рецепты канапе в шоколаде на шпажках для праздничного стола, фруктовые «шашлычки» для фуршета

Французы — мастера кулинарии. Они подарили миру множество интересных рецептов замечательных блюд. Сейчас большой популярностью во многих странах пользуется канапе. Ни один праздничный стол, фуршет, свадьба или детский праздник не обходится без этого блюда.

Оригинально украсить стол — это целое искусство. Просто нарезанными фруктами никого удивишь, не произведет впечатления и ваза с плодами. Здесь на помощь и приходит фруктовое канапе.

Особенности

Фруктовое канапе — это миниатюрная закуска, используемая на мероприятиях разного уровня. Также она может быть подана в качестве десерта. Существует огромное количество способов приготовления канапе. Они варьируются в зависимости от состава блюда и способа подачи, здесь в игру входят воображение и креативность. В составе канапе могут присутствовать не только фрукты, но и ягоды, сыр, оливки, морепродукты, мясо, маршмеллоу, мармелад и все что угодно душе кулинара. Ингредиенты можно покрыть шоколадом, посыпать кокосовой стружкой, сахарной пудрой или добавить орехов. Вариаций огромное количество.

Основной и предпочитаемый большинством способ подачи канапе – это фрукты на шпажках. Компоненты блюда нанизываются на специальные шпажки в любой последовательности. Такое канапе часто называют «шашлычком». Не следует забывать и об эстетическом виде блюда, и о его вкусе. Важно помнить о сочетании вкусовых оттенков продуктов и их цветовой гамме.

Резать фрукты лучше прямо перед подачей на стол, так как большинство плодов склонны к быстрому заветриванию и скорой отдаче соков, что плохо сказывается на презентабельном виде и вкусе лакомства.

Процесс приготовления блюда не займет большого количества времени, так что не стоит беспокоиться о том, что гости заскучают без десерта.

Обязательно тщательно мойте фрукты и ягоды перед приготовлением лакомства. Крайне не советуют использовать для приготовления канапе фрукты и ягоды, которые были заморожены. Лучше всего подойдут свежие, но если нет возможности добыть такие продукты, то можно обойтись консервированными. В составе угощения чаще всего используют: бананы, крыжовник, яблоки, арбуз, апельсины, персики, клубнику, мандарины, груши, грейпфруты, киви, манго, виноград, малину, дыню, вишню, папайю, ананасы. Этот список можно продолжать до бесконечности.

Как красиво нарезать фрукты?

Основные предметы, необходимые для приготовления канапе:

• хорошо наточенный нож или приспособление для нарезки;
• доска для разделывания;
• шпажки из пластика либо дерева;
• бумажное или вафельное полотенце.

Наверное, проще способа, чем просто нарезать фрукты ножом, не найти. Однако менее трудоемким и времязатратным процессом является придание продуктам определенной формы с помощью специальных инструментов. Согласитесь, намного креативнее смотрятся фрукты, которые имеют необычную форму, к примеру, вырезанные в виде геометрических фигур, звезд, цветов. Для этого предназначены особые ножи для вырезания фигур.

Некоторые смекалистые хозяйки используют формочки для выпекания печенья. Если у вас есть желание видеть угощения в виде фруктовых «шашлычков» на каждой своей вечеринке, то лучше купить инструменты, специально предназначенные для интересной нарезки фруктов и овощей.

Шпажки выбираются исходя из желаний творца канапе. Их материал (дерево или пластик) не влияет на вкусовые качества блюда, только на эстетическую композицию.

Интересные рецепты

Существует множество вариантов создания этого вида десертной закуски. Можно экспериментировать самостоятельно, создавая оригинальные сочетания. А можно воспользоваться рецептами, уже придуманными кем-то.

Фруктово-ягодные варианты

Дети обожают все яркое и цветное, поэтому фруктовое канапе, выполненное в радужной гамме, станет прекрасной идеей для детского праздника. Подойдут для создания радужного «шашлычка»: белый и черный виноград, ананасы, клубника и сочные мандарины.

Нужно очистить цитрусовые от кожуры и разделить их на дольки. Виноград и клубнику следует тщательно промыть и хорошо высушить. У клубники следует удалить плодоножки. Ананас, если он консервированный, стоит положить в дуршлаг, чтобы дать сиропу стечь, а затем порезать кубиками.

После всех приготовлений начинают нанизывать компоненты на шпажки, следя за порядком цветов. Оттенки должны располагаться в радужной последовательности. Готовый десерт подается сразу же после приготовления.

Канапе из манго, банана и ананаса – это вкус экзотики и летнего солнца. Такой вариант отлично подойдет как для праздника, так и для обычного семейного ужина. Очищают банан, удаляют из манго косточку. Все компоненты угощения режут кубиками одинакового размера и накалывают на шпажку. Получившийся десерт следует отправить в морозилку.

Ягодное канапе из малины, ежевики, крыжовника и листочка мяты — еще один летний вариант. Для его приготовления следует просто тщательно помыть ягоды и нанизать их на шпажки.

С сыром

Канапе с сыром и виноградом – изысканный и утончённый вариант. В то же время он очень прост в исполнении. Сочетание данных продуктов рождает интересный запоминающийся вкус. Не запрещено экспериментировать с разными видами винограда и сортами сыра. Для закуски подойдут только целые ягоды без пятен на кожице.

Сыр следует нарезать кубиками, размером, соответствующим плодам винограда. С виноградом лучше всего сочетаются твердые сорта сыров, такие как Эдам, Маасдам, Голландский, Чеддер, Гауда. Также к закуске можно добавить орехи и ароматные травы. Лучше всего сочетаются с таким видом лакомства грецкие орехи и листочки тархуна.

Если хочется экзотики, можно использовать сыр с плесенью и спелые плоды манго. Этот вариант аналогичен рецепту виноградно-сырного канапе.

Для дружеской вечеринки или торжественного фуршета подойдут минималистичные, но утонченные «шашлычки» с ананасом, маслинами и сыром. Ананас и сыр нарезают в форме кубов, а затем надевают их на шпажку в такой последовательности: ананас, маслина, сыр.

Для людей, которые хотят новых вкусовых ощущений, подойдет интересный рецепт канапе с арбузом, рукколой и сыром Бри. Арбуз нужно отделить от кожуры и отчистить от косточек, затем нарезать кубиками. На шпажку накалывают сыр Бри, лист рукколы и кубик арбуза. Готовую закуску спрыскивают бальзамическим уксусом.

Канапе с горгонзолой и карамелизованной грушей — прекрасное сочетание для романтического вечера. Этот рецепт не так прост, но ради восхитительного вкуса этой чудесной закуски, идеально подходящей к игристому холодному шампанскому, стоит постараться.

Груши следует вымыть, очистить от плодоножек и семечек. Подготовленный продукт нужно нарезать кубиками. На сковородке растапливают сливочное масло и выкладывают заготовленные продукты. Обжаривают в течение пары минут. Помешивая плоды, добавляют на сковороду ложку меда и посыпают щепоткой черного перца. Продолжают жарить около двух минут. Приготовленные фрукты выкладывают на поварскую бумагу и оставляют остывать. Режут горгонзолу кубиками.

Важно следить за тем, чтобы кусочки сыра были такого же размера, как и кубики груши. Когда кусочки плода остынут, ингредиенты нанизывают на шпажки. Для лучшего эффекта украшают блюдо листочками свежей мяты и лимонными дольками.

Интересный десерт для сладкоежек – канапе с твердым сыром, лимоном и мармеладом. Сыр и мармелад нарезают кубиками. Лимон нужно помыть, высушить и нарезать на четвертинки от каждой лимонной дольки. Затем все компоненты нанизывают на шпажки.

С мясом

Испанскими мотивами отдает сочетание спелой дыни и вяленой свинины. Ни один гурман не останется недовольным такой закуской. Канапе с дыней и хамоном чудесно сочетается с белым и красным вином, также иногда к этому блюду предлагают шампанское. Нужно почистить кусок дыни и нарезать его тонкими ломтиками. Главное — разрезать дыню так, чтобы в середине каждого кусочка было отверстие для мяса. Хамон скрутите в трубочку и вставьте в отверстие, сделанное в дыне. Наколите шпажку так, чтобы лакомство не упало и не развалилось.

Креветки с ананасом — необычное и слегка экзотическое сочетание. Креветки следует помыть, отварить в подсоленной воде. После того как морепродукты будут сварены, их нужно сполоснуть под холодной водой, дать остыть. Ананас режут кубиками, если же он консервированный, нужно дать кольцам полежать для того, чтобы стек сироп. Отваренный деликатес нанизывают на шпажку, затем добавляют кусочки сочного фрукта. Вариаций данного блюда существует огромное количество. Многие добавляют к этому угощению зелень и сыр. Иногда блюдо подается на маленьком тосте, смазанном сырной массой, состоящей из сыра, чеснока и яйца.

Канапе с утиной грудкой, хурмой и ягодами — изумительное блюдо. Оно прекрасно подойдет для вечера двух влюбленных. Утиную грудку следует нарезать тонкими ломтиками. В каждый кусочек утки закручивают хурму. На шпажку накалывают ягоду, мятный листочек и утиный рулетик.

Почти классическим можно назвать сочетание нежной куриной грудки и сочного ананаса. Рецепт крайне прост. Готовую грудку режут кубиками, то же самое проделывают с ананасом. Затем элементы блюда накалывают на шпажку. Для неординарного внешнего вида можно части ананаса слегка подкоптить в электрогриле, а готовые шпажки опустить в стакан, на четверть заполненный ананасовым соком.

Со сладостями и посыпками

Канапе с абрикосами, персиками, бананами, киви и кокосовой стружкой – еще одно классическое оформление шпажки, одновременно легкое в исполнении и очень вкусное. Персики промывают, высушивают, удаляют косточки. Бананы очищают от кожуры и режут кружочками. Киви лишают кожуры с помощью ножа (также можно воспользоваться овощечисткой), режут ломтиками. Нанизывают все компоненты на шпажку. Стоит учитывать цветовую гамму и вкусовые сочетания, поэтому фрукты чередуют. После этого готовое блюдо посыпают кокосовой стружкой.

Сахарная пудра с фруктами – райское лакомство для сладкоежек. Фруктовое канапе с этой сладкой пылью никого не оставит недовольным. Ингредиенты: груша, апельсин, банан, виноград. Берут апельсин, очищают его от кожуры и пленки, режут на кусочки. Также режут банан и грушу. Для того чтобы плоды не темнели, их сбрызгивают лимонным соком. Насаживают элементы десерта на шпажку. В конце посыпают лакомство сахарной пудрой.

Ягодно-фруктовое канапе, оформленное растопленным шоколадом, часто становится элементом праздничного стола. С фруктами сочетаются все виды шоколада: горький, молочный и белый. Тут можно дать волю фантазии, учесть личные вкусовые предпочтения. Для придания изысканности блюду можно также добавить кокосовую стружку, крошку из шоколада, миндальные хлопья, рубленые орехи, кондитерскую посылку или что-то другое. Таким лакомством будет легко удивить гостей, ведь оно получится красивым, торжественным и аппетитным.

Одно из самых вкусных сочетаний — маршмеллоу, банан и клубника. Банан чистят от кожуры и нарезают кружочками. Ягоды промывают, убирают плодоножки, режут, обсушивают. Приготовленные части десерта нанизывают на шпажку, чередуя между собой. Готовое угощение поливают растопленным шоколадом, а затем убирают в холодильник до полного застывания сладкой жидкости.

Канапе из фруктов с бисквитом – невероятно вкусный праздничный десерт, который с легкостью может заменить любое угощение на празднике. Нежность бисквита, клубники и банана в сочетании с кислинкой мандаринов и ежевики создают волшебное вкусовое сочетание. Бисквит нарезают кусочками или делают нужный пласт при помощи формочек. Ягоды тщательно моют, удаляя плодоножки. Бананы нарезают кружочками. Мандарины очищают от кожуры и разделяют на дольки.

На шпажку нанизывают ингредиенты по очереди (между кусочками бисквита должны быть фрукты или ягоды). Украшают получившийся десерт сахарной пудрой. Также можно полить его растопленным шоколадом, все зависит от предпочтений хозяев вечеринки.

Хозяйке на заметку

Не секрет, что каждая хозяйка хочет удивить своих гостей на торжественном ужине. Также любая мама хочет порадовать своего ребёнка и его маленьких друзей интересными десертами и праздничными лакомствами. Разнообразить стол можно с помощью канапе. Чтобы все гости остались довольны, стоит подавать ассорти. У одних может быть аллергия на тот или иной продукт, а другие могут отказаться от «шашлыка» из-за личных вкусовых предпочтений. Разнообразие вариантов позволит угодить всем присутствующим.

Если торжество подразумевает встречу взрослых людей, стоит учесть, что закуска должна сочетаться с горячительными напитками, которые будут на столе. Хорошие сочетания: вино с сыром и виноградом, клубника с шампанским, цитрусовые с коньяком.

Поэтому для взрослого застолья рекомендуется выбирать фруктовые закуски, в составе которых есть сыры, мясо и морепродукты. Но для разнообразия можно сделать и канапе, политое горьким шоколадом, который также прекрасно сочетается с алкоголем.

Если праздник детский, стоит помнить, что малыши любят все сладкое, сочное и ярких цветов. Хорошим выбором для детского стола будут «шашлычки», посыпанные сахарной пудрой или политые молочным шоколадом. Также разнообразить фрукты можно зефиром, мармеладом и прочими сладостями. Ни одного ребенка такой десерт не заставит пройти мимо.

При покупке компонентов канапе важно обращать внимание на их товарный вид и качество. От этого зависят эстетичность и вкус блюда. Не забывайте тщательно мыть продукты перед приготовлением. С цитрусовых, таких как апельсин и грейпфрут, следует удалять плёнку, так как она горчит, что может испортить вкус закуски. С ягод не забывайте удалять плодоножки. Стараетесь нарезать фрукты и другие компоненты канапе кусочками одинакового размера. Обязательно удаляйте косточки из плодов, если они есть. Виноград с косточками лучше не брать.

Комбинируйте плоды, экспериментируйте со вкусами и цветами, вносите новшества в существующие рецепты. Приятного аппетита!

Один из оригинальных способов создания и подачи фруктового канапе представлен в следующем видео.

Фруктовые канапе на шпажках для сладкоежек всех возрастов

Украшением практически каждого праздничного стола являются фрукты. Однако просто выложить аппетитные плоды в вазу или на блюдо — это неинтересно! Поэтому сегодня предлагаем вам познакомиться с несколькими вариантами того, как сделать красивые и оригинальные канапе на шпажках! Эти простейшие рецепты обязательно придутся по вкусу и взрослым и малышам!

Украшением практически каждого праздничного стола являются фрукты

Популярность фруктовых канапе

На протяжении веков разнообразные спелые, сочные, ароматные плоды являлись украшением праздничных столов. Конечно, большинство из нас употребляет фрукты в пищу ежедневно. Однако если в обыденной жизни, в принципе, нет необходимости подавать фрукты какими-то особенными способами, то на торжественное застолье это сделать это просто необходимо.

Яркие и вкусные канапе замечательно украсят стол, поднимут настроение, порадуют взгляд и вкус. Свадьбы, дни рождения, фуршеты и корпоративы, детские праздники — фруктовые канапе на шпажках всегда придутся кстати.

Яркие канапе из фруктов на шпажках — отличное украшение любого стола!

Фрукты, зефир, сыр и другие ингредиенты

Понятно, что для приготовления данных канапе на шпажках основным ингредиентом являются фрукты. Замечательно то, что можно использовать абсолютно любые фрукты (а также ягоды) на свой вкус: яблоки, персики и груши, дыню и арбуз, бананы, апельсины, мандарины и лимоны, грейпфруты, киви и ананасы, виноград и клубнику, малину и ежевику, вишни, крыжовник, манго и папайю. Этот список можно дополнить любыми плодами на свой вкус!

Для создания вкусного украшения стола подходят как свежие, так и консервированные фрукты и ягоды.

Помимо фруктов, для приготовления праздничных фруктовых канапе на шпажках часто используются также следующие продукты:

Не поленитесь завести в своём кулинарном блокноте страничку для удачных сочетаний, которые понравились вам и вашим гостям.

Таблица: примеры удачных сочетаний для канапе с яблоком

Как красиво нарезать фрукты для канапе

В первую очередь стоит сказать о том, что фрукты для закусок следует нарезать незадолго перед подачей на стол. Это позволит уберечь закуску от потери сока, что неблагоприятно сказывается как на вкусе, так и на внешнем виде угощения. Кроме того, те плоды, мякоть которых имеет свойство окисляться и приобретать совсем неаппетитный тёмный цвет (например, яблоки, бананы), сразу после нарезки необходимо обязательно сбрызнуть лимонным соком.

Основными инструментами для приготовления фруктовых канапе являются острый нож, чистая и сухая разделочная доска, деревянные или пластиковые шпажки.

Намного оригинальнее смотрятся закуски, ингредиенты которых нарезаны необычным способом. Так, можно использовать специальные ножи для фигурной нарезки фруктов и овощей. Например, с помощью ложки-нуазетки можете вырезать из фруктов шарики и полусферы.

С помощью ложки-нуазетки можете вырезать из фруктов шарики и полусферы

А ещё отличным подспорьем в деле могут стать металлические формочки для печенья.

Металлические формочки для печенья помогут нарезать фрукты красиво и необычно

Пошаговые рецепты канапе на шпажках с фото

Экзотические «шашлычки» с персиками или нектаринами, бананами, киви и кокосовой стружкой

Отличный вариант для семейного праздника или романтического ужина, который не требует абсолютно никаких навыков в приготовлении. Простой рецепт, который нравится всем.

• 1 нектарин или персик;
• 1 банан;
• 1 киви;
• жидкий мёд — по вкусу;
• кокосовая стружка — по вкусу;
• немного лимонного сока.

1. Нектарин промойте под проточной водой, обсушите кухонным полотенцем, удалите косточку. Нарежьте плод кубиками среднего размера. По желанию этот фрукт можно заменить персиком.

Нектарин или персик нарежьте аккуратными кубиками

Как сделать фрукты на шпажках. Канапе на шпажках

Практически любой праздничный фуршет не может обойтись без фруктового лакомства. Но не каждый хозяин или хозяйка застолья, умеет красиво подавать фрукты. Мы хотим подсказать вам очень интересную идею подачи- это фруктовое канапе. Приготовление канапе из фруктов не займет много времени, всего 20 минут времени на готовку и ваш стол будет украшать красивая и ароматная закуска. Давайте теперь разберемся, как сделать канапе из фруктов в домашних условиях так, чтобы они напоминали красивую ресторанную закуску, а не мешанину на палочке.

Если у вас, наши начинающие кулинары, возник вопрос: «А что же это такое канапе?»- отвечаем. Слово это французское и обозначает маленький бутерброд. Готовка канапе из фруктов допускает использование абсолютно любых плодов, но нужно следить за тем, чтобы все ингредиенты сочетались между собой эстетически. В нашей статье будут размещены фото того, как должна выглядеть правильная вкусная фруктовая закуска.

Для создания 6 порций вам понадобятся:

• Манго- 1.
• Банан- 1.
• Консервированные ананасы- 200 грамм.
• Лимонный сок- 2 ст. л.
• Мед- 3 ст. л.
• Листья мяты, шпажки.

Итак, наша простая инструкция по созданию блюда:

1. Удаляем из манго косточку. Для этого нужно надрезать плод вокруг косточки на две половинки, а затем вывернуть их в противоположные стороны. Таким образом, мякоть отделится от косточки, после чего, обе половинки очищаете от кожицы и нарезаете на дольки. Эти дольки ножом режем на аккуратные квадратики или специальной формочкой выдавливаем из них кружочки.
2. Очищенный банан и консервированный ананас, также режем на квадратики или кружочки, сбрызгиваем их лимонным соком, а затем отправляем вместе с манго в морозилку на час, чтобы через некоторое время собрать из этих охлажденных плодов закуску.
3. На блюдо выкладываем сначала кусочек манго, сверху на него кусочек банана и ананаса. Натыкаем кусочки на шпажки и поливаем медом. Дополнительно, канапе из фруктов на шпажках можно украсить мятой.

Предлагаем еще один несложный вариант как готовить фруктовое канапе на шпажках.

Блюдо из 10 порций требует следующих продуктов:

• Апельсин- 1 шт
• Груша- 1 шт.
• Банан- 1 шт.
• Виноград- 100 грамм.
• Лимонный сок- 2 ст. л.
• Сахарная пудра.

Готовка сладкой закуски:

1. Для начала необходимо отделить апельсины от белой пленки, косточек и кожицы.
2. Грушу делим на 4 части и очищаем от сердцевины.
3. Банан режем на круглые пятачки, толщиной 0,5 см, а апельсин и грушу на ломтики, толщиной 1 см.
4. Все кусочки сбрызгиваем лимонным соком, охлаждаем, а затем начинаем накалывать на шпажки.

Ингредиенты:

• Апельсин 1 шт.
• Груша 1 шт.
• Банан 1 шт.
• Виноград без косточек
• Лимонный сок 2 ст.л.
• Сахарная пудра
• Шпажки

Приготовление:

1. Мякоть апельсина без кожицы и пленки и грушу нарезать ломтиками, банан — кружками.
2. Все фрукты сбрызнуть лимонным соком — это не даст фруктам потемнеть. Нанизывайте по кусочку от каждого фрукта на шпажку: виноград, апельсин, груша, банан.
3. Когда сделаете нужное количество, посыпьте их сахарной пудрой.

Ингредиенты:

• Манго 1 шт.
• Банан 1 шт.
• Консервированный ананас
• Мед 3 ст.л.
• Лимонный сок 2 ст.л.
• Листики мяты

Приготовление:

1. Манго очистить от кожуры и косточки, нарезать пластами, из которых вырезать круглой формочкой или рюмкой кружочки. Банан нарезать кружочками, ананас-ломтиками.
2. Лимонным соком сбрызгиваем фрукты и начинаем собирать на шпажку: листик мяты, ананас, банан, манго. Готовые канапе поливаем медом, выкладываем на блюдо. Можно подавать.

Ингредиенты:

• Свежий ананас
• Клубника, разрезать пополам
• Банан
• Шоколадная глазурь, затвердевающая

Приготовление:

1. Фрукты собрать на шпажки, слегка охладить, поместив в морозилку на 10-20 минут.
2. Затем достаньте и покройте шоколадной глазурью. Можно подавать на стол.

Ингредиенты:

• Арбуз, мякоть без семян
• Дыня, мякоть без семян
• Листики мяты
• Сыр (подойдут моцарелла, халлуми, сулугуни)

Приготовление:

1. Кусочки набрать на шпажку в последовательности: 1/2 листика мяты, арбуз, дыня, сыр.
2. Перед подачей охладите.

Фруктовое канапе из груши и сыра

Ингредиенты:

• Груша
• Сыр Дор блю
• Грецкие орехи
• Оливковое масло
• Лимонный сок

Приготовление:

1. Нарезать грушу кружочками, сбрызнуть лимонным соком.
2. Орехи измельчить и смешать с раскрошенным сыром, сбрызнуть оливковым маслом и выложить смесь кружочек груши.
3. Грушу можно проткнуть шпажкой, как парус — будет удобно брать.

Ингредиенты:

• Куриное филе
• Яйцо сырое
• Панировка или толченые сухари
• Кунжутные семечки
• Лимонный сок 1 ст.л.
• Мед 1 ст.л.
• Ананас (можно консервированный)

Приготовление:

1. Куриное филе разрезать на пласты, отбить.
2. В подсоленную яичную болтунью макнуть и обвалять в панировке. На горячей сковороде жарить по 10 минут с каждой стороны. Как остынут — порезать на кусочки. На шпажку наколоть ананас, куриный кусочек.
3. Лимонный сок смешать с медом, в эту смесь макнуть мясной низ канапешки, затем обмакнуть низ в кунжутные семечки.
4. Выложить на блюдо и подавать.

Канапе из утиной грудки, хурмы и ягод

Ингредиенты:

• Куриная грудка
• Спелая хурма (можно заменить на манго)
• Ягоды (малина, голубика, клюква)

Приготовление:

1. Готовую утиную грудку (жареную или запеченую) режем тонкими пластинами. В каждую пластинку заворачиваем ломтик сладкой сочной хурмы.
2. Собираем на шпажку: ягода, листик мяты, мясной рулетик.

Тарталетки с маскарпоне

Ингредиенты:

• Тарталетки
• Клубника
• Сыр маскарпоне
• Листики мяты

Приготовление:

1. Часть мяты нарезать и смешать с сыром, выложить в тарталетки, клубнику разрезать и украсить тарталетку 1/2 ягоды и листиком мяты.

Канапе из фруктов с сыром

Очень простой рецепт канапе из фруктов с сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 23 килокалорий.

Ингредиенты на десять порций:

• Груша — 1 шт.
• Мандарины — 2-3 шт.
• Виноград — 100-200 г
• Сыр — 100 г
• Лимон — 0,5-1 шт.

Пошаговое приготовление:

1. Подготовить продукты для канапе с фруктами и сыром.
2. Грушу очистить от кожицы, разрезать на 4 части, удалить семенную коробочку и нарезать небольшими кусочками.
3. Мандарин очистить от кожуры и разделить на дольки.
4. Виноград вымыть и отделить от ветки.
5. Сыр нарезать небольшими квадратными ломтиками.
6. Подготовленные продукты нанизать на шпажки в следующем порядке: виноградина, долька мандарина, кусочек груши, ломтик сыра.
7. Готовые канапе с фруктами воткнуть в лимон.
8. Поместить его в центр сервировочного блюда. Канапе из фруктов с сыром можно подавать. Приятного аппетита!

Используемые продукты:

• хлеб пшеничный — 200 г
• яблоко — 1 шт.
• груша — 1 шт.
• банан — 1 шт.
• киви — 1-2 шт.
• виноград — 100 г
• мед — 2 ст. ложки

Рецепт приготовления:

1. Хлеб нарежь небольшими кубиками, смажь каждый медом.
2. Фрукты нарежь кусочками одинакового размера и нанижи на шпажки, чередуя с виноградом и хлебом.

Рецепт: Канапе фруктовое

Используемые продукты:

• манго 1 шт.,
• бананы 1 шт.,
• консервированные ананасы 200 г,
• сок лимонный 2 ст. ложки,
• мед 3 ст. ложки

Рецепт приготовления:

1. Используйте твердые плоды манго. Манго разрежьте пополам вокруг косточки, поверните половинки плода в противоположных направлениях и отделите друг от друга, удалите косточку. Очистите половинки манго от кожицы, нарежьте толстыми пластинками и с помощью выемки для печенья сформуйте кружочки.
2. Банан нарежьте кружочками, ананасы — ломтиками.
3. Фрукты сбрызните лимонным соком и выдержите 5-7 минут на холоде.
4. На блюдо выложите кружочки манго, затем бананы, сверху — ананасы.
5. Скрепите фруктовые канапе шпажками и полейте медом. Читайте еще

Канапе из фруктов

Ингредиенты

• Виноград (зеленый и красный) — 1 гроздь.
• Персик — 2 шт.
• Ананас — несколько кружочков.
• Ягоды (черника или голубика) — 150 г.
• Клубника — 200 г.

Способ приготовления

1. Фрукты и ягоды помыть, обсушить.
2. Персики, клубнику, ананас нарезать.
3. Надеть на шпажки по цветам.

Лето — это пора ярких красок. Все рынки и сады в этот период наполнены пестрыми вкусными «подарками». Из фруктов и ягод можно делать удивительные вещи, которые обязательно понравятся и детишкам, и более старшему поколению. Предлагаем вам приготовить фрукты на шпажках. Это такие крошечные десерты, масса которых колеблется в пределах от пятидесяти до восьмидесяти граммов. Канапе на шпажках из фруктов, нарезанных по-разному, можно отправлять целиком в рот, не откусывая по маленьким кусочкам.

Как правило, такие десерты не являются зато делают процесс приема пищи намного удобнее, ведь можно взять десерт за шпажку, не испачкав рук. Такое праздничное угощение подается очень часто на фуршетах. По этикету эти закуски из фруктов на шпажках берут руками. Ложки, вилки и ножи не используют для того, чтобы взять такую закуску или есть ее.

Сейчас мы расскажем, как сделать такие оригинальные канапешки.

Фрукты на шпажках — это вкусно и красиво

Для приготовления этих вкусных и полезных закусок вам потребуется:

Большие шпажки;

1 мандарин;

Сначала вам нужно очистить фрукты от кожуры. После этого их необходимо нарезать на крупные кусочки, которые в дальнейшем нанизать на шпажки в том порядке, в котором хотите. Для вашего удобства мы перечислим несколько интересных сочетаний:

• Сначала нанизайте банан, затем хурму. После этого повторите комбинацию. Такое сочетание весьма необычное. Вкус этого десерта — медово-сладкий.
• Другой вариант канапе — киви, мандарин, а затем банан. Десерт получается очень пестрым, а вкус — освежающим, кисло-сладким.

Маленькие канапе с яркими оранжевыми цитрусовыми

Сейчас давайте рассмотрим то, канапе на маленьких шпажках.

Основой для создания такого вида будут мандарины, остальные фрукты оттенят и подчеркнут вкус цитрусовых, играя на оттенках послевкусия.

Сейчас рассмотрим несколько вариантов, как красиво сделать эти закуски:

• Нанизывайте сначала мандарин, потом киви. Затем повторите комбинацию. Это канапе можно назвать «Новогодним». Такой десерт выглядит очень празднично.
• Другой вариант: мандарин — банан — киви. Такое канапе имеет менее выраженный вкус цитрусового, чем первый вариант. Эта закуска прекрасно впишется на фуршетный стол, когда планируется много гостей с разными предпочтениями в еде.

Небольшие канапе из фруктов с восточным ароматом

Чтобы приготовить этот вид канапе, вам потребуется такой плод, как хурма, который и будет основным ингредиентом. Этот дивный десерт имеет нерезкий, тонкий вкус. Многим гостям на вашем торжестве понравится именно это лакомство.

Итак, сейчас расскажем, как сделать фрукты на шпажках на основе хурмы. Сначала нанизывайте хурму, затем киви, а потом еще два кусочка хурмы и один — киви. Такое канапе получается сладкое по вкусу, но с кислинкой. Эти фрукты на шпажках не стоит подавать в большом количестве. «Почему?» — спросите вы. Потому что хурма — мягкий фрукт, и канапе может быстро потерять свою первоначальную форму. Лучше их делать и подавать по мере съедания.

Другое сочетание — киви и хурма (чередовать, нанизывая по одному кусочку). Такое канапе имеет кисло-сладкий вкус. Этот вариант десерта подойдет для фуршета, так как готовится очень быстро, а вид имеет нейтральный, поэтому он будет уместен на любом торжестве.

Вот интересное сочетание: киви — хурма — банан. Кажется, что такой рецепт передала нам сама Шахерезада.

Небольшое заключение

Теперь вы знаете, как подают фрукты на шпажках, а также то, как правильно их делать и из чего. Мы рассмотрели несколько интересных оригинальных вариантов их создания. Если вы включите фантазию, то можете придумать свои канапешки из фруктов.

Одним из самых красивых и впечатляющих блюд на праздничном столе или фуршете является не что иное, как канапе. Канапе встречается разных видов, наполнения и исполнения, но всегда это невероятно красиво, вкусно и изысканно.

В этой статье Новостной портал «сайт» подготовил для Вас несколько вариантов приготовления и оформления канапе из фруктов.

Фруктовое канапе на любом праздничном столе и фуршете будет к месту: будь то детский день рождения, свадебное торжество, Новый год, молодежная вечеринка или обычная встреча с друзьями или подругами.

Создавать такое удивительно блюдо немного хлопотно, но результат того стоит. Фруктовое канапе может стать отличной закуской к белому или красному вину, алкогольным коктейлям, шампанскому или ликерам. Так же канапе из фруктов будет великолепным образом смотреться рядом со сладким десертом: тортом, пирогом, пирожными и мороженым.

Итак, давайте приступим…

Для оформления фруктового канапе вы можете использовать длинные деревянные шпажки для шашлыка или же короткие разноцветные пластиковые шпажки. Некоторые умельцы умудряются использовать даже обычные зубочистки, в качестве основы для канапе. Одним словом, выбирать вам.

Выбор длины шпажки для канапе в плотную будет завесить от того, какие фрукты вы будете использовать, и на какую компанию, рассчитано ваше блюдо. Если компания планируется большая, то следует отдать предпочтение длинным деревянным шпажкам, ведь на них можно разместить больше фруктов. Если праздник для детей, то лучше наоборот оформлять канапе на коротких пластиковых шпажках, ведь маленькому ребенку на много проще будет лакомиться с короткой шпажки вкусными фруктами.

Один из самых впечатляющий вариантов оформления канапе из фруктов можно смело считать – фруктовое барбекю.

Для его изготовления вам понадобиться:

• большой арбуз;
• деревянные палочки для шашлыка;
• сельдерей;
• ассорти из фруктов и ягод.

Арбуз необходимо хорошо помыть и протереть насухо. Затем разрезать его напополам. Из мякоти арбуза вы можете заготовить фруктовые шарики, квадратики для создания канапе.

В нижней части арбуза сделайте три небольших отверстия, в которые необходимо воткнуть стебли сельдерея – это будут ножки.

Затем просуньте деревянные палочки в половинку арбуза (см. фото) – это будет решетка фруктового барбекю.

Внутрь пустого арбуза выложите ягоды и фрукты, а на саму решетку разложите фруктовое канапе.

Такое оригинальное оформление канапе из фруктов ни одного гостя не оставит равнодушным.

«Каждый охотник желает знать, где сидит фазан!» — все знают эту веселую считалочку, которая является отличным напоминанием того, в каком порядке находятся цвета в радуге. Используйте эту особенность в оформлении фруктового канапе.

Выберите фрукты по цветам и нанизывайте их на шпажку в той последовательности, о которой говорит известная считалочка. Невероятно красочное и яркое блюдо вам будет гарантированно.

Если вы готовите праздничный новогодний стол, то отличным вариантом оформления фруктового канапе может стать головной убор Санта Клауса.

Для создания такого фруктового канапе вам понадобяться:

• бананы;
• белый виноград;
• клубника;
• воздушный зефир;
• зубочистки или короткие шпажки.

Таким фруктовым канапе вы сможете украсить любую холодную закуску и десерты.

Если у вас есть в наличии разнообразные формочки для придания формы печениям, то вы можете таким же образом создавать фигурные кусочки для фруктового канапе.

Арбузы, дыни, ананас, яблоко и груша отлично подойдут для создания звёздочек, сердечек, цветков и других форм.

Такого вида канапе из фруктов очень нравится детишкам.

Используйте длинные деревянные шпажки для шашлыка и виноград для создания длинной гусеницы. Глазки можно сделать из капелек сладкой глазури, йогурта и кусочка шоколада.

Новостной портал «сайт» желает вам не только вкусных, но и полезных праздников. Ведь канапе из фруктов это не только изысканное и удивительно красивое блюдо, но еще и очень полезное.

Украшением практически каждого праздничного стола являются фрукты. Однако просто выложить аппетитные плоды в вазу или на блюдо — это неинтересно! Поэтому сегодня предлагаем вам познакомиться с несколькими вариантами того, как сделать красивые и оригинальные канапе на шпажках! Эти простейшие рецепты обязательно придутся по вкусу и взрослым и малышам!

Украшением практически каждого праздничного стола являются фрукты

Популярность фруктовых канапе

На протяжении веков разнообразные спелые, сочные, ароматные плоды являлись украшением праздничных столов. Конечно, большинство из нас употребляет фрукты в пищу ежедневно. Однако если в обыденной жизни, в принципе, нет необходимости подавать фрукты какими-то особенными способами, то на торжественное застолье это сделать это просто необходимо.

Яркие и вкусные канапе замечательно украсят стол, поднимут настроение, порадуют взгляд и вкус. Свадьбы, дни рождения, фуршеты и корпоративы, детские праздники — фруктовые канапе на шпажках всегда придутся кстати.

Яркие канапе из фруктов на шпажках — отличное украшение любого стола!

Фрукты, зефир, сыр и другие ингредиенты

Понятно, что для приготовления данных канапе на шпажках основным ингредиентом являются фрукты. Замечательно то, что можно использовать абсолютно любые фрукты (а также ягоды) на свой вкус: яблоки, персики и груши, дыню и арбуз, бананы, апельсины, мандарины и лимоны, грейпфруты, киви и ананасы, виноград и клубнику, малину и ежевику, вишни, крыжовник, манго и папайю. Этот список можно дополнить любыми плодами на свой вкус!

Для создания вкусного украшения стола подходят как свежие, так и консервированные фрукты и ягоды.

Помимо фруктов, для приготовления праздничных фруктовых канапе на шпажках часто используются также следующие продукты:

• зефир;
• шоколад;
• мармелад;
• пастила;
• орехи;
• ароматные травы и съедобные цветы.

Не поленитесь завести в своём кулинарном блокноте страничку для удачных сочетаний, которые понравились вам и вашим гостям.

Таблица: примеры удачных сочетаний для канапе с яблоком

Как красиво нарезать фрукты для канапе

В первую очередь стоит сказать о том, что фрукты для закусок следует нарезать незадолго перед подачей на стол. Это позволит уберечь закуску от потери сока, что неблагоприятно сказывается как на вкусе, так и на внешнем виде угощения. Кроме того, те плоды, мякоть которых имеет свойство окисляться и приобретать совсем неаппетитный тёмный цвет (например, яблоки, бананы), сразу после нарезки необходимо обязательно сбрызнуть лимонным соком.

Основными инструментами для приготовления фруктовых канапе являются острый нож, чистая и сухая разделочная доска, деревянные или пластиковые шпажки.

Намного оригинальнее смотрятся закуски, ингредиенты которых нарезаны необычным способом. Так, можно использовать специальные ножи для фигурной нарезки фруктов и овощей. Например, с помощью ложки-нуазетки можете вырезать из фруктов шарики и полусферы.

С помощью ложки-нуазетки можете вырезать из фруктов шарики и полусферы

А ещё отличным подспорьем в деле могут стать металлические формочки для печенья.

Металлические формочки для печенья помогут нарезать фрукты красиво и необычно

Пошаговые рецепты канапе на шпажках с фото

Экзотические «шашлычки» с персиками или нектаринами, бананами, киви и кокосовой стружкой

Отличный вариант для семейного праздника или романтического ужина, который не требует абсолютно никаких навыков в приготовлении. Простой рецепт, который нравится всем.

Вам понадобится:

• 1 нектарин или персик;
• 1 банан;
• 1 киви;
• жидкий мёд — по вкусу;
• кокосовая стружка — по вкусу;
• немного лимонного сока.

Приготовление:

С виноградом, сыром и зеленью тархуна

Манящие ягоды прекрасно сочетаются с сыром. Можно экспериментировать и фантазировать, сочетая виноград разных цветов с разнообразными видами любимого кисломолочного продукта. Кроме того, такие канапе можно дополнить грецкими орехами или ароматными травами.

Ингредиенты:

• 80–100 г сыра полутвёрдых сортов;
• 150–200 ягод белого винограда без косточек;
• 15 листочков свежего тархуна.

Приготовление:

Оригинальной и вкусной получится закуска из винограда и сыра с плесенью, типа Рокфор. А чтобы сразить гостей своим кулинарным мастерством наповал, можно дополнить такое необычное сочетание свежим или консервированным манго.

Сочетание сочного винограда, экзотического манго и сыра с плесенью поразит самых искушённых гурманов на вашем празднике!

Канапе в виде барбекю из арбуза, ананаса, клубники и других фруктов и ягод

Такое необычное оформление закуски из фруктов придётся кстати и на день рождения, и на детский праздник, и на свадьбу. Придётся немного потрудиться, но результат того стоит!

Вам понадобится:

• 1 большой арбуз;
• несколько стеблей сельдерея;
• длинные деревянные шпажки для барбекю;
• фруктово-ягодное ассорти по вкусу. В данном случае использовалось ассорти из:
  • киви,
  • клубники,
  • ананаса,
  • черники,
  • винограда,
  • мякоти арбуза,
  • манго.

Приготовление:

Рецепт для детей — радуга со свежими и консервированными фруктами

Как и в случае с предыдущим рецептом, можно сказать, что такой вид закуски подойдёт для любого праздника. Особой популярностью фруктовые канапе «Радуга» пользуются у детей.

Радужное канапе для чудесного настроения!

Ингредиенты:

• клубника;
• мандарины;
• консервированные ананасы;
• белый и чёрный виноград.

Приготовление:

Пикантный вариант с карамелизованной грушей и сырой горгонзолой

Этот рецепт подойдёт для романтического ужина при свечах. В сочетании с бокалом искрящегося шампанского, канапе с грушей и горгонзолой просто великолепны!

Восхитительный вкус для настоящих ценителей прекрасного!

Вам понадобится:

• 2 груши;
• 50 г сыра горгонзола;
• 1 столовая ложка жидкого мёда;
• сливочное масло;
• чёрный свежемолотый перец — по вкусу;
• лимон и свежая мята — для украшения.

Приготовление:

С лимоном, мармеладом и твёрдым сыром

Такие вкусняшки можно предложить и взрослым и деткам. За считаные минуты вы сможете украсить стол вкусным, ярким и запоминающимся угощением!

Ингредиенты:

• сыр твёрдых сортов;
• разноцветный мармелад;
• лимон.

Этапы приготовления:

С дыней и ветчиной или хамоном

Не совсем обычное, однако прекрасное сочетание спелой дынной мякоти с нежным вяленым мясом — это стоит попробовать! Дополнив это великолепие бокалом игристого или белого сухого вина, вы сможете почувствовать частичку прелести знаменитой испанской кухни.

Вам понадобится:

• четверть небольшой спелой дыни;
• несколько ломтиков хамона;
• печенье и соломка — для оформления.

Этапы приготовления:

Фруктовые Санта Клаусы с маршмеллоу

Такая закуска подарит гостям за новогодним или рождественским столом большой заряд позитива и веселья. Мини-фигурки волшебного зимнего персонажа очаруют взрослых и малышей.

Ингредиенты:

• бананы;
• белый виноград без косточек;
• клубника;
• маршмеллоу белого цвета;
• лимонный сок.

Этапы приготовления:

Оформление канапе шоколадом

Этот чудо-продукт также является частым спутником фруктов и ягод. Если вы также любите полакомиться шоколадом, можете смело полить растопленным шоколадом абсолютно любые фруктовые канапе на шпажках.

Просто полейте фруктовые канапе на шпажках растопленным шоколадом и наслаждайтесь!

Для канапе можно использовать чёрный, белый или молочный шоколад. Кроме того, пока растопленная масса ещё не застыла, вы можете посыпать угощение:

• кокосовой стружкой,
• рублеными орехами,
• шоколадной крошкой (другого цвета),
• кондитерской посыпкой,
• миндальными хлопьями,
• очищенными ядрами подсолнечника,
• кунжутом,
• маком.

Более яркий вид и насыщенный вкус канапе на шпажках в шоколаде можно придать с помощью различных посыпок

Видео: эффектное канапе на шпажках от шеф-повара

Канапе из фруктов могут стать изюминкой любого фуршета. В независимости от вида и использованных ингредиентов — это всегда вкусно, необычно и изысканно. Канапе подходят и для детских праздников, и для шумных корпоративов, для веселых посиделок с друзьями и даже для романтического вечера с любимым человеком!

Приготовление таких канапе не отнимет у вас много времени и сил, а все нужны ингредиенты обычно находятся в холодильнике или продаются в ближайшем супермаркете. Фрукты можно брать любые, ориентируясь лишь на свой вкус, и дополнять их как сыром или шоколадом, так и оливками, маслинами и даже мясом. Экспериментируйте и получайте необычные вкусовые сочетания. Создание канапе — это всегда полет души, мысли и фантазии.

Чтобы фрукты для канапе не потемнели, нарезайте их прямо перед подачей. Сначала промойте под прохладной водой и дайте обсохнуть на бумажном полотенце.

Фруктовые канапе могут оказаться великолепным десертом и даже стать самостоятельным блюдом. Их оформление — ещё одна возможность проявить креативность. Можно выбрать яркие шпажки, причудливых форм, можно вырезать красивые фигурки из фруктов вместо традиционных кубиков и кружков.

Если вам захотелось приготовить канапе из фруктов прямо сейчас, то обязательно посмотрите следующие рецепты с фото.

Как приготовить канапе из фруктов — 16 разновидностей

Необычное сочетание сыра и фруктов принесет удовольствие и взрослым, и детям, станет изысканной закуской к вину. Необязательно использовать представленные в рецепте сорта сыра и винограда. Можете выбрать то, что вам по душе.

Ингредиенты:

• Сыр масдам — 200 г
• Грецкие орехи — 100 г
• Клубника — 100 г
• Синий виноград — 100 г

Приготовление:

Очищаем грецкие орехи.

Тщательно вымываем синий виноград.

Нарезаем клубнику половинками.

Нарезаем сыр масдам кубиками.

На одну половину шпажек нанизываем сыр, виноград и орехи, а на другую — сыр, клубнику и орехи.

Итог — 10 канапе. Можете подавать к столу!

Такая закуска очень легка в приготовлении, но в тоже время может стать прекрасным десертом. Достаточно нанизать кусочки различных фруктов на шпажки и канапе готовы.

Ингредиенты:

• Черный виноград — 300 г
• Зеленый виноград — 300 г
• Банан — 1 шт.
• Киви — 1 шт.
• Мандарин — 1 шт.
• Арбуз — 1/6 часть

Приготовление:

Разрезаем арбуз на кусочки. Аккуратно отделяем корку, а мякоть нарезаем небольшими кубиками. Тщательно удаляем семечки из кусочков.

Чтобы быстро избавиться от косточек сначала отрезаем боковые части, а затем разрезаем арбуз на несколько частей. Каждую часть делим на равные сегменты, а после ложечкой легко вынимаем косточки.

Моем и чистим киви. Нарезаем его кружочками.

Очищаем мандарин от шкурки. Каждую дольку разрезаем на 3 части. Если в кусочках мандарина есть семечки, то их нужно вынуть.

Очищаем банан от кожуры. Нарезаем его кусочками.

На шпажку нанизываем черный виноград, затем мандарина, зеленый виноград, банан, киви и ломтик арбуза. Для разнообразия можно менять черный и зеленый виноград местами.

Аппетитные канапе готовы!

Эти канапе, такие же яркие и сочные, как лето. Яркая подача понравится даже самым капризным маленьким гурманам, особенно, если вы сделаете акцент на необычных шпажках.

Ингредиенты:

• Натуральный йогурт без добавок — 150 г
• Сливочный сыр — 2 ст. л.
• Арбуз — 1/6 часть
• Ананас — 1/4 часть
• Малина — 200 г

Приготовление:

Взбиваем йогурт со сливочным сыром до однородной массы. Перекладываем готовый крем в кондитерский мешок.

Отделяем арбуз от корки, удаляем семечки и нарезаем кружочками.

Очищаем ананас и тоже нарезаем кружочками.

Сначала накалываем на шпажку арбуз, затем выдавливаем из кондитерского мешка немного крема, сверху кусочек ананаса, крем, ломтик арбуза и снова крем. Украшаем каждое канапе аппетитной малинкой.

Десерт можно подавать к столу!

Порадовать гостей такой закуской совершенно несложно, но очень приятно. Горьковатый вкус шоколада особенно хорошо гармонирует с бананом.

Ингредиенты:

• Клубника — 200 г
• Банан — 1 шт.
• Ананас — 1/3 часть
• Миндаль — 150 г
• Кокосовая стружка — 100 г
• Шоколад — 100 г

Приготовление:

Измельчаем орехи.

Клубнику моем и нарезаем кубиками.

Банан и ананас очищаем от кожуры и также нарезаем кубиками.

Если вам нужно растопить большое количество шоколада, то не берите сразу весь. Начните с небольшой его части, постепенно добавляя оставшийся шоколад.

Накалываем на шпажку ананас, банан и клубнику. Затем обмакиваем в растопленном шоколаде и обваливаем в измельченном миндале или кокосовой стружке.

Теперь можете удивлять родных и друзей!

Простой, но такой любимый всеми рецепт. Подарит свежесть и прохладу даже в самый жаркий летний день.

Ингредиенты:

• Виноград — 200 г
• Апельсин — 1 шт.
• Клубника — 300 г

Приготовление:

Очищаем апельсин от кожуры, делим его на дольки.

Моем клубнику и виноград.

Нанизываем на шпажку по очереди виноград, апельсин и клубнику. Кладем в морозилку на 1 час.

Морозные канапе готовы!

Такие канапе станут достойной альтернативой конфетам и главным украшением сладкого стола. Это лучше любого торта!

Ингредиенты:

• Маршмеллоу — 200 г
• Шоколад — 200 г
• Банан — 1 шт.
• Топпинги, различные присыпки по вкусу

Приготовление:

Очищаем банан от кожуры и нарезаем кружочками.

По очереди нанизываем на шпажки банан и маршмеллоу.

Шоколад растапливаем на водяной бане.

Окунаем шпажки с кусочками бананов и маршмеллоу в горячий шоколад, а затем украшаем топпингами и присыпками, например, кокосовой стружкой.

Удивительные канапе можно подавать к столу. Ваши маленькие гости уже наверняка заждались!

Этот рецепт идеален для ужина с вашей второй половинкой. Груша и сыр дорблю отлично сочетаются с шампанским!

Ингредиенты:

• Сыр дорблю — 150 г
• Груша — 2 шт.
• Вишня — 200 г

Приготовление:

Моем вишни и аккуратно разрезаем их пополам. Вынимаем косточки.

Очищаем груши от кожуры.

Нарезаем груши и сыр небольшими кубиками.

Нанизываем на каждую шпажку сначала половинку вишню, а затем кусочек груши и сыра.

Отличная закуска для романтического вечера готова!

Прекрасная закуска, которая буквально разлетается и подходит для любого торжества. Канапе легкое в приготовлении, но выглядит эффектно и оригинально. Все зависит лишь от вашей фантазии.

Ингредиенты:

• Большой апельсин — 1 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Виноград — 200 г
• Твердый сыр — 50 г

Приготовление:

Отрезаем у апельсина ножку, на которой он будет стоять,

Апельсин легко можно заменить грушей или яблоком.

Моем виноград и яблоко.

Режем сыр и яблоко кубиками.

На каждую шпажку накалываем кусочек сыра, яблока и виноград. По желанию можно менять порядок. А затем начинаем собирать ежика.

Ежик послужит необычным украшением праздничного стола. Гости будут в восторге!

Фантастический вкус этих канапе перенес вас в жаркие страны. Придется по вкусу и деткам, и их родителям, подойдет в качестве десерта для вечерних посиделок с друзьями.

Ингредиенты:

• Банан — 1 шт.
• Манго — 1 шт.
• Консервированные ананасы -200 г
• Мед — 3 ст. л.
• Лимонный сок — 2 ст. л.

Приготовление:

Разрезаем манго пополам. Выворачиваем обе части в разные стороны и вынимаем косточку. Так вы сможете аккуратно отделить мякоть и не повредить фрукт. Затем нарезаем половинки манго кубиками.

Банан очищаем от кожуры. Нарезаем его кружочками. Кольца ананаса разрезаем пополам. Взбрызгиваем все лимонным соком и отправляем в морозильную камеру на пару часов.

Чтобы бананы быстро не чернели, накройте их пищевой пленкой.

Нанизываем на шпажки сначала кусочки манго, а по — банан и ананас.

Экзотические канапе готовы!

А вы когда-нибудь пробовали такое необычное сочетание вкусов? Если нет, то сейчас самое время! Побалуйте себя и родных.

Ингредиенты:

• Лимон — 0,5 шт.
• Твердый сыр — 100 г
• Оливки — 100 г
• Мармелад — 100 г

Приготовление:

Нарезаем твердый сыр кубиками.

Лимон нарезаем кружочками, а кружочки делим на небольшие треугольники.

Если кусочки мармелада слишком крупные, то разрезаем их.

Накалываем на шпажки в таком порядке: оливка, кусочек мармелад, долька лимона, кубик сыра.

Закуску можно пробовать. Приятного аппетита!

Фрукты со взбитыми сливками- это настоящий вкус детства. Такая закуска хорошо подойдет для новогоднего застолья.

Ингредиенты:

• Апельсин — 2 шт.
• Банан — 3 шт.
• Киви — 3 шт.
• Виноград — 100 г
• Взбитые сливки

Приготовление:

Очищаем апельсин, делим на дольки. Удаляем косточки, если нужно.

Нарезаем кружочками банан и киви.

Нанизываем фрукты на шпажки в любом порядке. Выкладываем на большое блюдо украшаем взбитыми сливками и виноградом.

Канапе можно подавать к праздничному столу. Открывайте шампанское!

Настоящая мечта сладкоежек. Необычный и питательный завтрак для деток.

Ингредиенты:

• Куриное яйцо -2 шт.
• Молоко — 50 мл
• Мука — 150 г
• Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
• Банан — 2 шт.
• Клубника — 200 г
• Арахисовая паста

Приготовление:

Взбиваем яйца с молоком.

Просеиваем муху с разрыхлителем. Соединяем со взбитыми яйцами и тщательно перемешиваем.

Печем небольшие блинчики. Смазываем их арахисовой пастой.

Очищаем от банан от кожуры. Нарезаем его и клубнику кружочками.

Накалываем на шпажки по блинчики, чередуя их с фруктами.

Канапе готовы. Приятного аппетита!

Это блюдо любимо и почитаемо среди жителей восточных стран. Нежнейшее сочетание фруктов и куриного мяса удивит, но непременно понравится и нашим деткам и взрослым.

Ингредиенты:

• Маслины — 100 г
• Киви — 2 шт.
• Хурма — 2 шт.
• Виноград — 200 г
• Сыр — 100 г
• Мясо курицы — 300 г

Приготовление:

Разогреваем духовку до 180 градусов. Делим филе на небольшие кусочки и запекаем в течение 25 минут.

Нарезаем киви, хурму и сыр кубиками.

Нанизываем на каждую шпажку сначала сыр, затем виноград, хурму, киви, кусочек курицы и маслину.

Необычные канапе можно подавать гостям!

К вам неожиданно пришли друзья, нечем их угостить? Не волнуйтесь, на приготовление этих канапе вы потратите не более 5 минут!

Ингредиенты:

• Консервированный ананас — 1/2 банки
• Маслины -1 банка
• Твердый сыр — 100 г

Приготовление:

Нарезаем ананас и сыр кубиками.

По очереди накалываем на шпажки сыр, маслины и кусочки ананаса.

Прекрасное угощение готово!

Такая закуска непременно подарит праздничное настроение и станет главной на новогоднем столе.

Ингредиенты:

• Банан — 2 шт.
• Клубника — 300 г
• Виноград — 200 г
• Маршмеллоу — 200 г

Приготовление:

Очищаем бананы и нарезаем кружочками.

Тщательно моем виноград и клубнику. У клубники аккуратно отрезаем верх так, чтобы она по форме напоминала треугольник.

Нанизываем на шпажку сначала виноград, затем банан, клубнику и маршмеллоу.

Аппетитные канапе можно подавать гостям!

Необычное вкусовое сочетание для настоящих гурманов.

Ингредиенты:

• Сыр бри — 200 г
• Арбуз — 1/5 часть
• Руккола — 100 г
• Бальзамический крем

Приготовление:

Отделяем арбуз от корочки и освобождаем от косточек. Нарезаем кубиками.

Сыр бри также нарезаем кубиками.

Накалываем на шпажку сыр, затем листик рукколы и кусочек арбуза. Взбрызгиваем бальзамическим кремом.

Вот и все. Прекрасная закуска готова!

Фруктовое канапе для детского дня рождения, рецепт детских канапе на шпажках из фруктов для праздника с фото — Кулинария.

  Пестрое разнообразие канапе на день рождения ребенка станет изюминкой праздничного стола. Приготовить такое лакомство легко, а итог превзойдет все надежды накормить детей вкусной и полезной едой. Канапе для детского дня рождения можно сделать из фруктов, овощей, а также из молочных, мясных и рыбных изделий и субпродуктов. Эффект популярности достигается за счет красивого представления этой закуски: как правило, детям очень интересны форма и цвет, притом неважно где они видят эти составляющие (в игрушках, еде и проч.).

 Наше предложение по кулинарному оформлению детского праздника мы начнем с канапе для детей из фруктов, с фото и описанием. На соответствующей странице вы обязательно ознакомитесь и с канапе для детей, включающем другие ингредиенты.

Для канапе «Фруктовые шашлычки» Вам будут нужны: 

• Для красного цвета — 1/2 арбуза без косточек, очищенного и нарезанного, с толщиною ломтиков в 1 см.
• Для желто-белого — 1/2 дыни, очищенной от семян и нарезанной ломтиками в 1 см шириной.
• Для зеленого — фрукты с зеленой мякотью: манго, киви или лайм, очищенные от кожуры и порезанные толщиною в 1 см.
• Бамбуковые шампуры
• Красивое плоское блюдо или поднос  

Поэтапное приготовление:

1. Вырежьте формы из арбуза в виде цветков, сердечек и звездочек с помощью специальных инструментов для резки канапе, или фигурок для печенья. Повторите все с дыней и другими фруктами.
2. Теперь нужно нанизать фрукты на шампуры, перемежая между собой контрастные цвета.
3. Готовое канапе для детей из фруктов понравится и взрослым, ведь никому не чуждо прекрасное…

Можно выбрать и такой вариант: 

А вот еще одна простая, но забавная идея для канапе из фруктов для детей. Все, что вам нужно — это мини-зефир, яблоки, лимонный сок и масло арахиса! 

— А вот и виноградные гусеницы с глазированными глазками на фоне взбитых сливок:

Кебаб из радужных фруктов {отлично подходит для вечеринок!}

Разноцветные фруктовые кебабы — лучшая закуска или гарнир на любой праздник! Загрузите свои любимые фрукты и перекусите.

У нас и раньше бывали вечеринки, на которых вся еда была в виде кебабов! Приятно, потому что посуда не нужна. 😉 Среди наших фаворитов были кебабы с курицей и ананасом с горчицей, кебабы с десертами и, конечно же, кебабы с фруктами!

Как приготовить фруктовый кебаб

Эти фруктовые кебабы — одно из моих любимых блюд для семейных обедов, вечеринок по случаю дня рождения, летних пикников и обедов.Такой простой и красивый способ подать фрукты.

Эти кебабы не требуют использования посуды, что делает их идеальной едой для рук. И мы любим менять их в зависимости от сезонных фруктов.

Чтобы их приготовить — начните с подготовки всех фруктов! Тщательно вымойте их, затем нарежьте или нарежьте все фрукты на небольшие кусочки. Положите фрукты на шпажки в радужном порядке, протыкая острой стороной. Клубника, дыня, ананас, киви, красный виноград и ежевика. Выложите фруктовые кебабы на блюдо и подайте к столу! Если вы хотите подать их позже, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник до готовности.

Фрукты можно нарезать заранее и хранить в отдельных мисках или собрать на шпажках. В любом случае, некоторые фрукты необходимо обработать, чтобы они оставались свежими и не подрумянились.

• Свежие фрукты: Продукт, который можно найти в отделении консервирования продуктового магазина.
• Замочите в лимонной воде: смешайте 1 столовую ложку лимонного сока с 1 стаканом воды, выдержите 5-10 минут.
• Бананы коричневеют довольно быстро, даже после обработки.Если вы хотите добавить банан, либо добавьте его прямо перед подачей на стол, либо вы можете положить банан на нож с кожурой. Перед подачей снимите кожуру.
• Нарезанные фрукты можно хранить в холодильнике 3-5 дней.

Примечание : Бамбуковые шпажки для фруктовых кебабов замачивать не нужно, потому что они не будут помещены на решетку.

Фрукты бывают разных красивых цветов. Вы можете смешивать и сочетать, составлять узоры или создавать радугу.

• Красный: арбуз, клубника, малина, вишня, красные яблоки
• Апельсин: дыня, дольки апельсина (клементины, милашки, мандарины), манго
• Желтый: ананас, персик, груша и банан
• Зеленый: киви, зеленый виноград, зеленые яблоки, медовая роса
• Синий: черника, ежевика, темно-фиолетовый виноград
• Purple: фиолетовый виноград, сливы

Форма : Многие из более мягких фруктов можно нарезать формами. Нарежьте фрукты достаточно толстыми, чтобы их можно было легко положить на шпажку; около 1 дюйма.Затем используйте небольшую металлическую формочку для печенья, чтобы выдавить форму. Еще один забавный способ придать форму фигуркам — это шарик для дыни.

Покажите кебаб :

• Положите их на блюдо
• Поместите пенку для цветов в вазу или миску с широким горлышком. Вставьте фруктовые шашлычки в блок.
• Используйте половину арбуза: разрежьте дыню пополам; по длине. Удалите фрукты, переверните кожуру и воткните фруктовые шпажки снаружи дыни.
• Разрежьте кочан салата айсберг пополам и положите на блюдо плоской стороной вниз.Воткните шпажки в салатную головку.

Гарнир для курса

Кухня Американская

Время на подготовку 20 минут

Общее время 20 минут

Порций 12 кебабов

Калорий 27 ккал

Автор Lil ‘Luna

• 1 стакан клубники, порезанной ботвой
• 1 стакан дыни, нарезанной кубиками
• 1 стакан ананаса, нарезанного кубиками
• 1/2 стакана очищенного и нарезанного киви
• 1/2 стакана красного винограда
• 1/2 стакана ежевики

• Подготовьте все фрукты, вымыв, нарезав или нарезав кубиками.

• Положите фрукты на шпажки в радужном порядке, протыкая их острой стороной. Клубника, дыня, ананас, киви, красный виноград и ежевика.

• Положите на блюдо, накройте пленкой Saran и поставьте в холодильник до подачи.

Шашлык из фруктов Easy Rainbow | На базе EatPlant

Эти красочные фруктовые шашлычки сделаны из свежих фруктов и лаймового соуса. Они идеально подходят для здорового десерта или впечатляющей закуски на вечеринке.

Какой отличный способ заставить детей есть больше фруктов! Эти забавные и красочных фруктовых палочек понравятся самым разборчивым едокам!

Вам понравятся эти фруктовые шашлычки, потому что они…

• Простой
• Полезный
• Десерт, не требующий приготовления
• Красивый дисплей
• Совершенно сладкий

Что такое фруктовый кебаб?

Фруктовый кебаб — один из самых простых полезных десертов, которые вы когда-либо готовили.Это просто кусочки разных фруктов, нанизанные на деревянные или металлические шпажки и служащие десертом.

Часто они будут сопровождаться слегка сладким соусом, например, моим веганским фруктовым соусом с лаймом.

Как сделать шашлык из фруктов

Для начала вам нужно решить, какие фрукты использовать на ваших шампурах. Лично мне нравятся твердых фруктов, таких как дыни, ягоды, виноград и ананасы .

Фрукты, которых следует избегать. — это те виды, которые быстро окисляются и становятся коричневыми, например бананы, яблоки и груши.

Хорошо вымыть выбранные фрукты и обсушить полотенцем. Затем вы захотите начать разрезать любой более крупный фрукт на куски, которые поместятся на шпажках.

Я предпочитаю, чтобы мои плоды были примерно одного размера. Поэтому, когда я использую виноград, я люблю нарезать любые более крупные фрукты примерно до размера моего винограда.

Насадите кусочки фруктов на шпажки. На мой взгляд, они выглядят лучше всего, когда все кебабы расположены по одному и тому же рисунку.

Эти отлично подходят для вечеринок и душевых , потому что они прекрасно смотрятся на сервировочном блюде.

* Первоначально опубликовано в декабре 2017 года.

Your Fruit Skewer Ответов на вопросы:

• В: Какие фрукты подходят для шампуров? Избегайте фруктов, которые быстро становятся коричневыми, таких как бананы, яблоки и груши. Хорошо подходят твердые и сытные фрукты, такие как виноград, ананас, черника, клубника, малина, киви, апельсины и дыни.
• Q: Можно ли приготовить шашлык из фруктов накануне вечером? Да! Если нет яблок, бананов, груш или других фруктов, которые быстро окисляются.Хранить в герметичном контейнере в холодильнике.
• Q: Нужно ли сначала замочить деревянные шпажки? Нет, замачивание необходимо только при приготовлении на гриле, чтобы предотвратить подгорание палочек.

Другие отличные веганские десерты без повара

Инструкции

1. Для начала решите, какие фрукты использовать на своих шпажках. Лично я люблю твердые фрукты, такие как дыни, ягоды, виноград и ананасы.
2. Избегайте фруктов, которые быстро окисляются и становятся коричневыми, например бананы, яблоки и груши.
3. Хорошо вымыть выбранные фрукты и обсушить полотенцем. Затем вы захотите начать разрезать любой более крупный фрукт на куски, которые поместятся на шпажках.
4. Я предпочитаю, чтобы мои фрукты были примерно одного размера. Поэтому, когда я использую виноград, я люблю нарезать любые более крупные фрукты примерно до размера моего винограда.
5. Насадите кусочки фруктов на шпажки. На мой взгляд, они выглядят лучше всего, когда все кебабы расположены по одному и тому же рисунку.
6. Подавать как есть или с моим фруктовым соусом из лайма.

Банкноты

Подробные инструкции , фотографии в процессе и мои личные полезные советы можно найти в статье выше.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Чтобы получить наиболее точное представление о пищевой ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о пищевой ценности с фактическими ингредиентами, использованными в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.Вы несете единоличную ответственность за то, чтобы вся предоставленная информация о питании была точной, полной и полезной.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оцените и оставьте комментарий, потому что мне нравится слышать от вас. Помните, что ОБМЕН — ЭТО ЗАБОТА!

идей для фруктовых вертелов | FN Dish — За кулисами, кулинарные тенденции и лучшие рецепты: Food Network

Хотите забавный способ изменить способ подачи фруктов? Бросьте на шпажку.Шашлык из фруктов — отличный способ добавить удовольствия в игру с фруктами. Дети их любят (и могут помочь в их создании!), И взрослые тоже. Это отличный способ продемонстрировать сезонные фрукты, использовать оставшиеся фрукты и предложить небольшие кусочки, а также улучшить презентационную игру. Вот несколько советов, как сделать шашлык из фруктов лучше.

Когда дело доходит до прочности при приготовлении шампуров, лучше всего нарезать более твердые фрукты, такие как дыни и клубника. Также хорошо подойдет виноград, косточковые фрукты и ананас.

Есть несколько фруктов, которых, вероятно, следует избегать при приготовлении фруктовых шпажек. Быстро окисляющиеся бананы, яблоки и груши — не лучший выбор для прокалывания, если они немного посидят. Однако, если вы хотите их включить, немного лимонного сока может замедлить процесс окисления.

В идеале лучше всего натереть фрукты прямо перед подачей на стол. Если это не вариант, храните шашлык в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы их подавать.Обязательно заверните поднос в полиэтиленовую пленку или храните шпажки в герметичном контейнере.

Разнообразьте вкусы, внешний вид и питательные вещества по вашему выбору, нарисовав радугу на палочке. Шашлык из радужных фруктов — отличный способ продемонстрировать изобилие фруктов и их ярких цветов. Дети могут помочь выбрать фрукт для каждого цвета радуги. В этом полезном варианте используется клубника в шоколаде, но не стесняйтесь использовать и обычную клубнику.

Также легко и весело украсить шпажки цветами и узорами на праздники: красный, белый и синий для Четвертого июля, красный и зеленый для Рождества или апельсины на Хэллоуин.

Нередко можно увидеть фруктовый шашлык с соусом. Популярные варианты включают шоколадные соусы, сладкие йогуртовые соусы Ри Драммонд для ее креативных шашлыков для завтрака (на фото выше), пух зефира или соус на основе сливочного сыра.

Не обязательно, чтобы шашлык из фруктов был очень сладким. Подумайте о том, чтобы добавить пикантности на фруктовые шашлычки, чтобы приготовить летние закуски, такие как шашлык из помидоров, арбузов и базилика (на фото) от Giada De Laurentiis, которые сбрызнуты бальзамической глазурью. Вы можете сделать то же самое с персиками и свежей моцареллой или даже приготовить полноценный обед из курицы терияки и ананаса.

Получайте удовольствие от фруктовых шампуров! Превращать кусочки фруктов в разные формы просто и весело.Возьмите несколько ножек для фруктов (некоторые формы для печенья тоже подойдут) или такой инструмент. Лучше всего для формы подходят дыни и ананас. Используйте свое воображение — цветы, звезды, сердечки и даже бабочки — забавные, простые формы для добавления.

Вы даже можете добавить немного изюминки своим шампурам. Эти шампуры на один укус украшены симпатичными маленькими бумажными фруктами на конце. Шампуры O-Yaki легко использовать на гриле, и они станут прекрасным центральным элементом, просто будьте осторожны с металлическими шпажками для детей.

Шашлык из фруктов — это не просто сырые фрукты. Приготовление шашлыка на гриле — отличный способ придать новый вкус аромату. Шашлык на гриле может стать отличным дополнением к жареному мясу. Это также отличный способ поэкспериментировать с различными дополнительными специями. Шашлык из ананаса, манго и арбуза готовят на гриле с чили и лаймом или жарят свежими косточковыми фруктами и украшают их мятой. Поиграйте с различными специями, такими как тмин, кайенский перец, корица, имбирь и чипотле.Для придания сладости можно использовать кленовый сироп, мед, ваниль и даже ром для взрослых.

Независимо от того, как сложить их, шашлык из фруктов станет прекрасным дополнением к любому блюду в качестве закуски, основного блюда или десерта.

Amazon.com | Разноцветные тропические коктейльные палочки Minisland из бамбука длиной 4,7 дюйма, необычные зубочистки для закусок Напитки Фрукты Гавайская еда для вечеринок Гарнир Палочки для вертела 100 штук

Цвет: MSL115-Multi Fruits

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Тип: выбор для коктейлей
Материал: бамбук
Характеристики: кухонные гаджеты для сервировки и украшения блюд, одноразовые, экологические
Размер: 1 бамбуковая шпажка 12 см / 4.7 дюймов
Вес: 82 г
Упаковка: мешок Opp; 1 пакет 100 штук

ФУНКЦИИ:
Эта заостренная длинная бамбуковая зубочистка используется для хранения вишен, оливок, фруктов и т. Д., В коктейлях, вечеринках, фуршетах, барах, барбекю или просто для сбора закусок в повседневной жизни,
таких как небольшие колбасы, мясо, фрукты, овощи, соленья, салат, выпечка, торты, зефир, закуски, канапе, закуски, тапас и т. д.

СЦЕНАРИИ ПРИМЕНЕНИЯ:
Выбор закусок согласован со многими другими принадлежностями для украшения вечеринок, например, тарелки, чашки, салфетки, салфетки, столовые приборы, скатерти, центральные предметы и т. д.
Таким образом, это идеальное украшение стола для банкетов и мероприятий с обслуживанием во всех видах общественных мероприятий:
свадьба, помолвка, девичник, свадебный душ, детский душ, день рождения, годовщина, празднование, бар с игристой мимозой, поздний завтрак, полдник, фруктовая вечеринка и т. д.

УВЕДОМЛЕНИЕ И ГАРАНТИЯ:
1. Бамбуковые зубочистки острые. Дети должны использовать их под опекой взрослых.
2. Рекомендуем класть их в коробку и в чистые, прохладные и сухие места.
3. Полный возврат средств гарантируется за любые проблемы с качеством или повреждения, вызванные транспортировкой.

ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ:
Minisland — это компания, которая в течение многих лет специализируется на домашних украшениях, праздничных принадлежностях и предметах домашнего обихода.
Мы верим, что каждая крошечная технология делает мир лучше, а жизнь стоит недорого.
Маленький предмет может доставить вам большую радость.
Мы создаем и делимся.

Fruit kabobs — Фруктовый кебаб радуги для детей (идеально подходит для вечеринок.)

Фруктовый кебаб весело готовить и есть. Они отлично подходят для вечеринок, праздников и многого другого. Эти фруктовые кебабы для детей понравятся всем.

Фрукты — отличная закуска или еда для вечеринок. Раньше я делал подносы для фруктов, но недавно начал делать фруктовые кебабы. Они настолько удобны, что каждый может просто взять и уйти.

Кроме того, они выглядят так красиво, и их весело есть. Если вы обслуживаете их на вечеринке, это помогает линии раздачи двигаться быстрее.Фруктовые кебабы — это просто отличная идея и вкусная еда!

• Клубника
• Канталупа
• Ананас
• Киви
• Красный виноград
• Ежевика
• Шашлык — деревянные или металлические шампуры

• Сначала подготовим фрукты. Убедитесь, что все вымыто, и нарежьте все фрукты, чтобы из них можно было делать шашлык.
• Во-вторых, начните добавлять фрукты на шпажки. Мы использовали деревянные шпажки. Постарайтесь действовать осторожно, чтобы фрукты не повредились. Добавьте фрукты в радужном порядке: виноград, ежевика, киви, ананас, дыня, а затем клубника.
• Это так просто! Вы можете выложить фруктовые кебабы на блюдо. Просто поставьте в холодильник, пока не будете готовы к употреблению.

Не покупайте фруктовый соус в магазине, а попробуйте один из них. Это намного лучше, чем то, что вы можете купить в продуктовом магазине, и зарабатывает больше.Эти контейнеры часто бывают маленькими, а их цена высока, учитывая, как мало вы их получаете.

Это намного лучше и сэкономит вам деньги. Я люблю подавать тарелку фруктовых шашлыков на вечеринках и тарелку фруктового соуса. Всем всегда это нравится!

Виноград, ананас, дыня, медовая роса, клубника, арбуз, киви, ежевика и черника — одни из наших любимых блюд.

Любой из них будет отличным выбором.Просто используйте свои любимые фрукты. Шашлык получится идеально и будет вкусно!

Я редко использую бананы и яблоки, потому что они имеют тенденцию к коричневому цвету. Однако, если вы хотите их использовать, добавьте лимонный сок, чтобы они не переворачивались.

Нам нравится вовлекать детей в их изготовление, потому что им очень нравится создавать эти простые радужные фруктовые кебабы!

Да, можно. На самом деле я предпочитаю делать их заранее.Это не только дает фруктам время остыть, но и сокращает время на подготовку в день, когда вы планируете их подавать.

Это очень удобно, если вы собираетесь обслуживать их на вечеринке. В этот день вы можете потратить больше времени на то, что нужно.

Я бы не стал готовить кебаб раньше, чем за 12 часов.

• Деревянные шампуры удобно использовать вместо металлических шампуров при подаче на вечеринку.Дети могут просто выбросить мусор, когда закончили.
• С этими кебабами отлично подойдет не только фруктовый соус, но и мороженое. Иногда нам нравится подавать фрукты с мороженым. Фрукты определенно более полезны, чем традиционные начинки для мороженого.
• Вовлеките детей в творчество на кухне. Это забавный рецепт, с которым дети могут помочь.
• Вы можете использовать любую комбинацию фруктов по своему усмотрению. Мы сделали порядок цветов радуги, но вы можете делать все, что захотите.Мы только что использовали виноград, и это было прекрасно.

Кебаб фруктовый

Фруктовый кебаб очень весело готовить и есть. Они отлично подходят для вечеринок, праздников и многого другого. Всем это понравится.

Время приготовления 15 минут

Общее время 15 минут

Порций 12

Кухня Американская

Гарнир для курса

Калорий 27

Автор ест на десять центов

• Тщательно вымойте и нарежьте все фрукты для кебабов.

• Затем осторожно положите фрукты на шпажки в радужном порядке: виноград, ежевика, киви, ананас, дыня, а затем клубника.

• Положите на блюдо для сервировки или накройте и поставьте в холодильник, пока не будете готовы к подаче!

калорий 27 ккал, углеводы 7 г, белок 1 г, жир 1 г, насыщенные жиры 1 г, натрий 3 мг, калий 114 мг, клетчатка 1 г, сахар 5 г, витамин A 484 МЕ, витамин C 27 мг, кальций 10 мг, железо 1 мг

Украшаем стол — делаем фрукты на шпажках

Лето — пора ярких красок.Все рынки и сады в этот период наполнены яркими и вкусными «подарками». Из фруктов и ягод можно делать удивительные вещи, которые обязательно понравятся малышам и старшему поколению. Предлагаем вам приготовить фрукты на шпажках. Это такие миниатюрные десерты, масса которых колеблется от пятидесяти до восьмидесяти граммов. Канапе на шпажках из фруктов, нарезанных по-разному, можно отправлять целиком в рот, не раскусывая на мелкие кусочки.

Такие десерты, как правило, не являются украшением, но делают процесс приема пищи намного удобнее, ведь десерт можно взять на шпажку, не пачкая руки.Такое праздничное угощение очень часто подают на приемах. По этикету эти закуски из фруктов на шпажках берут вручную. Ложки, вилки и ножи не используются, чтобы взять и съесть такую ​​закуску.

Теперь мы расскажем, как сделать такие оригинальные канапе.

Фрукты на шпажках — это вкусно и красиво

Для приготовления этих вкусных и полезных закусок вам понадобятся:

• большие шпажки;

• 1 киви;

• 1 банан;

• 1 мандаринский диалект;

• 1 хурма.

Для начала нужно очистить плод от кожуры. После этого их нужно нарезать крупными кусками, которые в дальнейшем нанизать на шпажки в том порядке, в котором вы хотите. Для вашего удобства перечислим несколько интересных комбинаций:

• Сначала нанизываем банан, потом хурму. Затем повторите комбинацию. Это сочетание очень необычное. Вкус этого десерта сладко-медовый.
• Еще один вариант — канапе, киви, мандарин, а потом банан. Десерт очень красочный, а вкус освежающий, кисло-сладкий.

Маленькие канапе с ярко-оранжевыми цитрусовыми

Теперь давайте посмотрим, как приготовить фруктовые канапе на маленьких шпажках.

Основой для создания этого сорта станут мандарины, остальные фрукты будут оттенять и подчеркивать вкус цитрусовых, играя оттенками послевкусия.

А теперь рассмотрим несколько вариантов, как красиво приготовить эти закуски:

• Сначала нить мандарин, потом киви. Затем повторите комбинацию. Это канапе можно назвать новогодним. Этот десерт выглядит очень нарядно.
• Другой вариант: мандарин — банан киви. У этого канапе менее выраженный цитрусовый вкус, чем у первого. Эта закуска отлично впишется в фуршет, когда планируется много гостей с разными предпочтениями в еде.

Маленькие фруктовые канапе с восточным ароматом

Для приготовления этого вида канапе вам понадобятся такие фрукты, как хурма, которые будут основным ингредиентом. У этого чудесного десерта нежный нежный вкус. Это лакомство придется по вкусу многим гостям вашего торжества.

Итак, теперь расскажем, как приготовить фруктовые шашлычки на основе хурмы. Сначала нить хурмы, затем киви, а затем еще два кусочка хурмы и один — киви. Это канапе получается сладким на вкус, но с кислинкой. Эти фрукты на шпажках нельзя подавать в большом количестве. «Почему?» Ты спрашиваешь. Ведь хурма — мягкий фрукт, и канапе может быстро потерять первоначальную форму. Лучше делать их и подавать так, как они едят.

Еще одно сочетание — киви и хурма (чередовать, нанизуя по кусочку).Такое канапе имеет кисло-сладкий вкус. Этот вариант десерта подходит для фуршета, так как готовится очень быстро, а вид нейтральный, поэтому будет уместен на любом торжестве.

Вот интересное сочетание: киви — хурма — банан. Кажется, такой рецепт нам дала сама Шахерезада.

Небольшой вывод

Теперь вы знаете, как подавать фрукты на шпажках, а также как правильно их делать и из чего. Мы рассмотрели несколько интересных оригинальных вариантов их создания.Если вы включите фантазию, вы можете придумать свои собственные фруктовые канапе.

Фруктовые канапе — пошаговый рецепт приготовления. Фруктовые канапе на все случаи жизни: для детей, взрослых и искушенных гурманов

Одно из самых красивых и впечатляющих блюд на праздничном столе или фуршете — это не что иное, как канапе. Канапе бывают разных видов, начинки и исполнения, но всегда невероятно красиво, вкусно и изысканно.

В этой статье «сайт» новостного портала подготовил для вас несколько вариантов приготовления и украшения фруктовых канапе.

Фруктовые канапе будут на любом праздничном столе и фуршете: будь то детский день рождения, свадебное торжество, Новый год, молодежный праздник или обычная встреча с друзьями или подругами.

Приготовить такое изумительное блюдо немного хлопотно, но результат того стоит. Фруктовые канапе могут стать отличной закуской к белому или красному вину, алкогольным коктейлям, шампанскому или ликерам. Также фруктовые канапе будут отлично смотреться рядом со сладким десертом: тортом, пирогом, выпечкой и мороженым.

Итак, приступим …

Для фруктовых канапе можно использовать длинные деревянные шпажки для шашлыка или короткие разноцветные пластиковые шпажки. Некоторым умельцам даже удается использовать обычные зубочистки в качестве основы для канапе. Короче, выбирать вам.

Выбор длины шампура для плотных канапе будет зависеть от того, какие фрукты вы будете использовать и для какой компании предназначено ваше блюдо.Если компания планирует быть большой, то стоит отдать предпочтение длинным деревянным шпажкам, ведь на них можно разместить больше фруктов. Если праздник детский, то лучше, наоборот, устраивать канапе на коротких пластиковых шпажках, ведь маленькому ребенку будет намного легче полакомиться вкусными фруктами с короткой шпажкой.

Один из самых впечатляющих вариантов оформления фруктовых канапе — фруктовый мангал.

Для его изготовления вам понадобится:

• арбуз большой;
• деревянные палочки для мангала;
• сельдерей;
• Фруктово-ягодное ассорти.

Арбуз необходимо хорошо вымыть и вытереть насухо. Затем разрежьте его пополам. Из мякоти арбуза можно приготовить фруктовые шарики, квадраты для создания канапе.

В нижней части арбуза проделайте три дырочки, в которые нужно воткнуть стебли сельдерея — это будут ножки.

Затем вставьте деревянные палочки в половину арбуза (см. Фото) — это будет фруктовый гриль для барбекю.

Положите ягоды и фрукты в пустой арбуз, а на решетку выложите фруктовые канапе.

Такой оригинальный дизайн фруктовых канапе не оставит равнодушным ни одного гостя.

«Каждый охотник хочет знать, где сидит фазан!» — все знают этот забавный счетный стишок, который является отличным напоминанием о порядке цветов радуги. Используйте эту функцию для украшения фруктовых канапе.

Выберите фрукты по цвету и нанижите их на шпажку в том порядке, о котором говорит знаменитый счетный стишок. Вам гарантировано невероятно красочное и яркое блюдо.

Если вы готовите праздничный новогодний стол, то головной убор Деда Мороза может стать отличным вариантом для украшения фруктовых канапе.

Для создания этого фруктового канапе вам понадобится:

• бананов;
• белый виноград;
• Клубника;
• зефир воздушный;
• зубочистки или короткие шпажки.

Такими канапе из фруктов можно украсить любые холодные закуски и десерты.

Если у вас есть различные формочки для печенья, вы можете точно так же создавать фигурные кусочки для фруктовых канапе.

Арбузы, дыни, ананасы, яблоки и груши отлично подходят для создания звезд, сердечек, цветов и других фигур.

Этот вид фруктовых канапе очень популярен у детей.

Используйте длинные деревянные шпажки и виноград, чтобы создать длинную гусеницу. Глазки можно сделать из капелек сладкой глазури, йогурта и кусочка шоколада.

Новостной портал «Сайт» желает Вам не только вкусных, но и полезных праздников. Ведь фруктовые канапе — это не только изысканное и удивительно красивое блюдо, но и очень полезное.

Фруктовые канапе на шпажках — миниатюрные десерты весом 60-80 г. Фруктовые канапе, нарезанные разной формы и нарезанные на вертел, можно отправлять в рот целиком, не откусывая ни одного кусочка.Шашлык чаще всего не служат украшением, а делают процесс приема пищи более удобным, так как порцию можно взять руками за шпажку и не испачкать руки. Фруктовые канапе — это праздничное угощение, которое чаще всего подают в фуршетах по случаю праздника. По этикету канапе на фуршетах берут на руки.

Сегодня мы представляем вам несколько вариантов фруктовых канапе на шпажках, которые будут удобны вашим гостям и придадут столу праздничный и нарядный вид.

Для приготовления таких канапе вам понадобится:

• Шампуры большие
• Банан
• Мандарины
• Хурма

Сначала очистите фрукты. Затем нарезаем плод достаточно крупными кусочками. Нанизываем вырезанные части на шпажки в любом порядке. Мы сделали это в следующих комбинациях:

• Банан — хурма — банан — хурма — очень интересное и необычное сочетание канапе на шпажках.На вкус десерт сладко-медовый.
• Киви — мандарин — банан — классическое вкусовое сочетание. Десерт получается ярким и праздничным, а вкус кисло-сладким, освежающим.

Как видно на фото, основой для этого вида канапе станут мандарины, а задача остальных фруктов — оттенять и подчеркивать вкус мандаринов, играя тонкими оттенками послевкусия.

Наилучшего вкуса и внешнего вида канапе можно достичь, если использовать фрукты в следующих сочетаниях:

• Мандарин — киви — манадрин — банан — самый «новогодний» из всех видов канапе. Во вкусе преобладает мандарин, а тонкий аромат банана с легкой кислинкой киви придает десерту нотку праздника.
• Мандарин — банан — киви — чуть менее выраженный аромат мандарина, чем в предыдущей версии. Этот вид канапе хорошо впишется на любой фуршет, где планируется большое количество гостей с разными вкусами.

Основным ингредиентом канапе этого типа является хурма. Вкус канапе тонкий, не острый. Большинство ваших гостей обязательно станут поклонниками этого канапе.

Мы сделали фруктовые канапе на шпажках из хурмы в следующих вариантах:

• Хурма — киви — хурма — хурма — киви — самый яркий вкус хурмы. Канапе сладкие с легкой кислинкой киви.Обратите внимание, что канапе не следует подавать сразу в большом количестве, так как хурма — это мягкий фрукт, и канапе может потерять форму.
• Киви — хурма — банан — интереснейшее сочетание. Эти канапе словно сошли со страниц «1000 и одной ночи», и рецептом поделилась сама Шахерезада. Однако, может, так оно и было?
• Киви — хурма — кисло-сладкое сочетание фруктов. Десерт хорошо подходит для фуршетов на корпоративных вечеринках, потому что готовится очень быстро, а внешний вид яркий, но нейтральный — подходит для любого случая, будь то день рождения или Новый год.

Практически любой праздничный фуршет не обходится без фруктовых лакомств. Но не каждый хозяин застолья умеет красиво подать фрукты. Мы хотим предложить вам очень интересную идею сервировки — это фруктовый канапе. Приготовление фруктовых канапе не займет много времени, всего 20 минут на приготовление и ваш стол украсит красивая и ароматная закуска. Давайте теперь разберемся, как приготовить фруктовые канапе в домашних условиях, чтобы они напоминали красивую ресторанную закуску, а не мешанину на палочке.

Если у вас, наших начинающих поваров, возникнет вопрос: «Что это за канапе?» — отвечаем мы. Слово французское и означает небольшой бутерброд. Приготовление канапе из фруктов позволяет использовать абсолютно любые фрукты, но необходимо следить за тем, чтобы все ингредиенты сочетались эстетично. В нашей статье мы разместим фото того, как должна выглядеть правильная вкусная фруктовая закуска.

Для создания 6 порций вам понадобится:

• Манго — 1.
• Банан — 1.
• Ананасы консервированные — 200 грамм.
• Лимонный сок — 2 ст. Л.
• Мед — 3 ст. л.
• Листья мяты, шпажки.

Итак, наша простая инструкция по созданию блюда:

1. Удалите косточку с манго. Для этого разрежьте фрукт вокруг косточки на две половинки, а затем поверните их в противоположные стороны. Таким образом мякоть отделится от косточки, после чего обе половинки очистите и нарежьте дольками.Эти дольки ножом нарезаем на аккуратные квадраты или выдавливаем из них кружочки специальной формочкой.
2. Также нарезаем очищенный банан и консервированный ананас на квадраты или кружочки, сбрызгиваем лимонным соком, а потом отправляем вместе с манго в морозилку на час, чтобы через некоторое время собрать из этих охлажденных фруктов закуску.
3. Сначала положите на блюдо ломтик манго, поверх него — ломтик банана и ананаса. Наклеиваем кусочки на шпажки и поливаем медом.Дополнительно фруктовые канапе на шпажках можно украсить мятой.

Предлагаем еще один простой вариант, как приготовить фруктовые канапе на шпажках.

Для тарелки на 10 порций требуются следующие продукты:

• Апельсин — 1 штука
• Груша — 1 шт.
• Банан — 1 шт.
• Виноград — 100 грамм.
• Лимонный сок — 2 ст. Л.
• Сахарная пудра.

Приготовление сладкой закуски:

1. Сначала нужно отделить апельсины от белой пленки, семян и кожуры.
2. Разделите грушу на 4 части и удалите сердцевину.
3. Банан нарезаем круглыми кусочками толщиной 0,5 см, а апельсин и грушу — кусочками толщиной 1 см.
4. Сбрызнуть все кусочки лимонным соком, остудить, а затем начать колоть на шпажки.

Состав:

• Апельсин 1 шт.
• Груша 1 шт.
• Банан 1 шт.
• Виноград бессемянный
• Лимонный сок 2 столовые ложки
• Сахарная пудра
• Шашлык

Приготовление:

1. Мякоть апельсина порезать без кожицы и пленки, грушу нарезать кружочками, банан — кружочками.
2. Сбрызните все плоды лимонным соком — это предотвратит потемнение плодов. Нанижите на шпажку по кусочку каждого фрукта: виноград, апельсин, груша, банан.
3. Когда вы наберете нужное количество, посыпьте их сахарной пудрой.

Состав:

• Манго 1 шт.
• Банан 1 шт.
• Консервированный ананас
• Мед 3 ст.л.
• Лимонный сок 2 столовые ложки
• Листья мяты

Приготовление:

1. Манго очистить и посеять семена, нарезать слоями, из которых вырезать кружочки с помощью круглой формы или стакана.Банан нарезать кружочками, ананас дольками.
2. Сбрызнуть фрукт лимонным соком и начать собирать на шпажке: лист мяты, ананас, банан, манго. Готовые канапе полить медом, выложить на блюдо. Вы можете служить.

Состав:

• Свежий ананас
• Клубника, разрезанная пополам
• Банан
• Отверждение шоколадной глазури

Приготовление:

1. Собрать плоды на шпажки, немного остудить, поместить в морозильную камеру на 10-20 минут.
2. Затем вынуть и покрыть шоколадной глазурью. Можно подавать на стол.

Состав:

• Арбуз, мякоть без косточек
• Дыня, мякоть без семян
• Листья мяты
• Сыр (подходит для моцареллы, халлуми, сулугуни)

Приготовление:

1. Положите кусочки на шпажку в последовательности: 1/2 листа мяты, арбуз, дыня, сыр.
2. Охладите перед подачей на стол.

Канапе с фруктами и сыром

Состав:

• Груша
• сыр Дор с голубой плесенью
• Грецкие орехи
• Оливковое масло
• Лимонный сок

Приготовление:

1. Грушу нарезать дольками, сбрызнуть лимонным соком.
2. Орехи измельчить и смешать с покрошенным сыром, сбрызнуть оливковым маслом и выложить смесь в кружок груши.
3. Грушу можно проткнуть шпажкой, как парус — брать будет удобно.

Состав:

• Куриное филе
• Сырое яйцо
• Панировочные сухари или крекеры
• Семена кунжута
• Лимонный сок 1 столовая ложка
• Мед 1 столовая ложка
• Ананас консервированный

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать слоями, отбить.
2. Обмакнуть в соленую яичницу-болтунью и обвалять в панировочных сухарях. Жарить на раскаленной сковороде по 10 минут с каждой стороны. Когда остынет — нарезать кусочками. На вертеле нарезать ананас, кусочек курицы.
3. Смешайте сок лимона с медом, окуните в эту смесь мясное дно канапе, затем окуните дно в семена кунжута.
4. Положить на блюдо и подавать.

Утиная грудка, хурма и ягодные канапе

Состав:

• Куриная грудка
• Спелая хурма (можно заменить манго)
• Ягоды (малина, черника, клюква)

Приготовление:

1. Готовую утиную грудку (жареную или запеченную) нарежьте тонкими пластинами.В каждую тарелку заворачиваем кусочек сладкой сочной хурмы.
2. Надеваем шампур: ягода, лист мяты, мясной рулет.

Тарталетки с маскарпоне

Состав:

• Тарталетки
• Клубника
• Сыр Маскарпоне
• Листья мяты

Приготовление:

1. Отрежьте часть мяты и смешайте с сыром, положите в тарталетки, нарежьте клубнику и украсьте тарталетку 1/2 ягоды и листом мяты.

Канапе фруктовые с сыром

Очень простой рецепт фруктовых канапе с домашним сыром. Пошаговый рецепт домашнего приготовления с фото для приготовления в домашних условиях за 20 минут. Содержит всего 23 килокалории.

Ингредиенты на десять порций:

• Груша — 1 шт.
• Мандарины — 2-3 шт.
• Виноград — 100-200 г
• Сыр — 100 г
• Лимон — 0,5-1 шт.

Пошаговое приготовление:

1. Приготовьте пищу для канапе с фруктами и сыром.
2. Очистить грушу, разрезать на 4 части, удалить семенную капсулу и нарезать небольшими кусочками.
3. Мандарин очистить и разделить на дольки.
4. Виноград вымыть и отделить от веток.
5. Нарезать сыр небольшими квадратными ломтиками.
6. Нанижите подготовленные продукты на шпажки в следующем порядке: виноград, долька мандарина, долька груши, долька сыра.
7. Готовые канапе с фруктами выложить в лимон.
8. Поместите его в центр сервировочного блюда.Могут быть поданы фруктовые канапе с сыром. Приятного аппетита!

Используемых продуктов:

• хлеб пшеничный — 200 г
• яблоко — 1 шт.
• груша — 1 шт.
• банан — 1 шт.
• киви — 1-2 шт.
• ягод — 100 г
• мед — 2 ст. ложки

Рецепт:

1. Нарезать хлеб небольшими кубиками, смазать каждый мед.
2. Нарезать фрукты кусочками одинакового размера и положить на шпажки, чередуя с виноградом и хлебом.

Рецепт: фруктовые канапе

Используемых продуктов:

• манго 1 шт.,
• бананов 1 шт.,
• ананасы консервированные 200 г,
• лимонный сок 2 ст. ложки,
• меда 3 ст. ложки

Рецепт:

1. Используйте твердые плоды манго. Разрезать манго пополам вокруг косточки, половинки плода повернуть в противоположные стороны и отделить друг от друга, удалить косточку.Очистите половинки манго, нарежьте толстыми ломтиками и с помощью формочки для печенья сформируйте кружочки.
2. Банан нарезать кружочками, ананас — кружочками.
3. Сбрызнуть плоды лимонным соком и оставить в холоде на 5-7 минут.
4. Положите ломтики манго на блюдо, затем сверху бананы и ананасы.
5. Взбить канапе с фруктами на шпажках и сбрызнуть медом. Читать далее

Фруктовые канапе

Состав

• Виноград (зеленый и красный) — 1 пучок.
• Персик — 2 шт.
• Ананас — несколько долек.
• Ягоды (черника или черника) — 150 г.
• Клубника — 200 г.

Способ приготовления

1. Вымойте и просушите фрукты и ягоды.
2. Нарезать персики, клубнику, ананас.
3. Наденьте шпажки по цвету.

Лето — пора ярких красок. Все рынки и сады в этот период наполнены разнообразными вкусными «подарками».Из фруктов и ягод можно делать удивительные вещи, которые обязательно понравятся и детям, и старшему поколению. Предлагаем вам приготовить фрукты на шпажках. Это такие миниатюрные десерты, вес которых колеблется от пятидесяти до восьмидесяти граммов. Канапе на шпажках из разно нарезанных фруктов можно класть в рот целиком, не откусывая небольшими кусочками.

Как правило, таких десертов нет, но они делают процесс еды намного удобнее, ведь десерт можно взять на вертел, не пачкая рук.Такое праздничное угощение очень часто подают на фуршетах. По этикету эти фруктовые закуски на шпажках берут вручную. Ложки, вилки и ножи не используются, чтобы брать или есть такие закуски.

Теперь мы расскажем, как сделать такие оригинальные канапе.

Фрукты на шпажках вкусные и красивые

Для приготовления этих вкусных и полезных закусок вам понадобятся:

Шашлык большой;

1 мандарин;

Сначала нужно очистить плод от кожуры. После этого их необходимо нарезать крупными кусочками, которые затем нанизать на шпажки в том порядке, в котором вы хотите.Для вашего удобства перечислим несколько интересных комбинаций:

• Нанижите сначала банан, затем хурму. Затем повторите комбинацию. Это сочетание очень необычное. Вкус этого десерта сладко-медовый.
• Еще один вариант канапе — киви, мандарин, а затем банан. Десерт получается очень разнообразным, а вкус освежающим, кисло-сладким.

Маленькие канапе с ярко-оранжевыми цитрусовыми

Теперь давайте посмотрим на канапе на маленьких шпажках.

Основой для создания этого сорта станут мандарины, остальные плоды оттенят и подчеркнут вкус цитрусовых, играя оттенками послевкусия.

А теперь рассмотрим несколько вариантов, как красиво приготовить эти закуски:

• Сначала нить мандарина, потом киви. Затем повторите комбинацию. Это канапе можно назвать «Новогодним». Этот десерт выглядит очень нарядно.
• Другой вариант: мандарин — банан — киви.У этого канапе менее выраженный цитрусовый вкус, чем у первого варианта. Эта закуска отлично впишется на фуршет, когда планируется много гостей с разными предпочтениями в еде.

Маленькие фруктовые канапе с восточным вкусом

Для приготовления такого канапе вам понадобится фрукт, например хурма, который будет основным ингредиентом. У этого чудесного десерта мягкий нежный вкус. Многим гостям вашего торжества придется по душе именно это лакомство.

Итак, теперь мы расскажем, как приготовить фрукты на шпажках на основе хурмы.Сначала нанижите хурму, затем киви, а затем еще две хурмы и один киви. Эти канапе сладкие на вкус, но с кислинкой. Эти плоды на вертеле не следует подавать в большом количестве. «Почему?» — ты спрашиваешь. Потому что хурма — мягкий фрукт, и канапе быстро теряет свою первоначальную форму. Лучше всего готовить и подавать их сразу после еды.

Еще одна комбинация — киви и хурма (попеременно, нанизывая по кусочкам). У этого канапе кисло-сладкий вкус.Этот вариант десерта подходит для фуршета, так как готовится очень быстро и имеет нейтральный вид, поэтому подойдет для любого торжества.

Вот интересное сочетание: киви — хурма — банан. Кажется, такой рецепт нам дала сама Шахерезада.

Небольшой вывод

Теперь вы знаете, как фрукты подают на шпажках, а также как правильно их приготовить и из чего. Мы рассмотрели несколько интересных оригинальных вариантов их создания.Если вы задействуете свое воображение, вы сможете сами придумать фруктовые канапе.

Французы — мастера кулинарии. Они подарили миру множество интересных рецептов замечательных блюд. Канапе сейчас очень популярны во многих странах. Без этого блюда не обходится ни один праздничный стол, фуршет, свадьба или детский праздник.

Оригинально оформить стол — это целое искусство. Просто нарезанные фрукты никого удивят, а ваза с фруктами не произведет впечатления.Здесь на помощь приходят фруктовые канапе.

Особенности

Фруктовые канапе — это миниатюрная закуска, которую используют на мероприятиях любого уровня. Также его можно подавать как десерт. Есть много способов приготовить канапе. Они различаются в зависимости от состава блюда и способа подачи, здесь в игру вступает воображение и креативность. В состав канапе могут входить не только фрукты, но и ягоды, сыр, оливки, морепродукты, мясо, зефир, мармелад и все, что душе угодно кулинара.Ингредиенты можно покрыть шоколадом, посыпать кокосом, сахарной пудрой или орехами. Вариаций очень много.

Основной и предпочтительный способ подачи канапе — это фрукты на шпажках. Компоненты блюда нанизываются на специальные шпажки в любом порядке. Такие канапе часто называют «шашлыками». Не следует забывать об эстетичном внешнем виде блюда и его вкусовых качествах. Важно помнить о сочетании вкусовых оттенков продуктов и их цветов.

Нарезать фрукты лучше прямо перед подачей, так как большинство фруктов склонны к быстрому проветриванию и быстрому выделению сока, что плохо сказывается на презентабельном виде и вкусовых качествах угощения.

Процесс приготовления блюда не занимает много времени, поэтому можно не беспокоиться о том, что без десерта гостям надоест.

Обязательно тщательно вымойте фрукты и ягоды перед приготовлением угощения.Крайне не рекомендуется использовать для приготовления канапе замороженные фрукты и ягоды. Лучше всего в свежем виде, но если нет возможности достать такие продукты, то можно обойтись консервированными. В составе угощения чаще всего употребляют: бананы, крыжовник, яблоки, арбуз, апельсины, персики, клубнику, мандарины, груши, грейпфруты, киви, манго, виноград, малину, дыни, вишню, папайю, ананасы. Список бесконечен.

Как красиво нарезать фрукты?

Основными предметами, необходимыми для приготовления канапе, являются:

• хорошо заточенный нож или режущее устройство;
• доска разделочная;
• шампуры пластиковые или деревянные;
• бумажное или вафельное полотенце.

Наверное, нет более простого способа, чем просто нарезать фрукт ножом. Однако это менее трудоемкий и трудоемкий процесс придания изделиям определенной формы с помощью специальных инструментов. Согласитесь, гораздо креативнее смотрятся плоды, имеющие необычную форму, например, вырезанные в виде геометрических фигур, звездочек, цветов. Для этого предназначены специальные ножи для вырезания фигурок.

Некоторые сообразительные хозяйки используют формочки для печенья. Если у вас есть желание видеть угощение в виде фруктовых «шашлыков» на каждом своем приеме, то лучше приобретите приспособления, специально предназначенные для интересной нарезки овощей и фруктов.

Шашлык выбирается исходя из желаний создателя канапе. Их материал (дерево или пластик) не влияет на вкусовые качества блюда, только на эстетический состав.

Существует множество вариантов создания этого вида десертной закуски.Вы можете экспериментировать самостоятельно, создавая оригинальные комбинации. А можно воспользоваться уже кем-то придуманными рецептами.

Фруктово-ягодные варианты

Дети любят все яркое и красочное, поэтому эти фруктовые канапе, выполненные в цветах радуги, станут отличным вариантом для детского праздника. Подходит для создания радужного «шашлыка»: белый и черный виноград, ананасы, клубника и сочные мандарины.

Цитрусовые нужно очистить от кожуры и разделить на дольки.Виноград и клубнику нужно тщательно вымыть и хорошо просушить. У клубники нужно удалить стебли. Ананас, если он консервированный, нужно отлить в дуршлаг, а затем нарезать кубиками.

После всех приготовлений они начинают нанизывать компоненты на шпажки, соблюдая порядок цветов. Оттенки должны быть в радужной последовательности. Готовый десерт подаем сразу после приготовления.

Канапе из манго, банана и ананаса — вкус экзотики и летнего солнца.Такой вариант отлично подойдет как для праздника, так и для обычного семейного ужина. Очистить банан, удалить косточку с манго. Все компоненты угощения нарезаются кубиками одинакового размера и накалываются на шпажку. Полученный десерт нужно отправить в морозилку.

Ягодные канапе из малины, ежевики, крыжовника и листьев мяты — еще один летний вариант. Для его приготовления нужно просто тщательно вымыть ягоды и нанизать их на шпажки.

С сыром

Канапе с сыром и виноградом — изысканный и изысканный вариант.В то же время реализовать его очень просто. Сочетание этих продуктов создает интересный и запоминающийся вкус. Не возбраняется экспериментировать с разными сортами винограда и сырами. На закуску подходят только целые ягоды без пятен на кожуре.

Сыр нарезать кубиками размером с виноград. С виноградом лучше всего сочетаются твердые сорта сыра, такие как Эдам, Маасдам, Голландский, Чеддер, Гауда.Также в закуску можно добавить орехи и ароматные травы. Лучше всего с этим видом лакомства сочетаются грецкие орехи и листья эстрагона.

Если хочется чего-то экзотического, можно использовать сыр с плесенью и спелые плоды манго. Этот вариант аналогичен рецепту канапе с виноградным сыром.

Для дружеской вечеринки или праздничного фуршета подойдут минималистичные, но изысканные «шашлычки» с ананасом, оливками и сыром.Ананас и сыр нарезаем кубиками, а затем кладем на шпажку в следующей последовательности: ананас, олива, сыр.

Людям, желающим новых вкусовых ощущений, подойдет интересный рецепт канапе с арбузом, рукколой и сыром Бри. Арбуз нужно очистить от кожуры и удалить косточки, затем нарезать кубиками. На шпажку накалывают сыр бри, лист рукколы и кубик арбуза. Готовую закуску сбрызнуть бальзамическим уксусом.

Канапе с горгонзолой и карамелизованной грушей — идеальное сочетание для романтического вечера. Этот рецепт не так уж и прост, но для восхитительного вкуса этой замечательной закуски, идеально сочетающейся с игристым холодным шампанским, его стоит попробовать.

Груши следует вымыть, очистить от плодоножек и семян. Приготовленный продукт необходимо нарезать кубиками. На сковороде растопить масло и выложить подготовленные продукты. Жарить пару минут.Перемешивая фрукты, добавьте в сковороду ложку меда и посыпьте щепоткой черного перца. Продолжайте жарить около двух минут. Приготовленные фрукты выкладывают на кулинарную бумагу и оставляют охлаждаться. Горгонзолу нарезать кубиками.

Важно следить за тем, чтобы кусочки сыра были того же размера, что и кубики груши. Когда кусочки фруктов остынут, ингредиенты нанизывают на шпажки. Для лучшего эффекта украсьте блюдо свежими листьями мяты и дольками лимона.

Интересный десерт для сладкоежек — канапе с твердым сыром, лимоном и мармеладом. Сыр и мармелад нарезаем кубиками. Лимон следует промыть, высушить и разрезать на четвертинки с каждой дольки лимона. Затем все компоненты нанизываются на шпажки.

С мясом

Сочетание спелой дыни и сушеной свинины передает испанские мотивы. Такой перекус не оставит равнодушным ни одного гурмана.Канапе с дыней и хамоном прекрасно сочетаются с белым и красным вином, а иногда к этому блюду подают еще и шампанское. Кусок дыни нужно очистить и нарезать тонкими ломтиками. Главное разрезать дыню так, чтобы в середине каждого куска оставалось отверстие для мяса. Скрутите хамон в трубочку и вставьте ее в отверстие, сделанное в дыне. Приколите шпажку, чтобы угощение не развалилось и не развалилось.

Креветка с ананасом — необычное и немного экзотическое сочетание.Креветки нужно промыть, отварить в подсоленной воде. После того, как морепродукты будут приготовлены, их нужно промыть под холодной водой и дать остыть. Ананас нарезают кубиками, но если он консервированный, нужно дать кольцам полежать, чтобы сироп сложился. Вареное лакомство нанизывается на шпажку, затем добавляются кусочки сочных фруктов. Вариаций этого блюда существует огромное количество. Многие добавляют в это лакомство зелень и сыр. Иногда блюдо подают на небольшом тосте, намазанном творогом из сыра, чеснока и яиц.

Канапе с утиной грудкой, хурмой и ягодами — изумительное блюдо. Он идеально подходит для вечера двоих влюбленных. Утиную грудку нужно нарезать тонкими ломтиками. В каждый кусок утки вкручивают хурму. На шпажку накалывают ягоду, листок мяты и рулет из утки.

Сочетание нежной куриной грудки и сочного ананаса можно назвать почти классическим. Рецепт предельно прост.Готовую грудку нарезаем кубиками, то же самое делается с ананасом. Затем на шпажку накалываются элементы блюда. Для неординарного внешнего вида можно слегка подкоптить части ананаса в электрогриле, а готовые шпажки опустить в стакан, наполненный ананасовым соком на четверть.

Со сладостями и начинкой

Канапе с абрикосами, персиками, бананами, киви и кокосом — еще один классический дизайн шампуров, одновременно легкий и вкусный.Персики моют, сушат и очищают от косточек. Бананы очищаем от кожуры и нарезаем дольками. Киви очищаем ножом (можно также овощечисткой), нарезаем дольками. Нанижите все компоненты на шпажку. Стоит продумать цветовую гамму и вкусовые сочетания, поэтому плоды чередуются. После этого готовое блюдо посыпают кокосом.

Сахарная пудра с фруктами — райское лакомство для сладкоежек. Фруктовые канапе с этой сладкой пылью никого не оставят несчастным.Состав: груша, апельсин, банан, виноград. Берут апельсин, очищают его от кожуры и разрезают на кусочки. Также режут банан и грушу. Чтобы плоды не потемнели, их поливают лимонным соком. На шпажку выложите элементы десерта. В конце посыпьте угощение сахарной пудрой.

Ягодно-фруктовые канапе, украшенные растопленным шоколадом, часто становятся элементом праздничного стола.С фруктами сочетаются все виды шоколада: горький, молочный и белый. Здесь можно дать волю фантазии, учесть личные вкусовые предпочтения. Вы также можете добавить кокосовую стружку, шоколадную стружку, миндальные хлопья, измельченные орехи, кондитерские изделия или что-нибудь еще, чтобы придать еде изысканности.