Как запекать картошку с майонезом в духовке: Картошка с майонезом и чесноком в духовке

Как вкусно запечь картошку в духовке с майонезом, сметаной, салом, чесноком? | Рутвет

Оглавление:

1. При какой температуре запекать картошку в духовке?
2. Картошка, запечённая в сметане
3. Картошка, запеченная с майонезом
4. Как вкусно запечь картошку в духовке в фольге?
5. Запечённый с сыром картофель
6. Картошка с чесноком в духовке
7. Картошка с салом, запечённая в духовке

Подавляющее большинство людей любят картошку. Этот никогда не был дефицитом в нашей стране – её с удовольствием выращивают в огороде, её всегда можно купить в магазине. Именно поэтому рецептом блюд с картошкой так много.

При какой температуре запекать картошку в духовке?

Сделать её ещё вкуснее можно, если знать, как правильно её запекать, и при какой температуре запекать картошку в духовке.

Температура запекания для картофеля сильно зависит от его размеров и способа предварительной разделки корнеплода. Цельные картофелины лучше запекать при температуре 200 градусов, а если их порезать небольшими дольками или кружочками, то достаточно будет температуры 180 градусов, например, во время приготовления картофеля по-деревенски с зеленью.

В фольге картофель следует начинать запекать при 220 градусах и снижать постепенно температуру до 180 градусов. Знакомые с этими цифрами хозяйки уже знают, как правильно запечь картошку.

Ингредиенты, требуемые для приготовления 4-х порций такого блюда, описаны выше.Процесс приготовления

1. Картошку нужно почистить и нарезать ломтиками, кубиками или соломкой (форма кусочков значения не имеет). Чтобы картофель не чернел в процессе чистки, его нужно держать под слоем холодной воды.
2. Сыр нужно разделить на две части, одна из которых, натёртая на крупной тёрке, предназначена для внутренней части блюда, а вторая, натёртая более мелко, пойдёт на запекание сверху.
3. Нужно положить вместе картошку, сметану и натёртый крупно сыр, всё это посолить, перемешать и выложить в форму, предназначенную для запекания.
4. Сверху всё посыпается мелко натёртым сыром и ставится в разогретую до 200 градусов духовку.
5. Картошка, запечённая в сметане, должна пробыть в духовке около получаса или чуть более. Время запекания зависит от многих факторов: особенностей духовки и формы, сорта и размеров картошки. Готовность последней можно проверить протыканием.

Если знать, как вкусно запечь картошку, то, несмотря на простоту рецепта, блюдо получится очень вкусное и нежное, годящееся не только для рядового обеда, но и праздничного стола.

Картошка, запеченная с майонезом

Для такого простого блюда, как картошка, запеченная с майонезом, потребуется совсем немного:

• 15 картофелин
• 250-300 г майонеза
• перец, соль
• укроп или любая другая любимая приправа для картофеля.

Способ приготовления

1. Картошку нужно почистить и порезать чуть более крупными кусочками, чем те, которые идут на жарку.
2. В отдельной миске следует смешать с майонезом перец, соль и укроп (или другую выбранную приправу).
3. В полученном соусе нужно обмакнуть каждый кусочек картофеля. Можно поступить проще – высыпать нарезанную картошку в соус и тщательно перемешать.
4. Картошку выложить на смазанный растительным маслом противень.
5. Противень с картошкой следует поставить в предварительно разогретую духовку и запекать блюдо около получаса при 180-200 градусах (для молодой картошки время будет меньше).
6. Готовность корнеплода можно проверять, протыкая его зубочисткой: готовая картошка станет мягкой. Значит, пора лакомиться ей!

Как вкусно запечь картошку в духовке в фольге?

Если знать, как вкусно запечь картошку в духовке, обернув её фольгой, то запечённому в костре по старой традиции картофелю получится достойная альтернатива.

В своё время в сети отечественного фастфуда появилась и стала очень популярной запечённая в фольге картошка. Подобное блюдо можно попытаться воспроизвести и дома.

Старую картошку, пролежавшую всю зиму в хранилище и накопившую много вредного солонина лучше не использовать, а отдать предпочтение молодой.

1. Картошку нужно помыть с помощью жёсткой щётки, и на теле каждого клубня сделать небольшой крестообразный надрез, чтобы он быстрее пропёкся.
2. Затем каждую картофелину нужно завернуть отдельно в фольгу (но не в 10 слоёв, чтобы потом долго возиться, разворачивая её).
3. Далее возникает важный вопрос, сколько запекать картошку в духовке? Духовку сначала нужно разогреть до 200 градусов, а уже затем внести в неё противень с картошкой в фольге.
4. Ориентировочное время запекания 50 минут, но оно сильно может отличаться, поскольку картошка может быть разного сорта и размера, к тому же, каждая духовка печёт по-своему. Поэтому периодически её готовность следует проверять зубочисткой.
5. Если корнеплод ещё не готов, то нужно ещё минут 10 его запекать.
6. Когда картошка окончательно пропечётся, её нужно достать из духовки, вынуть из фольги и аккуратно разделить пополам.
7. Если подгибать фольгу при разворачивании по кругу, то получаются как бы розеточки с картошкой, в каждую из которых добавляется немного соли и сливочного масла.
8. После этого раскрытую пополам картошку нужно допечь окончательно. Для этого её можно посыпать тёртым сыром и поставить снова в духовку, где выдерживать до тех пор, пока сырная корочка не зарумянится.
9. После этого картошка, запечённая в фольге, будет окончательно готова.

Впрочем, излишек сыра может оказаться препятствием для добавления других наполнителей из-за образования достаточно прочной корочки. Но тут уже нужно выбирать, что более по вкусу.

Пока картошка запекается в духовке, можно подготовить к ней наполнители, в зависимости от того, что найдётся в доме. Сгодятся копчёная грудинка, варёная колбаса, сыр, свежий огурец, укроп и зелёный лук. Всё это следует мелко нарезать и красиво уложить на тарелки.

Из равных долей майонеза и сметаны можно приготовить соус, добавив туда мелко нарезанные каперсы. Тем, кто предпочитают рыбу колбасе, можно заменить последнюю красной слабосолёной рыбой или селёдкой, а также солёными огурцами.

Приготовленную в фольге картошку можно сервировать и подавать к столу в тех же розетках, полученных из использованной фольги. Можно за один раз перепробовать разных наполнителей, к тому же не помешает и салат из свежих овощей с брынзой, наподобие греческого.

Приготовленная таким способом молодая картошка почти наверняка моментально исчезнет со стола, поскольку понравится всем домочадцам и гостям.

Запечённый с сыром картофель

Вот ещё один неплохой рецепт, для которого понадобятся:

• 1 килограмм картошки
• 100 г сметаны
• 5 зубчиков чеснока
• 100 г сыра типа «Гауда» или аналогичного
• мускатный орех – для любителей
• по вкусу – молотый чёрный перец и соль и немного зелени

Способ приготовления

1. Нужно отварить картофель «в мундире», остудить и очистить его, после чего нарезать кружками толщиной примерно в полсантиметра.
2. В подходящей форме для запекания надо распределить по дну измельчённый чеснок.
3. Выложить на чеснок картошку, немного её поперчить и посолить и присыпать мускатным орехом.
4. Сметану нужно размешать с тёртым сыром, после чего этим кремом залить равномерно картошку.
5. Форму поставить в разогретую духовку, где и выпекать блюдо при 200 градусах. А на то, сколько запекать картошку, укажет появление золотистой сырной корочки.
6. Полностью готовое блюдо можно украсить зеленью.

Картошка с чесноком в духовке

Ингредиенты:

• 8 картофелин
• растительное масло
• чеснок
• зелёные укроп и петрушка
• перец и соль

Приготовление

1. Картошку помыть и почистить.
2. На каждом клубне сделать (не до конца) несколько надрезов, чтобы он не распался, а лишь раскрылся подобно вееру.
3. Чтобы приготовить чесночный соус, нужно положить в миску мелко нарубленную зелень, пропущенный через пресс или очень мелко нарубленный чеснок, перец и соль по вкусу и добавить растительного масла, после чего всё перемешать.
4. Надрезанный картофель можно обмакнуть в полученном соусе и выложить на противень, смазанный маслом.
5. Далее запекать его до готовности в духовке.

Картошка с салом, запечённая в духовке

Картофель, приготовленный по данному рецепту, получается настолько нежным и ароматным, что от него буквально невозможно отказаться! Причём его можно есть не только свежеприготовленным, но и брать с собой на пикник или в дальнюю дорогу. К тому же, это блюдо будет менее калорийным, чем картошка, жаренная на сале.

Для каждой картофелины потребуются 3 тонких ломтика грудинки или копчёного сала, по вкусу перец и соль. Также понадобится фольга.

Способ приготовления

1. Очищенный картофель нужно разрезать на две половинки и по вкусу поперчить, а солить вряд ли потребуется, поскольку соли достаточно в сале.
2. На место среза одной половинки картошки положить ломтик сала и прикрыть его второй половинкой.
3. Положить на кусок фольги ещё один ломтик сала, а на него – соединённые вместе половинки клубня, которые сверху опять накрыть салом.
4. Поднять кверху края фольги и там соединить их, плотно скрутив.
5. Заготовку поместить в духовку на решётку и 30-50 минут томить при 100-110 градусах.

А Вы любите запекать картошку в духовке? Поделитесь любимыми рецептами в комментариях.

Картошка под майонезом с прованскими травами, запеченная в микроволновке рецепт – итальянская кухня: основные блюда. «Еда»

Куриная грудка 4 штуки

Лук 2 штуки

Сладкий перец 3 штуки

Чеснок 3 зубчика

Помидоры 4 штуки

Овощной бульонный кубик 1 штука

Сыр 100 г

Смесь итальянских трав 1 столовая ложка

Вода ½ стакана

Сливки ½ стакана

Оливковое масло 2 столовые ложки

Мускатный орех щепотка

Соль по вкусу

Сливочное масло 1 столовая ложка

Молотый черный перец по вкусу

Картофель запеченный дольками в духовке

Картофель, запеченный дольками в духовке, с вкусным лимонным соусом. Рецепт прислала Elena D, наша читательница. Эти золотистые картофельные дольки – отличная замена жареной картошке или фри.

Еще вкусно получается, если запечь в духовке картофель в мундире или отварной.

Картофель запеченный дольками в духовке

Состав:

• 1 кг или 7-8 шт среднего картофеля
• специи: по 1/2 ч. ложки карри, куркумы, орегано
• 3 ст. ложки оливкового масла
• 3/4 ч. ложки соли (по желанию)

Для соуса:

• 1/2 стакана майонеза
• 1/4 стакана сметаны
• 2 ст. ложки кинзы
• 2 ч. ложки цедры лимона
• 1 ст. ложка сока лимона

Рецепт картофеля запеченного дольками в духовке:

1. Картофель разрезать на 8 долек.
2. В миске смешать оливковое масло, карри, куркуму, орегано и соль (по желанию).

   Оливковое масло со специями

3. Добавить картофель и перемешать.

   Картофель дольками

4. Выложить на большой противень срезами вниз.

   Картофельные дольки на противне

5. Запекать в духовке при температуре 220 градусов в течение 20 минут, до золотистого цвета.
6. Затем достать противень, перевернуть дольки на другой срез и вернуть в духовку минут на 10.

   Запеченный в духовке картофель дольками

    

7. Пока картофель печется, приготовить лимонный соус.
8. Для этого смешать сметану, майонез.

   Сметана с майонезом

9. Добавить кинзу.

   Добавляем кинзу

10. Натереть на мелкой терке 2 ч. л. цедры лимона и выжать 1 ст. л. сока. И также добавить в соус.

    Добавляем лимон

11. Тщательно все перемешать и поставить в холодильник хотя бы минут на 20. Можно приготовить соус заранее.

    Лимонный соус для запеченного картофеля

Подавать картофельные дольки вместе с лимонным соусом.

  Картофель запеченный дольками в духовке

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления!

Приятного аппетита!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

Loading…

фото, видео, рецепты приготовления картофеля с грибами разных видов

Используя рецепты приготовления картошки с грибами в духовке, вы не только экономите свое время, но и делаете блюда более полезными. Во-первых, хозяйка не должна постоянно стоять у плиты, следя, чтобы готовящееся яство не пригорело. Во-вторых, для выпекания на противне или в казане не нужно использовать масло в том количестве, которое потребовалось бы для жарки.

Простые рецепты картошки, запеченной с грибами в духовке

Картофель с грибами в сметанном соусе.

Чтобы приготовить картошку с грибами в духовке, потребуется:

• 700 г картофеля,
• 500 г грибов,
• 1 яйцо,
• 2 луковицы,
• 200 г сметаны,
• 2 столовые ложки растительного масла,
• зелень укропа,
• черный молотый перец,
• соль.

Способ приготовления:

Картофель помыть, очистить, нарезать соломкой, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 7—10 минут, после чего извлечь с помощью шумовки.

Грибы тщательно промыть, нашинковать и слегка обжарить в разогретом растительном масле, затем добавить измельченный лук и довести до готовности на среднем огне.

Для приготовления картошки с грибами в духовке нужно сделать соус: яйцо взбить со щепоткой соли, влить сметану и хорошо перемешать.

На дно глубокого противня выложить половину картофеля, сверху распределить грибы, посыпать мелкорубленой зеленью укропа, накрыть оставшимся картофелем, посолить, поперчить, залить сметанным соусом и поместить в предварительно разогретую духовку на 25–30 минут.

Картофель, в томатной пасте с грибами.

Ингредиенты:

• 300 г картофеля,
• 150 г грибов,
• 1 луковица,
• 3 столовые ложки томатной пасты,
• 3 столовые ложки растительного масла,
• зелень петрушки, соль.

Способ приготовления:

1. Перед тем как приготовить картошку с грибами в духовке, картофель нужно помыть, очистить, нарезать соломкой и обжарить в разогретом растительном масле (2 столовые ложки) до золотистого оттенка.
2. Томатную пасту развести небольшим количеством воды, залить ею картофель, посолить и тушить на медленном огне.
3. Грибы тщательно промыть, нарезать тонкими ломтиками и обжарить с нашинкованным луком в оставшемся масле.
4. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить мелкорубленую зелень петрушки и запекать в духовке при температуре 180 градусов еще 3–4 минуты.

Картофель, жаренный с луком и грибами.

Ингредиенты:

• 8 картофелин,
• 150 г сыра,
• 3 луковицы,
• 1 столовая ложка жира,
• 500 г свежих грибов,
• соль.

Способ приготовления:

1. Очищенные и нарезанные грибы отварить в подсоленной воде, затем вынуть, дать стечь воде, положить на сковороду с нагретым жиром и поджарить.
2. Картофель почистить, обмыть, нарезать ломтиками и поджарить на жире. В конце жаренья посолить, смешать с поджаренными грибами и поджаренным луком.
3. Переложить готовую массу на противень, посыпать сыром. Запекать жареную картошку с грибами в духовке 5 минут.
4. Картофель, запеченный с брынзой и солеными грибами.
5. 1 кг картофеля, 1,5 стакана соленых грибов, 150 г сливочного масла, 300 г брынзы
6. Картофель испечь, очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками, выложить на противень, смазанный маслом.
7. Сверху положить кусочками сливочное масло, соленые грибы, брынзу и запечь в духовке.

Фаршированный картофель с грибами в духовке.

Ингредиенты:

• 8 картофелин,
• 200 г свежих грибов,
• 1–2 луковицы,
• 2 ст. л. растительного масла,
• зелень укропа,
• соль.

Способ приготовления:

Перед тем как сделать картошку в духовке, грибы нужно вымыть, нарезать, выложить на сухую сковороду и тушить, пока не выпарится вся жидкость. Добавить немного растительного масла, положить измельченный лук, обжарить, посолить, остудить. У очищенного картофеля срезать верхнюю часть, маленьким острым ножом аккуратно вырезать середину, посолить и наполнить грибным фаршем. Фаршированный картофель выложить в форму для запекания, смазанную маслом. Запекать в духовке до готовности (1 ч). Запеченный картофель выложить на тарелку и посыпать измельченным укропом. Подавать блюдо горячим.

Печеный картофель, фаршированный грибами.

Ингредиенты:

• 1½ кг картофеля,
• 50 г сушеных белых грибов,
• 1 луковица,
• 3 ст. л. сливочного масла,
• 1 стакан грибного отвара,
• 1 ч. л. муки,
• ½ стакана густой сметаны,
• соль.

Картофель тщательно вымыть, испечь в духовке, срезать верхушки и сделать выемки такой глубины, чтобы стенки могли удержать начинку. Грибы отварить, нашинковать. Лук мелко нарезать и подрумянить в масле. ½ стакана грибного отвара вскипятить, влить в него тонкой струйкой, постоянно помешивая, ½ стакана холодного грибного отвара, размешанного с мукой. Когда масса закипит и загустеет, добавить масло, сметану, грибы, лук, посолить по вкусу и перемешать. Приготовленным фаршем наполнить картофель, поместить его на смазанный маслом и посыпанный мукой противень, накрыть срезанными верхушками, сбрызнуть маслом. Картошка с грибами по этому простому рецепту запекается в духовке при температуре 200 °С 25 минут.

Белые грибы, запеченные с картофелем.

Ингредиенты:

• 100 г сушеных белых грибов,
• 3–4 картофелины,
• соль.

Для соуса:

• 3 ч. л. муки,
• 3 ст. л. сливочного масла,
• 2 стакана грибного отвара,
• ½ стакана сметаны,
• 1 лимон, соль

Для сиропа:

• 1 ст. л. сахара,
• 3 ст. л. воды.

Способ приготовления:

Грибы замочить в воде на 6 ч, после чего отварить их в той же воде. Дать немного остыть, нашинковать. Очистить картофель, нарезать ломтиками и отварить в подсоленной воде до полуготовности. Муку подрумянить в масле, добавить грибной отвар, сметану, сок лимона, соль, сироп (сахар подрумянить на сковороде, залить кипятком и проварить до полного растворения). В приготовленный соус положить грибы, картофель, посолить по вкусу. Чтобы картошка с грибами по этому рецепту получилась вкусной, нужно запекать её в духовке 15 минут.

Картофель, запеченный с сыром и маринованными грибами.

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля,
• 1/2 стакана маринованных грибов,
• 50 г сливочного масла,
• 4 ст. ложки тертого сыра,
• соль,
• перец.

Способ приготовления:

Клубни картофеля (по возможности круглые, одинаковой величины) очистить и разрезать поперек на тонкие ломтики, но не до конца, а так чтобы клубень казался целым. Форму смазать изнутри маслом и поместить в нее картофелины, посыпать сверху солью и перцем и на каждую положить кусочек масла. Сверху посыпать тертым сыром с рублеными маринованными грибами. Поставить форму в духовку со средним нагревом для запекания до золотисто-коричневого цвета. Подавать на стол с зеленым салатом, мясом или рыбой.

Здесь вы можете посмотреть фото картошки с грибами, приготовленной в духовке по рецептам, представленным выше:

Как приготовить блюда из картошки с грибами в соусе из майонеза

Запеканка с грибами и картофелем.

Ингредиенты:

• 350 г свежих или замороженных грибов,
• 600 г картофеля,
• 150 г лука,
• 150 г сыра,
• 3 ст. л. сметаны или майонеза,
• 3 ст. л. растительного масла,
• перец, соль.

Способ приготовления:

Грибы и картофель отварить отдельно до готовности. Лук нарезать полукольцами, обжарить в растительном масле. Картофель остудить, очистить, нарезать кружочками. Сыр натереть на средней терке. В форму для запекания выложить половину картофеля, посолить, поперчить, смазать сметаной. Выложить грибы, посолить, поперчить, смазать сметаной. Выложить лук, сверху распределить оставшийся картофель, посыпать сыром. Блюдо из картошки с грибами и майонезом запекать в духовке при температуре 180 °С 30–35 минут.

Картофель с грибами в майонезном соусе.

Ингредиенты:

• Креветки – 250 г,
• картофель – 7–8 клубней,
• соленые огурцы – 4 шт.,
• масло – 40 г,
• шампиньоны – 200 г,
• майонез – 2 банки,
• яйца – 3 шт.,
• каперсы – 20 шт.,
• горчица – 3 ст. л.,
• соль, перец, зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Хорошенько вымыть крупные картофельные клубни и отварить их. Когда картофель сварится, слить воду и дать немного остыть.
2. Очистить креветки, поджарить их на масле. Огонь должен быть маленьким. Через некоторое время добавить мелко нарезанные грибы.
3. Приготовление майонезного соуса.
4. Измельчить каперсы и мелко нарезать соленые огурцы, добавить их в майонез. Горчицу смешать с мелко нарезанной зеленью укропа, петрушки и сельдерея. Всю массу смешать с майонезом, чтобы получился соус.
5. Осторожно разрезать каждую картофелину вдоль, ложкой аккуратно вынуть мякоть и заполнить готовой начинкой образовавшееся углубление. Промазать начинку слоем соуса и слепить по две половинки вместе.
6. Фаршированный картофель выложить на противень и поставить в заранее нагретую духовку. Запекать в течение 10 минут. Выложить на блюдо готовую картошку с грибами, приготовленную с майонезом, и полить соусом, который остался.

Рецепт приготовления картофеля с грибами, луком и майонезом в духовке

Ингредиенты:

• 300 г картофеля,
• 150 г грибов,
• 1 луковица,
• 50 г моркови,
• 150 г майонеза,
• 3 столовые ложки растительного масла,
• зелень петрушки, соль.

Способ приготовления:

1. Картофель помыть, очистить, нарезать соломкой и обжарить в разогретом растительном масле (2 столовые ложки) до золотистого оттенка.
2. Морковь очистить, помыть и натереть на крупной терке, зелень петрушки измельчить. Вместе с мелкорубленой зеленью петрушки морковь добавить к картофелю, посолить, залить майонезом й и тушить на медленном огне.
3. Грибы тщательно промыть, нарезать тонкими ломтиками и обжарить с нашинкованным луком в оставшемся масле. Все ингредиенты соединить. Запекать картофель с грибами и майонезом в духовке 10 минут при температуре 180 градусов.
4. Вкусный рецепт картошки с грибами и куриной грудкой в духовке

Ингредиенты:

• 500 г картофеля,
• 400 г куриной грудки,
• 150 г грибов,
• 2 луковицы,
• ½ л молока,
• зелень петрушки и укропа,
• соль.

Способ приготовления:

1. Картофель помыть, очистить и нарезать тонкой соломкой.
2. Куриные грудки хорошо промыть и мелко нарезать. Грибы промыть, мелко нарезать тонкими ломтиками, обжарить отдельно на растительном масле. Лук очистить, помыть и нашинковать.
3. На дно утятницы слоями выложить картофель, курицу, грибы, лук и мелкорубленую зелень укропа и петрушки.
4. Все посолить и залить молоком, разведенным небольшим количеством теплой воды. При этом оно должно немного не доходить до верхнего слоя продуктов.
5. Утятницу накрыть крышкой. Картошку с куриной грудкой и грибами запекать в духовке 1,5 часа.

Как сделать в духовке картошку с грибами, тыквой и луком

Ингредиенты:

• 1 тыква среднего размера,
• 3 – 4 картофелины,
• 1 небольшая луковица,
• 200 г грибов,
• 3 зубчика чеснока,
• соль,
• 3 ст. л. оливкового масла.

Способ приготовления:

Лук мелко нарезать, посолить, обжарить на оливковом масле. Грибы мелко нарезать, добавить их в наполовину обжаренный лук. Полученную массу жарить на среднем огне 10 – 15 мин.

Картофель помыть, почистить и порезать небольшими кубиками. Тыкву очистить от кожуры и семян и порезать аналогично картофелю. На противень выложить тыкву, картофель, посолить, поперчить, сверху залить смесью из лука и грибов. Туда же добавить измельченный чеснок. Поставить противень с картошкой, грибами и тыквой в духовку, разогретую до 200 градусов, и запекать 1 час.

Постная картошка с грибами и луком, жареная в духовке

Потребуется:

• 10 картофелин,
• 600 г грибов,
• 2 головки лука репчатого,
• 70 г растительного масла,
• соль, перец, зелень.

Способ приготовления:

Очищенный и промытый картофель нарежьте кубиками. Налейте на сковороду масло и, когда оно раскалится, выложите картофель. Обжарив его минут 10 со всех сторон, отставьте.

Промытые грибы порежьте на небольшие кусочки и потушите в собственном соку, чуть присолив. На отдельной сковороде обжарьте мелко нарезанный лук; когда он будет готов, высыпьте туда грибы. Смешайте картофель с грибами и луком, переложите на противень. Запекайте постную картошку с грибами в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 7-10 минут.

Как готовить картошку с сушеными грибами в духовке по-деревенски

Картофель по-деревенски, фаршированный грибами.

Ингредиенты:

• 5 клубней картофеля среднего размера,
• 40 г сушеных грибов,
• 2 столовые ложки растительного масла,
• 1 луковица,
• 1 столовая ложка панировочных сухарей,
• 100 г сметанного соуса,
• 15 г сливочного масла,
• черный молотый перец, соль.

Способ приготовления:

1. Перед тем как готовить картошку в духовке, грибы нужно тщательно промыть, залить водой и оставить на 2–3 часа, после чего отварить и нарезать соломкой.
2. Лук очистить, измельчить, обжарить в растительном масле, пропустить через мясорубку вместе с грибами, посолить и поперчить и хорошо перемешать.
3. Картофель помыть, очистить, в середине сделать углубление и заполнить его полученной начинкой.
4. Подготовленные клубни выложить на смазанный сливочным маслом противень, посыпать панировочными сухарями и запечь в предварительно разогретой духовке.
5. Готовый картофель разложить по порционным тарелкам и полить сметанным соусом.

Грибы с картошкой по-деревенски.

Ингредиенты:

• 500 г соленых грибов,
• 5 картофелин,
• 2 лука-порея,
• 2 ст. л. муки,
• 1 стакан сметаны,
• 3 ст. л. растительного масла,
• зелень укропа, перец, соль.

Способ приготовления:

Картофель отварить в кожуре, остудить, очистить, нарезать кружочками. С грибов слить рассол, промыть, мелко нарезать и обжарить в растительном масле. Лук-порей нарезать кольцами, с пассеровать в растительном масле. Форму смазать растительным маслом, положить половину нарезанного картофеля, затем грибы, сверху – лук и оставшийся картофель. Смешать сметану с мукой и залить блюдо. Запекать в духовке 15 мин. При подаче на стол картошку, приготовленную по-деревенски в духовке с грибами, посыпать измельченной зеленью укропа.

Как вкусно приготовить в духовке блюда из грибов с картошкой в молоке

Картофель, запеченный с молоком, сыром и солеными грибами.

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля,
• 1/2 стакана соленых грибов,
• 1/8 ч. ложки свежемолотого перца, щепотка мускатного ореха,
• 1 яйцо,
• 2 стакана молока,
• 200 г натертого сыра (лучше швейцарского),
• 1 зубчик чеснока,
• 4 ст. ложки сливочного масла
• 1 ч. ложка соли.

Способ приготовления:

Картофель очистить, нарезать кружочками, посолить, поперчить. Добавить в блюдо мускатный орех, половину порции натертого сыра, все тщательно перемешать. Чтобы вкусно приготовить грибы с картошкой в духовке, нужно вбить в подготовленные продукты яйцо, влить молоко, все перемешать еще раз.

Глубокую керамическую посуду натереть чесноком, смазать маслом, выложить в нее полученную смесь, посыпать оставшимся сыром и рублеными солеными грибами, положить сверху кусочки сливочного масла. Картошку с грибами и молоком поставить в духовку на 40–45 мин. или держать в духовке до тех пор, пока картофель не станет мягким и не образуется румяная корочка.

Запеканка с сушеными и солеными грибами.

Ингредиенты:

• 6 картофелин,
• 2 яйца,
• 30 г сливочного масла,
• ½ стакана молока,
• 1 ст. л. растительного масла,
• 2 ст. л. панировочных сухарей,
• ½ стакана сметаны,
• соль.

Для начинки:

• 100 г сушеных грибов,
• 200 г соленых грибов,
• 2 луковицы,
• ¼ стакана растительного масла,
• молотый черный перец.

Способ приготовления:

Отварить картофель, приготовить пюре с добавлением яиц, соли, молока и сливочного масла. Сушеные грибы тщательно промыть, замочить на 3 ч в холодной воде, затем отварить в той же воде в течение 1 ч. Отварные грибы мелко нарубить, смешать с рублеными солеными грибами. Лук очистить, мелко нарезать, обжарить в растительном масле. Добавить грибы, перец и тушить под крышкой 30 мин. Глубокую сковороду смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить половину картофельного пюре, разровнять. Сверху выложить слой грибной начинки и покрыть слоем оставшегося пюре. Поверхность смазать сметаной (2 ст. л.), посыпать панировочными сухарями. Запекать в духовке при температуре 200 °С около 15 мин. Вынуть из духовки, нарезать порциями. При подаче картофель с грибами , приготовленный в духовке по этому рецепту, полить оставшейся сметаной.

Как пожарить картошку с грибами в духовке в специальном пакете

Ингредиенты:

• 500 г картофеля,
• 50 г сушеных грибов,
• 1 морковь,
• 1 луковица,
• 1 ч. Л. молотого черного перца,
• 3 ст. ложки растительного масла,
• 3 ст. л томатного соуса,
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

Перед тем как пожарить картошку в духовке, нужно замочить сушеные грибы в воде на 2 ч. После этого воду слить, грибы промыть. Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать, картофель порезать тонкими кружками. Все овощи смешать, добавить в смесь грибы и выложить в пакет для запекания. Сверху залить смесь из овощей томатным соусом, растительным маслом, поперчить, посолить, пакет плотно закрыть. Поставить картошку с грибами в специальном пакете в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 мин.

Картошка с беконом и грибами, запеченная слоями на противне в духовке

Для приготовления картошки с беконом и грибами в духовке потребуется:

• Картофель – 1 кг,
• сушеные грибы  – 200 г,
• бекон – 300 г,
• розмарин – 1 г,
• перец черный молотый – 1 г,
• растительное масло – 3 ст. ложки,
• паприка – 1 ч. л,
• соль – 1г.

Способ приготовления:

Грибы промыть водой, обдать кипятком и оставить на 1 ч в горячей воде. Бекон нарезать тонкими ломтиками. Помытый, очищенный картофель разрезать на 3 – 4 части, сложить в кастрюлю, залить кипятком, поставить на сильный огонь, дать закипеть, после чего посолить. Варить 10 мин., убрать с огня, слить воду. Подготовить противень – накрыть его фольгой и сверху положить бумагу для выпечки. Затем постепенно выкладывать все компоненты блюда. Нижний слой – картофель, сверху бекон, грибы, паприка, розмарин, черный перец, соль, растительное масло. Запекать картошку с грибами на противне в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 10 минут.

Картофель с грибами в горшочках, приготовленный в духовке

Картофель, тушенный в горшочке с грибами.

Ингредиенты:

• 500 г картофеля,
• 400 г белых грибов,
• 1 луковица,
• 100 г сметаны,
• 3 столовые ложки растительного масла,
• зелень петрушки,
• лавровый лист,
• черный молотый перец,
• соль.

Способ приготовления:

1. Картофель помыть, очистить, нарезать соломкой и обжарить в разогретом растительном масле (2 столовые ложки) до золотистой корочки.
2. Грибы тщательно промыть, измельчить и обжарить с нашинкованным луком в оставшемся масле.
3. На дно глиняных горшочков выложить слоями картофель, грибы, посолить, поперчить, добавить лавровый лист, залить кипяченой водой, накрыть горшочки крышкой и поставить в предварительно разогретую духовку тушиться на 10–15 минут.
4. Добавить в каждый горшочек с картофелем и грибами немного сметаны, поставить в духовку на несколько минут, после чего посыпать мелкорубленой зеленью петрушки.

Жаркое с шампиньонами в горшочке.

Ингредиенты:

• 1 кг говядины,
• 500 г шампиньонов,
• 2 кг картофеля,
• 200 г моркови,
• 200 г репчатого лука,
• 200 г сметаны,
• 50 г свиного жира,
• 100 мл растительного масла,
• перец, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Для приготовления картофеля с грибами и мясом в духовке подготовленную говядину нарезать, посыпать солью, перцем, обжарить в жире. Выложить в горшочек, добавить нашинкованную морковь и половину нормы лука, тушить в духовке до готовности (1 ч). Шампиньоны отварить в 500 мл подсоленной воды в течение 10 мин. Затем нарезать и обжарить в масле с оставшимся луком. Картофель нарезать и обжарить отдельно. В горшочек к мясу добавить картофель, грибы с луком, залить сметаной, грибным отваром, посолить и запекать в духовке 40 минут.

Это очень вкусное и богатое блюдо станет украшением праздничного стола.

Картофель, тушенный с горохом и грибами.

Ингредиенты:

• 800 г картофеля,
• 500 г грибов,
• 300 г молодого зеленого гороха,
• 2 луковицы,
• 3 столовые ложки растительного масла,
• 50 мл сливок,
• зелень укропа, соль по вкусу.

Этапы приготовления.

1. Перед тем как приготовить картофель в духовке, грибы нужно тщательно промыть, нашинковать, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом и слегка обжарить, после чего добавить нарезанный полукольцами лук и тушить до полуготовности.
2. Картофель очистить, измельчить, соединить с грибами и луком, влить немного воды, посолить, накрыть крышкой и держать на слабом огне еще 15–20 минут. После чего переложить в горшочек.
3. Горох несколько раз промыть, выложить в горшочек, убрать в духовку на 20 минут и довести до готовности при температуре 200 градусов. По истечении времени вынуть из духовки, посыпать мелкорубленой зеленью укропа, влить сливки, перемешать и вновь поставить в духовку на 5 минут.

Жаркое из маслят с картофелем в горшочке.

Ингредиенты:

• 250 г маслят,
• 10 картофелин,
• 2 луковицы,
• 2 ст. л. сметаны,
• 2 ст. л. сливочного масла,
• соль.

Способ приготовления:

Грибы промыть, нарезать и обжарить в сливочном масле 10 мин. Добавить нашинкованный лук, перемешать, тушить еще 10 мин. Добавить сметану. Нарезанный картофель положить в горшочек, выложить грибы, сверху снова положить картофель. Посолить, влить немного воды. Запекать в духовке до готовности картофеля (40–45 минут).

Посмотрите, как аппетитно выглядит картофель с грибами, приготовленный в духовке, на этих фото:

Слоеная картошка, запеченная с грибами в духовке

Картофель с грибами слоями в духовке.

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля,
• 2 луковицы,
• 500 г грибов,
• 400 г сметаны,
• 300 г сыра,
• 3 ст. л. растительного масла,
• соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Грибы промыть, нарезать тонкими пластинками. Лук порезать кольцами. Картофель нарезать тонкими кружками. Противень смазать растительным маслом. Все компоненты выложить на противне слоями в такой последовательности: картофель, лук, грибы, сыр. Посолить, поперчить, залить сметанным соусом (сметана+1 ст. воды). Запекать картошку с грибами, выложенные слоями, в духовке при температуре 180 градусов в течение 45 минут.

Картошка с грибами слоями в виде торта.

Этот необычный рецепт понравится хозяйкам, которые желают удивить и порадовать свою семью необычным блюдом с привычными ингредиентами.

Ингредиенты:

• 600 г картофеля,
• 300 г грибов,
• 1 луковица,
• 250 г сыра твердых сортов,
• 100 г муки,
• 100 г майонеза,
• 2 яйца,
• 3 зубчика чеснока,
• 100 г сметаны,
• 3 столовые ложки растительного масла,
• черный молотый перец,
• соль по вкусу.

Этапы приготовления.

1. Картофель помыть, очистить и натереть на крупной терке, грибы промыть, мелко нарезать.
2. Лук очистить, измельчить, смешать с картофелем и грибами, добавить муку, яйца, посолить и тщательно все перемешать.
3. Полученную массу разделить на равные части, раскатать каждую из них в виде коржа и обжаривать с обеих сторон на сковороде в разогретом растительном масле.
4. Чеснок очистить, измельчить, смешать с майонезом, сметаной, добавить натертый на крупной терке сыр (150 г), посолить, поперчить и перемешать до образования однородной массы.
5. В глубокую сковороду выложить готовые коржи, промазав каждый из них полученным соусом, посыпать оставшимся тертым сыром. Запечь слоеную картошку с грибами в предварительно разогретой духовке.

А теперь посмотрите видео приготовления картошки с грибами в духовке по лучшим рецептам:

Поделиться статьей:

Картошка в микроволновке с майонезом: готовим вкусно и быстро

Картофель – это любимый многими продукт, из которого можно приготовить разнообразные и невероятно вкусные блюда. Картошку запекают в духовке, тушат в мультиварке, а вот как готовится картошка в микроволновке некоторые не знают до сих пор.

Обратите внимание! Майонез в рецептах станет главным составляющим. Он не даст картофельным ломтикам подсохнуть, сделает блюдо сочным и нежным.

Использовать можно не только покупной майонез. Наоборот, лучше отдать предпочтение домашнему продукту. Так и запеченный картофель в микроволновке в майонезе получится намного вкуснее. Приправы могут быть любые. Специи придадут аппетитного аромата, на который сбежится вся ваша семья.  

Запеченная картошка с майонезом в СВЧ печи

Ежедневный вопрос: «А что приготовить сегодня?» – является главной проблемой дня каждой женщины. Если не знаете чем накормить свою семью, тогда на вооружение вам этот рецепт. Картошка в микроволновке станет отличным обедом или ужином. Готовится намного быстрее чем в духовке или мультиварке. Такой вариант приготовления отлично подойдет для дачи, ведь СВЧ печь – это простое кухонное устройство, которое можно брать с собой везде.

• Картошка 5-6 шт.
• Майонез 2 ст.л.
• Хмели-сунели 1 ч.л.
• Соль 1 ч.л.
• Универмальная приправа 1 ч.л.
• Растительное масло 1 ст.л.

• Картофель очистить и помыть. Нарезать небольшими кубиками по 1-1,5 см. Пересыпать в подходящую кастрюлю для СВЧ печи (стекло, керамика).

• Посолить, добавить майонез, растительное масло и приправы. Хорошо перемешать, чтобы равномерно распределить все специи.

• Накрыть крышкой и поставить картошку в микроволновку с майонезом на 15 минут при мощности 800 Вт. Каждые 5 минут нужно будет блюдо достать и перемешать.

---

Картофель в майонезе готовится очень быстро и просто. Гарнир получается мягким и нежным. Можно подать с овощным салатом, любым мясом или рыбкой.

Картофель с грибами, майонезом и чесноком под сырной корочкой

Картофель и грибы – это идеальное сочетание продуктов. А вот если это все еще заправить майонезом и добавить любимые специи, получится очень вкусно. Картошка с майонезом и чесноком, приготовленная в микроволновке станет любимым гарниром в вашей семье. Всего полчаса времени и ароматный и сытный обед на столе.

Необходимые продукты

• картофель – 3-4 шт.;
• шампиньоны – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• майонез – 2 ст.л.;
• растительное масло – 1 ч.л.
• твердый сыр – 60 г;
• смесь перцев – ½ ч.л.

Как готовится блюдо

1. Очищенный картофель нарезать небольшими кубиками или полукружочками, грибы слайсами, чеснок и сыр натереть на мелкой терке.
2. В мисочке смешать картофель с майонезом, чесноком и смесью перцев.
3. В глиняный горшочек на дно налить растительное масло. Сверху выложить картофель, далее шампиньоны.
4. Посыпать все тертым сыром. Поставить запекать в микроволновую печь на 25 минут при мощности 800 Вт. Если ваша СВЧ печь более мощная (1000 Вт), тогда время готовки можно сократить до 15 минут.

Обратите внимание! Глиняный или керамический горшочек нужно накрыть крышкой, оставив небольшой зазор для отхождения пара. Если крышки нет, тогда можно использовать пищевую пленку, сделав в ней 3-4 прокола зубочисткой.

Вот мы и узнали лучшие рецепты, которые помогут приготовить быстро и вкусно картошку с майонезом в микроволновке. Блюдо вам понравится не только горячим, но и полностью остывшим. А если нет – СВЧ печь справится с подогревом всего за пару минут.

👌 Курица с картошкой в духовке с майонезом, рецепты с фото

Приготовить курицу с картошкой в духовке очень просто. Если вы готовитесь встречать Новый год в большом кругу друзей и родственников, то этот рецепт вам очень пригодится. Поскольку курицу нужно замариновать за сутки до того, как готовить, то перед застольем достаточно будет только очистить немного картошки и смешать ее с кусками курицы перед тем, как отправить в духовку. Пока курица с картошечкой будут запекаться, останется время, и сделать салатики, и подправить макияж.

Поскольку на новогоднюю ночь я буду праздновать в кругу семьи, то готовить этот рецепт в этот раз я не буду. Но меня он здорово выручил два дня назад. К нам в гости приезжали родители. О своей визите они предупредили заранее. Чтобы не бегать, как ошпаренная перед приездом дорогих гостей, я за сутки замариновала курочку в майонезе и соусе, а за 1,5 часа до приезда родных отправила ее с картошечкой в духовочку.

За время, пока курочка готовилась, я (как уже вам обещала и проверила на практике) успела перемазать торт, сделать салат и собрать в подарочный пакет подарки для родителей. На этот раз я купила папе книгу о том, как удержать давление в норме, заказала новогодние фотографии их внука, а еще магниты на холодильник с его изображением и брелки. Надеюсь, так они будут меньше скучать по своему внучку, так как иногда даже больно смотреть как бабушка и дедушка трепетно к нему относятся.

Что-то я увлеклась и совсем забыла вам рассказать о самом главном — о том, как приготовить курочку быстро и вкусно.

Для приготовления курицы с картошкой с майонезом необходимы такие продукты:

Время для маринования курицы: 24 часа
Время приготовления курицы: 1-1,5 часа (зависит от величины кусочков курицы)
Сложность: минимальная

Думаю, я быстрее все это сделала на своей кухне, чем сейчас буду описывать. Для начала промыла куски курицы. Посолила и добавила специй по вкусу.

Залила курочку майонезом.

Добавила томатный соус.

Перемешала, накрыла пищевой пленкой и отправила в холодильник на сутки.

Но, как говорят во многих кулинарных шоу, для нас с вами время пролетит быстро. Сутки прошли и пора чистить картоху.

Разрезаем очищенную картошку на 4 части (или произвольно).

Сверху вываливаем куриные кусочки, которые за сутки успели замариноваться.

Перемешиваем все на противне, слегка присаливаем.

Отправляем все это безобразие в духовку на 1-1,5 часа. Температуру регулируем, но она не должна быть меньше 160 и больше 180 градусов.

Готовую курочку с картохой подаем к столу, как только они зарумянятся и станут мягкими.

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Как вкусно запечь картошку в духовке

Всем здравствуйте! Продолжаю рассказывать про вкусные блюда из картошки. Недавно мы с вами делали её по-французски с мясом. Также рассматривали как жарить с грибами на сковороде. Ну и конечно же рецепты в горшочках не оставили читателей и гостей моего блога без внимания. А специально для детей готовили фри. Конечно же не для них одних, просто она им нравится больше всего.

Всё таки хочется попробовать новые для себя способы. Знал одного человека, для него этот овощ был самым любимым. Что только он с ней не делал, вообщем мог готовить её целый месяц и ни разу не повториться. Такое рассказываю для того, чтобы было понятно, сколько много блюд можно приготовить с картофеля. В этой же статье расскажу, как запекать её в духовке. А вы в свою очередь выберите для себя вкусный и понравившийся рецепт приготовления.

Кстати, с такими вариантами её можно употреблять не только в будни, но и в праздничные дни за красиво накрытым столом. Ну ладно давайте уже перейдём к рецептам.

Как запечь картошку в духовке, чтобы она была сочной

А знаете как сделать так, чтобы картофель был сочный? Да очень просто, в этом нам поможет сало и фольга. Простой рецепт не оставит вас равнодушным и подойдёт, чтобы приготовить хороший и вкусный ужин. В нашей семье этот способ всем очень нравится. Поэтому приходится так готовить не только в духовке, но и даже на костре, когда отдыхаем на природе. Попробуйте, уверен вам  понравится. Просто посмотрите, какая она получается сочная.

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг.;
• Сало – 150-200 гр.;
• Чеснок – 1 головка.;
• Растительное масло – 20 гр.:
• Соль – по вкусу.

1. Для начала нужно помыть картофель.

Важно, старайтесь выбирать картофель одинакового размера, чтобы готовился он весь одновременно.

2. Сало с чесноком нужно нарезать широкими полосками, толщиной 2-3 мм.

Кстати, сало можно брать любое, солёное или свежее. Просто последнее нужно будет немного подсолить.

3. Фольгу нарезаем квадратами столько, сколько вы набрали картофеля, то есть по его количеству. Размеры должны быть такие, чтобы полностью обернуть овощ.

4. Далее самое простое, кладём картошку в столовую ложку и делаем на овоще поперёк несколько разрезов. Ложка играет важную роль, она не даёт разрезать его до конца.

5. Вкладываем чеснок и сало во внутрь разрезов и немного подсаливаем. Далее картофель смазываем маслом и заворачиваем в фольгу.

Кстати, вы знаете, что фольгу правильно заворачивать матовой стороной наружу, потому что она хорошо пропускает тепло. Зато глянцевая сторона на оборот отражает жар. Поэтому делаем её во внутрь.

6. Весь напичканный картофель выкладываем на противень. Но перед тем как ставить в духовку разогрейте её. Температура запекания 200°. Готовить ровно один час. Но бывает так, что картофель твёрдых сортов, тогда время не много увеличивается.

Источник: https://youtu.be/GJX1qq-VYD0

Хотите, чтобы было ещё вкуснее, тогда после запекания посыпьте картошку тёртым сыром.

Блюдо приготовлено, приятного аппетита!

Картошка запечённая с курицей

Вот вам хороший и сытный вариант приготовления. Такое блюдо хорошо подойдёт на обед. А главное в него не будем добавлять разные приправы и майонез. Картошка с курицей и так получается очень вкусной и готовится очень просто.

Ингредиенты:

• Картошка – 1,5 кг.;
• Курица – 1,5 кг.;
• Соль, перец – по вкусу.

1. Моем, чистим и нарезаем картофель. Среднюю на 4 части, а большую на 5-6 частей. Мельче резать не нужно. Так как время запекания будет длиться 1,5 часа и картошка может подгорать. Сразу её немного подсаливаем.

2.  Берём противень и кладём на неё пергаментную бумагу, смазываем её растительным маслом. Это делается для того, чтобы наше блюдо не подгорело. На него выкладываем кусочки картофеля вместе с курицей. Также подсаливаем.

Мясо курицы нужно класть шкуркой кверху, тогда она запечётся и будет очень вкусная.

Источник: https://youtu.be/fb8TI4LZlOo

3. Когда все ингредиенты уложены, посыпаем их чёрным перцем и отправляем в разогретую до 180° духовку.   Запекаем 1,5 часа.

4. Как только будет оставаться  30 минут до готовности, наше блюдо можно посыпать сыром.

Молодая картошка по деревенски

Дольки молодой картошки запечённые в духовке получаются очень вкусными. Такая хорошо подойдёт как гарнир к мясу, овощам и рыбным блюдам. Особенно нравится она детям. Их просто от неё не оторвать, пока всю не съедят.

Ингредиенты:

• Картошка – 1 кг.;
• Зелень укропа – 1 пучок;
• Чеснок – 5 долек;
• Масло растительное.

1. Картофель нужно помыть. А так, как он молодой, срезать кожуру не надо, её просто можно счистить с помощью посудомоечной губки или соскоблить ножом. Делим её по длине на 4 части.

2. Ставим воду в кастрюле на плиту и, когда закипит, отправляем в неё порезанные ломтики. Дождёмся появления белой пенки и сразу отключаем. Воду сливаем.

Такая процедура делается для того, чтобы вышел лишний крахмал и картошка осталась беленькой и красивой.

3. Далее в отдельной тарелке размешиваем масло, выдавленный через пресс чеснок и укроп. Делаем вкусный соус.

Источник: https://youtu.be/TIzbM-BWb8o

4. Как только слили воду из картошки, её нужно посолить и вылить наш приготовленный соус. Размешивать ложкой или руками не нужно. Просто накрываем кастрюлю крышкой и потрясём.

5. Нагреваем духовку до 220° и отправляем картофель запекать на 1 час.

Картошка в мундире запечённая в духовке

Самое главное в этом варианте, выбрать такую картошку, чтобы в ней была тонкая кожура. Или же взять молодой картофель. В любом случае блюдо будет невероятно вкусным.

Ингредиенты:

• Картошка – 6 шт.;
• Масло растительное или оливковое;
• Соль перец – по вкусу.

1. Картошку нужно помыть. Чистить не нужно.

Если картофель очень крупный, то его можно поделить пополам. Но тогда класть на форму для запекания нужно разрезом в низ. Также по желанию, можно удалить глазки.

2. Отправляем её в форму для запекания и хорошенько укладываем.

3. Далее наливаем воду в форму глубиной 5-7 мм.

4. Теперь немного солим, перчим и смазываем маслом каждый овощ.

5. Разогреваем духовку на 200°. Отправляем наше блюдо запекаться. Как только поставите и закроете дверку, нужно поднять до 230°. Готовить 45 минут.

Сразу скажу, аромат витает по дому, очень обалденный.

6. Посыпаем готовое блюдо зеленью и подаём на стол.

Вкусный рецепт картошки с сыром, майонезом и чесноком

Хотелось бы, чтобы вы приготовили по этому рецепту. Во первых получается очень быстро, во вторых вкусно, а в третьих экономично. Обещаю, понравится каждому, кто его приготовит. По дому стоит просто притягательный аромат.

Ингредиенты:

• Картошка – 1,5 кг.;
• Сыр – 200 гр.;
• Майонез – 200 гр.;
• Масло подсолнечное для смазывания – 30-40 гр.;
• Чеснок – 4 зубчика;
• Соль – по вкусу.

1. Картошку чистим и нарезаем полукольцами и отправляем на противень смазанный маслом. Подсаливаем её немного.

Картофель можно класть в любых количествах, тогда всё зависит от времени запекания. Чем толще слой, тем дольше она стоит в духовке.

2. Смазываем её майонезом, посыпаем сыром.

Кстати, по вашему желанию это блюдо можно усовершенствовать. То есть, после картофеля можно положить мясо, капусту или лук.

3. Ставим блюдо в духовку разогретую на 180° на 25 минут. Проверку готовности, можно определить протыканием шпажкой. Если картошка мягкая значит готово.

4. Далее мелко нарезаем чеснок и посыпаем картошку. Вот после такой посыпки и пойдёт притягивающий аромат, от которого трудно отказаться.

Источник: https://youtu.be/m9SjUPxP4gw

Вот и приготовлено. Можете дегустировать полученный результат.

Картошка по-французски с мясом в духовке

Обалденный вариант этого блюда. Такое подойдёт не только приготовить на ужин или на обед, а также поставить на праздничный стол, как самую лучшую закуску. Не зря же говорят, что этот рецепт родом из франции. Просто россиянам очень понравилось. А сейчас готовится в каждой семье.

Ингредиенты:

• Картофель – 500 гр.:
• Мясо свинины – 500 гр.;
• Сыр – 200 гр.;
• Майонез – 100 гр.;
• Лук – 2 шт.;
• Масло растительное – 30 гр.;
• Специи для картофеля – 0,5 ч. л.;
• Соль, перец – по вкусу.

1. Свинину моем, режем на кусочки и отбиваем молотком с двух сторон. Также с обоих сторон нужно посолить и поперчить.

Запомните, такую процедуру с мясом нужно делать в первую очередь, чтобы оно успело взять в себя соль и перец пока вы подготавливаете другие продукты.

2. Полукольцами нарезаем лук.

3. Картофель нужно нарезать небольшими полу кружочками. Толщиной 3-4 мм. Также, как и мясо солим, перчим, но ещё добавляем приправу для картофеля. Всё перемешиваем.

4. Далее натираем сыр на крупной тёрке.

5. Берём противень и застилаем его фольгой и смазываем сверху маслом.

6. Мясо выкладываем первым слоем.

7. Сверху выкладываем лук. Старайтесь распределить его равномерно по всей плоскости мясных кусочков.

8. Лук нужно немного посолить и смазать майонезом.

9. Картофель кладём сверху и снова смазываем майонезом, но только уже с помощью кулинарной кисти.

10. Разогреваем духовку до 180° и отправляем в неё наше блюдо на 30 минут.

11. Как только время будет подходить к концу, за 5 минут достаём картошку из духовки и посыпаем тёртым сыром. Снова отправляем допекать на 5-7 минут, чтобы сыр расплавился и слегка под золотился.

Источник: https://youtu.be/cWxJugYjvi4

Всё готово! Получилось не просто вкусное блюдо, но ещё и ароматное.

Как запечь картошку дольками с хрустящей корочкой

Такое блюдо очень хорошо идёт с овощами и различными соусами. А детям такой картофель понравится вдвойне. Так как получается хрустящий. Очень похож на фри. К тому же его готовить намного легче.

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг. ;
• Паприка – 1 ст. л.;
• Черный перец – по вкусу;
• Мука – 3 ст. л.;
• Масло растительное – 2 ст. л.;
• Соль – по вкусу.

1. Картофель моем, чистим и нарезаем на 4 части.

Если дольки получаются сильно крупными, поделите их ещё на половину.

2. В него добавляем масло и перемешиваем. Всё содержимое кастрюли выкладываем в пакет. И туда же отправляем муку и специи.

Кстати, если вы любите, чтобы блюдо было острее, то можно добавить красного перца.

3. Все ингредиенты в пакете необходимо хорошо перетрясти.

4. Противень застилаем пергаментом и выкладываем на него картофель. Отправляем в духовку разогретую до 180° примерно на 30 минут.

Картошка готова, приятного аппетита!

Рецепт картошки со сметаной в духовке

Предлагаю очень вкусный рецепт картофеля со сметаной. Такую вкуснятину можно приготовить вместо гарнира, а также в качестве хорошего перекуса для семьи. Вообщем, кто хочет сделать всё быстро, прошу применить этот вариант. Время на приготовления займёт всего 30 минут.

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг;
• Сметана – 6 ст. л.;
• Сыр – 150 гр.;
• Масло растительное – 50 мл.;
• Соль – 1 ч. л.;
• Паприка – 1 ч. л.;
• Прованские травы – 1 ч. л.

1. Картофель нужно помыть, почистить и порезать тонкими ломтиками толщиной 2-3 мм.

2. Далее солим её, добавляем паприку, специи вроде прованских трав, 1 ложку растительного масла. Всю хорошенько перемешать.

Каждый солит по своему вкусу, в этом же проверенном способе хватает одной чайной ложки. Приправы тоже насыпаем по своему вкусу. Просто у каждого он разный и под всех не подстроишься. Кстати, перемешивать нужно тоже руками, чтобы все специи, которые мы насыпали втёрлись в картофель.

3. Включаем духовку на 200°, чтобы нагревалась, а в это время раскладываем ломтики картофеля на противень. Но незабываем смазать его растительным маслом. 1 ст. л будет вполне достаточно.

4. Ставим в нагретую духовку на 15 минут. В это же время натираем сыр на крупной тёрке.

5. По истечению времени достаём картошку, промазываем сметаной и снова отправляем запекаться, но уже на 5 минут.

6. И ещё раз достаём картофель из духовки, посыпаем сверху сыром. И последний раз запекаем 10 минут до готовности.

Готовность блюда можно проверить обычным ножиком. Если легко протыкается, значит всё готово.

Источник: https://youtu.be/qWJZCgKIGHc

Пора садиться за стол, не правда ли быстрый рецепт?

Картошка запечённая с фаршем грибами и сыром

Обычно стараюсь готовить картошку с мясом, но тут получилось так, что накрутил много фарша и он остался. И в кругу семьи было решено приготовить такое интересное блюдо. Из него только грибы пришлось докупить, да и сыр тоже.

Ингредиенты:

• Картофель – 8 шт.;
• Фарш – 400 гр. ;
• Грибы вешенки – 300 гр.;
• Помидоры – 4 шт.
• Сыр – 200 гр.;
• Лук – 1 шт.;
• Чеснок сушёный – 1 ч. л.;
• Зелень – по вкусу;
• Соль, перец – по вкусу.

1. Как было написано выше фарш у меня остался, поэтому буду готовить из него. Вы же можете накрутить мясо на мясорубке, либо пойти и купить его в магазине.

2. Грибы моем и нарезаем небольшими кусочками, а лук кубикам. Теперь порезанные продукты пережариваем 5-7 минут и выкладываем в отдельную ёмкость.

3. Фарш отправляем на сковородку и тоже обжариваем. Затем его отправляем в миску с грибами и луком.

4. Четыре помидора разделим на пополам. Две нужно нарезать мелко и отправить в ёмкость с ингредиентами, а другие две кружочками, Они нам понадобятся позже.

5. Продукты в миске солим, перчим и добавляем сушёный чеснок. Всё перемешиваем.

6. Укроп нужно мелко нарезать и добавить к фаршу.

7. Берём форму для запекания и смазываем маслом. Помытый и очищенный картофель шинкуем с помощью овощечистки. Посыпаем его солью и перцем, хорошо перемешиваем.

8. Сверху раскладываем фарш с грибами, только равномерно по всему картофелю.

9. Далее берём майонез и размазываем его по фаршу. На него раскладываем помидоры, которые мы порезали кружочками.

10. И заканчиваем слой тёртым сыром.

Источник: https://youtu.be/cEzlt5Sg-io

11. Ставим наше блюдо в разогретую духовку до 180° на 30 минут.

Как картошка запечётся, можно садится за стол. Приятного аппетита!

Также предлагаю посмотреть видео о том, как приготовить картофельную запеканку. Получается ни чуть не хуже рецепта, который рассмотрели.

Думаю с таким видео, приготовления пойдут гораздо веселее.

Ну вот и всё, думаю вы оцените эти рецепты и будете запекать картофель в духовке хотя бы раз в неделю. Что будет не понятно, пишите в комментариях. Постараюсь сразу ответить.

Хрустящий жареный картофель с Шрирача Майо

Хрустящий жареный картофель, украшенный мелко нарезанной петрушкой и слегка приправленный солью, затем подается с майонезом Шрирача. Этот хрустящий жареный картофель с майонезом Шрирача восхитителен и станет отличным дополнением к вашим блюдам.

Жареный картофель. Ой. Мой. Бог! Хрустящий картофель. Сливочность и легкая пряность майонеза Шрирача. Я могу сидеть здесь и есть их несколько дней.

Чуть больше месяца назад я написал о своей поездке в долину Напа и восхищался вкусной едой. Не думаю, что я остановился.

Одним из мест, которые я посетил во время своего пребывания, был ресторан под названием Farmstead. Все блюда, которые я пробовал, были невероятно вкусными, потому что казалось, что все приготовлено до совершенства. Поэтому, когда две недели назад у моей подруги была свадьба в Сономе, я не мог устоять перед тем, чтобы вернуться на ферму, чтобы поесть на другой ферме.И если вы когда-нибудь будете на острове Святой Елены, вам действительно стоит попробовать Farmstead. Думаю, он стал моим любимым рестораном =)

Но даже несмотря на то, что долина Напа не слишком далеко от Сан-Франциско, не очень удобно ехать почти полтора часа на обед или ужин.

Значит, мне лучше начать пытаться воссоздать эти рецепты дома.

Это жареный картофель с пряными травами и острым майонезом.

В усадьбе картофель обжаривают до хрустящей корочки и подают с гарниром из острого майонеза.В моем варианте этого блюда я хотел запечь их в духовке до хрустящей корочки с добавлением небольшого количества оливкового масла. Я все еще подавал этот картофель с гарниром из майонеза Шрирача, но я могу обойтись и без него. Этот картофель такой вкусный, я не думаю, что ему нужны приправы. Но если вы настроены на сливочность и немного пикантности, обязательно попробуйте этот майонез Шрирача.

И знаете что? Я только что изучил небольшую технику, которая гарантирует, что ваш картофель будет очень хрустящим каждые раз .Почти как жареные, но не .

То есть, я не знаю, как вы, но меня очень разочаровывает, когда я заказываю жареный картофель, и он получается мягким. Я люблю картофель с хрустящей кожурой и краями. И в этом очень хрустящем жареном картофеле есть все это.

Вам нужно всего несколько ингредиентов. Картофель, вода, оливковое масло и соль. Для Шрирача Майо только Шрирача и Майонез. Все просто, правда?

Разогрейте духовку до 450F.Застелите противень фольгой и отложите пока.

Чтобы картофель стал очень хрустящим, его нужно нарезать кубиками или дольками. Затем их нужно пропарить.

Для пропаривания, что звучит сложно и непривычно (но на самом деле не так), поместите нарезанный картофель в кастрюлю среднего размера. Наполните кастрюлю водой и небольшим количеством соли, пока она не покроет весь картофель. Включите огонь на средний огонь. Дайте воде закипеть. Когда вода закипит, дайте картофелю вариться еще 5 минут, а затем снимите кастрюлю с огня и слейте воду.

Вы можете сбрызнуть картофель оливковым маслом прямо в кастрюлю или переложить картофель в другую миску, где вам будет легче перебросить картофель. Перемешивайте картофель, пока он не будет слегка покрыт оливковым маслом, а края не будут слегка раздавлены.

Выложите картофель на противень в один слой. Посыпьте картофель небольшим количеством соли. Я использовал ¼ чайной ложки. Вы всегда можете добавить еще немного позже и скорректировать по вкусу.Однако, если вы слишком посолили картофель, вы не сможете это исправить.

Жарьте картофель примерно 40-45 минут, пока картофель не станет хрустящим. Примерно через 20 минут вы можете достать картофель из духовки и перевернуть так, чтобы он поджарился равномерно. Если хотите, полейте сверху еще оливковым маслом.

Когда картофель станет хрустящим, выньте его из духовки и дайте ему остыть в течение нескольких минут. Украсить мелко нарезанной петрушкой и при желании посолить.

Вы можете приготовить Шрирача Майо, соединив три части майонеза с одной частью Шрирачи. В зависимости от вашей терпимости к пряностям, вы всегда можете добавить больше или меньше шрирачи по вкусу. Мне нравится либо бренд Huy Foods, либо бренд Sosu.

Майонез Шрирача слегка пряный и сливочный, он идеально сочетается с жареным картофелем. Но по правде говоря, я могу съесть эту хрустящую жареную картошку и сама по себе. Так затягивает.

Подавайте хрустящий жареный картофель с гарниром из майонеза Шрирача.

Наслаждайтесь!

Присоединяйтесь ко мне и другим фуд-блогерам на Fiesta Friday, где мы делимся нашими лучшими рецептами недели.

Хрустящий жареный картофель с шрирача-майо

Автор: Андреа Джианг

Тип рецепта: Закуски

• 2 больших красновато-коричневых картофеля, нарезанных кубиками
• 3 столовые ложки оливкового масла
• ¼ чайная ложка мелкого вкуса
нарезанная петрушка для украшения

• 3 столовые ложки майонеза
• 1 столовая ложка Шрирача

1. Разогрейте духовку до 450F.Застелите противень фольгой и отложите пока.
2. Тщательно очистите и вымойте картофель. Картофель нарезать кубиками или дольками.
3. Положите нарезанный картофель в кастрюлю среднего размера и наполните кастрюлю водой, пока картофель не будет полностью покрыт. Добавьте в воду немного соли. Увеличьте огонь до среднего и дайте картофелю и воде закипеть. Когда вода закипит, дайте картофелю вариться еще 5 минут.
4. Снимите картофель с огня и слейте воду.
5. Выложите картофель в большую миску. Сбрызните картофель 2 столовыми ложками оливкового масла и перемешивайте, пока он не будет слегка покрыт оливковым маслом, а края не раздроблены.
6. Теперь разложите картофель на противне в один слой. Жарьте картофель 40-45 минут, пока картофель не станет золотисто-коричневым, а края не станут хрустящими. Примерно через 20 минут переверните картофель, чтобы он поджарился равномерно, и сбрызните его еще одной столовой ложкой оливкового масла.
7. Когда картофель станет хрустящим, выньте его из духовки и дайте ему остыть в течение нескольких минут.
8. Пока картофель остывает, смешайте шрирача и майонез, чтобы приготовить соус.
9. Подавайте очень хрустящий жареный картофель, украшенный мелко нарезанной петрушкой и гарниром из майонеза Шрирача.

3.3.3077

Как это:

Нравится Загрузка …

Рецепт салата из запеченного картофеля

ЗАГРУЖЕННЫЙ САЛАТ ИЗ ЗАПЕЧЕННОГО КАРТОФЕЛЯ — отличный гарнир к любому обеду или барбекю! Трудно ошибиться, если все вкусы печеного картофеля объединены в восхитительный картофельный салат.

Думаю, вы все знаете о моей бесконечной любви к бекону и сыру, но на всякий случай: я люблю бекон и сыр во веки веков, аминь.

Я имею в виду, давайте будем реальными. А кто нет ?? Веганы. И это, наверное, конец списка.

Итак, я взял картофельный салат и превратил его в этот запеченный картофельный салат с начинкой. Вам, ребята, понравятся все вкусы, которые здесь присутствуют!

Картофельный салат в моей семье обычно означает просто кусочки холодного картофеля, майонез, вареные яйца и немного маринованных огурцов.Вот так вкусно, правда. Я имею в виду, я почти уверен, что наш семейный рецепт появился на обратной стороне банки Хеллмана, так что вы знаете, что он хорош. 😉

Но иногда приходится экспериментировать. Иногда нужно пробовать что-то новое. Иногда, время от времени, вам нужно добавить в картофельный салат бекон и сыр.

Если вам нравится этот рецепт картофельного салата, обратите внимание на этот салат из брокколи. В этом тоже есть бекон!

Я также неравнодушен к своему итальянскому салату из пасты (серьезно загруженному добротой) и сливочному салату из огурцов.

Как приготовить картофельный салат с начинкой:

Традиционно картофельный салат начинается с отварного картофеля, но это салат из запеченного картофеля, поэтому мы собираемся лопнуть картофель в духовку!

Хорошо вымойте картофель, наколите его вилкой и запекайте около часа, пока он не станет мягким и мягким.

Хотите картошку еще быстрее? Приготовьте запеченный картофель во фритюрнице. Готово в два раза быстрее!

Нарежьте их кубиками и бросьте в миску с остальными ингредиентами.

Вам понадобится чеддер, бекон, майонез, сметана, зеленый лук или чеснок, а также немного соли и перца по вкусу.

Перемешайте и поставьте на пару часов в холодильник, чтобы все вкусы слились воедино.

Хорошо перемешайте и дополнительно посыпьте чеддером и зеленым луком перед подачей на стол.

Нет ничего проще!

Что подавать с салатом из запеченного картофеля:

French Dip Sandwich: этот сэндвич готовится в мультиварке, и это так просто!

Цыпленок барбекю на гриле: попробуйте этот простой соус для барбекю!

Cheeseburger Meatloaf: Один из моих любимых рецептов!

Чизбургер по-звериному: Вы должны серьезно попробовать это!

Ребрышки Crockpot: самые нежные ребрышки!

Следуйте за мной в социальных сетях, чтобы получить больше идей для рецептов и вдохновения!

Рецепт приготовления

Запеченный картофельный салат

Этот салат из запеченного картофеля с начинкой станет отличным гарниром к любому обеду или барбекю! Нам очень нравится здесь сыр и бекон!

Подготовка 10 минут

Готовка 1 час

Всего 3 часа 10 минут

Инструкции

• Разогрейте духовку до 425 градусов.

• Картофель наколоть вилкой. Запекайте картофель 1 час или до размягчения вилки.

• Когда картофель остынет, нарежьте его на небольшие куски. Поместите в холодильник, пока не остынет, примерно на 1 час.

• В большой миске смешайте оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешайте.

• Добавьте картофель, покрывая каждый кусок майонезной смесью. Украсить чесноком или зеленым луком.

• Верните в холодильник минимум на один час и подавайте холодным.

Пищевая ценность:

Калорий: 455 ккал (23%) | Углеводы: 16 г (5%) | Белок: 11 г (22%) | Жиры: 38 г (58%) | Насыщенные жиры: 12 г (75%) | Холестерин: 58 мг (19%) | Натрий: 523 мг (23%) | Калий: 494 мг (14%) | Клетчатка: 1 г (4%) | Сахар: 1 г (1%) | Витамин А: 245 МЕ (5%) | Витамин C: 5,7 мг (7%) | Кальций: 81 мг (8%) | Железо: 1,1 мг (6%)

Курс: Гарнир

Кухня: Американская

Ключевое слово: легкие рецепты гарниров, рецепты гриля, летние рецепты

Вы это сделали? Отметьте нас в Instagram

Этот пост был первоначально опубликован в мае 2010 года. В июле 2019 года он был дополнен новыми фотографиями и текстом.

Запеченный картофель Deluxe с соусом Майо [веганский]

Картофель Deluxe — восхитительная альтернатива картофелю фри. Их нарезают дольками и готовят с ароматными специями до хрустящей корочки. Эти домашние картофельные дольки намного полезнее, чем картофель фри, который можно съесть на машине, потому что они готовятся в духовке. Они также полны вкуса и аромата! Вы можете подавать картофельные дольки Deluxe с соусом Vegan Deluxe, приготовленным из домашнего веганского майонеза (но вы также можете просто купить его в магазине), тофу и специями.Эти домашние картофельные дольки — идеальный гарнир или закуска! Вы должны их попробовать!

Запеченный картофель класса люкс с соусом майонез [веганский]

Состав

Для картофеля Deluxe:

• 4 крупных картофеля
• 1 столовая ложка пшеничной муки
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 1 чайная ложка копченого перца
• 1 чайная ложка орегано
• 1 чайная ложка тимьяна
• 1 чайная ложка эстрагона
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка порошка корицы
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха
• 1 чайная ложка соли
• щепотка перца
• поток оливкового масла

Для веганского соуса Майо:

• 1. 75 унций тофу
• 1 натуральный соевый йогурт
• 1/2 чайной ложки орегано
• 1/2 чайной ложки эстрагона
• 1/2 чайной ложки укропа
• 1 столовая ложка пивных дрожжей
• щепотка перца
• 1 чайная ложка жидкого дыма
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки лукового порошка
• 1/2 чайной ложки соли
• 3 столовые ложки веганского майонеза (магазинного или домашнего)

Для веганского майонеза:

• 1/4 стакана соевого молока
• 1/2 стакана оливкового масла
• 1 чайная ложка яблочного уксуса
• 1 чайная ложка соли

Препарат

Для картофеля Deluxe:

1. Вымойте картофель и нарежьте его дольками.Предварительно очищать их не обязательно.
2. Положите картофель в миску и добавьте все специи, муку и кукурузный крахмал. Добавьте хорошую струю оливкового масла и помешивайте, пока картофель не покроется специями.
3. Накройте противень овощной бумагой и разогрейте духовку до 356ºF. Выложите картофель на противень и запекайте 25-30 минут до румяной корочки и хрустящей корочки.

Для веганского соуса Майо:

1. Приготовьте майонез или используйте покупной веганский майонез.Вылейте все ингредиенты для веганского майонеза в блендер и перемешивайте, пока майонез не станет густым.
2. Добавьте все ингредиенты в стакан блендера и перемешайте до однородного состояния.

Картофельные кружки в духовке с сыром и майонезом. Запеченный картофель с майонезом, сыром и чесноком.

Хочу порадовать вас простым луком-картофелем по рецепту , который не требует больших трудовых затрат и может использоваться как в качестве гарнира, так и как отдельное блюдо.

Многие, наверное, хоть раз варили курицу или в духовке, когда вокруг курицы кладут нарезанный кружочками картофель, все это посыпают луком и смазывают майонезом. По этому рецепту картофель получается очень вкусным, но его всегда не хватает, ведь основным ингредиентом этого блюда по-прежнему остается курица. Я решил приготовить картошки с луком и майонезом отдельно. Это звучит сомнительно, но на вкус очень вкусно.

Для приготовления картофеля с луком, запеченного в духовке вам понадобится:

Продукты:

• картофель — количество определяется размером формы для запекания,
• репчатый лук — 3-4 средних луковицы,
• майонез,
• соль, перец по вкусу,
• куриный или гусиный жир (можно слить.масло),
• зелени укропа для украшения.

Как приготовить картофель с луком в духовке

Запеченный картофель с луком приготовить очень просто, главное не переборщить с майонезом, иначе получится слишком жирное блюдо.

1. Картофель очищаем, промываем, нарезаем круглыми дольками 3-5 мм.,
2. Нарезаем лук тонкими кольцами или полукольцами (по желанию).
3. Картофель, лук, соль, перец и смазку майонезом слоями выкладываем в форму для запекания слоями, так что до самого верха формы.
4. Примерно на полпути положить 1 лавровый лист для цедры картофеля с луком.
5. Завершаем слои картофелем, который также добавляем соль, перец, кладем кусочки или нарезанный ломтиками куриный или гусиный жир (слив можно заменить сливочным маслом), смазываем все майонезом.
6. Ставим выпечку в духовку, разогретую до 200 гр., Примерно 30-40 мин.
7. При подаче посыпать по желанию измельченным укропом.

Вот так я готовлю запеченной картошки , и без мясного сопровождения получается очень вкусно! А если хочется мяса, советую приготовить.

Простое и вкусное, дешевое и злое, обожаемое студентами и почитаемое холостяками блюдо — картошка в духовке с майонезом и чесноком. Рецепт с фото позволит справиться с заданием даже второкласснику. Не говоря уже о поварах постарше, которые неожиданно обнаружили, что в доме нет еды, кроме картофеля, чеснока и полуупакованного пакета майонеза. Делать тут действительно почти нечего — нарезанный картофель, смешанный с майонезно-чесночным соусом, выложить на противень, поставить в духовку — и через полчаса гора вкусной, ароматной и сытной еды готова.При виде этой картошки я сам испытал приступ ностальгии — мы ее готовили в далеких 90-х, когда мало кто мог позволить себе мясо. Вечером запечёшь картошку, на стол поставишь блюдо с квашеной капустой — хорошо! И больше ничего не нужно.

Состав:

• Картофель — 7-8 шт.
• Майонез — 4 ст.
• Чеснок — 4 зубца.
• Укроп сушеный — 1 ст.
• Соль по вкусу
• Масло растительное — 30 мл (3-3,5 ст. Ложки).

Способ приготовления картофеля с майонезом и чесноком в духовке:

Я очищаю клубни картофеля от кожицы. Затем разрезаю их на две половинки. После каждой половинки нарезаю еще 3-4 ломтика. Если картофель одинакового размера, то из одного клубня должно получиться 6-8 ломтиков.

Чищу чеснок. Натираю на мелкой терке. Или измельчите чесночным прессом. (Вы также можете нарезать его ножом.) В глубокой миске смешайте майонез, измельченный чеснок и соль.

Я кладу все картофельные дольки в майонезную смесь.И прямо руками их перемешиваю, чтобы майонез равномерно распределился по всем кусочкам.

В форму, покрытую фольгой, налить растительное масло. У меня фигура размером 20 на 30 см. Все кусочки картофеля кладу в форму, аккуратно распределяю по форме. Сверху посыпать сушеным укропом.

Разогреваю духовку до 220 градусов. Ставлю форму с картофельными дольками запекаться 30 минут. Готовность можно проверить, проткнув срез деревянной шпажкой или зубочисткой.В конце я также включил режим верхнего гриля духовки на 3 минуты, чтобы образовалась золотистая корочка.

Прекрасный ароматный гарнир готов к любым блюдам! Кстати, такую ​​картошку необязательно подавать просто как гарнир. На мой взгляд, из этого рецепта получается полноценное вкусное блюдо. Его смело можно подавать на ужин, например, просто с маринованным огурцом, квашеной капустой, сыром фета, салатом из свежей моркови или салатом из свежих огурцов и помидоров.

Приятного аппетита!

Картофель в духовке с майонезом готовится очень просто, подходит как для ужина в будни, так и для званого ужина.Это сытное, недорогое и универсальное блюдо можно использовать как самостоятельное блюдо, так и как гарнир к мясу или рыбе. Для его приготовления понадобятся: духовка, жаропрочная форма (противень или сковорода), картофель, майонез, соль, черный перец.

Картофель промыть, разрезать пополам и выложить в форму так, чтобы поверхность с кожурой оказалась внизу. Посолить, поперчить, смазать майонезом. Выпекать при температуре 180-200 ° C до хрустящей корочки. Это самый простой рецепт запекания картофеля. При таком приготовлении сохраняются все полезные качества овоща — цвет, вкус, консистенция.

К процессу выпечки можно подойти творчески, добавляя самые разные ингредиенты, выбирая самые красивые и самые полезные. Например, можно запечь в духовке картофель с сыром, приправив специями.

Очищенные клубни нарезают крупными дольками, присыпают специями, солят и укладывают в смазанную маслом форму. Сверху посыпать тертым сыром и смазать майонезом. Хрустящие снаружи и нежные внутри ломтики картофеля просыпаются во рту.Сыр с майонезом в духовке растает и слегка поджаривается, а специи придадут классическому блюду новый приятный вкус.

Рассмотрим еще несколько способов приготовления картофеля в духовке, проверенные профессиональными поварами и опытными хозяйками.

Это отличное вегетарианское блюдо для осенне-зимнего сезона. Готовим картошку в духовке с чесноком и тимьяном примерно 45 минут. И 10 минут на подготовку.

На 6 порций вам понадобится продуктов:

• 700 г картофеля, очищенного и нарезанного тонкими ломтиками;
• 3 измельченных зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки нарезанного свежего тимьяна;
• 100 мл овощного бульона;
• 25 г сливочного масла;
• Соль и молотый черный перец.

Процесс приготовления:

1. Картофель смешать со специями (чеснок и тимьян), посолить, поперчить и положить в форму для запекания до однородности.
2. Влить бульон, сверху положить небольшие кусочки сливочного масла.
3. Поставить в духовку и выпекать 45 минут. Картофель должен стать мягким и покрыться золотистой корочкой.

Горячее блюдо, украшенное веточками тимьяна.

Картофель с мясом в духовке — простое, удобное блюдо, очень подходящее для еды холодным вечером или в выходные.

Это блюдо жирнее с грибами:

1. Обжарьте 2 полоски бекона до золотистого цвета. Выложите бумажные полотенца, чтобы слить оставшийся жир.
2. Обжарьте 500 г фарша до готовности.
3. Сварить картофель (4 шт.), Замесить, добавить 100 г тертого сыра.
4. Мелко нарезать 125 г грибов, 1 большую луковицу и 1 морковь. Перемешать с 2 ст. л.муки, всыпать стакан мясного бульона и выложить на сковороду, где обжаривался фарш. Довести до кипения и варить 15-20 минут.
5. Добавить в овощную смесь бекон и фарш, перелить в форму емкостью примерно 2 литра. Сверху выложить пюре.
6. Выпекать без крышки 25-30 минут.

Готовность определяется по золотистой корочке запеканки. Хорошей альтернативой мясу может стать курица — выгодное и любимое многими блюдо.

Для приготовления картофеля с курицей потребуется продуктов:

• Картофель 650 г, очистить его от кожуры и нарезать дольками 1.Толщиной 5 см;
• Нарезать 2 зубчика чеснока;
• 2 ст. л. растительного масла, сплит;
• Цыпленок, разрезанный на 8 частей;
• 50 г коричневого сахара;
• 1 ч.л. солей;
• 1 чайная ложка сушеного розмарина.

Процесс приготовления:

1. Сложите картофель в сухом виде. Посыпать чесноком и налить ложку масла.
2. Обжарить курицу в оставшемся сливочном масле и выложить картофель. Посыпать смесью сахара, соли и розмарина.
3. Выпекать 45 минут, 2 раза поливая мясным соком.

Подается картофель с горячим цыпленком. Блюдо можно украсить веточками свежего розмарина.

Чтобы курицу не разрезать, можно использовать готовую нарезку — куриные окорочка, крылышки. Эти детали подходят, когда вы хотите, чтобы печеный картофель был толще.

Сладкий картофель традиционно запекают с мясом, но его можно приготовить в духовке с майонезом и чесноком:

1. Очистить и нарезать примерно 1 шт.5 кг клубней. Выложить в кастрюлю, залить слегка подсоленной холодной водой и довести до кипения. Уменьшите огонь и тушите до готовности. Затем слить воду, остудить и нарезать мелкими кубиками крупные куски картофеля.
2. Тем временем нагрейте духовку до 200 ° C.
3. Смешайте тертую цедру одного лимона, лимонный сок, 2 ст. л. коричневого сахара, 3-4 измельченных зубчика чеснока и 2 ст. л.майонеза.
4. Неглубокую жаропрочную посуду смазать сливочным маслом и выложить кубики картофеля.
5. Влить лимонную смесь, перемешать, посыпать молотым черным перцем и обильно намазать кусочками сливочного масла.
6. Выпекать 15 минут, вынуть из духовки.
7. Перемешайте и снова поставьте в духовку на 15 минут, пока овощи не станут хрустящими и золотистыми.

Блюдо подается горячим.

Кулинарные секреты

Стоит прислушаться к советам опытных поваров:

№

• для приготовления картофеля в духовке с майонезом или другими продуктами отдельными порциями запекать картофель в порционных формах емкостью 400 мл при температуре 200 ° С в течение 15-20 минут до румяной корочки;
• куриное мясо (и картофель) будет вкуснее, если его замариновать перед использованием вареных соусов или домашнего маринада;
• Для приготовления маринада используйте пять порошков специй — смесь измельченных зерен аниса, фенхеля, гвоздики, корицы и перца.Эти специи придадут картофелю с курицей изумительный вкус;
• измельченных листьев розмарина можно использовать вместо соли;
• для запекания лучше использовать рассыпчатый картофель.

• сырой картофель
• майонез,
• жареный лук на растительном масле,
• укроп,
• соль,
• сыр сливочный твердый.

Это хорошо, когда у мамы есть кому помогать на кухне. Моя старшая дочь уже изо всех сил старается мне помочь и иногда готовит простые блюда, не требующие вмешательства взрослых.Например, салат из крабовых палочек или детские бутерброды. В приготовлении более сложных блюд для ребенка она мой первый помощник: замесит тесто для шоколадных оладий или выложит на противне воздушные языки с сахаром готовые для запекания.

Дочка любит смотреть разные кулинарные программы и поэтому часто ведет себя на кухне, как на съемках кулинарного шоу. Наблюдать за этим довольно забавно. «Просто и со вкусом», — говорит она о картофеле, запеченном с сыром в духовке.Готовим вместе, а папа и сын обе щеки сожирают и хвалят — вот и все, счастье!

Приготовление картофеля в духовке с сыром:

1. Очистите картофель и нарежьте его небольшими плоскими ломтиками. Затем к картофелю добавить обжаренный лук, майонез, соль и измельченный укроп.

4. Залить водой на треть высоты, накрыть не очень плотно фольгой и поставить в горячую (180 градусов) духовку примерно на час.

5. За это время, пока картофель запечется, вода почти полностью испарится, и сыр приобретет хрустящий золотистый цвет.

Секреты приготовления картофеля с сырной корочкой в ​​духовке:

— для этого блюда лучше выбирать сорт картофеля не сильно разваренный, чтобы он не превратился в пюре и не остался кусочками,

— сыр желательно выбирать жирные сорта сливочного вкуса — это придает блюду нежности,

— вместо воды можно полить картофель овощным или мясным бульоном,

— картофель нужно немного замариновать, пропитать майонезом — так будет ароматнее и вкуснее,

— по вкусу можно добавлять нарезанные оливки или оливки как до, так и после запекания.

Состав: 2/3 стакана отварного риса, 2 вареных яйца, 1/2 банки шпрот в масле, 1 соленый огурец, домашний майонез, красный перец, оливки, 1 ст. растительное масло. Рыбные консервы, наряду со свежей рыбой, обязательно должны присутствовать.

Состав: куриное филе — 200 гр. лук — 1 гол. мука для панировки фарш, спагетти, горох — по 3 шт. на каждого ёжика соль, растительное масло. Всегда хочется готовить к детскому празднику.

Состав: филе акулы — 500 гр. кунжут — 100 гр.масло растительное — 100 гр. соль — совсем чуть-чуть. Морская рыба — популярное блюдо на нашем столе. И с удовольствием.

Запеченный картофель с майонезом и чесноком — вкусное, сытное и очень ароматное блюдо. Такой гарнир отлично подойдет к рыбе или мясу. Его даже можно приготовить как самостоятельное блюдо и подать со свежими овощами и зеленью. Если приготовить такой картофель на порционных несгораемых тарелках, то он может стать отличным гарниром к праздничному столу.

Состав

• Картофель — 4 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Майонез — 3 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Информация

Второе блюдо
Порций — 2
Время приготовления — 0 ч 40 мин

Картофель с майонезом и чесноком в духовке: как приготовить

Картофель вымыть, очистить от кожуры и нарезать средними кубиками. Для приготовления этого блюда подойдут молодые небольшие клубни. Такой картофель резать не нужно. Чтобы очистить полностью свежий картофель, можно просто поскрести его острой стороной ножа или использовать для этого металлическую щетку.От этих манипуляций нежная картофельная кожура легко сойдет сама по себе, при этом будет потеряно минимальное количество полезных веществ.

Добавить к картофелю майонез, тертый чеснок, соль, перец и хорошо перемешать. Майонез подходит всем, но «легкие» сорта лучше не использовать, чем выше жирность майонеза, тем сочнее получится картофель. Чеснок можно натереть на терке, пропустить через пресс или раздавить плоской стороной ножа, а затем нарезать соломкой.Можно использовать обыкновенный черный перец, но более изысканный вкус получается при добавлении смеси свежемолотых перцев с помощью кофемолки для специй.

Картофель выложить в огнеупорную посуду, поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 30-35 минут до румяной корочки. Накрывать блюдо крышкой или фольгой необязательно. Заглядывать в духовку раньше, чем через 30 минут после начала приготовления не стоит. Это может снизить температуру в духовке, и картофель не сможет приготовиться вовремя.

Ароматный картофель с майонезом и свежим чесноком готов, если майонез подрумянить сверху. Подавать блюдо горячим, пока не размягчится хрустящая корочка.

Приятного аппетита!

Самые интересные новости.

Лучший рецепт запеченного картофеля BLT

РАЛЬФ СМИТ

Загруженный картофель обычно вкусный сверху, но мягкий в середине. Не эти! Картофель смешивают с вкусным маслом лука-шалота для дополнительного аромата.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 6 порции

Время подготовки: 0 часы 20 минут

Общее время: 1 час 15 минут

2 чайная ложка

яблочный уксус

1

сливочное масло соленое, комнатной температуры

1

Сердце салата ромэн, тертое

1 пт.

помидоров черри, разрезанных пополам

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 350˚. Проделайте вилкой несколько дырок в картофеле. Запекайте, пока картофель не станет мягким и его можно будет легко проткнуть вилкой, от 50 до 60 минут.
2. Тем временем приготовьте бекон в большой чугунной сковороде на среднем или сильном огне, время от времени переворачивая, пока он не станет хрустящим, примерно 8 минут. Слейте воду на бумажные полотенца и раскрошите.
3. Для заправки: взбейте пахту, майонез, уксус, чесночный порошок, одну треть зеленого лука, 1 чайную ложку горчицы, ½ чайной ложки перца и соль по вкусу в средней миске.Охладите, пока не будете готовы к подаче.
4. Разомните масло с оставшимся зеленым луком, 2 чайными ложками горчицы и 1 чайной ложкой перца в небольшой миске с помощью вилки.
5. Сделайте надрез по длине на каждой картофелине. Используя кухонное полотенце, слегка сожмите концы каждой картошки, чтобы открыть ее. Слегка размять картофель вилкой изнутри, затем распределить между ними лук-шалот.
6. Перемешайте салат, бекон и помидоры в большой миске. Выложите каждую картошку на тарелку. Сверху выложить салат и сбрызнуть заправкой.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Запеченный картофельный салат с грузом

Картофельный салат — основной продукт лета, особенно на юге. Мы любим всевозможные картофельные салаты, но любимым блюдом моей семьи является запеченный картофельный салат.Я всегда делал это традиционным способом варки картофеля с последующим добавлением «загруженных» ингредиентов, но однажды я решил вместо этого испечь картофель — и это было так здорово, что я решил поделиться им с вами. Этот рецепт идеально подходит для пикников и посиделок — и особенно хорош тем, что в нем нет майонеза.

Рецепт салата из запеченного картофеля с добавлением

Состав:

• 2 1/2 фунта картофеля с золотом юкон, вымытый, очищенный, нарезанный кубиками диаметром 1 дюйм
• 1/2 стакана (одна палочка) топленого масла
• 1 стакан сметаны
• 1 чашка мягкого чеддера, мелко измельченного
• 1 стакан вареного и раскрошенного бекона
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка соли
• 1 чайная ложка черного перца
• 1/4 стакана мелко нарезанного чеснока

Указания: Начните с предварительного разогрева духовки до 350 градусов.На противне обжарьте картофель, намазав его оливковым маслом, затем посыпав солью и перцем, перемешайте все вместе так, чтобы кусочки картофеля были хорошо покрыты, затем запекайте 30-35 минут или пока картофель не приготовится (проверьте с нож для нежности. ) Дайте картофелю остыть в течение 5 минут, смешивая вместе другие ингредиенты в миске, масло, сметану, бекон, чеснок и масло, затем смешайте с картофелем, когда все смешано.

Запеченный картофельный салат с начинкой

Состав

• 2 1/2 фунты картофеля с юконским золотом промыть, очистить, нарезать кубиками по 2,5 см
• 1/2 чашка одна палочка топленого масла
• 1 чашка сметана
• 1 чашка мягкий чеддер мелко измельченный
• 1 чашка бекон приготовленный и раскрошенный
• 3 столовые ложки оливковое масло
• 1 столовая ложка соль
• 1 чайная ложка черный перец
• 1/4 чашка чеснок мелко нарезанный

Инструкции

1. Начните с предварительного разогрева духовки до 350 градусов.

2. Обжарьте картофель на противне, обмазав его оливковым маслом, затем посыпав солью и перцем, перемешайте все вместе так, чтобы кусочки картофеля были хорошо покрыты, затем запекайте 30-35 минут или пока картофель не приготовится (отметьте галочкой с ножом для нежности. )

3. Дайте картофелю остыть в течение 5 минут, смешивая в миске другие ингредиенты, масло, сметану, бекон, чеснок и масло, затем смешайте с картофелем, как только все смешайте.

Это все равно, что есть запеченный картофель с начинкой, но только в виде салата. Даже люди, которые клянутся, что ненавидят картофельный салат, склонны влюбляться в эту версию.

Если вам нравится этот рецепт, вам также может понравиться…

Картофельный суп с беконом и чеддером Картофельная запеканка с начинкой

Яичный майонез с карри с ветчиной и кукурузой в мундире

Самое замечательное в старении — это то, что у вас много воспоминаний о еде, и время от времени вы можете выкопать одну и пережить ее заново.Одно из таких воспоминаний о еде — это Майонез с яйцом карри с ветчиной и кукурузой в мундире .

Когда я был подростком, в Гилфорде была прекрасная закусочная под названием «Датская кухня» (поправьте меня, если я ошибаюсь), и я часто ходил туда с семьей на обед. Помимо обычных датских открытых бутербродов (smørrebrød), у них также был прилавок с картофелем в мундире, и это была моя любимая начинка.

Я делал это несколько раз за эти годы, но прошло много лет с тех пор, как я делал это в последний раз, и на днях внезапно мне пришло в голову, когда я хотел что-то быстрое, вкусное и легкое приготовить на ужин.Летом здесь я хочу есть больше блюд на основе салатов, и это мне идеально подходит.

Чтобы упростить себе жизнь, просто сварите яйца накануне вечером и положите в холодильник, чтобы приготовить начинку на следующий день. Если у вас не хватает времени на запекание картофеля, я иногда обманываю и запускаю его в микроволновую печь, а затем ставлю в духовку, чтобы получить хрустящую корочку, которая так восхитительна.

Какая ваша любимая картофельная начинка в мундире? Дайте мне знать в комментариях ниже!

ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ 20/07/15

У моего майонеза с карри-яйцом, кажется, появился собственный маленький фан-клуб, где Имонн Холмс отдает предпочтение моему твиту вчера вечером, а сегодня прекрасная Джози Гибсон сказала это:

Это выглядит невероятно xx

— Джози Гибсон (@Josiestweet) 20 июля 2015 г.

Еще идеи для картофеля в мундире

Я спросил у некоторых блоггеров их любимые картофельные начинки и рецепты в мундирах, и вот что они придумали:

Как это яйцо с карри Майонез с ветчиной и сладкой кукурузой в мундире в мундире настолько бережлив, что я ввожу его в Credit Crunch Munch, который я провожу с Fuss Free Flavors и в этом месяце проводится Jen’s Food.Я также участвую в конкурсе Simply Eggcellent от Belleau Kitchen.

Яичный майонез карри с ветчиной и сладкой кукурузой в мундире

Яичный майонез карри с ветчиной и сладкой кукурузой с картофелем в мундире — просто и вкусно!

Время приготовления 1 час 30 минут Общее время 1 час 40 минут

Ингредиенты

• 8 яиц, сваренных вкрутую и охлажденных
• 125 г Майонеза
• 4 ломтика нарезанной ветчины
• 1 165 г Сушеная банка сладкой кукурузы
• 1 чайная ложка мягкого карри Порошок
• 4 — 5 Большой запекание картофеля
• Ручки сливочного масла
• Присыпка кайенского перца необязательно

Инструкции

• Разогрейте духовку до 180 ° C.

  No related posts.