡΠΌΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π²ΠΎ врСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ β€” Ρ‚.Π΅. , поТалуйста, Π½Π΅ пропускайтС ΠΈΡ…!

  1. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто ΠΈ заправляСтС Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Π½Π°ΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ врСмя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ излишки тСста, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Π±ΡƒΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ красивыми, ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.Если сСкция слишком тонкая, ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ / ΡΠΆΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
  2. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π΄Π²ΡƒΡ… часов. Π― знаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ соблазн ΠΏΠΎΡΠΏΠ΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ с этим шагом, Π½ΠΎ, поТалуйста, Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ этого. Π’Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ΠΎ скомкаСтся ΠΈ соТмСтся Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ

ΠŸΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΎΠΊ: Если Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±Π΅Π· Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, шоколад ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π½Π°Π½), Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ТСланию Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь.

ΠœΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π°: Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅. Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ тСсто Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ станСт Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ.

ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ Π² большой ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ 3 мСсяцСв. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ скорлупС Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ (прямо ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° остаСтся красивой, Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ).

Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ дСсСрты Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ:

Π’Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚? ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ просмотритС Π΅Π³ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅! Π― Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ извСстиС ΠΎΡ‚ вас.

Бостав

  • 1 Β½ стакана ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ морской соли
  • Β½ стакана Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ кокосового масла
  • ΒΌ стакана лСдяной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  1. Π’ мискС срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ соль. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ кокосовоС масло ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ кондитСрской Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ масло Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅, продолТая Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ станСт ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΒΌ стакана лСдяной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.ДобавляйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΎ 1 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π·Π° Ρ€Π°Π·, ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»ΠΎΡΡŒ (ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 3 Π΄ΠΎ 4 Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ). Π ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ сформируйтС ΠΈΠ· тСста ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΡˆΠ°Ρ€.
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π½Π΅ΡΠΈΡ‚Π΅ мяч Π½Π° ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΠ»ΡŽΡ‰ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ диск. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ раскатайтС тСсто, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 12 дюймов.
  4. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 9-10 дюймов, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ тСсто Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ красивоС ΠΈ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅, Π° края Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ (ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ излишки тСста для увСличСния объСма ΠΈΡ… ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости).
  5. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ нСсколько Ρ€Π°Π· Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ помСститС Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ для охлаТдСния ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 2 часа, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ станСт красивой ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ (это Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ для прСдотвращСния усадки, поэтому НЕ пропускайтС!).
  6. Π‘Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π° охлаТдСния Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 400ΒΊF.
  7. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ выстСлитС ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ утяТСлитСлями (ΠΈΠ»ΠΈ сухими Π±ΠΎΠ±Π°ΠΌΠΈ).
  8. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ остороТно Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ утяТСлитСли / вСса для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.ΠžΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ здСсь, Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ β€” Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ снова Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² соотвСтствии с инструкциями Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°.
  9. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ Π±Π΅Π· Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³: ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько Ρ€Π°Π· Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ (Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· утяТСлитСлСй / ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° Π½Π° этот Ρ€Π°Π·) ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15-18 Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° края Π½Π΅ станут слСгка золотистыми.Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

Π‘Π°Π½ΠΊΠ½ΠΎΡ‚Ρ‹

Π­Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ниТнюю ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Если Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° ΠΈ вСрхняя ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, ΡƒΠ΄Π²ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π― Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΠΠ‘Π’ΠžΠ―Π’Π•Π›Π¬ΠΠž ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ этот пост, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ яблочном ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π΅ Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² (ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ я ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽ тСсто, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π΄Π²Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ запСкаю Π΅Π³ΠΎ). Π― Π±Ρ‹ использовал Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, для Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² с Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.

ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ пост Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ (особСнно Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π» Β«Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ / Π΄Π²Π° Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… шага»), Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°!

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ:
Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 8 Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: 1
ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ: ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 207 ВсСго ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²: 14 Π³ НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 11 Π³ Вранс-ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 0 Π³ НСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 1 Π³ Π₯олСстСрин: 0 ΠΌΠ³ Натрий: 133 ΠΌΠ³ Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 18 Π³ Π’ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΎ: 1 Π³ Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 0 Π³ Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 2 Π³

ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, прСдоставлСнными ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½-ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΊΡƒΠ»ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ.Π•Π³ΠΎ Π½Π΅ слСдуСт Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρƒ ΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ мСдицинского Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠ°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ идСального ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°

ΠŸΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΠΈ, запуститС свои ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ! ОсСнь β€” это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ сСзона ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ². Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ… с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ хрустящиС яблоки ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, Π° свСТСиспСчСнный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ каТСтся ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ способом ΡƒΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€. И ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ это ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΌΡ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π”Π΅Π½ΡŒ БлагодарСния ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ€Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ сСзона. Π‘ΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ β€” ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π”Π΅Π½ΡŒ БлагодарСния Π±Π΅Π· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°?

Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π»Π΅Ρ‚ послС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄Π° Π½Π° Π±Π΅Π·Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ я Π΄Π΅Π»Π°Π» ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π±Ρ‹Π» ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ счастлив.Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ², ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ спокойно ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ нСльзя ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ! Но со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ я Π½Π°Ρ‡Π°Π» Π²ΠΎΠ·ΠΌΡƒΡ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ своСй Тизнью Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Π» ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° Π² качСствС основы для своих ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ². Π’ этом Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… случаях, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ шоколадном ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π΅ с арахисовым маслом, орСховая ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° являСтся ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ. Но Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π»ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ это Π”Π Π£Π“ΠžΠ“Πž Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° β€” Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ слоистой Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ°, Π½ΠΎ Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ я взялся Π·Π° созданиС идСальной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°.ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я понял, это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ нСльзя ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°ΠΌ ΠΏΡƒΠ³Π°Ρ‚ΡŒ вас. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°, это Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠΌΠΎ, ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» мою, говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ мою ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π±Ρ‹Π»ΠΈ.

Π’ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΈ совСты ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ идСальной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°:

1. Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎ, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎ, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎ! ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΈΡ… использованиСм. ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ масло ΠΈΠ»ΠΈ масло Π½Π° нСбольшиС кусочки ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π½Π° 15–30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ.ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ льда Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° Π΄ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹Ρ… 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎ-настоящСму ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

2. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½. Π‘ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ масло ΠΈΠ»ΠΈ масло, Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ быстрСС, Ρ‡Π΅ΠΌ Ссли Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ это Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ, ΠΈ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ получаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π²ΠΈΠ΄Π½Π°Ρ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ссли Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π°, просто Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ масло ΠΈΠ»ΠΈ масло Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ, Π½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ быстро ΠΈ Π½Π΅ пСрСусСрдствуйтС. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ΅ кусочки масла ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹.

3. Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ остороТны Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Бамая большая ошибка, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ людСй ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² (Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°), β€” это Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ слишком большого количСства Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π»ΠΈΡΡŒ вмСстС, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡ… сТимаСтС Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ΅. Блишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ.

4. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ! Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсту для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ часа ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ раскатываниСм. МногиС люди Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Ρƒ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π»ΠΎ Π±Ρ‹ смысла Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°, Π½ΠΎ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅, β€” это позволяя Π²Π»Π°Π³Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ.Никогда Π½Π΅ пропускайтС ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°. Π’ΠΎΡ‚ простой совСт β€” ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡΡ‹ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΡƒΡŽ смСсь Π² большой ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ для хранСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ сформируйтС ΠΈΠ· тСста диск, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π²Π°ΠΌ β€” Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ грязным. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ просто ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° остыла.

5. Π’Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ β€” Π½Π΅ ΠΊΠ°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠΎΡ€ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ хрупкая, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π½Π΅ΠΉ отсутствуСт ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π°. Намного ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Β«ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ экструзии». ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ помСститС тСсто Π½Π° кусок Π²ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ, слСгка посыпанный ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ тСсто Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ листом Π²ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ ΠΈ раскатайтС Π΅Π³ΠΎ.Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ИспользованиС Π²ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π½Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Если кусок отвалится ΠΈΠ»ΠΈ сломаСтся, просто соТмитС Π΅Π³ΠΎ, Π½Π΅ Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ своСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅, ΠΊΡ‚ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅ хозяин.

6. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π‘ΡƒΠΌΠΌΠ° частСй Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°, насколько Π²Ρ‹ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅. НачнитС с Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ Π±Π΅Π·Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ смСси Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства, Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ зСрнистости ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π°. Для идСальной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ использовала Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ°, Π²Π°ΠΌ понадобится смСсь ΠΌΡƒΠΊΠΈ с высоким содСрТаниСм ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° ΠΈ нСбольшим количСством ксантановой ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ.ΠšΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ слоистой, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΡΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Π°ΠΌ нравится, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π·ΠΈΠ°Ρ‚ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΎΠ½Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ…. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сливочноС масло Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ всСгда ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΡΠΊΡƒΡŽ соль. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ сливочноС масло Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ. На ΠΌΠΎΠΉ взгляд, ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сорта масла со вкусом масла Π½Π΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ вкусом, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅, Π½Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅. Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΎΡ€Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ½Π³ Organic All Vegetable ΠΎΡ‚ Spectrum.И Π΄Π°, я добавляю Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сахара, ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ подрумянивания ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ² β€” это дСсСрт!

7. Для «выпСкания Π²ΡΠ»Π΅ΠΏΡƒΡŽΒ» (ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для использования, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ с ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ΠΎΠΌ) для ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ кусок ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ вСсы для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ. Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ±Ρ‹, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дСшСвлС, ΠΈ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ снова ΠΈ снова.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ для сладких ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ². Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ для ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… блюд, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ количСство сахара Π΄ΠΎ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° β€” вариация ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для шоколадного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, которая прСдставляСт собой ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ягодных ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ².


ΠšΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² этом постС

Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ JavaScript для просмотра содСрТимого

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ идСального ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°

ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 1 час

ΠšΡƒΡ€Ρ: дСсСрт

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: амСриканская

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 1 (9 дюймов) тСсто

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ: 1406 ΠΊΠΊΠ°Π»

Автор: ΠšΡΡ€ΠΎΠ» ΠšΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΡΠΊΠΈ

Для ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ выпСкания (ΠΈΠ»ΠΈ слСпого выпСкания) ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°:
* Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ свой собствСнный домашний Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ смСси, смСшав 3/4 стакана супСр Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ рисовой ΠΌΡƒΠΊΠΈ с 1/4 стакана ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° (Π½Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ), 1/4 стакана сладкой рисовой ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 1/4 стакана ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° Ρ‚Π°ΠΏΠΈΠΎΠΊΠΈ. ΠΈ 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ксантановой ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ.Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ смСшивания. Π­Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° плюс ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠ°. Для достиТСния Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ азиатский ΠΈΠ»ΠΈ свСрхтонкий рис ΠΈ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π― Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ азиатский ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» Ρ‚Π°ΠΏΠΈΠΎΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ «нСприятного» привкуса, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΏΠΈΠΎΠΊΠΈ. НС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ азиатский ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ сдСлан ΠΈΠ· сладкого картофСля.
ΠšΠΎΡ€ΠΊΠ° шоколадного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚: Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 Β½ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΊ сухим ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ ΠΈ дСйствуйтС, ΠΊΠ°ΠΊ описано Π²Ρ‹ΡˆΠ΅. Для тСста ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠΌΠ°Ρ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ всС лишнСС количСство ΠΌΡƒΠΊΠΈ послС раскатывания, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ идСального ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°

Π‘ΡƒΠΌΠΌΠ° Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ 1406 ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² составС ΠΆΠΈΡ€Π° 873

% днСвная ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ *

Π–ΠΈΡ€Ρ‹ 97 Π³ 149%

НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ 58 Π³ 290%

Π₯олСстСрин 244 ΠΌΠ³ 81%

Натрий 1864 ΠΌΠ³ 78% 9000

000 7000

000 9000

000 ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° 15 Π³ 60%

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 29 Π³ 32%

Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ 16 Π³ 32%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A 2836IU 57%

ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ 127 ΠΌΠ³ 13%

Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ 5 ΠΌΠ³ 28%

* ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ суточныС значСния основаны Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ Π² 2000 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

Взгляды ΠΈ мнСния, Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² этом Π±Π»ΠΎΠ³Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π±Π»ΠΎΠ³ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ бСсплатныС ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π΄Π΅Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΡ‹, спонсорства, ΠΏΠ»Π°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… вставок ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ компСнсации.

ЗаявлСниС ΠΎΠ± ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ отвСтствСнности: всС свСдСния ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСствах Π½Π° сайтС Simply Gluten Free ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для ознакомлСния ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ замСняСмых ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². ΠœΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ошибки, поэтому рСкомСндуСтся ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΈ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ для вашСго собствСнного Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°.

Π’Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚? ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ Π·Π²Π΅Π·Π΄Π½ΡƒΡŽ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π½Π°ΠΌΠΈ своими мыслями Π² Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ Β«Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€Ρ‹Β» Π½ΠΈΠΆΠ΅.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с кокосовым маслом | ΠœΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΠΈΡΡ‚ΡΠΊΠΈΠΉ Π‘Π΅ΠΉΠΊΠ΅Ρ€

ΠšΠΎΡ€ΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с кокосовым маслом ΡƒΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‚ΠΎ врСмя ΡƒΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ·Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ мСня, Π½ΠΎ послС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΎΠΊ я Ρ‚Π°ΠΊ счастлив, Ρ‡Ρ‚ΠΎ нашСл ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚!

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ кокосовоС масло?

Он Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², вСганский, Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ, ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, Π½Π΅ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ.НСкоторыС Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это здоровая ΠΏΠΈΡ‰Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π΅ΡΡ‚ΡŒ большС.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, наши Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя просят Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ вСганскоС масло Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², ΠΈ я Π·Π½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ кокосовоС масло идСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚.

КокосовоС масло Π΄Π°Π΅Ρ‚ идСально ΡΠ»ΠΎΠ΅Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ , с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с , ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ , ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ вкуса кокоса Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ ! Π― знаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ колдовство!

Π›ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠ°, Π½Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ

ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎ-Π½Π°ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎ: консистСнция кокосового масла Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Π° для успСха этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°.

Π’Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кокосовоС масло Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ состоянии, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ находится ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅: Π›ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠ° (см. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅).

Если кокосовоС масло слишком ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅, с ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Π― Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ» Π² примСчания нСсколько совСтов, Ссли Ρƒ вас ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ масло, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ с ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΠ³ΠΈ!

Он Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ сСбя ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅?

НСт! Π—Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ тСкстуры кокосового масла, эта ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ сСбя ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ любая другая типичная ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° ΠΈΠ· масла ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π° ( Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΡƒΠ΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Π°Π΅Π² Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° слСгка ΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π²ΠΎ врСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ).

Π’Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚Π΅ с смСшивания масла с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ кондитСрской, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСтС Π»Π΅Π΄ΡΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ образуСтся тСсто. Как ΠΈ Π² случаС с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ остороТны, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. И послСднСС, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅: пСрСнСситС Π½Π° ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ раскатайтС! НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡ‚ΡŒ этому ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ просто.

МоТно Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ?

Π”Π° ΠΈ Π½Π΅Ρ‚. Π― Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ тСстировал эту ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°, содСрТащСй Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π±Ρ‹).Однако я Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ тСстировал Π΅Π³ΠΎ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ слСдитС Π·Π° обновлСниями!

Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ сами с Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ (Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π·), Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ это происходит, Π² коммСнтариях. Π― Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» Π±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ этот рСсурс Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΌ.

НадСюсь, Π²Π°ΠΌ всСм нравится эта ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°! Он Π½Π΅ содСрТит ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², с Π½ΠΈΠΌ нСвСроятно Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ Π±Π΅Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ слоСный ΠΈ вкусный. ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ!

ВрСмя приготовлСния 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 1 час 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ 12 (ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° // ΠΈΠ»ΠΈ 1 ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π° 12 ΠΌΠΈΠ½ΠΈ *)

ДСсСрт, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ вСганская

МоТно Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ

Π₯ранится? 2 дня

  • 2 стакана Π½Π΅Π±Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ морской соли
  • 2/3 стакана кокосового масла (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ / Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΆΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ) *
  • 3-6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ лСдяной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • ΠžΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с примСчаниями ΠΎ кокосовом маслС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ тСкстуры, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ!

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ соль Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»ΠΎΡΡŒ.

  • Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ кокосовоС масло Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ (см. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ) ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠ° для тСста (ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ) Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… вмСстС, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ станСт Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΊΡ€Ρ‹ΠΉ пСсок β€” ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30-45 сСкунд.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ 1 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ лСдяной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ остороТно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, сколько Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎ тСсто β€” ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3-4 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ (количСство ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ // ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ).

  • Π ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ замСситС / сформируйтС тСсто Π² мискС ΠΈ собСритС всС остатки.Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ пСрСнСситС прямо Π½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ сформируйтС диск.

  • ΠŸΠ Π˜ΠœΠ•Π§ΠΠΠ˜Π•: Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° для 2 ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² (ΠΈΠ»ΠΈ 1 Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅Π΅ ΠΈ 1 Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅Π΅), Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ тСсто ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ (количСство, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² исходном Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, / ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ) . Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС сохранитС Π΅Π³ΠΎ Π² цСлости ΠΈ сохранности.

  • Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Π²Π΅Ρ€Ρ… тСста, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ скалку ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ скатайтС Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ вашСй Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1/8 дюйма.ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ большС ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅. Он довольно прост, поэтому, Ссли ΠΎΠ½ трСснСт, просто Π·Π°Π»Π°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ слСгка Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅.

  • ΠŸΠ Π˜ΠœΠ•Π§ΠΠΠ˜Π•: Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ для ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½ΠΎΠ², раскатайтС тСсто Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1/4 дюйма (см. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ), Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² большС ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ссли ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ½Π΅Ρ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ (Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ~ 3 1/4 дюйма), Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠ², сколько ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ тСсто β€” Π²Ρ‹ ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ 12 (количСство, ΠΊΠ°ΠΊ написано Π² ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ // ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€), ΠΈ тСста Ρƒ вас Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ достаточно.ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску (ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ) ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ Π·Π°Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΡƒ Π·Π° Ρ€Π°Π·. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ скалкой Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ раскатайтС Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅ β€” ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² 1,5 Ρ€Π°Π·Π° большС Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ остороТны, Π½Π΅ сдСлайтС Π΅Π³ΠΎ слишком Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ с Π½ΠΈΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ для кСксов, позволяя краям Π·Π°Π³ΠΈΠ±Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π·Π°Π³ΠΈΠ±Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ (см. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ).Π ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ сформируйтС ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ…, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΡΠ³ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто, Π° скорСС слоТитС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ соотвСтствовало Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° всС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Ρ‹ ΠΈ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ использована большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ β€” ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ остатки для Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

  • ΠŸΡ€ΠΈ использовании стандартной 9-дюймовой (ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ) ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° просто скалкой скатайтС Π΅Π΅ ΠΈ Π½Π°ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ сформируйтС края (избСгая слишком высоких ΠΊΡ€Π°Π΅Π² ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… рисунков, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ кокосовоС масло Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ масло) ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, яблоко ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ).Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ (ΠΏΠΎ ТСланию).
  • Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 350–400 градусов F Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ (зависит ΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ β€” ΠΎΡ‚ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ 1 часа ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅). Если ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ слишком быстро, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ края Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΡŒ.

  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сыроС тСсто для использования Π² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 2 дня ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π½Π° срок Π΄ΠΎ 2 нСдСль. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅.

* Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ кокосовоС масло ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ (Π² Ρ‚ΠΎΠΌ состоянии, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ находится ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅), Π° Π½Π΅ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.Если ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слишком ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‡ΠΈΠΌ, это Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ скаТСтся Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ это, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π»Π°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Масло Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ постоянно Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ, Π° Π½Π΅ частично Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ ΠΈ частично ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΠΉΡ‚Π΅ этот процСсс (ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…) Π΄ΠΎ получСния Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ тСкстуры (см. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ с маслом). Π­Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ ΠΊ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ тСкстуры ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ лСгкости Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ с тСстом. (Для достиТСния Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ΠΈ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ кокосовоС масло Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π»ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ тСкстуру / ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ.)
* Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ (ΠΊΠ°ΠΊ написано ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ) Π΄Π°Π΅Ρ‚ достаточно для ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ 9-дюймового ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° + достаточно ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ / запСчатывания Π˜Π›Π˜ достаточно для 12-14 ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² (сдСланных Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ… для кСксов).

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *