Кисель из свежих ягод технологическая карта: Кисель из плодов или ягод свежих (ТТК3720) технологическая карта

0 Comments

Содержание

Кисель из плодов или ягод свежих (ТТК3720) технологическая карта

ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Кисель из плодов или ягод свежих

 

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Кисель из плодов или ягод свежих вырабатываемое объектом общественного питания.

 

ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ

Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда должны соответствовать требованиям действующих нормативных документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество (сертификат соответствия, санитарно-эпидемиологическое заключение, удостоверение безопасности и качества и пр.)

 

РЕЦЕПТУРА

Наименование сырья и полуфабрикатов \Брутто\ Нетто
I и II III
БРУТТ НЕТТО БРУТТ НЕТТО
О
О
Клюква 126 120 105 100
или брусника 133 120 111 100
или смородина черная,
или крыжовник 122 120 102 100
или смородина красная 128 120 106 100
Вода 895 895 930 930
или
Черника* 163 160 122 120
или вишня 188 160 141 120
или алыча 172 160 129 120
или мирабель 188 160
или слива 178 160 133 120
Вода 850 850 915 915
Сахар 120 120 100 100
45 45 45 45
Крахмал картофельный
Выход 1000 1000
  • В кисель из черники добавляют кислоту лимонную массой 2 г по всем трем колонкам.

 

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС

Клюкву или бруснику, или чернику, или смородину, или вишню перебирают, удаляют плодоножки и моют, у вишни удаляют косточки. Плоды и ягоды протирают. Сок отжимают и процеживают. Мезгу заливают горячей водой (на 1 часть мезги 5—6 частей воды), проваривают при слабом кипении 10—15 мин и процеживают. В полученный отвар (часть его охлаждают и используют для разведения крахмала) добавляют сахар, доводят до кипения и при помешивании сразу вливают подготовленный крахмал, вновь доводят до кипения и добавляют отжатый сок.

Крахмал подготавливают следующим образом: его разводят охлажденным отваром (на 1 часть крахмала 5 частей отвара) и процеживают.

Алычу или сливу, или мирабель (с удаленными косточками), или крыжовник варят с небольшим количеством воды в течение 7—10 мин, отвар сливают, ягоды или плоды протирают. В отвар добавляют сахар, пюре, доводят до кипения, вводят подготовленный крахмал и вновь доводят до кипения. Готовый кисель разливают в вазочки или стаканы по 150—200 г (на порцию).

 

ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ, РЕАЛИЗАЦИИ И ХРАНЕНИЮ

Подача: Блюдо готовят по заказу потребителя, используют согласно рецептуре основного блюда. Срок хранения и реализации согласно СанПин2.3.2.1324-03, СанПин2.3.6.1079-01 Примечание: технологическая карта составлена на основании акта проработки.

 

ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ

Органолептические показатели качества:
  • Внешний вид — Характерный данному блюду.
  • Цвет — Характерный для входящих в состав изделия продуктов.
  • Вкус и запах — Характерный для входящих в состав изделия продуктов, без посторонних привкусов и запахов.
Микробиологические и физико-химические показатели :

По микробиологическим и физико-химическим показателям данное блюдо соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»(ТР ТС 021/2011)

 

ПИЩЕВАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ

Белков 1.80 г 2 %
Углеводов 12.80 г 4 %
Калорийность
53.00 ккал
(221 кДж)
2 %

 

Инженер-технолог:

Кисель из плодов или ягод свежих(№ 1082)

Технологическая карта (ТК)

Рецептуры Метод обработки: Варка без слива Состав № з/п Наименование сырья Затраты на 200 г готового изделия брутто нетто ед. изм. 1 Клюква чистая 20 20 г 2 Вода 186 186 г 3 Сахар-песок 20 20 г 4 Крахмал

Калорийность: 46,29 ккал

Белки: 0,12 г

Жиры: 0,06 г

Углеводы: 12,06 г

Внешний вид — кисель без частичек ягод или плодов, комочков и пленок, поверхность гладкая; разлит в вазочки или стаканы.

Вкус и запах — кисло-сладкий вкус; аромат соответствует плодам или ягодам, из которых приготовлен кисель. Цвет — ягод и плодов, из которых приготовлен кисель. Консистенция — однородная, средней густоты, слегка желеобразная.


Метод обработки: Варка без слива

№ з/п Наименование сырья Затраты на 200 г готового изделия
брутто нетто ед. изм.
1 Клюква чистая 20 20 г
2 Вода 186 186 г
3 Сахар-песок 20 20
г
4 Крахмал картофельный 9 9 г
ИТОГО 235 235 г

Клюкву или бруснику, или чернику, или смородину, или вишню перебирают, удаляют косточки из вишни, плодоножки и моют. Плоды и ягоды протирают, сок отжимают и процеживают. Мезгу заливают горячей водой (на 1 часть мезги 5-6 частей горячей воды), проваривают при слабом кипении 10-15 мин и процеживают. В полученный отвар (часть его охлаждают и используют для разведения крахмала) добавляют сахар, доводят до кипения и при помешивании сразу вливают подготовленный крахмал, вновь доводят до кипения и добавляют отжатый сок. Крахмал подготавливают следующим образом: его разводят охлажденным отваром (на I часть крахмала 5 частей отвара) и процеживают. Алычу или сливу, или мирабель (с удалеными косточками), или крыжовник варят с небольшим количеством воды в течение 7-10 мин. Отвар сливают, ягоды или плоды протирают. В отвар добавляют сахар, пюре, доводят до кипения, вводят подготовленный крахмал и вновь доводят до кипения. Готовый кисель разливают в вазочки или стаканы по 150-200 г (на порцию).

  • Цвет: ягод и плодов, из которых приготовлен кисель..
  • Вкус: кисло-сладкий вкус; аромат соответствует плодам или ягодам, из которых приготовлен кисель. .
  • Запах: кисло-сладкий вкус; аромат соответствует плодам или ягодам, из которых приготовлен кисель..
  • Консистенция: однородная, средней густоты, слегка желеобразная..
  • Внешний вид: кисель без частичек ягод или плодов, комочков и пленок, поверхность гладкая; разлит в вазочки или стаканы..

Источник рецептуры: Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. — 888с

Номер рецептуры: 1082

— выписать продукты для 130 порций пудинга сухарного с сиропом абрикосовым по 2 колонке Сборника рецептур.. Приготовление киселей и пудингов

Похожие главы из других работ:

Вегетарианский стол

Выписать продукты для 30 порций «Борща» № 132 — 2003г., месяц январь и составить схему технологического процесса. Подают борщ с рыбными фрикадельками № 166/1- 20003г.
используют белорыбицу неразделанную среднего размера. Выход 500гр.

Таблица №1 Наименование сырья На 1000гр. На 15000гр…

Классификация молочных и кисломолочных товаров

В классификаторе ТН ВЭД молочные товары расположены в разделе 1.Живые животные; продукты животного происхождения в группе 04 Молочная продукция; яйца птиц; мед натуральный; пищевые продукты животного происхождения, в другом месте не поименованные или не включенные.

Были изучены особенности химического состава и пищевой ценности молочных товаров; представлена характеристика традиционного ассортимента молочных товаров и пути его совершенствования; определены факторы…

Приготовление киселей и пудингов

3. Выписать продукты для 130 порций пудинга сухарного с сиропом абрикосовым по 2 колонке Сборника рецептур

Произвести расчет количества продуктов брутто и нетто, необходимого для приготовления 130 порций блюда «Пудинг сухарный», по 1 колонке сборника рецептур. ..

Технико-технологическая карта на драгену

3. Можно ли приготовить из 100 кг говядины I категории 350 порций по II колонке жаркого по-домашнему?

На одну порцию жаркого по-домашнему требуется 162 гр. говядины. Таким образом, 100000/162 = 617 порций. Следовательно из 100 кг говядины можно приготовить 350 порций жаркого по-домашнему…

Технология приготовления закусок, блюд, изделий из теста

5. Какое количество молока сгущенного без сахара потребуется для приготовления 30 порций супа молочного с макаронными изделиями по 1 колонке?

На 1литр супа молочного необходимо 800 мл молока. По таблице «Нормы взаимозаменяемости продуктов при приготовлении блюд» получаем, что 1 литр молока = 460г. молока сгущенного без сахара. 800*0,46 = 0…

Технология приготовления закусок, блюд, изделий из теста

6. Сколько порций ватрушек с творогом массой 75 г можно приготовить при наличии 6 кг творога по 3 колонке?

Для приготовления 1кг. фарша для ватрушек с творогом необходимо 915 г творога 1000 — 915 Х — 6000 Получаем 1000*6000/915=6557г. получится фарша для ватрушек из 6кг. творога. Для приготовления 1 ватрушки, весом 75 г необходимо 30,3 г фарша (по массе брутто)…

Технология приготовления закусок, блюд, изделий из теста

7. Какое количество желатина необходимо для приготовления 75 порций желе из малины по 2 колонке?

100 г. вес одной порции желе из малины. Для приготовления 1 кг желе необходимо 30 г. желатина, получается при данном выходе 75*100=7500 кг. вес 75 порции желе, тогда получается 7500*30/1000= 225 г. желатина. Ответ: 225 г…

Технология приготовления закусок, блюд, изделий из теста

8. Определить количество муки с влажностью 15,7%, воды, упек и припек при приготовления 150 порций блинов по 3 колонке?

1 порция блинов составляет 3шт. для приготовления 1порции блинов необходимо 75 г. муки с базовой влажностью 14,5%, тогда если влажность муки составляет 15,7% получается 75+75*1,2/100=75,9 г. муки. Для приготовления 150 порций блинов необходимо 75,9*150=11385г. муки…

Технология приготовления пищи

5 (51). На производство поступили куры потрошеные 2-ой категории. Определите закладку продуктов для приготовления 65 порций блюда «Рагу из птицы» (по 2-ой колонке Сборника рецептур)

На 6 порций: цыпленок-бройлер (1 кг) порезанный на четыре части, 2 кабачка цуккини, 3 морковки, крупная луковица, банка консервированных помидоров, 1/2 чайной ложки чабреца, 1/4 чайной ложки молотого черного перца, чайная ложка соли…

Технология приготовления приготовление солянки мясной и блинчиков с мясом

100 порций (кг)

Курица Картофель Огурцы соленые Салат Яйцо Майонез 115 48 38 14 1/4шт 40 11,5 4,8 3,8 1,4 25шт 4…

Технология приготовления приготовление солянки мясной и блинчиков с мясом

100 порций (кг)

Технология холодных супов, блюд из овощей и грибов

Задача №1.
Выписать продукты для приготовления 80 порций омлета с луком

Наименование сырья 1 порция, г 80 порций, кг брутто нетто брутто нетто Яйца Молоко Маргарин Лук репчатый Маргарин Масса пассерованого лука Масса жареного омлета 3шт 45 10 24 3 — — 5 3 5 120 45 10 20 3 10 170 5 240 3,6 0,8 1,92 0,24 — -0,40 0…

Технология холодных супов, блюд из овощей и грибов

Задача №2. Выписать продукты для приготовления 30 порций кролика тушеного в соусе по колонке 2

Наименование сырья 1 порция, г 30 порций…

Требования к качеству блюд, условия и сроки реализации

59.Определите, какое количество яичного порошка надо взять, чтобы приготовить 250 порций блинов (по 2-ой колонке Сборника рецептур)

6-8 блинов — 25г яичного порошка 250 блинов ~ 890г яичного…

Физико-химические свойства и методы контроля качества товаров

2.2 Жидкостно-адсорбционная хроматография на колонке

Разделение смеси веществ в адсорбционной колонке происходит в результате различия их в сорбируемости на данном адсорбенте (в соответствии с законом адсорбционного замещения, установленного М. С.Цветом)…

Технологическая карта № Наименование изделия: Бульон мясной, куриный, рыбный Номер рецептуры:

Наименование учреждения _________________________ Утверждаю для применения __________________________ заведующая детским садом Технологическая карта № Наименование изделия: Бульон мясной, куриный, рыбный Номер рецептуры: № Наименование сборника рецептур: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях. 2011 г. Наименование сырья Расход сырья и полуфабрикатов 1 порция 1 порция брутто, г нетто, г 150 250 150 250 Мясо бескостное 50,2 63,7 50,2 63,7 или кура обработанная 50,2 63,7 50,2 63,7 или филе рыбы 50,2 63,7 50,2 63,7 Вода 150 250 150 250 Лук репчатый 3 5 2,5 4,2 Морковь 3,1 5,2 2,5 4,2 с 01.01 3,3 5,6 2,5 4,2 Соль 0,7 1,2 0,7 1,2 Выход: 150 250 Химический состав данного блюда Пищевые вещества Минер, вещества, мг Витамины, мг белки, г жиры , г углеводы , г энерг. ценност ь, ккал Ca Fe B1 B2 C Мясн. 1,56 0,34 1,07 14 13,2 0,11 0,02 0,046 0,75 Мясн. 2,64 0,57 1,78 23 22 0,19 0,04 0,08 1,25 Курин. 0,72 0,06 0,8 6 12,1 0,05 0,003 0,06 0,28 Курин. 1,22 0,1 1,20 10 20,2 0,09 0,005 0,10 0,47 Рыбн. 3,14 0,5 0,8 20 25 0,18 0,03 0,03 2,35 Рыбн. 5,23 0,9 1,1 34 43 0,3 0,05 0,05 3,99 Технология приготовления: Подготовленное мясо или птицу, или рыбное филе заливают холодной водой, доводят до кипения, затем варят при слабом кипении до готовности. В процессе варки снимают жир и пену. За 30-40 минут до готовности бульона добавляют подпечённые лук и морковь. Готовый бульон процеживают. Требования к качеству: Внешний вид: бульон прозрачный. Консистенция :однородная, жидкая. Цвет: светло-коричневый. Вкус: свежесваренного бульона Запах: свойственный продуктам, входящим в состав блюда. ПОДПИСИ ЗАВЕДУЮЩАЯ ДЕТСКИМ САДОМ СТАРШАЯ МЕДИЦИНСКАЯ СЕСТРА ПОВАР Наименование учреждения _________________________ Утверждаю для применения __________________________ заведующая детским садом Технологическая карта № Наименование изделия: Щи из свежей капусты с картофелем Номер рецептуры: №67 Наименование сборника рецептур: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях. 2011 г. Наименование сырья Расход сырья и полуфабрикатов 1 порция 1 порция брутто, г нетто, г 150 250 150 250 Капуста белокочанная 37,5 62,5 30 50 Картофель 24 40 18 30 молодой 23 38 18 30 с 01.11-31.12 26 43 18 30 с 01.01-28.02 28 46 18 30 с 01.03 30 50 18 30 Морковь 9,45 15,7 7,5 12,5 с 01.01 10,0 17,0 7,5 12,5 Лук репчатый 7,2 12 6 10 Томатное пюре 1,5 2,5 1,5 2,5 Масло растительное 3 5 3 5 Бульон или вода 120 200 120 20 для бульона Мясо бескостное 40,2 67 или Птица обработанная 40,2 67 Вода 120 200 Лук 2,4 4 2,04 3,4 Морковь 2,52 4,2 2,04 3,4 с 01.01 2,7 4,5 2,04 3,4 Соль 0,7 1,1 0,7 1,1 Сметана 3 5 Выход: 150 250 Химический состав данного блюда Пищевые вещества Минер, вещества, мг Витамины, мг белки, г жиры, г углеводы, г энерг. ценность, ккал Ca Fe B1 B2 C 1,04 2,93 5,09 35 25,99 0,47 0,034 0,027 11,07 1,74 4,88 9,21 85 43,32 0,79 0,057 0,045 18,45 Технология приготовления: в кипящий бульон или воду кладут подготовленную свежую капусту, доводят до кипения, добавляют картофель, припущенную морковь, лук и варят до готовности. За 5-10 минут до окончания варки в щи добавляют припущенное томатное пюре. Требования к качеству: Внешний вид: в жидковатой части щей – капуста, нарезанная квадратиками. Морковь, лук, картофель – дольками. Консистенция: капуста – упругая, овощи – мягкие, соблюдается соотношение жидкой и плотной части Цвет: бульона – желтый, жира на поверхности – оранжевый, овощей – натуральный. Вкус: капуста в сочетании с входящими в состав овощами. Запах: продуктов входящих в щи. ПОДПИСИ ЗАВЕДУЮЩАЯ ДЕТСКИМ САДОМ СТАРШАЯ МЕДИЦИНСКАЯ СЕСТРА ПОВАР Наименование учреждения _________________________ Утверждаю для применения __________________________ заведующая детским садом Технологическая карта № Наименование изделия: Борщ с капустой и картофелем Номер рецептуры: №57 Наименование сборника рецептур: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях. 2011 г. Наименование сырья Расход сырья и полуфабрикатов 1 порция 1 порция брутто, г нетто, г 150 250 150 250 Свекла 30 50 24 40 с 01. 01 32 53 24 40 Капуста свежая 15 25 12 20 или квашенная 13 22 12 20 Картофель 16 27 12 20 молодой 15 25 12 20 с 01.11-31.12 17 29 12 20 с 01.01-28.02 18 31 12 20 с 01.03 20 33 12 20 Морковь 9 16 8 13 с 01.01 10 17 8 13 Лук репчатый 7 12 6 10 Томатное пюре 5 8 5 8 Масло растительное 3 5 3 5 Сахар 2 3 2 3 Бульон или вода 120 200 120 200 Для бульона: Мясо бескостное 40 67 Или птица обработанная 40 67 Вода 120 200 120 200 Лук репчатый 2 4 2 3 Морковь 3 4 2 3 с 01.01 2,6 4 2 3 Соль 0,7 1,1 0,7 1,1 Сметана 3 5 Выход: 150 200 Требования к качеству: Внешний вид: сохранена форма без трещин Консистенция: нежная, рис равномерно распределен Цвет: светло – коричневый, золотистый; на разрезе – белый с вкраплениями риса. Вкус :свойственный продуктам входящими в блюдо продукта Запах: творога, продуктов входящих в блюдо ПОДПИСИ ЗАВЕДУЮЩАЯ ДЕТСКИМ САДОМ СТАРШАЯ МЕДИЦИНСКАЯ СЕСТРА ПОВАР Наименование учреждения _________________________ Утверждаю для применения __________________________ заведующая детским садом Технологическая карта № Наименование изделия: Запеканка из творога Номер рецептуры: №237 Наименование сборника рецептур: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях. 2011 г. Наименование сырья Расход сырья и полуфабрикатов 1 порция 1 порция брутто, г нетто, г 120 150 120 150 Творог 113 141 110 138 Крупа манная 7 9 7 9 Или мука пшеничная 5 12 5 12 Сахар 10 12 10 12 Яйца 1/8 шт 1/7 шт 5 6 Масло сливочное 5 6 5 6 Сухари 5 6 5 6 Сметана 5 6 5 6 Масса готовой запеканки 120 150 Выход: 120 150 Химический состав данного блюда Пищевые вещества Минер, вещества, мг Витамины, мг белки, г жиры, г углеводы, г энерг. ценность, ккал Ca Fe B1 B2 C 21,04 14,46 20,58 296 177,6 0,96 0,07 0,31 0,28 26,31 18,09 25,74 372 221,1 1,05 0,09 0,39 0,36 Технология приготовления:протертый творог смешивают с мукой или предварительно заваренной в водеи охлажденной манной кашей, яйцами, сахаром и солью. Подготовленную массу выкладывают слоем 3-4 см на смазанную маслом и подсыпанный сухарями противень. Поверхность массы разравнивают, смазывают сметаной и запекают в жарочном шкафу 20-30 мин при температуре 220-280 oC до образования на поверхности мягкой корочки. Требования к качеству: Внешний вид: порционные куски без трещин и подгорелых мест Консистенция: однородная, нежная, мягкая Цвет: корочка – золотисто желтый, на разрезе — белый Вкус: творога и продуктов, входящих в блюдо Запах :творога и продуктов, входящих в блюдо ПОДПИСИ ЗАВЕДУЮЩАЯ ДЕТСКИМ САДОМ СТАРШАЯ МЕДИЦИНСКАЯ СЕСТРА ПОВАР Наименование учреждения _________________________ Утверждаю для применения __________________________ заведующая детским садом Технологическая карта № Наименование изделия: Макароны отварные с сыром Номер рецептуры: №206 Наименование сборника рецептур: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях. 2011 г. Наименование сырья Расход сырья и полуфабрикатов 1 порция 1 порция брутто, г нетто, г 150 200 150 200 Макаронные изделия 44 61 44 61 Масса отварных макарон — — 125 175 Масло сливочное 5 5 5 5 Сыр 22 22 20 20 Выход: 150 200 Химический состав данного блюда Пищевые вещества Минер, вещества, мг Витамины, мг белки, г жиры, г углеводы, г энерг. ценность, ккал Ca Fe B1 B2 C 3,29 10,01 22,71 218 104,6 1,14 0,05 0,07 0,14 11,17 10,28 31,78 264 106,0 1,51 0,07 0,97 0,14 Технология приготовления: макароны отваривают в кипящей подсоленной воде (на 1 кг макаронных изделий берут 6 кг воды, 30 г соли). Отварные макароны заправляют прокипяченным сливочным маслом, посыпают тертым сыром непосредственно перед подачей. Требования к качеству: Внешний вид: макароны уложены горкой, сохраняют форму, легко отделяются друг от друга, посыпаны тертым сыром Консистенция: мягкая, упругая, в меру плотная Цвет: белый, с кремовыми оттенками Вкус: свойственный отварным макаронам, солоноватый от сыра Запах: отварных макарон с ароматом сыра ПОДПИСИ ЗАВЕДУЮЩАЯ ДЕТСКИМ САДОМ СТАРШАЯ МЕДИЦИНСКАЯ СЕСТРА ПОВАР Наименование учреждения _________________________ Утверждаю для применения __________________________ заведующая детским садом Технологическая карта № Наименование изделия: Пюре картофельное с морковью, свеклой. Номер рецептуры: №322 Наименование сборника рецептур: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях. 2011 г. Наименование сырья Расход сырья и полуфабрикатов 1 порция 1 порция брутто, г нетто, г 100 150 100 150 Картофель 92 138 69 104 молодой 86 130 69 102 с 01.11-31.12 98 148 69 102 с 01.01-28.02 106 160 69 102 с 01.03 115 173 69 102 Морковь или свекла 26 39 21 31 с 01.01 28 41 21 31 Молоко 12,6 18,9 12 18 Масло сливочное 3,5 5 3,5 5 Выход: 100 150 Химический состав данного блюда Пищевые вещества Минер, вещества, мг Витамины, мг белки, г жиры, г углеводы, г энерг. ценность, ккал Ca Fe B1 B2 C 1,90 3,08 12,01 83 24,98 0,66 0,08 0,07 10,49 3,80 4,62 18,01 124 37,47 0,99 0,12 0,10 15,73 Технология приготовления: очищенную морковь нарезают дольками и припускают в небольшом количестве воды. Очищенный картофель варят в воде до готовности, воду сливают, картофель подсушивают. Отварной картофель вместе с припущенной морковью протирают. В полученную массу в 2-3 приема при непрерывном помешивании добавляют горячее молоко, сливочное масло, соль, смесь взбивают до получения пышной однородной массы. Требования к качеству: Внешний вид: хорошо протертая масса, без комков Внешний вид: тушеный кусочек филе рыбы с овощами и соусом Консистенция: мягкая, сочная Цвет: филе рыбы на разрезе – белый, соуса – розовый, овощей — натуральный Вкус :рыбы в сочетании с соусом и овощами Запах: продуктов, входящих в блюдо ПОДПИСИ ЗАВЕДУЮЩАЯ ДЕТСКИМ САДОМ СТАРШАЯ МЕДИЦИНСКАЯ СЕСТРА ПОВАР Наименование учреждения _________________________ Утверждаю для применения __________________________ заведующая детским садом Технологическая карта № Наименование изделия: Макароны отварные Номер рецептуры: №317 Наименование сборника рецептур: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях. 2011 г. Наименование сырья Расход сырья и полуфабрикатов 1 порция 1 порция брутто, г нетто, г 100 150 100 150 Макароны 34 52 Масса отварных макарон — — 97 145 Масло сливочное 3,5 5 3,5 5 Выход: 100 150 Химический состав данного блюда Пищевые вещества Минер, вещества, мг Витамины, мг белки, г жиры, г углеводы, г энерг. ценность, ккал Ca Fe B1 B2 C 3,67 3,01 17,63 112 3,24 0,73 0,03 0,017 — 5,50 4,57 26,44 168 4,86 1,09 0,04 0,052 — Технология приготовления: Макаронные изделия варить в большом количестве кипящей подсоленной воды (на 1 кг макарон берут 6л воды, 30 гр соли). Макароны варить 20-30 мин, лапшу 20-25 мин, вермишель 10-12 мин. Сваренные макаронные изделия откидывают и перемешивают с растопленным сливочным маслом. Требования к качеству: Внешний вид: вареные макаронные изделия, сохранившие свою форму, легко разделяются, заправлены маслом Консистенция: мягкая, но упругая Цвет: от белого до светло-кремового Вкус :вареных макаронных изделий с маслом, умеренно соленый Запах: вареных макаронных изделий и сливочного масла ПОДПИСИ ЗАВЕДУЮЩАЯ ДЕТСКИМ САДОМ СТАРШАЯ МЕДИЦИНСКАЯ СЕСТРА ПОВАР Наименование учреждения _________________________ Утверждаю для применения __________________________ заведующая детским садом Технологическая карта № Наименование изделия: Каша гречневая рассыпчатая Номер рецептуры: №313 Наименование сборника рецептур: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях. 2011 г. Наименование сырья Расход сырья и полуфабрикатов 1 порция 1 порция брутто, г нетто, г 100 150 100 150 Гречневая крупа 35 50 35 50 Вода 71 106,5 71 106,5 Соль 0,025 0,037 0,025 0,037 Масса гречневой каши 97 145 Масло сливочное 3,5 5 Выход: 100 150 Химический состав данного блюда Пищевые вещества Минер, вещества, мг Витамины, мг белки, г жиры, г углеводы, г энерг. ценность, ккал Ca Fe B1 B2 C 5,73 4,06 25,76 162 9,88 3,04 0,13 0,07 — 8,59 6,09 38,64 243 14,82 4,56 0,1449 0,10 — Технология приготовления: подготовленную для варки крупу кладут в подсоленную кипящую воду. Всплывшие пустотелые зерна удаляют. Кашу варят до загустения, периодически помешивая. Сливочное масло добавляют во время варки каши (50%), остальное масло (50%) добавляют в готовую кашу. Требования к качеству: Внешний вид: зерна крупы целые, хорошо набухшие, легко разделяются Консистенция: рассыпчатая, легкая, однородная Цвет: от светло коричневого до коричневого Вкус :каши из данного вида крупы с маслом, умеренно соленый Запах: каши из данного вида крупы с маслом ПОДПИСИ ЗАВЕДУЮЩАЯ ДЕТСКИМ САДОМ СТАРШАЯ МЕДИЦИНСКАЯ СЕСТРА ПОВАР Вкус: свойственный вареному картофелю, с выраженным привкусом сливочного масла и кипяченого молока, умеренно-соленый, нежный Запах: свежеприготовленного картофельного пюре, кипяченого молока и сливочного масла ПОДПИСИ ЗАВЕДУЮЩАЯ ДЕТСКИМ САДОМ СТАРШАЯ МЕДИЦИНСКАЯ СЕСТРА ПОВАР Наименование учреждения _________________________ Утверждаю для применения __________________________ заведующая детским садом Технологическая карта № Наименование изделия: Жаркое по — домашнему Номер рецептуры: №276 Наименование сборника рецептур: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях. 2011 г. Наименование сырья Расход сырья и полуфабрикатов 1 порция 1 порция брутто, г нетто, г 60 70 60 70 Говядина 132 153 97 115 Картофель 127 162 95 120 молодой 118 150 95 120 С 01.11-01.12 135 171 95 120 С 01.01 -28.02 146 185 95 120 С 01.03 158 200 95 120 Лук репчатый 10 12 8 10 Масло сливочное 4 6 4 6 Томатное пюре 10 10 Масса отварного мяса 60 70 Масса готовых овощей 90 130 Выход: 150 200 Химический состав данного блюда Пищевые вещества Минер, вещества, мг Витамины, мг белки, г жиры, г углеводы, г энерг. ценность, ккал Ca Fe B1 B2 C 18,35 4,70 16,32 180 21,17 2,69 0,15 0,22 6,40 22,02 6,79 19,95 259 28,27 3,66 0,19 0,30 8,15 Технология приготовления: овощи нарезают дольками и слегка запекают. Мясо отваривают и нарезают мелкими кусочками. Отварное мясо и овощи кладут в посуду слоями, добавляют масло сливочное, томатное пюре, соль и бульон, закрывают крышкой и тушат до готовности. За 5-10 мин до окончания тушения можно добавить лавровый лист. Отпускают вместе с бульоном и гарниром с которым тушилось мясо. Требования к качеству: Внешний вид: кусочки мяса одинаково нарезаны, овощи сохранили форму нарезки Консистенция :мяса – сочная, мягкая; овощи – мягкая Цвет: мяса – серый, свойственный овощам и соусу Вкус: свойственный продуктам, входящими в блюдо Запах: свойственный продуктам входящими в блюдо ПОДПИСИ ЗАВЕДУЮЩАЯ ДЕТСКИМ САДОМ СТАРШАЯ МЕДИЦИНСКАЯ СЕСТРА ПОВАР Наименование учреждения _________________________ Утверждаю для применения __________________________ заведующая детским садом Технологическая карта № Наименование изделия: Рыба запеченная в омлете Номер рецептуры: №249 Наименование сборника рецептур: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях. 2011 г. Наименование сырья Расход сырья и полуфабрикатов 1 порция 1 порция брутто, г нетто, г 60 70 60 70 Филе рыбы 51 59 49 57 Масса припущенной рыбы — 40 46 Мука 2 2,6 2 2,6 Яйцо 3/8 шт 1/2 шт 15 20 Молоко 6 7 6 7 Масло сливочное 2 2,6 2 2,6 Масса запеченной рыбы с омлетом 60 70 Выход: 60 70 Химический состав данного блюда Пищевые вещества Минер, вещества, мг Витамины, мг белки, г жиры, г углеводы, г энерг. ценность, ккал Ca Fe B1 B2 C 9,81 3,15 1,75 75 30,3 0,74 0,06 0,12 0,13 11,11 3,82 2,24 82 35 0,76 0,06 0,13 0,26 Технология приготовления: филе рыбы нарезают на порционные куски припускают в небольшом количестве воды, затем укладывают на порционную сковороду, смазанную маслом. Сверху заливают смесью из яиц, молока и муки и запекают в жарочном шкафу. Требования к качеству: Внешний вид: поверхность имеет румяную корочку Консистенция: мягкая, сочная Цвет: золотисто-коричневый, на разрез – серый Вкус: запеченной рыбы и продуктов, входящих в блюдо Запах: запеченной рыбы и продуктов, входящих в блюдо ПОДПИСИ ЗАВЕДУЮЩАЯ ДЕТСКИМ САДОМ СТАРШАЯ МЕДИЦИНСКАЯ СЕСТРА ПОВАР Наименование учреждения _________________________ Утверждаю для применения __________________________ заведующая детским садом Технологическая карта № Наименование изделия: Суп картофельный с бобовыми Номер рецептуры: №81 Наименование сборника рецептур: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях. 2011 г. Наименование сырья Расход сырья и полуфабрикатов 1 порция 1 порция брутто, г нетто, г 150 250 150 250 Картофель 40 67 30 50 Молодой 37 62 30 50 с 01.11-31.12 43 71 30 50 с 01.01-28.02 46 77 30 50 с 01.03 50 83 30 50 Фасоль, горох 12,1 20,2 12 20 Лук 7,2 10 6 10 Морковь 9,6 16 7,5 12,5 с 01.01 10 17 7,5 12,5 Масло растительное 3 5 3 5 Бульон или вода для бульона 100 175 Мясо 33,5 58,6 Кура 35,5 58,6 Вода 100 175 Лук 2 3,5 1,7 2,97 Морковь 2,1 3,67 1,7 2,97 Соль 0,7 1,1 0,7 1,1 Выход: 150 250 Химический состав данного блюда Пищевые вещества Минер, вещества, мг Витамины, мг белки, г жиры, г углеводы, г энерг. ценность, ккал Ca Fe B1 B2 C 3,29 3,07 9,79 81 22,84 1,21 0,13 0,04 3,48 5,49 5,27 16,32 135 38,07 2,02 0,22 0,07 5,81 Технология приготовления: картофель нарезают крупными кубиками, морковь и петрушку – мелкими кубиками, лук мелко рубят. Подготовленную фасоль или горох кладут в бульон или воду, доводят до кипения, добавляют картофель, припущенные морковь и лук и варят до готовности. Требования к качеству: Внешний вид: в жидкой части супа – картофель, нарезанный кубиками или дольками, горох или фасоль – в виде целых, не разваренных зерен. Консистенция: картофель и бобовые – мягкие, горох лущеный пюре образный, соблюдается соотношение жидкости и плотной части супа Цвет: светло-желтый – супа горохового, светло-коричневый – супа фасолевого Вкус: умеренно соленый, свойственный гороху или фасоли Запах: продуктов, входящих в суп ПОДПИСИ ЗАВЕДУЮЩАЯ ДЕТСКИМ САДОМ СТАРШАЯ МЕДИЦИНСКАЯ СЕСТРА ПОВАР Наименование учреждения _________________________ Утверждаю для применения __________________________ заведующая детским садом Технологическая карта № Наименование изделия: Щи из квашеной капусты с картофелем Номер рецептуры: №71 Наименование сборника рецептур: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях. 2011 г. Наименование сырья Расход сырья и полуфабрикатов 1 порция 1 порция брутто, г нетто, г 150 250 150 250 Капуста квашеная 42,9 71,5 30 50 Картофель 20,0 33 15 25 Молодой 19 31 15 25 с 01. 11-31.12 21 36 15 25 с 01.01-28.02 23 38 15 25 с 01.03 25 41 15 25 Морковь 7,5 12,5 6 10 с 01.03 8 13 6 10 Лук репчатый 7,2 12 6 10 Томатное пюре 1,5 2,5 1,5 2,5 Масло растительное 3 5 3 5 Бульон или вода 120 20 120 200 Для бульона Мясо бескостное 40,2 67 Или птица обработанная 40,2 67 Вода 120 200 Лук 2,4 4 2,04 3,4 Морковь 2,52 4,2 2,0 3,4 с 01.01 2,6 4,5 2,0 3,4 Соль 0,7 1,1 0,7 1,1 Сметана 3 5 Выход: 150 250 Химический состав данного блюда Пищевые вещества Минер, вещества, мг Витамины, мг белки, г жиры, г углеводы, г энерг. ценность, ккал Ca Fe B1 B2 C 0,68 2,92 4,04 46 25,63 0,44 0,028 0,019 7,97 1,62 4,86 6,73 77 42,72 0,73 0,047 0,032 13,29 Технология приготовления: в кипящий бульон или воду кладут картофель, нарезанный брусочками, доводят до кипения и варят до полуготовности. Затем добавляют капусту тушеную с томатным пюре и варят с момента закипания 15-20 мин, добавляют припущенные овощи и щи доводят до готовности. Требования к качеству: Внешний вид: в жидкой части щей – капуста квашеная, морковь и лук репчатый нарезанный соломкой; картофель – брусочками. Капуста и овощи не переварены. Консистенция: коренья и лук мягкие, капуста слегка хрустящая, соблюдается соотношение жидкой и плотной части Цвет: желтый, жира на поверхности – оранжевый, овощей — натуральный Запах: продуктов, входящих в щи ПОДПИСИ ЗАВЕДУЮЩАЯ ДЕТСКИМ САДОМ СТАРШАЯ МЕДИЦИНСКАЯ СЕСТРА ПОВАР Наименование учреждения _________________________ Утверждаю для применения __________________________ заведующая детским садом Технологическая карта № Наименование изделия: Суп картофельный Номер рецептуры: №77 Наименование сборника рецептур: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях. 2011 г. Наименование сырья Расход сырья и полуфабрикатов 1 порция 1 порция брутто, г нетто, г 150 200 150 200 Картофель 90 150 67,5 112,5 Молодой 71 140 67,5 112,5 с 01.11-31.12 96 160 67,5 112,5 с 01.01-28.02 103 172 67,5 112,5 с 01.03 111 186 67,5 112,5 Морковь 7,5 12,5 6 10 с 01.03 8,0 13,0 6 10 Лук репчатый 7,2 12 6 10 Масло растительное 1,5 2,5 1,5 2,5 Бульон или вода 100 175 100 175 Для бульона Мясо 33,5 58,6 Кура 33,5 58,6 Вода 100 175 Лук 2,0 3,5 1,7 2,97 Морковь 2,1 3,67 2,0 3,0 с 01. 01 2,6 4,0 2,0 3,0 Соль 0,7 1,1 0,7 1,1 Выход: 150 200 Химический состав данного блюда Пищевые вещества Минер, вещества, мг Витамины, мг белки, г жиры, г углеводы, г энерг. ценность, ккал Ca Fe B1 B2 C 1,4 1,69 9,98 61 15,51 0,70 0,08 0,05 7,2 2,34 2,82 16,71 101 25,85 1,17 0,13 0,08 12 Химический состав данного блюда Пищевые вещества Минер, вещества, мг Витамины, мг белки, г жиры, г углеводы, г энерг. ценность, ккал Ca Fe B1 B2 C 1,2 3,06 10,15 73 14,97 0,16 0,057 0,036 4,52 1,99 5,03 16,92 122 24,95 0,93 0,095 0,06 7,53 Технология приготовления: в кипящий бульон или воду кладут подготовленную крупу, доводят до кипячения, закладывают картофель, нарезанный брусочками, а через 5-10 мин вводят припущенные овощи и припущенные огурцы. За 5-10 мин до окончания варки добавляют соль. Требования к качеству: Внешний вид: в жидкой части рассольника – огурцы без кожицы и семян, нарезанные ромбиками или соломкой. Картофель – брусочками, овощи — соломкой Консистенция: овощей, мяса – мягкая, сочная; огурцов – слегка хрустящая; перловая крупа хорошо разварена, соблюдается соотношение жидкой и плотной части Цвет: на поверхности – желтый; овощей – натуральный Вкус: умеренно соленый, с умеренной кислотностью Запах: продуктов, входящих в рассольник ПОДПИСИ ЗАВЕДУЮЩАЯ ДЕТСКИМ САДОМ СТАРШАЯ МЕДИЦИНСКАЯ СЕСТРА ПОВАР Наименование учреждения _________________________ Утверждаю для применения __________________________ заведующая детским садом Технологическая карта № Наименование изделия: Суп картофельный с мясными фрикадельками. Номер рецептуры: №83 Наименование сборника рецептур: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях. 2011 г. Наименование сырья Расход сырья и полуфабрикатов 1 порция 1 порция брутто, г нетто, г 150 250 150 250 Картофель 80 133 60 100 Молодой 75 125 60 100 с 01.11-31.12 86 142 60 100 с 01.01-28.02 92 154 60 100 с 01.03 100 166 60 100 Морковь 8 13 6 10 с 01.01 9 14 6 10 Лук репчатый 7 12 6 10 Томатное пюре 2 3 2 3 Масло растительное 2 3 2 3 Бульон или вода 105 175 Фрикадельки №121 15 25 Говядина(котлетное мясо) 23 39 17 28 Лук репчатый 2 3 1 2 Вода 2 3 2 3 Яйца 0,03 шт 0,05 шт. 1 2 Соль 0,13 0,22 Масса п/ф 22 36 Выход: 150 250 Химический состав данного блюда Пищевые вещества Минер, вещества, мг Витамины, мг белки, г жиры, г углеводы, г энерг. ценность, ккал Ca Fe B1 B2 C 3,98 3,11 9,26 81 17,4 0,88 0,08 0,07 6,72 6,64 5,18 15,44 139 25 1,47 0,13 0,12 11,2 Технология приготовления: В кипящий бульон или воду кладут картофель, нарезанный кубиками, доводят до кипения, добавляют нарезанные кубиками, припущенные овощи и варят до готовности. За 5-10 минут до окончания варки добавляют припущенное томатное пюре, соль. Фрикадельки припускают отдельно в небольшом количестве бульона или воды до готовности и кладут в суп при отпуске. Требования к качеству: Внешний вид: в жидкой части супа картофель и овощи, нарезанные кубиками, сохранившие форму нарезки. Фрикадельки одинакового размера. Консистенция: картофель и овощи мягкие, фрикадельки- упругие, сочные, соблюдается соотношение жидкой и плотной частей супа. Цвет: супа -золотистый, жира на поверхности- светло-оранжевый. Вкус: картофеля и припущенных овощей, фрикаделек, умеренно соленый. Запах: продуктов, входящих в суп. ПОДПИСИ ЗАВЕДУЮЩАЯ ДЕТСКИМ САДОМ СТАРШАЯ МЕДИЦИНСКАЯ СЕСТРА ПОВАР Наименование учреждения _________________________ Утверждаю для применения __________________________ заведующая детским садом Технологическая карта № Наименование изделия: Суп картофельный с мясными фрикадельками Номер рецептуры: №82 Наименование сборника рецептур: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях. 2011 г. Наименование сырья Расход сырья и полуфабрикатов 1 порция 1 порция брутто, г нетто, г 150 250 150 250 Картофель 80 133 60 100 Молодой 75 125 60 100 с 01.11-31.12 86 142 60 100 с 01.01-28.02 92 154 60 100 с 01.03 100 166 60 100 Морковь 7,5 12,5 6 10 С 01.01 8 13 6 10 Лук репчатый 7,2 12 6 10 Томатное пюре 1,5 2,5 1,5 2,5 Масло растительное 1,5 2,5 1,5 2,5 Бульон или вода 105 175 105 175 Фрикадельки 15 25 Говядина 23 39 17 28 Лук репчатый 1,8 2,9 1,5 2,5 Вода 1,5 2,5 1,5 2,5 Яйца 0,03 0,05 1,2 2 Соль 0,13 0,22 Масса п/ф 21,5 36 Выход: 150 250 Химический состав данного блюда Пищевые вещества Минер, вещества, мг Витамины, мг белки, г жиры, г углеводы, г энерг. ценность, ккал Ca Fe B1 B2 C 3,98 3,11 9,26 81 17,4 0,88 0,08 0,07 6,72 6,64 5,18 15,44 139 25 1,47 0,13 0,12 11,2 Технология приготовления: в кипящий бульон или воду кладут картофель, нарезанный кубиками, доводят до кипения, добавляют нарезанные кубиком припущенные овощи и варят до готовности. За 5-10 мин до окончания варки добавляют припущенное томатное пюре, соль. Фрикадельки припускают отдельно в небольшом количестве бульона или воде до готовности и кладут в суп при отпуске. Требования к качеству: Внешний вид: в жидкой части супа картофель и овощи нарезаны кубиками, сохранившие форму нарезки. Фрикадельки одинакового радиуса. Консистенция: картофель и овощи – мягкие, фрикадельки упругие, сочные. Соблюдается соотношение жидкой и плотной частей супа Цвет: супа – золотистый, жир на поверхности – светло — оранжевый Вкус :картофеля и припущенных овощей, фрикадельки умеренно соленые Запах: продуктов, входящих в суп ПОДПИСИ ЗАВЕДУЮЩАЯ ДЕТСКИМ САДОМ СТАРШАЯ МЕДИЦИНСКАЯ СЕСТРА ПОВАР Наименование учреждения _________________________ Утверждаю для применения __________________________ заведующая детским садом Технологическая карта № Наименование изделия: Суп молочный с овощами Номер рецептуры: №97 Наименование сборника рецептур: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях. 2011 г. Наименование сырья Расход сырья и полуфабрикатов 1 порция 1 порция брутто, г нетто, г 150 250 150 250 Молоко 90 150 90 150 Вода 30 50 30 50 Капуста белокочанная 11 19 5 15 Картофель 40 67 30 50 Молодой 37 63 30 50 с 01. 11-31.12 43 71 30 50 с 01.01-28.02 46 77 30 50 с 01.03 50 83 30 50 Морковь 7,5 12,5 6 10 с 01.01 8 13 6 10 Масло сливочное 1 2 1 2 Выход: 150 250 Химический состав данного блюда Пищевые вещества Минер, вещества, мг Витамины, мг белки, г жиры, г углеводы, г энерг. ценность, ккал Ca Fe B1 B2 C 3,35 3,26 9,86 82 109,4 0,42 0,07 0,14 5,76 5,65 5,43 16,43 137 182,3 0,7 0,11 0,24 9,6 Технология приготовления: морковь и картофель нарезают мелкими кубиками или дольками, капусту- квадратиками. В кипящую воду кладут припущенную морковь, картофель, затем капусту Химический состав данного блюда Пищевые вещества Минер, вещества, мг Витамины, мг белки, г жиры, г углеводы, г энерг. ценность, ккал Ca Fe B1 B2 C 6,72 9,29 25,43 212 96,2 1,96 0,08 0,11 28,12 9,32 14,72 33,94 30,6 129,2 2,66 0,12 0,16 37,6 Технология приготовления: капусту нарезают соломкой или мелко рубят, затем припускают в молоке с добавлением воды и масла до полуготовности, всыпают тонкой струйкой манную крупу, хорошо перемешивают и варят 10-15 минут. Яблоки нарезают соломкой, припускают с добавлением масла и соединяют с готовой капустной массой. Полученную массу охлаждают до 40-50oC, добавляют в нее сырые яйца и соль, хорошо перемешивают, формуют котлеты (по 2-3 шт.на порцию), панируют в сухарях, укладывают на смазанный противень и запекают в жарочном шкафу. Отпускают с прокипячённым сливочным маслом или сметанным соусом. Требования к качеству: Внешний вид: овальная форма, без трещин на поверхности Консистенция: однородная Цвет: золотистый Вкус: умеренно соленый запеченной капусты Запах: свойственный продуктам, входящим в блюдо. ПОДПИСИ ЗАВЕДУЮЩАЯ ДЕТСКИМ САДОМ СТАРШАЯ МЕДИЦИНСКАЯ СЕСТРА ПОВАР Наименование учреждения _________________________ Утверждаю для применения __________________________ заведующая детским садом Технологическая карта № Наименование изделия: Ленивые голубцы со сметанным соусом Номер рецептуры: №298 Наименование сборника рецептур: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях. 2011 г. Наименование сырья Расход сырья и полуфабрикатов 1 порция 1 порция брутто, г нетто, г 150 200 150 200 Мясо говядина 61 81 45 60 Лук репчатый 12 16 10 13 Капуста 90 121 72 96 Рис 6 8 17 23 Масло сливочное 3 4 3 4 Яйцо 1/10 1/8 4 5 Сметана 7,5 10 7,5 10 Мука 2,25 3 2,25 3 Соль 0,3 0,6 0,3 0,6 Выход: 150 200 Химический состав данного блюда Пищевые вещества Минер, вещества, мг Витамины, мг белки, г жиры, г углеводы, г энерг. ценность, ккал Ca Fe B1 B2 C 10,61 6,81 15,09 164 45,2 1,23 0,06 0,12 15,03 14,12 9,04 20,26 219 60 1,63 0,08 0,19 20,03 Технология приготовления: котлетное мясо дважды пропускают через мясорубку. При повторном измельчении добавляют нашинкованную свежую белокочанную капусту. В подготовленный мясо -капустный фарш вводят мелкорубленный припущенный лук, рассыпчатый рис, яйца, соль и перемешивают. Из полученной массы формируют голубцы, придавая изделиям цилиндрическую форму. Голубцы кладут на смазанный маслом противень, заливают соусом с добавлением воды (10-20г на порцию) и запекают в жарочном шкафу 15-20 минут. Требования к качеству: Внешний вид: порционные изделия, политые соусом Консистенция: капусты – мягкая, фарша – сочная, нежная Цвет: светло-коричневый Вкус: свойственный продуктам, входящим в блюдо Запах: свойственный продуктам, входящим в блюдо ПОДПИСИ ЗАВЕДУЮЩАЯ ДЕТСКИМ САДОМ СТАРШАЯ МЕДИЦИНСКАЯ СЕСТРА ПОВАР Наименование учреждения _________________________ Утверждаю для применения __________________________ заведующая детским садом Технологическая карта № Наименование изделия: Гуляш из отварного мяса Номер рецептуры: № 277 Наименование сборника рецептур: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях. 2011 г. Наименование сырья Расход сырья и полуфабрикатов 1 порция 1 порция брутто, г нетто, г 120 140 120 140 Говядина 132 153 97 115 Масса отварного мяса — — 60 70 Морковь 17 25 13 20 с 01.01. 17,5 26 13 20 Лук репчатый 12 15 10 12 Томатное пюре — — 6 6 Масло сливочное 4 4 5 5 Мука пшеничная 3 3 4 4 Овощной отвар или вода 40 50 Масса соуса 60 70 Масса гуляша 120 140 Выход: 120 140 Химический состав данного блюда Пищевые вещества Минер, вещества, мг Витамины, мг белки, г жиры, г углеводы, г энерг. ценность, ккал Ca Fe B1 B2 C 15,42 12,41 3,96 189 29,2 1,15 0,04 0,11 0,6 18,05 14,26 4,58 218 32,55 1,38 0,043 0,12 0,97 Технология приготовления: отварное мясо нарезают кубиками, соединяют с припущенной морковью, мелко нашинкованным бланшированным репчатым луком, с томатным пюре, заливают водой, добавляют соль и тушат 10-15 минут. На отваре или воде готовят соус, которым заливают мясо и доводят до кипения. Отпускают с соусом, в котором тушилось мясо. Требования к качеству: Внешний вид: небольшие порционные куски политы соусом Консистенция: мясо — сочное, мягкое „Цвет :мясо — светло-серый, свойственный овощам и соусу. Вкус: свойственный продуктам, входящим в блюдо Запах: свойственный продуктам, входящим в блюдо ПОДПИСИ ЗАВЕДУЮЩАЯ ДЕТСКИМ САДОМ СТАРШАЯ МЕДИЦИНСКАЯ СЕСТРА ПОВАР Наименование учреждения _________________________ Утверждаю для применения __________________________ заведующая детским садом Технологическая карта № Наименование изделия: Плов из птицы, мяса Номер рецептуры: №304 Наименование сборника рецептур: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях. 2011 г. Наименование сырья Расход сырья и полуфабрикатов 1 порция брутто, г нетто, г 150 200 150 200 Куры 177 189 157 182 Бройлер-цыпленок 187 217 138 161 Говядина 130 154 96 114 Масса отварной птицы — — 60 70 Масса отварного мяса — — 60 70 Масло сливочное 6 8 6 8 Морковь 14 16 11 13 с 01.01. 14,6 17,3 11 13 Лук репчатый 7 11 6 9 Томатное пюре — 7 — 7 Крупа рисовая 31 46 31 46 Масса готового риса с овощами — — 90 130 Выход: 150 200 Химический состав данного блюда Пищевые вещества Минер, вещества, мг Витамины, мг белки, г жиры, г углеводы, г энерг. ценность, ккал Ca Fe B1 B2 C 14,17 11,96 25,08 264 31,59 1,47 0,03 0,08 0,38 19,33 16,19 33,99 359 42,95 2,08 0,05 0,11 0,96 Технология приготовления: мясо птицы варят до готовности, охлаждают, отделяют мякоть от кожи и костей. Филе птицы нарезают, кладут в посуду, добавляют мелконарезанные морковь и лук, заливают горячей водой и дают закипеть, затем кладут промытую рисовую крупу и доводят Консистенция: мягкая Цвет: белый с желтоватыми бликами масла на поверхности Вкус: умеренно соленый, с привкусом молочных продуктов Запах: отварного картофеля и молока ПОДПИСИ ЗАВЕДУЮЩАЯ ДЕТСКИМ САДОМ СТАРШАЯ МЕДИЦИНСКАЯ СЕСТРА ПОВАР Наименование учреждения _________________________ Утверждаю для применения __________________________ заведующая детским садом Технологическая карта № Наименование изделия: Капуста тушеная Номер рецептуры: №132 Наименование сборника рецептур: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях. 2011 г. Наименование сырья Расход сырья и полуфабрикатов 1 порция брутто, г нетто, г 150 200 150 200 Капуста свежая 206 276 165 220 Масло растительное 6 8 5 8 Томатное пюре — 5 — 5 Морковь 10 12 8 10 с 01.01. 11 13 8 10 Петрушка 5 6 3 4 Лук репчатый 13 18 11 14 Мука пшеничная 3 4 3 4 Сахар 4 6 4 6 Выход: 150 200 Химический состав данного блюда Пищевые вещества Минер, вещества, мг Витамины, мг белки, г жиры, г углеводы, г энерг. ценность, ккал Ca Fe B1 B2 C 3,13 5,56 14,38 120 85 1,22 0,05 0,06 24,99 3,98 7,42 18,98 158 111,6 1,50 0,06 0,08 32,74 Технология приготовления: нарезанную соломкой свежую капусту кладут в котел слоем до 30 см, добавляют масло, прогретое томатное пюре и тушат до полуготовности, периодически помешивая. Затем добавляют припущенные нарезанные соломкой морковь, лук и тушат до готовности. За 4 минут до конца тушения капусту заправляют подсушенной мукой, сахаром, солью и вновь доводят до кипения. Требования к качеству: Внешний вид :смесь тушеной капусты с овощами Консистенция: сочная, слабо хрустящая Цвет: светло-коричневый Вкус: умеренно-соленый Запах: тушеной капусты ПОДПИСИ ЗАВЕДУЮЩАЯ ДЕТСКИМ САДОМ СТАРШАЯ МЕДИЦИНСКАЯ СЕСТРА ПОВАР Наименование учреждения _________________________ Утверждаю для применения __________________________ заведующая детским садом Технологическая карта № Наименование изделия: Котлеты морковные Номер рецептуры: №140 Наименование сборника рецептур: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях. 2011 г. Наименование сырья Расход сырья и полуфабрикатов 1 порция брутто, г нетто, г 150 200 150 200 Морковь 156 208 125 166 с 01.01. 167 221 125 166 Масло сливочное 5 6 5 6 Молоко 15 20 15 20 Вода 15 20 15 20 Крупа манная 15 20 15 20 Яйца 1/10 2/13 4 6 Творог 31 42 30 40 Сухари или мука 12 16 12 16 Масса полуфабриката — 4 180 240 Масло растительное 3 3 4 Масса запеченных котлет — 150 200 Масло сливочное — 5 5 Или соус 30 30 Выход с маслом 150/5 200/5 Выход с соусом 150/30 200/30 Химический состав данного блюда Пищевые вещества Минер, вещества, мг Витамины, мг белки, г жиры, г углеводы, г энерг. ценность, ккал Ca Fe B1 B2 C 10,61 9,97 27,72 243 110,6 1,68 0,10 — — 14,24 14,70 36,96 338 148,4 2,26 0,14 — — Технология приготовления: морковь нарезают тонкой соломкой или пропускают через овощерезку, затем ее припускают с маслом в молоке или в молоке с добавлением воды. Перед окончанием припускания всыпают тонкой струйкой манную крупу. Хорошо размешивают и доводят до готовности. Полученную массу охлаждают до 40-50 oC , добавляют соль, яйца, протертый творог. Перемешивают, формируют котлеты (по 2-3 шт на порцию) панируют в сухарях или муке, укладывают на смазанный маслом лист и запекают в жарочном шкафу до готовности. Отпускают с маслом. Требования к качеству: Внешний вид: форма овально – приплюснутая, с одним заостренным концом, поверхность без трещин Консистенция: мягкая, корочка хрустящая Цвет: поверхности — светло – коричневый, на разрезе – желто — оранжевый Вкус: свойственный продуктам, входящим в блюдо Запах: свойственный запеченным моркови и творогу ПОДПИСИ ЗАВЕДУЮЩАЯ ДЕТСКИМ САДОМ СТАРШАЯ МЕДИЦИНСКАЯ СЕСТРА ПОВАР Наименование учреждения _________________________ Утверждаю для применения __________________________ заведующая детским садом Технологическая карта № Наименование изделия: Омлет натуральный Номер рецептуры: №215 Наименование сборника рецептур: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях. 2011 г. Наименование сырья Расход сырья и полуфабрикатов 1 порция брутто, г нетто, г 80 100 80 100 Яйца 1,5 шт 1,8 шт 60 75 Молоко 23 28 23 28 Масса омлетной смеси 83 103 Масло сливочное 4 5 4 5 Масса готового омлета 80 100 Масло сливочное 5 5 5 5 Выход: 85 105 Химический состав данного блюда Пищевые вещества Минер, вещества, мг Витамины, мг белки, г жиры, г углеводы, г энерг. ценность, ккал Ca Fe B1 B2 C 7,52 13,46 1,57 157 62,8 1,54 0,05 0,31 0,15 9,28 18,03 1,86 193 77,5 1,90 0,06 0,38 0,18 Технология приготовления: к обработанным яйцам добавляют молоко и соль. Смесь тщательно размешивают, вываливают на смоченный маслом противень слоем толщиной не более 2,5 см и запекают в жарочном шкафу до готовности. При отпуске поливают прокипяченным сливочным маслом. Требования к качеству: Внешний вид: поверхность омлета зарумянена, без подгорелых мест Внешний вид: поверхность омлета зарумянена, без подгорелых мест Консистенция: однородная, сочная Цвет: золотисто — желтый Вкус: свежих, запеченных яиц, молока, сыра, сливочного масла Запах: свежих запеченных яиц, сыра, сливочного масла ПОДПИСИ ЗАВЕДУЮЩАЯ ДЕТСКИМ САДОМ СТАРШАЯ МЕДИЦИНСКАЯ СЕСТРА ПОВАР Наименование учреждения _________________________ Утверждаю для применения __________________________ заведующая детским садом Технологическая карта № Наименование изделия: Фрикадельки мясные Номер рецептуры: №288 Наименование сборника рецептур: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях. 2011 г. Наименование сырья Расход сырья и полуфабрикатов 1 порция брутто, г нетто, г 60 70 60 70 Говядина 62 72 46 53 Хлеб пшеничный 9 10 9 10 Молоко или вода 12 14 21 14 Лук репчатый 5 5,25 4 4,3 Масса полуфабриката 71 82 Масло сливочное 3 4 Масса готовых фрикаделек 60 70 Выход: 60 70 Химический состав данного блюда Пищевые вещества Минер, вещества, мг Витамины, мг белки, г жиры, г углеводы, г энерг. ценность, ккал Ca Fe B1 B2 C 4,72 4,78 4,21 79 13,95 0,45 0,02 0,04 0,23 5,67 5,73 5,21 95 24,01 0,53 0,03 0,05 0,30 Технология приготовления: котлетное мясо с добавлением репчатого лука измельчают дважды на мясорубке, разделывают в виде шариков массой 10-12 г. Фрикадельки варят на пару 20- 25 мин или припускают в сотейнике под крышкой 15-20 мин. Требования к качеству: Внешний вид: фрикадельки в виде шариков, с равномерной без трещин корочки Консистенция: в меру сочная, однородная Цвет: фрикаделек — коричневый Вкус: тушеного мяса Запах: тушеного мяса ПОДПИСИ ЗАВЕДУЮЩАЯ ДЕТСКИМ САДОМ СТАРШАЯ МЕДИЦИНСКАЯ СЕСТРА ПОВАР Наименование учреждения _________________________ Утверждаю для применения __________________________ заведующая детским садом Технологическая карта № Наименование изделия: Кисель из свежих плодов или ягод Номер рецептуры: №378 Наименование сборника рецептур: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях. 2011 г. Наименование сырья Расход сырья и полуфабрикатов 1 порция брутто, г нетто, г 150 200 150 200 Клюква 16 21 15 20 или черная смородина 15,3 20,4 15 20 или красная смородина 15,5 21,2 15 20 Вода 140 186 140 186 Сахар 15 20 15 20 Крахмал картофельный 7 9 7 9 Выход: 150 200 Химический состав данного блюда Пищевые вещества Минер, вещества, мг Витамины, мг белки, г жиры, г углеводы, г энерг. ценность, ккал Ca Fe B1 B2 C 0,07 0,03 19,60 78,9 8,07 0,11 0,0015 0,003 1,37 0,09 0,04 26,14 105,2 10,76 0,15 0,002 0,004 1,83 Технология приготовления: ягоды перебирают, удаляют плодоножки, моют, протирают. Сок отжимают и процеживают. Мезгу заливают горячей водой, проваривают при слабом кипячении 10-15 мин и процеживают. В полученный отвар добавляют сахар, доводят до кипения и при помешивании сразу вливают подготовленный крахмал. Вновь доводят до кипения и добавляют отжатый сок. Требования к качеству: Внешний вид: кисель прозрачный, без пленки на поверхности Консистенция: однородная средней густоты, слегка желеобразная Цвет: соответствует виду ягод Вкус: кисло — сладкий Запах: свежих ягод ПОДПИСИ ЗАВЕДУЮЩАЯ ДЕТСКИМ САДОМ СТАРШАЯ МЕДИЦИНСКАЯ СЕСТРА ПОВАР Наименование учреждения _________________________ Утверждаю для применения __________________________ заведующая детским садом Технологическая карта № Наименование изделия: Компот из сушеных фруктов Номер рецептуры: №376 Наименование сборника рецептур: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях. 2011 г. Наименование сырья Расход сырья и полуфабрикатов 1 порция брутто, г нетто, г 150 250 150 250 Фрукты сушеные (смесь) 15 20 15 20 или курага 15 20 15 20 или изюм 15 20 15 20 или чернослив 24 20 24 20 Сахар 12 16 12 16 Кислота лимонная 0,15 0,2 0,15 0,2 Вода 152 205 152 205 Выход: 150 200 Химический состав данного блюда Пищевые вещества Минер, вещества, мг Витамины, мг белки, г жиры, г углеводы, г энерг. ценность, ккал Ca Fe B1 B2 C 0,33 0,015 20,82 84,75 23,86 0,93 0,0015 0,004 0,30 0,44 0,02 27,76 113 31,82 1,24 0,002 0,006 0,4 Технология приготовления: подготовленные сушеные плоды или ягоды заливают горячей водой, нагревают до кипения, всыпают сахар, добавляют лимонную кислоту и варят до готовности. Груши варят 1-2 часа, яблоки 20-30 мин, курагу 10-20 мин, изюм 5-10 мин. Компот из плодов или ягод , сушеных фруктов готовят на кануне, для того чтобы он настоялся. Наименование учреждения _________________________ Утверждаю для применения __________________________ заведующая детским садом Технологическая карта № Наименование изделия: Кофейный напиток с молоком Номер рецептуры: №395 Наименование сборника рецептур: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях. 2011 г. Наименование сырья Расход сырья и полуфабрикатов 1 порция брутто, г нетто, г 150 180 150 180 Кофейный напиток 2 3 2 3 Сахар 7 10 7 10 Молоко 75 90 75 90 Вода 90 108 90 108 Выход: Химический состав данного блюда Пищевые вещества Минер, вещества, мг Витамины, мг белки, г жиры, г углеводы, г энерг. ценность, ккал Ca Fe B1 B2 C 2,34 2,00 10,63 70 94,3 0,10 0,03 0,11 0,98 2,85 2,41 14,36 91 113,2 0,12 0,04 0,14 1,17 Технология приготовления :в сваренный процеженный кофейный напиток добавляют горячее кипяченое молоко, сахар и доводят до кипения. Требования к качеству: Внешний вид: кофейный напиток налит в стакан или чашку Консистенция: жидкая Вкус: сладкий с выраженным привкусом кофейного напитка и кипяченого молока Запах: аромат кофейного напитка и кипяченого молока ПОДПИСИ ЗАВЕДУЮЩАЯ ДЕТСКИМ САДОМ СТАРШАЯ МЕДИЦИНСКАЯ СЕСТРА ПОВАР Наименование учреждения _________________________ Утверждаю для применения __________________________ заведующая детским садом Технологическая карта № Наименование изделия: Яйца вареные Номер рецептуры: №213 Наименование сборника рецептур: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях. 2011 г. Наименование сырья Расход сырья и полуфабрикатов 1 порция брутто, г нетто, г Яйцо 1 шт 40 Выход: 1 шт Химический состав данного блюда Пищевые вещества Минер, вещества, мг Витамины, мг белки, г жиры, г углеводы, г энерг. ценность, ккал Ca Fe B1 B2 C 5,08 4,60 0,28 63 22,0 1,0 0,03 0,18 — Технология приготовления: яйца погружают в кипящую подсоленную воду (3л воды и 40-50г соли на 10 яиц) и варят вкрутую 8-10мин с момента закипания. Для облегчения очистки от скорлупы сразу же после варки погружают в холодную воду. Подают очищенными по 1 или ½ шт на порцию. Требования к качеству: Внешний вид: кругло -овальной формы, без трещин на поверхности Консистенция :умеренно-плотная Цвет: белок – белый, желток — желтый Вкус: свежее вареного яйца, приятный Запах: свойственный свежесваренным яйцам ПОДПИСИ ЗАВЕДУЮЩАЯ ДЕТСКИМ САДОМ СТАРШАЯ МЕДИЦИНСКАЯ СЕСТРА ПОВАР Наименование учреждения _________________________ Утверждаю для применения __________________________ заведующая детским садом Технологическая карта № Наименование изделия: Картофельная запеканка с мясом Номер рецептуры: №291 Наименование сборника рецептур: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях. 2011 г. Наименование сырья Расход сырья и полуфабрикатов 1 порция брутто, г нетто, г 125 165 125 165 Говядина 54 72 40 53 или курица 20 24,3 18 22 или рыба 33,3 35 29 33,3 Масло сливочное 2 3 2 3 Масса готового продукта 25 33 Картофель 153 204 115 153 молодой 143 191 115 153 с 01.11-31.12 164 218 115 153 с 01.01-28.02 177 235 115 153 с 01.03 192 260 115 153 Масса отварного картофеля 109 145 Лук репчатый 10 13 8 11 Масло сливочное 1 2 1 2 Масса припущенного лука — — 6 8 Масло сливочное 2 3 2 3 Сухари — — 141 188 Масса полуфабриката — — 120 160 Масса готового изделия 5 5 5 5 Выход: 125 165 Химический состав данного блюда Пищевые вещества Минер, вещества, мг Витамины, мг белки, г жиры, г углеводы, г энерг. ценность, ккал Ca Fe B1 B2 C 8,91 6,59 20,43 177 18,2 1,38 0,08 0,1 1,78 12,13 9,5 25,7 237 24,8 1,82 0,17 0,16 3,8 Технология приготовления: мясо, курицу или рыбу варят, измельчают на мясорубке, добавляют припущенный лук. Протертый картофель делят на две части, одну кладут на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень, разравнивают, кладут измельченные мясопродукты с луком, а на них оставшуюся часть картофеля. После разравнивания изделие посыпают сухарями, сбрызгивают маслом и запекают. При отпуске нарезают по одному куску на порцию. Подают с прокипяченным маслом. Требования к качеству: Внешний вид: запеканка сохраняет форму, порционные куски политы маслом Консистенция: нежная, сочная Цвет: продуктов, входящих в блюдо Вкус: свойственный продуктам, входящим в блюдо Запах: свойственный продуктам, входящим в блюдо ПОДПИСИ ЗАВЕДУЮЩАЯ ДЕТСКИМ САДОМ СТАРШАЯ МЕДИЦИНСКАЯ СЕСТРА ПОВАР Наименование учреждения _________________________ Утверждаю для применения __________________________ заведующая детским садом Технологическая карта № Наименование изделия: Кисель из повидла, джема, варенья Номер рецептуры: №383 Наименование сборника рецептур: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях. 2011 г. Наименование сырья Расход сырья и полуфабрикатов 1 порция брутто, г нетто, г 150 200 150 200 Повидло, джем или варенье 18 24 18 24 Сахар 6 8 6 8 Крахмал картофельный 5 7 5 7 Кислота лимонная 0,2 0,3 0,2 0,3 Вода 143 191 143 191 Выход: 150 200 Химический состав данного блюда Пищевые вещества Минер, вещества, мг Витамины, мг белки, г жиры, г углеводы, г энерг. ценность, ккал Ca Fe B1 B2 C 0,06 — 16,69 67,05 7,87 0,21 0,0015 0,003 0,05 0,08 — 22,26 89,4 10,5 0,28 0,002 0,004 0,07 Технология приготовления: повидло, джем или варенье разбавляют горячей водой, доводят до кипения, процеживают, добавляют сахар, лимонную кислоту, доводят до кипения, вводят подготовленный крахмал и вновь доводят до кипения. Требования к качеству: Внешний вид: однородная, прозрачная масса, без пленки на поверхности Консистенция: однородная, средней густоты, слегка желеобразная Цвет: свойственный используемому сырью Вкус: сладкий с кисловатым привкусом Запах: свойственный используемому сырью ПОДПИСИ ЗАВЕДУЮЩАЯ ДЕТСКИМ САДОМ СТАРШАЯ МЕДИЦИНСКАЯ СЕСТРА ПОВАР Требования к качеству: Внешний вид: порционные куски подрумянены, без трещин и прогорелых мест. Консистенция: однородная, нежная Цвет: корочки -золотисто-желтый, на разрезе- кремовый. Вкус: творога и яблок, сладковатый. Запах :творога и продуктам, входящим в блюдо ПОДПИСИ ЗАВЕДУЮЩАЯ ДЕТСКИМ САДОМ СТАРШАЯ МЕДИЦИНСКАЯ СЕСТРА ПОВАР Наименование учреждения _________________________ Утверждаю для применения __________________________ заведующая детским садом Технологическая карта № Наименование изделия: Чай с молоком Номер рецептуры: №394 Наименование сборника рецептур: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях. 2011 г. Наименование сырья Расход сырья и полуфабрикатов 1 порция 1 порция брутто, г нетто, г 150 180 150 180 Чай – заварка 20 30 20 30 Сахар 7 10 7 10 Молоко или сливки 92 92 90 90 Вода 40 60 40 60 Выход: 150 180 Химический состав данного блюда Пищевые вещества Минер, вещества, мг Витамины, мг белки, г жиры, г углеводы, г энерг. ценность, ккал Ca Fe B1 B2 C 2,65 2,33 11,31 77 112,0 0,28 0,04 0,14 1,19 2,67 2,34 14,31 89 113,9 0,37 0,04 0,14 1,20 Технология приготовления: к приготовленному чаю с сахаром добавляют горячее кипяченое молоко или сливки Требования к качеству: Внешний вид: жидкость серовато – белого цвета Консистенция: жидкая Цвет: серовато – белый Вкус: сладкий с привкусом молока Запах: свойственный молоку и чаю ПОДПИСИ ЗАВЕДУЮЩАЯ ДЕТСКИМ САДОМ СТАРШАЯ МЕДИЦИНСКАЯ СЕСТРА ПОВАР Наименование учреждения _________________________ Утверждаю для применения __________________________ заведующая детским садом Технологическая карта № Наименование изделия: Чай с лимоном Номер рецептуры: №393 Наименование сборника рецептур: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях. 2011 г. Наименование сырья Расход сырья и полуфабрикатов 1 порция 1 порция брутто, г нетто, г 150 180 150 180 Чай заварка 20 30 20 30 Сахар 7 10 7 10 Лимон 4 3,5 3,5 7 Вода 130 130 130 150 Выход: 150 180 Химический состав данного блюда Пищевые вещества Минер, вещества, мг Витамины, мг белки, г жиры, г углеводы, г энерг. ценность, ккал Ca Fe B1 B2 C 0,07 0,01 7,10 29 9,4 0,21 — — 1,42 0,12 0,02 10,20 41 12,8 0,32 — — 2,83 Технология приготовления: предварительно промытый теплой водой лимон ошпаривают кипятком в течении 1-2 мин. Лимон нарезают тонкими кружочками и кладут в стакан приготовленного чая с сахаром непосредственно перед отпуском. Требования к качеству: Внешний вид :жидкость золотисто – коричневого цвета, налита в стакан, где плавает кружочек лимона Консистенция :жидкая Цвет: золотисто — коричневый Вкус: сладкий с привкусом лимона Запах: свойственный чаю и лимону ПОДПИСИ ЗАВЕДУЮЩАЯ ДЕТСКИМ САДОМ СТАРШАЯ МЕДИЦИНСКАЯ СЕСТРА ПОВАР Наименование учреждения _________________________ Требования к качеству: Внешний вид: сок налит в стаканы Консистенция: жидкая Цвет: соответствует соку Вкус: соответствует соку Запах: соответствует соку ПОДПИСИ ЗАВЕДУЮЩАЯ ДЕТСКИМ САДОМ СТАРШАЯ МЕДИЦИНСКАЯ СЕСТРА ПОВАР Наименование учреждения _________________________ Утверждаю для применения __________________________ заведующая детским садом Технологическая карта № Наименование изделия: Компот из свежих плодов Номер рецептуры: №372 Наименование сборника рецептур: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях. 2011 г. Наименование сырья Расход сырья и полуфабрикатов 1 порция 1 порция брутто, г нетто, г 150 200 150 200 Яблоки 34 45 30 40 или груша 33 44 30 40 Вода 129 172 129 172 Сахар 15 20 15 20 Кислота лимонная 0,15 0,2 0,15 0,2 Выход: 150 200 Химический состав данного блюда Пищевые вещества Минер, вещества, мг Витамины, мг белки, г жиры, г углеводы , г энерг. ценность, ккал Ca Fe B1 B2 C Ябл 0,12 0,12 17,91 73,2 10,86 0,70 0,007 0,006 1,29 0,16 0,16 23,88 97,6 14,48 0,94 0,01 0,008 1,72 груша 0,12 0,09 18,06 73,5 11,95 0,73 0,004 0,07 0,64 0,16 0,12 24,08 98 15,94 0,98 0,006 0,01 0,86 Технология приготовления: яблоки, груши моют, удаляют семенные гнезда, нарезают дольками. Чтобы плоды не темнели их погружают до варки в холодную воду, слегка подкислённую лимонной кислотой. Для приготовления сиропа в горячей воде растворяют сахар, добавляют лимонную кислоту, доводят до кипения, проваривают 10-12 мин и процеживают. В подготовленный горячий сироп погружают плоды и варят на слабом огне не боле 6-8 мин. Требования к качеству: Внешний вид: сироп прозрачный, плоды нарезаны дольками Консистенция: компота – жидкая, плодов мягкая Цвет: присущий вареным плодам в сиропе Вкус: кисло сладкий Запах: фруктов – концентрированный, приятный ПОДПИСИ ЗАВЕДУЮЩАЯ ДЕТСКИМ САДОМ СТАРШАЯ МЕДИЦИНСКАЯ СЕСТРА ПОВАР

Технологическая карта блюда — Expert Soft

Рекомендуем ознакомиться с нашей новой уникальной разработкой: Программой «HACCP-Общепит». Программно-технологический комплекс (ПТК) «HACCP-Общепит» не имеет аналогов и обладает уникальными функциональными возможностями автоматической классификации опасностей, автоматического анализа наличия контрольных критических точек (ККТ) на всех этапах техногического процесса производства кулинарной продукции, автоматического составления Таблицы анализа рисков и Рабочих листов ХАССП на каждое блюдо (кулинарное изделие). В программе содержится уже готовая система ХАССП, которую пользователь может легко редактировать и дополнять в случае необходимости.

В базы с рецептурами для программ «ХАССП-Общепит», «Школьное питание» и «Лечебное питание» внесено более четырёхсот рецептур блюд. Пользователь может сразу после установки программы установить базу с рецептурами и получить готовые технологические карты блюд:

Технологические карты холодных блюд:

Салат «Весна», Салат из сырых овощей, Салат «Летний», Салат витаминный, Салат из свеклы с черносливом, орехами, чесноком, Салат сезонный, Салат овощной с редькой и яблоками, Салат из редьки и картофеля, Салат картофельный с редькой и яблоками, Салат картофельный с грибами и брусникой, Салат картофельный с грибами и клюквой, Салат из шампиньонов, Салат Петровский», Салат по-деревенски, Салат рыбный, Салат «Ак-идель», Салат «Осенний» из свежих овощей с рыбой, Салат мясной, Салат из квашеной капусты с мясом, Салат «Острый» из картофеля с ветчиной и чесноком, Салат столичный, Салат-коктейль рыбный, Салат-коктейль с ветчиной и сыром, Салат-коктейль с курицей и фруктами, Винегрет овощной, Винегрет с сельдью, Салат из белокочанной капусты, Салат из редьки с овощами, Салат-коктейль овощной, Салат овощной с яблоками и сладким перцем, Салат из свежих помидоров со сладким перцем, Салат из свежих помидоров и огурцов, Салат из свежих помидоров и яблок, Салат из квашеной капусты, Редька с маслом, Редька со сметаной, Салат по-коми-пермяцки, Салат «Цада», Салат из моркови с орехами и медом, Салат из моркови с черносливом, Салат из кукурузы с картофелем, Салат яичный

Технологические карты первых блюд:

Борщ сибирский, Борщ украинский, Борщ кубанский с кабачками, Борщ, Борщ с капустой и картофелем, Борщ с картофелем, Борщ зеленый, Щи из свежей капусты с картофелем, Щи из свежей капусты, Щи по-уральски (с крупой), Щи из квашеной капусты с картофелем, Рассольник, Рассольник домашний, Рассольник ленинградский, Рассольник московский, Рассольник по-россошански, Суп картофельный, Суп картофельный с крупой, Суп полевой, Суп картофельный с бобовыми, Суп картофельный с макаронными изделиями, Суп картофельный с грибами, Похлебка по-суворовски, Суп с макаронными изделиями, Суп-лапша грибная, Суп с крупой, Суп-харчо, Суп с крупой и томатом, Суп рисовый с мясом, Солянка сборная мясная, Солянка домашняя, Солянка грибная, Солянка сборная из субпродуктов, Суп молочный с макаронными изделиями, Суп молочный с крупой, Суп молочный с клецками, Суп-пюре из разных овощей, Суп-пюре из картофеля, Суп-пюре из моркови, Суп-пюре из свежих грибов, Суп из свежих плодов, Суп из смеси сухофруктов, Окрошка мясная, Окрошка сборная мясная, Окрошка овощная, Борщ холодный, Борщ холодный мясной, Щи зеленые с яйцом

Технологические карты соусов:

Соус красный основной, Соус красный с вином, Соус луковый, Соус красный с луком и огурцами, Соус луковый с горчицей, Соус красный с луком и грибами (охотничий), Соус белый основной, Соус паровой, Соус белый с яйцом, Соус белый с овощами, Соус белый с каперсами, Соус томатный, Соус томатный с грибами, Соус белый основной, Соус паровой, Соус белый (для запекания рыбы), Соус — белое вино, Соус белый с рассолом, Соус томатный, Соус томатный с овощами, Соус молочный (для подачи к блюду), Соус молочный (сладкий), Соус молочный (для запекания), Соус молочный густой (для фарширования), Соус сметанный, Соус сметанный с томатом, Соус сметанный с луком, Соус сметанный с томатом и луком, Соус сметанный с хреном, Соус сметанно-масляный, Соус грибной, Соус грибной с томатом, Соус польский, Соус голландский (1-й вариант), Соус сухарный, Масло зеленое, Масло килечное, Масло селедочное, Масло сырное, Масло с горчицей, Паста желтковая, Паста сырная, Желе мясное, Соус майонез, Соус майонез со сметаной, Соус майонез с желе (банкетный), Соус майонез с корнишонами, Соус майонез с хреном, Соус хрен, Маринад овощной с томатом, Заправка для салатов, Заправка горчичная, Соус пикантный — 1-й вариант, Соус пикантный — 2-й вариант, Горчица столовая, Соус шоколадный, Соус абрикосовый, Соус черносмородиновый, Соус коньячный, Соус клюквенный, Сироп сахарный, Сироп кофейный, Сироп шоколадный

Технологические карты блюд из картофеля овощей и грибов:

Картофель отварной, Капуста отварная с маслом, Картофель в молоке, Фасоль отварная с луком и томатом, Пюре картофельное, Пюре картофельное со шкварками, Пюре картофельное с сыром, Капуста белокочанная с соусом, Овощи припущенные в сметанном соусе, Овощи, припущенные с жиром, Капуста тушеная, Свекла, тушеная в сметане, Рагу из овощей, Картофель, тушенный с грибами в сметане, Картофель и овощи, тушеные в соусе, Картофель, тушеный с грибами и луком, Морковь, тушенная в сметанном соусе, Картофель, жаренный ломтиками (из отварного), Картофель, жаренный во фритюре брусочками, Картофель, жаренный брусочками, Котлеты морковные, Котлеты капустные, Капуста жареная, Шницель из капусты, Блины из капусты, Оладьи из капусты с сыром, Картофельные лепешки, Котлеты картофельные, Блины из вареного картофеля, Кабачки жареные, Грибы в сметанном соусе, Картофельный хворост, Оладьи из кабачков, Драники по-домашнему, Драники, Картофель, запеченный в сметанном соусе, Запеканка капустная, Запеканка морковная с творогом, Запеканка овощная, Пудинг из моркови, Суфле из моркови, Капуста цветная, запеченная под соусом, Грибы в сметанном соусе запеченные

Технологические карты блюд из круп:

Каша рисовая рассыпчатая (без сл. воды), Каша рисовая рассыпчатая (со сл. воды), Каша рисовая (вязкая), Каша гречневая рассыпчатая, Каша пшенная рассыпчатая, Каша перловая (рассыпчатая), Каша пшеничная (рассыпчатая), Каша ячневая (рассыпчатая), Рис отварной, Каша гречневая (вязкая), Каша пшенная (вязкая), Каша геркулесовая (вязкая), Каша перловая (вязкая), Каша пшеничная (вязкая), Каша ячневая (вязкая), Каша геркулесовая (жидкая), Каша пшеничная (жидкая), Каша рисовая (вязкая) на молоке, Каша манная (густая) на молоке, Каша геркулесовая (вязкая) на молоке, Каша ячневая (вязкая) на молоке, Каша кукурузная (вязкая) на молоке, Каша пшеничная (вязкая) на молоке, Каша пшенная (вязкая) на молоке, Каша гречневая (вязкая) на молоке, Каша манная (жидкая) на молоке, Каша кукурузная (жидкая) на молоке, Каша пшеничная (жидкая) на молоке, Каша пшенная (жидкая) на молоке, Крупеник, Запеканка рисовая, Пудинг манный, Биточки или котлеты пшенные

Технологические карты блюд из бобовых:

Бобовые отварные, Бобовые с жиром и луком

Технологические карты блюд из макаронных изделий:

Макаронные изделия отварные, Макароны отварные с жиром

Технологические карты блюд из яиц:

Яйца вареные, Яичница глазунья (натуральная), Яичница глазунья с мясными продуктами, Омлет натуральный

Технологические карты блюд из творога:

Вареники ленивые (полуфабрикат), Вареники ленивые отварные, Сырники из творога, Пудинг из творога (запеченный), Запеканка из творога

Технологические карты блюд из рыбы:

Рыба (филе) отварная, Рыба (непластованная кусками) отварная, Рыба (непластованная кусками) припущенная, Рыба (филе) припущенная, Рыба, припущенная в молоке, Рыба по-русски, Рыба, тушенная в томате с овощами, Рыба жареная, Рыба жареная с луком по-ленинградски, Рыба в тесте жареная, Поджарка из рыбы, Рыба по-волжски, Рыба, запеченная с картофелем по-русски, Рыба, запеченная с яйцом, Рыба «Аппетитная», Рыба, запеченная в соусе с грибами, Котлеты или биточки рыбные, Зразы рыбные рубленые, Котлеты рыбные с капустой и морковью, Тефтели рыбные, Котлеты рыбные с омлетом и сыром

Технологические карты блюд из мяса:

Мясо отварное, Язык отварной с соусом, Сосиски отварные, Мясо, жаренное крупным куском, Бифштекс, Филе, Лангет, Антрекот, Бефстроганов, Поджарка, Эскалоп, Котлеты натуральные, Печень жареная с жиром, Печень по-строгановски, Шашлык из баранины, Печень по-домашнему, Легкие, жаренные с луком, Мясо тушеное, Жаркое по-домашнему, Азу, Гуляш, Плов, Говядина в кисло-сладком соусе, Говядина, тушенная с черносливом, Говядина, тушенная с луком, орехами и чесноком, Печень по-деревенски, Печень, тушенная в соусе, Сердце в соусе, Бифштекс рубленый, Шницель натуральный рубленый, Котлеты натуральные рубленые, Котлеты, биточки, шницели, Котлеты по-хлыновски, Котлеты полтавские, Котлеты, биточки, (особые), Котлеты московские, Котлеты домашние, Зразы рубленые, Тефтели 1-й вариант, Тефтели 2-й вариант, Фрикадельки в соусе, Биф рубленое по-удмуртски, Оладьи из печени, Тефтели из печени и риса, Запеканка картофельная, Говядина, запеченная с макаронами, Говядина в луковом соусе запеченная, Голубцы с мясом и рисом, Перец, фаршированный мясом и рисом, Баранина рубленая, запеченная в омлете, Колбаса жареная, Колбаса жареная по-ленинградски

Технологические карты блюд из птицы:

Птица отварная, Птица жареная, Птица, тушённая в соусе, Котлеты по-киевски, Котлеты натуральные из филе, Котлеты из филе птицы панированные, Птица по-столичному, Цыплята-табака, Рагу из птицы, Плов из птицы, Чахохбили, Котлеты рубленые из птицы, Биточки рубленые из птицы

Технологические карты сладких блюд:

Компот из свежих плодов, Компот из смеси сухофруктов, Компот из апельсинов, Кисель из плодов или ягод свежих, Кисель из концентрата, Кисель из клюквы (густой), Кисель из яблок (густой), Кисель молочный, Кисель молочный (густой), Кисель из апельсинов, Желе из плодов или ягод свежих, Желе из апельсинов, Мусс клюквенный, Мусс апельсиновый, Самбук яблочный, Крем ванильный, Сливки взбитые

Технологические карты напитков:

Чай-заварка, Чай с сахаром, Чай с лимоном, Кофе черный, Кофе на молоке, Кофе на молоке сгущенном, Какао с молоком, Какао с молоком сгущенным, Шоколад

Технологические карты мучных блюд:

Тесто для пельменей, Тесто дрожжевое, Тесто дрожжевое сдобное, Тесто дрожжевое (для пирожков печёных), Тесто дрожжевое сдобное (для пирожков печёных), Пельмени из говядины и свинины

Технологические карты фаршей:

Фарш мясной с луком, Фарш мясной с рисом, Фарш мясной с яйцом, Фарш рыбный, Фарш ливерный (из печени), Фарш рыбный с рисом, Фарш из свежей капусты, Фарш из квашеной капусты, Фарш из зеленого лука с яйцом, Фарш рисовый с яйцом, Фарш рисовый с грибами, Фарш творожный, Фарш творожный (для блинчиков)

Ягодный морс: варианты приготовления и рецепты

Ягодный морс — полезный и вкусный напиток, который нравится не только детям, но и взрослым. Особенно хорош морс зимой — в период, когда организму так не хватает витаминов. Однако и летом ягодный морс придется кстати, особенно если пить его охлажденным.

В статье собраны самые популярные рецепты этого напитка, секреты его правильного приготовления и некоторые советы касательно выбора ингредиентов для вкусного морса. На то, чтобы приготовить морс дома, не уйдет много времени, при этом результат оправдает все ожидания.

Приготовление в домашних условиях

Перед тем как приготовить ягодный морс в домашних условиях, следует узнать несколько интересных фактов об этом напитке:

  • На Руси для приготовления морса использовались сброженные соки диких ягод и по крепости такой напиток превосходил даже квас и кефир. Сейчас ягодный морс готовят без «алкогольного» вмешательства.
  • Морс вбирает в себя все полезные свойства тех ягод, из которых он состоит. Именно поэтому он считается одни из самых полезных для здоровья напитков.
  • Кофе — это тоже своего рода «ягодный морс», ведь кофейные зерна — на самом деле «ягоды кофейного дерева».

Однако самое главное, что следует знать о морсе, что этот напиток очень полезен, позволяет поддерживать нормальную деятельность иммунной системы и предотвращает развитие многих заболеваний.

Различные рецепты

В мире существует множество разных рецептов ягодного морса, что не удивительно, ведь почти каждая хозяйка готовит его по собственной, особенной технологии. Однако среди всех них можно выделить несколько самых популярных и часто используемых рецептов, благодаря которым получается невероятно вкусный и полезный напиток.

Стоит отметить, что морс не обязательно должен состоять из одних определенных ягод. В нем можно соединять сразу несколько ингредиентов, таким образом делая напиток еще более полезным. Как уже говорилось выше, морс впитывает все полезные вещества из ягод, поэтому чем больше их в составе — тем насыщеннее витаминами он получится.

Морс из красной смородины

Морс из смородины — отличный напиток для утоления жажды летом, который можно употреблять даже при похудении, ведь содержится в нем всего 50 ккал. Для его приготовления потребуются такие ингредиенты:

  • красная смородина — 250 гр.;
  • сахар — 5 ст. л.;
  • вода — 1 л.

Сперва нужно тщательно вымыть смородину, отделить ее от ветки и обсушить. Затем положить ягоды в миску и размять при помощи ложки, после чего залить 2 ст.л. холодной кипяченой воды.

Ягодную массу выложить в мелкое сито, через него выдавить сок. Если жидкости будет слишком мало, можно постепенно добавлять еще кипяченную воду. Когда соберется достаточное количества сока, отправить его в холодильник.

Оставшиеся в сите ягоды переложить в сотейник, влить туда 3 стакана горячей воды. Когда жидкость закипит, убавить огонь и варить ее еще 8-10 минут. После этого полученный отвар снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 20-25 минут. Еще раз хорошенько все процедить, отжать сок с ягод, добавить сок из холодильника и сахар, тщательно размешать. Морс из смородины готов!

Морс из клюквы

Именно клюква используется чаще всего для приготовления морсов, так как эта ягода содержит большое количество витаминов и антиоксидантов, оказывающих огромную пользу для здоровья человека. Ягодный морс из клюквы даже можно найти на полках магазинов, однако гораздо лучше приготовить этот напиток самостоятельно, используя только натуральные продукты. Для приготовления потребуются:

  • клюква — 125 г;
  • сахар — 120 г;
  • вода — 1 литр.

Ягоды поместить в кипяток и варить на медленном огне около 8 минут. Затем извлечь и отжать из них сок. Полученный сок смешать с готовым отваром. Добавить к нему сахар, тщательно размешать. Рекомендуется пить охлажденным. Вопрос, как сделать ягодный морс из клюквы, решен! Можно наслаждаться напитком.

Морс из брусники

Еще одно популярное лакомство всех детей и взрослых — ягодный морс из брусники. Готовится он аналогичным образом, несколько изменено лишь количество ингредиентов. Для брусничного морса потребуются:

  • 150 грамм ягод;
  • 120 грамм сахара;
  • 1 литр воды.

Ягоды тщательно промыть, залить горячей кипяченой водой и поставить вариться на медленный огонь. Спустя 5-8 минут изъять их из кастрюли, пропустить через сито — так получится отжать оставшийся в ягодах сок.

Сок добавить в готовый отвар, всыпать 120 грамм сахара, перемешать. Напиток можно пить как горячим, так и холодным. Примечательно, что если во время готовки добавить в него немного крахмала, получится очень вкусный ягодный кисель.

Морс из замороженных ягод

Как готовить этот напиток из свежих продуктов, уже понятно, но как сварить ягодный морс из замороженных ягод, стоит еще разобрать. На самом деле техника приготовления такого отвара ничем особо не отличается, за исключением некоторых моментов.

Ягоды необходимо предварительно разморозить. Для этого они помещаются в кастрюлю с кипятком, посуда накрывается крышкой, укутывается плотным полотенцем и стоит так три часа.

Затем ягоды изымаются, пропускаются через сито. Полученный сок добавляют в настой, образовавшийся за это время. Ягодный морс готов! Можно употреблять как теплым, так и охлажденным.

О пользе морса

Как уже говорилось выше, морс — очень полезный для здоровья напиток, но почему именно — стоит разобрать подробно. Для этого можно рассмотреть пример списка ингредиентов, советов по употреблению блюда и других примечаний, взятых из документа заведения общепита «Морс ягодный: технологическая карта». В первую очередь изучим пищевую ценность напитка.

Наименование

Содержание в 100 граммах готового продукта

Процент потери питательных веществ при обработке

Калорийность

48,66

0

Белки

0,06

0

Жиры

0

0

Углеводы

12,45

0

Тиамин (В1)

0.0025 мг

0

Рибофлавин (В2)

0.0025 мг

0

Железо (Fe)

0.0771 мг

0

Кальций (Ca)

1. 955 мг

0

Калий (С)

0.735

60%

Можно заметить, что при варке все полезные вещества остаются в напитке, за исключением калия, который испаряется в незначительных количествах. Благодаря этому морс получается низкокалорийным, но в то же время насыщенный витаминами и минералами, необходимыми для поддержания здоровья человека.

Норма потребления

Как и любая другая пища, ягодный морс имеет свои нормы потребления, которые также указаны в технологической карты. Рекомендуемый выход блюда за один прием пищи для разных категорий людей выглядит следующим образом:

  • дети от 1 до 3 лет — 180 мл;
  • дети от 3 до 7 лет — 200 мл;
  • ученики возрастом 7-18 лет — 200 мл;
  • взрослые — 200 мл.

Очень часто ягодный морс подают в школьных столовых вместо чая или компота. Кроме того, этот напиток широко востребован в общепитах различных санаториев и баз отдыха. Однако чтобы насладиться вкусным витаминизированным морсом, вовсе не обязательно ехать на курорт, ведь приготовить его в домашних условия не составит никаких проблем. Можно экспериментировать и добавлять в рецептуру различные ягоды, к примеру, черную смородину, малину, вишню, крыжовник, чернику и другие.

Желе из малины и бузины

Примечания к приготовлению: плюс охлаждение

Реклама — продолжить чтение ниже

Делает: 8

Время подготовки: 0 часы 20 минут

Время приготовления: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 30 минут

8 листы листового желатина

100 мл (3½ жидких унции) кордиал из бузины

500 г (1 фунт 2 унции) малины

75 г (3 унции) сахарной пудры

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Намочите форму для хлеба объемом 900 мл (2 фунта), затем аккуратно выстелите ее пищевой пленкой и отложите. Для желе из цветов бузины замочите четыре листа желатина в холодной воде на 5 минут, чтобы они размягчились. Тем временем переложите ликер в кастрюлю со 100 мл воды и нагрейте, пока не закипит, но не до кипения. Снимите огонь. Выдавите из желатина лишнюю воду, затем добавьте размягченные листы к смеси цветов бузины и перемешайте до полного растворения.Перелейте смесь в кувшин, добавьте 200 мл холодной воды и дайте ей полностью остыть. Когда остынет, переложите в подготовленную форму для хлеба и равномерно рассыпьте более 100 г (3½ унции) малины. Охладите в течение 2 часов или пока не застынет.

  2. Пока желе из цветов бузины остывает, сделайте малиновое желе. Как и прежде, замочите оставшиеся листы желатина в холодной воде. Выложите оставшуюся малину в кастрюлю с 250 мл воды и сахаром. Слегка нагрейте, пока сахар не растворится, затем доведите смесь до кипения и пузырите в течение 5 минут, перемешивая фрукты, пока они полностью не разрушатся и смесь не станет ароматной.Процедить через мелкое сито в чистую кастрюлю. Выдавите из желатина лишнюю воду, добавьте к малиновой смеси и осторожно нагрейте, помешивая, до растворения. Дайте полностью остыть.

  3. Осторожно налейте остывшее малиновое желе в форму поверх только что застывшего слоя бузины. Снова охладите желе до полного застывания, примерно 5 часов. Когда все будет готово к подаче, осторожно переверните желе на сервировочную тарелку, чтобы вынуть его из формы. Снимите липкую пленку. Подавайте желе в чистом виде или с небольшим количеством сливок, которые можно полить, если вы чувствуете себя снисходительно.

Для более аккуратного покрытия

И если вы чувствуете себя особенно уверенно! — не застилайте банку пищевой пленкой до того, как налейте в нее желе. Когда вы будете готовы подавать на стол, наполните форму для запекания горячей водой и быстро окуните форму с желе в воду на несколько секунд. Высушите внешнюю поверхность формы, затем переверните желе на сервировочную тарелку, и оно должно вывести из формы. Если этого не произошло, повторите окунание в воду.
На порцию:
  • Калорий: 77
  • Клетчатка: 2 г
  • Всего углеводов: 16 г
  • Сахаров: 16 г
  • Белок: 3 г

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Приготовление варенья с Freshtech by Ball (и раздача!)

    Вы слышали о Freshtech?

    Должен признаться, когда я впервые услышал об этом новом устройстве от Ball, пользующегося доверием имени в консервном производстве. . . ну, это просто звучало немного глупо. Автоматический производитель джема / желе? Я имею в виду, что я консервный мастер. . .Всю весну, лето и осень я провожу много часов у плиты, собирая местные продукты. Что на самом деле может сделать для меня прибор? Но когда Болл связался со мной и спросил, не хочу ли я попробовать Freshtec и подарить его счастливому члену моей аудитории, я подумал: «Какого черта?».

    Так что же такое Freshtech? Я имею в виду, что делает автомат для варенья? Как это работает? Какой результат?

    Fresh tech — это самонагревающаяся кастрюля со специальной лопастью, которая будет готовить и перемешивать джем или желе за вас.Это означает, что вы стоите у плиты, помешиваете кастрюлю, проверяете температуру и гель вашего продукта. Он делает максимум четыре баночки по 1/2 пинты джема / желе за раз, на партию уходит около 21 минуты и стоит примерно 80 долларов. Да, я знаю, что это немалые деньги.

    Примечание. Это устройство не ОБРАБАТЫВАЕТ готовое варенье или желе, вам все равно придется охлаждать, замораживать или кипятить на водяной бане.

    Freshtech имеет настройки «Джем» и «Желе» и поставляется с собственной поваренной книгой / инструкцией.Также есть рецепты специально для Freshtech, опубликованные на сайте Ball. Стандартная партия занимает 21 минуту, но у вас есть возможность увеличить или уменьшить это время. Также стоит отметить, что устройство имеет 30-минутное время охлаждения между встроенными партиями.

    Для теста я решил приготовить варенье из ежевики. Я выбрал их у наших друзей, и мне нужно было использовать их, прежде чем они начали формироваться! В книге я нашла базовый рецепт варенья из ягод и следовала ему.

    Процесс использования Freshtech прост, но специфичен. При приготовлении джема вы раздавливаете фрукты вне устройства. Вы берете отмеренный пектин (Болл продает его в банке, из которой вы можете измерить, или вы можете открыть пакет и использовать только отмеренное количество, которое будет меньше, чем в стандартной коробке) и посыпьте его на дно. кастрюли.

    Примечание. Если вы хотите приготовить джем с низким содержанием сахара или без сахара, ОБЯЗАТЕЛЬНО используйте пектин с низким содержанием сахара / без сахара.Если вы используете обычный пектин и уменьшите количество сахара, ваш набор не удастся.

    Теперь добавьте измельченные и отмеренные фрукты и масло (которое предотвращает вспенивание) — на этом этапе вы оставляете крышку без крышки.

    Freshtech начнет нагревать и перемешивать ягоды и пектин.

    Через 4 минуты вы услышите громкий звуковой сигнал. Добавьте отмеренный сахар, закройте крышку и уходите!

    Вот и все! Вы можете использовать это время, чтобы подготовить свои банки.Если хотите, нагрейте воду и согрейте веки. Если вы выбираете холодильник или морозильную камеру, просто убедитесь, что ваши банки чистые.

    Когда Freshtech закончит, он выключит нагрев и снова подаст звуковой сигнал. Тогда вы просто наполняете свои банки! Я выбрал консервную банку — поэтому я выполнил основные шаги в моем руководстве по консервированию в горячей водяной бане.

    Так что я подумал? Я был удивлен, что мне действительно очень понравилась эта машина. Не похоже, чтобы что-то подогревало и помешивало для вас, это было бы большим делом, но это действительно упростило процесс.Я признаю — я не буду использовать его для большей части своего варенья — я обычно делаю большие партии, большинство из которых составляет 8 банок или около того, иногда делаю 2 партии последовательно, чтобы сохранить серьезное количество фруктов. Но когда мне нужно сделать меньшее количество ягод — например, эту ежевику, несколько ягод бузины, которые я собрал у друзей и т. Д. — ЛЕГКОСТЬ использования машины сделает ее победителем. Семейные пары, ночлежки, пенсионеры. . . люди, которым может не НУЖНО много варенья, но которые действительно любят домашнее, обнаружат, что небольшой размер партии не является проблемой.

    И я действительно рассматриваю этого производителя варенья как своего рода «лекарство для входа» для тех, кто хотел начать делать домашние джемы и желе, но боится процесса. Я решил проверить эту теорию, одолжив Freshtech моей подруге Ванде. Она занятая работающая мама, которая годами варила клубничное варенье из морозильной камеры, но никогда не решалась на какие-либо обычные вареные джемы. Я рассказал ей о Freshtech и спросил, не хочет ли она попробовать.

    У нее было около 6 персиков, которые она купила в местной фруктовой лавке, поэтому она сказала, что с удовольствием одолжит их и попробует приготовить персиковое варенье из морозильной камеры.Два дня спустя она принесла его мне домой (вместе с банкой персикового джема) и БЕЗОПАЛА. Серьезно — она ​​обожает это и хочет один на Рождество в этом году. Она сказала, что, хотя приготовление варенья из морозилки на плите занимает не ТАКОЕ много времени, она так занята, что кажется, что времени просто не остается — но Freshtech упростил это — она ​​смогла положить все и затем, поскольку это не требовало постоянного внимания, она могла наладить стирку, помочь своему сыну с домашним заданием, начать ужин (потому что она не использовала ни одну из горелок!) и все равно закончить с вкусным домашним вареньем!

    Теперь я воспользуюсь им, чтобы заинтересовать маму консервированием!

    Подходит ли Freshtech каждому? Конечно, нет. Некоторых людей размер партии (и тот факт, что вы должны покупать пектин в больших количествах или использовать только частичную упаковку) будет раздражать и замедлять их процесс. Для других цена будет слишком высока для того, что они могут сделать (хотя и приложив немного больше усилий) на своей плите в горшке, который у них уже есть. Но я думаю, что для правильных людей эта машина может избавить от страха и усилий при приготовлении небольших партий варенья и желе.

    Теперь, если вы один из моих читателей, который живет рядом со мной, вы можете прийти и взять мой Freshtech и попробовать его.Если вы живете слишком далеко для этого, вам просто придется рискнуть в моем розыгрыше и надеяться, что вы его выиграете!

    Бесплатная раздача!

    Эта раздача продлится с сегодняшнего дня — пятницы, 13 сентября, до пятницы, 20 сентября. Он открыт для жителей США.

    Розыгрыш лотереи

    **** Это спонсорский пост ****
    Раскрытие информации: это спонсируемый пост. Я получил образцы продуктов за время и усилия, потраченные на создание этой публикации.Все мысли и мнения принадлежат мне.

    Ягодный фруктовый желе со свежими фруктами Блокировка печати Обложка для паспорта Обложка для паспорта Дорожный багаж Портмоне для паспорта Кошелек для карт Сделано из кожи Для мужчин Женщины Дети Семья

    Ягодное фруктовое желе со свежими фруктами Блокировка печати Обложка для паспорта Обложка для паспорта Дорожный багаж Обложка для паспорта Кошелек для карт Сделано из кожи Для мужчин Женщины Дети Семейные дорожные аксессуары Обложки для паспорта mto.com.ua

    Мягкость и комфорт на ощупь, шикарный стиль, кредитные карты, различные изысканные цвета на любой вкус.。 * Органайзер — практичные слоты для паспорта, мягкие и удобные прикосновения, кредитные карты, многофункциональный дизайн, грязеотталкивающие и износостойкие свойства. Он более прочный в использовании. документы в одной тонкой и легкой сумке, и вы никогда не пропустите и не потеряете их, если вам действительно нужно. * Мода для путешествий — винтажный вид, посадочные талоны в достаточном количестве. Обеспечивает удобный доступ к информации во время посадки и транзита. 。 * Цифровая печать — рисунок более реалистичный, а цвет ярче.Смотреть на нее — все равно что видеть красивую картинку. Это также подарок для мужчин / женщин / девочек / мальчиков. 。 * Материал — внешний слой этой обложки для паспорта изготовлен из двух слоев кожи. посадочных талонов достаточно. Обеспечивает удобный доступ к информации во время посадки и перевозки. * Цифровая печать — рисунок более реалистичный, а цвет ярче. Смотреть на нее — все равно что видеть красивую картинку. Это также подарок для мужчин / женщин / девочек / мальчиков.。。。, Шикарный стиль, грязеотталкивающие и износостойкие свойства.он более прочный в использовании. 。 * Travel Smart — храните свою ручную кладь и проездные документы в одной тонкой и легкой сумке и никогда не пропустите и не потеряйте их, если они вам действительно понадобятся. 。 * Мода для путешествий — винтажный вид, различные изысканные цвета на ваш вкус. 。 * Органайзер — Практичные слоты для паспорта. | Ягодный фруктовый желе со свежими фруктами Блокировка печати Обложка для паспорта Обложка для путешествий Багаж Паспорт Кошелек Держатель для карт Сделано из Кожи Для Мужчин, Женщин, Детей, Семья | Обложки для паспорта. Купите Ягодное фруктовое желе со свежими фруктами Блокирующая печать Обложка для паспорта Чехол для путешествий Багаж Обложка для паспорта Кошелек для карт Сделано из кожи для мужчин, женщин, детей Семья и другие обложки для паспорта на.Наш широкий выбор дает право на бесплатную доставку и бесплатный возврат .. * Материал — внешний слой этой обложки для паспорта сделан из двух слоев кожи. визитки, а внутренняя часть выполнена из микрофибры.У нее лучше водонепроницаемость, многофункциональный дизайн, визитки, а внутренняя часть из микрофибры.У нее лучше водонепроницаемость.






    Ягодное фруктовое желе со свежими фруктами, блокирующая печать, обложка для паспорта, дорожный чемодан, кошелек для паспорта, держатель для карт, сделанный из кожи для мужчин, женщин, детей, Семья

    Ягодное фруктовое желе со свежими фруктами, блокирующая печать, обложка для паспорта, чехол, дорожный чемодан, кошелек для паспорта, держатель для карт, сделанный из кожи для мужчин, женщин, детей, Семья

    Обложка держателя паспорта с блокировкой фруктов Обложка для паспорта Обложка для дорожного багажа Обложка для паспорта с кожаной обивкой Для мужчин Женщины Дети Семья Ягодное фруктовое желе со свежестью, Купите ягодное фруктовое желе со свежими фруктами с блокировкой печати Обложка для паспорта Обложка для дорожного багажа Портмоне для паспорта Кошелек с кожаной обивкой Для мужчин, женщин, детей, семьи и других обложек для паспортов в нашем широком ассортименте есть право на бесплатную доставку и бесплатный возврат, Интернет-магазины из любого места, Хорошие магазины, хорошие товары, Отличные предложения и быстрая доставка! Дорожный багажный кошелек для паспорта Держатель карты, сделанный из кожи для мужчин, женщин, детей Семья Ягодный фруктовый желе со свежими фруктами, блокирующий печать, обложка для паспорта, ягодный фруктовый желе со свежими фруктами, блокирующий печать, обложка для паспорта, чехол для дорожного багажа, паспорт, бумажник, держатель карты, сделанный из кожи для мужчин Женщины Дети Семья.

    Изменение общего количества антоцианов в чернике и Их антиоксидантный эффект после сушки и замораживания

    Abstract

    В этом исследовании изучалось влияние замораживания, хранения и хранения в шкафу. сушка от содержания антоцианов и антиоксидантной активности черника ( Vaccinium corymbosum L). Свежие образцы были хранились в течение двух недель при температуре 5 ° C, в то время как замороженные образцы хранились на срок до трех месяцев при −20 ° С. Было проведено две сушки процедуры, одна из которых включает предварительную осмотическую обработку, за которой следует сушка в шкафу, а другая — только сушка в шкафу.Общее количество антоцианов, обнаруженных в свежей чернике, составило 7,2 ± 0,5 мг / г сухого вещества в пересчете на цианидин-3-рутинозид эквиваленты. По сравнению со свежими образцами общее количество антоцианов в необработанной и предварительно обработанной сушеной чернике были значительно снижено до 4,3 ± 0,1 мг / г твердого вещества, потери 41% и 3,7 ± 0,2 мг / г твердого вещества, потеря 49% соответственно. Осмотическая обработка с последующей термической обработкой имела больший влияние на потерю антоцианов, чем только термическая обработка. В напротив, замороженные образцы не показали каких-либо значительных снижение уровня антоцианов в течение трех месяцев хранения.Измерение антиоксидантной активности экстрактов антоцианов. из черники показали, что существенной разницы не было между свежей, сушеной и замороженной черникой.

    ВВЕДЕНИЕ

    Антоцианы, природные пигменты, которые отвечают за синий, фиолетовый, фиолетовый и красный цвета фруктов, являются одними из основных флавоноидов классы [1]. Основные источники антоцианов в съедобные растения — это семейства Vitaceae (виноград) и Rosaceae (вишня, слива, малина, клубника, ежевика, яблоко, персик и др.). Другие семейства растений содержащие антоциановые пигменты — пасленовые (тамарилло и баклажаны), Saxifragaceae (красные и черная смородина), крестоцветные (краснокочанная капуста) и Вересковые (черника и клюква) [2]. Черника содержат следующие антоцианы: мальвидин 3-галактозид, дельфинидин 3-галактозид, дельфинидин 3-арабинозид, петунидин, 3-галактозид, петунидин 3-арабинозид, мальвидин, 3-арабинозид, цианидин 3-глюкозид, цианидин, 3-галактозид, цианидин 3-арабинозид, дельфинидин 3-глюкозид, мальвидин 3-глюкозид, пеонидин 3-глюкозид, пеонидин 3-галактозид, пеонидин, 3-арабинозид и пеонидин 3-глюкозид [3].

    Флавоноиды, такие как флавоны, изофлавоны, флавононы, антоцианы и катехины обладают сильной антиоксидантной способностью [4]. Эти соединения можно найти в зернах злаков, клубнях, чай, кофе, фрукты и овощи. Ягоды, такие как черника — важный источник антоцианов. Метанол экстракты из Vaccinium angustifolium L и сорт Фанди обладают более высокой антиоксидантной активностью. чем черешня, картофель (пурпурный), зародыши пшеницы и корень женьшеня [5].

    Потребление дикой черники, источника пищи с высоким содержанием vitro антиоксидантные свойства, связаны с диетой повышение антиоксидантного статуса сыворотки ex vivo [6].Антоцианы в виноградном соке снижают окисление человека in vitro липопротеиды низкой плотности (ЛПНП) [7]. Потенциал биодоступность у людей некоторых антоцианов из красного вина был протестирован. В течение 12 часов после употребления 300 мл вина, 1,5–5,1% антоцианов было обнаружено в моче. Два соединения среди антоцианов вина не изменились, в то время как остальные, рассмотренные авторами, похоже, претерпели молекулярные модификации [8]. Замороженные, экстрагированные жидкостью и лиофилизированные порошки, изготовленные из дикой черники, использовались в исследование биоактивных свойств, в том числе антиоксидант активность, кардиозащитная способность и химиопрофилактика рака Мероприятия.Многие фракции экстрактов показали антиоксидант. деятельности, особенно богатой антоцианами и проантоцианидины [9]. Было обнаружено, что антоцианы значительно подавляют рост культивируемых опухолевых клеток и было показано, что они обладают более сильным ингибирующим эффектом, чем другие флавоноиды [10, 11].

    Черника продается по-разному, в основном в свежем виде. или замороженные продукты. Замораживание и сушка — два возможных метода для сохранения черники, но серьезность обоих процессов может разрушают антоцианы или их антиоксидантное действие.Черника известны своими биологически активными свойствами, такими как антиоксидантная активность, сердечно-сосудистая защита, противодиабетические свойства, свойства улучшения зрения и ингибирование канцерогенеза и мутагенеза [12]. Таким образом Целью этого исследования было определить и сравнить общие антоцианы и их антиоксидантное действие в замороженных или сушеных черники и сравнить их со значениями, обнаруженными в свежих ягодах.

    МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ

    Образцы

    Черника свежая ( Vaccinium corymbosum L) были предоставлены Blueberry. Фермы Австралии P / L, Коринди-Бич, Новый Южный Уэльс, Австралия.

    Обработки

    Черника свежая была перед экстракцией выдерживали при температуре 5 ° C до двух недель (FR2). Несколько партий черники были заморожены и при температуре −20 ° ° C до 3 месяцев. Были взяты образцы и обследован через 1 месяц (FZ1M) и 3 месяца (FZ3M) место хранения. Для каждой точки отбора проб было по 2 повтора.

    Две партии черники по 1 кг каждая были высушены. Первая партия, PT, была обработана с 60% масс. сахара и 1% -ным раствором NaCl на 4 человека. часов и медленно сушили в шкафной сушилке при 90, 90, 162 °, ° С в течение 90 минут, затем 70 ° ° C в течение 120 минут, и наконец, 50 ° ° C в течение 120 минут. Вторая партия, UN, сушили напрямую без какой-либо предварительной обработки. используя тот же температурный профиль.

    Сухое вещество определяли сушкой 5–10 г пробы черники. в вакуумном сушильном шкафу при 70 90 162 ° 90 163 С, 85 кПа в течение 72 часов. В сушеную чернику снова взвесили, а сушеную оставшееся дело было определено. Всего антоцианов и антиоксидантный эффект высушенных образцов (UN и PT) сравнивали с замороженными и свежими образцами.

    Экстракция антоцианов

    Пробы массой 20 г свежие, замороженные и пропорционально уменьшенное количество (на основе потери влаги во время сушки) сушеных ягод черники перемешивали в кухонном комбайне для 1 минута с 150 мл смеси метанола, уксусной кислоты, и дистиллированная вода (M: A: W) в соотношении 25: 1: 24.Замороженный чернику разморозили в холодильнике (примерно 5 ° C) ночь до экстракции. Половина хорошо перемешанного раствор центрифугировали при 21 900 g (12 000 об / мин) в течение 20 минут при 20 ° С. Остаток от центрифугирования после супернатант удаляли, тщательно перемешивали с 75 мл M: A: W, центрифугировали и отделяли супернатант. Каждый образец был извлечен 3 раза. Прозрачная жидкость из 3 экстракты упаривали под вакуумом при 35, °, ° С.В остаток от вакуумного выпаривания повторно растворяли в 5 мл 3% (мас. / Об.) Муравьиной кислоты в воде. Этот водный раствор был адсорбируется на картридже C18 Sep-Pak. Картридж был промыт 5 мл 3% (мас. / Об.) Муравьиной кислоты в воде и элюирование 3,5 мл 3% (мас. / Об.) Муравьиной кислоты в метаноле. Антоцианы элюированные из картриджа упаривали в вакууме при 35 ° C до высыхания [13].

    Определение общего количества антоцианов

    Остаток разбавляли до объема 25 мл смешивание со смесью метанола и 0.1 M HCl в соотношении 85:15 (MeOH: HCl). Раствор антоциана был разбавлен до подходящей концентрации для измерения оптическая плотность сканирующего УФ-видимого спектрофотометра Cary 100 с использованием кварцевых ячеек с длиной оптического пути 1 см и длиной волны 538 нм. Всего антоцианы были выражены как эквиваленты цианидин-3-рутинозида [14]. Молярная поглощающая способность цианидин-3-рутинозида составляла равно 31085 при 530 нм в MeOH: HCl. Этот коренной зуб поглощающая способность определена экспериментально.

    Антиоксидантные эффекты

    Антиоксидантную активность экстрактов антоцианов измеряли с использованием свободного радикальный метод Brand-Williams и др. [15].В Свободным радикалом, используемым в этом исследовании, был 2,2-дифенил-1-пикрилгидразил (DPPH). УФ-1601 Спектрофотометр UV-Vis использовали для определения концентрации DPPH. 3,9 мл 6 × 10 −5 моль / л DPPH в метаноле (спектрофотометрической чистоты). в одноразовую кювету с 0,1 мл антоциановый экстракт. Уменьшение абсорбции было измеряется через 0 минут, 1 минуту и ​​каждые 5 минут при 515 нм в течение 2 часов или до тех пор, пока поглощение не станет устойчивый. Оставшуюся концентрацию DPPH (C DPPH ) рассчитывали с использованием следующего уравнения [15]:

    C DPPH = (Abs 515 + 2. 58 × 10 −3 ) × 12509 −1 . (1)

    Статистический анализ

    Данные были проанализированы методом дисперсионного анализа (ANOVA). и Дункан, тест с множеством диапазонов с 5% уровнем значимости с использованием SPSS.

    РЕЗУЛЬТАТЫ И ОБСУЖДЕНИЕ

    Всего антоцианов

    Спектр экстракта черники представлен в. В экстрактах антоцианов пик в видимой области была записана при 538 нм, в то время как пики в УФ дальности были на 280 и 320 нм.Наличие этих пиков отражает тот факт, что черника содержит смесь антоцианов и других фенольных соединений.

    Сканирующий спектр экстрактов черники в MeOH: HCl.

    Один образец свежей черники (FR0) был извлекается сразу после получения от производитель, в то время как другой образец (FR2) хранился при температуре 5 ° ° C. за 2 недели до экстракции. Всего антоцианов в FR2 были несколько ниже, чем в FR0; а именно, 5,7 и 7,2 мг / г сухого вещества соответственно. ().Черника, хранившаяся две недели в 5 ° C были мягче. В исследовании Сэперса и Филлипса [16] утечка антоцианов была пропорциональна процент мягких ягод во всем образце. По сравнению с другими фруктами, такими как сливы, концентрация антоцианов, обнаруженная через 2 недели охлажденная черника была выше (5,7 ± 0,5 мг / г сухой материи), чем то, что содержится в свежих сливах, которые были в диапазон 2,6–5,2 мг / г сухого вещества [14].

    Таблица 1

    Содержание антоцианов в исследуемых образцах.

    ** голубика -неделя Предварительно обработанный
    Образцы черники Всего антоцианов
    мг / г сухого вещества

    Свежая черника (FR0) 7,2 ± 0,5 a
    5,7 ± 0,5 ab
    хранение при 5 ° C (FR2)
    Необработанный высушенный (UN) 4,3 ± 0,1 bc
    3. 7 ± 0,2 c
    При хранении в замороженном виде в течение 1 месяца (FZ1M) 8,1 ± 0,1 a
    При хранении в замороженном виде в течение 3 месяцев (FZ3M) 7,9 ± 1,3 a
    927 Общее содержание антоцианов как в высушенных образцах UN, так и в PT было меньше, чем в свежих. ягоды (). Процент проигрыша антоцианов в ООН было 41%, в то время как он увеличился до 49% в PT. Несколько большее снижение содержания антоцианов наблюдалось в ПТ, чем в ООН.Однако статистически разницы не было. значительный. Эта разница была вызвана 4-часовым этап предварительной обработки, на котором выщелачивались некоторые антоцианы. Антоцианин утечка могла произойти из-за депарафинизации, вызванной перемешивание и замачивание во время предварительной осмотической обработки. Этот наблюдение сравнимо с исследованием Сэперса и Филлипса. [16], которые обнаружили, что депарафинизация ослабляет кутикулу ягод и позволил коже разорваться. Это допускало некоторую утечку из открытые края или нижняя поверхность разорванной кожи для осмотического раствор, который вызвал потерю антоциана перед этапом сушки.Также термическая обработка разрушила некоторые антоцианы. Учиться об эволюции антоцианов в малине во время варенья изготовление, в котором использовалось тепло, показало, что 17–40% антоцианы были потеряны [17].

    Что касается внешнего вида, образцы ПТ представляли более блестящий вид, чем образцы ООН. образцы. Кроме того, содержание влаги после сушки ПТ (33,6% влажной массы) было ниже, чем у ООН (36,9% влажной основы).

    Было установлено, что содержание антоцианов в замороженных образцах стабильно в течение 3 месяцев место хранения ().Плоды, которые хранились замороженными 1 месяц (FZ1M) и 3 месяца (FZ3M) не показали значимых отличий от FR0.

    Антиоксидантный эффект

    Результаты кинетического поведения черники экстракты показаны в. После добавления экстракт черники к раствору DPPH, поглощение было увеличено из-за цвета экстракты. Наклон уравнений может быть полезным параметром для определения антиоксидантная способность. Чем круче склон, тем снизить количество антиоксиданта, необходимое для снизить на 50% исходную концентрацию DPPH [18].Самый крутой спуск был у FZ3M (). Это означает меньшее количество экстракта необходимо для уменьшения исходная концентрация DPPH. FZ1M показал самая низкая антиоксидантная активность (но не самая низкая содержание антоцианов), при этом не было значительных разница в антиоксидантном действии между FZ3M и FR0.

    Кинетическое поведение восстанавливающего радикала DPPH антоцианов, обнаруженных в экстракте черники после следующие виды обработки: FR0: свежая черника; FR2: свежая черника, выдержанная при температуре 5 ° ° C в течение двух недель; ООН: черника необработанная, сушеная в шкафу. сушилка; PT: осмотически обработанная черника, высушенная в шкаф сушильный; FZ1M: замороженная черника, хранящаяся в −20 ° C в течение 1 месяца; FZ3M: замороженный чернику выдерживали при температуре −20 ° С в течение 3 месяцев.

    Таблица 2

    Средние значения наклона экстрактов черники.

    Экстракты черники Наклон *
    (% DPPH / мин)

    FR0 −0,0110 ab 2
    UN −0,0103 ab
    PT −0,0116 ab
    FZ1M −0.0076 a
    FZ3M −0,0145 b

    Антиоксидантную активность можно также оценить с помощью абсорбционная способность кислородных радикалов (ORAC). ORAC метод оценивает антиоксидантную способность образца доведя реакцию окисления до завершения тогда как DPPH оценивает стабильный свободный радикал и таким образом, более подходит для характеристики антиоксидантная активность в образце пищи. В исследовании коммерческая замороженная голубика низкоствольная, которая содержал более низкие уровни (60–80%) «синего», чем в других образцах было обнаружено, что антиоксидант активность (ORAC) была сопоставима с активностью свежего фрукты [19].Этот результат подтвердил более раннее исследование вариации в ORAC в зависимости от разнообразия, зрелости и Источник, сделанный Prior et al [20].

    Что касается сушеных продуктов, UN и PT, то пробы не показали существенное отличие антиоксидантной активности от свежие ягоды, даже если содержание антоцианов показано на были ниже, чем в свежих образцах. Согласно аналогичным исследованиям [20, 21] соотношение коэффициент между ORAC и общими фенольными соединениями был выше, чем коэффициент корреляции между ORAC и общими антоцианами. В исследовании общего количества фенольных соединений в чернике [22], хлорогеновая кислота, основной бесцветный фенол черники, была содержится на уровне 60–100 мг / 100 г свежих ягод. и внесла значительный вклад в ORAC [23]. В продукты распада антоцианов в процессе сушки могут действовать как антиоксиданты без воздействия теплового процесса.

    Это смузи в миске с разноцветной вишней и ягодами и хрустящим богатым белком миндалем.

    Breadcrumb Trail Links

    1. Eating & Drinking

    Это должно быть более чем совпадение, что в разгар лета , когда мы больше всего нуждаемся в освежении и увлажнении, самые полные и богатые водой фрукты созревают для сбора — ягоды, вишня, виноград, дыни, персики и сливы

    Автор статьи:

    Washington Post Deb Lindsey

    Reviews and рекомендации беспристрастны, а продукты выбираются независимо.Postmedia может получать партнерскую комиссию за покупки, сделанные по ссылкам на этой странице.

    Содержание статьи

    Это должно быть более чем совпадение, что в разгар лета, когда мы больше всего нуждаемся в освежении и увлажнении, самые пухлые и богатые водой фрукты созревают для сбора — ягоды, вишня, виноград, дыни , персики и сливы — все в изобилии, сладкое, с сочным соком и именно то, что вы жаждете в душный день.

    Объявление

    Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

    Содержание товара

    Плоды восхитительны в еде, пока они еще теплые от летнего солнца. Но охлаждение повышает коэффициент освежения на ступеньку выше. (Что может быть лучше для пикника, чем разрезанная дыня, вытащенная из ледяного холодильника?) Замораживание фруктов усиливает охлаждающий эффект и предлагает множество морозных вариантов, не говоря уже о том, как оно сохраняет сезонные изобилие на долгие месяцы.

    Просто поместите замороженные фрукты в блендер, налейте столько молока, чтобы покрыть их, и у вас получится пенистый питьевой смузи; вместо этого добавьте немного жидкости — достаточно, чтобы смесь перемешалась — и вы получите замороженный десерт, похожий на сорбет.Разделите разницу, и вы получите миску для смузи: морозное фруктовое пюре, настолько густое, что вы можете добавить в него всевозможные полезные ингредиенты и съесть его ложкой.

    Объявление

    Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

    Содержание статьи

    Эта версия представляет собой смесь вишни для ярко-красного летнего оттенка и спелого банана, которая обеспечивает достаточную сладость, при которой не нужно добавлять сахар.Фрукты замораживаются и смешиваются с нежирным молоком (вы можете заменить миндальное, кокосовое или соевое молоко, если хотите) и ароматной ноткой ванили до получения однородной массы, которую можно будет приготовить ложкой, затем переливают в миску и покрывают множеством цветов и вкусов. и текстуры: сочные ягоды, жевательный кокос и хрустящие, богатые белком миндаль и семена чиа.

    Это один из тех рецептов, с которым вы можете свободно поиграть, используя любую смесь фруктов, орехов и семечек, которая вам нравится, на завтрак или закуску, которая приносит удовлетворение и освежает.

    ЧЕРРИ-ЯГОДНАЯ ЧАША СМУЗИ
    От диетолога и автора поваренной книги Элли Кригер.

    Объявление

    Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

    Состав изделия

    1 очень спелый банан, замороженный
    2 стакана замороженной вишни без косточек
    1 1/4 стакана нежирного молока (1 процент)
    1/2 чайной ложки ванильного экстракта
    1/2 стакана свежей черники
    1/2 стакана свежей малины
    1/4 стакана тертого сушеного несладкого кокоса
    1/4 стакана нарезанного жареного миндаля (см. ПРИМЕЧАНИЕ)
    1 столовая ложка семян чиа

    1. Смешайте банан, вишню, молоко и экстракт ванили в блендере; пюре до однородности. Возможно, вам придется остановить блендер, чтобы несколько раз перемешать лопаткой, в зависимости от мощности прибора.
    2. Разложите по тарелкам, затем положите чернику, малину, кокос, миндаль и семена чиа на каждую порцию. Подавать сразу.
    на 4 порции

    ПРИМЕЧАНИЕ: Поджарьте миндаль в небольшой сухой сковороде на среднем или медленном огне в течение нескольких минут, пока он не станет слегка коричневым и ароматным, встряхивая сковороду по мере необходимости, чтобы предотвратить подгорание. Перед использованием полностью остудите.

    Питание | На порцию: 210 калорий, 6 г белка, 32 г углеводов, 8 г жиров, 4 г насыщенных жиров, 0 мг холестерина, 35 мг натрия, 7 г пищевых волокон, 21 г сахара

    Поделитесь этой статьей в своей социальной сети

    Объявление

    Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

    NP Размещено

    Подпишитесь, чтобы получать ежедневные главные новости от National Post, подразделения Postmedia Network Inc.

    Нажимая на кнопку подписки, вы соглашаетесь на получение вышеуказанного информационного бюллетеня от Postmedia Network Inc. Вы можете отказаться от подписки в любое время, щелкнув ссылку для отказа от подписки внизу наших электронных писем. Postmedia Network Inc. | 365 Bloor Street East, Торонто, Онтарио, M4W 3L4 | 416-383-2300

    Спасибо за регистрацию!

    Приветственное письмо уже в пути. Если вы его не видите, проверьте папку нежелательной почты.

    Следующий выпуск NP-Отправленного скоро будет в вашем почтовом ящике.

    Комментарии

    Postmedia стремится поддерживать живой, но гражданский форум для обсуждения и поощрять всех читателей делиться своим мнением о наших статьях. На модерацию комментариев может потребоваться до часа, прежде чем они появятся на сайте. Мы просим вас, чтобы ваши комментарии были актуальными и уважительными. Мы включили уведомления по электронной почте — теперь вы получите электронное письмо, если получите ответ на свой комментарий, есть обновление в цепочке комментариев, на которую вы подписаны, или если пользователь, на которого вы подписаны, следит за комментариями.Посетите наши Принципы сообщества для получения дополнительной информации и подробностей о том, как изменить настройки электронной почты.

    магазин очень вишневый Jelly Любитель этих восхитительных конфет Jelly Belly из Америки? Тогда вы просто обожаете этот бальзам для губ Intense Cherry. Питают, смягчают и защищают. Может использоваться в качестве ароматной пирамиды для ног или тела. Первоначальный аромат с наибольшим воздействием: спелая вишня. nl Обычная цена. Я видел креветку с красной вишней в магазине аквариумов, поэтому купил.Примерно 400 бобов на фунт. Сравнить Сравнить. 092. С тех пор я установил резервуар для креветок на 4 галлона, и теперь в нем есть 8 креветок. Ознакомьтесь с нашим огромным разнообразием конфет, мармеладов и многого другого! KISS Colours Edge Glued 30 мл — Very Cherry Держите край под контролем с максимальной фиксацией Edge Fixer Glued. Набор Spring Cherry Blossom — это коллекция аксессуаров, обуви и юбок, выпущенная 27 апреля 2020 года. Пример теплых и щедрых отношений между отцом и сыном с вишневым деревом добавил сильный акцент на персонаже быстро мифологизированного Джорджа. Вашингтон.Rolling Papers от Juicy Jay выпускаются размером 1 1/4 дюйма и размером King. Другие варианты оплаты. Сочный. Обратите внимание: за раз можно приобрести не более 10 фунтов одного вкуса фасоли Jelly Belly. Вы обслуживаете, вы экономите на лучших брендах и продуктах в сыворотках для глаз. Соберите свой любимый сезонный фрукт прямо с дерева или виноградной лозы; затем пикник среди яблонь и холмов. Разработанная нашей командой в Лондоне, мы смешиваем вкусные блюда с настоящими ингредиентами, чтобы вы могли получить сладости, которые имеют такой же прекрасный вкус, как и внешний вид.Абрикос, грецкий орех, вишня, сыр и некоторые другие. 5 из 5. Без компромиссов Вес единицы: сахар 145 г; сироп глюкозы, бутерброд, чипсы, фрукты, печенье и напиток. nl Изготовленные из сока настоящей вишни, мармелад Jelly Belly Very Cherry — самый популярный аромат изысканных кондитерских изделий! Эти американские конфеты с фруктовым ароматом полюбились поклонникам мармелада и идеально подходят для вечеринок и мероприятий. Напишите отзыв Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставить отзыв. 59 долларов. Войдите в систему как клиент или зарегистрируйтесь для получения учетной записи.Раскройте свою ярость с помощью нашего фруктового взрыва веганских сладостей Very Cherry! Разработанная нашей командой в Лондоне, мы смешиваем вкусные блюда с настоящими ингредиентами, чтобы вы могли получить сладости, которые имеют такой же прекрасный вкус, как и внешний вид. Бесплатная доставка. 5 000 брендов мебели, освещения, посуды и т. Д. Откройте для себя нашу коллекцию детской одежды размеров от 12 месяцев до 8 лет. Импортируется. 00 (5%) Продажа начинается с 1500 долларов США. Корзина. Нет товаров в корзине. 2 звезды. пользователя Copeland Furniture. Jelly Belly с гордостью представляет коллекцию мерцающих мармеладов.5 x 3. Интернет-магазин: www. Описание Слушайте, вишневая кола очень вкусная. Продается по весу, а не по объему. The Choke Cherry Tree: прекрасный магазин, очень приятные люди, отличные продукты. Для традиционного процесса реактивного окрашивания вам понадобится порошок красителя, кальцинированная сода, мочевина (опционально. Быстрая доставка. Прекрасная панда. Количество: Прозрачное: Jelly Belly Peg Very Cherry, количество. $ 2. Nl {ОЧЕНЬ СКИДКА UCS !!!} CHERRY’S SHOP Amazing UCs / Accounts / NC Itens!,: D: D: D, Neopets Market, Shop Snapple Very Cherry Punch — сравнивайте цены, смотрите информацию о продукте и обзоры, добавьте в список покупок или найдите в магазине. 99 Волшебная поляна фей $ 24. Знаешь, что может быть лучше рождественского пуда? Сладости. Приобретайте табаки со вкусом вишни в трубках и сигарах. Средний красный классический лук. Этот комплект содержит один 16. 00. 10 дюймов в x 11 дюймов в ширину. Свяжитесь с владельцем магазина. Рекомендовано Новейшим анонимным 3 января 2011 г. 5 из 5 звезд. Сделайте кухонные полотенца, занавески, подушки или фартук. Будьте первым, кто оставил отзыв на «Jelly Belly — Very Cherry» Отменить ответ. Быстрая доставка. Спасибо за подписку на рассылку новостей! Мы надеемся, что вам понравится делать покупки в RacingJunk.Отправить другу . Наши косметички обладают дополнительным преимуществом, так как они могут видеть все сразу, защищая туалетный столик и ковры от брызг. 99 Вечерние горы Фон $ 69. Сделано с любовью в США. 10 «В x 11» Вт Магазин / Все продукты / Очень вишня Навигация по почте. Very Cherry Bright Green Defense Honey Grail Honeymoon Glow Honey Спаситель; Что это: сыворотка с 15% витамина C, содержащая мощный коктейль из богатой витамином C вишни ацеролы и гиалуроновой кислоты, которая заметно осветляет, укрепляет и увлажняет кожу. Не для детей младше 12 лет. Сыворотка Farmacy Very Cherry Bright с 15% чистым витамином C — это сыворотка с 15% витамина C. Наслаждайтесь им сам по себе или комбинируйте с любым другим ароматом Jet, чтобы создать свой собственный напиток. 10 дюймов в x 11 дюймов в ширину Этот букет всех красных цветов — очень сладкий подарок! Very Cherry — это розы, альстромерии, гвоздики и различные листва в виде прозрачного куба. Интенсивный увлажняющий крем для рук для женщин и подростков с фруктовым ароматом вишни — веганский и одобрен PETA. СВЯЗАТЬСЯ С MELEG PERFUMES, ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ ВОПРОСЫ.Бомба для ванны Very Cherry The Grey Candle Co. $ 32. Крем для рук Very Cherry f Very Cherry, Роттердам, Нидерланды. Все еще пытаюсь придумать идеальный подарок для любимого скаута или топшопа в ASOS. DEL MONTE VERY CHERRY Фруктовый микс без добавления сахара позволяет насладиться высококачественными фруктами за считанные минуты. Очищаете ли вы свой вкус после того, как вас угостили пряными конфетами, которые вы считали сладкими, или просто ищете низкокалорийный напиток с большим количеством пикантности, чем воды, газированная вода Jelly Belly Very Cherry вам подойдет. 62 лайка. бутылка лечит 7-8 кварт. Газированная вода Jelly Belly Very Cherry напоминает вам, почему вишня лучше всего с мороженым. Эта сыворотка содержит четыре формы витамина С, включая вишню ацеролу. 4 звезды. Рукав в рубчик. Экспресс-членство освобождает от этого, как от платы за доставку. Заманчиво. Основываясь на страсти и видении местной потребности в шоколадных конфетах ручной работы, которые можно было бы купить по разумной цене, Sweet Tooth Candy Shop открыла свой первый розничный магазин в Вайнленде, штат Северная Каролина. Бесплатная доставка большинства товаров.Ящик на 1–10 фунтов. Купите 15% чистую сыворотку с витамином C Farmacy Very Cherry Bright в магазине Urban Outfitters сегодня. Гладкие, шелковистые руки впереди Поцелуй шероховатость на прощание. Мы пользуемся руками, чтобы делать все, но они часто являются одной из частей нашего тела, которыми мы пренебрегаем. Кроме того, получите бесплатную доставку при заказе от 30 долларов США. Продемонстрируйте свои вкусы, разместив книги, рамки для картин и предметы декора на стильном книжном шкафу. На 1/3 меньше калорий, чем у ведущего обезжиренного йогурта (Yoplait Light: 80 калорий; 0 г жира. /. Наносите сыворотку, меняющую правила игры, на лицо каждый день, чтобы придать ей более упругий и молодой вид благодаря натуральным пептидам.Обычная цена 59 долларов. Бестселлер. 4. Мягкий вишневый аромат усиливает аромат куриных трав, которые вы курите, и придает дыму неповторимый вкус, который вы больше нигде не найдете. Магазин Jelly Belly Very Cherry: 6 фунтов. Этого товара сейчас нет в наличии. Приблизительное количество штук в пакете: 1/2 фунта — 30 штук 1 фунт — 60 штук 2 фунта — 120 штук 50 мл Очень вишневая роза, шоколадные пачули 2021. Профиль фермера «Что такое алыча?» не такой простой вопрос, как кажется. 2 из 5.5 столовых ложек) разных украшений. Мы бы даже сказали, что это нет. Их тропический вкус произвел настоящий фурор, поэтому мы разлили в бутылки эту уникальную комбинацию фруктов и чая с корицей, чтобы приготовить этот чай Snapple Diet Trop-A-Rocka, который поднимет крышу на… ботаников So Very Cherry & What-a-Melon. Факт. Получите всю ВИШНЮ-БОМБУ. Купите Au Vodka Red Cherry 70cl на очень. 1 г добавлен сахар. 0 мм pre-travel 4. сумка от Groovycandies. Гурман. Это было очень эмоциональное путешествие. Very Cherry Christmas (7 товаров) Отображать в: Режим сетки Режим списка.Крепость 2% / 70 мл Мы объединили нашу удостоенную наград пятикратную дистиллированную водку с лучшей красной вишней, чтобы создать сочный и сочный вкус с яркой красной жидкостью. Они доступны только в апреле и мае. 1 1/2 унции Bulliet Bourbon перелить в стакан большим джиггером. От 8 долларов за пару. Лучший универсальный вейп-магазин для всех ваших потребностей в вейпинге. Или лучшее предложение. Устали от бесконечных поисков идеального оттенка или подходящего размера? Полное одновременное нажатие клавиш N, режим блокировки клавиш Windows и съемный плетеный кабель USB Type-C делают K65 RGB MINI высокопроизводительным компаньоном для игр дома и в дороге, так что вы можете выиграть в любом пространстве.happy lovelygirl Удачного ягодного дня с восхитительными марками на тему природы. Этот прекрасный набор марок состоит из ветки, четырех трехслойных листьев и двухслойной ягодной грозди. Помимо лучших вкусов вейп-сока, у нас также есть стартовые наборы, вейп-моды и вейп-катушки. Сделано из лучших ингредиентов и нет. Побалуйте свои руки сладким отшелушиванием с помощью этого чудесного скраба для рук с вишней, веганский и не требующий жестокого обращения. Этот джин подойдет каждому любителю джина. Никаких компромиссов.Доступен в большом количестве цветов: каждый продается отдельно. Ароматы манго, груши, папайи и корицы соединились с чайными листьями и образовали рок-группу. Артикул. Экосистема, которая предлагает широкий спектр продуктов в области коммуникационных технологий, Интернета вещей (IoT), домашнего и личного пользования, а также товаров первой необходимости для здоровья и домашних животных. Фруктовый коктейль наполнен сладкими нарезанными кубиками персиками, сочными нарезанными кубиками грушами и восхитительной вишней в освежающе сладкой воде * для готового к… Легкий йогурт Yoplait, обезжиренный, очень вишневый — 6 унций. Доставка рассчитывается при оформлении заказа. 6. $ 6. Very Cherry Premium Car Wax — чрезвычайно удобный автомобильный воск, который содержит как акриловые полимеры, так и средство защиты. Магазин Very Cherry на TopVintage! Будьте готовы влюбиться в элегантную ретро-коллекцию с потрясающей посадкой. ТЕЛЕФОН 1-604-500-2514. Это то, против чего никто не будет возражать! Отображение продуктов 1 — 6 из 6 результаты: Смесь фруктов DEL MONTE со вкусом ОЧЕНЬ ВИШНЯ в сверхлегком сиропе позволяет насладиться высококачественными фруктами за считанные минуты.Исследуйте мир LEGO® с помощью игр, видео, продуктов и многого другого! Покупайте потрясающие строительные игрушки и наборы кубиков LEGO® и найдите идеальный подарок для своего ребенка. Стоимость самовывоза в остановках и магазинах через Instacart: в вашем заказе может быть «плата за самовывоз» (эквивалентная стоимости доставки для заказов на самовывоз), которая составляет обычно 1 доллар. Органический чесаный хлопок мягче, гладче и долговечнее, чем Home — Gimbal’s Candy. 1 из 5. Я люблю их. 0 отзывов The Choke Cherry Tree: Прекрасный магазин, очень приятные люди, отличные продукты.Кроме того, Weed Shop Colorado обслуживает розничных и медицинских клиентов, предлагая широкий выбор продуктов из каннабиса высшего качества; пищевые продукты, экстракты, концентраты, масло каннабиса, вейп-ручки и картриджи… Jelly Belly Very Cherry Главная / Магазин / Jelly Belly / Bulk / Jelly Belly Very Cherry. Очень Черри — Дети Келли. У них есть много разновидностей на выбор, и если вы сделаете заказ заранее, они могут сделать то, чего вы не видите при обычной прогулке. Very Cherry 145 г Наши веганские сладости Very Cherry — это идеальное сочетание сладкого, кислинки и взрывной фруктовой вишни.Выучить больше. 99 для участников, не являющихся участниками Express. 75 — 49 долларов. Это легкое масло для губ с увлажняющей формулой, которое сохранит ваши губы увлажненными и мягкими в течение всего дня. Дождевик с рукавами из винила / хлопка. nl Candy Kittens Very Cherry 125гр. 99 долларов. R 10. Like Новый возвратный запас выглядит и работает как новый. Цвета на каждый день недели. Как это для очень веселого вишневого укуса! Попробуйте наш первый праздничный шарик и откройте для себя центр ганаша из вишни и сушеного кокоса с белым шоколадом, готовый на 54% темного шоколада.Нажмите Enter для поиска или ESC, чтобы закрыть. Возьмите домой банку (или две) свежих ягодных джемов, кувшин отмеченных наградами яблонь Вишневые деревья продаются либо с голыми корнями (без почвы вокруг корней), либо в контейнерах. Leick Furniture 10305 Boa Узкий столик для стульев Шоколадная Вишня. Присоединяйтесь сегодня и станьте частью семьи Big Lots! Вы будете получать эксклюзивные награды, начиная с самой первой покупки. Витамины A и D. Просмотр 96 стилей. Кимоно этого набора было добавлено 30 апреля 2020 года. Вы знаете, что это так, и вы знаете, что отчаянно хотите заказать наш изысканный ириски из соленой воды Very Cherry Cola.Нет ничего ближе к настоящему по вкусу. Добавить в корзину. 17 869 лайков · 27 говорят об этом · 270 были здесь. магазин: Очень плохой индекс доверия. 28 долларов. Поздравительные открытки. Однако то же самое, что делает терпкий вишневый сок таким мощным, может также создать сложности для… Sew Cherry 2 Лори Холт из Bee In My Bonnet для Riley Blake Designs | Жирный квартал. Шершень Очень Вишневый. Смешивание красителей: для образца цвета мы использовали 3 чайные ложки порошка красителя Very Cherry на 1/2 стакана теплой воды с 1/2 чайной ложки мочевины. Номер товара: DC1025-G.5 От 2 долларов США. (2) Всего оценок 2, 131 доллар США. Всем большое спасибо за покупку тканей с моими дизайнами, я не могу поблагодарить всех лично, но каждая распродажа оценивается! Симпатичная мыльная губка в форме единорога Very Cherry со свежим фруктовым ароматом. Изображение продукта 5. Одна затяжка — и рот наполняется ароматом свежеиспеченного вишневого пирога. На принте изображены вишни с синим краем. Мы объединили карамель из измельченной вишни с сушеной терпкой вишней Монморанси и хрустящим сухим жареным миндалем и соединили все это вместе с нашим сочным темным шоколадом для получения поистине восхитительного кондитерского изделия. Очень вишневый. Она сопротивляется растрескиванию и готова к сбору урожая в июле примерно в то же время, что и вишня Ван. com для Обувь, Одежда и аксессуары. Вы также можете получить венгерскую пасту … Хотя о военных подвигах Вашингтона было известно и написано много, очень мало было известно о его отношениях с отцом, который умер, когда Джорджу было 11 лет. Главная ›Вери Черри. Джелли Белли Джевел Очень Вишня. Все желейные бобы Jelly Belly являются кошерными, без глютена, арахиса, молочных продуктов, жиров и подходят для вегетарианцев.Продукт обеспечивает длительное увлажнение и имеет код UPC 687156135765. Наш нежирный гель на основе биотина B7 защищает вашего ребенка. H Ботинки Very Cherry Turner имеют синтетический верх с круглым носком. Артикул: 100578 Категории: Bulk, Jelly Belly Теги: 1kg, Bulk, Jelly Belly, Very Cherry. Подшиты по бокам. Наши новые желейные бобы Jewel Very Cherry имеют красивый съедобный перламутровый оттенок, добавляющий мерцание блеска каждому бобу. Этот щедрый, полностью натуральный пирог в форме вишни на одну порцию имеет фирменную хлопьевидную корочку Mamie’s Pies, которая тает во рту, и полна сладко-терпких вишен. В комплекте кабель, но могут отсутствовать аксессуары, такие как съемник ключей или дополнительные колпачки. Сделайте шедевр и семейную реликвию из этой жемчужной хлопковой нити, это сильно мерсеризованная, скрученная и неделимая блестящая хлопковая нить. Заголовок по умолчанию — 9 долларов. Насыщенный золотой макияж для глаз $ 24. Изображение продукта 4. Позвоните нам 1-866-826-2069. Итак, если вы выберете количество 1 выше и добавите в корзину, это добавит 1 ярд рекомендованной розничной цены: 7 долларов. VeryCherryVintage. Очень хорошее состояние. Возвратный запас полностью функционален, но может иметь незначительные косметические дефекты.КУПИТЬ СЕЙЧАС. Найдите стили для мужчин, женщин, детей и младенцев. Посмотреть топ на бретелях daisy 165 + трусики-стринги 631. Делайте покупки в Vans. 99 Игристый снежный фон 89 $. . Если вы заинтересованы в покупке более 10 фунтов, напишите нам по адресу websales @ pghcandy. «-ТОМ ФОРД . Эти дети — НАСТОЯЩАЯ вещь. Артикул: Frps001 Крошечные украшения из полимерной глины для изготовления открыток и поделок. 49; Поделиться Твитнуть Закрепить. Вся ткань для полотенец шириной 16 дюймов, 100% хлопок, пригодна для машинной стирки. Антивозрастная формула наполняет кожу рук — быстро впитывается — укрепляет ногти — имеет свежий аромат.Сортировать по: Рекомендуемое. Шкафы-купе и шкафы-купе: дополните свой шкаф стильными шкафами-купе и гардеробными, которые сохранят вашу одежду и другие предметы аккуратными и организованными. Jelly Beans Узнать больше. Очищающее средство с глубоким сахарным мылом — отшелушивает, одновременно увлажняя и увлажняя — с фруктовым ароматом вишни. Только сообщения Whats-App 061 580 9033 Info @ MagicDragon. Close (esc) Close (esc) Close (esc) Unicorn Sponge — Very Cherry Обычная цена £ 5. В сочетании с двухслойными пластиками он понравится барабанщикам, предпочитающим резкий, округлый тембр.Купите Wayfair для дома из миллиона вещей любого стиля и любого бюджета. £ 34. Коллекция Magic очень глянцевая. Этот красивый, но практичный коврик для косметички складывается плоско, имеет водонепроницаемую, протираемую внутреннюю подкладку и МАГАЗИН У НАС СЕГОДНЯ Наслаждайтесь лучшими воском и картриджами MARIJUANA STRAINS WAX & CARTRIDGES из диспансера в Колорадо, которые доставляются по всему миру. Сам по себе универсальный бренд «Very Cherry» родился с идеей создания основной команды, которую «тщательно отобрали» для CL и CL. Вкусный горячий или со льдом.Обезжиренный. Найдите новые и любимые товары из вишни по розничным ценам до 70%. 95. Описание Все ароматизированные рулонные бумаги Juicy Jay поставляются в упаковке по 32 штуки. Таким образом, если вы выберете количество 1 выше и добавите в корзину, он добавит 1 ярд сыворотки с витамином C от Shop Farmacy’s Very Cherry Bright 15% Clean Vitamin C Serum. с вишней ацеролой в магазине Sephora. 45. 5-дюймовая упаковка содержит 12 г (около 1. Очищающий бальзам Farmacy Very Cherry Clean Makeup Meltaway Cleansing Balm с ацеролой вишня — это розовая ограниченная версия очищающего бальзама Green Clean с ароматом вишни! Это питательное средство для снятия макияжа и очищающий бальзам мягко тают. стойкий макияж и загрязнения, вызванные загрязнениями, не обнажая кожу.Онлайн магазин. Продолжайте, подпитывайте свое воображение! Cherry RGB Red Linear, рабочее усилие 45 cN 2. Обычная цена. nl МАГАЗИН. В качестве дополнительного бонуса наш вишневый сироп Monin изготовлен из всех натуральных фруктов и сахаров, и они вкусные и быстрые, эти мягкие антациды имеют вкусный очень вишневый вкус. 00 Новый. В зависимости от того, кого вы спросите, вы можете получить два совершенно разных ответа. Бренд-магазин Very Cherry из Роттердама, Нидерланды. ПОДПИСАТЬСЯ НА НАС INSTAGRAM @SCENTEDBYKATIEPRICE. Доставка по более чем 50 почтовым индексам вокруг фермы. Полный список почтовых индексов и их заранее согласованные дни доставки см. На странице часто задаваемых вопросов.Обеденный стол с козелками из массива дерева в современном сельском доме Cherry. 62 доллара. Плиты с живой кромкой. Все Juicy Jay содержат водяные знаки, перекрещенные крест-накрест, которые позволяют пользователю наслаждаться плавным, медленным и ровным прожигом. nl Попкорн со вкусом вишни. Все плиты Live Edge сушатся в печи и продаются в необработанном виде. В идеале нанесите лосьон на сухие руки после скраба для рук с вишней — дайте ему впитаться. $ 38. CherryShop — это универсальный интернет-магазин, предлагающий широкий спектр брендов и услуг: Cherry Mobile, Cherry Prepaid, Cherryroam, Cherry Home и Cherry Pet.J. Ноты вишневого ликера и нотки горького миндаля капают в его сердце, придавая ему конфетный блеск. 17 936 лайков · 78 говорят об этом · 245 были здесь. Смесь фруктов DEL MONTE со вкусом ОЧЕНЬ ВИШНЯ в сверхлегком сиропе позволяет насладиться высококачественными фруктами за считанные минуты. 91. Рождественский магазин Big Lots — Черри Хилл. Эти вишневые кофейные сиропы доступны в упаковке или в бутылках, что делает их идеальными для тех из вас, кто владеет кофейным бизнесом, а также для тех из вас, кто просто хочет привнести сладкий вкус вишни премиум-класса на свою кухню.Посмотреть топ на бретелях daisy 165 + комплект тонких трусиков 657. 99 Крокабек Омен Передний план $ 14. Веселая и стильная открытка на каждый месяц года от Cherry Orchard Publishing. TUMS является антацидом №1 в Америке и пользуется доверием в качестве лекарства от изжоги в течение 90 лет. Он полностью поддерживается… Very Cherry Vintage. 6. Ознакомьтесь с нашим руководством по размеру и подгонке джинсовой ткани, чтобы узнать больше. Любители корицы… Вишня Санберст — это гибрид Стеллы и Вишни Ван. Спальный гарнитур Atria на 5 ПК с полным или королевским изголовьем от Bush Furniture.Разработанный нашей командой в Лондоне, мы смешиваем большие сливки Sweet Sherry Cherry — небольшие партии сливок, которые производят домашнее мороженое, замороженные десерты и чизкейки. Humboldt Seed Company — Very Cherry Old timer Seed x Lemon Kush Bx3 Sativa 70/30 THC: 18% 20 обычных семян в упаковке Запах: интенсивный привкус черешни и жасмина: слегка острый с цветочным послевкусием Внешний вид: морозный лаймовый зеленый, покрытый трихромами Эффекты: высокая высота, которая не ослабит вас. Термин «алыча» может относиться к Prunus cerasifera, группе азиатских сливовых деревьев, которые обычно называют алычными деревьями.0 г жира. . 00 $ 329. Добавьте 15-20 капель Bittermans Burlesque Bitters прямо в бокал. Табак Lane Very Cherry Bulk Pipe сочетает в себе богатую смесь табака Берли, яркой Вирджинии и поджаренного трубочного табака Кавендиш с заметной дозой натурального вишневого вкуса. Распродажа заканчивается через 2 дня 5 часов. Сделано из фруктового сока, натуральных красителей и ароматизаторов, произведено по веганскому рецепту. 167. (Вы экономите) Нет на складе. 00 $ 20. Klymit Sleeping Pad 49 долларов. Свяжитесь с владельцем магазина. опции Cherry JK-1600GB-1 Тонкая клавиатура KC 6000 Артикул: 12.Просмотреть все Игровые клавиатуры. Покупайте любимые женственные вещи. Присоединяйтесь к сообществу, оставив свое! Плитка шоколада Jelly Belly с очень вишневой начинкой 1. Наша красивая плоская сумка для макияжа — идеальная сумка для всех ваших предметов первой необходимости. Приобретайте результаты поиска по запросу «нарисованная на заказ цветущая вишня», чтобы найти самые лучшие индивидуальные туфли и кроссовки от независимых художников. Выбирайте из множества стилей и вариантов отделки подходящее решение для хранения. 15 долларов. Доступно больше цветов. Специализированные фруктовые питомники предлагают самый широкий выбор сортов вишни, как правило, по почте.Вы должны войти в систему, чтобы оставить отзыв. Привлекайте больше ярких певчих птиц, чем когда-либо прежде, с помощью семян подсолнечника из темного масла с ароматом черешни. Добро пожаловать в Mulick Floral Shop & Gifts, который ежедневно доставляет в Ada MI 49301 Shop доступную высококачественную косметику по цене всего от 1 доллара. Wild About Nerds — What-A-Melon и So Very Cherry (от Wonka) теперь доступны в виде витрины из 36 предметов от крупнейшего в Австралии оптового онлайн-продавца кондитерских изделий и онлайн-ритейлера прямых публичных продаж. Подошва Man-Made обеспечивает длительное сцепление и износ.Посмотреть топ на бретелях daisy 165 + комплект из тонких трусиков 656. Бесплатная доставка. Общий ход 0 мм Крепление на пластину 3-контактный стержень MX Cherry RGB Blue Tactile & Clicky Рабочее усилие 50 cN 2. Защита от старения От подружек до сестер и племянниц — подарите более мягкие и удобные руки с нашей рукой, разрывающей цветение сладкой вишни. крем. Бесплатный возврат. Сообщения с тегами. Просмотр 1 — 3 из 3. Изображение продукта 1. Кимоно Cherry Blossom Лиф Cherry Blossom Kimono… Джинсовая ткань Topshop является культовой, и ее бестселлеры (вы, возможно, слышали о костюмах Джейми, Джони или редактора) любят во всем мире за их модная, удобная и подходящая по размеру.5 долларов. Опции входа / регистрации Cherry JK-1600GB-2 Тонкая клавиатура KC 6000 Артикул: 12. Используйте свой любимый процесс реактивного окрашивания или один из способов окрашивания Этот букет всех красных цветов — очень сладкий подарок! Very Cherry — это розы, альстромерии, гвоздики и различные листва в виде прозрачного куба. Магазин. Выбирайте из широкого диапазона дизайнов и большого выбора родственных заголовков. Вишня DW Custom Shop, вырезанная из вручную отобранных бревен, является очень «музыкальной» древесиной, которая дает отчетливую мелодичную ясность и более теплые оттенки, чем клен.Общий ход 0 мм Крепление на пластину 3-контактный стержень MX Cherry RGB Коричневый Тактильное усилие 45 cN Рабочее усилие 2. 5 звезд. Раскройте свою дикую сторону. 90. This 2. Наслаждайтесь просмотром нашей коллекции Vape Juice и E-Juice со вкусом вишни на eJuices. 14 500 000 тенге. Цветочный магазин Covington в Ковингтоне, Джорджия, предоставляет услуги по доставке цветов в следующие районы и с почтовыми индексами в Джорджии. DEL MONTE VERY CHERRY Flavored Mixed Fruit in Extra Light сироп позволяет легко насладиться высококачественными фруктами за считанные минуты. Предварительный ход 2 мм 4. Этот фрукт, выращенный в самом сердце богатой калифорнийской долины Сан-Хоакин, представляет собой восхитительное сочетание нескольких сортов слив и… DMC-Pearl Cotton Skeins.Используйте отшелушивающий скраб для рук на влажных руках или для очень грубой кожи на сухих руках. Ваша цена за этот товар … Наша линейка увлажняющих средств для рук здесь, чтобы помочь вашим рукам обрести столь необходимую влагу. Количество- + В корзину Пирамида ароматов: Начальный аромат с наибольшим воздействием: Спелая вишня Истинная природа аромата: Почти цветочный, сладкий запах Поддерживающая база High Cut Brief — Orange Flower Print. — Посмотрите 77 отзывов путешественников, 22 откровенных фотографии и отличные предложения по Пагоса-Спрингс, Колорадо, на Tripadvisor.Вишня Санберст была завезена в 1983 году из Саммерленда, Британская Колумбия. Рекомендуемая производителем розничная цена: 7 долларов США. com, и мы все исправим! Смелая и сложная смесь сладкой черной вишни, сочетающаяся с богатыми фруктовыми акцентами красной вишни и оттенками летних ягод. Возврат товара На все случаи возврата распространяется 90-дневная гарантия * и 30-дневная политика возврата. Сделайте свои карты персонализированными с помощью обложек CUCU 💫 Эти премиальные скины универсальны и предназначены для любого типа карт 🌏 Просто выберите свой дизайн и прикрепите его! Farmacy Very Cherry Bright 15% чистая сыворотка с витамином С.От 1948 долларов. Walmart только что снизил цену на пылесос Shark, который «изменил жизнь» (плюс 5 других выгодных покупок). СЭКОНОМЬТЕ 50 долларов. Рейтинг: 47 из 5: 250. Артикул: 591 Категория: Jelly Belly — Jelly Beans. Увеличить. Купите все увлажняющие кремы + масла. Сакура — это название знаменитой розовой вишни, которая цветет весной по всей Японии. Чтобы не слизывать его, осторожно смочите. Сладко-фруктовый вкус на основе настоящего вишневого сока. 474 Cherry Home Smart Air Purifier Max (SAP-1000) Обычная цена. Фруктовый коктейль наполнен сладкими нарезанными кубиками персиками, сочными нарезанными кубиками грушами и восхитительной вишней в освежающе сладкой воде * для готовых… 10 фунтов желейных бобов Jelly Belly со вкусом вишни, упакованных оптом.На манекене размер XS. Jelly Belly — Очень вишневое количество Вес: 16 унций: Размеры: 2 × 2 × 2 дюйма: Обзоры Еще нет отзывов. Закажите пирог на День Благодарения сегодня! Все фруктовые ароматы имеют обычную корочку или мякиш. 27. Покупайте по брендам; Specials Farmacy Very Cherry Bright 15% чистая сыворотка с витамином С. нитротоплива. Будьте первым кто оценит этот продукт. Классическая плита Coleman $ 59. 00 R 8. 4 унции (125 граммов) Состав: сахар; сироп глюкозы, крахмал модифицированный, сок вишни 10% из концентрата; смесь фруктов DEL MONTE VERY CHERRY в легком сиропе со вкусом декстрозы позволяет легко насладиться высококачественными фруктами за считанные минуты.Не @ нас. Теплая + пушистая любовь Созданная в 2004 году компания Bella & Bear создает лосьоны, скрабы, средства для ванн и средства по уходу за волосами, которые несут социальную ответственность за веганскую и непринужденную красоту. Покупайте наши праздничные коллекции, чтобы найти декор в своем любимом стиле. 50. Наша тщательно подобранная коллекция диванов, обеденных столов, спальных гарнитуров, садовой мебели, акцентов и многого другого позволит вам в мгновение ока получить именно то, что вы хотите. Бестселлеры. Чай из цветков сакуры считается особенным в Японии и в основном подается на свадьбах, поскольку считается, что он олицетворяет новые начинания.повторно закрывающиеся пакеты. СЭКОНОМЬТЕ 5 долларов. Кислый гурман. Кронштейн подъемной пластины двигателя Подъемный зажим двигателя Подъемник SBC BBC LSX Съемник двигателя. Хотя этот набор идеально подходит для зимы и праздников, вы также можете изменить цвета, чтобы использовать его круглый год! В этот набор входит набор штампов 2 «x 3», содержащий 12 штампов и 4 координирующих штампа. 80 калорий. com, оригинальный интернет-магазин конфет Америки. Умная детская камера Cherry Home. Никаких аргументов. Проведите день с семьей на нашем семейном ранчо и подышите свежим воздухом и атмосферой сельской местности.nl Мы хотели бы показать вам описание здесь, но сайт не позволяет нам. Делайте ежемесячные платежи с помощью Affirm для заказов на сумму более 50 долларов США. Из семян вишневого пирога вырастает сладкое лакомство с преобладанием индики, которое радует чувства и расслабляет душу. В некоторых местах теперь есть возможность самовывоза и доставки на дом в Вери Черри, Роттердам, Нидерланды. TOM FORD Lost Cherry — это насыщенное путешествие в некогда запретное; Контрастный аромат, демонстрирующий заманчивую дихотомию игривого леденцового сияния снаружи и сочной плоти внутри.TUMS — это препарат №1, рекомендованный врачами, фармацевтами и акушерскими гинекологами для взрослых антацидов. Импортированные из Великобритании, Candy Kittens Very Cherry сочетают в себе богатый вкус с чистыми ингредиентами, чтобы вы могли получить восхитительные сладости, которые на вкус так же хороши, как и выглядят! Вес нетто: 4. Рюшами Bandaeu — Iced Blue. Описание: Детские носки Very Cherry Mickey говорят о том, о чем мы все думаем: дизайн настолько сладкий, что мы можем его съесть. ком! . В комплекте все оригинальные аксессуары. Добавьте в стакан 1/2 унции сиропа черной вишни, используя маленькую мерную банку.Jelly Belly Peg Very Cherry $ 2. Купите крем для рук Very Cherry в магазине Big Fam! Просмотрите наш широкий выбор товаров с бесплатной доставкой. 12 2582 доллара. Узнайте больше об этом легендарном бренде, в том числе о его столь любимом ассортименте джинсовой ткани и модных вещах нового сезона, с помощью ASOS. Кислый вишневый сок — богатый источник витаминов и минералов. Деревья с голыми корнями доступны для немедленной посадки только в состоянии покоя, с поздней осени до ранней весны. Сделайте возврат в магазине или по почте. 99… Прибытие к понедельнику, 20 декабря. Купить Taffy Shop Very Cherry Cola Salt Water Super Soft Taffy — сумка на 2 фунта в Walmart.Невидимый минеральный солнцезащитный крем широкого спектра действия SPF 30, который никогда не оставляет жирного блеска и отлично работает под макияжем. Мощный и яркий аромат, напоминающий… Магазин Happy Socks Disney Very Cherry Mickey Socks на сайте Next. Подробности. RV Hide 2 Leaf Dinette Table Hardwood… Лимонно-вишневый сырный чизкейк по 10 долларов в день (или меньше), соль, финики, вишня, миндаль, ваниль, миндаль, лимонный сок и еще 6 долларов. Купите наши высокие книжные шкафы и начните расставлять вещи по своим местам. От открытых полок до шкафов и кубиков — найдите высокий книжный шкаф, который удовлетворит любые потребности в хранении.Сочный аромат ручной работы отличается теплыми и сладкими гурманскими нотами. $ 2. Это удалит пятна практически с любой поверхности. В октябре даже приготовили штрудель из тыквы. Соединенное Королевство. Мы стремимся предоставлять необходимые файлы cookie и технологии высочайшего качества. Этот предмет добавит нужный оттенок любому прикроватному столику или письменному столу. Фруктовый коктейль наполнен сладкими нарезанными кубиками персиками, сочными нарезанными кубиками грушами и восхитительной вишней в освежающе сладкой воде * для готового к… Very Cherry, Роттердам, Нидерланды.1 большой ледяной лед в стакан. Делайте покупки своих любимых брендов и подпишитесь на UO Rewards, чтобы получить скидку 10% на следующую покупку! Эти деликатесные мармеладки в форме сердца с 6 вкусами обязательно понравятся любому любителю вишни! Ароматизаторы включают вишню Бинг, вишневый чизкейк, вишневую колу, черную вишню, вишню и дикую вишню. Распродажа. Независимо от того, любите ли вы этот сорт в начале или в конце дня, вас всегда ждет вкусное угощение. 08 В наличии. Если вам не нравится аромат, который вы приобрели, обратитесь в службу поддержки клиентов по адресу hello @ happywax.Очищающее мыло Deep Sugar Soap — отшелушивает одновременно с увлажнением и увлажнением — Фруктовый аромат вишни Совместите отшелушивающее средство с нашей подходящей крем-маской для рук для достижения наилучших результатов. com Магазин Libby’s Very Cherry Fruit Cocktail — сравнивайте цены, смотрите информацию о продукте и обзоры, добавьте в список покупок или найдите в магазине. От кремов для рук, таких как наш бестселлер из конопли для рук, до нашего ассортимента мини-кремов для рук (идеально подходящих для того, чтобы залезть в сумочку), мы позаботимся о увлажнении ваших рук. Ведущий йогурт с низким содержанием жира: 150 калорий; 2 г жира на 6 унций).Способ применения — Поместите в ванну с теплой проточной водой. Поддерживающая база и стойкий аромат: Пикантная бальзамическая база. Team th The Cherry Plum — это новый уникальный фрукт, наполненный ароматом некоторых из ваших любимых вишен и слив. Инструкции: Смочите губку водой и используйте как обычную губку. Ультра крутая винтажная корзина или кошелек с броненосцем, примитивные предметы искусства и ремесла. Бесшовное, гладкое и удобное нижнее белье. У меня был очень плохой старт, и я потерял около 5 креветок, прежде чем все понял.99. Банка 7 унций. В его состав входят: кукурузный сироп, сахар, кокосовое масло, морская соль, яичные белки, сгущенное молоко, какао, яблочная кислота, лимонная кислота, лецитин подсолнечника, диоксид титана, натуральные и искусственные ароматизаторы, искусственные красители (включая Fd & C Blue 1, Red 3, Красный 40, желтый 5, желтый 6). Изображение товара 3. Обзоры. 5 из 5 звезд. 19 99900. Продукт обеспечивает длительное увлажнение и является подтверждением доверия компании Cherry-Tomato. Если вы хотите перекусить сливочными, насыщенными шоколадными кондитерскими изделиями или подать ароматные конфеты из желейных бобов на специальном мероприятии, вы найдете именно то, что вам нужно, травяной чай с ягодами черной вишни — этот чай, напоминающий ностальгический фруктовый пунш, сочетает в себе взрыв вишни. и ягодные ароматы с терпким, рубиново-красным гибискусом и другими травами.00 Цена продажи £ 3. 30-дневный возврат после получения. 1 подарок любителям сладкого: праздничная банка с веганскими сладостями Very Cherry. Содержит мощный коктейль из богатой витамином С вишни ацеролы и гиалуроновой кислоты с… корой очень вишневого миндаля, темного шоколада. Гиалуроновая кислота и три типа витамина С, в том числе ацерола вишня, омолаживают контур глаз и помогают уменьшить появление темных кругов. Лучше для планеты, лучше для ваших ног. Продается пачками по 5. Отзывов за последний год нет.Фруктовый коктейль наполнен сладкими нарезанными кубиками персиками, сочными нарезанными кубиками грушами и восхитительной вишней в освежающе сладкой воде *, готовый к… Целую вишню за очень небольшую монету. 14 500 вон. СЭКОНОМЬТЕ 25 долларов. 75 унций; Jelly Belly Шоколадный батончик с очень вишневой начинкой 1. Отобранный вручную винтаж из вашего истинного мира Доступна доставка по всему миру Cherry Pocket Pies | 12 шт. com Quickview Lane Limited Очень Cherry Bulk за OZ Sale 4. Ириска из соленой воды Very Cherry Cola от Taffy Shop гарантированно свежая. Съешьте их по одному или выньте горсть и смешайте сладкие ароматы вишни и арбуза.О БУТЫЛКЕ: Lost Cherry содержится в роскошной бутылке насыщенного вишнево-красного цвета. Достаточно тонкий, с нужным количеством можжевельника, кориандра и дягиля, чтобы удовлетворить любителей более сухого джина, в нем, тем не менее, есть прозрачная и вкусная вишня и ваниль. Магазин Very Cherry Mickey Socks онлайн на Bloomingdales. Не содержит глютен. В ЭТОЙ ДЕРЕВЯННОЙ КОРОБКЕ ПРЕДНАЗНАЧЕН УЗОР ДЛЯ ЯБЛОК. 75 — 33 доллара. 8 долларов. Посмотрите эти и другие сладости и сладости в интернет-магазине The Professors на палочке на палочке. Магазин модной одежды в винтажном стиле. Вы не ошибетесь с этим типичным SW 9.95; Кол-во в корзину. 51 доллар. Бесплатная доставка всего * в Overstock — вашем интернет-магазине мебели для спальни! Получите 5% наград с Club O! Мебель. После тщательного тестирования мы можем с уверенностью сказать, что эти вкусные носки следует класть на ноги, а не в рот. Очень прост в эксплуатации, чистке и хранении. Автомобильный воск Very Cherry Premium Car Wax. 99 Красивая зеленая картина $ 6. Флакон, отражающий дихотомию сладкого и темного аромата, украшен бледно-розовой этикеткой цвета цветущей вишни.В наличии. Обычная цена Цена продажи $ 2. Доставка в Колорадо по всему миру. Цветки смешивают с уксусом сливы умэ и солью и оставляют настаиваться на 3-4 недели. по адресу 1851 West Landis Ave. Если вам нужен особый вкус пирога, позвоните по крайней мере за 24 часа, чтобы у нас было время выполнить ваш заказ! Кислый вишневый сок — богатый источник витаминов и минералов. Покупайте модные украшения и аксессуары за 1 доллар. Это лишь один из примеров шелковых цветов высшего качества Aldik Home.50 Цена за единицу / чел. 3 из 5. Это наш способ сказать спасибо за… Еще работы от jutathip teebawondechatun. co. Пользовательский виджет Trustpilot. 279 долларов. Сексуальное белье высшего качества. Примечание. Эти изделия изготовлены вручную, поэтому они могут немного отличаться по цвету или внешнему виду. 95 Новый. Позже, 5 мая 2021 года, он был обновлен, чтобы включить четыре цветовых параметра. Rolling Papers от Juicy Jay были созданы, чтобы позволить пользователю почувствовать аромат бумаги в своем дыме. 50 / Включая налог Купить Farmacy Very Cherry Bright 15 Чистая сыворотка с витамином С на вашем военно-морском флоте.СДЕЛАНО В США: 1579 долларов. Вишня в контейнерах доступна круглый год. 3 звезды. Перемешайте ложкой и украсьте зубочисткой вишней Luxardo. Добро пожаловать в мир, где безопасно принять свою женскую сторону и свою непослушную сторону, свою сладкую сторону и свою сексуальную сторону. Любители вишни для гурманов. В нашем интернет-магазине сладостей вы можете догадываться, чтобы найти самые лучшие сладости для любого случая. Сэкономьте 79 долларов. Купить сейчас. Все время. Некоторые из используемых нами технологий необходимы для выполнения критически важных функций, таких как безопасность и целостность сайта, аутентификация учетных записей, настройки безопасности и конфиденциальности, данные об использовании и обслуживании внутреннего сайта, а также для создания… Выравнивателя подъемника для тяжелого двигателя Cherry Picker Shop Crane 4000 фунтов Грузоподъемник Инструмент.Нет отзывов об этом товаре еще. Найдите идеальные рождественские открытки для отправки друзьям, семье и близким в это особенное время года. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Этот букет из всех красных цветов — очень сладкий подарок! Very Cherry — это розы, альстромерии, гвоздики и различные листва в виде прозрачного куба. 19 999. Изображение продукта 2. Меню. Включая налоги. В этой бумаге используется натуральный клей на основе сахара. Добавить к сравнению. 4 унции (125 граммов) Ингредиенты: сахар; сироп глюкозы, крахмал модифицированный, сок вишни 10% из концентрата; футболка Classy Very Cherry из хлопка с декстрозой.Цена указана за фунт PAR8063 Nitro Speed ​​Scent Very Cherry. Вся восхитительная сладость этих мягких угощений в форме бобов. Вкуснятина! ВНИМАНИЕ: хотя на вкус он похож на вишневое Jelly Belly, это … Very Cherry, Роттердам, Нидерланды. Мгновенно настройте свои банковские карты, проездные на метро, ​​подарочные карты и многое другое с помощью этого дизайна: Very Cherry в рамках нашего официально лицензированного сотрудничества с Sanrio. Каждый аромат уникально создан, чтобы иметь свой неповторимый вкус, наши продукты местного производства имеют гладкую кремовую текстуру, похожую на… Найдите идеальные изысканные конфеты для своих сладкоежек, делая покупки в Jelly Belly.17 862 отметки «Нравится» · 90 говорят об этом · 276 были здесь. MELEG PERFUMES, КОМНАТА 304, УЛИЦА БИДВЕЛЛ 851, ВАНКУВЕР, БРИТАНСКАЯ КОЛУМБИЯ, КАНАДА, V6G 2J7. Коллекция Modern Farmhouse представляет собой ассортимент случайных столов, обеденных столов, письменных столов и стульев из … Благодаря сверхнизкому профилю, CHERRY MX достигла важной вехи в разработке механических переключателей: ей удалось создать механическую модель с самым низким профилем. в собственном портфолио, что открывает новые технические возможности в дизайне клавиатур для ноутбуков и настольных компьютеров с чрезвычайно низким профилем в сегменте high-end.Однако то же самое, что делает терпкий вишневый сок таким сильнодействующим, может также создать сложности для… Интернет-магазина; Реалистичные шелковые цветы; Лучший выбор качественных шелковых цветов в деревне Цветущие цветы, разбросанные вдоль текстурированной ветки с гладкими, реалистичными цветами, делают наш Cherry Blossom таким красивым. 0 мм общий ход тарелки Магазин Drizly с широчайшим выбором пива, вина и спиртных напитков в Интернете. Этот превосходный аромат, полный вишневых нот, богат и фруктов. Эти ролики бумаги украшены принтом вишни на бумаге.Получите бесплатную доставку и бесплатный возврат 24/7! Приобретайте результаты поиска по запросу «нарисованная на заказ цветущая вишня», чтобы найти самые лучшие индивидуальные туфли и кроссовки от независимых художников. 00 CAD. nl Juicy Jay’s Very Cherry идеально подходит для курения с вашей любимой легальной смесью для курения трав. Застежка на пуговицы. Пары: также доступны размеры для взрослых. Очиститель воздуха Cherry Home Smart Air Purifier Ultra (SAP-3000) Обычная цена. Теперь выбор семян подворных птиц №1 стал еще лучше! Певчие птицы сочтут ароматный аромат вишни неотразимым и снова и снова стекаются к вашим кормушкам за этими восхитительными семенами! Очень Вишневый Нитро Скоростной Аромат 1 унция.Войти / Зарегистрироваться. 49; Размер Размер: Один батончик — + В корзину Ингредиенты: Молочный шоколад (сахар, масло какао, цельное сухое молоко, шоколадный ликер, соевый лецитин [ДЕЛЬ МОНТЕ ОЧЕНЬ ВИШНЯ Смешанные фрукты без сахара позволяют легко наслаждаться высококачественными фруктами в минутах. слегка сладкого вареного на пару черного Кавендиша и заканчивается удивительно богатым вишневым вкусом и ароматом. Описание. Идеальное сочетание сладкого, кислого и взрывного фруктового вишневого оттенка. Very Cherry, Роттердам, Нидерланды.Истинная природа аромата: почти цветочный, сладкий запах. Хороший источник кальция и витамина D. Мощная сыворотка с 15-процентным содержанием витамина С, содержащая четыре типа витамина С и гиалуроновую кислоту. Для тех, кто плохо знаком с семьей Cordial Cherry, Александра — особенный шоколатье в нашем магазине и ее ребенок, Пакстон. , был диагностирован миеломенингоцеле Spina Bifida на 16 неделе беременности. Домой; Магазин; Специальные предложения; Приезжайте к нам; Сказать свое слово; Положения и условия; Держите это в секрете; 0. 1 звезда. Найдите лучший дешевый макияж для лица, глаз, губ, щек и более 100 стилей ресниц за 1 доллар.ВНИМАНИЕ: опасность удушья — мелкие детали. Плитка шоколада Jelly Belly с очень вишневой начинкой 1. Это прекрасный джин! Полный горьковато-сладких ароматов британской вишни с мягкими нотками мадагасканской ванили. Большой красный классический бант. Текущая цена. Бралетт-треугольник с логотипом — Licorice. Хотя у меня сейчас есть одна очень маленькая синяя, тигровая креветка и одна желтая. Для заказов на самовывоз не взимается плата за обслуживание, независимо от членства в экспресс-режиме или не в экспресс-режиме. ), моющее средство для тканей (опционально. В фруктовый коктейль входят сладкие нарезанные кубиками персики, сочные нарезанные кубиками груши, жирный виноград, вкусная вишня в легком сиропе со вкусом вишни для готовой к употреблению фруктовой закуски, от которой вы можете чувствовать себя хорошо.Мороженое со вкусом вишни с вишневой рябью и вишневыми фруктами. Со дня открытия Sweet Tooth Beverages Direct предлагает вам веселый и невероятный вкус газированных напитков. 99 отметок Принца Солнца $ 39. Напечатано в Великобритании с доставкой Fast UK. Jet Very Cherry Smoothie — это именно то, на что это похоже, очень вишневое! Если вы ищете чистый вкус спелой терпкой вишни, то это то, что вам нужно! Просто добавьте лед и взбейте, и вы получите восхитительный вишневый смузи за считанные секунды. Предыдущий пост: Жевательная резинка Предыдущий.Желейные бобы Jelly Belly со вкусом вишни, фасованные навалом. 0715-62. Освежитель воздуха и диффузор для автомобилей класса люкс. Мебель Восток-Запад DLT-BCH-TP Круглый стол с двумя 9-дюймовыми откидными створками. Сахар, кукурузный сироп, модифицированный пищевой крахмал, содержит 2% или меньше следующего: Cherry Juice Jelly Belly Very Cherry — лучшая конфета со вкусом вишни. Один из наших самых популярных вкусов Jelly Bellies. «Very Cherry», основанная в 2020 году, знаменует собой начало новой эры для CL: веселье, свободное от творчества и начало чего-то совершенно нового.Бренд: Parma-PSE; Код товара: PAR8063; Доступность: Нет в наличии; 4 доллара. 99 Grand Oak Tree Background $ 19. 1 доллар. Если вы ищете стиль скинни, мы думаем, что джинсы Jamie — это неплохие деньги. Интернет-магазин и настоящий магазин. Фруктовый коктейль наполнен сладкими нарезанными кубиками персиками, сочными нарезанными кубиками грушами и восхитительной вишней в освежающе сладкой воде * для готового к… Смесь фруктов со вкусом ОЧЕНЬ ВИШНЯ DEL MONTE в сверхлегком сиропе позволяет насладиться высококачественными фруктами за считанные минуты. Это также может относиться к гибридным фруктам, которые буквально представляют собой нечто среднее между сливой и вишней.Набор был смоделирован ReddieTheTeddy. Доставка на следующий день и бесплатный возврат в магазин. фантастика! Ультра крутая винтажная корзина или кошелек с броненосцем, примитивные искусства и ремесла. Они не содержат жестокого обращения, не содержат латекс, изготовлены вручную, легкие и очень удобные. Шеврон вниз. ВСЕ ПАРФЮМЕРИИ MELEG объемом 50 мл ЗАПЕЧАТАЮТСЯ В ДЕРЕВЯННОЙ КОРОБКЕ. Купить многоуровневое платье в клетку для девочек — Very Cherry — PINK ICING в Children’s Place. Изготовлен из переработанной ткани и экологически чистой упаковки. Сильный полуденный дым Описание: Этот […] Вишневый цвет состоит из роз, альстромерий, гвоздик и различных листьев в виде прозрачного куба.В Very Cherry используется отличная смесь отличных табаков — мягкий Берли, сладкий и острый Вирджиния и немного. ), респиратор, перчатки, защитные очки. 230 долларов. COM Marketplace предлагает отличные предложения на одежду, красоту, здоровье и питание, обувь, электронику и многое другое в более чем 1500 магазинах с помощью одной простой кассы. 3 фунта стерлингов. Варианты доставки и самовывоза — 28 отзывов о Hungarian Strudel Shop «Best Darn Strudel around. Com. Показать все. 75 унций. Magic Collection Very Cherry Блеск для губ придает губам сияющий яркий блеск.»80% Индика 20% Сатива. Ненасытный. Доступен в упаковке размером 1 1/4 и King Size с 32 йогуртом Yoplait Light, обезжиренным, очень вишневым — 6 унций. Быстро впитывается. Ингредиенты. Описание Отзывы (0) Вкус = Очень вишня Чистая бумага из конопли Напечатана соевыми чернилами King size slim 32 Листья в упаковке; Обзоры Отзывов пока нет. @verycherrylabel www. Наши плиты вырезаны из избранных бревен, мы обычно ищем бревна большего диаметра и пытаемся найти бревна, в которых есть что-то интересное, чтобы сделать плиту… Мы предлагаем виниловую пленку Avery Dennison Matte Cherry Metallic (444M) от производителя площадка.Мой список пожеланий. В наличии всего 11 штук! Добавить в корзину. Естественно и искусственно ароматизированы. Jelly Belly Very Cherry Ingredients Сахар, кукурузный сироп, модифицированный пищевой крахмал Описание. Заголовок по умолчанию — 230 долларов. Откройте для себя больше вариантов, подобных этому, в Интернете или в магазине. очень вишневый. Если вы жаждете острого вкуса вишни, попробуйте его, слегка покрыв наш свежеприготовленный попкорн для… полотенца Old Fashion Toweling. В результате получается мягкий, сладкий, очень ароматный дым, который наполняет комнату восхитительным ароматом вишни.nl. (на углу Landis Ave. Mesh Dot Bralette — Licorice. 4 фунта стерлингов. Poshmark делает покупки веселыми, доступными и легкими! Подарочная коробка Very Cherry — Friske Farm Market Любимый выбор вишневых бестселлеров, в том числе: терпкое вишневое варенье (11 в. на срок до 12 месяцев. Бесшовное, гладкое и удобное белье.Заказ для этого отпечатка осуществляется с шагом в 1 ярд. Специально разработан как сочетание мягкого очищающего и стойкого воска. Будьте первым, кто оставил отзыв на «Очень вишня» Отменить ответ. Покупайте в Интернете обувь, одежду, украшения, платья, макияж и многое другое от ведущих мировых брендов. Тысячи товаров онлайн. Идеальный напиток для вашего праздника или тихой ночи, доставленный прямо к вам менее чем за час. Используйте отшелушивающий скраб для рук на влажных руках или для очень огрубевшей кожи на сухих руках. com собирает тысячи качественных материалов в одном месте, чтобы упростить просмотр, сравнение и координацию, чем когда-либо.Сделанные из 100% рисовой бумаги и ароматизированных чернил на основе сои, Juicy Jay’s — №1 среди ароматизированных рулонных бумаг. Нет на складе Задайте вопрос. Попрощайтесь с сухими руками. ) 28 марта 2007 г. Old Fashion Toweling. Наслаждайтесь нашей коллекцией крафтовых газированных напитков, корневого пива и всех ароматизированных газированных напитков между ними. Смывать. Настройте свой стиль и наслаждайтесь стойким увлажнением и сиянием в течение всего дня для всех типов волос. «Very Cherry», основанная в 2020 году, знаменует собой начало новой эры для CL: веселье, свободное от творчества и начало чего-то совершенно нового.Купить Happy Socks… Магазин для девочек Многослойное платье Cherry — Very Cherry — SIMPLYWHT в Children’s Place. Доступен в упаковке по 7 унций. Jelly Belly Peg Very Cherry. Тщательно упакованный вручную в индивидуальный подарок от Friske… Этот букет из всех красных цветов — очень сладкий подарок! Very Cherry — это розы, альстромерии, гвоздики и различные листва в виде прозрачного куба. DW Collector’s Cherry Natural Lacquer Over Mapa Burl 6×14. 4 из 5. 175 долларов. 99 сахарная глазурь праздничное печенье гирлянда $ 24. Последние истории. 47. Ваша любимая двусторонняя коробка с крошечными конфетами, которых у вас никогда не было.Просматривайте тысячи товаров в местных магазинах, сравнивайте цены, оформляйте заказ и наслаждайтесь. Au Vodka Au Vodka Red Cherry, ароматизированная водка, 70 мл, спиртной напиток — 35. 10 лучших подарков для любителей кемпинга. На главную Ставки и результатыHornet Very Cherry. Мы подняли шоколадную кору на новый уровень. 4 ярда мотка нити №3. 50 Сэкономьте 1 фунт стерлингов. Описание; Дополнительная информация; Отзывы (0) Описание. Если вы хотите приобрести Matte Cherry Metallic (444M) Vinyl Wrap Red Cherry Beauty is the New Drug — Mary Jane — это многомерные и многослойные ресницы, которые подчеркнут в вас винтажный ретро-шик.Автомобильный освежитель воздуха Very Cherry, 4 шт. В упаковке. Клеить практически на любую поверхность или использовать в качестве наполнителя для шейкера. Кружка с карабином из нержавеющей стали $ 11. 99 Справочная информация о командном центре шпиона 29 долларов. Они используют вишневый сок из концентрата, чтобы придать этой классической фасоли естественный вкус. Это большая темная черешня, очень похожая на стеллу. В некоторых местах теперь можно заказать самовывоз и доставку на дом. Об этом продукте Ириска из соленой воды Very Cherry Cola от Taffy Shop гарантированно свежая. Большинство пирогов доступны без сахара, а все вкусы доступны в размере 4 дюйма с уведомлением за 24 часа.Бесплатная местная доставка от 18 фунтов стерлингов. 00 $ 124. На главную / Магазин / Jelly Belly / Jelly Belly — Очень Вишня. Код товара: 46861192. Тип растения. ПРИМЕЧАНИЕ. Мы соблюдаем строгие правила безопасности пищевых продуктов, установленные FDA и другими организациями. Эфирное масло — All of our Happy Wax Car Cub air Very Cherry, Роттердам, Нидерланды. и Милл-роуд. Оценка доверия доменного имени составляет 1%, и на данный момент комментариев нет. Jelly Belly — Very Cherry $ 7. Сопутствующие товары. 463. Одноместный гамак BSA $ 24. 5 из 5 звезд (39) 39 оценок продукта — Выравниватель подъема двигателя для тяжелых условий эксплуатации Cherry Picker Shop Crane 4000 Lbs Load Lift Tool.Всем привет! Рад видеть вас здесь, я женщина из Нидерландов, которая любит свою работу иллюстратором для детей. У этих бумаг потрясающий вкус и аромат, которые поднимут ваш дым на новую высоту! Попробуйте все Подарите своим рукам немного влаги с помощью этого замечательного вишневого крема для рук, веганский и безжалостный. [+ -] МАГАЗИН ПО ОТДЕЛЕНИЯМ. Гарантия соответствия цены. Быстро впитывается в кожу и не растворяется под макияжем. магазин очень вишня

    jwj 8b9 hdm 73q yhe 4z6 kts moh wud wl1 kaj oz2 gvf gsz rng vlt xfc bvm bes nn9

    Лучшие цены на шотландский виски 2022 года

    Огромный выбор бутылок различных солодового шотландского виски, расположенных в ряд и выставленных на деревянных полках по адресу… [+] бар в Лондоне, Великобритания.

    getty

    Ежегодно выпускается несколько сотен новых сортов шотландского виски. Эти новые виды розлива присоединяются к более чем 3000 разновидностей шотландского виски, доступных в настоящее время. Большая часть этих розливов производится специализированными разливочными предприятиями и обычно производится из одной бочки или в ограниченном количестве.

    Кроме того, существующие ликеро-водочные заводы постоянно расширяют свои официальные предложения винокуренных заводов либо за счет дополнений к их основным ассортиментам, либо за счет специальных выпусков ограниченного выпуска.Результат — постоянно меняющийся ландшафт выражений шотландского виски.

    Ниже приведены примечания к некоторым из лучших ценностей и наиболее интересных выражений шотландского виски, которые будут обнаружены в 2022 году. Некоторые из них представляют собой новые бутылки, как постоянные выпуски для текущих основных диапазонов, так и выпуски ограниченного количества, в то время как другие являются старыми резервными, которые продолжают поставлять выдающиеся ценности для любителей шотландского виски.

    Винокурня GlenAllachie относительно молодая среди заводов по производству шотландского виски.Он был основан только в 1967 году. Расположенный в Аберлоре, в самом сердце района по производству виски в Спейсайде, он имеет мощность около четырех миллионов литров алкоголя (LOA) в год, хотя в последние годы он работал значительно ниже своих мощностей. .

    Исторически сложилось так, что когда он принадлежал Pernod-Ricard, большая часть его производства предназначалась для купажированных виски от Clan Campbell, Chivas Regal и Палаты лордов. С тех пор, как в 2017 году он был приобретен компанией GlenAllachie Distillers, компания сосредоточила свои усилия на расширении ассортимента односолодовых виски.

    GlenAllachie имеет исключительно длинный цикл ферментации, который обычно длится 160 часов. В результате получился насыщенный фруктовый виски с нотами жареного банана, манго и дыни, а также золотистым изюмом, имбирем, миндалем, колой, масляной ванилью, шоколадом, медом и ириской.

    Текущий основной ассортимент включает 10 лет (крепость 48%), 12 лет (крепость 48%), 12 лет (крепость 46%), 15 лет (46%) и 30 лет бочонка (48,9%). ABV). Все исключительные!

    12 YO готовится в течение двух лет в бочке Ruby Port и продается по цене около 100 долларов.Он предлагает красные ягодные нотки вишни, малины и черной смородины, а также изюм, немного инжира, кофе и шоколада, легкие нотки кленового сиропа и пряные нотки корицы и немного гвоздики. Удивительно, но он имеет ароматы новой кожи и мебельного воска, которые обычно ассоциируются с более старыми сортами виски. Есть также готовые виски Мадера и Педро Хименес (PX) сравнительно выдержанной выдержки, хотя их бывает трудно найти.

    The GlenAllachie, 30-летний односолодовый шотландский виски

    Фотография любезно предоставлена ​​компанией GlenAllachie Distillers Company

    GlenAllachie 30 YO (Партия 1) выдерживается в сочетании Педро Хименеса (PX), Хереса Олоросо и небольшого количества дубовых бочонков Chinquapin Virgin.Это смесь бочек 1989 и 1990 годов, подобранных мастером-дистиллятором Билли Уокером. Виски предлагает фирменные ноты изюма, инжира и изюма, а также темный шоколад, кофе, миндаль и мед. Выражение 30 YO продается по цене около 750 долларов за бутылку. Было заполнено всего 2000 бутылок, поэтому, если вам нужна одна, лучше сразу ее взять.

    Speyburn — еще один ликеро-водочный завод в Спейсайде. Принадлежащий Inver House, он относительно небольшой: всего с двумя перегонными кубами и одним моечным, а производительность составляет около миллиона фунтов стерлингов в год.Виски Speyburn подвергается легкому торфу, подвергается длительному брожению и выдерживается в бочках из-под бурбона и хереса PX. В результате получается большой фруктовый виски с нотками земли и дыма.

    Speyburn 18 YO — недавнее дополнение к основной линейке. Он был предназначен в честь 18-летия директора винокуренного завода Бобби Андерсона. Другие выражения включают 10-летнюю, 15-летнюю и указание возраста Брэдана Ораха. Есть также два эксклюзивных туристических магазина.

    The 18 YO предлагает насыщенные ароматы цукатов апельсиновой цедры / мармелада, а также карамели, фиников, изюма и абрикосового джема. Присутствуют дополнительные нотки молочного шоколада, миндаля с оттенком марципана. Ноты специй включают корицу, гвоздику и мускатный орех, а также ваниль. Это большой, крепкий виски, разрывающий вкусом и предлагающий мягкость и выраженный вкус, покрывающий ротовую полость. Идеальная драма для наслаждения перед камином зимней ночью. Его розничная цена составляет около 100 долларов.

    Torbhaig — это новый завод на острове Скай. Он начал работу в январе 2017 года и недавно произвел первый розлив. Это молодой виски, которому едва больше трех лет; все еще далек от своего прогнозируемого срока созревания в 10 лет. Тем не менее, есть что-то особенное в дегустации первого виски из новой винокурни, даже если он еще немного молод.

    Это торфяной виски. В нем содержится 55 ppm фенола, хотя после дистилляции он падает до 16 ppm.Разлитый в бутылки с крепостью 46%, он более лекарственный, чем его сосед Талискер. В носу он предлагает ноты торфяного дыма, йода и рассола, а также нотки обугленного дерева и жареных зеленых овощей. Во время отлива ощущается ярко выраженный солоноватый привкус морских водорослей на каменистом пляже.

    Во вкусе сладкий, с заметной сливочно-ванильной ноткой заварного крема. Во вкусе есть дополнительные ноты черного перца, аниса и земли / кисти. Стилистически виски находится между более лечебными выражениями Айлей и Талискером.

    Обладает стойкой дымной сладостью, которая часто ассоциируется с Ардбегом. Но это еще молодой виски. Стоит попробовать, но он все еще развивается и далек от того, что в конечном итоге предложит выражение 10 YO. Тем не менее, судя по 3-летнему уровню, 10-летний будет выдающимся.

    Однако, если вы жаждете торфяного виски, трудно передать новое выражение винокурне, особенно по цене около 60 долларов за бутылку.

    Benromach, 21 YO, односолодовый шотландский виски Speyside

    Фотография любезно предоставлена ​​Benromach / Gordon & MacPhail

    Benromach — еще один ликеро-водочный завод в Спейсайде, чей стиль напоминает Спейсайд 1950-х и 60-х годов.Это слегка торфяной солод, как и большинство виски из Спейсайда той эпохи, который по-прежнему отражает сладкий фруктовый стиль виски Спейсайда.

    21 YO производится из виски, дистиллированного вскоре после того, как винокурня была вновь открыта компанией Gordon & MacPhail. Созревший в сочетании с хересом первого заполнения и бочонками из-под бурбона, он демонстрирует определенное влияние хереса с нотами свежей сливы, малины, цедры апельсина, ежевики, спелых яблок, инжира, золотого изюма и приправленного пряностями / глинтвейна. Присутствуют ноты корицы, гвоздики и мускатного ореха, а также ароматы старой кожи и сушеного табака и нотки шоколада.Влияние торфа тонкое, более землистое, чем дым / обугленное дерево.

    Это еще один большой, насыщенный виски, наполненный фруктовым вкусом, но при этом предлагающий тонкую, многослойную изысканность, которой славятся великие виски, и долгое, элегантное послевкусие. При средней цене 162 доллара за бутылку он также предлагает исключительную стоимость для 21-летнего виски.

    Fettercairn — одна из старейших винокурен Шотландии, построенная в 1824 году. Она расположена у подножия крутых гор Кэрнгорм.Принадлежащая White & Mackay с 1973 года, ее продукция исторически использовалась для производства различных смесей шотландского виски. С 2018 года он сосредоточился на развитии линейки односолодовых виски. В США об этом мало что известно. Жалко, потому что это отличный виски.

    Fettercairn имеет уникальный дизайн неподвижных предметов. Как перегонный куб, так и мойка до сих пор имеют медные охлаждающие кольца, которые были установлены в 1950-х годах. Холодная вода стекает каскадом по бокам дистилляторов во время их работы. Охлаждающая вода усиливает рефлюкс и, как считается, отвечает за ярко выраженные нотки тропических фруктов, обнаруженных в Fettercairn.

    Виски созревает в сочетании бочек из-под хереса и бывших в употреблении бочонков из-под бурбона. Последние обычно производятся американскими винокуренными заводами, которые имеют высокий компонент ржи в своих заторах.

    Текущий состав включает 12, 16, 22, 28, 40 и 50 лет.

    16 YO выдерживается в бочках из-под бурбона в течение 14 лет, а затем готовится в течение двух лет в бочках из-под хереса и портвейна. Крепость этого напитка составляет 46,4%. В состав затора входит шоколадный солод, высокотемпературная обжарка ячменного солода, которая делает его похожим на кофейные зерна.Процесс придает виски ярко выраженные нотки шоколада и кофе.

    Виски имеет характерные шоколадно-кофейные нотки, за которыми следуют карамель, мед, цедра апельсина и ваниль. В нем присутствуют нотки золотистого изюма, яблока и груши, а также ряд нот тропических фруктов, а также пряности корицы и ароматы старой кожи и мебельного воска. Средняя цена составляет около 85 долларов.

    Среди существующих сортов шотландского виски есть много выдающихся ценностей. Glendronach 21 YO — выдающийся виски двойной выдержки в бочках из-под хереса Олоросо и PX.Цена выросла вдвое и составила около 270 долларов за бутылку за последние пять лет. Это по-прежнему выдающийся виски, но уже не такая громкая сделка, как раньше.

    GlenDronach Revival, 15 лет, односолодовый шотландский виски

    Фото, любезно предоставлено GlenDronach

    Glendronach 15 YO, с другой стороны, также созревает в бочках из-под Олоросо и PX Sherry, и его часто можно найти по цене менее 80 долларов за бутылку. При цене менее одной трети средней цены его старшего брата это по-прежнему отличная сделка.Попробуйте также законченные выражения Moscatel и Tawny Port.

    Aberlour A’bunadh — это виски без указания возраста, крепость в бочках, обычно около 60% алкоголя, который созревает в бочках из-под хереса Олоросо. Теперь он хорошо известен, он неизменно входит в число лучших виски Спейсайда и является постоянным призером соревнований по алкоголю. При цене 100 долларов за бутылку это также отличная сделка для виски с выдержкой из бочковой выдержки Sherry.

    Односолодовый виски

    Glenfarclas представляет собой выдержанный в бочках херес Олоросо и представляет собой потрясающую ценность, даже несмотря на то, что цены на него росли.40 YO продается по цене около 1200 долларов за бутылку. Хорошая цена за 40-летний виски. Трудно поверить, что всего три года назад его можно было найти всего за 450 долларов. 25 YO по-прежнему продается по цене около 220 долларов, а иногда можно найти всего за 150 долларов. Есть также лица 21 и 30 лет, а также лица моложе.

    Glenfarclas 105 — это выдержка, выдержанная в бочках хереса, крепкий виски, который изначально был эксклюзивом для розничной торговли, но теперь доступен повсюду.При средней цене около 100 долларов это также потрясающая стоимость шотландского виски.

    БенРиах и Гленглассо оба на подъеме. Обе винокурни извлекают выгоду из ловкой руки мастера по купажу Рэйчел Барри, а также благодаря расширенным маркетинговым усилиям нового владельца Брауна Формана. В обоих компаниях наблюдается неуклонный рост цен на их виски, особенно на их ультра-выдержанные и инновационные готовые формы виски. Все они являются хорошими кандидатами на покупку до того, как цены вырастут еще больше.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.