Куриные отбивные в духовке с грибами помидорами и сыром: Куриные отбивные с помидорами и грибами

Куриные отбивные в духовке с грибами и сыром — Пошаговый рецепт с фото

Многие домохозяйки запекают куриные отбивные с грибами, используя шампиньоны и сыр твердых сортов. Но в этом рецепте мы несколько отойдем от традиций. Дорогие шампиньоны заменим на доступные грибы вешенки, а сырную шапочку сделаем из плавленых сырков. Блюдо получается не только сочным и очень вкусным, но и менее затратным по деньгам. Попробуйте и оцените!

Ингредиенты для приготовления куриных отбивных с грибами в духовке:

• куриное филе – 2 шт.
• грибы вешенки – 400-450 г
• чеснок – 1-2 зубчика
• майонез – 70 г
• плавленые сырки – 2 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• помидоры (небольшие) – 3 шт.
• соль, перец – по вкусу

Рецепт приготовления куриных отбивных в духовке с грибами и сыром:

Куриное филе моем, обсушиваем и разрезаем каждую полоску вдоль. То есть из двух филе получаем четыре, но более тонкие. Затем слегка отбиваем, делаем это, не прилагая сильных усилий, так как куриное мясо очень нежное по структуре. Также желательно отбивать через пленку, тогда филе и отобьется, и останется целым.

Грибы, хорошо промыв и порезав не слишком крупно, обжариваем вместе с луком. Лук режем или полукольцами (как в нашем случае), или кубиком. Жарим до выпаривания грибного сока. Солим и перчим перед выключением.

Плавленый сыр трем на терке, а затем подмешиваем к сырной массе майонез с чесноком.

На смазанный противень помещаем куриные отбивные. Присаливаем мясо, немного перчим.

Выкладываем помидоры, нарезанные колечками.

Затем накрываем помидоры обжаренными грибами.

А завершаем сырной массой, которую выкладываем аккуратно, стараясь не повредить предыдущие слои.

Запекаем куриные отбивные в разогретой духовке при 180 градусах. Для полной готовности потребуется около 40-45 минут. Может и чуть больше, поэтому ориентируемся по румяности сырной шапочки.

Такие куриные отбивные с грибами и сыром, выложив на блюдо с листьями салата, можно подать и на праздничный стол. А можно просто дополнить картофельным гарниром и накормить всю семью в будничный день.

Приятного аппетита!

Тэги:

Куриная отбивная с грибами и сыром

Поиск по сайту

Не пропусти новые рецепты

Поиск рецепта

Ингредиент9% уксусаабрикосовый джемабрикосыавокадоаджикиадыгейская сольананасовананасового сокаапельсинапельсинаапельсинового сокаарахисаармянских лавашаармянского лавашабазиликбазилик сушеныйбазиликабаклажанабальзамического уксусабананабананыбанка консервированной фасолибанки ананасовБатонбатонабез косточекбеконабелкабелого хлебабелокбелокочанной капустыбелый салатный лукбешбармачной лапшиболгаркого перцаболгарский перецболгарского перцабольшая луковицабрусникибулкибулочкибульонбыстро растворимых дрожжейванилинванилинаванильного сахаравареной колбасывареной сгущенкивареных очищенных креветокваренья смородиновоговермишеливеточки укропаветчина или вареная колбасаветчинывинного уксусавинограда без косточекводыводы для разведения крахмалаводы или бульонаводы кипяченойгвоздикигеркулесаглазурьговяжьего фаршагорбуша консервированнаягорбушка белого хлебагорбушки батонагорохагорчицагорчицыгорького перцагорького шоколадагорячего молокаготовых тарталетокгранулированного чеснокагранулированный сухой чеснокгрецкие орехигрецких орехгрецких ореховгрецкого орехагреческого йогуртагречкигречневой крупыгрибовгрибов опятгрибов шампиньоновгрибов шампиньоныгрибы шампиньоныгрибы шампиньоны свежиегрудинкигрузинской аджикиДля гренокДля заправкиДля кисло-сладкой заправкиДля соуса Бешамельдокторской колбасыдолька чеснокадольки чеснока измельченногодомашний сырдрожжейдушистого перца горошкомдушистого черного перцажелатинжелатинажелткажелтокжелтых помидоражирной свиной вырезкизамороженной кукурузыЗаправказеленизелени укропазеленого горошказеленого горошка (замороженный)зеленого консервированного горошказеленого луказеленого укропазеленый горошекзеленый лукзеленый лук и петрушкизеленый лук или укропзеленьзелень для украшениязелень лука или укропазелень лука, петрушкизелень петрушкизелень по желаниюзелень укропазелень укропа и луказелень укропа и лука, зубчик чесноказелень укропа и петрушкизелень укропа или луказелень укропа или петрушкизелень укропа, петрушки, луказелень, соль, специи — по вкусузерен смеси перцазиразирузирызубчека чесноказубчик чесноказубчика чесноказубчиков чеснокаизюмизюмаимбиряитальянские или прованские травыитальянские или французские травыитальянские травыитальянских или прованских травитальянских травитальянских трав и базеликайогуртакабачкакабачоккайенского красного перцакайенского перцакайенского перца (чили)какаокакао порошкакакао с горкойканнеллоникапелек шоколадакапустакапуста квашенаяКапуста свежаякапустыкардамонакарикарпачокартофелинкартофелиныкартофелькартофельного крахмалакартофелякартошкикетчупкетчупаКЕФИРкефиракиви, клубника, виноград, сливакинзыкипяченой водыкипяченой воды или квасакисло-сладкая глазурькислого молококишкиклубникикокосовой стружкиколбасаколбасыКолотый горох (сушеный)компотаконсервированная горбушаконсервированная кукурузаконсервированного зеленого горошкаконсервированной горбушиконсервированной кукурузыконсервированный фасиликонсервированных персиковконсервированных шампиньоновкопченой паприкиКопченые ребрышкикорень хренакорзиночек или тарталетоккориандр, тертый имбирь, чесночный порошок, кайенский перецкориандракорицакорицыкоричневого сахаракорня имбирякоролевских креветоккочан цветной капустыкочана свежей катустыкрабовые палочкикрабовые полочкикрабовых палочеккрасная икракрасная салатная луковицакрасного острого перцакрасного репчатого лукакрасного рисакрасного сладкого перцакрасной луковицыкрасной фасоликраснокочанной капустыкрасный молотый перец острыйкрахмалакрахмала картофельногокреветкикремкрем паста Криль с подкопченым лососемкрем-пасты Антарктик Крилькрупная курицакрупная луковицакрупная морковькрупная свеклакрупная солькрупной соликрупные картофелиныкрупных помидоракрутого кипяткакукурузакукуруза консервированнаякукурузного крахмалакукурузной мукикукурузный крахмал или кукурузная мукакукурузыкумин (зира)кунжутного маслакунжутного маслокунжутного семеникунжутные семечкикурагакурагикуриная грудкакуриная грудка среднего весакуриная грудкикуринная грудкакуринного бульонакуринной грудкикуринных яйцакуриного бульонакуриного или мясной бульонкуриного филекуриное филекуриной голеникуриной грудкикуриной печеникуриные грудкикуриный окорочеккуриный суп пюрекуриных бедрышеккуриных крылышеккуриных крыльевкуриных плечиковкурицакурицыкуркумыкусочек корня имбиря, очищенный и натертый на теркекусочек салакусочек слив. маслакусочек сыралавашлавашалаврового листалавровый листлавровый лист, перец горошеклавровый лист, перец горошкомлавровых листаЛедлепешек тортильилепешки тортильяликералимон по желаниюлимоналимонная кислоталимонного перцалимонного сокалимонный соклимоного сокалисточка лаврушкилисточки мандаринлисты лазаньилистьев салаталистья салаталистья салата джазломтики белого хлебалуклук репчатыйлукалуковицалуковицымайонезмайонез и соль по вкусумайонез или кетчупМайонез по вкусумайонезамайонеза или сметанымайонезного соусамакаронмакарон каннеллонимакарон твердых сортовмакаронных изделийманной крупымаргаринамаргарина для выпечкимаринованных огурцамаринованных огурцовмаринованных огурчикамаринованных огурчиковмаринованных шампиньоновмаринованых огурцамаскарпонемаслинмаслинымаслины или черносливмасло растительноематнакашмацарелымедмедамексиканской лепешкимолодого картофелямолодой картофель (средний)молодых кабачкамолокамолокомолотая паприкамолотого кориандрамолотого перцамолотого тминамолотого чеснокамолотой паприкимолотый перец Чили на кончике ножамолотый перец чили острыйморковиморкови по корейскиморковьморковь по корейскимороженноемороженогоморская капустаморская соль, кайенский перец-по вкусуморской капустыморской кпустымоцареллымоцарелымукамука и панировочные сухаримука пшеничнаямука пшеничная высшего сортамукимуки и панировочные сухаримуки+для посыпки на столмускатного орехамускатный орехмякоти свининымякоти свянинимякоти тыквымясамясного бульонамясного фаршамясной вырезкиМясной соус Болоньеземясной фаршмясонатертого корня имберянатертый на мелкой терке сыр твердых сортовнатуральный греческий йогуртнатуральный йогуртНебольшой пучок зеленинебольшой салат айсбергнежирной свининынемного молокаобжаренных орехововощное рагуогурецогурец маринованныйогурец свежийогуречного рассолаогурцаогурцовогурцыогурчика короткоплодныеодного апельсинаокорочкаокорочковоливкиоливкового маслаоливковое или растительное маслооливковое маслооливокореганоорегано сушеныйоригано, петрушкиорурецострого красного перцаострого перца чилиотварная куриная грудкаотварного мясаотварного подсоленого картофеляотварное мясоотварной говяжьей печениотварной картофельотварной куриной грудкиотварные яйцаотварных куриных окорочкаотварных яйцаохотничьих колбасокпакетик ванилинапакетик желе для тортапакетика желатинапанировочные сухарипаприкапаприкипаприки краснойпасты. макаронпекинская капустыПекинской капустыперецперец болгарскийперец горошек, лавровый лист, соль, перецперец горошкомперец горошком, лавровый листперец желтыйперец хелапеньоперец черныйперец черный горошкомперец черный или острыйперец черный молотыйперец черный молотый по вкусуперец черный молотый, сольперец чилиперец чили молотыйперецаперловая крупаперловкиперсика или нектаринаперцаперца болгарскогоперца горошкаперца горошкомперца душистогоперца душистого горошкомперца чилиперца чиллиперцевпеченипеченье крекерпеченьяпищевой красительплавленного сыраплавленных сырка для супаплавленого сыраплавленый сырплавленых сыркаплитка горького шоколадаплитка шоколадапо желанию острый перецпо одной ч.л — оригано, петрушкиповидлополу твердого сыраполутвердого сырапомидорпомидор черрипомидорапомидоров черрипомидорыпомидоры черипорошок сухого лукаприправа для картофеляприправа для курицыприправа для птицы на грилеприправа Такоприправы гарам масалаприправы для курицыприправы для пловаприправы для шашлыкаприправы зираприправы итальянские травыприправы Карриприправы французские травыпрованские или итальянские травыпрованские травыпрованских травпрованскох травпучок зеленипучок зелени (укроп, зеленый лук)пшеничной мукипшенной крупыРАЗРЫХЛИТЕЛЬразрыхлителяраст.маслараст.маслорастительного масларастительного масла для обжарки лукарастительное или сливочное маслорастительное масларастительное маслорастительное масло для жаркирастительное масло для зажаркиредисаредискирепчатого лукарисарисового уксусарозового винарыбного набора для ухирыбной консервырыбных консервоврыбырыбы форелисаласалатасалата айсбергсалатной луковицысахарсахар на обсыпку печеньясахар, сок лимонасахарасахарная пудрасахарная пудра или тертый шоколадсахарной пудрысахарной пудры или сахарасвежая зеленьсвежая зелень для украшениясвежая зелень по желаниюсвеже молотого перцасвежего огурцасвежего перцасвежего укропасвежей капустысвежей клубникисвежемолотого черного перцаСвежий огурецсвежий укропсвежих грибовсвежих или замороженных шампиньоновсвежих огурцасвежих огурчикасвежих помидорсвежих шампиньоновсвекласвеклысветлого пивасвининасвининысвиной вырезкасвиной вырезкисвиной вырезки толщиной 1. 5 смсвиной мякотисвиные ногисвиных ребрышексвянинасгущеного молокаселедкасельдереясемгасемена кунжутасемена укропасемян кориандрасемян кунжутасиропсл. маслосл.масласладкого перцасладкого соуса «Стебли бамбука»слив.масласливкисливоксливок 10 %сливочного масласливочное маслосливочное масло для обжаркислоенных коржейслоеного печеньяслоеного тестаслоеных коржейсмеси итальянских или прованских травсмеси итальянских травсмеси итальянских трав и ореганосмеси мексикасмесь 5 специйсмесь итальянких травсмесь итальянских травсмесь приправы ТакосметанасметаныСОДАсодысоевого соусасоевый соуссока лимонасоленые огурчикисоленых огурцасолисоли желательно крупнуюсоли на 1 кг. мясасольсоль адыгейскаясоль и перецсоль и перец во вкусусоль и перец по вкусусоль и перец черный по вкусусоль и черный молотый перецсоль и черный перецсоль и черный перец по вкусусоль по вкусусоль, перецсоль, перец горошком, лавровый листсоль, перец по вкусусоль, перец черный по вкусусоль, перец, лавровый листсоль, перец, лавровый лист, чесноксоль, перец, лавровый лостсоль, смесь перцев по вкусусоль. специи по вкусусолями или ветчинасосискисоус Маринарасоус Чилисоус чили острыйсоус Энчиладасоуса для барбекюсоуса маринарасоуса териякисоцветий цветной капустыспагеттиспеции для фарша по вкусуспеций для мясаср. картофелиныср. луковицаср. луковицыср. морковьср. помидорсреднего картофеляСредней свеклысредние картофелинысреднии картофелинысредних кабачкасредних картофелинсредних помидорсредних свежих огурцасредних соленых или маринованных огурцовсредняя луковицасредняя морковьстебель сельдереястебля сельдереястоловой горчицыстоловый уксус по вкусустручковой фасолистручковой фосолисухарикисухая панировкасухие дрожжисухих дрожжейсухих помидорсухих приправ для супасухого молотого имбирясухого чеснокасухого чеснока, паприки, соли, перец черныйсушенного базиликасушенного ореганосушенного чеснокасушенной кинзысушенных томатовсушеного лукасушеного лука (порошком)сушеного укропасушеного чеснокасырсыр пармезансыр плавленый в ломтикахсыр полутвердых сортовсырасыра брынзасыра фетаТарталеткатарталетоктартолетоктвердого сыратвогораТВОРОГтворогатворога, рассыпчатоготворожного сливочного сыратворожного сыратемного шоколадатеплого молокатеплой кипяченой водытертого имбирятертый сыртертый хрентестотимьянатимьяна и чилитмин, чили, паприка копченаятоматнай пастытоматного кетчупатоматного кутчупатоматного сокатоматного соусатоматной пастытоматной пасты или густого кетчупаТонкого армянского лавашатортильитосторный сыр, ветчинатосторный хлебтростникового сахаратростниковый сахартыквыукрокукропукроп свежийукропа или лукауксусауксуса 9%универсальная приправа (Ролтон)фаршафарша мясногофасолифасоли стручковойфиле индейкиФиле куриной грудкифиле рыбыфиле рыбы (тилапия, судак, палтус, пангасиус и т. д.)филе сельдифранцузские травыфранцузской горчицыхлебхорошего настроенияхренацветной капустыцветной катустыцедра лимонацедра одного лимлнацельных грибов шампиньоновЦельных маринованных шампиньоновцукатовцукатыч. перцачая каркадечеричерного молотого перцачерного перцачерносливчерносливачернослива без костичекчерный молотый перецчерный перец горошкомчеснокчеснок, зелень, лавровый листчеснокачилишампиньоновшафранашокаладашоколадшоколадашоколада 70% какаощавелящепотка солияблокяблокаяблокияблокояблочного сокаяблочного уксуса 9%яицяицаяичный белокяичных белкаяйцаяйцояйцо куриное
БлюдоБлины и оладушкиБлюда из курицыБлюда из мясаБлюда на завтракБлюда на ПасхуВторые блюдавыпечкаГорячие блюдаДесертзакускикашиМоя мультиваркаНапиткиПервые блюдаСалатСоусыСупыТорт
КухняАбхазскаяАзиатскаяАмериканскаяАнглияБашкирскаяБелорусскаяГрузинскаяИндийскаяИтальянскаяМексиканскаяПольскаяРусскаяСредиземноморскаяТатарскаяТурецкаяУкраинскаяФранцияЧехия

Рецепт куриных отбивных с помидорами и грибами

Что мы знаем о курином филе? Первое: это полезно для нашего организма, и второе, что это продукт диетический. Но многие даже не подозревают, что в составе мяса куриной грудки большое содержание витаминов, особенно витаминов группы В. Также в грудке курицы содержится большое количество белка и кислоты линолевой, которые очень хорошо стимулируют нашу иммунную систему, такое мясо отлично подойдет тем, кто решил подкорректировать свой вес.
Из куриного филе можно приготовить великое множество разнообразных блюд, но не каждая хозяйка любит готовить из этого мяса, так как блюда очень часто получаются суховатые на вкус. Но если знать маленькие секреты приготовления, которые раскрыты в замечательных пошаговых рецептах, к примеру,

куриное филе с ароматным гарниром или мясо по-французски из куриного филе, то все получится просто замечательно.
Сегодня я рекомендую приготовить куриные отбивные с грибами и помидорами, рецепт этого блюда очень прост и много времени у вас не займет. Пробуйте, готовьте, экспериментируйте, и вы добьетесь в кулинарии высшего пилотажа.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 380 ккал

Чтобы приготовить отбивные с грибами и помидорами, вам потребуется:

филе куриное – 500 г
помидоры – 300 г
грибы шампиньоны – 300 г
яйца – 3 шт.
мука – 100 г
сыр твердых сортов – 100 г
соль – по вкусу
смесь перцев молотых – по вкусу

Как приготовить куриные отбивные с грибами и помидорами.

1. Подготовьте необходимые продукты: куриное филе тщательно сполосните под струей холодной воды и обсушите бумажной салфеткой от влаги. Грибы очистите от загрязнений и тоже сполосните в холодной воде. Помойте помидоры в холодной воде.
2. Подготовленное куриное филе нарежьте пластами толщиной не больше 2 см., отбейте кухонным молоточком. Каждый отбитый мясной пласт посолите и присыпьте смесью перцев, перемешайте.

3. Яйца взбейте венчиком в отдельной миске, муку насыпьте на тарелку.
4. Куриное филе обваляйте сначала в муке, затем обмакните во взбитых яйцах.
5. Раскалите хорошо подсолнечное масло в сковороде, обжарьте отбивные с двух сторон до золотистой корочки.
6. Очищенные шампиньоны нарежьте кубиком мелким, пожарьте на растительном масле до готовности, добавьте любимые специи в жареные грибы.
7. Помидоры нарежьте мелким кубиком, сыр натрите на мелкой терке.
8. Выложите поджаренное мясо в стеклянную жароустойчивую посуду, сверху отбивных выложите по 1 ст. ложки жареных грибов и помидоров, слегка придавите овощи, сверху присыпьте тертым сыром.

9. Сформированные отбивные поставьте в разогретую духовку или микроволновую печь на 5-10 минут.
10. Готовые отбивные выложите на блюдо и подавайте к столу с соусом ананасовым чатни.

ВИДЕО РЕЦЕПТ КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ С ГРИБАМИ И ПОМИДОРАМИ

Готовьте с любовью! Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda. com
Автор рецепта Ирина Петрова
Рецепт опубликован 17.11.2014

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Куриные отбивные с сыром, помидорами, болгарским перцем, запеченные в духовке

Отбивание куриного филе молоточком – альтернатива маринованию. Выигрыш во времени несомненный, подготовка куриного филе к запеканию отнимет около десяти минут. В духовке отбитое мясо не пересушится даже при открытом запекании. Снизу отбивные защищены слоем панировочных сухарей, сверху – многослойная композиция из нарезанных свежих овощей и натертого сыра. Сочность мясу придаст и тонкий майонезный слой. В кухне не будет чада от шипящих на сковородке отбивных, напротив, помещение наполнится аппетитным ароматом запеченных мяса и сыра.

Продукты

• куриное филе – 400 г;
• сыр – 80-100 г;
• помидоры – 3-4 шт.;
• болгарский перец – ½ шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• майонез – 2 ст. л.;
• панировочные сухари – 2 ст. л.;
• соль – 1/3 ч. л.;
• приправа для курицы – ½ ч. л.

 

Рецепт приготовления

1. Берут половинку крупной куриной грудки, чтобы ее можно было разрезать на 4 больших пластинки. Большой острый нож обеспечивает красивые гладкие срезы и одинаковый размер всех кусочков. Когда нож плохо наточен, мясные волокна сминаются и рвутся.

2. Мясо отбивают до толщины пласта – 5-7 миллиметров.

3. Посыпают куриные отбивные солью и приправами, содержащими паприку.

4. Нижние части отбивных посыпают панировочными сухарями.

5. Раскладывают куриные отбивные на фольге, располагать их можно компактно – друг возле дружки.

6. Верхние части отбивных смазывают майонезом, кладут несколько колечек лука.

7. Сладкий болгарский перец режут тонко, красные полоски высыпают на луковые кольца.

8. Нарезают кружочками помидоры-сливки, полностью закрывают этой нарезкой лук с болгарским перцем.

9. Сыр натирают на мелкой терке. Сырной стружкой посыпают помидоры.

10. Фольгу с отбивными перекладывают на противень, ставят в горячую духовку. Куриное мясо запекается 20-25 минут. Температуру устанавливают 190-200 градусов. Курицу с овощами не нужно накрывать фольгой.

Так как использовались панировочные сухари, готовые куриные отбивные сами соскальзывают с фольги. Поскольку на их нижних частях образуется некое подобие сухарного слоя, вкус блюда очень напоминает пиццу. Особое сходство придает расплавленный сыр.

Куриные отбивные с многослойным сырно-овощным топпингом желательно подавать горячими. После остывания градус остроты несколько понижается. Если хочется получить блюдо вовсе без острого вкуса, тогда отказываются от готовых пряных смесей и посыпают мясо исключительно молотой паприкой.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Курица с помидорами и грибами в духовке

Вариант 1: Классический рецепт курицы с грибами и помидорами в духовке

Каждый раз, когда мы хотим порадовать родных чем-то вкусненьким, долго ломаем голову: «Что же приготовить?» Курица стоит недорого, шампиньоны и помидоры продаются везде. Приготовьте вкусную курочку, с грибами и томатами под нежной сырной корочкой. В традиционном рецепте можно использовать как филе, так и голени. Мы возьмем куриные бедра, шампиньоны, сыр подойдет обычный «Российский». Кстати, чесноком куриное мясо вы точное не обидите.

Ингредиенты:

• пять куриных бедер;
• два томата;
• шампиньоны – 250 гр;
• сыр – 150 гр;
• четыре зубчика чеснока;
• соль – 10 гр;
• перец – 5 гр.

Пошаговый рецепт курицы с грибами и помидорами в духовке

Начнем с подготовки куриных бедер. Хорошенько промойте под водой, срежьте лишний жир. Вотрите соль, перец и приправы на ваше усмотрение.

Смажьте противень небольшим количеством масла. Можно использовать растительное рафинированное или сливочное.

Положите бедра на противень. Остальные ингредиенты мы будем класть сверху.

Шампиньоны промойте, нарежьте кусочками и нарежьте тонкими пластинками.

Затем их нужно обжарить на сковороде. Посолите, поперчите и перемешайте.

Распределите грибочки на каждое куриное бедро.

Томаты помойте, удалите твердое основание от плодоножки и нарежьте полукольцами, положите на грибы.

Натрите на терке сыр. В мисочке смешайте его с майонезом и пропущенным через пресс чесноком. Положите на томаты.

Разогрейте духовку до 200 С и запекайте все ингредиенты в течение сорока пяти минут.

В итоге у нас получилась сочная курочка под аппетитной шубкой. В целом это может быть самостоятельное блюдо. Если вы хотите приготовить гарнир, отварите или пожарьте картофель.

Вариант 2: Быстрый рецепт курицы с грибами и помидорами в духовке

Чтобы сделать вкусное угощенье быстрее, возьмите куриную грудку, консервированные шампиньоны из банки. Помидоры нарежем на тонкие колечки. И, конечно же, все это будет под нежной и аппетитной корочкой. Рецепт рассчитан на шесть порций.

Ингредиенты:

• три куриные грудки;
• три помидора;
• шампиньоны – 600 гр;
• майонез – 100 гр;
• сыр – 300 гр;
• специи и соль.

Как быстро приготовить курицу с грибами и помидорами в духовке

Куриное филе нужно нарезать тонкими длинными кусочками, быстренько отбить молоточком, посолить и поперчить.

Грибочки выньте из банки, слейте лишнюю жидкость.

Лук нужно почистить, нарезать четвертинками и обжарить вместе с грибами.

Томаты нарежьте тоненькими кружочками.

Поставьте разогреваться духовку до 190 С.

Смажьте противень маслом, и начните формировать слои. Первым идем курица, потом томаты, грибы.

Натрите сыр, смешайте его с майонезом и положите сверху.

Запекайте блюдо в течение получаса. По готовности ориентируйтесь на куриные отбивные.

Совет: Еще можно отправить противень в духовку без майонеза и сыра. И за пятнадцать минут до готовности уже нанести последний слой.

Такое угощение подойдет и на праздничный стол, и на семейный ужин.

Вариант 3: Курица с грибами и помидорами в духовке с плавленым сыром

Если использовать не обычный твердый, а плавленый сырок – корочка, под которой будет запекаться курица, получится более нежным. Помидоры должны быть крепкими и спелыми. Грибы можно взять шампиньоны или вешенки. Мы используем второй вариант.

Ингредиенты:

• филе курицы – 400 гр;
• грибы – 0,5 кг;
• чеснок – 4 зубч;
• майонез – 100 гр;
• два плавленых сырка;
• одна головка лука;
• три помидора;
• масло раст. – 30 гр;
• соль и специи.

Как приготовить

Куриное мясо сполосните, нарежьте вдоль на небольшие полоски. Накройте пищевой пленкой и аккуратно отбейте.

Грибочки промойте и нарежьте на средние кусочки.

Лук можно нарезать как полукольцами, так и четвертинками.

Разогреваем сковороду, засыпаем грибы и лук. Обжаривайте до румяного цвета. Обязательно в самом конце посолите и поперчите.

В небольшой емкости натрите плавленый сырок, смешайте его с майонезом и чесноком, пропущенным через пресс или натертом на терке.

Совет: Чтобы сырок не прилипал к терке, заранее положите его в морозильную камеру.

Форму для запекания смажьте небольшим количеством масла, положите куриные отбивные. Посыпьте специями.

Помидоры нарежьте на тонкие кружочки и положите сверху.

Теперь настала очередь грибочков с луком.

Равномерно распределите вкусную заправку из плавленого сырка и майонеза с чесноком.

Разогрейте духовой шкаф до 180 С и томите вкусное угощенье в течение сорока пяти минут.

Если вы хотите сразу сделать и гарнир, можно нарезать кружочками промытый и нарезанный кружочками картофель и запечь вместе с мясом. Только его тоже желательно промазать сырным соусом, чтобы картошка не пересохла.

Вариант 4: Курица с грибами и помидорами в духовке с болгарским перцем

Этот рецепт подразумевает использование томатов разного цвета – желтых и красных. Получится яркое и красивое блюдо. Добавим сладкий болгарский перчик. Все ингредиенты сначала обжарим на сковороде, потом запечем в духовке под сырной корочкой.

Ингредиенты:

• куриное филе – 300 гр;
• шампиньоны – 150 гр;
• один болгарский перчик;
• одна большая луковица;
• сыр – 150 гр;
• майонез 100 гр;
• один желтый и один красный помидор;
• пара зубчиков чеснока;
• масло;
• соль;
• перец.

Пошаговый рецепт

Начнем с подготовки грибов. Промытые грибы нарежьте дольками.

Курочку нарезаем на длинные полоски.

Луковицу очищаем, режем полукольцами.

Курочку предварительно пожарим до румяного цвета на сильном огне. Не забудьте посыпать перцем и солью.

Где-то через пять минут введите грибочки, полукольца лука. Перемешайте и продолжайте жарить.

Болгарский перец нарежьте тонкой соломкой и добавьте в сковородку. Обжаривать до мягкости овощей.

На смазанный маслом противень положите содержимое сковороды.

Теперь нарежьте кубиками помидоры и положите сверху.

Натрите сыр, смешайте его с майонезом и давленым чесноком. Положите сверху на томаты.

Разогрейте духовку до 180 С и запекайте в течение четверти часа. Можно доводить до двадцати минут.

Готовые порции украсьте веточками петрушки и укропа. Такое блюдо можно подавать и без дополнительного гарнира. По желанию сделайте картофельное пюре.

Вариант 5: Курица с грибами и помидорами в духовке с соевым соусом и брынзой

Это легкий рецепт быстрого приготовления сочной курочки с грибами, помидорами. Разнообразим традиционный вариант соевым соусом и брынзой.

Ингредиенты:

• одна куриная грудка;
• три помидора;
• грибы – 200 гр;
• соевый соус – 50 гр;
• сыр – 50 гр;
• брынза – 50 гр;
• специи;
• соль и перец.

Как приготовить

Сначала замаринуем курицу, чтобы она получилась сочной и вкусной. Филе сполосните, разрежьте на тонкие ломтики.

Отбейте порции мяса, положите в емкость. Теперь залейте соевым соусом, поперчите, сдобрите специями. Можно немного посолить, но не перестарайтесь – соевый соус сам по себе соленый.

Оставьте в холодильнике на 1-2 часа.

Форму смажьте маслицем, положите на нее маринованные отбивные.

Грибы обжаривать не будем. Промойте их под водой, тонко нарежьте и положите на курицу. Посыпьте смесью специй для курицы.

Помидоры нарежьте тонкими дольками и положите на грибочки.

Форму закройте фольгой или крышкой.

Духовку разогрейте до 180 С, поставьте в нее противень на четверть часа.

Пока томится наша курица под шубой, натрите брынзу и сыр, перемешайте.

Достаньте противень, снимите фольгу посыпьте сырной смесью и запекайте еще около двадцати минут.

Как только образуется золотистая корочка – форму можно доставать.

В качестве гарнира отварите рассыпчатый рис. Также подойдет и легкий салат из свежих овощей, заправленный оливковым маслом.

Если вы боитесь, что грибы не успеют приготовится – возьмите готовые консервированные из банки.

Курица с грибами и помидорами в духовке

Куриное мясо заслуженно считается одним из самых нежных и мягких. Особенно это относится к такой части, как филе. В современной кулинарии существует масса способов его приготовления, причем благодаря его качествам срок термической обработки таких блюд сведен до минимума, что очень хорошо воспринимается домохозяйками и поварами. Одним из самых выдающихся блюд из этого мяса является запеченное куриное филе в духовке в фольге. По себестоимости оно может прекрасно подойти для семьи с небольшим бюджетом, а по вкусовым качествам и внешнему виду отлично впишется в меню самых дорогих ресторанов. Однако стоит отметить, что филе необходимо мариновать минимум восемь часов, хоть и готовится оно тридцать минут.

Чтобы приготовить куриное филе, запеченное в духовке, понадобятся такие ингредиенты:

— куриные грудки — 1 шт.;

— майонез — 200 грамм;

— сыр твердый — 200 грамм;

Куриную грудку необходимо разделить на филе. Затем каждый кусок разрезают вдоль на три части. Таким образом, должны получиться тоненькие кусочки (как на отбивные). Затем мясо солят, дают немного постоять, потом перчат. После этого его намазывают майонезом, в который можно добавить различные специи, и оставляют в прохладном месте мариноваться на восемь часов. Соблюдение этого времени очень важно для вкусовых качеств.

Чтобы куриное филе в духовке получило приятный вкус, его необходимо готовить с начинкой. Для этого берут лук, который нарезают тонкими полукольцами, и начинают обжаривать его на сковороде. Когда же он станет прозрачным, к нему добавляют мелко нарезанные грибы. Жарить их необходимо до золотистого цвета, после чего их снимают с огня и дают остыть.

Чтобы куриное филе в духовке запеклось равномерно и полностью пропиталось вкусами грибов и помидоров, его необходимо правильно сформировать. Для этого на фольгу выкладывают замаринованный кусок мяса. Сверху кладут обжаренные грибы с луком. После этого нарезают свежие помидоры ровными кольцами, которые укладывают сверху. Для того чтобы куриное филе в духовке получило красивую и вкусную корочку, на помидор кладут тертый сыр, перемешанный с остатками маринада и майонеза. Можно добавить и зелень.

После того как блюдо сформировано, его заворачивают в фольгу. Это же проделывают со всеми кусочками. Затем их помещают в разогретую печь. Чтобы куриное филе в духовке не пригорело и не высохло, готовить его необходимо тридцать минут при температуре 160 градусов. После этого блюдо достают из печи и разворачивают фольгу.

К столу филе подают на тарелке, украшая его зеленью. Однако некоторые повара предпочитают отдавать его в зал на фольге, в которой оно запекалось. Считается, что так оно выглядит более аппетитно и экзотично. К нему также подают легкое вино. Гарнир при этом не используется, поскольку он будет отвлекать внимание от основного компонента, а порция филе настолько сытная, что надобность в нем просто отпадает.

Подсказки для хозяюшек.

Мясо птицы практически идеально гармонирует с грибами в духовке. Все потому, что время запекания у этих продуктов практически одинаковое. Куриное мясо не требует много времени на обработку, его не нужно вымачивать или долго мариновать.

С грибами дело обстоит немного интереснее. Лесные грибы требуют дополнительной термической обработки – их придется отварить или предварительно обжарить.

Как приготовить курицу с грибами в духовке?

Для этого необходимо определиться с рецептурой и приобрести качественные свежие продукты. Обо всем остальном вам расскажет ProDuhovku.ru.

Какой должна быть качественная птица? Отвечаем: кожица светлая, без кровяных подтеков, неприятных запахов. Не стоит брать заветренную курятину, с желтым оттенком и остатками пера.

В основной массе рецептов предлагается использовать шампиньоны. Очень важно, чтобы они были не вялые, со светлыми шляпками и ножками.

Если Вы будете использовать увядшие грибы, то не получите нужного вкуса и консистенции блюда.

Не стоит сбрасывать со счетов остальные ингредиенты. Качественные продукты – залог успеха любого блюда.

Классический жульен.

Это блюдо распространено по всему миру, его готовят с самыми разнообразными составляющими: с кальмарами, ветчиной, морепродуктами, в тесте и т.д.

Мы предлагаем Вам самый что ни на есть классический рецепт жульена с курицей и грибами в духовке. На 6 порций требуется:

• Шампиньоны – 400 гр.;
• Репчатый лук – 1 шт. ;
• Филе цыпленка – 300 грамм;
• Сливочное масло – 50 гр.;
• Молоко – 400 мл;
• Мука – 2 стол. ложки;
• Сыр – 150 грамм;
• Соль.

Куриное мясо промойте под проточной водой, нарежьте на маленькие кубики.

Лук нашинкуйте очень мелко, шампиньоны ломтиками.

На сковороде обжарьте поочередно на подсолнечном масле лучок, курятину, грибы. Следом разложите в кокотницы (специальная посуда для жульена).

Приготовим соус бешамель: на сковороде слегка обжарьте муку, влейте молоко, затем сливочное масло. Все действия стоит делать, непрерывно помешивая массу.

Залейте соусом содержимое кокотниц, посыпьте измельченным сыром.

Запеченная курица с сырной шапкой.

Такие отбивные всегда выходят очень сочными, с насыщенным пикантным вкусом. В качестве гарнира идеально подходит картофельное пюре или паста в сливочном соусе.

• Грудка куриная – 1 шт.;
• Шампиньоны – 300 гр.;
• Яйцо – 1 шт.;
• 1 луковица;
• Майонез – 1 ст. ложка;
• Сыр твердого сорта – 100 грамм.

Грудку разделите на две части, затем разрежьте на 2 пластины, отбейте каждую. Отбивные нужно посолить, поперчить с двух сторон. Далее выкладываем их в форму.

Для приготовления сырной шапки пропассеруйте на сковороде нашинкованные грибы и лук. Переложите в небольшую емкость, вмешайте майонез и половину тертого сыра.

Вкуснейшая запеканка из куриного мяса с сыром и черри.

В этом рецепте мы предлагаем использовать куриное филе, однако если у Вас имеется куриные бедра или голени – можно использовать и их, вкус блюда никоим образом не ухудшится.

Для приготовления нужны следующие ингредиенты:

• Грудка куриная – 2 штуки;
• Сметана – 50 грамм;
• Сливки – 200 мл;
• Томатная паста – 1 ст. ложка;
• Мука;
• Шампиньоны – 400 грамм;
• Сыр – 200 грамм;
• Томаты черри – 200 грамм;
• Соль, специи.

Куриные грудки разрежьте на кусочки, обжарьте на сковороде до полуготовности.

Смешайте сметану, сливки, томатную пасту, щепотку муки и соль.

Кусочки курятины выкладываем в форму для запекания, заливаем получившимся сливочным соусом.

Удалите шкурки у шампиньонов, нарежьте ломтиками, переложите в форму.

Высыпаем натертый сыр поверх грибов, равномерно раскладываем порезанные пополам черри.

Посыпаем специями (в нашем случае это были красный и белый молотый перец).

Готовим в духовой печи 30 минут при t=180 градусов.

Овощи и курица с грибами в сливках в духовке.

Очень вкусное блюдо, с нежной текстурой, просто тает во рту! Побалуйте себя и своих близких восхитительным лакомством!

• Филе куриное – 0,5 кг;
• Белые грибы – 300 грамм;
• Кабачок – 1 шт.;
• Сливки – 200 мл;
• Соль, специи.

На растительном масле пропассеруйте лук с грибами 10 минут.

Нарезаем небольшими полосками филе, кабачки.

Мы предлагаем подачу этого блюда с картофельным пюре.

Фаршированные куриные грудки с майонезом и чесноком.

Бывают случаи, когда нужно срочно что-то приготовить для внезапных гостей. При этом хочется удивить, но времени катастрофически мало. Выход есть – приготовьте курицу, фаршированную грибами в духовке. Без сомнения, все останутся очень довольными и сытыми!

• Филе цыпленка – 1 кг;
• Майонез;
• Горчица жидкая;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Шампиньоны свежие – 400 грамм;
• 1 луковица;
• Соль, смесь приправ для курицы.

В курином филе сделайте надрез, чтобы потом начинить его грибами. Предварительно курятину лучше замариновать в соусе из майонеза, горчицы, измельченного чеснока.

Нашинкуйте мелко лук, обжарьте с шампиньонами на сковороде до полуготовности, вмешайте сливки, соль, специи.

Получившейся грибной смесью начините грудки.

Противень застелите пергаментом, выложите курятину и накройте фольгой. Запекайте в духовом шкафу при температуре 200С.

Картошка с курицей и грибами в духовке.

• Бедра куриные – 8 шт.;
• Французская горчица – 2 ст. ложки;
• Картофель – 10-12 шт.;
• Кабачок – 1 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Соль, специи;
• Сыр твердых сортов – 150 гр.;
• Свежий или сушеный укроп.

Куриные бедра промойте в холодной воде, срежьте излишки кожицы и жира, замаринуйте в горчице (1-2 часа в холоде).

Грибы и овощи очистите, нарежьте ломтиками.

На противень, предварительно смазанный маслом, выкладывайте слоями куриные бедра, картошку, грибы, морковь и кабачок.

Запекайте в духовке при 200 градусах в течение 1 часа.

За 10 минут до истечения времени равномерно рассыпьте тертый сыр и укроп поверх овощей.Приятного аппетита!

Подсказки и советы для Вас.

Если Вы придерживаетесь диетического рациона, то в качестве мясной составляющей используйте куриную грудку.

Грибы довольно-таки тяжелая пища, поэтому не стоит кушать блюда с грибочками непосредственно перед сном. Так же и на голодный желудок не рекомендуется употреблять в пищу такие блюда, дабы не перенапрягать пищеварительную систему.

Рецепт 1. Основной

Не стоит лишний раз напоминать, что продукты для приготовления блюда должны быть свежими, по возможности, экологически безопасными. Это значит, что курица должна быть выращена на хорошем корме, без вредных биодобавок, гормонов и антибиотиков и приобретена у проверенного поставщика или в домашнем хозяйстве. Грибы, особенно лесные, должны быть гарантированно съедобными, собранными не у шумной магистрали. Сыр и овощи, используемые в рецепте, обязаны быть свежими, вкусными.

Ингредиенты:

• куриное мясо — грудка или окорочок;
• грибы — 200—300 граммов;
• лук репчатый — 1 шт.;
• сыр твердый — 200 граммов;
• сметана — 150 мл;
• масло растительное для жарки;
• соль, специи.

Как готовить:

1. Куриное мясо помойте, обсушите полотенцем, грудку нарежьте пластинами, окорочок отделите от кости, слегка отбейте (не обязательно), подсолите, посыпьте специями, уложите на смазанный маслом противень.
2. Грибы порежьте кубиками или пластинками, обжарьте на подсолнечном масле, добавьте репчатый лук полукольцами, пожарьте все вместе до мягкости и золотистого цвета, немного подсолите, поперчите.
3. Выложите слой грибов с луком на куриное мясо, сверху полейте сметаной, посыпьте тертым сыром.
4. Поставьте противень в разогретую духовку на 20—25 минут, до готовности мяса.

Вариации на тему

Юные, неопытные хозяйки обычно держатся за рецепт, как за палочку-выручалочку, не отступая от него ни на шаг. Но готовить курицу в духовке можно множеством способов. Например, к основному рецепту добавить нарезанные свежие помидоры — вкус станет более освежающим.

Если нижним слоем положить картофель кружочками и морковь, а потом курятину, грибы и сыр, то получится сытное блюдо на овощной подушке. Готовить его придется минут на 15 дольше. В этом случае тертый сыр кладется за 5—10 минут до готовности блюда.

Еще один вариант рецепта — курица с грибами, сыром и помидорами, запеченная в порционных горшочках. Курятину для этого блюда можно предварительно слегка обжарить, а в каждый горшочек добавить немного куриного бульона для сочности, лавровый лист, чеснок.

Изменив сорт грибов, сыра, состав специй, вы измените вкус курицы, запеченной в духовке с грибами и сыром. Точный рецепт не всегда нужен, важнее фантазия и желание вкусно накормить.

Рецепт 2. Курица, фаршированная грибами, в духовке

Для тех, кто не представляет праздничный или воскресный стол без румяной тушки целой курицы, предлагается рецепт фаршированной птицы.

Состав:

• курица — 1,5 кг;
• грибы — 300—400 г;
• лук репчатый — 1—2 шт.;
• чеснок — 1—2 зубчика;
• соль, специи, лавровый лист;
• масло оливковое;
• картофель.

Приготовление:

1. Подготовьте тушку курицы — вымойте, обсушите, натрите солью, специями.
2. Грибы обжарьте с луком на сковороде.
3. Нафаршируйте курицу грибами с луком, зашейте брюшко или скрепите зубочистками.
4. По желанию — обмажьте курицу майонезом с чесноком или сметаной.
5. Картофель очистите, помойте, обсушите, крупно нарежьте, подсолите.
6. Уложите курицу на смазанный маслом противень, выложите вокруг картофель.
7. Запекайте в духовке в течение 50—60 минут до готовности курицы.

Совет
Блюдо, приготовленное в рукаве для запекания, получится более сочным и ароматным.

Перед подачей курица разделывается на порционные куски, вокруг раскладывается румяный запеченный картофель, сверху — грибная начинка. Прекрасным украшением и дополнением к блюду станут помидоры и свежая зелень. Отдельно подаются несколько видов соусов: карри, кетчуп, сметанный.

Заключение

Каким бы способом не запекали курицу с грибами и сыром, результат всегда получается ожидаемо вкусным, даже если взять вместо тушки куриный фарш — получится сочная запеканка. Запеченные бедрышки, крылышки — блюдо менее диетическое, но более насыщенное по вкусу. При запекании куриного филе в сочетании с овощами выходит диетическое, но очень изысканное блюдо. Главное — не бояться экспериментов в кулинарии, перенимая опыт и секреты лучших поваров. Приятного аппетита!

Вариант 1: Классический рецепт курицы с грибами и помидорами в духовке

Каждый раз, когда мы хотим порадовать родных чем-то вкусненьким, долго ломаем голову: «Что же приготовить?» Курица стоит недорого, шампиньоны и помидоры продаются везде. Приготовьте вкусную курочку, с грибами и томатами под нежной сырной корочкой. В традиционном рецепте можно использовать как филе, так и голени. Мы возьмем куриные бедра, шампиньоны, сыр подойдет обычный «Российский». Кстати, чесноком куриное мясо вы точное не обидите.

Ингредиенты:

• пять куриных бедер;
• два томата;
• шампиньоны – 250 гр;
• сыр – 150 гр;
• четыре зубчика чеснока;
• соль – 10 гр;
• перец – 5 гр.

Пошаговый рецепт курицы с грибами и помидорами в духовке

Начнем с подготовки куриных бедер. Хорошенько промойте под водой, срежьте лишний жир. Вотрите соль, перец и приправы на ваше усмотрение.

Смажьте противень небольшим количеством масла. Можно использовать растительное рафинированное или сливочное.

Положите бедра на противень. Остальные ингредиенты мы будем класть сверху.

Шампиньоны промойте, нарежьте кусочками и нарежьте тонкими пластинками.

Затем их нужно обжарить на сковороде. Посолите, поперчите и перемешайте.

Распределите грибочки на каждое куриное бедро.

Томаты помойте, удалите твердое основание от плодоножки и нарежьте полукольцами, положите на грибы.

Натрите на терке сыр. В мисочке смешайте его с майонезом и пропущенным через пресс чесноком. Положите на томаты.

Разогрейте духовку до 200 С и запекайте все ингредиенты в течение сорока пяти минут.

В итоге у нас получилась сочная курочка под аппетитной шубкой. В целом это может быть самостоятельное блюдо. Если вы хотите приготовить гарнир, отварите или пожарьте картофель.

Запекаем курицу с грибами и помидорами с сыром

Если вам нужно приготовить обед или ужин за полчаса, эта простая, быстрая и аппетитная запеченная курица с грибами, помидорами и сыром будет очень кстати. Чудесное блюдо с минимумом усилий.

Ингредиенты:

• куриное филе – 1 шт.;
• грибы – 100 грамм;
• помидор – 1 шт.;
• соль и перец – по вкусу;
• сыр – 50 грамм.
• Приготовление:
• Для начала вымойте и обсушите филе. Нарежьте вдоль на 2-3 части.

Выложите курочку в жаропрочную форму.

Добавьте соль и перец. Можно также использовать специи по вкусу.

Вымойте, обсушите и нарежьте тонкими пластинками помидор. Выложите сверху.

Тонкими ломтиками нарежьте грибы.

Распределите ровным слоем.

Присыпьте все тертым сыром и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.

Запекается курица с помидором, грибами и сыром всего минут 20. Приятного аппетита!

Курица с грибами и помидорами под сыром

• Голень куриная 1 шт.
• Лук-шалот 1 шт.
• Помидор 1 шт.
• Шампиньоны 2 шт.
• Петрушка щепотка
• Сыр моцарелла 30 гр.
• Соль щепотка
• Перец черный щепотка
• Масло растительное для жарки

• Вам понадобится: 20-30 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Голень куриная
• Тип блюда:Обед

Подготовить и нарезать нужные ингредиенты.

На растительном масле обжарить мясо. Я использовала куриную голень, срезать мясо.

Добавить лук и грибы. Обжарить до готовности.

Переложить в креманку для запекания. Посыпать зеленью.

Посыпать тертой моцареллой. Отправить в разогретую духовку на 10 минут или микроволновку на 2 минуты.

“

Курица с грибами и помидорами в духовке — классический рецепт с фото

Вариант 1: Курица с грибами и помидорами в духовке — классический рецепт с фото

Курица с грибами и помидорами в духовке – один из наиболее распространенных вариантов приготовления куриного филе. Готовить такое блюдо довольно просто и быстро, а результат получается достойным даже праздничного стола.

Сегодня предлагаю помимо всех привычных ингредиентов для отбивных, добавить небольшое количество творога, что же касается специй, их можно использовать по своему желанию. Подавать к столу отбивные можно к разным кашам, блюдам из картофеля, также вкусно получится просто, если подать отбивную с ломтиком свежего румяного хлеба и овощным салатом.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 250 г
• Майонез – или сметана – 2 ст.л.
• Шампиньоны – 3 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Специи для мяса, соль, перец- по вкусу
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Сыр твердый – 50 г
• Творог – 50 г
• Чеснок – по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить все продукты по списку. Выбрать свежее куриное филе, ополоснуть и просушить его. Нарезать филе на порционные небольшие кусочки, переложить на рабочую поверхность и прикрыть пищевой пленкой. Отбить куриное филе кухонным молотком, только не перестараться, чтобы мясо не порвалось.

Притрусить каждый кусочек курицы солью, перцем и молотой сладкой паприкой. Также можно использовать любые специи и пряности.

Поверх куриных отбивных разложить небольшое количество пастообразного творога, также можно использовать мягкий творожный сыр.

Шампиньоны вымыть и просушить, грибы нарезать пластинами. Разложить грибы поверх каждой отбивной.

Помидоры вымыть и просушить, нарезать пластинами и разложить поверх грибов.

Щедро смазать каждую отбивную сметаной или майонезом – как вам больше нравится.

Прикрыть отбивные пластинами вкусного твердого сыра. Прогреть духовку, установить температуру 180 градусов. Переложить заготовки на промасленный противень, после убрать противень в духовку, запекать отбивные 25 минут. Спустя время отбивные можно смело подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Вариант 2: Новый рецепт курицы с грибами и помидорами в духовке

Каждый раз, когда мы хотим порадовать родных чем-то вкусненьким, долго ломаем голову: «Что же приготовить?» Курица стоит недорого, шампиньоны и помидоры продаются везде. Приготовьте вкусную курочку, с грибами и томатами под нежной сырной корочкой. В традиционном рецепте можно использовать как филе, так и голени. Мы возьмем куриные бедра, шампиньоны, сыр подойдет обычный «Российский». Кстати, чесноком куриное мясо вы точное не обидите.

Ингредиенты:

• пять куриных бедер;
• два томата;
• шампиньоны – 250 гр;
• сыр – 150 гр;
• четыре зубчика чеснока;
• соль – 10 гр;
• перец – 5 гр.

Пошаговый рецепт курицы с грибами и помидорами в духовке

Шаг 1:

Начнем с подготовки куриных бедер. Хорошенько промойте под водой, срежьте лишний жир. Вотрите соль, перец и приправы на ваше усмотрение.

Шаг 2:

Смажьте противень небольшим количеством масла. Можно использовать растительное рафинированное или сливочное.

Шаг 3:

Положите бедра на противень. Остальные ингредиенты мы будем класть сверху.

Шаг 4:

Шампиньоны промойте, нарежьте кусочками и нарежьте тонкими пластинками.

Затем их нужно обжарить на сковороде. Посолите, поперчите и перемешайте.

Шаг 5:

Распределите грибочки на каждое куриное бедро.

Шаг 6:

Томаты помойте, удалите твердое основание от плодоножки и нарежьте полукольцами, положите на грибы.

Шаг 7:

Натрите на терке сыр. В мисочке смешайте его с майонезом и пропущенным через пресс чесноком. Положите на томаты.

Шаг 8:

Разогрейте духовку до 200 С и запекайте все ингредиенты в течение сорока пяти минут.

В итоге у нас получилась сочная курочка под аппетитной шубкой. В целом это может быть самостоятельное блюдо. Если вы хотите приготовить гарнир, отварите или пожарьте картофель.

Куриные отбивные с помидорами и сыром — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	250 г		0.2 г
	3 г		20 г
	30 г		20 г
	30 мл

Описание рецепта — Куриные отбивные с помидорами и сыром:

Куриные отбивные с помидорами и сыром — блюдо быстрое, сочное, вкусное! Приготовить можно и в случае “гость на пороге”, подать и на обед. и на ужин, и на праздничный стол. Блюдо готовится просто, продукты используются самые доступные. Замечательно подходит для детского праздника.

Куриные отбивные с помидорами и сыром: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

172 килокалории

Шаг 1:

Для приготовления куриных отбивных с помидорами и сыром возьмите куриную грудку, твердый сыр, помидоры, репчатый лук, подсолнечное масло, соль и черный молотый перец.

Шаг 2:

Куриную грудку разрежьте вдоль пополам, надсеките слегка острым ножом поперек волокон наискось, не прорезая до конца.

Шаг 3:

Поперчите грудку.

Шаг 4:

Посолите с обеих сторон.

Шаг 5:

Прикройте грудки пленкой и слегка отбейте кухонным молоточком.

Шаг 6:

Лук нарежьте лепестками.

Шаг 7:

Помидор нарежьте ломтиками.

Шаг 8:

На крупной терке натрите твердый сыр.

Шаг 9:

Разогрейте масло и обжарьте отбивные с одной стороны.

Шаг 10:

Переверните отбивные на другую сторону.

Шаг 11:

Покройте их поверхность луком.

Шаг 12:

На лук уложите дольки помидора.

Шаг 13:

И присыпьте натертым сыром.

Шаг 14:

Поставьте на огонь и через 5 минут накройте крышкой. Готовьте минут 5 под крышкой, затем огонь выключите, а сковороду оставьте на месте. Сыр расплавится, помидоры станут мягкими и “потекут”, дадут сок.

Шаг 15:

Куриные отбивные с помидорами и сыром готовы, подавайте с гарниром или свежей зеленью.

Шаг 16:

Куриные отбивные с помидорами и сыром — вкусное, сочное и красивое блюдо. Приятного аппетита!

Жареные свиные отбивные с помидорами, грибами и чесночным соусом Рецепт

Сказочный рецепт! Я использовал смеси итальянских трав и приправы для души вместо того, чтобы смешивать свои собственные, как следует из записки повара. Я также добавил красный лук, как предложил другой рецензент. Моя собственная идея заключалась в добавлении к овощам кусочков летней тыквы.Моей самой любимой частью блюда был вкус жареных овощей. Это определенно хранитель!

Нам понравился этот рецепт. Я также добавила в смесь красный лук. Я использовал 3 фунта свиных отбивных и много натирал.Сделаю еще раз.

Очень хороший вкус, но немного жидкий. Я добавил крем из куриного супа, чтобы он немного загустел. Другими добавками были вино из кабачков и лук.

КЛАССНО! Спасибо за еще один способ добавить моему мужу овощей, и ему это ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ.Мои модификации: 1 фунт отбивных без костей, 2 цуккини, 1 упаковка грибов и 1 большой помидор. Нарезанные все овощи сложить в миску и залить оливковым маслом, перцем и итальянской приправой. Разложите их по краю сковороды. Заправил отбивные с приправой, солью, итальянской приправой и миссис Даш, чесноком и травами. Эта комбинация покрывала большую часть приправ, кроме красного перца, который нам все равно не нужен. Поскольку у меня было намного меньше мяса, я приготовил свое при 350 в течение первых 30 минут и 425 в течение последних 15 минут, чтобы не пережарить. Это было идеально. Подается с коричневым рисом, посыпав сверху сыром пармезан. Мой муж, не любящий овощи, попросил меня включить его в нашу обычную ротацию. Остатки сегодня были даже лучше!

Отлично.Я использовал тонко нарезанные свиные отбивные, поэтому в будущем буду использовать более толстые. Еще хотелось бы попробовать разные овощи, так как мой жених не большой поклонник помидоров или грибов.

Отлично. Я приготовил его на 3 порции вместо 6, но выполнил все остальные инструкции, как написано.

Сделано по рецепту, но к овощам для жарки добавлены приправы. Совершенство.

Это было хорошо, я не использовал все специи, но использовал их в большом количестве, и не чувствовал необходимости иметь с ним крахмал, просто овощ. Я использовал нарезанный средний кусок отбивной толщиной около дюйма и буду делать это часто из-за того, что на самом деле это так просто спасибо за рецепт

Абсолютно вкусно! Я использовала итальянскую приправу, а затем добавила остальные специи, чтобы сэкономить время. Я добавила в смесь свежую стручковую фасоль и нарезанную ломтиками морковь. Это был настоящий хит. Я делаю это во второй раз, пока мы говорим и НЕ МОЖЕМ ЖДАТЬ обеда!

хотя этот рецепт был неплохим, я почувствовал, что «соус» был очень водянистым и не очень похож на чеснок.Кроме того, мои свинины были очень сухими. Хотя овощи действительно оказались хорошими.

Рецепт сырных томатных отбивных | Все рецепты

это было ужасно! В то же время я готовила жареный картофель с луком, поэтому я добавила немного оставшейся части приправы с 1 1/2 столовой ложкой воды, пока готовила отбивные на сковороде.это сделало его очень влажным. Я использовала сыр Моцарелла вместо джек. это был хит для всей семьи!

этот рецепт потрясающий. он стал семейным продуктом. Хотя я добавляю свой собственный штрих, я использую моцареллу вместо монтерейского джека и добавляю бекон.Это также помогает добавить воды в сковороду при приготовлении свиных отбивных, чтобы они оставались влажными. Я сделал это и для нескольких друзей, и им это нравится.

Нам с мужем это понравилось. Пришлось использовать немного другие ингредиенты.Чесно-соль, луковый порошок и перечный сыр. Получилось действительно хорошо с небольшим количеством дополнительных специй с перцем. Я рекомендовал бы это любому.

Рецепт был хорош, но казалось, что в свиных отбивных чего-то не хватает.В следующий раз попробую к ним другую приправу.

Я наполовину все в рецепте использовал такое же количество растительного масла и свиные отбивные без костей. Отличный рецепт, мой парень, и мне он очень понравился.Я бы посоветовал свиные отбивные без костей. Петрушка просто гарнир и не использовала … но все равно великолепна! Буду использовать его снова.

Отлично!!! Хотя … Я ничего не мог с собой поделать … Я завернул их в бекон, прежде чем приготовить их на сковороде.НЯМ! Я приготовил бекон на полпути (на плите или пара минут в микроконтроллере). Я использую бекон на блюде от мясника в продуктовом магазине … намного лучше, чем упакованные вещи, если вы спросите меня. Прикрепил их зубочистками (не забудьте вынуть их перед подачей на стол. Я также использовал чесночный порошок вместо измельченного, потому что очень спешил. Я уперт, когда дело доходит до чеснока, но порошок был абсолютно прекрасен. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ !!!

Это был интересный рецепт, на который я наткнулся, когда искал что-нибудь приготовить из того, что было в моем холодильнике.Я использовал тертый старый чеддер и добавил немного соуса барбекю. Он соскальзывает с отбивных, поэтому в следующий раз я попробую его с кусочками.

Это действительно круто! Отличное вкусное легкое блюдо! Я живу помидорами и сыром, я использовала швейцарский.Спасибо!!

Это было нормально, но сомневаюсь, что сделаю это снова. Просто не произвел впечатления на мою семью или меня.

Легкая курица с моцареллой с томатным соусом и грибами

Легкая запеченная курица с моцареллой с грибами и томатным соусом — это простой ужин из одной кастрюли ! Этот рецепт с низким содержанием углеводов приготовлен без панировочных сухарей .Легкая и быстрая еда, которая понравится всей семье! Куриные грудки обжарены в соусе маринара с топленым сыром Моцарелла.

Курица и моцарелла — отличное сочетание! Взгляните на запеканку с курицей и моцареллой песто!

Эта запеченная курица с томатным соусом — сочная, сырная и полная ароматов! И это легко сделать. Всего 10 минут на подготовку и 30 минут на выпечку. Это лучший рецепт для напряженных будних дней! Дерзкий цыпленок , покрытый плавленым сыром Моцарелла , внесет разнообразие в меню вашего семейного ужина!

Курица с моцареллой — Рецепт с низким содержанием углеводов

• Простая техника приготовления. Приготовить эту сырную запеканку с курицей проще простого! Выкиньте все в форму для запекания и запекайте!
• Ароматная и сочная курица. Это лучший рецепт приготовления сочной и пикантной курицы с моцареллой!
• Гибкий рецепт. Приготовьте собственный соус маринара или используйте купленный в магазине. Используйте моцареллу, пармезан или сыр азиаго. Вы можете использовать куриные грудки без кожи и костей или куриные бедра.
• Низкоуглеводный ужин. В рецепте используются ингредиенты с низким содержанием углеводов.Куриная грудка, сыр Моцарелла и грибы содержат мало углеводов. Запеченный цыпленок с моцареллой сделан без панировочных сухарей.
• С высоким содержанием белка. Этот рецепт богат белком (курица).

Запеченный цыпленок с сыром Моцарелла

Почему это легкий рецепт? Вот 3 причины:

• Быстрое время приготовления. Подготовка 10 минут, время приготовления 30 минут.
• Обед на одну кастрюлю. Все выпекается в одной форме для запекания.Используйте глубокую форму для запекания или форму для запекания. Чистить только одну кастрюлю!
• Всего 4 ингредиента. Все, что вам нужно, это куриная грудка, томатный соус, грибы и сыр Моцарелла. Плюс приправы: итальянская приправа + соль. Эти простые ингредиенты делают лучшую запеканку с курицей с моцареллой!

Плавленая моцарелла

• Лучшая часть этого рецепта — это плавленый сыр Моцарелла с пузырьками, поверх запеченного цыпленка.
• Поджарьте курицу с соусом маринара и сыром в течение последних 3-4 минут запекания.При жарении сыр Моцарелла пузырится. Это создаст на запеченном цыпленке красиво хрустящую сырную золотистую корочку .

Варианты

• Этот рецепт подходит как для куриных грудок без кожи, так и для куриных бедер.
• Используйте домашний томатный соус или магазинный соус маринара.
• Подойдет любой из этих сыров: тертый сыр Моцарелла, Пармезан, Азиаго или Пекорино Романо.
• В этом рецепте используются обычные шампиньоны.Вы также можете попробовать грибов шиитаке или вешенки.

Советы по приготовлению

• Используйте 4 тонкие куриные грудки. Или используйте 2 большие толстые куриные грудки, разрезанные пополам по горизонтали, чтобы получилось 4 тонких куриных грудки.
• Общее время приготовления зависит от толщины куриных грудок. Чем толще куриная грудка, тем дольше время запекания.

Гарниры

Вот несколько идей гарниров к запеченному цыпленку с томатным соусом и моцареллой:

• Спагетти, лингвини или феттучини.
• Рис Жасмин или ароматизированный рис.
• Цветная капуста рис.
• Приготовленные спагетти из кабачков.
• Жареная спаржа.
• Жареная брокколи.

Как приготовить курицу с моцареллой

Ниже приведены пошаговые фото и инструкции.

1) Разогрейте духовку до 375 F.
2) Добавьте куриные грудки без кожи и костей в форму для запекания. Приправить курицу итальянской приправой и солью.

3) Посыпьте каждую куриную грудку нарезанными грибами.

4) Полить куриные грудки соусом маринара.

5) Посыпьте тертым сыром Моцарелла.

6) Выпекайте без крышки 25-30 минут, пока курица моцарелла с соусом маринара не приготовится. Затем, если хотите, жарьте в течение последних 4 минут.

Куриные рецепты с моцареллой

Рецепты запеченной курицы

Легкая курица с моцареллой с соусом Маринара и грибами

Легко запеченная курица с моцареллой с грибами и томатным соусом — это простой ужин из одной кастрюли! Этот рецепт с низким содержанием углеводов сделан без панировочных сухарей.Всего 4 ингредиента + приправы, 10 минут на приготовление и 30 минут на выпечку. Курица под соусом маринара с топленым сыром Моцарелла!

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американец

Количество порций: 4 человека

Калорийность: 360 ккал

Автор: Юлия

Состав

• 4 куриная грудка , без кожи, без костей
• 1/2 столовая ложка итальянской приправы
• 1/4 чайная ложка соль
• 1/2 чашка грибы , нарезанный
• 1 чашка соус маринара
• 1 чашка Сыр моцарелла , измельченный

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 F.

2. Добавьте куриные грудки в форму для запекания.

3. Приправить куриные грудки итальянской приправой и солью.

4. Сверху положить нарезанные грибы на каждую куриную грудку.

5. Равномерно полейте курицу соусом маринара.

6. Сверху посыпать тертым сыром Моцарелла.

7. Выпекать без крышки 25–30 минут, пока курица не прожарится. При желании жарить в течение последних 4 минут.

Пищевая ценность

Легкая курица с моцареллой с соусом Маринара и грибами

Сумма на порцию

калорий 360 Калорий в составе жира 108

% дневная стоимость *

Жир 12 г 18%

Насыщенный жир 4 г 25%

Холестерин 166 мг 55%

Натрий 904 мг 39%

Калий 9003 10982% Углеводы 4 г 1%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 3 г 3%

Белок 55 г 110%

Витамин A 520IU 10%

Витамин C 7.3 мг 9%

Кальций 171 мг 17%

Железо 1,9 мг 11%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Куриные грудки, фаршированные моцареллой и помидорами

Этот вкусный рецепт курицы так хорош; полон средиземноморских и итальянских вкусов, и его совсем несложно приготовить! Приятно время от времени украшать курицу и начинять ее смесью сыра и овощей, и нам нравится уникальный вкус вяленых помидоров в сочетании с восхитительными обжаренными грибами и оливками каламата.Добавьте к сливочному сыру моцарелла, и готово! Если вам не хочется вынимать (или чистить) кухонный комбайн, ничего страшного; мелко нарежьте ингредиенты, и ваша семья никогда не заметит разницы! Попробуйте это блюдо, и мы гарантируем, что вам снова захочется насладиться им!

Цыпленок, фаршированный грибами и помидорами

Обслуживает 6

Состав

• 3 куриные грудки без кожи и костей
• 6 унций. моцарелла, нарезанная
• 1/2 (8 унций.) банка половинки вяленых помидоров
• 1 чашка грибов кремини, нарезанных ломтиками
• 1/2 стакана оливок каламата без косточек
• 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима плюс дополнительная добавка для начинки
• 1 веточка розмарина без стеблей
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• 1/2 чайной ложки сушеного базилика
• кошерная соль и свежемолотый перец по вкусу

Проезд

1. Разогрейте духовку до 350º F и слегка смажьте противень антипригарным спреем.
2. Разрежьте куриные грудки пополам по горизонтали (как если бы вы собирались их перевернуть, но нарежьте полностью), поместите между 2 слоями полиэтиленовой пленки и измельчите курицу до толщины 1/4 дюйма. Посолить и поперчить со всех сторон.
3. Нагрейте оливковое масло в средней сковороде на среднем или сильном огне и обжарьте грибы и розмарин, пока они не станут мягкими и не подрумянятся. 5-7 минут.
4. Переложите грибы, розмарин и сок в кухонный комбайн и добавьте оливки и 4-5 половинок помидоров.Влейте 2 чайные ложки растительного масла вяленых помидоров, орегано и базилик.
5. Пульсируйте смесь в течение 10 секунд или до полугладкой, но все же зернистой. Если нужно, чтобы смесь стала более гладкой, добавьте еще оливкового масла.
6. Ложка 1 / 2–1 столовой ложки томатной смеси на каждый кусок куриной грудки, сверху положите 1 ломтик моцареллы (нарезанный на кусочки) и скатайте курицу в бревно. Перенести куриные поленья швом вниз на противень.
7. Сверху курицу выложить еще одним ломтиком моцареллы, оставшимся соусом и половинкой помидора.
8. Поместите в духовку и запекайте 20-25 минут, или пока курица не приготовится и не перестанет быть розовой.
9. Выньте из духовки и дайте постоять 5-7 минут перед подачей на стол.

Свиные отбивные с легким капрезе | Рецепт лучшего ужина из свиных отбивных

Сочные свиные отбивные Капрезе , маринованные в чесночной бальзамической глазури и покрытые сладкими помидорами, плавленым сыром моцарелла и свежим базиликом!

ПРОСТОЙ 30-МИНУТНЫЙ РЕЦЕПТ ИЗ СВИНИНЫ

Одна сковорода, 30-минутное блюдо, приготовленное из свиных отбивных, задушенных моцареллой и покрытых сочными помидорами и базиликом.Говорю вам, свиные отбивные еще никогда не были такими сочными и влажными, как в этом рецепте свиных отбивных Капрезе!

Этот вкусный рецепт отлично подходит для романтического ужина, а также для быстрого ужина в будние дни. Кроме того, он низкоуглеводный и безопасен для кето! ПОБЕДА!

ЧТО ДЕЛАЕТ СВОИНИЕ С КЕПРЕЗОМ ТАКИМИ ВКУСНЫМИ?

Мне нравится изумительный вкус обжаренных свиных отбивных, маринованных в сладкой бальзамической смеси, но когда вы добавляете в эту смесь помидоры, моцареллу и базилик, поверьте мне, это БЫТЬ.ВОНД. очень вкусно.

В последнее время я делаю капрезе, потому что моя мама принесла из сада более тонны своих домашних помидоров, и, на мой взгляд, они вкуснее всего в сочетании с сыром моцарелла и небольшим количеством бальзамического уксуса.

Когда она впервые дала мне несколько своих помидоров, я быстро приготовил Caprese Skillet Chicken и Caprese Macaroni and Cheese .

На прошлой неделе она принесла еще несколько штук, и я приготовила нам эти свиные отбивные, а также рецепт начос с курицей Капрезе, которым я скоро с вами поделюсь.

КАК ПРИГОТОВИТЬ СВОИНИЕ С КЕПРЕЗОМ

Эта свинина капрезе замаринована в восхитительном чесночном бальзамическом маринаде, затем обжарена и запечена с плавленым сыром до нежности и сочности.

• Для маринада вам понадобится бальзамический уксус, оливковое масло, сушеный базилик и чеснок. Если позволяет время, дайте свиным отбивным постоять в маринаде не менее 15 минут, прежде чем добавлять их в сковороду.
• Готовьте с обеих сторон около 4 минут с каждой стороны или до коричневого цвета.
• Сверху положите ломтики свежего сыра моцарелла и поставьте сковороду в духовку на 10 минут или пока сыр не расплавится.

• Вынуть из духовки, посыпать ломтиками помидоров и базиликом; сбрызнуть бальзамической глазурью и подавать.

Очень просто, очень хорошо, очень приятно!

КАК ЗАГРЕВАТЬ НА ГРИЛЕ С СВИНИНЫМИ ОТДЕЛКАМИ

• Разогрейте гриль до средне-сильного огня.
• Выньте свиные отбивные из маринада и выложите на разогретый гриль.
• Варить 4 минуты; перевернуть и варить еще 3 минуты.
• Выложите сверху сыр моцарелла, закройте гриль и готовьте, пока сыр не расплавится, а мясо не прожарится. Свинина готова, когда внутренняя температура достигает 145F.

КАК ХРАНИТЬ ПРИГОТОВЛЕННЫЕ СВИНИНЫ

• Храните оставшиеся свиные отбивные в герметичных контейнерах или плотно оберните полиэтиленовой пленкой и прочной алюминиевой фольгой.
• Приготовленные надлежащим образом свиные отбивные можно хранить в холодильнике до 3 дней.

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

БОЛЬШЕ? ПОДПИШИТЕСЬ НА РАССЫЛКУ ДИЕТУРА, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ СВЕЖИЕ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ, ДОСТАВЛЯЕМЫЕ К ВАШЕМУ ВХОДЯЩЕМУ!
СОБЛЮДАЙТЕ ДИЕТУЮ НА FACEBOOK, TWITTER, PINTEREST И INSTAGRAM ДЛЯ ВСЕГО ПОСЛЕДНЕГО КОНТЕНТА, РЕЦЕПТОВ И ОБНОВЛЕНИЙ.

Если вы попробуете рецепт, используйте хэштег #diethood на INSTAGRAM, чтобы получить шанс быть представленным!

ИНСТРУМЕНТЫ И КОМПОНЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ДАННОМ РЕЦЕПТЕ

Распечатать

Свиные отбивные Капрезе

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Время маринования 15 минут

Общее время40 минут

Обжаренные сочные свиные отбивные из капрезе, маринованные в чесночной бальзамической глазури и посыпанные сладкими помидорами, плавленым сыром моцарелла и свежим базиликом!

Инструкции

• Разогрейте духовку до 375F.

• В большой миске или пакете с застежкой-молнией смешайте бальзамический уксус, 1 столовую ложку оливкового масла, чеснок, сушеный базилик, соль и перец. Добавьте свиные отбивные и перемешайте до образования покрытия.

• Если позволяет время, оставьте мариноваться в холодильнике от 15 минут до 4 часов.

• Нагрейте оставшееся оливковое масло в чугунной сковороде на среднем огне.

• Добавьте свиные отбивные в сковороду и жарьте 4 минуты или до золотистого цвета; переверните и продолжайте готовить еще 4 минуты.

• Снимите с огня и посыпьте каждую свинину нарезанной моцареллой.

• Поместите сковороду в духовку и готовьте в течение 10 минут, или пока сыр не расплавится и свинина не прожарится.

• Вынуть из духовки и сверху положить ломтики помидора и базилик.

• Переложите на сервировочную тарелку и сбрызните бальзамической глазурью, оставшейся в сковороде.

• Обслуживать.

Примечания

КАК ХРАНИТЬ ПРИГОТОВЛЕННЫЕ СВИНЫЕ ОТБЕЛЫ Храните оставшиеся свиные отбивные в герметичных контейнерах или плотно оберните полиэтиленовой пленкой и прочной алюминиевой фольгой.Приготовленные свиные отбивные при правильном хранении прослужат до 3 дней в холодильнике.

WW ОЧКОВ FREESTYLE: 10

Пищевая ценность

Свиные отбивные Капрезе

Сумма на порцию

калорий 496 Калорий в составе жира 225

% дневная стоимость *

Жиры 25 г 38%

Насыщенные жиры 7 г 35%

Холестерин 178 мг 59%

Натрий 316 мг 13%

Калий 884% Углеводы 6 г 2%

Сахар 5 г 6%

Белки 56 г 112%

Витамин A 270IU 5%

Витамин C 1 мг 1%

Кальций 199 мг 20%

Железо 1.9 мг 11%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Ключевые слова: рецепты капрезе, легкий рецепт свиной отбивной, рецепт свиной отбивной на гриле

Хотите сохранить этот рецепт?

Зарегистрируйтесь на этом сайте

Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

Сливочный грибной соус с моцареллой | MyChefsApron

Легкий в приготовлении сливочно-грибной соус, который хорошо сочетается со стейком, курицей, свининой, бараниной, белой рыбой, рисом, картофельным пюре или вашей любимой лапшой из макарон.Ну почти все!

Это восхитительно сливочно-сладкий грибной соус или гарнир, заправленный свежей моцареллой. У него такой насыщенный вкус, который хорошо сочетается с множеством разных блюд и делает простую еду особенной!

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗДОРОВЫЙ СЛИВОЧНЫЙ ГРИБНЫЙ СОУС — СОВЕТЫ

Этот грибной соус на одной сковороде просто приготовить. Вкусы нарастают, но все складывается довольно быстро. Вот несколько вещей, на которые я хотел бы обратить внимание, когда вы перейдете на эту сторону.

• Начните с чеснока и шалфея . Обжаривание чеснока и шалфея в оливковом масле на пару минут придаст им приятный аромат. Вы получите отличную основу для дальнейшего усиления вкуса соуса. Не скупитесь на шалфей. Он создает приятный контраст со сладким и кислым вкусом томатной пасты. Если вы предпочитаете менее сладкий вкус, используйте более десяти листьев.
• Выберите свой любимый гриб . Предлагаю белую пуговицу или кримини; они всегда отлично работают.Но не стесняйтесь исследовать, возможно, грибами портабелло или шиитаке.
• Сделай сам. Эту сторону можно приготовить с кокосовым кремом вместо томатной пасты. Это отличный вариант для тех, кто придерживается очень низкоуглеводной или кето-диеты. Не стесняйтесь, добавляя еще кокосового крема, как предлагается, пока не получите желаемую консистенцию, и при желании не добавляйте сыр.
• С ума сойти с перцем . Я всегда использую свежий черный перец в мясорубке. Начните с небольшого количества, а затем попробуйте на вкус, прежде чем добавлять еще.Но я заметил, что это блюдо хорошо сочетается с добавкой.
• Выберите томатную пасту без добавленных ингредиентов . Вы не хотите, чтобы добавленная соль, специи или скрытый сахар мешали остальным ингредиентам, только помидорам. Я люблю полностью органическую томатную пасту от Bionaturae.

СОПРЯЖЬТЕ ЭТО УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ГРИБНЫЙ СОУС С МНОГО ВСЕМ — ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Да, это кремовое блюдо, но совершенно здоровое.Соус содержит простые, свежие ингредиенты и склоняется к средиземноморским вкусам, которые можно сочетать с чем угодно. Вот пара моих любимых предложений.

• Добавьте немного макарон, чтобы приготовить простой ужин в будние дни. . Если вы хотите поужинать с высоким содержанием белка и без глютена, попробуйте пасту из эдамаме, нута или бобов мунг — вкусно и легко!
• Треска — прекрасное дополнение к этому соусу , и вам даже не придется вынимать другую сковороду. Добавьте нарезанную треску вместе с грибами и тушите до мягкости перед добавлением пасты.Убедитесь, что ваша сковорода достаточно большая, чтобы не переполнять ее. В противном случае переложите соус в миску и используйте ту же сковороду, чтобы обжарить рыбу в дополнительном оливковом масле, приправленном солью и перцем — быстрое и легкое блюдо.
• Этот грибной гарнир особенно хорошо сочетается с простыми мясными блюдами, приготовленными на гриле или приготовленными на гриле , такими как баранина, стейки, куриные или свиные отбивные.
• Мне не нужно говорить вам, что также хорошо сочетается с картофелем , будь то пюре, запеченное или всмятку.Даже подумайте о том, чтобы подавать это как гарнир к приготовленным овощам, таким как брокколи, цветная капуста или кабачки.

ЗДЕСЬ ДРУГИЕ ИДЕИ УНИВЕРСАЛЬНЫХ СОУСОВ

• Сливочный соус из фасоли Cannelinni — это классический итальянский соус, который делает гораздо больше, чем просто вкусное блюдо из макарон. Используйте его на овощной лапше, картофеле, яйцах и даже на треске!
• Не менее восхитителен свежий базовый томатный соус, особенно в сочетании с нежными фрикадельками.
• От салата с капустой и сэндвича до сытного блюда из лапши Ширатаки — это домашнее сливочное песто из авокадо — отличная основа для множества блюд!

Наслаждайтесь!

Есть вопросы? Просто оставьте комментарий ниже или напишите мне.Кроме того, не забудьте набрать , оставайтесь на связи в Instagram, Facebook, и Pinterest , чтобы узнать, чем еще я делюсь.

СЛИВОЧНЫЙ ГРИБНЫЙ СОУС МОЦЦАРЕЛЛА

Легкий в приготовлении сливочно-грибной соус, который хорошо сочетается со стейком, курицей, свининой, белой рыбой или вашей любимой лапшой из макарон.

Состав

• 3 столовые ложки оливкового масла, разделенных на кусочки
• 5 нарезанных зубчиков чеснока
• От 10 до 20 нарезанных свежих листьев шалфея
• 5-6 чашек нарезанных грибов
• 5 чайных ложек томатной пасты или кокосовых сливок (для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты)
• 1 чашка нарезанного сыра моцарелла

Инструкции

1. В большой сковороде разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне.Добавьте чеснок и шалфей. Готовьте и перемешивайте 1-2 минуты.
2. Разделить на грибы. Приправить по вкусу солью, перцем и залить 1 столовой ложкой оливкового масла. Варить и перемешивать 5 минут.
3. Затем добавить томатную пасту и нарезанный сыр. Готовьте и помешивайте еще минуту или пока сыр не растает.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Tucci’s — Бурбонне, IL

Пицца на 10 дюймов без глютена

12.99

С начинкой из моцареллы и соусом для пиццы собственного приготовления Туччи Креветки на гриле, оливковое масло, базилик, нарезанные кубиками помидоры, чеснок и пармезан

Средний

Канадский бекон, нарезанный кубиками бекон, сыр чеддер Джек и сыр моцарелла, посыпанный кусочками бекона

Средний

Сливочный томатный соус, колбаса из фенхеля, артишоки, маслины и грибы

Средний

Большой Туччи — много мяса

Колбаса, пепперони, канадская ветчина, котлеты и бекон

Средний

Дополнительная начинка — 1 доллар США.

No related posts.