Крылья с картошкой в духовке: Куриные крылышки с картошкой в духовке рецепт с фото пошагово и видео

0 Comments

Содержание

Куриные крылышки с картошкой в духовке рецепт с фото пошагово или как приготовить вкусные куриные крылышки с картошкой в духовке в домашних условиях

Куриные крылышки с картошкой в духовке — рецепт пошагового кулинарного блюда куриных крылышек в духовке с фото!

Если нужно быстро и сытно накормить семью, а времени и желания провести полдня на кухне совсем нет, выручит жаркое с куриными крылышками. Готовится быстро, продуктов надо немного, блюдо на выходе недорогое по затраченным деньгам, но вкусное.

Для приготовления берём:

  • Крылья куриные — 0,5 кг.
  • Майонез – 3 столовые ложки с горкой.
  • Специи для курицы – 1 чайная ложка.
  • Соль – по вкусу.
  • Зелень – 1 пучок.
  • Картофель – 0,5 кг.
  • Помидоры – 5 штук (маленьких или 2 больших).

Большинство хозяек не планируют с вечера, что же завтра приготовить для семьи, а подходят к решению вопроса о кормлении голодных домочадцев, спонтанно и поэтому продукты, как правило, достаются из морозильной камеры непосредственно перед готовкой.

Чтобы быстрее начался процесс готовки, крылья нужно разморозить, залив холодной водой.

Затем выложить в глубокую тарелку, засыпать приправой, добавить майонез, лук, нарезанный полукольцами посолить по вкусу и отставить минут на 15 для маринования.

Если нет специальной приправы для курицы, можно использовать любую другую, в которой присутствует куркума. Она наполнит крылышки аппетитным оранжевым цветом и добавит вкуса. В то время, пока крылья готовятся к жарке,нужно почистить картошку от кожуры и нарезать еёкрупными кусками.

Помидоры разделить на шесть частей(когда они крупные) и на четыре, если мелкие.

Замаринованные крылышки выложить на противень

(масло можно не класть, от майонеза и крыльев блюдо будет достаточно жирным), сверху разложить картофель и помидоры. Посолить по вкусу, засыпать зеленью, закрыть сверху другим противнем или фольгой и поместить в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов. Приготовленное блюдо не нуждается в добавках, гарнирах, так как уже является самостоятельным готовым блюдом.

Крылышки с картошкой в духовке 🥝 по простому пошаговому рецепту

Категория:
Вторые блюда

Автор:

Пока нет оценок

Ингредиенты

Куриные крылышки 500 г
Специи по вкусу
Чеснок молотый по вкусу
Соевый соус 50-70 мл
Картофель 8-10 шт.
Оливковое масло 3-4 ст. л.
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Репчатый лук 1-2 шт.
Следуя четким и понятным пошаговым подсказкам с фото, вы научитесь готовить вкусные крылышки с картошкой в духовке по очень простому рецепту. Для этого вам сначала нужно будет замариновать крылышки, картофель и лук, а затем собрать все ингредиенты и запечь. Вы на личном опыте сможете убедиться, что приготовить вкусные и нежные крылышки в домашних условиях очень легко, и под силу даже совсем неопытным хозяйкам.

Кухонная техника и утварь: противень, пищевая пленка, глубокая емкость, нож, столовая ложка, разделочная доска, пиала, миска, бумажные полотенца, силиконовая кисточка, духовка.

Куриные крылышки 500 г
Специи по вкусу
Чеснок молотый по вкусу
Соевый соус 50-70 мл
Картофель 8-10 шт.
Оливковое масло 3-4 ст. л.
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Репчатый лук 1-2 шт.

Пошаговое приготовление

  1. Для начала куриные крылышки нужно тщательно промыть. Если вы используете замороженные крылья, их предварительно нужно разморозить. Помните, что мясные и рыбные продукты нельзя размораживать при комнатной температуре, поскольку это способствует развитию на их поверхности различных микроорганизмов.

  2. Далее посыпаем крылышки молотым чесноком. Если вы чеснок не любите, этот шаг можно пропустить. Заливаем крылышки с приправами соевым соусом и тщательно перемешиваем, чтобы специи пропитали все крылышки. Затем оставляем на 2-3 часа мариноваться.

  3. Пока маринуется мясо, очищаем картофель от кожицы, тщательно его промываем и нарезаем круглыми дольками.

  4. Нарезанный картофель поливаем оливковым маслом, перчим и солим по вкусу. Перемешиваем, накрываем пленкой и оставляем примерно на 1 час.

  5. Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами.

  6. Нарезанный лук перекладываем в отдельную емкость, поливаем его оливковым маслом, солим и добавляем немного сушеной зелени. Перемешиваем.

  7. Плоский противень смазываем растительным маслом. Затем выкладываем на него лук и равномерно распределяем его по всей поверхности.

  8. Далее выкладываем картофельные дольки.

  9. Сверху на картофель выкладываем замаринованные крылышки.

  10. Разогреваем духовку до 170-180 градусов. Противень с картофелем и крылышками ставим в разогретую духовку и запекаем примерно 40-50 минут. Готовое блюдо раскладываем в порционные тарелки. По желанию, можно украсить мелко нарубленной зеленью. Приятного аппетита.

Видеорецепт

В этом видео вы найдете подробный пошаговый рецепт приготовления вкусных куриных крылышек с картофелем, запеченных в духовке. Автор подробно рассказывает, какие продукты для этого понадобятся, и как мариновать крылышки, картофель и лук.

Итак, теперь вы знаете, как быстро и легко приготовить вкусные крылышки с картофелем, запеченные в духовке по простому рецепту. А вы любите запеченные куриные крылышки? Какие специи выбрали бы для этого рецепта? Поделитесь своими идеями в комментариях.

Крылышки с картошкой в духовке: рецепт

В пабах к пенным напиткам предлагают запеченные до хрустящей корочки, имеющие глубокий янтарный оттенок куриные крылышки. Их можно приготовить и в домашних условиях. Если вы добавите парочку дополнительных ингредиентов, например, овощи, макаронные изделия или рисовую крупу, получится полноценное блюдо для семейного ужина. Сегодня обсудим все кулинарные тонкости и узнаем, как приготовить крылышки с картошкой в духовке.

Изысканное блюдо – это просто!

Куриное крыло пользуется большим спросом. Но чаще такую часть куриной тушки можно увидеть в качестве закусочного блюда. На самом деле мяса на крыле весьма мало, большую часть занимают кости. Поэтому накормить одним крылышком среднестатистического человека досыта вряд ли удастся. Поэтому если вы решили все-таки запечь куриное крыло, приобретите больше этого продукта.

Многие хозяйки знают, как приготовить крылышки куриные в духовке, чтобы они получились аппетитными и необычайно вкусными. Вот только не всегда удается сохранить их сочность. Поэтому запоминайте первое правило – крылышки нужно укладывать плотно друг к другу в огнеупорной форме, чтобы сок не растекался.

На заметку! Крылышки можно запекать целиком либо разрезать на две части по суставу. Края крыльев лучше срезать сразу перед приготовлением.

Правило второе – идеально подходит охлажденный продукт. Как же выбрать «правильные» куриные крылья? Обращайте внимание на их цвет и запах. Свежее крыло имеет розоватый и слегка голубоватый оттенок. А вот чересчур бледные крылышки наверняка подвергались замораживанию, причем неоднократно.

Правило третье – крылья с картошкой в духовке получатся гораздо ароматнее и вкуснее, если предварительно их замариновать. А вот теперь давайте подробнее поговорим о маринадах.

Виды соусов:

  • сметана;
  • соус соевый;
  • мед;
  • свежеотжатые цитрусовые соки;
  • майонез;
  • томатные соусы и кетчупы;
  • карри и т. п.

Куриные крылья с картошкой в духовке можно также готовить несколькими способами, в том числе на противне, в глиняных горшочках, в пакете или фольге.

Вы можете выбрать абсолютно любой рецепт куриных крылышек с картошкой в духовке и приготовить угощение на свой лад.

Правило четвертое – мариновать куриное мясо нужно не более двух часов. Это если речь идет об отдельных частях куриной тушки. Если крылья слишком долго держать в соусе, это негативно скажется на структуре мяса, она станет рыхловатой.

Дополнительные ингредиенты:

  • лук репчатого сорта;
  • морковь;
  • стручковая фасоль;
  • капуста различных сортов;
  • чеснок;
  • зеленый горошек;
  • баклажаны;
  • цукини и т. д.

Если вы хотите, чтобы блюдо получилось полезнее и сочнее, воспользуйтесь пакетом для запекания. Еще лучше использовать два рукава, чтобы сок уж точно не вытек.

На заметку! Не забудьте перед приготовлением проколоть пакет в нескольких местах, сделав отверстия для выхода пара.

Обязательно куриные крылья с картофелем приправляют специями. Стандартный набор – соль, смесь молотых перцев и универсальные приправы. Но вы можете каждый раз менять вкус угощения, добавляя новые ароматные пряности. С запеченным картофелем и куриными крылышками будут идеально сочетаться сушеные овощные смеси, прованские или итальянские травы, хмели-сунели, паприка, базилик.

Совет! Особый вкус запеченному куриному мясу с картофельным гарниром придает розмарин. Если есть возможность, добавьте хотя бы одну свежую веточку при запекании.

Правило пятое – молодые картофельные клубни можно и не очищать. В этом случае важно промыть овощ, используя щетку с жесткой щетиной, удаляя все частички грязи. А чтобы картошечка пропеклась до золотистости, замаринуйте ее в рафинированном растительном масле без запаха с добавлением щепотки куркумы либо паприки.

В последнее время популярность приобретают блюда азиатской кухни. У вас есть уникальная возможность удивить своих домочадцев, приготовив картофель с крыльями под ароматным, пикантным, кисло-сладким медово-соевым соусом.

Крылышки с картошкой в духовке: рецепт

По такому рецепту вы сможете готовить это удивительное блюдо чуть ли не каждый день. От вас зависит только подготовка всех компонентов, а с остальным справится духовой шкаф. Вы можете адаптировать этот рецепт под мультиварку.

А вот для приготовления в духовом шкафу выбирайте только огнеупорную форму с крышкой. В идеале надо взять посуду из жаропрочного стекла.

Ингредиенты:

  • крыло куриное охлажденное – 500-600 г;
  • листики лавра – три штуки;
  • морковь – два корнеплода;
  • луковица – две головки;
  • вода фильтрованная – 300 мл;
  • картофель – 10 клубней;
  • молотый душистый перчик – одна чайн. ложка;
  • куркума молотая – одна чайн. ложка;
  • соль – ½ стол. ложки;
  • рафинированное масло растительное – 50 мл.

Приготовление:

  1. Картофельные клубни очищаем от кожуры и тщательно промываем, поместив под струю проточной воды.
  2. Просушиваем каждую картофелину бумажной салфеткой и нарезаем соломкой. Можно измельчить картофель кружочками или брусочками средней толщины.
  3. Огнеупорную форму смазываем рафинированным растительным маслом. Выкладываем в нее сначала измельченную картошку.
  4. Куриные крылья промываем и просушиваем. Самую крайнюю часть на крыльях срезаем и вдоль сустава делим каждое крыло на две части.
  5. Добавляем соль, порошкообразную куркуму, молотый душистый перчик. Все перемешиваем и оставляем для маринования на некоторое время.
  6. Замаринованные крылышки выкладываем на картофельную подушку.
  7. Очищаем луковицу и нарезаем ее четвертинками колец. Это — следующий слой нашего блюда.
  8. Корнеплод моркови очищаем, промываем и нарезаем достаточно крупными кубиками. Выкладываем сверху.
  9. Заливаем содержимое формы фильтрованной водой, желательно горячей. Также можно использовать мясной или овощной бульон.
  10. Добавляем несколько листиков лавра для аромата.
  11. Накрываем сверху крышкой и ставим в духовой шкаф.
  12. Тушится картофель с куриными крыльями около полутора часа. Температура может варьироваться от 190 до 200°.
  13. Приготовленное таким способом блюдо получается сочным, полезным, рассыпчатым. Перед подачей к столу его можно украсить измельченной зеленью.

Читайте также:

Вы можете выбирать каждый раз разные рецепты приготовления куриных крылышек с картофельным гарниром. Добавляйте любимые соусы, пряности. Очень вкусно получится, если дополнить такое угощение грибочками и сыром. Посыпьте натертым сыром блюдо буквально за несколько минут до готовности. Такой продукт придаст и куриному мясу, и овощам несравненный нежный вкус. Приятного аппетита!

Куриные крылья с картошкой в духовке, рецепт с фото

Куриные крылышки – мясо, которое многие очень любят. Чтобы приготовить их в духовке, не потребуется много продуктов, поэтому сегодня мы этим и займемся. Испечём крылья с картошкой в духовке. С помощью рецепта с фото вы приготовите такое блюдо в два счета.

Подготовив мясо и картошку, достаточно будет их перемешать с соусом и отправить в духовку для запекания. Несколько этапов приготовления и у вас на столе будет стоять шикарное блюдо. Запечённые крылышки можно подавать как для родных, так и для друзей. Дружная компания оценит вши старания и съест все подчистую.

Ингредиенты:

  • куриные крылья – 500 грамм;
  • картофель – 600 грамм;
  • кетчуп – 1 столов. л.;
  • горчица – 1 чайн. л.;
  • растительное масло – 40 грамм;
  • укроп – 3-4 веточки;
  • соль – по вкусу.

Как приготовить куриные крылья с картошкой в духовке

Картофель почистить, вымыть и просушить салфетками от лишних капель воды. Почему это нужно сделать: чтобы вода не попала в соус. Соус, разбавленный водой, будет уже не таким вкусным.

Почищенную картошку нарезать небольшими дольками, так она быстро приготовится в духовке.

Куриные крылышки вымыть, просушить салфетками аналогично картофелю. Если на крылышках присутствуют перышки, удалить их.

Для соуса смешать: кетчуп, горчицу, растительное масло, соль и мелко нарубленный укроп. Полученный соус хорошо перемешать, чтобы соль растаяла. Также в соус можно добавлять любые специи, которые вам больше всего по вкусу: сушеный чеснок, сладкая паприка или наоборот чили. Спектр специй может быть таким разным, что только ваш вкус на это может повлиять.

Перемешать картошку и крылышки с соусом и выложить сразу все вместе в форму для запекания. Форму можно использовать любую: стеклянную, керамическую или же тефлоновую. Если таковых нет, просто застелите противень фольгой и таким образом запекайте мясо с картошкой. Солить дополнительно не нужно, так как в соусе уже есть соль. По вкусу можно дополнительно поперчить.

Запекаться мясо с картошкой будут около 50 минут, потом проверить на готовность: проколоть вилкой или ножом. Крылышки и картошка должны быть мягкими. За это время блюдо не только приготовится, но и станет румяным. Крылышки и картошка также получатся хрустящими. Для запекания первые 40 минут подходит температура 180°, затем увеличиваем до 200-220°, чтобы корочка блюда стала золотистой.

В горячем виде подаем крылышки с картошкой к столу. Это идеальное блюдо, чтобы вкусно и сытно накормить семью и всех близких. Приятного вам аппетита!

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Prigotovim-v-multivarke.ru в ленте «Яндекса»

Куриные крылышки с картошкой в духовке

Куриные крылышки с картошкой в духовке — аппетитный вариант приготовления несложного блюда для всей семьи. Замечателен такой вариант тем, что не требует большого набора продуктов и повышенного внимания к процессу приготовления. Главное, измельчить, приправить специями, перемешать и запечь!

Несколько нюансов приготовления

  • Чтобы получилось вкусно, стоит выбирать качественные крылышки. Если есть возможность, то купите охлажденные, а не замороженные.
  • Специи лучше всего использовать проверенные, вкус которых знаком и приятен. Если сомневаетесь в выборе, отдайте предпочтения готовому составу, который предназначен для курицы.
  • Если позволяет время, то перемешанным с маслом, солью и специями ингредиентам можно дать постоять хотя бы полчаса. За это время они хорошо замаринуются и блюдо получится еще более вкусным.

Крылышки, запеченные с овощами в духовке, не нуждаются в дополнительном приготовлении гарнира. Это самодостаточное блюдо, которое по желанию можно дополнить разве что салатом из свежих овощей!

Ингредиенты:

  • куриные крылышки — 400-500 г;
  • картофель — 6-7 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • чеснок — 2-3 зубчика;
  • соль — 1 ч. л. или по вкусу;
  • специи для курицы — 1 ч. л.;
  • растительное масло — 5 ст. л.

Крылышки ополаскиваем в прохладной воде, обтираем насухо кухонным полотенцем или промакиваем салфетками. Кладем в глубокую миску.

Картошку очищаем от кожуры, крупно нарезаем и отправляем измельченный овощ к курице.

Морковь нарезаем небольшими кубиками и кладем к остальным ингредиентам.

Очищаем лук и нарезаем его полукольцами.

Всыпаем соль и специи. Очищаем зубчики чеснока от шелухи, мелко нарезаем их или выдавливаем через пресс и отправляем в миску с ингредиентами.

Вливаем растительное масло.

Тщательно перемешиваем и даем постоять полчаса.

В это время следует разогреть духовку.

Кладем в форму сначала овощи, сверху помещаем крылышки.

Прикрываем фольгой. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. За 20 минут до готовности снимаем фольгу и даем крылышкам подрумяниться.

Вкусные, ароматные и удивительно аппетитные крылышки с картошкой в духовке готовы! Это самостоятельное блюдо не нуждается в дополнительном приготовлении гарнира. Семье оно точно понравится!

Приятного аппетита!

Куриные крылышки в духовке с картошкой в рукаве

Фото: UGC

Быстрое и вкусное блюдо — куриные крылышки в духовке с золотистыми дольками картофеля — подходит для ежедневного меню и праздника. Возьмите на заметку пошаговый рецепт.

Куриные крылышки в духовке: рецепт

Крылышки в духовке — сытное блюдо, которым можно накормить всю семью. Узнайте, как приготовить куриные крылышки с картофелем, чтобы получилась хрустящая корочка. Рецепт блюда состоит из таких ингредиентов:

  • куриные крылышки — 1 кг;
  • картофель — 1,5 кг;
  • лук — 1 шт.;
  • чеснок — 5 зубчиков;
  • приправа для курицы — 1 ст. л.;
  • приправа для картофеля — 1 ст. л.;
  • соевый соус — 3 ст. л.;
  • майонез — 1 ст. л.;
  • кетчуп — 1 ст. л.;
  • куркума — 1 ч. л.;
  • паприка — 2 ч. л.;
  • растительное масло — 3 ст. л.;
  • соль и молотый перец по вкусу.

Читайте также

Как приготовить овощное рагу с курицей в духовке

Картошка с мясом по этому рецепту получаются ароматными. Блюдо удобно готовить, если нужно подать что-то вкусное, а времени мало.

Читайте также: Гусь в духовке с картошкой в рукаве: рецепт

Как приготовить куриные крылышки в духовке с картошкой в рукаве

Крылышки с картошкой в духовке делайте так:

  1. Куриные крылышки помойте и поместите в дуршлаг, чтобы стекла вода.
  2. Удалите с лука шелуху и нарежьте его полукольцами.
  3. Приготовьте маринад для крылышек: смешайте приправу для курицы, соевый соус, кетчуп, майонез, куркуму, черный перец и пропущенный через чеснокодавку чеснок.
  4. Натрите крылышки маринадом и посыпьте луком. Поставьте мясо в холодильник на час.
  5. Картофель помойте, очистите от кожуры и нарежьте дольками. Овощ перемешайте с приправой для картошки, паприкой и растительным маслом. Соль и перец добавляйте умеренно, учитывая, что эти специи есть в приправе.
  6. Рукав для запекания изнутри смажьте подсолнечным маслом. Положите в него картофель и куриные крылышки, завяжите и отправьте на противне в духовку, разогретую до 200 °С, на час.
  7. Затем разрежьте рукав и запекайте блюдо до образования хрустящей корочки в режиме гриль.

Читайте также

Зимние салаты: топ-5 рецептов

Перед подачей к столу посыпьте блюдо рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Читайте также: Картошка по-французски с фаршем: пошаговый рецепт

Оригинал статьи: https://www. nur.kz/family/food/1714083-kurinye-krylyski-v-duhovke-s-kartoskoj-v-rukave/

в форме, в рукаве и горшочке

09 апреля 2016 10097

Куриные крылышки – одна из традиционных закусок к пиву. Но если к ним добавить картошку или спагетти, то они могут стать полноценным блюдом. Их можно жарить, варить, запекать в духовке, готовить из них шашлык.

Перед приготовлением их можно мариновать в различных соусах: медовом, соевом, майонезном. Существует еще множество различных вариантов приготовления – как праздничных, так и повседневных. Большинство из них достаточно просты, однако некоторые нюансы, описанные в рецептах, требуют внимания к себе.

Сочные крылышки с картошкой, запеченные в духовке

Ингредиенты Количество
Куриные крылья — 1 кг
Картошка молодая — 2 кг
Лук – 2 шт. 3 шт.
Майонез домашний — 6 ст. л.
Соль — по вкусу
Приправа для курицы — 3 ч. л.
Сливочный маргарин — 100 г
Время приготовления: 240 минут Калорийность на 100 грамм: 128 Ккал

Для того чтобы быстро приготовить ужин, не затрачивая время на приготовление гарнира и мяса отдельно, можно воспользоваться рецептом запекания куриных крылышек в духовке с картофелем.

Порезал, наложил в противень, поставил в духовку и забыл на определенное время. Не нужно ни стоять над ним, ни помешивать. Все очень просто.

Моем и хорошо просушиваем салфетками крылья. Их можно оставить целыми или разделать на две части.

Выкладываем в глубокую стеклянную миску, подсаливаем, приправляем специями и добавляем майонез. Хорошо вымешав, оставляем мариноваться на 3 часа.

Чистим овощи. Шинкуем толстыми слайсами.

Берем небольшой противень, накладываем картошку, сверху кусками режем маргарин и хаотично раскладываем лук, порезанный кольцами.

Сверху плотно укладываем мясо.

Отправляем в прогретую духовку на 50 минут. Запеченные куриные крылышки с картошкой готовы!

Неплохим дополнением к этому блюду будет салат из свежих овощей (из маринованных, кстати, будет тоже хорошо), квашеная капуста либо кабачковая икра.

Запекаем крылышки с картошкой в рукаве

Один из способов приготовления куриных крыльев – запекание в рукаве с картошкой. Это бюджетное блюдо нравится даже детям.

Компоненты:

  • Картошка – 1 кг;
  • Крылья – 1. 5 кг;
  • Паприка – 1 ч. л.;
  • Соль – по вкусу;
  • Кетчуп домашний – 3 ст. л.;
  • Свежий базилик – пучок;
  • Соевый соус – 2 ст. л.;
  • Черный молотый перец – 0.5 ч. л.

Вначале готовим маринад для мяса. В большой миске соединяем соус, перец, паприку, соевый соус и кетчуп. Если нет домашнего, магазинный тоже подойдет, но лучше брать неострый, «К шашлыку» или «С паприкой». В противном случае – исключить из ингредиентов молотый перец.

Выкладываем крылья, перемешиваем и даем постоять 1 час. Моем и чистим картошку. Шинкуем кубиками. Зажигаем духовку и прогреваем где-то до 180 °С.

Берем рукав для запекания, перетягиваем с одной стороны специальной лентой или проволокой, которая идет в комплекте. Накладываем вовнутрь картошку, сверху крылья. Завязываем вторую сторону, оставив в запасе место, из того расчета, что пакет надуется, появится сок.

Если слишком плотно все уложить, он может лопнуть. Запекаем в духовом шкафу 45 минут.

Хрустящие крылышки с картошкой в горшочках

Что только не готовят в глиняных горшочках в духовке – и пельмени, и овощные рагу, и запеканки из тыквы и риса, и картошку с крылышками.

Компоненты:

  • Морковь – 1 шт.;
  • Лук – 1 шт.;
  • Зелень свежая – пучок;
  • Картошка – 300 г;
  • Крылья куриные – 400 г;
  • Растительное масло – 2 ст. л.;
  • Сливки не жирные – 100 мл;
  • Вода кипяченая – 100 мл;
  • Соль – по вкусу;
  • Шампиньоны – 150 г.

Чистим и шинкуем соломкой овощи. Отправляем пассироваться на растительном масле. Моем и нарезаем слайсами грибы. Забрасываем их, как только овощи зажарятся.

Все перемешиваем и держим на огне, пока не выйдет влага из грибов. Очищаем картошку, нарезаем брусочками.

Разрезаем на две части помытые и просушенные крылья. В горшочек закладываем слоями подготовленные продукты: картошка, мясо, грибная заправка с овощами, картошка, мясо.

Заливаем водой и сливками, подсаливаем и ставим запекаться в духовку на один час, обязательно накрыв крышкой. В конце перемешиваем и притрушиваем свежей зеленью.

Полезные советы

  1. Чтобы приготовленное блюдо было вкусным, необходимо брать только охлажденные крылья;
  2. На куриных крыльях очень мало мяса, а если их пересушить, останутся одни кости, и кушать будет нечего. Чтобы этого не произошло, необходимо плотно укладывать их друг к другу во время запекания в духовке;
  3. Длительное маринование улучшает вкусовые качества крылышек. Маринад может быть каким угодно: медовым, сливочным, соевым, или сочетать в себе нескольких ингредиентов;
  4. Следует помнить, что мяса на крыльях на самом деле немного. Большую часть их веса и объема занимают кости, поэтому, чтобы накормить несколько человек, их нужно очень много;
  5. Перед покупкой внимательно осмотрите продукт. Цвет у крыльев должен быть бледно-розовым с голубоватым отливом. Это говорит о их свежести. Белые приобретать не стоит, возможно, их замораживали и размораживали не один раз;
  6. Если вы готовите молодой картофель, не обязательно счищать с него кожуру. Достаточно хорошо вымыть под проточной водой;
  7. Куриные крылья можно запекать в панировке, в сухарях, под сыром и на овощной подушке;
  8. Если вы решили воспользоваться рукавом для запекания, рекомендуется вместо одного надеть два друг на друга. Это будет своего рода страховкой, что пакет не лопнет, а сок, образовавшийся во время приготовления, не вытечет.

Приятного аппетита!

Оценить статью:

2

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Картофельные крылышки / Хрустящие / Закуска / Рецепт из картофеля / Повара

Картофельные крылышки / Хрустящие / Закуска / Рецепт из картофеля / Повара

Куда бы вы хотели пойти?

Закуска
  • Время готовности: 70 мин.

    1 Обзор

  • Время подготовки: 25 мин.

    Время приготовления: 45 мин.

  • Тип картофеля: Красновато-коричневый

    Кухня: американская

  • Обслуживает: 12

    Способ приготовления: жареный

Описание

Рецепт: Картофель США

Хрустящие кусочки красновато-коричневого картофеля с добавлением приправ и / или соусов на ваш выбор.Попробуйте лимонный перец с пармезаном, песто или классический буйвол.

Состав

Картофель «Крылышки»

  • 2,2 фунта. Картофель красновато-коричневый, разрезанный вдоль пополам (можно заменить дольками замороженного картофеля, см. Варианты ниже)
  • Холодная вода по мере необходимости
  • 2 столовые ложки (10 г) кошерной соли
  • 2 столовые ложки (10 г) пищевой соды
  • Масло растительное для жарки по мере необходимости

Соус Буффало

  • ½ стакана (120 мл) острого соуса
  • ½ стакана (113 г) несоленого сливочного масла, топленого

Гарнир

  • 8 унций (150 г) моркови, нарезанной полудюймовыми палочками
  • 8 унций (150 г) сельдерея, нарезанного полудюймовыми палочками
  • ½ стакана (120 мл) заправки для ранчо

Подготовка

Время подготовки: 25 мин | Время приготовления: 45 мин.

  1. Нарежьте картофель на толстые кружочки (вдоль) толщиной около 1/2 дюйма.Круги можно разрезать по диагонали, если они слишком большие, это даст вам «барабаны», а маленькие круги станут вашими «плоскими». Подержите картофель в холодной воде, чтобы он не окислился.
  2. После того, как весь картофель нарезан, выньте его из воды, поместите в большую кастрюлю и залейте холодной водой. Добавьте соль в воду и поставьте на плиту на сильном огне, доведите до кипения, а затем убавьте огонь до кипения. Готовьте картофель, пока он не станет мягким (около 12 минут).В последние 5 минут приготовления добавьте пищевую соду. Сразу снимите их с огня, слейте воду и разложите на противнях. Поместите картофель на ночь в морозильную камеру. Как только картофель полностью заморозится. Они готовы к жарке. Картофель можно переложить в пакеты для заморозки на этом этапе до 3 месяцев.
    • Совет: соотношение пищевой соды и воды имеет решающее значение. Старайтесь употреблять 1 столовую ложку на каждый галлон воды. Этот метод лучше всего подходит для красновато-коричневого картофеля.Для получения оптимальных результатов картофель необходимо заморозить на ночь перед жаркой.
  3. Разогрейте масло во фритюрнице до 375 ° F. Обжаривайте картофель порциями в течение 7-8 минут или пока он не станет золотисто-коричневым и очень хрустящим. Держите картофель теплым в духовке с низкой температурой (200 ° F), пока он не будет готов к употреблению.
  4. Для приготовления соуса смешайте острый соус и масло в небольшой миске. Налейте немного соуса на хрустящие картофельные крылышки и быстро перемешайте, чтобы соус был покрыт или подавался вместе с ним.И наоборот, на эти картофельные крылышки подойдет любой соус или приправа.

Варианты

Как приготовить этот рецепт с замороженным картофелем: Замените дольки замороженного картофеля, которые были приготовлены в духовке при 450 ° F в течение 18-20 минут, на картофель, приготовленный с нуля в этом рецепте. Бросьте приготовленные картофельные дольки в приготовленный соус из буйволиного мяса и подавайте с сельдереем, морковью и заправкой для ранчо.

Питание

калорий 290

Жир 7 г

Натрий 2090 мг

Холестерин 25

Витамин C 6 мг

Углеводы 18 г

Fiber2g

Белки 2 г

Калий 465 мг

Сахар 2 г

Potatoes USA Заявление об отказе от ответственности

Обратите внимание: вы перешли по ссылке на веб-сайт, поддерживаемый третьей стороной, и собираетесь покинуть веб-сайт Potatoes USA.Внешняя ссылка не должна рассматриваться как одобрение Potatoes USA стороннего веб-сайта или компании или организации, которым он принадлежит, и Potatoes USA не несет ответственности за точность или характер содержания связанного веб-сайта.

Нажмите «ОК», чтобы продолжить, или «Отмена», чтобы вернуться на PotatoGoodness.com.

Ok Отмена

Жареные куриные крылышки с жареным картофелем, орегано и чесноком

Главная »Рецепты» Жареные куриные крылышки с жареным картофелем, орегано и чесноком

by Deborah Оставить комментарий

Этот рецепт жареных куриных крылышек с жареным картофелем, орегано и чеснок — это первый рецепт, который мы сделали из книги Хосе Писарро «Баскские: испанские рецепты из Сан-Себастьяна и не только», и это очень вкусно! Его готовили по крайней мере 3 раза … и мы думаем, что попробуем маринад на целой курице-петушке.

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках, если вы переходите по ссылкам ниже.

Наконечник

  • Рецепт действительно прост, но учтите, что крылышки нужно мариновать в течение 12 часов, поэтому лучше сделать шаг 1 накануне. После того, как крылышки будут подготовлены и замаринованы, все, что вам нужно сделать на следующий день, — это отварить картофель, а затем все отправится в духовку. Пора приготовить еще несколько тапас !!

Другие рецепты

Вы также можете попробовать:

Ингредиенты
  • 24 куриных крылышка
  • 6 мелко нарезанных зубчиков чеснока
  • 2 ч.л. перца (или копченой паприки)
  • щепотка чили 10 веточек орегано, очищенные от листьев
  • оливковое масло
  • 750 г мучного картофеля, нарезанного небольшими кусочками
  • морская соль и свежемолотый черный перец

Инструкции
  1. Положите куриные крылышки в блюдо.Смешайте половину измельченных зубчиков чеснока с перцем, хлопьями чили, половиной орегано и небольшим количеством оливкового масла. Распределите по крыльям и оставьте мариноваться не менее 12 часов.
  2. Разогрейте духовку до вентилятора 200C (400F / газ 6).
  3. Картофель положить в кастрюлю с холодной подсоленной водой, довести до кипения и тушить пару минут. Слейте воду, верните в сковороду на слабом огне и перемешайте, чтобы края взбились.
  4. Нагрейте немного масла в сотейнике в духовке, затем добавьте картофель.Выложите сверху куриные крылышки и запекайте от 45 до 50 минут, пока они не станут хрустящими и золотистыми. Приправить большим количеством соли и перца, добавить остальной чеснок и орегано.

Жареные куриные крылышки с жареным картофелем, орегано и чесноком

Дебора

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час

Основное блюдо, основное блюдо, закуска

Кухня Испанская

    Ингредиенты
  • 24 куриных крылышка
  • 6 мелко нарезанных зубчиков чеснока
  • 2 ч.л. перца (или копченой паприки)
  • щепотка чили в хлопьях
  • 10 веточек орегано без листьев
  • оливковое масло
  • 750 г мучного картофеля
  • нарезать небольшими кусочками
  • соль и свежемолотый черный перец

Инструкции

  • Положите куриные крылышки в блюдо.Смешайте половину измельченных зубчиков чеснока с перцем, хлопьями чили, половиной орегано и небольшим количеством оливкового масла. Распределите по крыльям и оставьте мариноваться не менее 12 часов.

  • Разогрейте духовку до вентилятора 200C (400F / газ 6).

  • Положить картофель в кастрюлю с холодной подсоленной водой, довести до кипения и тушить пару минут. Слейте воду, верните в сковороду на слабом огне и перемешайте, чтобы края взбились.

  • Нагрейте немного масла в сотейнике в духовке, затем добавьте картофель.Выложите сверху куриные крылышки и запекайте от 45 до 50 минут, пока они не станут хрустящими и золотистыми. Приправить большим количеством соли и перца, добавить остальной чеснок и орегано.

Примечания

  • Рецепт действительно прост, но учтите, что крылышки нужно мариновать в течение 12 часов, поэтому лучше сделать шаг 1 накануне. После того, как крылышки будут подготовлены и замаринованы, все, что вам нужно сделать на следующий день, — это отварить картофель, а затем все отправится в духовку. Пора приготовить еще несколько тапас !!
Вы также можете попробовать:

Ключевое слово куриные крылышки, чеснок, Хосе Писарро, орегано, картофель, тапас

Понравилось? Найдите секунду, чтобы поддержать нас на Patreon!

В рубрике: Курица и индейка, Рецепты, Закуски, Закуски С тегами: куриные крылышки, перец чили, чеснок, Хосе Писарро, орегано, пимент, картофель, тапас

Предыдущий пост: «Easy Bollito MistoСледующий пост: Ризотто с копченым лососем и креветками»

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама.Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

Курица Буффало, запеченная дважды с картофелем

Картофель, запеченная дважды с курицей Буффало, придаст вам аромат ваших любимых пикантных куриных крылышек, фаршированных идеально запеченным картофелем. Если вам нужен более традиционный картофель, попробуйте мой дважды запеченный картофель.

Курица Буффало, запеченная дважды с картофелем

Моя любовь к цыпленку буйвола началась с классических крылышек буйвола. Даже со всеми остальными специями и ароматизаторами, которые доступны на выбор, я все еще придерживаюсь традиционного буйволиного соуса.Я даже приготовил свой собственный домашний рецепт соуса из буйволиного мяса, так что вы можете догадаться, насколько он мне нравится! Я даже зашел так далеко, что сделал яйца с курицей Буффало с пряностями! Один из моих любимых рецептов с курицей буйвола должен быть моими макаронами с курицей и сыром Буффало. Итак, когда я попробовал, насколько углеводы пасты сочетаются с белком курицы, я решил, что мне нужно попробовать еще один углевод, так почему бы не картофель? Таким образом, у нас есть дважды запеченный картофель с курицей Буффало.

Курица Буффало, запеченная дважды с картофелем

Этот рецепт начинается с идеально приготовленного картофеля.Я дам вам несколько советов, как запечь картофель. В конце концов, сколько раз вы запекали картошку, и она получилась твердой? Тогда речь идет о куриной начинке с буйволом!

Картофель Ингредиенты

  • Картофель
  • Рапсовое масло
  • Кошерная соль

Начинка

Как испечь идеально испеченный картофель

Как я уже упоминал, для этого и всех других рецептов печеного картофеля все начинается с запеченного картофеля.

  1. Прежде всего, выберите крахмалистый картофель, например картофель Рассетт или картофель Айдахо. Хорошо очистите его, чтобы удалить всю грязь.
  2. Разогрейте духовку до 350 ° F.
  3. Проделайте отверстия вокруг картофеля (осторожно), используя нож или вилку. Это позволяет пару выйти из картофеля. Если не проколоть картофель, он может лопнуть внутри духовки.
  4. Натрите картофель маслом и приправьте кошерной солью. Будьте щедры на соль.
  5. Выложите картофель на противень, застеленный фольгой, и дайте ему вариться при 350 ° F в течение часа или пока он не станет мягким.Когда картофель будет готов, вилка должна легко проткнуть его. Если он твердый, запекайте еще немного. Однако будьте осторожны, чтобы не перепечь! Если быть точным, температура полностью приготовленного картофеля составляет около 210 ° F.
  6. Выньте их из духовки и дайте им остыть, прежде чем брать их в руки.

Как приготовить дважды запеченный картофель с курицей Буффало

После того, как картофель остынет, пора залить его смесью из курицы буйвола.Вы будете использовать внутреннюю часть картофеля как часть смеси, чтобы снова положить ее в выдолбленный картофель. Сначала аккуратно сформируйте «картофельную миску». Для этого срежьте по одной верхушке каждой картошки (говоря горизонтально). Ложкой удалите центр картофеля и поместите в большую миску. Будьте очень осторожны, чтобы не порвать картофельную кожуру «миски». Выложите выдолбленные картофельные панцири на противень. (Кстати, соленая кожица картофеля, с которой вы только что срезали верхушку, является соленым лакомством, но в этом рецепте она вам больше не понадобится.)

В большую миску с вычерпанным картофелем добавьте и смешайте приправу ранчо, соус буйволин, сливочный сыр, сыр моцарелла, масло и перец. Добавьте курицу-гриль и залейте этой смесью каждый выдолбленный картофель. Сверху каждый картофель с начинкой посыпьте тертым белым сыром чеддер и запекайте 15-20 минут или пока сыр не расплавится. Полейте картофель большим количеством буйволиного соуса и небольшим количеством заправки из ранчо или голубого сыра. Любая оставшаяся начинка отлично подходит для жареного картофеля или картофеля фри!

Можно ли испечь дважды запеченный картофель в микроволновой печи?

Не у всех есть час или два, чтобы пообедать.Одно из решений — использовать микроволновую печь для начального запекания картофеля. Подготовка картофеля в основном такая же, как и при его запекании в духовке. Сначала очистите и помойте картофель. Затем проткните картофель вилкой или ножом. Нанесите масло канолы на каждую картофелину и посыпьте солью. Наконец, заверните картофель в бумажное полотенце, смоченное небольшим количеством рапсового масла. Готовьте по два картофеля в микроволновой печи, проверяя, не станут ли они мягкими через 8 минут.Если нет, готовьте еще по минуте, пока они не будут готовы. Затем просто следуйте инструкциям «Как запечь курицу с буйволом дважды запеченный картофель», чтобы закончить их. Я бы порекомендовал запечь их в духовке во второй раз, это займет всего 15-20 минут.

Ищете больше рецептов курицы с буйволом?

Хот-дог с курицей Буффало

Пицца с курицей Buffalo

Skillet Куриный соус Buffalo

Ползунки с курицей Buffalo

Курица Буффало, запеченная дважды с картофелем

Курица Буффало, запеченная дважды с картофелем, придаст вам аромат ваших любимых пикантных куриных крылышек, фаршированных идеально запеченным картофелем.

Время приготовления 1 час 20 минут Общее время 1 час 30 минут Автор Аманда Реттке—iamhomesteader.com

Состав

КАРТОФЕЛЬ
  • 6 большой картофель, протертый и проколотый с отверстиями
  • 1 столовая ложка рапсовое масло
  • 2 чайные ложки кошерная соль
ЗАПОЛНЕНИЕ
  • 3 чашки курица-гриль, измельченный
  • 3 столовые ложки домашняя сухая приправа ранчо, или 1 1/2 (1 унция) упаковки приправы, купленной в магазине
  • 1/2 чашка соус буйволин, плюс 2 столовые ложки для начинки
  • 4 унции сливочный сыр, комнатная температура
  • 1 чашка тертый сыр моцарелла
  • 3 столовые ложки масло сливочное, растаял
  • 1/2 чайная ложка молотый черный перец
  • 1/2 чашка тертый белый сыр чеддер

Инструкции

КАРТОФЕЛЬ
  1. Разогрейте духовку до 350 ° F.

  2. Вымыть каждую картофелину и наколоть вилкой или ножом.

  3. Смажьте каждый картофель маслом канолы и кошерной солью и выложите на противень, застеленный фольгой. Выпекать 1 час или пока картофель не станет мягким.

  4. Выньте из духовки и дайте картофелю остыть, пока он не остынет.

  5. Острым ножом срежьте верхушку (по горизонтали) каждого картофеля.

ЗАПОЛНЕНИЕ
  1. С помощью ложки выньте сердцевину картофеля и поместите в большую миску.Будьте очень осторожны, чтобы не порвать кожуру картофеля. Выложите выдолбленную картофельную скорлупу на противень.

  2. В миску с картофелем добавьте приправу ранчо, соус из буйволиного молока, сливочный сыр, моцареллу, масло и перец и перемешайте до однородной массы. Добавьте курицу-гриль.

  3. Заполните выдолбленную картофельную кожуру куриной смесью.

  4. Посыпьте каждый картофель белым сыром чеддер и запекайте 15–20 минут или пока сыр не расплавится и картофель не прогреется.

  5. Полить соусом из буйволиного молока.

Вкусные куриные крылышки с картофелем

Рецепт
Луиза Орицио

Жареный цыпленок с картофелем — это классика домашней кухни, как деревенское блюдо, которое всегда присутствует в недельном меню итальянских семей. С другой стороны, жареные куриные крылышки привозят из-за границы, где их ценят как молодые, так и пожилые благодаря хрустящей и очень вкусной панировке.Мы взяли лучшее из этих двух неподвластных времени рецептов, чтобы приготовить вкусного и сочного блюда : вкусные куриные крылышки с картофелем! Он имеет особую панировку с сыром пармезан и петрушкой, что сделает курицу особенно вкусной. Запекание в духовке позволяет образовывать восхитительную корочку снаружи и мягкое и сочное мясо внутри, при этом блюдо не будет слишком тяжелым или калорийным. Если вы ищете дешевое и простое в приготовлении основное блюдо с гарниром, забудьте хоть раз о обычной курице и попробуйте наши вкусные куриные крылышки с картофелем!

По приготовьте вкусные куриные крылышки с картофелем. сначала насыпьте муку в миску и посыпьте мукой куриные крылышки с одной стороны 1 и другой 2, затем удалите излишки муки и поместите их на противень 3.

В другую миску насыпьте панировочные сухари, тертый сыр пармезан 4 и мелко нарезанную петрушку (оставьте немного для окончательного украшения) 5 и тщательно перемешайте 6. Наконец, взбейте яйца в другой миске.

Обмакните посыпанные мукой куриные крылышки сначала во взбитое яйцо 7, а затем в панировочные сухари и сыр пармезан 8, надавливая руками, чтобы они хорошо прилегали.Важно сначала посыпать мясо мукой, чтобы панировочные сухари не отслаивались во время приготовления. Панировав все куриные крылышки 9, можно приступать к работе с картофелем.

Картофель очистить и разделить сначала пополам 10, затем на четвертинки; затем нарежьте их кубиками 11. Положите картофель в миску и приправьте маслом и солью, затем вылейте его в миску с оставшимися панировочными сухарями 12

и хорошо перемешайте 13.Возьмите большую кастрюлю и поместите внутрь куриные крылышки 14 в панировке, затем всыпьте картофель 15 и равномерно разложите по поверхности.

Приправить небольшим количеством соли и большим количеством масла 16 и выпекать в предварительно разогретой вентилируемой духовке при температуре 390 ° F (200 ° C) в течение 40 минут 17. После этого включите гриль и продолжайте готовить еще 10 минут, чтобы получилось блюдо. панировочные сухари красивые и хрустящие.После приготовления украсьте оставшейся петрушкой и подавайте вкусные куриные крылышки с горячим картофелем 18!

Картофель Буффало (Разбитый + Хрустящий + УДИВИТЕЛЬНЫЙ!)

Crispy Smashed Картофель Buffalo безумно хорош! Этот рецепт похож на месиво из крылышек буйвола, начо и картофельных лепешек в лучшем виде! Хрустящий толченый картофель заправлен уксусом, острым соусом из буйволиного молока и сливочной заправкой из голубого сыра.

В этом рецепте сочетаются два моих любимых блюда — соус из буйволиного молока и картофель.Эти хрустящие битые картофелины сами по себе восхитительны, но, если их добавить в них острый соус из буйволиного буйвола, сливочную заправку из голубого сыра и хрустящий сельдерей, они просто неотразимы.

Если вы никогда не пробовали толченую картошку, вас ждет угощение.

Они мне немного напоминают латкес, без всякой работы. И мне очень нравится этот процесс! Я уже давно готовлю этот картофельный пюре с соусом моджо, и каждый раз, когда я готовлю его, я нахожу это таким расслабляющим процессом! Настолько, что я начал использовать тот же процесс с брюссельской капустой.Это напомнило мне, что вам также стоит попробовать эту толченую брюссельскую капусту с лимонным соусом тахини.

Вернемся к картошке, все, что вам нужно сделать, это:

Пушистый внутри, но идеально хрустящий снаружи.

PS — Вы можете варить и разбивать картофель за 3 дня до назначенного срока, а затем запекать его, когда будете готовы к подаче.

Как приготовить толченый картофель с буйволом:

  • Варите картофель, пока он не станет мягким — это займет около 30 минут.
  • Разбейте картошку. Я использую сложенное чистое кухонное полотенце. Поместите картофель между ними и разбейте рукой до толщины 1/2 дюйма. Для этого также можно использовать основание стакана.
  • Запекайте картофель в горячей духовке при температуре 450 градусов в течение 40 минут, перевернув наполовину.

Советы по приготовлению толченого картофеля

  • В этом рецепте я использую молодой или красный картофель. Ищите картофель одинакового размера, чтобы он готовился равномерно.
  • Самый хрустящий картофель — самый грязный.Не беспокойтесь о том, чтобы прижать их. Неровности и гребни — вот что дает такой хруст.
  • Такой картофель можно приготовить заранее. Просто отварите и разровняйте. Хранить в холодильнике до трех дней. Когда все будет готово к подаче, смазать оливковым маслом, посолить и поджарить.
  • Выстелите противень пергаментной бумагой, фольгой или силпатом для легкой очистки.
  • Переверните в середине выпечки, чтобы обе стороны были одинаково хрустящими. Я люблю эту лопатку с рыбой для переворачивания нежных блюд!

Как приготовить картофель буйвола:

  • Выложив картофель из духовки, выложите его на тарелку (или подавайте прямо на противне).Полить красным острым соусом Фрэнка (на мой взгляд, это единственный настоящий соус для буйволиного вкуса), соусом из голубого сыра, крошками из голубого сыра, чесноком, зеленым луком, халапеньо и сельдереем.

Если вам понравился этот Smashed Buffalo Potatoes, я был бы очень признателен, если бы вы дали этому рецепту звездный обзор! Кроме того, не забудьте сфотографировать готовое блюдо и поделиться им со мной в Instagram, используя хэштег #platingsandpairings и отметив меня @platingsandpairings.

Чтобы увидеть больше отличных рецептов покрытий и сочетаний , обязательно подпишитесь на меня на Pinterest , Facebook , YouTube и Twitter .

Рецепты соуса Буффало:

Картофель Баффало Рецепт

1x2x3x

  • Разогрейте духовку до 450 градусов.

  • Положите картофель в большую кастрюлю и залейте водой толщиной не менее 2,5 см. Добавьте 2 чайные ложки кошерной соли. Доведите до кипения на сильном огне, уменьшите до кипения и варите картофель, пока он не станет полностью мягким и его можно будет легко проткнуть ножом, примерно 30-35 минут.Слейте воду и дайте остыть.

  • Используя чистое кухонное полотенце, разгладьте охлажденный картофель до толщины 1/2 дюйма.

  • Положите картофель на противень, застеленный пергаментом.

  • Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать 1 чайной ложкой соли.

  • Жарьте картофель, пока он не станет хрустящим и темно-коричневым по краям, около 40 минут, перевернув на полпути.

  • А пока сделаем заправку. В небольшой миске взбейте все ингредиенты.Добавить соль и перец по вкусу.

  • Для подачи сбрызните картофель острым соусом и заправкой из голубого сыра. Посыпьте чесноком, халапеньо, сырной крошкой с голубой плесенью и сельдереем. Наслаждаться!

Противень

калорий: 576 ккал | Углеводы: 42 г | Белок: 7 г | Жиры: 43 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 20 мг | Натрий: 2909 мг | Калий: 1042 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 362 МЕ | Витамин C: 51 мг | Кальций: 104 мг | Железо: 2 мг

Рецепт хрустящих крылышек индейки (запеченные в духовке)

Рецепт хрустящих запеченных крылышек индейки, успокаивающий и невероятно вкусный! Узнайте, как легко и просто приготовить крылышки индейки!

Очень простой рецепт запеченных крылышек индейки, состоящий всего из трех ингредиентов и всего лишь нескольких этапов приготовления.

Я всячески готовил индейку! Часто целая индейка. И, кроме головы и лап, я приготовила любую часть птицы, которая есть. Включая субпродукты, такие как сердце, печень или желудки, все кости, шею и крылья птицы.

Я жарил бедра, голени или грудку, я использую кости для приготовления бульона или костного бульона, я делаю гуляш, жаркое или супы, я делаю тушеное мясо из желудка, жарю печень, готовлю части птицы по-голландски духовка, чугунная сковорода, фритюрница или мультиварка и так далее.

Я часто беру крылышки, чтобы приготовить бульон, а затем фрикасе с индейкой, но недавно я начал их жарить. Если вам нравятся куриные крылышки (а кто не любит?), Вам обязательно понравится этот рецепт крылышек индейки.

У них такой же вкусный вкус, как у курицы, но на косточках больше мяса, кожа более хрустящая, пальцы липкие… Так хорошо, у меня слюнки текут от одной мысли об этом!

Состав

Крылышки индейки :

  • Они могут быть действительно большими или обычными, что намного больше, чем куриные крылышки, но не такими большими, как гигантское крыло (только одно), которое я использую для приготовления бульона и фрикасе, достаточного для того, чтобы накормить четырех человек.
  • Для этого рецепта я использую кусочки обычного размера, которые весят около 600 г каждая, так что все еще довольно большие.
  • Трех крыльев общим весом около 2 кг / 4,4 фунта хватило, чтобы накормить 4 взрослых особей.

Сухой руб:

  • Я часто использую лимонный перец (если он у меня есть).
  • В противном случае используйте свой любимый сухой крем, домашний или купленный в магазине.
  • Или натрите сухим порошком, смешав чесночный порошок, сладкий (или острый) перец, соль и перец.
  • И если вы не хотите использовать какие-либо специи, соль и перец — все, что вам нужно, блюдо все равно будет восхитительным.

Другие ингредиенты: оливковое масло, немного куриного или индейного бульона.

Как испечь крылышки индейки?

Этот рецепт не может быть проще, единственный шаг, требующий небольшого усилия, — это разделение крыльев по стыку, если они еще не обрезаны.

Как отделить крылья на стыке?

  • Положите крыло целиком на разделочную доску и разрежьте кожу и мясо вокруг стыка, чтобы они немного открылись.
  • Возьмитесь за крыло обеими руками и сломайте его в месте соединения. (1, 2)
  • Две части, вероятно, все еще будут прикреплены кое-где. Снова возьмите нож и обрежьте их, чтобы полностью освободить их. (3)
  • Теперь у вас есть крылышко и друметт. (4)

Как жарить?

  • Поместите детали в большую и более глубокую форму для жарения. (1)
  • Хорошо протрите их маслом.
  • Сбрызнуть сухим растиранием и руками тщательно смазать специями.(2)
  • Налейте около 250 мл / 1 стакан горячего бульона в форму для запекания, убедившись, что вы вылили его вокруг мяса, чтобы не смыть приправу. (3)
  • Накройте алюминиевой фольгой и запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 1 часа. (4)
  • Снимите фольгу и продолжайте запекать в течение 45 минут или до тех пор, пока кожица не станет хрустящей, а мясо не прожарится.
  • По истечении этого времени они должны быть готовы. Однако, если они намного больше, чем те, которые я использовал, обязательно проверьте.
  • Самый безопасный способ проверки — использовать термометр для мяса, внутренняя температура должна быть 74 градуса по Цельсию / 165 градусов по Фаренгейту.
  • Если у вас нет термометра, сделайте небольшой надрез в самой толстой части крылышка, сок должен стекать прозрачно, мясо должно быть мягким, а кожица коричневой и хрустящей.

Итак, вот оно! Легкий рецепт, дешевый и удобный, настолько хороший, что может заменить целую индейку на День Благодарения! Поверьте, никто не будет жаловаться!

Что делать с остатками костей?

Никогда не выбрасывайте их, из них получаются замечательные запасы.Если у меня их не хватает за один раз или у меня нет времени сразу приготовить бульон, я замораживаю их, пока не набирается достаточно.

  • Чтобы сделать бульон, поместите кости в большой горшок.
  • Вы можете добавить кусок свежего мяса (еще одно сырое крылышко, несколько куриных крылышек или 1-2 куриных окорочка). Однако это не обязательно, вы можете приготовить отличный бульон, используя только жареные или свежие кости.
  • Добавьте 2 моркови, 1 большую луковицу, кусок сельдерея или 3-4 стебля сельдерея, горошины перца и другие специи, если хотите.Я всегда добавляю гвоздику, душистый перец и ягоды можжевельника, а иногда и семена фенхеля.
  • Залить холодной водой, довести до кипения и варить на медленном огне не менее 4-5 часов, а затем до 12.
  • Для приготовления костного бульона варить на медленном огне 24 часа.

Можете ли вы их разогреть?

Определенно! Поместите их на противень или в форму для запекания и разогрейте в духовке примерно до 180 градусов Цельсия / 350 градусов по Фаренгейту, пока не прогреется, примерно 20 минут, но проверьте.

С чем подавать?

Обожаю запеченные крылышки индейки с картофельным пюре.И любые овощи, от вареной или жареной брюссельской капусты или брокколи до свежих зеленых салатов.

Вы также можете подавать их с жареными картофельными дольками или кукурузной мукой, морковным рисом или рисом для барбекю.

Еще рецепты из индейки:

Нога медленного приготовления в духовке

Жаркое из бедра с тыквой

Суп крем из индейки

Остатки ризотто с индейкой

Остатки лазаньи из индейки

Состав

  • 2 кг / 4.4 фунта крылышек индейки (Примечание 1)
  • 1 ½ столовой ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка сухого втира по выбору (Примечание 2)
  • 250 мл / 8,5 жидких унций / 1 стакан куриного бульона (Примечание 3)

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия / 400 градусов Фаренгейта.
  2. Разделите крылышки индейки на стыке, если они еще не разделены. Разрежьте кожу и мясо вокруг сустава, чтобы они немного открылись.Возьмитесь за крыло обеими руками и сломайте его по стыку. Две части по-прежнему будут прикреплены здесь и там. Снова возьмите нож и обрежьте их, чтобы полностью освободить их.
  3. Поместите крылышки в большую (более глубокую) форму для жарения. Хорошо натрите их оливковым маслом. Сбрызните сухим растиранием и полностью покройте руками специи.
  4. Вылейте горячий бульон в форму, но вокруг крыльев, чтобы специи не смылись. Накройте посуду алюминиевой фольгой.Выпекать 1 час.
  5. Снимите фольгу и продолжайте запекать в течение 45 минут или пока крылышки не прорубятся, а кожица не станет хрустящей.
  6. Если крылышки больше, увеличьте время приготовления до тех пор, пока внутренняя температура индейки не достигнет 74 градусов Цельсия / 165 градусов Фаренгейта. Убедитесь, что с помощью термометра для мяса или разрезав самую толстую часть крылышка, мясо должно быть мягким, а соки — прозрачными.

Банкноты

  1. У меня было 3 крыла, каждое весом около 600 г / л.3 фунта
  2. Я часто использую 1 столовую ложку лимонного перца, смешанную с морской солью и примерно чайной ложки сладкого перца. В противном случае используйте свой любимый сухой массаж или просто соль и перец.
  3. Или индюшатину, если таковая имеется.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 6 Размер порции: 1/2 крыла
Количество на приём: Калории: 807Общие жиры: 45 г Насыщенные жиры: 12 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 28 г Холестерин: 271 мг Натрий: 263 мг Углеводы: 1 г Волокно: 0 г Сахар: 1 г Белки: 92 г

Информация о питательной ценности не всегда точна.

Хрустящий картофель Буффало — Delish Knowledge

Хрустящий картофель «Буффало» с безмолочной заправкой для ранчо! Этот веганский картофель СОВЕРШЕННО подходит для игрового дня или приятного закуска для толпы.

Этот пост спонсируется The Little Potato Company, хотя все мысли и мнения принадлежат мне. Спасибо за поддержку брендов, которые делают Delish Knowledge возможной.

Как жена твердолобого Пакера вентилятора, мое воскресенье после обеда обычно проводится в парке с Вандером так BL может насладиться большой игрой в одиночку.Это соглашение, к которому мы пришли с годами; Мне наплевать на футбол, а он предпочел бы наслаждаться праздником в одиночку.

V и я отправились в приключение, и я ухожу из BL с множеством закусок (и заполненным пивным холодильником). Обычные подозреваемые всегда рядом: один или два соуса, может быть, тарелка начо или перец чили в мультиварке с измельченными чипсы, сыр и сальса для него, чтобы довести его до удовольствия.

На прошлой неделе я выложил этот хрустящий картофель из буйволиного картофеля с моей домашней заправкой для ранчо как идеальный вариант для крылышек на растительной основе! BL любит аромат крыльев, и я знала, что им понравится этот хрустящий картофель Creamer, покрытый острым соусом из буйвола.

Этот хрустящий картофель с буйволами очень просто приготовить. Они работают на толпу и для папы на диване. Я предпочитаю их с моей заправкой на ранчо, но классическое сочетание голубого сыра и картофеля буйвола тоже было бы восхитительно!

Можно даже по-настоящему разыграть картофельный батончик с разными соусами (попробуйте шашлык из меда или шрирача) и несколько соусов.

Как приготовить хрустящий картофель

Этот рецепт настолько прост, что почти глупо называть его рецептом.Ключ — использование картофеля Little Potato Company. Я неравнодушен к сорту Boomer Gold с его золотой кожицей, бархатистой мякотью и натуральным маслянистым вкусом, но знаю, что почти любой из их картофеля Creamer подойдет. Направляйтесь к их магазину, чтобы увидеть, где вы можете взять несколько сумок; Если вы живете в Сент-Луисе, я нахожу их в Schnucks, Dierburgs и Costco!

Перемешайте картофель с оливковым маслом и щепоткой соли и перца, пока он не станет хорошо покрытым. Еще одна прелесть использования картофеля The Little Potato Company? Они готовы к работе, когда вы открываете сумку.Не требуется резка или пилинг.

Выложите их на противень и готовьте до хрустящей корочки около 30 минут. Кожица станет хрустящей и хрустящей, а внутренности станут кремовыми и горячими. Перемешать с небольшим количеством топленого масла и вашим любимым острым соусом из буйволиного мяса, пока он не станет хорошо покрытым. Вот и все!

Вы полюбите этот простой картофель с бизонами так же сильно, как и мы. И BL, если вы это читаете — Go Packers!

Распечатать

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.
  2. Перемешайте картофель с оливковым маслом и щепоткой соли и перца, пока он не станет очень хорошо покрытым. Выложите на противень одним слоем и запекайте 15 минут, затем встряхните противень, чтобы картофель ослаб, и готовьте еще 10-15 минут до очень хрустящей корочки.
  3. Пока картофель готовится, растопите масло и острый соус в большой миске.
  4. Достаньте картофель из духовки и сразу же положите его в емкость для масла.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *