Куриные ножки с картофелем в духовке в рукаве: Куриные голени в рукаве с картошкой и 15 похожих рецептов: видео, фото, калорийность, отзывы

0 Comments

Содержание

Запеченные куриные ножки с картошкой в рукаве

Более простого способа приготовления окорочков с картофелем, как запечь в рукаве, наверное, не существует. Тут утомительно одно – и это ожидание, чем сам процесс. А ведь в действительности, достаточно упаковать маринованные ножки курицы с картофелем в рукав и поместить в духовку. И спустя уже час, источая ароматом жареного в печи мяса и пряных всевозможных трав, испуская горячий пар, на столе будут красоваться запеченные окорочка с румяной молодой картошкой, и манить всех поскорее на обед.

Вне сезона, можно использовать картофель более позднего сбора, а для этого лучше всего его поделит на более мелкие куски или нарезать дольками, после замариновать вместе с мясом, а после уже запечь курицу и картофель в рукаве.

Как приготовить куриные окорочка с молодой картошкой в духовке

Промойте ножки курицы, просушите их сухой салфеткой, отделите голени от бедер и натрите солью.

Поместите мясо птицы в рукав для запекания, сверху выложите промытый молодой картофель.

Далее, приготовьте маринад для курицы следующим образом: пропустите чеснок через пресс, добавьте щепотку соли, черный перец по вкусу, перец чили, тимьян, кориандр и всевозможные пряные травы, выдавите свежий сок лимона, налейте масло и тщательно размешайте все компоненты в отдельной посуде.

Курица с картошкой в духовке — рецепт приготовления: Переложите чесночный маринад для мяса в пакет для выпечки, защемите мешочек клипсами или обвяжите плотно веревкой, встряхните несколько раз и поместите в разогретую до 180 градусов духовку.

Спустя 40 минут проделайте ножиком на поверхности пакета несколько небольших отверстий и продолжите выпекать еще 20 минут, пока поверхность мяса и картофеля слегка не подрумянится.

При подаче, выложите мясо курицы с молодой картошкой из мешочка в сервировочную посуду, сверху присыпьте измельченным свежим укропом.

Отдельно приготовьте для запеченных куриных ножек с картошкой в рукаве острый соус, смешав выдавленный чеснок в майонезе с небольшим количеством оливкового масла. Подавайте

запеченные окорочка с картошкой в духовке на обед или на ужин, как основное блюдо.

Курица с картошкой в духовке в пакете (пошаговый рецепт с фото и видео)

Порции: 10 порций Сложность: Легкая Подготовка: 20 мин Приготовление: 1 ч Общее время: 1 ч 20 мин

Пищевая ценность на 100 г

Калорийность: 126 ккал Белки: 11 г Жиры: 6 г Углеводы: 9 г

Описание блюда

Я люблю, когда процесс приготовления отнимает минимум времени, сил, денег и ингредиентов, а взамен получается сытный, полезный, ароматный и красивый обед.

Курица, а в моем случае голени, с картошкой в духовке как раз из разряда таких блюд. Причем при правильной подаче, его не стыдно поставить даже на праздничный стол в качестве горячего.

Сочетание курицы и картофеля можно назвать классическим. Тем более что второй ингредиент прекрасно дополняет мясо птицы, а приготовление в духовке без дополнительных жиров в собственном соку не утяжеляет блюдо лишними килокалориями…

Ингредиенты

0/4 Ингредиенты

Описание приготовления

0/11 Приготовление

  • Шаг 1

    Ставим духовку на разогрев до 200 С.

    А теперь подготавливаем ингредиенты, все просто до неприличия. Картофель чистим.

  • Шаг 2

    Нарезаем клубни произвольно, лучше покрупнее, чтобы ингредиент не превратился в пюре.

  • Шаг 3

    Голени моем, желательно просушить их на салфетке.

  • Соединяем ингредиенты в рукаве для выпечки

  • Шаг 4

    Закрепляем одну сторону рукава специальной застежкой (можно просто завязать узлом).

    Выкладываем в пакет нарезанный картофель.

  • Шаг 5

    Поверх картофеля помещаем куриные голени.

  • Шаг 6

    Посыпаем все солью и специями.

  • Шаг 7

    Затягиваем или завязываем пакет со второй стороны. Слегка перемешиваем составляющие рукава. Держим пакет за закрепки, наклоняя то в одну, то в другую сторону.

  • Выпекаем курицу в духовке и подаем

  • Шаг 8

    И отправляем все в заранее разогретую до 200 С духовку на 1 ч.

  • Шаг 9

    Если у Вас, как и у меня, пакет вздулся, проделайте в нем пару маленьких дырочек ножом или вилкой.

  • Шаг 10

    За 15 мин до готовности разрежьте верхнюю часть рукава, чтобы блюдо подрумянилось, а корочка на голенях стала хрустящей. Можно включить режим гриля.

  • Шаг 11

    Куриные ножки с картошкой в духовке готовы! Выкладываем их на блюдо и наслаждаемся вкуснейшим и ароматным обедом.

    Приятного аппетита!

Заметки

  • Поскольку блюдо готовится в духовке, заранее позаботьтесь о том, в чем Вы будете готовить ингредиенты. Запекать курицу с картошкой можно в рукаве, фольге, в специальной форме, на противне или любой другой жаропрочной емкости, дно которой устелено специальной бумагой.
  • Для себя я выбрала рукав, так как все ингредиенты готовятся практически герметично (не приходится долго и мучительно отмывать посуду и духовку), не пригорают к поверхности и не требуют добавления масла.

Видео приготовления

Куриные ножки с картошкой, запеченные в духовке в рукаве — пошаговый рецепт с фото

Каждый день нам приходится искать ответ на один и тот же вопрос: что приготовить на ужин??? Мы в будни чаще всего готовим что-нибудь из курицы – быстро, сытно и недорого.

А какая самая вкусная часть курочки? На наш взгляд — голень. Поэтому с ней мы постоянно экспериментируем, и самые удачные рецепты выкладываем здесь на сайте.

Куриная голень с картошкой в рукаве получилась ну ОЧЕНЬ вкусной! Рецепт идеален для выходного дня, а вот в будни после работы ждать целый час, ощущая доносящиеся из духовки ароматы – это настоящее испытание:)

Плюс этого блюда в том, что гарнир не нужно готовить отдельно, достаточно нарезать какой-нибудь легкий овощной салатик. К тому же, в отличие от жарки на сковороде, за курочкой не нужно следить, и, пока ужин сам готовится в духовке, можно делать другие дела.

Вообще, приготовление блюд в рукаве для запекания имеет очень много преимуществ, если Вы раньше не пробовали готовить в нем – обязательно поэкспериментируйте, только внимательно прочитайте инструкцию на упаковке, чтобы избежать неприятных сюрпризов.

Итак, переходим к запеканию в рукаве картофеля с куриными ножками.

  • Картофель нарезать крупными кусками

  • Лук нарезать полукольцами, а потом еще раз пополам

  • Соединить картофель, лук, посолить, посыпать приправой для картофеля, слегка полить растительным маслом (1-2ст.л.)

  • Перемешать

  • Куриные ножки посолить, посыпать черным молотым перцем и паприкой

  • Тоже перемешать

  • В завязанный с одной стороны рукав для запекания выложить картофель и курочку

  • Завязать рукав с другой стороны, проколоть ножом сверху в 3-4 местах

  • Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 1 часа. Затем разрезать пакет, можно ножом попробовать готовность картофеля и ножек

  • Если все почти готово, поставить противень в духовку еще минут на 15 для подрумянивания

  • При подаче можно посыпать нарезанной зеленью


Приятного аппетита!

Куриные голени с картошкой в духовке, с хрустящей корочкой

Сейчас мне кажется, возвращается мода на простые, без наворотов и экзотических ингредиентов блюда. Простые рецепты очень выручают и когда, как говорится гости на пороге, и когда бежишь с работы, в голове составляя меню на вечер. И придумав чем кормить, остается только зайти в магазин и купить все необходимое. Сегодняшнее блюдо вообще из серии таких, продукты для приготовления которых, как правило, есть в любом холодильнике. Куриные голени с картошкой в духовке выручат в любой момент. А процесс готовки такой необременительный, что вы даже успеете отдохнуть пока готовится ужин. Поэтому без лишних разговоров переходим к рецепту с фото пошагово.

Куриные ножки с картошкой в духовке в рукаве

Этот рецепт появился в моей коллекции, когда только-только стали продавать рукава для запекания. Мне такой способ настолько понравился, что я стала в нем готовить и мясо, и овощи, и целую курицу, комбинируя с разными добавками. Этот вариант приготовления действительно очень удобен: не пригорает, переворачивать, помешивать не требуется. Мыть духовку от жира не надо (О! Это самое главное!), все соки остаются в рукаве, продукты пропитываются ими, а, значит, сохраняют всю свою сочность и аромат. Давайте начнем с самого простого – картошку и куриную голень приготовим в духовке, используя рукав или пакет для запекания, что в принципе одно и то же.

Ингредиенты:

  • куриные голени – 6шт;
  • картофель – 500-600гр;
  • лук – 1шт;
  • чеснок 1-2 зубчика:
  • специи для курицы – 1ч.л.;
  • соль – 1ч.л.;
  • сметана – 3ст.л.

Как приготовить куриные ножки с картошкой в духовке в пакете

 

  1. Очистим картофель, промоем и нарежем на кружочки, не тонко, но и не толсто. Выкладываем в миску. Если диаметр клубней слишком большой, то кружки можно разрезать поперек пополам.
  2. Лук очищаем и режем его полукольцами. Смешиваем с картошкой.
  3. Голени промоем под проточной водой, удаляем перышки (иногда они бывают), обсушиваем и отправляем к картофелю.
  4. Все хорошенько солим и перчим. Выдавливаем в миску чеснок. Добавляем сметану.
  5. Теперь руками аккуратно перемешаем все содержимое миски, что бы специи хорошо распределились и все продукты покрылись сметаной.
  6. Наполняем пакет. Стараемся сделать так, чтобы ножки расположились сверху на картофеле. Теперь воспользуемся зажимами (или нитками, так как зажимы часто бывают не очень-то хорошие и ломаются при отрывании) и запечатаем пакет.
  7. Духовку разогреваем до 170°С и готовим в ней наше блюдо приблизительно час.
  8. Если хотим получить румяное мясо, за 15 минут до окончания запекания, надрезаем пакет, раскрываем его (делайте это в рукавичках, не обожгитесь паром!) и, увеличив температуру в духовке до 200°С- 220°С, доводим до хрустящей золотистой корочки.

 

Куриный сок смешается с луком и сметаной и образует вкусный сметанный соус, за счет чего мы получим вкусную сочную курочку с отличным гарниром к ней.

Куриные голени в духовке с картошкой в майонезе: рецепт с фото

Усложним немного — добавим для пропитки майонез, а для румяности сыр. Картофель слегка обжарим. Хочу немного рассказать, почему в первом случае я картофель не обжариваю, а во втором делаю это. При запекании в пакете, как я писала выше, вся влага остается внутри и продукты совсем не пересушиваются. К тому же голени лежат сверху на картошке и весь жир и сок, который из них вытапливается в духовке, стекает на ломтики картофеля. За счет этого он получается сочным. Тогда как, если готовить на противне или в форме для запекания без рукава или пакета, то картофель может получиться суховатым. Предварительная легкая обжарка не даст ему сохнуть, поможет лучше запечься и ускорит время приготовления блюда. При запекании в духовке, если вы хотите добавить блюду еще больше вкуса, разнообразить его, можно использовать свежие шампиньоны и/или помидоры, нарезав их тонким ломтиками и выложив под курицу и на картошку.

Что нам понадобится:

  • куриные ножки – 4шт;
  • картофель – 6-8шт;
  • лук – 1 головка;
  • майонез – 1ст.л.;
  • специи – 0,5ч.л.;
  • сыр – 100гр;
  • растительное масло – 2ст.л.;
  • соль – по вкусу.

Как запечь куриные ножки с картошкой в духовке под сыром и майонезом

  1. Лук очищаем и нарезаем на полукольца.
  2. Ножки вымоем, обсушим, выложим в глубокую посуду. Сверху насыпаем лук, соль, перец. Добавляем майонез. Перемешиваем руками и оставляем мариноваться, пусть голени пока помаринуются, а мы будем заниматься гарниром.
  3. Очищаем картофель и нарезаем его кружочками, затем пополам, получаем ломтик.
  4. На разогретом масле обжариваем его до полуготовности.
  5. Форму для запекания слегка смазываем маслом, выкладываем прожаренные ломтики картофеля.
  6. Сверху на них – голени.
  7. Разогреваем заранее духовку до 180°С. Ставим форму на 40 минут.
  8. Натираем твердый сыр на терке с крупными отверстиями.
  9. Время прошло, достаем блюдо, посыпаем сыром и отправляем еще на 10 минут, ждем, когда расплавится сыр и получится румяная корочка.

Хозяйки оценят эти рецепты за их универсальность и простоту. Можно брать не только ножки, но и другие части курицы: бедра, крылышки. Беспроигрышный вариант. Причем сочетание «курица с картошкой» всегда самое удачное. Что-то типа «два в одном». Можно не только для ужина в семейном кругу приготовить, но и на праздники подать. Решать вам, по какому поводу вы будете его готовить. А готовить надо обязательно, поверьте.

Приятного аппетита!


А хотите еще вариантов приготовления куриных голеней в духовке?

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 10

Куриные ножки с картошкой в духовке, запеченные в рукаве

Предлагаю запечь куриные ножки с картошкой в духовке в рукаве. Простой и удобный способ сделать сытный вкусный ужин без хлопот. Простое и незамысловатое блюдо из куриных голеней и картофеля, приготовленное в пакете, полезнее, чем просто пожарить на сковороде.

Курица и картошка — универсальное сочетание самых доступных продуктов. Получится великолепный и аппетитный ужин для семьи. На блоге Вас ждут интересные и вкусные блюда из курицы.

Куриные ножки с картошкой в духовке в рукаве

Для придания аромата возьмем приправы укроп, чеснок, итальянские и лавровый лист. Сложим ингредиенты в пакет для запекания и поставим противень в духовку. Простой и быстрый процесс приготовления ужина. Пока запекаются голени с картошкой нарежьте салатик.
Ингредиенты:
Куриные ножки — 1 упаковка (700 г)
Картофель — 5-6 шт.
Приправы (укроп, чеснок, зира, итал.травы)
Пакет для запекания — 1 шт.
Лавровый лист — 3 шт.
Соль по вкусу

Как запечь куриные ножки с картофелем в духовке

Голени помыть, обсушить. Картофель очистить и нарезать средними дольками. Включить духовку.

Сделать смесь из соли и приправ. Нанести смесь на куриные ножки. На противень поместить пакет для запекания. Выложить куриные голени и картошку в пакет для запекания. Посыпать смесью картофель и положить 3 лавровых листочка.

Закрыть пакет для запекания и сделать в нем сверху 2-3 маленьких отверстия. Поставить противень в разогретую до 190 градусов духовку и оставить на 40 минут. За 5 минут до готовности можно отрезать верх рукава, чтобы у ножек и картошки была подрумяненная корочка.

Пока блюдо запекается, нарежьте салатик или просто овощи и зелень. Куриные голени с картошкой в духовке в пакете для запекания готовы.

Разложить по тарелкам с нарезанными овощами и звать всех к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт о том, как приготовить куриные ножки с грибами в сливочном соусе

Этот рецепт также Вам пригодится. Ароматные нежные куриные ножки в сливочном соусе с грибами. Все будут сыты и довольны!

Приятного аппетита!

Если Вам понравилась эта публикация, то поделитесь ею со своими друзьями, близкими в соцсетях. На блоге Вас ждут интересные и вкусные блюда из курицы. Готовьте с удовольствием! Так же вам пригодятся статьи с рецептами как сварить вкусное варенье, джем из смородины, черешни, малины, клубники. И загляните в рубрику запасы-заготовки на зиму . Актуальные для сезона квашеная капуста, консервация помидор, малосольные огурцы, лечо из помидор, перца и кабачковая икра, грибная икра из опят на зиму через мясорубку. Рекомендую в жаркие летние дни актуальные публикации. Хлебный квас в домашних условиях, окрошка на квасе, классические рецепты, на кефире, на минералке, на сыворотке, на айране, на йогурте,  лимонном соке, на воде. На пикник вам пригодятся рецепты вкусных шашлыков из курицы, из свинины и из рыбы.

Мои поздравления

P.S. Дорогие читатели, приглашаю Вас на мой канал музыкальных поздравлений с праздниками. Поддержите меня на YouTube пожалуйста. Посмотрите Мои первые видеоролики — музыкальное поздравление с 8 марта, с 23 февраля, с 14 февраля, Днем влюбленных, с Пасхой, с 1 апреля, с 1 мая, с 9 мая, Днем Победы. Подпишитесь на канал. Поделитесь с любимыми людьми музыкальным поздравлением в соцсетях. Теперь работы у меня прибавится. Буду всех поздравлять с праздниками, а у нас их много!

Куриные голени в рукаве, запеченные с картошкой и двумя видами сыра

Вот, по-моему, доступнее курицы и картошки продуктов ну вообще нет. В нашей стране, по крайней мере.
Картошку можно варить, жарить, запекать. Говорят, что есть некоторые индивиды, которые картошку могут есть сырой. Я, кстати, не очень удивлена. Сын мой вот ломтик сырой картошки съест в легкую. А мамина подруга в детстве только сырую картошку и ела – вместо фруктов – и когда впервые попробовала яблоко сказала, что картошка намного вкуснее.
 
И курица опять же. Говорят, что она не птица – соглашусь, она наше все и птица и мясо, и даже иногда рыба – голь на выдумки хитра, как говорил мой дедушка. Ну по истине курица и картошка народная еда. А если их приготовить вместе… Так вообще за уши не оттащишь.

В этот раз я так и сделала.
 
Ингредиенты:

Для курицы:

Для картошки
— 1 килограмм картофеля
— 3-4 столовые ложки оливкового масла
— базилик
— небольшой кусочек твердого сыра
— 1 столовая ложка с горкой плавленого (так сказать «мазательного» сыра)
— крупная соль

Сложность:
очень просто

Время приготовления:
часа 2,5 на приготовление, ночь на маринование
Фото ингредиентов у меня вопреки обыкновению разные потому, что процесс приготовления был несколько разделен во времени.
 
Начала с курицы, помыла, обсушила. В миску налила масло, добавила специи и курицу, хорошо перемешала и отправила на ночь в холодильник.
 
На следующее утро в отдельную миску потерла сыр, добавила сыр плавленый и оливковое масло, базилик и соль. Почистила и крупно порезала картошку, положила ее в получившуюся смесь, хорошенько перемешала и… Отправила на час в холодильник.

Многовато подготовки, да? Ну ничего, результат того стоил.

Тем более, что осталось взять рукав для запекания, положить на дно картошку и курицу, завязать пакет, вверху сделать пару отверстий и отправить в разогретую духовку. Я оставила на час 15, потом отрезала верхушку пакета, чтобы моя картошечка с курочкой побольше зарумянилась и оставила еще на 15 минут.
 
Все, можно подавать! Получилось мегавкусно, как говорит мой муж! Действительно, универсальное сочетание – курица и картошка!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Куриные ножки в рукаве с картошкой для детей — Блюда из курицы: 160 рецепта и пошаговые фото

Какие продукты понадобятся

Ингредиенты:

· куриные голени – 8 шт.;

· майонез – 1 ст. л.;

· горчица готовая – 1 ст. л.;

· смесь перцев – 0,25 ч. л.;

· приправа для курицы – 1 ч. л.;

· соль;

· картошка – 500 г;

· морковь – 150 г.

Куриные ножки с картофелем, запеченные в майонезном соусе

Майонез – самая популярная заправка для картошки и курицы, окорочка с картошкой в рукаве в духовке с ним получатся превосходными. От данного блюда человек редко когда сможет отказаться. Оно привлекает своим ароматом и аппетитным внешним видом.

Ингредиенты:

  • два куриных окорочка;
  • 8-10 картофелин;
  • три зубчика чеснока;
  • небольшая луковица, можно и без нее;
  • соль, смесь молотых перцев или любые приправы на ваше усмотрение;
  • 100 грамм майонеза.

Можно вместо майонеза использовать сметану. Но в первом случае курочка с картошкой будет намного сочнее!

Ингредиенты

0/6 ингредиентов

  • Картошка – 0,6 кг
  • Брокколи – 100 гр.
  • Окорочка куриные – 2 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Травы прованские – 1 ст.л.
  • Морковь – 1 шт.

blyudaizkuritsyПока без рейтинга55 min55 min 162

Хорошая работа!

Приятного аппетита, надеюсь, вам было весело с нами!

Куриные ножки с картошкой в рукаве

Если у вас нет времени или желания долго стоять у плиты, а семью надо накормить сытным обедом или ужином, то этот рецепт для вас. Куриные ножки, запеченные с картошкой в рукаве, – очень простое блюдо, не требующее от вас длительного нахождения на кухне. Не смотря на то, что усилий вы приложите немного, блюдо получается очень вкусным и сытным. Картошечка,  пропитываясь мясными соками, приобретает чудесный вкус, а мясо просто тает во рту. Попробуйте!

Пищевая ценность на 100 г

Калорийность: 126 ккал Белки: 11 г Жиры: 6 г Углеводы: 9 г

Как приготовить куриные окорочка с молодой картошкой в духовке

Промойте ножки курицы, просушите их сухой салфеткой, отделите голени от бедер и натрите солью.

Поместите мясо птицы в рукав для запекания, сверху выложите промытый молодой картофель.

Далее, приготовьте маринад для курицы следующим образом:пропустите чеснок через пресс,добавьте щепотку соли, черный перец по вкусу, перец чили, тимьян, кориандр и всевозможные пряные травы,выдавите свежий сок лимона,налейте масло и тщательно размешайте все компоненты в отдельной посуде.

Курица с картошкой в духовке – рецепт приготовления:Переложите чесночный маринад для мяса в пакет для выпечки,защемите мешочек клипсами или обвяжите плотно веревкой,встряхните несколько раз и поместите в разогретую до 180 градусов духовку.

Спустя 40 минут проделайте ножиком на поверхности пакета несколько небольших отверстий и продолжите выпекать еще 20 минут, пока поверхность мяса и картофеля слегка не подрумянится.

При подаче, выложите мясо курицы с молодой картошкой из мешочка в сервировочную посуду, сверху присыпьте измельченным свежим укропом.

Отдельно приготовьте для запеченных куриных ножек с картошкой в рукаве острый соус, смешав выдавленный чеснок в майонезе с небольшим количеством оливкового масла. Подавайте запеченные окорочка с картошкой в духовке на обед или на ужин, как основное блюдо.

Куриные ножки с картошкой в духовке в рукаве

Для придания аромата возьмем приправы укроп, чеснок, итальянские и лавровый лист. Сложим ингредиенты в пакет для запекания и поставим противень в духовку. Простой и быстрый процесс приготовления ужина. Пока запекаются голени с картошкой нарежьте салатик.
Ингредиенты:
Куриные ножки — 1 упаковка (700 г)
Картофель — 5-6 шт.
Приправы (укроп, чеснок, зира, итал.травы)
Пакет для запекания — 1 шт.
Лавровый лист — 3 шт.
Соль по вкусу

Описание приготовления:

Я использую в рецепте майонез для сочности, горчицу в зернах для пикантности и кетчуп для цвета. Вы же можете взять любые другие соусы или специи, которые вам по душе. Растительное масло я не добавляю, достаточно жира от курочки.

Готовим куриные ножки с картошкой в пакете для запекания:

Хотя правильное название этого девайса – «рукав». Называть будем его то так, то этак, поэтому пусть вас это не смущает.

Приготовление в этом термостойком рукаве имеет свои преимущества:

  • Мясо получается более сочным, так как влага из ножек не испаряется полностью в условиях жара духовки.
  • При сочности мяса румяная поджаристая корочка, тем не менее – образуется.
  • Сроки приготовления уменьшаются – за счёт кипящего внутри овощей и мяса пара и жара снаружи.

В общем, вместо часа на открытом противне получается 30, максимум – 35 минут при 190-200⁰С. и без риска подгорания. Главное – надёжно завязать рукав с обеих сторон и не сделать слишком большие отверстия для выхода избытков пара.

Рецепт простейший, но поверьте, отсутствие изысков его ничуть не портит. Всё-таки главное в блюде из курицы – это сама курица.

Ингредиенты:

  • Куриные голени – 8 шт.
  • Картофель – 800 г.
  • Масло растительное – 2-3 ст. л.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Перец и кориандр молотые – по вкусу.

Приготовление:

1. Очистите и помойте картошку, перемойте куриные голени. Всё подсушите на бумажных полотенцах.

2. В нарезанные на крупные ломтики корнеплоды добавьте масло, соль, специи, перемешайте для ровного покрытия ломтиков.

3. Завяжите с одного конца рукав, уложите в него ровным слоем картошку, на неё сверху – натёртые солью и специями голени.

4. Завяжите второй конец рукава, перетрясите содержимое для равномерного распределения компонентов, и проколите сверху в воздушном пузыре 2-3 дырочки тонкой иголкой для выхода излишков пара.

5. Поместите рукав в предварительно нагретую до 200 градусов духовку.

6. По истечении 30 минут противень с раздувшимся пакетом можно вынуть, пакет разорвать и подержать блюдо в духовом шкафу ещё минут 5, не убавляя огонь – для образования хрустящей корочки (на любителя).

В газовой духовке, не имеющей режима гриля, обычная проблема – подгорания блюд снизу. Избавиться от этой беды можно двумя способами.

  • Первый – это использование в качестве дополнительного поддона под стандартным тонкостенным  поддоном старой чугунной сковородки. Которая перераспределит тепло более равномерно.
  • Второй способ – поставить на самый нижний поддон плоскую миску большого диаметра, доверху наполненную водой, которая экранирует прямое излучение ИК-лучей от раскалённого газом нижнего основного днища.

С электроплитами проще – там ТЭНы работают со всех сторон, и их последовательным включением можно добиться большей равномерности запекания.

Приготовление курицы с картофелем и майонезом

Очень легко готовить окорочка с картошкой в духовке. В рукаве запекаются все ингредиенты вместе, их не нужно будет переворачивать, помешивать, не нужно поливать раз от раза жидкостью! Именно поэтому рукав для запекания так полюбили многие женщины, ведь после тяжелого рабочего дня не очень хочется много времени посвящать приготовлению еды.

  1. Количество ингредиентов, указанное в рецепте, рассчитано на приготовление ужина для четырех персон. Поэтому предлагаем разрезать окорочка на две части – бедро и голень. Итак, у вас получилось четыре куска курицы. Промойте их, затем немного обсушите бумажным полотенцем.
  2. Майонез выложите в глубокую миску. В него раздавите чеснок (можно мелко нарезать), посолите и добавьте приправы. Хорошо обмажьте каждый кусочек, а потом оставьте в этом маринаде на полчаса.
  3. За то время, пока курица настаивается в майонезе и приправах, подготовим к запеканию картофель. Помойте его, очистите, нарежьте не тонкими кружочками. Если нарезать тонко, то в конце приготовления под окорочками вы обнаружите пюре!
  4. На дно рукава выложите ровным слоем картошку. Поверх нее нужно выложить кольца лука (если используете), потом аккуратно расположить куриные окорочка. Остатки маринада распределяйте не на мясо, а на просвечивающую между ним картошку.
  5. Завяжите рукав, проделайте 2-3 небольшие дырочки при помощи ножа или ножниц, выложите в противень.

Куриные окорочка с картошкой в рукаве нужно запекать примерно 40 минут до полной готовности, но так курочка получится бледненькой, кожица не зажарится. А можно через 30 минут разрезать рукав, открыв мясо. Увеличьте температуру со 180 до 220 градусов и продолжайте запекать блюдо до появления корочки.

Как приготовить “Картошка с куриными ножками в рукаве”

Куриные ножки и картошку вымойте, обсушите.

Ножки посолите и поперчите по вкусу.

Добавьте майонез, кетчуп и горчицу.

Картофель очистите, нарежьте на 4 части. Посолите отдельно и перемешайте. Соедините с ножками и еще раз хорошенько перемешайте.

Выложите все в рукав для запекания, закрепите как следует края. Отправьте рукав на противне в разогретую до 190 градусов духовку.

Запекайте около часа (время зависит от размера ножек и кусочков картофеля) до готовности.

Приятного аппетита!

Куриные голени с картофелем в рукаве готовы

Вот собственно и вес рецепт. Как видите, все достаточно легко и просто делается, а вкус всегда отменный и блюдо всегда получается, никаких сюрпризов с ним не бывает. Сытно, сочно и очень ароматно! Накрывайте на стол приглашайте всех ожидающих, на вкусную трапезу.

Я показала самый, что называется, базовый рецепт приготовления. Все ингредиенты можно менять или дополнять по своему вкусу и усмотрению. Использовать разные овощи для запекания, разные специи и приправы, разные части курицы. Если будете делать из куриной грудки — получиться диетический вариант, если будете запекать с крылышками — более калорийное блюдо. Вариантов для творчества огромное количество, возможно в итоге Вы придумаете что то совсем свое, интересное и уникальное.

А у меня на сегодня все, готовьте с удовольствием, почаще радуйте своих родных и близких вкусными блюдами!

Будьте здоровы и красивы!

Видео рецепт о том, как приготовить куриные ножки с грибами в сливочном соусе

Этот рецепт также Вам пригодится. Ароматные нежные куриные ножки в сливочном соусе с грибами. Все будут сыты и довольны!

Приятного аппетита!

Если Вам понравилась эта публикация, то поделитесь ею со своими друзьями, близкими в соцсетях. На блоге Вас ждут интересные и вкусные блюда из курицы. Готовьте с удовольствием! Так же вам пригодятся статьи с рецептами как сварить вкусное варенье, джем из смородины, черешни, малины, клубники. И загляните в рубрику запасы-заготовки на зиму . Актуальные для сезона квашеная капуста, консервация помидор, малосольные огурцы, лечо из помидор, перца и кабачковая икра, грибная икра из опят на зиму через мясорубку. Рекомендую в жаркие летние дни актуальные публикации. Хлебный квас в домашних условиях, окрошка на квасе, классические рецепты, на кефире, на минералке, на сыворотке, на айране, на йогурте,  лимонном соке, на воде. На пикник вам пригодятся рецепты вкусных шашлыков из курицы, из свинины и из рыбы.

Мои поздравления

P.S. Дорогие читатели, приглашаю Вас на мой канал музыкальных поздравлений с праздниками. Поддержите меня на YouTube пожалуйста. Посмотрите

Мои первые видеоролики

— музыкальное поздравление

с 8 марта

,

с 23 февраля

с 14 февраля

, Днем влюбленных,

с Пасхой

,

с 1 апреля

,

с 1 мая,с 9 мая,

Днем Победы. Подпишитесь на канал. Поделитесь с любимыми людьми музыкальным поздравлением в соцсетях. Теперь работы у меня прибавится. Буду всех поздравлять с праздниками, а у нас их много!

Куриные ножки с хрустящей корочкой — рецепт с картошкой в духовке

С хрустящей и одновременно вкусной корочкой бывают проблемы: или хрустит недостаточно, или хруст есть, но…подгорел продукт в вашем стремлении получить эту самую корочку.

Но выход есть, и он простой: добавление муки в маринад, в котором вы куриные голени выдерживаете перед закладкой в духовку.

Ингредиенты:

  • Голень куриная – 6-8 шт (в зависимости от размера).
  • Картофель – 800 г.
  • Морковь – 1 шт средней величины.
  • Лук – 1 луковица.
  • Чеснок – 2 зубка.
  • Масло растительное – 3 ст. л.
  • Мука – 1 ст. л.
  • Соус томатный (кетчуп) – 2 ст. л.
  • Перец чёрный молотый – по вкусу.
  • Кориандр молотый – 1 ч. л.
  • Приправа для картофеля – 1 ч. л
  • Куркума – 1 ч. л (или щепотка шафрана).
  • Майонез – 2 ст. л.
  • Соус соевый – 3 ст. л.
  • Соль – по вкусу.

Обратите внимание – соль добавляется последней, так как определённую долю солёности даст соевый соус, в котором соль уже присутствует.

Приготовление:

1. Вымытые ножки подсушить бумажными полотенцами, выложить в миску.

2. Смешать майонез, соевый и томатный соусы, муку, чеснок, приправы и соль и натереть этой густой массой со всех сторон голени. Продержать так их около получаса.

3. Нарезать крупными дольками картофель.

4. Нашинковать морковь мелкими кубиками или полудисками, лук – полукольцами.

5. Овощи и лук сложить в глубокую ёмкость, пересыпать приправой для картофеля, куркумой, добавить туда растительное масло.

6. Выложить на противень, сверху разместить промаринованные соусом с мукой куриные голени.

7. Поставить в прогретую до 180 градусов духовку и запекать в течение 50 минут. В электродуховке пользоваться режимами «жарка» и «гриль» одновременно (это и есть режим запекания). Температуру регулировать ступенчатым переключателем.

В газовой – размещая противень на высоте в ¾ от объёма вверху. На 30-й – 35-й минуте, если сочтёте цвет голеней слишком поджаристым, можно сбрызнуть верх готовящегося блюда из бытового пульверизатора и уменьшить нагрев до 150-160⁰С.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире – 74 ккал/100г
  • Картофель жареный – 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый – 80 ккал/100г
  • Картофель отварной – 82 ккал/100г
  • Картофель печеный – 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре – 380 ккал/100г
  • Чеснок – 143 ккал/100г
  • Масло растительное – 873 ккал/100г
  • Лук репчатый – 41 ккал/100г
  • Куриные ножки – 158 ккал/100г
  • Поваренная соль – 0 ккал/100г
  • Смесь трав – 259 ккал/100г
  • Смесь молотых перцев – 255 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриные ножки, Картошка, Лук репчатый, Чеснок, Растительное масло, Смесь перцев молотых, Смесь трав, Поваренная соль

Заметки

  • Поскольку блюдо готовится в духовке, заранее позаботьтесь о том, в чем Вы будете готовить ингредиенты. Запекать курицу с картошкой можно в рукаве, фольге, в специальной форме, на противне или любой другой жаропрочной емкости, дно которой устелено специальной бумагой.
  • Для себя я выбрала рукав, так как все ингредиенты готовятся практически герметично (не приходится долго и мучительно отмывать посуду и духовку), не пригорают к поверхности и не требуют добавления масла.

Шаги

0/0 шагов выполнено

  1. Для приготовления куриных ножек в рукаве потребуется почистить картошку и порезать на удобные для еды кусочки.

  2. Морковь очистить и нарезать нетолстыми кружочками.

  3. Луковицу можно порезать кубиками, а можно на несколько частей, чтобы потом убрать. Лук нужен для аромата.

  4. Куриные окорочка разрезать по суставам, натереть солью и травами.

  5. Смешать все ингредиенты, кроме мяса, в большой миске. Посолить и насыпать специи, залить подсолнечным маслом. Таким образом, мы приготовили овощи с мясом для запекания.

  6. Рукав необходимо отрезать на 50 см. С одной стороны закрепить зажимом или если его нет, то обычной ниткой. Насыпать подготовленные ингредиенты в рукав и закрепить с другой стороны.

  7. Духовку поставить на средний огонь и на противень выложить рукав. Запекать полчаса. Затем уменьшить огонь и дать дойти блюду еще полчаса.

Как приготовится, аккуратно разрезаем пленку, чтобы не ошпариться. Накладываем по тарелкам и подаем с зеленым горошком и соленым огурцом. Вот и все куриные ножки в рукаве с картошкой для детей готовы.

Приятного аппетита вашим малышам.

Куриные окорочка с картошкой в ​​духовке в рукаве, фольге и в горшочке

Куриные ножки с картошкой в ​​духовке — легендарное семейное блюдо. Целые поколения передают друг другу рецепты, описывающие изыски простой еды, где только способ приготовления уже вызывает аппетит. Особого упоминания заслуживают специи и соусы, которые придают овощам и мясу сочность, мягкость и беспрецедентный аромат и призваны немедленно взяться за дело.

Как вкусно приготовить куриные окорочка с картошкой?

Правильнее, проще, полезнее и вкуснее запекать все ножки с картошкой.Для этого пару клубней предварительно очищают, нарезают дольками, смазывают маслом и приправляют и кладут на противень. Сверху выложить чеснок, фаршированный чесноком и натертыми специями специями, и отправить блюдо запекаться примерно на час (температура 200 градусов).

  1. Вкусный картофель с ножками на противне в духовке получится, если все компоненты смазать смесью майонеза (или сметаны) и специй — эти детали сделают блюдо неповторимым.
  2. Чтобы ножки подрумянились должным образом, их следует смазать кетчупом или куркумой.
  3. Хрустящие куриные окорочка с картошкой в ​​духовке можно только на гриле и картошке со средним содержанием крахмала. При запекании становится хрустящей.

Ножки с картошкой в ​​духовке с майонезом

Куриные ножки с картошкой в ​​духовке с майонезом — первое, что приходит на ум, когда нужно накормить семью вкусной, простой и хорошей едой. В этом случае незаменим майонез. Он отлично защищает продукты от высыхания, делает их сочными и румяными, а по своим питательным и вкусовым качествам заменяет арсенал специй и приправ.

Состав:

  • голень — 3 шт .;
  • картофель — 500 г;
  • майонез — 180 г;
  • зубчик чеснока — 4 шт.

Подготовка

  1. Картофель нарезать крупно.
  2. Замариновать картофель и мясо в майонезе и чесноке.
  3. Запекать куриные окорочка с картофелем в духовке 60 минут при 180 градусах.

Ножки с картошкой в ​​рукаве в духовке

Есть много причин запекать ножки с картошкой в ​​рукаве.В герметичном рукаве продукты не пригорают, не томятся в собственном соку, становятся нежными и пропаренными, а посуда и духовка остаются чистыми. Само приготовление это не отягощает: хозяйкам нужно только нарезать ингредиенты и уложить их в рукав, а остальное сделает духовка.

Состав:

    телят
  • — 850 г;
  • картофель — 6 шт .;
  • лук репчатый — 1 штука;
  • сметана — 40 г;
  • горчица — 15 г.

Подготовка

  1. Мариновать теленка в горчице 15 минут.
  2. Положить в рукав с картофелем и луком.
  3. Добавьте сметану и затяните рукав.
  4. Запекать куриные окорочка с картофелем в духовке при 180 градусах 45 минут.

Ножки в фольге с картошкой

Куриные ножки в фольге с картошкой — еще один вариант полезного и сытного блюда, где можно и запечь в горячем виде, и гарнировать в одной упаковке.Не беспокойтесь о качестве еды. Фольга герметична, отлично удерживает влагу и равномерно распределяет тепло по поверхности, при этом картофель и вся ножка становятся сочными, румяными и запеченными.

Состав:

  • ножка — 4 шт .;
  • картофель — 7 шт .;
  • лук репчатый — 2 штуки;
  • зубчик чеснока — 4 штуки;
  • петрушка — 20 г;
  • приправа — 20 г.

Подготовка

  1. Разрезать бедро пополам и нафаршировать зубчиками чеснока и приправой.
  2. Картофель очистить и нарезать кубиками, а лук — кольцами.
  3. Выложите овощи и курицу на слои фольги.
  4. Залить маслом, накрыть фольгой.
  5. Выпекать при 200 градусах 60 минут.

Куриные окорочка с картофелем и сыром

Запеченные куриные окорочка с картошкой в ​​духовке — блюдо, которое поможет проявить фантазию и наполнить блюдо новыми соками и ароматизаторами. Не ходите далеко — в доме всегда есть сыр. Это идеальный ингредиент для того, чтобы блюдо стало нежным и солоноватым, и все, что вам нужно сделать, это просто натереть его на терке и запечь под фольгой.

Состав:

  • ножка — 4 шт .;
  • сыр — 150 г;
  • картофель — 8 шт .;
  • лук репчатый — 2 штуки;
  • Прованские травы — 20 г.

Подготовка

  1. Разрежьте ногу целиком.
  2. Приправить маслом и специями и выложить на противень с овощами.
  3. Посыпать сыром и запекать под фольгой 45 минут при 200 градусах.

Картофель фри с куриными ножками

Куриные ножки с картофелем в духовке — рецепт, который ляжет в основу приготовления различных блюд.Не стало исключением и «мясо по-французски», где свинина была заменена на более нежную и сочную курицу, от которой блюдо выиграло и в финансовом, и во вкусовом отношении. Рецепт не изменился. Компоненты также укладываются слоями (мясо, лук, картофель) и запекаются с сыром.

Состав:

  • черенки — 800 г;
  • картофель — 600 г;
  • морковь — 1 штука;
  • лук репчатый — 3 штуки;
  • майонез — 400 г;
  • сыр — 250 г.

Подготовка

  1. Мясо птицы замариновать в 80 г майонеза 2 часа.
  2. Картофель нарезать дольками, а лук — кольцами.
  3. Ингредиенты выложить слоями, смазывая каждый майонезом: рульки, лук, картофель.
  4. Куриные окорочка с картофелем и сыром варить в духовке под сыром 45 минут при 180 градусах.

Куриные ножки в горшочке с картофелем

Самое аппетитное жаркое с куриными ножками и картофелем получается в горшочках.В такой посуде даже простые компоненты всегда приобретают особый аромат и цвет. Уставшие в гончарном деле вместе с овощной заправкой они приобретают нежность, сочность, благородный вкус, аппетитный вид и радуют гостей порционной трапезой.

Состав:

  • хвостовики — 2 шт .;
  • картофель — 6 шт .;
  • перец — 1 штука;
  • морковь — 1 штука;
  • лук репчатый — 1 штука;
  • кипяток — 280 мл;
  • зубчик чеснока — 4 штуки;
  • зелень — 40 г;
  • приправа для картофеля — 10 г.

Подготовка

  1. Обварить голень в специях.
  2. Обжарить перец, лук, чеснок и морковь.
  3. Картофель нарезать кубиками.
  4. Разложите ингредиенты по кастрюлям.
  5. Залейте в каждую кастрюлю 70 мл кипятка, накройте крышкой и запекайте в духовке 60 минут при 180 градусах.

Куриные окорочка с картошкой в ​​кефире

Желающие сделать рецепт куриных окорочков с картошкой более диетическим могут мариновать мясо в кефире.Этот маринад смягчит твердые волокна ножек и поможет им попасть на стол вкусно и полезно, ведь мясо и картофель запекаются без жира в маринаде из кефира, который впитывается, не оставляя следов.

Состав:

  • ножки — 1,2 кг;
  • картофель — 800 г;
  • кефир — 700 мл;
  • лук репчатый — 2 штуки;
  • зубчик чеснока — 6 шт .;
  • зелень — 40 г.

Подготовка

  1. Порционные кусочки ножек замариновать в кефире с луком, чесноком и зеленью в течение часа.
  2. Запекать в кефирном маринаде вместе с картофелем при 200 градусах в час.

Куриные окорочка с картофелем и грибами

Разнообразить приготовление куриных окорочков в духовке с картошкой можно с помощью грибов. Более того, такое трио давно признано классикой и всегда является беспроигрышным вариантом для сытного ужина. Чтобы грибы приносили хрусткость и максимально усиливали аромат, их лучше поджарить на сковороде, даже если речь идет о грибах.

Состав:

  • Ножки — 900 г;
  • картофель — 6 шт .;
  • лук репчатый — 1 штука;
  • шампиньонов — 200 г;
  • масло — 60 мл;
  • приправа для картофеля — 10 г.

Подготовка

  1. Грибы промыть с луком.
  2. Картофель и специи натереть со специями.
  3. Выложите все ингредиенты на противень и запекайте под фольгой 45 минут при 190 градусах.

Ножка с картофелем и фасолью в духовке

Даже запеченные ножки с картофелем с правильными добавками могут стать большим подспорьем в дни диет. Вместо сливочного масла в рецептах можно использовать низкокалорийный томатный соус, а для употребления и питания — добавить стручковую фасоль. Более того, последнее расширяет вкусовые границы блюда и дает возможность выбора.

Состав:

  • ножка — 3 шт .;
  • картофель — 8 шт.;
  • стручковая фасоль — 250 г;
  • вода — 300 мл;
  • томатная паста — 60 г;
  • зубчик чеснока — 5 шт.

Подготовка

  1. Замариновать бедро в масле и чесноке 30 минут.
  2. Разогрейте воду и томатную пасту.
  3. Полить ломтики картофеля, курицы и стручковой фасоли соусом и запекать под фольгой при 200 градусах 50 минут.

Хрустящие куриные ножки с картофелем, запеченные в духовке

Куриные ножки — одна из наименее дорогих частей курицы и одна из самых простых в приготовлении.Нежные, сочные и ароматные внутри и идеально хрустящие снаружи, эти хрустящие жареные куриные ножки в духовке идеально приправлены и запекаются вместе с нежным картофелем, тоннами свежего чеснока и ломтиками лимона.

Рецепт запеченных куриных ножек в духовке

Куриные ножки быстро становятся моим любимым легким ужином в будние дни. Любимые всей семьей, недорогие, универсальные и такие вкусные. Запекайте их с простой приправой, тушите на медленном огне в своем любимом тушеном мясе или замариновывайте на ночь, как я сделал в этом рецепте ямайского вяленого цыпленка.

Быстрее, чем жареный цыпленок (и проще, если честно), эти целые куриные ножки имеют хрустящую хрустящую кожицу и нежные, сочные, тающие во рту внутри. Жареный с детским картофелем, целыми зубчиками чеснока и свежим лимоном, вы можете приготовить этот рецепт по своему усмотрению.

СВЯЗАННЫЙ: Рецепт жареной курицы (как запекать курицу)

Состав и часто задаваемые вопросы

  • Куриные окорочка целиком, обваленные кожей
  • Соль и перец
  • Паприка
  • Луковый порошок
  • Цельные головки чеснока
  • Молодой картофель
  • Лимоны
  • Оливковое масло
  • Масло сливочное

В чем разница между куриной голенью и куриной ножкой?

Давайте объясним это некоторыми определениями:

  • Голень : нижняя часть куриной ножки ниже коленного сустава.Куриные голени полностью состоят из темного мяса.
  • Куриная ножка : Куриные ножки, в отличие от голеней, состоят из двух частей — бедра и голени. Как и голень, он состоит только из темного мяса.

Могу ли я использовать куриные голени или куриные бедра вместо куриных окорочков?

Этот рецепт отлично подойдет практически для любого куска курицы — от куриных бедер до ножек, крылышек и даже грудок. Если вы планируете использовать грудку, помните, что куриные грудки — это белое мясо, и они быстрее высыхают при переварке.Время приготовления будет варьироваться, и температуру в духовке, возможно, придется отрегулировать от одного куска курицы к другому, поэтому держите цифровой термометр для мяса поблизости и начинайте проверять степень готовности примерно через 30-40 минут после приготовления.

Если вы любите куриные грудки, возможно, вы захотите узнать, как приготовить куриные грудки (идеально).

Можно сделать это без картошки?

Если вы предпочитаете запекать в духовке куриные окорочка без картофеля, дерзайте! Куриные ножки с гарниром из ваших любимых жареных или приготовленных на пару овощей сделают вкусный обед из курицы с низким содержанием углеводов, за которым может остаться вся семья — никто даже не заметит отсутствия картофеля.

Моя курица почти готова, но кожа не хрустящая, что мне делать?

В самом конце приготовления поставьте духовку на жаркое. Готовьте курицу и картофель под жаровней в течение 1-2 минут или пока кожица не станет хрустящей и золотисто-коричневой. Однако будьте осторожны, это происходит очень быстро. Включите свет в духовке и следите за ним. Меньше всего вам нужен идеальный куриный ужин, поджаренный до хрустящей корочки.

Могу ли я снять кожу с курицы?

Не снимайте кожу без крайней необходимости.Это самая вкусная часть! Даже если вы решите, что не хотите есть кожуру, кожица поможет сохранить мясо влажным во время приготовления, предотвращая его высыхание.

Что подавать с запеченными куриными ножками

Легко найти разные способы подать этот рецепт запеченных в духовке куриных ножек. Подается как есть, с салатом или нежной жареной спаржей, и считайте, что ужин готов. Настоятельно рекомендуется свежий лимонный сок.

Для тех, кто предпочитает гарнир из картофельного пюре (вместо жареного картофеля), не стесняйтесь не добавлять молодой картофель и делать большую партию сливочного пюре, картофельного пюре с четырьмя сырами или даже картофельного пюре из цветной капусты с низким содержанием углеводов. (разницы никто не заметит).

Подавайте остатки, измельченные и брошенные в ваш любимый зеленый салат, зерновую миску или завернутые в большую мучную лепешку с домашним хумусом и жареными овощами, включая цветную капусту, баклажаны, болгарский перец и помидоры.

Рецепты куриных голеней,

Легкий марокканский рецепт курицы

Тайский рецепт курицы с арахисом на гриле

Рецепт куриных голеней на пахте

Цыпленок с сумаком на листе Easy Sheet с запеченными овощами

Рагу из персидского граната и грецких орехов (Хорешт Фесенджан)

Если вы попробуете приготовить эти жареные в духовке куриные ножки с картофелем , пожалуйста, оставьте мне комментарий и дайте мне знать! Я всегда люблю слышать ваши мысли.

ПОМНИТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ FORKED SPOON ДЛЯ БЕСПЛАТНОЙ РАБОТЫ И ПОЛУЧАТЬ ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ УВЕДОМЛЕНИЯ О РЕЦЕПТАХ, ДОСТАВЛЯЕМЫЕ ПРЯМО НА ВАШ ВХОД!

Если вы попробуете рецепт, поделитесь им, используя хэштег #theforkedspoon или отметив @theforkedspoon на INSTAGRAM ! Следуйте за The Forked Spoon на FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST для всех последних рецептов и обновлений.

Хрустящие куриные ножки, запеченные в духовке

Куриные ножки — одна из наименее дорогих частей курицы и одна из самых простых в приготовлении.Нежные, сочные и ароматные внутри и идеально хрустящие снаружи, эти хрустящие жареные куриные ножки в духовке идеально приправлены и запекаются вместе с нежным картофелем, тоннами свежего чеснока и ломтиками лимона.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 1 час 15 минут

Цыпленок, доведенный до комнатной температуры (по желанию) 30 минут

Общее время 1 час 25 минут

Курс с курицей, основное блюдо

Кухня Американская

Порций 6 порций

Калорий 689 ккал

Состав

Стандарт США

1x2x3x

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 325 ° F.Слегка смажьте внутреннюю часть большой формы для запекания (или противня с бортиком) антипригарным кулинарным спреем (возможно, вам придется использовать две сковороды, чтобы избежать переполнения).

  • Достаньте куриные окорочка из холодильника и обсушите бумажными полотенцами. Тем временем в небольшой миске смешайте соль, черный перец, перец, чесночный порошок и луковый порошок. Тщательно перемешайте. Обильно посыпьте куриные ножки с обеих сторон смешанной приправой и отложите. Дайте цыпленку нагреться до комнатной температуры (позволяет время).Это должно занять примерно 20-30 минут.

  • Переложите куриные окорочка в подготовленную форму для запекания. Оберните вокруг курицы головки чеснока (разрезанной стороной вниз), разрезанный пополам картофель и дольки лимона. Если становится тесно, используйте две сковороды, иначе ваша куриная кожа не получится хрустящей, и приготовление может быть неравномерным.

  • Сбрызните оливковым маслом картофель и куриные ножки. При необходимости используйте руки, чтобы убедиться, что все равномерно покрыто маслом.

  • Переложите формы для выпечки в духовку и выпекайте 30 минут. Через 30 минут переверните сковороду и запекайте еще 30 минут. Выньте из духовки, смажьте верхнюю часть каждой куриной ножки топленым маслом и верните в духовку, пока внутренняя температура курицы не достигнет 165 ° F.

  • Выньте из духовки и дайте курице постоять 5-10 минут, прежде чем поливать ее соком и картофелем ложкой. По желанию подавать со свежим фаршем.

Заметки Джессики

  • Не стесняйтесь использовать куриные голени или даже куриные бедра (или их комбинацию), если вы не можете найти целые куриные окорочка в местном продуктовом магазине. Однако время приготовления может варьироваться, поэтому следите за степенью готовности и всегда используйте цифровой термометр для мяса, чтобы проверять внутреннюю температуру курицы.
  • Для этого конкретного рецепта я настоятельно рекомендую использовать куриные окорочка с костью и кожей, чтобы гарантировать лучший вкус и сочность курицы.Если вы решите использовать мясо без костей или кожи, следите за курицей, пока она готовится, чтобы убедиться, что она не подгорает. Если он начинает коричневеть, накройте фольгой.
  • Я полагаю, что эти запеченные куриные окорочка также прекрасно подойдут для барбекю, гриля или даже во фритюрнице. Если вы попробуете какой-либо из этих методов, оставьте мне комментарий и дайте мне знать, я хотел бы услышать, как это обернулось.

Пищевая ценность

Калорий: 689 ккал | Углеводы: 18 г | Белок: 52 г | Жиры: 43 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 11 мг | Натрий: 816 мг | Калий: 385 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 496 МЕ | Витамин C: 34 мг | Кальций: 20 мг | Железо: 1 мг

(Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от методов приготовления и конкретных марок используемых ингредиентов.)

Ключевое слово Куриные ножки, куриные ножки, жареные куриные ножки, жареные целые куриные ножки

О Джессике

Джессика Рандхава — шеф-повар, фотограф и разработчик рецептов The Forked Spoon. Джессика полюбила кулинарию во время путешествия по Азии и Европе, где она обнаружила свою страсть к хорошей еде и новым приключениям. Ее рецепты были представлены на Yahoo, MSN, USA Today, FeedFeed и многих других. Она имеет степень бакалавра наук Калифорнийского университета.

Куриная голень с картофелем в духовке. Кожура куриная, запеченная в духовке с картофелем

Готовить куриные ножки любит каждая хозяйка, ведь процесс требует минимум усилий, времени и ингредиентов. Но взамен вся семья получает сытный, ароматный и красивый ужин. Блюдо используется как основное блюдо или может быть холодной закуской, украшенной зеленью.

Как приготовить куриные окорочка в духовке

Ножки прекрасно сочетаются со многими продуктами.Приготовление курицы с картошкой в ​​духовке не займет у вас слишком много времени, ведь вам просто нужно подготовить продукты, а сама техника доведет их до готовности. Уложить мясо нужно в специальной форме, на противне или любой другой термостойкой емкости, дно которой закрывается бумагой для запекания. Также можно запекать в рукаве или фольге.

Сколько запекать

Голень — уникальный продукт, из которого можно быстро приготовить блюдо, даже если недеформированные гости уже на пороге.Многие хозяйки интересуются, сколько готовятся куриные окорочка в духовке, ведь большинство из них привыкло их просто жарить. Значит, времени на приготовление оригинального ароматного ужина уйдет минимум — не больше часа, а мясо можно запекать вместе с гарниром, что тоже немаловажно.

Маринад

Можно запекать как целые ножки, так и нарезанные на пару кусочков. Перед тем, как запечь куриные окорочка в духовке, их нужно хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем, а затем очистить от кожуры.Последнее действие придаст блюду неповторимый неповторимый аромат. Морские голени куриные, а также молот этой птицы могут быть в сметане, соевом соусе, цитрусовом или томатном соке, с добавлением соли и специй.

Рецепт курицы с картошкой в ​​духовке

Два ингредиента доступны каждому, поэтому существует множество вариантов их приготовления. Ленивый может просто обжарить ножки и отварить картошку, а если будет лишний час, то я обязательно попробую запечь спинку курицы.Выберите рецепт куриных ножек в духовке и накормите всю семью отменным ужином.

С хрустящей корочкой

Здесь главную роль играет специальный медово-горчичный маринад. Благодаря ему куриные окорочка с корочкой в ​​духовке получаются потрясающе вкусными и ароматными. Стоит отметить, что ножки долго мариновать не нужно, с таким соусом можно сразу приступить к запеканию. Посмотрите на фото, прикрепленное ниже: так в итоге получится ваше блюдо.

Состав:

  • чеснок — 2 зуба .;
  • соевый соус — 110 мл;
  • лимонный сок — 2 ст. л .;
  • голень — 600 г;
  • мед — 1 ст. л .;
  • горчица — 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Приготовить маринад: в небольшую емкость налить соевый соус, налить ложку меда и горчицы, из лимона выжать пару ложек сока. Выливая сок, будьте осторожны, чтобы косточки цитрусовых не попали в маринаду.Очищенные дольки чеснока измельчите таким приспособлением, как тряпка. Отправьте смесь к остальным ингредиентам, перемешайте.
  2. Мытье ног залить маринадом. Перемешайте руки, чтобы мясо хорошо пропиталось горчично-медовой смесью.
  3. Переместить ножки в форму для заправки, поставить в духовку. Варить около часа при температуре 200 градусов.

С сыром

Выпечка — один из самых простых способов приготовить сытный вкусный ароматный ужин.Особенно это актуально, если вы ожидаете прихода гостей. Куриные ножки с картошкой и сыром сделать быстро и легко, а взамен вы получите совершенно шикарное блюдо. Некоторые пытались добавить к основным ингредиентам грибы: они придают особые острые вкусовые нотки.

Состав:

  • сыр — 150 г;
  • соль, приправы — по вкусу;
  • репчатый лук — 2 шт .;
  • шампиньонов — 0,5 кг;
  • голень — 4 шт .;
  • майонез — 2 ст.л .;
  • картофель — 1 кг.

Способ приготовления:

  1. Ополосните ножки, если хотите, бумажным полотенцем.
  2. Лук нарезать тонкими полукольцами.
  3. Ножки посолить, засыпать к ним лук порезать, залить майонезом, все перемешать, оставить так, чтобы пропиталось мясо.
  4. Картофель нарезать кружочками, сразу выложить в форму для запекания, залить стаканом воды.
  5. Мытье грибов нарезать тонкими пластинами.
  6. На картофель выложить слой грибных тарелок, затем отправить туда куриные окорочка.
  7. Поставить форму в теплую духовку, выпекать при 250 градусах.
  8. Через полчаса придать форму, заправить мясо тертым сыром, затем запекать еще 20 минут.
  9. Готовое блюдо можно посыпать свежей измельченной зеленью.

Рукав

Если вы хотите порадовать домочадцев красивой трапезой, как на фото, то этот рецепт обязательно понравится. Куриные ножки, запеченные в рукаве с картофелем, — отличный вариант для праздничного меню и для приготовления в обычный будний день.Обязательно пополните свою кулинарную книгу этим методом, чтобы потом побаловать себя и побаловать себя отменной едой.

Состав:

  • картофель — 6 шт .;
  • соль, перец — по вкусу;
  • сельдерей — 4 стебля;
  • морковь — 4 штуки;
  • голень — 1,8 кг;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • вода — 0,5 стакана.

Способ приготовления:

  1. Промойте голень, обсушите и все овощи, нарезанные кольцами.
  2. Куриные окорочка натереть гоночными приправами, положить в рукав, затем отправить лук, морковь, картофель. Плотно закройте рукав зажимами.
  3. Поместите пакет на противень, который ставят в уже разогретую духовку. Выпекать не менее 1,5 часа.
  4. За 15 минут до готовности нарезать пленку, чтобы блюдо получилось перекрученным, а хрустящая корочка на мясе стала хрустящей.

В кефире

Ножки — популярный продукт на кухне у каждой хозяйки, потому что эта часть курицы быстро готовится и доступна по цене.Способов запекания существует огромное множество, например, куриные окорочка на кефире в духовке. Блюдо получается очень сочным, ароматным, при этом не слишком жирным, что является плюсом для тех, кто соблюдает диету или правильно питается.

Состав:

  • панировочных сухарей — 2 стакана;
  • петрушка, соль, приправы — по вкусу;
  • голень — 1 кг;
  • масло (слитое) — 30 г;
  • лимон — 1 шт .;
  • чеснок — 2 зуба .;
  • кефир — 2 стакана.

Способ приготовления:

  1. Налить кефир в миску, добавить пропущенный чеснок, петрушку измельченную, сок, выжатый из лимона.
  2. Высыпать на тарелку панировочные сухари, немного сбрызнуть.
  3. Остановить ублюдка фольгой или бумагой.
  4. Каждую ножку обсушить сначала в кефирной смеси, затем посыпать панировочными сухарями, затем выложить на противень.
  5. Обрезанные ножки с растопленным маслом.
  6. Выпекать 1,5 часа при 180 градусах. Подавать с запеченным картофелем или как самостоятельное блюдо.

В фольге

Многие хозяйки задумываются, как быстро приготовить ужин, чтобы он был вкусным и сытным.Отличным вариантом станет ароматная картошка с курицей в фольге. Благодаря такому способу запекания мясо будет сочным и мягким, а картофель тает во рту. На фото видно, как можно приготовить ужин, если следовать пошаговым рекомендациям, как описано в рецепте.

Состав:

  • горчица дижонская, цельнозерновые — 2 ст. л .;
  • розмарин сушеный, тимьян — 0,5 ч .;
  • соль, перец, зелень — по вкусу;
  • масло оливковое — 3 ст. л.;
  • красный мелкий картофель — 450 г;
  • голень — 4 шт .;
  • лимон — 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Немедленно поверните духовку, чтобы она успела нагреться до 180 градусов.
  2. Оливковое масло смешать с другими приготовленными специями, тоже посолить. Горчицы можно поставить чуть поменьше, чтобы полтинник тогда не был слишком острым.
  3. Отрежьте 4 листа фольги так, чтобы их длина была примерно 30 см.
  4. Мелкий картофель промыть, разделить на 4 части, выложить каждую часть в центр листа (одним слоем), смазать маслом, приправить.
  5. Пропали голени зашуршить горчичной смесью, сверху положить картошку. Накройте тонкими кольцами лимона.
  6. Уголки листов плотно соскоблите, выложите на противень. Запекать куриные окорочка с картофелем в духовке около 30 минут.

Куриные окорочка с картошкой в ​​духовке — секреты приготовления

Процесс запекания несложный, особенно если под рукой есть пошаговый рецепт. Однако перед тем, как впервые готовить куриные окорочка в духовке, ознакомьтесь с некоторыми рекомендациями:

  1. Чтобы блюдо получилось ароматным, замариновать мясо и дать ему пропитаться смесью приправ на пару часов.
  2. Не следует наливать много воды в посуду, где продукт промаркирован, если внутри есть овощи: они также выделят необходимое количество сока.
  3. В маринад лучше добавить немного вина, разбавленного водой. Благодаря этому мясо станет мягче, а готовое блюдо будет иметь пикантный аромат.
  4. Чтобы запеченные куриные окорочка в духовке имели хрустящую корочку, за 10 минут до окончания приготовления увеличьте температуру и обеспечьте прямой доступ к мясу, сняв фольгу, разрезав рукав или сняв крышку.

Видео

есть мясные блюда, которыми хозяйка «болит» почти весь день. На это уходит не больше часа. А на вкусе это никак не отражается. Дело в том, что к таким экспресс-блюдам относятся куриные окорочка с запеченным в духовке картофелем.

Ножки продаются практически во всех мясных цехах. Они уже обработаны должным образом, поэтому хозяйке требуется только одно — разморозить. И дальнейшее их использование зависит от выбранного рецепта.

Чаще всего ножки готовят с картошкой.Несмотря на не очень удачное сочетание с точки зрения диетологов, ножки с картошкой — одно из любимых блюд многих семей. Потому что это быстро, вкусно и относительно недорого.

Сиськи с картошкой: Тонкости приготовления

  • Для того, чтобы голени одновременно были в готовности, они должны быть одного размера. Выбор картофеля тоже важен.
  • Особенность запекания картофеля в духовке в том, что картофель долго остается твердым.Поэтому на дно выкладывается оппозиция или форма, а там уже другие овощи и сами ножки.
  • Если картофель быстро сваривается (с большим количеством крахмала), то вполне достаточно мясного сока, который в процессе запекания расширится. Популярно сваренный картофель требует дополнительного добавления жидкости: воды, бульона, сливок, молока.
  • Любители мягкого мяса и картофельной крошки давно облюбовали такую ​​удобную вещь, как рукав для запекания.Благодаря ему противень остается чистым, ножки готовятся в собственном соку, сокращается время приготовления. Через прозрачный рукав хозяйка может следить за процессом и вовремя разрезать пленку, чтобы на мясе образовалась аппетитная корочка.
  • Вместо рукава можно использовать фольгу. Если положить мясо с картошкой в ​​своеобразный конверт из фольги, то блюдо тоже будет готовиться в собственном соку.
  • Для придания пикантного вкуса и аромата смело добавляйте разные приправы и специи.Но обратите внимание на их совместимость, а также на то, что они сочетаются как с мясом, так и с картофелем. Для ножек с картошкой хорошо подходят: укроп, чеснок, тмин, базилик, тимьян, майоран. Остальные специи ставим исходя из собственных предпочтений.
  • Розница с ножками в духовке, разогретой до 190-200 ° С.

А теперь — рецепты.

Куриные окорочка с картошкой в ​​духовке: в рукаве

Состав:

  • окорочка куриная — 7-9 штук;
  • соль;
  • любая приправа для картофеля — 1 ч.
  • Картофель
  • — 0.7 кг;
  • перец;
  • масло растительное рафинированное — 20 г.

Способ приготовления

  • Вымойте куриные окорочка, удалите бумажным полотенцем излишки влаги. Саттейл их солью и перчим. Оставить на 20 минут на столе, чтобы они немного сплелись.
  • Картофель нарезать кубиками или кубиками. Посыпать приправой для картофеля водой и перемешать.
  • Нарезанный картофель сложить в рукав, распределить ровным слоем. Положить на него голень.Закрепите втулку зажимом или зажимом.
  • Ставим лоток так, чтобы швы оказались сверху. Поставить в разогретую духовку и взбить час. За 10 минут до готовности разрезать рукав и дать мясу немного перекрутиться.

Куриные ножки с картофелем в духовке: с майонезом и чесноком

Состав:

  • окорочка куриная — 7-9 штук;
  • Майонез
  • — 80 г;
  • чеснок — 3 зубца;
  • приправа для курицы на выбор — 1 ч.
  • Картофель
  • — 0.7 кг;
  • соль;
  • сыр — 170 г;
  • масло растительное рафинированное — 25 г.

Способ приготовления

  • Подготовленные куриные ножки сложить в миску, залить майонезом и приправой для курицы. Размешать. Убрать в холодильник на два часа.
  • Картофель нарезанный 0,7-1 см толщиной 0,7-1 см.
  • Форму или противень смазать маслом, положить ровный картофельный слой. Слегка посыпьте солью.
  • Положить на картофель ножки.Залить 50 мл воды. Покройте мясо оставшимся маринадом.
  • Поставить в духовку. Выпекать 55 минут.
  • Вынуть противень из духовки, посыпать мясо и картофель выдавленным сыром. Отправляем в духовку еще на 10 минут.

Куриные окорочка с картофелем в духовке: с паприкой

Состав:

  • окорочка куриная — 7-9 штук;
  • молоток паприки — 1 дек. л .;
  • сметана (или майонез) — 70 г;
  • соль;
  • чеснок — 2 зубца;
  • красный перец;
  • Картофель
  • — 0.7 кг;
  • масло растительное рафинированное — 15 г.

Способ приготовления

  • Слои складываются в чашу. Посыпать специями. Положите сметану и измельченный чеснок. Если вы используете майонез, можно не добавлять соль. Размешать. Оставьте мариноваться на один час.
  • Картофель нарезать поперечными ломтиками. Выкладываем на размытый смазанный маслом аналог. Сверху на картофель положить ножки. Оставшееся морское залить мясом. Накройте ублюдка фольгой. Поставить в духовку и запекать 45 минут. Затем снимается фольга.Готовиться еще минут 15.

Куриные окорочка с картофелем в духовке: с оливковыми травами

Состав:

  • окорочка куриная — 7-9 штук;
  • оливковых трав — щепотка;
  • картофель — 0,7 кг;
  • сметана — 80 г;
  • соль;
  • Кетчуп
  • — 20 г;
  • чеснок — 2 зубца;
  • красный перец.

Способ приготовления

  • Сложить в таз вымытую и высушенную бумажным полотенцем ноги.
  • Приготовить маринад. Для этого в посуду кладем 50 г сметаны, одну ложку масла, соль, перец, кетчуп, оливковую зелень. Размешать.
  • Распылите маринад для ног. Оставить в прохладном месте на два часа.
  • Картофель нарезать кружками. Посыпать солью, влить оставшееся масло, перемешать.
  • Выложить в форму картофель. Покройте тонким слоем сметаны, смешанной с чесноком. Положите голень.
  • Выпекать 1 час в духовке, выставив температуру 200 градусов.

Куриные окорочка с картофелем в духовке: с морковью и луком

Состав:

  • окорочка куриная — 7-9 штук;
  • репчатый лук — 120 г;
  • морковь — 100 г;
  • Картофель
  • — 0.7 кг;
  • масло растительное рафинированное — 40 г;
  • чеснок — 3 зубца;
  • Майонез
  • — 60 г;
  • приправа для курицы на выбор — 1 ч.

Способ приготовления

  • Куриные окорочка вымыть, обсушить бумажным полотенцем.
  • Картофель и морковь нарезать тонкими кружками, лук полукольцами. Сложите в одну миску.
  • Смешать в другой посуде измельченный чеснок, майонез, приправу для курицы и масло.
  • Половину соуса выложить на голень, перемешать.Убрать в холодильник на два часа.
  • Смешать с овощами во второй части маринада.
  • Остаться фольгой, оставив свободные края. Сначала выложите овощи, а на них выложите маринованные ножки. Пустая фольга.
  • Поставить противень, разогретый до 200 градусов, выпекать 45 минут. По окончании варки фольгу откроем, дай мне покрутиться.

Куриные окорочка с картофелем в духовке: с яблоками

Состав:

  • окорочка куриная — 7-9 штук;
  • яблок твердые сладко-сладкие — 300 г;
  • Картофель
  • — 0.7 кг;
  • масло растительное рафинированное — 40 г;
  • соль;
  • базилик сушеный — 3 г;
  • любая приправа для курицы — 5 г;
  • майонез или сметана — 60 г.

Способ приготовления

  • Вымойте голени цыпленка, промокните бумажным полотенцем, лишенным влаги. Залить майонезом, посыпать куриной приправой и специями. Убрать в холодильник на два часа.
  • Яблоки вместе с кожурой, нарезать количество, удалить сердцевину.
  • Картофель спорят с кругами.
  • В форму, смазанную маслом, выложить картофель. Положите на него голень. Вокруг мяса рассыпьте яблоки.
  • Поставить в духовку. Выпекать 55-60 минут.

Хозяйка у примечания

В статье собраны самые популярные рецепты. Но вы, проявив фантазию, можете приготовить свое, корона, блюдо.

Например, вместо майонеза используйте сливки, замените кетчуп томатным соком или томатной пастой.

Нет необходимости готовить ножки только из одной картофелины.Не стесняйтесь добавлять другие овощи. Но они должны только оттенять вкус картофеля, а не заглушать его.

Если любите грибы — положите немного в блюдо, предварительно обжарив их на сковороде с маслом.

Универсальные рецепты приготовления мясных компонентов и гарниров — настоящая находка для женщин, у которых мало времени на домашние дела. Куриные ножки С картошкой в ​​духовке — одно из них. Для его приготовления потребуется немного времени на подготовку продуктов, нужно только добавить все в форму для запекания.Предлагаем взять на заметку несколько вариантов.

Чтобы приготовить запеченные в духовке куриные окорочка с картофелем, на приготовление продуктов потребуется не более получаса.

Достаточно использовать следующее количество:
  • 4 куриных окорочка;
  • 1 кг картофеля;
  • 300 грамм сметаны;
  • 200 гр чеснока;
  • смесь перцев;
  • соль.

Голень хорошенько вымойте, при необходимости удалите остатки кожицы и ворсинки.Возьмите бумажные полотенца. Если голень большая, можно разделить бедро и ногу на сустав.

Зубцы чеснока пропустить через пресс, смешать с перцем и солью. Взять полученную курицу смесью и оставить на полчаса-час.

Тем временем подготавливаем картофель: выскользнуть из остатков почвы, очистить, нарезать кольцами, слегка приправить, посолить и вручную переместить.

Приготовьте форму, намазав ее маслом. Первым слоем выложить картофель, затем ножки с шиповником.

Форму закрывают листом фольги, оборачивая его по краям. Разогрейте духовку до 180 градусов. И запекать блюдо 40-45 минут. Снимите фольгу и оставьте еще на пять минут, чтобы блюдо было слегка накрыто.

На заметку. Ножки с картошкой можно присыпать тертым сыром и подержать 5-7 минут без фольги в конце варки, а перед подачей посыпать свежей зеленью.

С добавлением грибов — пошаговый рецепт

Приготовить куриные бедра с грибами и картофелем следующим образом:
  • шампиньоны — 300 грамм;
  • репчатый лук — 150 гр;
  • картофель — 1 кг;
  • бедра — 500-600 грамм;
  • соль, перец, куркума, базилик.
  • немного масла для жарки и приготовления;
  • лавровый лист.

Ноги готовим знакомым образом — мои, слушаемся.

Все овощи очистить и промыть, сделать то же самое с грибами.

Грибы нарезать кубиком, лук мелко шинку. Обжарить с солью на масле до появления сока, выключить после огня.

Картофель нарезать крупными кубиками.

Готовим форму, выкладывая картофель, поверх луково-грибной массы, затем ножки, натертую соль и специи.В середину формы кладем лавр. Все поливаем оставшимся соком с грибами. Выпекаем в духовке 45 минут. Подавать можно с салатами из свежих овощей и острыми соусами.

В фольге в духовке

Приготовить блюдо в фольге удобно тем, что можно приготовить порцию обеда / ужина. Для этого метода нужно разрезать листы фольги и сложить в два слоя, немного приподнять края, чтобы в дальнейшем ее можно было обмотать «швом» или прядением. Внутрь, закладывая внутрь картофель ножкой, при желании поливаем любым соусом и запекаем в разогретой плите при 190С.На 40 минут.

Приготовленное таким образом блюдо сохранит все соки, мясо будет очень нежным и сочным.

Под хрустящей корочкой

  • 5 куриных окорочков;
  • 2-3 ​​стол. л. майонез;
  • пара зубцов чеснока;
  • соль;
  • перец молотый;
  • перец, куркума, карри — 2-3 нарезки.

Подготавливаем ножки и складываем мариноваться в смеси соли и специй с трети часа.

Отдельно отжать чеснок и смешать с майонезом.Разделить соус на две части. Одну часть виноградных ножек и оставить еще на полчаса.

Картофель вымыть и нарезать кубиками. Смешать с оставшимся соусом.

Форму смазываем маслом, откладывая картофель, и сверху ножки. Накрываем фольгой и запекаем четверть часа, затем запекаем без фольги полчаса.

Рецепт приготовления в рукаве

Куриные окорочка с овощами, приготовленные в рукаве, можно назвать самым нежным и сочным вариантом приготовления этого блюда.Кусочки картофеля получаются очень мягкими, тающими во рту. А куриное мясо легко отделяется от кости.

Для приготовления этого блюда вы можете использовать один из вышеперечисленных вариантов сочетания продуктов. Процесс приготовления будет отличаться только тем, что все компоненты вставляются в гильзу для запекания прохода. Таким образом, в процессе запекания овощи изрядно пропитываются куриным соком.

Важно! После укладки продуктов в рукав при завязывании второго конца пакета важно продуть весь воздух — во время запекания рукав сильно вздувается, либо проделывают дырочки.По этой же причине важно ставить противень с рукавом ниже среднего, чтобы наполненный воздухом пакет не касался верха духовки и не лопнул.

Куриные окорочка с овощами и картофелем

  • 650 г куриных окорочков;
  • Картофель 1,2 кг;
  • 2 большие луковицы;
  • 2 крупные морковки;
  • 600 гр т.е.
  • консервный банк. кукуруза;
  • ½ АККОРД. л. сладкий перец и куркума;
  • 1 цепь.л. Орегано и базилика;
  • соль по вкусу;
  • парный стол. л. оливковое масло.

В кучке смешать специи и масло, посолить.

Голень здорова, сустав срезан. При желании можно снять кожицу. Натираем мясо острым маслом, кладем в таз и оставляем немного пропитанным.

А пока готовим овощи: чистим, картофель нарезаем средним кубиком, а лук и морковь немного помельче. Обваливаем устрицу и тоже нарезаем кубиком.

Готовые овощи и грибы складываем в миску, смешиваем со специями и небольшим количеством соли.

Запекать блюдо рекомендуется либо в рукаве, либо в форме с крышкой. Изначально кладем грибно-овощную смесь, смешанную с кукурузой, а сверху курицу. Закройте крышку или завяжите второй конец рукава. Отправляем в разогретую духовку на час при 170-180 градусах. По окончании приготовления оставляем еще минут двадцать в духовке.

На заметку. Частичное приготовление под фольгой гарантирует, что продукты хорошо исчезнут. Если готовить без него, рекомендуется залить примерно стаканом воды, иначе картофель тоже подсохнет.

В сметанном соусе

  • 600 г куриных окорочков;
  • 400 мл сметаны;
  • 100 мл воды;
  • 1 кг картофеля;
  • 3 средних зубца чеснока;
  • соль, перец, пряные травы;
  • 150-250 гр твердый. сыр;
  • пучок свежей зелени.


Овощи чистые. Лук нарезать тонкими полукольцами. Мои ноги, мы подчиняемся.

Смешиваем ножки с майонезом, солью и перцем.Добавьте лук. Все хорошо перемешиваем и отправляем мариноваться на полчаса в холодильную камеру.

Картофель нарезанный пластинами толщиной 5-7 мм. Выкладываем первый слой в форму для запекания, немного моделируем. Сверху кладем маринованные ножки. Выпекаем, как в предыдущих рецептах — сначала немного под фольгу, потом без нее.

Теперь мне кажется, вернулась ли мода к простому, без изысков и экзотических ингредиентов блюда. Простые рецепты мне очень пригодятся и когда, как говорится на пороге, и когда ты бежишь с работы, в голове составляешь меню на вечер.И придумывая, чем кормить, остается только сходить в магазин и купить все необходимое. Сегодняшнее блюдо вообще из серии таких, продукты для приготовления которых, как правило, есть в любом холодильнике. Куриные ножки с картошкой в ​​духовке помогут в любой момент. А процесс приготовления настолько прост, что у вас даже будет время расслабиться во время приготовления ужина. Поэтому без лишних разговоров переходим к рецепту с фото пошагово.

Куриные ножки с картошкой в ​​духовке в рукаве

Этот рецепт появился в моей коллекции, когда только начали продавать рукава для запекания.Такой способ мне так понравился, что я стала готовить мясо и овощи, причем комбинировать с разными добавками. Такой вариант приготовления действительно очень удобен: не пригорает, не переворачивается, мешать не требуется. Мыть духовку от жира не нужно (ох! Это самое главное!), Все соки остаются в рукаве, продукты им пропитываются, а значит, сохраняют весь свой сок и аромат. Начнем с самого простого — картофель и куриную голень готовим в духовке, используя для запекания рукав или пакет, что в принципе одно и то же.

Состав:

  • окорочка куриная — 6шт;
  • картофеля — 500-600гр;
  • луковицы — 1шт;
  • чеснок 1-2 зуба:
  • специй для курицы — 1ч.л .;
  • соль — 1ч.л .;
  • сметана — 3ст.л.

Как приготовить куриные окорочка с картошкой в ​​духовке в пакете

Куриный сок смешивается с луком и сметаной и образует восхитительный кисловатый соус, благодаря чему получается вкусная сочная курица с отличным гарниром для нее.


Куриные ножки в духовке с картошкой в ​​майонезе: рецепт с фото


Дополните немного — добавьте майонез для пропитки, а для кокетства — сыр. Картофель слегка обжарить. Хочу немного рассказать, почему в первом случае я не жарю картошку, а во втором делаю. При запекании в упаковке, как я уже писал выше, вся влага остается внутри и продукты не переваливаются. Кроме того, на картофель ложатся ножки, а весь жир и сок, вылетающие из них в духовке, стекают на ломтики картофеля.За счет этого получается сочно. А если варить наоборот или в форме для запекания без рукава или пакета, то картошка может быть сухой сухой. Предварительная легкая обжарка не даст ему высохнуть, поможет лучше перебраться и ускорит время приготовления. При запекании в духовке, если вы хотите придать блюду еще больше вкуса, разнообразить его, можно использовать свежие шампиньоны и / или помидоры, нарезав их тонкими ломтиками и поставив под курицу и на картофель.

Что нам понадобится:

  • окорочка куриная — 4шт;
  • Картофель
  • — 6-8шт;
  • луковиц — 1 головка;
  • майонез — 1-й.л .;
  • специй — 0,5чл .;
  • сыр — 100г;
  • масло растительное — 2ст ..;
  • соль по вкусу.

Как запечь куриные окорочка с картофелем в духовке под сыром и майонезом


Хозяйка по достоинству оценит эти рецепты за универсальность и простоту. Можно брать не только ножки, но и другие части курицы: бедра, крылышки. Беспроигрышный вариант. И сочетание «курица с картошкой» всегда наиболее удачно. Что-то вроде «два в одном».Готовить можно не только на ужин в семейном кругу, но и на праздники. Вы будете готовиться решать вам, что насчет вас. И вы должны подготовиться, поверьте мне.

Что может быть просто мясо с картошкой? Это вредное сочетание давно уже покорило все народные умы. Я люблю мясо и картошку, позвольте мне изредка баловать ваше тело. Раньше не было разговоров о вреде такой посуды, а теперь на каждом углу пишут, насколько она вредна. Готовить по этому рецепту советую только тем, кто не боится калорий, но любит и ценит вкусную еду, а также умеет получать от нее удовольствие.

Для приготовления куриных окорочков с картофелем в духовке нам потребуются все продукты по списку.

Сначала приготовьте соус для маринада. Для этого смешать с чесноком, острым соусом чили, молотым перцем (у меня была смесь перцев), хмели-суннелс и солью по вкусу, советую хорошо посолить. Тем, кто боится острого, можно пропустить соус Чили. Мысленно разделить его на две части.

Подготовьте и очистите все овощи.

Нарезать удобными ломтиками картофель, морковь и лук, перемешать, слегка пролить, полить соусом.Если картофель сваривается легко, можно нарезать его крупнее. У меня была солидная оценка, и я срезал ее в постели.

Смешать овощи с соусом. Оставить на 15-30 минут.

Куриные окорочка хорошо вымыть, кожицу частично снимаю. Сделайте надрез внизу голени, слегка исследуя мясо от кости. Этот шаг можно пропустить, если вы не планируете надевать кости на Папиллотку. Нанесите халонг на ножку соуса, тщательно протерев ее так, чтобы все мясо было покрыто.Также оставьте на 15-30 минут мариноваться.

Тогда возьмите удобную форму для запекания, смазывать не стал. Овощи дезинтегрировать, а сверху положить куриные ножки. На косточку одеть фольгу. Очень удобно поворачивать голень и держать руки. Хотела добавить более острого соуса и дополнительно намазала мясом. Запекать в разогретом до 200 гр. Запекать около часа. У меня время запекания из-за картошки увеличилось до полутора часов. Так что время зависит от вашей духовки и исходных продуктов.

Во время запекания куриных окорочков с картофелем в духовке можно достать форму и перевернуть ее содержимое.

Куриные окорочка с картошкой готовы.

Это блюдо можно подать к праздничному столу. Приятного аппетита!

Маринад для куриных окорочков в духовке с картофелем. Запеченные куриные окорочка с картофелем

Состав

  • окорочка куриная — 2 шт .;
  • картофель — 1-1.2 кг;
  • кефир — 400-500 мл;
  • зелень;
  • масло подсолнечное — 2 ст. ложки;
  • соль;
  • специи.

Время приготовления — 2,5 часа.

Выход — 4 порции.

Картофель с мясом — простое, вкусное и сытное лакомство, которое давно стало любимым во многих семьях. Предлагаем взглянуть на это блюдо по-новому. Ниже представлен рецепт куриных ножек с картофелем в духовке под оригинальным кефирным соусом. Благодаря замаринованию в кисломолочном продукте мясо становится мягче, а после запекания в духовке приобретает румяную корочку.Такое блюдо можно приготовить не только в будние дни, но и на праздничный стол.

Как приготовить куриные окорочка в духовке с хрустящей корочкой — рецепт с фото пошагово

Для начала нужно подготовить все необходимые продукты. Вместо куриных окорочков можно использовать и другие куриные части, например голени или бедра. Кефир лучше брать жирный и всегда свежий. Подойдет любая зелень — петрушка, укроп, кинза, зеленый лук. Для улучшения вкуса и аромата блюда можно использовать любые специи, которые сочетаются с мясом (черный или красный молотый перец, кориандр, имбирь, орегано).При желании можно добавить и чеснок. Карри отлично подходит для этого блюда.

Зелень необходимо тщательно промыть, высушить бумажным полотенцем или салфеткой и мелко покрошить. Добавьте в кефир примерно треть чайной ложки соли, специи по вкусу и измельченную зелень. Можно выдавить зубчик чеснока. Потом все перемешать.

При необходимости разморозьте куриное мясо, затем хорошо промойте горячей водой. Внимательно проверьте, не остались ли перья, и при необходимости удалите их.Также снимите пленки с мяса. Разрежьте каждую ножку на 2 части (но это необязательно). Приправить курицу солью, посыпать специями и слегка втереть в мясо.

Затем полейте кефирным соусом, перемешайте, чтобы он равномерно покрыл все мясо, и оставьте мариноваться примерно на 1 час.

Тем временем вы можете очистить картофель и нарезать его ломтиками (не слишком тонкими). Посолить немного (учитывая, что мясо и соус тоже соленые), можно добавить еще специй.Влейте столовую ложку подсолнечного масла и перемешайте.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Противень смазать подсолнечным маслом и равномерно выложить на нем картофель. Сверху выложить куриные окорочка. Оставшимся соусом можно полить всю картошку. Тогда, когда он будет готов, он будет иметь немного необычный, слегка кисловатый вкус. Второй вариант — вылить на противень около 200 мл воды. В этом случае вкус соуса будет менее выраженным.

Куриные окорочка с картошкой нужно запекать в духовке 60-70 минут.За это время и картофель, и курица должны хорошо подрумяниться.

Перед подачей желательно украсить блюдо зеленью. Подавать с салатами и различными специями — горчицей, аджикой, хреном.

Желаем всем Приятного аппетита!

Запечь куриные окорочка с картошкой в ​​духовке по разным рецептам с фото можно десятком способов. Здесь мы опишем один из них, самый простой, вкусный и доступный каждому.

Итак, мясо нужно очистить от всего лишнего, вымыть и просушить.Нарезать ножку на более мелкие кусочки или нет — это решение повара. Чаще всего их готовят целиком, но можно разделить на две части.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах:

Картофель тоже можно нарезать как угодно: кубиками, дольками, соломкой, дольками. Или даже положить небольшие клубни целиком (особенно если они молодые). Важно не перемалывать слишком много, чтобы картофель после не развалился.

Отдельно приготовьте соус или что-то вроде маринада для покрытия курицы.Это может быть майонез с чесноком или более сложная подливка. Духовку необходимо предварительно разогреть до 220 градусов, а противень или форму для запекания смазать маслом. На дно выложить овощи и мясо, посолить и поперчить, сверху залить соусом. И запекать около часа, проверяя готовность, следить, чтобы не пригорело.

Пять самых быстрых рецептов:

В блюдо можно добавить: лук, морковь, грибы, сыр, томатную пасту (в виде подливки), различные травы и специи. Можно использовать фольгу или рукав для запекания.

Как приготовить вкусные куриные ножки с картошкой в ​​рукаве

В рукаве ножки с картошкой в ​​духовке запекаются очень быстро, блюдо получается невероятно вкусным. Куриное мясо оставляет косточки, оно нежное и сочное. Картофель пропитан соком курицы, становится необычайно вкусным! Предлагаем рассмотреть несколько рецептов куриных окорочков с картошкой в ​​рукаве.

Куриные ножки с картофелем, запеченные в майонезном соусе

Майонез — самая популярная заправка для картофеля и курицы; с ней отлично получатся куриные окорочка с картошкой в ​​рукаве в духовке.От этого блюда человек редко сможет отказаться. Он привлекает своим ароматом и аппетитным внешним видом.

Состав:

  • две куриные окорочка;
  • 8-10 картофеля;
  • три зубчика чеснока;
  • маленькая луковица, без нее можно обойтись;
  • соль, смесь молотого перца или любая приправа на ваш выбор;
  • 100 грамм майонеза.

Вместо майонеза можно использовать сметану. Но в первом случае курица с картошкой будет намного сочнее!

Приготовление курицы с картошкой и майонезом


Куриные окорочка с картошкой приготовить в духовке очень просто.В рукаве все ингредиенты запекаются вместе, их не нужно будет переворачивать, помешивая, не нужно время от времени наливать жидкость! Вот почему многие женщины так любят рукав для запекания, ведь после тяжелого рабочего дня не очень хочется тратить много времени на приготовление еды.

  1. Указанное в рецепте количество ингредиентов рассчитано на приготовление обеда на четырех человек. Поэтому предлагаем ножки разрезать на две части — бедро и голень.Итак, у вас есть четыре куска курицы. Промойте их, затем промокните бумажным полотенцем.
  2. В глубокую миску залейте майонез. Растолочь в него чеснок (можно мелко нарезать), посолить и добавить приправы. Хорошо разложите каждый кусок, а затем оставьте в этом маринаде на полчаса.
  3. Пока курица заливается майонезом и приправами, подготовьте картофель к запеканию. Вымойте, очистите от кожуры, нарежьте не тонкими ломтиками. Если порезать тонко, то в конце приготовления под ножками окажется пюре!
  4. Выложите картофель на дно рукава ровным слоем.Поверх него нужно выложить луковые кольца (если используете), затем аккуратно разложить куриные ножки. Остатки маринада распределите не по мясу, а по полупрозрачной между ним картошке.
  5. Обвязать рукав, проделать ножом или ножницами 2-3 дырочки, выложить на противень.
  6. Куриные окорочка с картофелем в рукаве запекать до полной готовности около 40 минут, но так курица получится бледной, кожица не поджарится. Или вы можете разрезать рукав через 30 минут, обнажив мясо.Увеличьте температуру со 180 до 220 градусов и продолжайте выпекать до появления корочки.

    Ножки в рукаве с картошкой и другими овощами


    Почему бы не использовать при выпечке другие овощи, это очень вкусно? Попробуем разнообразить привычное блюдо и сделать его ярче и интереснее. Это отличный рецепт для того, чтобы как-то накормить ребенка овощами, если он постоянно от них отказывается. Аромат, исходящий от блюда, не даст ребенку отказаться от порции!

    Состав:

  • две куриные окорочка;
  • 5 картофеля;
  • кабачки маленькие, молодые;
  • морковь;
  • колба;
  • помидор;
  • перец болгарский;
  • 200 грамм сметаны;
  • два зубчика чеснока;
  • соль и приправы.

Приготовление куриных окорочков с овощами в духовке


Блюдо можно приготовить в рукаве, а можно приготовить прямо на противне, но для запекания противень нужно будет накрыть рукавом (для лучшего Результаты). Сделайте так, как вам удобнее. Мы все же предлагаем второй вариант, так как в рукаве выкладывать ингредиенты не очень удобно.

  1. Разрежьте ножки на две части, вымойте и высушите.
  2. Кабачки нарезать круглыми ломтиками, при необходимости очистив кожицу.Чеснок продавить через пресс, смешать с двумя столовыми ложками сметаны и щепоткой соли.
  3. На дно противня выложить кабачки, намазать сметаной, чесноком и солью.
  4. Поверх кабачка нужно выложить слой натертой моркови, затем — картофель круглой формы, предварительно очищенный от кожуры. Смажьте картофель сметаной, посолите.
  5. Положите на картофель ломтики помидоров и нарезанный соломкой болгарский перец. Смазать сметаной, немного посолить.
  6. Далее выкладываем луковые кольца, а сверху — куриные окорочка.
  7. Застелить противень рукавом для запекания, подогнуть край.
  8. Выпекайте 30 минут при температуре 180 градусов. Далее гильзу нужно будет снять, температуру увеличили до 200 градусов (не более, при более высоких температурах может прогореть нижний слой). Поднимите противень на самый высокий уровень духовки, запекайте еще несколько минут, пока курица не покроется восхитительной корочкой.

    Заключение


    Картофель, запеченный в рукаве с ножками, можно не только приготовить к обеду, но и подать к столу на любое торжество, от этого никто не откажется! В конце запекания посыпать сыром (или не посыпать, оставить как есть), будет очень вкусно!

    По мнению хозяйок, запеченная курица с картошкой в ​​рукаве — одно из самых любимых блюд в семьях.От этого не отказывают ни взрослые, ни дети.

    fb.ru

    Куриные окорочка с картошкой в ​​рукаве в духовке

    Блюда, приготовленные в рукаве, всегда получаются максимально полезными и сочными. Сегодня предлагаю приготовить очень вкусные куриные окорочка с картошкой в ​​рукаве в духовке. К этому блюду можно подать свежие овощи и вкусный обед или ужин вам гарантирован. Кроме того, вам не нужно мыть духовку, а рукав сохраняет ее в чистоте. Попробуй!

    Состав

    Для приготовления куриных окорочков с картофелем в рукаве в духовке нам понадобится:

    картофель — 700 г;

    окорочка куриная — 2 шт.;

    лук репчатый — 1 шт .;

    морковь — 1 шт .;

    розмарин — 1-2 веточки;

    чеснок — 4-5 зубчиков;

    соль, перец, заправка для курицы — по вкусу;

    масло растительное или оливковое — 3 ст. л.

    Шаги приготовления

    Все овощи крупно нарезать. Свяжите с одной стороны рукав для запекания, всыпьте в него измельченный картофель, морковь и лук, добавьте соль, перец и оливковое масло. Выложите рукав в форму для запекания или просто выложите на противень.

    Ополосните и обсушите ножки, натрите куриной приправой и солью.

    Приятного аппетита!

    rutxt.ru

    Куриные окорочка с картофелем, запеченным в рукаве в духовке рецепт с фото

    Пожалуй, сложно представить более простой способ приготовить сытный обед, чем запечь его в рукаве. Узнав один раз, как приготовить мясо с картошкой в ​​рукаве , вы будете постоянно пользоваться этим рецептом. Изюминкой домашнего рецепта является чесночный маринад, в котором запекаются куриные ножки и молодой картофель.Во время приготовления маринад, зелень и ароматизаторы обмена мяса, а также картофель пропитываются образовавшимся соком, превращая обычные продукты в настоящее лакомство. Для этого блюда из курицы подойдут не только куриные окорочка, но и другие его части. Куриные ножки, как известно, более сочные и мясистые, поэтому именно с ними получается второе блюдо очень вкусным и питательным. Как правильно готовить блюда в рукаве, вы узнаете из подробного,

    пошагового приготовления запеченных ножек с молодой картошкой в ​​рукаве с фото.

    Ингредиенты для запеченных куриных окорочков с молодым картофелем в рукаве

    Пошаговое приготовление запеченных куриных окорочков с молодым картофелем с фото

    1. Куриные окорочка разделить пополам, отделив голени от бедер. Кусочки мяса необходимо натереть солью со всех сторон.
    2. Молодой картофель тщательно вымойте, если он мелкий, не нужно его резать на части. Крупный или неранний картофель порезать на несколько частей.
    3. Поместите картофель с мясом в подходящий рукав для запекания.
    4. Теперь нужно приготовить чесночный маринад.
    5. Для этого чеснок пропустить через пресс, добавить в него немного соли, перца, тимьяна, зелени, например, душицы.
    6. Добавьте лимонный сок и растительное масло.
    7. Смешать все ингредиенты и вылить в рукав поверх картофеля и мяса.
    8. Свяжите края рукава вместе, встряхните, чтобы намазать маринадом курицу и молодой картофель. Рукав необходимо положить на противень, а затем отправить запекаться в разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут.
    9. Чтобы мясо приобрело золотистую корочку, отрежьте ножом верхнюю часть рукава, чтобы не ошпарилось паром и запекайте еще 15-20 минут.
    10. Готовое блюдо украсить свежей зеленью и подавать со свежими овощами или пикантным соусом. Приятного аппетита!


      Куриные окорочка с картофелем в рукаве в духовке рецепт с фото

      Время приготовления

      Новости сети:

      домрецепту.ru

      Запеченные куриные окорочка с картофелем в рукаве

      Наверное, нет более простого способа приготовить куриные ножки с картошкой, чем запекать в рукаве. Тут одно утомляет — это ожидание, а не сам процесс. Но на самом деле достаточно упаковать в рукав маринованных куриных окорочков с картофелем и поставить в духовку. А уже через час, источая аромат жареного в духовке мяса и пряных всевозможных трав, испускающих горячий пар, запеченные куриные ножки с румяной молодой картошкой будут красоваться на столе, и как можно скорее манят всех к обеду.

      Вне сезона можно использовать картофель позднего урожая, и для этого лучше всего разделить его на более мелкие кусочки или нарезать ломтиками, затем замариновать с мясом, а затем запечь курицу и картофель в рукаве.

      Как приготовить куриные окорочка с молодой картошкой в ​​духовке

      Куриные окорочка промыть, обсушить сухой тканью, отделить голени от бедер и натереть солью.

      Поместите птицу в рукав для запекания и сверху выложите вымытый молодой картофель.

      Далее приготовим куриный маринад следующим образом: чеснок пропустить через пресс, добавить щепотку соли, черный перец по вкусу, чили, тимьян, кориандр и всевозможные травы, выдавить свежий сок лимона, влить масло. и тщательно перемешайте все ингредиенты в отдельной миске.

      Цыпленок с картофелем в духовке — Рецепт приготовления: чесночный маринад для мяса выложить в пакет для запекания, защипнуть пакет зажимами или плотно завязать веревкой, несколько раз встряхнуть и поставить в предварительно разогретую духовку до 180 градусов.

      Через 40 минут сделайте несколько небольших отверстий на поверхности пакета с помощью ножа и продолжайте выпекать еще 20 минут, пока поверхность мяса и картофеля не станет слегка подрумяненной.

      При подаче на стол выложить куриного мяса с молодой картошкой из пакета в сервировочную посуду, сверху посыпать измельченным свежим укропом.

      Отдельно приготовьте острый соус для запеченных куриных ножек с картофелем в рукаве, смешав выжатый чеснок в майонезе с небольшим количеством оливкового масла.Подавайте запеченных куриных окорочков с картофелем в духовке на обед или ужин в качестве основного блюда.

      vseretsepti.ru

      Ножки в рукаве с картошкой

      Необходимые ингредиенты:

  • — 1 кг куриных окорочков
  • — 500 г картофеля
  • — соль, перец молотый по вкусу
  • — 1 головка лука
  • — 2 ст. ложки куриной приправы
  • — 1 палочка гвоздики

Как приготовить окорочка в рукаве в духовке с картошкой, рецепт:

В этом рецепте вообще не используется масло, а куриные окорочка получаются в собственном соку.Попробуйте, вам обязательно понравится.

Очистите картофель и лук. Картофель разрезать пополам, а лук — кольцами. Ополосните и высушите ноги. Если они слишком большие, то разрежьте их пополам, если ножки средние, запекайте целиком.

Сложите картофель, куриные окорочка, лук, соль, молотый перец, куриную приправу, гвоздику в рукав для запекания, завяжите рукав с обеих сторон и хорошо встряхните, чтобы ингредиенты перемешались.

Положите рукав с ножками и картофелем на противень и запекайте 40 минут.За 15 минут до окончания варки проткните рукав в нескольких местах, чтобы курица подрумянилась.

Приятного аппетита!

Курица, запеченная с горчицей Курица, фаршированная без костей Курица, тушенная с рисом и вином

Курица с шафраном, изюмом и кедровыми орехами Запеченная курица с паприкой

Курица в томатном соусе Тушеная курица с болгарским перцем и фасолью

Острая курица с лаймом Курица в сливочном соусе Куриные бедра в духовке

Вам понравился товар? Нажмите «Нравится» или «Поделиться с друзьями»!
Это тоже может вас заинтересовать:

кухня-на-здоровье.ru

Куриные окорочка в духовке в рукаве рецепт с фото

24-12-2016, 18:31 Ознакомьтесь с рецептом!

Все хозяйки знают, что в духовке можно приготовить много вкусного, а главное, полезного. Вы можете просто готовить на противне, можете использовать фольгу или можете готовить с помощью рукава для запекания. Именно благодаря использованию последнего блюда получаются сочные и очень вкусные, к тому же в них содержится минимум жира. Теперь мы расскажем, как приготовить куриные окорочка. запекается в рукаве.

Ножки с картошкой в ​​рукаве
  • куриные ножки — 3 шт .;
  • морковь — 2 шт .;
  • картофель — 1 кг;
  • чеснок — 5 зубчиков;
  • масло растительное;
  • соевый соус, карри, перец, соль, зелень — по вкусу.

    Куриные окорочка вымыть, обсушить, сделать надрезы и вставить в них зубчики чеснока, которые при желании можно разрезать пополам. Подготовленные ножки выложить в миску, посыпать специями, солью и соевым соусом. Перемешать, чтобы ножки были полностью покрыты специями, и оставить мариноваться на час.

    Очистите картофель и нарежьте его небольшими ломтиками. Добавить тертую морковь, соль, специи и растительное масло, хорошо перемешать. Теперь в рукав кладем картошку, на прежнее место ставим ножки.

    Скрепляем рукав с двух сторон и отправляем в духовку на 45 минут. Затем открываем духовку, делаем в рукаве надрез и отправляем запекаться еще на 15 минут, чтобы образовалась корочка. После этого простой, но вкусный ужин готов.

Утиные окорочка в рукаве рецепт
  • картофель — 1 кг;
  • утиные ножки — 2 шт.;
  • морковь — 1 шт .;
  • соль, смесь перцев молотая — по вкусу.

    Вымойте утиные ножки, обсушите их и, если есть подкожный жир, срежьте его. Картофель нарезать четвертинками, а морковь — кружочками. Выложите овощи в пакет для запекания, присыпьте солью, смесью перцев и перемешайте прямо в пакете. Куриные окорочка тоже натираем солью и перцем и кладем поверх овощей в рукаве.

    После этого хорошо скрепляем края рукава, кладем на противень и отправляем в духовку на 60 минут.Так лучше готовить на среднем уровне, так как в процессе запекания рукав сильно разбухает. За 15 минут до окончания приготовления отрежьте рукав, отодвиньте края в сторону и снова поставьте в духовку, чтобы ножки в рукаве для запекания подрумянились.

Ножки с овощами в рукаве

    Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками.

    Помидоры — дольками, лук — полукольцами, морковь — кубиками.

    Натереть ножки солью и специями, положить в рукав для запекания, выложить туда овощи и встряхнуть.

    Запекаем куриные окорочка в рукаве 45 минут при 190-200 градусах.

Ножки с рисом в рукаве
  • куриные ножки — 700 г;
  • репчатый лук — 120 г;
  • рис — 400 г;
  • морковь — 300 г;
  • чеснок — 4 зубчика;
  • соль, приправа для плова — по вкусу.

    Промойте рис и вылейте его в рукав для запекания. Сверху положить нарезанный соломкой лук и морковь. Посолить, поперчить и посыпать приправами для плова.Чеснок нарезать тонкими ломтиками и положить под кожу ножек. Натереть их солью и перцем.

    Выкладываем подготовленные ножки в рукав для запекания, наливаем туда 3 стакана воды и аккуратно скрепляем края рукава. Сверху ножницами делаем несколько небольших надрезов, чтобы выходил пар. Противень с куриными ножками и рисом ставим в духовку с температурой 200 градусов. Через 1 час отрезаем рукав, ставим еще на 15 минут в духовку, чтобы ножки подрумянились, и только потом полностью достаем для подачи.

Шаг 1: Приготовьте куриные окорочка.
Приготовьте куриные окорочка так, как вам удобно. Обязательно проверьте, хорошо ли они ощипаны, и после разморозки ополосните курицу холодной водой. Если вы предпочитаете небольшие кусочки, то отрежьте ножки, разделив их ножом по стыку. Наконец, протрите курицу одноразовыми бумажными полотенцами, чтобы избавиться от лишней влаги.
Шаг 2: Подготовьте картофель.


Выбирайте только крупный картофель без видимых повреждений. Конечно, перед приготовлением нужно снять с них кожуру, проще всего это сделать с помощью специального приспособления.Также важно избавиться от глаз, просто выковыривая их кончиком кухонного ножа. Очищенный картофель промыть под прохладной проточной водой и нарезать крупными кубиками. Это важно, ведь при варке мелкие кусочки могут развалиться и превратиться в пюре.
Шаг 3: Подготовьте чеснок.


Отделите дольки чеснока от головки и, потерев их между пальцами, удалите шелуху. Таким же образом отрежьте кончик. Чистые гвоздики измельчить на специальном прессе, превратив их в кашицу.
В небольшой миске смешайте измельченный чеснок с майонезом. Перемешивайте, пока смесь не станет достаточно однородной.
Шаг 4: Запекаем курицу и картофель в духовке.


Подготовьте духовку, поставив ее на нагрев до 210-220 градусов по Цельсию. Пока она не достигнет желаемой температуры, смазать жаропрочный противень растительным маслом. На дно противня выложить ломтики картофеля, посолить и поперчить по вкусу. Сверху уложить куриные ножки, также хорошо смазанные специями.Нанесите смесь чеснока и майонеза поверх всех ингредиентов и постарайтесь распределить ее равномерно. Поместите заполненный продуктами противень в духовку и запекайте форму 50-60 минут до полной готовности. За это время картофель станет мягким, куриное мясо легко оторвется от костей, а майонез превратится в румяную и аппетитную корочку. Все это означает, что блюдо полностью готово и можно смело приступать к его подаче.
Шаг 5: Подавайте куриные окорочка с картофелем.


Подавайте куриные окорочка с картофелем прямо из духовки. Можно подавать блюдо на одной большой тарелке, а можно сразу разложить по порциям, как это принято в домашних условиях. Все, теперь, когда вся семья собрана и каждый уже стал счастливым обладателем своей порции еды, можно приступать к еде.
Приятного аппетита!

Если вы готовите детское блюдо, лучше уменьшить количество чеснока и молотого перца.

Также в такое блюдо можно добавить лук, предварительно нарезанный крупными кольцами.

Куриные ножки с картошкой в ​​духовке — сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить к домашнему обеду, ужину, праздничному столу и пикнику. Это универсальное блюдо на все случаи жизни. Все, что нам понадобится для приготовления, — это охлажденные куриные окорочка и картофель. Специи можно добавить на ваше усмотрение. В качестве эксперимента над вкусом в картофель с куриными ножками можно добавлять различные свежие овощи и даже фрукты. Кисло-сладкий вкус получается за счет добавления нарезанных дольками апельсина или ананаса.

При запекании мясо птицы выделяет сок, который стекает на молодой картофель, пропитывает его и придает незабываемый аромат и вкус.К готовому блюду можно подать несколько видов соуса: сметану, чесночный, томатный или горчичный. При подаче необходимо украсить продукт свежими веточками укропа или петрушки, свежими или маринованными овощами.

Состав

  • Куриные окорочка — 2 шт .;
  • Картофель — 700 г;
  • Чеснок (дольки) — 4 шт .;
  • Масло подсолнечное — 30 г;
  • Соль по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Горчица — 1 ч. Ложка

Подготовка

Охлажденные куриные окорочка тщательно промыть в проточной холодной воде.Просушите бумажной салфеткой, переложите в глубокую емкость, добавьте соль и черный молотый перец.

Очистить зубчики чеснока, промыть. Натереть на средней терке или пропустить через чесночный пресс. Добавить в емкость для ножек, намазать горчицей. Перемешайте и оставьте мариноваться на 20-30 минут.

А пока приготовим картошку. Клубни достать, очистить от кожуры и хорошо промыть. Нарезать небольшими кусочками.

Добавить соль, перец и перемешать.

Возьмем подходящую форму для запекания.Смажьте его подсолнечным маслом. Выкладываем картофельные дольки, а сверху кладем куриные ножки. Разогреваем духовку до температуры 180-200 градусов. Отправляем форму в разогретую духовку на 50-60 минут. При желании форму можно накрыть фольгой, тогда ингредиенты запекутся быстрее. После этого снимаем фольгу и жарим до желаемого результата.

Запеченные куриные окорочка с картофелем в духовке, готово. Подавайте сразу после выпечки и наслаждайтесь. Приятного аппетита!

  • Для приготовления блюд рекомендуется использовать только свежие и качественные продукты.
  • Есть два способа удалить маленькие перья с птиц: опалить на открытом огне или просто выдернуть пинцетом.
  • Охлажденные ножки в специях необходимо выдерживать около 1–3 часов, тогда блюдо получится не только вкусным, но и сочным, нежным.
  • Добавлять специи к птице нужно в умеренных количествах, чтобы не испортить вкус блюда.
  • Для получения корочки золотисто-золотистого цвета рекомендуется смазать куски птицы кетчупом, либо добавить в маринад немного куркумы.
  • Во время приготовления на противне может образоваться много мясного сока. Его рекомендуется слить, чтобы на поверхности ног образовалась румяная корочка.
  • Можно приготовить куриные окорочка с картофелем в рукаве, пищевой фольге или в жаропрочной стеклянной посуде.
  • Попробуй, вкусно.
  • Готовое блюдо можно за несколько минут до выключения присыпать тертым сыром, чтобы пища не пригорела. Для получения золотисто-коричневой сырной корочки равномерно посыпать по всей поверхности на 10-15 минут.

Жареный цыпленок с розмарином, болгарским перцем и картофелем — удобство приготовления


Не знаю, как вы, но я живу такой едой. Здорово, сытно и, главное, легко убираться! Иногда я отвлекаюсь на горы посуды во время ужина с семьей, и это не способ закончить напряженный рабочий день! Вместо этого я прибегал к простым, но вкусным блюдам, для которых требуется всего одна сковорода и используются свежие овощи и специи, которые у меня уже есть под рукой.Вот и мой новый фаворит: аппетитная смесь болгарского перца, красного картофеля, лука и чеснока, смешанная со смесью острых повседневных специй с оливковым маслом и свежим розмарином.
Хотите знать, насколько это просто? Все, что вам нужно сделать, это нарезать овощи (которые можно заменить сытными осенними овощами, такими как кабачки, сладкий картофель, цветная капуста или брюссельская капуста) и промокнуть курицу с косточкой насухо бумажными полотенцами. Для этого рецепта лучше всего подходят куриные бедра и ножки, так как они готовятся равномерно при одинаковой температуре и времени.Выстелите противень слоем стандартной алюминиевой фольги Glad ™ и разложите овощи и курицу на большом противне вместе с курицей с косточкой. Полить смесью оливкового масла и специй, затем поставить в горячую духовку всего на 30-40 минут.
Вуаля! Ужин готов.
Подавайте свое восхитительное чудо на одной сковороде с листовым зеленым салатом или буханкой моего пушистого, мягкого хлеба с пармезаном и чесноком. Это всегда хит за моим обеденным столом, и я знаю, что он будет и у вас!


Я могу не показывать это в каждом рецепте, который я создаю, но я часто использую алюминиевую фольгу Glad ™ для легкой подготовки, готовки и уборки на кухне и вокруг нее.Это один из моих основных продуктов в кладовой, и, поскольку он на 30% прочнее других ведущих пленок, я использую его для самых тяжелых работ — от морозильной камеры до духовки!

Вот несколько «профессиональных» советов, как максимально эффективно использовать стандартную фольгу Glad ™:
■ Накройте формы для запеканок для более быстрого и равномерного приготовления в духовке
■ Заверните картофель и кукурузу, чтобы приготовить на пару в духовке
■ Выложите сковороды и печенье листы для легкой очистки при выпечке

Алюминиевая фольга

Glad ™ Heavy Duty разработана для самых тяжелых работ на кухне.При ширине 12 дюймов он по-прежнему идеален для кладовой, но его дополнительная толщина и прочность делают его идеальным для:
■ защиты продуктов от ожогов в морозильной камере
■ изготовления больших пакетов из фольги для более тяжелых продуктов
■ заворачивания или накрывания горячих продуктов для поддержания тепла
■ Может использоваться вне кухни

Ясно, что это фаворит в моей семье, и именно поэтому я был так рад сотрудничать с Glad® в создании этого рецепта для вас. Мы использовали эту фольгу для всего: от гриля на открытом воздухе до запекания и запекания в помещении и даже для очистки.Знаете ли вы, что скомканная фольга также может использоваться для мытья посуды вместо губки или стальной мочалки? Так удобно!

Итак, идите и возьмите свои ингредиенты (и пару рулетов из этой потрясающей фольги) для этого восхитительного ужина! На приготовление уходит всего около 15 минут, и пока он жарится, вы можете воспользоваться дополнительными делами из своего списка или просто провести больше времени с семьей. Ужин не должен быть сложным. С такими рецептами все может быть проще простого.

Щелкните здесь, чтобы найти больше рецептов на веб-сайте Glad® Foil, и получите купон на скидку 1 доллар во всех местах, где сейчас продается Glad® Foil!


Как использовать фольгу вне кухни?

Инструкции по вводу:

Повторяющихся комментариев нет.

Вы можете получить (2) всего записей, выбрав один из следующих методов ввода:

1. Оставьте комментарий в ответ на приглашение лотереи в этом посте

2. Твитнуть (публичное сообщение) об этой акции; включите в твит сообщение в точности следующий уникальный термин: «#SweepstakesEntry»; и оставьте URL-адрес этого твита в комментарии к этому сообщению

3. Напишите в блоге об этой рекламной акции, включая сообщение о том, что вы получаете участие в розыгрыше лотереи в обмен на написание сообщения в блоге, и оставьте URL-адрес этого сообщения в комментарии к этому сообщению

4.Для тех, у кого нет Twitter или блога, прочтите официальные правила, чтобы узнать об альтернативной форме входа.

Этот розыгрыш открыт для жителей США в возрасте 18 лет и старше (или девятнадцати (19) лет и старше в Алабаме и Небраске). Победители будут выбраны случайным образом и будут уведомлены по электронной почте. Электронное письмо с уведомлением будет приходить непосредственно от BlogHer на адрес электронной почты sweeps @ blogher. У вас будет 2 рабочих дня, чтобы ответить; в противном случае будет выбран новый победитель.

Официальные правила доступны здесь .

Этот розыгрыш проводится с 01.09.2016 по 07.10.2016

Обязательно посетите страницу бренда Glad® на BlogHer.com , где вы можете прочитать сообщения других блоггеров!

Запеканка с куриными ножками и картофелем. Куриные ножки в духовке

На фото куриные окорочка не жареные, так как у нас в стране никто не любит хрустящую жареную корочку. Поэтому накрыли картофель с куриными ножками крышкой (или фольгой, если запекать картофель на противне), в результате чего курица полностью не прожарилась.Но если вам нравится более румяная курица, то не стоит накрывать крышкой. Тогда корочка будет хрустящей.

И вот мой любимый рецепт. Рецепт прост, а суть в том, что куриные бедра замаринованы в апельсиновом соке с апельсиновой цедрой. Курица нежная и просто тает во рту.

Как приготовить куриные окорочка с картошкой в ​​духовке. Рецепт с фото

Ингредиентов для приготовления:

  • 1 кг. картофель
  • 1-2 луковицы
  • 8 куриных окорочков
  • специи для курицы
  • соль, перец по вкусу
  • 1 ст.ложка растительного масла
  • 1 кофейная ложка горчицы

Для начала мы пошли на рынок и купили курицу. Покупаем куриные окорочка охлажденными, а не замороженными. Мы знаем, что они свежие. У нас есть точка на рынке, куда каждый день привозят свежую курицу.

Затем вымойте куриные окорочка. Просушите курицу бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу. Самое интересное, что куриные окорочка нужно заранее замариновать.

Для этого нам понадобятся соль, перец, масло растительное, специи для курицы и горчица.Вот такой простой набор. Приправы для курицы покупаем на рынке. Наверняка в каждом городе на рынках есть точки, где продают разные специи. Там можно купить любые специи. В том числе наборы приправ для плова, курицы, шашлыка.

Добавляем одну чайную ложку куриных специй, но для более насыщенного вкуса можно добавить и одну столовую ложку.

У нас было 8 куриных окорочков. Вышло 1 кг. 50 грамм. На это количество курицы добавляем 1 чайную ложку соли. Добавьте черный перец по вкусу, а можно и вовсе без него.Изюминку курицы придает горчица. Но чтобы курица не остыла, так как горчица у нас острая, добавляем 1 кофейную ложку.

Куриные окорочка с горчицей обладают пряным вкусом. Буквально весной готовили. Получилось вкусно и оригинально. Рецепт с горчицей и сливками.

Плюс ложка растительного масла. К курице добавляем сливочное масло, чтобы мясо получилось сочным. Хорошо перемешайте куриные окорочка и специи.

Оставьте куриные окорочка мариноваться на пару часов. Если совсем нет времени, то можно сразу приготовить куриные окорочка с картошкой в ​​духовке, но тогда нужно добавить еще специй.Тоже получится вкусно, но лучше маринованное нам нравится.

Также для этого блюда нам понадобится картошка. Картофель очищаем, промываем и разрезаем на четыре части. Мы любим, когда картофель в этом блюде нарезают крупно.

Так же чистим пару луковиц и разрезаем продольно на 4 части. Соединить с картофелем. Картофель с луком, соль и перец по вкусу.

Выложите куриные окорочка поверх картофеля. У нас есть жаропрочная посуда, на противень можно положить картошку и курицу и запечь в духовке.

Сверху нужно прикрыть. Отправляем наше блюдо в духовку на 20 — 30 минут. По истечении этого времени откройте крышку и варите еще 10-15 минут. Духовку разогревают до 220 градусов. Ваше время может быть другим, посмотрите в духовке. У нас среднее время приготовления курицы составляет около 40 минут.

Если вы готовите картошку на противне, то курицу и картошку желательно накрыть фольгой, чтобы верх блюда не пригорел. И часто бывает, что выгорает верх, а в середине — сырая картошка.

Картофель и курицу можно сверху присыпать зеленью, но только когда достанешь готовое блюдо из духовки. Картофель можно подавать с овощами или овощным салатом.

Быстрое и сытное блюдо готово. Действительно, это блюдо очень сытное и подходит для праздников и выходных, когда собирается вся семья. Даже в обычные будни никто не откажется от вкусной свежей картошки с курицей.

Еще очень вкусные куриные крылышки готовим в духовке.В блоге много рецептов винглетов. Один из последних рецептов. Но на этот раз решили попробовать только ноги.

Конечно, чудесных фото в этот раз не получилось, ведь надо было очень быстро поесть и бежать на встречу в школу с дочкой. Наступила осень, а значит школа, детский сад …

Расскажите, как вы готовите куриные окорочка. Нам очень интересны новые и проверенные рецепты.

На всякий случай мы называем куриные окорочка запеченными в духовке с картошкой.Идеальное сочетание для сытного обеда, например, с грибами и сыром, или праздничной вечеринки, в маринаде или кефирном соусе.

Принципы приготовления куриных окорочков с картошкой на противне

Куриные голени считаются бюджетным вариантом к мясным изделиям, поэтому рецепты с ними являются самыми популярными в нашей стране. Их запекают с любыми овощами, специями, соусами, но чаще всего — с картофелем.

  1. Ваше блюдо получится сочнее и нежнее, если вы возьмете не замороженные голени, а охлажденные.
  2. В рукаве блюдо приготовится намного быстрее, чем просто на противне.
  3. Запекая куриные голени в фольге, не забудьте в конце развернуть, чтобы получилась хрустящая корочка.
  4. В качестве маринада для голеней используйте овощные и фруктовые соки, сметану, кефир, столовое вино, смесь оливкового масла с горчицей, мед.
  5. Получить в духовке куриные окорочка с хрустящей корочкой очень просто, достаточно натереть их на терке и залить любым растительным маслом.Если сделать то же самое с картофелем, то получатся хрустящие ломтики, похожие на картофель фри.
  6. Чтобы изменить вкус, смело добавляйте помидоры, морковь, лук, яблоки, грибы, зелень.

Куриные ножки с картошкой в ​​духовке, рецепт с фото пошагово

Запекаю рульки с картошкой в ​​рукаве по этому рецепту, так получается быстро. Овощи придают мясу сочно-сладкий вкус.


Возьмем:

  • Шесть куриных голеней
  • Пять картофелин среднего размера
  • Морковь среднего размера
  • Одна луковица
  • Три большие ложки подсолнечного масла
  • Соль поваренная, перец, куркума, зелень

Процесс приготовления:


Картофель нарезать крупными кусочками.


Морковь нарезать кольцами.


Лук нашинковываем полукольцами.


Посолить овощи, добавить все специи и перемешать.


Куриные голени тоже солят и приправляют.


Дайте овощам и мясу замариноваться на десять минут.


В рукав для запекания кладем овощи, сверху ножки заливаем все растительным маслом. Добавьте пару лавровых листов.


Вставляем рукав в форму, делаем несколько проколов зубочисткой и отправляем в духовку запекаться при 200 градусах примерно на час.

Голень куриная с грибами и картофелем

Берите любые грибы, даже замороженные здесь будут уместны. Лесные грибы предварительно необходимо подготовить, вымыть, очистить от кожуры и отварить.

Берем:

  • Шесть хвостовиков
  • Двести г шампиньонов или других грибов
  • Шесть средних картофелин
  • Шесть помидоров черри
  • Три маленькие луковицы
  • Большая ложка томатной пасты
  • Зубчик чеснока
  • Лавровый лист
  • Прованские травы
  • Соль
  • Куркума
  • Кайенский перец

Процесс приготовления:

В томатную пасту добавить соль и специи, перемешать, натереть этой смесью промытые и высушенные куриные голени.Выложите мясо в чашку и оставьте на пятнадцать минут мариноваться.

Если вы используете молодой картофель, то его достаточно промыть щеткой и нарезать дольками. Грибы очищаем и разрезаем на четыре части, если большие.

Обвязываем рукав с одной стороны, туда добавляем дольки картофеля, грибы, ножки, соль, приправу. Туда отправляются целые помидоры, лук, измельченный пополам, измельченный чеснок.

С другой стороны обвязываем рукав, несколько раз встряхиваем, чтобы все компоненты смешались и отправляем в духовку на час.Минут за десять до готовности разрезать рукав и раскрыть, тогда овощи и ножки получатся с красивой корочкой.

Курица в духовке с картофелем и сыром

Блюдо получается очень сытным и в то же время красиво праздничным. Хотя из-за простоты приготовления его часто готовят к повседневному ужину. Этот рецепт легко приготовить «с огоньком», добавив в маринад немного терияки.

Берем:

  • Куриные голени шесть
  • Картофель восемь средних размеров
  • Одна луковица
  • Полстакана томатного соуса
  • Двести граммов твердого сыра
  • Масло растительное
  • Соль, перец, зелень

Процесс приготовления:

Смешиваем в миске приправы с солью и натираем голени, затем заливаем их в миске соусом и оставляем мариноваться на двадцать минут.

Картофель очистить и нарезать тонкой пластикой, только лук нарезать полукольцами, сыр протереть на обычной терке.

Застелить форму пергаментом и замочить в масле, положить на нее слой лука, слой картофельных дольок, затем ножки и отправить в горячую духовку. Температура выпечки +180 градусов. Ловим минут сорок, после вынимаем противень и посыпаем тертым сыром. Ставим на запекание еще минут десять, чтобы получилась хрустящая корочка.


Духовки курица с овощами и картошка в духовке

В сезон овощей хорошо приготовить такую ​​чудесную запеканку с разными овощами, молодым картофелем и куриным мясом.Добавляйте ингредиенты по своему желанию и наслаждайтесь новыми вкусами.

Берем:

  • Восемь куриных окорочков
  • Два крупных картофеля
  • Два средних помидора
  • Один молодой цуккини
  • Три зубчика чеснока
  • Лампа
  • Две большие ложки подсолнечного масла
  • Соль
  • Сок половинки лимона
  • Перец, паприка, имбирь, тмин, свежий майоран, куркума

Процесс приготовления:

Вымойте ноги и вытрите насухо.Смешать соль и специи с лимонным соком, кроме майорана, покрыть этой смесью ножки и оставить на пятнадцать минут.

Кабачки нарезать крупными кубиками, также нарезать картофель. Помидоры порезать на четыре части, лук — на восемь частей, чеснок нашинковать соломкой. Все овощи перемешать, добавить специи, посолить и залить маслом, добавить веточки майорана.

Выложите подготовленные овощи ровным слоем в пакет для запекания поверх ножек. Свяжите, сделайте несколько проколов и отправьте в духовку на час при температуре 200 градусов, за десять минут до окончания запекания пакет нужно разбить, чтобы получилась ароматная корочка.


Куриные окорочка запеченные в кефире с картошкой в ​​духовке
  • Голень килограмм
  • Три крупных картофеля
  • Половина головки чеснока
  • Два стакана кефира
  • Две чашки панировочных сухарей
  • Две большие ложки топленого масла
  • Две большие ложки растительного масла (оливкового)
  • Соль, перец свежемолотый, перец, петрушка сушеная, приправа для картофеля

Процесс приготовления:

Половину чеснока выдавить в кефир, добавить соль, перец, петрушку, перец.Высыпать панировочные сухари на блюдце, застелить противень пергаментом. Ополосните ноги и промокните насухо.

Обмакнуть каждую ножку в кефирный соус, затем обвалять в панировочных сухарях, выкладывать на середину сковороды.

Картофель нарезать продольно, нарезать ломтиками, если молодой, то чистить не нужно, просто тщательно вымыть. Дольки выложить в миску, посолить и посыпать приправой для картофеля, перемешать и залить растительным маслом.

Раскладываем картофельные дольки вокруг ножек, поливаем ножки сливочным маслом и отправляем на час в духовку при 200 градусах.

Хрустящие куриные голени с картофелем

Этот рецепт знает большинство хозяек, ножки такие красивые, аппетитные и ароматные.

Возьмем:

  • Восемь куриных голеней
  • Шесть картофелин среднего размера
  • Лимонный сок
  • Большая ложка готовой горчицы
  • Большая ложка жидкого меда
  • Полстакана соевого соуса
  • Крупный лук
  • Масло подсолнечное
  • Соль, приправы
  • Два зубчика чеснока

Процесс приготовления:

Нарезаем картошку пластикой, лук полукольцами.Застелываем дно противня бумагой, наливаем немного масла, выкладываем сначала слой лука, затем слой картофеля. Посолить и приправить.

Делаем маринад из соевого соуса, меда и горчицы, выдавливаем в него немного лимонного сока и добавляем толченый чеснок.

Смажьте ножки маринадом и выложите на слой картофеля. Выпекать при 200 градусах час.


Куриные окорочка, запеченные с картофелем в фольге

Быстро, вкусно, красиво, что еще нужно для воскресного семейного обеда.Блюдо, проще не представить. Указываю здесь приправы, которые люблю использовать, замените их своими.

Возьмем:

  • Пять куриных ножек
  • Поль кило мелкого картофеля
  • На веточке свежего тимьяна и розмарина
  • Один лимон
  • Куркума
  • Соль
  • Перец белый
  • Орегано сушеный
  • Три большие ложки оливкового масла

Процесс приготовления:

Размешайте в масле все специи.Картофель промываем и чистим щеткой. Вымытые голени сушат.

Застелить противень фольгой так, чтобы остались свободные края. Картофель развернуть, сбрызнуть маслом и посолить. Каждую ножку промазываем смесью масла и приправ и кладем на картофель, фиксируем края фольгой, запекаем полчаса при 200 градусах.

Картофельная запеканка с куриной голенью в духовке

Особенно вкусны ножки под сырной корочкой. В этой рецептуре запеканки допускаются изменения, нельзя добавлять майонез, использовать только сметану.А можно положить пучок помидоров или кабачков, других любимых овощей.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Картофель 600 грамм
  • Голени куриные 500 г
  • Полторы стакана сметаны
  • Две средние луковицы
  • Сыр Пармезан 250 г
  • 4 зубчика чеснока
  • Майонез 2 столовые ложки
  • Соль поваренная, смесь перцев, заправка для курицы

Готовка:

Вымойте и высушите ноги.Делаем маринад из майонеза и специй, обмазываем оленя и ставим на час в холодильник.

Лук нарезаем кольцами, картофель — дольками, желательно длинными дольками. В сметану добавить соль и специи. Натираем сыр.

На дно формы выкладываем половину лука, сверху маринованные голени, затем картошку, намазываем ее сметаной. Сверху уложить луковые кольца, а в конце посыпать сыром. Выпекать при 180 градусах около часа.


Куриные голени с картофелем в майонезе

Возьмем:

  • Восемь ножек
  • Картофель полтора килограмма
  • Две большие луковицы
  • Майонез
  • Поваренная соль, кайенский перец, куркума

Процесс приготовления:

Ножки вымыть и обсушить салфеткой, быстро обжарить на сковороде до корочки.Картофель нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на очень горячем масле до полуготовности, выкладываем шумовкой на бумажное полотенце. Лук нарезать кольцами и также отдельно немного обжарить на масле.

В толстостенном виде намазать слоем ножек, заправить специями, посолить и смазать майонезом. Сверху выложить слой картофеля, также смазать майонезом, потом идет лук, тоже под майонезом. Влить в форму полстакана воды и поставить запекаться на полчаса.

Голень куриная в сметанном соусе с картофелем

Берем:

  • Пять куриных голеней
  • Шесть средних картофелин
  • Стакан сметаны
  • Половина головки чеснока
  • Перец чили
  • Сто грамм твердого сыра
  • Двести г вишни
  • Соль
  • Кардамон
  • Тимьян
  • Ложка подсолнечного масла

Процесс приготовления:

В сметане перемешать все специи с солью, раздавить чеснок и смешать с соусом.Обжарить перец на растительном масле и покрошить, также добавить в соус.

Ножки промыть в проточной воде и обсушить, очистить картофель и нарезать кружочками. Форму немного смазать маслом, выложить слой картофеля, посолить и приправить, сверху выложить вишню. Обмажьте ножки сметанным соусом и выложите овощи.

Выпекать при 180 градусах под фольгой около получаса, затем снять фольгу, посыпать блюдо тертым сыром и выпекать до образования корочки.

Самыми популярными являются блюда из курицы.Куриное мясо доступно, недорого, имеет нежный вкус. Для его приготовления не потребуется специальной термической обработки или особых кулинарных навыков. А сегодня давайте приготовим курицу с картошкой по простому и легкому рецепту. Получится не только быстро, но и очень вкусно. Все благодаря духовке, с которой можно добиться идеального вкуса и полезности.

Куриные ножки в духовке с картофелем

Кухонная техника и посуда: духовка, две миски, противень, нож, разделочная доска, терка, ложка.

Ингредиенты

Как выбрать ингредиенты

  • Готовить курицу очень просто, но важно правильно выбрать мясо.
  • Цыпленок (его части) желательно покупать охлажденным или свежим.
  • Свежесть определить совсем не сложно: ножки, голени или целая курица должны иметь эластичное мясо, кожица должна быть бледно-желтой.
  • Свежая курица имеет приятный сладкий вкус.
  • Для запекания в духовке возьмите картофель с высоким содержанием крахмала .Этот картофель имеет продолговатую и овальную форму, у него толстая кожица светло-коричневого оттенка.

Пошаговое приготовление

  1. Для начала промываем килограмм куриных голеней и складываем в удобную для маринования емкость.
  2. Очистить чеснок и разделить головку на зубчики.

  3. Натрите зубчики чеснока на мелкой терке.

  4. Добавьте тертый чеснок в миску для цыпленка и перемешайте.

  5. Добавьте 100-150 г майонеза.

  6. Приправить солью и чайной ложкой горчицы и перемешать. Также можно добавить любые любимые специи.

  7. Картофель крупно нарезать, посолить и перемешать.

  8. Смешайте соленый картофель с курицей.

  9. Выкладываем все ингредиенты одним слоем на противень.

  10. Теперь нужно запечь куриные окорочка с картофелем в духовке при температуре 200º С в течение 40 минут.

Духовка для приготовления куриных окорочков с картошкой в ​​духовке

Вот такой простой рецепт запеченного блюда из курицы и картошки вы можете посмотреть в видео.Замените чесночный маринад другим любимым, при этом картофель не следует нарезать очень мелко, а не крупными кусками, чтобы он тоже вовремя запекся вместе с курицей.

Рецепт куриных окорочков с картофелем

Калорийность: 168 ккал на 100 г.
Время приготовления: 50 минут
Порций в упаковке: 3-4.
Кухонная техника и посуда: духовка, две миски, форма для запекания, рукав для запекания, нож, разделочная доска, терка, ложка.

Состав

Пошаговое приготовление

  1. Налейте 100 мл растительного масла в глубокую миску.

  2. Добавьте столовую ложку сушеного перца.

  3. Перец и добавить одну чайную ложку соли.

  4. В составе приготовленного маринада натираем 800 грамм куриных бедер со всех сторон.

  5. Нарежьте один килограмм картофеля небольшими кусочками.

  6. Смешайте в миске картофель с оставшимся маринадом.

  7. Выложите картофель в форму для запекания.

  8. Сверху расстелить куриные бедра.

  9. Оберните форму с ингредиентами в рукав и закройте его.

  10. Отправляем в разогретую до 200 ° С духовку на 40 минут.
  11. Спустя время вынимаем из духовки форму в рукаве и разрезаем рукав.

  12. Возвращаемся запекаться еще минут 5-10, чтобы появилась хрустящая корочка.

Запекание куриных окорочков с картошкой в ​​духовке

Посмотрите, как легко запечь сочную и ароматную, а главное полезную курицу с картошкой.По такому же рецепту можно приготовить куриные окорочка с картошкой в ​​рукаве.

Что и как подать блюдо

Такое сочное блюдо отлично подойдет как в повседневном меню, так и на праздничном столе. Можно подавать ему овощные салаты и закуски. Но помните, что курица с картошкой сытнее и вкуснее. Украсить зеленью в качестве основного блюда. Хорошим дополнением станет также бокал красного сухого вина.

  • Для выпечки используйте керамическую или чугунную посуду , которая постепенно и равномерно нагревается.Это позволит блюду равномерно пропечься и не пригореть.
  • Разогрейте духовку до высокой температуры и только в предварительно разогретой начинайте запекать курицу с картошкой. Время приготовления примерно 40 минут на килограмм мяса.
  • Для получения аппетитной хрустящей корочки из мяса и картофеля используйте функцию гриля, если она предусмотрена в вашей духовке, за 15 минут до окончания приготовления.
  • Если нет гриля, сверху полейте или обваляйте мясо с картофелем в топленом меде или сметане.
  • Рецептов маринада для мяса много. Мясо будет очень хорошо замариновать за день до приготовления или хотя бы за пару часов до запекания . Непосредственно перед приготовлением смешайте маринованную курицу с картофелем, чтобы картофель пропитался сочным маринадом.

Другие варианты наполнения

Вы тоже можете приготовить так же просто и быстро. Это может быть как курица, так и любая другая начинка на ваш вкус. Я советую. Можно смело заменять мясо другими ингредиентами и готовить, например,. Для сочности и упругости грибов добавьте кольца лука.Готовить тоже будет вкусно. Приправить чесноком и черным перцем для пикантного аромата и вкуса.

Напишите в комментариях о своих успехах в приготовлении такого блюда и собственных вариантах запеченной курицы и картофеля. Приятного аппетита!

Мясные блюда

Лучшие рецепты куриных окорочков с картофелем, запеченных в духовке в фольге или в рукаве. Фотографии, видео и советы, которые помогут вам приготовить идеальное блюдо!

1 ч 30 мин

150 ккал

5/5 (1)

Если вы считаете, что вкусный ужин можно приготовить на радость всем, и дома, и гостям, то отличным решением будет блюдо из простого набора продуктов: картошка с курицей, приготовленная в духовке.Сегодня мы поделимся некоторыми рецептами этого горячего, ароматного и питательного блюда.

Куриные ножки в духовке

Кухонная техника и посуда: разделочная доска, нож, форма для запекания, фольга, миска, ложка.

Ингредиенты

Для приготовления этого блюда можно взять целые ножки или только ножки — в зависимости от того, что больше нравится вашей семье. Чтобы запечь куриные окорочка с картошкой в ​​духовке на противне, вам понадобится минимум ингредиентов. Собственно, выбирайте свои любимые специи для картофеля и куриных ножек.Они зададут вкус и аромат этому блюду. Индийские специи, такие как карри и кукурма, отлично дополнят вкус и аромат мяса, придадут не только изумительный аромат, но и окрасят блюдо в насыщенный золотистый цвет.

Молотая паприка прекрасно дополняет вкус курицы с картофелем, ее можно добавлять в больших количествах, буквально мариновать в ней мясо. Но с такими специями, как орегано, тимьян, майоран, базилик, перец чили, нужно быть осторожным и не переборщить. Если вы хотите добавить их в блюдо, делайте это в конце приготовления и в небольших количествах, чтобы буквально придать легкий оттенок нового вкуса.

Процесс приготовления

Видео-рецепт куриных окорочков с картофелем в фольге

В этом видео отлично продемонстрирован весь процесс приготовления картошки с куриными окорочками в духовке.

Куриные окорочка с картофелем в рукаве

Еще один простой способ запекать куриные окорочка с картофелем — в рукаве. Так ваше блюдо сохранит больше сочности, а аромат будет восхитительным!

  • Время на приготовление: 60 мин.
  • Порций в упаковке: 2.
  • Кухонная техника и посуда: разделочная доска, нож, противень, кулинарный рукав для запекания, миска, ложка, чесночный пресс.
Состав

  • картофель — 8 шт .;
  • 4 куриных окорочка или бедра;
  • майонез — 3 ст.
  • чеснок — 2 зубчика;
  • приправы: соль, перец, карри или паприка, можно готовую смесь приправ для курицы.
Процесс приготовления

Через час ваш дом наполнится восхитительным ароматом запеченной курицы и картофеля, и вы наконец сможете насладиться вкусом этого блюда.

Универсальные рецепты приготовления мясной составляющей и гарнира — настоящая находка для женщин, у которых мало времени на домашние дела. Курица в духовке с картошкой — одна из них. Для его приготовления потребуется немного времени на приготовление продуктов, нужно просто выложить все в форму для запекания. Предлагаем выбрать несколько вариантов.

Чтобы приготовить запеченные в духовке куриные окорочка с картофелем, на приготовление продуктов потребуется не более получаса.

Достаточно использовать следующее количество:
  • 4 голени куриные;
  • 1 кг картофеля;
  • 300 гр сметаны;
  • 200 гр чеснока;
  • смесь перцев;
  • соль.

Тщательно вымойте ноги, при необходимости удалите остатки кожи и ворсинки. Просушите бумажными полотенцами. Если ноги большие, можно разделить бедро и ногу по суставу.

Пропустить зубчики чеснока через пресс, смешать с перцем и солью. Полученную смесь натереть на терке и оставить мариноваться на полчаса-час.

Тем временем подготовьте картофель: промойте почву, очистите от кожуры, нарежьте кольцами, слегка приправьте, посолите и перемешайте вручную.

Подготовьте форму, смазав ее маслом.Первым слоем выложить картофель, затем ножки с шипами.

Накрываем форму листом фольги, оборачивая по краям. Разогрейте духовку до 180 градусов. и запекаем блюдо 40-45 минут. Снимите фольгу и оставьте еще на пять минут, чтобы блюдо немного осветилось.

На заметку. Ножки картофеля можно присыпать тертым сыром и по окончании варки подержать 5-7 минут без фольги, а перед подачей посыпать свежей зеленью.

С добавлением грибов — пошаговый рецепт

Куриные бедра с грибами и картофелем можно приготовить следующим образом:
  • шампиньоны — 300 гр;
  • репчатый лук — 150 гр;
  • картофель — 1 кг;
  • бедра — 500-600 гр;
  • соль, перец, куркума, базилик.
  • немного масла для жарки и приготовления формы;
  • лавровый лист.

Готовим ножки обычным способом — мои, чистые.

Чистим и промываем все овощи, то же самое с грибами.

Грибы нарезать кубиком, лук мелко нарезать. Обжарить с солью на масле до появления сока, затем выключить огонь.

Картофель нарезать крупными кубиками.

Готовим форму, поверх луково-грибной массы кладем картофель, затем ножки, натертые солью и специями.В середину формы кладем лаврушку. Поливаем все оставшимся соком от грибов. Запекать в духовке 45 минут. Подавать с салатами из свежих овощей, острыми соусами.

В фольге в духовке

Приготовленное блюдо в фольге удобно тем, что обед / ужин можно готовить порционно. Для этого метода нужно разрезать листы фольги и сложить их в два слоя, края немного приподнять, чтобы в дальнейшем их можно было обмотать «швом» или скрутить.Картофель выкладываем с ножкой внутрь, при желании поливаем соусом и запекаем в разогретой до 190 градусов духовке. в течение 40 минут.

Блюдо, приготовленное таким образом, сохранит все соки, мясо получится очень нежным и сочным.

Под хрустящей корочкой

  • 5 куриных голеней;
  • 2-3 ​​стол. л. майонеза;
  • пара зубчиков чеснока;
  • соль;
  • перец молотый;
  • перец, куркума, карри — 2-3 щепотки.

Готовим голени и добавляем маринование в смесь соли и специй на треть часа.

Отдельно отжать чеснок и смешать с майонезом. Разделите соус на две части. Натереть ножки одной частью и оставить еще на полчаса.

Картофель вымыть и нарезать мелкими кубиками. Смешать с оставшимся соусом.

Форму смазываем маслом, кладем картофель, а сверху ножки. Накрыть фольгой и запекать четверть часа, затем без фольги выпекать полчаса.

Рецепт рукава

Куриные окорочка с овощами, приготовленные в рукаве, можно назвать самым нежным и сочным вариантом этого блюда.Ломтики картофеля очень мягкие, тают во рту. А куриное мясо легко отделяется от кости.

Для приготовления этого блюда можно использовать один из описанных выше вариантов сочетания продуктов. Процесс приготовления будет отличаться только тем, что все компоненты сложены в рукав для запекания смешанно. Таким образом, овощи в процессе запекания тщательно пропитываются куриным соком.

Важно! Положив еду в рукав при завязывании второго конца пакета, важно сдуть весь воздух — во время запекания рукав будет сильно вздуваться, либо делать дырочки.По той же причине важно размещать противень с рукавом на один уровень ниже среднего, чтобы мешок, наполненный воздухом, не касался верха духовки и не лопнул.

Голени куриные с овощами и картофелем

  • Голени куриные 650 гр;
  • Картофель 1,2 кг;
  • 2 большие луковицы;
  • 2 крупные морковки;
  • 600 гр вешенка;
  • жестяная банка. кукуруза;
  • ½ чайной. л.сладкой паприки и куркумы;
  • 1 чайный л орегано и базилик;
  • соль по вкусу;
  • пара стол.л.оливы. масла.

В миске смешиваем специи и масло, добавляем соль.

Ноги тщательно вымыли, по суставу подрезаны. При желании кожицу можно снять. Натереть мясо острым маслом, переложить в миску и дать немного пропитать.

Тем временем подготавливаем овощи: очищаем, картофель нарезаем средним кубиком, а лук и морковь немного помельче. Вешенки промыть и нарезать кубиками.

Подготовленные овощи и грибы выложить в миску, смешать со специями и немного посолить.

Запекать блюдо рекомендуется либо в рукаве, либо в форме с крышкой. Сначала кладем грибно-овощную смесь, смешанную с кукурузой, а сверху курицу. Накройте крышкой или завяжите другой конец рукава. Отправляем в разогретую духовку на час при 170-180 градусах. По окончании варки оставить в духовке еще на двадцать минут.

На заметку. Неполное приготовление блюда под фольгой обеспечивает хорошее пропаривание продуктов. Если вы готовите без него, рекомендуется налить примерно ⅔ стакана воды, иначе картофель тоже засохнет.

В сметанном соусе

  • 600 гр куриных окорочков;
  • 400 мл сметаны;
  • 100 мл воды;
  • 1 кг картофеля;
  • 3 средних зубчика чеснока;
  • соль, перец, зелень;
  • 150-250 гр твердого сыра;
  • пучок зелени.


Чистим овощи. Лук нарезать тонкими полукольцами. Мои голени чистые.

Голени смешать с майонезом, солью и перцем.Добавьте лук. Все хорошо перемешиваем и отправляем мариноваться на полчаса в холодильник.

Нарезаем картофель пластинами толщиной 5-7 мм. Выкладываем первый слой в форму для запекания, немного подсаливаем. Сверху выкладываем маринованные голени. Выпекать, как в предыдущих рецептах — сначала немного под фольгой, потом без нее.

Куриные окорочка с картофелем в рукаве. Куриные окорочка, запеченные с картофелем в рукаве. В фольге в духовке

Предлагаю запечь куриные окорочка с картошкой в ​​духовке в рукаве.Простой и удобный способ без лишних хлопот приготовить сытный вкусный ужин. Простое и незамысловатое блюдо из куриных окорочков и картофеля, приготовленное в пакете, полезнее, чем просто жарка на сковороде.

Для придания аромата возьмем приправу укроп, чеснок, итальянский и лавровый лист. Переставляем ингредиенты в пакет для запекания и ставим противень в духовку. Простой и быстрый процесс приготовления ужина. Пока берега пекут с картошкой. Салат нарезать.
Состав:
Куриные окорочка — 1 упаковка (700 г)
Картофель — 5-6 шт.
Приправы (укроп, чеснок, зира, итал.трава)
Пакет для запекания — 1 шт.
Лавровый лист — 3 шт.
Соль по вкусу

Как запечь куриные окорочка с картошкой в ​​духовке


Голень вымыть, просушить. Картофель очистить и нарезать средними дольками. Включите духовку.


Сделайте смесь из соли и приправ. Нанесите смесь на куриные ножки. Пакет для изготовления пакета для запекания. Разделить куриные окорочка и картофель в пакет для запекания.Присыпать смесью картофель и положить 3 лавровых листа.


Закройте пакет для запекания и проделайте в нем сверху 2-3 дырочки. Противень поставить в разогретую до 190 градусов духовку и оставить на 40 минут. За 5 минут до готовности можно обрезать верх рукава, чтобы ножки и картошка имели закрученную корочку.


Пока блюдо запекается, нарежьте салат или просто овощи и зелень. Куриные ножки С картошкой в ​​духовке в упаковке для запекания готовы.



Описать на тарелках с нарезанными овощами и позвать всех к столу. Приятного аппетита!

Видео-рецепт, как приготовить куриные ножки с грибами в сливочном соусе

Этот рецепт вам тоже пригодится. Ароматные нежные куриные ножки в сливочном соусе с грибами. Все будут сыты и довольны!

Приятного аппетита!

Если вам понравилась эта публикация, то поделитесь ею с близкими друзьями в социальных сетях.В блоге вас с удовольствием ждут интересные и вкусные повара! Также вы воспользуетесь статьями с рецептами, как приготовить вкусное варенье, варенье,. И посмотри на. Актуальны по сезону квашеная капуста, консервированный томат, низкорослые огурцы, лекторий из томата, перец и икра кабачков. В жаркие летние дни рекомендую актуальные издания. Окрошка на пикнике вас порадует рецептами вкусных шашлыков и

Если у вас нет времени или желания долго стоять у плиты, а семью нужно накормить сытостью обедом или ужином, то этот рецепт для вас.Куриные ножки, запеченные с картошкой в ​​рукаве — очень простое блюдо, не требующее длительного пребывания на кухне. Несмотря на то, что усилий вы приложите немного, блюдо получается очень вкусным и сытным. Картофель, пропитанный мясным соком, приобретает прекрасный вкус, а мясо просто тает во рту. Пытаться!

Ингредиенты

Для приготовления куриных окорочков с картофелем в рукаве потребуется:

картофеля — 1 кг;

куриные окорочка — 5 шт.;

репчатый лук — 1-2 штуки;

моркови — 1 шт .;

соль, перец черный молотый, приправа для картофеля — по вкусу;

зелени — пучок;

рукав для запекания.

Этапы приготовления

Куриные окорочка вымыть, обсушить, посолить и поперчить. Оставить на 10-15 минут.

Картофель, лук и морковь почистить и вымыть.

Картофель нарезать крупными кубиками.

Лук и морковь тоже нарезать кубиками. Соединить картофель, морковь и лук, добавить приправу и соль по вкусу, хорошо перемешать.

В рукав для запекания кладем сначала овощи, а сверху — куриные окорочка. Завяжите рукава с двух сторон. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 50-60 минут.

По истечении указанного времени достать продукты из духовки, разрезать рукав и проверить блюдо на готовность (если картошка или ножки не готовы, поставить в духовку в открытом рукаве и доедать). При запекании в открытом виде появляется румяная корочка. Куриные окорочка, приготовленные с картофелем в рукаве, получаются очень вкусными. Блюдо подается горячим, посыпанным рубленой зеленью.

Мой любимый вариант «быстрого ужина» — куриные окорочка с запеченной в рукаве картошкой. Ни из одного другого блюда не получится такой вкусной картошки с курицей. Продукты — минимум, готовятся быстро и без усилий. Что ж, очень вкусное блюдо, в котором все продукты получены в собственном соку. А во-вторых, минимум грязной посуды после нее, что тоже не может не радовать.


В первую очередь куриный цыпленок с чесноком. Для этого делаем в них небольшие продольные надрезы, куда и вставляем дольки чеснока.

Понятно, что курицу нужно обрабатывать — чистую и без перьев.
Теперь окорок складываем в глубокую тарелку и добавляем специи, в которых они будут мариноваться недолго.

Добавьте в молотки соль, перец, соевый соус и карри. Все перемешиваем и держим на стороне некоторое время, пока очищаем картошку и разогреваем духовку.
Очистите картофель, вырежьте и нарежьте небольшими панелями.

Добавляем к нему тертую морковь, растительное масло и соль с перцем.
Теперь все наши предварительные заготовки находятся в рукаве для запекания, согласно инструкции по его применению.

Тех. Рукав с двух сторон закрепите специальными зажимами и оставьте немного, чтобы пакет распустился (то есть не заворачивать продукты плотно) и на всякий случай сделайте пару проколов вилкой на сумке.

Все курицу с картошкой в ​​рукаве чистить в духовке минут по 50-60 смело.

По истечении указанного времени продукты достают из духовки и проверяют на готовность.
Они были пьяны, скончались, вопрос в их цвете. Если хочется жареного цыпленка, то пакет можно разрезать и подержать еще 15 минут в духовке, пока продукты не покроют аппетитную корочку.

В принципе все.

Как видите, деревца с картошкой, запеченные в рукаве, готовятся очень просто, используется минимум посуды, которая еще будет мыться, а главное, все получается в собственном соку. Ну очень вкусно!

Одно из самых удачных сочетаний — курица и картошка. Особенно, если все это запечь с ароматными специями в духовке.

Хозяйка всегда ценит рецепты блюд «два в одном», когда нет необходимости тратить на каждое приёмное отдельное время.Предлагаю вашему вниманию простейший рецепт приготовления второго в духовке. Это куриные окорочка с картофельным рукавом для запекания. Отмечу, что можно использовать и другие части курицы. А если у вас целая курица, то воспользуйтесь этим рецептом.

Готовится просто, относительно быстро, а главное очень вкусно и сытно. Не нужно стоять у плиты и следить, чтобы она не сгорела. Такой картофель можно подавать как на праздничный стол, так и готовить к семейным трапезам.

Информация о рецепте

Способ приготовления: в духовке.

Общее время приготовления: 40-50 мин.

Количество порций: 4 .

Состав:


  • картофель — 1 кг
  • куриные окорочка — 4 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • масло растительное — 4-5 ст.
  • соль, перец и другие специи — по вкусу.

Как приготовить:


Записка госпожи:

  • Эти блюда можно приготовить отдельно.Вот рецепты и.
  • Если хотите блюдо с румяным цветом, после приготовления срежьте рукав сверху и подержите в духовке еще 10 минут. В общем, желательно всегда использовать такой прием, если хотите поджаренную корочку. Но есть рецепты, например, картошка в рукаве, где этого делать совсем не обязательно.
  • Куриный картофель в рукаве можно готовить не только в духовке, но и в мультиварке. Для этого нужно использовать небольшое количество ингредиентов, чтобы они поместились в чашу мультиварки, но не плотно прилегали к стенкам.На дно можно положить силиконовый коврик. Включите режим «Выпечка» на 40 минут.
  • Для улучшения вкуса и аромата можно использовать различные специи в сочетании с картофелем и курицей. Это может быть карри, розмарин, специальная приправа к картофелю или блюдам из курицы.
  • При желании можно подать вкуснейший соус с картошкой, например, томатный

Теперь мне кажется, вернулась ли мода к простому, без изысков и экзотических ингредиентов блюда. Простые рецепты мне очень пригодятся и когда, как говорится на пороге, и когда ты бежишь с работы, в голове составляешь меню на вечер.И придумывая, чем кормить, остается только сходить в магазин и купить все необходимое. Сегодняшнее блюдо вообще из серии таких, продукты для приготовления которых, как правило, есть в любом холодильнике. Куриные ножки с картошкой в ​​духовке помогут в любой момент. А процесс приготовления настолько прост, что у вас даже будет время расслабиться во время приготовления ужина. Поэтому без лишних разговоров переходим к рецепту с фото пошагово.

Куриные ножки с картошкой в ​​духовке в рукаве

Этот рецепт появился в моей коллекции, когда только начали продавать рукава для запекания.Такой способ мне так понравился, что я стала готовить мясо и овощи, причем комбинировать с разными добавками. Такой вариант приготовления действительно очень удобен: не пригорает, не переворачивается, мешать не требуется. Мыть духовку от жира не нужно (ох! Это самое главное!), Все соки остаются в рукаве, продукты им пропитываются, а значит, сохраняют весь свой сок и аромат. Начнем с самого простого — картофель и куриную голень готовим в духовке, используя для запекания рукав или пакет, что в принципе одно и то же.

Состав:

  • окорочка куриная — 6шт;
  • картофеля — 500-600гр;
  • луковицы — 1шт;
  • чеснок 1-2 зуба:
  • специй для курицы — 1ч.л .;
  • соль — 1ч.л .;
  • сметана — 3ст.л.

Как приготовить куриные окорочка с картошкой в ​​духовке в пакете

Куриный сок смешивается с луком и сметаной и образует восхитительный кисловатый соус, благодаря чему получается вкусная сочная курица с отличным гарниром для нее.


Куриные ножки в духовке с картошкой в ​​майонезе: рецепт с фото


Дополните немного — добавьте майонез для пропитки, а для кокетства — сыр. Картофель слегка обжарить. Хочу немного рассказать, почему в первом случае я не жарю картошку, а во втором делаю. При запекании в упаковке, как я уже писал выше, вся влага остается внутри и продукты не переваливаются. Кроме того, на картофель ложатся ножки, а весь жир и сок, вылетающие из них в духовке, стекают на ломтики картофеля.За счет этого получается сочно. А если варить наоборот или в форме для запекания без рукава или пакета, то картошка может быть сухой сухой. Предварительная легкая обжарка не даст ему высохнуть, поможет лучше перебраться и ускорит время приготовления. При запекании в духовке, если вы хотите придать блюду еще больше вкуса, разнообразить его, можно использовать свежие шампиньоны и / или помидоры, нарезав их тонкими ломтиками и поставив под курицу и на картофель.

Что нам понадобится:

  • окорочка куриная — 4шт;
  • Картофель
  • — 6-8шт;
  • луковиц — 1 головка;
  • майонез — 1-й.л .;
  • специй — 0,5чл .;
  • сыр — 100г;
  • масло растительное — 2ст ..;
  • соль по вкусу.

Как запечь куриные окорочка с картофелем в духовке под сыром и майонезом


Хозяйка по достоинству оценит эти рецепты за универсальность и простоту.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *