Если вы решите повторить наш кулинарный эксперимент и тоже приготовить креветки с чесноком и петрушкой, отправляйтесь в магазин за основным ингредиентом. Вам потребуется 500 грамм очищенных креветок. Если таковые вам не встретятся, придется покупать неочищенные, но не меньше 1,5-2 кг, так как после удаления всех ненужных для приготовления блюда частей у вас как раз и останется около 500 грамм нежного креветочного мяса.

Не забудьте прихватить по бутылочке белого вина и оливкового масла. Первая будет очень кстати, когда вы сядете ужинать, а оливковое масло придаст креветкам с чесноком и петрушкой гораздо более нежный и благородный вкус, чем любое другое растительное масло.

Как приготовить «Креветки жареные с чесноком» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления блюда возьмём: креветки (предварительно размороженные), чеснок, специи, лимон, оливковое масло, белое сухое вино и небольшой пучок петрушки.

Шаг 2 Ссылка

Креветки промыть и очистить.

Шаг 3 Ссылка

5 зубчиков молодого чеснока крупно порезать.

Шаг 4 Ссылка

В сковороде разогреть оливковое масло и прогреть 1 столовую ложку сладкой паприки с чесноком около 1 минуты.

Шаг 5 Ссылка

Затем добавить креветки, вино, 1 столовую ложку лимонного сока — готовить всё аккуратно помешивая, пока креветки не станут румяными.

Шаг 6 Ссылка

Добавить мелко порезанную петрушку, соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Шаг 7 Ссылка

Подавать готовые креветки с соусом и долькой лимона, как самостоятельное блюдо или дополнение, например, к спагетти.

Креветки жареные с чесноком на сковороде. Рецепты жареных с чесноком креветок. Креветки, жаренные в кляре

Креветки давно уже перестали быть дефицитным продуктом. Их можно приобрести практически в любом магазине на развес или в упаковках. Из этих даров моря можно приготовить массу различных блюд.

Большинство хозяек в качестве способа обработки ракообразных обычно выбирают варку. Но, знают многие. Есть еще один вариант приготовления – жарка. Считается, что при таком методе термообработки морепродукты сохраняют все соки, не вбирают в себя воду и не передают ей свой вкус. Поэтому готовое кушанье становится очень мягким и ароматным.

Из данного материала вы узнаете несколько способов, как приготовить жареные креветки так, чтобы они получились вкусными и сочными.

Креветки, поджаренные с чесноком

Для готовки подойдут как королевские, так и мелкие экземпляры. Предварительная чистка не требуется, панцирь оставляем.

Вам понадобится:

• Морепродукты свежемороженые – 800 г;
• Розмарин – 1/2 чайной ложки;
• 3 чесночных зубчика;
• Масло растительное – 150 мл.

Рецепт приготовления пошагово:

1. Рачков промываем и просушиваем бумажными полотенцами;
2. На поверхность большой сковороды выливаем маслице, выкладываем мелко порубленный чесночок и розмарин. Обжариваем компоненты вместе в течение минуты, чтобы масляная составляющая вобрала в себя аромат;
3. Выкладываем ракообразных и обжариваем до возникновения на их кожице золотисто-коричневого оттенка, затем вынимаем на бумажные салфетки, чтобы излишки жира впитались.

Такая хрустящая закуска, как жареные креветки с чесноком, идеально сочетается с пивом и подчеркивает вкусовые качества этого пенного напитка.

Креветки, жареные с лимоном и чесноком

Список продуктов:

• Соус соевый – 180-200 мл;
• Тигровые моллюски замороженные – 500 г;
• Один лимон;
• 5 чесночных долек;
• Базилик – две веточки;
• Маслины – 6 шт;
• Соль и перец;
• Масло сливочное.

Пошаговый рецепт с фото:

1. В глубокую жаровню кладем маслице и устанавливаем на газ. Как только оно растопится, кладем на него креветочки (можно не размораживать), подрумяниваем. В процессе обжарки не забываем их перемешивать, иначе они могут пригореть;
2. Быстренько режем лимон на кружочки, каждый из которых затем делим еще на 4 части. Докладываем его в сковородку, все хорошенько перемешиваем деревянной лопаткой;
3. Чесночок мелко рубим при помощи ножа или пропускаем через чеснокодавку, добавляем его в посуду с соевым соусом, тщательно вымешиваем до однородного состояния;
4. Заливаем получившуюся смесь в сковороду. Дары моря в соевом соусе с чесноком и лимоном нужно протушить около двух минут;
5. Подсыпаем молотый перчик, слегка присаливаем;
6. Продолжаем тушение еще в течение 10 минут, затем снимаем сковородку с плиты.

Выкладываем жареные креветки в соевом соусе на большую тарелку, украшаем веточками базилика, маслинами и кольцами лимона.

Креветки, жареные в панцире

Благодаря пряностям готовое яство получается невероятно ароматным и вкусным.

Вам потребуется:

• Моллюски – полкило;
• По половинке лайма и лимона;
• Чеснок – 2-3 зубца;
• Сушеный тимьян;
• Один перец чили;
• Перец и соль;
• Масло оливковое.

Рецепт приготовления жареных креветок:

1. Разделываем морских гадов: отделяем головы, удаляем кишечную вену, панцирь оставляем. Тушки хорошо обмываем и просушиваем, подсаливаем, присыпаем тимьяном и перчиком, и убираем в сторону;
2. На сковородке прогреваем маслице, крупными кусочками режем чеснок и чили, обжариваем до появления легкой корочки. После того, как масло впитает аромат от данных компонентов, аккуратно извлекаем их шумовкой и выкидываем;
3. Так же в сковороду выжимаем сок из половинки лимончика и лайма. Теперь прожариваем морепродукты с каждой стороны в течение пары минут. Далее извлекаем их на полотенце из бумаги, чтобы стекли жирные остатки.

Креветки в панцире нужно кушать не спеша, запивая белым вином.

Жареные тигровые моллюски в панировке

Необходимые ингредиенты:

• Лайм и яйцо – по 1 шт;
• Пшеничная мука, сахар, английская сухая горчица, кетчуп, кунжутное масло – по столовой ложке;
• Сухари панировочные – 25 г;
• Сладкий соус чили – 300 мл;
• Щепотка соли;
• Растительное масло – 4 столовые ложки;
• Креветки тигровые – 10 штук.

Как жарить креветки в домашних условиях:

1. Делаем смесь из кунжутного маслица, кетчупа, чили и сахарного песка. Все хорошенько вымешиваем и охлаждаем;
2. В одну миску насыпаем смесь соли и муки, во вторую – разбиваем яйцо, в третью – добавляем сухари. Поочередно обмакиваем чищеные дары моря сначала в содержимое первой емкости, затем во вторую, далее – в третью. Перекладываем заготовки на чистое полотенце и чуть прижимаем, чтобы панировка лучше приклеилась;
3. Прогреваем сухую сковороду до появления легкого дымка в течение пары минут и добавляем маслице растительное. Обжариваем морских гадов в две порции до появления аппетитной желтоватой корочки с каждой стороны.

Жареные тигровые креветки подаем с любимым соусом и украшаем дольками лайма.

Королевские дары моря жареные

В этом рецепте, который имеет отношение к тайской кухне, жареные королевские креветки готовятся с экзотическим фруктом, что придает кушанью особую пикантность.

Нужные компоненты:

• 3 большие ложки соуса терияки;
• 15 штук ракообразных;
• 200 г манго;
• 2 дольки чеснока;
• 1/3 стакана кокосовой стружки;
• Одна луковица.

Схема приготовления:

1. Пропустим очищенные чесночные зубчики сквозь пресс, мелко нашинкуем луковку;
2. Разогреем сковородку, обжарим лук до полупрозрачности, прибавим чесночную массу и любимые специи;
3. В сковороду подольем соус терияки, подбавим немного сока лимона и морепродукты;
4. Манговую мякоть нарежем на небольшие кубики, добавим к морскому деликатесу, закроем крышкой и дотушим до готовности;
5. Снимем крышку, чтобы влага немного испарилась;
6. Перед подачей наш кулинарный шедевр посыплем кокосовой стружкой.

Жареные креветки в соевом соусе с чесноком

По вкусу жареные креветки с чесноком и соевым соусом напоминают копченые. Это зависит от соуса и смеси масел для обжаривания. В таком варианте можно приготовить и замороженных очищенных рачков, и охлажденных в панцире.

Состав продуктов:

• По 70 г масла оливы и сливочного;
• 3 дольки чеснока;
• 700 г ракообразных;
• Одна луковка;
• 5 столовых ложек соевого соуса.

Этапы работы:

1. Очистим моллюсков, подольем к ним соевый соус, приправим измельченным чесночком и специями, размешаем. Пусть какое-то время маринуются;
2. На сливочном масле в смеси с оливковым дары моря пассеруем две минуты;
3. Отдельно обжарим лучок, дадим ему немного остыть, и смешаем его с жареными рачками.

Эта необычная закуска подается с легким салатиком, или молодым картофелем.

Рецептура жареных морепродуктов к пиву

Такое восточное яство пришло к нам из индийской кухни. Сыр, запеченный в сухарях – это дополнительная закуска к морскому деликатесу.

Компоненты:

• 150 г помидоров черри;
• 500 г ракообразных;
• Карри, паприка и другие ароматные специи;
• 3 чесночных дольки.

Инструкция готовки:

1. У помытых помидоров срезаем плодоножку, нарезаем их на мелкий кубик;
2. Измельчаем чеснок, подмешиваем к томатам, прибавляем специи;
3. В пряную массу кладем очищенные морепродукты, емкость убираем в сторону на 30 минут;
4. Выкладываем моллюсков в сковороду, обжариваем с каждой стороны.

Подаем морской деликатес к пиву. Он как нельзя, кстати, подойдет под футбольный или хоккейный матч, которые так любят мужчины.

Жареные морские рачки в сливочном соусе

Дары моря, приготовленные в сливочном соусе с тонкой чесночной палитрой, служат основным блюдом, отдельной закуской или дополнением к гарниру из риса.

Перечень составляющих:

• 5 долек чеснока;
• 1,5 стакана сливок средней жирности;
• 800 г замороженных моллюсков;
• Соль, перчик, любимые специи.

Способ приготовления:

1. Приперчим, присолим морской деликатес, обжарим до золотистости на сковороде;
2. Чеснок самостоятельно пропустим через пресс и с другими пряностями прибавим к сливкам;
3. На медленном пламени проварим соусную заправку в течение пяти минут;
4. Вольем ее в сковородку в горячем виде. Под крышкой протушим рачков еще около трех минут.

Подадим на стол с рисом, легким салатом, с лимоном.

Видео: Рецепт жареных креветок с чесноком

Жареные креветки с чесноком — это лучшее, что можно сделать с креветками вообще. Нежные креветки, источающие аромат чеснока, съедаются моментально, а в оставшееся ароматное масло, очень вкусно макать свежий, хрустящий хлеб.

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога и зрители канала YouTube.

Готовить жареные креветки с чесноком довольно просто, а результат всегда замечательный. Речь о том, вкусное это блюдо или нет, даже не идет. Если у вас есть достаточно креветок и чеснока, то это обязательно будет вкусно.

Единственная реальная дискуссия разворачивается вокруг последовательности приготовления. Что лучше вначале обжарить чеснок, а затем добавить креветки или наоборот.

Я готовила жареные креветки с чесноком, используя оба метода, и наслаждалась результатом. Но я думаю, что я все-таки предпочитаю метод, показанный здесь.

Если жарить чеснок первым, то блюдо приобретает более мягкий аромат чеснока, но при этом возрастает риск слишком сильно подрумянить чеснок. Кроме того, креветки не получаются румяными.

Если креветки жарить первыми, то они получаются красивого карамельного цвета и блюдо приобретает более глубокий аромат.

В любом случае, если вы любите креветки и чеснок, я надеюсь, вы дадите себе возможность попробовать этот быстрый и вкусный рецепт в ближайшее время.

Ингредиенты для приготовления жареных креветок с чесноком:

1 1/2 ст. л. оливкового масла
500 гр. креветок
соль по вкусу
6 зубчиков чеснока, измельчить прессом
1/4 ч. л. хлопьев красного перца
2 ст. л. холодного сливочного масла, разрезать на 4 части
3 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. рассол каперсов
1/3 чашки нарезанной петрушки
вода, сколько необходимо для соуса

Приготовление жареных креветок с чесноком. Шаг 1.

Креветки очищаем. Петрушку мелко нарезаем. Чеснок пропускаем через пресс. В лимонный сок добавляем ложку рассола маринованных каперсов.

Приготовление жареных креветок с чесноком. Шаг 2.

В сковороду наливаем оливковое масло и сильно его разогреваем, чтобы пошел дымок. Обжариваем креветки с двух сторон до золотистой корочки в течении одной минуты с каждой стороны. Не забудьте посолить креветки во время обжаривания.

К обжаренным креветкам добавить чеснок и хлопья красного перца. Уменьшить нагрев и обжарить чеснок в течении 1 — 2 минут, постоянно помешивая, чтобы он не подгорел.

Приготовление жареных креветок с чесноком. Шаг 4.

Добавить в сковороду зелень петрушки, лимонный сок и один кусочек сливочного масла. Все перемешать и обжарить еще 1 минуту. Добавить оставшееся сливочное масло и дать ему растопиться, помешивая креветки.

Выложить готовые жареные креветки с чесноком на тарелку. Можно подавать жареные креветки с чесноком с рисом, пастой или просто со свежим хрустящим хлебом.

Приготовление жареных креветок с чесноком. Шаг 5.

Вы ведь не забыли, что на сковороде у нас остался жареный в масле чеснок с зеленью. Добавим к ним немного воды и прогреем. Этим соусом польем наши жаренные креветки с чесноком сверху.

Морепродукты сегодня являются завсегдатаями в рационе. Помимо рыбы, которую можно приготовить разнообразными способами, существует множество других даров моря, которые востребованы и полезны. Среди довольно большого перечня следует выделить именно креветки, из которых можно приготовить настоящий деликатес в домашних условиях, используя такую термообработку, как жарку на сковороде.

Как выбрать креветки?

Креветки можно отнести к блюду, которое представляет собой очень аппетитную закуску, кроме того, морепродукты могут быть использованы в качестве прекрасной альтернативы мясным гарнирам, поскольку в жареном виде они являются очень вкусным и изысканным продуктом.

Сегодня отечественные кулинары и домохозяйки активно применяют на практике разнообразные варианты готовки креветок, однако, прежде чем приготовить подобный морепродукт, следует иметь представление о том, как правильно его выбрать, поскольку на данный момент насчитывается более двух тысяч разновидностей креветок, помимо этого, они бывают морскими или пресноводными.

Подобные нюансы требуют от покупателя уделить максимум внимания подбору ингредиентов для будущего блюда.

Деликатес может реализовываться в следующих видах:

• охлажденная продукция;
• замороженные креветки;
• очищенные или же неочищенные;
• в расфасованном виде или же на развес.

Первый тип морепродукта встречается в супермаркетах или на рынках довольно редко, поскольку относится к разряду продуктов, имеющих минимальные сроки хранения. В свете чего креветки после отлова сразу подвергаются термообработке.

Бывают ситуации, когда под видом охлажденного в магазинах продают просто размороженный продукт, которые нельзя повторно замораживать, поэтому готовить его необходимо сразу же после покупки. Транспортировать морепродукт в свежем состоянии на дальние расстояния не представляется возможным, поэтому покупая креветки, стоит учесть, возможен ли их отлов в данной местности.

Важным критерием оценки является внешний вид реализуемых креветок, а также информация, касающаяся свежести и срока реализации товара. Как правило, их реализуют в контейнерах на вес или в специальных пакетах.

Покупать для последующего приготовления стоит только ту продукцию, которая будет соответствовать следующим критериям.

• Хороший морепродукт должен иметь одинаковый окрас, помимо этого, у свежих креветок хвост будет немного изогнутым внутрь.
• Если планируется покупка продукта в пакете, следует обязательно ознакомиться с информацией о товаре, которая указана на упаковке. На продукции производитель в обязательном порядке обязан проставить определенный код. Данная комбинация будет означать, какое количество креветок содержит емкость.

• Замороженная продукция не должна быть слипшейся, кроме того, в пакетах или в контейнерах не может находиться лед и снега, поскольку их наличие будет указывать на нарушение условий хранения товара.
• У некоторых разновидностей обитателей моря может быть зеленоватая головка. Это не является показателем испорченного продукта, а лишь указывает на принадлежность к определенному классу креветок.
• Коричневая голова станет свидетельством того, что креветка будет с икрой. Такой продукт несет в себе максимум пользы для организма человека в ходе употребления.
• Креветки могут быть разной величины, подобный нюанс напрямую зависит от разновидности, кроме того, они бывают разного окраса. Ярким примером служат королевские, тигровые и аргентинские деликатесы.
• Что касается вкусовых качеств, то, как показывает практика, вкуснее окажутся те морепродукты, которые обитали в холодных морских или речных водах.
• Следует отдавать предпочтение пакетированной продукции, которая будет иметь максимально полную информацию о происхождении морских деликатесов.

Чтобы облегчить выбор свежего морепродукта к столу, следует рассмотреть основные нюансы, по которым предлагаемые креветки покупать не следует.

• На то, что морепродукты старые, укажет очень сухой панцирь. Кроме того, о непригодности к употреблению также свидетельствует наличие желтых разводов на креветках.
• От покупки продукции, содержащей черные пятна на панцире, следует отказаться. О том, что креветки не следует приобретать, подскажут также потемнения на лапках.
• Если фасованные морепродукты уже размораживались или хранились с нарушением установленных требований, внутри пакетов будет присутствовать лед.
• Черная голова креветки – признак того, что она поражена каким-то недугом. Употребление подобного «деликатеса» может привести к серьезному отравлению.
• Прямой хвост укажет на то, что эту партию креветок замораживали уже мертвыми. Истинную причину их смерти определить невозможно, поэтому и покупать такой товар не следует.
• В контейнерах или пакетах должны присутствовать креветки одной разновидности, в противном случае есть вероятность того, что партия морепродуктов состоит из нескольких видов креветок, а производитель решил в более дорогостоящую продукцию добавить дешевый продукт.
• Если продукция внутри будет иметь слишком бледный окрас, велика вероятность того, что товар хранился с нарушением требований.

Правильнее покупать неочищенный морепродукт, поскольку после термообработки такие креветки будет более вкусными и сочными. Помимо этого, можно уберечь себя от риска употребления продукта, для очистки которого использовались разнообразные вредные химические средства.

Общие правила приготовления

Перед тем как начать жарить креветки, следует установить, были ли приобретенные морепродукты отварены перед фасовкой или реализовывались в сыром виде. У качественной продукции этот нюанс прописан на упаковке.

Как показывает практика, почти вся реализуемая продукция на рынках и в супермаркетах предварительно отваривалась на производстве. Это говорит о том, что креветки уже довели до состояния, пригодного к употреблению, а потребителю только остается удалить панцирь и задать блюду температуру, комфортную для того, чтобы его скушать.

Существует еще один способ определения состояния готовности покупных морепродуктов – если креветки розовые, значит, они отварные, если серые – сырые.

Довольно аппетитным вариантом готовки креветок дома является использование в качестве пикантного ингредиента чеснока. Жареные креветки внешне представляют собой привлекательный вариант самостоятельной закуски или же полезного гарнира к свежим овощам, пасте или различным соусам.

Технология приготовления купленной продукции предполагает обязательную ее разморозку, для этого можно использовать несколько вариантов термообработки: морепродукт просто обдается кипятком или же размораживается постепенно при комнатной температуре.

Следующим этапом приготовления является очистка телец креветок от панциря, и, следуя выбранному рецепту, их обжаривают на сковороде. Если приобреталась отварная продукция, на плите для жарки их необходимо держать всего несколько минут, чтобы блюдо покрылось аппетитной корочкой, но и не утратило свою естественную сочность. Не отваренный продукт обычно обжаривают около 10 минут.

Большая часть рецептов обжаренных креветок с чесноком предполагает использование различных соусов, в качестве ингредиентов выступает соевый соус, сливочное масло, расплавленный сыр, томатный маринад и т. д.

Рецепты

Классическим вариантом жарки креветок является довольно простой рецепт, требующий наличия следующих продуктов:

• лимона;
• соевого соуса;
• креветок размороженных отварных;
• чеснока;
• кунжута;
• сливочного масла.

Для термообработки лучше всего использовать чугунную сковороду или вок (глубокая сковорода с выпуклым дном). Емкость необходимо разогреть, растопить в ней растительное масло, после чего добавить нарезанный кружочками чеснок и креветки.

Жарить морепродукты нужно до появления золотистой корочки на креветках. Затем снять продукты со сковороды, полить соком лимона и соевым соусом, а также присыпать кунжутом.

Существует довольно популярный рецепт жареных креветок, который предполагает предварительное использование маринада собственного приготовления. Блюдо состоит из следующих ингредиентов:

• замороженные морепродукты;
• чеснок;
• лимон;
• жгучий перец;
• петрушка;
• оливковое масло холодного отжима;
• белое сухое вино;
• соль, специи.

Пошаговый процесс приготовления блюда описан далее.

• В первую очередь следует удалить панцирь у креветок. Чеснок нарезать очень мелко, острый перец покрошить небольшими колечками, предварительно очистив его внутренность от семян.

• Петрушку нарезать, кстати, можно готовить морепродукты с укропом. Лимон следует использовать для блюда без кожуры, мякоть необходимо измельчить, а сок выдавить в любую удобную емко. сть. Соединить все ингредиенты, смешав с маслом и небольшим количеством вина.
• В таком маринаде креветки нужно оставить на 30-40 минут в прохладном месте.

• По прошествии времени, промариновавшиеся продукты следует обжарить на сковороде с каждой стороны по 5-6 минут.

Блюдо можно подавать со сладким или же кислым соусом, в некоторых случаях используется нежирный майонез и свежие помидоры.

Вкусным и красивым блюдом можно порадовать своих домочадцев, если приготовить креветки с томатной пастой в чесночном соусе. Для питательной закуски понадобятся следующие продукты:

• охлажденные или замороженные отварные креветки;
• чеснок;
• томатное пюре;
• растительное масло для жарки;
• морская соль, специи по желанию.

Готовится блюдо следующим образом.

• Морепродукты необходимо очистить, засыпать солью и приправами, оставив пропитываться специями около 20 минут при обычной температуре.

• Лук и чеснок нарезать небольшими кубиками, разогреть сковороду и на масле обжарить их 2-3 минуты. К продуктам добавить креветки, обжаривая их до появления золотистой корочки.
• В блюдо добавить томатную пасту, и протушить все составляющие на небольшой температуре около 5 минут. Чтобы слегка разбавить томатный соус, можно использовать небольшое количество воды.

Подается блюдо в горячем состоянии вместе с томатным соусом. Можно сверху для украшения потереть на морепродукты сыр.

Чеснок придает блюдам своеобразную пикантную нотку, однако, следует знать, что немного пережарив его, можно испортить всю композицию. В вопросе приготовления жареных креветок этот момент довольно актуален. Поэтому многие профессиональные шеф-повара рекомендуют гурманам, в ходе работы с таким полезным и вкусным ингредиентом не жарить его, а лишь обжаривать, добавляя в блюдо для последующей термообработки в последнюю очередь.

Интересным решением станет использование продукта без предварительной очистки и измельчения. Для этого зубчик чеснока просто кладут в готовящийся соус в ходе готовки блюда на плите. Однако чеснок по окончании термообработки креветок не стоит сразу удалять из морепродуктов, а накрыть сковороду крышкой, и подержать в таком состоянии несколько минут, чтобы креветки напитались чесночным ароматом. Это станет отличным решением для подачи жареных креветок в сметанном соусе.

О том, как готовить креветки в чесночном маринаде и в соусе Унаги, смотрите в видео ниже.

Я не сильно покривлю душой, если скажу, что испанские gambas al ajillo, жареные креветки с чесноком — лучшее из того, что может случиться с креветками вообще. Нежные, источающие аромат чеснока креветки — идеальная , которую можно встретить практически в каждом тапас-баре Испании, а все потому, что готовить их совсем несложно, результат получается неизменно потрясающим, а в оставшееся ароматное очень вкусно макать хлеб. На исторической родине такие жареные креветки подают в глиняных мисках-касуэлах, причем масло страшно скворчит, того и гляди обожжешься — а стоит попробовать, и все, за уши не оттащишь.

Жареные креветки с чесноком

Классический рецепт жареных креветок прост до неприличия: обжарить в большом количестве оливкового масла чеснок, добавить креветки, быстро обжарить с обеих сторон, снять с огня и добавить петрушку. Креветки получаются замечательными, но можно пойти дальше и улучшить рецепт, сделав их более чесночными, а масло — более ароматным. Собственно, это было вступление, а все секреты раскроются чуть позже.

Очистите креветки от панциря, сделайте надрез на спинке каждой из них и удалите кишечник вместе с его неприятным содержимым. Для пущей чесночности креветки стоит замариновать: раздавите два зубчика чеснока в миску с креветками, добавьте соль, перемешайте содержимое миски, сделав креветкам легкий массаж, и оставьте на один час. За это время поставьте сковороду с оливковым маслом на малый огонь, добавьте панцири креветок и два тонко нарезанных зубчика чеснока: они должны не столько жариться, сколько греться в масле, отдавая ему свой аромат. Cпустя 15-20 минут снимите сковороду с огня, процедите масло и верните его в сковороду.

Теперь работаем на сильном огне! Как следует нагрейте масло и добавьте оставшиеся два зубчика чеснока, которые вы перед этим тонко нарезали, и хлопья сушеного чили (креветки можно приготовить и без него, но на мой взгляд, игнорировать чили не стоит). Через минуту добавьте креветки и обжарьте их с одной стороны в течение полутора минут, затем переверните и влейте чайную ложку бренди (бренди, как известно — лучший друг креветок). Еще через полторы минуты — за это время алкоголь успеет выпариться, оставив лишь согревающую пикантную нотку — снимите сковороду с огня, посыпьте креветки мелко нарезанной зеленью петрушки и перемешайте.

Во всех смыслах правильным будет сопроводить жареные креветки с чесноком прохладным белым вином, а также свежим хлебом: он пойдет в ход после того, как креветки будут съедены, и у вас останется много замечательного ароматного масла.

Жареные креветки с чесноком приобретают совершенно новую палитру вкуса, если использовать различные вкусовые добавки и пикантные компоненты. Полученное блюдо может быть самостоятельной закуской и подаваться с соусами, выступать в качестве сопровождения к гарнирам или добавляться в салаты, другие сложные блюда.

Как пожарить креветки с чесноком на сковороде?

Важно правильно приготовить креветки с чесноком, чтобы умело подчеркнуть достоинства моллюсков и не испортить их длительной термической обработкой.

1. Для жарки используют зачастую уже очищенные моллюски, реже применяют морепродукт в исходном виде вместе с панцирями.
2. Чеснок в зависимости от требований рецепта добавляют на начальном этапе в раскаленное масло целыми зубками или обжаривают измельченный компонент вместе с креветками.
3. Жареные креветки с чесноком могут дополняться жидкими составляющими, в которых впоследствии непродолжительно протушиваются, образовывая вкусный и насыщенный соус с моллюсками. В таком виде блюдо зачастую подают к пасте или другому гарниру.
4. Продолжительность термической обработки зависит от размера свежезамороженных моллюсков. Время жарки отваренных креветок не должно превышать пяти минут.

Креветки с чесноком и лимоном

Жареные с чесноком и лимоном, — великолепная закуска к пиву, отличное самостоятельное блюдо, которое можно подать с овощами или составляющая для приготовления салатов с участим морепродукта. Моллюски предварительно очищают, не забывая вырезать кишку, сделав надрез по спинке.

Ингредиенты:

• креветки королевские – 800 г;
• чеснок – 4 зубка;
• лимон – 1 шт.;
• петрушка – 1 пучок;
• масло оливковое – 2 ст. ложки;
• соль, перец.

Приготовление

1. В разогретое масло выкладывают подготовленные креветки, обжаривают 3 минуты.
2. Добавляют нарезанный чеснок, измельченную петрушку, тонкие лимонные дольки, соль и перец.
3. Через 10 минут приготовления при помешивании на сильном огне жареные креветки с чесноком и лимоном будут готовы.

Креветки в соевом соусе с чесноком

Жареные с чесноком, приобретут насыщенный цвет и дополнительный вкус, если добавить в процессе жарки в сковороду соевый соус. Солить блюдо в данном случае следует аккуратно, учитывая наличие соли в соусе и его используемое количество. Вместо лимона можно взять ароматный лайм.

Ингредиенты:

• креветки очищенные – 800 г;
• чеснок – 2-4 зубка;
• лимон – 1 шт.;
• петрушка и укроп – 0,5 пучка;
• масло оливковое – 3 ст. ложки;
• соевый соус – 50-100 мл;
• соль, перец.

Приготовление

1. Разогревают на сковороде масло.
2. Добавляют лимонную цедру и нарезанный мелко чеснок, обжаривают при помешивании 2 минуты.
3. Закладывают креветки, жарят 3 минуты.
4. Добавляют соевый соус, жарят моллюсков пару минут.
5. Приправляют по вкусу креветки жареные с чесноком и соевым соусом лимонным соком и петрушкой, перемешивают и снимают с огня.

Креветки в сливочном соусе с чесноком – рецепт

С чесноком приобретают нежный сливочный вкус и становятся идеальным вариантом для подачи с пастой или отваренным рисом, если в конце жарки добавить к ним сливки и припустить еще несколько минут. Жарить моллюсков предпочтительно на сливочном масле или сочетать его с растительным.

Ингредиенты:

• креветки очищенные – 0,5 кг;
• чеснок – 2-4 зубка;
• лимонный сок – 2 ст. ложки;
• специи для креветок и мука – по 1 ч. ложке;
• масло оливковое и сливочное – по 1 ст. ложке;
• сливки – 150 мл;
• соль, перец.

Приготовление

1. Смешивают муку, соль, специи, добавляют к подготовленным очищенным креветкам вместе с лимонным соком.
2. В разогретой смеси из двух видов масел обжаривают раздавленный чеснок до румянца, извлекают зубки, выбрасывают.
3. Выкладывают моллюсков в ароматное масло, жарят 2 минуты.
4. Вливают сливки, приправляют соус по надобности.
5. Припускают с чесноком еще 2 минуты.

Неочищенные креветки, жареные с чесноком

Жареные креветки с чесноком в панцире подойдут в качестве снека под пиво или овощной сок и могут быть приготовлены из мелкокалиберных моллюсков. Вместо апельсинового сока можно использовать лимонный или лаймовый, но вкусовой результат будет несколько разниться от оригинального исполнения и станет более резким, с кислинкой.

Ингредиенты:

• креветки неочищенные – 600 г;
• чеснок – 3 зубка;
• апельсин – 1 шт.;
• мед и паста томатная – по 2 ст. ложки;
• соль, перец, растительное масло и сухие травы.

Приготовление

1. В разогретое масло добавляют нарезанный чеснок, 5 ложек апельсинового сока.
2. Через пару минут закладывают мед и размешивают до его растворения.
3. Добавляют обсушенные от влаги креветки, приправляют блюдо, готовят до испарения влаги.
4. Вмешивают томатную пасту, готовят жареные неочищенные креветки с чесноком еще 5 минут.

Креветки, жареные с помидорами и чесноком

Креветки в томатном соусе с чесноком – идеальный выбор для сопровождения отваренной пасты или добавка к картофельному, рисовому гарниру. Оригинальности вкуса удастся добиться добавлением в состав подливы белого вина. Вместо свежих помидоров можно использовать консервированные в собственном соку.

Ингредиенты:

• креветки неочищенные – 700 г;
• чеснок – 4 зубка;
• лук-шалот – 1 шт.;
• помидоры – 0,5 кг;
• белое вино – 60 мл;
• масло растительное и лимонный сок – по 2 ст. ложки;

• соль, перец, зелень.

Приготовление

1. На масле обжаривают нарезанный лук с чесноком.
2. Добавляют помидоры, припускают под крышкой 10-15 минут или до мягкости.
3. Закладывают креветки, вливают лимонный сок, приправляют блюдо.
4. Готовят креветки в томатном соусе до готовности 5-10 минут.

Жареные креветки с чесноком и медом

Креветки, жареные с чесноком – рецепт, с которым можно безгранично экспериментировать, добавляя в состав мед. Готовить подобным манером можно очищенных моллюсков для подачи с гарнирами или в панцире, получив аппетитный снек к пиву. Соус табаско – не обязательный компонент и добавляется по желанию.

Ингредиенты:

• креветки – 700 г;
• чеснок – 1 головка;
• лук – 2 шт.;
• мед и соевый соус – по 2 ст. ложки;
• масло растительное – 4 ст. ложки;
• соус табаско – 3 капли;
• соль.

Приготовление

1. Обжаривают в масле нарезанный лук и чеснок.
2. Мед разводят с таким же количеством воды, поливают им креветки и выкладывают в сковороду.
3. Через 3 минуты добавляют соль, соевый соус и табаско.
4. Готовят жареные креветки с медом и чесноком еще 5 минут.

Жареные креветки с чесноком и имбирем

Креветки с имбирем и чесноком даже без дополнительных добавок в виде различных соусов, приправ и кетчупа будут вкусными, а при богатом сопровождении приобретают насыщенную пикантность, кисло-сладкий вкус с остринкой. Степень выраженности последней легко отрегулировать количеством добавляемого чили.

Ингредиенты:

• креветки – 500 г;
• чеснок – 4 зубка;
• имбирь – 70 г;
• соевый и рыбный соус – по 1 ч. ложке;
• мед и кетчуп – по 3 ст. ложки;
• острый перец и лимон – по 0,5 шт.;
• соль, перец, специи, масло, зелень.

Приготовление

1. В масле обжаривают мелко нарезанный корень имбиря и чеснок.
2. Добавляют креветки, а затем мед, кетчуп и два вида соуса.
3. Через 5 минут вмешивают измельченный чили, лимонный сок, приправы и зелень.
4. Прогревают блюдо еще минуту при помешивании и снимают с плиты.

Жареные креветки с сыром и чесноком

Пожаренные креветки на сковороде с чесноком наполнятся феерией сливочного вкуса, если дополнить моллюсков тертой моцареллой. Сыром начиняют полость в месте кишечной вены или посыпают блюдо сырной массой на завершающем этапе термической обработки. Можно использовать по желанию другой сорт мягкого или твердого сыра.

Ингредиенты:

• крупные креветки – 500 г;
• чеснок – 2-3 зубка;
• моцарелла – 200 г;
• лимон – 1 шт.;
• петрушка – 0,5 пучка;
• соль, перец, масло.

Приготовление

1. Измельчают чеснок и петрушку, смешивают с солью, перцем, лимонным соком.
2. Креветки избавляют от кишечной вены, оставив панцири, смешивают с чесночным маринадом, оставляют на 30 минут.
3. Пустоты от кишечной вены заполняют моцареллой и выкладывают в разогретую сковороду.
4. Обжаривают креветки с двух сторон.

Креветки, жареные с чесноком в кляре

Если простые креветки, обжаренные с чесноком на сковороде, не впечатляют, и хочется отведать мясо моллюсков в более оригинальном исполнении, самое время пожарить их в кляре. Чесночный маринад наполнит блюдо пикантными нотами, а румяный кляр сохранит сочность и придаст незабываемую хрусткость закуске.

Ингредиенты:

• креветки неочищенные – 500 г;
• чеснок – 3-4 зубка;
• минеральная вода или пиво – 1 стакан;
• мука – 7 ст. ложек;
• масло – 150 мл;
• яйцо и лимон – по 1 шт.;
• соль, перец.

Приготовление

1. В растительное масло (50 мл) добавляют чеснок, соль, молотый перец и лимонный сок.
2. Смешивают муку с пивом или водой, добавив яйцо и соль.
3. Обсушивают промаринованные креветки от маринада, окунают в кляр, а затем в раскаленное растительное масло.
4. Обжаривают моллюсков с двух сторон.

Креветки в вине с чесноком

Приготовленные креветки в белом вине с чесноком – идеальная основа для салата или великолепная самостоятельная закуска, которую можно подать со свежим хлебом или тостами. В масле вместе с чесночной нарезкой можно прожарить предварительно зерна кориандра или другие пряные ароматные добавки на свой вкус.

Ингредиенты:

• креветки – 600 г;
• чеснок – 1,5 головки;
• белое вино – 0,5 л;
• масло растительное – 50 мл;
• соль, перец, кориандр, специи.

Приготовление

1. Обжаривают в масле нарезанный чеснок и пряности.
2. Добавляют вино, выпаривают его вполовину на сильном огне в течение 10 минут.
3. Закладывают креветки, приправляют по вкусу и готовят при помешивании 10 минут или до полного испарения жидкости.

Креветки с чесноком и зеленью

Креветки, жареные с укропом и чесноком получаются максимально вкусными, если использовать для жарки сливочное, топленое масло. По желанию можно добавлять и другую свежую зелень: нарубленную петрушку, базилик, кинзу. Для приготовления подобным манером подойдут как целые неочищенные моллюски в панцире, так и чистое креветочное мясо.

Рецепт креветок с чесночным маслом на ужин за 10 минут

Этот популярный рецепт приготовления креветок на сковороде с креветками в масле с чесноком позволяет быстро и легко приготовить блюдо, которое выглядит изысканно. Всего за несколько минут ваши креветки будут идеально приготовлены с приправой из чесночного масла.

Как приготовить креветки?

Чтобы приготовить еду побыстрее, используйте очищенные креветки. Это может стоить немного дороже, но сэкономит вам много времени на подготовку. Если вы используете креветки, которые нужно сначала очистить, у вас будет несколько дополнительных шагов перед приготовлением.

1. Разморозьте креветки на ночь в миске с прохладной водой в холодильнике.
2. Как вариант, креветки можно ненадолго замочить в соленой воде, чтобы освежить их после оттаивания.
3. Вымойте креветки и выбросьте все, что выглядит слизистым или обесцвеченным.
4. Оттяните ноги и продолжайте оттягивать панцирь, затем удалите хвост.
5. Разрежьте спинку креветки и вытащите черную вену. Чтобы легко удалить вену, проведите под ней зубочисткой, чтобы поднять вену вверх и наружу.
6. Замочите креветки в холодной воде, пока вы не будете готовы их использовать.

Что нужно для приготовления креветок с чесночным маслом?

• Оливковое масло — мне нравится использовать оливковое масло первого холодного отжима, но вы можете использовать нейтральное масло по вашему выбору.
• Креветки — сырые, очищенные и очищенные
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец
• Чеснок — я предпочитаю свежемолотый чеснок, а не предварительно измельченный.
• Сливочное масло — я рекомендую несоленое сливочное масло травяного откорма.Вы можете обменять на гхи, если вы делаете Whole30
• Итальянская приправа
• Сок 1 лимона — или более, по вкусу
• Свежая петрушка или зелень на ваш выбор. Также подойдет кинза и базилик.

Как приготовить сырые креветки по этому рецепту?

1. Полностью разморозьте креветки в холодильнике перед приготовлением.
2. Нагрейте сковороду на среднем огне с оливковым маслом. Добавьте креветки и хорошо приправьте.
3. Готовьте, пока креветки не станут розовыми и непрозрачными.В зависимости от размера креветок, чтобы полностью приготовиться, потребуется от четырех до пяти минут. Если креветки начинают белеть, значит, они переварены. Пережаренные креветки будут резиновыми, поэтому не позволяйте им готовиться слишком долго.

Полезны ли креветки для похудения?

содержат много постного полезного белка и очень мало жира и калорий. Это также отличный источник селена и витамина D. Поскольку он богат различными витаминами группы В, это пища, которая зарядит вас энергией на несколько часов.

Креветки могут помочь снизить уровень вредного холестерина и не содержат углеводов. Это означает, что он отлично подходит для кето, Whole30 или другой диеты с низким содержанием углеводов, такой как мои чесночные креветки и овощные миски для приготовления еды.

В дополнение к тому, что креветки полезны и вкусны, такие рецепты креветок, как эта сковорода с креветками в чесночном масле, готовятся очень быстро и легко.

Что подходит к этому рецепту креветок?

Эти идеально приправленные креветки с чесночным маслом нуждаются в гарнирах, чтобы создать полноценное блюдо.Попробуйте что-нибудь из этого с креветками:

Как долго можно хранить это блюдо?

Этот рецепт креветок можно хранить в холодильнике до трех дней, или вы можете заморозить креветки после их приготовления и дать им остыть. В морозилке он хранится около трех месяцев. Обязательно используйте герметичный контейнер, чтобы креветки не впитали запахи из холодильника.

Чтобы разогреть еду, вы можете бросить ее в кастрюлю на слабый огонь. Если он был заморожен, обязательно разморозьте его перед повторным разогревом.Креветки плохо разогреваются в микроволновке.

Свежие или замороженные креветки? Что лучше?

Как свежие, так и замороженные креветки являются отличным источником белка. Тем не менее, дикие замороженные креветки предпочтительнее, потому что они замораживаются сразу после вылова. Срок хранения замороженных креветок также больше по сравнению со свежими креветками, поскольку вы не будете знать наверняка, как долго свежие креветки находились на прилавке с рыбой в продуктовом магазине. Выловленные в дикой природе креветки также имеют более чистый креветочный вкус, чем креветки, выращенные на ферме.Замороженные креветки также стоят меньше, чем свежие креветки, если у вас ограниченный бюджет. Если вы покупаете свежие креветки, проверьте раковины, и если они кажутся мягкими или слизистыми, пропустите их.

Как быстро разморозить креветки?

Если вы забыли разморозить креветки на ночь в холодильнике, не беспокойтесь! Вы можете быстро разморозить его, поместив замороженные креветки в миску или дуршлаг в раковине. Затем полейте его холодной водой на 5-10 минут, периодически встряхивая, чтобы вода равномерно оттаивала креветки.Это займет больше времени, если ваши креветки крупнее. Маленьким креветкам требуется гораздо меньше времени, чтобы оттаять. После того, как креветки оттают, вам придется промокнуть их бумажным полотенцем, иначе креветки будут париться, а не обжариваться на сковороде. Этот шаг очень важен для получения красивого цвета креветок.

Вы разморозили слишком много креветок? Храните их в холодильнике и попробуйте любой из этих 35 рецептов здорового ужина с креветками на следующий день!

Какую сковороду использовать?

Мне нравится использовать чугунную сковороду, но подойдет и сковорода с антипригарным покрытием. Я считаю, что кастрюля дает креветкам более приятное обжаривание.

Еще рецепты креветок, которые стоит попробовать:

• 2 ст. оливковое масло первого отжима
• 1 фунт креветок — сырых, очищенных и очищенных
• кошерная соль и свежемолотый черный перец
• 1 ст. Целиком30
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• Сок 1 лимона – или больше, по вкусу
• 1 столовая ложка свежей петрушки – нарезанной

Курс: ужин, обед, основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: масло, чеснок, креветки

Порция: 1/4, Калории: 234 ккал, Углеводы: 2 г, Белки: 28 г, Жиры: 18 г, Насыщенные жиры: 8 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 5 г, Холестерин: 203 мг, Натрий: 554 мг, Калий: 12 мг, Сахар: 1 г

Если вы готовите по этому рецепту, подпишитесь на @primaverakitchen в Instagram, сделайте фото и добавьте к нему хештег #primaverakitchen . Хотел бы я посмотреть, что ты делаешь!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации здесь.

опубликовано 1 июня 2021 г. Оливией

Креветки с чесноком и маслом на

листов

Полноценный обед из листовых сковородок всего из 5 ингредиентов. ДА! ВСЕГО 5!!! Кроме того, кто может устоять перед этим чесночно-масляным соусом, верно?

Если бы две мои любимые вещи объединились и родили ребенка, это было бы им.

Потому что я люблю обеды из сковороды и чесночное масло-что угодно.

Итак, у нас есть креветки с чесночным маслом и целый кусок масла. Да, целая палка.

Извините, ребята. У нас еще не совсем сезон бикини.

лист сковороде чеснок масло креветки

Выход: 4 порции

Подготовка

Время подготовителя: 15 минут

Закровите время: 10 минут

Общее время

Общее время: 25 минут

5 ингредиентов. ДА! ВСЕГО 5!!! Кроме того, кто может устоять перед этим чесночно-масляным соусом, верно?

первое блюдо

Листовая креветка с чесноком и маслом

15 минут 10 минут

Chungah Rhee

Ингредиенты:

• 1/2 стакана несоленого сливочного масла, растопленного
• 4 зубчика чеснока, измельчить
• 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока или больше по вкусу
• 1/2 чайной ложки итальянской приправы
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• 1 1/2 фунта средних креветок, очищенных и очищенных
• 2 столовые ложки нарезанных листьев свежей петрушки

Направления:

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Слегка смажьте противень маслом или покройте антипригарным спреем.
2. В небольшой миске смешайте масло, чеснок, лимонный сок и итальянскую приправу; Добавить соль и перец по вкусу.
№
3. Выложите креветки в один слой на подготовленный противень. Вмешайте масляную смесь и аккуратно перемешайте.
№
4. Поместите в духовку и запекайте только до розового цвета, твердости и готовности, около 8-10 минут.
5. Подавать немедленно, украсив петрушкой по желанию.

Вы сделали этот рецепт?

Отметь @damn_delicious в Instagram и поставь хештег #damndelicious .

Креветки с чесночным маслом и креветками на сковороде — Once Upon a Chef

Эти креветки с чесночным маслом на противне не только вкусны, но и очень просты в приготовлении.

Эти креветки с чесночным маслом — один из моих любимых рецептов, когда мне нужно бежать на кухню. На приготовление уходит всего двадцать минут, у меня всегда есть все ингредиенты под рукой, дети любят его так же сильно, как и я, а уборка почти не требуется.

Я люблю подавать креветки с макаронами или со слегка поджаренным багетом, чтобы убрать весь чесночно-масляный соус.Поскольку его так быстро и легко приготовить, он также может стать великолепной закуской для вечеринки, не требующей особого ухода — просто оставьте хвостики и подавайте с большим количеством салфеток. Я гарантирую, что гости вашей вечеринки будут просить рецепт!

Что вам понадобится для приготовления креветок с чесночным маслом

Для креветок я использую замороженные гигантские (21/25) креветки с маркировкой «простая кожура и очищенные». Когда придет время ужина, все, что мне нужно сделать, это запустить креветки под холодную воду, чтобы быстро разморозить их, а затем очистить.Обратите внимание, что «свежие» креветки, которые вы видите в ящике с морепродуктами в супермаркете, обычно представляют собой размороженные креветки; так что для самых свежих креветок лучше покупать их замороженными и размораживать самостоятельно.

Как сделать

№

Начните с того, что смешайте креветки с оливковым маслом, солью, перцем и чесноком прямо на противне.

Запекать в духовке 6-8 минут до розового цвета.

Добавьте сливочное масло прямо на горячий противень и перемешайте с креветками, пока оно не растает.При желании посыпать петрушкой и подавать с дольками лимона.

Вам также может понравиться

Вы сделали этот рецепт?

Хотел бы я знать, чем все закончилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; не забудьте отметить меня @onceuponachef .

Креветки Easy Garlic Butter

Эти креветки с чесночным маслом на противне не только вкусны, но и очень просты в приготовлении.

Ингредиенты

• 2 фунта очень большие или гигантские креветки, очищенные и очищенные от кожицы, размороженные, если они заморожены
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка черного перца
• 2 больших зубчика чеснока, измельченных
• 4 столовые ложки несоленого сливочного масла, размягченного
• Щепотка свеженарезанной петрушки для украшения (по желанию)
• Дольки лимона для подачи (по желанию)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350°F.
№
2. Положите креветки на противень и смешайте с оливковым маслом, солью, перцем и чесноком. Запекайте в течение 6-8 минут или пока креветки не станут розовыми и не прожарятся. Сразу же добавьте масло прямо на горячий противень и перемешайте, пока оно не растает. Переложите креветки и масляный соус в сервировочное блюдо и посыпьте свежей петрушкой, если хотите. Подавать с дольками лимона.

Пара с

Информация о пищевой ценности

Powered by

• На порцию (6 порций)
• Калории: 218
• Жир: 14 г
• Насыщенный жир: 6 г
• Углеводы: 2 г
• Сахар: 0 г
• Волокно: 0 г
• Белок: 21 г
• Натрий: 857 мг
• Холестерин: 211 мг

Этот веб-сайт создан и создан исключительно в информационных целях. Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о питании предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я делаю все возможное, чтобы предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания количества свежих продуктов и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников данных о пищевой ценности и алгоритмов. Чтобы получить наиболее точную информацию о питании в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питании с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Адаптируемая записка без глютена

Насколько мне известно, все ингредиенты, используемые в этом рецепте, не содержат глютена или широко доступны в безглютеновых версиях .Во многих продуктах содержится скрытый глютен; Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты или готовите для кого-то с аллергией на глютен, всегда читайте этикетки своих ингредиентов, чтобы убедиться, что они не содержат глютен.

Посмотреть больше рецептов:

Креветки с чесночным маслом (за 10 минут!)

Креветка с чесночным маслом — сочная, ароматная и идеальная еда для буднего дня. Простое сочетание растопленного сливочного масла, измельченного чеснока и лимонного сока, этот простой рецепт занимает всего 10 минут (да, всего 10 минут).

Свежие или замороженные креветки – что лучше?

Когда речь идет о морепродуктах, всегда учитывайте качество продукта и его источник. Конечно, идеально покупать в прибрежном магазине, торгующем свежим дневным уловом. Но если вы ищете что-то более дешевое и быстрое, не упускайте из виду отдел морозильной камеры на местном рынке.

Дикие замороженные креветки всегда предпочтительнее, потому что их замораживают сразу после прибытия в порт.Так они со временем сохранят свою свежесть и вкус. И я всегда отдаю предпочтение выловленным в дикой природе североамериканским креветкам, а не креветкам из Азии.

Как насчет свежих креветок на льду в вашем супермаркете? Они могут быть не свежевыловленными, и трудно узнать, как долго размороженные креветки лежат за прилавком. Просто выберите безопасный маршрут и подойдите к проходу с морозильной камерой, чтобы забрать пакет с креветками.

Также лучше купить диких белых креветок , если вы обжариваете креветки отдельно.Этот тип креветок имеет сладкий, восхитительный вкус, немного крупнее и хорошо готовится. В противном случае для таких блюд, как мое севиче из креветок или салат из креветок, можно использовать креветки меньшего размера.

Видео рецепта креветок с чесночным маслом

Несмотря на то, что этот рецепт прост в приготовлении, всегда полезно посмотреть краткое пошаговое обучающее видео. Дайте ему часы ниже!

 

Как разморозить замороженные креветки

Если вы планировали приготовить креветки накануне вечером, просто достаньте пакет с замороженными креветками из морозильной камеры и положите в холодильник.Они постепенно оттают за ночь и будут готовы к ужину.

Но, скажем, вы только что пришли с работы и вдруг решили приготовить креветок на скорую руку. Не волнуйтесь, у вас еще будет достаточно времени, чтобы разморозить его! Вот как это сделать:

• Поместите замороженные креветки в миску или дуршлаг в раковине.
• Опустите его под холодную воду примерно на 5 минут, время от времени переворачивая их, чтобы убедиться, что они все оттаяли. В зависимости от размера креветок этот процесс может занять от 5 до 10 минут.
• Когда креветки полностью оттают, поместите их на противень и осторожно промокните креветки бумажным полотенцем. Вы хотите удалить как можно больше лишней влаги из креветок, чтобы они могли хорошо подрумяниться, не пережариваясь в лишней воде.

Как приготовить креветки с чесночным маслом

К счастью для вас, креветки с лимонно-чесночным маслом легко приготовить! Она быстро готовится и чрезвычайно универсальна, когда дело доходит до приготовления различных блюд. Вот как это сделать:

1. Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне, затем добавьте чеснок.Готовьте это около 30 секунд.
2. Добавьте креветки и приправьте их солью и перцем. Готовьте около 2-3 минут с каждой стороны, пока креветки не станут розовыми и непрозрачными.
3. Добавить лимонный сок и оставшееся сливочное масло. Снимите с огня и попробуйте на вкус, чтобы увидеть, нужно ли вам больше соли и перца.
4. Украсьте свежей петрушкой и готово к подаче!

Что подавать с креветками?

Теперь, когда у вас есть готовые креветки, никогда не помешает добавить гарнир для дополнительного вкуса и текстуры.Несколько гарниров, которые я бы порекомендовал, это пюре из цветной капусты, чесночно-имбирный бок-чой, рис из цветной капусты или свежий салат из капусты.

Нужно больше рецептов креветок?

Если вы ищете другие варианты приготовления креветок, просмотрите приведенные ниже рецепты. Я думаю, они вам понравятся.

Креветки с чесночным маслом

Эти креветки с чесночным маслом невероятно просты в приготовлении и полны чесночного вкуса. Посмотрите видео над , чтобы увидеть, как быстро он собирается!

• Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне, затем добавьте чеснок.Готовьте это около 30 секунд.

• Добавьте креветки в сковороду, приправьте солью и перцем. Готовьте креветки примерно по 2-3 минуты с каждой стороны или пока они не станут розовыми.

• Снимите креветки с огня и добавьте лимонный сок. Если вы хотите, чтобы он был более маслянистым, вы также можете добавить больше масла сейчас.

• Украсить свежей петрушкой и подавать.

• Что касается креветок, постарайтесь их не пережарить .Именно тогда они становятся резиновыми.

Калории: 173 ккал, Углеводы: 3 г, Белки: 24 г, Жиры: 7 г, Насыщенные жиры: 4 г, Холестерин: 301 мг, Натрий: 1319 мг, Калий: 124 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 1 г, Витамин А: 175 МЕ, Витамин С: 15 мг, кальций: 174 мг, железо: 3 мг

© Дауншифтология. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Рецепт жареных креветок с чесноком и маслом

Опубликовано: 8 сентября 2018 г. Последнее изменение: 2 июня 2021 г. Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Жареные креветки в масле с чесноком — это простой и вкусный рецепт креветок, который легко приготовить в загруженный будний вечер. Чеснок, поджаренный в масле и масле, делает пикантное блюдо из креветок.

Моя мама готовила это блюдо из мельчайших свежих креветок, обжаренных до хрустящей корочки, чтобы можно было есть целиком. Это было чертовски вкусно.

Еще одна вещь, которой я научилась у своей мамы, это сочетание сливочного и оливкового масла.

Этот рецепт креветок с чесночным маслом можно приготовить с креветками в панцире или очищенными креветками.

Честно говоря, я люблю готовить его целиком, с головой и скорлупой. Так вкуснее, так как все соки остаются внутри.

Посмотрите мое видео и узнайте, как шипит сок креветок во время жарки. Вы будете пускать слюни. Да, вам придется сделать грязный пилинг, но это того стоит.

Вкусные сочные креветки с чесночно-масляным соусом. Попробуй, и ты скажешь мне, что вкуснее – варить целиком или очищенным.

Одна вещь, которую я ненавижу, когда ем это блюдо, это есть слишком много риса.Эй, я вырос, ел рис со всем. Ни за что, я могу есть это блюдо без белого риса.

Горячий белый рис с чесночно-маслянистыми пикантными креветками настолько неотразим. Когда я делаю это блюдо, я делаю его с большим количеством чеснока.

В зависимости от того, кого я кормлю, я всегда готовлю его с целыми креветками. Блюдо выглядит так экзотично с этой ярко-оранжевой блестящей креветкой, приправленной жареным чесноком. Это так аппетитно и вкусно.

Но если я рядом с братом, то я готовлю его очищенным.Это все еще хорошо, но приготовление целых креветок неочищенными, на мой взгляд, намного лучше.

Мы всегда следим за тем, кому достанется тарелка с креветками. Кусочки поджаренного чеснока и масляного соуса и еще немного белого риса. Так вкусно!

Могу ли я приготовить эту чесночную креветку с замороженными креветками?

Да, свежий или замороженный.

Можно ли приготовить его только на оливковом масле?

Да, можно.

Как приготовить рецепт жареных креветок в масле с чесноком

Рецепт креветок в масле с чесноком, обжаренных на сковороде

Рецепт креветок с чесноком в масле прост и удобен в приготовлении, он понравится всей семье – грязно, но пальчики оближешь хорошо!

Print Pin State

Курс: Закуска, Главный курс

Кухня: Азиат

Кухня Время: 10 минут

Поварное время: 20 минут

Сообщенное время: 30 минут

Общее время: 30 минут

Общее время: 3

калорий: 374 ккал

ингредиенты

• 1 ½ фунта большие креветки головы и оболочка на
• 1 ½ столовые ложки масла
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 10 зубчиков чеснок
• ½ чайной ложки
• ½ чайной ложки соли

Инструкции

• Чистые креветки и сокращенные усики. Слейте лишнюю воду.

• Растопить сливочное масло на среднем огне.

• Залить оливковым маслом. Нагрейте масло в течение минуты.

• Добавьте чеснок и готовьте до золотистого цвета.

• Креветки в смеси. Готовьте, пока обе стороны не станут оранжевыми. Используйте защиту от брызг.

• Приправить солью.

• Снимите с огня и переложите на тарелку. Наслаждаться!

Примечания

1. Не поджигайте чеснок во время поджаривания.Кто хочет горького вкуса. Как только он станет золотистым или светло-коричневым, добавьте креветки. Он будет продолжать готовиться во время приготовления креветок.
2. Не переваривайте креветки. Он станет резиновым и его будет трудно есть.

Питание

Калорийность: 374 ккал | Углеводы: 3 г | Белок: 47 г | Жир: 18 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 586 мг | Натрий: 2201 мг | Калий: 221 мг | Витамин А: 175 МЕ | Витамин С: 12,5 мг | Кальций: 347 мг | Утюг: 5 мг

подобный рецепт с использованием крабов

жареный чеснок краб и чеснок для чеснока

более креветки рецепты

Креветки FOO молодой

Луизиана креветки и краб кипячения

уки — креветки и сквош филиппинцы

Чесночные креветки (по-гавайски) — классная кулинария

ЛУЧШИЕ чесночные креветки! Это как знаменитые креветки, которые вы покупаете в фургонах с едой на Гавайях. Сделано из сочных креветок, приготовленных в чесночном, восхитительно насыщенном сливочном соусе.

Креветки с чесноком по-гавайски

Мне нравится этот рецепт, потому что он не только обладает обилием свежего вкуса, но и невероятно прост в приготовлении.

А кто не любит вкусный рецепт жареных креветок? Плюс быстрое блюдо, приготовленное из основных ингредиентов, которое точно произведет впечатление?

Это одно из тех основных блюд, которое идеально подходит для напряженного дня, но оно настолько хорошо, что вы хотели бы подать его гостям на выходных.

Креветки всегда хороши (конечно, если их правильно приготовить), но потом, когда вы прикончите их соусом, эти добрые люди будут говорить о них целыми днями и жаждать еще одного вкуса этого пикантного декаданса.

Гавайские чесночные креветки Ингредиенты

• Сырые креветки: Выберите очень большой размер, примерно 21–30 штук на фунт. Очистите и очистите, если вы не предпочитаете, чтобы скорлупа оставалась на месте.
• Несоленое сливочное масло: Соленое сливочное масло подойдет, просто не приправляйте креветки солью.
• Оливковое масло: Подойдет обычное оливковое масло или оливковое масло первого холодного отжима.
• Чеснок: Вам понадобится много чеснока, примерно 1 головка чеснока среднего размера. Да почти целую головку чеснока! Это так хорошо, поверь мне!
• Универсальная мука: Это поможет масляному соусу прилипнуть к креветкам.
• Паприка: Используйте стандартную сладкую паприку для этого рецепта, не копченую. Копченый может перебить соблазнительный чесночный аромат.
• Кайенский перец: Мне нравится легкая острота, которую он добавляет.Если хотите поострее, добавьте еще, если не любите остроту, то не добавляйте.
• Соль и перец: Приправить по вкусу.
• Лимонный сок: Добавьте свежий лимон для лучшего вкуса. Это только завершает блюдо с приятным ярким ароматом.
• Петрушка: Эта свежая зелень только для красивого послевкусия и мягкого вкуса, вы можете не добавлять ее, если у вас ее нет под рукой.

Как легко приготовить креветки с чесноком

1. С помощью бумажных полотенец промокните креветки от лишней влаги с обеих сторон. Поместите в миску .
2. Посыпать мукой, паприкой, кайенским перцем, солью и перцем по желанию. Перемешайте для равномерного покрытия.
3. Растопите сливочное масло с оливковым маслом в большой 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием.
4. Добавить чеснок и жарить 30 секунд до появления приятного аромата (но не подрумянивания!).
5. Положите креветки ровным слоем в сковороду. Готовьте с первой стороны, пока низ не станет розоватым, около 2 минут. Затем переверните и готовьте с противоположной стороны до полной готовности, примерно на 2 минуты дольше.
6. Снимите с огня, перемешайте с лимоном и украсьте петрушкой , если используете.
7. Подавать сразу же с дополнительным чесночно-масляным соусом из сковороды.

С чем подавать

• Белый рис (мне нравится с жасминовым рисом)
• Свежий ананас
• Приготовленные на пару или жареные овощи, такие как брокколи или спаржа
• Паста (тонкие спагетти или даже что-то вроде орзо подойдут)

Как разогреть креветки

• Креветки — это одно из тех блюд, которые всегда лучше подавать вскоре после приготовления в первый раз, но не выбрасывайте остатки, их можно разогреть.
• Независимо от того, какой метод вы будете использовать для разогрева, вы должны готовить на умеренно слабом огне и прогревать только насквозь, иначе блюдо станет резиновым.
• Для этого рецепта (или аналогичного рецепта с соусом) вы можете разогреть в сковороде на слабом или средне-слабом огне с соусом или разогреть в микроволновой печи, накрыв крышкой, на 50% мощности, пока не прогреется.
• Другие рецепты без соуса можно разогреть на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.

Насадки для креветок с чесноком

• Не обжаривайте чеснок, иначе он станет горьким и испортит блюдо.
• Не пренебрегайте сушкой лишней влаги от креветок, иначе смесь приправ просто слипнется.
• Будьте осторожны, чтобы не переварить креветки, иначе это испортит их нежную текстуру.
• Добавьте свежий лимон для изысканного завершающего штриха.
• Подавать горячим. Некоторые рецепты креветок предназначены для подачи холодными, но не этот.

Еще больше удивительных рецептов креветок, которые стоит попробовать

Гавайские чесночные креветки

ЛУЧШИЕ чесночные креветки! Это как знаменитые креветки, которые вы покупаете в фургонах с едой на Гавайях. Сделано из сочных креветок, приготовленных в чесночном, восхитительно насыщенном сливочном соусе.

Порций: 4

Подготовка 15 минут

Приготовление 5 минут

Готовность через: 20 минут

• 1 фунт очень больших креветок, очищенных и очищенных от кожицы
• 1/4 стакана (слегка утрамбованного) измельченного свежего чеснока (почти 1 средняя головка)
• 1 ст.л. универсальной муки
• 1 1/2 ч.л. кайенский перец (по желанию)
• Соль и свежемолотый черный перец
• 6 ст. л. несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. )

• С помощью бумажных полотенец промокните креветки от лишней влаги с обеих сторон.Поместите в миску.

• Посыпать мукой, паприкой, кайенским перцем, солью и перцем по желанию. Перемешайте, чтобы равномерно покрыть.

• Растопите сливочное масло с оливковым маслом в большой 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием.

• Добавить чеснок и жарить 30 секунд до появления приятного аромата (но не подрумянивания!).

• Положите креветки ровным слоем в сковороду. Готовьте с первой стороны, пока низ не станет розоватым, около 2 минут. Затем переверните и готовьте с противоположной стороны до готовности, примерно на 2 минуты дольше.

• Снимите с огня, перемешайте с лимоном и украсьте петрушкой, если используете.

• Подавайте сразу же, полив дополнительным чесночно-масляным соусом из сковороды.

Пищевая ценность

Гавайские чесночные креветки

Количество на порцию

Калорий 362 Калории от жира 234

% Дневная стоимость*

FAT 26G 40%

насыщенные жиры 12G 75%

холестерин 332 мг 111%

натрий 158 мг 7% 9000 мг 7%

калий 190 мг 5%

углеводы 7G 2%

волокна 1G 4%

сахар 1 г 1%

белок 25г 50%

Витамин A 1292IU 26%

19% 9MG 19%

20% 201 мг 20%

Iron 3 мг 17%

* Процент ежедневных ценностей основаны диета на 2000 калорий.

Лучшие жареные чесночные креветки Old Bay | 10 минут

Эти легкие жареные креветки с чесноком в сковороде Old Bay полны острого вкуса и являются идеальной полезной закуской для летнего сбора на свежем воздухе. Я знаю, что многие из вас с нетерпением ждут этого! Всего несколько ингредиентов и минут обжаривания на сковороде для этого восхитительного блюда из морепродуктов!

Когда я думаю о креветках, я думаю о семейных посиделках, барбекю на свежем воздухе и пикниках. Все это я с нетерпением жду, когда наступит лето.

Одной из моих любимых приправ для креветок является Old Bay, смесь специй и трав с сильным травянистым вкусом. Прекрасно сочетается с морепродуктами, и креветки не исключение!

Креветки — это не только быстро, просто и очень вкусно, но и отличный белок, который можно добавить в вашу полезную низкоуглеводную или кето-диету.

Все, что вам нужно сделать, это бросить креветки в смесь приправ Old Bay и обжарить на сковороде до совершенства! Добавьте в конце немного чеснока и лимонного сока, и это все, что вам нужно, чтобы приготовить изумительное блюдо, богатое белком!

Какой тип креветок лучше всего подходит для жарки на сковороде?

Креветки любого типа отлично подходят для жарки на сковороде, но мы рекомендуем использовать модели среднего и крупного размера. Просто убедитесь, что они очищены и разморожены в соответствии с инструкциями, если используете замороженные.

Какое высокотемпературное нейтральное масло вы рекомендуете для жарки на сковороде?

Обычно мы используем виноградные косточки, но также можно использовать подсолнечное, сафлоровое, рапсовое и кукурузное масло.

Что такое старая лавровая приправа?

Приправа Old Bay представляет собой смесь сельдерейной соли, черного перца, молотого красного перца и паприки. Приправа обычно используется для приправы ракообразных или других видов морепродуктов.Но они также отлично сочетаются с другими видами мяса, такими как курица!

Насколько острым является этот рецепт жареных креветок с чесноком?

У этих креветок, обжаренных на сковороде с чесноком, есть приятный вкус, но я бы не сказал, что они слишком горячие. Если вы предпочитаете острые креветки, просто добавьте немного кайенского перца, но не переусердствуйте, потому что кайенский перец может быстро стать острым!

Любите креветки? Проверьте все эти другие рецепты креветок!

Теперь, если вы готовы, давайте приготовим жареные чесночные креветки Old Bay!

• Время подготовки 5M
• Время приготовления 5M
• Общее время 10M
• Чистые углеводы/порция ~1 г
• Порции 2

Ингредиенты

• 1/2 фунта очищенных креветок
• 3 зубчика чеснока
• 1/2 чайной ложки приправы Old Bay
• 1/8 ч. л. кайенского перца
• 2 столовые ложки высокотемпературного нейтрального растительного масла
• 2 ч. л. лимонного сока
• 1/4 ч. л. сушеной петрушки (дополнительный гарнир)

Направления

1) Соберите все ингредиенты.

2) Чеснок натереть на терке и отложить.

3) Подготовьте креветки, очистив их от кожуры, высушив всю жидкость бумажным полотенцем и переложив в чашу для смешивания.

4) Смешайте приправу Old Bay и кайенский перец в чистой миске. После смешивания посыпьте подготовленные креветки и перемешайте до однородного покрытия.

5) В тефлоновую сковороду налейте растительное масло и доведите до температуры на среднем огне.Достигнув температуры, добавьте креветки и готовьте по 45-60 секунд с каждой стороны или до розового цвета.

6) Когда креветки приготовятся, добавьте тертый чеснок и лимонный сок. Перемешайте, пока хорошо не смешано, а затем переложите на сервировочную тарелку. Украсьте хлопьями сушеной петрушки по желанию и наслаждайтесь горячим!

Надеюсь, вам понравится блюдо из жареных чесночных креветок Old Bay!

Если вы ищете другие идеи рецептов, обязательно ознакомьтесь с нашим растущим Указательом рецептов, полным рецептов, вдохновленных кето!

Присоединяйтесь к нам на Facebook, чтобы участвовать в наших интерактивных обсуждениях и запросах рецептов, и следите за нами в Instagram, Pinterest или подпишитесь на наше уведомление о новых рецептах и ​​узнавайте первыми, когда мы публикуем новый рецепт!

Еще рецепты

 

 

• 1/2 LBS очищенные креветки
• 3 зубчатая чеснока
• 1/2 TSP старый заливной приправы
• 1/8 TSP Cayenne Pepper
• 2 TBSP высокой температуры Нейтральный кухня
• 2 TSP лимонный сок
• 1/4 ч. л. сушеной петрушки по желанию для украшения

• Соберите все ингредиенты.

• Чеснок натереть на терке и отложить.

• Подготовьте креветки: снимите жилки, очистите их, высушите всю жидкость бумажным полотенцем и переложите в чашу для смешивания.

• Смешайте приправу Old Bay и кайенский перец в чистой миске. После смешивания посыпьте подготовленные креветки и перемешайте до однородного покрытия.

• В тефлоновую сковороду налейте растительное масло и доведите до температуры на среднем огне. Достигнув температуры, добавьте креветки и готовьте по 45-60 секунд с каждой стороны или до розового цвета.

• Когда креветки будут приготовлены, добавьте тертый чеснок и лимонный сок. Перемешайте, пока хорошо не смешано, а затем переложите на сервировочную тарелку. Украсьте хлопьями сушеной петрушки по желанию и наслаждайтесь горячим!

калорий: 247 ккал | Углеводы: 2 г | Белок: 24 г | Жир: 16 г | Насыщенные жиры: 1 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 286 мг | Натрий: 882 мг | Калий: 120 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 66 МЕ | Витамин С: 8 мг | Кальций: 178 мг | Железо: 3 мг

*Значения на порцию

*Эта страница содержит партнерские маркетинговые ссылки*

.

No related posts.