Канапе из красной рыбы на шпажках: Доступ к этой странице запрещен.

alexxlab 24.06.1977 0 Comments

Содержание

Канапе с красной рыбой — гениально и просто удивить гостей: рецепт с фото и видео

Рецептов домашних канапе существует огромное количество, так что они способны удивить даже самого капризного гурмана. Канапе были созданы французскими кулинарами и подавались на шпажках. Благодаря простоте приготовления и сервировке эти маленькие бутербродики заслужили любовь многих хозяек мира. Как их готовить знает почти каждый, причем приготовить их под силу любому, даже самому неопытному повару. Ведь здесь важна креативность и яркость, нежели кулинарные способности. Маленькие красочные сендвичи будут кстати на любом застолье, будь то обычный пикник с родными или торжественное мероприятие. Канапе очень универсальны благодаря выбору продуктов и их комбинированию.

Канапе готовят благодаря их элегантному виду, а маленький размер позволяет использовать самые дорогие продукты. Приготовление канапе очень простое и не занимает много времени, но здесь нужно уметь сочетать продукты. Кроме этого, в канапе часто используются различные соусы и паштеты, которые также нужно уметь готовить, но они играют зачастую ключевую роль. Сами канапе подаются на шпажке, для большего удобства, которые едятся целиком.

Нередко термин «канапе» ассоциируется с приемом или фуршетом, где обычно и подаются такие легкие закуски и напитки. Рецепты канапе всегда простые и за час времени их много приготовить огромное количество. Тем более, что вы можете придумывать самостоятельно комбинации продуктов и экспериментировать с сочетаниями вкусов.

Сегодня речь пойдет о рецептах канапе с красной рыбой, которые придутся по вкусу многим любителям этой замечательной закуски. То, что красная рыба бесспорно полезна благодаря огромному количеству витаминов и микроэлементов, известно каждому. А вот то, что она идеально подходит для готовки канапе, вряд ли. В сочетании со свежими овощами или нежным крем-чизом на хрустящим гренках канапе станут центром внимания на застолье и долго там не задержатся. Попробуйте рецепты, приведенные ниже, и оцените всю прелесть этих маленьких сендвичей.

Канапе с лососем, помидорами и твердым сыром

Очень простой и сытный рецепт благодаря доступности всех ингредиентов делает этот рецепт весьма удачным и всегда подходящим под любое застолье.

Ингредиенты:

  • Половина багета
  • 150 г лосося
  • 50 г твердого сыра
  • 1 помидор
  • Сливочное масло
  • Зелень

Приготовление:

  1. Каждый кусочек багета разрезать пополам и смазать сливочным маслом. Лосось разрезать на квадратные кусочки и каждый выложить на хлебец.
  2. Сыр нарезать также маленькими квадратными кусочками и выложить на багет с рыбой.
  3. Помидор нарезать вначале кольцами, а после каждое кольцо — треугольничками или квадратиками и снова выложить сверху.
  4. Каждый бутерброд зафиксировать шпажкой и украсить зеленью.

Канапе с лососем и сливочным сыром

Классический рецепт вкусных и сытных канапе с нежным крем-чизом и пряным лососем заслужит место на каждом застолье.

Ингредиенты:

  • Черный хлеб, хлебцы или крекеры
  • Слабосоленый лосось
  • Сливочный сыр
  • Укроп
  • Чеснок

Приготовление:

  1. Хлеб нарезать ломтиками удобной вас толщины, рыбу также нарезать тонкими слайсами.
  2. Измельчить чеснок и укроп, добавить в сыр. Полученной смесью намазать каждый хлебец и украсить ломтиком лосося. При желании украсить веточкой петрушки.

Канапе с семгой и луком

Очень симпатичные «кораблики»-канапе из лука и семги понравится каждому привередливому карапузу, да и внимание взрослых тоже не обойдет стороной.

Ингредиенты:

  • Черный хлеб
  • Копченая семга
  • Сливочный сыр
  • Консервированный горошек
  • Репчатый лук

Приготовление:

  1. Хлеб нарезать на маленькие квадратные кусочки и намазать каждый сливочным маслом.
  2. Семгу нарезать также не крупно и каждый кусочек выложить поверх хлеба.
  3. Лук очистить и разрезать на 4 части. Каждую четверть разобрать на лепестки, которые станут «парусами» корабликов. Лепестки лука наколоть на зубочистки и украсить горошком.

При желании репчатый лук можно заменить зеленым. Получится так же вкусно и красиво.

Канапе с красной рыбой и авокадо

Маленькие и милые канапе с нежной красной рыбой и кремовым авокадо не оставит никого равнодушным и порадует глаз своим прелестным видом!

Ингредиенты:

  • Любая красная рыба (семга, лосось)
  • Авокадо
  • Свежий огурец
  • Зелень
  • Сок лимона
  • Черный хлеб
  • Оливки
  • Зубочистки

Приготовление:

  1. Отрезать корочки от хлеба и нарезать на небольшие квадраты.
  2. Авокадо очистить, убрать косточку и вынять мякоть. Все размешать в пюре и добавить сок лимона.
  3. Рыбу нарезать небольшими ломтиками, укроп мелко порубить. Огурец нашинковать тонкими слайсами.
  4. На хлебные квадратики намазать пюре авокадо, добавить кусочки рыбы и зубочистками красиво прикрепить слайсы огурцов, сверху нанизать оливки. Подавать к столу охлажденными.

Канапе с красной рыбой на картофельных оладьях

Весьма обыденный, но очень вкусный рецепт канапе с красной семгой, где вместо хлеба выступают картофельные оладушки, порадует всех членов вашей семьи.

Ингредиенты:

  • 400 г картофеля
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. муки
  • Слабосоленая семга или форель
  • Майонез
  • Укроп

Приготовление:

  1. Картофель очистить и натереть на некрупной терке. Добавить яйцо, муку, соль с перцем, сформировать небольшие блинчики и жарить на сковороде.
  2. На каждый оладушек выложить немного майонеза. Рыбу нарезать небольшими кусочками и каждый выложить поверх майонеза. Украсить веточкой укропа.

Красивые канапе с красной рыбой

Достаточно простой рецепт, но красивое оформление выделяют эти канапе среди других благодаря аппетитному и симпатичному внешнему виду.

Ингредиенты:

  • Белый хлеб
  • Петрушка
  • Семга
  • Сливочное масло
  • Шафран

Приготовление:

  1. Размягченное масло смешать с шафраном и тщательно перемешать. Масло с шафраном сложить в кондитерский мешок.
  2. Хлеб разрезать на порционные кусочки и круглой формой вырезать небольшие кусочки.
  3. Рыбу нарезать тонкими слайсами и каждый слайс закрутить, положив на хлебный тост. Каждый украсить зеленью.
  4. Сверху фигурно выдавить масло и вставить шпажку.

Канапе с красной рыбой в виде божьих коровок

Замечательная закуска для детишек в форме чудесных божьих коровок будет не только здоровым перекусом, но и просто необычным украшением стола.

Ингредиенты:

  • Белый хлеб
  • Сливочное масло
  • Помидоры черри
  • Маслины
  • Слабосоленая семга
  • Петрушка
  • Майонез
  • Зелень

Приготовление:

  1. Хлеб порезать на порционные кусочки и намазать маслом. Семгу также нарезать и положить поверх каждого кусочка.
  2. Помидоры нарезать на половинки и каждую надрезать не до конца, чтобы получились крылышки коровки.
  3. Сделать голову божьей коровки с помощью маслины, разрезанной пополам и сделать глазки майонезом. Точечки на теле сделать маленькими кусочками маслины. Каждую коровку поставить на хлеб и украсить зеленью.

Красивейшие канапе в виде розочек из семги

Очень красивые маленькие канапе украсят любое застолье благодаря милым розочкам из красной рыбы и необычной нарезке огурца в сочетании с нежнейшим сливочным сыром.

Ингредиенты:

  • Тосты белого хлеба
  • Сливочный сыр
  • Огурец
  • Копченая семга

Приготовление:

  1. Из тостов формой вырезать круглые кусочки и поджарить в тостере или подсушить на сковороде.
  2. Огурец порезать на специальной терке в форме мелкой стружки.
  3. Каждый поджаренный хлебный кусочек намазать сыром и поверх выложить в форме кольца огуречную стружку, слегка присолить.
  4. Семгу нарезать маленькими кусочками и скрутить в виде розочки. Каждую розочку вставить в центр тоста.
  5. Украсить зеленью и подавать к столу.

Канапе с красной рыбой, сыром и паприкой

Вкусные и в меру пряные канапе с нежной красной рыбой и островатой паприкой будут уместны и как отдельное блюдо, и как дополнение к основному блюду.

Ингредиенты:

  • Черный хлеб
  • Слабосоленая красная рыба
  • Салат
  • Твердый сыр
  • Молотая паприка
  • Маслины
  • Сливочное масло

Приготовление:

  1. Хлеб нарезать квадратиками и каждый намазать сливочным маслом.
  2. Положить на каждый кусочек листок салат и кусочек красной рыбы.
  3. Сыр нарезать кубиками и обвалять в паприке, положить сверху рыбы. Вставить зубочистку и сверху положить маслину.

Канапе из блинов с лососем и салатом

Креативные канапе в виде роллов из блинов с крем-чизом и лососем — звучит неплохо, правда? А сочный огурец и салат добавят свежести этой вкусной и необычной закуске.

Ингредиенты:

  • Блины
  • Лосось
  • Крем-чиз
  • Салат
  • Оливки
  • Огурец
  • Укроп

Приготовление:

  1. Лосось нарезать тонкими полосками, укроп мелко нашинковать.
  2. Каждый блин намазать сливочным сыром, посыпать зеленью и скрутить в рулет. Нарезать роллы, украсить салатом и «розочками» из лосося.
  3. Огурец нарезать на половинки и воткнуть с половинкой оливки на шпажку на каждый ролл.

Итальянские канапе с красной рыбой, вялеными помидорами и сыром

Очень изысканные и нежные канапе понравятся каждому гурману благодаря сочетанию нежной крансой рыбы, сладкого винограда и пряного сыра.

Ингредиенты:

  • Красная рыба
  • Твердый сыр
  • Итальянские приправы
  • Сушеные помидоры
  • Виноград

Приготовление:

  1. Рыбу нарезать тонкими слайсами, сыр — кубиками, поместить в миску и сбрызнуть маслом.
  2. Помидоры измельчить и добавить к сыру.
  3. На шпажку наколоть виноградинку, затем ломтик красной рыбы и после кубик сыра.

Виноград можно заменить личи, малиной, клюквой и любой другой ягодой. Здесь смысл этого ингредиента добавить сладость в блюдо.

Канапе в виде тарталеток с семгой и плавленным сыром

Чудесные тарталетки с наполнением в виде копченой семги, нежного сыра и куриных яиц понравится как взрослым, так и детям.

Ингредиенты:

  • 120 г майонеза
  • 2 шт. плавленного сырка
  • Пучок укропа
  • 200 г копченой семги
  • 3 яйца
  • Тарталетки

Приготовление:

  1. Яйца отварить вкрутую и смешать блендером в однородную массу вместе с плавленным сыром. Мелко нарезать укроп и добавить в смесь.
  2. Семгу нарезать тонкими брусочками. Каждую тарталетку наполнить сырной смесью и выложить сверху кусочек рыбы.

Семгу лучше охлаждать перед нарезкой, так она лучше будет резаться и не крошиться.

Канапе с красной рыбой и креветками

Идеальное решение для тех, кто любит морепродукты — очень свежий микс моря с сочным огурцом станет прекрасной закуской на пикнике.

Ингредиенты:

  • Хлеб
  • Красная рыба
  • Креветки
  • Огурец
  • Майонез

Приготовление:

  1. Креветки отварить в подсоленной воде около 20 минут. Достать, остудить и очистить.
  2. Хлеб нарезать ломтиками и выложить на тарелку, каждый смазать майонезом.
  3. Огурец вымыть и нарезать кольцами. Каждый кружочек положить на хлеб.
  4. Рыбу нарезать слайсами и положить сверху огурца, креветку — сверху рыбы.
  5. Скрепить шпажкой и подавать к столу.

Канапе с семгой и зеленым маслом

Ингредиенты:

  • 8 ломтиков белого батона
  • 120 г слабосоленой семги
  • 50 г сливочного масла
  • 1 зубчик чеснока
  • 20 г майонеза
  • Лимон и красная икра для украшения

Приготовление:

  1. Сливочное масло размягчить и добавить измельченный укроп. Тщательно растереть масло с укропом.
  2. Чеснок пропустить через пресс или мелко нарезать и добавить в массу, все перемешать.
  3. Батон нарезать небольшими ломтиками. На каждый кусочек выложить зеленое масло, сверху тонко порезанный слайс семги. Украсить долькой лимона и парой икринок.

Канапе с красной рыбой и черной икрой

Достаточно не бюджетный рецепт канапе, подходящий для официальных и торжественных мероприятий, также имеет место здесь быть. Рекомендуем также с ним ознакомиться, ведь канапе получаются очень вкусными и полезными.

Ингредиенты:

  • Белый хлеб
  • Сливочное масло
  • Слабосоленая семга
  • Черная икра
  • Петрушка

Приготовление:

  1. Хлеб нарезать круглыми кусочками с помощью формы.
  2. На каждый ломтик выложить кусочек семги, с другой стороны украсить маслом и веточкой петрушки.
  3. Аккуратно выложить черную икру и подавать к столу

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Канапе с красной рыбой и оливками

Рецептов вкусных канапе существует множество, они прекрасно смотрятся на любом праздничном столе и способны удивить даже самого требовательного гурмана. Данное блюдо создали французские кулинары и подавалось оно на шпажках. Благодаря тому, что готовить эти небольшие бутербродики совершенно не сложно, я бы сказала, наоборот, достаточно увлекательно, они по праву заслужили любовь у многих хозяек. Чтобы приготовить вкусные канапушечки не нужны особые навыки, здесь больше потребуется креативность и фантазия. Сегодня я предлагаю приготовить очень вкусные канапе с красной рыбой, свежим огурцом, сыром и оливкой. В сочетании с нежной намазкой (у меня сливочный сыр), эти маленькие бутерброды не задержатся на вашем праздничном столе.

Для приготовления канапе с красной рыбой и оливками нам потребуется:

  • Несколько ломтиков хлеба (у меня черный)
  • 180 гр. слабосоленой красной рыбы (у меня форель)
  • 1 свежий огурец
  • 100 гр. твердого сыра (у меня с орехами)
  • 100 гр. сливочного сыра
  • Зеленые оливки без косточек
  • Зелень укропа для украшения

Вот из таких продуктов мы приготовим очень вкусные, яркие и аппетитные канапе.
Для своих канапе я выбрала темный хлеб (удобнее когда он уже нарезанный).

Нарезаем одинаковые кусочки хлеба.
Я ориентировалась по размеру огурца.
При желании хлеб можно с обеих сторон подсушить на сухой сковороде.

Нарезаем колечками огурец (приблизительно 5 мм).

Нарезаем кусочками твердый сыр.

Красную слабосоленую рыбу нарезаем тонкими пластинками.

Можно приступать к сборке наших вкусных канапе.
Каждый кусочек хлеба смазываем слоем сливочного сыра.

Сверху выкладываем кусочки твердого сыра.

На сыр выкладываем кружочки свежего огурца.

Теперь делаем так: на шпажку нанизываем оливку, кусочек красной рыбы и все это накалываем на подготовленный хлеб.

Вот такая красота у меня получилась.
Украшаем зеленью укропа.

Такие канапе украсят любой праздничный стол. Вы согласны?

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Канапе на шпажках с красной рыбой, помидорами и сыром

 

Канапе – это те же бутерброды, только маленькие, «на один укус». Они всегда выглядят очень нарядно, аккуратно и красиво, их удобно брать гостям, поэтому их часто готовят для каких-либо праздников или выездных фуршетов. Рецептов канапе (как и стандартных бутербродов) большое количество, но я хочу вам сегодня предложить приготовить канапе с красной рыбой, помидорами и сыром.

Это сочетание – весьма удачное, в нем нет ничего лишнего, все ингредиенты подходят друг к другу по вкусу и вместе делают вашу закуску просто идеальной.

Ингредиенты:

  • 1/2 багета или 1 минибагет;
  • 150 г слабосоленой красной рыбы;
  • 50 г полутвердого сыра;
  • 1 некрупный помидор;
  • сливочное масло;
  • зелень для украшения.

Приготовление:

Основой наших мини-бутербродиков является багет. Н канапе само по себе предполагает небольшой размер всех ингредиентов, так что даже небольшой ломтик багета будет великоват. Поэтому мы дополнительно режем каждый ломтик еще на 2 части – вот теперь это будет как раз то, что нужно. Смазываем каждую часть небольшим слоем сливочного масла.

Слабосоленую красную рыбу (я брала форель) режем на тонкие кусочки квадратной формы. Красную рыбу для рецепта я солила сама, рецепт можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Сторона квадрата должна быть соизмерима с размерами половинок ломтиков багета – то есть кусочки рыбки не должны быть больше, чем кусочки хлеба — тогда канапе выглядит аккуратно. Выкладываем слабосоленую красную рыбу на багет с маслом.

Следующий ингредиент – твердый сыр. Его тоже режем такими же примерно кусочками, как рыбу и выкладываем сверху на кусочки форели.

Теперь черед помидора. Режем его сначала кольцами, а потом каждое кольцо нарезаем так, чтобы из мясистой части получить небольшие кусочки – квадратики или треугольнички. Серединка с семечками нам не понадобится – на канапе она будет плохо держаться. Выкладываем сверху на сыр помидор. У нас уже получаются небольшие, аккуратные и вкусные башенки.

Украшаем их сверху зеленью – веточкой укропа или петрушки.

Теперь нам надо соединить наши башенки, чтобы они не распались, и их было удобно есть. В этом нам помогут шпажки для канапе – пластиковые или металлические, на ваше усмотрение. Аккуратно протыкаем канапе, стараясь, чтобы шпажка оказалась посредине башенки и находилась в положении, перпендикулярном столу.

Вот и все, канапе готовы к подаче. Приятного аппетита!

Советы и рекомендации:

Не используйте сыр с каким-то ярким, характерным вкусом или специфическими добавками – нам нужен самый простой твердый сыр, который будет просто вкусным. Я люблю «Голландский», «Российский» — они замечательно подходят для этого рецепта.

4.9 / 5 ( 37 голосов )

рецепты, как приготовить с лососем

Канапе с красной рыбой – деликатесная закуска, которая украсит как праздничный фуршет, так и пикник на природе. Созданные французскими кулинарами маленькие бутерброды принято подавать на шпажках. Канапе нужно готовить так, чтобы элегантного бутерброда хватило на один укус. Из-за небольшого размера в закуске можно использовать даже самые дорогостоящие продукты, экспериментировать с компонентами и сочетанием вкусов.

С лососем, твердым сыром и томатами

Доступность компонентов и простота готовки делает канапе универсальной закуской к любому праздничному мероприятию. Необходимый продуктовый набор: ½ хрустящего багета, 150 г малосольного лососевого филе, ломтик твердого сыра весом 50–70 г, мясистый помидор, кусочек сливочного масла, пучок укропной зелени.

Способ пошаговой готовки:

  • Нарезать багет на пластушки и каждую поделить пополам.
  • Хлеб промазать тонким слоем сливочного масла.
  • Лосось поделить квадратами и выложить на хлебцы. Сыр также измельчить квадратами и отправить на багет к лососю.
  • Томат поделить кольцами, потом из каждого вырезать треугольник или квадрат и отправить на бутерброд.
  • Заготовки скрепить шпажками и подать к столу, декорировав зеленью.

С семгой и нежным сыром

Классический способ готовки деликатных канапе с крем-чизом и нежной семгой обеспечивает приготовление питательной и яркой закуски. Необходимый продуктовый набор: треть буханки черного хлеба, 150 г мягкого сливочного сыра, пучок укропа, 150 г слабосоленого лосося, зубчик чеснока.

Пошаговая готовка:

  • Черный хлеб нарезать кусочками малой толщины, рыбу поделить слайсами.
  • Нарубить чеснок с укропом и отправить их в сыр.
  • Сырной ароматной массой смазать ломтики хлеба, декорировать угощение слайсами лосося и веткой петрушки.

В качестве основы прекрасно смотрятся картофельные или кукурузные чипсы

С подкопченной семгой и хрустящим луком

Необычные «лодочки» из лука с деликатесной семгой станут главным угощением шведского стола. Продукты для готовки: 10–15 пластинок ржаного хлеба, 150 г подкопченной семги, 150 г аппетитного сливочного сыра, горсть консервированного горошка, 1 крымская луковица.

Рецепт пошагового приготовления
Из хлебных пластинок вырезать стаканом круглые заготовки под основу и промазать каждую маслом. Семгу нарезать кубиками и выложить на бутерброд. Хрустящий сладкий лук разделить на четверти и разобрать на лепесточки. Они станут парусами будущих корабликов. Луковые лепестки нанизать на зубочистку и украсить угощение зеленым маринованным горошком.

Важно! Если использовать простой репчатый лук, его нужно выдержать в уксусном растворе.

Читайте также:

На драниках

Вместо хлеба в приготовлении закусочных угощений можно использовать картофельные оладьи. Потребуется: 400 г сырого картофеля, яйцо, 1 ст. л. пшеничной муки, 200 г малосольной форели, 2 ст. л. майонезного соуса, пучок свежего укропа.

Пошаговый рецепт

Очистить клубни картофеля и натереть на терке со средними ячейками. Всыпать муку и выпустить яйцо. Массу посолить и приправить перцем. Ложкой высадить на сковороду небольшие блинчики и поджарить на масле. На остывший оладушек выложить немного майонезного соуса, ломтик красной рыбы и укропную веточку.

С горбушей и маслинами

Крошечные бутерброды может приготовить любая хозяйка. Залог успеха – яркость, фантазия и креативность. Составляющие компоненты: 6 ломтиков белого или ржаного хлеба, пара хрустящих молодых огурцов, 10–12 маслин без косточки, 100 г слабосоленой горбуши, 50–60 г жирного мягкого творога, по вкусу зелени.

Создание канапе

Из хлебных ломтиков вырезать стаканом круглые заготовки. На них выложить творожную массу, смешанную с рубленой зеленью. Положить по ломтику огурца и горбуши, на шпажку наколоть маслину и закрепить ею бутерброд.

Слой сыра не стоит делать толстым, чтобы он не перебивал нежность рыбной мякоти

С огурцом, перепелиным яйцом и лососем

Простые в приготовлении и оригинальные по виду закусочные канапе превращаются в красивое и яркое угощение для семейного праздника или дружеской встречи. Составляющие компоненты: большой хрустящий огурец, спелый мягкий авокадо, 120 г подкопченных слайсов лосося, 12 перепелиных яиц, 100 мл винного белого уксуса, по щепотке соли, сахара и перемолотого красного перца, 2 ст. л. мягкого сливочного масла, по вкусу соли с перцем.

Способ приготовления

Огурец очистить от шкурки и нарезать на 12 кружочков толщиной 0,5 см. Сделать маринад из укуса, соли, сахара и порошкового перца. Погрузить огурцы в маринад и подержать полчаса. Слить жидкость и просушить заготовки бумажным полотенцем. Разложить основу на блюдо, накрыть ломтиками авокадо и лосося.

Растопить 15 г масла на сковороде и разбить аккуратно яйца. Обжарить 2 минуты до тех пор, чтобы белки пропеклись, а желток остался жидким. Лопаткой перенести яйца на заготовки, посолить и посыпать перцем. Сразу подать праздничное угощение с шампанским игристым вином или сидром.

Интересно! Оригинально получаются канапе не с огурцом, а с маринованной свеклой.

С авокадо, лососем и луком

Аккуратные маленькие бутерброды с разными яркими начинками – отменная закуска для торжественного фуршета, который заиграет новыми красками. Необходимые компоненты: 200 г копченого филе лосося, 1 мягкий переспелый авокадо, 1 ч. л. натертой лимонной цедры, 2 ст. л. сметаны, 10 кусочков белого батона, крымская луковица, 2 ст. л. очищенного масла, щепотка свежедробленого черного перца.

Готовка канапе на шпажках

Хлебную мякоть нарезать кубиками со стороной 3 х 3 см. Обжарить заготовки на масле до румяной корочки. Лосось поделить тонкими брусочками. Авокадо разрезать, удалить косточку, а мякоть размять вилкой. В нее влить сметану, всыпать цедру лимона и свежеперебитый перец. Нарезать луковицу и 2/3 выложить в сметану. На остывший ломтик хлеба выложить по 1 ч. л. сметанной смеси, полоску лосося, посыпанную перцем, и кусочек лука. Скрепить продуктовую пирамиду шпажкой.

Чтобы мякоть авокадо не потемнела, ее следует сбрызнуть лимонным соком

Семга с овощами

Рецепт приготовления угощения крайне прост, но на столе закуска выглядит превосходно. Потребуется багет с пористой мякотью и хрустящей корочкой, спелый мясистый помидор, несоленая жирная брынза – 150 г, слабосоленая семга – 150 г, свежий молодой огурец, оливки – по количеству бутербродов.

Рецепт закуски

Нарезать багет кусочками толщиной 1,5 см и слегка подсушить в духовом шкафу. С помидора снять шкурку, нашинковать мякоть тонкими слайсами и уложить на хлеб. Также нарезать брынзу, а семгу поделить на тонкие пластинки и уложить слоями. Длинными слайсами поделить свежий огурец. Маслину нанизать на шпажку, далее проколоть огурец, свернутый гармошкой, а в конце скрепить закусочную пирамидку.

С лососевой икрой

Сочетание красной рыбы с икрой считается классическим, так как вкусы продуктов отменно гармонируют, отчего закуска достойна подачи в дорогом ресторане. Понадобится 5–6 ломтиков белого хлеба, сыр Моцарелла – 150 г, 1 огурец с мягкой шкуркой, слабосоленая семга – 150 г, мелкозернистая икра – 50 г, 5–6 веток укропа.

Готовка

В духовом шкафу подсушить хлеб, поместить на каждый остывший кусочек слой сыра и кружок свежего огурца. Далее выложить тонкие пластинки семги, свернутые рулетиком. Украсить канапе небольшим количеством икры и укропными веточками. Вместо дорогой лососевой икры можно положить бюджетную селедочную или икру летучей рыбы.

С маслинами, лососем и огурцом

Изысканное угощение прекрасно подойдет к вину на фуршете, а мякоть авокадо, приправленная лимонным соком, прекрасно подчеркнет нежный вкус рыбы. Необходимые компоненты для миниатюрных канапе: 5 ломтиков ржаного или белого хлеба, 250 г слабосоленой семги, мягкий авокадо, огурец, 10 маслин, 1 ч. л. свежевыдавленного лимонного сока.

С черного хлеба срезать корочки и разрезать мякиш на квадраты размером 2–3 см. Авокадо разрезать и выделить мякоть ложкой. Влить в авокадо сок лимона и посолить. Полученную пасту перемешать. Рыбу нарезать квадратами таких же размеров, как и хлеб. Промытый огурец поделить на тонкие длинные пластинки при помощи овощерезки.

Смазать хлебный ломтик пастой из мякоти авокадо, сверху уложить по ломтику семги. Слайсы огурцов наколоть на зубочистки в виде паруса. Вставить в хлебную заготовку и украсить маслиной. Упрощенный вариант приготовления обеспечит легкую и питательную закуску в кратчайшие сроки.

С лимоном и зеленью

Свежесть вкуса обеспечивает кисловатый кусочек лимона, а пикантность – паприка. Составляющие компоненты: по 8 кусочков французского багета, малосольной рыбы, маслин и лимона, 20 г сливочного масла, пучок укропа, щепотка свежепромолотой паприки, немного оливкового масла.

Для уменьшения калорийности можно использовать отрубной хлеб и не класть в рецепт масло

В размягченное масло вмешать укропную зелень и перемешать. В рыбный слайс завернуть кусочек лимона. Багет сбрызнуть маслом, подсушить в духовом шкафу при 180℃ 3 минуты. Остудить ломтики и смазать масляно-укропной массой. Уложить рулетик, украсить бутерброд зеленью и каперсами. Выложить на тарелку салатные листья и подать к столу.

С творожным сыром и перепелиными яйцами

Диетический сыр и полезные перепелиные яйца прекрасно сочетаются в пестрых канапе с питательной форелью. На 8 порций требуется 80 г рыбного филе, 8 яиц перепела, 80 г маложирного творожного сыра, 8 веток укропа.

Готовка закуски

Отварить и очистить яйца, от хлеба отрезать корочки, а мякиш крест-накрест разделить на 4 части. Высушить в духовом шкафу при 200℃ 2–3 минуты. Филе поделить по размеру кусочков хлеба. Соединить сыр с нарезанным укропом. На ломтик хлеба выложить рыбу с сыром, выставить яйцо и проткнуть бутерброд шпажкой.

С твердым сыром и семгой

Красивое новогоднее угощение отличается ярким оформлением и простотой процесса приготовления. Необходимо: 16 ломтиков белого тостового хлеба, 8 кусков слабопросоленного филе лосося, 8 тонких кусочков сыра, 8 лимонных долек, немного петрушки для декора.

Из хлебных кусочков формой для печенья вырезать звезды и поджарить до золотистости на сковороде. Остудить, промазать сыром и выложить по ломтику светящегося лосося, сыра и лимона, накрыть канапе второй звездочкой. Сверху украсить блюдо зеленью или вскрыть пищевой позолотой.

Праздничные канапе можно готовить с любой соленой рыбой с оливками и зеленью

С семгой на крекерах

Простая в приготовлении закуска на хрустящей основе станет быстрым решением для того, чтобы украсить шведский стол дома или на работе. Составляющие компоненты: семга – 7 тонких кусочков, картофель – 100 г, рисовые соленые крекеры – 7 шт., 1 ч. л. майонеза, ½ ч. л. васаби, 1 ч. л. кунжута, микрогрин для декора.

Канапе следует готовить по шагам:

  • Отварить очищенный картофель и раздавить его вилкой, пока клубни горячие. Пюре перемешать с майонезом, кунжутом и васаби.
  • Семгу нарезать кусочками под углом.
  • Пюре выложить в тонкие кусочки семги и свернуть рулетами. Выложить их на рисовые крекеры и посыпать зеленым микрогрином.

Интересно! Можно использовать крекер с сыром или любым другим привкусом.

С рикоттой и зеленью

Канапе украсят праздничный стол ярким видом и позволят насладиться изысканным вкусом от сочетания используемых компонентов. Ингредиенты: 4 хлебных кусочка, огурец, слабосоленая горбуша – 4 слайса, 2 ст. л. мягкого творожного сыра, маслины без косточек – 4 шт., свежая зелень, креветки для украшения.

Закуску нужно готовить на шпажках по плану:

  • Из хлебных кусочков выдавить формочкой кружки. Соединить сыр с нарубленным укропом.
  • Хлебцы промазать толстым слоем мягкого творожного сыра.
  • Огурец нарубить тонкими кружочками.
  • Филе освободить от костей и измельчить кусочками.
  • Собрать бутерброд. Для этого на промазанную сыром основу выложить рыбу, огурец и снова рыбу. В самом верху выложить маслину и укрепить конструкцию шпажками.

С семгой в лаваше

Армянский лаваш – прекрасная основа для простых и вкусных закусок. Он хорошо сочетается с мягкими сырами, рыбой и зеленью. Нужно: 1 лист лаваша, 50 г мягкого «Маскарпоне», 50 г мелкоизрубленного укропа, 1 огурец, 4–5 листьев салата, 150 г семги, 1 ч. л. сока лимона.

Тонкий лист лаваша выложить на пищевую пленку. 50 г сыра перемешать с нарезанным укропом и размазать по лавашу. Разложить равномерно салатные листья и соломку огурца. Выложить кусочки семги и полить заготовку соком лимона. Скатать плотный рулет и прижать его пальцами.

Обернуть рулет пищевой пленкой и выложить в холод на полчаса. При подаче нарезать лаваш острым ножом на кусочки толщиной 4 см. По виду канапе напоминает роллы. Выложить их срезами вверх, декорировать оливками или, по усмотрению, икрой тобико.

Закуски не подвергаются термической обработке, поэтому готовить их нужно чистыми руками или в перчатках

В омлете

Легкие и питательные канапе с лососем в омлете помогут удивить гостей, которые смогут по достоинству оценить кулинарные способности хозяйки. Нужно: 10 яиц, 1 ст. л. муки, ½ стакана молока, щепотка мелкой соли, 10 кусочков малосольного лосося, 1 свежий молодой огурец.

Миксером взбить яйца с мукой и молоком. Посолить яичную массу и запечь на противне при 180℃. Остуженный омлет выложить на пищевую пленку. На нем распределить кусочки рыбы и тонкие слайсы огурца. Скатать омлет в плотный рулет и разрезать его по диагонали на несколько равных частей. При подаче на праздничный стол декорировать угощение кусочком лайма и зеленью.

С подкопченным лососем и крабовыми палочками

Простой бюджетный рецепт для создания сытной закуски. Готовить угощение можно для ежедневного меню, так как крабовые палочки удешевляют рецептуру. Требуется 150 г копченого лосося, 100 г крабовых палочек, 100 г масла, 4 ломтика тостового хлеба, базилик для декора.

Рыбное угощение нужно готовить по этапам:

  1. Размягчить масло, всыпать в него натертые крабовые палочки.
  2. Поджаренный тостовый хлеб нарезать квадратами или кусочками любой другой формы.
  3. Густо промазать хлеб массой из масла с крабовыми палочками.
  4. Филе поделить полосками и уложить на масло.
  5. Посыпать закуску нарезанной зеленью.
  6. Подать к столу сразу, чтобы хлеб не раскис от начинки.

В итоге

Предложенные рецепты допускают эксперименты с ингредиентами. Мягкость малосольной красной рыбы прекрасно подчеркивается нежной текстурой сливочного сладковатого сыра, а маслины с зеленью и огурцом дополняют великолепную композицию вкуса. Удобная подача закуски в виде маленьких канапе украсит корпоратив в офисе, домашнее торжество и пикник на природе.

Канапе с красной рыбой и свежими огурцами

Праздничные закуски в виде бутербродов, мини-бутербродов и канапе должны быть не только вкусными, но и красивыми. Канапе на палочках – блюдо из небольших кусочков разнообразных сочетаемых продуктов на один укус, которые насаживают на специальные шпажки. Они могут быть фруктовыми, овощными, рыбными, мясными или ассорти. Очень оригинальными и красивыми получаются канапе из свежих огурцов, которые являются устойчивой основой закуски, красной соленой рыбы, маслин и петрушки. Чтобы добавить блюду яркости и красоты, ломтики рыбы сворачиваем в рулетики и насаживаем на шпажки.

Рекомендуем так же рецепт — Канапе с солеными огурцами

Канапе с красной рыбой и свежими огурцами

Порции: 20 штук. 

Время приготовления: 15 минут. 

Ингредиенты:

• свежие огурцы (средние) – 3-4 штуки;

• красная соленая рыба – 120-140 грамм;

• маслины (без косточки) – 20 штук;

• шпажки для канапе – 20 штук;

• петрушка.

Приготовление:

1. Кусок красной рыбы нарезаем на тонкие ломтики или покупаем сразу нарезанную рыбу. Для приготовления подойдет любая рыба из семейства лососевых (нерка, форель, кета, семга, кижуч).

2. Подготовленные тонкие ломтики скручиваем в рулетики и получаем форму в виде цветочков.

3. Маслины вынимаем из рассола и даем немного просохнуть. От веточек петрушки отрываем красивые одинаковые листики.

4. Для приготовления закуски используем огурцы одинакового диаметра. Так, канапе будут выглядеть одинаковым и красивыми. Огурцы нарезаем на кружочки толщиной около 2 см, выкладываем на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнюю влагу. Перекладываем подготовленные огурцы на тарелку, на которой будем подавать на стол.

5. Собирать закуску на шпажку будем начинать с маслины, затем свернутый ломтик рыбы, листик петрушки и огурец.

6. Протыкаем подготовленные ингредиенты посередине и красивая закуска готова.

7. Собираем все яркие канапе, красиво размещаем на тарелках и сразу подаем на праздничный стол. Такая закуска поразит всех гостей оригинальностью.

Мы надеемся, что вам понравился наш пошаговый мастер класс с фото по приготовлению канапе с красной рыбой и свежим огурцом! Приятного вам аппетита!

Канапе с красной рыбой – 8 рецептов вкусных и красивых закусок

Канапе – это универсальная закуска, ведь для ее приготовления можно использовать самые разнообразные ингредиенты, главное, уметь их сочетать. Сегодня мы будем готовить канапе с красной рыбой. Это не только аппетитная, но и полезная закуска, ведь красная рыба богата витаминами и микроэлементами. Маленькие и яркие бутерброды обязательно станут самым дорогим украшением вашего праздничного стола.

Содержание материала:

Канапе с красной рыбой и авокадо

Благодаря французским кулинарам появились канапе. Эти крошечные бутерброды покорили весь мир и чтобы их приготовить, не нужно быть профессиональным поварам. Здесь главное креативность, фантазия и яркость. Миниатюрные канапе с благородной рыбой и экзотическими авокадо порадуют вас и ваших гостей своим оригинальным видом и вкусом.

Для закуски вам нужно взять любую красную рыбу, свежий огурчик, авокадо, черный хлеб, зелень, лимонный сок, оливки, ну и конечно шпажки.

Способ приготовления:
  1. Черный хлеб режем на небольшие квадратики.
  2. Авокадо разделяем пополам, убираем сердцевину и ложечкой извлекаем мякоть, кладем в миску, поливаем соком цитруса и перетираем до кремообразной массы.
  3. Рыбу режем ломтиками, укроп мелко рубим, а зеленый овощ режем на тонкие слайсы.
  4. Теперь собираем наше канапе. На квадратик хлеба намазываем пюре из экзотического плода, кладем ломтик рыбы, с помощью шпажек красиво нанизываем огурец, сверху помещаем оливку и перекладываем на блюдо.

Праздничная закуска с икрой

Канапе с красной рыбкой и икрой – удовольствие не из дешевых, но в праздник стоит себя побаловать вкусной и полезной закуской. Для канапе вам понадобится белый хлеб, любая малосоленая красная рыба, масло сливочное и икра (черная или красная).

 

Приготовить канапе достаточно просто. Вам нужно из белого хлеба сделать заготовки в виде кружочков или квадратиков. Каждый хлебный кусочек смажьте сливочным маслом. Рыбу разрезать на тонкие слайсы, выложите на хлеб в форме цветка, наполнить любой икрой и украсить листочками петрушки.

Готовим с огурцом

Закуска канапе с деликатесной рыбой и огурцом украсят своей изысканной и яркой подачей любой праздничный стол. Для закуски мы также возьмем сливочный сыр («Маскарпоне», «Филадельфия» или «Рикотта»), который отлично сочетается со вкусом рыбы и свежим овощем. Красную рыбу вы можете посолить по своему вкусу, но если возможности нет, то купите уже готовый продукт в магазине.

Итак, для рецепта вам понадобится хлеб (белый или черный), огурчик, красная соленая рыбка, мягкий сыр, маслины и зелень.

Готовить закуску начнем с основы, для этого берем хлеб и делаем из него заготовки круглой или квадратной формы. Сыр перемешиваем с нашинкованным укропом и полученную массу наносим толстым слоем на каждую заготовку из хлеба. Сверху положим ломтик рыбки, затем кружочек зеленого свежего овоща, после кладем маслину и шпажкой аккуратно пронизываем все составляющие канапе.

Канапе на шпажках с красной рыбой и сыром

Креативные и вкусные канапе можно сделать из красной рыбы и сыра, для пикантности мы добавим немного острой паприки.

Итак, чтобы украсить свой стол изысканной закуской вам нужно взять черный хлеб, красную слабосоленую рыбку, твердый сыр, сливочное масло, салатные листочки и молотую паприку.

Готовить начнем с того, что режем хлеб в виде небольших квадратов и смазываем их сливочным маслом. Затем на каждую заготовку положим маленький листочек салата, а сверху ломтик рыбы. Теперь нарежьте сыр квадратиками и обсыпьте молотой паприкой. Поверх рыбки положите сыр, вставьте шпажку, а сверху маслину.

С оливками

Красная рыба сочетается со многими ингредиентами, поэтому для канапе вы можете взять овощи, сыр или плоды масленичного дерева. Кроме оливок вам также потребуется кусочки светлого хлеба, красная рыба, творожный сыр.

Белый хлеб режем квадратами и смазываем творожным сыром. Рыбку режем по размерам хлебных квадратиков и кладем вслед за сыром, теперь кладем оливку и украшаем канапе шпажкой.

Простой рецепт сыром фета

С сыром фета также можно сделать яркие и аппетитные миниатюрные бутерброды. Для этого возьмите масло сливочное, слабосоленую красную рыбу, батон и оливки.

 

Из хлеба делаем заготовки в виде кружочков или прямоугольников. Смазываем основу сливочным маслом и сверху кладем заготовки из рыбы. Сыр разрезаем на квадраты, положим поверх рыбы, после кладем оливку и осторожно прокалываем ингредиенты шпажкой. Готовые канапе выкладываем на блюдо с листьями салата.

Вкусные канапе с копченой красной рыбой

Канапе с копченой красной рыбой – это не сложный рецепт закуски для праздничного меню. Для рецепта возьмите копченого лосося, белый хлеб, палочки краба, масло сливочное и зелень для украшения.

Начнем с того, чтобы отправляем хлеб в тостер или просто подсушиваем на сухой сковороде. Поджаренные тосты разрезаем на квадратики. Крабовое мясо измельчим на мелкой терке и смешиваем с мягким сливочным маслом. Полученной массой смазываем основу толстым слоем, сверху кладем рулетики из копченого лосося и присыпаем все измельченной зеленью.

Как сделать с лимоном

Канапе хороши тем, что их можно сделать из любых ингредиентов, которые есть у вас в холодильнике, главное, чтобы используемые продукты сочетались друг с другом по вкусу. Сейчас мы вам расскажем, как сделать канапе из красной рыбки и лимона.

 

Для рецепта возьмите любую деликатесную рыбу, лимон, любой сыр и шпажки. Сыр режем квадратиками и по центру вставляем шпажку или зубочистку. Красную рыбу режем длинными полосками и надеваем на шпажку так, чтобы один край остался свободным, а другой оказался на сыре. Берем цитрус и режем его маленькими дольками и нанизываем на шпажку поверх рыбы.

Теперь берем свободный край полоски рыбы, подворачиваем и нанизываем на шпажку. У вас должно получиться что-то вроде паруса. Выкладываем изделия на блюдо, украшаем на свое усмотрение и подаем на праздничный стол.

Чтобы приготовить канапе не нужно быть великим кулинаром, достаточно проявить немного фантазии и выделить совсем немного времени. Все рецепты простые и всего за один час вы сможете приготовить большое количество вкусной и оригинальной закуски.

Канапе с красной рыбой и маслинами


Канапе с красной рыбой — гениально и просто удивить гостей: рецепт с фото и видео

Рецептов домашних канапе существует огромное количество, так что они способны удивить даже самого капризного гурмана. Канапе были созданы французскими кулинарами и подавались на шпажках. Благодаря простоте приготовления и сервировке эти маленькие бутербродики заслужили любовь многих хозяек мира. Как их готовить знает почти каждый, причем приготовить их под силу любому, даже самому неопытному повару. Ведь здесь важна креативность и яркость, нежели кулинарные способности. Маленькие красочные сендвичи будут кстати на любом застолье, будь то обычный пикник с родными или торжественное мероприятие. Канапе очень универсальны благодаря выбору продуктов и их комбинированию.

Канапе готовят благодаря их элегантному виду, а маленький размер позволяет использовать самые дорогие продукты. Приготовление канапе очень простое и не занимает много времени, но здесь нужно уметь сочетать продукты. Кроме этого, в канапе часто используются различные соусы и паштеты, которые также нужно уметь готовить, но они играют зачастую ключевую роль. Сами канапе подаются на шпажке, для большего удобства, которые едятся целиком.

Нередко термин «канапе» ассоциируется с приемом или фуршетом, где обычно и подаются такие легкие закуски и напитки. Рецепты канапе всегда простые и за час времени их много приготовить огромное количество. Тем более, что вы можете придумывать самостоятельно комбинации продуктов и экспериментировать с сочетаниями вкусов.

Сегодня речь пойдет о рецептах канапе с красной рыбой, которые придутся по вкусу многим любителям этой замечательной закуски. То, что красная рыба бесспорно полезна благодаря огромному количеству витаминов и микроэлементов, известно каждому. А вот то, что она идеально подходит для готовки канапе, вряд ли. В сочетании со свежими овощами или нежным крем-чизом на хрустящим гренках канапе станут центром внимания на застолье и долго там не задержатся. Попробуйте рецепты, приведенные ниже, и оцените всю прелесть этих маленьких сендвичей.

Канапе с лососем, помидорами и твердым сыром

Очень простой и сытный рецепт благодаря доступности всех ингредиентов делает этот рецепт весьма удачным и всегда подходящим под любое застолье.

Ингредиенты:

  • Половина багета
  • 150 г лосося
  • 50 г твердого сыра
  • 1 помидор
  • Сливочное масло
  • Зелень

Приготовление:

  1. Каждый кусочек багета разрезать пополам и смазать сливочным маслом. Лосось разрезать на квадратные кусочки и каждый выложить на хлебец.
  2. Сыр нарезать также маленькими квадратными кусочками и выложить на багет с рыбой.
  3. Помидор нарезать вначале кольцами, а после каждое кольцо — треугольничками или квадратиками и снова выложить сверху.
  4. Каждый бутерброд зафиксировать шпажкой и украсить зеленью.

Канапе с лососем и сливочным сыром

Классический рецепт вкусных и сытных канапе с нежным крем-чизом и пряным лососем заслужит место на каждом застолье.

Ингредиенты:

  • Черный хлеб, хлебцы или крекеры
  • Слабосоленый лосось
  • Сливочный сыр
  • Укроп
  • Чеснок

Приготовление:

  1. Хлеб нарезать ломтиками удобной вас толщины, рыбу также нарезать тонкими слайсами.
  2. Измельчить чеснок и укроп, добавить в сыр. Полученной смесью намазать каждый хлебец и украсить ломтиком лосося. При желании украсить веточкой петрушки.

Канапе с семгой и луком

Очень симпатичные «кораблики»-канапе из лука и семги понравится каждому привередливому карапузу, да и внимание взрослых тоже не обойдет стороной.

Ингредиенты:

  • Черный хлеб
  • Копченая семга
  • Сливочный сыр
  • Консервированный горошек
  • Репчатый лук

Приготовление:

  1. Хлеб нарезать на маленькие квадратные кусочки и намазать каждый сливочным маслом.
  2. Семгу нарезать также не крупно и каждый кусочек выложить поверх хлеба.
  3. Лук очистить и разрезать на 4 части. Каждую четверть разобрать на лепестки, которые станут «парусами» корабликов. Лепестки лука наколоть на зубочистки и украсить горошком.

При желании репчатый лук можно заменить зеленым. Получится так же вкусно и красиво.

Канапе с красной рыбой и авокадо

Маленькие и милые канапе с нежной красной рыбой и кремовым авокадо не оставит никого равнодушным и порадует глаз своим прелестным видом!

Ингредиенты:

  • Любая красная рыба (семга, лосось)
  • Авокадо
  • Свежий огурец
  • Зелень
  • Сок лимона
  • Черный хлеб
  • Оливки
  • Зубочистки

Приготовление:

  1. Отрезать корочки от хлеба и нарезать на небольшие квадраты.
  2. Авокадо очистить, убрать косточку и вынять мякоть. Все размешать в пюре и добавить сок лимона.
  3. Рыбу нарезать небольшими ломтиками, укроп мелко порубить. Огурец нашинковать тонкими слайсами.
  4. На хлебные квадратики намазать пюре авокадо, добавить кусочки рыбы и зубочистками красиво прикрепить слайсы огурцов, сверху нанизать оливки. Подавать к столу охлажденными.

Канапе с красной рыбой на картофельных оладьях

Весьма обыденный, но очень вкусный рецепт канапе с красной семгой, где вместо хлеба выступают картофельные оладушки, порадует всех членов вашей семьи.

Ингредиенты:

  • 400 г картофеля
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. муки
  • Слабосоленая семга или форель
  • Майонез
  • Укроп

Приготовление:

  1. Картофель очистить и натереть на некрупной терке. Добавить яйцо, муку, соль с перцем, сформировать небольшие блинчики и жарить на сковороде.
  2. На каждый оладушек выложить немного майонеза. Рыбу нарезать небольшими кусочками и каждый выложить поверх майонеза. Украсить веточкой укропа.

Красивые канапе с красной рыбой

Достаточно простой рецепт, но красивое оформление выделяют эти канапе среди других благодаря аппетитному и симпатичному внешнему виду.

Ингредиенты:

  • Белый хлеб
  • Петрушка
  • Семга
  • Сливочное масло
  • Шафран

Приготовление:

  1. Размягченное масло смешать с шафраном и тщательно перемешать. Масло с шафраном сложить в кондитерский мешок.
  2. Хлеб разрезать на порционные кусочки и круглой формой вырезать небольшие кусочки.
  3. Рыбу нарезать тонкими слайсами и каждый слайс закрутить, положив на хлебный тост. Каждый украсить зеленью.
  4. Сверху фигурно выдавить масло и вставить шпажку.

Канапе с красной рыбой в виде божьих коровок

Замечательная закуска для детишек в форме чудесных божьих коровок будет не только здоровым перекусом, но и просто необычным украшением стола.

Ингредиенты:

  • Белый хлеб
  • Сливочное масло
  • Помидоры черри
  • Маслины
  • Слабосоленая семга
  • Петрушка
  • Майонез
  • Зелень

Приготовление:

  1. Хлеб порезать на порционные кусочки и намазать маслом. Семгу также нарезать и положить поверх каждого кусочка.
  2. Помидоры нарезать на половинки и каждую надрезать не до конца, чтобы получились крылышки коровки.
  3. Сделать голову божьей коровки с помощью маслины, разрезанной пополам и сделать глазки майонезом. Точечки на теле сделать маленькими кусочками маслины. Каждую коровку поставить на хлеб и украсить зеленью.

Красивейшие канапе в виде розочек из семги

Очень красивые маленькие канапе украсят любое застолье благодаря милым розочкам из красной рыбы и необычной нарезке огурца в сочетании с нежнейшим сливочным сыром.

Ингредиенты:

  • Тосты белого хлеба
  • Сливочный сыр
  • Огурец
  • Копченая семга

Приготовление:

  1. Из тостов формой вырезать круглые кусочки и поджарить в тостере или подсушить на сковороде.
  2. Огурец порезать на специальной терке в форме мелкой стружки.
  3. Каждый поджаренный хлебный кусочек намазать сыром и поверх выложить в форме кольца огуречную стружку, слегка присолить.
  4. Семгу нарезать маленькими кусочками и скрутить в виде розочки. Каждую розочку вставить в центр тоста.
  5. Украсить зеленью и подавать к столу.

Канапе с красной рыбой, сыром и паприкой

Вкусные и в меру пряные канапе с нежной красной рыбой и островатой паприкой будут уместны и как отдельное блюдо, и как дополнение к основному блюду.

Ингредиенты:

  • Черный хлеб
  • Слабосоленая красная рыба
  • Салат
  • Твердый сыр
  • Молотая паприка
  • Маслины
  • Сливочное масло

Приготовление:

  1. Хлеб нарезать квадратиками и каждый намазать сливочным маслом.
  2. Положить на каждый кусочек листок салат и кусочек красной рыбы.
  3. Сыр нарезать кубиками и обвалять в паприке, положить сверху рыбы. Вставить зубочистку и сверху положить маслину.

Канапе из блинов с лососем и салатом

Креативные канапе в виде роллов из блинов с крем-чизом и лососем — звучит неплохо, правда? А сочный огурец и салат добавят свежести этой вкусной и необычной закуске.

Ингредиенты:

  • Блины
  • Лосось
  • Крем-чиз
  • Салат
  • Оливки
  • Огурец
  • Укроп

Приготовление:

  1. Лосось нарезать тонкими полосками, укроп мелко нашинковать.
  2. Каждый блин намазать сливочным сыром, посыпать зеленью и скрутить в рулет. Нарезать роллы, украсить салатом и «розочками» из лосося.
  3. Огурец нарезать на половинки и воткнуть с половинкой оливки на шпажку на каждый ролл.

Итальянские канапе с красной рыбой, вялеными помидорами и сыром

Очень изысканные и нежные канапе понравятся каждому гурману благодаря сочетанию нежной крансой рыбы, сладкого винограда и пряного сыра.

Ингредиенты:

  • Красная рыба
  • Твердый сыр
  • Итальянские приправы
  • Сушеные помидоры
  • Виноград

Приготовление:

  1. Рыбу нарезать тонкими слайсами, сыр — кубиками, поместить в миску и сбрызнуть маслом.
  2. Помидоры измельчить и добавить к сыру.
  3. На шпажку наколоть виноградинку, затем ломтик красной рыбы и после кубик сыра.

Виноград можно заменить личи, малиной, клюквой и любой другой ягодой. Здесь смысл этого ингредиента добавить сладость в блюдо.

Канапе в виде тарталеток с семгой и плавленным сыром

Чудесные тарталетки с наполнением в виде копченой семги, нежного сыра и куриных яиц понравится как взрослым, так и детям.

Ингредиенты:

  • 120 г майонеза
  • 2 шт. плавленного сырка
  • Пучок укропа
  • 200 г копченой семги
  • 3 яйца
  • Тарталетки

Приготовление:

  1. Яйца отварить вкрутую и смешать блендером в однородную массу вместе с плавленным сыром. Мелко нарезать укроп и добавить в смесь.
  2. Семгу нарезать тонкими брусочками. Каждую тарталетку наполнить сырной смесью и выложить сверху кусочек рыбы.

Семгу лучше охлаждать перед нарезкой, так она лучше будет резаться и не крошиться.

Канапе с красной рыбой и креветками

Идеальное решение для тех, кто любит морепродукты — очень свежий микс моря с сочным огурцом станет прекрасной закуской на пикнике.

Ингредиенты:

  • Хлеб
  • Красная рыба
  • Креветки
  • Огурец
  • Майонез

Приготовление:

  1. Креветки отварить в подсоленной воде около 20 минут. Достать, остудить и очистить.
  2. Хлеб нарезать ломтиками и выложить на тарелку, каждый смазать майонезом.
  3. Огурец вымыть и нарезать кольцами. Каждый кружочек положить на хлеб.
  4. Рыбу нарезать слайсами и положить сверху огурца, креветку — сверху рыбы.
  5. Скрепить шпажкой и подавать к столу.

Канапе с семгой и зеленым маслом

Ингредиенты:

  • 8 ломтиков белого батона
  • 120 г слабосоленой семги
  • 50 г сливочного масла
  • 1 зубчик чеснока
  • 20 г майонеза
  • Лимон и красная икра для украшения

Приготовление:

  1. Сливочное масло размягчить и добавить измельченный укроп. Тщательно растереть масло с укропом.
  2. Чеснок пропустить через пресс или мелко нарезать и добавить в массу, все перемешать.
  3. Батон нарезать небольшими ломтиками. На каждый кусочек выложить зеленое масло, сверху тонко порезанный слайс семги. Украсить долькой лимона и парой икринок.

Канапе с красной рыбой и черной икрой

Достаточно не бюджетный рецепт канапе, подходящий для официальных и торжественных мероприятий, также имеет место здесь быть. Рекомендуем также с ним ознакомиться, ведь канапе получаются очень вкусными и полезными.

Ингредиенты:

  • Белый хлеб
  • Сливочное масло
  • Слабосоленая семга
  • Черная икра
  • Петрушка

Приготовление:

  1. Хлеб нарезать круглыми кусочками с помощью формы.
  2. На каждый ломтик выложить кусочек семги, с другой стороны украсить маслом и веточкой петрушки.
  3. Аккуратно выложить черную икру и подавать к столу

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

5715 Фотографии канапе с рыбой — бесплатные фотографии и стоковые фотографии из Dreamstime

Икра лосося, канапе из рыбы и зелени. Закуска из семги, канапе из рыбы и зелени

Канапе с рыбой. На деревянной доске

Канапе с рыбой. На белом фоне

Канапе с рыбой.На деревянной доске

Канапе с рыбой. На белом фоне

Маринованные канапе из рыбы. Праздничная еда

Маринованные канапе из рыбы. Праздничная еда

Маринованные канапе из рыбы. Праздничная еда

Маринованные канапе из рыбы. Праздничная еда

Маринованные канапе из рыбы.Праздничная еда

Вечеринка корпоративная еда фуршет закуски рыбные канапе

Разнообразные канапе из мяса и рыбы. На белых тарелках

Разнообразные канапе из мяса и рыбы. На белой тарелке

Разнообразные канапе из мяса и рыбы. На белых тарелках

Разнообразные канапе из мяса и рыбы.Крупным планом различные канапе из мяса и рыбы на белом блюде

Разнообразные канапе из мяса и рыбы. На белом, цукини и морепродуктах

Вечеринка корпоративная еда фуршет закуски рыбные канапе

Вечеринка корпоративная еда фуршет закуски рыбные канапе

Вечеринка корпоративная еда фуршет закуски рыбные канапе

Вечеринка корпоративная еда фуршет закуски рыбные канапе

Вечеринка корпоративная еда фуршет закуски рыбные канапе

Вечеринка корпоративная еда фуршет закуски рыбные канапе

Вечеринка корпоративная еда фуршет закуски рыбные канапе

Вечеринка корпоративная еда фуршет закуски рыбные канапе

Вечеринка корпоративная еда фуршет закуски рыбные канапе

Высокий угол снимка канапе с рыбой в белой керамической тарелке на белом фоне.Снимок канапе с рыбой на белой керамической тарелке на белом

под большим углом.

Икра лосося, канапе из рыбы и зелени. Закуска из семги, канапе из рыбы и зелени

Вечеринка корпоративная еда фуршет закуски рыбные канапе

Вечеринка корпоративная еда фуршет закуски рыбные канапе

Большое количество канапе из красной рыбы с огурцом и оливками.Кейтеринг для мероприятий. Полевое обслуживание. Фото в темноте. Задний план. Скопируйте пространство. Вид сверху

Много канапе из красной рыбы с огурцом и оливками. Кейтеринг для мероприятий. Полевое обслуживание. Фото на темном фоне. Копия. Много канапе из красной рыбы с

Канапе из красной рыбы с хлебом и оливками. Кейтеринг для мероприятий. Фото на темном фоне. Копия пространства. Канапе из красной рыбы с хлебом и оливками

Канапе из красной рыбы с огурцом и оливками.Кейтеринг для мероприятий. Фото на темном фоне. Канапе из красной рыбы с огурцом и оливками. Кейтеринг

Маринованные канапе из рыбы. Праздничная еда

Мясо, рыба, овощные канапе на праздничном столе на открытом воздухе. Кейтеринг

Кейтеринг. бутерброды мясные, рыбные, овощные, канапе. Праздничный свадебный стол уличный

Высокий угол снимка канапе с рыбой в белой керамической тарелке, изолированной на белом фоне.Снимок канапе с рыбой на белой керамической тарелке под большим углом, изолированный на

Икра лосося, канапе из рыбы и зелени. Закуска из семги, канапе из рыбы и зелени

Вечеринка корпоративная еда фуршет закуски рыбные канапе

Вечеринка корпоративная еда фуршет закуски рыбные канапе

Вечеринка корпоративная еда фуршет закуски рыбные канапе

Маринованные канапе из рыбы.Праздничная еда

Официант мясные, рыбные, овощные канапе на праздничном свадебном столе на открытом воздухе. Канапе из мяса, рыбы, овощей на праздничном свадебном столе на открытом воздухе

Тарелка мясных, рыбных, овощных канапе на праздничный свадебный стол на открытом воздухе. Канапе из мяса, рыбы, овощей на праздничном свадебном столе на открытом воздухе

Кейтеринг. бутерброды мясные, рыбные, овощные, канапе.Праздничный свадебный стол уличный

Кейтеринг. бутерброды мясные, рыбные, овощные, канапе. Праздничный свадебный стол уличный

Икра лосося, канапе из рыбы и зелени. Закуска из семги, канапе из рыбы и зелени

Икра лосося, канапе из рыбы и зелени. Закуска из семги, канапе из рыбы и зелени

Икра лосося, канапе из рыбы и зелени.Закуска из семги, канапе из рыбы и зелени

Икра лосося, канапе из рыбы и зелени. Закуска из семги, канапе из рыбы и зелени

Икра лосося, канапе из рыбы и зелени. Закуска из семги, канапе из рыбы и зелени

Икра лосося, канапе из рыбы и зелени. Закуска из семги, канапе из рыбы и зелени

Икра лосося, канапе из рыбы и зелени.Закуска из семги, канапе из рыбы и зелени

Икра лосося, канапе из рыбы и зелени. Закуска из семги, канапе из рыбы и зелени

Икра лосося, канапе из рыбы и зелени. Закуска из семги, канапе из рыбы и зелени

Канапе. Канапе с мясом, рыбой и сыром

Канапе или рыбные закуски с тостами и сливками.

Канапе с рыбой и мясом. Крупным планом

Канапе с рыбой и мясом. Крупным планом

Канапе. С красной рыбкой на белом

Канапе из рыбы, сыра и овощей на шпажках. На деревянной доске восемь небольших канапе с сыром и виноградом и четыре мини-бутерброда на шпажках из ломтиков

.Стоковая фотография

Канапе с красной рыбой. Изображение сыра, обед

Похожие изображения

Канапе с оливками, сыром, огурцом и красной рыбой для восхитительной закуски

Канапе, бутерброды с красной рыбой, шведский стол

Рука берет один из трех бутербродов, канапе с натуральной красной икрой лососевой рыбы на черном фоне, вид сверху

Канапе с красной рыбой

Канапе с красной и черной икрой

Канапе из рыбы, сыра и овощей на шпажках

Канапе с красной икрой

Икра лосося, канапе из рыбы и зелени

Маленькие стильные бутерброды с красной рыбой и помидорами.Рыбная закуска к праздничному столу. Элегантные канапе и лосось

Большое количество канапе из красной рыбы с огурцом и оливками. Кейтеринг для мероприятий. Полевое обслуживание. Фото на темном

Канапе с красной рыбой

Канапе с красной икрой с укропом на темно-коричневой древесине

Одна тарелка с закусками на фуршет.Ассорти вкусных брускетт или канапе на поджаренном багете с картофелем и сельдью,

Канапе из хлеба и красной рыбы, лежат на черной каменной доске на столе во время банкета, на деревянном и стеклянном фоне

.

канапе с изображением красной рыбы. Изображение морепродуктов, едят

Похожие изображения

Канапе с оливками, сыром, огурцом и красной рыбой для восхитительной закуски

Канапе, бутерброды с красной рыбой, шведский стол

Рука берет один из трех бутербродов, канапе с натуральной красной икрой лососевой рыбы на черном фоне, вид сверху

Канапе с красной рыбой

Канапе с красной и черной икрой

Канапе из рыбы, сыра и овощей на шпажках

Канапе с красной икрой

Икра лосося, канапе из рыбы и зелени

Маленькие стильные бутерброды с красной рыбой и помидорами.Рыбная закуска к праздничному столу. Элегантные канапе и лосось

Большое количество канапе из красной рыбы с огурцом и оливками. Кейтеринг для мероприятий. Полевое обслуживание. Фото на темном

Канапе с красной рыбой

Канапе с красной икрой с укропом на темно-коричневой древесине

Одна тарелка с закусками на фуршет.Ассорти вкусных брускетт или канапе на поджаренном багете с картофелем и сельдью,

Канапе из хлеба и красной рыбы, лежат на черной каменной доске на столе во время банкета, на стеклянном фоне

.

Фуршетный стол с канапе и красной рыбой Stock Image

Похожие изображения

Тарталетки с красной рыбой, семгой и красной икрой на банкетном или фуршетном столе. Кейтеринг

Канапе с икрой на роскошном столе. Красная икра и рыбная клубника на столе. Свадебный

Канапе, бутерброды с красной рыбой, шведский стол

Бутерброд с красной рыбой.Канапе с лососем на фуршете

Канапе с красной рыбой, фуршет

Тарталетки с красной икрой на блюде фуршета. Сервировка праздничного стола на мероприятиях. Крупный план

Рыба на банкетном столе в буфете

Канапе с красной рыбой с белым хлебом

Вкусная брускетта с лососем и креветками канапе на столе.Вкусный фуршет. Летняя вечеринка на открытом воздухе. Концепция кейтеринга

Фотография канапе из сухарей и красной икры для фуршета. Красная икра на белом деревянном фоне

Канапе с долькой огурца, паштетом из лосося и красной икрой для праздничной рождественской закуски. Различные канапе для буфета самообслуживания

Канапе из хлеба и красной рыбы, лежат на черной каменной доске на столе при банкете, на деревянном и стеклянном фоне

Вкусные рыбные рулетики и канапе с красной икрой на тарелках.

Канапе с красной икрой или бутерброд с красной закуской из лосося, морепродуктов. еда фон. вид сверху

.

Рыбный шашлык с лимоном, перцем, красным луком и лавровым листом

Полезный, вкусный рыбный шашлык в оливковом масле, лимонном соке и маринаде из хлопьев красного перца.

Вот такой легкий и вкусный шашлык из рыбы; Вы можете использовать любую твердую рыбу с мясом, например, треску, тунца или лосося. Мясистая рыба-меч, килич балиджи, традиционно используется в домашних условиях, и ее плотная массивная мякоть действительно хорошо подходит для шашлыка. Я люблю запекать дополнительные овощи рядом с рыбным шашлыком; Если добавить немного вареного картофеля, из этих рыбных шашлыков получится восхитительное и впечатляющее блюдо для развлечения.

Подписанные копии книги Озлем «Турецкий стол», которую можно заказать по этой ссылке

Этот и многие другие вкусные и полезные турецкие рецепты включены в мою кулинарную книгу «Турецкий стол Озлем», «Рецепты моей родины». Подписанные копии теперь имеют 30% скидку на ограниченный период по этой ссылке. Поставляется по всему миру, включая США.

Нанесите на шпажки оставшийся маринад из оливкового масла, лимонного сока и хлопьев красного перца.

Рыбу перед приготовлением стоит замариновать; простой маринад из оливкового масла, освежающий лимонный сок с небольшой пикантностью из хлопьев красного перца красиво приправляют рыбный шашлык.Я запекла рыбные шашлыки в духовке. Вы также можете приготовить их на предварительно разогретом барбекю, гриле в духовке или горячей сковороде в течение 6-8 минут, пока они не прогреются и не подрумянятся.

Прекрасный рыбный шашлык из кулинарной книги «Турецкий стол» Озлема, созданной Sian Irvine Photography

Надеюсь, вам понравятся эти вкусные рыбные шашлычки, Afiyet Olsun,
Ozlem

Рыбные кебабы с лимоном, перцем, красным луком и лавровым листом

Автор: Озлем Уоррен

Тип рецепта: Рыбные шашлыки по-турецки — Морепродукты

Кухня: Турецкая кухня

  • 350 гр.Львиная треска без кожи и без костей (или любая рыба с твердым мясом), нарезанная на кусочки
  • 1 красный лук, разрезанный на четыре части и крупно нарезанный
  • 2 красных острых (или болгарских) перца, очищенных от семян и крупно нарезанных
  • 1 лимон, нарезанный небольшие дольки
  • 5-6 свежих лавровых листьев
  • 2 ст. / 30 мл оливкового масла (для запекания овощей)
  • Для маринада:
  • 30 мл / 2 ст. оливковое масло
  • Сок ½ лимона
  • 1-2 чайные ложки хлопьев турецкого красного перца или хлопьев чили
  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • Дольки лимона для сервировки
  1. Перед тем как замочить деревянные шпажки в воде на 15 минут с использованием.
  2. Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F
  3. Нарежьте треску без кожи и костей (или рыбу с твердым мясом на ваш выбор) на куски размером около 3 см.
  4. Положите рыбу в миску и добавьте оливковое масло, лимонный сок и хлопья красного перца. Приправить рыбу солью и молотым черным перцем. Осторожно полейте этим маринадом куски рыбы.
  5. Накройте миску и оставьте на 15 минут, чтобы рыба замариновалась и впитала аромат.
  6. Положите на противень нарезанный красный лук, красный острый (или болгарский) перец и ломтики зеленого перца.Сбрызнуть 2 ст. оливковое масло поверх них. Приправить солью, молотым черным перцем и хорошо перемешать.
  7. Нанижите рыбу на шпажки, чередуя дольки лимона, дольки красного лука, дольки красного и зеленого перца. Проденьте в каждую шпажку по одному-двум лавровым листам. Смажьте шашлык оставшимся маринадом.
  8. Поместите шпажки с одной стороны противня. Выложите оставшиеся нарезанные овощи рядом с шашлыками из рыбного шашлыка. Выпекать в разогретой духовке 20 минут.
  9. Подавайте рыбный шашлык горячим с жареными овощами и долькой лимона.Вареный или жареный картофель также хорошо дополнит рыбный шашлык.

Деревянные шпажки замочите в воде на 15 минут перед использованием.

3.2.2929

Об Озлеме Уоррене
Мерхаба, это Озлем. Я родом из Турции и увлечен своей родиной и здоровой, вкусной турецкой кухней. Надеюсь, вам понравятся мои рецепты, и я с нетерпением жду вашего ответа — Афийет Олсун!

Рецепт канапе из лосося. Канапе: рецепты с фото

Сегодня мало кто кого удивит обычными бутербродами, а вот небольшие канапе оригинальной формы — это огромное поле для кулинарного творчества.Рецепты канапе могут быть самыми разнообразными, но я рекомендую остановить свой выбор на простых рецептах канапе с фото. Также интересно смотрятся на фуршете канапе на шпажках, особенно понравятся такие канапе детям.

В Интернете можно найти тысячи рецептов канапе, но поскольку эта закуска содержит элемент украшения блюд, нужно искать «рецепты канапе с фото».

Дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию интересную подборку рецептов канапе с фото, где вы найдете как классические канапе в виде маленьких бутербродов, так и канапе на шпажках, рецепты с фото, где вы сможете увидеть, как правильно собирать и шпажки булавки.

Самые любимые канапе в нашей семье — это божьи коровки, поэтому ниже вы найдете несколько вариантов приготовления этих вкусных и красивых канапе.

Канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной

Увидеть, как приготовить канапе на шпажках из черного хлеба и ветчины, можно.

Канапе для праздничного стола с авокадо и огурцом

Очень простые, красивые и яркие канапе для праздничного стола, созданные на основе пюре из авокадо и свежего огурца, украсят любое блюдо.Канапе также можно подавать в качестве закуски на фуршете на работе или на любом другом мероприятии на открытом воздухе. Рецепт с пошаговыми фото смотрите.

Канапе на шпажках с красной рыбой, помидорами и сыром

Красная рыба, помидоры и сыр … Очень удачное сочетание, в нем нет ничего лишнего, все ингредиенты сочетаются друг с другом по вкусу и вместе делают вашу закуску просто идеальной. Вы можете посмотреть рецепт.

Канапе с селедкой на шпажках

Вы можете посмотреть, как приготовить вкусные канапе на шпажках для праздничного стола с селедкой.

Канапе на шпажках с рулетами из ветчины

Как приготовить канапе на шпажках с рулетами из ветчины, я писала.

Канапе с красной икрой и сырным салатом

Как приготовить канапе с красной икрой и сырным салатом, я писала.

Праздничные канапе на шпажках с красной рыбкой «Кораблики»

Состав:

  • черный хлеб
  • лосось слабосоленый
  • мягкий сливочный сыр
  • лук
  • горох консервированный

Приготовление:

Нарезать черный хлеб небольшими квадратиками и намазать их сливочным сыром.Сверху выложить кусочек малосоленой семги.

Мелкую луковицу очищаем и разрезаем на 4 части. Разбираем нос на лепестки, это будут паруса наших кораблей.

Накалываем лепестки лука на зубочистки, как показано на фото, и украшаем консервированным горошком.

Состав:

  • картофель 400 грамм
  • яйцо 1 шт
  • муки 1 ст. л.
  • Масло растительное для жарки
  • слабосоленый лосось или форель
  • майонез или сметана
  • укроп

Подготовка:

Картофель очищаем и натираем на не очень крупной терке.Добавить к картофелю яйцо, муку, соль, перец и обжарить небольшие картофельные оладьи.

Когда блинчики остынут, налить на каждый немного майонеза или сметаны, а сверху кусок красной рыбы, закатанный в виде розы. Каждую канапе украсить веточкой укропа и подавать.

Праздничные канапе «Божьи коровки» с семгой

Состав

  • белый хлеб
  • масло сливочное
  • помидоры черри
  • маслины без косточек
  • лосось слабосоленый
  • петрушка
  • майонез

Препарат

Белый хлеб нарезать порциями и намазать сливочным маслом.Сверху кладем кусок рыбы. Возьмите помидоры, разрежьте их пополам. Не обрезайте каждую половинку до конца, чтобы получились крылышки божьей коровки.

Из оливкового масла сделать голову божьей коровки, разрезать пополам и залить майонезом белые точки (глазки). Сделайте пятна для божьей коровки с мелко нарезанными кусочками оливок. Сверху на красную рыбу выложить божьих коровок и украсить веточкой петрушки!

Состав:

  • черный хлеб
  • масло сливочное
  • Рыба красная слабосоленая (форель, лосось)
  • салатных листьев
  • сыр твердый (Русский, Гауда)
  • перец сладкий молотый
  • черные оливки

Приготовление:

Намазать черный хлеб маслом.

Положите на зубочистки лист салата, красную рыбу (форель, лосось), нарезанную треугольниками, нанизанный сыр, оливку или оливку без костей в паприку.

Втыкайте бутерброды.


Состав:

  • сыр твердый
  • итальянские травы
  • оливковое масло
  • томаты сушеные молотые
  • красная рыба
  • личи консервированный или виноград

Приготовление:

Сыр нарезать квадратами, переложить в миску, сбрызнуть оливковым маслом и присыпать зеленью вяленых помидоров.

Накалываем на шпажку личи, или виноград, затем серпантином дольку красной рыбы (как показано на фото).

Втыкаем шампур в сырный кубик и наслаждаемся вкусными канапе.

Праздничные канапе с красной рыбкой на шпажках «Розы»

Рецепт с пошаговыми фото приготовления канапе с красной рыбой на шпажках «Розы» можете посмотреть

Состав:

  • майонез 1 столовая ложка
  • огурец (свежий) — 1 шт.,
  • креветки 150 гр.

Приготовление:

Возьмите креветки, добавьте в кастрюлю с кипятком; варить (на среднем огне) до готовности, около 20 минут.

Вынуть креветки из кастрюли, остудить и очистить.

Взять хлеб и нарезать небольшими кусочками; выложить на тарелку ломтики хлеба.

Добавьте небольшое количество майонеза в каждый ломтик хлеба.

Свежий огурец вымыть, нарезать дольками.

Положите кружок огурца на каждый кусок хлеба.

Нанизать на шпажки сначала креветку, потом композицию из огурца и хлеба.

Канапе «Божьи коровки» на сухарях

Состав:

  • соленые крекеры
  • помидоры черри
  • майонез
  • маслины без косточек
  • петрушка кудрявая

Подготовка:

Помидоры черри разрежьте пополам и каждую половину разрежьте до середины, как показано на фото.

Сухарики намазать майонезом, выложить половину помидора (божья коровка) и половину черной оливы (голова божьей коровки). Из мелко нарезанных оливок делаем на божьих коровках черные точки, а каждую канапе украшаем маленькой веточкой кудрявой петрушки.

Состав:

  • 6 ломтиков хлеба,
  • майонез 50 гр.,
  • ветчина 200 гр.,
  • листья салата — 50 гр.,
  • огурцы — 2 шт.,
  • помидоры — 2 шт.,
  • оливки (без косточек) — 1 банка.

Приготовление:

Возьмите хлеб, нарежьте его небольшими кусочками.

Ветчину нарезать небольшими ломтиками, помидоры и огурцы — ломтиками.

Выдавить майонез на каждый ломтик хлеба.

Нить на шпажки: оливки, огурцы, оливки вторые, помидоры, ветчина, листья салата, ломтики хлеба.

Состав:

  • хлеб (черный или белый),
  • сыр 50 гр.,
  • ветчина 100 гр.,
  • грибы маринованные 50 гр.,
  • винограда — 50 гр.

Приготовление:

Возьмите и нарежьте (треугольниками) хлеб.

Возьмите сыр и ветчину, нарежьте их небольшими кусочками; нанизать на шпажки: виноград, сыр, ветчину, маринованные грибы, хлеб.

Состав:

  • авокадо (не очень спелое и не мягкое)
  • хлеб ржаной
  • лосось слабосоленый
  • черные оливки

Подготовка:

Хлеб и лосось нарезать порционными кусочками.

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и кожицу. Половину авокадо нарезать ломтиками вдоль так, чтобы они покрывали хлеб (как показано на фото). Остальной авокадо нарезать кубиками.

Положите ломтик авокадо на ломтик хлеба, затем ломтик рыбы, а сверху закрепите канапе шпажкой или зубочисткой, украсив квадратом авокадо и черной оливкой.

Канапе «Божьи коровки» с колбасой на сухарях

Состав:

  • соленые крекеры
  • помидоры черри
  • колбаса салями варено-копченая
  • маслины без косточек
  • майонез
  • петрушка

Подготовка:

Колбасу нарезать тонкими кусочками и выложить на сухари, смазанные майонезом.Помидоры черри разрезать пополам и выложить на колбасу.

Сделать головы божьих коровок из половинки оливы и залить майонезом белые точки-глазки. Из мелко нарезанных оливок сделайте на крыльях точки, а из нарезанных соломкой ножек выложите ножки. покрасьте канапе с петрушкой и подавайте.

Состав:

  • черный хлеб
  • масло для жарки
  • чеснок
  • сало свежее или соленое с прорезью
  • соленые огурцы

Приготовление:

Хлеб нарезать порциями и обжарить на растительном масле с каждой стороны.Когда хлеб остынет, натрите каждый кусочек чесноком.


Состав:

  • соленые крекеры
  • помидоры свежие (не крупные)
  • шпроты в масле
  • майонез
  • петрушка

Подготовка:

Помидоры нарезать кружочками. Каждый сухарик смажьте майонезом, а сверху выложите помидор.

Блины-канапе с красной рыбой и икрой

Как приготовить канапе из блинов с красной рыбой и икрой, можете посмотреть


Состав:

  • черный хлеб
  • Филе сельди в масле
  • соленые огурцы
  • майонез
  • синий бант
  • маслины без косточек
  • зеленый лук

Подготовка:

Хлеб нарезать порциями и намазать майонезом.Далее выложите ингредиенты в следующем порядке: синий лук, кружок огурца, кусок сельди и шпажка с черной оливкой. Готовые канапе посыпать нарезанным зеленым луком.

Канапе с лососем и черной икрой

Состав:

  • хлеб пшеничный
  • масло сливочное
  • лосось слабосоленый
  • икра черная
  • петрушка

Приготовление:

Нарезать хлеб круглыми лепешками с помощью формочки для печенья или стакана.

Положить ломтик лосося на ломтик хлеба, загнуть один конец, украсить маслом и черной икрой.

Выложить канапе на тарелку, украсить зеленью.

Канапе: рецепты с фото для фуршета

4.3 (85.71%) 7 голосов

В арсенале каждой хозяйки есть несколько очень удачных рецептов, которые могут выручить в любой момент, например, такие изысканные бутерброды с красной рыбой. Я приготовила для вас простой рецепт с фото. Приготовить их очень просто, ведь вам не нужно заниматься подготовительными процессами.В технологии приготовления блюд всего несколько процессов, это нарезка ингредиентов и сборка канапе с лососем на шпажках.
Основой для бутербродов может быть белый или черный хлеб. Но последний просто удачнее сочетается со вкусом слабосоленой красной рыбы, поэтому лучше всего взять его за основу для канапе. Можно намазать хлеб маслом или сливочным сыром, добавить специи, чеснок или зелень по вкусу. Обязательно ознакомьтесь с ними.
Для канапе можно брать любую рыбу, например, малосольную семгу.Причем солить лучше всего самостоятельно, тогда вы сможете получить желаемый вкус и степень посола.


— черный хлеб,
— свежий огурец,
— слабосоленая красная рыба,
— масло сливочное,
— зелень.

Рецепт с фото пошагово:


Для бутербродов сначала нарежьте хлеб ломтиками толщиной около 1 см. Затем срежьте с хлеба корочку и сделайте любую нарезку для основы — квадраты, ромбики или круг.


Затем смажьте основу хлеба мягким сливочным маслом.


Огурец нарезать аккуратными ломтиками.
Затем проверяем филе на наличие семян и удаляем их пинцетом. После этого нарезаем небольшими дольками.
Положите на хлеб кусок огурца.


Затем положите сверху лосося.


При желании положить веточку зелени, проткнуть ее шпажкой и выложить бутерброды на блюдо. Их лучше готовить непосредственно перед подачей, чтобы рыба не сворачивалась и была ароматной и свежей. Думаю, эта подборка вам тоже пригодится.

Маленькие бутерброды, называемые канапе, считаются одним из оригинальных и несложных видов закусок. Их ассортимент чрезвычайно разнообразен. Без такой закуски не обходится ни один праздник или фуршет. Канапе на шпажках очень удобны в обращении. Рецептов приготовления канапе с красной рыбой существует огромное количество. Рассмотрим некоторые из самых интересных и популярных.

Канапе с лососем и оригинальными соусами.

Для приготовления этого рецепта потребуется определенное количество терпения и времени.Благодаря нежным соусам канапе приобретает изысканный и многогранный вкус.

Продукты соуса для креветок:

  • Креветки отварные — 100 г.
  • масло сливочное — 100 г.
  • бульон (рыбный) — 350 мл.
  • мука — 2 столовые ложки с горкой
  • сливки — 150 мл.
  • перец, соль — по вкусу
  • базилик — 3 листа.

Товаров для соуса из шампиньонов:

  • грибы — 150 г.
  • мука — 1 столовая ложка с горкой
  • масло сливочное — 60 г.
  • зеленый лук — 15 г.
  • Вино белое полусладкое любое — 150 мл.
  • бульон (рыбный) — 250 мл.
  • сметана — 1 столовая ложка
  • перец черный (молотый), соль — по вкусу

Ингредиенты для канапе:

  • хлеб (гренки) — 8 шт.
  • красная рыба (слабосоленая) — 700 г.
  • зелень для украшения
  • оливки и оливки
  • красная икра, по желанию

Сначала приготовим соусы:

Креветочный соус

1.Для креветочного соуса разогрейте в сковороде 35 граммов сливочного масла. Добавить муку, снять с огня, хорошо перемешать. Снова поставить на слабый огонь, помешивать, пока смесь не станет коричневатой.

2. Влейте в смесь предварительно приготовленный бульон из любой красной рыбы, помешивая венчиком, до получения однородной массы. Добавьте мелко нарезанный базилик. Варить на слабом огне 25 минут.
3. Добавьте к креветкам оставшееся масло и измельчите блендером. Полученную смесь протереть мелким ситом. Креветочное масло готово.

Соус из шампиньонов

1. Для соуса из шампиньонов растопить масло на сковороде, обжарить лук до легкого золотистого цвета. Грибы мелко нарезать и добавить к луку. Варить 5 минут.

2. Добавить сметану, перемешать. Затем всыпать муку и перемешивать 2 минуты. Снять с огня.
3. Влейте вино, уварите на треть.

4. Добавьте рыбный бульон и тушите, пока жидкость не станет меньше половины. Все перемешать блендером до однородной массы.

Приготовление канапе

Канапе с блюдом из красной рыбы на шпажках.

Для рецепта потребуется:

  • Ассорти из красной рыбы (например: форель, лосось, горбуша и др.) — по 100 грамм каждого вида
  • хлеб ржаной
  • огурец — 1 шт.
  • сыр плавленый (со вкусом морепродуктов) — 200 грамм
  • лимон — 1 шт.
  • оливок — по количеству канапе
  • зелень для украшения
  • шампуров

Приготовление блюда:

1. При помощи фигурных железных форм вырежьте из хлеба кружочки.
2. Нарезать огурец тонкими кольцами.
3. Нарезать рыбу небольшими кусочками, чтобы они были меньше ломтиков хлеба.
4. Плавленый сыр нарезать небольшими квадратиками.
5. Нарезать лимон тонкими ломтиками.
6. Сложите канапе слоями: на хлеб положите кусок сыра, затем один из трех видов рыбы, дольку огурца, дольку лимона и сверху оливку. Все протыкаем шпажкой. Остальное делаем так же, только меняем кусочки лосося. Выкладываем все на подготовленную тарелку с листьями салата, украшаем канапе с красной рыбкой с зеленью.

Канапе «Нежность на вертеле»

В этом рецепте канапе с лососем добавлены такие ингредиенты, как соус из авокадо, листья мяты и дольки лимона.

Для рецепта потребуется:

  • белый хлеб
  • масло сливочное — 40 грамм
  • красная рыба — 300 грамм
  • сыр пармезан — 200 грамм
  • половина лимона
  • оливки зеленых — по количеству канапе
  • листьев мяты
  • укроп

Состав для соуса:

  • авокадо — 1 шт.
  • йогурт натуральный — 3 столовые ложки
  • зеленый лук — по желанию
  • соль, перец — по вкусу

Приготовление блюда:

1. Сначала нужно приготовить соус. Хорошо разомните авокадо вилкой. Добавьте йогурт, зеленый лук, перец и соль. Все хорошо перемешать.

4. Далее лимон и оливка, но так, чтобы олива оказалась внутри лимона (лимон в форме паруса). Все протыкаем шпажкой. Сложите на большую круглую тарелку, украсьте зеленью и листьями мяты.Оригинальные канапе на шпажках готовы.

Легкие канапе с лососем и овощами

Оригинальный и простой рецепт займет совсем немного времени, но удивит самых привередливых гурманов.

Для рецепта потребуется:

  • хлеб белый (багет) — 1 шт.
  • лосось — 200 грамм
  • помидор — 1 шт.
  • огурец свежий — 1 шт.
  • сыр малосольный — 200 грамм
  • салатных листьев — 100 грамм
  • оливок — по количеству канапе
  • зелень для украшения

Приготовление блюда:

1.Подготовить хлеб — нарезать тонкими ломтиками. Рыбу нарезать тонкой соломкой. Помидор и огурцы нарезать тонкими кольцами. Сыр нарезать тонкими ломтиками (используя специальные формочки).
2. Выложить канапе: на хлеб положить кружок помидора, затем сложенную пополам рыбу, затем огурец, кружок сыра и оливку. Все протыкаем шпажкой и кладем на тарелку с листьями салата. Украсить зеленью.

Предлагаемые варианты канапе с красной рыбкой составляют сотую часть от всех разновидностей рецептов из этого продукта.Готовить можно строго по рецепту, а можно проявить фантазию. Блюдо от этого только выиграет, так как станет вашим творчеством из любимых продуктов.

Канапе с рыбой, особенно с семгой — во-первых, вкусная закуска, во-вторых, канапе очень оригинально подают рыбу к праздничному столу. Эти небольшие бутерброды с лососем и другой рыбой станут ярким акцентом и украшением любого праздника и будут встречены каждым гостем.

Мы приготовили для вас рецепты канапе с лососем, потому что лосось является основным рыбным компонентом при приготовлении канапе, но мы не обошли вниманием тунец и соленую сельдь. Самое замечательное, что в каждом рецепте рыбных канапе вы можете заменить указанную рыбу своей любимой, и это не повлияет на вкус рыбных канапе.

Рецепт канапе из лосося с разноцветными овощами очень прост и отлично смотрится на столе. Багет белого хлеба нарезать кусочками толщиной 1-1,5 сантиметра и отправить в духовку, дать им немного подсохнуть. Багет можно заменить буханкой, вырезав похожие формы из стакана или кружки.Далее по рецепту канапе с лососем нужно нарезать помидор кольцами толщиной 5 миллиметров и выложить на ломтик белого хлеба. Несоленый сыр нарезать кружками с помощью стакана подходящего размера и выложить на помидор. Слабосоленую семгу нарезать тонкими (менее 5 миллиметров) ломтиками, сложить несколько раз и выложить следующим слоем. Свежий огурец нарезать так же, как и рыбу. Поместите оливку или оливку на шпажку, добавьте согнутую гармошкой дольку огурца, а затем проткните уже собранную «пирамиду» из канапе.

Канапе с лососем и сыром.

Канапе с лососем и мягким сыром создадут желаемый контраст в закуске, где рыба и сыр будут оттенять вкусы друг друга. Любой черный хлеб нарежьте ломтиками (используйте способ нарезки, указанный в первом рецепте), слегка обжарьте с обеих сторон и круто. Теперь приготовим крем для канапе с рыбой … Для этого сливочный сыр (Филадельфия или любой мягкий сыр-крем для бутербродов) в количестве 120 грамм смешать с 2-3 столовыми ложками сметаны любой жирности, добавить измельченную зелень — укроп, орегано, базилик, специи — черный, белый молотый перец и соль по вкусу.Хорошо перемешайте полученную массу. Смажьте гренки сливками и сверху выложите дольку малосольной семги, украсьте канапе с рыбой с веточкой укропа.

Канапе с лососем и икрой.

Канапе с лососем и икрой — классические рецепты канапе с сыром, по своему изяществу достойные даже гурманов. Почему бы вам этим блюдом не удивить своих гостей, ведь рецепту канапе с лососем и икрой легко следовать. На высушенный ломтик белого хлеба выложить любой нарезанный кружком мягкий сыр, а на сыр — пару ломтиков свежего огурца.Далее малосоленую семгу нарезать тонкой соломкой, скатать в рулет и выложить на огурец. Сверху канапе с рыбой, лососем, тенью с мелкозернистой икрой и веточкой укропа. Учтите, что икры много не нужно, иначе вся суть канапе как блюда с самыми разными вкусами будет потеряна.

Канапе из лосося с нежным кремом.

Канапе из лосося с нежными сливками, возможно, самый универсальный вариант канапе из лосося и рыбы, потому что крем готовится каждый раз новый и поэтому вкус канапе практически уникальный.Слабосоленую семгу нарезать тонкой соломкой. Теперь приготовим крем. Для него понадобится 200 грамм любого творога, 100 грамм твердого сыра, натертого на мелкой терке, мелко нарезанная зелень — петрушка, базилик (используйте как свежую, так и сушеную). Все ингредиенты соединить, добавить по вкусу черный молотый перец и перемешать, чтобы получилась масса, напоминающая густую сметану. Теперь в середину рыбной полоски кладем чайную ложку сливок и скатываем в рулет. Для прочности можно закрепить готовые канапе с рыбой лосось на шпажке. Рецепт советует украсить это канапе лососем с веточкой зелени , а также икрой, половинкой оливы или черным виноградом.

Канапе с рыбой, лососем и салатом.

Канапе с лососем и салатом завершают нашу серию канапе с лососевой рыбой. Для этого слегка обжарьте ломтики черного хлеба до хрустящей корочки. Слегка нарежьте свежий огурец по диагонали, чтобы он получился широким. Теперь приступайте к сборке канапе с лососем или другой рыбой. … Поместите оливку без косточек на шпажку, затем кружок огурца (проткните по краям), зелень, рыбу, лист салата, сложенный в несколько раз, и, наконец, ломтик хлеба.

Канапе с тунцом.

Тунец вместе с лососем часто присутствует на наших праздничных столах, так почему бы не приготовить из них вкуснейшие рыбные канапе. Особенностью канапе с этой рыбой является то, что сам тунец обладает ярким и насыщенным вкусом, поэтому большого разнообразия продуктов в этом канапе из рыбы просто не требуется … Хорошо сочетается с солеными огурцами, лимоном, что подчеркивает его особенность. вкус. Итак, одну банку консервированного тунца размять вилкой до образования кашицы. Одно вареное яйцо Мелко нарезать и смешать с рыбой, добавить мелко нарезанный базилик, соль и перец по вкусу.Готовые сливки выложите на кусок подсушенного хлеба (количество сливок рассчитывайте исходя из размера сухариков). Украсить канапе из тунца четверть лимона или маринованных огурцов, дольку красного болгарского перца и веточку зелени.

Канапе с малосольной селедкой.

Хотите удивить своих близких и гостей канапе с рыбой, которая выглядит просто, но поражает яркими вкусовыми ощущениями? Тогда сделайте из него канапе с селедкой. Весь секрет в специальном смазочном масле.Смешайте размягченное сливочное масло в количестве 100–150 граммов с половиной чайной ложки горчицы, несколькими каплями соевого соуса, щепоткой молотого черного перца и мелко нарезанными травами по вашему выбору. Тщательно разотрите массу. Далее обжарить с двух сторон ломтик черного хлеба, остудить, затем смазать сливками, положить на крем кусок соленой сельди, украсить долькой лимона и веточкой зелени. Для удобства канапе с рыбой можно проткнуть шпажкой.

Для
Александра Рыжкова Все права защищены

Такие канапе украсят любой праздничный стол не только своим внешним видом, но и своим ярким изысканным вкусом, который получается в результате гармоничного сочетания ингредиентов в закуске
Действительно, вкус соленой красной рыбы отлично подчеркнет нежный, сладковатый, мягкий сыр, а также свежие огурцы и оливки только дополняют удивительную композицию канапе с красной рыбой и огурцом, рецепт с фото которого уже ждет вас ниже.
На закуску можно купить свежемороженую красную рыбу и замариновать ее по своему вкусу, а через пару дней приготовить такую ​​потрясающую закуску. Но если нет времени и желания приготовить рыбу в домашних условиях, ее можно купить в магазине, важно только правильно выбрать качественный свежий продукт. Это не менее вкусно.
Что касается сыра для канапе, вы можете использовать любой сливочно-мягкий сыр, например, Маскарпоне, Филадельфия или Рикотта.
Интересный момент: канапе сформированы из основы, вырезанной из черного хлеба с помощью формочки для печенья.


— хлеб — 3-4 ломтика,
— огурец (свежий) — 1 шт.,
— рыба (красная, соленая) — 50 гр.,
— сыр (мягкий, творожный) — 30 гр. ,
— оливковое (без косточек) — количество зависит от количества канапе,
— зелень (в свежем виде).

Рецепт с фото пошагово:

Рыбные шашлычки со специями мисо | Японские рецепты

  • Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

    • Наши маринованные в мисо шашлычки сочетают в себе свежее филе белой рыбы с аппетитной глазурью мисо, превращая обычный рыбный шашлык в нечто особенное. Приготовление собственного маринада для рыбы — действительно простой способ придать дополнительный аромат простому рыбному филе, идеально подходящему для здорового, но сытного ужина в будние дни. Паста мисо — это паста из ферментированных соевых бобов, которая придает вашим блюдам прекрасный пикантный аромат и нотку умами. Если вы раньше не встречали порошок тогараси, это японская приправа из семи специй, которую можно найти в большинстве супермаркетов и которая добавляет остроты перца чили.Мы подали эти рыбные шашлычки с красной капустой и красным цикорием, чтобы сделать блюдо легким и элегантным. Вы также можете приготовить эти рыбные шашлычки на следующем барбекю или подать с лепешками на легкий обед.

    Состав

    • Для маринада:
    • 6 столовых ложек пасты мисо
    • 3 столовые ложки мирина
    • ½ чайной ложки порошка чили
    • сок 1 лимона
    • 6 х 150 г твердого филе белой рыбы, нарезанное толстыми ломтиками
    • Для повязки:
    • 100 г крем-фреш
    • 1 чайная ложка порошка тогараси
    • Служить:
    • ½ нарезанной красной капусты
    • 2 головки красного цикория, листья удалены
    • дольки лимона
    • Тайский базилик, по желанию, для подачи

    Метод

    • Разогрейте гриль до 240 ° C.Чтобы приготовить маринад для рыбы, смешайте пасту мисо, мирин, порошок чили и половину лимонного сока. Натрите смесью рыбное филе и нанижите каждое на шпажку. Оставьте шампуры мариноваться на 10-20 минут.

    • Чтобы приготовить заправку, смешайте крем-фреш, оставшийся лимонный сок и порошок тогараси.

    • Готовьте шашлык на гриле в течение 2–4 минут. Разделите капусту и листья цикория по тарелкам, сбрызните заправкой, добавьте рыбные шашлычки и подавайте с дольками лимона и тайским базиликом.

    Нажмите, чтобы оценить

    (4 оценки)

    Отправка вашей оценки

    Рыбный шашлык на гриле по-галилейски

    Маринад из перемолотых специй и чеснока, который добавляет слоям аромата этим рыбным шашлыкам, также хорошо подходит для нарезанного кубиками курицы или баранины.

    Умеет: Пятничный жареный картофель имеет особое значение для шеф-повара бруклинского ресторана Tanoreen

    Что вам понадобится

    Шашлык из рыбы на гриле по-галилейски

    Маринад из перемолотых специй и чеснока, который добавляет слоям аромата этим рыбным шашлыкам, также хорошо подходит для нарезанного кубиками курицы или баранины.

    Урожайность: составляет 10

    Время: 1 час, 25 минут

    Состав

    • 1 ⁄ 2 стаканов мелко нарезанных листьев кинзы
    • 6 мелко нарезанных зубчиков чеснока
    • 1 ч. Л. Молотый кориандр
    • 1 ч. Л. молотого тмина
    • 1 ст. кошерная соль
    • 1 ч. Л. свежемолотый черный перец
    • 1 ⁄ 2 ч.молотые семена фенхеля (по желанию)
    • 2 1 ⁄ 2 фунтов твердое, толстое рыбное филе, такое как рыба-меч, полосатый окунь или палтус, нарезанное кубиками размером 1 на 2 дюйма
    • 1 ⁄ 2 стаканов оливкового масла первого холодного отжима
    • Сок 3 лимонов (½ стакана)
    • 1 ст. свежий укроп, мелко нарезанный
    • Руккола, свежие кольца ананаса на гриле и дольки лимона для подачи (по желанию)
    • Растительное масло для чистки зубов
    • 40 красных или желтых помидоров черри

    Инструкции

    1. В большой миске смешайте кинзу, чеснок, кориандр, тмин, соль, перец и семена фенхеля, если используете.Добавьте рыбу и перемешайте, чтобы покрыть ее слоем. Дайте настояться 10 минут.
    2. В отдельной средней миске взбейте оливковое масло, лимонный сок и укроп. Полейте смесью рыбу, превращая ее в шерсть. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час.
    3. Если вы используете деревянные или бамбуковые шпажки, погрузите десять 12-дюймовых шампуров в холодную воду; дайте впитаться не менее 30 минут. При желании выложите блюдо рукколой или жареными кольцами ананаса; отложить.
    4. Нагрейте гриль или сковороду до среднего огня и слегка смажьте растительным маслом.Или разогрейте жаровню и смажьте противень растительным маслом. Нанижите около 5 кусков рыбы на каждую шпажку, добавляя по длине помидор черри между ними.
    5. Переложите шашлыки на решетку или под жаровню, расположив их на расстоянии не менее 2 дюймов друг от друга; готовьте, пока рыба не приготовится, 6–8 минут. Вынуть и переложить на подготовленное блюдо. Подавайте сразу же с ломтиками лимона, если используете.

    рецептов с картинками Продукты канапе

    В этой подборке мы подготовили рецепты канапе на шпажках с фото, которые можно приготовить дома, а все ингредиенты вы легко найдете в любом супермаркете.

    Канапе — это очень маленькие бутерброды, которые нельзя откусить, а положить в рот целиком. Чаще всего это фуршет, который берут на руки. Подаются в основном с легкими коктейлями и вином.

    Канапе на шпажках, рецепты которых приведены ниже, состоят из самых разнообразных наборов блюд. Поэтому вы обязательно найдете те, которые понравятся вам и вашим гостям. Рекомендуем не останавливаться на одном варианте, а выбрать несколько рецептов с фото.

    Чернослив залить горячей водой, дать настояться до мягкости. Затем слейте воду и промокните сухофрукты салфеткой.

    Нарезать филе сельди и ломтики черного хлеба квадратиками одинакового размера со стороной около 7-10 мм.

    Нарезать хрустящие маринованные огурцы кольцами такой же толщины, как и сельдь с хлебом.

    Нанизать на шпажки поочередно кусочки хлеба, чернослив, огурцы и сельдь (если непонятно, см. Фото). При подаче добавить в рыбу каплю горчицы и украсить петрушкой.

    Канапе из рулетов из ветчины с сыром

    Натереть 100 г твердого сыра на средней терке. Добавьте 1 зубчик чеснока, выдавленный через чесночный пресс. Приправить 1 ст. л. майонез или сметана на ваш выбор.

    Ветчину нарезать тонкими ломтиками. На каждый кружок выложить немного сырной начинки и скатать ветчину в рулет. В зависимости от диаметра каждый рулет разрезать на несколько частей шириной 1,5-2 см.

    На каждый вертел «наденьте» одну консервированную оливку без косточек и два маленьких рулета из ветчины с сырной начинкой… Должно быть, как на фото.

    Канапе «Крючки»

    Яркие, аппетитные и оригинальные канапе с креветками на шпажках наверняка понравятся любителям морепродуктов. Благодаря мягкой консистенции сливочного сыра эта закуска имеет нежный вкус, а огурцы придают канапе необходимую свежесть и хрусткость. Все ингредиенты идеально сочетаются. Такие канапе есть в меню ресторанов, но каждый может без проблем приготовить их дома.

    Огурец вымыть и нарезать продольно тонкими тонкими полосками.

    Положите полную чайную ложку сливочного сыра с листом петрушки в середину каждой полоски.

    Положить на сыр 1 очищенную отварную креветку (хвосты не отрывать).

    Заверните начиненный огурец в рулет и закрепите шпажкой. Наденьте крючки на небольшой кусок хлеба или крекера.

    Канапе волнистые с колбасой

    Чтобы гости по достоинству оценили ваши старания, важно не только быстро приготовить дома канапе на шпажках, но и красиво их украсить.Есть несколько способов сделать это. Одно из них — формировать из продуктов объемные фигуры, например, складывать их в виде волн. Эти канапе очень эффектно смотрятся и смотрятся восхитительно.

    Положите половину оливы, тонкие полоски огурца и ломтики колбасы на шпажку, как на фото.

    Прикрепите вертел к основанию формы для хлеба, на которой лежат помидоры и твердый сыр.

    Красивые домашние канапе волнистые готовы!

    Канапе с креветками и помидорами

    Креветки — один из самых популярных ингредиентов в домашних канапе.Она как будто создана для этой закуски. Канапе с креветками на шпажках можно готовить с самыми разными добавками, и их не должно быть много. Напротив, продукты не должны «забивать» вкус креветок, а только дополнять его.

    Для этого рецепта вырежьте из батона маленькие кружочки, обсушите их на сухой сковороде.

    Нарезанные кружочками выложить на батон небольшие помидоры, а сверху выложить отварные креветки.

    Закрепите ингредиенты шпажкой (см. Фото).На каждый канапе выдавите по 2-3 капли лимонного сока и украсьте веточкой зеленого укропа.

    Канапе «Разноцветные»

    Простые рецепты канапе на шпажках с фото упростят вам подготовку к празднику. Лучше всего на столе смотрятся небольшие яркие и контрастные закуски. Они, как правило, первые и исчезают с табличек.

    Для приготовления разноцветных канапе нужно очистить авокадо от кожуры, удалить с него косточку и нарезать плоды небольшими кубиками.

    Нарезать маринованные анчоусы небольшими полосками. Перепелиные яйца отварить, очистить от кожуры и разрезать пополам.

    Нарезать по очереди яйцо, помидоры черри, анчоусы и авокадо.

    Яркие канапе в домашних условиях готовы!

    Зеленые канапе с креветками и оливками

    Для этого рецепта выбирайте креветки большего размера и оливки меньшего размера.

    Огурцы вымыть и нарезать кружочками толщиной 5 мм.

    Рвите руками «кудрявые» кончики листьев салата на мелкие кусочки.

    Положите оливки в хвостатые креветки, проткните вертелом и закрепите на огурце и салате. Должно получиться так, как на фото.

    Канапе с виноградом и креветками

    Маленькие порционные канапе на шпажках, рецепты которых очень просты, часто подают не только на официальных мероприятиях, но и на торжествах дома.

    Канапе — лучший вариант для посиделок с друзьями.

    Еще одно гармоничное сочетание продуктов — креветки с виноградом без косточек на основе сушеных гренок.Это вкусно!

    Мини-бутерброды с балыком на шпажках

    Такие канапе совсем не проблема приготовить в домашних условиях.

    Смазать жиром ломтик тостового хлеба и разрезать по диагонали на 4 части. На каждую выложить по кусочку балыка или ветчины. Закрепите полоску сверху шпажкой из свежего огурца так, чтобы получилась объемная «волна». Посыпьте канапе черными оливками.

    Канапе многослойные на шпажках

    Вам может показаться, что приготовить такую ​​закуску сложно и трудоемко, но это не так.Все достаточно просто, но делать все нужно аккуратно.

    Черный и белый хлеб нарежьте «кирпичи» на равные тонкие кусочки (4-5 мм). Намазать плавленым сыром все дольки.

    Положите нарезанные тонкими полосками огурцы поверх черного ломтика. Накрыть белым хлебом, смазанной маслом вниз. Затем смажьте вторую сторону белого хлеба сыром. Выложите на него малосоленую форель или лосось. Затем накройте кусочком черного хлеба, который ранее был намазан сыром.

    Повторите шаги, при желании используйте только желтый болгарский перец или другой овощ в качестве промежуточного слоя. Сверху посыпьте слоеный бутерброд белым хлебом, посыпанным плавленым сыром только с одной стороны.

    Затем проткните бутерброд шпажками так, чтобы они находились на одинаковом расстоянии друг от друга.

    Разрежьте бутерброд между шпажками вверх и вниз. Так вы получите в домашних условиях красивые, ровные и вкусные канапе.

    Канапе с креветками и сельдереем

    Рецепты канапе на шпажках в домашних условиях порой довольно просты.Как, например, фото рецепт, описанный ниже.

    Вымыть сельдерей и нарезать кубиками длиной 2-3 см.

    Наложите на вертел очищенные креветки, затем консервированные оливки и прикрепите все к основе сельдерея.

    «Шашлык» из сырного ассорти

    Для этого рецепта канапе на шпажках вам понадобится 3 вида сыра и виноград. При этом 1-2 вида сыра должны быть мягкими, а виноград лучше выбирать без косточек.

    Сыры нарезать кубиками со стороной один сантиметр.Виноград промыть, обсушить, разрезать посередине на 2 равные части. Если есть кости, удалите их. А если виноград без косточек и небольшого размера, срезать его нельзя.

    На шпажки по очереди нанизывать виноград и один сорт сыра.

    Эти канапе хорошо сочетаются с сухими и полусухими легкими винами, как белыми, так и красными.

    Канапе «Триколор»

    Рецепты канапе на шпажках с фото зачастую настолько элементарны, что даже не требуют описания, ведь все можно понять, только взглянув на изображение.В этом случае.

    Но для полной наглядности стоит уточнить: на шпажке половинка помидора черри, шарики сыра моцарелла и половинки консервированных оливок без косточек.

    Эти канапе низкокалорийны, диетические и легкие. Поэтому их можно есть в неограниченном количестве или пока не закончатся.

    Канапе на хлебе с ветчиной и помидорами

    Нарезать черный хлеб и ветчину тонкими ломтиками. Разрежьте все дольки на равные квадратики со стороной 1.5-2 см. Огурцы примерно одинакового диаметра нарезать кружочками.

    Поместите огурцы между двумя буханками хлеба. Сверху выложить ломтик ветчины, затем помидоры черри и оливку. Проткните все ингредиенты шпажкой.

    Можно подать домашние канапе с ветчиной.

    Приятного аппетита!

    Канапе с корнишонами и оливками

    Положите на шпажку корнишон, ломтик сыра Моцарелла или Проволетта и черную оливку. Если вы хотите, чтобы канапе лежали на тарелке, нужно обрезать оливки с одной стороны и положить закуску на ровную сторону.Но можно и просто выложить их на блюдо в горизонтальном положении.

    Среди множества канапе на шпажках есть рецепты для вегетарианцев.

    Небольшие огурцы нарезать кольцами.

    Сыр нарезать кубиками.

    На каждую шпажку нанизываем по очереди помидоры черри, затем оливки, огурцы и закрепляем все на сырном кубике.

    Закуска с сыром и салями

    Рецепт канапе на шпажках с фото понравится тем, кто любит сочетание традиционных продуктов на праздничном столе — сыра и колбасы.А необычный дизайн закусок в домашних условиях всегда приветствуется гостями.

    Вырежьте квадраты или кружки одинакового размера из тостов и ломтиков твердого сыра. Выложите сыр на хлеб (при желании можно смазать его маслом).

    На шпажку положить кружок салями с черной оливкой, как на фото. Прикрепите парус к основанию для хлеба.

    Закуски из мухомора

    Для этого рецепта канапе на шпажках вам понадобится несколько маленьких красных помидоров — помидоры черри, столько же перепелиных яиц, свежая петрушка и майонез.

    Яйца отварить, остудить и очистить. Разрежьте каждый помидор пополам и зачерпните ложкой мякоть.

    Поочередно нанизывать на шпажку яйца (грибную ножку) и половинки помидора, которые будут выполнять роль шляпок.

    Нанесите небольшие капли майонеза на красные колпачки. Удобно будет делать это зубочисткой. К ножке мухомора приложить листья петрушки с майонезом.

    Приятного аппетита!

    Бутерброды с креветками

    Обжарить буханку на сухой сковороде.Вырежьте кружочки диаметром около 3 см.

    Нанижите половинки оливок на шпажку. Затем проколоть отварные креветки хвостиком в двух местах и ​​зафиксировать в вертикальном положении на кружочках батона (см. Фото).

    Посыпьте домашние канапе с креветками на шпажке небольшим количеством сливочного сыра и веточкой укропа на хлебной основе.

    Различные рецепты канапе на шпажках с фото обязательно помогут вам в подготовке к праздничному обеду. Надеемся, вы нашли для себя в этой коллекции лучшие варианты канапе и убедились, что красивое, яркое, а главное вкусное застолье можно организовать в домашних условиях.

    С каждым днем ​​закуски для фуршета становятся все более популярными, и это неудивительно, ведь благодаря этим маленьким бутербродам можно быстро накормить гостей, например, во время фуршета на природе, или за фуршетом в офисе. . Можно заранее приготовить канапе — они отлично хранятся в холодильнике, как обычные бутерброды, а варианты различных начинок и сочетания ингредиентов просто не в счет.

    Если вы собираетесь устроить фуршет дома, в офисе или на природе, то рецепты канапе с фото вам подойдут.И можно добавить фуршет, и.

    Канапе с креветками на шпажках

    Как приготовить вкусные канапе на шпажках к праздничному столу с креветками, сыром и помидорами черри, — писала я.

    Канапе с красной рыбой на шпажках

    Посмотреть, как приготовить вкусные канапе на шпажках к праздничному столу с красной рыбой, можно.

    Канапе с сыром и оливками на шпажках

    Оливки прекрасно сочетаются с твердым сыром и лимоном, и вместе они образуют отличную закуску: вкусную и красивую.Эти канапе можно подавать как сопровождение к аперитиву: они идеально подходят к коньяку, бренди или рому. Для фуршета это восхитительное канапе на шпажках — настоящая находка. Смотрим рецепт с фото.

    Канапе «Божьи коровки» с лососем


    Состав: Хлеб белый, масло сливочное, помидоры черри, маслины без косточек, малосольный лосось, петрушка.

    Приготовление: Белый хлеб нарезать порциями и намазать сливочным маслом… Сверху кладем кусок рыбы. Возьмите помидоры, разрежьте их пополам. Не обрезайте каждую половинку до конца, чтобы получились крылышки божьей коровки.

    Сделайте голову божьей коровки из оливы, разрезанной пополам. Сделайте пятна для божьей коровки с мелко нарезанными оливками. Сверху на красную рыбу выложить божьих коровок и украсить веточкой петрушки!

    Канапе «Божьи коровки» с икрой

    Состав: Хлеб белый, масло сливочное, помидоры черри, маслины без косточек, икра красная, петрушка.

    Приготовление: Белый хлеб нарезать порциями и намазать сливочным маслом. Сверху выложить красную икру. Возьмите помидоры, разрежьте их пополам. Не обрезайте каждую половинку до конца, чтобы получились крылышки божьей коровки.

    Сделайте голову божьей коровки из оливы, разрезанной пополам. Сделайте пятна для божьей коровки, используя мелко нарезанные кусочки оливок. Сверху на красную рыбу выложить божьих коровок и украсить веточкой петрушки!

    Состав:

    • черный хлеб
    • сало свежее с прорезью
    • соленья
    • чеснок

    Приготовление:

    Хлеб нарезать порциями и обсушить в духовке.

    На каждый ломтик хлеба выкладываем ломтик бекона, затем кружок огурца и тарелку чеснока.

    Канапе нарезаем шпажкой, зубочисткой, украшаем зеленью.

    Как приготовить бутерброды — канапе с ананасом читать


    Состав:

    • колбаса салями копченая
    • свежий огурец
    • зеленый салат
    • черный хлеб

    Подготовка:

    Разрезать хлеб на порционные части и положить на каждую часть по листу салата.

    Нарежьте огурцы наискось или продольно, чтобы получились длинные ломтики.

    Колбасу нарезать тонкими ломтиками.

    Берем тарелку с огурцом, складываем гармошкой, сверху кусок сосиски, сложенной пополам, затем снова огурец, и колбаса.

    Всю эту конструкцию протыкаем шпажкой, и прикрепляем к куску хлеба с салатом.

    Канапе «Полянка» на сухарях


    Состав: Крекеры несладкие, сливочное масло, малосольный лосось или форель, помидоры черри, маслины, петрушка.

    Подготовка:

    Печенье «сухарик» смазать сливочным маслом, сверху положить кусочек красной рыбы.

    Божьи коровки: маленькие помидоры, разрезанные пополам и надрез, это спинка, а голова из оливок. Его разрезают на 4 части вдоль и поперек.

    Черные точки — это мелко нарезанные черные оливки. Украсить канапе петрушкой.


    Состав:

    • слабосоленая красная рыба (лосось или форель)
    • белый хлеб
    • масло сливочное
    • лимон
    • укроп для украшения

    Приготовление:

    Нарезать белый хлеб на порционные треугольники и намазать маслом.

    Сверху положите кусок красной рыбы и половину дольки лимона.

    Украсить канапе зеленью укропа.

    Состав:

    • Филе сельди в масле
    • сыр хохланд сэндвич в тарелках
    • зеленые оливки
    • красный болгарский перец
    • черный хлеб
    • укроп

    Приготовление:

    Положите бутербродный сыр на черный хлеб.

    Затем накалываем на шпажку ингредиенты в следующем порядке: долька болгарского перца, зеленая оливка, филе сельди.

    Наши канапе протыкаем шпажкой, украшаем мелко нарезанным укропом.

    Канапе с анчоусами и помидорами


    Состав:

    • филе анчоусов
    • помидор
    • Яйца вареные
    • черный хлеб
    • петрушка

    Подготовка:

    Нарезать черный хлеб кусочками и вырезать кружочки с помощью формочки для печенья или стакана.

    Обжарьте хлеб на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

    Когда хлеб остынет, выложите ингредиенты в следующем порядке: кружок помидоров, веточку петрушки, кружок яиц и филе анчоусов.

    Состав: Крекеры слоеные несладкие, козий сыр, вяленые помидоры, огурцы, укроп.

    Приготовление: Намазать крекерами козий сыр, сверху положить ломтик огурца и еще один слой сыра.Вяленые помидоры мелко нарезать, посыпать сверху канапе, украсить веточкой укропа.


    Состав: Багет, баклажаны, куриное филе отварное, помидоры, майонез, листья салата.

    Приготовление: Баклажаны нарезать кружочками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. На ломтики багета выложить сначала баклажаны, затем салат, кусочек курицы, майонез и помидор.

    Состав: Сухарики соленые, бекон, плавленый мягкий сыр, зелень, огурцы маринованные.

    Приготовление: Сухарики намазать сливочным сыром, а сверху положить ломтик бекона, скатать с розой. Украсить канапе дольками маринованных огурцов и посыпать зеленью.

    Праздничные канапе с икрой на Новый год


    Состав: Хлеб белый, масло сливочное, яйца, икра красная, петрушка.

    Приготовление: Вынуть желтки из яиц и нарезать белки кольцами толщиной 6-7 мм. Желтки растереть со сливочным маслом. Нарезать кусочками белый хлеб и намазать желтковым маслом. Выложите кружок белка на каждый канапе и залейте красной икрой. Украсить канапе листьями петрушки.

    Состав: Крекеры соленые, мягкий сыр Филадельфия или Буко, икра черная, огурец, малосольный лосось, укроп.

    Приготовление: Сыр намазать крекерами, сверху поставить три чашки огурцов.Кусок рыбы скатать и выложить на огурцы. На рыбу выложить черную икру и украсить канапе веточкой укропа.


    Состав: Блины, малосольный лосось, мягкий сыр Филадельфия или Буко, петрушка.

    Приготовление: Намазать оладьи сыром, сверху положить кусочек лосося, украсив канапе веточкой петрушки. Просто и вкусно!

    Состав: Хлеб черный с семенами «Бородинский», помидоры, твердый сыр, майонез, зеленый базилик (можно заменить любой другой приправой).

    Приготовление: Хлеб нарезать порциями. На каждый кусок хлеба выложить кусочек сыра, затем помидор, а сверху майонез. Посыпать канапе разорванными зелеными листьями базилика.

    Состав: Хлеб белый, салями в / п, яйца вареные, помидор, огурец.

    Приготовление: Белый хлеб нарезать небольшими кусочками, намазать розой (как на картинке) по три ломтика колбасы на каждый кусок хлеба, украсить кружком яйца, ломтиками помидоров и огурцов.

    Состав: Огурец, крупный виноград, твердый сыр, крабовые палочки

    Приготовление: Огурец нарезать тонкими ломтиками, намазать ломтиком крабовой палочки, ломтиком сыра, половинкой винограда и закрепить шпажкой.

    Состав: Хлеб белый, тунец консервированный, маринованные огурцы, лук, перец болгарский, петрушка.

    Приготовление: На ломтики белого хлеба намазать сначала кусочки соленого огурца, затем тунца (не забудьте сначала слить масло).Украсить канапе пером белого лука, долькой болгарского перца и веточкой петрушки.

    Состав: Ржаной хлеб, помидоры, сыр бутерброд, зеленый лук.

    Приготовление: Нарезать хлеб кусочками и обсушить в духовке. Когда он остынет, намазать каждый кусок домашним майонезом, сверху положить кружок помидора, сыр для бутерброда и посыпать зеленым луком.

    Состав: Белый хлеб, свежий инжир, отварная свинина, сырная паста

    Приготовление: О том, как приготовить сырную пасту для канапе, см.Хлеб нарезать порциями, намазать сырной пастой, намазать кусочком отварной свинины, а сверху украсить долькой инжира.

    Состав: Хлеб белый, масло сливочное, сыр моцарелла, лосось или лосось холодного копчения, зеленый лук.

    Приготовление: Хлеб нарезать порциями, намазать сливочным маслом и обжарить на сковороде с двух сторон. Когда хлеб остынет, положите сверху ломтик моцареллы, лосося и украсьте зеленым луком.

    Состав: Хлеб белый, сливочное масло, спелый авокадо, лук, яйцо, оливки.

    Приготовление: Хлеб нарезать порциями, намазать сливочным маслом и обжарить на сковороде с двух сторон. Очистите авокадо, разомните вилкой и добавьте мелко нарезанный лук. Намажьте пасту из авокадо на поджаренный хлеб, положите сверху кружок яиц, зеленую оливку и зафиксируйте канапе зубочисткой или шпажкой.

    Канапе с омлетом и огурцом

    Состав: Огурцы, яйца, молоко, мука, мята

    Приготовление: Сначала приготовим омлет из 2 яиц: яйца взбить венчиком, добавить 20 мл.молока, и 1 ч. мука. Вылить тонким слоем на сковороду и обжарить под крышкой до готовности. Омлет переворачивать не нужно. Наш омлет нарезаем порционными кусочками и выкладываем на дольки огурца, украсив все листиками мяты.


    Состав: Хлеб белый, язык отварной, корнишоны, колбаса копченая

    Приготовление: Белый хлеб разрезать на порционные части, положить сначала кусочки языка, затем корнишоны, нарезанные по длине огурцов, и, наконец, нарезать колбасу на зубочистке в виде паруса.

    Овощные рулеты со сливочным сыром

    Состав: K абачи кабачки, болгарский перец, салат из рукколы, укроп, зеленый лук, сливочный сыр Буко

    Приготовление: Кабачок нарезать тонкими ломтиками продольно с помощью картофельного ножа. На каждую тарелку положите немного сыра, лист рукколы, веточку укропа и ломтик болгарского перца. Скатать в рулет, закрепить перьями зеленого лука, связав каждый рулет.

    Состав : Салями колбаса в / к, свежий огурец, сыр фета

    Приготовление: На шпажку или зубочистку наколите сначала кусок колбасы, затем кусочки огурца и сыр фета.Колбаску протыкаем второй раз, чтобы закрепить канапе.


    Состав: Свежие огурцы, хвосты королевских креветок, укроп и петрушка, сливочный сыр, оливки без косточек

    Приготовление: Огурцы нарезать тонкими ломтиками вдоль, креветки предварительно отварить, при необходимости очистить. Каждый кусочек огурца намазать сливочным сыром, положить внутрь оливку, закатать и закрепить шпажкой. Сверху украсить креветками, как на картинке.Эти канапе можно подавать с соевым соусом или карри.

    Канапе с курицей и языком


    Состав: Куриное филе отварное, язык отварной, домашний майонез, сэндвич ржаной хлеб, не острая горчица или горчичное масло, зелень для украшения.

    Приготовление: Куриное филе и язык мелко нарезать соломкой и смешать с майонезом. Вырезать из хлеба квадратные или круглые дольки и намазать горчицей. Выложите на хлеб мясную начинку и украсьте зеленью.

    Бублики канапе с козьим сыром


    Состав: Рогалики, козий сыр, перепелиные яйца, орегано, красный перец.

    Приготовление: Положить в каждый рогалик по кусочку козьего сыра и половину круто приготовленного перепелиного яйца, украсить листом орегано и посыпать красным перцем.


    Состав: Белый хлеб для бутербродов, сливочное масло, малосольный лосось, редис, яйца, зеленый лук и укроп для украшения.

    Приготовление: Намазать хлеб маслом и намазать ломтиками лосося. Делаем два таких слоя. Верх тоже смазываем маслом. Режем все на небольшие квадратики, а сверху украшаем долькой редиса, яиц и зелени как на картинке.


    Состав: Сыр фета в рассоле (сохраняет форму и не распадается), помидоры черри, огурцы, белый хлеб, сладкий перец, оливковое масло, средиземноморские специи.

    Приготовление: Белый хлеб нарезать квадратиками, залить оливковым маслом, посыпать специями и высушить в духовке. На деревянную шпажку нанижите сначала ломтик болгарского перца, затем гренок, огурец, кусочек феты и помидор.



    Состав: Картофель свежий, ветчина, оливки без косточек, пармская ветчина, сыр моцарелла, листья зеленого базилика.

    Приготовление: Картофель нарезать кружочками, посолить, посыпать и запечь в духовке до готовности.Сделайте половину канапе с картофелем, соусом песто, пармской ветчиной и оливками. Другая половина с картофелем, вялеными помидорами, моцареллой и базиликом.

    Канапе с сыром Фета и овощами



    Состав: Сыр фетта в рассоле (чтобы были целые кубики), помидоры черри, свежие огурцы, маслины без косточек.

    Приготовление: Сначала на шпажке нарезать помидор, затем кружок огурца, затем дольку оливы и в конце кубик сыра фетта.



    Состав: Колбаса варено-копченая типа «Сервелат», горчица сладкая, огурцы маринованные, хлеб белый.

    Приготовление: Белый хлеб нарезать квадратиками или выдавить кружочки с помощью формы. На каждый укус намазать горчицей, сверху положить кусок колбасы, а соленый огурец нарезать целиком.



    Состав: Семга слабосоленая, семена кунжута, маринованные огурцы, маслины без косточек.

    Приготовление: Лосось нарезать небольшими кусочками и обвалять каждый кусок в кунжуте. Маринованные огурцы нарезать соломкой вдоль, а оливки — кольцами. Поместите все ингредиенты на шпажку, как показано на картинке.


    Состав: тарталеток или белый хлеб, очищенные крупные креветки, помидоры черри, лимон

    Приготовление: Креветки обжарить на растительном масле с итальянскими травами. Помидоры черри порезать на 4 части, а лимон нарезать дольками.Соберите канапе на шпажке в порядке, показанном на картинке.

    Канапе на шпажках с сыром Чеддер



    Состав: Сыр Чеддер, красный и желтый болгарский перец, огурец, синий крымский лук.

    Приготовление: Чеддер нарезать кубиками, болгарский перец — небольшими широкими полосками, огурец — небольшими кружками. Нанизать, чередуя, овощи и сыр на деревянные шпажки. Подавать к фуршету с соусом Цацики.



    Состав: крекеры или хлеб несладкие, огурцы маринованные, лук зеленый, майонез, сок лимона

    Приготовление: Для соуса смешать в блендере маринованные огурцы и несколько зеленых луковиц в однородную массу, добавить майонез и лимонный сок. Намазать сухариками, сверху выложить малосоленую семгу … Украсить канапе зеленым луком.



    Состав: крекеры несладкие или белый хлеб, икра красная, масло сливочное.

    Приготовление: Сухари или белый хлеб намазать сливочным маслом, а сверху положить красную икру. Получается просто и со вкусом.



    Состав: несладкие крекеры или белый хлеб, масло сливочное, ветчина, небольшие корнишоны

    Приготовление: смазать маслом хлеб или крекеры и положить сверху ломтики ветчины. На корнишонах сделать четыре надреза по длине не до конца, и каждый «веер» выложить на ветчину.Для лучшего удержания можно закрепить шпажкой.

    Канапе на шпажках «Капрезе»

    Сегодня мало кто кого удивит обычными бутербродами, а вот небольшие канапе оригинальной формы — это огромное поле для кулинарного творчества. Рецепты канапе могут быть самыми разнообразными, но я рекомендую остановить свой выбор на простых рецептах канапе с фото. Также интересно смотрятся на фуршете канапе на шпажках, особенно понравятся такие канапе детям.

    В Интернете можно найти тысячи рецептов канапе, но поскольку эта закуска содержит элемент украшения блюд, нужно искать «рецепты канапе с фото».

    Дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию интересную подборку рецептов канапе с фото, где вы найдете как классические канапе в виде маленьких бутербродов, так и рецепты канапе на шпажках с фото, где вы можете увидеть, как правильно собирать и приколоть шампуры. .

    Самые любимые канапе в нашей семье — это божьи коровки, поэтому ниже вы найдете несколько вариантов приготовления этих вкусных и красивых канапе.

    Канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной

    Увидеть, как приготовить канапе на шпажках из черного хлеба и ветчины, можно.

    Канапе для праздничного стола с авокадо и огурцом

    Очень простые, красивые и яркие канапе для праздничного стола, созданные на основе пюре из авокадо и свежего огурца, украсят любое застолье. Канапе также можно подавать в качестве закуски на фуршете на работе или на любом другом мероприятии на открытом воздухе. Рецепт с пошаговыми фото смотрите.

    Канапе на шпажках с красной рыбой, помидорами и сыром

    Красная рыба, помидоры и сыр … Очень удачное сочетание, в нем нет ничего лишнего, все ингредиенты сочетаются друг с другом по вкусу и вместе делают вашу закуску просто идеальной.Вы можете посмотреть рецепт.

    Канапе с селедкой на шпажках

    Увидеть, как приготовить вкусные канапе на шпажках к праздничному столу с селедкой, можно.

    Канапе на шпажках с рулетами из ветчины

    Как приготовить канапе на шпажках с рулетами из ветчины, я писала.

    Канапе с красной икрой и сырным салатом

    Как приготовить канапе с красной икрой и сырным салатом, я писала.

    Праздничные канапе на шпажках с красной рыбкой «Кораблики»

    Состав:

    • черный хлеб
    • лосось слабосоленый
    • мягкий сливочный сыр
    • лук
    • горох консервированный

    Приготовление:

    Нарежьте черный хлеб на небольшие порционные квадраты и полейте сливочным сыром.Сверху выложить кусочек малосоленой семги.

    Мелкую луковицу очищаем и разрезаем на 4 части. Разбираем нос на лепестки, это будут паруса наших кораблей.

    Накалываем лепестки лука на зубочистки, как показано на фото, и украшаем консервированным горошком.

    Состав:

    • картофель 400 грамм
    • яйцо 1 шт
    • муки 1 ст. л.
    • Масло растительное для жарки
    • слабосоленый лосось или форель
    • майонез или сметана
    • укроп

    Подготовка:

    Картофель очищаем и натираем на не очень крупной терке.Добавить к картофелю яйцо, муку, соль, перец и обжарить небольшие картофельные оладьи.

    Когда блинчики остынут, налить на каждый немного майонеза или сметаны, а сверху кусок красной рыбы, закатанный в виде розы. Каждую канапе украсить веточкой укропа и подавать.

    Праздничные канапе «Божьи коровки» с семгой

    Состав

    • белый хлеб
    • масло сливочное
    • помидоры черри
    • маслины без косточек
    • лосось слабосоленый
    • петрушка
    • майонез

    Препарат

    Белый хлеб нарезать порциями и намазать сливочным маслом.Сверху кладем кусок рыбы. Возьмите помидоры, разрежьте их пополам. Не обрезайте каждую половинку до конца, чтобы получились крылышки божьей коровки.

    Из оливкового масла сделать голову божьей коровки, разрезать пополам и залить майонезом белые точки (глазки). Сделайте пятна для божьей коровки с мелко нарезанными кусочками оливок. Сверху на красную рыбу выложить божьих коровок и украсить веточкой петрушки!

    Состав:

    • черный хлеб
    • масло сливочное
    • Рыба красная слабосоленая (форель, лосось)
    • салатных листьев
    • сыр твердый (Русский, Гауда)
    • перец сладкий молотый
    • черные оливки

    Приготовление:

    Намазать черный хлеб маслом.

    Положите на зубочистки лист салата, красную рыбу (форель, лосось), нарезанную треугольниками, нанизанный сыр, оливку или оливку без костей в паприку.

    Втыкайте бутерброды.


    Состав:

    • сыр твердый
    • итальянские травы
    • оливковое масло
    • томаты сушеные молотые
    • красная рыба
    • личи консервированный или виноград

    Приготовление:

    Сыр нарезать квадратами, выложить в миску, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать зеленью и вялеными помидорами.

    Накалываем на шпажку личи, или виноград, затем серпантином дольку красной рыбы (как показано на фото).

    Воткните вертел в сырный кубик и наслаждайтесь вкусными канапе.

    Праздничные канапе с красной рыбкой на шпажках «Розы»

    Рецепт с пошаговыми фото приготовления канапе с красной рыбой на шпажках «Розы» можете посмотреть

    Состав:

    • майонез 1 столовая ложка
    • огурец (свежий) — 1 шт.,
    • креветки 150 гр.

    Приготовление:

    Возьмите креветки, добавьте в кастрюлю с кипятком; варить (на среднем огне) до готовности, около 20 минут.

    Вынуть креветки из кастрюли, остудить и очистить.

    Взять хлеб и нарезать небольшими кусочками; выложить на тарелку ломтики хлеба.

    На каждый кусок хлеба добавьте небольшое количество майонеза.

    Свежий огурец вымыть, нарезать дольками.

    Положите кружок огурца на каждый кусок хлеба.

    Нанизать на шпажки сначала одну креветку, затем композицию из огурца и хлеба.

    Канапе «Божьи коровки» на сухарях

    Состав:

    • соленые крекеры
    • помидоры черри
    • майонез
    • маслины без косточек
    • петрушка кудрявая

    Подготовка:

    Помидоры черри разрежьте пополам и каждую половину разрежьте до середины, как показано на фото.

    Сухарики намазать майонезом, намазать половину помидора (божья коровка) и половину черной оливы (голова божьей коровки). Делаем черные точки на божьих коровках из мелко нарезанных оливок, а каждую канапе украшаем небольшой веточкой кудрявой петрушки.

    Состав:

    • хлеб 6 ломтиков,
    • майонез 50 гр.,
    • ветчина 200 гр.,
    • листья салата — 50 гр.,
    • огурцы — 2 шт.,
    • помидоры — 2 шт.,
    • оливки (без косточек) — 1 банка.

    Приготовление:

    Возьмите хлеб, нарежьте его небольшими кусочками.

    Ветчину нарезать небольшими ломтиками, помидоры и огурцы — ломтиками.

    Выдавить майонез на каждый ломтик хлеба.

    Нить на шпажки: оливки, огурцы, оливки, помидоры, ветчина, салат, ломтики хлеба второй раз.

    Состав:

    • хлеб (черный или белый),
    • сыр 50 гр.,
    • ветчина 100 гр.,
    • грибы маринованные 50 гр.,
    • винограда — 50 гр.

    Приготовление:

    Возьмите и нарежьте (треугольниками) хлеб.

    Возьмите сыр и ветчину, нарежьте их небольшими кусочками; нанизать на шпажки: виноград, сыр, ветчину, маринованные грибы, хлеб.

    Состав:

    • авокадо (не очень спелое и не мягкое)
    • хлеб ржаной
    • лосось слабосоленый
    • черные оливки

    Подготовка:

    Хлеб и лосось нарезать порционными кусочками.

    Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и кожицу. Половину авокадо нарезать ломтиками вдоль так, чтобы они покрывали хлеб (как показано на фото). Остальной авокадо нарезать кубиками.

    Положите ломтик авокадо на ломтик хлеба, затем ломтик рыбы, а сверху закрепите канапе шпажкой или зубочисткой, украсив квадратом авокадо и черной оливкой.

    Канапе «Божьи коровки» с колбасой на сухарях

    Состав:

    • соленые крекеры
    • помидоры черри
    • колбаса салями варено-копченая
    • маслины без косточек
    • майонез
    • петрушка

    Подготовка:

    Колбасу нарезать тонкими кусочками и выложить на сухари, смазанные майонезом.Помидоры черри разрезать пополам и выложить на колбасу.

    Сделать головы божьих коровок из половинки оливы и залить майонезом белые точки-глазки. Из мелко нарезанных оливок сделайте на крыльях точки, а из нарезанных соломкой ножек выложите ножки. покрасьте канапе с петрушкой и подавайте.

    Состав:

    • черный хлеб
    • масло для жарки
    • чеснок
    • сало свежее или соленое с прорезью
    • соленые огурцы

    Приготовление:

    Хлеб нарезать порциями и обжарить на растительном масле с каждой стороны.Когда хлеб остынет, натрите каждый кусочек чесноком.


    Состав:

    • соленые крекеры
    • помидоры свежие (не крупные)
    • шпроты в масле
    • майонез
    • петрушка

    Подготовка:

    Помидоры нарезать кружочками. Каждый сухарик смажьте майонезом, а сверху выложите помидор.

    Блины-канапе с красной рыбой и икрой

    Как приготовить канапе из блинов с красной рыбой и икрой можно посмотреть


    Состав:

    • черный хлеб
    • Филе сельди в масле
    • соленые огурцы
    • майонез
    • синий бант
    • маслины без косточек
    • зеленый лук

    Подготовка:

    Хлеб нарезать порциями и намазать майонезом.Далее выложите ингредиенты в следующем порядке: синий лук, кружок огурца, кусок сельди и шпажка с черной оливкой. Готовые канапе посыпать нарезанным зеленым луком.

    Канапе с лососем и черной икрой

    Канапе выглядят празднично и позволяют более эффективно подавать самые привычные продукты. К тому же ими очень удобно себя побаловать. Предлагаю варианты из сосисок и сыра, а так же на сайте есть закуски из чернослива в беконе, варианты из голубого сыра с виноградом и грибами и много разных бутербродов и закусок, некоторые из которых тоже можно взять за основу для канапе.

    Вареная свинина, используемая в рецепте, готовится в мультиварке и ее рецепт, а также другие рецепты вариантов свинины.

    Подготовить ингредиенты:

    для канапе с маасдамом

    и для канапе с сулугуни.

    Ингредиенты можно нарезать простыми квадратами или треугольниками, а если у вас фигурные формочки, то придать ингредиентам более интересную форму. Например, «цветочки» колбасы, огурца и сыра. Используйте «обрезки» для салата, омлета или пиццы 🙂

    Хлеб также можно нарезать квадратами или придать им форму.Слегка обжарьте ломтики хлеба на растительном масле с двух сторон. Собирая канапе, при желании можно смазать хлеб несколькими каплями майонеза.

    Соберите канапе на шпажки:
    1. оливки, сыр маасдам, огурец, колбаса, хлеб
    2. огурец, петрушка, отварная свинина, сыр маасдам, хлеб.

    Из неметаллических ингредиентов

    канапе обычно собирают, например, обертывая один ингредиент другим.

    3. оливки в полоске сладкого перца, огурец в кусочке отварной свинины, сыр сулугуни, хлеб.

    Колбаса и сыр могут быть любого сорта.

    Подавайте канапе на плоском блюде, на подносе или в подносе.

    Приятного аппетита!

    Канапе на шпажках с сыром фета. Канапе с оливками

    С каждым днем ​​закуски для фуршета становятся все более популярными, и это неудивительно, ведь благодаря этим маленьким бутербродам можно быстро накормить гостей, например, во время фуршета на природе, или за фуршетом в офисе. .Можно заранее приготовить канапе — они отлично хранятся в холодильнике, как обычные бутерброды, а варианты различных начинок и сочетаний ингредиентов просто не в счет.

    Если вы собираетесь устроить фуршет дома, в офисе или на природе, то рецепты канапе с фото вам подойдут. И можно добавить фуршет, и.

    Канапе с креветками на шпажках

    Как приготовить вкусные канапе на шпажках к праздничному столу с креветками, сыром и помидорами черри, — писала я.

    Канапе с красной рыбой на шпажках

    Увидеть, как приготовить вкусные канапе на шпажках к праздничному столу с красной рыбой, можно.

    Канапе с сыром и оливками на шпажках

    Оливки прекрасно сочетаются с твердым сыром и лимоном, и вместе они образуют отличную закуску: вкусную и красивую. Эти канапе можно подавать как сопровождение к аперитиву: они идеально подходят к коньяку, бренди или рому. Для фуршета это восхитительное канапе на шпажках — настоящая находка.Смотрим рецепт с фото.

    Канапе «Божьи коровки» с лососем


    Состав: Хлеб белый, масло сливочное, помидоры черри, маслины без косточек, малосольный лосось, петрушка.

    Приготовление: Белый хлеб нарезать порциями и намазать сливочным маслом. Сверху кладем кусок рыбы. Возьмите помидоры, разрежьте их пополам. Не обрезайте каждую половинку до конца, чтобы получились крылышки божьей коровки.

    Сделайте голову божьей коровки из оливы, разрезанной пополам. Сделайте пятна для божьей коровки с мелко нарезанными оливками. Сверху на красную рыбу выложить божьих коровок и украсить веточкой петрушки!

    Канапе «Божьи коровки» с икрой

    Состав: Хлеб белый, масло сливочное, помидоры черри, маслины без косточек, икра красная, петрушка.

    Приготовление: Белый хлеб нарезать порциями и намазать сливочным маслом. Сверху выложить красную икру. Возьмите помидоры, разрежьте их пополам.Не обрезайте каждую половинку до конца, чтобы получились крылышки божьей коровки.

    Сделайте голову божьей коровки из оливы, разрезанной пополам. Сделайте пятна для божьей коровки, используя мелко нарезанные кусочки оливок. Сверху на красную рыбу выложить божьих коровок и украсить веточкой петрушки!

    Состав:

    • черный хлеб
    • сало свежее с прорезью
    • соленья
    • чеснок

    Приготовление:

    Хлеб нарезать порциями и обсушить в духовке.

    На каждый ломтик хлеба выкладываем ломтик бекона, затем кружок огурца и тарелку чеснока.

    Канапе нарезаем шпажкой, зубочисткой, украшаем зеленью.

    Как приготовить бутерброды — канапе с ананасом читать


    Состав:

    • колбаса салями копченая
    • свежий огурец
    • зеленый салат
    • черный хлеб

    Подготовка:

    Разрезать хлеб на порционные части и положить на каждую часть по листу салата.

    Нарежьте огурцы наискось или продольно, чтобы получились длинные ломтики.

    Колбасу нарезать тонкими ломтиками.

    Берем тарелку с огурцом, складываем гармошкой, сверху кусок сосиски, сложенной пополам, затем снова огурец, и колбаса.

    Всю эту конструкцию протыкаем шпажкой, и прикрепляем к куску хлеба с салатом.

    Канапе «Полянка» на сухарях


    Состав: Крекеры несладкие, сливочное масло, малосольный лосось или форель, помидоры черри, маслины, петрушка.

    Подготовка:

    Печенье «сухарик» смазать сливочным маслом, сверху положить кусочек красной рыбы.

    Божьи коровки: маленькие помидоры, разрезанные пополам и надрез, это спинка, а голова из оливок. Его разрезают на 4 части вдоль и поперек.

    Черные точки — это мелко нарезанные черные оливки. Украсить канапе петрушкой.


    Состав:

    • слабосоленая красная рыба (лосось или форель)
    • белый хлеб
    • масло сливочное
    • лимон
    • укроп для украшения

    Приготовление:

    Нарезать белый хлеб на порционные треугольники и намазать маслом.

    Сверху положите кусок красной рыбы и половину дольки лимона.

    Украсить канапе зеленью укропа.

    Состав:

    • Филе сельди в масле
    • сыр хохланд сэндвич в тарелках
    • зеленые оливки
    • красный болгарский перец
    • черный хлеб
    • укроп

    Приготовление:

    Положите бутербродный сыр на черный хлеб.

    Затем накалываем на шпажку ингредиенты в следующем порядке: долька болгарского перца, зеленая маслина, филе сельди.

    Наши канапе протыкаем шпажкой, украшаем мелко нарезанным укропом.

    Канапе с анчоусами и помидорами


    Состав:

    • филе анчоусов
    • помидор
    • Яйца вареные
    • черный хлеб
    • петрушка

    Подготовка:

    Нарезать черный хлеб кусочками и вырезать кружочки с помощью формочки для печенья или стакана.

    Обжарьте хлеб на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

    Когда хлеб остынет, выложите ингредиенты в следующем порядке: кружок помидоров, веточку петрушки, кружок яиц и филе анчоусов.

    Состав: Крекеры слоеные несладкие, козий сыр, вяленые помидоры, огурцы, укроп.

    Приготовление: Намазать крекерами козий сыр, сверху положить ломтик огурца и еще один слой сыра.Вяленые помидоры мелко нарезать, посыпать сверху канапе, украсить веточкой укропа.


    Состав: Багет, баклажаны, куриное филе отварное, помидоры, майонез, листья салата.

    Приготовление: Баклажаны нарезать кружочками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Сверху на ломтики багета выложить баклажаны, затем сверху салат, кусочек курицы, майонез и помидор.

    Состав: Сухарики соленые, бекон, плавленый мягкий сыр, зелень, огурцы маринованные.

    Приготовление: Сухарики намазать сливочным сыром, сверху положить ломтик бекона, закатать розой. Украсить канапе дольками маринованных огурцов и посыпать зеленью.

    Праздничные канапе с икрой на Новый год


    Состав: Хлеб белый, масло сливочное, яйца, икра красная, петрушка.

    Приготовление: Вынуть желтки из яиц и нарезать белки кольцами толщиной 6-7 мм. Желтки растереть со сливочным маслом. Нарезать кусочками белый хлеб и намазать желтковым маслом. На каждый канапе положите кружок белка и залейте красной икрой. Украсить канапе листьями петрушки.

    Состав: Крекеры соленые, мягкий сыр Филадельфия или Буко, икра черная, огурец, малосольный лосось, укроп.

    Приготовление: Сыр намазать крекерами, сверху поставить три чашки огурцов.Кусок рыбы скатать и выложить на огурцы. На рыбу выложить черную икру и украсить канапе веточкой укропа.


    Состав: Блины, малосольный лосось, мягкий сыр Филадельфия или Буко, петрушка.

    Приготовление: Намазать оладьи сыром, сверху положить кусочек лосося, украсив канапе веточкой петрушки. Просто и вкусно!

    Состав: Хлеб черный с семенами «Бородинский», помидоры, твердый сыр, майонез, зеленый базилик (можно заменить любой другой приправой).

    Приготовление: Хлеб нарезать порциями. На каждый кусок хлеба выложить кусочек сыра, затем помидор, а сверху майонез. Посыпать канапе разорванными зелеными листьями базилика.

    Состав: Хлеб белый, салями в / п, яйца вареные, помидор, огурец.

    Приготовление: Белый хлеб нарезать небольшими кусочками, намазать розой (как на картинке) по три ломтика колбасы на каждый кусок хлеба, украсить кружком яйца, ломтиками помидоров и огурцов.

    Состав: Огурец, крупный виноград, твердый сыр, крабовые палочки

    Приготовление: Огурец нарезать тонкими ломтиками, выложить кусок крабовой палочки, кусок сыра, половину винограда и все закрепить шпажкой.

    Состав: Хлеб белый, тунец консервированный, огурец маринованный, лук, перец болгарский, петрушка.

    Приготовление: На ломтики белого хлеба намазать сначала кусочки соленого огурца, затем тунца (не забудьте сначала слить масло).Украсить канапе пером белого лука, долькой болгарского перца и веточкой петрушки.

    Состав: Ржаной хлеб, помидоры, сыр бутерброд, зеленый лук.

    Приготовление: Нарезать хлеб кусочками и обсушить в духовке. Когда он остынет, намазать каждый кусок домашним майонезом, сверху положить кружок помидора, сыр для бутерброда и посыпать зеленым луком.

    Состав: Белый хлеб, свежий инжир, отварная свинина, сырная паста

    Приготовление: О том, как приготовить сырную пасту для канапе, см.Хлеб нарезать порциями, намазать сырной пастой, намазать кусочком отварной свинины, а сверху украсить долькой инжира.

    Состав: Хлеб белый, масло сливочное, сыр моцарелла, лосось или лосось холодного копчения, зеленый лук.

    Приготовление: Хлеб нарезать порциями, намазать сливочным маслом и обжарить на сковороде с двух сторон. Когда хлеб остынет, положите сверху ломтик моцареллы, лосося и украсьте зеленым луком.

    Состав: Хлеб белый, сливочное масло, спелый авокадо, лук, яйцо, оливки.

    Приготовление: Хлеб нарезать порциями, намазать сливочным маслом и обжарить на сковороде с двух сторон. Очистите авокадо, разомните вилкой и добавьте мелко нарезанный лук. Намажьте пасту из авокадо на поджаренный хлеб, положите сверху кружок яиц, зеленую оливку и зафиксируйте канапе зубочисткой или шпажкой.

    Канапе с омлетом и огурцом

    Состав: Огурцы, яйца, молоко, мука, мята

    Приготовление: Сначала приготовим омлет из 2 яиц: яйца взбить венчиком, добавить 20 мл.молока, и 1 ч. мука. Вылить тонким слоем на сковороду и обжарить под крышкой до готовности. Омлет переворачивать не нужно. Наш омлет нарезаем порционными кусочками и кладем на дольки огурца, украсив все листиками мяты.


    Состав: Хлеб белый, язык отварной, корнишоны, колбаса копченая

    Приготовление: Белый хлеб разрезать на порционные части, положить сначала кусочки языка, затем корнишоны, нарезанные по длине огурцов, и, наконец, нарезать колбасу на зубочистке в виде паруса.

    Овощные рулеты со сливочным сыром

    Состав: K абачи из кабачков, болгарский перец, салат из рукколы, укроп, зеленый лук, сливочный сыр Буко

    Приготовление: Кабачок нарезать тонкими ломтиками продольно с помощью картофельного ножа. На каждую тарелку положите немного сыра, лист рукколы, веточку укропа и ломтик болгарского перца. Скатать в рулет, закрепить перьями зеленого лука, связав каждый рулет.

    Состав : Салями колбаса в / к, свежий огурец, сыр фета

    Приготовление: На шпажку или зубочистку наколите сначала кусок колбасы, затем кусочки огурца и сыр фета.Колбаску протыкаем второй раз, чтобы закрепить канапе.


    Состав: Свежие огурцы, хвосты королевских креветок, укроп и петрушка, сливочный сыр, оливки без косточек

    Приготовление: Огурцы нарезать тонкими ломтиками вдоль, креветки предварительно отварить, при необходимости очистить. Каждый кусочек огурца намазать сливочным сыром, положить внутрь оливку, закатать и закрепить шпажкой. Сверху украсить креветками, как на картинке. Эти канапе можно подавать с соевым соусом или карри.

    Канапе с курицей и языком


    Состав: Куриное филе отварное, язык отварной, домашний майонез, сэндвич ржаной хлеб, не острая горчица или горчичное масло, зелень для украшения.

    Приготовление: Куриное филе и язык мелко нарезать соломкой и смешать с майонезом. Отрезаем от хлеба квадратные или круглые дольки и намазываем горчицей. Сверху на хлеб выложить мясную начинку и украсить зеленью.

    Бублики канапе с козьим сыром


    Состав: Рогалики, козий сыр, перепелиные яйца, орегано, красный перец.

    Приготовление: В каждый рогалик положить по ломтику козьего сыра и половину вареного перепелиного яйца, украсить листиком орегано и посыпать красным перцем.


    Состав: Белый хлеб для бутербродов, сливочное масло, малосольный лосось, редис, яйца, зеленый лук и укроп для украшения.

    Приготовление: Намазать хлеб маслом и намазать ломтиками лосося. Делаем два таких слоя. Верх тоже смазываем маслом. Режем все на небольшие квадратики, а сверху украшаем долькой редиса, яиц и зелени как на картинке.


    Состав: Сыр фета в рассоле (сохраняет форму и не гниет), помидоры черри, огурцы, белый хлеб, сладкий перец, оливковое масло, средиземноморские специи.

    Приготовление: Белый хлеб нарезать квадратиками, залить оливковым маслом, посыпать специями и обсушить в духовке. На деревянную шпажку нанижите сначала ломтик болгарского перца, затем гренок, огурец, кусочек феты и помидор.



    Состав: Картофель свежий, ветчина, оливки без косточек, пармская ветчина, сыр моцарелла, листья зеленого базилика.

    Приготовление: Картофель нарезать кружочками, посолить, посыпать и запечь в духовке до готовности.Сделайте половину канапе с картофелем, соусом песто, пармской ветчиной и оливками. Другая половина с картофелем, вялеными помидорами, моцареллой и базиликом.

    Канапе с сыром Фета и овощами



    Состав: Сыр фетта в рассоле (чтобы были целые кубики), помидоры черри, свежие огурцы, маслины без косточек.

    Приготовление: Сначала на шпажке нарезать помидор, затем кружок огурца, затем дольку оливы и в конце кубик сыра фетта.



    Состав: Колбаса варено-копченая типа «Сервелат», горчица сладкая, огурцы маринованные, хлеб белый.

    Приготовление: Белый хлеб нарезать квадратиками или выдавить кружочки с помощью формы. На каждый укус намазать горчицей, сверху положить кусок колбасы, а соленый огурец нарезать целиком.



    Состав: Семга слабосоленая, семена кунжута, маринованные огурцы, маслины без косточек.

    Приготовление: Лосось нарезать небольшими кусочками и обвалять каждый кусок в кунжуте. Маринованные огурцы нарезать соломкой вдоль, а оливки — кольцами. Поместите все ингредиенты на шпажку, как показано на картинке.


    Состав: тарталеток или белый хлеб, очищенные крупные креветки, помидоры черри, лимон

    Приготовление: Креветки обжарить на растительном масле с итальянскими травами. Помидоры черри порезать на 4 части, а лимон нарезать дольками.Соберите канапе на шпажке в порядке, показанном на картинке.

    Канапе на шпажках с сыром Чеддер



    Состав: Сыр Чеддер, красный и желтый болгарский перец, огурец, синий крымский лук.

    Приготовление: Чеддер нарезать кубиками, болгарский перец — небольшими широкими полосками, огурец — кружками средней толщины. Нанизать, чередуя, овощи и сыр на деревянные шпажки. Подавать к фуршету с соусом Цацики.



    Состав: крекеры или хлеб несладкие, огурцы маринованные, лук зеленый, майонез, сок лимона

    Приготовление: Для соуса смешать в блендере маринованные огурцы и несколько зеленых луковиц в однородную массу, добавить майонез и лимонный сок. Намазать сухарики пастой, сверху выложить слабосоленую семгу. Украсить канапе зеленым луком.



    Состав: крекеры несладкие или белый хлеб, икра красная, масло сливочное.

    Приготовление: Сухари или белый хлеб намазать сливочным маслом, а сверху положить красную икру. Получается просто и со вкусом.



    Состав: несладкие крекеры или белый хлеб, масло сливочное, ветчина, небольшие корнишоны

    Приготовление: смазать маслом хлеб или крекеры и положить сверху ломтики ветчины. На корнишонах сделать четыре надреза по длине не до конца, и каждый «веер» выложить на ветчину.Для лучшего удержания можно закрепить шпажкой.

    Канапе на шпажках «Капрезе»

    Ингредиенты для канапе из лосося, огурца и оливок:

    • Три ломтика ржаного хлеба
    • 1 шт. — огурец свежий
    • 6 шт. — оливки
    • 50 гр. — лосось (другая красная рыба)
    • 30 гр. — творог мягкий
    • Зелень по вкусу
    • шашлык

    Канапе с лососем, огурцом и оливками — вкусная, оригинальная и очень красивая закуска на вертеле , которая украсит любой праздничный стол.Эти маленькие, яркие мини-бутерброды обязательно понравятся вашим гостям!

    Канапе на шпажках с лососем и авокадо

    Ингредиенты для канапе из лосося и авокадо:

    • Копченый лосось
    • Авокадо
    • Цедра лимона
    • Сметана
    • Чёрный хлеб
    • Сметана
    • Белый хлеб , масло растительное

    Приготовление канапе на шпажках с лососем:

    Нарезать хлеб кубиками по 3 см.Обжарить хлеб до золотистой корочки. Лосось нарезать тонкими, короткими ломтиками. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Удалите мякоть и разомните вилкой. Добавьте сметану, цедру лимона и молотый перец в миску с авокадо. Вымойте и нашинкуйте лук. Добавьте 2/3 его в сметану. Все хорошо перемешайте. Там же поместите косточку авокадо. Накройте миску полиэтиленовой пленкой. Когда хлеб остынет, положите на него по 1 чайной ложке. смесь, а сверху — длинная полоска семги. Снова поперчить, украсить долькой лука и приколоть на шпажку.

    Канапе на шпажках с ветчиной и оливками

    Ингредиенты для канапе с ветчиной и оливками

    • 150 гр. — тесто слоеное
    • 200 гр. — окорок варено-копченый
    • 15 шт. — оливки без косточек
    • Один яичный белок
    • Половина пучка петрушки
    • Шашлык или зубочистки

    Закуска на вертеле из ветчины и оливок станет оригинальным блюдом на вашем праздничном столе, которое порадует и удивит вашу семью и гостей.

    Канапе с красной рыбкой прекрасно подойдут для любого дома или офиса, праздничного стола, фуршета. Эти маленькие бутерброды легко приготовить и придутся по вкусу каждому, а шпажки помогут вашим гостям не пачкать руки.

    Ингредиенты для канапе из красной рыбы:

    • Пшеничный хлеб
    • Красная рыба (форель или лосось)
    • Моцарелла в шариках
    • Масло
    • Сухой или свежий укроп

    Приготовление:

    Хлеб нарезать квадратом, немного подсушить на сухой сковороде, смазать сливочным маслом и обильно посыпать укропом.

    Моцарелла для этого канапе должна быть размером с маленький шарик, но если один большой поймают, то это не страшно, просто нарежьте мелкими кусочками.

    Можно купить рыбу нарезанную или нарезать самостоятельно тонкими полосками, которые нужно закатать. На кусок хлеба с маслом выложить рыбный рулет, сверху положить шарик моцареллы, проткнуть все ингредиенты шпажкой или зубочисткой. Канапе с красной рыбой и моцареллой готовы, подавать на большой тарелке.

    Канапе с креветками и ветчиной


    Ингредиенты для канапе на шпажках:

    • Черный хлеб — 4 ломтика (квадрат)
    • Ветчина — 250 гр.
    • Креветки — 8 шт. (не мелкие, очищенные)
    • Яйцо перепелиное — 8 шт.
    • Оливки без косточек — 8 шт.
    • Шпажки

    Праздничная закуска с креветками и ветчиной на вертеле — оригинальное сочетание мяса и морепродуктов. Такие канапе очень красивы на вид, что позволит украсить праздничный стол и накормить близких закуской с оригинальным вкусом.

    Канапе с огурцом и перепелиным яйцом

    Очень выгодно среди других блюд будут смотреться канапе с огурцом, перепелиным яйцом и красной икрой.Нежное перепелиное яйцо с творогом прекрасно сочетают вкусовые качества.

    Состав:

    • Свежие перепелиные яйца
    • Свежий огурец
    • Творожный сливочный сыр
    • Красная икра
    • Шашлык для канапе или зубочисток.

    Приготовление:

    Чтобы приготовить канапе с огурцом и перепелиным яйцом, нам сначала нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Первый шаг — отварить вкрутую перепелиные яйца. Сначала аккуратно промойте их под холодной водой, поместите в небольшую кастрюлю, залейте холодной водой, вода должна хорошо покрыть яйца и поставить на огонь.Как только вода закипит, убавьте огонь и варите яйца 5 минут. Вареные вкрутую яйца нужно охладить, для этого кастрюлю нужно поставить под холодную воду. Остывшие яйца очищаем, промываем под холодной водой и кладем на бумажное полотенце. Разрезать пополам острым ножом.

    Нарежьте свежий огурец толстыми кружками, разрежьте каждый поперёк, чтобы можно было положить его на край.

    Положите немного сливочного сыра на разрез каждого яйца. Чтобы сыр красиво смотрелся на яйце, нужно поместить его в кондитерский шприц с насадкой-розочкой и выдавить.У вас получится красивая, аппетитная роза из творожного сыра. Далее накалываем яйцо на шпажку или зубочистку, прикрепляем к огурцу. Полить канапе красной икрой.

    Канапе с нежным и полезным перепелиным яйцом, ароматным огурцом готовы, подавать.

    Праздничные канапе с сыром, ветчиной и оливками


    Ингредиенты для канапе с сырной ветчиной и оливками:

    • 4 ломтика хлеба (для тостов)
    • 50 гр. — масло сливочное
    • 50 гр.- сыр твердый (нарезанный, квадратный)
    • 50 гр. — ветчина
    • 2 столовые ложки — майонез
    • зеленые и черные оливки — несколько штук
    • формочки для печенья
    • шпажки

    Канапе с сыром Наверное, самые популярные, они быстро готовятся и имеют невероятно большое количество видов. Такая закуска на вертеле с сыром отлично подойдет и дополнит ваш праздничный стол.

    Простые канапе из сельди, картофель со свежим огурцом

    Ингредиенты для канапе из сельди:

    • Картофель отварной в униформе
    • Селедка слабосоленая
    • огурец свежий

    Вареный картофель в мундире очистить и нарезать небольшими кусочками размером с огурцы и сельдь.Предварительно очищенную от костей сельдь нарезать небольшими кусочками. Огурцы вымыть и нарезать кружочками толщиной до 2 см. Ингредиенты последовательно нанизывают, как на картинке, на бамбуковую шпажку, готово!

    Закуска из канапе с сельдью и свеклой

    Ингредиенты для канапе из свеклы и сельди

    • свекла вареная — 1-2 шт.
    • чеснок — 1 зубчик (без него)
    • ломтики черного хлеба, гренки или белый хлеб, поджаренные на тостере или сухой сковороде,
    • кусочки филе сельди,
    • укроп, соль,
    • немного майонеза
    • зеленый лук.

    Приготовление канапе со свеклой и селедкой

    Свеклу натереть на мелкой терке, добавив измельченный укроп, измельченный чеснок и майонез. Черный хлеб нарезать квадратиками.
    На дольки выложить свеклу, сверху дольку сельди, посыпать зеленым луком. Шашлык закусочный готов.

    Праздничные канапе с сыром и оливками

    Ингредиенты для канапе с моцареллой и оливками:

    • Сыр Моцарелла — 150-200 г
    • Оливки
    • Помидоры черри
    • Листья орегано (орегано)

    Сырные канапе с оливками придется по вкусу настоящим гурманам.Сочетание сыра моцарелла и оливок придает канапе неповторимый вкус.

    Канапе на шпажках с виноградом и сыром


    Ингредиенты для сыра и виноградных канапе:

    • 2 грозди спелого винограда без косточек разного цвета (синий, белый)
    • Сыр фета или фета — 100 г
    • Эдам сыр — 100 г
    • Сыр Маасдам — ​​100 г
    • Сыр камамбер или бри — 100 г
    • Шашлык

    Канапе с сыром и виноградом идеально подходят для легкого фуршета или праздничного стола.Вкус кисло-сладкий и такой оригинальный. Такие канапе понравятся любителям всего уникального, и это блюдо, поверьте, именно то, что есть.

    Канапе с ананасовым сыром и оливками


    Ингредиенты для закуски:

    • 250 гр. — твердый сыр
    • 1 банка ананаса кольцами или кусочками
    • 1 банка оливок без косточек
    • Шашлык

    Сыр, оливки и ананас прекрасно дополняют и подчеркивают вкусовые качества друг друга.Эти канапе разнообразят праздничный стол и удивят гостей необычной и вкусной закуской.

    Канапе с сыром Фета, болгарским перцем и оливками


    Ингредиенты для канапе:

    • 200 гр. — сыр (фета, сыр фета)
    • 200 гр. — помидоры свежие спелые
    • 200 гр. — свежие огурцы
    • 150 гр. — сладкий болгарский перец
    • 1 банка оливок
    • Оливковое масло около одной столовой ложки
    • Черный молотый перец
    • Шашлык

    Иногда на закуску нужно сделать что-нибудь легкое и необычное. Канапе с сыром Фета , сладкий перец и оливки — вот именно это вкусное и необычное блюдо. Приготовив его один раз, вы полюбите его навсегда.

    Фруктовые канапе с клубникой, киви и ананасом

    Для приготовления канапе нужны фрукты: клубника, киви, ананас (свежий или консервированный), дыня. Шампуры для соединения.

    Очистить киви, ананас и дыню, нарезать кубиками, клубнику разрезать пополам. Нанижите в следующем порядке: дыня-ананас-дыня-киви-клубника.

    Фруктовые канапе с бананом, клубникой, киви и мандарином

    Для приготовления фруктовых канапе нам понадобятся: спелая клубника, банан, киви и мандарин (можно заменить апельсином).

    Вымойте клубнику, если есть крупная клубника, разрежьте ее пополам. Банан очистить от кожуры, нарезать кружками по 1,5 см. Киви должен быть спелым, но не мягким. Очистите, разрежьте вдоль и разрежьте каждый ломтик на три части.

    Мандарин хорошо очистить. Разделите на клинья. Если вы берете апельсин, то его тоже нужно очистить от кожуры, разделить на дольки и при желании снять пленку с каждой дольки.Вы можете использовать целый ломтик или разрезать его пополам. Возьмите длинные шпажки и соберите все ингредиенты.

    Фруктово-ягодные канапе с малиной, мандаринами, ананасом, киви, черникой и виноградом.

    Для приготовления фруктовых канапе возьмите свежую ароматную малину. Ягоды желательно быть крупнее и плотнее. Вымойте ягоды, выложите на бумажное полотенце и дайте высохнуть.

    Мандарин очистить и разобрать на дольки. Свежий ананас очистить, нарезать не мелкими кубиками.Желательно, чтобы виноград был без косточек, промыть, выщипать ягоды. Чернику вымыть, она должна быть цельной и твердой.
    Возьмите длинные шампуры и соберите все ингредиенты. Малина, мандарин, ананас, киви, черника, виноград.

    Канапе — это миниатюрные бутерброды, которые кладут на зубочистку или шпажку. Их не нужно откусывать, они такого размера, что предназначены для того, чтобы съесть весь бутерброд и насладиться сочетанием вкуса.

    Чаще всего канапе используют в различных фуршетах, поэтому эти мини-угощения получили название «фуршетные закуски».На различных торжествах и фуршетах такая еда пользуется большим спросом, ведь ее удобно есть и очень вкусно.

    Помимо прочего, канапе — это холодная закуска, которую легко и быстро приготовить. Она может стать палочкой-выручалочкой в ​​случаях, когда внезапно появляются гости.

    Рецептов закусок на шпажках очень много, среди такого обилия можно найти канапе на фуршет, на день рождения и даже на шашлык на природе.

    С французского слово «канапе» дословно переводится как поджаренный хлеб с закуской.Изначально основой (дном) закуски был хлеб. Сегодня такое блюдо можно приготовить из чего угодно и совсем не обязательно использовать хлеб.

    Есть два основных варианта приготовления канапе:

    1. В первом варианте за основу берется хлеб, тосты или буханка;
    2. Во втором варианте за основу используются различные овощи.

    Красивые холодные закуски на шпажках: рецепты с фото

    Канапе с лососем


    Можно использовать ржаной или белый хлеб (по желанию).Его нужно нарезать небольшими порциями в форме треугольника или квадрата.

    Основой сэндвича будет хлеб, поэтому его нужно нарезать на вертеле в самом низу. Можно купить специальные шпажки или воспользоваться зубочистками.

    Затем идет слой твердого сыра, его тоже нужно разрезать, как и хлеб (если выбрали квадратную форму, то нужно придерживаться ее, если хлеб нарезан треугольниками, то и сыр нужно разрезать. ).

    Лосось нарезать тонкими ломтиками, нанизать на зубочистку.

    Затем нарежьте огурец тонкими ломтиками. Можно использовать как свежие, так и маринованные огурцы (если под рукой нет свежих), вкус готового блюда от этого не пострадает.

    Верхний слой — оливки. Можно использовать целые оливки или разрезать каждую пополам.

    При желании блюдо можно украсить зеленью.

    Количество продуктов можно увеличивать в зависимости от того, на сколько человек рассчитано застолье.

    Вкусная закуска к праздничному столу готова, приятного аппетита!

    Закуска на вертеле с перепелиными яйцами

    Перепелиные яйца — это природный кладезь полезных ингредиентов.В них есть все необходимое, чтобы обогатить свой организм витаминами. Помимо прочего, перепелиные яйца — универсальный продукт, который можно использовать во многих блюдах.

    В следующем рецепте канапе с перепелиным яйцом собраны только полезные компоненты, поэтому такое блюдо будет полезно не только взрослым, но и детям.

    Состав:

    • Яйца перепелиные — 5 шт .;
    • Огурец — 1 шт .;
    • Сливочный сыр — 100гр .;
    • Икра красная — 20гр.;

    Для начала нужно отварить перепелиные яйца. Для этого промойте их под проточной водой, затем поместите в кастрюлю, доведите до кипения и варите 5 минут. Затем окуните яйца в холодную воду, очистите от кожуры и разрежьте пополам.

    Огурец промыть и нарезать как угодно. Основой в данном случае выступает огурец, поэтому нанизывать его следует самой первой.

    Следующий слой — яйца.

    Выложите сливочный сыр поверх яиц.

    Выложите красную икру поверх сыра.

    Количество ингредиентов рассчитано на 10 шампуров. Его можно менять в зависимости от количества гостей.

    В результате получаются полезные и вкусные холодные закуски быстрого приготовления. Приятного аппетита!

    Канапе с сыром фета

    Состав:

    • Сыр Фета — 100гр .;
    • Помидор черри — 10 шт .;
    • Оливки — 10 шт .;
    • Огурец — 1шт.

    Нижний слой — сыр фета. Его следует нарезать кубиками и нанизать на шпажки.

    Следующий слой — огурец. Огурец нарезать кубиками и нанизать на сыр.

    Оливки можно использовать целиком или разрезать пополам.

    Последний слой — помидоры. Их можно нанизать целиком или разрезать на две части.

    Шашлык с ветчиной «Сытный»

    Состав:

    • Ветчина — 200гр .;
    • Помидор — 1 шт .;
    • Огурец — 1шт;
    • Оливки — 20 шт .;
    • Листья салата.

    Разрезать хлеб на порционные кусочки (квадраты или треугольники) и обжарить на сковороде, затем нанизать на шпажку.

    Нарезать или ощипать листья салата и нанизать на зубочистку поверх хлеба.

    Помидоры нарезать полукольцами и нанизать на шпажку.

    Следующий слой — оливки. Их можно разрезать пополам или использовать целиком.

    Огурец нужно вымыть, нарезать и нанизать на зубочистку.

    Верхний слой снова оливки.

    Закуска готова, приятного аппетита!

    Канапе «под водку»

    Следующий вариант закусок на вертеле — экономный, вкусный и идеальный для застолья.

    Состав:

    • Селедка — 1 шт .;
    • Ржаной хлеб — пара ломтиков;
    • Репчатый лук — 1 шт .;
    • Огурец — 1 шт .;
    • Оливки — 10 шт.

    Черный хлеб нарезать квадратными кусочками и обжарить на сковороде с двух сторон. Затем нанизываем на шпажки.

    Селедку можно брать с консервированием или малосоленую. Селедку тоже нужно нарезать порциями и тоже нарезать на шпажке.

    Затем нарежьте огурец и проведите им по зубочистке.

    Лук можно мариновать в уксусе или использовать в сыром виде. Лук необходимо нарезать кольцами и положить по одному кольцу на каждую шпажку.

    Оливки (или оливки) разрезать пополам и нарезать зубочисткой — это самый верхний слой.

    По желанию в рецепт можно добавить вареный картофель, сваренный в мундире.

    Приятного аппетита!

    Ягодные канапе

    Рецепт шампуров идеален на десерт.

    Состав:

    • Киви — 1 шт.;
    • Консервированный ананас — 1 банка;
    • Апельсин — 1шт;
    • Малина — 100г;
    • Виноград — 100гр.

    Для этого рецепта выбирайте длинные двусторонние шпажки. Приготовление закуски начинается с приготовления фруктов и ягод.

    Ягоды: Виноград и малину необходимо мыть. Консервированный ананас нарезать кубиками, киви — очистить от кожуры и нарезать полукольцами. Очистите апельсин, разделите на дольки и очистите каждую дольку. После этого разделите каждую дольку апельсина на две части.

    Осталось только уложить все составляющие на шпажки.

    В канапе можно добавлять любые сезонные фрукты и ягоды; Это точно не повлияет на вкус десерта!

    Как видите, рецептов таких закусок очень много. Помимо вышеперечисленных вариаций, вы можете сами стать создателем кулинарных шедевров. Для этого просто используйте свои любимые продукты. Не бойтесь экспериментировать, канапе любят экспериментировать!

    Как приготовить оригинальные канапе к празднику по простым рецептам!

    Какой праздник не обходится без вкусностей и лакомств? Мы всегда идем радовать своих близких и каждый раз стремимся приготовить что-то новое.Все слышали о маленьких бутербродах на вертеле, называемых канапе. Они просты в приготовлении, вкусны и радуют глаз своим оригинальным видом.

    ВАЖНО: Часто гости оказываются на пороге и мы хватаемся за головы, жалуясь на то, что приготовить на скорую руку. И здесь как никогда на помощь придут канапе. Пара кусочков колбасы, сыра, оливок и помидора — и вы готовы удивить своих гостей!

    Рецепты праздничных канапе на шпажках

    Праздничные канапе отличаются от обычных канапе тщательным подбором ингредиентов и дизайном.Обычные шпажки из дерева здесь не подойдут. Лучше выбирать яркие, подходящие к стилю праздника и оформлению праздничного стола.

    • Для его приготовления вырезаем из белого хлеба кружок и нанизываем на шпажку.
    • Далее аккуратно нарежьте огурец тонкими овалами и скатайте его в кольцо.
    • Можно положить внутрь немного мягкого сыра и вставить креветку так, чтобы вся конструкция была зафиксирована шпажкой.

    Рецепт 2.Канапе по-тайски

    • Для варки сыр нарезать кусочками, сверху выложить листиками петрушки,
    • затем ломтик свежего огурца и сверху креветки .
    • Закрепляем все это шпажкой и легкое канапе готово.
    • На завтрак или ужин пригодится!
    • Вы видите, как все просто и доступно. Достаточно уделить немного внимания мелочам и вы практически повар.

    Рецепты канапе детский праздник

    Почему дети так любят канапе? Потому что им нравится все новое и яркое.А еще потому, что активный ребенок может быстро откусить вкусные маленькие бутерброды, и порезвиться с друзьями, не отрываясь от общего веселья.

    Рецепт 1. Веселые пингвины

    • Ржаной хлеб нарезать кусочками для основы.
    • Вырежьте из отварной моркови кружок и удалите небольшой сектор — так получатся ножки.
    • Теперь вам нужно разрезать черную оливку без косточек до середины, чтобы она могла немного раскрыться, и залить ее мягким сыром (филадельфийский или плавленый, который станет корпусом).
      Собираем нашего пингвина на шпажку по одному.
    • Вместо головы берем целое оливковое дерево с прорезями для глаз. Так же заправим их сыром.
    • И вставляем морковный треугольник в прорезь для носа. 15 минут и ваш шедевр готов!

    Рецепт 2. Канапе сырные паруса

    • Необходимо приготовить заготовки из черного хлеба, огурца и докторской колбасы в виде лодочки.
    • Далее вырезаем сырные прямоугольники — это будут наши паруса.
    • Один прямоугольник должен быть немного меньше другого.
    • Нанизываем всю эту красоту на шпажку и завершаем экспозицию морковным треугольником, который станет флагом парусника.

    Вуаля, вашим детям это нравится!

    Рецепт 3. Бисквитное наслаждение


    • Это канапе больше всего понравится вашему малышу, ведь оно сделано из торта.
    • Вырежьте кусок бисквита размером 4 x 4 см и вставьте палочку, сверху украсьте малиной и черникой.

    Ваш ребенок никогда этого не пробовал!

    Канапе к праздничному столу с семгой

    Лосось сам по себе не только вкусный, но и невероятно полезный продукт благодаря содержанию Омега 3 жирных кислот.

    А потому приготовление блюд из лосося — это всегда радость и ожидание эстетического удовольствия.

    Рецепт 1. Канапе Атлантис


    Для этого рецепта нам понадобятся: лосось, мягкий сыр Филадельфия, зелень, яйцо, хлеб.

    • Вырежьте из хлеба квадратную основу и обжарьте на оливковом масле.
    • Сверху положить кусочек малосольной семги.
    • Смешать сыр с зеленью и аккуратно положить ложку на рыбу.
    • Нанизываем все это на шпажку и посыпаем вареным яйцом.

    Вкусно, сытно и очень быстро.

    Рецепт 2. Оливковая нежность


    Нам понадобятся: любой твердый сыр, семга, хлеб, зелень, маслина зеленая.

    • Нарезать хлеб квадратиками
    • обжарить слезу на оливковом масле.
    • Затем такими же ломтиками лосось, сыр и
    • Нанизываем все на красивую шпажку.
    • Украсить сверху оливкой и веточкой зелени.

    Канапе из селедки на праздничный стол

    Ах, эта сельдь. Мы любим ее в разных формах и стараемся применить к каждому праздничному столу. Существует множество рецептов его использования. Но сегодня мы разберем лучшие рецепты канапе с этой рыбой, которые порадуют вас и вашу семью.

    • Для этого бутерброда нужно сделать заготовки из сырого слоеного теста в виде звезды,
    • с небольшим углублением посередине для наполнения.
    • Готовим начинку из кусочков колбасы, тертого сыра, зеленого лука, майонеза и бекона.
    • Все это выкладываем в середину теста и запекаем в духовке 20 минут.

    Благодаря простоте приготовления канапе давно стали доступным блюдом в каждом доме.А если вы еще не пробовали, то воспользуйтесь нашими рецептами и получайте удовольствие!

    ВИДЕО: рецепты канапе

    Канапе с оливками, пожалуй, одно из самых популярных блюд фуршета. Их красота заключается в том, что они представляют собой бутерброды на один укус, что дает возможность не переедать и при этом пробовать множество различных вариантов питания.

    Для приготовления канапе с оливками в подавляющем большинстве случаев используются соленые продукты. Это могут быть сыр, колбаса, мясо, соленые овощи и прочее.Есть несколько рецептов, в которых оливки сочетаются со сладкими продуктами, такими как канапе с оливками и мармеладом. Такие блюда нельзя назвать особо популярными, так как они придется по вкусу далеко не всем.

    Если предположить, что одним из столовых блюд будут канапе с оливками, то стоит запомнить одно правило. Оливки сохнут без жидкости, сморщиваются и теряют вид.

    Кулинары рекомендуют использовать зубочистки для формования канапе. В этом случае канапе можно полностью собрать, только не нанизывайте на них оливки.Их следует прикрепить к канапе непосредственно перед подачей на стол, чтобы они как можно дольше сохраняли влагу.

    Как приготовить канапе с оливками — 15 разновидностей

    Для этих канапе используются сыр и колбаса. Чтобы они действительно соответствовали своему названию, следует выбирать колбасу сырокопченую с особым пикантным вкусом, например, «финскую».

    Состав:

    • Сыр твердый — 200 гр.
    • Колбаса сырокопченая — 100 гр.
    • Оливки черные — 15 шт.

    Приготовление:

    Колбасу очистить и нарезать тонкими ломтиками. Сыр нарезать кубиками. На зубочистку или кулинарную шпажку наколите одну оливку, затем кусок сыра, а затем колбасу. Колбасу нужно свернуть в конверт, а затем наколоть, чтобы канапе получилось наряднее.

    Для нежных канапе используйте свиной окорок и сыр без специй. Только в этом случае канапе получится так, как должно.

    Состав:

    • Ветчина — 150 гр.
    • Сыр — 200 гр.
    • Оливки — 1 банка

    Приготовление:

    Ветчину нарезать тонкой лентой.

    Очень важно, чтобы на мясных лентах не было полос. Если есть, их следует вырезать.

    Сыр нарезать кубиками. Слейте лишнюю жидкость с оливок.

    На зубочистку наколите кусок сыра, скатанную ветчину и оливковое масло.Приятного аппетита!

    С таким рецептом справится любой, даже самый юный кулинар. Ведь для таких канапе нужно просто разрезать продукты и наколоть их на шпажки в нужной последовательности.

    Состав:

    • Консервированные ананасы — 1/3 банки
    • Оливки — 1 банка
    • Сыр твердый — 100 гр.

    Приготовление:

    Сыр нарезать кубиками среднего размера. Слейте лишнюю жидкость с оливок.Для ананасов тоже сливаем лишнюю жидкость. Если они имеют форму кольца, то их следует нарезать кубиками, примерно такого же размера, как сыр. Когда все готово, приступаем к сборке канапе. Для этого накалываем изделия на зубочистки в следующей последовательности. Сначала нарежьте кусок сыра, затем оливку, а затем кусок ананаса. Канапе готовы!

    Эти канапе очень сытные. Убрать легкий голод способны всего 2 — 3 штуки, при этом приготовить их очень просто.

    Состав:

    • Черный хлеб — 5 ломтиков
    • Мясо (ветчина, сочная говядина и др.) — 150 гр.
    • Сыр твердый — 200 гр.
    • Огурец маринованный — 2 шт.
    • Черные оливки — 80 гр.

    Приготовление:

    Из хлеба лепим кружочки на кулинарных формочках. То же поступаем и с сыром. Мясо нарезать тонкими прямоугольниками. Огурец помыть и нарезать тонкими ломтиками.

    Теперь порубите еду на шпажках в следующей последовательности:

    1. Первый продукт — оливковый;
    2. Второй товар — огурец;
    3. Третий продукт — мясо;
    4. Четвертый слой — сыр;
    5. Пятый слой — хлеб.

    Канапе готовы!

    Эти канапе — настоящее праздничное блюдо. У них очень специфический вкус и неповторимый внешний вид. Канапе с сыром и мармеладом прекрасно подойдут в качестве закуски к легким алкогольным напиткам.

    Состав:

    • Сыр твердый — 100 гр.
    • Лимон — ½ шт.
    • Мармелад — 100 гр.
    • Зеленые оливки — ½ банки

    Приготовление:

    Сыр нарезать кубиками.Лимон вымыть и нарезать небольшими дольками. Если мармелад крупный, крупнее кусочков сыра, его тоже нужно нарезать. Все изделия должны быть примерно одинакового размера.

    Для таких канапе лучше использовать цветной мармелад, тогда блюдо будет смотреться намного ярче и эффектнее.

    Теперь приступим к формированию канапе. Для этого на сыр кладем дольку лимона, сверху мармелад, а в конце — оливку. Готовые канапе накалываем на красивые шпажки.

    Легкие и нежные — эти канапе понравятся многим. Для их приготовления не требуется много времени и особого мастерства.

    Состав:

    • Креветки — 8 шт.
    • Огурец — 1 шт.
    • Оливки — 8 шт.
    • Листья салата — 2 шт.

    Приготовление:

    Мой огурец нарезать кружочками. Креветки отварить в подсоленной воде. Охлаждаем и чистим. Листья салата вымыть, обсушить и разорвать на мелкие кусочки, которые по размеру будут соответствовать кружочкам огурца.На шпажку поочередно колоть креветки, оливки, салат и огурец. Колоть нужно так, чтобы оливковое масло оказалось внутри креветки.

    Такие канапе с полной уверенностью можно назвать блюдом, родственным греческому салату. Для их приготовления понадобятся те же продукты, что и для него.

    Состав:

    • Черные оливки — 1 банка
    • Огурец свежий — 3 шт.
    • Помидоры черри — 200 гр.
    • Сыр Фетта — 200 гр.
    • Лимонный сок — 1 ст. Л.
    • Масло оливковое — 4 ст. Л.
    • Бальзамический уксус — 2 ст. Л.
    • Зелень — 1 пучок
    • Перец черный молотый — по вкусу

    Приготовление:

    Сыр нарезать крупными кубиками. Огурцы вымыть и нарезать крупными кольцами. Помидоры вымыть и обсушить. Слейте лишнюю жидкость с оливок. На каждую шпажку наколите помидор, оливку, огурец и ломтик сыра. В отдельной емкости соедините мелко нарезанную зелень, бальзамический уксус, оливковое масло, черный перец.Все тщательно перемешать. Подаем соус к столу в отдельной глубокой посуде.

    Селедка — продукт, у которого есть целая армия поклонников. Естественно, фаворитом многих являются канапе из селедки.

    Состав:

    • Селедка маринованная — 240 гр.
    • Хлеб черный — 6 штук
    • Огурец — 2 шт.
    • Оливки — 40 гр.
    • Майонез — по вкусу
    • Петрушка — для украшения

    Приготовление:

    Нарезать хлеб квадратиками и обсушить в духовке.Затем его следует смазать майонезом. Огурец помыть, нарезать тонкими ломтиками и выложить поверх смазанного маслом хлеба. Сверху на огурец выложить селедку. На поверхность сельди выложить половину оливы и лист петрушки. Получившуюся конструкцию протыкаем зубочисткой. Канапе готовы.

    Канапе с красной рыбой и оливками вполне можно отнести к праздничным блюдам. У них просто неповторимый вкус, а благодаря жирности рыбы они идеально подходят в качестве закуски к крепким алкогольным напиткам.

    Состав:

    • Черный хлеб — 5 ломтиков
    • Зеленые оливки — 120 гр.
    • Укроп — 1 пучок
    • Семга слабосоленая — 200 гр.
    • Огурец свежий — 1 шт.
    • Авокадо — 1 шт.
    • Лимонный сок — 1 ч. Ложка

    Приготовление:

    Нарезать хлеб кубиками желаемого размера.

    Предварительно нужно срезать корочки со всех сторон хлеба, чтобы канапе были нежнее.

    Очищаем авокадо, снимаем с него мякоть и разминаем вилкой до пюре. Теперь мякоть авокадо следует залить лимонным соком и перемешать. Очистить рыбу и нарезать кубиками того же размера, что и хлеб. Укроп мой обсушить и мелко нарезать. Мой огурец нарезать тонкими ломтиками.

    Смажьте каждый кусок хлеба пюре из авокадо. Затем кладем на намазанный на хлеб кусок рыбы и присыпаем все укропом. Накалываем на зубочистку оливку, а затем ломтик огурца, сложенный в несколько раз.Теперь такой же зубочисткой протыкаем хлеб с рыбой. Канапе готовы. Приятного аппетита!

    Pearl — очень эффектный сорт канапе.

    Состав:

    • Багет — 1 шт.
    • Оливки — 1 банка
    • Семга слабосоленая — 200 гр.

    Приготовление:

    Очистить лосось и нарезать крупными квадратами. Каждую оливку заворачиваем в кусочек семги. Рыба должна покрывать оливковое масло примерно на 70%.Багет нарезать кружочками. Теперь зубочисткой накалываем оливки, завернутые в рыбу и багет. Жемужинка готова.

    Эти канапе станут настоящей находкой для любителей морепродуктов. Вы можете включить в них другие морепродукты, в зависимости от ваших предпочтений.

    Состав:

    • Креветки — 10 шт.
    • Оливки зеленые — 10 шт.
    • Помидоры черри — 10 шт.
    • Сыр твердый — 80 гр.
    • Соль по вкусу

    Приготовление:

    Креветки отварить в подсоленной воде, охладить и очистить.Сыр нарезать некрупными кубиками. Помидоры промываем. На шпажках по очереди нарезать креветки, оливки, помидоры и кусок сыра. Готовые канапе подаем к столу на красивом блюде.

    Не зря эти канапе получили свое название. Они действительно очень сытные, потому что содержат настоящее жареное мясо.

    Состав:

    • Мясо — 200 гр.
    • Оливки — 1 банка
    • Помидор — 3 шт.
    • Зелень по вкусу

    Приготовление:

    Мое мясо нарезать крупными кусками.Затем его следует обжарить, в зависимости от ваших предпочтений. Помидоры нарезать дольками. Вымойте зелень и просушите.

    Оберните каждый ломтик помидора куском жареного мяса. Положите сверху лист любимой зелени и одну оливку. Теперь всю получившуюся конструкцию протыкаем зубочисткой.

    Эти канапе лучше всего подходят к новогоднему столу. Для их подготовки очень уместно будет привлечь детей. Ведь получится совместить полезный процесс с приятным времяпрепровождением.

    Состав:

    • Помидоры черри — 10 шт.
    • Оливки — 10 шт.
    • Сыр Фетта — 200 гр.

    Приготовление:

    Помидоры мои, обсушите и срежьте у них основу. Режем сыр на тарелки, а затем из половины тарелок делаем кружочки с помощью кулинарных форм. Оставшийся сыр нарезать кубиками. Слейте лишнюю жидкость с оливок.

    На шпажки накалываем одну оливку, затем кружок сыра, затем помидор и, наконец, кубик сыра.Канапе готовы.

    Эти канапе не являются стандартными блюдами этого типа. Это связано с тем, что они имеют большие размеры, а ведь канапе — это бутерброды на один укус.

    Состав:

    • Дубинка — 1 шт.
    • Оливки — 1 банка
    • Бекон по вкусу
    • Помидоры — 4 шт.

    Приготовление:

    Разрезать буханку на кусочки. Слейте лишнюю жидкость с оливок.Помидоры вымыть и разрезать на 4 части. Бекон нарезать тонкими ломтиками. На каждый кусок батона кладем пластинки сала. Можно даже положить их несколько штук. Положите один ломтик помидора на бекон и одну оливку на помидор. Полученный бутерброд проткнуть кулинарной шпажкой.

    В наши дни крабовые палочки стали неотъемлемой частью повседневного рациона. В большинстве случаев их используют для приготовления всевозможных салатов, однако их можно использовать и в канапе.

    Состав:

    • Крабовые палочки — 2 шт.
    • Огурец маринованный — 1 шт.
    • Оливки зеленые — 6 шт.

    Приготовление:

    Крабовые палочки чистим и разрезаем на 3 равные части. Мой огурец нарезать кольцами. На шпажку колем изделия в следующей последовательности. Сначала оливки, потом крабовая палочка, а потом огурец. Канапе готовы!

    Кебаб из меч-рыбы на гриле с лимоном и перцем

    Как приготовить маринованные и приготовленные на гриле кебабы из рыбы-меч с лимоном, перцем и тимьяном.Перейдите к рецепту кебабов из меч-рыбы на гриле с лимоном и перцем или прочтите наши советы по их приготовлению.

    Когда дело доходит до морепродуктов, мы предпочитаем, чтобы все было просто. Эти легкие на гриле шашлык из рыбы-меч — это именно то, что вам нужно. Мы маринуем рыбу в сочетании оливкового масла, пасты из анчоусов, цедры лимона, свежего тимьяна и перца. Примерно через час протираем на вертеле и жарим на гриле до полной готовности и появления следов гриля. Они очень вкусные.

    ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ: Как приготовить рыбу-меч на гриле с кориандром и лаймом.Перейти к жареной рыбе-меч с рецептом кориандра и лайма.

    Как и большинство морепродуктов в наши дни, при покупке меч-рыбы важно соблюдать осторожность. Ищите экологически безопасные варианты. Программа наблюдения за морепродуктами в аквариуме Монтерей-Бей — мой любимый ресурс, где я могу найти лучшие варианты. Когда дело доходит до меч-рыбы, устойчивость зависит от того, где и как она была выловлена.

    Если вы не можете найти устойчивую рыбу-меч. Попробуйте этот рецепт с махи махи или полосатым окунем.

    Рецепт обновлен, первоначально опубликован в августе 2009 года. С момента публикации в 2009 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. — Адам и Джоанн

    Кебаб меч-рыбы на гриле с лимоном и перцем

    • PREP
    • ПРИГОТОВЛЕНИЕ
    • ИТОГО

    Если вы не можете найти экологически чистую рыбу-меч. Попробуйте этот рецепт с махи махи или полосатым окунем.

    На 4 порции или 8 кебабов

    Вам понадобится

    2 стейка из рыбы-меч, 6 унций каждый

    2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

    2 чайные ложки цедры лимона

    1/2 чайной ложки перца

    1 1/2 чайной ложки пасты из анчоусов

    1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна

    8 деревянных шампуров

    2 дольки лимона для сервировки

    Directions

      Нарежьте меч-рыбу кубиками диаметром 1 дюйм, затем поместите в закрывающийся пластиковый пакет.Добавьте в пакет оливковое масло, цедру лимона, черный перец, пасту из анчоусов и тимьян, затем закройте. Осторожно помассируйте пакет, пока маринад хорошо не перемешается, а рыба не станет покрытой коркой. Поместите пакет на тарелку и поставьте в холодильник на 1 час.

      Тем временем погрузите шампуры в воду, чтобы они впитались.

      Через 1 час нагрейте гриль до средне-сильного огня (или поместите сковороду на средний огонь).

      No related posts.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *