Курица на сковородке в сметане: Филе курицы в сметанном соусе в сковороде

alexxlab 10.05.1982 0 Comments

Содержание

Куриная грудка со сметаной на сковороде

Куриная грудка со сметаной на сковороде — очень простое и не хлопотное блюдо, которое можно готовить параллельно с гарниром.

Потребуется всего лишь три ингредиента — непосредственно сама грудка (или готовое куриное филе), майонез и сметана, которые нужно взять примерно в одинаковом соотношении. При желании можно добавить специи и соль (если в майонезе её недостаточно).

Грудка получается мягкой, сочной и очень вкусной! Подходит к абсолютно любому гарниру!

Ингредиенты

1 куриная грудка или филе весом 450 г
70 г майонеза
80 г сметаны жирностью 20%

1. Куриную грудку промойте прохладной водой. Снимите кожу — она не понадобится. Отделите мясо от костей. Если у вас готовое филе, просто промойте его проточной водой и слегка обсушите.

2. Порежьте куриное филе на небольшие, но и не совсем мелкие кусочки (кубиком).

3. Отправьте подготовленное мясо на сухую, не смазанную никаким жиром, сковороду.

4. Выложите к грудке майонез.

5. Тщательно перемешайте, чтобы все кусочки мяса были в майонезе. Накройте сковороду крышкой и оставьте мариноваться на 30 минут.

6. Включите средний огонь и поставьте на него сковороду. Жарьте под крышкой минут 10, периодически помешивая.

7. Теперь выложите на сковороду сметану. Хорошо перемешайте.

8. Также тушите под крышкой минут 5-7.

Затем можно выбрать один из двух вариантов:

Выключить газ и подавать с гарниром готовую куриную грудку в сметанном соусе.
Пожарить ещё несколько минут, дождавшись, когда грудка начнёт прижариваться и румяниться. Этот вариант без соуса.

В предложенном рецепте выбран первый способ. Но второй ничуть ему не уступает по вкусу!

9. Гарнир может быть любым — рис или макароны, гречка (или любая другая каша) или картофель. В любом случае подавайте со свежей зеленью.

10. При желании можно посыпать любой подходящей приправой и солью.

Просто и вкусно!
Приятного аппетита!

Как пожарить курицу на сковороде со сметаной. Как приготовить курицу в сметанном соусе? Куриное филе в сметанно-чесночном соусе

Курица тушеная в сметане – это не сложное в приготовлении блюдо, которое не требует особых кулинарных навыков и использования дорогих ингредиентов. Сметана сочетается с любыми специями, а особый аромат раскрывают свежие пряные травы. Курицу можно приготовить на сковороде, в духовке, казанке, добавить к ней любые овощи, грибы или сухофрукты.

Нежная и ароматная курятина в сметанном соусе особенно подходит тем, кто придерживается диетического питания. Для ее приготовления возьмите охлажденное мясо птицы, жирную сметану, а также пряные травы и специи. А как тушить курицу на сковороде, прочитайте здесь. И тогда у вас получится вкусный, а главное, невероятно аппетитный ужин.

Куриное мясо;

Две луковицы;

Стакан сметаны;

Три зубка чеснока;

Две ложки муки;

Приправы, масло.

Способ приготовления:

1. Возьмите целую тушку курицы и разделите ее на порционные кусочки. Мясо приправьте солью и другими приправами на ваш выбор.

2. Для обжарки лучше приготовьте сковороду с высокими бортиками. Разогрейте в ней масло и обжарьте куриные кусочки до золотистого цвета.

3. После, добавьте к мясу нашинкованный лук, затем муку и немного паприки для цвета и вкуса. Перемешайте состав и прожарьте еще пару минут.

4. Сметану смешайте с рубленым чесноком и отправьте в сковороду. Влейте воду, накройте емкость и потомите мясо 20 минут.

Если курицу приготовить с помощью разных кухонных приборов, то вкус у каждого готового блюда будет свой, особенный. И сейчас мы будем готовить курицу в сметане в духовке.

Ингредиенты:

Три луковицы;

Стакан сметаны;

Соль, специи.

Чтобы соус не получился слишком жирным, тушку птицы нужно очистить от видимого жира, так как духовка – это не гриль и весь жир уйдет в соус.

Также не стоит использовать в рецепте грубые специи, которые могут перебить тонкий вкус куриного мяса. Достаточно добавить немного пряных трав, молотого перца и куркумы для цвета.

Способ приготовления:

1. Курицу рубим на кусочки, приправляем специями и оставляем на 15 минут.

2. Лук шинкуем полукольцами и укладываем на дно формы для выпечки.

3. На луковую подушку кладем куриные кусочки, поливаем их сметаной и запекаем в духовке 30 – 35 минут. Температура – 180°С

Приготовить сытный, но полезный ужин достаточно просто. Для этого нужно взять курицу, немного овощей и потушить все это в сметане с картошкой. В результате получиться нежное куриное мясо с ароматным и сытным гарниром.

Ингредиенты:

Тушка птицы;

Шесть клубней картофеля;

Две морковки;

Две луковицы;

Стакан сметаны;

Специи, масло.

Способ приготовления:

1. Тушку курицы лучше разделить на небольшие куски. Картофель порезать кубиками, лук нашинковать, а морковь натереть на терке.

2. В казане растапливаем сливочное масло, в котором сначала пассеруем лук и морковь. Как только лук станет прозрачным, кладем куриные кусочки, солим, перчим и обжариваем мясо с овощами 10 минут.

3. После, кладем картофельные кубики, добавляем сметану и перемешиваем состав. Вливаем сюда же воду, накрываем казан крышкой и томим блюдо еще 40 минут.

Тушеная курица со сметаной в мультиварке

Мультиварка на кухне – это возможность быстро и вкусно накормить свою семью. Томленые блюда получается очень нежными и аппетитными. И теперь предлагаем простой рецепт приготовления куриного мяса со сметаной и сладким перцем.

Ингредиенты:

Морковка;

Луковица;

Сладкий мясистый перец;

1,5 стакана сметаны;

Приправы, масло.

Способ приготовления:

1. Чтобы курица получилась более сочной, ее стоит замариновать. Для этого смешайте масло с любыми пряными травами и полученной смесью обмажьте кусочки курицы.

2. На мультиварке устанавливаем режим «Жарка» и готовим мясо до румяного цвета. Затем добавляем нашинкованные лук и морковь, прожариваем курицу с овощами еще 10 минут.

4. После звукового сигнала добавляем рубленую зелень и оставляем блюдо на некоторое время в режиме «Подогрев».

С добавлением грибов

Курицу, приготовленную в сметане с добавлением грибов, многие называют русским жульеном. И действительно, по вкусу и аромату такое блюдо ни в чем не уступает традиционной французской закуске.

Ингредиенты:

Куриное мясо;

150 г белых грибов;

160 мл сметаны;

Луковица;

80 г мягкого сыра;

Специи.

Способ приготовления:

1. Первым делом отварите белые грибы в течение 10 минут. Затем нарежьте их кубиками и вместе с измельченным луком обжарьте на сливочном масле.

2. Куриное мясо порубите на мелкие кусочки и отдельно прожарьте их до золотистого цвета.

3. Затем соединяем мясо с грибами и луком, заполняем полученной массой небольшие формочки. Сверху поливаем их содержимое сметаной и посыпаем сырной стружкой. Запекаем 15 минут, температура – 190 градусов.

Приготовить блюдо можно не только в духовке, но и на сковороде. Такая тушеная курица с грибами в сметане получается такой же вкусной и аппетитной.

Куриное филе в сметанно-чесночном соусе

В последние время многие хозяйки готовят куриное мясо с добавлением сливок или сметаны. Это объясняется тем, что благодаря сливочному соусу, мясо получается нежным и сочным, а добавление специй и чеснока делает вкус насыщенным и пикантным.

Ингредиенты:

Куриное филе;

Луковица;

Два зубчика чеснока;

230 мл сметаны;

Специи.

Способ приготовления:

1. Куриное филе режем на малые брусочки, лук шинкуем полукольцами, чеснок – маленьким кусочками.

2. На подогретом масле пассеруем лук до прозрачности, затем добавляем кусочки мяса и обжариваем его до появления румяного оттенка.

3. Приправляем мясо специями, поливаем сметаной, накрываем крышкой и тушим 10 – 15 минут.

4. Затем высыпаем чеснок, еще раз перемешиваем. Томим блюдо пять минут и снимаем с огня.

Готовим с овощами

Куриное мясо превосходно сочетается с любыми овощами. Поэтому, если в вашем холодильнике найдется помидор или кабачок, а также баночка сметаны, то у вас уже почти готов полноценный вкусный ужин.

Ингредиенты:

Куриное мясо;

Кабачок;

Морковка;

Три картофелины;

Сладкий мясистый перец;

Луковица;

Три чесночных зубка;

220 мл сметаны;

Соль, специи, зелень.

Способ приготовления:

1. Куриное мясо режем порционно, овощи – мелкими кубиками.

2. На разогретом масле жарим куриное мясо, затем выкладываем овощи: сначала картофель, затем лук, морковку и перец, а через 5 – 7 томат, кабачок и специи. Перемешиваем, тушим под закрытой крышкой 15 минут.

3. В сметану добавляем рубленую зелень и чеснок. Поливаем таким соусом мясо с овощами, томим блюдо пять минут и выключаем огонь.

С черносливом в сметане

Черносливы являются самыми распространенными сухофруктами, которые используют в приготовлении мясных блюд.

По вкусу тушеная курица с сушеной сливой будет напоминать блюдо, приготовленное на костре, так как чернослив добавляет мясу тонкую «копченую» нотку.

Если же вам не нравится вкус копчености, то можно использовать вяленый чернослив, который придаст блюду сладковатый привкус.

Ингредиенты:

Мясо птицы;

70 г чернослива;

Два– три зубка чеснока;

Луковица;

120 мл сметаны;

Специи, масло для обжарки.

Способ приготовления:

1. Куриное мясо нарезаем произвольными кусочками, лук– полукольцами, чеснок шинкуем, а сушеную сливу режем мелкими кусочками.

2. На горячую сковороду наливаем масло и жарим в нем мясо. Как только куриные кусочки станут румяными, добавляем к ним лук и чеснок. Вводим соль, специи, сметану и стакан воды. Перемешиваем и тушим 10 минут.

3. Добавляем кусочки сушеной сливы и готовим блюдо еще 15 минут на малом огне.

В приготовлении подобных блюд вместо чеснока можно использовать чили в сушеном или свежем виде.

В магазине часто продаются хлопья, которые придадут блюду не только пикантный вкус, но и послужат его украшением.

Важно отметить, что не стоит использовать для приготовления соуса холодную сметану. Она должна быть комнатной температуры. С ней соус не расслоится при взаимодействии с горячим мясом.

Один из моих фирменных рецептов – КУРИЦА В СМЕТАНЕ с чесноком ! Еще в студенческие годы, когда мы с друзьями устраивали какие-то праздники, я решил приготовить что-то необычное. Понятно, что рецепт: цыпленок или курица под сметанно-чесночным соусом на слуху. Вот, на базе слуха о существовании такого рецепта я и стал импровизировать. В результате, ни одно серьезное застолье, праздник не обходится в компании моих друзей без этого замечательного, и не побоюсь этого слова – изысканного, блюда. Итак, вашему вниманию рецепт – Курица, окорочка в сметане с чесноком !

Не смотря на свои отменные качества: фантастический вкус, убойнейший аромат, праздничность – курица в сметане с чесноком – это достаточно не дорогое и простое в приготовлении блюдо. Посмотрим на рецепт!

Привожу в пример раскладку на 6 персон. Т.е. по куску курицы на нос. Вы же можете исходя из пропорций или делать пол-порции, или, наоборот, увеличивать объемы.

Курицу можно брать разную. Вообще, конечно, в идеале, готовить под сметаной с чесноком настоящую домашнюю курицу. Но увы – в наших реалиях это редкость. Да и на рынке могут подсунуть курицу – ровесницу революции (причем, Французской…) и вам придется ее тушить часами, чтобы не поломать челюсть.

По-этому, данный рецепт скорее рассчитан на окорочка и другие части бройлеров, которыми заполонен наш рынок. И эта курятина крайне популярна.

Можно брать для приготовления курятины под сметаной с чесноком окорочек, бедрышки, ножки. Я предпочитаю использовать именно куриные бедрышки .

Рецепт курицы в сметане с чесноком :

— Куриные бедрышки или ножки (свежие) — 6шт.

— Сметана — 1 литр (жирность 15-20%).

— Чеснок (1 большая головка или 1.5 средних).

— Приправы: черный молотый перец; смесь перцев; немного нейтральной приправы, например, к шашлыку или для жарки окорочков.

— Растительное масло, олия (можно как рафинированное, так и нерафинированное; я предпочитаю второе).

— Немного воды.

Вот, собственно и все. Приступаем к приготовлению курицы в сметане с чесноком.

Куски курицы надрезаем острым ножом, в двух-трех местах. Тщательно натираем солью и приправами. Делать это надо по вкусу. Кто-то любит посолонее, кто-то не прочь злоупотребить перцем. А другие напротив, не переносят слишком соленого и острого. Так что ориентируйтесь на собственные вкусы и предпочтения ваших гостей. А если вы не в курсе, кто там что любит – то делайте умеренно. Не усердствуйте с солью и перцем.

Посоленной и натертой приправами курице даем постоять минут 20-30, пропитаться солью и ароматом приправ.

В это время занимаемся сметаной . Выливаем сметану в просторную миску (чтобы было удобно перемешивать). Разбираем головку чеснока, чистим – получаем зубки. Выдавливаем весь чеснок через чесночницу в сметану. И все тщательно перемешиваем вилкой или миксером (только осторожно, чтобы не сделать на стенах вашей кухни сметанный декор…). В полученную смесь будет не лишне прибавить с пол стакана воды. Особенно если сметана густая.

Еще, по поводу сметаны. Можно использовать и домашнюю сметану. Но я считаю, что это уже слишком жирно. Блюдо и без того, не самое постное… Так что, если все же применяете жирную сметану – лучше прибавьте больше воды.

Ставим на большой огонь просторную сковороду. Наливаем растительное масло (немного, ровно чтобы пожарить наших кур). Даем маслу нагреться и кладем в сковороду нашу курицу. Обжариваем со всех сторон куски куриного мяса. Можно до румяной корочки, можно и чуть умереннее. Это дело вкуса. Все равно нет смысла дожаривать курицу до готовности, т.к. блюдо будет еще изрядно тушиться в сметане…

Курица поджарена. Сметана замешена. Соединяем! Для этого ставим на огонь котелок, чугунок, в общем, емкость с достаточно толстыми, не эмалированными стенками. Выливаем в чугунок растительное масло, в котором жарились куры и самих их также выкладываем следом. Средний огонь продолжает гореть под кастрюлей.

Выливаем на курицу сметану с чесноком . Желательно чтобы сметана покрыла кусочки курицы целиком. По-этому, в зависимости от того, какую часть курицы вы взяли, можно сметаны добавить больше. Тем более, в сметанно-чесночной подливе весь кайф, так что, иногда я делаю ее умышленно больше.

Перемешивать не надо. Когда сметанный соус закипает – делаем минимальный огонек, при-закрываем крышку (чтобы оставалась небольшая отдушина) и тушим 40минут – 1час.

Подавать курицу в сметане с чесноком можно как в горячем виде, так и в холодном. Наилучшим образом курица, и в особенности ее сметанно-часночный соус сочетается с . Также неплохо курица в сметане идет к макаронам (спагетти), а также к гарниру из . Я предпочитаю именно хорошо остывшую курицу в сметане с чесноком. Постояв в холодильнике, блюдо становится более густым, а вкус более насыщенным. Температура уже не перебивает невероятное сочетание кисловатого вкуса сметаны, привкус мяса курицы, аромата и остроты приправ и чеснока. Как раз очень классно сделать горячее пюре и покрыть густой сметанной массой, положить сверху кусок мяса курицы!

Курица в сметане с чесноком может быть не только блюдом на праздник, не только неким торжественным блюдом, но и отменной закуской к водке . Так, пить водку надо обязательно закусывая (лично мое мнение…). И питательное пюре со сметанной подливой будет и отлично сочетаться с крепким русским алкоголем и прекрасно перебивать привкус водки.

Если помните, ранее мы с вами готовили тушеную курицу с луком.

А сегодня мы будем готовить такое блюдо как, курица тушеная в сметане.

Простой и интересный рецепт курицы в сметане, который должен прийтись вам по вкусу.

Готовить можно как в казане, так и в сковороде.

Рецепт как всегда с пошаговыми фото.

Небольшой цыплёнок весом 1 кг или половина большой курицы

3-4 столовые ложки сметаны

2-3 зубчика чеснока

соль и перец по вкусу

Моем курицу, удаляем пёрышки и разрезаем на небольшие куски.

Если хотите чтобы курочка получилась более диетическая, также стоит удалить и всю кожу.

Затем наливаем в сковороду немного растительного масла, кладём куски курицы и обжариваем до лёгкого золотистого цвета, естественно периодически помешивая.

Кладём в сковороду и обжариваем пару минут.

После этого кладём в сковороду 3-4 столовые ложки сметаны, перемешиваем и обжариваем 3-5 минут.

Затем чистим пару зубчиков чеснока, мелко нарезаем и кладём в сковороду.

Солим и перчим, наливаем 1,5 стакана воды, накрываем крышкой, доводим до кипения и тушим на медленном огне, 30-40 минут.

Если хотите подливки поменьше, тогда крышку стоит немного приоткрыть.

Курица тушеная в сметане, готова.

Подать можно как с гарниром, например с отварным картофелем или рисом, так и с салатом, например салат из моркови с чесноком и сметаной.

www.receptisfotkami.ru

Курица тушеная в сметане

Популярную в рецепте под белым соусом с мукой, у нас заменяет курица тушеная в сметане. Домашними она принимается более охотно, даже мои мужчины освоили технологию приготовления этого блюда из птицы. Приготовленная в сметане тушеная курица сохраняет все свои питательные свойства в конечном результате, а не вываривается сначала и не подвергается вторичной термообработке. И курицу я не буду предварительно обжаривать на сковороде, как карасей, в процессе приготовления, что обрадует противников канцерогенов.

Ингредиенты рецепта:

курица (тушка или любые почитаемые части птицы),
стакан сметаны,
крупная луковица,
пара ложек растительного масла
соль и перчик – по вкусу.

Приготовление тушеной в сметане курицы

Курицу моем и нарезаем на порционные кусочки. В сотейник наливаем растительное масло, выкладываем куски и ставим на средний огонь.

Пока прогревается мясо, займемся луком. Моем, чистим луковицу и шинкуем максимально мелко, чтобы в блюде она дала аромат и вкус, но не портила его своим видом, неприглядность которого все помнят с детства. Во всяком случае, мои воспоминания негативны.

Нашинкованным луком засыпаем куски курицы, сверху все заливаем сметаной, солим и перчим по вкусу.

Накрываем крышкой, уменьшаем огонь. Тушим на небольшом огоньке минут сорок-пятьдесят.

Лучше всего курица, тушеная в сметане, воспринимается с рагу из баклажанов или отварным рисом. Хотя, можно подать ее с любым гарниром, который Вам более по нраву. Какой салат к блюду из птицы я предпочитаю? Да хотя бы квашеную капусту-трехдневку с лучком.

gotovim-doma-retsepty.ru

Курица тушеная в сметане

Один из самых простых и вкусных способов приготовления курицы. Куриное мясо получается необычайно нежным и ароматным. В этот раз я использовала куриные окорочка, но можно использовать и любые другие части тушки — спинку, крылышки, бедрышки и т.д. Можно также взять целую курицу и разрезать ее на порционные кусочки.

Если удалить шкурку и срезать лишний жир, получится более диетическое блюдо.
По желанию, можно добавить в блюдо (закладывать необходимо сразу, вместе с курицей или окорочками) репчатый лук и морковь, грибы и другие овощи.

Ингредиенты для приготовления куриных окорочков в сметане:

Куриные окорочка или курица 1 кг
Сметана 5 ст.л.
Соль – по вкусу
Приправы (карри, базилик, черный молотый перец)
Чеснок 2 дольки
Лавровый лист 1 шт.
Растительное масло 100 мл

Рецепт приготовления тушеной курицы в сметане:

1. Если используется целая тушка, ее необходимо порезать на кусочки.

В этот раз я готовлю блюдо, используя уже готовые окорочка. Их нужно хорошо промыть и просушить, разрезать на бедрышки и голени.

2. В глубокой сковороде или казане разогреть растительное масло. Выложить окорока (или кусочки курицы) в разогретое масло и обжарить несколько минут, затем добавить немного воды (1/3 стакана) и сметану, посолить, перемешать и накрыть крышкой. Огонь прикрутить и тушить окорочка 15 минут.

3. Добавить любимые приправы и специи. Я использовала базилик, карри, черный молотый перец, лавровый лист и немного измельченного чеснока. Вы можете экспериментировать и добавлять свои. После чего перемешать окорочка, если нужно – еще посолить. И протушить еще в течение 5 минут.

Надеюсь, у Вас тоже получились такая же вкусная курица тушеная в сметане!

Подавайте блюдо с овощными гарнирами и зеленью. Приятного аппетита!

papinaeda.ru

Курица, тушеная в сметане

Курица, тушеная в сметане — очень простое блюдо, не требующее каких-либо особых навыков, да и по времени затраты минимальны. А поскольку это еще и очень вкусно, то готовить ее просто одно удовольствие. Это блюдо вполне может стать вашим коронным.

Дли приготовления тушеной курицы необходимо подготовить куриную тушку: промыть и нарезать на порционные кусочки, сложить их в сковороду и посыпать солью и перцем. Можно добавить к куриному мясу сушеный базилик или другие приправы по вкусу. Затем сковороду ставят на разогретую плиту.

Курицу обжаривают, пока кожица не подрумянится. Пока обжаривается курица, нужно подготовить сметанный соус и порезать лук полукольцами. На 1,5 кг курицы берут около 200 мл сметаны. Ее разводят водой один к одному, солят. Туда же добавляют измельченный чеснок, 2-3 зубчика, и 2 столовые ложки муки. Мука делает сметанный соус более густым.

Когда курица почти готова, в нее сначала высыпают порезанный лук, а когда и он обжарится, курицу заливают соусом и накрывают крышкой. Когда курица будет готова, огонь под сковородой убирают. Перед подачей курица, тушеная в сметане, должна немного настояться под крышкой.

Можно потушить курицу и без предварительного обжаривания. В этом случае курица, тушеная в сметане, доставит минимум хлопот хозяйке. Готовится она быстро и просто: нарезанную курицу натирают солью и приправами, складывают в глубокий противень и заливают ее сметанной, разведенной с водой. Затем форму с курицей ставят в духовку и оставляют там тушиться на малом огне примерно на 1 час.

Есть и более хлопотный способ приготовления тушеной в сметане курицы. Ее сначала обжаривают на сковороде, а потом перекладывают в чугунок, заливают горячей водой и ставят тушиться на 40 минут.

Затем приступают к приготовлению соуса. Сначала на сковороде поджаривают чайную ложку муки в растительном масле, не забывая постоянно помешивать, это и будет основа для соуса. Ее перекладывают в небольшую кастрюльку или ковш, добавляют сметану (3 столовые ложки) и желток. Все ингредиенты перемешивают, добавляют соль и немного лимонной кислоты.

Готовую курицу заливают соусом и доводят до кипения, после чего чугунок снимают с огня и оставляют курицу настояться.

Тушить курицу можно и с грибами. Она отлично сочетается, например, с шампиньонами. На 1 курицу весом около 1,5 кг необходимо 300 г грибов и столько же сметаны. Курицу снова разделывают и обжаривают на растительном масле. Пока жарится курица, необходимо порезать шампиньоны пластинками и высыпать их к курице. В этот же момент в сковороду добавляют и различные приправы, в том числе соль и перец. Все это накрывают крышкой и жарят еще около 20 минут. После этого в сковороду выкладывают сметану, все перемешивают, снова накрывают крышкой и оставляют на плите еще на полчаса. Курица с грибами в сметане готова.

В предыдущем рецепте используются свежие шампиньоны, но можно потушить курицу и с консервированными грибами. В этом варианте принято использовать мелко порезанное куриное филе, около 400 г. Его режут на небольшие кубики. Также заранее необходимо порезать полукольцами одну луковицу. Консервированные шампиньоны должны быть уже порезанными, ну или их режут самостоятельно. Жидкость с них сливают в отдельную посуду. Она пригодится для соуса.

Готовят это блюдо в кастрюле. На ее дно кладут сливочное масло, выкладывают лук и грибы, перемешивают и обжаривают примерно 10 минут. Затем туда же выкладывают соус из 200 г сметаны, жидкости от консервированных шампиньонов и одной столовой ложки муки. Все продукты перемешать, закрыть крышкой и оставить тушиться на 40 минут. Курица, тушеная в сметане с грибами по этому рецепту, получается очень нежной.

Курица, жареная в сметане — это еще проще, чем тушеный вариант блюда. Все ту же курицу разделывают и жарят на растительном масле, а за пять минут до готовности добавляют сметану.

Курица, приготовленная в сметане, получается невероятно мягкой, сочной и восхитительно ароматной. Попробуйте приготовить ее по описанным ниже рецептам и убедитесь сами!

Рецепт курицы в сметане

Ингредиенты:

500 г;
луковица – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
сметана – 1 ст.;
масло растительное;
специи.

Приготовление

Курицу промываем, обсушиваем полотенцем и нарезаем кусочками. Луковицу и морковь чистим и шинкуем соломкой. В глубокой кастрюльке прогреваем растительное масло, пассеруем овощи, выкладываем мясо и обжариваем его. Минут через 15 вливаем сметану, добавляем специи, перемешиваем и тушим под крышкой 45 минут.

Курица в сметане в мультиварке

Ингредиенты:

1 кг;
луковица – 1 шт.;
сметана – 3 ст. ложки;
чеснок – 2 зубчика;
специи.

Приготовление

Чтобы потушить курицу в сметане, мясо натираем хорошенько специями и оставляем примерно на 15 минут мариноваться. Этим временем включаем в сеть мультиварку, выставляем режим «Выпечка», наливаем масло и даем ему нагреться. После этого выкладываем мясо и обжариваем его 20 минут. Затем бросаем измельченный лук, выливаем сметану, выжимаем через пресс чеснок и приправляем специями. Переводим прибор в режим «Тушение» и ждем еще 1 час. За 5 минут до готовности посыпаем курицу со сметаной в мультиварке рубленой зеленью и подаем с картофельным пюре.

Тушеное филе курицы в сметане с клюквой

Ингредиенты:

куриное филе – 500 г;
масло растительное – 3 ст. ложки;
помидоры черри – 5 шт.;
оливки без косточек – 10 шт.;
сметана – 2 ст. ложки;
клюква замороженная – 50 г;
вода фильтрованная – 1,5 ст.;
специи.

Приготовление

Куриное филе промываем и нарезаем кубиками. В сковороду наливаем немного растительного масла и включаем огонь. Затем выкладываем филе и обжариваем его 5-7 минут. Помидоры черри ополаскиваем, шинкуем дольками и добавляем к курице. Клюкву промываем и бросаем в сковороду, обжаривая несколько минут. Оливки без косточек шинкуем тоненькими колечками, выкладываем в сковороду и перемешиваем. Теперь выливаем сметану, приправляем блюдо специями и тушим на слабеньком огне минут 10, пока соус не станет слегка густоватым. Вот и все, филе курицы в сметане готово!

Курица, тушеная в сметане с картофелем

Ингредиенты:

курица – 1 кг;
луковица – 1 шт.;
картофель – 5 шт.;
сметана – по вкусу;
специи;
масло растительное.

Приготовление

Тушку курицы хорошо промываем, обсушиваем на полотенце и укладываем в форму. Затем мясо подсаливаем по вкусу и заливаем сметаной. Оставляем птицу мариноваться примерно на 40 минут. После этого очищаем картофель, измельчаем его средними кружочками и выкладываем на середину противня, смазанного маслом. Луковицу чистим, рубим тоненькими кольцами, смешиваем с курицей и оставляем еще на 20 минут. После этого выкладываем подготовленную тушку на картофель и отправляем блюдо в духовку. Запекаем до готовности, а потом перекладываем курицу с картофелем на красивое блюдо и подаем к столу.

Рецепт тушеной курицы с грибами в сметане

Ингредиенты:

Приготовление

Луковицу чистим, мелко шинкуем, а грибы нарезаем пластинами. Теперь берем глубокую сковородку, ставим на огонь, наливаем в неё масло и когда оно прогреется, бросаем лук. Пассеруем его до золотистого цвета, добавляем шампиньоны и обжариваем минут 7. Этим временем промываем курицу, разделываем на куски и выкладываем к полуготовым овощам. Подливаем немного воды и тушим мясо ещё 20 минут. Сметану разводим водой и выливаем смесь в сковородку. Перемешиваем все лопаткой, подсаливаем по вкусу и подаем готовую курицу с грибами в сметане с рисом или макаронами.

В сметане — очень простое блюдо, не требующее каких-либо особых навыков, да и по времени затраты минимальны. А поскольку это еще и очень вкусно, то готовить ее просто одно удовольствие. Это блюдо вполне может стать вашим коронным.

Пока кожица не подрумянится. Пока обжаривается курица, нужно подготовить и порезать лук полукольцами. На 1,5 кг курицы берут около 200 мл сметаны. Ее разводят водой один к одному, солят. Туда же добавляют измельченный чеснок, 2-3 зубчика, и 2 столовые ложки муки. Мука делает сметанный соус более густым.

В предыдущем рецепте используются свежие шампиньоны, но можно потушить курицу и с консервированными грибами. В этом варианте принято использовать мелко порезанное около 400 г. Его режут на небольшие кубики. Также заранее необходимо порезать полукольцами одну луковицу. Консервированные шампиньоны должны быть уже порезанными, ну или их режут самостоятельно. Жидкость с них сливают в отдельную посуду. Она пригодится для соуса.

В сметане — это еще проще, чем тушеный вариант блюда. Все ту же курицу разделывают и жарят на растительном масле, а за пять минут до готовности добавляют сметану.

Тушеная курица в сметанном соусе на сковороде – рецепт с фото

Если вы любите вкусные блюда из птицы, курица в сметанном соусе вам непременно понравится. Ведь, благодаря нежному соусу из сметаны, мясо получается очень сочным. И любой гарнир с таким блюдом заиграет по-особенному. Поэтому рекомендую приготовить курицу в сметанном соусе всем неравнодушным к тушеному мясу птицы. Процесс работы не займет много времени, особых кулинарных умений не потребуется.

Информация о рецепте

Категория: второе блюдо из курицы.

Способ приготовления: тушение.

Общее время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 4.

Ингредиенты:

куриные четверти (или другие части) – 2 шт.
сметана – 200 г
вода – 150-200 мл
мука – 1-2 ст. л.
лук репчатый – 1 шт.
соль, перец – по вкусу
розмарин сушеный – щепотка
масло растительное.

Способ приготовления

Перед тем, как приготовить курицу в сметанном соусе, куриные четверти разделяем на две части. Получаем отдельно голени и отдельно бедра. Но вы можете использовать для этого рецепта любые части курицы, например, только бедра или даже всю тушку, разрезав ее на куски. Натираем солью и перцем.
В растительном масле слегка обжариваем курицу с двух сторон, чтобы она зарумянилась немного. На это уйдет около 10 минут.
Теперь отдельно пассеруем нарезанный лук. Нужно, чтобы он стал прозрачным и мягким. Можно пассеровать его в той же емкости, что и курицу.
Теперь в припущенный лук добавим просеянную муку. Перемешиваем ее и слегка обжариваем.
В отдельной посуде подготавливаем соус. Смешиваем воду и сметану 1:1. Добавляем специи и соль. Я добавила сушеный розмарин и смесь перцев. Все это перемешиваем и выливаем в лук с мукой.
Количество жидкости нужно регулировать на свое усмотрение. Ведь сотейники могут быть разного диаметра, а курица разной величины. Совсем необязательно полностью погружать в соус курицу, но половину нужно покрыть. Когда соус будет кипеть, он непременно охватит все содержимое сотейника.
Теперь выкладываем в сметанный соус курицу. Ставим сотейник на огонь и доводим до кипения. Накрываем крышкой и тушим 30 минут.
Через полчаса курица тушеная в сметанном соусе уже будет полностью готова. Можно блюдо оформить зеленью и подавать с любым гарниром.
Хороша птица в таком соусе с картофельным пюре или с какой-нибудь кашей. Благодаря соусу, гарнир будет вкусным и не сухим.

На заметку:

Рецепт курицы в сметанном соусе может быть реализован, как с помощью приготовления на плите, так и в мультиварке. Во втором случае нужно использовать режим «Жарка» и «Тушение». Общее время приготовления составит около 40-50 минут.
Курица со сметаной станет еще вкуснее и ароматнее, если в соус добавить 50-70 мл белого сухого вина.

Автор статьи

Много рецептов домашней кухни от кулинара-любителя

Написано статей

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Курица в сметанном соусе – приготовление по фото рецепту на сковороде

Курица в сметанном соусе с репчатым луком, приготовленная в сковороде, прекрасно подойдет как для праздничного ужина, так и для обычного меню. Готовка данного блюда занимает 15-20 минут, что отлично подойдет для загруженных домохозяек или быстрого перекуса.

Филе курицы, приготовленное по этому рецепту в домашних условиях, можно отнести к разряду диетических блюд, так как калорийность готового полезного продукта не превышает 150 ккал на 100 г изделия. Эта поджарка идеально подойдет как крупяным кашам, так и к различным овощам, что, несомненно, дополнит полезное и аппетитное блюдо.

Кусочки курицы под сметанным соусом с сыром и луком, в отличие от обычного куриного филе, получаются довольно сочными благодаря подливке, в которую входит нежирная сметана, плавленый сырок и сливочное масло. Для качественного и вкусного приготовления стоит приобрести натуральные продукты, которые не только порадуют вас вкусовыми нотками, но и полезными свойствами, направленными на поддержание организма.

Для того чтобы вкусный и ароматный сметанный соус не свернулся в процессе тушения, в мясо необходимо будет добавить немного муки или крахмала, что сделает эту подливку похожей на знаменитый французский белый соус. А вот если добавить в гуляш много кавказских специй и чеснок, то можно получить грузинское угощение. Если же к поджарке прибавить горчицу, мускатный орех и зелень, то филе получится по-строгановски.

Тушеная под сметанным соусом прожаренная курица хорошо подойдет в качестве регулярного меню для ребенка, ведь ни мясо, ни лук не зажариваются до темно-коричневой корки. Грудка, в основном, томится на сковородке, пропитываясь сметано-сырным соусом. А быстрое приготовление курицы позволит в считаные минуты делать доступный и здоровый продукт.

Как просто и вкусно своими руками приготовить курицу в сливочно-луковом соусе, вам покажет пошаговый фоторецепт. Поверьте, нет ничего проще, чем воплотить эту рецептуру!

Шаги приготовления

шаг 1Для приготовления этого блюда необходимо выложить на рабочий стол все продукты и подготовить их. Первым делом следует очистить и промыть репчатый лук, а затем нашинковать его мелкими кубиками и обжарить на сковородке с маслом сливочным до легкой корки.

шаг 2Пока жарится лук, необходимо помыть филе, которое потом следует обтереть полотенцами, осмотреть на наличие жира, хрящей и порезать брусочками. Грудку добавить к луку и готовить еще несколько минут.

шаг 3Затем нужно слегка присолить мясо, притрусить перцем и мукой. Все это перемешать. Мука или крахмал не даст свернуться кисломолочному продукту.

шаг 4После этого пора добавлять сметану и сырок, нарезанный квадратами или пластинами. Чтобы сыр не прикипел, следует убавить огонь до минимума.

шаг 5Курицу в подливе нужно накрыть крышкой и потушить 2-3 минуты на том же маленьком огне. Если подлива получилась слишком устой, то во время тушения можно влить немного воды или бульона.

шаг 6Курица в сметанном соусе готова! На гарнир к такому замечательному блюду подойдут абсолютно все виды овощей в отварном или запеченном виде. Или же можно просто украсить кусочки курицы нарезкой из свежих овощей, салатными листьями и притрусить кунжутом.

Приятного аппетита!

Курица в сметанном соусе — Пошаговый рецепт с фото

Курица в сметанном соусе — это идеальный вариант ужина для всей семьи. Приготовление курицы по этому рецепту не требует никакой предварительной подготовки, а продукты, используемые в рецепте, найдутся в каждом доме. К тому же, такая курица готовится довольно быстро, но получается очень мягкой, нежной и вкусной. Подавать к столу курицу в сметанном соусе лучше всего со спагетти или с отварным рисом. Ниже вы найдёте наш подробный пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты для приготовления курицы в сметанном соусе:

курица — 800 г
лук репчатый — 2-3 шт.
специи — по вкусу
соль — по вкусу
растительное масло

Для сметанного соуса:

сметана — 100-150 мл
вода — 100-150 мл
мука — 1 ст.л.
зелень
соль

Рецепт приготовления курицы в сметанном соусе:

Курицу промыть, обсушить и нарезать порционными кусками (крылышки, ножки, бедра и т.д.). Натереть курицу солью и специями. По желанию замариновать в майонезе.

Обжарить курицу на сковороде в небольшом количестве растительного масла до полуготовности.

Репчатый лук очистить, промыть и нарезать тонкими кольцами.

Для приготовления сметанного соуса сметану соединить с водой в равных пропорциях, перемешать, добавить соль и рубленую сушеную зелень. По желанию также можно добавить измельчённый чеснок.

Колечки лука обжарить на сковороде в растительном масле до мягкости.

Всыпать к луку ложку муки и перемешать.

Влить в сковороду сметанный соус, варить на очень медленном огне, постоянно помешивая.

Когда сметанный соус закипит и немного загустеет, выложить предварительно обжаренную курицу в сковороду, перемешать и тушить на медленном огне под крышкой около 30 минут.

Курица в сметанном соусе готова!

Приятного аппетита!

Тэги:

Куриная грудка, тушеная в сметане

Сами по себе куриные грудки не отличаются сочностью, поэтому опытные кулинары всегда добавляют к ним соусы. Предлагаем приготовить куриные грудки, тушенные в сметане на сковороде, используя рецепт из коллекции «Простоквашино». Блюдо получится сочным и ароматным, даже если вы захотите не протушить, а слегка поджарить птицу. Плюс такого блюда в том, что готовится оно быстро и не требует серьезных кулинарных навыков. Так что даже очень занятые кулинары смогут в условиях ограниченного времени побаловать себя и близких пикантным и сытным ужином.

Инструкция по приготовлению

1. Подготавливаем куриные грудки к тушению. Хорошо промываем их, аккуратно снимаем шкурки и прожилки. Достаточно одной грудки, но можно приготовить и больше.

2. Далее отделяем мясо от костей, убираем хрящики. Режем очищенные и промытые куриные грудки пластинками, не очень тонкими, но максимально одинаковыми по толщине.

3. Теперь нарезанные пластинами куриные грудки нужно порезать небольшими кусочками. Можно придать им форму кубиков, а можно нарезать тонкими брусочками.

4. Перекладываем уже нарезанные куриные грудки в глубокую миску. Добавляем к птице майонез – 200 г. Майонез может быть легкий или сметанный, но, желательно, густой.

5. Перемешиваем куриные кубики/брусочки с майонезом. Накрываем миску крышкой, отставляем в прохладное место и оставляем нашу птицу мариноваться полчаса.

6. Перекладываем кусочки куриных грудок на сковороду, ставим ее на плиту, включаем средний огонь. Маслом смазывать сковороду не потребуется, иначе блюдо будет пригорать.

7. Маринованные в майонезе грудки нужно тушить около 20 минут. Не забываем деревянной или силиконовой ложкой периодически помешивать блюдо, чтобы кусочки курицы тушились равномерно.

8. Далее кладем 200 г. сметаны в сковороду с куриными грудками, добавляем соль, не забываем поперчить и тщательно перемешать куриные кусочки со сметанным соусом.

9. Куриная грудка, тушенная в сметане, готовится на сковороде с прикрытой крышкой минут 15. Если же крышку снять и добавить огонь, грудки слегка поджарятся. В таком варианте курица тоже получается интересной.

10. Подаем нашу курочку в сметанном соусе порционно. Не забываем про гарнир – макароны, рис, «деревенская» картошка или овощной салат вполне подойдут к птице.

Грудка в сметанно чесночном соусе на сковороде

Мясо курицы используется практически во всех кухнях мира. Его тушат, жарят, запекают, томят, готовят на пару, коптят, маринуют и варят. Блюда с ним готовятся быстро, и при этом остаются диетическими, низкокалорийными.

Курицу можно приготовить по-разному. Кто-то любит сухое мясо, кто-то сочное. Куриная грудка в сметанном соусе на сковороде сочная и вкусная понравится всем. Ее можно подать к любому гарниру – отварному рису, пюре, гречневой каше или приготовленным на пару овощам. Либо подать как основное блюдо с салатом и хрустящим хлебом.

Для приготовления понадобится курица и сметана. Ну и специи для нежного вкуса. Тот, кто приготовит это блюдо хоть раз, обязательно включит его в меню.

Из указанного количества ингредиентов получается 4 порции основного блюда. Калорийность готового блюда составляет около 488 ккал. Если же использовать с гарниром, то количество порций увеличивается.

Как приготовить куриную грудку в сметном соусе на сковороде

Лук репчатый — 1 шт.
Куриная грудка — 800 гр.
Сметана — 200 гр.
Соль поваренная — 1 ч. л.
Масло растительное (рафинированное) для жарки — 3 ст. л.
Сахар-песок — 1 ч. л.
Вода — 80 мл.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Специи для курицы — по вкусу

Калории: 488 ккал

Достаньте из холодильника куриное мясо, сметану, масло растительное рафинированное и др. ингредиенты из списка выше.

Подготовить курицу. Промыть, удалить пленки.

Порезать мясо пластинками толщиной примерно 1 см. Размеры кусочков 3х3 см.

Сложить кусочки в миску. Посыпать солью и специями. Перемешать. Оставить мариноваться минут 15.

Подготовить лук. Почистить от кожуры. Порезать полукольцами.

Приготовить сметанный соус. В небольшую миску выложить сметану. Влить 50 г кипяченой холодной воды. Посолить. Добавить специи для курицы или бульонный кубик. Размешать.

Сковороду лучше брать толстостенную, чугунную с высокими бортиками. Но если такой нет – подойдет и любая другая. Сковороду поставить на плиту и влить масло. Прогреть его. Огонь средний.

Всыпать лук. Обжаривать с минуту, посыпать щепоткой сахара. Благодаря этому лук получится с легкой карамельной корочкой, и блюдо будет вкуснее. Обжарить еще несколько минут до корочки.

В сковороду с луком выложить курицу. Обжаривать минут 5, помешивая. Надо, чтобы курочка «схватилась», слегка зазолотилась.

Влить сметанный соус. Перемешать. Подождать, пока сметана разойдется, станет жидкой и все ингредиенты перемешаются.

Всыпать ложку муки. Размешать, чтобы не было комочков.

Накрыть крышкой. Тушить 20 минут

Нарежьте мелко зелень.

Когда мясо будет готово можно заправить его толченым чесноком и измельченной зеленью.

Подавать с любым гарниром.

Такая курица получается очень нежной, сочной и мягкой.

Советы по приготовлению курицы в сметанном соусе

Это блюдо можно готовить в различных вариациях, добавляя ингредиенты или изменяя способ приготовления.

Помимо лука можно в блюдо добавить перец болгарский, морковь, цукини или кабачки. Овощи нарезаются соломкой и обжариваются вместе с курицей до того, как вводится сметанный соус.
Грибы отлично дополнять это блюдо. Их обжаривают с луком. А курицу лучше сначала обжарить на отдельной сковороде, а потом отправить к грибам. И после этого залить сметаной.
Для усиления вкуса грибы обжаривать на сливочном масле или смеси сливочного и растительного.
Можно поэкспериментировать с соусом, введя в рецептуру вино, сушеные травы и специи.
Усилителем вкуса для этого блюда является паприка. Щепотка этой приправы превращает курицу в кулинарный шедевр.
Зелень тоже обогатит вкус. Подойдут укроп, петрушка, базилик. А розмарин – это яркий штрих, от которого блюдо заиграет по-новому.
Это блюдо можно приготовить в мультиварке. В чашу загрузить все продукты, выставить режим «Жарка» или «Тушение» на 30 минут. Закрыть. Дождаться звукового сигнала. Можно параллельно приготовить и гарнир. Форму для приготовления на пару смазать маслом. Положить в нее картофель, порезанный тонкими пластинами, цветную капусту, брусочки моркови, ломтики тыквы или другие овощи. Овощи можно присолить. Через полчаса будет готово полноценное блюдо
В духовке все готовится так же просто. В форму с крышкой – это может быть кастрюля, казан или керамический горшочек положить слоями шинкованный лук и кусочки курицы. Залить соусом. Можно поспать тертым сыром. Накрыть крышкой. Если нет крышки, можно раскатать пласт теста и накрыть форму или использовать фольгу. Духовку разогреть до 180°. Поставить форму на 40 минут. Важно: керамические горшочки нужно ставить в холодную духовку и после этого выставлять температурный режим время засекать с момента разогрева.
И еще один вариант куриной грудки в сметанном соусе – запеченный. Праздничный. Для этого блюда грудку резать на кусочки не нужно. В ней нужно сделать поперечные надрезы через каждый сантиметр, не дорезая до конца. Натереть специями и оставить для мариновки на 20 минут. Сладкий перец нарезать соломкой, помидор кружочками, лук полукольцами картофелину тонкими пластинками. Все овощи по 1 штуке. В форму выложить грудки. В каждый надрез вставить по овощной дольке. Залить сметанным соусом (сметана с чесноком и специями). Сверху посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую до 180°духовку. Запекать 40-50 минут до готовности. Время зависит от духовки и от степени зарумянивания сырной корочки. Такое блюдо можно подать и к праздничному столу. Оно будет настоящим украшением застолья. Румяная корочка, тягучий сыр, ароматное мясо и сочные овощи – и все это водной порции. Никто не откажется от такого деликатеса.

Курица со сметаной – это нежное и сочное блюдо, которое готовится быстро и просто. Оно может быть дежурным или праздничным. К нему можно подать любой гарнир или овощной салат. Ингредиенты одни, а результат всегда разный в зависимости от способа приготовления. Немного фантазии и даже при ежедневном приготовлении будут разные вкусовые варианты.

Изумительная куриная грудка под сметанным соусом — о чем можно еще мечтать в конце тяжелого рабочего дня. Вкуснейшее мясо становится особенным, благодаря сливочному привкусу, нежности и сочности, которые ему дарит сметана. Легкое и ароматное филе просто тает во рту, одаривая настоящим наслаждением и невероятной нежностью. Подавать его можно с любым гарниром: такое мясо только украсит его. А сметанный соус — это лучшее, что можно придумать для курицы.

Ингредиенты:

2 средние куриные грудки;
1 головка репчатого лука;
3-4 столовые ложки сметаны;
1-2 столовые ложки майонеза;
соль и черный молотый перец — по вкусу;
чайная ложка сладкой паприки;
1-2 зубчика чеснока.

Изумительная куриная грудка в сметанном соусе. Пошаговый рецепт

Прежде, чем приготовить куриное филе со сметаной, сделаем необходимые заготовки. Возьмем луковицу, очистим ее, и разделим головку на 4 куска, нарежем полукольцами.
Включаем конфорку на слабый огонь, ставим сковороду, наливаем в нее масло. Когда оно нагреется, высыпаем нарезанный лук.
Промываем грудку, нарезаем ее небольшой соломкой. Когда лук станет мягким, выкладываем куриную грудку на сковороду. Обжариваем филе до легкого румяного оттенка, затем подсаливаем. Приправляем мясо паприкой и хорошенько перемешиваем, чтоб специи равномерно распределились.
Далее следует поперчить мясо, чтобы оно получилось ароматнее.
Сделаем соус для мяса из сметаны. Смешаем несколько ложек сметаны и майонеза, отправим к курочке. Далее накроем крышкой и несколько минут потушим мясо.
Завершающий этап пошагового приготовления куриного филе в сметанном соусе — это добавление чеснока, который придаст пикантную нотку. Для этого нарезаем пару зубчиков мелкими кусочками, высыпаем к мясу, перемешиваем. Тушим еще примерно 5 минут, и снимаем с огня.

Приготовление куриной грудки под сметанным соусом — это очень быстрый и легкий процесс. При этом вы получаете нежнейшую курочку, которая просто тает во рту. Пробуйте новые рецепты вместе с «Очень вкусно».

Простое, быстрое в приготовлении и вкусное блюдо! Куриное филе в сметанном соусе получается не только вкусным, но и полезным благодаря способу приготовления – тушение в сметанном соусе, и составляющим – использование куриной грудки.

Главная
Лучшие рецепты
Категории рецепта
Куриное филе курицы в сметанном соусе на сковороде

Ингредиенты и как готовить

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 2 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	152 ккал
Белков:	10 гр
Жиров:	11 гр
Углеводов:	4 гр
Б/Ж/У:	40 / 44 / 16
Н 75 / С 0 / В 25

Время приготовления: 30 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовим ингредиенты по списку. Филе курицы лучше приобрести охлажденным, поскольку при неоднократном замораживании и размораживании теряется большинство полезных веществ. Куриное филе тщательно промываем, нарезаем его на тонкие слайсы. Крупные кусочки куриного мяса нарезаем кубиками, еще раз промываем мясо и даем воде полностью с мяса стечь.

Шаг 2:

Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем перьями или половинками колец.

Шаг 3:

На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его. Обжариваем репчатый лук до прозрачности, отправляем в сковороду к репчатому луку приготовленное куриное филе. Сначала увеличиваем огонь до максимального, даем мясному соку выпариться, затем убавляем огонь до среднего и жарим мясо с луком, помешивая лопаткой до изменения цвета куриного филе. Жарим около 5 минут.

Шаг 4:

Параллельно готовим сметанную заливку, быстрее и удобнее это сделать с помощью блендера. В чашу блендера кладем густую сметану, по желанию можно использовать сметану с меньшим процентом жирности. Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу, по вкусу можно добавить еще какие-либо специи, например, карри, прованские травы, паприку или куркуму. Добавляем пшеничную муку, вливаем холодную воду и блендером смешиваем ингредиенты до получения однородной смеси.

Шаг 5:

Когда куриное мясо приобретет легкий румянец, вливаем в сковороду сметанный соус, вместо воды в соус можно добавлять куриный или овощной бульон, получится вкуснее. Перемешиваем сразу лопаткой, чтобы соус не прилип к дну сковороды из-за муки в составе, вообще для приготовления подобных блюд лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием или с толстым дном.

Шаг 6:

Сразу убавляем огонь до минимального и тушим куриное филе в соусе около 5 минут, периодически помешивая, главное – не дать соусу закипеть, иначе сметана может свернуться и превратиться в хлопья. Выключаем огонь. Блюдо готово. Куриное филе в сметанном соусе можно подать к столу с любым гарниром, отлично подойдут картофельное пюре, гречка, рис. Приятного аппетита!

Цыпленок в сковороде с беконом и сметаной Рецепт

Ингредиенты (11)

6 полосок бекона
3 куриных грудки без костей и кожи
1 чайная ложка кошерной соли
1 чайная ложка свежемолотого черного перца
3 т универсальной муки
1 ч.л. несоленого масла
4 зеленых лука
1 зубчик чеснока
или 1 чашка куриного бульона
½ стакана сметаны
1 ч. Нарезанной петрушки

Кастрюля Энчилада с курицей в сметане на одной сковороде

отправлено Эшли 10 октября 2017 г.

Поделиться — это забота!

Рецепт куриной энчилады на сковороде со сметаной на сковороде, приготовленный быстро и легко на сковороде с кусочками кукурузных лепешек, приготовленной курицей и сырным соусом!

Всем привет! В последнее время я участвовал в неистовстве на одном ужине.Я действительно могу привыкнуть к этой рутине — мыть только одну посуду в конце ночи! Честно говоря, я использую свою сковороду больше, чем любую другую кастрюлю или сковороду на моей кухне. С таким же успехом я могу избавиться от другого 58392385, который у меня только что занимает место. Опять же, мне нужен способ сварить макароны … так что вот оно. Эта сковорода с курицей и энчилада со сметаной на одну сковороду — одно из моих любимых мексиканских блюд, которые я готовил на сегодняшний день, и не потому, что все это готовится на одной сковороде (но это определенно помогает). Это сырное лакомство — частая еда в моем доме — я стремлюсь к удобной еде, чтобы быстро и легко перекусить.

Одна из вещей, которые мне больше всего нравятся в этой сковороде с курицей энчилада, — это то, как быстро она собирается. Я ОБОЖАЮ энчиладас, и эти энчиладас с курицей с медом и лаймом — любимое блюдо всей семьи. Мне не всегда нравится монотонная задача свернуть их все перед тем, как приступить к их выпечке. По этому рецепту лепешки готовятся прямо в нем, поэтому вы будете получать их небольшими кусочками в каждой вилке. У этого блюда потрясающий вкус, и его так легко приготовить.

Я очень надеюсь, что вы скоро попробуете эту сковороду с курицей энчилада и убедитесь сами, насколько она восхитительна.Я сделал это уже трижды. Вы даже можете использовать остатки курицы, чтобы облегчить себе задачу. Если хотите, можете добавить острые приправы. Вам также обязательно понравятся эти куриные энчилада в сметане. Они уже много лет пользуются большим успехом в моем блоге!

Сковорода Энчилада с курицей в сметане на одну сковороду

Автор: Эшли

Тип рецепта: Ужин

Кухня: мексиканская

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 20 минут

Количество порций: 4- 5

3 столовые ложки сливочного масла
3 столовые ложки универсальной муки
Куриный бульон 2 C
½ чайной ложки морской соли
½ чайной ложки порошка чили
½ чайной ложки орегано
1 банка нарезанного зеленого чили
3 куриных грудки без кожи и костей
1 C сметаны
12 кукурузных лепешек, нарезанных небольшими квадратами / прямоугольниками
1-2 C сыр колби-джек, тертый (или любой сыр по вашему вкусу)

В большой сковороде нагрейте сливочное масло на среднем огне, пока оно не растает.Вмешать муку, варить 1 минуту и взбить в курином бульоне. Продолжайте помешивать, пока он не станет однородным и не загустеет — около 2-3 минут.
Вмешайте порошок чили чипотле, соль, орегано и зеленый перец чили в соус и выложите куриные грудки в кастрюлю. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте около 15 минут или пока курица не прожарится.
Снимите курицу со сковороды, оставив слабый огонь, и положите курицу на тарелку, чтобы нарезать кусочки размером с укус.
Добавьте сметану в соус и положите курицу в сковороду вместе с лепешками.Перемешать до однородности и посыпать тертым сыром. Накройте сковороду крышкой и готовьте 5-8 минут, пока сыр не начнет пузыриться.

3.5.3251

Источник рецепта: адаптировано с сайтов kraftrecipes.com и heatherlikesfood.com

Поделиться — это забота!

отправлено Эшли 10 октября 2017 г.

Не пропустите рецепт!

Подписаться на новые сообщения по электронной почте:

Цыпленок Энчилада на одной сковороде со сметаной Сковорода

Время приготовления: 20 минут | Время приготовления: 30 мин | Общее время: 50 минут | Урожайность: 8 порций

Все, что вам нужно для этого рецепта, — одна сковорода! Менее чем за час вы обязательно насладитесь этим вкусным блюдом! Лучше всего подавать практически в любое время дня! Я перечислил все ингредиенты и инструкции, поэтому все, что вам нужно сделать, это следовать им шаг за шагом, и все готово! Не стесняйтесь настраивать этот рецепт по своему вкусу.Хорошего дня, друзья, и я надеюсь, что у вас все хорошо сегодня. Наслаждаться!

Ингредиенты:

3 столовые ложки масла

3 столовые ложки универсальной муки

Куриный бульон 2 чашки

1 банка нарезанного зеленого перца чили

1 банка нарезанного черного оливки

½ чайной ложки кошерной соли

¼ чайной ложки сушеного орегано

⅛ чайной ложки порошка чипотле чили

3 половинки куриной грудки без кожи и костей

1 чашка сметаны

12 (6 дюймов) кукурузных лепешек, нарезанных на кусочки штук

1 куб. тертого сыра Колби-Джек, или по вкусу

Указания:

Поставьте большую сковороду на плиту и включите средний огонь.

Добавьте масло и дайте ему растаять.

Добавьте муку, перемешайте и варите около минуты.

Добавьте куриный бульон и взбивайте до однородного состояния. Варить на медленном огне около 3 минут или пока текстура соуса не станет густой.

Добавьте оливки, зеленый перец чили, орегано, порошок чипотле и соль. Перемешайте, пока хорошо не перемешается.

Добавьте куриные грудки и тушите несколько минут.

Убавьте огонь до минимума, затем накройте сковороду. Готовьте еще 15 минут или пока курица не станет мягкой.

Выньте курицу из сковороды на чистую тарелку. Используйте две вилки, чтобы измельчить его на мелкие кусочки.

Добавьте сметану и перемешайте до однородного состояния.

Положите измельченную курицу обратно в сковороду вместе с лепешками. Перемешайте, пока хорошо не перемешается.

Посыпьте сверху сыром Колби-Джек, затем накройте сковороду. Варить еще 8 минут или пока сыр полностью не растает.

Подавайте сразу и наслаждайтесь!

Пищевая ценность:

Ингредиенты

3 столовые ложки масла
3 столовые ложки универсальной муки
Куриный бульон 2 чашки
1 банка нарезанного зеленого перца чили
1 банка нарезанного черные оливки
½ чайной ложки кошерной соли
чайной ложки сушеного орегано
⅛ чайной ложки порошка чили чипотле
3 половинки куриной грудки без кожи и костей
1 сметана
12 (6 дюймов) кукурузных лепешек, нарезанных кусочками- размер штук
1 кубик тертого сыра Колби-Джек, или по вкусу

Инструкции

Поставьте большую сковороду на плиту и включите средний огонь.

Добавьте масло и дайте ему растаять.

Добавьте муку, перемешайте и варите около минуты.

Добавьте куриные грудки и тушите несколько минут.

Убавьте огонь до минимума, затем накройте сковороду. Готовьте еще 15 минут или пока курица не станет мягкой.

Выньте курицу из сковороды на чистую тарелку. Используйте две вилки, чтобы измельчить его на мелкие кусочки.

Добавьте сметану и перемешайте до однородного состояния.

Подавайте сразу и наслаждайтесь!

Цыпленок в сметане Enchilada Skillet

Это простое блюдо из одной сковороды, Энчилада с курицей в сметане, готово менее чем за 30 минут.Заправленный сливочно-белым соусом из сметаны и сливочного сыра, это полезное блюдо, которое понравится вашей семье.

Сливочно-белая куриная сковорода Энчилада

Есть несколько ночей в неделе, когда я просто хочу быстро накрыть стол. Мне нравятся быстрые легкие блюда, универсальные, вкусные и простые в приготовлении.

На кухне я использую чугунные сковороды чаще, чем любые другие кастрюли или сковороды. Приготовление еды на одной сковороде означает меньше блюд и меньше времени на кухне.Это блюдо на сковороде с курицей в сметане — энчилада — одно из моих любимых. Это сырный вкусный комфортный обед.

Куриная сковорода Энчилада со сметаной и сливочным сыром

В этом рецепте мне больше всего нравится то, как быстро все складывается. Скорее всего, все, что вам нужно, есть в холодильнике или кладовой.

Попробуйте этот рецепт, и вы убедитесь, насколько он восхитителен. Это блюдо из сковороды с курицей в сметане можно использовать в качестве начинки для лепешек или подавать поверх испанского риса.

Вы соблюдаете низкоуглеводную диету? Наслаждайтесь этим рецептом, который подают поверх нарезанной цветной капусты. Вы любите чипсы и дип? Этот рецепт станет отличной закуской для всех нас, любящих чипсы и окунания. Есть много вариантов, как использовать этот рецепт в качестве домашней еды.

Основы кухни, которые могут вам понадобиться

Ингредиенты для сковороды Энчилада с курицей в сметане

1 упаковка приправы для тако или используйте рецепт ниже, чтобы приготовить собственный
жир или масло
2–3 фунта курицы
8 унций сливочного сыра
1 стакан сметаны
1/2 стакана куриного бульона
сыр — перец джек или монтерей джек

Как приготовить куриную энчилада со сливочным кремом на сковороде

Шаг 1. Смешайте домашнюю приправу для тако

Если у вас есть под рукой упаковка с приправой для тако, вы можете пропустить этот шаг и перейти к приготовлению курицы.У меня всегда под рукой есть специи, и я люблю делать свои собственные приправы.

Чтобы приготовить домашнюю приправу для тако, смешайте в небольшой миске:
— порошок чили 1 столовая ложка
— тмин 1 чайная ложка
— чеснок 1 чайная ложка
— перец 1/2 чайной ложки
— орегано 1/2 чайной ложки
— сушеный измельченный лук 1 / 2 чайных ложки
— кельтская соль 1/2 чайной ложки
— перец 1/4 чайной ложки
Зарезервируйте 1/2 столовой ложки приправы для тако для приготовления сливочного соуса. Остальная часть приправы для тако будет использована для приправы курицы.

Шаг 2: приготовить курицу

В большую чугунную сковороду поместите пару столовых ложек масла или бекона.После того, как сковорода станет горячей, добавьте курицу. Приправить с обеих сторон смесью приправ для тако и готовить курицу, пока она не перестанет быть розовой. Выключите конфорку и дайте курице немного остыть.

После того, как курица немного остынет, нарежьте ее небольшими кусочками или нарежьте. Используйте кухонные ножницы для мяса, чтобы нарезать курицу небольшими кусками, а не шинковать.
Оставьте курицу в сотейнике и приготовьте сливочно-белый соус.

Шаг 3. Приготовьте сметанный и сливочно-сырный соус

Смешайте в блендере:
— 8 унций сливочного сыра
— 1 стакан сметаны
— 1/2 стакана куриного бульона
-1/2 столовые ложки смеси приправ для тако

После смешивания смеси добавьте к курице в чугунной сковороде.

Шаг 4: натереть сыр

Для этого рецепта используйте сыр перец-джек или монтерей-джек. Оба они добавляют восхитительный аромат. Я никогда не использую точную мерку для сыра, просто кладу сверху тонкий слой, в зависимости от того, что нравится вашей семье.

Шаг 5: Выпекать

Положить на сковороду с курицей энчилада в сметане на 350 градусов. Выпекайте, пока сыр не растает, затем подавайте горячим. Наслаждаться!

Рецепт сковороды Энчилада с курицей в сметане

Если вы попробуете этот рецепт, и он вам понравится, не могли бы вы,
, вернуться, и он поставит ему 5 звезд?
Отметьте меня @rockyhedgefarm в Instagram, а
поделится фотографией, если вы ее сделаете.

Состав

Приправа для тако или приготовьте свой собственный
2 столовые ложки жира или сливочного масла
2-3 фунта куриной грудки
8 унций сливочного сыра
1 стакан сметаны
1/2 стакана куриного бульона
1-2 стакана сыра — перец джек или монтерей джек
ТАКО ПРИПОРЫ
— 1 упаковка приправы для тако или приготовить домашнюю приправу для тако в небольшой миске:
— 1 ст.л. порошка чили
— 1 ч.л. тмина
— 1 ч.л. чеснока
— 1/2 ч.л. паприки
— 1/2 чайной ложки орегано
— 1/2 чайной ложки лукового порошка или лукового фарша
-1/2 ч.л. кельтской соли
-1/4 ч. Л. Перца
Зарезервируйте 1/2 столовой ложки приправы для тако, чтобы получился сливочный соус.Остальная часть приправы для тако будет использована для приправы курицы.
СЫРНЫЙ СОУС
Смешайте в блендере:
— 8 унций сливочного сыра
— 1 стакан сметаны
— 1/2 стакана куриного бульона
-1/2 ст.л. смеси приправ для тако

Инструкции

В большую чугунную сковороду положите пару столовых ложек масла или бекона.Когда сковорода станет горячей, добавьте курицу. Приправить курицу с обеих сторон смесью приправ тако. Готовьте курицу, пока она не перестанет быть розовой. Выключите конфорку, чтобы курица немного остыла.
После того, как курица будет готовиться и немного остынет, нарежьте ее на мелкие кусочки или нарежьте. Оставьте курицу в сотейнике и приготовьте сливочно-белый соус.
В блендере смешайте: — 8 унций сливочного сыра — 1 стакан сметаны — 1/2 стакана куриного бульона — 1/2 ст.л. смеси приправы для тако.После смешивания полейте курицу сметанной смесью.
Натереть сыр. Для этого рецепта я предпочитаю использовать сыр перец-джек или монтерей-джек. Посыпать сверху сыром.
Положить на сковороду из куриного энчилада в сметане на 350 градусов. Выпекать, пока сыр не растает.

Банкноты

Этот рецепт можно адаптировать к вкусу, который нравится вам и вашей семье. В сливочно-белый соус добавление перца халапеньо придаст ему отличную пикантность.Я добавил зеленый перец чили, а также кинзу при приготовлении соуса. Если вы решили добавить дополнительные ингредиенты, смешайте их в блендере с сырным соусом.

Приправьте специи по своему вкусу. Если вы думаете, что это может быть слишком остро, не добавляйте всю приправу тако при ароматизации курицы.

Отрегулируйте соль по своему вкусу.

Советы по приготовлению сметаны Enchilada Skillet

Этот рецепт можно адаптировать к вкусу, который нравится вам и вашей семье.В сливочно-белый соус добавление перца халапеньо придаст ему отличную пикантность. Зеленый перец чили, а также кинза — отличные дополнения к соусу. Чтобы добавить дополнительные ингредиенты, смешайте их в блендере с сырным соусом.

ПИН ДЛЯ ПОЗЖЕ

Спасибо, что поделились!

Рецепт куриной сковороды на юго-западе — Kitchen Swagger

Пэтти и я НАДЕЛЯЕМСЯ нашим новым блюдом из куриной сковороды на юго-западе последние несколько недель. По сути, это смесь куриного фарша, риса, нарезанного перца и лука и приправы для тако.Все смешано в чугунной сковороде и покрыто смесью плавленых мексиканских сыров, нарезанных помидоров, свежей кинзы и сливочно-лаймового соуса.

Это очень хороший (полноценное блюдо в миске), и его действительно легко приготовить с минимальной подготовкой и лишь горсткой хороших цельных ингредиентов. Вам это обязательно понравится!

Куриный фарш (или говядина)

Что мне нравится в этом рецепте, так это то, насколько легко он сочетается с куриным фаршем. Курица по сути крошится и смешивается с рисом, что делает его мясным и пикантным блюдом с большим ароматом.

Куриный фарш идеален, потому что он не требует подготовки или измельчения, его можно бросить в сковороду и приготовить за несколько минут. Вы можете легко заменить его на фарш из индейки или даже на говяжий фарш.

Приправа для тако

Я приготовил этот рецепт из собственной смеси специй, но для простоты я предпочитаю использовать пакет готовой смеси тако объемом 30 грамм. Поищите пакет со приправой для тако Old El Paso по вашему выбору. Подойдет любой уровень тепла. Если вы используете много сухой приправы, я добавляю 1/2 стакана воды, чтобы она лучше перемешалась.Это также предохраняет блюдо от пересыхания.

Если вы хотите приготовить свою собственную смесь специй, я люблю смешивать в равных частях тмин, перец, порошок чили и чесночный порошок. Обычно достаточно чайной ложки каждого. Не под сезон, иначе он будет пресным. Рис впитает много специй.

Какие перцы самые лучшие?

Мой лучший перец по этому рецепту — перец поблано. Они очень слегка пряные и в целом обладают сильным ароматом. Более сладкая версия — перец кубанелле.Если вы не можете найти ни того, ни другого, вы, конечно, можете использовать красный или зеленый болгарский перец.

Сливочно-лаймовый соус

Мой сливочно-лаймовый соус — это на самом деле соус, вдохновленный HelloFresh. По сути, это разбавленная сметана, которой можно полить всю сковороду. Мое особое прикосновение — свежий сок лайма для немного дополнительной цедры. Хитрость заключается в том, чтобы медленно добавлять воду, брызгая за раз, и хорошо перемешивать между ними, пока не будет достигнута желаемая консистенция.

Тебе тоже понравится

Распечатать часы значок часов

Описание

Эта юго-западная куриная сковорода представляет собой смесь куриного фарша, риса, нарезанного перца и лука и приправы тако, заправленную смесью мексиканских сыров, нарезанных помидоров, свежей кинзы и немного сметаны.

Приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке. Обычно я добавляю 1 стакан жасминового риса к 2 стаканам воды. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и варите 15 минут. Отложите в сторону.
Поместите помидоры в небольшую миску с крупно нарезанной кинзой (стебли съедобны). Сверху полейте соком , половиной лайма и приправьте солью и перцем по вкусу. Перемешать ложкой и отложить.
Смешайте сметану, сок второй половины лайма и 1-2 столовые ложки прохладной воды.Размешайте, пока он не станет однородным и жидким, чтобы его можно было моросить. Если слишком густой, добавьте еще немного воды. Отложите в сторону.
Вылечите масло на среднем огне в чугунной сковороде или на сковороде, пригодной для использования в духовке. Добавьте перец и лук и готовьте, пока не станет мягким, около 5 минут. Добавьте куриный фарш и приправьте все солью и перцем. Кончиком лопатки разбейте курицу на мелкие кусочки. Готовьте, периодически помешивая, пока курица полностью не приготовится и не перестанет быть розовой, около 5-6 минут.
Добавьте приготовленный рис и перемешайте, чтобы он смешался.Добавьте 1/2 стакана воды и приправу тако. Смешайте, пока все не будет тщательно перемешано и равномерно приправлено. Если вам нужно добавить больше воды, чтобы приправы растеклись, добавляйте по 1/4 стакана за раз.
Сверху посыпьте сковороду сыром и жарьте на сильном огне 1-2 минуты или пока сыр не расплавится. Выньте из духовки, полейте смесью помидоров и кинзы и сбрызните сливочно-лаймовым соусом. Подавать немедленно.

Банкноты

Куриный фарш можно заменить фаршем из индейки или говяжьим фаршем.

Питание

Размер порции: 1/4
калорий: 561
Сахар: 4,1 г
Натрий: 543 мг
Жиры: 28 г
Насыщенные жиры: 13.2
Углеводы: 46,2 г
Волокно: 1,7 г
Белок: 32,9
Холестерин: 146 мг

Ключевые слова: мексиканская сковорода с курицей и рисом, текс-мекс, юго-западная сковорода

Цыпленок Энчилада на одной сковороде со сметаной, сковорода

Время подготовки: 20 минут | Время приготовления: 28 мин | Общее время: 48 минут | Порций: 8

Вспомнить потом

Нравится рецепт! Прикрепите его к своей любимой доске СЕЙЧАС!

Эта энчилада на одной сковороде — чистое совершенство.И это проще и намного лучше, чем наша типичная энчилада. Безумно вкусно, вы будете делать это снова и снова!

Для этого рецепта вы можете использовать мучные лепешки, а при желании вы также можете посыпать каждую порцию нарезанными помидорами и посыпать кинзой. Не стесняйтесь изменять этот и без того замечательный рецепт, потому что в любом случае он станет хитом! Все, что вам нравится в куриной энчиладе, но лучше, в этой простой сковороде с курицей и сметаной на одной сковороде.

Состав

3 ст.л. сливочного масла

3 столовые ложки универсальной муки

2 г. куриный бульон

1 банка (4 унции) нарезать зеленый перец чили

1 банка (4 унции) нарезать черные оливки

½ чайной ложки кошерной соли

¼ ч.л. сушеного орегано

⅛ ч.л. порошка чили чипотле

3 половинки куриной грудки без кожи и костей

1 с. сметана

Кукурузные лепешки 12 (6 дюймов), нарезанные мелкими кусочками

1 с.тертый сыр Колби-Джек, или по вкусу

Как приготовить Энчилада с курицей в сметане на одной сковороде

Шаг 1: В большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Когда масло растает, добавьте муку и варите около минуты. Добавьте куриный бульон и продолжайте готовить, помешивая еще 2–3 минуты, пока соус не станет однородным и не загустеет.

Шаг 2: В соус добавьте зеленый перец чили, оливки, соль, орегано и порошок чили чипотле.Перемешайте, пока все не смешается. Затем добавьте куриные грудки и доведите соус до кипения. После закипания уменьшите огонь до минимума и закройте крышкой. Готовьте еще 15 минут, пока курица не перестанет быть розовой в середине, а соки не станут прозрачными. С помощью мгновенного термометра проверьте внутреннюю температуру курицы. Он должен быть не менее 74 градусов Цельсия или 165 градусов по Фаренгейту.

Шаг 3: Снимите курицу со сковороды, оставив огонь на слабом. На тарелку переложите курицу, нашинковав ее на мелкие кусочки.

Шаг 4: В соус добавить сметану. Перемешайте, чтобы смешать, затем снова добавьте курицу в сковороду. Добавьте кусочки лепешки, перемешайте и полейте сыром Колби-Джек. Закройте крышку и продолжайте готовить, пока сыр не растает и не начнет пузыриться. Это займет еще 5-8 минут.

Пищевая ценность:

Состав

3 столовые ложки сливочного масла
3 столовые ложки универсальной муки
2 с.куриный бульон
1 банка (4 унции) нарезать зеленый перец чили
1 банка (4 унции) нарезать черные оливки
½ чайной ложки кошерной соли
¼ ч.л. сушеного орегано
⅛ чили чипотле порошка чили
3 половинки куриной грудки без кожи и костей
1 с. сметана
Кукурузные лепешки 12 (6 дюймов), нарезанные мелкими кусочками
1 с. тертый сыр Колби-Джек, или по вкусу

Инструкции

Шаг 1: В большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне.Когда масло растает, добавьте муку и варите около минуты. Добавьте куриный бульон и продолжайте готовить, помешивая еще 2–3 минуты, пока соус не станет однородным и не загустеет.

Шаг 2: В соус добавьте зеленый перец чили, оливки, соль, орегано и порошок чили чипотле. Перемешайте, пока все не смешается. Затем добавьте куриные грудки и доведите соус до кипения. После закипания уменьшите огонь до минимума и закройте крышкой. Готовьте еще 15 минут, пока курица не перестанет быть розовой в середине, а соки не станут прозрачными.С помощью мгновенного термометра проверьте внутреннюю температуру курицы. Он должен быть не менее 74 градусов Цельсия или 165 градусов по Фаренгейту.

Вспомнить потом

Нравится рецепт! Прикрепите его к своей любимой доске СЕЙЧАС!

Сковорода Энчилада с курицей на одной сковороде — Девушка, которая все съела

Эту простую сковороду с курицей и энчилада на одну сковороду можно приготовить за 10 минут! Серьезно такой вкусный рецепт мексиканского ужина с курицей! Цыпленок-гриль варится в соусе энчилада и сальсе, затем нарезанные лепешки перемешиваются, пока они не станут мягкими и мягкими.Сверху посыпьте это блюдо сыром и всеми своими любимыми начинками, такими как гуакамоле, сметана и зеленый лук.

КУРИЦА ENCHILADA SKILLET на одной кастрюле

(изначально опубликовано в 2018 г.)

Мы недавно вернулись из круиза по Карибскому морю, и хотя я действительно мог бы написать пять отдельных постов о плюсах и минусах круизов, я пощажу вас.

Я скажу, однако, что одна из уникальных особенностей круиза заключается в том, что, хотя на нашем судне было 8000 человек, вы, как правило, видите одних и тех же людей снова и снова.

Актеры в спектакле «Маммия Миа», которого мы видели на лодке, также руководили волейбольным соревнованием в бассейне. Фигуристы, участвовавшие в шоу по фигурному катанию, которые накануне накануне накучали, были в потах, сдавая коньки детям в аренду на следующий день. Гимнасты аква-шоу поднимали тяжести рядом со мной в тренажерном зале, а некоторые бегали рядом со мной по дорожке, окружающей лодку. Дамы в Детском клубе волшебным образом появились, управляя каруселью на другом конце лодки.

К концу недельного круиза стало очевидно, что каждый, кто там работает, носит несколько головных уборов и обладает навыками во всех сферах деятельности, от официанта до фокусника!

Что я хочу сказать? Если эта сковорода с курицей и энчилада на одной сковороде кажется вам знакомой, то это потому, что это так.Вроде, как бы, что-то вроде. Я имею в виду, что это своего рода двоюродный брат этого One-Pan Mexican Chicken and Rice или, может быть, сестра Easy Beef Burrito Skillet. Похожи, но такие разные.

Когда я рос, есть говядину, в моем доме считалось непослушным. Моя мама была полностью курица, курица, курица рецепты для каждого приема пищи. Говядину можно было есть редко. Мы, наверное, едим говядину раз в неделю, но, по моему опыту, вы все хотите курицу! Думаю, это просто радость в целом.

Начните с измельченной курицы.Мне нравится текстура курицы-гриль, но если у вас есть остатки курицы, обязательно используйте ее. Я добавила в курицу всего несколько специй (тмин и орегано).

Затем я варил его с сальсой и соусом Old El Paso Enchilada.

Затем добавьте несколько нарезанных полосками мучных лепешек.

Когда вы их перемешаете, они становятся красивыми и мягкими, почти как мексиканские клецки. Сверху посыпьте сыром и любимой начинкой.

Я добавил сметану и зеленый лук в направлениях, которые не являются необязательными, потому что, на мой взгляд, это не так.

Моя семья любит эту сковородку с курицей и энчиладой на одной сковороде! И без шуток, он готов менее чем за 10 минут. Если вы любите энчиладас и любите легкие блюда, этот рецепт для вас!

ДРУГИЕ МЕКСИКАНСКИЕ РЕЦЕПТЫ:

Состав

2 чашки измельченной курицы-гриль
1/2 чайной ложки молотого тмина
1/2 чайной ложки сушеного орегано
1 банка (10 унций) красного соуса энчилада Old El Paso
1/2 стакана соленой сальсы
1/4 стакана воды
4 (6-дюймовых) мягких лепешки Old El Paso, нарезанные на полоски шириной 1 дюйм (для этого отлично подходит нож для пиццы)
1 чашка тертого мексиканского сыра
1/2 стакана сметаны
1/4 стакана нарезанного зеленого лука
(необязательно) гуакамоле

Инструкции

В большую неглубокую сковороду (12 дюймов) добавьте курицу-гриль.
No related posts.

<img src="/wp-content/themes/expert-carpenter/logo-new.png" class="logo" href="/">

Рубрики