Какие бутерброды можно сделать на праздничный стол: 10 вкуснейших бутербродов на праздничный стол

0 Comments

Содержание

Вкусные бутерброды на праздничный стол: рецепты

Фото: UGC

Думаете, бутерброды на праздничный стол — это скучно? Спешим разуверить — такие закуски съедаются в первую очередь! Важно только правильно приготовить бутерброды и красиво их украсить. Расскажем, какие бутерброды можно сделать на торжество.

В основе таких закусок всегда лежит хлеб. Его выбирают исходя из собственных предпочтений. Чаще всего это белый батон. Для более полезных бутербродов берут цельнозерновые хлебные изделия.

В качестве начинки можете использовать все, что угодно: паштеты, кусочки слабосоленой рыбы, яйца, ветчину, овощи и даже фрукты.

На праздничный стол лучше подать небольшие бутерброды. Для такой закуски выбирайте багет или небольшие кусочки батона.

Фото: БулоШная пекарня: UGC

Закуски на праздничный стол, предложенные ниже, очень простые в приготовлении. Ингредиентов, указанных в рецептах, хватит на 10 бутербродов.

Читайте также

Салаты без майонеза на Новый год 2021: топ-5 рецептов

Расскажем, какие закуски можете приготовить на праздник:

Бутерброды с красной рыбой и маслинами

Эти канапе отлично смотрятся на праздничном столе — яркие, красивые и очень вкусные!

Вам понадобится:

  • багет;
  • слабосоленая красная рыба (по вкусу) — 50 г;
  • маслины — 10 штук;
  • сливочное масло — 30 г;
  • листья петрушки — 20 г;
  • виноград — 5 ягод.

Готовьте так:

  1. Нарежьте багет одинаковыми ровными ломтиками толщиной около 1 см. При желании подсушите в тостере.
  2. Намажьте хлеб сливочным маслом.
  3. Красную рыбу нарежьте тонкими ломтиками.
  4. На багет выложите кусочки рыбы и положите сверху маслину.
  5. Сбоку расположите половинки винограда и листик петрушки.
Фото: cookingfood.com.ua: UGC

Хотите, чтобы канапе выглядели красивее? Тогда подготовьте пластиковые шпажки. Кусочки рыбы не укладывайте на багет, а сверните в трубочки. Возьмите шпажку, нанижите на нее оливку и трубочку из рыбы, а затем закрепите в багете.

Читайте также

Запеченные баклажаны в духовке: лучшие способы приготовления

Бутерброды с красной икрой и лимоном

Такие канапе готовятся легко, а выглядят очень красиво!

Подготовьте:

  • багет;
  • красную икру — 100 г;
  • сливочное масло — 30 г;
  • лимон и листья петрушки — по 20 г.

Делайте так:

  1. Нарежьте багет ровными кусками, намажьте сливочным маслом.
  2. Аккуратно выложите сверху икру таким образом, чтобы она заполнила все свободное пространство.
  3. Разрежьте лимон на тонкие ломтики, а их — на небольшие треугольники.
  4. Выложите кусочки лимона на икру. Сверху разместите листики петрушки.
Фото: YouTube: UGC

Простые бутерброды с икрой готовы. Делайте их непосредственно перед подачей, чтобы начинка не стекла.

Читайте также: Закуски к праздничному столу на скорую руку

Канапе с творожным сыром и ветчиной

Читайте также

Что приготовить из слоеного теста не сладкое

Мягкий творожный сыр — отличная альтернатива сливочному маслу. Его нежный солоноватый вкус оттенит любые продукты.

Подготовьте такие ингредиенты:

  • белый батон — 300 г;
  • ветчину — 100 г;
  • маринованные огурцы-корнишоны — 10 шт.;
  • свежий укроп — 50 г;
  • вареное яйцо.

Также вам понадобятся небольшие круглые формочки для печенья.

Бутерброды делайте таким образом:

  1. Батон нарежьте на кусочки, а затем вырежьте из них кружочки формой для печенья.
  2. Мелко нарубите укроп.
  3. Смажьте бока хлебных кружочков сыром и присыпьте укропом.
  4. Намажьте сыром поверхность хлеба.
  5. Нарежьте ветчину тонкими полосками.
  6. Начинайте собирать бутерброд: сверните ветчину улиткой, уложите на канапе. Сбоку положите кусочек яйца и корнишон. Можете украсить зеленью.

Читайте также

Салаты: рецепты праздничные с грибами

Фото: Ivona: UGC

Такие бутерброды, рецепты которых можете варьировать по вкусу, подойдут для шведского стола.

Бутерброд со шпротами

Шпроты — один из наиболее известных и любимых ингредиентов для бутербродов. Они прекрасно сочетаются с разными продуктами, поэтому начинка может быть любой.

Предлагаем следующий вариант. Возьмите:

  • шпроты — 100 г;
  • белый батон — 400 г;
  • свежий огурец — 200 г;
  • вареное яйцо — 2 шт.;
  • майонез или творожный сыр — 100 г.

Также возьмите пластиковые шпажки.

Приступаем:

  1. Нарежьте батон красивыми ломтиками.
  2. Обжарьте в тостере или на сковороде с добавлением сливочного или растительного масла.
  3. Натрите яйца на мелкой терке.
  4. Огурцы нарежьте горизонтальными слайсами.
  5. Теперь оформляйте бутерброды. Кусочек тоста смажьте майонезом или сыром, присыпьте вареным яйцом. Сверху уложите шпроту.
  6. Слайсы огурца нанижите на шпажку, чтобы получились волны. Поместите шпажку в центр бутерброда.

Читайте также

Суп солянка: как готовить

Фото: Вкусландия: UGC

Такая закуска смотрится оригинально, и она вовсе не похожа на советские бутерброды со шпротами.

Бутерброды с паштетом и моцареллой

Такие канапе выглядят очень ярко. Для основы используйте любой паштет, который нравится.

Подготовьте:

  • круглый багет;
  • паштет — 150 г;
  • небольшие помидоры — 2 шт.;
  • моцареллу — 100 г;
  • маслины — 5шт.

Алгоритм приготовления такой:

  1. Нарежьте багет ломтиками, смажьте паштетом.
  2. Сыр и помидоры нарежьте аккуратными кружочками.
  3. На багет с паштетом выложите кружочек помидора, сверху — моцареллу. Украсьте половиной маслины.
Фото: Ivona: UGC

Если хотите, добавьте на бутерброд зелень или небольшой кусочек листа салата. Вместо моцареллы можете использовать любой сыр.

Рецепты бутербродов, как правило, простые, поэтому на приготовление закуски не потратите много времени.

Читайте также

Брокколи: рецепты на зиму

Главное — проявить фантазию и украсить канапе, чтобы на праздничном столе бутерброды смотрелись максимально ярко и аппетитно.

Читайте также: Бутерброды: рецепты для детей

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1743312-vkusnye-buterbrody-na-prazdnicnyj-stol-recepty/

6 Идей для бутербродов на праздничный стол. Рецепты для новогоднего стола. — 7 СТРАВ

Для вас я подготовила 6 вариантов бутербродов на новогодний праздничный стол. Готовим бутерброды из обычных продуктов по необычному. Праздничные бутерброды украсят ваш новогодний стол.

1. Бутерброд праздничный:

  • Хлеб
  • Свекла вареная
  • Чеснок
  • Соль
  • Селедка
  • Перепелиные яйца
  • Маринованные огурцы

Этот бутерброд хочется рассматривать. Так как на нем много ингредиентов, это интересно. Такие бутерброды точно украсят праздничный стол.

2. Бутерброда с колбасой на праздник:

  • Батон
  • Помидор
  • Колбаса
  • Огурец
  • Оливки черные и зеленые
  • Петрушка

Бутерброд с колбасой это классика, но и она может выглядеть интересно.

3. Бутерброды с ветчиной и сыром на праздничный стол:

  • Батон (багет)
  • Сыр
  • Ветчина
  • Салат
  • Морковь по-корейски
  • Помидоры черри

Третий вариант также из классических продуктов, но мы попробуем сделать более интересный вариант.

4. Бутерброды со шпротами:

  • Хлеб
  • Масло сливочное
  • Лук
  • Огурец
  • Шпроты
  • Красный лук
  • Вареное яйцо
  • Зелень

Жирненькие, но очень вкусные бутерброды со шпротами на новогодний стол.

5. Бутерброд с ветчиной:

  • Батон (багет)
  • Творожный сыр
  • Маринованный огурец
  • Ветчина
  • Оливки
  • Петрушка

Простые, но красивые бутерброды с ветчиной. Украсят ваш праздничный стол.

6. Горячие бутерброды с авокадо:

  • Хлеб
  • Сметана (майонез)
  • Салат (руккола)
  • Помидор
  • Авокадо
  • Сыр
  • Зелень
  • Грецкие орехи

Хрустящий бутерброд с сочной шапочкой. Очень вкусно.

Вот такими идеями для бутербродов на праздничный стол я хотела с вами поделиться. Надеюсь вы найдете для себя интересные варианты и включите их в свое новогоднее меню.

закуски, закуски на новый год, новогоднее меню, закуски на праздничный стол, быстрые закуски, бутерброды, бутерброды с сыром, бутерброды с колбасой, бутерброды на праздничный стол, бутерброды на новый год, праздничные бутерброды, вкусные бутерброды, новогодние бутерброды, красивые бутерброды на праздничный стол, новогодние рецепты, новогодние закуски, новогодний стол, новогодний стол 2021, праздничный стол, рецепты бутербродов, кулинарка, меню на новый год, новогоднее меню 2021,

Рецепты бутербродов на праздничный стол

  • После приготовления вы получите 2 порции
  • Время приготовления: 15 минут

Рецепты бутербродов для многих — самое обычное и даже скучное блюдо. На самом деле, бутерброды не только универсальны, но и полезны и разнообразны — до бесконечности!

Бутерброды популярны не только на завтрак, обед и ужин.
Эта отличная семейная трапеза любима и детьми, потому что вы можете индивидуально приготовить начинки.

Бутерброды можно очень легко приготовить и подать на вечеринке. Это блюдо для перекуса, его можно взять с собой везде — в бюро, на природу, в школу.

Хлеб можно наполнить практически всем.

Хлеб, булочки, тосты являются основой любого бутерброда. От качества хлеба зависит вкус и польза бутерброда. Каждому бутерброду — свой хлеб!

Хлеб можно испечь самому или купить https://www.hlebtver.ru/

ЗАО «Хлеб», ранее известный как хлебозавод № 1, — государственное пищевое предприятие с 1928 г. со славной и героической историей. В наши дни ЗАО «Хлеб» многопрофильное предприятие.
В его ассортименте более 200 наименований: это различные хлебобулочные изделия, торты и кондитерские изделия, печенье и др.
На сайте размещены рецепты с хлебом.
Хотите узнать больше о хлебе — почитайте Энциклопедию хлеба.
Предприятие с традицией — в 2020 году отмечает 90-летие Первого хлебозавода! Есть чем гордиться, продукция завода отмечена многочисленными наградами!

Хлебобулочные изделия завода: Линия «Здоровое питание», Хлеб ржано-пшеничный, Элитные сорта хлеба, Батонная группа, Мелкоштучные и сдобные изделия, Лепешки и лаваши. Вы найдете нужный хлеб для любого бутерброда!

Вегетарианские бутерброды — рецепты здесь.

Рецепты бутербродов

От простых начинок до деликатесов, все хорошо сочетается с хлебом!

Что вы можете положить на хлеб?

  • — Классически: с колбасой или сыром;
  • — Яйцо вкрутую, яичница или глазунья;
  • — Креветки;
  • — Все виды рыбы:
  • — Холодное жаркое или ростбиф;
  • — Творог, сливочный сыр, моцарелла.

В этой статье вы найдете рецепты бутербродов с мясом, рыбой и колбасой. И другими продуктами…
Конечно, нет никаких ограничений для вашего воображения, что вы кладете хлеб.

Полезны ли бутерброды?

Полезен ли бутерброд, зависит от ингредиентов, в первую очередь — благодаря цельнозерновому хлебу, высококачественным источникам белка и свежим овощам и фруктам, бутерброд может быть очень полезным.
Зернистый творог, намазанный на цельнозерновой хлеб, обеспечит большим количеством белка, клетчаткой и бета-каротином, а сэндвич с яйцом, авокадо и крабами содержит много цинка и минерального йода, который необходим для здоровой работы щитовидной железы. Клубничный тост с козьим сливочным сыром — это крепкие кости и зубы благодаря содержащемуся в нем кальцию.

Рецепты бутербродов очень разные

Все знают хлеб с сыром, но вы пробовали ржаной хлеб с грушей и сыром? Смесь фруктовых и пряных ингредиентов всегда имеет прекрасный вкус!
Хлеб с тыквой также привносит разнообразие и содержит много бета-каротина, который преобразуется в витамин А в организме и нужен для здоровья глаз и красивой кожи.
Просто, быстро, вкусно, разнообразно, полезно — такие они, бутерброды!

Рецепты бутербродов на праздничный стол — 7 вкусных и простых рецептов

1. Мужская еда: лучший бутерброд с беконом и сыром в мире!

Рецепт прост и гениален!

  • — Возьмите несколько кусочков бекона и разложите их ковриком (одна вдоль, другая полоска поперек).
  • — Затем возьмите два ломтика тоста, кусочек сыра между ними и оберните вокруг тоста бекон. Приготовить на сковороде — жарить до хрустящего бекона.

2. Бутерброд с колбасой

Бекон и сыр в разных вариациях, нежно объединенные в интимных объятия вокруг багета.

  • — Разрезать багет по длине не прорезая одну сторону до конца — разложить капли майонеза (всего 35 г) по багету, размазать ножом.

  • —  Сверху кружочки любимой салями, слой тертого сыра моцарелла — и снова слой салями.
  • — Намазать кетчупом и положить тонкие шайбы плавленного сыра; сверху слой кетчупа майонеза; поверх натереть моцареллу.
    Начинка готова.
  • — Затем весь багет плотно завернут в слой бекона. Красавица заходит в разогретую до 170°С духовку. Готовый багет нарезать на кусочки.

Идеальная закуска для вечеринки!


3. Как приготовить красивый бутерброд с красной рыбой

Ингредиенты

12 ломтиков тоста
300 г копченого лосося (нарезанный)

Крем

300 г сметаны (10%)
150 г крем фреш (30%)
4 листа желатина
цедра 1 лайма
соль
2 столовые ложки меда
6 листьев мяты мелко нарезать

Как приготовить

    1. Замочить желатин в холодной воде, добавить сметану и крем фреш, заправить цедрой лайма, солью, медом и мятой.
    2. Желатин отжать и осторожно нагреть желатин с 2 столовыми ложками смеси сметаны и перемешать с остальной сметанной смесью.
    3. Подождать 15 минут, пока желатин слегка не впитается.
    4. Тем временем отрезать кожуру с тоста, а затем намазать тост смесью примерно на ½ см высотой, покрыть лососем и снова намазать смесью толщиной ½ см.
    5. Накрыть тостом и охладить в течение примерно 1 часа.
    6. Разрезать бутерброды на маленькие треугольники и украсить мятой.

4. Бутерброд в духовке — с курицей и шпинатом

Ингредиенты

6 ломтиков мультизернового тоста
2 кусочка куриного филе (без кожи и костей)

Шпинатный мусс

200 г курицы
250 мл взбитых сливок
1 столовая ложка замороженного шпината

Соль, перец, ореховое масло

Как приготовить

  1. Грудку курицы посолить, поперчить, обжарить в 2 столовых ложках масла, вынуть, дать остыть и нарезать на 6 полосок.
  2. Порезать курицу на кусочки и пюрировать в блендере со сливками и шпинатом в фарш. Посолить, поперчить и охладить.
  3. Поместить кусочки тоста между пленкой, тонко раскатать скалкой и намазать фаршем.
  4. Положить сверху филе, плотно скатать тосты в роллы и постаить в холодильник.
  5. Разогреть духвку до 140°C.
  6. Обжарить рулеты в 2 столовых ложках масла и готовить в печке на решетке посредине примерно 12 минут.
  7. Подать с овощным или листовым салатом.


5. Как приготовить бутерброд в духовке с грушей

Ингредиенты

тосты
10 кусочков бекона
100 мл молока
3 яйца
2 ломтика груши
1 стручок ванили
0,5 ч.л. корицы
1,5 столовых ложки сахара
4 чайных ложки кленового сиропа
1 чайная ложка коричневого сахара

Как приготовить

  1. Разогреть духовку до 200°С.
    Выложить противень пергаментной бумагой.
  2. Положить кусочки бекона и смазать кленовым сиропом с двух сторон, затем посыпать коричневым сахаром. Дать время карамелизоваться в духовке. Повернуть ломтики и оставить карамелизоваться с другой стороны.
  3. Смешать яйца, молоко, сахар, корицу и зернышки ванильного стручка в плоской миске. Окунуть ломтики тоста.
  4. Отрезать 2 ломтика от груши, чтобы форма груши все еще была четко видна.
  5. Нагреть масло на сковороде.
    Обжарить 2 ломтика груши с обеих сторон, затем обжарить 6 кусочков тоста до золотисто-коричневого цвета.
  6. После жарки положить тосты на кухонную бумагу. Сложить бутерброд: тост + ломтик бекона + ломтик груши.


6. Рецепт бутерброда с колбасой в виде торта

Такой бутерброд прекрасно подойдет на день рождения имениннику, который не любит сладкое, а предпочитает пикантные блюда!

Ингредиенты для формы диаметром 20 см

1 круглая булка пшеничного хлеба или испеките сами

ДЛЯ ХЛЕБА

42 г свежих дрожжей
1 чайная ложка сахара
300 мл теплой воды
500 г муки
1 чайная ложка соли
15 г мягкого масла

НАЧИНКА

700 г печеночной колбасы
100 г горчицы
6 больших маринованных огурцов
5 кусочков кровяной колбасы
петрушка

Как приготовить

ХЛЕБ

Лучше хлеб испечь накануне.

1. Сначала размешать 42 г дрожжей с 1 чайной ложкой сахара в 300 мл теплой воды и оставить на 10 минут.
2. Затем смешать 500 г муки с 1 ч.л. соли.
3. Добавить в муку дрожжевое молоко и 15 г мягкого масла и замесить все с помощью ручного миксера (крючок для теста) или кухонного комбайна до получения однородного теста.
4. Собрать тесто в шар, добавить немного муки, если необходимо. Оставьте накрытым в миске на 30 минут в теплом месте.

5. Тем временем смазать жиром круглую 20-сантиметровую форму. Добавить тесто, плавно нажать на него и дать ему снова подняться в течение 30 минут.
6. Выпекать при температуре 220 ° C 45 минут. Дать ему немного остыть в форме, затем вынуть хлеб из формы и дать ему остыть полностью.

7. Срезать ровно верх хлеба горизонтально и нарезать оставшийся цилиндр горизонтально на равные 3 части.
Срезать корочку с каждого кусочка.

НАЧИНКА и ТОРТ

8. Положить нижний ломтик хлеба на тарелку.
Намазать около 150 г печеночной колбасы.
Затем выложить около 25 г горчицы на печеночную колбасу.
Нарезать 2 корнишона тонкими ломтиками и выложить на горчицу.

9. Положить второй ломтик хлеба, снова 150 г печеночной колбасы, 25 г горчицы, 2 нарезанных соленых огурца.

10. Наконец положить последний кусочек хлеба и выложить на него 150 г печеночной колбасы.
Намазать оставшуюся часть колбасы (примерно 250 г печеночной колбасы) вокруг на бока торта и разровнять.

11. Украсить оставшимися 50 г горчицы и 2 маринованными огурцами, кровяной колбасой и петрушкой.

Очень подходит такой торт-бутерброд ко дню рождения мужчины.
Кстати, можно приготовить такой торт в виде кирпичика.



7. На праздничный стол можно приготовить торт бутерброд с авокадо

Бутербродный торт с вкусными восхитительными кремами из свеклы и авокадо — никто не уйдет домой голодным.

Ингредиенты

16 ломтиков белого хлеба / тоста

АВОКАДО КРЕМ

2 авокадо
100 г сметаны
1 немного соли и перца
½ зеленого лука, нарезанного
1 столовая ложка шнитт лука, нарезанного
½ лимона, сок из него

СВЕКОЛЬНЫЙ КРЕМ

150 г свеклы (готовой, из банки)
50 г сметаны
150 г сливочного сыра
½ чайной ложки меда
½ ч. л. укропа, нарезанного
немного соли и перца

СЫРНЫЙ КРЕМ

200 г сливочного сыра
1 -2 перца (из банки с маслом)
1 маленький кайенский перец
щепотка красного перца

КРЕМ ДЛЯ ПОКРЫТИЯ

200 г сливочного сыра (вы также можете заменить часть на творог с низким содержанием жира)
50 г простого йогурта
1 маленькая луковица, мелко тертая

ДЕКО

1 немного трав, свежих (плоская и кудрявая петрушка, кервель, укроп, зеленый лук и т.д.)
кусочки редьки и огурца

Как приготовить

Требуются три разноцветных крема.

Для этого соответствующие ингредиенты обрабатывают последовательно в кухонном комбайне до образования крема.
Для крема с сыром из паприки добавить перец по одному, чтобы получить густую консистенцию. Приправить перцем и паприкой.

Чтобы собрать торт, нарезать кусочки хлеба так, чтобы они поместились в небольшую форму для выпечки.

Дно покрыть ломтиками хлеба, затем нанести первый слой крема.
Затем еще слой хлеба.
И еще один цветной крем, затем снова хлеб.
В конце намазать крем из сыра и йогурта вокруг торта и положить свежие травы, редьку и ломтики огурца для украшения.
Затем торт помещают в холодильник для охлаждения на ночь.

Такой бутерброд в виде торта можно приготовить с различными начинками — на ваш вкус или вкус ваших гостей.

Украсьте соответственно — и это блюдо будет притягивать взгляды всех!


Как подать бутерброды, закуски

Идей много — вы увидите много интересных бутербродов в видео.

Здесь — для детей!


А в этом видео — для взрослых!


А еще подать бутерброды можно на лепешке — и пусть каждый соберет себе свой бутерброд!

Лепешка для бутербродов

Ингредиенты 2 лепешки

250 мл молока
200 г цельнозерновой ржаной муки
250 г цельнозерновой пшеничной муки
50 г мягкого масла в хлопьях
соль

Как приготовить

  1. Нагреть молоко в маленькой кастрюле.
  2. Положить в миску цельнозерновую муку, замесить с молоком, с хлопьями масла и чайной ложкой с горкой соли, сначала с помощью крючков ручного миксера, затем руками, чтобы получилось гладкое тесто. Оставить на 10 минут.
  3. Разогреть духовку до 180°С.
  4. Разрезать тесто пополам и раскатать обе порции теста на листе бумаги для выпечки очень тонко по размеру листа (примерно 30 х 40 см).
  5. Перфорировать тесто вдоль и поперек вилкой, чтобы получить 16 прямоугольников с заданными точками излома. Поместить на два противня и выпечь лепешки хрустящими 20-25 минут.
  6. Вынуть и дать остыть на решетке.

Вы также можете посыпать лавашики кунжутом, маком или крупной солью перед выпечкой.
Затем снова энергично покатать по ним скалкой.

Положите рядом продукты — и гости сами составят любимые комбинации продуктов на своей лепешке.

Как вам такая идея подачи бутербродов?


Расскажите, какой у вас любимый бутерброд?

1

Пищевая ценность:
  • Калории: в 100 г 233 ккал (в среднем, в зависимости от ингредиентов)
  • Жиры: 13 г
  • Углеводы: 18 г; 11 г белков

Приятного аппетита!

9 рецептов — красивых и вкусных

Бутерброды на праздничный стол — это красиво оформленное холодное блюдо. В последнее время они становятся все более популярными. Блюдо, с интересно оформленными ломтиками хлеба, актуально для семейного праздничного стола и на Новогодний стол.

К бутербродам предъявляются некоторые дополнительные требования. Продукты тонко нарезаются и красиво укладываются. Ломтик хлеба с начинкой должен удобно браться рукой. И кушают его  без вилки и ножа.

Когда дома накрыт праздничный стол с вкусными и красивыми блюдами — в кафе или ресторан можно не ходить.

Красивые бутерброды с красной рыбой

Узнайте рецепт соленого холодного блюда на праздничный стол.

Потребуются: огурец, батон, лимон, укроп, красная рыба, сыр «Янтарь»

Как сделать бутерброды с красной рыбой

1. Батон нарезаем на ломтики и смазываем сыром «Янтарь». Затем каждый ломтик батона разрезаем, для удобства употребления, пополам.

2. Плод лимона нарезаем четвертинками или полу-кружочками.

3. Нарезаем огурец полу-кружочками или целыми кружочками.

4. Филе красной рыбы разрезаем пополам и нарезаем тонкими ломтиками.

5. На каждый ломтик батона с маслом укладываем: кусочек лимона, ломтик красной рыбы, половинку пластинки огурца и веточку укропа.

6. Готовые ломтики батона красиво укладываем на блюдо. Подаем закуски на праздничный стол.

Вкусное блюдо с хлебом и овощами «Башня»

Посмотрите как можно просто сделать яркие и красивые бутерброды из простых продуктов.

Необходимые продукты: белый хлеб, сливочное масло, сыр, свежий огурец, сваренное яйцо, отварная морковь или красный помидор.

Способ приготовления:

1. Возьмите 4 ломтика хлеба разного диаметра (самый большой 3-4 см).

2. Ломтик хлеба большего диаметра намажьте маслом. На слой масла положите круглый кусочек сыра.

3. Остальные ломтики намажьте маслом с двух сторон.

4. На большой ломтик хлеба, поверх сыра, положите ломтик поменьше. Сверху ломтика — кружочек неочищенного свежего огурца. На огурец положите следующий ломтик хлеба с кружочком яйца, отварной моркови или помидора.

5. Сверху поместите самый маленький ломтик, украшенный цветком  из редиса или ягодкой (малины, земляники, вишни).

6. Всю башню скрепите шпажкой. У вас должен получиться красивый конус.

Рецепт бутерброда «Парусники»

Хлеб, оформленный таким образом, привлекает взгляды гостей.

Продукты: формовой хлеб, сливочное масло, нежирная ветчина, ломтики сыра

Приготовление:

1. Целые ломтики хлеба намазать маслом.

2. Слой масла покройте ветчиной с огурцом.

3. К каждому бутерброду прикрепите шпажкой вертикально парус из сыра. Конструкция бутерброда готова.

Видео о том, как приготовить ломтики хлеба с печенью трески к праздничному столу

От таких вкусных кусочков хлеба с красивой начинкой — гости не откажутся.

Как интересно украсить ломтики хлеба для праздничного стола

Кучерявые бутерброды приятно удивят вас необычной начинкой.

Ингредиенты:

  • батон (багет)
  • творог — 200 г
  • масло сливочное — 100 г
  • майонез — 2-3 ст. ложки
  • помидор — 3 шт.
  • паприка сладкая молотая — 3 ч. ложки
  • укроп — 1 пучок
  • чеснок — 2 зубчика
  • соль

Этапы приготовления бутерброда:

1. Аккуратными ломтиками нарезаем батон.

2. Тонким слое намазываем масло на хлеб.

3. Делаем красивую намазку. Творог выкладываем в чашу блендера и кладем майонез, солим. У нас должна получиться пастообразная творожная масса.

4. Творожную массу разделяем на три одинаковые части. И кладем их в разные емкости.

5. В первую часть нарезаем укроп и перемешиваем. Намазка на хлеб будет у нас зеленого цвета.

6. Во вторую часть добавляем паприку. Перемешиваем и добиваемся оранжевого цвета.

7. В третью емкость вносим раздавленный чеснок. Перемешиваем все составляющие.

8. Берем ломтик хлеба с маслом и вилкой намазываем поочередно по краю подготовленные намазки. Получается красивый и необычный веночек.

9. Помидоры нарезаем пластинками.

10. Пластинки помидор укладываем в центр ломтика. Интересно и вкусно украшенные бутерброды готовы.

Приятного аппетита !

Бутерброды на скорую руку с печеночным паштетом «Грибы»

Понадобится: хлеб, сливочное масло (с копченой рыбой, ветчиной, сыром), темная масса (печеночный паштет, томатный сыр, масло со стручковым красным перцем), зелень

План приготовления:

1. Черный хлеб нарезать ломтями в форме гриба и покрыть маслом.

2. На «ножку» намазать светлое масло, на «шляпку» — темное.

3. На нижнюю часть «ножки» прикрепить зелень, вдавив ее в масло.

Приятно кушать !

Очень красивые и вкусные цветы на ломтиках хлеба

Ингредиенты:

  • длинный батон (багет)
  • сливочный сыр (Филадельфия, Маскарпоне) — 150 г
  • помидоры — 3 шт.
  • сыр — 100 г
  • паприка молотая — 1 ч. ложки
  • соль

Красивые бутерброды — рецепт

1. Измельченный укроп перемешиваем со сливочным сыром.

2. Сыр с укропом намазываем на каждый кусочек нарезанного батона.

3. Помидоры нарезаем кружочками.

4. Нарезанные кружочки укладываем на бутерброды.

5. Формочкой для цветов вырезаем цветочки в ломтиках сыра. Ели у вас нет такой формочки, то сформируйте цветок из кружочков.

6. Круглой формочкой вырезаем кружок для серединки цветка.

7. На каждый ломтик помидора кладем цветочек из сыра.

8. Кружочки сыра обваливаем в сладкой паприке, после чего они приобретают красный цвет. Красные кружочки выкладываем в середину цветка.

Приятно кушать !

Рецепт бутерброда «Новогодняя Елочка»

Продукты: 2 удлиненных ломтя хлеба, сырное масло, 2 ломтя колбасы, зеленый лук

Бутерброды на Новый год

1. Ломтики хлеба намазать сырным маслом так, чтобы слой был ровным.

2. На хлеб, намазанный сырным маслом, положите ломтики колбасы.

3. Ломтики колбасы разрежьте на части. Старайтесь создать изображение елки, чтобы бутерброды были новогодними.

4. Вместо ствола положите стрелку зеленого лука. Готово.

Рецепты бутербродов на Новогодний стол — видео

Обязательно включите такие красивые холодные блюда в новогоднее меню.

С помощью приведенных выше рецептов, любой желающий сможет быстро приготовить вкусные и простые бутерброды на праздничный стол. Все продукты доступны для приобретения. Удачного вам оформления !

Бутерброды на праздничный сто: вкусные рецепты

Бутерброд придумали очень давно, и по сей день этот вид закуски присутствует в повседневном и в праздничном меню. Бутерброды на праздничный стол можно готовить разные, обычно начинка идет в сочетании с хлебом.

Для праздников можно приготовить маленькие бутерброды-канапе или красиво оформленные бутерброды с рыбой, мясом и овощами. Испробуйте праздничные рецепты бутербродов, которые понравятся всем.

Бутерброды с икрой и семгой

Необычные, красивые и очень вкусные праздничные бутерброды, в основе которых лежит икра и семга в сочетании с яблоком и ржаным хлебом. Простые рецепты праздничных бутербродов можно сделать необычными благодаря оформлению.

Ингредиенты:

  • 4 куска семги слабосоленой;
  • 4 куска хлеба ржаного;
  • масло оливковое — 2 ложки ст.;
  • йогурт натуральный – 5 ложек ст.;
  • 4 ч. ложки икры красной;
  • красное яблоко;
  • специи;
  • горчица зернистая – ложка чайная;
  • свежая зелень.

Приготовление поэтапно:

  1. Яблоко мелко порежьте, порубите зелень. Оба ингредиента перемешайте.
  2. Добавьте к яблоку с зеленью йогурт, икру, масло оливковое, горчицу, молотый перчик и соль.
  3. Подсушите куски хлеба на сковороде или в тостере и смажьте оливковым маслом.
  4. На каждый кусочек хлеба выложите кусок семги и полторы ложки готовой смеси.

К столу бутерброды можно подавать сразу после приготовления. В качестве зелени для бутербродов используйте петрушку или сельдерей.

Бутерброды со шпротами

Шпроты – один из привычных продуктов, без которого не обходятся в России большие и маленькие праздники. Из них готовят холодные и горячие бутерброды на праздничный стол. И если вам приелись обычные бутерброды со шпротами, приготовьте их по новому рецепту, превратив обычную закуску в яркое украшение праздничного стола.

Необходимые ингредиенты:

  • 16 ломтиков батона;
  • банка шпрот;
  • 3 яйца;
  • листья салата;
  • 7 помидорок черри;
  • свежий огурец;
  • майонез;
  • пучок укропа, петрушки и зеленого лука.

Этап приготовления:

  1. Подсушите на противне кусочки батона до карамельного цвета.
  2. Зелень свежую мелко порубите. Огурец и томаты порежьте кружками.
  3. Сварите яйца и измельчите вилкой в мелкую крошку.
  4. Яйца и зелень перемешайте с майонезом.
  5. Готовой смесью смажьте ломтики батона, примерно в сантиметр слоем.
  6. На каждый кусочек хлеба вложите кружок огурца, помидорки и по 2 шпрота. Украсьте веточками зелени.
  7. Красиво выложите на большом блюде бутерброды, на середину вложите листья салата и несколько помидоров черри.

Чтобы красивый внешний вид праздничных бутербродов со шпротами не был испорчен стекающим маслом, перед тем как выкладывать шпроты на хлеб, выложите их на бумажное полотенце.

https://www.youtube.com/watch?v=D15Fp7cMnAw

Бутерброды с селедкой и киви

На первый взгляд сочетание продуктов может показаться странным, но из них получаются очень вкусные бутерброды к праздничному столу, которыми вы удивите гостей.

Ингредиенты:

  • селедка слабосоленая – 150 г.;
  • 2 плода киви;
  • свежая зелень;
  • хлеб черный;
  • сыр сливочный – 100 г.;
  • помидор.

Приготовление:

  1. Чтобы получились красивые бутерброды, нужно изменить форму кусочков хлеба. Для этого вырежьте мякоть хлеба, используя стакан или бокал. Получатся кругляши без корочек.
  2. Кусочки хлеба смажьте сливочным сыром.
  3. Очистите киви и порежьте тонкими кружками. Помидоры и филе селедки режьте небольшими ломтиками.
  4. На хлеб выложите киви, два кусочка сельди и между ломтик помидорки.
  5. Украсьте каждый бутерброд веточкой свежей зелени.

Киви хорошо дополняет селедку, делая вкус богаче и ярче. Для украшения подойдет свежий укроп, петрушка или зеленый лук.

Канапе с ветчиной, маслинами и сыром

Канапе – французский вариант бутербродов, для которых ингредиенты берутся маленькими кусочками. Чтобы канапе хорошо держалось, их скрепляют шпажками. Рецептов праздничных бутербродов канапе существует очень много. Один из них подробно описан ниже.

Ингредиенты:

  • 150 г. сыра;
  • 200 г. ветчины;
  • огурец свежий;
  • оливки;
  • помидор.

Приготовление:

  1. Кубиками порежьте сыр, огурец и ветчину. Не забывайте, что ингредиенты должны быть одинаковы по форме, чтобы канапе смотрелось красиво.
  2. Помидор выбирайте твердый, чтобы при нарезке он не потерял форму. Порежьте овощ кусочками по размеру с другими ингредиентами.
  3. Соберите канапе. На шпажку нанизывайте кусочек сыра, затем помидор, ветчину и огурец. В последнюю очередь нанизывайте оливки.
  4. Канапе выложите на плоское блюдо. При подаче украсьте блюдо свежей зеленью и салатными листьями.

Сыр для канапе можно использовать любого сорта. Вместо ветчины подойдет колбаса. Ингредиенты при формировании канапе можно менять местами на ваше усмотрение.

Бутерброды на праздничный стол — рецепты с селедкой, шпротами, семгой, ветчиной и паштетом

Приготовить бутерброды на праздничный стол не всем посильная задача. Сперва нужно придумать чем дополнить кусочек хлеба, как красиво его оформить, чтобы преобразить фуршет и тем самым угостить всем гостям. Помогут в реализации идеи изготовления оригинальных закусок простые, но интересные рецепты.

С чем сделать бутерброды на праздничный стол?

Готовить бутерброды на праздник можно почти из любых продуктов, которые есть под рукой. В качестве основы традиционно применяют кусочек белого или черного хлеба, подсушенные гренки, тарталетки.

  1. Простые бутерброды на праздничный стол часто наполняют рыбными ломтиками, самый распространенный вариант – филе сельди. Не редко применяют красную рыбу, которую дополняют ломтиками лимона, мягким сливочным сыром.
  2. Вкусные бутерброды на праздник часто наполняют рыбными консервами — шпротами. Такой вариант закуски знаком многим хозяйкам еще с советского времени, когда угощение было на пике популярности и подавалось в каждом доме.
  3. Всевозможные паштеты, мягкий сыр и грибная икра станут хорошим наполнением для закусок.
  4. Маленькие бутерброды в виде канапе или тарталеток можно наполнить разными салатами, с порезанными мелко ингредиентами.
  5. Вкусные бутерброды к праздничному столу в горячем их варианте подают реже, в таком случае главным сопровождением является сыр, он при нагревании плавится и покрывает «шапкой» всю начинку.

Бутерброды с селедкой на праздничный стол

Праздничные бутерброды с сельдью готовят, как правило, на черном хлебе, его кисловатый привкус гармонично сочетается со вкусом слабосоленой рыбы. Важно проверить филе на наличие мелких косточек, чтобы избежать неприятных «сюрпризов». Красиво и вкусно дополняют бутерброды свекольным паштетом. Указанных ингредиентов хватит для наполнения 6 бутербродов.

Ингредиенты:

  • филе селедки – ½ рыбы;
  • свекла – 100 г;
  • чеснок – 1 зубок;
  • майонез – 1 ст. л.;
  • черный хлеб – 6 кусочков;
  • соль.

Приготовление

  1. Свеклу сварить удобным способом.
  2. Натереть на мелкой терке, смешать с продавленным чесноком и майонезом.
  3. Хлеб подсушить в духовке.
  4. Филе порезать на кусочки.
  5. На каждый ломоть хлеба выложить по ложке свекольной массы, положить кусочек рыбы.
  6. Подают бутерброды на праздничный стол сразу, дополнив зеленью при желании.

Бутерброды со шпротами на праздничный стол

Самые знаменитые бутерброды на праздничный стол, рецепты которых и по сей день не утратили популярности – гренки со шпротами. Лучшим дополнением в этой закуске считается соленый огурец и салат из плавленого сыра и вареного яйца. Для основы выбирают багет, он легче подсушивается и становится очень рассыпчатым. Огурцы выбирают примерного размера с рыбой, корнишоны подойдут идеально.

Ингредиенты:

  • сыр плавленый – 100 г;
  • яйцо, сваренное вкрутую – 1 шт.;
  • майонез – 1 ст. л.;
  • шпроты – 1 б.;
  • корнишоны – 6 шт.;
  • багет – 1 шт.

Приготовление

  1. Сыр и яйцо натереть на терку, смешать с майонезом.
  2. Подсушить кусочки багета.
  3. Корнишоны разрезать вдоль пополам.
  4. На подсушенный ломоть хлеба выложить сырную массу, сверху распределить по одной рыбешке и половинке огурца.
  5. Подавать бутерброды на праздничный стол нужно сразу, пока основа не перестала хрустеть.

Бутерброды с семгой на праздничный стол

Очень вкусные и любимые многими едоками — бутерброды на праздничный стол с красной рыбой. Удивить такой закуской можно каждого гостя, оформив ее оригинально, для этого понадобится мягкое масло и мелкорубленная зелень. Для наполнения применяют сливочный сыр, идеально подойдет филадельфия, но и более бюджетные аналоги тоже сгодятся.

Ингредиенты:

  • филе слабосоленой семги – 150 г;
  • филадельфия – 100 г;
  • мягкое масло – 70 г;
  • рубленный укроп – 1 горсть;
  • белый хлеб.

Приготовление

  1. Из хлебы стаканом вырезают кружки, боковые части смазывают мягким маслом, обсыпают зеленью.
  2. Сверху распределяют сливочный сыр.
  3. Филе семги режут мелким кубиком и завершают оформление бутербродов.

Бутерброды с ветчиной на праздничный стол

Оформить бутерброды с колбасой на праздничный стол можно в виде небольших канапе на шпажках В рецепте закуску дополняет помидорчик черри, его уверенно можно заменить сыром, огурцом или соленым шампиньоном. Ветчину нужно порезать тонко, если дома такой возможности нет, можно купить уже порезанную колбасу или при покупке попросить продавца это сделать.

Ингредиенты:

  • белый хлеб;
  • ветчина;
  • черри;
  • салатные листья;
  • сливочный сыр.

Приготовление

  1. Хлеб порезать небольшими квадратами, срезав корочку.
  2. Нанести нетолстый слой сыра, положить сложенный лист салата.
  3. Ветчину сложить вчетверо треугольником, положить поверх салата.
  4. Завершить оформление черри, скрепив всю конструкцию шпажкой.

Мини бутерброды для праздничного стола

Сделать мини бутерброды-тарталетки на праздничный стол можно в небольших корзинках. Вкуснее получаются заготовки, испеченные из песочного теста. Применить можно и слоеное тесто, порезав заготовку на квадраты, запечь в форме для кексов. Покупные корзинки быстро размокают, хотя и являются универсальной основой для бутербродов.

Ингредиенты:

  • песочные корзинки – 10 шт.;
  • филе копченой рыбы – 200 г;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • твердый сыр – 100 г;
  • оливки – 10 шт.

Приготовление

  1. Филе рыбы, огурец и яйца порезать мелким кубиком.
  2. Сыр натереть на мелкой терке, ввести в салат.
  3. Заправить нарезку майонезом, выложить в тарталетки.
  4. Дополнить оливкой, подавать сразу.

Бутерброды с паштетом на праздничный стол

Вкусные бутерброды на праздничный стол с черным хлебом, дополненные печеночным паштетом в обыденном варианте вряд ли кого-то удивят. Поразить гостей можно оригинально оформив закуску, для этого понадобится кондитерский мешок с большой фигурной насадкой. Паштет должен быть мягким, его можно взбить блендером с маслом.

Ингредиенты:

  • печеночный паштет – 200 г;
  • масло сливочное – 100 г;
  • черный хлеб;
  • зелень для украшения;
  • сладкий перец – ½ шт.

Приготовление

  1. Хлеб порезать на куски, толщиной 1 см, вырезать стаканом кружки.
  2. Каждую хлебную заготовку раскатать скалкой и подсушить в духовке.
  3. Паштет с маслом взбить блендером.
  4. На каждый хлебный кружок, с помощью кондитерского мешка, выложить паштет.
  5. Украшают бутерброды с паштетом на праздничный стол кусочком перца и зеленью.

Бутерброды с креветками на праздничный стол

Сделать красивые бутерброды на праздничный стол можно очень быстро и почти без хлопот. Понадобятся большие креветочные хвосты, сваренные и замороженные, их нужно будет обжарить перед использованием. На приготовление закуски уйдет 30 минут, а из указанных ингредиентов выходит много маленьких бутербродов.

Ингредиенты:

  • тостовый хлеб – 10 кусков;
  • огурец – 1 шт.;
  • креветки – 20 шт.;
  • сливочный сыр – 100 г;
  • мягкое масло – 100 г;
  • порошок карри и соль по — 1 ч. л.;
  • кинза – 40 листов;
  • растительное масло – 1-2 ст. л.

Приготовление

  1. Смешать сливочный сыр с маслом, карри и посолить.
  2. Посолить креветки, обжарить на масле 1 минуту, охладить, разрезать вдоль пополам.
  3. Хлеб подрумянить в духовке.
  4. Смазать хлеб сливочной массой, выложить 2 длинных слайса огурца.
  5. Положить по 4 листа кинзы, сверху по 4 половинки креветок.
  6. Разрезать ломоть на 4 квадрата.
  7. Бутерброды подают на праздничный стол незамедлительно.

Бутерброды на шпажке к праздничному столу

Маленькие закусочные бутерброды на праздничный стол готовят всегда в большом количестве. Оформить закуску можно из любых ингредиентов, а красиво выглядеть они будут благодаря ярким и контрастным цветам используемых продуктов. Кусочки можно сделать в виде привычных квадратов, но при наличии фигурных формочек для печенья, задача упрощается.

Ингредиенты:

  • черный хлеб;
  • твердый сыр;
  • масло сливочное;
  • салями;
  • оливки.

Приготовление

  1. Порезать хлеб и сыр кусками, толщиной 1 см.
  2. Вырезать фигурной формочкой заготовки.
  3. Салями порезать тонкими слайсами.
  4. Каждый кусочек хлеба смазать маслом. Сверху выложить сыр и один край колбасы.
  5. Скрепить шпажкой, наколоть оливку и закрыть вторым краем колбасы.

Бутерброды на праздничный стол с икрой

Самые быстрые бутерброды на праздничный стол готовятся из продуктов, которые не нужно заранее подготавливать. Для скрепления компонентов применяют традиционно сливочное масло, но вкуснее получится закуска со сливочным сыром или с рикоттой. Украшают бутерброды зеленью, шнитт-луком, а хлеб можно вырезать фигурной вырубкой.

Ингредиенты:

  • белый тостовый хлеб;
  • красная икра – 1 б;
  • рикотта – 100 г;
  • греческий йогурт – 1 ст. л.;
  • шнитт-лук – 3-4 стебля.

Приготовление

  1. Из хлеба вырезать фигурные кусочки, подрумянить в духовке.
  2. Взбить рикотту с йогуртом, распределить на хлебных заготовках.
  3. Выложить по ложке икры, украсить шнитт-луком.

Кучерявые бутерброды на праздничный стол

Легкие бутерброды на праздничный стол называют «кучерявыми» из-за их затейливого внешнего вида. Яркие и очень красивые угощения получаются очень насыщенными, а готовятся очень быстро и из продуктов, которые доступны каждому. Из указанного количества ингредиентов выйдет примерно 25 небольших бутербродов.

Ингредиенты:

  • творог – 200 г;
  • батон – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • масло мягкое – 100 г;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • помидоры – 2-3 шт.;
  • укроп – 30 г;
  • паприка молотая – 10 г.

Приготовление

  1. Кусочки хлеба намазать сливочным маслом.
  2. Творог растереть с майонезом и разделить на 3 части.
  3. В одну часть добавить рубленный укроп, в другую – паприку, третью дополнить продавленным чесноком.
  4. Вилкой выкладывать по краю хлеба творожную массу, чередуя цвета.
  5. В центр «кучерявой» заготовки выложить по дольке помидоров.

Бутерброды с мясом на праздничный стол

Эти интересные бутерброды на праздничный стол покорят даже самых требовательных гурманов. Необычная подача стейка, приготовленного до степени Medium rare, хрустящий рассыпчатый тост и нежнейший сливочный соус создают необыкновенное гастрономическое сочетание, и такая закуска на долго запомнится каждому гостю.

Ингредиенты:

  • стейки говядины – 2 шт.;
  • багет – 1 шт.;
  • йогурт греческий – 50 мл;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • каперсы порезанные – 2 ч. л.;
  • петрушка – 1 ст. л.;
  • соль, перец, масло.

Приготовление

  1. Стейки посолить, поперчить, пожарить на раскаленной сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Дать отдохнуть 10 минут.
  2. Нарезать мясо тонкими слайсами.
  3. Куски хлеба подсушить под грилем.
  4. Смешать йогурт, каперсы, зелень и тертый огурец, посолить.
  5. На хлеб выложить мясо, дополнить ложкой соуса, подавать незамедлительно.

Горячие бутерброды на праздничный стол

Эти необычные бутерброды на праздничный стол отличаются подачей и оригинальным видом. Для создания закуски понадобятся маленькие булочки, их можно испечь собственноручно из несладкого дрожжевого теста или купить специальные заготовки для мини гамбургеров. Из указанных ингредиентов выйдет 8 полноценных бутербродов.

Ингредиенты:

  • булочки – 8 шт.;
  • ветчина – 300 г;
  • сыр – 100 г;
  • сладкий лук – ½ шт.;
  • горчица – 1 ст. л.;
  • табаско – 16 капель.

Приготовление

  1. Булочки разрезать пополам, смазать горчицей и сбрызнуть табаско.
  2. Выложить по кусочку ветчины и сыра, добавить полукольца лука.
  3. Накрыть половиной булки, смазать горчицей, запекать 15 минут.
  4. Подают закуску горячей.

 

Простые и вкусные бутерброды с красной рыбой на праздничный стол: рецепты с фото

Без бутербродов с красной рыбой некоторые хозяйки не представляют праздничного застолья. Такая закуска проста в приготовлении и отличается нежным вкусом. Красная рыба хорошо сочетается со многими продуктами, поэтому можно придумать что-то оригинальное и удивить близких, гостей. 

Как приготовить бутерброды с красной рыбой

Соленые или слегка подкопченные семга, лосось, горбуша отличаются насыщенным вкусом и обязательно должны присутствовать на праздничном столе. С красной рыбой можно приготовить много бутербродов. Сытная и вкусная закуска не останется незамеченной. Гости оценят ее по достоинству.

Со сливочным сыром и черри («Божьи коровки»)

Бутерброды со сливочным сыром получаются нежными и необыкновенно вкусными. Их можно делать с любой красной рыбой. При этом сыр должен быть мягким, без посторонних добавок.

Ингредиенты:

  • 8 кусочков батона;
  • 150-200 г соленой красной рыбы;
  • 7- 8 помидоров черри;
  • 150 г сливочного сыра;
  • маслины;
  • майонез.

Приготовление:

  1. Кусочки батона разрезать пополам. Можно аккуратно срезать корочки.
  2. Смазать каждый кусочек сливочным сыром и уложить наверх ломтики соленой семги.
  3. Черри разрезать пополам и на каждой половинке сделать надрез, чтобы в стороны расходились «крылышки».
  4. Положить на каждый кусок хлеба поверх рыбы половинки черри, рядом приставить половинки маслин. Выдавить капельки майонеза, чтобы сделать «глазки» на маслинах и пятнышки на помидорах.

Подавать такие бутерброды лучше на большом блюде, выстелив его предварительно листьями салата. Веточки укропа в этом случае тоже не будут лишними. Их можно использовать в качестве украшения.

С творожным сыром

Бутерброды с семгой и творожным сыром понравятся любителям правильного питания. Такая закуска получается не только вкусной, но и полезной.

Ингредиенты:

  • 6 ломтиков тостового хлеба;
  • 150 -200 г слабосоленой семги;
  • 150 г сыра творожного;
  • 2 огурца;
  • укроп.

Приготовление:

  1. Тостовый хлеб разрезать пополам по диагонали. Срезать с кусочков корки. Поджарить хлеб на сухой сковороде, чтобы слегка его подсушить.
  2. Укроп мелко порубить и смешать с творожным сыром. Смазать получившиеся смесью хлеб.
  3. Огурцы порезать тонкими продольными ломтиками. Лучше использовать специальную шинковку. Сложить каждый ломтик пополам и разместить на хлебе. Поверх огурца выложить ломтики семги и зафиксировать все шпажками.

Готовую закуску можно украсить веточками петрушки или укропа. На шпажки некоторые хозяйки нанизывают маслины, оливки, маленькие кусочки лимона.

С огурцом

Свежий огурец идеально сочетается по вкусу с красной рыбой. Оригинальная подача блюда удивит гостей и порадует домашних. Огурцы для приготовления закуски можно брать как длинноплодные, так и обычные.

Ингредиенты:

  • 8-10 кусочков белого хлеба;
  • 3 огурца;
  • 200-300 г семги соленой;
  • 150-200 г сливочного сыра;
  • укроп.

Приготовление:

  1. При помощи специального кольца для формирования блюд или стакана вырезать из хлеба круги. Можно сделать это и без приспособлений, но тогда форма не получится идеально круглой.
  2. Смазать хлеб сыром. Для приготовления закуски лучше использовать сыр без дополнительных вкусовых добавок и ароматизаторов.
  3. Огурцы нарезать длинной соломкой. Лучше использовать специальную терку для корейской моркови. Уложить соломку в виде гнезд по периметру кругов из хлеба.
  4. Семгу нарезать тонкими ломтиками и сделать из каждого ломтика розочки. Поместить рыбу в центр каждого «гнезда» из огурцов. Украсить веточками укропа и подать к столу.

На заметку!

Бутерброды с красной рыбой, сыром лучше готовить непосредственно перед застольем. Со временем продукты заветриваются и закуска теряет внешний вид. Огурец может пустить сок, что не лучшим образом отражается на вкусе блюда.

С икрой

Очень вкусные бутерброды можно приготовить с красной рыбой и икрой. Такой вариант отлично подойдет тем, кто любит оба эти продукта, и в преддверии праздника не может выбрать, что приготовить к столу.

Ингредиенты:

  • 6-8 кусочков батона;
  • 100 г сливочного масла;
  • 30 г красной икры;
  • 100 г семги малосоленой;
  • 90 г Рикотты;
  • укроп.

Приготовление:

  1. Вырезать из батона при помощи специальной формы или стакана круги, обрезав корочки.
  2. Смазать края кружочков сливочным маслом. На некоторые кусочки сверху намазать сливочное масло, а часть смазать Рикоттой или другим мягким сыром. Укроп мелко порубить и обвалять в нем края хлеба.
  3. Икру выложить чайной ложкой по центру каждого кружочка. Филе семги нарезать кубиками и положить вокруг икры, после чего подать закуску к столу.

Можно сделать часть бутербродов с красной икрой, а другую часть с семгой. Чтобы закуска смотрелась более эффектно, стоит украсить ее веточками укропа или небольшими оливками. Очень удобно брать бутерброды, если в них вставлены шпажки. На каждую шпажку можно нанизать оливку или маслину.

С авокадо

Вкус слабосоленой семги или горбуши отлично подчеркивает авокадо. Можно приготовить оригинальные бутерброды, используя эти продукты. Закуска получается не совсем бюджетной, но очень вкусной.

Ингредиенты:

  • 5 кусочков ржаного хлеба;
  • 100 г слабосоленой семги;
  • 1/2 лимона;
  • 1 авокадо;
  • укроп;
  • черный перец молотый;
  • 3-4 листа салата.

Приготовление:

  1. Кусочки ржаного хлеба разрезать пополам так, чтобы получились треугольники. Выложить на них ломтики филе семги.
  2. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и сбрызнуть лимонным соком. Оставшийся лимон нарезать тонкими ломтиками, после чего каждый разрезать пополам. Положить на хлеб рядом с рыбой по 2-3 ломтика авокадо.
  3. На блюдо выложить листья салата, а на них разместить бутерброды. Выложить на каждый бутерброд по половинке кружка лимона, немного поперчить. Украсить закуску зеленью и подать к столу.

 

На заметку!

Семгу можно заменить более сухой по консистенции горбушей. В этом случае стоит дополнительно смазать хлеб мягким сыром. Если рыба жирная, от сыра и масла лучше отказаться, так как авокадо тоже содержит много жирных кислот.

Как правильно подать закуску

Чтобы удивить близких, закуску нужно не только вкусно приготовить, но и правильно ее преподнести. Существует очень много способов подачи бутербродов. Бутерброды выкладывают на общее блюдо, которое обычно ставят по центру стола. Закуску можно положить не на тарелку, а на «подушку» из салатных листьев. Смотрится это очень красиво. Лучше использовать салатные листья нескольких оттенков.

Края тарелки с бутербродами можно украсить половинками ломтиков лимона, маслинам, перьями зеленого лука и свежей зеленью, зернами граната. Если рыба разложена на очень маленькие кусочки хлеба, в каждый кусочек нужно воткнуть пластиковую шпажку. Такая подача отлично подходит для фуршетов. Если хочется подать закуску оригинально, можно выложить ее на яркий поднос и посыпать рубленой зеленью или кунжутными семечками. Зелень с ярко выраженными вкусом и ароматом лучше не использовать, так как она может перебить вкус рыбы.

Бутерброды с красной рыбой станут украшением любого праздничного стола. Закуска порадует как взрослых, так и детей. Для фуршетного стола идеальны маленькие бутерброды, которые нужно подавать со шпажками.

Рецепт сэндвичей с рождественской елкой — легко и вкусно

Бутерброды с рождественской елкой — это восхитительные закуски, которые можно подавать к столу как в Сочельник, так и в Рождество. Благодаря своей простоте и универсальности они могут быть адаптированы к любой закусочной.

Особенностью этих закусок является форма рождественской елки: форма получается путем нарезания ломтиков хлеба для сэндвичей с помощью соответствующих звездчатых ножей, предусмотрительно разрезав их как минимум на 4 разных размера, чтобы получилось симметричное дерево.

Прежде чем перейти к рецепту, позвольте дать вам небольшую информацию о том, как начинить бутерброды и что вам нужно, чтобы приготовить их дома.

Что вы кладете в бутерброд с рождественской елкой?

Начинка — действительно сильная сторона этих рождественских бутербродов: вы можете наполнить их самыми классическими рождественскими комбинациями, но вы даже можете осмелиться и даже приготовить их в сладкой версии.

Вот некоторые из возможных пломб:

  • Масло и лосось
  • Ветчина, майонез и салат
  • Сыр и овощи
  • Паштет различных видов
  • Шоколадный спред
  • Джем
  • Арахисовое масло.

Рецепт простой, и в данном случае я наполнила эти елки ветчиной, салатом и красными ягодами, но такое же количество ингредиентов вы можете использовать для любой другой начинки.

Что нужно для идеальной формы?

Убедитесь, что у вас есть формочки для печенья в форме звезды и длинные шпажки, чтобы не допустить утопления различных слоев и сохранить деревья на высоте.

Мы используем и рекомендуем следующие продукты:

Как приготовить рождественские бутерброды

Вот рецепт этих рождественских бутербродов в форме звезды, а также советы, как избежать сырых бутербродов.

Ингредиенты для 10 елок

  • 50 ломтиков хлеба для сэндвичей
  • 200 грамм ветчины
  • Салат вьющийся
  • Красные ягоды
  • Майонез
  • Сыр полувозрелый

Инструкции

  1. Снимите корочку с 50 ломтиков хлеба для сэндвичей и получите 10 наборов звездочек разного размера с помощью формочки для печенья: каждый набор звездочек должен содержать минимум 4 и максимум 7 звездочек разного размера от одной от большого к одному маленькому;
  2. Намажьте самые большие звезды майонезом и соберите деревья, чередуя слои ингредиентов: в данном случае ветчину и салат и звездочки хлеба, пока вы не дойдете до последней звезды, самой маленькой.
  3. Используйте палку для вертела, чтобы закрепить разные звезды, и поместите звезду, сделанную из полужирного сыра, на верхушку каждого дерева.
  4. Поместите красные ягоды на звезду и зафиксируйте ее зубочисткой. Хранить в холодильнике до подачи на стол.

нот

Время на подготовку: 15 минут

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 20 минут

Советы по предотвращению сырых рождественских бутербродов

  • Если вы собираетесь приготовить эти бутерброды заранее, убедитесь, что вы следуете этим советам, чтобы они не стали мокрыми:
  • Убедитесь, что вы распределили приправы повсюду и не экономили на том, сколько вы собираетесь использовать: спреды действуют как барьер между хлебом и другими ингредиентами и предотвращение полного намокания бутербродов водой;
  • Используйте слегка несвежий хлеб, чтобы в случае разлива жидкости она впиталась хлебом, который, будучи немного несвежим, не стал мокрым;
  • Не готовьте бутерброд из теплых ингредиентов: из теплых ингредиентов образуется конденсат, а из-за конденсации хлеб становится очень влажным.
Об авторе
Veruska Anconitano
Веруска — внештатный контент-маркетолог и специалист по цифровой стратегии. Она аккредитованный журналист, член Британской гильдии писателей-путешественников и сертифицированный сомелье. Она совладелец TheFoodellers и ряда других сайтов.
Веб-сайт Linkedin Твиттер
Если вам нужна дополнительная информация о нем, воспользуйтесь поисковой системой!
Проголосовало 150 человек, средний балл: 4.49. Оставь свой голос!

Мини сыры бри, горчица и джем на гриле с классическими американо

Праздники не за горами, а значит, самое время для праздничных сочетаний коктейль + закуска! Этот восхитительный мини-сыр на гриле несладкий и сладкий, он идеально сочетается с классическим сладко-горьким игристым американо.

Если вы ищете праздничную закуску без суеты, вам подойдут эти клейкие сыры на гриле с горчицей и джемом.Сделанные всего из пяти ингредиентов и готовые менее чем за десять минут, бутерброды выглядят элегантно, но невероятно быстро и легко. Сопровождающий американо — освежающий слабоалкогольный коктейль, приготовленный из равных частей кампари и сладкого вермута с небольшим количеством клубной газировки. Просто, легко и так вкусно!

Вам также может понравиться моя красная груша, чеддер и горчица Galette или моя спаржа Frittata.

Нет никаких сомнений в том, что этот праздничный сезон сильно отличается от прошлых лет, и, учитывая все меньшее количество поездок в продуктовый магазин, я готовлю рецепты с простыми ингредиентами и легкими заменами.Вот несколько причин, по которым это моя любимая пара для отдыха на данный момент:

Не хватает времени? Эти закуски становятся золотисто-коричневыми менее чем за десять минут, а коктейль настолько прост, насколько просто отмерить, налить, перемешать! Вместо того, чтобы жарить эти бутерброды по отдельности на сковороде, запекайте их все сразу, чтобы получить идеальные, равномерно прожаренные закуски, за которыми не нужно постоянно ухаживать.

Легко сделать и легко произвести замены. Я люблю использовать в этих бутербродах багет, сыр Бри и брусничное варенье, но они невероятно вкусны практически с любым хлебом, сыром или джемом! Если вы готовите себе клюквенный соус на праздники, вы можете использовать его вместо варенья, и это даст отличный результат.Ключевой ингредиент в этом рецепте — горчица Maille Old Style. Он придает чудесный пикантный и пряный вкус, который объединяет насыщенные сливочные сыры со сладким и терпким привкусом ягодного джема. Если вы знакомы с первоклассной горчицей Maille, вы знаете, насколько она универсальна. Присоединяйтесь ко мне в группе сообщества My Maille на Facebook, чтобы найти еще более вкусные рецепты Maille!

Никаких специальных навыков или оборудования не требуется. Единственные инструменты, которые вам понадобятся для приготовления этих закусок, — это духовка, противень и нож для масла.Американо — это простые коктейли из трех ингредиентов, которые готовятся в стакане над льдом — шейкер или стакан для смешивания не требуется.

Что содержится в сырах-гриль с мини-бри, горчицей и джемом:

  • Французский багет. Нарежьте багет тонкими ломтиками, чтобы получились миниатюрные бутерброды. Вы также можете разрезать хлеб для бутербродов пополам.
  • Горчица Maille Old Style. Эта горчица — звезда шоу. Maille Old Style — это хрустящая и ароматная зернистая горчица с нужным количеством пикантных специй.
  • Варенье из брусники. Я люблю использовать это шведское варенье во время праздников, и его легко найти в моем местном продуктовом магазине. Брусника похожа на клюкву, поэтому не стесняйтесь заменять ее клюквенным соусом, если у вас нет этого ингредиента под рукой. Вы можете заменить его любым фруктовым джемом или сладким и терпким вареньем, что позволяет легко переходить на эту закуску из сезона в сезон!
  • Бри. Бри — это чудесно сливочный, ореховый и мягкий сыр, который идеально тает в этих мини-сырах, приготовленных на гриле.Вы можете использовать и другие сыры, а камамбер — отличный заменитель бри.
  • Масло сливочное. Вам понадобится несколько столовых ложек масла, чтобы эти бутерброды стали золотисто-коричневыми. Мне нравится использовать взбитое масло, чтобы очень быстро и легко намазать ломтики маслом.

Что в коктейле Американо:

Кампари. Это ярко-красный итальянский горько-сладкий ликер, который используется во многих классических коктейлях, включая Negroni и Boulevardier.

Вермут сладкий . Вермут — это крепленое и ароматизированное вино, в состав которого входят различные растительные компоненты.

Клубная газировка. Всплеск клубной газированной воды или газированной воды придает блеск этому легкому коктейлю.

Гарнир . Долька апельсина — классический гарнир, но я люблю добавлять веточку розмарина в зимние месяцы, чтобы подчеркнуть травяной вкус вермута.

Как приготовить коктейль:

Наполните двойные камни или хайбол льдом.Налейте полторы унции каждого кампари и сладкого вермута на лед и несколько раз перемешайте, чтобы остудить. Сверху добавьте пару унций содовой, аккуратно перемешайте и украсьте.

Мини сыры бри, горчица и джем на гриле с классическими американо

Эми Трейнор

Эта простая праздничная закуска приготовлена ​​из тёплого бри, пикантной горчицы и сладкого джема.

Время приготовления 1 мин.

Время приготовления 9 мин.

Общее время 10 мин.

Закуска к блюду

Кухня Американская

Для мини-сыров-гриль:
  • багет
  • 3 столовые ложки масла
  • 3 столовые ложки горчицы Maille Old Style
  • 4 столовые ложки брусничного джема (или другого сладко-терпкого джема или консервов)
  • 8 унций бри
Для Коктейль Американо:
  • 1.5 унций Campari
  • 1,5 унции сладкого вермута
  • 2 унции клубной соды
Для мини-сыров-гриль:
  • Разогреть до 450 градусов F.

  • Нарезать 16 тонких ломтиков (примерно 1/2 дюйма каждый) из багета.

  • Намазать маслом одну сторону 8 ломтиков хлеба и выложите каждую смазанную маслом стороной вниз на противень.

  • Намажьте примерно 1 1/2 чайной ложки джема на каждый ломтик, затем положите сверху два тонких ломтика бри (около 1 унции сыра на бутерброд).

  • Затем намажьте примерно 1 чайную ложку горчицы Maille Old Style на каждый из оставшихся 8 ломтиков хлеба и положите их горчичной стороной вниз на сыр, чтобы сформировать бутерброды.

  • Смажьте маслом вершины 8 бутербродов.

  • Выпекать 4 минуты, затем осторожно перевернуть бутерброды и выпекать еще 4–5 минут или до тех пор, пока хлеб не станет золотисто-коричневым, а сыр не расплавится.

  • Переложите жареные сыры на блюдо и сразу подавайте.

Для коктейля Американо:
Советы: Из одного среднего французского багета должно получиться около 30-40 ломтиков, поэтому вы можете легко удвоить этот рецепт, используя только одну буханку хлеба. Используйте остатки домашнего клюквенного соуса вместо джема, чтобы сделать бутерброды еще более праздничными. Эти бутерброды восхитительны практически с любым вкусом джема! Попробуйте малину или клубнику, чтобы взять эту закуску в теплое время года.

Ключевое слово бри, кампари, брусника, горчица, сладкий вермут

Вам также могут понравиться эти рецепты:

Рецепт домашних звездных чипсов

Сделайте свой праздничный стол с закусками еще более праздничным с этими милыми чипсами из звездчатого хлеба! Безумно простые в приготовлении, они станут отличным дополнением к любой сырной доске или забавной основой для канапе.

Красивая сырная или мясная доска обязательна на каждой вечеринке! Вот некоторые из наших руководств: «Как собрать красивую доску для сыров», «Как сделать доску для колбасных изделий» и «Доска для сыров с осенним урожаем» (легко настраивается для других сезонов).

Лучший крекер для следующего сырного ассорти!

Домашние хлебные чипсы, или «крекеры», всегда были на нашем столе, когда мы росли.

Всякий раз, когда моя мама ела черствый хлеб, она нарезала его, смазывала оливковым маслом и жарила в духовке до хрустящей корочки.

Едим как кростини или просто смазываем маслом и поедем в город! Намного лучше, чем любой крекер, купленный в магазине.

Около недели назад я обнаружил целую неиспользованную пачку бутербродного хлеба, срок годности которого истек, и сразу подумал о своей маме. Она никогда не позволила бы ему пропасть зря!

Я нарезал его звездочками, смазал травяным маслом и поставил в духовку до золотистого цвета.

То, что, как я думал, будет забавной закуской для моего малыша, в итоге было подано некоторым гостям на нашем праздничном собрании.Не было ни одного человека, который бы не прокомментировал, какие они милые!

Они не знали, что для их приготовления потребовалось несколько ингредиентов и практически никаких усилий.

Ингредиенты для чипсов Star Bread Chips

Для приготовления чипсов вам понадобится:

  • Хлеб — Я считаю, что хлеб для сэндвичей принесет больше звезд.
  • Оливковое масло
  • Травы — свежие или сушеные
  • Соль

Выбирайте хлеб, который даст вам большие ломтики, например толстый хлеб для сэндвичей, деревенский или кустарный хлеб.Можно даже использовать лаваш!

Багеты, чиабатты и другие тонкие лепешки здесь не подойдут, так как они не дадут вам хорошей поверхности, чтобы разрезать звезды.

Черствый хлеб подойдет лучше всего, так как его легче разрезать звездочкой. Но вы можете использовать свежий хлеб, если слегка поджарите его перед нарезкой.

Как приготовить звездные чипсы

Когда я говорю, что это простой рецепт, это ничего не значит.

Никаких особых секретов, хаков, зипов, нада! Если у вас есть дети, вы можете заставить их работать и сделать из этого веселое семейное занятие.

А из множества формочек для печенья разной формы вы можете разрезать их на другие формы, что делает эти чипсы идеальными для любого праздника или случая. Вот несколько забавных идей: сердечки на День святого Валентина, клевер на День Святого Патрика, цветы на весну и листья на осень!

Рекомендуемые инструменты: формочка для печенья в форме звезды, разделочная доска, пергаментная бумага, противень, кисть.

Вот краткое изложение. Как всегда, вы найдете распечатанный (и более полный) рецепт в конце этого поста!

  1. Сделайте травяное масло: Смешайте оливковое масло, розмарин и орегано в небольшой миске.
  2. Разрежьте звезды: Используйте нож для звезд, чтобы вырезать звезды из хлеба. Я рекомендую использовать острый нож, чтобы облегчить резку, не сдавливая и не искажая звездочки.
  3. Кисть: Смажьте хлебные чипсы маслом.
  4. Выпекание: Выпекать до хрустящей корочки и румяной корочки.
  5. Дайте им остыть перед подачей на стол.

Как долго хранятся домашние крекеры?

Чипы хранятся при комнатной температуре в герметичных контейнерах от 3 до 5 дней.

Если вы заметили, что они больше не такие хрустящие, вы можете положить их на противень и поставить на несколько минут в духовку при температуре 350 градусов по Фаренгейту, чтобы они стали хрустящими!

Можно ли заморозить чипсы?

Я люблю замораживать домашние чипсы!

Просто убедитесь, что они полностью охладились перед замораживанием. Вы захотите заморозить их одним слоем на противне, пока они не станут твердыми, прежде чем переложить в пакет для заморозки.

Когда они будут готовы к подаче, разморозьте их при комнатной температуре, а затем снова подержите в духовке до 5 минут.

Предложения по обслуживанию

Эти хлебные чипсы можно использовать везде, где вы используете крекеры. Подумайте о канапе, закусках, закусках, закусках с соусами, а также в составе сырных или мясных блюд.

А если нарезать их меньше, из них получатся забавные гренки для салатов или супов!

Что делать с остатками хлеба?

Не выбрасывайте их! Оставшуюся корочку хлеба можно использовать по-разному.

Вот несколько идей:

  • Пудинг хлебный
  • Гренки
  • Панировочные сухари домашние
  • В качестве связующего для фрикаделек или мясного рулета

Состав

  • 1/3 стакана оливкового масла первого холодного отжима
  • 1 чайная ложка розмарина, свежего или сушеного
  • 1 чайная ложка орегано, свежего или сушеного
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 буханка хлеба для сэндвичей (лучше черствого)

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов F.
  2. Смешайте оливковое масло, зелень и соль в небольшой миске. Бронировать.
  3. Положите ломтики хлеба на разделочную доску. Используя формочку для печенья в форме звездочки, вырежьте по две звезды из каждого ломтика.
  4. Положите звезды на противень, выстланный пергаментной бумагой.
  5. Смажьте звезды с обеих сторон зарезервированным маслом трав.
  6. Выпекайте, вращая противень на полпути, пока звезды не станут золотисто-коричневыми и хрустящими, примерно 10–12 минут.
  7. Дайте им полностью остыть перед подачей на стол.

Банкноты

Хлеб:

Черствый хлеб лучше всего, но если вы используете свежий, просто слегка поджарьте его перед резкой, чтобы не раздавить звезды.

Другая форма:

Вы можете вырезать чипсы любой формы. Сердечки, клевер, цветы, листья, снежинки, леденцы и т. Д.

Замены:

При желании можно не использовать травы или заменить их другими.

Варианты:
  • Сахар с корицей: используйте сливочное масло вместо EVOO и корицу + сахар вместо трав и соли.
  • Семена кунжута: используйте семена кунжута вместо трав.
  • Чеснок: добавьте чеснок в масло с травами. Или сделать чесночное масло без трав.
  • Пряный: замените травы порошком чили или хлопьями красного перца.
  • Пармезан: заменитель пармезана на травы.
  • Все Бублик: замените все приправой для рогалика травами.

Freeze:

Чтобы заморозить чипсы, подождите, пока они полностью остынут, а затем заморозьте в один слой на противне.Когда он заморожен, переложите в пакет для заморозки. Они будут храниться около 3 месяцев.

Когда будете готовы к подаче, разморозьте при комнатной температуре и снова поджарьте в духовке при 350 градусах по Фаренгейту в течение 3-5 минут.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 25 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 106 Всего жиров: 4 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 0 мг Натрий: 190 мг Углеводы: 15 г Волокно: 1 г Сахар: 2 г Белки: 3 г

Пищевая ценность является приблизительной, пожалуйста, используйте свои собственные расчеты, если вам требуется особая диета.

Эти провалы отлично подошли бы к этим фишкам!

бутербродов сомбо. Вкусные бутерброды для праздничного стола рецепты с фото

Кроме обычного хлеба существует множество вариантов, куда поместить начинку. Индийская кукуруза или цыплята, мексиканская кукуруза или куриная мука, мексиканская, которую могут съесть те, кто следит за весом, итальянская чиабатта или калорийность, но вкусная сочная. Если под рукой ничего нет, просушите обыкновенный хлеб (бородинский или белый) на сковороде или в тостере и соду с салфеткой из чеснока.Только не переборщите: чеснок дает не только яркий вкус, но и не менее яркий запах.

2. Подобрать соус

Кетчуп и майонез — первое, что приходит в голову, но простая замена соуса может придать песочнице новый вкус. Например, в обычный майонез можно добавить немного горчицы, тогда получится соус «Прованс» для мясных бутербродов, или цедра лимона — такой соус хорошо подходит к рыбе и креветкам. А йогурт с чесноком, кинзой и зеленым луком подойдет ко всему, главное выбрать нежилой йогурт без вкусовых добавок.

Однако делать или улучшать соус самостоятельно не стоит — в магазинах большой выбор заправок, которые подходят не только для салатов, но и для бутербродов. Тайский сладкий соус Хорошо сочетается с индейкой, соус барбекю — с говядиной, зернистой горчицей — с карбонатом, а терияки просто созданы для курицы.

3. Используйте овощи

Из них получается сочный бутерброд, а вкус у него ярче. Спелый авокадо с его орехово-сливочным вкусом заменяет жирный соус, особенно в бутербродах с рыбой или индейкой, и может стать основным ингредиентом вегетарианского сэндвича.Практически в любой бутерброд можно добавить тонкие ломтики кабачков, обжаренных на оливковом масле или приготовленных на гриле. Если вам нравится резкость, попробуйте положить в бутерброд мелко нарезанный редис, дайкон, а также красный бант — он слаще обычного.

4. Экспериментируйте с зеленью

Салат «Айсберг», пожалуй, самый популярный сэндвич с зеленью. У него нейтральный вкус, благодаря чему он сочетается с любыми продуктами. Если Айсберг кажется вам невкусным, попробуйте заменить его на рукколу.

Ее горчично-ореховый вкус хорошо сочетается с мясом, сырами и креветками », — сказал Василий Емельяненко, бренд-шеф« Шефмаркет ».- Салат «Романо» придаст песочной пашне и горькой радости-пикантности. В бутерброды с рыбой можно добавлять укроп и шпинат, а к сырам — Базилик и Кинза «Друзья».

5. Жарить хлеб

Если вы используете сочные ингредиенты — помидоры, жирные соусы, жареный фарш, рыбные консервы — хлеб можно продуть еще до того, как вы будете готовить свою работу. Чтобы этого не произошло, подсушите хлеб на сковороде или приготовьте на гриле. Он станет хрустящим и не превратится в кашу.

6. Постройте двухэтажный бутерброд

Самое главное в бутерброде — это начинка.Вот простой способ приготовить «более насыщенный» бутерброд: возьмите два куска хлеба для тостов и вырежьте один из них сочным, оставив корочку примерно в полтора сантиметра. Должна быть некая «рамка».

Положить «рамку» на весь тост и выложить начинку по вкусу: рубленая ветчина, жареные грибы, дольки помидоров. Посыпать всю конструкцию сыром и запечь в духовке при 180 ° С, при этом хлеб не перекручен, а сыр не растоплен. Будет вкуснее, если залить начинкой сырое яйцо и запекать до готовности.

7. Повышение остроты зрения

Маринованные каперсы и оливки для мясных и рыбных сэндвичей являются взаимозаменяемыми ингредиентами, хотя их можно использовать вместе. Кислые вяленые томаты И острые соленые огурцы идут к мясу, маринованные коренья — к рыбе, а острая корейская капуста Кимчи придаст бутерброду экзотический дальневосточный вкус.

8. Отказаться от хлеба

Если хотите сохранить гармонию, сэндвич можно приготовить вообще без хлеба. Его удачно заменяют обжаренные на гриле дольки баклажанов (они не должны быть тоньше 1 см), разрезанные вдоль огурцов (серединку нужно вынуть чайной ложкой), кружочки или магазинные сухарики из воздушного риса.

9. Добавьте сладости

Кажется, сладким компонентам в солёных бутербродах не место. Ничего подобного! Например, жареная куриная грудка будет вкуснее, только если добавить к ней немного консервированного ананаса, сырая ветчина отлично сочетается со спелым плавлением, а любой сыр с плесенью станет только вкуснее в компании груш и черного хлеба.

10. Сделайте десертный бутерброд

Вообще-то солёных компонентов в бутерброде может и не быть. Десертные бутерброды тоже имеют право на существование.Черный хлеб с творогом и сухофруктами, жареные белые тосты с шоколадно-ореховой пастой и бананами или творогом и грязным яблоком, зерновой хлеб с сыром филадельфия и свежей клубникой — простая и быстрая альтернатива трудоемким пирожным и пирожным.

Для праздничного стола в качестве аппетитной закуски часто делают праздничных бутербродов Со шпротами, с икрой, с красной рыбой. Рецепты бутербродов могут быть самыми разными, но нужно соблюдать одно правило — поскольку бутербродов праздничных то они должны быть аккуратно приготовлены И красиво украшены.

Бутерброды к праздничному столу Они отличаются от повседневных, более дорогих продуктов (лакомств).

Предлагаем Вашему вниманию подборку лучших бутербродов к праздничному столу . Простые рецепты праздничных бутербродов Не отнимите много времени и порадуйте своих гостей.

Бутерброды классические с красной икрой

Для приготовления бутербродов с красной икрой необходимо:

  • 140 г — икра красная;
  • 60 г — масло сливочное;
  • 1 шт.- Багет.

Красная икра — один из самых популярных ингредиентов для приготовления праздничных бутербродов. Классический бутерброд с красным представляет собой кусок хлеба в сочетании со сливочным маслом и красной икрой.

Бутерброды с икрой и семгой


Для приготовления бутербродов с красной икрой и сампом необходимо:

  • хлеб — 300-400 г
  • масло сливочное — 200 г
  • филе Малосол Лосось — 200 г
  • лимон — 1 шт.
  • красная икра — по вкусу

Предлагаем рецепт простых морских косичек с красной икрой и низкоголовой семгой.Эти бутерброды выглядят очень ярко и красиво и пригодятся как в праздники, так и на каждый день для украшения стола.

Бутерброды с ветчиной, грибами и сыром

Горячие бутерброды с ветчиной, грибами и сыром — очень сытное и вкусное блюдо, которое не включает сложных ингредиентов.

Состав:

  • Французский багет или дубинка;
  • Ветчина;
  • Помидоры черри;
  • Шампиньоны грибы;
  • Сыр твердый;
  • Майонез;
  • Масло растительное для жарки;
  • Соль, черный молотый перец — по вкусу.

Как приготовить праздничные бутерброды с ветчиной, грибами и сыром

Бутерброды с красной рыбой и авокадо

Еще один вид бутербродов для праздничного стола, который не оставит вас равнодушным.

Бутерброды с красной рыбой очень просто и быстро готовятся. Поэтому готовить их заранее не обязательно, лучше перед подачей к столу.

Состав:

  • Хлеб черный;
  • Филе филе;
  • Спелый авокадо;
  • Майонез;
  • Листья салата зеленые;
  • Лимон;
  • Зелень для украшения;
  • Соль.

Готовка:

Моя зелень ложится на бумажное полотенце сушиться.

Черный хлеб нарезать тонкими ломтиками. На ваше усмотрение треугольник или квадрат.

Мой авокадо, очистить, избавиться от косточки, очень, очень мелко порезать мякоть или дать вилку. Затем смешать с майонезом. Посолить по вкусу. Нанесите пасту из авокадо на ломтики хлеба.

Покупаю рыбу уже нарезанную дольками или тонко нарезанную острым ножом. Ломтики красной рыбы Свернуть в рулет и выложить на пасту из авокадо.

Лимон вымыть, протереть насухо, нарезать кружочками.

Готовые бутерброды с красной рыбой украсить укропом и подавать на листьях салата с лимоном.


Для приготовления бутербродов с Форелью нам понадобится:

  • дубинка,
  • Малоголовая форель 7 шт.,
  • 1 свежий огурец,
  • лимон,
  • масло сливочное
  • для украшения зелени петрушки и ягод красной смородины.

Приготовление бутербродов с форелью :

Снизу нарезаем 7 гладких кусочков и смазываем их сливочным маслом.Огурец нарезать косо на длинные дольки. Кусочки обломков скручиваем в рулет и, протыкаем мотки, налипаем на огурец. На бок выложить кусочки лимона и ягоду красной смородины. При подаче бутербродов с форелью на праздничный стол их можно положить на листья салата и украсить зеленью петрушки или укропа.

Бутерброды с творогом и копченым лососем

Состав:

  • Хлеб ржаной;
  • Творог мягкий, не кислый;
  • Майонез;
  • Лосось копченый;
  • Лук красный;
  • Лук зеленый;
  • Соль, свежий молотый черный перец;
  • Укроп для украшения.


Для приготовления бутербродов с райским лососем и оливками нам понадобится:

  • Багет 9 штук
  • 9 Оливки
  • 9 продолговатых кусочков лосося
  • Масло сливочное
  • Салатные листья
  • Виноград
  • Зеленые Парсушки.

Приготовление бутербродов с лососем и оливками :

Порезать французский багет На тонкие кусочки и смазать сливочным маслом филе лосося в трубочку.Берем каркас с оливкой на нем, трубочку от рыбы и вставляем в кусок багета. На бок сэндвича положите кусочек салатного листа и небольшую веточку петрушки. Виноград разрезать пополам и украсить бутерброды. Такие красивые бутерброды можно подавать на праздничный стол.

Бутерброды закусочные с красной рыбой и огурцом

Праздничный стол не обходится без закусок-бутербродов, а такой рецепт с красной рыбкой и свежей подушкой на кремовой подушке придется все по вкусу.Он очень простой и быстрый в приготовлении, но зато будет очень празднично и аппетитно на столе среди других не менее вкусных блюд.

Состав:

  • Французский багет или дубинка
  • Лосось слабомазальный
  • Сливочный сыр
  • Зелень укропа, петрушки и лука
  • Огурец свежий
  • Зелень укропа, несколько веточек для украшения
  • Соль, перец — по желанию и вкусу

Бутерброды со шпротами и перепелиным яйцом


Для приготовления бутербродов со шпротами и перепелиным яйцом потребуется :

  • 160 г — шпроты в масле
  • Хлеб белый 6 кусков
  • 2 шт — томат
  • 100 г — Корнишонов (маленькие огурцы)
  • 3 шт — яйца перепелиные
  • 3 ст.л. — оливковое масло
  • соль, перец — по вкусу

Как приготовить праздничные бутерброды со шпротами и яйцом —

Праздничные бутерброды со шпротами, яйцом и огурцом

Для приготовления бутербродов со шпротами и овощами нужно :

  • Французский багет — 1шт.
  • Sprots в банке — 1 банка
  • Огурцы маринованные — 1 банка (маленькие огурцы)
  • Яйца куриные вареные нарезанные — 7 шт.
  • Майонез — 3 ст.л.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Укроп зеленый для украшения


Для приготовления бутербродов со шпротами и авокадо нужно :

  • Хлеб 4 шт.
  • 1 шт. — авокадо
  • 1 шт — Лимон (для сока и цедры)
  • 1 зубчик — чеснок
  • 1 Банк Спротов
  • 1 ст. Ложка — винный уксус
  • 1-2 кусочка помидора (нарезать кружочками)
  • зеленые Парсушки.

Бутерброды Sprot — один из самых распространенных рецептов бутербродов для праздничного стола. Готовятся эти бутерброды очень быстро, и в то же время они очень вкусные.

Для приготовления бутербродов нам понадобится:

  • белый хлеб,
  • Спрота Банк
  • два помидора,
  • майонез
  • Яйца вареные 2 штуки.

Приготовление бутербродов :

На сковороде обжарить с двух сторон кусочки хлеба до золотистого цвета.Готовый хлеб намазывают тонким слоем майонеза. Разлагаем на хлебе капельки. Сверху положить нарезанные тонкими кружками яйца. Потом помидоры. Build Праздничные бутерброды со шпротами и яйцом Может быть зелень укропа или петрушки.

Для приготовления бутербродов с селедочным яйцом и каперсами нам понадобится:

  • Хлеб черный рядный
  • 200 гр. — филе сельди
  • 2 шт. — огурец малосол
  • 3 шт.- Яйцо куриное, отварное
  • 1 ст. — яблочный уксус
  • 1 ст. — Масло растительное
  • 50 гр. — Каперсы.
  • 10 шт. — Помидоры Черри
  • 1 пучок — свежая зелень (укроп)
  • перец черный молотый

Главное преимущество этих бутербродов к праздничному столу — это не только легкий и очень приятный вкус, но также скорость и легкость приготовления.

Бутерброды с говядиной, рукколой и маринованным перцем

Бутерброды с сочной, нежной и вкусной говядиной и сладким маринованным перцем — отличная находка для праздничного стола. Бутерброды готовить несложно, сложность только одна, нужно заранее запечь (но не сдвигать со степенью прожарки) кусок нарезки мяса говядины в духовке, а потом нарезать тонко и использовать для бутербродов. .

Состав:

  • Багет, дубинка или хлеб;
  • Масло для бутербродов;
  • Жареная говядина, например ростбейф;
  • Перец красный маринованный;
  • Руккола;
  • Горчица французская в бобах.

Готовка:

Перец маринованный Нарежьте соломкой.

Хлеб нарезать небольшими ломтиками, а затем нанести тонкий слой масла для бутербродов. На каждый кусок хлеба намазать несколько листиков рукколы.

Мясо говядины Нарезать тонкими ломтиками, каждый кусок декоративно закатать и положить на хлеб с маслом и рукколой.

Пуансоны Положите на мясо и не только. Украсить рухау и французской горчицей.

Бутерброды с говядиной готовы, подаются к столу.

Для приготовления бутербродов нам понадобится:

  • одна французская дубинка,
  • пачка крабовых палочек 200 грамм,
  • сливочное масло, майонез,
  • два помидора,
  • зелени петрушки или укропа для украшения.

Приготовление бутербродов :

Батон нарезать тонкими ломтиками, смазать сливочным маслом, крабовые палочки нарезать тонкими кусочками и красиво выложить веером. Рядом выложите кусочек помидора. Украсить каждый бутерброд майонезом и зеленью.

Сэндвичи с салями и маслинами

Прекрасная закуска к праздничному столу. Легкий и быстрый в приготовлении, именно то, что нужно перед праздником. Очень нарядно и аппетитно смотрятся бутерброды салями и оливки. Обязательно возьмите этот рецепт на заметку и удивите гостей как не сложную, но вполне достойную закуску.

Состав:

  • Багет, Батон или хлеб на выбор;
  • Сливочный сыр;
  • Салями;
  • Сладкий красный перец;
  • Оливки;
  • Зелень петрушки.

Готовка:

Чтобы приготовить бутерброды с салями и оливками, необходимо сначала подготовить все ингредиенты.

Хлеб или дубинка нарезать тонкими кусочками.

Вымойте зелень и разложите на бумажном полотенце.

Перец промыть, очистить от семян и нарезать произвольно небольшими дольками.

С маринованными маслинами слить маринад или достать из маринада и также разложить на бумажном полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу. Далее их нужно нарезать кольцами.

Салями нарезать гладкими тонкими слайдами.

Теперь приступим к сборке вкусных бутербродов.

На каждый ломтик хлеба нанести не тонкий слой сливочного сыра.

Ломтик салями превращаем в «розу» или как получится, но чтобы было красиво и аппетитно. Выкладываем на слой сыра три — четыре розетки салями, на каждую розу кладем по чайной ложке в виде небольшого шарика сливочного сыра. А теперь украшаем оливки кольцами, зеленью, дольками перца как на фото.

Готовые праздничные бутерброды с салями и оливками выложить на красивое блюдо и накормить к столу.

Для приготовления крабовых палочек и бутербродов с киви:

  • 8 шт. Французская дубинка
  • Масло сливочное
  • Сыр твердый 8 штук
  • 1 киви
  • Крабовые палочки
  • Зелень для декора
  • Майонез

Французская дубинка Нарезать ломтики и смазать сливочным маслом. Сверху выкладываем кусочки сыра.Крабовые палочки нарезать тонкими ломтиками и выложить на бутерброд. Киви очистить и нарезать кружочками. На каждом кружочке делаем небольшой надрез, и выкладываем на бутерброд. Украшаем бутерброды майонезом и зеленью петрушки. Наша вкусная закуска Готова!

Праздничные бутерброды с треской и треской

Для приготовления бутербродов с печенью трески нам понадобится:

  • Хлеб 6 штук (Багет, Батон)
  • 1 банка — Печень трески (консервы)
  • 2 шт. — яйцо куриное (или перепелиное)
  • 1 шт.- Лука Республики

Закусочные бутерброды с печенью трески — вкусно, красиво смотрятся и очень быстро готовятся в срок.

Бутерброды с елью и яйцом

Для приготовления бутербродов со спреем и яйцом нам понадобится:

  • 6 ломтиков ржаного хлеба
  • 2 шт. — Яйцо куриное, отварное в холоде (можно
    и перепела) —
  • 350 гр. — Малосол пятна
  • 30 гр. — сливочное масло сливочное
  • 1 пучок — лук

Как приготовить бутербродов С килькой для праздничного стола или жаркого . из пошаговых фото можно

Праздничные бутерброды с лососем

Для приготовления бутербродов с лососем нам понадобится:

  • Филе лосося низковольтного
  • Круглые кусочки черного хлеба для украшения
  • Масло сливочное
  • Зеленый укроп и петрушка
  • Куриное яйцо
  • Салат Майонез
  • Ягоды красной смородины для украшения

Приготовление бутербродов :

Черный хлеб нужно мелко нарезать тонкими кусочками и с помощью формочки для печенья выдавить кружочки.Укроп мелко нарезать. Я могу сварить яйцо. Хлебные кружки намазать сливочным маслом. Бока смазать майонезом и посыпать укропом. Полоски малосольной семги скручиваем в рулет и кладем на бутерброд. . Яйцо нарезать небольшими кусочками и укладывать на бок лосося. С другой стороны ягода красной смородины и зелень петрушки.

Сэндвич с тунцом и перепелиным яйцом

Для приготовления бутербродов с тунцом и перепелиным яйцом нам понадобится:

  • Хлеб ржаной — 4 шт.
  • Яйцо перепелиное — 4 штуки
  • Масло сливочное — 50 гр.
  • Огурцы маринованные — 6 шт.
  • Тунец из банки в собственном соку — 200 грамм
  • Майонез — 2 столовые ложки
  • Укроп несколько веточек для украшения

Этот бутерброд выглядит очень аппетитно и красиво! Приготовьте бутерброд с тунцом и перепелиным яйцом по нашему рецепту.

Для приготовления бутербродов «божьи коровки» нам понадобится:

.
  • Багет
  • Балык копченый.
  • Помидоры черри
  • Оливки
  • Масло сливочное
  • Майонез
  • Листья салата, зелень петрушки для украшения

Багет нарезать тонкими кусочками и смазать их сливочным маслом.Копченые балясины нарезаем тонкими кусочками. Помидоры черри разрезать пополам и сделать надрез, края слегка раздвинуть, чтобы получились крылышки. Оливки разрезать на четыре части. Теперь, когда все нарезано и подготовлено, начинаем собирать наш бутерброд «Божья коровка ». На размазанный маслом кусок дубинки укладываем лист салата. На салат продаем копченый бали. А теперь приступаем к оформлению наших божьих коровок На балясину укладываем половину помидора, из количества оливок делаем голову.Теперь из майонеза делаем глазки, а из маленьких кусочков оливок — пятнышки на спинке. Выложите красивых праздничных бутербродов На блюдо и украсьте зеленью петрушки. Наши аппетитные бутерброды «Божьи коровки » готовы.

Бутерброды с селедкой и горчичным маслом

Ингредиенты для бутербродов Сална:

  • 4 куска черного хлеба
  • 2 ст. Масло
  • 1 ч. горчица (французская зернистость)
  • 1-2 Огурцы
  • 1-2 филе сельди
  • Укроп
  • перец свежемолотый

Хлеб с черной селедкой и огурцом — одно из самых вкусных сочетаний.И, наверное, самый традиционный.

Бутерброды с креветками и крабовым мясом

Состав:

  • Французский багет или дубинка
  • Крабовое мясо или крабовые палочки
  • Очищенные креветки
  • Сыр твердый
  • Сливочный сыр
  • Помидоры черри
  • Соль, перец — по вкусу
  • Зелень укропа, лука

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Бутерброды с сомомом

Состав: 200 г ржаного хлеба, 50 г филе сомы, 100 г раков (отварных), 20 г креветок (очищенных), 30 г шампиньонов (отварных), 50 г майонеза, 1 помидор, 1 яйцо (отварное нарезанное) ), соль.

Способ приготовления: Рыбу и креветки промыть, отварить, мелко нарезать. Очистить раки, мясо вымогать.

Яйцо очистить и измельчить. Помидор вымыть и нарезать кружочками.

Грибы нарезать кусочками, добавить толченое яйцо, рыбу, креветок и мясо раков, посолить, заправить майонезом, перемешать и выложить на ломтики хлеба.

Бутерброды украсить кружочками помидоров и подать к столу.

Этот текст является ознакомительным. Из книги Холодные закуски и салаты Автор Сбатева Евгения Михайловна.

Бутерброды Холодный Сэндвич с соленым огурцом Пшеничный хлеб — 4 ломтика, Соленый огурец — 1 шт., Яйца отварные — 2 шт., Сливочное масло — 100 г, по вкусу петрушка и укроп. На кусочки хлеба намазать сливочным маслом, сверху нарезанные дольками яйца,

Из книги 500 блюд для гурманов Автор Поливина любовь Александровна.

Поющие бутерброды Пшеничный хлеб — 4 ломтика, чеснок — 2 ломтика, грецкие орехи очищенные — 50 г, лимонный сок — 1 ст. Ложка сливок — 50. Метизы и орехи очистить и пропустить через мясорубку. После этого их тщательно перемешивают с лимонным соком и сливками.Полученная масса

Из книги Миллион салатов и закусок автора Николаева Ю. Н.

2. Бутерброды

Из книги Самая вкусная энциклопедия кулинарии автора Костина Дарья.

Бутерброды Бутерброды «Горчица» Состав: 3 — 4 ломтика ржаного хлеба, 100 г сливочного масла, 1 столовая ложка горчицы, 1 сырой яичный желток, соль. Желток желток Взбить с горчицей и солью, смешать со сливочным маслом. Сделайте приготовленную смесь из ломтиков и ломтиков хлеба.

Из книги Обед на полчаса Автор Петров (Кулинария) Владимир Николаевич

Бутерброды Бутерброды с чесноком и творогом Чеснок посыпать солью и натереть в ступке, небольшими порциями доливая растительное масло, протирать через сито творог, красный молотый перец, сок лимона.Все тщательно перемешиваем. Намазать хлеб посыпкой

Из книги Блюда из консервов и замороженных продуктов Сборник авторских рецептов.

Бутерброды бутерброды с вращением Время приготовления: 7 порций на порции: 48 ингредиентов: 4 ломтика хлеба, 1 консервированные источники, 1 морковь, 0,5 яблока, 1 яйцо, 2 ст. Ложки сливочного масла, 100 г майонеза, 0,5 пучка зелени петрушки. Готовим хлеб

Из книги Кухня эконом-класс Автор Звонарева Агафья Тихоновна.

Бутерброды

Из книги готовят в мультиварке каждый день.Завтраки, обеды, ужины Авторский Сборник рецептов.

Бутерброды с ветчиной 350 г белого хлеба, 80 г сливочного масла, 30 г горчицы, 250 г ветчины или сосисок. Нарисовать ломтики хлеба любой формы, смазать сливочным маслом, смешанным с горчичными шторами. Сверху положить тонкий ломтик ветчины такой же формы и размера, как

.

Из книги Грибные рецепты. Готовимся как профессионалы! Автор Кривцова Анастасия Владимировна

92. Продукты из уха Сома 500 г филе сомы, 10 клубней молодого картофеля, 2 моркови, 50 г пшенной крупы, 1 луковица, 1.5-2 л воды, 20 мл растительного масла, 1 пучок зеленого лука, лавровый лист, душистый перец Героический, время варки в соли — 1 ч. 20 мин. Картофель I.

Из самой книги рецептов вкусных блюд. Кулинарные рецепты суперпроста Автор Кашин Сергей Павлович

Бутерброды Бутерброды с ободком? 150 г физиологического раствора или маринованного риджа? 50 г сливочного масла? Хаб из 3 ломтиков пшеницы? 1 голову на Луку, Томор? 3 ст. л. сметана? Зеленый луклюк очистить, отжать и мелко налить. Ополоснуть грибы под струей холодной воды,

Из книги Посуда для пикника Автор Колосова Светлана.

Бутерброды

Из книги молочных блюд и гурьевской каши Автор Березовиков Павел Дмитриевич.

Бутерброды Бутерброды — очень удобное и практичное блюдо.В природе они просто незаменимы. Пока шашлык не был приготовлен, тогда можно утолить голод бутербродами. Их приготовление не займет много времени. Для этого можно использовать все, что есть под рукой: мясо, рыбу,

.

Из книги праздничный стол Автор Иовлева Татьяна Васильевна.

Бутерброды Бутерброды готовятся на пшеничном хлебе с творогом, сливочным кремом, сыром и др. Продукты плотной консистенции нарезаются на бутерброды ломтиками, украшаются различными продуктами, которые придают им более привлекательный вид и дополняют вкус и

От бухгалтера, давайте, соль, замариновать мясо, рыбу, птицу, жир, сыр.700 домашних рецептов Андреева Виктора

Бутерброды Сэндвич с оливками 300 г хлеба, 100 г маслина, 70 г репрессированного лука, 1 яйцо, 1 ст. л. Подсолнечное масло, черный молотый перец по вкусу. Маслины хороши, предварительно удаляя кости. Добавить мелко нарезанный лук и вареное яйцо, подсолнечник

Из книги 365 рецептов вкуснейшей русской кухни Ивановой С.

Бутерброды Бутерброды с копченым угрем и зеленым луком 100 г копченого угря, 100 г зеленого лука, 200 г черного хлеба, масло сливочное, сок лимона, листья салата, редис, обжарить соль в масле под крышкой.Угорь отбивной, посолить, заправить лимонным соком и тушить

Из книги автора

255. Кошачьи полки, сыр и грибы 2,5 муки 1 ч. Л. Ложка сахара 1 ч. Л. Ложка сухих дрожжей 4 ч. Ложки сливочного масла 200 мл воды 6 яиц 700 г филе сомы 150 г сыра 1 50 г маринованных соленых грибов. Муку соединить с дрожжами, сахаром и солью, ввести в смесь

Если при подготовке к пикнику было решено приготовить как можно больше закусок дома, идеальным вариантом будут простые открытые и закрытые бутерброды.

Учитывая, что все равно такое угощение пришлось бы возить, лучше готовить закрытые закуски.

Технология приготовления закрытых бутербродов: виды закусок

Само слово «бутерброд» переводится с немецкого, как хлеб с маслом. По сути, это кусок хлеба с любой закуской.

Именно эта технология была основана на приготовлении пищи. простые закуски. Появилось множество только вариаций замены обычного масла. Кроме того, добавились соусы, мазки, украшения.

Так появились закусочные канапе и пирожные, тарталетки и волейшн, гренки и горячие открытые бутерброды.


Сэндвич — привычный бутерброд, состоящий из двух кусков хлеба и начинки между ними.

Название появилось в честь Джона Монтегю, четвертого графа Сэндвича, большого любителя карточных игр.

Именно ему принадлежит идея приготовить бутерброды из двух кусков хлеба. Поскольку времени на еду у заядлого игрока просто не хватало, он брал такую ​​закуску с собой и перекусывал, не покидая карточного стола.

Слоеные бутерброды или многоярусные бутерброды. В таком перекусе может быть одновременно до 7-9 кусков хлеба.


Причем, начинка между срезами будет самой разнообразной и даже не всегда комбинированной.

Бургеры. По сути, это тот же бутерброд, но в качестве хлебной основы используется бункер, который разрезают пополам.


Но от типа начинки и будет зависеть полное название такого бутерброда.

Гамбургеры — любимый американцами пучок с котлетой.


Сырный сыр, добавленный в лук с котлетой.


Хот-доги — сосиски в маффине с горчицей и соусом.


Брускетта — жареный хлеб с помидорами и моцарелем.


Панини — это разновидность итальянских бутербродов, запеченных под плотно прижатой крышкой гриля.


Фахитос — Мясо с овощами, завернутое в кукурузную или пшеничную лепешку с соусом гумакюр.


Донер кебаб — его готовят в Турции, как и многие любимые шаурмы.


С разновидностями различных бутербродов Вы можете ознакомиться в статье «Бутерброды разных стран».

А теперь предлагаем готовить домашние бюргеры и бутерброды по легким в исполнении рецептам.

Бутерброд с помидорами, ветчиной и сыром: рецепт с фото


  • черный хлеб — 2 штуки;
  • окорока — 2 ломтика;
  • сыр — 1 тарелка;
  • помидор;
  • листья салата;
  • масло сливочное.

Любимый бутерброд с сыром по этому рецепту буквально за 5 минут готовится.

Хлеб смазать размягченным маслом.

Выкладываем поверх масла ветчину и сыр, накрываем помидор кружочками и листьями салата.

Накрываем вторым кусочком хлеба всю конструкцию и угощение готово.

Вкусные бутерброды с огурцом и яйцом: рецепт


Для приготовления потребуется:

  • тосты хлебные — 2 шт .;
  • яйца куриные — 2 шт.;
  • огурцы свежие — 2 шт .;
  • салат листовой — 3 шт .;
  • Горчичный соус.

Предварительно яйца отварные, нарезанные и чистые, огурцы нарезанные мужскими ломтиками крашеные, моя зелень и мы сушим.

Приступаем к сборке снеков.

Хлеб смазать горчичным соусом. Раскладываем яйца из яиц и сразу накрываем нарезанными огурцами.

Накрываем листья салата и еще один ломтик хлеба. Можно бутерброд завернуть или сразу перекусить.

Клубный сэндвич: Рецепт клубного сэндвича


Для приготовления потребуется:

  • тостовый хлеб — 3 тарелки;
  • куриная грудка — 100 гр .;
  • бекон — 50 гр .;
  • салат — 2 листа;
  • огурцы — 1 шт .;
  • помидор — 1 шт .;
  • чеснок — 2 зубца;
  • майонез — 50 гр .;
  • кетчуп — 40 гр .;
  • соль;
  • перец;
  • картофель фри.

Американский клубный сэндвич — это закрытый сэндвич с тремя ядрами, который обычно подают с картофелем фри.

Предварительно нужно замариновать куриную грудку. Сделайте это очень просто.

Достаточно добавить к мясу птицы соль, перец, тертый чеснок и оливковое масло. В таком маринаде курица продержится около пары часов.

Вы можете заблаговременно изготовить заготовки и, положив их в контейнер, оставить в морозильной камере.

Пока грудка промаркирована, приготовьте все остальные компоненты многокомпонентного бутерброда.

Мои овощи, помидоры сушим и режем кружочками, а огурцы — продолговатыми тонкими пластинками.Хлеб просушивают в тостере.

На сухой сковороде обжарить ломтики бекона. Не сливая жир, кладем на сковороду куриную грудку и жарим до появления золотистой корочки.

Приступаем к сборке снеков. Хлеб смазать майонезом с одной стороны и выложить на него салатный лист, кусочки курицы и кружку помидора. Берем второй кусок хлеба, смазываем его с двух сторон соусом и покрываем первый ярус бутерброда.


Раскладываем второй ярус начинки.Для этого сначала идет бекон, а за ним огурцы и салатный лист. Завершает конструкцию еще один кусок хлеба, смазанный майонезом с нижней стороны.

Чтобы клубный бутерброд не развалился, его можно обрабатывать зубочистками.

Теперь разрежьте бутерброд на четыре части по диагонали. Подаем такую ​​закуску с картофелем фри, которую несложно приготовить во фритюре из замороженной заготовки.

Бутерброд с перцем и тунцом: рецепт с фото


Для приготовления понадобится:

  • чиабатта — 0.5 шт;
  • яйца куриные — 2 шт .;
  • консервированный тунец — 100 гр .;
  • перец сладкий — 0,5 шт;
  • листья салата — 2 шт;
  • майонез — 1,5 ст. л.

Лесная чиабатта, распиленная вдоль. Нарезать итальянский хлеб можно не до конца.

Для начинки подготовить основные ингредиенты. Я взбиваю яйца, очищаю и разрезаю пополам.

Вымешать тунец вилкой и перемешать ложкой для майонеза. Перцы нарезать тонкими полосками.

Половину пчелы смазываем майонезом, а на вторую половину выкладываем рыбу.

На первом куске есть половинки яиц и прикрыть их листьями салата. Соединяем обе половинки бутерброда.

Бутерброд с редисом и курицей: подробный рецепт


Для приготовления потребуется:

  • черный хлеб — 2 ломтика;
  • куриное филе — 120 гр .;
  • сливочный сыр — 120 гр .;
  • укроп и петрушка — 2 веточки;
  • редис — 2-3 шт .;
  • листья салата — 2 шт;
  • соль;
  • перец.

Куриное филе нарезать длинными кусочками. На гриле или сухой сковороде обжариваем мясо птицы, после чего солим и перчим.

Чистую зелень мелко нарезать и смешать с мягким сыром до получения однородной массы. Красноватые вырезанные круги.

Хлеб намазывают сырой массой, на нее кладут лист салата. Теперь кладем кусочки курицы и кружку редиса. Покройте бутерброд листом салата и еще кусочком хлеба.

Рецепты простых бутербродов: Бутерброд с яйцом и салатом


Для приготовления потребуется:

  • черный хлеб — 2 ломтика;
  • Яйца вареные — 2 шт.;
  • майонез — 2 ст. л .;
  • листьев сельдерея;
  • зеленый лук;
  • салатный лист;
  • карри;
  • перец;
  • соль.

Вареные яйца размазать вилкой. Добавить майонез, слегка нарезанный лук и сельдерей добавить к яичной смеси.

Салат посыпаем солью, добавляем молотый перец и карри по вкусу. Все компоненты смешиваются до однородности.

Черный хлеб сушат в духовке или обжаривают на сковороде без масла.Первым кусочком намазывают готовый салат, который покрывают салатным листом. Сверху кладем второй кусок хлеба.

При желании теплый хлеб можно запустить с чесноком.

Бутерброд с лососем: рецепт приготовления в домашних условиях


Для приготовления потребуется:

  • черный хлеб — 2 ломтика;
  • листья салата;
  • лосось готовый — 50 гр .;
  • огурец — 1 шт .;
  • сливочный сыр.

Овощи тщательно промыть под проточной водой и просушить.Огурцы при желании можно очистить от кожуры. Нарежьте огурец тонкой шайбой.

Оба кусочка хлеба смазать сливочным сыром и выложить на них салатные листья.

На один кусок кладем кусочки огурцов, а на другой — копченого лосося. Соединяем обе половинки бутерброда и нарезаем готовый бутерброд по диагонали.

Бутерброды с авокадо: рецепты с курицей


Для приготовления потребуется:

  • куриное филе — 1 шт.;
  • авокадо — 1 шт .;
  • яблоко — 1 шт .;
  • сельдерей стебель — 2 шт;
  • красный бант — 1 шт .;
  • кинсе и петрушка — 2 веточки;
  • лимонный сок — 50 мл;
  • соль;
  • перец молотый.

Куриное филе обжарить на сковороде и нарезать кубиками. Авокадо растянуть на вилку и добавить к курице.

Еще есть натертое яблоко и мелко нарезанный красный лук. Зелень нарезать мелко и вылить в емкость с остальными ингредиентами.

Денатируйте смесь перцем и водой с лимонным соком. Хорошо постирайте подгузник.

Такая начинка подходит для приготовления бутербродов как с белым, так и с черным хлебом.

Рецепт бургера с курицей в домашних условиях


Для приготовления потребуется:

  • булочки для бургеров — 8 шт .;
  • курица — 1 шт .;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • соль;
  • перец;
  • огурцы — 5-6 шт .;
  • кетчуп
  • зелень.

Тушку курицу вымыть и разделить на части. Все мясо порезать с костями.

Кусочки мяса с жиром, кожицей и луковицами перекручиваем на мясорубке. Балуем и перчим по вкусу.

Из готового фарша Формируем котлеты и выкладываем их на противень.


Приготовление котлет для бургеров в духовке на режиме гриль.

При появлении румяной корочки убавляем температуру и держим котлеты в духовке 15 минут.

Булочки разрезать на две половинки. Выложите на дно каждого бургера куриные котлеты и сразу же полейте кетчупом. Сверху выложить нарезанные огурцы и немного зелени.

Вся конструкция закрывает вторую половину хлеба.

Рецепт закрытого сэндвича: Бургер с рыбой


Для приготовления потребуется:

  • треска — 300 гр .;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • яйца куриные — 1 шт .;
  • хлеб Сухарай — 50 гр .;
  • соль;
  • масло растительное — 2 ложки;
  • булочки для бургеров — 2 шт;
  • Соус Тартар — 4 ст.л.

Филе трески ножом или на мясорубке с большой решеткой. Вместе с рыбой вы передаете нарезанный лук. В фарш добавить одно яйцо, соль и перец. Хорошо выбейте смесь руками.

Руки смачивают и формируют тефтели. Каждую складываем в панировочные сухари и раскладываем на разделочной доске. Теперь котлеты необходимо поместить в холодильник, где они проведут следующий час.

Охлажденные рыбные заготовки обжаривают на подсолнечном масле с двух сторон.

Разогретые булочки нарезать, смазать готовым соусом тартар и сразу выложить горячие рыбные котлеты.Покройте бутерброд второй половиной хлеба.

Нестандартные закрытые бутерброды: рецепты закусок в эстафете с фото


Для приготовления понадобятся:

  • багет — 1 болван;
  • сосиски — 400 гр .;
  • огурцы соленые — 200 гр .;
  • масло сливочное — 150 гр .;
  • горчица дижонская — 1 ст. л .;
  • лимонный сок — 1 ст. л .;
  • Зелень петрушки, укропа — 2 — 3 веточки.

Такие не совсем обычные бутерброды станут оригинальным угощением и красивым украшением стола.

Для приготовления багета, разрезанного пополам. Полностью выбирайте из лука из крошки.

Готовим начинку, для которой колбаски и огурцы нарезаем кубиками. Добавляем горчицу, лимонный сок и размягченное масло.

Мякоть, выпеченная из просушенного в духовке хлеба, рассыпавшаяся в приготовленную смесь.


Все компоненты начинки хорошо перемешать и выложить на обе половинки багета.

Соединяем обе половинки и оборачиваем багет пищевой пленкой, чтобы он не развалился.

Отправляем хлеб с начинкой в ​​холодильник, где Батону необходимо провести несколько часов, чтобы масло полностью застыло и соединилось в одно целое компоненты, включая хлеб.

Видимо, нет кулинарного продукта, более простого приготовления, чем бутерброд.

Изначально слово «бутерброд» означало только «хлеб с маслом». Сегодня разнообразие бутербродов практически неисчерпаемо: кроме масла на хлебе, кусочков мяса, сыра, рыбы и т. Д. Часто в сочетании с различными масляными смесями, овощами и другими продуктами.К тому же бутерброды — вкусная разнообразная закуска. На любом празднике или семейном торжестве хорошо украсить стол богатым выбором бутербродов и закусок. Различают бутерброды открытого, закрытого типа и закусочные (канапе). Если первые два предпочтительнее при кормлении на завтрак или ужин, в пути, то правильно оформленные и красиво нанесенные канапе — принадлежность праздничного и банкетного стола.

Сэндвичи Open — это кусок хлеба, на который кладут колбасу, сыр или мясо и т. Д.Для них лучше всего использовать белый хлеб, выпеченный замусами, и хлеб ржаной, запеченный из кирпича. Ломтики нарезают толщиной 1-1,5 и длиной 10-12 см.

Для бутербродов из нежирных продуктов нужно смазать хлеб сливочным маслом или сделать лепестковое масло и положить на край или посередине.

Для бутербродов с вареной колбасой, жареной говядиной, телячьим маслом можно смешать горчичный или южный соус (10-20 г на 100 г масла).

Бутерброды с жирными продуктами (грудина, шашлык, вертел) и продуктами, имеющими острый вкус (сельдь, спины), а также с яйцом, плавленым неплавленым сыром рекомендуется готовить на ржанском хлебе.

Изделия тонко и аккуратно нарезаются. Ломтики толстой сосиски дубинки кладут один на бутерброд, а тонкие — два-три. Ветчину, ветчину, рулет нарезают кусочками такой ширины, чтобы они полностью покрывали ломтики хлеба. Селедку выложить на бутерброд по две-три части, с бордюром из зеленого лука. На хлеб по диагонали кладут розели (без головы, хвоста и стажировок), сардины, шпроты, а на свободных местах — острые яйца. .

Сэндвичи закрытые (сэндвичи) состоят из двух тонких ломтиков пшеничного хлеба длиной 7-8, около 0.Толщина 5 см.

Сэндвичи, приготовленные в дороге, могут быть большего размера.

Ломтики укладывают взбитым сливочным маслом тонким слоем. В зависимости от того, как готовится продукт бутерброд (мясо, рыба и т. Д.), Масло заливается горчицей, хреном, южным соусом. На смазанный маслом ломтик укладывают тонко нарезанный корм и накрывают его вторым таким же нарезанным ломтиком.

Бутерброды с закусками (канапе) по внешнему виду напоминают небольшие лепешки; Их длина или диаметр 3,5-4,5 см.

Продукция для них подбирается с особой тщательностью по вкусу и цвету.

Основой канапе служат маленькие гренки (круглые) из пшеничного, а иногда и из ржаного хлеба.

При укладке канапе можно использовать лоскутные кусочки продуктов. Можно приготовить закуски, бутерброды и слоёные. Для этого слоеного теста его мелко раскатывают, вырезают из него насечкой или ножом фигурки диаметром не более 5 см и выпекают.

Из пшеничного хлеба (батэ) нарезают полоски шириной 3-4, длиной 12-15 см и толщиной 0,5 см. Обжарить их на масле, остудить и смазать сливочным маслом или масляной смесью; Красиво укладывая изделия сверху, полоски охлаждают, а затем нарезают небольшими кусочками в виде прямоугольников, квадратов, ромбов и т. Д.

К разновидностям бутербродов относятся тартинки (горячие закуски на хлебе) и слоеные бутерброды, приготовление которых несложно: мясо, рыбу и другие продукты кладут на поджаренный хлеб, а слоеные вареные бутерброды разрезают на 2, 3 или 3 части. 4 треугольника.

Использование масляных смесей вместо чистого сливочного масла привносит новые оттенки во вкусовый «букет», обогащает его.

200 г творога, 2-3 столовые ложки сметаны, 6 редис, 1 свежий огурец, 1 столовая ложка зеленого лука, соль по вкусу, помидоры.

Творог, добавить сметану, 3 ломтика со всеми средними необработанными листьями, соль и мелко нарезанный зеленый лук, хорошо перемешать. На кусок ржаного хлеба, намазанный маслом, положить толстый слой творожной массы, выровнять и украсить нарезанные ломтиками редьку и свежий огурец, застрявшие в творожной массе по всей длине бутерброда. . Посыпать нарезанным зеленым луком и сверху в некоторых местах положить полоску помидора. Затем большой бутерброд разрезают на ломтики желаемой величины, складывая их на поднос.

Сэндвич с оставшейся индейкой и клюквенным соусом

Есть остатки еды?

Остатки на День Благодарения настолько разнообразны. Их можно использовать для приготовления бульона (следуйте этому рецепту с использованием костей индейки), супа (просто курица с индейкой) и, конечно же, бутербродов. Это простой небольшой рецепт, который я готовлю из остатков индейки и клюквенного соуса.
(Этот пост содержит партнерские ссылки. Я могу получить комиссию с продаж, но ваша цена останется прежней.)

Домашний клюквенный соус:

Невозможно сравнить купленный в магазине студенистый клюквенный соус в жестяной банке и домашний клюквенный соус. И прежде чем вы скажете: «У меня нет на это времени!», Позвольте мне сказать вам, что на это уходит пять минут! Это идеальное дополнение к индейке и начинке на вашем столе в День Благодарения, но также станет отличным дополнением к сэндвичу с индейкой!

Сэндвич!

Просто приготовьте на гриле или поджарьте свой любимый хлеб, намазав его майонезом, а затем залейте его остатками индейки, рубленым роменом, красным луком, майонезом и вашим любимым сыром (мне нравится хороший грюйер, сырой острый чеддер или проволоне), а затем намазать мой домашний клюквенный соус.Великолепный обед за две минуты, и ни одна из ваших праздничных продуктов не пропадет зря!

Что вам понадобится: домашний клюквенный соус (<- мой рецепт)

Простой бутерброд с остатками Дня Благодарения.

Курс: Бутерброд

Кухня: Американец

Автор: Линда Спайкер

  • Ваш любимый хлеб жареный или жареный
  • Остатки жареной индейки
  • Клюквенный соус мой рецепт выше
  • Рубленый ромэн или молодая руккола
  • Тонко нарезанный красный лук
  • Сыр Я использую грюйер, сырой острый чеддер или проволон
  • Mayo
  1. Поджарьте или приготовьте хлеб на гриле.Намазать один кусок хлеба майонезом. Выложите салат, лук, сыр и индейку на хлеб и полейте клюквенным соусом.

НУЖНО БОЛЬШЕ СПАСИБО ИДЕЙ С МЕНЮ?

Взгляните на все, кроме Турции, часть 1, часть 2, часть 3 и часть 4!

МОЖНО ЛИ Я ПРОСИМ ОБРАБОТКУ?

Нам, маленьким блогерам, нужна вся возможная помощь. Подписка и публикация в социальных сетях очень приветствуются!

Праздничная альтернатива индейке | Возможности

Все знают старую добрую рождественскую индейку, но кто сказал, что в этом году нужно придерживаться традиций? Есть много других птиц, достойных места на вашем праздничном столе, о чем свидетельствуют великолепные рецепты, опубликованные в журнале Jamie за этот месяц.

Индейки ели в Британии с 16 века, и многие считают, что Генрих VIII был первым монархом, съевшим их во время рождественского обеда, но место птицы в праздничном меню было по-настоящему закреплено в викторианские времена. Теперь они прочно закрепились на рождественском столе: только за прошлое Рождество в Великобритании было продано более 10 миллионов. Но это не значит, что вы должны сделать то же самое, почему бы не дать шанс этим другим блестящим птицам в этом году?

GOOSE

Поскольку к зиме он достигает своего расцвета, гусь традиционно был излюбленной птицей до того, как более доступная индейка стала популярной.Тем не менее, это птица, на которую стоит выплеснуться, с безумно хорошей хрустящей кожицей и большим количеством ароматного жира. Тим Уилсон, основатель известного лондонского мясного магазина Ginger Pig, соглашается. «Это гораздо более темное мясо с более богатым вкусом, — говорит он, — а жир естественным образом насыщает птицу, делая практически невозможным высыхание мяса». Для идеального гуся ищите птицу весом от 4,5 до 7 кг и не забудьте завернуть менее мясистые ноги в фольгу на последние 30 минут приготовления, чтобы они не высыхали.

Гусь — великолепная альтернатива индейке

Используйте весь этот восхитительный жир, чтобы приготовить лучшую подливу и непревзойденный жареный картофель. Если у вас остались остатки, храните их в банке. «Его хватит на пару месяцев в холодильнике», — говорит Тим. Используйте его для потрясающих жареных овощей или добавьте в кассулет, чтобы мгновенно ощутить аромат.

Этот рецепт из гуся содержит красивую теплую смесь специй, которая придает ему поистине рождественское ощущение.Подается с богатым портвейном и гарантирует чистые тарелки со всех сторон.

Этот метод надежен и подарит вам впечатления, которые вы точно не забудете, будь то первая трапеза или израсходованные остатки еды (если они есть!).

УТКА

Еще одна птица, у которой достаточно ароматного жира, чтобы приготовить эпический жареный картофель, утка обладает богатым вкусом, который невероятно хорошо сочетается с праздничными специями, такими как корица, клементин и гвоздика.При медленном прожаривании мясо упадет с костей, и вы можете приготовить блюдо, чтобы все могли заправить в него — разбейте сверху несколько зерен граната, чтобы придать ему особый сезонный оттенок. — Просто убедитесь, что вы полностью отдохнули, — советует Тим. «Всегда минимум 15 минут, но чем дольше, тем лучше», — говорит он. «Это позволяет соку в мясе, который естественным образом попадает в середину во время приготовления, равномерно распределяться по всему суставу, делая мясо очень нежным».

Традиционная жареная утка Джейми с рождественской изюминкой

Попробуйте традиционную жареную утку, фаршированную согревающими рождественскими специями, и натрите маринадом кожу накануне, если можете, для получения дополнительного ароматного результата.

Это огромный фаворит семьи Оливеров — каждый любит делать свои собственные блины, а жареная утка — такое лакомство.

Эта хрустящая жареная утка — легкая альтернатива традиционному воскресному жареному. Приправленный заливом, клементином и пятью специями, он является фаворитом праздников.

Подавать к праздничному застолью с начинкой и подливой.

КУРИЦА

Думал, жареный цыпленок предназначен только для стандартных воскресений? Внимание к источникам означает, что вы можете выбрать чок, который тоже достоин большого события.Тим советует покупать птицу, выращиваемую на свободном выгуле, которая «растет медленно, а это значит, что у нее будет лучшее соотношение грудки и ножек к мясу, чем у интенсивно выращиваемых коммерческих птиц».

Этот удивительный рецепт доказывает, что жареный цыпленок подходит не только для воскресенья

Отправляйтесь к местному мяснику, чтобы узнать, что есть поблизости — в это время года вы часто найдете более крупных птиц весом 4 кг, в том числе классическую большую французскую курицу poulet de bresse. Фаршированный свежими травами, с белыми грибами и маслом панчетты, намазанными под кожу, лучший жареный цыпленок из журнала Jamie этого месяца — это не обычный жареный ужин.И когда вы закончите с птицей, не выбрасывайте ничего. «Сохраните кости или тушу жареного вместе с овощной очисткой и приготовьте бульон», — предлагает Тим. «А если у вас остались остатки мяса, попробуйте его в ризотто или вьетнамском бульоне с лапшой».

Цыпленок с острой колбасой всегда выигрывает и отлично подойдет для испанского жаркого.

Лимон и множество ароматных свежих трав делают эту жареную курицу особенной.

Хорошо, не всем нужен большой косяк на Рождество.Этот жареный цыпленок с богатой начинкой станет особенным выбором для романтического ужина. (Плюс вы получите отличные остатки.)

Приготовление целой курицы в тесте подарит невероятный вкус и нежный результат. Он также выглядит великолепно, так что он станет самым фантастическим украшением еды, чтобы произвести впечатление на ваших друзей и семью. Просто отколите и выбросьте корочку, обнаружив, что внутри спрятана суперсочная птичка. Небеса.

Супер-надежный рецепт жареного цыпленка, который каждый раз дает сочное мясо и хрустящую кожицу.

ГОВЯДИНА

Дайте говядине шанс на это Рождество. Это отличный вариант, потому что вы можете приготовить его, чтобы оно получилось сочным и редким, или сделайте его медленным, чтобы разделить нежное мясо. Взгляните на некоторые из наших любимых рецептов ниже:

Этот простой метод жарки верхней части говядины гарантирует, что она всегда будет невероятно сочной.

Поднимите свой ростбиф на новый уровень с добавлением сладкого чеснока и хрустящего розмарина — просто, но невероятно!

Beef Wellington прославляет роскошное и очень нежное филе говядины и является одним из тех превосходных блюд, которые несколько раз попадают в нужное место за один прием пищи.Сделав это один раз, вы почувствуете, как можно улучшить его в духовке и заставить его работать для вечеринок и особых случаев; после приготовления его очень легко приготовить и подать на стол.

ВЕНИСОН

Оленина — это мясо оленя, обладающее красивым глубоким вкусом. Как говорит Джейми: «Он восхитителен, полон вкуса и питателен!» Дикая оленина — отличный источник мяса, но мы редко видим ее на полках магазинов. Между тем, употребление в пищу большего количества дикой оленины также поможет фермерам, управляющим быстрорастущей популяцией оленей в Великобритании.

Это феноменально вкусный способ запекания оленины, к тому же способ надежный. Защищенный жирным хрустящим ветчиной прошутто во время приготовления, а затем поданный с этим невероятно хорошим шелковистым соусом, его трудно превзойти.

Если вы никогда не пробовали дикую оленину, вас ждет настоящее угощение. Он не только постнее говядины, но и является отличным источником цинка и железа. У этого причудливого, насыщенного вкусом Веллингтона (как видно на фестивале Friday Night Feast) есть все, что нужно для грандиозного застолья.Вкусность нового уровня.

HAM

Думаете обменять индейку на альтернативный праздничный центральный элемент? Восхитительно сладкая и соленая жареная ветчина может стать тем, что вы ищете. Хорошая жареная ветчина — настоящее удовольствие на Рождество, а также отлично подходит для того, чтобы накормить толпу. Очень легко получить хрустящую золотистую глазурь и сочное, сочное мясо. Кроме того, в последующие дни у вас будут отличные остатки еды.

КАКУЮ ВЕТЧИНКУ КУПИТЬ?

Хорошая покупка — первый шаг к отличной жареной ветчине.Как всегда, мы рекомендуем употреблять более качественное мясо — это действительно секрет того, чтобы ваша ветчина была восхитительной. Лучше сделать заказ у мясника заранее, так как большие нарезки пользуются спросом в период Рождества.

Практически любую часть свиньи можно вылечить, чтобы сделать окорок, но наиболее частыми порезами являются плечо и лапа. Вы можете купить окорок с косточкой или без нее — окорок меньшего размера, как правило, остается без костей, а окорок с косточкой обычно больше. Ищите что-нибудь с социальным статусом, в идеале названную породу или небольшую ферму, выращенное с выходом на улицу.Все это дает великолепный вкус ветчины.

Эта сладкая и пряная глазированная ветчина вызывает серьезное привыкание. Из любых остатков можно получить великолепное мясное ассорти.

VEG

Вегетарианские варианты на Рождество иногда могут показаться запоздалыми, но все эти невероятные рецепты — настоящие шедевры. Независимо от того, являетесь ли вы опытным вегетарианцем, ищущим свежего вдохновения, или вам нужны новые идеи, чтобы накормить вегетарианских гостей, у нас есть множество прекрасных рецептов, которые сделают это Рождество захватывающим.

Этот рецепт отлично справится с жареным орехом. Он настолько насыщен ароматом, что даже любители индейки смогут насладиться Рождеством!

Поверьте, вегетарианцы за рождественским столом полюбят вас за это восхитительное угощение — это крекер!

Дерзкий, острый вкус персидской кухни идеально подходит для вегетарианских блюд — и для Рождества.

Ореховое жаркое — это вегетарианская индейка; некоторые жаждут чего-то другого, но для других это не Рождество без него.Этот другой: у него основа из грибного ризотто и липкая клюква сверху, немного похожая на пикантный пирог в перевернутом виде.

ВЕГАН

Быть веганом на Рождество не обязательно ломать голову. Есть множество альтернатив классическим рождественским рецептам, а также есть новые интересные угощения, которые помогут сохранить свежесть во время праздничного сезона. Мы приготовили потрясающее веганское блюдо, чтобы у вас пощекотали себе вкусовые рецепторы.

Эта обжаренная со специями цветная капуста — отличный вариант для веганской альтернативы классическому жареному!

Быть веганом не значит отказываться от вкуса, как показывает этот рецепт.Тофу придает этой обжарке с орехами кремовую консистенцию, которая заставляет его казаться декадентским. Хрустящее и приправленное специями, всем понравится. Вы можете приготовить отдельные порции или 1 большой пирог.

Этот пирог идеально подходит на Рождество — приготовьте его накануне и подогрейте, когда ужин почти готов. Если у вас нет лесных грибов, используйте больше каштановых.

Основанный на моем любимом старинном рецепте, этот метод действительно использует начинку и медленное обжаривание сладкой универсальной тыквы. Вы получаете прекрасные ароматы, обменивающиеся в центре, отличные текстуры, а ломтики выглядят потрясающе.

СВИНИНА

Покупая свинину, не забывайте всегда покупать продукты, выращенные на свободном выгуле, или органические. Это означает, что животное вело счастливую и здоровую жизнь, часто рождалось и выращивалось на открытом воздухе в небольшом количестве, где оно могло кормиться и заниматься спортом, как задумано природой, вместо того, чтобы содержаться в заточении. Если вы хотите торговать, ищите сертификаты более высокого уровня, такие как RSPCA Approved или Certified Humane как минимум.

Приготовление нарезки таким образом делает его сочным и мягким — таким, каким должно быть жаркое из свинины.

С великолепной начинкой из шалфея и кедровых орехов.

Этот рецепт свинины великолепен. Вы можете подавать его как обычное жаркое или дать остыть и подавать как часть шведского стола, или в бутербродах, как это делают в Италии. Во время моей первой поездки туда мы остановились у каравана на обочине дороги, где у нас была прекрасная большая поркетта (бутерброды со свининой), наполненная листьями салата, горчицей и очень хлебной сальсой-верде.

Это воскресное жаркое нового уровня стоит того, чтобы подождать — просто попытайтесь устоять перед идеальным треском.

Дженнаро делает среднюю поркетту — и поверьте мне, если вам нравятся жареные свиные отбивные, вы ее съедите.

Чайных сэндвичей для чаепития — 3 рецепта начинки

Подайте наши чайных сэндвичей для чаепития с 3 рецепта начинки для идеального сочетания с послеобеденным чаем. Эти бутерброды для пальцев — прекрасный вариант для Дня матери, свадебного или детского душа или закуски-сэндвича для вечеринки. Если вы планируете и собираете идеи для чаепития, вам обязательно захочется попробовать эти рецепты сэндвичей для вечеринок.

Чайные бутерброды для чаепития

Сегодня я делюсь сэндвичами с чаем для чаепития — 3 рецепта начинки, которые предложат вашим гостям разнообразие.

Мне нравятся мини-блюда, которые подают на чаепитии, особенно бутерброды с пальцами. Они такие милые и ароматные, а возможности для начинок безграничны.

Вот 3 фантастические начинки для бутербродов с чаем, которые стоит добавить в свой список, чтобы попробовать. Я включил куриный салат, ананас, орех, абрикос и ветчину.

Обязательно используйте свежий белый хлеб для классического бутерброда с чаем или пшеничный для обновленной «более здоровой» версии.

Чаепитие — это классика и вечность, когда дело касается развлечений.Я поделилась для них несколькими идеями, включая мой современный и винтажный завтрак для подружек невесты и это очаровательное чаепитие с розовыми принцами.

Эти бутерброды станут прекрасным дополнением любой вечеринки. Подавайте их на чаепития или подавайте целые бутерброды с суповой плиткой.

Как приготовить бутерброды для чаепития

Обязательно следуйте этим советам, чтобы подавать бутерброды с чаем на следующем чаепитии.

  • Делайте начинки на день вперед , чтобы ароматы успели полностью раскрыться.
  • Намажьте начинку на хлеб, срежьте корку и накройте бутерброды влажным бумажным полотенцем, пока они не будут готовы к подаче.
  • Нарежьте каждый из бутербродов разной формы на разные формы . Используйте формочку для печенья для чего-нибудь, кроме квадратов, прямоугольников или треугольников.
  • Здесь я нарезаю куриный салат прямоугольниками, ананас и орех — сердечками, а абрикос и ветчину — треугольниками. Это делает их легко узнаваемыми, а также добавляет декоративности.Вы можете распечатать или написать табличку, чтобы гости знали, какая форма соответствует вкусу.
  • Используйте нож с зазубринами, чтобы прорезать хлеб чисто.
  • Помните, что эти ингредиенты измерения могут быть увеличены или уменьшены в зависимости от вашего вкуса и количества бутербродов, которые вам нужны.
  • Ключ состоит в том, чтобы объединить данные вкусы, но вы можете добавить больше или меньше майонеза, орехов или сливочного сыра, если вам это нравится определенным образом.

Можно ли накануне вечером приготовить бутерброды с чаем?

Вы можете приготовить бутерброды накануне вечеринки.Фактически, это дает время ароматизаторам начинки смешаться.

Однако вам нужно добавить слой несоленого масла или майонеза в каждый ломтик хлеба перед добавлением начинки. Это создаст барьер, который не даст хлебу намокнуть от начинки.

  • Приготовить бутерброды с добавлением слоя масла или майонеза и оставить корочку. Накройте лист вощеной бумаги, а затем накройте сверху влажным бумажным полотенцем.
  • Оберните их сарановой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.
  • Перед вечеринкой срежьте корки или нарежьте формы с помощью формочки для печенья и положите на тарелку для подачи.

Из какого хлеба лучше всего подавать чайные бутерброды?

Есть такое разнообразие хлеба для бутербродов. Смешивать и сочетать разные типы для чаепития — это весело.

  • Используйте хлеб с корицей и изюмом для получения слегка сладкого оттенка.
  • Для более сытного бутерброда используйте пумперникель.
  • Используйте рожь для создания уникального аромата.
  • Для классического бутерброда используйте белый или пшеничный.

СОВЕТ ВЕЧЕРИНКИ: Используйте белый хлеб для одной стороны сэндвича и пшеничный хлеб для другой стороны, чтобы получилась интересная двухцветная презентация.

Вот рецепт трех вкусных начинок для чайных бутербродов. Какое из них похоже на ваше любимое?

Подробнее о традициях и этикете чаепитий можно узнать здесь.

Если вам нравятся эти советы, пожалуйста, введите код , поделитесь или подпишитесь на нашу рассылку новостей вверху страницы.

Бутерброды для чаепития — 3 рецепта начинки

Доходность: около 30 бутербродов

Три восхитительные начинки для чайных бутербродов, нарезанные различной формы для чаепития. Сделайте их впереди для легкого развлечения.

Состав

Начинка для куриного салата
  • 1 1/2 стакана измельченной или нарезанной курицы
  • 3/4 стакана майонеза (или больше при необходимости)
  • 1/2 чайной ложки карри-порошка
  • 1/4 стакана сушеной клюквы
  • 1/3 стакана нарезанного кубиками сельдерея
  • 1/3 стакана нарезанного миндаля, слегка поджаренного
Начинка из ананаса и орехов
  • 4 унции сливочного сыра комнатной температуры
  • 3/4 стакана измельченных ананасов, высушенных
  • 1/3 стакана нарезанных орехов пекан, поджаренных
Начинка из абрикоса и ветчины
  • 4 унции сливочного сыра комнатной температуры
  • 2 столовые ложки абрикосового варенья
  • ветчина нарезанная

Инструкции

  1. Для сэндвичей с курицей: нарезать курицу очень мелко (я положил ее в кухонный комбайн и взбивал 3-4 раза, пока не стал измельченным).В миске смешайте курицу и майонез и хорошо перемешайте. Добавьте карри и продолжайте перемешивать. Добавьте остальные ингредиенты. Намажьте хлеб, положите сверху еще один ломтик, удалите корки и нарежьте.
  2. Для сэндвичей с ананасами смешайте сливочный сыр и измельченный ананас до однородной массы. Добавьте орехи пекан и перемешайте. Намажьте один кусок хлеба и накройте другим. Удалите корочки и нарежьте нужные формы.
  3. Для бутербродов с ветчиной. Смешайте сливочный сыр и консервы до однородного состояния.Распределите слой по обоим ломтикам хлеба, положите ломтик ветчины с одной стороны и положите сверху с другой стороны. Срежьте корки и нарежьте желаемую форму.

Банкноты

Нарежьте каждый сэндвич по разной форме, чтобы с первого взгляда было легко определить, какой у них вкус.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *