Курица в рукаве запеченная в духовке с картошкой: Доступ к этой странице запрещен.

alexxlab 03.06.2019 0 Comments

Содержание

Курица запеченная в рукаве с картошкой – рецепт с фото

Из двух вариантов – пожарить курицу с картошкой или запечь, я уверенно выберу второй. Курица, запеченная с картошкой в рукаве, получается вкусной, нежной и диетической.

Курица, запеченная с картошкой в рукаве — один из популярных вариантов приготовления птицы, который подойдет для обеда или праздничного ужина. В отличие от открытого способа запекания на противне, как в рецепте курицы с фруктами, нет необходимости постоянно переворачивать и поливать тушку образовавшимся жиром. Достаточно упаковать курицу и картофель в рукав, где мясо будет готовиться вместе с гарниром в собственном соку.

Рукав позволяет сохранить всю сочность и нежность куриного мяса. Блюдо получается очень сытным и ароматным, курочка приобретает аппетитную румяную корочку, а картофель отлично держит свою форму, удачно дополняя вкус птицы. Кстати, можно запекать эти блюда по отдельности, вот рецепт картофеля в рукаве.

Информация о рецепте

Категория: блюда из птицы.

Способ приготовления: в духовке.

Общее время приготовления: 1 ч 30 мин.

Количество порций: 5.

Ингредиенты:

курица – 1,5 кг
картофель – 0,5 кг
соль – 1,5 ч.л.
смесь молотых перцев – 3 щеп.
гранулированный чеснок – 1 ч.л.
молотая паприка – 1 ч.л.
мускатный орех – 1 щеп.
куркума – 0,5 ч.л.
приправа для картофеля – 1 ч. л.
растительное масло – 2 ст.л.
майонез – 1 ст.л.

Способ приготовления

Для начала следует подготовить смесь специй для курицы. Соединяем в пиале соль, молотый перец, паприку, куркуму, мускатный орех и гранулированный чеснок (или 1-2 зубчика свежего чеснока, пропущенного через пресс), добавляем к специям растительное масло и тщательно перемешиваем венчиком или чайной ложкой.
Куриную тушку натираем получившейся ароматной смесью со всех сторон, в том числе изнутри. Оставляем в сторону мариноваться при комнатной температуре.

Пока маринуется курица, очищаем картофель, нарезаем клубни крупными кусочками, присыпаем приправой и заправляем ложкой майонеза, перемешиваем. Совет: лучше добавить сметану, так будет полезней.
Курицу вместе с картофелем помещаем в рукав, концы плотно завязываем специальными фиксаторами. При этом курицу нужно уложить грудкой вниз, чтобы она не пересушилась, а постоянно находилась в мясном соке и жире, который будет обильно выделяться при запекании. Для того чтобы пар свободно выходил из пакета, рукав нужно разместить перфорацией вверх, если специальной перфорации не предусмотрено, следует проколоть 5-6 отверстий в верхней части рукава при помощи зубочистки.

Отправляем курицу с картошкой в рукаве запекаться в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов, на 1 час. В процессе запекания переворачивать птицу не нужно! Спустя указанное время аккуратно разрезаем кухонными ножницами рукав, слегка приоткрываем его и возвращаем форму в духовку еще на 10 минут, чтобы верх курицы как следует зарумянился.
Когда курица с картошкой дойдет до готовности, аккуратно снимаем рукав, перекладываем птицу на большое блюдо и подаем к столу, дополнив салатом или овощной нарезкой и зеленью. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку:

Если будет готовиться бройлерная курица в рукаве, ее следует запекать при 180 градусах в течение 1,5-2 часов (в зависимости от размеров птицы).
Приправу для картофеля можно использовать покупную или приготовить самостоятельно, соединив 0,5 ч. л. измельченного сушеного укропа, по 2 щепотки соли, красного и черного перца.
Дополнить блюдо можно грибами. Их можно перемешать с картофелем и запекать одновременно с курицей.

Автор: Вероника Маслова.

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо! Вам также может быть интересно:

Курица с картошкой, запеченная в рукаве в духовке — самый вкусный рецепт

Приготовил : Марина Золотцева

10. 02.2017 Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Вам нравятся несложные, сытные и аппетитные блюда? Тогда предлагаю вам очень классный вариант полноценного ужина или обеда для всей семьи, который наверняка придется по вкусу и взрослым, и деткам.

Курица с картошкой в духовке в рукаве

Подобное блюдо готовится очень просто, и попытаться его испортить очень трудно. Вся лёгкость и простота заключается именно в том, что для запекания продуктов мы будем использоваться очень удобное приспособление — кулинарный рукав. Просто чудо современного мира, которое подойдет для запекания цыпленка в рукаве в духовке с картошкой.

Простая прозрачная пленка, которая во время нагревания надувается, а внутри нее накапливается сок от ингредиентов. Такой процесс предотвращает любое пригорание и потерю большинства полезных витаминов. Нужно только лишь сложить продукты для запеченной курицы с картошкой в духовке в рукав и положить в духовой шкаф, и все приготовится само собой. Проще простого!

Приобрести подобное приспособление можно абсолютно в любом супермаркете вашего города по достаточно экономной цене. Обязательно прочитайте инструкцию, которая написана на упаковке. Помните, что максимальная температура для запекания курицы с картошкой и других продуктов составляет 200-250 градусов. Превышение нормы приведет к плавлению пленки.

Простые советы, как приготовить курицу с картошкой в рукаве для запекания в духовке

Одним из главных правил, как правильно запечь курицу с картошкой в рукаве для запекания в духовке, является правильный выбор куриной доли. Для этого блюда подойдут бедра, голени или окорока.
Это связано с тем, что такие части имеют более жирную основу, если сравнивать с филе. Именно поэтому в итоге вы сможете получить сочный и нежный ужин.
Но этот факт абсолютно не значит, что нельзя использовать в рецепте целой курицы в духовке с картошкой в рукаве те же спинки, крылья, грудинку или целую куриную тушку. Все очень индивидуально.
Чтобы определиться со временем запекания мясных кусочков, согласно рецепту курицы с картошкой в рукаве, необходимо ориентироваться на их размер. Соответственно — большие готовятся дольше, а средние и не крупные — меньшее количество минут.
Для того чтобы узнать, готова курица или нет, воспользуйтесь деревянной шпажкой или концом тонкого кухонного ножа. Прокалывать стоит наиболее толстый слой.
Если из продукта выбежит бесцветный сок, то его можно считать готовым.
Для более насыщенного вкуса и аромата курицу с картофелем в рукаве можно комбинировать с различными свежими и замороженными овощами. Например, хорошее сочетание будет вместе с чесноком, различными видами грибов, сладким перцем, спаржей, бобами, кукурузой, баклажанами и прочим.

Видео о том, как вкусно запечь куриные грудки с картошкой в рукаве

Дорогие друзья! Рецепт настолько хорош, что мы конечно же продублировали его и в формате видео. Поэтому предлагаю его для Вашего просмотра. Оно совсем коротенькое, в принципе такое же, как и сам рецепт.

Но не смотря на простоту, блюдо очень хорошее! Аромат, вкус и внешний вид – все на высоте!

Кстати, здесь есть и еще один плюс. После такого способа приготовления чистыми остаются не только духовой шкаф, но и противень.

Вообще, я очень люблю готовить курицу в духовке, а в рукаве для запекания или в пакете особенно. Во-первых в мясе сохраняется весь сок, во-вторых выпаривается лишний жир. В грудке его конечно практически не бывает.

Но это блюдо можно запекать и просто с любыми частями куриного мяса, где жира побольше. При этом он не разбрызгивается, а стекает вниз в пакет. Часть забирает в себя картофель, который становится от этого еще вкуснее.

А то, что остается потом просто выливаешь и выкидываешь использованный рукав. Противень остается лишь только ополоснуть.

Все компоненты отлично запекаются, в нем нет лишних масел. А о вкусе я вообще молчу. Это надо попробовать, тогда сами все поймете!

Таким же способом можно готовить и курицу целиком. Обычно я так готовлю, когда у меня на пороге оказываются гости. Рецепт уже снят, и вскоре он также появится и в формате статьи и в видео.

А я на этом с Вами прощаюсь. Вкусных Вам ужинов в кругу семьи.

Приятного аппетита!

Автор публикации

не в сети 22 часа

Домашняя курица с картошкой, запеченная в духовке в рукаве

Для рецепта, который представлен ниже, нам понадобятся такие ингредиенты:

бедрышки — 1 кг;
картошка — 1,5-2 кг;
луковица — 1-2 шт.;
морковь — 1 шт.;
растительное масло — 70-100 мл;
горчица — 2-3 ст. л.;
лавровый лист — 2-3 шт.;
свежая зелень, соль и специи — сколько всего этого добавлять, стоит решать по вашему предпочтению.

Способ приготовления курицы с картошкой в рукаве в духовке

Перед тем как запечь курицу с картошкой в рукаве, следует тщательно промыть мясо под холодной проточной водой.
После чего его нужно высушить. Воспользуйтесь салфетками и промокните поверхность до высыхания.
Маринад:

смешать все специи, которые вы выбрали для запекания курицы с картошкой в рукаве вместе с горчицей;
в качестве специй можете использовать различные виды перца, паприку, карри, специальную приправу для куриного мяса и много другое;
помазать куски островатой смесью.

Отставляем курицу по рецепту курочка с картошкой в рукаве на 30-40 минут.
Пока мясо маринуется, стоит заняться очисткой картофеля.
Нарезаем его достаточно крупными кубиками.
Чтобы придать блюду более особый вид, вы можете применить для нарезки клубней специальный фигурный нож.
Чистим лук и морковь. Нарезаем их полукольцами приблизительно 5 мм шириной.
Теперь нужно достать глубокую ёмкость и переложить туда все порезанные овощи, чтобы продолжить процесс заготовки продуктов.
Дополнить компоненты солью и маслом.
Затем хорошо все смешать и равномерно распределить по поверхности соус.
Берем кулинарный рукав и плотно завязываем один его конец.
Добавляем овощи, маринованные кусочки курицы и выкладываем лавровые листочки по периметру, чтобы блюдо вышло более ароматным.
Завязываем второй конец пленки и отправляем курицу с картошкой в рукаве в духовку, температура которой должна достигать 200 градусов.

Важно! Шов со специальным отверстием обязательно должен располагаться сверху в центре рукава, так как благодаря ему во время готовки пару будет куда выйти, тем самым предотвратив разрыв.

Время готовки курицы с картошкой в рукаве в духовке согласно рецепту составляет 45-60 минут.

По прошествии времени вы можете достать продукты, разрезать пленку и снова отправить блюдо слегка потомиться в духовом шкафе около 5-10 минут. Это действие сделает курочку еще более румяной и ароматной.

Употреблять запеченную в рукаве курицу с картофелем стоит в горячем виде, сразу после приготовления. Перед подачей добавить веточку зелени или же посыпать ею сверху.

Пошаговый рецепт курицы в рукаве в духовке с картошкой и сметаной

Для данного рецепта нам понадобится:

куриное мясо (на ваше усмотрение) — 1 кг;
картофель — 1кг;
жирная сметана около 30% — 200-300 гр.;
лук — 2 шт.

Быстрый способ приготовления:

Если вы взяли целую тушку для готовки курицы с картофелем в рукаве в духовке, то для начала необходимо ее разделить на средние по размеру куски. Нет необходимости удалять кожу и кости.
Если же под рукой у вас отдельные части, то их нужно будет тоже разрезать на небольшие кусочки.
Далее нам нужно очистить клубнеплод и лук от кожуры.
После чего нарезать кубиками и полукольцами.
Берем глубокую тарелку и смешиваем все ингредиенты вместе.
Добавляем приправы и сметану, чтобы получить ароматную курицу с картошкой в рукаве для запекания.
Смешиваем все продукты и оставляем приблизительно на 30 минут мариноваться.
Спустя определенный промежуток времени складываем в кулинарный рукав и отправляем запекаться на 40-50 минут. Температура должна составлять около 180-200 градусов.

Важно! Для того чтобы курица с картошкой в духовке в рукаве для запекания получилась более сухой и зажаренной, стоит отрезать пленку подлиннее и выложить слой продуктов потоньше. Ну и, соответственно, наоборот – если вы желаете получить сочное и пропаренное мясо, то выкладывайте все ингредиенты в круг близко друг к другу.

Как правильно запечь курицу в рукаве в духовке с картошкой и яблоками

Достаточно интересный вариант для торжественного застолья в кругу семьи и друзей. Фрукты лучшего всего взять кисловатые, так получится более особый вкус.

Для приготовления нам потребуются такие ингредиенты, как:

куриная тушка — 1,5-2 кг;
картофель — 1-2 кг;
некрупная морковь — 2 шт.;
лук — 2 шт.;
яблоки зеленого сорта — 2-3 шт.;
майонез (выбирайте калорийность на ваш вкус) — 70-100 гр. ;

Смотрите также видео, как приготовить куриные бедра в рукаве:

Этапы приготовления целой курицы с картошкой в рукаве в духовке

Сперва необходимо обработать все овощи, которые мы будем использовать для готовки вкуснейшей курицы целиком в рукаве с картошкой в духовке.
Нарезаем картофель большими дольками, лук и морковь — кольцами с толщиной стенок около 5-6 мм.
Далее приступаем к тушке. Моем ее снаружи и внутри под проточной водой. Протираем бумажными салфетками и начинаем натирать ее солью и специями.
Добавляем майонез и тщательно втираем весь маринад в курочку.
Берем яблоки, также промываем их, разрезаем на 4 части и вырезаем сердцевинки.
Следующим пунктом в рецепте запекания курицы с картошкой в рукаве в духовке следует наполнение тушки фруктами.
Достаем рукав, кладем туда тушку и овощи. Завязываем с двух сторон плотные узлы и отправляем в духовку на 60 минут.
По прошествии данного времени нужно будет достать противень с целой курицей с картошкой в рукаве, разрезать пленку и полить мясо скопившимися соками. После чего снова поставить готовиться на 20-30 минут.

Сытное и полезное блюдо готово! Подавать курицу с картошкой, приготовленную целиком в рукаве в духовке, стоит в горячем виде, украсив веточками петрушки и укропа.

Рекомендуем всегда ставить любые блюда, которые вы готовите дома, на средний уровень духового шкафа. Это поможет равномерно распределиться жару и не пережарить одну сторону раньше второй.

На чем лучше всего запечь курицу с картошкой в духовке в рукаве? Чаще всего используется противень, чугунная сковорода или специальная решетка. Каждая хозяйка выбирает наиболее удобный и комфортный в использовании способ. Воспользуйтесь разными вариациями и найдите свой уникальный прием легкого и вкусного приготовления этого блюда.

Как запечь курицу в духовке целиком с картошкой с корочкой в рукаве

Еще один оригинальный вариант для приготовления супер-полезного блюда, насыщенного массой витаминов.

Ингредиенты:

голень куриная — 4-5 шт.
картошка — 5-6 шт.;
кабачки — 1-2 шт.;
перец — 1 шт.;
помидор — 3 шт.;
баклажан — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
лук — 1 шт.;
брюссельская капуста — 300 гр.;
оливковое масло — 40-50 мл;
лавровый лист — 2-3 шт.;
зелень, соль и специи: универсальная приправа или специальная для курицы, орегано, розмарин, паприка — по вкусу;

Способ приготовления запеченной курицы в рукаве с картошкой в духовке по рецепту

Сперва необходимо заняться нарезкой овощей. Все они должны быть крупных размеров.
Картофель режем большими кубиками.
Морковь, помидоры и баклажан — дольками.
Репчатый лук и кабачки — полукольцами.
Сладкий перец нарезается средними полосками.
Брюссельскую капусту можно приобрести в магазине в замороженном виде. Так как она имеет средний размер, что оптимально подойдет для курицы с картофелем в рукаве для запекания, поэтому ее нужно будет просто разморозить.
Мясо промываем.
В отдельной таре смешиваем курицу с овощами и добавляем туда все специи и оливковое масло.
Начинаем укладывать продукты в кулинарный рукав. Овощи стоит сложить вниз, а уже сверху на них загружать голени.
Завязываем края пленки и отправляем все в духовку, разогретую до 190 градусов, на час, а решение вопроса, как приготовить картошку с курицей в рукаве, оставьте вашей духовке. Пусть она сама с этим разбирается.
Напоследок необходимо будет разрезать рукав, полить блюдо соком и отправить обратно минут на 8.

Благодаря такому совсем нехитрому рецепту у вас получится запечь курицу с картошкой в духовке в рукаве с максимальной хрустящей и румяной корочкой. Наслаждайтесь невероятным вкусом в кругу семьи!

Куриные окорочка с картошкой и грибами в духовке

Не будет преувеличением сказать, что курица с картофелем и грибами, запеченная в духовке – это одно из самых распространенных и горячо любимых домашних блюд. Хорошо оно тем, что хлопот требует минимальных, а результат получается превосходный! Вместо шампиньонов сюда можно добавлять и любые лесные грибы, которые нужно заранее отварить.

Ингредиенты:

Куриные окорочка – 4 шт.
Картофель – 800 гр.
Шампиньоны – 300 гр.
Сметана – 4-6 ст.л.
Кетчуп – 2 ст.л.
Приправа для картошки – по вкусу.
Приправа для курицы – по вкусу.
Перец душистый горошком – по вкусу.
Лист лавровый – по вкусу.
Соль – по вкусу
Чеснок – по вкусу.

Процесс приготовления:

Куриные окорочка разделите на 2 части. Можно взять только бедра или голени, но тогда их должно быть больше, чем 4 штуки.
Для соуса смешайте кетчуп (или томатную пасту) со сметаной, приправьте перцем и солью по вкусу, а также рубленым чесноком.
Кусочки курицы хорошо натрите соусом
Вымытые шампиньоны крупно нарежьте, добавьте к курице и оставьте для маринования на 1 час минимум.
Очищенную картошку вымойте, обсушите, нарежьте толстенькими кружочками либо дольками.
Перед началом готовки картофель смажьте соусом, оставшимся от курицы, приправьте специями для картофеля, по желанию добавьте несколько листиков лавра и горошин душистого перчика.
Картофель со специями выложите в глубокую форму для запекания или на противень, немного смазанный растительным маслом.
На картофель выложите курицу с шампиньонами, смажьте все остатками соуса.
Курицу с картошкой и грибами пеките в духовке, разогретой до 180-190 градусов 1 час (или немного больше, смотря какая порция картофеля и курицы готовится).
Готовое горячее блюдо накладывайте на порционные тарелки и присыпайте рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Сочная курица с картошкой в духовке с майонезом и чесноком в рукаве

Наиболее быстрый и простой способ накормить как гостей, так и домашних проказников. Настоящий рай для лентяюшек.

Продукты, которые понадобятся:

крылья — 600-900 гр. ;
картофель — 800 гр.;
кабачки — 2-3 шт.;
сладкий перец — 1-2 шт.;
лук репчатый — 2 шт.;
майонез — 100 гр.;
чеснок — 8-10 долек.

Курица, запеченная в рукаве с картошкой: пошаговый рецепт

Взять рукав для готовки и завязать одну его сторону в узел.
Мы сразу же начнем складывать сюда все продукты, чтобы еще больше сократить время приготовления и не мыть лишнюю посуду.
Очищаем все овощи.
Режем картофель тонкими пластинками, так как он будет запекаться дольше остальных продуктов.
Обязательно включите заранее духовку, чтобы не тратить лишнее время на запекание курицы в рукаве с картошкой в духовке. Температура должна достигать отметки в градусов 200-210.
Каждый слой нужно будет слегка солить и смазывать майонезом, поэтому я не буду в каждом пункте указывать на этот фактор.
Укладываем картофель в рукав.
Кабачки стоит нарезать толстыми полукольцами. Они пойдут во второй слой.
Крупными дольками режем лук и перец. Укладываем сверху на картошку и кусочки кабачков, предназначенные для запекания вместе с курицей в рукаве в духовке.
Промытые крылышки загружаем в пленку, добавляем зелень, чеснок, приправы и масло.
Завязываем другой конец, после чего тщательно смешиваем все компоненты.
Делаем зубочисткой несколько отверстий.
Ставим зажариваться курицу с картошкой в духовку в рукаве на протвень на один час.

Вот и все! Пока ужин готовится, вы смело можете заниматься своими личными делами и абсолютно не переживать о том, что мясо может подгореть, ведь вы применяете надежный кулинарный рукав. Кроме того, такое приспособление отлично подойдет как для запекания курицы с картошкой в рукаве в духовке, так и любого другого мяса или рыбы.

Надеюсь из данной статьи вы получили море интересной и полезной информации, после которой вам больше не придется рыться в огромном количестве статей о том, как приготовить курицу с картошкой в рукаве в духовке целиком и кусочками в различных вариациях. Скорее поспешите попробовать один из рецептов нашего сайта!

Картошка в рукаве с курицей в духовке — Рецепт с фото пошаговый

Автор: Простейшие рецепты · Опубликовано 30.09.2018 · Обновлено 12.04.2019

Предлагаем очень вкусное и сытное блюдо на обед: Картошка в рукаве с курицей в духовке — рецепт с фото, пошаговый. Это очень простой и не дорогой рецепт, который будет по вкусу всем, кто любит мясо.

Кстати, для этого рецепта не обязательно применять куриное мясо. Вы можете взять совершенно любое мясо, которое вам по вкусу. Ведь вся изюминка в том, что это блюдо готовится в рукаве для запекания.

Весь пар будет оставаться внутри. Овощи, не сгорят и не пересушатся. Справиться с данным рецептом даже школьник, так как рецепт пошаговый с фотографиями.

Курица запеченная в рукаве с картофелем и яблоками

Что же приготовить для большой семьи на выходные, и чтобы недорого — такими вопросами задаются многие хозяйки в предверии выходных. И покупают целую курицу — стоит она недорого, готовить ее не сложно и всегда вкусно получается. Сегодня целую курицу мы замаринуем в пикантном маринаде (для которого не понадобится ни одного экзотического и дорогого ингредиента) и запечем ее в рукаве. Рукав для запекания — очень удобная вещь. Кладешь туда порезанные продукты и на выходе получаешь деликатное и вкусное блюдо. Курица в рукаве получается всегда и у всех.

Для того чтобы курица была не только вкусной, но и выглядела красиво, рекомендуем положить ее на красивое сервировочное блюдо, а посмотреть на них можно на странице интернет-магазина посуды https://www.posudaserviz.ru/country_chehija_bljuda-servirovochnye_1.php

Ингредиенты:

Одна целая курица весом 2,1 кг
Картофель — 14 шт.
Масло (сливочное) — 60 г
Яблоко — 3 шт.
Соль — 1 ч. л.
Майонез (любой) — 1 ст. л.
Специя «Лимонный перец с имбирём и белым перцем» — 1,25 ч. л.
Приправа для курицы («Ароматика со вкусом курицы») — 1,25 ч. л.
Чеснок — 6 зубчиков

Способ приготовления:

Подготовила курицу: помыла, обсушила. Секрет: для того, чтобы мясо было нежным, сочным я столовой ложкой залезла под шкуру курицы и зубочисткой потыкала грудку.
Размягчила сливочное масло и обмазала грудку.
Оставшееся масло смешала с солью, специями и майонезом. Туда же выдавила чеснок. Этой смесью я обмазала всю курицу снаружи и внутри.
Картофель очистила, помыла, разрезала на 4 части и слегка присолила. Яблоки помыла и крупно порезала. Соединила картофель с яблоками.
Поместила в рукав курицу, нафаршировала её картофелем с яблоками, а оставшийся гарнир уложила рядом. Завязала с обеих сторон шпагатом, сделала зубочисткой несколько проколов для выхода лишнего пара и поставила в горячую духовку (180 градусов).

Готовилась моя курица 1 час 40 минут. Мясо стало отделяться от кости – это показатель готовности курицы. Вскрыла пакет, оголила курицу и вновь поставила в духовку еще на 8 минут, чтобы корочка подрумянилась и стала хрустящей.
Мясо курицы получилось сочное, нежное и ароматное. А какая картошечка!!!
Вот так можно приготовить и сытно, и без особых хлопот.
Курица в рукаве будет всегда уместна абсолютно на любой праздник: крестины, 8 марта, 9 мая, День Святого Николая, Новый год, свадьба, романтический ужин, Пасха.

Пошаговые фото приготовления запеченной в рукаве курицы:

Курица в рукаве в духовке с картошкой

Свинина по французски в духовке.

Жареные лисички со сметаной

Готовим тесто для пиццы

Пирог с сыром и помидорами

Салат из черемши.

Салат с овощами и мясом.

Треска с картошкой и грибами в духовке

Морской окунь в духовке

Курица с картошкой в кастрюле в чесночно-сметанном…

Яичница с помидорами и луком

Блины на молоке. Как приготовить?

Оладьи из кабачков.

Жареный бекон с яичницей

Яичница с беконом (фото).

Яичко в чашке (фото).

Ризотто с белыми грибами

Оладьи из тыквы (фото)

Картофель с яйцами и помидорами рецепт (фото).

Ребрышки свиные к пиву

Крылья индейки в духовке

Кольца кальмара в кляре

Кесадилья с курицей

Креветки жареные. Острый соус к креветкам.

Крылышки баффало рецепт.

Рулька запеченная в духовке.

Пицца с ветчиной и солеными огурцами.

Сердечки куриные.

Раки вареные (фото). Рекомендации.

Лаваш с сыром и помидором

Селедка под шубой

Запеканка из индейки с овощами

Тигровые креветки на гриле

Закуска из помидор черри

Закуска из куриной печенки

Рецепт пельменей с фото

Закуска из красной рыбы в лаваше

Бурятские позы

Дыня с прошутто

Чесночный суп

Щи из свежей капусты

Тыквенный суп.

Говядина вареная

Суп харчо рецепт (фото)

Суп солянка сборная (фото)

Курица с картошкой в фольге, запеченная в духовке с фото

— в Окорочка в духовке

Румяная, ароматная курочка к обеду, со свежим салатиком, что может быть вкуснее? Легкая в приготовлении, сытная и аппетитная — у нас сегодня на обед курица с картошкой в духовке с майонезом и чесноком, рецепт с фото представляем. Все просто и вкусно!

Еще посмотрите — блюда из курицы: рецепты с фото простые и вкусные, в рукаве и в фольге, много рецептов.

Ингредиенты:

часть курицы (у меня 2 окорочка)
1 кг картошки (я брала старую, она для этих целей куда вкуснее будет, чем молодая)
пакетик майонеза
перчик, чеснок, соль
фольга, зелень для салата,
масла 2 ложки растительного
4 зубочка чеснока

Как готовить курицу в духовке:

Изначально хорошенько, тщательно моем курицу, даем водичке стечь, посолим, посыпем перчиком, выдавим майонез и все смешаем. Все, пусть лежит, пропитывается.

Мы пока почистим картошку, нарежем, посыпем также солью, перцем, и добавим пару ложек масла без запаха.

Достаем окорочка, чистим чеснок и по пару долек, делая ножом отверстия, вкладываем в курицу. Все, окорочка полностью к запеканию готовы.

Застилаем фольгой противень, чтобы края свисали, мы ими будем курицу запаковывать.
На дно масла налить немного и смазать фольгу, дабы к картошке и курице не приставала.

Выкладываем картошку, на нее — окорочка.

Вливаем пару ложек воды (так сочнее будет).
Теперь аккуратно запаковываем все, и отправляем при 180 градусах париться в духовку.

Курочка именно парится там, в фольге, но нам же нужно ее зарумянить, как это сделать?

Все просто — минут 30 держим курочку в фольге, достаем, пробуем картошку, ежели она мягкая — открываем фольгу и отправляем еще минут на 15 в духовочку, чтобы курица зарумянилась.

Из-за таких манипуляций курочка получится хрустящей, а картошка нежной, ароматной и вкусной.

Пока запекается курица в духовке с чесноком, готовим салатик, достаем курочку, выкладываем на тарелку с картошкой, добавляем салатик — как вкусно! Наша курица с чесноком в майонезе, запеченная в духовке в фольге — готова, можно потреблять!

рецепт с фото (с картошкой)

Вы удивитесь, насколько просто можно организовать шикарное праздничное блюдо «2 в 1». Главное, подойти к делу с душой, проверенным маринадом и жирненькой курочкой. Гости уже вовсю тарабанят ногой в дверь? Записывайте, как готовится румяная курица в рукаве в духовке, рецепт с фото. С картошкой в качестве гарнира запеченная птица выглядит аппетитно и «уютно»!

Набор продуктов:

Для маринада (другие варианты смотрите ниже):

тимьян — 5-7 небольших веточек	растительное масло — 50-70 мл
чеснок — 7 зубчиков	соль — 1 ч. л. без горки
лимон — 1 шт.	смесь перцев — щепотка

Для блюда:

курица (целая) или бедра, окорочка, голени — 1,5-2 кг	картофель — 1-1,5 кг
соль — щепотка	перец черный свежемолотый — 1/3 ч. л.
паприка сушеная — 1/2 ч. л.	прованские травы — 1/2 ч. л.

Как готовится курица в рукаве в духовке (пошаговый рецепт с фото):

-1- С картошкой разберемся чуть позже. Пока займитесь птицей. А именно — маринадом. Помойте тимьян. 3 веточки отложите, их мы добавим целыми. А с остальных оборвите листики и пересыпьте в небольшую мисочку. Туда же отправьте перец, посолите. Влейте масло. В идеале использовать оливковое, но можно и дезодорированное подсолнечное. Но не домашнее, потому что оно изменит аромат блюда.
-2- 4 чесночных зубчика очистите и измельчите. Можно — ножом, можно — при помощи специальной давилки. Переложите его к остальным ингредиентам. Выдавите сок лимона. Следите, чтобы в мисочку не попали зерна. Перемешайте. Такой маринад сделает запеченную курицу в духовке румяной, а картошку — ароматной.
-3- Куриную тушку выпотрошите (если нужно). И тщательно вымойте. Удалите остатки перьев и лишний жир. Если будете запекать целую курицу, отрежьте огузок («хвостик») и шею (если слишком длинная). Еще раз сполосните птицу под проточной водой. Обсушите бумажными полотенцами. Положите в большую миску и натрите ароматной смесью тимьяна и чесночка. Маринуйте курочку столько, сколько позволяет время: от 30 минут до 12 часов (можно даже дольше). Можно использовать как домашнюю птицу, так и бройлера с птицефермы. Вторые обычно более жирные и сочные после запекания. Домашняя курица может получиться немного суховатой. Но зато она более полезная. Вместо целой тушки можно использовать бедра, окорочка или голени. Запекать крылышки в пакете с картошкой не пробовала. Но, думаю, получится тоже недурно.
-4- Займитесь второй составляющей рецепта, с которой курица будет запекаться в рукаве в духовке — картошкой. Нарежьте ее довольно крупно, как на фото. Сложите в кастрюлю или в мультиварку и залейте водой. Отварите картофель до полуготовности (примерно 10-15 минут после закипания). Затем выньте чуть мягкие ломтики из воды. Добавьте соль и специи, которые можно выбрать из предложенных, или взять свои любимые. Можно влить чуточку растительного масла. Перемешайте.
-5- Выложите картофель в рукав для запекания, сверху уложите курицу. Тщательно завяжите конец. Некоторые производители делают специальные отверстия для выхода воздуха. Если их нет, то аккуратно продырявьте полиэтилен в нескольких местах острым ножом. Переложите рукав вместе с содержимым на противень и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Целую курочку запекайте около часа (+/- 10-15 минут). Если используются куриные ножки или грудка, будет достаточно 40-45 минут. Чтобы курица и картошка покрылись золотистой корочкой, за 15 минут до готовности разрежьте рукав, вытащив противень из духовки. Делайте это максимально осторожно, в прихватке, чтобы не обжечься горячим паром. А потом верните обратно в духовой шкаф.
-6- Вот такая румяная получается запеченная по этому рецепту курица. К сожалению, в целом виде ее «поймать» для фото не удалось, да и картошка тоже вся была съедена в один присест. Но кусочек вкусности все-таки запечатлеть получилось. Угощайтесь!

Еще варианты маринадов:

Чтобы разнообразить блюдо, предлагаю несколько дополнительных способов замариновать курицу перед запеканием с картошкой в духовке.

Соевый маринад с медом и горчицей

Пикантная ароматная масса делает курочку нежной, слегка острой и сладковатой. Вам стоит попробовать!

Необходимые ингредиенты:

мед (можно искусственный) — 1 ст. л.
соевый соус — 3 ст. л.
горчица (не очень острая) — 1 ст. л.
чеснок — 3 зубчика
черный перец — щепотка
прованские травы — по вкусу и желанию
соль — маленькая щепотка (по необходимости)

Способ приготовления:

Если мед кристаллизовался или просто загустел, растопите его на водяной бане. Чесночок пропустите через пресс или мелко нарубите. Смешайте все ингредиенты. Маринуйте в смеси курицу, а остатки вылейте на картошку в рукав перед запеканием в духовке.

Имбирно-сметанная смесь для маринования

Солнечно-яркий, пряно-ароматный, восточно-пикантный маринад делает куриное мясо вкусным и красивым. Золотистая корочка просто сводит с ума!

Список продуктов:

свежий имбирь — 30 г
сметана (жирность не имеет значения) — 100-150 г
куркума — щепотка
карри — 1 ч. л. (без горки)
свежий чеснок — 3-5 зубков
молотая смесь перцев — 1/3 ч. л.
соль — 1 ч. л.
растительное масло — 50-70 мл
лимонный сок — 2-3 ст. л.

Рецепт:

Имбирь очистите и натрите на мелкой терке. Чеснок выдавите через пресс. Смешайте все ингредиенты. Получится желтая однородная и очень пахучая масса. Маринуйте курицу, запекайте, наслаждайтесь отличным блюдом!

Приятного!

Курица в рукаве с картошкой: рецепт с фото

17 апреля 2019, 10:00

Запеченная курица с картофелем, чесноком и сметаной – прекрасный вариант для обеда

Курица с картошкой запеченная

Фото: freepik.com

Курица в рукаве с овощами – это рецепт, который требует минимальных усилий. Самое сложное – это почистить и нарезать картофель. Дальше остается только сложить все ингредиенты в рукав для запекания и отправить в духовку.

Курица в рукаве с картошкой

Ингредиенты:

Тушка курицы — 1 шт.
Картофель – 1,5 кг
Чеснок – 6 зубчиков
Репчатый лук – 1 шт.
Сметана — 1 ст.л.
Соль
Перец черный молотый
Прованские травы
Масло растительное – 5 ст.л.

Рецепт приготовления:

Лук почистить и нарезать полукольцами.
Очищенный картофель нарезать ломтиками, брусочками или кружочками.
К луку и картофелю добавить сметану, посолить, перемешать, добавить любимые приправы.
Затем к картофелю добавить 3 зубчика чеснока, пропущенных через пресс.
Курицу помыть, слегка обсушить и натереть солью и перцем. Добавить измельченный чеснок и растительное масло.
Курицу положить в рукав для запекания, вокруг курицы разложить картофель.
Запекать при температуре 200 градусов в течение часа. Чтобы курица получилась румяной, разрежьте пакет за 10-15 минут до конца приготовления.

Напомним, ранее мы писали, как нафаршировать куриные грудки. «Сегодня» также рассказывали, как приготовить жюльен с грибами и курицей.

Смотрите видео, как приготовить пасту с курицей и медом:

Подпишись на наш telegram

Только самое важное и интересное

Читайте Segodnya.ua в Google News

Жареный цыпленок и картофель «в пакете» — l & b

Рецепт жареного цыпленка и картофеля «в пакете» от моей мамы

Ингредиенты
Увеличение в зависимости от количества обслуживаемых вами людей. Я делаю примерно 1 бедро и 1 куриную ножку на человека. Для 6 человек вы можете использовать 6 куриных бедер и 6 ножек, но это не обязательно. Добавьте горсть картофеля на каждого дополнительного человека. Остатки будут иметь прекрасный вкус, подогретые на следующий день.

6 куриных бедер
6 куриных ножек
2 фунта молодого картофеля (красный или желтый)
1 сладкий картофель
1 луковица
Оливковое масло, соль, перец, чесночный порошок, перец

Указания

Покупка среднего / большого размера пакеты для духовки и противни из фольги. Разогрейте духовку до 375 градусов. Картофель разрезать пополам (или на четвертинки, если крупнее). Нарежьте сладкий картофель примерно до размера детского картофеля. Они приготовятся быстрее, но они добавляют в соус и аромат. Лук разрежьте на четвертинки и разделите слои. Поместите половину слоев лука, а также половину картофеля в один пакет для запекания. Положите в пакет половину курицы.

Налейте в пакет около 1 / 4–1 / 2 стакана оливкового масла. Достаточно, чтобы при смешивании он все красиво покрыл с небольшим остатком.Обильно посыпаем внутрь специями. Закройте пакет одной рукой, а другой перемещайте ингредиенты, пока они хорошо не перемешаются. Закройте сумку галстуком. Осторожно разровняйте / разложите содержимое по сковороде. Проколите пакет вилкой примерно 8 раз на предмет дырок. Повторите все со вторым мешком *. Варить от 45 минут до часа или пока картофель не станет мягким (можно проткнуть пакет вилкой). Когда вы будете готовы подавать на стол, вылейте пакет в сервировочную посуду из сковороды / духовки (осторожно — очень горячо!)Добавьте еще соли, перца и болгарского перца и жарьте (или готовьте при 415 градусах) несколько минут до коричневого цвета.

* Если вы увеличиваете рецепт, используйте достаточно пакетов / сковородок, чтобы ингредиенты не переполнялись. Курица и картофель должны быть плоскими (с небольшим перекрытием) на сковороде.

Куриная грудка с овощами и картофелем

Я люблю запекать целую еду в сумке. Он делает курицу сочной и влажной, усиливает вкус овощей и специй.Я взвешиваю и измеряю, когда оно будет готово.

Куриная грудка с овощами и картофелем

Инструкция

Каждую куриную грудку разрезать пополам. Замочите в подсоленной воде 30 минут. Для замачивания смешайте 1 ½ столовой ложки кошерной соли в 8 чашках воды в пакете с застежкой-молнией или в миске. Держите в холодильнике 30 — 45 минут. Затем слейте воду. Вы можете пропустить этот шаг, если хотите. Преимущество этого в том, что соль разжижает белки в мясе, что позволяет большему количеству воды «задерживаться» в мясе при приготовлении, делая его более пухлым и сочным.
Смешайте все ингредиенты, включая картофель и овощи, в мешочке для духовки.Свяжите пакет, опрыскайте сковороду чистым масляным спреем и поместите пакет в сковороду. Проделайте в сумке несколько дырок вилкой.
Выпекать в разогретой до 375 градусов духовке час. Через час откройте пакет и переложите смесь в кастрюлю. Если осталось много жидкости, запекайте еще 15 минут без пакета.

Примечания к рецепту

Когда будете готовы к употреблению, весите 4 унции. курица (для женщин), 8 унций. картофель и отмерьте 2 стакана овощей. Остальное храните в холодильнике. Наслаждаться!

Эта запись была размещена в рубрике Полный обед или ужин, Рецепты восстановления еды.

Запеченная курица, картофель, морковь и зелень с фермерского рынка

Это один из моих самых любимых легких рецептов: запеченная курица, картофель, морковь и зелень с фермерского рынка. Это блюдо, которое я готовлю круглый год, и из него получается действительно отличный ужин, который можно приготовить заранее, который можно приготовить в воскресенье, а затем подать на обед / ужин в течение выходных (ура, для рецептов приготовления здоровой еды!)

Этот рецепт запеченного цыпленка, картофеля, моркови и зелени также оказался одним из самых популярных рецептов на моем сайте.С тех пор, как я сделал это блюдо и разместил его еще в 2013 году (вау, как летит время), я готовил это блюдо бесчисленное количество раз и получил так много замечательных писем от читателей, которые сделали это, что настало время для нескольких новинок. картинки.

Мы живем очень близко к удивительному фермерскому рынку, я говорю о пешей доступности! Так что летом я люблю брать моего замечательного мужа в качестве сумок и отправляться на фермерский рынок.

Зачем он мне со мной? Ну, потому что, как я объяснил ему, если я пойду один, я в конечном итоге куплю много вещей, таких как арбузы, например, а затем уроню их по дороге домой (это на самом деле происходило … и не раз, лол), так что я ясно нужен присмотр и помощь в переносе сумок! Вы ходите на фермерский рынок?

Фермерский рынок, на который мы ходим, — это фермерский рынок West Allis, и я часто размещаю его фотографии в своем инстаграмме (например, здесь), потому что мне он очень нравится.

Со всеми свежими овощами, которые я получаю, я люблю просто жарить их в духовке на ужин, я делаю это снова и снова, потому что это так просто и полно вкуса (морковь, которую я получаю, желтая и оранжевая! )

Если вы ищете другие рецепты ужина из жареных овощей и курицы, вот несколько моих любимых: жареные овощи с куриной колбасой, жареный цыпленок целиком и морковь с лимоном и тимьяном <- мое огромное любимое блюдо и жареный картофель и салат из кольраби <- отличный гарнир на этой ферме к ужину с курицей-гриль и морковью в имбирной глазури!

Я использую такую форму для запекания из пирекса, потому что после того, как я закончил ее печь и хочу хранить остатки в холодильнике, я просто накрываю ее крышкой. Эти формы для запекания с крышками действительно мои любимые, и я использую их ВСЕГДА.

Этот рецепт запеченной курицы, картофеля, моркови и свежих трав можно полностью настроить в соответствии с тем, что у вас есть под рукой. Вместо свежих трав вы можете использовать итальянскую приправу (я бы использовал 1 и 1/2 чайные ложки вместо 2 столовых ложек свежих трав).

Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

Запеченная курица, картофель, морковь и травы с фермерского рынка

Этот легкий рецепт запеченной курицы, картофеля, моркови и зелени идеально подходит для ужина (и это естественно безглютеновая еда!)

Распечатать Ставка

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 55 минут

Общее время: 1 час 10 минут

Порций: 4-6

Ингредиенты

2 фунта картофеля Я использую золотой картофель Юкон, очищенный и нарезанный на четвертинки, около 5 картофелин
2 фунта крупной моркови, очищенной и нарезанной на кусочки, около 6 крупных морковок
1 желтая луковица среднего размера, очищенная и нарезать крупными кусками
2 фунта куриных грудок 4 большие грудки
3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
2 столовые ложки свежих трав, таких как тимьян, орегано, петрушка и розмарин, травы должны быть очищены и мелко нарезаны
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки чесночной соли и луковой соли / гранул или порошка
перец свежемолотый, по вкусу

Инструкции

Разогрейте духовку до 400.
Очистите и нарежьте овощи и зелень. В большую форму для запекания рассыпать лук, картофель и морковь, посыпать половиной соли, перцем, половиной зелени и половиной оливкового масла.
Затем положите куриную грудку поверх овощей и слегка прижмите их к овощам. Сбрызните курицу оставшимся оливковым маслом, затем посыпьте оставшейся свежей зеленью и солью / перцем, чесноком и луковой солью.
Выпекайте 55 минут, затем проверьте степень готовности. Картофель должен быть мягким, если его ткнуть вилкой, вынуть из духовки, дать остыть в течение 5 минут, затем наслаждаться!

Примечания

Этот рецепт готовится из больших куриных грудок.Если курица, которую вы используете, имеет меньшую или более тонкую сторону, я бы порекомендовал добавить ее в середине приготовления, чтобы курица не пересыхала. Вы также можете добавить банку измельченных помидоров или крем-суп из курицы, если вам нравится более острое блюдо, мне нравится жареное качество этого блюда без какого-либо соуса.

[Br] Я использую эту форму для выпечки из пирекса объемом 4,8 литра Информацию о питании, представленную на этом сайте, следует рассматривать как приблизительную, поскольку расчеты будут меняться в зависимости от конкретных продуктов, которые вы используете на своей кухне.

Nutrition

Если вы готовите этот рецепт и любите его так же, как и моя семья, я хотел бы услышать ваши отзывы в разделе комментариев!

Цыпленок с чесноком, запеченный в мешке

24 ноября, 2017 · Обновлено: 20 января 2021 г. , Corina Blum · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Этот блог приносит доход за счет рекламы · 26 комментариев 996 слов. Около 5 минут, чтобы прочитать эту статью.

Вы пробовали жареную в пакетике курицу с чесноком? Пакет сохраняет его восхитительно влажным и сохраняет вашу духовку чистой. Это просто лучший способ приготовить ужин из жареной курицы!

спонсируемый пост

Отличный обед из одного котелка для всей семьи

Жареный цыпленок — отличное блюдо в нашем доме. Мне он особенно нравится, потому что его очень легко приготовить, и обычно остается достаточно курицы, чтобы накормить нас и на следующий день.

На этот раз я попробовал новый способ приготовления жареного цыпленка. Я приготовила его в мешочке для духовки с большим количеством чесночного масла и всеми овощами. В конце концов, кто может отказать курице, запеченной с чесноком, с масляными овощами и масляным чесночным соусом? Это такая легкая еда в горшочке!

Запекание курицы с чесноком в пакете

Звучит просто и было. Я пробовал свои новые сумки Look Oven для жарки и не был разочарован.

Идея запекания в пакете заключается в том, чтобы мясо оставалось влажным и нежным во время приготовления.Поскольку все находится в пакете для запекания, это также экономит на мытье посуды. Больше не нужно вытирать стойкие пригоревшие кусочки на противне! И чистить духовку тоже не нужно!

Куриный пакет в духовке, готовый к духовке!

Как долго жарить курицу?

В предварительно разогретой до 180 ° C духовке следует запекать курицу 45 минут на килограмм плюс еще 20 минут. Я всегда проявляю осторожность и готовлю курицу немного дольше. Нет ничего хуже, чем обнаружить, что бедра немного недоделаны после того, как вы начали их резать!

Не беспокойтесь о том, что курица высохнет.Использование пакетов для запекания замечательно тем, что влага задерживается внутри и предотвращает высыхание курицы.

Так как курица находится в пакете, вы не можете вставить шпажку, чтобы проверить, приготовлена ли она, но вы все равно сможете тянуть одну из ножек с помощью духовки. Если он легко отходит от птицы, то курица готова.

Можно ли приготовить индейку в мешочке для запекания?

Да! Убедитесь, что вы покупаете большие пакеты, чтобы в них поместилась индейка.Когда я готовлю индейку, я готовлю ее точно так же, как курицу. Просто увеличьте время охлаждения в зависимости от веса индейки.

Что входит в пакет для запекания с курицей?

Я положил курицу, покрытую чесночным маслом, овощами и бульоном, в пакет, так что у меня было идеальное блюдо из одного горшка. Мне просто нужно было потом немного уменьшить соус. Обычно я бы зажарил картофель к жареному цыпленку.

Мы любим хрустящий картофель, и при таком способе картофель не становится хрустящим.Однако они впитали маслянистый чесночный вкус соуса, а также куриный сок. Это делает их действительно вкусными, как морковь и сладкий картофель.

Как можно адаптировать этот рецепт?

Если вы не хотите, чтобы курица была чесночной, просто добавьте на нее простое сливочное масло. Или вы можете использовать масло с другим вкусом. Лимонное масло действительно подойдет. Просто натрите немного цедры лимона и смешайте с маслом комнатной температуры, чтобы получилось восхитительное цитрусовое масло.

Почему бы не проверить этот рецепт лимонно-чесночного масла ? Или вы можете сделать это Индийское масло со специями , которое я часто использую для кукурузы в початках.

Также смело используйте разные овощи. Капуста, брюссельская капуста, пастернак и мускатная тыква — все это очень хорошо приготовлено в пакете.

Что делать с оставшейся жареной курицей?

С чего начать? Есть так много отличных способов использовать остатки жареной курицы. Вот лишь несколько идей рецептов, которые мне нравятся на следующий день после ужина с жареной курицей:

Холодный цыпленок с салатом из кускуса
Курица на домашней пицце или добавлена в купленную пиццу Маргарита
Приготовьте оставшуюся курицу quesadillas
Остатки куриного карри.
Превратите курицу в соус рагу

Запеченный цыпленок с чесноком, готовый к употреблению

Пакеты Look Oven

Это пакеты Look * Я использую и с радостью рекомендую их.

* Это партнерская ссылка

Другие рецепты с курицей

Курица настолько универсальна, и есть так много отличных рецептов, которые вы можете приготовить из нее. Вот лишь несколько любимых рецептов курицы в моей семье.

Жареный цыпленок настолько универсален, что у вас часто остается достаточно еды на следующий день.Если вы любите готовить партиями, то обратите внимание на мою коллекцию рецептов «Готовь один раз есть дважды» . Надеюсь, ты найдешь то, что тебе понравится.

Если вы любите жареные обеды, то почему бы не проверить и мои индивидуальные резиновые сапоги filo ?

Цыпленок, запеченный в пакете с чесноком

Corina Blum

Этот запеченный в пакетике цыпленок с чесноком — отличный способ сохранить курицу по-настоящему влажной и полной вкуса.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 3 часа

Время отдыха 20 минут

Общее время 3 часа 15 минут

Курица, основное блюдо

Кухня Британская

Порций 6

Калорийность 413 ккал

2 MetricUS Обычный
1x2x3x
30 г сливочного масла при комнатной температуре
2 зубчика чеснока
1.6 кг целой курицы
500 г картофеля
3 моркови, разрезанные пополам
2 сладких картофеля, очищенных и четвертинками
50 мл куриного бульона
Инструкции
Разогрейте духовку до 180 ° C.
Размять чеснок в сливочном масле, а затем намазать им курицу.
Положите все овощи в пакет для запекания на противне для запекания или запекания. Положите курицу в пакет поверх овощей.Перелейте приклад в сумку и закрепите ее одной из прилагаемых стяжек.
Поставить в духовку на 2 часа. Если ваша курица намного больше или меньше, вам может потребоваться отрегулировать время приготовления. Поскольку вы не можете легко проверить, приготовлена ли курица, лучше переоценить время, так как курица все еще остается влажной в пакете.
Дайте курице постоять 20 минут после того, как она выйдет из духовки, прежде чем подавать на стол.
Примечания
Пищевая ценность является приблизительной и является ориентировочной.
Питание
Калорийность: 413 ккалУглеводы: 22 г Белки: 27 г Жиры: 23 г Насыщенные жиры: 8 г Холестерин: 107 мг Натрий: 190 мг Калий: 838 мг Волокно: 4 г Сахар: 3 г Витамин A: 11545IU Витамин C 9000 мг в пакетиках: 9,7000 мг калорий из курицы 9,7000 Прикрепите этот жареный цыпленок с чесноком в пакете
Keep in Touch
Дайте мне знать, если вы это сделаете. Или любой другой рецепт здесь, в «В поисках специй». Вы можете оставить комментарий ниже!
Вы также можете оставаться в курсе, подписавшись на Instagram , Facebook и Twitter .
Греческий рецепт печенья с курицей и картофелем с лимоном
Это так приятно пахло во время выпечки! Вы знаете, это хорошо, когда ваш придирчивый 13-летний мальчик говорит вам, что это лучшая курица, которую он когда-либо ел !! Я использовал 6 бедер с костями и кожей. Я удалил жир с кожи на сковороде перед запеканием, так как мне не нужен весь жир на сковороде.(добавьте кожу бедер вниз в холодную сковороду, поставьте на средний огонь и готовьте в течение 5 минут, пока кожа не станет коричневой, а сковорода не наполнится жиром) Я использовал только одну столовую ложку греческой приправы для всех других трав, требуемых в качестве Я думал, что 6 столовых ложек — это слишком много! 1 ч. Л. перца, ч. чесночного порошка и цедры лимона. Это приготовлено всего за 40 минут. В моем магазине не было свежей стручковой фасоли, поэтому на этот раз я не стал ее использовать и подал с греческим салатом, лавашем и соусом цацики! Ням! 🙂
Абсолютно вкусно! Обязательно буду делать это чаще! Я использовал 4 куриные грудки без кожи и костей и удвоил смесь картофеля и специй. Хотя я не знаю, нужно ли мне удвоить все приправы, это было прекрасно, и моей семье это очень понравилось! Моя мама не собиралась ужинать, пока не почувствовала запах готовки: а потом пошла на несколько секунд! Ей так понравилось, что она спросила, может ли она просмотреть и этот рецепт! (Это многое говорит о моей маме — она не беспокоится о рецептах, пересмотре, выпечке и пробе множества новых блюд!) Спасибо за отличный рецепт!
Сделал это много раз, будучи греком! Чтобы поднять его, добавьте в него много нарезанного чеснока.Когда закончите, выньте курицу и подбросьте до 450, дайте картофелю стать красивым и хрустящим, обязательно наблюдайте и не дайте подгореть!
Я действительно хотел попробовать этот рецепт, и у меня было под рукой большинство ингредиентов, за исключением бобов, поэтому я использовал морковь (мои дети любят морковь) и немного греческой приправы из недостающего ингредиента. ок. Из-за жары на улице я решил все завернуть в большой мешочек из фольги на барбекю. Когда я открыл пакет, он пах БОЖЕСТВЕННЫЙ и был даже лучше! Я подал его с салатом и бальзамической заправкой … определенно сделаю это снова !!
Я сделал это впервые и следовал рецепту почти так же, как он написан, только я удвоил его, потому что нас шестеро.Я использовал кость в коже на куриных бедрах вместо ножек. Я разрезала картофель пополам, чтобы он готовился быстрее и хорошо подрумянился. Прежде чем добавить фасоль, я жарил курицу и картофель около 4 минут, чтобы они приобрели красивый коричневый цвет. Все получилось очень вкусно. Я обязательно сделаю это снова!
Я обычно не трачу время на обзор вещей, но это был такой потрясающий хит в моем доме, что и у меня тоже. 2 подростка и 1 муженек проголосовали за эту лучшую курицу, которую я когда-либо готовил. Я сделал это, как указано, за исключением того, что нашел «Греческую приправу» вместо лимонной травы и использовал куриные грудки (семейное предпочтение). Все остальное было соблюдено до Т … Было сочно, вкусно, запах был не от мира сего. Зеленая фасоль была идеальной за 15 минут, а курица была влажной. Я буду делать это снова и снова. Я также думаю, что это могло бы быть восхитительно, подаваемое холодным на следующий день с греческим или зеленым салатом, за исключением того, что оно было снесено, и мне нужно заранее спланировать, чтобы остались остатки!
Я скептически относился к большому количеству приправ в этом рецепте (я печально известен недостаточным количеством приправ), но я выбрал T & WOWZER, оооочень хорошо! Моему 10 л. старый сказал, что хотел бы пригласить своих друзей по этому цыпленку! УРА! Это блюдо достаточно легкое для ужина в середине недели, но я вполне могу подавать его и для особых случаев. Моими единственными заменами было то, что мне не хватало картофеля, поэтому я сделал 1/2 картофеля, 1/2 молодой моркови. Кроме того, пришлось отказаться от зеленой фасоли — не было, но будет. попробуй в следующий раз! Спасибо, Chef V!
На самом деле это не обзор, а скорее наблюдение — в рецепте говорится, что температуру следует измерять около кости, но это не очень хорошая практика.В самой толстой части мяса должно быть значение 165, ВНЕШНИЙ от кости.
Цыпленок был отличным — я использовал куриные грудки (2) и всю приправу — в следующий раз я уменьшу приправу — или использую сухую приправу для посыпания овощей или салата. Курица очень вкусная, если ее использовать с простым салатом. Спасибо за рецепт.
Жареный цыпленок с розмарином, яблоками и картофелем Рецепт
Я сделал это почти так, как было сказано.Я использовал 4 бедра, одно яблоко, одну луковицу и одну большую картофелину. (Готовлю на двоих.) В следующий раз возьму два яблока. Я также использовал коричневый сахар вместо белого. Смазал нижнюю сковороду сливочным маслом, а не спреем. Хороший рецепт. Думаю, это подойдет и для свиных отбивных.
Я попробовала этот рецепт осени во время первого крупного снегопада в году. Нам всем это понравилось. У цыпленка был прекрасный аромат розмарина с оттенком жарящегося под ним яблока. Это было не хуже, чем я ожидал. Нам всем это понравилось, и мы будем использовать его снова! Спасибо!!
Я сделала это точно по рецепту, и это было вкусно! Я бы никогда не стал смешивать лук, яблоки и картофель, но смесь вкусов была отличной.На самом деле, оно само по себе могло бы стать хорошим гарниром. Цыпленок уловил немного яблочного аромата, смешанного с розмарином. Однако время готовки было отменено. Я проверил термометром с мгновенным считыванием через 40 минут, и курица была готова.
Сделал это сегодня вечером, и это потрясающе! Я приправил смесь на дне жаровни солью, перцем, еще немного сахара и 3 веточками розмарина, а также немного лимонного сока. Затем, когда приготовлено, смажьте бедра топленым маслом и оставьте немного подрумяниться. В следующий раз я приготовлю немного бекона, чтобы смешать с нижним слоем, и оберну куриные бедра в беконе. МММММ!
Это было действительно хорошо… Кто знал яблоки и картошку вместе. Думаю, это понравится даже детям. Красиво и мило. У меня не было жаровни, я сначала обжарил курицу, чтобы она стала хрустящей, а затем положила ее поверх смеси картофель / яблоко. Во второй раз испекла цыпленка и картошку / яблоко на разных сковородках, так понравилось больше всего ….
У меня нет жаровни, поэтому я накрыла яблоки и картофель алюминиевой фольгой с отверстиями. Моя курица была без костей и кожи, я приготовил ее в другом блюде немного меньше времени после того, как приготовил яблоки и картофель, потому что я сжег ее с первой попытки, ха-ха. Еще одно изменение, которое я внес под влиянием пандемии, — я просто использовал смешанный пакет с крошечным картофелем. Я бы не хотел иначе, разные цвета были прекрасны! Я уверен, что они также предложили другой набор питательных веществ. Последнее изменение: я использовал меньше оливкового масла. 10/10
Отлично! Вкус был фантастическим, но 4 звезды вместо 5 из-за несоответствия между рецептом и моими результатами.Как было написано, рецепт НИКОГДА не поместится в жаровню, которая у меня когда-либо была. Я обжарил лук в чугунной голландской печи объемом 6 кварт, добавил картофель и яблоки (использовал 4 маленьких). К этому моменту он был полон более чем на ½! Я приправил курицу и положил поверх картофельной смеси. Я держал это в духовке при 400 градусах больше часа, и не весь картофель был готов, а курица не подрумянилась. Я увеличил температуру духовки до 425 конвекций примерно на 20 минут, и курица закончилась красиво.Жидкости оказалось больше, чем я ожидал, поэтому тушеный больше, чем жареный. Я сделаю это снова, но в следующий раз могу запечь курицу отдельно, чтобы не было сока. Моим придирчивым едокам даже понравилось 🙂
Это очень просто, но очень хорошо.Привычная пища! Я поставил охлаждающую решетку на свою форму для выпечки, так как у меня нет жаровни. Красиво заработало! Хрустящая, влажная курица и все эти вкусные соки капают на картофель, лук и яблоки. Жирный? может немного, но именно это и делает его вкусным. Я обжарила картофель с луком, а затем смешала его с яблоками. Все было сделано идеально всего за час.
Розмарин — идеальная трава, чтобы придать кухне замечательный запах, но бедра жирные, поэтому картофель был жирным, а яблоки тоже пахли хорошо, но превратились в кашу.Больше не буду делать этот рецепт.
Жареный цыпленок и овощи [ВИДЕО]
Этот целиком жареный цыпленок и овощи — это ужин из одной кастрюли с небольшой подготовкой и большим вкусом! Идея здорового ужина, готовая в кратчайшие сроки. С полным пошаговым видео в карточке рецепта.
Есть ли более типичный воскресный ужин, чем классический жареный цыпленок с овощами?
Так много семейных обедов происходит вокруг хрустящего золотистого цыпленка с овощами, подливкой и всеми другими приправами, но знаете ли вы, что жареный цыпленок так же легко приготовить для ужина в будний день?
Хотя запекание курицы занимает некоторое время, для этого жареного цыпленка с овощами требуется совсем немного времени, просто натрите курицу и бросьте в горячую духовку в форму для запекания вместе с некоторыми из ваших любимых жареных овощей.
Маленькие картофелины делают этот ужин с курицей на одной сковороде еще проще, потому что они поставляются вымытыми, а поскольку кожура тонкая и гладкая (и вкусная!), Вам даже не нужно их чистить или нарезать.
Я использовала Blushing Belles, но подойдет любой сорт, так что берите свои любимые!
Просто откройте пакет и вылейте в кастрюлю с другими овощами!
Советы по приготовлению идеального жареного цыпленка:
Свяжите курицу : перевяжите ножки и крылышки, если у вас есть кухонная веревка, так как это гарантирует, что меньшие кусочки останутся близко к телу, приготовятся равномерно и не сохнет.
Выберите правильную сковороду : Я готовлю этот жареный цыпленок и овощи в форме для запекания 9 × 13 дюймов, это означает, что овощи сложены друг на друга, все ближе друг к другу, а овощи и курица готовятся за одинаковое время. . Вы также можете использовать противень, а это значит, что для овощей будет больше места, и их нужно будет добавлять только в течение последних 30 минут жарки.
Сезонная скважина . Я имею в виду действительно хорошо . Хорошее количество соли обеспечивает хрустящую и ароматную жареную курицу.Если вы не уверены в количестве натрия, всегда легче уменьшить его с самого начала и приправить позже.
Если овощи начинают слишком быстро подрумяниваться или подгорают на сковороде, добавьте немного воды или бульона. Я обычно делаю это, когда бросаю им половину пути.
Дайте отдохнуть : дать мясу отдохнуть перед нарезкой невероятно важно. Это гарантирует, что соки перераспределяются через курицу и не растекаются, когда вы нарезаете ее.
Следует ли мыть курицу?
Я твердо нахожусь в лагере, запрещающем полоскание мяса, и не зря.
Ополаскивание домашней птицы может распространять бактерии, разбрызгивая капли по кухне, и, нет, это не делает ее безопаснее есть или смывает бактерии.
Тщательное приготовление курицы — лучший способ убедиться, что ее можно будет безопасно есть, поэтому, если вы беспокоитесь, купите хороший термометр для мяса и используйте его неукоснительно.
Если у вас все еще есть сомнения, ознакомьтесь с этой статьей The Food Network.
Стоит ли накрывать курицу, пока она жарится?
Я всегда рекомендую запекать курицу без крышки.
Причина, по которой мы жарим, состоит в том, что мы хотим получить сочную внутреннюю часть и хрустящую корочку, и лучший способ сделать это — хорошо приправить и запекать без накрытия в горячей духовке.
Какая внутренняя температура требуется для всего цыпленка?
Целую курицу можно есть, если ее внутренняя температура достигнет 165 градусов по Фаренгейту в самых толстых частях.
Хотя, если вы спросите экспертов по безопасности пищевых продуктов в Канаде, они рекомендуют 180 градусов по Фаренгейту для целой курицы.
Что я могу подать с жареной курицей и овощами?
Одно из лучших достоинств этого ужина с жареной курицей — это то, что это блюдо в одном — у нас есть сочная, нежная курица, ароматный соус, маленький картофель, морковь и лук на одной сковороде!
Если вы ищете что-то еще, чтобы дополнить вашу трапезу, вам могут понравиться домашние булочки моей мамы или этот легкий салат с брокколи!
Что я могу сделать с оставшейся жареной курицей и овощами?
Следите за обновлениями, потому что завтра я покажу вам, как приготовить домашний куриный бульон и восхитительный курино-овощной суп с оставшейся куриной тушкой, остатками курицы и оставшимися овощами — мы будем изобретать остатки для более легкого ужина в будние дни!
Этот пост щедро спонсируется The Little Potato Company, и я получил компенсацию за время, потраченное на создание этого рецепта. Спасибо за поддержку брендов, благодаря которым The Recipe Rebel возможен!
1 3-4 фунта целого цыпленка
1,5 фунта Маленький картофель
3 большие моркови, очищенные и нарезанные на кусочки размером 1 дюйм
1 красная луковица, очищенная и нарезанная на кусочки 1 дюйм
1 столовая ложка рапсового масла
соль и перец
2 чайные ложки соли
1/2 чайной ложки болгарского перца
1/4 чайной ложки черного перца
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1/4 стакана топленого масла
Выньте курицу из холодильника 30 минут до запекания.
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
Положите картофель, морковь и лук в форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов. Сбрызните маслом и слегка приправьте солью и перцем (курица также приправит овощи как
Создайте пространство в середине овощей для курицы.
Смешайте соль, перец, чесночный порошок и перец. Вмешайте в топленое масло.
Используйте столовая ложка, чтобы ослабить кожицу, покрывающую куриную грудку.Сбрызните грудку маслом под кожей, удерживая кожу подальше от курицы. Используйте столовую ложку, чтобы распределить масло под кожей.
Положите курицу в форму для запекания и сбрызните ее сверху сливочным маслом, равномерно растирая.
Жарьте около 1 часа 20 минут (для курицы весом 3-4 фунта — добавьте 15-20 минут на дополнительный фунт, если ваша курица больше), размешивая овощи до половины.Если овощи подрумяниваются слишком быстро, добавьте на дно сковороды 1/2 стакана воды или куриного бульона. Курица готова, когда внутренняя температура достигает 165 градусов по Фаренгейту в самой толстой части.
Выньте курицу из духовки и дайте ей постоять 20 минут перед нарезкой. Необязательно: снимите курицу со сковороды, чтобы она осталась, и дайте овощам согреться в духовке (выключенной).
No related posts.