Отметить как Завершенное

Выпекать в разогретой до 180 С 15-20 минут, до румяной корочки.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

Слойки с творогом и вареньем — Пошаговый рецепт с фото

Прелесть готового слоеного теста заключается в том, что из него можно очень быстро приготовить огромное разнообразие вкусной выпечки. А также из него легко формировать самые разные изделия различного размера и формы: слойки, пирожки, булочки, конвертики, рулеты и т.д. Сегодня мы предлагаем приготовить миниатюрные слойки с творогом и вареньем в виде прекрасных весенних цветов.

Ингредиенты для приготовления слоек с творогом и вареньем:

А также:

• пергаментная бумага для выпечки

Рецепт приготовления слоек с творогом и вареньем:

Слоеное тесто разморозить и тонко раскатать скалкой на сухом и чистом столе, присыпанном мукой. Разрезать тесто ножом на квадратики/прямоугольники.

У каждого прямоугольника теста сделать надрезы ножом так, как показано на фото.

Затем в центр кусочка выложить примерно 1 чайную ложку творога.

Сверху на творог выложить ложку варенья.

Скрепить сначала 2 противоположных конца теста…

… а затем два других. Надежно скрепить тесто пальцами. В итоге должны получиться изделия, напоминающие цветок.

Таким образом, как показано на фото, сформировать желаемое количество слоек. Противень выстелить пергаментной бумагой для выпечки и аккуратно перенести слойки на него.

Яйцо взбить вилкой и при помощи кулинарной кисточки смазать «лепестки» взбитым яйцом (это сделает слойки более румяными).

Поставить противень на среднюю полку разогретой до 180 градусов духовки и выпекать до золотистого цвета около 20-25 минут. Перед подачей выпечку немного остудить, т.к. начинка очень горячая. Слойки с творогом и вареньем готовы!

Приятного аппетита!

Самый Лучший Рецепт Слоек Из Слоеного Теста с Творогом — Пальчики Оближешь

sosnovskaya_98

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем слойки из слоеного теста с творогом пробовать))))

sifuga

Nuras2001! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

anastasiya

Спасибо вам, nuras2001, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для слоек из слоеного теста с творогом уже имеются в наличии.

lena81

Спасибо nuras2001 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

anima

Старый добрый рецепт.

indat

Nuras2001 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала слойки из слоеного теста с творогом — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит слойки из слоеного теста с творогом, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от слойки из слоеного теста с творогом.
СПАСИБОЧКИ!

1antig1984

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает слойки из слоеного теста с творогом, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

Хаметгалеева София

Спасибо nuras2001, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

drobina_90

Все понятно и наглядно.
Готовить с nuras2001 одно удовольствие!

Лиля Дереберя

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

pertenean1978

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без слоек из слоеного теста с творогом не обходится!

adelya

Приготовила слойки из слоеного теста с творогом…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

vita87

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

bezgodova_98

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

deeva_97

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Булочки с творогом из слоеного теста. Слоёные булочки с творожной начинкой и изюмом.

Булочки с творогом из слоеного теста. Слоёные булочки с творожной начинкой и изюмом.

Ингредиенты:

Тесто слоеное бездрожжевое — 400 г.
Творог — 400 г.
Сахар — 3-4 ст. л.
Ванилин — 1/3 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 1-2 ст. л.
Изюм без косточек — по вкусу.
Яйцо (для смазки) — 1 шт.
Сахарная пудра и кунжут — для посыпки.

Приготовление:

1. смешать творог, 1 яйцо, сметану, ванилин и распаренный обсушенный изюм.
2. тесто разморозить, разрезать на 2 части.
3. раскатать в прямоугольник 15 на 35 см. Смазать половиной начинки, не доходя до краев немного.
4. свернуть рулетом, край защипнуть, перевернуть швом вниз. Нарезать на кусочки 3-4 см шириной.
5. то же самое проделать со второй частью теста. Выложить на пергамент, смазать яйцом, посыпать кунжутом (или маком, корицей, сахаром. Печь при 200°C до золотистого цвета. Остудить, посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Улитки из слоеного теста с творогом. Пирог улитка из слоеного теста с сладким творогом

Рецепт данного пирога из слоеного теста прост в приготовлении, но выходит просто божественно вкусным и это — пирог улитка из слоеного теста с сладким творогом. Готовится быстро и легко, если вам нужно что-то приготовить и не тратить кучу времени на подготовку, то этот рецепт именно для Вас.

Завалялось у меня в морозилке готовое слоеное тесто и я решила приготовить из него пирог улитка из слоеного теста с сладким творогом. Этот рецепт понравился мне своей простотой, быстротой приготовления и отменным вкусом. Вкус у пирога просто отпадный, я положила много творога и начинка прямо сочилась из него.

Итак давайте готовить пирог улитку по шагам.

Ингредиенты:

1. 700 грамм слоеного готового теста
2. 700-800 гр. творога
3. 3 яйца — 2 в творог, и 1 яйцо для смазывания пирога
4. 50 грамм сливочного масла
5. 0,5 стакана сахара
6. 1 пакетик ванильного сахара

Приготовление:

1. Заранее разморозим слоеное тесто.
2. Готовим начинку: 2 яйца взбиваем с сахаром и растопленным сливочным маслом, ванилином, затем добавляем творог и хорошо эту массу вымешиваем. Вы можете добавить любые добавки — изюм, курагу, кокосовую стружку.
3. Теперь раскатываем наш рулон со слоеным  тестом и режем его на 3 части — получится 3 длинные полоски, длиною примерно в 1 метр и шириной см. 8-10. Каждую полоску мы немного раскатываем, чтоб она стала немного шире, примерно см. 13-15.
4. На эту полоску мы выкладываем нашу сладкую начинку вдоль. Распределяем ее равномерно.
5. Теперь защипываем края теста, получится длинная колбаска.
6. Так проделываем и со вторым куском теста.
7. Форму для выпечки ( у меня раъемная форма 28 см. ) смазываем хорошо сливочным маслом и улиткой выкладываем наши колбаски. В форму у нас получится пирог улитка.
8. Сверху смазываем пирог взбитым яйцом, которое немного смешали с щепоткой сахара.
9. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-40 минут. Присматривайте за пирогом т.к. слоеное тесто готовится довольно быстро.
10. Остужаем наш пирог улитку и можем наслаждаться просто обалденным вкусом. Мне данный рецепт очень понравился.

3-й кусок теста я использовала для приготовления пирога улитка только с соленым творогом, сыром, брынзой и зеленью, а рецепт я рассказала тут .

Конвертики из слоеного теста с творогом. Конвертики из слоеного теста с творогом рецепт с фото

Как приятно после ужина подать к чаю горячие, с пылу с жару сладкие конвертики из слоеного теста с творогом. Превосходная выпечка из слоеного теста понравится всем домашним. Рецепт очень простой и быстрый, без времени выпечки отнимет максимум 15 минут. Согласитесь, это того стоит, тем более, что все продукты — натуральные, с готовым тестом нет никакой возни и хлопот, а начинку из творога мы приготовим за 5 минут, используя миксер или вилку.

Чтобы приготовить конвертики из слоеного теста с творогом нам понадобится:

— слоеное тесто — 500 гр.;

— ванильный сахар — 1 пачка;

У меня на фотографиях будет большее количество продуктов, за счет того, что я готовила двойной объем (друзья к чаю нагрянули) конвертиков с творогом. В рецепте пропорции указаны верно для семьи из 4-5 человек. Итак, приступим. Подготовим наши продукты. Пудинг у меня со вкусом и ароматом сливок, нейтральный, так сказать.

Творог для начинки конвертиков разминаем в глубокой миске вилкой. Добавляем яйца и хорошо перемешиваем.

Теперь добавляем сыпучие ингредиенты — оба вида сахара, пудинг. Я взяла миксер и перебила смесь до совсем маленьких комочков. Если хотите ощущать кусочки второга в выпечке — просто перемешайте вилкой смесь до однородности. Творожная начинка для слоеных конвертиков готова.

Слоеное тесто раскатываем. Если оно было заморожено — его предварительно необходимо разморозить. Разрезаем на прямоугольники или квадраты — кому как понравится. Выкладываем начинку по 1 столовой ложке на половину квадратиков теста, распределяем, чтобы были небольшие зазоры и можно было в дальнейшем слепить конвертики из слоеного теста.

Накрываем конвертики сверху вторыми кусочками слоеного теста и, используя вилку, соединяем края теста вместе. Получаются вот такие красивые заготовки конвертиков из слоеного теста с творогом.

Ставим противинь с конвертиками в разогретую до 180 градусов духовку на 15 — 20 минут. Смотрите по своей духовке, когда конвертики из слоеного теста готовы — оно подрумянивается, а по кухне начинают распространяться маняще-дразнящие ароматы свежей ванильной выпечки.

Исчезает такая вкусная свежая выпечка практически мгновенно, раз — и нету.) Приятного аппетита!

Всем хорошего настроения, с Вами была я, Анна. Читайте меня почаще, вступайте в мою группу ВК, присылайте свои рецепты вкусных блюд с авторскими фото, я их обязательно опубликую от Вашего имени!

Розочки из слоеного теста с творогом. Розочки с творогом из слоеного теста

Как многие хозяйки, я давно пристрастилась к выпечке из готового замороженного слоеного теста, которое сейчас продается повсеместно. Использую для своих экспериментов и дрожжевое, и бездрожжевое слоеное тесто. В общем-то особой разницы между ними не замечаю — готовые изделия всегда получаются пышными и вкусными. Использую я разные начинки — сладкие или соленые, мясные или овощные, часто кладу в мясные или овощные изделия также сыр.
Ну и, наверное, многие хозяюшки уже заметили, что я питаю слабость к творогу — поэтому и сегодня решила что-то сделать из слоеного теста и сладкого творога. Так как самый банальный пирог/рулет или булочки мне делать не очень хотелось — то в этот раз я поэкспериментировала с тестом и попробовала сделать розочки.

Слоеные булочки с творогом рецепты. Слоеные булочки с творогом. Пошаговый рецепт

Булочки из творога будем готовить из слоеного теста, но не из дрожжевого. Такое тесто, уже готовое, замороженное, можно купить в любом супермаркете. Но я бы вам посоветовала приготовить самостоятельно слоеное тесто. Рецепт приготовления слоеного теста в домашних условиях можно найти на сайте «Очень вкусно».

1. Из сухофруктов нам понадобится по 50 грамм: изюма, сушеной клюквы и засахаренной вишни.
2. Вскипятить чайник и залить сухофрукты (по отдельности) кипятком минут на пять. Затем кипяток слить и промокнуть сухофрукты одноразовой салфеткой, чтобы они были сухие.
3. 200 грамм творога размять вилкой.
4. Одно яйцо соединить с двумя столовыми ложками сметаны (сметану можно использовать любой жирности) и перемешать все до однородной массы.
5. Сметану влить в творог, добавить сахар по вкусу (если творог кисловатый — сахара добавить побольше), ванильный сахар и перемешать (я перемешиваю творог со сметаной только вилкой, но не блендером, потому что если перемешать блендером, то у нас получится редкая, как будто сырковая масса — когда ее наносишь на тесто, она может потечь).
6. Промытые сухофрукты высыпать в творожную начинку и хорошо перемешать.
7. Начинку отправить в холодильник, чтобы она немного охладилась.
8. Теперь будем заниматься слоеным тестом: стол немного посыпать мукой и раскатать тесто с помощью скалки в пласт прямоугольной формы.
9. На раскатанный пласт из слоеного теста выложить начинку ровным тонким слоем (но на края не выкладываем, надо чтобы они оставались свободными) и завернуть тесто с начинкой в рулет.
10. Большим острым кулинарным ножом разрезать рулет с начинкой на небольшие булочки.
11. На противень, покрытый пекарской бумагой, выложить слоеные булочки.
12. Взбить вилкой сырое куриное яйцо и взбитым яйцом смазать верх булочек.
13. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов до полной готовности теста (время выпекания зависит от вашей духовки).

Слоеное тесто булочки с творогом. Булочки из слоеного теста с творогом и цукатами

Насколько редки стали новые рецепты в блоге 33recepta.ru, настолько же нечасто мне сейчас удается насладиться моментами приятного чтения. В планах «Братья Карамазовы», в деле – «1984», из последнего прочитанного — «Светила» Элеоноры Коттон. Роман-гигант на 800 страницах. Не один месяц неторопливого смакования витиеватой линии сюжета. Вот иногда хочется именно так, медленно, со вкусом. Детективная линия, увлекательнейшее время золотых лихорадок, набор характеров и рас. Астрологическая составляющая, к сожалению, осталась мне не совсем понятной. Если снимут фильм, будет интересно его посмотреть.

Рецепт на сегодня простой до безобразия. Готовое слоеное тесто плюс небольшие махинации с творогом и вкусные булочки с творожной начинкой (можно в субботу на завтрак) готовы!

Булочки из слоеного теста с творогом и цукатами

Общее время приготовления: 30 minutes

Ингредиенты:

• — готовое слоеное тесто бездрожжевое (400 г),
• — творог (200 г),
• — сахарный песок (2 столовые ложки),
• — сметана (2 столовые ложки),
• — цукаты (1/2 стакана),
• — ванилин (на кончике ножа)

3.1

Всё, что нужно сделать с тестом, — разморозить его!

С начинкой тоже все несложно. Добавляем в творог сметану. Если творог жидковат, сметана может и вовсе не понадобиться.

Добавляем сахарный песок, цукаты, ванилин.

Каждый пласт слоеного теста разрезаем на квадратики.

В серединку добавляем начинку.

Защипываем края так, чтобы творог в процессе выпекания не вытек. Но отверстия сверху нужно оставить – через них будет выходить горячий воздух.

Выкладываем на форму для запекания и противень, застеленный бумагой для выпечки. Сверху смазываем льезоном (яйцо + столовая ложка воды).

Ставим в разогретую до 180-190 градусов духовку и булочки запекаем до зарумянивания 15-20 минут.

Булочки с начинкой из творогом — одно из любимых лакомств детишек. Попробуйте, не пожалеете.

Слоеные булочки с творогом. Слоеные булочки с творогом

Сегодня магазины и супермаркеты предлагают огромный выбор хлебобулочных изделий и сладостей, но, согласитесь, нет ничего вкуснее, чем свежеиспеченные домашние булочки или хлеб. Использование в домашней выпечке готового слоеного теста позволяет современным хозяйкам сэкономить время, при этом реализовать свой кулинарный талант. Сегодня мы предлагаем вам рецепт изумительных булочек с творогом и изюмом из слоеного теста. Если вы воспользуетесь этим рецептом, то уже через полчаса ваш дом наполнится чудесным ароматом домашней выпечки, а за столом соберется вся семья!

Ингредиенты для приготовления слоеных булочек с творогом (примерно на 10 шт.):

Рецепт приготовления слоеных булочек с творогом:

Вначале следует подготовить творожную начинку для булочек. Для этого соединить в миске творог, сметану, 1 яйцо, сахарный песок и ванильный сахар. Хорошо размешать до однородности.

Изюм промыть, а затем залить кипятком на 5-10 минут для размягчения, затем воду слить.

Добавить изюм в творожную начинку и перемешать.

Слоеное тесто заблаговременно разморозить при комнатной температуре. Для этого рецепта лучше использовать замороженное тесто в рулете, а не в пластинах, т.к. его необходимо раскатать скалкой в тонкий прямоугольный пласт (рабочую поверхность стола и скалку присыпать мукой). Затем равномерно нанести на тесто начинку из творога (края теста не смазывать).

Начиная с широкой стороны, свернуть тесто с творогом в рулет, «шов» защипнуть. Нарезать ножом булочки шириной в 3-4 сантиметра.

Противень выстелить пергаментной бумагой для выпечки и выложить слоеные булочки на некотором расстоянии друг от друга. Взбить вилкой оставшееся куриное яйцо и, при помощи кулинарной кисточки, смазать верх булочек.

Выпекать такие булочки с творогом в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут до золотистого цвета.

Выпечку немного остудить и можно подавать к столу – слоеные булочки с творогом готовы!

Слоеное тесто с творогом и яблоками. Слойки с творогом и яблоками

Слойки из готового слоеного теста — это рецепт из разряда «Гости на пороге» , готовятся быстро и просто. А мои слойки с творогом и яблоком сделают ваше чаепитие очень вкусным, уютным и наполнят дом чудесным ароматом, хоть и потребуют чуть больше действий, чем Ленивый яблочный пирог .

Такая легкая и быстрая выпечка хороша для внезапных, но приятных гостей, и для выходных дней, когда хочется подольше поваляться в кровати и поменьше стоять у плиты.
 

Для 12 штук нужно:

• 1 пачка слоеного бездрожжевого теста (2 листа)
• 150 гр творога
• 4 ст.л. сахара
• 1 небольшое яблоко
• 1 небольшое яйцо (слегка взбить или размешать вилкой в миске)
• щепотка корицы
• 1 ч.л. лимонного сока

Тесто нужно заранее вытащить из морозилки, если оно хранилось там, чтобы оно растаяло и с ним можно было работать. Лучше сделать это минут за 15-30 до работы.

Творог размять в миске с 2 ст.л. сахара и половиной яйца. Яблоко избавить от сердцевины, можете почистить его от кожуры, мы этого делать не стали. Нарезать яблоко тонкими дольками, сложить в миску и перемешать с оставшимся сахаром, корицей и соком лимона.

Каждый пласт теста немного раскатать и нарезать на 6 квадратов.

На каждый квадрат выложить немного творога, сверху аккуратно разместить несколько яблочных долек.

Соединить углы и слепить их вместе.

Перенести слойки на противень и смазать оставшимся яйцом.

Отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, примерно на 10 минут (у вас может и меньше времени занять), нужно чтобы они зарумянились.

Дать им немножко остыть, минут 5, и можно угощаться.

Вот такие красивые и очень вкусные слойки получаются.
Если у вас вдруг не оказалось яиц, а испечь слойки хочется (ну или вам яйца нельзя), то в начинку просто кладите творог без яйца, а смазать можно растительным или сливочным маслом.

Слоеное тесто с творогом и зеленью. Слойки с творогом солёным

Привет мои читатели.

С недавнего времени я часто делаю слойки с различными начинками . В чём  хороши слойки?  А  в том что вы можете один раз потратить на них часик своего времени, а потом поставить в морозилку , и потом когда вам захочется что-то вкусненькое разогреть в духовке слоечку с любимым творожком или шоколадиком и наслаждаться вкусненькой слоечкой.

Сегодня я расскажу свой небольшой рецепт слоек с творогом.

Итак что нам понадобиться.

1. Слоеное тесто

2.Творог

3. Зелень

4.Мука

Приготовление.

Честно вам сказать я пользуюсь покупным слоеным тестом. ТАк проще и быстрее.Благо на прилавках магазинов выбор различного вида тесто- велик. Конечно с обычным тестом попроще,чем со слоеным.

1.Итак размораживаем слоеное тесто, сначала в холодильнике, а потом за его пределами.

2. Берём пласт теста.Разрезаем на такие полоски.

3.Потом каждую полоску разрезаем на квадраты и раскатываем.Раскатываем его не слишком толсто, но и не тонко.

Чтоб получились квадраты ещё побольше.

Готовим начинку.

Я беру творог и добавляю в него любую зелень. Это может быть мелкопорезанная петрушка с укропом или с кинзой. Потом солим творог с зеленью и хорошенько перемешиваем.Всё наша начинка для слоек с творогом готова.

5. Ну , а тут проще простого. Выкладываем начинку на тесто и и защипываем так.Берём сначала два конца и защипываем их вместе, а потом к ним защипываем остальные. Получается как такой квадратный конверт.

6. Выкладываем слойки с творогом на противень с пекарской бумагой.

7. Слойки обмазываем всбитым яйцом.Для корочки румяной.

8. Ставим в духовку на 15 минут градусов на 180.

Кушаем. Можно вместо хлеба с супом.Очень вкусно получается.

А остальные слойки можно кинуть в морозилку и заморозить до следующего раза.

Пирог с творогом очень вкусный нежный и быстрый. Быстрый пирог с творогом – очень вкусный и нежный

Нежный песочный пирог с нежной творожной крошкой – лучший способ удивить домашней выпечкой ваших гостей. Пирог с творогом – очень вкусный, нежный и быстрый, он непременно понравится всем, поэтому рекомендуем готовить сразу на 2 порции.

Время приготовления: 1 час 15 минут. Количество порций: 8 кусков.

Продукты для пирога:

Тесто:

• сливочное масло 72% – 100 г;
• пшеничная мука высшего сорта – 1 ст.;
• сахарный песок – 0,5 ст.;
• разрыхлитель для теста – 0,5 ч.л.

Начинка:

• творог мягкий – 250 г;
• куриное яйцо – 2 шт.;
• сахарный песок – 1 ст.л.;
• ванильный сахар/экстракт – 1 ч.л.

Приготовление нежного пирога с творогом

Через мелкое сито просеем пшеничную муку, смешаем с разрыхлителем для теста, высыпаем в миску. Муку нужно насыпать не спеша, тогда тесто будет воздушным и эластичным.

После этого добавляем к сухим компонентам сахарный песок. Чтобы выпечка была вкуснее и нежнее, необходимо использовать вместо сахара пудру.

Затем добавляем кусочки или стружку размягченного сливочного масла. Аккуратно руками растираем ингредиенты до состояния песочной крошки. Чтобы масло легче натиралось, его следует слегка подморозить. В отсутствии сливочного масла используйте маргарин. Чем выше жирность сливочного масла, тем сочнее пирог.

Разделим тесто на две части. Одну половину выкладываем тонким слоем в форму для запекания с промасленным пергаментом. Для выпечки следует использовать квадратную форму размерами 20 на 20 см. При необходимости используйте силиконовую лопатку, чтобы разровнять тесто.

Начинаем готовить нежную творожную начинку: творог выложим в отдельную емкость, добавим сахарный песок, куриные яйца, ванильный сахар/экстракт.

Все компоненты тщательно перемешиваем ложкой или можно взбить блендером. По вкусовым предпочтениям можно разнообразить содержимое творожного пирога, добавив свежие или замороженные фрукты/ягоды, цукаты, джем, варенье или сироп.

На верхнюю часть теста равномерно выкладываем творожную начинку.

Посыпаем творожную выпечку оставшейся песочной крошкой. Ставим форму с десертом в нагретую духовку до 200 градусов. Будем выпекать в течение 30 минут. Также готовить пирог можно в микроволновой печке или мультиварке.  После пирог достанем из духовки и оставим остывать.

Готовое творожное угощение подавать к столу горячим.

Рецепт Слоеные конвертики с творогом, чесноком и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Изделия из слоеного теста с творогом. Торт из слоеного теста с творогом

Шаг 1: Приготовить тесто.

Шаг 2: Приготовьте яйцо.

Шаг 3: Формируем затяжки.

Сложите тесто, вытянув один из углов в противоположную сторону, чтобы получился аккуратный треугольник. Надавите на края пальцами, а затем проденьте через них зубцом вилки или плоской стороной ножа.

Шаг 4: Выпекать слоеную лепешку с творогом.

Шаг 5: Поставляем слойки с творогом.

Вместо творога можно использовать обычный творог, просто смешав его с сахарным песком.В данном случае для аромата и вкуса я добавляю еще немного ванильного сахара, буквально 10 грамм.

Также слоеное тесто перед выпечкой можно смазать растительным маслом или яйцом, разбавленным водой, в соотношении один к одному.

В некоторых рецептах в коньячную массу добавляют измельченные или молотые грецкие орехи. Но на мой вкус намного интереснее с миндалем.

Конечно, для приготовления пластов можно взять дрожжевое тесто, но учтите, что тогда их получится и другое.

Слоеная нежная и вкусная выпечка — отличный перекус днем ​​или повод собрать родственников на вечерний чай. Вы даже не представляете, как эти слоенки просто готовятся из готового слоеного теста (с творогом или любой другой начинкой).

См. Также:

Слоёшки с вишней, как приготовить слоёное тесто

Торт «ПОЛАН» рецепт слоеного теста

Пирог слоеный с яблоками

С рецептом «на отлично» справятся даже те, кто никогда не занимался выпечкой.Попробуйте своих близких.

Состав:

• Тесто слоеное — 2 листа
• творожная масса — 400 гр.
• изюм — 0,5 стакана
• Яйцо куриное — 1 шт.

Рецепт приготовления слоек с творогом:

Слоеное тесто можно приготовить само по себе. Но мы купили в магазине уже готовое — безветренное замороженное тесто. Он уже нарезан квадратами, поэтому нам остается только разморозить и закатать. Учтите, что слоеное тесто застывается очень быстро, примерно за 15 минут.Как только оно стало мягким, сразу приступайте к работе, так как это тесто не любит долго греться.

Стол немного присыпать, выложить квадрат готового слоеного теста. Пробка также высасывает муку. Раскатать тесто. Квадрат должен увеличиться вдвое, тесто станет тонким. Не волнуйтесь, в духовке он хорошо поработает и приподнимется. Теперь погладьте тесто на 4 части, как показано на рисунке. Тесто тонкое, эластичное, очень легко режется.

Пора приготовить начинку.Изюм промыть, замочить в воде, просушить на салфетке и соединить творогом. Хорошо перемешиваем — начинка готова.

Распределите начинку по центру каждого из четырех квадратов. Теперь нужно смазать края квадратов (будущих слоев) яичным белком. Для этого необходимо аккуратно разделить белок и желток. Вернуть середину яйца, разбить скорлупу на две половинки и перекатывать желток из одной скорлупы в другую. И тогда весь белок упадет в чашку.Взбивать белок не нужно. Просто возьмите обычную кисть для запекания и размажьте квадрат края квадратов.

Теперь сформируйте из теста треугольные слойки, покрывающие одну половину квадрата другой половины. Слегка прижать верхнюю половину теста, шуточную начинку и откинув лишний воздух. Края хорошо прикрыты пальцами.

Puff — один из самых универсальных видов теста. Он идеально подходит для приготовления круассанов, ковриков, рулетов, хачапури и, конечно же, слоев со всевозможными начинками.

Из него можно сделать корзинку для ягод или салата, скатать в цветок или скатать в лепешки для любимого «Наполеона». Замечательные хрустящие слоенки с творогом и сыром — простой, но необычайно вкусный десерт к вечернему чаю.

Слоёшки с творогом из безветренного теста

Кухонный инвентарь: чаша большая — 2 шт .; чаша средняя; Хайла; стакан; терка; шлюха; силиконовое лезвие; силиконовая кисточка; Пищевая пленка; Пергамент для запекания; большая стеллажная доска или силиконовый коврик; лоток.

Состав

Порядок приготовления

Приготовление теста

Важно! Слоеное тесто хорошо хранится в морозильной камере.

Приготовление начинки

Формируем слоеную

Кокосовую стружку в рецепте можно заменить изюмом, копченым, толчеными орехами, лепестками миндаля, корицей или не слишком крупными лепешками.

Видео

Тонкости приготовления

Готовое тесто — очень удобный вариант.Но сколько в нем консервантов и какой маргарин использовался для замеса — можно только догадываться. Поэтому освоить его приготовление все же стоит самостоятельно.

В зависимости от технологии различают слоеное тесто классическое или упрощенное. По классическому рецепту замешивание осуществляется без масла. Затем масло скатывают в тестовый слой, все заворачивают, охлаждают, скатывают с новой порцией масла, снова охлаждают и так 10-12 раз. Процесс трудоемкий.Возможно, поэтому желанные круассаны не получаются таким воздухом, как в кафе. Ведь там все рабочие машины.

Основным ингредиентом слоеного теста остается масло. Именно поэтому оно должно быть холодным, а готовое тесто должно пролежать в холодильнике не менее часа. При запекании масло испаряет влагу, в ней образуется пустота. Если у вас есть специальный комбайн для замеса теста, лучше воспользоваться им. Тогда контакт масла руками будет минимальным.

Кулинария дает еще несколько советов по приготовлению:

• Муку брать только высшего сорта и обязательно просеять непосредственно перед замешиванием. Дополнительный кислород сделает тесто воздушным.
• Необходимо добавить соль и уксус или лимонную кислоту. Соль добавляет хруста, а кислая среда повышает качество клейковины в тесте. Затем он без перерывов скатывается в большой тонкий резервуар.
• Воду можно заменить молоком, но жидкость должна быть не ледяной, а очень холодной.
• На маргарине сэкономить нельзя, часть можно заменить маслом — чем жирнее, тем лучше. Маргарин должен быть очень холодным, но не замороженным, иначе твердые кусочки вырвутся из теста и нарушат его структуру.
• Улучшить слоистость теста можно с помощью дополнительной раскатки. Для этого раскладываем тесто на столе или пучком, раскатываем в резервуар, складываем в четыре раза и убираем в холодильник на 30 минут. Снова раскатать в резервуар (ни в коем случае не месить), сложить и снова остудить.
• Тесто нужно разрезать на порции очень острым ножом, иначе края зазвучат и конструкция сломается.
• Если тесто используется для лепешек или в качестве основы для пиццы, перед выпеканием его необходимо хорошо проткнуть вилкой. Тогда при запекании не поднимается большими пузырями.
• Смазать готовые изделия перед запеканием лучше желтком и только сверху, это даст им залезть.
• Оптимальная температура для запекания 220 градусов.Слойка успеет подняться, но твердую корочку при этом не схватит.

Также можно побаловать близких и другими видами домашней выпечки.

• Пышный, румяный домашний рецепт поднимет настроение всем домочадцам. Все-таки потому, что домашние сырники намного вкуснее шоппинга.
• — Не самое полезное, но такое вкусное лакомство. Готовятся они так быстро, что станут отличным вариантом завтрака или быстрым десертом для неожиданных гостей.
• Аромат — самый желанный аромат детства. Все любят вишню, и пироги тоже все любят.
• Мягкое, ароматное нужно пить только молоко или какао. А как же все-таки они еще одно напоминание о проведенном в деревне летнем отдыхе.

Надеемся, что наш рецепт быстрых слоек с творогом поможет вам узнать все тонкости с слоеным тестом. Делитесь в комментариях, пришлась ли ароматная выпечка по вкусу вашим домочадцам.

Слойки запеканки очень популярны и приносят пользу хозяевам. А можно подавать к первому блюду, чаю, соку, брать с собой в дорогу или на работу. Причем есть можно как теплым, так и холодным, все зависит от используемой начинки. Из самых популярных вариантов — творог. Он может быть соленым, сладким, острым, острым, смешанным с самыми разными ингредиентами и просто приготовить изумительные слоенки.

Слойки с творогом — общие принципы приготовления

Самый простой рецепт слоеного теста — поход в ближайший магазин.Вы можете приобрести желаемое количество дрожжей или свежего теста. Далее ее выкачивают при комнатной температуре, использовать микроволновую печь не рекомендуется. Тесто обычно раскатывают пластом, его необходимо разложить на столе и немного раскатать до нужной толщины. Но если вам нравится готовить тесто, лучше приготовить его по этому рецепту.

Творог для начинки пассировать, взбить, перемешать. Затем в него добавляют сладкие или соленые добавки, в зависимости от выбранного варианта слоя.

Что положили в заливку:

Сухофрукты, фрукты, ягоды;

Зелень, лук, чеснок;

Ваниль, корица;

Сахар, мед, другие подсластители.

Сформированные слойки смазываются и запекаются. Либо обжарить на сковороде. Перед запеканием можно посыпать изделия с кунжутным орехом. В духовке слойки творожные готовятся при температуре 200 градусов, если другая температура не указана в рецепте. На сковороде обжаривается в разогретом масле.

Если творог сухой, его всегда можно разбавить сметаной. В обезжиренный продукт можно также добавить немного масла, которое сделает начинку нежной.

Забыли смазать слойки перед выпечкой? Исправить легко! После запекания сладкие изделия можно покрыть медом или просто присыпать пудрой. Соленые затяжки смазываются маслом.

Творожная начинка получилась жидкой? В него можно добавить сухофрукты, например, изюм. Со временем он впитает часть влаги.Если творог сам по себе непрочный, то его помещают в марлевый пакет и развешивают. Отличная сыворотка определенно преследует.

Очень важно класть изделия из слоеного теста в уже разогретую духовку. В противном случае они высохнут, осыпнутся.

Как лепить котлеты с творогом

Так как слоеное тесто достаточно сухое, перед склеиванием желательно смочить края. Используйте воду, молоко или яйцо.

Из чего можно сделать пирожки:

Треугольная.Емкость разрезается на квадраты.

кв. Тесто нарезают прямоугольниками или накладывают друг на друга два квадрата.

Прямоугольный. Емкость нарезается квадратами или прямоугольниками.

Конверты. Тесто нарезать квадратами.

1. Полумесяцы из слоеного теста с творогом

Преимущество этих круассанов из готового слоеного теста заключается в скорости и простоте приготовления. Творожная начинка делает любимую французскую выпечку более сытной и полезной.

Состав

• Сложность слоеного теста — 500 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 50 г
• Мука — для обсыпки
• Творог — 400 г
• Сливочное масло — для смазки

Способ приготовления

Намочите стол мукой, выложите на него слоеное тесто и нарежьте его ладонью на длинные широкие полоски. Затем разрежьте их на треугольники. На основание каждого треугольника кладут начинку и переворачивают рулетиками, а поверхность промазывают взбитым яйцом.Включите и хорошо прогрейте духовку до 220 градусов. Круассаны на смазанном маслом противне или бумаге для выпечки. Высокая 15-25 минут.

2. Отходы из слоеного теста с творогом

Для приготовления рассола из слоеного теста можно выбрать самые разнообразные формы. Предлагаю вариант, как приготовить слоеное тесто с творогом в виде оригинальных ромбов.

Состав:

• Подшипник слоеного теста — 400 грамм
• Творог — 250 грамм
• Яйца — 2 штуки
• Сахар — 4 ст.Ложки

Готовка:

Подготовьте все необходимые продукты. Советую тесто взять темноту, тогда у поваров получится очень хрустящая и вкусная. Приготовьте творог. Смешать творог, 1 яйцо и сахар. Сделать вилкой до однородности или использовать блендер.

Тесто разморозить, раскатать. Четкие квадраты 10 см. Сложите квадрат в треугольник и возьмите солнышки, как показано на фото. Разверните тесто обратно в квадрат. Оберните тесто, как показано на фото.В середину положить 1 ст. Ложка творожной начинки. Смажьте заготовку взбитым яйцом и отправьте в горячую духовку на 20-25 минут. Ватрушки из слоеного теста с творогом готовы.

3. Котлеты из слоеного сладкого теста с сыром и ягодами

Состав:

• . 0,5 кг слоеного теста;
• . 250 граммов сливочного сыра;
• . Две столовые ложки сахарного песка;
• . Вишня без косточек и клубники;
• .Полная конфета из сахарной пудры;
• . 50 мл сливок;
• . Ваниль по вкусу.

Способ приготовления:

Просыпаемся для глазури в малой емкости сливок с сахарной пудрой и ванилью, чистим охлаждающий холодильник. Колесная печь до 200 градусов, тесто разморозить. Кудрявый сыр фрик на вилку посыпать сахарным песком. Быстро вытащить тесто, нарезать квадраты одинакового размера. Каждый в центре каждого квадрата — это ложка сладкого сыра, сверху три вишенки.Соедините все квадратные наконечники посередине. Выпекать слоёные с сыром и ягодами до золотистого цвета 10-15 минут. После корма заливается выпечка ароматной глазурью.

4. Слойки с творожной начинкой и изюмом

Готовим:

Творог смешать с яйцом, сметаной, ванилью из пакета. Полить предварительно игристым и сушеным изюмом без косточек. Готовое безветренное тесто разморозить, разрезать пополам. Каждую часть раскатать в прямоугольник, смазать половину нормы творожной начинки, не доходить до краев.Свернуть рулоны, завернув с узкого края, снять, перевернуть шов вниз и разрезать на куски толщиной три-четыре сантиметра.
Оба рулета выложить на противень с пергаментом, смазать немного взбитым сырым яйцом, посыпать кунжутом. Печка из слоек с творожной начинкой при температуре 200 градусов до готовности, должна получиться золотистая корочка. Готовую выпечку остудить, присыпать сахарной пудрой.

5. Слойки с творогом в виде пельменей

Состав:

Для теста

• Масло сливочное — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Лимонный сок — 1/2 ч.Л.
• Sol- 1/4 ч.
• Мука пшеничная / мучная (стакан 200 мл.) — 1,5 стак.
• Вода — 1/3 стак.

Для заполнения

• Творог (начинки может понадобиться чуть меньше, т.е. от 150-200 гр.) — 200 г
• Яичный желток — 1 шт.
• Сахар по вкусу

Для смазывания пирогов перед выпечкой

• Яйцо куриное — 1 шт.
• Сахарная пудра

Приготовление:
Добавьте холодное масло в миску (100 гр.Нарезанный кусочками, всыпать муку (1,5 стакана). Хочу обратить внимание на то, какой муки может понадобиться еще немного. Качество муки разное. Тесто должно быть мягким, нежным и пластичным.
Взбить масло и муку в крошку среднего размера. В стакан всыпать яйцо (1 шт.), Залить холодной кипяченой водой (1/3 стакана), долить 1/2 ч. Л. Ложки лимонного сока, добавить 1/4 ч. Л. Ложки соли. Взбодрите смесь. Добавить в миску с масляно-мучной крошкой взбитую яичную смесь. Замените тесто. Оберните тесто пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 20-30 минут.

Творог (200 гр.) Полить через металлическое сито, всыпать яичный желток, добавить сахар по вкусу. Творог перемешать до однородного состояния. Поверхность стола насыпать мукой, выложить остывшее тесто. Тесто раскатать в пласт толщиной 3-5 мм., Вырезать кружок диаметром 9-11 см. Выложить творожную начинку. Соединить края. Выложить на противень, оформленный пекарской бумагой. Выход пирогов 10-11 штук. Машину пирожки взбиваем и отправляем на пайку в габаритный шкаф Т180-190С.Выпекать до готовности. Готовые коржи посыпать сахарной пудрой.

6. Творог творожный с гранулированным тестом ананас

Состав:

• Творог 400гр
• Яйца 2 шт.
• Банка консервированных ананасов 290 гр
• Сахар 3-5 ст.
• Слоеное тесто 500 гр

Готовка:

Готовим начинку: яйца взбиваем с сахаром (количество сахара на любителя — из 5 ст. Сахар у меня получилась очень сладкая начинка).Добавляем яичную смесь в творог и тщательно перемешиваем. Ананасы нарезаем мелкими кубиками, хорошо сливаем лишний сок. Добавьте ананасы к творогу и перемешайте. Начинка готова! На середину квадрата выкладываем 1 столовую (горкой) начинки, накрываем противоположные углы квадрата — конвертер получается. Если вы видите, что заливка может засыпать угол, защитите угол. Возьмите вилку для конверта. Смажьте противень и выложите туда конверт, дайте им постоять 20-30 минут.4) Выпекаем примерно 20 минут при 190-200 ° С.

7. Сладкие слоенки с творогом и ванилью

Вариант самых простых и быстрых прослоек с творогом, для изготовления которого используется уже готовая ванильная масса. Для пущего аромата можно добавить в начинку больше ванильного сахара.

Состав

• . 0,5 кг теста;
• . 0,6 кг творога;
• . 1 пакетик ванильного сахара;
• . яйцо;
• .Ложка молока.

Готовка

Раскатывая тесто, вырежьте кусочки прямоугольной формы. Приносим белок из рецептурного яйца, соединяем сдвоенной творожной массой и ванилью, перемешиваем.

Желтки соединить с ложкой молока, можно взять воду. Добавьте несколько крупинок сахара, небольшую щепотку и помешивая. Выкладываем начинку из теста, прямоугольники сворачиваем пополам. Для липкости края теста смазываем водой или вареным яйцом. Сверху делаем несколько глубоких надрезов.Отправляем слойки на смазанный маслом противень, покрытый яичной смесью и запекаем.

8. пир из слоеного теста с творогом и яблоком

Вариант восхитительного пирога из слоеного теста с творожно-яблочной начинкой. Для приготовления мы используем среднюю упаковку по 500 грамм. Пирог умно сделать квадратной или прямоугольной формы, чтобы не было обрезки.

Состав

• . тесто;
• . 0,5 кг творога;
• .2 яблока;
• . 1 пакетик ванили;
• . 0,2 кг сахара;
• . Яйцо 2 штуки.

Готовка

Мусор творожный с сахаром и ванилью. Чередуйте одно целое яйцо и один белок. Второй желток еще остается в тарелке и оставьте для чистовой обработки поверхности. Яблоки очищаем, нарезаем кубиками, смешиваем с творогом. У нас есть тесто, разрезанное на два пласта. Все скатывают края, чтобы они стали тоньше. Выливаем на противень рыхлый пирог, начинку разворачиваем, до тонких краев не доходим.На втором куске теста сразу делаем несколько надрезов для выхода пара. Переходим к торту. Скручивание тонких краев вместе, предварительно смочив водой. Это придаст прочности соединению и при запекании изделие не сломается. Смажьте верх и дойдя до краев желтком, запекайте.

9. Финский из слоеного теста с творогом и изюмом

Вариант удивительных треугольников из слоеного теста с творогом, который также добавляют в разбивку изюма. По вкусу начинку можно дополнить мелкой фасолью.

Состав

• . 0,5 кг теста;
• . 0,4 кг творога;
• . 80 граммов изюма;
• . Сахар, яйцо.

Готовка

Горячей водой, но не крутым кипятком залить изюм. Перед остыванием виноград выдержать в воде, откинуть на дуршлаг. Творог с сахаром, количество вкусовое. Добавляем изюм, можно ваниль, закидываем кабачки. Размешивать. Раскатать тесто, нарезать квадратами по 15 сантиметров.Подводим яичко, смазываем места будущих стыков. Мажу начинку с одной стороны, визуально разделяю резервуар по диагонали. Рубив треугольник, берем стыки. Для большей силы можно прижать зуб вилки.

Подгорая до румяной корочки, готовые треугольники можно присыпать пудрой.

10. Как с творогом и бананом

Вариант безумно ароматной выпечки, для которой понадобится спелый банан. Слойки из творога по этому рецепту запекаются в духовке.

Состав

• . 1 пласт теста;
• . 1 банан;
• . 300 граммов творога;
• . 60 грамм сахара;
• . Ваниль, яйцо.

Готовка

Мягкий банан очистить, замесить вилкой и соединить с творогом. Сахар, топливный ванилин, начинка. Полоска. Тест теста слегка катится по столу. Разворачиваем творожную начинку, отступив сантиметра на три от противоположного края.Эта полоска теста смазана водой, пусть будет жирной.

Складываем рулон, нельзя делать слишком туго, пусть затяжка будет немного пустой и рыхлой. Выполняем отрезки по пять сантиметров. Выложить на приготовленный лист, снизу сделать швы. Сделали рулетики из яиц, печь 12 минут при 200 градусах. При необходимости вынуть раньше или оставить еще немного, все зависит от полученной толщины рулонов.

11.пир из слоеного теста с творогом и персиками

Вариант очень красивого торта из слоеного теста с консервированными персиками.Если нет персиков, можно из компота взять вишню, вишню, абрикосы.

Состав

• . 0,3 кг творога;
• . 0,2 кг персиков;
• . 4 ложки сахара;
• . 1 щепотка ванили;
• . 500 грамм теста;
• . яйцо.

Готовка

Персики нарезаем аккуратными полосками, оставляем в стороне. Доводим до великолепной фейки протеин с ванилином, удобнее и быстрее с ним справится миксер.В творог по рецепту мы вводим белок. Мутим. Складываем худшее тесто на стол, раскатываем скалкой и отрезаем третью часть. Маленькие кусочки выкладываем на противень. Сделайте творожную начинку.

Сверху решаем персики ровным слоем. Иберизуем третью часть теста и в шашечном порядке делаем ножик, но сквозные разрезы. Растягиваем кусок, получается подобие сеточки. Ставим на лепешку, края верхушки соединяем с низом.Берем кусочки, намоченные в яйце и продеваем по всей поверхности коржа. Осталось только пойти и остыть.

Готовка:

Творог смешать с яичным белком. Testo раскатайте и разрежьте на 8 квадратов, каждый квадрат от углов к центру. На квадраты выложить 1 столовую ложку творога и 1 чайную ложку абрикосового джема. Аккуратно сформируйте конверт. Конверты выложите на бумагу для выпечки, противень. Запекать в разогретой до 200 ° C духовке 15 минут.

13.бублики с творожной начинкой

Состав:

• Слоеное тесто (покупная или самодельная) — 350 г

Творог — 200 г. (Не менее 9%)

Яйцо — 1шт (взбитое, для пекарской смазки)

Сахар — 50 г. (В заливке и посыпке)

Изюм — 40 г. (В заливке)

Приготовление:

Приготовить начинку: Творог протереть через сито.Iisis в кипящей воде.
Добавить в творог мягкий изюм. Добавьте к творогу половину цельного куска сахара. Масштабируем тесто, разрезаем на треугольники. В каждый треугольник положить по ложке творога с изюмом. Саке Рогалик, замочить в сахаре и выложить на противень с сахаром. Смажьте рогалик желтком.
Выпекайте заливы не более 20 минут до румяного цвета. Комплект духовки должен быть не более 190-200 градусов.

14. Тарелки с творогом и тыквой

Соединить творог, изюм, тыкву с сахаром, хорошо перемешать.Testo разрезать на равные части, раскатать в виде квадрата, положить начинку и сложить по желанию конверт, прямоугольник или в виде треугольника. Закрепите тесто по краям. Запекать в духовке 180-200 гр. Минут 15-20. Перед выпечкой при желании тесто можно смазать взбитым желтком, сладкой водой или ничем не смазывать. Разобраться в готовой выпечке, посыпать засахаренными корицей. Отличная выпечка к чаю готова.

Ваши дети до сих пор не любят творог? Значит, вы не относились к ним как к слоям.Это вкусное довольно быстро готовится. Из готового слоеного теста сделайте слоёные творожки, и они станут любимым и частым блюдом на вашем столе.

Состав:
— Тесто слоеное готовое — 1 упаковка / 0,5 кг;
— Творог — 250-350 грамм;
— Сахарный песок — 30-50 грамм;
— Ванилин — 1 грамм.

Как приготовить с фото пошагово

1. Готовое слоеное тесто можно брать как дрожжевое, так и темное, сориентировать на свой вкус.Очищаем полуфабрикат от ржавчины согласно инструкции на упаковке. Раскатайте тесто на столе, извините мукой, в одну сторону, чтобы не повредить многослойную структуру. Другими словами, двигайте скалкой либо вперед-назад, либо слева направо.

2. Лист теста ростков разрезаем на квадраты (получается примерно 12).

3. Творог не должен быть излишне влажным или слишком сухим. Мокрый — бросить в марлю и слегка отжать.А сухой — разбавить сметаной. Сахар поставьте на вкус и попробуйте, так как оптимальную кислинку в твороге заранее спрогнозировать сложно. Для аромата добавьте ванилин.

4. Тщательно перемешать до однородной массы без комков.

6. Соедините противоположные углы угольника и замените.

Делаем качественно, чтобы при запекании и увеличении теста в объеме преобразователь не крутился.
7. Оставьте бока, чтобы выпечка «дышала».

8. Слойки с творогом выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.

9. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20 минут. Как только затыкает затяжку, можно снимать.

Сняв с обратной стороны, даем выпечке остыть и прикладываем к столу.

Слойки с творогом из готового слоеного теста хороши как с холодными, так и с горячими напитками, например, с

Румынские сладкие сырные пироги или выпечка

Поделиться — это забота!

Sweet Cheese Pie, Branzoaice или Poale-n Brau: рецепт румынского сладкого сырного пирога с творогом и изюмом.

Что такое Бранзоаайс?

Как и молдавские дрожжевые пироги — Mucenici и румынский сырный пирог, эти бранзойские или румынские сладкие сырные пироги являются основным продуктом молдавской или молдавской кухни. Они полностью основаны на молдавских кулинарных традициях, но настолько хороши, что их знает почти каждый в Румынии.

Названия этих сырных пирогов довольно странные: Branzoaice, примерно в переводе Cheesies или Poale-n Brau, примерно в переводе — Круги в поясе.Хотя название Cheesies довольно очевидно, я не мог понять, почему второе название.

Это происходит от привычки крестьянок в Молдове засовывать уголки передника в пояс, чтобы он не мешал им стирать или работать по дому. Полагаю, такое складывание и набивка фартука было чем-то похоже на складывание пирожных. Итак, теперь вы знаете, и я тоже. 🙂

Что вам нужно?

Общие ингредиенты дрожжевого теста:

• Мука, ​​дрожжи, сахар, молоко, яйца, растительное масло и соль .
• Вы можете использовать либо кубик (42 г / 1,5 унции) свежих дрожжей, либо 30 г / 2 столовых ложки активных сухих дрожжей.

Для начинки понадобится творог , изюм, манная крупа, сахар, ваниль, цедра лимона, щепотка соли .

Сыр:

• Изначально выпечка была сделана из бранса де бурдуф, типичного румынского сыра, который был довольно соленым и имел очень сильный вкус. Сыр был подслащен изюмом и сахаром.
• Современные версии этих пирогов сделаны с румынским бранза де ваки. Этот сорт сыра мягкий, что делает пироги более нежными по вкусу и текстуре.
• Я выбрал творог в качестве основного ингредиента для выпечки, потому что считаю, что он очень похож на задуманный румынский сыр.

Как приготовить румынский сладкий сырный пирог?

Поместите творог в мелкое сито и дайте стечь в течение нескольких часов.

Тесто дрожжевое:

• Работать с дрожжами несложно, особенно если у вас есть кухонный комбайн, который может за вас замесить тесто.Сделать дрожжевое тесто без кухонного комбайна тоже легко, но для этого потребуется немного больше физической работы с вашей стороны и немного больше самоотверженности.
• Просейте муку в большой миске или в миске кухонного комбайна. Раскрошите сверху свежие дрожжи или посыпьте активные сухие дрожжи. Добавьте немного молока и сахара и дайте вспениться примерно 15 минут.
• Добавьте остальные ингредиенты и хорошо вымешайте.
• Дать подняться накрытым в теплом месте примерно на 1 час.
• Если на кухне недостаточно тепла, я ставлю миску в духовку и включаю свет духовки, только свет, а НЕ духовку.

Наполнение:

• Смешайте высушенный сыр с остальными ингредиентами (кроме яйца, необходимого для чистки).

Пикантная альтернатива: наполните выпечку раскрошенным сыром фета. Если хотите, добавьте немного соли, перца и нарезанного укропа.

Формируем пирожки:

• Раскатайте тесто в большой прямоугольник толщиной примерно 3-4 мм / 0,11-0,15 дюйма.
• Разделите его на 16 меньших квадратов.Разделите начинку между квадратами, примерно по 1-2 чайных ложки на каждый квадрат.
• Слегка смажьте края пирогов вокруг начинки.
• Возьмите два противоположных угла теста и хорошо прижмите их пальцами посередине.
• Возьмите два других противоположных угла и также хорошо прижмите их пальцами. Вдавите также образовавшиеся линии, чтобы закрыть карманы. Они должны быть более или менее похожи на конверт.
• Тщательно прижмите углы теста вместе, чтобы пироги были плотно запечатаны.В противном случае они откроются во время процесса выпечки, и хотя они будут такими же восхитительными на вкус, если их откроют, они больше не будут выглядеть так красиво.
• Смажьте выпечку взбитым яйцом и запекайте около 15-20 минут или до получения темно-золотистой корочки.

Еще румынская выпечка:

Mucenici — дрожжевое тесто с грецкими орехами и медом

Cremeschnitte — Слоеное тесто с ванильным заварным кремом

Cozonac — румынский сладкий хлеб

Румынский яблочный пирог

Румынский лимонный торт — Альба ка Запада или Белоснежка

Состав

• Дрожжевое тесто:
• 450 г / 15.9 унций / 3 ¾ стакана универсальной муки
• 42 г / 1,5 г свежих дрожжей ИЛИ 30 г / 2 столовых ложки активных сухих дрожжей
• 200 мл / 6,7 жидких унций 1 стакан теплого молока
• 4 столовых ложки сахара, разделенных на
• 2 яйца
• ½ чайной ложки мелкой морской соли
• 4 столовые ложки растительного масла
• Наполнение:
• 500 г / 17.6 унций / 2 ¼ чашки творога
• 1 яйцо
• 150 г сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чайная ложка тертой лимонной цедры
• щепотка соли
• 100 г изюма
• 65 г манной крупы
• 1 маленькое яйцо для чистки
• сахарная пудра

Инструкции

1. Начните с того, что процедите творог через мелкоячеистое сито в течение примерно 3 часов.

Дрожжевое тесто:

1. Просейте муку в большой миске или в миске кухонного комбайна. Освободите место в середине, покрошите свежие дрожжи или всыпьте туда активные сухие дрожжи, добавьте 2 столовые ложки теплого молока и 1 столовую ложку сахара. Дайте настояться примерно 15-20 минут до образования пены.
2. Добавьте оставшееся теплое молоко, 2 яйца, оставшиеся 3 столовые ложки сахара и соль. Хорошо перемешайте и добавьте растительное масло.
3. Хорошо вымешивайте с помощью кухонного комбайна, пока тесто не станет эластичным и перестанет прилипать, но помните, что тесто должно быть мягким.Если вы замешиваете тесто вручную, возможно, вам придется добавить немного муки при замешивании, но не переусердствуйте, тесто должно оставаться мягким.
4. Сформируйте шар и дайте ему подняться в промасленной миске в течение 1 часа, накрытой чистой кухонной тканью, в теплом месте. Я обычно ставлю миску в духовку и включаю в ней свет. Только свет духовки, а не сама духовка! К концу часа тесто должно увеличиться более чем в два раза.

Начинка:

1. Выложите слитый творог в миску.Добавьте слегка взбитое яйцо, сахар, ванильный экстракт, цедру лимона, соль, изюм и манную крупу и хорошо перемешайте.

Форма:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия / 350 градусов Фаренгейта. Выстелите противень бумагой для выпечки.
2. Раскатайте тесто в большой прямоугольник толщиной примерно 3-4 мм / 0,11-0,15 дюйма. Разделите его на 16 квадратов поменьше. Разделите начинку между квадратами, примерно по 1-2 чайных ложки на каждый квадрат.
3. Взбейте яйцо, необходимое для смазывания пирогов, в небольшой миске.Слегка смажьте свободные края пирожков вокруг начинки.
4. Возьмите два противоположных угла теста и хорошо прижмите их пальцами посередине. Возьмите два других противоположных угла и также хорошо прижмите их пальцами. Вдавите по образовавшимся линиям, чтобы выпечка закрылась. Убедитесь, что карманы действительно хорошо закрыты, чтобы они не открывались в духовке.
5. Смажьте выпечку взбитым яйцом и запекайте около 15-20 минут или до получения темно-золотистой корочки.
6. Дайте немного остыть, посыпьте сахарной пудрой и наслаждайтесь теплым или охлажденным.
   

Информация о пищевой ценности:

Пищевая ценность не всегда точна.

Конверты с яблоками из творожного теста

Милая домашняя выпечка.Конверты с яблоками из творожного теста: полезная мягкая выпечка для детей и взрослых. Пошаговый рецепт с фото.

Конверты готовятся из простого в приготовлении творожного теста, в качестве начинки я использую яблоки, можно заменить их грушами, сухофруктами или придумать другую начинку на свой вкус.

► Состав:

Для теста:

• Творог — 150 грамм,
• Сахар — 75 грамм,
• Яйцо — 1 шт,
• Щепотка соли ,
• Мука — 250 грамм,
• Ванилин — 1 пакет или 1 чайная ложка,
• Растительное масло — 6 ст.,
• Разрыхлитель — 1 упаковка или 1 чайная ложка.

Для начинки:

• Яблоки — 3 штуки,
• Сахар — 100 грамм,
• Корица — 1 чайная ложка.

Для порошка:

• Мак — 1 ст.

► Направления:

1. Смешать творог с сахаром, добавить яйцо, соль, растительное масло, ванилин, смешанную муку с разрыхлителем.

2. Замесить тесто, накрыть кухонным полотенцем и оставить на 20 минут.

3. Далее разделите тесто на две части.

4. Из одной части теста раскатать круг диаметром 24 сантиметра и толщиной около 5 миллиметров.

5. Разрезать на 8 секторов. На каждом треугольнике сделайте по три надреза.

6. На широкий край выложите дольки яблок, посыпьте сахаром корицы.

7. Узким концом треугольника оберните широкую сторону, загибая угол под низ конверта.

8. Выложите заготовки на противень и смажьте их смесью: 1 желток, 1 ст. молока, посыпать маком.

9. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 ° C около 25 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита !!!

Комментарии и запросы в настоящее время закрыты.

Конверты слоеные с творогом — Кондитерская фабрика Сладости для радости, ООО Чишми (Чишмы) | Купить Конверты слоеные с творогом Чишми (Россия)

Товаров: Купить Конверты слоеные с творогом оптом от производителя в России, Республика Башкортостан

Срок годности: 20 дней

Энергетическая ценность: 344 ккал

Масса в ящике: 2 кг

Овсяное печенье других видов:

• Овсяная каша с тыквенными семечками
• 4 — печенье овсяное зерновое
• Овсяное арахисовое печенье
• Печенье овсяное с подсолнечником
• Овсянка высшего сорта
• Овсяные хлопья с кунжутом
• Печенье овсяное с цукатами
• Печенье овсяное с шоколадными каплями
• Печенье овсяное с маком
• Печенье овсяное без сахара (фруктозы)

Минимальная отгрузка: 10-20 тонн

Форма оплаты: Оплата 100%; предоплата по договоренности.

Форма отгрузки: EXW, FCA 452173, Республика Башкортостан, Чишминский район, пгт. Чишмы, ул. Коммунистическая, 17
Страна происхождения: Россия
Компания-производитель: Кондитерская фабрика ООО «Сладости на радость»

Предлагаем к сотрудничеству:

— 100% безопасный продукт, натуральный и полезный, без «химии», «е-шек» и ГМО — компания уделяет особое внимание качеству поступающего сырья, каждая партия которого тщательно анализируется в лаборатории фабрики. ;

— оптимальная ценовая политика;

— сбалансированный ассортиментный портфель;

— индивидуальный подход;

Производимых товаров:

Овсяное печенье:

• Овсяная каша с тыквенными семечками
• 4 — печенье овсяное зерновое
• Овсяное арахисовое печенье
• Печенье овсяное с подсолнечником
• Овсянка высшего сорта
• Овсяные хлопья с кунжутом
• Печенье овсяное с цукатами
• Печенье овсяное с шоколадными каплями
• Печенье овсяное с маком
• Печенье овсяное без сахара (фруктозы)

Кексы:

• Шоколадный кекс
• Кекс с маком
• Фруктовый кекс
• Творожный пирог
• Любимый кекс с карамелью
• Вечерний кекс
• Кекс с изюмом
• Торт Мраморный (молочный)

Слоёные изделия:

• Хлеб с подсолнечником и кунжутом
• Ажур (аромат малины)
• Ажур (аромат банана)
• Венеция
• Конверты (смородина)
• Конверты с творогом
• Конверты с лимоном
• Конверты с клубникой
• Конверты с вишней
• Конверты с абрикосом
• Многослойная фантазия
• Сердечки с маком
• Сахарные сердца
• Трубки Вареньки
• Нежный с черемухой
• Кунжутная фантазия

Масляное печенье:

• Творог
• Изюм с черемухой
• Цедра (малина)
• Цедра (творог и изюм)
• Мулат
• Вкусно
• Улыбка
• Солнечные бананы
• Домашнее с арахисом
• С кремовой начинкой
• Творожный стиль
• Рогалики с вареньем
• Домашнее печенье
• Классическое ассорти
• Веселье с кокосом
• Ромашка с вареньем

Пряник:

• Пряник «Шоколадный»
• Пряники «Подмосковные»

Товаров в упаковке:

• С кремовой начинкой
• Ромашка с вареньем
• Вечер
• С шоколадными каплями
• С медом
• С клюквой
• классический
• С арахисом
• С подсолнечником (семечками)
• Шоколадные капли
• С клюквой и шоколадом (белый)
• Овес классический

Пирог с курицей в конверте

Использование слоеного теста для приготовления этих пирогов означает, что при выдавливании песочного теста в формы не будет никаких проблем.По этому рецепту готовятся два отдельных пирога, но вы можете пропустить разделение тестового блока и сделать один большой пирог, чтобы накормить двоих, или удвоить рецепт для четырех. Как вариант, приготовьте два пирога — один, чтобы съесть сейчас, а другой — заморозить на ночь. Если вы хотите сделать пироги еще больше, добавьте немного лука-порея или грибов.

1. Разогрейте духовку до 200C / 400F / газа 6.
2. Положите курицу и бекон в миску и приправьте солью и перцем.
3. Растопите 20 г сливочного масла в кастрюле на сильном огне.Когда он станет горячим и закипит, добавьте лук и уменьшите температуру до низкой / средней. Обжаривайте лук около 5 минут или пока он не станет мягким, но не окрашенным.
4. Тем временем приготовьте соус для ру, растопив оставшееся масло в кастрюле на среднем огне. Снимите сковороду с огня и добавьте муку, затем перемешайте, чтобы получилась паста. Добавляйте молоко понемногу, перемешивая перед добавлением еще, чтобы в смеси не было комков. Как только все молоко смешано, верните кастрюлю на плиту, увеличив огонь до среднего / высокого.
5. Постоянно помешивая, нагрейте соус ру, пока он не закипит. Продолжайте помешивать, пока он закипает в течение минуты или двух, образуя густой гладкий бледный соус — даже если соус станет густым до того, как он начнет кипеть, вам нужно прокипятить его в течение минуты, чтобы приготовить муку. Снимите кастрюлю с огня и добавьте эстрагон, а также немного приправ.
6. Слегка посыпьте маслом рабочую поверхность. Раскатайте блоки из теста в квадраты размером 20 х 20 см.
7. Приправьте курицу, затем добавьте в соус ру с беконом и луком.Смешайте их. Разделите начинку на две части и выложите половину в центры раскатанных квадратов из теста. Слегка смочите водой внешние края квадратов.
8. Сверните тесто вокруг начинки, потянув за один из углов к центру. Затем вытяните следующий угол в центр и прижмите края, обработанные водной щеткой, так, чтобы получился гребень, идущий от середины к одному из углов. Обожмите край, удерживая тесто между большим, указательным и средним пальцами.Зажмите большой палец между двумя пальцами, чтобы образовался узор изгиба. Обойдите весь пирог, подтягивая углы к центру, а затем обжимая края от центра к краю, так что у вас получится квадрат с приподнятым диагональным крестом. Повторите то же самое со вторым пирогом.
9. Выложите пироги на противень. Смажьте их взбитым яйцом и отправьте в духовку на 30 минут.
10. Подавать горячим из духовки со свежеприготовленными на пару овощами или салатом.

Вы недавно готовили какой-нибудь рецепт Сэма? Мы хотим их увидеть! Напишите нам свои фотографии в Твиттере на @sam_stern или разместите их в Instagram, упоминая @sam_stern в подписи.

Это слоеное тесто с соленой карамелью настолько хорошо, что его легко приготовить

Соленая карамель. Гладкий. Сладкий. Соленый. Сливочный. Я мог бы продолжать и продолжать. Скажем так, я подсел! Этот рецепт карамельного слоеного теста действительно простой и очень вкусный.

Хрустящие слои слоеного теста с домашним соленым карамельным соусом и свежими взбитыми сливками.

Несмотря на все эти маслянистые качества и сладкие взбитые сливки, звездой этого теста, безусловно, является соленая карамель.

Каждый заслуживает время от времени декадентское угощение, и я мог легко зайти в магазин и купить что-нибудь сладкое, липкое и восхитительное, но, приготовив их сам, я могу спокойно отдыхать, зная, что именно в этих вкусных лакомствах.

Сахар, масло, сливки, соль и 10 минут — все, что вам нужно для приготовления этого универсального соленого карамельного соуса. Завершает список ингредиентов лист замороженного слоеного теста и жирные сливки.

Виндзорская столовая соль больше не предназначена только для стола.Это идеальная соль для выпечки с ее мелкими гранулами, которые исчезают в вашем рецепте, улучшая вкус, как только качественная соль.

Виндзорская соль была основным продуктом канадского домашнего хозяйства, сколько я себя помню. Сразу узнаваемые синие и золотые точки напоминают мне кухню моей мамы.

По прошествии 10 лет бренд Windsor Salt обновляется! Мне очень нравится новая упаковка со всеми этими яркими свежими овощами! Хочется приготовить что-нибудь свежее и вкусное.

Так же, как их линейка кулинарных солей усиливает вкус наших свежих ингредиентов, соленых или сладких, цель Windsor Salt Companies — улучшить внешний вид своей продукции. Я думаю, они это сделали.

Новый современный вид, который находит отклик в сегодняшних семьях, стремящихся вернуться к домашней кухне из свежих местных цельных продуктов!

Вы можете посетить Виндзорскую соль здесь, чтобы узнать о невероятных рецептах, которые позволяют легко накормить нашу семью вкусными и здоровыми блюдами.Все, от основных блюд до гарниров и сладостей! Есть множество рецептов на выбор.

На следующей неделе я поделюсь одним из тех рецептов, которые решил немного изменить. Слюнки текут. Вы не захотите его пропустить!

До следующего раза….

Морин

* Раскрытие информации Обмен такими рецептами, как это слоеное тесто с соленой карамелью, — вот что делает мой день, и будьте уверены, пока Windsor Salt спонсирует этот пост, высказанные мнения полностью мои.

Слоеное тесто с соленой карамелью

2016-05-03 17:53:14

На 4

Ингредиенты

1. 1 стакан сахарного песка
2. 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками
3. 1/2 + 1 стакан жирных сливок
4. 1 чайная ложка виндзорской столовой соли
5. 1 лист замороженного слоеного теста (размороженного, но холодного)
6. 3 столовые ложки сахара

Инструкции

1. Насыпьте сахар в небольшую кастрюлю с тяжелым дном, поставленную на средний огонь.
2. Постоянно помешивайте сахар, пока он не растает и не станет светло-янтарного цвета. Сначала он превратится в кусочки размером с горошину, а затем окончательно растает и изменит цвет.
3. Осторожно добавьте кубики сливочного масла. Когда вы добавляете сливочное масло, растопленный сахар будет вспениваться; продолжайте помешивать, пока масло полностью не растает, примерно 2 минуты.
4. Медленно и осторожно влейте 1/2 стакана жирных сливок, смесь снова начнет пузыриться и париться; дайте ему закипеть около минуты.
5. Снимите с огня и добавьте соль. Отложите, чтобы дать остыть.
6. Тем временем приготовьте слоеное тесто, раскатав его и разрезав на 4 части, смазывая каждую четверть яичной жидкостью. Поставить в холодильник на 20 минут.
7. Достаньте из холодильника и запекайте 10-12 минут, пока он не станет золотисто-коричневым и хорошо взбитым; дать остыть.
8. Взбейте оставшийся 1 стакан жирных сливок и 3 столовые ложки сахара до образования жестких пиков.
9. Осторожно разрежьте выпечку пополам (сверху вниз) и намажьте нижнюю половину примерно 1 столовой ложкой соленого карамельного соуса и столовой ложкой взбитых сливок с горкой.Сверху выложить оставшуюся половину теста.

Примечания

1. Вы можете приготовить соленый карамельный соус на день или два раньше. Просто охладите до готовности и нагрейте в микроволновой печи или кастрюле, чтобы облегчить намазывание.

Автор: Maureen @ Red Cottage Chronicles

Red Cottage Chronicles https://www.redcottagechronicles.com/

Как приготовить хачапури из слоеного теста

Хачапури — гордость грузинской национальной кухни.Это большой пирог или торт с сырной начинкой внутри. Блюдо готовится из любого теста: песочного, дрожжевого или слоеного.

Основной ингредиент — мацони. Из-за того, что продукт не всегда доступен в продаже, многие повара посоветовались заменить его обычным кефиром или ряженкой.

Существует несколько технологий складывания основы при формировании хачапури: в виде конверта, лодочки или с плотно склеенными краями. Также есть вариации начинки: с сыром сулугуни, с сыром, творогом, с добавлением свежей зелени.Готовится как в электрической духовке, так и на сухой сковороде на плите.

Рецепт Хачапури с сыром из слоеного теста

Хачапури с начинкой из сыра считается одной из классических вариаций этого блюда..

Смешать одно яйцо и свежий кефир, посолить и добавить сахар. Все хорошо перемешиваем и небольшими порциями всыпаем полкило измельченной муки. Замесить основу, накрыть тазом и оставить постоять. Оставшуюся муку высыпать на сухую ровную поверхность, сверху порезать застывшее масло, и всю массу измельчить широким ножом до образования однородной массы. Сформировать из мучной крошки ком и остудить.

Раскатать пресное тесто, положить в центр сливочное, свернуть в виде листа и раскатать скалкой до образования целого.Опять закатываем и раскатываем. Отправляем остывать на час.

Отварить оставшиеся яйца. Сыр нашинковать ломтиками. Вынуть тесто, разделить пополам и раскатать. На одну часть выложить смесь яиц, сыра и зелени. Второй частью накрываем верх, края хорошо связываем и обжариваем на сухой сковороде до готовности. Обычно на каждую сторону уходит около 8 минут.

Хачапури с творогом на слоеной основе

Для вкусного хачапури с творогом рекомендуется добавить в начинку небольшой кусочек сыра (желательно с меньшим содержанием сыворотки).

Состав:

• Мука — 450 г;
• Масло сливочное — 200 г;
• Яйцо — 1 шт .;
• Ряженка — 250 мл;
• Соль, сахар — немного;
• Сыр белый — 250 г;
• Творог жирный — 300 г;
• Василий — несколько веточек;
• Разрыхлитель — 1 упаковка.

Погрузите сливочное масло в морозильную камеру. Смешать теплую ряженку, яйцо и сахар. Все перемешиваем. Всыпать немного ветхий разрыхлитель, соль и 300 грамм муки.Замесить тесто. Накройте посуду и дайте полежать.

Оставшуюся муку встряхиваем на поверхность и нарезаем сверху замороженное масло. Все соединить в одно и круто. Раскатать основу в длинный прямоугольник, по краю положить муку и мучную массу и завернуть как лист.

Раскатать скалкой от центра к краям, пока тесто не станет гладким. Снова складываем и раскатываем. Процесс повторяется шесть раз. Готовую смесь заворачиваем в пакет и отправляем остывать ..

Соединяем в одной посуде измельченный сыр, творог и базилик.У всех есть вилка, чтобы добиться единообразия.

Включите электрическую духовку. Раскатать тесто, по центру выложить начинку и скрепить края. В центре оставляем отверстие, чтобы форма напоминала лодку. Опустить запекание на полчаса. Сняв блюдо, можно сверху смазать сливочным маслом. Так хачапури будет еще мягче.

Хачапури с сыром сулугуни

Купить готовое тесто и приготовить хачапури с сулугуни несложно дома на кухне.

Состав:

• Тесто слоеное — 550 г;
• Сыр сулугуни — 350 г;
• Зелень свежая — пучок;
• Масло сливочное — 150 г;
• Яйцо — 2 шт.

Готовое слоеное тесто разморозить. Сыр и масло натереть на терке, взбить яйцо и добавить зелень.

Все хорошо перемешиваем. Нагрейте электрические духовки до 180 ° С.

Раскатать тесто и нарезать наугад ромбами.

По центру кладем сырную начинку, края скалываем в виде конверта и выкладываем на противень.

Выпекать полчаса. Можно взбить взбитым яйцом и обжарить.

Хачапури нежнейшие с мясом

Хачапури можно начинить не только диетической начинкой, но и мясом.

Состав:

• Тесто слоеное готовое — 1 упаковка;
• Свинина (мякоть) — 500 г;
• Репчатый лук — 2 шт .;
• Яйцо — для смазки;
• Специи — по вкусу;
• Сливочное масло — 100 гр .;
• Аджика — 2 ст.л .;
• Вода — 0,5 стакана;
• Соль — по вкусу.

Проходим через мясорубку предварительно вымытое и нарезанное кубиками мясо. Вместе с ним — репчатый лук. Добавить аджику, соль и натертое масло.

Все тщательно вымешать. Смотрим на текстуру. Если вышло слишком прохладно, вливаем тёплую кипяченую воду. Приправить специями и дать мариноваться.

Тесто размораживаем, делим на полоски и раскатываем. Нарезать квадратами 5х5 сантиметров. Наложите начинку по центру.По такому принципу формируем всю выпечку.

Перелив на противень, намазанный маслом, обмакиваем сверху яйца и опускаем в предварительно разогретую духовку на полчаса.

Салат из отварной свеклы с чесноком, черносливом, морковью и другими овощами и фруктами.

Вы думаете, что знаете, как приготовить гренки из белого хлеба? Прочтите нашу статью и вы поймете, что это не так просто ..

Судя по нашим пошаговым фото, приготовить пикантным кавказским способом не сложно, чтобы приготовить острый суп харчо.Рецепты здесь.

Хачапури в домашних условиях

Состав:

• Тесто слоеное — 600 г;
• Сметана — 200 мл;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Зелень свежая — пучок;
• Яйцо — 7 шт .;
• Соль, специи — по вкусу;
• Масло — для смазки.

Два яйца отварить, нарезать кубиками. Смешать с измельченным чесноком, сметаной и зеленью. Готовое тесто разморозить. Нарезать соломкой.

По центру выкладываем подготовленную начинку.Скрепляем края в виде лодочки, оставив дырочку. Лучше всего это делать перекатыванием. Выкладываем на противень, смазанный маслом.

В центр каждого полуфабриката вбиваем яйцо, добавляем немного соли и приправляем специями. Опустить для запекания в предварительно разогретую электрическую духовку на полчаса.

Полезные советы

1. Если у вас мало времени на приготовление слоеного теста, вы можете заменить его магазином. Но обязательно выбирайте дрожжи. Из него легче сформировать лодку, да и начинка не вытечет;
2. Вместо сулугуни можно использовать обычную моцареллу, но тогда не кладите зелень, чтобы начинка не была слишком влажной;
3. Убедитесь, что молочные продукты, используемые в основе, были комнатной температуры, это будет способствовать легкому перемешиванию;
4. Перед тем, как добавить в начинку сырые яйца, залейте их кипятком и протрите сухим полотенцем;
5. Чтобы начинка получилась сочнее, втирайте в нее сливочное масло;
6. Хачапури едят горячими, только снимают с плиты.

   No related posts.