Какой можно приготовить салат из печени трески консервированной: Страница не найдена — Esttat.ru

0 Comments

Содержание

Салат из печени трески консервированной

Пошаговые рецепты приготовления нежного салата из консервированной печени трески

Вариант 1. Классический рецепт салата из печени трески консервированной

Пожалуй, сложно определиться какой же рецепт салата из печени трески можно считать традиционным. Одни готовят его с рисом, другие со свежим огурцом, третьи – с консервированным зеленым горошком. Но одним из самых популярных можно считать тот, что готовят с картошкой, свежим зеленым огурчиком и разнообразной зеленью. По-летнему свежо и ярко.

Ингредиенты:

  • 335 г печени трески консервированной;
  • картошка – 3 шт.;
  • 2 свежих огурца;
  • яйца – 3 шт.;
  • 6 перьев зеленого лука;
  • измельченный укроп, петрушка – по 2 щепотке;
  • черный перец, соль – по 40 г.

Пошаговый рецепт салата из печени трески консервированной

Шаг 1:

Картофель моем, кладем в небольшую кастрюльку и отвариваем до готовности. Воду сливаем, картофель охлаждаем, освобождаем от кожуры и трем терке с маленькими отверстиями.

Шаг 2:

Яйца варим 8 минут, охлаждаем в холодной воде, счищаем скорлупу, трем на этой же терке.

Шаг 3:

Открываем баночку с консервированной печенью, вынимаем ее на тарелку и превращаем в пюреобразную кашицу с помощью вилки.

Шаг 4:

Помытые огурцы нарезаем кубиком.

Шаг 5:

Помытую и обсушенную зелень мелко шинкуем.

Шаг 6:

Соединяем все в глубокой чашке, солим, перчим и перекладываем в салатницу.

Шаг 7:

Сверху красиво выкладываем зелень.

Салат можно приготовить и немного по-другому: свежие огурцы разрезать пополам, мякоть вынуть и смешать с другими ингредиентами, начинить «лодочки» салатной смесью, сверху украсить веточками зелени и поставить на плоскую салатницу.

Вариант 2. Быстрый рецепт салата из печени трески консервированной

По этому варианту салат готовится намного быстрее и проще, так как в составе нет продуктов, требующий предварительной подготовки. Несмотря на минимальный набор ингредиентов, салат все равно получается очень вкусным, полезным и легким, подходит для диетического питания.

Ингредиенты:

  • консерв-ая печень трески – 265 г;
  • лук – 155 г;
  • пол десятка яиц;
  • по 45 г перца черного, соли;
  • измельченная зелень (любая) – 15 г.

Как приготовить салат из печени трески консервированной

Шаг 1:

Отвариваем яйца, остужаем, счищаем скорлупу, мелко шинкуем.

Шаг 2:

Луковичку шинкуем крошкой.

Шаг 3:

Консервированную печень нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 4:

Все перемешиваем в большой посуде, добавив соль, перец, масло печени и выкладываем в порционное блюдо.

Шаг 5:

Посыпаем измельченной зеленью.

Репчатый лук допустимо заменить зеленым.

Вариант 3. Салат из печени консервированной трески с сыром и солеными огурцами

Еще один не менее быстрый и простой рецепт салата. Получается он не только аппетитным и вкусным, но еще и очень питательным благодаря отварной картошке и морковке. А майонезная заправка делает его особенно нежным и изысканным. Соленые огурчики придают пикантность и приятную кислинку.

Ингредиенты:

  • консервированная печень трески – 325;
  • российский сыр – 145 г;
  • картошка – 355 г;
  • морковь – 265 г;
  • 4 яйца;
  • огурцы соленые – 3 шт.;
  • 3 стебелька зеленого лука;
  • майонез – 210 г.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Помытые овощи отвариваем.

Шаг 2:

Банку с печенью открываем, вынимаем продукт, превращаем в пюре вилкой.

Шаг 3:

Вареные и очищенные яйца делим на желтки и белки. Белки отставляем в стороне, а желтки измельчаем на терке.

Шаг 4:

Морковку с картошкой вынимаем из воды, остужаем, счищаем кожуру, крупно трем.

Шаг 5:

Огурцы и белки режем большим кубиком.

Шаг 6:

В большую салатницу кладем сначала картофель, затем печень.

Шаг 7:

Третьим слоем выкладываем измельченную зелень лука, смазываем майонезом.

Шаг 8:

Далее кладем огурцы, на них белок, морковь, измельченный сыр, промазываем майонезом.

Шаг 9:

Посыпаем желтком и украшаем зеленью.

Можно вместо майонеза взять сметану.

Вариант 4. Салат из печени трески консервированной с зеленым горошком

Салат не только вкусный и питательный, он еще и аппетитно красивый. Отличная закуска на скорую руку.

Ингредиенты:

  • печень – 260 г;
  • 345 г картошки;
  • 150 г лука репчатого;
  • пол десятка яиц;
  • консервированный зеленый горошек – 65 г;
  • измельченная зелень – 25 г;
  • зеленый салат – 5 листочков;
  • майонез – 80 г;
  • 10 г соли.

Как приготовить

Шаг 1:

Картофель моем, отвариваем в мундире 15 минут. Счищаем кожуру, режем маленьким квадратиком.

Шаг 2:

Отваренные яйца нарезаем кубиком.

Шаг 3:

Печень извлекаем из банки, нарезаем маленьким кубиком.

Шаг 4:

Луковички без шелухи шинкуем крошкой.

Шаг 5:

Все перемешиваем в чашке, кладем зеленый горошек, зелень. Заправляем майонезом,
подсаливаем, хорошо размешиваем.

Шаг 6:

Перекладываем в салатницу на листья салата, подаем к столу.

Интересно и вкусно получается, если добавить в салат немного белой консервированной фасоли.

Вариант 5. Салат из печени трески консервированной с рисом

В этом вариант главное не переварить крупу, она должна быть рассыпчатой. Салат сытный, сочный, нежный.

Ингредиенты:

  • пол десятка яиц;
  • рис – 115 г;
  • лук – 105 г;
  • печени трески – 245 г;
  • майонез – 125 г;
  • любая зелень – 7 веточек.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Промытый рис отвариваем до размягчения на умеренном огне при частом помешивании, чтобы не пригорел, перекладываем в дуршлаг и снова промываем.

Шаг 3:

Вареные и очищенные яйца трем на терке с маленькими зубьями.

Шаг 4:

В глубокую посуду выкладываем крупу, яйца, добавляем мелко нарезанный лук, консервированную печень, кладем майонез, подсаливаем, размешиваем и выкладываем в порционное блюдо.

Нежнее получится салат, если использовать для его приготовления лук-порей или белый салатный лук.

Вариант 6. Салат из консервированной печени трески с чесночной заправкой

В этом рецепте масло с банки с печенью не сливается, а применяется для приготовления чудесной, ароматной, пикантной заправки, которая делает закуску еще вкуснее и аппетитнее. Вариант для поклонников острых блюд.

Ингредиенты:

  • 220 г консервированной печени трески;
  • 1 букетика укропа;
  • 5 яичных белков;
  • голландский сыр – 165 г.
  • Для заправки:
  • 5 долек чеснока;
  • 5 яичных желтков.

Как приготовить

Шаг 1:

Вынимаем печень из баночки, масло переливаем в чистую тарелочку.

Шаг 2:

Сваренные и очищенные яйца разделяем на белки и желтки.

Шаг 3:

Готовим заправку: яичные желтки измельчаем с помощью терки, добавляем к ним очищенные и измельченные дольки чеснока, вливаем масло из банки с печенью, все хорошенько перемешиваем до нежной консистенции.

Шаг 4:

Печень и яичные белки режем квадратиком.

Шаг 5:

Сыр измельчаем на терке.

Шаг 6:

В чашке соединяем сыр, печень, белки, добавляем заправку, солим по вкусу, все тщательно размешиваем.

Шаг 7:

Перекладываем в салатницу, посыпаем измельченным укропом.

Если хочется приготовить салат чуть острее, положите в заправку щепотку молотого красного перца.

Вариант 7. Порционный салат из печени трески

Праздничный вариант салата. Сочетание нежной закуски и рассыпчатого теста идеально. Можно экспериментировать, играя с набором продуктов для салата.

Ингредиенты:

  • консервированная печень трески – 465 г;
  • пол десятка яиц;
  • 1 свежий огурец;
  • майонез – 90 г;
  • зелень лука – 8 стебельков.

Для тарталеток:

  • 3 яйца;
  • мука – 365 г;
  • маргарин – 325 г;
  • пол десертной ложечки соды;
  • уксус с низким процентом кислотности – 35 мл;
  • 70 г сахара;
  • соль – 3 г.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Замешиваем тесто на тарталетки: в небольшой чашечке взбиваем яйца с сахаром и солью, добавляем гашенную уксусом соду и снова взбиваем венчиком. Муку просеиваем и кладем в нее мягкий маргарин, растираем вилкой до тех пор, пока не получится рассыпчатая консистенция. В мучной смеси делаем дырочку и вливаем яичную смесь, хорошенько вымешиваем до мягкой, нежной консистенции. Тесто заворачиваем в пленку и даем отлежаться в холодильнике полчаса. Разделяем тесто на маленькие кусочки, каждый кладем в специальную формочку, руками размазываем по всей поверхности, ставим на плоский противень и выпекаем в раскаленном духовом шкафу 12 минут. Вынимаем из духовки, слегка остужаем и освобождаем тарталетки от формочек.

Шаг 2:

Огурец ополаскиваем и нарезаем квадратиком, так же поступаем с отварными яйцами.

Шаг 3:

Печень освобождаем от масла, режем маленьким квадратиком.

Шаг 4:

Все перемешиваем в чашке, заправив майонезом, немного подсаливаем по вкусу.

Шаг 5:

Кладем в каждую тарталетку по две столовой ложке салата, посыпаем измельченными перьями лука.

Тарталетки могут быть испечены из слоеного теста.

салат из печени трески классический рецепт

Салат с печенью трески — не просто вкусное, но и полезное блюдо. Польза его заключается в большом содержание витамина А, который крайне важен для остроты зрения. Так же он способствует сохранению здоровья волос, кожи и зубов. Этот продукт так же богат витамином D и микроэлементами кальция, способствующими крепости костей и суставов. В его составе содержатся насыщенные жирные кислоты Омега-3, медь, цинк, калий, йод, железо и множество других необходимых организму веществ.

Употреблять печень трески советуют людям, которые страдают заболеваниями суставов, ощущают нехватку витаминов, испытывают повышенные физические нагрузки. Кроме употребления в натуральном или консервированной виде, с ней можно сделать салат, который станет полноценным обеденным блюдом на вашем столе. В статье приведено несколько рецептов, предлагающие различные вариации классического салата.

Так же смотрите пошаговый рецепт салата с печенью трески с фото

Салат с печенью трески классический

Классический салат с добавление печени включает в себя минимум ингредиентов: яйца, печень, лук и зелень. Зато, не смотря на всю простоту приготовления и небольшой выбор компонентов, получается он очень вкусным.

Ингредиенты:

  • Печень трески консервированная — 1 уп.
  • Лук — 1 шт.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Зелень — пучок

Приготовление:

Для начала необходимо мелко порезать лук и обдать кипятком. Это даст возможность избавиться от вкуса горечи и сделать его менее острым.

Яйца отварить вкрутую. Дать остыть, очистить и мелко порезать.

Масло из упаковки с печенью вылить, оно нам не понадобиться. Вилкой размять печень, получив мелкие кусочки.

Смешать порезанный лук, печень и яйца вместе. Добавить майонез и тщательно перемешать еще раз.

Перед подачей украсить зеленью.

Салат с печенью трески и зеленым луком

Тем, кому не по-вкусу приходится обычный репчатый лук, можно заменить в салате на зеленый. Вкус от этого становится мягче и остроты в салате не будет.

Ингредиенты:

  • Печень трески консервированная — 1 уп.
  • Лук зеленый — 3-4 пера
  • Яйцо — 2 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Укроп, петрушка — пучок

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую. Дать остыть, очистить и мелко порезать.

Масло из упаковки с печенью вылить. При помощи вилки размять печень на мелкие кусочки.

Нарезать зеленый лук, смешать его с печенью и яйцами. Добавить майонез и тщательно перемешать еще раз.

Перед подачей украсить зеленью.

Салат с печенью трески и рисом

Добавление в салат с печенью трески отварного риса позволит сделать его более сытным. Такой салат может стать полноценным отдельным блюдом, не требующим какой-либо добавки.

Ингредиенты:

  • Печень трески консервированная — 1 уп.
  • Лук — 1 шт.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Рис отварной — 100 гр
  • Майонез — по вкусу
  • Зелень — пучок

Приготовление:

Отварить рис до готовности в подсоленной воде.

Мелко порезать лук и облить кипятком, чтобы избавиться от излишней остроты и горечи в будущем салате.

Яйца отварить вкрутую. Дать остыть, очистить и мелко порезать.

Масло из упаковки с печенью вылить. Вилкой размять печень, получив мелкие кусочки.

Смешать рис, лук, печень и яйца вместе. Добавить майонез и тщательно перемешать еще раз.

Перед подачей украсить зеленью.

Салат с печенью трески с добавлением соленого огурца

Классический салат с добавление печени включает в себя минимум ингредиентов: яйца, печень, лук и зелень. Зато, не смотря на всю простоту приготовления и небольшой выбор компонентов, получается он очень вкусным.

Ингредиенты:

  • Печень трески консервированная — 1 уп.
  • Соленые огурцы — 200 гр
  • Картофель — 300 гр
  • Морковь — 300 гр
  • Яйцо — 4 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Зелень — пучок

Приготовление:

Тем, кому нравится вкус маринованных огурцов, следует попробовать добавить их.

Яйца отварить вкрутую. Дать остыть, очистить и мелко порезать.

Овощи так же следует отварить, дать им остыть и очистить от кожуры.

Масло из упаковки с печенью вылить, оно нам не понадобиться. Вилкой размять печень, получив мелкие кусочки.

Овощи мелко порезать, смешать с печенью и яйцами. Добавить мелко порезанные огурчики и майонез. Все тщательно перемешать.

Перед подачей украсить зеленью.

Видео с рецептом салата из печени трески с добавлением огурчиков, смотрите так же:

Салат с печенью трески и картофелем

Сытный и полезный салат, который не просто станет вкусным блюдом, но и положительно повлияет на ваше здоровье. Если употреблять раз в день печень трески, это может восполнить запас всех не хватающих организму полезных веществ.

Ингредиенты:

  • Печень трески консервированная — 1 уп.
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Яйцо — 4 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Зелень — пучок

Приготовление:

Порезать лук и обдать кипятком, чтобы избавиться от горечи.

Яйца отварить вкрутую. Дать остыть, очистить и мелко порезать. Так же отварить овощи, остудить, очистить и мелко порезать.

Масло из упаковки с печенью вылит, вилкой размять печень.

Смешать порезанный лук, овощи, печень и яйца вместе. Добавить майонез и тщательно перемешать еще раз.

Перед подачей украсить зеленью.

Салат с печенью трески слоеный

Всем знаком салат «селедка под шубой» и многими он любим. Подобный салат можно приготовить с печенью трески, немного изменив ингредиенты, с которыми сочетание выйдет более удачным.

Ингредиенты:

  • Печень трески консервированная — 1 уп.
  • Лук — 1 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Зелень — пучок

Приготовление:

Для начала необходимо мелко порезать лук и обдать кипятком.

Яйца отварить вкрутую. Дать остыть, очистить и мелко порезать.

Овощи отварить, остудить, очистить и мелко порезать.

Масло из упаковки с печенью вылить. Вилкой размять печень, получив мелкие кусочки.

Выкладывать слоями, каждый их которых промазывать майонезом.: сначала лук, следом печень трески, затем морковь, картофель и яйцо.

Сверху можно украсить зеленью. Перед подачей салату дать настояться в холодильнике.

Слоеный салат с печенью трески:

Салат с печенью трески и сыром

Отличный салат, который можно приготовить очень быстро. Выручит, если на пороге уже стоят нежданные гости.

Ингредиенты:

  • Печень трески консервированная — 1 уп.
  • Сыр — 150 гр
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Яйцо — 3 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Зелень — пучок

Приготовление:

Лук порезать и обдать кипятком, чтобы избавиться от горечи.

 В данном случае отличной заменой привычному белому луку станет красный. Его вкус мягче и отлично сочетается со вкусом консервированной рыбы.

Яйца отварить, остудить и мелко порезать.

Чеснок пропустить через пресс или мелко порезать.

Сыр натереть на терке.

Все ингредиенты тщательно смешать и заправить майонезом.

Перед подачей салат украсить зеленью.

Салат с печенью трески «Подсолнух»

Сытный и полезный салат, который не просто станет вкусным блюдом, но и положительно повлияет на ваше здоровье.

  Если употреблять раз в день печень трески, это может восполнить запас всех не хватающих организму полезных веществ.

Ингредиенты:

  • Отварной картофель в мундире — 3 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Печень трески консервированная — 1 уп.
  • Огурчики маринованные — 2 шт.
  • Оливки — по вкусу
  • Картофельные чипсы
  • Зелень Лучше всего подойдет зеленый лук и укроп.
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Картофель очистить и мелко натереть. Выложить на дно емкости.

Жир из упаковки консервированной трески вылить. Рыбу размять вилкой на мелкие кусочки. Положить слой сверху.

Отделить белки от желтков, натереть на терке и выложить еще одним слоем. Смазать майонезом.

Следом уложить слой зелени.

Огурцы мелко порезать и выложить следующим слоем. Промазать майонезом.

Растереть вилкой желтки и уложить еще одним слоем.

Из майонеза сделать сеточку для украшения салата. Края блюда украсить чипсами. Внутри клеточек положить половинки оливок.

Вариант приготовления салат смотрите здесь:

Салат с печенью трески и помидорами

Свежий вкус такого салата несомненно вас порадует.

Ингредиенты:

  • Печень трески консервированная — 1 уп.
  • Помидор — 1 шт.
  • Огурец — 2 шт.
  • Лук зеленый — 1 веточка
  • Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Зеленый лук мелко порезать.

Помидоры порезать соломкой или кубиками — по вкусу. Огурцы порезать таким же образом.

Масло из консервов вылить, печень трески размять вилкой, чтобы она развалилась на мелкие кусочки.

Все ингредиенты смешать. По желанию можно добавить майонез.

Салат с печенью трески и консервированным горошком

В своем роде «витаминный салатик», который обладает очень мягким и приятным вкусом.

Ингредиенты:

  • Печень трески консервированная — 1 уп.
  • Горошек зеленый консервированный — 1 уп.
  • Картофель — 1 шт.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Зелень — пучок
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую. Дать остыть, очистить и мелко порезать. Так же отварить картофель, остудить, очистить и порезать кубиками.

Масло из упаковки с печенью вылить, вилкой размять печень или нарезать небольшими кусочками.

Соус из консервированного горошка так же вылить, он тоже не понадобится.

Все ингредиенты смешать и заправить майонезом, посолить по желанию.

Перед подачей украсить зеленью.

Нежный салат из печени трески с добавление зеленого горошка:

Салат с печенью трески и творогом

Творог станет неожиданным и нежным дополнением салата из печени трески.

Ингредиенты:

  • Печень трески консервированная — 1 уп.
  • Творог — по вкусу
  • Петрушка — по вкусу
  • Лимонный сок — 1 ч.л.

Приготовление:

Масло из консервов вылить, печень трески размять вилкой, чтобы она развалилась на мелкие кусочки.

Петрушку мелко порубить.

Творог, печень и зелень смешать, сбрызнуть лимонным соком.

Салат с печенью трески и крабовыми палочками

Необычный рыбный салат, который готовится очень просто и всего за пару минут.

Ингредиенты:

  • Печень трески консервированная — 120 гр
  • Яйца — 3 шт.
  • Крабовые палочки — 120 гр
  • Огурец — 1 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Порезать мелкими кусочками.

Масло из консервов вылить, печень трески размять вилкой, чтобы она развалилась на мелкие кусочки.

Огурцы порезать тонкой соломкой или кубиками.

Крабовые палочки мелко порезать.

Все ингредиенты смешать и заправить майонезом. По желанию можно добавить соль и перец.

Салат с печенью трески и овощами

Вкусный салат, который не смотря на обилие ингредиентов, готовится просто и быстро.

Ингредиенты:

  • Печень трески консервированная — 1 уп.
  • Кукуруза консервированная — 1 уп.
  • Яйца — 3 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Порезать мелкими кусочками.

Морковь и картофель отварить в мундире, остудить и очистить. Порезать мелкими кубиками.

Масло из консервов вылить, печень трески размять вилкой, чтобы она развалилась на мелкие кусочки.

Соус из кукурузы вылить, он не понадобится.

Огурцы порезать тонкой соломкой или кубиками.

Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.

Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Салат из консервированной трески с сыром и авокадо

Салаты разные нужны, салаты всякие важны! Один из таких востребуемых рецептов праздничного или повседневного салата, готовящийся из морской рыбы — трески. Конечно, если вы не нашли треску в консервированном виде в продаже, можете использовать здесь смело печень трески, продающуюся в масле. Это конечно скажется немного на вкусе салата, но если Вы обожаете треску — этот рецепт салата именно для Вас. Экспериментируйте — и всё у вас получится. Не обязательно салаты сразу готовить «тазиками»…. Приготовьте его сначала на пробу как говориться, сделав салат в небольшой форме. Именно так я и поступаю перед тем, как пробую очередной ещё не проверенный собственноручно салат. В данном салате необычное сочетание сыра, морской рыбы и маслянистого плодового растения — авокадо. И так, приступим к приготовлению салата.

Потребуется:

  • Треска консервированная — 1 б.
  • Сыр твёрдый — 150 гр.
  • Огурцы свежие — 1-2 шт.
  • Яйца вареные — 3-4 шт.
  • Авокадо — 1 шт.
  • Зеленый лук — пучок
  • Майонез
  • Зелень свежая — для украшения салат
  • Целлофановый пакет или плёнка
  • Растительное масло — для смазывания формы

 

Как приготовить рыбный салат из консервированной трески:

Начнём приготовления салата с того, что натрём на мелкой тёрке твёрдый сыр и смешаем с майонезом.

Перемешаем и выложим в салатник, выстеленный пищевой пленкой и смазанный растительным маслом. Данный салат мы будем сначала укладывать в глубокий салатник слоями, затем, перед подачей просто перевернём его на плоское блюдо и подадим, украсив по своему желанию.

Сверху сыр присыпать мелко рубленным зеленым луком.

Далее идут измельчённые свежие огурцы.

Их мы покрываем сеточкой из майонеза.

Следующим слоем выложить тёртый на мелкой терке яичный желток и также сдобрить майонезной сеточкой.

Треску перебираем от костей, измельчаем руками ли с помощью вилки, соединяем с тёртым на крупной терке яичным белком и добавляем майонез.

Перемешиваем треску с яичным белком и майонезом до однородности.

Выкладываем ровным слоем.

Завершающим слоем будет мелко рубленный или тертый на крупной терке спелый авокадо, который мы очистили от кожи и отделили косточку.

Сверху приготовленный салат покрываем пищевой плёнкой, чтобы авокадо не заветрилось и убираем на 1-2 часа в холодильник.

Перед подачей салата на стол, просто аккуратно выложить его на большое плоское блюдо, сверху украсить на своё усмотрение и подать на стол.

Хочется поздравить всех моих друзей и гостей сайта с Новым годом и наступающим Рождеством Христовым! Всем желаю семейного счастья, крепкого здоровья, любви и взаимопонимания! Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Салаты из печени трески на Новый Год 2021

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня я вам представлю простые рецепты замечательных салатов к празднику из печени трески. Закуски из нее всегда получаются очень нежными и невероятно вкусными.

На моем застолье я всегда ставлю хотя бы одно блюдо из этого рыбного консервированного продукта. И каждый раз я стараюсь выбрать что-нибудь новенькое. За несколько лет рецептов, конечно, поднакопилось и я с удовольствием поделюсь ими.

На любом праздничном столе должно быть всегда разнообразие. Я могу вам и в этом помочь. Можно, например, сделать салат из курицы с ананасом, или из креветок. Вариантов у меня уже много, посмотрите еще рулетики из лаваша с различными начинками. И не забудьте о холодце, как же без него. Так что составляйте свое меню на встречу Нового года спокойно, есть из чего выбрать.

Ну а сейчас мы начнем с наиболее простых салатов, постепенно продвигаясь к усложненным вариантам. Буду, так сказать, подогревать вам аппетит.

Салат из печени трески на Новый Год 2021 с зеленым горошком и картофелем

Возможно этот салат и не станет основным на вашем праздничном столе, но как дополнительное блюдо, я вам его рекомендую. Достаточно прост в своем исполнении, при этом он получается очень нежным и действительно вкусным.

Заранее отварите картофель в мундире и яйца в крутую. Остудите и очистите.

Ингредиенты:

  • Картофель — 2 шт
  • Яйца — 3 шт
  • Зеленый горошек консервированный — 1 банка
  • Печень трески консервированная  — 1 банка
  • Майонез — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Отваренный картофель натрите на крупной терке и положите в блюдо. Следом порежьте яйца мелкими кубиками и переложите их туда же.

2. Затем переложите на тарелочку печень трески и разомните его вилкой в однообразную массу. Выложите эту массу в блюдо с картофелем и яйцом.

3. Следом выложите горошек, добавьте соль по вкусу и майонез. Все тщательно и равномерно перемешайте. Собственно, наш салат уже и готов. Украсьте его по своему вкусу и выставляйте к остальным праздничным блюдам. Вот так все просто!

Классический рецепт салата из печени трески с яйцом и зеленым луком

Этот вариант не менее прост, чем предыдущий. Оформляем его в виде елочки и ставим на стол. На Новый Год будет в самый раз. А готовится буквально за считанные минуты.

Ингредиенты:

  • Консервированная печень трески — 1 банка
  • Яйца вареные — 7 шт
  • Репчатый лук — 1 шт
  • Зеленый лук — небольшой пучок
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Яйца отварите в кипящей подсоленной воде в течении 10 минут. Остудите их под проточной водой и очистите. Мелко нарежьте их ножом.

2. Печень трески нарежьте мелкими кусочками. Масло не сливайте, оно нам понадобиться для заправки. Далее нарежьте репчатый лук мелкими кубиками.

3.  Теперь нарезанные продукты сложите в глубокую миску и равномерно перемешайте. Посолите по вашему вкусу и добавьте немного масла из банки с печенью. Снова перемешайте.

4. Нежный и вкусный салатик уже готов. Переложите его на тарелочку и сделайте в форме елочки. Сверху посыпьте зеленым луком. И, при желании, можно добавить еще мелко порезанный укроп, так даже пушистей будет и ароматней.

Здесь указано количество ингредиентов всего на пару-тройку порций. Так что, если вы ожидаете гораздо большей гостей, то советую количество увеличить. Этот салат получается очень вкусным и улетает моментально.

Салат из печени трески «Мимоза» на новогодний стол

Немного пофантазируем и всеми привычный салат с рыбными консервами мы разнообразим печенью трески. Он останется таким же нежным, но приобретет новый оттенок вкуса.

Ингредиенты:

  • Картофель вареный (средний) — 4 шт
  • Морковь вареная (большая) — 1 шт
  • Яйца вареные — 3 шт
  • Твёрдый сыр — 150 гр
  • Печень трески — 1 банка
  • Майонез — по вкусу
  • Зелень петрушки — для украшения

Приготовление:

1. Разомните крупные кусочки консервы вилочкой. Картофель натрите на крупной терке. Разложите ее первым слоем на сервировочную тарелку и разровняйте. Затем покройте майонезом. Наверх выложите печень трески.

2. Затем натрите на крупной терке вареную морковь и положите следующим слоем. Также промажьте майонезом. За ним идет тертый сыр.

3. Аккуратно все выровняйте и промажьте майонезом всю поверхность салата, включая бока. Получится форма торта.

4. Вареные яйца очистите и разделите белки от желтков. Желтки натрите на мелкой терке и положите последним слоем сверху. Белки же натрите на крупной терке и обложите ими бока.

5. Салат «Мимоза» готов. Поставьте его пропитываться майонезом в холодильник на несколько часов. Перед самой подачей украсьте его свежей зеленью и он будет радовать вас на праздничном столе своей красотой и ярким видом. Ненадолго, правда.

Видео рецепт очень вкусного салата «Диана» из печени трески с рисом и яйцами

Еще один вариант праздничного слоеного салата, которым вы можете украсить свой стол и порадовать гостей. Посмотрите интересный и подробный видео рецепт и вопросов у вас не останется.

Для его приготовления нам понадобятся следующие продукты:

  • Печень трески — 1 банка
  • Отварной рис — 1 стакан
  • Яйца вареные — 4 шт
  • Свежий огурец — 2 шт
  • Консервированная кукуруза — 1 банка
  • Зеленый лук, петрушка, листья салата
  • Соль, молотый перец — по вкусу

Попробуйте такой вариант предложить своим гостям на праздник и увидите, как быстро его сметут со стола. А подружки попросят у вас рецептик.

Салат слоями из консервированной печени трески с картофелем и сыром

Праздничный салат еще можно сделать и оформить, как в этом рецепте. В своем обычно оформлении он называется «Север», но в нашем варианте тогда уж его можно назвать «Северная елочка». Он очень вкусный и простой в приготовлении.

Ингредиенты:

  • Печень трески консервированная — 1 банка
  • Картофель варёный — 3 шт
  • Морковь варёная — 2 шт
  • Зелёный лук — несколько стебельков
  • Яйцо — 3 шт
  • Огурцы солёные — 3 шт
  • Сыр твёрдый — 50 гр
  • Майонез — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Укроп — для украшения

Приготовление:

1. Печень трески измельчите при помощи вилки. Отваренный картофель и соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками. Вареную морковь и сыр натрите на крупной терке. Вареные яйца очистите и отделите белки от желтков. Отдельно их натрите на терке: желтки на мелкой, а белки на крупной. Зеленый лук нашинкуйте.

2. Начинаем выкладывать слои, выравнивая каждый из них:

  • Первый слой — положите картошку, разровняйте, посолите и промажьте майонезом.
  • Второй слой — идет печень трески, также разровняйте ложкой или силиконовой лопаткой. Посыпьте его порезанным зеленым луком.
  • Третий слой — положите порезанные кубиками соленые огурцы и промажьте майонезом.
  • Четвертый слой — посыпьте тертым желтком.
  • Пятый слой — тертая вареная морковь, покройте ее сеточкой из майонеза.
  • Шестой слой — покройте тертым сыром и тоже промажьте немного майонезом.
  • Седьмой слой (последний) — обсыпьте тертыми белками.

3. Аккуратно подравняйте салат, обмажьте его полностью сверху майонезом и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался. Затем украсьте его веточками укропа в форме елки. Можно немного посыпать зеленым луком, а игрушки сделать из вареной моркови. Теперь эту красоту можно ставить на праздничный стол.

Закуска в тарталетках из печени трески с огурцом и яйцами

Думаю, вы все знаете, что готовые салаты можно можно так же подавать и в тарталетках. Получается шикарная закуска в мини порциях. И вот вам от меня один из вариантов для тарталеток. В зависимости от того, сколько вы хотите подать, количество продуктов может меняться на ваше усмотрение.

Ингредиенты:

  • Печень трески — 120 гр
  • Тарталетки — 7 шт
  • Яйцо (варёное) — 1 шт
  • Огурец (свежий) — 50 гр
  • Соль

Приготовление:

1. Тут все очень просто. Возьмите печень трески и так же, как в рецептах выше, разомните ее при помощи вилочки. Огурец порежьте мелкими кубиками. Яйца тоже мелко нарежьте. И все продукты посолите и перемешайте.

При желании можно еще добавить майонез (сметану, натуральный йогурт).

2. Готовый салат переложите в тарталетки и ставьте на стол к остальным праздничным блюдам. Вот такая очень простая, но нежная и вкусная закуска.

Праздничный салат «Печень трески под шубой» с черносливом

Хочу познакомить вас с еще одним очень оригинальным салатом. Это видео я нашла в прошлом году, когда искала что-нибудь новенькое для подачи на праздничный стол. Сохранила у себя в закладках и теперь делюсь с вами. Это блюдо получается просто великолепным на вкус. Попробуйте его приготовить и угостить своих друзей.

Ингредиенты:

  • Печень трески — 1 банка
  • Чернослив — 8-10 шт
  • Яйца — 4 шт
  • Картофель — 2 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Перец черный молотый
  • Лук зеленый
  • Майонез
  • Соль
  • Орех и зелень для украшения

Я не знаю как у вас будет, а мои гости тогда были в восторге от этого великолепия. Салат получился просто бомба! Я вам очень его рекомендую.

Вот и все на сегодня, дорогие читатели. Я надеюсь, мои идеи вам пришлись по душе. Вы пока думайте и выбирайте. Время пока еще есть до наступающего праздника.

Приятного аппетита! Пока.

Рецепт салата из печени трески консервированной-как приготовить 🍴

Печень трески – продукт уникальный в плане состава и свойств, не дешевый, но и не баснословно дорогой. В нем много витамина Д и ценных Омега-3 кислот. Купить деликатес можно в любом супермаркете – на полках представлены разные объемы, производители, в широком ценовом диапазоне. Есть продукт ложкой, несмотря на все его плюсы, проблематично из-за высокой жирности. Давайте посмотрим, как сделать салат из печени трески на все случаи жизни из доступных вам продуктов.

Как приготовить

Еда из тресковой печени может быть полезной, вкусной и диетической. Продукт отлично сочетается с огурцами, помидорами, листьями салата, рукколы, пекинской капустой, репчатым и зеленым луком. Рис, чевевица, фасоль – тоже хорошее дополнение к деликатесу, можно делать салаты с кукурузой, горошком, спаржей.

Большинство блюд идут с куриными, перепелиными яйцами, и это не случайно – продукты прекрасно взаимодополняют друг друга. Консервированная печень очень нежная и мягкая, ее обычно просто мнут вилкой, яйца, овощи измельчают на терке или с помощью блендера. Нежную салатную смесь можно эффектно украсить, чтобы сделать стол привлекательным, подают ее в общих пиалах или порционных тарелках.

Рецепты салатов

С горошком или кукурузой
Банка консервированных овощей – и вы увеличите объемы блюда, придадите ему пикантность, сытность, красивый вид. В качестве заправки используется лимонный сок. Банки горошка или кукурузы хватит на пару-тройку рыбного деликатеса:
  1. Рецепт приготовления классический – картошка, яйца, лук.
  2. Ингредиенты нужно будет смешать с кукурузой или горошком и заправить.

Послойный

Салат из печени трески слоями станет главным украшением праздничного стола. Оформлять его можно как торт или порциями. Для декоративности желательно использовать яркие, эффектно дополняющие друг друга продукты.


На банку печени понадобится:
  • пара крупных картофелин;
  • 1-2 моркови;
  • 3 яйца куриных;
  • 50 г твердого сыра;
  • 3 соленых огурца;
  • пучок лука зеленого;
  • майонез.

Теперь:

  1. Слейте печень из банки (масло можете оставить для приготовления других блюд) и разомните вилкой.
  2. Овощи потрите на терке, яйца тоже. Обязательно дайте жидкости с огурцов стечь, чтобы готовый салат не «поплыл».
  3. Начинайте выкладывать слои на блюдо или в порционные пиалы – сначала тертый картофель, потом консервы, лук, промажьте майонезом, далее выкладывайте огурцы, яйцо, морковь, сыр, промазывайте и украшайте желтком.

Перед подачей к столу слоям нужно дать пропитаться.

Интересные идеи для закуски

  • смешать консервы с желтками и нафаршировать массой разрезанные белки;
  • сделать начинку, как в салате с яйцом, и выложить в тарталетки либо намазать на бутерброды.

Яйцо можно мять вилкой, тереть на терке или измельчать в блендере. Лук нарезайте максимально мелко. Соль используется по вкусу.

Мимоза


Мимоза – это привет из СССР, который любят и современны хозяйки. Для его приготовления вам хватит:
  • 1 банка тресковой печени;
  • 3 средних картофелины;
  • 2 луковицы;
  • 1 упаковка плавленого сырка;
  • майонез.

Последовательность действий:

  1. Отваривайте картофель и яйца, измельчайте на терке.
  2. Готовьте другие ингредиенты.
  3. Выкладывать салат нужно будет послойно – картошку, лук, консервы, белок яйца, сыр. Каждые 2-3 слоя делайте сеточку из майонеза, иначе блюдо получится сухим.
  4. Финишный декор – измельченные куриные желтки.

Дать пропитаться слоям нужно хотя бы пару часов.

Подсолнух



Очень вкусный и веселый салатик, готовить его не сложно, а все останутся в восторге:
  1. По сути, вам нужно будет сделать тот же слоеный рецепт, а сверху украсить его чипсами и половинками черных оливок. Чипсы будут выполнять роль лепестков, а маслины – семечек.
  2. Чтобы декор хорошо ложился и крепко держался, смажьте верх «подсолнуха» майонезом.
  3. Для подачи желательно использовать блюдо круглой формы.

С яйцом

Готовить блюдо просто и быстро. Ингредиента всего три:

  • печень трески;
  • несколько вареных яиц;
  • лук (какой вам больше нравится).

Для заправки используйте масло из баночки консервированной печени.

С сыром


Его подают просто так, используют как пасту для бутербродов, тарталеток. Можно выкладывать массу на листы рукколы, салата или лаваш. Дополнительный декор из томатов, зелени, маслин приветствуется.
  1. На банку печени трески нужно 3 яйца курицы и 50 г сыра.
  2. Лук использовать желательно, майонез – на ваше усмотрение.
  3. Ингредиенты отвариваются (если нужно) и измельчаются.
Вкусно, просто, быстро – что еще нужно?

Печень трески – идеальная основа для салатов. Попробуйте праздничные и повседневные рецепты, которые украсят любой стол и просто поднимут настроение.


Салат из печени трески: рецепты с фото

  • 27 Декабря, 2019
  • Салаты
  • Марина Оленюк

Иногда случается прикупить баночку-другую печени трески для салата. Особенно если она идет по акционной цене или с хорошей скидкой. Но чуть позже приходится перелопатить кучу информации в своих записях и закладках, чтобы в нужный момент отыскать рецепт салата из консервированной печени трески. Больше не нужно терять время. Прямо перед вашими глазами уникальная подборка необходимых рецептур. Это — практически хит-парад салатов из печени трески, которые можно готовить по любому поводу. Читаем и берем на заметку.

Старая добрая классика

Классический салат из печени трески состоит из набора продуктов, ожидающих своего звездного часа в любом холодильнике. Можно сказать, они дождались. Еще чуть-чуть, и вместо, казалось бы, обычных компонентов пред нами предстанет настоящий шедевр. Чтобы приготовить классический салат с печенью трески, нам нужны вот эти ингредиенты:

  • Консервированная печень трески — 1 банка.
  • Луковица репчатая, среднего диаметра — 1 штука.
  • Яйца вареные — 2 штуки.
  • Опционно добавим зелень: лук и укроп. Количество — по личным предпочтениям.
  • Соль — по вкусу.
  • Майонез — по вкусу.

Инструкция

Готовить салат с печенью трески очень просто. Следуем указаниям пошаговой инструкцией:

  1. Хорошо, когда накануне уже сварены и остужены яйца. Остается их очистить от скорлупы, ополоснуть и произвольно порезать. Если вы не сварили их, то сделайте это в первую очередь. Чтобы яйца приготовились вкрутую, от момента закипания засекаем восемь-десять минут. Затем выливаем кипяток и тут же добавим в горячие яйца очень холодную воду.
  2. Вторым ингредиентом для салата с печенью трески станет луковица. Ее очень мелко режем и обдаем кипятком.
  3. Масло сливаем из консервы. С помощью вилки мнем печень. Нам нужна мелкая фракция этого ингредиента.
  4. Яйца и печень выкладываем в салатник. Кипяток с лука сливаем, а сам овощ тоже отправляем к ингредиентам. Если необходимо, то посолить блюдо можно на этом этапе приготовления.
  5. Завершаем приготовление салата из печени трески по классическому рецепту, добавив измельченную зелень и майонез.
  6. Все смешаем еще раз и можно подавать к столу.

«Нежность»

Добавим еще несколько доступных компонентов, чтобы получить салат из печени трески под названием «Нежность». Список ингредиентов:

  • Крупная отварная картофелина. Одинаково хороша сваренная в кожуре или без нее.
  • Большая морковь. Ее тоже нужно сварить до готовности. Одного корнеплода будет достаточно.
  • Вареные яйца — 5 штук.
  • Банка печени трески — 1 штука.
  • Зелень — небольшой пучок.
  • По вкусу соль и майонезный соус.

Готовим

Воплощаем простой рецепт салата из печени трески шаг за шагом:

  1. Охладим все вареные компоненты. Очищаем морковь и яйца. Если вы готовили картофель в кожуре, заодно очистим и его.
  2. Картофель и морковь трем на крупной терке в отдельные емкости.
  3. Яйца разделим на белок и желток. Протираем по отдельности на терке крупной фракции.
  4. Ополаскиваем зелень. Обычно это лук и укроп. Мелко их нарубим.
  5. Жидкость из консервы убираем. Подготовим печень, размяв ее вилкой прямо в банке.
  6. Слегка подсолим картофель и яичный белок.

Формирование

Выкладываем салат из консервированной печени трески слоями. Можно использовать кольцо для торта. Здесь это приспособление поможет сделать блюдо более аккуратным. Впрочем, если его нет, то делаем по классической технологии:

  • Первым слоем идет картошка. Слегка прижмем его и разровняем поверхность.
  • Далее на картофель выкладываем консервированную печень. Делаем ровную поверхность.
  • Третьим слоем будут белки. Их тоже равняем и наносим сетку из майонезного соуса. Или просто распределяем майонез ложкой (вилкой).
  • Слой зеленого лука и укропа уплотняем и снова чуточку майонеза.
  • Протертая вареная морковь — пятый слой. Майонез.

Завершаем формирование нежного салата слоем яичного желтка. Отправим готовую закуску в холодильник на время пропитки. Обычно это два-пять часов. Смотрите по обстоятельствам.

Вынимаем салат. Перед подачей декорируем поверхность, как подскажет фантазия.

Салат из печени трески с добавлением риса

Если ввести в рецепт рис, то любой салат становится более питательным. Наш случай не исключение. Продукты для его создания:

  • Рис — 1 неполный стакан. Отмеряем уже готовый, отварной и рассыпчатый.
  • Одна луковица.
  • Два вареных яйца.
  • Зелень — опционно.
  • Майонез — по вкусу.
  • Соль — опционно.

В данный салат можно добавить измельченную вареную морковь. Если вам нравится этот компонент, готовьте закуску с ним.

Технологический процесс

Луковицу освободим от шелухи и мелко нарежем. Обдадим ее кипятком. Прием помогает избавиться от излишней горечи и аромата В принципе, если вас не смущают эти два вкусовых качества лука, можно готовить салат, просто мелко нарубив его.

Мелко нарежем яйца.

Зелень измельчаем, предварительно промыв ее в прохладной воде.

Консерву с печенью трески вскрываем и проводим знакомые манипуляции: сливаем жидкость, разминаем содержимое.

Готовим салат в смешанном стиле. В салатнике перемешиваем лук, яйца, рис и зелень. Посолим блюдо по вкусу. Завершаем приготовление, добавив майонезный соус. Еще раз перемешиваем и можно приступать к дегустации сытного салата.

Любители слоеных закусок могут подать его, выложив слоями.

«Потрясающий»

Чтобы на личном опыте убедиться в правильности названия данной закуски, ее нужно сначала приготовить. Собираем нужные продукты:

  • Банка печени трески.
  • Стакан длиннозерного риса (отваренный до готовности, в подсоленной воде).
  • Корнишоны маринованные — 3-4 штуки.
  • Сметана — по вкусу.
  • Красный болгарский перец. Нам нужен крупный, сочный экземпляр.
  • Половина репчатой луковицы. Подойдет и белая, и красная.
  • Два вареных яйца.
  • Половина кочана пекинской капусты.
  • Свежая зелень: укроп, лук.
  • Соль и молотый черный перец в салат из печени трески добавляем опционно.

Подготовка продуктов

Лук очищаем и режем произвольно, но не слишком крупно.

Моем болгарский перец. Вырезаем ножку. Вычищаем из него семена. Ополаскиваем в прохладной чистой воде.

Яйцо очищаем. Чтобы минимизировать вероятность попадания осколков оставшейся скорлупы, яйца желательно тоже ополоснуть в воде.

Пекинскую капусту тоже моем и шинкуем не слишком длинно.

Изрубим промытую, свежую зелень.

Сделаем салат

Нам нужна вместительная емкость, чтобы в ней смешивать все компоненты салата:

  1. Выкладываем в нее измельченный репчатый лук.
  2. Затем нарежем болгарский перец и тоже отправим в чашу. Перец допускается шинковать в виде соломки или в виде мелких кубиков.
  3. Измельчаем яйца.
  4. Далее в емкость идет капуста.
  5. Корнишоны мелко режем кубиками и выкладываем к остальным продуктам.
  6. Консерву с печенью вскрываем. Вынимаем печень и нарезаем небольшими кубиками. Фракция должна быть одинаковой с корнишонами и яйцами.
  7. Далее кладем рис и укроп.
  8. Добавим сюда соль и сметану. Перемешиваем получившийся салат.
  9. Для подачи можно использовать порционные кольца или красивый салатник.

С картофелем и огурцом

Поклонникам картофельных салатов, может понравиться этот вариант приготовления. Для рецепта салата с печенью трески, картофелем и маринованными огурцами необходим следующий набор компонентов:

  • Огурцы маринованные (или соленые) — 2 штуки.
  • Три отварные картофелины среднего размера.
  • Одна банка печени трески.
  • Три вареные моркови. Остановите выбор на средних размерах.
  • Яйца отварные — 4 штуки.
  • Соль, майонез, зелень.

Этапы приготовления

Если у огурцов плотная кожура, снимаем ее. Если здесь все хорошо, нарежем маринованные огурчики мелкими кубиками и отправим в глубокую миску.

Очищаем морковку, картошку и яйца. Измельчаем эти компоненты и соединяем в миске с огурцами.

Масло из открытой банки с печенью удаляем. Саму печень раздавим вилкой и выложим к остальным продуктам.

Теперь все посолим и, добавив соль, майонез и рубленую зелень, перемешаем. Салат готов к употреблению.

С сыром

Еще одна вариация салата, которая готовится очень быстро. Единственный нюанс: в холодильнике должны дожидаться своего часа вареные яйца. И если они есть, то и создание закуски занимает считаные минуты. Его можно быстро приготовить, когда хочется угостить неожиданных, но желанных гостей. Список нужных ингредиентов:

  • Печень трески — банка.
  • Сыр — 100-200 граммов.
  • Три отварных яйца.
  • Один-три зубца чеснока.
  • Соль — опционно.
  • Зелень — по вкусу.
  • Майонез или сметана — по вкусу.

Рецепт приготовления

Очищаем лук и яйца. Измельчаем их как угодно. Сыр натираем на терке любой фракции. Смешиваем продукты в салатнике. Чеснок очищаем и продавливаем через пресс. Банку с консервой открываем и раздавливаем, как в предыдущих вариантах. Отправляем печень трески в миску с остальными продуктами. Добавляем соль, майонез и по желанию украшаем все зеленью. Перемешиваем.

«Подсолнух» с печенью трески

Торжественная подача вкусного салата придает ему больше шарма. Вот что нужно для создания «Подсолнуха»:

  • Картофель, отваренный в кожуре — три средних экземпляра.
  • Четыре яйца.
  • Банка консервированной печени.
  • Два маринованных огурца среднего размера.
  • Оливки — для украшения.
  • Упаковка круглых чипсов, типа «Принглс».
  • Майонез и зелень.

Пошаговая подготовка ингредиентов

  1. Очищаем охлажденный картофель. Трем его на крупной терке.
  2. Яйца очистим. Белки трем отдельно. Лучше использовать крупную фракцию. С желтками поступим так же, но их разотрем вилкой.
  3. Печень раздавим, предварительно удалив масло.
  4. Свежую зелень моем и мелко рубим.
  5. Маринованные огурцы измельчим ножом.
  6. Оливки нужно разрезать на две половинки.

Формируем «Подсолнух»

Нам нужно плоское блюдо. Выкладывать закуску будем слоями, каждый из которых украсим тонкой сеточкой из майонеза.

Первым слоем будет тертый картофель. Его слегка подсолим и уплотним. Смажем майонезом (или нанесем сетку из него).

Второй слой — печень. Ее ровно распределяем и, пригладив сверху, украшаем тонкой сеткой соуса.

Третий слой — белки и зелень. Сетка майонеза.

Мелко порезанные маринованные огурцы станут четвертным слоем нашего «Подсолнуха». Снова наносим тоненькую сеть соусом.

Теперь измельченные желтки. Завершаем приготовление майонезной сеткой. В каждую ее ячейку выкладываем оливку, выпуклой стороной вверх. Этот слой можно сформировать немного иначе: разместить оливки, плотно прижав друг к дружке. Получится совсем как середина настоящего подсолнуха. Выбирайте вариант, более подходящий для вас.

Салат отправим в холодильник. Даем ему настояться несколько часов. Перед самой подачей украшаем, сделав «лепестки» из чипсов.

С кукурузой

Чтобы отведать нежного и сочного салата, нужно не так уж и много. Список компонентов в дополнение к баночке печени трески:

  • Три вареных яйца.
  • Кукуруза консервированная — одна банка.
  • Пачка сухариков со вкусом сыра.
  • Соль — по вкусу.
  • Сметана или майонез — для заправки готового салата.
  • Укроп и зеленый лук — опционно.

Воплощаем рецепт

Яйца, подготавливаем, как во всех предыдущих рецептурах. Мелко рубим кубиками.

Печень измельчим с помощью вилки. Жидкость из банки рекомендуется слить.

Банку с кукурузными зернами вскрываем и, слив жидкость, отправляем в салатник к измельченной печени. Туда же следуют яйца.

Зелень моем, стряхиваем лишнюю влагу и, порубив, отправляем в салатник к другим продуктам. Солим все компоненты и перемешиваем.

Заправляем готовый салат по желанию майонезом или сметаной.

Поверхность засыпаем сухариками. Подаем к столу. Если желаете слегка размокших сухариков в салате, смешиваем их с остальными продуктами, а поверхность украшаем, например, зеленью. Оставьте пару веточек укропа для декора.

Классический салат из печени трески с огурцами и яйцами « Рецепты салатов

Этот вкусный и питательный салат получается очень нежным на вкус. Главный ингредиент салата — консервированная печень трески. Нужно покупать не паштет, а именно цельные кусочки печени в масле. Нежный салат из печени трески станет прекрасным самостоятельным блюдом или дополнением к любому гарниру.

Печень трески — продукт очень полезный, но и весьма калорийный. С осторожностью кушаем такой салат, если есть желание похудеть. Но, если не часто, то кушать такой салат можно всем желающим. Итак, готовим классический салат с печенью трески.

Рецепт классического салата с печенью трески

Для приготовления понадобится:

  • 1 баночка печени трески натуральной;
  • 4 сваренных вкрутую яйца;
  • 2 средних огурца;
  • 3 ст.л. консервированной кукурузы;
  • репчатый лук 1 шт;
  • соль и перец по вкусу;
  • майонез для заправки;
  • зелень для украшения.

Сам по себе салат получается светлым, поэтому чтобы придать салату яркий вид украшаем его поверхность зеленью или половинками помидор Черри. Таким образом можно подать салат на праздничный стол.

Приготовление классического салата из печени трески весьма простое. Яйца и огурцы режем кубиками, добавляем кукурузу, соль и перец по вкусу, пару ложек майонеза, перемешиваем. С печенки сливаем масло,  разминаем вилкой продукт, но не в пасту. Нужно чтобы в салате чувствовались небольшие кусочки печени.

Добавляем печенку к салату, перемешиваем, снимаем пробу. Сервируем салат порционно или в общий салатник. Поверхность при желании украшаем листиками свежей зелени или кусочками ярких овощей.

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!


Чуть ниже есть формы комментариев. Быстрый салат с креветками и кукурузой Мясной салат со свининой Салат Оливье с кукурузой и сладким перцем Классический рецепт салата Мимоза

Рекомендую тематические подборки салатов: простой салат салат из кукурузы салат с печенкой салат с яйцами салат со свежим огурцом салаты к праздничному столу новые салаты

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

Как приготовить вкусные салаты из консервированной печени трески

Печень трески — продукт, давно известный и любимый многими из нас еще с советских времен, когда он считался труднодоступным деликатесом ..

Каждый из нас С детства слышал о его пользе: он славится богатым составом витаминов, минералов и полиненасыщенных жирных кислот.

Огромная польза для здоровья, оригинальный вкус и невысокая стоимость этого продукта не оставят равнодушной ни одну хозяйку!

Полезные свойства продукта

От всех рыбных консервов печень трески отличает одно уникальное свойство: при ее приготовлении и хранении не используется термическая обработка..

Сырой продукт залит большим количеством собственного жира, что позволяет ему донести до нас в первозданном виде весь комплекс полезных свойств. Итак, в банке содержится:

  • Витамин А, который необходим для зрения в темноте и адекватной цветопередачи человеческого глаза. Помимо прочего, этот витамин незаменим в процессах роста и размножения клеток, повышает иммунитет;
  • Витамины группы В, необходимые для работы нервной системы, обмена веществ и других процессов организма, которые полностью сохраняются в консервированных продуктах этого типа за счет отсутствия термической обработки;
  • Витамин D, который является необходимым для детей в профилактике рахита, и помогает взрослым поддерживать функционирование опорно-двигательного аппарата;
  • Витамин Е — мощный антиоксидант, обеспечивающий нормальное состояние нервной и мышечной систем, а также выполняющий ряд других функций;
  • Микро- и макроэлементы — кальций, железо, магний, калий и другие;
  • Ненасыщенные жирные кислоты, которые играют огромную роль в метаболизме организма и предотвращают старение клеток.

Полезные качества рыбьего жира трудно переоценить, но при его употреблении необходимо учитывать тот факт, что он содержит большое количество калорий.

Кроме того, следует позаботиться о том, чтобы включить его в свой рацион людям, страдающим гипотиреозом, гипотонией, желчнокаменной или мочекаменной болезнью, аллергией, беременным женщинам ..

Общие советы по приготовлению пищи

Печень трески используется для приготовления различных блюд — от всевозможные бутерброды, супы и рагу.Но особенно уважают салаты.

При выборе продуктов, в сочетании с которыми предполагается подавать рыбий жир, следует учитывать следующие особенности:

  1. Его особый нежный вкус прекрасно гармонирует с продуктами, имеющими нейтральный вкус. , например, яйцо, рис, картофель, хлеб;
  2. Сбалансировать избыточное содержание жира, присущее этим консервам, помогут продукты с кисло-острым вкусом, такие как лук, лимон, соленые огурцы, оливки, корнишоны.

Важно правильно выбрать сами консервы. Основным ориентиром должна быть марка продукта. Наивысший вкус обладает лучшими вкусовыми и потребительскими качествами, что гарантирует изготовление продукта прямо в море.

Кроме того, выбирая консервы, слегка встряхните банку с печенью: если она не издает «булькающих» звуков, продукт упакован плотно, а значит производитель не сэкономил и не добавил жидкости больше, чем было сама печень.

Классический рецепт салата из печени трески

Ингредиенты кол-во
консервы — одна банка
яйца — 3 курицы
лук — 1 голова
твердый сыр — 70 грамм
винный или столовый уксус — 1 чайная ложка
майонез — вкус
специя — вкус
Время приготовления: 20 минут Калорий на 100 грамм: 190 Ккал

Следует рассмотреть классический рецепт салата под названием «Северный».Такое блюдо в советское время присутствовало в меню большинства ресторанов ..

Что ж, пора триумфальное возвращение забытого лакомства.!

Приготовление:

  1. Лук очистить, нарезать и замариновать в уксусе 10-15 минут;
  2. Яйца отварить, мелко нарезать, сыр натереть на крупной терке;
  3. Отделить печень от жира и вымесить вилкой;
  4. Смешать все ингредиенты салата;
  5. Приправить майонезом и перцем по вкусу;
  6. Все готово.

Салат можно подавать на гренках.

Давайте посмотрим, как приготовить этот чудесный салат в видео-сюжете:

Рецепты других консервированных салатов из печени трески

Слоеный

Перечень необходимых продуктов:

  • Консервы одна банка;
  • 3 куриных яйца;
  • 3 средних картофеля;
  • 1 средняя морковь;
  • 3-4 соленья среднего размера;
  • ¼ яблоки;
  • Лук зеленый;
  • Майонез.

Приготовление:

  1. Картофель и морковь отварить до готовности, очистить и натереть на терке;
  2. Яйца отварить, очистить от кожуры. Желтки размять вилкой до крошки, а белки натереть;
  3. Яблоко тоже измельчить на терке;
  4. Огурцы нарезать;
  5. Печень слегка размять вилкой;
  6. Лук зеленый нарезанный кружками.

Салат выкладывается либо в плоском блюде, либо в форме с последующим переворотом. Слои пропитываются майонезом и располагаются в следующем порядке:

  1. Морковь и яичный белок;
  2. Смесь печени трески с луком;
  3. Картофель;
  4. Огурец и яблоко;
  5. Яичный желток.

Последний слой майонеза не покрыт, можно украсить дольками зеленого лука и фигурками вырезанными из моркови. После приготовления салат оставляют в холодильнике на полчаса.

При приготовлении салата по вышеуказанному рецепту возможны некоторые вариации. Например, вместо картофеля можно положить рис, добавив при этом немного консервированной кукурузы. Рис в данном случае выкладывается первым слоем ..

Кроме желтка, верхний слой салата может украсить твердый сыр, измельченный любым способом..

Предлагаем обратить внимание на салат Айсберг. Рецепты с универсальным салатом Айсберг. Есть даже рецепт с печенью трески.

Как долго вы готовите винегрет? Этот салат знают все, но часто о нем забывают. Не честно! Вспомним классический рецепт этого знаменитого блюда ..

С приближением праздников многие хозяйки начинают в голове перебирать разные сорта салатов. В тройку лидеров почти всегда входят салаты с крабовыми палочками.Предлагаем изучить их рецепты здесь. Они украсят любой праздник!

Подсолнечник

Классический рецепт этого рецепта готовится из нескольких других ингредиентов, но есть и другие способы приготовления. Ниже мы рассмотрим один из них, основу которого составляет печень трески.

Перечень необходимых продуктов:

  • Банка консервов;
  • 4 картофеля;
  • 4 куриных яйца;
  • Лук зеленый — пучок;
  • Для украшения — около десятка оливок, чипсов;
  • Майонез.

Приготовление:

  1. Картофель отварить, очистить и нарезать теркой;
  2. Белки и желтки предварительно сваренных яиц натереть на терке отдельно;
  3. Лук мелко нарезать и смешать с протертой печенью;
  4. Оливки разрезать пополам вдоль.

Салат состоит из слоев, расположенных в следующем порядке:

  1. Картофель;
  2. Смесь печени трески с луком;
  3. Яичный белок;
  4. Яичный желток.

Все слои, кроме желтка, пропитываем майонезом.Поверх желтка с майонезом нарисована сетка.

В центре каждой ячейки половина оливы, символизирующая семя. По краям салата в виде веера выкладываются чипсы.

Дополнительно салат можно украсить фигурками из овощей (например, божьей коровкой из помидоров черри и оливок).

О том, как приготовить салат «Подсолнух» из консервированной печени трески, смотрите в видео ниже:

Морепродукты с креветками

Перечень необходимых продуктов:

  • Консервы одна банка;
  • 10 тигровых креветок;
  • 2 куриных яйца;
  • 100 грамм рукколы;
  • 2 маринованных огурца;
  • Майонез.

Приготовление:

  1. Вареные яйца нарезать любым удобным способом;
  2. Креветки отварить несколько минут, снять панцири;
  3. Огурцы нарезать мелкими кубиками;
  4. Перемешать печень вилкой;
  5. Рукколу крупно нарезать;
  6. Перемешать все ингредиенты и оставить салат в холодильнике на пару часов.

В заключение отметим, что любое блюдо, приготовленное с использованием печени трески, будет вкусным и питательным элементом как повседневного рациона, так и праздничного. меню..

А соотношение невысокой стоимости и широкого спектра полезных свойств делает этот продукт оптимальным выбором для каждой хозяйки.

Напоследок мы приготовили сюрприз — видео-рецепт интересного салата из печени трески «Внизу» море »с очень красивым оформлением.

Для самого праздничного застолья!

Салат с консервированной печенью трески и авокадо. Салат из авокадо и печени трески Салат из авокадо и печени трески

Советской кухни давно нет, а один из ее удачных рецептов до сих пор горячо любим.Речь идет о салате с консервированной печенью трески.

Салат с печенью трески — вот такой вкусный привет из СССР.
В те времена большим успехом считалось достать банку консервированной кильки или печени трески. А потом шпроты превратились в драгоценную начинку для бутерброда, а из печени трески получился изумительный салат!

С тех пор под мостом утекло много воды, консервы из деликатесов скромно перешли в разряд доступных, но как же разнообразился состав рецепта!

Салат с печенью трески, яйцом и авокадо

Авокадо в советском салате — примета времени, очень вкусная примета.Неизменное яйцо присутствует как обычно.

Ингредиенты для рецепта

  • печень трески консервированная — 1 банка
  • яиц — 2
  • авокадо — 2
  • огурец — 1
  • майонез крупный и сметана для заправки
  • соль перец

Как приготовить яичный салат из печени трески

Подготовительные работы: яйца вкрутую; откройте консервы и переложите печень на сито, чтобы она стекала.

Авокадо нарезать небольшими кусочками (кубиками).Для тех, кто не часто или еще не сталкивался с этим вкусным и полезным фруктом, два совета по нарезке.

Разрежьте авокадо продольно пополам.
Удалите косточку и маленькой ложкой отделите мелкие кусочки мякоти. Мякоть нарезать квадратами прямо в кожуре.
Затем выверните его наизнанку, чтобы части выпали.


Сбрызните авокадо лимонным соком, чтобы он не потемнел. Печень трески нарезать небольшими кусочками и переложить в миску.
Чистый и сухой огурец нарезать такими же небольшими кубиками, отправить к остальным ингредиентам.


Яйца очистить и мелко нарезать. Добавить в салат. Заправьте сметаной (или натуральным йогуртом без добавок) и майонезом в нужной пропорции. Размешивать.

Как подавать салат из печени трески

Красивая презентация — гарантия того, что его обязательно попробуют даже те, кому не очень нравится какой-либо товар. Так что подавать? Просто в салатнике, украшенном огурцом, дольками яиц или зеленью.

Можно подавать яйца половинками — для этого нужно отделить желток от белка, отправить желток в салат, а половинки выложить белком.

Авокадо. После того, как мякоть была выбрана ложкой, получается отличная сервировочная форма. Почему бы не использовать это? Или выберите не полностью и подавайте в лодочке из авокадо.

Огурцы. Вариантов несколько: на кружочки (в этом случае можно не нарезать салат или совсем немного порезать) огурец разрезать на кусочки 3-4 см и выбрать середину, можно подавать как фаршированную.

Следующий взгляд на продукты, которые хорошо сочетаются с салатом. Например, ломтики хлеба или чипсы.

Красиво будут смотреться авокадо в слоеном или песочном тесте или в вафельных корзинах. Отлично и очень вкусно смотрится — половинки помидоров.

И еще вариант — раскладывать слоями в стеклянных тазах.

О запахе рыбьего жира … Хотите избавиться от специфического запаха рыбьего жира? (раздражает некоторых). Избавиться от аромата просто — на измельченную печень капнуть свежий сок лимона. Знаете ли вы, что печень трески богата витаминами группы B, полиненасыщенными жирными кислотами, витаминами D, E и C, железом, цинком и медью?

И еще несколько вкусных салатов, которые готовят во многих семьях.

Рецепт салата с печенью трески «Подсолнух»

«Подсолнух» — это эффектный салат: если вы решите его приготовить, он станет самым ярким блюдом на праздничном столе. Он входит в десятку лучших салатов и в тройку лучших салатов слоями. «Подсолнух» можно делать из разных продуктов, главное оформить его в красивый цветок подсолнуха.

Кстати, серединку этого подсолнуха можно создать по-разному. Чаще всего на хорошо протертый или мелко натертый слой желтка выкладывают дольки оливок, имитирующие косточки, а лепестками по окружности служат чипсы. А можно создать желтое поле из консервированной кукурузы, поставить по кругу пару рядов оливок, а в центре «посадить» пчел из оливок и оливок или вырезать божью коровку из помидоров черри.

Как видите, существует множество вариантов изготовления подсолнечника из печени трески, и, возможно, предложенные варианты подтолкнут вас к созданию собственного подсолнечника.

Ингредиенты для рецепта

  • печень трески (консервированная) — 1 банка
  • огурцы маринованные — 4
  • картошка — 4 мелкие
  • красный лук — 1 маленький
  • яиц — 4
  • оливки и чипсы для украшения
  • майонез для заправки

Как приготовить салат из печени трески подсолнечника

Отварите очищенный картофель и яйца, пока они не станут вкрутую. Охладите и очистите. Картофель нарезать небольшими кубиками.Разделить яйца на желток и белок. Желток натереть на мелкой терке, а белок нарезать кубиками.

Красный лук нарезать тонкими и небольшими кусочками. Огурцы нарезать небольшими кубиками. Перебросив ублюдочную печень на сито, дайте жидкости стечь, а затем измельчите вилкой. Выложить картофельный кружок на плоскую тарелку, смазать слой майонезом. Далее выкладываем слой огурцов и слой лука. Следующий слой — печень трески. Далее слой белка, который необходимо промазать майонезом.

Затем посыпать желтком и сверху «семечками» — половинками (четвертинками) оливок. Выложите чипсами по кругу, это будут «лепестки» подсолнуха. Дать салату из печени трески немного впитаться, после чего его можно подавать.

Салат из печени трески с рисом

Очень питательный салат. Его можно подавать как самостоятельное блюдо — одной небольшой порции хватит на отличный ужин.

Состав и подготовка

  • печень трески — 1 консерв
  • зеленый лук — 1 большая пучок
  • рис готовый — 100 грамм (40 грамм крупы)
  • яиц — 2 свежих огурца — 2 средних майонеза для заправки.

Приготовление салата из риса из печени трески

Сделайте омлет из яиц: яйца взбить и обжарить на разогретой сковороде с каплей растительного масла. Готовый омлет выложить на тарелку, дать остыть и нарезать тонкими полосками.

Слейте жидкость из печени трески и вымесите ее. Огурцы нарезать тонкими кубиками, зеленый лук мелкими перьями.

В салатник положить вареный рис, печень трески, огурцы, зеленый лук и полоски омлета, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

Подавать в салатнике или порционно на ломтиках огурца.

Рецепт салата из печени трески с сыром

Этот вариант салата тоже достаточно калорийный, но очень вкусный и интересный, а главное быстро готовится.

Состав и подготовка

  • печень трески — 1 банка
  • горох консервированный — 1
  • банка красного лука — 1 маленькая
  • яиц — 3
  • сыр твердый — 100 грамм
  • зелень, укроп и петрушка
  • заправка майонезом или смесью майонеза со сметаной

Яйца сваренные вкрутую очистить и натереть на крупной терке.Слейте воду с гороха, промойте и дайте жидкости стечь. Слить печень на дуршлаг. Затем размять вилкой. Сыр натереть на крупной терке. Зелень нашинковать. Лук мелко нарезать. Все ингредиенты выложить в салатник и заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.

Опубликовано: 11.08.2013
Автор: viktoria
Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Этот изумительный салат мне подсказала сестра, приверженная здоровому питанию.Главный элемент салата — печень трески. Этот ингредиент известен своими полезными свойствами: он защищает наш организм от переутомления, таких заболеваний, как атеросклероз, диабет и различных сердечных заболеваний. Авокадо положительно влияет на нашу кожу и многие другие органы.

Для приготовления салата нам понадобятся следующие ингредиенты:

— печень трески — 125 гр .;
— авокадо — 1 шт .;
— помидоры черри — 1 веточка;
— яйцо — 1 шт .;
— перец болгарский красный — 1 шт.;
— кунжут;
— оливковое масло, соль, перец.

Пошаговый рецепт с фото:

Первый шаг в формировании нашего салата из консервированной печени трески и авокадо — это нарезать полосками красного болгарского перца.

Затем разрежьте помидоры черри пополам и выложите их вокруг болгарского перца.
Из него получится самый светлый слой нашего салата из печени трески.

Острым ножом нарежьте авокадо тонкими ломтиками.

Не забудьте предварительно очистить его от горькой кожицы. Положите наш фрукт на край тарелки.

Следующий шаг — отварить яйца и держать их в холодной воде, чтобы скорлупа хорошо отделилась. Нарежьте их крупными дольками и поместите между помидорами черри, чтобы центр салата с авокадо и печенью трески оставался свободным под основным ингредиентом.

Когда салат почти готов, в середину кладем печень трески.

Не жалейте этого ингредиента, ведь он придает салату неповторимый вкус. Перед подачей посыпать салат консервированной печенью трески и авокадо с обжаренными семенами кунжута и залить оливковым маслом.

Также предлагаем приготовить

Салат из печени трески — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Его преимущества заключаются в высоком содержании витамина А, который чрезвычайно важен для остроты зрения. Он также помогает поддерживать здоровье волос, кожи и зубов. Этот продукт также богат витамином D и микроэлементами кальция, которые способствуют укреплению костей и суставов.Он содержит насыщенные жирные кислоты омега-3, медь, цинк, калий, йод, железо и многие другие вещества, необходимые организму.

Печень трески рекомендуется употреблять людям, которые страдают заболеваниями суставов, испытывают недостаток витаминов и повышенную физическую активность. Помимо употребления в натуральном или консервированном виде, из него можно приготовить салат, который станет полноценным обеденным блюдом на вашем столе. В статье собрано несколько рецептов, предлагающих разные вариации классического салата.

Как приготовить классический салат из печени трески — 15 сортов

Состав:

  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Зелень — пучок

Подготовка:

Для начала нужно мелко нарезать лук и залить кипятком. Это позволит избавиться от горечи во вкусе и сделать его менее острым.

Смешать нарезанный лук, печень и яйца.Добавить майонез и еще раз тщательно перемешать.

Тем, кто не любит обычный лук, можно заменить в салате зеленый. Вкус от этого станет мягче и в салате не будет резкости.

Состав:

  • Печень трески консервированная — 1 упаковка
  • Лук зеленый — 3-4 пера
  • Яйцо — 2 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Укроп, петрушка — пучки

Подготовка:

Яйца отварить вкрутую.Дать остыть, очистить от кожуры и мелко нарезать.

Налить масло из пакета с печенью. Вилкой разомните печень на мелкие кусочки.

Зеленый лук нарезать, смешать с печенью и яйцами. Добавить майонез и еще раз тщательно перемешать.

Перед подачей украсьте зеленью.

Добавление вареного риса в салат из печени трески сделает его более сытным. Такой салат может стать полноценным отдельным блюдом, не требующим никаких добавок.

Состав:

  • Печень трески консервированная — 1 упаковка
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Рис отварной — 100 гр
  • Майонез — по вкусу
  • Зелень — пучок

Подготовка:

Отварить рис в подсоленной воде до готовности.

Лук мелко нарезать и залить кипятком, чтобы в будущем салате не было излишней остроты и горечи.

Яйца отварить вкрутую. Дать остыть, очистить от кожуры и мелко нарезать.

Смешать рис, лук, печень и яйца.Добавить майонез и еще раз тщательно перемешать.

Перед подачей украсьте зеленью.

Классический салат с добавлением печени включает минимум ингредиентов: яйца, печень, лук и зелень. Но, несмотря на всю простоту приготовления и небольшой выбор компонентов, получается очень вкусно.

Состав:

  • Печень трески консервированная — 1 упаковка
  • Огурцы маринованные — 200 гр
  • Картофель — 300 гр
  • Морковь — 300 гр
  • Яйцо — 4 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Зелень — пучок

Подготовка:

Тем, кому нравится вкус соленых огурцов, стоит попробовать их добавить.

Яйца отварить вкрутую. Дать остыть, очистить от кожуры и мелко нарезать.

Овощи также следует отварить, дать остыть и очистить от кожуры.

Сливочное масло из пакета с печенкой вылить, оно нам не нужно. Размять печень вилкой, получая небольшие кусочки.

Овощи мелко нарезать, смешать с печенью и яйцами.Добавить мелко нарезанные огурцы и майонез. Все тщательно перемешать.

Перед подачей украсьте зеленью.

Видео с рецептом салата из печени трески с добавлением огурцов смотрите также:

Сытный и полезный салат, который не только станет вкусным блюдом, но и положительно скажется на вашем здоровье. Если употреблять печень трески один раз в день, она может восполнить запас всех питательных веществ, которых не хватает организму.

Состав:

  • Печень трески консервированная — 1 упаковка
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Яйцо — 4 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Зелень — пучок

Подготовка:

Лук нашинковать и залить кипятком, чтобы избавиться от горечи.

Яйца отварить вкрутую. Дать остыть, очистить от кожуры и мелко нарезать. Также овощи отварить, остудить, очистить от кожуры и мелко нарезать.

Масло налить из пакета с печенью, размять печень вилкой.

Смешать нарезанный лук, овощи, печень и яйца. Добавить майонез и еще раз тщательно перемешать.

Перед подачей украсьте зеленью.

Салат «Селедка под шубой» знают все и многие любят. Аналогичный салат можно приготовить с рыбьим жиром, немного изменив ингредиенты, с которыми сочетание будет более удачным.

Состав:

  • Печень трески консервированная — 1 упаковка
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Зелень — пучок

Подготовка:

Для начала нужно мелко нарезать лук и залить кипятком.

Яйца отварить вкрутую. Дать остыть, очистить от кожуры и мелко нарезать.

Овощи отварить, охладить, очистить от кожуры и мелко нарезать.

Налить масло из пакета с печенью. Размять печень вилкой, получая небольшие кусочки.

Выложить слоями, каждый из которых покрыть майонезом: сначала лук, затем печень трески, затем морковь, картофель и яйцо.

Сверху можно украсить зеленью. Перед подачей салата дайте настояться в холодильнике.

Салат из слоеной печени трески:

Отличный салат, который можно приготовить очень быстро. Выручит, если на пороге уже появились неожиданные гости.

Состав:

  • Печень трески консервированная — 1 упаковка
  • Сыр — 150 гр
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Яйцо — 3 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Зелень — пучок

Подготовка:

Лук нашинковать и залить кипятком, чтобы избавиться от горечи.

В этом случае красный будет отличной заменой привычной белой луковице. Его вкус более мягкий и хорошо сочетается со вкусом рыбных консервов.

Яйца отварить, остудить и мелко нарезать.

Чеснок пропустить через пресс или мелко нарезать.

Натереть сыр.

Тщательно перемешать все ингредиенты и заправить майонезом.

Перед подачей украсьте зеленью.

Сытный и полезный салат, который не только станет вкусным блюдом, но и положительно скажется на вашем здоровье.

Если печень трески употребляется один раз в день, она может восполнить запас всех питательных веществ, которых не хватает организму.

Состав:

  • Картофель отварной в кожуре — 3 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Печень трески консервированная — 1 упаковка
  • Огурцы маринованные — 2 шт.
  • Оливки по вкусу
  • Картофельные чипсы
  • Зелень Лучше всего зеленый лук и укроп.
  • Майонез — по вкусу

Подготовка:

Картофель очистить и мелко натереть. Выложите на дно емкости.

Вылейте жир из консервированной упаковки из трески. Размять рыбу вилкой на мелкие кусочки. Сверху кладем слой.

Белки отделить от желтков, натереть на терке и выложить другим слоем. Смажьте майонезом.

Затем выложите слой зелени.

Огурцы мелко нарезать и выложить следующим слоем. Смазать майонезом.

Желтки измельчить вилкой и выложить другим слоем.

Сделайте сеточку из майонеза для украшения салата. Края блюда украсьте чипсами. Внутрь ячеек положите половинки оливок.

Вариант приготовления салата смотрите здесь:

Свежий вкус этого салата, несомненно, порадует вас.

Состав:

  • Печень трески консервированная — 1 упаковка
  • Помидор — 1 шт.
  • Огурец — 2 шт.
  • Лук зеленый — 1 ветка
  • Соль и перец по вкусу.

Подготовка:

Зеленый лук мелко нарезать.

Помидоры нарезать соломкой или кубиками по вкусу. Таким же образом нарежьте огурцы.

Смешайте все ингредиенты. При желании добавьте майонез.

Разновидность «витаминного салата», обладающая очень мягким и приятным вкусом.

Состав:

  • Печень трески консервированная — 1 упаковка
  • Зеленый горошек консервированный — 1 упаковка
  • Картофель — 1 шт.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Зелень — пучок
  • Соль по вкусу

Подготовка:

Яйца отварить вкрутую. Дать остыть, очистить от кожуры и мелко нарезать. Также картофель отварить, остудить, очистить от кожуры и нарезать кубиками.

Слить масло из пакета с печенью, размять печень вилкой или нарезать небольшими кусочками.

Точно так же залить консервированный гороховый соус, он тоже не нужен.

Смешать все ингредиенты и заправить майонезом, по желанию посолить.

Перед подачей украсьте зеленью.

Нежный салат из печени трески с зеленым горошком:

Хрустящие гренки прекрасно дополнят вкус салата.

Состав:

  • Печень трески консервированная — 1 упаковка
  • Яйцо — 2 шт.
  • Кукуруза консервированная — 1 упаковка
  • Майонез — 2 столовые ложки
  • Хлеб белый — 2 штуки
  • Соль, перец и зелень по вкусу

Подготовка:

Налейте масло печени трески.Размять печень вилкой или нарезать ножом на мелкие кусочки.

Налить еще консервированный кукурузный соус, он нам не нужен.

Яйца вкрутую отварить, остудить и очистить. Нарезать небольшими кубиками.

С белого хлеба срезать корку. Мякоть нарезать кубиками и обсушить на сковороде или в духовке.

Смешайте печень трески с яйцами и кукурузой. Приправить солью и майонезом.

Дайте салату постоять. Добавьте гренки непосредственно перед подачей на стол. Украсить зеленью.

Авокадо наполнит салат еще одной порцией витаминов, повысив полезность блюда и придав ему приятный мягкий вкус.

Состав:

  • Печень трески консервированная — 1 упаковка
  • Яйца — 4 шт.
  • Авокадо — 2 шт.
  • Лимонный сок — 1 ч. Ложка
  • Помидоры — 1 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу

Подготовка:

Слить масло из консервов, размять вилкой печень трески, чтобы она развалилась на мелкие кусочки.

Помидоры нарезать тонкой соломкой или небольшими кубиками.

Авокадо нарежьте таким же образом.

Смешать авокадо, печень трески и помидоры, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить и заправить майонезом.

Творожный сыр станет неожиданным и нежным дополнением к салату из печени трески.

Состав:

  • Печень трески консервированная — 1 упаковка
  • Творог по вкусу
  • Петрушка — по вкусу
  • Лимонный сок — 1 ч. Ложка

Подготовка:

Слить масло из консервов, размять вилкой печень трески, чтобы она развалилась на мелкие кусочки.

Петрушку мелко нарезать.

Смешать творог, печень и зелень, сбрызнуть лимонным соком.

Необычный рыбный салат, который готовится очень просто и буквально за пару минут.

Состав:

  • Консервированная печень трески — 120 гр
  • Яйца — 3 шт.
  • Крабовые палочки — 120 гр
  • Огурец — 1 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу

Подготовка:

Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить.Разрезать на мелкие кусочки.

Слить масло из консервов, размять вилкой печень трески, чтобы она развалилась на мелкие кусочки.

Крабовые палочки мелко нарезать.

Смешать все ингредиенты и заправить майонезом. При желании посолить и поперчить.

Вкусный салат, который, несмотря на обилие ингредиентов, легко и быстро готовится.

Состав:

  • Печень трески консервированная — 1 упаковка
  • Кукуруза консервированная — 1 упаковка
  • Яйца — 3 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу

Подготовка:

Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Разрезать на мелкие кусочки.

Морковь и картофель отварить в мундире, остудить и очистить. Нарезать небольшими кубиками.

Слить масло из консервов, размять вилкой печень трески, чтобы она развалилась на мелкие кусочки.

Залейте кукурузным соусом, он вам не нужен.

Огурцы нарезать тонкой соломкой или кубиками.

Смешать все ингредиенты и заправить майонезом.

Рецепт сардиновых риллетов

Улала. Произнесите слово «сардины» среди людей, и вы получите одну из двух реакций. Либо они их любят … либо нет. Я не нашел много промежуточных звеньев.

Очевидно, что, учитывая название этого рецепта, мы попадаем в лагерь «их любите». Как и всерьез люблю их.Свежие сардины, консервированные сардины, черт возьми, я даже с удовольствием съем сардины суши.

В детстве у нас всегда было несколько банок в кладовой. Сардины в оливковом масле, горчице или томатной пасте. Должно быть, это как-то связано с корнями моего отца в Миннесоте.

Еще у нас была засоленная сельдь и, если повезло, вяленая сельдь копченая в холодильнике. (Думаете, сардины крепкие? Попробуйте копченую вяленую сельдь!)

Поэтому, когда у Дори Гринспен в своей сказочной кулинарной книге «Вокруг моего французского стола» был рецепт риллет из сардины, мне не терпелось попробовать его.Так. Штопать. Хороший! Я делал их несколько раз, и всем они нравятся. Представьте себе нечто среднее между пастой из тунца и икрой.

Элиза Бауэр

Если вы не знакомы с французским термином «риллет», это в основном паштет, часто приготовленный из свинины, медленно приготовленной в жире и измельченной.

Одна из вещей, которые мне нравятся в этих сардинах, — это то, что тонко нарезанный зеленый лук имитирует текстуру тушеной свинины. Они легко растекаются по крекерам, мой любимый способ их есть.

Кстати, я всегда ищу интересные рецепты консервированных сардин. Если у вас есть фаворит, сообщите нам о нем в комментариях.

Сохрани это

Рецепт адаптирован и опубликован с разрешения Дори Гринспен, автора книги «Вокруг моего французского стола».

  • Две банки сардин по 3 3/4 унции, залитые оливковым маслом, слить
  • 2 1/2 унции сыра Невшатель или сливочного сыра
  • 1/4 стакана рубленого лука-шалота (или рубленого красного лука, вымоченного в лимонном соке на несколько минут)
  • 1-2 луковицы (зеленый лук), только белые и светло-зеленые части (примерно 3 дюйма от корня), разрезанные пополам и тонко нарезанные вдоль
  • 1/4 стакана сока лайма или лимонного сока, или по вкусу
  • 2-3 столовые ложки измельченной свежей зелени, такой как чеснок, петрушка или укроп
  • Щепотка кайенского перца
  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  1. Подготовьте сардины:

    Достаньте сардины из банок.Используя маленький острый нож, осторожно откройте каждую по животу и спине, открывая их, чтобы обнажить позвоночник. Удалите и выбросьте кости. Отрежьте и выбросьте все хвосты. Отложите в сторону.

  2. Смесь сливочного сыра, лука-шалота, зеленого лука и трав:

    Поместите сливочный сыр или Neufchâtel в миску среднего размера. Сложите и перемешайте резиновым шпателем до однородной массы. Добавьте лук-шалот, зеленый лук, зелень и большую часть сока лайма или лимона, перемешивая с сыром лопаткой.

  3. Размять сардины в сыре:

    Добавьте в сырную смесь сардины без костей. Разбейте сардины вилкой и добавьте сыр. Добавьте кайенский перец, соль и перец по вкусу. Добавьте еще сока лайма или лимона по вкусу.

    Либо подавайте сразу (Дори предлагает охладить не менее 2 часов, но я не нашел в этом необходимости), либо охладите. Это может занять до двух дней, если вы аккуратно накроете полиэтиленовой пленкой, чтобы не было контакта с воздухом и холода.

    Подавать с крекерами, хлебом, палочками сельдерея или начинкой для помидоров черри.

Ссылки:

Паста из лосося — здесь, на Simply Recipes

Sardine Pâté — от Давида Лебовица из свежих сардин.

Rillettes из лосося — также от Дэвида Лебовица

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Салат из трески с песто из базилика и грецких орехов (Кето, с низким содержанием FODMAP)

Салат из трески с соусом песто из базилика и грецких орехов очень легко приготовить, это быстрый и вкусный ужин, который можно приготовить в любой вечер недели.Этот полезный рецепт состоит из продуктов с низким содержанием углеводов, FODMAP, палео, кето и Whole30.

Как мы все знаем, я большой любитель лосося. Просто посмотрите мой обширный архив лосося !

Несмотря на то, что я могу постоянно повторять свои Миски с лососем терияки, , средиземноморским лососем и лососем с песто в пергаментной бумаге , я поставил перед собой задачу расширить круг общения с другими рыбками. .

Введите: Код.

Это не лосось, но годится

Что мне нравится в треске, так это то, что она очень хорошо впитывает аромат маринада, так как у нее тонкий маслянистый вкус.Для этого рецепта я взбила легкий маринад на основе кокосового молока, используя жирное консервированное кокосовое молоко, свежий базилик, имбирь и лемонграсс.

Результат великолепный! Если у вас есть свой любимый маринад, вы всегда можете взбить его или просто сбрызнуть рыбу маслом авокадо и лимонным соком и немного морской соли, и назовите это буэно.

Подача салата из трески с помидорами черри, авокадо и жареными тыквенными семечками вместе с домашним песто из базилика и грецких орехов, поскольку заправка поднимает эту рыбалку (<- поняли? Рыба ... ситуация ... бухдумчинг ... ??) еще на 17 тысяч ступеней.

Так что давай уже!

Как испечь треску:

Приготовьте маринад, смешав все ингредиенты в небольшом блендере, и взбивайте до однородности. Поместите рыбу в герметичный контейнер или пакет с маринадом и дайте ей мариноваться от 15 минут до 8 часов.

Когда вы будете готовы запекать треску, разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Переложите рыбу вместе с маринадом в форму для запекания. Выпекать на центральной решетке разогретой духовки 20–30 минут, пока рыба в центре не станет полностью белой и прожаренной.

Подавать салат из трески с песто из базилика и грецких орехов!

Как приготовить песто из базилика и грецких орехов:

Жарьте грецкие орехи при температуре 375 градусов в течение 5-8 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми. Дайте грецким орехам полностью остыть, затем переложите их в кухонный комбайн. Добавьте базилик, лимонный сок и морскую соль и измельчите. Оставьте кухонный комбайн включенным и слейте масло через отверстие в верхней части. Используйте необходимое количество масла для достижения желаемой консистенции.

Адаптация рецепта:

  • Добавьте 1-2 зубчика чеснока в соус песто, если вы терпите его.
  • Добавьте от ½ до 1 стакана тертого пармезана в песто, если вы терпите его.
  • Заменить грецкие орехи миндалем, орехами пекан или кедровыми орехами
  • Используйте для этого рецепта любую вашу любимую рыбу
  • Замени салат, как душе угодно!
  • Замените маринад для трески своим любимым домашним или купленным в магазине маринадом или сухим растиранием.

Наслаждайтесь!

Моя кулинарная книга,

Paleo Power Bowls , теперь доступна! НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ , чтобы проверить это.Спасибо за поддержку!

Если вы готовите этот салат из трески, пожалуйста, поделитесь фотографией и отметьте @TheRoastedRoot в Instagram !

Состав

для трески:
Песто из базилика и грецкого ореха
Для салата:
  • От 5 до 10 унций весенней зелени
  • 1 стакан помидоров черри
  • 1-2 авокадо, очищенных и нарезанных
  • 1/3 стакана жареных тыквенных семечек

Инструкции

Приготовьте треску:
  1. Приготовьте маринад, смешав все ингредиенты в небольшом блендере, и взбивайте до однородности.Поместите рыбу в герметичный контейнер или пакет с маринадом и дайте ей мариноваться от 15 минут до 8 часов.
  2. Когда вы будете готовы запекать треску, разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Переложите рыбу вместе с маринадом в форму для запекания. Выпекать на центральной решетке разогретой духовки 20–30 минут, пока рыба в центре не станет полностью белой и прожаренной.
Приготовьте песто из базилика и грецких орехов:
  1. Выложите грецкие орехи на противень и запекайте при 375 градусах в течение 5-8 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми.Дайте грецким орехам полностью остыть, затем переложите их в кухонный комбайн. Добавьте базилик, лимонный сок и морскую соль и измельчите. Оставьте кухонный комбайн включенным и слейте масло через отверстие в верхней части. Используйте необходимое количество масла для достижения желаемой консистенции.
Приготовить салат
  1. Добавьте желаемое количество зелени в большую сервировочную миску. Добавьте необходимое количество соуса песто и перемешайте двумя деревянными ложками или мешалками для салата, пока зелень не будет хорошо покрыта соусом песто.
  2. Добавьте помидоры черри, авокадо и тыквенные семечки.
  3. Подавать треску с горкой салата с добавлением песто сверху!

Информация о питании:
Выход: 4 Размер порции: 1 из 4
Количество на приём: Калорийность: 602 Всего жиров: 46 г Ненасыщенные жиры: 0 г Углеводы: 10 г Чистые углеводы: 5 г Волокно: 5 г Сахар: 1 г Белки: 45 г

ПОИСК КУЛИНАРНЫХ ОГНЯХ — Что можно сделать с рыбными консервами? — Новости Порт-Артура

Это говорит о том, что моя дочь просит консервированного угря для рождественского чулка.Разглядывать аккуратно уложенные банки с копчеными устрицами в кладовой меня обнадеживает. Сардины напоминают мне обед с бабушкой.

Поваренная книга консервированной рыбы напоминает нам, что с этой банкой тунца мы можем сделать гораздо больше. Мы либо эволюционировали от запеканок с картофельными чипсами, либо вернулись к натуральным ингредиентам. Книга Барта Ван Олфена имеет подзаголовок простых в приготовлении блюд из океана в экологически чистые консервы, 100% вкусные . Читатели получают уроки, историю и фотографии флотов, направляющихся на уловы, которые заставят путешественника сосать.Знаете ли вы, что сардины консервировали более 200 лет и считались лакомством для богатых?

Если вы любитель кулинарных острых ощущений, каждая страница вдохновит вас. Если вы осторожный дегустатор, это можно прочитать как страшилку, сочетающую в себе вкусы, которых избегают привередливые едоки. Послушайте эти названия: Печень трески с мисо и сельдью, Салат из копченой скумбрии и чечевицы и Табуле из киноа с сардинами. Может быть, просто начните с сардинского хумуса или салата из пасты с тунцом и рикоттой.

Снять кольцо на банке с серебристыми, маслянистыми, пряными маленькими морскими существами — это уже приключение.Вот как легко добраться до основной части тарелки, которая могла бы ожить с овощами, соусами и методами со всего мира, описанными в этой книге.

Один из легких закусок — масло из тунца и каперсов. В банку с сушеным тунцом в оливковом масле добавляют измельченный лук-шалот, масло, каперсы, соль и перец по вкусу.

Есть. Такое ощущение, что я нахожусь в кафе с видом на океан где-то далеко-далеко.

Инбру

Inbru звучит как резкий исландский чилл-бэнд или как классное место, где можно выпить чашечку кофе.Отчасти я прав. Ваш собственный уютный дом — это место, где можно попробовать 24 вкуса Inbru, которые можно добавить в свой любимый кофе, не добавляя калорий, жиров, углеводов, глютена и т. Д. Итак, как мое утреннее пиво наполняет дом ароматом черничного маффина или масла для печенья?

Вы ожидали, что я скажу «Калифорния Райс Халлс»? Что ж, я так и сделал, и для моего третьего вкуса, коричного лесного ореха, я предсказываю, что вам понадобится немного сильно ароматизированной шелухи, которая растворяется в вашей чашке. Это так же просто, как добавить мерную ложку ароматизатора Inbru Coffee Flavors в кофейную гущу перед завариванием.

В моем случае его добавляют во френч-пресс перед добавлением горячей воды. А совок — это забавная история. Я прочитал инструкции и подумал, что они, должно быть, забыли мою совок. Он говорит, что он внутри маленькой баночки.

Конечно, когда я осторожно встряхнул его, корпуса сдвинулись, открыв маленькую ложку, в которую поместился бы крупный горошек или боб. Так мило. Баночка придаст аромат 80 чашкам кофе и поможет вам, как говорят в стране Инбру, ароматизировать ваш кофе, аромат вашего дня.

Айо

Йогурт бывает разной толщины, так что не думайте, что все дело в сахаре.Ayo занимается йогуртовым бизнесом без молочных продуктов, предлагая нам ароматизированные творения, созданные из органического миндаля. Как это круто? Меня не удивляет вкус черники, клубники, персика и ванили. Я был приятно удивлен, что описание создателей «легкой освежающей текстуры, подобной традиционному французскому йогурту» превратилось в шелковистую жидкую текстуру. Это лакомство на растительной основе, которое кажется роскошным удовольствием. Ayo подойдет любому, кто любит кулинарные острые ощущения.

Дарраг Дуарон — гурман из Порт-Артура, который социально дистанцируется и все еще любит отличную компанию и вкусные блюда.Свяжитесь с ней по адресу [email protected]

Дорогой Марк: достаточно ли рыбы, действительно ли она нужна хищникам и многое другое

В сегодняшнем выпуске «Дорогой Марк» я отвечаю на несколько вопросов, которые вы, ребята, задали в ответ на сообщение о рыбе на прошлой неделе. Во-первых, достаточно ли быть пескатарианцем? Можете ли вы получить то, что вам нужно, из морепродуктов, не употребляя мяса, молочных продуктов или яиц? Далее, насколько важна рыба для хищника? В-третьих, как там выращивают лосося в Whole Foods? Здорова или нет? Затем я немного напишу о консервированной печени трески, недооцененных морепродуктах, а затем краткую аннотацию о том, следует ли нам беспокоиться об устойчивости дикого лосося, а также вопрос о приеме хлореллы для уменьшения поглощения тяжелых металлов рыбой.

Поехали:

Обожаю эту Марка! Спасибо!

Для пескатарианца это было замечательным открытием. Я часто нахожу это слишком сложным или слишком тяжелым для переваривания мяса, но я живу для морепродуктов!

Быстрый уточняющий вопрос — чего я мог бы упустить, кроме мяса, молочных продуктов или яиц и только морепродуктов? Если да, то как лучше всего бороться с этими проблемами?

Я изо всех сил пытаюсь придумать какой-либо серьезный недостаток, который у вас возникнет, если вы будете употреблять только морепродукты в качестве продуктов животного происхождения.

Однако просто съесть рыбы , вероятно, недостаточно. Вам также нужно съесть моллюсков , особенно двустворчатых устриц и мидий.

Большинство людей получают цинк, важный для оптимизации гормонов, а значит, всего, из красного мяса, но лучшим источником во всем мире являются скромные устрицы. Всего одна устрица дает вам почти 100% дневной нормы цинка, селена и меди. Но не ешьте только одну. Часто ешьте несколько устриц.

Доступный способ получить устрицы — это купить консервы или предварительно очищенные. Если у вас есть очищенные устрицы, убедитесь, что они свежие, насколько это возможно. Выбирайте банки с датами «использовать до» как можно раньше. Обжарьте их в масле или масле авокадо, пока с обеих сторон не образуется корочка, или просто тушите их в горячем костном бульоне.

Я бы также порекомендовал взять икры лосося, она же икура . Обычно это соленые, маленькие шарики DHA, витамина D и фосфолипидов, богатых астаксантином, которые появляются во рту.Они являются гораздо более мощным источником питательных веществ, чем мясо лосося (которое уже является одним из лучших). Вы можете купить их на японских рынках и в суши-ресторанах или заказать оптом через Интернет.

Я бы съел разнообразную рыбу. Если бы вам нужно было просто выбрать один, то дикий лосось был бы отличным, но вам лучше подадут много видов. Палтус дает отличный магний. Лосось богат селеном, витамином D и омега-3. Треска — отличный способ пополнить запас белка. Более мелкие рыбы содержат кальций, омега-3 и железо.

Да, и добавьте креветок или крабов, хотя бы ради холестерина. Я считаю, что диетический холестерин может быть очень полезным.

Могут ли плотоядные животные пропускать рыбу?

Нет, это не так. Меня это накажет, и я действительно приветствую это, потому что правда в том, что плотоядные животные должны есть морепродукты.

Во-первых, рыба есть мясо. Рыбы животные. Плотоядные животные едят животных. Хищникам следует есть рыбу.

На двоих, каждая группа людей, когда-либо живших на побережье или в пределах досягаемости от него, ела рыбу, моллюсков и другие морепродукты.Черт возьми, одним из традиционных народов, которых хищники любят приводить в оправдание своей диеты, являются инуиты, которые ели огромное количество морепродуктов — по крайней мере, тех, что живут на побережье.

Три — и это самое главное — рыба и другие морепродукты содержат питательные вещества, которых часто не хватает наземным животным. Традиционные продукты на основе почвы менее питательны, чем когда-либо прежде. Корма для большинства поголовья сейчас не на должном уровне, чем когда-либо.

Морская вода также имеет другой профиль питательных веществ, чем почва. Морские животные богаты йодом, медью, селеном и марганцем. Я не говорю, что нельзя получить селен, йод, медь и марганец из наземных продуктов, но это намного сложнее и менее надежно, чем есть морепродукты. В частности, марганец очень трудно получить от наземных животных. Если вы не едите сладкий картофель, зародыши пшеницы или коричневый рис, вам следует съесть немного мидий — самого богатого источника марганца на планете.

Также, мнение о лососе, выращенном на фермах Whole Foods? Они убедили меня, что это хорошо и вкусно, но я все еще скептически отношусь к этому.

Whole Foods выращивает атлантический лосось лучше, чем выращиваемый на фермах лосось.

Они объединились с компанией, которая производит специализированный корм для лосося, содержащий обрезь рыбы и микроводоросли, которые увеличивают содержание омега-3 в лососе, который их ест. Они контролируют и удаляют ПХД (распространенный морской токсин) из корма до того, как его получит лосось.

Они не используют антибиотики, гормоны или искусственные красители. Итак, хотя лосось, выращенный на ферме Whole Foods, не такой ярко-красный, как дикий лосось, его светло-розовый цвет обусловлен натуральным кормом, а не искусственными красителями.

Часто упускают из виду консервированную печень трески в собственном соку. Оно само по себе вкусно и питательно. И вы едите яйца, вы можете размять его с несколькими вареными яйцами. Также держитесь подальше от морепродуктов, которые поступают с Дальнего Востока.

Да, печень трески консервированная получается довольно нежной и вкусной. Они консервированы в собственном масле печени трески и являются отличным источником витамина D, витамина А и длинноцепочечных омега-3.

Найдите их на европейских рынках или в Интернете.

Если вы не получаете достаточного количества витамина D или ретинола (животная форма витамина А, гораздо более биодоступная) из своего рациона и образа жизни, может помочь рыбий жир.Большая ложка рыбьего жира раньше была стандартным протоколом для детей, растущих по уважительной причине — это здорово для иммунной функции.

Я считаю, что мы можем немного отказаться от лосося (помимо опасений по поводу заражения) — а как насчет других животных на планете, помимо людей, которые также заслуживают употребления в пищу этих видов?

Лосось — старейшее слово в индоевропейской языковой семье. Люди ели их десятки тысяч лет. Они так важны для нас.

Чем больше пойманного дикого лосося мы все тратим на покупку, тем более устойчивым становится лососевая промышленность. Деньги говорят. Вы не спасете лосося, если не съедите его. Это не так. Даже Monterey Bay Seafood Watch, мировой лидер в области анализа экологически чистых морепродуктов, называет выловленного в дикой природе лосося «лучшим» выбором.

Марк,
Отличная статья. Я обычно принимаю немного хлореллы, когда ем рыбу с высоким содержанием ртути. Обеспечит ли это адекватную защиту от тяжелых металлов?

Хлорелла определенно может выводить тяжелые металлы из организма человека. В одном исследовании 90 дней приема добавок хлореллы снизили уровень ртути у людей с зубными имплантатами. У крыс, получавших кадмий, прием хлореллы увеличивает выведение кадмия с мочой и снижает его всасывание.

Это многообещающе. Однако я не уверен, что прием однократной дозы хлореллы по мере необходимости замедлит острую абсорбцию ртути. Это может быть постоянный процесс.

Спасибо, что заглянули сегодня. У вас есть вопросы по той или иной теме, связанной с Primal? Дай мне знать внизу.

об авторе

Марк Сиссон — основатель Mark’s Daily Apple, крестный отец движения Primal Food and lifestyle и автор бестселлеров New York Times The Keto Reset Diet . Его последняя книга — Keto for Life , где он обсуждает, как он сочетает кето-диету с основным образом жизни для оптимального здоровья и долголетия. Марк также является автором множества других книг, в том числе The Primal Blueprint , которому приписывают развитие движения Primal / Paleo еще в 2009 году.Проведя три десятилетия в изучении и обучении людей тому, почему еда является ключевым компонентом достижения и поддержания оптимального самочувствия, Марк основал Primal Kitchen, компанию по производству настоящих продуктов питания, которая создает основные продукты для кухни Primal / paleo, keto и Whole30.

Сообщение навигации

Если вы хотите добавить аватар ко всем своим комментариям, нажмите здесь!

Три рецепта, которые изменят ваше представление о рыбных консервах

Женщина, с которой я работал во Франции много месяцев назад, Моник, не очень интересовалась кулинарией, но знала, по-французски, как готовить еду без особых усилий.Она редко готовила закуску, когда к обеду приходили друзья, просто предлагала им аперитив и ставила на стол несколько маленьких тарелок. Были порции саусиссона, риллета, редиса, оливок, хорошего хлеба и несколько банок с рыбой.

Моя мама была бы в ужасе, но я думал, что подавать рыбные консервы — это гениально. Лучше всего были сардины au piment, сардины, консервированные с перцем чили. Помимо перца чили, в банке были лавровый лист, дольки лимона и гвоздика, так что даже масло стоило окунуть в него хлеб.Это блюдо стало лучшим пикником перед ужином. Я все еще подаю их вместе с яйцами, сваренными вкрутую, даже если мне нечего делать, когда я готовлю что-нибудь еще.

Моник любила еще одну консервированную рыбную закуску, которую она обычно ела в середине утра. Прошло много времени, прежде чем я понял, что это такое, и я рад, что не узнал раньше. Это была консервированная печень трески. Отбросьте все мысли о рыбьем жире. Сама печень нежно рыбная, растворяется во рту и кажется — из-за своей мягкости и нежности — невероятно роскошной.Когда я оставил Моник и переехал жить в дешевый отель в Париже (это было в те дни, когда такое было возможно), я более или менее выжил на диете из консервированной печени трески и приправленных сардинами. Я покупал их в ближайшем супермаркете и держал в своей комнате, чтобы персонал не заметил.

В наши дни на рыбные консервы можно потратить довольно много денег. Испанцы и португальцы очень его ценят; Если вы поедете в Лиссабон, вы не сможете вернуться без консервных банок (у них даже есть магазины, посвященные этому), а когда я в Париже, я покупаю французские сардины, чтобы привезти домой.Винтажные сардины из Бретани — это красота, а испанский тунец, консервированный Ortiz, — это сочное, жирное, рыбное лакомство (особенно филе живота или вентреска).

Я считаю рыбные консервы не дешевым запасом, а роскошным ингредиентом в магазине. У меня даже есть деревянный ящик винтажных консервированных норвежских сардин. Их сложно достать (а если вы их найдете, они могут стоить около 35 фунтов стерлингов за банку), но их очень любят поклонники. Спросите норвежского любителя рыбных консервов, какая у него любимая сардина, и он может сказать: «О, 1953 год» и назвать консервный завод, который он предпочитает.Для некоторых они особенные, как вино.

Рыбные консервы не только вкусные, но и вкусные, особенно в сочетании с фасолью. Итальянский салат из тунца с фасолью и красным луком — это классика (моя версия, приведенная ниже, усложнена, но не только ради нее — мне она нравится больше), и позвольте мне дать вам бонусный рецепт, который вы будете готовить вечно. Whiz двух осушенных 400-граммовых банок фасоли с обжаренным луком, чесноком, небольшим количеством бульона и несколькими столовыми ложками оливкового масла. Растолочь в этом банку с сушеным тунцом.Время года. Выложить в форму для запекания и посыпать панировочными сухарями, тертым сыром Грюйер и кусочками сливочного масла. Выпекать 20 минут в духовке, предварительно разогретой до отметки 5, нагретой до 190C / 180C. Посыпать петрушкой. Это бретонский тунец. Неприятно, но чертовски восхитительно.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *