Красивое оформление салатов и закусок фото: Красивое оформление салата на праздник, с фото и видео.

Украшение салатов и закусок в домашних условиях. Красивые украшения для салатов

Раздел помогает с минимальными усилиями украсить самые разные блюда и красиво сервировать стол.
Для достижения успеха рекомендуется читать с .

Вариант оформления:

:
банка лосося — 1 шт.
яйца, отваренные вкрутую — 5 шт.
твердый сыр
сливочное масло
репчатый лук — 2 шт.
майонез, соль по вкусу
зелень

Слой первый — белки, нарезанные мелкими кусочками + майонез.
Слой второй — тертый сыр + майонез.
Слой третий — размятый вилкой лосось.
Слой четвертый – охлажденное в холодильнике сливочное масло.
Слой пятый — мелко порезанный лук + майонез.
Слой шестой — размятые с майонезом желтки 4-х яиц (один желток сохранить для посыпки).
Убрать на пару часов в холодильник.
При подаче на стол выложить на листья салата, посыпать одним размятым желтком и украсить зеленью.

Верхний слой выкладываем из натертых белков и на них размещаем украшения из веточек зелени и натертых яичных желтков, как указано на фото.

Оформления салата «Сирень»
Основа – рыбный салат «Мимоза» или мясной «Оливье», или иной подходящий салат

Основой может быть любой салат или паштет по вкусу и усмотрению домашнего кулинара.
Белые соцветия «сирени» выкладываем из натертого на крупной терке яичного белка, сиреневые соцветия – из натертого яичного белка, окрашенного соком свеклы (цвет получится именно сиреневый). И украшаем веточками зелени.

На блюдо выложить слоями, смазывая каждый слой (суррогат из магазина в любых салатах нежелателен):
– картофель, отваренный в мундире (еще лучше – печеный) и натертый на крупной терке
– натертый на крупной терке яичный белок
– тертый сыр
– хорошо размятые рыбные консервы (жидкость предварительно слить)
Смазать со всех сторон майонезом и посыпать натертым на мелкой терке яичным желтком.
Мышек разного размера сделать из сваренных вкрутую куриных и перепелиных яиц – ушки и хвостики вырезать из сыра, носики и глазки сделать из зерен черного перца.

Основой, выложенной восьмеркой, может быть любой подходящий

ПАПИЛЬОТЫ (фр. papillote — бумажная обертка). Применяемые в ресторанной кухне бумажные трубочки с различными вырезами и фестончиками, с помощью которых скрывают окончания костей животных или птицы, выступающих из мяса. Папильоты играют также роль ручки, за которую можно удерживать порцию, не марая рук о жир, и облегчать разделывание порции на более мелкие кусочки.
Папильотки впервые появились в XIX веке во французской ресторанной кухне, откуда быстро распространились во многие кухни мира, в т.ч. и в русскую ресторанную кухню. Особенно широко папильотки использовались в советских ресторанах и в коммунистической кремлевской кухне.

Для оформления жареной дичи, котлет и отбивных с косточкой, окороков на кости употребляют бумажные папильотки и розетки.
Для папильоток лист бумаги складывают по длине в три раза, затем подгибают край бумаги шириной 1-1,25 см и острым ножом или ножницами равномерно по всей ширине бумаги нарезают полоски. Бумагу разрезают на 4 полоски, навёртывают на круглую палочку, придавая вид цветочка, и концы её складываются.
Для изготовления розетки бумагу размером 12:12 см складывают в 4 слоя (пополам и еще раз пополам), срезают наискось и с помощью тонкого полотна гофрируют. Затем отрезают острый кончик розетки, розетку разворачивают и надевают на папильотку и на кость (см. ниже).

«…Я никогда не писал о том, как готовить рыбу в папильотках. Папильотка, дорогой тупоголовый, в кулинарии — это скрученная разрезанная бумажка, которая обычно надевается на косточки котлет или жареной птицы. Ну, разве что Гедрюс ухитрился приготовить сома в папильотке своей дамы, которая была вкручена в ее волосы.»
(отрывок из литовской литературы ХХ века).

Схема изготовления простейшей папильотки:

1. Бумага не должна быть очень тонкая — лучше всего подходит бумага для принтера.

2. Возьмите плотную белую бумагу и вырежьте из нее полоску длиной около 8 см и шириной 4 см.
3. Сложите полоску по ее середине вдоль.
4. Сложенную бумагу по сгибу прорежьте ножницами на равномерные насечки — получится что-то вроде бахромы.
5. Прорезанной бумагой по спирали обмотайте круглую палочку, диаметр которой совпадает с диаметром косточки.
6. Конец бумажной полоски приклейте пищевым клеем из заваренного крахмала или муки, или желатина или прикрепите скотчем.
ПРИМЕЧАНИЕ. Хотя в последнее время папильотки для простоты частенько склеивают скотчем, но надо признать, что скотч плохо согласуется со съедобными продуктами, потому всегда более предпочтителен пищевой клей из муки или крахмала, или желатина.

7. Низ манжеты подровняйте ножницами.
Готовые папильотки используйте для украшения птицы.
Фото пошагового изготовления простейшей папильотки:

Меню праздничных блюд уже составлено, подготовлены все продукты и учтены вкусы приглашенных гостей, но остается последний вопрос: как украсить салаты, чтобы застолье запомнилось надолго.

Необязательно быть профессиональным кулинаром, чтобы эффектно оформить блюдо. Есть множество идей, которые помогут украсить салаты своими руками без особого труда.

Среди них можно встретить как совсем простые способы, так и замысловатые, позволяющие подключить всю свою фантазию и создать истинный шедевр.

Украсить салаты, как на фото, можно с помощью самых простых продуктов. Для ярких овощных закусок типа Цезаря или греческого салата, которые сами по себе красивы, подойдут сухарики, семечки, орешки, зерна граната, дольки апельсина. Ими стоит украсить салат сверху, когда он уже разложен по порционным тарелкам.

Салаты, заправленные майонезом, и некоторые слоеные часто выглядят очень просто и могут потеряться на праздничном столе, если их не украсить. В этом случае помогут:

• Зелень (петрушка, укроп, базилик, салатные листья, зеленый лук).
• Узоры из майонеза.
• Яйца — целые, измельченные или нарезанные дольками.
• Тертый сыр.
• Тертая вареная колбаса или нарезанные кружочками сосиски.
• Оливки или маслины.
• Помидоры черри или дольки крупных томатов.
• Кружочки свежего или соленого огурца, редиски, отварной моркови.
• Консервированные горошек, фасоль или кукуруза.
• Морепродукты, в том числе креветки, кольца кальмаров, шпроты или ломтики соленой рыбы.
• Измельченные орехи (грецкие, кедровые целиком, миндальная стружка).

Украсить салаты зеленью можно разными способами, например, просто разложить или воткнуть веточки укропа, петрушки или базилика в верхнюю часть закуски, создавая какой-либо узор или посыпать блюдо рубленой зеленью. Можно украсить блюдо листовым салатом, выложив его на тарелку под закуской, дополнив помидорками черри и веточками любой зелени.

Эффектно и красиво смотрятся салаты, которые украшены майонезными узорами. Это может быть просто сеточка поверх контрастного верхнего слоя закуски: свеклы, орехов, моркови, помидоров, грибов и пр, дополненная веточками свежей зелени.

А можно проявить фантазию, например, один из способов, как можно украсить салат Сельдь под шубой: заранее выложить закуску в форме рыбы, после чего нарисовать майонезом чешую, в промежутки и на место глаз можно положить нарезанные колечками оливки, плавники сделать из зелени.

Очень просто украсить салат яйцом, для этого подойдут как измельченные белки или желтки, так и четвертинки, половинки или даже целые. С их помощью можно украшать закуску сверху, посыпая ее или выкладывая узоры, а крупные ломтики можно разложить по краям.

На день рождения ребенка мы часто украшаем салаты, яйца для этого подойдут как нельзя лучше. Из них можно сделать цыплят, «усадив» несколько вареных яичек сверху закуски. Гребешки и клювики сделать из сладкого перца, глазки из маслин или черного перца.

Украсить стол помогут салаты, выложенные в виде какого-то животного или растения. Таким способом можно украсить салат под его содержимое, но оформление стоит начинать с покрытия готовой формы однородным по цвету и консистенции слоем: майонезом, тертым сыром, измельченными белками.

Можно сделать салат-морковку, выложив закуску в виде конуса и покрыв его тертой морковью, из веточек зелени сделать хвостик. Вареная морковь сочетается с большинством продуктов, поэтому украсить таким способом можно практически любой салат.

Грибной салат можно выложить в форме гриба, шляпку покрыть тонкими ломтиками томатов, а ножку — сыром или майонезом. Последним можно сделать точки на шляпке, чтобы получился «мухомор».

Основание ножки украсить зеленью и маринованными опятами. Украсить по такому принципу можно салаты, приготовленные по любым рецептам, подбирая цвет и вкус ингредиентов для оформления исходя из набора продуктов для изготовления самого блюда.

На фото много таких идей, с помощью которых можно украсить салат на детский день рождения. Самый простой способ — превратить слоеную закуску в симпатичную мордочку животного.

1. Можно сделать тигренка, покрыв салат сверху слоем тертой морковки (вареной, свежей или корейской), по бокам из нее де сделать ушки.
2. Из половинок яичного белка сделать мордочку, майонезом нарисовать глаза. Нос и зрачки получатся из маслин.
3. Полоски тоже делаются из маслин, нарезанных соломкой.
4. Из половинки помидора черри сделать язычок.

По этому же принципу можно сделать леопарда (основа — яичные желтки, тертый сыр, желтый перец, пятнышки — маслины или грецкие орешки), поросенка (с вареной колбасой), щенка (с грецкими орехами) и др.

Придумать, как красиво можно украсить салаты, помогут фото и терка-шинковка, которая найдется у многих хозяек. С помощью последней можно быстро и аккуратно нарезать свежие или вареные овощи или фрукты ровной соломкой, колечками или кубиками.

Нарезанные продукты можно разложить горками на блюде, например, в виде аппетитного цветка или радуги. Или же использовать их для украшения салатов сверху. Например, эффектно и сочно смотрится салат, украшенный огурцом, точнее, его аккуратными кружочками плоской или ребристой формы.

Если нарезать крупными одинаковыми кубиками разные по цвету овощи, то из них можно сложить эффектный порционный салат в виде цветного куба, подавая его на тарелке с соусом. Такой салат может быть овощным, фруктовым или фруктово-овощным.

Главное, ингредиенты должны быть достаточно упругими: вареная картошка, морковь, свекла, огурец, тыква, яблоко, банан, груша и пр. Таким эффектным образом можно подать винегрет, дополнив его отдельно лежащим зеленым горошком и заправкой в соуснике.

Думаете, как эффектно украсить салаты своими руками, глядя на фото? Воспользуйтесь фигурной теркой. С ее помощью можно превратить в изящную спиральку или пружинку любой ингредиент продолговатой формы: огурец, морковь, кусок сыра или колбасы. Такие спиральки можно разложить вокруг салатной горки или поместить в центре верхушки, сворачивая различными способами.

Эффектно и ярко смотрится на столе салат, украшенный помидорами. Это могут быть целые помидорки черри или их половинки, а крупные помидоры можно просто нарезать тонкими ломтиками, свернуть их в виде воронки, делая подобие цветка.

Красивые праздничные салаты, украшенные в технике карвинг, как на фото, всегда производят неизгладимое впечатление. Фигурная резка осуществляется специальными инструментами, а в качестве материала может выступать что угодно: капустные листья, мякоть тыквы, корнеплоды, другие свежие овощи или фрукты. Даже самый обычный салат типа Шубы, можно украсить так, как душа пожелает.

Простой и доступный способ украсить салаты или красиво подать их, как показывает опыт, — это желе. Можно сделать фруктовое желе или на основе бульона с добавленной в него зеленью, а когда оно застынет, нарезать кубиками или другим удобным способом, украшая такими элементами закуску. Желейные украшения хорошо смотрятся в сочетании с цветами из вареных овощей, зеленью, сухариками.

В виде заливного можно подать абсолютно любой салат, начиная винегретом или фруктовой смесью, заканчивая Оливье или другой мясной закуской. Желе можно приготовить прозрачным или добавить в него молока. Такие салатики лучше всего готовить в небольших формах, чтобы подавать их порционно.

Всегда беспроигрышно смотрятся салаты, украшенные розочками, орхидеями или тюльпанами из вареных или свежих овощей, чипсов, ломтиков буженины, яичных блинчиков. Это может быть один большой цветок в центре закуски или целая поляна мелких цветочков разных цветов. Сердцевинки можно делать из измельченных желтков, оливок, зерен граната. Дополнят украшение веточки зелени.

Всегда можно украсить салат, сделав его в виде полянки, покрыв зеленью. На ней можно расположить маринованные грибочки или всевозможные фигурки: божьих коровок из помидоров и маслин, ежиков из тертого сыра и грецких орехов, зайчиков из яичного белка и пр.

Постарайтесь, что бы ваши салаты были яркими, сочетайте в них ингредиенты разных цветов — зеленый, красный, желтый, оранжевый. Это придаст не только красивый вид блюду, но и будет воздействовать на аппетит, усиливая его.

Главное правило: украшение салата должно гармонировать по вкусу с основными составляющими рецепта. В идеале украшение должно составляться из тех же ингредиентов, что входят в состав салата.

Исключение составляют такие детали украшения, которые легко снимаются с салата и не смешиваются с ним. К примеру, «грибы» из половинок огурца и помидора или «цветы» из вареной морковки. Обычно такие съемные «украшения» располагаются в центре салата и сильно выделяются над его поверхностью.

На некоторых фотографиях, выложенных хозяюшками в интернет, можно заметить, что даже на мясные салаты помещается центральное украшение из ягод клубники или зерен винограда. Безусловно, такие украшения смотрятся ярко и эффектно, но далеко не всегда их употребление уместно. Поэтому до того, как украсить крабовый салат понравившейся композицией из овощей и фруктов, нужно тщательно проверить ингредиенты украшения и заменить те из них, что могут дать сок и испортить вкус салата.

Второе правило в оформлении: «фигурные» салаты в виде рыбок, змей, крабов и т.д. получаются только из салатов с мелко нарезанными продуктами и клейкой консистенцией.

Как можно украсить салаты?

Как можно украсить салаты, подскажет фантазия. Крабовый салат можно выложить на блюдо в виде рыбки с полосатой окраской из «чешуек» отварного яйца или риса и контрастной желтой кукурузы. Такой салат понравится не только взрослым, но и детям.

Мясной салат, салат с фасолью и ветчиной можно превратить в торт. Для этого ингредиенты лучше расположить , не перемешивая, причем каждый верхний слой должен быть чуть меньше по площади покрытия, чем предыдущий: так «торт» не рассыпается и удерживает форму. Заправкой (обычно это майонез) готовый салат покрывают как торт глазурью. А украшением может стать грецкий орех, который входит в состав самого салата. При подаче такой торт разрезается на куски и смешивается уже в тарелке.

Салат из креветок можно оформить в виде цветка и украсить креветками же, расположив каждую на отдельном лепестке, а в центре цветка расположить «розочку» из лимона.

Как украсить зимний салат так, чтобы никто из гостей не признал в кулинарном шедевре привычное блюдо? Первый вариант – фигурное оформление . Из зимнего салата отлично получится снеговик с носом-морковкой и глазками-горошинами.

Второй вариант – торт , поверхность которого будет полностью покрыта мелко нашинкованной зеленью, украшена горошком и узорами из майонеза. В таком торте нет необходимости располагать ингредиенты послойно, главное – просто уложить его в виде высокого круга на блюдо и должным образом «замаскировать».

Овощи

Огурцы — самый великолепный материал для украшения салатов, причем используют как маринованные, соленые, так и свежие огурцы. Огурцы можно нарезать ломтиками, дольками, кубиками, кружочками, колечками, веером – как угодно.

Морковь повсеместно используется для украшения салатов из-за ее яркой, устойчивой окраски. При этом можно также брать как свежую, так и вареную морковь. Нарезать морковь можно брусками, кружочками, звездочками, тюльпанчиками, вазочками.

Помидор — также один из часто используемых овощей в украшении салатов. Помидоры можно разрезать пополам, из обеих половинок вынуть завязь, а затем заполнить их зеленым горошком, грибами, сыром и прочими подходящими для салата продуктами.

Зелень

Салаты украшают кольцами лука, разрезав луковицу на тонкие ломтики. На поверхности большой луковицы можно сделать разрез крест-накрест, — получится цветок хризантемы. Практически все салаты украшают укропом, зеленым луком, петрушкой. Мелкие листья зелени можно класть целыми.

Фрукты

Лимонами, как правило, украшают салаты, приготовленные из рыбы. На кожуре лимона резным ножом делают полосы, а потом лимон нарезают тонкими ломтиками и украшают салат. Гранатовые зернышки придают пикантности любому салату благодаря своей величине.

Мясные продукты

Ломтики колбасы или ветчины закручивают в рулетики. На сосиске делают крестообразный надрез, который раскрывается в форме розетки после нагревания ее в горячей воде.

Яйца

Сваренные вкрутую яйца нарезают кружочками или мелко рубят. Из цельного яйца делают различные фигурки. Для маленьких порций салата подходят тертые отдельно желток и белок, ими посыпают салаты сверху.

Таким образом, салаты необходимо украшать так, чтобы был виден главный состав салатов, но при этом украшение должно быть простым и со вкусом оформленным. Мы рассказали о 5 способах, как украсить салаты, фото вы также можете посмотреть в статье.

Карвинг

Декоративная резьба по фруктам и овощам — карвинг, стала популярна в последние годы. Украшения для салатов можно изготовить из разных продуктов, например: сыра, если его нарезать фигурным ножом на кусочки разной формы — треугольниками, квадратиками, ромбиками и так далее. На кожуре лимона можно сделать фигурные надрезы, а потом нарезать его тонкими ломтиками.

Из огурцов можно изготовить колокольчики, нарезать на ленты и сделать из них розочки, из огурцов и яиц — кувшинки. Толстые огурцы можно превратить в корзинки и заполнить их кислой ягодой или мелкой редиской.

Помидоры пригодятся в качестве мухоморчиков и роз, а редиска для шишек и тюльпанчиков. Только подержите их в холодной воде, что бы вышла горечь. Хризантема, изготовленная из редьки, будет смотреться просто потрясающе.

А яйца! Что только из них не делают. Грибочки, лепесточки, цветочки. Их трут, надрезают, нарезают. Вот как можно украсить ими картофельный салат в виде цветка.

Или вот такой салат с копченой курицей и ананасом.

Отличным украшением салатов являются грибы. Шампиньоны, лисички, боровики, маслята, красиво выглядят вареные и маринованные. Чего только стоит вид салата грибная полянка, от которого ваши гости точно будут в восторге.

Листьями салата выстилают салатник или кладут его отдельным пучком. Они не только украшают блюда, но и сами очень полезны.

Большинство салатов содержат в себе вареные яйца, с помощью которых можно оригинально украсить любой салат, проявив выдумку и фантазию. За основу такого украшения можно взять тертые на мелкой терке белок и желток, которые контрастны по цвету и сделать оригинальную посыпку. Для этого всю поверхность салата надо разровнять и обмазать сверху майонезом, а потом выполнить посыпку по задуманному рисунку. Например, середину салата обсыпать желтком, а по краям – белок. Но это самый простой вариант, а ведь хочется удивить и порадовать близких чем-то более оригинальным. В таком случае можно выложить белок и желток в виде цветов, а это получатся, скорее всего, ромашки, со стебельками из укропа или петрушки.

А весенний вариант салата лучше украсить веточкой мимозы, которую легко сделать, если выложить на середину салата стебель укропа и присыпать его тертым желтком наподобие шариков мимозы. На белом майонезном фоне это будет выглядеть очень нежно и красиво.

Овощные салаты украшают овощами, вырезая из них цветы, орнаменты и другие украшения. Искусство вырезания из овощей даже выделилось в отдельную линию творчества, называемую карвингом. Конечно, как любое искусство, карвинг требует определенных знаний, навыков и специальных инструментов, поэтому вряд ли подойдет каждой хозяйке, но можно и без карвинга оригинально украсить салат овощами. Например, выложить верх салата дольками помидоров и огурцов в виде цветка, из маленьких колечек красного лука можно сделать небольшие цветочки, а стеблями будут стрелки зеленого лука. Если в салате есть консервированная кукуруза, то можно выложить салат на блюдо в виде двух-трех початков и облепить сверху майонеза кукурузными зернышками, а снизу выложить перья зеленого лука для имитации стебля.

Если в состав салата входит сыр, то это очень пластичный материал для украшения, который можно использовать как в тертом виде, так и в пластинках, свернутых в виде лепестков, из которых можно сложить великолепный цветок или несколько калл.

Небольшие маринованные огурчики, причудливо соединенные с помощью зубочисток станут настоящим кактусом, водруженным в центр салата, а если в салате есть свежие помидоры или болгарский перец, то кактус можно сделать цветущим, украсив фигурными дольками помидоров черри или перца.

Очень оригинально выглядят сюжетные мотивы в украшении салатов, которые можно связать с увлечением именинника или . Понятно, что один из новогодних салатов обязательно надо выложить елочкой, украсив ее игрушками, сделанными из всех ингредиентов салата, а к женскому дню уместен будет салат с украшением в виде цветов.

Огромный простор фантазии дают детские праздники, когда малышей надо заинтересовать видом блюда, но салат для детей лучше сделать в виде порционных фигурок, чтобы не разрушать общее украшение. Это могут быть корзиночки из песочного теста, половинки яиц, наполненные салатом, намазанные салатом и украшенные крекеры.

Фигурки лучше делать в виде мордочек знакомых животных, что вызывает восторг у малышей или в виде любимых фруктов.

Уместны будут сказочные персонажи типа колобка или чебурашки. Колобки можно вылепить из любого плотного салата и обвалять их в тертом желтке, белке или крабовых палочках, а глазки и ротик нарисовать кетчупом или воткнуть горошины.

Украшение блюд – сродни искусству. Оригинально украшенное блюдо в праздник (а тем более в будни) создает атмосферу радости, удивления и возбуждает аппетит.

Розочка из помидора


Нарезаем помидор от верхушки к основанию по спирали, отсоединяем от центральной части с семечками.

Получается розочка, которой можно украсить салат или другое блюдо.

Цветок из «донышка» помидора


После нарезания спирали у нас осталось неиспользованным «донышко» помидора, к которому крепится плодоножка. Вырезаем место крепления плодоножки кончиком острого ножа, а из круга делаем цветок, удаляя треугольники, а потом закругляя лепестки.

С помощью овощечистки снять очень тонкие кружочки для лепестков. Сложить лепестки пополам, вложить один в другой и вставить в подготовленные основания.

Сразу же поместить в салат, иначе лепестки выскочат из прорези.

Цветочки из яйца


Это одно из самых моих любимых украшений. Освоив его изготовление еще в школе, я до сих пор использую его.

Цветочки вырезаются с помощью узкого ножа. Действие примерно то же самое, что и при чистке овощей, но шаги срезки белкового слоя мелкие, за счет этого мы получаем слегка ребристую поверхность, напоминающую лепестки ромашки. Лепестки складываем в цветок и оформляем серединку кусочком морковки.

А вот еще цветочки на салате «Малахитовый цветок».

Несколько секунд подержим расщепленный лук в очень холодной воде, стряхнем воду, можно провести бумажной салфеткой, снимая капли, после этого лук сам завьется.

«Подснежники» из яйца и лука


Нарезаем белок яйца тонкими маленькими дольками, лук «завиваем». Укладываем подснежники. Для оформления цветоложа подснежника используем треугольнички из кожицы огурца.

Вот какой букет получается из всех наших украшений.

«Гроздь винограда» из зеленого горошка или ягод винограда


Ну, здесь все просто, выкладываем ягодами или горошинами виноградную гроздь, дополняем листочками петрушки.

Салат из свежей капусты


Оформлен двухцветными секторами, в первый добавлена мелко натертая морковка, дающая оранжевый оттенок, во второй ягоды черники, окрашивающие в сиреневый цвет. Ну и несколько ягодок дополняют картину.

Ну, и наконец салат «Дракоша» — символ 2012 года


Салат уложен в виде письменной буквы Г. Мордочка оформлена помидором и кусочками ореха. Панцирь – грецкие орехи. По «хребту» вставлены кусочки пекинской капусты, получается гребешок.

С наступающим Новым годом!

Пусть он будет радостным, счастливым и красивым!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в ,

Читайте также…

Украшение салатов и закусок (62 фото)

Украшение блюд праздничного стола

Необычное украшение салатов

Необычные украшения блюд

Украшения салатов для праздничного стола

Необычные украшения блюд

Украшение блюд

Салаты и закуски

Оригинальное украшение блюд

Украшение праздничного стола

Баклажаны павлиний хвост закуска

Баклажаны павлиний хвост закуска

Украшение салатов

Украшение салатов

Необычные украшения блюд

Новогодние блюда

Украшение из перепелиных яиц

Красивые закуски

Баклажаны павлиний хвост закуска

Украшение салатов

Салат тюльпаны из помидоров

Сервировка блюд праздничного стола

Оригинальное украшение блюд

Овощная нарезка

Сервировка праздничных блюд

Украшение блюд

Красивые блюда на праздничный стол

Необычные украшения блюд

Праздничное украшение блюд

Салат Рождественский венок

Красивая нарезка овощей

Закуска елочные шарики

Украшение праздничного стола

Новогодние закуски

Закуска хвост павлина

Украшение блюд праздничного стола

Овощная нарезка

Интересные украшения для блюд

Украшение блюд

Салат Хризантема

Красивые салаты на праздничный стол

Украшение салатов и нарезки

Украшение новогодних блюд

Украшения салатов для праздничного стола

Красивые блюда на праздничный стол

Праздничное украшение блюд

Украшение блюд праздничного стола

Украшение праздничного стола

Овощная нарезка

Оформление блюд со старой газетой

Фаршированные яйца грибочки

Закуска грибочки из помидор черри

Украшение блюд

Украшение праздничногоастол

Красивые закуски

Украшение салата зеленью

Украшение холодных закусок

Новогодние закуски

Украшение салатов

Новогодние закуски

Овощная нарезка

Оригинальное оформление салатов и закусок

Канапе грибочки из перепелиных яиц и помидоров черри

сервировка салатов и других блюд своими руками

В любой семье бывает много поводов для праздника. Приглашая гостей, хозяева стараются приготовить множество вкусных угощений, накрыть нарядный стол и украсить дом. Но даже самые незамысловатые блюда можно оформить своими руками настолько интересно, что простые ингредиенты «заиграют» по-новому.

Подготовка к украшению

В современной кулинарии дизайн блюд уже успел превратиться в искусство и растиражированный бизнес. Трудно удивить знакомых просто разложенными по тарелкам слоями фруктов, сыра и колбас. Люди уже слегка избалованы манящими картинками из журналов и интернет-сайтов с изображениями настоящих произведений кулинарного искусства.

Для фигурной резки фруктов и овощей уже придумано целое направление – карвинг. Специальные наборы позволяют с легкостью вырезать и формировать различные композиции.

Однако оформление блюд к праздничному столу возможно и без помощи профессиональных приспособлений. С помощью приборов, которые найдутся в любой семье, можно в домашних условиях оригинально украсить любое блюдо.

Для осуществления идей вам понадобятся:

• несколько тонких острых ножей разной формы и размера;
• терка;
• ложки;
• ножницы;
• бумажные салфетки;
• плотные пакеты;
• шпажки и зубочистки.

Если в вашем доме есть специальные приборы для фигурной нарезки овощей и фруктов, можно использовать и их.

Важным этапом является правильная сервировка. Столовые приборы можно разложить прямо на столе или красиво завернуть в тканевые салфетки. Цвет скатерти и других украшений должен сочетаться со столовым сервизом. Если же у вас в меню масса разносортных ярких блюд, сервировать стол лучше светлой или однотонной посудой. Это позволит гостям не отвлекаться от рассматривания съедобных шедевров.

Холодные закуски

Необязательно готовить много основных блюд. Вас всегда могут выручить холодные закуски. Чем интереснее и разнообразнее они будут, тем более шикарно будет смотреться стол.

Одной из самых распространенных закусок является сырная тарелка. Количество сортов сыра зависит от ваших предпочтений и кошелька. Самый простой способ оформления – разложить сыры рядами в форме полукруга, накладывая кусочки внахлест друг на друга.

Если у вас имеется плотный и гибкий сыр, который можно нарезать прямоугольниками, попробуйте завернуть его трубочкой в форму, напоминающую цветок каллы. Такие свертки можно распределить по всей тарелке или положить 3-5 штук поверх нарезки.

Часто к сырам подают мед и орехи. Пиалу с медом можно разместить в центре или у одного из краев блюда, сделав ее акцентом композиции. От пиалы будут «расходиться» ряды сыров. Орехи можете разложить симметрично в нескольких местах или расположить их на блюде хаотично.

Сыры прекрасно сочетаются с фруктами, особенно с виноградом и цитрусовыми. Этот нюанс также можно использовать в оформлении. Виноградные гроздья расположите на одном краю тарелки, или распределите отдельные ягоды поверх выкладки. Кусочки сыра с фруктами также можно насадить на шпажки и заполнить ими всю тарелку или ее часть.

Для большей оригинальности продуктам можно придать интересную форму. Вырезать одинаковые узоры с помощью ножа непросто. Лучше для этого использовать специальные приспособления. Так на ваших тарелках могут появиться сырные кружки, звездочки, квадраты или месяцы.

Также для украшения композиции прекрасно подойдут оливки, маслины, листья салата или мяты.

При раскладке мяса можно использовать те же приемы. Заворачивайте нарезку трубочкой, рожком или просто красиво сложите пополам. Вместо фруктов в этом случае композицию лучше разбавлять овощами. В качестве необычных и эффектных украшений подойдут красные ягоды (брусника, смородина, виноград).

Из нарезанных мясных продуктов можно также формировать розы и помещать их в центр композиции. Уместны будут цветы, сделанные из лука или помидоров.

Рыбное ассорти традиционно оформляют лимонными дольками. Их можно изогнуть в форме спиралей и разложить рядами или в центре композиции. Черный цвет маслин также красиво оттенит красную рыбу. Семгу или лосося можно свернуть в форме розочек или петель.

К рыбе часто выкладывают красную икру. Ее можно подать на чипсах или половинках вареных яиц.

Для формирования эффектных овощных композиций подходят помидоры, редис, тонко нарезанные огурцы. Самой распространенной здесь также является цветочная тематика. В декоративных целях можно использовать и другие овощи.

Разложить хлеб проще всего рядами на тарелки, покрытые бумажными салфетками. Уютно и аппетитно будет смотреться хлебная нарезка в корзинке с подстеленной тканевой салфеткой или красивым полотенцем. В подставку можно выложить несколько сортов батонов, булочек и другой выпечки.

Салаты

Существует много вариантов оформления салатов. Благодаря украшениям любой рецепт можно «подогнать» под тематику праздника или просто сделать его оригинальным.

Сельдь под шубой можно эффектно выложить в форме рыбы. Придать любому блюду по-королевски роскошный вид с помощью граната. Очень популярна выкладка в форме кольца, украшенного маленькими гранатовыми зернышками. Также для этих целей подойдет красный и зеленый виноград. Из его половинок легко формируются любые узоры.

Тематическими украшениями для новогоднего стола могут стать циферблаты из маслин на белом слое майонеза. Интересно смотрится имитация елочных веток из зелени укропа, кинзы и петрушки. Поверх продуктов можно укладывать венки, украшенные ягодами и дольками мандаринов. Овощные узорчатые композиции также могут украсить поверхность любого блюда.

Горячие блюда

Вторые блюда обычно не требуют грандиозного декора. Модной и нетривиальной является подача горячего отдельными порциями. Из украшений достаточно добавить немного овощей: кружочков огурцов, зелени и помидоров черри.

Птица лучше всего смотрится в целом виде на большом плоском блюде, помещенном в центр стола. Курицу можно эффектно дополнить завитками из апельсинов, обилием зелени или дольками ананасов. Гуся к рождественскому застолью можно украсить веточками хвои, добавив к нему красных, фиолетовых и зеленых оттенков. Утку лучше оформлять цитрусовыми, нарезанными ломтиками или круглыми дольками. Также для контраста можно использовать целые груши и яблоки, красные ягоды.

Десерты и фрукты

Сладости в основном не требуют дополнительного украшения. Это касается тортов, пирожных, конфет. Их остается лишь выложить в красивую посуду. Но если вы подаете порционные десерты, их можно украсить жидким шоколадом, глазурью, сахарной пудрой, цветами или фруктами.

Фруктовую нарезку можно выполнить в какой-то определенной форме, в виде канапе или композиций, разложенных рядами. В оформлении можно использовать виды нарезки, аналогичные оформлению овощей: розы, лилии, фигурки в форме сердец и звезд.

Блюда детского стола

Детские праздники – это уникальная атмосфера беззаботности, веселья и искренности. Такой праздничный стол должен быть задорным и необычным. Малыши обычно не едят сложные блюда, экзотическими продуктами их также сложно удивить. То, что есть на столе, часто съедается детьми из-за интересной подачи.

Мясные нарезки, овощи и фрукты можно оформить в виде каких-либо животных. Разноцветный стол, заполненный ежиками, божьими коровками, рыбками, мишками и другими персонажами, несомненно, порадует малышей. Нарезанные фрукты также можно выложить на тарелку в форме пальмы, цветка или бабочки. Можно сделать и объемные фигурки при помощи шпажек и зубочисток.

О том, как красиво нарезать овощи, смотрите в следующем видео.

Украшение блюд зеленью – Идеи с фото

Всем известно о том, что зелень полезна, что она богата самыми разными витаминами и минеральными веществами и что съедать ее нужно как можно больше. Но заменить привычный прием пищи несколькими пучками разносортной зелени согласится разве что заядлый вегетарианец. Украшение блюд зеленью – один из самых простых способов сделать блюдо не только красивым, но еще и полезным. Чтобы украсить блюдо зеленью, вовсе не обязательно обладать богатой фантазией, самые обычные домашние котлеты, выложенные на листья зеленого салата, уже будут выглядеть просто отлично. Фантазия может пригодиться, если вы хотите украсить зеленью блюдо вашего ребенка, тут придется постараться, каждый раз выдумывая что-нибудь новенькое.

Прежде чем придумывать украшение блюд зеленью, убедитесь, что имеющаяся у вас в наличии зелень свежая. Завянувшая петрушка и пожелтевший укроп вряд ли смогут что-то украсить, скорее, напротив, приведут к весьма печальному результату. Как правило, все наши украшения сводятся к тому, чтобы посыпать готовое блюдо нарезанной зеленью. Не самый оригинальный, зато простой и быстрый вариант украшения готового блюда, который имеет право на существование только в том случае, если вы обошлись без стеблей. Не следует забывать и о размере зелени, это должны быть или целые листики, или очень мелко нарезанные. Криво и крупно нарезанный лук или укроп вряд ли выиграют приз зрительских симпатий за вашим столом.

Чаще всего для украшения блюд используется та зелень, которая есть в холодильнике, т.е. привычные нам укроп, петрушка и зеленый лук. Если мелко нарезанная зелень в качестве украшения не вызывает у вас восторга, попробуйте использовать целые листочки петрушки или веточки укропа. Даже самое обычное и привычное блюдо благодаря зелени будет выглядеть намного красивее и аппетитнее. Например, для приготовления некоторых закусок мы используем корзиночки из теста, как правило, эти корзиночки, наполненные начинкой, просто составляются на тарелку и подаются на стол. Между тем, с помощью самого обычного укропа и листьев салата можно красиво оформить это блюдо. Выложите на тарелку пару листьев салата, украсьте их кружочками лимона, выложите тарталетки и заполните оставшиеся пустыми части тарелки свежими веточками укропа. Такое украшение блюд зеленью поможет придать законченный вид любому блюду.

Украшение блюд зеленью – не такая сложная задача, как могло показаться на первый взгляд. Самая обычная и привычная зелень может пригодиться и для украшения детских блюд. Отдельные листочки могут быть использованы не только для создания из еды всевозможных сказочных персонажей и животных, но и в качестве фона. Из обычных кусков хлеба, нарезанных треугольниками, сделайте бутерброды и соберите из них бабочку. В качестве туловища можно использовать кусочек морковки или огурца, смажьте «крылья» бабочки сыром и с помощью моркови, болгарского перца, листочков петрушки или укропа выложите на них узор. Конечно, сама по себе такая бабочка уже может быть интересна ребенку, но можно еще и поместить ее в естественные условия обитания, т.е. в свежую зелень. Выложите на плоскую тарелку плотный слой зелени петрушки, а на него положите получившуюся бабочку. Благодаря зелени такое блюдо получится не только красивым, вкусным и интересным, но еще и полезным.

В домашних условиях достаточно редко используется для украшения блюд зеленью шнитт-лук или лук-резанец, между тем профессиональные кулинары давно оценили по достоинству эту зелень. Перья такого лука выглядят как очень тонкие трубочки, он сочетается практически со всеми овощами и травами, поэтому может быть использован для украшения любого блюда, например, миниатюрных закусок, канапе или бутербродов. Для украшения блюд этим луком не требуется ни особой фантазии, ни сверхъестественной аккуратности и точности, достаточно нарезать лук кусочками нужной длины и выложить на готовое блюдо. Шнитт-лук подходит и для украшения детских блюд, с его помощью можно сделать все тонкие детали, например, усы животных. Получится аккуратно, красиво и очень вкусно!

Практически всегда, накрывая на стол, помимо основного блюда и салатов мы используем и всевозможные закуски. В качестве закусок могут быть как вполне самостоятельные блюда, так и разнообразные заготовки, такие как консервированные оливки, маслины, грибы, огурцы, помидоры и т.д. Вместо того чтобы просто выложить все эти закуски в разные тарелки, можно использовать приемы украшения блюд зеленью. Не так часто, как укроп и петрушка, но всё же иногда на наших кухнях появляется и ароматный розмарин. Он сам по себе выглядит очень необычно и красиво, а если использовать его для украшения, оригинальный вид блюда обеспечен. Сделайте из розмарина небольшой венок, чтобы он помещался на плоской тарелке, которую вы подготовили для закусок. На готовый венок выложите оливки, маслины, мини-шарики сыра моцарелла, корнишоны, консервированные помидоры черри и любые другие закуски. Такое украшение будет напоминать о праздновании Нового года, а розмарин с закусками будет похож на украшенную игрушками еловую ветку.

Розмарин – зелень достаточно дорогая, поэтому если вы не выращиваете ее сами, то описанный вариант украшения может сильно облегчить ваш кошелек. Чтобы избежать столь неприятных последствий, можно использовать менее затратный способ украшения блюд зеленью. Например, если вы решили испечь пирог с отверстием посередине, то эту середину впоследствии необходимо чем-нибудь украсить. Например, свечой в красивом низком подсвечнике и розмарином. Используйте свечу без ароматизаторов, расстояние между подсвечником и пирогом заполните веточками розмарина. От тепла свечи розмарин будет нагреваться, и в воздухе будет витать его тонкий аромат. Запах свежей выпечки в сочетании с неровным светом свечи и ароматом розмарина помогут создать уютную атмосферу за вашим столом.

Без мяты не обходится ни одна хозяйка, мы завариваем с ней чай, делаем освежающие коктейли и, конечно, используем для украшения самых разнообразных блюд. Мята подойдет для украшения практически любого блюда, начиная от супов и заканчивая напитками и десертами. Украшение блюд зеленью превращается в абсолютно простой и легкий процесс, когда речь заходит о мяте. Фруктовые салаты, напитки, мороженое и другие десерты только выиграют во вкусе и внешнем виде, если украсить их листиками мяты. В дополнение к мяте в некоторых случаях можно добавить ягоду. Например, шарик мороженого, украшенный парой листиков мяты и ягодкой малины, будет выглядеть очень аппетитно. Мята становится настоящим спасением, когда торт собственного приготовления уже готов, а времени на его украшение катастрофически не хватает. Просто нанесите на него ровным слоем белый крем, выложите по кругу и в центр листочки мяты, присыпьте корицей и подавайте на стол. Украшение вкуснее и ароматнее вряд ли удастся найти!

Можно отойти от стандартных представлений об украшении блюд зеленью и придумать нечто совершенно новое. Если на десерт вы решили подать мороженое, но простые листики мяты в качестве украшения считаете скучными, попробуйте сделать мяту в шоколаде. Шоколад сохранит листья мяты зелеными и свежими в течение нескольких дней, а выглядеть такое украшение будет весьма необычно и оригинально. Чтобы сделать такие монетки, понадобится 20 свежих, красивых листочков мяты и плитка молочного или горького шоколада. На бумагу для выпечки выложите листочки мяты на расстоянии 3-4 см друг от друга. Растопите шоколад на водяной бане и выложите его в кондитерский мешок. С помощью этого мешка нанесите шоколад равными порциями на мяту, накройте еще одним листом пергамента и аккуратно надавите. Шоколад полностью скроет листики мяты и превратится в тонкие круглые лепешки, при условии, что надавливали вы равномерно и шоколад выкладывали в центр каждого листочка. Если получилось не очень ровно, монеты всегда можно подравнять с помощью круглой металлической формы для печенья. Оставьте шоколад в прохладном месте минимум на 1 час, затем аккуратно отделите монеты от пергамента. Можно сразу использовать их для украшения десерта или выложить в контейнер, накрыть крышкой и хранить в холодильнике не дольше 3 дней.

Базилик настолько же популярен в качестве украшения блюд зеленью, как и мята. Им также можно украсить практически любое блюдо, будь то мороженое, пицца или салат, но классическим сочетанием считается сыр моцарелла с помидорами и базиликом, однако в этом блюде базилик играет не только роль декора, но и является неотъемлемым ингредиентом. Зачастую салат капрезе, именно так называется блюдо, сочетающее в себе моцареллу, помидоры и базилик, готовят, нарезая кружочками все ингредиенты, и сверху украшают листочками базилика. Но даже такие классические и привычные блюда можно украсить не так, как принято. Выложите на плоскую тарелку по кругу крупные листочки свежего базилика, не старайтесь выкладывать их ровно, пусть они будут выложены в произвольном порядке и напоминают венок. Сверху на базилик также по кругу выложите помидоры черри, а на каждую помидорку положите по половинке мини-шарика моцареллы. Привычное блюдо приобретет новый, не менее аппетитный внешний вид.

Украшение блюд зеленью не обязательно должно быть очень сложным. Вполне достаточно того, чтобы зелень, которую вы используете для украшения, была свежей. Выложите готовое блюдо на листья салата, сверху положите листики мяты, базилика или перья зеленого лука. Блюдо сразу приобретет законченный вид и будет выглядеть очень аппетитно. Пусть приготовленные вами блюда будут не только вкусными, но также полезными и красиво оформленными!

Алёна Карамзина

Новогодний салат оливье — как красиво оформить и подать на Новый год

Как мы уже говорили, новогодние салаты отличает от приготовленных по традиционным рецептам, в основном, только окончательное праздничное оформление, т.е., украшение салата при подаче на праздничный стол. И новогоднее Оливье не исключение. Поэтому, любимый всеми салат готовим по традиционному рецепту, а вот идеи оформления или ответ на вопрос: «Как красиво украсить салат Оливье на Новый год?» ищем на фото в этой статье.

Первый вариант оформления новогоднего салата — в виде часов. Его часто так и называют — Новогодние куранты:

Может быть такое украшение Оливье:

А вот таким может быть оформление салата Оливье в виде елочки:

  

Может быть и просто так, в кольце — красиво и вкусно:

А теперь — украшение Оливье на Новый год в виде веночка или деда Мороза:

Можно приготовить на Новогодний стол и такую красоту:

Закрывает эту красивую и вкусную тему простой видео-рецепт. Автор демонстрирует не только как приготовить новогодний оливье с курицей, но и как красиво украсить Оливье — подать его на стол в виде корзинки. Как бонус — покажет как сделать такой интересный декор как грибочки из картофеля.

А какое у вас получилось новогоднее Оливье? Какой вы нашли необычный и оригинальный ответ на простой вопрос: «Как украсить салат Оливье на Новый год?»

Вы, конечно же, помните, что красивый съедобный символ 2019 года по восточному календарю как украшение новогоднего стола каждый может быстро и просто сделать своими руками.

Пребывая в предпраздничных хлопотах не забудьте подобрать красивую поздравительную новогоднюю открытку, что бы поздравить родных и близких для вас людей. В наше время это можно сделать совершенно бесплатно и не отходя от своего компа или ноута. Для украшения которого, я надеюсь, Вы не забыли выбрать самый красивые и эффектные фото-обои для рабочего стола 2019. С праздником ВСЕХ!

Перейдя по ссылкам, легко и просто найдете лучшие традиционные и новые новогодние салаты, а также, бюджетные, быстрые и оригинальные холодные закуски и нарезки для праздничного стола на Новый год 2019.

Как красиво украсить посуду в домашних условиях. Огуречный коврик для украшения закусок. Салат «Крабовый рай»

Без вкуснейших салатов сложно представить традиционное застолье, а тем более Новый год. Красивое оформление блюд радует глаз, возбуждает аппетит и вообще создает особое праздничное настроение. Чтобы удивить гостей, доставить эстетическое удовольствие себе и своим близким, хозяйки придумывают и ищут в сети самые разные способы украшения салатов – простые и сложные.Узнай, как украсить салаты на Новый год 2018.

Салаты с заправкой и украшениями из ломтиков

Один из самых простых способов украсить салаты – это посыпать их. Что может быть проще, чем посыпать готовый салат одним из ингредиентов, натертым на мелкой терке. Для посыпки использовать тертый:

• яйца, как белые, так и желточные;
• огурцов;
• вареной моркови;
• свеклы;
• колбаса.

Топпинг можно использовать в чистом виде или смешать с майонезом.

Кроме перетертых ингредиентов используется мелко нарезанная зелень, а также мелкие продукты, такие как горох, кукуруза, красная и черная икра, зерна граната. Фантазируя и используя ингредиенты разных цветов, они создают рисунки и орнаменты.

Видео: украшение селедки под шубой

Если вы задались целью сделать что-то еще более оригинальное, то интересный эффект получается при сочетании посыпки и тонко нарезанных кусочков овощей и фруктов.Часто делают фон из посыпки, а сверху кладут кружочки огурцов, колечки маслин, покрывают салат тонкими ломтиками красной рыбы. Посмотрите на фото, как сделать каллы из сырных квадратов, из грибов положить ананас, а из листьев салата и красной рыбы сформировать морскую звезду.

с майонезом

Дополнительный декоративный эффект создается с помощью майонеза.Поскольку большинство салатов уже делают с майонезом, некоторые не используют этот вариант, стараясь не переборщить с соусом. Однако тонкие узоры смотрятся очень привлекательно и аппетитно.

Если покупать майонез в тюбике, то рисовать можно и просто так. Но если нужны действительно тонкие линии, майонез нужно переложить в кондитерский мешок или в обычный целлофановый пакет и рисовать, как кремом на торте. Конечно, сочетание с другими вариантами украшения совсем не портит внешний вид салата.

Слоеные салаты

В технике слоеных салатов нет ничего сложного. Однако поочередно выложенные слоями зеленые огурцы, оранжевая морковь, красная рыба, желтая кукуруза делают салат по-настоящему нарядным. Используйте прозрачные миски, вазочки, кокотницы для слоеных салатов, тогда они не будут нуждаться в дополнительном декорировании. Но с другой стороны, если есть желание, почему бы не украсить их сверху уже известными способами?

Животные

Салаты, оформленные в виде животных, актуальны, если вы хотите привлечь внимание детей к еде.Кроме того, в Новый год снегирь, выложенный из салата, собака (ведь 2018 год Собаки), заяц — все это будет в теме праздника. Тем, кому скучно лето, советуем воспользоваться случаем и насладиться летними пейзажами, видом разноцветных бабочек, пчел, божьих коровок.

Внимание! Многие украшения, в том числе животные, вырезаются из тонких ломтиков овощей с помощью формочек для печенья.

Идеи оформления салатов в виде птиц, животных, насекомых смотрите ниже.

новогодний дизайн

Наиболее выигрышно на новогоднем столе будут смотреться салаты, оформленные в новогоднем стиле: в виде колокольчиков, Деда Мороза, снеговика, Снегурочки, елочек, курантов, шишек.

Как сделать такую ​​красоту? Также, как уже было описано.Выложить салат, придать массе нужную форму, посыпать, украсить, смазать майонезом. Посмотрите на фото, здесь все понятно.

Резьба

Техника украшения блюд возведена в ранг особого искусства. Одной из известных техник является резьба.Это искусство создания фигурок и декоративных завитков из овощей и фруктов, которые в дальнейшем служат для украшения салатов, вторых блюд или в качестве самостоятельного декора. Вариантов украшений настолько много, что представить все просто не представляется возможным, но можно научиться делать базовые элементы.

Морковные шишки

Шишки сразу ассоциируются с елками и Новым годом. Украшаем салаты морковными шишками, а из укропа делаем еловые веточки.

Розочки из блинов и свеклы

Блинчики не очень распространенное изделие для карвинга, но именно в этом проявляется красота этого украшения. Трудно сразу сказать, из чего он сделан.

розы из помидор

Как делают настоящие розы из кожуры помидора. Даже специальной практики для стрижки не требуется.

	Возьмите любой помидор с красивой ровной неповрежденной кожицей. Отрежьте верхнюю часть шляпки, но не отрезайте ее полностью.
	Продолжайте резать кожу по спирали, стараясь случайно не порезать.
	Затем разверните спираль на разделочной доске. И свернуть в рулет, начиная с кончика, по направлению к «шапочке».
	Получившимися розочками украсьте салат. Можно сделать несколько и собрать «букет». Вы можете сделать одну большую и поместить ее в центр.

Точно так же из яблока делается роза.

огуречный лист

Огурцы часто используются в карвинге. У них есть несколько ценных свойств: они плотные, поэтому их удобно резать, кожица и мякоть у них разного цвета, за счет чего достигается декоративный эффект. Попробуйте срезать листья огурца. Один огурец даст как минимум два листа.

Луковица водяной лилии

Для вырезания водяной лилии вам понадобится фиолетовая луковица, такой цветок не нужно будет красить для придания цвета.

собака-банан

Хоть банан и не очень подходит для украшения пикантного салата, из банана стоит сделать собаку, ведь наступает год Собаки.А из этого фрукта получается очаровательная такса.

Спирали

Когда видишь готовые овощные спирали, кажется, что сделать их в домашних условиях либо невозможно, либо нужны дорогие инструменты. Но все, как оказывается, гораздо проще.

цветок редиски

Вы уже видели, как сделать розы из блинов и свеклы, помидоров, но есть еще один способ сделать резной цветок. Попробуем вырезать его из редьки, вернее, даже не вырезать, а сложить из кусочков.

Лебедь их яблоко

Оригинальный, достаточно простой способ украсить салат или фруктовую нарезку. Внимательно повторите все действия, согласно мастер-классу.

луковичный георгин

На первый взгляд сложно поверить, что георгин делается из луковицы своими руками всего за 8 надрезов. Она выглядит такой красивой и утонченной.

Еще несколько интересных мастер-классов смотрите в видео.

Видео: цветок моркови

Видео: огуречная бабочка

Видео: украшения из помидоров и огурцов

Украшения с фоторезкой вдохновят вас на творчество.

Как говорится, как встретишь Новый год, так его и проведешь… Поэтому, чтобы создать в доме и за столом душевную, теплую, праздничную атмосферу, нужно потрудиться! Комнаты убраны, украшения развешаны, в воздухе витает аромат мандаринов, хвои, свежей выпечки… Теперь нужно подумать, как украсить новогодний стол.

Так хочется, чтобы встреча этого волшебного праздника прошла весело и надолго запомнилась близким! Каждый год в преддверии праздничного застолья мы ищем новые интересные рецепты, стараемся удивить близких чем-то новым, придумываем оригинальные идеи подачи блюд и украшения праздничного стола.
Мы стараемся облегчить вам предпраздничную суету, подбирая самые неординарные идеи для украшения новогодних блюд!

Как украсить рождественские блюда

Вареные яйца дают вам простор для творчества! Глазки и пуговицы у этих снеговиков — горошины черного перца, и они остаются устойчивыми благодаря деревянной шпажке.

Пингвины из Антарктиды обязательно порадуют малышей! Чтобы они не опрокинулись, срежьте дно яйца.

Ну и куда же без классического мухомора на лесной полянке…

Оригинал в новогоднем стиле задает нужное настроение.

Форма и начинка — на ваш вкус!

Чесночные закуски из дрожжевого теста можно испечь, выложив их на противень в форме елочки. При подаче посыпать выпечку свежей рубленой зеленью.

Новогодний венок может красоваться не только на двери! Венок из вашего любимого салата.

Сыр в форме венка… Как вариант!

Веселые канапе в виде божьих коровок помогут утолить аппетит малышей перед подачей основных блюд.

Новая роль для классического и любимого многими салата «Белочка».

Мини-закуска, а точнее съедобное украшение на стол в виде новогодних сапожков. Для правильного выреза придется вспомнить уроки геометрии 🙂

Выдумкой можно украсить новогодний стол, украсив шоколадный торт или торт в тематическом стиле.

Время десерта! Клубника со сливками вне конкуренции, а если подойти к вопросу творчески, то получаются просто незабываемые шедевры!

Маленькие клубничные Деды Морозы такие милые!

Новогодний стиль не пройдет даже мимо фруктов.

Ваши испеченные капкейки наверняка удивят всех своим вкусом! А благодаря оригинальному дизайну они станут настоящими звездами праздничной вечеринки.

Украшение новогодних блюд может стать небольшой головной болью. Конечно, главным украшением стола являются сами блюда.

С другой стороны, Новый год – это такой светлый праздник, что хочется видеть на столе не только самые вкусные, но и красивые блюда.

Украшать посуду совсем не простое занятие и требует воображения. Или «домашнее».

Как украсить блюда без особых трудозатрат и лишних затрат? Просто и красиво.

Я пытался придумать именно такие решения.

Украшение блюд к Новому году

Декорации очень простые.

Вот, например, снеговик. Вам понадобится красный перец, оливки и яичный белок. Украшение очень простое. Как самостоятельное блюдо оно может быть слишком простым. А вот если нанести такое украшение на салат… Например, на шубу или оливье, то получится сразу новогодний вариант салата.

Новогодняя свеча и елка из фруктов.Очень простой. Есть фото инструкция, как сделать такую ​​елочку. Это можно увидеть ниже.

В этом салате нет ничего особенного. Зато украсили веточками укропа и зеленой лентой. И получилось блюдо под елку.

Интересные идеи для канапе. Это могут быть как фрукты, так и овощи. Главное, чтобы он был очень ярким, а значит, праздничным. И очень просто.

Очень простое и красивое дерево.Его можно использовать как самостоятельное украшение стола, или как украшение блюд.

Оформите салат в виде торта – и блюдо сразу приобретет праздничный вид.

Украшение новогодней посуды

Очень интересные свечи. Зеленый перец и красный перец. Веточки укропа. Получился новогодний салат.

Или вот так

Очень интересная идея.Можно не использовать зеленый краситель, а смешать масло с мелко нарезанной зеленью. Получить елку в снегу. Но это уже не десерт. Это для канапе. А на десерт можно добавить в масло кусочки цветного мармелада или мармелада.

Аппетитные ананасы. Орехи можно разделить пополам.

А это украшение для любителей японской кухни.

варианта елки из самых разных продуктов. Просто и аппетитно.

А вот и обещанная елка с фурнитурой. Как видите, все очень просто. Сделать такое украшение можно не только из фруктов, но и из овощей, сыра и колбасы, копченой рыбы и т. д.

Очень простое украшение для любого салата.

Цветная капуста баранина. Для этого потребуются некоторые навыки скульптора.

Срез украшен яркими плодами и зелеными листьями мяты.Получилось довольно празднично. А если добавить веточки укропа, то появится новогодняя тема.

Здесь все очень просто. Но как здорово гармонируют яркие дольки апельсина с жареной птицей. Небольшой штрих, но блюдо выглядит совершенно иначе. Апельсины и мандарины — русский символ Нового года.

Очень простое украшение. И елочка, и снеговик.

И новогодние свечи из перца.Если взять разноцветный перец, то свечи будут смотреться ярче и наряднее.

Очень интересное украшение в виде рождественского венка. Очень просто и очень эффективно.

А мне понравился этот салат из-за простоты оформления. Действительно — просто, быстро и красиво. Больше укропа и под еловой хвоей будут грибы.

Свечи из красного и желтого сладкого перца.

А для Деда Мороза особых навыков не требуется.Только желание сделать.

Огуречные рулетики. Теперь в магазинах появились «тепличные гиганты». Из них получатся отличные свечи.

И в заключение — еще одна очень простая елочка.

Время считывания: 5 минут

Декабрьская гонка за подарками, новогодними нарядами и всевозможными вкусностями к столу в самом разгаре! Пора листать кулинарные книги, рыскать по гигабайтам рунета в поисках новогоднего меню. Мы решили облегчить вам жизнь, сэкономить время и собрать оригинальные идеи украшения праздничного стола в одной статье. У нас есть угощения на любой вкус!

Гав-гав — вкусняшка

Символом 2018 года является Собака, поэтому на столе обязательно должны быть блюда, украшенные в ее честь.

eda-offline.com

Испеките собачье печенье вместе с детьми. С такими вкусняшками можно побывать круглый год! Пробуйте разные рецепты и выбирайте лучший.

leadinlife.info

Практически любой слоеный салат можно выложить на блюдо в виде щенка. Проявите свое воображение!

Завтрак 31 декабря никто не отменял, да и во все остальные дни тоже. Побалуйте своего малыша настоящим собачьим лакомством — фрикадельками, макаронами и сыром. Не забудьте добавить овощи, чтобы блюдо было не только красивым, но и полезным.

leadinlife.info

Сладости вредны для собак, но дети без них не могут.Сделайте пироги в виде маленьких йорков или вести.

leadinlife.info

Борода а-ля из ваты …

Кого ждут дети? Кто главный герой праздника? Правильно, Дед Мороз. Ему и его внучке Снегурочке почетное место за праздничным столом отдадим, чтоб она за дедом ухаживала, мало ли… вдруг борода в салате.

www.liveinternet.ru

Неважно, какой салат «под шубой», важна сама шуба! Красная свекла или перец помогут создать одеяние для Деда Мороза, а яйцо (белок), подкрашенное пищевым красителем синего цвета, поможет создать шубку для Снегурки.Мех – отварной белок, рис или тертый сыр (что больше подходит по рецепту).

what-proishodit.ru

Фрукты присутствуют на любом столе. Уделите время сервировке – и дети обязательно получат порцию свежих витаминов здесь и сейчас.

Сладкий клубничный десерт со взбитыми сливками 100% придется по вкусу маленьким сладкоежкам. Минута труда, но как красиво!

www.cosmo.com.ua

Еще один вкусный и красивый десерт — Банановые Деды Морозы. Шоколадные глазки, клубничные шляпки… Мммм…

otpadus.com

Теперь она хорошенькая…

www.liveinternet.ru

Пробежал, говорят, где-то серый волк… А нашу красавицу елочку не тронул, потому что не любит укроп! Здесь!

Красная клюква или зерна граната прекрасно послужат елочными шарами и украсят ваш салат. Из красного перца можно вырезать пятиконечную звезду и надеть на шпажку.

www.myjulia.ru

Елочка из консервированного зеленого горошка украсит не только оливье, но и другие салаты.

www.mega-mir.com

Если в салате много зелени, то его можно просто выложить горкой и украсить верхушкой в ​​виде звезды — очень похоже на нарядную елочку.

pro2017god.com

mygazeta.com

Слоеные локоны выложите в форме треугольника.Сверху начинка. Гирлянда из помидоров и звезда из желтого перца – новогоднее блюдо готово.

www. cosmo.com.ua

Превратите треугольные кусочки лаваша в съедобные елочки с вашим любимым соусом и перцем.

Бутерброды с огурцами в виде елочки разнообразят новогоднее меню. Оригинально смотрятся кусочки, вырезанные фигурным ножом.

Обычные блинчики, так любимые многими детьми, предстанут в новом свете, стоит только сложить из них пирамидку, добавить в сладкий сироп ягоды и фрукты.Почему бы не позавтракать в новогоднюю ночь?

mygazeta.com

Веганская елка из сельдерея и моркови вовсе не единственный вариант новогоднего украшения. Все можно смешивать!

i2.wp.com

А вот волк-сладкоежка такими елочками точно не побрезгует. Кокосовая стружка и свежие сливки — ням-ням.

vibirai.ru

Хотите верьте, хотите нет, но свежая клубника прячется под слоем зеленых сливок! Вот угощение!

Домашнее заварное печенье в виде елочек.Звезду можно вырезать из консервированных ананасов.

tvoi-povarenok.ru

Круглое печенье разного размера смазать кремом и сложить в виде елочной пирамидки. Дети могут принять активное участие в приготовлении сладкого новогоднего десерта.

Фруктовые деревья — витаминное украшение новогоднего стола. Дети самые лучшие! Любителям сыра — кисломолочное ассорти.

www.cosmo.com.ua

В основе этой фруктовой елки лежит морковь.В него, как в сундук, вставляются зубочистки с дольками апельсина, киви, ягодами.

Вафельные трубочки моментально станут елочками — цветные конфеты, сладкая помадка и кокосовая стружка сделают свое дело.

videla.ru

Можно просто нарисовать елку шоколадной глазурью!

я его слепил из того что было

www.1tv.ru

Дети с удовольствием слепят снеговиков из мандаринов.Вам понадобятся зубочистки, душистая гвоздика для глаз, веточки для рук и пробки от бутылок в качестве шляп. Пригласите своих маленьких помощников самим украсить праздничный стол — нашествие цитрусовых снеговиков гарантировано!

Этот снеговик только что растаял… Бедняге не повезло. Ну ничего, в таком виде съедят с аппетитом!

Сладкие снеговики — лакомство для сладкоежек любого возраста. Проявите фантазию, безвкусных снеговиков не бывает!

Салат можно выкладывать на блюдо порционно в виде маленьких снеговиков.Не добавляйте слишком много майонеза, иначе весна придет на вашу тарелку рано.

С вареных яиц срезать верхушки и насадить на деревянную шпажку — это еще один вариант украшения новогодней посуды. Украсьте пуговицами, гвоздикой или перцем глазки, морковные носики и шляпки. Такое блюдо с удовольствием съедят даже самые капризные малыши.

акак.ру

Если маленькая Нехочуха все еще голодна, попробуйте беспроигрышный вариант — картошка! Скатайте пюре в шарики и «слепите» из них снеговика! Он бы не ел?

Бутерброды — привычное блюдо, но даже их можно подать на праздничный стол, если немного поэкспериментировать с оформлением.

v.img.com.ua

Рождественский венок

www.trendovaya.ru

Салат выложить на плошку в виде венка, украсить свежей зеленью, оливками, оливками, кружочками отварной моркови.

Укроп похож на еловые веточки, а зерна граната отлично смотрятся как бусинки.

Сколько разноцветных шариков на елке

Простые продукты: свекла, морковь, сыр, майонез, яйца, укроп.Если подойти к оформлению салата творчески, то самая банальная «Селедка под шубой» станет фаворитом новогоднего стола.

Слепите шарики – и закуска к празднику готова! Сосульки, домики… Все съедобно и очень красиво!

Чьи перчатки?

Любой салат можно выложить в виде варежки. Декор может быть любым: сыр, вареные овощи, яйцо.

www.emeraldday.com

Цветная глазурь превратит любой имбирный пряник во вкусный сувенир. Не стыдно прийти в гости с таким подарком!

А вот и капля.

..

www.liveinternet.ru

«Шишки» вкуснейшего салата и орехов! Выглядит необычно.

Закусочный пирог из говяжьей печени. Почему бы не оформить его в виде конуса?

Мой лучший подарок — это… торт!

www.gornovosti.ru

Удивите своих гостей необычным оформлением знакомой посуды.

Часы бьют двенадцать

Куранты – важная часть праздника. Пусть часы всегда будут под рукой!

Уважаемые читатели. Наверняка у вас есть свои оригинальные идеи украшения новогодних блюд. Делитесь ими в комментариях, кому-то обязательно будет полезен ваш опыт.

10 любимых рецептов полезных закусок от пары поваров

Вот лучшие простые рецепты закусок, которые вы можете приготовить для вечеринки! Они полны полезных ингредиентов и имеют невероятный вкус .

Трудно найти отличные рецепты закусок, верно? Нам с Алексом потребовалось довольно много времени, чтобы понять, что гостям понравится из и , что достаточно легко приготовить, жонглируя приготовлением основного блюда. Сделайте рецептов полезных закусок из , и это будет в три раза сложнее! Итак, пара поваров спешит на помощь! Здесь мы собрали лучшие рецепты закусок, которые неизменно нравятся и нам, и нашим гостям.

Что полезно для здоровья? Для нас здоровье – это не столько подсчет калорий.Это употребление в пищу цельных продуктов с большим количеством питательных веществ, богатых овощами. Многие рецепты, приведенные ниже, сделаны из ингредиентов, богатых питательными веществами, на растительной или вегетарианской основе. Конечно, все они на 100% вкусные и всем нравятся! Готовы перейти к рецептам?

А теперь… лучшие рецепты полезных закусок!

Первый в наших лучших рецептах закусок: соус из фасоли! Этот пережаренный соус из фасоли очень вкусный, и знаете что? О сыре и речи быть не может.Это здоровая версия сырного мексиканского соуса без лишних калорий. Вы можете использовать нашу домашнюю жареную фасоль Instant Pot, домашнюю жареную фасоль или консервированную в качестве основы. Добавьте к нему сальсу фреска, и вы получите здоровое вращение на бобовом соусе, которое действительно доставляет удовольствие.

Продолжить чтение

Эта закуска с запеченным козьим сыром понравится всем! Каждый раз, когда мы подаем его, люди буквально не могут оторваться от него.В нем используется острый домашний соус маринара, приготовленный на медленном огне до идеального вкуса, а затем запеченный со сливочным острым козьим сыром. Окунитесь в кростини или хрустящий хлеб, и за это можно умереть. Это одна из самых популярных полезных закусок на нашем сайте.

Продолжить чтение

Еще один любимый рецепт закуски: бататовые рулетики! Это почти как брускетта, в которой жареный сладкий картофель заменен на хлеб. Вы добавите в эти жареные картофельные рулетики все, что понравится запеченному картофелю: сметану, сыр, зеленый лук и ложку острого соуса.Вкус, заложенный в один укус, нереальный! Мы делаем их часто, и гости быстро их съедают.

Продолжить чтение

Подожди шоколад хумус? Вот чему удивляются наши гости, а затем они пробуют это и мгновенно верят. Эта сладкая версия хумуса готовится из какао-порошка, нута и кленового сиропа. Он превращается в лучший темный шоколадный соус для клубники, ломтиков зеленого яблока и кренделей.(о, сладкое и соленое сочетание!). Это похоже на полезный рецепт фруктового соуса, но на вкус еще лучше.

Продолжить чтение

Вместо куриных крылышек буйволиных крылышек, здоровой версией этого рецепта закуски будет цветная капуста буффало! Правильно, здесь богатая питательными веществами цветная капуста заменяет типичные крылышки. Его жарят и поливают домашним соусом из буйволиного мяса, а затем подают с дип-соусом из греческого йогурта с плесенью.Это здоровая цельная пища на основе классики.

Продолжить чтение

Вот олдскульный рецепт закуски, который никогда не выйдет из моды: коктейль из креветок! Возможно, это не первое место в вашем списке здоровых закусок, но знаете ли вы, что креветки — относительно низкокалорийная пища? 1 средняя креветка содержит всего 7 калорий, а 1 крупная креветка — 14 калорий. Не говоря уже о том, что креветки богаты питательными веществами и нежирным белком! Объедините это с коктейльным соусом на томатной основе, также относительно низкокалорийным, и у вас получится чертовски полезная закуска.

Продолжить чтение

Эта закуска кростини из козьего сыра не может быть проще: честно говоря, это скорее идея, чем рецепт! Испеките домашние кростини, посыпьте козьим сыром и медом, и у вас получится вкуснейшее сладкое и пикантное лакомство. Вкус мягкого козьего сыра настолько совершенен сам по себе, что вам не нужны никакие другие приправы. Сделав это один раз, оно станет частью вашего репертуара на долгие годы!

Продолжить чтение

Этот простой рецепт здоровой закуски готовится всего за 5 минут! Это очень быстрое решение, которое подходит для закусок для вечеринок в последнюю минуту.Просто смешайте простой йогурт, корицу, ваниль и кленовый сироп, и получится вкуснейший фруктовый соус, который только можно себе представить! Вам больше никогда не придется покупать этот чересчур сладкий соус, купленный в магазине.

Продолжить чтение

Что может быть более свежей и вкусной закуской, чем салат Капрезе? Этот рецепт лучше всего работает летом, когда у вас есть красивые спелые помидоры и персики. Здесь они сочетаются с сыром буррата, свежим сыром моцарелла, наполненным сливками, и покрыты свежим базиликом и рубленым арахисом для уникального хруста.Это непостижимо хорошо.

Продолжить чтение

Эта полезная закуска на 100% состоит из зеленых овощей, и люди не могут ею насытиться! Каждый раз, когда мы подаем это блюдо, кто-то спрашивает рецепт. Когда мы говорим им, что это всего лишь зеленый горошек, кинза и сальса-верде, они не верят! Вот отличный способ есть зеленые овощи: поверх чипсов из тортильи.

Продолжить чтение

И последнее в наших лучших рецептах закусок: вертушки! Вертушки упакованы полезными овощами: болгарским перцем, шпинатом и черной фасолью.Они смешаны с мексиканскими специями и свернуты в лепешку с небольшим количеством хумуса и сыра. Блин, они такие вкусные! Подавайте с сальсой в качестве соуса на гарнир.

Продолжить чтение Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Эти круглые бататы с начинкой — самая вкусная и полезная закуска, которая понравится всем! Основа из жареного сладкого картофеля покрыта сметаной, сыром и зеленым луком.

---

• 2 фунта сладкого картофеля
• 1 ½ столовой ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка порошка чили
• 1 чайная ложка кошерной соли
• Острый соус
• Тертый сыр Монтеррей Джек и чеддер (мексиканская смесь)
• 3 зеленых луковицы
• Сметана

---

border-color secondary-color.background-color»/>

1. Разогрейте духовку до 450°F.
2. Нарежьте сладкий картофель ломтиками толщиной ¼ дюйма.Поместите ломтики в большую миску, сбрызните 1 ½ столовыми ложками оливкового масла, 1 чайной ложкой чесночного порошка, 1 чайной ложкой порошка чили и 1 чайной ложкой кошерной соли и перемешайте, чтобы все ломтики были полностью покрыты с обеих сторон. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, следя за тем, чтобы круги не перекрывались (если это возможно). Выпекайте 10 минут с одной стороны, затем выньте из духовки, переверните все круги и запекайте еще 10 минут, пока они не станут мягкими.
3. Пока картошка запекается, тонко нарежьте зеленый лук.
4. Когда картофель будет готов, достаньте его из духовки и добавьте каплю острого соуса на каждый кружочек (или больше, если хотите). Посыпьте каждый круг тертым сыром и подождите несколько минут, пока сыр расплавится (в этот момент картофель будет достаточно горячим, чтобы расплавить сыр).
5. Чтобы подать на стол, положите круги на тарелку. Добавьте ложку сметаны на каждый круг и украсьте нарезанным зеленым луком. (Совет: чтобы сметану было легче лепить, смешайте ее в миске с несколькими каплями воды).

Примечания

Примечание: этого рецепта хватит примерно на 1 противень кругляшей; у нас осталось несколько патронов, которые высыпались на второй лист.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Категория: Закуска
• Способ: запекание
• Кухня: Мексиканская

Ключевые слова: Здоровые закуски, Рецепты полезных закусок

Больше развлекательных ресурсов!

Ищете больше полезных рецептов закусок и развлекательных ресурсов? У нас есть для вас:

9 вакансий делают этот обзор новостей о ресторанах Далласа обязательным для прочтения

В этом обзоре новостей о ресторанах Далласа есть все захватывающие события в ресторанах Далласа, которые доставляет каждый обзор: новые меню, встречи с шеф-поваром, блюда с ограниченным тиражом, которые вы должны поторопиться попробовать, прежде чем они исчезнут.

Но в этом обзоре особенно много открытий: девять ресторанов дебютировали или находятся в стадии разработки.

Вот все, что происходит в ресторанных новостях Далласа:

Knife , стейк-хаус от шеф-повара Джона Тезара, расположенный в отеле The Highland, снова открывается на обед, но с новой двойной индивидуальностью: в дневное время он будет работать как Knife Burger, дочерняя компания Tesar, предлагающая гамбургеры и салаты по вторникам. — Воскресенье 11:30–14:00.Это означает «Озерский» с американским сыром и красным луком, пожалуй, его лучший бургер; Волшебство с сыром чеддер и беконом на английском кексе; бургер с пименто чиз; Говяжья щека с трюфельным майонезом; и The Rib с короткими ребрышками, листовой капустой и майонезом с хреном. Новые варианты включают в себя Patty Melt, рулет с лобстером и хот-дог 44 Farms с сыром, квашеной капустой, луком, перцем халапеньо и дополнительным перцем чили. Там все еще будет пара стейков, таких как филе, стейк au poivre и ребрышки на кости, и они принесли салаты, включая кресс-салат, плюс дольку и Цезарь.

Roots Market и Juicery открыли новое место по адресу 4164 N. Central Expy., на углу Фитцхью-авеню. Roots была основана бывшим биржевым маклером Брентом Роджерсом и имеет офис в Лейквуде по адресу Abrams Pkwy, 1906, а также в Атланте. Они расширили свои предложения за пределы своего первоначального меню, состоящего из прессованных соков и смузи, теперь они предлагают продукты CBD, готовые к употреблению веганские блюда, продукты, чистые вина и многое другое на рынке Фитцхью и в Интернете.

Fortune House , китайский ресторан в Ирвинге, принадлежащий Джону Киму, который специализируется на шанхайских блюдах, таких как жареные булочки со свининой, суп с клецками и лапша, откроется на Гринвилл-авеню, в пространстве, ранее занимаемом недолговечным Gung. Хо.

Латинская кухня Gloria’s , сальвадорско-техасско-мексиканская сеть, открыла новое заведение в Проспере, по адресу 1110 S. Preston Rd., #10, у ворот Проспера. Бренд Gloria’s был задуман Глорией и Хосе Фуэнтес и основан на традициях Сальвадора. Это их 23-е место — они находятся в Далласе, Форт-Уэрте, Остине, Хьюстоне и Сан-Антонио, во всех городах, где у CultureMap есть бюро, эй, теперь — и здесь представлены произведения искусства в сальвадорском стиле, открытый внутренний дворик, высококлассный бар, маргариты, и их знаменитый соус из черной фасоли.

Texas Pho House открыт по адресу 9144 Presmont Pl. #200, Фриско, через дорогу от центра с Ranch Market и Daiso, где подают фо, тушеное мясо, супы с лапшой, банми, салаты и закуски.

Freebirds World Burrito открывает точку в центре Далласа по адресу 2000 Ross Ave. #190, что генеральный директор Алекс Игл называет «важным событием» для компании. Открытие будет отмечено однодневным празднованием в понедельник, 28 февраля, и первые 25 гостей в очереди получат бесплатные буррито в течение года.

Компания Wingstop открыла первый в своем роде ресторан-прототип, который позволяет тестировать новое оборудование и планировку и служит инновационной лабораторией наряду с обычным меню в формате доставки и самовывоза. Расположен по адресу 5535 W. Lovers Ln. #B, он занимает 1300 квадратных футов, что почти на 400 квадратных футов меньше, чем типичный Wingstop, и послужит образцом для будущих ресторанов. Это включает в себя вестибюль без столов, цифровые заказы, безналичную среду, акцент на экологичность (включая оборудование Energy Star и извлечение жира) и новую экологичную униформу, изготовленную из переработанных бутылок из-под воды.В меню Wingstop, основанного в 1994 году, есть крылышки, крылышки без костей, нежное мясо, бедра и кусочки бедра.

Компания Harvey B’s открыла офис в Гарленде по адресу 6850 N. Shiloh Rd. #U, возле Крогера на шоссе Джорджа Буша. Harvey B’s впервые открылся в 2015 году как бургерная в Восточном Далласе (первоначально называвшаяся Harvey G’s) от Барри Брауна, бывшего владельца Barbec’s. Ресторан Garland является франшизой, но с большинством тех же блюд, включая гамбургеры, сэндвичи с курицей, сырные собачки с чили, пирог Фрито, картошку и жареную спираль с чеддером, а затем некоторые, в том числе po’boys и жареную рыбу из 3 частей. .

Wu Wei Din , китайский ресторан по адресу 2909 W. 15th St., Plano, открыл новое заведение по адресу 2505 S. Stemmons Fwy., в Льюисвилле, в бывшем TGI Friday’s рядом с Costco. Их фирменные блюда включают говяжий суп с лапшой, жареный рис со свиными отбивными и суп с клецками.

Zalat Pizza открывает заведение только на вынос в Аллене по адресу 950 W. Stacy Rd. в понедельник, 21 февраля.

Khao Noodle Shop , небольшой ресторан в Восточном Далласе, основанный шеф-поваром Донни Сирисаватом, закрылся.Сирисават поделилась новостями о закрытии в социальных сетях, назвав это «безумно веселой поездкой» и «концом этой главы, но новым началом другой».

В стейкхаусе Perry’s в феврале будут представлены два барных предложения, выпущенных ограниченным тиражом: Mini Martini Trio включает в себя три порции Perry Berry Mule, Lavender Bee Mine и Bubbly Black Rose по 2,5 унции по 15 долларов. В Reserve Red Flight есть три порции по 2 унции Perry’s Reserve Pinot Noir, Perry’s Reserve Cabernet Sauvignon и Perry’s Reserve Big Red Blend за 25 долларов.

Dive Coastal Cuisine предлагает фирменные блюда и вина в феврале, в том числе очищенный нарезанный салат, мидии PEI, вегетарианский перец чили из индейки, суп из белой фасоли и капусты, палтус, почерневший лосось из залива Фанди, морской окунь и махи-махи. Они также предлагают бутылки вина за полцены на весь ужин.

Стадион Toyota во Фриско имеет новое меню на 2022 год, которое они представят 26 февраля, когда ФК «Даллас» сыграет с Торонто. тачос — начос, но приготовленные из картошки — рулет из жареных овощей с хумусом, мекс-дог с кесо и начос с курицей буйвола.

Чаша для пунша Social Dallas имеет новое меню с такими элементами, как обертки с креветками и салатом, зеленый картофель фри чоризо, креветки и полента в беконе, салат из свеклы и сэндвич с жареной курицей, а также курица и печенье на поздний завтрак.

Scout в Statler Dallas добавил аркадные игры и бильярд, бесплатные при покупке еды и напитков, в дополнение к боулингу за 15 долларов в час. Ночные специальные предложения включают пинту за 3 доллара, домашнее вино за 4 доллара и вращающиеся кувшины за 19,56 доллара.

от Schlotzsky объединяется с Джоуи Фатоне, чтобы запустить новый Fatone Calzone, вдохновленный бывшей суперзвездой бойз-бэнда (NSync) и его любовью к итальянским вкусам, а также два дополнительных кальцоне, BBQ Chicken и French Dip, по цене от 10,29 долларов. В Fatone Calzone есть ветчина, генуэзская и котто-салями, пепперони, сыры моцарелла и пармезан в сочетании с соусом для макания маринара. Французский соус состоит из ростбифа, грибов, лука и сыра моцарелла с соусом au jus. Куриный кальцоне BBQ состоит из курицы, бекона, моцареллы, чеддера, соуса барбекю, красного лука и маринованных перцев халапеньо.

В ресторане Carrabba’s Italian Grill представлены новые блюда для Великого поста, в том числе паста с шампанским и креветками, а также паста лингвини с креветками в сливочном соусе из шампанского с красным сладким перцем и грибами.

Quiznos вернула классическую закуску Lobster Classic Sub с салатом из лобстеров, морепродуктов и тертым салатом на поджаренном итальянском белом хлебе; и Old Bay Lobster Club, в котором есть приправа Old Bay, бекон, салат, помидоры и острый майонез.

On the Border Mexican Grill & Cantina предлагает два новых вкуса маргариты: SkyRita — это гранд замороженная домашняя маргарита с цитрусовым пшеничным пивом Blue Moon Light Sky.Мангонада — это сладкая манговая маргарита в сочетании с приправой из замши и острой приправой Tajin Clasico.

Bread Zeppelin был назван одним из самых горячих стартапов Америки по версии QSR, ведущего отраслевого издания в сфере быстрого обслуживания. 40 брендов в списке имеют менее 40 заведений, а также включают Grub Burger от Брайана, Loro из Остина, Son of a Butcher из Далласа и Grumps Burgers в Гранбери.

Four Seasons Resort and Club Dallas в Лас-Колинас назначил Тони Франса своим первым новым шеф-поваром за более чем два десятилетия.Уроженец Калифорнии, Франция ранее готовил в частном клубе в Голливуде, затем перешел в отели в Марина-дель-Рей, Палм-Дезерт и Санта-Барбара, где работал в Ritz-Carlton Bacara. Он будет курировать четыре ресторана и бара, в том числе Law, Outlaw Taproom, а также рестораны Four Seasons Golf and Sports Club, предназначенные только для членов клуба, частные обеды, обеды в номерах и банкетные операции. Он присоединился к исполнительному су-шефу Николасу Тросиену, шеф-повару права Паоло Гаме и исполнительному шеф-кондитеру Юдит Бустос.

.