Крейзи кейк сумасшедший пирог: Сумасшедший пирог — рецепт «Crazy Cake»

0 Comments

Содержание

Сумасшедший пирог — рецепт «Crazy Cake»

Это очень бюджетный, простой и потрясающе вкусный американский сумасшедший пирог “Crazy Cake” (крейзи кейк), о котором вы, наверняка, слышали. Его рецепт был придуман в США во время кризиса 30-х годов и до сих пор пользуется большой популярностью.

Рецепт с фото сумасшедшего пирога прислала наша читательница Оксана Немцова:

Готовится пирог совсем просто, получается очень вкусным! В нем не содержатся яйца и молочные продукты, поэтому его можно готовить в пост или веганам. Вкус получается насыщенный с приятным ароматом.

“Crazy Cake” – сумасшедший пирог

Состав:

Стакан – 250 мл

  • 1,5 стакана муки
  • 1 стакан сахара
  • 5 ст. ложки кэроба (или какао)
  • 1 ч. ложка соды
  • щепотка соли
  • ванильный сахар или ванилин
  • 6 ст. ложек растительного масла
  • 1 стакан воды
  • по желанию можно добавить орехи

Глазурь:

  • 3 ст. ложки кэроба (или какао)
  • 2 ст. ложки сахара
  • 5 ст. ложек растительного или сливочного масла
  • 4 ст. ложки воды

Рецепт сумасшедшего пирога (“Crazy Cake”):

  1. Добавляем в муку все сухие ингредиенты, а также соду, погашенную соком лимона или уксусом.

    Сухая мучная смесь

  2. Добавляем растительное масло, перетираем с мучной смесью.

    Добавляем масло

  3. Теперь вливаем воду и размешиваем ложкой. Тесто не должно быть слишком жидким.

    Тесто для Crazy Cake

  4. Перекладываем шоколадное тесто в форму для пирога или кекса, смазанную растительным маслом.

    Переливаем в форму

  5. Ставим сумасшедший пирог в духовку, разогретую до 190 °С, и выпекаем в течение примерно 30 минут.

    Готовый пирог

  6. Пока “Crazy Cake” остывает, готовим шоколадную глазурь для его покрытия. Для этого соединяем в сотейнике все ингредиенты, указанные в составе для глазури, и ставим на огонь. Помешивая, варим пока наша глазурь не загустеет.

    Шоколадная глазурь

  7. Наносим горячую глазурь на сумасшедший пирог. После того, как она застынет, Crazy Cake можно нарезать и подавать!

Сумасшедший пирог Crazy Cake

Приятного аппетита!

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на новые, чтобы не пропустить вкусные блюда!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

Loading…

Сумасшедший пирог «Crazy cake», пошаговый рецепт с фото

Делюсь рецептом и предлагаю приготовить сумасшедший пирог «Crazy cake».

Появился рецепт этого пирога в далёкие 30-ые годы 20 века в Америке в период Великой депрессии. Тогда раздобыть яйца и сливочное масло было практически невозможно. Но так хотелось чего-нибудь сладкого, что местные кулинары из обычных продуктов с минимальными усилиями изобрели этот шоколадный-шоколадный пирог. Он получился настолько вкусным, что его назвали сумасшедшим, так как не ожидали такого результата.

Если же получившийся корж использовать для торта, прослоив его каким-нибудь кремом, то получится ещё один сумасшедший торт. Пробуйте! Это просто, вкусно и быстро!

Ингредиенты


  • Сахар-песок — 2 ст.
  • Мука пшеничная — 3 ст.
  • Масло растительное — 0,75 ст.
  • Уксус яблочный 9% — 2 ст. л.
  • Сахар ванильный — 20 г
  • Какао-порошок — 0,5 ст.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сода пищевая — 2 ч.л.
  • Вода холодная — 2 ст.

Как приготовить

  1. Для отмеривания ингредиентов я взяла стакан ёмкостью 250 мл.

    Муку просеять вместе с какао.

  2. К смеси добавить соль, соду, сахар и ванильный сахар.

  3. Всё хорошо перемешать.

  4. Соединить воду, уксус и растительное масло и перемешать.

  5. Соединить сухую смесь с жидкой.

  6. Тесто быстро, но тщательно вымешать, чтобы не было комочков.

  7. По дну формы для выпечки вырезать кружок из пергаментной бумаги и смазать его маслом. В форму вылить получившееся тесто и разровнять его.

  8. Поставить форму в духовку, разогретую до температуры 180–200°С, и выпекать пирог в течение 30 минут.

    Времени может понадобиться гораздо больше, поэтому готовность пирога нужно проверять деревянной шпажкой. Если при втыкании в пирог она остаётся чистой, без налипшего теста, то изделие готово. Оставить пирог в духовке до тёплого состояния.

  9. Готовому пирогу дать остыть в форме, а затем пройтись тонким узким ножом, отделяя корж от стенок формы. Пирог вынуть из формы, снять пергаментную бумагу и положить на решётку для остывания.

  10. Готовый пирог разрезать на порции.

Приятного аппетита!

Шоколадный сумасшедший пирог Крейзи Кейк

Пироги

Описание приготовления:

Говорят, что рецепт этого пирога изобрели американские домохозяйки во времена великой депрессии. Средств в семьях было мало, а вкусненького хотелось. Вот и появился этот простой, дешевый, но очень вкусный пирог. Готовится он очень легко. Украсить пирог можете по своему вкусу.


Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука / Какао
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Американская

Сумасшедший пирог “Crazy Cake”

Crazy Cake – это американский пирог, в переводе звучит как “Сумасшедший торт (пирог)”. Его придумали в США в период дефицита. Данный пирог имеет необыкновенный вкус, несмотря на свой простой состав. В нём отсутствует масло, но блюдо совершенно не уступает по вкусовым качествам тортам, которые в своем составе имеют этот ингредиент.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
9169.2 ккал
белки
44.2 г
жиры
625.2 г
углеводы
848.9 г
100 г блюда
ккал
424.5 ккал
белки
2 г
жиры
28.9 г
углеводы
39.3 г

Шаг 1

Смешать сухие ингредиенты входящие в состав бисквита: муку, сахар, какао и разрыхлитель.

Оцените рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 34 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 1,5 Стакана
  • Какао-порошок  — 6 Ст. ложек (4 ст.л. — в тесто, 2 ст.л. — в глазурь)
  • Сахар  — 230 Грамм (200 грамм — в тесто, 30 грамм — в глазурь)
  • Сода  — 1 Чайная ложка (без горки)
  • Холодная вода  — 1 Стакан
  • Подсолнечное масло  — 0,5 Стакана
  • Сливочное масло  — 20 Грамм (в глазурь)
  • Молоко  — 3-4 Ст. ложек (в глазурь)

Количество порций: 8

Шаг 3

Вылить тесто в форму для выпекания и поставить в заранее разогретую духовку. Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить сухой зубочисткой.

Как правильно подавать и как можно дополнить блюдо

  • Классический рецепт не предполагает никаких добавок или кремов, и даже молочные продукты были исключены из рецептуры, но это не мешает нам заниматься усовершенствованием и экспериментировать.
  • Например, вы можете спокойно заменить воду на более привычный нам продукт и приготовить сумасшедший пирог на кефире, молоке или сметане. Благодаря таким изменениям, ваш пирог будет значительно пышнее.
  • Также не забывайте о том, что крем никогда не испортит хороший бисквит. Вы можете приготовить обычный крем из сгущённого молока или сметанный крем. Или же можете потратить побольше времени и сделать нежный заварной крем. Всё зависит только от вашей фантазии и ваших вкусовых предпочтений.
  • Никогда не лишним будет добавить в сам бисквит изюм, орехи, цукаты, мак и другие любимые продукты.
  • Сверху пирог можно покрыть глазурью из чёрного или белого шоколада. Это превратит обычный шоколадный бисквит в шикарный праздничный торт.
  • Подавайте пирог порционно, немного его остудив. Украсьте свежими ягодами или веточкой свежей мяты.

Как приготовить “Американский пирог “Крейзи кейк””

Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога.

В миску насыпьте муку.

Добавьте 4 столовые ложки какао-порошка.

Насыпьте сахар.

Влейте холодную воду или воду комнатной температуры и рафинированное подсолнечное масло.

Добавьте соду, погашенную уксусом или лимонным соком.

Тщательно перемешайте тесто венчиком или миксером и вылейте в форму для запекания. Диаметр моей формы 18 сантиметров.

Выпекайте пирог в духовке разогретой до 175-180 градусов 55-60 минут. Готовность проверяйте сухой деревянной палочкой. При накалывании в середине пирога она должна выходить сухой.

Пока пирог остывает сварите глазурь. В кастрюлю с толстым дном насыпьте две столовые ложки какао-порошка и две столовые ложки сахара.

Добавьте молоко и сливочное масло.

Постоянно перемешивая, доведите смесь до консистенции крема. После охладите.

Остывший пирог покройте шоколадной глазурью и посыпьте орехами или печеньем.

“Крейзи кейк” нарежьте и подавайте на десерт к чаю, кофе.

Оценить рецепт Американский пирог “Крейзи кейк”:

средняя оценка: 3.3, всего голосов: 3

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:

Этапы приготовления

Смешать все сухие ингредиенты входящие в состав бисквита: муку, сахар, какао и разрыхлитель.

Сухие ингредиенты залить теплым молоком и слегка перемешать, взбивать долго не нужно.

Вылить тесто в форму для выпекания, выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.

Для приготовления крема в отдельной кастрюльке вскипятить молоко. В миске взбить яйцо с сахаром и мукой, в полученную массу влить горячее молоко и отправить на огонь. При постоянном помешивании довести крем до кипения и нужной консистенции.

Приготовленный шоколадный бисквит разделить на 2 или 3 коржа, смазать их теплым кремом. Украсить вкусный сумасшедший пирог “Crazy Cake” по своему усмотрению.

Приятного аппетита!

Средняя:

Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.9 (45 голоса)

( 1

оценка, среднее 5 из 5 )

Сумасшедший пирог «Crazy cake» фото рецепт для мультиварки Philips

Crazy cake — это очень известный вариант американской выпечки, и, если верить легенде, то этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30- 40 -х годах прошлого века и был очень популярен в те времена, скорее всего из-за своей экономичности и простоты приготовления.

Готовится этот пирог без сливочного масла, яиц и молока получается достаточно вкусный, пышный, пористый и шоколадный.

Прекрасный вариант когда хочется чего -то вкусненького во время поста или просто когда шевелится лень и в холодильнике шаром покати.

Для этого рецепта не жалейте какао, его количество определяет вкус всего пирога, честно говоря очень простой и незамысловатый рецепт, чтобы сделать его более благородным, мы добавим шоколадную глазурь.

Вы же можете этот чудо-пирог прослоить каким-нибудь кремом на ваш вкус, добавить различные наполнители, например орехи и будет уже торт.

В качестве торта такой пирог подходит очень хорошо, легко режется, отлично поднимается и не особо крошится.

Попробуйте приготовить это изобретение американских хозяек в мультиварке и результат вас просто поразит.

 Сумасшедший пирог: рецепт для мультиварки

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 3 ст.

Сахар — 1 ст.

Соль — 1 ч. л.

Разрыхлитель — 4 ч. л.

Какао-порошок — 0,5 ст.

Масло растительное (рафинированное) — 3/4 ст.

Уксус (белый винный, можно взять яблочный) — 2 ст. л.

Ванильный сахар (или ванильная эссенция) — 2 ст.л..

Вода (холодная кипяченая) — 2 ст.

Для глазури:

Шоколад: 100 гр.

Сливочное масло: 30 гр.

Приготовление:

Смешать муку с разрыхлителем, сахаром, какао, солью и ванильным сахаром. Просеять.

Масло, воду и уксус перемешать.

Вливать жидкость в муку небольшими порциями и перемешивать венчиком, взбивать не нужно.

Чашу мультиварки смазать маслом и вылить тесто.

Выпекать на режиме «печь» при 150С 80 минут.

Готовность проверять деревянной шпажкой.

Для глазури:

В микроволновой печи растопить поломанную плитку шоколада с 30 гр. сливочного масла, интенсивно перемешать лопаточкой до однородности.

Смазать верхушку Crazy cake готовой горячей глазурью, дать остыть.

Подавать сумасшедший пирог к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Савина Анна

Пирог крейзи кейк, рецепт пошагово с фото сумасшедшего шоколадного пирога

Хочу с вами поделиться рецептом приготовления обалденно вкусного, нежного пирога на скорую руку «Крейзи кейк». В переводе с английского его название переводится как «сумасшедший пирог». Десерт готовится очень просто из самых доступных ингредиентов.

Активное время приготовления требует всего 15 минут. Кстати, бисквит подойдет не только для этого шоколадного пирога,  но  для разных тортов. Также из этого теста идеально получается основа для капкейков.

Бисквит реально нежный, пористый и супер влажный. Он буквально тает во рту.

Ингредиенты:

Для бисквита:

  • мука – 150 г;
  • сахар – 200 г;
  • молоко — 100 мл;
  • кипяток — 100 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • растительное масло – 50 мл;
  • разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • сода – 0,5 ч.л.;
  • соль – 0,5 ч.л.;
  • какао – 10 г;
  • ванилин – 1 щепотка.

Для крема:
  • сметана – 300 мл;
  • сахар -150 г;
  • загуститель для сметаны – 1 ст.л.

Как приготовить пирог «Крейзи кейк»

Приготовим бисквит. Для этого подготовим все необходимые ингредиенты.

В миску всыпаем все сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соль, соду, какао и ванилин.

Перемешиваем все это до получения однородной массы.

Затем вливаем к сухим ингредиентам молоко, растительное масло и добавляем яйцо.

Перемешиваем все это. У нас должно получиться однородное, густое шоколадное тесто.

В самом последнем этапе вливаем в тесто кипяток и еще раз перемешиваем. Тесто станет довольно жидким.

Дно разъемной формы застилаем пергаментом и вливаем туда тесто. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

Готовый бисквит обязательно проверяем деревянной шпажкой на сухость, а затем оставляем полностью остыть.

В это время приготовим сметанный крем. В сметану всыпаем сахар, загуститель и перемешиваем. Крем готов.

Остывший бисквит нарезаем на 2 коржа, и нижний корж промазываем кремом.

При желании на прослойку можно положить замороженные или сублимированные ягоды.

Выкладываем второй корж. Оставшимся кремом промазываем бока и поверхность торта. При желании украшаем торт по своему вкусу.

Приятного вам чаепития!

Сказать спасибо за статью 1

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Торт крейзи кейк


Сумасшедший пирог «Crazy Cake» — 6 пошаговых фото в рецепте

4.89 45

Сумасшедший пирог «Crazy Cake»

Crazy Cake — это американский пирог, в переводе звучит как «Сумасшедший торт (пирог)». Его придумали в США в период дефицита. Данный пирог имеет необыкновенный вкус, несмотря на свой простой состав. В нём отсутствует масло, но блюдо совершенно не уступает по вкусовым качествам тортам, которые в своем составе имеют этот ингредиент.

Ингредиенты

Для приготовления сумасшедшего пирога «Crazy Cake» нам понадобится:
2 стакана молока;
2 стакана муки;
1,5 стакана сахара;
6 ст. л. какао;
4 ч. л. разрыхлителя.
Для крема:
2 стакана молока;
1 стакан сахара;
3 ст. л. муки;
1 яйцо.

Этапы приготовления

Смешать все сухие ингредиенты входящие в состав бисквита: муку, сахар, какао и разрыхлитель.

Сухие ингредиенты залить теплым молоком и слегка перемешать, взбивать долго не нужно.

Вылить тесто в форму для выпекания, выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.

Для приготовления крема в отдельной кастрюльке вскипятить молоко. В миске взбить яйцо с сахаром и мукой, в полученную массу влить горячее молоко и отправить на огонь. При постоянном помешивании довести крем до кипения и нужной консистенции.

Приготовленный шоколадный бисквит разделить на 2 или 3 коржа, смазать их теплым кремом. Украсить вкусный сумасшедший пирог «Crazy Cake» по своему усмотрению.

Приятного аппетита!

Средняя:

Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.9 (45 голоса)

Сумасшедший тортпирог «Crazy cake». Рецепты пользователей.

Рассказать друзьям
Попробуйте приготовить этот наивкуснейший торт-пирог. Готовиться очень просто, а вкус этого пирога удивит и порадует любого сладкоежку.

Ингредиенты

для теста:

  • молоко 2 стакана
  • мука 2 стакана
  • сахар 1,5 стакана
  • какао 6 ст.л
  • разрыхлитель 4 ч.л

для крема:

  • молоко 2 стакана
  • сахар 1 стакан
  • мука 3 ст.л
  • яйцо 1 шт
для глазури:
  • какао 3 ст.л
  • сахар 6 ст.л
  • масло сливочное 50 гр
  • сметана 3 ст.л

Шаг 1

Смешать сухие ингредиенты входящие в состав бисквита: муку, сахар, какао и разрыхлитель.

Шаг 2

Подогреть молоко. Залить сухие ингредиенты тёплым молоком и слегка перемешать, взбивать долго не нужно.

Шаг 3

Вылить тесто в форму для выпекания и поставить в заранее разогретую духовку. Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить сухой зубочисткой.

Шаг 4

Приготовить крем: Молоко подогреть. В миске взбить яйцо с сахаром и мукой, в полученную массу влить горячее молоко и поставить на огонь. При постоянном помешивании довести крем до кипения и нужной консистенции.

Шаг 5

Готовый бисквит разрезать на три коржа.

Шаг 6

Смазать коржи тёплым кремом. Можно подать наш торт-пирог в таком виде, а можно украсить на Ваше усмотрение.

Шаг 7

Приготовить шоколадную глазурь: соединить все ингредиенты для глазури. Поставить на огонь и хорошо прогреть до полного растворения сахара и масла.

Шаг 8

Покрыть наш торт-пирог шоколадной глазурью и поставить в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!

Теги: торт, выпечка, молоко, мука, сахар, яйцо, какао, сливочное масло, сметана

Читайте также

Рассказать друзьям

Сумасшедший пирог — рецепт «Crazy Cake»

Это очень бюджетный, простой и потрясающе вкусный американский сумасшедший пирог “Crazy Cake” (крейзи кейк), о котором вы, наверняка, слышали. Его рецепт был придуман в США во время кризиса 30-х годов и до сих пор пользуется большой популярностью.

Рецепт с фото сумасшедшего пирога прислала наша читательница Оксана Немцова:

Готовится пирог совсем просто, получается очень вкусным! В нем не содержатся яйца и молочные продукты, поэтому его можно готовить в пост или веганам. Вкус получается насыщенный с приятным ароматом.

“Crazy Cake” – сумасшедший пирог

Состав:

  • 1,5 стакана муки
  • 1 стакан сахара
  • 5 ст. ложки кэроба (или какао)
  • 1 ч. ложка соды
  • щепотка соли
  • ванильный сахар или ванилин
  • 6 ст. ложек растительного масла
  • 1 стакан воды
  • по желанию можно добавить орехи

Глазурь:

  • 3 ст. ложки кэроба (или какао)
  • 2 ст. ложки сахара
  • 5 ст. ложек растительного или сливочного масла
  • 4 ст. ложки воды

Рецепт сумасшедшего пирога (“Crazy Cake”):

  1. Добавляем в муку все сухие ингредиенты, а также соду, погашенную соком лимона или уксусом.

    Сухая мучная смесь

  2. Добавляем растительное масло, перетираем с мучной смесью.

    Добавляем масло

  3. Теперь вливаем воду и размешиваем ложкой. Тесто не должно быть слишком жидким.

    Тесто для Crazy Cake

  4. Перекладываем шоколадное тесто в форму для пирога или кекса, смазанную растительным маслом.

    Переливаем в форму

  5. Ставим сумасшедший пирог в духовку, разогретую до 190 °С, и выпекаем в течение примерно 30 минут.

    Готовый пирог

  6. Пока “Crazy Cake” остывает, готовим шоколадную глазурь для его покрытия. Для этого соединяем в сотейнике все ингредиенты, указанные в составе для глазури, и ставим на огонь. Помешивая, варим пока наша глазурь не загустеет.

    Шоколадная глазурь

  7. Наносим горячую глазурь на сумасшедший пирог. После того, как она застынет, Crazy Cake можно нарезать и подавать!

Сумасшедший пирог Crazy Cake

Приятного аппетита!

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на новые, чтобы не пропустить вкусные блюда!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 647

Loading…

Сумасшедший пирог Crazy Cake: 6 американских рецептов |


Бисквит без молока и без яиц — это американский Crazy Cake, сумасшедший пирог! Пробуйте!

Рецепт 1: сумасшедший шоколадный пирог

Этот шоколадный кекс настолько прост и экономичен в приготовлении, что просто стал моим любимцем. Пирог очень вкусный и шоколадный. К тому же его рецептура не содержит ни яиц, ни молока, поэтому и «крейзи-кейк». Идеален для людей, кто не может употреблять эти продукты, и для тех, кто постится.

Этот рецепт можно использовать как для кексов, так и для изготовления коржей для торта.

  • Мука — 2 стакана
  • Какао-порошок без сахара — 0,5 стакана
  • Сахар — 1 стакан
  • Ванилин — 1 пакетик
  • Разрыхлитель для теста — 1 пакетик (8 г)
  • Масло подсолнечное без запаха — 0,5 стакана
  • Вода — 2 стакана

Как приготовить крейзи-кейк (шоколадный пирог):  в глубокой посуде смешиваем муку, сахар и какао-порошок.

Хочу заметить, что если вы готовите кекс, то можно все замешивать сразу в форме для выпечки. Еще один плюс этого рецептика — минимум грязной посуды после приготовления.

Вливаем растительное масло и начинаем вымешивать тесто лопаточкой, постепенно добавляя воду.

Тесто должно получится по консистенции, как нежирная сметана.

Выливаем тесто в форму и отправляем наш кекс в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, приблизительно на 40 минут.

Когда крейзи-кейк пропечется, достаем его из формы. Если планируете его доставать горячим, то будьте осторожны, кекс получается очень нежным и может легко сломаться.

Я предлагаю подавать горячий крейзи-кейк с холодным ванильным мороженым — такое сочетание вкусов и температур потрясающе, не находите?

Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!

Рецепт 2: сумасшедший пирог Crazy Cake (с фото)

  • 1 ½ ст. муки 1 ст. сахара (будет очень сладко)
  • 4 ст. л. с горкой какао-порошка
  • 1 ч. л. соды
  • 1 ч. л. уксуса
  • щепотка соли
  • 2 ч. л. ванильного сахара
  • 1 ст. воды
  • 4-5 ст. л. растительного масла без яркого вкуса (рафинированное подсолнечное, оливковое). Очень вкусно получится с кокосовым маслом, но в оригинальном рецепте его не было.
  • банан для крема (по желанию)

Включить духовку, а пока она разогревается, смешать все сухие ингредиенты в глубокой миске (или в форме для выпекания). Затем добавить растительное масло и уксус, тщательно перемешать.

Влить воду в тесто и снова все перемешать венчиком, разбивая все комочки. Должна получиться однородная, густая масса. Вылить шоколадное тесто в форму для выпекания. Не нужно сильно взбивать тесто, главное — разбить комочки.

Поставить форму в духовку и выпекать до полной готовности — 40 минут при 180С. Готовность можно проверить привычным способом: воткнуть спичку (стороной без серы) или зубочистку в тесто — если к деревянной палочке ничего не прилипает, значит торт готов. Если пирог хорошо поднялся и получился высоким, то его можно разрезать на два коржа и пропитать кремом. Американский рецепт пирога Crazy Cake не предусматривает такой вариант. Но вы только выиграете, если смажете коржики кремом из взбитого банана с какао!

Итак, на этом этапе пирог уже можно есть. Но если вы все-таки решили продолжить и чуть-чуть усовершенствовать рецепт, тогда взбейте 1 спелый банан с 0,5 ч. л. какао и смажьте тонким слоем коржик. Таким же образом можно украсить и вверх пирога. Важно: перед нанесением крема на коржи, дайте им немного охладиться.

Шоколадный веганский торт готов! Теперь его можно поставить в холодильник или любое прохладное место, чтобы пирог пропитался и остыл. Или же сразу порезать на порции и угощать гостей.

Рецепт 3: сумасшедший бисквитный торт (пошагово)

  • Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
  • Сахар — 2 стак.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сода (или 4 ч.л. разрыхлителя) — 2 ч. л.
  • Какао-порошок — 0,5 стак.
  • Масло растительное (до 1 стакана, рафинированное) — ¾ стак.
  • Уксус (белый винный, можно взять яблочный) — 2 ст. л.
  • Ванильный сахар (или ванильная эссенция) — 2 пакет.
  • Вода (холодная кипяченая) — 2 стак.

Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.

Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.

Смешать масло с уксусом и водой.

Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.

Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!

И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов.

Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.

Здесь разрезала пирог на коржи, промазала маскарпоне со сгущенкой, присыпала бока миндальными хлопьями, верх — посыпкой.

Здесь разрезала корж на две части, нижнюю пропитала ликером и промазала кремом, верхнюю разломала на кусочки, смешала с кремом и фруктами, выложила на нижний корж, утрамбовала )) Верх украсила фруктами и залила желе. Крем: сметана, сахар, быстрый желатин.

Вот так этот вариант смотрится в разрезе.

Самый простой, но не менее вкусный вариант — просто полить готовый пирог глазурью или ганашем.

Очень настоятельно рекомендую приготовить и оценить!

Приятного чаепития!

Рецепт 4: сумасшедший пирог Антикризисный

Crazy Cake или «Сумасшедший пирог» пришел к нам из 30-х годов из США. Он имеет необыкновенный шоколадный вкус, несмотря на то что в его составе нет ни яиц, ни молочных продуктов. Crazy Cake получается безумно вкусным! Кстати, этот бисквит можно использовать как основу для торта. Приготовьте для него свой любимый крем, и у вас получится вкуснейший тортик.

  • Мука — 1,5 ст.
  • Какао — ¼ ст.
  • Сахар — 1 ст.
  • Ванилин — 1 г
  • Соль — ½ ч.л.
  • Вода — 1 ст.
  • Разрыхлитель — 12 г
  • Масло растительное — ½ ст.

В глубокую чашку просеять муку и разрыхлитель для теста.

Туда же просеять какао-порошок, всыпать ванилин, соль и сахар.

Хорошо перемешать сухие ингредиенты.

В другой чашке смешать воду и растительное масло без запаха (важно!).

Воду с маслом вылить в сухие ингредиенты.

Венчиком или ложкой перемешать тесто. Взбивать его не нужно, достаточно лишь разбить все комочки. По консистенции оно должно получиться как сметана и свободно стекать с ложки.

Форму для выпечки выстелить пекарской бумагой или просто смазать небольшим количеством сливочного масла и выложить туда шоколадное тесто. Духовку предварительно хорошо прогреть. Поставить туда форму с тестом и выпекать до полной готовности в течение 30-40 минут при температуре 190 градусов. Готовность можно проверить привычным способом: воткнуть деревянную палочку или зубочистку в тесто. Если к ней ничего не прилипает, значит пирог готов.

По желанию (но необязательно) пирог можно покрыть шоколадной глазурью. Для нее пару ложек сметаны выложить в ковшик, туда же поломать половину плитки молочного или темного шоколада и добавить маленький кусочек сливочного масла. Поставить ковшик на маленький огонь и хорошо прогреть, при этом смесь необходимо непрерывно помешивать силиконовой лопаткой. Как только глазурь приобретет однородную консистенцию, ковшик убрать с огня и дать остыть.

Теплую глазурь нанести на еще теплый пирог и украсить шоколадной стружкой.

Сумасшедший шоколадный пирог готов. Приятного чаепития!

Рецепт 5: пирог с кремом Crazy Cake (пошаговые фото)

Crazy Cake — это американский пирог, в переводе звучит как «Сумасшедший торт (пирог)». Его придумали в США в период дефицита. Данный пирог имеет необыкновенный вкус, несмотря на свой простой состав. В нём отсутствует масло, но блюдо совершенно не уступает по вкусовым качествам тортам, которые в своем составе имеют этот ингредиент.

  • 2 стакана молока;
  • 2 стакана муки;
  • 1,5 стакана сахара;
  • 6 ст. л. какао;
  • 4 ч. л. разрыхлителя.

Для крема:

  • 2 стакана молока;
  • 1 стакан сахара;
  • 3 ст. л. муки;
  • 1 яйцо.

Смешать все сухие ингредиенты входящие в состав бисквита: муку, сахар, какао и разрыхлитель.

Сухие ингредиенты залить теплым молоком и слегка перемешать, взбивать долго не нужно.

Вылить тесто в форму для выпекания, выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.

Для приготовления крема в отдельной кастрюльке вскипятить молоко. В миске взбить яйцо с сахаром и мукой, в полученную массу влить горячее молоко и отправить на огонь. При постоянном помешивании довести крем до кипения и нужной консистенции.

Приготовленный шоколадный бисквит разделить на 2 или 3 коржа, смазать их теплым кремом. Украсить вкусный сумасшедший пирог «Crazy Cake» по своему усмотрению.

Рецепт 6: Crazy Cake — сумасшедший пирог в глазури

Рецепт сумасшедшего пирога Crazy cake пригодится в постные дни и всем, кто исключает употребление яиц, молока, сливочного масла и прочих продуктов животного происхождения. Эта популярная американская выпечка относится к влажным, насыщенно-шоколадным изделиям. Мякиш имеет сходство с брауни — даже без пропитки остается сочным, вполне обходится без дополнений в виде кремовой прослойки, фруктовой/ягодной начинки.

При таком скромном наборе продуктов сумасшедший пирог поражает своим ярким вкусом, сильно выраженной нотой шоколада, глубоким темным цветом и нежной структурой. Сливки, молоко и масло отсутствуют и в составе глазури, что совершенно не делает ее пресной и непривлекательной. В этой выпечке все гармонично и продумано до мелочей! Десерт для истинных шокоголиков и любителей вкусных, в меру сладких изделий!

  • какао-порошок — 30 г;
  • сахар — 120 г;
  • ванильный сахар — 10 г;
  • растительное масло (рафинированное) — 70 мл;
  • уксус винный или яблочный — 1 ст. ложка;
  • мука — 190 г;
  • горячая вода — 240 мл;
  • сода — 1 ч. ложка.

Для глазури:

  • какао-порошок — 3 ст. ложки;
  • сахарная пудра — 3 ст. ложки;
  • крахмал картофельный —1 ст. ложка;
  • вода — 3-4 ст. ложки.

Пропускаем через мелкое сито муку, соду и главный компонент сумасшедшего пирога — качественный какао-порошок. Не пренебрегаем шагом с просеиванием сухой смеси — помимо дополнительного разрыхления разбиваются плотные комки, удаляются возможные загрязнения.

Добавляем весь сахар — и обычный, и ароматизированный (ванильный).

Размешиваем смесь сухих компонентов.

Добавляем рафинированное масло и уксус.

Вливаем всю порцию горячей воды. Тщательно размешиваем, удаляем все сухие участки. Миксер не требуется — с работой легко справляется ручной венчик. Шоколадное тесто получается липким, тягучим.

Сразу выкладываем тесто в форму, распределяя равномерно. Пропорции в рецепте рассчитаны на небольшую емкость, диаметром не более 20 см.

Отправляем форму в духовку (заранее раскаленную), выпекаем при 180 градусах около 25-35 минут. Проверяем готовность, проколов центр пирога деревянной шпажкой. Если палочка остается чистой, без сырых следов, выпечка готова!

Когда пирог остынет, делаем глазурь. Просеиваем через мелкое сито какао-порошок, сахарную пудру и крахмал. Перемешиваем.

К сухой смеси постепенно добавляем холодную воду, все время интенсивно растирая массу ложкой. По консистенции глазурь должна получиться примерно как растопленный шоколад — не слишком жидкой, но и не густой. Если необходимо, добавляем еще чуть-чуть воды.

Остывший пирог извлекаем из формы. Покрываем слоем шоколадной глазури. По желанию для легкого декора присыпаем кокосовой стружкой или миндальными лепесткам, ореховой крошкой и т.д.

Нарезаем на порции и угощаемся влажной шоколадной выпечкой. Сумасшедший пирог Crazy cake готов!

Источники: https://www.russianfood.com, http://klassnie.ru, https://www.povarenok.ru, http://pojrem.ru, https://rutxt.ru, http://kulinarnia.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Сумасшедший пирог «Crazy cake», пошаговый рецепт с фото

Делюсь рецептом и предлагаю приготовить сумасшедший пирог «Crazy cake».

Появился рецепт этого пирога в далёкие 30-ые годы 20 века в Америке в период Великой депрессии. Тогда раздобыть яйца и сливочное масло было практически невозможно. Но так хотелось чего-нибудь сладкого, что местные кулинары из обычных продуктов с минимальными усилиями изобрели этот шоколадный-шоколадный пирог. Он получился настолько вкусным, что его назвали сумасшедшим, так как не ожидали такого результата.

Если же получившийся корж использовать для торта, прослоив его каким-нибудь кремом, то получится ещё один сумасшедший торт. Пробуйте! Это просто, вкусно и быстро!

Ингредиенты


  • Сахар-песок — 2 ст.
  • Мука пшеничная — 3 ст.
  • Масло растительное — 0,75 ст.
  • Уксус яблочный 9% — 2 ст. л.
  • Сахар ванильный — 20 г
  • Какао-порошок — 0,5 ст.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сода пищевая — 2 ч.л.
  • Вода холодная — 2 ст.

Как приготовить

  1. Для отмеривания ингредиентов я взяла стакан ёмкостью 250 мл.

    Муку просеять вместе с какао.

  2. К смеси добавить соль, соду, сахар и ванильный сахар.

  3. Всё хорошо перемешать.

  4. Соединить воду, уксус и растительное масло и перемешать.

  5. Соединить сухую смесь с жидкой.

  6. Тесто быстро, но тщательно вымешать, чтобы не было комочков.

  7. По дну формы для выпечки вырезать кружок из пергаментной бумаги и смазать его маслом. В форму вылить получившееся тесто и разровнять его.

  8. Поставить форму в духовку, разогретую до температуры 180–200°С, и выпекать пирог в течение 30 минут.

    Времени может понадобиться гораздо больше, поэтому готовность пирога нужно проверять деревянной шпажкой. Если при втыкании в пирог она остаётся чистой, без налипшего теста, то изделие готово. Оставить пирог в духовке до тёплого состояния.

  9. Готовому пирогу дать остыть в форме, а затем пройтись тонким узким ножом, отделяя корж от стенок формы. Пирог вынуть из формы, снять пергаментную бумагу и положить на решётку для остывания.

  10. Готовый пирог разрезать на порции.

Приятного аппетита!

Сумасшедший пирог Crazy Cake: рецепт с фото пошагово

Автор Кулинар На чтение 2 мин. Просмотров 2.1k. Опубликовано

Сумасшедший пирог Crazy Cake – это отличная выпечка, которую можно без особых усилий приготовить к чаю. В связи с тем, что в тесто не добавляются ни яйца, ни молоко, данный пирог можно отнести к постным блюдам. Выпекать пирог можно в мультиварке или же в духовке. Во втором случае уже через 40 минут выпечку смело можно будет подать к столу, а вот в мультиварке она будет выпекаться минимум 1 час 20 минут.

Получается же сумасшедший пирог очень мягким, воздушным и высоким. Именно поэтому ему и дали такое название. Какао для его приготовления стоит использовать качественное, так как именно от него будет во многом зависеть какой на вкус получится пирог. Можно заменить какао растопленным шоколадом, однако добавлять его нужно будет в тесто тогда, когда добавляются жидкие составляющие. А вот какао, наоборот, следует добавлять тогда, когда добавляться будут сухие ингредиенты.

Ингредиенты:

  • Вода – 1 ст.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Сахар – 1 ст.
  • Сода – 1 ч. л.
  • Уксус 9% -1 ч. л.
  • Какао – 2 ст. л.
  • Масло растительное – 50 мл.
  • Мука – 1 ст.

Кроме перечисленных ингредиентов в пирог можно добавить изюм, курагу, измельченные грецкие орешки и прочие добавки.

Приготовление:

1. В глубокую миску всыпьте соль, муку, сахар.

2. Добавьте соду.

3. Добавьте какао.

4. Хорошо все перемешайте.

5. Влейте воду, а затем масло растительное.

6. Затем влейте уксус.

7. Хорошо кухонным венчиком перемешайте ингредиенты для теста.

8. Форму смажьте маслом и вылейте в нее тесто. Разравнивать его не нужно, так как оно довольно жидкое.

9. Отправьте пирог в разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут. Готовность обязательно проверяйте деревянной шпажкой.

10. Выложите сумасшедший пирог на красивую тарелку или поднос. Дайте ему остыть, а затем подайте к столу, нарезав его на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Сумасшедший пирог crazy cake рецепт с фото | Кулинарные рецепты

Яблочный штрудель классический

Приготовление яблочного штруделя из пары яблок, муки и 1 яйца.

35 мин.4

Яблоки с творогом в духовке

Запеченные яблоки с творогом это вкусное и полезное

40 мин.5

Торт Молочная девочка

Торт молочная девочка это быстрый в приготовлении домашний

40 мин.8

Яблочное повидло на зиму

Яблочное повидло на зиму должна уметь готовить каждая

20 мин.8

Сумасшедший пирог «Crazy Cake» — вкусный, современный и ещё и бюджетный

Сын привез из командировки, новый рецепт и сказал, что это очень вкусный пирог. Посмотрев список ингредиентов, я к тому же поняла, что он бюджетный, и не требует много сил и времени. Поэтому приготовила пирог и осталась очень довольной. Он не был сухим и чересчур сладким, а главное понравился всем без исключения. Попробуйте, вам понравится.

Ингредиенты:

  • Какао – 6 ст.л.,
  • Сахар – 3,5 ст.,
  • Яйцо – 1 шт.,
  • Молоко – 4 ст.,
  • Мука – 400-500 гр.,
  • Разрыхлитель

Способ приготовления

В глубокую миску просеиваем 2 ст. муки. Если муку не просеять, то бисквит не получиться пышным. Добавляем к муке какао и перемешиваем.

Теперь добавляем 2 ст. сахара и пакетик разрыхлителя и снова перемешиваем.

Молоко подогреваем, оно должно быть теплым, но не горячим. Для теста, нам также понадобится 2 ст. молока. Когда молоко будет теплым, то вливаем его к нашим сыпучим ингредиентам. А затем начинаем размешивать тесто, оно должно быть жидким и однородным.

Смазываем форму подсолнечным маслом и выливаем наше тесто. Так как я пользуюсь раздвижной формой для выпечки, то вниз подкладываю противень. Так что если вдруг тесто вытечет, духовка останется чистой. Выпекаем наш пирог 40 минут при температуре 180 градусов. Очень важно, во время приготовления не открывать духовку иначе бисквит осядет и не получиться пышным.

Пока пирог печется, займемся кремом. В миску кладем яйцо и 3 ст.л. муки и хорошенько смешиваем.

После чего кладем 1,5 стакана сахара и опять перемешиваем.

Горячим молоком заливаем нашу смесь и мешаем до тех пор, пока комочки не исчезнут.

Теперь ставим нашу начинку на огонь, и ждем, пока она не загустеет, до нужной вам консистенции. Снимаем крем с плиты и даем остыть.

Шоколадный бисквит вынимаем из духовки и тоже даем остыть.

Если у вас маленькая форма и бисквит получился толстым, то разрежьте его на две части и смажьте кремом. У меня широкая форма, да я люблю, когда крем сверху. Поэтому обильно смазываю верхушку кремом.

Посыпаем сверху какао и отправляем в холодильник на 30 минут.

Подаем, вкусный пирог с чаем.

Приятного аппетита!

Сумасшедший пирог crazy cake рецепт с фото

Предлагаю вам рецепт приготовления сумасшедшего пирога под названием crazy cake. Пирог действительно сводит с ума своим вкусом! Мега шоколадный бисквит получается таким воздушным, влажным и буквально тает во рту. Активное время приготовления пирога занимает всего 10-15 минут. А результатом вы останетесь довольны на все 100%. Только заранее хочу отметить, что какао для этого рецепта нужно брать качественный. Лучший вариант – алкализованное какао.

Подготавливаем все необходимые ингредиенты для пирога. Молоко и яйцо должны быть комнатной температуры.

Все сухие ингредиенты (муку, какао, сахар, соль, соду, ванильный сахар и разрыхлитель) смешиваем в миске. Муку и какао обязательно просеиваем через сито.

С помощью венчика перемешиваем их до однородного состояния.

Далее к сухим ингредиентам добавляем яйцо, молоко, растительное  масло и кипяток.

Перемешиваем тесто до однородного состояния. Долго взбивать не надо.

Выливаем тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой. Края формы я ничем не смазываю, чтобы бисквит держался за стенки и хорошо поднялся. Выпекаем бисквит в духовке при температуре 200 градусов 50 минут. Готовность обязательно нужно определять зубочисткой или шпажкой, так как духовки разные и это время может не хватить именно для вашей духовки.

Пока готовится бисквит, сделаем крем. Для этого берем сметану и сахар.

Выкладываем их в миску и перемешиваем эти ингредиенты.

Долго мешать крем не надо, просто оставляем его в сторонке, чтобы сахар самостоятельно растаял.

Готовый бисквит остужаем и разрезаем на 2 части.

На нижний слой смазываем кремом и посыпаем кусочками замороженной малины.

Выкладываем второй корж и также покрываем его оставшимся кремом. Украшаем crazy cake по своему вкусу. Я украсила его шоколадной крошкой, листочком мяты и малиной.

Пирог сразу можно подавать к столу. Пропитывается он мгновенно.

Приятного вам чаепития!

И попробуйте испечь бисквит на лимонаде, вы удивитесь прекрасному результату.

Сумасшедший торт Crazy Cake рецепт с фото, пошаговый рецепт сумасшедшего торта Crazy Cake, приготовление супершоколадного сумасшедшего торта

Рецепт до банальности прост. Смешать все сухие ингредиенты для бисквита и добавить теплое молоко. Все хорошо перемешать. Долго не мешать.

Выпекать в духовке 30-40 минут при t 180 град.
Корж получается немного влажноватый внутри.

Для крема смешиваем стакан молока, яйцо и крахмал. В другой кастрюле соединяем стакан молока и сахар, доводим до кипения и добавляем смесь с яйцом, активно перемешивая. Снять с огня, не переставая перемешивать.

Разрезать корж на две части и промазать кремом.

Покрыть торт шоколадной глазурью. Дать торту немного настояться.

Отрезать себе кусочек и налить чайку. Приятного аппетита!!
P.S. Можно еще упростить готовку этого торта. Подготовить пакет, или два, три. И в каждый засыпать порцию смеси сухих ингредиентов для бисквита. И когда Вам нужно что-то срочно испечь, останется только добавить теплое молоко. Готовьте с удовольствием.

Торт «Crazy Cake» | Фоторецепт с подробным описанием от Харч.ру

Главная » Сладкая выпечка, Торты

Нежный, пористый, безумно шоколадный.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 2 стакана муки
  • 1,5 стакана сахара
  • 6 столовых ложек какао (не уменьшать!)
  • 2 стакана молока (можно кислого)
  • 2 пакетика разрыхлителя

Для крема :

  • 2 стакана молока
  • 2 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 2 столовые ложки муки
  • 1 столовая ложка крахмала
  • 1 пакетик ванили
  • 100 г сливочного масла

Орехи по желанию

В миске смешать муку с сахаром, какао, разрыхлителем:
Влить теплое молоко и перемешать:
Тесто выложить в смазанную форму:
Выпекать при 180 градусах 35-40 минут до сухой зубочистки:
Немного остудить, освободить от формы и остудить полностью:
Для крема молоко смешать с яйцами, мукой, крахмалом, сахаром, ванилью. Поместить на небольшой огонь и проварить, постоянно мешая, до загустения. Снять с огня, взбить и остудить:
Добавить мягкое сливочное масло и еще раз хорошо взбить до однородности:
Бисквит разрезать на 3 части. По желанию можно пропитать сиропом:
Прослоить кремом, пересыпая орехами:
Оформить по вкусу и выдержать ночь в холодильнике:
И кусочек:
Представленный рецепт «Торт «Crazy Cake»», Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Американская кухня, Какао, Молоко, Орехи, Сливочное масло, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Торт «Crazy Cake» Вы можете найти в меню Сладкая выпечка, Торты

Шоколадный постный пирог без яиц и молочных продуктов (Crazy Cake)

Ничего проще и бюджетнее я еще не готовила! Впервые делаю шоколадный пирог Crazy Cake. Сумасшедший пирог – это пирог американской кухни, рецепт которого появился во времена дефицита. Готовится буквально из ничего, без использования яиц и молочных продуктов. Прекрасно подходит в качестве десерта во время поста. Получается влажный шоколадный пирог, который можно разрезать на несколько коржей и смазать вареньем или кремом, или же покрыть сверху глазурью и подавать как пирог. Текстура пирога получается чуть более тягучая, чем у привычных нам кексов с яйцами и молочными продуктами.

Ингредиенты

Вода (сок, кофе, чай, молоко) 240 г
Мука 210 г
Растительное масло рафинированное 75 г
Какао (обязательно берите какао, которое нравится вам по вкусу, от этого будет зависеть вкус 35 г
Сахар 180 г
Ванильный сахар 20 г
Соль 0,5 ч.л. без горки
Разрыхлитель 10 г
Какао (берите какао, которое нравится вам по вкусу, от этого напрямую зависит вкус самой г 3 ст.л.
Сахарная пудра 3 ст.л.
Крахмал 1 ст.л.
Вода ледяная (по необходимости до нужной густоты)
Кокосовая стружка 30-40 г

Общая информация

Сложность

Легкий

Видеорецепт

1. Просеять муку, какао и разрыхлитель. Добавить соль, сахар и ванильный сахар.

2. Добавить воду и растительное масло, все перемешать до однородности.

3. Выпекать в заранее прогретой духовке до 170 градусов 40-45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

4. Для глазури просеять какао, сахарную пудру и крахмал. Постепенно добавляем ледяную воду до получения желаемой консистенции.

5. Покрываем сверху остывший пирог глазурью и украшаем кокосовой стружкой.

Поделись рецептом с друзьями!

Рецепт безумного торта | Allrecipes

Когда я хочу шоколадный торт в девяти случаях из десяти, я делаю именно этот торт. Независимо от того, едят ли его в простом виде или как я люблю больше всего, — сэндвич с дульсе де лече и покрытый шоколадным ганашем, — это великолепно! Одна мелочь: инструкции хороши, если вы хотите подавать торт на сковороде, но если вы хотите разложить его для более красивого вида, вашу сковороду нужно будет смазать маслом и посыпать мукой или почистить секретом пекарей (который не секрет: смешайте в равных частях масло, жир и муку).Это означает, что вы должны смешать торт в отдельной миске, но это все еще очень просто, а очистка минимальна. Теперь! Для всех вас, людей, нервничающих по поводу уксуса: есть простая причина, почему он там есть. Чтобы торт поднялся, вам понадобится щелочь и кислота. Когда щелочь и кислота соединяются, они вступают в реакцию друг с другом, выделяя углекислый газ, из-за чего лепешка поднимается. Таким образом поднимаются все лепешки, кроме дрожжевых. Щелочь / кислота присутствует в разрыхлителе (уже смешанном для вас) и в рецептах, которые требуют пищевой соды (щелочи) и, скажем, зубного камня (кислоты).В этом случае у вас есть пищевая сода (щелочь) и уксус (кислота). Они вступают в реакцию друг с другом и заставляют торт подниматься. Вы НЕ МОЖЕТЕ попробовать уксус, так что расслабьтесь, приготовьте торт и наслаждайтесь!

НЯМ !! в первые 4 раза я добавил шоколадную стружку YYUMMMMM это лучший шоколадный торт, который я когда-либо пробовал !!!!!! Я обычно делаю половину рецепта, чтобы поместиться в небольшую круглую сковороду, я также пробовала сделать ее белой, добавив кукурузный крахмал вместо какао-порошка и добавив чайную ложку. апельсиновая цедра, это был красивый апельсиновый торт !! Оооочень большое спасибо за рецепт

Не понимаю плохих отзывов об этом торте.Когда я делаю торт, я всегда иду к нему. Я не меняю ингредиенты, но я ОБЯЗАТЕЛЬНО меняю метод, поэтому, если кому-то интересно, опишу. Я смазываю маслом и мукой две 9-дюймовые круглые лепешки. Просейте все сухие ингредиенты в большую миску. Добавьте влажные ингредиенты и перемешайте ложкой, пока смесь не смешается. Уксус будет пузыриться вместе с пищевой содой … так и должно быть. Тесто будет жидким, но это нормально, насколько я могу судить. Хотя рецепт предусматривает формат 13×9, когда я запекал его на этой сковороде, это заняло гораздо больше времени, чем требовалось.В двух раундах по 9 дюймов 30 минут — это идеально. Пирог влажный и в нем АБСОЛЮТНО НЕТ уксуса .. ВООБЩЕ. Если вы хотите получить супер-пупер шоколадный вкус, замените 1 стакан воды кофе. Я знаю, это звучит странно, но вы не попробуете кофе … только улучшенный шоколад. Я не эксперт, но, как я уже сказал … каждый раз, когда я готовлю торт этим методом, он идеален.

Я бы дал этому рецепту 10 звезд, если бы мог! Мой сын заболел аллергией на яйца около 6 месяцев назад, и с тех пор я с ужасом жду его дня рождения (это эти выходные)! С тех пор я пытаюсь получить приличный торт без яиц.Прошлой ночью в полном отчаянии я поискал в Google «шоколадный торт без яиц» (все, что мне скоро исполнится 3 года, хочется на его день рождения, это «шоколадный торт Томас (Паровозик)») — я нашел форму для торта с 3-мерным поездом, но каждый торт провалился до сегодняшнего дня — пока я не попробовал сумасшедший торт — ОН ИДЕАЛЬНЫЙ — слова не могут вас отблагодарить! Единственное, что я хотел бы сделать сейчас, это попробовать, как сделать замену, которую предложил Аматулла (кукурузный крахмал и цедра апельсина вместо какао) для апельсинового торта на день рождения моей дочери — так что если кто-нибудь знает, сколько кукурузного крахмала нужно использовать, ПОЖАЛУЙСТА, дайте мне знать!

Этот торт был восхитительным! Мой отец проходит курс химиотерапии и находится на чрезвычайно строгой диете.Он не мог есть яйца, так что рецепт был хорошей базой. Он также не мог есть уксус или шоколад, поэтому предложение Аматуллы о преобразовании апельсинового торта было отличным. Я заменил какао кукурузным крахмалом и уксус апельсиновым соком и добавил чайную ложку апельсиновой цедры. Я также заменил пищевую соду на разрыхлитель. Получилось отлично! Если вы делаете апельсиновый торт, я бы посоветовал покрыть его глазурью «Mom’s Buttercream Frosting» Адоры Марчи, посыпать глазурью щепоткой цедры лимона и положить сверху ломтик свежего апельсина.Обязательно полностью остудите торт перед нанесением глазури. Спасибо Эми и Аматулле; Вы сделали день рождения моего отца очень запоминающимся.

Чудесно влажный и ароматный — вы никогда не узнаете, что это было без яиц! Я обычно делю рецепт пополам и выпекаю на 8-дюймовой сковороде примерно 30-35 минут (тест на степень готовности). Отлично, если вам нужен торт, но не огромная сковорода. Также готовлю отличные кексы (которые легко замораживаются!) Мне нравится, как легко это Наш фаворит — апельсин — просто исключите какао и уксус и используйте апельсиновый сок вместо воды (столько, сколько указано в рецепте).

Моя мама готовила этот торт последние 40 лет, и я знаю, что это всегда лучший. Однако в ее рецепте есть одно отличие: вместо двух чашек воды мы используем 2 чашки прохладного кофе, это БОЛЬШАЯ разница, попробуйте.

Я ЛЮБЛЮ ЭТОТ РЕЦЕПТ !!! Я также беспокоился об уксусе в пироге, поэтому я очень осторожно попробовал тесто … не смог почувствовать его даже на вкус. Я абсолютный фанат шоколада, и меня посадили на специальную диету, при которой я не могу есть молочные продукты. Я знаю, каким должен быть шоколадный торт, и я нисколько не разочаровался.Скорее всего, я продолжу готовить по этому рецепту даже после того, как снова смогу есть нормальную пищу! Большое спасибо за то, что поделились этим рецептом.

Один из лучших шоколадных тортов без яиц !! Добавьте в тесто 1/3 пакетика чипсов из молочного шоколада, и получится эффектно. Это действительно добавляет ощущения шоколада.

Этот торт был слишком сладким — на мой взгляд, есть рецепты получше.

Рецепт сумасшедшего торта или дурацкого торта

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Подробности см. В моей политике конфиденциальности.

Crazy Cake или Wacky Cake, также известный как Depression Cake или Vinegar Cake, — это простой рецепт шоколадного торта, который является веганским из-за отсутствия яиц, молока и масла. Этот простой торт в одной миске такой плотный и вкусный, что вы не поверите, что его можно перемешать за считанные минуты!

Если вы ищете еще один легкий винтажный торт, попробуйте мой содовый торт с пивом!

Безумный торт или дурацкий торт

Как приготовить безумный торт или дурацкий торт

Это буквально самый простой шоколадный торт, который вы когда-либо собирались делать.Я клянусь, что каждая девушка-гид в какой-то момент делала это, потому что вы можете взять с собой ингредиенты в кемпинге — нет скоропортящихся ингредиентов! Чтобы приготовить дурацкий торт, вам необходимо:

  • Смешайте все ингредиенты для торта в миске и перемешайте. Если бы вы были в Girl Guides, вы бы буквально смешали его на сковороде, чтобы сэкономить миску!
  • Выпекать в духовке до тех пор, пока вставленный тестер для выпечки или зубочистка не выйдет чистым.

То есть ОНО. Самый простой шоколадный торт!

Wacky cake — отличный торт, который можно приготовить в спешке или когда вы не хотите использовать смесь для выпечки торта по рецепту.Отлично иметь в заднем кармане на случай чрезвычайной ситуации! Он также идеально подходит для веганов или людей, страдающих аллергией на молочные продукты или яйца, поскольку они могут съесть свой торт и съесть его! Чтобы заморозить его, вы можете приготовить мой рецепт кремовой глазури или мою веганскую глазурь из масляного крема, если вы хотите приготовить полностью веганский торт.

Кто еще в детстве готовил этот торт? Клянусь, это было в раздаточном материале для девочек-гидов или что-то в этом роде, вот по чему я это запомнил! Или подождите, может быть, мы все сделали это для значка выпечки или чего-то в этом роде ?? Хм.Это могло быть так!

Удачной выпечки!

Любовь,

Карлинн

Прикрепите это к своей Доске десертов и не забудьте ПОСЛЕДУЮЩИЕ МНЕ НА ПИНТЕРЕСТЕ, чтобы получить больше отличных идей для рецептов!

Благодаря рекламе на этом веб-сайте читатели The Kitchen Magpie теперь спонсируют 2 семей в месяц через Edmonton Food Bank. Узнайте, как вы можете помочь здесь.

Научитесь готовить, как кухонная сорока

The Prairie Table

Ужины, пикники и светские мероприятия: рецепты, привлекающие внимание публики

Узнать больше

  • Разогрейте духовку до 350 ° F.

  • Взбейте все сухие ингредиенты в большой миске.

  • Добавьте влажные ингредиенты и перемешайте до однородной массы.

  • Вылить в несмазанную сковороду 9×13.

  • Выпекать в духовке в течение 20-25 минут или до тех пор, пока вставленный тестер для пирога не выйдет чистым.

  • Остудить на сковороде и подавать на сковороде.

Это отличный рецепт для детей!

калорий: 299 ккал, углеводов: 43 г, белков: 2 г, жиров: 14 г, насыщенных жиров: 11 г, натрия: 305 мг, калия: 76 мг, клетчатки: 1 г, сахара: 25 г, кальция: 9 мг, железа: 1.5 мг

Все калории и информация основаны на калькуляторе стороннего производителя и являются приблизительными. Фактическая информация о питании будет зависеть от используемых брендов, ваших методов измерения, размеров порций и т. Д.

Сделал этот рецепт?

Поделитесь фотографией того, что вы сделали, в Instagram или Facebook и отметьте меня @thekitchenmagpie или хэштегом #thekitchenmagpie.

Пожалуйста, оцените этот рецепт в комментариях ниже, чтобы помочь своим коллегам-поварам!

Мятно-шоколадный безумный торт — без яиц, молока и сливочного масла

, автор: Мэри Нойманн · 5 комментариев · Раскрытие информации / отказ от ответственности · Политика конфиденциальности

  • Facebook496
  • 26689
Я наконец добрался до другого вкуса Сумасшедшего Торта, на этот раз мятного шоколада! Как и в других Crazy Cakes, здесь нет яиц, молока или масла.Пирог очень влажный и вкусный, его тоже несложно приготовить. Этот новый аромат сразу же стал хитом моей семьи.

CRAZY CAKE , также известный как Wacky Cake & Depression Cake — без яиц, молока, масла, мисок и миксеров! Очень влажно и вкусно. Рецепт от аллергии на яйца / молочные продукты. Отличное занятие для детей. Рецепт восходит к Великой депрессии. Чертовски хороший торт! »

На вкус это похоже на торт из моего любимого печенья для девочек-скаутов — «Тонкие мяты».Если вы поклонник тонких мятных конфет, то этот торт для вас!

Проверьте пирог с кузнечиком N0-Bake My Friend Brandie’s

Если вы ищете еще один легкий мятный десерт, обязательно загляните в «Пирог с кузнечиком без выпечки» от The Country Cook’s! Этот пирог имеет корочку Oreo, наполненную сливочно-мятно-зеленой начинкой и покрытую мини-шоколадной стружкой! Замечательный десерт для любителей мяты, который легко приготовить.

Для приготовления этого торта вам понадобится чистый экстракт мяты перечной.Есть большая вероятность, что у вас уже есть оставшиеся ингредиенты в кладовой.

Если вы делаете эту новую версию, пожалуйста, зайдите и дайте мне знать, что вы думаете. Удачной выпечки!

Мятно-шоколадный безумный торт — без яиц, молока и сливочного масла

Состав

  • 1 1/2 стакана муки (универсальная)
  • 3 столовые ложки какао (несладкое)
  • 1 стакан сахара (Универсальный сахар — чистый тростниковый сахар-песок)
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка белого уксуса
  • 1 чайная ложка чистого экстракта мяты перечной
  • 5 столовых ложек растительного масла или рапсового масла
  • 1 стакан воды

Направления (рисунок ниже)
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

Смешайте первые 5 сухих ингредиентов в смазанном жиром квадратном противне размером 8 дюймов. Сделайте 3 углубления в сухих ингредиентах — два маленьких и одно побольше (см. № 3 на фото ниже). Налейте уксус в одно углубление, экстракт мяты перечной — в другое, а масло — в третье большее углубление. Залить все водой. Хорошо перемешайте до однородной массы.

Выпекать на средней решетке духовки 35 минут. Проверьте зубочисткой, чтобы убедиться, что она выходит чистой. Прохладный. Сверху посыпьте любимой глазурью. Наслаждаться!

Примечание: время выпекания в духовке может отличаться, обязательно проверьте свой торт, чтобы убедиться, что вы не пережили его.

Глазурь

Используйте свою любимую шоколадную, ванильную или мятную глазурь. Для этого торта у меня не было того, что нужно для приготовления домашней глазури, поэтому я использовал банку шоколадной глазури Бетти Крокер из кладовой. Я добавила 1/4 чайной ложки экстракта мяты перечной и перемешала — получилось идеально. То же самое можно сделать с тарой с ванильной глазурью.

Ищете рецепт глазури? Вот некоторые из них, которые могут вам понравиться:

СОВЕТЫ: ​​

  • Вы можете удвоить этот рецепт, просто используйте форму для выпечки 9 × 13.
  • Смешайте жидкое тесто в миске для более аккуратного и легкого перемешивания. Обязательно следуйте инструкциям таким же образом — смешайте сухие ингредиенты, а затем сделайте углубления для влажных ингредиентов. Не забудьте смазать сковороду маслом.
  • Смешайте тесто в миске, чтобы сделать кексы. Выпекайте при температуре 350 градусов F примерно 13 минут. Время выпекания в духовке может быть разным — обязательно проверьте зубочисткой, чтобы убедиться, что вы не выпекаете слишком много или меньше.
  • Этот торт — веселое занятие для детей.



Делюсь своим рецептом на Weekend Potluck.

Спасибо, что заглянули.

Ура!

  • Facebook496
  • 26689

Из рубрики: Шоколадно-мятный безумный торт, торт без яичного молока, Рецепт, Сладкая маленькая синяя птица, Веганский шоколадно-мятный торт с меткой: Шоколадно-мятный дурацкий торт, Мятный торт без молочных продуктов, Торт без яиц, Мятный торт без яиц, Мятный шоколадный торт, Мятно-шоколадный дурацкий пирог, рецепт

Предыдущая запись: «Паяльная лампа Prime Rib RoastСледующая запись: Потлак на выходных 152 — Салат из вишневого пуха»

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама.Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

Трекбэки

  1. […] ЕЩЕ НРАВИТСЯ НА ЭТОТ РЕЦЕПТОВ? ПРОВЕРЬТЕ ЭТО! SUZY-Q BROWNIES ST. ДЕНЬ ПАТРИКА КОРА ОРЕО ШОКОЛАД МЯТА СУМАСШЕДШИЙ ТОРТ ЛЕГКИЙ КАРАМЕЛЬНЫЙ БРАУНИ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ ТОРГОВАЯ МАШИНА […]

Ванильный сумасшедший торт — Пирожное с посыпкой

Этот восхитительно простой рецепт времен Великой депрессии делает один слой ванильного пирога и не требует яиц или молочных продуктов. Он сделан из простых кладовых и имеет потрясающий вкус!

Как и обещал, я доставляю ванильную версию Chocolate Crazy Cake , которую я опубликовал на прошлой неделе.Мне так приятно, что многие из вас сделали шоколадную версию и нашли ее восхитительной и полезной в это время дефицита ингредиентов.

Эта ванильная версия так же проста, как и ее предшественница. Это чудо с одной чашей, которое можно взбить без использования электрического миксера, а выпеченный пирог хорошо хранится при комнатной температуре.

Аромат этого торта действительно зависит от хорошего экстракта ванили, но не ограничиваться только ванилью! Этот торт был бы чудесно приправлен экстрактом цитрусовых, или вы могли бы буквально приправить его столовой ложкой пряностей для пирога, чтобы получился самый простой пряный торт в мире.

Рецепт, который я здесь написал, на вкус как ванильный торт на день рождения. Я добавил простую кондитерскую глазурь, сделанную из сахарной пудры, воды и экстракта ванили, а затем для развлечения посыпал ее немного посыпкой.

Я заметил несколько отличий этого торта от шоколадного. Пирог хотел чуть-чуть прилипнуть к сковороде в центре внизу. Я думаю, что в следующий раз я буду как следует смазывать и обвалять сковороду вместо того, чтобы использовать только кулинарный спрей, поэтому я рекомендую вам сделать это с самого начала или использовать спрей для выпечки на основе муки.Я также обнаружил, что вкус торта улучшился за ночь. Ваниль казалась более сливочной и на следующий день имела гораздо более выраженный аромат.

Из двух «Сумасшедших» тортов, я думаю, этот больше подходит для детей из-за его мягкого ванильного вкуса. А поскольку его так просто приготовить, малыши могут абсолютно помочь добавить ингредиенты в миску, размешать тесто и добавить посыпку — для меня это звучит как сладкие воспоминания в процессе приготовления.

Наслаждайтесь и будьте здоровы, друзья!

Ванильный безумный торт

Хизер Бэрд

Этот восхитительно простой рецепт времен Великой депрессии делает один слой ванильного пирога и не требует яиц или молочных продуктов.Он сделан из простых кладовых и имеет потрясающий вкус!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 50 минут

Десертный курс

Кухня Американская

  • Ванильный пирог
  • 1 3/4 стакана 210 г универсальной муки
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 столовая ложка белого уксуса
  • 6 столовых ложек растительного масла
  • 1 стакан 200 г сахарного песка
  • 1 стакан воды
  • Глазурь
  • 1 стакан 116 г сахарной пудры
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта Я использовал прозрачную ваниль
  • 2-2 1/2 столовых ложки воды
  • 3 столовые ложки посыпки и одна вишня мараскино по желанию
  • Разогрейте духовку до 350 ° F.Смажьте маслом и мукой одну 8-дюймовую круглую форму для выпечки или используйте квадратную 8-дюймовую форму для выпечки.

  • В большую миску добавьте муку, пищевую соду и соль. Взбейте, чтобы смешать. Добавьте ваниль, уксус, масло, сахар и воду. Взбейте венчиком, пока тесто не станет однородным.

  • Вылейте тесто в подготовленную форму. Выпекать 30-35 минут, или пока пирог не станет слегка вздутым и тестер зубочисток не станет чистым. Дайте пирогу остыть на сковороде 5 минут, а затем переверните на решетку, чтобы полностью остыть.

  • Для глазури просейте сахарную пудру в большую миску. Добавьте ваниль и одну столовую ложку воды. Взбивайте, пока вода не впитается и не сформируется немного сухих сахарных крошек; добавьте вторую столовую ложку воды. Взбивайте, пока смесь не станет густой и жесткой и удержится в воздушном шарике венчика. Он должен медленно упасть лентой обратно в миску из венчика. Если смесь слишком густая, чтобы упасть, добавляйте воду понемногу, пока не получите нужную консистенцию.Эта глазурь должна быть густой.

  • Залить остывший пирог глазурью и намазать лопаткой. Украсить радужной посыпкой и при желании сверху вишенкой. Храните торт в герметичном контейнере для торта или в посуде Tupperware для свежести.

Варианты: Лимон: замените экстракт ванили в пироге 2 чайными ложками экстракта лимона; замените ваниль в глазури 1 чайной ложкой экстракта лимона. Пряный торт: в тесто для торта добавьте 2-3 чайных ложки специи для тыквенного пирога или яблочного пирога.Если у вас нет под рукой специй для пирогов, смешайте в миске 1/2 столовой ложки корицы, 1/2 чайной ложки мускатного ореха, 1/4 чайной ложки гвоздики и 1/4 чайной ложки имбиря; добавьте эту смесь в жидкое тесто и хорошо перемешайте. Чайный пирог: замените воду в рецепте торта своим любимым заваренным чаем, например Эрл Грей. Заварите крепко, вместо одного пакетика.

Ключевое слово сумасшедший торт, безмолочный, рецепт эпохи депрессии, однослойный торт, дурацкий торт

Chocolate Wacky / Crazy Cake (одна миска, веганский)

Рецепт моей бабушки из эпохи депрессии, названный «дурацким», «дурацким» или «сумасшедшим», потому что он сделан без молочных продуктов или яиц (они были недоступны по цене) и до сих пор получается изумительно.Это насыщенный шоколадный торт, естественно веганский, его очень легко приготовить, и он станет вашим новым рецептом декадентских десертов!


Этот рецепт был с гордостью опубликован в выпуске Sierra Magazine за январь / февраль 2020 года!


Многие люди спрашивают мой рецепт шоколадного торта, говоря, что это лучший шоколадный торт, который они когда-либо пробовали — так что готово! Он адаптирован по рецепту, который моя бабушка использовала во время депрессии (по крайней мере, мне так сказали), когда не хватало яиц и молока.Он богатый и вкусный, и никто не догадывается, что он веганский и что он такой простой в приготовлении из таких простых ингредиентов.

Это восхитительно для приготовления потрясающих слоеных тортов, резных тортов, пирожных или кексов.

После того, как вы приготовили тесто, перелейте его в промасленные сковороды, выложенные пергаментной бумагой, и выпекайте при температуре 325F (162C) в течение 35-45 минут, или пока зубочистка не выйдет чистой. Я обычно проверяю через 40 минут, покачивая сковороду, а если тесто тоже колеблется, проверяю еще через десять минут.Если не покачивается, проверяю тестером для торта / зубочисткой. Если это получится с мокрым тестом, я даю еще пять минут, прежде чем снова проверять.

Изготавливает четверть листа (9 × 13), или два 8-дюймовых круглых торта, или три 6-дюймовых круглых торта, или 24-30 кексов.

Покройте это моим самым простым веганским масляным кремом или менее сладкой американской версией безе — или сделайте супер шоколадный с моим быстрым и легким веганским ганашем!

После выпечки торт можно хранить в морозильной камере — в матовом или голом виде — в двойной полиэтиленовой пленке до месяца.Тройную упаковку и положите в коробку, чтобы оставить в морозильной камере на срок до шести месяцев. В противном случае его можно хранить накрытым при комнатной температуре до недели.

Смотри, как я это сделаю!

Приколите на потом!

Карточка с рецептами для печати:

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 50 минут

Состав

  • 3.5 стаканов универсальной муки (420 г)
  • 2 стакана сахара (400 г)
  • 2 чайные ложки пищевой соды (бикарбонат) (12 г)
  • 1/2 стакана какао-порошка (мой любимый темный какао) (50 г)
  • 1 чайная ложка соли (6 г)
  • 2 столовые ложки уксуса (30 мл)
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта (10 мл)
  • 3/4 стакана растопленного веганского масла / маргарина (можно использовать масло, см. Примечания ниже) (175 мл)
  • 2 чашки горячего кофе (475 мл)

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 325F (162C)
  2. Приготовьте формы для выпечки с антипригарным спреем и кружками пергаментной бумаги на дне
  3. Взбейте вместе муку, сахар, пищевую соду, какао-порошок и соль в большой миске
  4. Сделайте три глубокие лунки в вашей сухой смеси.
  5. В первую лунку добавьте уксус.Ко второму добавляем ваниль. К третьему добавьте топленое масло / масло.
  6. Залейте горячим кофе всю смесь.
  7. Осторожно взбейте или сложите тесто, пока оно не смешается, и не останется сухих кусочков.
  8. Равномерно разделите тесто на подготовленные формы
  9. Выпекать в течение 45 минут или пока вы не вставите зубочистку в центр торта и он не станет чистым.
  10. Выньте пироги из духовки на решетку для охлаждения. Дайте ему постоять в форме для торта на пять минут, прежде чем выключить.

Банкноты

* Его можно приготовить из вашей любимой безглютеновой муки, если вы хотите приготовить ее без пшеницы.

* Для версии без добавления сахара вместо сахарного песка используйте смесь для выпечки Stevia из чашки в стакан.

* Для лепных или резных тортов рекомендуется использовать топленое масло. Для кексов лучше всего подходит масло, так как оно делает торт более воздушным.

* Используйте ваше любимое растительное молоко вместо кофе для восхитительного молочно-шоколадного торта.

* Если вы не используете сою, используйте сливочные палочки из растопленного деревенского крока (избегая миндального, если у вас аллергия на орехи) или масло Миёко, если вы Я бы хотел также избегать пальмового масла.Или используйте вместо него не соевое масло.

Гипоаллергенные и веганские рецепты кондитерских изделий: [grid content = «post» show = «image, title, content, more_link» content_limit = «14 ″ категорий =» десерты и выпечка «число =» 9 ″ align_text = «center» slider = «true» slidestoscroll = » 3 ″ center_mode = ”true”]

CRAZY WHOOPIE PIE | В хорошем вкусе | Великие рецепты


Это не обычный пирог-вуупи.Он легкий, чудесно шоколадный, сливочный и восхитительный … но со скрытыми ингредиентами. Без яиц и без молочных продуктов.

Всем привет! Надеюсь у тебя все хорошо. Давайте продолжим с того места, где мы остановились. В прошлый раз я познакомил вас с глазурью из творожного пюре, а сегодня я использую ее в качестве начинки для здорового пирога с коклюшем. Как и в начинке, у торта есть свой скрытый ингредиент — шпинат. (Следующий пост не будет светлым и не будет содержать скрытых ингредиентов. Обещаю!) Если в вашей жизни есть дети (или взрослые), которым нужно есть больше овощей и которые не будут делать это по собственной воле, попробуйте дать им эти пирожки с коклюшом. .Не проливайте бобы. Все ваши жертвы … я имею в виду близких … нужно знать самое необходимое — что в этих лакомствах мало насыщенных жиров и сахара. Они никогда не узнают разницы!


Подлый? Не совсем. Я считаю, что это забота о тех, кого мы любим. 🙂


Название Crazy Whoopie Pie происходит от того факта, что компонент торта является модификацией торта Crazy (или Wacky). Помимо того, что он влажный и вкусный, этот вид пирогов также проще всего взбить.Что делает его уникальным, так это то, что он не требует яиц или масла. Скорее, он основан на химической реакции между пищевой содой и уксусом, которая действует как разрыхлитель. И я говорил вам, что микшера не требуется? Все, что вам нужно, это немного ручного перемешивания. Так просто!
По этому рецепту получается двадцать четыре торта толщиной 1/2 дюйма и 12 пирогов с коклюшем. Если вы хотите более толстый пирог, заполните полости формы для торта еще немного теста и выпекайте около минуты или дольше. Только помните, количество порций будет уменьшено.После запекания и охлаждения добавьте сливочно-гладкую ванильную глазурь-сюрприз (секретный ингредиент для здоровья) и наслаждайтесь!


На прощание я должен отметить, что чувствовал необходимость включить общий план, хотя я не очень доволен тем, как он получился. Но после двух фотосессий и около 40 фотографий, я с сожалением вынужден констатировать, что это настолько хорошо, насколько это возможно для людей. Верхняя часть этого пирога вупи немного неряшлива из-за того, что с ней тронули — не время для трети. Собираюсь продолжать!


Сумасшедший пирог Вупи



ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 1/2 стакана универсальной муки
3 столовые ложки с горкой.какао-порошок несладкий
1 ст. Белый порошок стевии
1/2 стакана сахара
1/2 чайной ложки. соль
1 ч. пищевая сода
2/3 стакана замороженного шпината
1 ст. уксус
3 ст. масло растительное
1 ч. ваниль
1 стакан воды
Сюрприз ванильной глазури (секретный ингредиент)

ИНСТРУКЦИИ:

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте две формы для пирога с коклюшем с 12 гнездами кулинарным спреем. Отложите в сторону.

Замороженный шпинат мелко нарезать большим ножом.Я считаю, что шпинатные отбивные лучше заморозить, чем при комнатной температуре. Поставьте в микроволновую печь на несколько секунд, чтобы разморозить. Оберните 3-4 слоя бумажных полотенец и отожмите насухо.

Добавьте муку, какао-порошок, стевию, сахар, соль и пищевую соду в миску среднего размера. Добавьте шпинат, как можно лучше отделив комочки. Используйте венчик, чтобы смешать с мучной смесью. Сделайте ложкой 3 лунки в мучной смеси. В одну добавляем масло, во вторую — уксус, в третью — ваниль. Добавьте воды и взбивайте до однородной массы.

Вылейте тесто в каждую полость противня, заполняя половину.Выпекайте около 7 минут или пока не выйдет зубочистка с несколькими липкими крошками. Дайте остыть в течение нескольких минут. Переложите в охлаждающую стойку, чтобы полностью остыть. Для сборки на один торт намазать ложкой глазури. Сверху поставьте вторую. Делает 12 пирогов с коклюшем.



ТАКЖЕ НАЙДЕНО НА ХОРОШЕМ ВКУСЕ



Раскрытие информации: этот сайт содержит платную рекламу и партнерские ссылки. In Good Flavor является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com


СохранитьСохранить

Безумный торт со специями с корицей

Этот сумасшедший торт со специями с корицей — восхитительный рецепт осеннего торта! Этот торт, который также называют дурацким пирогом, готовят без яиц, молока и масла. Это любимый осенний торт с корицей в нашей семье, потому что его так легко приготовить!

Уже то время года!

Прежде, чем я начну разработку рецепта осени, но когда я знаю, что он приближается, и мне нужно будет начать мозговой штурм рецептов падения, я как неоооооооооо !!!!

Я не хочу, чтобы лето закончилось.Я не хочу, чтобы ягоды исчезли из магазина. Я не хочу носить обувь с закрытым носком или многоуровневую обувь.

НО дайте мне несколько дней, и как только я действительно начну тестировать свои осенние рецепты, я снова в восторге от осенних ароматов!

Это все о специях, яблоках, карамели, тыкве, теплой выпечке. Эти ароматы похожи на объятия!

Хотел бы я насладиться всеми этими осенними ароматами без перемены погоды. Я могла бы жить с солнечным светом и теплой погодой каждый день!

Что такое сумасшедший торт

Это самый первый рецепт сумасшедшего торта, которым я делюсь.Этот тип пирога также называют дурацким пирогом, и он появился в 1940-х годах в эпоху депрессии, когда яйца, молоко и масло были недоступны.

Так почему я выбрал сумасшедший торт?

У меня в кладовой всегда есть все ингредиенты из этого рецепта, и у большинства из них длинный срок годности. Так что, даже если вы не часто пользуетесь уксусом (а мы его почти не используем), у вас есть хоть немного.

Торт без яиц, молока или сливочного масла

Когда я впервые попробовал рецепт, у него было странное горькое послевкусие.Но я скорректировал рецепт, еще дважды попробовал, и получилось потрясающе.

Однако Райан несколько скептически отнесся к попытке второй раз, учитывая, что первая партия оказалась не такой уж большой. Я сказал ему, что это НАСТОЛЬКО хорошо, и просто попробуй. Он откусил и сказал: «Это тот же торт с уксусом ?!»

Ага! Он влажный и с пряным ароматом, никогда не узнаешь, что он сделан без яиц, молока или масла.

Общее необходимое время

  • 10 минут на приготовление торта
  • 25-28 минут на выпечку
  • 30 минут на охлаждение торта
  • 10 минут на приготовление глазури

Советы

  • Правильно отмерьте универсальную муку, используя метод ложки и уровня.
  • Выпекать на не смазанной маслом сковороде.
  • Храните остатки торта, покрытые глазурью из сливочного сыра, в холодильнике.

Пошаговое руководство по приготовлению этого сумасшедшего торта с корицей и специями смотрите в этом коротком видео:

Еще осенние десерты

Состав

Торт

  • 2 и 1/2 стакана универсальной муки
  • 1 и 1/2 стакана сахарного песка
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 3/4 чайной ложки соли
  • 3 ч.л. корицы
  • 1/2 чайной ложки мускатного ореха
  • 1/4 ч.л.молотой гвоздики
  • Имбирь
  • 1/2 стакана растительного масла
  • 1/2 столовой ложки дистиллированного белого уксуса
  • 1 и 1/2 чайные ложки ванильного экстракта
  • 1 и 1/2 стакана холодной воды

Глазурь из сливочного сыра

  • 1 упаковка сливочного сыра, 8 унций, размягченного
  • 1 палочка (1/2 стакана) несоленого сливочного масла, размягченного
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 3 стакана сахарной пудры

Инструкции

ТОРТ
  1. Разогрейте духовку до 350ºF.В большой миске смешайте универсальную муку, сахар, пищевую соду, соль, корицу, мускатный орех, молотую гвоздику и имбирь.
  2. Сделайте 3 лунки в сухих ингредиентах, используя дно мерной чашки. В одну налейте ванильный экстракт, в третью — уксус, а в третью — растительное масло. Перед смешиванием залейте все холодной водой, затем перемешайте вручную лопаткой до тех пор, пока жидкое тесто не станет однородным.
  3. Вылейте тесто в НЕ СМАЗАННУЮ форму размером 9 x 13 дюймов и выпекайте 25-28 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.Дайте пирогу полностью остыть, прежде чем добавлять глазурь.
Глазурь для сливочного сыра
  1. В миске смешайте размягченный сливочный сыр и масло, взбивайте миксером в течение 1-2 минут. Добавьте ванильный экстракт и немного сахарной пудры, перемешивая вручную или на слабом уровне, продолжая взбивать сахарную пудру, пока глазурь не станет однородной.
  2. Намазать глазурью остывший пирог.
  3. Для облегчения нарезки поставьте торт в холодильник на 20 минут, чтобы глазурь застыла.
  4. Храните остатки еды в холодильнике.

Банкноты

Этот рецепт оказался отличным с использованием муки без глютена! Нам нравится King Arthur Gluten Free Measure for Measure for Meme.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *