Картошка в духовке с майонезом сыром: Картошка в духовке с сыром и майонезом

0 Comments

Содержание

Картошка под сыром в духовке с майонезом

Картошка с сыром и майонезом в духовке

Ингредиенты

Картофель – 400 г

Лук репчатый – 1 шт.

Сыр твердый – 100 г

Чеснок – 1 зубчик

Зелень петрушки и укропа – 10 г

Приправа для овощей – 0,5 ч.л.

Соль и перец – по вкусу

Растительное масло – 1 ч.л.

Процесс приготовления

Блюдо, которое выручит вас в случае, когда вы не знаете, что приготовить на гарнир или просто на ужин.

Запеченная в духовке картошка с сыром и майонезом – достаточно повседневное блюдо, готовится несложно, в процессе приготовления картошечка сверху получает красивую румяную и хрустящую корочку, а сыр и майонез сохраняют средний слой картошки сочным и мягким.

Подготовим все продукты по списку.

Картофель очистим от кожуры и нарежем брусочками, я использовала рифленый нож. Лук репчатый нарежем четверть-кольцами.

Перекладываем нарезанные овощи в миску.

Добавляем в миску натертый на средней терке твердый сыр.

Добавляем майонез и все специи.

Зубчик чеснока пропускаем через пресс.

Зелень петрушки и укропа измельчим ножом и также добавим в миску к остальным ингредиентам. Хорошо перемешаем все ингредиенты.

Форму для запекания смажем растительным маслом внутри. Выкладываем картошку в форму. Накрываем верх формы фольгой и отправляем форму с картофелем в разогретую до 180 градусов С духовку на 30 минут.

Затем снимаем фольгу и готовим картошку с сыром и майонезом в духовке еще 10-15 минут – до получения румяной корочки.

Готовую картошку с сыром и майонезом подаем порционно со свежими овощами или соленьями.

Картошка под сыром с майонезом в духовке

Картошка под сыром с майонезом в духовке

Картошка, запечённая под сыром с майонезом в духовке, – совершенно простое и сытное блюдо, которое готовится из вполне доступных продуктов. Картошечка получается очень вкусной, нежной.

Это блюдо можно подать на обед или ужин, дополнив отварным или запечённым мясом, рыбой, сосисками, сардельками или просто свежими овощами, соленьями. Уверена, запечённый картофель с ярко выраженным сырным вкусом понравится многим!

Ингредиенты

Этапы приготовления

100 грамм сыра натереть на средней тёрке.

Половину сыра отложить в другую миску. В оставшийся сыр добавить 1 яйцо, майонез, измельчённый чеснок, соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Хорошенько перемешать смесь сыра и майонеза.

Картофель очистить и нарезать тонкими слайсами. Сделать это можно овощечисткой (или с помощью шинковки для капусты).

Нарезанный картофель смешать с подготовленной смесью сыра и майонеза.

Форму для запекания (у меня размер формы 22х15 см) смазать растительным маслом, выложить картофель, разровнять его. Оставшийся натёртый сыр хорошо перемешать с ещё одним яйцом и равномерно залить этой смесью картофель сверху.

Духовку разогреть до 180 градусов, запекать картошку под сыром с майонезом около 35-45 минут (до румяной корочки сверху и готовности картофеля). Это вкусное, нежное, сытное блюдо нужно подавать к столу в горячем виде, украсив зеленью и нарезав на части.

Картофель, запеченный с майонезом, сыром и чесноком

Запеченная в майонезе картошка сыром и чесноком – одно из самых популярных блюд для духовки. Простота рецепта, доступность ингредиентов и отменный вкус сделали из этого кушанья хит ужина. Весь процесс занимает 60-80 минут времени.

Молодая картошка подходит лучше старой, поскольку мягче. Майонез – важная составляющая, он не дает картофельным ломтикам высохнуть, делая их сочными и ароматными. Поэтому чтобы не испортить блюдо, советую использовать только качественный или домашний майонез.

Добавлять лук, чеснок и сыр необязательно, особенно если один (или все) из этих ингредиентов вам не нравится, но с ними картошка в майонезе получается вкуснее и ароматнее. Состав приправ тоже может быть любым.

Рецепт картошки с майонезом

  • картофель – 1 кг,
  • майонез – 200 грамм,
  • твердый сыр – 150 грамм,
  • чеснок – 2 зубчика,
  • репчатый лук – 1 штука (средний),
  • растительное масло – 1-2 столовые ложки (для смазывания противня),
  • свежий укроп – 1 пучок (необязательно),
  • другие приправы – по вкусу (необязательно),
  • соль, перец – по вкусу.

1. Картофель помыть, почистить, нарезать ломтиками или кружочками чуть больше чем для жарки (шириной 3-5 см).

2. Ломтики сложить в миску, посыпать солью, перцем и другими приправами (по желанию). Перемешать руками.

3. Лук нашинковать мелкими кусочками. Сыр натереть на терке. Чеснок выдавить в майонез. Туда же добавить рубленый свежий укроп, перемешать до однородной консистенции.

4. Смазать противень растительным маслом. Выложить картофельные кусочки. Сверху добавить лук. Затем равномерно посыпать сыром.

5. Залить майонезом.

6. Разогреть духовку до 190-200°C. Запекать картофель под майонезом 30-50 минут до готовности (кусочки должны легко прокалываться ножом). Чем моложе картошка, тем быстрее она будет готова.

7. Разделить блюдо на порционные кусочки и подать к столу горячим.

Картофель в духовке с майонезом и сыром

Картофель, запеченный в духовке с сыром, майонезом и чесноком – вкусный и сытный гарнир, который идеально дополнит любое мясное блюдо, овощи, салаты, разносолы. Конечно же, на правильное и диетическое блюдо рассчитывать не нужно, но вот то, что результат будет просто бесподобно вкусным, не сомневайтесь. Майонез можно заменить сметаной, если вы вовсе не употребляете его в своем рационе. Сыр для блюда выбирать самый вкусный, со сливочным привкусом. Картофель для запекания важно взять именно тот, который быстро готовится. При желании, помимо картофеля и сыра можно добавить в блюдо грибы, бекон, мясные изделия и т.д.

Ингредиенты:

  • картофель – 3-4 шт.,
  • майонез – 4 ст.л.,
  • вода – 80 мл,
  • сыр твердый – 60 г,
  • чеснок – 2 зубчика,
  • укроп – 5-6 веточек,
  • соль, перец – по вкусу.

Как приготовить картофель запеченный с сыром, майонезом и чесноком

Подготовить все продукты по списку, сразу включить и прогреть духовку, установить температуру 180 градусов. Клубни картофеля очистить и хорошо вымыть, просушить.

Нарезать картофель средними по размеру кружочками или пластинами, кубиками или брусочками.

Притрусить картофель солью и молотым перцем, по желанию можно добавить немного сухих трав и специй на свое усмотрение. Перемешать.

В отдельную миску ввести порцию качественного вкусного майонеза.

Добавить в майонез пропущенные на прессе зубчики чеснока, добавить также горсть нарезанного свежего укропа.

Влить в миску немного теплой воды и хорошо все перемешать.

Подготовить форму для духовки, выложить в форму весь картофель, залить майонезной смесью.

Картошка запеченная в духовке с сыром и майонезом рецепт с фото

Автор: Наталья Даньчишак

Картофель, запеченный в соусе – это всегда вкусно.

Майонез – самый простой и доступный вариант.

В картошке с майонезом в духовке содержится достаточно много калорий, что не может не огорчать, ведь это так вкусно.

Вы можете немного исправить ситуацию, если будете использовать низкокалорийный майонез.

Картошка с майонезом в духовке – основные принципы приготовления

Готовить картошку с майонезом в духовке можно в виде запеканки, либо нарезать пластинами и просто смазать майонезом.

Картофель для этого блюда чистят и моют. Затем его измельчают согласно рецептуре. Чтобы блюдо приготовилось быстрее, картошку можно предварительно отварить. Молодой овощ не чистят, достаточно его тщательно промыть щеткой под проточной водой.

Майонез используют как в чистом виде, так и готовят на его основе соусы, разведя его кетчупом, томатной пастой или бульоном. Также в него добавляют чеснок, пряности и зелень.

Если у вас нет времени готовить мясо или рыбу отдельно, можете запечь их вместе с картофелем.

Для разнообразия, в картошку с майонезом в духовке добавляют другие овощи.

Картошку и другие ингредиенты перемешивают с майонезом, либо выкладывают их слоями на противень и запекают в духовке до готовности.

Рецепт 1. Картошка с майонезом в духовке

пять крупных картофелин,

сыр твердых сортов,

свежемолотый перец черный.

1. Картофель очищаем от кожуры, хорошо промываем и режем дольками средней величины. Луковицы чистим от шелухи и нарезаем полукольцами. Перекладываем овощи в глубокую посуду и перемешиваем.

2. Приправляем овощи солью и свежемолотым перцем. Можете добавить специи для картофеля.

3. Заливаем картофель с луком майонезом и хорошенько все вымешиваем. Противень смазываем маслом, перекладываем на него картофельную массу и разравниваем. Если вы не хотите потом долго отмывать противень, можете застелить его фольгой.

4. Отправляем нашу картошку с майонезом в духовку, разогретую до 180 С. Периодически открываем и перемешиваем картофель.

5. Когда картошка будет практически готова, открываем духовку, достаем противень и обсыпаем содержимое тертым сыром. Как только блюдо покроется аппетитной корочкой, выключаем духовку. Подаем в качестве гарнира рыбным или мясным блюдам.

Рецепт 2. Картошка с майонезом, мясом и помидорами в духовке

пять крупных клубней картофеля,

растительное масло – 30 мл,

пучок зелени укропа и петрушки,

базилик и сушеные итальянские травы,

смешанный мясной фарш – 300 г,

чеснок – четыре дольки.

1. Снять с клубней картофеля кожуру, тщательно вымыть их и отварить до полуготовности. Луковицу почистить, ополоснуть и мелко покрошить. Добавить лук в фарш, поперчить его, посолить и тщательно вымешать руками. Помидоры помыть, обтереть салфеткой и нарезать кружками. Сыр измельчить на мелкой терке.

2. Слить с картошки воду и остудить ее. Порезать овощ кружочками толщиной в сантиметр. Застелить противень пергаментом, смазать бумагу маслом и выложить на нее ломти картошки. Силиконовой кисточкой смазать картофель маслом. Поперчить, посолить и присыпать травами.

3. Выдавить на каждый ломтик небольшое количество майонеза и положить чуть-чуть пропущенного через пресс чеснока. Можете майонез смешать с чесноком. Поверх майонеза выложить кружок томата. Не него положить ложку фарша. Обсыпать все сырной стружкой.

4. Отправить картошку с майонезом в духовку на полчаса. Запекать при 200 С. Готовое блюдо обсыпать мелко накрошенной зеленью. Подавать как самостоятельное блюдо с маринованными овощами.

Рецепт 3. Картошка с майонезом в духовке под сырно-чесночной корочкой

полтора килограмма картошки (желательно одинакового размера),

полкилограмма голландского сыра,

две зубка чеснока.

1. Картошку хорошо промываем с помощью жесткой щетки. Слегка обсушиваем овощ. Противень смазываем маслом. Каждый клубень разрезаем вдоль пополам и укладываем на противень срезом вверх. Присыпаем солью и отправляем в предварительно разогретую духовку на сорок минут.

2. Сыр измельчаем на крупном сегменте терки. Перекладываем его в глубокую посуду. Чеснок чистим от шелухи и пропускаем через чеснкодавилку. Добавляем в сыр майонез, чеснок и перемешиваем.

3. Достаем из духовки картошку, проверяем готовность деревянной шпажкой или вилкой. На каждую половинку выкладываем чесночно-сырную массу и снова ставим в духовку. Запекаем, пока сырная масса не подрумянится. Вынимаем картошку из духовки, перекладываем на сервировочное блюдо, присыпаем измельченной зеленью и подаем в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Рецепт 4. Картошка с майонезом и скумбрией в духовке

две тушки замороженной скумбрии,

щепотка черного перца,

небольшая пачка майонеза.

1. Рыбу размораживаем. Отрезаем хвост, голову и плавники. Отделяем филе от хребта и хорошо промываем. Слегка обсушиваем салфетками и удаляем пинцетом мелкие косточки. Нарезаем филе поперек небольшими полосками.

2. Луковицы чистим, моем и шинкуем полукольцами. Складываем в глубокую чашку лук и рыбу. Солим, перчим, перемешиваем и оставляем на полчаса.

3. Разогреваем духовку. Снимаем с картофеля кожуру, промываем его и нарезаем не слишком толстыми брусочками. Выкладываем картошку к рыбе, добавляем майонез, солим и перемешиваем.

4. Форму для выпекания смазываем маслом и выкладываем в нее картофель с рыбой. Разравниваем поверхность. Ставим на среднюю полку духовки и запекаем около часа при температуре 180 С. Достаем форму с готовым блюдом. Присыпаем измельченной зеленью укропа. Подаем как самостоятельное блюдо с овощным салатом.

Рецепт 5. Картошка с майонезом и креветками в духовке

две крупные картофелины,

оливковый майонез – 60 мл,

лимонный сок – 25 мл,

мелкие вареные креветки – 100 г,

паста томатная – 30 мл.

1. Духовку разогреваем до 220 С. Картофель тщательно промываем с помощью жесткой щетки, обтираем его салфетками. Каждый клубень смазываем оливковым маслом. Выкладываем на противень и ставим его на верхний уровень духового шкафа. Выпекаем 20 минут, после чего убавляем температуру до 190 С и продолжаем готовить еще минут 45. Картошка должна быть внутри мягкой, а снаружи покрыта хрустящей корочкой.

2. В чашке смешиваем майонез со сметаной, лимонным соком и томатной пастой. Лук-шалот и чеснок мелко крошим и добавляем в соус. Солим, перчим и перемешиваем. Полученным соусом заливаем очищенные и отваренные креветки.

3. Вынимаем готовый картофель из духовки, остужаем и делаем крестообразный надрез. Выкладываем внутрь соус с креветками, присыпаем сырной стружкой и отправляем в духовку еще минут на десять. Перед подачей обсыпать картошку с майонезом в духовке мелко нарубленной зеленью.

Рецепт 6. Картошка с майонезом и кальмарами в духовке

500 г кальмаров,

50 мл кукурузного масла,

300 г голландского сыра,

250 мл майонеза,

1. Тщательно промываем картофель и отвариваем его прямо в кожуре до готовности. Слить с картошки воду и остудить ее. Очищаем овощ от кожуры и нарезаем ломтями.

2. Кальмары чистим, промываем и опускаем в кипящую воду на три минуты. Дольше варить не стоит, иначе он станет резиновым. Остужаем кальмары и нарезаем их кольцами.

3. Снимаем с лука шелуху, промываем и шинкуем кольцами. Сыр измельчаем в крупную стружку.

4. Смазываем растительным маслом противень и выкладываем на дно слой луковых колец. Поверх лука раскладываем картофельные ломтики. Солим и выкладываем кольца кальмара. Покрываем все густой сеточкой майонеза и обильно обсыпаем сырной стружкой.

5. Отправляем противень в разогретый до 180 С духовой шкаф. Запекаем, пока на поверхности не образуется аппетитная корочка. Перед подачей присыпаем измельченным луком.

Рецепт 7. Картошка с майонезом в духовке по-деревенски

шесть клубней картофеля,

куриный фарш – 300 г,

сливочное масло – 100 г.

1. Картофель почистить и хорошо помыть. Отварить овощ до готовности.

2. Луковицу очистить от шелухи, ополоснуть и мелко покрошить. Морковку почистить и измельчить в блендере. Поставить сковороду на огонь, налить в нее масло и хорошо его раскалить. Выложить в сковородку измельченный лук и обжарить его до прозрачности. Добавить к нему морковку и продолжать готовить до румяности. Затем выложить к овощам куриный фарш и готовить все вместе, непрерывно перемешивая, пока фарш не будет полностью готов.

3. Развести муку в половине стакана воды и залить этой смесью фарш. Перемешать и тушить на маленьком огне пять минут. Снять с плиты сковороду и остудить смесь.

4. Слить воду с картофеля, а сам овощ потолочь в пюре, добавив в него молоко, яйцо и сливочное маслом. Чтобы пюре получилось пышным, взбить его миксером на протяжении пяти минут.

5. Глубокую жаропрочную форму смазать маслом и выложить в нее половину картофельного пюре. Сверху разложить обжаренный фарш и накрыть его оставшимся пюре. Обильно смазать все майонезом и присыпать сыром.

6. Поставить в предварительно разогретый духовой шкаф и выпекать 20 минут, пока сверху не образуется румяная корочка. Подавать с маринованными или свежими овощами.

Картофель запеченный в духовке с сыром и майонезом

Картофель запеченный в духовке с сыром и майонезом Картофель, запеченный в духовке с сыром и майонезом является очень популярным блюдом на территории нашей страны, ведь он является очень вкусным и питательным блюдом, приготовить которое не составит особого труда, зато сколько удовольствия можно получить от его вкуса.

Все мы любим кушать картофель, сделанный в духовке, да еще с сыром и майонезом. Но как подобрать такие продукты, с которыми это блюдо будет иметь самые лучшие вкусовые качества?

Картофель стоит выбирать тот, у которого нету черных точек, явных внешних повреждений и зеленых боков. Лучше всего брать молодой картофель, с ним вкус блюда станет идеальным. Конечно же, лучше использовать картошку, выращенную самостоятельно.

Сыр нужно брать твердых сортов, таких, как, например, «Российский» или «Голландский». Не стоит применять для этого блюда плавленые сырки, а также, экзотические виды сыра, например, сыр с плесенью, этим вы только испортите свое блюдо.

Майонез лучше всего использовать тот, который вы сделали самостоятельно. Ну, а если покупать его в магазине, то не стоит брать этот продукт от неизвестных производителей по низкой цене.

Как готовить картофель, запеченный в духовке с сыром и майонезом

Нужно помыть, почистить и нарезать небольшими кубиками картофель. Выложить его на смазанный растительным маслом противень так, чтобы он покрыл всю плоскость противня.

Если в рецепте из овощей есть не только картошка, то нарезать их небольшими кубиками или брусочками и выложить сверху на картофель.

Сверху полить это все майонезом и размазать ложкой его по всей площади овощей.

На майонез натереть твердый сыр с помощью мелкой терки.

Поставить блюдо в духовку, разогретую до 190 градусов.

Через 45 минут блюдо будет готово и его можно будет подавать на стол.

Самый простой рецепт вкусной картошки в духовке

  • 2 килограмма картофеля (лучше молодого),
  • 4 средних луковицы,
  • 300 грамм твердого сыра,
  • 400 грамм майонеза,
  • Соль,
  • Перец черный молотый.

Помыть, почистить и нарезать на кубики среднего размера картофель. Выложить его на противень. Посолить и поперчить.

Почистить и нарезать полукольцами лук и выложить его поверх картошки на противень.

Сверху полить майонезом и размазать ложкой так, чтобы майонез был по всей плоскости овощей.

Натереть сверху твердый сыр на мелкую терку.

Разогреть духовку до 190 градусов и поместить в нее картошку на противне.

Через 45 минут необходимо будет проверить блюдо на готовность и вытащить его из духовки.

Подавать блюдо следует на тарелках с порцией мяса, например, жаренной говядины.

Картофель в духовке с майонезом, сыром и говядиной в соевом соусе

  • 1.5 килограмма картошки (желательно молодой),
  • 400 грамм говядины,
  • 4 средних луковицы,
  • 2 средних морковки,
  • 400 грамм майонеза,
  • 300 грамм твердого сыра,
  • Соевый соус,
  • Соль,
  • Перец черный молотый,
  • Перец чили.

Смешать 100 грамм соевого соуса и перец чили.

Нарезать говядину небольшими кусочками и немного отбить.

Сложить мясо в тарелку и обильно полить соевым соусом с чили. Поставить в холодильник на 15 минут.

Тем временем помыть, почистить и нарезать картошку на кубики среднего размера.

Морковь порезать брусочками, а лук – кольцами.

Через 15 минут, когда говядина уже промариновалась, выложить ее на смазанный подсолнечным маслом противень.

Потом, выложить на противень картофель.

Поверх картофеля сначала выложить морковь, а потом лук. Посолить и поперчить.

Сверху налить и размазать ложкой по всей плоскости овощей майонез.

Поверх майонеза натереть на мелкую терку твердый сыр.

Разогреть духовку до 190 градусов по Цельсию и поместить в нее противень с будущим блюдом.

Оставить картошку в духовке на 45 минут. После чего ее стоит проверить на готовность.

После этого, вытащить противень из духовки и разложить блюдо по тарелкам.

Картошка с майонезом в духовке – 4 легких рецепта

Ксения Гарастюк • 20.11.2018

Картошка с майонезом в духовке не вызывает сложностей – ее готовят быстро. Блюдо можно подавать к повседневному столу и праздничному, оно экономит семейный бюджет.

Картошка с майонезом и чесноком в духовке станет удачным гарниром к любому горячему – её подают к мясу, рыбе или овощному рагу. Добавляйте в картошку лук, грибы или сыр. Это сделает блюдо ещё вкуснее.

Более удачного угощения, которое можно приготовить к любому празднику, придумать сложно. Картошка получается сытная, поджаристая и ароматная. Специи придадут пикантности, а ароматные травы неповторимый запах.

Приготовление займет не больше получаса, зато результат придётся по вкусу каждому!

Картошка с майонезом и сыром в духовке

По этому рецепту получается блюдо, подобное запеканке. Приготовить его несложно, зато вы сможете украсить им даже праздничный стол. Придавайте необычные вкусовые оттенки, добавляя специи – к сыру отлично подходит базилик, розмарин, кориандр и тимьян. Хотите сделать блюдо ещё более изысканным – добавьте прямо в натёртый сыр вяленые помидоры, нарезанные кусочками.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг картошки,
  • 4 ст.ложки майонеза,
  • 100 гр. твёрдого сыра,
  • базилик,
  • кориандр,
  • чёрный перец,
  • 2 чесночных зубца,
  • соль.

Приготовление:

  1. Картошку очистите, нарежьте тонкими пластинками. Сложите их в отдельную миску. Добавьте майонез, выдавите чеснок, посолите, всыпьте чёрный перец. Оставьте картошку пропитаться соусом на 30-40 минут.
  2. Сыр натрите, добавьте к нему базилик, кориандр. Перемешайте.
  3. Выложите картошку на противень, смазанный маслом или застланный пергаментом. Сверху посыпьте сыром со специями.
  4. Отправьте запекаться при 180°С на 30 минут.

Картошка с острым соусом

Придать новый вкус привычному блюду можно при помощи необычного маринада, в котором выдерживается картошка. Она получается немного острой и понравится тем, кто отдаёт предпочтение пикантным блюдам. Такой гарнир идеален для мяса.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг картошки,
  • ½ ч.ложки красного перца,
  • ½ ч.ложки паприки,
  • 1 ч.ложка кунжута,
  • 4 ст.ложки майонеза.

Приготовление:

  1. Нарежьте картошку крупными дольками. Кожуру можно не снимать, но если собираетесь запекать с ней, то тщательно помойте от грязи.
  2. Уложите в большую миску, добавьте майонез. Засыпьте все специи и кунжут. Перемешайте.
  3. Дайте долькам пропитаться соусом в течение 30-40 минут.
  4. Выложите на противень или в форму для запекания. Отправьте на полчаса в духовку, разогретую до 180°С.

Картошка с майонезом и грибами в духовке

Попробуйте добавить грибы, и вы увидите, как привычное блюдо приобретает новый вкус. Вы можете использовать и лесные грибы, и шампиньоны – в любом случае картошка получится очень вкусной.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг картошки,
  • 100 гр. твёрдого сыра,
  • 200 гр. грибов,
  • 1 луковица,
  • 2 чесночных зубца,
  • 4 ст.ложки майонеза,
  • базилик,
  • чёрный перец,
  • растительное масло,
  • соль.

Приготовление:

  1. Картошку очистите, нарежьте тонкими пластинками.
  2. Уложите в миску, добавьте майонез, соль и чёрный перец. Выдавите чеснок. Перемешайте и оставьте на 30-40 минут.
  3. Сыр натрите, добавьте базилик, смешайте.
  4. Грибы нарежьте пластинками. Луковицу нашинкуйте мелкими кубиками. Обжарьте грибы с луком на масле.
  5. На противень выложите сначала грибы, затем картошку, посыпьте блюдо сверху сыром.
  6. Запекайте в течение 30 минут при 180°.

Картошка в духовке с луком и болгарским перцем

Добавленные овощи делают картошку сочной и мягкой. Она будет таять во рту. Такое блюдо можно подавать, как самостоятельное, или в качестве гарнира к мясу.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг картошки,
  • 1 болгарский перец,
  • 1 луковица,
  • ½ ч.ложки паприки,
  • 4 ст.ложки майонеза,
  • укроп,
  • соль.

Приготовление:

  1. Картошку очистите, нарежьте некрупными дольками.
  2. Уложите в отдельную ёмкость, добавьте красный перец и майонез. Посолите.
  3. Мелко порубите укроп, добавьте его к картошке. Оставьте компоненты пропитываться соусом на полчаса.
  4. За это время нарежьте лук тонкими кольцами, а перец небольшими кубиками.
  5. Когда картошка пропитается, смешайте её с луком и перцем.
  6. Выложите в огнеупорную ёмкость, смазанную маслом или застланную пергаментом.
  7. Запекайте в течение 30 минут при 180°С.

Простое в приготовлении блюдо может тоже быть удивительно вкусным. Главное – добавить нужные специи и создать маринад, который сделает картошку мягкой. Такое лакомство может разнообразить повседневную еду или занять место на праздничном столе.

Картофель, запеченный с сыром и майонезом

Всем доброго времени суток! Недавно решила приготовить что-нибудь с картофелем и вот. нашла то, что мне нужно! Приготовила, нашей семье очень понравилось! Надеюсь Вас тоже заинтересует этот рецепт!

Ингредиенты:
• 10-14 (или 20) штук картофеля, средней величины
• 200 гр. майонеза
• 100-150 гр. сыра
• Зелень
• 1-2 зубчика чеснока

Приготовление:
Картофель почистить и вымыть. Затем, его разрезать на половинки (или четвертинки, как Вам удобно). Форму для выпечки смажьте растительным маслом, и выложите на неё нарезанный картофель. Добавьте соли, перца по вкусу. Если специальные приправы для картофеля – можно добавить, получится только вкуснее! Перемешайте картофель, выровняйте его. Сверху на картофель выложите порезанный лук и мелко-нарезанный чеснок (можно укроп). Сыр натереть на тёрке, и выложить на наше блюдо. Всё, теперь залить это всё майонезом, и в духовку!
Температура в духовке – 180 градусов. Выпекать блюдо 50-60 минут. Проверяйте время от времени готовность картофеля с помощью ножа.


Рецепт: Картофель с куриным филе, запеченный в духовке

Ингредиенты:
картофель — 1,5 кг;
филе куриное — 800 грамм;
лук репчатый крупный — 1 шт;
майонез — 50 грамм;
соль — 0,5 ч л;
приправа для курицы — 1 ч л;
масло растительное — 5 грамм;
сыр твердый — 100 грамм

Приветствую всех заглянувших на мою страничку!

Сегодня хочу поделиться рецептом вкусного блюда на ужин для всей семьи, которое можно приготовить из простого набора продуктов.

Нам понадобится картофель, упаковка куриного филе, репчатый лук, майонез, приправа для курицы и соль, а также немного растительного масла и кусочек сыра.

Для начала куриное филе нарежем на небольшие кусочки.

Добавим к нему половину чайной ложечки соли и 1 чайную ложку приправы для курицы.

А также столовую ложку майонеза.

Все перемешиваем и оставляем мариноваться курицу на 30-40 минут.

Теперь почистим крупную луковицу и нарежем ее достаточно крупно.

К нарезанному репчатому луку также добавим столовую ложку майонеза и перемещаем. Оставляем на 30 минут, пока не подготовим остальные продукты.

Далее почистим, помоем и нарежем на тонкие ломтики картофель.

Аналогично добавляем майонез.

Перемешиваем, распределяя соус по всей картошке и ждем 10 минут.

Затем включаем духовку, чтобы разогревалась и начинаем собирать блюдо.
На смазанный растительным маслом противень укладываем половину ломтиков картофеля.

Сверху распределяем по всей поверхности кусочки куриного филе в соусе.

Следующий слой репчатый лук в майонезе.

Последний шаг — выкладывание оставшейся части ломтиков картофеля.

Когда все продукты уложили слоями отправляем противень в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Время можно немного изменить, ориентируясь на то, как работает ваш духовой шкаф.

Пока картофель с куриным филе запекаются, пришло время натереть на крупной терке сыр.


За 15 минут до готовности достаем противень из духовки и посыпаем картофельные ломтики сверху сыром. Ставим обратно в духовку еще на 15 минут.

Затем выключаем и достаем готовое блюдо.


Картофель с куриным филе под сырной корочкой очень вкусное и сытное блюдо для всей семьи.


Всем приятного аппетита!

Время приготовления: PT01h30M1 ч. 20 мин.

Это хороший рецепт?

Как запечь картошку в духовке с майонезом и сыром

Картошка в духовке с сыром и майонезом

Сытное, яркое и очень ароматное блюдо из любимого картофеля! Вкусная картошка в соусе из майонеза и чеснока под хрустящей сырной корочкой. Её можно подать на праздничный стол или на семейный ужин. Понравится и взрослым и детям.

  1. Главная
  2. Лучшие рецепты
  3. Категории рецепта
  4. Картошка в духовке с сыром и майонезом

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:100 гр
Калорийность
состава:
168 ккал
Белков:4 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:14 гр
Б/Ж/У:14 / 38 / 48
Н 100 / С 0 / В 0

Время приготовления: 45 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Продукты, которые нам понадобятся для приготовления картошки в духовке с сыром и майонезом.

Шаг 2:

Картофель хорошо помыть. Отправить в кастрюлю и залить водой. Поставить на сильный огонь, после закипания воду подсолить, огонь убавить до среднего и варить до полуготовности примерно 10 минут. Так же можно картошку предварительно почистить, по желанию.

Шаг 3:

Пока картофель варится приготовить соус. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Смешать с майонезом. Сыр натереть на тёрке.

Шаг 4:

Лук почистить и нарезать тонкими кольцами, либо полукольцами. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нём лук до золотистого цвета. Нужно периодически перемешивать лук, чтоб он не пригорел.

Шаг 5:

С кастрюли слить воду, картофель слегка остудить. Если картофель использовался крупный или средних размеров, то разрезать каждый клубень пополам. Если же использовалась мелкая картошка, то можно далее использовать её целиком.

Шаг 6:

Добавить соус из чеснока и майонеза к картофелю, аккуратно перемешать с помощью большой ложки.

Шаг 7:

В форму для запекания первым слоем выложить картофель с майонезом.

Шаг 8:

Затем обжаренный лук.

Шаг 9:

И сверху равномерно посыпать сыром.

Шаг 10:

Повторить все слои в том же порядке ещё раз. Отправить в духовку при 180 градусах на 30 минут. (время и температура могут варьироваться, ориентируйтесь на возможности своей духовки). Как вариант, можно форму с картофелем накрыть фольгой, запекать 30 минут, а затем убрать фольгу и оставить пока сыр не зарумянится. От сорта картофеля время запекания может увеличиться, либо наоборот уменьшиться. Проверить готовность картофеля возможно с помощью зубочистки.

Шаг 11:

Готовое блюдо посыпать сверху любимой зеленью и посыпать молотыми перцами. Интенсивность запекания сырной корочки определяйте по своему вкусу.

Вариантов приготовления картофеля в духовке существует великое множество, предлагаю один из них.

Картофель можно готовить в кожуре, либо очищенный.

Сыр для этого блюда можно использовать любой по вкусу.
Приятного Вам аппетита!

Картошка с сыром и майонезом в духовке

Блюда из картофеля занимают едва ли не первое место в рационе каждой семьи. Его отваривают в молоке, готовят картофельное пюре, жарят на сковороде и запекают в духовке. Именно последний способ приготовления и лежит в основе блюд, предложенных ниже. В нашей статье представим рецепты и фото картофеля с сыром и майонезом в духовке. Обязательно остановимся на особенностях таких блюд и дадим рекомендации по их приготовлению.

Картофель с сыром и майонезом в духовке: простой рецепт

Блюда из картошки давно уже считаются повседневными и ими точно никого не удивишь. Их готовят и в будни, и в праздники к приходу гостей. Картофель отваривают, жарят или запекают и отдельно, и с другими овощами, добавляют и в первые блюда, и в выпечку. Между тем, следующее блюдо может здорово разнообразить привычное меню.

Пикантный запах чеснока, хрустящая корочка и мягкие овощи в нежном соусе – это блюдо точно не оставит никого равнодушным. Его можно подать в качестве гарнира к мясу, курице или рыбе или же отдельно от них. В духовке картофель с сыром и майонезом готовится буквально на скорую руку. Всего полчаса, и вкусный ужин для всей семьи готов.

Полезные рекомендации

Чтобы блюдо получилось вкусным, при его приготовлении будет не лишним воспользоваться секретами от опытных поваров:

  1. Основа блюда – картофель. Но для запекания подходят далеко не все сорта, а только с высоким содержанием крахмала. Такая картошка хорошо разваривается, пропитывается соусом и получается необыкновенно вкусной. А вот при выборе сорта с низким содержанием крахмалистых веществ картофель нужно будет предварительно отварить. Только после этого его можно отправлять в духовку.
  2. Картофель приготовится быстрее, если для запекания нарезать его тонкими слайсами. Для этого можно воспользоваться овощечисткой.
  3. Немаловажно выбрать правильный сыр для запекания. В идеальном варианте он должен очень хорошо плавиться. Отлично подойдут такие сорта как пармезан, чеддер, швейцарский, эмменталь, российский, пошехонский, костромской.
  4. Майонез лучше приготовить самостоятельно из натуральных ингредиентов. Это значительно улучшит вкусовые качества готового блюда.

Список ингредиентов

Для приготовления картофеля с майонезом и сыром в духовке понадобятся простые и доступные каждому продукты. Список необходимых ингредиентов выглядит следующим образом:

  • картофель – 400 г;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 1 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • свежая зелень – 10 г;
  • прованские травы – ½ ч. л.;
  • соль – ¼ ч. л.;
  • черный перец – ¼ ч. л.;
  • растительное масло – 1 ч. л.

Калорийность готового блюда составляет 157 ккал на 100 г.

Пошаговое приготовление

В первую очередь для запекания блюда до 180 °С разогревается духовка. А пошаговый рецепт картофеля с сыром и майонезом включает выполнение следующих основных действий:

  1. Картофель почистить ножом и нарезать брусочками.
  2. Лук измельчить полукольцами. Рекомендуется использовать сладкий крымский сорт – получится вкуснее.
  3. Переложить овощи в глубокую миску и перемешать.
  4. Сыр натереть на крупной терке и добавить его к картофелю и луку.
  5. Сверху положить майонез, посолить, поперчить ингредиенты. По вкусу добавить любые специи, а не только указанные в рецепте.
  6. Мелко порубить зелень и добавить к овощам в миску. Можно использовать укроп, петрушку, кинзу.
  7. Чеснок выдавить через пресс. Перемешать все ингредиенты в миске между собой.
  8. Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить в нее овощную смесь и равномерно распределить внутри посуды. Сверху накрыть форму фольгой.
  9. Отправить блюдо в разогретую духовку на 40 минут. За 10 минут до окончания приготовления убрать фольгу, чтобы сверху образовалась румяная и аппетитная корочка.

Картофель, запеченный с куриной грудкой и помидорами под сыром

Следующее блюдо так и просится на праздничный стол. Обед получится сытным, ароматным и безумно вкусным. Готовится блюдо в духовке из картофеля, помидоров, майонеза и сыра, которые укладываются в форму слоями. К столу его можно подавать порционно или прямо в форме для запекания.

Рецепт приготовления состоит из следующих этапов:

  1. Куриное филе (200 г) помыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Сложить его в миску, посолить, поперчить, залить майонезом (3 ч. л.) и перемешать. Оставить на столе на несколько минут.
  2. Предварительно очищенный от кожуры картофель (5 шт.) нарезать тонкими пластинами. Перемешать его с солью и черным перцем.
  3. Помидоры (2 шт.) нарезать тонкими кружочками, а 100 г сыра натереть.
  4. Духовку разогреть до температуры 190 °С.
  5. Форму смазать любым маслом. На дно выложить третью часть картофеля, сверху распределить половину замаринованного филе, а затем добавить помидоры.
  6. Повторить все слои еще раз. Последним слоем должен быть картофель. Посыпать его сверху тертым сыром.
  7. Поставить форму в разогретую духовку. Запекать блюдо в течение 30 минут.

Картофель с фаршем, сыром и майонезом в духовке

Следующее блюдо – это вкусная запеканка для всей семьи из самых простых ингредиентов. Сочный фарш отлично сочетается по вкусу с мягким картофелем, а дополняет «ансамбль» румяная корочка из сыра.

  1. Заранее включить духовку и установить температуру 190 °С.
  2. В мясной фарш (550 г) положить пропущенный через мясорубку лук и чеснок (2 дольки). Добавить соль, перец, сухую аджику, карри или другие специи по вкусу. Перемешать фарш со специями и выложить на дно формы для запекания, предварительно смазанной сливочным маслом и присыпанной панировочными сухарями.
  3. Еще одну большую луковицу нарезать полукольцами. Распределить их сверху по слою фарша.
  4. Приготовить соус на основе сметаны и майонеза (по 150 мл). Добавить в него чайную ложку горчицы, соль, сушеный укроп или базилик (по желанию).
  5. Смазать слой фарша половиной соуса.
  6. Картофель (1 кг) очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной 3-5 мм. Выложить его на фарш с луком и смазать оставшимся соусом.
  7. Сверху посыпать ингредиенты тертым сыром (200 г).
  8. Согласно рецепту в духовке картофель с сыром и майонезом запекается 25 минут под «крышкой» из фольги и еще 10 минут без нее, чтобы сыр подрумянился. Готовой запеканке дать немного остыть, после чего разделить ее на порции и подать на стол.

Картофель, целиком запеченный с сыром

Это блюдо может подаваться как самостоятельное или же как гарнир к мясу, птице. Ну а готовить его нужно так:

  1. В небольшую глубокую миску выдавить чеснок (3 зубчика) и положить мелко нарезанный свежий укроп. Добавить по щепотке черного перца, соли, молотого кориандра, оливковое масло (1 ст. л.) и майонез (1 ч. л.). Маринад перемешать и на некоторое время отставить в сторону.
  2. Картофель (6-7 шт.) вымыть и почистить. Сделать в каждом клубне глубокие надрезы, оставляя снизу 3-5 мм. Если картофель молодой, его можно не чистить, а только хорошо вымыть.
  3. Духовку включить на 200 °С. Подготовить противень.
  4. Каждую картофелину хорошо смазать маринадом, и внутри надрезов, в том числе. Выложить клубни на противень и отправить в духовку.
  5. Запекать блюдо 1 час. За 5 минут до готовности посыпать клубни сыром. По желанию его можно смешать с мелко нарезанным кубиками беконом.

Картофель с сыром в рукаве

Время запекания в духовке следующего блюда составляет 1 час. А вот на подготовку ингредиентов понадобится не больше 15 минут.

Рецепт приготовления картофеля в духовке с майонезом и сыром заключается в последовательном выполнении следующих шагов:

  1. Подготовить рукав для запекания. Завязать его с одной стороны.
  2. Положить в рукав натертую на крупной терке морковь и мелко нарубленную зелень укропа.
  3. Очищенный от кожуры картофель (0,8 кг) нарезать тонкими брусочками. Положить его в рукав к моркови и укропу.
  4. Сверху на картофель выдавить из тюбика 250 мл майонеза и добавить щепотку соли.
  5. Завязать рукав с другой стороны. Хорошо перемешать ингредиенты внутри пакета, чтобы майонез равномерно распределился между ними.
  6. Положить рукав на противень и отправить его в разогретую духовку. Температура запекания блюда составляет 180 °С.
  7. Через 45 минут рукав разрезать по центру и посыпать картошку тертым сыром (150 г). Готовить еще 15 минут до образования красивой корочки сверху.

Картошка с грибами под сырной корочкой

Особенно вкусным это блюдо получается с ароматными белыми грибами: свежими, сушеными или замороженными. Но и с шампиньонами тоже выходит достаточно неплохо. Готовить блюдо рекомендуется в духовке, под майонезом и сыром. Картошка с грибами хорошо пропитывается соусом, благодаря чему получается мягкой и нежной.

Рецепт приготовления состоит всего из нескольких шагов:

  1. Грибы (500 г) нарезать на тонкие пластины и обжарить на сливочном или растительном масле до полного испарения жидкости.
  2. Измельчить луковицу и обжарить ее вместе с шампиньонами.
  3. Выложить ингредиенты на дно керамической формы.
  4. Картофель (3-5 шт.) нарезать крупными кусочками. Выложить его сверху на грибы с луком.
  5. Майонез (100 мл) соединить с водой (150 мл). Залить ингредиенты в форме получившимся соусом. Он должен полностью покрыть слой картофеля.
  6. Сверху блюдо посолить, поперчить и накрыть крышкой.
  7. Керамическую форму поставить в холодную духовку, после чего довести нагрев до 170 °С. Готовить картошку с грибами 60 минут. Затем блюдо посыпать сыром и снова накрыть форму крышкой на 5 минут.

Рецепт картофеля с яйцом и сыром

Из следующего блюда может получиться сытный и самодостаточный завтрак. Это не просто жареные яйца. Они готовятся вместе с картофелем, сыром и майонезом в духовке. Получается очень вкусно и просто.

Готовить блюдо следует по такому рецепту:

  1. Картошку (1 кг) почистить и разрезать на дольки (6-8 частей). Опустить подготовленные кусочки в кастрюлю с холодной водой, поставить ее на плиту, довести до кипения и сразу же снять с огня.
  2. Отбросить полуготовый картофель на дуршлаг. Дать стечь воде.
  3. Добавить к картошке приправу (3 ч. л.), майонез (1 ст. л.) и оливковое масло (2 ст. л.). Перемешать ингредиенты и выложить в форму. Отправить ее в разогретую духовку на 30 минут. Температура запекания – 190 градусов.
  4. Тем временем 4 яйца взбить венчиком с солью, перцем и тертым сыром (50 г).
  5. Залить картошку в форме яйцами и продолжить приготовление блюда еще в течение 10 минут.

БУДЕТ ВКУСНО!

Популярные публикации

Последние комментарии

Картошка с сыром в духовке – лучшие идеи для приготовления вкусных сытных блюд

Запеченная картошка с сыром в духовке – универсальное блюдо, которое будет с восторгом принято едоками за любым столом и в будни, и в праздники. Дополняя базовый компонент другими овощами, мясом, колбасными изделиями или грибами, удастся получить сытное, питательное и безумно вкусное самостоятельное кушанье.

Как приготовить картошку с сыром в духовке?

Картошка, запеченная с сыром, зачастую готовится из сырых, нарезанных клубней, которые предварительно сбрызгивают маслом и приправляют по вкусу.

  1. При дополнении картофельной базы мясными продуктами или овощами, компоненты укладывают в форму слоями, или предварительно перемешав в общей емкости.
  2. Чтобы картофельная нарезка хорошо пропеклась, форму затягивают фольгой или прикрывают крышкой, которую снимают через 30 минут запекания.
  3. Форму помещают в уже хорошо прогретую до 180-200 градусов духовку.
  4. Сыром притрушивают поверхность блюда за 15 минут до завершения приготовления, увеличив температуру до 220-250 градусов.

Запеканка из сырого картофеля

Простой рецепт запеченной картошки с сыром в духовке не требует множества дополнительных ингредиентов. Сочность и приятный сливочный вкус придаст блюду сметана, вместо которой можно взять сливки или майонез. Гармонично дополнит палитру вкуса сушеный тимьян, орегано, базилик или готовый микс итальянских трав.

  • картофель – 1 кг;
  • сметана – 200 г;
  • сыр – 200 г;
  • сухие травы – 2 щепотки;
  • масло – 1 ст. ложка;
  • соль, перец.
  1. Картофель шинкуют некрупно.
  2. Промывают нарезку, сливают воду, дают стечь.
  3. Добавляют к картофелю соль, перец, травы, сметану, перемешивают и выкладывают в форму.
  4. Прикрывают емкость фольгой, отправляют в духовку, через 30 минут посыпают сыром.
  5. Еще через 15-20 минут запеченная картошка в духовке с сыром будет готова.

Картошка-гармошка в духовке с сыром

Картофель гармошка, запеченный в духовке с сыром, открывает перед хозяйками широкие возможности для экспериментов. Кроме сыра блюдо можно дополнять беконом, ветчиной, колбасой, грибами перед запеканием или сдабривать картофелины поджаркой из лука, овощей или мясных компонентов перед подачей.

  • картофель – 6 шт.;
  • масло сливочное – 200 г;
  • сыр – 200 г;
  • чеснок сушеный – 1 ч. ложка;
  • соль, перец.
  1. Картошку моют, очищают.
  2. Каждую картофелину надрезают поперек гармошкой, не дорезая до конца 5 мм.
  3. Сдабривают разрезы солью, перцем, чесноком, вставляют ломтики масла, отправляют на час в духовку.
  4. Вставляют в разрезы сыр.
  5. Картошка с сыром в духовке будет готова через 15 минут.

Картошка в духовке с сыром и майонезом

Вкусной, аппетитно благоухающей, сочной и румяной будет картошка под сыром в духовке, приготовленная с луком, чесноком и майонезом. Полученное блюдо можно подавать самостоятельно, дополнив овощами, салатом или использовать в качестве сытного гарнира. Майонез предпочтительно использовать домашний.

  • картофель – 1 кг;
  • майонез – 200 г;
  • сыр – 150 г;
  • чеснок – 2 зубка;
  • лук – 1 шт.;
  • растительное масло – 20 мл;
  • зелень или сухие травы;
  • соль, перец.
  1. Картофелины очищают, шинкуют кружками толщиной 5 мм, сдабривают солью, перцем, маслом, травами, перемешивают, выкладывают слоем в форму.
  2. Сверху раскладывают лук и тертый сыр.
  3. Майонез смешивают с чесноком, зеленью, распределяют сверху.
  4. Запекают картофель с сыром и чесноком в духовке 40 минут при 200 градусах.

Картошка с беконом и сыром в духовке

Картофель с беконом и сыром в духовке готовится быстрее обычного благодаря использованию уже отваренных готовых картофелин. Очищать и разрезать клубни следует после полного остывания, так ломтики сохранят форму и не распадутся. Бекон подойдет свежий или прикопченный, его необходимо тонко нарезать.

  • картофель – 1 кг;
  • бекон – 250 г;
  • сыр – 250 г;
  • чеснок – 2 зубка;
  • лук зеленый – 1 пучок;
  • сливочное масло – 1 ст. ложка;
  • соль, перец.
  1. Картофелины отваривают, остужают, очищают, разрезают.
  2. Бекон измельчают, обжаривают на масле, добавляют чеснок.
  3. Смешивают поджарку с картофелем и луком, выкладывают в форму, приправляют.
  4. Посыпают блюдо сыром и отправляют в прогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Картошка с мясом и сыром в духовке

Мясоедов впечатлит вкусом и насыщенностью картошка с сыром и мясом в духовке. Использовать можно свинину, индейку или, как в данном рецепте, курятину. Подойдет филе грудки или мякоть из ножек, бедер, которую нужно замариновать с добавлением чеснока, майонеза, карри или других приправ на свой выбор.

  • картофель – 2 кг;
  • курятина (мякоть) – 700 г;
  • лук – 2-3 шт. ;
  • сыр – 250 г;
  • чеснок – 3 зубка;
  • майонез – 300 г;
  • масло – 1 ст. ложка;
  • соль, перец, карри, сухие травы.
  1. Нарезают курятину и маринуют с добавлением карри, чеснока, ложки майонеза.
  2. Картошку очищают и шинкуют кружками как можно тоньше.
  3. Приправляют картофельную массу солью, перцем, травами и смешивают с майонезом.
  4. Располагают слоями в форме картофель, мясо, лук и снова картофель, прикрывают фольгой и отправляют на 50 минут в духовку.
  5. Притрушивают блюдо сырной стружкой.
  6. Еще через 15 минут курица с картошкой и сыром в духовке будет готова.

Картошка с грибами и сыром в духовке

Просто готовится, а получается по-праздничному вкусной картошка с грибами и сыром. Грибную поджарку при желании можно дополнить ломтиками болгарского перца морковью или свежими помидорами, которые придадут блюду приятную гармоничную кислинку. Сливки допускается заменять жирным домашним молоком.

  • картофель – 1,5 кг;
  • грибы – 500 г;
  • лук – 2 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • чеснок – 2 зубка;
  • сливки – 250 мл;
  • сметана – 200 г;
  • майонез – 60 г;
  • растительное масло – 2 ст. ложки;
  • соль, перец, специи.
  1. Картофель чистят, шинкуют тонкими слайсами.
  2. Обжаривают на масле лук, добавляют грибы, жарят до испарения влаги.
  3. Закладывают сметану, специи тушат 3 минуты.
  4. Укладывают в форму картофель, грибы с луком и снова картофель.
  5. Заливают компоненты приправленной смесью из сливок и майонеза, отправляют на 50 минут в духовку.
  6. Притрушивают блюдо тертым сыром и запекают еще 15 минут.

Картошка в духовке с фаршем и сыром

Картофель с фаршем в духовке под сыром пропитывается мясными соками и удается особенно вкусным. Лук можно перекрутить вместе с фаршем или добавить промежуточным слоем при укладке компонентов в форму. Вместо мясного бульона допускается использование овощного отвара, просто воды, молока или сливок.

  • картофель – 1,5 кг;
  • фарш – 700 г;
  • лук – 2 шт.;
  • сыр – 200 г;
  • бульон – 400 мл;
  • майонез – 150 г;
  • масло – 2 ст. ложки;
  • соль, перец, приправы.
  1. Шинкуют тонко картофель, сдабривают маслом, приправами, выкладывают слоем в форму.
  2. Сверху выкладывают лук и фарш, посыпают все сыром и покрывают майонезом.
  3. Вливают в форму бульон, отправляют запекаться при 160 градусах.
  4. Через 1-1,5 часа картошка с фаршем и сыром в духовке будет готова.

Картошка с колбасой и сыром в духовке

Приготовленная картошка с ветчиной и сыром в духовке приобретает особенную насыщенность и аромат. Использовать можно любые колбасные изделия, которые есть в наличии, нарезав их некрупными ломтиками, как и картофель. Блюдо максимально гармонично сочетается со свежими овощами или соленьями.

  • картофель – 1,5 кг;
  • ветчина или колбаса – 250 г;
  • лук – 2 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • майонез и сметана – по 100 г;
  • масло – 1 ст. ложка;
  • соль, перец, специи.
  1. Картофель шинкуют тонкими слайсами, лук дольками, а колбасу соломкой или кубиками.
  2. Укладывают в промасленную форму, приправленную и смешанную со сметаной и майонезом картошку, затем лук, колбасу и снова картофель.
  3. Притрушивают блюдо сыром, затягивают фольгой и отправляют запекаться при 180 градусах.
  4. Через 50 минут картошка с сыром в духовке будет готова.

Картошка с помидорами и сыром в духовке

Пикантную сочность приобретает картофель, запеченный с сыром, если приготовить его с помидорами. Базовый овощной состав блюда можно дополнить мясом: куриной мякотью, свининой, индейкой, предварительно нарезав филе небольшими ломтиками и замариновав с добавлением пикантных специй и приправ.

  • картофель – 1,5 кг;
  • помидоры – 0,5 кг;
  • сыр – 200 г;
  • чеснок – 4-5 зубков;
  • масло – 100 мл;
  • соль, перец, специи.
  1. Шинкуют очищенный картофель тонкими ломтиками, а томаты кружками.
  2. Смешивают масло растительное с чесноком, укропом, солью, перцем и специями.
  3. Укладывают в форму картофель и помидоры слоями, посыпая каждый тертым сыром и поливая заправкой.
  4. Отправляют блюдо под фольгой запекаться на 40-50 минут.

Свинина в духовке с картошкой и сыром

Максимально питательная и сытная версия блюда – картофель, запеченный в духовке с сыром и свининой. Мясное филе предварительно нарезают ломтиками сантиметровой толщины, отбивают при помощи кулинарного молотка, после чего шинкуют некрупными кусками. Для более мягкого и пикантного вкуса блюда нарезку предпочтительно замариновать.

  • картофель – 1,5 кг;
  • свинина – 600 г;
  • лук – 2 шт.;
  • сыр – 200 г;
  • бульон – 100 мл;
  • масло – 1 ст. ложка;
  • горчица – 1 ст. ложка;
  • соль, перец, приправы.
  1. Подготавливают мясо, приправляют солью, перцем, горчицей, дают пропитаться.
  2. Шинкуют картофель и лук, укладывают слоями в форму, уложив промежуточным слоем свинину.
  3. Вливают бульон, запекают блюдо 40 минут под фольгой.
  4. Посыпают поверхность сыром и возвращают емкость в духовку еще на 15 минут.

Пирог с картошкой и сыром

Любители вкусной домашней выпечки будут рады продегустируют пирог с картофелем и сыром. Испечь изделие можно из готового слоеного теста, замешанного по проверенному рецепту дрожжевого теста или из быстрой основы, сделанной по рекомендациям данного рецепта. Твердый сыр можно заменить колбасным плавленым.

  • мука – 4 стакана;
  • кефир – 0,5 л;
  • маргарин – 200 г;
  • сода – 1 ч. ложка;
  • картофель – 1 кг;
  • масло сливочное – 100 г;
  • лук – 2 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • масло растительное – 40 мл;
  • соль, перец, зелень.
  1. Отваривают картофель, растирают толкушкой со сливочным маслом.
  2. Добавляют обжаренный на масле лук, соль, перец, остужают.
  3. И кефира, соды, щепотки соли и муки замешивают тесто, из которого формируют 2 пирога, наполнив раскатанные пласты начинкой и прикрыв пластами поменьше.
  4. Пекут пирог 30-40 минут при 180 градусах.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Картошка с майонезом в духовке – 4 легких рецепта

Ксения Гарастюк • 20.11.2018

Картошка с майонезом в духовке не вызывает сложностей – ее готовят быстро. Блюдо можно подавать к повседневному столу и праздничному, оно экономит семейный бюджет.

Картошка с майонезом и чесноком в духовке станет удачным гарниром к любому горячему – её подают к мясу, рыбе или овощному рагу. Добавляйте в картошку лук, грибы или сыр. Это сделает блюдо ещё вкуснее.

Более удачного угощения, которое можно приготовить к любому празднику, придумать сложно. Картошка получается сытная, поджаристая и ароматная. Специи придадут пикантности, а ароматные травы неповторимый запах.

Приготовление займет не больше получаса, зато результат придётся по вкусу каждому!

Картошка с майонезом и сыром в духовке

По этому рецепту получается блюдо, подобное запеканке. Приготовить его несложно, зато вы сможете украсить им даже праздничный стол. Придавайте необычные вкусовые оттенки, добавляя специи – к сыру отлично подходит базилик, розмарин, кориандр и тимьян. Хотите сделать блюдо ещё более изысканным – добавьте прямо в натёртый сыр вяленые помидоры, нарезанные кусочками.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг картошки;
  • 4 ст.ложки майонеза;
  • 100 гр. твёрдого сыра;
  • базилик;
  • кориандр;
  • чёрный перец;
  • 2 чесночных зубца;
  • соль.

Приготовление:

  1. Картошку очистите, нарежьте тонкими пластинками. Сложите их в отдельную миску. Добавьте майонез, выдавите чеснок, посолите, всыпьте чёрный перец. Оставьте картошку пропитаться соусом на 30-40 минут.
  2. Сыр натрите, добавьте к нему базилик, кориандр. Перемешайте.
  3. Выложите картошку на противень, смазанный маслом или застланный пергаментом. Сверху посыпьте сыром со специями.
  4. Отправьте запекаться при 180°С на 30 минут.

Картошка с острым соусом

Придать новый вкус привычному блюду можно при помощи необычного маринада, в котором выдерживается картошка. Она получается немного острой и понравится тем, кто отдаёт предпочтение пикантным блюдам. Такой гарнир идеален для мяса.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг картошки;
  • ½ ч.ложки красного перца;
  • ½ ч.ложки паприки;
  • 1 ч.ложка кунжута;
  • 4 ст.ложки майонеза.

Приготовление:

  1. Нарежьте картошку крупными дольками. Кожуру можно не снимать, но если собираетесь запекать с ней, то тщательно помойте от грязи.
  2. Уложите в большую миску, добавьте майонез. Засыпьте все специи и кунжут. Перемешайте.
  3. Дайте долькам пропитаться соусом в течение 30-40 минут.
  4. Выложите на противень или в форму для запекания. Отправьте на полчаса в духовку, разогретую до 180°С.

Картошка с майонезом и грибами в духовке

Попробуйте добавить грибы, и вы увидите, как привычное блюдо приобретает новый вкус. Вы можете использовать и лесные грибы, и шампиньоны – в любом случае картошка получится очень вкусной.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг картошки;
  • 100 гр. твёрдого сыра;
  • 200 гр. грибов;
  • 1 луковица;
  • 2 чесночных зубца;
  • 4 ст.ложки майонеза;
  • базилик;
  • чёрный перец;
  • растительное масло;
  • соль.

Приготовление:

  1. Картошку очистите, нарежьте тонкими пластинками.
  2. Уложите в миску, добавьте майонез, соль и чёрный перец. Выдавите чеснок. Перемешайте и оставьте на 30-40 минут.
  3. Сыр натрите, добавьте базилик, смешайте.
  4. Грибы нарежьте пластинками. Луковицу нашинкуйте мелкими кубиками. Обжарьте грибы с луком на масле.
  5. На противень выложите сначала грибы, затем картошку, посыпьте блюдо сверху сыром.
  6. Запекайте в течение 30 минут при 180°.

Картошка в духовке с луком и болгарским перцем

Добавленные овощи делают картошку сочной и мягкой. Она будет таять во рту. Такое блюдо можно подавать, как самостоятельное, или в качестве гарнира к мясу.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг картошки;
  • 1 болгарский перец;
  • 1 луковица;
  • ½ ч.ложки паприки;
  • 4 ст.ложки майонеза;
  • укроп;
  • соль.

Приготовление:

  1. Картошку очистите, нарежьте некрупными дольками.
  2. Уложите в отдельную ёмкость, добавьте красный перец и майонез. Посолите.
  3. Мелко порубите укроп, добавьте его к картошке. Оставьте компоненты пропитываться соусом на полчаса.
  4. За это время нарежьте лук тонкими кольцами, а перец небольшими кубиками.
  5. Когда картошка пропитается, смешайте её с луком и перцем.
  6. Выложите в огнеупорную ёмкость, смазанную маслом или застланную пергаментом.
  7. Запекайте в течение 30 минут при 180°С.

Простое в приготовлении блюдо может тоже быть удивительно вкусным. Главное – добавить нужные специи и создать маринад, который сделает картошку мягкой. Такое лакомство может разнообразить повседневную еду или занять место на праздничном столе.

Запеченный в духовке картофель, целиком и дольками, с сыром, майонезом и чесноком, по-деревенски

Готовят это блюдо по множеству рецептур, и в каждом случае вкус этого кушанья получается особенно аппетитным.

Запеченный в духовке картофель – одно из популярных блюд в традиционной кухне разных национальностей. Запеченная, будь то с сыром, салом или чесноком, часто становится визитной карточкой ужина.

Начинающим и опытным кулинарам стоит присмотреться к проверенным рецептам, требующим минимальных затрат времени и сил.

Какой картофель подойдет для запекания, как его подготовить

Самое главное для картофеля это крахмал, благодаря которому запеченные клубни такие вкусные, рассыпчатые и ароматные. На территории нашей страны самым крахмалистым сортом считается Журавлинка. Также подойдет Синеглазка, Ред Скарлет, Розара и Беллароза.

Хорошей картошке, подходящей для запекания, свойственны:

  • крепкие плотные клубни;
  • гладкая и ровная кожура без изъянов;
  • отсутствие зеленой пигментации (соланин), являющейся небезопасной;
  • средние размеры плодов;
  • твердая мякоть (в мягкой и влажной вероятнее всего есть нитраты).

Особенности приготовления

Чтобы ужин получился вкусным стоит ответственно подойти к приготовлению картофеля, так как помимо правильно выбранной температуры запекания существует еще несколько важных нюансов.

Секреты вкусной печеной картошки:

  • Самое важное это выбрать «правильные» клубни.
  • Сразу стоит отбросить плоды с гнильцой и проросшие.
  • Для запекания нужны цельные плоды без изъянов, чтобы недостатки не потребовалось вырезать.
  • Чтобы картошка запеклась равномерно нужно брать клубни примерно одинаковых размеров и одного сорта.
  • Сорт, который долго разваривается лучше не использовать или предварительно отварить в кипятке 5-7 минут.
  • Соус для запекания должен способствовать быстрому приготовлению картошки, поэтому желательно не использовать томатный сок или неразбавленную томатную пасту. Идеальный вариант майонез, сметана, сливки.
  • Если картофель нужно предварительно отварить, то огонь на плите должен быть минимальным, а вода в кастрюле должна непрерывно кипеть.
  • Если в рецепте присутствует мясо, то нужно учесть, что оно готовится дольше. Ни один компонент блюда не должен быть перепеченным или сухим.

Печеная картошка, как правило, имеет рыхлую текстуру.

Запекать ее можно в простой индукционной плите, в гриле, на мангале, открытом огне.

Если клубни готовятся целиком, то их желательно прокалывать вилкой чтобы из них выходил лишний пар. Оптимальная температура для приготовления 190-200 градусов.

Запеченный картофель в духовке целиком

Печеная картошка считается самым диетическим блюдом из этого овоща. Помимо этого клубни сохраняют максимальное количество витаминов, поэтому такой рецепт актуален для тех, кто сидит на диете.

  • 300 г молодой картошки, желательно не крупной;
  • 3 ст. ложки масла, лучше использовать оливковое холодного отжима.

Пошаговый вариант приготовления:

  • Картошку тщательно помоем под проточной водой. Молодые клубни желательно не чистить.
  • Переложить плоды на противень, сбрызнуть маслом. Руками промазать каждый плод.
  • Поместить картошку в прогретую духовку. Печь в течение 30-40 минут, температура 180 градусов.
  • Готовое блюдо можно посыпать солью, черным перцем и зеленью.

Рецепт картофеля в духовке с чесноком

Картошка в духовке получается вкусной и ароматной, если к ней добавить свежий чеснок и пряные травы. Такое блюдо получается максимально полезным, ведь печеные клубни сохраняют свои полезные свойства.

  • 800 г молодого картофеля;
  • 2 головки чеснока;
  • пучок сушеного розмарина;
  • 80 мл растительного масла;
  • молотый черный перец;
  • крупная соль.
  • Картофель следует промыть и просушить на бумажном полотенце.
  • Чеснок разделить на зубчики. Чистить все не нужно, а только два зубка.
  • Масло перелить в мисочку и выдавить в него 2 чесночных зубчика. Добавить две щепотки розмарина.
  • Картошку положить в форму для запекания. Между клубней положить дольки чеснока. Поперчить. Посолить. Посыпать розмарином.
  • Полить пряным маслом и перемешать руками, чтобы каждый клубень был в масле.
  • Отправить картошку в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов.

Готовим картошку в духовке с майонезом, с сыром

Этот простой рецепт поможет разнообразить повседневное меню, а также станет удачным вариантом для угощения гостей.

Перед такой вкусной картошкой с румяной корочкой невозможно устоять. В рецепт можно добавлять по своему усмотрению специи и травы. Способ нарезки клубней также может быть разным.

  • 0, 5 кг средних картофелин;
  • 4 ст. ложки майонеза Провансаль;
  • 2 яйца;
  • 170 г сыра;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2 ст. ложки растительного масла;
  • соль, пряности по вкусу.
  • Клубни и сыр натереть на терке и разложить по отдельным мискам. Чеснок пропустить через чеснокодавку.
  • Взбить одно яйцо и смешать его с 1 ложкой майонеза, перемешать.
  • Половину тертого сыра смешать с яично-майонезной массой и добавить в картошку.
  • Форму для запекания смазать маслом, выложить на нее ровным слоем картофель.
  • Вторую порцию сыра смешать со вторым яйцом и черным молотым перцем. Распределить эту массу поверх картофеля в форме для выпечки.

Блюдо нужно запекать 45 минут при температуре 190 градусов. Когда картошка с сыром и майонезом будет готова, то на поверхности появится аппетитная золотистая корочка.

Посмотрим полезное видео:

Картошка в духовке дольками и кружочками

Этот рецепт считается проверенным старинным французским кушаньем. Во французской провинции его называют Дофинуа. В конце XIX века блюдо называли картошка по-парижски и готовили его, как правило, крестьяне.

Тогда корнеплод только появился во Франции, и власть ввела его в главные продукты питания, чтобы решить проблемы с голодом. Несмотря на простоту рецептуры, такую картошку можно подавать к праздничному застолью.

  • 10 средних крахмальных картофелин;
  • 120 г сыра твердого сорта;
  • 1 яйцо;
  • 200 мл сливок или жирного молока;
  • 3 дольки чеснока;
  • 90 г сливочного масла;
  • щепотка мускатного ореха;
  • соль и перец по вкусу.
  • По рецепту желательно брать не молодые клубни, а старые с большим содержанием крахмала. Их нужно промыть и просушить. 5 картофелин нужно нарезать тонкими слайсами, а остальные 5 дольками в толщину 5 мм.
  • Сыр с чесноком натереть на тонкой терке.
  • Молоко или сливки соединить с яйцом, немного присолить и перемешать.
  • Половину тертого сыра смешать с картофелем, солью и черным перцем. По желанию можно добавить тимьян и розмарин.
  • Влить яично-молочную смесь и перемешать.
  • Полученную массу распределить по форме для выпекания ровным слоем. Посыпать оставшимся сыром.
  • Сливочное масло порезать на маленькие квадратики и положить сверху картофеля.
  • Духовку разогреть до 180 градусов, поставить в нее запекаться на 45 минут.
  • Чтобы картофель пропекся внутри, а сверху не подгорел, форму можно сверху застелить фольгой, а снять ее за 10 минут до готовности блюда.

Как приготовить вкусный запеченный картофель в мундире

Для того чтобы корнеплод в мундире был вкусным нужно выбрать правильные клубни с тонкой кожурой. Форма овоща должна быть продолговатой.

Желательно запекать клубни одинакового размера. Перед приготовлением картофель нужно промыть тщательно под проточной водой и потереть жесткой щеткой с добавлением соды.

  • 10 картофелин;
  • 2 ст. ложки растительного масла;
  • соль и специи по желанию.
  • На противень постелить пергаментную бумагу.
  • Картофель разложить на некотором расстоянии друг от друга.
  • Смазать каждый клубень растительным маслом. Можно присыпать солью.
  • Клубни запекать 40-50 минут при температуре 200 градусов.

Если картофель запечен правильно, то корочка у него будет хрустящей, а мякоть рассыпчатой и сочной. Подавать такое блюдо можно со свежими или маринованными овощами, салатами.

Картошка в духовке по-деревенски

Название ароматного блюда считается чисто маркетинговым ходом, тем не менее, это не уменьшает популярность картофеля приготовленным данным способом.

Компания Макдональдс решила вывести на российский рынок «картофельные дольки», но название оказалось слишком длинным и не очень привлекательным. Поэтому «дольки» заменили на звучащее «картофель по-деревенски».

  • 1 кг картофеля маленьких или средних размеров;
  • 2 ст. ложки подсолнечного или оливкового масла;
  • 2 щепотки соли;
  • 2 ст. ложки сухой измельченной паприки.
  • Первым делом нужно включить духовку, чтобы она разогрелась до 250 градусов.
  • Противень застелить пекарской или пергаментной бумагой.
  • Картофель очистить от кожуры и промыть. Просушить клубни на бумажном полотенце. Нарезать каждый на 4 части. Если на дольках есть влага, то их нужно перекладывать на бумагу, чтобы они стали полностью сухими.
  • Сложить дольки в миску. Смешать их с маслом, паприкой и солью. Каждый кусочек должен быть облеплен специями.
  • Распределить ломтики по противню на расстоянии друг от друга 5-10 миллиметров. Ставить противень в духовке желательно на средний стеллаж.

Готовить картофель по-деревенски при температуре 200 градусов 30 минут. После приготовления дать блюду слегка остыть и можно подавать к столу.

Подробнее о приготовлении картофеля запеченного в духовке по-деревенски – на видео:

Ценители картофельных блюд непременно оценят вкус этих простых в приготовлении рецептов.

Картофель в духовке может быть приготовлен по-разному, но в любом случае он считается беспроигрышным вариантом для повседневных ужинов и праздничного стола.

Картофель в духовке запеченный с сыром и ветчиной.

Несколько нюансов о картофеле, которые должен знать каждый:
  1. Чтобы сохранить витамины, во время приготовления картофеля, его нужно запекать, т.к. витамины остаются внутри корнеплода, а не переходят в воду или бульон.
  2. Картофель среднего размера запекают 30 минут при температуре 180 градусов.
  3. Перед приготовлением картофеля во фритюре, его следует обсушить бумажным полотенцем.
  4. Картофель посыпается специями после приготовления во фритюре.

Интересно, что картофель в Европе появился благодаря испанцам, которые его завезли в 1536 году. А вот в России картофель появился только в конце XVII века – его завез Пётр I. Россияне с осторожностью его приняли и больше использовали для украшения, и только благодаря Екатерине II картофель вошёл в рацион населения в середине XVIII века.

Приготовление картофеля, запеченного в духовке с сыром и ветчиной.
Пошаговый рецепт картофеля, запеченного в духовке с сыром и ветчиной с фото.

Картофель промываем водой, очищаем от кожуры и нарезаем ломтиками, но не до конца, нам нужно получить, что-то вроде гармошки.

Чтобы быть уверенным в правильности нарезки, берем две лопаточки, между ними помещаем картофель и начинаем надрезать корнеплод до лопаточек, т.е. не до конца. Ломтики должны быть примерно в 5 мм толщиной.

Готовим начинку.

Шампиньоны нарезаем на пластики толщиной в 3 мм.

Грудинку лучше взять единым куском, и чтобы во время запекания грудинка не пригорела, её нужно будет нарезать в 5 мм толщиной и ещё она должна быть с прослойкой сала.

Начинка готова, теперь берём картофель, раздвигаем гармошку и прослаиваем пластиками грибов и грудинки – чередуя их.

Выкладываем нашпигованный картофель в форму для запекания, если она тефлоновая, то её смазывать маслом не нужно. Картофель слегка присаливаем сверху, смазываем слегка растительным маслом и ставим в предварительно разогретую духовку и запекаем 30 минут при температуре 180 градусов.

По истечение времени форму достаем, покрываем каждый картофель двумя ломтиками сыра Гауда – толщина пластиков 2 мм. И отправляем опять в духовку на 7 минут.

Картофель готов, достаем его из духовки и посыпаем зеленью петрушки.

Подавать картофель можно с огурцами и сметанным соусом или майонезом.

Вот такая картошка рецепт есть в моём арсенале!

Вкусный картофель запеченный в духовке готов!

Приятного аппетита!

Картошка с грибами и мясом.

Для приготовления этого блюда вам необходимо взять:

картошка с грибами и мясом

Говядина или свинина без костей – примерно 1 килограмм;

Лук репчатый – 2 головки;

Картофель – примерно 1,5 килограмма;

Шампиньоны или вешенки – 500 граммов;

Сыр твердый – 300 граммов;

Майонез – 250 граммов;

Черный молотый перец – примерно 0,5 чайной ложки;

Люба готовая приправа для жарки мяса – примерно 1 столовая ложка;

Соль – 3-4 щепотки;

Растительное масло – 2 столовые ложки.

Предлагаю вам приготовить очень вкусное блюдо, которое будет основным для праздничного стола или основой воскресного обеда для всей семьи — картошка с грибами и мясом, запеченная в духовке.  Данного количества исходных продуктов вполне хватит для того, чтобы заполнить большой противень для стандартной духовки.
Сначала подготовим мясо, порежем его на кусочки. Я обычно нарезаю кубиками, где-то сантиметра два-три, посыпать приправой для жарки мяса, тщательно все перемешать, накрыть крышкой, пусть настаивается. Затем помыть и почистить все овощи. Лук порезать достаточно мелко, как для приготовления супа. Картошечку лучше нашинковать тонкими кружочками или длинными брусочками. Грибочки режем пластинками.
Поставить духовку нагреваться до 180-200 градусов. На сухой чистый противень налить растительное масло и тщательно смазать им дно и стенки формы. Мясо еще раз перемешать и выложить равномерно на противень. Если приправа была без добавления соли, то немного посолить, буквально пару щепоток – этого вполне достаточно. Посыпать немного луком. Следующий слой – картофель, который выкладываем на мясные кусочки. Затем снова посыпаем луком, половиной черного перца и оставшейся солью. Можно совсем немного посыпать какой-нибудь приправой, например молотым базиликом или кориандром. Теперь очередь за грибами. Выкладываем их так, чтобы ровным слоем покрыть всю поверхность картофельного слоя. Разровнять руками пластинки грибочков, надо чтобы они все лежали горизонтально, посыпать оставшимся перчиком.
Сыр натереть н терке, очень мелко не надо, а можно порезать ножом на тонкие пластинки, а потом уже их нарезать соломкой. Грибы смазать майонезом, посыпать сырной стружкой, придавить слегка ее к поверхности ложкой или ножом. Накрыть противень листом фольги так, чтобы не оставалось зазоров и щелей. Делать это надо очень аккуратно, чтобы фольга не касалась сыра. Если есть какая-то крышка, то можно накрыть ей. Поставить в среднюю часть духовки и запекать.
Минут через тридцать можно снять фольгу и дальше готовить без нее. Обычно на дне скапливается нужное количество воды и поэтому картошка получается достаточно мягкой. Если же блюдо совсем сухое, то можно добавить немножко воды или бульона и запекать еще минут пятнадцать. К этому времени сыр же полностью расплавится и подрумянится. Общее время запекания где-то минут пятьдесят.
Все, наша картошка с грибами и мясом, запеченная в духовке готова, пора подавать к столу! Очень простое в приготовлении блюдо обязательно придется по вкусу всем вашим гостям и домочадцам. Если у вас нет грибов – не беда, все равно получится очень вкусно! Если Вы не едите мясо, то можно приготовить без него. Этот рецепт настоящая палочка-выручалочка для всех случаев. Если Вы считаете, что блюдо получается достаточно тяжелым, попробуйте приготовить запеченную говядину с овощами – это тоже очень вкусно!

Легкая сырная картофельная запеканка — Семейный пир®

Эта простая сырная картофельная запеканка — чистая, вкусная и комфортная еда!

Пока я пишу это сообщение в блоге и смотрю на сделанные нами фотографии этой восхитительной и легкой сырной картофельной запеканки… у меня есть серьезное желание приготовить этот рецепт как можно скорее!

Эта простая сырная картофельная запеканка настолько хороша, я гарантирую, что она станет любимой для всей семьи.

Кусочки картофеля Yukon Gold, заправленные топленым жиром бекона, свежим розмарином и приправами, перед тем, как вылить в форму для запекания, смазанную маслом.Затем картофель покрывают сливочной, сырной, пикантной начинкой из сыра чеддер, сливочного сыра, майонеза и измельченного зеленого лука.

Наконец, сверху щедро посыпается раскрошенным беконом — и эта легкая сырная картофельная запеканка запекается до тех пор, пока картофель не станет горячим и пузырящимся, а картофель не станет нежным.

(Если вы похожи на меня, вы забудете о том, что вы планировали на ужин — просто положите мне в тарелку эту простую сырную картофельную запеканку, пожалуйста!)

Этот легкий рецепт сырной картофельной запеканки адаптирован на основе рецепта, подаренного нам Кэти — старой подругой и сотрудницей моего мужа Джека.Кэти поделилась с нами своим рецептом несколько лет назад, когда узнала, что мы запускаем A Family Feast . (Спасибо, Кэти!) Недавно я нашел рецепт Кэти среди старых компьютерных файлов — и мы не могли дождаться, чтобы поделиться им сегодня!

Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значок флага значок папки значок папкиинстаграмин значок Instagrampinterestпопулярный значокfacebook значокпечать значокквадратные квадраты значоксердце значоктвердое сердце значок сердца
  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
  2. Смажьте маслом форму для выпечки 9 × 13 дюймов. Отложите в сторону.
  3. Готовьте нарезанный бекон на сковороде до полуготовности. Снимите сало с жира и отложите.
  4. Положите нарезанный картофель в большую миску и влейте жир бекона, соль, перец и розмарин.
  5. Вылить в подготовленную форму для запекания.
  6. В той же миске смешайте сыр чеддер, сливочный сыр, майонез и нарезанный кубиками белый лук.
  7. Выложите смесь на картофель (не обязательно, чтобы она доходила до краев) и посыпьте сверху беконом.
  8. Накрыть пергаментом и фольгой и выпекать под крышкой 30 минут.
  9. Удалите пергамент и фольгу и запекайте еще 30 минут или пока картофель не станет мягким.
  10. Вынуть из духовки, посыпать луком и подавать.

Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки.

Вам также может понравиться:

Загружено фри в пабе

Запеканка из картофельного пюре

Запеченный картофельный суп с добавкой

Знакомьтесь, автор: Марта

Марта — часть команды мужа и жены, которая создает Семейный праздник. Она любит готовить и развлекать семью и друзей и считает, что подача отличной еды — один из лучших способов показать кому-то свою заботу. Марта — домашний повар-самоучка, любит читать поваренные книги и пробовать новые рецепты. После многолетней карьеры в бизнесе и онлайн-маркетинге она теперь руководит A Family Feast на постоянной основе. Ее фирменные блюда — выпечка, десерты, блюда из овощей и пасты.

Рецепт полностью загруженной дважды запеченной картофельной запеканки

По Foodiewife

Кто бы не любил печеный картофель с зеленым луком, беконом и большим количеством острого сыра чеддер? (Поднимает руку.Небольшая работа — разрезать печеный картофель пополам, очистить картофель, приправить и загрузить его, нафаршировать и снова запечь. Почему бы просто не нарезать печеный картофель, добавить ингредиенты и запечь его? Ну вот что я и сделал! Мне понравилось, что эта запеканка была менее трудоемкой, а моим гостям она просто понравилась. (Источник рецепта: Немного адаптировано из книги Mom On Time Out) Нажмите на источник рецепта, чтобы узнать, как я его приготовил, в моем блоге о еде «Праздник для глаз».

Препарат

Шаг 1

Запекать картофель:

Разогрейте духовку до 400 ° F.

Очистите картофель и обсушите. Полейте оливковым маслом каждую картошку, а затем приправьте приправой для стейка Montreal (или солью и перцем).
* Приправу для стейка Montreal очень легко найти практически в любом продуктовом магазине. Мы используем его практически для всего и чего угодно, и он идеально подходит для приправки кожуры картофеля.

Положите картофель на чугунную сковороду (я предпочитаю) или на противень. НЕ заворачивайте картофель в фольгу, иначе у вас не получится хрустящая картофельная кожица, которую мы так любим.

Проколите каждую картофелину несколько раз зубцами вилки. Выпекать от 45 минут до часа (пока нож не будет легко входить и выдвигаться).

Отложите печеный картофель в сторону, чтобы он остыл, чтобы его можно было обработать.

Приготовьте запеканку:

Разрежьте каждый картофель пополам, затем на четвертинки, затем на небольшие куски. Не беспокойтесь о перфекционизме. (Не снимайте кожуру, они вкусные!)

Взбейте сметану и майонез в миске, затем добавьте в нарезанный картофель.Не забудьте зарезервировать немного сыра, 1/4 стакана зеленого лука и около 1/2 стакана бекона. Добавьте остальные ингредиенты и аккуратно перемешайте.

Сбрызните форму для запекания антипригарным спреем и равномерно распределите смесь печеного картофеля. Посыпать оставленным беконом и сыром чеддер и накрыть фольгой.

Выпекайте при температуре 350 ° F около 30 минут, пока сыр не расплавится. Снимите фольгу и запекайте еще 10 минут, пока сыр полностью не растает, а запеканка не станет красивой и пузырящейся.

Смотрите, как ваши гости возвращаются на несколько секунд!

Хрустящий картофель с пармезаном — Тяга домашнего приготовления

У этих Хрустящий картофель с пармезаном хрустящая кожица, нежная, пушистая внутри и восхитительная хрустящая корочка из сыра пармезан! В сочетании с домашним соусом из майонеза чипотле этот картофель станет новым фаворитом.

Хрустящий картофель с пармезаном — это то, из чего сделаны мечты! Когда молодой картофель обжаривается, кожица становится хрустящей, а внутренности становятся кремовыми и пушистыми — какая комбинация! Этот картофель сделан из короткого списка простых ингредиентов, но он обладает огромным преимуществом, когда дело доходит до вкуса и текстуры!

Моя любимая часть — сыр Пармезан! Слой пармезана толстый, хрустящий и золотисто-коричневый с приятным сырным, пикантным вкусом, который идет рука об руку с землистым детским картофелем.В сочетании с домашним соусом из майонеза чипотле сочетание вкусов этих деток просто поразит вас.

Картофель лучший

Это отличный способ приготовить картофель! Они сырные, пикантные, удивительно хрустящие снаружи и пушистые и мягкие внутри. Не говоря уже о том, что их также довольно быстро и легко приготовить, ведь нужно всего лишь мыть посуду! Этот картофель настолько хорош, что может стать моим новым фаворитом. Отойдите в сторону от картофеля фри, в городе новый король картофеля!

Состав

Продолжайте прокручивать вниз до печатаемой карточки рецепта внизу, чтобы найти ПОЛНОЕ количества ингредиентов и инструкции, или нажмите кнопку « Перейти к рецепту » вверху страницы!

  • Сыр — Нам, конечно, нужен сыр пармезан! Тертый!
  • Панировочные сухари — Я использовал панировочные сухари панко, но подойдут и обычные панировочные сухари.
  • Приправа — Я использовал смесь чесночного порошка, приправы для птицы и копченой паприки.
  • Соль и перец — По вкусу.
  • Оливковое масло — Заменитель растительного, канолового, подсолнечного, сафлорового или авокадо масла.
  • Картофель — Я использовал красный молодой картофель, разрезанный пополам.
Соус для макания
  • Майонез — Вы можете использовать купленный в магазине или сделать свой собственный, используя мой домашний рецепт майонеза!
  • Чеснок — Свежее лучше! Фарш.
  • Chipotle Chili Powder
  • Лимонный сок — Я использовал свежевыжатый!

Как приготовить хрустящий картофель с пармезаном

  1. Предварительный разогрев духовки: Разогрейте духовку до 400F.
  2. Смесь Приправа: Смешайте пармезан, панировочные сухари, чесночный порошок, приправу для птицы, соль и перец в миске.
  3. Картофель в пальто: Равномерно распределите масло по дну кастрюли 9 × 13 дюймов. Посыпьте масло смесью пармезана.Выложите картофель срезанной стороной вниз по смеси пармезана ровным слоем.
  4. Bake & Make Dip: Выпекайте 30-40 минут или пока картофель не станет мягким, а сыр не станет пузырящимся и подрумянится. Тем временем смешайте ингредиенты для окунания и оставьте в холодильнике.
  5. Cool & Serve: Дайте сковороде остыть в течение 5-10 минут, прежде чем использовать лопатку, чтобы перевернуть и удалить картофель. Подавать с соусом!

Советы

  • ДАВАЙТЕ ИМ ОХЛАДИТЬ !! Чрезвычайно важно дать картофелю остыть в течение нескольких минут после того, как вынесли его из духовки.Это позволит сыру затвердеть перед тем, как вынуть картофель из сковороды, чтобы он не застрял на дне!
  • Запекайте картофель с кожурой на : Тонкая кожица станет красивой и хрустящей при запекании, что придаст вам идеальную текстуру.
  • Измельчите сыр Пармезан супер-мелко: Предварительно измельченный или тертый магазинный сыр отлично подходит для этого рецепта !! Это позволит сыру стать более хрустящим и покрыть большую часть картофеля. Таким образом, сыр не «плавится», а образует хрустящую сырную корочку на плоской стороне картофеля.
  • Используйте стеклянную форму для запекания или большую керамическую посуду с антипригарным покрытием. : Pyrex — отличный вариант !! Это поможет предотвратить подгорание сыра и прилипание ко дну формы, что более вероятно, если вы используете алюминиевый противень или лист для этого картофеля!
  • Постарайтесь уместить в блюдо как можно больше половинок картофеля: Создайте полный однослойный слой (картофель может быть трогательным), чтобы он получился очень хрустящим и вкусным.

Что подавать с картофелем

Хрустящий картофель с пармезаном отлично сочетается с ВСЕМ! Этот картофель можно даже подавать в качестве вкусной закуски, закуски или закуски.Я имею в виду, что картофель уже является классическим гарниром, добавьте немного сыра, сделайте его хрустящим и БУМ — идеальный гарнир к любому блюду. Попробуйте подключить их к этой сети:

Назову лишь некоторые из них: этот картофель идеально подойдет к хорошему сочному стейку, а овощной гарнир — НЯМ!

Остатки

Храните оставшийся картофель с пармезаном в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дня .

Держите их хрустящими!

Иногда сложно разогреть «хрустящие» продукты, но попробуйте это!

Поместите в форму для запекания сырной стороной ВВЕРХ и запекайте при 400F / 200C в течение 5 минут или пока сыр не станет снова хрустящим.Это не совсем то, что свежеприготовленное, но все равно чертовски хорошо!

Вам понравился этот побочный рецепт? Попробуйте это!

Жаждете большего? Следуйте вместе:

Рецепт приготовления

Хрустящий картофель с пармезаном

Эти Хрустящий картофель с пармезаном имеют хрустящую кожицу, нежную, пушистую внутри и восхитительную хрустящую корочку из сыра пармезан! В сочетании с домашним соусом из майонеза чипотле этот картофель станет новым фаворитом.

Подготовка: 10 минут

Готовка: 40 минут

Всего: 50 минут

порций: 6

Инструкции

  • Предварительный разогрев духовки: Разогрейте духовку до 400F.

  • Приправа для смеси: Смешайте в миске пармезан, панировочные сухари, чесночный порошок, приправу для птицы, соль и перец.

  • Картофель в пальто: Равномерно распределите масло по дну кастрюли 9 × 13 дюймов.Посыпьте масло смесью пармезана. Выложите картофель срезанной стороной вниз по смеси пармезана ровным слоем.

  • Bake & Make Dip: Выпекайте 30-40 минут или пока картофель не станет мягким, а сыр не станет пузырящимся и подрумянится. Тем временем смешайте ингредиенты для окунания и оставьте в холодильнике.

  • Cool & Serve: Дайте сковороде остыть в течение 5-10 минут, прежде чем использовать лопатку, чтобы перевернуть и удалить картофель. Подавать с соусом!

Советы и примечания:

  1. Храните оставшийся картофель с пармезаном в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дня .

Пищевая ценность

Калорийность: 328 ккал (16%) Углеводы: 24 г (8%) Белки: 6 г (12%) Жиры: 24 г (37%) Насыщенные жиры: 5 г (31%) Холестерин: 14 мг (5%) Натрий: 392 мг (17%) Калий: 505 мг (14%) Клетчатка: 3 г (13%) Сахар: 2 г (2%) Витамин A: 366 МЕ (7%) Витамин C: 24 мг (29%) Кальций: 126 мг (13%) Железо : 1 мг (6%)

Курс: гарнир

Кухня: американская

Картофельный салат с грузом — CincyShopper

Этот загруженный картофельный салат станет отличным гарниром на летних пикниках и барбекю.Мы бросаем нарезанный кубиками картофель с добавками, которые вы обычно найдете в загруженном печеном картофеле. Много сыра, бекона, зеленого лука и, конечно же, сметаны.

Картофельный салат с добавкой

Когда приходит весна, мы с удовольствием едим для пикника. Мы готовим большую часть мяса на гриле, а я готовлю много гарниров для пикника. На прошлой неделе у нас было краткое знакомство с весенней погодой. Я приготовила наш крем-салат из огурцов и редиса и этот легкий картофельный салат. Оба были восхитительны и идеально подходили для теплой погоды.

Я очень рад, что на следующей неделе станет теплее, и мы сможем приготовить еще несколько летних блюд. Готова к теплой погоде и вкусным рецептам. Несколько лет назад я поделился нашим картофельным салатом без кулинарии. Я обычно готовлю этот рецепт для нашего гарнира из картофельного салата. Семья была удивлена, обнаружив это чудесное сочетание.

Запеченный картофель всегда такой вкусный. Ароматы так хорошо сочетаются друг с другом. Когда мы соединили майонез, сметану, бекон, сыр и зеленый лук в этом холодном салате, я поняла, что это будет здорово! Поскольку моей семье очень понравилась эта версия, я думаю, что отнесу ее к нашему первому семейному барбекю.


ИНГРЕДИЕНТЫ
3 фунта маленького красного картофеля, нарезанного кубиками
1 чайная ложка соли
4 унции тертого сыра чеддер
12 готовых полосок Бекон, нарезанный кусочками
1 пучок нарезанного зеленого лука
1 чашка сметаны
1/2 чашки майонеза
Соль и перец по вкусу

НАПРАВЛЕНИЯ
Добавьте в большую кастрюлю и залейте водой, чтобы накрыть крышкой.
Добавьте соль.
Варить до готовности вилки.
Слейте воду и промойте картофель в холодной воде, чтобы прекратить готовку.
Вылейте картофель в большую миску.
Добавить сыр, бекон, зеленый лук, сметану и майонез.
Перемешать до однородного состояния.
Охладите до подачи на стол.

У вас есть любимый рецепт картофельного салата?

РЕЦЕПТ

Картофельный салат с добавкой

Этот загруженный картофельный салат станет отличным гарниром на летних пикниках и барбекю. Мы бросаем нарезанный кубиками картофель с добавками, которые вы обычно найдете в загруженном печеном картофеле.Много сыра, бекона, зеленого лука и, конечно же, сметаны.

Салат из блюд, гарнир

Кухня Американская

Ключевое слово Загруженный картофельный салат

Ингредиенты

  • 3 фунта небольшого красного картофеля, нарезанного кубиками
  • 1 чайная ложка соли
  • 4 унции тертого сыра чеддер
  • 12 готовых полосок Бекон, нарезанный на кусочки
  • 1 пучок нарезанного зеленого лука
  • 1 чашка сметаны
  • 1/2 чашка майонеза

Инструкции

  • Добавьте в большую кастрюлю и залейте водой, чтобы накрыть крышкой.

  • Добавьте соль.

  • Варить до готовности вилки.

  • Слейте воду и промойте картофель в холодной воде, чтобы прекратить готовку.

  • Вылейте картофель в большую миску.

  • Добавить сыр, бекон, зеленый лук, сметану и майонез.

  • Перемешать до однородного состояния.

  • Охладите до подачи на стол.

Питание

Калорий: 384 ккал | Углеводы: 29 г | Белок: 12 г | Жиры: 25 г | Насыщенные жиры: 9 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 47 мг | Натрий: 728 мг | Калий: 900 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 377 МЕ | Витамин C: 15 мг | Кальций: 156 мг | Железо: 2 мг

Вы сделали этот рецепт? Сделайте фото и покажите нам в Instagram или Facebook.Отметьте меня @Cincyshopper или #cincyshopper.

Лучший веганский рецепт картофеля: полностью загружен

Безусловно, этот веганский рецепт картофеля — лучшее, что вы когда-либо пробовали. Их любят даже люди, не являющиеся веганами!

Этот загруженный картофель — идеальная закуска для семейных и общественных мероприятий или игрового дня. Они не только красиво выглядят, но и обладают УДИВИТЕЛЬНЫМ вкусом!

Большинство из нас привыкло к традиционному печеному картофелю, который изначально полезен … пока его не вытащили из духовки и не залили маслом, сметаной и сыром, закупоривающим артерии.

К счастью, есть IS — лучший способ, чем имеет такой же вкус с этим здоровым веганским картофелем!

Все любят эту картошку, потому что она…

  • Безумно вкусный
  • Сливочный
  • Полный вкуса
  • Дымчатый
  • Идеально подходит как закуска или как еда
  • Удовлетворение толпы
  • Красивый настольный дисплей

Полный список ингредиентов, размеры, инструкции и кнопку печати можно найти на карточке рецепта внизу страницы.

Как приготовить загруженный веганский картофель

Начните с скромного неприметного картофеля и превратите его в шедевр. Просто испеките и будьте готовы ослепить друзей и семью на общественных мероприятиях.

Разогрейте духовку до 400 градусов и запекайте маленький картофель целиком до готовности, примерно 30 минут, в зависимости от размера маленького картофеля.

Выньте картофель из духовки и дайте ему остыть. Картофель разрежьте пополам, удалите мякоть, оставив 1/4 дюйма в скорлупе. Поместите мякоть в миску среднего размера.

Меня часто спрашивают, какие ножи я использую и рекомендую для приготовления пищи, и мой любимый бренд — Victorinox Swiss Army Cutlery. Да, это та же компания, которая производит швейцарский армейский нож. На эти ножи дается пожизненная гарантия и они по очень разумной цене. Я очень люблю свою.

Добавьте растительное молоко, обезжиренный майонез, соль, перец, чесночный порошок, луковый порошок и копченую паприку к картофелю в миске и разомните вместе с помощью картофельного пюре или вилки.

Наполнить картофельную кожуру пюре.

Сбрызните сливочно-веганским сырным соусом, затем добавьте еще копченого перца, чеснока и кинзы.

Поместите обратно в духовку при температуре 350 градусов примерно на 10 минут, чтобы нагреть и подавать на стол.

* Исходная дата публикации 24 декабря 2015 г.

Советы по приготовлению веганского картофеля

Обязательно готовьте картофель, пока он не станет мягким. Жесткий и коренастый — это не хорошо.

Мое личное мнение таково, что помимо картофеля, три действительно важных ингредиента — это майонез, сыр и копченый перец.

Такой картофель хорошо хранится в холодильнике в герметичной таре 5-7 дней.

Рецепт веганского майонеза

Легкий веганский майонез — ключевой ингредиент этого рецепта. Чтобы приготовить и приготовить потрясающий вкус, потребуется всего около 3 минуты и блендер. Мы используем его в бутербродах и в других рецептах, таких как салат из капусты и картофельный салат.

Рецепт веганского нежирного майонеза. Щелкните фото, чтобы увидеть полный рецепт майонеза.

В этом вкусном майонезе без яиц всего 11 калорий и (. 4) граммов жира на столовую ложку. И в нем много белка!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Прочтите мое полное раскрытие здесь.

Веганский сырный соус

Вы не поверите, но рецепт Creamy Vegan Cheese сделан из невероятно простых ингредиентов, таких как:

Здоровая и аппетитная веганская закуска из традиционного загруженного картофеля. Они сбрызнуты веганским сырным соусом, посыпаны копченым перцем и залиты чесноком и кинзой.Совершенно неотразимо!

Когда я беру этот веганский рецепт картофеля на семейные встречи или общественные мероприятия, они исчезают, как по волшебству!

Не так давно я сделал 48 из них , думая, что у нас будет много. Этого ВСЕ ЕЩЕ было мало! Очевидно, некоторые люди возвращались на секунды!

Чтобы узнать больше об отличных веганских рецептах картофеля, ознакомьтесь с моей статьей «25 удивительных веганских рецептов картофеля».

Подписаться на рецепты

Рецепты других отличных закусок и гарниров

Состав

Картофель с грузом
  • 1 фунт. мелкий картофель, красный, красновато-коричневый или на ваш выбор
  • 1 / 4–1 / 2 стакана растительного молока, миндаля, сои и т. Д.
  • 2 столовые ложки нежирного майонеза, рецепт ниже
  • 1 ч.л. соли (очень люблю черную соль), или на свой вкус
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка копченой паприки
  • 1 чайная ложка лукового порошка
  • Сливочный веганский сырный соус, сбрызнуть сверху
  • кинза свежая, для начинки
  • чеснок, для начинки
Майонез с низким содержанием жира, без яиц
Сливочный веганский сырный соус
  • 1 чашка картофеля, очищенного и нарезанного кубиками
  • 1/4 стакана нарезанной кубиками моркови
  • 1/4 стакана нарезанного кубиками лука
  • 1 стакан овощного бульона
  • 1/2 стакана сырых кешью (сырых) или 1/2 стакана белой фасоли
  • 4 столовые ложки пищевых дрожжей
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • Паприка 1 щепотка
  • 1 щепотка кайенского перца

Инструкции

Кусочки загруженного картофеля
  1. Разогрейте духовку до 400 ° F и запекайте целый небольшой картофель до готовности, примерно 30 минут, в зависимости от размера картофеля.
  2. Выньте картофель из духовки и дайте ему остыть. Нарежьте картофель пополам, выньте мякоть, оставив 1/4 дюйма в скорлупе. Поместите мякоть в миску среднего размера.
  3. Добавьте растительное молоко, нежирный майонез, соль, перец, чесночный порошок, луковый порошок и копченую паприку. добавить картофель в миску и размять с помощью картофельного пюре или вилки
  4. Наполнить картофельную кожуру пюре
  5. Сбрызнуть сливочным веганским сырным соусом, затем посыпать еще копченой паприкой, чесноком и кинзой.
  6. Поместите обратно в духовку при температуре 350 градусов примерно на 10 минут, чтобы она нагрелась и подавала горячую.
Майонез без яиц с низким содержанием жира
  1. Слейте тофу и отожмите лишнюю воду бумажными полотенцами. Смешайте все ингредиенты в блендере. Оставшийся майонез можно использовать в бутербродах, обертках и в других соусах. Хранить в холодильнике до 2 недель.
Сливочный веганский соус
  1. В средней кастрюле доведите до кипения примерно 3 стакана воды. Положите в кастрюлю картофель, морковь и лук и дайте вариться, пока овощи не станут мягкими, примерно 15 минут.Время приготовления будет зависеть от того, насколько мелко нарезаны овощи.
  2. Когда овощи станут мягкими, процедите их и поместите в блендер. ПРИМЕЧАНИЕ: зарезервируйте 1 стакан бульона и добавьте в блендер. Добавьте все остальные ингредиенты и взбейте до однородной массы.
  3. Теперь он готов к использованию в качестве топпинга из загруженной картофельной кожуры, соуса из сыра начо, мак-н-сыра, топпинга для приготовленной на пару брокколи или чего-нибудь еще, в котором вам нужен сливочный сырный соус. хранить в холодильнике до 2 недель.

Банкноты

Подробные инструкции , фотографии в процессе и мои личные полезные советы можно найти в статье выше.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я бесплатно зарабатываю небольшой процент от ваших покупок. Спасибо!

Информация о пищевой ценности:
Выход: 4
Количество на приём: Калорий: 237, Всего жиров: 6 г, волокон: 4 г, белков: 7. 2 г

Чтобы получить наиболее точное представление о пищевой ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о пищевой ценности с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания. Вы несете единоличную ответственность за то, чтобы вся предоставленная информация о питании была точной, полной и полезной.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оцените и оставьте комментарий, потому что мне нравится слышать от вас.Помните, что ОБМЕН — ЭТО ЗАБОТА!

Из-за нехватки поставок мы временно приостановили продажу стартовых комплектов до дальнейшего уведомления. Мы возобновим выполнение заказов, как только сможем, и мы ценим ваше понимание.

Щелкните фотографию выше, чтобы просмотреть параметры и содержимое Starter Kit. Выберите, какая книга входит в ваш комплект. 27 долларов плюс налог и доставка в США.

Это рецепт, который понравится публике.

Картофельное пюре «Секрет мамы»

Моя мама делает самое лучшее картофельное пюре. Самый лучший! И она научила меня всем своим советам и приемам создания идеально ароматного пюре из картофельного пюре на ранней стадии. В детстве это была одна из тех простых вещей, с которыми я мог помочь. Так что во время ужина это всегда было моей работой. Думаю, я полагал, что все сделали их одинаково.

Пока однажды я готовил картофельное пюре, и Хизер вошла на кухню, чтобы увидеть, как я добавляю огромную ложку майонеза в картофельное пюре, и сразу же спросила меня, сошел ли я с ума.

Ага. Майонез.

Теперь она вечно ела мамино и мое картофельное пюре, но почему-то так и не осознала, что мы добавляли в них майонез.

А теперь, прежде чем начнутся все ненавистники майонеза … они совсем не пробуют майонез. Даже не немного.

Майонез придает картофельному пюре гладкую, бархатистую текстуру и придает дополнительный аромат. Добавьте немного молока и масла, и вы получите превосходный рецепт картофельного пюре из моей книги.

А теперь давайте поговорим об этом майонезе на секунду . .. Вы знаете, что Duke’s — мой выбор. Острый вкус Duke’s идеально сочетается с картофелем. Но большинство майонеза подойдут.То есть, если они не сладкие. Майо с более сладким профилем и такие вещи, как Miracle Whip, просто не подходят для этого рецепта. Никто не хочет сладкое картофельное пюре. Так что на вашем месте я бы их избегал.

Несколько советов по приготовлению идеального картофельного пюре:

  • Выбирайте крахмалистый картофель, например руссет. Юкон Голд тоже хорошо работает.
  • Обязательно готовьте в подсоленной воде. Соль сразу после приготовления достать сложно.
  • Будьте осторожны, чтобы не перемешать.В детстве мы всегда использовали ручной миксер, чтобы смешать их. И хотя в наши дни я в основном выбираю традиционную мельницу для измельчения, свара или пищевую мельницу, бывают случаи, когда я использую свой миксер. Только будьте осторожны, не перемешайте слишком много, иначе они превратятся в пасту.

Закончите этих малышей небольшим количеством топленого масла и здоровой посыпкой черного перца (как всегда делает мама), и вы получите действительно вкусную сторону, которая сочетается практически со всем.

Вперед. Покрутите эти картофелины с майонезом.Вы их полюбите! Всем нравится!

Картофельное пюре «Секрет мамы»

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 20 минут

Порций: 4

Автор: Стейси Литтл | Южный укус

Ингредиенты

  • 2 фунта красного картофеля
  • 2 чайные ложки соли
  • 4 столовые ложки несоленого масла
  • 1/3 стакана майонеза
  • 1/3 стакана молока
  • соль
  • перец

Инструкции

  • Вымойте, почистите картофель и нарежьте кубиками диаметром 2,5 см.(Вы захотите, чтобы они были как можно ближе по размеру, чтобы они готовились равномерно.) Поместите картофель в большую кастрюлю и просто залейте водой. Добавьте 2 чайные ложки соли и доведите до кипения. Уменьшите огонь до слабого кипения, периодически помешивая, и варите 15-20 минут или пока картофель не станет мягким, если его проткнуть вилкой.

  • Слейте воду из картофеля и верните его в кастрюлю. Добавьте масло, майонез и молоко. Используйте картофельный пюре, чтобы размять картофель по своему вкусу. (Вы также можете использовать ручной миксер, чтобы размять поатотес, только будьте осторожны, чтобы не перемешать, иначе они могут стать пастообразными.) Хорошо перемешать. Если необходимо, добавьте еще молока, чтобы они стали однородной консистенции. Добавьте соль и перец по вкусу. По желанию подавать с топленым маслом сверху.

Не забудьте также заглянуть в мое картофельное пюре с крем-сыром!


Запеченный картофельный салат с йогуртом

Сливочный сырный запеченный картофельный салат, слегка приправленный греческим йогуртом (вы никогда не узнаете, что он там есть!).

Это вторая неделя из серии «Летнее меню барбекю», во время которой я составляю целое меню барбекю.На прошлой неделе был курс напитков Strawberry Limeades. На этой неделе пришло время заняться нашим гарниром.

Конечно, будучи углеводным человеком, я съел картошку. Запеченный картофельный салат с йогуртом, если быть точным.

Салат из золота барбекю. Подавать горячим. Подавать холодным. Подавайте его при любой промежуточной температуре. У него будет восхитительный вкус, и именно так оно и должно было быть подано. Это означает, что вы можете сосредоточиться на приготовлении основного блюда на гриле, не беспокоясь о том, подается ли гарнир в правильном темпе.

Любите печеный картофель со всеми приправами? Тебе понравится этот салат. И мне даже удалось его немного облегчить.

Вы меня знаете, я не фанат обменивать ингредиенты, если это означает жертву вкусом (серьезно, вы пытаетесь заменить сметану йогуртом в моем строганове, и я буду физически драться с вами), но для этого блюда поменять местами сметаны с йогуртом, вы даже не заметите!

Йогурт дает ему фантастическую кремовую основу с легким привкусом, но звездные ароматы — это действительно зеленый лук, бекон и острый чеддер, и они полностью сияют.Я подал это на семейном барбекю в День памяти, и всем это понравилось, и ни один человек не мог сказать, что основой был йогурт, а не сметана.

Запеченный картофельный салат с йогуртом

Сливочный сырный запеченный картофельный салат, слегка приправленный греческим йогуртом (вы никогда не узнаете, что он там есть!).

Распечатайте

Порций (наведите указатель мыши или щелкните, чтобы изменить выход): 4

Калорий: 381 ккал

Автор: Трейси

Инструкции

  • Приготовьте бекон до хрустящей корочки, используя предпочитаемый вами метод.Раскрошить и отложить.

  • Положите нарезанный кубиками картофель в среднюю кастрюлю. Залить холодной водой, обильно посолить и довести до кипения. После закипания варите еще 6-10 минут, пока картофель не станет мягким.

  • Слейте воду и дайте остыть не менее 10 минут.

  • Пока картофель остывает, смешайте йогурт, майонез, соль и перец и примерно 2/3 сыра, лука и бекона (оставьте оставшуюся 1/3 каждого для посыпки).

  • Как только картофель немного остынет, осторожно смешайте его с йогуртовой смесью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *