Канапе на шпажках фруктовое: Фруктовое канапе на шпажках — рецепт с фото

alexxlab 06.01.1980 0 Comments

Содержание

Фруктовое канапе на шпажках — рецепт с фото


Показать все категории: Поделись с друзьями
Ингредиенты:


Способ приготовления

    • Шаг 1 Для начала предварительно вымытые плоды груши нарезаем дольками.
    • Шаг 2 Каждую полученную дольку нарезать поперек треугольными кусочками.
    • Шаг 3 Яблоки важно выбрать маленького размера. Откладываем 2 яблока в сторону. Так же как и с грушами, поступаем с яблоком. Изначально режем дольками.
    • Шаг 4 Затем режем яблочные дольки треугольниками.
    • Шаг 5 Очистить киви от кожуры ножом или специальной овощечисткой. Нарезать примерно одинаковыми кубиками.
    • Шаг 6 Бананы очищаем и режем кольцами.
    • Шаг 7 Очистить апельсин, разделить его на дольки.
    • Шаг 8 Порезать каждую дольку на равные кусочки (примерно на 4 части).
    • Шаг 9 Тщательно вымытый темный виноград разбираем на отдельные виноградины.
    • Шаг 10 Также поступить и со светлым виноградом киш-миш.
    • Шаг 11 Отложенные 2 блока режем на половинки. Это последний элемент канапе.
    • Шаг 12 Для детского стола готовим яркие красочные шпажки с фигурками.
    • Шаг 13 Для взрослых подойдут классические деревянные шпажки.
    • Шаг 14 На шпажку набираем поочередно все нарезанные фрукты на ваш вкус. Наполненную шпажку вставляем в половинку яблока как в основу.
    • Шаг 15 Таким образом взрослое канапе на деревянных шпажках готово к подаче на стол.
    • Шаг 16 Детские шпажки с фруктами готовы к подаче.
    • Шаг 17 Фруктовое канапе на шпажках аппетитное, полезное и вкусное блюдо. Всем приятного аппетита.

Оригинальное украшение стола

Фруктовое канапе на шпажках выглядит стильно, изысканно и интересно на столе. Зачастую такую закуску можно увидеть во время праздников, застолий, фуршетов и на пикниках. Фруктовые блюда подойдут как в утреннее время, так и для вечерних приемов пищи. Оригинальный деликатес обязательно порадует как взрослых, так и детей.

Варианты подачи

Казалось бы, что нет ничего проще нарезанных фруктов на палочке. Но такую закуску можно легко сделать звездой стола. Например, для новогоднего стола блюдо можно сделать в виде снеговиков, вырезать ингредиенты в форме снежинок. На столе к весенним праздникам кусочки вырезаются в форме цветка.

Способы сервировки:

  • ● в виде кораблика. Из яблока делается корабль, а из остальных составляющих парус;
  • ● в виде пирамидки. Все ингредиенты нарезать разной формы от меньшей к большей;
  • ● в виде зверей. При помощи формочек для печенья можно вырезать из твердых продуктов фигурки различного вида;
  • ● в форме шариков;
  • ● в форме кубиков.

Шпажки могут быть абсолютно разного вида и формы. В магазинах продаются деревянные, пластмассовые палочки. Они украшены фигурками на концах, либо просто ровные. Для детских канапе подойдут веселые, разноцветные шпажки. Взрослым подойдут солидные деревянные палочки.
Шпажки можно разложить вдоль тарелки, выстроить пирамидой.

Посуда для закуски подойдет абсолютно разнообразная:


  • ● высокий стакан;
  • ● плоская тарелка;
  • ● многоуровневое блюдо.

Хитрости приготовления


Чтобы фрукты имели аппетитный вид и хорошую форму, есть несколько моментов:

  • ● яблочные и грушевые кусочки стоит сбрызнуть лимонным соком, чтоб они не чернели;
  • ● продукты стоит нарезать незадолго до подачи на стол;
  • ● цитрусовые необходимо нарезать крупными кусочками;
  • ● виноград лучше брать без косточек;
  • ● ингредиенты лучше брать мясистые, с минимальным содержанием соков.

Основные ингредиенты

Для канапе подходят абсолютно все фрукты. Здесь важен сезон года и полет фантазии.

Самыми распространенными фруктами являются:

  • ● яблоки;
  • ● бананы;
  • ● виноград;
  • ● апельсины.

Выбирая ингредиент для закуски обязательно важно обратить внимание на внешний вид фрукта:

  • ● яблоки целые, без гнилостных пятен, без разрезов и битых мест;
  • ● бананы упругие, без черных мест, целая кожура;
  • ● цитрусовые без мягких мест, яркого цвета, без гнилостей;
  • ● виноград приятного цвета, плотный;
  • ● киви обязательно в меру спелые, упругие, без мягких избитых мест.

При выборе подходящих ингредиентов важно покупать свежие, качественные фрукты. Ведь если продукты будут переспевшие, с пятнами или с подтеками, то это испортит внешний вид деликатеса, его вкус.

Мелкие хитрости

Существует пара фишек, которые помогут в оформлении фруктовых канапе на шпажках:

  • ● апельсины можно нарезать в кожуре, чтоб фрукт н распадался на волокна;
  • ● груши и яблоки напротив можно очистить для придания канапе нежности;
  • ● большие виноградины можно разрезать пополам и накрыть ими композицию сверху;
  • ● самый сочный ингредиент нужно зафиксировать вверху, чтоб его сок стекал по нижним составляющим.

Польза закуски

Достаточно сложно переоценить полезные свойства фруктового блюда. В каждом ингредиенте содержится большое количество полезных витаминов и микроэлементов.

Плюсы бананов:

  • ● витамины группы В, С и РР;
  • ● кальций;
  • ● калий;
  • ● железо;
  • ● фтор;
  • ● фосфор.

Бананы нормализую работу системы ЖКТ, нервной системы, сердечно-сосудистой системы. Они способны снизить уровень холестерина в организме и помочь в борьбе со стрессом.

Польза яблок:

  • ● улучшение работы нервной системы;
  • ● восстановление крови, увеличение уровня гемоглобина;
  • ● снижение стресса и усталости;
  • ● содержание фолиевой кислоты;
  • ● полный спектр полезных микроэлементов.

Ученые полагают, что стоит съедать одно яблоко в день, чтоб быть молодым и здоровым долгое время.

Польза апельсинов:

  • ● полезен при авитаминозе;
  • ● большое количество витаминов А, Е, С;
  • ● пектин, способствующий нормализации работы ЖКТ.

Плюсы винограда:

  • ● укрепляет стенки сосудов и делает их эластичными;
  • ● снижает уровень холестерина;
  • ● предупреждает появление тромбов;
  • ● нормализует сердечно-сосудистое давление.

Плюсы киви:

  • ● нормализация давления;
  • ● большое содержание витамина С;
  • ● антисептические свойства;
  • ● облегчает переносимость простуды.

Энергетическая ценность

На 100 грамм изделия содержится примерно:


  • ● белки: 1 грамм;
  • ● жиры: 0 грамм;
  • ● углеводы: 13 грамм;
  • ● калорийность: 56 ккал.

Возможный вред

Есть несколько нюансов, которые нужно учитывать при потреблении фруктовых канапе. При наличии болезней ЖКТ, нарушении работы сердечно-сосудистой системы, повышенном уровне глюкозы в крови необходимо придерживаться диеты, предписанной лечащим врачом. Она может исключать употребление разного вида фруктов в больших количествах. При сахарном диабете употребление винограда противопоказано. Важно обратить внимание на аллергические реакции организма человека. Основным аллергеном для детей являются цитрусовые. При возникновении сыпи на теле, у детей в основном на щеках и руках, стоит немедленно исключить употребление апельсинов и обратиться к врачу.

Дети должны кушать канапе на шпажках в присутствии взрослых, так как они могут повредить себя острым концом палочки, нечаянно откусить кончик шпажки и проглотить его.

Фруктовая мини-закуска прекрасно подойдет для украшения и разнообразия праздничного стола по любому поводу. Такое блюдо оценят по достоинству как взрослые, так и дети. Богатство витаминами и минералами не оставит равнодушными ценителей здорового питания.

Занимательные факты, связанные с канапе из фруктов:
Сложно найти что-то интересное, связанное с канапе, с фруктами было бы легче. Далеко не секрет, что канапе ворвались на наши столы прямиком из французской кулинарии. Но вот вопрос знаете ли вы, мои читатели, откуда произошло само название — канапе?! Франция -, нет, ошибочка вышла. Это слово родилось, где на просторах Древней Греции. «Конопс» — так греки называли комаров и гадких москитов, а «конопиумом» они называли одеяло, под которым греки и римские солдаты прятались от этих самых кровососов. Так потихоньку это слово перекачивало во Францию, где оно вскоре видоизменилось в «канапе», то есть диван по-нашему. Потом, спустя годы появились наши маленькие бутерброды, и французам потребовалось ёмкое название для них. Какой-то весельчак увидел их сходство с диваном и произнёс: «Канапе». Дальше вы и без меня всё домыслите! И теперь каждый раз, делая канапе из фруктов, вспоминайте тех греческих комаров, что досаждали тем беднягам из прошлого, которые пытались укрыться от них под толстым одеялом.

Факты:

  • Родина канапе – Франция, правда, вот само слово пришло из Древней Греции.
  • Пищевая ценность канапе из фруктов – естественно, как и большинство фруктов, они богаты витаминами.
  • Самые известные канапе – таких нет, всё зависит от вашей фантазии и богатства холодильника. Лично я предпочитаю канапе из фруктов.

Канапе из фруктов на шпажках для детей и взрослых: пошаговые рецепты с фото

Пёстрые канапе из фруктов окажутся к месту на любом застолье. Романтический ужин они сделают изысканнее, порадуют малышей на детском празднике, помогут без особых усилий произвести впечатление на коллег эффектным мини-фуршетом. Они интересны, разнообразны, позволяют от души «покреативить» со вкусом и формой. Словом, ни одной хозяйке не помешает освоить парочку рецептов приготовления фруктовых закусок на шпажках. Поверьте, они не раз вам пригодятся.

Фруктовое канапе — изюминка праздничного стола

Доподлинно установить точное время и место появления на свет аппетитных бутербродов-малышек — а тем более выяснить, чья умная голова догадалась нанизывать на деревянную шпажку не только мясо и сыр, но и ароматные фрукты — сейчас не представляется возможным. Если верить учёным-лингвистам, само слово «канапе» пришло к нам из древней Греции, где оно звучало как «konops» и служило для обозначения мелких насекомых — вроде комара или москита. Египтяне, а за ними и римляне переняли греческий термин, видоизменили его до «conopeum» и стали называть так кровати с сеткой от непрошеных кровососущих гостей. Со временем слово-путешественник перебралось из латыни в европейские языки и прочно осело во французском, по неведомой причине прилепившись уже не к кровати с пологом, а к миниатюрному диванчику с гнутой спинкой. А дальше…

А дальше сплошные тайны. То ли французы вспомнили первоначальное значение термина «канапе» и обозвали закусочные бутерброды «комарами» за малый размер. То ли повар с особенно бурным воображением углядел в кусочках аппетитной снеди, сложенных стопкой, сходство с любимым предметом мебели. А возможно, дело в том, что поглощать необычную закуску удобнее всего было как раз на таких диванчиках, неторопливо потягивая вино из бокала и ведя неспешный диалог со своим собеседником.

Косточки из вишен при приготовлении канапе всё-таки лучше удалять

Как бы ни обстояло дело, несомненно одно: весёлая идея прижилась, обрела популярность и породила десятки разных, но неизменно вкусных кулинарных рецептов. И тому есть минимум пять причин:

  1. Фруктовые канапе вкусны, сочны и ароматны.
  2. Если вы не зададитесь целью создать какую-нибудь совершенно невероятную композицию из десятка разнообразных ингредиентов, приготовить лакомство можно в два счёта. Например, клубнично-банановые «канапешки» отнимут у умелой хозяйки от силы четверть часа.
  3. Отыскать рецепт фруктового салата или торта, которые пришлись бы по вкусу всем гостям до единого, невозможно. Зато из полдюжины разных вариантов фруктовых бутербродиков даже самый капризный привереда подберёт себе что-нибудь подходящее.
  4. Канапе универсальны. Они отлично сыграют роль десерта на семейном застолье или фуршете, займут почётное место на детском столе, а при случае послужат изысканной закуской к горячительным напиткам. Скажем, к белому вину подойдут «башенки» с мандаринами, киви, абрикосами; с красным сочетаются дыня и клубника. Сладкие ликёры принято закусывать виноградом и грушами; коньяк, помимо традиционного ломтика лимона, любит компанию яблок и сочного персика, а вкус шампанского превосходно оттеняют ананас и арбуз.
  5. Приготовление фруктовой закуски — чистое творчество. Вы можете не только использовать любые фрукты и ягоды по своему желанию, но и смело комбинировать их с другими компонентами: шоколадом, зефиром, мастикой, орехами, мармеладом. Порой в ход идут даже ветчина и сыр. Полная свобода творчества и никаких границ!

По традиции принято подавать на стол 3–4 варианта канапе с разными начинками. Причём желательно заранее рассчитать общее количество закуски так, чтобы на каждого гостя пришлось не меньше 8 миниатюрных бутербродов. Учитывая, что канапе — угощение «на один укус», оно способно разлететься с блюда в несколько минут, а ведь никто не должен остаться обойдённым.

Как красиво нарезать фрукты

Самый простой выход — взять нож и попросту накрошить вымытые и очищенные от корок и косточек плоды на кубики или дольки. Дёшево и сердито, но неэффективно в смысле потраченного времени. Да и красота будущих «канапешек» пострадает, так как подогнать нарезанные от руки кусочки под один размер удастся не каждому, а разнокалиберные ломтики сильно подпортят внешний вид закуски.

Чем аккуратнее кусочки, тем эффектнее результат

Если у вас на кухне найдётся специальная ложка-нарезка для арбуза и дыни, воспользуйтесь ею. Идеально ровные разноцветные сферы на шпажках всегда выглядят впечатляюще.

Превратить в шарики можно любой крупный плод с не слишком плотной мякотью

С помощью формочек для печенья можно превращать ломтики фруктов в фигуры любой сложности.

Настоящий шедевр в миниатюре

Если вы всерьёз увлечены темой канапе и собираетесь регулярно угощать гостей и домашних сладкими «шашлычками», не помешает приобрести специальное приспособление для нарезания ягод и фруктов на кусочки. В бюджетном варианте его вам заменит обычная яйцерезка.

Ломтики будут на загляденнье одинаковыми

Самым продвинутым кулинарам на помощь придёт особый шприц для канапе. Последовательно нарежьте с его помощью кусочки фруктов, отобранных для угощения, надавите на поршень, и готовое лакомство окажется на вашей тарелке. Останется лишь скрепить его нарядной шпажкой. Так же легко шприц справится с кусочками бисквита, пастилы, мармелада и прочих вкусностей, если вам придёт в голову добавить их в своё творение.

Нет кулинарного шприца? Возьмите обычный, срезав ему верхушку

Помните, что фрукты — продукт скоропортящийся. Они быстро отдают сок, темнеют и теряют форму, поэтому готовить лакомство нужно незадолго перед подачей на стол, для пущей сохранности сбрызгивая кусочки лимонным соком.

Пошаговые рецепты канапе из фруктов

Итак, кого вы собираетесь потчевать? Деловых партнёров, старых друзей, родню на семейном празднике? Тогда обратите своё внимание на рецепты фруктовых канапе с сыром и ветчиной. Необычное вкусовое сочетание вызовет интерес и придаст вашему вечеру небольшой налёт аристократичности.

Для взрослых

С виноградом и сыром

Вам понадобится:

  • 100 г сыра;
  • 100 г зелёного или синего винограда (постарайтесь раздобыть сорт без косточек).

Приготовление:

  1. Виноградины оборвите с грозди, удалите остатки сухих веточек. Ягоды помойте, ополосните кипячёной водой и переберите. Вам нужны только целые и упругие плоды без пятнышек и лопнувшей кожуры.

    Ягодки должны быть как на подбор!

  2. Сыр нарежьте небольшими кубиками.

    Кусочки сыра должны быть примерно равны по размеру виноградинам

  3. Нанижите на каждую шпажку сперва кусочек сыра, а затем ягоду.

    Краткость, как известно, сестра таланта — ничего лишнего

С виноградом превосходно сочетаются твёрдые сорта сыра: Гауда, Маасдам, Эдам, Голландский, Пармезан. Впрочем, мягкие творожные сыры с плесенью — например, Бри — будут тут на своём месте. А хотите, сделайте микс из двух-трёх разных сортов, оттенив их вкус половинками грецкого ореха, миндаля, ягодами клубники, ломтиками экзотического манго или тонкими листиками свежего тархуна.

Классический вариант сырно-виноградного канпе далеко не единственный

С дыней и пармской ветчиной

Вам понадобится:

  • 0,5 кг дыни;
  • 200 г козьего сыра;
  • 100 г нарезанной на ломтики пармской ветчины;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • половинка лимона;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Дыню разрежьте пополам, удалите семена, а мякоть нарежьте кубиками или — с помощью специальной ложки — шариками.

    За неимением ложки для нарезания сгодится и простая десертная

  2. Смешайте масло, сок половины лимона, соль, перец. Полейте маринадом подготовленные кусочки дыни и оставьте их в покое на четверть часа, чтобы дать мякоти пропитаться.

    Результат будет лучше, если слегка взбить смесь венчиком

  3. Козий сыр нарежьте, как вам будет удобно.

    При желании посыпьте сыр кусочками мелко нарубленнго базилика

  4. В произвольном порядке нанижите на шпажку кусочки дыни и сыра, ломтик ветчины, а затем уберите канапе в холодильник.

    Вкус лакомства будет выше всяких похвал

  5. Подавать закуску следует охлаждённой, с красным полусухим или белым вином.

    Ещё один любопытный способ подачи: дыня, завёрнутая в ветчину

Сочетание дыни и пармской ветчины считается классическим и не нуждается в дополнениях, но если у вас возникнет желание сделать вкус канапе ярче, добавьте к указанным ингредиентам листики базилика, рукколы или кусочки мякоти киви. Кроме того, саму дыню при случае легко «подменит» сочная груша.

С грушей и сыром Дор Блю

Вам понадобится:

  • 1–2 груши;
  • 100 г сыра Дор Блю;
  • 2 ст. л. мелко нарубленных грецких орехов;
  • немного оливкового масла;
  • сок половинки лимона.

Приготовление:

  1. Грушу вымойте и нарежьте пластинками, исключая область сердцевины. Сбрызните ломтики лимонным соком, чтобы избежать потемнения.

    Вам нужны ломтики средней толщины

  2. Сыр наломайте кусочками, смешайте с орехами и несколькими каплями масла.

    Дор Блю можно заменить творожным сыром попроще, но вкус будет уже не тот

  3. Выложите по ложке начинки на ломтики груш, проденьте сквозь каждую деревянную шпажку и красиво разместите канапе на широкой тарелке.

    Сочетание сыра и груши получится изысканным и необычным

Лимон с мармеладом и сыром

А вот совершенно невероятное, но привлекательное сочетание:

  • сыр твёрдого сорта;
  • такое же количество мармелада;
  • половинка лимона.

Приготовление:

  1. Сыр нарежьте произвольно.

    Гауда, Чеддер, Маасдам? Решать вам!

  2. Так же поступите с мармеладом.

    В честь праздника выбирайте цвета поярче

  3. Лимон порежьте кружочками, а затем разделите каждый из них на 5–6 сегментов.

    Кожуру у лимона счищать не нужно

  4. Соберите канапе в следующем порядке: сыр — мармелад — долька лимона — и снова мармелад.

    Необычная закуска по-новому раскроет вкус шампанского

  5. Подавайте с шампанским.

На тарелке такая закуска обычно не залёживается

Для детей и великовозрастных сладкоежек

Но довольно экзотики! Давайте поговорим о рецептах попроще, где не будет столь пикантных сочетаний продуктов. К примеру, что может быть традиционнее и вкуснее, чем клубника и шоколад?

Бананы, клубника и зефир в шоколаде

Вам понадобится:

  • банан;
  • горсть ягод клубники;
  • разноцветный зефир;
  • половина плитки тёмного шоколада.

Приготовление:

  1. Банан очистить и нарезать кружочками.

    Сбрызните банан лимонным соком, чтобы он не потемнел

  2. Клубнику вымыть и удалить хвостики.

    Ягоды должны быть одинакового размера

  3. Если зефир крупный, порежьте его на кусочки размером с клубнику. Мелкий оставьте, как есть.

    Разноцветный зефир смотрится празднично

  4. Шоколад растопите на водяной бане.

    Если хотите сделать массу менее густой, добавьте в неё ложку или две молока

  5. Нанижите на деревянные палочки подготовленные кусочки фруктов и зефира, полейте шоколадом и дайте остыть.

    Канапе понравится и детям, и сластёнам-взрослым

Если сочетание зефира и шоколада покажется слишком приторным, удалите один из сладких ингредиентов из рецепта или приготовьте два варианта канапе с подсластителем на любой вкус.

Никто не уйдёт с праздника разочарованным

Желе на шпажках

Вам понадобится:

  • пакетик виноградного желе;
  • пакетик клубничного желе;
  • горсть винограда;
  • горсть клубники;
  • формочки для льда.

Приготовление:

  1. Желе разведите в соответствии с инструкцией на упаковке.

    Не отступайте от указанных на пакетике желе пропорций

  2. В формочки для льда выложите виноград и клубнику, а затем залейте ягоды желе.

    Не возбраняется класть по 2–3 ягоды в ячейку — чем больше, тем вкуснее

  3. Дождитесь полного застывания желе, извлеките десерт из формочек, переложите на блюдо и воткните в каждую порцию зубочистку.

    Ягоды и желе — самый настоящий вкус детства

Фруктовое ассорти

Вам понадобятся:

  • яблоки;
  • консервированные ананасы;
  • киви;
  • виноград;
  • клубника;
  • голубика.

Приготовление:

  1. Всех фрукты вымойте. Яблоки очистите, удалите семена. Мякоть нарежьте небольшими кусочками.

    Ищите на рынке сладкие сорта яблок, такие как Китайка, Медок, Белорусское яблоко

  2. Киви почистите и нарежьте.

    Действуйте быстро, или киви потеряет сочность

  3. Ягоды переберите, у клубники удалите хвостики.

    Лёгкая кислинка голубики чудесно гармонирует со сладкой клубникой

  4. Виноград оборвите с грозди.

    Сорт винограда может быть любым, но желательно без косточек

  5. Ананасы достаньте из банки, дайте стечь соку и нарежьте так, как вам захочется.

    Канапе с ананасом получится сладким и сочным

  6. По очереди нанижите все фрукты на шпажки и как можно скорее подавайте гостям.

    Угостите близких ароматной радугой на шпажке

Фрукты в приведённом рецепте можно без всякого ущерба для вкуса заменять другими. Например, использовать консервированные персики вместо ананаса, мягкую грушу вместо яблока или малину вместо голубики.

А ещё стоит обратить внимание на сочетания:

  • Банана, киви и мандарина. Фрукты нужно будет почистить, банан и киви нарезать, мандарин разделить на дольки, а затем в любом порядке насадить всю эту душистую компанию на деревянные шпажки. Всё! Сладкий, но оттенённый лёгкой кислинкой, а оттого ещё более вкусный десерт готов.
  • Зелёного винограда, киви и ананаса. Здесь будет обратная ситуация: сладкий жёлтый тропический фрукт смягчит кислинку своих зелёных соседей. Тем, кто не сумеет раздобыть к празднику ананас, его заменит апельсин.
  • Банана, апельсина и груши.
  • Земляники и банана.
  • Яблока, груши, красного апельсина.
  • Винограда и дыни.
Фруктовое канапе на ланч — видео

Варианты подачи фруктовых канапе на фото

Что ещё можно сказать о фруктовых канапе? Много. Но зачем тратить время на теорию, если вы можете незамедлительно приступать к практике? Новые сочетания и вкусы только и ждут, чтобы вы открыли их для себя. Выбирайте любимые фрукты и ягоды, перетряхните шкафчики на кухне в поисках пастилы, сахарной пудры, шоколада и прочих вкусностей и вперёд — создавать неповторимое канапе по рецепту, изобретённому лично вами!

Меня зовут Светлана Роженко. 33 года, психолог по образованию. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Фруктовое канапе на шпажках: рецепт с фото

пошаговый рецепт с фото

Фруктовое канапе – отличный вариант для подачи на десерт или в качестве элемента детского торжества. Для фруктовой закуски можно использовать различный набор фруктов – бананы, яблоки, киви, груши, виноград, абрикосы, ананасы. Как вариант – можно использовать сухофрукты – курагу, вяленый инжир, чернослив, финики. Фрукты для закуски должны быть спелыми, но не перезрелыми – чтобы они хорошо держали форму, будучи нанизанными на шпажки.

Ингредиенты

  • 1 яблоко
  • 1 банан
  • 2 груши
  • 2 киви
  • 7-8 шпажек

Приготовление

1. Подготовьте нужные ингредиенты – яблоки и груши помойте. Если кожура на фруктах слишком жесткая или имеет повреждения, ее можно срезать. Банан и киви выберите мягкие, но не слишком. Кожура на банане должна быть светло-желтой, но не темной.

2. Очистите банан и нарежьте тонкими ровными кружочками определенной толщины – это зависит от длины шпажки.

3. Разрежьте яблоки и груши на половинки, удалите семенные коробочки. Нарежьте фрукты аккуратными кусочками произвольной формы.

4. Киви очистите от кожуры и нарежьте аккуратными небольшими кусочками. Начните нанизывать кусочки фруктов на шпажки, начав с киви. Затем можно наколоть на шпажку кусочек груши.

5. Далее наколите на шпажку кусочек яблока, затем кусочек банана. Фруктовая закуска готова и можно ее подавать.

6. Перед подачей можно присыпать канапе сахарной пудрой, щепоткой молотой корицы, полить медом или сгущенным молоком.

Комментировать

No votes yet.